Augalininkystė: maistiniai augalai. Užsienio Azijos gamtinės sąlygos, pirmaujančios žemės ūkio šakos
Atsakymas kairėje svečias
Pietų ir Pietryčių Azijos šalių ekonomikos lyderis yra žemės ūkis, kuriame dirba didžioji dalis gyventojų. Teritorijos žemės ūkio plėtra nėra vienoda. Jis didžiausias Bangladeše, kur suariama apie 70 % viso ploto, o Indijoje – daugiau nei 50 %. Mažiausi rodikliai – 10-15% – Kinijoje, Afganistane, Jordanijoje, Irane.
Didžioji dalis Azijos valstiečių turi mažai arba visai neturi žemės. Mažiausiai dirbamos žemės vienam gyventojui tenka Japonijoje (0,02 ha), Indonezijoje (0,1 ha), Bangladeše (0,12 ha).
Azijos sausumose vyrauja ekstensyvus žemės ūkis. Drėkinamose žemėse, daugiausia pietuose ir pietuose Rytų Azija vykdoma intensyvi žemdirbystė, tačiau nedidelė dirbamos žemės dalis (10-20 proc.) yra drėkinama.
Didžioji dalis pasaulio produkcijos arbatos, džiuto, natūralaus kaučiuko pagaminama regiono šalyse. Tai yra pagrindiniai eksportuoti pasėlius Azija. Taip pat plačiai paplitę pramoninių augalų pasėliai, tokie kaip medvilnė (Indija, Pakistanas, Turkija), cukranendrės (Indija, Kinija, Filipinai), aliejinių augalų sėklos: žemės riešutai, rapsai, ricinos pupelės, sezamas (Indija, Kinija, Šiaurės Korėja), sojos pupelės ( Kinija, Šiaurės Korėja). ), alyvmedžių plantacijos (Turkija, Sirija).
Azija užima svarbią vietą pasaulyje gaminant koprą, tropinius ir subtropinius vaisius, įvairius prieskonius (Indija, Malaizija, Šri Lanka, Indonezija).
Pagrindinis maistinis augalas Azijoje yra ryžiai (daugiau nei 90 % pasaulio produkcijos). Daugelyje regiono šalių ryžiais užsėjama daugiau nei 50 % viso pasėlių ploto. Pirmą vietą pasaulyje pagal ryžių gamybą užima Kinija (190 mln. t), antrąją – Indija (110 mln. t). gana didelė ryžių produkcija Indonezijoje, Bangladeše, Tailande, Mianmare. Daugumoje šių šalių ryžių derlingumas mažas (20-25 centnerių/ha), išskyrus Japoniją ir Kiniją (atitinkamai 55,8 ir 55,4 centnerių/ha).
Antra pagal svarbą grūdų kultūra Azijoje yra kviečiai. Šiame regione pagaminama apie 20 % pasaulio produkcijos. Didžiausi kviečių gamintojai yra Kinija, Indija, Turkija, Pakistanas, Saudo Arabija. Kviečiai dažnai auginami kaip žieminiai augalai drėkinamose žemėse.
Iš svarbių regiono grūdinių kultūrų taip pat reikėtų išskirti kukurūzus (Indija, Indonezija, Filipinai), miežius (Indija, Turkija, Iranas). Soros ir ankštiniai augalai taip pat turi didelę maistinę reikšmę.
Gyvulininkystės išsivystymo lygis Azijoje žemesnis nei kitose pasaulio šalyse. Tose vietovėse, kuriose dėl gamtinių sąlygų žemdirbystė neįmanoma (dykumos, pusdykumės, kalnuoti regionai), pagrindinis gyventojų užsiėmimas nuo seno buvo klajoklių galvijų auginimas. Šioms vietovėms būdinga didelė avių dalis produktyvių gyvulių bandoje. Taip pat auginami kupranugariai. Aukštų kalnų regionų ganyklose (pavyzdžiui, Himalajuose) ganosi jakai, zuo (jako ir karvės hibridas), ožkos. Ganyklų galvijų auginimas yra platus. Prekės ir ypač eksportuoti gaminius gyvulininkystė yra nereikšminga ir daugiausia susideda iš vilnos, kailių ir odos.
Daugumoje tankiai apgyvendintų Pietų šalių ir Pietryčių Azija ten, kur žemės ūkio paskirties plotai užima pasėliai, gyvulių skaičius nedidelis. Šioms vietovėms būdingi galvijai (ypač vandens buivolai), o šalyse, kuriose gyvena nemusulmonai – Kinijoje, Vietname, Korėjoje, Japonijoje – auginamos kiaulės.
Indijoje, turinčioje didžiausią galvijų bandą (apie 200 mln. galvų), ji naudojama tik kaip traukos jėga. Naminiai drambliai taip pat naudojami kaip darbiniai gyvūnai Pietų ir Pietryčių Azijos šalyse, o kupranugariai, asilai ir arkliai – Pietvakarių Azijoje.
Bendrąsias Azijos regiono ekonomikos charakteristikas geriausia pradėti nuo ekonomikos. Regiono ekonomikai svarbūs tokie ūkio sektoriai kaip sunkioji ir gavybos pramonė, apdirbamoji pramonė.
Iš esmės Azijoje išsiskiria ekonomikos kuro ir žaliavų orientacija, tačiau bet kurioje regiono dalyje žemės ūkis yra ryškiausias, kaip pagrindas. pramoninis kompleksas Azija. Manoma, kad medienos apdirbimo, maisto ir lengvoji pramonė regione nėra gerai išvystyta.
Azijos žemės ūkis
Viena iš pagrindinių Azijai ekonomiškai svarbių pramonės šakų yra žemės ūkis, nes žinoma, kad tuo užsiima didelė dalis gyventojų. Žemės išsivystymas ir tinkamumas šiai pramonei nėra vienodas Azijos teritorijai.
Labiausiai išsivysčiusios šalys šioje pramonėje yra Bangladešas, kurio žemės ariama 70%, ir Indija, kur šis skaičius siekia 50%.
Jei kalbame apie žemus tarifus, tai apima tokias šalis kaip Kinija, Afganistanas, Jordanija ir Iranas. Azijos valstiečiai yra neturtingi ir bežemiai, pastarieji dažniausiai yra Indonezijoje, Japonijoje ir Bangladeše. Azijos žemės gana sausos, todėl šioje šalyje vyrauja ekstensyvi žemdirbystė.
Azijos šalys gamina nemažą pasaulio natūralaus kaučiuko, arbatos ir džiuto produkcijos dalį. Paplitę pramoniniai augalai: cukranendrės (Kinija, Indija), medvilnė (Turkija, Pakistanas), žemės riešutai, sezamai, rapsai, ricinos pupelės (KLDR, Indija), sojos pupelės (KLDR, Kinija) ir alyvuogių plantacijos (Sirija, Turkija).
Verta paminėti, kad Azijoje auginami atogrąžų ir subtropikų vaisiai, įvairiausi prieskoniai ir prieskoniai bei kopra. Viena iš pagrindinių šio regiono maistinių kultūrų vadinami ryžiais, kurių gamyba sudaro net 90% pasaulio produkcijos.
Daugumoje Azijos šalių 50% dirbamo ploto yra apsėta ryžiais. Pirmą vietą pagal ryžių gamybą užima Kinija, po jos rikiuojasi Indija, o trečioje – tokios šalys kaip Indonezija, Tailandas, Mianmaras ir Bangladešas. Dar vieną grūdų derlius kviečiai auginami Azijoje.
Daugiausia kviečių užauginama Kinijoje, Indijoje, Turkijoje, Saudo Arabijoje ir Pakistane, kartu šių šalių produkcija sudaro 20 % pasaulio produkcijos. Regione taip pat auginami miežiai (Indija, Iranas, Turkija) ir kukurūzai (Indonezija, Indija ir Filipinai); yra žemių, kur auginami ankštiniai augalai ir soros.
Gyvulininkystė Azijoje
Gyvulininkystė Azijos teritorijoje nėra labai išvystyta. Tačiau tose srityse, kur natūralių priežasčiųžemės ūkis neįmanomas, gyventojai uoliai užsiima galvijų auginimu.
Didžiausia dalis produktyvių gyvulių bandoje yra avių, taip pat auginami kupranugariai, jakai ir ožkos. Eksporto ir komerciniai gaminiai nėra platūs – tai vilna, kailis ir oda.
Pietų ir Pietryčių Azijos šalyse drambliai naudojami kaip darbiniai gyvūnai, o kupranugariai, arkliai ir asilai – Pietvakarių Azijoje.
Kinijoje išskirtinai palankiai dera klimato, dirvožemio ir topografijos įvairovė. Tai leidžia jums augti puiki suma skirtingos kultūros.
Akademikas N. I. Vavilovas išskyrė septynis pagrindinius geografinius kilmės centrus auginami augalai. Viena iš jų – Rytų Azija – apima vidutinio klimato ir subtropines Vidurio ir Rytų Kinijos dalis, dauguma Taivanas... Tai augalų, tokių kaip sojos pupelės, gimtinė, Skirtingos rūšys soros, rinkiniai daržovių pasėliai, daug vaisių. Pagal laukinių ir auginamų vaisių sudėtį Kinija tikriausiai užima pirmąją vietą pasaulyje. Iš viso iš šios vietovės kilusių kultūrinių augalų rūšių, neskaitant dekoratyvinių, nustatoma apie 20% viso pasaulio skaičiaus, t.y. apie 200 iš tūkstančio nagrinėjamų. 12
Kitame, Pietų Azijos atogrąžų centre, auga ryžiai, cukranendrės ir daug tropinių vaisių bei daržovių. Šiame centre N. I. Vavilovas nustatė tris centrus. Viena iš jų – indokiniečių – apima Pietų Kiniją.
Kai kurios žemės ūkio kultūros atspindi daugiašalę ir daugialaikę įtaką ne tik Kinijai kaimyninių šalių bet ir Afrika, Europa, Okeanija ir Amerika.
Pagrindinismaistaskultūra
Pagrindinis vaidmuo Kinijos žemės ūkyje tenka maistiniams augalams (iki 80 proc. pasėlių ploto). Daugelyje regionų per metus iš vieno ploto nuimami du, o kartais ir trys javai, todėl pasėtas plotas apie 4U7o viršija ariamąjį plotą.
Iki 1949 m. maistinių augalų gamyba smarkiai sumažėjo ir buvo atkurta tik 1952 m., beveik 10 % viršijusi aukščiausią prieškarinį lygį. Bendras šių kultūrų (saldžiųjų bulvių ir bulvių, paverstų javus santykiu 4:1) bendrasis derlius 1936 metais siekė 127,7 mln.t, o 1959 metais išaugo iki 270 mln.t.
Pagrindinė vieta tarp maistinių augalų tenka javams. Išsaugotos senovinės veislės su lipniais grūdais, kurios turėjo ritualinę reikšmę. Dabar tokių veislių pasėliai nedideli. Iš lipnių grūdų ruošiami tradiciniai saldainiai liaudies šventėms ir konditerijos gaminiai.
Svarbiausia kultūra – drebučiai ryžiai (shui dao) yra pagrindinis 2/3 šalies gyventojų maistas. Pagal derlių jis lenkia visus kitus javus. Pagal ryžių derlių Kinija užima pirmąją vietą pasaulyje (iki 40% pasaulio derliaus).
Rytų Azijos pietuose ryžiai buvo žinomi jau neolito eroje. Nuo tada jo svarba nuolat augo. Dabar tai yra pagrindinė visų žemumų ir iš dalies papėdės regionų kultūra į pietus nuo Jangdzės. Šiaurėje ryžiai nėra plačiai paplitę, nors čia prasiskverbė nuo bronzos amžiaus. Iš pradžių buvo auginami sausrai atsparūs kalnų ryžiai (han dao). Tačiau dar iki plūgo atsiradimo pietuose jį pamažu pakeitė produktyvesni žaliaviniai ryžiai, o tai tapo įmanoma tik tobulėjant drėkinimui. Ilgainiui upių ir ežerų žemumose vandeniu užlieti ir saulėje žėrintys ryžių laukų stačiakampiai ir kalnų šlaitų terasinių laukų laipteliai virto. būdingi bruožai pietų Kinijos kraštovaizdis. Sausi ryžiai sėjami pietų ir ypač pietvakarių kalnų šlaituose, bet daugiau – šiaurės lygumose; tačiau bendras pasėlių plotas nedidelis.
Ryžiai beveik sėjami neatsitiktinai. Labiausiai paplitęs yra labai daug pastangų reikalaujantis sodinukų, anksčiau augusių nedideliame, gerai įdirbtame ir patręštame plote, sodinimas. Kol ji auga, jie aria ir ruošia pagrindines laukų atkarpas. Po 15-30 dienų daigai sodinami rankomis* arba ryžių sodintuvu, kekėmis po 3-5-7 augalus 40-50 cm atstumu vienas nuo kito, sodinami į lauką, apsemtą 5-8 cm. vandens. Ryžiai sunoksta per 100–120 dienų (ankstyvas nokimas), 120–150 (vidutinio nokimo) ir 150–180 dienų ar ilgiau (vėlyvas nokimas). Per šį laiką ryžiai ravėti rankomis 3-4 kartus. Prieš nuimant derlių, vanduo iš laukų nuleidžiamas.
Du pasėliai per metus suteikia tarpueilius ir persodinimą. Pirmuoju atveju vėlai sunokę ryžiai sodinami tarp anksti prinokusių eilių, sodinami anksčiau. Po derliaus nuėmimo anksti nokinti, vėlyvas nokinimas ryžiai gerai vystosi padidinus tarpus tarp eilių. Antrasis būdas – pirmiausia sodinami anksti nokę ryžiai, o jų auginimo laikotarpiu – vėlyvos brandos daigai. Pašalinus anksti prinokusius ryžius, jie persodinami į naujai suartą lauką.
Hunane ir Hubėjuje žinomas pakartotinis ryžių derlius; nuėmus derlių, jo apatinių stiebo mazgų miegantys pumpurai išmeta naujus ūglius, kurie duoda antrą derlių. Gaojao apygarda Guangdonge garsėja giliavandeniais ryžiais (stiebo ilgis virš 3 m).
Pietinės provincijos suteikia daugiau nei 60% ryžių šalyje, šiaurinės - iki 4%, centrinės - 35%. Iš ryžių šiaudų gaminamos virvės, maišeliai, kilimėliai, popierius, kartonas ir kt.
Kviečiai (maiza) iš Centrine Azija atėjo į Huang He slėnio gyventojus jau I tūkstantmetyje pr. e. Dabar tai yra vienas iš pagrindinių maistinių augalų Šiaurės ir Centrinėje Kinijoje. Šiaurė Didžioji siena auginami vasariniai kviečiai, pietuose – tik žieminiai, kurie duoda iki 90% šalies kviečių derliaus. Pagrindinės kviečių auginimo sritys yra į šiaurę nuo kalnagūbrio linijos. Qinling-r. Huai.
Kukurūzai (yumi, yushushu, baomi) buvo pristatyti XVI a. iš Filipinų ir paplito visoje Kinijoje. Jos pasėliai driekiasi nuo šalies šiaurės rytų iki pietvakarių. Šis didelio derlingumo sausrai atsparus augalas Kinijoje užaugina grūdus ir yra plačiai naudojamas: maisto, pašarų, techninių. Pagal kukurūzų derliaus nuėmimą pirmą vietą užima Hebei, po to seka Shanxi, Shaanxi ir kt.
Sorgas (kaoliang) jau seniai žinomas kinams. Pirmosios žinios apie jo kultūrą Kinijoje, kur jis tikriausiai kilęs iš Indijos, siekia IV a.pr.Kr. n. e. Kaoliangas yra labai atsparus sausrai ir drėgmei augalas * naudojamas įvairiai: grūdai naudojami kaip maistas (grūdų ir miltų pavidalu), kaip pašaras gyvuliams ir naminiams paukščiams, taip pat kiniškos degtinės gamybai. , alkoholis ir kt.; sveiki stiebai (iki 3 m ilgio) naudojami gyvenamiesiems namams, stoginėms, tvoroms statyti; split - kilimėliams, kepurėms ir pan.. Pagrindinės auginimo sritys yra Liaoning, Shandong, Hebei.
Chumiza (gutza) arba itališka sora, žinoma nuo Jangšao eros. galbūt vietinės kilmės. Labai atsparus sausrai ir nereiklus dirvožemiui. Grūdai (mažesni už sorą) naudojami maistui, vynui, actui gaminti ir kt. Šiaudai šeriami gyvuliams. Pagrindinės pasėlių sritys yra Hebei, Shandong, Henan.
Soros (shutsza, mitsza) yra viena iš senųjų kultūrų. Išskirtinai atsparus sausrai. Pagrindinės auginimo sritys yra Hebei, Shaanxi, Gansu.
Žieminiai ir vasariniai miežiai (damai), įskaitant plikuosius miežius (zinke), avižas (yanmai) ir grikius (qiaomai), yra daug mažiau svarbūs. Sorų (paizų) ir rugių (heimai) pasėliai yra nežymūs.
Gumbų pasėliai yra labai svarbūs. Tarp jų pagrindinė vieta tenka saldžiosios bulvės (gansh, baishu). Tai ištvermingas, sausrai atsparus amerikietiškos kilmės augalas. Saldžiosios bulvės į Kiniją atvežtos XVI amžiuje. iš Filipinų, išplito į Čangčuną. Pagrindinės auginimo sritys yra Didžioji Kinijos lyguma ir Sičuanas. Baltoji batatė perdirbama į krakmolą, valgoma raudona, turtinga cukraus. Aukščiausios kokybės saldžiosios bulvės auginamos pietuose. Bulvės (malinshu, tudouza) į Kiniją pateko 17 amžiuje, greičiausiai kartu su europiečiais, tačiau jų plotas išsiplėtė tik XX amžiuje. Pagrindinės gamybos sritys yra Mandžiūrija, Hebei ir Shanxi provincijų šiaurė, didelių miestų apylinkės. Taip pat randama pietuose.
Jamsai (shangyao) auginami visur. Vidutinis cilindrinio šakniavaisio svoris – 1 kg, ilgis iki 60 cm.Ankstyvos nokinimo formos pasiekia Amūrą. Atogrąžų zonoje aptinkami vėlai sunokę gumbai su iki 2 kg sveriančiais amorfiniais arba rietuviniais gumbais. Laukinis jamas auga Guangdonge šiauriniuose kalnų šlaituose. Matyt, viena iš jamo formų į kultūrą pateko čia, o ne Indo-Kinijoje ar Indonezijoje.
Ankštiniai augalai yra būtini Nacionalinė ekonomika. Jie praturtina dirvą azotu, atkuria jos struktūrą ir derlingumą (o tai ypač būtina dėl šimtmečius trukusio žemės dirbimo), padidina baltymų kiekį žmonių maiste ir gyvūnų pašaruose, suteikia vertingos žaliavos pramonei. Čia, sojos pupelių tėvynėje (huangdou), auginama daugiau nei 1200 geltonųjų, žaliųjų ir juodųjų sojų veislių. Sojos auginamos beveik visur, bet daugiausia – šiaurės rytuose (iki 40 % derliaus šalyje, daugiausia eksportui).
Dongbėjuje sėjamos smulkios krakmolingos pupelės (xiao dou) – žalios (luidou), raudonos (xiao hundou), juodosios (heidou) ir baltosios (baidou). Šparaginės pupelės dažnai perdirbamos į krakmolą ir ypač krakmolingą guobą. Paprastieji ir lauko žirniai (wangdou), taip pat fava pupelės (qaidou) yra puikus pašaras gyvuliams, labiausiai paplitęs Sičuane, mažiau Henane, Hebei, Yunnan, Hubei.
Techninėkultūra
Šaliai labai svarbūs pluoštiniai karūnai, aliejiniai augalai, cukringi augalai, taip pat tabakas ir arbata. Specifinė gravitacija bendrame pasėlių plote jų yra nedaug (apie 10 proc.), tačiau ši labai prekinė ūkio dalis turi didelę reikšmę pramonei. Iki 1949 metų jų derlingumas buvo mažas, kolekcija nestabili. Vidaus rinkos užtvindymas amerikietiška medvilne, tabaku ir cukrumi sutrukdė vidaus gamybos plėtrai.
Medvilnė (myanhua) yra viena iš svarbiausių kultūrų. Pirmasis jo paminėjimas Kinijos pietuose yra susijęs su Hanų dinastija, šiaurėje jis paplito Songų dinastijos laikais. Jis auginamas beveik visur. Pagrindinės pasėlių sritys yra Huang He ir Jangdzės baseinai. Pietuose auga į medį panašus daugiametis medvilnės augalas (mumyan).
Svarbų vaidmenį anksčiau vaidino ešeriniai pasėliai. Senovės Kinijoje medvilnė buvo mažai naudojama kaip tekstilės žaliava, audiniai dažniausiai buvo gaminami iš karvių augalų. Kanapės senovėje buvo vertinamos kaip „penki pagrindiniai kepalai“. Dabar šernų vaidmuo audinių gamyboje menkas, tačiau vystantis pramonei jų poreikis auga.
Pagrindiniai džiuto (huangma), kenafo (yanma) ir ramės (zhuma) pasėliai yra į pietus nuo Jangdzės, lynų (qingma), kanapių (damų) ir linų (duobės) - į šiaurę. Kinija yra lynų ir ramės gimtinė. Džiutas iš Indijos atvežtas daugiau nei prieš 200 metų, o kenafas – 1908 metais. Kanapės ir linai buvo veisiami nuo seno. Iš džiuto, kenafo ir virvės gaminamos audeklas, techniniai audiniai, virvės, virvės, kilimėliai ir kt. Geriausias ramės pluoštas, plonas, ilgas, elastingas, šilko blizgesio. Jis "lengvai dažomas, naudojamas linams ir ploniems vasariniams audiniams aprengti. Iš žemesnės rūšies ramės gaminami tinklai, virvės, parakas, popierius. Pietuose plinta naujos kultūros: pluoštinės agavos (sizalio, temos) ir manilos kanapės. (abaka).
Aliejinės sėklos yra labai svarbios kinams, kurie daugiausia vartoja daržovių aliejus. Svarbiausi iš jų – žemės riešutai, rapsai, sezamai, sojos pupelės, saulėgrąžos. Valgomieji aliejai taip pat gaunami iš medvilnės, linų ir kanapių sėklų. Techninius aliejus gamina ricinos aliejus, perilė, mėtos ir kt., o iš medžių pasėlių - tungas, lajus, aliejinės kamelijos, aliejus ir kt. kokoso palmė. Žemės riešutai (huasheng) tikriausiai buvo atvežti iš Indijos XVII amžiaus pradžioje. Pagrindiniai pasėliai yra Shandong, Henan, Hebei ir Guangdong. Rapsai (yutsai) buvo atvežti iš Vidurinės Azijos. Kartu su kviečiais pietiniuose regionuose, ypač Sičuane, yra pagrindinis žiemkenčių derlius. Sezamą (žima) iš Vidurinės Azijos atvežė garsus keliautojas Zhang Qian II amžiuje prieš Kristų. pr. Kr e. ir paplito visoje šalyje. Aliejus gaminamas iš sezamo, kinų vertinamo dėl specifinio kvapo ir skonio. Sėkla skirta pyragams apibarstyti. Jis auginamas Geltonosios upės žemupyje ir Jangdzės baseine. Henan, Hubei Anhui suteikia 2/3 viso sezamo derliaus. Iš tungmedžio (tunšu) vaisių išgaunama vertinga techninė alyva, skirta greitai džiūstantiems antikoroziniams lakams ir dažams, kurie pradėti gaminti dar VII a. Jo tėvynė ir pagrindinės veisimosi sritys yra Jangdzės, Džudziango ir Sidziango baseinai. Toms pačioms vietovėms būdingi specifiniai Kinijos pasėliai – aliejinė kamelija ir lajus, iš kurių gaunamas maistinis ir pramoninis aliejus. Aliejaus ir kokoso palmių (ezzyshu) vertė, išvesta apie. Hainanas yra mažas.
Į pietus nuo Jangdzės nuo VI a. auginamos cukranendrės (ganzhe). Jo tėvynė Pietų Azija. Guangdongo provincija suteikia iki 50% visos kolekcijos. Cukriniai runkeliai (tanloba), atvežti rusų, nuo XX amžiaus pradžios. pradėta auginti šiaurės rytuose, vėliau* šiaurės Kinijoje.
Pietvakarių Kinija yra arbatos (cha) gimtinė. Arbata užima svarbią vietą Kinijos ekonomikoje ir užsienio prekyboje. 15-oje pietinių provincijų arbatmedžiai – kiniški ir asamiečiai – auginami daugiau nei du tūkstančius metų. Iš jų lapų gaminama daugybė arbatos rūšių, kurios išsiskiria gamybos ir pardavimo sritimis, apdorojimo būdu ir lapelių forma. Arbatų klasifikavimo sistema yra labai sudėtinga. Pagal prekybos papročius arbata skirstoma į daugybę gamyklinių ir komercinių rūšių. Populiariausia žalioji arbata (luycha), nefermentuota; ji pradėta gaminti anksčiau nei kitų rūšių arbatos. Lengvoji arbata (uluncha), pusiau fermentuota, žinoma nuo XI a. Raudonoji arbata (huncha), pilnai fermentuota, gaminama apie 300 metų. Juodoji arbata (heicha) perdirbimo pabaigoje fermentuojama. Raudonoji ir žalioji arbata eksportuojama; užsienyje gyvenantiems kinams dažniausiai lengvas; vidaus rinkai - daugiausia žalia; tautinių mažumų gyvenvietėms – juodoji arbata. Nuo VIII a arbata auginama Jangdzės, Džudziango ir Mindziango upių baseinuose. Arbatos eksportas prasidėjo XVII a. Didžiausi rajonai arbatos auginimas – Jangdzės baseinas, apie. Taivanas. Rytų arbatos auginimo regionas (Fujian, Zhejiang, Anhui, Hunan ir Hubei) gamina komercinių rūšių arbatą Aukštos kokybės. Vakarų rajonas(Junnanas, Sičuanas, Guidžou, Pietinė dalis Shaanxi) gamina vidutinės kokybės arbatą.
Tabakas (yangcao) pirmą kartą buvo atgabentas į Fujian iš Filipinų 1620 m. Pagrindinės gamybos sritys yra Henanas, Shandong, Anhui, Guizhou, Yunnan, Liaoning, Jilin.
Hevea – svarbiausias gumos guolių gamyklas Kinijoje – buvo atvežtas 1904 m. Hainane, kur jis auginamas daugelyje apskričių, taip pat Junano pietuose (Xishuangbanna ir Dehong).
Kava (kafei) ir kakava (koko) nedideliais kiekiais auginami Junane (Dehonge) ir Hainano bei Taivano salose.
Augalininkystė yra viena iš pagrindinių pramonės šakų Žemdirbystė užsiima kultūrinių augalų auginimu. Jį sudaro lauko augalai, daržovių auginimas, vaisių auginimas ir pievų auginimas.
Ūkininkavimas laukuose - pagrindinė pramonė sodininkystė, kurios specializacija yra maistinių ir nemaistinių augalų auginimas.
Grūdininkystė yra maistinių augalų auginimo pagrindas pasaulyje. Ji ne tik aprūpina gyventojus duona, bet ir lemia gyvulininkystės plėtros kryptį. Be to, grūdinės kultūros – kviečiai, ryžiai, kukurūzai, miežiai, soros, sorgai, avižos, rugiai ir kt. – kartu yra svarbi žaliava daugeliui maisto pramonės šakų (miltų malimas, javai ir kt.). .
Javų pasėliai užima beveik pusę dirbamos žemės. Bendras metinis grūdų derlius pasaulyje artėja prie 2 milijardų tonų. „Trijų pasaulio duonų“ – kviečių, ryžių, kukurūzų – auginimo sritys iš tikrųjų sutampa su tankiausiai apgyvendintais Žemės regionais.
Grūdininkystės išsivystymo lygis ir specializacija įvairiose pasaulio šalyse labai skiriasi.
gamtinės sąlygos vidutinio klimato ir subtropinės zonos yra palankios visų pirma kviečiams auginti. Pagal pasėlių plotą šis augalas užima pirmą vietą tarp visų kitų. Daugeliui pasaulio šalių „duonos“ sąvoka pirmiausia yra kviečiai.
Ryžiai, nors ir užima mažesnį auginamą plotą nei kviečiai, maitina beveik pusę pasaulio gyventojų. Jei kviečiai yra stepių zonos pasėliai, tai ryžiai yra tipiškas vietovių, kuriose vyrauja musoninis klimatas, pasėlis. Didžiausios ryžių plantacijos (čekos) yra Pietų ir Pietryčių Azijos šalyse, kur per metus nuimami du ar trys derliai.
Kukurūzai (kukurūzai) daugiausia auginami pietinėje vidutinio klimato juostos dalyje, tačiau jų pasėliai paplitę ir žemose platumose. Besivystančiose šalyse ši kultūra yra maistas, išsivysčiusiose - daugiausia pašaras. JAV kukurūzai užima ypač didelį plotą.
Išsivysčiusiose šalyse vyrauja diversifikuotas grūdų auginimas. Jis turi didelį derlių. Taigi, kai vidutinis pasaulio rodiklis yra 18 centnerių iš 1 ha, Olandijoje surenkama apie 80 centnerių iš 1 ha. Besivystančiose šalyse grūdų auginimas yra neproduktyvus, o derlius dešimt kartų mažesnis nei pirmaujančiose pasaulio šalyse.
Didžiausios grūdų eksportuotojos yra JAV, Kanada, Australija, Prancūzija ir Argentina. Importuojama daugiausia iš šalių Vakarų Europa, Japonija, Rusija.
Aliejinių augalų sėklos taip pat vaidina svarbų vaidmenį mityboje. Todėl daugelyje pasaulio šalių jų gamybai skiriamas didelis dėmesys. Saulėgrąžos, sojos pupelės, žemės riešutai, alyvuogės auginamos vietovėse su didelė sumašviesa ir šiluma.
Pietinės vidutinio klimato juostos pasėliai yra saulėgrąžos ir sojos. Reikšmingi šių kultūrų pasėliai yra JAV, Rusijoje, Prancūzijoje ir Ukrainoje. Europos ir Afrikos Viduržemio jūros šalys jau seniai gamina alyvuoges. Žemės riešutai, aliejinės palmės auginamos Afrikoje ir Azijoje.
Europoje aptinkama iki 60 rūšių alyvmedžiai, tačiau pramoninės reikšmės turi tik europietiškos alyvuogės. Beveik pusė masės sultingi vaisiaišis medis yra aliejus. Geriausios veislėsŠis aliejus buvo vadinamas Provanso (iš Provanso provincijos pietų Prancūzijoje). Provanso aliejus yra aukso geltonumo spalvos, skaidrus, nedžiovinantis ir kvapnus. Jame labai daug vitaminų ir organizmas lengvai pasisavinamas. Kaip stalo aliejus, savo kokybe pranoksta visus kitus. Be to, išsaugomi ir žali, ir prinokę vaisiai.
Bulvės yra krakmolingas augalas, labiausiai paplitęs šakniavaisis vidutinio klimato zonoje. Daugelyje pasaulio šalių jis užima didžiulę vietą ant stalo. Nenuostabu, kad bulvės vadinamos „antra duona“. Didžiausi plotai po bulvėmis randama Eurazijoje. Pasaulio lyderiai savo kolekcijoje yra Rusija, Lenkija, Kinija. Saldžiosios bulvės ir jamsai yra pagrindinis Afrikos šalių gyventojų maistas.
Cukriniai augalai yra cukriniai runkeliai ir cukranendrės. Tai vertingiausios kultūros cukraus gamybai. Jose kasmet pagaminama daugiau nei 110 mln. tonų žaliavinio cukraus. Visame pasaulyje cukraus turinčių pasėlių nuolat daugėja.
Daržovių auginimas, kaip augalininkystės šaka, sutelkta daugiausia aplink didžiuosius miestus, vadinamosiose priemiesčių žemės ūkio zonose. Visų pirma, tai lemia pramonės dėmesys vartotojui, taip pat trumpas produktų galiojimo laikas. Besivystančiose šalyse daržovės auginamos visur nuosavo vartojimo. Išsivysčiusiose šalyse ekologiškų daržovių auginimas nenaudojant chemijos tampa vis populiaresnis.
Kinija užima pirmąją vietą pasaulyje pagal daržovių gamybą. Daugeliui šalių daržovės yra eksporto prekė.
Sodininkystė apima vaisių, įskaitant atogrąžų vaisius, uogas, citrusinius vaisius, auginimą, taip pat vynuogininkystę, kuri dažnai išskiriama kaip atskira pramonės šaka. Vaisininkystė aprūpina žmones maistu, kuriame gausu vitaminų ir mikroelementų.
Pirmoji vieta pasaulyje pagal vynuogių derlių tenka Italijai, slyvos – Vengrijai, citrinos ir apelsinai – JAV, mandarinai – Japonijai.
Brazilija yra didžiausia bananų eksportuotoja pasaulyje. Kai kuriose mažose valstijose Pietų Amerikašie vaisiai sudaro trečdalį viso šalies eksporto. Yra net specialūs bananų nešikliai, ant kurių vaisiai sunoksta pakeliui į Europą ypatingų dujų atmosferoje.
Ypatingą grupę sudaro vadinamieji tonizuojantys augalai: kava, kakava, arbata, kolos riešutai ir kt. Šiuose augaluose yra stimuliuojančių medžiagų (tanino, kofeino). Jie turi didelę paklausą visame pasaulyje. Taigi tarp eksportuojamų maistinių kultūrų kava pagal vertę tarptautinėje prekyboje nusileidžia tik kviečiams. Beveik 50 šalių eksportuoja kavą, tačiau didžiausios eksportuotojos yra Brazilija ir Kolumbija.
Pagrindiniai kakavos ir kolos riešutų gamintojai yra Afrikos šalys. 4/5 pasaulio arbatos surenkama Pietų Azijoje. Indija, Kinija ir Šri Lanka yra pagrindinės arbatos gamintojos ir eksportuotojos. O šiauriausia pasaulyje arbata auginama Krasnodaro teritorija Rusija.
Išvados:
Augalininkystė yra pagrindinė žemės ūkio šaka, kuri užsiima kultūrinių augalų auginimu ir turi šakotą struktūrą.
Grūdų auginimas yra pasaulio žemės ūkio pagrindas.
Nemaža dalis maistinių augalų patenka į pasaulinę rinką ir aprūpina žmoniją būtiniausiais maisto produktais.
Skaitykite skyriuje
Sudėtis, raidos ypatumai išsivysčiusiose ir besivystančiose šalyse
Žemės ūkis yra antra pirmaujanti medžiagų gamybos šaka. Joje dirba apie 1,1 mlrd. Skirti apie 50 įvairių tipųžemės ūkis, kurie jungiami į 2 grupes: prekinę ir mažo prekinio (vartotojo).
Prekinė žemdirbystė apima tiek intensyvų ūkininkavimą, tiek gyvulininkystę, sodininkystę ir sodininkystę, taip pat ekstensyvų pūdymą ir pūdymo tipo žemdirbystę bei ganyklų gyvulininkystę.
Vartotojų žemdirbystė apima labiau atsilikusį plūgų ir kaplių auginimą, ganymą, klajoklišką ganyklą, taip pat rinkimą, medžioklę ir žvejybą.
Išsivysčiusiose šalyse vyrauja daug prekinis, giliai specializuotas žemės ūkis. Ji pasiekė aukščiausią įmanomą mechanizacijos ir chemizavimo lygį. Vidutinis derlius šiose šalyse siekia 35-40 centnerių iš hektaro. Juose esantis agropramoninis kompleksas įgavo agroverslo formą, o tai suteikia pramonei pramoninį pobūdį.
Besivystančiose šalyse vyrauja tradicinis mažai prekinis (vartotojiškas) ūkininkavimas, kurio vidutinis grūdų derlius yra 15-20 centnerių iš hektaro ir mažesnis. Mažų prekių sektoriui atstovauja smulkūs ir smulkūs ūkiai, auginantys plataus vartojimo augalus; kartu yra ir labai komercinė ekonomika, kurią atstovauja didelės ir gerai sutvarkytos plantacijos (bananų plantacijos Centrinėje Amerikoje, kavos – Brazilijoje).
| Komercinis žemės ūkis | Vartotojiškas žemės ūkis |
| Yra kitoks: | Yra kitoks: |
| didelis produktyvumas | mažas produktyvumas |
| vystymosi intensyvumas | platus vystymasis |
| aukštas lygis ūkio specializacijos |
specializacijos trūkumas |
| Apima: | |
| intensyvi žemdirbystė ir gyvulininkystė su dideliu derliaus nuėmimu | atsilikusi plūgų ir kaplių žemdirbystė |
| sodininkystė ir daržovių auginimas | ganymas |
| ganymas | klajoklis ir pusiau klajoklis pastoracija |
| ekstensyvus pūdymas ir pūdymas | rinkimas, medžioklė ir žvejyba |
Išsivysčiusių šalių žemės ūkiui būdingas ryškus prekinio žemės ūkio vyravimas. Jis vystosi mechanizacijos, gamybos chemizavimo, biotechnologijų taikymo pagrindu, naujausi metodai pasirinkimas.
Techninis pertvarkymas ir gamybos intensyvinimas lėmė stambių siauros specializacijos ūkių dalies padidėjimą. Tuo pačiu metu žemės ūkis yra pramoninio pobūdžio, nes yra įtrauktas į vieną agropramoninį kompleksą, kuriame vykdomas produktų perdirbimas, sandėliavimas, transportavimas ir prekyba, taip pat trąšų ir įrangos gamyba (vadinamasis agroverslas).
Žemės ūkis besivystančiose šalyse yra labiau nevienalytis ir apima:
> tradicinis sektorius – vartotojų žemdirbystė, daugiausia augalininkystė, su mažais valstiečių ūkiais, kurie aprūpina save maistu;
> modernus sektorius - komercinis žemės ūkis su gerai sutvarkytomis plantacijomis ir ūkiais, naudojant geriausią žemę ir samdomą darbo jėga, naudojant šiuolaikines technologijas, trąšas, kurių pagrindinė produkcija orientuota į užsienio rinką.
Didelė tradicinio sektoriaus dalis besivystančių šalių žemės ūkyje lemia didelį jų atsilikimą šios pramonės plėtroje.
Augalų auginimas. Pagrindinių kultūrų geografija
Augalininkystė vystoma beveik visose natūraliose pasaulio zonose, išskyrus tundrą, arktines dykumas ir aukštus kalnus. Šiuolaikinis technologijų išsivystymo lygis, naujų veislių veisimas leidžia išplėsti atskirų pasėlių išdėstymo ribas.
Javų pasėliai užima 1/2 viso pasaulyje auginamo ploto. Pasaulio grūdų produkcija pasiekė 1,9 mlrd. tonų iš hektaro ir toliau auga. Pagrindinės grūdinės kultūros yra kviečiai, ryžiai, kukurūzai (jie duoda 4/5 viso grūdų derliaus). daugiausia pagrindinių gamintojų grūdai yra Kinija, JAV, Indija ir Rusija, kurios sudaro apie 54% viso pasaulio grūdų derliaus. Kiti pagrindiniai grūdų gamintojai yra Prancūzija, Kanada, Ukraina, Indonezija, Brazilija.
Augalininkystės pramonės geografija priklauso nuo:
Ariamai žemei tinkamų žemių prieinamumas ir jų derlingumas;
klimato sąlygos;
Biologinės žemės ūkio augalų savybės.
Dėl didelės žemės ūkio augalų įvairovės augalininkystės sudėtis yra gana sudėtinga.
Vakarų Azijos valstybėse kviečiai buvo žinomi jau 6-5 tūkst.pr.Kr. Šiuo metu jis auginamas 70 šalių. Pagrindinė kviečių juosta driekiasi šiauriniame pusrutulyje, antrasis, mažesnio ploto, pietiniame. Kviečiai daugiausia yra stepių pasėliai. Daugiausia kviečių užauginama užsienio Azijoje, užsienio Europoje ir Šiaurės Amerikoje.
Didžioji bendrojo derliaus dalis tenka Kinijai, JAV, Indijai, Rusijai, Prancūzijai. Specializuotos kviečių auginimo sritys susiformavo JAV, Kanadoje, Australijoje, taip pat Rusijoje, Kazachstane, Ukrainoje.
Ryžiai taip pat yra labai sena kultūra, Kinijoje auginami net 5000 m. pr. Kr. Dabar ryžiai auginami beveik 100 šalių visame pasaulyje. Šios kultūros ypatumas yra tas, kad ji auga musoniniame klimate. Pagrindinis regionasšios kultūros platinimas – Užsienio Azija (Kinija, Indija, Indonezija, Japonija, Vietnamas), jai tenka 90% visos produkcijos. Kukurūzai buvo atvežti į Europą iš Amerikos Didžiosios eros laikais geografiniai atradimai. Meksika laikoma jos tėvyne. Jis plačiai paplitęs Šiaurės Amerikoje ir užjūrio Azijoje. Kukurūzai auginami ne tik grūdams, bet ir žaliajai masei, kuri išplėtė jų paplitimo zoną. Pagrindiniai gamintojai buvo ir išlieka JAV, Kinija, Brazilija. Didžiausią grūdų eksportą vykdo JAV, Kanada, Australija, Prancūzija, Argentina. Pagrindinė pasėlių auginimo sritis buvo „kukurūzų juosta“ JAV.
Pagrindiniai trijų pagrindinių grūdų gamintojai yra:
Tarp pagrindinių kviečių eksportuotojų yra: JAV, Kanada, Prancūzija, Australija; ryžiai - Tailandas ir JAV; kukurūzai – Argentina ir JAV.
Grūdų importuotojos daugiausia yra besivystančios šalys (1/2 viso pasaulio importo), Japonija ir Rusija.
Aliejinių augalų sėklos – sojos pupelės, saulėgrąžos, žemės riešutai, rapsai, sezamai, ricinos pupelės, taip pat alyvuogių, aliejaus ir kokoso palmės. Aliejinių augalų sėklos užima didelius plotus ir turi savo išdėstymo ypatybes. Pagrindiniai aliejinių augalų augintojai:
Alyvmedis auga Viduržemio jūroje, aliejinių augalų sėklos – Vakarų Afrikoje.
Daržovės yra paplitusios visose pasaulio šalyse, tačiau jų plotai yra riboti, dažniausiai susieti su miestais. Daržovininkystė šiuo metu yra pirmaujanti vadinamojo priemiesčio žemės ūkio šaka. Jis yra labai intensyvus, naudojamas naujausia technologijažemės ūkio srityje. Tarp gumbų augalų pagrindinis vaidmuo tenka bulvėms. Bulvės tėvynė yra Lotynų Amerika, tačiau šiuo metu didžiausia bulvių kolekcija yra Europoje, Indijoje, Kinijoje ir JAV. Pagrindinės bulves auginančios šalys: Lenkija, Rusija, Kinija, Ukraina, Vokietija, JAV, Indija, Baltarusija, Olandija.
Cukrinius augalus atstovauja cukranendrės (auginamos tropinio, subtropinio ir musoninio klimato zonose) ir cukriniai runkeliai (auginami vidutinio klimato zonoje). Pagrindiniai cukranendrių gamintojai yra Brazilija, Indija, Kuba, Kinija; cukrinių runkelių – Ukraina, Prancūzija, Rusija, Lenkija, JAV. Pagrindinis produktas Tarptautinė prekybažaliavinis cukranendrių cukrus, kurio krovinių srautai nukreipiami iš Brazilijos, Kubos, Australijos į užsienio Europą, JAV, NVS šalis, Kiniją, Japoniją ir naujai išsivysčiusias Azijos šalis.
Tonizuojantys augalai paplitę atogrąžų ir subtropikų klimato juostose ir turi labai ribotus plotus. Pagrindiniai pagrindinių tonizuojančių augalų gamintojai yra:
Pagrindinė arbatos eksportuotoja yra Indija, kavos – Brazilija, kakavos – Dramblio Kaulo Krantas.
Iš nemaistinių kultūrų išsiskiria pluoštiniai augalai (medvilnė, linai, sizalis, džiutas), natūralus kaučiukas, tabakas. Medvilnė ir linai yra aliejinių augalų sėklos ir pluoštinės pramoninės kultūros. Daugiausia medvilnės sėklų nuimama Indijoje, Pakistane, JAV, Kinijoje, Uzbekistane.
Medvilnės auginimas sutelktas devyniuose pagrindiniuose regionuose:
Rytų, Pietryčių ir Pietų Azija (Kinija, Indija, Pakistanas, Tailandas);
Vidurinė Azija ir Užkaukazija (Uzbekistanas, Azerbaidžanas);
Pietvakarių Azija (Turkija, Iranas, Irakas, Sirija, Afganistanas);
Šiaurės ir Šiaurės Rytų Afrika (Egiptas, Sudanas, Etiopija, Uganda, Tanzanija);
Vakarų ir Centrinė Afrika (Nigerija, Zairas);
Pietų Afrika (Mozambikas, Madagaskaras);
Šiaurės Amerika (JAV, Meksika);
Pietų Amerika (Brazilija, Argentina, Venesuela);
Australija.
Pagrindiniai medvilnės eksportuotojai yra: JAV, Uzbekistanas, Pakistanas, Kinija, Indija, Egiptas.
Natūralus kaučiukas (hevea) paplitęs Pietų ir Pietryčių Azijoje. Šios šalys pagamina daugiau nei 90% pasaulio produkcijos. Pagrindinės gaminančios ir eksportuojančios šalys: Malaizija, Indonezija, Tailandas, Indija, Šri Lanka, Filipinai.
Didžiausia tabako gamintoja yra Kinija, Indija, Brazilija, Italija, Graikija, Bulgarija, Turkija, Kuba, Japonija gamina daug mažesniais kiekiais.
gyvulininkystė
Didžioji gyvulininkystės produkcijos dalis tenka šalims, esančioms vidutinio klimato zonoje.
Gyvulininkystės ūkių išsidėstymas tiesiogiai priklauso nuo pašarų bazės, t.y. nuo sultingų pašarų, sausųjų pašarų (įskaitant pašarinius grūdus) ir siloso supirkimo.
Gyvulininkystė yra pirmaujanti žemės ūkio šaka daugelyje Europos šalių, Šiaurės Amerikoje, Australijoje ir Naujojoje Zelandijoje. Gyvulininkystė apima galvijų, kiaulių, avių, mulų auginimą, paukštininkystę, bitininkystę, gyvulininkystę.
Gyvulininkystė skirstoma į šakas pagal gyvulių rūšis.
Gyvulininkystėje yra trys pagrindinės šakos: galvijininkystė, kiaulininkystė ir avininkystė.
Galvijininkystė – galvijininkystė (galvijininkystė), duoda didžiausią produkcijos apimtį. Užsienyje Azija ir Lotynų Amerika turi daugiausiai galvijų.
Galvijininkystėje išskiriamos trys pagrindinės sritys, kurių išdėstymas siejamas su pašarų bazės ypatybėmis:
Pieninių galvijų auginimas būdingas tankiai apgyvendintoms Europos ir Šiaurės Amerikos vietovėms;
Mėsinė ir pieninė galvijininkystė plačiai paplitusi vidutinio klimato juostos miškuose ir miško stepių zonose;
Mėsinių galvijų auginimas būdingas sausringiems vidutinio klimato ir subtropinių zonų regionams.
Daugiausia galvijų tarp pasaulio šalių turi: Indija, Brazilija, JAV, Kinija, Rusija, Argentina.
Kiaulių auginimas (daugiau nei 0,8 mlrd. galvų) yra 2/5 visų šaltinis mėsos gaminiai. Kinija užima pirmąją vietą pagal kiaulių skaičių.
Kiaulių auginimas yra plačiai paplitęs beveik visur, nepaisant gamtinių sąlygų. Jis linkęs į tankiai apgyvendintas vietoves, didelius miestus, į intensyvaus bulvių ir runkelių auginimo vietoves. Kiaulių auginimas tapo viena iš priemiesčių žemės ūkio šakų.
Kiaulių skaičius reikšmingas JAV, Rusijoje, Vokietijoje, Brazilijoje.
Avių veisimas (1,2 mlrd. galvų) vystosi stepėse, pusiau dykumose, taip pat kalnuotuose regionuose. Pirmąją vietą pagal gyvulius užima Australija, Argentina.
Šalyse ir regionuose, kuriuose yra plačios ganyklos, vyrauja avininkystė. Kur:
Smulkivilnių avių veisimas (vilnos kryptis) paplitęs sausringo klimato vietovėse – sausose stepėse ir pusdykumėse;
Mėsinės ir vilnos avių auginimas vyrauja švelnaus, drėgno klimato vietovėse, kalnuotose vietovėse.
Daugiausia avių: Australijoje, Kinijoje, Naujojoje Zelandijoje, Rusijoje, Indijoje, Turkijoje, Kazachstane, Irane.
Gyvulininkystės produktų gamybos lyderiai priklauso ekonomiškai išsivysčiusioms šalims, kuriose yra didelis šios pramonės intensyvumas. Taigi, pavyzdžiui, kalbant apie gyvulininkystės produkciją, šalių reitingas yra toks:
Pagrindinės gyvulininkystės produktus eksportuojančios šalys:
Žvejyba yra beveik universali; žuvies ir jūros gėrybių gamyba siekė 100 mln. tonų per metus. Daugiau nei 1/2 viso pasaulio laimikio sugauna 6 šalys – Japonija, Kinija, Rusija, JAV, Čilė ir Peru. IN Pastaruoju metu visi daugiau plėtros gauna dirbtinį žuvų auginimą arba akvakultūrą. Žuvų auginimas būdingiausias Kinijai ir Japonijai.
Žemės ūkis ir aplinka
Ekstensyvios žemdirbystės plėtros laikotarpiu pagrindinis aplinkos poveikio būdas buvo žemės arimas ir miškų kirtimas. XX amžiuje šios pramonės šakos chemizavimas išryškėjo. Kasmet laukuose išbarstoma 1000 milijonų tonų cheminių trąšų ir 2-3 milijonai tonų įvairių pesticidų.
Žemės ūkis yra seniausia ir labiausiai paplitusi materialinės gamybos šaka, nes jos pagrindinis tikslas – aprūpinti gyventojus maistu. Be to, žemės ūkis yra žaliavų bazė lengvajai ir maisto pramonei.
Žemės ūkio ypatybės yra susijusios:
Su gamybos sezoniškumu;
Su lemiama gamtinių sąlygų įtaka pramonės struktūra ir apgyvendinimas;
Su tuo, kad žemė yra pagrindinė priemonė ir kartu darbo subjektas, vadinasi, žemės ūkio produkcija priklauso nuo ploto dydžio ir dirvožemio kokybės.
„Žalioji revoliucija“ – tai žemės ūkio transformacija, pagrįsta šiuolaikinėmis žemės ūkio technologijomis.
Jis apėmė visas pasaulio šalis, plačiai paplitęs 60-aisiais. Žaliosios revoliucijos protėviu laikoma Meksika, kurioje buvo įkurtas Tarptautinis kviečių ir kukurūzų veislių tobulinimo centras.
Žalioji revoliucija apima:
Naujų labai produktyvių žemės ūkio augalų veislių veisimas;
Drėkinimo projektų įgyvendinimas;
Plačiai naudojamos šiuolaikinės technologijos, trąšos, augalų apsaugos priemonės.
„Žalioji revoliucija“ besivystančiose šalyse šiek tiek palengvino maisto problemos rimtumą, nes išaugęs pasėlių derlius padidino maisto gamybą. Tačiau jis yra „židinio“ pobūdžio ir apėmė tik Meksiką, daugybę Pietų ir Pietryčių Azijos šalių, nepaveikdamas kitų regionų. Be to, „žalioji revoliucija“ turi tam tikrų neigiamų socialinių ir aplinkosauginių pasekmių, susijusių su smulkių valstiečių ūkių vaidmens mažėjimu ir „naštos“ žemei padidėjimu.
Žemės ūkio gamybos įtaka natūrali aplinka didelis. Jį galima priskirti:
Žemės erozija dėl netinkamo arimo, perteklinio ganymo, sunkios technikos naudojimo;
Dirvožemio tarša dėl nekontroliuojamo naudojimo mineralinių trąšų ir pesticidai;
Vandens tarša nevalytomis nuotekomis iš gyvulininkystės ūkių;
Augalinės dangos sutrikimas dėl teritorijos išleidimo į dirbamą žemę;
Vandens balanso pažeidimas atskiros teritorijos dėl netinkamos melioracijos.
