Պանկրեատիտի համար լոլիկի հյութի օգտագործումը. սահմանափակումներ և առաջարկություններ. Ենթաստամոքսային գեղձի լոլիկի հյութ պանկրեատիտով հիվանդների համար հնարավո՞ր է, թե՞ ոչ ուտել լոլիկ և դրանցից ստացված մթերքներ.
Լոլիկի համը բոլորին ծանոթ է մանկուց։ Լոլիկն ունի օգտակար հանքանյութերի և հետքի տարրերի բարձր պարունակություն, որոնք բարենպաստ ազդեցություն են ունենում մարդու ներքին օրգանների վրա։ Սննդաբանները խորհուրդ են տալիս սննդակարգում ներառել լոլիկը անհատական անհանդուրժողականության բացակայության դեպքում։ Լոլիկի օգտակար հատկությունները.
- արյան գլյուկոզի մակարդակի նորմալացում;
- օգնում է մաքրել մարմինը տոքսիններից և տոքսիններից;
- փորլուծության վերացում;
- արյան ճնշման նորմալացում;
- ուռուցքաբանության զարգացման կանխարգելում;
- արտահայտված միզամուղ և խոլերետիկ հատկություններ;
- նյութափոխանակության նորմալացում;
- իմունիտետի բարձրացում;
- բարենպաստ ազդեցություն սրտանոթային համակարգի վրա;
- բարձրացնել հեմոգլոբինը, ազատվել «վատ» խոլեստերինից.
Չնայած բոլոր օգտակար հատկություններին, շատերին անհանգստացնում է այն հարցը, թե հնարավո՞ր է լոլիկի հյութ օգտագործել պանկրեատիտի համար:
Վիտամիններ լոլիկի մեջ.
- B 1;
- 2-ում;
- AT 5;
- Բ 6;
- 9-ին;
- բետա կարոտին;
Հանքանյութեր լոլիկի մեջ.
- ֆտորին;
- կոբալտ;
- կալիում;
- մանգան;
- պղինձ;
- սելեն;
- մագնեզիում;
- ֆոսֆոր;
- երկաթ;
- կալցիում;
- ցինկ;
- ծծումբ;
- նիկել;
- մոլիբդեն;
- ռուբիդիում;
- քլոր;
- քրոմ.
Խուսափեք խանութից գնված հյութերից և խմիչքներից, եթե ունեք ենթաստամոքսային գեղձի հիվանդություն
Կարո՞ղ եմ պանկրեատիտով լոլիկի ըմպելիք խմել:
Սննդաբաններն ու այլ բժիշկ-մասնագետները ընդհանուր կարծիքի չեն եկել տոմատի մածուկի օգտակարության և վնասակարության մասին։ Շատ գործոններ կախված են հենց արտադրանքից: Դժվար է խանութների դարակներում գտնել իսկապես բարձրորակ և թարմ բանջարեղեն, որոնք չեն աճեցվել օրգանիզմի համար վնասակար հավելումներով և պարարտանյութերով։ Լոլիկի բաղադրության մանրամասն ուսումնասիրության արդյունքում մասնագետները գնալով ավելի շատ են հայտնաբերում տարբեր հավելումներ, կայունացուցիչներ, ներկանյութեր և այլ վնասակար նյութեր: Այս ամենը բացասաբար է անդրադառնում ամբողջ օրգանիզմի վրա, էլ չեմ խոսում ախտահարված ենթաստամոքսային գեղձի մասին։ Բացի այդ, այս հարցի պատասխանն ուղղակիորեն կախված է այս հիվանդության ձևից և օրական սպառված չափաբաժնի քանակից: Պանկրեատիտը բաժանված է 2 տեսակի.
- կծու;
- քրոնիկ.
Սուր պանկրեատիտի ժամանակ հիվանդության բոլոր ախտանշաններն ընդգծված են դառնում, հետևաբար արգելվում է լոլիկի հյութ խմել կամ լոլիկ ուտել։ Լոլիկի հյութը բարձրացնում է ստամոքսահյութի թթվայնությունը, ավելացնում է լյարդի կողմից լեղու արտազատումը։ Նաև ենթաստամոքսային գեղձի գրգռվածության պատճառով մեծանում է ենթաստամոքսային գեղձի հյութի սեկրեցումը։ Այս գործոնները հանգեցնում են ծանր անհանգստության, որովայնի ցավի, փսխման և փորլուծության:
Հիվանդության սրման ժամանակահատվածում բժիշկները խորհուրդ չեն տալիս օգտագործել թարմ մրգեր և բանջարեղեն, լոլիկը բացառություն չէ, դա պայմանավորված է հետևյալ պատճառներով.
- քանի որ լոլիկի հյութն ունի խոլերետիկ հատկություն, մեծանում է ենթաստամոքսային գեղձի խողովակներ լեղու ներթափանցման վտանգը, ինչի պատճառով այն սկսում է արտազատել ագրեսիվ ֆերմենտներ.
- Բջջանյութի պարունակության պատճառով լոլիկը կարող է վատթարացնել փորլուծությունը.
- լոլիկի հյութը մեծացնում է ֆերմենտների արտադրությունը, որոնք կարող են վնասել ենթաստամոքսային գեղձի հյուսվածքները՝ խթանելով բորբոքային գործընթացը։
Եզրակացությունն ակնհայտ է, սուր պանկրեատիտի ժամանակ լոլիկի օգտագործումը հակացուցված է, քանի որ նրանց հյութը կարող է հրահրել այս հիվանդության հարձակումները:
ԿԱՐԵՎՈՐ! Լոլիկի ջերմային մշակումը չի պաշտպանի ենթաստամոքսային գեղձի վրա բացասական ազդեցություններից սուր պանկրեատիտի դեպքում:
Տոմատի հյութ պատրաստելիս օգտագործեք տնական լոլիկ։ Խանութից գնված լոլիկը կարող է պարունակել օրգանիզմի համար վնասակար բաղադրիչներ
Հիվանդության քրոնիկ ընթացքի մեջ
Լոլիկի հյութի օգտագործումը թույլատրվում է միայն ռեմիսիայի փուլում («հանգիստ» ժամանակահատվածում): Այս մթերքի ընդգրկումը սննդակարգում թույլատրվում է միայն ձեր բուժաշխատողի թույլտվությամբ, ով ծանոթ է հիվանդության ընթացքին:
Լոլիկի հյութի օգտագործման թույլատրելի չափաբաժիններ և կանոններ
Սուր նոպաները հեռացնելուց հետո թույլատրվում է լոլիկի կամ լոլիկի ըմպելիքի չափավոր օգտագործումը։ Բայց դա պետք է արվի աստիճանաբար։ Պետք է սկսել օրական 1 բաժակ հյութից։ Հյութը պետք է 1/3-ով խառնել ջրի հետ՝ կոնցենտրացիան նվազեցնելու համար։ Այս միջոցները անհրաժեշտ են տեսնելու համար, թե ինչպես է օրգանիզմն արձագանքում դրան: Ենթաստամոքսային գեղձի նորմալ ռեակցիայի դեպքում լոլիկի հյութի կոնցենտրացիան կարող է ավելացվել ժամանակի ընթացքում կամ մեծացնել մատուցման չափը: Օրական առավելագույն թույլատրելի դրույքաչափը չպետք է գերազանցի 300 մլ նոսրացված հյութը կամ 100 մլ մաքուր հյութը:
Լոլիկի ըմպելիքի կոնցենտրացիան կարելի է նոսրացնել դդումի և գազարի հետ, այն ոչ միայն շատ օգտակար է, այլև համեղ
Ուշադրություն դարձրեք արտադրանքի որակին. Թարմ լոլիկի հյութ պատրաստելու համար պետք է օգտագործել միայն թարմ և հասած լոլիկ։ Խանութից գնված ապրանքները հիմնականում ցածր որակի են, ուստի հիմնականում օգտագործեք տնական բանջարեղեն: Ցանկացած ուտեստ կամ լոլիկի հյութ պատրաստելիս խորհուրդ է տրվում կտրել լոլիկի կեղևը։ Ոչ մի դեպքում մի կերեք կանաչ լոլիկ։ նրանք ունեն տոքսինների ավելացված պարունակություն, դրանք կարող են հրահրել պանկրեատիտի սուր նոպաներ:
Որովհետեւ Լոլիկի հյութն ակտիվացնում է ենթաստամոքսային գեղձը, մասնագետները խորհուրդ են տալիս այն նոսրացնել դդումի կամ գազարի հյութով։
Հատուկ ուշադրություն պետք է դարձնել աղին. Մարդկանց մեծամասնությունը սիրում է աղ ավելացնել լոլիկի հյութին՝ ավելի հաճելի համ ստանալու համար: Պանկրեատիտի ցանկացած ձևի դեպքում սա կտրականապես հակացուցված է: Աղը կարող է առաջացնել այտուց, որը կարող է տարածել բորբոքում: Խմիչքին այլ համեմունքներ ավելացնելը նույնպես հակացուցված է։
Լոլիկի նեկտարի դրական ազդեցությունը մարմնի վրա քրոնիկ պանկրեատիտի դեպքում.
- մարմնի հարստացում անհրաժեշտ ամինաթթուներով և նյութերով.
- պաթոգեն բակտերիաների նվազեցում;
- լոլիկի հյութի հակաօքսիդանտները կանխում են քաղցկեղը և ամբողջ օրգանիզմի այլ հիվանդությունները.
- նվազեցնելով դեպրեսիայի և նյարդային խանգարումների ռիսկը.
Բացի այդ, լոլիկը համարվում է ցածր կալորիականությամբ մթերք։ Սա թույլ է տալիս այն օգտագործել բուժական և պրոֆիլակտիկ նպատակներով։ Հաճախ դիետոլոգները լոլիկ են նշանակում ավելորդ քաշ ունեցող մարդկանց համար:
Կլպեք լոլիկը բլենդերի մեջ մանրացնելուց առաջ՝ ենթաստամոքսային գեղձի գրգռման վտանգը նվազեցնելու համար:
ԿԱՐԵՎՈՐ! Դիետայի մեջ լոլիկի ներմուծումը հնարավոր է միայն ներկա բժշկի թույլտվությունից հետո, որը վերահսկում է ձեր հիվանդության ընթացքը:
Եկեք ամփոփենք
Լոլիկի նեկտարը պարունակում է մեծ քանակությամբ միկրոէլեմենտներ և օրգանիզմի համար օգտակար հանքանյութեր։ Սուր պանկրեատիտի դեպքում դրա օգտագործումը խորհուրդ չի տրվում: Հարձակումները և հիվանդության քրոնիկ ընթացքը դադարեցնելու դեպքում դուք կարող եք աստիճանաբար լոլիկի հյութ ներառել սննդակարգում, բայց միայն ներկա բժշկի թույլտվությամբ: Լոլիկի հյութի կոնցենտրացիան պետք է նոսրացնել ջրով։ Խմիչքին խստիվ արգելվում է աղ և ցանկացած համեմունք ավելացնել։ Դիետայի խախտումը կարող է հրահրել ենթաստամոքսային գեղձի նոպա, որը կբացառի նախորդ բուժումները:
Լոլիկը ամենահամեղ և սիրելի բանջարեղեններից է։ Դրանք մեծ քանակությամբ օգտակար նյութեր են պարունակում, սակայն կան նաև շատերը, որոնք կարող են վնասել առկա մարսողական խնդիրներին։ Պանկրեատիտի համար լոլիկը համարվում է համեմատաբար թույլատրված մթերք: Դրանք սննդակարգ մտցնելը թույլատրվում է աստիճանաբար՝ հաշվի առնելով ենթաստամոքսային գեղձի ախտանշանների ծանրությունը և լոլիկից ուտեստներ պատրաստելու եղանակը։
Ինչ ազդեցություն ունի լոլիկը ենթաստամոքսային գեղձի և ընդհանուր առմամբ մարմնի վրա, կախված է դրանց բաղադրության մեջ պարունակվող նյութերից.
- վիտամիններ (K, C, H, B խումբ),
- հետքի տարրեր (կալիում, երկաթ, ցինկ, մագնեզիում և այլն):
Վիտամինները և հանքանյութերը ներգրավված են նյութափոխանակության գործընթացներում, նորմալացնում են նյութափոխանակությունը:
Սերոտոնինը, տաուրինը բարելավում են մարդու տրամադրությունը, կանխում են թրոմբների առաջացումը, նորմալացնում են սրտի և արյան անոթների աշխատանքը, նորմալացնում են արյան ճնշումը։
Լոլիկի մաշկի մեջ կա փափուկ, ոչ բարդ մանրաթել, որը բարենպաստ ազդեցություն է ունենում աղեստամոքսային տրակտի շարժունակության վրա, վերացնում է փորկապությունը, նպաստում է խոլեստերինի վերացմանը և քաշի կորստին։
Պանկրեատիտով, օքսալային և այլ օրգանական թթուները, որոնք կազմում են լոլիկը, բացասաբար են անդրադառնում մարսողական տրակտը պատող լորձաթաղանթների վիճակի վրա:
Չհասունացած լոլիկը հատկապես բացասաբար է ազդում օրգանիզմի վրա, քանի որ դրանցում պարունակվող նյութերը թունավոր են ստամոքսի, աղիքների և ամբողջ ստամոքս-աղիքային տրակտի լորձաթաղանթների համար:
Լոլիկ սուր պանկրեատիտի համար
Ենթաստամոքսային գեղձի հիվանդության սրման ժամանակ լոլիկը խորհուրդ չի տրվում այն պատճառով, որ դրանք բարձրացնում են ստամոքսահյութի թթվայնությունը, հրահրում են լյարդի կողմից լեղու, իսկ ենթաստամոքսային գեղձի հյութի արտազատումը: Բացի այդ, լոլիկի կեղևում առկա մանրաթելն ուժեղացնում է ստամոքսի, աղիների, լեղապարկի, լեղու, ենթաստամոքսային գեղձի խողովակների շարժունակությունը:
Այս պրոցեսների արդյունքում ստամոքսը կարող է սկսել ցավել, սրտխառնոց ու փորլուծություն առաջանալ։
Նույնիսկ ջերմային բուժումը լիովին չի զրկում լոլիկին սուր բորբոքման դեպքում ենթաստամոքսային գեղձի հյուսվածքի վրա բացասական ազդեցությունից:
Լոլիկ հիվանդության քրոնիկ ընթացքի համար
Կայուն ռեմիսիայի հասնելուց հետո. եթե հիվանդն այլևս չի բողոքում որովայնի ցավից, սրտխառնոցից, նրա կղանքը վերադարձել է նորմալ, բժշկի հետ խորհրդակցելուց հետո թույլատրվում է աստիճանաբար մենյու ներմուծել լոլիկի արտադրանք: Այս բանջարեղենը պետք է լինի թարմ, լիովին հասուն:
Պետք է սկսել լոլիկ ուտել փոքր չափաբաժիններով, իսկ սկզբում օգտագործելուց առաջ ավելի լավ է դրանք ջերմային մշակել՝ եռացնել, թխել՝ համադրելով այլ բանջարեղենի հետ։
Լոլիկի տարբեր ապրանքներ
Խրոնիկ պանկրեատիտի հաստատված ախտորոշմամբ հիվանդը պետք է մշտապես հետևի հատուկ դիետայի, որը բացառում է վնասակար սննդամթերքները (յուղոտ, տապակած, աղած, ապխտած): Տոմատի ուտեստները պետք է լինեն թարմ, ինքնուրույն պատրաստված բնական մթերքներից։
Տոմատի մածուկ և կետչուպ
Այս լոլիկի արտադրանքը հեշտ է գտնել խանութների դարակներում: Բայց մարսողական տրակտի հիվանդությունների դեպքում այս խանութի արտադրանքը չի կարելի ուտել, քանի որ դրանք պարունակում են մեծ քանակությամբ մարմնի համար վնասակար նյութեր.
- կոնսերվանտներ,
- բուրմունքներ, համի ուժեղացուցիչներ,
- համեմունքներ,
- ներկանյութեր,
- խտացուցիչներ.
Այս նյութերը բացասաբար են անդրադառնում ենթաստամոքսային գեղձի վիճակի վրա նույնիսկ առողջ մարդու մոտ։ Իսկ պանկրեատիտի դեպքում տոմատի մածուկի մեջ ներառված քիմիական հավելումները էլ ավելի վնասակար են, քանի որ խորացնում են մարսողական օրգանների լորձաթաղանթի գրգռվածությունը, էլ ավելի մեծ վնաս են հասցնում նրա պարենխիմային հյուսվածքին։
Ռեմիսիայի փուլում երբեմն կարելի է ուտել տոմատի մածուկ, որը պատրաստվում է տանը։ Դրա պատրաստման համար անհրաժեշտ է միայն հասած լոլիկ՝ կեղևազրկված և սերմեր։ Լվացված, կեղևազրկված բանջարեղենը պետք է մանրացնել մսաղացով կամ բլենդերով, իսկ ստացված լոլիկի խյուսը երկար (3-5 ժամ) եռացնել մարմանդ կրակի վրա։ Մի ավելացրեք քացախ, աղ, շաքար, պղպեղ, համեմունքներ և ենթաստամոքսային գեղձի համար վնասակար այլ բաղադրիչներ։Դուք պետք է սկսեք այս սոուսն ավելացնել տարբեր ուտեստների մեջ օրական մեկ թեյի գդալով։
Եթե ենթաստամոքսային գեղձը նորմալ արձագանքում է նոր արտադրանքին, ապա աստիճանաբար կարող եք ավելացնել դրա ծավալը սննդակարգում:
Տոմատի հյութ
Լոլիկի հյութը շատ օգտակար ըմպելիք է՝ հարուստ վիտամիններով և միկրոէլեմենտներով։ Բայց միջուկը պարունակում է օրգանական թթուներ, որոնք բացասաբար են անդրադառնում բոլոր մարսողական օրգանների վիճակի վրա: Ուստի սուր պանկրեատիտի դեպքում լոլիկի հյութը հակացուցված է։ Հասնելով քրոնիկական հիվանդության թողության փուլին՝ հիվանդը կարող է սկսել խմել այս ըմպելիքը՝ պահպանելով մի քանի կանոն.
Լոլիկի թթու վարունգ
Արգելվում է օգտագործել ձմռան պատրաստուկները, պանկրեատիտի համար լոլիկով թթու վարունգը: Այս արգելքը վերաբերում է ինչպես հիվանդության սուր փուլին, այնպես էլ ռեմիսիայի շրջանին։
Թթու վարունգ պատրաստելու համար, որոնք պետք է երկար պահվեն, դրանք թթու են թթու՝ օգտագործելով ենթաստամոքսային գեղձի համար վնասակար բաղադրիչներ.
- մեծ քանակությամբ աղ,
- շաքարավազ,
- պղպեղ,
- քացախաթթու,
- կիտրոնի թթու.
Այս նյութերն օգնում են բարձրացնել մարսողական տրակտի շարժունակությունը, մարսողական գեղձի հյութերի արտազատումը։ Ենթաստամոքսային գեղձի հյութի արտադրության ավելացումը կարող է հանգեցնել նրան ավելի մեծ վնասի գեղձի սեփական հյուսվածքների ֆերմենտների կողմից՝ ինքնամարսման գործընթացների պատճառով, եթե բորբոքման պատճառով դրա սեկրեցումը դժվար է անցնել տասներկումատնյա աղիք: Ենթաստամոքսային գեղձի նեկրոզի կասկածը վիրաբույժի հետ խորհրդակցության և անհապաղ վիրահատության ցուցում է:
Կլինիկական առումով այս պրոցեսները դրսևորվում են այրոցով, որովայնի շրջանում գոտկատեղի ցավով, սրտխառնոցով, փսխումով, կղանքի խանգարումով, գազարտադրության ավելացմամբ:
Հիվանդության ժամանակ սննդի բաղադրատոմսեր
Պանկրեատիտը հիվանդություն է, որի ախտանիշների վերացումը ուղղակիորեն կախված է սննդակարգին հավատարիմ մնալուց։ Հիվանդության սրման դեպքում դիետան շատ խիստ է։ Ռեմիսիայի հասնելուց հետո դիետան աստիճանաբար ընդլայնվում է, ավելացվում են նախկինում արգելված մթերքներ, օրինակ՝ լոլիկ։ Այս բանջարեղենից ճաշատեսակներ պատրաստելը պետք է հետևեն հատուկ բաղադրատոմսերին, հաշվի առնելով, որ ոչ պատշաճ պատրաստված ուտեստները կարող են սրել պանկրեատիտը:
Թարմ լոլիկի աղցան
Ենթաստամոքսային գեղձի համառ ռեմիսիայի փուլում, հիվանդության որևէ ախտանիշի բացակայության դեպքում, դուք կարող եք պարբերաբար ավելացնել աղցաններ թարմ բանջարեղենից՝ լոլիկի ավելացմամբ սննդակարգում:
Լոլիկի աղցան պատրաստելու համար անհրաժեշտ է մոտ 1-2 թարմ բանջարեղեն։ Ցանկալի է դրանք նախապես մաքրել, այնուհետև մանր կտրատել խորանարդի մեջ։ Աղցանին կարող եք ավելացնել մանր կտրատած վարունգ, կանաչի՝ սամիթ և մաղադանոս, համեմել բարձրորակ բուսական յուղով (ցանկալի է ձիթապտղի յուղ)։ Ավելի լավ է աղցանին աղ, պղպեղ, թարմ սոխ, սխտոր չավելացնել, եթե առկա է պանկրեատիտ, գաստրիտ, ստամոքսի խոց կամ խոլեցիստիտ՝ աղեստամոքսային տրակտի վրա դրանց բացասական ազդեցության պատճառով։
Բուսական շոգեխաշել
Պանկրեատիտի, խոլեցիստիտի և աղեստամոքսային տրակտի այլ պաթոլոգիաների համար ամենաանվտանգ բանջարեղենային ուտեստներից են խաշած, թխած, շոգեխաշած բանջարեղենը, շոգեխաշած բանջարեղենը։ Շոգեխաշած բանջարեղենով ուտեստներ պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել գազար, ցուկկինի, կաղամբ, սոխ, սխտոր։
Մանրացված գազարն ու սոխը տապակում են տաք տապակի մեջ փոքր քանակությամբ բուսայուղով, այնուհետև խորանարդիկ կտրատում, կեղևավորված լոլիկն ավելացնում են տապակի մեջ։ Ստացված զանգվածը պետք է եփել մարմանդ կրակի վրա 10-15 րոպե։ Կարելի է ավելացնել ցուկկինի և այլ առողջարար բանջարեղեն։
Այս բաղադրիչներից մի քանիսը` սխտորը, սոխը, հումքը խորհուրդ չեն տրվում պանկրեատիտի դեպքում, քանի որ դրանց օգտագործումը կարող է հանգեցնել սրացման։
Եթե դրանք ջերմային մշակվեն, ապա օրգանիզմի վրա նման վնասակար ազդեցություն չկա, մինչդեռ պահպանվում են օգտակար նյութերը (վիտամիններ, հետքի տարրեր), ինչպես նաև սխտորի ու սոխի հաճելի կծու համն ու բույրը։
Նախքան լոլիկ ուտելը, պանկրեատի հաստատված ախտորոշմամբ հիվանդը պետք է խորհրդակցի գաստրոէնտերոլոգի կամ սննդաբանի հետ: Բժիշկը, անհրաժեշտ թեստերն ու գործիքային ախտորոշման մեթոդներն իրականացնելուց հետո, խորհուրդ կտա, թե արդյոք տվյալ հիվանդը կարող է ուտել լոլիկ, կբացատրի, թե ինչու է ավելի լավ օգտագործել այն ջերմային մշակված և ինչպես լավագույնս եփել, որպեսզի չվնասեն ենթաստամոքսային գեղձը:
Թարմ բանջարեղենը վիտամինների և հանքանյութերի, հակաօքսիդանտների և ամինաթթուների աղբյուր է: Դրանք պետք է օգտագործեն բոլոր տարիքի մարդիկ՝ առողջ և հիվանդ։ Սակայն որոշ հիվանդություններ ներառում են բավականին խիստ սահմանափակումներ, որոնք վերաբերում են նույնիսկ ամառանոցներին: Այսօր մենք կխոսենք այն մասին, թե արդյոք լոլիկը կարող է օգտագործվել պանկրեատիտի համար, թե ոչ: Այս հարցը հատկապես արդիական է հուլիսի սկզբից, երբ մահճակալներին ու դարակներում հայտնվում են կարմիր կողմի գեղեցկադեմ տղամարդիկ։ Որոշ դիետոլոգներ կարծում են, որ արժե ամբողջովին հրաժարվել լոլիկից, սակայն բժիշկների մեծ մասը թույլ է տալիս դրանք ներառել սննդակարգում, թեկուզ չնչին սահմանափակումներով։
Ահա թե ինչ է նշանակում «պանկրեատիտ» տերմինը: Այս փոքրիկ օրգանը շատ կարևոր է մարսողության գործընթացում, քանի որ մասնակցում է էական ֆերմենտների արտադրությանը: Եթե դրա գործունեությունը արդեն զգալիորեն դժվար է, ապա պետք է պահպանել խիստ դիետա և անցնել պարտադիր բուժում։ Այնուամենայնիվ, դա չի հերքում սննդարար և բազմազան սննդակարգի անհրաժեշտությունը: Իսկ ամռանը վարունգն ու լոլիկը ամենամատչելի ու համեղ կողմնակի ճաշատեսակն են։ Պայծառ և հյութալի, նրանք կփոխարինեն ձմռանը ձանձրալի շատ ձանձրալի ուտեստներ: Եկեք պարզենք, թե պոմիդորը հնարավոր է պանկրեատիտով, թե ոչ: 
Սրացումով
Հիվանդությունը կարող է տարբեր ձևեր ունենալ. Սկսված բորբոքային գործընթացը հանգեցնում է նրան, որ հիվանդությունը դառնում է խրոնիկ։ Դիետայի նույնիսկ աննշան խախտումը կարող է հանգեցնել սրացման։ Այս շրջանը բնութագրվում է ուժեղ ցավով: Վիճակը մեղմելու համար հիվանդին նշանակվում է դիետա։ Հնարավո՞ր է այս պահին պանկրեատիտի համար լոլիկ ունենալ, թե՞ ոչ:
Բանջարեղենի մեծ մասը սուր փուլում հիվանդին տրվում է խաշած և պյուրեով, այնուհետև նոպայի թեթևացումից ոչ շուտ, քան մեկ շաբաթ անց: Սրանք ցուկկինի և դդում են, գազար: Բայց եթե հարցնեք, թե արդյոք սուր փուլում պանկրեատիտով լոլիկը հնարավոր է, թե ոչ, ապա, ամենայն հավանականությամբ, բժիշկը կասի, որ դրանք պետք է ամբողջությամբ լքվեն:
Պատճառները
Ցանկացած իրավասու դիետոլոգ կբացատրի, թե ինչու է նա նման ճշգրտումներ անում սննդակարգում: Սրա համար կան օբյեկտիվ պատճառներ։ Խոսելով այն մասին, թե արդյոք հնարավոր է պանկրեատիտով թարմ լոլիկ ուտել, հարկ է հիշել, որ այս հիվանդության սուր փուլում ցուցադրվում է ենթաստամոքսային գեղձի հանգիստ։ Այդ իսկ պատճառով բացառվում են ցանկացած ապրանք, որը կարող է գրգռել լորձաթաղանթը։ Այժմ կարեւոր է մարսողական տրակտին վերականգնվելու հնարավորություն տալ, ինչը նշանակում է, որ անհրաժեշտ է նվազագույնի հասցնել ծանրաբեռնվածությունը։
Երկրորդ կետը լոլիկի մեջ թունավոր նյութերի առկայությունն է։ Եթե առողջ մարդու համար դա գրեթե աննկատ է, ապա զգալի հարված կարող է լինել հիվանդի աղեստամոքսային տրակտին։ Դիետոլոգները մանրամասն պատասխանում են այն հարցին, թե կարելի՞ է լոլիկը օգտագործել ենթաստամոքսային գեղձի և գաստրիտի դեպքում՝ ընդգծելով, որ ամենավտանգավորը չհասունացած լոլիկն է։ Նույնիսկ ջերմային բուժումից հետո տոքսինները պահպանվում են: Ուստի ուշադիր ընտրեք ձեր սեղանի բանջարեղենը։ 
Արգելված լոլիկ
Ամփոփելով ասվածը, կարող ենք վստահորեն պատասխանել «հնարավո՞ր է պանկրեատիտի համար թարմ լոլիկ ունենալ, թե՞ ոչ» հարցին։ Նրանք լիովին անհամատեղելի են սուր փուլի հետ։ Մինչև բուժման լավ արդյունքների հասնելը, դուք պետք է վերահսկեք ինքներդ ձեզ: Եվ մի որոշեք ինքներդ ձեզ, թե երբ կարող եք փայփայել ձեզ թարմ բանջարեղենով: Սա կարող է որոշել միայն բժիշկը՝ թեստերի հիման վրա: Ուստի մի մոռացեք, որ անհրաժեշտ է մասնագետի մոտ գալ ոչ միայն բուժման կուրս նշանակելու, այլև դինամիկան վերահսկելու համար։
Երբ դուք վերականգնվում եք
Եթե բուժումը լավ արդյունքներ է տվել, ցավն ամբողջությամբ անցել է, և բոլոր թեստերը նորմալ են, ապա դուք կարող եք աստիճանաբար անցնել սովորական սննդակարգի, ինչը նշանակում է, որ կարող եք սկսել նոր ապրանքներ ներմուծել մենյու: Ինչ վերաբերում է լոլիկին, ապա այստեղ ամեն ինչ շատ ավելի բարդ է։ Առանց ջերմային մշակման խստիվ արգելվում է դրանք ուտել։ Անկախ նրանից, թե որքան ժամանակ է անցել սրացումից, այնուամենայնիվ, վտանգ կա, որ դուք նոր հարձակում կհրահրեք։
Օգտակար հոդված? Կիսվեք հղումովհետ շփման մեջ
դասընկերներ
Այսպիսով, քրոնիկ պանկրեատիտի դեպքում հնարավո՞ր է լոլիկ ուտել հարցի պատասխանը կարող է լինել հետևյալը՝ անպայման պետք է մոռանալ թարմի մասին, բայց դրանք կարելի է շոգեխաշել կամ թխել ջեռոցում։ Համոզվեք, որ հանեք լոլիկի կեղևը և մանրացրեք միջուկը կարտոֆիլի պյուրեի մեջ: Եթե այս պայմանները կատարվեն, լոլիկը և ենթաստամոքսային գեղձը կարող են լավ «ընկերանալ»: 
Դիետա ենք մտցնում աստիճանաբար
Սա ևս մեկ սկզբունք է, որը պետք է հետևել ճաշացանկը ընդլայնելիս: Հնարավո՞ր է քրոնիկ պանկրեատիտի դեպքում լոլիկը, թե ոչ, մենք արդեն քննարկել ենք վերևում, այնուամենայնիվ, մարմնի արձագանքը կարող է տարբեր լինել: Հետեւաբար, ջեռոցում պատրաստված լոլիկները պետք է սննդակարգ մտցվեն փոքր մասերում: Մեկ թեյի գդալը բավական է սկսելու համար։ Եթե բացասական արձագանք չի եղել, ապա կարող եք շարունակել օրական մեկ միրգ օգտագործել։
Եվ կրկին պետք է ավելացնել, որ եթե ունեք պանկրեատիտ, ապա կարող եք ընտրել միայն հասած բանջարեղենը։ Շագանակագույն և առավել եւս կանաչ լոլիկը պետք է մեկընդմիշտ բացառել սննդակարգից։ Խանութ, ջերմոցային լոլիկ և առավել եւս ձմռանը վաճառվող պոմիդորները նույնպես արգելված են։ Դրանք պարունակում են մեծ քանակությամբ նիտրատներ և այլ վնասակար նյութեր, որոնք վնասակար են նույնիսկ առողջ մարդու համար։ 
Տնական պատրաստուկներ
Եթե ենթաստամոքսային գեղձով տառապող մարդը խուսափում է խանութից գնված թթու վարունգ օգտագործելուց, ապա ընտանիքի անդամները դա համարում են ավելի փոքր չարիք և դեմ չեն լինի դրանք ուտել։ Սա իրականում այդպես է, բայց միայն այն դեպքում, երբ խոսքը առողջ մարդու մարսողական համակարգի մասին է: Դուք արդեն գիտեք «հնարավո՞ր է պոմիդոր ուտել պանկրեատիտի դեպքում, եթե թարմ է» հարցի պատասխանը, ինչ վերաբերում է մարինադներին և այլ նախուտեստներին, պետք է հիասթափեցնենք ձեզ։ Ցանկացած պահածոյացված լոլիկ արգելվում է նույնիսկ եթե հիվանդության ախտանիշներ չկան։ Այս ցանկը ներառում է թթու բանջարեղեն, աղած, լցոնած և նույնիսկ սեփական հյութի մեջ: Պատճառը պարզ է՝ պարունակում են մեծ քանակությամբ աղ, կիտրոնաթթու և սննդի քացախ, տարբեր համեմունքներ։ Կետչուպը, տոմատի մածուկը և խանութի սոուսները հակացուցված են նույնիսկ կատարելապես առողջ մարդկանց համար, էլ չեմ խոսում քրոնիկ կամ սուր պանկրեատիտի մասին։ 
Թույլատրելի դեղաքանակ
Հարցնենք բժիշկներին, թե քրոնիկ պանկրեատիտով քանի՞ լոլիկ է թույլատրելի ուտել՝ սրացման փուլից դուրս։ Օրական առավելագույն քանակությունը 100 գրամ է։ Այս դեպքում բանջարեղենը պետք է ջերմային մշակման ենթարկվի և քերվի։ Եվ դուք պետք է սկսեք շատ ավելի ցածր դոզայից: Ինչ վերաբերում է լոլիկի հյութին: Կարո՞ղ է ենթաստամոքսային գեղձի հիվանդություններ ունեցող մարդը օգտագործել այն: Բժիշկներն ասում են, որ դա նույնիսկ անհրաժեշտ է, քանի որ այն խթանում է այս օրգանի ճիշտ աշխատանքը։ Բայց անպայման բուծեք այն դդմի կամ գազարի հետ:
Վարունգ պանկրեատիտի համար
Այստեղ ոչ ոք արգելքներ չի ակնկալում։ Այս բանջարեղենը 95 տոկոսով ջուր է, ինչպե՞ս կարող է վնասել. Պարզվում է՝ կարող է։ Բանն այն է, որ սա կոպիտ մանրաթելի աղբյուր է, որը բավականին դժվար է մարսվում։ Հենց դրա պատճառով է, որ հիվանդության սուր փուլում անցանկալի է վարունգ ուտել՝ թուլացած օրգանին չվնասելու համար։
Նույնիսկ սուր հարձակման հեռացման դեպքում, հիվանդության քրոնիկական ընթացքի դեպքում վարունգը պետք է աստիճանաբար ներմուծվի սննդակարգ: Պատճառը նույնն է՝ դժվարամարս մանրաթել։ Միաժամանակ, սննդաբանները խորհուրդ են տալիս օրական ուտել բանջարեղենի կեսից ոչ ավելին։ Իսկ հետո պայմանով, որ երկար ժամանակ ցավային նոպաներ չեն եղել։ Անպայման ընտրեք երիտասարդ մրգեր, կեղևազատեք և քերեք միջուկը։ Այս տեսքով բանջարեղենը կարող է դառնալ սննդանյութերի աղբյուր և չի ծանրաբեռնի օրգանիզմը։ Հարկ է նշել, որ սա ճարպակալման դեմ պայքարի լավագույն օգնականներից է, ուստի այն պետք է ներառել սննդակարգում։ 
Եզրակացության փոխարեն
Պանկրեատիտը շատ նենգ հիվանդություն է։ Բորբոքումն սկսվելուց հետո մարդը հիվանդանում է ենթաստամոքսային գեղձի խրոնիկական հիվանդությունով, որն իր մասին կհիշեցնի ողջ կյանքում։ Դիետան այժմ պետք է անընդհատ պահպանվի՝ անկախ տոներից։ Նույնիսկ բանջարեղենն ու մրգերը պետք է չափավոր օգտագործվեն՝ հաշվի առնելով ներկա բժշկի առաջարկությունները։ Լոլիկն ու վարունգը ամառային ամենահայտնի, համեղ և էժան բանջարեղենն են։ Սակայն դրանք չեն կարող չարաշահվել նույնիսկ կայուն ռեմիսիայի պայմաններում։ Օրական կես թարմ վարունգ և մեկ մեծ թխած լոլիկ ուտելը ձեր օրգանիզմին անհրաժեշտ վիտամիններով և հանքանյութերով կապահովի: Իսկ այս չափաբաժինը գերազանցելը կարող է բորբոքում առաջացնել, որը կավարտվի երկարատև բուժմամբ և էլ ավելի խիստ սննդակարգով։
Պանկրեատիտը հիվանդություն է, որն առաջանում է ենթաստամոքսային գեղձի ներսում բորբոքային պրոցեսների զարգացմամբ։ Այս հիվանդությամբ տառապող շատ հիվանդներ իրենց բժշկին հարցնում են. «Ի՞նչ հյութեր կարող եմ խմել պանկրեատիտով»: Այս հոդվածում նկարագրվելու են հյութերի այն տեսակները, որոնք խորհուրդ են տրվում օգտագործել ենթաստամոքսային գեղձի քրոնիկական բորբոքումների ժամանակ։
Պանկրեատիտը մարսողական տրակտի պաթոլոգիաներից է, որը սննդակարգում փոփոխություններ է պահանջում։ Սննդակարգի ցանկացած խախտում կարող է հանգեցնել հիվանդության սրման և ցավի և կղանքի խանգարումների վերսկսման։ Ընդունված է տարբերակել այս պաթոլոգիայի երկու խոշոր ենթախումբ՝ քրոնիկ և սուր պանկրեատիտ: Հիվանդության առաջին տեսակը ենթակա է պահպանողական տիպի բուժման՝ փոխարինող դեղամիջոցների և հատուկ դիետայի օգտագործմամբ, որն ուղղված է ենթաստամոքսային գեղձի բեռի նվազեցմանը:
Պանկրեատիտով ալկոհոլային խմիչքներ չպետք է օգտագործվեն
Ինչ հյութեր կարող եք խմել:
Ենթաստամոքսային գեղձն ունի բազմաթիվ կարևոր գործառույթներ, որոնք անհրաժեշտ են մարդու օրգանիզմի բնականոն գործունեության համար։ Ենթաստամոքսային գեղձի արտազատվող արտազատումը, երբ սնունդը մտնում է ստամոքս-աղիքային տրակտ, մարսում է սպիտակուցներով և ճարպերով հարուստ մթերքները: Օրգանում բորբոքային պրոցեսների զարգացմամբ զգալիորեն նվազում է «ծանր» սննդի քայքայելիությունը։ Այդ իսկ պատճառով բժիշկներն իրենց հիվանդներին խորհուրդ են տալիս խուսափել չափազանց յուղոտ և ծանր սննդից։
Նմանատիպ սկզբունքը վերաբերում է խմիչքների ընտրությանը: Պանկրեատիտի համար նախատեսված հյութերը պետք է լինեն թարմ քամած, առանց կոնսերվանտների և տարբեր քաղցրացուցիչների: Խմիչքի մեջ շաքարի մեծ կոնցենտրացիաները խթանում են ենթաստամոքսային գեղձի արտազատման սեկրեցումը, ինչը անցանկալի է պանկրեատիտի դեպքում: Խորհուրդ է տրվում հյութը նոսրացնել մաքուր, ֆիլտրացված ջրով։
Նարնջի, կիտրոնի և գրեյպֆրուտի թարմ հյութեր - խորհուրդ չի տրվում ենթաստամոքսային գեղձի բորբոքման դեպքում: Հակառակ դեպքում հիվանդության սրման հավանականությունը մեծանում է։ Բացի այդ, արգելվում է լոռամրգի, խաղողից և հաղարջի մուրճ խմելը։ Այս մթերքներում պարունակվող թթուների ակտիվությունը չի նվազում նույնիսկ ըմպելիքին ջուր ավելացնելուց հետո։
Հոդվածում տեղ գտած տեղեկատվությունը գործողությունների ուղեցույց չէ: Միայն բժիշկը կարող է նշանակել արդյունավետ դիետա, որը նպաստում է ենթաստամոքսային գեղձի պարենխիմայի ապաքինմանը:
Բանջարեղենի հյութեր
Կարտոֆիլի, դդմի, լոլիկի վրա հիմնված տարբեր ըմպելիքները կդառնան ենթաստամոքսային գեղձի արդյունավետ բուժման կարևոր բաղադրիչ։ Բանջարեղենային հյութերը վերահսկվող քանակությամբ նպաստում են ենթաստամոքսային գեղձի պարենխիմայի ավելի լավ ապաքինմանը և նվազեցնում ցավի սրությունը:
Կարտոֆիլի հյութ
Կարտոֆիլը հայտնի է ոչ միայն որպես համեղ և սննդարար կողմնակի ճաշատեսակ, այլ նաև որպես արդյունավետ միջոց պանկրեատիտի բուժման համար։ Նրա հյութը համարվում է հիանալի միջոց այս հիվանդության դեմ պայքարում։ Մանելու համար պետք է կարտոֆիլ վերցնել առանց աչքերի և վնասելու։ Կարտոֆիլի մածուկը պետք է խմել անմիջապես եփելուց հետո, քանի որ թթվածնի ազդեցության տակ այն սկսում է կորցնել իր ողջ բուժիչ ազդեցությունը։ Խմիչքի կանոնավոր օգտագործմամբ հնարավոր է ազատվել պարենխիմայի բորբոքման նշաններից և արագացնել ենթաստամոքսային գեղձի վերականգնումը։
Պանկրեատիտի համար գազարի հյութը շատ լավ համադրվում է կարտոֆիլի հետ։ Այս ըմպելիքները խառնելով՝ հնարավոր է բարելավել համը և ուժեղացնել ենթաստամոքսային գեղձի վրա ունեցած բարերար ազդեցությունը։ «Միքսը» պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է յուրաքանչյուր տեսակի հյութից կես բաժակ։ Ըմպելիքն օգտագործում են պատրաստվելուց անմիջապես հետո։
Բազուկի հյութ
Խաշած և ջերմամշակված ճակնդեղի համեմատ ավելի օգտակար է համարվում պոպոսը։ Ճակնդեղը եփելիս նրանք կորցնում են սեփական օգտակար միկրոտարրերի և քիմիական միացությունների զգալի մասը։ Կարո՞ղ եմ ճակնդեղի հյութ խմել պանկրեատիտով: Հնարավոր է, բայց ոչ սուր ձևով և ոչ սրացման փուլում։ Ճակնդեղի հյութը պետք է զգույշ չափաբաժնի չափաբաժիններ ընդունել՝ փորլուծային համախտանիշից և հիպերգլիկեմիկ պայմանների զարգացումից խուսափելու համար:
Ճակնդեղի հաճախակի օգտագործումը մեծացնում է ցավերի առաջացման վտանգը։
Գազարի հյութ
Կարո՞ղ եմ գազարի հյութ խմել պանկրեատիտի համար: Գազարը տարածված է բուսական ըմպելիքների սիրահարների շրջանում՝ շնորհիվ վիտամինների և հանքանյութերի մեծ պարունակության։ Գազարի բուժիչ հատկությունները այն դարձրել են հիանալի միջոց պանկրեատիտի բուժման համար։ Պետք է հիշել, որ թարմ գազարը կարող է մեծացնել ենթաստամոքսային գեղձի բեռը, ուստի սննդաբանները խորհուրդ են տալիս օգտագործելուց առաջ այն ենթարկել ջերմային բուժման։
Խորհուրդ է տրվում նաեւ թարմ գազարն օգտագործել կարտոֆիլի հյութի հետ միասին։ Սա կբարձրացնի երկու ապրանքների բուժիչ ազդեցությունը: Պանկրեատիտի դեպքում գազարի հյութը խորհուրդ չի տրվում օգտագործել օրական 200 մլ-ից ավելի ծավալով։ Հակառակ դեպքում մեծ է «գազարի դեղնության» զարգացման հավանականությունը։
Կաղամբի հյութ
Կաղամբի քամիչը խորհուրդ է տրվում օգտագործել միայն այն դեպքում, եթե վստահություն կա, որ այն չի հանգեցնի մարսողական համակարգի անցանկալի ռեակցիաների։ Առավել նպատակահարմարը ջրիմուռներից ըմպելիքների օգտագործումն է։ Այն լավագույնս գործում է ստամոքսի լորձաթաղանթի վրա, ինչպես նաև կանխում է դիսպեպտիկ ախտանիշների զարգացումը։
Օգտակար ազդեցություն ունի նաև թթու կաղամբի հյութը։ Այն պետք է խմել 70 մլ-ում՝ ուտելուց 15 րոպե առաջ։ Այս դեպքում թթխմորը պետք է անցնի հատուկ ձեւով։ Խորհուրդ չի տրվում օգտագործել տարբեր համեմունքներ եւ թարմ գազար։ Կաղամբի ըմպելիքի կանոնավոր ընդունմամբ ցավային սինդրոմի սրությունը նվազում է, մարսողությունը նույնպես նորմալանում է։
Դդմի հյութ
Կարո՞ղ եմ դդումի հյութ խմել պանկրեատիտով: Դդմի հյութի շնորհիվ հնարավոր է նվազեցնել ենթաստամոքսային գեղձի բորբոքման ժամանակ պաթոլոգիական պրոցեսների սրությունը։ Այս ըմպելիքը խորհուրդ է տրվում նույնիսկ ստամոքսի թթվայնությամբ տառապող հիվանդներին։ Դդմի սերմեր ավելացնելով ձեր սննդին, դուք կարող եք սնունդն ավելի կծու և ավելի համեղ դարձնել: Դդումը եզակի արտադրանք է, որը կարելի է օգտագործել ցանկացած ձևով պանկրեատիտի դեպքում։ Պետք է ասել, որ հյութը պարունակում է սննդանյութերի ամենամեծ քանակությունը։
Դդումի հյութի առավելությունները.
- Հեռացնում է ավելորդ հեղուկը;
- Ամրացնում է սրտամկանը;
- Խթանում է տոքսինների վերացումը;
- Ցածր կալորիականության պարունակություն;
- Բարելավում է տեսողությունը։
Պանկրեատիտի դեմ դդմի հյութը պետք է խմել օրական կես բաժակ՝ ուտելուց 30 րոպե առաջ։ Չնայած մարմնի վրա ունեցած բոլոր օգտակար ազդեցություններին, անհատական անհանդուրժողականություն ունեցող որոշ մարդկանց մոտ կարող է ալերգիկ ռեակցիա առաջանալ այս ապրանքի նկատմամբ: Դդմի մեջ պարունակվող օգտակար վիտամինների և միկրոտարրերի համալիրը կարող է նվազեցնել ենթաստամոքսային գեղձի բորբոքման ծանրությունը, ինչպես նաև արագացնել վերականգնողական գործընթացները։
Տոմատի հյութ
Խրոնիկ պանկրեատիտի դեպքում լոլիկի հյութը կարելի է օգտագործել միայն կայուն ռեմիսիայի փուլում։ Հիվանդության սրման ժամանակահատվածում լոլիկի մեջ պարունակվող նյութերը կարող են ուժեղացնել պաթոլոգիական ռեակցիաները, որոնք զարգանում են ենթաստամոքսային գեղձի ներսում։ Լոլիկի հյութ խմելուց առաջ խորհուրդ է տրվում այն եռացրած ջրով նոսրացնել։ Սկզբից հյութի և ջրի հարաբերակցությունը պետք է լինի 1:2: Աստիճանաբար ավելանում է հյութի կոնցենտրացիան, իսկ ջրի պարունակությունը՝ նվազում։ Իդեալում, անհրաժեշտ է հասնել հյութի և ջրի հարաբերակցությանը համապատասխանաբար 2:1: Հիվանդության բարենպաստ տիպի ընթացքով հիվանդները կարող են խմել լոլիկի հյութ նույնիսկ չնոսրացված տեսքով, բայց միայն փոքր քանակությամբ:
Երբ մեծ քանակությամբ լոլիկի հյութ եք օգտագործում, հիվանդության սրման վտանգը մեծանում է։ Բուժիչ ազդեցությունն ուժեղացնելու համար խորհուրդ է տրվում պատրաստել լոլիկի, դդմի և գազարի հյութի խառնուրդ։
Պանկրեատիտի սրացման ժամանակ ցավի բնորոշ տեղայնացում
Քիչ հայտնի հյութեր
Կան մի քանի մթերքներ, որոնք կարող են բարենպաստ ազդեցություն ունենալ մարսողական համակարգի աշխատանքի վրա, սակայն, որոնք այնքան էլ տարածված չեն պանկրեատիտով հիվանդների շրջանում, օրինակ՝ խնձորը։ Թարմ խնձոր պատրաստելու համար խնձորը պետք է ընտրել ոչ թթվային սորտերից։ Խանութից գնված խնձորի հյութը պարունակում է մեծ քանակությամբ կիտրոնաթթու և սորբինաթթու, ուստի այն օգտագործելը խիստ արգելվում է:
Չգիտես ինչու, պանկրեատիտով հիվանդներից քչերը գիտեն Երուսաղեմի արտիճուկի դրական ազդեցության մասին ենթաստամոքսային գեղձի աշխատանքի վրա։ Երուսաղեմի արտիճուկի քաղվածքը թույլ է տալիս նվազեցնել ենթաստամոքսային գեղձի ներսում պաթոլոգիական պրոցեսների ծանրությունը, ինչպես նաև բարելավել դրա կատարումը և նորմալացնել էնդոգեն և էկզոգեն միացությունների սինթեզի ակտիվությունը:
Սև բողկի բուժիչ հատկությունների մասին քչերը գիտեն։ Խոհարարության համար անհրաժեշտ է մաքրել միրգը և քամել ամբողջ հյութը։ Այս ըմպելիքը խորհուրդ է տրվում օգտագործել մեղրի հետ։ Հյութը պետք է ընդունել 70 մլ՝ օրը երեք անգամ։ Բուժիչ ազդեցությունը նկատվում է միայն կանոնավոր ընդունմամբ 1,5 ամսվա ընթացքում:
Բուսական հյութեր
Խոտաբույսերից պատրաստված հյութերը տոնիկ և հանգստացնող ազդեցություն ունեն ոչ միայն ենթաստամոքսային գեղձի, այլև ամբողջ ստամոքս-աղիքային համակարգի վրա։ Շատ տարածված է բրնձի ջրի հետ խառնած դանդելիոնի ձուլակը: Բացի այդ, կարելի է թուրմ պատրաստել՝ հիմնվելով խատուտիկի արմատների վրա։ Dandelion ըմպելիքները կարող են օգնել նորմալացնել էլեկտրոլիտների հավասարակշռությունը մարմնում, ինչպես նաև նվազեցնել արյան և մեզի մեջ գլյուկոզայի կոնցենտրացիան: Հյութը պետք է ընդունել 70 մլ օրական երկու անգամ։
Ենթաստամոքսային գեղձը մարսողական համակարգի փոքր օրգան է, որը դեռ կարողանում է մարդուն ապահովել բազմաթիվ տհաճ րոպեներով, հատկապես, եթե նրա աշխատանքում խնդիրներ կան։ Հետո հիվանդը ստիպված է լինում հրաժարվել նախկինում կերած սննդից։ Ենթաստամոքսային գեղձի հետ կապված խնդիրների դեպքում դուք պետք է հավատարիմ մնաք հատուկ սննդակարգին, որը կոչվում է 5P։ Սա կօգնի խուսափել սուր պանկրեատիտի առաջացումից կամ քրոնիկական սուր ձևի անցումից: Կան որոշ ապրանքների օգտագործման մի շարք արգելքներ, որոնք պետք է պահպանվեն քրոնիկ պանկրեատիտի դեպքում սրացումից հետո կամ դրանից անկախ վերականգնման ժամանակ: Առաջին հերթին արգելքը վերաբերում է ալկոհոլային խմիչքներին և որոշ դեղամիջոցներին։ Սահմանափակումներ են մտցվել նաև մրգերի և բանջարեղենի համար։ Ինչ բանջարեղեն կարելի է ուտել առանց վախի պանկրեատիտի համար:
Բանջարեղեն ենթաստամոքսային գեղձի հիվանդության համար
Ենթաստամոքսային գեղձի հիվանդությունների դեպքում դուք պետք է ճիշտ սնվեք
Լոլիկ. Արդյո՞ք պետք է լոլիկ ուտել պանկրեատիտի համար: Դիետոլոգները չեն կարող հստակ պատասխան տալ այս հաճախակի տրվող հարցին։ Ոմանք պնդում են, որ լոլիկը չափազանց օգտակար է, քանի որ պարունակում է մեծ քանակությամբ բջջանյութ, որն այնքան անհրաժեշտ է աղեստամոքսային տրակտի օրգանների համար։ Լոլիկը նաև օգնում է արյունից հեռացնել խոլեստերինը, որը շատ արժեքավոր է ենթաստամոքսային գեղձի աշխատանքի համար։
Դիետոլոգների մեկ այլ խումբ վստահ է, որ պանկրեատիտով լոլիկի օգտագործումը խստիվ արգելվում է հատկապես դրա սրման շրջանում։ Բայց երկուսն էլ միակարծիք են այն կարծիքում, որ ոչ մի դեպքում չի կարելի չհասունացած լոլիկ ուտել, որը շատ տոքսիններ է պարունակում։
Թարմ քամած լոլիկի հյութը շատ օգտակար ապրանք է ստացվում, բայց արտադրական միջավայրում չպատրաստված։ Այն բարենպաստ ազդեցություն է ունենում ենթաստամոքսային գեղձի վրա՝ խթանելով նրա աշխատանքը։ Այս նպատակների համար հատկապես լավ է լոլիկի և գազարի հյութի համադրությունը։ Լոլիկը կարելի է ուտել նաև շոգեխաշած կամ թխած վիճակում։ Բայց ամեն ինչում պետք է հավատարիմ մնալ ոսկե միջինի կանոնին, նույնիսկ առողջարար ապրանքներ օգտագործելիս։
Լոլիկի հյութն ունի խոլերետիկ ազդեցություն, ուստի այն չպետք է խմել քրոնիկ պանկրեատիտի ճգնաժամի ժամանակ։ Սա կարող է վատթարացնել իրավիճակը, քանի որ կարող է առաջանալ երկրորդային ռեակտիվ պանկրեատիտ, ինչպես խոլելիտիասի դեպքում: Արդյունքը կարող է լինել շատ անբարենպաստ, ներառյալ հաշմանդամությունը կամ մահը: Այսպիսով, հնարավոր է օգտագործել լոլիկ և լոլիկի հյութ քրոնիկ պանկրեատիտի ռեմիսիայի ժամանակ, երբ ցավ չկա, ուլտրաձայնային հետազոտության արդյունքների համաձայն՝ այտուցը չի երևում, իսկ անալիզները ցույց են տալիս դիաստազի, էլաստազի նորմալ մակարդակ, ամիլազ.
Վարունգ. Վարունգը շատ հարուստ է վիտամիններով և տարբեր միկրոտարրերով, չնայած այն հանգամանքին, որ դրանց բաղադրության 90%-ը ջուր է։ Պանկրեատիտով դուք անպայման կարող եք վարունգ ուտել: Ավելին, կա վարունգի դիետա, որը հաճախ են նշանակում պանկրեատիտի դեպքում։ Շաբաթվա ընթացքում մարդը պետք է ուտի 7 կգ վարունգ, որը բեռնաթափում է ենթաստամոքսային գեղձը և կանխում դրա բորբոքումը։ Բայց այն ամենում, ինչ դուք պետք է իմանաք, թե երբ պետք է դադարեցնել, վարունգի չափից ավելի օգտագործումը, հատկապես նիտրատներ կամ թունաքիմիկատներ պարունակող վարունգի օգտագործումը ոչ միայն օգուտ չի բերի, այլ նույնիսկ կարող է վնաս պատճառել:
Կաղամբ. Պանկրեատիտով ցանկացած կաղամբ կարելի է օգտագործել միայն շոգեխաշելուց կամ եռացնելուց հետո։ Թթու կաղամբը շատ գրգռում է լորձաթաղանթը, ուստի այն չի կարելի ուտել։ Իր հում վիճակում երբեմն կարելի է օգտագործել միայն պեկինյան կաղամբը, սակայն պետք է հիշել, որ սրացումից հետո ցանկացած նոր տեսակի կաղամբ պետք է աստիճանաբար ներմուծվի: Ի՞նչ են ասում սննդաբանները ջրիմուռների մասին.
Ծովային ջրիմուռի օգտակարությունն անվիճելի փաստ է, քանի որ այն պարունակում է այնպիսի էական հետքի տարրեր, ինչպիսիք են նիկելը և կոբալտը, որոնք ապահովում են գեղձի բնականոն գործունեությունը։
Պանկրեատիտով հնարավոր է ծովային ջրիմուռներ ուտել, բայց միայն Հարավարևելյան Ասիայի բնակչությանը, քանի որ նրանց ֆերմենտային համակարգը տարբերվում է եվրոպականից: Նույնիսկ ճապոնական դեղամիջոցների ցուցումներում զգուշացում կա, որ եվրոպացիների կողմից ընդունված դեղամիջոցը կարող է անարդյունավետ լինել: Հետեւաբար, ենթաստամոքսային գեղձի բորբոքումով ջրիմուռները չպետք է օգտագործվեն հատկապես ճգնաժամի ժամանակ։ Այս մթերքը բաղադրությամբ ավելի նման է սնկերին, քան կաղամբի այլ տեսակներին, և դրա հեռացման համար կպահանջվի մեծ քանակությամբ ենթաստամոքսային գեղձի ֆերմենտների ազատում, ինչը կհանգեցնի բորբոքման սրմանը:
Այդ իսկ պատճառով ջրիմուռները, ինչպես և սնկերը, չի թույլատրվում տալ 12 տարեկանից ցածր երեխաներին, քանի որ նրանք դեռևս չունեն անհրաժեշտ ֆերմենտներ, ինչպես նաև պանկրեատիտով հիվանդներին։ Բրոկկոլին, ինչպես ծաղկակաղամբը, շատ օգտակար մթերքներ են, սակայն պանկրեատիտի դեպքում այն պետք է ուտել շոգեխաշած կամ խաշած վիճակում։ Սպիտակ կաղամբը, որն այդքան հաճախ հանդիպում է մեր սեղանին, դրա մեջ կոշտ մանրաթելերի պարունակության պատճառով, չի թույլատրվում հում վիճակում ուտել։ Միայն ջերմային մշակումից հետո կարելի է այն ուտել, բայց ոչ հաճախ։ Եվ, իհարկե, պետք է հիշել, որ ցանկացած տապակած բանջարեղեն հակացուցված է։
Մրգեր պանկրեատիտի համար
Պանկրեատիտով մրգեր և բանջարեղեն, դուք չեք կարող ամեն ինչ ուտել
Պանկրեատիտի համար մրգերի օգտագործումը նույնպես խիստ սահմանափակ է։ Խիտ մանրաթել պարունակող թթու մրգերը նպատակահարմար չեն, հատկապես սրման դեպքում։ Պտուղը կարելի է վայելել ենթաստամոքսային գեղձի ռեմիսիայի սկսվելուց միայն 10 օր հետո։ Քրոնիկ պանկրեատիտը նույնպես թույլ չի տալիս չարաշահել մրգերը, թույլատրելիների ցանկից բավական է օրական մեկ միրգ ուտել։ Բնականաբար, մրգեր ուտելու օգուտներն ամենամեծն են, քանի որ դրանք պարունակում են բազմաթիվ վիտամիններ և հետքի տարրեր, որոնք արժեքավոր են ենթաստամոքսային գեղձի համար, սակայն կոպիտ մանրաթելերի պարունակությունը խաթարում է նրա գործունեությունը։
Թույլատրված մրգերի ցանկը ներառում է՝ ելակ, սեխ, ձմերուկ, քաղցր կանաչ խնձոր, ավոկադո, արքայախնձոր, բանան, պապայա։ Դուք չեք կարող ուտել մանգո, բոլոր տեսակի ցիտրուսային մրգեր, բալի սալոր, թթու խնձոր, սալոր, դեղձ, տանձ: Ռեմիսիայի ժամանակահատվածում թույլատրվում է տարբեր մրգերի օգտագործումը, բայց միայն ջերմային մշակմամբ։ Բայց պանկրեատիտով մրգեր ուտելիս պետք է պահպանել որոշակի կանոններ.
- Թույլատրվում է ուտել միայն թույլատրված մրգերի ցանկից մրգեր, որոնք պետք է խնամքով մանրացնել կամ մանրացնել։
- Օգտագործելուց առաջ պտուղները ենթակա են պարտադիր ջերմային մշակման (ջեռոցում կամ կրկնակի կաթսայում):
- Օրվա ընթացքում արգելվում է մեկից ավելի միրգ ուտել։
Թույլատրված և արգելված մրգերի ցանկի հետ մեկտեղ պետք է իմանաք նաև այն դեղերի ցանկը, որոնք կարելի է ընդունել, եթե արգելված միրգը սպառվել է: Հաճախ հարց է առաջանում՝ հնարավո՞ր է ենթաստամոքսային գեղձի, բանանի և ելակի բորբոքում։ Դիետոլոգների մեծամասնությունը այն կարծիքին է, որ այս մրգերը չեն վնասի ենթաստամոքսային գեղձին, եթե դրանք չուտվեն փոքր քանակությամբ և ոչ սրացման ժամանակ։
Ելակի և բանանից ստացված բնական հյութը հատկապես օգտակար է ենթաստամոքսային գեղձի համար, այն պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ և հաճելի համ։
Ալկոհոլային խմիչքներ ենթաստամոքսային գեղձի բորբոքման համար
Եթե ենթաստամոքսային գեղձը ցավում է, ապա տապակած միսը պարզապես հակացուցված է։
Ենթաստամոքսային գեղձը, համեմատած մարսողական համակարգի այլ օրգանների հետ, առավել ենթակա է ալկոհոլի թունավոր ազդեցությանը: Այն, ի տարբերություն լյարդի, չի պարունակում այնպիսի ֆերմենտ, որը կարող է քայքայել ալկոհոլային խմիչքը։ Հաճախ (դեպքերի մոտ 40%-ում) սուր պանկրեատիտը զարգանում է խնջույքից հետո՝ առատ խմելով և անառողջ ճարպային կամ տապակած ուտելիքներով:
Խրոնիկ պանկրեատիտի ժամանակ ալկոհոլ օգտագործելը հանգեցնում է սուր պանկրեատիտի կրկնվող դեպքերի, որոնք ազդում են ենթաստամոքսային գեղձի ֆունկցիոնալության վրա և հանգեցնում են նրա անատոմիական ոչնչացմանը: Եվ, ի տարբերություն լյարդի, ենթաստամոքսային գեղձը վերականգնման հատկություն չունի։
Ալկոհոլի օգտագործման յուրաքանչյուր դեպք հանգեցնում է ֆիբրոզի օջախների քանակի ավելացման, ինչը պարզապես նշանակում է, որ գեղձը փտում է։
Պանկրեատիտի համար արգելված մթերքների ցանկ
Գոյություն ունի մթերքների ցանկ, որոնք արգելվում են օգտագործել ենթաստամոքսային գեղձի բորբոքման դեպքում՝ նույնիսկ ամենափոքր չափաբաժիններով։ Այդ մթերքները ներառում են՝ յուղոտ միս (սագ, խոզի միս, գառ, բադ), երշիկ, յուղոտ ձուկ, խավիար, ցանկացած ապխտած միս, սունկ, թթու վարունգ, պահածոյացված մթերք: Սուրճը, թունդ թեյը, մուգ շոկոլադը, կակաոն, սառը մթերքները՝ զովացուցիչ ըմպելիքները, պաղպաղակը և նույնիսկ պարզապես սառը ջուրը խստիվ արգելված են։ Ալկոհոլային և գազավորված ըմպելիքները նույնպես խստիվ արգելված են։
Պանկրեատիտի դեպքում շատ կարևոր է նաև դիետան պահպանելը: Սնունդը պետք է ընդունել փոքր չափաբաժիններով՝ օրական առնվազն 5-6 անգամ։ Ուտեստները պետք է ունենան փափուկ հյուսվածք։ Սրացումով բժիշկները հաճախ քաղցի օրեր են նշանակում, որոնց ժամանակ թույլատրվում է միայն տաք ըմպելիքներ:
Ի՞նչ կարող եք ուտել, եթե ենթաստամոքսային գեղձը ցավում է: Այս մասին կպատմի տեսանյութը.
Վիտամիններով և հանքային բաղադրությամբ հարուստ լոլիկի հյութը դրականորեն է ազդում մարդու օրգանիզմի բոլոր համակարգերի, այդ թվում՝ մարսողական համակարգի աշխատանքի վրա։
Բայց հնարավո՞ր է այն խմել պանկրեատիտով հիվանդներին՝ առանց առողջությանը վնաս պատճառելու:
«Ոսկե խնձոր»
Լոլիկի հայրենիքը ամերիկյան մայրցամաքն է։ Շատերն իրենց միրգը անվանում են բանջարեղեն, չինացիները՝ միրգ, թեև իրականում դա հատապտուղ է։ Մոտ երկուսուկես հազարամյակ առաջ Պերուի բնիկները սովորեցին լոլիկ աճեցնել՝ դրանք անվանելով «ոսկե խնձորներ» և աստիճանաբար կատարելով վայրի մրգերի ընտրովի ընտրություն, որոնց չափը չէր գերազանցում հատապտուղները:
Լոլիկը Եվրոպա բերեց Քրիստոֆեր Կոլումբոսը այն բանից հետո, երբ նա հայտնաբերեց Ամերիկան 16-րդ դարի սկզբին, բայց նրանք եկան Ռուսաստան միայն 200 տարի անց, որտեղ նրանք արմատավորվեցին անմիջապես:
Օգտակար հատկություններ
Այսօր լոլիկը սիրված է բոլորի կողմից, սակայն, ինչպես նաև դրանցից ստացված հյութը, որը շատ ավելի հաճախ է օգտագործում, քան ցանկացած այլ մրգային և բանջարեղենային հյութ։ Սննդաբաններն իրավամբ անվանում են լոլիկի հյութը մուլտիվիտամին և ամենաառողջարարներից մեկը: Նման առավելությունները պայմանավորված են խմիչքի բաղադրությամբ, որը պարունակում է.
- վիտամիններ, ինչպիսիք են E, A, PP, բետա-կարոտին, H, C, B6, B5, B9, B1, B2;
- հանքանյութեր, այդ թվում՝ կալցիում, երկաթ, ցինկ, կալիում, քլոր, մագնեզիում, ծծումբ, ֆոսֆոր, յոդ, ֆտոր, նիկել, մանգան, կոբալտ, քրոմ, բոր, պղինձ, մոլիբդեն, ռուբիդիում;
- օրգանական թթուներ, ինչպիսիք են կիտրոնը, սուկինին, գինձը, օքսիդը, խնձորը;
- բնական շաքարներ, ներառյալ գլյուկոզա և ֆրուկտոզա:
Սննդարար նյութերի լայն տեսականի առկայության շնորհիվ՝ լոլիկի հյութ:
- հեռացնում է ռադիոնուկլիդները, խարամները, տոքսինները;
- նորմալացնում է նյութափոխանակությունը և ներակնային ճնշումը.
- ունի հակաքաղցկեղային ազդեցություն;
- խոլերետիկ և միզամուղ է;
- մեծացնում է լակտացիան;
- ունի հակամանրէային ազդեցություն;
- թրոմբոզի, քաղցկեղի կանխարգելումն է;
- անփոխարինելի է փորկապության, մետեորիզմի, գիրության, հիպերտոնիայի, անգինա պեկտորիսի, անեմիայի, ջրային աղի նյութափոխանակության խանգարումների դեպքում;
- նորմալացնում է արյան գլյուկոզի մակարդակը;
- բարենպաստ ազդեցություն ունի արյան կազմի վրա, բարձրացնում է հեմոգլոբինի մակարդակը և հեռացնում վնասակար խոլեստերինը.
- անգնահատելի է տասներկումատնյա աղիքի և ստամոքսի խոցով, գաստրիտով և մարսողական համակարգի այլ հիվանդություններով հիվանդների համար:
Հյութ սուր և քրոնիկ պանկրեատիտի համար
Այս վառ, գունավոր ըմպելիքը բացարձակապես հարմար չէ ենթաստամոքսային գեղձի սուր բորբոքումով տառապող հիվանդների համար՝ մի շարք լուրջ պատճառներով: Պանկրեատիտով լոլիկի հյութը ունակ է.
- ունեն որոշակի խոլերետիկ ազդեցություն, որի արդյունքում լեղու բաղադրիչները, մտնելով ենթաստամոքսային գեղձի խողովակները, կարող են ակտիվացնել ագրեսիվ ֆերմենտները.
- սրում է մետեորիզմը և փորլուծությունը մրգի միջուկում պարունակվող սննդային մանրաթելերի պատճառով.
- առաջացնում են ենթաստամոքսային գեղձի սեկրետորային բջիջների ակտիվացում և ֆերմենտների արտադրություն, որոնք վնասում են ենթաստամոքսային գեղձի հյուսվածքները և նպաստում են լորձաթաղանթների բորբոքմանը դրա մեջ պարունակվող օրգանական թթուների միջոցով:
Պանկրեատիտով հնարավոր է զգուշորեն ներմուծել լոլիկ և դրանցից հյութ՝ երկարատև կայուն ռեմիսիայի փուլում, մինչդեռ ըմպելիքը խորհուրդ է տրվում եռացրած ջրով նոսրացնել երկու երրորդով՝ աստիճանաբար այդ հարաբերակցությունը հասցնելով մեկին։ հարաբերակցությունը. Ապագայում որևէ բողոքի բացակայության դեպքում հիվանդներին թույլատրվում է ավելացնել ջրի միայն մեկ երրորդը, երբեմն թույլ տալով չնոսրացված լոլիկի հյութ, բայց փոքր քանակությամբ և հազվադեպ:
Խրոնիկ պանկրեատիտի դեպքում խմիչքի առավելագույն թույլատրելի չափաբաժինը օրական 300 մլ նոսրացված կամ 100 մլ չնոսրացված հյութ է:
Լոլիկի հյութը ամրացնող և թարմացնող ըմպելիք է։ Դրա և պանկրեատիտի համար լոլիկի չափավոր օգտագործումը թույլ կտա ոչ միայն վերականգնել վնասված ենթաստամոքսային գեղձի խանգարված գործառույթները, այլև հեռացնել նրա լորձաթաղանթի բոլոր բորբոքային պրոցեսները:
Տեսանյութ լոլիկի հյութի օգտակարության մասին
Շատերը չեն կարող պատկերացնել իրենց դիետան առանց բանջարեղենի, ինչպիսին է լոլիկը, և դրա օգտագործումով շատ են գնահատում ուտեստները: Այնուամենայնիվ, պանկրեատիտի համար լոլիկը միշտ չէ, որ թույլատրվում է: Որոշ դեպքերում դրանք կարող են լուրջ վնաս հասցնել օրգանիզմին, և, հետևաբար, մինչ դրանց օգտագործումը սկսելը, արժե խորհրդակցել բժշկի հետ։
Պանկրեատիտի համար լոլիկ ուտելը կարող է բացասաբար ազդել ենթաստամոքսային գեղձի վիճակի վրա՝ չնայած դրանցում սննդանյութերի բարձր պարունակությանը։
Լոլիկի օգտակար հատկությունները
Հասկանալու համար՝ հնարավո՞ր է լոլիկ ուտել պանկրեատիտով և որ դեպքերում, անհրաժեշտ է հաշվի առնել դրանց հատկությունները և ազդեցությունը մարդու օրգանիզմի վրա։ Այս բանջարեղենը, ինչպես սովորաբար կոչվում է (չնայած իրականում այն գիշերային թթուների ընտանիքի հատապտուղ է), հարուստ է վիտամիններով և սննդանյութերով, փափուկ մանրաթելով, օրգանական թթուներով և բնական շաքարներով։
Դրա շնորհիվ լոլիկը, ինչպես նաև լոլիկի բնական հյութն ունեն հետևյալ հատկությունները.
- նորմալացնել նյութափոխանակությունը;
- մաքրել մարմինը տոքսիններից, խոլեստերինից, ռադիոնուկլիդներից և այլն;
- ունեն խոլերետիկ ազդեցություն;
- խթանել ենթաստամոքսային գեղձի աշխատանքը;
Լոլիկը և դրա արտադրանքը մեծացնում են ենթաստամոքսային գեղձի ֆերմենտների արտադրությունը, ինչը կարող է հիվանդության սրման պատճառ դառնալ.
- միզամուղ արտադրանք են;
- նվազեցնել քաղցկեղի զարգացման հավանականությունը;
- բարելավել արյան կազմը, ազատվել ավելորդ գլյուկոզայից;
- նորմալացնել աթոռը.
Արժե դրա հետ լոլիկը, ուտելիքները խմել ու ուտել չափավոր քանակությամբ, հակառակ դեպքում դրանց օգտակար հատկությունները կարող են բացասական ազդեցություն ունենալ։ Բացի այդ, արժե իմանալ, թե հիվանդության որ ժամանակահատվածներում է արժե ճաշացանկում լոլիկը ավելացնել, և երբ է անհրաժեշտ ձեռնպահ մնալ այն ուտելուց։
Սուր պանկրեատիտի սահմանափակումները
Երբ ենթաստամոքսային գեղձը բորբոքվում է, շատ մթերքներ արգելվում են։ Որոշ սահմանափակումներ կիրառվում են նաև լոլիկի վրա։
Լոլիկը և լոլիկի հյութը սուր պանկրեատիտի դեպքում հակացուցված են ցանկացած ձևով։ Այս ժամանակահատվածում անհրաժեշտ է անցնել թերապեւտիկ նուրբ սննդակարգի թիվ 5-ին եւ հրաժարվել մթերքների մեծ մասից։
Լոլիկի չափից ավելի օգտագործումը, հատկապես մարսողական համակարգի հետ կապված խնդիրների դեպքում, կարող է առաջացնել փքվածություն, գազեր, փորլուծություն
Բանջարեղենի պտուղները պարունակում են բջջանյութ, որը կարող է առաջացնել փորլուծություն, ինչպես նաև մեծացնել գազերը: Բացի այդ, արտադրանքը խթանում է մարսողական ֆերմենտների արտադրությունը և ունի նաև խոլերետիկ ազդեցություն:
Այս պատճառներով ավելի լավ է հրաժարվել արտադրանքից հիվանդության սրման ժամանակահատվածում: Ենթաստամոքսային գեղձի սրացման վերացումից միայն որոշ ժամանակ անց թույլատրվում է խմել ջրով նոսրացված հյութ, բայց սահմանափակ քանակությամբ:
Լոլիկ և քրոնիկ պանկրեատիտ
Ենթաստամոքսային գեղձի քրոնիկ բորբոքումով հեռացվում են ռեմիսիայի ժամանակի որոշ սահմանափակումներ: Եթե հիվանդությունը բավական երկար ժամանակ չի անհանգստացնում մարդուն, կարող եք աստիճանաբար սննդակարգ մտցնել ծանոթ մթերքներ։ Նույնը վերաբերում է լոլիկին:
Կայուն ռեմիսիայի զարգացումից հետո փոքր քանակությամբ թույլատրվում է խմել լոլիկի հյութ, ինչպես նաև օգտագործել այն տարբեր ուտեստների, սոուսների, կարտոֆիլի պյուրե պատրաստելու համար։
Մենյուում թույլատրվում է նաև թարմ մրգեր, բայց նախ պետք է համոզվել, որ հիվանդությունը նահանջել է։ Անհրաժեշտ է լոլիկը սննդակարգ մտցնել փոքր չափաբաժիններով և վերահսկել, թե ինչպես է մարմինը արձագանքում դրանց ընդունմանը:
Ընդհանուր առմամբ, քրոնիկ պանկրեատիտի ռեմիսիայի ժամանակահատվածում անհրաժեշտ չէ խստորեն պահպանել թերապևտիկ դիետան, եթե հիվանդը իրեն լավ է զգում: Այնուամենայնիվ, եթե որոշակի արտադրանքը առաջացնում է մարսողական խանգարումներ, առաջացնում է սրտխառնոց կամ անհանգստություն ախտահարված օրգանի տարածքում, ավելի լավ է հրաժարվել այն օգտագործելուց կամ գոնե նվազագույնի հասցնել դրա քանակությունը ճաշատեսակների մեջ:
Ենթաստամոքսային գեղձի բորբոքման վերսկսման հետ կապված ռիսկերը վերացնելու համար պետք է հետևել որոշակի առաջարկությունների.
- Ոչ մի դեպքում չի կարելի ուտել կասկածելի որակի մթերքներ՝ փչացած, չհասունացած լոլիկ, կոպիտ կեղևով և երակներով, ուշացած բշտիկով և այլն: Հատկապես վտանգավոր են նիտրատային մրգերը, ուստի նախապատվությունը պետք է տալ այգեգործական սեզոնային բանջարեղենին:
- Թարմ լոլիկի քանակը պետք է սահմանափակվի օրական 2-3-ով: Ավելի լավ է դրանք ավելացնել աղցանների մեջ, որպեսզի յուղը մեղմացնի թթուների ազդեցությունը մարսողական համակարգի վրա:
Ավելի լավ է թարմ լոլիկն ուտել աղցանի տեսքով, որի համար իդեալական սոուսը կլինի մի քիչ ձիթապտղի յուղ։
- Եթե պատրաստման համար մակարոնեղեն է պետք, ապա պետք է ուշադրություն դարձնել դրա բաղադրությանը։ Եթե տոմատի մածուկի մեջ կան հավելումներ և կոնսերվանտներ, պանկրեատիտով, դրանք կարող են առաջացնել հիվանդության սրացում։
- Ավելի լավ է խմել լոլիկի հյութը նոսրացված։ Նախ պետք է ջուր լցնել 1:2 հարաբերակցությամբ, այնուհետև կարելի է հավասար համամասնությամբ և օրական մեկ բաժակ խմել: Չնոսրացված հյութը կարելի է խմել կայուն ռեմիսիայով և օրական 100 մլ-ից ոչ ավելի։
Պետք է ապահովել, որ աղեստամոքսային տրակտից բացասական դրսեւորումներ չլինեն։ Եթե նման ռեակցիա չլինի, կարող եք շարունակել լոլիկ ուտել։ Ամենափոքր խնդրի դեպքում դուք պետք է անմիջապես հրաժարվեք լոլիկից և կերակրատեսակներից դրանց օգտագործմամբ: Հակառակ դեպքում, դրանց օգտագործումը սպառնում է ենթաստամոքսային գեղձի սրմամբ՝ դրանից բխող բոլոր հետևանքներով։ Լավագույնն այն է, որ բոլոր սննդային հարցերը նախապես պարզաբանեք ձեր բժշկի հետ:
Լոլիկի բուժիչ հատկությունների, ինչպես նաև այն մասին, թե որքան վտանգավոր են դրանք, կիմանաք տեսանյութից.
