Շատ մեծ ճակնդեղ, ինչ անել: Աճող ճակնդեղ. փորձառու այգեպանների գաղտնիքները Շատ մեծ ճակնդեղներ ինչ անել

Բազուկը ամենահայտնի բանջարեղեններից է և հայտնի է վաղուց։ Այս արմատային մշակաբույսերի լավ բերք ստանալու համար, որը հարմար է ձմեռային պահեստավորման համար, դուք պետք է ընտրեք ճիշտ սորտեր: Կան ճակնդեղի մի քանի տեսակներ, և ընտրելիս պետք է հաշվի առնել, որ դրանք բաժանվում են ըստ հասունացման ժամանակների, հարմարվողականության որոշակի կլիմայի, հողի և մշակութային այլ հատկանիշների:

Միայն լավագույն ճակնդեղը կարելի է պատրաստել համեղ աղցաններ, ապուրներ, բորշ, նախուտեստներ, վինեգրետ և թթու վարունգ։

Ճակնդեղն ըստ հասունացման շրջանի բաժանվում է 3 խմբի, դրանք են՝ վաղ, միջին, ուշ։

Լավագույն մուգ կարմիր ճակնդեղը առանց բաց օղակների

Վաղ սորտեր

Բազուկի վաղ սորտերը թույլ են տալիս ճաշակել սրանից տարբեր ուտեստներ համեղ բանջարեղենամռանը՝ բերքահավաքից անմիջապես հետո։ Բանջարեղենը կարելի է օգտագործել առանց ջերմային մշակման։ Նման սորտերում սերմերի ցանումը տեղի է ունենում ավելի վաղ, քան մյուսները, իսկ բերքահավաքը տեղի է ունենում 75-110 օրվա ընթացքում:

Բորդո 237

Բորդո բազմազանություն 237

Այն պատկանում է ամենահայտնի ցրտադիմացկուն ճակնդեղի սորտերից մեկին։ Այս սորտի հասունացումը տեղի է ունենում 99-120 օրվա ընթացքում։ Պտուղները միջին չափի են, կլոր ձևով։ Համը հաճելի է, քաղցր, բնորոշ այս բանջարեղենին։ Միջուկը մուգ կարմիր է։ Երբ սառեցվում է, համը չի կորչում։ Բազուկ երկարաժամկետպահեստավորում (ավելի քան վեց ամիս): Հարմար է մինչև ձմեռ ցանելու համար։ Չեն ենթարկվում վնասատուների, հիվանդությունների վնասմանը:

Մոդանա

Մոդանայի բազմազանություն

Մոդան կարմիր բազուկը կոկիկ և գեղեցիկ կլոր ձև ունի։ Տարատեսակ առանց լուսային օղակների։ Սորտի գույնը մուգ է, բորդո-բալային։ Քաշը հասնում է 130-260 գրամի։ Միջուկը համով հաճելի է, քաղցր: Աճեցվել է սածիլներով։ Երիտասարդ բույսերի տնկման պահից մինչև բերքահավաքը անցնում է 68-85 օր։ Սորտը ցրտադիմացկուն է, ոչ հավակնոտ, հիվանդության դիմացկուն: Հարմար է փաթեթավորման և վերամշակման համար:Երկար չի պահվում։

Պաբլո F1

Պաբլո բազմազանություն

Վաղ հասուն, քաղցր տեսականի: Մրգեր կլոր ձև... Չափը նույնն է։ Քաշը 195-380 գրամ։ Մաշկը բարակ է։ Արմատային բերք առանց լույսի օղակների: Միջուկը հարուստ է գույնով, մուգ կարմիր։ Պտուղ հավաքելը անհավասար է՝ սկսած 85-95 օրից։ Սորտը կայուն է, պահպանվում է մի քանի ամիս։ Վինեգրետ պատրաստելու համար իդեալական են ճակնդեղի մուգ տեսակները։

Բոհեմական բազմազանություն

Վերաբերում է ճակնդեղի մուգ սորտերին։ Ձևը կլոր է։ Գույնը հավասար է, մուգ բորդո։ Տարատեսակ առանց լուսային օղակների։ Համը քաղցր է, նուրբ և շատ հյութալի։Արմատային մշակաբույսերը հասունանում են 77-83 օրում։ Այս սորտի ճակնդեղը դիմացկուն է հիվանդությունների նկատմամբ և կարելի է լավ պահել։ Պահպանման ընթացքում չի կորցնում իր տեսքը, համը։

Դետրոյթ

Դետրոյտի բազմազանություն

Սառը դիմացկուն, վաղ հասուն բազմազանություն... Գարնանային ցրտահարությունների ժամանակ չի սառչում։ Բույսը ակտիվ աճի ժամանակ պահանջկոտ է ջրելու համար։ Կարմիր ճակնդեղ առանց բաց օղակների։ Պտուղները մանր են ու մանր։ Քաշը հասնում է 210 գրամի։

Ձևը կոկիկ է և կլոր: Բերքահավաքը զանգվածային է, սկսվում է 105-110-րդ օրը։ Սորտը ենթակա չէ հիվանդությունների: Կերակրման ժամանակ պտղի չափը մեծանում է։

Բոլտարդին

Բոլտարդի բազմազանություն

Վաղահաս, բարձր բերքատու, ցրտադիմացկուն տեսակ։ Արմատային մշակաբույսերը ցրտադիմացկուն են։ Միջուկը հյութալի է, համեղ, մուգ կարմիր գույնի։ Կտրվածքի վրա տեսանելի են ճառագայթային օղակները։ Միջին քաշը 160 գրամ։ Պտուղները հարթ են, կոկիկ, կլորացված։

Սորտը լավ պահված է, չի վախենում ցրտից, դիմացկուն է հիվանդությունների մեծամասնությանը: Գարնանը ծածկի տակ ցանելիս հարմար է փնջերի բերքահավաքի համար։ Ուշ ցանքով հավաքված բերքը կարելի է ձմռանը պահել 3-5 ամիս։

Եգիպտական ​​բնակարան

Հայտնի է իր խոշոր (ավելի քան 500 գրամ) մրգերով։ Միջուկը մանուշակագույն-բորդո գույն է։ Տեսանելի են փոքր շառավղային շրջանակներ: Համը քաղցր է, հյութալի, իդեալական վինեգրետի համար։ Եգիպտական ​​հարթ սորտում հասունացումը տեղի է ունենում 90-100 օրվա ընթացքում: Սորտը երաշտի դիմացկուն է, պահվում է ավելի քան վեց ամիս։

Մեկ բողբոջ, աճեցված սածիլներից։ Բազուկ գլանաձեւ... Քաշը հասնում է 300 գրամի։ Բերքահավաքը կատարվում է 105-115 օրում։ Այս սորտի ճակնդեղը հարմար է փաթեթավորման և վերամշակման համար:

Միջին սորտեր

Այս սորտերը հեշտությամբ հանդուրժում են ձմռանը ցանելը: Ամառային երաշտը չի վնասում պտղի գոյացմանը։ Պահպանման ժամկետն ավելի երկար է, քան նախկին սորտերի: Միջին սեզոնի սորտերը բաժանված են մի քանի տեսակների, և սերմեր ընտրելիս պետք է հաշվի առնել սորտի բոլոր բնութագրերը:

Բորշ

Բորշի բազմազանություն

Բորշի ճակնդեղը հարմար է ցանկացած հողի վրա աճելու համար։ Ցելյուլոզը հաճելի է համին, փափուկ, մուգ ազնվամորու գույնի։ Լույսի օղակներ չկան: Երբեմն հայտնվում են փոքր սպիտակ ճառագայթային շրջանակներ: Միևնույն չափի պտուղները՝ փոքր։ Պտղի քաշը 230-500 գրամ։ Մաշկը բարակ է։ Հասունանում է 98-104 օրում։

Լավ կերակրման դեպքում քառակուսի մետրից հանվում է մինչև 9 կիլոգրամ միրգ։ Կարելի է ցանել ամռանը և մինչև ձմռանը։ Հարմար է բանջարեղենային հյութեր, առաջին ուտեստներ, խորտիկներ, աղցաններ պատրաստելու համար։

Նրբություն

Նուրբ ճակնդեղը բազմակողմանի և ցրտադիմացկուն սորտեր է: Delikatesnaya սորտի պտուղները օգտագործվում են կերակուր պատրաստելու, տարբեր ուտեստների, պատրաստուկների և թարմ սպառման համար։

Հասունացումը տեղի է ունենում 95-րդ օրը: Փոքր ճակնդեղ. Ձևը կլոր է։ Մաշկը հարթ է, բարակ։ Ճակնդեղը մուգ սորտեր է և ունի մուգ բալի մարմին։ Չկան ճառագայթային օղակներ:

Աճով մի քանի կադրեր սկսում են ծաղկել, դա գործնականում չի ազդում բերքի վրա: Բանջարեղենը պահվում է երկար ժամանակ։ Բազմակողմանի օգտագործման համար: Սորտը հարմար է կենտրոնական Ռուսաստանի համար, լավ է աճում զով եղանակին:

Օպոլսկայա

Բազուկ Օպոլսկայա

Միջսեզոնային, խոնավասեր բազմազանություն։ Պտղի ձևը երկարավուն է։ Մաշկը բարակ է։ Համը մի փոքր քաղցր է։ Կտրվածքի վրա տեսանելի են բարակ օղակներ։ Աճման սկզբում բազմազանությունը պահանջում է ժամանակին, առատ ջրելու համար: Պահպանման ժամկետը մինչև վեց ամիս: Ապրանքային որակներըիսկ համը պահպանման ընթացքում չի փոխվում։

Անհամեմատելի А 463

Բազուկի բարձր բերքատվություն ունեցող, ոչ հավակնոտ սորտ է։ Պտուղները խոշոր են, հարթ կլոր ձևով։ Վերևը կարմիր-մոխրագույն է: Միջուկը մուգ բալի է, համեղ, հյութալի։ Տարատեսակ առանց լուսային օղակների։ Մեկ քառակուսի մետրից կարելի է հեռացնել մինչև 9 կիլոգրամ միրգ։

Բերքը հեշտությամբ հանդուրժում է ձմեռումը, չի կորցնում իր որակը։ Աճող սեզոնը տևում է 100 օր։ Այս սորտի ճակնդեղը չի վնասվում վնասատուներից կամ հիվանդություններից:

Մուլատտո

Մուլատկա բազմազանություն

Տարբերվում է համեղ և խոշոր մրգերով։ Գնդաձեւ ճակնդեղ. Քաշը հասնում է 500 գրամի։ Միջուկը միատարր կարմիր է, առանց բաց օղակների, փափուկ, համեղ։ Եփելու ընթացքում գույնը չի փոխվում։ Բերքը պահվում է ամբողջ ձմռանը։

Բերքահավաքը կատարվում է ցանքից 115-120 օր հետո։ Մեկ մետրից հանվում է մինչև 7,5 կիլոգրամ միրգ։ Վաղ տնկարկները կարելի է վաճառել փնջերով։

Սառը դիմացկուն 19

Սառը դիմացկուն դասարան 19

Սառը դիմացկուն, միջին վաղ բազմազանություն: Արմատային մշակաբույսերի տեխնիկական հասունությունը տեղի է ունենում 65-76 օրում։ Ձևը կլորացված է: Ճակնդեղների գույնը մուգ կարմիր է։ Մաշկը հարթ է։ Քաշը 150 - 230 գրամ: Միջուկը շատ համեղ է, հյութալի, նուրբ։ Սորտը հարմար է փնջերի մշակման համար։ Պտղի պահպանման որակը լավ է։ Դուք կարող եք ցանել գարնանը և մինչև ձմռանը:

Ազնվականուհի

Բոյարինյա բազմազանություն

Բարձր բերքատու և միջին սեզոնային տեսականի։ Արմատային բանջարեղեն գնդաձեւ... Քաշը 210-350 գրամ։ Ժամանակին կերակրման դեպքում այն ​​մեծանում է։

Ուշ սորտեր

Այս սորտերն ունեն երկար աճի շրջան։ Դիմացկուն են գարնանը ցրտահարության և աշնանային շրջանիսկ ամառվա շոգը: Բանջարեղենը պահվում է զով տեղում մինչև հաջորդ բերքահավաքը։ Քաշի և արտաքին տեսքի կորուստը աննշան է։

Ռենովա

Renova բազմազանություն

Renova ճակնդեղը հայտնի է իր առատ բերքով։ Ձևը գլանաձև է։ Մաշկը բարակ է, մուգ վարդագույն։ Միջուկը կարմիր-մանուշակագույն է։ Պտուղը ճակնդեղի հոտ չունի։ Համը հաճելի է։ Պտղի քաշը հասնում է 390 գրամի։ Սորտը ցրտադիմացկուն է և անպահանջ կլիմայի և աճի պայմանների նկատմամբ:

Միածիլ

Variety One-sprout at լավ խնամքթույլ է տալիս հարյուր քառակուսի մետր հողից հեռացնել մինչև մեկ տոննա արմատային մշակաբույսեր: Սերմի բողբոջման պահից մինչև պտղի լրիվ հասունացումը անցնում է 130 օր։ Զով տեղում բանջարեղենը պահվում է մինչև վեց ամիս: Միջին քաշը 450-550 գրամ։

Համը հաճելի է, հյութալի։ Միջուկը մուգ բուրգունդի է։ Մաշկը բարակ է։ Ձևը հարթ կլոր է։ Սածիլների աճեցման համար կարող եք օգտագործել ձայներիզներ: Սորտը ենթակա չէ հիվանդությունների:

Մխոց

Cylindra դասարան

Գլանային կարմիր բազուկն իր անունը ստացել է իր գլանաձև ձևից: Բույսը ցրտին և ջերմակայուն է։ Հասունանում է 101-120 օրում։ Հարյուրից հավաքվում է մինչև 120 կիլոգրամ պտուղ։ Արմատների չափը փոքր է։ Բայց լավ խնամքով այն հասնում է 700 գրամի։ Երկարությունը 25-32 սանտիմետր։

Համը հաճելի է, հյութալի, առանց հոտի։ Գույնը վառ է, առանց բաց օղակների։ Մաշկը բարակ է։ Հնձված բերքպահվում է մինչև 9 ամիս: Հիվանդությունները, վնասատուները, սառնամանիքն ու ջերմությունը սարսափելի չեն այս բազմազանության համար։

Matrona Sedek բազմազանություն

Ուշ տեսակ է։ Ճակնդեղը մուգ սորտեր է։ Օղակները թույլ են։ Պտղի ձևը հարթ կլոր է։ Քաշը հասնում է 300 գրամի։ Համն արտահայտված է. Պտուղները հարմար են երկարաժամկետ պահպանման համար, չեն կորցնում իրենց որակները։

Ցիտադելլա

Ցիտադելլա բազմազանություն

Կարմիր ճակնդեղ Citadela-ն ուշ հասուն տեսակ է։ Միջին երկարությունը. Ձևը գլանաձև է։ Միջուկը վառ է, առանց լուսային օղակների։ Համը ճակնդեղ է։ ժամը պատշաճ պահեստավորումմնում է մինչև մայիս: Արտաքին տեսքը և համը գործնականում չեն փոխվում։

Կարող եք նաև տարբերակել սորտերը՝ Բելուշի F1, Վինեգրետ, Կարմիր Ռուբին, Բիկորես, Վոդան F1, երկսերմ TSKHA, Բոլիվար, Բոսորագույն գնդակ, Նոհովսկի, Queen F1, Սառը դիմացկուն, Bettollo F1, Բոնա, Բորդո միասերմ, Գլոբուս, Բորո Ֆ1, Ժուկովչանկա, Լիբերո, Սուբետո Ֆ1, Մադամ, Իդեալ, Դեմետր: Նրանք առանձնանում են գերազանց համով և օգտագործման մեջ բազմակողմանիությամբ։

Սորտեր Մոսկվայի շրջանի համար

Կենտրոնական Ռուսաստանի համար դուք կարող եք ընտրել ճակնդեղի բավականին սորտեր, որոնք, երբ պատշաճ խնամքտալ բարձրորակ արմատային մշակաբույսերի գերազանց բերք:

Մոսկվայի շրջանի վաղ սորտերը ներառում են՝ կարմիր գնդիկ, Վոդան, Դետրոյտ, Պուշկինսկայա բնակարան, Բորդո-237, Բոլտարդիրան, Գրիբովսկայա բնակարան, Մուլատկա, Սլավյանկա: Այս սորտերի ճակնդեղը հասունանում է 2,5-3,5 ամսում։

Կարմիր գնդակ

Տարբեր կարմիր գնդակ

Վաղ, դիետիկ բազմազանություն: Ցանքը կատարվում է վաղ գարնանը։ Բերքահավաքը սկսվում է 68-72 օրից։ Արմատի քաշը 150-250 գրամ։ Միջուկը շատ հյութալի է, մուգ կարմիր։ Կտրված օղակները թույլ են: Մեկ քառակուսի մետրից հանվում է 3-6 կիլոգրամ արմատային մշակաբույսեր։

Variety Wodan F1

Վաղ, բարձր բերքատու հիբրիդային բազմազանություն... Հիբրիդը հասունանում է 78-82 օրում։ Ձևը կլոր է, հարթ, պոչը՝ բարակ։ Գույնը մուգ կարմիր է, առանց բաց օղակների։ Արմատային մշակաբույսերի քաշը 220-500 գրամ է։ Համն արտահայտված է, հյութալի։

Լավագույն միջին սորտերը. Խավարում, Բոհեմիա, Եգիպտական ​​բնակարան, Դոն հարթ, A-463, Bona, Սառը դիմացկուն-19, Matrona, Monocle, Patrick:Արմատային մշակաբույսերը դիմացկուն են ցուրտ եղանակին և երաշտին։ Լավ պահված:

Խավարման բազմազանություն

Միջսեզոն. Ճակնդեղն ունի երկարավուն օվալաձև գլանաձև ձև՝ բութ, կլոր կամ թեթևակի կորացած։ Միջուկը կարմիր-մանուշակագույն է, նուրբ, հյութալի։

Ուշ սորտերը ներառում են՝ Ատաման, Պոդզիմնյայա, Ցիլինդրա, Բորդո միասերմ, Ռենովա, Ռոքետ, Բետինա, Լարկա։ Այս սորտերի սերմերը պետք է ցանել գարնան վերջին։

Միջին ուշ, իդեալական Մոսկվայի տարածաշրջանի համար: Հեշտությամբ հանդուրժում է ցրտահարությունը, չի սիրում խոնավությունը։ Հասունացումը տեղի է ունենում 120-130 օրում։ Ձևը գլանաձև է։ Պտղի քաշը 200-300 գրամ։ Արմատային բերքի գույնը մուգ կարմիր է։ Ցելյուլոզը նուրբ է և հյութալի՝ առանց լուսային օղակների։ Համը գերազանց է։ Սորտը ծույլ է:

Այս սորտերի միջուկը նուրբ է, հյութալի։ Պտուղները նախատեսված չեն երկարաժամկետ պահպանման համար։

Սորտեր Ուրալի համար

Ուրալի համար լավագույն սորտերըեն՝ Bikores, Valenta, Bon-Bon F1, One-sprout, Bravo, Crimson ball, Betina, Detroit 2, Boltardi, Scarlett Supreme, Gribovskaya flat A-473, Bordeaux monoseded, Bordeaux 237, Bona, Mulatka, Virovskaya single -սերմ, Crimson Globe, Անհամեմատելի A-463, Podzimnyaya A-474, Rougette F1, Մուգ կարմիր կլոր, Chrobry (Brave), Սառը դիմացկուն 19, Գլան:

Մուգ բազմազանություն Մեկ բողբոջ -վաղ հասուն և պտղաբեր: Վեգետատիվ շրջանը 80-130 օր է։ Սորտի տարբերակիչ առանձնահատկությունը մեկ և երկսերմ պտուղներն են։ Ձևը կլորացված է հարթ կամ կլոր: Քաշը 300-600 գրամ։ Գույնը հարուստ է, մուգ բորդո։ Միջուկը համեղ է, հյութալի և նուրբ։ Պահվում է երկար ժամանակ։

Բիկորես

բերքատու, միջին սեզոնային ճակնդեղի տեսակ է։ Քաղցր բազմազանություն. Պտղի գույնը շագանակագույն է։ Ձևը կլոր է, հարթեցված։ Քաշը 210-350 գրամ։ Միջուկը վառ է, առանց լուսային օղակների, համեղ, հյութալի։ Մեկ քառակուսի մետրից հավաքվում է մոտ 6 կիլոգրամ պտուղ։

Մեկ մանրէ, աճում է 95-100 օրում։ Քաշը հասնում է 300 գրամի։ Ձևը օվալաձև կլորացված է։ Միջուկը քաղցր է, համեղ, մուգ կարմիր։ Սորտը քնած է, ցրտադիմացկուն, հիվանդություններից չի վախենում։

Bon-Bon F1

Variety Bon-Bon F1

Սա միջին հասունության ճակնդեղի տեսակ է։ Աճման շրջանը 120 օր է։ Պտղի միջուկը վառ կարմիր է, առանց բաց օղակների, համեղ։ Ձևը կլոր է, բարակ մաշկով։ Ցանքն իրականացվում է ապրիլից հուլիսի կեսերը։

Այս սորտերը հեշտությամբ հանդուրժում են ջերմաստիճանի հանկարծակի փոփոխությունները և զով կլիման: Լավ խնամքի դեպքում բերքը շատ առատ է։
Բերքահավաքը ձգձգվում է մինչև սեպտեմբերի վերջ։ ժամը գարնանային տնկումաճի սկզբում խորհուրդ է տրվում օգտագործել ծածկող նյութ։

Սորտեր Սիբիրի համար

Սիբիրյան կլիմայական պայմաններին առավել հարմարեցված են սորտերը՝ Սիբիրյան հարթ, Պոդզիմնյայա, Կարմիր սառույց, Մաշենկա, Կարմիր հերոս, Օդնորոստկովայա, Նեսրավնեննայա, Բորդո 327, Ցրտադիմացկուն, Պաբլո, Մխոց։

Սիբիրյան հարթ ճակնդեղ

Վաղ սորտ է, հասունանում է 98-100 օրում։ Ձևը հարթ է։ Ճակնդեղն ունի մուգ և կարմրավուն մանուշակագույն գույն։ Քաշը 200-400 գրամ։ Համը գերազանց է։ Սորտը ցրտադիմացկուն է, հիվանդությունակայուն։

Podzimnyaya բազմազանություն

Միջին վաղ դասարան. Ձևը կլոր է։ Քաշը 200-400 գրամ։ Միջուկի գույնը բորդո է։ Սորտը ցրտադիմացկուն է, դիմացկուն է հիվանդությունների մեծ մասի նկատմամբ։

Կարմիր սառույցի դաս

Կարմիր սառույցի դաս

Հասունանում է 100 օրում։ Միջուկը վառ է, փոքր օղակներով։ Արմատային մշակաբույսերի քաշը 200–300 գրամ է։ քառակուսի մետրից հավաքում են 4-5,5 կիլոգրամ ճակնդեղ։

Կարմիր հերոս

Բարձր բերքատու տեսականի. Ձևը գլանաձև է։ Մաշկը բարակ է, մուգ կարմիր։ Ցելյուլոզ առանց օղակների. Քաշը 200-550 գրամ։ Արտադրողականությունը քառակուսուց 8-10 կիլոգրամ:

Մաշենկա բազմազանություն

Միջսեզոնային և բարձր բերքատու տեսականի։ Մուգ կարմիր բազմազանություն՝ առանց բաց օղակների։ Ձևը գլանաձև է, հարթ։ Մետրից հավաքվում է մինչև 9 կիլոգրամ պտուղ։ Պտղի քաշը 310-600 գրամ։ Պտուղները համեղ են։ Բույսը ենթակա չէ հիվանդությունների:

Բազուկի սածիլների աճեցումը կարող է մեծացնել լավ բերքի հավանականությունը: Լավագույն տարբերակըվայրէջքի համար ձայներիզային մեթոդն է: Այս տնկման դեպքում առանձին խցում աճում է 1 բույս ​​և տնկում և նոսրացում չի պահանջվում։

Բարենպաստ պայմաններում գերազանց բերք կարելի է հավաքել մինչև սեպտեմբեր - հոկտեմբերի սկիզբ:

Բավականին հաճախ այս շրջաններում ցանքն օգտագործվում է մինչև ձմեռը, երբ հողը սառչում է, սերմերը տեղադրվում են մահճակալների մեջ, իսկ գարնանը, երբ հողը տաքանում է, արագ սկսում են աճել։

Քաղցր սորտեր կենտրոնական Ռուսաստանի, Մոսկվայի շրջանի, Սիբիրի համար.հիբրիդ Pablo, Detroit կլոր, Անհամեմատելի, Մխոց.

Ուրալի և Սիբիրի այգեպանների կողմից ամենաշատ օգտագործվող և սիրվածներից մի քանիսն են.Կարմիր սառույց, Bikores, Siberian flat, Mulatka, Red hero, Mondoro F1, Mashenka, Vital գլան։

Շատ պահանջարկ ունեն ճակնդեղի մուգ տեսակները, որոնք հարմար են տարբեր նախուտեստներ, հյութեր, առաջին և երկրորդ ճաշատեսակներ, աղցաններ և բլանկներ պատրաստելու համար։

Այս բոլոր սորտերը պատշաճ ագրոտեխնիկական աշխատանքով տալիս են բարձրորակ պտուղների գերազանց բերք։

Քաղցր և առողջ սեղանի ճակնդեղ աճեցնելու համար, որը հարմար է երկարաժամկետ պահպանման համար, դուք պետք է իմանաք այս բանջարեղենի գյուղատնտեսական տեխնոլոգիայի բարդությունները: Յուրաքանչյուր ոք, ով տիրապետում է այս գիտությանը, երաշխավորված է վիտամինների բազմազան մենյու ամբողջ ձմռան համար:

Ճակնդեղը անպարկեշտ է և պատրաստ է աճել բոլոր լայնություններում, բացառությամբ մշտական ​​սառույցի: Դուք կարող եք ընտրել տեղայնացված սորտեր կամ փորձարկել նոր հիբրիդներ՝ բարձր տոկունությամբ:

Ճակնդեղի հասունացման ժամկետը կախված է սորտից և տատանվում է 80-ից 130 օր: Հասունացման ժամանակը կարող եք հարմարեցնել՝ ճակնդեղը ջերմոցի կամ տնկիների տակ տնկելով, նախապես բողբոջած սերմերը։

Ամենատարածված սորտերը, որոնք հարմար են բոլոր կլիմայական պայմաններում աճեցնելու համար.

Վալենտա- վաղ հասունացող տեսականի` քաղցր, մուգ կարմիր միջուկով, սառը դիմացկուն, քնած, հիվանդություններին դիմացկուն:

Ատաման- միջին ուշ տեսականի, 300 գ քաշով գլանաձեւ մրգեր, բորդո, միատեսակ միջուկով քաղցր, շատ լավ պահված։

Մխոց- մինչև 500 գ քաշով երկարավուն վառ կարմիր մրգերով միջին ուշ տեսականի, ուժեղ իմունիտետով և լավ պահպանման որակով:

Ձմեռ- միջին վաղ ցրտադիմացկուն տեսականի, շատ հիվանդությունների նկատմամբ դիմացկուն, 200 - 400 գ կշռող կլոր մրգեր՝ բուրգունդի միջուկով։

Կարմիր հերոս- միջին վաղ շրջանի բարձր բերքատվություն ունեցող, գլանաձեւ մուգ կարմիր մրգեր՝ բարակ կեղևով և 200-550 գ զանգվածով միատեսակ միջուկով։

Կարմիր սառույց- միջին վաղ տեսականի, վառ կարմիր մրգեր, կառուցվածքային միջուկով, փոքր քաշը՝ 200-300 գ, լավ պահված։

Բիկորես- միջսեզոնային բարձր բերքատվության տեսակ, վառ կարմիր մրգեր՝ 200-350 գ կշռող, անփույթ:

Եթե ​​դուք նախատեսում եք ձեր այգուց ուտել բոլոր սեզոնային ճակնդեղները, ապա դուք պետք է տնկեք ինչպես վաղ, այնպես էլ ուշ սորտերճակնդեղ.

Վայրէջքի ամսաթվերը

Ամենից հաճախ ճակնդեղը տնկվում է գարնանը, երբ օդը տաքանում է մինչև 15-18 C: Դուք կարող եք դա անել մի փոքր ավելի վաղ՝ ապրիլին, ջերմոցի տակ տնկելով չբողբոջած սերմեր:

Եթե ​​գարունը չափազանց ցուրտ է, կարող եք տնկման ամսաթիվը տեղափոխել ավելի ուշ՝ ընտրելով վաղ հասունացող ճակնդեղը:

Ձմեռային ճակնդեղը ցանում են չոր սերմերով մինչև ցրտահարության սկիզբը։ Դրա համար ընտրվում են միայն հատուկ ուղղվածության սորտեր: Ցանքատեղերը ծածկված են։ Նրանք սկսում են աճել վաղ գարնանը և ապահովում են ամառային ճակնդեղի բերք: Ամռանը հասունացած արմատները երկարատև պահպանման ենթակա չեն։

Հողի պատրաստում ճակնդեղի համար

Հողը փորում են աշնանը՝ նախորդ բերքի մանրակրկիտ հավաքումից հետո։ Օրգանական բաղադրիչները (կոմպոստ կամ գոմաղբ) կիրառվում են հնարավորինս խորը` 30-35 սանտիմետր: Որոշ տեսք կարելի է կազմակերպել տաք մահճակալներ, բայց օրգանական նյութի բարակ շերտով, որպեսզի այն ժամանակ ունենա քայքայվելու, մինչև ճակնդեղի արմատը հասնի դրան։

Երկրի թթվայնությունը նվազում է դոլոմիտի ալյուրը ցողելով, աղացած ձվի կճեպկամ փայտի մոխիր:

Հանքային հավելումներ- սուպերֆոսֆատ և կալիումի սուլֆատ - ավելի լավ է կիրառել աշնանը, որպեսզի ժամանակ ունենան հողի մեջ լուծարվելու համար: Դրանք չոր ցրվում են այգու մահճակալի վրա՝ փորելուց առաջ ոչ ավելի, քան 0,3 կգ քաշով: մեկի համար քառակուսի մետրհողատարածք։

Արմատային մշակաբույսն ավելի լավ է զարգանում չամրացված հողում։ Գարնանը լավ է նորից փորել այգու մահճակալը և ցանքածածկել այն տորֆով կամ փտած թեփով։

Տեղամասի ընտրություն, ցանքաշրջանառություն

Ճակնդեղի համար տեղ ընտրելու կանոններ.

1. ճակնդեղը սիրում է տարածությունը, որքան քիչ հաճախ արմատային մշակաբույսերը տնկվում են միմյանցից, այնքան ավելի շատ տարածք ունեն կլոր տակառներ կառուցելու համար.
2. եթե այս արմատային մշակաբույսի մեծ տնկարկների կարիք չկա, ճակնդեղը կարելի է սահմանային եղանակով տնկել կարտոֆիլի, վարունգի, լոբի, խոտաբույսերի կամ սոխի կողքին.
3. ճակնդեղը հաճախակի ոռոգման կարիք ունի, բայց լճացած ջուրը կհանգեցնի քայքայման, ինչը նշանակում է, որ մահճակալը պետք է քանդվի ոռոգման աղբյուրի կողքին՝ լավ ցամաքեցված տարածքում.
4. ճակնդեղը երկու անգամ անընդմեջ մեկ տեղում չի տնկվում, ցանքաշրջանառությունը դիտվում է շատ ուշադիր.
5. Այս բանջարեղենի նախորդ բույսերն են սոխը, սխտորը, կարտոֆիլը, լոլիկը, սմբուկը, գազարը, ցուկկինին;
6. անցանկալի է ճակնդեղ տնկել կաղամբից հետո և երկրորդ տարին անընդմեջ մեկ տեղում։

Եթե ​​դուք պետք է քամեք այգու ցանկացած բերք՝ տնկելով դրանք աղքատ հողի վրա, ապա դա կարելի է ապահով կերպով անել ճակնդեղի միջոցով: Դրա աճը կարող եք ապահովել հողի լավ թուլացման, ժամանակին ջրելու և պարարտացնելու միջոցով։

Սերմերի պատրաստում

Բազուկի սերմերը տնկելուց առաջ.

• ստուգեք բողբոջումը - լցնել այն աղաջրով բաժակի մեջ, խառնել և հեռացնել լողացողները;
• հերթափոխով կարծրացած տաք ջուրու ցուրտ՝ բոլորի մեջ դիմացկուն ջերմաստիճանի պայմաններըմի քանի ժամով;
• ախտահանվում է՝ 12 ժամ պահելով կալիումի պերմանգանատի թույլ լուծույթում;
• խթանվում է աճի խթանիչի մեջ թրջելու միջոցով:
• բողբոջել, եթե սերմերը պատրաստված են ճակնդեղի սածիլների աճեցման համար:

Պոդզիմնի տնկման համար դուք պետք է սահմանափակվեք միայն բողբոջման և ախտահանման փորձարկումներով. չափազանց այտուցված սերմերը կարող են բողբոջել ձմռանը և մահանալ:

Բաց գետնին ճակնդեղի տնկում

Բազուկի սերմերը մեծ են այգեգործական մշակաբույսերի մեծ մասի համեմատ: Ցանելը դժվար չի լինի։

Ճակնդեղը ցանում են 3-5 սանտիմետր խորությամբ ակոսների մեջ՝ միմյանցից 5 սանտիմետր հեռավորության վրա, իսկ շարքերի միջև՝ 20 սանտիմետր։

Ձմեռային մշակաբույսերը թաղում են 10 սանտիմետր, որպեսզի սերմերը չմեռնեն։

Բազուկ տնկելիս բաց գետնինսածիլները, միջակայքը սահմանվում է առնվազն 20 սանտիմետր:

Ճակնդեղի խնամք

Ճակնդեղների աճեցման գործընթացը ներառում է ջրում, կերակրում, թուլացում և պարտադիր նոսրացում:

Ճակնդեղը բոլորովին մեծ ուշադրություն չի պահանջում, եթե աճում է լավ հողում և պատշաճ ոռոգմամբ։ Բայց եթե բույսը չունի սնուցում, դա բացասաբար կանդրադառնա համկամ կհանգեցնի հիվանդության:

1. Պտուղների և ճակնդեղի տերևների ֆոմոզը զարգանում է բորի պակասով և արտահայտվում է սաղարթների վրա բաց բծերի ի հայտ գալով, այն հղի է նաև կորությամբ և արմատային մշակաբույսի մեջ խոռոչների առաջացմամբ։
2. Ցերկոսպորոզին սպառնում է մահճակալների ավելորդ խոնավությունը:
3. Հողի մեջ ազոտի ավելցուկը կհանգեցնի ճակնդեղի դառը հողային համին:

Ոռոգում և կերակրում

Բողբոջելուց հետո անհրաժեշտ է ճակնդեղը հաճախ ջրել՝ երկու-երեք օրը մեկ անգամ՝ փոխարինելով մակերեսային թուլացումով, որպեսզի չվնասեք արմատները։ Ձեզ հարկավոր չէ այս արմատային բերքը խճճել: Բայց լավ է ճակնդեղի շարքերի միջև բուլետուս ձևավորել, որի միջով ջուրը կհոսի։ Հողի էրոզիայի դեպքում վրան հումուսի բարակ շերտ է լցնում։

Թուլացումը կարող է փոխարինվել ցանքածածկով: Շարքերի միջև կտրատած չոր խոտի շերտը կօգնի պահպանել խոնավությունը։

Միանվագ ավանդ հանքային պարարտանյութերբավական է ճակնդեղի համար տնկելուց առաջ: Լրացուցիչ կերակրումը իմաստ ունի միայն այն դեպքում, եթե բույսերը նկատելիորեն հետ են մնում աճից:

Որպես կանխարգելիչ վիրակապ, հարմար է ճակնդեղի պարբերաբար ջրելը նոսրացված բուսական թուրմերով կամ խմորիչ պարարտանյութերով:

Սեզոնին երկու-երեք անգամ կարելի է ճակնդեղը ջրել աղաջրով 10 լիտր ջրի դիմաց մեկ ճաշի գդալ: Կամ օգտագործեք բարդ պարարտանյութեր ըստ հրահանգների, օրինակ, Macbor:

Արմատային մշակաբույսերը նիտրատներն ավելի ակտիվ են կուտակում, քան մյուս մշակաբույսերը: Ճակնդեղ աճեցնելիս ավելի լավ է ընտրել բնական պարարտանյութեր:

Տնկման օպտիմալ խտությունը

Կարևոր կետճակնդեղի խնամքի մեջ - նոսրացում: Այն իրականացվում է մի քանի փուլով, որպեսզի սեփականատերը հնարավորություն ունենա գնահատելու աճող արմատները և ընտրել լավագույնը։ Ամեն նոսրացումից առաջ անհրաժեշտ է ճակնդեղը լավ լցնել։

Երբ առաջին զույգ տերեւները հայտնվում են, ամենաթույլ բույսերը հանվում են։ Ավելի ուշ, երբ նոսրանում են, հիվանդ նմուշները հանվում են, չափազանց թանձրացած լավ արմատները կարող են փոխպատվաստվել նոր վայր կամ օգտագործել որպես կանաչի սնունդ:

Բույսերի միջև սկզբնական հեռավորությունից 5 սանտիմետր, արդյունքում անհրաժեշտ է անցնել 15-20 սանտիմետր ընդմիջումով:

Բերքահավաք և պահեստավորում

Ճակնդեղը հավաքվում է աշնանը, մինչև ցուրտ եղանակի սկիզբը, երբ բույսի տերևները թառամեցին: Բերքահավաքի ժամանակ պետք է զգույշ գործել՝ հողի մեծ շերտերը թիակով քշելով և հերթով հանելով արմատային մշակաբույսերը։

Երկիրը նրբորեն թափահարվում է պտուղներից, և ավելի լավ է չկտրել մնացած տերևների պսակը. պարզապես հեռացրեք թառամած ցողունները:

Միջին չափի արմատային բանջարեղենը անձեռնմխելի մաշկով պահվում է չոր սենյակում 2-ից 5 C ջերմաստիճանում:

Ճակնդեղի հիվանդություններ և վնասատուներ

Ցանկացած արմատային մշակաբույսերի հիմնական վնասատուներն են խալերը, արջը և կրծողները: Վտանգավոր են նաև ճակնդեղի բշտիկները, թրթուրները և թրթուրները: Բացի այդ, բույսերի վրա ազդում են տարբեր փտում, նեմատոդներ։

Այս խնդիրներով զբաղվելու համար պետք է առաջին հերթին հիգիենան լինի: անձնական հողամաս- բարձրորակ մաքրում, մանրակրկիտ խորը փորում և տնկարկների կանխարգելիչ բուժում բնական ախտահանիչներով՝ փայտի մոխիր, ծխախոտի փոշի, փոշի կծու պղպեղ.

Այս արմատային մշակաբույսերը հայտնի են իրենց ոչ հավակնոտությամբ և կայունությամբ: Նրանք լավ են պահվում նկուղներում և բանջարեղենի փոսերում՝ պահպանելով սննդանյութերը մինչև գարուն։ Համոզվեք, որ ձեր կայքում տեղ կգտնեք ճակնդեղի համար:

Բազուկը ոչ հավակնոտ բանջարեղեն է, որը շատ կերակրման կարիք չունի։ Բացի այդ, ճակնդեղը բավականին ցրտադիմացկուն բույս ​​է: Հենց այս հատկությունների շնորհիվ է այն աճեցնում ամբողջ աշխարհում՝ տաք արևադարձային երկրներից մինչև ցուրտ հյուսիս, որտեղ դեռ ձյուն է գալիս ամռան սկզբին։ Այնուամենայնիվ, շատ այգեպաններ չեն կարողանում աճել մեծ ճակնդեղ... Սրա մեջ դժվար բան չկա, պարզապես պետք է իմանալ և օգտագործել մի քանի գաղտնիք։

Ճակնդեղ տնկելու համար ճիշտ վայր ընտրելը

Ճակնդեղը, ինչպես բոլոր արմատային մշակաբույսերը, սիրում է չամրացված հողը: Այն տնկելու վայրը պետք է ստվերածվի, օրական առնվազն 2-3 ժամ։ Բայց չափազանց ուժեղ ստվերը վատ ազդեցություն կունենա արմատային մշակաբույսերի ձևավորման վրա: Ճակնդեղի տնկման համար հարմար վայր կարող է լինել տարածքը, որի հետ Հարավային կողմըխնձորի ծառից կամ այլ ցածր ծառից:

Առավել հարմար է ավազոտ հողը: Եթե ​​ձեր կայքում գերակշռում է կավը, ապա այդպիսի հողը պետք է թուլացնել: Շատ աղբյուրներ խորհուրդ են տալիս օգտագործել ավազը որպես թխում փոշի, և նրանք լիովին մոռանում են, որ լավագույն թխում փոշին բուսական հումուսն է։

Ճակնդեղի նոսրացում

Ցանքից հետո ճակնդեղը տալիս է ոչ թե մեկ, այլ մի քանի ծիլ։ Հետեւաբար, հենց որ սածիլները մի փոքր ուժեղացան, այն նոսրանում է։ Ամենաթույլ սածիլները հանվում են, քանի որ գարնանը նրանք կսկսեն սննդանյութեր ընդունել, և բացի այդ, արմատային մշակաբույսերի զարգացման տեղ չի մնա:

Ձեր հեռացած սածիլները չպետք է դեն նետվեն: Դրանք կարող են օգտագործվել որպես սածիլներ։ Ծիլերը փոխպատվաստեք մեկ այլ տեղ, թեթևակի ստվերեք դրանք թաղանթով, այնուհետև ընձյուղները նույնպես արմատներ կստեղծեն:

Առաջին նոսրացումից հետո ճակնդեղի ընձյուղների միջև հեռավորությունը պետք է լինի առնվազն 7-8 սմ, երկրորդ նոսրացումը կատարվում է օգոստոսի կեսերին։ Տնկման նորմալ խտության դեպքում ճակնդեղների միջև հեռավորությունը առնվազն 20 սմ է, թանձրացած ցանքի դեպքում կարելի է թողնել 15-10 սմ ազատ տարածություն։

Ճակնդեղ ջրելը

Չոր եղանակը սովորական է օգոստոսի սկզբին։ Ճակնդեղը սիրում է խոնավությունը, ուստի չոր ամառները անբարենպաստ պայմաններ են արմատային մշակաբույսերի զարգացման համար։ Օգոստոսին անհրաժեշտ է ուշադիր հետևել հողի խոնավությանը: Շատ այգեպաններ ճակնդեղը ջրում են մակերեսորեն, և դրա պատճառով արմատային մշակաբույսերը մեծապես հետաձգվում են:

Երկրում իմ հարեւանը հասցրեց ափսեի չափ ճակնդեղ աճեցնել։

Մոտակայքում թռչնաբուծական ֆերմա կար, թռչնաղբով մեքենա պատվիրելը խնդիր չէր, աշնանը հեղուկ պարարտանյութը լցրեցին անմիջապես վայրի վրա, իսկ հաջորդ աշնանը աճում էին հսկա արմատային մշակաբույսերը: Հարեւանը պարարտանյութերի մի մասը առանձին-առանձին պահում էր տակառի մեջ, ամռանը թրջում ու կերակրում բույսերը մահճակալներում։

Ինձ դուր չեկավ միանգամից նման չափից ավելի կերակրման գաղափարը։

Նախ, ես հսկայական ճակնդեղի կարիք չունեմ:

Բորշի մեջ կես կիլոգրամից ոչ ավելի կշռող ճակնդեղը լիովին բավարար էր, իսկ վինեգրետի համար անհարմար է հսկայական արմատային բանջարեղեն պատրաստել նույնիսկ ճնշման կաթսայում:

Բացի այդ, չափից շատ սնված ճակնդեղի մեջ մեծ քանակությամբ նիտրատներ են կուտակվում, և դուք հեշտությամբ կարող եք թունավորվել նման ճակնդեղի թարմ հյութով։

Պատկերացրեք, նրա ճակնդեղը նույնիսկ մկները չէին կերել, իսկ իմը՝ միջին չափի, ոչնչացվել է մեծ թվով, չնայած մեր հողակտորները մոտակայքում էին և առանց պարիսպների։ Դե ոչինչ, իսկ ձմռան համար մնացած ճակնդեղը ինձ միշտ բավական էր։

Այդ ժամանակից ի վեր նա մշակել է իր սեփական մեթոդաբանությունը և ճակնդեղի աճեցման տեխնոլոգիաև հաջողությամբ օգտագործում են այն ավելի քան մեկ տասնամյակ: Այսպիսով.

Ճակնդեղի հողը պետք է լինի յուղոտ, հետ բարձր պարունակությունհումուս և հաստ բերրի շերտ: Ես սովորաբար այն ունենում եմ թիակի երկու սվինների վրա, և որտեղ այն ավելի փոքր է, ես արմատային մշակաբույսեր չեմ տնկում. դրանք նորմալ չեն աճի: Սերմեր ցանելը հազվադեպ է, նույնիսկ արտաքինին թվում է, որ դա չափազանց հազվադեպ է, հատկապես երբ նայում ես սածիլներին։ Ոչինչ, ամեն դեպքում գագաթները կփակվեն, բայց բաց տարածության մեջ ճակնդեղը մեծանում է և հավասարաչափ։

Վաղ չեմ ցանում, շտապելու տեղ չկա, ամռանը առանց ճակնդեղի ուտելիքն առատ է, վաղատունկ մուկն էլ կերած են, քանի որ սիրում են գերհասունանալ։

Մեր մեջ Միջին գոտիավելի լավ է ձմռանը ճակնդեղ ցանել մայիսի վերջին։ Մոլախոտերի հիմնական մասը այդ ժամանակ արդեն բողբոջած կլինի, դրանք պետք է պարբերաբար հեռացնել, որպեսզի ժամանակ չունենան սերմ տալու։

Պատրաստված մահճակալը թուլացնում եմ, ակոսներ եմ անում, վրան թափում եմ նոսրացած բուսական թուրմով, սերմերը քսում եմ (չցրվում, բայց քսում եմ իրարից առնվազն 6 սմ հեռավորության վրա) և վրան չոր հող ցանում։

Հինգ օրից սածիլները հայտնվում են, հետո սկսում եմ ջրել։ Առաջին մոլախոտից հետո բենզինով հնձող սարքով թարմ կտրատած խոտը քսեցի ճակնդեղի ծիլերի շուրջը։ Այն ծառայում է որպես կերակուր որդերի համար, որպեսզի ճակնդեղի արմատներին չդիպչեն, և կանխում է խոնավության արագ գոլորշացումը։

Չոր եղանակին առնվազն երեք օրը մեկ գուլպանով ջրում եմ, թե չէ ճակնդեղը կփոքրանա, ճակնդեղը խոնավություն է սիրում։

Քանի որ խոտը չորանում է, ես թարմ եմ ավելացնում, մինչև փակ տերևները փակեն արմատներին մուտքը: Եթե ​​ամառը շատ չոր է, ես այն ջրում եմ բերքահավաքից առաջ։

Ես մաքրում եմ այն, երբ նկատում եմ, որ մկները շատ են կուտակվել արմատային մշակաբույսերի վրա, ուստի ինձ ոչինչ չի մնա։ Սովորաբար դա տեղի է ունենում սեպտեմբերի կեսերին, թեև ճակնդեղը դեռ կարող է նստել գետնին:

Բերքահավաքի ժամանակ ես դուրս եմ նետում մկների կողմից թեկուզ թեթևակի կծած ճակնդեղը, այն կարող է փտել պահեստավորման ժամանակ։ Ես այն մանրակրկիտ չորացնում եմ. ի տարբերություն գազարի, ճակնդեղը չի վախենում լույսի տակ պահելուց, այնուհետև դնում եմ նկուղում, որտեղ միշտ զով է, և խոնավությունը բավարար է, որպեսզի արմատները չչորանան և չսկսեն բողբոջել մինչև գարուն.

Ես երբեք առանց ճակնդեղի չեմ մնացել 30 տարի:

Ճակնդեղի օգուտները

ճակնդեղը հիանալի բանջարեղեն է ցանկացած սեզոնի համար: Սա մեզ համար հետաքրքիր է, բայց 3000 տարի առաջ հին հռոմեացիներն արդեն շատ բան գիտեին ճակնդեղի մասին։ Ճակնդեղ ուտելուց հետո թույլն ուժեղացավ, վախկոտը քաջություն ձեռք բերեց։ Իսկ ինչո՞ւ։ Պարզվել է, որ այն պարունակում է ֆոլաթթու, որը հատուկ կերպով ներգրավված է նյութափոխանակության մեջ՝ խթանում է լավատեսության և երջանկության զգացում տվող հորմոնների արտադրությունը։ Եվ դա շատ արժե:

Այգեգործները սովորաբար ճակնդեղ են տնկում մայիսի սկզբին: Հայտնի դեպք՝ «Գազարն ու այս բազուկը Կոզմայի համար». Իսկ Կոզմայի օրը տեղի է ունենում ամեն տարի մայիսի մեկին: Հուլիսին երիտասարդ ճակնդեղը արդեն լավ է կարմիր բորշի համար: Իսկ ձմռանը այն փորում են պաշարի մեջ սեպտեմբերի վերջին, երբ այն դառնում է հատկապես քաղցր ու հյութալի։– Տերեւները կտրում են հենց բուլկի տակ, իսկ արմատները դնում են թաղանթային պարկերի մեջ ու առանց կապելու, որոշվում է նկուղում: Այստեղ ճակնդեղը հեշտությամբ կարող է դիմանալ մինչև հաջորդ բերքահավաքը։

Սելեկցիոներները ստեղծել են տարբեր ձևերի սեղանի ճակնդեղի բազմաթիվ տեսակներ: Այս բոլոր արմատային բանջարեղենները սովորաբար ունենում են կարմրամանուշակագույն, բորդո գույն, որը նրանց տալիս է բետանին պիգմենտը։ Բետանինը երկար չի մնում օրգանիզմում. շուտով այն արտազատվում է մեզի մեջ, ուստի մի անհանգստացեք նրա կարմրավուն գույնից: Իսկ գազարը, կներեք, ներկում է մեզը նարնջագույն- կա կարոտինի ավելցուկ։

Ասում են՝ մի անգամ երիտասարդ տիկինները ճակնդեղի հյութով կարմրել են այտերը։ Մեր օրերում ամբողջ աշխարհում ճակնդեղը առաջին հերթին աճեցնում են ոչ թե կոսմետիկայի, այլ սեղանի համար։ Համեղ ու բոլորովին բուժիչ բանջարեղեն է։ Օրիգինալ համնրան տրվում են օրգանական թթուներ՝ խնձորաթթու, կիտրոն, օքսիդ, ինչպես նաև շաքարներ։ Ճակնդեղից պատրաստում են համեղ չիպսեր։

Ճակնդեղի տերեւները նույնպես այնքան լավն են, որ բուծողները, ի ուրախություն գուրմանների, հատուկ բուծել են այնպիսի ճակնդեղներ, որոնցում սննդի համար օգտագործվում են միայն տերեւները։ Սա շվեյցարական chard է։

Այգուց - սիրով

Ճակնդեղից արյան բաղադրությունը բարելավվում է, ավելի շատ կարմիր արյան բջիջներ են ձևավորվում։ Շնչառությունը դառնում է ավելի էներգետիկ՝ թթվածինն ավելի լավ է ներծծվում: Արյան անոթների պատերը դառնում են ավելի ամուր, առաձգական: Տարեց մարդկանց համար եփած ճակնդեղով կերակուրներն օգնում են բարելավել աղիների աշխատանքը: Միաժամանակ ճակնդեղը օրգանիզմից հեռացնում է տոքսիններն ու որոշ թունավոր նյութեր։

Եվ ահա ևս մի քանի հուսադրող բաղադրատոմսեր հին Էսկուլապիուսից:

Բազուկի տերեւները օգնում են հրդեհային այրվածքներին: Նրանք լուծում են ուռուցքները։

Հետաքրքիր է, որ նույնիսկ հիպերտոնիկ հիվանդներն ազատվում են գլխացավերից և նորմալացնում են արյան ճնշումը, եթե նրանք կանոնավոր կերպով օգտագործում են հում ճակնդեղի հյութ, բայց, իհարկե, փոքր քանակությամբ (!) և անպայման 2-3 անգամ խնձորի հյութով նոսրացված։

Իմիջայլոց, մեծ գումարօրգանական սիլիցիում կա նաև Երուսաղեմի արտիճուկի պալարներում (հողե տանձ): Էֆեկտի հասնելու համար դրանք պետք է ուտել հում վիճակում, տրորել, խառնել այլ թարմի հետ գյուղական բանջարեղեն... Ես հիշում եմ նման դեպք. Որդին պառավ մորը գյուղից քաղաք է տարել. նրա համար դժվար էր ձմեռը միայնակ անցկացնել այնտեղ։ Ամեն առավոտ նախաճաշելու համար տղաս սկսեց իր աղցան պատրաստել ճակնդեղից, Երուսաղեմի արտիճուկից, խնձորից և նեխուրից:

Ամեն ինչ քերիչով, կարագով։ Տատիկս ձմեռեց ու վերադարձավ գյուղ։ Հին ընկերուհիները շունչ քաշեցին. նա հեռանում էր թույլ, ալեհեր, նա վերադարձավ որպես եռանդուն թխահեր գազար:

Թխած կամ խաշած ճակնդեղից պատրաստված ուտեստները բարձրացնում են սեռական ուժը։ Բայց եթե ճակնդեղից հետո տհաճ բեկորներ ունեք, մի քիչ կանաչ խաղող կերեք:

Համամասնությունները պետք է ընտրվեն անհատապես: Օրինակ՝ առավոտյան հյութի համար վերցրեք 2 խնձոր, 2 գազար և փոքր ճակնդեղի քառորդ մասը։

Կարող եք մի փոքր թթվացնել կիտրոնի հյութով, ավելացնել մեկ թեյի գդալ մեղր։ Այն հիանալի համ ունի և շատ առողջարար է:

Սա գործում է նաև աթերոսկլերոզի դեպքում։ Բայց այնուամենայնիվ, նախ խորհրդակցեք ձեր բժշկին, քանի որ կան ճակնդեղի հյութի անհատական ​​անհանդուրժողականության դեպքեր։

Արմատային բանջարեղենը սնուցման մեջ ժամանակակից մարդավելի քիչ դեր են խաղում, քան հին ժամանակներում, օգտագործված տեսակների շրջանակի նեղացման պատճառով: Մենք գործնականում դադարեցինք շաղգամ, ռուտաբագա, մաղադանոս, բողկ ուտել մեր սեղանին, բայց գազարն ու ճակնդեղը դեռ հայտնի և պահանջված են, դրանք օգտագործվում են տարբեր ուտեստների մեջ։
Սիրողական այգեպանները ուրախ են աճել իրենց հողամասերում տարբեր սորտերճակնդեղ, որը նախատեսված է ինչպես երիտասարդ արմատային մշակաբույսերի օգտագործման, այնպես էլ երկարատև պահպանման համար: Ձմռան ընթացքում արտադրանքը կատարյալ վիճակում պահելու համար անհրաժեշտ է այն ճիշտ աճեցնել։

Եթե ​​կոմպակտ արմատներով ճակնդեղը շատ լավ է վաղ արտադրության համար, ապա խոշորները դեռ ավելի լավ են պահպանվում ձմռանը։ Այնտեղ, որտեղ փոքր ճակնդեղները կծկվում և թառամում են, խոշորները համապատասխանաբար ավելի շատ խոնավություն են պարունակում և կտևեն ավելի երկար և հաջող: Շատ առումներով, արմատային մշակաբույսերի չափը կախված է ճակնդեղի բազմազանությունից, բայց անբավարար խնամքի դեպքում լավ բազմազանությունը կարող է տալ փոքր ոչ նկարագրված արտադրանք: Ի՞նչ է պետք անել և ինչպես աճեցնել մեծ ճակնդեղը ձեր կայքում:

Ճակնդեղ աճեցնելու կանոններ

Եթե ​​հետևեք պարզ կանոններ, ճակնդեղի աճեցումը շատ ժամանակ և ջանք չի խլի, և ստացված բերքը ձեզ կուրախացնի գերազանց համով, գերազանց տեսքըև գերազանց պահպանում ձմեռային ժամանակ.
Սերմերի ընտրություն. Այն հսկայական է և կարող է բավարարել բոլոր ճաշակները։ Ընտրեք այնպիսի սորտեր, որոնք տարածաշրջանային են և լավագույնս համապատասխանում ձեր հողին: Բացի սորտերից, արժե ուշադրություն դարձնել հենց սերմերի որակին: Մի գնեք դրանք չստուգված մատակարարներից. դրանք կարող են հին և անորակ լինել: Մի գայթակղվեք գեղեցիկ փաթեթավորմամբ. անբարեխիղճ վաճառողները կարող են հեշտությամբ վերափոխել անցյալ տարվա սերմերի չվաճառված մնացորդները բոլորովին նոր շքեղ փաթեթավորման մեջ: Ձեր սեփականության կամ ընկերոջ սերմերը նույնպես կարող են լինել անորակ, եթե դրանք ստացվել են չվերահսկվող խաչաձև փոշոտումից: Նման «հիբրիդը» կարող է արտադրել անճաշակ արմատային բերք՝ «գծավոր» նախշով, ավելի հարմար կենդանիների կերակրման համար։ Վկայագրված աճեցնողներից կամ վաճառողներից սերմեր գնելը որակի ավելի մեծ երաշխիք է տալիս:
Բույսերի ընտրությունը ըստ հասունության. Դուք կարող եք ճակնդեղ աճեցնել վաղ բերքիսկ պահեստավորման համար դրա համար օգտագործվում են վաղ և ուշ սորտեր։ Բայց ամառվա կեսին կարելի է նաև թարմ ու համեղ ճակնդեղի բերք ստանալ։ Դա անելու համար ընտրեք միջին սեզոնի սորտեր:

Դրանք բոլորը կարող են միաժամանակ ցանվել հողի մեջ սպառնալիքի անհետացումից հետո վերադարձի սառնամանիքները, կամ վաղ սորտերի սածիլներ աճեցնել տանը, ջերմոցում կամ ջերմոցում։
Սերմերի ճիշտ և ժամանակին ցանելը ձեզ կպատմի, թե ինչպես աճեցնել մեծ ճակնդեղը: Եթե ​​ցանկանում եք ձեռք բերել ուղղակի ցուցադրական նմուշ, դուք պետք է համոզվեք, որ այս բույսը ստանում է առավելագույն խնամք և սննդանյութեր: Հասնելուն կօգնի վաղ ցանքը և ճիշտ հավաքելը կամ նոսրացումը Բարձրորակապրանքներ.


Որակյալ հող՝ և՛ սածիլների, և՛ ուղղակի հողի մեջ ցանելու համար։ Ճակնդեղը պահանջում է սննդարար, չափավոր խիտ հող՝ բավարար խոնավությամբ: Կավերի վրա արմատային մշակաբույսերը «կկպչեն» մակերեսին, բացի այդ, դրանք կվատանան լճացած խոնավության և «լցնելու» դժվարության պատճառով։ Չափազանց թեթեւ ավազոտ հողերը սովորաբար նիհար են և քիչ սննդարար նյութեր են պարունակում: Կավային հողերում դուք ստիպված կլինեք ավելացնել ավազ և խորապես մշակել այն մինչև ձմեռ, իսկ ավազներին ավելացնել կավ և հումուս: Արմատային կուլտուրաների համար հողերը մշակվում են աշնանը, իսկ գարնանը միայն մաքրվում են մոլախոտերից, իսկ մակերեսային շերտը թուլանում է։ Նման մշակումը թույլ է տալիս ստանալ հարթ և գեղեցիկ արմատներ, սա լավագույն պրակտիկանինչպես աճեցնել համեղ ճակնդեղի հետ նվազագույն ջանք.
Համապատասխանություն ցանքաշրջանառությանը. Մի աճեցրեք ճակնդեղը այլ արմատային մշակաբույսերից և հարակից մշակաբույսերից հետո: Նման հողերը վարակված են հիվանդություններով ու վնասատուներով, դրանցից լավ բերք ստանալ չի հաջողվի։
Վայրէջքի հեռավորությունը. Յուրաքանչյուր բույսի կարիք ունի կոնկրետ տարածքսնուցում. Եթե ​​սածիլները խտանում են, դրանք կխանգարեն միմյանց, կաճեն փոքր ու շեղ: Արմատային մշակաբույսերի և շարքերի միջև հեռավորությունը կախված է սորտի կողմից որոշված ​​ճակնդեղի չափից: Որքան մեծ է ճակնդեղը, այնքան մեծ է հեռավորությունը ինչպես բույսերի, այնպես էլ շարքերում: Վաղ փնջի արտադրանքը տնկվում է ավելի խիտ, իսկ պահեստավորման համար նախատեսված սորտերը ավելի հազվադեպ են տնկվում:

Ինչպե՞ս աճեցնել առողջ ճակնդեղ՝ առանց «քիմիա» օգտագործելու։ Անցում օրգանական գյուղատնտեսության. Ցանեք բույսեր, որոնք իրենց հոտով վանում են վնասատուներին, օրինակ՝ նարգիզը, մինչև ճակնդեղ, փոխարինեք սոխով և սխտորով։ Բուժեք դրանք ոչ թե արհեստական ​​վնասակար քիմիական նյութերով, այլ ձեր սեփական այգու բույսերի թուրմերով։ Լավ աճի համար ազնվացրե՛ք հողը՝ դրա մեջ ներմուծելով ոչ թե քիմիական, այլ օրգանական պարարտանյութեր:

Սա պարտադիր չէ, որ լինի հումուս, գոմաղբ կամ թռչնի կղանք: Գերազանց վերին սոուս է sapropel - գետի տիղմ, ցանկացած բույսերի մնացորդներկիրառվում է հողի վրա բերքահավաքից հետո: Մեր նախնիները գիտեին մի պարզ կանոն, որը նրանց հողերը պարարտացնում էր առանց գործարանային կերակրման և ցողման։ Վերցրեք ձեզ համար միայն այն, ինչ կարող եք ուտել, մնացածը վերադարձրեք գետնին, սա այս կանոնի հիմնական պոստուլատն է: Արդյունքում մաքուր հողից ստացված բերքի համն անհամեմատելի է աճեցվածի հետ սովորական ձևով«Քիմիայի մասին».
Խոնավություն. Դրա պակասի դեպքում կաճեն մանր, անճաշակ արմատային կուլտուրաներ, իսկ ավելցուկի դեպքում արտադրանքի մի մասը կարող է մահանալ։ Բերքի նույն մասը, որը գոյատևում է, լավ չի պահպանվի, և այդպիսի ճակնդեղները ջրային համ կունենան: Միատեսակ, չափավոր ոռոգումը ողջ աճող սեզոնի ընթացքում և հատկապես վաղ փուլերում, երբ սկսում է արմատային բերքը ձևավորվել, թույլ կտա ստանալ հիանալի համեղ ճակնդեղ:
Լույսի ռեժիմ. Ճակնդեղները սիրում են արևը, նրանք կարող են համբերել մասնակի ստվերում ամենաշոգ ժամերին:
Բերքահավաքը լավագույնն է առավոտյան, հենց որ ցողը հալվի։ Այս դեպքում ճակնդեղը հնարավորինս հյութեղ ու համեղ կլինի։

Ճակնդեղի տնկման հիմնական փուլերը

Ճակնդեղի սերմերը կազմված են մի քանի առանձին սերմերից, որոնք համակցված են այսպես կոչված «գլոմերուլների»: Այդ իսկ պատճառով, երբ սերմերը ցանում են հողում կամ սածիլների համար, աճեցված սածիլները պետք է սուզվեն կամ նոսրացվեն։
Սածիլների համար կամ հողի տակ ցանելը։ Սածիլների վրա սերմերը ցրվում են նախապես պատրաստված հողի մակերեսի վրա, թույլ սեղմում և ցանում մաղած հողի բարակ շերտով։ Շաղ տալ և ծածկել փայլաթիթեղով մինչև բողբոջելը։ Հողում ցանելու ժամանակ շարքեր են պատրաստում հետագա մշակման և մոլախոտերի հեշտացման համար։ Եթե ​​դրանք վաղաժամ տնկարկներ են, ծածկեք փայլաթիթեղով կամ պատրաստեք թունելային ապաստարան:
Սածիլները սուզվում են իսկական տերևների փուլում: Սուզվելուց առաջ բերքը առատ ջրվում է։ Աշխատանքի համար հարմար է օգտագործել սուզվող ցցիկը. այն վերցնում է բույսը և զգուշորեն տեղափոխում մեկ այլ տարա:
Մահճակալների վրա շատ խիտ բարձրացած սածիլները նոսրանում են։ Նրանք նույնպես սկզբում ջրվում են, իսկ հետո ընտրված բույսերը տնկվում են դատարկ տեղերում կամ նոր մահճակալներում։ Ջրվում են նաև նոր տնկարկները։ Անվտանգության և հիվանդություններից պաշտպանվելու համար լավ է սածիլները ջրել կալիումի պերմանգանատի վարդագույն լուծույթով։

Երբ բույսերը աճում են, պարզ է դառնում, թե արդյոք անհրաժեշտ է նորից նոսրանալ սածիլների տնկմամբ: Եթե ​​դուք դիտում եք տեսանյութ, թե ինչպես աճեցնել մեծ ճակնդեղը, ապա նշեք, որ ձեռք բերելու համար խոշոր բույսերանհրաժեշտ է զգալի կերակրման տարածք:
Սածիլներից աճեցված բույսերը անմիջապես տեղադրվում են մշտական ​​տեղում, սովորաբար, երբ նրանք զարգացնում են 2-3 զույգ իսկական տերև: Եթե ​​սածիլները աճել են առանձին տարաներում, ապա խորհուրդ է տրվում դրանք գետնին տնկել հողի մի կտորի հետ միասին: Չնայած ճակնդեղը լավ է հանդուրժում փոխպատվաստումը, այս տեխնիկան կօգնի ավելի մեծ արմատային բերք ստանալ կարճ ժամանակ.
Սածիլները կանոնավոր ջրելու կարիք ունեն, քանի որ հողը չորանում է: Թույլ մի տվեք, որ հողը ամբողջությամբ չորանա, դա կարող է զգալիորեն դանդաղեցնել արմատային բերքի ձևավորումը:
Վաղ սորտերը հազվադեպ են պարարտացվում՝ հակված են նիտրատների կուտակմանը: Միջին և ուշ սորտերի համար վերին հագնումը անհրաժեշտ է միայն շատ նիհար, աղքատ հողերի վրա: Քիմիական պարարտացումը կարող է զգալիորեն խաթարել ճակնդեղի համը։

Ի՞նչ է ձեզ անհրաժեշտ մեծ արմատային բերք ստանալու համար:

Եթե ​​ցանկանում եք մեծ ճակնդեղ աճեցնել, ապա պարզապես պետք է հետևել հետևյալ կետերին.
Ընտրեք բազմազանություն սկզբում մեծ չափս... Օրինակ, «Գլանը» լավ խնամքով կտա շատ մեծ, հյութալի և վառ գույնի գլանաձև մրգեր, որոնք ունեն լավ համ և հիանալի պահված: Նման խոշոր արմատային բանջարեղենը սովորաբար օգտագործվում է բերքահավաքի կամ վերամշակման համար։
Ժամանակին սերմեր ցանեք։ Ուշ ցանքը կարող է խանգարել բերքի լիարժեք հասունացմանը և նպատակներին հասնելուն: առավելագույն չափերը... Հողում շատ վաղ ցանելը կարող է տուժել կրկնվող ցրտահարությունից, ինչը զգալիորեն կնվազեցնի բերքատվությունը։
Նիհարելը կօգնի սննդանյութերի օպտիմալ մատակարարմանը: Խիտ տնկման դեպքում մեծ արմատային բերք չի աճի:
Ոռոգումը կարևոր է արմատային բերքի ձևավորման և ակտիվ աճի փուլում։ Քանի որ ճակնդեղը զարգանում է, ոռոգումը կրճատվում է և ամբողջությամբ դադարեցվում է բերքահավաքից առաջ: Դա հնարավորություն է տալիս բանջարեղենի մեջ մաքսիմալ շաքարներ կուտակել, դրանք համեղ դարձնել և ցուրտ սեզոնին երկարացնել պահպանման ժամկետը։