ОХУ-ын Боловсролын яам

Эдийн засгийн тэнхим

Махны чиглэлийн үхэр аж ахуй

Курсын ажил

Красноярск 2006 он

Танилцуулга…………………………………………………………………3

1. Мал аж ахуйн аж ахуйн нэгжийн үйлдвэрлэлийн төрөл, үр ашгийг дээшлүүлэх чиглэл ………………………………………………4.

2. Махны чиглэлийн үхрийн аж үйлдвэрийн хэмжээ, үнэ цэнэ

аж ахуйн нэгжийн эдийн засаг …………………………………………………..10

3. Малыг махаар тэжээх асуудал, хөгжил ……………………….13

4. Хог хаягдлыг зайлуулах………………………………………………….17

Дүгнэлт…………………………………………………………………..19

Ашигласан уран зохиол…………………………………………………20

Танилцуулга

Мал аж ахуй бол газар тариалангийн чухал, нарийн төвөгтэй салбаруудын нэг юм. Энэ үйлдвэр нь үнэ цэнэтэй хүнс - мах, сүү, түүнчлэн түүхий арьсаар хангадаг. Органик бордооны эх үүсвэр болох үйлдвэрлэлийн үүрэг зайлшгүй чухал юм. Хөдөө аж ахуйн нийт бүтээгдэхүүний бүтцэд (оны үнээр) мал 48%, үүнээс мал 28% байна. Мах бол хүнсний хамгийн чухал бүтээгдэхүүн, уургийн эх үүсвэр юм. Махны балансад үхэр, тугалын мах 40 хувийг эзэлж байна. Махны чиглэлийн үхэр аж ахуй нь үйлдвэрлэгчдэд хөдөлмөрийн болон материалын нөөцийг жилийн турш ашиглах боломжийг олгодог.

Мах, махан бүтээгдэхүүн нь улс орны стратегийн хүнсний аюулгүй байдлын бүтцийн салшгүй хэсэг юм. Нэг хүнд ногдох мал аж ахуйн бүтээгдэхүүний хэрэглээний үзүүлэлт нь улс орны сайн сайхан байдлыг тодорхойлдог гол үзүүлэлт юм. Шинжлэх ухааны үндэслэлтэй хоол тэжээлийн норм - мах, махан бүтээгдэхүүний хэрэглээ нь нэг хүнд жилд 69 кг байна. Хүний хэрэглэдэг махан бүтээгдэхүүний дотроос үхрийн мах гол байруудын нэгийг эзэлдэг. Үхрийн мах нь хүний ​​хоол тэжээлд биологийн өндөр үнэ цэнэтэй байдаг: бүрэн уураг, өөх тос нь сайн харьцаатай, витамин (ялангуяа В бүлэг), фермент агуулдаг.

Дээр дурдсан бүхнээс харахад махны чиглэлийн үхрийн үйлдвэрлэлийн үр ашгийг нэмэгдүүлэх асуудал өнөөдөр газар тариалангийн хамгийн чухал асуудлын нэг болж байна. Сөрөг нөлөөМал аж ахуйн хөгжилд үнэ бүрдүүлгийн төгс бус байдал, аж үйлдвэр, хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүний үнийн зөрүү, төрийн дэмжлэг дутмаг болон бусад хүчин зүйлс нөлөөлж байна. Малын ашиг шим бага байгаа нь малын гаралтай түүхий эд чанар муутайгаас гадна хөдөлмөрийн өндөр ачаалалтай, тухайн салбарын бүтээгдэхүүн ашиггүй байх гол шалтгаануудын нэг юм.

1980-аад оны сүүлээр ОХУ-ын мал аж ахуйн салбарт үүссэн сөрөг хандлага нь юуны түрүүнд улсын аж ахуйн фермүүдийн малын чадавхийг бууруулж, мал аж ахуйн үйлдвэрлэлийн өсөлтөд эрчимжсэн хүчин зүйлсийн нөлөөлөл аажмаар удааширсантай холбоотой юм. 1990-ээд оны эхэн үеэс эхлэн тогтворгүй үйл явц явагдаж байна.Үйлдвэрт хөрсний гулгалт шинж чанартай болж, үүний үр дүнд бүх төрлийн мал аж ахуйн фермүүдэд эдийн засгийн үйл ажиллагааны бүх үзүүлэлтүүд муудсан.

Ардын аж ахуйн орчин үеийн нөхцөлд 1990-ээд оны эхэн үе хүртэл аж үйлдвэрийн үндсэн дээр хөгжиж байсан мал аж ахуйн цогцолбор, үйлдвэр, цехүүдийн ихэнх нь, мал аж ахуйн гаралтай бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх, боловсруулах томоохон ферм дундын болон бүсийн нэгдлүүд хувьчлагдаж, сүйрчээ.

Дээр Энэ мөчмахан бүтээгдэхүүний импорт нэмэгдэж байна.

1. Мал аж ахуйн аж ахуйн нэгжийн үйлдвэрлэлийн төрөл, үр ашгийг дээшлүүлэх чиглэл

Мал аж ахуйн гаралтай бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх ажлыг янз бүрийн төрлийн хөдөө аж ахуйн аж ахуйн нэгжүүд гүйцэтгэдэг. Гэсэн хэдий ч үхрийн махны дийлэнх хувийг төрөлжсөн аж ахуйн нэгжүүдээс авдаг. Тэдний ихэнх нь цагаан идээ, мах, байгалийн тэжээлийн талбай ихтэй газруудад мах байдаг. Үхэр аж ахуйн салбар доторх мэргэшлийг голчлон тодорхой аж ахуйн нэгжийн хүрээнд явуулдаг: янз бүрийн эдийн засаг, насны бүлгийн малыг тэжээх фермийн оронд төрөлжсөн таргалуулах бригадуудыг байгуулдаг бөгөөд энэ нь тус бүр дээр үйлдвэрлэлийн хэмжээг нэмэгдүүлэх боломжийг олгодог. ферм. Супер засварт төл малыг ургуулах, таргалуулах ажлыг зохион байгуулах ажлыг боловсронгуй болгосноор ферм дундын үйлдвэрлэлийн хамтын ажиллагааны үндсэн дээр салбар доторх мэргэшлийг улам гүнзгийрүүлж байна. Ийм нөхцөлд мал аж ахуйн чиглэлийн хөдөө аж ахуйн үйлдвэрлэлийн дараахь төрлүүд хөгжиж, үйл ажиллагаагаа явуулж байна.

1. 10-20 хоногтой (эсвэл 3-6 сартай) төл малыг 8-14 сартай хүртэл өсгөн үржүүлэх төрөлжсөн аж ахуйн нэгжүүд, дараа нь эрчимжсэн эцсийн таргалалтын чиглэлээр мэргэшсэн аж ахуйн нэгжид худалдах (шилжүүлэх).

2. Малын эцсийн эрчимжсэн таргалалтын төрөлжсөн аж ахуйн нэгжүүд өөрийн үйлдвэрлэлийн тэжээлээр буюу боловсруулах үйлдвэрийн хаягдал (целлюлоз, бард гэх мэт) ашиглан 3-6 сарын хугацаанд өсгөн үржүүлгийн газраас ирсэн төл малыг таргалуулах ажлыг гүйцэтгэдэг.

3. 10-20 хоногоос 13 сартай төл малын хэт засварын томоохон цогцолборт эрчимжсэн бойжуулах, таргалуулах төрөлжсөн үйлдвэрүүд. Тэдгээрийг ихэвчлэн хотын захын хороололд бүтээдэг. Өсгөх мал нь сүүний үйлдвэрээс гардаг.

4. Байгалийн тэжээлийн талбай бүхий өргөн уудам нутаг дэвсгэрт бүдүүлэг, бэлчээрийн тэжээлийг дээд зэргээр ашиглах, махны үүлдэр бойжуулах, таргалуулах төрөлжсөн үйлдвэрүүдийг байгуулж байна. Залуу амьтдыг энд 18 сар хүртэл, заримдаа илүү удаан байлгадаг. Мал сүргийг засах, нөхөн сэргээх ажлыг өөрийн нөхөн үржихүйн зардлаар гүйцэтгэдэг. Газар тариалангийн аж ахуйн нэгжүүдэд мал аж ахуйн гаралтай бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх зорилгоор төрөлжсөн эсвэл холимог ферм, цогцолборуудыг байгуулдаг. Томоохон ферм, цогцолборуудын зонхилох хэсэг нь төрөлжсөн байдаг.

Мал аж ахуйн цогцолбор гэдэг нь үндсэн болон туслах зориулалттай технологийн харилцан уялдаатай хэрэгсэл (барилга, байгууламж, тоног төхөөрөмж гэх мэт) -ийг багтаасан хөдөө аж ахуйн томоохон төрөлжсөн салбар нэгж юм. иж бүрэн механикжуулалт, үйлдвэрлэлийн технологи, үйлдвэрлэл, хөдөлмөрийн зохион байгуулалтын дэвшилтэт хэлбэрийг ашиглах үндсэн дээр стандарт эцсийн болон завсрын малын бүтээгдэхүүний дээд хэмжээ

Мал аж ахуйн цогцолборыг ердийн фермээс ялгах хамгийн чухал шинж чанарууд нь: ашиглахад суурилсан үйлдвэрлэлийн процессыг иж бүрэн механикжуулах, автоматжуулах явдал юм. орчин үеийн системүүдмашинууд; урсгал, хэмнэл зэрэг том хэмжээний машин үйлдвэрлэлийн ийм шинж чанарыг ашиглахад үндэслэсэн үйлдвэрлэлийн технологи, зохион байгуулалтын хэлбэрийг өргөнөөр ашиглах; нэлээд том хэмжээтэй, хөдөлмөрийн өндөр мэргэшсэн байдал, түүний мөн чанар, агуулгын өөрчлөлт өндөр түвшинболовсон хүчний мэргэжлийн сургалт; хөгжлийн нарийн төвөгтэй байдал, дэвшилтэт орон зай төлөвлөлтийн шийдлүүдийг ашиглах, онд өнгөрсөн жилбичил цаг уурын хяналтыг компьютержуулах.

Мал аж ахуйн цогцолборыг зөвхөн шинэ барилга байгууламж барих замаар бус, мөн одоо байгаа фермүүдийг өргөтгөх, сэргээн босгох, техникийн дахин тоноглох замаар бий болгох боломжтой. Шинэ барилга байгууламжтай харьцуулахад одоо байгаа ферм, цогцолборуудыг сэргээн босгохын давуу тал нь харьцангуй бага хэмжээний хөрөнгө оруулалтаар үйлдвэрлэлийн хэмжээг богино хугацаанд мэдэгдэхүйц нэмэгдүүлэх явдал юм. Тиймээс одоо байгаа фермүүдийн хүчин чадлыг аажмаар нэмэгдүүлж, үр ашигтай ажиллах нөхцөлийг бүрдүүлэхийн тулд капиталын хөрөнгө оруулалт, шаардлагатай материаллаг нөөцийг сэргээн босгох ажилд хуваарилах нь зүйтэй юм. Гэсэн хэдий ч одоогийн байдлаар мал аж ахуйн ферм, цогцолборуудыг сэргээн засварлах, техникийн дахин тоноглоход их хэмжээний санхүүгийн хөрөнгө оруулалт шаардлагатай байна. Мөн манай улсад үржлийн үйлдвэрүүд, төрөлжсөн үржлийн үйлдвэрүүд - чанга яригч бий болсон. Мөн хэт засварын төл малыг өсгөж, таргалуулах үйлдвэрлэлийн нэгдлүүдийг байгуулж болно.

Хөдөө аж ахуйн хямралын нөхцөлд мал аж ахуйн нэгжүүдийн тоо буурч, зарим тохиолдолд үйл ажиллагаагаа бүрэн зогсоосон. Энэ нь юуны түрүүнд махны зориулалтаар мал өсгөн үржүүлэх, таргалуулах чиглэлээр мэргэшсэн аж ахуйн нэгжүүдэд хамаатай бөгөөд энэ нь үйлдвэрлэлийн хэрэгслийн өртөг, өртөг нэмэгдсэнтэй холбоотой юм. тээврийн үйлчилгээ. Гэсэн хэдий ч төрөлжсөн үйлдвэрлэлийн өндөр үр ашиг нь ферм дундын үндэслэлээр шинжлэх ухааны үндэслэлтэй нотлогдсон тул хөдөө аж ахуй хямралаас гарч, үйлдвэрлэл цаашид үйлдвэржихийн хэрээр дээрх төрлийн аж ахуйн нэгжүүдийн үйл ажиллагаа сэргэж, өргөтгөсөн.

Одоогийн байдлаар техникийн дэвшлийн хөгжил нь малын ашиг шимийг мэдэгдэхүйц нэмэгдүүлэх, ургуулах, таргалуулах хугацааг багасгах, махны чанарыг сайжруулах, үйлдвэрлэлийн өртгийг бууруулах боломжийг олгож байна. Орос болон дэлхийн туршлагад дүн шинжилгээ хийх нь мал аж ахуйн хөгжилд нөлөөлж буй таван үндсэн хүчин зүйлийг тодорхойлох боломжийг бидэнд олгодог.

Эхний бүлэгт мал аж ахуйн аль ч салбарын шийдвэрлэх хүчин зүйл болох тэжээлийн үйлдвэрлэл, малын тэжээлийн салбарын техникийн дэвшлийг нэгтгэдэг. Энэ нь гол төлөв тэжээлийн үр тариа, уураг ихтэй баяжмал, өндөр чанартай хадлангийн үйлдвэрлэлийн өсөлтөөс бүрддэг. Тэжээлийн томоохон үйлдвэрийг бий болгож, өвс ногоо тариалах, хураах технологид өөрчлөлт оруулж, бэлчээрийн бүтээмж нэмэгдэж байгаа нь малын тэжээлийн эрчмийг нэмэгдүүлэх боломжтой болж байна. Тэжээлийн харьцаанд үр тариа, уургийн баяжмалын эзлэх хувийг нэмэгдүүлэх, шимт бодисын хувьд тэнцвэржүүлэх, төрөл бүрийн өдөөгч, эмчилгээ, урьдчилан сэргийлэх эмээр баяжуулах замаар үр дүнд хүрч болно.

Хоёр дахь бүлгийн хүчин зүйлүүд нь үржлийн чиглэлээр малын ашиг шимийг нэмэгдүүлэхтэй холбоотой юм. Аж үйлдвэржилтийн нөхцөлд үхрийн генетикийн чадавхийг дээд зэргээр ашигласны үр дүнд бүтээмжийг нэмэгдүүлэх; тэжээх технологитой ижил нөхцөлд малыг нөхөн төлжүүлэн өсгөж үр дүнтэйгээр сүргийг олж авах.

Гурав дахь бүлгийн хүчин зүйлд мал аж ахуйн үйлдвэрлэлийн цар хүрээг нэгтгэх, үйлдвэрлэлийн үндсэн дээр мэргэшүүлэх зэрэг орно. Үүний зэрэгцээ төрөлжсөн үйлдвэрлэлийн төвлөрөл нь тусгай технологиудыг босоо байдлаар нэгтгэхтэй зэрэгцэн үүсдэг. Ялангуяа томоохон автоматжуулсан болон хагас автоматжуулсан фермүүд бий болж байна - малыг ургуулах, таргалуулах үйлдвэрүүд, технологийн (үе шаттай) мэргэшил хөгжиж байна. Махны чиглэлийн үхрийн аж ахуйд энэ нь өсөж, таргалж байна.

Тоног төхөөрөмжийг шинэчлэх, хаалттай өрөөнд механикжсан, автоматжуулсан үйлдвэрлэлийн машины системийг бий болгох, гэрэлтүүлэг, халаалт, агааржуулалтыг автоматаар хянах замаар үйлдвэрлэлийн төвлөрлийг хөнгөвчилдөг. Эдийн засгийн хамгийн чухал ач холбогдолтой зүйл бол үхэр таргалуулах төрөл бүрийн автомат тэжээлийн хангамжийн системийг бий болгох, фермүүдэд бууц зайлуулах механикжсан систем, бичил цаг уурын хяналтыг компьютержуулах явдал юм.

Дөрөвдүгээр бүлгийн хүчин зүйлүүд нь мал аж ахуй эрхлэгчдэд үйлчлэх, тэдгээрийн үйлдвэрлэлийн хангамж, мал аж ахуйн гаралтай бүтээгдэхүүн боловсруулах салбарыг хөгжүүлэхээс өмнө бүх хөдөө аж ахуйн цогцолборыг пропорциональ хөгжүүлэх явдал юм.

Тавдугаар бүлгийн хүчин зүйлд мал аж ахуйн практик хэрэгцээг хангах шинжлэх ухааны судалгааг зохион байгуулах, шинэ технологи боловсруулах, үйлдвэрлэлд нэвтрүүлэх үндсэн дээр үйлдвэрлэлийн үйл явцыг оновчтой болгохтой холбоотой бүх зүйл багтана.

Мал аж ахуйн хөгжлийг гол төлөв нийтийн аж ахуй дахь эрт боловсорч гүйцсэн салбаруудыг эрчимжүүлэх, түүнчлэн хувийн ферм, өрхийн тариалангийн талбайн үйлдвэрлэлийг идэвхжүүлсэнтэй холбоотой гэж таамаглаж байна. Совхоз вэ колхозлары га-дымы мал, техноложи ]ени техника вэ башга мэЬсулдар илэ тэ’мин едилмэси илэ бу вэзифэлэринэ чох олунур. материаллаг нөөцболомжийн паритет үнээр. Мал аж ахуйн тухай танилцуулга шинэ технологишинэчлэгдэх, тэжээх ажлыг эрчимжүүлэх, тэжээлийн хэмжээг оновчтой болгох, том мал таргалуулах аж ахуйн нэгжүүдийг устгах замаар нөхөн сэргээх, цаашид хөгжүүлэх арга хэрэгсэл. гар хөдөлмөр. Энэ нь эргээд үхэр, тугалын махны үйлдвэрлэлийг хурдасгах болно.

Мэдээжийн хэрэг, мал аж ахуйн үйлдвэрлэлийн үр ашгийг дээшлүүлэх дээрх бүх хүчин зүйлсийн үр дүнд хүрэх нь одоогоор төсөвт тусгагдсан хөрөнгийн хэмжээ, хөнгөлөлттэй татварын хэмжээ, мэдээллийн дэмжлэг гэх мэт шууд хамааралтай байна.

Захиргааны эдийн засгийн үед хөдөө аж ахуйд фермийн харилцааны олон загварыг нэвтрүүлсэн. Эдийн засгийн дотоод харилцаа гэдэг нь үйлдвэрлэлийн үр дүнд үндэслэн зардал, орлогын харилцан хамаарлыг тодорхойлдог аж ахуйн нэгжийн бүтцийн хэлтэс, функциональ үйлчилгээний үйл ажиллагааны журам юм. Зохион байгуулалт, эрх зүйн хэлбэрээс үл хамааран удирдлагын үр ашигтай байдлыг хангана. Гэвч харамсалтай нь командын эдийн засгийн үед эдийн засгийн дотоод харилцааны загваруудын үйл ажиллагаа хүссэн амжилтыг авчирсангүй. Мал аж ахуйн нэгжийн түвшинд өөрийгөө санхүүжүүлж чадаагүйг өмчийн харилцааны төгс бус байдалтай холбон тайлбарлав. Мал аж ахуйн ажилчид материаллаг баялгийн эзэд байгаагүй гэдгийг та бүхэн мэдэж байгаа. Бүтээсэн бүтээгдэхүүний жинхэнэ эзэн нь мал аж ахуйн бүтээгдэхүүний багагүй хувийг төр эзэмшиж байсан. Үйлдвэрт үйлдвэрлэсэн бүтээгдэхүүнийг буцаан татах үндсэн хэлбэрүүдийн нэг нь түүнийг хямд үнээр улсад заавал хүргэх явдал байв. Зах зээлийн бус ийм харилцаа нь хувийн зарчмаар үйлдвэрлэл явуулахад хүндрэл учруулж, мал аж ахуйн бүлгүүдийн идэвхийг сулруулсан. Үүний зэрэгцээ тэд хөдөө аж ахуйн эдийн засгийг удаан үргэлжилсэн хямралд оруулах гол шалтгаануудын нэг байв.

Газар тариалан, тэр дундаа мал аж ахуйн салбарт төвлөрсөн удирдлага устаж, зохион байгуулалтгүй зах зээлд шилжсэнээр өмчийн харилцаа эрс өөрчлөгдсөн. Богино хугацаанд нийт хувьчлалыг хийсэн. Хөдөө аж ахуйн бүх ажилчид газар, эд хөрөнгийн тодорхой хувийг хувийн өмч болгон авсан. Тэд хамгийн чухал эрхийг олж авсан, тухайлбал тэд өөрсдөө шийдэж эхлэв: юу, хэр ихийг бүтээх; нөөцийг хэрхэн ашиглах; бүтээгдэхүүнээ хэнд зарах вэ. Гэсэн хэдий ч өмчийн харилцаанд хийсэн өөрчлөлтүүд нь мал аж ахуй болон хөдөө аж ахуйн бусад салбарын ажилчдын байдлыг сайжруулсангүй. Үүний эсрэгээр тэдний материал ба нийгмийн байдалулам дордов. Ихэнх фермүүдэд санхүүгийн ноцтой хямрал үүссэн. Үйлдвэрлэлийн нэгжүүдийн түвшинд өөрийгөө дэмжих харилцааг эцэст нь устгасан.

Тиймээс үйлдвэрлэл, эдийн засгийн харилцааг шинэчлэх гол зорилго нь аж ахуйн нэгжийн бүтцийн нэгжүүдийн эдийн засаг, эдийн засгийн бие даасан байдлыг хангах замаар өмчлөгчийн эрхийг хэрэгжүүлэх, түүнчлэн өмчлөгчдийн холбоог бий болгоход оршино. хувийн болон хамтын ашиг сонирхлыг оновчтой хослуулах, менежментийн эдийн засгийн хөшүүргийг эзэмших.

Хөдөө аж ахуйн аж ахуйн нэгжийн шинэ хэлбэрийн дотоод эдийн засгийн харилцаа нь ажилчдын хувийн болон хамтын ашиг сонирхол, үйлдвэрлэлийн эцсийн үр дүнгийн хариуцлагын хослол дээр суурилдаг. Материаллаг ашиг сонирхол, хариуцлагын харилцан хамаарал нь эдийн засгийн нягтлан бодох бүртгэлийн янз бүрийн түвшинд бий болж, өмчийн харилцаагаар бэхждэг.

Одоогийн байдлаар аж ахуйн нэгжүүд эдийн засгийн дотоод харилцааны янз бүрийн хэлбэрийг ашиглаж байна. Тиймээс, нэгжийн бие даасан байдлын түвшингээр ангилахдаа практикт гурван үндсэн хэлбэрийг ашигладаг.

Эхний хэлбэр нь нэгжүүд хэсэгчилсэн бие даасан байдлыг хүлээн авдаг. Бусад аж ахуйн нэгж, байгууллагатай харьцдаггүй, хүлээн авсан бүтээгдэхүүнээ захиран зарцуулдаггүй, бие даасан баланс, харилцах дансгүй. Тэд одоогийн үйлдвэрлэлийн зардлаа бие даах үндсэн дээр ажилладаг. Цалингийн санг үлдэгдэл зарчмаар бүрдүүлдэг. Дүрмээр бол хувьцаа, шимтгэлийн ногдол ашгийг ажилчдад тухайн аж ахуйн нэгжийн дундаж ханшийн түвшинд хуримтлуулдаг. Энэ хэлбэрийг доод хэлбэр, дэд хэсгүүдээс илүү өргөн хараат бус хэлбэрт шилжсэн гэж үзэх нь зүйтэй. Эд хөрөнгийн харилцаа нь үйлдвэрлэлийн хэрэгслийг тэдгээрийн тогтоосон үйлдвэрлэлийн хэмжээг хангахуйц хэмжээгээр дэд хэсгүүдэд хуваарилах үндсэн дээр явагддаг.

Хоёрдахь хэлбэр нь үйлдвэрлэсэн бүтээгдэхүүнийхээ зарим хэсгийг эсвэл бүхэлд нь захиран зарцуулах, түүнчлэн ашгийн зардлаар өргөтгөсөн нөхөн үйлдвэрлэл эрхлэх эрхийг хамт олонд олгохыг тусгасан болно. Өмчийн харилцаа нь хувьцааг үнэ цэнийн болон биет хэлбэрээр худалдах, газар түрээслэх, тэдгээрийн нийт ногдох хэмжээнээс давсан эд хөрөнгийн хувьцааг солилцох үндсэн дээр байгуулагдах ёстой. Түүнчлэн үйлдвэрлэл явуулах анхан шатны нэгдлийн гишүүдийн нийт хувь байхгүй тохиолдолд газар худалдаж авах, түрээслэх, түрээслэх зэрэг асуудлыг тусгасан болно. Анхан шатны нэгжүүд нь хуулийн этгээд биш бөгөөд аж ахуйн нэгжийн нягтлан бодох бүртгэлийн хэлтэст (санхүүгийн тооцооны төв) харилцах болон хувийн данстай байдаг. Тэдгээрийг бие даасан үлдэгдэл рүү шилжүүлж болно. Хэлтсийн хоорондын харилцааг гэрээний үндсэн дээр байгуулдаг. Аж ахуйн нэгжээс гадуур бүтээгдэхүүн (үйлчилгээ) борлуулахдаа чөлөөт зах зээлийн үнийг баримталдаг. Фермийн аж ахуйн эргэлтийг тооцооны үнэ, түүний дотор аж ахуйн нэгжийн ашигт ажиллагааны дундаж түвшинг ашиглан гүйцэтгэдэг. Энэхүү загвар нь фермийн нягтлан бодох бүртгэл сайн хөгжсөн хөдөө аж ахуйн аж ахуйн нэгжүүдийн үндсэн дээр байгуулагдсан формацид богино хугацаанд сайн үр дүнг харуулж байна.

Гурав дахь хэлбэр нь хамгийн дэвшилтэт хэлбэр юм. Үүнийг бизнес эрхлэх тооцоо гэж нэрлэдэг боловч бизнес эрхлэлтийн элементүүд нь бусад нэрлэгдсэн хэлбэрүүдэд мөн адил байдаг. Энэ маягтыг ашигладаг аж ахуйн нэгжүүд анхан шатны нэгжүүдийг эдийн засгийн бүрэн бие даасан байдлыг хангадаг. Хөдөлмөрийн анхан шатны хамтын нийгэмлэгийн харилцааг гадаад түншүүдтэй ижил аргаар байгуулдаг. Хэлтэс эрх мэдэлтэй байж болно хуулийн этгээд, санхүүгийн тооцооны төв, банкинд харилцах данстай байх. Дүрмийн үндсэн дээр үйлдвэрлэлийн үйл ажиллагаа явуулж, хоорондоо гэрээний үндсэн дээр харилцаа холбоо тогтоодог. Үүний зэрэгцээ анхан шатны хамт олонд хууль ёсны бие даасан байдлыг олгох нь аж ахуйн нэгжийн эдийн засгийн тогтолцооны бүрэн бүтэн байдлыг эвдэж, тэдний эдийн засгийн ашиг сонирхлыг хамтын, эдийн засгийн ерөнхий ашиг сонирхлоос давамгайлахад хүргэж болзошгүй юм.

Гурав дахь хэлбэр нь давамгайлахгүй, эхний хоёр нь янз бүрийн хувилбаруудад хамгийн түгээмэл байдаг. Тэдний хэрэглээний онцлогийг хэлтсийн үйл ажиллагааг зохицуулах арга барил, ажилчдад материаллаг урамшууллын тогтолцоогоор тодорхойлдог. Зардал, бүтээгдэхүүн, нөөц, ажил, үйлчилгээний үнийг тодорхойлохдоо одоогийн үйлдвэрлэлийн зардлыг бие даан хангах зарчмаар ажиллах нөхцлийг бүрдүүлэх нь эхлэл юм.

Санхүү, эдийн засгийн эдийн засгийн дотоод харилцааны үндэс нь харилцан тооцооны үнийн механизм юм. Энэ нь аж ахуйн нэгжүүдийн эзэмшсэн эдийн засгийн дотоод харилцааны загвараас хамааран бүтээгдсэн.

Хэсэгүүд бие даасан бие даасан байдлын анхны загварыг эзэмшсэн тохиолдолд үйлдвэрлэсэн бүтээгдэхүүний үнийг тодорхой төрлийн бүтээгдэхүүн, ажил, үйлчилгээний урьдчилан таамагласан эсвэл бодит өртгийн түвшинд тогтоодог. Хэрэв бие даасан хараат бус байдлын түвшинг хоёр дахь загварын түвшинд эзэмшсэн бол үнэ нь үйлдвэрлэлийн (ажил, үйлчилгээ) зардлаас гадна стандарт ашгийг багтаана.

Практикт стандарт ашгийг үнэд оруулах дараах хувилбаруудыг ашигладаг.

Бүтээгдэхүүний (ажил, үйлчилгээний) стандарт өртгийн дагуу үйлдвэрлэлийн бүх зардалд пропорциональ;

Холбогдох төрлийн бүтээгдэхүүн (ажил, үйлчилгээ) -ийн стандарт өртөгт хөдөлмөрийн үнэ (цалингийн сан) -тай харьцуулахад;

Бүтээгдэхүүний (ажил, үйлчилгээний) өртөгт хөдөлмөрийн үнэ, үндсэн хөрөнгийн элэгдлийн харьцаатай харьцуулахад.

Өөрийгөө дэмжих харилцааны гуравдахь загварыг боловсруулах, түүнчлэн гадаад зах зээлийн бүтэцтэй харилцах харилцаанд ижил үнийг хэрэглэж болно. Тиймээс удирдлагын хэлбэрийг өөрчлөх нь аж ахуйн нэгжийн зохион байгуулалт, эрх зүйн статусыг өөрчлөх гэсэн үг биш юм. Үүнд дотоод өөрчлөлт, одоо байгаа үйлдвэрлэл, эдийн засгийн харилцаа, хэлтэс хоорондын харилцаа, функциональ үйлчилгээ, аж ахуйн нэгжийн менежментийг өөрчлөх зэрэг байж болно. Удирдлагын хэлбэрийг боловсронгуй болгохын давуу тал нь томоохон үйлдвэрлэлийг хадгалахын зэрэгцээ эдийн засгийн тогтолцоог алдагдуулахгүйгээр дотоод өөрчлөлтийг хийдэг.

2. Махны чиглэлийн үхрийн аж үйлдвэрийн хэмжээ, аж ахуйн нэгжийн эдийн засаг дахь ач холбогдол

Үйлдвэрлэлийн хүчний хөгжлийн түвшин, хөдөө аж ахуйн эрч хүч, түүний мэргэшил тус бүр нь тухайн аж ахуйн нэгжийн тодорхой хэмжээтэй тохирч байна. Хөдөө аж ахуйн аж ахуйн нэгжийн хэмжээг тодорхойлох гол үзүүлэлтүүд нь жилд үйлдвэрлэсэн нийт бүтээгдэхүүний хэмжээ, өртөг, өртөг юм. борлуулсан бүтээгдэхүүн. Нэмэлт үзүүлэлтүүд нь газрын талбайн үзүүлэлтүүд; үйлдвэрлэлийн үндсэн хөрөнгийн хэмжээ; Ажиллагсдын тоо; амьтны мал.

Ферм дээрх мэргэшил гэдэг нь үйлдвэрлэлийн боломжит нөөцийг харгалзан нэг буюу хэд хэдэн төрлийн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх чиглэлээр мэргэшсэн эдийн засгийн нэгжүүдийн нийгмийн хөдөлмөрийн хуваагдал юм. Мэргэшсэн байдал нь үндсэн буюу үндсэн салбараар тодорхойлогддог эдийн засгийн үйлдвэрлэлийн чиглэлийг тодорхойлдог. Аж ахуйн нэгжийн үйлдвэрлэлийн чиглэлийг сүүлийн гурван жилийн хугацаанд зах зээлд нийлүүлэгдэх бүтээгдэхүүний бүтцээс хамаарч тогтоосон.

Хөдөө аж ахуйд газар нь үйлдвэрлэлийн гол хэрэгсэл бөгөөд хөдөлмөрийн объект, хөдөлмөрийн хэрэгсэл болгон ажилладаг. Газар тариалангийн газар гэдэгт хөдөө аж ахуйн үйлдвэрлэгчдэд олгосон болон газар тариалан эрхлэх зориулалттай газар нутаг хамаарна. Тэдний үндэс нь хөдөө аж ахуйн газар юм. Эдгээрт ой мод, бут сөөг, эдлэн газар болон бусад газар нутгийг багтаасан бөгөөд үүнгүйгээр газар тариалан эрхлэх боломжгүй юм.

Хөдөлмөрийн нөөц бол зохистой хэрэглээ нь хөдөө аж ахуйн үйлдвэрлэлийн түвшин, түүний эдийн засгийн үр ашгийг нэмэгдүүлэх чухал хүчин зүйл юм.

Малын махан бүтээгдэхүүний нийт гарцад олон хүчин зүйл нөлөөлдөг бөгөөд тэдгээрийн гол нь төл малын өсөлт, тарга хүч, жингийн өсөлт юм.

Хөдөө аж ахуйн аж ахуйн нэгжүүдийн үйл ажиллагааг үнэлэх заншилтай байдаг гол үзүүлэлтүүд нь хөдөө аж ахуйн газрын талбайтай харьцуулахад хөдөө аж ахуйн нийт бүтээгдэхүүний үнэ цэнэ, үйлдвэрлэлийн байгууламжуудүндсэн үйл ажиллагаа, үйлдвэрлэлийн зардал. Мөн хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүн, ашиг, ашигт ажиллагааны үзүүлэлтүүдийг ашигладаг.

Ихэнх аж ахуйн нэгжийн махны чиглэлийн үхрийн аж ахуйн салбар нь бүтээгдэхүүн олж авах, эдийн засгаас гадуур борлуулах, мөн өөрийн хэрэгцээнд зориулан ашиглах зориулалттай. нийтийн хоол, төлбөрийн дарааллаар биет хэлбэрээр олгох.

Бүтээгдэхүүний гарц, түүний өртөгт нөлөөлдөг хамгийн чухал хүчин зүйлүүдийн нэг бол сүргийн бүтэц юм. Энэ нь тухайн салбарын чиглэл, төл малын борлуулалтын нас, малын өсөлтийн хурд, төллөлтийн улирал, бусад нөхцөл байдлаас шалтгаална. Жил бүр мал сүргийн эрүүл мэнд, бүтцийг сайжруулах зорилгоор малыг таргалуулах бүлэгт оруулан, дараа нь махаар борлуулдаг. Энэ нь малын нөхөн үржихүй, эргэлтийн эрчмийг нэмэгдүүлэхэд хувь нэмэр оруулж, үйлдвэрлэлийг хурдан нэмэгдүүлэх боломжийг бүрдүүлдэг. Үүний зэрэгцээ ферм нь үхрийн сүргийг өөрийн үйлдвэрлэл, тухайлбал малын тариалалт, цаашлаад зохих бүлэгт шилжүүлэх замаар үнээний сүргийг нөхдөг. Гэсэн хэдий ч малын тоо толгой цөөрөхөд хүргэдэг төл малын тохиолдол байдаг (мал эмнэлгийн үйлчилгээ хангалтгүй хөгжсөн, малын арчилгаа, орчин үеийн нөхцөлд эм худалдан авах мөнгө байхгүйгээс ихэвчлэн). болон биологийн бүтээгдэхүүн).

Махны үйлдвэрлэлийн зохион байгуулалт нь малын бүтээмж, нөхөн үржихүйн өсөлтийг хангах ферм дэх үржлийн ажлын тогтолцоог хамардаг төдийгүй ферм дэх үндсэн ажлын үйл явцыг зохион байгуулах: малыг бүрэн тэжээх, бэлтгэх. тэжээх тэжээлийн хэмжээ, хөдөлмөр их шаарддаг процессыг механикжуулах (тэжээл хуваарилах, бууц цэвэрлэх) гэх мэт d. Тэжээлийн чанар муу, тэжээлийн харьцааг буруу сонгох нь махны чиглэлийн үхрийн аж ахуйн үйлдвэрлэл буурч, үйлдвэрлэлийн өртөг нэмэгдэхэд хүргэдэг.

Үхрийн өсөлт, таргалалтын эдийн засгийн үр ашиг нь үзүүлэлтийн системээр тодорхойлогддог бөгөөд үүнээс хамгийн чухал нь малын хоногийн дундаж ашиг юм. Мал аж ахуйн үйлдвэрлэлийн хөтөлбөрийг төлөвлөхдөө дараахь хэсгүүдийг боловсруулна: малын тоо, ашиг шим, үйлдвэрлэлийн үзүүлэлт; мах үйлдвэрлэхэд шаардагдах материал, мөнгөн зардал, өртгийн тооцоо; үйлдвэрлэсэн бүтээгдэхүүний борлуулалтын үнэ, мах үйлдвэрлэлийн эдийн засгийн үр ашгийг үндэслэлтэй болгох. Махны үхрийн үйлдвэрлэлийн нийт зардалд нийгмийн хэрэгцээ, тэжээл, мал хамгаалах бүтээгдэхүүн (мал эмнэлгийн эм, ариутгалын бодис), үндсэн хөрөнгө, ажил, үйлчилгээний зардал, нэмэгдэл зардал болон бусад шууд зардалд оруулсан хувь нэмэр багтана.

Фермерийн эдийн засгийн харилцааг бий болгох хамгийн чухал бөгөөд хэцүү үе бол үйлдвэрлэсэн бүтээгдэхүүний борлуулалтын үнийг тогтоох явдал юм. Бүтээгдэхүүний үнийг аж ахуйн нэгжийн эзэмшсэн ферм дэх өөрийгөө дэмжих харилцааны загвараас хамааран тогтоодог: Загвар I - хэлтэсүүдийн бие даасан байдал, II загвар - өөрийгөө санхүүжүүлэх, III загвар - хэлтсийн эдийн засгийн бүрэн бие даасан байдал. Хэрэв дэд хэсгүүдийн бие даасан байдлын түвшинг бие даасан байдлын түвшинд эзэмшсэн бол фермийн бараа эргэлтийн үнийг үйлдвэрлэлийн урьдчилан таамагласан эсвэл бодит өртгийн түвшинд тогтоож болно. Хэсэгчилсэн бие даасан байдлын II загварыг эзэмшихдээ үнэ, үйлдвэрлэлийн өртгийн хамт стандарт ашгийг багтаасан байх ёстой.

Махны мал аж ахуй дахь фермийн эдийн засгийн харилцааг сайжруулах нь үйлдвэрлэлийн хэмжээг нэмэгдүүлэх, тэжээл, үйлдвэрлэлийн хэрэгслийг хэмнэлттэй ашиглахад салбарын ажилчдыг сонирхох боломжийг олгоно. Ингэснээр малын ашиг шим нэмэгдэж, махны чиглэлийн үхрийн үйлдвэрлэлийн хэмжээ нэмэгдэж, салбарын эдийн засгийн үр ашиг нэмэгдэнэ.

3. Малыг махаар тэжээх, асуудал, хөгжил

Ферм бүр малын биологийн онцлог, хүссэн малын төрөл, мал аж ахуйн аргын ашиг орлого зэргийг харгалзан ургалтын төлөвлөгөө, төл малыг тэжээх төлөвлөгөө гаргадаг. Төрсний дараах эхний 1.5 жилд жин нэмэгдэх нь тодорхой зорилго, нөхцөл байдлаас шалтгаалан буурах, шулуун (нэгдмэл), нэмэгдэж эсвэл үе шаттай байж болно. Үржүүлгийн үр нөлөө нь нөхөн үржихүйн чанар сайтай, хүчтэй, эрүүл, өндөр ашиг шимтэй амьтдыг олж авахад илэрдэг. Байгалийн болон эдийн засгийн тодорхой нөхцөлд сайн зохицсон өсгөж үржүүлсэн малын өртөг багатай, үр ашигтай үр ашиг нь өсгөн үржүүлэх үр дүнг тодорхойлдог.

Махны зориулалтаар тэжээгддэг амьтдыг амьдралын эхний өдрөөс эхлэн аль болох эрчимтэй өсгөж, энэ эдийн засагт хүлээн зөвшөөрөгдсөн элбэг дэлбэг тэжээл, хангалттай өндөр түвшний уургийн тэжээлээр тэжээдэг. Төл малыг махны зориулалтаар ургуулж, тэжээхдээ тэжээх нь элбэг байх тусам мал эрт байх тусмаа сэг зэмд нь хүнсний бүтээгдэхүүний эзлэх хувь ихсэх, арьс нь хүнд, нягт байх тусмаа нэг ширхэг малын хөдөлмөр, мөнгө бага зарцуулагдана гэсэн үг юм. бүтээгдэхүүн хүлээн авсан.

Залуу малыг тэжээх тогтолцоог малын сүргийн рефлекс, хөдөлгөөний хэрэгцээ, хатуурал, эсэргүүцлийг нэмэгдүүлэх зэргийг харгалзан тогтоодог. Үйлчилгээний боловсон хүчний бүтээмжийг нэмэгдүүлэх боломж бүрдэж байна. Эдгээр шаардлагуудыг явган явах талбай руу чөлөөтэй нэвтрэх боломжтой өргөн хашаанд багаар нь байлгаж, зуны улиралд бэлчээрийн хамт бэлчээрийн хамт бэлчээх нь хамгийн сайн хангадаг. Бүлгийн хашааны ханыг малын эргэн тойронд байгаа зүйлийг харахын тулд тороор хийсэн бөгөөд бүлгийн тугал бүрийг ойролцоогоор 2 м 2 талбайтай тооцоолно. Бүлэг болгон сонгохдоо хөгшин малтай тугалуудыг байрлуулж эсвэл тэднээс тусдаа бүлэг байгуулдаг. Тэнцвэртэй хооллолттой амьтдын хоорондын холбоо нь гүзээний агуулгыг бичил амьтанаар баяжуулахад шийдвэрлэх нөлөө үзүүлдэг.Гүзээн дэх бичил биетнийг нэвтрүүлэх бусад аргууд үр дүнгүй байдаг.

6 сартайгаас нь бух, үхрийг тусад нь ургуулдаг. Энэ насанд мал бүрийн цаашдын зорилго эцэслэн тодорхойлогддог - сүргийг засварлахаар үлдээх, овог аймагт зарах, махаар таргалуулах гэх мэт.

6 сартайдаа залуу малын тэжээлийг насанд хүрсэн үхрийн хоолны дэглэмд аажмаар ойртуулдаг. Хоол тэжээл дэх төвлөрсөн тэжээлийн эзлэх хувь буурч, бүдүүн, шүүслэг тэжээлийн эзлэх хувь нэмэгддэг. Эрдэнэ шиш болон бусад даршны тариалангийн сайн дарш нь элсэн чихэртэй тэжээл (манжин, хулуу, тарвас гэх мэт) нэмсэн нь төл малын гол шүүслэг тэжээл болох нь зүйтэй.

Төл малын зуншлага арчилгааг нэгдүгээрт, малыг бэлчээрт аль болох ойртуулж, шинэ өвсөөр аль болох урт хугацаанд арвижуулах, хоёрдугаарт төлийн эрүүл мэндийг сайжруулах зорилгоор зохион байгуулж байна. амьтан, гуравдугаарт, фермийн талбай, төл малын өвөлжөөг цэвэрлэж, халдваргүйжүүлэх чадвартай байх. Энэ шаардлагыг зөөврийн бааз дахь төл малын бэлчээрийн агууламж хамгийн ихээр хангаж байна.

Залуу ургалтанд зогсож буй өвсийг тэжээх нь тэжээгчээс зүссэн өвсөөр тэжээхээс илүү олон маргаангүй давуу талтай байдаг. Хөнгөн алхамаар тогтмол хөдөлгөөн хийх, хөл доороос хоол идэх, нарны гэрэл, цаг агаарын өөрчлөлт, цэвэр агаарын нөлөөн дор бүх эд, эрхтэн, тэдгээрийн системүүд илүү их ажиллаж, амьсгалын гүн, агааржуулалтын зэрэг нэмэгддэг. уушиг нэмэгддэг. Үүний зэрэгцээ хүчилтөрөгчийн хэрэглээ, нүүрстөрөгчийн давхар ислийн ялгаралт нэмэгдэж, цээжний хөгжил сайжирч, цусны эргэлт нэмэгдэж, мэдрэлийн үйл ажиллагаа сайжирч, арьсны хамгаалалтын үйл ажиллагаа, амьтдын дулаан зохицуулалт, яс, араг ясны булчингийн үйл ажиллагаа сайжирдаг. амьтны толгой, хүзүү, мөч, нуруу, бэлхүүс, биеийн бүх хэсгүүд хөгждөг. Бэлчээрийн үед төл мал үргэлж шинэхэн хоол авдаг. Амьтны хөгжил сайжирч, эрүүл мэнд нь бэхждэг.

Бэлчээрийн төл мал (байгалийн бэлчээр, түүнчлэн хиймэл олон наст болон нэг наст бэлчээр) тэжээх нь баазаас хямд байдаг. Хивэгчээр бэлчээсний дараах өвс хадаж байснаас хамаагүй хурдан ургадаг. Залуу өвсийг тэжээх нь бэлчээрээс гадна зөвхөн ногоон өнгөлгөө болгон дадлага хийдэг. Зуны улиралд сайн эрдэнэ шиш эсвэл сорго даршыг төл малын тэжээл болгон, баяжуулсан тэжээлтэй хольсон эрдэс бордоо, шахмал түлш - "долоох" хэлбэрээр ашигладаг.

Системчилсэн жин, хэмжилтийн материалын дагуу залуу малын өсөлтийн хурдыг тодорхойлдог. Нэг үүлдэр, нэг сүргийн дотор бусад бүх зүйл тэнцүү байх тусам өсөлтийн нэгжид ногдох тэжээлийн зардал бага байх тусам малын өсөлтийн хурд өндөр байна. Махны зориулалтаар нядалгааны төл малыг өсгөж, таргалуулахад хурдан бойжсон мал эрт эдийн засгийн төлөвшилд хүрдэг тохиолдол бий.

Залуу малыг өсгөн үржүүлэх тодорхой арга, тогтолцооны эдийн засгийн үр дүнг тодорхойлохдоо тэд жин нэмэх замаар тэжээлийн төлбөрийг тооцоолох эсвэл жин нэмэхэд ногдох шууд зардлын өртгийг тооцоолоход ашигладаг.

Таргалах явцад малын биеийн жин нэмэгдэх нь булчин, өөхөн эдэд эд, нөөц өөхний хуримтлал ихсэх, усны агууламж буурах, бүтцийн болон нөөц уургийн хуримтлал, гулууз дахь ясны жин буурах зэрэг дагалддаг. , гэх мэт хангалттай ургасан 1-1.5 настай төл малын толгой тус бүрээс 4-5 сарын хугацаанд таргалуулахдаа 100-120 кг-аас багагүй тэжээллэг чанар сайтай цэвэр (ясгүй) үхрийн мах, том малаас нэмэлтээр авч болно. 2.5 - 3 сар таргалуулах үхэр - дор хаяж 60 - 90 кг үхрийн мах. Хэрэв бид зөвхөн махны массын өсөлт төдийгүй нийт гулуузны тэжээллэг чанар мэдэгдэхүйц сайжирч байгааг харгалзан үзвэл харьцангуй богино хугацаанд таргалуулахад үхрийн махны тэжээллэг чанар нь 2 дахин нэмэгддэг нь тодорхой болно. таргалсан нэг толгой малаас дор хаяж 2.5-3 дахин.

Малын нас, үүлдэр, төрөл, бойжилт, таргалалт, тэжээл, тэжээлийн байдал, арчилгаа, арчилгаа, малын хүйс зэрэг нь таргалалтын үр дүнг тодорхойлдог гол хүчин зүйл юм. Үхрийн нас нь махны найрлага, жин нэмэгдэх, таргалуулах хугацаа зэргээр тэжээлийн төлбөрт нөлөөлдөг. Төл малын тарга хүч нь эхэндээ өндөр байх ба таргалалтын сүүлийн гуравны нэгд л мэдэгдэхүйц багасдаг.Насанд хүрсэн үхрийн хувьд таргалалтын эхний 1-1,5 сард өндөр өсөлт хадгалагдаж, улмаар буурч, эцэст нь жин нэмэгддэг. ач холбогдолгүй юм. Хэт их тэжээлээр өдөрт 200-400 г хүртэл жин буурч байгаа нь насанд хүрсэн үхрийн таргалалтын объектив үзүүлэлт бөгөөд энэ үед малыг тарга хүчнээс хасах шаардлагатай байна. Тэжээл, арчилгаа сайтай бол том малыг таргалуулахад 2,5 - 3 сар, төл малд 3,5 - 5 сар зарцуулдаг. Нас бие гүйцсэн үхрийн өсөлтийн илчлэг өндөр байдаг тул өсөлтийн нэгжид төл малаас илүү тэжээл зарцуулдаг. Маш залуу тугалын мах нь эдийн засгийн хувьд хамгийн үнэтэй мах юм.

Малын тэжээлийг асуудалгүй идэх, мадаггүй зөв хооллох нь малын тарга хүчийг түргэсгэх, тэжээллэг чанар сайтай хямд мах авахад хувь нэмэр оруулдаг. Хоолны дуршил муу, хоол идэхээс байнга татгалздаг, хоол хүнс нь ойлгомжтой байх нь таргалалт уртасч, махны өртөг нэмэгдэж, хоол тэжээлийн чанар муудаж байна. Хоолны дуршил нь тогтмол, хангалттай, бүрэн хооллох, тугалыг хооллоход эрт сургаснаар үүсдэг их хэмжээгээртэжээл, ялангуяа эзэлхүүнтэй, дүүргэгч -тайтөл малыг сайн арчлах. Төл малыг ялангуяа төрсний дараах эхний 6-9 сард буруу, өрөөсгөл тэжээх нь дараагийн таргалалтад муу үр дүн өгдөг (таргалалтыг уртасгах, тэжээлийн төлбөр бага, махны үнэ өсөх, чанар муудах).

Тэд хэдий чинээ сайн тарга тэвээрэг авч тарга тэвээрэгт оруулах тусам хурдан таргалж дуусдаг. Сайхан таргатай залуу ургалт 80 - 110 хоног, дунд болон бага таргалалт - 4 - 5 сар хүртэл хойшлогддог. Туранхай төл малыг өсгөж үржүүлсний дараа л таргалуулах ёстой. Өндөр тарга тэвээрэгтэй малыг тарга тэвээрэгт хэт их өртүүлэх, эсвэл хоолны дэглэмд тэжээлийг буруу сонгох нь үр ашиггүй хөдөлмөр, тэжээл болон мах үйлдвэрлэх бусад хэрэгслийг нэмэгдүүлэх, хоолны дуршил буурах, тэжээлийн дутагдалд орох, махны чанар муудах зэрэгт хүргэдэг.

Таргалалтын хамгийн хэмнэлттэй хэлбэр бол тэжээх бөгөөд давуу тал нь малын хөлний тэжээлийг ашиглах явдал юм. Ферм нь тэжээл бэлтгэхээс чөлөөлөгдөж, арчилгааны зардал багасч, таргалалтын үед байр шаардлагагүй болно. Энэ төрлийн таргалалтыг Сибирь, Оросын зүүн өмнөд хэсэгт өргөн тархсан. Таргалах үед уургийн хуримтлал нь лангуун таргалалтын үеийнхээс илүү эрчимтэй байдаг боловч махны илчлэгийн агууламж нь таргалах үеийнхээс бага зэрэг бага байдаг нь гол төлөв өөх тос байдаг. Нас бие гүйцсэн үхрийг 50 - 70 хоног, төлийг 110 - 120 (туранхай 160 хүртэл) хоног тэжээнэ. Таргалахдаа малаа баяжуулсан тэжээл, даршаар тэжээж болохоос гадна эрдэсийн нэмэлт, давс заавал өгөх ёстой.

4. Хог хаягдлыг зайлуулах

Мал аж ахуйг үйлдвэрийн хэлбэрт шилжүүлэх явцад бууц, хэвтэргүй бууц хаях асуудал үүссэн. Мал аж ахуйн цогцолбор, үйлдвэрийн фермийн ойролцоо бууц хуримтлагдах, түүнчлэн хөрс, фитоценоз, гадаргын болон гүний усны нитрат, бичил биетний бохирдол нь байгаль орчинд онцгой аюул учруулж байна. Хөрс, цасан бүрхүүл, орон нутгийн урсацын усыг биогенийн элементүүдээр бохирдуулж байгаа нь мал аж ахуйн ферм, цогцолборын зэргэлдээх газар тариалангийн талбайн ургамлын фитомассын чанарын үзүүлэлтэд зохих өөрчлөлтийг авчирдаг. Мөн даршны нүхнүүд байгаль орчинд аюул учруулж байна.

ОХУ-ын нутаг дэвсгэрийн ихэнх хэсэгт жилийн ихэнх хэсэгт үхэр лангуунд байдаг. Зөвхөн хаврын сүүл, зуны улиралд малыг бэлчээрт шилжүүлдэг. Мал аж ахуйн ферм, цогцолборын ус зайлуулах суваг руу бохирдуулагч бодис орох нь бууцыг зайлуулах аргаас хамаарна. Энэ нь цэвэршүүлсний дараа бохир усыг шууд угаах, түүнчлэн амьтны хог хаягдлыг зайлуулах явцад гарсан алдагдлын үр дүнд үүсдэг. Малын лангуугаар малын бууц их хэмжээгээр хуримтлагддаг. Төгс бус ашиглалтын улмаас усны системд их хэмжээний бүдүүн тархсан, бага зэрэг ялзарсан органик бодис, биоген бодисууд ордог. Бэлчээр нь голдуу голын хөндийд байрладаг тул мал бэлчээрт идээших үед шим тэжээл нь ус зайлуулах суваг руу ордог. Мал аж ахуйн усны бохирдолд үзүүлж буй нөлөөлөл нь гол мөрөн, нуурын ойр орчимд голчлон ферм, цогцолбор байрлаж байгаатай холбоотой. Шим тэжээлийн эх үүсвэрээс усан сан руу шилжих зам нь богино байдаг тул хөрсөнд байр сууриа олж авах цаг хугацаа байдаггүй бөгөөд тэдгээрийн концентраци өндөр хэвээр байна.

Мал аж ахуйн ферм, цогцолборт мал маллах явцад хүрээлэн буй орчны бохирдлоос хамгийн их урьдчилан сэргийлэх гол чиглэл бол бууц боловсруулах, зайлуулах явдал юм. Энэ тохиолдолд ялгадасыг ашиглах технологийн дараах схемийг ашиглана: хатуу ба шингэн фракц болгон салгах замаар цэвэрлэх; бохир усыг биотермаль халдваргүйжүүлэлтийн талбайд авдаг хүлэрт бордооны хольц үйлдвэрлэхэд ашиглах; хадгалах цөөрөм, бууц агуулахын тусламжтайгаар бохир усыг цэвэрлэх; байгалийн усан сан дахь хог хаягдлыг өөрөө цэвэрлэх, зайлуулах; шингэн бууцыг агааргүй аргаар боловсруулах буюу исгэх, үүний улмаас дотор нь эмгэг төрүүлэгч бичил биетүүд үхэж, ялгадас нь эвгүй үнэрээ алдаж, үрийг нь алддаг. хогийн ургамал- соёололт.

Малын ферм, мах, сүүний цогцолборуудад шингэн бууцыг эдийн засгийн хувьд ашиглах хамгийн үр дүнтэй чиглэл бол усалгаатай талбайд ашиглах явдал юм.

Бууцаар бордоо нь органик нэгдлүүд, задралын бүтээгдэхүүн, үхсэн бичил биетний биомасс гэх мэт бордоогоор чийгшүүлсэн биологийн исэлдэлтийн бүтээгдэхүүнийг олж авахад ашигладаг. Энэ бүтээгдэхүүнийг хөрсөнд нэвтрүүлэх нь агроэкосистемийн тогтвортой байдлыг зөрчихөд хүргэдэггүй. Бордоо боловсруулах явцад хүчилтөрөгчийн хэрэгцээ хангагдаж, нүүрстөрөгчийн давхар исэл, ус ялгарч, температур нэмэгдэж, органик бодис тогтвортой хэлбэрт шилждэг. Бууцыг овоолон цуглуулах үед исгэх явцад гарсан дулааны нэг хэсэг нь үлддэг бөгөөд энэ нь бордооны процессыг хурдасгадаг.

Хөдөө аж ахуйн суурин газрын орон сууцны барилгуудаас мал аж ахуйн ферм, цогцолборуудыг эрүүл ахуйн хамгаалалтын бүсээр тусгаарлаж байгаа нь мөн л байгаль орчныг бохирдлоос сэргийлэх чиглэл юм. Ийм бүсийг мал тэжээх барилга байгууламж байрладаг нутаг дэвсгэрийн хилээс, түүнчлэн бууц хадгалах газар, тэжээлийн ил агуулахаас тогтооно. Ариун цэврийн хамгаалалтын бүсэд суурьшлын бүсээс 48 м-ээс багагүй өргөнтэй ойн зурваст 100 м-ээс дээш ариун цэврийн хамгаалалтын бүсийн өргөнтэй, мал аж ахуйн цогцолбор, фермийн хажуу талаас хамгаална. цасан шуурга, элс, тоос шороо, ойн тариалангаас . Нэмж дурдахад эдгээр нь фермийн нутаг дэвсгэрт бий болж, бууц хадгалах байгууламж, цэвэрлэх байгууламж, бордооны талбай, бууц овоолго гэх мэт амьд хамгаалалтыг тусгаарлах зориулалттай. мал, үйлчилгээний байр, хээлтүүлгийн цэг, тэжээлийн агуулахаас . Эдгээр тариалалтыг ферм, цогцолборын нутаг дэвсгэрт агаарын солилцоонд саад учруулахгүй байхаар байрлуулна.

дүгнэлт

Мал аж ахуй бол газар тариалангийн чухал, нарийн төвөгтэй салбаруудын нэг юм. Энэ нь үнэ цэнэтэй хоол хүнс, түүхий арьс, органик бордоо өгдөг. Мах, махан бүтээгдэхүүн нь манай улсын хүнсний стратегийн аюулгүй байдлын бүтцийн салшгүй хэсэг юм. Сүүлийн үед махны чиглэлийн үхрийн үйлдвэрлэл огцом буурч, энэ салбар хөдөө аж ахуйн үйлдвэрлэгчдэд ашиггүй байна. Үүнтэй холбогдуулан салбарыг хямралаас гаргах, үхрийн махны үйлдвэрлэлийн үр ашгийг нэмэгдүүлэх нь өнөөгийн тулгамдсан асуудал болоод байна.

Махны чиглэлийн үхрийн үйлдвэрлэлийн нийт хэмжээ нь олон хүчин зүйлээс хамаардаг нь мэдэгдэж байгаа боловч гол хүчин зүйл нь ургуулах, таргалуулах малын тоо, ашиг шим юм. Үхрийн махны үйлдвэрлэлийн үр ашгийг хэд хэдэн үзүүлэлтээр тодорхойлдог бөгөөд тэдгээрийн гол нь өртөг, нэг толгойд ногдох өсөлтийн хурд, хөдөлмөрийн эрч хүч, борлуулалтын үнэ, орлого, ашигт ажиллагаа юм.

Мал аж ахуйн хөгжлийг гол төлөв нийтийн аж ахуй дахь эрт боловсорч гүйцсэн салбаруудыг эрчимжүүлэх, түүнчлэн хувийн ферм, өрхийн тариалангийн талбайн үйлдвэрлэлийг идэвхжүүлсэнтэй холбоотой гэж таамаглаж байна. Совхоз вэ колхозлары гаршымалы от, техноло-гик техника вэ башга материал ресурслары ила мувафиг паритет нэтичэлэри илэ тэ’мин едилмэси нэзэрдэ тутулмуш вэзифэлэринэ етмэк едэчэкдир. Мал аж ахуйд шинэ технологи, шинэчлэлийн арга хэрэгслийг нэвтрүүлэх, тэжээлийн ажлыг эрчимжүүлж, тэжээлийн хэмжээг оновчтой болгох, бие махбодийн хөдөлмөрийг халах замаар бод малын таргалалтын үйлдвэрүүдийг сэргээн хөгжүүлэх, цаашид хөгжүүлэх. Энэ нь эргээд үхэр, тугалын махны үйлдвэрлэлийг хурдасгах болно. Мал аж ахуйн үйлдвэрлэлийн үр ашгийг нэмэгдүүлэх бүх хүчин зүйлийн үр дүнд хүрэх нь одоогоор төсөвт тусгагдсан хөрөнгийн хэмжээ, хөнгөлөлттэй татвар ногдуулах, мэдээллийн дэмжлэг үзүүлэх зэрэгтэй шууд холбоотой.

Махны мал аж ахуй дахь фермийн эдийн засгийн харилцааг сайжруулах нь үйлдвэрлэлийн хэмжээг нэмэгдүүлэх, тэжээл, үйлдвэрлэлийн хэрэгслийг хэмнэлттэй ашиглахад салбарын ажилчдыг сонирхох боломжийг олгоно. Ингэснээр малын ашиг шим нэмэгдэж, махны чиглэлийн үхрийн үйлдвэрлэлийн хэмжээ нэмэгдэж, салбарын эдийн засгийн үр ашиг нэмэгдэнэ.

Агро аж үйлдвэрийн цогцолборын хүрээлэн буй орчинтой харьцах чиглэл, мөн чанар, үр дагавар, хөдөө аж ахуйд техноген хүчин зүйлийн нөлөөллийг шинжлэх нь чухал юм. Хөдөө аж ахуйн үйлдвэрлэлийн байгалийн үндсийг үр дүнтэй ашиглахын зэрэгцээ түүний нөхөн сэргэлт, нөхөн үржихүй, элементүүдийн тогтвортой тэнцвэрийг хангах шаардлагатай байна.

Лавлагаа

1. Виноходова А.Ф. Удирдлагын янз бүрийн хэлбэрийн нөхцөлд мал аж ахуйн үйлдвэрлэлийн зохион байгуулалт, үр ашиг. - М.: Колос, 1994.

Махны чиглэлийн үхрийн төрөлжсөн болон түүний эрлийз үүлдэр угсааг сүүний болон хосолмол үхэртэй үржүүлэхэд түшиглэн сайн чанарын мах, хүнд түүхий арьс үйлдвэрлэх төрөлжсөн салбар бол махны чиглэлийн үхэр юм.

Махны төрөлжсөн үүлдрийн үхрийн мах нь өндөр амт, тэжээллэг, хоолны чанартай байдаг. Энэ нь хүний ​​хамгийн үнэ цэнэтэй хүнсний бүтээгдэхүүнд тооцогддог. Энэ нь махны төрөлжсөн үүлдрийн үхэр нь түүний өндөр чанарын махны бүтээмжийг урьдчилан тодорхойлдог бодисын солилцооны өвөрмөц хэлбэртэй байдагтай холбоотой юм. мал аж ахуй үхрийн махны дараах сүүний

Эрчимжүүлсэн сүүний чиглэлийн үхэр мах гаргах боломжтой Өндөр чанар. Тэднээс махны үхрийнх шиг хүнд гулууз мах авдаг. Харин сүүний үүлдрийн малын өөхний ихэнх хэсэг нь гулуузны гаднах гадаргуугаас (услах) зузаан давхарга хэлбэрээр хуримтлагддаг. дотоод хэсгүүдбулчингийн эд эсийн зузаан дахь өөхний их хэмжээний оруулга хэлбэрээр сэг зэм. Хоол хийх явцад арьсан доорх болон булчинд агуулагдах ийм өөх тосыг арилгадаг. Малын махны сэг зэм дэх өөх тос нь дүрмээр бол булчинд, булчингийн эд эсийн зузаанд хуримтлагддаг бөгөөд булчинд агуулагдах өөх тос гэж нэрлэгддэг бөгөөд энэ нь "гантиг" гэж нэрлэгддэг махыг бүрдүүлдэг бөгөөд энэ нь шүүслэг чанараараа тодорхойлогддог. эмзэглэл, өөрөөр хэлбэл Энэ бүх чанарууд нь үүнийг өндөр үнэлж, хэрэглэгчдийн дунд эрэлт ихтэй байх боломжийг олгодог.

Махны төрөлжсөн үхрийн үхрийн махны өндөр чанар, A.V. Черекаева И.А. Черекаева (1988) нь хоёр хүчин зүйлийн үйлчлэлээс үүдэлтэй. Эдгээрийн эхнийх нь булчингийн эд, ялангуяа үхрийн мах өгдөг биеийн хэсгүүдийн өсөлтөөр тодорхойлогддог тусгай махны төрлийн амьтдыг бий болгох, нэгтгэх зорилготой урт хугацааны сонгон шалгаруулах, сонгох явдал юм. Ийм амьтдыг удаан хугацаанд (200 гаруй жил) цэвэр үүлдрийн үржүүлгийн үр дүнд энэ шинж чанар нь нэгдэж, зөрүүдээр өвлөгдөнө.

Хоёрдахь хүчин зүйл бол хооллох, хадгалах нөхцөл юм. Насанд хүрсэн болон өсөн нэмэгдэж буй махан үүлдрийн амьтад амьдралынхаа ихэнх хугацааг байгалийн нөхцөлд (бэлчээр дээр) өнгөрөөдөг. Бие махбодийн хамгийн эрчимтэй өсөлт хөгжилтийн үед махан үүлдрийн тугалын гол хоол нь хамгийн үнэ цэнэтэй зүйл юм - энэ бол эх үнээний сүү, түүнчлэн бэлчээрийн ургамал юм. Энэ нь булчингийн эд эсийн найрлага, уургийн чанарт эерэг нөлөө үзүүлдэг. Өндөр чанартай үхрийн махны уургийн чанарын үзүүлэлт (триптофан ба гидроксипролины харьцаа) Бүх Оросын Махны үйлдвэрийн судалгааны хүрээлэнгийн мэдээлснээр 5.8, дунджаар 4.8, чанар муутай нь 2.5 байна. Махны үхрийн үхрийн мах нь өндөр чанартай, сүүн бүтээгдэхүүн нь дунд болон бага чанартай ангилалд багтдаг.

Махны үхэр аж ахуй нь эдийн засгийн болон үр өгөөжийн олон шинж чанартай байдаг нь түүнийг төрөлжсөн моно бүтээмжтэй үйлдвэр болгодог. Нэг төрлийн бараа бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг ижил төрлийн бусад үйлдвэрүүдээс (гахайн аж ахуй) ялгаатай нь махны чиглэлийн үхрийн аж ахуйн бүтээмж нь үнээний нөхөн үржихүйн чадавхиар хязгаарлагддаг. В оновчтой нөхцөлтус бүрээс жилд нэгээс илүүгүй тугал хүлээн авч өсгөдөг.

Махны үхрийн энэ онцлог нь махны зэрэгцээ сүү үйлдвэрлэдэг сүүний чиглэлийн малын бүтээгдэхүүнтэй харьцуулахад зах зээлд нийлүүлэх бүтээгдэхүүний нийт өртөг бага байдгаараа онцлог юм. Саалийн үнээ нь илүү ашигтай, бүтээмжээс хамааран махны үнээнээс 2-3 дахин их үнээ өгдөг. Үүнтэй зэрэгцээд сүүний чиглэлийн үхэр, үхрийн махны үйлдвэрлэл махныхаас 5-10 хувиар өндөр байгааг онцлох хэрэгтэй. Энэ нь сүүний чиглэлийн үхэр аж ахуйд малын тэжээл нь илүү тогтвортой, илүү өндөр түвшинд байдагтай холбоотой юм. Энэ шалтгааны улмаас, мөн сүүний чиглэлийн үхэр аж ахуйд 100 үнээнээс тугал авах гарц өндөр байгаа нь сүргийн нөхөн үржихүйн зохион байгуулалт өндөр (80% -ийн эсрэг 70%), махны чиглэлийн үхрийн аж ахуй нь түүхий эд бага зарцуулдаг салбар юм.

Махны чиглэлийн үхрийн хоёр дахь онцлог нь тугалыг 6-8 сар хүртэл соруулж өсгөх нь технологийн үндсэн элемент юм. Энэ нь малд үйлчлэхдээ хөдөлмөрийн өндөр бүтээмжтэй байх боломжийг олгодог бөгөөд үүнээс үүдэн малын бүтээмж, нөхөн үржихүйн хэмжээ хязгаарлагдмал байсан ч салбарын эдийн засгийн үр ашиг хангалттай өндөр байх болно. Канадчуудын үзэж байгаагаар сүүний чиглэлийн үхрийн аж ахуйд нэг ажилчинд ногдох ачаалал махны чиглэлийн үхэрээс 6 дахин бага (492-ын эсрэг 85 толгой) байна. Үхрийн махны үйлдвэрлэлийн ашигт ажиллагааны түвшин бараг ижил байв - сүүний фермийн хувьд 24.5%, махны фермийн хувьд 22% байна (A.V. Cherekaev, 1975).

N.M-ийн хэлснээр. Бурлаков (1965), АНУ-д нэг саалийн үнээ барихад жилд 113 хүн цаг зарцуулдаг бол махны үнээ 2.75 дахин бага зарцуулдаг. В.Г. Козлов (1971) болон бусад судлаачдын үзэж байгаагаар Канад улсад нэг махны үнээг тугалтай байлгахад жилд 6-12 цаг зарцуулдаг буюу сүүний чиглэлийн үхэр тэжээхээс бараг 10 дахин бага ажил хийдэг. Махны чиглэлийн үхрийн аж ахуй эрхлэхэд ажиллах хүч харьцангуй бага байгаа нь түүний чухал давуу тал юм эдийн засгийн шинжилгээмахны үйлдвэрлэл.

Ийнхүү махны чиглэлийн үхэр бол мал аж ахуйн хамгийн их хөдөлмөр шаардсан салбаруудын нэг юм. Малын тэжээл бэлтгэх, хуваарилах, усалгааны ажлыг механикжуулах явцад махны төрөлжсөн үүлдрийн малд үйлчлэхэд сүүний чиглэлийн үхрийн мах үйлдвэрлэхээс хамаагүй бага хөдөлмөр зарцуулдаг. Махны үхэр нь байгалийн өргөн уудам бэлчээр, бэлчээр багатай байгаль цаг уурын бүсэд амжилттай үржүүлж байна. ажиллах хүч, өөрөөр хэлбэл хүн ам сийрэг бүс нутагт. Үүнтэй холбогдуулан мал аж ахуйн бусад салбарыг хөгжүүлэх нь хөрөнгийн хөрөнгө оруулалт, эрчим хүч, хөдөлмөрийн нөөц, эсвэл цаг уурын эрс тэс, өвс тэжээл муу зэргээс шалтгаалан хагас цөл, гүн хээр, уулархаг бүс нутагт махны чиглэлийн үхэр аж ахуй ирээдүйтэй. Гэсэн хэдий ч махны чиглэлийн үхрийн аж ахуй нь өндөр чанартай үхрийн мах үйлдвэрлэх боломжийг олгодог.

ОХУ-д махны чиглэлийн үхрийн аж ахуй зохих ёсоор хөгжөөгүй байгаа боловч ирээдүйд энэ нь өндөр чанартай үхрийн мах үйлдвэрлэхэд чухал ач холбогдолтой байх болно.

Манай ард түмэн хэзээ нэгэн цагт баян чинээлэг амьдарч, ширээгээ шаардана гэдэгт би итгэмээр байна махан бүтээгдэхүүннэмэлт анги. Сүүлийн жилүүдэд махны чиглэлийн үхэр аж ахуй эрчимжсэн газар тариалангийн бүс рүү шилжсэн хээрийн хог хаягдлыг өндөр чанартай бүтээгдэхүүн болгон хувиргахад махны үхрийн өндөр үр ашиг тогтоогдсон. Ийм хог хаягдал нь ялзмагийн тэжээл (сүрэл, сүрэл), үр тарианы хаягдал юм. Махны чиглэлийн үхрийг бусад төрлийн амьтдынхаас хамаагүй бага баяжмалаар тэжээдэг. Тэд махны чиглэлийн үхрийн хоол тэжээлийн 10-30% -ийг эзэлдэг. жилийн зардалтэжээлийн тэжээл. Махны үхэр үржүүлгийн давуу тал нь эрт боловсорч гүйцдэг, амьдын жин нэмсэн тэжээлд илүү сайн мөнгө төлж, өндөр чанартай үхрийн мах гаргадаг (амтныхан үүнийг хамгийн үнэ цэнэтэй хүнсний бүтээгдэхүүн гэж үздэг) арчилгаа шаарддаггүй явдал юм. үнэтэй капиталын байгууламжууд. Махны үхэр бага температурыг харьцангуй сайн тэсвэрлэдэг тул орон нутгийн барилгын материалаар барьсан хөнгөн, хямд барилгад тэжээх боломжтой.

Үүнтэй холбогдуулан туйлын болон дэд тайгын бүс нутагт, гол мөрөн, нуурын татам дагуу усархаг газартай газар тариалан эрхэлдэг фермүүдэд махны чиглэлийн үхэр үржүүлгийн ирээдүй их байна. Махны төрөлжсөн үүлдрийн үхэр цаг уурын эрс тэс нөхцөлд тэжээлийн талбайг үр ашигтай ашигладаг. Эдгээр бүсийн бусад төрлийн фермийн амьтад зөвхөн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэж чаддаггүй, тэр ч байтугай өвөрмөц байдлаас шалтгаалан амьдардаг ургамлын найрлагаөвс ургамал, бэлчээрийн ус хангамжийн эх үүсвэрээс алслагдсан байдал, ихэнх тохиолдолд амьтдад ихээхэн хор хөнөөл учруулдаг цус сорогч шавж.

Харин манай орны сэрүүн уур амьсгалтай, бэлчээр сайтай дунд бүсийн эрчимжсэн газар тариалангийн бүс нутагт махны чиглэлийн үхрийн аж ахуй хөгжих илүү ирээдүйтэй. Олон тооны шинжлэх ухааны судалгаагаар тогтоосон халуун хуурай уур амьсгалтай, хуурай хээр, хагас цөлийн бэлчээр, түүнчлэн хүйтэн уур амьсгалтай, хязгаарлагдмал шүүслэг тэжээл нь үхрийн махны өндөр бүтээмжийг хөгжүүлэхэд хувь нэмэр оруулдаггүй, антагонист шинж чанартай, удаан хугацаагаар өртдөг. амьтны организмд, дүрслэлийн илэрхийлэл A.V. Черекаева, И.А. Черекаева (1988), тэднийг "хуурай". Элбэг ногоон бэлчээр, шүүслэг тэжээл, зөөлөн чийглэг уур амьсгал нь эсрэгээрээ булчин, арьсан доорх холбогч эдийн гайхалтай хөгжилд хувь нэмэр оруулдаг, өөрөөр хэлбэл махны бүтээмжийн шинж тэмдгүүд нь төрөлжсөн махны малын селекц, үржлийн ажлыг нэмэгдүүлэхэд чиглэгддэг. үүлдэр. Үүнтэй холбогдуулан Их Британид ийм байгаль, цаг уурын нөхцөл байдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Эцсийн эцэст энэ улс өөр биш харин махны чиглэлийн олон үхрийн үүлдрийн дэлхийн "үржлийн ферм" болсон бөгөөд эдгээрийг одоо Британийн сонгодог үүлдэр гэж нэрлэдэг (Шортхорнс, Герефорд, Абердин Ангус болон бусад).

Энэ байр суурин дээр үндэслэн олон эрдэмтэн, дадлагажигчид махны үхрийн үржлийн сүргийг тал хээр, хагас цөлийн бүсэд бус, сэрүүн уур амьсгалтай, бэлчээр сайтай эрчимжсэн газар тариалангийн бүсэд байрлуулахыг зөвлөж байна. Энэ нь хээлтүүлгийн эх, үнээ сонгон үржүүлэх, гетероэкологийн мал өсгөн үржүүлэх хүчин зүйлийн эерэг нөлөөгөөр гетерозын үр нөлөөг авах замаар үндсэн нутаг дэвсгэрт нь махны чиглэлийн үхрийн үр ашгийг нэмэгдүүлэх шууд утга учиртай.

Махны чиглэлийн төрөлжсөн үхрийн аж ахуйд үхрийн мах бэлтгэх технологийг зохион байгуулах, боловсронгуй болгохдоо байгаль, эдийн засгийн тодорхой нөхцөлд хамгийн үр дүнтэй үүлдэр сонгох, тэжээлийн тогтвортой бааз бүрдүүлэх, үржүүлэх, тэжээх шинжлэх ухааны үндэслэлтэй аргуудыг ашиглах. , мөн амьтан тэжээх нь хамгийн чухал. Аж үйлдвэрийн зохион байгуулалт нь хэд хэдэн асуудлыг шийдэхийг багтаасан бөгөөд үүнд дараахь зүйлс хамгийн чухал юм.

• 1. малын тэжээлийн хэрэгцээг 100 хувь хангах тэжээл бэлтгэх бат бэх суурийг бий болгох;
• 2. үйлдвэрлэлийг мэргэшүүлэх, төвлөрүүлэх хамгийн ирээдүйтэй үндсийг хөгжүүлэх, боловсронгуй болгох;
• 3. малын оновчтой бүтцийг ашиглах;
• 4. хээлтэгчийг чиглэсэн өсгөн үржүүлэх тогтолцоо;
• 5. махны зориулалтаар хэт засварласан төл малыг өсгөн үржүүлэх, таргалуулах ажлыг эрчимжүүлэх;
• 6. хөдөлмөрийн оновчтой зохион байгуулалт, цалин хөлс;
• 7. тэсвэртэй, эрүүл мал сүргийг бий болгох урьдчилан сэргийлэх, эрүүл ахуйн арга хэмжээ;
• 8. хөдөлмөр их шаардсан үйлдвэрлэлийн үйл явцын цогц механикжуулалт, автоматжуулалтыг ашиглах;
• 9. байнгын боловсон хүчинтэй болгох, тэдний мэргэжлийн бэлэн байдал, мэргэшлийг дээшлүүлэх.

Мал аж ахуйн гаралтай бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх ажлыг янз бүрийн төрлийн хөдөө аж ахуйн аж ахуйн нэгжүүд гүйцэтгэдэг. Гэсэн хэдий ч үхрийн махны дийлэнх хувийг төрөлжсөн аж ахуйн нэгжүүдээс авдаг. Тэдний ихэнх нь цагаан идээ, мах, байгалийн тэжээлийн талбай ихтэй газруудад мах байдаг. Үхэр аж ахуйн салбар доторх мэргэшлийг голчлон тодорхой аж ахуйн нэгжийн хүрээнд явуулдаг: янз бүрийн эдийн засаг, насны бүлгүүдийн малыг тэжээх фермийн оронд тусгай тарга тэвээргийн багууд байгуулагдаж, улмаар мал аж ахуйг нэмэгдүүлэх сайхан боломжийг олгодог. ферм бүрийн үйлдвэрлэлийн хэмжээ. Супер засварт төл малыг ургуулах, таргалуулах ажлыг зохион байгуулах ажлыг боловсронгуй болгосноор ферм дундын үйлдвэрлэлийн хамтын ажиллагааны үндсэн дээр салбар доторх мэргэшлийг улам гүнзгийрүүлж байна. Ийм нөхцөлд мал аж ахуйн чиглэлийн хөдөө аж ахуйн үйлдвэрлэлийн дараахь төрлүүд хөгжиж, үйл ажиллагаагаа явуулж байна.

• 1. 10-20 хоногтой (эсвэл 3-6 сартай) төл малыг 8-14 сартай хүртэл өсгөн үржүүлэх төрөлжсөн аж ахуйн нэгжүүд, дараа нь эрчимжсэн эцсийн таргалалтын чиглэлээр мэргэшсэн аж ахуйн нэгжид худалдах (шилжүүлэх).
• 2. Малын эцсийн эрчимжсэн таргалалтын төрөлжсөн аж ахуйн нэгжүүд үржүүлгийн үйлдвэрээс хүлээн авсан төл малыг тэжээлээр 3-6 сарын хугацаанд таргалуулах ажлыг гүйцэтгэдэг. өөрийн үйлдвэрлэлэсвэл боловсруулах үйлдвэрийн хаягдлыг ашиглах (целлюлоз, бард гэх мэт).
• 3. 10-20 хоногоос 13 сартай төл малын хэт засварын томоохон цогцолборт эрчимжсэн бойжуулах, таргалуулах төрөлжсөн үйлдвэрүүд. Тэдгээрийг ихэвчлэн хотын захын хороололд бүтээдэг. Өсгөх мал нь сүүний үйлдвэрээс гардаг.
• 4. Байгалийн тэжээлийн талбай бүхий өргөн уудам нутаг дэвсгэрт бүдүүлэг, бэлчээрийн тэжээлийг дээд зэргээр ашиглах, махны үүлдэр бойжуулах, таргалуулах төрөлжсөн үйлдвэрүүдийг байгуулж байна. Залуу амьтдыг энд 18 сар хүртэл, заримдаа илүү удаан байлгадаг. Мал сүргийг засах, нөхөн сэргээх ажлыг өөрийн нөхөн үржихүйн зардлаар гүйцэтгэдэг. Газар тариалангийн аж ахуйн нэгжүүдэд мал аж ахуйн гаралтай бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх зорилгоор төрөлжсөн эсвэл холимог ферм, цогцолборуудыг байгуулдаг. Томоохон ферм, цогцолборуудын зонхилох хэсэг нь төрөлжсөн байдаг.

Мал аж ахуйн цогцолбор гэдэг нь үндсэн болон туслах зориулалттай технологийн харилцан уялдаатай хэрэгсэл (барилга, байгууламж, тоног төхөөрөмж гэх мэт) -ийг багтаасан хөдөө аж ахуйн томоохон төрөлжсөн салбар нэгж юм. иж бүрэн механикжуулалт, үйлдвэрлэлийн технологи, үйлдвэрлэл, хөдөлмөрийн зохион байгуулалтын дэвшилтэт хэлбэрийг ашиглах үндсэн дээр стандарт эцсийн болон завсрын малын бүтээгдэхүүний дээд хэмжээ

Мал аж ахуйн цогцолборыг ердийн фермээс ялгах хамгийн чухал шинж чанарууд нь: орчин үеийн машин системийг ашиглах үндсэн дээр үйлдвэрлэлийн процессыг иж бүрэн механикжуулах, автоматжуулах; урсгал, хэмнэл зэрэг том хэмжээний машин үйлдвэрлэлийн ийм шинж чанарыг ашиглахад үндэслэсэн үйлдвэрлэлийн технологи, зохион байгуулалтын хэлбэрийг өргөнөөр ашиглах; хангалттай том хэмжээсүүд, хөдөлмөрийн өндөр мэргэшил, түүний мөн чанар, агуулгын өөрчлөлт, боловсон хүчний өндөр түвшний мэргэжлийн бэлтгэл; хөгжлийн нарийн төвөгтэй байдал, сүүлийн жилүүдэд орон зай төлөвлөлтийн дэвшилтэт шийдлүүдийг ашиглах, бичил цаг уурын хяналтын компьютержуулалт.

Үхэр аж ахуй бол хөдөө орон нутгийн хүн амын бараг дийлэнх хувийг ажлын байраар хангадаг салбар бол манай улсад үргэлж өргөн тархсан салбар юм. Харамсалтай нь сүүлийн жилүүдэд мал аж ахуй тийм ч сонирхол татахуйц байхаа больсон. Бизнес төлөвлөгөөг нийтлэлд авч үзэх махны чиглэлийн үхэр аж ахуй нь ашигтай бизнес гэдгийг нотлохыг хичээх болно.

Гадаадын шинжээчид эдийн засгийн тэргүүний ашиг сонирхол дор хаяж 25% байх ёстой гэж үздэг. Харин 2008 оноос хойш манай мал аж ахуйн байдал арай дээрдсэн нь үндэсний үйлдвэрлэгчдээ дэмжих хөтөлбөр хэрэгжиж эхэлсэнтэй холбоотой. Үүний нэг зүйл бол орхигдсон малын барилгыг сэргээн засварлаж буй тариаланчдыг дэмжих явдал юм.

Жил бүр энэ салбар дотоодын төдийгүй гадаадын хөрөнгө оруулагчдыг татаж эхэлдэг нь гайхах зүйл биш юм. Гэсэн хэдий ч олон асуудал өнөөдрийг хүртэл хамааралтай байна. Механик инженерийн салбараас хэвийн дэмжлэг үзүүлэхгүй байгаа нь ялангуяа үйлдвэрлэгчдэд хүндээр тусч байна. Энэ нь үйлдвэрлэлийн үндсэн хөрөнгийн хэт элэгдэлд хүргэдэг.

Мах сүүний чиглэлийн үхэр

Яг тэр Америк эсвэл Европ хүнээс ямар мах иддэг талаар асуувал үхрийн махны тухай хэлэх байх. Манай улсад голдуу хөгшин, өвчтэй саалийн үнээ маханд явуулдаг. Үүний үр дүнд махны чиглэлийн үхрийн аж ахуй (бизнес төлөвлөгөөг боловсруулахад тийм ч хэцүү биш) бидний хувьд гутамшигтай болжээ.

Үүнээс үүдэн манай улсын хэрэглэгчид үхрийн махыг хоёрдугаар зэрэглэлийн мах гэсэн огт ташаа ойлголттой болсон. Энэ нь сүүний чиглэлийн малаас махан бүтээгдэхүүн гаргаж авдагтай холбоотой.

Ийм махны амт чанар маш бага байдаг. Энэ нь дулааны боловсруулалтанд сайнаар нөлөөлдөггүй, хэтэрхий хатуу бөгөөд хүний ​​биед муу шингэдэг. Тиймээс Орос улсад өндөр чанартай, амттай бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхийн тулд мал аж ахуйг хөгжүүлэх хэтийн төлөв маш өндөр байна.

Үүнээс үзэхэд та махны чиглэлийн үхрийн аж ахуй эрхлэхийг хүсвэл эрт боловсорч гүйцээд, нядалгааны өндөр гарцтайгаараа онцлогтой төрөлжсөн үүлдрийн үхэр худалдаж авах хэрэгтэй болно.

Үүний дагуу авах их тоосүү нь цэвэр үүлдрийн саалийн үнээ хайх хэрэгтэй болно. Бүх нийтийн үүлдэр байдаггүй гэдгийг санаарай. Махны чиглэлийн үхрийн аж ахуйг голчлон авч үзэх болно. Сүү үйлдвэрлэдэг аж ахуйн нэгжийн бизнес төлөвлөгөө гаргах нь хамаагүй хэцүү бөгөөд үүнд маш их мөнгө зарцуулдаг.

Үхрийн махны шинж чанар, найрлага

Түүний найрлага нь зөвхөн нас, хүйсээс гадна малын үүлдэрээс хамаардаг. Тиймээс гулууз дахь булчингийн эд эсийн хэмжээ 42-68%, өөх тос 9-30%, ясны эд эсийн хэмжээ 20% хүрч болно. Махны эмзэг байдал нь булчин дахь холбогч эдийн фасциас хамаардаг. Таны таамаглаж байгаагаар махны амьтдад энэ үзүүлэлт хамгийн бага байдаг бол сүүний чиглэлийн амьтдын булчинд холбогч эдийн 15% хүртэл байж болно.

Хамгийн сайн, хамгийн үнэтэй махан бүтээгдэхүүнд уураг, өөх тосны харьцаа 1: 1-1: 0.7 (уураг - 21%, өөх тос - 18%) байна.

Таргалах явцад олж авсан эзэлхүүн булчингийн массолон хүчин зүйлээс шалтгаална. Тиймээс лимузин (Францын үүлдрийн үхэр) ба Шарола гулууз нь 65% хүртэл цэвэр мах агуулж болно! Тиймээс бидний бодож байгаа бизнес төлөвлөгөө болох махны чиглэлийн үхрийн аж ахуй нь маш ашигтай байж болох юм.

Сүүний шинж чанар

Мэргэшсэн үүлдрийн хувьд сүүний өөх тосны агууламж 5.5% -иас хэтрэх боломжтой (Жерси үнээ). Бүтээгдэхүүн нь маш их уураг, микро, макро элементүүд, түүнчлэн витамин агуулдаг. Энэ түүхий эдээс бяслаг, цөцгийн тос үйлдвэрлэх нь хамаагүй бага зардалтай тул илүү ашигтай байдаг.

Махны үхрийг тэжээх талаар бага зэрэг

Тэжээлд таргалуулах үхрийн махны 75% -иас багагүй ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүн байх ёстой бөгөөд баяжмалын тодорхой хэмжээ 25% -иас хэтрэхгүй байх ёстой гэдгийг мэдэх шаардлагатай. Үгүй бол махны өөхний түвшин огцом нэмэгдэж, түүний амт чанарихээхэн дорддог.

Малын хүйс нь таргалалтын гүйцэтгэл, хурдад ихээхэн нөлөөлдөг. Жишээлбэл, 18 сартайдаа кастирлагдсан бухнууд жингийн хувьд 20%, тэдний "зоригтой" аналогууд 10% -иар гүйцэж түрүүлдэг.

Та энэ бүх тоог мэдэх шаардлагагүй гэж бодож байна уу? Дэмий хоосон, учир нь энэ бүхнийг тарга тэвээрэг зохион байгуулж, сүргийг дуусгахдаа анхаарч үзэх хэрэгтэй. Хэрэв та бүх жижиг зүйлийг анхаарч үзвэл махны мал аж ахуй танд бодит ашиг авчрах болно.

Дээр дурдсан бүхний дараа бид хамгийн гол нь малын махны ашиг шимийг шууд сонирхож байна гэж дүгнэж болно. Үүнийг өсөлтийн хурд, махны гарц, нэг кг эцсийн бүтээгдэхүүний тэжээлийн зардлаар үнэлдэг.

Таргалах аргууд

Агуулгын хувьд тэд уясан болон чөлөөт тариалалтын аргыг ялгадаг. Сүүлийн жилүүдэд малыг хашааны хашаанд гүний хог дээр байлгадаг үнэгүй өсгөн үржүүлэх арга маш түгээмэл болж байгаа бөгөөд энэ нь зөвхөн малын дараагийн багцыг нядалгааны эсвэл таргалалтын өөр үе шатанд илгээсний дараа өөрчлөгддөг. Энэ нь махны чиглэлийн үхрийн аж ахуйг хөдөлмөрийн зардлыг багасгах тал дээр маш ашигтай болгодог.

Говийг оосортой байлгах нь ховор: энэ тохиолдолд бууцыг автоматаар зайлуулах тусгай өрөө төдийгүй хангалттай найдвартай оосортой байх шаардлагатай. Түүнчлэн амьтан бүрийг гар аргаар дэгээнээс нь салгаж, зангидах нь маш их хөдөлмөр, аюултай.

Аргын давуу тал нь малд хувь хүн хандах, түүнчлэн мал эмнэлгийн эмчилгээний найдвартай байдлын 100% баталгаа юм. Амьтдыг жолоодоход их цаг зарцуулах шаардлагагүй бөгөөд тэд вакцин эсвэл витамин тарихдаа стресс багатай захиалга авдаг.

Сүүний чиглэлийн үхрийн менежментийн арга

Ерөнхийдөө тэд яг адилхан. Олон нийтийн ухамсарт сүүний фермийг заавал уясан агуулгатай гэсэн хэвшмэл ойлголт бат бэх суурьшжээ. Гэхдээ сүүлийн жилүүдэд сул сонголтыг илүү олон удаа ашиглах болсон. Зарим таагүй байдлыг үл харгалзан (бид дээр дурдсан) энэ нь өндөр бүтээмжтэй, амьтдын биеийн байдлыг сайжруулдаг. Тиймээс мах, сүүний чиглэлийн үхэр нь олон талаараа нэлээд төстэй юм.

Малыг тэжээх зардлыг юу тодорхойлдог вэ?

Зардлын дийлэнх нь хоол хүнс юм. Хэрэв сүү ​​хүлээн авахдаа 50-60 хувийг зарцуулдаг бол махны чиглэлийн үхрийн аж ахуйд бизнес төлөвлөгөө бичих үе шатанд тавьсан хөрөнгийн 70-аас доошгүй хувийг зарцуулах ёстой.

Олон фермүүд өвс, үндэс үр тарианы үнэ байнга өсдөг нөхцөл байдалд ордог. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь үүссэн үхрийн махны өртөгийг нэмэгдүүлдэг.

Махны экспортын хувьд бид Аргентин эсвэл Бразилд толгойгоо гашилгах нь гайхах зүйл биш юм: тэнд үхэр бүтэн жилийн турш бэлчээрт байдаг бөгөөд энэ нь тэднийг өсгөх, таргалуулах нийт зардлыг 30% бууруулдаг.

Үүнээс гадна та цаг уурын нөхцөл байдлыг харьцуулах ёсгүй. Ер нь өндөр хөгжилтэй орнуудад орчин үеийн мал аж ахуйг төрөөс бүх шатанд нь дэмжиж, дамжуулан татаас авдаг.

Байшинд тавигдах шаардлага

Үхэр, саалийн үнээ таргалуулахаар төлөвлөж буй бүх байр нь мал аж ахуйн цогцолборт тавигдах шаардлагыг хангасан байх ёстой. Байршил - орон сууцны барилгаас дор хаяж нэг километр зайд. Фермүүд нь бууц зайлуулах систем, зутан хадгалах байгууламжаар тоноглогдсон байх ёстой. Нутаг дэвсгэр дээр үхсэн амьтдыг шатаах газар тоноглогдсон байх ёстой. Барилга болгонд тээврийн хэрэгслийн гарц хэрэгтэй.

Та ямар тоног төхөөрөмж худалдаж авах хэрэгтэй вэ?

Энэ бүхэн таны эдийн засгийн чиглэлээс хамаарна. Үүнтэй холбогдуулан зардал нь хамаагүй бага байх тул махны чиглэлийн үхрийн аж ахуй эрхлэхийг бид танд зөвлөж байна. Өөрийнхөө төлөө шүү.

Таргалах цогцолборын хувьд бууц зайлуулах системийг худалдаж авах шаардлагатай болно. гэрэлтүүлэг, хонгил барих зориулалттай төмөр . Мөн танд тэжээгч, архичин хэрэгтэй болно. Нийт зардал нь гурваас дөрвөн сая рублиас хэтрэхгүй байх магадлалтай.

Харин сүүний фермийн хувьд саалийн тоног төхөөрөмж, сүү дамжуулах хоолой, сүү хөргөх, холих сав худалдаж авах хэрэгтэй.

Бүх тоног төхөөрөмжийн засвар үйлчилгээний талаар үйлдвэрлэгчидтэй гэрээ байгуулна. Дээрээс нь бууц, уугч, тэжээгч зэрэгт ижил конвейер хэрэгтэй. Тиймээс ийм төрлийн мал аж ахуйн зохион байгуулалт нь 40-50 сая рубль амархан "идэх" болно.

Ажилтнууд

Гарчин, малын техникч ба малын эмч, машинист, малын тэжээлийн мэргэжилтэн ажилд авна. тэдний өртөг цалинтаны бүс нутаг болон түүний цалингийн индексээс хамаарна.

Ямар бичиг баримт шаардлагатай вэ?

Хачирхалтай нь, гэхдээ тэдний жагсаалт харьцангуй даруухан байна:

• Паспорт.
• Москва мужийн захиргаанд таргалах цех нээх өргөдөл.
• Хувиараа бизнес эрхлэгч буюу ХХК-ийн бүртгэлийн гэрчилгээ.
• Орон нутгийн архитектурын газраас зөвшөөрөл авсан.
• Бүрэн гүйцэтгэсэн бизнес төлөвлөгөө.
• SES, галын хяналт, Роспотребнадзорын зөвшөөрөл.
• МО-ын захиргаанаас зөвшөөрөл авсан.

Мал аж ахуй эрхлэх нь ашигтай юу? Мэдээж тийм!

Өнөөдөр манай улсад махны чиглэлийн үхрийн аж ахуй хөгжиж буй салбар гэж нэрлэх аргагүй. Махны чиглэлийн үхрийн аж ахуйг зохион байгуулж, малын гаралтай бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг ихэнх фермүүд тэдэнтэй хамт дотоодын зах зээлд гарахгүй, зөвхөн өөрсдийн хэрэгцээг хангадаг.

Боловсруулах үйлдвэрүүдийн хоорондын өрсөлдөөн сул байгаа нь махны мал аж ахуй ашиггүй болоход хүргэдэг - худалдан авах үнэ нь үйлдвэрлэлийн өртөгтэй тохирч эсвэл бага зэрэг давдаг.

Махны чиглэлийн үхэр үржүүлэх зорилготой фермүүдийг өргөнөөр зохион байгуулах төсөл манай улсад бодит үр дүнд хүрээгүй - энэ салбарт давамгайлж буй үндэсний онцлогийг харгалзахгүйгээр нэвтрүүлсэн газар тариалангийн загвар нь амьдралд нийцэхгүй байна. Одоогийн байдлаар махны чиглэлийн үхрийн аж ахуй хөгжиж байгаа нь шинэ хэлбэрийн мал аж ахуйн фермүүд үүсэхэд түлхэц болж байна.

Махны чиглэлийн үхрийн аж ахуйн онцлог

Махны чиглэлийн үхэр аж ахуйн ажил бол өндөр чанартай үхрийн мах, түүхий арьс үйлдвэрлэх явдал юм. Махны чиглэлийн үхрийн аж ахуйн зохион байгуулалт, технологи нь өөрийн гэсэн онцлогтой. Үнээг саахгүй, түүнээс авсан тугалыг 6-8 сар хүртэл соруулж өсгөж, эхээс нь салгасны дараа өсгөж, тэжээдэг.

Иймд тарга тэвээргийн технологид үнээ тугалтай байлгах, орлох төл малыг нядлах зориулалттай төл малыг эрчимтэй таргалуулахтай хослуулан байгалийн болон сайжруулсан бэлчээрийг дээд зэргээр ашиглахаар тусгасан.

Махны үхрийн аж ахуй АНУ, Канадад техник, эдийн засгийн өндөр үзүүлэлтэд хүрч, Франц, Ирланд, Итали, Их Британид амжилттай хөгжиж байна.

Сүүлийн 10-15 жилийн хугацаанд энэ салбар нь Европын хэд хэдэн оронд (Унгар, Герман, Болгар болон бусад) тархаж, саалийн үнээний сүүний бүтээмжийг нэмэгдүүлэх замаар бууруулж байна.

Уламжлалт технологийн дагуу махны мал аж ахуйг хөгжүүлэх томоохон нөөц баруун болон бусад фермүүдэд байдаг. Зүүн Сибирь, Волга муж, Уралын бүс ба Хойд Кавказгэх мэт.

Махны чиглэлийн үхрийн аж ахуй, зөв ​​зохион байгуулалт, технологитой бол том мал шаарддаггүй нь мэдэгдэж байна хөдөлмөрийн зардалмөн үнэтэй капиталын байр. Энд хөнгөн жинтэй байрууд өөрсдийгөө бүрэн зөвтгөдөг бөгөөд хэд хэдэн газарт өвлийн улиралд малыг үнэ төлбөргүй байлгах тэжээлийн талбайтай хослуулан гурван ханатай саравчтай байдаг.

Махны фермүүдийг бий болгох тодорхой боломжууд нь мал аж ахуйн үйлдвэрлэлд муу ашиглагдаж байгаа байгалийн тэжээлийн том талбай бүхий Черноземийн бус бүс нутагт олон фермүүд байдаг.

Эдгээр газруудад түрээсийн болон гэр бүлийн гэрээний зарчмаар зохион байгуулагдсан жижиг фермүүд өргөн тархсан байж болох юм.

Малыг байрлуулахын тулд байгалийн бэлчээр, мал услах эх үүсвэр (гол, цөөрөм) байдаг алслагдсан тосгон, суурин газруудад хуучин байрыг ашиглах шаардлагатай. Эдгээр байрыг засварлаж, сэргээн засварлах, бэлчээрийн үеэр амьтдыг амраах байрыг бий болгох нь их хэмжээний хөрөнгө оруулалт шаарддаггүй бөгөөд түрээслэгчид өөрсдөө хийх боломжтой.

Черноземийн бус бүсэд ойрын жилүүдэд супер засварын үнээ, хэсэгчлэн устгасан залуу үнээ ашиглан махны ферм байгуулах нь зүйтэй.

Ингэхдээ нэг удаагийн тугал гаргах, 4-6 сар хөхүүлсний дараа төл малыг бойжуулах, таргалуулах, эхний тарга тэвээрэг гаргах, тарга тэвээрэг гаргах зэрэг нь хамгийн ашигтай. 60-80 хоног үргэлжлэх ба дараа нь махны зориулалтаар зардаг.

Технологийн үндсэн элементүүд

Махны чиглэлийн үхэр үржүүлэх технологи нь ганц үйлдвэрлэлийн үйл явц, энэ нь холбогдох гурван элементийг нэгтгэдэг:

1-р элемент - тугал авах, өсгөх үржил шимтэй сүрэг - үе шат (систем) "үхэр - тугал". Үүнд тугалыг нөхөн үржих, хүлээн авах, 6-8 сар хүртэл (зарим тохиолдолд 3-4 сар хүртэл) хөхүүлэх, хамгийн их хадгалалт, хамгаалалтыг хангах зэрэг орно. сайн хөгжилхөхнөөс гаргах залуу мал;

2-р элемент - залуу малыг засварлах, шаардлагатай бол өөрийн сүргийг өргөжүүлэх;

3-р элемент - хэт засварт хамрагдсан төл мал (тугал, үнээ) болон нас бие гүйцсэн үхрийг бойжуулах, таргалуулах, эрчимтэй таргалуулах.

МУРНЫ ҮРЖҮҮЛЭЛТ

Махны үхрийн аж ахуйд үржил шимгүй үнээ тэжээх нь туйлын ашиггүй. Тиймээс нөхөн үржихүйг төлөвлөхдөө хөгшин, өвчтэй, ашиг шим багатай, хуурай үхрийг устгах шаардлагатай. Сүүлд нь улирлын чанартай төллөхөд шаардагдах хугацаанд үржил шимгүй болсон амьтад орно. Сүргийн нөхөн үржихүйн ажлыг зохион байгуулах гол ажил бол үнээ бүрээс жил бүр амьдрах чадвартай тугал гаргах явдал юм. Жилд 100 үнээ тутамд 25-30% ботго устгаж сүрэгт оруулдаг.

Байршлын бүс, эдийн засгийн нөхцөл байдлаас үл хамааран бүх фермүүдэд улирлын чанартай төллөхийг зөвлөж байна. Улирлын чанартай төллөлтийн тодорхой хугацааг сонгохдоо малын байр, бэлчээрийн хүрэлцээ, хээлтэгчийг гацах хугацаанд бүрэн тэжээх ажлыг зохион байгуулах боломжийг харгалзан үзэх шаардлагатай.

Сайн дулаалгатай өрөөнүүд, гүн төллөж, хөхүүл үхрийг бүрэн тэжээх ажлыг зохион байгуулж байгаа тохиолдолд ихэнх бүсийн хувьд улирлын чанартай төллөх хамгийн тохиромжтой үе нь 2-р сараас 4-р сар хүртэл (энэ фермд үнээ 5-аас 7-р сар хүртэл хээлтүүлдэг. ).

Энэ хугацаанд төрсөн тугалууд бэлчээрт гарахаас өмнө өсч томрох цаг хугацаатай байдаг; Тэд бэлчээрт сайн ургадаг бөгөөд хөхнөөс салгахад өндөр жинтэй болдог.

Байрны хүрэлцээ муутай фермүүдэд бэлчээрийн улирал эхэлснээс хойш улирлын чанартай төллөлт явуулах нь зүйтэй; үүний дагуу үнээ, үхэр үржүүлэх хугацаа ч өөрчлөгддөг.

Үхрийг 16-18 сартайд нь амьдын жин 320-350 кг-аас, махны том үүлдрийнх нь 360-400 кг-аас багагүй бол хээлтүүлэх; үржлийн аж ахуйд үхрийн амьд жин 30-60 кг илүү байх ёстой.

Үржлийн бус сүрэгт голчлон үнэгүй, гар аргаар үржүүлдэг. Чөлөөт ороолтонд бухыг сонгох, бэлтгэх ажлыг нэг бухын 20-25 эхийн ханшаар хангадаг.

Гар аргаар үржүүлэх үед бухын ачаалал 50-60 хатад хүртэл нэмэгддэг.

Зохиомол хээлтүүлэг хийх тохиолдолд тусгай цэгүүдийг цаг тухайд нь бэлтгэж, багаж хэрэгсэл, материалаар хангана.

Зуны улиралд бэлчээрт хээлтүүлгийн цэгүүдийг байгуулж, хээлтүүлгийн дараа үнээ хадгалах хайрцаг, хээлтүүлгийн зориулалтаар сонгосон хоёр хэсэг хашаатай байх ёстой.

Растелийн үхэр нь амбаар эсвэл амаржих газарт шууд зохион байгуулагддаг.

Төрөх тасагт тусгай өрөө байгаа бол фермд байгаа 100 үнээ тутамд 10-15 лангуугаар тэжээгч, архичин бүхий 2.5X3 м хэмжээтэй бамбайгаас байнгын болон түр лангуу (тор) байрлуулна. Мал төллөхийн өмнө лангууг халдваргүйжүүлж, 20-30 см-ийн давхаргаар дэрсний дэрээ тараана.

Үнээг төллөхөөс 5-7 хоногийн өмнө төрөх тасагт шилжүүлж, төллөсний дараа 5-10 хоног тугалтай нь хамт байлгадаг. Энэ хугацаанд үхэрт эхийн зөн совин тогтдог бөгөөд хожим нь мал сүргээсээ тугалаа олдог нь эргэлзээгүй.

Төрөх тасгийн нэг үзүүрт лангуунуудаас гадна шинээр төллөж буй үнээний тугалтай хэсгийг алхаж, хооллох газар руу нь хашиж хамгаалжээ. Тугалтай үхрийг 10-20 толгойтой жижиг бүлэг болгон нэгтгэж 7-15 хоног байлгадаг.

Өдрийн цагаар үнээ тэжээх хэсэгт гаргаж, хооллож, тугалыг хүйтэн улиралд гэртээ үлдээдэг. Эхлээд тугалуудыг үнээ рүү 3-4 удаа, дараа нь өдөрт 2-3 удаа ойртуулдаг. Дулааны улиралд тугалыг мөн явган аялалд гаргадаг.

Мал төллөсөнөөс хойш 15-20 хоногийн дараа тугалтай үнээг нийтлэг сүрэгт шилжүүлж, ижил насны тугалтай 120-160 үхрийг сүргээрээ дүүргэж, саравчинд эсвэл шууд бэлчээрт шилжүүлдэг.

Бэлчээрийн үед төллөхөд нэмэлт барилга барих шаардлагагүй. Мал төллөх өдөр үнээгээ тайл дээр үлдээх нь зүйтэй бөгөөд хоёр дахь өдрөөс эхлэн тугалтай шинээр төллөсөн үнээ баазын ойролцоо бэлчээж, тав, зургаа дахь өдрөөс эхлэн нийтлэг сүрэгт нэгтгэдэг.

Зуны улиралд тугал, үхэр болон орлуулах үхэртэй үхрийг байгалийн болон таримал бэлчээрт хамгийн сайн байлгадаг.

Малыг услах, хоолны давс өгч, үе үе шинэ бэлчээрт шилжүүлэхэд онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй. Амьтдыг өдөрт 3-4 удаа хооллож байх ёстой. Зуслангууд нь өндөрлөг газруудад услах нүхний ойролцоо тоноглогдсон байдаг.

Хуурай хээр, хагас цөлийн бүсэд байгалийн бэлчээр байгаа нөхцөлд тугалтай үнээ тутамд 8-12 га бэлчээр шаардлагатай. Ургамлыг эрс сайжруулан хашаатай бэлчээрт мал тэжээх нь өвсний ургацыг 8-10 дахин, 1 га бэлчээрт ногдох малын ачааллыг 3-4 дахин нэмэгдүүлэх боломжтой юм.

Усалгаатай таримал бэлчээрт бэлчээх үед бэлчээрийн хэрэгцээ нэг толгойд 0.5-0.8 га болж буурдаг.

Бэлчээрийн хомсдолд орж, тугалын хоногийн дундаж өсөлт 700 гр хүртэл буурч байгаа нөхцөлд тугалуудыг баяжуулсан ногоон тэжээлээр тэжээх ажлыг зохион байгуулах нь зүйтэй. Үүнийг хийхийн тулд усалгааны нүхний ойролцоох бэлчээр дээр тэжээгч, архичин бүхий сүүдэртэй халхавч бүхий талбайг суурилуулсан.

Тэжээлийн хашаанд тугалууд өдрийн аль ч цагт тусгай нүхээр ордог.

Малыг саравч эсвэл саравчны дор лангуунд байрлуулахын өмнө орлуулах боломжгүй гүн хогийг бий болгож, 30-40 см зузаантай хуурай сүрэл тавьдаг.

Өвөлжилтийн үед хогоо өдөр бүр, эсвэл бохирдох тусам шинэчилж, нэг толгойд өдөрт 2-4 кг сүрэл нэмнэ.

Амбаарт ямар ч ноорог байх ёсгүй.

Өрөөнд нэг насанд хүрсэн малд 5-7 м2, тугалд 1,2-1,5 м2 талбайг хуваарилах ёстой.

ХАМТ урд талүхрийн хашаан дахь байр нь нэг үнээ тутамд 25-30 м2 талбайтай явган аялал, тэжээлийн талбайг зохион байгуулдаг.

Өвлийн хүйтэн салхитай газруудад явган хүний ​​талбайг 3 м өндөртэй хийссэн хаалтаар хашиж, тэжээгчийг газраас 20-25 см өндөрт өргөж, тэжээлийн фронтыг нэг толгойд 0,7-0,8 м-ээр тогтооно.

Баар нь тэжээгчийн дээгүүр бэхлэгдсэн бөгөөд өндрийг нь тохируулж болно. Тэжээгчийг устгахаас хамгаалахын тулд тэжээгчийн ойролцоо 25-30 см өндөртэй хил хязгаарыг хийдэг.

МАХНЫ БҮТЭЭГДЭХҮҮНИЙГ НӨХЦӨЛ ХАДГАЛАХ НӨЛӨӨЛӨЛ

Төл малыг ургуулж, таргалуулахдаа дотор нь сул, оосортой байлгадаг. Залуу амьтдыг 15-20 толгойтой торонд эсвэл 15-20 толгойтой торонд, 40-50 толгойтой том бүлэгт, мөн жилийн турш эсвэл улирлын чанартай тэжээлийн талбайд сул байлгадаг.

Амьтад жилийн намар-өвлийн саруудад газар дээр нь байлгах нөхцөл байдалд онцгой мэдрэмтгий байдаг. сөрөг температурсайтууд дээр шавар гарах үед байгаль орчин, салхи, бороо. Үүний зэрэгцээ, залуу малын өсөлт буурч, таргалалтын эцсийн хугацаанд таргалалт удааширдаг.

Иймд төл малыг газар дээр нь байлгахдаа хашааны хажууд буюу гурван ханатай саравчны доор хуурай дулаан үүрээр хангах шаардлагатай.

Зун-намрын улиралд явган хүний ​​замд сүрэл шороон овоо босгох, ус халаадаг автомат аяга тавиулах нь сайн. өвлийн улирал.

Хэрэв эдгээр нөхцөлийг дагаж мөрдөөгүй бол ашиг нь 25-30% -иар буурч, 1 кг өсөлтөд ногдох тэжээлийн зардал 50-70% хүртэл нэмэгддэг.

Өвөл-хаврын улиралд амьдын өндөр жинд хүрсэн ч махны зориулалтаар талбайгаас гаргаж авдаг бухын тугалууд ихэвчлэн тарга хүч нь хангалтгүй, нядалгааны гарц нь байрнаасаа тарга тэвээрэг авч зарж борлуулдаг ижил төрлийн бухын гарцтай харьцуулахад бага байдаг. сайт.

Намар-өвлийн саруудад төл малыг эцсийн таргалуулах байранд шилжүүлж, жижиг хэсэг болгон торонд байлгаж, боломжтой бол оосоргүй бухыг оосор дээр байрлуулахыг зөвлөж байна. Энэхүү техник нь өсөлтийн тэжээлийг харьцангуй бага зардлаар таргалуулах явцад өндөр ашиг олж, малын нядалгааны нөхцлийг эрс сайжруулдаг.

Төл малыг бойжуулах, таргалуулах

6-8 сартайд нь эхээс нь салгасан тугалыг жигнэж, бүлэг болгон хуваадаг. Нөхөн үржүүлгийн бүлгийг хуваарилж, үлдсэн төлийг өсгөн бойжуулах, таргалуулах, махны зориулалтаар борлуулах ажилд шилжүүлнэ. Залуу амьтдыг тэжээх боломж, хүргэх хугацаа зэргээс хамааран хадгалах хугацаа, үйлдвэрлэлийн эрчмийн түвшингээс хамааран янз бүрийн технологи ашигладаг.

Ихэнхдээ махны чиглэлийн үхэр аж ахуйд хоёр технологийн схемийг ашигладаг.

Эхний схем - төл малыг сорсны дараа эрчимжсэн таргалалтад шилжүүлж, 15-16 сартайд нь нядлахаар бэлтгэж, 430-450 кг ба түүнээс дээш жинтэй болсны дараа махаар зардаг.

Эдгээр зорилгоор хаврын эхэн үеийн төллөлтийн бухыг ашигладаг бөгөөд хөхнөөс салгаснаар 200 гаруй кг жинтэй байдаг. Энэ бүлгийн залуу амьтдыг жигд, нэлээд өндөр ашиг (850-1100 гр) өгдөг өндөр эрчим хүчний тэжээлээр тэжээдэг.

Ялангуяа өдөрт 1100-1300 гр хүртэл ургах боломжтой махны том үүлдрийн бухтай эрлийз төлжүүлсэн эрлийз төлийг энэ технологийг ашиглан өсгөж, таргалуулах нь давуу талтай.

Хоёрдахь схем нь бага хэмжээний баяжмалын хэрэглээтэй хослуулан барзгар, шүүслэг тэжээлийг дээд зэргээр ашиглах замаар залуу малыг өвөлжүүлэх (130-150 хоног) зохион байгуулах; 320-350 кг-д хүрэхэд ийм залуу малыг 120-150 хоног үргэлжилдэг эцсийн эрчимтэй таргалалтад оруулдаг.

Төл малыг 480-520 кг жинтэй 510-540 хоногтойд нь нядалж байна.

Бэлчээр, ялангуяа тариалангийн талбайтай эдгээр фермүүдэд төл малыг хэсэг хугацаанд таргалуулж, дараа нь эцсийн эрчимжүүлсэн таргалалтад шилжүүлдэг.

Махны төл үхрийг байгаль, цаг уурын нөхцлөөс хамааран тариалах, таргалуулах ажлыг төрөл бүрийн тэжээлийн талбайд явуулдаг. Тус улсын ихэнх нутаг дэвсгэрт хуурай амрах газар (дэн) бүхий гэрэлтэй өрөөнүүдтэй байхыг зөвлөж байна. Сүрэлийг үүрэнд ашигладаг бөгөөд байхгүй эсвэл байхгүй тохиолдолд хайрцгийг тоноглохыг зөвлөж байна.

Бүх талбай дээр малыг 50-100 толгойгоор бүлэглэн тэжээх сул системийг малын тэжээл тараах, бууц зайлуулах хөдөлгөөнт механикжуулалтын хэрэгслийг ашигладаг. Явган болон тэжээлийн талбайн хамрах хүрээ нь байгаль, цаг уурын нөхцөл, юуны түрүүнд хур тунадасны хэмжээнээс хамаарна.

Чийглэг уур амьсгалтай бүс нутагт нэг толгойд 8-10 м2 хэмжээтэй хатуу хучилтыг илүүд үзэх хэрэгтэй. Хатуу хучлага байхгүй тохиолдолд явган болон тэжээлийн талбайн талбайг нэг толгойд 25-30 м2 хүртэл нэмэгдүүлэх шаардлагатай.

Явган болон тэжээлийн талбайдаа 10-12 м өргөн, 1.5-2 м өндөртэй бөөн шороо, бууцаас бүрхсэн довцог, довжоо босгож, үе үе сүрлээр хучиж байх нь зүйтэй. Хоолны дэглэмийг бүрдүүлэхдээ тэд залуу амьтдын янз бүрийн бүлгүүдэд зориулсан тэжээлийн нормыг ашигладаг.

Эрчимжсэн таргалалтын эцсийн шатанд бүдүүлэг тэжээлийг багасгах замаар илүү их баяжмалыг тэжээлд оруулах хэрэгтэй. Энэ нь тогтвортой, өндөр ашиг олж, малын тарга хүчийг нэмэгдүүлж, нядалгааны явцад нядалгааны гарц мэдэгдэхүйц нэмэгдэж, махны чанар сайжирдаг.

Гэсэн хэдий ч үхэр, кастратыг хэт таргалахыг зөвшөөрөх ёсгүй. Төлөвлөсөн жин, хүссэн биеийн байдалд хүрсэн амьтдыг хэт их байлгаж болохгүй, учир нь энэ нь өсөлт буурч, тэжээлийн хэт их зарцуулалтад хүргэдэг.

Залуу малыг фермийн байршлаас хамааран янз бүрийн төрлийн тэжээлийн талбайд сул орон сууцаар таргалуулдаг. Бүлэг бухын оновчтой хэмжээ нь 40-50 толгой, 75-100 касрат юм. Амьтдыг, ялангуяа бухыг холих, жолоодох нь тэдний өсөлт буурч, зарим нь гэмтэхэд хүргэдэг тул бүлгүүдийг тогтмол байлгах ёстой.

Нас бие гүйцсэн үхрийг таргалуулах, тэжээх

Чанаргүй устгасан том үхрийг бүгдийг нь таргалуулах шаардлагатай.

Намрын улиралд тугалуудыг хөхнөөс нь салгаж, шулуун гэдсээр нь хээлтэй эсэхийг шалгасны дараа үхрийг устгадаг. Өөх тос багатай мал зарж байгаа нь тухайн салбарын эдийн засгийн үр ашгийг бууруулж, үйлдвэрлэл их хэмжээгээр хомсдоход хүргэдэг. Малын тарга хүч, тарга тэвээрэг, төлөвлөгөөт өсөлтийг харгалзан малын тэжээлийг гаргадаг.

Махны үхрийн аж ахуйд насанд хүрсэн үхрийг өвлийн улиралд дарш, баяжмалын хувийн жин харьцангуй бага (25-30%) хадлан дээр таргалдаг. Таргалалтын эхний үед дарш, бүдүүлэг тэжээлийг түлхүү өгөх нь зүйтэй бөгөөд таргалалтын хоёрдугаар хагаст тэжээл дэх баяжмалын эзлэх хувийг нэмэгдүүлэх боломжтой.

Хавар устгасан үхрийг таргалуулах хэрэгтэй - энэ нь хамгийн хямд бөгөөд боломжтой арганасанд хүрсэн үхрийг таргалуулах. Таргалахад 100-120 хоногийн турш үхэр 50-80 кг нэмж, дүрмээр бол хамгийн дээд тарга тэвээрэгт хүрдэг.

Байхгүй фермүүд дээр хангалттайулирлын бэлчээр, малыг таримал ногоон массаар тэжээх, шаардлагатай бол дарш, баяжмал өгөх.

Хооллох бусад бүх зохион байгуулалт, техникийн зарчим (услах газрыг зохион байгуулах, эрдэс нэмэлтүүд, малын тирла бий болгох, мал эмнэлгийн эрүүл мэндийн хяналт, өвчтэй малыг цаг тухайд нь эмчлэх болон бусад арга хэмжээ) насанд хүрсэн үхэр, төл малын аль алинд нь бараг ижил байдаг.

Малын хамгийн таатай үед 11-12 цагийн турш бэлчээрийн хугацааг хангахаар хүлээн зөвшөөрөгдсөн өдөр тутмын дэглэмийг хэрэгжүүлэхэд анхаарах шаардлагатай.

Махны бүтээмжид нөлөөлөх хүчин зүйлс, махны үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлэх арга замууд

Махны бүтээмжийн тоон болон чанарын үзүүлэлтийг удамшлын үүлдэр ба хувь хүний ​​онцлогамьтан, үйлдвэрлэлийн технологи, хэлбэр, түүнчлэн бусад удамшлын бус хүчин зүйлүүд.

Мэргэшсэн махны үүлдрээс их хэмжээний сайн чанарын мах авдаг. Ийм үүлдэр нь эрт насандаа хурдан хөгжиж, амьд жинд хүрэх чадвараараа ялгагддаг бөгөөд энэ нь өндөр амттай, хамгийн тэжээллэг чанартай махан бүтээгдэхүүнийг өгдөг.

Махны төрөлжсөн үүлдрийн амьтдад таргалах явцад өөх тос хуримтлагдах нь зөвхөн арьсан дор төдийгүй гэдэсний голт, гэдэсний голт болон бусад хэсэгт тохиолддог. дотоод эрхтнүүд, гэхдээ бас булчингийн эд дотор жигд тархсан. Ийм махыг гантиг гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь илүү шүүслэг, амттай, тэжээллэг байдаг.

Махны төрөлжсөн үүлдрийн үхэрт нядалгааны гарц 68-70%, заримдаа түүнээс дээш, сүү, махны чиглэлийн үүлдэрт 55-60%, сүүний төрөлжсөн үүлдэрт 45-50% хүрдэг.

Одоо байгаа махны төрөлжсөн үүлдэр угсааг үржүүлэх, сайжруулах, шинээр бий болгоход малд тавигдах шаардлага өөрчлөгддөг. Туранхай махны эрэлт хэрэгцээнд нөлөөлж, булчингийн эд эсийн өндөр агууламжтай, оновчтой өөх тос, бага хэмжээний ястай гулууз махыг эрэлхийлдэг.

Өмнө нь махны үхрийн селекц нь харьцангуй залуу насандаа эрт төлжилт, эрчимтэй өөх тосны хуримтлалыг нэмэгдүүлэхэд чиглэгдэж, англи махны үүлдэрийг хамгийн тохиромжтой төрөл болгон авч байсан бол орчин үеийн нөхцөлд эрчимтэй өсөлттэй махны төрлийн малын төрөл юм. өсөлтийн бүтцэд нийлэгжилт давамгайлах, маш их үнэ цэнэтэй, өөх тосноос уураг, тэжээлийн зардал өндөр.

Махны чиглэлийн үхрийн аж ахуйд шарол, лимузин, киан үүлдэр ашиглан хүссэн төрлийг олж авдаг.

Украинд Киан, Шарол, Симментал, Саарал Украйны үүлдэр угсаатай малын шинэ үүлдрийн бүлгийг бий болгожээ.

Зүйл хоорондын эрлийзжүүлэлтийг ашигласнаар туранхай мах гаргадаг үүлдрийн тоо нэмэгдсээр байна. Саяхныг хүртэл махны эрлийз үхрийг зөвхөн Санта Гертруда үүлдэр төлөөлдөг байсан бол одоо төрөл бүрийн үүлдрийн үхрийг зебутай гаталж олж авсан Брангус, улаан бэлмонт, зураач, брафорд болон бусад хэд хэдэн үхрийг нэмж оруулав.

Калифорниа (АНУ) мужийн гадаадын үржүүлэгчид 15 жилийн турш бизоныг Шарол, Герефорд үүлдэртэй гатлан ​​махны үхрийн шинэ төрлийг бий болгожээ.

Гахайн аж ахуйд махны бүтээмжийг нэмэгдүүлэхийн тулд гүнзгийрүүлсэн сонголт хийдэг. Сүүлийн 10 жилийн хугацаанд гахайн сэгэм дэх махны агууламж 52% -иас 57% хүртэл өссөн байна.

Шинэ үүлдэр, үүлдрийн махны төрлийг бий болгож байна. Аравдугаар таван жилийн төлөвлөгөөний жилүүдэд дараахь зүйлийг туршиж үзсэн: Беларусийн хар цагаан, Семиреченскийн үүлдэр, үйлдвэрийн төрлийн махан гахай (Беларусь, Кемерово, Дон, Хойд Кавказ, Полтава).

Малын махны ашиг шимийг нэмэгдүүлэх, махны чанарыг сайжруулах томоохон нөөц бол эрлийзжүүлэх явдал юм. 50 гаруй туршилтын баталгаажуулалт янз бүрийн сонголтуудгахайн аж ахуйд үүлдэр угсаа зохицох зорилгоор үхрийн үүлдэр, 120 гаруй хослолыг эрлийзжүүлэх. -аас нийт тооМахны зориулалтаар устгасан гахайн 32% нь эрлийз, эрлийз үүлдэр, эрлийз үүлдэр, эрлийз.

Манай улсад олон тооны үхэр үүлдрийн дотор махны төрөлжсөн үүлдэр харьцангуй бага хувийг эзэлдэг. Иймд үхрийн махны бүтээмжийг мэдэгдэхүйц нэмэгдүүлэх аргуудын нэг бол сүүний болон сүүний-махны үүлдрийн үнээнүүдийг махны төрөлжсөн үүлдрийн бухтай үйлдвэрлэлийн аргаар гатлах явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд орлуулах төл авдаггүй үнээ ашиглана. 100 үнээ тутамд тугалын ашиг шимийг 90 ба түүнээс дээш толгой болгон өсгөсөн тохиолдолд малын мал сүрэг тус бүр дэх тэдгээрийн тоо нь бэлэн байгаа хээлтэгчийн 20-30% байж болно.

Бүх төрлийн эрлийз төлүүд эх үүлдэртэйгээ харьцуулахад илүү эрчимтэй ургадаг, тэжээлд сайн төлдөг, нядалгааны гарц, мах өндөр өгдөг. хамгийн сайн чанар. Сүү (улаан хээр, хар цагаан), цагаан идээ-мах (Симментал) үүлдэрийг махны үүлдэртэй хослуулахдаа үйлдвэрлэлийн гарцын үр нөлөөг хүснэгтэд үзүүлэв.

Абердин-Ангус загалмай нь бусад махан үүлдрийн үйлдвэрлэгчдийн эрлийз үүлдэртэй харьцуулахад арай бага бөгөөд шаардлагатай байдаг. ахисан түвшинхооллох, ялангуяа залуу насандаа.

И.И.Черкащенкогийн (1969) тооцоогоор бэлэн үнээний 40%-ийг махны бухын эр бэлгийн эсээр хээлтүүлснээр жилд 200-300 мянган тонн өндөр чанартай үхрийн мах нэмж авах боломжтой. Ийм үйлдвэрлэлийн гарцыг гадаадын практикт нэлээд өргөн ашигладаг.

Жишээлбэл, Англид олон фермд сүүний болон сүү-махны үүлдрийн бүх үхрийг махны үүлдрийн бухын эр бэлгийн эсээр хээлтүүлдэг. Эхний төлийг таргалуулах, түрүү төлийг сүүтэй эсэхийг шалгаж, дараа нь төлийнх нь асуудлыг шийддэг. цаашдын хэрэглээ. Харин 100 үнээ тутамд жилд 90-100-аас доошгүй толгой мал төлж байж махны нөөцийг нэмэгдүүлэх ийм тогтолцоо хэрэгжинэ.

Махны бүтээмжид амьтдын хүйс нөлөөлдөг бөгөөд төрөл зүйл, үүлдрийн хувьд бэлгийн диморфизм илүү тод илэрдэг. Үйлдвэрлэгчдийн нядалгааны үеэр илүү их хэмжээний гулуузыг олж авдаг. Гэхдээ тэдний мах нь бүдүүн ширхэгтэй, хатуу байдаг бол хатан, кастрат мах нь илүү зөөлөн, илүү амттай байдаг. Үхрийн хувьд бух нь амьд жингийн үнээнээс эрс ялгаатай байдаг.

Жишээлбэл, насанд хүрсэн симментал үнээ 600-650 кг, бух 1000-1200 кг жинтэй. Иймд бухыг 12-15 сартай хүртэл эрчимтэй тариалж, таргалуулахдаа хурдан ургаж, кастратаас 20-30%-иар илүү мах өгдөг тул хусахгүй байхыг зөвлөж байна.

Махны бүтээмж нь малын наснаас хамаарна. Мал өсөж хөгжихийн хэрээр амьдын жин, улмаар махны гулуузны хэмжээ нэмэгддэг. Тиймээс бие гүйцсэн амьтнаас махыг боловсорч гүйцээгүй төл малаас илүү авдаг. Хөгшин малын махыг бодвол төл малын мах илүү зөөлөн, амттай байдаг. Харин төл малын мах нь усархаг, өөх тос муутай, шим тэжээл багатай байдаг.

Малын тэжээлийн түвшин, төрөл нь махны бүтээмжид асар их нөлөө үзүүлдэг. Малын удамшлын шинж чанар нь хичнээн эрт байсан ч зохих түвшин, төрлийг тэжээж байж махны ашиг шим сайтай байх шинж чанарыг хөгжүүлэх боломжтой. Залуу малын тэжээлийн түвшин хангалтгүй байгаа нь түүнийг махны зориулалтаар тариалах хугацааг уртасгаж, өсөлтийн килограмм тутамд тэжээлийн хэрэглээг нэмэгдүүлдэг. Ийм малыг нядлахдаа булчин, өөх тос харьцангуй бага, холбогч эд ихтэй, чанар муутай махны гулууз мах авдаг.

Дунджаас дээш тарга тэвээрэгтэй малыг нядалгаанд явуулна. Фермүүд тэжээлгүй үхэр нядалгааны зориулалтаар өгөх нь эдийн засгийн хувьд ашиггүй. Дэвшилтэт техник болохын хувьд малыг эрчимтэй таргалуулах, таргалуулах ажлыг фермүүдэд ашиглах ёстой.

Үхрийн аж ахуйд энэ аргын мөн чанар нь сүүний үед сайн ургасан, 7-8 сартай төл малыг өндөр тэжээллэгээр таргалж, өдөр бүр ашиг шимийг нь авах зорилготой юм. 900-1000 гр ба түүнээс дээш жинтэй. Энэ нь тэжээлийн сайн төлбөрийг баталгаажуулдаг. Н.М.Бурлаковын хэлснээр амьтан хэдий чинээ залуу байна төдий чинээ өсөлт хөгжилтөд тэжээлийн шим тэжээл бага хэрэглэдэг.

Ийнхүү 9 сартай бух тугал 1 кг өсөлтөд 5.7 тэжээлийн нэгж, 1.5 настайдаа 10.5, хоёр настайдаа 14 тэжээлийн нэгж зарцуулдаг. Эрчимжсэн тарга хүч, таргалалтаар мал хурдан тарга хүч авдаг. 12 сартайдаа бух 320-330 кг жинтэй, 18 сартайдаа 480-500 кг жинтэй байдаг. Гахайн аж ахуйд түргэвчилсэн таргалалттай мал 7-8 сартайдаа 100-110 кг жинтэй, 1 кг өсөлтөд 3.5-4 тэжээлийн нэгж зарцуулдаг.

А.Д.Экайкины Мордовийн 27-р үржлийн фермд кастрагүй симментал бухнуудад хийсэн судалгаагаар энэ хугацаанд 1710.4 тэжээлийн нэгжийн зарцуулалтаар нэг бүлгийг 3-12 сар хүртэл тэжээх өндөр түвшинд өсгөсөн байна. , нөгөө бүлэгт - 1246.2 тэжээлийн нэгжийн хэрэглээтэй дунд зэргийн тэжээлтэй.

Хүснэгтэд өгсөн мэдээллээс харахад 360 кг-ын амьд жинд хүрэхийн тулд дунд зэргийн тэжээлтэй бүлэг бухыг дөрвөн сар нэмж таргалуулах шаардлагатай бөгөөд үүнд 595.4 нэгж тэжээл зарцуулсан байна. Тэдний өсөлт нь гол төлөв цээж, нуруу, бэлхүүс, өгзөг, өөрөөр хэлбэл хамгийн үнэ цэнэтэй сортын мах үйлдвэрлэдэг биеийн хэсгүүдэд сааталтай байв.

Махны бүтээмжийг нэмэгдүүлэх, махны чанарыг сайжруулахад чиглэсэн тэжээл нь малын өсөлт, таргалалтын бүх хугацаанд сайн хөгжлийг хангах ёстой. П.Д.Пшеничный (1955)-ийн үзэж байгаагаар тэжээллэг чанараараа хамгийн сайн мах өгдөг динамик ба династи хэлбэрийн араг ясны булчингууд эхний зургаан сард үхэрт хамгийн эрчимтэй ургадаг.

Өсөлтийн удаашралыг дараа нь элбэг дэлбэг тэжээлээр нөхөж болох боловч энэ нь бусад булчингууд, голчлон өөх тос, холбогч эд, яс, мөгөөрсний өсөлтөд хүргэдэг. Мах нь өөх тостой байж болох ч амт чанар багатай, уураг багатай байдаг.

Махны бүтээмж нь зөвхөн түвшингээс гадна тэжээлийн төрлөөс хамаарна. Үхрийн бухыг баяжмал тэжээлээр тариалж, таргалуулах нь эрт төлжилтийг ихэсгэдэг ч бие дэх өөх тосны хуримтлалыг хурдасгаж, булчингийн утас өтгөрч, насанд хүрсэн малын жин нэмэгдэхэд өөхний эд нь булчингаас ч илүү байдаг.

70-75 хүртэлх хувийг эзэлхүүнтэй тэжээл (бүдүүн, ногоон, дарш, хадлан, үндэс тариа), баяжмал тэжээл нь оновчтой хэмжээгээр агуулсан хоолны дэглэмд ургуулсан тохиолдолд 18 сартай мал нь их хэмжээний тэжээлийн шим тэжээлийг ашигладаг. төл малаас сайн.баяжуулсан тэжээл зонхилох тэжээлээр ургуулсан.

Биологийн идэвхт бодисоор хоол тэжээлийг баяжуулах замаар малын тэжээллэг бодисыг ургах, таргалуулах явцад ашиглах үр ашгийг нэмэгдүүлэх боломжтой.

Биологийн идэвхт бодисуудаас академич В.П.Филатовын аргын дагуу янз бүрийн эрхтэн, эд эсээс (дэлүү, элэг, төмсөг гэх мэт) хийсэн эд эсийн бэлдмэлүүд өргөн тархсан байдаг; уургийн гидролизат гидролизин L-103 ба аминопептид-2 (хоёулаа эм нь амьтны цусны уураг бөгөөд хамгийн энгийн пептид ба амин хүчлүүдэд хуваагддаг); синтетик амин хүчил; хээлтэй гүүний цусны ийлдэс (FFK); нитратын хадгалсан цус; ийлдэс ACS (эсрэг цитотоксик ийлдэс); хуурай лаазалсан ихэс болон бусад.

Амьтны өсөлтийг янз бүрийн антибиотик (хлортетрациклин, биомицин гидрохлорид, тэжээлийн террамицин, тэжээлийн грицин гэх мэт), мөн дааврын бэлдмэл, ферментүүдээр өдөөдөг. Биологийн идэвхт бодисын практик хэрэглээг өргөжүүлэх нь тэдгээрийн ихэнхийг синтетик (лизин, метионин) хэлбэрээр үйлдвэрлэсний дараа боломжтой болсон.

100 толгой хээлтэгч бүрээс төл авах, зүй зохистой ургуулж, алдагдуулахгүй өсгөхөд чиглэсэн малын нөхөн үржихүйн зохион байгуулалтыг боловсронгуй болгох нь махны үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлэх чухал нөөцийн нэг юм.

Аж ахуйн нэгж хоорондын хамтын ажиллагаа, агро аж үйлдвэрийн интеграцчлалд суурилсан аж үйлдвэрийн технологи ашиглан махны үйлдвэрлэлийн мэргэшил, төвлөрлийг тууштай хөгжүүлж, фермүүдийг тариалах, таргалуулах чиглэлээр ферм дотроо төрөлжүүлснээр томоохон боломжууд нээгдэж байна.

Махны үйлдвэрлэлийг эрчимжүүлэх нь хоёр чиглэлээр явагдана: 1) орчин үеийн шинжлэх ухаан, технологийн ололтыг ашиглахад суурилсан дэвшилтэт технологи бүхий томоохон үйлдвэрүүдийг барих; 2) төрөлжсөн фермүүдийг аж үйлдвэрийн технологийн үндсэн элементүүдийг ашиглах боломжтой хэмжээнд хүртэл сэргээн босгох, томруулах.

Мах үйлдвэрлэх аж үйлдвэрийн технологийн үр нөлөөг Башкир, Вологда, Брест болон бусад бүс нутагт байгаа олон томоохон цогцолборуудын туршлага нотолж байгаа бөгөөд малын хоногийн дундаж өсөлт нь 1 кг өсөлтийн зардлаар 1 кг ба түүнээс дээш хүрсэн байна. 7-8 тэжээлийн нэгж.

Махны чиглэлийн үхэр аж ахуй

Өнөөдөр манай улсад махны чиглэлийн үхрийн аж ахуй хөгжиж буй салбар гэж нэрлэх аргагүй. Махны чиглэлийн үхрийн аж ахуйг зохион байгуулж, малын гаралтай бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг ихэнх фермүүд тэдэнтэй хамт дотоодын зах зээлд гарахгүй, зөвхөн өөрсдийн хэрэгцээг хангадаг.

Боловсруулах үйлдвэрүүдийн хоорондын өрсөлдөөн сул байгаа нь махны мал аж ахуй ашиггүй болоход хүргэдэг - худалдан авах үнэ нь үйлдвэрлэлийн өртөгтэй тохирч эсвэл бага зэрэг давдаг.
Махны чиглэлийн үхэр үржүүлэх зорилготой фермүүдийг өргөнөөр зохион байгуулах төсөл манай улсад бодит үр дүнд хүрээгүй - энэ салбарт давамгайлж буй үндэсний онцлогийг харгалзахгүйгээр нэвтрүүлсэн газар тариалангийн загвар нь амьдралд нийцэхгүй байна. Одоогийн байдлаар махны чиглэлийн үхрийн аж ахуй хөгжиж байгаа нь шинэ хэлбэрийн мал аж ахуйн фермүүд үүсэхэд түлхэц болж байна.

Махны чиглэлийн үхрийн аж ахуйн онцлог

Махны чиглэлийн үхэр аж ахуйн ажил бол өндөр чанартай үхрийн мах, түүхий арьс үйлдвэрлэх явдал юм. Махны чиглэлийн үхрийн аж ахуйн зохион байгуулалт, технологи нь өөрийн гэсэн онцлогтой. Үнээг саахгүй, түүнээс авсан тугалыг 6-8 сар хүртэл соруулж өсгөж, эхээс нь салгасны дараа өсгөж, тэжээдэг.

Иймд тарга тэвээргийн технологид үнээ тугалтай байлгах, орлох төл малыг нядлах зориулалттай төл малыг эрчимтэй таргалуулахтай хослуулан байгалийн болон сайжруулсан бэлчээрийг дээд зэргээр ашиглахаар тусгасан.

Махны үхрийн аж ахуй АНУ, Канадад техник, эдийн засгийн өндөр үзүүлэлтэд хүрч, Франц, Ирланд, Итали, Их Британид амжилттай хөгжиж байна.

Сүүлийн 10-15 жилийн хугацаанд энэ салбар Европын хэд хэдэн оронд (Унгар, Герман, Болгар болон бусад) тархаж, саалийн үнээний тоог бууруулж, сүүний бүтээмжийг нэмэгдүүлэх үйл явцыг тодорхойлсон.

Баруун болон Зүүн Сибирь, Волга, Урал, Хойд Кавказ гэх мэт олон фермүүдэд уламжлалт технологийн дагуу махны мал аж ахуйг хөгжүүлэх томоохон нөөц бий.

Махны чиглэлийн үхрийн аж ахуй нь зөв зохион байгуулалт, технологитой байх нь их хэмжээний хөдөлмөрийн зардал, хөрөнгө оруулалт шаарддаггүй гэдгийг мэддэг. Энд хөнгөн жинтэй байрууд өөрсдийгөө бүрэн зөвтгөдөг бөгөөд хэд хэдэн газарт өвлийн улиралд малыг үнэ төлбөргүй байлгах тэжээлийн талбайтай хослуулан гурван ханатай саравчтай байдаг.

Махны фермүүдийг бий болгох тодорхой боломжууд нь мал аж ахуйн үйлдвэрлэлд муу ашиглагдаж байгаа байгалийн тэжээлийн том талбай бүхий Черноземийн бус бүс нутагт олон фермүүд байдаг.

Эдгээр газруудад түрээсийн болон гэр бүлийн гэрээний зарчмаар зохион байгуулагдсан жижиг фермүүд өргөн тархсан байж болох юм.

Малыг байрлуулахын тулд байгалийн бэлчээр, мал услах эх үүсвэр (гол, цөөрөм) байдаг алслагдсан тосгон, суурин газруудад хуучин байрыг ашиглах шаардлагатай. Эдгээр байрыг засварлаж, сэргээн засварлах, бэлчээрийн үеэр амьтдыг амраах байрыг бий болгох нь их хэмжээний хөрөнгө оруулалт шаарддаггүй бөгөөд түрээслэгчид өөрсдөө хийх боломжтой.

Черноземийн бус бүсэд ойрын жилүүдэд супер засварын үнээ, хэсэгчлэн устгасан залуу үнээ ашиглан махны ферм байгуулах нь зүйтэй.

Ингэхдээ нэг удаагийн тугал гаргахад үрээ ашиглаж, 4-6 сар хөхүүлсний дараа төл малыг ургуулж, таргалуулах, эхний тарга тэвээрэг авах, таргалуулах, таргалуулах, тарга тэвээрэг гаргах зэрэг нь хамгийн ашигтай. 60-80 хоног үргэлжилж, дараа нь махаар зардаг.

Технологийн үндсэн элементүүд

Махны чиглэлийн үхэр үржүүлэх технологи нь харилцан уялдаатай гурван элементийг нэгтгэсэн нэг үйлдвэрлэлийн процесс юм.

1-р элемент - тугал авах, өсгөх үржил шимтэй сүрэг - үе шат (систем) "үхэр - тугал". Үүнд тугалыг нөхөн үржих, хүлээн авах, 6-8 сар хүртэл (зарим тохиолдолд 3-4 сар хүртэл) хөхүүлж өсгөн бойжуулах, төл малыг хөхүүлэхэд хамгийн их хадгалалт, сайн хөгжлийг хангах;

2-р элемент - залуу малыг засварлах, шаардлагатай бол өөрийн сүргийг өргөжүүлэх;

3-р элемент - хэт засварт хамрагдсан төл мал (тугал, үнээ) болон нас бие гүйцсэн үхрийг бойжуулах, таргалуулах, эрчимтэй таргалуулах.

МУРНЫ ҮРЖҮҮЛЭЛТ

Махны үхрийн аж ахуйд үржил шимгүй үнээ тэжээх нь туйлын ашиггүй. Тиймээс нөхөн үржихүйг төлөвлөхдөө хөгшин, өвчтэй, ашиг шим багатай, хуурай үхрийг устгах шаардлагатай. Сүүлд нь улирлын чанартай төллөхөд шаардагдах хугацаанд үржил шимгүй болсон амьтад орно. Сүргийн нөхөн үржихүйн ажлыг зохион байгуулах гол ажил бол үнээ бүрээс жил бүр амьдрах чадвартай тугал гаргах явдал юм. Жилд 100 үнээ тутамд 25-30% ботго устгаж сүрэгт оруулдаг.

Байршлын бүс, эдийн засгийн нөхцөл байдлаас үл хамааран бүх фермүүдэд улирлын чанартай төллөхийг зөвлөж байна. Улирлын чанартай төллөлтийн тодорхой хугацааг сонгохдоо малын байр, бэлчээрийн хүрэлцээ, хээлтэгчийг гацах хугацаанд бүрэн тэжээх ажлыг зохион байгуулах боломжийг харгалзан үзэх шаардлагатай.

Сайн дулаалгатай өрөөнүүд, гүн төллөлт, хөхүүл үхрийг бүрэн тэжээх ажлыг зохион байгуулах тохиолдолд ихэнх бүсүүдийн хувьд улирлын чанартай төллөх хамгийн тохиромжтой үе нь 2-р сараас 4-р сар хүртэл байдаг (үнээг ийм фермд 5-аас 7-р сар хүртэл хээлтүүлдэг). ).

Энэ хугацаанд төрсөн тугалууд бэлчээрт гарахаас өмнө өсч томрох цаг хугацаатай байдаг; Тэд бэлчээрт сайн ургадаг бөгөөд хөхнөөс салгахад өндөр жинтэй болдог.

Байрны хүрэлцээ муутай фермүүдэд бэлчээрийн улирал эхэлснээс хойш улирлын чанартай төллөлт явуулах нь зүйтэй; үүний дагуу үнээ, үхэр үржүүлэх хугацаа ч өөрчлөгддөг.

Үхрийг 16-18 сартайд нь амьдын жин 320-350 кг-аас, махны том үүлдрийнх нь 360-400 кг-аас багагүй бол хээлтүүлэх; үржлийн аж ахуйд үхрийн амьд жин 30-60 кг илүү байх ёстой.

Үржлийн бус сүрэгт голчлон үнэгүй, гар аргаар үржүүлдэг. Чөлөөт ороолтонд бухыг сонгох, бэлтгэх ажлыг нэг бухын 20-25 эхийн ханшаар хангадаг.

Гар аргаар үржүүлэх үед бухын ачаалал 50-60 хатад хүртэл нэмэгддэг.

Зохиомол хээлтүүлэг хийх тохиолдолд тусгай цэгүүдийг цаг тухайд нь бэлтгэж, багаж хэрэгсэл, материалаар хангана.

Зуны улиралд бэлчээрт хээлтүүлгийн цэгүүдийг байгуулж, хээлтүүлгийн дараа үнээ хадгалах хайрцаг, хээлтүүлгийн зориулалтаар сонгосон хоёр хэсэг хашаатай байх ёстой.

Растелийн үхэр нь амбаар эсвэл амаржих газарт шууд зохион байгуулагддаг.

Төрөх тасагт тусгай өрөө байгаа бол фермд байгаа 100 үнээ тутамд 10-15 лангуугаар тэжээгч, архичин бүхий 2.5X3 м хэмжээтэй бамбайгаас байнгын болон түр лангуу (тор) байрлуулна. Мал төллөхийн өмнө лангууг халдваргүйжүүлж, 20-30 см-ийн давхаргаар дэрсний дэрээ тараана.

Үнээг төллөхөөс 5-7 хоногийн өмнө төрөх тасагт шилжүүлж, төллөсний дараа 5-10 хоног тугалтай нь хамт байлгадаг. Энэ хугацаанд үхэрт эхийн зөн совин тогтдог бөгөөд хожим нь мал сүргээсээ тугалаа олдог нь эргэлзээгүй.

Төрөх тасгийн нэг үзүүрт лангуунуудаас гадна шинээр төллөж буй үнээний тугалтай хэсгийг алхаж, хооллох газар руу нь хашиж хамгаалжээ. Тугалтай үхрийг 10-20 толгойтой жижиг бүлэг болгон нэгтгэж 7-15 хоног байлгадаг.

Өдрийн цагаар үнээ тэжээх хэсэгт гаргаж, хооллож, тугалыг хүйтэн улиралд гэртээ үлдээдэг. Эхлээд тугалуудыг үнээ рүү 3-4 удаа, дараа нь өдөрт 2-3 удаа ойртуулдаг. Дулааны улиралд тугалыг мөн явган аялалд гаргадаг.

Мал төллөсөнөөс хойш 15-20 хоногийн дараа тугалтай үнээг нийтлэг сүрэгт шилжүүлж, ижил насны тугалтай 120-160 үхрийг сүргээрээ дүүргэж, саравчинд эсвэл шууд бэлчээрт шилжүүлдэг.

Бэлчээрийн үед төллөхөд нэмэлт барилга барих шаардлагагүй. Мал төллөх өдөр үнээгээ тайл дээр үлдээх нь зүйтэй бөгөөд хоёр дахь өдрөөс эхлэн тугалтай шинээр төллөсөн үнээ баазын ойролцоо бэлчээж, тав, зургаа дахь өдрөөс эхлэн нийтлэг сүрэгт нэгтгэдэг.

Зуны улиралд тугал, үхэр болон орлуулах үхэртэй үхрийг байгалийн болон таримал бэлчээрт хамгийн сайн байлгадаг.

Малыг услах, хоолны давс өгч, үе үе шинэ бэлчээрт шилжүүлэхэд онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй. Амьтдыг өдөрт 3-4 удаа хооллож байх ёстой. Зуслангууд нь өндөрлөг газруудад услах нүхний ойролцоо тоноглогдсон байдаг.

Хуурай хээр, хагас цөлийн бүсэд байгалийн бэлчээр байгаа нөхцөлд нэг тугалтай үнээ 8-12 га бэлчээр шаарддаг. Малыг хашаатай бэлчээрт байлгаснаар өвс ногоог эрс сайжруулснаар өвсний ургац 8-10 дахин, нэг га бэлчээрийн малын ачааллыг 3-4 дахин нэмэгдүүлэх боломжтой.

Усалгаатай таримал бэлчээрт бэлчээх үед бэлчээрийн хэрэгцээ нэг толгойд 0.5-0.8 га болж буурдаг.

Бэлчээрийн хомсдолд орж, тугалын хоногийн дундаж өсөлт 700 гр хүртэл буурч байгаа нөхцөлд тугалуудыг баяжуулсан ногоон тэжээлээр тэжээх ажлыг зохион байгуулах нь зүйтэй. Үүнийг хийхийн тулд усалгааны нүхний ойролцоох бэлчээр дээр тэжээгч, архичин бүхий сүүдэртэй халхавч бүхий талбайг суурилуулсан.

Тэжээлийн хашаанд тугалууд өдрийн аль ч цагт тусгай нүхээр ордог.

Малыг саравч эсвэл саравчны дор лангуунд байрлуулахын өмнө гүн, орлуулах боломжгүй ор дэрний даавууг бий болгож, 30-40 см зузаантай хуурай сүрэл давхарга тавьдаг.

Өвөлжилтийн үед хогоо өдөр бүр, эсвэл бохирдох тусам шинэчилж, нэг толгойд өдөрт 2-4 кг сүрэл нэмнэ.

Амбаарт ямар ч ноорог байх ёсгүй.

Дотор нь насанд хүрсэн малд 5-7 м2, тугал тутамд 1.2-1.5 м2 талбайг хуваарилах ёстой.

Байрны урд талд саравчны хашаанд явган аялал, өвс тэжээлийн талбайг үнээ тутамд 25-30 м2-аар зохион байгуулдаг.

Өвлийн хүйтэн салхитай газруудад явган хүний ​​талбайг 3 м өндөртэй хийссэн хаалтаар хашиж, тэжээгчийг газраас 20-25 см өндөрт өргөж, тэжээлийн фронтыг нэг толгойд 0,7-0,8 м-ээр тогтооно.

Баар нь тэжээгчийн дээгүүр бэхлэгдсэн бөгөөд өндрийг нь тохируулж болно. Тэжээгчийг устгахаас хамгаалахын тулд тэжээгчийн ойролцоо 25-30 см өндөртэй хил хязгаарыг хийдэг.

Материалыг Шилова Е.П.