Momordica: رشد از دانه ها، به ویژه مراقبت در فضای باز. مراحل رشد مومودیکا از بذر، مراقبت از تاک عجیب و غریب رشد موموردیکا

میوه های عجیب و غریبو سبزیجات باغبان و باغبان را جذب می کند.

و افراد مشتاق نه تنها در توطئه های خود رشد عجیبی دارند، بلکه سعی می کنند هر ساله مجموعه را با نمونه های جدید پر کنند.

در این راستا، توجه به لیانای گرمسیری که به آن "momordica" می گویند، خالی از لطف نیست.

سعی کنید آن را در خانه یا در خانه پرورش دهید کلبه های تابستانی، سخت تر از کدو تنبل با خیار نیست و میوه مومودیکی فقط خوراکی نیست بلکه دارای تعدادی خواص دارویی است.

Momordica گیاهی از خانواده Cucurbitaceae است.

حدود 20 گونه لیانا شناخته شده است که می تواند یک ساله و چند ساله باشد.

نام دیگر این گیاه در بین مردم چیست؟

موموردیکا علاوه بر رسمی، "نام های محبوب" زیادی دارد:

خیار هندی همانطور که از نامش پیداست بومی هند و جنوب شرقی آسیا.

ظاهر

برگها.نمایندگان این گونه دارای برگ های بزرگ حکاکی شده به رنگ سبز روشن هستند (برخلاف کدو تنبل که در آن تیغه های برگ کامل است و فقط لبه آن بریده شده است) و از نظر شکل بیشتر شبیه برگ های هندوانه است.

میوه ها در ابتدا سبز هستند، اما با رسیدن با رنگ زرد پر می شوند، میوه هایی با رنگ های نارنجی و قرمز وجود دارد.

تکثیر با قلمه

همچنین می توانید به دو روش قلمه بزنید.:

انتقال

هنگامی که گیاه 25 سانتی متر رشد کرد، آن را در گلدان بزرگتر، قلمه ها یا در زمین باز / بسته کاشته می کنند.

پشتیبانی از بوش مورد نیاز است!

درست مانند Lagenarii، Momordica برای رسیدن طبیعی میوه نیاز به حمایت دارد. تکیه گاه و پرده باید به گونه ای قرار گیرد که گیاه به خوبی در برابر نور خورشید روشن شود.

برای کاشت در زمین باز، بهتر است تا پایان ماه مه صبر کنید، زمانی که خاک حتی برای چنین شرایطی به خوبی گرم شود. گیاه عجیب و غریب... اگر با رشد گیاه، ریشه ها لخت شدند، باید آن را جمع کرده و زمین اطراف گیاه را شل کرد.

بهتر است انار هندی بعد از (گوجه فرنگی، سیب زمینی) و حبوبات در محل دائمی باغچه کاشته شود. انگورها در فاصله 60 سانتی متری از یکدیگر کاشته می شوند.

با تشکیل مژه های جدید، تاج گیاه باید نازک شود. تا ارتفاع 50 سانتی‌متر، گیاه را به یک ساقه هدایت می‌کنند و تمام فرآیندهای جانبی را از بین می‌برند و بالای این علامت می‌توانید به 2-3 ساقه منشعب شده و آنها را از قبل تشکیل دهید.

ترک در هنگام گلدهی

گلدهی مانند همه گیاهان کدو تنبل رخ می دهد: ابتدا گل های نر زرد با پاهای بلند ظاهر می شوند و سپس گل های ماده "خاکی" که در آنها تخمدان ظاهر می شود.

می توانید صبر کنید تا گل ها توسط حشرات گرده افشانی شوند یا خودتان این کار را با استفاده از برنامه انجام دهید گل نربه ماده ( پرچم به مادگی) - این بیشتر است راه اساننسبت به استفاده از سواب پنبه ای

پس از آن، گل های نر را نمی توان دور انداخت - در همه گل های کدو تنبل آنها خوراکی هستند، هم خام (می توان به سالاد اضافه کرد)، و هم در غذاهای آب پز و خورش.

مهم! قبل از ظهور اولین میوه، برگ های خیار هندی مانند گزنه می سوزند، بنابراین تمام کارها باید با دستکش و یک ژاکت با آستین بلند انجام شود.

میوه چیدن

میوه ها را می توان نارس برداشت کرد (به مدت 8-10 روز)، سپس تلخی نخواهند داشت، یا پس از رسیدن کامل، زمانی که میوه باز می شود و "گلبرگ" خود را می چرخاند.

در عین حال، جمع آوری مکرر باعث تشکیل میوه های جدید مانند کدو سبز و خیار می شود. و رسیدن کامل همزمان تعداد زیادی میوه گیاه را به شدت ضعیف می کند و به میوه دهی بعدی از آن نخواهید رسید.

مراقبت در منزل

هنگامی که جوانه به ارتفاع 25 سانتی متر رسید، باید آن را در یک ظرف بزرگ پیوند بزنید.

یک مکان دائمی برای نهال پیدا کنید - سبک و بدون پیش نویس.

بعد از اینکه مژه ها دوباره رشد کردند و دور ساپورت پیچیدند، مرتب کردن مجدد آن در جای دیگر مشکل ساز خواهد بود. در شرایط خوبمحتوا، یک درخت انگور می تواند نیمی از بالکن را ببافد.

نحوه تشکیل بوته بستگی به هدف کشت دارد. اگر به سایه زدن و شاخ و برگ های روباز زیبا در داخل خانه نیاز دارید، دیگر نیازی به اصلاح موموردیکا ندارید.

هنگامی که برای میوه رشد می کند، تنه به همان روشی هدایت می شود که در داخل است زمین باز... در شرایط آپارتمانی می توانید از سمپاشی که گیاه آن را بسیار دوست دارد استفاده کنید و در صورت امکان سعی کنید رطوبت را بالا نگه دارید با استفاده از ظروف دارای آب یا دستگاه مرطوب کننده. مطلوب است که دما را در منطقه 20-25 درجه سانتیگراد حفظ کنید.

بیماری ها و آفات

خیار هندی به عنوان عضوی از خانواده، به همان بیماری هایی حساس است که دانه کدو تنبل:

ویژگی های مفید

بر اساس داده های تاریخی، در چین باستان، گلابی بالزامیک در سفره امپراتور سرو می شد و مردم عادی از خوردن آن منع می شدند.

در هند به عنوان گیاه خدایان رتبه بندی می شد. در ژاپن اعتقاد بر این بود که خوردن یک سبزی باعث افزایش طول عمر می شود.

تمام قسمت های گلابی بالزامیک شفابخش و خوراکی محسوب می شود.:

از شاخه ها و برگ های جوان، در حالی که هنوز سفت نشده اند، همچنین گل ها، سالاد و وینیگرت تهیه می شود که به سوپ ها و غذاهای اصلی اضافه می شود.

از نظر خواص تغذیه ای، خیار هندی از بسیاری جهات برتر از بادمجان و فلفل است.

چرا خربزه دیوانه اینقدر مفید است؟

خواص درمانی خیار هندی نه تنها در بین مردم شناخته شده است، بلکه از نظر علمی نیز ثابت شده است.

شرکت داروسازی از آلمان "هل"، انتشار این دارو را ایجاد کرده است ترکیب موموردیکا.تولید آنزیم های پانکراس را فعال می کند و برای درمان پانکراتیت مزمن استفاده می شود.

در روسیه، momordica در سوپرمارکت ها یا فروشگاه های مواد غذایی کره ای فروخته می شود، اما همه ما می دانیم که طعم سبزیجات خریداری شده با سبزیجاتی که در زمین خودمان رشد می کنند چقدر متفاوت است.

و رشد یک گیاه به تنهایی جالب تر از خرید یک میوه آماده است.

یک بار دوستی از من یک میوه نارنجی غیر معمول پذیرایی کرد که آن را در بالکن خود پرورش داد.

معلوم شد - momordika (در املا و تلفظ سنتی mo-mordika)، یک خیار هندی.

پالپ طعم خوبی دارد، شبیه خرمالو است، اما تلخی کمی دارد.

داخل آن دانه های شیرین قرمز رنگی مانند دانه های انار وجود دارد و شکل دانه های آن شبیه به دانه های هندوانه است. بعداً همان دوست به من مقداری میوه ترشی مومودیکا شبیه خیارهای معمولی خودمان داد.

با دانستن اینکه این گیاه نه تنها خوشمزه است، بلکه شفابخش است، تصمیم گرفتم از تجربه یکی از دوستانم استفاده کنم و momordica را در سایت خود پرورش دهم.

نحوه رشد مومودیکا:

کاشت بذر مومودیکا

Momordica را برای کاشت در پایان ماه مارس - در اوایل آوریل، با انتخاب دانه های تیره تر (بذرهای روشن هنوز به اندازه کافی نرسیده اند) آماده کنید.

آنها را به مدت نیم ساعت در محلول ضعیف پرمنگنات پتاسیم برای ضد عفونی قرار دهید.

سپس آن را در یک دستمال آغشته به آب و عسل (1 قاشق چایخوری در هر لیوان) یا در خاک اره آغشته به همان محلول بپیچید و آن را در حرارت قرار دهید - روی باتری.

برای اینکه بذرها زودتر جوانه بزنند در روز دوم پوسته آنها را با سوهان کمی بخراشید و دوباره در دستمال بپیچید.

در محیط گرم مرطوب باید 2 هفته طول بکشد تا جوانه بزنند.

سپس می توانید آنها را به زمین پیوند بزنید.

دانه ها را با لبه به عمق 1-2 سانتی متر داخل زمین قرار دهید. روی آن را با ماسه، آب بپاشید، محصولات را به نصف بپوشانید. بطری های پلاستیکیو آن را نزدیک رادیاتور قرار دهید.

بعد از 2 روز دوباره آبیاری کنید. وقتی جوانه ها ظاهر شدند، بطری ها را بردارید و فنجان ها را روی طاقچه قرار دهید.

مراقبت از نهال مومودیکا

نهال ها را با محلول های ضعیف کودهای پتاس و فسفر تغذیه کنید. در اواسط ماه می، با باز کردن پنجره در روزهای گرم شروع به سفت شدن کنید.

در پایان ماه می - در اوایل ژوئن، گیاهان را در باغ در مناطق آفتابی و محافظت شده از باد بکارید. بین بوته ها 1 متر فاصله بگذارید.

Momordica با شاخه های تا 3-4 متر رشد می کند. یکی از دوستان تنها 1 گیاه در کل بالکن گرفتار شده است.

تا زمانی که نهال ها قوی تر شوند، آنها را هنگام ناهار از آفتاب سوزان با روزنامه بپوشانید. فوراً پرده ها را نصب کنید، که شاخه ها در امتداد آنها می خزند.

تکنولوژی کشت موموردیکا

Momordika مناطق کم ارتفاعی که آب راکد می شود را دوست ندارد. مثل کدو حلوایی، کدو حلوایی و خیار از او مراقبت کنید.

خیار هندی به خاک لومی حاصلخیز با واکنش کمی اسیدی یا خنثی نیاز دارد - جایی که گوجه فرنگی، پیاز، سیب زمینی یا کلم به خوبی رشد می کردند.

در پاییز، محل کاشت را با هوموس و کود تازه کود دهی کنید - 0.5 سطل در هر 1 متر مربع. متر، کلرید پتاسیم، سوپر فسفات، نیترات آمونیوم - 30-35 گرم در هر 1 متر مربع. متر، ماسه را اضافه کنید، در صورت لزوم، خاک تولید کنید و خوب حفر کنید.

ما بر فرودها نظارت و مراقبت می کنیم

در هوای گرم، موموردیکا باید هر روز آبیاری شود. آب گرم-10 لیتر در هر بوته. وقتی کدر شد، در صورت نیاز زمین را مرطوب کنید.

می توانید کود دهی کنید پانسمان های پیچیدهاز نیتروژن، کلسیم و پتاسیم تشکیل شده است. اما من فضولات پرندگان را با مدفوع گاو به نسبت 2: 1 مخلوط کردم، 1 لیتر از این ترکیب را در یک سطل آب رقیق کردم و آن را زیر momordica ریختم.

او با چنین تغذیه ای با موفقیت بزرگ شد.

تا زمانی که اولین میوه برسد، این فرهنگ مانند گزنه می سوزد. بنابراین هنگام دست زدن به آن، از پوست خود با لباس محافظت کنید.

اگر میوه فراوان می خواهید، اجازه ندهید تاج سرسبز رشد کند.

8-10 میانگره اول را نیشگون بگیرید.

شاخه های متراکم را حذف کنید. میوه های زرد را بردارید تا باز شوند و طعم تلخی پیدا کنند.

بگذارید کمی دراز بکشند، رسیده و نارنجی می شوند.

مومودیکا را می توان از طریق قلمه تکثیر کرد و حتی در آپارتمان نیز پرورش داد. اما در داخل خانه باید گرده افشانی مصنوعی شود.

اکنون Momordika قبلاً در خانه من "ثبت نام" شده است. برگ های آن زیبا، کنده کاری شده، مانند برگ های انگور است.

همسر برای زمستان میوه های سبز را با قوت و نمک ترشی می کند. بچه ها دانه های انار مانند را دوست دارند.

موموردیکا به دلیل دارا بودن قند زیاد و خاصیت سقط‌آور آن نباید فقط برای زنان باردار و بیماران دیابتی مصرف شود.

Momordica یکی از گیاهانی است که همه چیز در آن زیبا است: شاخ و برگ های تزئینی، گل های معطر ظریف و میوه های عجیب و غریب غیرمعمول مفید. و با کمال تعجب، این معجزه عجیب و غریب را می توان با موفقیت در عرض های جغرافیایی روسی ما در باغ، گلخانه و حتی روی طاقچه رشد داد.

Momordika - توضیحات

گیاه momordica متعلق به خانواده کدو تنبل است که منشا آن آسیای جنوب شرقی است. انگور علفی یکساله با زیبا است برگ های کنده کاری شدهروی ساقه های بلند فرفری جالب اینجاست که قبل از رسیدن میوه ها، شاخ و برگ گیاه کمی می سوزد، بعداً این خاصیت از بین می رود.

گل های دیدنی مومودیکا با رنگ های غنی رنگ آمیزی شده اند رنگ زرد... این گیاه به طور همزمان گل آذین های نر و ماده را شکوفا می کند و عطر دلپذیری با نکاتی از یاس می دهد.

میوه های مومودیکا در ابتدا سبز رنگ و شکلی شبیه به خیار دارند. با رسیدن به رنگ نارنجی آبدار و روشن می رسند. میوه ها با پوسته زگیل پوشیده شده اند و ظاهری عجیب به آنها می دهد. به دلیل شکل غیرمعمول میوه، momordica را "خیار تمساح"، "گلابی بالزامیک"، "خربزه دیوانه"، "انار هندی (یا خیار)" می نامند.

هنگامی که میوه کاملاً رسیده است مانند گل باز می شود و دانه ها با خمیر ژله ای یاقوت مانند می ریزند. طعم میوه شبیه کدو حلوایی رسیده است، اما طعمی تلخ دارد که به غذاهای لذیذ مومودیکا رایحه ای تند می بخشد. خمیری که روی دانه ها را می پوشاند طعم خوش خرمالو دارد.

باغبانان موموردیکا را نه تنها به خاطر طعم و فواید آن، بلکه به خاطر آن نیز دوست دارند ویژگی های تزئینی... آی تی دکوراسیون فوق العادهتراس، بالکن، آلاچیق، توری های تزئینی، دیوارها و نرده ها. Momordica به خوبی رشد می کند شرایط داخل ساختمان... در آب و هوای روسیه دو نوع گیاه رشد می کند:

• ضمانتنامه؛
• مومودیکا بالزامیک.

ویژگی های مراقبت از موموردیکا

موموردیکا که کشت آن سخت نیست شرایطی مانند همه تخمه های کدو تنبل دارد. در لاین میانی و به سمت شمال در گلخانه یا گلخانه کشت می شود. با موفقیت در یک ایوان، بالکن یا در باغ زمستانی رشد می کند. V مناطق جنوبیاین گیاه در زمین باز رشد می کند و نهال های خود را پس از برقراری هوای گرم می کارد.

شاخه های گیاه به طور فعال رشد می کنند و طول آن به 4 متر می رسد. یک بوته قادر است کل بالکن را ببافد. برای رشد موموردیکا به یک تکیه گاه به شکل یک داربست عمودی نیاز دارید.

مومودیکا: روییدن از بذر

اندازه بذرهای این گیاه تا 15 میلی متر طول متفاوت است و جوانه زنی عالی دارند. جالب اینجاست که هر دانه مومودیکا با یک الگوی طبیعی منحصر به فرد شبیه به تزئینات هندی پوشیده شده است.

برای کاشت، بذرهایی را با رنگ تیره تر انتخاب کنید. رنگ روشن نشان می دهد که دانه رسیده نیست. بنابراین، در ابتدای ماه آوریل، ما موموردیکا را با رعایت الگوریتم اقدامات زیر می کاریم:

1. ابتدا اسکریفیکاسیون را انجام می دهیم. برای این کار نوک تیز دانه را با سوهان یا آسیاب کنید سمباده... این روش باعث می شود پوسته سریعتر متورم و باز شود.
2. سپس بذرها را به مدت چند ساعت در محلول پرمنگنات پتاسیم برای ضدعفونی و بهبود جوانه زنی خیس می کنیم.
3. دانه های فرآوری شده را در خاک اره مرطوب یا کاغذ نرم قرار می دهیم و داخل آن قرار می دهیم جای گرمو رطوبت ثابت را حفظ کند. پس از حدود 12 روز، پوسته بذر ترک می‌خورد و ریشه‌های سفید ظاهر می‌شوند.
4. ما بذرهای جوانه زده را در آن می کاریم گلدان ذغال سنگ نارسبا مخلوط خاکی از سه قسمت هوموس و یک قسمت چمن. قبل از کاشت باید خاک را گرم کنیم. دانه ها را با لبه داخل زمین فرو می کنیم و ۱ یا ۲ سانتی متر عمق می دهیم و کمی ماسه می پاشیم.
5. محصولات را با آب گرم آبیاری کنید، با شیشه یا نصف بطری های پلاستیکی بپوشانید و در جای گرم قرار دهید. آبیاری بعدی دو روز دیگر است.
6. پس از ظهور نهال ها، "گلخانه" را برداشته و گلدان ها را روی طاقچه قرار می دهیم. ما نهال ها را از پیش نویس ها محافظت می کنیم و مرطوب کردن دوره ای را فراموش نمی کنیم.
7. نهال هایی که ارتفاع آنها به 25 سانتی متر رسیده است به روش انتقال در ظروف بزرگتر پیوند زده می شود. Momordica سیستم ریشه ضعیفی دارد، بنابراین باید با دقت پیوند داده شود. در اواسط ماه مه، ما شروع به سفت کردن نهال ها می کنیم. برای انجام این کار، در روزهای گرم، پنجره را برای چند ساعت باز کنید.
8. با برقراری هوای گرم در اواخر اردیبهشت یا اوایل خرداد، مومودیکا را در محل دائمی می کاریم. هنگام فرود در زمین بین بوته ها حدود 1 متر فاصله می گذاریم.

مراقبت از موموردیکا

مومودیکا نباید در مناطق کم ارتفاع کاشته شود. او آب راکد را تحمل نمی کند. در شرایط سرپوشیده، ظرف با گیاه باید دارای سوراخ های زهکشی و یک لایه زهکشی به ضخامت 3 سانتی متر باشد، قبل از گلدهی، آبیاری متوسط ​​است - هر پنج روز یک بار کافی است. در زمان باردهی، آبیاری گیاه هر دو یا سه روز یکبار توصیه می شود.

مومودیکا خاک حاصلخیز و قابل نفوذ را ترجیح می دهد که باید در پاییز تهیه شود. در حین حفاری پاییزی، به هر متر مربع زمین، نصف سطل کود دامی پوسیده یا کمپوست، 20 گرم سولفات پتاسیم و 30 گرم سوپر فسفات اضافه می شود. در بهار 20 گرم اضافه کنید لقاح نیتروژن... در خانه، "گلابی بالزامیک" با یک مجتمع تغذیه می شود کود معدنیبرای گیاهان داخلی

میوه دهی مومودیکا

برای تخمدان میوه ها گیاه به گرده افشانی گل ها نیاز دارد. در زمین باز، حشرات با این نقش کنار می آیند. در خانه یا شرایط گلخانه ایخودت باید گرده افشانی کنی برای این کار با استفاده از قلم مو، گرده گل های نر به گل های ماده منتقل می شود.

نور مناسبی برای گیاه فراهم کنید و از ضخیم شدن بوته برای رشد محصول عالی جلوگیری کنید. قبل از رسیدن به ارتفاع 50 سانتی متر، تمام شاخه های جانبی حذف می شوند و سه ساقه اصلی باقی می مانند. اگر طول بیش از 50 سانتی متر باشد، پس از بسته شدن اولین میوه، شاخه ها حذف می شوند. کمک خوبیک پرده عمودی است که میله متقاطع پایینی آن در ارتفاع 70 تا 90 سانتی متری قرار دارد.

هر چه بیشتر محصول برداشت شود، Momordica به طور فعال تر میوه می دهد. شایان ذکر است که میوه های مومودیکا در هر مرحله از رسیدن خوشمزه هستند.

خواص مفید مومودیکا

کاملاً تمام قسمت های مومودیکا خوراکی، سالم و حاوی انباری از ویتامین ها و مواد معدنی است. برگها سرشار از آهن، کلسیم، سدیم و فسفر هستند. ساقه ها و میوه ها منبع ویتامین های C، A، B، E و F، سلنیوم، سیلیکون، پتاسیم، روی، و همچنین اسیدهای فولیک، نیکوتین و پانتوتنیک هستند. دانه های یاقوت سرشار از کاروتن و حاوی حدود 55 درصد اسانس هستند.

میوه ها نیز از این نظر منحصر به فرد هستند که می توان آنها را با بیشترین میزان تهیه کرد روش های مختلف: خورش، سرخ شده، نمک، ترشی، روی شربت بریزید و از آنها مربا درست کنید. در اینجا فقط چند دستور العمل برای استفاده از "انار هندی" آورده شده است:

1. برگ ها به صورت چای دم می شوند (در هر قوری 3 برگ).
2. استفاده از صفحات ریشه تازه روی لثه برای رفع التهاب مفید است.
3. به قطعات خرد شده، آرد پاشیده شده و برشته شده است روغن سبزیجاتمیوه ها خوشمزه هستند

برای اهداف دارویی، momordica به عنوان یک عامل ضد التهابی و ضد اسپاسم استفاده می شود. همچنین تولید انسولین را برای کمک به درمان تحریک می کند دیابت قندی... این گیاه هموگلوبین را افزایش می دهد، سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند و در درمان سرماخوردگی و بیماری های معده کاربرد دارد. با این حال، نباید برای عدم تحمل فردی، و همچنین برای زنان باردار و شیرده استفاده شود.

والنتینا کراوچنکو، متخصص

بیماری ها و آفات مومودیکا

علت همه بیماری های موموردیکا است مراقبت نادرست... غرقاب شدن خاک برای او خطرناک است که تمام قسمت های گیاه از آن رنج می برند. همچنین بیماری را تحریک کند رطوبت زیاد، تغییرات ناگهانی دما، آب کشی، آبیاری با آب سرد.

1. کپک پودری - لکه های سفید در دو طرف برگ ها ظاهر می شود، پس از آن رنگ خود را از دست می دهند، پیچ خورده و از بین می روند. اقدامات کنترل - کنترل علف های هرز، ضد عفونی گلخانه، سمپاشی قارچ کش.
2. پوسیدگی سفید - قسمت های ریشه ساقه ها با یک شکوفه سفید پوشیده شده است، نرم می شود، لزج می شود. اقدامات کنترلی مانند سفیدک پودری است.
3. باکتریوز - زخم ها و لکه ها روی لپه ها و برگ های واقعی ظاهر می شوند رنگ قهوه ای، میوه ها تغییر شکل می دهند. اقدامات کنترلی - از بین بردن گیاهان بیمار، سمپاشی با مایع بوردو 1٪. پیشگیری از باکتریوز - ضد عفونی بذر.

آفات اصلی موموردیکا شته خربزه و مگس سفید است. با حشرات باید با روش های سنتی مبارزه کرد.

موموردیکا گیاهی است که نیاز به مراقبت و توجه دارد. تزئینی بودن، حاصلخیزی و ویژگی های مفیدبرای خودشان صحبت کنند کمی کار و صبر - و یک گیاه عجیب و غریب به شما محصولی غنی و خوشمزه می دهد.

آیا قبلا کشت Mormodica را امتحان کرده اید؟ آیا با مشکلاتی روبرو شده اید؟ تجربه خود را در نظرات به اشتراک بگذارید!

اسم‌های موموردیک خیلی زیاد بود: انار هندی، خیار دیوانه، گلابی بالزامیک! این گیاه برای کسانی که برای اولین بار با آن مواجه می شوند سوالات زیادی را ایجاد کرده و همچنان به دنبال دارد: افراد کمی می توانند باور کنند که این گیاه نه تنها خوراکی نیست، بلکه مفید است. درست است ، با توجه به اینکه فقط در مناطق گرمسیری رشد می کند ، همه نمی توانند شخصاً با Momordica آشنا شوند. با این حال، کم کم، و باغبان خط میانیشروع به تسلط بر کشت momordiki در سایت خود می کنند.

گیاه مومودیکا چیست؟

مرموز است و گاهی اوقات حتی برای خودش ترسناک است ظاهراین گیاه از جنوب شرقی آسیا وارد شده است، جایی که به هیچ وجه فقط یک بوته زینتی نیست: میوه های نارنجی و خیار مانند آن به طور فعال مصرف می شود. اگر نگاه کنید ترکیب شیمیاییبا خیال راحت می توانیم بگوییم پالپ و خواص مفید آن - انار هندی momordica به طور تصادفی نامگذاری نشده است. از نظر تأثیر روی بدن، واقعاً شبیه این میوه است: تصفیه خون، تحریک پانکراس، اثر آنتی اکسیدانی و همچنین موموردیکا منبع عالی فیتونسیدها است. درست است، با طعم قابض و کمی تلخ آن، بیشتر شبیه خرمالو است، بنابراین این محصول قطعاً برای ذائقه همه نیست.

اگر به منشاء واقعی گیاه نگاه کنید، پس این یکی از بستگان کدو تنبل، کدو سبز و غیره نمایندگان این خانواده است که نه تنها به نحوی بر طعم و ظاهر آن تأثیر می گذارد، بلکه به شما امکان می دهد درک کنید که چگونه به درستی رشد کنید. momordica از دانه ها. با این حال، در کرت ها، گیاه همیشه فقط به خاطر میوه های آن کاشته نمی شود.

Momordica همچنین می تواند به عنوان تزئینی برای آلاچیق یا پنجره ها استفاده شود، زیرا بخشی از این گروه است گیاهان بالاروندهو به راحتی به هر تکیه گاه می چسبد و به سرعت روی آن رشد می کند. برگ های پنج و هفت لوبی با لبه های موج دار و همچنین گل های سفید کوچک که به طور متراکم با ساقه های بلند انعطاف پذیر پراکنده نشده اند - یک انتخاب خوببرای تزئین هر سطح عمودیتا حصار بالکن

چگونه موموردیکا را از دانه ها رشد دهیم؟

دانه های مومودیکا، همانطور که باغبانان می گویند، دارند درجه بالاجوانه زدن، بنابراین، آماده سازی اولیه با استفاده از محرک های رشد مورد نیاز نیست. با این حال، برای تسهیل فرآیند جوانه زنی، باید "بینی" آنها را با دقت قطع کنید، زیرا پوسته روی بذر به اندازه کافی قوی است. پس از آن، دانه ها را در خاک اره پاشیده شده با آب قرار داده و در نزدیکی قرار می دهند بخاریبه طوری که دمای هوا در 24-25 درجه حفظ می شود. نقطه مرجع برای کاشت بیشتر، ظاهر شدن "آنتن" سفید از محلی است که بریده شده است.

به محض کشش 0.7-1 سانتی متر، دانه ها باید از خاک اره جدا شوند و با لبه پایین به سمت پایین حرکت کنند. قرص ذغال سنگ نارسیکی یکی، 1.5 سانتی متر عمق می دهد یا می توانید استفاده کنید فنجان ذغال سنگ نارسکه با یک مخلوط خاکی استاندارد پر می شود: هوموس، خاک و ذغال سنگ نارس به نسبت مساوی، با اضافه کردن کمی ماسه برای شل شدن.

اگر هوای بیرون اجازه می دهد، می توانید بلافاصله momordica را در همان قرص ها یا لیوان ها در زمین باز بکارید. در صورت طولانی شدن بهار، بهتر است نهال ها را مدتی در خانه نگهداری کنید، جایی که امکان تنظیم دما با توجه به نیاز گیاه وجود داشته باشد. آب و هوای مطلوب برای نهال های موموردیکا جوان، هوای گرم و آفتابی است، هوا تا 21-22 درجه گرم می شود. در مناطق جنوبی، می تواند آوریل باشد، و فراتر از اورال، اغلب لازم است 3-4 هفته نهال در یک آپارتمان نگهداری شود، یا تاریخ کاشت Momordica تغییر یابد. اغلب، آنها شروع به رشد آن در ماه مارس می کنند: در 1.5-2 ماه از لحظه کاشت، گیاه به اندازه کافی قوی می شود تا به سایت منتقل شود.

ویژگی های مراقبت از momordica در فضای باز

کاشت مومودیکا در مکانی گرم و روشن ضروری است: در اوج فعالیت خورشیدی، کافی است کمی گیاه را سایه بزنید، اما بقیه زمان باید در منطقه ای با نور مستقیم باشد. اگر ایوان یا ایوان است، بهتر است رو به جنوب یا جنوب شرقی باشد: در غیر این صورت باید دائماً بوته ها را روشن کنید.

ترکیب خاک تقریباً همان است که برای کاشت مومودیکا خمیر شده است. و اکثر باغبان ها به سادگی این گیاه را در مناطقی که سیب زمینی ها قبلاً در آنجا نشسته بودند می کارند: این خاک توسط Momordica به بهترین وجه مورد توجه قرار می گیرد. در هر صورت، سوراخ حفر شده برای نهال ابتدا با کود آلی که معمولاً کمپوست است پر می شود و تنها پس از آن بوته در آنجا پایین می آید. فاصله بین چند نمونه باید حداقل 50 سانتی متر باشد و اگر مومودیکا را در بالکن پرورش دهید، هر گیاه به یک گلدان جداگانه با همان قطر نیاز دارد.

اگر می خواهید میوه های momordica را ببینید، باید شخصاً در این امر مشارکت کنید: گل ها باید گرده افشانی شوند، که برای چند ثانیه به صورت دستی به یکدیگر متصل می شوند. در عین حال، مطمئن شوید که گل ها دگرجنس گرا هستند: ماده ها یک میوه کوچک سبز رنگ در مرکز دارند. رسیدن یک میوه کامل معمولاً 130-150 روز پس از کاشت اتفاق می افتد: پوست آن ترک می خورد و دانه ها می ریزند.

رشد موموردیکا تقریباً دقیقاً مشابه پرورش کدو تنبل یا کدو است. موموردیکا به عنوان نزدیکترین خویشاوند آنها نیز شگفت زده شده است. کپک پودریو شته های سفید که باید اقدامات پیشگیرانه از آنها انجام شود. اما بیشتر شبیه خیار رشد می کند: نیاز به تکیه گاه و بند دارد و شاخه های کناری (50 سانتی متر از ریشه) باید برداشته شوند تا از ضخیم شدن بوته جلوگیری شود. پس از تخمدان میوه های زودرس، شاخه های جانبی باقی مانده حذف می شوند.

(خیار دیوانه، انار هندی، کدو تلخ، گلابی بالزامیک) - بسیار گیاه زیبااز مناطق استوایی گل های زرد روشن روی ساقه های بلند با رایحه دلپذیردر پس زمینه برگ های سبز روشن حک شده. این گیاه همچنین در طول دوره رسیدن میوه ها که رنگ زرد نارنجی به خود می گیرند بسیار تزئینی است. تمام اندام های گیاه در طول دوره رشد مانند گزنه هنگام لمس می سوزند. با این حال، هنگامی که اولین میوه های رسیده ظاهر می شوند، موموردیکا گاز گرفتن را متوقف می کند.

این جنس فرفری یکساله است گیاهان علفیخانواده کدو تنبل در بسیاری از کشورها به ویژه در آسیا کشت می شود. دارای خواص دارویی ارزشمند و دارای میوه های خوراکی است.

میوه ها گرد کشیده و پوشیده از خارهای کوچک گوشتی هستند. میوه پس از رسیدن زرد می شود و سپس رنگ نارنجی روشنی به خود می گیرد. میوه های رسیده با سه دریچه ترک خورده می شوند که روی آن ها دانه های مسطح بزرگی وجود دارد که در یک کپسول قرمز قرار می گیرند. طعم میوه دلپذیر است، شبیه خرمالوی رسیده است.

خواص درمانی

میوه های مومودیکا حاوی ویتامین های A، B، C، E، F، عناصر کمیاب، پروتئین ها، کربوهیدرات ها و مقدار زیادی اسید فولیک هستند.

زیستی مواد فعالموجود در میوه ها و دانه ها، سطح کلسترول کل را کاهش می دهد و تولید انسولین را تحریک می کند. مومودیکا یکی از معدود گیاهانی است که حاوی هارانتین است، ماده ای که سطح قند خون را کاهش می دهد.

در درمان بیماری های قلبی عروقی، دیابت شیرین، بیماری های کبد، زخم معده، سنگ کلیه، تقویت سیستم ایمنی، برای سرماخوردگی و آنفولانزا، سردرد و درد مفاصل، سوختگی، پسوریازیس و برخی از انواع سرطان استفاده می شود.
موموردیکا بینایی را بهبود می بخشد و بیماری های چشم را درمان می کند.

ویژگی های در حال رشد

مومودیکا دارای دوره رسیدگی بسیار طولانی است، بنابراین توصیه می شود برای کوتاه شدن فصل رشد در زمین باز، آن را از طریق نهال کشت کنید.

Momordica مانند خیار رشد می کند. بذرها را در اوایل اسفند در گلدان های 0.5 لیتری برای به دست آوردن نهال می کارند و سپس در زمین باز می کارند.

پوسته دانه سرشار از نشاسته و کاروتنوئید است و به عنوان یک ماده مغذی برای رشد و نمو آنها عمل می کند. بذرها را در لبه به عمق 1-1.5 سانتی متر در خاک گرم مرطوب (درجه حرارت 22-24 درجه سانتیگراد) می کارند. در این شرایط، نهال ها در یک هفته ظاهر می شوند.
آنها به طور مرتب با آب گرم اسپری می شوند.

هنگامی که دو برگ واقعی ظاهر می شوند، نهال ها در زمین باز کاشته می شوند و سعی می کنند آسیب نبینند ریشه سیستم(همراه با یک توده زمین)، در غیر این صورت گیاهان برای مدت طولانی بیمار می شوند یا ممکن است کاملاً بمیرند.

مانند همه کدو تنبل، چیدن غیرقابل قبول است.

این گیاه کاملاً گرما دوست است، بنابراین، نهال ها زمانی که تهدید یخبندان از بین رفته است، در مناطقی که به خوبی گرم شده اند کاشته می شوند.

بزرگترین گیاهان انتخاب شده و هر 35-50 سانتی متر با فاصله ردیف 50 سانتی متر قرار می گیرند. می توان بدون بستن، مانند خیار، یا روی آلاچیق، حصار قرار داد.
روشنایی خوب گیاه در کشت عمودیبه دستیابی به حداکثر بازده کمک می کند.

موموردیکا به صورت بدون دانه نیز کشت می شود. دانه ها را در طول روز در آب خیسانده سپس در یک پارچه مرطوب (خاک اره) گذاشته و آن را مرطوب نگه دارید. پس از 3-4 روز، ریشه های کوچک ظاهر می شود و بذرها در زمین باز کاشته می شوند. این کار را در ماه مه انجام دهید، زمانی که تهدید از بین رفت بازگشت یخبندان... چنین گیاهانی جوانه های دوستانه می دهند و به سرعت رشد می کنند.

Momordica در هر خاکی با افزودن هوموس به خوبی رشد می کند. رطوبت بیش از حد را تحمل نمی کند. در طول فصل رشد هر 2 هفته یکبار با کودهای معدنی یا آلی تغذیه می شود.

تشکیل می دهد تعداد زیادی ازناتنی هایی که بوته را ضخیم می کنند. بیشتر اوقات، 3 شاخه اصلی روی گیاه باقی می ماند و همه پسرخوانده های غیر ضروری را از بین می برد. هنگام فرم دادن، دستکش می پوشند تا به دستانشان آسیبی نرسد. به همین دلیل است که گیاه عملاً تشکیل نمی شود و به آن اجازه می دهد تا به طور مستقل رشد کند.

از پسرخوانده ها می توان برای پرورش استفاده کرد. برای انجام این کار، قلمه هایی با دو برگ به خوبی توسعه یافته از پایین پسرخوانده ها بریده شده و آنها را داخل می کنند. آب گرم(نه کمتر از 25 درجه سانتیگراد). پس از 12-14 روز، اولین ریشه ها ظاهر می شوند و پس از یک ماه می توان قلمه ها را در یک مکان دائمی کاشت. پس از کاشت، گیاهان به خوبی آبیاری می شوند و به مدت 2-3 روز در سایه قرار می گیرند.

بر خلاف سایر تخمه های کدو تنبل، موموردیکا به اندازه یک خیار است. میوه ها کوچک هستند و ساقه آنها زیر وزن آنها خم نمی شود و تعداد زیادی از آنها را تحمل می کند.

و یک ویژگی دیگر میوه های تازه تلخ هستند، بنابراین، قبل از استفاده، آنها را به مدت 10-12 ساعت در آب نمک خیس کرده و پس از آن میل می کنند. اگر تلخی آن مانند خیار تلخ باشد، خیساندن را در آب نمک تازه ادامه می دهیم. سپس پوست نازکی را با خار جدا می کنند و از آن برای تهیه سالاد استفاده می کنند.

موموردیکا مانند خیار خورش، شور یا ترشی است.
برای نگهداری، میوه ها شسته می شوند، به قطعات بریده می شوند، دانه ها جدا می شوند و پوست آن جدا می شود.
میوه ها را در شیشه های استریل شده قرار می دهند و سیر، شوید، برگ های توت سیاه و فلفل دلمه ای را اضافه می کنند. در ماریناد در حال جوش بریزید و بپیچید.
ماریناد: برای 1 لیتر آب، هر کدام 1 قاشق غذاخوری. نمک، شکر، سرکه.

غده ها، برگ ها و شاخساره های جوان آن نیز خوراکی است که به صورت تازه در سالاد یا سوپ سبزیجات تهیه می شود.

گره های حافظه

• میوه در هنگام رسیدن ترک می خورد و دانه های خود را به همراه مخاط چندین متری بیرون می اندازد. برای این گیاه به "خیار دیوانه" لقب داده شد.
• دانه ها همیشه برای فروش در دسترس نیستند، آنها اغلب از میوه های نارنجی روشن به دست می آیند. کافی است آنها را آبکشی و خشک کنید و در بهار در گلدان بکارید.
• میوه های سبز 10 روزه مصرف می شود، زیرا میوه های بالغ تر دارای تلخی زیادی هستند.
• با کمبود نور و تغذیه، میوه های کوچک تشکیل می شوند، تخمدان ها اغلب می ریزند.
• با این گیاه می توانید یک حصار یا دیوار زیبا ایجاد کنید. ساقه موموردیکا با کمک شاخک ها هر داربست را می بافد و طول آن به 5 متر می رسد. برگ های روباز Momordica سایه های مختلفی دارند.