Կոկտեյլ խնջույքի կազմակերպում. Կոկտեյլ երեկույթ կամ թրենդային երեկույթների տեսակներ

Մենք վաղուց արդեն հոգնել ենք ավանդական խնջույքներից, երբ սենյակի մեջտեղի սեղանը պայթում է հյուրասիրություններից, իսկ տոնն ի վերջո վերածվում է սովորական ու ձանձրալի հավաքույթների։ Իհարկե, լինում են իրավիճակներ, երբ այլ բան պարզապես տեղին չէ՝ օրինակ պապիկի տարեդարձը։ Բայց, եթե տոնում եք բնակարանամուտ, ընկերների հանդիպում կամ երկար սպասված ուրբաթ օրը, սովորական խնջույքը կարող է վերածվել անսովոր խնջույքի, պարզապես պետք է մի փոքր ֆանտազիա անել։

Կոկտեյլ խնջույք- սա հենց այն տարբերակն է, որը տերերին տրամադրում է երևակայության թռիչք տոնը կազմակերպելիս, իսկ հյուրերին՝ շատ: դրական հույզերեւ անսովոր լուսանկարներ, որոնք կզարդարեն ոչ միայն ալբոմները սոցիալական ցանցերը, բայց և կմնա որպես հիշողություն։

Խնջույք հանուն...

Կոկտեյլ երեկույթի անցկացման սցենարն առաջին հերթին կախված է տոնակատարությունից։ Օրինակ, ենթադրենք, որոշել եք ծննդյան կամ բնակարանամուտի երեկույթ կազմակերպել: Նման տոները նշվում են մեծ մասշտաբով, այնպես որ պատրաստ եղեք այն փաստին, որ դուք պետք է նախօրոք մտածեք և պատրաստեք ամեն ինչ:

Այսպիսով, դուք ակնհայտորեն խնայում եք տաք և աղցանների վրա, այնպես որ կարող եք ձեզ թույլ տալ պատվիրել բարմենների գունեղ շոու՝ բոցավառում: Այն հայտնի է վերջին ժամանակներըշոուն բաղկացած է բարմենների (կամ մեկ մասնագետի կատարմամբ) մրցույթից, ովքեր ցուցադրում են կոկտեյլներ պատրաստելու իրենց արվեստը՝ ձեռնածություն անելով բաժակներով, շեյքերներով և շշերով, դրանք ցուցադրելով բուրգի մեջ կամ պարզապես պտտելով դրանք:

Շատ բարմեններ իրենց ելույթներում կրակ են օգտագործում, որն, իհարկե, շատ տպավորիչ տեսք ունի։ Բոցավառ կարելի է պատվիրել ցանկացած տոնական գործակալությունում։ Իհարկե, պետք չէ կապվել առաջինի հետ, համոզվեք, որ խորհրդակցեք ձեր ընկերների հետ կամ գոնե կարդացեք ակնարկներ այն գործակալության մասին, որին վստահել եք ձեր արձակուրդը:

Այսպիսով, մենք պարզեցինք ծրագրի կարևորագույն կետը: Էլ ի՞նչ պետք է հաշվի առնել: Զսպված լույս, երաժշտություն, լուսային էֆեկտներ կարող են ավելացվել: Օրինակ, դիսկո գնդակը կարծես թե աննշան դետալ է, բայց տարածքի տեսակը, որտեղ տեղի կունենա տոնը, նկատելիորեն ավելի օրիգինալ կդառնա:

Մրցույթների շարքում սիրված է քո սեփական բաղադրատոմսով կոկտեյլներ պատրաստելը, վստահաբար հյուրերիցդ յուրաքանչյուրն ունի իր սիրելի խմիչքը։ Իսկ վերջում՝ համտեսում և հաղթողի որոշում։

Դուք կարող եք մրցույթ անցկացնել լավագույն անունըկոկտեյլների համար. Իսկ եթե դուք դեռ պատվիրել եք բոցավառություն, բարմենը կարող է օգնել ձեզ, օրինակ, նա վարպետության դաս կանցկացնի կոկտեյլներ պատրաստելու կամ բուրգեր կառուցելու վերաբերյալ։ Հյուրերը չեն նկատի, թե ինչպես է անցնում ժամանակը:

Խնջույք առանց պատճառի...

Եթե ​​կոկտեյլը կազմակերպվում է ոչ այնքան մեծ առիթի համար, ինչպիսին է պարզապես ընկերների հանդիպմանը, ապա այդքան լայն մասշտաբը պարտադիր չէ։ Բայց նույնիսկ այստեղ դուք պետք է մտածեք մանրամասների մասին, որպեսզի ոչ ոք չձանձրանա:

Առաջին հերթին հագուստի կոդը. Դուք տանտիրուհին եք և ընտրում եք, թե ինչպես եք ուզում տեսնել ձեր ընկերներին, բայց քանի որ խնջույքը կոկտեյլ է, և ձեր հյուրերը, ամենայն հավանականությամբ, երիտասարդներ են, թող այդպես լինի։ լողազգեստներ... Եվ եթե ձեր հանդիպումը կայանա ք ամառանոցլողավազանով - զվարճանքը հիանալի կլինի, հավատացեք ինձ: Ի վերջո, այդպիսին տեսքըինքնին նպաստում է հեշտ հաղորդակցության և զվարճանքի համար:

Քանի որ հանդիպման համար հատուկ պատճառ չկա և դեպքի հերոս չկա, կարող եք պայմանավորվել բոլորի հետ, որ գան խորհրդանշական նվերներ, օրինակ ակնոցների հավաքածու կամ զվարճալի շարֆ։ Դրեք այս բոլոր հուշանվերները մեկ մեծ տոպրակի մեջ, ինչպես Ձմեռ պապը, և թողեք յուրաքանչյուր հյուր սեփական ձեռքըհանեք մի փոքրիկ նվեր իր համար: Այս բիզնեսում հյուրերը սովորաբար ցուցադրում են երևակայության հրաշքներ, ուստի բոլորը գոհ կլինեն:

Ի՞նչ մատուցել սեղանին:

Տանը կոկտեյլ երեկույթը լավ է նրանով, որ տանտիրուհին ստիպված չէ մեկ օր խառնվել խոհանոցում, պտտվել վառարանի շուրջ և կտրող տախտակներ... Պետք է միայն հոգ տանել նախուտեստների մասին։

Առավելագույնը լավագույն տարբերակըԿանապեները միշտ էլ դիտարկվել են՝ պանրի կտորներ, ձիթապտուղներ, երշիկ կամ մրգեր՝ փայտի վրա ցցված: Այսօր կարևոր է նաև սուշի պատրաստելը, թեև կարող եք պատվիրել դրանք։ Կարող եք նաև շատ փոքր սենդվիչներ պատրաստել տարբեր բաղադրիչներով։ Մի մոռացեք քաղցրավենիքի մասին՝ թխվածքաբլիթները, քաղցրավենիքներն ու պաղպաղակը հաստատ ավելորդ չեն լինի։

Կոկտեյլների ընտրությունը կարող է կախված լինել, օրինակ, սեզոնից։ Եթե ​​տոնը տեղի է ունենում զով սեզոնում, ոչ ոք չի հրաժարվի տաք անուշաբույր ջերմացված գինուց, եթե այն տաք է պատուհանից դուրս, մահիտոյից լավ բան չկա։ Կարող եք նաև պատրաստել այնպիսի պարզ կոկտեյլներ, ինչպիսիք են pina colada-ն և margarita-ն, կամ հանդես գալ ձեր սեփական օրիգինալ բաղադրատոմսով:

Երբեք մի բացառեք այն փաստը, որ ձեր ընկերներից ոմանք ալկոհոլ չեն խմելու։ Հյութեր, հանքային ջուրկամ ոչ ալկոհոլային կոկտեյլները կգնահատեն բոլորը, ովքեր վարում են:

Եզրափակելով, ես կցանկանայի ավելացնել, որ թեմատիկ երեկույթ է հաղթանակ-հաղթանակբազմաթիվ տոների համար: Իհարկե, ինքնատիպությունը առանց պատասխանատվության չէ, բայց ձեզ կներեն ցանկացած թերություն և շնորհակալ կլինեք անսովոր միջավայրում զվարճանալու համար։ Ի վերջո, ձեր հյուրերը ևս մեկ անգամ չափից շատ ուտելու, աթոռին հենվելու և անկողնու մասին երազելու փոխարեն, ձեր հյուրերն ակտիվորեն կշփվեն և կպարեն:

Թեմատիկ երեկույթները եվրոպացի և ամերիկացի երիտասարդների շրջանում սթրեսից ազատվելու և ոչ ֆորմալ միջավայրում շփվելու ամենատարածված միջոցն են: Ննջազգեստի կամ փրփուրի տոնակատարությունները Ռուսաստանում դեռևս համարվում են ծովային զբոսաշրջային ճամբարներում գտնվող դեռահասների հանգստի ձև: Կոկտեյլային երեկույթները, ընդհակառակը, տարածված են գրեթե ցանկացած տարիքի մարդկանց շրջանում:

Ինչ է ձեզ պետք:

Պարտադիր չէ, որ կոկտեյլը վերածվի սովորական խնջույքի: Հետևաբար, կարևոր է ուշադիր մտածել տոնի շրջակայքի, կոկտեյլների, նախուտեստների և, իհարկե, զվարճանքի մասին.

1. Սենյակը կարող է լինել ցանկացած: Դուք կարող եք կոկտեյլ խնջույք կազմակերպել տանը կամ ընդարձակ բնակարանում, բարում, հենց բնության գրկում, եթե սեզոնն ու եղանակը թույլ են տալիս: Հիմնական պահանջը ազատ տարածքի առկայությունն է, քանի որ հյուրերը կցանկանան պարել, իսկ բարմենին պետք կգա իր անկյունը։ Ոմանք կխոսեն փոքր խմբերով, ուստի կարևոր է նրանց գաղտնիության պատրանք տալ և ապահովել բավականաչափ նստատեղեր:
2. Պետք է լայն ընտրությունալկոհոլ և հյութ կոկտեյլների, տարբեր խորտիկների համար: Ավելի լավ է հրավիրել պրոֆեսիոնալ բարմեն, պատվիրել, բայց կարող եք ինքներդ խմիչք պատրաստել։ Այնուամենայնիվ, 1-2 հոգի դեռ կսպասարկեն տոնակատարությունը, ոչ թե զվարճանան, և ցանկալի է, որ նրանք չլինեին խնջույքի կազմակերպիչները։
3. Սենյակի համար զարդարանքները կարող են տարբեր լինել, բայց թեմատիկ շրջապատի պատրաստումը պետք է սկսել նախապես։ Հյուրերը պետք է տեղեկացված լինեն ցանկալի հանդերձանքների և դրանց պաշտոնականության աստիճանի մասին։ Պետք է երաժշտություն լսել տարբեր ոճեր, մտածեք մրցույթների և զվարճությունների մասին, որոշեք, թե ով է խաղալու գլխավոր դերը: Նախապատրաստումը ցանկալի է ավարտել տոնակատարության մեկնարկից մի քանի ժամ առաջ, քանի որ կարող են չհաշվառված միավորներ առաջանալ։

Թեմայի ընդմիջումները հիանալի փոխարինում են ստանդարտ հավաքներին: Որպեսզի բոլոր հյուրերը հետաքրքրված լինեն և ձեր կոկտեյլը հաջող լինի, սցենարը պետք է նախապես մտածված լինի:

Պատրաստվում է տնային արձակուրդին

Նախապատրաստման համար խորհուրդ է տրվում մի քանի օր հատկացնել, հատկապես, եթե առաջին անգամ եք նման միջոցառում կազմակերպում.

1. Պատրաստել ուտեստները. Ձեզ անհրաժեշտ կլինեն գինու և կոնյակի բաժակներ, կոկտեյլ և սովորական բաժակներ, շամպայնի բաժակներ, ստանդարտ բաժակներ և բարձրագնդիկներ: Նախապատրաստման համար ձեզ անպայման պետք կգա խառնուրդների համար թափահարող և մրգեր մղող: Դուք պետք է գնեք սպասք կամ դարակներ կանապեների և քաղցրավենիքի համար:
2. Երաժշտությունը կարող է տարբեր լինել՝ կախված հյուրերի տարիքից և տանտերերի նախասիրություններից: Բայց երեկոյի սկզբի համար հարկավոր է ավելի հանգիստ ստեղծագործություններ վերցնել, իսկ տոնակատարության բարձրության համար՝ ռիթմիկ երգեր: Նախապես ստեղծեք երգացանկ կամ նույնիսկ մի քանիսը, որպեսզի դուք հազվադեպ շեղվեք՝ փոխելով հետքերը:
3. Սենյակը պետք է զարդարել 2-3 գույներով, հակառակ դեպքում այն ​​չափազանց գունեղ կստացվի։ Տաք եղանակներին ծաղիկները կօգնեն տոնական տրամադրություն հաղորդել։ Դուք կարող եք զարդարել պատերը ծաղկային ծաղկեպսակներով և հյուսել լամպերը, ծաղկեփնջեր դասավորել սենյակի պարագծով ծաղկամանների մեջ։ Ձմռանը այն կարող եք տեղադրել ամենուր դեկորատիվ մոմերընտրված գույնից: Եվ անպայման օգտագործեք փուչիկներ:
4. Հրավերներ պատրաստեք հյուրերի համար կամ հրավիրեք նրանց հեռախոսով։ Կախված կոկտեյլային երեկույթի առիթից՝ հագուստը կարող է լինել ոչ պաշտոնական կամ ավելի պաշտոնական: Նախապես տեղեկացրեք հրավիրյալներին դրես-կոդի մասին։ Ստանդարտ կանոնն այն է, որ կարևոր է հագնվել հարմարավետ և խելացի, բայց սպորտային կամ բիզնես ոճն անընդունելի է:

Երբ գնվում է ձեզ անհրաժեշտ ամեն ինչ, սենյակը զարդարված է, և հյուրերը տեղյակ են իրադարձության մասին, կարող եք անցնել սցենարի ընտրությանը:

Ժամանց հյուրերի համար

Տանտերերը պետք է հանդես գան մի քանի խաղերով և մրցույթներով, որպեսզի հյուրերը չձանձրանան, ինչպես նաև նրանց հնարավորություն տան ինքնուրույն հանգստանալու.

1. Հիմնական ժամանցը, իհարկե, դա է. Նրանք պետք է պատրաստվեն հենց խնջույքի ժամանակ, բայց բոլոր բաղադրիչները պետք է գնել նախօրոք և մարժայով։ Թույլ տվեք Teetotal հյուրերին ընտրել խմիչք մի քանի տեսակի հյութերից և 3-5 ոչ ալկոհոլային կոկտեյլներից, տրամադրեք դրանք: հանքային ջուր... Խմողների համար գտնել դասական բաղադրատոմսերթեթև ալկոհոլային կոկտեյլներ.
2. Ստանդարտ, բայց շատերի սիրելի ժամանցը կարաոկեն է: Ավելի լավ է այն անցկացնել երեկոյան կեսերին մոտ, երբ բոլորը մի փոքր հանգստացել են։ Ընդհանուր քվեարկությամբ ընտրեք լավագույն երգչին և երգչին, նվիրեք նրանց հուշանվերներ։
3. Կան բազմաթիվ մրցույթներ, որոնք դուր կգան ինչպես երիտասարդներին, այնպես էլ ավագ սերնդին: Կոկտեյլը տանը ավելի հետաքրքիր կլինի, եթե աչքերը կապած հյուրերին հրավիրեք գուշակելու կոկտեյլի բաղադրությունը կամ ինքնուրույն խմիչք ստեղծելու համար: Կարող եք նաև խաղալ ֆորֆեյթ կամ շառադներ, անցկացնել թեմատիկ վիկտորինան:
4. Շատերը գոհ կլինեն պարային մրցույթից։ Դուք կարող եք այն ծախսել պատրաստակամ ամուրիների և զույգերի շրջանում: Կամ բարդացրեք առաջադրանքը և պատահականորեն ընտրեք մասնակիցներին, ովքեր պետք է հաղթեն ցանկացածին երաժշտական ​​ստեղծագործություն... Նրանց հանպատրաստից պարային տեսարանը կզվարճացնի հյուրերին և կմիավորի թիմին:
5. Մրցույթներին մասնակցելու հնարավորություն կարող եք տալ միայն ցանկացողներին, կամ ներգրավել բոլորին։ Երեկոյան սկզբին ավելի լավ է թույլ տանք, որ ամաչկոտները մնան կողքից։

Արեք հետաքրքիր տոնոչ այնքան դժվար, որքան կարող է թվալ սկզբում: Ակնոցներ և ակնոցներ կարելի է վերցնել մի քանի ընկերներից, նրանք կարող են օգնել նաև կազմակերպությանը: Այն կարող է իրականացվել 3 և նույնիսկ 2 սենյականոց բնակարանում։ Սենյակը զարդարելու համար ձեզ ավելի շատ երևակայություն է պետք, քան փող։ Մրցույթները տարբերվում են՝ կախված մասնակիցների տարիքից, սովորաբար դրանք մտածվում են առավելագույնը մի քանի ժամում։

Հյուրերը նույնպես ստիպված չեն շատ գումար ծախսել թեմատիկ հագուստի վրա: Կոկտեյլը թույլ է տալիս հագնել խելացի, բայց ոչ հավակնոտ զգեստներ: Նման հագուստ գրեթե բոլորն ունեն։ Արժե կազմակերպել մեկ կոկտեյլ երեկույթ, քանի որ ցանկանում եք դրանք կազմակերպել տարին մի քանի անգամ:

Տան երեկույթներն այնքան տարածված են եվրոպացիների շրջանում, որ դրանք անցկացվում են գրեթե ամեն շաբաթ: Համեղ սնունդ, հաճելի ընկերություն, շատ երաժշտություն և, իհարկե, գունեղ կոկտեյլների բազմազանություն բացարձակապես բոլորին դուր է գալիս։

Բոլորի համադրության շնորհիվ վերը նշված գործոնները, ցանկացած կուսակցություն երաշխավորված է հաջողակ։
Տնային խնջույքի զվարճանքն ուղղակիորեն կախված է ընկերների քանակից: Ապրիորի երկու հոգու թեմատիկ միջոցառումը չի կարող հրահրիչ լինել։ այն չասված կանոնվերցրեք այն նավի վրա: Ցանկանու՞մ եք անմոռանալի զվարճանալ: Հրավիրեք որքան հնարավոր է շատ ընկերներ: Իսկ երեկոն անպայման ապահովեք օրիգինալ ու հետաքրքիր կոկտեյլներով։ Եվ որպեսզի չմոլորվեք հսկայական տեսականու մեջ, ձեզ համար ամենահայտնիների վարկանիշը ալկոհոլային խմիչքներխնջույքի համար, ինչպես նաև ալկոհոլ չպարունակող կոկտեյլներ։ Այսպիսով, եկեք սկսենք.

Ալկոհոլային կոկտեյլներ

1.

Հայտնի կոկտեյլը, որը կոչվում է Long Island, հորինվել է արգելքի ժամանակաշրջանում: Արտաքնապես այն շատ էր հիշեցնում սառը թեյը, ուստի ըմպելիքը հաճախ անվանում են Long Island Ice Tea: Այն առաջին անգամ հայտնվել է Նյու Յորքի Լոնգ Այլենդում, որտեղից էլ ստացել է իր անվանումը։

Այն սովորաբար պատրաստվում է հետևյալ կերպ.
15 մլ օղի,
15 մլ ջին
15 մլ սպիտակ ռոմ,
15 մլ տեկիլա
15 մլ Triple Seca (նարնջի լիկյոր),
15 մլ շաքարի օշարակ
Կոլա,
Կիտրոնի սեպ,
Սառույց.
Բոլոր բաղադրիչները խառնվում են ստանդարտ բարձր գնդակի մեջ: Օղին, ջինը, ռոմը, տեկիլան, Triple Sec-ը և շաքարի օշարակը կարելի է չափել ջիգերով, որից հետո ամեն ինչ խառնվում է կոլայով և սառույցով։ Որպես զարդարանք օգտագործվում է կիտրոնի մի կտոր և մի քանի խողովակ։

2.

Tom Collins կոկտեյլի պատմությունը սկսվել է Լոնդոնի Limmer's ռեստորանում, որտեղ Ջոն Քոլինս անունով մատուցողը սկզբում խառնել է այն բաղադրիչները, որոնք մինչ այժմ օգտագործում են աշխարհի բոլոր բարմենները: Ի դեպ, տարբեր հաստատություններում կոկտեյլի անվանումը տարբեր կերպ է օգտագործվում՝ «Թոմ» անունը փոխելով «Ջոն»։ Այս դեպքում կազմը չի փոխվում։

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է.
60 մլ ջին,
50 մլ սոդա,
30 մլ շաքարի օշարակ
Կիտրոն,
Սառույց,
Կոկտեյլ բալի և նարնջի կտոր զարդարման համար։
Բոլոր բաղադրիչները խառնվում են շեյքերի մեջ, կիտրոնի հյութը քամվում է ցիտրուսային մամլիչով: Այնուհետև կոկտեյլը լցնում են բարձր գնդիկի մեջ և զարդարում վրան բալով: Ապակու եզրը կարելի է զարդարել նարնջի շերտով։

3.

Pina Colada-ն իսկական ծովահենների կոկտեյլ է: Դեռ 1820 թվականին այն խմում էին նավերի վրա գտնվող կորսավորները, և առաջինը, ով այն հորինեց, կապիտան Ռոբերտո Կոֆրեսին էր։

Այն պատրաստելու համար անհրաժեշտ է.
50 մլ սպիտակ ռոմ,
50 մլ կոկոսի օշարակ
100 մլ արքայախնձորի հյութ
Լայմ,
Արքայախնձորի կտոր և տերևներ՝ զարդարման համար,
Մանրացված սառույց
Խողովակ.
Բաղադրիչները խառնվում են շեյքերի կամ բլենդերի մեջ, հիմնական խնդիրը- մանրացրեք այնպես, որ խտությունը միատարր դառնա։ Մատուցելու համար օգտագործվում է «սլինգ» կոչվող բաժակ։ Արքայախնձորի կտորն ու դրա տերեւը որպես զարդարանք ծառայում են ապակու եզրին։

4.

Չափազանց մոդայիկ կոկտեյլը լայնորեն հայտնի դարձավ Sex in սերիալի թողարկումից հետո մեծ քաղաք», որտեղ հերոսուհիները խմում էին խնջույքների ժամանակ։ Եվ դա հորինել է 70-ականների Ամերիկայից ժամանած միքսոլոգ Դեյլ դե Գոգը։

Կոկտեյլի բաղադրիչները.
Ցիտրուսային համով օղի - 30 մլ,
Triple Sec - 15 մլ,
Լոռամրգի հյութ - 30 մլ,
Լայմ,

Սառույց.
Բաղադրիչները քամիչով խառնում են շեյքերում, լայմը քամում են ձեռքով կամ ցիտրուսային մամլիչով։ Դուք կարող եք զարդարել կոկտեյլը նարնջի շերտից հանված համով: Ծառայել այն կոկտեյլի բաժակի մեջ՝ բարձր ցողունի վրա։

5.

Հայտնի ընկերուհի Մարգարիտա Սամսը 1948 թվականին նոր կոկտեյլ է խնդրել իր երեկույթի համար: Այսպես հայտնվեց անզուգական «Մարգարիտան», որը նույնիսկ իր «ծննդյան օրն» ունի՝ փետրվարի 22-ը։

«Մարգարիտան» կարող եք պատրաստել այսպես.
50 մլ տեկիլա,
25 մլ նարնջի լիկյոր,
10 մլ շաքարի օշարակ
Լայմ,
Աղ,
Սառույց.
Ամեն ինչ խառնվում է շեյքերի մեջ և քամիչի միջով լցնում Մարգարիտա բաժակի մեջ։ Մի մոռացեք աղի ապակու եզրագիծը և կրաքարի սեպը:

6.

Այս կոկտեյլը կրում է Ջեյմս Բոնդի լեգենդար սիրեկանի՝ Վեսպեր Լինդի անունը։ Նա միակ կինն էր, ով բնակություն հաստատեց 007-ի սրտում:

Այն ներառում է.
45 մլ ջին,
15 մլ օղի,
5 մլ վերմուտ
Կիտրոն,
Սառույց,
Զարդարման համեմունք.
Այստեղ ամեն ինչ պարզ է՝ բաղադրիչները խառնում են շեյքերում և քամիչի միջոցով լցնում կոկտեյլի բաժակի մեջ։ Կոկտեյլը կարող եք զարդարել կիտրոնի կամ լայմի համով։

7.

Կոկտեյլ, որը վախ է ներշնչում միայն իր անունով, բայց չի կորցնում ժողովրդականությունը. « Արյունոտ Մերի» , անվան Անգլիայի թագուհինԲողոքականների բազմաթիվ ջարդերի համար «արյունոտ» կոչված Մերի Թյուդորը։ Այն հորինել է Փարիզի Harry's New York Bar-ի բարմեն Ֆերնան Պետյոն:

Կոկտեյլը պատրաստվում է այսպես.
50 մլ օղի,
100 մլ լոլիկի հյութ,
Տաբասկո սոուս,
Worcester սոուս,
Աղացած աղ և պղպեղ,
Կիտրոն,
Սառույց,
Նեխուրի ցողունը զարդարելու համար.
Կոկտեյլը պետք է խառնել շեյքերի մեջ, ձեռքերով քամել կիտրոնի հյութը։ Լցնել բարձր գնդիկի մեջ, շաղ տալ աղացած պղպեղով և աղով և զարդարել նեխուրի ցողունով։ Կարևոր կետ Շեյքերը չպետք է ակտիվորեն թափահարվի, պարզապես անհրաժեշտ է մեղմ թափահարել:

8.

Այս կոկտեյլը դիսկոտեկների արքան էր դեռ 80-ականներին, և 1998 թվականին թողարկված «Մեծ Լեբովսկին» ֆիլմի շնորհիվ խմիչքի հանրաճանաչությունը նոր մակարդակի հասավ։

Դրա կազմը.
30 մլ օղի,
30 մլ սուրճի լիկյոր,
30 մլ սերուցք
Սառույց.
Մատուցման համար կարող եք վերցնել մի բաժակ «Old Fashion» կամ փոքրիկ կադր։ Բաղադրիչները բաժակի մեջ խառնում են սալիկի գդալով և կոկտեյլը խմում մեկ կում։

9.

Առաջին անգամ կոկտեյլը մատուցել են Alice-ի բարմենները, որը գտնվում է Մալիբուում։ Այն կրում է ռուսական գաղտնի ռմբակոծիչի անունը, որն այդպես էլ չավարտվեց։

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է.
15 մլ սուրճի լիկյոր,
15 մլ «Իռլանդական կրեմ»,
15 մլ Triple Seca.
Կոկտեյլը շերտերով դնելու համար օգտագործեք բար գդալ: Սկզբում լցնել լիկյորը, ապա նրբորեն «Irish Cream» գդալի բռնակի երկայնքով և, վերջապես, Triple Sec. Վերջում խմիչքը արդյունավետորեն վառվում է։

10.

Daiquiri-ն առաջին անգամ հայտնվել է Կուբայում, որտեղ Ջենինգ Քոքս անունով տղամարդը որոշել է մեկ բաժակի մեջ սառույցով խառնել ռոմը, շաքարավազը և լայմը։ Կոկտեյլը ստացել է իր անվանումը Daiquiri գյուղից, որտեղ այն հայտնագործվել է:

Այն պատրաստվում է այսպես.
60 մլ սպիտակ ռոմ,
15 մլ շաքարի օշարակ
Լայմ,
Սառույց.
Ամեն ինչ խառնվում է շեյքերի մեջ և քամիչի միջոցով լցնում բաժակի մեջ։ Սովորաբար, կոկտեյլը ոչնչով չի զարդարում, բայց կարելի է շագանակագույն շաքարավազի եզրեր պատրաստել բաժակի եզրին։

11.

Ալեքսանդր կոկտեյլի լեգենդը կապված է մեծ զորավար Ալեքսանդր Մակեդոնացու հետ, և հենց նրա անունն է կրում այս խմիչքը: Կոկտեյլն ինքնին առաջին անգամ Անգլիայում բարմենը մատուցել է դատարան, ինչի շնորհիվ էլ ստացել է «սըր» տիտղոսը։

Կոկտեյլը պատրաստվում է այսպես.
30 մլ ջին,
30 մլ սուրճի լիկյոր,
30 մլ թանձր սերուցք,
Սառույց,
Աղացած մշկընկույզ՝ զարդարման համար։
Բոլոր բաղադրիչները խառնվում են շեյքերի մեջ և լցնում կոկտեյլի բաժակի մեջ։ Վերևում կոկտեյլը մշկընկույզով ցանել։

12.

Ըստ լեգենդի՝ երկրի վրա կա մի սուրբ վայր, որտեղ կարելի է անհավանական էներգիա ձեռք բերել լուսադեմին՝ գիշերահավասարի օրը՝ 60 մետրանոց բուրգ Տեոտիուական քաղաքում: Tequila Sunrise կոկտեյլը ստեղծվել է այս էներգիան ձեռք բերելու ծիսակարգի շրջանակներում և այս տարածքում կոչվում է Fire Water:

Այն, ինչ ձեզ հարկավոր է ճաշ պատրաստելու համար.
50 մլ տեկիլա,
10 մլ գրենադին
150 մլ նարնջի հյութ
Նարնջի կտոր զարդարման համար,
խողովակ,
Սառույց.
Խմիչքը խառնում են անմիջապես բարձրագնդի մեջ, այնուհետև այն լցնում են սառույցով, զարդարում նարնջի կտորով և ծղոտով։

13.

Շերտավոր կոկտեյլ «Մեդուզա»-ն հայտնի դարձավ աստղագետ Փոլ Ֆիշերի շնորհիվ, ով կարողացավ պարզել «Մեդուզա» և «Խեցգետին» միգամածությունը միայն մի քանի կոկտեյլ խմելուց հետո։

Ինչ է անհրաժեշտ կոկտեյլի համար.
10 մլ աբսենթ,
20 մլ կակաոյի լիկյոր,
20 մլ Triple Seca,
5 մլ Իռլանդական կրեմ:
Այն բաժակի մեջ լցնում են շերտերով` կակաոյի լիկյոր, ապա սալիկի գդալով խնամքով լցնում են Triple Sec-ը և աբսենթը, իսկ վերջում՝ իռլանդական կրեմը կաթիլ-կաթիլ խողովակի միջով։

14.

Հնդկաստանում մալարիայից փախչելով՝ անգլիական բանակի զինվորները ներս են մեծ թվովօգտագործել տոնիկ: Սակայն այս ըմպելիքը դիվերսիֆիկացնելու համար դրան ավելացվել է ջին։ Այս կոկտեյլը ոչ միայն բարձրացրեց տրամադրությունը, այլև հիանալի թարմացավ շոգին։

Կոկտեյլը պատրաստվում է հետևյալ կերպ.
50 մլ ջին,
150 մլ տոնիկ
Լայմ,
Սառույց.
Բաղադրիչները խառնվում են շեյքերի մեջ՝ քամելով լայմի սեպը։ Այնուհետև կոկտեյլը քամիչի միջոցով լցնում են բարձր գնդիկի մեջ։

15.

Դե, ո՞ւր կարող ենք գնալ առանց հանրաճանաչ կոկտեյլի՝ սադրիչ անվամբ՝ «Սեքս ծովափին»։ Նա հրահրում և հրապուրում է, ինչի համար այնքան են սիրում «Սանտա Բարբարա» սերիալի հերոսուհիները։

Այն կարող եք պատրաստել այսպես.
50 մլ օղի,
25 մլ դեղձի լիկյոր,
40 մլ արքայախնձորի և լոռամրգի հյութ,
Արքայախնձոր և ազնվամորու զարդարման համար,
Սառույց.
Շեյքերի մեջ խառնել բոլոր բաղադրիչները, լցնել քամիչի միջով պարսատիկ բաժակից և զարդարել արքայախնձորի սեպով և ազնվամորիով:

ՈՉ Ալկոհոլային կոկտեյլներ և խմիչքներ

Մարդիկ, ովքեր նախընտրում են սթափ զվարճանքն ու ընկերների հետ հաճելի շփումը, քան ալկոհոլ խմելը, անշուշտ, շատ ավելի բարձր կգնահատեն ձեզ որպես բարմենի, եթե ձեր զինանոցում ունենաք ոչ ալկոհոլային կոկտեյլներ: Դրանք հիմնված են կաթի, պաղպաղակի, հասած մրգերի և հատապտուղների, ինչպես նաև օշարակների, հյութերի և նույնիսկ ձվի վրա:

16.

Օրինակ՝ «Rainbow» կոչվող կոկտեյլը սպիրտ չի պարունակում, այն պարունակում է՝ 70 մլ նարնջի և դեղձի հյութ, սփրայթ, գրենադին և Blue Curacao օշարակ։ Սկզբում գրենադինը լցնում են պարսատիկ կամ բարձր գնդակի բաժակի մեջ, այնուհետև հյութերը շերտերով դնում են շերտավոր գդալով, իսկ վերջում՝ օշարակ: ԿապույտԿապույտ Կուրակաո. Լցնելուց առաջ սառույցը պետք է լցնել բաժակի մեջ, իսկ հովանոցով կարելի է զարդարել նարնջի կտորով և ծղոտով։

17.

Fiesta ըմպելիքը ներառում է՝ 2 մլ ազնվամորու օշարակ, 8 մլ պասսֆրուտի և նարնջի հյութեր, 2 մլ սերուցք։ Ամեն ինչ պետք է հարել սառույցով շեյքերով և լցնել կրակոցի մեջ: Այն կարող եք խմել մեկ կում կամ փոքր կումերով։

18.

Red Arrow կոկտեյլը մատուցվում է Irish Coffee բաժակի մեջ: Այն պատրաստելու համար պետք է բլենդերի մեջ խառնել՝ 20 մլ կիտրոնի հյութ, 10 մլ կարամելի և վանիլի օշարակներ, 100 մլ լոռամրգի հյութ, մի քիչ կոճապղպեղ և ելակ՝ ըստ ճաշակի։ Բաղադրիչները մանրակրկիտ աղում են ու տաքացնում, այսինքն՝ կոկտեյլը տաք-տաք են խմում։ Ապակու եզրերը կարելի է զարդարել շաքարով, յուղել կիտրոնի սեպով։

19.

Հայտնի «EggNog» ըմպելիքը տատանվում է « Նոգոլ-մագնատ», Այն կարող է լինել և՛ ալկոհոլային, և՛ ոչ ալկոհոլային: Վերցրեք 2 բաժակ կաթ, աղացած մշկընկույզ և 1 բաժակ սերուցք։ Խառնուրդը պետք է տաքացվի թույլ կրակի վրա։ Եվ այս պահին պետք է մանրացնել 5 ձվի դեղնուցը և շաքարավազը, ապա դնել կրակին և տաքացնել, մինչև զանգվածը դառնա սպիտակ... Նրբորեն ավելացնել դեղնուցները կաթնային խառնուրդի մեջ և մանրակրկիտ հարել։ Կոկտեյլը պետք է մի փոքր սառեցնել և մատուցել բաժակների կամ բարձր գնդիկների մեջ՝ զարդարված մշկընկույզով։

20.

Մեծահասակների և երեխաների շրջանում այդքան տարածված կաթնային վզիկները պատրաստվում են կաթի և պաղպաղակի հիման վրա։ Օրինակ՝ շոկոլադե շեյքի համար ձեզ հարկավոր է՝ ¼ բաժակ շոկոլադե օշարակ, 1 բաժակ կաթ և մի քանի գդալ վանիլային պաղպաղակ: Բոլոր բաղադրիչները հարում ենք բլենդերի կամ շեյքերի մեջ և լցնում ծղոտով բարձր բաժակի մեջ: Համտեսելու համար ըմպելիքին կարող եք ավելացնել քերած բանան, ելակ, ազնվամորու և այլ մրգեր։

21.

Երիտասարդների շրջանում այդքան տարածված Mojito-ն հասանելի է նաև երկու տարբերակով՝ ռոմով և առանց ռոմի։ Թարմացնող ոչ ալկոհոլային «Mojito»-ն կարելի է պատրաստել այսպես՝ բաժակի հատակին սառույց դնել, լցնել ¾ «Sprite»-ի վրա և մի քիչ շաքարի օշարակ։ Առանձին տարայի մեջ անանուխի տերևները, կիտրոնի և լայմի սեպերը սրսկիչով քսում ենք։ Ամբողջ խառնուրդը լցնում են բաժակի մեջ և խառնում գդալով, որից հետո այն զարդարում են կրաքարի սեպով և ծղոտով։

22.

«Punch» կոչվող կոկտեյլը շատ նման է կոմպոտի։ Այն պատրաստելը շատ պարզ է, հատկապես, որ մատուցվում է խորը տարայի մեջ, որտեղից այն լցնում են բաժակների մեջ։ Սա նշանակում է, որ բոլորի համար բավականաչափ կոկտեյլ կա։ Վերցրեք 0,5 լիտր խնձորի հյութ, 0,5 լիտր կոճապղպեղի լիմոնադ, շաքար՝ ըստ ճաշակի, խնձորի կտորներ և այլ հատապտուղներ՝ ըստ ցանկության։ Ամեն ինչ պետք է տաքացնել մինչև եռալ, ապա հեռացնել կրակից և սառեցնել։

23.

Հրաշալի Blue Lagoon ըմպելիքը ոչ միայն շատ ներկայանալի տեսք ունի, այլև հիանալի թարմացնում է ամառվա շոգին։ Ոչ ալկոհոլային կոկտեյլի համար ձեզ հարկավոր է. Դուք կարող եք զարդարել կոկտեյլը կիտրոնի սեպով կամ կոկտեյլ բալով և ծղոտով։

24.

Նաև հյուրասիրեք ձեր ընկերներին համեղ կոկտեյլով» Շիրլի Թեմփլ«. Պատրաստեք այն հետևյալ կերպ. սառույցը լցնել բարձր գնդիկի մեջ, լցնել կոճապղպեղի լիմոնադը և ավելացնել գրենադինի օշարակ։ Ավելացնել Sprite և զարդարել կոկտեյլ բալի կամ նարնջի կտորով:

25.

«Հոյակապ, և ամենակարևորը. առողջ կոկտեյլանկասկած, ձեր ընկերները կգնահատեն դա: Այն կրում է «Մեղրամիս» ռոմանտիկ անվանումը՝ բաղադրության մեջ ներառված մեղրի շնորհիվ։ Խմիչք կարող եք պատրաստել հետևյալ կերպ՝ շեյքերում խառնել սառույցը, 100-ական մլ նարնջի և խնձորի հյութերը, ինչպես նաև կես լայմի և մի փոքր մեղրի հյութը։ Խառնուրդը մանրակրկիտ թափահարեք և լցրեք շամպայնի ֆլեյտա բաժակի մեջ: Ստացված ըմպելիքը կարելի է զարդարել կոկտեյլ բալի և նարնջի համով, պարուրաձև հեռացնելով դանակով»։

26.

«Քերած մրգերն ու հատապտուղները լավ համադրվում են դասական սմուզիի մեջ, որը ոչ միայն համեղ կոկտեյլ է, այլև հիանալի ըմպելիք բացառիկ առողջ ապրելակերպ ունեցող մարդկանց համար: Սովորաբար, սմուզին պատրաստվում է առանց շաքարի, ստանդարտ բաղադրատոմսը ներառում է՝ միրգ կամ հատապտուղ, աղացած բլենդերի մեջ և կիտրոնի կամ խնձորի հյութ: Ցանկության դեպքում կոկտեյլին կարող եք ավելացնել յոգուրտ, կաթ պաղպաղակով կամ մեղրով։

27.

Կոճապղպեղի լիմոնադը հիանալի հիմք է խնջույքի ժամանակ շատ զովացուցիչ ըմպելիքների համար: Խոհարարությունը բավականին պարզ է՝ պետք է վերցնել մանրացված կոճապղպեղի արմատը, շաքարավազը, կիտրոնի կտորները և ավելացնել ցիտրուսային մամլիչով քամած կիտրոնի հյութ։ Խառնուրդը պետք է դնել կրակի վրա և հասցնել եռման, որից հետո այն պետք է սառեցնել և թրմել մեկ ժամ՝ կոճապղպեղը հանելուց հետո։

28. Կոկտեյլ «ՖՐԱՊԵ»

Մեկ այլ կոկտեյլ, որը հիմնված է կաթի և պաղպաղակի վրա, անորոշ կերպով կաթ է հիշեցնում, բայց ունի այլ անվանում՝ «Frappe»: Հիմնական բաղադրիչներին կարող եք ավելացնել սուրճ, տաք շոկոլադ, բանան, ելակ, վանիլ կամ քերած հատապտուղներ։ Ահա համեղ բանան-շոկոլադ «Frappe»-ի բաղադրատոմսը՝ մեկ բաժակ կաթ, մի քանի գնդիկ պաղպաղակ և բանանը հարում ենք բլենդերի մեջ, մինչև ստացվի համասեռ խտություն։ Լցնել կոկտեյլը բարձր գնդակի մեջ, այնուհետև նրբորեն ներդիր սալիկի գդալը և բռնակի օգնությամբ հեղուկ շոկոլադը լցնել բաժակի ներքևի մասում: Այս գործընթացը կարելի է պարզեցնել՝ շոկոլադը կոկտեյլ խողովակի միջով լցնելով։

29.

Կատարյալ տոնուսավորում և թարմացնում է ըմպելիքը՝ հիմնված կանաչ թեյի վրա։ Այն պարունակում է վիտամինների մի ամբողջ համալիր և հաղորդում է աշխուժություն, ինչը, անկասկած, դրականորեն կազդի ընդհանուր վիճակօրգանիզմ։ Կոկտեյլ պատրաստելու համար վերցրեք՝ 1 բաժակ թարմ եփած կանաչ թեյ, կես բաժակ խնձորի հյութ և սառույց։ Շեյքերի մեջ սառույցով լցնել, ավելացնել բոլոր բաղադրիչները և մանրակրկիտ թափահարել: Խմիչքը մատուցվում է ծղոտով բարձր գնդիկի մեջ, ցանկության դեպքում կարելի է զարդարել կիտրոնի սեպով։

30.

Եզակի, հրահրող և օրիգինալ երեկույթները միշտ էլ զվարճալի կլինեն, եթե ուշադիր մտածեք բովանդակության մասին տնային բար... Հոգ տանել ձեր հյուրերի մասին. առաջարկել նրանց հետաքրքիր ծրագիր, լավ երաժշտությունև տնական կոկտեյլներ, և նրանք անպայման կգան ձեզ մոտ:

Ամառային և խնջույքների սեզոնին ընդառաջ կայքը որոշեց կազմել կոկտեյլների ցանկ (մենք արդեն արել ենք), որոնք հեշտ է պատրաստել ձեղնահարկում: Մենք որոշեցինք հավաքել ինչպես դասականները, այնպես էլ մի քանի անսովոր բաղադրատոմսեր՝ պատրաստ զարմացնել ամենախստապահանջ հյուրերին։ Եկեք սկսենք ամենապարզ կոկտեյլներից և բարդացնենք բաղադրատոմսերը, քանի որ մենք գնում ենք ցանկի երկայնքով:

1) Կարմիր գինու Սանգրիա

Առաջին անգամ բախտավորները ճամփորդելիս սանգրիա են համտեսում Պիրենեյան թերակղզին... Ժամը մեկին Սևիլիայում, հիսուն աստիճան շոգին, երբ այս քաղաքի բոլոր առողջ մարդիկ քնած սիեստա են, նստում ես ռեստորանում և ուտում իբերական խոզի միս (իսպանացիներն այն անվանում են «ջամոն»): Հենց այդ ժամանակ էլ որոշում ես քեզ պատվիրել սառցե ըմպելիք, որը մատուցողը խորհուրդ է տալիս, իսկ հետո զարմանում ես դրա թարմությամբ ու աննկարագրելի մրգային համով։

«Սանգրիա» բառն առաջացել է իսպանական «sangre»-ից՝ «արյուն», և մարդիկ ասում են, որ միայն Իսպանիայի նման շոգ ու արյունարբու երկրում կարող են զովանալ։ Դե, մենք ամեն դեպքում կփորձենք այս ըմպելիքը պատրաստել Ռուսաստանում։

Բաղադրությունը:

1 շիշ թեթև և միջին քաշի կարմիր գինի

0,5 լիտր լիմոնադ (իսպանացիները պատրաստում են սփրայթի վրա)

2 ճաշի գդալ շաքարավազ

30 մլ. կոնյակ

1 նարինջ, կտրատված կլոր կտորներով

300 մլ սոդա

Եվ միրգ ըստ ճաշակի:

Կայքի թիմը նախընտրում է սանգրիա պատրաստել խնձորով և գրեյպֆրուտով, բայց դուք կարող եք ազատորեն ավելացնել խաղող, ելակ, կեռաս, ազնվամորի, լոռամիրգ: Գլխավորը պտուղը մանր կտրատելն է (մի վախեցեք, եթե դրանք հայտնվեն բաժակի մեջ)։

Խառնել գինին, լիմոնադը, շաքարավազը և կոնյակը մեծ սափորի մեջ և հարել մինչև շաքարը լուծվի։ Ավելացնել սոդա և միրգ: Մատուցելուց առաջ դնել սառնարանում և մատուցել սառույցի վրա։

Գինին, ի դեպ, կարելի է փոխարինել խաղողի հյութով, և ոչ մի կոնյակ ավելացնել, ապա դուք ստանում եք շատ լավ ամառային լիմոնադ։

2) Բարբադոսի դակիչ

Խնջույքի թագավորը դակիչն է՝ տարրական խմիչք դասական լուծումհետ միջոցառումների համար մեծ գումարմարդ. Զգուշացե՛ք, մեր փորձից մենք պարզել ենք, որ դակիչը կարող է շատ նենգ լինել, և չի լինի լավագույն տարբերակըեթե դուք չեք ցանկանում, որ ձեր միջոցառմանը անհարկի հարբած հյուրեր լինեն: Հանգիստ ընտանեկան երեկոյի համար անհարիր կլինի, բայց հիանալի կհամապատասխանի պարի և կարաոկեի հետ։

Բարբադոսի դակիչը պատրաստվում է ռոմի պունկի ամենահին բաղադրատոմսերից մեկի համաձայն. դա անմիջապես պարզ է, քանի որ այն պարունակվում է «Մեկը թթուից, երկուսը քաղցրից, երեքից ուժեղից, չորսից թույլից» հանգում:

Ինչը նշանակում է:

1 մաս կիտրոնի հյութ

2 մաս շաքարավազ

3 մաս ռոմ

4 մաս ջուր.

Խառնել ամեն ինչ մի մեծ կաթսայի մեջ և մատուցել ամանի մեջ՝ շերեփով։

3) Cosmopolitan slash

Slash-ը սառցե ամառային մրգային ըմպելիք է, որը Ռուսաստանում երբեմն անվանում են «սառցե միրգ», թեև, մեր կարծիքով, այս անվանումն ավելի հարմար է լոլիպոսին։ Թարմացնող, չբիծ, հեշտ պատրաստվող, և որ ամենակարևորը էժան է, ամառային շոգ օրերին պաղպաղակի լավագույն այլընտրանքն է:

Բաղադրությունը:

300 մլ. ցիտրուսային օղի,

300 մլ. կիտրոնի օշարակ

600 մլ. լոռամրգի հյութ,

4 տարա սառույցի համար։

Օղին, կիտրոնի օշարակը և լոռամրգի հյութը միացրեք կես լիտր ջրի հետ և հարեք։ Տարածեք սառույցի սկուտեղների միջև և դրեք սառնարանում առնվազն 4 ժամ, ցանկալի է ամբողջ գիշեր:

Մատուցելուց առաջ սառույցը լցնել ամանի մեջ և պատառաքաղով տարածել։ Դուք չեք կարողանա օգտագործել բլենդեր լավագույն լուծումը- այն կարող է չափից շատ ջախջախել սառույցը, և լավ շղարշը պետք է երկար ժամանակ հալվի բաժակի մեջ:

4) արյուն և բուրբոն

Այս կոկտեյլը պատրաստելու համար իսկական արյուն պետք չէ, սակայն անհրաժեշտ է կարմիր նարինջ, որը հայտնի է նաև որպես «արյունոտ»: Դրանք սովորական նարինջներից շատ ավելի քաղցր և հյութալի են, և, ի դեպ, հենց դրանցից են պատրաստվում մարմելադն ու շերբեթը։ Այնուամենայնիվ, մենք չենք զբաղվելու հրուշակեղենի խճճվածությամբ, այլ ավելի շուտ դրանք կօգտագործենք կարիբյան արմատներով քաղցր-թթու կոկտեյլի մեջ։

Բաղադրությունը:

50 մլ. բուրբոն,

500 մլ նարնջի հյութ (կարմիր նարինջից),

8 թարմ անանուխի թերթիկ։

Միավորել բուրբոնը, նարնջի հյութը և անանուխի թերթիկները շեյքերի բաժակի մեջ: Մատուցել սառույցի վրա:

5) նախանձ

Չգիտենք, թե ինչու է այդպես կոչվում, բայց տեկիլայի վրա հիմնված դասական ամառային «աղջիկական» ըմպելիքը ցանկացած միջոցառման զարդն է։ Այն պատրաստելը պարզ է, բայց վառ կապույտ գույնը դրան հմայք է հաղորդում, ինչի շնորհիվ կոկտեյլն առանձնանում է ցանկացած սեղանի վրա։

Բաղադրությունը:

40 մլ. արծաթե տեկիլա

40 մլ. կապույտ կուրակաո,

արքայախնձորի հյութ

Տեկիլան լցնել խորը և լայն բաժակի մեջ, բաժակը լցնել սառույցով, լցնել արքայախնձորի հյութ։ Լավ հարել, լցնել կուրակաո լիկյորի մեջ և թեթև խառնել։

6) Ոսկու տենդ

Այս իսկապես արիստոկրատական ​​ըմպելիքը՝ մեղրի նոտաներով, փափուկ բուրբոնի նոտաներով՝ մի փոքր թթվայնությամբ, լավագույն միջոցը կլինի ցանկացած երեկոյի համար: Այս կոկտեյլի բաղադրատոմսը մի փոքր ավելի բարդ է, քան մյուսները, և պահանջում է մի փոքր պատրաստություն, բայց սա գին է, որը պետք է վճարել նուրբ համի համար:

Բաղադրությունը:

60 մլ բուրբոն

100 մլ թարմ քամած կիտրոնի հյութ,

100 մլ մեղրի օշարակ (տես բաղադրատոմսը)

Մեղրի օշարակ պատրաստելու համար վերցրեք մի փոքր կաթսա, խառնեք 1-ից 1 ջուր և մեղր և տաքացրեք միջին ջերմության վրա՝ երբեմն խառնելով, մինչև մեղրը լուծվի: Օգտագործելուց առաջ դրեք սառնարանում։ Այս օշարակը կարելի է պահել սառնարանում 5 օր փակ տարայի մեջ։

Բոլոր բաղադրիչները խառնեք շեյքերի մեջ սառույցով։ Թափահարեք մինչև սառչի, մոտ 10 վայրկյան:

7) Դառը միմոզա

Անմիջապես զգուշացնում ենք՝ այս կոկտեյլը բոլորի համար չէ, անվանման մեջ «դառը» բառն անհիմն չէ: Դուք չպետք է այն դարձնեք երեկոյի գլխավոր ըմպելիքը, բայց կարող եք զարմացնել ձեր հյուրերին դրանով կամ դարձնել խնջույքի չիպ՝ նվեր ամենանուրբ ճաշակ ունեցող հյուրերի համար:

Բաղադրությունը:

50 մլ Campari (կամ Chinara),

100 մլ գրեյպֆրուտի թարմ քամած հյութ,

100 մլ սառեցված փրփրուն գինի,

Լցնել Campari-ն, ապա գրեյպֆրուտի հյութը շամպայնի բաժակի մեջ: Լցնել փրփրուն գինու վրա՝ առանց խառնելու։

8) Կոկոսի նարդոսի լիմոնադ

Դե ինչ, ամենաարտասովոր կոկտեյլը թողեցինք վերջում։ Այն պատրաստելը նկատելիորեն ավելի դժվար է, թեկուզ միայն անսովոր բաղադրիչների պատճառով, բայց, անկասկած, այն կդառնա ցանկացած կողմի ուշադրության կենտրոնում, այնպես որ պատրաստվեք գովասանքի և պատրաստ մի պատրաստվեք բոլորին ասել դրա բաղադրատոմսը:

Բաղադրությունը:

500 մլ թարմ քամած կիտրոնի հյութ (մոտ 9 կիտրոն)

1 կգ շաքարավազ

2 լ կոկոսի ջուր (չշփոթել կոկոսի հյութի հետ)

500 մլ նարդոսի օշարակ

Կոկոսի ջուրը, կիտրոնի հյութը, շաքարավազը և ջուրը միացրեք տարայի մեջ և ուժեղ թափահարեք, մինչև շաքարը լուծվի: Ես նախընտրում եմ թափահարել, քանի որ այն թարմացնում է կոկտեյլը և մի փոքր փրփրում։

Նարդոսի օշարակը լցնել տարայի մեջ և հարել։

Մի չափազանցեք այն օշարակով: Խորհուրդ կտանք չշտապել ամբողջ օշարակը միանգամից թափել՝ համտեսել և ըստ ճաշակի ավելացնել նարդոս։

Թեև բաղադրատոմսը սկզբում ոչ ալկոհոլային է, դուք կարող եք ավելացնել կոկոսի օղի կամ կոկոսի ռոմ, կրկին՝ ըստ ճաշակի: