Buitinis minkiklis kietai tešlai. Kaip išsirinkti tešlos maišytuvą savo namams? Tešlos maišytuvas namams: kaina, atsiliepimai. Tešlos maišytuvai namams ir jų veislės

Tešlos minkymas yra gana daug laiko ir pastangų reikalaujantis darbas. Štai kodėl buvo sukurtas minkiklis - įrenginys, skirtas automatizuoti šį sudėtingą procesą.

Minkymo mašina leidžia ne tik ją mechanizuoti, bet ir pagerinti gaminio kokybę. Jis gaminamas įvairiomis modifikacijomis, skirtomis įvairioms užduotims atlikti. Bet kuris tešlos maišytuvas turi keletą pagrindinių privalumų:

• padidintas kepimo greitis;
• energijos taupymas;
• puiki testo kokybė (tinkamai parinkta aparatūra);
• įvairių funkcijų pasirinkimas;
• didelės gamybos apimties, kurias užtikrina profesionali minkymo mašina.

Minkytuvo veikimo principas

Pagrindiniai prietaiso komponentai yra dubuo, pavaros mechanizmas ir minkymo įrankis. Pastarieji gali būti peilių, spiralių, šakių, kilpų ar lašelių pavidalo, kurie tarnauja kaip mašinos „rankos“.

Dubenys yra dubenėlio formos, tačiau tai priklauso nuo to, kam aparatas skirtas. Jie gali suktis ašine kryptimi arba būti nejudantys, taip pat riedantys ar nejudantys. Pavaros mechanizmas gali turėti krumpliaračio, grandinės ar diržo veikimo principą ir leidžia perjungti greitį (jų gali būti nuo vieno iki trijų ar daugiau). Kai kuriuose modeliuose yra atvirkštinė dalis, skirta minkymo įrankiui išimti iš tešlos.

Minkymo mašinų tipai

Pagrindinės veislės yra spiraliniai, mentiniai arba planetiniai minkytuvai, kurių kiekvienas tinka tam tikros rūšies tešlai. Minkymo mašinos forma primena spiralės raidę „S“, o irklentę – „Z“.

Planetinis minkiklis yra gana daugiafunkcis įrenginys, kurį galima naudoti kaip konditerijos maišytuvą. Priedų rinkinys leidžia minkyti tešlą ir įvairius kremus. Pagrindinis šio įrenginio skirtumas yra tas, kad minkytuvai sukasi ne tik išilgai savo ašies, bet ir ratu – kaip planetos erdvėje. Dėl šio požiūrio užfiksuojama maksimali dubens erdvė ir įmaišomi putėsiai, kremai ir tešla. dideli kiekiai... Jie turi nedidelį trūkumą, kurį sudaro keli mažiau galios ir patikimumas, nes sukimo momento perdavimas turi tam tikrų sunkumų.

Spiralinis buitinis tešlos maišytuvas yra puikus pasirinkimas mielinėms ir minkštoms sluoksniuotos tešlos... Toks tešlos maišytuvas namams duoda rezultatą dėl maišytuvų sukimosi aplink savo ašį. Šį naminį minkytuvą perka koldūnų, koldūnų ir naminių makaronų mėgėjai. Šį veikimo principą gali naudoti ir profesionalūs minkytojai. Dėl universalumo ir įperkamumo jie yra savo sektoriaus lyderiai. Minkymo rankos forma ir sukimosi būdas leidžia pasiekti reikiamą konsistenciją. Įrenginys naudojamas šiems tikslams:

• maltos mėsos ruošimas;
• mielinės (kempinės / neporinės) tešlos minkymas;
• sluoksniuotos tešlos minkymas;
• minkyti šviežią, bet ne kietą tešlą.

Jei jums reikia minkymo kietai tešlai, atkreipkite dėmesį į Z formos minkytuvą, kurio pagrindinis pranašumas yra didelė galia. Jis reikalingas, jei planuojate iš labai kietos tešlos gaminti makaronus, pyragus, kukulius ar sausainius.

Buitiniai ir pramoniniai minkytuvai

Jei jums reikia tešlos maišytuvo savo namams, tada idealus variantas bus buitinis tešlos maišytuvas. Pagrindinės jo savybės – mažas dubenėlio tūris, patogus naudoti ir patraukli kaina. Tačiau pramoniniai minkytuvai gali turėti šimtus litrų talpos ir užtikrinti nuolatinę gamybą. Jie tarnauja viskam tinkamų ingredientų... Taip pat yra paketinio maišymo mašinos su specialiais kočiojimo dubenimis. Jie dirba iš anksto nustatytu laiko intervalu.

Pramoninis spiralinis tešlos maišytuvas turi šias savybes:

• galimybė apdoroti didelius tešlos kiekius (mielių, kietų);
• didelė pavaros mechanizmo galia;
• didelio dubens tūris - nuo 20 iki 375 litrų;
• papildymas maisto produktai vyksta;
• galimybė nustatyti įvairius parametrus, priklausomai nuo norimos testo struktūros;
• rankinio minkymo proceso imitacija, kurios dėka duona ir kepiniai įgauna malonų skonį ir tekstūrą.

Irklas reikalingi ten, kur tešlos drėgmės procentas yra labai mažas (nuo 33 % iki 54 %), tinka konditerijos ir konditerijos gaminiams gaminti. duonos gaminiai, koldūnai, mėsos perdirbimas. Jie yra ypač galingi, o jų horizontalūs kotai su Z formos mentelėmis užtikrina efektyvų maišymą. Maišymui pasibaigus, darbo kamera apsisuka ir visas turinys išpilamas į specialiai paruoštą indą.

Svarbiausios minkytuvo charakteristikos

Tešlos maišytuvas gali turėti šias technines galimybes:

• galimybė perjungti greitį (nuo vieno iki trijų) - pirmasis visada atsakingas už ingredientų maišymą, antrasis už tešlos struktūros formavimą, o trečiasis - už atvirkštinį;
• atvirkštinis judėjimas, kurio dėka minkymo korpusas lengvai atlaisvinamas nuo lipnios tešlos - ši parinktis yra brangių vienetų;
• gebėjimas programuoti ir įsiminti programas;
• įvairių tūrių tešlos minkymas (talpa nuo penkių litrų iki 375);
• Skirtingi keliai tešlos iškrovimas;
• laikmatis (brangiems modeliams) su iš anksto nustatytais režimais ir galimybe savarankiškai reguliuoti laiką.

Kaip veikia pramoninis spiralinis minkiklis, galite pamatyti vaizdo įraše:

Kaip išsirinkti minkiklį

Jei jums reikia tešlos maišytuvo naudojimui namuose, maitinimo įstaigoje ar kepykloje, svarbiausia pasirinkti tinkamą mašiną. Norėdami tai padaryti, turite atkreipti dėmesį į šiuos dalykus:

• kokią tešlą reikia minkyti (kad priedai galėtų kokybiškai sumaišyti, bet tuo pačiu nesugadinti struktūros);
• specifikacijas- pradedant nuo galimų greičių skaičiaus ir baigiant transmisijos tipu, kuris turi įtakos bendrai kainai, taip pat darbo efektyvumui ir darbo komfortui;
• aparato dydis ir dubens tūris, kurie priklauso nuo gamybos masto - namams dažniausiai reikalinga nedidelė mašina, kuri neužims per daug vietos, tuo tarpu maitinimo įstaigoms produktyvi tešlos maišyklė su a. reikalingas didelis tūris;
• medžiagos - kokybiški minkytuvai pagaminti iš anglinio plieno, nerūdijančio (kur yra sąlytis su tešla) ir konstrukcinio (iš jo pagamintas korpusas ir darbiniai komponentai).

Šios rūšies pavadinimas minkymo mašinos paaiškinama tuo, kad jų veikimo metu maišytuvas vienu metu sukasi ir aplink savo ašį, ir aplink dubens centrą, imituodamas planetų sukimąsi aplink Saulę. Sudėtingas minkymo korpuso judėjimas visiškai užtikrina greitą ir tolygų ingredientų maišymą, todėl indas minkymo metu išlieka nejudantis.

Palyginti su spiraliniais minkytuvais planetiniai maišytuvai yra, ko gero, kiek mažiau galingi, bet daug universalesni įrenginiai, su kuriais galima minkyti ne tik duoną, bet ir tešlą, plakti grietinėlę ir kiaušinių baltymus, ruošti padažus, bulvių košę, putėsius ir kremus. Šiam tikslui planetiniai maišytuvai komplektuojami su keliais nuimamais priedais: kabliuku, mentele, plaktuvu. Toks įrenginys labai padidina įrangos galimybes ir daugeliui įmonių Maitinimas Planetinio maišytuvo pasirinkimas yra geriausias sprendimas iš galimų.

Mes siūlome planetiniai maišytuvai GASTRORAG ir GEMLUX su dubens tūriu nuo 5 iki 40 litrų. Nors spiraliniai minkytuvai naudojami išskirtinai profesionaliose virtuvėse, planetiniai mažo dubenėlio tūrio (5-10 litrų) maišytuvai yra labai populiarūs tarp virėjų mėgėjų ir plačiai naudojami kasdieniame gyvenime. Kai kurie tokių kompaktiškų maišytuvų modeliai, pavyzdžiui, GASTRORAG QF-EF723 ir GASTRORAG QF-2018AL, yra tikri virtuviniai kombainai: norint išplėsti jų funkcionalumą, jie papildomai komplektuojami su dviem priedais: mėsmale ir trintuvu.

Mūsų internetinėje parduotuvėje yra didelė įvairovė planetiniai maišytuvai profesionaliems ir namų ruoša... Visi jie yra aukštos kokybės, patikimi ir ilgaamžiai. Jų gamyboje naudojamos patvarios, dilimui atsparios medžiagos, tokios kaip emaliuotas ir nerūdijantis plienas, kokybiškas maistinis plastikas.

Planetiniai maišytuvai iš mūsų katalogo gali lengvai susidoroti su jiems priskirtomis funkcijomis ir tarnaus Jums ne vienerius metus.

Patarimus, kaip pasirinkti minkymo mašiną, galite perskaityti svetainės antraštėje.

Minkymo mašinos

Minkymo mašinos būtina bet kurioje įmonėje Maisto pramone ir viešasis maitinimas, gaminantis tešlos gaminius. Net ir nedidelėje kavinukėje, kuri pati kepa blynus, bandeles ar picas, o nenaudoja gatavų pusgaminių, tešlos išminkyti rankomis neįmanoma: tam reikia per daug laiko ir pastangų.

Priklausomai nuo tešlos tipo (stačios, mielinės, skystos) modernūs minkytuvai skiriasi minkymo korpuso konstrukcija ir judėjimo būdu. Dažniausios kategorijos, kurios dažniausiai naudojamos profesionalioje virtuvėje ir maisto produkcija, tai yra:

• spiraliniai minkytuvai,
• planetiniai maišytuvai (planetiniai maišytuvai),
• tešlos minkytuvai.

Kiekviena rūšis minkymo mašinos turi savo taikymo sritį, taip pat privalumus ir trūkumus. Todėl perkant reikiamą įrangą, prieš pasirenkant vieną iš mūsų svetainėje pateiktų modelių, rekomenduojama pasverti privalumus ir trūkumus.

Kepinių skonis ir orumas priklauso nuo kruopščiai išminkytos tešlos. Rankinis ingredientų maišymo procesas reikalauja daug darbo. Elektriniai minkytuvai namams skirti palengvinti šeimininkės darbą. Su šiuo nesudėtingu aparatu greitai ir efektyviai išminkoma bet kokia tešla: mielinė ir nerauginta tešla, trapios tešlos, sluoksnio, biskvito, taip pat skystos konsistencijos blynams ir blynams. Jums tereikia pasirinkti tinkamą įrenginį ir priedus prie jo.

Bet kokios konstrukcijos minkymo mašinos sudedamosios dalys yra indas ir judantis minkymo įrankis. Atsižvelgiant į numatomą paskirtį, tešlos paruošimo technika skirstoma į šias klases:

• profesionalios minkymo mašinos;

• buitiniai tešlos maišytuvai.

Tuo pačiu metu tešlos gaminimo namuose prietaisai skiriasi peilių sukimosi organizavimo būdu, o tai lemia jų apimtis... Todėl kiekviena namų šeimininkė turėtų žinoti, kaip pasirinkti tinkamą dizainą.

Aparatas su horizontalaus maišytuvo konstrukcija

Horizontalus minkiklis geriausiai tinka minkant kietą tešlą koldūnams, koldūnams, pyragams ir kitiems panašiems gaminiams. Tokiame įrenginyje veikia horizontaliai išdėstyti besisukantys peiliukai. Dubenį su paruošta tešla galima ištraukti arba pasukti išilgai horizontalios ašies, kad būtų galima išimti gaminį.

Spiralinės tešlos minkymo mašinos

"Spiral Kneader" gavo savo pavadinimą dėl maišymo įrankio, kuris yra spiralės formos, dizaino ypatybių. Prietaisas sukonstruotas taip, kad dubuo ir spiralinė ašmenys veiktų priešinga sukimosi judesiu. Dėl šio požiūrio užtikrinamas intensyvus ingredientų maišymas ir bandymo prisotinimas deguonimi.

Todėl spiralinis prietaisas puikiai tinka minkyti mielinę tešlą iš kvietinių ar ruginių miltų.

Prietaisai su planetiniu veikimo principu

Planetinio maišytuvo ypatumas yra jo konstrukcijoje. Čia ingredientai sumaišomi dėl šluotelės, besisukančios aplink dubenį ir savo ašį. Kitas dažniausiai naudojamas šio tipo aparato pavadinimas yra tešlos maišytuvas... Tai universalus prietaisas, galintis ruošti blynų tešlą, taip pat visų rūšių žaliavas pyragams, sluoksniuotiems tešlams, trapiai tešlai ir sausainiams kepti. Tokiam įrenginiui taip pat taikomas kremų ir tyrelių, įvairių konditerijos mišinių ruošimas.

Tešlos ruošimo įrenginio pasirinkimo kriterijai

Sprendžiant dėl ​​minkymo įrenginio įsigijimo, reikėtų vadovautis daugeliu aspektų.

• tikslinė aparato apkrova – kokio tipo tešla bus ruošiama dažniausiai;
• įrenginio funkcionalumas (papildomų priedų prieinamumas);
• galia ir greičių skaičius;
• dubenėlio tūris (svyruoja nuo 5 iki 10 litrų);
• laikmačio buvimas;
• saugumo lygis.

Klientų atsiliepimai ir jais pagrįstas 2017 metų įvertinimas padės suprasti, koks turėtų būti geriausias tešlos maišytuvas namams. Koreliuodami pasirinkimų kokybę ir kainą, galite pasirinkti jūsų virtuvės vertą minkytuvą.

Geriausi minkytuvų modeliai

Geras biudžeto pasirinkimas mažai šeimai planetinis maišytuvas Bosch MFQ 36460, kuris efektyviai susidoroja su skystos ir klampios konsistencijos tešlos ruošimu. Įrenginyje yra besisukantis dubuo (0,7 l), plakimo įtaisai plakimui, kabliukai tešlai minkyti ne daugiau kaip 500 gramų miltų per ciklą, taip pat maišytuvas maišymui. Prietaiso galia 450 W, veikimo režimas impulsinis, yra 5 greičio parinktys. Prietaisas kompaktiškas, sveria kiek daugiau nei 2 kg. ir yra su patogia rankena su valdymo mygtukais. Tešlos maišytuvo kaina yra nuo 3500 iki 5000 rublių.

Tešlos maišytuvas Bosch MFQ 36460

Nepaisant visų privalumų, šis modelis našumu nesiskiria. Be to, jis netinka koldūnams gaminti.

Vidutinės kainos variantas - Kinijos prekės ženklo planetinis aparatas ... Įrenginys turi tvirtą plastikinį korpusą ir 5 litrų išimamą nerūdijančio plieno dubenį. Įvairių priedų rinkinys leidžia minkyti įvairių rūšių tešlą ir tankis: mielės duonai, skystis blynams, stačios koldūnams. Vienkartinis gatavo produkto išeiga yra ne daugiau kaip 2 kg. Modelio galia yra 500 W. Prietaisas dedamas ant stalviršio, svoris apie 13 kg. Kintamo greičio valdymas. Kaina nuo 18 500 iki 23 000 rublių.

Tešlos maišytuvas GASTRORAG QF-5W

GASTRORAG QF-5W tinka tiek namų minkytojo vaidmeniui, tiek naudoti mažose viešojo maitinimo vietose.

Pusiau profesionali ir brangesnė minkymo versija - amerikietiško prekės ženklo modelis KitchenAid 5KSM3311XE... 3,5 litro tūrio korpusas ir dubuo yra metaliniai (nerūdijančio plieno), galia 1350 W. Prietaisas sveria 6,5 ​​kg. Yra 10 didelio greičio veikimo variantų. Darbinės dalies sukimosi principas yra planetinis. Standartiškai komplektuojamas su dviem priedais: plaktuvu ir maišymo menteliu. Už papildomą mokestį siūlomas pasirinkimas iš daugiau nei 25 tipų prietaisų ir priedų: presas, mėsmalė, tarka ir kt. Prietaisas pagamina 1 kg per ciklą. paruošta tešla... Modelio kaina yra nuo 45 000 iki 50 000 rublių.

Dietos neįmanoma įsivaizduoti naminis maistas be miltinių gaminių. Suaugusieji ir vaikai juos dievina. Kepinių ir desertų paruošimą labai palengvina galingas ir išmanioji technologija- tešlos maišytuvas namams. Kaip pasirinkti sau tinkamą įrenginį, mes analizuosime šiame straipsnyje. Išbandę automatinį tešlos minkymą, pastebėsite, kad buitinis tešlos maišytuvas yra nepamainomas įrankis, kuris jums tiks. Neįmanoma visko taip kruopščiai sumaišyti rankomis ir paversti vienalyte ir subtilia konsistencija.

Kaip veikia minkiklis?

Trumpai apsvarstykime minkiklio dizainą. Pagrindiniai įrenginiai pagaminti iš nerūdijančio plieno ir plastiko. Viena iš pagrindinių dizaino detalių yra minkymo rankena, ji atlieka minkymą ir gali būti kilpinė, S formos, Z formos, spiralinė.

Rezervuaras (dubuo) tešlai minkyti atrodo kaip lovelis ar dubuo, jo tūris yra 4,5-10 litrų. Taip pat konstrukcijoje yra elektrinė pavara, kuri yra atsakinga už minkymo įrangos sukimąsi, kuri gali turėti apie 10 greičių. Besisukantis dubuo pastatytas spiraliniuose mechanizmuose, statinis – planetiniuose. Pirmuoju atveju partija bus kokybiškesnė.

minkyklė tešlą išmaišo tolygiai, todėl kepiniai skanūs

Kaip veikia minkymo mašina?

Agregatas tešlai minkyti namuose veikia pagal paprastas principas... Vartotojas sudeda visus reikiamus ingredientus į darbinį dubenį – dubenį. Paspaudus mygtuką, įjungiamas variklis, todėl aparatas pradeda veikti – minkymo mechanizmas juda ir apdoroja tešlą.

Pagrindinė minkytuvo užduotis yra minkyti tešlą, ji įgyvendinama skirtingose ​​mašinose įvairiais būdais. Mašina veikia judindama minkymo ranką, sukant dubenį arba derinant šiuos veiksmus. Užtenka vos kelių minučių ir tešla jau turi vienalytę elastingą struktūrą, vadinasi, yra paruošta tolesniam veikimui.

Kaip išsirinkti tešlos maišytuvą?

Norint rasti parduotuvėse gerą maišytuvą, kuris atitiktų visus vartotojo reikalavimus, reikia žinoti nemažai niuansų. Viena iš pagrindinių savybių yra partijos pobūdis, jis gali būti partinis arba tęstinis. Kitas dalykas, į kurį reikia atkreipti dėmesį, yra darbo su tešla tipas, jis gali būti ultragarsinis, vibracinis ir mechaninis. Taip pat verta žiūrėti į sukimosi greitį, jis gali būti itin intensyvus, greitas ir normalus.

Be kita ko, svarbi minkymo įrenginio lokalizacija, čia galimi keli variantai - su pasvirusia ašimi, horizontaliu ir vertikaliu išdėstymu. Mašinos greitis ir gatavo produkto kokybė visiškai priklauso nuo variklio galios. Skirtingi modeliai turi skirtingas galimybes. Pavyzdžiui, galia gali būti minimali – 300 W, o maksimali – iki 2000 W.

Buitinių prietaisų tipai

Planetinis minkiklis

Planetinio maišytuvo pavadinimas susidarė dėl darbinės dalies sukimosi pobūdžio. Variklis du kartus sukasi antgalį – jis apibūdina apskritimą dubenėlio viduje, taip pat sukasi aplink ašį. Šios rūšies Tešlos maišymo mašinos šiandien yra populiarios, nes turi daug funkcijų ir suteikia vartotojui daug galimybių.

Tradiciškai rinkinį sudaro 3 priedai – kabliukas, mentelė ir plaktuvas. Yra patobulintų modelių, papildytų kitais naudingais priedais. Pavyzdžiui, baltymų, mielių, sluoksnių, choux, tešlos ruošimui, maltos mėsos ar suflė maišymui, bulvių košės ar kremo plakimui.

planetinis maišytuvas

Spiralinis minkiklis

Šiuolaikiniai spiraliniai minkytuvai idealiai tinka žmonėms, planuojantiems gaminti pyragus, duoną, įvairius kepinius iš mielių gaminius. Žinomas kaip geras mielinė tešla galima paruošti tik rankomis arba naudojant šią techniką. Toks kietai tešlai skirtas tešlos maišytuvas yra optimalus, pavyzdžiui, puikiai iškepa trapius, sluoksniuotus, neraugintus.

Maišytuvas-spiralė minkant nedalyvauja, tiksliau, nejuda, visas darbas susideda iš dubens sukimo. Šis metodas leidžia lengvai kočioti kietą tešlą. Pagrindiniai spiralinio minkytuvo privalumai – galimybė kontroliuoti gaminio temperatūrą, didelis produktyvumas verdant didelius kiekius kietos tešlos.

spiralinis minkiklis

Rankinis tešlos maišytuvas

Mechaninis rankinė mašina tešlai minkyti – praktiškas ir paprastas naudoti buitinis prietaisas virtuvei. Juo galima kruopščiai minkyti kietą tešlą. Kai kurie rankiniai maišytuvai taip pat yra pastos mašinos.

Dėl specialių makaronų priedų galite kurti gaminius skirtingos formos... Įrenginys yra visiškai mechaninis, tai yra, jis veikia be elektros energijos. Visi komponentai Aukštos kokybės... Tarnavimo laikas paprastai yra ilgas.

rankinis minkiklis

Elektrinis minkiklis

Buitiniai elektra varomi minkytuvai pristatomi įvairiausių modelių. Tai planetinės, spiralinės ir kitos mašinos. Pavyzdžiui, Marcato makaronų maišytuvas gali virti kietą tešlą, turi dubenį ir yra horizontalus elektrinis maišytuvas. Taip pat šiandien yra paklausus Reber minkiklis, kuris gali apdoroti 1,6 kg tešlos, tai yra spiralinio tipo elektrinis minkiklis.

elektrinis minkiklis

Virtuvės kombainas su tešlos maišytuvu

Virtuvės kombainų galimybės beveik neribotos. Prieinamumas papildomos funkcijos padaro jūsų išmanųjį įrenginį dar patogesnį. Namų procesorius su tešlos minkymo priedu puikiai tinka žmonėms, kurie neįsivaizduoja savo maisto be meduolių, pyragų ir vyniotinių. Virtuvinis kombainas gali dirbti su Skirtingos rūšys tešla - kefyras, neraugintas, mielės, grietinė. Pavyzdžiui, vokiškas kombainas su 5 litrų dubeniu ir iki 1000 W galia Clatronic-KM-2718 suteikia 6 maišymo režimus.

Rusiškas 1000 W galios kombainas su 0,8 l dubeniu Redmond-RFP-3903 aprūpintas patogiais papildomais priedais. Kinijos virtuvės prietaisai, kurių galia iki 1200 W su 1,5 l dubeniu Profi-Cook-PC-KM-1025 aprūpinti praktiškais papildomais priedais Ir dar vienas geras itališkas kombainas 5 l talpos ir iki 1000 W galios Olimpic -Multifunzione veikia 6 greičiais...

kombainas

Tešlos maišytuvas

Parduodama daug maišytuvų. Tai įprastas aparatas, kuriuo galima gaminti įvairias tešlas skaniems kepiniams. Taip pat maišytuvai užsiima konditerijos masių maišymu, maltos mėsos ruošimu. Žemiau išvardyti modeliai turi papildomus peilius ir 3 greičio nustatymus.

Pavyzdžiui, paimkime 750 W galios tešlos maišytuvą GAM-GM5, kurio talpa yra 4,6 litro. Puikus miniatiūrinis maišytuvas Bosch-MFQ-4020 suteikia 5 greičius, turi 450 vatų galią. KitchenAid-5KSM150PSE 4,8 l virtuvės kombainas turi 12 papildomų priedų. Kombaino maišytuvas Sirman MARTE-LT-5 turi 500 W galią.

maišytuvas

Virtuviniai minkytuvai iki 5 litrų

5 litrų tūris yra labai patogus, tai yra žanro klasika, skirta spiralinio tipo buitiniam minkytuvui. Šioje kategorijoje yra daugybė tinkamų produktų.

Pavyzdžiui, šiandien paklausa: mašina su 4,5 litro dubeniu Gastrorag QF-3470, kuri turi 6 greičių režimus ir 650 vatų galią. Kitas populiarus produktas su 5 l dubeniu – Clatronic KM 3323, 1000 W, įmontuotos kelios programos ir laikmatis. 6 greičių Prior Olimpic Multifunzione galia siekia 1000 W, o dubenėlio talpa – 5 litrai. Minkymo mašina KitchenAid 5KSM150PSE yra su 12 priedų ir laikmačiu, turi 1600 W galią, dubuo 4,8 litro.

tešlos maišytuvas 5 litrai

Populiarių modelių apžvalga

Moulinex

Sudėtingas Moulinex HM-412 tešlos maišytuvas tiekia iki 450 vatų galią. Yra pora tešlos kabliukų ir plaktuvų, veikia 5 greičiais. Priedai yra nuimami, maišytuvas taip pat nuimamas nuo pagrindo, jo dubuo sukasi automatiškai. Gamintojas numato darbą Turbo režimu. Šluotelės ir kabliukai pagaminti iš kokybiškas metalas, kėbulo spalva - balta.

Tešlos maišytuvo Moulinex HM-412 kaina yra 5800 rublių.

Moulinex

Bosch

Kombainas Bosch-MUM-58225 turi minkymo funkciją. Įrenginys veikia iki 1000 W galia, turi kokybišką plastikinį korpusą, iš viso yra 7 greičiai. Šis prietaisas neturi impulsinio veikimo režimo. Bako tūris yra 3,9 litro, daugeliui to pakanka. Kombainas negali veikti kaip maišytuvas.

Patogiai yra guminės kojelės, kurios neleidžia įrenginiui slysti ant stalo. Pridedami naudingi priedai - mėsmalė, tešlos kabliukas, plakimo priedas. Yra 2 plaktuvai. Gamintojas tešlos maišytuvą aprūpino maišeliu priedams laikyti, diską su daugybe receptų ir nuostabų priedą sausainiams formuoti. Mėsmalė yra liejo aliuminio. Skaidriame dangtelyje yra anga maistui įdėti.

Kaina maisto kombainas Bosch-MUM-58225 - 17 200 rublių.

Bosch

Kenwood

Šiuolaikinė virtuvės mašina KENWOOD-CLASSIC-CHEF-KM353 yra mėlynos ir baltos spalvos, turi 800 vatų galią. 4,6 l dubuo pagamintas iš plastiko, yra tik 3 pavaros, komplekte yra plaktuvas, kabliukas tešlai minkyti, K formos antgalis. Lieto aliuminio ir plastiko korpusas, 6 greičių ir impulsinis režimas.

Kabliuku galima minkyti kietą tešlą. Aparatas puikiai paruošia kietą makaronų ir koldūnų tešlą, tačiau galima pasigaminti ir mielinės tešlos. Plaktuvas yra rutulio formos, juo galima išplakti kiaušinių baltymus ar grietinėlę, juo galima ruošti sviesto ar grietinėlės putėsius. Plaktuvu nesunku paruošti tešlą, iš kurios gaminami blynai ir spurgos. Prietaisas pagamintas klasikinis dizainas, kuri yra naudinga bet kokiam virtuvės interjerui. Greitis reguliuojamas automatiškai. Naudodami K formos antgalį greitai pasigaminsite sluoksniuotą ir mielinę tešlą, pyragą, biskvitą, trapius pyragus.

Kaina virtuvės mašina KENWOOD-CLASSIC-CHEF-KM353 - 20 000 rublių.

Kenwood

Starfood

Labai patogus mechaninis STARFOOD OK-01 tešlos maišytuvas leidžia virti kuo greičiau kietą tešlą. Įrenginys yra visiškai mechaninis, nėra elektros pavaros. Visos dalys tvirtos ir patvarios, mašina labai paprasta naudoti. Gamintojas pridėjo 5 priedus, su jų pagalba galite pagaminti įvairių rūšių makaronus.

Rankinis tešlos ruošimo aparatas STARFOOD OK-01 kainuoja 4300 rublių.

Starfood

Pirmas

Maišytuvas su minkytuvo funkcija First FA-5259-3 turi 10 greičių, jo galia 700 W, dubuo 5 litrų tūrio. Šis minkiklis padeda šeimininkėms paruošti nepriekaištingą tešlą, rankų darbo efektyvumo požiūriu su juo neprilygsta. Iš šios tešlos galima pagaminti nuostabiai skanius kepinius. Svarbu, kad tokio maišytuvo pagalba būtų sutaupoma daug laiko.

Pagrindinės prietaiso savybės yra kremo paruošimas ir skirtingi tipai bandymas. Minkytuvas kruopščiai sumala visus komponentus, sukuriant vienalytę tešlą, kurioje tikrai nebus gumuliukų. Dubuo pagamintas iš nerūdijančio plieno. Galite išvirti 1,5 kg tešlos. Inžinerinės medžiagos - plastikas ir metalas. Yra mentelės tvirtinimas, specialus tešlos tvirtinimas ir geras plaktuvas. Kojos gumuotos, dubuo uždaromas dangteliu.

Pirmojo FA-5259-3 tešlos maišytuvo-maišytuvo kaina yra 6400 rublių.

Pirmas

Esame išardę kelių tipų tešlos maišytuvus. Šį technologijų stebuklą galite įsigyti internetinėse parduotuvėse. Užuot minkę tešlą pasenusiu rankiniu būdu, verčiau naudokite išmanųjį minkiklį ir mėgaukitės gaminimu namuose.

Sėkmingo kepimo paslaptis – tobulai išminkyta tešla. Rankomis minkyti tešlą namuose yra varginanti užduotis. Lengvai ir greitai pagaminama bet kokia tešla, buitinis tešlos maišytuvas namams. Panašūs įrenginiai greitai paruošite visų rūšių tešlą.

Jie gamina mieles, kietus, skystus, trapius pyragus, cukrų, meduolius ir puikią kokybę. Be to, įrenginiais galima paruošti puikius konditerijos mišinius, padažus ir kremus.

Tešlos maišytuvų dizaino ypatumai

Prietaisuose yra minkymo antgaliai. Kai kurie iš jų yra spiralės ar kilpos formos, kiti primena šakutę ar mentelę. Kiti turi S ir Z formos dizainą. Be to, įprastas plaktuvas veikia kaip maišyklė. Toks ar toks minkymo priedas leidžia gauti tam tikros rūšies tešlą.

Prietaisuose yra dubenys, formuojami kaip dubuo arba lovelis. Sudedamosios dalys sudedamos į šias talpyklas ir maišytuvo priedais sumaišomos į vienalytę tirštą masę. Jie skiriasi tūriu - 5-10 litrų. Jie gamina tešlos maišytuvą namams su Skirtingos rūšys dubenys. Yra įrenginių su stacionariais ir kilnojamais konteineriais. Jei pageidaujate, galite rasti įrenginį su riedėjimo arba stacionariu dubeniu.

Tešlos maišytuvai skiriasi pavaros mechanizmais, kuriais prijungiamas maišytuvo tvirtinimas. Pagal veikimo principą tešlos maišytuvai skirstomi į tuos, kuriuose jie sukasi:

• maišymo antgalis;
• dubuo;
• dubuo su antgaliu.

Minkiklio klasifikacija

Tešlos maišytuvai išsiskiria daugybe savybių. Veikimo vietoje prietaisai yra:

• buitiniai, kompaktiški, ne per galingi įrenginiai;
• pramoniniai - kepyklose, kavos, picerijose ir kitose maisto pramonės įmonėse įrengiami įrenginiai.

Pagal gaminamų gaminių tipą jie buvo suskirstyti į įrangą:

• galima gaminti kietą tešlą;
• mielinės tešlos gaminimas;
• minkyti skystą tešlą, purias konditerijos mases, padažus ir kt.
• universalūs tešlos maišytuvai.

Techninės charakteristikos leido juos suskirstyti į maišytuvus-tešlos maišytuvus su periodiniu ir nuolatiniu darbu.

Kalbant apie sukimosi greitį, įrenginiai yra įprasti ir greiti. Keletas prekių ženklų siūlo itin intensyvius įrenginius.

Pagal maišyklės galvutės vietą buvo nustatyti instrumentai su vertikalia ir horizontalia ašimis. Yra minkytuvai su įmontuota pasvirimo ašimi.

Poveikio sudedamosioms dalims tipą pirmiausia išskiria mechaninis maišytuvas-tešlos maišytuvas namams. Kitose versijose prietaisas gali būti vibracinis arba ultragarsinis.

Tešlos maišytuvų veislės

Minkymo įrenginių modeliai yra įvairių konstrukcijų. Dizaino elementai prietaisai priklauso nuo to, kokią tešlą jie turi minkyti.

Horizontalūs maišytuvai-minkytuvai

Namams skirtas horizontalus tešlos maišytuvas sumaišo ingredientus iki labai klampios konsistencijos. Joje gaminama tešla, iš kurios gaunami virtiniai, makaronai, riestainiai, imbieriniai sausainiai, pyragaičiai ir kiti gaminiai.

Prietaise esanti tešla minkoma horizontaliai įstatytais peiliukais, besisukančiomis priešingomis kryptimis. Išilgai horizontalios ašies pasukamas dubuo (dubuo) leidžia lengvai išimti tešlą.

Spiralinis minkiklis

Tokiame įrenginyje ingredientai intensyviai maišomi. Ruginiai ir kvietiniai miltai tinka ruošti tešlą šiame įrenginyje. Minkymas vyksta greitai ir efektyviai dėl spiralinio minkymo įrenginio ir galimybės vienu metu suktis skirtingomis dubens ir purkštukų kryptimis.

Planetinis minkiklis

Planetinis maišytuvas namams leidžia gauti įvairiausios tešlos. Lengva pasigaminti mieles ir sluoksniuotus, sausainius, baltymus, o prietaisas tinkamas kreminėms pastoms ir suflė gaminti. Jame sumaišoma malta mėsa ir kremai, gaminama plakta grietinėlė, bulvių košė, konditerinės masės.

Tokia plati naudojimo sritis yra susijusi su buvimu didelis skaičiusįvairūs priedai. Į standartinę įrenginio komplektaciją įeina plaktuvas, kabliukas ir mentelė. Šio minkiklio minkymo priedas turi planetinį sukimąsi. Maišytuvo priedas sukasi aplink dubenį ir savo ašį.

Buitinės tešlos maišytuvo pasirinkimo taisyklės

Rinkdamiesi buitinę tešlos maišytuvą namams, atsižvelkite į tai, kokio tipo kepiniai dažniausiai ruošiami šeimoje. Tešlos maišytuvai su spiraliniais tvirtinimais puikiai susidoroja su mielių, neraugintos ir sluoksniuotos tešlos ruošimu. Kietą tešlą, pavyzdžiui, koldūnams ir makaronams, geriausia gaminti naudojant Z irklelio priedus.

Užpildų maišymas įvairi tešla ir leidžiantis paruošti putėsius, kremus ir kitus produktus. Juose sumontuoti įvairūs greičio režimai ir įvairių formų maišymo priedai.

Tešlos maišytuvai turi kintamą dubenėlio tūrį. Taigi, mini tešlos maišytuvas namams turi 5 litrų dubenį. Namų virtuvėms patogūs kompaktiški įrenginiai, kurių dubenėlio tūris yra 5-10 litrų. Gamyklose naudojami įrenginiai su talpiais riedėjimo dubenimis.

Nuo galios priklauso minkymo mašinų našumas, partijos greitis ir kokybė. Kuo didesnė galia (ir ji svyruoja nuo 300 iki 2000 W), tuo patikimesnis maišytuvas namams. Modeliai su laikmačiu ir keliais greičiais (nuo 1 iki 10) labiau domina vartotojus. Su laiku sureguliuoti tešlos maišytuvai yra labai patogūs. Nustačius minkymo laiką, tešlos ruošimo proceso kontroliuoti nereikia.

Buitinių minkytuvų kaina ir atsiliepimai apie juos

Jei namų tešlos maišytuvas turi didžiausią galią ir dešimt greičių, jo kaina yra didelė - apie 1000 USD. Šie įrenginiai pagaminti iš nerūdijančio plieno ir turi 12 priedų. Be tešlos minkymo, jie atlieka ir kitas funkcijas – mėsmalę, maišytuvą. Skaitydami atsiliepimus supranti, kad tai ne paprastas tešlos maišytuvas, o daugiafunkcis

Vidutinio kainų segmente siūlomi agregatai su plieniniu korpusu ir dubeniu, kurių galia 1000 W, ne daugiau kaip 6 greičių režimai. Modeliai kainuoja apie 500 USD. Tačiau yra kaina itin patrauklių tešlos maišytuvų, kurių galia kiek didesnė – 1200 vatų. Tiesa, jie turi plastikinį dėklą. Bet tuo pačiu nerūdijančio plieno dubuo ir 7 greičiai. Yra tešlos maišytuvas plastikinis dėklas apie 200 USD.

Prietaisas su 4,5 litro dubeniu, šešiais greičiais ir 650 W galia yra nebrangus spiralinis minkiklis namams. Jo kaina neviršija 300 USD. Nors mašinos galia nėra didelė, vartotojai išeina gana geri atsiliepimai apie savo galimybes ir darbą. Šis minkiklis gamina aukštos kokybės orią tešlą, iš kurios išeina puikūs pyragai, picos ir duona.