Tischdekoration zu Hause (50 Fotos): Etikette-Regeln für alle Gelegenheiten. Richtige Tischdekoration zu Hause Grundregeln für die Platzierung von Besteck

Die Esskultur ist ein integraler Bestandteil der allgemeinen Kultur moderner Mann. Und das Tischdecken ist ein Prozess, der mittlerweile jedes Fest begleitet. Und deshalb sollten Sie die Bedeutung des Tischdeckens nicht unterschätzen, denn wir alle lieben hochwertige Schuhe, eine schöne Frisur, jede von jemandem gut gemachte Arbeit ... Und das allererste, was ein gewöhnliches Frühstück (Mittagessen, Abendessen) beginnt. ..) oder eine festlich gedeckte Tafel serviert wird.

Nach Angaben der freien Internet-Enzyklopädie ist das Gedecken eines Tisches das Gedecken und das Ablegen von Besteck darauf. Das Wort „dienen“ selbst kommt vom Wort „Dienst“, was Dienst oder Dienst bedeutet. Tischdekoration nicht mit Tischdekoration, Weinausschank, Geschirrdekoration etc. verwechseln – das sind schon etwas unterschiedliche Konzepte und Abläufe. Es ist die Tischdekoration und die Platzierung des Bestecks ​​darauf – richtig, praktisch, stilvoll und harmonisch – das ist die genaue Definition des Begriffs „Tischdekoration“.

Natürlich können für die meisten von uns Gerichte, die mit Fleiß und Seele zubereitet werden, mit aufrichtiger Liebe und Respekt für zukünftige „Esser“, ein gedeckter Tisch, Fantasie und Originalität, viel wichtiger sein. klassische Prinzipien Sitzordnung bei Tisch. Es wird jedoch sehr nützlich sein, zu wissen und Allgemeine Regeln Servieren – schließlich werden wir von Zeit zu Zeit immer noch gezwungen sein, den Tisch nach allgemein anerkannten Maßstäben zu decken.

Grundprinzipien der Tischdekoration

Nach der Analyse einer Reihe von Artikeln zu diesem Thema können wir zu dem Schluss kommen, dass die allgemeinen Grundsätze jeder traditionellen Tischdekoration sind: die richtige Anordnung des Bestecks; Bequemlichkeit in ihrer Verwendung; die Harmonie ihrer Größen, Proportionen, Farben und Schattierungen; und schließlich die Einhaltung der Speisekarte und der Art des Festes. Hier sind einige offensichtliche Beispiele für eine unsachgemäße Tischdekoration: die beeindruckende Größe des Tisches selbst – zu kleine Teller; Weiße Tischdecke- dunkle Brille; homogene Gerichte - und verschiedene Farben; leuchtende Farben und Schattierungen - bei einem Geschäftsempfang ... Solche Ungleichgewichte zu beseitigen oder zu verhindern ist bereits die halbe Miete. Und wir werden die wichtigsten Nuancen und einige Feinheiten der Tischdekoration weiter betrachten.

In den meisten Artikeln heißt es, dass der Stil, in dem jeder Tisch serviert wird, der Art des bevorstehenden Festes und der Auswahl der zubereiteten Gerichte entsprechen sollte. Es lohnt sich, hier noch einen weiteren wichtigen Faktor hinzuzufügen – den psychologischen Faktor – nämlich das Kontingent (!), für das der servierte Tisch ausgelegt ist. Und dieser Kontingentfaktor kann möglicherweise die Art und Weise, wie Sie Ihren gesamten Tisch bedienen, erheblich verändern. Schließlich ist er es menschlicher Faktor, in den meisten Fällen – grundlegend (leider) in vielen Bereichen unseres Lebens. Und unabhängig von unserem Wunsch muss dieser Faktor ständig berücksichtigt werden ...

Beginnend mit einer Tischdecke

Im klassischen Sinne wird das Tischgedeck üblicherweise in vier Arten unterteilt: 1 - Esstisch; 2 - kalter Tisch; 3 - Teetisch (Couchtisch); 4 - Buffet (Optionen: Buffet, Cocktailtisch, Buffettisch ...).

In jedem Fall wird zunächst der Tisch selbst mit einer perfekt sauberen und gebügelten Tischdecke abgedeckt. Die Auswahl einer Tischdecke nach Material und Farbe ist sehr wichtig – bitte lassen Sie sich diesen wichtigen Punkt nicht entgehen. Gemäß den allgemein anerkannten Regeln für die Tischdekoration sollten die Kanten der Tischdecke von allen Seiten gleichmäßig um 25 bis 30 Zentimeter von jeder Tischkante herabhängen, jedoch nicht tiefer als die Höhe der Sitzflächen der Stühle, da dies sonst der Fall sein kann für die Anwesenden sehr unangenehm.

Die Ecken der Tischdecke sollten die Tischbeine bedecken (oder fast bedecken). Und noch etwas: Alle Neben- und Zusatzmöbel – Tische, Sideboards, Untersetzer etc. – sollten ebenfalls ordentlich mit Tischdecken oder Servietten abgedeckt werden.

Servieren Sie den Tisch mit Geschirr und Besteck

Der nächste Schritt ist die Anordnung von Geschirr und Besteck. Selbstverständlich sollten sie absolut sauber sein und nach Möglichkeit mit einer Serviette oder einem Handtuch auf Hochglanz poliert werden. Selbstverständlich sollte für jeden der Essensteilnehmer ein persönlicher Snackteller bereitgestellt werden. Gleichzeitig sollte es sich genau gegenüber dem entsprechenden Stuhl und in einem Abstand von etwa 2 Zentimetern zur Tischkante befinden. (Um nicht den Überblick zu verlieren, weisen wir hier sofort darauf hin, dass für alle anderen Bestecke sowie andere Gegenstände und Attribute des Festessens Einrückungen von der Tischkante von mindestens 2 Zentimetern erforderlich sind.)

Dann wird im Abstand von ca. 5 – 10 Zentimetern links vom Essplatz ein Tortenteller platziert. Gleichzeitig sollten die Mittelpunkte aller in derselben Reihe stehenden Platten in einer Linie „aneinandergereiht“ werden. Auch der Abstand zwischen den Platten der „Nachbarn“ sollte nicht weniger als 60 – 80 Zentimeter (!) betragen. Auf jeden Snackteller wird eine ordentlich gefaltete Serviette gelegt. (Gewürze werden symmetrisch in der Mitte des Tisches platziert).

Als nächstes folgt die Anordnung von Löffeln, Gabeln und Messern. In die Lücke zwischen Kuchen- und Snackteller muss eine Ess- und Snackgabel gesteckt werden (beide Gabeln müssen mit den Zinken nach oben liegen). Rechts neben jedem Snackteller sind Tisch- und Snackmesser ausgelegt (die Klingen beider Messer müssen unbedingt auf den Teller „schauen“). Weder Gabeln noch Messer sollten unter den Tellerrändern „versteckt“ sein und sich auch nicht berühren. Wenn auf der Speisekarte auch Fischgerichte stehen, wird für jeden „Feier“ zusätzlich eine Fischgabel (sollte zwischen Speisegabel und Snackgabel liegen) und ein Fischmesser (zwischen Tafelmesser und Snackmesser) ausgelegt. .

In der Vertiefung - rechts von jedem Snackteller, in der Nähe des Messers - sollte sich ein Suppenlöffel befinden. Auf die rechte Seite jedes Tortentellers müssen Sie ein Fleischmesser legen ... Die letzte Nuance: Die Tischdekoration sollte zunächst für maximal 3 Bestecksätze ausgelegt sein. Wenn die Speisekarte sehr umfangreich ist und Sie das 4. Set (zum Beispiel Fisch) benötigen, dann sollte dieses Set direkt auf den Snackteller gelegt und vorsichtig mit einer Serviette abgedeckt werden.

Der nächste Schritt ist die Anordnung der Dessertgeräte. Sie sollten sich vor jedem Snackteller befinden und sich in der folgenden Reihenfolge der Tischmitte „nähern“: zuerst das Messer, dann die Gabel, dann der Löffel. In manchen Fällen – wenn das Dessert „bescheiden“ ist – kann es sein, dass weniger Dessertgeräte vorhanden sind. Zum Beispiel nur eine Dessertgabel. Oder - ein Dessertmesser und ein Dessertlöffel. Ein Dessertlöffel wird normalerweise mit dem Griff nach rechts und der Vertiefung nach oben platziert. Die Dessertgabel sollte mit der Spitze nach oben und mit dem Griff links liegen. Das ist es, eine ganze Wissenschaft! ..

Anordnung von Weingläsern (oder Gläsern). Gegenüber der Messerklinge sollte ein Glas für ein Getränk mit dem einfachsten Gericht platziert werden. Ein Glas für ein Getränk mit Vorspeise steht etwas weiter rechts und sollte in der Höhe niedriger sein. Dabei gilt als Grundregel: Alle Gläser (Gläser, Weingläser) werden rechts vom allerersten gestellt – in der Reihenfolge, die der Reihenfolge entspricht, in der die Speisen serviert werden. Es ist auch erlaubt, Gläser (Gläser, Gläser, Gläser) und in 2 Reihen anzuordnen.

Beispiel: Reihe 1 – ein Glas, ein Glas für Wein, ein Glas für Wodka; Reihe 2 – ein Glas Champagner, ein Glas Wein. Und noch eine wichtige Regel: Je höher die Schalen, in denen die Snacks platziert werden, desto näher an der Tischmitte sollten diese Schalen platziert werden; und umgekehrt – Snacks in kleineren Schalen werden meist weiter von der Mitte entfernt und dementsprechend möglichst nah an den Gästen platziert.

Vergessen Sie nicht Kräuter und Gewürze

Gewürze und Gewürze - wichtiger Punkt in einem so kreativen Prozess wie dem Tischdecken! Erinnern Sie sich an die Geschichte? Es gab eine Zeit, da war eine Tüte Paprika gleichbedeutend mit einem Vermögen! Und tatsächlich wäre unser Tisch ohne Gewürze und Gewürze viel karger und fade als mit ihrer Anwesenheit. Also, mit besondere Aufmerksamkeit und es sollte alle Verantwortung übernommen werden, eine Reihe so beliebter Gewürze und Gewürze wie Pfeffer (Pfeffer), Salz (Salzstreuer), Senf (Senf), Essig (Flasche für Essig) und andere Gewürze und Gewürze (und davon gibt es viele) zuzubereiten sie jetzt) ​​- unter Berücksichtigung der Bedürfnisse des gesamten erwarteten Kontingents! (Und hier kommt der menschliche Faktor wieder zum Vorschein, J…).

Und weiter: richtige Auswahl und die Zubereitung einer Reihe von Gewürzen und Würzmitteln umfasst zumindest ein paar beeindruckende Absätze ausführlichen Textes. Der Einfachheit halber heben wir nur das Allernötigste hervor: Behälter für alle Gewürze (Gewürze) müssen absolut sauber oder transparent sein, mit Deckeln oder Korken verschlossen (damit sie nicht ausatmen und Feuchtigkeit und Gerüche nicht aufnehmen) und schließlich – halb gefüllt. Dies sind die Regeln der kulinarischen Etikette.

Wir legen großen Wert auf Servietten

Servietten. Wie oft haben wir sie schon in Packungen gekauft und auf den Tisch gelegt, ohne wirklich an Farbe, Material, Größe, Form zu denken ... Aber es stellt sich heraus, dass Servietten bis zu einem gewissen Grad auch eine Wissenschaft sind! Daher sollte zunächst die Farbe der Servietten mit der Farbe des Hauptgerichts harmonieren. Servietten werden auf unterschiedliche Weise gefaltet – je nach Art der bevorstehenden Veranstaltung. Ohne auf solche Details einzugehen, stellen wir das Wichtigste fest: Servietten sind so gefaltet, dass sie jederzeit einfach und schnell auseinandergefaltet, den Mund abgewischt, auf die Knie gelegt oder für andere, individuelle Zwecke verwendet werden können.

Und noch eine wichtige Nuance: Für den Fall, dass der Tisch keine Snackteller vorsieht, werden stattdessen gestärkte Leinenservietten darauf ausgelegt, vierfach gefaltet und Papier (in diesem Fall) wird überhaupt nicht verwendet.

Den Tisch dekorieren und dekorieren

Und der letzte Schritt: Aschenbecher, Blumen, Dekorationen, Souvenirs, Attribute und viele andere nützliche „Kleinigkeiten“ – alles, um die Tischdekoration so perfekt wie möglich zu machen! Dabei handelt es sich eher nicht um das Servieren, sondern um die Gestaltung und Dekoration des Tisches. Dennoch ist der Prozess so nah am betrachteten Thema, dass es schwierig ist, ihn nicht zu erwähnen. Ja, sowohl Dekoration als auch Tischdekoration – das wichtigste Detail bei unserem Kreativevent. Und dieses Detail kann manchmal einfach entscheidend sein – zum Beispiel, wenn komplexe Verhandlungen am Tisch geführt werden sollen. Die Hauptsache ist, den Tisch mit Geschmack, Harmonie, Fantasie und allem, was zumindest einen der Anwesenden aufmuntern kann, zu dekorieren und zu dekorieren.

Wir bringen den Schwung persönlicher Fantasie mit

Abschließend möchte ich hinzufügen, dass das Eindecken eines Tisches sowohl ein kreativer als auch ein sehr individueller Prozess ist. Nehmen Sie sich nicht die Gelegenheit und das Vergnügen, es mit Ihrem persönlichen Highlight (oder Ihrer Erfindung) zu ergänzen. Individuelle Fantasie und eine lockere Herangehensweise an die Tischvorbereitung unterstreichen noch einmal Ihre Gleichgültigkeit gegenüber den Anwesenden und geben Ihnen zudem die Kraft, alles bestmöglich zu gestalten.

Ich werde ein Beispiel von mir geben eigene Erfahrung. Ich persönlich mag einen Tisch, an dem möglichst wenig Besteck vorhanden ist, obwohl alles minimal ist. Gesamtabmessungen- und gleichzeitig sehr geräumig (geräumig). So entsteht am Tisch ein Maximum an Platz und gleichzeitig findet viel Platz für das Essen. Und wenn ich einen so heiklen Vorgang wie das Tischdecken durchführen muss, versuche ich immer, mich an diesen Grundsatz zu halten. Normalerweise fällt diese Nuance einigen auf, aber bisher hat sich noch niemand beschwert. Schließlich wird das Gute fast immer als selbstverständlich angesehen und daher oft einfach nicht wahrgenommen ... Aber in diesem speziellen Fall bereue ich es absolut nicht. Hauptsache, der Tisch klappt!

Allen – guten Appetit und wunderbare Stimmung! Essen Sie für die Gesundheit! Aber denken Sie immer daran, dass die Grundlage jeder gelungenen Mahlzeit eine durchdachte, korrekte, schöne, komfortable, stilvolle, harmonische, raffinierte, präzise, ​​aufrichtige Tischdekoration ist.

Und die Kunst des Tischdeckens hat eine tausendjährige Geschichte. Jede Epoche hatte ihre eigene Festkultur. Darüber hinaus bei verschiedene Völker Es gab eigene Arten, den Tisch zu dekorieren und Gerichte zu servieren, die der nationalen Kultur und den Traditionen entsprachen. Und heutzutage gibt es viele Arten des Servierens. Versuchen wir also, nur die Grundregeln für die Tischdekoration gemäß Etikette und deren Gestaltung zu verstehen.

Die Hauptelemente der Tischdekoration sind: Tischdecke, Geschirr, Besteck, Servietten usw verschiedene Dekore. Damit alle diese Gegenstände richtig auf dem Tisch platziert werden, müssen Sie einige Regeln sowie eine bestimmte Reihenfolge der Aktionen befolgen.

Entscheiden Sie am Vorabend des Festes über die Anzahl und Art des Geschirrs, der Servietten, des Bestecks ​​usw. – dies hängt von der Anzahl und Art des Geschirrs, der Anzahl der Gäste und dem Grund des Festes ab.

Wir servieren den Tisch gemäß der Etikette

Tischdecke

E e wird je nach Art des Festes gewählt, Farben Geschirr, das Innere des Raumes – es sollte mit den Vorhängen und Möbelpolstern harmonieren. Normalerweise bevorzugt helle Farbtöne. Besonders elegant wirkt die weiße Tischdecke.

Tischdecken können jedoch auch farbig sein – unifarben oder mit einem Muster am Rand. Bedenken Sie jedoch, dass zu bunte und helle Tischdecken Ihre Augen ermüden und vom Geschirr auf dem Tisch ablenken. Wenn Sie eine dunkle Tischdecke verwenden, kombinieren Sie diese mit hellem Geschirr.

Nach den Regeln der Etikette sollte die Tischdecke so groß sein, dass sie die Tischbeine (rechteckig oder quadratisch) bedeckt, und ihre Enden sollten gleichmäßig 25–30 cm von allen Seiten herabhängen, gleichzeitig aber nicht unter das Niveau von fallen die Sitze.

Breiten Sie die Tischdecke wie folgt auf dem Tisch aus: Öffnen Sie sie, fassen Sie sie dann von einer Seite an den Enden, heben Sie sie an, schütteln Sie sie und senken Sie sie kräftig ab. Gleichzeitig bildet sich zwischen Tisch und Leinwand eine Luftschicht – sie erleichtert das weitere Ausrichten der Tischdecke. Spannen Sie die Leinwand niemals und ziehen Sie sie nicht an den Ecken!

• Wenn der Tisch poliert ist, legen Sie ein Wachstuch unter die Tischdecke.
• Bevorzugen Sie Stofftischdecken, insbesondere aus natürliche Materialien- Sie schaffen eine wirklich heimelige oder festliche Atmosphäre.
• Für welche Tischdecke Sie sich auch entscheiden, denken Sie an die Hauptregel: Sie muss perfekt sauber und gebügelt sein.

Besteck und Geschirr

Nachdem die Tischdecke bedeckt ist, beginnen sie mit dem Auslegen der Teller und des Bestecks.

Gerichte

Beachten Sie die Etikette beim Anordnen von Tellern:

• Snackteller – sollte sich gegenüber jedem Stuhl und in einem Abstand von ca. 2 cm von der Tischkante befinden.
• Brot- oder Tortenteller – wird im Abstand von 5–15 cm links vom Snackteller platziert.
• Wenn mehrere Gerichte bereitgestellt werden, müssen Sie eine Essecke unter den Snackteller stellen.

Während des Festes, beim Geschirrwechsel, werden die Teller zeitnah ausgetauscht.

Besteck

Platzieren Sie Löffel und Messer rechts und die Gabel links. Der Dessertlöffel befindet sich hinter dem Teller – der Griff rechts.

Gemäß den Regeln der Etikette beginnen sie zunächst mit der Benutzung des Bestecks ​​am äußeren Rand und ersetzen es bei wechselndem Geschirr durch Besteck zum Teller hin.

Versuchen Sie, den Abstand zwischen den Geräten und der Platte sowie zwischen benachbarten Geräten einzuhalten – er sollte 0,5–1,0 cm betragen.

Trinkgeschirr

Gläser, Gläser, Weingläser sind nur für eine Getränkeart bestimmt. Das Weinglas steht rechts und das Wasserglas links. Normalerweise werden sie in einer Zeile platziert, jedoch nicht mehr als drei Elemente. Bei einer vollen Portion wird das Trinkgeschirr in zwei Reihen aufgestellt.

Hinweis:

Achten Sie vor dem Servieren darauf, das gesamte Besteck gründlich zu waschen und abzuwischen – es darf keine Flecken und Streifen aufweisen. Polieren Sie sie mit rauen Baumwolltüchern oder mehrlagigen Papiertüchern auf Hochglanz.

Servietten

Sie spielen eine wichtige Rolle bei der Tischdekoration. Es gibt viele Möglichkeiten, Servietten zu falten – das ist eine echte Kunst, über die man viel reden kann. Konzentrieren wir uns einfach auf die Grundregeln.

• Das Material der Servietten wird je nach Art des Festes gewählt.
• Für Feiertagstisch Stoffservietten (aus Baumwolle oder Leinen) sind besser geeignet, manchmal können sie durch Papierservietten ersetzt werden – in diesem Fall werden sie unter den rechten Rand des Tellers gelegt.
• Die Farbe der Servietten kann beliebig sein – passend zur Tischdecke, den Kerzen o.ä Blumenarrangements auf dem Tisch, obwohl auch kontrastierende Farben erlaubt sind.

Geräte mit Gewürzen

Sie werden in der letzten Phase des Servierens platziert. Normalerweise werden diese Geräte auf speziellen Ständern im mittleren Teil des Tisches installiert. Auf dem Tisch müssen Salz und Pfeffer sowie je nach Menü Senf, Essig, Pflanzenöl und andere Gewürze vorhanden sein.

Dekorelemente

Auswahl dekorative Ornamente hängt in erster Linie vom Anlass des Festes ab: Geschäftstreffen, Hochzeit, Jubiläum oder Geburtstag, Neujahrsferien usw. Und auch vom Stil, in dem die Wohnung gestaltet ist. Zum Beispiel rote Servietten mit türkise Farbe(Sie können über diesen schönen Farbton lesen.)

Für eine Dinnerparty ist es besser, bei der Gestaltung einen neutralen Stil beizubehalten, und wenn nahestehende Personen oder Freunde Sie besuchen, kann der Gestaltungsstil freier sein.

Figuren des Brautpaares, Tauben sowie Gegenstände in Form von Eheringe oder Herzen.

Für einen Geburtstag kreieren helle Akzente Verwenden Sie Dekoration, und wenn der Namenstag für Kinder ist, verwenden Sie Bilder von Charakteren aus Ihren Lieblingszeichentrickfilmen.

Auf dem Neujahrstisch werden Kompositionen aus Nadelzweigen, Christbaumschmuck, Lametta, Kerzen usw. sowie Figuren und Neujahrssouvenirs wunderschön aussehen.

Die Dekoration jedes Tisches, unabhängig von der Art des Festes, werden Blumen sein – Sträuße oder Kompositionen aus frischen Blumen sowie floristische Arrangements aus Trockenblumen. Bei der Verwendung als Dekoration sollten Sie jedoch einige Punkte beachten:

• Stellen Sie sicher, dass keiner der Eingeladenen allergisch auf Blumen reagiert.
• Wählen Sie keine Pflanzen mit einem starken Aroma, da es sich mit dem Geruch des Geschirrs vermischt oder ihn unterbricht.
• Stellen Sie eine Vase mit Blumen in einiger Entfernung von Besteck und Geschirr auf, damit Pollen oder Blütenblätter nicht versehentlich auf den Teller der Gäste fallen.

Hinweis:

Alle Dekorelemente sollten nicht nur miteinander, sondern auch mit dem gesamten Interieur kombiniert werden.

Wählen Sie nicht zu hoch dekorative Elemente- Sie sollten die Gäste nicht daran hindern, sich zu sehen und frei zu kommunizieren.

Verwenden Sie nicht zu viel Dekor – denken Sie daran, dass alles ein Maß braucht.

Der festliche Tisch soll nicht nur reichhaltig sein köstliche Mahlzeiten und Köstlichkeiten. Versuchen Sie, ihn auf originelle und korrekte Weise zu arrangieren, denn ein schön gedeckter Tisch ist ein Indikator für Ihre Gastfreundschaft und Ihren guten Geschmack.

Die Neujahrsfeiertage stehen vor der Tür und mit ihnen ist es Zeit für laute, lustige Feste. Damit die Feier lange in Erinnerung bleibt, ist es wichtig, alles bis ins kleinste Detail zu durchdenken, auch die richtige Tischdekoration.

Intelligente Platzierung

Wie decke ich den Tisch nach allen Regeln? Nur ein paar Grundregeln wird dazu beitragen, eine gemütliche und entspannende Umgebung zu schaffen. Für ein festliches Abendessen wird der Tisch mit einer sauberen und makellos gebügelten Tischdecke, vorzugsweise weiß, gedeckt. Die Etikette-Regeln für das Tischgedeck verpflichten jeden Gast, einen großen Servierteller aufzustellen, der als Ständer dient. Darin werden Teller mit Vorspeisen, Suppen und warmen Speisen platziert. Für eine feierliche Tischdekoration ist ein Tortenteller unverzichtbar Bäckereiprodukte, die links von der Portion platziert wird. Bei verschiedenen Füllungen und Butter wird ein Messer auf den Teller gelegt. Manchmal sieht man eine Tasse mit warmes Wasser und Minzblätter zum Befeuchten der Finger. Bei der klassischen Tischdekoration ist das Vorhandensein von Besteck erforderlich, das entsprechend den Gerichten und Getränken aus der Speisekarte ausgewählt wird. Für eine originelle Tischdekoration können Sie sogar einen Korb mit frischen Blumen in die Mitte stellen.

Damen- und Herrenset

Die Regeln für die Anordnung des Bestecks ​​sind gar nicht so kompliziert, wie man denkt. Traditionell werden sie entlang der Ränder des Serviertellers ausgelegt: Messer rechts, Gabeln links. Wird auf der Speisekarte ein Nachtisch versprochen, wird der Suppenlöffel über den Servierteller gestülpt. Wenn kein Nachtisch vorhanden ist, wird der Löffel zum ersten Messer verschoben. Gleichzeitig gilt für das Servierbesteck eine einfache Regel: Die extremsten sind für die Gerichte gedacht, die zuerst serviert werden, dann wird das Besteck in der Reihenfolge ihrer Priorität genommen. Von bestehende Regeln Das Besteckset umfasst eine kleine Vorspeisengabel und ein kleines Vorspeisenmesser, serviert mit kalten und einigen warmen Vorspeisen. Das Besteck ist für den ersten und zweiten Gang größer. Fischutensilien sind leicht an einer Gabel mit 3-4 Zinken und einem Loch für Gräten sowie einem Messer in Form eines Spatels zu erkennen. Zum Etikette-Besteck gehört auch ein Dessert-Set bestehend aus Messer, Gabel und Löffel.

Tischarsenal

Der geschickte Umgang mit Hummern und Austern ist ein unbestreitbares Talent. Aber vergessen Sie nicht, dass auch bei gewöhnlichen Gerichten für Etikette gesorgt ist. Die Regeln für die Verwendung von Besteck bei Suppen sind einfach. Wenn sie Fleischbällchen, Nudeln oder großes Gemüse enthalten, sollten sie vorsichtig mit einem Löffel zerkleinert werden. Wenn die Suppe in einer Tasse serviert wird, sollte die Brühe mit Bedacht getrunken werden. Hühnchen darf nur im Familienkreis mit den Händen gegessen werden. Auf einer Dinnerparty müssen Sie Messer und Gabel schwingen.

Dazu werden in Stücke geschnitten Fleischgerichte wie Koteletts oder Schnitzel gegessen. Laut Etikette ist das Besteck für Schnitzel, Gulasch und gehackte Schnitzel eine Gabel und kein Messer. Auch Garnitur, Gemüse, Nudeln, Rührei und Pudding kommen ohne aus. Aber für Sandwiches, Kuchen und Torten sind sowohl eine Gabel als auch ein Messer erforderlich. Für Kaviar, Pastete und Senf gibt es separate Bestecke und Regeln. Sie werden mit einem kleinen Löffel aufgesammelt und auf einer Brotscheibe verteilt.

Geheime Zeichen

Die Regeln für die Verwendung von Besteck in einem Restaurant beinhalten einige Nuancen. Wenn Sie eine Pause eingelegt haben, sich aber wieder dem Essen widmen möchten, empfiehlt die Besteck-Etikette, Gabel und Messer mit den Griffen auf den Tisch und den Spitzen auf den Teller zu legen und sie dabei leicht von sich weg zu drehen. Wenn Sie den Tisch verlassen müssen, Ihre Mahlzeit aber noch nicht beendet haben, kreuzen Sie das Besteck auf dem Teller, sodass die Zinken der Gabel nach links und die Klinge des Messers nach rechts zeigt. Die Etikette für Besteck nach dem Essen besagt, dass es parallel zueinander platziert werden sollte. Stellen Sie sich vor, dass der Teller ein Zifferblatt ist und stellen Sie sie auf die Zahl 5 oder 7. Wenn Sie gerade Ihre Suppe aufgegessen haben, lassen Sie den Löffel im Teller. Die Regeln der Besteck-Etikette lösen übrigens das Dilemma, wie man den Teller mit den Suppenresten kippt – von sich weg oder zu sich hin. Lassen Sie die letzten Tropfen Suppe in der Schüssel, Sie werden niemanden vor den Kopf stoßen.

für immer behalten

Ebenso wichtig ist es zu wissen, wie man Besteck in der Küche aufbewahrt. Standardtabletts oder trendige Organizer mit Fächern sind ebenso praktisch. Auf jeden Fall immer Messer, Gabel und Löffel trennen. Bewahren Sie insbesondere sauberes Silberbesteck separat auf. Waschen Sie sie nach Gebrauch in einer heißen Sodalösung (50 g Soda pro 1 Liter Wasser) und wischen Sie sie gut mit einem samtigen Tuch ab. Durch übermäßige Feuchtigkeit verblasst Besteck. Brei von Ammoniak, Zahnpulver, Soda und Wasser zu gleichen Teilen.

Die Pflege von Alltagsbesteck ist noch einfacher. Die üblichen reichen aus. Hartnäckigen Schmutz mit Zitronensaft behandeln und mit einem Wolltuch mit Zahnpulver abreiben. Ätzende Gerüche verschwinden, wenn Sie die Geräte reiben Pflanzenöl oder Essig. Und damit Löffel, Messer und Gabeln wie neu glänzen, tauchen Sie sie einige Sekunden in Kartoffelbrühe und wischen Sie sie anschließend trocken.

Wie Sie sehen, ist an den Regeln für die Verwendung von Besteck nichts auszusetzen. Wenn Sie sie problemlos beherrschen, werden Sie selbst auf einer königlichen Dinnerparty wie ein echter Aristokrat aussehen.

- Mahlzeiten, die für jede Familie alltäglich geworden sind und bei denen sich die Gerichte Tag für Tag wie in einem Kaleidoskop eines Kochbuchs gegenseitig ersetzen. Auf eine heimelige Art und Weise gemütliche Atmosphäre, uns bereits vertraut mit jedem Tropfen an den Wänden von Kaffeetassen, wenig und manchmal wird der Tischdekoration keine Beachtung geschenkt. Es gibt eine Meinung dazu schöner Tisch- eine Angelegenheit, die viel Zeit, Geschick, einen ausgezeichneten Geschmackssinn und natürlich jede Menge besonderes Zubehör und verschiedene Gerichte erfordert. In diesem Artikel werden wir mit dem Mythos der Komplexität aufräumen und darüber sprechen, wie man den Tisch richtig deckt und ihn ganz einfach elegant, gemütlich und schön macht.

Gerichte sind die Königin des Tisches.

Zweifellos, wesentliches Element Bei der Frage, wie man den Tisch richtig deckt, geht es um das Geschirr. Ihre Wahl sollte besonders sorgfältig getroffen werden, denn auf einem schönen Gericht sieht das Essen immer appetitlicher aus und der Tisch wirkt mit ihrer Beteiligung stilvoller und harmonischer. Bei der Auswahl verschiedener Teller, Untertassen, Terrinen und anderer Utensilien zum Servieren von Hauptgerichten sollten Sie einfarbigen Kollektionen oder Gerichten mit minimalistischem Ornament den Vorzug geben. Zum täglichen Servieren eignen sich Gerichte in zarten Pastelltönen (Weiß, Beige, Pudrig etc.). Wer dunkle Farben mag, sollte auf einfarbige Varianten in Schwarz und Grau achten. Wenn Ihnen schlichte Gerichte zu langweilig erscheinen, wählen Sie Optionen mit großen Mustern. Vergessen Sie jedoch nicht, die Tatsache zu berücksichtigen, dass gleichfarbige Teller beim Servieren meist vorteilhafter aussehen. Eine Ausnahme bilden Gerichte mit einem Rand aus klassischen geometrischen Symbolen (Käfig, Rauten usw.), einfarbigen dunklen Farben (tiefes Grün, sattes Blau, edles Rot) oder klassischen Linien aus Silber- oder Goldtönen.

Nicht weniger wichtiger Aspekt Bei der Auswahl der Gerichte zum Essen ist die Form entscheidend. Achten Sie auf die klassischen runden und ovalen Schalen – mit ihrer Hilfe wird das Gedecken des Tisches einfacher und schneller, und fügen Sie angesichts der dem Auge bereits bekannten Formen hinzu frische Ideen Jede Hausfrau kann es problemlos! Gerichte mit ungewöhnlichen geometrischen Formen sehen nicht weniger elegant und natürlich origineller aus als die Klassiker. Allerdings sollte man bei einer solchen Portion vorsichtiger sein – zu viele Gerichte in hervorragender Form auf einem Tisch sehen nicht immer stilvoll und komfortabel aus. Wenn Sie Gerichte mit ungewöhnlichen Formen bevorzugen, sollten Sie daher bei der Auswahl auf Sets (Services) achten – diese enthalten in der Regel alle notwendigen Gerichte für eine alltägliche Mahlzeit, was Ihnen unnötigen Ärger erspart und zusätzliche Kosten verursacht Stil zur gesamten Tischdekoration.

Was die Geräte für die Hauptmahlzeit betrifft, Standardsatz Die Zusammensetzung der drei Komponenten Gabel, Löffel und Messer bleibt unverändert. Versuchen Sie, einer einzigen Stillinie zu folgen – lakonische Silberfarbe oder schöne Muster an den Griffen, flach oder voluminös an der Basis – alle Geräte müssen auf jeden Fall im gleichen Stil gestaltet sein. Für das tägliche Mittag- und Abendessen ist es nicht erforderlich, den Tisch mit separaten Geräten für heiße Gerichte und Salat zu decken. Vergessen Sie jedoch nicht, dass an den Rändern des Tellers unbedingt ein Satz Messer und Gabel vorhanden sein muss. Wird beim Servieren ein Esslöffel verwendet, ist dessen Platz immer rechts, mit draußen von einem Messer. Schön platziertes Besteck auf dem Tisch macht den Tisch harmonischer, daher empfehlen wir Ihnen, immer auf dieses kleine, aber so nützliche Detail zu achten.

Vergessen Sie nicht, Hauptgerichte und Vorspeisen zu servieren – immer getrennte Koch- und Servierutensilien. Sie sollten den Salat nicht in einer Salatschüssel mischen, die Sie auf den Tisch stellen möchten – die mit Soße befleckten Ränder verleihen dem Gericht keinen Appetit und verleihen dem Servieren keine Eleganz. Für warme Gerichte sind großvolumige Gerichte gut geeignet. Wenn Suppe oder Haferbrei auf der Speisekarte stehen, sollten Sie darauf achten, dass jeder am Tisch Sitzende über einen eigenen Teller verfügt, der für diese Art von Gerichten vorgesehen ist. Töpfe auf dem Tisch sehen selten vorteilhaft aus und sind eine Dekoration, es sei denn, es handelt sich um Themengerichte. Für kalte und warme Snacks ist es besser, kleine, schöne Gerichte zu wählen. Hier können Sie Ihrem Mut freien Lauf lassen und Gerichte mit originellen Ornamenten, interessanten Texturen und Formen auf den Tisch bringen. Vergessen Sie jedoch nicht die einheitliche Gestaltung des Tisches – beim Servieren von Snacks sollten Sie auch die Farbtöne der Hauptteller und Gerichte berücksichtigen.

Und was ist mit Getränken?

Als nächstes wenden wir uns dem Geschirr für Getränke zu, es ist auch sehr wichtig bei der Frage, wie man den Tisch richtig deckt. Tassen, Gläser, Gläser – jedes der Artikel wird entsprechend der Essens- bzw. Trinkzeit ausgewählt. Mittlerweile gibt es auf dem Markt eine große Auswahl an Tee- und Kaffeetassen und -bechern mit allen möglichen Aufdrucken, Gläsern und Gläsern in ungewöhnlichen Formen, verschiedenen Designs und Farben. Wenn es jedoch um die Tischdekoration geht, sollte diese Art von Gerichten anhand der Farben der Teller und Untertassen ausgewählt werden, auf denen die Getränke serviert werden. Apropos Gläser: Klassisches Glas bleibt eine universelle Option für das tägliche Servieren – auf Wunsch können Farbe und Form entsprechend dem allgemeinen Stil des Tisches gewählt werden, eine solche Wahl bleibt jedoch immer eine Win-Win-Situation.

Abhängig von den geplanten Getränken ergänzen Sie das Servieren mit kleinen Accessoires – schicke Strohhalme ergänzen Milchgetränke und Säfte stilvoll, eine Dessertkirsche auf einem cremigen Deckel eines Heißgetränks macht es festlicher und eine Zimtstange im Glas schmückt das Glas trinken und mit seinem Aroma aufmuntern. Was die Wahl der Gläser angeht, muss man bedenken, dass jedes Getränk seine eigene besondere Form haben sollte. Natürlich wäre es schön, es in Ihrem Arsenal zu haben Verschiedene Arten Gläser, aber für den täglichen Gebrauch reicht es aus, aus mehreren Variationen basierend auf Ihren Lieblingsgetränken zu wählen. Zum Servieren von Wein reicht beispielsweise ein klassisches Set Weingläser aus, schöne Glasgläser mit ungewöhnlicher Form sehen toll aus und für stärkere Getränke können Sie Universalgläser verwenden. Beim Servieren alkoholische Getränke Vergessen Sie auch nicht, sie mit kleinen Details zu ergänzen – eine Apfel- oder Zitrusscheibe am Rand eines Glases, ein Zweig Minze oder Eiswürfel machen das Getränk viel schöner.

Tee? Damen und Herren!

Zum Servieren eignen sich perfekt Teetassen mit oder ohne Untertassen. Vergessen Sie nicht, Tee- und Kaffeesets mit speziell für sie entwickelten Löffeln zu ergänzen – diese scheinbar gewöhnlichen Geräte sind nicht nur praktisch, sondern ergänzen sie auch perfekt generelle Form Tabelle, wodurch das Gesamtbild vollständiger wird. Bei Tassen mit großen Mustern, verschiedenen Aufdrucken und Aufschriften ist es besser, sie für besondere Anlässe aufzubewahren. Jeden Abend ist es äußerst angenehm, eine heiße Tasse Ihres Lieblingsgetränks aus einer Tasse zu trinken, die Ihnen am Herzen liegt. Warum sollten Sie sich also dieses Vergnügen entgehen lassen? Entfernen Sie alle unnötigen Utensilien vom Tisch.

Ersetzen Sie große Gerichte durch heiße, schöne dekorative Körbe mit Obst oder Gebäck, platzieren Sie Desserts usw schöner Ständer B. für einen Kuchen, und ersetzen Sie Salatschüsseln durch elegante Vasen mit Trockenfrüchten oder Marmelade. Vergessen Sie nicht, jedes Gericht mit einem Gerät zu ergänzen, mit dem Sie Essen auf Ihren Teller legen können – dafür ist es nicht notwendig, alle Arten von Geräten zu verwenden, für eine alltägliche Mahlzeit reicht ein gewöhnlicher Löffel, eine Gabel oder ein kleiner Pfannenwender es geht um Kuchen.

Berücksichtigen Sie beim Servieren unbedingt die Art der servierten Speisen – wenn Marmelade, Honig und ähnliche Beilagen auf dem Tisch stehen, ist es notwendig, dass jeder, der am Tisch sitzt, einen Auslauf, eine Schüssel oder ein anderes kleines Schälchen abstellt in die Sie Belag geben können, und vergessen Sie auch nicht, den Bedarf an Geräten für jedes Dessert zu berücksichtigen. Wenn Butter auf dem Tisch liegt, vergessen Sie nicht, ein separates Messer darauf zu legen; für das tägliche Servieren kann es durch ein normales Messer mit abgerundeter Ecke ersetzt werden. Im Allgemeinen ist es für das tägliche Servieren nicht erforderlich, den Tisch mit speziellen Dessertgabeln und -messern zu decken. Beim Servieren von Süßspeisen können Sie jedoch bedenkenlos elegante Geräte verwenden – Löffel mit ungewöhnlichen Formen, kleine Gabeln mit Original Design und ähnliche Dekorationsartikel. Im Allgemeinen besteht die elegante Optik des Tisches aus genau solchen Kleinigkeiten. Und welche Accessoires man zum alltäglichen Tischgedeck hinzufügen kann, um es stilvoll und schön zu machen, lassen Sie uns weiter reden.

Schönheit liegt im Detail.

Bei der Frage, wie man den Tisch richtig deckt, kommt es auf alle Details an, auch auf die Dekoration! Als Tischdekoration kann alles verwendet werden. Accessoires für die Tischdekoration müssen je nach Gesamtstil des Servierens ausgewählt werden. Für mehr Charme eignen sich zum Beispiel Variationen von Stoffservietten. Mittlerweile ist die Auswahl auf dem Markt riesig – Farbe, Textur, Material – all dies wird von jeder Gastgeberin individuell ausgewählt. Lassen Sie sich nicht von Gegenstücken aus Papier mitreißen – sie machen den Tisch nicht bequemer, während solche aus Stoff diese Aufgabe hervorragend bewältigen. Klassische Uni-Servietten, insbesondere solche aus Naturstoffen, sind die perfekte Ergänzung für jeden Tisch.

Um Ihre Mahlzeit noch festlicher zu machen, ergänzen Sie sie mit schönen Bändern und legen Sie sie auf den Hauptteller oder darunter, so dass sie sich schön auf dem Tisch entfalten. Wenn Sie keine Angst vor Schwierigkeiten haben, falten Sie verschiedene Formen aus Servietten – diese Dekorationsoption lässt weder Haushaltsmitglieder noch Gäste gleichgültig. Beim Servieren mit Stoffservietten mit einem hellen, einprägsamen Muster sollten zusätzliche Details mit Vorsicht hinzugefügt werden. Solche Servietten ergänzen das Gesamtbild des Tisches perfekt, besser ist es, sie auf die Teller zu legen – nicht umsonst wurde ein elegantes Muster gewählt.

Ein ebenso angenehmes Detail der Tischdekoration sind Blumen – sicherlich lebendig und frisch. Achten Sie bei der Auswahl der Pflanzen zur Dekoration auf die Jahreszeit: Im Frühling und Sommer können Sie ganz einfach einen kleinen Strauß Wildblumen pflücken, der lange frisch bleibt und keine großen Sorgen erfordert. Ersetzen Sie die Blumen im Herbst durch Herbarium, Vasen mit getrockneten Blättern und Blüten, Bündel wunderschön getrockneter Kräuter (wie Lavendel) oder dekorative Vasenfüllungen. Im Winter eignen sich Fichtenzweige perfekt zur Dekoration. Elegant dekoriert oder einfach grün, in Vasen oder dekorativen Glasflaschen – sie schmücken nicht nur den Tisch, sondern erfüllen auch das Haus mit einem erstaunlichen Duft. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf, wählen Sie schöne Miniatur- oder voluminöse Modelle Glasvasen, aufschreiben Acrylfarben Glasflaschen oder dekorieren Sie sie auf andere Weise nach Ihren Wünschen.

Große Blumensträuße von festlichen Anlässen sollten Sie nicht auf den Tisch stellen, vor allem nicht, wenn sie verpackt sind. Darüber hinaus raten wir von Pflanzen mit einem zu aufdringlichen Geruch (Lilien etc.) ab – unsere Protagonist Es gibt Essen auf dem Tisch, und deshalb ist es besser, die Aromen duftender Gewürze und Süßigkeiten einzufangen als blumige Noten. Kerzen sind weitere Helden der dekorativen Komponente einer harmonischen Servierung. Diese Dekorationsmöglichkeit eignet sich natürlich besser zum Abendessen. Stellen Sie Ihre kleine Kerzensammlung zusammen und ändern Sie sie je nach Stimmung. Klein, groß, farbig, weiß, aus Glas, hoch und voluminös – die Auswahl ist unendlich groß. Ergänzen Sie Kerzen mit Kerzenständern in ungewöhnlichen Formen und schaffen Sie Ihr eigenes Zuhause, aber immer ein wenig neue Atmosphäre Abendessen.

Scheuen Sie sich nicht vor Experimenten und lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf! Sammeln Sie Ihre Grundset Bringen Sie für ein schönes tägliches Servieren frische Farben und Ideen mit, genießen Sie nicht nur den Geschmack von Frühstück, Mittag- und Abendessen, sondern auch die harmonische Tischdekoration und das schöne Servieren. Verwenden Sie die gleichen Servierideen wie für festliche Feier, aber in einer leichten Version: eine schöne Serviette, schönes Gericht, ein Blumenstrauß und ein Glas Wein. Die Stimmung entsteht durch Kleinigkeiten und die Schönheit bleibt immer im Detail. - es ist einfach, schnell und bequem, und jeder von uns besitzt die Kunst des Schönens - Sie müssen es nur ein wenig ausprobieren und wir hoffen, dass Sie jetzt genau wissen, wie man den Tisch deckt!

Margarita Mareeva

Hallo an alle Liebhaber von gutem Essen und leckerer Lektüre! Mein Name ist Margarita und ich bin ein großer Fan von Konditorkunst und Backkünsten. ein wenig mehr als ein Jahr wie eng mein Leben mit Desserts und den Düften von frischem Gebäck verbunden ist. Ich liebe klassische Kombinationen und freue mich gleichzeitig über außergewöhnliche Geschmackslösungen. Backen ist meine große Liebe. Der heiße Duft von frisch gebackenem Brot, die Leichtigkeit der reichhaltigen Krume – Sie können den Teig endlos verarbeiten. Im Rahmen dieses Projekts teile ich gerne nicht nur mein Wissen mit Ihnen, sondern gehe auch gemeinsam neue Schritte in die weite Welt der köstlichen Kunst. Abgesehen von Süßigkeiten habe ich eine sehr positive Einstellung zur indischen Küche. Ich liebe alle Arten von Gewürzen! Die Farben und Aromen indischer Gerichte beflügeln die Fantasie und regen die Geschmacksknospen an. Tauchen wir ein in die Tiefen der Weltgeschmäcker! Ich freue mich immer über Wünsche und Anregungen, Sie können mich jederzeit per Mail kontaktieren [email protected]. Und ich lade Liebhaber köstlicher Bilder zu meinem Instagram mareeva_m ein!

Heute werden wir darüber sprechen, wie man den Tisch schön und richtig deckt, und als Beispiel ein Foto vom Servieren für verschiedene Feiertage oder alltägliche Abendessen nennen. Die richtige Tischdekoration sagt viel über die Gastgeberin, ihre Bildung und ihren Geschmack aus, denn eine der Grundnormen der Ethik ist die Fähigkeit, den Tisch zu decken, den Zweck des gesamten Bestecks ​​zu kennen und es richtig zu verwenden.

Auswahl an Tischdecken

Zunächst wird eine Tischdecke auf den Tisch gelegt, das scheint verständlich zu sein, allerdings hat dieses Geschäft seine eigenen Feinheiten. Die Tischdecke muss absolut sauber und glatt gebügelt sein, sonst wird sie nur zum Indikator Ihrer Unordnung. Nachdem Sie den Tisch damit gedeckt haben, achten Sie darauf, dass er überall die gleiche Länge hat und gleichzeitig nicht zu tief hängt, da lange Kanten den Gästen Unannehmlichkeiten bereiten können und außerdem versehentlich herausgezogen werden kann, was zu Problemen führen kann Unangenehmes Ende des Urlaubs. Zu lange Enden können mit Stoffknöpfen gesichert werden, die meist ein interessantes Design haben.

Außerdem sollte die Tischdecke nicht zu kurz sein, sonst sieht es so aus, als hätte das Mädchen ein Kleid mehrere Nummern größer getragen. Wenn keine Tischdecke vorhanden ist oder Sie den Tisch auf ungewöhnliche Weise decken möchten, können Sie für jede Person spezielle große Servietten verwenden. Bitte beachten Sie, dass es sich hierbei nicht um solche handelt, die man auf die Knie legt oder mit denen man sich den Mund abwischt, da sie aus einem viel dichteren Material bestehen grosse Grösse, da sie Teller, Besteck, Gläser passen sollten.

Servierregeln

Im nächsten Schritt erfolgt die Anordnung der Teller, sie werden je nach Größe und Verwendungszweck übereinander gelegt. Drei Arten werden am häufigsten verwendet: Suppe, Snackbar, Esszimmer. Sie werden in umgekehrter Reihenfolge auf die Arbeitsplatte gestellt, da der Gast mit der Suppe beginnt und dann mit den Snacks fortfährt, indem er einfach den bereits benutzten Teller von oben entfernt.

Die Messer werden rechts vom Teller platziert, gefolgt von den Löffeln in der Reihenfolge ihrer Verwendung. Heutzutage sind die Anzahl der Geräte und ihr Standort nicht mehr so ​​streng festgelegt wie früher. Denn das Design selbst spielt eine große Rolle, basierend auf der Idee, dass ein Teelöffel gar nicht auf dem Teller, sondern beispielsweise neben einer Untertasse für Kuchen oder nur zum Tee serviert werden kann. Die Gabeln werden mit den Zähnen nach oben auf der linken Seite platziert. Je früher sie verwendet werden, desto näher sind sie an den Platten. Diese Anordnung des Bestecks ​​trägt nicht nur zur Benutzerfreundlichkeit bei, sondern trägt auch dazu bei, dass die Gäste nicht verwirrt werden.

Das Dessertbesteck wird hinter dem Teller platziert, senkrecht zur übrigen Stapelung. Da, mit rechte Seite Es gibt mehrere Gläser. Für Erfrischungsgetränke muss ein Glas vorhanden sein: Saft oder Mineralwasser. Außerdem etwa 2-3 Gläser, die jeweils für eine bestimmte Alkoholsorte ausgelegt sind.

Arten von Brillen

Fangen wir einfach an: Jeder weiß, was ein Flötenglas ist, wie es traditionell ist, besonders am Neues Jahr, Champagner wird hineingegossen. Allerdings sind Gläser dieser Form auch für Schaumweine geeignet. Das Hauptmerkmal ist die nach oben verlängerte Form, die es dem Schaum ermöglicht, aufzusteigen und Luftblasen in der Flüssigkeit zu bilden.

Rotweingläser sind für die meisten genauso gut vorstellbar, sie haben einen dünnen Stiel, einen abgerundeten Boden, sind recht wuchtig und verjüngen sich nach oben hin. Allerdings variiert die Art der Gläser je nach Weinsorte stark, zum Beispiel haben Gläser für Burgunder und Montrachet ein viel größeres Volumen, ähneln eher einer Kugel oder einer Birne und verjüngen sich nach oben weniger. Allerdings befolgen die Menschen zu Hause und auch in Restaurants bei weitem nicht immer solche Feinheiten.

Ein Glas für Weißwein hat eine länglichere Form, es sieht eher wie ein Oval aus. Normalerweise werden zwei Arten von Weingläsern nebeneinander gestellt und ein Glas oder ein Glas für das ausgewählte hinzugefügt. starkes Getränk, und weitere Weingläser werden bei Bedarf mitgebracht. Andernfalls wird der gesamte Tisch ausschließlich mit Gläsern unterschiedlicher Art gefüllt.

Ein Glas für Whisky oder Cognac ist niedrig, mit einem dicken Boden, der sich nach oben hin ausdehnt, und hat eine einfache, recht geräumige Form. Das Martiniglas hat die Form eines umgekehrten Dreiecks und ist daher leicht zu erkennen. Für Cocktails werden gerade Gläser, Schnapsgläser oder zweistufige Gläser verwendet. Komplexe Form. Wenn Sie die Bar nicht separat aufstellen, stellen Sie besser kleine Untertassen mit Zitrone, Limette und Oliven neben die Flaschen.

Platzierungsmöglichkeiten für Servietten

Beim Servieren werden drei Arten von Servietten verwendet:

• dekorativ;
• Servietten, kriechend auf den Knien;
• Tücher zum Abwischen von Händen oder Mund.

Servietten, die auf den Schoß gelegt werden, können schön gefaltet auf den Suppenteller gelegt werden. So versteht derjenige, der am Tisch sitzt, sofort, wofür es gedacht ist. Obendrauf können Sie eine kleine Postkarte mit dem Namen des Gastes oder einem netten kurzen Wunsch platzieren. Sie können der Karte eine Miniaturblume oder ein Stück Fichtenzweig hinzufügen.

Dekoservietten werden meist unter die Teller gelegt, manchmal auch zusätzlich und dazwischen. Sie können zu Dreiecken oder Rauten gefaltet oder überlappt werden, sodass die Farben miteinander verflochten sind. Darüber hinaus können Sie auch kleine Spitzenservietten unter Kerzen oder Gläser stellen.

Die gängigsten Servietten befinden sich normalerweise unter dem Besteck oder hinter den Tellern, jedoch jeweils nur einzeln. In der Mitte sollten noch ein paar weitere Serviettenhalter vorhanden sein, damit die Gäste problemlos jede benötigte Anzahl verwenden können.

VIDEO: Wie man Servietten schön faltet

So falten Sie Servietten schön und schnell

Wie faltet man Servietten schön und schnell? 3 Möglichkeiten, Servietten zu falten

Boho-Dekor

Der „Boho“-Stil zeichnet sich durch seine Helligkeit und eine Fülle an verschiedenen Einrichtungs- und Dekorationsgegenständen aus, in denen Sie Gerichte absolut kombinieren können verschiedene Stile, Farben und Formen. Das Servieren sieht wahnsinnig schön aus, wenn alle Weingläser aus unterschiedlichen Materialien bestehen, manche sogar blaue Farbe, etwas rosa oder grün. Außerdem, vorgegebenen Stil gekennzeichnet durch eine Fülle von Textilien, das heißt, unter jedem Teller können sich auch mehrere Servietten befinden Verschiedene Materialien Willkommen sind Fransen, Quasten, mit denen Sie die eintönige Tischdecke ergänzen können.

Ein wichtiges Element ist die Beleuchtung. Rund um den Tisch oder darüber können Sie mehrere Lampen, Schirme, Girlanden und Kerzen auf der Tischplatte selbst platzieren. verschiedene Formen mit ausgefallenen Kerzenständern oder kleinen Lampen. Kleine Rahmen und voluminöse Vasen mit Blumen passen interessanterweise in die Einrichtung. Blumensträuße werden am besten aus einer Mischung von Feld- und Gartenblumen hergestellt, sodass große Rosen-, Lilien- und Pfingstrosenköpfe aus der Vielzahl des Grüns hervorstechen.

Ostertisch

Osterdekoration ist wirklich eine der süßesten, denn das Dekorieren von Eiern, das Backen von Osterkuchen und das Gestalten kleiner Häschen mit eigenen Händen ist sowohl für Kinder als auch für Erwachsene eine beliebte Freizeitbeschäftigung. Der Ostertisch sieht aufgrund der Körbe mit bemalten Eiern, Kerzen und Streuseln auf den Osterkuchen oft fantastisch aus. Dies ist jedoch nicht alles, was Sie sich vorstellen können, um ein schönes festliches Interieur zu schaffen.

Sie können einen kleinen Korb aus Rekrutierungszweigen, einen Eierkarton oder eine andere Form herstellen. Legen Sie Servietten und Spitze hinein (was sehr gut zu Leinwand und grobem Bastelgarn passt). Sie können die Dekoration auch mit Gras und Blumen, sowohl natürlichen als auch künstlichen, ergänzen. Und darauf liegen bereits Eier oder Teile ihrer Schale, aus denen Spielzeugküken, Hasen oder auch Blumen herauskriechen können.

Der Tisch kann mit Kerzen verschiedener Durchmesser und Farben dekoriert werden, niedrige, dicke Kerzen können in Muscheln oder auf lackierten Holzzuschnitten platziert werden. Servietten, Tischdecken, die Farbe von Tellern und Geschirr passen am besten zur Gesamtdekoration. Unten finden Sie Fotos von Osterportionen zur Inspiration.

Neujahrsdekoration

Beim Dekorieren Neujahrstisch Die am häufigsten verwendeten Farben sind:

• Rot;
• Grün;
• Weiß;
• Gold.

Es ist jedoch besser, sie nicht in der Gesamtmasse zu mischen, sondern nur drei Farben sollten immer die Hauptfarben sein. Es ist besser, Gold nur mit Weiß zu kombinieren, zum Beispiel weiße Tischdecken, beige Servietten, weißes Geschirr, von denen einige einen goldenen oder schwarzen Rand haben können, das Muster kann auch in Form von Flecken vorliegen. Transparente Weingläser können auch mit goldenen Bändern ergänzt werden, weiße Kerzen können in goldene Kerzenständer gestellt werden. Sie können die Sträuße begrünen, Preiselbeer- oder Fichtenzweige eignen sich hervorragend für die Atmosphäre.

Beim Servieren an Wintertagen erfreuen sich Fichtenzweigdekorationen besonders großer Beliebtheit, das Foto unten zeigt ein Beispiel, wie man das am besten macht. Sie können auf dem Tisch zwischen den Gerichten ausgelegt werden, Sie können damit Kerzen dekorieren oder einen Kranz formen, in den weiße lange Kerzen eingesetzt werden, die kurz vor Mitternacht angezündet werden können.

Silvester oder Weihnachten im Rot-Grün-Stil sind ein Klassiker. Karierte Servietten, rote Tischdecke, Tannenzapfen, gestreifte Lutscher, Weihnachtssocken und weiße Kerzen. Dieses Design gilt als eines der stilvollsten und ist in Amerika, wo das neue Jahr als Hauptfeiertag bezeichnet werden kann, recht traditionell. Sie können das Design auch durch das Platzieren von Dekorationen lockerer gestalten helle Farben auf einer weißen Tischdecke.

Wieder einmal erstaunlich Farbkombination, trotzdem besser für Russland geeignet: Weiß, Blau, Silber. Auch hier können Sie Gläser und Servietten in verschiedenen Farben verwenden. Auf dem Tisch können Sie kleine platzieren Weihnachtsschmuck mit silbernem Glitzer, zum Beispiel Hirsche oder Weihnachtsbäume.

Urlaub in der Natur

Vielleicht einer der meisten wunderschöne Aussicht Servieren ist eine Kombination aus Boho-, rustikalen und natürlichen Stilen. Der rustikale Stil impliziert maximale Naturnähe und wird daher meist genutzt natürliche Materialien, und Geschirr und Dekor sind in beruhigenden Naturtönen ausgewählt. Hochzeitstische werden oft in einem solchen Dekor dekoriert, auf dem immer viele Blumensträuße in zarten Farbvariationen stehen, deren Hauptelemente wiederum Wildblumen sind.

Servietten werden aus Canvas und weißer Spitze ausgewählt, Besteck kann mit beigefarbenen Spitzenbändern gebunden werden und auch Gläser können damit dekoriert werden. Charakteristisch für alle drei Stilrichtungen ist jedoch auch die Fülle an Licht. Farbvariationen sind nicht mehr so ​​knallig und kräftig wie bei „Boho“. Oft werden Girlanden mit weißen oder gelben Zwiebeln gewählt, die über den Tisch gehängt oder darauf ausgelegt werden können, sie können aber auch an Bäumen herumgehängt oder um Stämme geflochten werden.

Kerzen oder andere Beleuchtung Es ist nicht notwendig, ausschließlich Weiß zu verwenden, aber es ist besser, auf Pastellfarben zurückzugreifen. Es kann Beige, Hellgrün, Lila oder Hellrosa sein – diese Farben können im gesamten Innenraum verwendet werden. Aber stellen Sie auch hier sicher, dass sie übereinstimmen.

Tischdekoration in der Natur