Was auf Melonen wächst, sind Beispiele. Tipps zum Anbau von Kürbisgewächsen und Kürbissen

Beim Pflanzen dieser oder jener wärmeliebenden Pflanze denken unerfahrene Landwirte selten über die Besonderheiten der Landtechnik nach. Zum einfachen Wachsen Kürbisse, ist es wichtig zu verstehen, welche Arten zur Gruppe gehören und wie man sie richtig pflegt. Um eine reiche Ernte schmackhafter und gesunder Früchte zu erzielen, wenden die Menschen bewährte Pflanztechniken an.

Pflanzeneigenschaften

Die Heimat aller Familienmitglieder sind die Tropen und Subtropen Afrikas, Asiens und Amerikas. Sie werden nicht nur gegessen, sondern auch als Futterzusatz in der Viehzucht eingesetzt. Obst und Gemüse werden in der Phase der physiologischen Reife verzehrt und auf speziell organisierten Feldern angebaut – Melonen.

Tischwassermelone

Sie ist die häufigste Art der Familie und übertrifft in Bezug auf Zucker und Vitamine viele Früchte. Kalorienarm und lecker, einfach wie geschaffen Diätessen. Am häufigsten frisch verwendet, manchmal verarbeitet unter:

• Nardek;
• Marmelade;
• Melasse;
• Süßwaren.

Das krautige Jahrbuch hat ein starkes Wurzelsystem. Die Hauptstange verläuft vertikal und kann bis zu einem Meter tief sein. Seitenfortsätze befinden sich dreißig Zentimeter über dem Boden. Der kriechende, kräftige Stängel hat eine starke Verzweigung und wird bis zu 5 m hoch. Lange Blattstielblätter sind in drei oder fünf Lappen gespalten.

Aufgrund der Strukturmerkmale der Platten und Wurzeln wird die Kultur als dürreresistente Art eingestuft. Leistungsstarke unterirdische Teile zeichnen sich durch eine erhöhte Saugkraft aus und entziehen den unteren Bodenschichten Flüssigkeit. Unter den breiten Blättern bildet sich ein Schatten, in dem die für die Entwicklung notwendige Feuchtigkeit lange gespeichert wird.

Wassermelone bildet drei Arten von Blüten – männliche, weibliche und zwittrige. Die Frucht ist eine mehrkernige Beere mit saftigem Fruchtfleisch und einer dicken Schale. Farbe, Form und Größe hängen von den Eigenschaften der Sorte ab. Die Knospenbildung beginnt am 40. Tag nach der Keimung und nach der Befruchtung werden die Früchte gebunden und wachsen. Die Vegetationsperiode dauert 60 bis 120 Tage.

duftende Melone

Viele Menschen wissen nicht, dass Melonen zu den Kürbissen gehören, daher wird eine schmackhafte Frucht fälschlicherweise als Frucht angesehen. Direkt nach der Ernte oder einige Wochen nach der Lagerung frisch verwenden. Darüber hinaus kann Melone zur Zubereitung verwendet werden:

• Marmelade;
• kandierte Frucht;
• bekmes;
• Marinaden.

grasig einjährige Pflanze hat ein ähnliches Wurzelsystem wie eine Wassermelone, ist aber nicht so stark. Die Hauptstange wird nicht länger als 100 cm und die Seitenstangen bis zu 2 m. Die Wimpern der Melone sind lang (bis zu drei Meter) und kriechen über den Boden. Die Blüten sind meist bisexuell, es kommen aber auch zwittrige Blüten vor. Die Früchte sind längliche Beeren, deren Form, Geschmack und Struktur von der Sorte abhängen.

Die Samen keimen am dritten Tag nach dem Einpflanzen in die Erde, und nach 3 Wochen beginnt das Wachstum des Hauptstamms. Die Knospen erscheinen nach drei Monaten und die Beeren reifen in 60-120 Tagen. Die Pflanze weist eine hohe Trockenresistenz auf. Bei Hitze reduzieren Melonen den Flüssigkeitsrückfluss und erhöhen die Saugfähigkeit.

leckerer Kürbis

Mittlerweile sind mehr als 30 Gemüsesorten bekannt, die allerlei aromatische und aromatische Eigenschaften besitzen äußere Merkmale. Lebensmittelqualitäten werden für die Zubereitung von Gerichten, Konserven und Säften verwendet. Aus den Kernen wird wertvolles Kürbiskernöl gewonnen, das regenerierende Eigenschaften besitzt.

Im Melonenanbau wird seit vielen Jahren eine einjährige krautige Pflanze angebaut. Das Wurzelsystem ähnelt Melone und Wassermelone, ist jedoch viel leistungsfähiger. Der Hauptstamm reicht bis zu einer Tiefe von zwei Metern und wächst von der Rebe bis zu 5 m in die Seitentriebe. Ein starker kriechender Stamm besteht aus der Hauptpeitsche und Nebentrieben. Die Blätter sind groß und haben längliche Blattstiele.

Unter geeigneten Bedingungen schlüpfen die Samen eine Woche nach der Aussaat. Ansonsten verlaufen Entwicklung, Austrieb und Fruchtbildung genauso wie bei „Verwandten“. Vom Auflaufen der Sämlinge bis zur Reifung vergehen 75 bis 135 Tage. Kürbis ist weniger hitzebeständig als andere Mitglieder dieser Gruppe.

Zucchini und Patisson

Ohne diese Art von Kürbissen wäre die Liste nicht vollständig. Kriechgemüse mit dickem Stiel und großen fünflappigen Blättern. Die Teller sind mit einer harten Kante bedeckt, manchmal mit weißen Flecken. Die Blattstiele sind länglich und haben deutliche Kanten. Typisch für die ganze Gruppe kraftvoll Wurzelsystem mit ausgeprägtem Vertikalstamm und seitlicher Verzweigung.

Das Aussehen der Früchte hängt von den Eigenschaften der Sorte ab. Beispielsweise kann die Oberfläche von Zucchini entweder glatt oder gerippt sein. Patissons zeichnen sich durch ihre ungewöhnliche Form und Größe aus. Unter der dünnen Schale befindet sich ein wässriges Fruchtfleisch mit kleinen Samen. Essen Sie Gemüse mit technischer Reife, das 35-60 Tage nach der Aussaat reift. „Gealterte“ Exemplare verlieren vorteilhafte Eigenschaften und dienen der Viehfütterung.

Landefunktionen

Ein charakteristisches Merkmal aller Pflanzen der Gruppe ist die Thermophilie. Die Samen beginnen erst bei einer Temperatur von + 14–16 °C zu keimen. Die aktivste Entwicklung wird bei einer Temperatur von 25 bis 30 °C beobachtet, obwohl +18 °C für eine normale Bildung ausreichen Sämlinge erfrieren und können absterben. Selbst leichter Frost zerstört Wassermelonen, Kürbisse und Melonen.

Vertreter der Art wachsen bevorzugt in sanft abfallenden Gebieten auf einem Hügel, gut aufgewärmt und von der Sonne beleuchtet. Im Tiefland hält der Boden die Wärme nicht gut, sodass die Gefahr einer Fusarium- und Drahtwurmbefall besteht. Es ist verboten, mehrere Jahre hintereinander Pflanzen einer verwandten Gruppe an einem Ort anzubauen.

Aufgrund der Schwäche der Wurzeln in den ersten Lebensstadien ist der Anbau nach der Sämlingsmethode kompliziert. Nach dem Umpflanzen erkranken die Büsche lange Zeit, daher empfehlen Fachleute die Direktsaat in den Boden. Für Regionen mit einem kurzen Sommer ist die Wahl besser frühe Sorten Reifung vor Saisonende.

Vor der landwirtschaftlichen Arbeit werden die Rohstoffe erhitzt und anschließend zum Keimen in eine feuchte Serviette gelegt. Die geschlüpften Samen werden in feuchten Boden gepflanzt und eine Stunde vor dem Eingriff gewässert. heißes Wasser. Landerate für einen Quadratmeter(in Stücken pro Vertiefung):

• für Wassermelonen - 7;
• für Melone - 8;
• Kürbis - 4;
• Zucchini, Kürbis - 6

Die Aktivitäten beginnen, wenn sich der Boden in einer Tiefe von 10 cm auf +14 °C erwärmt. In den südlichen Regionen ist dies Mitte April und Mai und in der Mittelspur und im Norden das Ende des Frühlings. Nach der Pflanzung wird die Plantage reichlich bewässert. Wenn es eine Chance gibt Rückkehrfröste dann nachts mit Polyethylen abdecken.

Pflegeregeln

Nach dem Schlüpfen aus Samen werden die Pflanzen gejätet und bewässert. Nach zwei Wochen können Sie die Ernte ausdünnen. Drei große und kräftige Büsche bleiben im Loch, der Rest wird eingeklemmt. In der Phase von vier ausgewachsenen Blättern wird der Vorgang wiederholt, wobei die Hälfte der schwachen Sämlinge verworfen wird.

Pflanzen wie Zucchini, Wassermelone und andere Kürbisse reagieren sehr empfindlich auf Bodenbelüftung. Hilling ist ein obligatorisches Verfahren beim Lockern und Bewässern. Der Empfang schafft Bedingungen für die Bildung zusätzlicher Wurzeln und verbessert die Aufnahme von Nährstoffen aus dem Boden.

Der maximale Bewässerungsbedarf wird während der Blüte und Fruchtbildung beobachtet. Seien Sie nicht übereifrig und füllen Sie die Pflanzen mit Flüssigkeit. Überschüssige Feuchtigkeit ist ebenso gefährlich wie Mangel. Nasser Boden ist ein hervorragender Nährboden für die Entstehung von Pilzkrankheiten. Der Boden muss vor dem Eingriff Zeit zum Trocknen haben.

Beim Anbau von Pflanzen dieser Gruppe ist es notwendig, die Wimpern zu bestreuen. Der Wind wirft den langen Stiel um und bricht das Laub und die Blüten ab. Wenn Sie den Eingriff nicht durchführen, verlangsamt sich das Wachstum und die Entwicklung der Büsche. Die Rebe wird in der richtigen Richtung fixiert und ein Drittel des Triebs mit Erde gesichert.

Wassermelone, Melone, Kürbis und Zucchini gehören seit langem zu den Lieblingsspeisen der menschlichen Ernährung. Beim Erstellen ideale Bedingungen Melonen und Kürbisse entwickeln sich sowohl im Süden als auch im Süden gleich gut nördliche Regionen. Wenn Sie die Merkmale des Anbaus verstehen, können Sie eine reiche Ernte erzielen Mindestinvestition Kräfte und Mittel.

Melonen und Kürbisse zeichnen sich durch einen hohen Wärmebedarf aus. Wassermelone und Melone sind Pflanzen des schwülen Südens. Der Geburtsort der Wassermelone ist Afrika, Melonen sind Mittel- und Afrika Kleinasien. Dadurch wurden die Hauptverbreitungsgebiete bestimmt: vor allem die südlichen Regionen Russlands, der Ukraine, Kasachstans, Zentralasiens, Transkaukasiens und Moldawiens.

Nährwert und chemische Zusammensetzung. Die Früchte der Wassermelone und Melone werden hauptsächlich frisch und in der Konservenindustrie zur Herstellung von Wassermelonen- und Melonenhonig (Nardek und Bekmes), verschiedenen Süßwaren, kandierten Früchten, Marmelade, Marmelade, Marshmallow und anderen Produkten verwendet. IN Zentralasien Das Fruchtfleisch der Melonenfrüchte wird getrocknet und in dieser Form verzehrt oder zu Kompott verarbeitet. Zum Salzen eignen sich nicht standardmäßige junge Wassermelonenfrüchte. In den Melonenkernen reichert sich eine Menge hochwertiges Öl an, das in der Süßwarenindustrie und für andere Zwecke verwendet wird. Trockene Wassermelonenkerne enthalten 14...19 % Öl, Melonenkerne - 19...35 %, Kürbiskerne 23...41 %. Kürbis- und Wassermelonenkerne werden zu Öl verarbeitet

Der dabei gewonnene Kuchen ist ein wertvolles Futtermittel für Nutztiere.

Früchte von Kürbissen, Kürbissen, werden häufig als wertvolles Sukkulentenfutter für Tiere verwendet.

Tabelle 1. Chemische Zusammensetzung von Kürbissen

Bezogen auf die belegte Fläche steht die Wassermelone an erster Stelle, die Melone an zweiter Stelle und nur 10 % entfallen auf den Kürbis. Dies gilt nicht für zuckerhaltige Pflanzen wie Wassermelone und Melone, sie haben einen höheren Ertrag – bei Anbau mit intensiver Technologie mehr als 100 t/ha.

Botanische Beschreibung. Wassermelone, Melone und Kürbis gehören zur Familie der Cucurbitaceae, zu der mehr als 100 Gattungen und etwa 400 Arten gehören. Die Frucht ist beerenförmig (Kürbis) und erreicht ein Gewicht von 20 ... 40 kg oder mehr. Früchte zeichnen sich durch Form, Farbe und Muster der Rinde, Farbe und Struktur des Fruchtfleisches, Form der Samen und andere Merkmale aus. Verschiedene Arten Cucurbitaceae-Familien unterscheiden sich in der anatomischen Struktur, aber allgemeine Struktur Die Früchte bleiben bei allen Melonenkulturen erhalten. Die Frucht besteht aus Rinde, Fruchtfleisch, Plazenta (Samenfäden oder Eierstockstellen, aus denen Eizellen hervorgehen) und Samen. Plazenten in Kürbissen sind trocken, in Melonen sind sie trocken 1 oder nass, in Wassermelonen wachsen sie und verwachsen mit den Wänden des Fötus. Die Rinde besteht aus mehreren Schichten. Oben, angrenzend Außenumgebung, - einschichtige, mit Nagelhaut bedeckte Epidermis. Sein Zweck besteht darin, den Fötus vor Austrocknung, Verdunstung und anderen schädlichen äußeren Einflüssen zu schützen und die Transpiration einzuschränken. Unter der Epidermisschicht befindet sich ein Chlorophyll tragendes Parenchym aus 8...10 Zellen. Die Farbe der Früchte sowie das Muster hat jede Sorte anders.

Am Plant Research Institute (VIR) identifizierte T. B. Fursa zehn ökologische und geografische Gruppen unter der Vielfalt seiner Sorten: Russisch, Kleinasien, Westeuropäisch, Transkaukasisch, Zentralasiatisch, Afghanisch, Indisch, Ostasiatisch, Fernöstlich, Amerikanisch. Die Einteilung der Gruppen basiert auf den anatomischen und physiologischen Eigenschaften der Pflanzen und vor allem auf dem Grad der Xero- oder Mesomorphie des Aussehens, der sich in der Morphologie und anatomischen Struktur der Blattspreite, in der unterschiedlichen Saugkraft und Wasserhaltung äußert Kapazität des Blattes dieser Gruppen.

Russische ökogeografische Gruppe kombiniert Tafelwassermelonensorten, die in der unteren Wolgaregion, im Nordkaukasus und in den südlichen Regionen der Ukraine verbreitet sind, sowie frühreifende Sorten, die dort angebaut werden nördliche Regionen Ukraine, in Westsibirien. Generelle Form von Pflanzen weist die Merkmale einer xeromorphen Organisation auf, die sich in der Morphologie und Anatomie des Blattes, seiner relativ hohen Saugkraft, manifestiert. Dieser Typ wurde in einem heißen, trockenen Klima mit intensiver Selektion hinsichtlich Zuckergehalt und verbessertem Geschmack gebildet. Lokale Sorten der russischen Gruppe sind wertvoll Rohmaterial für die Zucht aufgrund der hohen ökologischen Plastizität und Anpassungsfähigkeit an widrige Umweltbedingungen. Je nach Geschlechtstyp handelt es sich bei den Sorten dieser Gruppe überwiegend um Andromonozyten – sie bilden männliche und bisexuelle Blüten an derselben Pflanze aus. Solche Sorten werden bei gemeinsamer Aussaat nur geringfügig fremdbestäubt, was für die Festlegung von Normen für die räumliche Isolation wichtig ist. Unter den Wassermelonen der russischen Gruppe gibt es Sorten mit ungeschnittenem Blatt: Ganzblättrig 215, Yubileiny 72 usw. Dieses Merkmal kann als Signal verwendet werden, um heterotische Wassermelonenhybriden mit freier Kreuzbestäubung der ursprünglichen Formen zu erhalten. Die meisten derzeit in Russland erhältlichen Wassermelonensorten gehören zur russischen ökogeografischen Gruppe.

Ökogeografische Gruppe Kleinasien, Die Kombination von in der Türkei angebauten Wassermelonen weist Ähnlichkeiten mit der russischen auf, für die sie das Original war. Kleinasiatische Wassermelonen drangen vermutlich über die griechischen Kolonien am Schwarzen Meer in die südrussischen Steppen vor, fanden hier günstige Bedingungen und führten zu einer stärker kultivierten, ökologisch dem Original nahestehenden Sorte. Der Xeromorphismus der Organisation ist bei kleinasiatischen Sorten ausgeprägter als bei russischen. Darunter gibt es viele dürreresistente Formen, die für den Einsatz in der Zucht vielversprechend sind. In der Gruppe gibt es fast keine Zuchtsorten, es überwiegen bunte und schlecht kultivierte Populationen, es gibt jedoch Einzelproben mit hohem Zuckergehalt in den Früchten.

Westeuropäische ökogeografische Gruppe vereint Wassermelonensorten, die in Ungarn, Bulgarien, Rumänien, Jugoslawien, Griechenland und Italien angebaut werden. Zu einem erheblichen Teil wurde es wahrscheinlich auf der Grundlage des russischen Sortiments gebildet, insgesamt zeichnet es sich jedoch durch eine eher mesomorphe Pflanzenart aus, die den Boden- und Klimabedingungen der Region entspricht. Heterogen in Zusammensetzung und Selektionsbedeutung.

Die fernöstliche ökologische und geografische Gruppe wird durch Sorten repräsentiert Wassermelone, die in den Gebieten Primorje und teilweise Chabarowsk im Fernen Osten angebaut wird. Unter den Bedingungen des gemäßigt feuchten Klimas von Primorje bildete sich ein besonderer ökologischer Typ. Fernöstliche Wassermelonen sind die am frühsten reifenden Sorten im gesamten Weltsortiment – ​​der Zeitraum von der Keimung bis zur Reifung beträgt bei ihnen 60-70 Tage. Sie zeichnen sich durch eine schlecht entwickelte vegetative Masse, sehr kleine Früchte mit einem leicht süßlichen, geschmacklosen Fruchtfleisch aus, das viele Samen enthält. Das allgemeine Erscheinungsbild von Pflanzen ist mesomorph; sexueller Typ der Monozyste. Es gibt Proben mit einer zitronengelben Farbe des Fruchtfleisches. Sorten werden in der Regel durch bunte Populationen repräsentiert, unter denen zuckerhaltige Formen ausgewählt werden können. Fernöstliche Wassermelonen sind aufgrund ihrer außergewöhnlich frühen Reife für die Zucht interessant.

Transkaukasische ökogeografische Gruppe vertreten durch Sorten aus Armenien, Aserbaidschan und Georgien. Sie nimmt eine Zwischenstellung zwischen den Sorten der russischen und zentralasiatischen ökologischen und geografischen Gruppen ein. Wassermelonen aus Armenien ähneln eher russischen und kleinasiatischen Sorten, während aserbaidschanische und georgische Sorten eher zentralasiatischen Sorten ähneln. Das Erscheinungsbild von Pflanzen ist durch einen ausgeprägten Mesomorphismus gekennzeichnet. Die Blätter sind in der Regel leicht oder mittelpräpariert, die Früchte sind groß und dickschalig. Das Sortiment wird von der lokalen Bevölkerung dominiert, der Zuckergehalt ist meist gering.

Zentralasiatische ökogeografische Gruppe vereint Sorten aus Usbekistan, Turkmenistan, Tadschikistan, Südkasachstan und Westchina. Es ist sowohl hinsichtlich der morphologischen als auch der wirtschaftlich wertvollen Merkmale sehr polymorph. Dominiert werden lokale Sorten, die durch vielfältige Populationen repräsentiert werden. Der allgemeine Charakter der Sorten ist mesophil, der sexuelle Typ besteht aus Monozysten und Andromonozysten, die gleichermaßen vorkommen. Die Sorten dieser Gruppe zeichnen sich durch große Früchte mit dicker Rinde und rauem Fruchtfleisch aus, viele von ihnen sind wegen ihrer hohen Haltbarkeit wertvoll.

Afghanische Ökogeografische Gruppe vereint Wassermelonen aus dem Iran und Afghanistan, die in vielerlei Hinsicht denen Zentralasiens ähneln. Iranische Sorten sind vielfältiger als afghanische Sorten in Form, Fruchtfarbe, Fruchtfleisch und Zuckergehalt, aber im Allgemeinen bilden sie einen ökologischen Typ; es kann als unhöflich, unkultiviert definiert werden. Die Früchte der Sorten dieser Gruppe sind meist groß, oft unregelmäßige Form, dickschalig, mit rauem, faserigem, blass gefärbtem Fruchtfleisch, mit geringem Zuckergehalt. Bei den Sorten handelt es sich überwiegend um heterogene Populationen, darunter auch für die Zucht wertvolle Formen. Die Heterogenität äußert sich sowohl im Geschlecht (neben den in dieser Gruppe vorherrschenden Andromonozysten gibt es auch Monozysten) als auch in Aussehen Pflanzen, bei einigen Sorten xeromorph und bei anderen mesomorph. Unter den Sorten dieser Gruppe gibt es ungewöhnliche Formen der Wassermelone mit gelber und oranger Fruchtfarbe.

Indische ökogeografische Gruppe vertreten durch Sorten aus Nordwestindien und Pakistan

tana.Überwiegen großfrüchtige Sorten Sie haben eine dicke Rinde, das Fruchtfleisch ist blass gefärbt.

Sie haben einen Nährwert.

Ostasiatische Gruppe(Japan, China, Korea) - kleinfrüchtig mit dünner Rinde mit überwiegend gelber oder oranger Farbe. Wertvoll für Gewächshäuser.

Amerikanische Gruppe- großfruchtige Sorten mit zylindrischer oder ovaler Form, die Früchte sind flach, resistent gegen Anthracnose und Fusariumwelke (Resistenzquelle in der Zucht).

In jeder ökologischen und geografischen Gruppe werden bestimmte morphologische Sortentypen identifiziert, die auf der Form und Farbe der Früchte, also charakteristischen Approbationsmerkmalen, basieren.

Die gesamte Vielfalt der Wassermelonensorten lässt sich nach diesen Merkmalen in 32 Sortentypen einteilen:

1. Kugelförmig, weiß, ohne Muster oder mit Netzelementen.

2. Kugelförmig, goldgelb, ohne Muster oder mit undeutlichen Streifen.

3. Kugelförmig, orange-gelb, ohne Muster, segmentiert.

4. Kugelförmig, hellgrün oder grün, ohne Muster, segmentiert.

5. Kugelförmig, hellgrün, mit Netz oder Netzstreifen.

6. Zylindrisch, hellgrün oder weiß, mit Netz oder Netzstreifen.

7. Kugelförmig, hellgrün, mit engmaschigen (fadenförmigen) Streifen.

8. Oval, seltener kugelförmig, graugrün, mit Netz oder Netzstreifen.

9. Kugelförmig, hell- oder graugrün, mit dunkelgrünen Strichen am Stiel (Marmormuster).

10. Kugelförmig oder oval, graugrün, mit dunkelgrünen Netzstreifen.

11. Kugelförmig, weißlich oder hellgrün, mit weißlichen, stacheligen Streifen.

12. Kugelförmig, weißlich oder hellgrün, mit schmalen dunklen oder schwarzgrünen Stachelstreifen.

13. Oval oder zylindrisch, weißlich, mit schmalen dunklen oder schwarzgrünen Stachelstreifen.

14. Kugelförmig, weißlich oder hellgrün, mit breiten Streifen.

15. Das Gleiche, aber mit vollständig ineinandergreifenden Prozessen (Mosaikmuster).

16. Zylindrisch, hellgrün, mit breiten grünen Stachelstreifen.

17. Kugelförmig, hellgrün, mit grünen, verschwommenen Streifen.
18. Kugelförmig, hellgrün, mit gepunkteten und dunkelgrünen, verschwommenen Streifen (Chintzmuster).

19. Kugelförmig, hellgrün, mit breiten dunkelgrünen, verschwommenen Streifen, die fast den Hintergrund bedecken.

20. Zylindrisch, hellgrün, mit breiten, unscharfen grünen Streifen.

21. Kugelförmig oder oval (birnenförmig), grün mit Netz und Netzstreifen.

22. Zylindrisch, grün, mit Netz oder Netzstreifen.

23. Kugelförmig, grün, mit undeutlichem Muster.

24. Zylindrisch oder oval, grün, mit undeutlichem Muster.

25. Kugelförmig, grün, mit schwarzgrünen schmalen Stachelstreifen.

26. Kugelförmig, grün, mit breiten, dunkel- oder schwarzgrünen Stachelstreifen.

27. Zylindrisch oder oval, grün mit breiten dunkelgrünen Stachelstreifen.

28. Kugelförmig, grün, mit mattgrünen, verschwommenen Streifen.

29. Kugelförmig, grün, mit dunkelgrünen, verschwommenen Streifen.

30. Kugelförmig, dunkelgrün, mit schwarzgrünen Stachelstreifen.

31. Kugelförmig, schwarzgrün, mit oder ohne verstecktem Muster.

32. Zylindrisch oder oval, schwarzgrün, mit oder ohne verstecktem Muster.

Tabelle 2. Vererbung der wichtigsten Merkmale der Wassermelone in einer Hybride

Die vielversprechendste Option für die Produktion von Wassermelonen-Hybridsamen ist die Verwendung von Linien mit Genen für männliche Sterilität und Markermerkmalen zur Tötung von Nicht-Hybridpflanzen.

Was die Fruchtgröße angeht, sind Kürbisse wahre Gemüse-Champions. Die Masse einer reifen Wassermelone oder eines Kürbisses beträgt mindestens 5–6 Kilogramm saftiges Fruchtfleisch, oft sogar 10–15 Kilogramm. Darüber hinaus sind Melonen und Kürbisse nicht nur für ihre Größe, sondern auch für ihren hervorragenden Geschmack bekannt. Dies gilt insbesondere für Melone und Wassermelone. Der Großteil der Melonen und Kürbisse wird hier angebaut große Bauernhöfe im Süden des Landes, aber auf Wunsch können sie auch im eigenen Garten angebaut werden.

Melonenfamilie

Kürbisse oder einfach Melonen sind eine Gruppe großfrüchtiger Gemüsesorten, die hauptsächlich aus der botanischen Familie der Kürbisgewächse (Cucurbitaceae) stammen und ähnliche äußere Merkmale aufweisen.

Im weitesten Sinne ist es üblich, Wassermelonen, Melonen, Zucchini, Gurken, Kürbisse und Kürbisse zur Familie der Melonen zu zählen. Der Begriff „Kürbisse“ wird jedoch häufiger in Bezug auf eine engere Gruppe verwendet, die nur zwei Arten umfasst – Wassermelone und Melone. Im weiteren Verlauf des Artikels werden wir über Kürbisse nur in diesem engeren Sinne sprechen und Zucchini, Kürbisse und Gurken aus den Klammern herauslassen.

Die Gewöhnliche Wassermelone ist eine einjährige krautige Pflanze, eine von zwei Kulturarten der botanischen Gattung Wassermelone, die zur Familie der Cucurbitaceae gehört.

Wassermelonenkürbisse haben dünne, flexible Stängel, die über den Boden kriechen („kriechen“). Die Länge der Stängel kann mehrere Meter erreichen. Auf langen Blattstielen gepflanzte Blätter können je nach Sorte eine unterschiedliche Konfiguration haben, sind jedoch immer dreieckig und bestehen aus drei gefiederten Lappen.

Im ersten Jahr erscheinen Blüten (meist hellgelb). Anschließend werden daraus Früchte geformt – Kürbisse oder eigentliche Wassermelonen, gefüllt mit saftigem rotem Fruchtfleisch und vielen flachen schwarzen Kernen. Es gibt viele Wassermelonensorten, daher können die Früchte in Form, Größe und Farbe stark variieren. Die klassische Wassermelonenfrucht ist eine grüne Kugel mit einem Gewicht von 3 bis 15 kg oder mehr. Da die Struktur der Frucht viel mit Beeren gemeinsam hat, gelten formal auch Wassermelonen als Beeren.

Der Geburtsort der Wassermelone ist Südafrika, doch in den Mittelmeerraum kam diese Frucht bereits im alten Ägypten oder noch früher. Es ist bekannt, dass die alten Griechen davon wussten, aber die echte Wassermelone wurde von den Europäern erst im Mittelalter entdeckt, als die Kreuzfahrer sie aus dem Nahen Osten mitbrachten. Die Tataren brachten während ihrer Eroberungen Wassermelonen in unser Land Kiewer Rus und anschließender Aufenthalt hier.

Melone

Die Melone gehört zu einer etwas anderen botanischen Gattung – den Gurken. Wie andere Kürbisgewächse ist die Melone eine einjährige Pflanze krautige Pflanze mit einem lianenartigen Stamm, der über den Boden kriecht und eine Länge von 3 Metern erreichen kann. Die Blätter einer Melone sind größer als die einer Wassermelone und haben eine feste (nicht eingekerbte) herzförmige Form. Blüten gelb, zweigeschlechtig.

Die Frucht einer Melone mit einem Gewicht von 1 bis 15 kg oder mehr hat die Form einer Kugel oder eines Ovals. Außen ist die Frucht (Kürbis oder Beere) mit einer dünnen Schale bedeckt, die bei voller Reife oft gelb wird (seltener braun oder grün bleibt). Im Inneren der Frucht befindet sich ein hellgelbes, saftiges Fruchtfleisch. Samen cremefarben oder hellbraun, länglich-oval. Im Gegensatz zu Wassermelonen werden Melonenkerne in der Mitte der Frucht gesammelt und nicht im Fruchtfleisch verteilt.

Wie alles Melonenpflanze, Melone kommt aus einer heißen Region. Als seine Heimat gilt Zentralasien, nämlich Nordindien. Wahrscheinlich fand dort der Anbau der wilden Melone statt, die sich später sowohl nach Westen als auch nach Osten ausbreitete. Es ist bekannt, dass die alten Ägypter diese Gemüsepflanze durchaus kannten. Die Melone wurde wie die Wassermelone erstmals von den Kreuzfahrern nach Europa gebracht und wird seitdem im Süden des Kontinents angebaut. Melonen kamen vor etwa 500 Jahren direkt aus Zentralasien nach Russland.

Wie alle Naturprodukte sind Wassermelonen und Melonen sehr wohltuend für den menschlichen Körper.

Somit hat Wassermelone eine sehr positive Wirkung auf die Nieren und hilft, Steine ​​und Sand von ihnen zu entfernen. Dieses Gemüse ist auch für Männer nützlich, da es die sexuelle Potenz verbessert. Die Bedeutung der Wassermelone für Herzkranke kann kaum überschätzt werden, da ihr Fruchtfleisch viel Kalium und Magnesium enthält, die für die Aufrechterhaltung eines normalen Herz-Kreislauf-Systems wichtig sind.

Eine reife Wassermelone besteht aus ein paar Kilogramm saftigem, süßem Fruchtfleisch, das sowohl einem Kind als auch einem Erwachsenen gefallen wird. Geschmacksqualitäten Wassermelone sind so hervorragend, dass sie als Dessert problemlos jede Süßware ersetzen kann.

Die Hauptart, Wassermelonen zu verzehren, ist roh in Form von Sachleistungen. Die Frucht wird einfach mit einem Messer in Scheiben geschnitten und ihr saftiges rotes Fruchtfleisch gegessen. Es sind keine weiteren Geschmackszusätze erforderlich.

Und obwohl Melonen dieser Art ebenso wie Zucchini üblicherweise nicht wärmebehandelt werden, ist dies keineswegs die einzige Möglichkeit, Wassermelonen zu verwenden.

Erstens eignet es sich hervorragend für die Zubereitung von Obstsalaten. Darüber hinaus können Sie sogar eine harte grüne Kruste verwenden, die sich mit entsprechendem Geschick leicht in eine originelle Salatschüssel mit Wassermelonensalat und anderem Gemüse oder Obst verwandeln lässt.

Zweitens aufgrund der Tatsache, dass Wassermelonenmark enthalten ist große Menge Mit süßem Saft können Sie ganz einfach ein natürliches Erfrischungsgetränk aus Wassermelone zubereiten oder hausgemachten Wein herstellen.

Drittens ergibt süße Wassermelone wunderbare Marmelade. Darüber hinaus können Sie nicht nur das Fruchtfleisch, sondern auch die harte Schale verwenden, die sich nach der Wärmebehandlung leicht in Gelee verwandelt.

Besondere Erwähnung verdient Wassermelonenhonig oder Nardek, der ohne Zucker gekocht wird.

Schließlich können Wassermelonen für den Winter gesalzen werden und eignen sich anschließend hervorragend als Beilage zu Fleisch oder Fisch. Mit ihnen lassen sich auch absolut einzigartige Saucen für Fleischgerichte zubereiten.

Süße Kürbissorten sind in erster Linie gesunde Desserts. Reife Melonenfrüchte sind also reich an Zucker, Carotin, Provitamin A, Vitamin P, C und B9 sowie Eisen. Folsäure, Salze, Pektine und Ballaststoffe.

Es wird empfohlen, Melone bei Erkrankungen des Blutes, des Herz-Kreislauf-Systems, nervösen Störungen, Problemen beim Wasserlassen und dem Darm zu essen. Darüber hinaus ist Melone gut für diejenigen, die eine Diät machen, sie ist auch während der Schwangerschaft nützlich ein gutes Heilmittel im Kampf gegen Dehydrierung. Auch in der Kosmetik ist Melone sehr gefragt. Tonische und heilende Masken aus Melone wirken sich positiv auf den Hautzustand aus.

Reife Melonen und Wassermelonen sind ein ausgezeichnetes Dessertgemüse, das jede Süßwarensüßigkeit ersetzen kann. Es ist erwähnenswert, dass der Geschmack und die Süße der Melone stark von der Sorte abhängt.

Traditionell wird Melone in ihrer natürlichen Form als völlig eigenständiges Produkt verzehrt. Wie die Wassermelone wird auch die Melone einfach in Scheiben geschnitten und das süße Fruchtfleisch abgefressen, während die zähe Schale entfernt wird.

Obwohl Melone im Gegensatz zur Wassermelone auch viel Wasser enthält, lässt sie sich gut trocknen. In Zentralasien wird getrocknete Melone häufig als Dessert zum Teetrinken verwendet. Darüber hinaus werden aus Melonen wunderbare Marmeladen und Konfitüren gewonnen. Wie Wassermelone passt es gut zu Salaten und verschiedenen alkoholfreien und alkoholischen Getränken.

Interessanterweise in einigen Mittelmeerländer Melone ist eine Beilage zu anderen Gerichten. In Spanien wird es beispielsweise mit Schinken und Garnelen serviert und in Italien wird es mit Mozzarella und anderen Käsesorten gegessen.

Sorten Wassermelone und Melone

Da Wassermelonen überall auf der Welt angebaut werden, wo immer es die agroklimatischen Bedingungen zulassen, ist die Vielfalt der vorhandenen Sorten einfach enorm. Neben rein geografischen Sorten ist gesondert zu erwähnen, dass es Wassermelonen mit ungewöhnlichem Fruchtfleisch gibt. gelbe Farbe und entkernte Wassermelonen.

In Russland werden Melonenfelder mit der berühmtesten Astrachan-Sorte unseres Landes bepflanzt, die für ihr sehr süßes Fruchtfleisch bekannt ist, obwohl sie bereits in den letzten zehn Augusttagen reift. Eine weitere sehr süße, aber frühere Sorte ist Crimson Swift.

Melone ist etwas weniger beliebt als Wassermelone, daher gibt es weniger Sorten. Aber auch diese reichen völlig aus, um den Bedürfnissen von Feinschmeckern und Gärtnern gerecht zu werden. In den Melonenfarmen Russlands werden am häufigsten Melonen der Sorte Kolkhoznitsa verwendet. Sie werden in der Wolga-Region angebaut. Die Sorte ist leicht an ihrer leuchtend gelben Schale zu erkennen, kleine Größe und kugelförmige Früchte.

In Europa und Amerika wird am häufigsten die Sorte Cantaloupe verwendet. Sie sind nicht so süß und weniger saftig, dafür aber deutlich aromatischer.

Die beste usbekische Sorte ist „Torpedo“. Diese Melonen haben eine längliche, zigarrenförmige Form und große Größen. Usbekische Melonen sind für ihre nahezu besten Geschmackseigenschaften bekannt.

Im Mittelmeerraum, wo usbekische Melonen nicht erhältlich sind, gibt es als Gegenstück die marokkanische Honigmelonensorte. Diese Früchte haben keine charakteristischen Rillen auf der Schale und die Farbe variiert zwischen ockerfarben und grünlich. Der Geschmack erinnert tatsächlich fast an Honig.

Wassermelonen und Melonen sind wärmeliebende Nutzpflanzen. Außerdem lieben sie Wärme so sehr, dass sie wirklich gute Ernte kann nur in den meisten Fällen erhalten werden südliche Regionen unser Land. Bereits auf Höhe des 50. Breitengrads (Belgorod, Woronesch, Tambow) und im Norden verliert der Melonenanbau seine Bedeutung, da Wassermelonen hier einfach nicht reifen können und die Früchte klein (maximal 2-3 kg) mit frischem Fruchtfleisch sind. Melonen sind weniger anspruchsvoll und können in heißen Sommern sogar nördlich von Wolgograd recht große und süße Früchte hervorbringen.

Im Allgemeinen bevorzugen diese Pflanzen jedoch heißes, trockenes Wetter. Trockenheit ist ihnen lieber als Regen und hohe Luftfeuchtigkeit. Damit Melonen und Wassermelonen die gewünschte Masse und Süße erlangen, benötigen sie viel Wärme und Licht. Im postsowjetischen Raum optimale Bedingungen denn diese Nutzpflanzen gibt es in der unteren Wolgaregion, im Nordkaukasus, in den Schwarzmeerregionen der Ukraine, in Moldawien und insbesondere in anderen Ländern Zentralasien. In anderen Regionen ist der Anbau von Kürbissen wirtschaftlich unrentabel.

Technologie zum Anbau von Wassermelonen

Wassermelone bevorzugt sandige Lehmböden, die von der Sonne erwärmt und vor dem Wind geschützt werden. Durchnässte und schwere Böden sind grundsätzlich nicht geeignet hohes Level Grundwasser.

Bereiten Sie die Samen vor dem Pflanzen vor, indem Sie sie einweichen warmes Wasser(50 °C) und darin aufbewahren, bis sie picken. Danach sind die Samen zur Aussaat bereit. Landezeiten in offenes Gelände hängen von der Region ab. Optimal ist es, wenn die Bodentemperatur 12 bis 14 °C erreicht, was im Süden unseres Landes normalerweise Ende April bis Anfang Mai der Fall ist.

Die ersten Triebe sollten in der zweiten Woche erscheinen: Die Norm liegt bei 8-10 Tagen. Kommt es nach der Aussaat zu einem Kälteeinbruch, kann sich der Zeitpunkt des Auflaufens der Sämlinge erheblich verschieben und die Samen selbst können durchaus absterben oder sich mit pathogener Flora infizieren. Aus diesem Grund ist es in den zentralen Regionen des Landes, wo Frühlingsfröste und Kälteeinbrüche an der Tagesordnung sind, besser, die Aussaat von Wassermelonen auf Ende Mai oder sogar Anfang Juni zu verschieben.

Sie müssen Kürbiskerne in einzelne Löcher mit einer Tiefe von 5 bis 8 cm säen. Da es sich bei Wassermelonen um am Boden entlang kriechende Pflanzen handelt, sollte der Abstand zwischen den Büschen erheblich sein – mindestens einen halben Meter in einer Reihe und mindestens 1,5 Meter zwischen den Reihen. Um die Chancen auf erfolgreiche Sämlinge zu erhöhen, empfiehlt es sich, in jede Vertiefung einen Esslöffel Asche und etwas Humus zu geben.

Um die Wachstumsrate von Wassermelonen auf Melonen zu erhöhen, wird häufig Mulch verwendet. Für diese Rolle eignen sich am besten Folienüberdachungen und Agrofaser. Dieser einfache Trick kann die Reifung von Wassermelonen um 15 bis 20 Tage beschleunigen.

Obwohl Wassermelonen eine dürretolerante Kulturpflanze sind, die keine übermäßige Feuchtigkeit mag, ist es unmöglich, überhaupt auf das Gießen zu verzichten. Es sollte durchgeführt werden Erstphase Vegetationsperiode bis zum Beginn der Fruchtbildung. Das Gießen sollte nicht öfter als einmal pro Woche erfolgen.

Bis die Melonenkulturen das gesamte Gartenbeet bedecken, müssen Sie sich auch um die Lockerung des Bodens und das Jäten kümmern.

In dieser Hinsicht hat Melone viel mit Wassermelone gemeinsam. Außerdem benötigt sie einen gut erwärmten und windgeschützten Standort mit sandigem Lehmboden. Im Herbst sollten 4-6 kg Humus pro Quadratmeter in ein zuvor umgegrabenes Beet gegeben werden. Wenn der Boden lehmig ist, sollte hier ein halber Eimer Flusssand hinzugefügt werden. Im Frühjahr muss der Boden mit Superphosphat, Stickstoff und Kaliumsalz versorgt werden.

Die Besonderheit der Melone besteht darin, dass aus den frischen Samen des letzten Jahres hauptsächlich männliche Pflanzen und aus alten gleichmäßig männliche und weibliche Pflanzen wachsen, die Früchte jedoch viel kleiner sind. Aus diesem Grund ist es besser, die Samen des letzten Jahres und Samen von vor 2-3 Jahren in einer Aussaat zu kombinieren.

Der Zeitpunkt des Pflanzens von Kürbismelonensamen fällt im Allgemeinen mit dem Zeitpunkt der Wassermelonenpflanzung zusammen. Allerdings ist es immer noch besser, auf etwas wärmere Tage zu warten: wenn sich der Boden auf 16 °C erwärmt. Die Samen werden etwa 3-5 cm tief in den Boden eingegraben. Die Pflanzdichte ist höher als bei der Wassermelone: ​​10 Samen pro Quadratmeter. Dies geschieht so, dass nicht alle Samen keimen.

Ein Beet mit frisch gesäten Melonen muss angefeuchtet werden warmes Wasser. Sämlinge sollten in der zweiten Woche erwartet werden. Sobald sich an den Trieben fünf vollwertige Blätter bilden, müssen die Pflanzen ausgesät und der Boden rundherum vorsichtig gelockert werden.

Wie bei Wassermelonen müssen Sie Melonen nur so lange gießen, bis die Eierstöcke erscheinen, und selbst dann nicht sehr oft. Nach dem Erscheinen der Früchte sollte das Gießen gestoppt werden. Aber selbst das reicht nicht aus. Da Melonen keine Feuchtigkeit mögen, empfiehlt es sich, das Beet mit wachsenden Früchten bei jedem Regen mit einer Folie abzudecken, um die Produktivität zu steigern.

Alle Moderne Menschen wissen, was Wassermelone und Melone sind. Auch in den nördlichen Regionen sind diese Früchte beliebt und beliebt. Aber nicht jeder weiß, dass sie sich von anderen Pflanzen dadurch unterscheiden, dass sie besondere Bedingungen benötigen. Melone und Kürbis sind ebenfalls Melonenkulturen und wachsen auf einem speziellen Feld namens Melone. Dieses Wort ist in Russland seit dem 16. Jahrhundert bekannt. Es kam aus Zentralasien in die russische Sprache, wo diese Pflanzen seit Jahrhunderten angebaut werden.

Was ist Melone?

Auf diesem Feld wachsen Kürbisse: Wassermelonen, Melonen und Kürbisse. In der türkischen Sprache bedeutete es einen Garten oder Gemüsegarten in der Steppe. Tatsächlich können produktive Melonen nur in den Steppen- und Trockengebieten vorkommen, wo es viel Sonne gibt und hohe Temperatur. Sie mögen sandige oder lehmige Böden, reifen nicht neben anderen Pflanzen und vertragen keinen Schatten. Daher ist Melone ein riesiges Feld, das nur mit Wassermelonen oder Melonen besät ist. Die meisten dieser Felder liegen in Zentralasien, im Kaukasus, in der Südukraine und in der Wolgaregion. Der Melonenanbau ist in der Tschernosem-Region, in Sibirien und anderen Regionen weniger entwickelt Fernost.

Merkmale von Kürbissen

1. Sie sind am thermophilsten von allen, oder Melonen beginnen bei 14-15 Grad Celsius zu keimen, Wassermelonen bei 17 Grad. Sie halten selbst kurzzeitigen Frösten nicht stand. Kulturen wachsen am besten bei 30-35 Grad. Wenn die Temperatur nachts unter 12 Grad sinkt, können Melonenpflanzen absterben.

2. Diese Kulturen bevorzugen Orte, die gut von der Sonne beleuchtet werden. Deshalb eignen sich Melonen am besten für ihren Anbau. Das bedeutet nicht, dass Wassermelonen nicht im Garten angebaut werden können, aber sie werden nur an einem sonnigen, unkrautfreien Ort süß und lecker.

3. Böden bevorzugen sie locker, am besten sandig. Nur der Kürbis ist weniger wählerisch und kann überall wachsen.

4. Melonen sind sehr dürreresistent. Sie alle haben kräftige und viele kleine Wurzeln, die dem Boden auch die geringste Feuchtigkeit entziehen. Dies bedeutet jedoch nicht, dass sie nicht bewässert werden müssen. Bakhchi in trockenen Regionen wurde aufgrund seiner Lage in Flusstälern und Auensenken mit Hilfe eines Kanalsystems bewässert.

5. Alle Melonenpflanzen brauchen Platz. Sie haben einen kriechenden, stark verzweigten Stamm. Es empfiehlt sich, anstelle der Seitentriebe Erde einzustreuen, damit sich mehr Wurzeln bilden. Diese Kulturpflanzen vertragen keine Nachbarschaft mit anderen Pflanzen, weshalb für ihren Anbau Melonen benötigt werden. Das ist schon lange bekannt, aber letzten Jahren Gärtner versuchen, in den nördlichen Regionen Wassermelonen und Melonen anzubauen.

Melonenanbau auf dem Land

Russische Züchter arbeiten erfolgreich an der Schaffung von Wassermelonensorten, die sogar in Sibirien und im Fernen Osten wachsen können. Doch die Melone, die auch „Königin der Melonen“ genannt wird, braucht viel Sonne. Es wurde nur eine Sorte gezüchtet - „Kolkhoz Woman“, die angebaut werden kann mittlere Spur, aber in Geschmack und Aroma ist es den südlichen deutlich unterlegen. Und wenn Sie die richtige Wassermelonensorte auswählen und viel Zeit mit der Pflege verbringen, können Sie diese Frucht nicht auf Melonen anbauen. Was sind die Bedingungen für den Anbau von Melonen und Kürbissen?

1. Wählen Sie den richtigen Boden. Es sollte leicht, locker, nicht verstopft und reich an organischen Stoffen sein.

2. Die Samen sollten vor der Aussaat 1-2 Tage lang bei einer Temperatur von 30 Grad gut erwärmt werden.

3. Die Samen werden in gut angefeuchteter Erde bis zu einer großen Tiefe gepflanzt: von 4 bis 8 Zentimetern. Es ist am besten, Setzlinge in der mittleren Spur zu züchten.

4. Für jeden Busch sollte viel Platz frei von anderen Pflanzen sein.

5. Reife Früchte müssen rechtzeitig eingesammelt werden.

Vorbehaltlich dieser Regeln können Sie Ihre eigene Melone auf dem Land haben und gute Ernten erzielen.

Der Wert von Kürbissen

Selbst diejenigen, die nicht wissen, was auf Melonen wächst, haben von den Vorteilen dieser Pflanzen gehört. Ihr Fruchtfleisch enthält große Menge Zucker und organische Stoffe. Die Früchte haben einen erfrischend angenehmen Geschmack und einen hohen Nährwert. Sie werden in der Medizin zur Behandlung und Vorbeugung vieler Krankheiten eingesetzt. Kürbis ist besonders nützlich, er steht im Carotingehalt an erster Stelle.

) gehören zur Familie der Kürbisgewächse ( Kürbisgewächse), die 114 Gattungen und 760 Arten umfasst. Es gibt Baum- und Strauchformen. Melonenkulturen – heimisch in den tropischen und subtropischen Ländern Asiens, Afrikas und Amerikas. Ihre Früchte werden frisch verzehrt und als Futterpflanzen sowie in der Medizin verwendet. Sie enthalten Kalium, Kalzium, Natrium, Magnesium, Eisen, Phosphor, Schwefel. Melonen enthalten außerdem Vitamin C, Carotin, Thiamin und Riboflavin.

Literatur

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• SE Grushevoy Agrarphytopathologie. Moskau, Kolos. 1965.
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Wikimedia-Stiftung. 2010 .

• Bakhtiyars
• Bachtschissarai (Baschkortostan)

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