Moliūgų šeima. Moliūgų augalų savybės
Įranga ir medžiagos: baltojo laiptelio, agurko, meliono, arbūzo, moliūgo, pašėlusio agurko herbariumo pavyzdžiai.
Šeimos pasas
Gentys – 90 (8), rūšys – 700 (9).
Gėlės - *♂Ca (5) Co (5) A (5-3) G 0; *♀Ca (5) Co (5) A 0 G (5-3) .
Apdulkina vabzdžiai.
Vaisiai – cenokarpas: storasienių uogų ar moliūgų, rečiau dėžutę, uogas, sėklas platina gyvuliai.
ZhFR - vienmetės ir daugiametės žolelės, lianos.
Paplitimas – atogrąžų ir subtropikų regionai.
Natūralioje floroje nėra vidutinio klimato juostų.
Kultūriniai augalai - citrusiniai vaisiai,Cucumis, Cucurbita, Luffa, Melo.
Pratimas
Išanalizuokite vieną moliūgo augalą – laiptelį, agurką, melioną, arbūzą, moliūgą, pašėlusį agurką. Sukurti jo aprašymas, vadovaujantis bendra schema.
Nubraižykite ūglio eskizą, kuokinius ir piestelinius žiedus, vaisius.
Kaip pavyzdį apsvarstykite paprastąjį moliūgą ( Cucurbita pepo) (79 pav.), auginami pietiniuose ir vidutinio klimato Rusijos regionuose.
Augalas yra vienmetis kultivuojamas žolinis augalas. Stiebai yra kampuoti briaunoti arba aštriais kraštais, šliaužiantys arba laipiojantys paprastų spirale besisukančių ūselių pagalba. Stiebai siekia iki 10 m ar daugiau. Lapai išsidėstę pakaitomis, sustorėjusiais lapkočiais, paprasti, penkialapiai su aštriomis skiltelėmis. Stiebai ir lapai padengti standžiais plaukeliais (erškėčiais).
Žiedai dvinamiai, aktinomorfiniai, pavieniai, dideli. Daugiasluoksniai žiedai dažnai renkami kekėmis, išsidėstę ant trumpų žiedkočių lapų pažastyse. Augalas vienanamis. Periantas dvigubas. Žalia penkiadantė taurelė prie pagrindo suauga su penkių ašmenų rato formos vainikėliu. Vainikėlis smailus, tiesus. Androecium vyriškuose žieduose susideda iš 5 kuokelių, prisitvirtinusių prie hipantijos, 4 iš jų suauga poromis siūlais (74 pav., 6). Moteriškuose žieduose ginekulis yra kenokarpinis, sudarytas iš trijų susiliejusių karpelių. Piestelė su plaukuota trijų ląsčių apatine kiaušide, trumpa, susiliejusia forma ir trimis storomis stigmomis. Kuokelinio žiedo formulė yra *♂Ca (5) Co (5) A (2)+(2)+1 G 0; piestelė - *♀Ca (5) Co (5) A 0 G (3) . Vaisiai dideli moliūgai, 15-40 cm skersmens, įvairios formos ir spalvos. Sėklos šviesiai geltonos, su gana dideliais mėsingais skilčialapiais.
Ryžiai. 79. Paprastas moliūgas:
1 - žydinčio ūglio dalis; 2 - moteriškos gėlės diagrama; 3 - moteriška gėlė; 4 - grūstuvas; 5 - vyriška gėlė skyriuje; 6 - androecium; 7 - vyriškos gėlės diagrama
Subrendusios, nuluptos iš paprastųjų, t. C. maksimumas), taigi muskato riešutas ( C. moschata) naudojamas kaip vaistinė ir vaistinė žaliava.
Didelis moliūgas turi cilindrinius, švelniai plaukuotus stiebus. Lapai penkiaplaukiai, reniforminiai, bukomis suapvalintomis skiltelėmis, standžiai plaukuoti. Vainikėlio skiltelės yra suapvalintos. Vaisiai plokšti-sferiški. Sėklos yra didelės baltos arba gelsvos.
Muskatinio moliūgo stiebai bukas, švelniai pūkuoti, lapai 5-7 skilčių, apvaliai-reniformiški, aštriomis skiltelėmis. Vainikėlio skiltelės smailios, sulenktos. Vaisiai pailgi su pertraukimu viduryje, įvairios spalvos. Sėklos yra beveik baltos spalvos.
Moliūgas
Cucurbitaceae šeima
Gentys - 120 (8), rūšys - 700 (9)
Paplitimas – atogrąžų ir subtropikų zonos
Gyvybės forma – vienmetės ir daugiametės žolelės, vijokliai
Apdulkinimas – vabzdžiai
Vaisiai – uogos ar moliūgai, retai kapsulės, sėklas platina gyvuliai
Natūralioje vidutinio klimato zonos floroje nėra
Šeima priklauso monotipinei tvarkai Cucurbitales. Jos atstovai yra charakterizuojami vienalytės gėlės su plyšiu vainikėliu ir apatine kiaušide (kai kurios rūšys yra dvinamės). Dideli, gerai išsivystę moteriškų žiedų nektarai yra pripildyti labai saldaus nektaro ir yra prieinami kiekvienam, todėl moliūgų žiedus aplanko apie 150 rūšių vabzdžių. Vyriškose gėlėse vabzdžiai minta labai maistingomis žiedadulkėmis.
Paprastai moliūgai yra greitai augantys augalai, jų stiebai laipioja ūseliais (metamorfiniais ūgliais) ir dideli lapai. Vaisiai – moliūgai – kartais pasiekia milžiniškus dydžius ir sveria daugiau nei 100 kg.
Daugiausia pietinės Rusijos dalies ruderalinėje floroje sporadiškai galima aptikti apie dešimt laukinių ar svetimų moliūgų rūšių. Tarp jų labiausiai natūralizuoti yra baltasis laiptelis ( Bryonia alba) ir svetima Šiaurės Amerikos vezikulokarpinio lapinio lapelio rūšis ( Echinocy tislobata). Pūslė, arba echinocistis, auga labai greitai ir vasarą gali pasiekti 10 m aukštį, ją apdulkina ne tik vabzdžiai, bet ir vėjas.
Tačiau šeima įdomi pirmiausia kultūriniais maisto, dekoratyviniais ir techniniais augalais, pvz moliūgas ir cukinijos (Cucurbita rero, kilęs iš Amerikos) agurkas (Cucumis sativus), melionas ( melo sativa), lufa ( Luffa cylindrica, šios trys kultūros yra kilusios iš Indijos), arbūzas (Citrullus lanatus, kilęs iš Afrikos).
Spjaudyti vaisius. Pietiniuose Rusijos stepių regionuose auga neįprastas augalas iš moliūgų šeimos - “ svaidydamas agurką » (Ecbalium elaterium), kuriame sėklos, apsuptos gleivių, jėga išstumiamos iš vaisiaus, veikiant turgoriniam slėgiui.
Didžiausi vaisiai. Daugelyje šalių vis dar vyksta stambiavaisių moliūgų konkursai. Kanadoje buvo gauti 284 ir 287 kg sveriantys vaisiai, o JAV 1986 metais užaugintas rekordinis 302 kg svorio vaisius.
Pagal vadovėlį Aukštieji augalai: trumpas kursas sistematika su augalijos mokslo pagrindais. Autoriai Mirkin B.M., Naumova L.G., Muldashev A.A., 2001 m.
Cucurbitaceae atstovauja vienmetės arba daugiametės, šliaužiančios ar vijoklinės žolelės, retai krūmai. Moliūgų šeimai priklauso apie 900 rūšių. Labiausiai paplitę yra: agurkai, moliūgai, cukinijos, melionai ir arbūzai.
Kiekvienas moliūgas labai mėgsta šviesą, todėl gali augti tik atviroje, saulėtoje vietoje. Be to, jie yra labai termofiliški, todėl vidutinio klimato klimatas gali paneigti visus bandymus auginti kai kurias kultūras, pavyzdžiui, arbūzus ir melionus.
Struktūra
Moliūgo augalo ūglis dažniausiai yra šliaužiantis arba laipiojantis su ūseliais, tai yra modifikuotas šoninis stiebas. Lapas paprastas, taisyklingas, įvairaus laipsnio išpjaustytas. Gėlės gali būti aktinomorfinės, vienalytės, pavienės arba surinktos į pažastinį žiedyną. Kuokelių periantas ir pagrindas dažniausiai atrodo kaip vamzdelis, susiliejęs su kiaušidėmis. Vainikėlis gali būti simpetiškas, penkiasskiltis, dažniau geltonas. Kuokelių skaičius – 5, kartais – 2. Piestelėje yra 3, o kartais – 5 karpiniai. Kiaušidės yra žemesnės, o vaisius vaizduoja moliūgas.
Seniausi šeimos nariai
Ankstyvas žmogus turėjo rinkti laukinius valgomus augalus, tokius kaip pupelės ir žirniai, arba šaknines daržoves, tokias kaip morkos. Visuotinai pripažįstama, kad šias daržoves, taip pat salotas ir kopūstus savo soduose augino pirmykštės tautos. Pastarieji pasižymi išsivysčiusiais ir skaniais lapais.
Senovės egiptiečiai pirmenybę teikė įvairių tipų salotos, kopūstai, pupelės, arbūzai, ridikai, svogūnai ir artišokai. Tai yra, net prieš tūkstančius metų Pietų stalasžmogus galėtų pasigirti geru daržovių rinkiniu.
Senovės romėnai ir graikai augino tas pačias daržoves kaip ir egiptiečiai, tačiau į sąrašą įtraukė agurkus, šparagus ir salierus.
Apskritai seniausi moliūgų šeimos atstovai yra agurkai ir arbūzai.
Populiariausi šeimos atstovai
Moliūgų šeima apima:
- Agurkai – labiausiai paplitę pasaulyje Pagrindinis teigiamas dalykas yra tai, kad agurkus galima auginti ištisus metus- žiemos-pavasario metu šildomuose šiltnamiuose, pavasario-vasaros metu - įprastuose šiltnamiuose, šiltnamiuose ir mažo dydžio plėvelės priedangose, o vasarą-rudenį - atvira žemė. Agurkai – senoviniai moliūginių šeimos atstovai – vienmečiai žoliniai augalai ir patys reikliausi šilumai.Normalus augimas gali užtikrinti ne žemesnę kaip 25-27 laipsnių temperatūrą, antraip augalas nustoja vystytis.
- Moliūgas - metinis augalas su vyriškomis ir moteriškomis pavienėmis gėlėmis. Vaisiai užauga dideli ir daugiasėkliai. Ant penkiakampio stiebo yra 5-7 skilčių lapai. Kai kurios veislės gali užauginti iki 90 kg sveriančius vaisius. Krūminis moliūgų tipas vadinamas moliūgu. Kilmės šalis – Meksika, moliūgas į Europą atkeliavo XVI amžiuje.
Melionai ir arbūzai
Melionai ir arbūzai - moliūgai, yra ypač reiklūs oro temperatūrai ir dirvožemiui.
Melionas yra vienmetis augalas, priklausantis moliūgų šeimai. Gėlės dažnai yra vienalytės, retai biseksualios. Vyriškoji gėlė dažniausiai renkama kekėmis, o moteriškoji – viena ir labai didelė. Vaisiai kvapnūs ir sultingi.
Arbūzas yra augalas, kuriam būdingas gulintis smėlis, giliai išpjaustyti lapai ir daug trišalių ūselių. Vaisiaus minkštimas yra kraujo raudonumo ir saldus. Sultyse yra iki 5% cukraus. Afrika laikoma arbūzo gimtine, kur auga laukinio arbūzo-kolokvinto atstovai, kuriems būdingas mažas vaisius (ne daugiau graikinis riešutas) ir kietos mėsos.
Moliūgas
Moliūgas, žinoma, yra moliūgų šeimos dalis. Kokie augalai yra pašariniai, o kuriuos galima dėti ant stalo? Pirmoji pasižymi didžiuliu dydžiu ir svoriu, o antroji atitinka visai kitus reikalavimus – mažas dydis, geras skonis ir didelis maistinių bei gydomųjų medžiagų kiekis.
moliūgas yra labai senovės kultūra, kuris Amerikoje išaugo prieš 3 tūkstančius metų. Po to, kai buvo atrastas Naujasis pasaulis, augalas buvo atvežtas į Europą. Šiuo metu daugelis pietinių regionų mano, kad tai yra gimtoji rusų kultūra.
Maistinė vertė
Moliūgų šeimoje gausu cukraus, karotino, įvairių vitaminų, būtent B1, B2, B6, C, E, PP, T. Pastarieji ženkliai pagreitina virškinimo procesą, taip pat palengvina mėsos ir kitų sunkaus maisto pasisavinimą.
Moliūguose yra tokių medžiagų druskų kaip fosforo rūgštis, kalio, magnio, o jei atsižvelgsime į geležies kiekį, tai jį galima vadinti čempionu tarp daržovių. Be to, jame yra daug kalio ir pektino, kurie blokuoja storosios žarnos uždegimą.
Išmanantys žmonės tikina, kad dažnai valgoma moliūgų košė turi nuostabų gydomąjį poveikį nuo hipertenzijos, nutukimo ir medžiagų apykaitos sutrikimų. O nemigą galima išgydyti arba moliūgų nuoviru su medumi.
Šios stebuklingos daržovės sėklos yra visiškai saugios nuo kirmėlių.
Apie moliūgų rūšis
Stambiavaisis moliūgas yra šalčiui atspariausias, tačiau sunoksta daug vėliau nei kietai žievėjęs. Augalo stiebas turi cilindro formos. Vaisiams būdingi tokie rodikliai kaip didelis dydis, ilgas galiojimo laikas, aukštas skonio savybes ir didelis skaičius sėklos.
Kietai nuluptas moliūgas nebijo aštrių temperatūros svyravimų. Stiebas briaunotas, vagotas. Vaisiui būdinga: mažas dydis, sumedėjusios plutos ir dygliuoto subulato praleidimas.
Jis laikomas termofiliškiausiu ir vėlai sunokusiu, dažnai ilgai išsišakojusiu, be krūmo formos. Stiebas pavaizduotas suapvalinta forma. Vaisiai smulkūs arba vidutiniai, pailgos formos, susiaurėję per vidurį. Minkštimas turi oranžinė spalva ir muskuso aromato.
Be to, tarp daržovių augintojų mėgėjų labai populiarūs: valgomieji, pašariniai, gimnasėkliai, dekoratyviniai ir indiniai moliūgai. Juos biologinės savybės nelabai skiriasi nuo aukščiau aprašytų.
Vaistinės moliūgų savybės
Moliūgų šeimai priklauso neabejotinai naudingas atstovas – moliūgas. Jame yra puiki suma vitaminų ir mineralų, kurie yra labai naudingi žmonių sveikatai.
Be to, ši daržovė itin vertinama grožio srityje. Taigi, moliūgų kaukės pagalba galite išlyginti odą ir papildyti vitaminų atsargas, išgydyti spuogus ir įvairias egzemas.
Iš vaisių daržovių pasėliai moliūgų šeimai Cucurbitaceae) apima: agurkas ( Cucumis sativus L.), stambiavaisis moliūgas ( Cucurbita maxima Duch.), kietas moliūgas arba stalas ( Cucurbita pepo L.), moliūgas ( Cucurbita moschata Duch.), paprastasis arbūzas ( Citrullus vulgaris Schrad.) ir melionas ( Cucumis melo L.). Visi šie augalai yra vienmečiai su dvinamiais žiedais. Tarp moliūgų daržovių augalai pagal agrotechnikos ypatumus į atskirą moliūgų grupę išskiriami arbūzai ir melionai.
Agurkas. Reiklus šilumos ir drėgmės augalas. Tėvynės agurkai - tropiniai Indijos regionai. Pagrindinis stiebas (blakstiena) yra penkiapusis, siekia nuo 0,5 iki 2 metrų ar daugiau. Ant pirmos eilės blakstienų dažniausiai formuojasi kuokštiniai (vyriški) žiedai, ant antros ir vėlesnių eilės blakstienų didėja vaisius vedančių piestelinių (moteriškų) žiedų procentas. Moteriški žiedai pražysta 2-5 dienas po vyriškųjų. vyriškos gėlės dedama į lapų pažastis, 5-7 vnt., formuojant žiedyną - skydą, moteriškos gėlės dažniausiai vienišas.
Agurko vaisius – netikra uoga (moliūgas) su 3–5 sėklų kameromis (13 pav.). Agurkas gerai vystosi 20-25 ° temperatūroje. Maistui naudojami jauni, neprinokę vaisiai, vadinamieji žalumynai, kurie pasirodo praėjus 8-12 dienų nuo žydėjimo pradžios (techninės brandos). Vaisiai, kuriuose susiformavo subrendusios sėklos, vadinami sėklidėmis (biologiniu brandumu). Nuo sėjos iki derėjimo pradžios praeina 32-70 dienų, derėjimas trunka 30-40 dienų.
šaknų sistema susideda iš pagrindinės šaknies ir daugybės šoninių šaknų, esančių horizontaliai paviršiniame dirvos sluoksnyje.
Ant stiebo lapų pažastyse gali susidaryti atsitiktinės šaknys. Stiebai ilgi, išsišakoję, šliaužiantys, su ūseliais. Lapai žiedkočiai, skiautiški įpjauti arba ištirpę (14 pav.).
|
