Как да почистите чугунен тиган от изгаряне. Как да почистите чугунен тиган. Варене в кока-кола

Тиган след пържене, тенджера с „избягал“ бульон, пластмасови контейнери за опаковане на храна за пикник или обяд – при недостатъчна грижа върху всички тези кухненски помощници се образува трудно измиваща се плака, която се разваля и външен вид, и функционалността на съдовете. Но има няколко доказани начина за почистване на тиган от стара мазнина, тенджера от ивици и връщане на пластмасата в оригиналния й цвят. Нека поговорим за тях днес.

Основната тайна правилна грижапросто до степен на баналност - съдовете трябва да се мият веднага след употреба. Горещата вода, гъбата и агентът за разтваряне на мазнини са три стълба, които поддържат нашите тигани и тенджери идеално чисти. Дори и да не ви се мие веднага след вкусно хранене, просто накиснете съдовете в топла вода с добавено малко перилен препарат, за да предотвратите изсъхването на мазнината по стените.

Ако миете тигана всеки път след употреба, сажди няма да се появят.

Забележка! След измиване не забравяйте да подсушите тигана или тигана със суха кърпа - това ще помогне да избегнете корозия, ивици и петна.

Но как да почистим пластмасови съдове, същите кутии за обяд или термоконтейнери, които използваме за пикници, закуски на път или на работа? В крайна сметка те са предназначени за условия, при които няма достъп до обичайните кухненски устройства. Отговорът е прост: веднага след употреба отстранете остатъците от храна и мазнини, като изплакнете контейнера студена водаили избърсване с хартиена кърпа. И, разбира се, не забравяйте да го измиете обилно с почистващ препарат, когато стигнете до кухнята. В противен случай върху пластмасата ще се появи жълто покритие от упорита мазнина и ще трябва да работите усилено, за да върнете оригиналния цвят.

Саждите в тиганите се образуват от изгарянето на мазнини и сажди

Забележка! Можете да се борите с още нестара мазнина с помощта на оцет, горчица на прах, лимонена киселинаи сол. Тези продукти почистват и обезмасляват добре повърхностите.

Начини за премахване на стари мазнини и сажди

Ако маслените пръски, паднали върху стените на тенджери и тигани, не се измият навреме, с течение на времето те ще изгорят и стените на съдовете ще бъдат покрити с черни сажди. Тук меката гъба няма да помогне - ще трябва да използвате други средства, кухненска и дори строителна техника.

механично почистване

Можете да се справите с проблема механично, с помощта на нож, метален или твърд синтетичен скрепер и гореща вода. Същата течност за миене на съдове или почистващи абразивни прахове ще помогнат за ускоряване на процеса.
Чугун, алуминий, стомана

чинии без пластмаса или дървени частиможе да се загрее предварително във фурната при температура 200-250 градуса или на открит огън. Когато мастните депа са изгорени, остава само да се почисти повърхността от остатъците им (разбира се, след пълно охлаждане).

най-радикалните и бърз начин, измийте съдовете от стара мазнина, която вече се е превърнала в многослойни сажди - почистване с бормашина или мелница със специална дюза за телена четка. Вярно е, че този метод е ефективен само за "бабини" тигани и тенджери, изработени от дебелостенен чугун - съвременните тънки и леки ястия са твърде лесни за повреда. Но без химия!

Важно! Тиганите с керамично или тефлоново покритие могат да се почистват с абразивен метод само отвън, за да не се повреди незалепващият слой. Но алуминиевите съдове за готвене изобщо не обичат механична намеса, с изключение на нажежаемостта.

химикали

Във всеки магазин за домакински химикали има цял арсенал от специални инструменти, с които лесно можете да решите проблема как да измиете тигана от мазнина у дома, например Shumanit, Master Cleaner, Dr. Beckmann. Просто не забравяйте внимателно да прочетете етикета - той съдържа препоръки за употреба и видове повърхности, за които това е подходящо (или категорично противопоказано) химичен състав.

Средство за отстраняване на мазнини за упорити сажди

За да почистите тиган или тенджера, просто нанесете продукта върху проблемните зони, разтрийте малко с мека гъба, изчакайте определеното време и след това изплакнете добре топла вода. Ако многогодишният мастен слой е твърде дебел и здраво изяден, можете да оставите тигана или тигана с нанесения продукт за няколко часа или за една нощ, просто го увийте в херметична найлонова торбичка, за да не вдишвате изпарения. Вярно е, че такива експерименти се провеждат най-добре върху едни и същи чугунени или дебелостенни стоманени чинии без оцветяване.

С помощта на химията мазнините се разтварят бързо и лесно се отстраняват.

Важно! Всичко химикаливлияят агресивно на кожата, така че не забравяйте да предпазите ръцете си с гумени ръкавици преди работа. Желателно е да се работи в проветриво помещение, а в идеалния случай в респиратор.

Народни рецепти за борба с хроничните мазнини

Не всички повърхности могат да се почистват с агресивни химикали или механично действие (най-капризните са керамика и тефлон). Но има и по-нежни средства, които можете да готвите сами. Освен това съставките за повечето от тях могат да бъдат намерени у дома, което означава, че можете да спестите пари.

Сапун за пране

Един от най-добрите и изпитани във времето начини за почистване на тиган от мазнина вътре, отиде при съвременните домакини като наследство от съветско време. За приготвяне на такива домашен лекЩе ви трябват 72% сапун и вода за пране.

За да измиете тигана отвътре, действаме на етапи:

1. Настържете половин сапун на ренде.
2. Изсипете стърготини в тавата и напълнете с вода.
3. След като заври сапунен разтвор, направете малък огън и оставете за 25-30 минути.
4. След това изключете котлона, покрийте съдовете с капак и оставете да изстинат.
5. Изцедете студения разтвор и измийте стените на тигана под топла водас обикновена гъба.

Как да почистите тиган със сапун за пране

Същият сапун за пране може да се използва и за отстраняване на многослойни сажди от саждисти страни от външната страна на съдовете. За да подсилите ефекта против мазнини, освен парче сапун, ще ви трябва и тубичка силикатно лепило и калцинирана сода. Всички съставки се разтварят в топла вода. Основното нещо е да изберете контейнер, който да пасне на целия тиган или тиган.

Приготвяне на разтвор от сапун, сода и лепило

След кипене разтворът с съдовете трябва да се държи на слаб огън за 10-15 минути. След това покрийте тигана с тиган за накисване с капак и го оставете да престои 1-2 часа, за да омекнат саждите. След такава „вана“ лесно се отстранява с твърдата страна на кърпа или тъп нож.

Забележка! Този инструмент може да се използва за тефлонови и керамични съдове - не уврежда покритието. Но не забравяйте да включите аспиратора и да отворите прозореца, когато работите - разтворите на базата на сапун за пране имат много неприятна миризма.

Оцет и лимонена киселина

С помощта на тези инструменти можете не само да почистите тигана или тигана от мазнина, но и да премахнете пожълтялото покритие от пластмасови контейнери. Ще ви трябва литър вода и малък съд. След като заври, към водата се добавят половин чаша трапезен оцет и една супена лъжица лимонена киселина. Мазните съдове се накисват в горещ разтвор и се накисват за 45-60 минути. След това дори старата мазнина може лесно да се изстърже с твърда кърпа.
Местата, където мазнината се яде силно, могат да се поръсят със сода и да се залеят с оцет. В резултат на реакцията се образува пяна, която ще помогне за премахване на въглеродните отлагания.

Оцетът ефективно се бори с мастната плака

Забележка! Този инструмент не може да се използва върху алуминиеви съдове, а върху тефлонови и керамични - само за почистване на външните стени (ако са без покритие).

сода и сол

Тези средства със сигурност ще се намерят в кухнята на всяка домакиня. С тяхна помощ можете не само да готвите вкусна хранаи почистете добре съдовете. Един от най-бюджетните начини за почистване на външната страна на тигана от мазнини е използването на сол и сода като абразивен прах. Те добре премахват малки замърсявания, тънки мазни отлагания и сажди, трябва само да разтриете мокрите стени с малки гранули, оставете да престои няколко минути и изплакнете под топла вода.

Солта и содата действат като абразивен прах

За почистване на вътрешността на съдовете може да се използва и сол или сода, само че в покрити тигани трябва да внимавате. Достатъчно е просто да напълните стените, навлажнени с вода с прах, и внимателно да избършете с мека гъба, без да натискате. И след няколко минути, когато гранулите се разтворят, измийте по обичайния начин.

Забележка! Солта няма да се справи със сложни слоеве, но содата може да го направи. Само трябва да използвате не обичайната храна, която работи по-скоро като абразив, а калцинирана. Разтваря се в топла вода, където мръсните съдове се накисват за няколко часа.

Как да възстановите съдовете след почистване

Мнозина вероятно са забелязали, че продуктите залепват за тигани, старателно измити от мазнина при първото пържене. Причината е, че при почистване се отмива и слоят маслен филм, който предпазва от изгаряне. Ето защо, преди да зарадвате домакинствата с кулинарни шедьоври, приготвени върху актуализирани ястия, тази защита трябва да бъде възстановена.

Предлагаме 2 лесни начина за избор:

• Изсипете едра сол на дъното на тигана и оставете да къкри на среден огън за 15-20 минути, като разбърквате от време на време. След това отстранете гранулите (могат да се използват повторно). Изчакайте съдовете да изстинат, изплакнете и поставете отново на огъня, но без пълнител. Когато тиганът е горещ, намажете дъното с растително масло със силиконова четка и оставете да изстине. За по-добър незалепващ ефект се препоръчва процедурата да се повтори три пъти, като се отстрани предишния маслен слой. хартиени салфеткии отново загряване на съдовете.

Почистване на тигана със сол

• За да възстановите чугунени и стоманени тигани без дървени дръжки и други запалими елементи, можете да използвате фурната. За да направите това, съдовете, вече почистени от сажди, се нагряват в продължение на 40 минути при температура от 120 градуса. След това го изваждат, намазват го с растително масло и го изпращат обратно във фурната, повишавайки температурата до 230-250 градуса. След час тавата се изважда, охлажда се и отново се намазва с масло.

Обработка с масло на тигана

Забележка! Обработката с масло не само ще възстанови незалепващия слой, но и ще предпази съдовете от ръжда.

Видео: как да почистите тигана от стара мазнина и сажди

Сега знаете как да измиете тигана от стара мазнина и как да върнете оригиналния блясък на кухненските прибори. Но ако нито един от традиционните методи не помогна, може би си струва да потърсите помощ от майстори на почистването или ... да купите нови съдове.

Почти всяка домакиня беше изправена пред ситуация, при която лъскавата повърхност на тигана беше покрита с непривлекателни сажди. Обикновено това се случва поради елементарен пропуск. Между възможни причинисажди могат да бъдат изолирани продукти като мляко, конфитюр, каша, ориз и така нататък.

В редки случаи можете да се отървете от изгарянето вътре в контейнера и отвън с помощта на обикновен сапунен разтвор, който домакинята използва в Ежедневието. Въпреки това, в някои случаи е необходимо да се използват силни химикали. Дори Съдомиялнане винаги се получава. Отстранява само част от замърсяванията.

За да почистите тигана от въглеродни отлагания у дома, не е необходимо да използвате продукти на химическа основа. Можете да се справите с най-простите импровизирани средства, с които разполага почти всяка домакиня. Кои са най-лесните и ефективни методи за почистване на саксии? Какво народни средстваможе ли да се използва и какво е необходимо за това?

Почистване на тенджерата с активен въглен

Този метод е идеален за почти всеки тип тиган. Саксии от неръждаема стомана могат лесно да се почистят до блясък само с една активен въглен. За да забележите ефекта от такова почистване възможно най-скоро, достатъчно е да вземете 3 таблетки обикновен активен въглен. След това е необходимо въглищата да се натрошат до прахообразно състояние. За да направите това, можете да използвате стандартна чаена лъжичка или малко сито.

Когато раздробяването на въглищата приключи, получената смес трябва да се напълни със сажди, които се образуват върху тигана. Сега остава да оставите тигана за 30 минути. Следващата стъпка за почистване е да напълните съда с възможно най-хладна вода. Когато се напълни до ръба, трябва да изчакате около 35 минути. След това ще бъде много по-лесно да измиете тигана от всякакви замърсявания.

Почистване със сапун

Обикновеният сапун също се справя с почистването на тигана. Вместо сапун можете да използвате течен разтвор. За да ускорите процеса на почистване, най-добре е да напълните тигана с гореща вода и след това да изсипете в него течен сапун или сапунени стърготини. Остава да го поставите на печката и да включите слаб огън. Процесът на кипене трябва да продължи около 20 минути.

След това трябва да източите цялата вода и да се опитате да се отървете от саждите с обикновена гъба. Под въздействието на гъба саждите ще станат много по-меки. Можете също да използвате елемент, наречен скрепер. Имайте предвид, че този метод едва ли ще помогне, ако тиганът е прекалено изгорял.

Почистване на съда с оцет

Този метод е подходящ само за саксии от неръждаема стомана или алуминий. Не се опитвайте да използвате оцет върху саксии, направени от други материали. Например, емайлирани тигани не могат да се почистват с оцет. Рецептата за почистване с оцет е както следва:

Трябва да се използва само 9% хапка. Може да се закупи в обичайните магазин за хранителни стоки. Вместо оцет можете да използвате прясно изцеден лимонов сок или лимонена киселина. За да измиете дъното на тигана, ще трябва да налеете колкото е възможно повече оцет или някой от неговите заместители. След това трябва да покриете контейнера с капак и да изчакате 120-180 минути. След това можете да измиете тигана с гъба или с почистващ препарат.

Този метод на почистване е идеален за алуминиеви продукти, тъй като почиства повърхността на метала от всякакви петна, които се появяват по него с течение на времето. Никога не използвайте оцет за почистване на емайлирани съдове.

Почистване на съдове със сол

Солта се използва за почистване на съдове, но в зависимост от материала, от който е направен продуктът, методът на почистване се различава.

Ако тиганът е от неръждаема стомана, е необходимо да напълните съда с хладка вода и да го оставите за 120 минути. След това трябва да излеете цялата вода и да изсипете шепа готварска сол. Неприемливо е да се добавя сол директно към водата, в противен случай върху метала ще останат грозни тъмни петна. Подобен метод е идеален за алуминиеви тигани. С него можете да се отървете от прегоряла каша и други продукти.

Ако говорим за изгорял емайлиран тиган, тогава той не трябва да се пълни с вода. Факт е, че под въздействието на хладна вода контейнерът може да се влоши. Ще бъде достатъчно да покриете повърхността със сол и след това да я оставите за няколко часа. Ще бъде изключително лесно да се измие дъното на резервоара от сажди. Просто използвайте гъба и гореща вода. Ако е твърде силно замърсяване, процедурата може да се повтори няколко пъти.

Почистване със суроватка

Този метод може да изглежда необичаен, но е ефективен за всички видове саксии.

Суроватката е универсален продукт, който може да се използва за премахване на всякакви замърсявания отвътре или отвън на тигана. Суроватката няма да развали повърхността и върши отлична работа за почистване на всякакви материали. Причината за такава висока ефективност се крие в състава на серума. Съдържа много химически алкали и киселини, които помагат за незабавно премахване на въглеродните отлагания.

За да почистите повърхността, е достатъчно да напълните изгореното място със суроватка на няколко сантиметра над нивото на замърсяване. След това тигана трябва да престои около 24 часа. Когато този период изтече, измиването на контейнера с гъба ще бъде толкова лесно, колкото и обелването на круши.

Почистване на съдове със сода за хляб

Този метод е идеален за съдове от неръждаема стомана, както и за емайлирани тигани. Алуминиев тиган в този случай не може да се почисти.

Почистването със сода е страхотен начинсправяне със замърсяването, в случай че други методи не са помогнали за справяне със саждите. Обикновено содата е на разположение на всяка домакиня. С помощта на това вещество можете лесно да премахнете замърсителите в контейнера. За да направите това, достатъчно е да изсипете малко количество сода на самото дъно. Сега остава да изчакате 35 минути. След това измиването на тигана ще бъде много по-лесно.

Случва се контейнерът да гори както отвътре, така и отвън. В този случай е почти невъзможно да се замени содата. Процесът на почистване на всички повърхности със сода включва няколко етапа:

1. Първо трябва да премахнете всички стопяеми и пластмасови части от тигана. 2. След това трябва да поставите контейнера във възможно най-големия резервоар. 3. Сега трябва да го напълните с разтвор на сода. За да го приготвите, трябва да използвате 5 литра вода на 500 g сода на прах. Течността трябва да покрива напълно контейнера. 4. Водата трябва да се доведе до кипене, след което намалете котлона и сварете тигана за няколко часа. 5. Водата трябва да се остави да изстине. 6. Остава да извадите контейнера от водата и да го почистите с гъба.

Почистване със смес от сода и сол

Този метод е подходящ за алуминиеви продукти и емайлирани повърхности.

В самото начало трябва да подготвите сместа. За да направите това, смесете сол и сода в съотношение 1: 1. Когато сместа е готова, трябва да напълните саждите, които се намират на самото дъно на тигана. След това трябва да добавите малко количество вода. Това е необходимо, за да се сгъсти прахът възможно най-скоро. Сега контейнерът може да се остави за 24 часа. Когато този период приключи, можете да започнете процеса на отстраняване на сместа. За да направите това възможно най-скоро, трябва да съберете вода в тенджера и да я варите поне 30 минути на доста слаб огън. Остава само да измиете контейнера по обичайния начин.

Почистване с PVA лепило и сапун за пране

По този начин можете да почистите почти всяка тава. Ако трябва да почистите много стара тенджера, която има много мръсотия, трябва да използвате рецептата по-долу.

За 4 литра вряща вода трябва да приготвите една трета от сапуна, настърган на стърготини. Трябва да добавите и 1 с.л. л. PVA лепило. Получената смес се оставя да ври 30-40 минути. Дори черната плака ще бъде лесна за измиване, ако използвате този метод.

Почистване със специални продукти, които се използват за премахване на мазнини.

Подобни продукти могат да се използват за почистване на контейнери от неръждаема стомана, както и алуминиеви тигани. Емайлираната тенджера също може да се почиства.

Най-добре е да се даде предпочитание на такива средства като Amway, Chister, Bugs Shumanit. Използването на изброените инструменти е изключително лесно. За да направите това, трябва да смажете саждите вътре в контейнера с течност и да изчакате около 10-15 минути. След това избършете повърхността с гъба. От сажди не трябва да остава следа. Всички изброени 3 продукта са подходящи за почистване, но има и много други продукти, които могат да се справят и с отстраняването на замърсяванията, така че трябва да се съсредоточите върху асортимента в магазина и препоръките на продавачите.

Доста често ястията губят предишния си вид много бързо. Може да бъде трудно да се отървете от пожълтяване, както и от каша или дори от карамел, така че всеки от описаните методи ще помогне да се справите със замърсяването, но само ако всички препоръки се спазват стриктно.

За да започнете, вземете висококачествена, добрата неръждаема стомана е по-лесна за почистване и е страхотно да готвите в нея. Във всеки случай, за да се измие по-добре тигана, той трябва да се накисва веднага след изпразване. Внимавайте с тиганите с тефлоново покритие, това покритие лесно се поврежда от метален предмет, така че в никакъв случай не се препоръчва използването на четка. В противен случай вашият тиган просто ще трябва да бъде изхвърлен, защото не можете да ядете от повреден тиган, вредни веществасъдържащите се в тефлона ще попаднат в тялото ви чрез храната.

Инструментът, който нашите баби са използвали за миене на съдове, е най-простият - содата за хляб. Две трети вода, две-три супени лъжици сода и се вари 30-40 минути. Изплакваме и гледаме отразяващата повърхност, възхищавайки се на плавните линии на носа си.

много ефективно средство за защитас тенджери, лимонена киселина, намерете по-голяма тенджера от тази, която искате да измиете, сложете тенджерата в нея, налейте вода, колкото да покрие тенджерата, добавете супена лъжица лимонена киселина и оставете да къкри около час на слаб огън.

Остатъците от загоряла в тенджера храна са особено трудни за отстраняване, така че опитайте следното, изсипете обикновена готварска сол в тенджера, налейте малко вода и я оставете да престои, след което просто изплакнете с течаща вода.

Но малко изискано, но ефективен метод, след което тенджерите ви ще блестят. Намерете отвара или голяма тенджера в килера си, сложете всички тенджери, които имате върху нея. Напълваме всичко с вода и го напълваме с бутилка канцеларско лепило, изсипваме опаковка прах за пране. Всичко това алхимично се вари в продължение на два часа. Тук можете да добавите и пакет калцинирана сода.

От най-древните времена на своето изобретение тиганът се е превърнал в основен атрибут на всяка кухня. Надежден, здрав, удобен и издръжлив - тиганът е практически ненадминат сред всички видове ястия и е подходящ за най-много различни видовехрана. Но честата му употреба и без подходяща грижа води до образуването на сажди и слой от мастни отлагания по повърхността му. Освен това има ситуации, когато храната изгаря в тиган. Измиването на всичко е о, колко не е лесно, но възможно! Относно, как да почистите тиганот сажди, в зависимост от вида на тигана, днес ще говорим.

Тиганите могат да бъдат направени от различни материали, а в кухнята на почти всяка домакиня има поне 2-3 тигана, от най-обикновените алуминиеви, стоманени или чугунени до по-модерни - тефлонови, керамични или каменни. Методите за почистване на тиганите най-вече зависят от материала, от който са направени, и по-точно от какъв материал е направено покритието им.

Видове тигани:

Как да почистите тиган от неръждаема стомана

Ако силно замърсен или изгорял тиган от неръждаема стомана се нуждае от почистване, най-естественият начин за почистване е да използвате готварска сол. За да направите това, изсипете половин чаша едра сол на дъното на тигана, изравнете го, навлажнете го с вода и оставете за няколко часа. След това лесно измийте тигана с обикновен препарат и изплакнете добре в топла течаща вода.

Друг начин да освободите тиган от неръждаема стомана от сажди е да смилате няколко таблетки активен въглен и да изсипете праха върху изгорено място, налейте малко вода и оставете да престои 15 минути, след което измийте под течаща вода.

Почистване с оцет или лимонена киселина: налейте вода в тигана, добавете малко лимонена киселина или оцет, поставете на среден огън и оставете течността да заври, ври 10-15 минути, изключете котлона, отцедете течността и когато тиганът се охлади малко, изплакнете тигана както обикновено, след което изплакнете под течаща топла вода. Моля, имайте предвид, че този метод на почистване е подходящ за тигани от неръждаема стомана, но за алуминиеви тиганитози метод е неприемлив!

За почистване на тефлонов тиган, много разходи за трудвече не са необходими, защото тези тигани имат незалепващо покритие, което предотвратява залепването на храната. Достатъчно е да накиснете тефлоновия тиган в топла вода и след това да го измиете с гъба и неабразивен препарат.

Важно: в никакъв случай тефлоновата повърхност на тигана не трябва да се почиства с кърпи от твърда тел и за измиването им да се използват абразивни продукти, тъй като покритието може да се повреди.

Как да почистите алуминиев тиган

По-трудно е да почистите алуминиев тиган от нещо, защото този материал е много чувствителен както към механично натоварване, така и към влиянието на основи и киселини. Повечето почистващи препарати, почистващи препарати и абразиви на пазара днес не трябва да се използват за почистване на такъв тиган, тъй като могат да повредят повърхността му. Понякога се препоръчва да почиствате такива съдове със сода, но алуминият не обича сода. Сайтът на сайта препоръчва използването на суха горчица (горчица на прах) вместо сода и химически почистващи препарати. Ако замърсяването не е силно, сухата горчица лесно може да се справи с тях. Преодолявайте повече сериозно замърсяванесмес от суха горчица, сол и оцет ще помогне: изсипете около 1 чаена лъжичка всяка в замърсена тава. лъжица горчица и сол, налейте малко трапезен оцет (9%), избършете замърсените места с гъба и този състав и целия тиган, включително дъното, оставете сместа да действа 15-20 минути, след което изплакнете обилно .

Чугунените тигани все още са много популярни, защото храната, приготвена в тях, е особено вкусна. Очевидно следователно днес много домакини, когато купуват комплект тигани за кухнята си, винаги купуват поне един чугунен. Чугунените тигани, разбира се, се замърсяват не по-лошо от всички други, така че те също изискват своевременно почистване от мазни отлагания, сажди, а понякога и от изгоряла храна и дори от ръжда.

Ако храната е изгоряла в чугунен тиган, тогава е необходимо да почистите тигана веднага след тази неприятност, тъй като след като тиганът се охлади, ще бъде много по-трудно да направите това. Какво да правя:

1. Сложете две супени лъжици сол в тигана.
2. Залейте го с оцет, така че сместа да покрие цялото дъно.
3. Оставете да заври, като поставите на силен огън.
4. Добавете ¼ чаша сода за хляб и варете, докато течността се изпари напълно на слаб огън.
5. Изплакнете с топла вода и препарат за съдове.

Ако външна частчугуненият тиган е покрит със слой упорита мазнина, след което можете да го почистите по следния начин:

1. Поставете капка препарат за съдове в студен тиган.
2. Налива се гореща вода и се измива с найлонова или метална гъба.
3. Изплакнете тигана с вода, подсушете.
4. Напръскайте препарата за почистване на фурната върху тавата, оставете да подейства за времето, посочено на опаковката.
5. Изплакнете почистващото средство за фурна, изплакнете тавата с обикновен препарат за миене на съдове, изплакнете и подсушете.

Важно: струва си да се има предвид, че тънък слой мазнина върху чугунен тиган играе ролята на незалепващо покритие, така че не е необходимо да почиствате такива тигани, докато не са напълно лъскави. Ако вече сте почистили чугунения тиган по този начин, разумно е да го загреете с олио преди употреба, както е посочено по-долу.

За да не почиствате често тигана от въглеродни отлагания, измийте тигана с найлонова кърпа в гореща вода веднага след готвене, не оставяйте съдовете да изстинат напълно.

За да почистите тиган от ръжда, която може да се образува в тигана поради дългото му неизползване, можете да направите следното:

1. Отстранете частично или напълно ръждата с метална почистваща подложка и препарат.
2. Поставете тавата във фурната, загрята до около 250 ° C, и запалете за два часа. След процедурата тиганът трябва да се охлади. Тази процедура може да се извърши само с тигани, които имат метална или подвижна дървена дръжка, в последния случай не забравяйте да премахнете дръжката. Преди загряване е препоръчително да покриете долния рафт във фурната с алуминиево фолио, след което саждите, които са паднали от тигана, могат лесно да се отстранят в края на процедурата заедно с фолиото.
3. Ако е необходимо, можете да извършите допълнителна обработка на тигана, като го накиснете за 2-3 часа в разтвор, състоящ се от гореща вода и трапезен оцет (9%), приет в равни части, с добавяне на 1-2 табл. л. течности за миене на съдове. Може да е необходимо повече време за накисване в зависимост от степента на увреждане от ръжда. След това тиганът трябва да се измие добре с обикновени и метални гъби и препарат, да се избърше.
4. Нанесете малко върху чиста кърпа. растително масло(слънчоглед или ленено семе), избършете чугунената тава отвътре и отвън (ако дръжката е чугунена, тогава дръжката също) и изпечете във фурната при 180-200 ° C за един час. След това оставете тигана да изстине и можете да го използвате.

Как да почистите керамичен тиган

Когато почиствате керамичен тиган, не използвайте твърди гъби и не допускайте резки промени в температурата, тъй като по повърхността на керамиката могат да се образуват пукнатини, следователно, преди да измиете тигана, първо трябва да го оставите да изстине и само след това го измийте с мека гъба и топла вода. Разрешено е пране с неабразивни препарати. Не използвайте твърдата част на найлонова гъба, метална гъба и абразивни вещества.

Как да почистите тиган с каменно покритие

Грижата за тиган с каменно покритие е почти същата като грижата за тефлонови съдове за готвене. Няма нужда да почиствате тигана с метални четки и гъби, за да предотвратите механични повредипокрития. Такива съдове трябва да се мият по обичайния начин - в гореща вода с обикновен неабразивен препарат (течност за миене на съдове). Може да се мие в съдомиялна машина.

Внезапните промени в температурата в тиган с каменно покритие са изключително вредни (например, не можете да го замените горещо със студена вода).

Общи правила за грижа за тигана

Ще бъде по-лесно да почистите тигана, колкото по-добре се грижите за него:

• тиганите трябва да се измиват веднага след готвене с гореща вода с помощта на найлонова гъба;
• не забравяйте да миете външната страна на тигана всеки път, когато го миете, като внимателно почиствате сажди или мазнина, след това по-късно, когато готвите, тиганът няма да пуши и да мирише и няма да се налага да извършвате „генерално почистване " за него;
• след измиване на тигана, избършете го сухо;
• тиганите трябва да се съхраняват на сухо и чисто място.

Както можете да видите, правилата за грижа за такъв древен и полезен кухненски атрибут са много по-прости от това как да го почистите. Освен това всеки тиган заслужава внимателно внимание към себе си, само защото на него се приготвят най-обичаните от много от нас ястия!

За да почистите тенджери и тигани от сажди и мазнини, можете да използвате разтвор, чийто основен компонент е калцинирана сода или канцеларско лепило. За по-голяма ефективност можете да добавите сапун за пране, сода за хляб или течен перилен препарат към състава.

Тези състави не са подходящи за никакво покритие, следователно, преди да обработвате ястия, трябва да се запознаете с препоръките на неговите производители.

калцинирана сода

И двата компонента не представляват риск за човешкото здраве, не са токсични. Съставите на базата на калцинирана сода ще помогнат за измиване на керамични, емайлирани, алуминиеви, чугунени съдове без повреди.

Метод номер 1. За саксии

Да изчистя кухненски прибориот сажди, изгорени мазнини е необходимо да се приготви специален разтвор. Разтворете 5 в литър топла вода чаена лъжичкакалцинирана сода.

Приготвеният продукт трябва да се изсипе в съдовете, които трябва да се почистят, течността да заври. Оставете да къкри на слаб огън за двадесет минути, след което оставете, докато разтворът се охлади напълно. Разтрийте замърсените места с пяна гъба, излейте разтвора и изплакнете обилно съдовете под топла течаща вода.

Метод №2. За тигани

Когато тиганите са покрити с дебел слой сажди, тогава най-добрата композицияза да го премахнете - смес от калцинирана сода и течен препарат за миене на съдове. Последното допринася за по-бързото разтваряне на изгорените мазнини.

Метод на готвене:

1. 1. Вземете 1 супена лъжица калцинирана сода, смесете с 2 капки препарат за миене на съдове и малко вода.
2. 2. Изсипете готовия състав в тиган, поставете на огъня и кипете 40 минути. За да предотвратите пълното изпаряване на разтвора през това време, огънят трябва да бъде намален до минимум.
3. 3. Изсипете състава, избършете останалата мазнина с твърда гъба.
4. 4. За да се елиминира риска от попадане на микрочастици от почистващ препарат в храната, тиганите трябва да се сварят отново след почистване за чиста вода.

Ако калцинирана сода не е била под ръка, тогава тя може да бъде заменена със сапун за пране:

1. 1. Настържете 1/2 бара сапун за пране в тиган или тенджера, залейте с преварена вода, варете половин час.
2. 2. Изсипете разтвора, разтрийте съдовете с препарат, изплакнете няколко пъти с чиста вода.

Канцеларско лепило

Силикатното канцеларско лепило може да разяде дори най-старите сажди и мръсотия. Почистващ състав с този компонент е в състояние да върне оригиналния блясък на тигани и тенджери.

За да миете чинии, можете да изберете един от няколко начина да го използвате:

1. 1. Пригответе сместа в пропорции: 10 литра топла вода, 1 туба лепило и 1/3 пакет сода за хляб. В този състав сварете мръсни съдове за около половин час, след което изплакнете с чиста вода.
2. 2. Напълнете мръсна тава до 1/2 пълна с вода. Добавете 1/3 опаковка сода за хляб и 1 туба лепило. Сварете продукта за половин час, оставете да се охлади за три часа. Това време е достатъчно, за да активирате разтвора за унищожаване на слоя от сажди, сажди и изсъхнала мазнина. След тази процедура съдовете трябва да се изплакнат обилно под течаща вода с мека гъба.
3. 3. Ще ви трябват 10 литра вода, 4 супени лъжици натриев бикарбонат (сода бикарбонат) и 1 туба силикатно лепило. Изсипете всичко в голяма тенджера, доведете течността до кипене и поставете мръсното кухненски прибори: чинии, тенджери, тигани. Варете половин час, извадете съдовете и почистете с твърда гъба, изплакнете с чиста вода. В никакъв случай не трябва да оставяте съдовете в този разтвор, защото сместа може да изсъхне и след това ще бъде проблематично да се измие.
4. 4. В 10 литра вода разтворете 1 чаша сода бикарбонат, 2 супени лъжици сол, 1 тубичка лепило и парче сапун за пране (смилайте на едро ренде). Изсипете сместа в голяма тенджера или леген, поставете мръсните съдове на същото място. Вари се от 25 минути до 3 часа - продължителността зависи от силата на замърсяването. След като разтворът се охлади напълно, извадете съдовете и ги изплакнете под течаща вода.
5. 5. В кофа (10 литра) разтворете 100 грама лепило, 150 грама сода за хляб. Заредете мръсни прибори в контейнера, доведете състава до кипене. Не е необходимо да изваждате съдовете от контейнера, това ще унищожи въглеродния слой с 95%. Остатъците от мръсотия и сажди могат да се почистят с метална четка или нож, изплакнат с вода.
6. 6. За 4 литра топла вода вземете 1/3 бара сапун за пране и 125 грама силикатно лепило. Сапун настържете или натрошете с нож. В получената смес спуснете тигана, тиган със стари мастни натрупвания, сажди. Варете 30-40 минути. След това можете да продължите по следния начин: извадете съдовете от разтвора и ги поставете да се охладят отделно или ги оставете в същия съд с горещ състав. Независимо от по-нататъшния метод на действие, приборите трябва да се изплакнат обилно в чиста вода след охлаждане.

19.11.2016 3 10 245 прегледа

Търсен в кухнята, тиганът се поддържа в перфектно състояние от добра домакиня. Това не е лесно да се направи и въпросът е как да почистите чугунен тиган години на саждисе среща доста често при много жени. Този елемент от ястия е един от най-древните.

Древните китайци наричали тигана уок, грузинците го наричали кетси, а славяните го наричали латка. Съвременните му колеги сред испанците са чудесни за приготвяне на паеля. По целия свят по-малката сестра на латка, фритюрникът, е широко използвана. И е жалко, когато се окаже, че продуктът е в грозно състояние.

Методи за почистване на чугунен тиган от години на сажди

Блестящите, блестящи чисти съдове в кухнята са еталонът на ревностната домакиня. Всеки от тях знае отлично: нужно е само малко начало метален продукт, оставят следи от мазнина или растително масло върху него, тъй като моментално обрасва с мръсотия.

Върху него се образуват стари сажди, от които е почти невъзможно да се отървете с обичайните домакински химикали. Най-бързо придобива нехигиенична коричка отвън, но ако домакинята няма време през цялото време, тогава вътре се появява черна рамка, която постепенно заема нарастваща полезна площ на продукта. В крайна сметка тиганът става напълно неизползваем.

Ако всеки имаше съдове за готвене с нов дизайн с незалепващо покритие и други чудеса на науката и технологиите, подобни проблеми нямаше да възникнат. В същото време използването на стари продукти за приготвяне на същите маслени палачинки е специален шик. Много жени специално не се разделят с чугунени тиганина миналия век, за да подчертаят ярката им индивидуалност и отдаденост към родовите си корени. Не се тъгувайте за работещ продукт, той може да бъде приведен в перфектно състояние:

• с помощта на печене;
• поради кипене в разтвор на сапун за пране;
• използване на калцинирана сода;
• варенето му в съд, където основният компонент е силикатно лепило;
• механично действие, обработка на замърсяване с метална четина.

Можете да използвате други импровизирани средства, които се предлагат във вашата кухня и са идеални за тези цели: оцет, сол, сода, както и специални препарати.

Варене в разтвори

Да започнем с най-много лесен начин. С помощта на лесно получен състав можете завинаги да оставите дългогодишни сажди в миналото. Имаме две опции, всяка от които е ефективна и пълноценна.

Сапун, сода за хляб и лепило

Това е много надежден начинизползвани от предишни поколения домакини. Това е зао много бюджетен начин. Не е нужно да купувате скъпи патентовани продукти в магазина. Всичко, което се предлага в тази рецепта, се продава най-много в дистрибуторската мрежа ниски цени. Може да изглежда странно, но многогодишно, нелечимо модерно детергенти, слой мазнини и изгаряне буквално изчезва след излагане на състав от: силикатно лепило, калцинирана сода, сапун за пране.

Тук има един важен нюанс. Експертите препоръчват използването на тъмен сапун за пране като компонент. Тоест класиката, която се използваше в предишни години. Леките колеги, с всякакви ароматни звънци и свирки, няма да дадат желания ефект.

Следните стъпки са дадени във формата на метод стъпка по стъпка:

• вземаме стандартно парче тъмен сапун, което може да се настърже на метално ренде, като се използва отстрани, за да се получат най-малките фракции;
• смесете получените дървени стърготини с епруветка лепило, изцедена в подготвен плитък, широк съд и добавете калцинирана сода (200 гр.);
• налейте топла вода, потопете замърсените съдове и варете до стар слойняма да започне да се отлепва.

Няколко съвета по пътя:

• съдът за кипене не трябва да е твърде дълбок и в същото време да има достатъчна ширина, за да може продуктът да бъде почистен, за да се побере свободно в него;
• колкото по-малко вода и по-високо е съдържанието на основните компоненти в нея, толкова по-бързо ще получим желания ефект;
• времето за целия процес се определя от степента на пренебрегване на продукта, точно като варени картофи, той трябва да се опита „за готовност“ с нож или друг подходящ предмет;
• ако не е било възможно да се постигне пълният ефект при първото смилане, трябва да извадите нашия чугунен тиган и да опитате да изстържете податливите места преди охлаждане и след това да го върнете във врящия разтвор.

Не забравяйте да отворите прозореца в кухнята навреме, за да не се отровите от агресивни изпарения на конкретна течност.

Разтвор от оцет, сода за хляб и каменна сол

И ето още една, толкова бюджетна като предишната, опция за премахване на стар слой мазнини и мръсотия от вашите съдове:

1. Взимаме сода, оцет и сол в равни пропорции.
2. Напълнете с вода от същото изчисление, както в предишния случай - колкото по-голяма е консистенцията, толкова по-бързо се постига желаният ефект.
3. За начало варете половин час.
4. Ако желаният резултат не бъде постигнат, кипваме по същия начин.

Като правило, систематичен метод за премахване на стари следи от предишно готвене ще бъде по-бърз и ще отнеме много по-малко време.

Как да изгоря?

Високата температура на изпичане ще помогне за премахване на старата мазнина и мръсотия. Има няколко рецепти за почистване на чугунен тиган от години сажди, като за тяхното изпълнение са необходими различни условия. Но във всеки случай успехът е гарантиран.

Първи метод

Тази опция не изисква никакви разходи от вас:

• на газова печкаизбрана е най-голямата горелка;
• огънят е направен така, че да обхване напълно цялата повърхност на вашия тиган;
• в рамките на няколко минути процесът на пилинг може да започне, използвайте нож, отвертка или други инструменти;
• след като всички замърсявания от едната страна бъдат елиминирани, обърнете продукта и повторете същата процедура от самото начало.

След това съдовете трябва да се измият с обичайното домакински химикалии гъба от пяна.

Втори метод

Този път горелката влиза в действие. Под въздействието на твърда огнена струя върху проблемните зони се откриват сажди заедно с мазнини. Може да се отстрани много по-бързо с конвенционални средства. Какво трябва да знаете, за да поддържате безопасността: кухнята едва ли е подходяща за такъв експеримент, гаражът е най-оптималният за тази цел; както във всички други случаи на работа с този инструмент, не забравяйте за очила или специална маска.

Мястото за стрелба трябва да бъде оборудвано, чужди предмети не са подходящи тук поради опасност от пожар.

Трети метод

Това е най-простото решение. Може да се комбинира с пътуване сред природата:

1. Вземете със себе си на пътя всички предмети с подобно замърсяване.
2. На на открито(но не в гората!) Запалете огън и поставете там всички предмети, които се нуждаят от почистване.
3. Ако вашият тиган има дръжка от пластмаса, дърво или друг материал, тя трябва внимателно да се демонтира и след термична обработка да се върне на първоначалното си място.
4. Излагането на огън в този случай е позволено за 15 минути.
5. След това с помощта на къмпинг нож се прави опит да се отърве от мръсотията.
6. Ако не работи, повторете процеса отново.

И така, докато всички съдове, които изискват почистване, заблестят като нови.

С помощта на телена четка

Необходимо е, ако следвате инструкциите по-горе и сварите или запалите предмета. Тъй като остъргването все още изисква излагане на нож или друг удобни инструменти. Метална четка в това отношение е по-подходяща от другите.

Видео: как да почистите чугунен тиган у дома?

Специални фондове

Има специални препарати, които се предлагат в дистрибуторската мрежа. Такива инструменти са по-скъпи, но те перфектно отговарят на въпроса: как можете да почистите тигана до сияещо състояние. Ще ви трябва Шуманитният потенциал или специалната сила на Милам-Гел:

1. На ръцете си слагаме специални ръкавици, а на очите - защита срещу химия под формата на специални очила.
2. Нанесете слой почистващ препарат върху повърхността и го оставете да подейства добре върху мръсотията.
3. След това измийте всички образувани замърсявания.

Спазвайте стриктно приложените инструкции, защото имате работа с много мощни лекарства.

Какви допълнителни средства може да са необходими?

Още няколко съвета:

• изсипете сол върху замърсената повърхност, изсипете оцет и оставете този състав да заври добре;
• добър ефект ще даде пясък, излят в съдовете и след това добре калциниран в него;
• оставете праха за пране, смесен със сода и вода "за накисване", и след това сварете получената смес.

След като завършите всички горепосочени методи, ще бъде добра идея да калцинирате растително масло върху повърхността на тигана.