Цэцэрлэгт анхилуун үнэртэй ургамал. Ухаалаг төхөөрөмжүүд: тарьсан ба ... мартсан. Мадаггүй зөв ургамлын дунд байдаг

Ямар ч хоолонд халуун ногоотой амтлагч нэмж болно. Та тэдгээрийг ямар ч дэлгүүрээс худалдаж авч болно, гэхдээ өвлийн улиралд ихэвчлэн шинэ ургамлыг сайн үнээр олоход хэцүү байдаг. Танай байшинд тариалах боломжтой халуун ногоотой ургамлын жагсаалтыг бид танд хүргэж байна.

Ургамлыг хаана байрлуулах вэ

Та хаана ч ургамал байрлуулж болно, гол зүйл бол витамины суулгацын хэмжээг тодорхойлох явдал юм. Та тэдгээрийг холигчоор, цэцэрлэгт эсвэл байшингийн цонхны тавцан дээр тарьж болно. Хэрэв та халуун ногоотой ургамал тарихаар шийдсэн бол тоосго, чулуугаар хийсэн талбайг хэд хэдэн бүсэд хувааж, тэдэнд зориулж босгосон ор хийх нь дээр.

Ургамлууд нь байшингийн ойролцоо байх ёстой гэдгийг анхаарч үзэх нь бас чухал юм. Цонхны тавцан дээрх халуун ногоотой жижиг агуулах нь цаг агаар, улирлаас үл хамааран ургамалд хурдан нэвтрэх боломжийг олгоно, гэхдээ фитоламп ашиглан хиймэл гэрлээр хангах шаардлагатай.

Өгөх халуун ногоотой ургамлын жагсаалт

Цэцэрлэгт тарьж ургуулж болох халуун ногоотой ургамлыг бид энэ жагсаалтад танилцуулж байна.

Эрт дээр үед кориандрыг хоол хийх, анагаах ухаанд ашигладаг байсан. Энэ нь шүхэр гэр бүлийн нэг наст ургамал юм. Түүнчлэн кориандра нь өөр нэртэй байдаг - хятад яншуй эсвэл килантро.

Иш нь босоо, 70 см өндөрт хүрдэг. Навч нь өргөн дэлбээтэй, өргөн дэлбээтэй. Цэцэг нь жижиг бөгөөд ишний төгсгөлд шүхэр дотор байрладаг. Тэд зургаа, долдугаар сард цэцэглэдэг. Үр байгаа тул боловсорсон шүхэр таслагдана. Шүхрээ хатааж, буталж, цаасан уутанд хадгалдаг.

Та мэдсэн үү? Эртний Египтэд кориандрыг эмчилгээнд хэрэглэдэг байжээ.

Кориандрын уугуул Газар дундын тэнгисийн зүүн хэсэг. Ургамлын түүх нь Эртний Грекээс МЭӨ 1400 оноос эхэлдэг. Өмнө нь кориандрыг bedworm гэж нэрлэдэг байсан шинэхэн навчорны хорхойн үнэр.
Энэ өвсийг анх Ромчууд амтлагч болгон ашиглаж байжээ. Дараа нь тэр Англид алдартай болж, дараа нь колоничлогдсон Америкт ирэв. Кориандра нь эхний навч гарч ирэхэд хэрэглэгддэг бөгөөд ямар ч салат, шөл, үндсэн хоол, сүмс дээр нэмдэг.

Та мэдсэн үү? Англи, Германд кориандрыг шар айрагны үйлдвэрлэлд ашигладаг бол Францад үнэртэй усанд нэмдэг.

Түүний хатаасан жимс нь маш их үнэ цэнэтэй юм. Тааламжгүй үнэртэй тул ногоон идэж болохгүй, гэхдээ хатаасан бол үнэр нь гоньдтой төстэй байдаг. Хатаасан жимс нь Бородино талх, хиам, лаазалсан загас, сүмс, бяслаг зэрэгт ашиглагддаг.

Кориандрын үрийг хийдэг чухал тос, тэдгээр нь витамин С, А, цардуул, элсэн чихэр, азотын бодис, өөх тос агуулсан байдаг.

Түүнчлэн, ашигтай шинж чанараараа кориандрыг анагаах ухаанд, тухайлбал ургамлын гаралтай бэлдмэлийг бэлтгэхэд ашигладаг. Тэд хоол боловсруулалтыг сайжруулж, шархлаа, гастрит зэрэгт хэрэглэдэг. Эдгээрийг антисептик, өвдөлт намдаах, холеретик зэрэг бусад эмэнд хэрэглэдэг. Кориандрын үр, ногоон навчны декоциний нь уушгины хатгалгаа, бронхит өвчний үед цэр арилгах үйлчилгээтэй.

Та мэдсэн үү? Кориандрыг афродизиак болгон ашигладаг байсан бөгөөд хайрын эмээс олддог.

Шүхрийн гэр бүлд хамаарах халуун ногоотой өвсийг амтлагч болгон ашигладаг өөр нэг төрлийн яншуй эсвэл чулуун селөдерей гэж нэрлэдэг. Европт яншуй маш их алдартай. Энэ нь зуны эхэн үед цэцэглэдэг бөгөөд зуны сүүлээс намар хүртэл үр жимсээ өгч эхэлдэг.
Энэ амтлагч нь витамин С-ийн баялаг агууламжтай учраас Грекчүүдийн дунд ариун нандин ургамалд багтдаг байсан. Яншуй нь бета-каротин байлцуулан лууванг гүйцэж түрүүлж, А провитамин агуулдаг.

Энэ нь витамин В, кали, төмөр, магни, инулин, фолийн хүчил агуулдаг.

Та мэдсэн үү? Яншуйг амьсгал сэргээгч болгон ашиглаж болно.

Эфирийн тосны ачаар энэ ургамлыг ханиадны үед хэрэглэдэг.Урьдчилан сэргийлэх бодис болгон ашиглахад тохиромжтой. Яншуй шүүсийг зүрхний өвчинд хэрэглэдэг. Хэрэв та илүүдэл жинтэй бол Dandelion навч, fennel нь декоциний нь яншуй нь дусаахыг уух хэрэгтэй.

Яншуйг мөн гоо сайхны салбарт ашигладаг - цайруулах маск. Уг өвс нь сэвх толбыг арилгахад тусалдаг ба нүүрэнд эрүүл гэрэлтдэг. Энэ өвсийг хоол хийхэд гол өвс болгон ашигладаг. Аяга таваг засах, амтлах нэмэлт болгон ашиглахад тохиромжтой.

Чухал! Яншуй нь жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд эсрэг заалттай байдаг.

Олон наст Ганга нь лабиат гэр бүлийн гишүүн юм. Энэ бут сөөг нь 40 см хүртэл ургадаг. Ганга цэцэглэх нь 5-р сард эхэлж, 9-р сард дуусдаг.

Ганга нь эфирийн тос, давирхай, гашуун, эрдэс давс, флавоноид агуулдаг.Энэ нь ursolic, caffeic, quinic, chlorogenic хүчил агуулдаг тул antipyretic, шээс хөөх эм, тайвшруулах эм болгон заадаг. Ганга нь мэдрэлийн болон мэдрэлийн эмгэг, ходоод гэдэсний замын өвчин, гэдэсний спазм, атони зэрэгт зориулагдсан байдаг.

Ганга нь хурц, гашуун амттай, тааламжтай, хүчтэй үнэртэй. Ганга навчийг хоол хийхэд голчлон хэрэглэдэг. Тэд ногооны хоол, шошны шөл хийхэд тохиромжтой.

Ганга нэмсэн өөхөн махаар хийсэн шарсан хоол нь хурц амттай байдаг. Талх нарийн боовны бүтээгдэхүүнд ганга нь ямар ч бялуу, бялууны амт, амтыг сайжруулдаг. Загас, махан бүтээгдэхүүн тамхи татах, улаан лооль, өргөст хэмх, цуккини зэргийг давслахад ашигладаг.

Дилл бол шүхэр гэр бүлийн нэг наст ургамал юм. Эх орон нь Баруун болон Төв Ази юм.

Дилл анх удаа эртний Египетийн папирус дээр дурдсан байдаг. Уг ургамлыг хоол боловсруулалтыг сайжруулах зорилгоор явган аялалд ашигладаг. Грект тэдгээрийг хоол тэжээл, анагаах ухаанд ашигладаг байсан бөгөөд цэцгийн хэлхээ нь dill-аас нэхмэл байв.
Ромчууд үүнээс шавьжийг айлгадаг баглаа хийсэн. Dill нь витамин C, B2, A, P, PP, B6, кальци, фосфор, магни, төмөр, кали агуулдаг. Ийм баян хүнд баярлалаа химийн найрлага dill нь тэжээллэг чанар өндөртэй байдаг.

Хоол хийхэд салатанд шинэлэг байдал нэмэх, загас, мах, шөл, сүмс бэлтгэхэд ашигладаг.Халуун ногоотой амт, үнэртэй тул хадгалахын тулд саванд хийнэ. Диллийн үр, ногооноос гаргаж авсан хандыг үнэртэй ус болон бусад гоо сайхны бүтээгдэхүүнд нэмдэг. Цөцгий, одеколон, шүдний оо зэргийг чухал тос дээр үндэслэн хийдэг.

Дилл нь зүрхний өвчинд хэрэглэдэг анетин зэрэг эмийг бий болгоход идэвхтэй оролцдог. Ургамал нь хөхүүл, хараа, шээс ялгаралтыг сайжруулдаг. Dill навчны хандмал нь шээс хөөх эм, antispasmodic болгон ашигладаг.

Эмийн мэргэн нь ихэвчлэн өөрийн жижиг цэцэрлэгт тарьдаг бөгөөд үүнийг анагаах ухаан, хоол хийхэд ашигладаг. Газар дундын тэнгис нь мэргэний төрсөн газар гэж тооцогддог.
Хатаасан мэргэн нь хоол хийхэд хэрэглэгддэг. Энэ нь шөл, будаа, салат, өөх тос, татсан маханд нэмдэг. Энэ нь чанасан загасны амтыг сайжруулдаг. Хоол идэхээс 5-10 минутын өмнө мэргэн нэмнэ.

Та мэдсэн үү? Хоёрдахь нэрийг Гиппократ мэргэд өгсөн - "ариун өвс"

Үндэс нь кумарин, үр нь 30% өөх тос агуулдаг. Ургамал нь үрэвслийн эсрэг, гемостатик, нөхөн сэргээх шинж чанартай байдаг. Мөн тонзиллит, мэдрэлийн үрэвсэл, чихрийн шижин, бронхит, түлэгдэлт, арьсны өвчин, түүнчлэн бөөр, элэгний өвчний эмчилгээнд хэрэглэдэг.

Орегано нь олон наст цэцэрлэгийн ургамлын жагсаалтыг тэргүүлдэг. Ореганогийн үнэр нь ганга модыг санагдуулдаг. Ургамал нь 90 см өндөртэй, салаалсан үндэстэй. Навч нь гонзгой, иш нь үсэрхэг. Цэцэг нь жижиг, цэцгийн баглаа цэцэг хэлбэрээр цуглуулсан, ягаан голт бор өнгөтэй. Орегано 7-8-р сард цэцэглэдэг.

Ургамлын агаарын хэсгийг анагаах ухаанд ашигладаг. Цэцэгтэй ишийг цэцэглэлтийн үеэр хурааж, хатаана.

Та мэдсэн үү? Эрт дээр үед орегано нь муу ёрын сүнснүүдийг зайлуулдаг гэж үздэг байсан тул шулам, гүтгэлгийн эсрэг хэрэглэдэг байв.

Орегано нь цэр арилгах, үрэвслийн эсрэг, ариутгах, өвдөлт намдаах, холеретик, тайвшруулах, цус тогтоогч шинж чанартай байдаг.

Орегано найрлага: флавоноид, гашуун, фитонцид, эфирийн тос, фенол (Карвакрол ба Тимол), витамин С, В1, В2.

Орегано нь зөвхөн хоол хийх, анагаах ухаанд төдийгүй гоо сайхны бүтээгдэхүүнд ашиглагддаг. Тэд нүүр, биеийн тос, үсийг бэхжүүлэх гавар, үнэртэй ус зэрэгт нэмдэг. Орегано нь загасны хоол, мах, буурцагт ургамлаас шөл хийж өгдөг. Тэд бас хиаманд нэмдэг. Гэртээ хадгалсан орегано нь анхилуун үнэр, хурц үнэрийг нэмдэг.

Таррагон нь шарилж шиг харагддаг. Эх орон - Монгол. Энэ ургамлыг эстрагон эсвэл луу өвс гэж нэрлэдэг. Энэ нь витамин B1, B2, A, C, магни, кали, каротин, кумарин, аскорбины хүчил, фосфор, гашуун, төмөр агуулдаг.

Таррагоныг анх 17-р зуунд францчууд хоол хийхэд ашиглаж байжээ. Одоо нимбэгний шүүс, жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэтэй хослуулан амтлагч болгон ашигладаг.

Иш нь даршилсан өргөст хэмх, даршилсан ногоо хийхэд ашиглагддаг.Энэ нь мөн салат амтлагчаар ажилладаг. Таррагон нь хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, мөөгний амт, үнэрийг хадгалдаг хадгалалтын бодис юм.
Хатаасан навчийг мах, хүнсний ногоо, загас, өндөгний таваг, шөл, шөл, соус зэрэгт хэрэглэдэг.

Таррагоныг зөөлөн ундаа хийхэд ашигладаг бөгөөд навчийг дарс, ликёрт нэмж, баялаг амттай болгодог.Арабын эмч нар энэ ургамал нь амьсгалыг сэргээж, хайхрамжгүй байдлыг арилгаж, дархлааны системийг бэхжүүлдэг гэж үздэг.

Таррагон навч нь хүний ​​биеийг толгой өвдөх, сэтгэл гутрал, нойргүйдэл, витамины дутагдлыг тайвшруулах үйлчилгээтэй маш олон эфирийн тос агуулдаг.

Чухал! Таррагоныг жирэмсэн болон хөхүүл эхчүүд, мөн ходоодны өвчтэй хүмүүс хэрэглэж болохгүй.

Нимбэг, алим, буржгар ногоон, гаа зэрэг хэд хэдэн төрлийн гаа байдаг.Чинжүүний талаар ярилцъя.

Гааны эх нутаг нь Газар дундын тэнгис юм. Зарим нь цэцэрлэгтээ гаа тарьдаг бол зарим нь эмийн санд худалдаж авдаг. Энэ нь маш их хэмжээний ментол, кальци, төмөр, магни, фосфор, кали, цайр, зэс, манган агуулдаг. Гааны эфирийн тосыг гоо сайхан, үнэртэн, анагаах ухаанд ашигладаг. Хоол хийхэд гаа нь чимэглэл, амтлагч болгон ашигладаг.
Анагаах ухаанд энэ нь дотор муухайрах, хоол боловсруулалтыг сайжруулахад ашиглагддаг. Энэ нь тайвшруулах, өвдөлт намдаах үйлчилгээтэй, гэдэсний үйл ажиллагааг сайжруулж, тайвшруулах үйлчилгээтэй. Энэ нь ходоод, гэдэсний таталтанд ашиглагддаг.

Та мэдсэн үү? Толгой өвдөхөд гаа навчийг сүмд түрхдэг.

Хоол хийхдээ гаа нь эфирийн тос хэлбэрээр, гаа тосыг чихэрлэг бүтээгдэхүүнд хэрэглэдэг. Ургамлын шинэ навчийг хурга, шувууны махны аяганд нэмнэ.

Энэ нь вазелин, сироп, компот, жимсний ундаа үйлдвэрлэхэд хэрэглэгддэг.

Лемонграссыг цитронелла, нимбэгний өвс, нимбэгний өвс гэж нэрлэдэг. Энэ нь бүйлс, нимбэгний хальстай цитрусын үнэртэй. Нимбэгний өвс нь Малайзаас гаралтай. 1 метр хүртэл ургадаг. Энэ нь A, B, C витамин, ниацин, өөх тосны хүчлийг агуулдаг. Уг үйлдвэр нь жагсаалтыг тэргүүлдэг ашигтай ургамалцэцэрлэгт.

Хоол хийхдээ ургамлын шинэ, хатаасан ишийг нунтаг хэлбэрээр ашигладаг.

Чухал! Нимбэгний өвсний иш нь хатуу бөгөөд нилээд жижиглэсэн эсвэл нухаш болгон нунтаглана.

Энэ ургамлыг Азийн хоолонд хэрэглэдэг. Энэ нь шөл, шөл, карри, далайн хоол, тахиа, үхрийн мах, гахайн маханд нэмдэг.
Нимбэгний өвс нь тоник, өдөөгч нөлөөтэй. Энэ нь хүчтэй нян устгах, ариутгах шинж чанартай байдаг. Нимбэгний өвс нь төвлөрлийг сайжруулж, ядаргаа, түүний үр дагаврыг арилгадаг.

Та мэдсэн үү? Нимбэгний өвсийг "вуду өвс" гэж нэрлэдэг бөгөөд могойноос салахын тулд байшингийн эргэн тойронд тарьдаг.

Лемонграссыг Тайландын хоолонд сэргээгч цайны ундаа хийхэд ашигладаг. Цитонелла нь мөн кокосын амттан, амттан дээр сүү, самар нэмдэг.

Fennel бол селөдерей гэр бүлд хамаарах олон наст ургамал юм. Ургамал нь хоёр метр хүртэл ургадаг. Энэ нь гадаад төрх, амт нь dill болон гоньдтой төстэй. Fennel 7, 8-р сард цэцэглэдэг. Эх орон Өмнөд Европ... Эрт дээр үед үүнийг амтлагч, эм болгон хэрэглэж байсан.

Та мэдсэн үү? Ургамал нь хүний ​​хүчийг нэмэгдүүлж, насыг уртасгадаг гэж боддог байсан.

Fennel-ийн анхилуун үнэр нь гоньдны ликёрыг санагдуулдаг. Ургамлын жимс нь хоол боловсруулах үйл явцыг сайжруулахад ашиглагддаг. Fennel нь дараахь зүйлийг агуулдаг: курацетин, камперол гликозид, рутин флавоноид, анетол, витамин С, В.

Fennel дээр суурилсан бэлдмэлүүд нь хоол боловсруулах булчирхайн шүүрлийн үйл ажиллагааг нэмэгдүүлж, шээс хөөх эм, цэр хөөх үйлчилгээ үзүүлдэг. Fennel нь хөхүүл үеийг дэмжиж, мөөгөнцрийн эсрэг үйлчилгээтэй.

Ургамлын навчийг хоол хийхэд ашигладаг. Энэ нь шинэхэн мах, загасны хоол, түүнчлэн салатанд нэмдэг. Үрийг нь маринад болон шөлөнд нэмнэ. Мөн fennel сумс нь хүйтэн загастай сайн нийлдэг.

Мелисса

Олон наст нимбэгний бальзам нь ер бусын үнэртэй бөгөөд цэцэрлэгт ургаж болно.

80 см хүртэл өндөр ургадаг. Зуны улиралд цагаан цэцэгтэй цэцэглэдэг.

Та мэдсэн үү? Грек хэлнээс орчуулсан Мелисса нь "зөгий" гэсэн утгатай.

Мелисса нимбэгний амт, үнэртэй.Эмийн зорилгоор цэцэг бүхий нимбэгний бальзамын агаарын хэсгийг ашигладаг. Энэ өвс нь биеийг бэхжүүлж, эрч хүч өгч, амны эвгүй үнэрийг арилгаж, тархины бөглөрөлд тусалдаг.

Мелисса нь үнэртэй ус, хоолны бүтээгдэхүүнд ч хэрэглэгддэг. Нимбэгний бальзамын ургамал, навчийг халуун ногоотой амтлагч болгон хэрэглэж, шөл, салат, сүмс, ногооны хачир, загас, шувууны хоолонд нэмдэг. Нимбэгний бальзам, rhubarb, гаа нь тоник, сэргээгч ундаа хийдэг.

Rhubarb нь хүнсний ногоо боловч жимс шиг бэлтгэгддэг. Ургамлын навч, үндэс нь хортой гэж тооцогддог бөгөөд зөвхөн ишийг нь иддэг. Ургамал нь Сагаган гэр бүлд багтдаг. Төв Хятадыг эх орон гэж үздэг.

Иш нь витамин С, В, РР, каротин, пектин, кали, фосфор, магни агуулдаг. Rhubarb нь цус багадалт, сүрьеэ, түүнчлэн хүчиллэгийг хэвийн болгоход ашиглагддаг. Ургамал нь уушиг, зүрхний үйл ажиллагаанд сайнаар нөлөөлдөг.Рубарбын үндэс, бажуурыг эмийн зориулалтаар ашигладаг.
Хоол боловсруулах үйл явцыг сайжруулж, биеийг сайхан галбиртай байлгаж, залуужуулж, хурдан хөгшрөлтөөс сэргийлнэ. Rhubarb нь чихэрлэг, исгэлэн амттай тул салат, сүмс, консерв, чанамал, бялуу, бялуу, компот, вазелин хийхэд ашиглагддаг.

Ургамлыг цуглуулах, хатаах онцлог

Ургамлын агаарын хэсгийг хатаахад ашигладаг. Тэдгээрийг бүрэн хөгжлийн үеэр, өөрөөр хэлбэл зуны улиралд, хуурай, сайн цаг агаарт, навчис дээр шүүдэр байхгүй үед цуглуулах шаардлагатай.

Чухал! Ургац хураахын өмнөх өдөр ургамлыг усалж болохгүй.

Хамгийн гол нь анхааралтай цуглуулж, дараа нь анхилуун үнэрт тос нь халуун ногоотой ургамалд үлдэх болно. Урагдсан эсвэл хугарсан навчнууд амтаа алддаг. Бүх ургацыг сайтар хатаах хэрэгтэй. Үүнд мансарда тохиромжтой. Температур - ойролцоогоор 30 ° C... Мэргэн шиг том навчнууд нь нимгэн давхаргад тавиур дээр тавигддаг.

Дилл эсвэл эстрагоныг баглаа боодол, сонинд боож, өлгөдөг. Анис, кориандрыг баглаа боож, жигд хуудсан дээр хатаасны дараа бутлана.

Ургамлыг хатаах хугацаа - 7 хүртэл хоног. Энэ нь температур, ургамлаас хамаарна. Навчнууд нь чимээ шуугиан, унаж эхэлбэл иш нь бөхийхгүй бол халуун ногоо хуурай болно.

Ургамлын гоо үзэсгэлэн, үнэр, ашиг тус нь тэднийг цэцэрлэгт хүсүүштэй ургамал болгодог.

Ургамлын цэцэрлэг нь дэгжин, нүдэнд тааламжтай бөгөөд засвар үйлчилгээ бага эсвэл огт шаарддаггүй.

Үүнийг зөв байрлуулах нь маш чухал юм - гал тогоо эсвэл амралтын газрын ойролцоо.

Үүнийг алслагдсан эсвэл сүүдэртэй газар байрлуулах нь ухаалаг хэрэг биш юм.

Хэрэв та периметрийн эргэн тойронд мариголд, календула, буржгар яншуй эсвэл тод манжаар чимэглэсэн бол цэвэрхэн "ор" нь ялангуяа гоёл чимэглэлийн харагддаг.

Японы одой спиреа эсвэл тахиар хийсэн намхан тайрсан хүрээ нь жаазны хувьд сайн, энгийн лууван эсвэл манжингийн оройн сийлсэн навчис нь тохиромжтой.

Бүтцийн схем 2.3 х 2.3 м

1. dill (Anethum graveolens);
2. розмарин (Rosmarinus officinalis);
3. гаа (Mentha piperita);
4. яншуй (Petroselinum crispum);
5. орегано (Origanum vulgare);
6. настуртиум (Tropaeolum x cultorum);
7. chives, эсвэл skoroda (Allium schoenoprasum);
8. нил ягаан навчтай лаврын (Ocimum basilicum);
9. энгийн ганга (Thymus vulgaris);
10. Ногоон навчтай лаврын (Ocimum basilicum);
11. эстрагон (Artemisia dracunculus)

Ургамлын цэцэрлэг нь зөвхөн ашигтай, үзэсгэлэнтэй байхаас гадна ажил, хөдөлгөөнд тохиромжтой байх ёстой. Зам тавих нь чухал бөгөөд энэ тохиолдолд 30 см-ийн өргөн нь хангалттай бөгөөд хучилтанд ашигладаг. чулуунцар тоосгоэсвэл бетонон хавтан. Ор бүр нь 1 м-тэй тэнцэх хөлтэй тэгш өнцөгт гурвалжин бөгөөд энэ нь замаас ургамал бүрт хүрэхэд хялбар болгодог. Орондоо зөвхөн халуун ногоотой ургамлууд төдийгүй дуртай нэг наст ургамлыг тарьж, заримыг нь тайрч, вааранд хийж, байшингаа чимэглэх боломжтой. Энд тарьсан бүх ургамал идэх боломжтой байх ёстой.

Өсөн нэмэгдэж буй онцлогууд

• Хавар. Цас хайлж дуусмагц олон наст халуун ногоотой ургамлууд сэрдэг: эстрагон, чинжүү, орегано, ганга. Таррагон нэг газар арван жил хүртэл ургаж болох боловч эхний гурван жил хамгийн ашигтай байдаг. Хавар нь үүнийг хувааж болно. Тавдугаар сард бид гоёл чимэглэлийн саванд гаа тарьж, байшинд өвөлждөг гудамжинд гаргаж авдаг. Бид дилл, диллийг газарт тарьдаг бөгөөд ногоонууд нь аяга тавагны амт, үнэрийг сайжруулаад зогсохгүй ширээг чимэглэдэг.

Dill сортууд нь эрт, дунд, хожуу байдаг бөгөөд тэдгээр нь ишний үүсэх эхэн үед ялгаатай байдаг. Эрт сортууд хурдан цэцэглэдэг, улирлын турш тэднээс маш их ногоон авахын тулд ажиллахгүй боловч даршилсан ногоо, бэлдмэл, амтлагчийн шүхэр, үр хангалттай байх болно. Улирлын дунд сортуудад илүү их хэмжээний ногоон байгууламж үүсч, лав шиг боловсорч гүйцсэн шүхэр, үр бий болдог. Хожуу боловсорч гүйцсэн сортууд нь хамгийн их ногоон байгууламжийг өгдөг. Яншуй сортуудыг үндэс, навч гэсэн хоёр бүлэгт хуваадаг, сүүлчийнх нь буржгар сорттой.

- хаврын эхэн үеийн ногоон байгууламжийн эх үүсвэр бөгөөд та зүгээр л хайчаар тайрч болно, энэ нь зөвхөн цэцэрлэгт төдийгүй хилийн хэлбэрээр сайн харагддаг. Бид савны хөрсөнд настуртиум тарьдаг.

• Зун. 6-р сарын дундуур бид лаврын суулгацыг газарт тарьдаг. Энэ ургамал нь анхилуун үнэртэй навчнаасаа болж ургадаг бөгөөд түүний үзэмж сайтай, навчны өнгө, хэмжээ, үнэрээр ялгаатай олон дэд зүйл, сортууд байдаг. Сарнай нь 6-7-р сард ягаан-ягаан баг цэцэгтэй цэцэглэдэг. 7-9-р сард орегано дээр жижиг ягаан-ягаан бамбай гарч ирдэг бөгөөд энэ үед хурааж авдаг. Шаардлагатай бол ургамлыг тайрч, хэрэглээрэй.
• Намар. 9-р сарын эхээр бид розмарин савыг байшинд шилжүүлж, та мөн чинжүү гаа шилжүүлж болно, энэ нь цонхны тавцан дээр сайн өвөлждөг. Бид уулын хяраас нэг наст өвсийг зайлуулж, олон наст ургамлыг таслав.
• Өвөл. Бид ургамлын үр худалдаж авдаг.

Өндөр 1 м

Жижиг анхилуун навч, үртэй шүхэр

1 м хүртэл өндөр

Навч нь шугаман арьсан өнгөтэй

Улирлын туршид гоёл чимэглэлийн зориулалттай

Улаан чинжүү (Allium schoenoprasum)

Өндөр 40-60 см

Нимгэн ногоон навч, ягаан-ягаан бөмбөрцөг баг цэцэгтэй. 6-7-р сард цэцэглэдэг

Өндөр 30-40 см.

Нил ягаан өнгийн анхилуун навч.

Өндөр 120 см

Нил ягаан өнгийн ирмэгтэй шүдтэй навч, баяжуулалтын хэлбэртэй баг цэцэгтэй жижиг цайвар ягаан багстай

6-р сараас 8-р сар хүртэл цэцэглэдэг

Өндөр 30 см

Улирлын туршид гоёл чимэглэлийн зориулалттай

Орегано (Origanum vulgare)

Өндөр 30-50 см.

Жижиг царцсан ногоон навч, нил ягаан өнгийн цэцэгс нь дэгжин баг цэцэгтэй. 7-9-р сард цэцэглэдэг

Настуртиум (Tropaeolum x cultorum)

Өндөр 20-25 см.

Хар ногоон навчны дэвсгэр дээр интоорын улаан цэцэг.

6-р сарын дунд үеэс хүйтэн жавар хүртэл гоёл чимэглэлийн

Ганга (Thymus vulgaris)

Өндөр 5-15 см

Маш жижиг анхилуун навч, лаванда цэцгийн цэцэг

Улирлын туршид гоёл чимэглэлийн, 6-7-р сард цэцэглэдэг

Өндөр 30-40 см Ногоон анхилуун навч

6-р сарын дунд үеэс хүйтэн жавар хүртэл гоёл чимэглэлийн

Өндөр 1 м.

Нарийн анхилуун навч.

Улирлын туршид гоёл чимэглэлийн зориулалттай

Энэ цэцэрлэгт голчлон олон наст ургамлаар тарьдаг. Ийм гайхамшигтай ургамал байдаг - "кануфер" (колуфер, калуфер, канупер), саарал ногоон хилэн навчны маш тааламжтай үнэртэй, коримбоз баг цэцэгт цуглуулсан шар эсвэл цагаан жижиг chamomiles цэцэглэдэг. Түүний навчийг шинэхэн, хатаасан байдлаар аяга, ундаанд амтлах, салатанд нэмэлт болгон, даршилсан өргөст хэмх, алимыг дэвтээж байхдаа даавуунд тааламжтай үнэр өгөхийн тулд шүүгээнд хийж, эрвээхэйг айлгадаг. Өмнө нь эдгээр навчийг ихэвчлэн Библийн хавчуурга болгон ашигладаг байсан тул ургамлын нэр нь "библийн навч" юм.

Lovage эмийн хоёр метр олон наст, гялалзсан задалсан навч, ялгаруулдаг хүчтэй үнэр, селөдерей үнэртэй төстэй.

Тэд үхэр, хурганы махнаас махан хоолонд нэмдэг, махан шөл, ногооны хоол, маринад, залуу навчнууд хаврын салатанд сайн байдаг.

Нимбэгний бальзам нь хөнгөн тааламжтай үнэртэй, энэ нь маш ашигтай ургамал бөгөөд түүний үнэр нь сэтгэлийн хөдөлгөөнийг сайжруулдаг, фитонцид нь агаарыг цэвэршүүлдэг.

Хиссопыг цай чанаж, шүүгээнд юм хадгалахдаа үнэртэй ус болгон ашигладаг.

Ургамлын цэцэрлэг тарих схем

• 30 см өндөртэй Бяцхан гүнж сортын хайчлагдсан одой япон spirea (Spiraea japonica)-ийн хил;
• nasturtium (Tropaeolum x cultorum), эсвэл мариголд, төрөл бүрийн "Аляск";
• эмийн гиссоп (Hyssopus officinalis);
• dill (Anethum graveolens);
• lovage (Levisticum officinale);
• орегано (Origanum vulgare), сорт Herrenhasen;
• эстрагон (Artemisia dracunculus);
• нимбэгний бальзам (Melissa offcinalis), бүх алт зэрэг;
• кануфер (Tanacetum balsamita)

Ургамлын цэцэрлэгийн хамгийн сайн ирмэг нь 30 см өндөртэй Бяцхан гүнж сортын хайчлагдсан одой япон спириагийн намхан ирмэг байх болно. Энэ зорилгоор та спириагаас гадна тахиа ашиглаж болно. Курил цай(Potentilla), тэр ч байтугай цасан дор сайн өвөлждөг хайрцган мод. Ийм урт хилийг бий болгохын тулд 20-30 см-ийн дараа тарьсан их хэмжээний тарих материал хэрэгтэй болно. зөв хэмжээургамлыг үндэслэж, 1-2 жилийн дотор ургуулна.

Өсөн нэмэгдэж буй онцлогууд

• Хавар. Бид spirea-аас хилийг таслав: хамгийн тохиромжтой үр дүнд хүрэхийн тулд зуны улиралд үүнийг хэд хэдэн удаа хийх шаардлагатай болно. Цас хайлж дууссаны дараа олон наст халуун ногоотой ургамлууд хурдан сэрдэг: lovage, oregano, canufer, нимбэгний бальзам, эстрагон.

Нимбэгний бальзам нь ашигтай шинж чанараа хадгалдаг гоёл чимэглэлийн хоёр сорттой: алаг ба шар навчит Бүх алт. Сүүлийнх нь энд ашиглагддаг. Энэ нь ургамлууд бүхий цэцэрлэгийн орон дээр тааламжтай олон янзын өнгө авчрах болно. Энэхүү өвслөг ургамлын цэцэрлэгт орегано биш харин түүний гоёл чимэглэлийн Herrenhasen сортыг ашигладаг бөгөөд энэ нь тухайн зүйлийн ургамлын халуун ногоотой, эмийн чанарыг бүрэн хадгалдаг. Энэ сорт нь маш тод харагддаг тул үүнийг зөвхөн халуун ногоотой цэцэрлэг эсвэл ногооны цэцэрлэгт төдийгүй холигчоор ч ашиглаж болно. Тавдугаар сард аль хэдийн та селөдерей, эстрагон ургамлаас ногоонуудыг ширээн дээр авч болно.

Тавдугаар сард бид dill, яншуй тариалж, гэр бүлийн хоолны сонголтоос хамааран зөв сортуудыг сонгож, бид саванд настуртиум тарьдаг.

• Зун. Бид шаардлагатай бол ургамал хэрэглэдэг. Үе үе бид байшин эсвэл амралтын газарт цэцгийн баглаа хийхийн тулд жижиг мандарваа цэцгүүдээс бүрдсэн кануферын corymbose баг цэцэгтэй тайрдаг. Орегано, нимбэгний бальзам, dill шүхэр нь энэ зорилгоор бас тохиромжтой. Шүүгээнд маалинган даавууны үнэртэй ус болгон ашиглах кануфер навчийг хатаах.

Хэрэв хүсвэл зуны төгсгөлд та орегано, dill шүхэр, гиссоп хатааж болно. Үүнийг маш энгийнээр хийдэг: бид шаардлагатай тооны ишийг тайрч, баглаа боодол руу уяж, харанхуй, агааржуулалттай газар дээрээс нь доош нь өлгөдөг, үүнийг зөвхөн гал тогооны сүүдэртэй хэсэгт хийх боломжтой. гал тогоог анхилуун үнэртэй болгохоос гадна хөдөөгийн онцгой сэтгэл татам байдлыг нэмж өгдөг.

• Намар. Бид жилийн халуун ногоотой ургамлыг устгаж, олон наст ургамлыг таслав.
• Өвөл. Бид дараагийн улиралд олон төрлийн ургамлын талаар бодож байна.

Японы spirea (Spiraea japonica), сорт Бяцхан гүнж

Өндөр 30 см.

Жижиг цайвар ногоон навч

Улирлын туршид гоёл чимэглэлийн зориулалттай

Өндөр 20-25 см.

Өндөр 1 м.

Үзэсгэлэнт ногоон навч, нил ягаан өнгийн цэцэгс.

Улирлын туршид гоёл чимэглэлийн зориулалттай

Буржгар яншуй (Petroselinum crispum)

Өндөр 30 см

Тааламжтай үнэртэй хар ногоон навч

Улирлын туршид гоёл чимэглэлийн зориулалттай

Hyssop officinalis (Hyssopus officinalis)

45 см урт иш

Баяжуулалтын хэлбэртэй баг цэцэгтэй жижиг цэнхэр цэцэг.

Улирлын туршид гоёл чимэглэлийн, 6-р сарын сүүлээс 9-р сарын сүүл хүртэл цэцэглэдэг

Өндөр 1 м

Жижиг анхилуун навч, үртэй шүхэр.

Улирлын туршид гоёл чимэглэлийн зориулалттай

Эмийн зулзага (Levisticum officinale)

Өндөр 2 м

Улирлын туршид гоёл чимэглэлийн зориулалттай

Өндөр 1 м

Нарийн анхилуун навч

Өндөр 60-80 см.

Алтан шүдтэй навч, навчны суганд цагаан ягаан цэцэгтэй

Улирлын туршид гоёл чимэглэлийн, 7-8-р сард цэцэглэдэг

Өндөр 1 м.

Саарал-ногоон, анхилуун үнэртэй навч, маш жижиг chamomile цэцэг нь том коримбоз баг цэцэгтэй цуглуулагддаг.

Улирлын туршид гоёл чимэглэлийн, 7-8-р сард цэцэглэдэг

Ургамлын цэцэрлэг нь амралтын газрын чулуурхаг газрыг "тэвэрч" байдаг. Энэхүү зохион байгуулалт нь цэцэрлэгийн эздийн дунд маш их алдартай бөгөөд зочдод байнгын таашаал авчирдаг бөгөөд энд зөвхөн халуун ногоотой ургамал хэрэглэдэггүй, харин интоорын улаан лооль, жижиг жимстэй гүзээлзгэнэ хэрэглэдэг. Периметрийн эргэн тойронд халуун ногоотой цэцэрлэг нь ихэвчлэн жил бүр ургадаг манжингаар хиллэдэг. Хэрэв та өвлийн улиралд хүрэн манжингаа хучих юм бол өвөлжиж, хаврын эхэн сараас 6-р сар хүртэл цэцгийн иш үүсэх хүртэл шинэхэн ногоон өнгөтэй болно. Шар модны навчнууд нь амттай, эрүүл бөгөөд буржгар эсвэл гөлгөр ирмэгтэй байдаг.

Шар модны сортууд нь ишний өнгөөр ​​ялгаатай байдаг - мөнгөлөг, шар, нил ягаан, ногоон, тэдгээр нь гоёл чимэглэлийн шинж чанартай бөгөөд цэцгийн цэцэрлэгийг чимэглэж чаддаг. Эрт боловсорч гүйцсэн цэцэрлэгийн салат нь өдөр тутмын хоолны дэглэмд заавал байх ёстой. Ургамлын цэцэрлэгт салангид сортуудыг тарих нь хамгийн сайн арга юм, аажмаар ургац хураахад тохиромжтой, сарнайн гаднах навчийг нэг нэгээр нь хугалж, төв, залуу навчийг ургуулахын тулд үлдээдэг. Саладууд нь зөвхөн цайвар ногоон "цайвар ногоон" өнгө биш, улаан нил ягаан өнгийн долгионтой цэврүү навчтай Lollo-Rocca сортыг хүн бүр мэддэг.

Цэцэрлэгийн зохион байгуулалт 2.3 х 3.6 м

1. lovage (Levisticum officinale);
2. гаа (Mentha piperita) саванд;
3. dill (Anethum graveolens);
4. интоорын улаан лооль (төрөл);
5. ногоон салат (төрөл);
6. улаан салат (төрөл);
7. nasturtium (Tropaeolum x cultorum) саванд, Аляскийн сорт;
8. жижиг жимстэй гүзээлзгэнэ (Fragaria vesca);
9. Швейцарийн манжин (Бета vulgaris)

Интоорын улаан лоолийн сортууд нь богино (40 см хүртэл), дунд (80 см хүртэл), өндөр (1 м-ээс дээш) байдаг. Ургамал бүрийг шонтой холбосноор бага хэмжээтэй сортуудад garter хэрэггүй. Жижиг жимстэй гүзээлзгэний цагаан цэцэг, улаан жимс нь түүнийг маш гоёл чимэглэлийн болгодог. Үрээр үржүүлдэг, эсвэл бутыг хуваах замаар үржүүлдэг хатуу сортыг ашиглах нь дээр. Амт, хэлбэрийн хувьд жимс нь зэрлэг гүзээлзгэнэээс ялгаатай биш боловч 1.5-3 дахин том байдаг. Жижиг жимстэй гүзээлзгэнэ нь зуны дундаас намрын сүүл хүртэл тасралтгүй үр жимсээ өгдөг.

Өсөн нэмэгдэж буй онцлогууд

• Хавар. Lovage хавар эрт сэрдэг, түүний амттай, маш эрүүл навчийг хаврын анхны салатанд ашиглаж болно. Гуравдугаар сард хүлэмжинд эсвэл цонхны тавцан дээрх саванд жижиг жимстэй гүзээлзгэний үрийг суулгац дээр тарьж болно, дараа нь энэ улиралд аль хэдийн үр жимсээ өгөх болно, 3-р сард дулаан өрөөнд суулгацанд улаан лооль тарьдаг.

Тавдугаар сард манжин, настуртиум, яншуй, салат, саванд гаа тарина. Хэрэв та цэцэрлэгийн үр өгөөжтэй бүрэлдэхүүн хэсгийг бэхжүүлэхийг хүсч байвал тарих нь нэлээд боломжтой юм том савнастуртиум биш, харин жижиг жимстэй remontant гүзээлзгэнэ (Fr. vesca var. semperflorens parvicarpa) нь балин төрөл бүрийн сахал нь жимсний хэлбэр, амт нь ялгаатай биш, харин нэрний дагуу энэ нь сахал үүсгэдэг. Нимгэн сахалтай элбэг дэлбэг байдал нь ургамлыг арчлахад хэцүү байдаг тул ийм сортууд нь бага түгээмэл боловч саванд ургахдаа маш сайн ургаж, үр жимсээ өгдөг тул өлгөөтэй сагсанд маш үзэсгэлэнтэй байдаг. Сахалтай сорт нь зөвхөн улаан төдийгүй цагаан жимстэй сортуудтай.

Жижиг жимстэй гүзээлзгэнэ нь мадаггүй зөв, ганд тэсвэртэй, бараг засвар үйлчилгээ шаарддаггүй. Энэ нь ердийнхөөс бага тэсвэртэй боловч 30 см-ийн цасан бүрхүүлийн дор сайн өвөлждөг. Заримдаа, өвөлжсөний дараа бутнууд нь үхсэн мэт харагддаг, гэхдээ тэдгээрийг хаях гэж бүү яараарай: хэсэг хугацааны дараа тэд үндэслэг ишнээс ургаж, бүрэн ургац өгөх болно. Гүзээлзгэний бүтээмжийн хугацаа 2-3 жил, дараа нь түүний ургац огцом буурч, үүнийг мартаж болохгүй. Үрээр үржүүлж, бутыг хуваах. Жижиг жимстэй гүзээлзгэнэ нь зуны дундаас намрын сүүл хүртэл тасралтгүй үр жимсээ өгдөг.

• Зун. болон гүзээлзгэнэ. Ургамлыг хайчилж, шаардлагатай бол салатыг таслана. Бид улаан лооль, гүзээлзгэнэ иддэг. Та зуны улиралд суулгацанд зориулж гүзээлзгэнэ тарьж болно, энэ тохиолдолд дараагийн улиралд үр жимсээ өгч эхэлнэ.
• Намар. Манжуурыг хучих, нэг наст ургамлыг устгах, улаан лооль зэрэг олон наст өвс, гүзээлзгэнэ тайрах. Саванд ургасан гүзээлзгэнэээс салгаж, цэцэрлэгийн орон дээр тарьсан байх ёстой, "хар" цасгүй хүйтэн жавартай үед тарих талбайг навчаар бүрхэх эсвэл гацуур мөчрөөр хучих нь сайн хэрэг! Цаг нь болсон.
• Өвөл. Ирэх жилийн төрөл зүйлийн талаар бодож байна.

Өндөр 2 м.

Селөдерейтэй төстэй үнэртэй гялалзсан зүссэн навч.

Улирлын туршид гоёл чимэглэлийн зориулалттай

Өндөр 30 см

Амттай, эрүүл ногоон навч

Улирлын туршид гоёл чимэглэлийн зориулалттай

Өндөр 30 см

Амттай, эрүүл улаан буржгар навч

Улирлын туршид гоёл чимэглэлийн зориулалттай

Өндөр 120 см.

Нил ягаан ирмэгтэй шүдтэй навч, баяжуулалтын хэлбэртэй баг цэцэгтэй жижиг цайвар ягаан цэцэг

Өндөр 1 м Жижиг анхилуун навч, үртэй шүхэр

Улирлын туршид гоёл чимэглэлийн зориулалттай

Буржгар яншуй (Petroselinum crispum)

Өндөр 30 см

Тааламжтай үнэртэй хар ногоон навч

Улирлын туршид гоёл чимэглэлийн зориулалттай

80 см хүртэл өндөр

Жижиг улаан улаан лооль

Жимс ургах үед гоёл чимэглэлийн зориулалттай

Өндөр 20-25 см

Навч нь жигд бус контурын цагаан толботой, янз бүрийн өнгийн цэцэгтэй.

6-р сараас 9-р сар хүртэл гоёл чимэглэлийн зориулалттай

Жижиг жимстэй гүзээлзгэнэ (Fragaria vesca)

Өндөр 10-30 см

Жижиг цагаан цэцэг, тод улаан жимс

5-р сарын сүүл - 6-р сард цэцэглэдэг, 6-р сарын сүүл - 7-р сард үр жимсээ өгдөг

Өндөр 40 см

Хурц улаан судалтай ногоон-ягаан навч

Улирлын туршид гоёл чимэглэлийн зориулалттай

Ургамлыг шаазан цэцгийн сав, зэгсэн сагс гэх мэт том саванд ургуулж болно модон хайрцагдотор талаас нь тавьсан хальстай. Орчин үеийн савнууд нь байшин, цэцэрлэгт хэв маяг, өнгө нь зохицож байвал чулуу, металл, шилэн материалаар хийгдсэн байж болно. Савны өнгө нь маш чухал бөгөөд ургамлыг дангаар нь байлгахын тулд төвийг сахисан байх албагүй. Сав нь том байх тусмаа ургамал дотор нь илүү сайн мэдрэгдэнэ.

Зохиолын схем 6х3м

Саванд байгаа ургамлыг тогтмол хооллох шаардлагатай. Тарихдаа та мөхлөгт нарийн төвөгтэй бордоо эсвэл тусгай саваа (тасархайн цэцгийн бордоо) нэмж эсвэл тогтмол, долоо хоногт нэг удаа шингэн бордоогоор тэжээж болно. Савыг ашиглахдаа жил бүр шинэ зүйл бүтээх боломжтой. Хэрэв та ур чадвар, хичээл зүтгэл гаргаж, төсөөллөө асаахаа бүү мартаарай, тэр ч байтугай саванд хийсэн жижиг хэмжээтэй ургамлын цэцэрлэг нь таны сайхан амтыг харуулсан жинхэнэ цэцэрлэгийн бүтээл болно.

Сайн байна уу байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн хайрлагчид! Өнөөдөр би, Елена, цонхны тавцан дээрх халуун ногоотой ургамлын талаар танд хэлэх болно, тариалалт нь таны өвлийн хоолны дэглэмийг илүү эрүүл болгоно.

Ногоон байгууламжийн онцгой хэрэгцээ хаврын улиралд мэдрэгддэг бөгөөд энэ үед өдрийн цагаар нэмэгдэх тусам үүнийг ургуулах нь хамгийн хялбар байдаг. Зарим ургамлууд тийм ч сонин биш бөгөөд жилийн турш цонхны тавцан дээр ургаж болно.

Хүүхэд байхдаа бид өвөлдөө мөсний толгодоос газар хадгалдаг байсан. Хөнгөн, агаартай, нэмэлт үндэс, хортон шавьжны авгалдайгүй, энэ нь суулгацанд төгс үйлчилдэг.

Мэнгэ амьдрахад тохиромжтой газрыг сонгох нь эргэлзээгүй. Энэ нь хөрсийг 40 см-ийн гүнээс гадаргуу дээр хаядаг - дүрмээр бол энэ нь үржил шимтэй хөрс бөгөөд шаварлаг талбайн эзэд онцгойлон талархдаг. Мэнгэний газрыг фитоспориныг халдваргүйжүүлэхээс өөр зүйлээр эмчлэх шаардлагагүй.

Хэрэв энэ тэжээллэг хөрсийг авах боломжгүй бол доторх ургамлын хөрс тохиромжтой. Хэрэв та цэцэрлэгийн энгийн хөрсийг ашигладаг бол эхлээд зууханд шохойжуулж, доторх ургамлын хөрстэй холих ёстой (хүчтэй хүчиллэгжилтээс зайлсхийхийн тулд).

Зөв савыг сонгох

Ихэнх үр тариа нь урт суулгацын хайрцагт хамгийн сайн ургадаг. Усан дарс гэх мэт зарим ургамлууд нь маш их зай шаарддаггүй бөгөөд ямар ч үнэ төлбөргүй сав ажиллах болно. Өд сонгино нь ихэвчлэн бялуу саванд, заримдаа бүр хуванцар саванд ургуулж, олон давхар байшин болгон хувиргадаг.

Тарих материалыг сонгох

Хамгийн хамгийн сайн үр, таны мэдэж байгаагаар тэдний сайт дээр ургадаг. Гэсэн хэдий ч эдгээр нь бүгд цонхны ургалтыг ашиглахад тохиромжгүй байдаг, учир нь эрт сортуудыг доторх ногоон байгууламжид илүүд үздэг. Энэ тохиолдолд төрөлжсөн дэлгүүр эсвэл интернетээр дамжуулан хийхийг зөвлөж байна.

Цонхон дээр ямар ургамал ургуулах ёстой

Өдөн дээр бөхий

Нум бол хамгийн том нумуудын нэг юм мадаггүй зөв үр тариа... Энэ нь зөвхөн газарт төдийгүй усанд ургаж болно (ямар ч ялзрахгүй, эвгүй үнэр гарахгүйн тулд усыг байнга сольж байх ёстой).

Буух:Ногоон байгууламжийг хурдан авахын тулд ургамлын оройг тайрч, зурган дээр харж болно. Зарим нь мөн хальсыг нь арилгадаг. Өд нь том сонгины багц болон манжингийн булцуунаас сайн ургадаг. Мөн хавар ердийн үед xүнсний дэлгүүрта аль хэдийн нахиалсан булцууг авч болно - ингэснээр ногоон ургац илүү хурдан гарах болно.

Арчилгаа:Сонгино хүйтэн, ноорогоос айдаггүй. Түүнд дунд зэргийн услах хэрэгтэй.

Ургац хураалт:Ургамал бүрээс өдийг 10 см өндөрт хүрмэгц бага багаар (2-3 ширхэг) таслана.

Усан дарс

Өөр нэг энгийн бөгөөд эрүүл соёл нь таныг хоёр долоо хоногийн дотор витаминаар цэнэглэхэд тусална.

Тариалалт:Үрийг нь усалдаг, сул хөрсөнд 1 см-ийн гүнд байрлуулна. Нойтон алчуураар тариалах ажлыг бас хийдэг боловч энэ тохиолдолд цаг тухайд нь услах шаардлагатай байдаг. Найлзуурууд гурав дахь өдөр гарч ирнэ. Өвс 5 см өндөрт хүрэхэд ургац хураана.

Арчилгаа:Ургамал нь сүүдэр, хүйтэнд сайн тэсвэртэй байдаг. Та үүнийг хойд цонхон дээр ч ургуулж болно. Тэрээр тогтмол услах, суллах дуртай боловч тариалалтаас боловсорч гүйцэх хүртэл маш бага хугацаа өнгөрч, ургамалд бидний хэрэгцээгүй бодис хуримтлагддаг тул хооллож болохгүй.

Ургац хураалт:Ширээн дээр ногоон байгууламжийг тасралтгүй нийлүүлэхийн тулд 10 хоногийн зөрүүтэй 2 хайрцаг тарих нь дээр: тэдгээрийн нэгд нь огтолж, нөгөөд нь ногоон байгууламж шинэчлэгдэх болно.

гич

Түүнийг өсгөх нь бас маш амархан.

Тариалалт:Тарихын тулд 10 см-ийн гүнтэй сав шаардлагатай. Саванд тусгай хайрганаас ус зайлуулах суваг хийх шаардлагатай бөгөөд хөрсийг 1: 2 харьцаатай кокосын эслэгтэй холихыг зөвлөж байна (гэхдээ энэ зөвлөмжийг дагаж мөрддөг хүн бараг байдаггүй. ).

Арчилгаа:Гич нь +10 хүртэл температурыг тэсвэрлэдэг тул намрын улиралд тагтан дээр эсвэл өвлийн улиралд сэрүүн цонхны тавцан дээр амархан амьдардаг. Эсрэгээрээ, тэр +20-аас халуунд дургүй бөгөөд сум руу ордог.

Та сумыг хойшлуулж, тохируулгыг аль болох зузаан болгож болно. Үүлэрхэг өдрүүдэд нэмэлт гэрэлтүүлэг ашиглахыг зөвлөж байна. Ургамал нь усаар шүрших, дунд зэргийн (ялангуяа өвлийн улиралд) услах дуртай. Хэрэв гудамжны энгийн газрыг тариалахаар авбал 2-4 жинхэнэ навчны үе шатанд гичийг Rost эсвэл Agrolife-ээр тэжээхийг зөвлөж байна.

Ургац хураалт:Тариалснаас хойш 3 долоо хоногийн дараа ногоонуудыг хурааж авдаг. Зүссэний дараа бут нь нэмэлт ургац өгөх боломжтой.

Навчны салат

Энэ соёл нь өөрөө нэлээд дур булаам юм: гэрэл, чийгэнд дуртай, хангалттай услахгүй бол гашуун амтыг олж авдаг. Гэхдээ зарим сортууд (Батавиа, Лолло Роза, Витамин, Шинэ жил гэх мэт) өндөр температур, богино ган гачигт тэсвэртэй тул тэдгээрийг доторх ногооны цэцэрлэгт ашиглахыг зөвлөж байна.

Тариалалт:Салатын хувьд 10-аас 30 см-ийн гүнтэй савыг сонгохдоо ёроолд нь нүх, ус зайлуулах хоолойтой байдаг. Мөн хөрсөнд кокосын эслэг, ялзмаг, элс нэмэхийг зөвлөж байна. Үрийг асгарсан хөрсөнд 0.5 см-ийн гүнд байрлуулж, бие биенээсээ 10 см-ийн зайд ховил хийдэг (эсвэл савыг ашигладаг). Дараа нь эхний найлзуурууд гарч ирэх хүртэл (4-5 хоног) савыг тугалган цаасаар хучна. Савыг өмнөд эсвэл зүүн өмнөд хэсэгт байрлуулах нь дээр.

Арчилгаа:Салат нь 17-21 градусын температурт сайн мэдрэмж төрүүлдэг. Хүйтэн болоход цонхноос нь салгах нь дээр. Өдрийн гэрлийн үргэлжлэх хугацаа нь 12-14 цаг байдаг тул өвлийн богино өдрүүдэд флюресцент чийдэнг гэрэлтүүлэх шаардлагатай болно.

Салатыг сийрэгжүүлэх шаардлагатай. Эхнийх нь соёололтоос долоо хоногийн дараа хийгддэг. Ургамлын хооронд 2 см зай үлдээгээрэй.Хоёр дахь удаагаа - 2 жинхэнэ навчны үе шатанд - бутны хооронд 4 - 5 см. Шанцайны ургамал ургах хугацаа богино байдаг тул дээд хувцаслахыг зөвлөдөггүй өндөр агуулгатайазот эсвэл иод.

Ургац хураалт:Ногоон нь хамгийн гадна талын навчнаас эхлэн аажмаар таслагдана. Сум гарч ирэхэд (энэ нь тариалснаас хойш ойролцоогоор 4 долоо хоногийн дараа) бутыг арилгаж, оронд нь шинээр тарьдаг. Тасралтгүй ургац авахын тулд 10 хоног тутамд тариалахыг зөвлөж байна.

лаврын

Амттай, хэрэглэхэд хялбар амтлагч нь гал тогооны өрөөг эмийн цэцэрлэгийн салбар болгон хувиргах болно, ялангуяа янз бүрийн өнгөт ургамал тарих үед. Ногоон бут нь нил ягаанаас илүү хурдан ургадаг бөгөөд бага хэмжээтэй сортуудыг эрт боловсорч гүйцсэн аварга гэж үздэг гэдгийг санах нь зүйтэй.

Тариалалт:Базилик нь зөвхөн үрээр төдийгүй цэцэрлэгт ухсан залуу найлзуураас сайн ургадаг. Гэсэн хэдий ч эхний арга нь илүү тохиромжтой: ургацыг удаан хугацаанд авах боломжтой. Соёололтыг түргэсгэхийн тулд үрийг нэвт норгож болно бүлээн усхэдэн өдрийн турш (усыг 12 цаг тутамд өөрчлөх шаардлагатай), дараа нь калийн перманганатын сул уусмалд 2 цаг байлгаад даавуунд хатаана.

Сав, хөрсөнд тавигдах шаардлага нь салаттай адил байна. Тариалалт нь чийгтэй, сул хөрсөнд хийгддэг. Үрийн хооронд 1 - 2 см зайтай, 1 - 2 см хөрсийг дээрээс нь асгаж, хальсаар хучиж, эхний найлзууруудаас өмнө (ойролцоогоор 2 долоо хоног) дулаан газар аваачна.

Арчилгаазуны улиралд тогтмол услах, өвлийн улиралд дунд зэрэг услахаас бүрдэнэ. Дулаан саруудад ногоонуудыг өглөө нь шүршиж болно. Мөн өдрийн гэрлийн богино цагт савнаас 20 см зайд суурилуулсан LED чийдэнг 12 цагийн турш гэрэлтүүлдэг.

Бутнуудыг цаг тухайд нь чимхэж авбал сайн ургадаг, өөрөөр хэлбэл дээд навчийг тайрч, доод тал нь дор хаяж 4 навчийг үлдээдэг.Анх удаагаа 6 жинхэнэ навч гарч ирсний дараа үүнийг хийж болно. Хэрэв та анхааралтай ажиглавал гэрэл зураг нь цээжинд хэрхэн байгааг харуулж байна доод навчшинэ навчнууд үүсдэг. Эдгээрээс бутны хажуугийн найлзуурууд эцэст нь ургах болно.

Ургац хураах: Ургамал ургах үед ногоонуудыг олж авдаг.

Яншуй

Үрнээс сайн ургац авах нь хэцүү байдаг: ногоонууд аажмаар ургадаг. Цэцэрлэгээс үндсийг нь саванд хийх нь илүү тохиромжтой. Хэрхэн хоёр аргаар өсөхийг би танд хэлье.

Тариалалт:Гэртээ ногоон ногоо авах хамгийн хялбар арга бол эрт сортуудаас: Эмээгийн ор, Бөмбөлгүүдийг, Глория, Астра, Энгийн навч гэх мэт. Соёололтыг түргэсгэхийн тулд үрийг хэдэн өдрийн турш усанд дэвтээж, дараа нь калийн перманганатаар эмчилдэг.

Цэцгийн сав эсвэл суулгацын хайрцаг нь савны хувьд тохиромжтой. Яншуй нь илүүдэл чийгэнд дургүй байдаг тул ус зайлуулах нь зайлшгүй шаардлагатай. Үрийг нь хагас см гүнтэй ховилд дүрж, дараа нь шороогоор хучиж, бага зэрэг дарна. Тугалган цаасаар бүрхэгдсэн савыг дулаан газар зайлуулна.

Үндэслэг иш тарих:Хөрс хөлдөхөөс өмнө үндсийг нь 5 см хүртэл урттай ухаж авдаг (илүү сайн амьдрахын тулд ногоонуудыг таслана). Тэдгээрийг ёроолд нь ус зайлуулах давхарга бүхий урьдчилан халдваргүйжүүлсэн хайрцагт тарьж, шинэ навч гарч ирэх хүртэл хүйтэн газар зайлуулна.

Ургац хураалт:Салбарууд нь 10 см өндөрт хүрэхэд эхний ногоонууд таслагдана.

Дилл

Энэ ургамал нь цэцэрлэгт сайхан мэдрэмж төрүүлдэг бөгөөд гэртээ гэрэлтүүлэг, гэрэлтүүлгийг шаарддаг температурын горим... Эхлэгчдэд болон сүүдэртэй цонхны эздийн хувьд хавар эсвэл зуны улиралд анхилуун үнэртэй өвс үржүүлэхийг оролдох нь дээр.

Тариалалт:Дотор үржүүлгийн хувьд эрт боловсорч гүйцсэн сортуудыг сонгох нь дээр: Grenadier, Gribovsky. Үрийг хэдэн цагийн турш усанд дэвтээж, дараа нь калийн перманганатад байлгана. Зөвхөн тэдгээр үр нь ургахад тохиромжтой, дэвтээсэн үед живдэг.

Диллийг суулгацын саванд эсвэл дотор нь тарина хүлэрт савдараа нь бусад саванд шилжүүлнэ. Доор нь ус зайлуулах хоолой, дараа нь элс байх ёстой бөгөөд дээд давхарга нь үржил шимт хөрс (тусгай хөрс эсвэл хүлэр, ялзмаг бүхий хөрсний холимог) байх ёстой. Үрийг нь шороогоор хучиж, савыг тугалган цаасаар бүрхэж, гэрэлтэй, дулаан (+18 ба түүнээс дээш) газар аваачна.

Арчилгаа:Дилл нь усаар шүршихэд маш их дуртай. Намар, өвлийн улиралд ургамлыг өглөө гэрэлтүүлэх ёстой. Үүний тулд ваарнаас дээш 50 см өндөрт бэхлэгдсэн ердийн чийдэнг хийх болно. Хэрэв ургамал цонхны тавцан дээр амьдардаг бол гэрэлтүүлгийн үргэлжлэх хугацаа 5 цаг хүртэл, цонхноос хол байгаа бол 15 цаг хүртэл байдаг (гэхдээ үүнийг диллээр хийхгүй байх нь дээр).

Үүнээс гадна, бүх бут наранд хүрэхийн тулд ургамлыг эргүүлж, шөнийн цагаар сэрүүн газар цэвэрлэх хэрэгтэй. Диллийг сард хоёр удаа хооллодог эрдэс бордоо. Хамгийн сайн температуртариалалтын хувьд - ойролцоогоор 16 - 20 градус.

Ургац хураалт:Ногоон боловсорч гүйцсэн хугацаа нь улирал, анхаарал халамжаас хамаарна. 10 хоног тутамд шинэ багц тарихыг зөвлөж байна.

Ганга (ганга)

Үзэсгэлэнт, анхилуун ургамлыг дулаан улиралд өвлийн улиралд амрах, мөн жилийн турш нэмэлт гэрэлтүүлэгтэйгээр ургуулж болно. Үр, шороог нь тарих материал болгон ашигладаг.

Тариалалт:Ганга үр нь сайн соёололттой байдаг. Тэдний хувьд доод хэсэгт нь жижиг ус зайлуулах давхарга бүхий 15 см-ийн гүнтэй савнууд багтах болно. Хэд хэдэн үрийг чийгшүүлсэн хөрсөнд байрлуулна (шүршигч сав ашиглах нь хамгийн тохиромжтой), дээр нь 1 см орчим шороон давхарга асгаж, хальсаар хучдаг. Цонхны гэрэлтүүлэг хүчтэй байвал савыг бага зэрэг сүүдэрлэхийг зөвлөж байна.

Шороог ашиглан үржүүлэх:Ганга модны бүдгэрсэн мөчир дээр навчийг зайлуулж, ташуу зүсэж, дараа нь устай тунгалаг саванд хийнэ. Усанд зөгийн бал (нэг литр усанд 1 цайны халбага) эсвэл Epin-Extra (нэг шил тутамд хоёр дусал) нэмбэл үндэс нь илүү сайн ургадаг. Та мөн саванд үндэстэй ургамал тарьж болно, гол зүйл бол комаас арай өргөн савыг сонгох явдал юм, ингэснээр бут ургах зайтай, харин хөрс нь исгэлэн болохгүй.

Арчилгаа:Байгалийн хувьд ганга нь хадны ан цавд ургадаг тул түүнийг их хэмжээгээр чийгшүүлэх шаардлагагүй, гэхдээ ган гачигнаас хамгаалах ёстой. Та хүссэнээрээ хооллож болно. Жилд 2 удаа: хаврын эхэн үедба цэцэглэсний дараа ганга модыг тайрч, навчит найлзуурыг ⅓ үлдээдэг.

Ургац хураалт:Навчийг шинэхэн идэхийн тулд жилийн турш бага багаар тайрч болно. Цэцэглэлтийн өмнө тайрсан.

Розмари

Розмари бол олон наст ургамал учраас эхний жилүүдэд аажмаар ургадаг. Энэ нь үр, зүслэгээр үрждэг боловч бэлэн суулгацыг худалдан авч болно.

Тариалалт:Цонхны тавцан дээр жижиг сортуудыг үржүүлэх нь хамгийн сайн арга юм: Анхилуун, эмзэглэл, Семко, Вешняковский, Росинка, Ричард. Хавар тарих нь хамгийн тохиромжтой. Эхлээд жижиг сав хэрэгтэй болно. Розмари сул хөрсөнд дуртай тул суулгацын хөрс (эсвэл цэцэрлэгийн хөрс) элстэй холилдсон байх ёстой, хэрэв та услахаа мартсан бол холимогт гидрогелийг болгоомжтой нэмнэ.

Үр нь муу, удаан нахиалдаг. Түргэсгэхийн тулд та тэдгээрийг чийгтэй даавуу эсвэл даавуунд хэдэн өдрийн турш дэвтээж болно. Дараа нь тэдгээрийг чийгтэй газар байрлуулж, газартай унтаж болохгүй... Шилэн эсвэл хальсаар бүрхэгдсэн савыг харанхуй газар аваачиж, найлзуурууд гарч ирэх хүртэл 2 долоо хоног хүлээх хэрэгтэй. Үүний дараа савыг тод, сэрүүн (18 - 20 градус) газар шилжүүлнэ. Бага зэрэг ургасан мод тарих хэрэгтэй. Ургамлын үндэс систем нь маш салаалсан байдаг тул савны оновчтой гүн нь 20 см, өргөн нь 25 байна.

Тайрах, тарих:Шороог олж авахын тулд хагас хүрэн мөчрүүдийг сонгоно. Дээд талыг нь 8-10 см өндөрт тайрч, ёроолыг навчнаас цэвэрлэж, Корневин болон үүнтэй төстэй бодисуудыг нэмж болох усанд хийнэ. Хэдэн долоо хоногийн дараа үндэс гарч ирэх бөгөөд энэ нь түүнийг газарт тарих цаг болсон гэсэн үг юм. Дээр дурдсанчлан бэлтгэсэн хөрсийг чийгшүүлж, ургамлыг 3 см орчим булж, нүхэнд тугалган цаасаар хучдаг. Эхний навч ургамагц хамгаалах байрыг арилгах боломжтой (энэ нь нэг сар орчим хугацаа шаардагдах болно), аажмаар илүү сайн байх болно.

Арчилгаа:Дулааны улиралд бут нь 20 - 25 хэмд сайн мэдрэгддэг бөгөөд өвлийн улиралд температурыг 15 хүртэл бууруулах шаардлагатай байдаг. Гэхдээ энэ үед ургамал илүү их гэрэл шаарддаг тул өмнөд, зүүн өмнөд хэсэгт байрлуулахыг зөвлөж байна. эсвэл баруун урд талд, эсвэл хажууд нь гэрлийн чийдэнг суурилуул. Нэг төрлийн бут үүсгэхийн тулд үе үе эргүүлэх хэрэгтэй. Зуны улиралд ургамлыг тагтан дээр гаргах эсвэл сайт дээр тарих нь сайн хэрэг.

Услах нь тогтмол байх ёстой, гэхдээ хэт их байх ёсгүй. Газар хуурайшихыг зөвшөөрөх ёсгүй. Ус нь өдрийн цагаар, өрөөний температурт тогтсон тохиолдолд л тохиромжтой. Зуны улиралд тэд долоо хоногт дор хаяж 2 удаа усалдаг. Өвлийн улиралд болон цэцэглэлтийн үеэр үүнийг бага хийх хэрэгтэй, гэхдээ тэр үед дэлхий батерейнаас хатахгүй байх ёстой. Зөвхөн ногоон массыг нэмэгдүүлэх залуу найлзуурыг шүршихийг зөвлөж байна.

Өсөлтийн эхэн үед хөрс нь тарих явцад маш үржил шимгүй байсан бол ургамлыг эрдэс бордоогоор тэжээж болно. Розмари бас зөгийн бал дуртай - нэг литр усанд 1 халбага.

Жил бүр эхний 5 жилд розмариныг илүү том саванд шилжүүлэн суулгадаг. Дараа нь 3 жил тутамд шилжүүлэн суулгах шаардлагатай боловч өнгөн хөрсийг өөрчлөх шаардлагатай.

Өрөөн доторх зогсонги агаар эсвэл хэт чийгшил үүсч болно нунтаг хөгц, хэт хуурай агаар нь гадаад төрх байдалд хувь нэмэр оруулдаг аалзны хачигболон aphids. Та розмариныг Фитоверм эсвэл тамхины тоосоор боловсруулж болно.

Ургац хураалт:Ургамлыг тайрах замаар анхилуун амтлагчийг олж авдаг. Бут дээр дор хаяж ⅔ залуу найлзуурыг үлдээх нь зөв, эс тэгвээс ургамал сулрах болно. Үүний эсрэгээр, тайрах нь өсөлтийг чадварлаг идэвхжүүлдэг.

Лаурел

Эцэст нь би та нарт ургамлын амтлагч биш ч гэсэн өөр нэг сайн сайхны талаар хэлье. Энэ болинтоорын лаврын тухай. Оршин суугчид байхад Краснодар нутагтэд хогийн ургамал шиг зулгааж, бусад оросууд дэлгүүрээс навч худалдаж авах эсвэл урдаас авчрахаас өөр аргагүй болдог. Нэг удаа би Адлерт 2 үндэстэй шороог худалдаж авсан бөгөөд хэдэн жил дараалан эцэг эх маань анхилуун амтлагчийг тогооноос шууд зулгааж авдаг.

Cherry laurel нь шороог, давхарга, үрээр гурван аргаар үржүүлдэг. Эхнийх нь хамгийн хэцүү. Давхаргалах замаар бут ургуулах нь илүү хялбар байдаг: мөчрийг газарт нугалж, булж, хэсэг хугацааны дараа довонд бие даасан үндэс үүсэх үед залуу ургамлыг эх ургамлаас нь салгаж авдаг. Гэхдээ нарийвчлан авч үзье ургамлын үржилЦонхны тавцан дээр бут ургуулах уншигчид өмнөд өргөрөгт бараг амьдардаггүй бөгөөд бут сөөгтэй байх боломжтой тул би интоорын лаврыг эрхэмлэхгүй.

Тариалалт:Интоорын лаврын үрийг ургац хураалтын дараа шууд тарих нь дээр. Хэрэв та дэлгүүрт итгэдэггүй бол бараг бүх цэцэрлэгжүүлэлтийн сэтгүүлд зохион байгуулдаг тарих солилцооны клубээс шинэ үрийг хялбархан олох боломжтой. Тариалахын тулд хэт гүн биш савыг сонгох хэрэгтэй. Цэцэрлэгийн хөрс, элсний холимогоос хөрсийг бие даан бэлтгэж болно. Үрийг нь 1 см гүн чийгтэй хөрсөнд хийж, дараа нь шилээр хучиж, 16-18 градусын температурт хадгална. Хоёр жинхэнэ навчны үе шатанд ургамлыг бие даасан саванд шилжүүлэн суулгана.

Арчилгаа:Бутнууд дулааныг хайрладаг. Тэдний хувьд өрөөний хамгийн оновчтой температур нь 20-22 градус боловч бага зэргийн хазайлт нь хор хөнөөл учруулахгүй. Халуун өрөөнд өрөөний температурт усаар шүршихийг зөвлөж байна. Интоорын лавр нь сүүдэрлэхийг тайвнаар тэсвэрлэдэг боловч гэрлийн хомсдолоос болж сунаж эхэлдэг. Услах нь тогтмол шаардлагатай боловч хэт их биш юм. Зун, хаврын улиралд илүү их ус шаардагдах бөгөөд өвлийн улиралд нэг хагасаас хоёр долоо хоногт нэг удаа услахад хангалттай. Илүүдэл чийгийг доод навчис унах замаар амархан харж болно.

Хэрэв навчнууд нь багасч, цайвар болж эхэлбэл ургамал тэжээх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд төвлөрсөн шингэн бордоог сард нэг удаа хэрэглэж болно. Мөн сайн өсөлтийн тулд та үе үе газрыг суллах хэрэгтэй. Жилд нэг удаа, хавар илүү сайн, бутыг илүү өргөн саванд шилжүүлэн суулгах шаардлагатай. 5 нас хүрсний дараа үүнийг хийх нь хамаагүй бага байдаг. Хашааны талбайн эзэд зуны улиралд задгай газарт дахин тарих замаар ургамлыг эдгээх боломжтой.

Ургац хураалт:Тариалснаас хойшхи эхний жилд навчийг таслах нь ажиллахгүй болно. Ирээдүйд та бага зэрэг олборлох хэрэгтэй тул нэг дор хэд хэдэн бут тарих нь зүйтэй. Тэд өсч томрох тусам та үе үе хавчуулж болно: интоорын лавр нь тайрахыг сайн тэсвэрлэдэг. Сайхан бут үүсгэхийн тулд маш залуу (эхний 6 навч) ургамлын дээд хэсгийг хавчихыг зөвлөж байна.

Дараах үг

Би эхлэгчдэд энэ жагсаалтаас эхний 3 ургамлыг сонгож, үлдсэнийг нь шийдэхийг зөвлөж байна. Цаг хугацаа өнгөрөхөд ургамлын ашигтай шинж чанарууд нь таныг бүтэн жилийн турш жинхэнэ цэцэрлэгт хүрээлэнд урам зориг өгөх болно. Сайн ургац хурааж, удахгүй гэртээ уулзацгаая!

Халуун ногоотой ургамлыг дараахь байдлаар ангилж болно.

• өсөн нэмэгдэж буй бүс нутагт хамаарах;
• ургамлын шинж чанар (өнгө, тархалт, өсөлтийн өндөр, цэцэглэлт);
• өсөлт, үр жимсний үе.

Ихэнх тохиолдолд та өмнөд (Гүрж эсвэл Армен) ургамлын хослолын талаар сонсож болно, заримдаа Урал эсвэл Алтайн өвслөг ургамал ялгардаг.

Халуун ногоотой ургамлууд нь зөвхөн ногоон өнгөтэй байж болохгүй, зарим нь өтгөн титэмтэй байдаг бол зарим нь хүчтэй мөчир, дэгжин цэцэглэдэгээрээ ялгагдана. Зарим ургамлууд анхилуун амтлагч болгон ногооны оронд цэцэг эсвэл стаменс хэрэглэдэг.

Олон наст болон нэг наст ургамлыг ялгах. Эхнийх нь нэг удаа тариалж болно, учир нь эдгээр нь ихэвчлэн өөрөө тарьдаг ургамал байдаг тул сүүлийнх нь орыг хавар бүр шинэчилж байх ёстой.

Түгээмэл итгэл үнэмшлээс ялгаатай нь халуун ногоотой ургамлууд нь зөвхөн өвслөг ургамал төдийгүй бут сөөгний төрлийн ургамлуудыг агуулдаг. Хоол хийхдээ эдгээр ургамлын ногоон газрын хэсэг төдийгүй үр, үндэслэг ишийг ашигладаг нь анхаарал татаж байна.

Хамгийн алдартай ургамал

Бид нийтлэлийн энэ том хэсгийг хамгийн алдартай халуун ногоотой ургамалд зориулах болно. Үүнээс та зөвхөн ургамлын тодорхойлолтыг олохгүй зөв програмхалуун ногоо тус бүрийг тус тусад нь авч үзэхээс гадна эдгээр амтлагчийн шинж чанар, эмийн шинж чанар, мөн энэ эсвэл өөр ургамлыг хоолны дэглэмд хэрэглэхэд анхаарах зүйлсийн талаар мэдэх болно. Мөн уншигчдад тав тухтай байлгах үүднээс тайлбар бүрт тайлбарласан ургамлын дүрс бүхий зураг (зураг) хавсаргана..

Дилл

Дилл гэх мэт халуун ногоотой өвс нь дэлхий даяар хамгийн түгээмэл бөгөөд магадгүй хамгийн алдартай амтлагч юм. өвслөг ургамал... Энэ нь өндөр хөгжсөн сэвсгэр навчаар бүрхэгдсэн өтгөн, хөндий, хатуу иштэй өндөр өвс юм.

Ургамал нь нэг наст бөгөөд энэ нь байнгын хэт тариалалт шаарддаг гэсэн үг юм. Үүнийг зөвхөн хавар төдийгүй өвлийн өмнө хийж болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Ургамлыг бүхэлд нь анхилуун амтлагч болгон ашигладаг бөгөөд өтгөн хөндий ишнээс эхлээд шүхэр хэлбэртэй баг цэцэгтэй цуглуулсан үрээр төгсдөг. Диллийг шинэхэн болон хатаасан аль алинд нь хэрэглэдэг:

• лаазлахад;
• салат бэлтгэх, чимэглэх;
• шөл, сүмс, соусны амтлагч болгон.

Дилл нь загас, махан хоол, хүнсний ногоотой сайн зохицдог. Хатаасан dill нь олон төрлийн анхилуун үнэрт холимогт багтдаг бөгөөд бусад ургамалтай сайн нийцдэг.

Хэд хэдэн төрлийн dill байдаг бөгөөд үүнд:

• эрт боловсорч гүйцсэн, өтгөн ногоон байгууламжаар тодорхойлогддог ("мөөг", "алс", жишээлбэл);
• дунд боловсорч гүйцсэн, ургац өгдөг ногоон байгууламж, "шүхэр" -ээс "кибрай", "Ришельеу" зэрэг сортууд нь сайнаар ялгардаг;
• хожуу, ногоон байгууламжийн сүр жавхлангаар тодорхойлогддог (жишээлбэл, "матар", "зодоон").

Эрт боловсорч гүйцсэн бүх сортууд өвлийн тариалалтанд тохиромжтой боловч дотор нь ургах боломжгүй, харин хожуу сортууд нь хүлэмжинд, тэр ч байтугай өрөөнд маш сайн мэдрэмж төрүүлдэг. Цэцэрлэгчдийн хамгийн их хүсдэг зүйл бол хожуу боловсорч гүйцсэн dill юм, учир нь энэ нь хамгийн их ургац өгдөг бөгөөд жимс нь нэлээд удаан үргэлжилдэг - дөрвөн сар.

Дилл үрийг ардын анагаах ухаанд хүнд хэлбэрийн ханиалгах, түүнчлэн нялх хүүхдэд гэдэс дүүрэх үед хэрэглэдэг.

Яншуй

Яншуйг dill дараа хоёр дахь хамгийн алдартай өвс гэж нэрлэж болно.Диллээс ялгаатай нь хоолны мэргэжилтнүүд энэ ургамлаас бүх зүйлийг ашигладаг: үндэснээс навч хүртэл. Амтлагчийн ургамлыг шинэхэн, хатаасан аль алинд нь хэрэглэдэг. Энэ нь бусад бүх ургамлын нэгэн адил арын хашаандаа ургаж болно. Яншуй нь хөрсөнд маш мадаггүй зөв байдаг бөгөөд цэцэрлэгийн сүүдэрт буланд болон гэрэлтүүлэг сайтай газарт ургаж болно. Үүнээс гадна хүлэмжинд тариалж, байшин, орон сууцанд ч тариалж болно. Dill шиг энэ ургамал нь маш их засвар үйлчилгээ, том талбай шаарддаггүй.

Яншуйг үндэс, навч гэж ангилж болно.Сүүлчийн төрлийн бүтээгдэхүүний дунд нийтлэг яншуй, буржгар яншуй байдаг. Сүүлийнх нь хүчтэй үнэртэй, гайхалтай хэмжээтэй олон тооны дэлбээ, навчтай байдгаараа онцлог юм.

Амтлагчийг хоол хийхэд ашигладаг:

• салат;
• шөл;
• сүмс;
• шатахуун түгээх станцууд;
• шөл.

Ургамал нь олон тооны эрдэс бодис агуулдаг, чухал тосоор баялаг, олон флавоноид агуулдаг. Яншуйны тод үнэр нь бусад олон ургамалтай сайн нийцдэг.

Бүтээгдэхүүн нь хүний ​​​​биед тохиолддог үйл явцад эерэг нөлөө үзүүлдэг.Тийм ч учраас үүнийг ардын анагаах ухаан, гоо сайхны салбарт ашигладаг байсан. Яншуй шөл нь шээс бэлэгсийн тогтолцооны үрэвсэлт үйл явцад тусалдаг ба давсны зөөлөн, өвдөлтгүй ялгаралтыг дэмждэг. Шинэхэн яншуй шүүс нь амны эвгүй үнэрийг арилгахаас гадна хоол боловсруулахад тусалдаг. Өдөр бүр яншуй хэрэглэх нь хүүхдийн хэвлийн хөндийн хөгжилд эерэг нөлөө үзүүлдэг тул энэ амтлагч нь хуурай эсвэл шинэхэн хэлбэрээр хоол хүнсэнд агуулагддаг нь бүх жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд харагдана. Яншуй тогтмол идэх нь харааг сайжруулж, цусан дахь глюкозын хэмжээг зохицуулдаг.

лаврын

Базилик нь бас түгээмэл ургамлын нэг юм. Энэ амтлагчийг эртний Грекийн хоолны мэргэжилтнүүд тэмдэглэжээ. Орос улсад энэ ургамлыг эрт дээр үеэс зөвхөн эмийн зориулалтаар тариалж ирсэн.

Өнөөдөр ургамал судлаачид энгийн лаврын ба нил ягаан лаврын хоёрыг ялгадаг.Сүүлийнх нь навчны өнгөнөөс нэрээ авсан. Ургамлын ногоон сортыг бас гавар лаврын эсвэл ногооны лаврын гэж нэрлэдэг. Зарим бүс нутагт энэ амтлагчийг Рейхан эсвэл Жамбил гэж нэрлэдэг.

Хоёр төрлийн лаврын халуун ногоотой, бага зэрэг сэрүүн үнэр, амт нь энэ ургамлын онцлог шинж чанартай байдаг. Ургамал нь нялцгай биет ургамал бөгөөд түүний үрнээс эфирийн тос, фенолын ангиллын бодисыг гаргаж авдаг.

Basil нь дараахь бүтээгдэхүүнүүдтэй хослуулан өөрийн чанарыг хамгийн сайн илчилдэг.

• хаш;
• амтат чинжүү;
• мөөг;
• сүү (бяслаг бэлтгэхэд ашигладаг);
• мах, ялангуяа тахиа, гахайн мах, хурга, үхрийн мах;
• сквош ба хулуу;
• улаан лооль.

Базиликийг хоол хийхэд ихэвчлэн ашигладаг.

• даршилсан байцаа;
• махны бялуу;
• ундаа, ялангуяа декоциний, цай;
• бялуу, бялуу, кассеролыг дүүргэх;
• пицца;
• котлет, махан бөмбөлөг, зраз хоол хийх татсан мах;
• шөл.

Энэ бүхнээс гадна лаврын гэх ямар ч халуун ногоотой өвс ногоог хадгалахад өргөн хэрэглэдэг.Халуун ногоотой өвс нь дараахь зүйлд тохиромжтой.

• килантро;
• гаа;
• яншуй;
• эстрагон.

Хатаасан амтлагчийг зарим үнэрт хольцонд нэмдэг бөгөөд энэ нь хар чинжүүг төгс орлуулдаг. Базиликийг ардын анагаах ухаанд ч хэрэглэдэг.Уламжлалт эмч нар дараахь эсрэг тэмцэхэд декоциний болон дусаах үр нөлөөг удаан хугацаанд тэмдэглэж ирсэн.

• хоолой өвдөх;
• астма өвчний илрэл;
• дунд чихний өвчин, Дунд чихний урэвсэл;
• бөөр, давсагны үрэвсэл;
• шүд өвдөх, шөнийн цагаар ядаргаатай;
• хамар гоожих, үүнд харшлын болон улирлын шинж чанартай, түүнчлэн бусад төрлийн ринит;
• мэдрэлийн эмгэг, төв мэдрэлийн тогтолцооны эмгэг;
• элэгний колик;
• хүнд ханиалгах, түүний дотор ханиадны хүндрэлтэй бүрэлдэхүүн хэсэг;
• стоматит;
• трофик ба удаан эдгэрдэггүй шарх;
• экзем.

Базилик, ялангуяа түүний шинэхэн нахиа идэх нь хоолны дуршилгүй болохоос гадна хөхүүлэлтийг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг. Үүний зэрэгцээ амтлагчийг дараахь хүмүүс хэрэглэж болохгүй.

• чихрийн шижин өвчтэй;
• тромбофлебитт өртөмтгий;
• цусны даралт ихсэх өвчтэй;
• миокардийн шигдээс болсон.

Мөн лаврын тос гаргаж авдаг бөгөөд үүнийг хэт өндөр температурт хөргөх замаар эм зүйчид талстлаг, гаваргүй гавар авдаг. Хүнсний үйлдвэрт амтлагчийг ваниллин үйлдвэрлэхэд ашигладаг..

Цилантро

Килантро бол эртний Египетээс гаралтай зан үйлийн ургамал гэгддэг дорнын амтлагч юм. Цилантро үрийг хоол хийхэд кориандра гэж нэрлэдэг.Тэдгээрийг жигнэх, цай исгэх, мөн маринад бэлтгэхэд ашигладаг бол цилантро ногооныг илүү өргөн хэрэглэдэг, жишээлбэл, салатанд. Энэ нь бас тохиромжтой:

• хүнсний ногоог лаазлах, давслах;
• хоол хийх сүмс, соус, шөлний амтлагч.

Энэхүү халуун ногоотой өвс нь маш өвөрмөц, тэр ч байтугай хурц үнэртэй байдаг бөгөөд энэ нь олон хүн бөөрөлзгөнө амьдардаг ор дэрний үнэртэй холбоотой байдаг. Зарим хэл шинжлэлийн эрдэмтэд энэ ургамлын үр тарианы нэрийг санамсаргүй байдлаар өгөөгүй гэж маргадаг: энэ нь Грек хэл дээрх шавьжны нэртэй ижил юм..

Cilantro нь амтаа хамгийн сайн аргаар нээж өгдөг:

• загас;
• мах;
• вандуй болон бусад буурцагт ургамал.

Ургамлын анхилуун үнэрт ба нян устгах шинж чанар нь үүнийг гоо сайхны болон ардын анагаах ухаанд хэрэглэхээс гадна саван үйлдвэрлэхэд ашиглах боломжийг олгодог. Амтлагч нь дараахь зүйлд тохиромжтой.

• ходоодны шарх;
• гастрит;
• холецистит;
• шээсний системийн өвчин.

Гэсэн хэдий ч зовж шаналж буй хүмүүс анхилуун үнэртэй ногоон идэхээс татгалзах хэрэгтэй.

• Чихрийн шижин;
• венийн бөглөрөл ба тромбоз;
• зүрхний ишемийн өвчин.

Хоолонд килантро хэрэглэхийг хязгаарлах нь нөхөн үржихүйн насны хүмүүст бас үнэ цэнэтэй юм.Эрдэмтэд бүтээгдэхүүн нь хүч чадал, бэлгийн дуршилд сөргөөр нөлөөлдөг болохыг нотолсон.

гаа

Гаа нь дээрх бүх халуун ногоотой адил өргөн тархсан олон наст өвслөг ургамал юм. Байгалийн хувьд биологичид түүний дөч гаруй сорт байдаг боловч хоол хийх болон хүний ​​​​амьдралын бусад салбарт онцгой алдартай болсон сортууд:

• урт навчит гаа;
• гаа;
• Японы гаа.

Хоол хийхдээ гаа хийдэг гол үүрэг нь тодорхой үнэр, хөргөлтийн амтыг өгөх явдал юм.

• ундаа (жүүс, смүүти, цай);
• салат;
• согтууруулах ундааны хандмал;
• хоёрдугаар курс, ялангуяа мах, загаснаас бэлтгэсэн;
• лууван;
• буурцагт ургамал, тэдгээрийн бүтээгдэхүүн.

Махны хувьд гаа нь залуу хурга, шувууны мах, ялангуяа цацагт хяруул, тахианы маханд чанараа хамгийн сайн илчилдэг. Үүнээс гадна, зарим амттанг үйлчлэх үед мөчир, гаа навчаар чимэглэсэн байдаг. Дэлхийн зарим ард түмний хоолонд гаа нь бяслаг бэлтгэхэд ашиглагддаг.Энэ амтлагч нь хүчтэй хөргөх амт, нарийн үнэртэй гэдгийг хүн бүр мэддэг. Ургамлын бүх хэсгүүд эфирээр ханасан байдаг бөгөөд энэ нь халуун ногоотой газрын бүх хэсгийг ашиглах боломжтой болгодог.

Уламжлалт эмч нар мөн энгийн чинжүү дусаах нь спазмтай тэмцэх нөлөөтэй гэдгийг тэмдэглэжээ. Уламжлалт анагаах ухаанд гаа нь зуун өвчнийг эмчлэх арга хэрэгсэл гэж үзэж болно гэсэн нотолгоо байдаг. Ийм учраас ийм халуун ногоотой өвсийг дараахь зүйлд өргөн ашигладаг.

• удаан үргэлжилсэн хуурай ханиалгах, бронхит;
• гэдэс дүүрэх;
• шүд өвдөх;
• элэгний колик;
• мигрень;
• хоолой сөөнгө;
• дотор муухайрах;
• зүрхний шарх.

Гааны ашигтай шинж чанарууд үүгээр дуусдаггүй бөгөөд үнэндээ ургамал нь илүү өргөн хэрэглээг олж чадна. Олон тооныХүмүүс анхилуун, амттай цай исгэхийн тулд гаа хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь бүх биед тоник нөлөө үзүүлдэг. Энэхүү дусаахыг тайвшруулж, нойргүйдэлтэй унтахад тусалдаг, үе мөчний өвдөлтийг намдааж, сэтгэлийн хөдөлгөөнийг сайжруулдаг. Энэ бүхний хувьд гаа нь жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүдэд хоол хүнсэндээ хэрэглэж болохгүй, учир нь энэ нь умайг тайвшруулж, хөхүүлэлтийг бууруулдаг. Бүтээгдэхүүнийг үл тэвчих шинжтэй хүмүүс хоол хүнсэндээ гаа хэрэглэхээс татгалзах хэрэгтэй.

Хоол хийх, анагаах ухаанаас гадна анхилуун үнэрт ургамлыг гоо сайхны болон өдөр тутмын амьдралд ашигладаг. Гааны навчнаас гаргаж авсан спиртийн ханд дээр үндэслэн цочроох арьсыг зөөлрүүлж, нүх сүвийг чангалах үйлчилгээтэй тос бэлддэг.Цөөн хэдэн шинэхэн гаа мөчир нь энэ ургамлын үнэрийг тэсвэрлэдэггүй ядаргаатай ялаануудыг өрөөнөөс удаан хугацаанд гаргахад тусална.

Fennel

Fennel зарим цэцэрлэгчид Fennel гэж нэрлэдэг.Мөн энэ нь тохиолдлын зүйл биш юм, учир нь гадаад төрхөөрөө эдгээр хоёр ургамлыг амархан андуурч болно. Учир нь тэдгээр нь хоёулаа шүхэр хэлбэртэй, босоо, хүчирхэг, хөндий гуурсан иштэй, навчис нь бараг ижил өнгөтэй байдаг. Ургамлын өвөрмөц шинж чанар нь алсаас гоньдны нарийн, нарийн үнэртэй байдаг бөгөөд fennel нь өөрөө үржүүлэх чадвартай олон наст ургамал юм. Хэрэв та анхааралтай ажиглавал ургамлын навчны үзүүр дээр улаавтар судал харагдаж болно. Тэнд олон тогоочдыг татдаг эфирүүд олддог.

Энэ амтлагчийг зөвхөн шинэхэн хэрэглэдэг, учир нь хатаах үед түүхий эд нь эфирийн тосны ихэнх хэсгийг алдаж, сул үнэртэй байдаг.Ургамлын гол хэрэглээ нь absinthe гэж нэрлэгддэг архины хандмал бэлтгэхэд ашиглах явдал юм. Заримдаа анхилуун үнэрт ургамлыг цай, хандмал бэлтгэхдээ цайны саванд хийж, гэдэс дүүрэх, хэт их идэх, тогтмол бус идэхтэй холбоотой илүүдэл хий үүсэхээс сэргийлдэг.

Caraway

Caraway нь мөн шүхэр гэр бүлийн гишүүн юм.Ургамлын бүтэц нь дээр дурдсан fennel болон dill-тэй бага зэрэг төстэй боловч хэд хэдэн онцлог шинж чанартай байдаг. Юуны өмнө, ургамал нь навчны харагдах байдал, түүнчлэн төмсөг зэрэг төрөл төрөгсдөөсөө ялгаатай. Энэ ургамлын гонзгой гялалзсан үрийг амтлагч болгон ашигладаг. Cumin ногоонууд нь тийм ч их үнэргүй байдаг тул тэдгээрийг маш ховор хэрэглэдэг.

Ихэнхдээ хоол хийх явцад үр тариа тавьдаг.

• махан хоол;
• жигнэх;
• сүүн ундаа;
• квас.

Ургамлын үрийг мөн гоо сайхны салбарт ашигладаг. Тэдгээрийн дусаах нь гоёл чимэглэлийн гоо сайхны бүтээгдэхүүнийг угаасны дараа арьсыг тайвшруулахаас гадна хаван арилгахаас гадна батга гарахаас сэргийлдэг маш сайн тоник юм гэж үздэг.... Ургамлын антисептик шинж чанар нь helminthic довтолгооноос ангижрахад тусалдаг бөгөөд энгийн, гэхдээ эдгэрдэггүй гүехэн шарханд нойтон жинд ашиглагддаг.

Энэхүү халуун ногоотой ургамлын үр жимсийг анагаах ухаанд бас ашигладаг. Эдгээр нь цочромтгой гэдэсийг тайвшруулж, хэт их хий үүсэхийг "тайвшруулах" боломжтой дусаах бэлдмэлийг хийхэд хэрэглэгддэг. Үүний зэрэгцээ, cumin болон түүн дээр үндэслэсэн санг ямар ч тохиолдолд цөсний чулуу, холецистит, чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс хэрэглэж болохгүй гэдгийг та мэдэх ёстой.

Таррагон

Таррагон буюу эстрагон гэдэг нь хоолны олон салбарт өөрийн чанараа адилхан харуулдаг гайхалтай халуун ногоотой өвс юм. Гаднаас нь харахад онцгүй, жаахан шарилж шиг харагддаг. Гэсэн хэдий ч энэ ургамал нь амтлагч гэхээсээ илүү гоёл чимэглэлийн зориулалтаар газар дээрээ тарьдаг цэцэг тариалагчдын дунд түгээмэл байдаг. Залуу ургамал нь анхилуун үнэртэй, өтгөн ногоон байгууламжаар таныг баярлуулах бөгөөд насанд хүрэгчдийн сорьц нь өвсөөс илүү өтгөн бут шиг харагддаг. Таррагоныг үрээр үржүүлж, үндэслэг ишийг хувааж болно. Түүний халуун ногоотой үнэрт чанарыг мэддэггүй хүмүүсийн фермийн хашаанд тэр ингэж очдог.

Үнэндээ энэ өвсийг хоол хийхэд ашиглаж болно:

• маринад;
• ижил нэртэй алдартай ундаа;
• махан хоол;
• өндөгний аяга;
• сүмс;
• загас, түүний дотор давсалсан эсвэл чанасан.

Үүнээс гадна, энэ өвсийг анхилуун үнэрт цуу хийхэд ашигладаг бөгөөд энэ зорилгоор ихэвчлэн ногоон лаврын хамт хослуулдаг.Таррагоны залуу найлзуурыг архи уухад ихэвчлэн ашигладаг. Хуучин ундаа нь өнгө, үнэрээрээ вермуттай төстэй боловч ургамлын гаралтай тийм ч тод амт байдаггүй.

Розмари

Розмари бол далайн шинэхэн анхилуун үнэрт уусдаг тод шилмүүст анхилуун үнэртэй өвслөг ургамал юм. Ургамлын жижиг зүү нь халуун ногоотой амттай байдаг. Түүний өсөлт, хөгжлийн хамгийн сайн нөхцөл бол далайн чийглэг уур амьсгалтай бүс нутаг юм.

Анхилуун үнэртэй ургамал нь эрт дээр үеэс зан үйлийн ач холбогдолтой байсан. Эртний Ромын өдрүүдэд түүнээс цэцгийн хэлхээг оршуулахад ашигладаг байсан бөгөөд энэ нь өвөг дээдсийнхээ тайвшруулах, дурсамжтай холбоотой байв. Ургамлын салбарууд нь муу ёрын сүнснүүдийг зайлуулж чаддаг гайхамшигт хүч чадалтай байсан.

Хэдийгээр биологийн үүднээс авч үзвэл ургамлыг зэрэглэв мөнх ногоон бут сөөгХоолны мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар розмарин найлзуурыг бусад олон бут сөөг шиг ургамлын ургамал гэж үздэг. Ургамал нь маш мадаггүй зөв бөгөөд тэр ч байтугай өрөөнд ургаж болно.Анхилуун зүү нь дараахь зүйлд сайн тохирдог.

• төмс;
• мөөг;
• байцаа;
• зөөлөн бяслаг;
• тослог далайн эсвэл голын загас;
• тахианы өндөг;
• тахиа;
• Гахайн мах.

Үүнээс гадна розмарин зүүний ус, согтууруулах ундааны хандыг ходоод гэдэсний зам, түүнчлэн дараахь өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг.

• сарын тэмдэггүй болох;
• бэлгийн сулрал;
• мэдрэлийн үрэвсэл, төв мэдрэлийн тогтолцооны эмгэг;
• гахайн хавдар;
• хэрх өвчин;
• тромбофлебит.

Эмч нар хоолны дэглэмд розмарин хэрэглэх нь цэвэршилтийн явцыг хөнгөвчлөхөөс гадна ходоодны хямрал үүсэх магадлалыг бууруулдаг болохыг баталж байна. Мөн розмарин булчингийн өвдөлтийг намдааж, цусны эргэлтийг сайжруулдаг. Розмарины тогтмол боловч дунд зэргийн хэрэглээ нь дархлааг сайжруулж, астма өвчнийг намдаахад тусалдаг.Розмарины чухал шинж чанар нь өвслөг ургамал нь хэрэглэхэд эсрэг заалттай байдаггүй, учир нь энэ нь харшлын эсрэг хүчтэй бодис юм.

Ганга

Мөлхөгч ганга гэх мэт халуун ногоотой өвсийг дэлхийн өнцөг булан бүрт хоолны мэргэжилтнүүд, чихэрчид эртнээс мэддэг байсан.Зарим бүс нутагт үүнийг "ганга", "мөлхөгч ганга" эсвэл "Богородская өвс" гэж нэрлэдэг (уулын амттай ойрын хамаатан садантай андуурч болохгүй). Ургамал нь маш дур булаам дүр төрхтэй бөгөөд маш сайхан цэцэглэдэг. Энэ үнэр нь цэцэрлэгт тархаж, зөгий татдаг. Тийм ч учраас цэцэрлэгчид ганга цэцэгт маш их дуртай байдаг, учир нь түүний цэцэглэлтийн цаг нь улаан лооль, цуккини, өргөст хэмх нахиалах үетэй давхцдаг.

Анхилуун үнэртэй өвсийг эмийн сан, хүнсний үйлдвэр зэрэг үндэсний эдийн засгийн олон салбарт ашигладаг. Хатаасан, шинэхэн амтлагч навч нь дараахь зүйлд хэрэгтэй.

• лаазлах;
• согтууруулах ундааны дусаах;
• анхилуун үнэрт болон эмийн цай исгэх;
• мах, ихэвчлэн үхэр, хурганы махыг marinating.

Мөлхөгч ганга нь Provencal ургамал гэж нэрлэгддэг алдартай хольцын нэг хэсэг юм. Францын тогооч нар ургамлын анхилуун найлзуурыг ургамлын тос эсвэл архинд хийж, дараа нь баяжмалыг гурилан бүтээгдэхүүн, сүмс, салатанд нэмнэ.

Уг ургамал нь эфирийн тосоор баялаг, гайхамшигт шинж чанаруудГоо сайхны эмч нар эртнээс анзаарсан. Өнөөдөр эрүүл ахуйн шаардлага хангасан уруулын будаг, тос, саван зэрэг биеийг арчилдаг, арьсыг чийгшүүлдэг гоо сайхны бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд ашигладаг.

Ганга цэцгийн дусаах, декоциний нь зөвхөн амаар уухаас гадна ванн болгон ашигладаг бөгөөд энэ нь дараахь өвчнийг даван туулахад тусалдаг.

• радикулит;
• хэрх өвчин;
• үе мөчний халдварт үрэвсэлтэй холбоотой булчингийн тогтолцооны үйл ажиллагааны эмгэгүүд.

Үүнээс гадна, ганга үндэс дээр эмийн дусаах, ханиалгах хольц бэлтгэдэг бөгөөд энэ нь тамхи татдаг хүмүүс болон архаг бронхит, астма өвчтэй хүмүүст тусалдаг. Ганга модны хуурай навчийг нунтаг болгон нунтаглаж, өт хорхойтой бол амаар уухыг зөвлөдөг бөгөөд эрт дээр үед ийм эмийг шархыг эдгээх, ариутгах нунтаг болгон ашигладаг байсан.

Ганга нь эрэгтэй хүний ​​​​амлагч гэж тооцогддог, учир нь энэ нь эрэгтэй хүний ​​​​бэлгийн үйл ажиллагаа, эр бэлгийн эсийн үйл ажиллагаанд эерэг нөлөө үзүүлдэг бөгөөд халдварт бус шинж чанартай шээс бэлэгсийн тогтолцооны өвчнийг эсэргүүцэхэд тусалдаг.

Орегано

Орегано гэх мэт халуун ногоотой өвсийг орегано нэрээр олон тогооч илүү мэддэг. Ургамал нь шинж чанараараа гангатай ойрхон байдаг бөгөөд заримдаа ардын анагаах ухаанд үүнийг эх эсвэл "эм" ганга гэж нэрлэдэг.Энэ амтлагчийг идэх нь дараахь тэмцэлд тусалдаг болохыг тэмдэглэжээ.

• гастрит;
• элэгний үрэвсэл;
• гэдэсний хөдөлгөөнтэй холбоотой эмгэгүүд;
• сарын тэмдгийн алдагдал, сарын тэмдгийн мөчлөгийн зөрчил;
• атеросклероз;
• хэрх өвчин;
• бөөрний үйл ажиллагааны алдагдалтай холбоотой хаван.

Нэмж дурдахад нялх хүүхдүүд энэ халуун ногоотой ургамлын дусаалгатай хэвээр байна. Энэ нь эмзэг биеийг цочрол, живх тууралтаас хамгаалахад тусалдаг. Ийм банн нь scrofula-д эмчилгээний нөлөө үзүүлдэг. Заримдаа чавхдас эсвэл chamomile өвсийг шөл дээр нэмдэг бөгөөд энэ нь эх хавтанг ашиглах үр нөлөөг сайжруулахад тусалдаг.

Хоол хийхдээ халуун ногоотой ургамлыг шинэхэн, хатаасан аль алинд нь хэрэглэдэг. Ихэнхдээ үүнийг амттай болгох боломжийг олгодог жоронд оруулдаг.

• бялуу;
• сүмс;
• шөл;
• шөл;
• бялуунд зориулсан махны дүүргэлт;
• гар хийцийн хиам;
• давсалсан давс ба аспир.

Энэ нь лаазалсан өргөст хэмх, улаан лооль, түүнчлэн нунтагласан элсэн чихэр агуулсан жорын дагуу бэлтгэсэн бусад даршилсан ногоо зэрэг шинэхэн орегано амтыг авчирдаг. Энэхүү амтлагч нь тахианы өндөг, бяслаг, зуслангийн бяслаг, исгэлэн сүүтэй сайн зохицдог. Нэг чимх хуурай эх хавтан нь ямар ч төрлийн шарсан мөөгний амтыг өөрчилж чадна.

Орегано нь алдартай халуун ногоотой сайн зохицдог, тухайлбал:

• лаврын;
• Лаврын навч;
• самар;
• хар чинжүү.

Энэ өвсийг гоо сайхны салбарт мөн угаах зориулалтаар дусаах зориулалтаар ашигладаг. Эдгээр тосоор нүүрээ тогтмол үрэх нь хар батга арилгахаас гадна батга гарахаас сэргийлнэ. Заримдаа энэ халуун ногоотой ургамлын декоциний мөсөн шоо саванд хөлдөөж, дараа нь нүүрээ арчихад хэрэглэдэг. Энэ халуун ногоотой ургамлаас исгэж анхилуун үнэртэй цай нь нойргүйдлийг даван туулж, хүчтэй ханиалгыг арилгах чадвартай.

Ганга шиг эх хавтан нь маш сайн зөгийн бал ургамал бөгөөд энэ нь сайхан цэцэглэдэг бөгөөд гоёл чимэглэлийн ургамлын үүргийг хялбархан гүйцэтгэдэг. Тийм ч учраас энэ халуун ногоотой өвсийг зуны оршин суугчдын ор, цэцгийн ор дээр улам бүр харж болно.

Фенугрек, эсвэл фенугрек

Газар дундын тэнгисийн "фенугрек" хэмээх өвсийг олон орны хоолонд удаан хугацаагаар оруулсаар ирсэн.Ургамал нь нэг наст, өндөр. Энэ нь зөвхөн ил задгай газарт ургадаг бөгөөд зөвхөн анхилуун амтлагч авахын тулд ургадаг, учир нь ургамал нь гоёл чимэглэлийн шинж чанараараа сайрхаж чадахгүй. Фенугрек нь өтгөн навч, элбэг дэлбэг цэцэглэлтийн аль алинаар нь гайхшруулж чадахгүй. Ургамал судлаачид хоёр төрлийн ургамлыг ялгадаг: хөх фенугрек ба өвс (эсвэл Грек) фенугрек, хоёуланг нь хоолонд анхилуун үнэрт ургамал болгон ашигладаг.

Ихэнхдээ энэ амтлагчийг хатаасан хэлбэрээр хоолонд нэмдэг, учир нь энэ тохиолдолд ажлын хэсэг хамгийн их ханасан байдаг.Фенугрек эсвэл шамбал гэж нэрлэгддэг фенугрекийн анхилуун үнэрийг бэлтгэх явцад хамгийн сайн илэрдэг.

• маханд зориулсан маринад;
• бастурма;
• гар хийцийн хиам;
• давсалсан гахайн мах;
• үнээний сүүний бяслаг.

Энэ амтлагчийг Энэтхэгийн хоолонд онцгой үнэлдэг. Мөн энэ ургамлын ханд нь E417-тай ижил төстэй бодисын ерөнхий жагсаалтад тэмдэглэгдсэн хүнсний нэмэлт юм. Фенугрек нь мөөгний тод амттай байдаг тул заримдаа цэцэрлэгчид энэ ургамлыг мөөгний өвс гэж нэрлэдэг. Хатаасан навч, түүнчлэн ургамлын жимс жимсгэнэ, нарийн хэсэг болгон буталсан нь "utsho-suneli" хэмээх алдартай халуун ногоотой үнэрт хольцын нэг хэсэг юм.

Ардын анагаах ухаан эсвэл гоо сайхны салбарт ч гэсэн энэ өвс нь өөрөө хэрэглээгээ олсон. Ургамлын декоциний эвдрэлийг мэдэрдэг хүмүүст өлөн элгэн дээрээ нэг халбага уухыг зөвлөж байна. Хэрэв та үсээ угаасны дараа энэ халуун ногоотой ургамлаар өдөр бүр дусааж толгойгоо зайлж байвал хаг, тэр ч байтугай seborrhea-г удаан хугацаанд мартаж болно.

Анис

Анис бол нэг наст өвслөг ургамал бөгөөд эрдэмтдийн үзэж байгаагаар эмийн ургамал буюу амтлагч гэж ангилдаг. Энэ нь Оросын төв хэсэгт Урал хүртэл ургадаг бөгөөд чихэр, бүх төрлийн махан хоол бэлтгэхэд амтлагч болгон ашигладаг. Зарим газарт энэ ургамлыг пимпинелла эсвэл гуя гэж нэрлэдэг гэдгийг та сонсож болно. Гоньд нь гоёл чимэглэлийн үүрэг гүйцэтгэдэггүй, гэхдээ энэ нь dill эсвэл fennel-тэй төстэй өтгөн навчаар ялгагдана. Хамгийн үнэ цэнэтэй нь олон тооны чухал тос агуулсан энэ ургамлын үр юм.

Анисны үндсэн дээр согтууруулах ундааны хандмал бэлтгэдэг бөгөөд үүнийг аперитив эсвэл амттан ундаа болгон ашигладаг. Хамгийн түгээмэл нь:

• абсинт;
• арак;
• pastis;
• пачаран;
• самбука;

Анис жимс нь ментол амттай бөгөөд хоол хийхэд ашигладаг.

• аяга бялуу;
• бин;
• бялуу;
• тортилла;
• цагаан гаатай талх.

Ургамлын үрнээс гаргаж авсан тосыг кондитерууд ихэвчлэн бялуунд зориулж нэвчилт, мөн паалан, тос зэргийг амтлахад ашигладаг. Мөн гоньдны эфирийн тосыг эмчилгээний зориулалтаар ашигладаг.... Анисын ургамлын декоциний эсвэл түүний үр тарианы ус дусаах нь тэмцэхэд тусалдаг нь эрт дээр үеэс батлагдсан.

• бөөр, шээсний суваг дахь давсны хуримтлал;
• хий үүсэх;
• гастрит;
• ханиалгах;
• ларингит;
• трахеит;
• хөхүүл багатай.

Хүний хоолны дэглэмд гоньд гэх мэт халуун ногоо хэрэглэхэд хатуу эсрэг заалт байхгүй.Хүн бүрийн анхаарах ёстой цорын ганц зүйл бол бүх халуун ногоотой ургамлууд, их хэмжээгээр хэрэглэсэн тохиолдолд чухал тосоор хордсоны улмаас бие махбодийг хордуулдаг.

Маржорам

Маржорам бол Ойрхи Дорнодын хамгийн хүндэтгэлтэй амтлагчуудын нэг юм.Грек дэх розмаринтай адил зан үйлийн үүрэг гүйцэтгэдэг байв. В орчин үеийн ертөнцХоол хийхдээ энэ өвсийг дараахь хоолыг амтлахад ашигладаг.

• мах;
• загас;
• хүнсний ногоо.

Ихэнх тохиолдолд маржорамыг хатаасан хэлбэрээр хэрэглэдэг боловч зарим жороор энэ өвсийг шинэ ургамал болгон нэмэхийг зөвлөж байна. Энэ амтлагчийг хэрэглэх үед тэд шинэ, бүрэн амтыг олж авдаг:

• гар хийцийн хиам;
• шөл;
• салат;
• пудинг;
• хүнсний ногоог хадгалахад ашигладаг даршилсан ногоо.

Анхилуун үнэртэй ногоонуудыг дусаах үед хэрэглэдэг.

• цуу;
• ликёр;
• ликёр.

Уг өвсийг анхилуун үнэрт цай хийхэд ашигладаг бөгөөд энэ нь ердийн үйл ажиллагаанаас гадна эмийн ундааны үүрэг гүйцэтгэдэг, учир нь энэ нь өвчнийг дараахь байдлаар хөнгөвчлөх боломжийг олгодог.

• хүнд хэлбэрийн ринит, түүний дотор харшлын эсвэл улирлын шинж чанартай;
• гуурсан хоолойн багтраа;
• хоол боловсруулах тогтолцооны өвчин;
• мэдрэлийн өвчин.

Маржорамын декоциний тос нь шарх эдгээх, тоник нөлөөтэй байдаг.Амьсгалах зорилгоор энэ халуун ногоотой өвсийг халуун дусаахыг зөвлөж байна, түүний үйлдэл нь хамар залгиур, амьсгалын дээд замын үрэвслийн үед ханиалгах, цэр ялгаруулахад чиглэгддэг.

Мэргэн

Sage нь халуун ногоотой эмийн ургамал гэж тооцогддог.Хоол хийх, анагаах ухаанд энэ нь маш удаан хугацаанд мэдэгдэж байсан. Зарим бүс нутагт энэ цэцгийг салвиа гэж нэрлэж, шаталсан орон дээр гоёл чимэглэлийн ургамал болгон ургуулдаг заншилтай байдаг. Бүх төрлийн өвс нь элбэг дэлбэг цэцэглэдэгээрээ ялгагддаг бөгөөд маш сайн уян хатан ургамал юм. Энэ чанарыг зуны оршин суугчид үнэлдэг бөгөөд тэд талбай дээрээ мэргэн ургамал тариалж, зөгий татахаас эхлээд эмийн түүхий эд цуглуулах хүртэл хэд хэдэн зорилгоо биелүүлдэг.

Ургамал судлаачид энэ ургамлын олон сортыг ялгаж, цэцэглэж, ургамлын өндөр, үнэртэх зэргээрээ ялгаатай байдаг. Энэхүү халуун ногоотой ургамлын бүх төрлийн хамгийн алдартай нь дараахь сортууд юм.

• тунгалаг мэргэн;
• мэргэн эм.

Эрт дээр үеэс эдгээр ургамлыг дарс үйлдвэрлэхэд ашиглаж ирсэн. Тэдний ачаар дарс, дарсны ундаа олж авдаг нарийн үнэрсамар, зөгийн балны амт.Нэмж дурдахад эдгээр ургамлыг өндөр чанартай тамхины бүтээгдэхүүнийг амтлахад ашигладаг: энэ заль мэхийн ачаар хамрын үнэр илүү тод болж, ийм дүүргэгчтэй тамхи нь никотин багатай байдаг.

Уламжлалт хоол хийхэд ургамлын хуурай хэсгийг хар цай бэлтгэхэд үнэртэй ус болгон ашигладаг. Шинэ амтлагч нь мах (ялангуяа тугал эсвэл хурганы махтай), түүнчлэн витамины ундаа бэлтгэхэд нэмдэг исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнтэй сайн нийлдэг.

Эмч нар энэ халуун ногоотой ургамлын чанар, шинж чанарын талаар удаан хугацааны туршид судалгаа хийж байна. Тэдний хөдөлмөрийн үр дүн нь үе мөчний өвчин, булчингийн тогтолцооны өвчин, шөрмөсний үрэвсэлд дусаах, декоциний хэрэглэх явдал байв. Энэхүү халуун ногоотой ургамлын тос дээр үндэслэн psoriasis-ийн арьсыг нөхөн сэргээх боломжтой тосыг хийдэг. Анхилуун суурь нь мэдрэлийн системд тайвшруулах нөлөө үзүүлдэг, ялангуяа уг бүтээгдэхүүнийг үнэрт чийдэнгүүдэд ашигладаг нь батлагдсан. Мэргэнийг афродизиак гэж үздэгийг олон хүн мэддэг. Тийм ч учраас сүүлийн үед хэрэглээ маш их алдартай болсон байх.

Селөдерей

"Селдерей" хэмээх халуун ногоотой өвсийг олон хүнд танил болсон яншуйтай амархан андуурч болно.Энэхүү амтлагчийн өвөрмөц онцлог нь хуурайшилт, модлог ноотоор тодорхойлогддог тод үнэр юм. Ургамал судлаачид селөдерейг иш ба үндэс гэсэн хоёр дэд зүйлд хуваадаг. Аль ч тохиолдолд ургамлыг бүхэлд нь хоол болгон ашиглаж болно. Зөвхөн эхний тохиолдолд ургамал тархсан мөчрүүд, муу хөгжсөн үндэс системээр сайрхах боломжтой, хоёрдугаарт, бүх зүйл эсрэгээрээ байх болно. Цэцэглэлтийн хомсдол, маш үзэмжгүй төрхийг үл харгалзан энэхүү халуун ногоотой өвс нь цэцэрлэгч, цэцэг тариалагчдын дунд өргөн тархсан бөгөөд тэдний богино өсөлт, тархалт нь ихэвчлэн татагддаг. Селөдерей ургадаг газарт aphids, аалзнууд суурьшдаггүй, учир нь тэдгээр нь ургамлын халуун ногоотой үнэрт саад болдог.

Селөдерей ишийг шинэхэн, хатаасан хэлбэрээр хэрэглэдэг. Яншуйгаас ялгаатай нь хатаасан амтлагч нь үнэрээ алддаггүй бөгөөд шөл эсвэл шөл дээр нэмэхэд анхны үнэрээ амархан сэргээдэг. Ихэнх тохиолдолд хоолны мэргэжилтнүүд бэлтгэхдээ шинэхэн селөдерей ногоон хэрэглэдэг.

• салат;
• шөл;
• шөл;
• сүмс;
• бялуу дүүргэлт;
• лаазалсан ногоо.

Хатаасан амтлагчийг ихэвчлэн дараахь зүйлд ашигладаг.

• махыг дэвтээнэ;
• мах, ногооны шөлийг хоол хийх;
• татсан махыг үнэртүүлэх.

Селөдерей нь яншуй шиг хамгийн чухал бэлгийн даавруудын нэгийг агуулдаг тул нөхөн үржихүйн насны эрчүүдийн хоолны дэглэмд маш хэрэгтэй өвслөг ургамал гэж тооцогддог. Селөдерей ногооны тогтмол хэрэглээ нь бэлэг эрхтний өвчнөөс зайлсхийх, эр бэлгийн эсийн үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлэхээс гадна чанарын үзүүлэлтүүдийг сайжруулахад тусалдаг. Нэмж дурдахад энэ амтлагч нь шээс хөөх эм нөлөөтэй бөгөөд шээсний сувгаас тодорхой төрлийн чулууг зөөлөн арилгах чадвартай гэдгээрээ алдартай. Селөдерей нь ардын анагаах ухаанд өргөн хэрэглэгддэг. Энэ ургамлын газрын хэсгээр хийсэн будаа нь пигменттэй арьсанд түрхэх нь толбо, түүний дотор хөгшрөлтийн гаралтай толбыг багасгах чадвартай.

Гайхалтай нь дэлхийн олон ард түмний хоолонд давсны оронд халуун ногоотой ургамлын хатаасан ишийг гурил болгон ашигладаг бөгөөд энэ нунтагаар зөвхөн бэлэн хоолыг амталдаг.

Хайр дурлал

Хайр дурлал өөрөө амт шинж чанарселөдерейтэй маш төстэй боловч гадна талаасаа эдгээр хоёр ургамал нь мэдэгдэхүйц ялгаатай байдаг. Юуны өмнө, lovage бол маш өндөр ургамал бөгөөд элбэг дэлбэг ногоон байгууламжаас гадна тод цэцэглэдэггүй ч үзэсгэлэнтэй юм. Хүмүүс энэ халуун ногоотой ургамлын анхилуун үнэрийг эрт дээр үеэс анзаарч, ногооныг шөл хийх, мах, загасыг давслах (амт амтлагч, ялаа устгахад туслах бодис болгон), түүнчлэн дараахь зүйлийг үйлдвэрлэхэд ашиглаж эхэлсэн.

• хүнсний ногоо, мөөгний даршилсан ногоо;
• маринад болон сүмс;
• хөнгөн "ургамлын" салат;
• сэргээгч хүйтэн ундаа;
• махны шөл.

Дунд зэргийн хэрэглээ нь ямар ч тавагны амт, үнэрийг сайжруулдаг боловч энэ амтлагч нь мөөгтэй маш сайн нийцдэг. Сүүлийн үед эрүүл хоолны дэглэмийг дэмжигчид исгэлэн сүүнд суурилсан витамины ундаа бэлтгэхэд lovage ашиглаж байна.Өргөст хэмх-кефир ундаанд ургамлын бага хэмжээний ногоон навчийг нэмэх нь бие махбодийг хорт бодисоос хурдан цэвэрлэхэд тусалдаг бөгөөд энэ нь хавангаас ангижрахаас гадна цэвэр, эрүүл арьсыг өгдөг гэж үздэг. Энэхүү халуун ногоотой ургамлын ногоон хэрэглээг хурдан, аюулгүй жингээ хасахаар шийдсэн хүмүүсийн хоолны дэглэмд харуулав.

Lovage нь ардын анагаах ухаанд маш их хэрэгтэй гэж үздэг. Түүний тусламжтайгаар дараахь илрэлүүдийг даван туулах боломжтой болох нь батлагдсан.

• хэрх өвчин;
• цөсний хүүдийн өвчин (жижиг чулууг бутлах гэх мэт);
• хоол боловсруулах замын үйл ажиллагааг тасалдуулах;
• зүрх судасны өвчин.

Нэмж дурдахад, энэ халуун ногоотой өвс нь шээс хөөх эм, цэр арилгах нөлөөтэй байдаг.Лавжийн шүүс нь нянгийн эсрэг үйлчилгээтэй болох нь батлагдсан. Манай өвөг дээдэс энэ талаар мэддэг байсан эсэх нь тодорхойгүй байгаа ч Гурвал дээр анхилуун үнэртэй өвсний баглаа өлгөөтэй байсан нь тодорхой юм.

Энэхүү үнэрт ургамлаас гаргаж авсан декоциний болон дусаахыг гэрийн гоо сайхны салбарт ашигладаг. Шампунь угаасны дараа үсийг бага зэрэг хүйтэн хайрсан цайгаар зайлж угаавал үс нь зөөлөн, гялалзсан болно.

Гэсэн хэдий ч ийм өргөн хэрэглээтэй ч жирэмсэн эмэгтэйчүүд энэ ургамлыг хэрэглэж болохгүй, учир нь энэ нь үргүйдэл үүсгэдэг. Жирэмсний эхний үе шатанд энэ амтлагчийг нэг удаа хэрэглэсэн ч гэсэн хүчтэй цус алдалт үүсгэж, хожуу үе шатанд эргэлт буцалтгүй үр дагаварт хүргэж болзошгүй, жишээлбэл, ургийн доторхи хаталт.

Хисоп

Hyssop бол олон хоолны мэргэжилтнүүдийн хувьд сайн мэддэг өвс биш юм.Гэхдээ энэ нь тэд энэ амтлагчийг амт, үйлдлээр туршиж үзэх хүртэл юм. Хоолны мэргэжилтнүүд, дарс үйлдвэрлэгчид энэ өвсийг цэнхэр Гэгээн Жонны wort гэж нэрлэдэг.

Энэхүү анхилуун үнэртэй ургамлын талаар анх дурдсан нь Библид байдаг. Жижиг баглаа боодолтой энэ ургамлаар байшингуудыг зан үйлийн үеэр утсан. Тамхины баглаанаас ялгарах утаа нь муу ёрын сүнснүүдийг хөөж, байшинд хөгжил цэцэглэлт, амар амгалан, амар амгаланг авчирдаг гэж үздэг байв.

Орчин үеийн хоолны мэргэжилтнүүд хоол хийхдээ иссоп хэрэглэдэг.

• гахайн махан хоол;
• зуслангийн бяслагны кассерол;
• өргөст хэмх, улаан лоолийн салат;
• хүнсний ногооны хажуугийн таваг;
• гар хийцийн хиам;
• ундаа.

Энэ өвсийг ардын анагаах ухаанд ч мэддэг. Энэ нь нян устгах шинж чанартай бөгөөд зэрэг өвчинд сайнаар нөлөөлдөг:

• стоматит;
• angina;
• тонзиллит;
• ларингит.

Энэхүү амтлагчийг хэрэглэх нь зовж шаналж буй хүмүүст зориулагдсан болно.

• angina pectoris ба мэдрэлийн өвчин;
• гуурсан хоолойн багтраа;
• хөлрөх нэмэгдсэн;
• хэрх өвчин.

Миний тэмдэглэхийг хүсч буй цорын ганц зүйл бол АГ-тэй өвчтөнүүд энэ амтлагчийг амтлагчийн найрлагад эсвэл эмийн зориулалтаар ашиглах ёсгүй, учир нь энэ нь цусны даралтыг огцом нэмэгдүүлж, эргэлт буцалтгүй үр дагаварт хүргэж болзошгүй юм.

Өргөст хэмх өвс (бораго)

Өргөст хэмх бол хамгийн ер бусын өвс юм.Гайхалтай босоо, ялангуяа салаалсан бут сөөгтэй, гаа эсвэл нимбэгний бальзамтай төстэй холоос сэвсгэр навчис нь олон цэцэрлэгчдийн сонирхлыг татдаг гэж хэлж болно. Хамгийн гол нь та энэ ургамалд санамсаргүйгээр хүрэхэд та түүний үнэрийг мэдрэх болно. шинэ өргөст хэмх... Тийм ч учраас ургамлыг хаврын эхэн үеийн витамины салат бэлтгэхэд ихэвчлэн ашигладаг бөгөөд энэ нь цэцэрлэгээс түүж авсан шинэ ногоо шиг үнэртэй байдаг. Энэ халуун ногоотой өвс нь dill болон яншуй, байцаа, лаврын сайн нийлдэг. Энэ амтлагчийн хамгийн сайн хувцас бол наранцэцгийн тос юм, учир нь энэ нь олон амтлагчийн байгалийн эфирийн тосыг маш сайн сэргээдэг.... Салатанд бага зэрэг давс, алимны цуу нэмбэл амттан нь жинхэнэ ногоогоор бэлтгэсэн тавагнаас ялгагдахгүй.

Халуун ногоотой, ер бусын өргөст хэмхний ургамлыг дараахь зүйлийг үйлдвэрлэхэд ашигладаг.

• винегрет;
• окрошка;
• сүмс;
• махны шөл;
• шарсан загас.

Ойрхи Дорнодын орнуудад энэ амтлагчийн цэцэгнээс элсэн чихэртэй паалан дээр үндэслэн гайхалтай амттай амттан хийж, ногоон цай исгэж байхдаа боржийн навч, нахиа нэмдэг. Энэ нь эцсийн бүтээгдэхүүнд амтлагчийг баярлуулдаг шинэхэн амтыг өгдөг.

Өргөст хэмхтэй салат идэх нь зүрх судасны тогтолцоог хэвийн байлгахаас гадна бөөр, шээсний суваг дахь шаардлагагүй хуримтлалаас ангижрахад тусалдаг. Ургамлын эмчилгээний үр нөлөө нь дараахь илрэлүүдийн эсрэг тэмцэлд нотлогдсон.

• хэрх өвчин;
• тулай;
• бурсит.

Өргөст хэмх өвс нь улирлын чанартай витамины дутагдлыг даван туулахад тусалдаг. Боржийг мөн таргалалтад заадаг. Халуун ногоотой өвс нь хурц амтгүй, бүрхэх үйлчилгээтэй тул ходоод гэдэсний замын янз бүрийн өвчнөөр шаналж буй хүмүүст ч идэж болно.

Иймээс бораго хэрэглэхэд эсрэг заалт байхгүй тул цорын ганц хязгаарлалт нь арга хэмжээг дагаж мөрдөх явдал гэж үзэж болно..

Мелисса

Зарим хоолны мэргэжилтнүүд мелисаг гаагаар ялгаж, гаагийн төрөл гэж үздэг.Үнэн хэрэгтээ энэ халуун ногоотой ургамал нь огт өөр зүйл, ургамлын гэр бүлд хамаардаг. Нимбэгний өвс, нимбэгний гаа нь нимбэгний бальзамын алдартай нэр юм. Энэ нь ургамлын үнэртэй шууд холбоотой бөгөөд цитрусын хальсны үнэрийг санагдуулдаг.

Анхилуун үнэрт өвсийг ихэвчлэн зөөлөн ундаа, анхилуун үнэртэй цай хийхэд ашигладаг. Гэхдээ үүнээс гадна амтлагч нь дараахь зүйлд сайн нийцдэг болохыг тэмдэглэжээ.

• загас, үүнээс аяга таваг;
• мах, ялангуяа шувууны мах;
• бяслаг, фета бяслаг, зуслангийн бяслаг;
• мөөг, ялангуяа шампиньонтой.

Анхилуун үнэрт ургамлыг маринад, даршилсан өргөст хэмх бэлтгэхэд ашигладаг: үүнээс хийсэн ажлын хэсгүүд нь анхилуун үнэр, амтанд шинэлэг байдлыг олж авдаг. Ургамлын навчийг ликёр гэх мэт сул согтууруулах ундааг амтлахад ашигладаг. Салатыг энгийн ширээний цуугаар амталж, хэдэн сарын турш нимбэгний бальзамаар дүүргэдэг.Үүнээс тэд илүү хурц, анхилуун үнэртэй болдог.

Мөн ардын анагаах ухаан, гоо сайхны салбарт анхилуун үнэртэй ургамлыг ашиглах нь олддог. Согтууруулах ундаанд суурилсан тоник нь хаван үүсэх хандлагатай нүүрийг арчихаас гадна залуу тууралттай тэмцэхэд ашиглагддаг. Нимбэгний бальзам цайг туслах эмчилгээ болгон мигрень, нойргүйдэлд өртөмтгий хүмүүс, түүнчлэн дараахь өвчнөөр шаналж буй хүмүүст зөвлөж байна.

• цөсний хүүдийн сувгийн дискинези;
• хий үүсэх;
• тахикарди;
• хоол боловсруулах чадваргүй болох;
• гуурсан хоолойн багтраа;
• сарын тэмдгийн мөчлөгийн зөрчил;
• амьсгалын замын цочмог өвчин.

Шүдний өвчинг арилгахын тулд уламжлалт эмч нар энэ үнэрт ургамлын навчийг хэдэн минутын турш зажлахыг зөвлөж байна. Мелисса цайны нойтон жин нь нүдний доорх уутыг арилгаж, арьсны өнгийг сэргээдэг.Гаднах хэрэглэсэн декоциний эерэг нөлөөг дараахь зүйлтэй тэмцэхэд тэмдэглэв.

• экзем;
• дерматит;
• арьсны хагарал.

Мелисса нь бусад олон ургамлын нэгэн адил үнэртэй ус, биеийн арчилгааны бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд өргөн хэрэглэгддэг эфирийн тосны эх үүсвэр юм.Энэхүү халуун ногоотой ургамлыг хэрэглэхэд хязгаарлалт нь хөхөөр хооллох үе юм, учир нь нимбэгний бальзам нь хөхүүлийг зогсооход хэрэглэдэг хамгийн үр дүнтэй ардын эмчилгээний нэг юм.

Parsnip

Parsnip нь Орост удаан хугацааны туршид мэдэгдэж байсан.Гэхдээ халуун ногоотой өвс биш харин хүнсний ногоо шиг, учир нь түүний үндэслэг ишийг хоол хийхэд ихэвчлэн ашигладаг байсан. Жимс нь цагаан үндэс гэж нэрлэгддэг байсан бөгөөд энэ нь тунгалаг шөл, шөл хоол хийх үед нэмдэг. Орчин үеийн тогооч нар үндэстэй хамт анхилуун үнэрт ургамлыг аяга таваг, газрын хэсэг болгон тавьдаг.

Parsnips-ийн хамгийн түгээмэл хэрэглээ бол шатаасан тослог голын загасны хоолонд анхилуун үнэрт ургамал нэмэх явдал юм. Бүтээгдэхүүний эфирийн тос бөглөрдөг муухай үнэрзагасны тос, гэхдээ тэр үед бэлэн амттангийн амтанд ямар ч байдлаар нөлөөлдөггүй. Залуу яншуй навчийг ишний хамт шинэхэн витамины салатанд хийж, бусад ургамал, шинэхэн ургамлын хамт зуны хүйтэн шөл рүү нэмнэ. Зуурсан гурил зуурах үед хатаасан навчийг ашигладаг бөгөөд бүтээгдэхүүн нь чанасан байцаа эсвэл татсан далайн загасаар дүүргэсэн бөөнөөр хийсэн гурилан бүтээгдэхүүнд сайн илэрдэг.

Parsnip нь арьсны өвчнийг эмчлэхэд уламжлалт анагаах ухаанд ашиглагддаг. Энэ нь хамгийн хэцүү өвчний нэг болох витилиго өвчнийг ч даван туулах аллопатик эмийг бэлтгэхэд хэрэглэгддэг бөгөөд энэ нь наранд түлэгдэхгүй янз бүрийн хэлбэр, хэмжээтэй цагаан толбо хэлбэрээр илэрдэг.

Яншуй ногоон идэх нь дараахь зүйлийг эсэргүүцэх боломжийг олгодог.

• ходоодны хямрал;
• зүрх судасны өвчин;
• хялгасан судасны сулрал;
• венийн зогсонги байдал.

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд яншуй жимсийг их хэмжээгээр идэх нь ходоодны шүүс үйлдвэрлэхэд тусалдаг тул хоол идэх хүслийг өдөөж, хэт их идэхийг өдөөдөг болохыг онцолж байна. Ийм учраас энэ халуун ногоотой ургамлын ногооныг хяналтгүй идэж болохгүй..

Вербена

Вербена гэх мэт халуун ногоотой өвсийг гоёл чимэглэлийн зориулалтаар олон цэцэрлэгчид тариалдаг.Энэ сайхан ургамлын ногооныг халуун ногоотой үнэрт амтлагч бэлтгэхэд ашигладаг гэдгийг цөөхөн хүн мэддэг. Өргөст хэмхийг даршилж байхдаа шинэхэн найлзуурыг хэрэглэх нь хамгийн сайн хэрэглээ юм. Энэ ургамлын навч, цэцэг нь амтат сиропоор дусааж, дараа нь архигаар цутгадаг. Үр дүн нь архи шиг гайхалтай амттай ундаа юм. Энэ халуун ногоотой ургамлын шинэ, залуу ургамлыг (бага хэмжээгээр) салатанд хийж, мөн хүнсний ногооны шөл хийхэд ашигладаг. Үүнээс хийсэн аяга таваг нь нимбэгний шүүс хэрэглэхтэй адил нарийн үнэр, бага зэрэг исгэлэн чанарыг олж авдаг.

Вербена бол уян хатан ургамал юм. Түүний нарийн үнэр нь тоос хүртдэг шавьжийг сайт руу татаж, жимсний ургацыг нэмэгдүүлэх боломжийг олгодог. Энэ ургамлын анхилуун үнэр нь толгойн өвдөлтийг намдааж, ой санамжийг идэвхжүүлдэг. Эрт дээр үед ургамлыг хайрын бэлгэдэл гэж үздэг байв. Урд талын цэцэрлэгт энэ өвс ногоо тарьж ургуулсан хүмүүс гэр бүлийн зовлон зүдгүүр, дуулиан шуугианаар заналхийлээгүй бөгөөд тэдний байшин "бүтэн аяга" байв.

Энэ ургамлын декоциний нь эмэгтэй өвчний үед тусалдаг: умайд цусны урсгалыг сайжруулж, өндгөвчний үйл ажиллагааг идэвхжүүлдэг. Ийм учраас энэ амтлагчаар бэлтгэсэн аяга таваг уух, идэх нь жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд эсрэг заалттай байдаг.

Червил

Зарим бүс нутагт "купир" гэж нэрлэгддэг Chervil нь олон төрлийн хоол бэлтгэхэд ашиглагддаг. Энэхүү ногоон, сэвсгэр халуун ногоотой ургамлын анхилуун үнэр нь тагнайг өөрчилдөг.

• шарсан загас;
• шатаасан мах, ялангуяа шувууны мах, хурга, үхрийн мах;
• сүмс;
• омлет болон бусад өндөгний аяга;
• жигнэсэн төмс.

Энэ өвсийг цөцгийн тос, сүүн бүтээгдэхүүнд нэмж, лаврын, селөдерей иш, эстрагонтой хослуулдаг. Эхний тохиолдолд сэндвичэнд зориулсан ногоон цөцгийн тос гэж нэрлэгддэг, хоёрдугаарт, сэргээгч, тоник шинж чанартай витамины ундаа авдаг.

Chervil нь ардын анагаах ухаан, гоо сайхны салбарт бас ашиглагддаг. Энэхүү халуун ногоотой ургамлын декоциний нь astringent нөлөөтэй бөгөөд ходоод гэдэсний замын өвчин, шээс бэлэгсийн тогтолцооны архаг өвчинд тусалдаг.

Кумин

Cumin буюу cumin нь дэлхийн хамгийн түгээмэл ургамлын нэг юм.Ихэнх тохиолдолд энэ ургамлын гашуун үрийг хоол хийхэд ашигладаг боловч энэ ургамлын ногоон найлзуурыг ашигладаг ийм гал тогоо байдаг. Ийм бүс нутаг бол Молдавын өмнөд хэсэгт орших жижиг нутаг дэвсгэрийн нэгдэл болох Гагаузия юм. Тэнд cumin навч, ургамал, dill шүхэр хослуулан, түүнчлэн сонгино хурдан давсалсан өргөст хэмх бэлтгэхэд ашиглаж байна.

Бусад бүс нутагт cumin-ийн залуу навчийг дараахь зорилгоор ашигладаг.

• хөнгөн шөл хоол хийх;
• хүйтэн зууш хийх;
• салат хоол хийх.

Cumin-ийн ногоонуудаас дусаахыг бэлтгэдэг бөгөөд энэ ургамлын үр тарианы декоциний хамт хэрэглэдэг.Эдгээх шингэн нь ариутгах, шарх эдгээх шинж чанартай байдаг.

гич

Гич бол маш үнэ цэнэтэй өвслөг ургамал бөгөөд залуу найлзуурууд нь витамины салат, ундаа хийхэд ашиглагддаг. Газар тариалангийн технологид ургамлыг ногоон ялгадас гэж үздэг тул халуун ногоотой ногоо авахын тулд биш, хөрсийг эрдэс бодисоор баяжуулахын тулд энэ ургамлыг тариалах нь маш ер бусын юм.

Хоол хийх, анагаах ухаан, фармакологийн салбарт гичийн нунтаг илүү алдартай гэж үздэг бөгөөд үүнээс алдартай халуун ногоотой амтлагч бэлтгэдэг. Нунтагласан үрийг уламжлалт болон ардын анагаах ухаанд, гичийн гипс хийхэд ашигладаг бөгөөд жижиг үр тариаг бүхэлд нь мөөг, хүнсний ногоог лаазлахад ашигладаг: тэдгээр нь маринад анхилуун үнэрийг өгч, амтыг нь хурц тод болгодог.

Лаванда цэцэг

Лаванда цэцэг нь халуун ногоотой ургамлаас илүү үзэсгэлэнтэй цэцэг гэж олон хүн үздэг.Гэхдээ тэдний буруу. Энэ ургамлын анхилуун цэцэгс нь хоол хүнс, фармакологи, сүрчигний үйлдвэрт аль алинд нь хэрэглэгдэж ирсэн. Франц, Италийн тогооч нар мах, загасны хоолыг лаванда цэцэгээр амтлахаас гадна тамхи татахдаа арцтай хамт хэрэглэдэг. Лаванда цэцгийн анхилуун үнэр нь ганга, мэргэнтэй сайн зохицдог. Энэхүү амтлагчийн хослол нь тансаг хоолны жороор ихэвчлэн харагддаг.

Цэцэгээс гадна лаванда цэцгийн тос онцгой алдартай. Бэлдмэлийн хэдэн дусал нь ямар ч соус эсвэл махны амтлагчийн амтыг өөрчилдөг.

Ардын анагаах ухаанд энэ өвсийг нойргүйдэл, мигрень өвчний үед хэрэглэдэг. Эдгээр нөхцлөөс ангижрахын тулд хатаасан лаванда цэцгийн иш, баг цэцэгтэй дүүргэсэн жижиг дэвсгэр хийхийг зөвлөж байна.Нэг ийм цүнх жилийн турш үйлчлэх боломжтой. Лаванда цэцгийн декоциний нь усанд ороход хэрэглэгддэг бөгөөд энэ нь нөхцөл байдлыг хөнгөвчлөх болно.

• мэдрэлийн өвчин;
• хэрх өвчин;
• urolithiasis;
• бөөрний үрэвсэлт өвчин.

Арьсны эмч нар арьсыг сайхан хэлбэртэй байлгах, хуурайшилт, хальслахаас салахын тулд анхилуун үнэрт дусаах замаар арчихыг зөвлөж байна.

Цэцэрлэгч болон цэцэрлэгчид энэ өвсийг гоо үзэсгэлэн, үнэрт нь үнэлдэг.Ихэнхдээ энэ ургамлыг уулын толгод дээр тарьдаг бөгөөд гоёл чимэглэлийн чанараас гадна лаванда нь чулуурхаг газрыг гулсахаас хамгаалдаг. Ганц асуудал бол энэ өвс нь маш халуунд тэсвэртэй бөгөөд хойд бүс нутагт ургадаггүй.

Колюриа

Колуриа нь олон наст өвслөг ургамал гэж тооцогддог бөгөөд ягаан өнгийн гэр бүлд хамаардаг.Ургамал нь Сибирийн баруун болон зүүн хэсэгт өргөн тархсан бөгөөд уулс, уулын голуудын хөндийд ургадаг. Энэ ургамлыг дунд эгнээнд ургуулах боломжгүй ч түүхий эдийн хямд үнэтэй амтлагчтай харьцуулах боломжтой тул Сибирийн агротехникийн фермүүд ургамлыг соёлтойгоор үржүүлэхэд хүргэдэг.

Хоол хийхдээ энэ халуун ногоотой ургамлын үндэслэг ишийг ашигладаг. Хатаах үед тэд шанцай, хумсны үнэртэй төстэй байдаг. Тийм ч учраас энэ амтлагчийг ихэвчлэн чихрийн үйлдвэрт зуурмаг, ундаа амтлахад ашигладаг.

Архи үнэрт нунтаг дээр дусааж, дараа нь үүссэн бүтээгдэхүүнийг согтууруулах ундааны үйлдвэрлэлд ашигладаг. Үйлдвэрийн онцлог нь үүнийг эм, үнэртэй усны үйлдвэр, тэр ч байтугай лаазалсан хүнсний үйлдвэрлэлд ашиглах боломжтой болгодог.

Канупер

"Canooper" чихний ер бусын нэртэй халуун ногоотой өвсийг хоол хийхэд эртнээс хэрэглэж ирсэн.Соус хийхэд зориулагдсан; Боолт ба даршилсан өргөст хэмхийг ихэвчлэн ургамлын шинэхэн навч, залуу иштэй хамт хэрэглэдэг бол чихэрчид энэ ургамлын хатаасан цэцэгнээс гаргаж авсан нунтаг хэрэглэхийг илүүд үздэг. Ургамал судлаачид энэ өвсийг balsamic tansy гэж мэддэг. Энэ ургамал нь гоёл чимэглэлийн шинж чанартай байдаггүй тул хэн ч талбай дээрээ тарьдаг нь ховор байдаг. Гэхдээ туршлагатай цэцэрлэгчид сүүлийн үед кануперыг үнэ цэнэтэй эфирийн тосны ургац болгон их хэмжээгээр ургуулсан гэдгийг мэддэг.

Шинэхэн, хатаасан бальзамыг дараахь зүйлийг үйлдвэрлэхэд ашигладаг.

• шар айраг;
• бяслаг;
• даршилсан алим;
• давсалсан мөөг;
• даршилсан өргөст хэмх;
• квас.

Цайг анхилуун үнэрт ургамлаар исгэж өгдөг бөгөөд энэ нь лийр үнэртэй ундаатай төстэй юм. Зөвхөн хэлэх ёстой зүйл бол ийм ундаа нь шээс хөөх эм юм.

Кануперын үрнээс гаргаж авсан тосыг эрт дээр үеэс оливын тосоор дүүргэж ирсэн. Энэ хэрэгслийг антисептик болгон ашигласан. Орчин үеийн эмч нар энэ тосыг гематом, шарханд түрхэхэд ашигладаг. Мөн нунтаг үрийг ариутгагч бодис болгон ашигладаг. Хатаасан лаазыг эрвээхэйн эсрэг эм болгон ашигладаг.

Саваа

Шарилжийг олон хүн хогийн ургамал гэж үздэг ч үнэндээ энэ ургамал нь халуун ногоотой ургамал юм.Байгальд энэ ургамлын олон тооны сорт байдаг боловч хамгийн түгээмэл нь шарилж, эсвэл Чернобыл юм. Энэ бол архи, согтууруулах ундаа, жишээлбэл, вермут эсвэл абсинт бэлтгэхэд ашигладаг өвс юм.

Шарилжны сортуудын нэг бол эстрагон өвслөг ургамал бөгөөд түүний шинж чанар, хүний ​​хэрэглээг дээрх дэд хэсэгт тайлбарласан болно.

Ардын болон уламжлалт анагаах ухаанд энэ ургамлын хандмал нь хоолны дуршилыг өдөөх хэрэгсэл болгон ашигладаг бөгөөд мөн өт хорхойтой хүний ​​халдварыг сэжиглэж байгаа тохиолдолд хэрэглэдэг. Үүнээс гадна шарилжны анхилуун үнэр нь бүүрэг, хорхойг хол байлгадаг.Тийм ч учраас түүний боодолуудыг малын саравч болон бусад барилга байгууламжид өлгөж, саравч хийхэд ихэвчлэн ашигладаг.

Рута

Рутуг маш олон тооны цэцэг тариалагчид үржүүлдэг, учир нь тэр навчны онцгой сүр жавхлантай, баялаг ногоон өнгөтэй байдаг. Гэхдээ энэ ургамал нь хоол хийх, гоо сайхны салбарт хэрэглэгддэг халуун ногоотой өвс гэдгийг зөвхөн хамгийн сониуч хүмүүс л мэддэг.

Rue төрөлд арван таван төрлийн сорт багтдаг бөгөөд тэдгээрийн зарим нь хортой байдаг. Хоолны мэргэжилтнүүд хоол хийхдээ анхилуун үнэртэй ногоонуудыг хэрэглэдэг. Ихэнхдээ навчийг дараахь зүйлд нэмдэг.

• салат;
• ногоон тос;
• цуу.

Ургамлын навч нь зэрлэг сармис сонгино эсвэл залуу сармис шиг амттай боловч ургамлын үнэр нь яншуйтай төстэй байдаг.

Гоо сайхны салбарт арьсны үрэвслийг эмчлэхэд улаан навчны согтууруулах ундааны дусаахыг ашигладаг бөгөөд эд эсийн сорвижилтын үед биеийн шатсан хэсэгт боолт хэлбэрээр түрхдэг.Энэ нь сорвижилтоос зайлсхийхэд тусална. Энэ ургамлын давтагдашгүй үнэр нь үнэртэнгүүдийн анхаарлыг татсан. Одоогийн байдлаар энэхүү халуун ногоотой ургамлаас гаргаж авсан эфирийг тос, үнэртэй ус үйлдвэрлэхэд үнэртэн болгон ашиглаж байна.

Жирэмсэн эмэгтэйчүүд энэ халуун ногоотой ургамлын ногооныг идэж болохгүй, учир нь энэ ургамлын шүүсийг дотооддоо ууж, үргэлж зулбах шалтгаан болдог.

Донник

Мелилот нь өвс ногоо гэхээсээ илүү тэжээл, эмийн ургамал гэдгээрээ алдартай.Гэвч үнэн хэрэгтээ энэ ургамлыг согтууруулах ундааны үйлдвэрт архи уусгахад ашигладаг. Үүнээс үүдэн ундаа нь зөөлөн амтыг олж авч, бага хурц болдог. Үүнээс гадна энэ хатаасан өвсийг тамхи үйлдвэрлэхэд хэрэглэдэг тамхинд нэмдэг.

Энэ амтлагч нь хурц амттай байдаг тул хоол хийхэд хэрэглэдэггүй. Хэдийгээр энэ ургамлын чанар нь анагаах ухаанд үнэлэгддэг. Энэ ургамлын цэцгийн тоос дээр үндэслэн хэрх өвчнийг эмчлэх боломжтой аллопатик бэлдмэлүүдийг хийдэг. Энэ нь мөн титэм судасны тромбозын эсрэг таталтын эсрэг болон туслах эмчилгээ болгон ашигладаг.

Хэдийгээр амтлагч нь ховор иддэг ч цусны бүлэгнэлт багатай хүмүүст хортой гэдгийг та мэдэх хэрэгтэй.

Авенс

Гравилатыг алдартай халуун ногоотой өвс гэж нэрлэж болохгүй, гэхдээ олон хоолны мэргэжилтнүүд энэ ургамлыг хүндэтгэж, хоол хийхэд ашигладаг. Ихэнхдээ энэ амтлагчийг дараахь зүйлд нэмдэг.

• квас;
• шар айраг;
• дарс;
• цөцгийн зуурмаг;
• салат;
• үндсэн хоолонд зориулсан сүмс, боолт.

Дарс эсвэл архины хатаасан гравилатын буталсан үндэс дээр нэг сарын турш дусааж, ходоод гэдэсний замын зарим өвчний үед гэдэс дүүрэх, дотор муухайрах, бөөлжихөөс урьдчилан сэргийлэх эм болгон эмчилгээний зориулалтаар хэрэглэдэг.

Мариголд

Мариголд буюу мариголд нь цэцэглэдэг, анхилуун үнэртэй цэцэрлэгийн өвслөг ургамал бөгөөд олон төрлийн хольц, амтлагчийг амтлагч болгон ашиглаж ирсэн. Энэ ургамлын хоёр дахь нэр нь "Имеретийн гүргэм" юм. Энэ ургамлын хатаасан цэцэг нь Кавказад яг ийм нэртэй бөгөөд энэ нь дэлхийд алдартай хоп-сунели хольцын нэг хэсэг юм. Дэлхий даяарх хоолны мэргэжилтнүүд анхилуун амтлагчаар мах, загасыг даршилдаг.

Энэ өвсийг хоол хийхэд хэрэглэхээс гадна ардын анагаах ухаанд өөрийн байр сууриа олсон. Мариголдны декоциний нь давсагны өвчинд ууж, шээсний сувгаас элс эсвэл жижиг чулуу гарах үед өвчтөний нөхцөл байдлыг хөнгөвчлөхөд ашигладаг. Ургамлын хатаасан навчийг бага зэргийн бөөлжилт, амьсгалын замын цочмог өвчний үед халуурах өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг.

Сонирхогчдын цэцэг тариалагчид энэ ургамлыг "хүндэтгэдэг". Түүний эрч хүчтэй, үзэсгэлэнтэй цэцэглэлт нь 7-р сараас 9-р сар хүртэл нүдийг баясгадаг бөгөөд өвөрмөц үнэр нь хортон шавьжийг зайлуулах чадвартай.

Монарда

Монарда бол тариаланчдын гоо сайхны төлөө ургадаг өндөр гоёл чимэглэлийн өвс юм.Зарим бүс нутагт энэ цэцгийг цэцэглэдэг rue гэж нэрлэдэг боловч энэ нь rue гэр бүлтэй ямар ч холбоогүй юм. Монардагийн анхилуун үнэр нь сайтаас хол тархдаг. Хоолны мэргэжилтнүүд хоол хийхдээ иш, навчийг хоёуланг нь ашигладаг боловч ихэнхдээ цэцгийн дэлбээ хэрэглэдэг. Тэдгээрийг бүх төрлийн ундаанд бага хэмжээгээр хийдэг. Цай исгэж байхдаа цайны аяганд нэмсэн бага зэрэг хатаасан монарда нь бергамотын амтыг мэдрэх боломжтой болгодог нь анхаарал татаж байна.

Ихэнх ургамлууд хатах үед үнэрээ алддаг ч энэ ургамлын цэцэг хатах үед илүү хүчтэй үнэртэй байдаг. Шинэхэн навчнууд нь самартай хослуулсан цитрусын амтат үнэртэй байдаг тул амтлагчийг ихэвчлэн хэрэглэдэг.:

• махыг marinating;
• загасны хоол хийх;
• лаазлах.

Залуу ургамлын навчийг салатанд хэрэглэж болно, эсвэл вермуттай төстэй гар хийцийн спирт хийхэд ашиглаж болно.

Энэ өвсийг анагаах ухаанд ч хэрэглэдэг, учир нь энэ нь карминатив шинж чанартай байдаг. Энэ ургамлын навчийг зажилснаар амны хөндийн эвгүй үнэр эсвэл стоматитаас амархан ангижрах боломжтой гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.Энэ ургамлын декоциний нь хоолой өвдөх, гүйлсэн булчирхай, цочромтгой тагнай зэрэгт хоолойг зайлж угаадаг бөгөөд хиймэл шүд зүүхэд ядаргаатай байдаг.

Улаан чинжүү

Улаан чинжүүг мөн өвс ургамал гэж ангилдаг.Энэ ургамлын амт нь ердийнхтэй бараг төстэй биш юм сонгиноХэдийгээр энэ ургамал нь үүнтэй маш төстэй юм. Жижиг, нимгэн чинжүүг шинэхэн, хатаасан хэлбэрээр хэрэглэдэг. Тэд амталсан:

• шөл;
• салат;
• мах, загасны хоёрдугаар курс;
• хүнсний ногооны шөл, хачир;
• омлет.

Татсан мах, бялууг дүүргэхэд халуун ногоотой ургамал нэмнэ. Үзэсгэлэнт төрх нь ургамлын газар дээрх хэсгийг аяга таваг чимэглэхэд ашиглах боломжийг олгодог.

Уламжлалт анагаах ухааны үүднээс авч үзвэл улаан чинжүүг хоолонд хэрэглэх нь хоол боловсруулах үйл ажиллагааг идэвхжүүлж, хоол хүнсийг амархан шингээхэд тусалдаг.

Руккола

Олон хоолны мэргэжилтнүүд ийм халуун ногоотой ургамлыг аругула гэх мэт хөнгөн витамины хаврын салат бэлтгэхэд ашигладаг. Таваг дахь энэ ургамлын анхилуун үнэр, амтыг анзаарахгүй байх боломжгүй юм. Энэхүү халуун ногоотой өвс нь сүүн ургамлын төрөлд багтдаг бөгөөд энэ төрлийн ургамлын амттай бүрэн нийцдэг. Бага зэрэг татсан, бага зэрэг гашуун ногоонууд нь маш сайн витамины найрлагатай байдаг бөгөөд энэ нь витамины дутагдлын үед тэнцвэрийг сэргээх хамгийн сайн арга юм.

Ардын анагаах ухаанд энэ өвслөг ургамал нь хэрэглээгээ олоогүй боловч гоо сайхны салбарт тэжээлийн маск бэлтгэхэд ашигладаг бөгөөд энэ нь бусад зүйлсээс гадна цайруулах нөлөөтэй байдаг.

Усан дарс

Watercress нь бас халуун ногоотой ургамал юм., гэхдээ энэ витамин ногоон нь яг ийм олон төрлийн ургамалд хамаардаг. Ашигт малтмалын баялаг найрлага, эфирийн тосоор ханасан ургамлыг олон хоолны мэргэжилтнүүд, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн дуртай болгодог.

Анхилуун, анхилуун ногоонуудыг зөвхөн шинэхэн байдлаар ашигладаг. Энэхүү амтлагч нь дараахь бүтээгдэхүүнтэй сайн нийцдэг.

• төмс;
• улаан лооль;
• тахианы өндөг;
• загас;
• исгэсэн сүүн ундаа;
• зуслангийн бяслаг;

Ургамлын навчийг сэндвич, канапийн чимэглэл болгон ашигладаг бөгөөд яншуй, диллтэй хамт шөл болгон нэмнэ.

Улаан чинжүүтэй адил усан дарс нь хоол боловсруулалтыг сайжруулах чадвартай. Мөн усан хясаа идэх нь биеэс усыг зайлуулахад тусалдаг гэдгийг эмч нар тэмдэглэжээ.Ургамлын навчнаас шахаж авсан шүүсийг эрт дээр үеэс ариутгагч бодис болгон ашигладаг байсан бөгөөд саван үйлдвэрлэх явцад үрнээс гаргаж авсан тосыг нэмдэг байв.

Рэмсон

Рамсон, энэ нь сонгинотой төстэй боловч ботаникийн үүднээс авч үзвэл энэ нь халуун ногоотой ургамал юм.Ургамлыг бүхэлд нь хоол хүнсэнд хэрэглэдэг боловч түүний хуурай газрын хэсэг нь онцгой амттай байдаг. Зэрлэг сармисны амт нь амтат сонгино, залуу сармисны амтыг холбодог. Хоол хийхдээ энэ өвсийг түүхий болон даршилсан хэлбэрээр хэрэглэдэг. Тэд халуун ногоотой зэрлэг сармисыг салатанд нэмдэг бөгөөд бусад улирлын чанартай витамин ургамлуудтай хослуулан ундаа, ногоон тос үйлдвэрлэхэд ашигладаг. Даршилсан зэрлэг сармисыг уургийн амттангаар үйлчилдэг.

Фитонцидоор ханасан тул энэ ургамлыг ардын анагаах ухаанд, ялангуяа ханиадны эсрэг тэмцэхэд өргөн хэрэглэдэг.

Цитронелла

Цитронелла гэж нэрлэгддэг халуун ногоотой өвс нь ихэнх цэцэрлэгчид, цэцэг тариалагчдын талбайд гоёл чимэглэлийн үүрэг гүйцэтгэдэг. Хоолны мэргэжилтнүүд энэ ургамлыг шинэхэн болон хатаасан ургамалд адилхан амттай байдаг тул үнэлдэг. Ногоон цитронелла навч нь Азийн хоол хийхэд маш сайн байдаг. Энэ тохиолдолд навчны зөвхөн доод хэсгийг идэж, хуурай амтлагч авахын тулд навчийг бүхэлд нь ашиглаж болно гэдгийг та мэдэх ёстой.

Үүнд халуун ногоо нэмнэ:

• шувуу, загасны хоол;
• хүнсний ногооны хажуугийн таваг;
• маринад;
• ундаа;
• анхны хоол.

Ургамал нь байгалийн антисептик гэж тооцогддог бөгөөд бага зэргийн шархыг эдгээх чадвартай. Эмч нар нимбэгний эфир (үүнийг заримдаа энэ амтлагч гэж нэрлэдэг) нь сэтгэлийн түгшүүр, муу сэтгэлийн хөдөлгөөнийг даван туулахад тусалдаг гэдгийг тэмдэглэжээ..

Настуртиум

Настуртиумыг манай тариаланчид илүү сайн мэддэг гоёл чимэглэлийн ургамал, энэ нь ихэвчлэн тагт болон логгиа тохижуулахад ашиглагддаг. Харин Европын орнуудад энэ цэцгийг халуун ногоотой ургамал гэж үздэг бөгөөд хоол хийх, гоо сайхан, ардын анагаах ухаанд ашигладаг.

Настуртиумын ногоон хэсгийг ямар ч витамины салатанд нэмж болох бөгөөд нахианаас нь амт, харааны чанараараа хясааг амархан сольж болох амттан хийж болно.

Энэхүү халуун ногоотой ургамлын согтууруулах ундааны дусаахыг гоо сайхны салбарт ашигладаг. Энэ нь үсний уутанцарыг бэхжүүлэхэд тусалдаг. Та энэ бүтээгдэхүүнийг үсээ угаах бүртээ тогтмол хэрэглэж болно. Өөрийнхөө туршлагаас уг эмийг хэрэглэж байсан хүмүүсийн сэтгэгдлээс харахад энэ эм нь халзрахаас салах боломжийг олгодог гэж бид хэлж чадна.

Ардын анагаах ухаанд ургамлаас гаргаж авсан декоциний нь нян устгах бодис, түүнчлэн муколитик бодис болгон ашигладаг.

Бид хамгийн алдартай халуун ногоотой ургамлуудын зөвхөн дөчин зүйлийг жагсааж, тайлбарласан боловч энэ жагсаалтыг тодорхойгүй хугацаагаар үргэлжлүүлж болно, учир нь бүс бүрт тэдгээр нь өөр өөр байх болно. Нэмж дурдахад, халуун ногоотой ургамал нь зөвхөн өвс шиг харагддаг ургамлуудыг агуулдаггүй. Ургамал судлаачид болон хоолны мэргэжилтнүүд мөн эдгээрийг авч үздэг.

• хүнсний ногооны (хүнсний) хризантема,
• Катран,
• тунхууны,
• цагаан гаа

олон талаараа өвстэй ч төстэй байдаггүй бусад олон ургамал.

Шилдэг хослолууд

Ургамлын хамгийн сайн хослолыг хэд хэдэн бүлэгт нэгтгэж болно. Тохиромжтой болгохын тулд бид дур мэдэн нэгтгэж болох ургамал, халуун ногоо зэргийг хэрэглээний эсрэг талд жагсаасан хавтангийн хэлбэрээр танилцуулах болно. Хурц үнэргүй ургамлыг ихэвчлэн гурван литр хоолонд нэг халбага, эсвэл амтлахын тулд хоолонд нэмдэг. Халуун амтлагчийг зөвхөн өөрийн мэдрэмж дээр тулгуурлан тунгаар хэрэглэдэг.

Холих:	Энэ нь ямар халуун ногоо, ургамлыг хослуулдаг вэ?
	Дилл, яншуй, ганга, розмарин, лаврын, мариголд, мэргэн, маржорам, fenugreek, ганга, cumin, cilantro, яншуй, гаа, chives.
	Маржорам, эстрагон, dill, cilantro, fennel; гоньд; мариголд, орегано, лаврын, гацуур, нимбэгний бальзам, гаа, лаванда,
	Селөдерей, лаврын, яншуй, яншуй, dill, cilantro, borago, cumin, verbena.
Өндөг, сүүн бүтээгдэхүүн	Watercress, chives, chervil, tarragon.
	Яншуй, dill, chives, canuper, parsnips, нимбэгний бальзам, гиссоп.
Амттан, ундаа, түүний дотор спирт	Настуртиум, колури, гоньд, fennel, монарда, гаа, нимбэгний бальзам, амтат гэрийн хошоонгор, цитронелла, гравилат, шарилж, эстрагон, лаванда, вербена.

Хоол хийх төгсгөлд бүх халуун ногоотой ургамлыг аяганд нэмж оруулахыг зөвлөж байна гэдгийг санах нь зүйтэй бөгөөд согтууруулах ундаа хэрэглэхийг шаардахдаа найрлагыг харанхуй, сэрүүн өрөөнд дор хаяж гурван долоо хоног байлгах ёстой.

Чанартай ургамлыг хэрхэн сонгох вэ?

Өндөр чанартай шинэ ургамлыг сонгохын тулд та юуны түрүүнд эдгээр ургамлыг нүдээр нь мэдэх хэрэгтэй. Чухал нөхцөл бол дэлбэн дээр хуурай толбо байхгүй, гэхдээ тэр үед хэт нойтон, богино "хөлтэй" ургамлаас зайлсхийх хэрэгтэй.Энэ нь амтлагчийг эрт дээр үеэс түүж, энэ бүх хугацаанд сэрүүн өрөөнд усанд хадгалсан болохыг илтгэж магадгүй юм. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь сонголтуудын хамгийн муу зүйл биш боловч ургамал цуглуулснаас хойш хэдэн өдрийн турш халуун ногоотой шинж чанараа хадгалдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Худалдан авахдаа баглаа боодолтой газруудад анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Ямар ч тохиолдолд тэд хар өнгөтэй, хэт нойтон байх ёсгүй. Навчны багцын дунд шарласан эсвэл хуурай сорьц байх ёсгүй.

Ургамал таны гарт хэр шинэхэн байгааг ойлгохын тулд энгийн туршилт хийхийг зөвлөж байна. Үүнийг хийхийн тулд цэвэр, хуурай гараар та халуун ногоотой өвсний навчийг үрж, дараа нь гараараа үнэрлэх хэрэгтэй. Шинэхэн ургамал нь арьсыг жүүсээр бага зэрэг будаж чаддаггүй, харин хамарнаас хол зайд үнэрээрээ гайхшрах нь дамжиггүй. Ургамлын үнэр нь зөвхөн навчны ойр орчимд л мэдрэгддэг гэж хэлэхэд эрт дээр үеэс л болно.

Үр, үндэслэг иш гэх мэт агаарын хэсгийг төдийлөн ашигладаггүй ургамлын хувьд өвсний эдгээр хэсгүүд нь удаан хугацааны туршид чанараа хадгалдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Түүгээр ч барахгүй, эхнийх нь өтгөн нэвтэршгүй бүрхүүлд оршсон тос, сүүлийнх нь халуун ногоотой жүүс байгаатай холбоотой юм.

Хатаасан хэлбэрээр худалдаалагдаж буй ургамлын хувьд бүтээгдэхүүний чанарын гол шалгуур нь хуурайшилт, борлуулалтын нөхцөлийг дагаж мөрдөх явдал гэдгийг хэлэх хэрэгтэй. Амтлагчийн тодорхойлсон шинж чанарыг зөвхөн амтлагчийг амтлах, үнэрлэх замаар л мэдэж болох нь дамжиггүй. Үүнийг зөвхөн хатаасан ургамлыг жингээр нь зарж борлуулсан тохиолдолд л хийж болно. Гэхдээ энд та хөлсөө урсгах ёстой, учир нь их хэмжээнийанхилуун үнэр холилдож, бүрэн үнэртэхгүй. Зөвхөн худалдагчдад итгэх л үлдлээ.

Ийм нөхцөлд хамгийн сайн шийдэл бол өөрийн гараар ургамал тариалах, хураах явдал байх нь дамжиггүй. Үүнийг хэрхэн хийх талаар бид нийтлэлийн дараагийн хэсэгт аль болох бүрэн хэлэхийг хичээх болно.

Хэрхэн өсөх вэ?

Хувийн талбайд халуун ногоотой ургамлыг хэрхэн ургуулах вэ, мөн тэдгээрийн аль нь орон сууцанд амархан тариалж болох вэ? Энэ асуултыг ихэвчлэн хоол хийх, цэцэг тариалахтай холбоотой сэдэвчилсэн форум дээр харж болно.

Хоолны цэцэрлэгчийн хийх ёстой хамгийн эхний зүйл бол хүссэн халуун ногоотой өвс бүрийн хөрс, гэрэлтүүлэг, чийгшил, орон зайд тавигдах шинж чанар, шаардлагыг судлах явдал юм. Ихэнх ургамлууд нь маш мадаггүй зөв байдаг бөгөөд нээлттэй газар болон хотын орон сууцанд шууд цонхны тавцан дээр ургаж болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Яншуй, чинжүү зэрэг ургамлыг тариалахад хамгийн хялбар байдаг.Тэд хурдан ургадаг, өтгөн ногоон өнгөтэй, сонгино бас цэцэглэдэг. Дилл гэж нэрлэгддэг хамгийн энгийн бөгөөд хамгийн түгээмэл ургамлыг энэ ангилалд хамааруулж болох юм шиг санагдаж байна. Гэхдээ энэ бодол нь буруу, учир нь энэ ургамал нь хортон шавьжид өртөмтгий бөгөөд өдрийн цагаар дуртай байдаг. Нөхцөлүүдийн хоорондын зөрүү нь хүссэн үр дүнд хүрэхийг зөвшөөрөхгүй: dill сунаж, хурдан шар өнгөтэй болно.

Олон наст ургамлыг үржүүлэх хамгийн хялбар арга. Тэд өөрийн гэсэн мөчлөгтэй бөгөөд хүний ​​оролцоогүйгээр бараг зохицуулдаг. Бүрэн өсөлт, үр жимсээ өгөхийн тулд тэд дулаан, хангалттай чийгшил хэрэгтэй. Дүрмээр бол ийм халуун ногоотой ургамлууд нь хөрсөнд маш мадаггүй зөв байдаг, хөрш зэргэлдээх ихэнх ургамалтай зохицож, хортон шавьжны халдварт өртөмтгий байдаггүй.

Халуун ногоотой ургамлууд ихэвчлэн цэцгийн ортой ургадаг бөгөөд Европын орнуудад цэцэрлэгт хүрээлэнгийн орон зайг дүүргэхэд ашигладаг. Зөвхөн амтлагч тарьсан газар хүртэл бий.Түүнээс гадна тэд зөвхөн хөдөө аж ахуйн зориулалттай төдийгүй гоёл чимэглэлийн функцийг гүйцэтгэдэг.

Энгийнээр зуслангийн байшингуудмаш олон төрлийн өвс ургамал ургуулж болно. Тэд бүгд нөхцөлд мадаггүй зөв байдаг ч агрономчдын үзэж байгаагаар тэд сул хөрстэй бага зэрэг сүүдэртэй газарт хамгийн сайн хөгждөг. Бусад шиг цэцэрлэгийн ургамал, халуун ногоотой ургамал нь цаг тухайд нь услах, суллах дуртай. Онцлог шинж чанархалуун ногоо тариалах нь тэдгээрийг бордох шаардлагагүй гэж үздэг. Энэ нь мэдээжийн хэрэг үрийг ихэвчлэн урьд өмнө бэлтгэсэн, өвөлжсөн хөрсөнд тарьдаг, мөн ихэнх ургамал маш богино хугацаанд бүрэн боловсордогтой холбоотой юм. Халуун ногоотой олон наст ургамлууд нь ихэвчлэн нэлээд хөгжсөн үндэс системтэй байдаг бөгөөд бордоо хангалттай байдаг том талбайд хооллож чаддаг.

Өөрийн сайт дээр эсвэл шууд орон сууцанд ургамал тарихаар шийдсэний дараа та дараахь зүйлийг тодруулах хэрэгтэй.

• амтлагч хэрхэн үрждэг (үр эсвэл зүслэг);
• ямар цагт тарих хэрэгтэй (хавар эсвэл өвлийн өмнө);
• Халуун ногоо нь бэлэн суулгацаар тарьсан эсвэл шууд газарт үрээр тарьсан эсэх;
• хөрсөнд тавигдах шаардлага, жишээлбэл, түүний хүчиллэг эсвэл сул байдал;
• энэ ургамал нь нэг наст эсвэл олон наст;
• өвс нь ганд тэсвэртэй эсэх, хярууг тэсвэрлэх эсэх;
• насанд хүрэгчдийн өвс хэр өндөр байх эсвэл сайтын дээгүүр хэр өргөн тархах;
• ямар ургамал зэргэлдээ байж болох вэ;
• ямар "хөршүүд" өсөлтийг саатуулж чадах вэ;
• ямар хортон шавьж өртсөн;
• халуун ногоотой ургамлын техникийн боловсорч гүйцэхээс өмнө хэр их цаг хугацаа өнгөрөх ёстой.

Та хөдөө аж ахуйн (агротехникийн) тусгай дэлгүүрүүдээс ургамлын үр, суулгацыг (хамгийн чамин ч гэсэн) худалдаж авч болно. Тэнд та мөн тариалалтын дүрэм, шинж чанарын талаар зөвлөгөө авах боломжтой. Ихэнхдээ ургамлын үндсэн шинж чанар, зарим шаардлагыг үрийн сав баглаа боодол дээр уншиж болно.

Үрийг газарт тариалсны дараа бараг бүх ургамал дулаан, байнгын чийгшил шаарддаг. Үүнийг хүлээн авсан агрофибрээр хийсэн тусгай хамгаалах байр ашиглан баталгаажуулдаг өнгөрсөн жилмаш өргөн тархсан. Эхний найлзуурууд гарч ирсний дараа эдийг зайлуулах шаардлагатай.

Дадлагаас харахад хэрэв та бага зэрэг хүчин чармайлт гаргаж, өрөөнд хангалттай зайтай бол та дараах халуун ногоо тарьж, ургуулж болно.

• усан дарс;
• чинжүү.

Тариалахаас эхлээд ургац хураах хүртэл өрөөнд ургамлыг арчлах нь ил задгай талбайд ургамлын сонгодог тариалалтаас тийм ч их ялгаатай биш юм. Хамгийн хэцүү ажил бол "ус" ургамал тариалах явдал юм: calamus болон watercress.Тэд өрөөнд өндөр чийгшил өгч, зэрлэг байгальд аль болох ойрхон ургах боломжийг олгох хэрэгтэй. Нэмж дурдахад эдгээр ургамлууд өдрийн гэрлийн уртыг бий болгох нь гарцаагүй.

Өрөөнд розмарин тариалах хамгийн хялбар арга, учир нь энэ нь анхаарал халамжгүй ургадаг. Ургамал нь бут сөөг шиг харагддаг тул гоёл чимэглэлийн функцийг даван туулдаг. Розмарин бут нь удаан боловсордог олон наст ургамал бөгөөд олон арван жилийн турш эзнээ баярлуулж чаддаг. Та видеоноос хамгийн ер бусын саванд ургамлыг хэрхэн ургуулах талаар сурч болно.

Ирээдүйд ашиглах, хадгалахад хэрхэн бэлтгэх вэ?

Өөрийнхөө гараар ургамал тарихаар шийдсэн хүмүүс халуун ногоотой ургамлыг ирээдүйд хэрэглэхэд хэрхэн зөв бэлтгэх, дараа нь эдгээр хоосон зайг чанараа алдалгүйгээр хэрхэн хадгалах талаар сонирхож байх болно.

Хоолны мэргэжилтэн бүрийн мэдэх ёстой хамгийн эхний зүйл бол зөвхөн шинэхэн хэрэглэдэг ургамал байдаг.Дээр дурдсан ургамлуудын дотроос "сэжигтэй" ургамал нь:

• усан дарс;
• настуртиум;
• килантро;
• гич;
• борж;
• аругула;
• rue.

Зарим ургамлыг хөлдөөж болно. Эдгээр ургамалд:

• яншуй;
• килантро;
• лаврын;
• чинжүү.

Хуцыг даршилж, энэ хэлбэрээр халуун ногоотой, маш их витамины нэмэлт болгон өгөх нь моод болжээ.

Зөвхөн шинэхэн иддэг ургамлаас бусад бүх ургамлыг хатааж, өвлийн улиралд бэлтгэж болно.Ихэнхдээ тэдгээрийг баглаа боодол хэлбэрээр үүсгэж, нэг нэгээр нь (навч, иштэй) өлгөж эсвэл торонд тавьдаг. цэвэр агаарэсвэл хүнсний ногоо, жимсний хатаагчаар хамгийн бага температурт хатаана.

Хуурай ургамлыг таглааг нь силикон эсвэл резинэн битүүмжлэгдсэн хар шилэн саванд эсвэл дулааны эх үүсвэрээс хол цаасан уутанд хийж хадгална. Хөлдөөсөн ургамлыг дахин хөлдөөж болохгүй. Даршилсан халуун ногоо, үндэс нь хөргөгчинд хадгалагдах ёстой. Ийм нөхцөлд халуун ногоо нь жилийн турш хамгийн сайн чанараа хадгалдаг.

Ашиг ба хор хөнөөл

Ургамлыг хэрэглэхийн ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар бага зэрэг хэлж болно. Хүнсний ногоог зөв, тунгаар хэрэглэснээр хүн хор хөнөөлөөс айх ёсгүй.Халуун ногоо нь ямар ч амттанд шинэхэн ноот авчрахаас гадна гастрономийн таашаал авахад тусална. Зөвлөмжийг үл тоомсорлож болохгүй, учир нь болзошгүй хор хөнөөлөөс сэрэмжлүүлж буй хүмүүсийн санаа нь зөвхөн сайн зүйл юм. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд чухал тос агуулсан бүх ургамлыг ходоод гэдэсний замын асуудал, цөс, бөөр, давсагны чулуутай хүмүүст идэж болохгүй гэж хэлдэг. Энэ нь тос нь хоол боловсруулах эрхтнийг цочроож, зүрхний шарх, таагүй мэдрэмж төрүүлдэгтэй холбоотой бөгөөд тэдгээрийн доторх эфир нь шээсний суваг дахь элсний хөдөлгөөнийг үүсгэдэг. Хоолонд халуун ногоотой өвс нэмэхээр шийдсэн хоолны мэргэжилтнүүд амтлагч бүрийн эсрэг заалтуудын талаар үргэлж санаж байх ёстой бөгөөд бүтээгдэхүүний бие даасан үл тэвчих байдлыг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Бусад халуун ногоотой ургамлууд, ландшафтын дизайнер, телевизийн хөтлөгч Ольга Воронова тэдэнд зориулж цэцэрлэг биш, харин цэцгийн ор шиг тусгай цэцэрлэг хэрхэн хийхийг танд хэлэх болно. Дилл ба кориандра, гаа ба нимбэгний бальзам, орегано, ганга хэрхэн тарих вэ? Ургамлын цэцэрлэгийг хэрхэн сайхан чимэглэх вэ?

Халуун ногоотой ургамлууд нь ямар ч тавагны амтыг ихээхэн баяжуулж, тэдгээрийг хөлдөөж, хатааж, витамин цай исгэж болно. Бусад зүйлсийн дотор тэд олон хортон шавьжийг устгадаг.

Олон ургамал нь олон наст ургамал юм. Нэг удаа тарьсны дараа та тэдгээрийг мартаж болно - тэд өөрсдөө ургаж, таныг витаминаар баялаг ногооноор тогтмол хангах болно.

Халуун ногоотой ургамлууд нь хаврын эхэн үеэс эхэлдэг бөгөөд эхнийх нь газар дээр бараг ногоон байгууламж байхгүй үед эхэлдэг. Тэдгээрийг тусдаа ландшафтын объект болгон зохион бүтээж болно - халуун ногоотой ор. Тэр элементүүдийн нэг болох болно сайхан цэцэрлэг, анхны бөгөөд практик. Энэ нь цэцгийн ор, гоёл чимэглэлийн ор болно. Түүний газар нь цэцэрлэгт биш, харин амралтын газруудын аль нэгэнд, урд цэцэрлэг эсвэл цэцэрлэгийнхээ урд хэсэгт байрладаг.

Та үүнийг спираль хэлбэрээр чулуугаар хийж, ямар ч хэлбэрийн цэцгийн ор хийж болно, эсвэл зүгээр л жижигхэн шороог үзэсгэлэнтэй чулуугаар бүрж болно. Үүний зэрэгцээ ийм үзэсгэлэнтэй объект нь ямар нэгэн нэмэлт хүрээ шаардлагатай бөгөөд энэ зорилгоор хайрганы овоолго хамгийн тохиромжтой.

Та мөн амтлагчийн орыг чулуугаар чимэглэж болно, гэхдээ жижиг хэлтэрхийнүүд керамик бүтээгдэхүүн, жижиг савнууд, та зүгээр л амтлагч бутны хооронд байрлуулах хэрэгтэй тоо.

Ургамлын орыг хэрхэн яаж хийх вэ? Магистрын анги

1. Ирээдүйн халуун ногоотой орныхоо тохиромжтой газрыг сонго. Дүрсийг бэхэлгээ, утсаар тэмдэглэ.
2. Энэ газрыг ухаж, хогийн ургамлын үндсийг сонго.
3. Ирээдүйн орны контурын дагуу чулуу ба (эсвэл) том нуранги чулууг тавь. Та мөн боржин чулууг ашиглаж болно.

1. Цэцэрлэгийн орны хилийн дотор дахин газар ухна.
2. Ургамлын савыг байгаа газарт нь байрлуул.

1. Орны гадна талын периметрийн дагуу утгуур ашиглан 10 см гүн, 8-10 см өргөнтэй нарийн суваг ухна.

1. Шуудуунд геонэхмэл материалыг тавь, ингэснээр зөвхөн ёроолыг төдийгүй хажуу талыг нь хамрах болно. Тусдаа хайрга чулуугаар түр зуур бэхлээрэй.

1. Шуудууг хөрсний түвшинд хүртэл нуранги, хайргагаар дүүргэ. Энэхүү дүүргэлт нь цэцэрлэгийг үзэсгэлэнтэй болгож, хогийн ургамал орохоос сэргийлнэ.

1. Цэцэрлэгт ургамлын суулгац, үндэслэг ишийг ургамал хооронд нь том зайд тарина, учир нь тэдгээр нь ургах болно. Энэ хооронд энд тэнд нэг наст амтлагч, тухайлбал дилл, кориандра тарьж болно.

1. Цэцэрлэгийг чулуугаар чимэглээрэй цэцэрлэгийн дүрсүүдэсвэл гоёл чимэглэлийн нарны гэрэл.

Халуун ногоотой ургамал: юу тарих вэ

Дилл ба fennel.Цэцэрлэгч бүрийн хувьд орлуулашгүй эдгээр ургамлыг суулгацаар ургуулах нь утгагүй юм. Шууд хөрсөнд тарина. Эрт ашиглахын тулд - хүлэмжийн хөрсөнд. Хэрэв та ялангуяа шүүслэг, зөөлөн ногоон авахыг хүсч байвал өтгөрүүлсэн тарихаа мартуузай. Хэрэв та зарим хэсгийг "шүхэр" дээр ургуулдаг бол эсрэгээр нь бага тарь.

Dill болон fennel нь өөрөө тариалах замаар сайн үрждэг тул энэ жил болон дараа нь танай цэцэрлэгт шинэ, шинэ ургамал гарч ирэх болно. 2 долоо хоног тутамд dill тариалж, намрын орой хүртэл та ширээн дээр шинэ ургамал өгөх болно. Гол нууц dill-ийн амжилт - элбэг услах.

Хайр дурлал.Ургамлын хаан, маш их витаминаар баялаг. Энэ нь ногоон байгууламжийг их хэмжээгээр үйлдвэрлэдэг томоохон ургамал юм. Хайрын амт нь бараг бүх халуун ногоотой ургамлын амтыг нэгтгэдэг бөгөөд үүнийг ямар ч хоол бэлтгэхэд ашиглаж болно.

Lovage суулгацанд тарьсан, тариалалт 3-р сарын эхээр хийгддэг. Түүний соёололт үргэлж сайн байдаг. Тариа өтгөрүүлсэн, 5-р сарын эхээр задгай газарт тарина. Хэрэв та улирлын турш залуу навчис авахыг хүсч байвал ургамлыг тогтмол тайрах хэрэгтэй. Түүний цаашдын нөхөн үржихүй нь бутыг хуваах замаар хийгддэг.

Caraway.Энэ нь лаазлах, даршилсан байцаа бэлтгэх, махан хоол, талх бэлтгэхэд зайлшгүй шаардлагатай. Энэ нь суулгацанд ургадаг. 2-р сарын сүүлчээр саванд луувангийн үрийг тарьж, өтгөрүүлж, мөн газарт тарина. Тавдугаар сарын эхээр буух хамгийн тохиромжтой цаг.

Таррагон.Үндсэндээ энэ бол харгис ургамал юм. Үүнийг устгахаас илүү сайт дээр эхлүүлэх нь илүү хялбар байдаг. Тиймээс цэцэрлэгт биш, харин цэцэрлэгийн алслагдсан буланд тарих нь дээр. Өсөн нэмэгдэж буй нөхцөл байдлаас үл хамааран арвин ургац өгөх болно.

Хоол хийхэд эстрагоныг бараг хаа сайгүй хэрэглэж болох бөгөөд энэ нь гар хийцийн бэлдмэлийг жинхэнэ амттан болгон хувиргаж чаддаг. Тариалангийн арга нь бусад ургамал, суулгацыг тариалах аргатай төстэй. Тариалах, тарих хугацаа нь адилхан.

гаа.Та гаа тариалахад ямар ч асуудал гарахгүй. Хийх ёстой цорын ганц зүйл бол энэ ургамлын тархалтын талбайг хязгаарлах явдал юм: та том савыг газар ухаж эсвэл талбайг шиферээр хашиж болно.

Хэрэв та эсвэл таны хөршүүд аль хэдийн энэ ургамалтай бол гаа нь үрийг аль болох эрт тарих, эсвэл бутыг хуваах замаар суулгацаар үржүүлж болно. Гэсэн хэдий ч суулгацыг хожуу 7-8-р сард газарт тарих хэрэгтэй.

Мелисса.Гайхалтай нимбэгний үнэртэй. Энэ нь ердийн гаатай харьцуулахад бага түрэмгий, илүү мэдрэмтгий байдаг. Хэрэв нимбэгний бальзамыг өвлийн улиралд дулаалахгүй бол өвлийн улиралд хөлддөг.

лаврын.Базиликийг дангаар нь болон хайруулын тавагтай хамт хоол хийхэд ашигладаг. Ургамал нь бас маш гоо зүйн шинж чанартай байдаг - энэ нь сайтыг засахын тулд сав, саванд тарьж болно.

Базилик бол нэг жилийн халуун ногоотой халуун ногоотой бөгөөд 0 хэм хүртэл температурыг тэсвэрлэдэггүй. Тиймээс ганцхан гарц бий - лаврын суулгац ургуулж, 5-р сарын 15-аас өмнө газарт тарих эсвэл хүлэмжинд тарих. Тавдугаар сарын дундуур та өөр нэг багц лаврын гадаа тарьж болно.

Basil услахдаа маш нарийн байдаг. Энэ нь бага зэрэг өтгөрүүлсэн тарих хэрэгтэй. Тэр бас хооллоход хариу үйлдэл үзүүлдэг.

Орегано (орегано).Энэхүү эмийн ургамал нь маш гоёл чимэглэлийн шинж чанартай бөгөөд гайхалтай үнэрийг ялгаруулдаг. Гэхдээ орегано нь зөвхөн цайнд сайнаар нөлөөлдөггүй - энэ нь хоол хийхэд өргөн хэрэглэгддэг. Үржлийн арга нь гаатай адил юм. Амжилтын нууц: та хөрсөнд бага зэрэг элс нэмэх хэрэгтэй.

Кориандра (килантро).Энэ нь хоол хийхэд өргөн хэрэглэгддэг шинэхэн, анхилуун үнэрт ногоон, үрээр ургадаг. Энэхүү "цэцэрлэгийн амтлагч" нь 5-р сарын эхээр задгай газарт тарьдаг нэг наст ургамал юм.

Үрийг нь боловсорч гүйцсэнээр нь хурааж авдаг. Кориандра нь улиралд 2-3 ургац авах чадвартай. Түүний хувьд зөвхөн элбэг услах нь чухал, эс тэгвээс энэ нь ямар ч нөхцөлд ургах болно.

Ганга (ганга).Халуун ногоо болгон янз бүрийн хоол хийх, цай хийх, гэрийн гоо сайхны бүтээгдэхүүн хийхэд ашигладаг. Зургадугаар сараас 7-р сард цэцэглэдэг тул бутыг үе үе тайрах шаардлагатай байдаг. Ганга нь хярууг сайн тэсвэрлэдэггүй тул хамгаалах байр хэрэгтэй.

Клари мэргэн.Үрнээс нь ургуулахад хялбар маш мадаггүй зөв ургамал. Удаан хугацаанд цэцэглэдэг. Чихэрт амтлагч болгон ашигладаг.

Розмари.Зөвхөн халуун ногоотой төдийгүй эмийн ургамал. Энэ нь хурга, төмс, үндэс хүнсний ногоо, чидун жимсний тосыг амтлахад ашигладаг. Розмариний хүйтэнд тэсвэртэй байдал дундаж тул өвлийн улиралд хамгаалах байр нь гэмтэхгүй. Розмари нь супермаркетуудаас олддог ургамлуудыг ашиглан хийж болно.

Хисоп.Ялангуяа махан хоол, маринад бэлтгэхэд тохиромжтой халуун ногоотой өвс бөгөөд энэ нь бас сайхан цэцэглэдэг. Hyssop нь мадаггүй зөв, маш тэсвэртэй тул үрнээс суулгац тарихад хялбар байдаг.

Монарда.Монардаг мөн "бергамот" гэж нэрлэдэг бөгөөд үнэр нь лийртэй бараг ижил байдаг. Гэхдээ жинхэнэ бергамот бол огт өөр ургамал юм. Монарда нь анхилуун үнэртэй тул цайнд зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Энэ нь тайвшруулах, өвдөлт намдаах үйлчилгээтэй. Та мөн махан хоолонд нэмж болно.

Нэмж дурдахад энэ нь тод, үзэсгэлэнтэй олон наст ургамал юм. Ургамал нь өөрөө нэлээд өндөр бөгөөд цэцэг нь ногоон завсарлагатай час улаан өнгийн олон давхаргат "саг" султануудтай төстэй. Энэ нь ихэвчлэн гоёл чимэглэлийн зориулалтаар цэцэг болгон ургадаг.

"Базилик, cumin болон өөр 12 ургамал: задгай талбайд ургах" нийтлэлд сэтгэгдэл бичээрэй.

Хэсэг: - цугларалт (халуун ногоотой ургамал). Таны дуртай халуун ногоо, ургамал юу вэ? Би өмнө нь Provencal эсвэл Италийн цувралын ургамлын холимогт дуртай байсан бол одоо тус тусад нь дуртай болсон. Би энгийн хоолонд анхилуун чинжүү нэмэх дуртай. Тиймээс бид маш их халуун ногоо хэрэглэдэг.

Базилик, cumin болон өөр 12 ургамал: гадаа тариалалт. 6-р сарын сүүл, 7-р сар - хар улаан лууван, манжин. zucchini эсвэл zucchini (энэ нь оройтоогүй байна), лаврын (килантро), эрт байцаа, төмс (ямар ч чинжүү биш, улаан лооль зургадугаар сард суулгац худалдаж авахад хялбар байдаг, дараа нь та ...

Орон дээр. Зуслангийн байшин, цэцэрлэг, ногооны талбай. Зуслангийн байшин, хөдөөгийн газар: худалдан авах, сайжруулах, мод, бут сөөг тарих, суулгац, ор, ногоо тарих Ногоон байгууламж удахгүй ургахгүй. Цонхны тавцан дээр юу сайн ургах вэ? Энэ нь ногооны тухай юм: салат, самар, бууцай, усан дарс ...

Орон дээр. Зуслангийн байшин, цэцэрлэг, ногооны талбай. Зуслангийн байшин, зуслангийн газар: худалдан авах, тохижуулах, мод, бут сөөг тарих, суулгац, ор, хүнсний ногоо тарих Дэлхийн цэцэрлэгжүүлэлт, мэдээжийн хэрэг би төлөвлөөгүй, гэхдээ би гүзээлзгэнэтэй 1 ор, ургамал бүхий 1 ор + анхилуун ургамал, гаа, сайн...

Орон дээр. Зуслангийн байшин, цэцэрлэг, ногооны талбай. Зуслангийн газар, хөдөөгийн газар: худалдан авах, сайжруулах, мод, бут сөөг тарих, суулгац, ор, хүнсний ногоо Аругула үрийг хаана зарж байгааг хэлж өгнө үү. Та тосгонд (Ярославль муж) ямар ногоон ургуулахыг зөвлөж байна вэ?

Базилик, cumin болон өөр 12 ургамал: гадаа тариалалт. цэцэглэж байх үед нь нарийн тодорхойлох боломжтой болно - нил ягаан цэцэгтэй, орегано Жирэмсэн эмэгтэй ... халуун ногоо хэрэглэж болох уу? лаврын, розмарин, ганга: шороог нь ургуулсан.

Базилик, cumin болон өөр 12 ургамал: гадаа тариалалт. Тавдугаар сарын дундуур та өөр нэг багц лаврын гадаа тарьж болно. Basil услахдаа маш нарийн байдаг. Би үүнийг dill болон яншуй шиг мөсөөр хийдэг. Боломжтой бол өвлийн улиралд хэрэглэдэг ...

Базилик, cumin болон өөр 12 ургамал: гадаа тариалалт. лаврын, розмарин, ганга: шороог нь ургуулсан. Түүнээс гадна, лаврын жижиг найлзуурууд аль хэдийн ургасан үед үрийг худалдаж аваад, тарьж, удаан хүлээх шаардлагагүй.

Basil: анхилуун амтлагчийн ашигтай шинж чанарууд. Гэсэн хэдий ч лаврын ургамал ховор байдаг ашигтай шинж чанаруудолон өвчний эмчилгээнд. Базилик, cumin болон өөр 12 ургамал: гадаа тариалалт. Халуун ногоотой ургамал: өөрөө хийх цэцгийн ор, мастер анги ...

Базилик, cumin болон өөр 12 ургамал: гадаа тариалалт. Түүний газар нь цэцэрлэгт биш, харин амралт зугаалгын газруудын аль нэгэнд, урд талын цэцэрлэгт байдаг ... тэдэнд зориулсан тусгай орыг хэрхэн яаж хийх вэ - цэцэрлэгийн ор биш, харин цэцгийн ор шиг. Түүний газар нь цэцэрлэгт биш, харин аль ч амралтын газар, ...

Гартаа шинэхэн халуун ногоотой ургамлуудыг байнга байлгахын тулд танд сав хэрэгтэй болно. Эдгээр олон наст үр тариа нь хоёулаа жижиг бут сөөг тул ганга модыг мөн ил задгай газарт тарьдаг бөгөөд цэцэрлэгийн ортой байх албагүй Үүний үр дүнд ...

Тусламж хайж байна - Гэрийн цэцэрлэг. Орон дээр. Зуслангийн байшин, цэцэрлэг, ногооны талбай. хэр олон удаа услах вэ? Урт нарийн тавиур худалдаж авсан " амьд дэлхий". Би анхилуун үнэртэй ногоон байгууламжтай болмоор байна, энэ нь хоол хүнс биш, харин гоо зүй, үнэрийн хувьд ..

Базилик, cumin болон өөр 12 ургамал: гадаа тариалалт. Халуун ногоотой ургамал: өөрөө хийх цэцгийн ор, гэрэл зураг бүхий мастер анги. Ургамлын цэцэрлэгийг хэрхэн сайхан чимэглэх вэ? Халуун ногоотой ургамлууд нь ямар ч тавагны амтыг ихээхэн баяжуулж, хөлдөөж, ...

Базилик, cumin болон өөр 12 ургамал: гадаа тариалалт. Олон ургамал нь олон наст ургамал юм. Нэг удаа тарьсны дараа та тэдгээрийг мартаж болно - тэд өөрсдөө ургаж, таныг витаминаар баялаг ногооноор тогтмол хангах болно.

Би тохирох амтлагчийг огт олж чадахгүй байна. Халуун ногоотой тусгай холимог (зах зээл дээр зарагддаг) тохиромжгүй - хэнд ч таалагдахгүй: (Тусламж өгөөч. Би хольцыг татсан маханд байнга хийж өгдөг: Би өөрөө хар, анхилуун чинжүү, цагаан чинжүү нунтаглаж, бага зэрэг нэмнэ. улаан халуун ...

"Бусад нэрс: Халуун ногоотой cumin, Египетийн cumin, Volosh cumin, Umbelliferae овгийн нэг наст өвслөг ургамал. лаврын, зулзаган болон бусад 12 ургамал: гадаа тариалалт. Энэ нь ургах нөхцөлөөс үл хамааран арвин ургац өгөх болно."

Ургамлын цэцэрлэгийг хэрхэн сайхан чимэглэх вэ? Халуун ногоотой ургамлууд нь ямар ч аяга тавагны амтыг ихээхэн баяжуулдаг, тэдгээрийг хөлдөөж болно, эрт дээр үед энэ сайт дээр жимсний мод, бут сөөг, цэцэг, анхилуун үнэртэй ургамал, түүнчлэн хүнсний ногооны үр тариа байхгүй бол тухайн газар ийм амттай байдаг гэж үздэг байсан. биш ...

Базилик, cumin болон өөр 12 ургамал: гадаа тариалалт. Тарьсаны дараа та тэдгээрийг мартаж болно - тэд өөрсдөө ургах болно, хэрэв танд Розмариг супермаркетуудад зарагддаг ногоонуудыг ашиглан шороогоос ургуулж болно.

Намайг худалдаж авахад тэд задгай газар, энэ нь нэг наст, мөн онд гэж хэлсэн дотоод нөхцөлЭнэ нь задгай талбайд өвлийг тэсвэрлэдэггүйтэй холбоотой бололтой. 05/21/2001 03:13:27, Маринка. Базилик, cumin болон өөр 12 ургамал: гадаа тариалалт.