Židinys iš plytų su savo rankomis schema. Lauko židinių, krosnelių ir šašlykų veikimo skirtumai ir panašumai: įrenginių nuotraukos. Nešiojamos kepsninės ir šašlykinės

Egzistuoja puiki suma pavyzdžiui, įvairūs projektai kampinės kepsninės, kompleksai su katilu, su pavėsine ir tt Modelių pasirinkimą riboja tik vaizduotė. Taip pat turite atsižvelgti į kraštovaizdžio dizaino ir pavėsinės dizaino ypatybes.

Į ką atkreipti dėmesį renkantis mūrinės kepsninės projektą:

Atstumas nuo namų. Virtuvė turi būti arti lauko kepsninė kad nebūtų per toli dėl maisto ar patiekalų.
Krosnelės išvaizda turi atitikti jūsų namų architektūrines ypatybes ir kraštovaizdžio dizainas sklypas.
At ribotas plotas nėra prasmės rinktis projektą su didele pavėsine.
Pagrindas turi būti tvirtas.
Pasirinkite kepsninės projektus, geriausiai atitinkančius jūsų ūgį ir formą.
Dydis arba stogelis turi atitikti besiilsinčių žmonių skaičių.
Atkreipkite dėmesį į papildomos parinktys... Galbūt jums reikia kepsninės su rūkykla ar katile.
Pasirinkę jums patinkantį projektą, išstudijuokite grotelių ir iešmelių dizainą. Jie turėtų būti patogūs ruošiant mėgstamus patiekalus.
Būtina turėti saugią ir patogią anglių keptuvę, kuri turi būti gerai apsaugota nuo vėjo gūsių.

Mūrinis BBQ su katilu

Ypač populiarus tarp gyventojų kaimo namai o vasarotojai mėgaujasi mūrine kepsnine su katilu. Su jais bet koks renginys virsta prašmatnia švente. Pasiruošę galite pasikviesti draugus savaitgaliui skanūs patiekalaiįjungta grynas oras.

Kazanė idealiai tinka šiems tikslams. Šis modelis leis jums mėgautis aromatingu skoniu Uzbekų plovas, dolma arba sultinga mėsa su daržovėmis. Šašlykinę su katilu galima įsigyti už adekvačią kainą, tačiau norint maksimalaus komforto, verčiau neapsikrėsti per dideliu taupymu.

Krosnelę su katilu galima naudoti ir kaip įprastą viryklę. Tai leidžia virti sriubą ir gaminti absoliučiai bet kokį patiekalą. Tam skylė uždaroma specialiu ketaus lakštu.

Išvada

Savo teritorijoje pastačius kepsnių kompleksą kaimo namas, pereisite į naują komforto lygį. Gaminsite ne tik mėgstamus patiekalus, bet tuo pačiu galėsite mėgautis bendravimu gryname ore su artimaisiais.

Tačiau norint pasiekti šį rezultatą, reikia mokytis įvairių projektųšašlykinę ir išsirinkite tą, kuri labiausiai atitinka jūsų poreikius. Visų pirma atkreipkite dėmesį į Techninės specifikacijos ir charakteristikos, nuo kurių priklauso orkaitės sauga ir patikimumas. Ir tik paskutinėje vietoje - dėl konstrukcijos išvaizdos.

Šis dizainas turi keletą skiriamieji bruožai... Visų pirma, reikia pažymėti, kad mūriniai pastatai yra stacionarūs. Tai patogu įrengiant visavertę grilio zoną, tačiau tai gali tapti trūkumu, jei reikia pertvarkyti kiemo erdvę.

Gaminio struktūrą sudaro pagrindas, atramos ir keptuvė. Apsaugai nuo vėjo virš grotelių tvirtinamos sienelės. Kalbant apie pačią medžiagą, tai leidžia virti sultingą mėsą, nes ji suteikia šilumą iš visų pusių. Jei modifikuosite konstrukciją, ji gali būti naudojama kaip uždara kepsninė.

Jei nuspręsite įrengti plytų krosnelę šalyje, atsižvelkite į šiuos privalumus ir trūkumus.

Privalumai:

paprastas veikimo principas;
šilumos sulaikymas;
dekoratyvumas;
modelių įvairovė;
ilgaamžiškumas;
naudojimo patogumas.

Dizaino parinktys

Iš visos grilio konstrukcijų, pagamintų iš tokios medžiagos, įvairovės galima išskirti atskiras gaminių grupes. Pats prieinamiausias pagal kainą ir statybos metodą yra paprastas plytų grilis. Jį sudaro atramos ir grotelės su anglies padėklu. Kai kurie gaminiai net neturi apsauginių viršutinių sienelių. Gaminimo patogumui galite pritvirtinti darbinį paviršių. Čia taip pat laikomos krosnių medžiagos, iešmai, indai.

Daugiau sunkus variantas- daugiafunkcinė mūrinė orkaitė-grilis. Ne kiekvienas gali tai padaryti savo rankomis. Tokius kompleksus papildo dengta krosnelė, kaitlentė, rūkykla, kriauklė ir kiti maisto ruošimui reikalingi daiktai.

Kalbant apie dekoratyvinis dizainas, čia galite eksperimentuoti su apdailos medžiagomis, plytų klojimo būdais, brazier formomis ir kitais elementais.

Vietos statybai pasirinkimas

Ne mažiau svarbus klausimas- vietos pasirinkimas. Prieš statant stacionarų plytų krosnelę savo rankomis, rekomenduojama atidžiai apsvarstyti jo išdėstymo, naudojimo patogumo ir kt. Geriausias būdas- integruotos poilsio zonos sukūrimas. Puikus pasirinkimas yra kiemo denis, terasa ar pavėsinė su stalu.

Patarimas: Būtina apgalvoti dūmų pašalinimo iš gyvenamųjų patalpų ir priešgaisrinės saugos klausimus.

Puiki idėja – pavėsinė su kepsnine

Jei nerandate tinkamos vietos, pasigaminkite nedidelę atskirai stovinčią plytinę lauko kepsninę. Galima pastatyti sode arba tolimiausiame kiemo kampe. Kad po lietaus nesusidarytų balos ir purvas, šalia jos pastatykite platformą ar platformą. Stenkitės vengti būti šalia krūmų, ūkiniai pastatai ir kitus degius daiktus. Taip pat įsitikinkite, kad grilio dūmai netrukdys jūsų kaimynams.

Matmenys ir brėžiniai

Kitas etapas parengiamieji darbai- būsimo gaminio matmenų nustatymas ir projekto plano sudarymas. Savo rankomis projektuojant iš plytų pagamintus šašlykus, reikia nubraižyti brėžinius, nurodant kiekvieno atskiro elemento dydį ir tikslią jo vietą.

Taip pat skaitykite apie tai, be šio straipsnio.

Paprastai konstrukcija yra padalinta į dvi horizontalias dalis. Apačioje yra vieta malkoms ir anglims laikyti, o viršuje - tiesiai grotelės su kepsnine. Jei yra numatyti pagalbiniai paviršiai, reikia atsižvelgti į tai, kad juos būtų patogu ir saugu dirbti.

Savo rankomis projektuojant plytų krosnelę, brėžiniai taip pat turėtų būti užpildyti projekcija Galutinis produktas tiksliomis proporcijomis. Tai leis vizualiai įvertinti jo išvaizdą ir ergonomiką.

Standartinis kepsninės darbinio paviršiaus aukštis – 90 cm.Nuo ateina apie individualus projektas, galite koreguoti duomenis, kad jie atitiktų jūsų ūgį. Kalbant apie kepsninės plotį, nėra prasmės jį padaryti mažesniu nei 50 cm. Darbinis paviršius taip pat turi būti pakankamai platus, kad galėtumėte pjaustyti maistą, dėti indus ir paruoštus patiekalus.

Atkreipkite dėmesį: skaičiuodami taip pat turite atsižvelgti į naudojamų medžiagų matmenis.

Reikalingos medžiagos

Turi būti pastatytas plytų grilis jis jums tarnavo daug metų savo rankomis, svarbu pasirinkti kokybiškos medžiagos... Dažnai, rengiant grilio kompleksus, naudojamos kelių rūšių plytos. Norėdami išdėstyti kepsninę, būtinai turite įsigyti ugniai atsparią raudoną plytą. Nepažeisti darbiniai paviršiai aukšta temperatūra, galima pagaminti iš pigesnių medžiagų.

Be plytų, darbui jums reikės:

cemento-molio skiedinys;
betonas;
armatūros strypai;
metaliniai kampai;
lygis;
jungiamosios detalės, geriausia ketaus.

Taip pat perskaitykite straipsnį apie tai mūsų svetainėje.

Iš apkaustų reikės grotelių maisto ruošimui, iešmelių ir atramų jiems, padėklo-grotelių anglims. Pagrindinė jungiamųjų detalių dalis yra nuimama, o tai supaprastina grotelių naudojimą. Kepsninės krosnyse taip pat dažnai įrengiamas gartraukis.

Statybos procedūra

Būtina išsamiai išanalizuoti klausimą, kaip iš plytų pasidaryti kepsninę. Statybos etapas apima keletą pagrindinių etapų. Iš pradžių ruošiama statybvietė ir įrengiami pamatai, kurie bus būsimojo produkto pagrindas. Toliau reikia pastatyti atramas ir pagalbinius paviršius.

Žarnyno montavimas yra pats svarbiausias momentas. Čia reikia numatyti priedų atramas ir apgalvoti apsauginiai elementai... Dengtos kepsninės taip pat turi antstatą skliauto pavidalu su dūmų gaubtu. Jei esate pradedantysis statybose, pirmiausia pabandykite iš plytų savo rankomis pasidaryti paprastą kepsninę.

Fondas

Pirmasis etapas yra pamatų išdėstymas. Kiek stabili bus būsima struktūra, priklauso nuo šių darbų kokybės. Prieš statydami plytų krosnelę, turite išlyginti dirvą, kad pašalintumėte iškraipymus ir kitus kraštovaizdžio defektus. Toliau pilamas betonas.

Darbo tvarka yra tokia:

Pamatas įgilinamas į dirvą. Tam pašalinamas apie 25 cm storio žemės sluoksnis.
Apsaugai nuo erozijos ir įdubimo į duobę pilamas 15-20 cm smėlio ir žvyro pagalvėlės sluoksnis.
Ant užpildo klojamas sutvirtinimo narvas... Pakanka atskirus strypus sujungti viela.
Betonas ruošiamas iš smėlio, cemento, smulkaus žvyro ir vandens. Jis pilamas į duobę po klojiniu su iškyša 10-15 cm virš žemės.Šią operaciją galite suskaidyti į du būdus. Masė išlyginama taisykle ir vibruojama, kad būtų pašalintos tuštumos.

Patarimas: jei savo rankomis statote miniatiūrines gatvės kepsnines iš plytų, galite apsieiti kurdami juostines betonines atramas nenaudodami armatūros.

Mūrinis mūras

Po pradinio betono džiovinimo, kuris gali užtrukti nuo kelių dienų iki savaitės, galite pereiti prie plytų klojimo etapo. Darbų atlikimo patogumui rekomenduojama iš anksto parengti mūro užsakymo planą. Tai ypač pasakytina apie didelius sudėtingus projektus.

Norėdami savo rankomis iš plytų pasigaminti katilą, pagal standartą jie mūrija pusę plytos. Jei tikimasi didelės sienos apkrovos, naudokite vieną formatą. Kad konstrukcija nesugriūtų ir išliktų tvirta metų taikomas pakopinio mūro principas.

Eilės išdėstomos keliais praėjimais, kad dugnas spėtų išdžiūti ir nepasislinktų nuo naujos medžiagos svorio. Išdėliodami horizontalūs paviršiai mūro siūlėse tvirtinami metaliniai kampai, ant kurių klojamos plytos. Pagal šį principą įrengiama tarpinė lentyna, kuri atskiria katilą nuo malkų, taip pat darbo paviršiai šonuose.

Keptuvės išdėstymas

Kad būtų patogiau naudoti gaminį, svarbu tinkamai įrengti kepsninę. Paprasčiausiuose modeliuose šis elementas vaizduojamas vertikalių atramų tęsiniu ir yra su pertvara, ant kurios klojamos anglys. Norėdami įdėti padėklą ir kepti ant grotelių plytų mūras galite naudoti keletą technikų:

ofsetinė plyta iškyšoms formuoti;
kampinių profilių montavimas;
segtukų-laikiklių montavimas.

Norint užtikrinti normalų malkų degimą ir palaikyti šilumą anglyse, keptuvės apačioje būtina padaryti ventiliacijos angas.

Patarimas: papildomų grotelių įrengimas palengvins pelenų iš krosnies valymo procesą.

Jei nuspręsite savo rankomis statyti mūrinę krosnelę su uždengta krosnele, sąramoms sutvarkyti reikės kur kas daugiau plytų ir metalo. Gali būti keletas variantų: stačiakampė anga arba arkinis skliautas skirtingos formos, su gobtuvu ar be jo ir pan. Įrengiant kaminą skliaute yra numatytas kanalas.

Arkos konstrukcijos atrodo įspūdingai ir gražiai. Plytų montavimui Panašiu būdu Sunkiam antstatui palaikyti reikia naudoti suprojektuoto elemento formos apskritimą ir tarpiklius. Svarbu nustatyti tikslią centrinės plytos, vadinamosios spynos, padėtį. Siūlės tarp gretimų elementų yra pleišto formos, besiplečiančios į viršų.

Mūrijimo variantas

Dekoratyvinė apdaila

Po to, kai konstrukcija išdžiūsta, galite pradėti ją dekoruoti. Šis etapas yra ne mažiau svarbus nei pats įrengimas, nes gaminio išvaizda labai priklauso nuo darbo kokybės.

Jei mūrinis katilas buvo pagamintas iš Geras dalykas, kaip baigiamasis darbas, užtenka nuvalyti paviršių nuo skiedinio pertekliaus ir, jei reikia, užtaisyti tarpelius siūlėse. Naudodami grubias plytas arba aplaidžiai klodami, turėsite pagalvoti apie papildomą apkalą.

Klinkerį galite naudoti kepsninei papuošti, netikras deimantas, terakotos ir panašių medžiagų. Atskirai verta apsvarstyti darbinio paviršiaus dizainą. Kaip stalviršį galite naudoti plyteles ir mozaikas, medieną, medienos plaušų plokštę su dekoratyvine danga.

Patarimas: naudodami plytas galite suteikti gaminiui patrauklią išvaizdą skirtinga spalva, tekstūros ir formos.

Vaizdo įrašas: plytų kepsninės gaminimo instrukcijos

Atlikus teisingai, jūsų kiemas pasipildys naudingu ir dekoratyviu anglies gaminimo prietaisu. Už palaikymą normali būsena nepamirškite karts nuo karto nuvalyti kepsninės ir patikrinti mūro būklę.

Židinys su kepsninės funkcija visai ne prabanga, kaip daugeliui gali atrodyti. Tai puikus dizainas, galintis turėti papildomų funkcijų, pavyzdžiui, kepsninės židinys arba židinys. Niekas nesiginčys, kad ant atviros ugnies ir atvirame ore pagamintas maistas yra daug geresnis nei įprastas gaminimo būdas. Todėl židinio kompleksas in paskutiniais laikaisįgijo didelį populiarumą ir paklausą tarp kaimo namų savininkų. BBQ židiniai turi daugybę funkcijų, leidžiančių plačiai naudoti šį dizainą Kasdienybė pavyzdžiui, galite derinti maisto ruošimą ir kambario šildymą. Viena iš kepsninės ypatybių – nuolatinė gyvenamoji vieta. Jiems naudojama speciali plytų rūšis, kuri prisideda prie didesnio šilumos grąžinimo.

Peržiūrėjo
Tarp didžiulio pasirinkimo galima išskirti tik tris variantus, kurie laikomi populiariausiais:
Kepsninė. Jos arsenale yra krosnis ir kaminas, kurių dėka visi dūmai patenka į kaminą.
BBQ kompleksas. Pavadinimas kalba pats už save, yra židinys, krosnis, rusiška krosnis, taip pat krosnis katilui ir rūkyklai.
Židinys su kepsninės funkcija. Jo arsenale yra grilis ir specialios grotelės prie konstrukcijos pagrindo.
Bet koks dizainas yra gana funkcionalus, jį galite lengvai įrengti savo rankomis šalyje ar kieme.

BBQ židinys - privalumai

Kvepianti šašlykinė, maloni kompanija, poilsis su šeima ir draugais – tai tik dalis argumentų už židinį su kepsninės funkcija kieme. Be to, galima išskirti kitus privalumus:
Galimybė statyti savo rankomis.
Galimybė ilsėtis bet kuriuo metų laiku, kad ir koks oras lauke, dėl to, kad toks židinys dažniausiai įrengiamas pavėsinėse ar terasose, tad su poilsiu problemų nekils.
Statybos sauga. Židinys su šašlykinės ar kepsninės funkcijomis priklauso ugniai atsparių savybių turintiems pastatams.
Nerūko. Dėl to, kad konstrukcija numato kamino buvimą, visi degimo proceso metu susidarantys dūmai patenka į kaminą.
Stilingas jūsų svetainės papildymas.
Papildomų funkcijų buvimas: šildymas, rūkymas, rusiškos orkaitės funkcija.

BBQ zona
Norėdami savo rankomis pastatyti konstrukciją su kepsninės funkcija, pirmiausia turite pasirinkti jos vietą. Optimali vieta laikoma šalia poilsio zonos, pavyzdžiui, pavėsinės ar terasos. Jei šalia pavėsinės yra gyvenamasis pastatas, tuomet reikia pasirūpinti, kad dūmai nepatektų į patalpą. Mes išsiaiškinome vietą, pereikite prie medžiagų.

Židinys su kepsninės funkcija - medžiagos

Norėdami savo rankomis pastatyti kepsninę, turite pasirūpinti medžiagų pirkimu. Pagrindinė konstrukcija gali būti pastatyta iš plytų arba vulkaninės uolienos. Be to, jums reikia:
Smėlis ir molis – skiediniui sukurti.
Skalda ir cementas – pamatams išlieti.
Lentos. Iš jų būtina padaryti klojinius pamatams.
Armatūra arba metalo atliekos.
Stogo dangos medžiaga.
Elementų rinkiniai tvirtinimui.
Grotelės.
Medžio anglies padėklas.
Apdailos medžiaga.

Jei būsimas pastatas bus sode, už pavėsinės ar terasos, tuomet būtina pasirūpinti židinio zonos aptverimu sienomis, taip pat įrengti stogą ar stogelį, tai išgelbės įrenginį nuo nuosėdų reiškinių. ir vėjas.

Židinys su kepsninės funkcija - savybės

Statybos procesas prasideda pagal židinio projektą. Kad galutinis rezultatas būtų patogus ir funkcionalus, reikia atsižvelgti į šiuos rodiklius:
Patalpos, kurioje bus židinys, plotas.
Maksimalūs ir minimalūs temperatūros svyravimai.
taisykles priešgaisrinė sauga.
Degiųjų savybių turinčių daiktų buvimas šalia akmens komplekso.
Sodinimo pašalinimas iš būsimo įrenginio šono, kad būtų išvengta gaisro.
Vidinis apšvietimas.

Daugelyje židinių yra atitinkamai dvi krosnys ir du kaminai, kurių konstrukcija yra daugiapakopė. Tai leidžia pasiekti optimalią šilumos ir gryno oro proporciją.

Židinys su kepsninės funkcija - Statyba

Savo rankomis galite pastatyti kompleksą su kepsninės ar židinio funkcijomis. Lengvas statybos variantas laikomas plytų mūras raidės "P" pavidalu. Tokio pastato aukštis bus apie metrą, iš abiejų pusių šonuose tvirtinamos grotos, tarp kurių atstumas turėtų būti 20 cm.. Viršutinė rostverė skirta gaminiams dėti, o apatinė – anglims. Mūrijimas atliekamas tik ant pamato pagrindo. Be to, pateikti papildomos sėdynės patogiai išdėstyti virtuvės reikmenis ir anglis.

mūro
Labiausiai paplitęs židinio variantas su kepsninės funkcija yra mūrinė konstrukcija, kurią galima pagaminti rankomis. Dėl plytų savybių židinys įgauna karščiui atsparių savybių, puikiai išlaiko šilumą. Be to, plyta yra labai patogi statybos procese ir leidžia sukurti įvairius akmens komplekso dizainus. Pirmiausia reikia jį paruošti, taip pat galite užpildyti savo rankomis. Pamatų gylis turėtų siekti 80-100 cm.. Ant jo keliais sluoksniais klojama stogo dangos medžiaga ir tik tada pradedamas pagrindinis židinio klojimas iš plytų. Mūro skiedinys ruošiamas iš smėlio ir molio mišinio, pirmoji plytų eilė klojama ant cemento turinčio skiedinio. Mūrijimas atliekamas klojant plytas ant krašto. Siekiant užtikrinti, kad konstrukcija būtų lygi, be iškraipymų ar nuolydžių, kiekviena nauja eilutė tikrinama vertikaliai ir horizontaliai naudojant lygiu arba svambalu.

Grilis
Jei, be kepsninės, savo svetainėje norite pamatyti katilinį židinį, išeitis iš šios situacijos gali būti ketaus įdėklas, įmontuotas į pagrindinę židinio konstrukciją. Galima pasidaryti rankomis, atrodo kaip dėžutė su kojelėmis. Pelenams surinkti naudokite kitą dėžę, kurios įkišimas atliekamas nišos apačioje. Tai leidžia orui tolygiai dalyvauti degimo procese. Ketaus dėžei gaminti naudojamos grotelės, plotis tarp juostų turi būti gana siauras. Tai sulaikys karščiavimą. Brazier gali būti skirtingų dydžių, jo plotis nustatomas priklausomai nuo pagrindinio pastato dydžio.

Šis dizainas visiškai pakeičia stacionarų židinio katilą, todėl jį galima naudoti norint išplėsti jūsų židinio funkcionalumą.

kuro
Visuotinai priimta naudoti medieną kaip kurą, bet kadangi mediena kasdien brangsta, atsiranda tendencija naudoti alternatyvius variantus. Jie apima:
medienos granulės.
briketuotos anglies.
durpės.
anglis.

Pateikti geras deginimasŠiam kurui židiniuose įrengtos specialios grotelės, kurios netrukdo deguonies tekėjimui degimo metu.

Židinys su kepsninės funkcija - naudojimas ir priežiūra

Židinio su kepsnine eksploatacija ir priežiūra susideda iš kelių paprastos taisyklės... Taigi, ką reikia padaryti:
Nuimkite groteles.
Uždenkite židinį dangteliu.
Laikydamiesi šių taisyklių, prailginsite konstrukcijos tarnavimo laiką.

Dacha. Vakaras. Iš šalia esančios upės traukia vakaras, atpalaiduojanti vėsa. Saulė leidžiasi už kalvų, o karštis pamažu traukiasi. Atėjo laikas vakarienei. Ir tada kyla klausimas, ką? Naminiai jūrinio stiliaus makaronai jau vargina savaitę, biuro greitieji pirkėjai iškart sugadina nuotaiką, bet kodėl gi nepasigaminus kebabo? Taip daugelis iš mūsų galvoja, kada leidžiame savaitgalius kaimo kotedžas... Mes visi mėgstame šašlykus. Tai tokia skani mėsa, kepta ant anglies, pagardinta svogūnais, pomidorais, pagardinta salotomis ir kalendra. Žmogus tapo žmogumi, kai netyčia numetė gabalą žalia mėsa ant žarijų, o paskui karštą, apkeptą, gal kiek apdegusį ištraukė ir suvalgė. Ir vyras suprato, kad dabar nustos valgyti žalią mėsą ir mėgausis kepta mėsa. Atsirado šašlykinė.

Tais laikais žmogus nekurdavo židinių, krosnių ir šašlykų, o tiesiog įsmeigdavo po dvi ietis iš abiejų laužo pusių, suverdavo mėsą ant šakelės ir kepdavo ant ugnies. Tačiau laikas keičiasi, praeina šimtmetis po šimtmečio ir mes, jau civilizuoti žmonės, nuo klasikinis receptas dar toli, pasikeitė tik atributika - tvirtas nerūdijančio plieno iešmas, jau paruoštos anglies iš prekybos centro ir šašlykinė.

Šiandien mūsų kalba yra tik apie židinio katilą. Įjungta paskubomis Jūs galite pastatyti savo keptuvę, tiesiog pastatydami ją lygiagrečiai vienas kitam 35–40 centimetrų atstumu ant poros plytų. Bet mes kalbėsime apie dalykus stacionariai ir ne tiek daug. Būtent, kaip savo rankomis pasidaryti katilinį židinį.

Grilis pagamintas iš plieno

„Pasidaryk pats“ lauko židinio kepsninę pasidaryti nėra sunku. Pirmasis projektas yra „pasidaryk pats“ grilis, pagamintas iš plieno. Jei turite suvirinimo aparatą, tai poros valandų reikalas. Jei ne, tada naudojant grąžtą, išmonę, kampus ir varžtus su veržlėmis, taip pat visiškai įmanoma pasigaminti kepsninę savo rankomis. Tik tai užtruks šiek tiek ilgiau.

Grilis yra geležinė dėžė, stačiakampio formos, ant kojų, kurių aukštis nuo 40 iki 70 cm – kaip kam patogiau. Prieš pradėdami gaminti kepsninę savo rankomis iš metalo, turite apgalvoti jo darbinius matmenis, kurie priklauso nuo planuojamo iešmelių skaičiaus ir jų ilgio.

Dydžių skaičiavimas

Remiantis tuo, kad su juo patogiausia dirbti Vidutinis dydis smeigti ir ant iešmo iškepti porciją vienam suaugusiam, ant iešmo užtenka suverti apie 5-6 apie 4x4x4 centimetrų dydžio mėsos gabalus. Kodėl toks dydis? Dideli gabaliukai neapkepti viduje pradės degti išorėje ir šis procesas bus praktiškai nekontroliuojamas. Taigi, 6 * 4 = 24, tai yra, jei gabalėliai suspaudžiami nugarėlėmis, bet kartais, siekiant sultingumo, tarp jų suveriamas svogūnų ir pomidorų ratas, todėl pridedame dar 5 centimetrus ir gauname 29 cm. Kad skaičiavimas būtų lygus, apvalinkime iki 30 cm. Štai mūsų kepsninės plotis.

Lygiai taip pat apskaičiuojame ilgį. Paprastai, labiausiai gera kompanija, kuris nevirsta minia ir kuriame galima ramiai bendrauti – tai 6-8 žmonės. Suskaičiuokime 8 iešmelius. 8 * 4 = 32, atsižvelgiant į tai, kad mėsos gabalai ne visada yra idealios formos, kad svogūnų ir pomidorų žiedai taip pat neturi standartinio 4 centimetrų skersmens. Tikimės, kad tarp iešmelių turėtų likti apie 2 centimetrus, tuomet bus patogiau vartyti iešmelius, kai jie nesiliečia vienas su kitu. Iš viso 32 + 10 * 2 = 32 + 20 = 52 centimetrai.

Kad galėtume nustumti per karštas anglis, reikia padaryti 30 centimetrų ilgio paraštę. Iš viso suapvalinus gauname apie 80 centimetrų ilgį. Kartu atsiras ir rezervas, jei įmonė susirenka daugiau nei tikėtasi, taip dažnai nutinka. Mūsų kaimynai mielai užsuka vakare pasimėgauti skaniu kvapu.

Kepsninės šono aukštį pasirenkame 15 centimetrų. Tai daugiau ar mažiau universalus aukštis, tinkantis tiek virti ant paruoštų žarijų, tiek kepti anglis iš anksto deginant malkas.

Jokiu būdu nevirkite šašlykų ant ne lapuočių medienos - eglių ir pušų. Šiuose miškuose daug sakų ir šašlykinė įgauna ne itin malonų kvapą. Idealios malkos kepsninei ant rankų darbo grotelių yra beržas.

Gamybos procesas

Rekomenduojama paimti ne plonesnį kaip 4 milimetrų metalą. Plonesnės kepsninės ilgai netarnaus, ypač jei pamiršite jas išimti, ir stovės lyjant, saulei ir vėjui. Greitai rūdija ir po to perdega.
Išpjauname ruošinius (toliau visi matmenys milimetrais):
du 150x800
du 150x300
vienas (tai bus apačioje) 290x790.

Mes paimame 25x25 kampą, kurio storis 2,5-4 mm, ir supjaustome du gabalus po 790 mm.
Iš to paties kampo išpjauname 4 ruošinius, kurių ilgis 150 + norimas_aukštis_ virš žemės + 100 - tai bus kojos.
Kepsninės šoninių sienelių ruošiniuose 50 mm apatinio krašto lygyje kas 100 mm išgręžiame 8–12 skersmens skylutes. Tai daroma dėl oro srauto, ugnis, kaip žinote, nedega be deguonies.
Išilgai viršutinio krašto kepsninės ruošinio ilgis, simetriškai vienas kitam perpjauname arba šlifuokliu ar dilde negilius pjūvius, milimetro iš 3 visiškai pakanka, kas 60 milimetrų. Čia bus dedami iešmai.
Dugno nesuviriname, paliekame nuimamą – tai labai patogu vėlesniam kepsninės valymui.
Mes priviriname kampus prie ilgų sienų išilgai apatinio krašto, o tada suviriname konstrukciją prie kampų-kojelių. Jei ne suvirinimo aparatas, tada surenkame konstrukciją naudodami varžtus ir veržles. Patartina paimti ne plonesnį kaip 6 mm varžtą. Mes pasirenkame varžto paslaptį, skylės iš kepsninės vidaus yra įgilintos. Įkiškite varžtą iš vidaus ir priveržkite veržle iš išorės. Jei imsi ne riešutą, o ėriuką – gausi sulankstomas dizainas, kurią galėsite pasiimti su savimi į iškylą pas kaimyną arba pasiimti su savimi į žvejybą ir ten galėsite pasilepinti šviežia pagauta žuvimi, kepta folijoje.

„Pasidaryk pats“ kepsninė pagaminta iš metalo. Metalinių lauko kepsnių parinktys.

Prieš pirmąjį mėsos klojimą būtinai įkaitinkite groteles, kad išdegtų visos dulkės ir tepalai, niekada nežinote, kur gulėjo šis geležies lakštas, kol nepateko į rankas.

„Pasidaryk pats“ lauko židinių krosnelės, pagamintos iš plytų

O dabar toliau kalbėsime apie stacionarius židinius ir šašlykus, mūrytus iš plytų.

Iš plytų pagaminto kepsninės židinio patogumas yra akivaizdus - jis gali būti montuojamas po verandos ar pavėsinės stogu, priešingai nei metalinė kepsninė kuriuos galima naudoti tik lauke. Taip, ir tokia konstrukcija suteikia daugiau estetinio malonumo. Mums atrodo, kad sėkmingiausi dizaino brėžiniai yra nurodyti nurodyta tvarka.

Kadangi tai yra visavertė krosnelė, sverianti keletą tonų (viena plyta sveria 5 kg, nepamirškite apie tai), tada mūsų židinys turėtų būti pastatytas ant pilnaverčio pamato. Žinoma, ne tas pats, kas po rusiška krosnele, metro gylyje. Šį klausimą jau aptarėme ankstesniuose straipsniuose, todėl šis straipsnis yra labai trumpas:

Vejos pašalinimas
Einant gilyn 40 centimetrų
Užmiegame 10 centimetrų smėlio
Kruopščiai sutankinti, užpilti vandeniu ir suspausti tampres
Užmiegame 20 centimetrų žvyro
Vėl taranavimas
Klojinius atidengiame iš plokščių lentų, kad jų aukštis būtų 5 centimetrais didesnis nei grindų ar žemės
Mes sustipriname
Užpildykite betonu

Paimkime per savaitę. Natūralu, kad visa tai darome pagal lygį. Pagrindas turi būti idealiai lygus ir lygus. Betono sudėties schemos pamatams pateiktos lentelėje.
Į jį pridedame skaldos, skaičiuodami 1 dalį smėlio - 1,5 dalys skaldos.

Paruošimas

Kol pamatai džiūsta, perkame krosnies furnitūras:
ventiliatoriaus durys,
grotelės,
Sklendės.

Tiesą sakant, prieš pradedant darbą labai rekomenduojame atidžiai suprasti užsakymą ir pamatyti nuotrauką. Jei esate draugiškas kompiuteriui, tuomet naudokite kokią nors 3D modeliavimo programą, tinka ir Google SketchUp. Jame galite imituoti savo krosnelės mūriją, statydami ją praktiškai plyta po plytos. Patikėkite, tai tikrai efektyvu ir padeda išvengti erzinančių klaidų atliekant realų darbą – neteisingai išpjautos plytos ar netinkamo dydžio pūstuvo durys ar rostverkas.
Parduotuvėje nusipirkite specialų krosnies mišinį, jis parduodamas jau paruoštas ir kainuoja apie 500-600 rublių už maišelį. Jis brangesnis nei paprastas krosnies molis, tačiau jums neteks abejonių, kaip teisingai sumaišėte šį molį, nes parinkus tinkamą konsistenciją gaunama ne pirmą kartą ir net ne iš pirmos išklotos viryklės. Šios žinios ir jausmas ateina tik su patirtimi.

Paruoškite įrankį:

ruletė
pastato lygis
šlifuoklis su deimantiniu pjaustytuvu
plaktukas
lygi lenta iki viršutinio plytos paviršiaus dydžio
Meistras gerai
plytelių kryžiai, 5 mm storio

Atminkite, kad plytų pjovimas yra dulkėtas, todėl būtinai turėkite kaukę arba respiratorių, kad neprarytumėte dulkių, akinių ir pirštinių, kad būtumėte saugūs pjaustydami židinio plytas. Kad plyta mažiau dulkėtų ir būtų lengviau pjaustoma (tai ypač pastebima ant šamotinių plytų), prieš pjaustydami plytą porai minučių pamerkite į vandenį. Naudojame tik krosnies plytas. Raudonas, kūniškas. Krosnelės išdėstymui galite naudoti ugniai atsparias šamoto plytas. Ji yra kiek brangesnė, bet suteikia krosnelės žavesio dėl gražios spalvos.

Lauko židinio išdėstymas

Taigi, viskas paruošta mūsų židinio klojimui. Būkite dėmesingi ir atsargūs. Ypač dėliojant pirmąją eilę. Tai pirmoji eilutė, kuri nustato visos vėlesnės struktūros stiprumą ir lygumą. Jei naudojate šamotines plytas, nepamirškite, kad jos dydis ne visai sutampa su raudona krosnies plyta. Jis visomis kryptimis yra pora milimetrų didesnis, todėl perjungiant į šamotinė plyta- siūlės susiaurės, o tai, tiesą sakant, labai svarbu klojant pakurą. Pakuroje kuo siauresnė siūlė, tuo geriau. Optimalus sujungimo plotis krosnyje yra 3 milimetrai. Klodami būtinai nepatingėkite, o plyta po plytos patikrinkite jos išdėstymą pagal lygį tiek horizontaliai, tiek vertikaliai. Tik tada siūlės bus lygios ir gražios. Stenkitės, kad siūlės storis būtų 5 mm.
Po kiekvienos išdėstytos eilės būtinai patepkite siūles tirpalu, kad uždengtumėte visas tuštumas, tada nuvalykite išdėstytą eilę švaria drėgna šluoste – nepalikite vėlesniam laikui – sunku nuvalyti, daugiau nei pasišalins keliolika kempinių, kurios susidėvi iki skylučių po trijų perbraukimų per plytą, ypač ant šamoto. Be to, paliktas ir išdžiovintas tirpalas, net ir nuvalius, palieka dėmes – o tai neatrodo labai gražiai.

Krosnelei išdžiūvus, praėjus maždaug savaitei po klojimo pabaigos, rekomenduojame ją iš išorės padengti židinių ir krosnelių gruntu, pavyzdžiui, G-77 markės. Jis apsaugos jūsų židinio katilą nuo drėgmės, neleis tirpalui byrėti ir suteiks židiniui žvilgesio ne tik perkeltine, bet ir tiesiogine prasme. Sėkmės!

Prieinamumas įjungtas vasarnamis specialus kampelis, kuriame galėsite gaminti skanėstus ant laužo, išsprendžia daugybę atsipalaidavimo problemų. Išvykstant iš kaimo, su savimi reikia pasiimti tik visus reikalingus produktus, o vieta, kur jie bus kepti, visada bus paruošta.

„Pasidaryk pats“ židinio katilą galima lengvai pastatyti savininkams patogioje vietoje. Tokios konstrukcijos dizainas yra gana prieinamas vykdymui esant reikalingos medžiagos, įrankiai ir mūro schema.

Šašlykinių židinių populiarumas paaiškinamas šių kaimiškų aksesuarų universalumu. Tokia konstrukcija tampa poilsio zonos centru, aplink ją įrengiamos pavėsinės ar pastogės, patogios sėdynės sėdėjimui.

Turėdami tokią zoną su šašlykinės židiniu, kur galėsite išsikepti šašlykinę, šašlykinę ar išsikepti ant grotelių, galite organizuoti atostogas bet kokiu oru. Laiką leisti lauke ypač malonu, jei yra galimybė jį praleisti patogiomis sąlygomis prie gyvos ugnies. Be to, katilinis židinys taps vertu bet kokio kraštovaizdžio puošmena ir neatsiejamu jo dizaino elementu, nes tokie pastatai puikiai dera į natūralią aplinką.

Tokie židiniai pagal dizainą ir išvaizda nelabai skiriasi nuo kambariuose įrengtų židinių. Paprasčiausią jo versiją sudaro pamatai, tiesiogiai židinio įdėklas ir kaminas.

Esant galimybei ir noro apsunkinti konstrukciją, aplink ją galima papildomai įrengti orkaitę, kaitlentę su anga katilui, grilį, taip pat kriauklę ir pjaustymo stalą. Kad ir kaip būtų, visos kompozicijos centras visada bus židinys-žiedinys.

Pastatą galite dekoruoti įvairiomis natūraliomis apdailos medžiagomis, pavyzdžiui, akmens plytelėmis, apdailos akmenimis ar plytelėmis.

Židinių-žiedinių tipai

Lauke montuojami mangaliniai židiniai gali būti kelių tipų:

Atskirai stovintys pastatai be gartraukio ir stogelio, labiau primenantis įprastas šašlykus, bet pastatytas iš plytų ir turintis nišą malkoms.
Taip pat laisvai pastatomi kepsninės židiniai su akmeniniu arba metaliniu kaminu. Šie pastatai su tinkama konstrukcija, primins nuostabios krosnys.
Šie pastatai gali būti komplekse su kitais naudingų dalykėliųįvairių skanėstų ruošimui vasarnamyje.
Mangalai-židiniai yra įrengti tiek po stogu vasarnamiuose, tiek atskirai nuo jų.
Taip pat galite jas padalinti pagal formą – gali būti pusapvalės, trikampės, kvadratinės ar apvalios, taip pat išskirtinių asimetrinių kontūrų.

Mūro įrankiai

Jei nuspręsite patys pastatyti tokį katilinį židinį svetainėje, įsitikinkite, kad turite visas tam reikalingas priemones. Norėdami dirbti jums reikės:

indas tirpalui maišyti;
semtuvai ir durtuvai;
guminis plaktukas ir kirtiklis;
mentele (mentele);
sujungimas;
sulankstymo taisyklė;
lygis;
kvadratas;
svambalas.

Medžiaga (redaguoti)

Kadangi židinys bus lauke, jis bus veikiamas Neigiama įtaka išoriniai veiksniai pvz., vėjas, lietus, dulkės ir ultravioletiniai spinduliai... Būtent todėl reikia imti ne pačius pigiausius, o atsigręžti į kokybiškus statybos produktus. Norėdami pastatyti jums reikia:

Raudona plyta;
silikatinė plyta ugniai;
cementas, smėlis, akmenukai, skalda;
metalinės jungiamosios detalės pamatams;
klojinių lentos;
apdailos medžiaga (neprivaloma);
metalinis kampas 50 × 50 cm;
hidroizoliacinis lakštas.

Tai yra pagrindinės medžiagos, reikalingos paprasčiausiam dizainui. Jei bus nuspręsta įrengti šį kompleksą papildomos funkcijos, tuomet gali prireikti kitų statybinių, santechnikos ir apdailos medžiagų.

Židinio-šašlykinės statyba

Visų mūrinių pastatų statyba prasideda nuo pagrindo - pamato paruošimo.

Fondas

Įjungta paruošiamasis etapas jo prietaisas yra duobės kasimas, kurio gylis priklausys nuo konstrukcijos masyvumo ir dirvožemio sudėties. Vidutinis gylis duobė, pakartojanti būsimos konstrukcijos pagrindo kontūrus, yra 40 cm.

Duobės dugne klojama skaldos arba žvyro pagalvė ir gerai sutankinama. Šio sluoksnio storis turi būti nuo 15 iki 35 cm.
Kitas etapas yra klojinių montavimas betono tirpalui pilti.
Sumontuojama armuojanti konstrukcija – ją galima suvirinti arba tiesiog sutraukti nerūdijančia viela.
Viršutinei pamato daliai sumaišomas 3 × 1 smėlio ir cemento skiedinys. Jei duobė dėl kokių nors priežasčių kasama giliau, tada ji pilama į du sluoksnius, skirtingus sprendimus: apačioje – akmenukai ir cementas, o viršuje – smėlis ir cementas. Armatūros tinklelis turi praeiti per abu išdėstytus sluoksnius.
Pamato viršus sulygiuotas su horizontaliais švyturiais ir paliekamas išdžiūti.
Toliau pagrindo viršuje yra pamušalas lapas hidroizoliacinė medžiaga, ant kurio bus paklota pirmoji plytų eilė.

Židinio sienos

Židinys-židinys klojamas pagal anksčiau parengtą schemą ir planą. Jei meistras tokį darbą atlieka pirmą kartą ir neturi šio meno patirties, geriau naudoti paruoštas, jau patikrintas schemas. Šiuo atveju galite apsvarstyti vieną iš paprastų pastatų pavyzdžių, kurių sudėtingumą visiškai įmanoma suprasti.

Ši parinktis gali būti montuojama tiek po stogu pavėsinėje ar terasoje, tiek atvirame ore. Tai patogu dėl savo kompaktiškumo ir paprastumo. Tuo pačiu šis modelis suteikia visas maksimalias įmanomas funkcijas. Konstrukcija leidžia įrengti kepsninę ir kepsninę, taip pat grilį, jei pageidaujama, jei skylės iešmui yra padarytos trečios židinio įdėklo eilės lygyje.

Diagramoje aiškiai parodytas eilinis židinio-šašlykinės klojimas, sutelkiant dėmesį į kurį, nesunkiai susidorosite su šiuo sudėtingu darbu.

Pirmoji eilė klojama vientisai, tačiau reikia laikytis plytų klojimo modelio.
Toliau iki penktos eilės viskas išdėstyta pagal schemą. Penktoje eilėje būtina paremti kitos eilės plytas, pritvirtinti metalinį kampą ar juosteles, nes šešta ir septinta eilės bus tvirtos.
Aštunta, devinta ir dešimta eilės turi tą pačią konfigūraciją ir yra išdėstytos pagal schemą.

Vienuoliktoje eilėje taip pat reikės metalinių juostelių ar kampų.
Dvyliktas ir tryliktas turi būti tvirto paviršiaus.
Nuo keturioliktos iki devynioliktos eilės krosnies viduje klojama silikatinė plyta - ji įrengiama ant krašto.
Dvidešimt pirmoje eilėje taip pat būtina įrengti kampą, nes tada eis kamino mūras, kur eilės išdėstytos poslinkiu į konstrukcijos vidų - tai tęsiasi iki dvidešimt aštuntos eilės.
Tada atliekamas darbas su vamzdžio įtaisu pagal pateiktą schemą.
Prie vamzdžio iš viršaus turi būti pritvirtintas skėtis, kad drėgmė nepatektų į kamino ertmę.

Norint, kad darbo rezultatas būtų sėkmingas, būtina laikytis kai kurių patarimų, kurie padės orientuotis statinio kūrimo procese.
Sumontavę pamatą neskubėkite, palaukite, kol jis visiškai išdžius. Tai užtruks apie keturiolika dienų (kartais daugiau), priklausomai nuo betono sluoksnio storio.
Jei neturite tokio darbo patirties, nepatingėkite ir sulenkite visą židinį be skiedinio. Tai padės suprasti visą vidinę struktūrą.
Kiekvieną eilutę taip pat pirmiausia reikia kloti be skiedinio – šis procesas būtinas norint paimti plytas pagal dydį ir, jei reikia, sutrumpinti vieną ar kelias iš jų.
Labai svarbu kontroliuoti kampų lygumą, horizontalius ir vertikalūs paviršiai... Tai atliekama naudojant lygų kampą, svambalo liniją.
Jei židinys nebus užgesintas apdailos medžiaga, sujungimas turi būti atliekamas nedelsiant, nelaukiant, kol tirpalas sukietės.
Pakuroje naudojamų silikatinių plytų klojimui naudojamas specialus smėlio-molio skiedinys.
Visiškai užbaigus darbą, visa konstrukcija turi gerai išdžiūti, kad ją būtų galima naudoti mėgstamiems skanėstams ruošti. Tam jums reikia dešimt - keturiolika dienų.

Prie straipsnio pridėtame vaizdo įraše Namo šeimininkas dalijasi patirtimi, savo rankomis statant šašlykinę. Nors yra kritinių tokio projekto apžvalgų, tačiau tai yra visiškai veiksmingas ir nesudėtingas variantas:

Vaizdo įrašas - kepsninės židinio statyba savo rankomis

Mangaliniai židiniai aikštelės kraštovaizdyje

Užsidegę židinio statyba, viską gerai apgalvokite ir objektyviai įvertinkite savo jėgas, pasirinkite vietą jo įrengimui. Tik po to galite nuspręsti dėl pastato tipo.

Kad būtų lengviau pasirinkti židinio-šašlykinės modelį, yra keletas įdomių variantų... Tai yra daugiausia paprasti židiniai, ir sudėtingesnės, turinčios daug naudingų funkcijų.

Tai paprasčiausias šašlykinės židinio variantas, kurį sulankstyti gali net pradedantysis. Nereikia statyti gilaus pamato, nes pastatas nėra labai masyvus. Jis gali būti pagamintas iš bet kokios plytos, kaip ir yra dekoratyvinė apdaila. Svarbi sąlyga krosnies išdėstymas taps - bet kokiu atveju jis turėtų būti pagamintas iš silikatinių plytų.

Viršutinėje kepsninės plokštėje yra grotelės, ant kurių bus sukrauti kepimui skirti produktai. Jūs netgi galite įrengti groteles krosnyje, nes jos plotas ir tūris leidžia tai padaryti. Norėdami tai padaryti, sienose turite padaryti skylutes, per kurias galite praeiti neriją. Išorinis sienų paviršius padengtas kalkakmenio plytelėmis, kurios paverčia konstrukciją į dekoratyvinė apdaila sklypas. Vienintelis šios kepsninės trūkumas yra tas žiemos laikas jis turi būti padengtas vandeniui atsparia šluoste arba plėvele.

Grilio židinys po baldakimu - lietus nėra baisus

Šis židinio variantas yra sudėtingesnis konstrukcijos požiūriu ir montuojamas įrengtoje vietoje po stogu. Šalia yra pjaustymo stalas ir kriauklė. Žarnyne yra metalinės grotelės, apgaubiančios anglį, o tai itin patogu ant viršaus sukrauti iešmelius ar keptą maistą. Židinys yra visiškai pagamintas iš smėlio-kalkių plytų, todėl jis tarnaus ilgas laikas... Apatinėje pastato dalyje numatytoje nišoje galima laikyti malkų atsargas. Nepaisant sudėtingesnės konstrukcijos, tokį katilinį židinį taip pat nebus sunku pastatyti - tereikia iš anksto apskaičiuoti visą konstrukciją ir reikalingas medžiagas.

Šiuo atveju aplink židinį-šašlykinę yra įrengtas kompleksas, susidedantis iš suolų ir stalo, kuris patogus poilsiautojams. Viskas dekoruota natūralių medžiagų- akmuo ir mediena, jie palaiko komplekso susiliejimą su aplinką... Šioje konstrukcijoje nėra jokių ypatingų vykdymo sunkumų, jis panašus į aukščiau aprašytą užsakymo schemą, išskyrus kaminą, pagamintą iš metalo.

Iš funkcijų čia numatyta šašlykinė ir šašlykinė, nors pastate yra visos galimybės papildomai įrengti grilį. Noriu atkreipti jūsų dėmesį į platformą priešais židinį – ji iš pradžių klota iš medinės apvalios medienos. Dizainerė puikiai atliko kompozicijos dekoro darbą ir puikiai derino paties židinio apdailą bei savadarbius sodo baldus.

Ypač patyrusiems statybose – daugiafunkcis pastatas

O paskutiniam norėtųsi atvežti daugiafunkcį kompleksą, kuriame yra židinys ir šašlykinė. tai sudėtinga konstrukcija, o jo vykdymui reikalinga darbo patirtis ir gerai apgalvota schema.

Šioje versijoje šalia židinio yra orkaitė mėsai kepti ar kepti, lėkštė su kaitlentė, ant kurio galite virti bet ką