Кошер гахайн мах эсвэл еврейчүүдийн агуу нууц. Еврейчүүд яагаад гахайн мах иддэггүй вэ?

Еврейчүүд гахайн мах, туулайн мах, зарим шувуу, далайн амьтдыг яагаад иддэггүй нь одоо тодорхой боллоо. Гэхдээ Израильд очсон жуулчин өөр нэг чухал уламжлалыг мэддэг байх ёстой.

Кашрутын хуулиар мах, сүүн бүтээгдэхүүнийг нэгэн зэрэг хэрэглэхийг хориглосон байдаг. Энэ нь оюун санааны эрүүл мэндэд хортой гэж үздэг тул нэг ширээн дээр хамтад нь үйлчилдэггүй бөгөөд нэг жороор байдаггүй. Махны дараа сүүн бүтээгдэхүүн 6 цагийн дараа л идэхийг зөвшөөрдөг. Мөн сүүн бүтээгдэхүүн болон таваг махан хоол, өөр байх ба тусдаа шүүгээнд хадгалах ёстой. Баян чинээлэг еврей гэр бүлүүдэд тусдаа гал тогоо хүртэл зориулагдсан байдаг.

2018 оны 2 -р сарын 4

Еврейчүүд болон лалын шашинтнууд гахайн мах иддэггүй гэдгийг хүн бүр мэддэг боловч яагаад ийм хоол иддэгийг гайхдаг хүн цөөн байдаг. Энэ нь ихэвчлэн гахайг бохир амьтан гэж үздэг болохыг тайлбарлахад хүрдэг. Гэхдээ эцсийн эцэст шашин төрөх үед бусад үхэр тийм ч цэвэрхэн байгаагүй! Хүмүүс өөрсдөө ихэвчлэн ариун цэврийн шаардлага хангаагүй нөхцөлд амьдардаг байв.

Юу болсон бэ?

Кашрут эсвэл кошер бол Тора, Талмудын хуулиудад үндэслэсэн хоолны хатуу хязгаарлалт юм. Кошер зөвхөн хонио, анааш хүртэлх артиодактил ба хивэгч амьтдын махыг идэхийг зөвшөөрдөг.

Гэсэн хэдий ч гахай бохь зажилдаггүй, туулай туурайгүй тул косер гахайн мах, туулай идэхийг хориглодог. "Хагас косер" амьтдын зан байдлын талаархи тайлбар бас байсан: зүүдэндээ гахай "зөв" туурайгаа бахархалтайгаар харуулдаг, гэхдээ хошуугаа нууж, туулай нь эсрэгээрээ ичгүүрээсээ сарвуугаа шахдаг. .

Кошер амьтдын махыг мэргэжлийн махчин, шохет бэлтгэх ёстой бөгөөд нэг тусгай хөдөлгөөнөөр мал нядалдаг бөгөөд ямар ч тохиолдолд махыг цоолж, хутганы хөдөлгөөнийг хойшлуулж болохгүй. Шохец үүрэгт ажилд орохоосоо өмнө урт хугацааны бэлтгэл хийдэг.

Еврейчүүдийн уламжлал ёсоор мах огтлох олон хууль байдаг: зөвхөн мал нядлах ажилд оролцоод зогсохгүй, махгигийн хийдэг өвчнийг шалгаж, сэг зэмийг нь цэвэрлэх нь чухал юм. менакерын хориглосон өөх тос, судлууд. Далайн гаралтай бүтээгдэхүүний хэрэглээг мөн хатуу зохицуулдаг: тэдгээр нь хайрс, сэрвээтэй байх ёстой, өөрөөр хэлбэл хясаа, хавч хэлбэртэй амьтдыг хатуу хориглодог.

Гэрийн эзэгтэй бүр өт хорхой орохгүйн тулд гурилыг шигших ёстой бөгөөд авгалдай хайхын тулд жимс жимсгэн дэх хүнсний ногоог сайтар шалгаж үзээрэй. Шавьж идэхийг хориглосон нь зөвхөн ганц үл хамаарах зүйл юм: царцааг идэж болно (Лев. 11:22).

Түүнчлэн, косер нь цус агуулсан хоол хүнс идэхийг хориглодог (тиймээс махыг огтлохдоо түүнийг шингээдэг давс цацна), шувууны өндөг ижил, мохоо эсвэл хурц үзүүртэй (дүрмээр бол махчин шувуудын өндөг ижил үзүүртэй байдаг), мөн шашин шүтлэгтэй еврейчүүдийг олон тусгай дүрмийг дагаж мөрддөггүй архи. "Хүүхдийг эхийн сүүнд буцалгах", нэг хоолонд сүүг махтай холихыг хатуу хориглоно. Гэсэн хэдий ч бэлэн хоол хийх аргыг албан ёсны аргаар шалгах нь бараг боломжгүй байдаг тул ийм эрхийг ихэвчлэн раввинд өгдөг.

Нэмж дурдахад, бусад ард түмэн гахайнд тэвчээртэй ханддаг боловч дэлхий даяар эдгээр амьтад шаварт хэвтэх дуртай байдаг. Тэгвэл барьц нь юу вэ?

Энэ хоригийг эрдэмтэд хүртэл сонирхож байсан нь тогтоогджээ. Шашин дахь хоолны хориотой зүйл бүрийг эрүүл ухаанаар тайлбарлахад хялбар байдаг гэж тэд хэлдэг. Энэ бол шашны фанатуудын дур хүсэл биш, харин жинхэнэ урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ юм!

Гахай нь бузар амьтны хувьд Тора (МЭӨ 9 -р зуун) -д аль хэдийн дурдсан байдаг. Иудейчүүд гахайнд дургүй байсан нь маш хүчтэй байсан тул "гахай" гэдэг үгийн оронд тэд "давар ахер" гэж шууд утгаар нь "өөр зүйл" гэж хэлдэг байсан, өөрөөр хэлбэл нэрээр нь дуудахгүй байсан нь дээр.
Иудейчүүд болон лалын шашинтнуудын гахайнд үзүүлэх сөрөг хандлагыг эдгээр амьтдын бузар байдал, ялгадсыг нь хүртэл иддэг, халуун уур амьсгалтай газарт махан биеийн хор хурдан хуримтлагддагтай холбон тайлбарладаг. Гэсэн хэдий ч хууль ёсны еврей багш нар эндээс ямар ч оновчтой шалтгааныг хайх хэрэггүй, Их Эзэний сэдэл хүнээс нуугддаг гэдгийг байнга онцолж байв.

Үндэс угсаатны судлаачид бүх санаа нь хожим бүрэлдсэн шашин руу нүүдэллэн ирсэн анхны итгэл үнэмшлийн онцлогтой холбоотой гэж үздэг. Анхны шашны тогтолцооны нэг болох амьтдыг шүтэх тотемизмын хувьд овгийн бурхад гэж нэрлэгддэг хүмүүсийн нэрийг дуудаж, тэдэнд хүрэхийг хориглодог.

Магадгүй семит үндэстнүүдийн дунд гахай нэгэн цагт ийм бурхан байсан байх. Амьтны бурхдын шүтлэг нь антропоморфик бурхдын шашин шүтлэгийг орлуулсан боловч "инерцээр" гэсэн зан үйлийн хорио цээр нь үргэлжилсээр байв. Жишээлбэл, бидний өвөг дээдэс баавгайг жинхэнэ нэрээр нь дуудаж чаддаггүй байсан бөгөөд энэ нь "зөгийн бал, эцэст нь", өөрөөр хэлбэл "зөгийн балны мэргэжилтэн" гэж үндэслэжээ. Дашрамд хэлэхэд, нэг удаа Славууд баавгайн мах хэрэглэхийг хориглосон байв.

Хуучин Гэрээнд гахайн мах идэж болохгүй гэж хэлсэн байдаг, гэхдээ хичнээн олон Христэд итгэгчид энэ хоригийг дагаж мөрддөг вэ?
Лалын шашинтнуудын хоолны сонголт маш хязгаарлагдмал байдаг. Исламын бүх хоолыг халал, макрух, харам гэсэн гурван бүлэгт хуваадаг бөгөөд энэ нь Энэтхэгийн саттва, ража, тамаст нийцдэг бөгөөд эдгээрээс зөвхөн халал хэрэглэхийг бүрэн зөвшөөрдөг.

Коран судар нь Тора шиг лалын шашинтнуудын амьдралыг тодорхойлдог үндсэн хууль юм. Коран судар нь гахайн мах, сэг зэм, зүй бусаар нядалсан мал (Аллахын нэрийг дурдахгүй), цус идэхийг хориглодог (5: 3). Гэсэн хэдий ч Коран сударт тусгайлан заадаг шиг хоригийг зөрчих нь онцгой тохиолдолд боломжтой байдаг: "Хэрэв хэн нэгэн нүгэл үйлдэх хүсэлгүй өлсгөлөнд нэрвэгдсэн бол хориотой зүйлийг идэхээс өөр аргагүй болно. Тэр бол өршөөнгүй, өршөөнгүй. "

Үүнээс гадна, Исламын шашинд амьтдыг шалтгаангүйгээр алахыг хориглодог бөгөөд мусульман шашны зарим теологичид үхэр нядлах ажил нь нүгэлтэй гэж үздэг. Халал дүрэм нь косерын хуулиас арай хатуу байдаггүй: Мусульманчууд мал нядлах тусгай хүн байдаггүй бөгөөд нядалгааны дүрэм нь еврейчүүдээс арай өөр юм. Нөгөөтэйгүүр, лалын шашинт косер хууль ёсны дагуу согтууруулах ундаа хэрэглэхийг хориглодог.

Христийн шашны хувьд хоолны хорио цээр нь нийтлэг биш бөгөөд хатуу боловч хоол хүнсийг ариун байдлаар сахих нь ердийн зүйл юм. "Шүтээнүүдэд тахил өргөсөн", өөрөөр хэлбэл, бурхдад тахил өргөсөн, бузар хоол, мөн мацаг барих үеэр мах, сүү, өндөг, цөцгийн тос, загас болон бусад бүтээгдэхүүнийг идэхийг хориглоно.

Хүнсний томоохон хориг тавигдаагүй нь Шинэ Гэрээнд эрт дээр бичигдсэн хоригийг цуцалж, еврейчүүдийн аль хэдийн жагсаасан хуулиудтай давхцаж байгаатай холбоотой юм. Христийн сургаалын дагуу хоолыг бузарлаж чадахгүй оюун санааны хүн: “Дуудлага худалдаагаар зарагдаж байгаа бүх зүйлийг ямар ч судалгаа хийхгүйгээр, сэтгэлийн амар амгалангаар идээрэй; Учир нь Эзэний газар дэлхий, түүнийг дүүргэдэг зүйл ”(1 Кор. 10: 25-27).

Үхэр бол ариун амьтан тул Хинду шашин нь үхрийн махнаас татгалздаг онцлогтой. Энэ шашны олон дагалдагчид хүчирхийлэлгүй байхыг номлодог ахимса хэмээх сургаалыг баримталдаг бөгөөд үүний дагуу тусгай цагаан хоол иддэг.

Энэтхэгийн өөр шашин болох Жайнизмыг дагалдагчид амьтдыг санамсаргүйгээр алахгүйн тулд амандаа тусгай боолт хийж, урд талын замыг шүүрээр шүүрддэг. Тэд ямар ч хэлбэрээр иддэггүй гэдгийг хэлэх нь илүүц биз. Хиндүчүүд ражагийн хоол идэхгүй байхыг хичээдэг бөгөөд энэ нь хэтэрхий тод харагдаж байна амтмах, сармис, өндөг гэх мэт "амтгүй, үнэргүй, хийссэн" тама гэх мэт.

Кошерийн гарал үүсэл нь ёс суртахууны зарчмуудаас үүдэлтэй байж магадгүй юм. Малыг зохих ёсоор нядалснаар амьтан бараг өвдөлтгүй үхдэг. Цус идэх хорио цээр нь хүн төрөлхтний тухай бодол, Бурханы бүтээлүүдийн сүнсний бэлгэдэл болох цус урсгахыг хүсдэггүйтэй холбоотой байж болно. Махчин шувуу, өндөг идэхийг хориглосон нь махчин амьтдын түрэмгийллийг хүмүүст дамжуулах вий гэсэн айдастай холбоотой юм. Тора хэлэхдээ, их үер болохоос өмнө бүх хүмүүс цагаан хоолтон байсан боловч Их Эзэн тэдэнд амьтдыг хооллосны дараа өгчээ.

Сүү, махыг холихыг хориглосон тайлбарыг ойлгох нь бас сонирхолтой бөгөөд дараа нь нэг хоолонд идэх хориотой болж хувирсан: үхэл, аллагын бэлгэдэл болсон махыг бэлгэдлийн чанартай хольж болохгүй. шинэ амьдрал, өөрөөр хэлбэл эхийн сүү нь залуучуудын өсөлтийг дэмждэг. Энэ хорио цээр нь сүү буцалгахыг хориглох тухай шашны анхны санааг тусгасан байж магадгүй юм, учир нь тэдний дотор сүү нь эх сурвалжтайгаа ид шидийн холбоотой байсан, өөрөөр хэлбэл үхэр эсвэл ямаа юм. Үүний дагуу сүүг буцалгах нь хөхийг буцалгахтай адил байсан бөгөөд энэ нь амьтанд хор хөнөөл учруулж, хүмүүсийг сүүгүй болгох ёстой байв.

Нэмж дурдахад Африкийн олон овог аймгуудад сүү, махыг холихыг хориглодог хэвээр байгаа бөгөөд үүнийг хүний ​​гэдсэнд үнээний эрүүл мэндээс айдагтай холбон тайлбарлаж болно. амьд сүү, үнээ бэлгэдлийн дагуу өөрийгөө иддэг бөгөөд үүний үр дүнд сүү нь бузарлагддаг. Сүү, мах холихыг хориглосноос болж хоорондоо өрсөлдсөн хөдөө аж ахуй, мал аж ахуй гэсэн хоёр төрлийн таримал ургамлыг эзэнгүйдүүлсэн бололтой.

Лалын шашин ба иудаизмд гахайн мах идэхийг хориглох нь гахайн махыг хурдан мууддаг учир эрүүл ахуй, эрүүл ахуйн урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ авсан байх. эртний ертөнцхөргөгч, орчин үеийн анагаах ухаанаас ангид байх нь үхлийн аюултай хоол болж магадгүй юм. Нэмж дурдахад, гахай нь садар самуун явдал, садар самуун явдал, ид шидийн бохирдол, бохир заваан, завхай хүмүүстэй бэлгийн харьцаанд орохыг бэлэгддэг байв. Үүний дагуу түүний махыг хоол хүнсэнд ашиглах нь хүн дээр дурдсан бүх чанарыг олж авах болно. Заримдаа гахайд хандах сөрөг хандлага нь сонин тохиолдлуудыг өдөөдөг байв: 18 -р зуунд зарим рабби нар улаан лоолийг гахайн махны жимс гэж үзэж, хоол хүнсэнд хэрэглэхийг хориглодог байв.

Энэтхэгт үхрийн мах идэхийг хориглосон нь эдийн засгийн шалтгаантай нягт холбоотой байж болох юм: Энэтхэгт үхрийн баасыг барилга, халаалтын зориулалтаар ашигладаг байсан бөгөөд тэдгээрийг малын тэжээл болгож, сүү өгдөг байсан нь бусад амьтдаас илүү үнэ цэнэтэй болгодог байв. Тиймээс үхрийн сувилагчийн дүрийг ариун ёслол хийж эхэлсэн бөгөөд IV зуунд МЭ. үхэр, бух алахыг хориглох нь албан ёсны хууль болжээ.

Еврей бус хүмүүсийн бэлтгэсэн талх, дарсыг хориглох нь иудейчүүдийн шашин шүтэгчдийг нэгтгэх, бусад үндэстнүүдийг уусгахаас урьдчилан сэргийлэх хүслийг илэрхийлдэг. Үүний дагуу бусад шашны төлөөлөгчдийн зохион байгуулсан аливаа баяр ёслолын үеэр еврей хүн косер ажиглахад маш хэцүү байх болно. V орчин үеийн соёлИудаизм эсвэл Исламын тоглоомд хоол хүнс хэрэглэхийг хориглосон нийгмийн ижил төстэй шалтгаанууд шийдвэрлэх үүрэгшашны эв нэгдлийн төлөө.

Эх сурвалж:

Еврейчүүд яагаад гахайн мах иддэггүй вэ? Үнэндээ еврейчүүд зөвхөн гахайн мах иддэггүй, жишээлбэл, туулай иддэггүй. Үүнээс гадна, тэд хавч, хавч, хясаа, далайн амьтан гэх мэт тодорхой төрлийн загас, далайн хоол иддэггүй. Тэгэхээр шалтгаан нь юу вэ?

Еврейчүүд яагаад гахайн мах иддэггүйг харцгаая.

Эртний Грекийн эрдэмтэд хүртэл иудейчүүд эргэн тойрныхоо хүмүүсээс илүү урт насалж, илүү идэвхтэй амьдардаг болохыг анзаарчээ. Олон зууны турш нөхцөл байдал өөрчлөгдөөгүй. Өнөөдөр Израилийн эрэгтэйчүүдийн дундаж наслалт 76.6, эмэгтэйчүүдийнх 80.4, дундаж наслалт Израильд төрөлт нь барууны хөгжингүй орнуудынхаас өндөр байна.

Израильчуудын энэхүү "эрч хүч" -ийн шалтгааныг бууруулж болно өндөр чанартайАмласан газар дахь эмнэлгийн үйлчилгээ, гэхдээ энэ бол зоосны зөвхөн нэг тал юм. Өөр нэг чухал ач холбогдолтой зүйл бол кашрут гэж нэрлэгддэг еврейчүүдийн эртний оюун санааны болон хоолны дэглэм юм.

Гурван мянган жилийн турш еврейчүүдэд хоол хүнс сонгох, бэлтгэх нь ноцтой зан үйл байсаар ирсэн. Өнгөц харахад олон тооны догмууд болон хориглосон энэхүү зан үйлийг хүлээн зөвшөөрөх боломжгүй юм орчин үеийн хүмүүсиудей шашин шүтдэггүй хүмүүс. Гэхдээ энд парадокс байна: хоол тэжээлийн шинжлэх ухаан - хоол тэжээлийн шинжлэх ухаан - кашрутын хуулиудын практик ашиг тусыг нотолж байна.

Тэгвэл яагаад еврейчүүд гахайн мах иддэггүй юм бэ? Хүнсний косер ("тохирох") шалгуур нь бошиглогч Мосе Синай ууланд Бурхантай холбоо тогтоосны дараа бүтээсэн Тора (Библийн эхний таван ном) зарлигуудаас үүдэлтэй гэж үздэг. Түүнээс хойш эртний еврей мэргэд хүмүүс хоол хүнс хэрэглэхийг зөвхөн бие махбодийн энерги нөхөхөөс гадна байгалийн бэлгийг хүний ​​нэг хэсэг болгон хувиргах оюун санааны үйл явц гэж ойлгохыг хүмүүст заажээ.

Иудейчүүд бол том хэмжээний тахал өвчнийг мэдээгүй цөөхөн үндэстний нэг гэдгээс эхэлье. Ийм азын шалтгаан нь энгийн зүйл юм: Тора хоол идэхээс өмнө гараа угаахыг заадаг бөгөөд эрт дээр үед энэ дүрмийг бусад хүмүүс маш дутуу үнэлдэг байжээ. Нэмж дурдахад иудаизм нь бэлтгэсэн аяга таваг, бүтээгдэхүүний төгс цэвэр байдлыг хангахыг шаарддаг бөгөөд үүнд шавьж, авгалдай, өт болон бусад гадны биет агуулаагүй байх ёстой.
Амьтны дунд зөвхөн хивэгч артоидактилуудыг косер гэж үздэг: ямаа, хонь, үхэр, тэдний бүх зэрлэг хамаатан садан, бараг бүх төрлийн буга, тэр байтугай анааш. Илжиг, морь шиг бүх туурайтай амьтад нь үл тоомсорлодог бөгөөд энэ нь ихэнх үндэстний хувьд огтхон ч эсэргүүцдэггүй, учир нь эдгээр амьтад нь хүнсний хэрэгцээнд бус тээвэрлэх зориулалттай байдаг. Гэхдээ гахай бол тусдаа сэдэв юм. Гахайн тусламжтайгаар тусгай диалектикийг олж авдаг. Тэдний туурай сэрээтэй боловч тэд хүн бүрээр хооллодог, бохь зажилдаггүй (өөрөөр хэлбэл хоолоо дахин зажилж иддэггүй). Гэхдээ Тора -д гахайг зөвхөн идэштэн гэдгээрээ бус "бузар" гэж тамгалдаг бололтой.

Баримт нь халуун уур амьсгалтай гахайн мах бусад махнаас илүү хурдан мууддаг тул хордлого авах эрсдэлтэй байдаг. Энэ амьтан "цэвэр" эсэх талаар тулалдахын өмнө маргаж болно, гэхдээ үнэн хэвээр байна: хэрэв 100 гр үхрийн мах 20 гр уураг, 9 гр өөх тос агуулдаг бол гахайн маханд 39 гр өөх тосонд 13 гр уураг байдаг. . Үүний зэрэгцээ, гахайн өөх нь холестерины хүчирхэг эх үүсвэр бөгөөд энэ нь артерийн "өөрийгөө боомилох", өөрөөр хэлбэл зүрхний шигдээс үүсгэдэг. Мөн зүрхний шигдээс нь 40-60 насны эрчүүдийн нас баралтын тэргүүлэх шалтгаан болдог.

Еврейчүүд яагаад гахайн мах иддэггүй, яагаад кашрутын хуулиар махчин амьтан болох чоно, баавгай, үнэг, нохой гэх мэтийг хориглодог болохыг ойлгохын тулд та шашны еврей байх шаардлагагүй. олон агуулаагүй байна шим тэжээл, өвсөн тэжээлтний маханд байдаг боловч хорт бодис хуримтлуулдаг. Энэ нь кошер бус махчин шувууд болох хэрээ, бүргэд, шар шувуу, хотонтой адил юм. Дээрээс нь тэд бас амтгүй байдаг. Хавч, хавч, хавч гэсэн еврейчүүдийн хорио цээрийг бас зөвтгөдөг шинжлэх ухааны цэгалсын хараа: хавч хэлбэрийн амьтдын махан хоолонд ялгагддаггүй тул птомайн (цогцосны хор) суурьшдаг.
Иудейчүүдийн хэдэн мянган жилийн түүхтэй хоолны дэглэмийн ихэнх нь өнөөгийн хоол тэжээлийн шинжлэх ухаантай нийцдэг. Израилийн алдарт зохиолч, сэтгүүлч Питер Лукимсон "Еврейчүүдийн хоолны дэглэм, эсвэл Кашрутын тайлал" номондоо "Хүний эрүүл амьдралын хэв маягийг удирдан чиглүүлэхэд чиглэсэн хэдэн зуун хоолны дэглэмийг янз бүрийн номноос үзээд би ганц ч удаа олж чадаагүй байна. Кошер хоолны дэглэм. " Түүний үзэж байгаагаар барууны болон Зөвлөлтийн дараах үеийн мэргэжилтнүүдийн боловсруулсан бүх хоолны дэглэм нь иудаизмын үзэл бодлоос огт өөр юм.

Бид еврейчүүд яагаад гахайн мах иддэггүй вэ гэсэн асуултыг авч үзсэн гэж бодож байна.

Www.boruh.info сайтын материалд үндэслэсэн болно

Маханд идэхийг зөвшөөрсөн цэвэр амьтдын 2 шинж тэмдэг:

Библид: «Туурай нь туурайтай, туурай нь гүн зүсэгдсэн, зажилдаг үхэр болгоныг ид. Зажилдаг, туурайтай хүмүүсээс зөвхөн идэж болохгүй: тэмээ, учир нь тэр зажилдаг, гэхдээ туурай нь хугардаггүй, тэр та нарт бузар юм; мөн jerboa, учир нь тэр зажилдаг, гэхдээ туурай нь хуваагдаагүй, тэр чиний хувьд бузар, туулай, учир нь тэр зажилдаг, гэхдээ туурай нь хуваагдаагүй, чиний хувьд бузар юм; гахай, учир нь туурай нь хагарч, туурай нь гүн зүсэгдсэн боловч бохь зажилдаггүй, тэр таны хувьд бузар юм; Тэдний махыг бүү ид, шарилд нь бүү хүр; Тэд та нарт бузар юм. ”(Левит 11: 3-8).

Хэрэв хэн нэгэн танаас иудаизм ба иудейчүүдийн талаар асуух юм бол гахайн мах таны чөлөөт холболтын бусад зүйлээс өмнө гарч ирэх болно, учир нь энэ нь тэдний тогтсон шинж чанарын нэг хэсэг юм. Ерөнхийдөө шашин шүтлэг бол иймэрхүү зүйл бөгөөд оновчтой тайлбарлахад тийм ч бага зүйл байдаггүй бөгөөд хэрэв кошер хоолны талаар хошигнол байхгүй бол тэдгээрийг зохион бүтээх нь зүйтэй болов уу. Инээд бол инээд, гэхдээ хошин шогийн сэдэв нь эзэмшихэд тохиромжтой.

Еврейчүүд яагаад гахайн мах иддэггүй тухай хэд хэдэн хувилбар байдаг. Тэдний зарим нь бодит алдаанаас болж бүдэрч, зарим нь түүхэн нөхцөл байдлаас үүдэлтэй, зарим нь дэлхийн еврей диаспора өөрөө хуваагдаж, "Байдаг уу, үгүй ​​юу" гэсэн асуултад хариулдаг. Та хариулах болно: "Ерөнхийдөө энэ бол мэдээжийн хэрэг биш, гэхдээ зарим өдрүүдэд та чадна." Хэрэв танил рабби байхгүй бол манай хөтөч танд маргаантай байгаа энэ асуудалд бага ч гэсэн заавар өгөх болно.

Бурханы хүсэл

Таны мэдэж байгаагаар Бурхан бол нэг, гэхдээ иудейчүүдтэй холбоотойгоор тэрээр гахайн махнаас татгалзах шаардлагыг тавьжээ. Хэрэв та Тора -гийн дагуу амьдардаг бол Төгс Хүчит Бурханы эрх мэдэл нь маргаангүй бөгөөд хэрэв энэ судар нь "хок" хэмээх зарлигуудаар дүүрэн бөгөөд тэдгээрийг шинжлэх ухааны үүднээс тайлбарлах зорилгогүй бөгөөд тиймээс захирагдахгүй юм. эргэлзээ: Бурхан гахайн маханд хүрэхгүй байхыг тушаасан.

Антропологийн алдаа

Зарим судлаачид гахайн махны хорио цээр нь эдгээр амьтдыг өсгөхөд тохиромжгүй уур амьсгалтай байсан гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч археологийн малтлага, олдсон гахайн яс үүнээс өөр зүйлийг харуулж байна. Еврейчүүдийн цэвэр ариун байдлын шалтгаан болсон гахайгаар дамжин халдварладаг гэгддэг трихинозын шалтгаан нь бас байж чадахгүй - энэ өвчнийг 1859 онд л илрүүлсэн бөгөөд үүнийг буцааж тайлбарлах нь огт зөв биш юм.

Грек-Ромын соёл иргэншилтэй тулгарах

Еврейчүүд эртний Грек, Ромчуудаас ялгаатай байдлаа харуулах ёстой байсан бөгөөд гахайн мах нь сүүлчийн соёлд чухал байр эзэлдэг байсан тул иудейчүүд энд шугам зуржээ. Нэгэн цагт семит үндэстнүүд гахайнд залбирдаг байсан бөгөөд Ромчууд иудейчүүдийг доог тохуу хийх нь логиктой мэт санагддаг байсан бөгөөд тэд шүтдэг зүйлээ идэж болохгүй гэж мэдэгджээ.

Ханукка

Энэхүү баяр нь долоон алагдсан Маккабигийн домгийн түүхээс сэдэвлэсэн болно. Сирийн захирагч Антиох IV Эпифанес нэг эх, долоон хүүгээ баривчилж, гахайн мах идэхийг тушаасан бөгөөд тэд дуулгавартай байхаас татгалзахдаа нэг нэгээр нь алжээ.

Дунд насны

Баруун Европын сүмүүдэд ийм эргэлт байсан уран сайхны дүрс: Еврейчүүдийг гахай тэжээдэг. Үүнийг Judensau гэж нэрлэдэг байсан бөгөөд сийлбэр, барельеф, хөшөө хэлбэрээр дүрсэлсэн бөгөөд мэдээж сөрөг утгатай байв. Тухайн үед Европыг инквизиц үр дүнтэй удирдаж байв. Тодруулбал, Испанийн инквизици гахайн мах идсэнээрээ иудейчүүдийг хүчээр Христийн шашинд оруулсан боловч тэд өөрсдийн итгэл үнэмшлээсээ урвахгүйн тулд тууштай тэмцсээр байв. Үүний үндсэн дээр Португалид аллейра хэмээх хоол гарч ирэв - хиам, үүнд олон хүн багтжээ өөр төрөлгахайн махнаас бусад мах, гэхдээ түүний бүтэц, амтыг давтана.

Хориг

1962 онд Израилийн эрх баригчид гахайн мах өсгөх, худалдахыг хориглов. Гахайг туршилтын сэдэв болгон ашигладаг Христэд итгэгч арабууд болон эрдэмтдийг хориглоогүй. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь хоригийг үл тоомсорлодог израильчуудыг сүүдэрлэхэд хүргэсэн: тэд Христийн шашинтай арабуудаас гахайн мах худалдаж авсан, эсвэл хөдөө аж ахуйн суурин дахь "шинжлэх ухааны цогцолборууд" - кибуцимыг эвдсэн. 1970 онд Тель -Авивт цагдаагийн тусгай хэлтэс гарч, ийм санаачлагыг хяналтандаа авчээ.

Орос цагаачид

ЗХУ задран унаснаар "төмөр хөшиг" өлгөөтэй байсан газарт хоосон зай үүсч, хуучин Зөвлөлтийн хүмүүс ямар нэгэн байдлаар барьж чаддаг байв. Еврей гаралтайЗөвлөлт Холбоот Улсад хөгжсөн бүх зүйлийг үл харгалзан гахайн мах идэх зуршилтай болж, энэ хоосон орон зайд Амласан газар уруу яарав. Цагаачлалын энэ давалгаа хоригийг цуцлахад хүргэсэн бөгөөд Израиль Оросын гахайн махны дэлгүүрээр бүрхэгдсэн байв.

Америк. Бидний өдрүүд

АНУ -д энэ асуудлаар эв найрамдал байгаагүй бөгөөд үүнтэй холбогдуулан ийм зальтай парадокс гарч ирдэг. Нью -Йоркийн хамгийн хипстер дүүргүүдийн нэг болох Уильямсбургт таван жилийн өмнө Трейф хэмээх хачирхалтай нэртэй ресторан нээгджээ. Энэ нэр томъёо нь косер биш бүх хоолыг хэлдэг боловч ресторан худлаа хэлэлгүйгээр үйлчилдэг. Ресторан нь Хасидик коммунаас хэдхэн зайд байрладаг нь нөхцөл байдлыг улам хурцатгаж байна. Трайф нь үе үе Ортодокс еврейчүүдийн цугларах газар болдог. Ингэснээр тэд "цагаан стейк" хэмээх гахайн махны нэр томъёог өөртөө шингээж, еврей үндэстний өвөрмөц байдлыг шинээр бий болгохыг хүсч байна.