Ինչպես բացել մսագործական խանութ. հրահանգներ սկսնակ մսավաճառի համար. Ինչպես բացել ծաղկի խանութ. Ինչպես բացել մթերային խանութ

Տեղեկությունը տեղին է նրանց համար, ովքեր մտադիր են խանութ բացել Ռուսաստանում, Բելառուսում, Ուկրաինայում, Ղազախստանում և ԱՊՀ այլ երկրներում և աշխարհում։ Ձեռնարկություն գործարկելու բոլոր հատկանիշները ունիվերսալ են տարբեր ուղղությունների համար։ Այս հոդվածում մենք պատասխանում ենք հետևյալ հարցերին.

• Ինչպե՞ս զրոյից խանութ ստեղծել և որքան արժե այն:
• Ինչ տեսակի վաճառքի կետավելի լավ է ընտրել?
• Որտեղի՞ց սկսել, ինչպե՞ս կազմակերպել փաստաթղթեր և վերազինել մանրածախ տարածք:
• Ինչպե՞ս գրավել գնորդներին և ստանալ կայուն շահույթ:

Հաղթող տարբերակ- ընտրեք ձեր մասնագիտական ​​հմտություններին կամ հոբբիներին վերաբերող ապրանքների տեսակը:

Օրինակ, տեխնոլոգիայից հասկացող մարդը կկարողանա կազմակերպել դրա վաճառքը, ճիշտ գնահատել հաճախորդների կարիքները և իմանալ, թե ինչպես ներկայացնել այս ապրանքը: Գեղեցկության և հագուստի խանութները ավանդաբար ղեկավարում են կանայք, ովքեր կրքոտ են գեղեցկության և ոճի նկատմամբ: Ավելի հեշտ է տեսականի կազմել և գործ դնել այն բաներով, որոնք հասկանում ես։

Եթե ​​ուղղության ընտրությանը մոտենում եք զուտ կոմերցիոն նկատառումներով, ապա պետք է բացեք ցանկացած տեսակի ձեռնարկություն, որը պահանջարկ ունի որոշակի վայրում։ Եթե ​​երեկոյան իննից հետո բնակելի տարածքում մակարոնեղեն գնելու տեղ չկա, լավագույն լուծումը- սեփական 24-ժամյա մթերային խանութ.

Խանութ բացելու նրբություններըկամ գործոններ, որոնք պետք է հաշվի առնել շուկայական տեղը ընտրելիս.

1. Բիզնեսի սեզոնայնություն.Ապրանքների շատ տեսակներ որոշակի սեզոնին ավելի լավ են վաճառվում (ձմեռային հագուստ, որոշ սպորտային ապրանքներ և այլն): Որոշեք ձեր բիզնեսի սեզոնայնությունը և նախօրոք մտածեք «արտասեզոնում» գումար ստանալու ուղիների մասին։

2. Մրցույթ.Արտադրանքի տեսակի վերաբերյալ որոշում կայացնելիս կարևոր է ընտրել վայր առանց անմիջական մրցակիցների մոտակայքում: Կամ գնորդին առաջարկեք մի բան, որը մրցակիցը չունի։ Օրինակ, առևտրի կենտրոնում գտնվող թանկարժեք բուտիկների հարևանությամբ արժե առաջարկել երիտասարդական հագուստի և աքսեսուարների լավ տեսականի էժան գնով: Սուպերմարկետի մոտ գտնվող մթերային խանութը չի կարող գոյատևել սովորական տեսականիով։ Ավելի լավ է մասնագիտանալ հրուշակեղենի, մսի, կենցաղային առաջին անհրաժեշտության ապրանքների և այլնի վաճառքում, այսինքն՝ նեղացնել ձեր տեղը։

3. Շատ զգույշ եղեք գաղափարների հետ։, որոնք նմաններ չունեն։ Մի կողմից, նման բիզնեսը, մրցակիցների բացակայության դեպքում, կստանա առավելագույն շահույթ։ Մյուս կողմից, մրցակցության բացակայությունը կարող է նշանակել, որ նման ապրանքների պահանջարկ չկա։

Քայլ 2. խանութի անվանումը

Բացմանը պետք է սկսել պատրաստվել անունով. Սա մանրուք է, որի մասին պետք է նախապես հոգ տանել։ Բիզնես պլան կազմելիս և ծախսերը պլանավորելիս անպայման հաշվի առեք նշանը։ Եվ դրա արժեքը ուղղակիորեն կախված է անունից:

Հիմնական պահանջը- անվան համարժեքությունն ու գրավչությունը. Այն պետք է անցորդներին բացատրի, թե ինչ է վաճառվում ներսում։ Եթե ​​ցանկանում եք վերցնել բնօրինակ անունը, ապա դրան ավելացրե՛ք մասնագիտացում (նպարեղեն, շինարարություն, հագուստ և այլն)

Քայլ 3. Բիզնես պլան

Եթե ​​վստահ չեք՝ արժե՞ ժամանակ ծախսել դրա վրա, թողեք բոլոր կասկածները։ այն քայլ առ քայլ ուղեցույցԻնչպես բացել խանութ, գումարած բիզնեսին դրսից նայելու լրացուցիչ հնարավորություն՝ գնահատել ռիսկերն ու օգուտները: Պլանի պարտադիր կետերը.

• Ամփոփում(որտեղ է գտնվում ընկերությունը, ինչ է անում);
• Շուկայի և մրցակիցների վերլուծություն;
• Կազմակերպչական պահեր(ձեռնարկության գրանցում, անհրաժեշտ թույլտվությունների և լիցենզիաների ստացում);
• (ինչպես եք խթանելու վաճառքը, ինչպիսի գովազդ օգտագործել հաճախորդներին ներգրավելու և պահելու համար);
• Տեսականին և գները(ապրանքների ինչ կատեգորիաներ կներկայացվեն, դրանց արժեքը, ապրանքանիշերը);
• Արտադրության պլան(տարածքների, հաղորդակցությունների կազմակերպում, գոտիների բաժանում);
• Տեխնիկական բազա(սարքավորումներ, արտադրողներ, որոնցից ձեռնտու է գնել);
• Կազմակերպչական պլան(կադրեր և աշխատանքային գրաֆիկ, աշխատավարձի մակարդակ);
• Հնարավոր ռիսկերև ինչպես վարվել դրանց հետ: Այս պարբերությունը ենթադրում է բիզնեսի զարգացման «հոռետեսական» տարբերակի նկարագրություն։ Նախապես պատրաստված ռազմավարությունը կօգնի հաղթահարել հնարավոր դժվարությունները.
• Ֆինանսական պլան(որքա՞ն գումար կպահանջվի բիզնես բացելու, հնարավոր շահույթը հաշվարկելու, վերադարձը հաշվարկելու համար):

Քայլ. 4. Սենյակ գտնելը

- մեծ հազվադեպություն է, հետևաբար, պլանավորման ժամանակ մենք կենտրոնանում ենք վարձակալած տարածքի վրա: Տեղաբաշխման ընդհանուր տարբերակներ՝ բնակելի կամ գրասենյակային շենքի առաջին հարկ, տարածք առևտրի կենտրոնում, առանձին շենք։ Վերջին տարբերակը- ամենաթանկը և ոչ միշտ նպատակահարմարը:

Լավագույն տեղը «կարմիր գծում» է., այսինքն՝ մեծ երթևեկությամբ ճանապարհի նայող։ Անկախ նրանից, թե բնակելի թաղամասում, թե քաղաքի կենտրոնում, սա կատարյալ միջոց է ձեռք բերելու «պատահական» գնորդներ, ովքեր պարզապես անցնում են կողքով: Ստորև բերված են հիմնական պայմանները գտնվելու վայր ընտրելու համար, կամ որտեղ ավելի լավ է խանութ բացել:

Հասանելիություն... Հաստատություն տանող ճանապարհին շփոթեցնող ուղիներ չկան, այն պետք է լինի հեշտ գտնելը և հեշտ տեսնել հեռվից: Հսկայական պլյուսներ - մոտակա կայանատեղիների, գովազդային նշանների առկայությունը:

Դիրքորոշում(տեղաբաշխման ուղղվածությունը հաճախորդին): Յուրաքանչյուր տեսակի ապրանքի համար հարմար են տարբեր վայրեր: Փոքր մթերային կետերը հայտնի են բնակելի վայրերում, հուշանվերները՝ զվարճանքի կենտրոններում, շքեղ ապրանքները լավագույնս վաճառվում են քաղաքի կենտրոնում, գրենական պիտույքները՝ դպրոցների, համալսարանների, բիզնես կենտրոնների մոտ:

Սենյակի ճիշտ ընտրված տարածքը... Տարածքը պետք է ռացիոնալ օգտագործվի, որպեսզի ավելորդ գումար չվճարվի քառակուսի մետր... Բայց որոշ բիզնեսներ պահանջում են մեծ տարածք: Օրինակ՝ 20 քմ-ն բավական է նվերների և հուշանվերների փոքրիկ բուտիկի համար։ մ, կցամասերով հագուստի խանութին կպահանջվի առնվազն 40 քառ. մ. Մանրածախ տարածքի մակերեսը տատանվում է 20-ից 100 քմ: մ՝ կախված ընտրված տեսակից:

Համապատասխան վարձավճարգների մակարդակին համապատասխան։ Օրինակ, թանկարժեք տարածքը առևտրի կենտրոնում անշահավետ է խնայողությունների խանութի համար: Միջին հաշվով, վարձակալության արժեքը 8-11 դոլար է 1 քառ. մ բնակելի թաղամասերում և հեռավոր վայրերում, $15-20 1 քմ-ի համար։ մ - կենտրոնում:

Կարևոր նրբերանգ- արժե վարձավճար վճարել վեց ամսով կամ մեկ տարի առաջ (սա կուղղվի կապիտալ ներդրումների), որպեսզի ապահովվի ընկերության աշխատանքը առաջին ամիսներին, մինչև առևտուրը սկսի մեծ եկամուտ բերել։ Հակառակ դեպքում, վարձակալության համար փողի ամենամսյա խելահեղ որոնումով, վտանգ կա, որ խախտվի:

Քայլ 5. Տարածքի կազմակերպում և վերանորոգում

Դուք պետք է տարածք վարձակալեք և սկսեք կազմակերպել կայքը մինչև թույլտվությունների մեծ մասը ստանալը: Փաստաթղթերի փաթեթի լիազորությունների մեծ մասը պահանջում է վարձակալության պայմանագիր, ինչպես նաև ստուգում է տարածքի պատրաստակամությունը աշխատանքի համար:

Պահանջներ

Պարտադիր պայմաններ բոլոր առևտրային հարկերի համար.

1. Տարհանման ծրագիր, հրդեհային ազդանշան, կրակմարիչներ;
2. Ջեռուցման, էլեկտրականության, օդորակման, հոսող ջրի առկայություն(պարտադիր չէ, որ բոլոր տեսակի վաճառքների համար, սննդի համար կարևոր);
3. Հարդարման, ներկման, երեսպատման գործընթացում վերանորոգելիս օգտագործեք խոնավակայուն և հեշտությամբ լվացվող նյութեր: Հատակները պետք է լինեն հարթ, առանց ճաքերի և փոսերի;
4. Համապատասխանություն սպառողների իրավունքներին... Սա ներառում է մթերային կետերի ստուգիչները, բողոքների գրքի և սպառողների անկյունի առկայությունը (վաճառքի կանոններ, ընկերության կոնտակտային տվյալներ և այլն);
5. Տարածքի դասավորությունը պետք է լինի պարզ գնորդի համար, չխանգարի շարժմանը դահլիճում:

Տեղակայման թույլտվություն և երբ այն ստանալ

Այս վկայականը պետք է ձեռք բերել նախքան վերանորոգումը սկսելը: Սա Ռոսպոտրեբնադզորի մի տեսակ փորձագիտական ​​գնահատական ​​է, թե արդյոք հնարավոր է վաճառք սկսել ընտրված վայրում։ Եթե ​​կայքը շատ առումներով հարմար չէ, ապա վերանորոգման համար գումարը վատնվելու է։ Փորձագիտական ​​եզրակացություն ստանալու համար պահանջվում է 2-3 շաբաթ։ Հատուկ փաստաբանական գրասենյակի հետ կապ հաստատելիս գրանցման արժեքը կկազմի 150-160 դոլար:

Միջին, վերազինումև ավարտումտարածք՝ 50-70 քառ. մ արժեքը 1500-2000 դոլարի չափով։

Քայլ 6. Բիզնեսի գրանցում

Ինչ փաստաթղթեր են անհրաժեշտ խանութ բացելու համար: Նախ, պաշտոնապես գրանցեք ձեր բիզնեսը: Ամենապարզը, այն ավելի արագ է, ավելի էժան և հաշվապահական հաշվառման հետ կապված ավելի քիչ դժվարություններ: Բայց, օրինակ, միայն ՍՊԸ-ի հետ կանոնադրական կապիտալառնվազն մեկ միլիոն ռուբլի:

Ինչպե՞ս բացել IP:

Գրանցման վկայական իրավաբանական անձպետք է ձեռք բերել տեղական հարկային գրասենյակից գրանցման հասցեով: Արժե նախօրոք որոշել հարկային համակարգը (OSNO, STS, UTII):

Հարկային գրասենյակում պահանջվող փաստաթղթեր.

• Ձեր անձնագիրը(օտարերկրյա քաղաքացիների համար՝ անձնագիր) և TIN: Եթե ​​չունեք անհատ հարկ վճարողի համար, ապա այն կտրվի տեղեկանքի հետ միասին, կպահանջվի 4-5 օր ավել;
• Դիմում R21001 (Ռուսաստանի համար)... Հայտարարության կարևոր կետերից է OKVED կոդերի ընտրությունը։ Դրանք կարող են տարբեր լինել խանութների յուրաքանչյուր տեսակի համար, բայց ընդհանուր ենթաբաժին բոլորի համար. Խորհուրդ է տրվում ընտրել հնարավորինս շատ հարմար կոդեր, որպեսզի հետագայում չանհանգստանաք «նախապես գրանցվելու» համար։ Լրացուցիչ ծածկագրերը ոչ մի կերպ չեն ազդում գործունեության վրա.
• Անդորրագիրպետական ​​տուրքի վճարման հաստատում ($ 12);
• Պարզեցված հարկային համակարգին անցնելու հայտեթե դա ձեզ հարմար է: Հակառակ դեպքում OCH-ը գրված է լռելյայն:

Հարկայինը տալիս է փաստաթղթերի ստացման անդորրագիր: Հինգ օրից դիմումը կքննարկվի, դրական պատասխանով ձեռնարկատերը ստանում է հարկային ծառայությունում գրանցման վկայական և քաղվածք USRIP-ից (Անհատ ձեռնարկատերերի միասնական պետական ​​ռեգիստր):

Նրանց հետ միասին նրանք ծանուցում են տալիս Ռոսստատից վիճակագրության կոդերի նշանակման մասին, ձեռնարկատիրոջ գրանցման վկայական: Թոշակային ֆոնդբնակության վայրում՝ TFOMS-ում գրանցման վկայական. Հակառակ դեպքում, դուք ստիպված կլինեք այդ վկայականները տրամադրել առանձին:

Դրանից հետո անհրաժեշտ է բանկային հաշիվ բացել և կնիք անել (մինչև 15 դոլար): Անհատ ձեռնարկատիրոջ համար կնիքի առկայությունը պարտադիր չէ, սովորաբար բավարար է ստորագրությունը և «B/P» («կնիք չկա») նշանը:

Այլ փաստաթղթեր

Rospozharnadzor-ի եզրակացությունը... Ձեռք բերելու համար ձեզ հարկավոր է դիմում, անհատ ձեռնարկատիրոջ գրանցման վկայական, BTI պլան, առևտրային տարածքի վարձակալության պայմանագիր, հաստատության ապահովագրության քաղաքականություն, հրդեհային ազդանշան տեղադրելու մասին փաստաթղթեր: Աշխատակիցներից մեկը պետք է անցնի հրդեհային անվտանգության ուսուցում և ստանձնի վերահսկիչի պատասխանատվությունը դրա կատարման համար:

Սանիտարահամաճարակային եզրակացություն Ռոսպոտրեբնադզորից... Բացի հիմնական վկայականներից, ձեզ անհրաժեշտ է շենքի սանիտարական անձնագիր, աշխատողների բժշկական փաստաթղթեր, հեռացման և ախտահանման պայմանագրեր, արտադրանքի որակի վկայականներ:

Այս ձեռնարկության բացումն ամենից հաճախ կապված է Դաշնային հարկային ծառայության հետ ՀԴՄ-ի գնման և գրանցման հետ: Դրա համար արդեն անհրաժեշտ են ձեռնարկություն բացելու փաստաթղթեր։

Հիշիրոր սարքի վրա պաշտպանված էլեկտրոնային կառավարման ժապավենը պետք է փոխվի ամեն տարի։

Նշանը նաև թույլտվություն է պահանջում տեղական իշխանությունից:

Փաստաթղթերի ինքնուրույն գրանցումը կարժենա մոտ $100, հատուկ միջնորդ ֆիրմաների հետ կապվելիս ստիպված կլինեք վճարել $500-ից սկսած։

Քայլ 7. Ընտրեք Մատակարարներ

Ընտրության հիմնական չափանիշները.

1. Փորձ և հուսալիություն, այլ գնորդների ակնարկներ;
2. Շրջանակ... Ամենահարմար մատակարարը, որից կարող եք հնարավորինս շատ տարբեր ապրանքներ գնել: Ուշադրություն դարձրեք հայտնի ապրանքանիշերի ճանաչելի ապրանքներին, դրանք ավելի լավ են վաճառվում.
3. Հաշվարկների հարմարավետություն... Տարբեր բոնուսներ, զեղչեր, տարկետումներ։ Նորեկի համար դժվար է գտնել մատակարար, ով կհամաձայնի ապրանքներ տրամադրել հետաձգված վճարով։ Այնուամենայնիվ, արժե փորձել բանակցել «50/50» սխեմայով, ապրանքների մի մասի համար վճարում եք անմիջապես, իսկ որոշները վաճառքից հետո:

Դուք պետք է մատակարարներ փնտրեք ինտերնետում, թերթերում և ամսագրերում, առևտրային ցուցահանդեսներում:

Քայլ 8. խանութի սարքավորումներ

Ընդհանուր սարքավորումներ բոլոր տեսակի խանութների համար.

• Դարակներ, վաճառասեղաններ, ցուցափեղկեր՝ մոտ 700 դոլար։ Լավ արտադրողներ- Mago, Neka, Rus, Fabrik Art;
• Գնումներ տրամադրելու համար ոչ հավակնոտ ընդունելություն՝ 150-300 դոլար: Showcase Plus, «Առևտրային սարքավորումներ»;
• ՀԴՄ- 150-250$։ Օրիոն, Մերկուրի, Էլֆեր-ՄԿ.

Ընդհանուր առմամբ, սարքավորումների մեջ նվազագույն ներդրումը կկազմի $1200։

Կարևոր կետ է անկանխիկ վճարումների (ձեռքբերման) հնարավորության կապը., դա կավելացնի հաճախորդների թիվը և կնվազեցնի խարդախների հետ հանդիպելու ռիսկը: Դուք պետք է կապվեք ընտրված բանկի հետ, որտեղ նրանք կձևակերպեն համագործակցության պայմանները (հիմնականում բանկային միջնորդավճարների չափը) և կտեղադրեն պո-տերմինալ: Միջին հաշվով միջնորդավճարը կազմում է գործարքների ծավալի 1,9-4%-ը։

Որքան ցածր է ընկերության շրջանառությունը, այնքան բարձր միջնորդավճար է պահանջվում բանկի կողմից: Համագործակցության համար ընթացիկ հաշվի վրա պահանջվում է որոշակի չափով ավանդ:

Քայլ 9. խանութի համար անձնակազմի հավաքագրում

Փոքր մթերային խանութի կամ ծաղկի խանութի համար բավական է երկու վաճառող (աշխատանքային ժամերը՝ «շաբաթ առ շաբաթ») և հավաքարարուհին։ Շինարարական կամ հագուստի խանութում արժե վարձել վաճառքի հարկի ադմինիստրատոր (խորհրդատու), գանձապահ, հավաքարար։ Գումար խնայելու համար խորհուրդ է տրվում հաշվապահական հաշվառում կատարել աութսորսինգ:

Ամենակարևոր մարդը վաճառողն է։Բացի լավ աշխատողի ստանդարտ որակներից և վաճառքի հմտություններից, աշխատողը պետք է լինի ճիշտ տեղում: Պարզ ասած, համապատասխանեք խանութին: Օրինակ՝ ներքնազգեստ է վաճառվում գեղեցիկ կանայքիսկ շինանյութերը տարեց տղամարդիկ և կանայք են, ովքեր վստահություն են ներշնչում իրենց փորձով:

Վաճառողին խթանելու իդեալական միջոցը հասույթի տոկոսն է: Բայց եթե աշխատակցին լրիվ տոկոսով դնես նոր տեղում, կարող ես կորցնել նրան և կադրերի մեծ շրջանառություն հրահրել։ Ավելի լավ է ձևավորել նվազագույն աշխատավարձ (օրինակ, 200-250 դոլար) գումարած ամսական վաստակի տոկոսը: Գանձապահը, հավաքարարուհին ստանում են ֆիքսված աշխատավարձ.

Քայլ 10. Տեսականու ձևավորում

Սա ներառում է ապրանքների ցուցադրություն և խանութի ինտերիերի ձևավորում: Ժամանակ հատկացրեք՝ սովորելու մերչենդայզինգի հիմունքները կամ մասնագետ վարձեք՝ նախնական դասավորությունը կատարելու համար: Ընդհանուր կանոններից առանձնանում են.

1. Ապրանքը պետք է հարմար տեղադրվի այցելուի համար, հեշտ հասանելի վայրերում։ Այն ապրանքները, որոնք պետք է առաջինը վաճառվեն, տեղադրվում են ամենաակնառու տեղում.
2. Օգտագործեք գների պիտակներ՝ վաճառքը խթանելու համար... Ընդգծեք ակցիաները և զեղչերը մեծ տառերով և պայծառ գույներ... Թանկարժեք ապրանքների համար գինը տեղադրեք այնպես, որ դուք պետք է փնտրեք այն և շրջեք իրը ​​ձեր ձեռքում՝ գնահատելով դրա բոլոր առավելությունները.
3. Հարմարության համար առանձնացրեք իրերըդասակարգել և դրանք նշել նշաններով կամ ստենդներով.
4. Ինտերիերի ձևավորում և մթնոլորտպետք է համահունչ լինի որոշակի իրերի գնմանը: Ճիշտ լուսավորությունը, ֆոնային երաժշտությունը, հաճելի հոտերը ազդում են այցելուների վրա:

Քայլ 11. անվտանգություն

Ապահովեք ձեր ընկերության անվտանգությունը: Անվտանգության գործիքների նվազագույն հավաքածուն ահազանգ է, «խուճապի կոճակ», տեսահսկման տեսախցիկ։ Գնման և տեղադրման ծախսերը՝ սկսած 200 դոլարից, սպասարկման արժեքը՝ ամսական 50 դոլարից:

Քայլ 12. խանութի բացում և գովազդ

Ձեր մեկնարկը վերածեք գովազդի երաժշտության, մրցույթների, նվերների և թռուցիկների, զեղչերի և այլնի միջոցով: Այնուհետև հաճախորդները կցանկանան վերադառնալ ձեզ:

Պարբերաբար կազմակերպել վաճառքներ և առաջխաղացումներ հաճախորդների համար: Մշտական ​​հաճախորդների համար զեղչային քարտերը լավ են աշխատում: Շինանյութերի, հագուստի, խաղալիքների համար հարմար է տպագիր գովազդի տարածումը փոստարկղերում։ Ստեղծեք յուրահատուկ առաջարկ և գունեղ ձևավորեք թռուցիկներ: 5000 օրինակ տպելը կարժենա մոտ $100։

Քայլ 13. Ռիսկերի գնահատում

Նախքան բիզնես սկսելը, դուք պետք է գնահատեք բոլոր ռիսկերն ու օգուտները: Ի՞նչ է պետք իմանալ:

կողմ

• Ստեղծված վաճառքի կետը կայուն եկամտի աղբյուր է։ Ընկերությունը միշտ կունենա գնորդներ լավ վայրում և ապրանքների լայն տեսականիով:
• Առևտրային ձեռնարկությունը, անհրաժեշտության դեպքում, հեշտությամբ կարող է վաճառվել որպես պատրաստի բիզնես։
• Բավականին պարզ հաշվարկային համակարգ.

Մինուսներ

• Բիզնեսում մեծ ներդրումներ և մրցակցության բարձր մակարդակ։
• Չվաճառված ապրանքների մնացորդներ, որոնք պետք է դուրս գրվեն կամ վաճառվեն գնանշումներով:
• Առևտրի որոշ տեսակների սեզոնայնություն.
• Իրադարձությունների անհաջող շրջադարձի դեպքում ներդրումների մինչև 80%-ը կորցնելու ռիսկը.

Դիտարկենք առանձնահատկությունները և.Ելնելով նախորդ կետերից՝ բիզնեսի գրանցման, վերանորոգման և սարքավորումների, վարձակալության և գովազդի նվազագույն արժեքը կազմում է մոտավորապես $8 հազար։

Հագուստի խանութ

Մակերես - 50 քառ. մ.

Ծախսեր՝

• Մանեկեններ և կիսանդրիներ, իրեր (մոտ 10-15 հատ) - մոտ 500 դոլար;
• Ամբողջական հայելի վաճառքի գոտում - 50 դոլարից;
• 2 հագնվելու խցիկ վարագույրներով + 2 հայելի - 200-250 $;
• Հագուստի համար նախատեսված կախիչներ և դարակներ՝ 300-400 դոլար;
• Արտադրանքի պաշտպանության էլեկտրոնային համակարգ՝ 1400$;
• Շտրիխ կոդերի սկաներ - 100-150 դոլար;
• Շտրիխ կոդով պիտակներ տպելու տպիչ - 400-600 դոլար;
• Իրերի գնումը վեց ամիս առաջ՝ 10-15 հազար դոլար։

Ընդհանուր ներդրումները բիզնեսում կկազմեն 20-25 հազար դոլար։ Մարժա - 50-400%:

Կարևոր նրբերանգներ.մեծ տեսականի (առնվազն 1000 միավոր), հայտնի չափսերի առկայություն, հարակից ապրանքների և աքսեսուարների վաճառք (պայուսակներ, դրամապանակներ, կախիչներ, զարդեր, գոտիներ և այլն): Գործարկել կանոնավոր վաճառքներ և ակցիաներ («երրորդ ապրանքը որպես նվեր», «զեղչ երկրորդ գնման դեպքում» և այլն)

Ներքնազգեստի խանութ

Բավական է 15-25 քառ. մ Սարքավորումների ցանկը տարբերվում է նախորդ տեսակի վարդակից միայն մանեկենների տեսակով։ Կպահանջվեն հատուկ կախիչներ՝ կիսանդրիներ, «կախիչներ», «ոտքեր» զուգագուլպաների և գուլպաների համար և այլն։ Մանեկենների և մեկուկես իրանների վրա ապրանքների ցուցադրումը լավ է ստացվում։ Բացման համար անհրաժեշտ է ներդնել առնվազն 13000 դոլար։

Ներքնազգեստի լավ և հայտնի ապրանքանիշեր. Incanto, Lormar, Milavitsa, Agent Provocateur, Victoria's Secret, Calzedonia, Passionata, Rosme: Լավագույն պահանջարկը նկատվում է միջին գների կատեգորիայի ապրանքների համար։ Անհրաժեշտ է կանանց, տղամարդկանց և երեխաների տեսականու ձևավորում, որպեսզիայցելուները գնումներ են կատարել ամբողջ ընտանիքի համար:

Մթերային խանութ

Պահանջվող մակերեսը - սկսած 30 քմ. մ.Լրացուցիչ սարքավորումներ և ծախսեր.

1. 2 Սառնարան – 1100 $;
2. Դարակաշարերբանջարեղենի խզման համար (բանջարեղենի տուփ) - 150 դոլար;
3. Ապրանքի դարակաշարեր- 600 դոլար:
4. տպիչշտրիխ կոդեր և պիտակներ տպելու համար՝ 400-600$։

Ընդհանուր առմամբ, ապրանքների գնման հետ միասին կապիտալ ծախսերը կկազմեն 13-15 հազար դոլար։

Մթերային խանութին անհրաժեշտ է պահեստ՝ սնունդ պահելու համար։ Նմանատիպ ընկերություններին նաև հատուկ պահանջներ են դրվում։

Ռոսպոտրեբնադզորից աշխատանքի թույլտվություն ստանալու համար անհրաժեշտ է կատարել SanPiN 2.3.5-ի պայմանները: 021-94- «Սանիտարական կանոններ սննդամթերքի առևտրի ձեռնարկությունների համար». Այստեղ գրված են բոլոր նորմերը, ԳՕՍՏ-ները և այլն:

Ապրանքները պետք է ունենան գնային պիտակներ, քաշի նշում, լավ պահպանման ժամկետ: Թերություններով ապրանքները վաճառվում են առանձին՝ թերության մասին պարտադիր տեղեկացմամբ։ Պահանջվում են կշիռներ:

Ընկերության աշխատակիցները պետք է ունենանառողջության վկայականներ, աշխատեք գլխազարդով համազգեստով, ունենան անունն ու պաշտոնը նշող կրծքանշան.

Մանկական հագուստի խանութ

Երեխաների համար հագուստ վաճառելը կպահանջի բացման նույն ծախսերը, ինչ սովորական հագուստի խանութը: Երեխաների համար մանեկեններ պետք է գնել։ Բիզնես սկսելու համար պահանջվող գումարը կազմում է $17,000-20,000: Կարևոր է որոշել գների կատեգորիան (լավագույն տարբերակը միջինն է), և ապրանքները տեսակավորել ըստ տարիքի:

Հանձնաժողովի խանութ

Մակերես 50-60քմ.

Առանձնահատկություններ:

• Մատակարարներ փնտրելու կարիք չկա, մարդիկ իրենք են հանձնում իրենց իրերը.
• Ընկերության կողմից օգտագործված ապրանքի վաճառքի միջնորդավճարի չափը՝ 20-50%;
• Չվաճառված մնացորդի հետ կապված խնդիրներ չկան։ Սեփականատերը հետ է վերցնում չիրացված բաները.
• Ավելի լավ է հագուստի խանութը տեղադրել խիտ բնակեցված բնակելի տարածքում.
• Ի տարբերություն հագուստի սրահի, շատ թանկարժեք մանեկեններ չեն պահանջվում, բավական է մի քանի իրեր, կիսանդրիներ, կախիչներ։

Սեփական ապրանքների խանութ բացելու համար ձեզ հարկավոր է մոտավորապես 9000-10000 դոլար ծախսել:

Ավտոպահեստամասերի խանութ

Սենյակի պահանջվող չափը 60 ք. մ Սարքավորման համար անհրաժեշտ կլինեն հաշվիչներ, դարակներ, դրամարկղ։ Ներդրման գումարը՝ սկսած 12000$-ից, ներառյալ պահեստամասերի գնումը։

Բիզնես գաղտնիքներ.

1. Ավելի լավ է մասնագիտանալ մեկ կամ երկու մեքենաների ապրանքանիշերի մեջ, բայց տրամադրել պահեստամասեր ամբողջ մոդելի տեսականու համար.
2. Վաճառք աքսեսուարներ (գորգեր, բուրավետ առանցքային մատանիներ և այլն);
3. Վաճառողները պետք է լավ հասկանանմեքենայի սարքում;
4. Յուրաքանչյուր ապրանքային խմբի համար ընտրեք մի քանի մատակարարորպեսզի հաճախորդներին չսպասեն: Աշխատելով լիազորված դիլերների հետ՝ դուք կբարձրացնեք ընկերության վստահությունը և կկարողանաք պաշտոնապես օգտագործել ապրանքանիշի լոգոն ձեր գովազդում;
5. Առաջարկեք գնումների առաքում տուն.

Ծաղկի ԽԱՆՈՒԹ

Չափերը՝ սկսած 20 քմ. մ առևտրի հարկՁեզ անհրաժեշտ են դարակներ, սեղան՝ կոմպոզիցիաներ փաթեթավորելու և կազմելու համար, կրպակներ և ծաղկամաններ ծաղիկների համար, իդեալական՝ սառնարանների խցիկցանկալի ջերմաստիճանը պահպանելու համար. Բացի ծաղիկներից, որպես սպառվող նյութեր ձեռք են բերվում փաթեթավորման թուղթ, զամբյուղներ, նվերների ժապավեններ, աղեղներ, թափանցիկ ցելոֆան, ցանց, ֆետեր, սկոտչ ժապավեն։ Փոքր գործիքներից ձեզ հարկավոր կլինի մկրատ, պտուկ, սոսինձ ատրճանակ, ծաղկային դանակներ։

Ներդրումներ սարքավորումների մեջ և կտրվածքի առաջին գնումը՝ $12,000-ից։ Սկզբից արժե աշխատել տեղական մեծածախ վաճառողների հետ, լավ առաջխաղացման դեպքում խորհուրդ է տրվում ծաղիկներ գնել մետրոպոլիայի և արտասահմանյան մատակարարներից:

Նրբություններ:

• Կազմակերպել ծաղիկների և պատրաստի ծաղկեփնջերի վաճառք և կոմպոզիցիաներ;
• Ծաղիկները միշտ պետք է թարմ լինեն, այնպես որ դուք պետք է սովորեք, թե ինչպես ճիշտ գնահատել գնումների ծավալը.
• Դիվերսիֆիկացրեք ձեր տեսականին նվեր քարտերով և փափուկ խաղալիքներով;
• Ստեղծելով թեմատիկ կայք՝ ձեռնարկատերը կարող է կատարել դիզայնը տոնական տոնակատարություններՊատվիրել.

Խմորեղեն գարեջրի խանութ

Պահանջվող տարածք՝ սկսած 70քմ. մ.

Լրացուցիչ սարքավորումներ.

• Դարակներ ծորակներով և գարեջրի տակառներով;
• Սառեցնող սարքեր և փրփրազերծիչներ;
• Խորտիկների հաշվիչներ.

Ամբողջական հավաքածուն կարժենա մոտ 2000 դոլար։ Եվս մոտ երկու հազար կպահանջվի 10-15 տեսակի գարեջրի գնման համար՝ յուրաքանչյուրը 100 լիտր։ Ընդհանուր առմամբ, բացումը կտևի մոտ 13000 դոլար։

Վաճառքի կազմակերպության գաղտնիքները.Ձեզ անհրաժեշտ է 10-15 տեսակի խմիչքների տեսականի և խորտիկների առկայություն փաթեթներում և ըստ քաշի (կրեկերներ, չիպսեր, ձուկ և այլն)

Շինանյութերի խանութ

Մակերես - 60-70 քմ. մ. Բացի ստանդարտ սարքավորումներից և դարակաշարերով վաճառասեղաններից, անհրաժեշտ են ցուցադրական ստենդեր: Պահանջվում է պահեստ, փաթեթավորում և առաքում։ Ձեռնարկությունում կապիտալ ներդրումները կկազմեն 16-20 հազար դոլար։

Ամենապահանջված ապրանքները.հարդարման նյութեր, գործիքներ, ներկեր և լաքեր, սանտեխնիկա. Լավագույնն այն է, որ մանրածախ կետ գտնեք քաղաքի կենտրոնում, մոտակայքում հիմնական ճանապարհներըև խաչմերուկներ, շուկաներ, առևտրի կենտրոններ։ Ապրանքի մարժա - 25-40%:

Ֆրանչայզ խանութ

Ավելի հեշտ է, քան ինքներդ զրոյից բիզնես սկսելը: Ակնհայտ առավելություններաշխատել գովազդվող ապրանքանիշի հետ, աջակցություն ընկերության դիզայնի և գովազդի գործում: Փաստորեն, սա պատրաստի ձեռնարկության ձեռքբերում է։

Մինուսները:արտոնագրի բավականին բարձր արժեքը, վաճառքից ամսական նվազեցումները, ապրանքների գնումը խիստ սահմանված մատակարարներից: Նախնական վճարումը կազմում է բիզնեսում կատարված ընդհանուր ներդրումների 5-10%-ը, ամսական ռոյալթիը՝ հասույթի 6-10%-ը։

Ֆրանչայզի գինը հայտնի ապրանքանիշբավականին մեծ, բայց կան ընկերություններ, որոնք պատրաստ են նվազագույն վճարով օգնել իրենց անունով բիզնես սկսելու հարցում: Դա արվում է շուկայում խորը ինտեգրվելու, որոշակի արտադրողների առաջխաղացման նպատակով, որոնցից գնվում են ֆրանչայզերներ:

ցանկացած բիզնեսև լավ շահույթ ստանալ: միջին արժեքը փոքր բիզնես- 6-7 հազար դոլարի սահմաններում

Խանութի ինքնուրույն բացումը պահանջում է լավ ներդրում և իրավական փորձաքննություն կամ մասնագիտական ​​օգնություն: Ձեր հաշվարկներում միշտ ներառեք չնախատեսված ծախսերի գումարը, երբեք մի աշխատեք «թիկունքով»՝ չգնալու համար: Առևտրային ձեռնարկությունը վճարում է մեկ-երկու տարում և սկսում լավ եկամուտ բերել։

Որտեղի՞ց սկսել, եթե ցանկանում եք բացել ձեր խանութը: Ո՞ր խանութն է ավելի լավ բացել և ինչպե՞ս ընտրել ապրանք առևտրի համար: Որքա՞ն արժե ձեր բացումը փոքր խանութիսկ ինչպե՞ս դա անել զրոյից։

Ողջույն, HeterBober.ru բիզնես ամսագրի սիրելի ընթերցողներ: Ձեզ հետ, ձեռնարկատեր և կայքի հեղինակ Ալեքսանդր Բերեժնովը:

Երբ սկսնակ ձեռներեցների մոտ հարց է առաջանում, թե ինչ բիզնեսով զբաղվել, շատերն ընտրում են ամենապարզն ու ակնհայտը՝ մանրածախ առևտուրը, այն է՝ սեփական մանրածախ կետի կամ խանութի բացումը, որն ըստ էության նույն բանն է:

Հոդվածը հատկապես հետաքրքիր կլինի սկսնակի համար, ով որոշել է խանութ բացել՝ չունենալով բավարար փորձ։ Այն ուսումնասիրելուց հետո դուք կիմանաք այս բիզնեսի բոլոր գաղտնիքների ու նրբությունների մասին։

Հոդվածի տեղեկատվությունը ունիվերսալ է ցանկացած տեսակի խանութներ բացելու համար։

Օրինակ, եթե որոշեք բացել հագուստի խանութ, ավտոպահեստամասերի խանութ, մանկական կամ մթերային խանութ, ապա դուք ստիպված կլինեք անցնել նույն քայլերը: Այստեղ դուք կգտնեք նաև խանութների ամենատարածված տեսակների բացման ուղեցույցներ: Սա հատկապես կարևոր կլինի ձեզ համար, եթե դեռ չեք որոշել, թե որ խանութն է ձեռնտու բացել։

Հիմա ես ձեզ ամեն ինչ կպատմեմ կարգով:

1. Ինչ պետք է իմանաք շահութաբեր խանութ բացելու համար

Հարգելի ընկեր, ամենակարևորն այն է, որ դուք պետք է հասկանաք, որ մարդկանց ճնշող մեծամասնությունը խանութ բացելու գաղափարն ունի որպես առևտրային թվացող պարզ նախագիծ:

Պարզության համար առաջարկում եմ ձեր խանութի օբյեկտիվ դրական և բացասական կողմերը դիտարկել որպես բիզնես: Սա ձեզ համար ավելի հեշտ կորոշի, թե որ խանութը բացել և ինչ փնտրել:

կողմ (+) ձեր խանութը որպես բիզնես

1. Ըմբռնելիություն աշխարհականի համար

Այդ իսկ պատճառով սկսնակ ձեռներեցների մեծ մասն իրենց խանութը համարում է իրենց առաջին նախագիծը։ Մանկուց մենք սովոր ենք տեսնել շուկաներ, կրպակներ և նույնիսկ սուպերմարկետներ, որտեղ այսօր կարելի է գնել գրեթե ամեն ինչ։

Ճշմարտությունն այն է, որ մարդը դժկամությամբ է վերաբերվում այն ​​գործին, որը նա չի հասկանում: Խանութի դեպքում մեզ թվում է, որ ամենաքիչ խնդիրներն ենք ունենալու։ Բայց սա միայն մասամբ է ճիշտ:

2. Գաղափարի իրականացման հեշտությունը

Ընդհանուր առմամբ, առևտրում բոլոր բիզնես գործընթացների 99%-ն արդեն երկար ժամանակ մշակված է։

Զարմանալի չէ, որ 1 խանութ բացելով՝ դրա սեփականատերը հաճախ կանգ չի առնում, և բիզնեսի նկատմամբ ճիշտ մոտեցմամբ վաճառակետերը անձրևից հետո սնկի պես բազմանում են։

Իսկապես, ձեզ հարկավոր է միայն անիվը նորից չհորինել և գնալ այն հաղթահարված ճանապարհով, որը պետք է տանի ձեր բիզնեսում հաջողության, եթե, իհարկե, հենց սկզբից «շոկերին չխփեք»:

3. Հաշվարկների հեշտություն (եկամուտների և ծախսերի կանխատեսում)

Առևտուրն ամենահասկանալի գործն է նաև հաշվարկների տեսանկյունից։ Դուք ունեք ապրանքի արժեքը, առևտրային մարժան և ձեր կատարած ծախսերը:

4. Բիզնեսի կայունությունը, երբ այն խթանվում է

Լավ կայացած վաճառակետը դրախտ է իր տիրոջ համար: Օրինակ, քաղաքի բնակելի թաղամասում «աշխույժ» մթերային խանութը կարող է ձեզ հարմարավետ կյանք ապահովել, նույնիսկ չնայած մոտակա մրցակիցներին:

5. Ձեր խանութը որպես պատրաստի բիզնես վաճառելու ունակություն

Խանութի կառավարման ամբողջ համակարգը ճիշտ կառուցելով, դուք կարող եք միայն երբեմն համակարգել հիմնական գործընթացները, ամեն ինչ կանցնի իներցիայով: Այսպիսով, դուք կդառնաք սեփականատերը ամբողջությամբ ինքնավար համակարգշահույթ ստանալը.

Բնականաբար, շատ մարդիկ, ովքեր կապիտալ ունեն, բայց չեն ցանկանում բացել իրենց խանութը զրոյից, կցանկանան դառնալ նման «խոպանչի» տերը։

Այժմ պատրաստի բիզնեսի վաճառքը մեքենայի կամ բնակարանի պես հեշտ է, պարզապես պետք է տեղեկացնել պոտենցիալ հաճախորդներոր դուք վաճառում եք ձեր շահութաբեր խանութ.

Մինուսներ (-) ձեր խանութը որպես բիզնես

1. Բարձր մրցակցություն

Խանութ բացելու պարզության և պարզության բացասական կողմը մրցակցության բարձր մակարդակն է: Ի վերջո, կան շատ նման մարդիկ, ովքեր ցանկանում են դառնալ սեփական մանրածախ խանութի սեփականատերը: Յուրաքանչյուր երկրորդ ձեռնարկատեր ցանկանում է այս կամ այն ​​տարածքում բացել իր սեփական խանութը։ Սա մեծապես բարդացնում է այս բիզնեսի սկիզբը և դրա հետագա զարգացումը:

2. Բիզնեսի մուտքի համեմատաբար բարձր շեմ

Եթե ​​դուք գործ ունեք ապրանքի հետ և այն վաճառում եք սովորական խանութի միջոցով, ապա այս դեպքում ձեզ անհրաժեշտ կլինի մի քանի հարյուր հազար ռուբլի կամ միջինը 10000 դոլարից՝ սեփական բիզնես սկսելու համար։

3. Չվաճառված ապրանքների մնացորդների տեսքը

Խանութի՝ որպես սեփական բիզնեսի մյուս թույլ կողմը ապրանքի մնացորդներն են։

Դրանք հատկապես տարածված են մթերային խանութներում և սեզոնային խանութներում: Օրինակ՝ ամանորյա խաղալիքներ և տոնական այլ պարագաներ։

Մնացած ապրանքների արժեքը պետք է ներառվի ընթացիկ արժեքի մեջ, ինչը հանգեցնում է պահանջարկի անկման, քանի որ ապրանքի վերջնական գինը բարձրանում է, և գնորդը չի ցանկանում գերավճար վճարել:

4. Մեծ թվով պարբերական ընթացիկ գործողություններ

Մատակարարներ և նրանց հետ աշխատելը, ապրանքների մնացորդներին հետևելը, տեսականու թարմացումը, վարձակալությունը, անձնակազմի հետ աշխատելը (եթե այդպիսիք կան), հարկերը, չեկերը, գույքագրումը. .

5. Բիզնեսի սեզոնայնությունը՝ կախված ընտրված տեղից

Առևտրային յուրաքանչյուր տեղ ունի իր սեզոնայնությունը: Դա կարելի է քիչ թե շատ պարզ արտահայտել։ Օրինակ՝ ամռանը շինանյութերն ու հարդարման նյութերը լավ են վաճառվում, մինչդեռ ձմռանը վաճառքը զգալիորեն նվազում է։

Մյուս խանութները ձմռանը գերշահույթ են ստանում Նոր Տարի, իսկ ամռանը «թաթերը ծծում են»՝ նոր եկամտաբեր սեզոնի ակնկալիքով։ Ձեր ապագա խանութի համար տեղ ընտրելիս ուշադրություն դարձրեք այս գործոնին:

6. Բիզնեսի անհաջող ելքի դեպքում՝ փողի 80%-ը կորցնելու ռիսկ

Եթե ​​հանկարծ ձեր բիզնեսը չգնա, ապա գնված առևտրային սարքավորումները պետք է վաճառվեն չնչին գնով, իսկ մնացած ապրանքները նույնպես կվաճառվեն մեծ քանակությամբ կամ պարզապես կտրվեն ընկերներին արձակուրդների համար (եթե ապրանքը չի պատկանում. սնունդ):

Հուսով եմ, որ դուք այժմ ավելի ամբողջական պատկերացում ունեք ձեր խանութը բացելու մասին և գիտեք, թե ինչ դժվարությունների եք հանդիպելու գործընթացում։

Հնարավոր է նվազեցնել ֆինանսական կորուստների ռիսկը, եթե մի փոքր այլ կերպ մոտենաք ձեր խանութի բացմանը, ավելի ճիշտ՝ առևտրային գործունեությանը, օրինակ՝ սկսելով առևտուրը «Բիզնես Չինաստանի հետ» բաժնի հիման վրա։

Սա շատ թրենդային և հետաքրքիր թեմա է այսօրվա համար։ Իմ ընկերները դա հաջողությամբ են անում: Չինաստանում ապրանքներ գնելիս կարող եք դրանք վաճառել մինչև 500% պրեմիումով՝ առանց նույնիսկ ֆիզիկական կետ բացելու: Նման բիզնես կարելի է անել նաև ինտերնետի միջոցով։

Նա սովորեցնում է այս բիզնեսը շատ թույն՝ «չինական թեմայով» մասնագետ։ Մեր թիմն անձամբ է ճանաչում Ժենյային և նրան խորհուրդ է տալիս որպես մասնագետ այս ոլորտում:

Դիտեք տեսանյութը, որում Եվգենիի աշակերտը կիսվում է մարզումների և դրամական արդյունքների իր տպավորություններով.

Մենք շարունակում ենք մեր խանութի բացման թեման։

2. Զրոյից խանութ բացելը` քաղցր առասպել կամ դառը ճշմարտություն

Եթե ​​«զրո» ասելով նկատի ունենք գիտելիքի ու փորձի պակասը, ապա նման զրոյն, իհարկե, խոչընդոտ չի հանդիսանա նախագծի իրականացման համար։

Բայց եթե ինչ-որ մեկը կարծում է, որ դուք կարող եք բացել ձեր խանութը առանց որևէ բան ունենալու, ապա նա պետք է ձեզ հիասթափեցնի, սա իսկապես առասպել է:

Դիտարկենք այն պարտադիր տարրերը, առանց որոնց սկզբունքորեն խանութ բացելն ուղղակի անհնար է։

Ես կթվարկեմ այս նվազագույնը, իսկ հետո դուք ինքներդ կարող եք թվերով հաշվարկել, թե որքան կարժենա, ըստ պահպանողական գնահատականների, խանութի բացումն ու սպասարկումը։

Օրինակ, իմ ընկերը, բացելով պրեմիում դասի կանացի հագուստի խանութ, ներդրումներ կատարեց դրա մեջ ավելի քան 1,200,000 ռուբլի ... Այս գումարը ներառում է տարածքների վարձակալությունը, դրա վերանորոգումը, ապրանքների գնումը, գնումը խանութի սարքավորումներ, անձնակազմի համալրում, ընկերության գրանցում։

Որքա՞ն արժե ձեր խանութը բացելը:

1. Տարածք (մանրածախ տարածք)

Սեփական կամ վարձակալված:

Բնականաբար, ձեր տարածքը (վարձակալված չէ) ձեզ հսկայական առավելություններ է տալիս, բայց, ցավոք, մարդկանց փոքրամասնությունը սկզբում նման բոնուս ունի:

Պատրաստվեք նրան, որ վարձավճարը «խժռի». մեծ մասըշահույթը, իսկ սեզոնային անկումների ժամանակ դուք կարող եք աշխատել «զրոյի»՝ առանց մի կոպեկ վաստակելու կամ նույնիսկ գնալ բացասական տարածք՝ ձեր գրպանից փող դնելով:

2. Առևտրային սարքավորումներ

Հազվագյուտ դեպքերում ձեզ հարկավոր չեն լինի վաճառասեղաններ կամ այլ սարքավորումներ՝ կրպակներ, սառնարաններ (եթե մթերային խանութ եք բացում): Կախված ձեր վարդակի առանձնահատկություններից և չափերից, կոմերցիոն սարքավորումների արժեքը տարբեր կլինի:

3. Նյութ

Դուք կարող եք ապրանքների մի մասը մատակարարներից վերցնել վաճառքի համար հետաձգված վճարման հիմունքներով: Այսինքն՝ դրա գումարը տվեք վաճառքից հետո։ Բայց ապրանքի մյուս կեսը, ամենայն հավանականությամբ, պետք է գնել:

Այս շուկայում հատկապես դժվար է սկսնակների համար: Այսպիսով, եթե դուք սկսնակ եք, ապա ոչ բոլոր մատակարարները կհամաձայնեն ձեզ վաճառքի ապրանքներ տրամադրել վստահության բացակայության պատճառով:

4. Վաճառող

Սկզբում դուք ինքներդ կարող եք հանդես գալ որպես վաճառող, և դա նույնիսկ օգտակար կլինի, քանի որ սեփականատերն է, ով առաջին հերթին շահագրգռված է իր բիզնեսի հաջողությամբ:

Այսպիսով, դուք կուսումնասիրեք ամենատարածված ապրանքները, կաշխատեք հաճախորդների առարկությունների հետ և կկարողանաք ձեր զարգացումները փոխանցել ապագայում վարձված աշխատակիցներին:

5. Իրավական և հաշվապահական նրբերանգներ

Ամեն դեպքում, ձեզ անհրաժեշտ կլինի պաշտոնապես գրանցել ձեր առևտրային գործունեությունը, ինչպես նաև պարբերաբար հաշվետվություններ ներկայացնել հարկային գրասենյակև կենսաթոշակային հիմնադրամը:

Բացի այդ, դուք գործ կունենաք առաքման նշումների, հաշիվ-ապրանքագրերի և պայմանագրերի հետ: Այս բոլոր կետերի հետ մեկ առ մեկ ստիպված կլինեք զբաղվել։

Որքա՞ն արժե մանրածախ տարածքի վարձակալությունը (օրինակ՝ իրական կյանքից)

Որպես օրինակ բերեմ վարձակալության գները Ստավրոպոլ քաղաքում, որտեղ ես ապրում եմ։ Այն ունի շուրջ 500000 բնակիչ։

Մոսկվայում եւ Սանկտ Պետերբուրգում համապատասխանաբար թվերը շատ ավելի մեծ կլինեն։

2015 թվականի համար մանրածախ տարածքի (տարածքի) վարձակալության միջին արժեքը կազմում է 1000 ռուբլի մեկ քառ. մ.

Տարածքի չափը զգալիորեն ազդում է վարձակալության չափի վրա. որքան փոքր է այն, այնքան բարձր է մեկ քառակուսի մետրի գինը:

3. Ինչպես բացել ձեր խանութը՝ 7 հեշտ քայլ նորեկների համար

Հետևյալ պարզ քայլերը ձեզ համար հնարավորինս կհեշտացնեն այս դժվարին, բայց հետաքրքիր ճանապարհը:

Փորձեք բաց չթողնել սրա ոչ մի դետալ քայլ առ քայլ հրահանգներև ես վստահ եմ, որ ձեռնարկության հաջողության ձեր շանսերը երկրաչափական չափով կաճեն:

Այս քայլերը կօգնեն ձեզ բացել խանութ նույնիսկ այնտեղ փոքր քաղաքև այն դեռ շահութաբեր դարձնել:

Քայլ 1. Սկզբի համար առկա ռեսուրսների գնահատում

Նախ նայեք, թե ինչ միջոցներով պետք է բացեք ձեր խանութը։ Ձեր ունեցած բոլոր ռեսուրսները, այսպես թե այնպես, կարելի է բաժանել շոշափելի և ոչ նյութական:

Նյութական ռեսուրսներ.

• տարածքներ (մանրածախ տարածք);
• կանխիկ;
• մանրածախ խանութի սարքավորումներ.

Ոչ նյութական ռեսուրսներ.

• Գործնական ընկեր (հաջողակ ձեռնարկատեր իր սեփական խանութով);
• սեփական բիզնեսի փորձ;
• հաղորդակցություն ձեր բնակավայրի վարչակազմում (հարկային):

Օրինակ, եթե դուք ունեք ձեր սեփական տարածքը, բայց ձեզ հարմար չէ խանութ բացելը, ասենք, գոհ չեք դրա գտնվելու վայրից, ապա կարող եք այն վարձակալել և ստացված հասույթով վարձակալել համապատասխան մանրածախ տարածք։

այն ընդհանուր սկզբունք... Նա կօգնի ձեզ, այդ թվում՝ խորշի, այսինքն՝ առևտրի ուղղության ընտրության հարցում։

Քայլ 2. Որոշեք տեղը և ապրանքը

Ձեր հաջողությունը մեծապես կախված կլինի ընտրված տեղից (առևտուր):

Ինչպես ընտրել տեղը.

1. Գնահատեք մրցակցության մակարդակը, որտեղ դուք ցանկանում եք բացել խանութ:Եթե ​​այն տարածքում, որտեղ դուք նախատեսում եք առևտուր սկսել, արդեն կան խոշոր խաղացողներ, ապա դրանք լրացուցիչ ռիսկեր են: Այդ դեպքում խորքային ռազմավարությունը իմաստ կունենա: Ահա թե ինչ է ասում ռուս միլիարդատեր, Magnit մանրածախ ցանցի հիմնադիր Սերգեյ Գալիցկին. «Եթե որոշեք մթերային խանութ բացել հսկայի կողքին, ապա մի փորձեք շրջանցել նրան բոլոր դիրքերում, դա շատ դժվար կլինի անել։ Ընտրեք ավելին նեղ խորշօրինակ՝ մսամթերք, քաղցրավենիք, հացաբուլկեղենև կատարելապես մշակել այն: Այսպիսով, դուք կարող եք կանոնավոր հաճախորդներ ձեռք բերել ձեր առևտրային հատվածի համար»:
2. Հաշվարկեք ծրագրի մեկնարկային բյուջեն:Միշտ ակնկալեք ծախսել 30 կամ նույնիսկ 50 տոկոսով ավելի, քան նախատեսել էիք: Դա ապացուցում է նաև իմ ձեռնարկատեր ընկերների փորձը։ Չնախատեսված ծախսերի համար կանխիկ պահուստ թողնելու կանոնը ոչ միայն խանութի, այլ ընդհանրապես ցանկացած տեսակի բիզնեսի առանցքայիններից է։
3. Որոշեք, թե արդյոք ձեր տեղը ունի ուժեղ սեզոնայնություն:Եթե ​​դուք ենթադրում եք, որ ձեր ընտրած տեղը ունի ընդգծված սեզոնայնություն, ապա համոզվեք, որ դա հաշվի առեք ձեր բիզնեսը պլանավորելիս: Ի՞նչ եք անելու մահացած ամիսներին և ինչպես առավելագույնի հասցնել շահույթը լավ առևտրի ընթացքում:
4. Տեսեք՝ կա՞ն արդյոք շուկայում ձեր ընտրած ուղղությամբ խանութներ։Սա կարևոր է, որպեսզի երբ բացում ես նմանօրինակ խանութ, չբախվես հաճախորդների իսպառ բացակայությանը: Սկսնակ ձեռներեցներից շատերը բախվում են հետևյալ սխալ պատկերացմանը՝ եթե շուկան չունի այն, ինչ ես կվաճառեմ, ապա մրցակիցների բացակայության պատճառով ես արագ կհարստանամ։

Բայց! Ճշմարտությունն այն է, որ հենց այս անալոգները հաճախ հասանելի չեն, քանի որ այս ապրանքը ամենևին էլ պահանջված չէ.

Հետևաբար, մի շտապեք մի գիշերում միլիոնատեր դառնալ, այլ ձեր բիզնեսը սկսեք հասկանալի տեղը՝ մարդկանց ծանոթ արտադրանքով: Այսպիսով, վաստակելով առաջին գումարը և ձեռք բերելով անհրաժեշտ փորձ, դուք ավելի շատ հնարավորություններ և միջոցներ կունենաք փորձարկել «էկզոտիկ» խորշերը։

Քայլ 3. Խանութի բիզնես պլանի կազմում

Այս քայլին մի վերաբերվեք որպես ձևականության։

Սա չի նշանակում, որ պետք է Թալմուդները նկարել հարյուրավոր էջերի մեջ՝ հաշվի առնելով իրադարձությունների զարգացման ամեն մի լումա և տասնյակ տարբերակներ։ Այնուամենայնիվ, համոզվեք, որ ձեր աչքի առջև ունեք գործողությունների գրավոր ծրագիր՝ երեք հնարավոր սցենարների համար մոտավոր գնահատականներով.

• հոռետեսական սցենար;
• իրատեսական սցենար;
• լավատեսական սցենար.

Այս մոտեցումը երաշխավորված է սկզբում ձեզ խնայելու միջոցների մինչև 30%-ը և ձեզ հստակ պատկերացում կտա առկա պատկերը:

Ես արդեն մանրամասն նկարագրել եմ, թե ինչպես կարելի է բիզնես պլան կազմել համանուն հոդվածում, որը բաղկացած է երեք մասից (,):

Քայլ 4. Գտեք տեղ առևտրի համար կամ խանութի հաջողության 99%-ը՝ տեղ, տեղ և կրկին տեղ:

Նույնիսկ ամենաշատը լավագույն արտադրանքըշատ լավ կվաճառվի այնտեղ, որտեղ նպատակային գնորդների մեծ հոսք կա։

Սրանով է հիմնված խանութը բացելիս տարածքի կարևորության մասին հայտարարությունը։

Իզուր չէ, որ «կարմիր գիծ» * տերմինը հաճախ օգտագործվում է մանրածախ առևտրում։

Կարմիր գիծ- առևտրի կետ, որը գտնվում է մեծ հետիոտների և մեքենաների երթևեկությամբ ճանապարհի մոտ:

Մանրածախ խանութի համար իդեալական վայր ընտրելու 3 հիմնական կանոն.

Կանոն թիվ 1. Պոտենցիալ հաճախորդների մեծ հոսք

Սա նշանակում է, որ ձեր խանութի տեղը պետք է լինի զբոսանավ: Ի վերջո, որքան շատ պոտենցիալ հաճախորդներ տեսնեն ձեր առաջարկը, այնքան ավելի մեծ է հավանականությունը, որ նրանք կգնեն ձեզանից:

Հիշեք.

Հաճախորդները վճարում են միայն այն, ինչ տեսնում են:

Ձեր հիանալի ապրանքները, հսկայական տեսականին, բոնուսները, զեղչերը և այլն, արժեք չունեն, եթե հաճախորդը պարզապես չգիտի ձեր մասին:

Կանոն թիվ 2. Հաճախորդների բարեկամականություն (մատչելիություն)

Այս կետը ուղղակիորեն կապված է նախորդի հետ: Եթե ​​ձեր խանութը հեշտ է գտնել, մոտակայքում կա հարմար կայանատեղի, մոտակայքում՝ ընդգծված գովազդային ցուցանակներ, ապա վստահ եղեք, որ բիզնեսը վերև կգնա։

Կանոն թիվ 3. Ճիշտ դիրքավորում

Եթե ​​դուք վաճառում եք էլիտար դասի ապրանքներ, ապա ընտրեք տեղ՝ հաշվի առնելով դա: Օրինակ՝ քաղաքի կենտրոնում կամ հայտնի բիզնես կենտրոնում։

Ընդհակառակը, եթե դուք սպառողական ապրանքներ եք վաճառում, ապա իմաստ չունի գտնվել թանկարժեք բուտիկների հետ նույն շենքում, որտեղ կլինի վարձակալության խելագար չափ և թիրախային լսարանի նվազագույն ներկայություն:

Սրանք պարզ կանոններկօգնի ձեզ գտնել ձեր ապագա մանրածախ խանութի իդեալական վայրը:

Քայլ 5. Մատակարարների ընտրություն

Այժմ յուրաքանչյուր վաճառող պայքարում է իր հաճախորդի համար, և մատակարարները բացառություն չեն:

Ի վերջո, մատակարարը, ըստ էության, նույն խանութն է, միայն մեծածախ:

Մի քանի տարի առաջ ես բախտ ունեցա աշխատելու հայտնի ընկերություն Coca-Cola-ն որպես մարքեթոլոգ Ստավրոպոլ քաղաքում։

Աշխատանքիս ընթացքում ես շատ բան սովորեցի մանրածախ առևտրի մասին, և այժմ, հաշվի առնելով այս փորձը, կարող եմ ասել, թե որ մատակարարը կարելի է լավ համարել և ինչ չափանիշներով այն պետք է ընտրել։

Մատակարարների ընտրության չափանիշները.

1. Հուսալիություն.Սա ամենակարեւոր չափանիշն է։ Հուսալիությունը միավորում է այնպիսի պարամետրեր, ինչպիսիք են ձեր պատվերը կատարելու պարտավորությունը, փոխադարձ հաշվարկներում ազնվությունը, ապրանքների ժամանակին առաքումը.
2. Գին.Բնականաբար, յուրաքանչյուր նորմալ մարդ ցանկանում է ամենացածր գնով ապրանք գնել։ Համեմատեք տարբեր մատակարարների գները և ընտրեք լավագույնը, մնացած բոլորը հավասար են.
3. Շրջանակ.Սա սովորաբար կարևոր չափանիշ է, քանի որ ապրանքների լայն տեսականի գրավում է ավելի շատ գնորդներ.
4. Ճանաչում (ապրանքանիշը).Առևտուրը հոգեբանություն է: Վաճառելով հայտնի արտադրողների արտադրանքը՝ դուք շատ ավելի արագ դրական համբավ ձեռք կբերեք, իսկ ապացուցված (բրենդային) արտադրանքի հետ սովորաբար ավելի քիչ խնդիրներ կան: Ի վերջո, այն հեշտ է փոխարինել երաշխիքով, վերադարձնել այն թերության դեպքում կամ արագ վերանորոգել մատակարարի սպասարկման կենտրոնում (ոչ պարենային ապրանքների հետ աշխատելու դեպքում);
5. Հաշվարկների ճկունություն.Հետաձգված վճարումներ, վաճառքի համար նախատեսված ապրանքների թողարկում, զեղչեր և բոնուսներ - սա ծառայության լրացուցիչ մակարդակ է, որը ձեզ դուր կգա և թույլ կտա աշխատել լրացուցիչ արտոնություններով: Մի անտեսեք այս չափանիշը:

Քայլ 6. Մենք գրանցում ենք գործունեությունը (բացում ենք անհատ ձեռնարկատեր կամ ՍՊԸ)

Եթե ​​դուք դեռ կարող եք առևտուր անել տնից՝ առանց որևէ գործունեություն գրանցելու, ապա ավելի լավ է դա չանել պարզ տեսադաշտում, որպեսզի ձեզ խնդիրներ չառաջացնեք հաճախորդների և կարգավորող մարմինների հետ:

Առևտրային գործունեություն իրականացնելու համար մանրածախ վաճառքի կետի (խանութի) ձևով անհատ ձեռներեցը (անհատ ձեռնարկատիրություն) կամ ՍՊԸ-ն (սահմանափակ պատասխանատվությամբ ընկերություն) լավագույնս հարմար է:

Հիմա ես չեմ մանրամասնի և համեմատեմ բիզնես վարելու այս երկու ձևերը։

Այս ամենը իմ հոդվածներում է թեմայի վերաբերյալ՝ «», «», «»:

Քայլ 7. Գործարկեք խանութը և վերլուծեք արդյունքները

Այստեղ ես միտումնավոր չեմ խոսում այն ​​մասին, թե ինչպես ընտրել մանրածախ սարքավորումներ կամ նախագծել խանութ, քանի որ սա անհատական ​​է յուրաքանչյուր կոնկրետ խանութի համար: Առևտրային սարքավորումների ընտրության և տարածքների ձևավորման համար խորհուրդ եմ տալիս դիմել մասնագիտացված մասնագետների:

Եկեք ևս մեկ նայենք այն քայլերին, որոնք պետք է հետևել նախքան խանութ բացելը.

1. Սահմանել տեղը;
2. Տարածքների վարձույթ և պատրաստում;
3. Առևտրային սարքավորումների գնում;
4. Գնել ապրանք;
5. գրանցել գործունեություն (բացել անհատ ձեռնարկատեր կամ ՍՊԸ);
6. Անհրաժեշտության դեպքում վարձել անձնակազմ;
7. Վարքագիծ գովազդային արշավձեր խանութը:

Դրանից հետո դուք կարող եք գունեղ զարդարել խանութի ճակատը, գնել փուչիկներ և նույնիսկ հրավիրել պրոֆեսիոնալ հաղորդավարի՝ կազմակերպելով մի ամբողջ շոու։ Բայց սա ընտրովի է: Եթե ​​ձեր բյուջեն թույլ է տալիս դա անել, ապա լավ է:

Ծայրահեղ դեպքում խանութի պաշտոնական բացումը կարող է իրականացվել ինքնուրույն։

Եթե ​​ունեք միջոցառումներ կազմակերպելու փորձ, ապա կարող եք ինքներդ հանդես գալ որպես հաղորդավար՝ միաժամանակ մշակելով ծրագիր՝ մրցույթներով և փոքր մրցանակներով։

Բացմանը, բացի հաղորդավարից, պետք է ներկա լինի դիջեյ (հնչյունային ինժեներ)՝ հզոր բարձրախոսներով և այլ անհրաժեշտ սարքավորումներով։

Խանութ բացելուց հետո, մեկ-երկու ամիս աշխատելուց հետո տեսեք՝ ինչ եք ստանում, ինչը՝ ոչ։ Ամենայն հավանականությամբ, ընթացքում կունենաք «տաք» և «հնացած» ապրանքներ։

Հեռացրեք ոչ իրացվելի ակտիվները և կենտրոնացեք ձեր հաճախորդների համար համապատասխան ապրանքների վրա:

Այս մոտեցումը կարող է կիրառվել նաև մյուս բոլոր բիզնես գործընթացների համար:

Հիմնական սկզբունքը

Ամրապնդեք այն, ինչ արդեն իսկ լավ է աշխատում, և որքան հնարավոր է շուտ ազատվեք այն, ինչ չի աշխատում:

Եթե ​​դուք հավակնություններ ունեք և մտադիր չեք կանգ առնել մեկ խանութում, ապա մեկ կետում մշակելով ամբողջ սխեման, կարող եք ապագայում ստեղծել ձեր սեփական մանրածախ ցանցը:

4. ՀԴՄ - ինչ դեպքերում է այն անհրաժեշտ և որն է ավելի լավ գնել

Գործող օրենսդրության համաձայն՝ շատ դեպքերում ստիպված կլինեք օգտվել ՀԴՄ-ից, սակայն կան բացառություններ:

Որպեսզի այստեղ երկար տեքստով չնկարագրեք բոլոր նրբերանգները, դիտեք «My Business» ինտերնետային հաշվապահության առաջատար փորձագետ Մարգարիտա Գրինի տեսանյութը։

Մարգարիտան խոսում է այն մասին, թե որ դեպքերում է KKM-ի օգտագործումը ( Դրամարկղպարտադիր է, և որտեղ դուք կարող եք անել առանց դրամարկղի).

Ինչպես ընտրել դրամարկղ ձեր խանութի համար

ՀԴՄ-ի ընտրության ժամանակ պարտադիր պայման է այս KKM մոդելի ընդգրկումը պետական ​​ռեգիստրում։ Դուք կարող եք իմանալ այն գնելիս: Նաև ՀԴՄ-ը պետք է հագեցած լինի անվտանգ էլեկտրոնային կառավարման ժապավենով (EKLZ):

EKLZ(անվտանգ էլեկտրոնային կանխիկ ժապավեն) ֆիսկալ հիշողության բլոկ է՝ ընթացիկ գործարքների մասին տեղեկատվությունը պահելու համար:

Այս բլոկը (EKLZ) պետք է փոխվի տարին մեկ անգամ: Այս մասին կհիշեցնի հենց ՀԴՄ-ն։ Հիշողության տվյալ բլոկն առբերվելուց հետո այն պետք է պահպանվի հինգ տարի:

5. Ո՞ր խանութն է ձեռնտու բացել՝ 10 հայտնի գաղափար՝ ձեր խանութը զրոյից բացելու համար

Առևտրային պրոֆիլով ստորև նկարագրված բոլոր տեսակի խանութները կարող են բացվել ինչպես մեծ, այնպես էլ փոքր քաղաքում:

Նրանցից յուրաքանչյուրի առանձնահատկությունները դասավորված են դյուրընթեռնելի աղյուսակում։ Նրանք կօգնեն ձեզ որոշել, թե որ խանութն է ավելի լավ բացել:

1) Ինչպես բացել հագուստի խանութ

Առևտրի ամենատարածված տարբերակներից մեկը նորաձևության և ոճի սիրահարների համար է:

2) Ինչպես բացել ներքնազգեստի խանութ

Սա ավելի հավանական տարբերակ է (աղջիկներ), բայց տղամարդիկ կարող են դա անել, եթե կին վաճառողին դնեն նման վաճառքի կետում:

3) Ինչպես բացել մթերային խանութ

Դուք միշտ ցանկանում եք ուտել, ուստի նման խանութը հատկապես հայտնի կլինի, եթե այն գտնվում է լավ տեղում, օրինակ, անցակետում կամ խիտ բնակեցված բնակելի տարածքում:

4) Ինչպես բացել մանկական հագուստի խանութ

Առևտրի այս տեսակը երեխաներին սիրող և մեր «կյանքի ծաղիկներով» հետաքրքրվող մարդկանց համար է։

5) Ինչպես բացել խնայողական խանութ

Վաճառքի կետի գեղեցիկ և հասկանալի տեսակետ նրանց համար, ովքեր հասկանում են օգտագործված ապրանքների լայն տեսականի: Խնայողական խանութ բացելը լավ միջոց է զրոյից բիզնես սկսելու համար:

№	Նյութի անվանումը	Նկարագրություն
1	Պահանջվող ներդրումներ	7000$-ից (վարձավճար, անձնակազմի աշխատավարձ, ՀԴՄ)
2	Խնայողական խանութի առանձնահատկությունները	հարմար դիրք խիտ բնակեցված քնած տարածքում; խանութի մեծ տարածք (100 քմ-ից); հանձնաժողովի չափը `15% -ից մինչև 25%; վաճառված ապրանքների ծավալի համար վճարումներ՝ շաբաթական 2 անգամ; Խնայողական խանութը երաշխիք չի տալիս վաճառված ապրանքների համար, քանի որ դրանք ի սկզբանե ներկայացված են որպես օգտագործված. միջին ստուգում - մինչև $ 30:
3	Պահանջվող սարքավորումներ	մանեկեններ; կախիչներ; կցամասեր; դարակաշարեր; դրամարկղ; ընդունելություն ապրանքների թողարկման համար.

6) Ինչպես բացել ավտոպահեստամասերի խանութ

Դուք սիրում եք մեքենաներ և գիտեք մանրամասները: Ապա այս առևտրի ոլորտը և ձեր սեփական մեքենաների խանութ բացելը ձեզ համար է:

7) Ինչպես բացել ծաղկի խանութ

Ծաղիկների առևտուր - էսթետիկայի, էմոցիաների, տոնակատարությունների և նուրբ զգայական մանրամասների սիրահարների համար: Ծաղկի խանութը ձեզ կբերի ոչ միայն շահույթ, այլև «բնության հետ շփվելու» բերկրանք։

№	Նյութի անվանումը	Նկարագրություն
1	Պահանջվող ներդրումներ	$5000-ից (վարձավճար, անձնակազմի աշխատավարձ, ՀԴՄ)
2	Ծաղկի խանութի առանձնահատկությունները	ապրանքների տարբեր ձևերի առկայություն՝ մեկ կտոր ծաղիկներից մինչև ծաղկային կոմպոզիցիաներզամբյուղներում և կաթսաներում; հարսանիքների և այլ միջոցառումների պատվիրման գրանցում; ծաղիկները թարմ պահելը; հարակից ապրանքների վաճառք (հուշանվերներ և աքսեսուարներ. ռոմանտիկ և Լցոնված խաղալիքներ, բացիկներ, ծաղիկների կպչուն պիտակներ); օդորակիչով ապակեպատ ցուցափեղկի առկայությունը միջին ստուգում - մինչև 15 դոլար:
3	Պահանջվող սարքավորումներ	դարակաշարեր; սեղան ծաղկային կոմպոզիցիաների հետ աշխատելու համար; դրամարկղ:

8) Ինչպես բացել լցակույտ գարեջրի խանութ

Եթե ​​ցանկանում եք գարեջրի մանրածախ բիզնես սկսել, կարող եք բացել ձեր սեփական գարեջրի խանութը և դա անել գործնականում զրոյից: Որտեղ սկսել նման բիզնես և որքան գումար է անհրաժեշտ այն բացելու համար, տես ստորև ներկայացված աղյուսակը: Նման բիզնեսը հատկապես լավ է ընթանում սպառողների համապատասխան կոնտինգենտ ունեցող ոլորտներում։

№	Նյութի անվանումը	Նկարագրություն
1	Պահանջվող ներդրումներ	9000$-ից (վարձավճար, անձնակազմի աշխատավարձ, ՀԴՄ)
2	Ծորակի վրա գարեջրի խանութի առանձնահատկությունները	գարեջրի 5-ից 15 տեսակների տեսականու առկայություն. խորտիկների վաճառք՝ խորտիկներ (կրեկերներ, ընկույզներ, ձուկ, չիպսեր); թեմատիկ գարեջրի հուշանվերների վաճառք; տեղում հնարավոր է ունենալ գարեջուր և խորտիկներ խմելու սրահ։
3	Պահանջվող սարքավորումներ	գարեջրի վաճառքի սարքավորումներ - դարակաշարեր ծորակներով և գարեջրի բանկա (տակառներ) հետևի մասում; ապակե հաշվիչներ խանութում նախուտեստների տեսողական ցուցադրման համար; դարակներ հուշանվերներ վաճառելու համար; սեղաններ, աթոռներ և այլ կահույք (եթե տեղում կա գարեջուր խմելու սենյակ):

9) Ինչպես բացել շինանյութի խանութ

Հատկապես համապատասխան տեսակի վաճառքի տաք սեզոնի. Շատ եկամտաբեր արական բիզնես.

10) Ինչպես բացել ֆրանչայզ խանութ

Նրանց համար, ովքեր սիրում են պարզ և հասկանալի օրինաչափություններով անցնել ուղին: Հարմար է ինչպես սկսնակների, այնպես էլ փորձառու ձեռներեցների համար:

№	Նյութի անվանումը	Նկարագրություն
1	Պահանջվող ներդրումներ	սկսած 50000 դոլարից
2	Ֆրանչայզ խանութի առանձնահատկությունները	ֆրանչայզերի պահանջներին համապատասխան հարմար վայրի ընտրություն. ռոյալթիների վճարում (պարտադիր վճարումներ արտոնությունից օգտվելու համար); բոլոր բիզնես գործընթացներում ֆրանչայզերի պահանջների խստիվ պահպանում. համեմատաբար ավելի ցածր ռիսկեր, քան ինքնուրույն խանութ բացելիս, բայց նաև գործողության ավելի քիչ ազատություն. միջին ստուգում `5 դոլարից մինչև 150 դոլար:
3	Պահանջվող սարքավորումներ	առևտուր և այլ սարքավորումներ՝ ընտրված արտոնություններին համապատասխան

6. Իրական պատմություն զրոյից խանութ բացելու մասին

Մի երկու տարի առաջ ծանոթս, անունը Ալեքսեյ է, որոշեց զբաղվել բիզնեսով։ Այդ պահին տղան 24 տարեկան էր, և նա ցանկանում էր բացել իր խանութը, որտեղ վաճառվում էին իտալական զգեստներ և աքսեսուարներ պրեմիում դասի կանանց համար։

Ալեքսեյը հորը համոզել է գնալ Իտալիա և ապրանք գնել հենց այնտեղ։ Ամեն ինչ գնվել է և արժեցել մոտ 300 000 ռուբլի կամ այն ​​ժամանակ 10 000 դոլար։

Նա սենյակ էր վարձել քաղաքի կենտրոնում, բայց տեղը բավականին աննկարագրելի էր։

Կային խոշոր առևտրի կենտրոններայս բիզնեսի «մագնատների»՝ իր անմիջական մրցակիցների հետ։

Երբ վերանորոգումը պատրաստ էր, ընկերս գովազդ պատվիրեց և անվանեց իր խանութը բզբզոց բառ«բուտիկ». Այնտեղ գները համապատասխան էին։

Ալեքսեյը պատճառաբանեց այսպես.

«Ես վաճառում եմ իմ գնածից մոտ 2-2,5 անգամ թանկ ապրանքներ, իմ ապրանքները թանկ են, ինչը նշանակում է, որ վարձավճարը, աշխատավարձը և հարկերը շուտով հնարավոր կլինի վերադարձնել»:

Ինչպես և սպասվում էր, նա կազմակերպեց գունեղ խանութի բացումը ցածր գնով` գնորդներին գայթակղելու համար: Բացման ժամանակ Ալեքսեյը հրավիրեց իր ընկերներին և լավ եկամուտ ստացավ այդ օրը, բայց մյուս օրերին վաճառքները սկսեցին նվազել և շուտով ընդհանրապես անհետացան:

Այնուհետև նա որոշեց, որ գործը աննկարագրելի վերանորոգման մեջ է և մոտ 8000 դոլար ավել ներդրեց տարածքի արտաքին տեսքը թարմացնելու համար: Բայց, չնայած դրան, վաճառքը և՛ ցածր է եղել, և՛ մնացել է։

Ես շատ լավ հիշում եմ, թե ինչպես Ալեքսեյը նախքան իր նախագիծը սկսելն ասաց ինձ.

«Պատկերացրեք, Սանյա, երբ բացեմ խանութս, իմ մասին կասեն, որ ես ոչ թե ինչ-որ տղա եմ, այլ Լյոշան բուտիկի տերն է»:

Այս արտահայտությունից ես եզրակացրի, որ նա աշխատանքի ու դժվարությունները հաղթահարելու տրամադրություն չունի, այլ միայն ցանկանում է իր կարգավիճակը բարձրացնել՝ բիզնես սկսելով։

Ցավոք սրտի, մտավախությունս իրականացավ, և 5 ամիս անց խանութը փակվեց դեֆիցիտի պատճառով աշխատանքային կապիտալև մեծ գործառնական ծախսեր՝ չնչին եկամուտներով:

Այսինքն՝ խանութը վնասով է աշխատել ու «կերել» երիտասարդ ձեռնարկատիրոջ ողջ գումարը։

Արդյունքում Ալեքսեյը կորցրել է մոտ 1,200,000 ռուբլի այս նախագծում: Բարեբախտաբար, այս գումարը նրան տվել է հայրը այս բիզնես փորձի համար, և դրանք վերջինը չեն եղել։

Եվ պատկերացրեք, թե ինչ կլիներ, եթե նա այս գումարը վերցներ ապառիկով…

Այդ իսկ պատճառով, սկսելուց առաջ, ևս մեկ անգամ կշռադատեք ձեր բոլոր ռիսկերը և նախ ինքներդ ձեզ հարցրեք՝ ինչքա՞ն կկորցնեմ ձախողման դեպքում։

Ի՞նչ մտքեր են պտտվում ձեր գլխում: Մտածիր այդ մասին!

7. Օգտակար խորհուրդներ ձգտող ձեռներեցների համար խանութ բացելիս

Այս խորհուրդները կօգնեն ձեզ բացել եկամտաբեր խանութ և չփակել, երբ դժվար ժամանակներ են, և դուք ունեք դրանք, վստահեք իմ ձեռնարկատիրական փորձին:

Խորհուրդ 1. Ծախսել մանրամասն վերլուծությունշուկա՝ նախքան նախագիծը սկսելը

Դուք չպետք է շտապեք լողավազան ձեր գլխով: Զրուցեք ընկերների հետ հաջողակ ձեռնարկատերերմանրածախ արդյունաբերությունից: Համոզված եմ, որ ցանկության դեպքում կգտնեք դրանք։ Ընդունեք այս մարդկանց խորհուրդները և մի արհամարհեք նրանց։

Ուսումնասիրեք այն տեղը, որտեղ դուք պատրաստվում եք բացել ձեր խանութը: Գնացեք ձեր մրցակիցների խանութներ և գնահատեք նրանց ուժեղ և թույլ կողմերը:

Խորհուրդ 2. Ունեցեք կանխիկ պահուստ և պատրաստ եղեք անսպասելի ծախսերին

Ինչպես ցույց է տալիս պրակտիկան, նորաբաց ձեռնարկությունների մեծ մասն աշխատանքի ընթացքում և հատկապես մեկնարկից հետո առաջին անգամ զգում է լրացուցիչ ֆինանսավորման կարիք։

Խանութը բացառություն չէ։ Համոզվեք, որ հիշեք, որ ձեզ անհրաժեշտ կլինի առնվազն 30% ավելի շատ փողքան դուք պլանավորել եք: Եվ ոչ մի դեպքում բացեք ձեր բիզնեսը վերջին գումարով կամ պարտքով, եթե փորձ չունեք:

Հուշում 3. Ոչ հիմնական առաջադրանքները պատվիրեք ինքներդ ձեզ

Բիզնես սկսելիս ձեռներեցը հաճախ փորձում է ամեն ինչ ինքնուրույն անել։ Որոշ ժամանակ անց նա պայքարում է և կիսատ է թողնում բիզնեսը։

Արեք միայն ամենակարևոր բաները:

Օրինակ, եթե անհրաժեշտ է վերանորոգում կատարել այն տարածքներում, որտեղ դուք պատրաստվում եք խանութ բացել, ապա դա վստահեք մասնագետներին՝ գումար վճարելով։

Հիշեք, որ սովորական գործողությունները, որոնք դուք չեք փոխանցում այլ մարդկանց, խլում են ձեր ժամանակը և արագացնում ծրագրի փլուզումը:

Կենտրոնացեք հիմնականի վրա՝ գործ ունենալ մատակարարների հետ, պլանավորել բիզնես ռազմավարություն և այլն:

8. Եզրակացություն

Եթե ​​որոշել եք խանութ բացել, ապա տեսեք այս հոդվածում նկարագրված գործնական խորհուրդներն ու քայլերը։

Այստեղ դիտարկվեցին բիզնեսի այս տեսակի առավելություններն ու թերությունները, ինչպես նաև այն հիմնական կետերը, որոնց առնչվում են սկսնակ ձեռներեցները սեփական մանրածախ խանութ կազմակերպելիս:

Այնուամենայնիվ, ես չէի բացի իմ սեփական խանութը որպես առաջին ձեռնարկատիրական նախագիծ։

Եթե ​​ձեզ ձգում է ինչ-որ բան վաճառել, և դա մեծածախ կամ մանրածախ առևտուր չէ, ապա երբեմն լավ կլինի աշխատել առևտրի ոլորտում, որտեղ նախատեսում եք բացել ձեր բիզնեսը:

Ձեռք բերելով դրա համար անհրաժեշտ փորձը և ներսից նայելով առևտրային «խոհանոցին», ձեզ համար շատ ավելի հեշտ կլինի իրականացնել ձեր ծրագրերը:

Այսքանը: Մաղթում եմ ձեզ բարձր շահույթ և գոհ հաճախորդներ:

Չմոռանաք հավանել հոդվածը և կիսվել ձեր կարծիքներով և փորձով թեմայի վերաբերյալ մեկնաբանություններում:

Գոյություն ունի մեծ թվովգաղափարներ բիզնես սկսելու համար. Դրանք բոլորը տարբերվում են բազմաթիվ պարամետրերով (սկզբնական ներդրումների մակարդակից մինչև բիզնես վարելու բարդություն), ուստի սկսնակ ձեռներեցների զգալի տոկոսն ընտրում է այն բիզնեսը, որն իրեն դուր է գալիս: Այս մոտեցումը սովորաբար տալիս է արդյունք:

Շատերն են սիրում միս ուտել, հետևաբար, մի կողմից մսամթերքը միշտ պահանջված կլինի, իսկ մյուս կողմից՝ մսի կետ բացելը միշտ կդիտվի որպես գրավիչ բիզնես գաղափար։

Մսագործական խանութը իրավական տեսակետից բիզնեսի կազմակերպման ամենադժվար տեսակներից է։ Նախ՝ այս ոլորտը պատկանում է սննդի արդյունաբերությանը, որը մի շարք պահանջներ է դնում ընկերություններին, երկրորդ՝ մսի հետ աշխատելու համար անհրաժեշտ է լրացուցիչ թույլտվություններ ստանալ։

Փաստաթղթերի պատրաստման և թույլտվությունների ստացման ողջ գործընթացը կարող է տևել 4-5 ամիս։

Առաջին հերթին անհրաժեշտ է գրանցել ընկերություն: Դուք կարող եք ընտրել և՛ և՛։ Այս դեպքում հաճախ նախընտրելի է երկրորդ տարբերակը, քանի որ, չնայած իր բարդությանը, այն ունի կարևոր առավելություն՝ ավանդաբար ավելի մեծ վստահություն մատակարարների և սպառողների կողմից:

Հարկային համակարգ ընտրելիս կարող եք նախապատվություն տալ արտոնագրային ձևին, պարզեցված համակարգին կամ UTII-ին:

Հաստատության օրինական գործունեության համար անհրաժեշտ փաստաթղթերից առանձնանում են.

• Սանիտարական գրքեր բոլոր աշխատողների համար.
• Ռոսպոտրեբնադզորի կողմից տրված վկայական.
• Փաստաթղթեր հրդեհային անվտանգության ծառայություններից (այն տարածքի վերաբերյալ, որտեղ կգտնվի խանութը).
• Սննդի բաշխման լիցենզիա.
• Բողոքների և առաջարկությունների գիրք (ինչպես ցանկացած ելքի համար):
• Թույլտվություններ խանութի համար.
• Վկայական սանիտարահամաճարակային ծառայությունից.
• իրավաբանական անձի կամ անհատ ձեռնարկատիրոջ գրանցման վկայական.
• Հիմնական բաղկացուցիչ փաստաթղթերի պատճենները.

Տեսականու ձևավորում՝ ինչ կարելի է վաճառել

Երկու հիմնական ձևաչափերն են իրականացումը կա՛մ մեկ տեսակի միս, կա՛մ դրա տարբեր տեսակներ... Վերջին կատեգորիան սովորաբար նախընտրելի է, քանի որ այն գրավում է մեծ քանակությամբհաճախորդներ. Այն դեպքում, երբ ձեռնարկատերը կենտրոնանում է միայն մեկ տեսակի վաճառքի վրա, նա պետք է ուշադիր մոտենա ընտրությանը, որպեսզի ապահովի պահանջարկի բավարար ծավալ։

Սեփական տեսականին ձևավորելու համար նպատակահարմար է ուսումնասիրել մրցակիցների արտադրանքը։ Այս դեպքում հատուկ ուշադրություն պետք է դարձնել գնային քաղաքականությանը։ Ապրանքների ամենատարածված տեսակների շարքում կարելի է առանձնացնել հետևյալ խմբերը.

• Հավի միս (հիմնականում ֆիլե և խոզապուխտ):
• Հնդկահավ (ֆիլե և ազդրեր).
• Ոչխարի միս.
• Տավարի միս.
• Դիետիկ միս (մասնավորապես, նապաստակ):
• Հորթի միս.
• Խոզի միս (ներառյալ խոզի ճարպը և կողերը):

Հնարավոր է նաև էկզոտիկ մսի վաճառք։ Սակայն նրանց համար դժվար է գտնել մատակարարներ և սպառողներ։ Ուստի այս գաղափարը պետք է թողնել խանութի առաջխաղացումից հետո տեսականին ընդլայնելու համար։ Օպտիմալ տեսականու քանակը՝ 30-45 հատ, ենթակա է 25-35% մակնշման.

Որոշ դեպքերում նպատակահարմար է լրացուցիչ վաճառել երկրորդական ապրանքներ՝ երշիկեղեն, երշիկեղեն և այլն, Ռուսաստանում դրանք կայուն պահանջարկ ունեն՝ պայմանավորված. լայն ընտրությունև համեմատաբար ցածր գին:

Լավ տեղ և տարածք գտնելը

Յուրաքանչյուր ձեռնարկատեր, ով ցանկանում է բացել մսի կետ, պետք է հասկանա, որ սա բավականին մրցունակ բիզնես տարածք է։ Նոր ընկերության մրցակիցների թվում են խանութների տարբեր ձևաչափեր (սուպերմարկետներից մինչև հիպերմարկետներ), այլ խանութներ, ռեստորաններ և սրճարաններ, ինչպես նաև շուկաներ։

Ելնելով դրանից՝ նպատակահարմար է հաստատությունը տեղակայել այնպիսի վայրում, որտեղ կլինի բավականին մեծ երթևեկություն և ոչ այնքան բարձր մակարդակի մրցակցություն: Որպես բավարար տնտեսական տարբերակբացումը շուկայի կամ սուպերմարկետի տարածքում հարմար է։ Այնուամենայնիվ, ամենաշատը լավ տարբերակվարդակի մեկնարկն է առանձին սենյակում.

• Սենյակը պետք է ունենա տարածք ոչ պակաս, քան 20 քմ.
• Երեք պայմանական գոտիների առկայություն՝ առևտուր, կիսաֆաբրիկատների կտրման և պատրաստման տարածքներ, ինչպես նաև դիակները կտրելու և ոսկրազերծելու գոտիներ։ Գոտիների միջև պարիսպների բարձրությունը պետք է լինի առնվազն 2 մետր:
• Ջրի ծորակների և գործող կոյուղու առկայություն:
• Արտանետվող մեխանիկական օդափոխություն:
• Մասնագիտացված ավարտվածքների օգտագործումը (ցինկապատումը ամենահարմար տարբերակն է):
• Ապրանքների պահպանման համար տարածքների առկայությունը (պետք է հատկացվի առանձին):
• Ցանկալի է անձնակազմի համար սենյակ ունենալ։
• Աղբի և սննդամթերքի թափոնների տեղամասը պետք է գտնվի առևտրի վայրից 25-30 մետր հեռավորության վրա։

Հետաքրքիր պատմություն մասին մսի բիզնեսկարող եք դիտել հետևյալ տեսանյութը.

Անհրաժեշտ սարքավորումներ

Սկսնակ ձեռներեցը իմաստ ունի իր բիզնեսը սկսել երկրորդական ապրանքներ վաճառելով՝ երշիկեղեն, պելմենի և այլն։ Այս դեպքում որոշ թույլտվություններ պետք չեն լինի, իսկ որոշ սարքավորումների կարիքը կվերանա։ Այնուամենայնիվ, այս ոլորտում հաջողության հասնելու համար հենց թարմ արտադրանքի վաճառքն է գնորդներ գրավելու առաջնահերթ ոլորտ (այդ թվում՝ առողջ ապրելակերպի միտումի հետ կապված):

Ուստի ցանկալի է ուրիշի համար սկզբնական փուլգնել ամեն ինչ անհրաժեշտ սարքավորումներ, որոնցից առանձնանում են.

• Սառնարան 4-5 քմ մակերեսով ապրանքներ պահելու համար։
• Սառնարանային ցուցափեղկ՝ ապրանքների ցուցադրման համար։
• Սկուտեղներ ապրանքների ցուցադրման համար:
• Սառնարան կիսաֆաբրիկատների համար։
• Կշռման սարքավորումներ և արդյունաբերական կշեռքներ.
• Կացիններ և կտրող բլոկ:
• Կիսաֆաբրիկատների ապրանքների և տարաների փաթեթավորման նյութ:
• Տարբեր դանակների հավաքածու։
• Սարքավորումներ փաթեթավորման համար.
• Սառնարաններում և սառցարաններում ջերմաստիճանը չափելու ջերմաչափեր.
• Կաթսա (տաք ջրի բացակայության դեպքում):
• Էլեկտրական մսաղացներ.
• Կտրող տախտակներ.
• Կանխիկի մեքենա.

Ամբողջ հավաքածուն կպահանջի ծախսեր 300-400 հազար ռուբլիից... Հնարավոր է ձեռք բերել օգտագործված տեխնիկա՝ այս դեպքում ծախսերը 20-25%-ով ցածր կլինեն։

Անհրաժեշտ անձնակազմ և նրանց աշխատանքի ժամանակացույց

Մսագործական խանութում անհրաժեշտ է վարձել բարձր որակավորում ունեցող և պատասխանատու աշխատողներ, որոնք ունակ են գնորդի հետ բարեկամական շփվելու:

Ընդհանուր առմամբ, մի փոքր միավորի համար, սկսելու համար, բավական կլինի աշխատանքի ընդունել 4 հոգու, որոնց թվում պետք է լինեն. մսագործ, խոհարարկիսաֆաբրիկատների պատրաստման համար և երկու վաճառող... Ընդ որում, եթե խանութն ունի փոքր տարածք և քիչ այցելուներ, ապա մեկ աշխատակից կարող է խոհարարի և մսավաճառի դեր կատարել։ Վաճառողների աշխատանքը պետք է իրականացվի հերթափոխով.

Փոքր խանութի համար անձնակազմի վրա բեռնիչի առկայությունը կարևոր չէ, քանի որ դեպքերի ճնշող մեծամասնությունում մատակարարն ինքն է բեռնաթափվում: Բացի վերը նշված պաշտոններից, անձից պահանջվելու է հաշվապահական հաշվառման գործառույթներ: Դա կարող է լինել կամ ինքը ձեռնարկատերը, կամ կես դրույքով հաշվապահը:

Ապրանքների գնում

Ապրանքի որակն է հիմնական չափանիշըմշտական ​​հաճախորդներ ձեռք բերելու համար. Դրա համար պետք է վճարել Հատուկ ուշադրությունփնտրում է մատակարար, որը կարող է համապատասխանել բոլորին անհրաժեշտ պայմանները... Ցանկալի է ունենալ առնվազն 2-3 մատակարար՝ նրանցից կախվածության մեջ մտնելու իրավիճակից խուսափելու համար. եթե մատակարարը միակն է, ապա նա կկարողանա լրջորեն փոխել պատվերի գները, քանի որ կիմանա, որ. ընկերությունն այլ ելք չունի, քան նրանից ապրանքներ գնել։

Գյուղացիական տնտեսությունները ամենահարմարն են։ Կարևոր է ի սկզբանե կառուցել երկարաժամկետ գործընկերություններ, որպեսզի մատակարարման խափանումներ չլինեն: Մատակարար ընտրելիս պետք է կենտրոնանալ մի շարք չափանիշների վրա.

• Առաջարկվող ապրանքի որակը.
• Գնման գին.
• Գտնվելու վայրը հարաբերական վարդակից:
• Բոլորի ներկայությունը պահանջվող փաստաթղթերև լիցենզիաներ։
• Մատակարարման խանգարումներ չկան:
• Գործարար համբավ.
• Պայմանագրի այլ պայմաններ.

Մարքեթինգային ռազմավարության իրականացում

Մարքեթինգային արշավում որակյալ և թարմ արտադրանքի մատակարարներ գտնելուց հետո հրամայական է կենտրոնանալ հետևյալ կետերի վրա.

• Մշտական ​​հաճախորդներ գտնելու համար անհրաժեշտ է գովազդել ձեռնարկությանը մոտ գտնվող տարածքներում՝ թռուցիկներ բաժանելով։
• Ցանկալի է գեղեցիկ ու վստահելի նշան անել։
• Դուք կարող եք տեղադրել մի սյուն և կախել մի քանի նշաններ:
• Համեմատաբար արդյունավետ մեթոդհաճախորդներ գրավելը մեծ տպաքանակ ունեցող անվճար թերթերում գովազդն է։

Եթե ​​ձեռնարկատերը պատրաստվում է վաճառել փոքր մեծածախ տարածքներով իր վաճառքի կետի միջոցով, ապա նա պետք է ուղղակիորեն կապ հաստատի խանութի կողքին գտնվող ռեստորանների և սրճարանների հետ, որոնք պատրաստում են բիզնես լանչեր կամ ունեն առաքման ծառայություն: Այս վաճառքի ալիքի շրջանակներում դուք կարող եք արդյունավետորեն օգտագործել առցանց գովազդը:

Ծախսեր, շահույթներ և վերադարձման ժամանակահատված

Աշխատանքի կազմակերպման գրագետ մոտեցմամբ կարող եք գնալ վերադարձ 15-24 ամսում(կախված ելքի չափից, պահանջարկից, տարածաշրջանից, մարժան և այլ գործոններից): Միևնույն ժամանակ, բացման վրա պետք է ծախսվի բավականին մեծ ներդրումներ.

• Տարածքների վարձակալության համար վճարումը՝ ամսական 30 հազար ռուբլուց (վճարումն առավել հաճախ կատարվում է մի քանի ամիս առաջ):
• Տարածքների վերանորոգում `70 հազար ռուբլիից:
• Սարքավորումների գնում - 300-400 հազար ռուբլի:
• Անհրաժեշտ փաստաթղթերի պատրաստման արժեքը 15-20 հազար ռուբլի է:
• Անձնակազմի աշխատավարձը՝ մեկ աշխատողի համար ամսական 20-40 հազ.՝ կախված աշխատանքային գրաֆիկից, հմտության մակարդակից և աշխատանքի բարդությունից։
• Ապրանքների առաջին խմբաքանակների գնումը `100 հազար ռուբլուց:

Շահույթի մակարդակը կախված կլինի ապրանքների վրա սահմանված նիշից, որը կախված է սեզոնից: Բիզնեսի այս ոլորտում շահութաբերությունը բավականին ցածր է և տատանվում է 4-8%-ի սահմաններում: Հետևաբար, բավարար քանակությամբ զուտ շահույթ պետք է ձեռք բերվի շնորհիվ բարձր ծավալներվաճառք. Այս դեպքում խանութը կկարողանա բերել Ամսական 75-100 հազար ռուբլի.

Այսպիսով, մսավաճառի բացումը կազմակերպչական և կառավարման առումով բարդ գործընթաց է։ Այս ոլորտը խստորեն վերահսկվում է օրենսդրությամբ, և դրանում հաջողությունն ուղղակիորեն կախված է մատակարարվող և վաճառվող ապրանքների որակից։ Այդ իսկ պատճառով այս բիզնեսում կարևոր է ոչ միայն գտնել մատակարարներ և այլ կապալառուներ, այլև նրանց հետ գործընկերային հարաբերություններ հաստատել:

Մսամթերքի վաճառքի բիզնեսը միշտ էլ բավականին գրավիչ իրադարձություն է եղել։ Եթե ​​շուկայավարման գործընթացը լավ կազմակերպված է, ապա մսի մանրածախ առևտուրը կարող է զգալի եկամուտ բերել:

Անկախ կյանքի տեմպերից և փոփոխվող միտումներից՝ պարենային ապրանքները դեռևս պահանջարկ ունեն։ Եվ հենց միսն է, որ առաջատար դիրք է զբաղեցնում մարդու սննդակարգում՝ լինելով մեզ էներգիա և առողջություն ապահովող մթերք։ Ելնելով դրանից՝ կարելի է վստահորեն խոսել մսի վաճառքի վրա հիմնված բիզնեսի կայունության մասին։ Այս դեպքում մսավաճառի բացումը ամենահաջող որոշումներից է։

Բիզնես մսավաճառը տեսականորեն

Մսագործական խանութ բացելու հարցը շատ ձեռներեցների մոտ է գալիս:

Այս առումով փորձագետները խորհուրդ են տալիս գործընթացը սկսել երկրորդական մսի հումքի իրացումից։

Վաճառվում է երշիկեղեն, պելմենի կամ երշիկեղենզգալիորեն ավելի քիչ թույլտվություններ կպահանջվեն, քան մսի վաճառքի համար։

Հաջորդ քայլը ցուցափեղկի ընտրությունն է:Գնորդը պետք է տեսնի ապրանքների ողջ տեսականին։ Լրիվ աշխատանքի համար անհրաժեշտ է նաև սառնարան, դրամարկղ։

Հարկ է նշել, որ մսագործական խանութի հաջող գործունեությունը առաջին հերթին կախված է լինելու սպառողների պահանջարկից։Ուստի շատ կարևոր է, որ ապրանքների տեսականին համապատասխանի գնորդների կարիքներին։ Ստանդարտ արտադրանքի ցանկը սովորաբար ներառում է 30 պաշտոններ։

Նաև մի մոռացեք որակի և տեսքըմսամթերք.Քանի որ հենց այս գործոններն են արժանի մրցակցություն ապահովելու այլ ընկերությունների արտադրանքի համար։

Վերջին փուլը կադրերի ընտրությունն է, որը կզբաղվի մսի կտրատմամբ և իրացմամբ։Ձեզ կարող է անհրաժեշտ լինել նաև բեռնիչ, որը կզբաղվի ապրանքների առաքմամբ վաճառքի կետեր: Ձեռնարկատերն ինքը ամենից հաճախ զբաղվում է հաշվապահությամբ։

Հնարավոր ձևաչափ

Տարաների ամենատարածված տեսակը մսագործական խանութն է. դրանք տեղադրվում են շուկաներում, բնակելի շենքերի մոտ։ Դա անպահանջ է և համեմատաբար էժան միջոցառևտուր, բայց նաև գործելու համար ամենաանհարմարներից մեկը՝ տարրական հիգիենայի միավորների բացակայություն, վատ օդափոխություն և ապրանքներ պահելու համար տարածքի բացակայություն:

Մսագործական խանութի ձևաչափերից մեկը կարող է լինել գործող կետի (20 մ²) գնումը: Ավելի լուրջ մոտեցումը կպահանջի ստացիոնար խանութ բացել (50 մ²):

Նման սենյակը կարելի է բաժանել երեք հատվածի.

1. առևտրի տարածք;
2. կիսաֆաբրիկատների պատրաստման սեմինար;
3. կտրման տարածք.

Երրորդ հատվածը կարող է տեղադրվել առևտրի տարածքի հետ միասին, բայց այնպես, որ երկու մետր և ավելի բարձրությամբ բաժանարար էկրան լինի։

Գտնվելու վայրը

Սենյակ ընտրելիս, առաջին հերթին, պետք է հաշվի առնել տեղի թափանցելիությունը։ Այս հարցում հիմնական չափանիշը պոտենցիալ գնորդների հոսքն է։

Օպտիմալ է մսի բաժինը բացել մեծ առևտրի կենտրոնում կամ մթերային սուպերմարկետի մոտ գտնվող տաղավարում:

Քանի որ ընկերության եկամուտը կախված կլինի խանութի տրաֆիկից, դուք պետք է հոգ տանեք բարձր երթևեկությամբ տեղանքի մասին: Դա կարող է լինել նաև քաղաքի քնելու վայրերը։

Ինչպե՞ս բացել մսագործական խանութը զրոյից:

Մսի վաճառքը ներառում է.

• Ռոսպոտրեբնադզորի կողմից տրված անասնաբուժական վկայագրեր և խանութի համար անասնաբուժական փաստաթղթեր.
• մանրածախ առևտրի թույլտվություններ, որոնք տրվում են անասնաբույժի կողմից դիակների ստուգման արդյունքների հիման վրա.
• հրդեհային անվտանգության ծառայության կողմից տրված փաստաթղթեր.
• սանիտարական գրքեր բոլոր աշխատողների համար;
• բողոքների և առաջարկությունների գրքեր:

Գործունեության գրանցում

Առևտրային գործունեության գրանցումը սկսվում է Դաշնային հարկային ծառայությունից: Ամբողջ պրոցեդուրան կտեւի 5 օրից ոչ ավել։

Հարկ է նշել նաև, որ մսամթերքի առևտրի համար լիցենզիա չի պահանջվում։

Այնուամենայնիվ, մնացած բոլոր թույլտվությունները ստանալու համար կարող է տևել մոտ երկու ամիս: Օպտիմալ ձևը կլինի անհատ ձեռնարկատիրությունը կամ սահմանափակ պատասխանատվությամբ ընկերության գրանցումը: Մսի մանրածախ առևտրի հիմնական առավելությունը արտոնյալ հարկումն է։

Սենյակի բարելավում

Հանրաճանաչության հիմնական գործոններից մեկը մսագործական խանութի ձևավորումն է։ Մասնագետները խորհուրդ են տալիս թեմատիկ գծագրեր կիրառել ցուցափեղկերին, մուտքի վրա գեղեցիկ ցուցանակ անել և խանութն անվանել մսամթերքի առանձնահատկությունների ակնարկով։

Բացի այդ, եթե նախատեսվում է մսամթերքի վաճառքի կետերի հետագա ընդլայնում, ապա նպատակահարմար է խանութի դիզայնը դարձնել հիշարժան։

Թանկարժեք վերանորոգումներ պետք չեն, բայց պետք է ընդունելի միջավայր ստեղծել։ Սենյակը պետք է լինի մաքուր, լուսավոր և լավ լուսավորված: Գնորդը պետք է ապահովի, որ միսը պահպանվի պատշաճ սանիտարական պայմաններում:

Ապրանքի որակից գոհունակություն ապահովելու համար կարող եք ձեռնարկել հետևյալ միջոցները.

• ապահովել մեր սեփական մինի լաբորատորիայի առկայությունը որակի վերահսկման համար.
• կազմակերպել աշխատանք սպառողների բողոքների հետ.
• ստեղծել ակնարկների գիրք մսամթերքի վերաբերյալ.
• խրախուսել անձնակազմին պահպանել աշխատանքի հիգիենայի կանոնները.
• մատակարարներին ենթարկել ստուգումների.
• տեղեկացնել գնորդներին կատարված աշխատանքի մասին.

Աշխատողներ

Մսի մեկ տաղավարի առկայության դեպքում հերթափոխով աշխատող երկու վաճառողը բավական է։ Խանութի սեփականատերը կարող է զբաղվել հաշվապահական հաշվառմամբ, մինչդեռ մատակարարը կամ բեռնիչը կարող են պատասխանատու լինել ապրանքների բեռնաթափման համար:

Մսագործական խանութը զրոյից բացելու համար անհրաժեշտ է անձնակազմը համալրել մսավաճառով և խոհարարով, որը կզբաղվի գեղեցիկ կիսաֆաբրիկատների պատրաստմամբ։

Վաճառվող ապրանքների ծավալը կախված կլինի մսավաճառի աշխատանքից։ Մսի կտորները, առաջին հերթին, պետք է ախորժելի լինեն արտաքին տեսքով։ Ինչ վերաբերում է վաճառողին, ապա նրա պարտականությունն է ապրանքի լավ իմացությունը: Բոլոր անձնակազմից պահանջվում է իրենց հետ ունենալ բժշկական փաստաթղթեր:

Որոնել մատակարարներ և գնել

Մսի բաժանմունքի բացման նախօրեին պետք է գտնել թարմ մսի հուսալի մատակարարներ։ Գերազանց տարբերակ կլինի պայմանագրեր կնքել գյուղացիական տնտեսությունների հետ, որոնք ելքից շատ հեռու չեն:

Պայմանագրի պարտադիր պայմանները ներառում են.

• ապրանքների գնման ֆիքսված արժեք;
• ապրանքների քաշը և տարիքային կատեգորիաները;
• փաստաթղթեր, որոնք հաստատում են կենդանու առողջությունը.
• դիակների քանակը.

Մի քանի դիակ գնելիս անհրաժեշտ է հաշվի առնել ապրանքների չորացումը, ինչը հանգեցնում է ընդհանուր ծավալի քաշի 2%-ի կորստի։

Ուստի պետք չէ միանգամից տոննայով գնել, կորուստները կարող են զգալի լինել։ Ավելի լավ է ավելի հաճախ, բայց միշտ ավելի թարմ:

Դիտեք տեսահոլովակ մսագործական խանութ բացելու մասին. մասնագետ՝ փորձը կիսելու համար

Շրջանակ

Ինչպես նշվեց ավելի վաղ, ստանդարտ արտադրանքի ցանկը սովորաբար ներառում է 30 վերնագրեր: Մսի տաղավարի տեսականու ավելացումը անշահավետ է, հատկապես երբ խանութը նոր է զարգանում։ Հաճախորդների համար ավելի կարևոր է, որ արտադրանքը թարմ լինի, և որ արտադրանքի «կեղևը» հանրաճանաչություն կհաղորդի մսի բաժնին:

Օրինակ, դուք կարող եք համալրել ապրանքների տեսականին հնդկահավի մսի կամ նապաստակի մսի առկայությամբ. դրանք հաճույքով ապամոնտաժվելու են նրանց կողմից, ովքեր սիրում են ռացիոնալ սնուցման գաղափարը:

Մսի միջին գնման համար անհրաժեշտ է 30-ից 75 հազար ռուբլի

Մսի բաժնի տեսականին կարող է ներառել.

• խոզի միս, տավարի միս, գառան միս;
• կիսաֆաբրիկատներ;
• ենթամթերքի հավաքածուներ;
• փաթեթավորված միս;
• կենդանական ճարպեր.

Բիզնես պլանի օրինակ

Ձեր սեփական բիզնեսը սկսվում է լավ սարքավորումների ընտրությամբ: Այնուհետեւ դուք պետք է որոշեք մսամթերքի մասին: Խանութի զարգացման գործընթացում հնարավոր է լուծել դիակները կտրելու ծախսերի և փորձառու վաճառողներ գտնելու հետ կապված հարցեր։

Ստացիոնար խանութի սարքավորումները ներառում են.

• կշռող սարքավորում;
• էլեկտրական մսաղաց;
• մոտ 4 մ² մակերեսով սառնարանային խցիկ;
• սառնարանային ցուցափեղկ՝ բաժանված մսի համար;
• սառնարան կիսաֆաբրիկատների համար;
• մսամթերքի փաթեթավորման նյութ;
• կիսաֆաբրիկատներ պահելու պարագաներ;
• ապրանքների փաթեթավորման սարքավորումներ;
• համազգեստ անձնակազմի համար;
• ջերմաչափեր սառը սենյակների համար;
• կտրող բլոկ և կացիններ;
• դանակների մի շարք;
• աղացած միս թիակներ;
• կտրող տախտակներ;
• սկուտեղներ, սկուտեղներ ապրանքների համար;
• պողպատե կեռիկներ ամբողջ դիակները կախելու համար;
• հաշվիչ;
• տաք ջրամատակարարում կամ կաթսա ջրի ջեռուցման համար;
• սանիտարական սարքավորումներ.

Նախնական ծախսեր

Գրենական պիտույքների խանութի համար սարքավորումներ ձեռք բերելու դեպքում դրա արժեքը կկազմի մոտ 300 հազար ռուբլի... բացառությամբ տարածքների արժեքի կամ վարձակալության: Բացի այդ, կախված սենյակի տարածքից, մոտ 200 հազար ռուբլիկարող է անհրաժեշտ լինել մսի առաջնային գնման համար: Թույլտվությունների գրանցումը լրացուցիչ կպահանջի 5 հազար ռուբլիՄինչդեռ առանձին կետ գնելը կարող է արժենալ ձեռնարկատիրոջը 60-ից 80 հազար ռուբլի

Միջին հաշվով, մսագործական խանութի բացումը պետք է մի կողմ դրվի 500 հազարից մինչև 800 հազար ռուբլի:

Հաստատուն ծախսեր

Մսագործական խանութի ամսական պահպանման ծախսեր (50 մ²).

• Վարձակալություն - 20 հազար ռուբլի;
• Անվտանգություն - 8 հազար ռուբլի;
• Աշխատակազմի աշխատավարձը `60 հազար ռուբլի;
• Էլեկտրաէներգիա - 5 հազար ռուբլի;
• Ապրանքների գնում - 75 հազար ռուբլի;
• Հարկավորում.

Ամսական ծախսերը կկազմեն մոտ 168 հազար ռուբլի։

Մսի կետի ամսական պահպանման ծախսեր (20 մ²).

• Վարձակալություն - 8 հազար ռուբլի;
• Անվտանգություն - 3 հազար ռուբլի;
• Աշխատակազմի աշխատավարձը `24 հազար ռուբլի;
• Էլեկտրաէներգիա - 2 հազար ռուբլի;
• Ապրանքների գնում - 30 հազար ռուբլի;
• Հարկավորում.

Ամսական ծախսերը կկազմեն մոտ 67 հազար ռուբլի։Հարկը հաշվարկվում է առանձին։

Շահութաբերություն

Մսամթերքի վաճառքից օրական շահույթը կլինի 6000-ից մինչև 15000 ռուբլի... Շահույթի չափը համաչափ կլինի վաճառակետերի քանակին կամ խանութի տարածքին:

Վաճառքի կետի վերադարձը սովորաբար կատարվում է մեկ տարվա ընթացքում: Բայց մեծ մսագործական խանութները՝ բացման բարձր ծախսերով և աշխատողների մեծ անձնակազմով, կարող են երկարացնել այս ժամկետը:

Գործի կարեւոր նրբերանգները

Առևտրի հաջող խորհուրդներ.

• Վաճառվող միսը պետք է թարմ լինի։
• Կիսաֆաբրիկատները պատրաստվում են բացառապես գնորդների աչքի առաջ։
• Մսամթերքի լայն տեսականի։
• Ճիշտ լուսավորություն.

Կարևոր կետ. գլխավորը սանիտարահիգիենիկ և հակահրդեհային կանոնակարգերի պահպանումն է, ինչպես նաև մատակարարներից անասնաբուժական վկայագրեր պահանջելը լուրջ տուգանքներից խուսափելու համար:

Ձեր մսավաճառի հաճախորդները երախտապարտ կլինեն և հավանաբար կվերադառնան գնումներ կատարելու մեկից ավելի անգամ, եթե նրանց առաջարկեք ինչ-որ հետաքրքիր բան: Օրինակ, տեղադրեք պարբերական, պարզ մսի բաղադրատոմսեր: Տեսանելի վայրում կարող եք տեղադրել կենդանու դիակի «պլանոգրամը»։

Ստորջրյա ժայռեր

Մսի շուկայում սեզոնային տատանումներ են տեղի ունենում, ինչի պատճառով էլ ամռանը վաճառքի անկում է նկատվում։ Բայց քանի որ սա պիկնիկի շրջան է, ապրանքների տեսականին կարող են ավելացվել ավելի շատ կիսաֆաբրիկատներ, որոնք հարմար են գրիլ պատրաստելու համար։

Մսագործական խանութի հաճախորդները տարբեր տարիքի, սոցիալական խավի և հարստության մարդիկ են:

Ե՛վ թանկ ապրանքը, և՛ էժանը ունեն իրենց հաճախորդները։ Ուստի ավելի լավ է, որ խանութը գների լայն տեսականի ունենա, այդ դեպքում հաճախորդները ձեռք մեկնեն։

Դասավորություն

Դասավորությունը առանձնահատուկ նշանակություն ունի առևտրի մեջ, հատկապես երբ խոսքը վերաբերում է ինքնասպասարկմանը:

Որպես կանոն, առևտրում օգտագործվում են ապրանքների կուտակման երեք հիմնական տարբերակ.

• մեծաքանակ;
• բուրգ;
• կույտեր:

Այնուամենայնիվ, ամենից հաճախ օգտագործվում է համակցված մեթոդ, որը միավորում է ապրանքների կուտակման հորիզոնական և ուղղահայաց մեթոդները: Այս համադրությունը թույլ է տալիս ավելի արդյունավետ օգտագործել սարքավորումների տարածքը:

Տեսեք մսամթերքի ցուցադրման ամենաօպտիմալ և հաջող տարբերակները.

Մարքեթինգ

Կայուն վաճառք ունենալու համար մսավաճառը պետք է գովազդվի։ Ավելի գործնական է դա անել անմիջապես վաճառքի կետում։ Արտաքին դիզայնմսագործական խանութը ներառում է լավ նշան. Դուք կարող եք տեղադրել եռոտանի և խանութի մոտ ցուցանակ կախել, իսկ հարևան տների վրա թռուցիկներ փակցնել: Տեղական թերթը լավ է գովազդ տեղադրելու համար:

Փոքրածավալ մեծածախ բաշխումը կարող է հիմնվել ռեստորանների և սրճարանների հետ, որոնք զբաղվում են բիզնես լանչերի պատրաստմամբ: Այս ուղղությամբ օգնության կարող է գալ ինտերնետ գովազդը։

Ապրանքի որակի մասին տեղեկացնելու փաստացի եղանակներ.

• Գովազդային տրակտատների բաժանում մսագործարանի մուտքի մոտ.
• Թերթի թողարկում, որը ներառում է ապրանքային գծի նկարագրությունը, խանութի մասին այլ օգտակար տեղեկություններ:
• Բաժնի աշխատակիցների վերապատրաստում ապրանքի որակի հետ կապված հարցերի վերաբերյալ գնորդներին քաղաքավարի խորհրդատվություն վարելու հմտությունների վերաբերյալ:
• Վաճառքի կետում տեղեկատվական կրպակների ստեղծում.
• Լաբորատորիայի առկայության մասին տեղեկատվության մսի բաժնում տեղադրում:
• Հաճախորդներին որակի վերահսկման համակարգի մասին տեղեկատվության հասանելիության ապահովում: