Սովորական բալ - հատապտուղների հիանալի բուրմունք: Բալի ծաղիկ՝ կառուցվածք. Սովորական կեռասի օգտագործումն ու օգտակար հատկությունները

© Հրատարակչություն «Սոցիում», 2011 թ

Խմբագրությունից

Հարգելի ընթերցողներ:

Առաջարկվող գրքույկը մանրամասնում է կորիզավոր մրգերի մշակույթի՝ բալի նշանակությունը մարդու կյանքում, տալիս է ծառի բուսաբանական բնութագիրը, մորֆոլոգիական բնութագրերը և կենսաբանական առանձնահատկություններմշակաբույսեր, առանց որոնց իմացության անհնար է անվնաս մոռացված մշակույթի բարձր բերք ստանալ։

Ներկայումս Ռուսաստանի Դաշնության գիտնականները ստեղծել են հիանալի սորտեր, որոնցից 19-ը ներառված են պետական ​​ռեգիստրի ցանկում, որոնք թույլատրված են մշակության համար Կենտրոնական Սև Երկրի շրջանի բնական և կլիմայական պայմաններում: Դուք մանրամասն կծանոթանաք բալի արմատների և տնկիների բազմացման մեթոդներին և կկարողանաք ինքնուրույն տիրապետել տնկանյութի արտադրության տեխնոլոգիային։ Որոշեք պարտեզի տեղադրման վայրի ընտրության մասին, տիրապետեք կարևոր ագրոտեխնիկական միջոցառումներին երիտասարդ և պտղաբեր բալի տնկարկների խնամքի համար:

Մաղթում ենք ձեզ հաջողություն վերը նշված նյութը յուրացնելու գործում:

Բալի մշակույթի արժեքը

Բալը ճանաչված է որպես կորիզավոր մրգերի հանրաճանաչ մշակույթ՝ շնորհիվ իր գերազանց մրգի որակի: Այն առանձնանում է այնպիսի կենսաբանական հատկանիշներով, ինչպիսիք են ձմռան դիմացկունությունը, ցրտադիմացկունությունը, վաղաժամ մուտքը պտղաբերության շրջան, տարեկան և առատ պտղաբերություն, ինչպես նաև մրգերի վաղ հասունացում՝ համեմատած այլ պտղատու տնկարկների հետ, բացառությամբ վաղ բալի սորտերի:

Բալը սկսում է պտուղ տալ այգում տնկելուց հետո երրորդ տարում, իսկ որոշ սորտեր նույնիսկ առաջին փոքր բերքը տալիս են երկրորդ տարում։

Բալի պտուղը հիանալի սննդամթերք է թարմ օգտագործման և օգտագործման համար տարբեր տեսակներվերամշակում` պահածոներ, հյութեր, օշարակներ, կոմպոտներ, մարմելադներ, լիկյորներ, լիկյորներ, գինիներ: Չորացրած և թարմ սառեցված կեռասը արժեքավոր ապրանք է:

Բալում մարդու օրգանիզմի համար վիտամինների և արժեքավոր նյութերի քանակն ավելի մեծ է, քան տանձի, սալորի, բալի սալորի մեջ։ Պարունակում են (%-ով)՝ ջուր 80–86, Սախարով 7,3–17,5, թթու 0,8–2,7, տանիններ 0,05–0,2, ազոտային նյութեր 0,76–1,3։ Բացի այդ, բալի պտուղները պարունակում են վիտամիններ C, B 1, B2, B PP և այլ կենսաբանորեն ակտիվ, պեկտին և հանքային նյութեր:

Բալը վերականգնողական մեծ կարողություն ունի, և նույնիսկ ձմռանը փայտի ծանր վնասվելուց հետո այն արագ վերականգնվում է ցողունից, սերունդներից և գերաճից աճող ընձյուղների տեսքով:

Բացի իր դրական հատկանիշներից, բալն ունի մի կարևոր բացասական հատկանիշ- Որոշ սորտերի թույլ դիմադրություն հիվանդությունների և վնասատուների նկատմամբ, ինչը աստիճանաբար նվազեցրեց կեռասի մշակման տարածքը Կենտրոնական Սև Երկրի տարածաշրջանի մասնագիտացված տնտեսությունների արդյունաբերական այգիներում:

Բալի պտուղների արտադրությունն ինտենսիվացնելու միջոցառումների համակարգում կարևոր դեր է հատկացվում.

- Կենտրոնական Սև Երկրի տարածաշրջանի առավել բարենպաստ տարածքներում տնկարկների ճիշտ տեղադրումը.

- արդյունաբերական տեսականու հարստացում ընտանի բուծման տեսակներով, որոնք դիմացկուն են շրջակա միջավայրի անբարենպաստ աբիոտիկ և բիոտիկ գործոններին` արտադրանքի որակի բարելավմամբ.

- բալի այգիների համար գոյություն ունեցող գյուղատնտեսական տեխնոլոգիաների բարելավում և զարգացում` հիմնված գիտության նվաճումների վրա (տնկման ձևավորում, տնկման խտություն, պսակի ձև);

- արմատակալների նոր ձևերի որոնում և ներդրում, որոնք կապահովեն վաղ հասունացում, ծառերի չափերի կրճատում և ծառերի ձմեռային դիմադրության զգալի աճ.

- բերքատվության բարձրացում և տնկանյութի որակի բարելավում.

- գիտության նվաճումների հիման վրա մրգերի հավաքման, փոխադրման, երկարաժամկետ պահպանման և տեխնիկական վերամշակման ավելի առաջադեմ տեխնոլոգիայի մշակում:

Բուսաբանական բնութագիր

Բալը պատկանում է Cerasus Juss., սալորների ենթաընտանիքին (Prunoideae), Rosaceae (Rosaceae) ընտանիքին։ Աշխարհում հայտնի 150 տեսակներից հինգը մասնակցել են բալի ժամանակակից սորտերի և արմատակալների ստեղծմանը` սովորական բալը, տափաստանը, ֆետրը, մագալեբը և քաղցր բալը:

Սովորական բալ(Cerasus vulgaris L.) - 6–7 մ բարձրությամբ ծառ, պսակը գրեթե գնդաձեւ է։ Կրակում է մերկ, հասուն ժամանակ՝ կարմիր-շագանակագույն: Ծաղիկները հավաքվում են 2–4 հոգանոց խմբերով՝ կեղծ հովանոցի տեսքով։

Մրգեր կլոր ձև, բաց կարմիր գույնի, միջուկից հետ չմնալով ոսկորով։ Միջուկը թթու է, հաճելի համով։

Տեսակին բնորոշ է ձմեռային դիմացկունությունը, վաղ հասունությունը, պտղի և կմախքի ճյուղերի ճյուղավորման միտումը և փխրունությունը: Այն չի հայտնաբերվել վայրի բնության մեջ, բայց եղել է կեռասի բազմաթիվ տեսակների նախահայրը:

Տափաստանային բալ(Cerasus fruticosa Pall.) - թուփ մինչև 1-1,5 մ բարձրությամբ, գնդաձեւ, խիտ տերևավոր, ձևավորելով արմատային ընձյուղներ։ Ծիլերը ձողաձև են, մերկ։ Տերեւները երկարավուն են եւ փոքր։ Ծաղիկները հավաքվում են 3-4 հատ կեղծ հովանոցի տեսքով։ Մրգերը տարբերվում են չափերով, ձևով, համով և գույնով՝ գրեթե սևից մինչև վարդագույն:

Տեսակն ունի բարձր երաշտի դիմադրություն, ցրտադիմացկունություն, ձմռան դիմացկունություն, վաղ հասունություն, արտադրողականություն և հանդիսանում է կեռասի մշակովի սորտերի նախահայրը: Այլ տեսակների տարբերակիչ առանձնահատկությունը ոսկորի երկու կողմերում սուր կողերի առկայությունն է: Վայրի աճում է գրեթե ամենուր։

Felt Cherry(Cerasus tomentosa Mill.) Թուփ է մինչև 1–2,5 մ բարձրությամբ, բարակ ճյուղերով և ծալքավոր տերևներով՝ ծածկված մոխրագույն թաղանթային սեռով։

Բավականին դիմացկուն է, բայց հաճախ տառապում է podoprevanie հաչալուց: Մինուս 40 ° C ջերմաստիճանի դեպքում ճյուղերի միջուկը և փայտը սառչում են: Տարբերվում է վաղ հասունությամբ՝ պտղաբերում է այգում տնկելուց հետո արդեն երկրորդ տարում։ Արտադրողականությունը տատանվում է 5-ից 15 կգ մեկ թուփի համար:

Ծաղիկները սպիտակ են։ Պտուղները կլոր են, վարդագույն կամ կարմիր՝ հյութալի միջուկով, կծու թարմ համով, նստած կարճ ցողունների վրա, ամուր սեղմված միմյանց դեմ, քաղցր, թեթև թթվայնությամբ։

Մագալեբ(անտիպկա կամ բուրավետ բալ) (Cerasus Mahaleb Mill.) 4–7 մ բարձրությամբ, երբեմն 10–12 մ բարձրությամբ թուփ կամ ծառ է, գնդաձև կոմպակտ պսակով և բազմաթիվ բարակ ճյուղերով։ Արմատային ընձյուղներ չի առաջացնում։ Տերեւները կլոր-ձվաձեւ են, փայլուն։ Ծաղկաբույլերը ունեն 5–7 ծաղիկ։ Պտուղները մանր են, սև, անուտելի։ Տեսակը ձմռան դիմացկուն է։

Բալի և քաղցր բալի միջև կան հիբրիդներ, որոնք կոչվում են դյուկներ՝ քաղցր մրգերով, ինչպես քաղցր բալը։

Մորֆոլոգիական նշաններ

Բալի տնկարկները բաղկացած են օդային մասից և արմատային համակարգից, որոնց միջև սերտ կապ կա։ Փայտի հաղորդիչ անոթների միջոցով դրանում լուծված ջուրը և աղերը արմատային համակարգից շարժվում են դեպի օդային մասի աճի կետերը, իսկ տերևներից՝ կեղևի անոթների միջով ֆոտոսինթեզի արտադրանքները արտահոսում են դեպի արմատներ։

Վերգետնյա հատվածբալի մեջ այն բաղկացած է կոճղից (ծառատեսակներով), կմախքային և կիսակմախքային ճյուղերից, տարեկան ճյուղերից և գերաճած ճյուղերից։

Ծառի պսակում առանձնանում են բողբոջների հետևյալ տեսակները՝ վեգետատիվ (աճող), գեներատիվ (ծաղկավոր), քնած, բազմամյա փայտի և հորիզոնական արմատների վրա առաջանում են բողբոջներ՝ առաջացնելով ուժեղ աճող ընձյուղներ։

Բողբոջների ծայրերում և կողային տերևների առանցքներում ձևավորվում են աճի բողբոջներ, որոնցից աճում են տարբեր երկարության ընձյուղներ։

Բալի մոտ ծաղկի բողբոջները պարզ են, տերևավոր մասերը բացակայում են կամ գտնվում են սաղմնային վիճակում, հետևաբար դրանցից զարգանում են միայն ծաղիկները։ Կեռասի որոշ տեսակներ ունեն խառը բողբոջներ, որոնք պարունակում են ծաղիկների և ընձյուղների սկզբնաղբյուրներ և ավելի հաճախ դրսևորվում են երիտասարդ ծառերի մոտ: Ընթացիկ տարվա աճի և ծաղկեփնջերի վրա ձևավորվում են ծաղկաբողբոջներ (նկ. 1):

Բրինձ. 1. Մրգային գոյացություններ

Քնած բողբոջները, ասես, թաքնված, թերզարգացած աճի կետեր են, քիչ նկատելի են և հազվադեպ են սկսում աճել: Կախված սորտային առանձնահատկություններից՝ տերևների առանցքներում կարող են դրվել միայնակ և խմբային բողբոջներ, որոնցից մեկը աճեցված է, իսկ մնացածը՝ ծաղկային։ Գյուղատնտեսական տեխնիկայի բարձր մակարդակով կեռասում ավելի հաճախ առաջանում են խմբակային բողբոջներ, իսկ ցածր մակարդակի դեպքում՝ միայնակ։

Աճող սեզոնի ընթացքում ձևավորված ընձյուղները բաժանվում են աճի, պտղատու և խառը, և դրանց ձևավորումը կախված է աճի վիճակից և ուժից։ Աճող ընձյուղներն ավելի երկար են՝ կրելով միայն աճի բողբոջներ։ Մրգային կամ գերաճած ճյուղերն ունեն կողային ծաղկաբողկ և միայն գագաթային՝ աճի բողբոջներ։ Պտղատու ճյուղերի երկարությունը չի գերազանցում 12–20 սմ-ը, մրգերի ամրացման վայրերում ճյուղի վրա սպիներ են մնում, իսկ մինչև աշնանը այն մերկանում է և միայն վերջի մասում հայտնվում է տերևներով ծիլ։ Բալի որոշ սորտեր պտղաբերում են հիմնականում կարճ պտղատու գոյացությունների վրա (0,5–1,5 սմ երկարություն), որոնք կոչվում են կարճացած միջանկյալ հանգույցներով ծաղկեփնջեր։ Դրանց վերևում առաջանում են բազմաթիվ բողբոջներ, որոնցից մեկը աճն է, իսկ կողքերում՝ 3–8 գեներացնող բողբոջներ։ Աճի բողբոջը տալիս է շատ թույլ տարեկան աճ, որի վրա նորից դրվում են բազմաթիվ բողբոջներ։ Ծաղկեփնջի ճյուղերի կյանքի տևողությունը 3-4 տարի է, իսկ երբեմն նույնիսկ ավելի շատ տարիներ, բայց դա կախված է սորտի բնութագրերից և գյուղատնտեսական տեխնոլոգիայի մակարդակից: 25–40 սմ երկարությամբ խառը ընձյուղների վրա դրվում են ինչպես գեներացնող, այնպես էլ աճող բողբոջներ, գեներացնող բողբոջներից զարգանում են ծաղիկներն ու պտուղները, իսկ աճող բողբոջներից՝ բողբոջները։

Պտղաբերության բնույթով կեռասի սորտերը պայմանականորեն բաժանվում են երկու խմբի. թփուտ ու ծառանման։Առաջին խմբի կեռասը պտուղ է տալիս տարեկան ճյուղերի վրա և ավելի քիչ՝ ծաղկեփնջերի վրա. երկրորդը `հիմնականում ծաղկեփնջերի ճյուղերի վրա, և անցյալ տարվա հավելումները: Կարճ տարեկան ճյուղերի (15–20 սմ) թփային բալերում, բացառությամբ գագաթայինի, բոլոր կողային բողբոջները գեներացնող են։

Պտուղները հավաքելուց հետո նման ճյուղերը մերկ են լինում, և տարեկան պտղաբերությունը տեղափոխվում է թագի ծայրամաս։ Պտղաբերությունը մեծացնելու համար, ստեղծումը օպտիմալ պայմաններաճի համար։

Բուշի կեռասի տեսակների մեջ պտուղները մուգ կարմիր կամ սև են գունավոր հյութով և կոչվում են մորել (գրիոտ), ծառատեսակներում՝ վարդագույն՝ անգույն հյութով, ավելի քիչ թթվային, քան մորելները, և դրանք կոչվում են ամորելներ։

Բուշի կեռասը փոքր ծառեր կամ թփեր են, որոնք ունեն գնդաձև թագ՝ կախված, բարակ ճյուղերով և ընձյուղներով։ Տնկումները կարճատև են, ունակ են արմատային ընձյուղներ ձևավորելու։ Պտղաբերությունը կենտրոնացած է հիմնականում նախորդ տարվա աճի վրա և փոքր-ինչ՝ ծաղկեփնջերի ճյուղերի վրա։

Ծառանման սորտերի խումբը մինչև 7 մ բարձրություն ունեցող ծառերն են՝ ընդգծված բնով և կմախքի ամուր ճյուղերով։ Բնութագրական հատկանիշԲալի այս խումբն ունի խառը պտղաբեր բնույթ՝ ծաղկեփնջերի ճյուղերի և տարեկան ընձյուղների վրա։ Բուշի կեռասը ավելի արագ է աճում, քան ծառի կեռասը:

Արմատային համակարգ.Պտղատու ծառի արմատները կատարում են կարևոր դերամրացնել հողի մեջ՝ ուղղահայաց պահելով; ապահովել բույսը խոնավությամբ և անհրաժեշտ սննդանյութերով:

Բարենպաստ պայմաններում արմատների աճը տեղի է ունենում գրեթե ամբողջ տարին... Աճող սեզոնի ընթացքում նկատվում է ակտիվ աճի երկու ալիք՝ առաջինը՝ գարուն-ամառ ժամանակահատվածում, երկրորդը՝ աշնանը։ Արմատային համակարգի զարգացման ուժը կապված է հողի ֆիզիկաքիմիական հատկությունների, նրա բերրիության, հումուսային հորիզոնի հաստության, արմատի տեսակի, ծառերի տարիքի և կիրառվող գյուղատնտեսական տեխնոլոգիայի հետ։

Բալի ծառերի արմատային համակարգը գտնվում է 15–70 սմ խորության վրա, արմատների մեծ մասը՝ 20–40 սմ խորության վրա, սակայն տարիքի հետ արմատները թափանցում են մինչև 160 սմ խորության վրա։ արմատային համակարգի տարածումը 1,5–2,2 անգամ գերազանցում է թագի տրամագիծը (նկ. 2): Բալի արմատային համակարգը չամրացված, բերրի հողերի վրա զարգանում է հզոր, թափանցում է ավելի խորը և ավելի հեռուն է գնում դեպի կողմերը, քան այն վայրերում, որոնք խտացված են և սննդանյութերով աղքատ:

Բրինձ. 2. Բալի սորտերի արմատային համակարգ

Մագալեբ կեռասի վրա պատվաստված սորտերի արմատներն ավելի խորն են թափանցում հողի մեջ, քան թթվասերի արմատների արմատները: Ինքնարմատավոր կեռասում արմատային համակարգը պատվաստվածների համեմատ գտնվում է հողի մեջ մակերեսորեն, նրանց համար ավելի ծանր և խոնավ հողերը ավելի լավ կլինեն:

Բալի տնկարկները հաճախ տալիս են արմատային աճ, որն ավելանում է ցրտահարության, ծառերի ծերացման և դեպքում մեխանիկական վնաս... Արմատակերները ձևավորվում են 15–25 սմ խորության վրա ընկած հորիզոնական արմատների վրա։ Արմատներին ծանր վնաս հասցնելու համար տեղաբաշխման գոտում հողի մշակման խորությունը պսակի տակ պետք է լինի ոչ ավելի, քան 8–12 սմ, և շարքերում, արմատներից զերծ, մինչև 15–20 սմ խորության վրա։

Կեռասի կենսաբանական բնութագրերը

Բալի մեջ կարելի է առանձնացնել կյանքի երեք տարիքային շրջան՝ աճ, պտղաբերություն և չորացում։ Բալի աճի շրջանը արագ է և բնութագրվում է վեգետատիվ մասերի ակտիվ աճով, որը դիտվում է մայիս-հունիս ամիսներին։ Այնուհետև աճը դադարում է, և տեղումներից կամ ոռոգումից 2-3 շաբաթ անց ընթացիկ տարում ձևավորված վաղահաս բողբոջներից առաջանում են աճի երկրորդ ալիքի նոր ընձյուղներ, որոնց երկարատև աճով վաղ աշնանային ցրտահարության վտանգ կա: Ագրոտեխնիկական մեթոդները (ֆոսֆորա-կալիումական պարարտանյութերի կիրառումը) կարող են ապահովել բույսերի ավելի լավ պատրաստվածություն ձմռանը։

Ըստ պտուղների հասունացման ժամկետների՝ բալի սորտերը բաժանվում են երեք խմբի՝ վաղ, հասունանում է հունիսի կեսերին, միջին, հասունանում է հուլիսի առաջին երկու տասնամյակներին, ուշ, հասունանում է հուլիսի վերջին - օգոստոսի սկզբին։

Բալը խնձորենուց 5-7 օր շուտ է ծաղկում։ Բալի սորտերի մեծամասնությունը ինքնաբերրի են, ուստի տնկելիս դրանք պետք է տեղադրվեն փոշոտող սորտերի մոտ:

Բալի պտուղը կեղևից, միջուկից և կորիզից բաղկացած հատապտուղ է։

Հատապտուղը գնդաձեւ է։ Բալի սերմը (սերմը) սովորաբար փոքր է և կլոր:

Ըստ բերքատվության՝ կեռասի սորտերը տարբերվում են՝ վաղաժամ պտղաբեր, արագ պտղաբեր և բերքատվության բարձրացում և ուշ պտղաբեր, ուշ պտղաբեր, բերքատվությունը դանդաղ է աճում։ Պատվաստված բույսերը սովորաբար սկսում են պտղաբերել 2-3 տարի շուտ, քան ինքնաարմատավորները։

Զարգացման ֆենոլոգիական փուլերը.Բալի տնկարկների կյանքում նկատվում են ամեն տարի կրկնվող որոշակի երևույթներ։ Մոտավորապես միևնույն ժամանակ բալը ծաղկում է բողբոջներ, ծաղկում, պտուղների հասունացում, տերևաթափի սկիզբ և վերջ։ Նման ամեն տարի կրկնվող երևույթները սովորաբար կոչվում են աճող սեզոնի ֆենոլոգիական փուլեր։

Առանձին սորտերի կենսագործունեության երկարաժամկետ դիտարկումների հիման վրա՝ կախված աճի բնական և կլիմայական պայմաններից, սահմանվում են բույսերի զարգացման հիմնական փուլերը։ Նման տվյալների հիման վրա դուք կարող եք ընտրել բուծման համար ճիշտ սորտեր և պլանավորել այգում տարբեր աշխատանքների ժամանակացույցը, ընտրել փոշոտող սորտեր և իրականացնել ագրոտեխնիկական տեխնիկա տնկարկների խնամքի ժամանակ:

Բալի տնկարկների վերգետնյա հատվածի զարգացմանը բնորոշ են հետևյալ ֆենոֆազները. Բողբոջների բացման սկիզբ, տերևների աճի և ընձյուղների աճ, ընձյուղների աճի թուլացում և դադարեցում, բույսերի պատրաստում ձմռանը, զանգվածային տերևաթափ:

Ֆենոլոգիական փուլի սկզբի ժամանակը և տևողությունը կախված է բույսերի բնութագրերից, կլիմայական պայմաններից և օգտագործվող գյուղատնտեսական տեխնոլոգիայից: Ծառերին սննդանյութերով ապահովելու համար առավել պատասխանատու են ֆենոլոգիական փուլերը, որոնք տեղի են ունենում գարնանը և ամռան առաջին կեսին, երբ բույսերը, տերևների և ընձյուղների աճի պատճառով, հողից շատ ջուր և սննդանյութեր են սպառում. այս անգամ պետք է ավելի լավ պայմաններ ստեղծվեն կեռասի ջրամատակարարման և սնուցման համար։

Ծառերի աճը դանդաղում է ամառվա կեսին և ամբողջովին դադարում ամառվա վերջում, այնուհետև թուլանում է ջրի և սննդանյութերի կարիքը և պետք է ապահովվի ընձյուղի աճի ժամանակին ավարտը և ձմռան համար փայտի լավ հասունացումը:

Բալի մշակաբույսի ձևավորումը տեղի է ունենում պտղաբերությանը նախորդող տարում։ Պտղի բողբոջների դնելը հաջորդ տարվա բերքի ձևավորման սկզբնական փուլն է։ Մրգային բողբոջները ձևավորվում են հունիսի վերջից մինչև հուլիսի սկիզբը՝ պտուղների աճի և հասունացման հետ միաժամանակ։ Այս պահին ծառերը պահանջում են հատկապես շատ խոնավություն և սննդանյութեր, և դրանց պակասը թույլ չի տա ծառին բողբոջել, ինչը նշանակում է, որ հաջորդ տարիծառը չի տա.

Բուսաբուծության երկրորդ փուլը ծաղկումն է: Այս ժամանակահատվածում անհրաժեշտ է պայմաններ ստեղծել ծաղիկների նորմալ փոշոտման և բեղմնավորման համար՝ պաշտպանելով բողբոջներն ու ծաղիկները վնասատուներից և պաշտպանելով դրանք գարնանային ցրտահարություններից։

Բալի պտուղների աճի և ձևավորման փուլը սկսվում է պարարտացումից և շարունակվում մինչև պտուղի հասունացումը։ Այս ընթացքում անհրաժեշտ է ուշադրություն դարձնել տնկարկների խնամքին, կիրառել ագրոտեխնիկական միջոցառումներ՝ պարարտացում, ոռոգում, հողի թուլացում, վնասատուների և հիվանդությունների դեմ պայքար։

Բույսերի քնած շրջանին անցնելու ժամանակ անհրաժեշտ է պայմաններ ստեղծել փայտի հասունացման, սննդանյութերի կուտակման համար։ Եթե ​​ծառերի ընձյուղները հասունանալու ժամանակ չունենան, նրանք կարող են տուժել առաջին աշնանային սառնամանիքներից։ Բույսերի քնելու համար նախապատրաստվելու ժամանակահատվածում պետք է խուսափել ընձյուղների երկրորդական աճից։ Տարբերակված գյուղատնտեսական տեխնոլոգիաների կիրառմամբ, հաշվի առնելով զարգացման ֆենոլոգիական փուլերի ժամանակացույցը, հնարավոր է հասնել. լավ զարգացումտնկել կեռաս և ստանալ մրգերի բարձր բերք.

Վերաբերմունք բնական պայմաններին.Կեռասի կլիմայական գործոններից կարևոր են բուծման սեզոնի ջերմությունն ու խոնավությունը, ձմեռման պայմանները, ձմռանը և ամռանը ջերմաստիճանի կտրուկ տատանումները, գարնանային ցրտահարությունները, երաշտները և չոր քամիները: Որպես պտղատու մշակաբույսերի համար շրջանի ջերմամատակարարման ամենահուսալի ցուցանիշ, հաշվի է առնվում 1 ° C-ից բարձր ակտիվ ջերմաստիճանների գումարը: Աճող սեզոնի ընթացքում բավականաչափ ակտիվ ջերմաստիճանի դեպքում ձմռանը օդերևութաբանական գործոնների անբարենպաստ համակցությունը կարող է սահմանափակել հաջող մշակումորոշակի սորտերի որոշակի տարածքում:

Ինտենսիվ աճեցման սեզոնի տեւողությունը կեռասի ջերմամատակարարման ցուցիչ է ոչ միայն աճող սեզոնի ընթացքում, այլեւ խիստ ձմեռներում նրանց ձմեռային դիմացկունությունը որոշելու համար:

Կախված սորտերի կենսաբանական բնութագրերից, կեռասին անհրաժեշտ է 2200–2400 10 ° C-ից բարձր ջերմաստիճան և 15 ° C-ից բարձր միջին օրական ջերմաստիճան ունեցող օրերի քանակը 80-ից 90 օր: Այս ցուցանիշները մեծապես որոշում են արդյունաբերական մշակույթի տարածքները Կենտրոնական Սև Երկրի տարածաշրջանում:

Կլիմայի կարևոր տարրը կեռասի համար են նվազագույն ջերմաստիճաններըօդը և դրանց կրկնության հաճախականությունը: Որտեղ մեծ դերխաղալ ոչ միայն բալի առանձին սորտերի կենսաբանական բնութագրերը, այլ նաև այնպիսի բնապահպանական գործոնների համալիր, ինչպիսիք են ջերմության և խոնավության մատակարարումը, աճող սեզոնի ընթացքում այգում գյուղատնտեսական տեխնոլոգիաների մակարդակը: Կենտրոնական Սև Երկրի տարածաշրջանում օդի ջերմաստիճանի բարենպաստ համադրությամբ կեռասի շատ սորտեր դիմակայում են մինչև մինուս 35 ° C՝ առանց վնասելու կամ ծառի վերգետնյա հատվածին փոքր վնաս հասցնելով, մինչդեռ բալի առանձին սորտերը տառապում են օդի ջերմաստիճանի կտրուկ տատանումներից: հատկապես ձմռան երկրորդ կեսին, երբ երկարատև հալոցքները հաճախ նկատվում են + 5 ... 7 ° C և բարձր ջերմաստիճանով, իսկ հետո ջերմաստիճանի կտրուկ անկում մինչև մինուս 18 ... 2 ° C:

Բալի սորտերի ձմեռային դիմացկունությունը մեծապես կախված է նրանց օրգանական հանգստության շրջանի տևողությունից, երբ դրանց հարաբերական ձմեռային դիմադրությունը ամենաբարձրն է: Օրգանական հանգստությունն ավարտվում է դեկտեմբերի վերջին-հունվարի սկզբին և կարող է փոխվել՝ կախված մրգերի բազմազանությունից և հասունացման շրջանից և դրա զարգացման ռիթմի համապատասխանությունից աճման վայրի կլիմայական ռիթմի հետ: Տափաստանային բալից ստացված բալի սորտերը ավելի ձմռանը դիմացկուն են, քան թթուները, որոնք հյուսիս են եկել ավելի հարավային շրջաններից, քանի որ աճի ուշ ավարտի պատճառով փայտը լավ չի հասունանում և վնասվում է վաղ ձմռան ցածր ջերմաստիճանից և ուշ աշուն. Ծաղկի բողբոջները նույնպես խիստ վնասվում են աշնանը և ձմռան սկզբին։ Ըստ ցրտահարության, կեռասի սորտերը բաժանվում են խմբերի. չափավոր դիմացկուն - թթվասերի կենտրոնական ռուսական սորտեր; ավելի քիչ ձմեռային դիմացկուն - թթու բալի սորտեր: Այս խմբի սորտերը հաճախ սառեցնում են ծաղկի բողբոջները, ուստի բերքահավաքը տեղի է ունենում բարենպաստ տարիներին, իսկ ծանր ձմռանը ծառերը վնասվում են ոչ միայն կմախքի ճյուղերով, այլև ամբողջ ծառի մահով:

Բալը պատկանում է համեմատաբար ստվերադիմացկուն տեսակի, սակայն բալի որոշ տեսակների բարձր բերքատվություն է ստացվում բավարար լուսավորության պայմաններում։

Բալի սորտերը տարբերվում են նաև խոնավության պահանջներով, ինչը կապված է սորտի ծագման և պատվաստված պաշարների հետ: Տափաստանային բալից ստացված սորտերը ամենաերաշտի դիմացկուն են, քան արևմտաեվրոպական ծագման սորտերը: Հողի ավելորդ խոնավությունը սովորաբար ազդում է կեռասի աճի և պտղաբերության և կեռասի տնկարկների երկարակեցության վրա:

Բալենիներ տնկելու լավագույն վայրերը հարավային, հարավ-արևմտյան և արևմտյան և բարձրադիր հարթավայրերի լանջերն են՝ կիրճերի ցանցով, որոնք օգնում են հեռացնել ավելորդ ստորերկրյա ջրերը, ինչպես նաև չորացնել սառը օդը գարնանային ցրտահարությունների ժամանակ: Հողի մակերեւույթից 1,5–2 մ խորության վրա ընդերքում ստորերկրյա ջրերի կուտակումը բացասաբար է անդրադառնում բալենիների վրա։

Բալը հողի նկատմամբ ավելի քիչ պահանջկոտ է, քանի որ նրա արմատային համակարգը կարող է հարմարվել հողային պայմաններին: Բալը լավ է աշխատում ավազոտ հողերի վրա և լավ է արձագանքում հողում կրաքարի բարձր պարունակությանը: Չեռնոզեմի գոտում հաճախ հանդիպում են կարբոնատների ավելցուկային պարունակությամբ հողեր, սովորաբար նման «կավիճ չեռնոզեմները» գտնվում են սարահարթի մեղմ լանջերին։ Բալի արմատային համակարգը և նրա ընձյուղները զարգանում են հողի բերրի շերտում։

Բալը հաջողությամբ աճում և պտղաբերում է կրային ենթահողով ծանծաղ չեռնոզեմների վրա, բերրի խորը չեռնոզեմներով, թեթև ավազոտ և ցանքածածկ-պոդզոլային հողերով:

Հող ընտրելիս և սածիլները տնկելիս պետք է հաշվի առնել այն արմատները, որոնց վրա դրանք պատվաստվում են։

Բալի սորտեր, որոնք ընդգրկված են Սև Երկրի Կենտրոնական շրջանի մշակության պետական ​​ռեգիստրում

Վլադիմիրսկայա.Թուփը 2,5–5,0 մ բարձրություն ունի, մրգերը, ինչպես թփուտ կեռասը, մրգերի ավելի քան 80%-ը գտնվում են տարեկան ճյուղերի վրա։ Պտղի զանգվածը՝ մինչև 3,4 գ, հարթ կլոր ձև։ Մաշկը սև-կարմիր է, ծածկված մոխրագույն կետերով, միջուկը՝ մուգ կարմիր, խիտ, հյութալի, ներդաշնակ համով; հյութը խիտ է, մուգ կարմիր: Պեդունկուլը հեշտությամբ բաժանվում է, չոր բաժանմամբ։ Պտուղներն ունեն ունիվերսալ նպատակային նշանակություն, հարմար է բարձրորակ վերամշակված արտադրանքի արտադրության համար։ Պտղաբերությունը սկսում է տնկելուց 2-3 տարի անց։ Պտղի հասունացումը ոչ միաժամանակյա է։ Սորտը ինքնաբերրի է։ Փոշոտիչներ՝ Լյուբսկայա, Տուրգենևկա: Ծառի ձմեռային դիմացկունությունը լավ է, գեներացնող բողբոջներինը՝ բավարար։ Արտադրողականությունը մինչև 10-15 կգ / վ.

Բնութագրվում է գեներատիվ բողբոջների ցրտահարության նվազեցված դիմադրությամբ, սնկային հիվանդությունների՝ կոկոմիկոզի և մոնիլիոզի նկատմամբ զգայունությամբ:

Գուրտևկա.Ծառեր՝ մոտ 3 մ բարձրությամբ, արագ աճող։ Պսակը հակառակ բրգաձեւ է, լայն, նոսր։ 3,6-4,0 գ կշռող պտուղները՝ կլորացված-հարթեցված։ Կարմիր միջուկ, միջին խտության, հյութալի, քաղցր-թթու, լավ համով, կարմիր հյութ։ Համտեսի միավոր 4.0 միավոր: Քարը լավ է բաժանվում միջուկից։ Մրգերը դիմացկուն են ճաքերի նկատմամբ։ Սեղանի բազմազանություն. Սորտը մասամբ ինքնաբեղուն է։ Պտուղները հասունանում են վաղ՝ հունիսի երրորդ տասնօրյակում, միաժամանակ։ Պտղաբերությունը սկսում է 4-րդ տարում։ Միջին եկամտաբերությունը 13,2 կգ / վ. Փայտի ձմեռային դիմացկունությունը լավ է, բողբոջները՝ միջին։ Սորտը երաշտի դիմացկուն է։ Կոկոմիկոզի նկատմամբ դիմադրողականությունը բարձր է, իսկ մոնիլիոզի նկատմամբ դիմադրողականությունը միջին է։

Աղանդեր Մորոզովա.Ծառերը միջին մեծության են, պսակի ձևը՝ լայն կլոր, փռված։ Պտղաբերությունը տարեկան աճի վրա՝ պտղատու ոստեր։ Պտուղները խոշոր են՝ 4,6-5,0 գ քաշով, կլորացված, կարմիր, փոքր քանակությամբ ենթամաշկային կետերով։ փոքր չափս... Պտղի միջուկը կարմիր է, նուրբ, հյութալի։ Համը քաղցր-թթու է։ Փոխադրելիությունը լավ է: Տարատեսակ աղանդերի նպատակների համար, մասամբ ինքնաբեղմ: Լավագույն փոշոտողներ՝ Գրիոտ Օստգեյմսկի, Վլադիմիրսկայա, Ստուդենչեսկայա։ Պտուղները վաղ են հասունանում։ Պտղաբերության սկիզբը 3-4-րդ տարում։ Բերքատվությունը 10,8 կգ / վ. Ծառերը բարձր ձմռան դիմացկուն են, երաշտի հանդուրժողականությունը և կոկոմիկոզի դիմադրությունը միջին են:

Մրցակից.Ծառեր՝ մինչև 3 մ բարձրության, Պսակը լայն կլորացված է, փռված, կախ ընկած, միջին խտության։ Մրգեր ծաղկեփնջի ճյուղերի վրա. Մրգեր՝ 3,0-3,5 գ քաշով, մուգ կարմիր։ Միջուկը մուգ կարմիր է, միջին խտության, հյութալի, հյութը՝ մուգ կարմիր։ Միջուկը հյութալի է, քաղցր-թթու, լավ համով։ Մրգերի համտեսի միավորը 4,1 միավոր է: Սեղանի բազմազանություն. Քարը կլոր է, մուգ դեղին, լավ անջատված միջուկից։ Պեդունկուլից բաժանումը միջին է։ Մրգերը դիմացկուն են ճաքերի նկատմամբ։ Սորտը մասամբ ինքնաբեղուն է։ Պտուղը հասունանում է վաղ ժամկետները, միաժամանակյա. Պտղաբերությունը սկսում է 4-րդ տարում։ Միջին եկամտաբերությունը 14,6 կգ / վ. Ծառի դիմացկունությունը բարձր է, ծաղկի բողբոջները՝ միջին։ Սորտը դիմացկուն է կոկոմիկոզին, ոչ դիմացկուն է մոնիլիոզին:

Լիվենսկայա.Ծառեր՝ մինչև 2,5–3,0 մ բարձրության, պսակը՝ գնդաձև, փռված, բարձրացված։ Պտղաբերություն ծաղկեփնջի ճյուղերի, պտղատու ճյուղերի վրա։ 3,9-4,5 գ կշռող մրգեր, մրգերի, միջուկի և հյութի գույնը մուգ կարմիր է։ Միջին խտության միջուկը հյութալի է, համով (4,2 միավոր)։ Ոսկորն անջատված է միջուկից լավ։ Պտղի անջատվածությունը ցողունից միջին է, պտուղները ճաքելու դիմացկուն են, ունիվերսալ օգտագործման։ Սորտը մասամբ ինքնաբեղուն է։ Պտղի հասունացումը միջին է, միաժամանակյա։ Պտղաբերությունը սկսում է 4-րդ տարում։ Բերքատվությունը 15,3 կգ / գյուղ Ծառերի դիմացկունությունը մեծ է՝ հաշվի առնելով ագրոտեխնիկական ստանդարտների պահպանումը։ Ծառի և ծաղկի բողբոջների ձմեռային դիմացկունությունը բարձր է։ Համեմատաբար դիմացկուն է կոկոմիկոզին, չափավոր դիմացկուն է մոնիլիոզին:

Լյուբսկայա.Ծառեր՝ մինչև 2,5 մ բարձրությամբ, լայն տարածված, նոսր պսակով։ Սորտը պատկանում է տիպիկ թփուտային կեռասին, որը պտղաբեր է տարեկան ճյուղերի վրա։ Պտուղները ձևավորվում են 1-3-ում՝ մինչև 4 գ կշռով, մուգ կարմիր, բաց կարմիր կամ կարմիր հյութով։ Ցելյուլոզը նուրբ է, հյութալի, մուգ կարմիր, քաղցր-թթու, միջակ համով, ցողունի կպչունությունը պտուղին միջին է; պտուղները չեն փշրվում. Բազմազանություն տեխնիկական նպատակը... Հատկանշվում է բարձր ինքնաբեղմնավորությամբ, լավագույն փոշոտողներն են Անադոլսկայան, Վլադիմիրսկայան, Ժուկովսկայան։ Պտուղը ավելի ուշ է հասունանում: Բույսերը սկսում են պտուղ տալ տնկելուց 2-3 տարի հետո և արագորեն բարձրացնում են արտադրողականությունը: Պտուղները երկար ժամանակ չեն ընկնում։ Սորտը բնութագրվում է բարձր պոտենցիալ արտադրողականությամբ (25 կգ / վ.) Ծառերը բնութագրվում են միջին ցրտահարությամբ և ձմեռային դիմացկունությամբ: Սորտը ենթակա է կոկոմիկոզի և մոնիլիոզի (մինչև 4 միավոր):

Նովելա.Ծառերը՝ մինչև 3 մ բարձրության, պսակը՝ կլոր, փռված, բարձրացված։ Պտղաբերություն ծաղկեփնջերի ճյուղերի և անցյալ տարվա աճերի վրա: Մրգեր՝ 4,5–5,0 գ քաշով, մուգ կարմիր, գրեթե սև։ Միջուկը մուգ կարմիր է, միջին խտության, հյութալի, հյութը՝ մուգ կարմիր։ Պտուղները գրավիչ են, քաղցր և թթու համ: Համտեսային միավոր՝ 4,2 միավոր։ Կորիզը կլոր է, դեղնավուն, լավ է առանձնանում միջուկից, պտղից առանձնացումը միջին է։ Համընդհանուր օգտագործման պտուղ՝ ճաքելու դիմացկուն։ Սորտը մասամբ ինքնաբեղուն է։ Պտղի հասունացումը միջին է (15–20 հուլիսի), միաժամանակյա։ Պտղաբերությունը սկսում է 4-րդ տարում։ Բերքատվությունը 15,4 կգ / գյուղ Ծառի դիմացկունությունը բարձր է, ծաղկի բողբոջները՝ միջին։ Բարձր դիմացկուն է կոկոմիկոզին և մոնիլիոզին:

Արծիվ.Ծառեր՝ մինչև 3 մ բարձրությամբ, պսակը՝ փռված, վերելակ, միջին խտության, խիտ սաղարթավոր։ Պտուղներ ծաղկեփնջերի վրա և անցյալ տարվա տարեկան աճերը. 3,5-4,0 գ կշռող պտուղներ՝ սրտաձեւ, մուգ կարմիր։ Միջուկը մուգ կարմիր է, միջին խտության, հյութալի, քաղցր թթու։ Հյութը մուգ կարմիր է։ Համտեսային միավոր՝ 4,2 միավոր։ Կորիզը ձվաձեւ է, պտղի անջատումը ցողունից միջին է։ Մրգերը դիմացկուն են ճաքերի նկատմամբ։ Տեխնիկական աստիճան. Մասամբ ինքնաբեղմ. Պտղի հասունացումը միջին է (հուլիսի 20-25), միաժամանակյա։ Պտղաբերությունը սկսում է 4-րդ տարում։ Բերքատվությունը մինչև 26,9 կգ/դեր: Ծառերի ամրությունը բարձր է ագրոտեխնիկական չափանիշներին համապատասխան։ Ծառի և ծաղկի բողբոջների ձմեռային դիմացկունությունը լավ է: Չափավոր դիմացկուն է կոկոմիկոզին և մոնիլիոզին: Սորտը հարմար է ինտենսիվ մշակման համար։

Վավիլովի հիշատակին։Ծառերը առույգ են՝ միջին խտության և սաղարթի լայն բրգաձև պսակով: Ծառերը սկսում են պտղաբերել այգում տնկելուց հետո 4-րդ տարում։

Պտուղները խոշոր են՝ 4,3 գ միջին քաշով, միաչափ, պտղի ձևը՝ կլոր։ Պտղի, միջուկի և հյութի ծածկույթի գույնը մուգ կարմիր է։ Միջուկը նուրբ է, համով (4,3 միավոր)։ Քարը մեծ է՝ 0,4 գ կշռող, կլորացված օվալաձև, բաց շագանակագույն, լավ անջատված միջուկից։ Վերևը օվալաձև է, հիմքը՝ կլորացված։ Պեդունկը երկար է, միջին հաստությամբ։ Մրգեր համընդհանուր օգտագործման համար. Ծաղկման ժամկետները վաղ են։ Պտուղները շուտ են հասունանում, միաժամանակ։

Վորոնչիխինայի հիշողությունը.Ծառեր՝ մինչև 4–5 մ բարձրության, միջին խտության կլոր փռված պսակով, լավ սաղարթով:

Պտուղները՝ հարթ կլորից մինչև կլոր, սրտաձև, միջին քաշով 5,3 գ, մաշկի և միջուկի գույնը՝ մուգ կարմիրից մինչև գրեթե սև։ Միջուկը պինդ է, հյութը՝ մուգ կարմիր։ Ոսկորը վատ է առանձնացված միջուկից։ Պեդունկուլը կարճ է, թույլ կպած ոսկորին, բաժանումը գրեթե չոր է։ Ունիվերսալ օգտագործման բազմազանություն: Սորտը ինքնաբերրի է։ Պտուղները հասունանում են հունիսի երրորդ տասնօրյակում։ Ծառերը սկսում են պտղաբերել այգում տնկելուց հետո 3-4-րդ տարում։ Պտղաբերության լրիվ ժամանակահատվածում միջին բերքատվությունը կազմել է 15,2 կգ/վ, առավել բարենպաստ տարիներին՝ 25-30 կգ/վ։ Ծառի ձմեռային դիմացկունությունը լավ է: Ծաղկի բողբոջների դիմադրողականությունը բարձր է, սորտի դիմադրողականությունը կոկոմիկոզին միջինից ցածր է։ Մոնիլիոզը թույլ է ախտահարված, վնասի առավելագույն աստիճանը չի գերազանցել 1,0 միավորը։

Նվեր ուսուցիչների համար.Ծառերը միջին մեծության են, բարձրությունը՝ մինչև 3 մ, պսակը՝ լայն կլորացված, փռված, բարձրացված, միջին խտության։ Պտղաբերություն անցյալ տարվա աճերի և ծաղկեփնջերի ճյուղերի վրա: 4,1-4,5 գ կշռող մրգեր Պտուղները մուգ կարմիր են։ Միջուկը կարմիր է, միջին խտության, հյութալի, հյութը՝ կարմիր։ Մրգերի համտեսի միավորը 4,3 միավոր է: Քարը կլոր է, լավ է առանձնանում միջուկից։ Պեդունկուլի երկարությունը և հաստությունը միջին են։ Սեղանի բազմազանություն.

Սորտը մասամբ ինքնաբեղուն է։ Մրգերի վաղաժամ հասունացում (հուլիսի առաջին տասնօրյակ): Պտղաբերությունը սկսում է 4-րդ տարում։ Ծառերի դիմացկունությունը բարձր է՝ ենթակա է արտադրության տեխնոլոգիայի։ Բերքատվությունը 10,4 կգ / վ. Տարբերվում է ծառի և ծաղկի բողբոջների ձմեռային բարձր դիմացկունությամբ։ Կոկոմիկոզը և մոնիլիոզը չափավոր են ազդում:

Գերազանց Կոլեսնիկովա.Ծառեր միջին ուժաճը՝ մինչև 2,5 մ։Պսակը գնդաձև է, լացող, կախ ընկած, միջին խտության։ Պտուղներ տարեկան աճի և ծաղկեփնջերի վրա: Մրգեր 3,9-4,0 գ կշռով Պտուղները մուգ կարմիր են։ Միջուկը մուգ կարմիր է, միջին խտության, չոր, հյութը՝ կարմիր։ Թարմ մրգերի համտեսի գնահատում 4.6 միավոր. Կորիզը ձվաձեւ է՝ 0,26 գ քաշով, պտղի զանգվածի 6,6%-ը, դեղին, սրածայր ծայրով, կլորացված հիմքով, լավ անջատված միջուկից։ Ունիվերսալ օգտագործման բազմազանություն: Սորտը մասամբ ինքնաբեղուն է։ Պտուղների հասունացումը - կեսերին (հուլիսի երկրորդ կեսին): Պտղաբերությունը սկսում է 4-րդ տարում։ Միջին եկամտաբերությունը 25,7 կգ / վ է: Ծառերի սառեցումն աննշան է, ծաղկաբողկերինը՝ միջին։ Կոկոմիկոզը և մոնիլիոզը չափավոր են ազդում:

Նույն տարիքը.Ծառերը միջին ուժգնության են, մոտ 3 մ բարձրությամբ, պսակը՝ հակաբրգաձև, բարձրացված, միջին խտության։ Պտղաբերություն ծաղկեփնջերի ճյուղերի և անցյալ տարվա աճերի վրա: 3,0-3,6 գ կշռող մրգեր Պտուղները մուգ կարմիր են։ Միջուկը կարմիր է, խիտ, հյութը՝ կարմիր։ Մրգերի համտեսի միավորը 4,6 միավոր է: Քարը կլորացված է՝ 0,2 գ կշռով։Քարը լավ անջատված է միջուկից։ Պտղից բաժանումը չոր է։ Ունիվերսալ օգտագործման բազմազանություն: Ծաղկում - միջին ժամկետներում: Սորտը ինքնաբերրի է։ Պտղի հասունացումը միջին է, միաժամանակյա։ Պտղաբերությունը սկսում է 4-րդ տարում։ Բերքատվությունը 10,4 կգ / վ. Ծառի և ծաղկի բողբոջների ձմեռային դիմացկունությունը միջին է։ Սորտը երաշտի դիմացկուն է, ունի բարձր դաշտային դիմադրություն կոկոմիկոզին, չափավոր ենթակա է մոնիլիոզին:

Ռոսոշանսկայա սև.Ծառեր՝ մինչև 3-4 մ բարձրության, լայն բրգաձեւ պսակ, նոսր, միջին սաղարթով։ Պտուղները վաղ հասուն են՝ 4,5 գ կշռող, կողքից կլորացված կամ թեթևակի հարթեցված, պալարային։ Մաշկի գույնը գրեթե սև է, միջուկն ու հյութը՝ մուգ կարմիր, միջուկը՝ հաստ, մսոտ, խիտ։ Պտղի համը թթու-քաղցր է, հաճելի։ Համտեսային միավոր՝ 4,5 միավոր։ Քարը միջին չափի է, միջուկից վատ առանձնացված։ Պտուղների բաժանումը չոր է։ Սորտը մասամբ ինքնաբերրի է, անհրաժեշտ է փոշոտող։ Ծառերը սկսում են պտղաբերել այգում տնկելուց հետո 3-4-րդ տարում։ Բերքատվությունը 18,1 կգ / վ. Ունիվերսալ օգտագործման բազմազանություն: Ծառի ձմեռային դիմացկունությունը բարձր է: Սորտի վրա չափավոր չափով ազդում է կոկոմիկոզը և մոնիլիոզը:

Համառ.Ծառեր մինչև 3 մ. Պսակը փռված է, կլորաձվաձև, բարձրացված, միջին խտության։ Մրգեր ծաղկեփնջի ճյուղերի վրա. 4,4-5,0 գ կշռող պտուղներ՝ կլոր ձևով։ Պտուղները և հյութը մուգ կարմիր են, միջուկը՝ միջին խտության, նուրբ, մուգ կարմիր։ Մրգերի համտեսի միավորը 4,5 միավոր է: Քարը ձվաձեւ է, լավ է առանձնանում միջուկից։ Պտղի բաժանումը ցողունից լավ է։ Ունիվերսալ օգտագործման բազմազանություն: Սորտը մասամբ ինքնաբեղուն է։ Մրգերի հասունացումը - մեջտեղում: Պտղաբերությունը սկսում է 4-րդ տարում։ Եկամտաբերությունը 18,3 կգ / դեր. Ծառերի սառցակալումը թույլ է, ծաղկաբողբոջների դիմադրությունը ցրտահարությանը՝ միջին։ Կոկոմիկոզի և մոնիլիոզի պարտությունը միջին է:

Թամարիս.Ծառերը ցածրաճ են, լայն կլորացված, բարձրացված թագով։ Պտղաբերություն ցցուն տիպի ծաղկեփնջերի ճյուղերի վրա: Ծիլերը մեծ են, դարչնագույն շագանակագույն: Պտուղները խոշոր են, քաշը՝ 4,8–5,0 գ, պտուղները մուգ կարմիր են, մաշկի վրա կան ենթամաշկային մանր կետեր։ Պտղի միջուկը մուգ կարմիր է, մանուշակագույն հյութով, միջին խտությամբ, նուրբ հյուսվածքով, շատ հյութալի։ Համը քաղցր-թթու է։ Քարը մեծ է, կլոր։ Պտուղների տեղափոխելիությունը միջին է։ Ունիվերսալ օգտագործման բազմազանություն: Ծաղկման շրջանը ուշանում է։ Սորտը բարձր ինքնաբերրի է: Ուշ հասուն շրջանի պտուղներ. Պտղաբերության սկիզբը 2-4-րդ տարում: Եկամտաբերությունը 12,6 կգ / դեր. Ծառը բարձր ձմռան դիմացկուն է, չափավոր երաշտադիմացկուն, կոկոմիկոզի նկատմամբ բարձր դիմադրությամբ։

Տուրգենևկա.Մոտ 3 մ բարձրությամբ ծառեր, ծառանման, միջին խտության հակադարձ բրգաձեւ բարձրացված պսակով: 5,0 գ կշռող մրգեր, լայնասիրտ։ Մրգերը, միջուկը և հյութը մուգ կարմիր են: Միջուկը հյութալի է, խիտ, համը՝ քաղցր-թթու։ Համտեսային միավոր՝ 3,7 միավոր: Քարը ձվաձեւ է, լավ անջատված միջուկից։ Պտղից բաժանումը միջին է։ Ծաղկում և պտղաբերություն միջին ժամկետներում: Մասամբ ինքնաբեղմ. Պտղաբերությունը սկսում է 5-րդ տարում։ Բերքատվությունը 10,9 կգ / վ.

Ծառի դիմացկունությունը բարձր է, ծաղկի բողբոջները՝ միջին։ Միջին դիմադրություն կոկոմիկոզին և մոնիլիոզին:

Խարիտոնովսկայա.Միջին չափի ծառեր՝ միջին խտության և սաղարթի գնդաձև պսակով: Միջին երկարության, ուղիղ, շագանակագույն շագանակագույն ընձյուղներ: Պտղաբերություն ծաղկեփնջերի ճյուղերի և վերջին տարվա աճերի վրա: Պտուղները 5,0 գ քաշով, խոշոր, միաչափ, կլորացված։ Պտղի հիմնական գույնը մուգ կարմիր է, մարմինը՝ նարնջագույն, քնքուշ։ Հյութը բաց կարմիր է։ Մրգային համը 4,8 միավոր, քաղցր-թթու: Քարը միջին չափի է, ձվաձեւ, ազատ, լավ անջատված միջուկից։ Պեդունկուլը լավ անջատված է ճյուղից և ամուր կպած է ոսկորին։ Փոխադրելիությունը միջին է: Ունիվերսալ օգտագործման բազմազանություն: Սորտը մասամբ ինքնաբերրի է, լավագույն փոշոտողներն են Ժուկովսկայան և Վլադիմիրսկայան։

Ֆերմեր.Ծառեր՝ 3-4 մ բարձրությամբ, բրգաձև կամ ավելնաձև թագով, լավ սաղարթով։ Պտուղները միջին հասունության են՝ 4,0 գ քաշով, հարթ կլորից մինչև կլոր սրտաձև։ Մաշկի գույնը մուգ կարմիր է, գրեթե սև; միջուկը մուգ կարմիր է, միատեսակ գույնի, խիտ, հյութը՝ մուգ կարմիր։ Համը քաղցր է հաճելի թթվայնությամբ և հազիվ նկատելի տտիպությամբ։ Համտեսային միավոր՝ 4,5 միավոր։ Պեդունկը թույլ կպած է ոսկորին, բաժանումը գրեթե չոր է։ Մրգերի բարձր տեղափոխելիություն և մինչև 7-10 օր պահելու կարողություն՝ պահպանելով բարձր մակարդակը կոմերցիոն որակներ... Համընդհանուր բազմազանություն, ինքնաբեղմնավոր: Ծառերը սկսում են պտղաբերել այգում տնկելուց հետո 3-4-րդ տարում։ Բերքահավաքը տարիների ընթացքում կանոնավոր է՝ միջինը 12–18 կգ/դեռ։ Ծառի և ծաղկի բողբոջների ձմեռային դիմացկունությունը լավ է, բազմազանությունը բավականաչափ դիմացկուն չէ կոկոմիկոզին և մոնիլիոզին:

Բալի բազմացում

Բալը կարելի է բազմացնել արմատային ընձյուղներով, սերմեր ցանելով, պատվաստելով։

Բազմացում արմատային կադրերով:Բալի որոշ սորտեր ի վիճակի են արտադրել բազմաթիվ արմատային ծծիչներ (ընձյուղներ), և, հետևաբար, նման տնկարկները աճում են իրենց սեփական արմատների վրա: Սեփական արմատներով բույսերն ունեն արմատային համակարգ, որը պատկանում է նույն սորտին, այսինքն՝ այն աճել է նույն սորտի մայր ծառի սերունդներից։

Գերաճի վերարտադրության դրական կողմը տնկանյութի առկայությունն է։ Յուրաքանչյուր այգեպան կարող է հեշտությամբ ստանալ տնկանյութարդեն գոյություն ունեցող հասուն ծառերի ընձյուղներից, սակայն անհրաժեշտ է հաստատել արմատային սերնդի նմանությունը մայր բույսի հետ՝ տերևների, ընձյուղների, մրգերի առկայությամբ կամ հստակ պարզել՝ մայր ծառերը ինքնաարմատավոր են, թե՞ պատվաստված։ այլ սորտերի տնկիներ. Ծիլերով բազմացող բույսերը ամենադիմացկունն են, և ծառի վերգետնյա հատվածի սառչելու դեպքում նրանք կարողանում են արագ վերականգնվել արմատից՝ պահպանելով իրենց սորտային հատկությունները։

Վորոնեժի շրջանի այգեգործական տնտեսություններում աճեցվում են կեռասի այգիներ, որոնք տնկվում են Օբլաչինսկայա սորտի սածիլներով, որոնք բազմանում են արմատախիլերով։ Անտառից աճեցված ծառերը նույնպես բողբոջներ են կազմում, ինչը դժվարացնում է այգիներում հողի մշակումը, ավելի քիչ բերքատու է, քան պատվաստված ծառերը և հետագայում դառնում պտղաբեր:

Այգում տնկելու համար հարկավոր է ընտրել երկու տարեկան արմատային սերունդ՝ լավ զարգացած արմատային համակարգով, ճյուղավորված, հաստաբուն, հաստ ցողունով, որպես կանոն ունենալով վատ զարգացած օդային մաս և բազմամյա։ - ավելի քան երկու տարի - ունեն վատ զարգացած արմատային համակարգ և չեն հանդուրժում փոխպատվաստումը ... Չի կարելի մեկամյա վատ զարգացած սերունդ վերցնել, քանի որ փոխպատվաստման ժամանակ նրանք դանդաղ են աճում և ուշ են պտղաբերվում։

Արմատային կադրերը փոխպատվաստելիս անհրաժեշտ է որոշել այգու ամենաարդյունավետ ծառերը և նրանցից սերունդ վերցնել՝ թիակով փորելով, որպեսզի յուրաքանչյուր սերունդ ունենա արգանդի արմատի մի կտոր և լավ զարգացած երիտասարդ արմատներ: Եթե ​​սածիլների արմատները վատ զարգացած են, այն մահանում է փոխպատվաստման ժամանակ։ Աշնանը, սուր բահով տնկելու համար նախատեսված ընձյուղների ժամանակ կտրում են այն մայր ծառին կապող արմատները՝ սերունդների մեջ թողնելով մայր արմատի մի մասը կողային արմատներով, փոխպատվաստում ընտրված հատվածին և պատշաճ կերպով։ խնամք, ինքնարմատավոր սածիլները լավ կզարգանան ծառի մեջ։

Բալի սերմերի բազմացում.Կեռասի աճեցված սորտերի մեծ մասը, երբ ցանվում է սերմերով, կորցնում են իրենց լավ սորտային հատկությունները, հետևաբար այս մեթոդը չի օգտագործվում սածիլների արտադրության համար, այլ օգտագործվում է սերմերի պաշարների արտադրության համար (վայրի թռչուններ, սածիլներ) հետագա պատվաստումներով ամենաարժեքավոր սորտերի հետ: .

Վերարտադրությունը պատվաստման միջոցով:Այս կերպ կարելի է բազմացնել կեռասի ցանկացած տեսականի։ Պատվաստված ծառերը սկսում են պտուղ տալ իրենց իսկ արմատացած ծառերից 2-3 տարի շուտ և տալիս են տարեկան ու առատ բերք։ Բացի այդ, պատվաստված ծառերը (վայրի բնության մեջ) քիչ աճ են տալիս, ինչը հեշտացնում և էժանացնում է նրանց խնամքը: Ուստի այգեգործության պրակտիկայում սածիլները բազմանում են կատարելագործմամբ տարբեր ճանապարհներպատվաստումներ.

Որպես կեռասի արմատակալներ, օգտագործվում են տափաստանի, Մագալեբի, մշակովի սորտերի սածիլները։ Տափաստանային բալը որպես արմատային հիմք խորհուրդ է տրվում հիմնականում հողի անբավարար խոնավություն ունեցող տարածքների համար։

Սերմերի մթերում և պահպանում արմատակալների արտադրության համար.Բալի բազմացման հաջողությունը կախված է սերմերի բերքահավաքից և պահեստավորումից, որոնք պետք է վերցվեն մրգերի միջին և ուշ հասունացման սորտերից, քանի որ վաղ հասունացման պտուղների սերմերը հաճախ ցածր բողբոջում են: Սերմերի կենսունակությունը պահպանելու համար դրանք պետք է հավաքել հասուն և սառը եղանակով` մրգի հյութը սեղմելով մամլիչների տակ կամ քաղելով այն ձեռքերով: Ոսկորները մեկ օր ընկղմվում են ջրով տարայի մեջ, որից հետո ոսկորներն ավելի հեշտությամբ բաժանվում են, իսկ հետո լվանում ու չորացնում, բարակ շերտով շարում ստվերում։

Լավագույն արդյունքները ձեռք են բերվում ստրատացված սերմերից՝ պտուղներից նմուշառելուց և գարնանը ցանելուց հետո:

Բալի սերմերը պահանջում են 150-180 օր, որպեսզի անցնեն շերտավորում (արհեստականորեն ստեղծված պայմաններ բողբոջման համար) բավարար խոնավությամբ, օդի լավ հասանելիությամբ և որոշակի ջերմաստիճանով։ Բալի սերմերը շերտ առ շերտ ցողելու համար կարող եք օգտագործել ավազ, տորֆ, մամուռ, շոգեխաշած թեփ։ Սերմերի լավագույն բողբոջումը ստացվում է, երբ դրանք շերտավորվում են շոգեխաշած թեփի մեջ։ Երբ սերմերը շերտավորվում են թեփի մեջ, օդի թափանցելիությունը և խոնավությունը ավելի բարձր են, քան ավազի մեջ, ինչը պաշտպանում է սերմերը քայքայվելուց և արագացնում է դրանք բողբոջման նախապատրաստման գործընթացը:

Շերտավորումից առաջ սերմերը ընկղմում են ջրի մեջ, լողացող սերմերը հանում, իսկ չլողացող սերմերը մեկ օր թրջում են ջրի մեջ և շերտավորում։ Շերտավորման համար սերմերը վերցվում են, խառնվում 2-3 մասի (ըստ ծավալի) թեփի հետ և դրվում պլաստիկ տուփերի մեջ (տորթից, պաղպաղակից և այլն)՝ նախապես բոլոր կողմերից անցքեր անելով օդի հասանելիության համար։

Սերմերով տուփերը պահվում են մինչև գարուն նկուղում + 3 ... 5 ° C ջերմաստիճանում: Անհրաժեշտ է վերահսկել թեփի և սերմերի օդի ջերմաստիճանը և խոնավությունը՝ խառնելով դրանք և, անհրաժեշտության դեպքում, խոնավացնելով ջրով։ Բալի սերմերի պատրաստակամությունը որոշվում է սերմերը ճաքելով կամ թեթևակի բաժանելով երկու մասի։

Գարնանը բալի սերմ ցանելու համար հողը պատրաստում են աշնանը, հերկում են գութանի տակ 30–35 սմ խորության վրա՝ միաժամանակ պարարտանյութերի ներմուծմամբ։ Բերրի հողերի վրա մեկ քառակուսի մետրի վրա քսում են փտած գոմաղբ (1,5–2,0 կգ), սուպերֆոսֆատ (30–40 գ), ամոնիումի սուլֆատ (20–25 գ) և կալիումի աղ (10–15 գ)։ մետր։ Մինչ հող մտցնելը գոմաղբը խառնում են հանքային պարարտանյութերի հետ, խառնուրդը հավասարաչափ տարածում են ամբողջ տարածքում, այնուհետև ծածկում մինչև հերկի խորությունը։

Կենտրոնական Սև Երկրի շրջանի պայմաններում բալի սերմերը ցանելը լավագույնս արվում է գարնանը, քանի որ ամառային և աշնանային հողում ցանելու դեպքում սերմերը բողբոջման ավելի ցածր տոկոս են տալիս, քան գարնանացանը: Դրա պատճառները կարող են լինել չոր աշունը, հողի վաղ սառցակալումը, ցածր ջերմաստիճանը ողջ ձմռանը, կարճ գարունը։ Սերմացուի գարնանացանի լավագույն ժամկետը ապրիլի երրորդ տասնօրյակն է։

Գարնան սկզբին հողը սկզբում մշակում են 10–12 սմ, այնուհետև ցանում և սերմեր են ցանում։ Բալի սերմերի ցանքի չափերը խորհուրդ են տրվում միակողմանի ցանքի համար՝ 25 գ, իսկ երկշարքի համար՝ 30 գ մեկ մ 2-ի համար։

Բալի սերմերը ցանում են շարքերով 50–70 սմ հեռավորության վրա, իսկ տողերի արանքում մնում է 25–30 սմ, ցանքի խորությունը 4–5 սմ է, ցանքից հետո հողը փոքր-ինչ սեղմվում է։ Սերմերը ցանում են 3–5 սմ հեռավորության վրա գտնվող ակոսների մեջ և ծածկում ազատ հողով, ջրում և 3–4 սմ ցանքածածկում մանր հումուսով, որպեսզի հողը չչորանա և ընդերք չառաջանա։

Սածիլների զարգացման համար անհրաժեշտ է ստեղծել նորմալ պայմաններ, հետևաբար մշտական ​​տեղ ցանելիս նոսրանում են թանձրացած մշակաբույսերը՝ անընդմեջ թողնելով առնվազն 13-15 սմ հեռավորություններ: Ավելի ուժեղ սածիլները կարելի է փոխպատվաստել շարքերով. հազվագյուտ սածիլներ կամ նոր գագաթների վրա: Փոխպատվաստման համար նախատեսված սածիլները պետք է ջրել, զգուշորեն ընտրել սրածայր ցիցերով, որպեսզի չվնասեն արմատային համակարգը, դրանք դրվում են արկղերի մեջ թաղանթի կամ լավ խոնավ շորի վրա, և բույսերը պաշտպանվում են քամուց և արևից:

Հավաքելուց հետո սածիլները պետք է ջրել, իսկ շոգ եղանակին 3-5 օր ստվերում են՝ օրվա վերջում ամեն օր ջրելով տնկիները՝ մինչև արմատանալը։

Վայրի բնության խնամք.Գարնանը, տեղում, զգուշորեն թուլացրեք հողը 1,5-2 սմ-ով, որպեսզի խուսափեք բողբոջներին և սածիլներին վնասելուց, իսկ հողը անընդմեջ ցանքածածկվում է նուրբ փտած գոմաղբով կամ տորֆով, որպեսզի ընդերքը չառաջանա և չառաջանա: խոնավությունը մնում է, և երբ մոլախոտերը հայտնվում են ցանքի վայրում, դրանք անմիջապես ոչնչացվում են։ Գարուն-ամառ ժամանակահատվածում վայրի բույսերը պետք է հերթով ջրել ամիսը մեկ կամ երկու անգամ՝ մեկ բույսի համար 1,5–2 լիտր ջրի չափով և միաժամանակ կերակրել հանքային պարարտանյութերով, իսկ ջրվելուց հետո երկրորդ օրը՝ հողը թուլանում է խոնավությունը պահպանելու և ընդերքի ձևավորումը կանխելու համար: Առաջին կերակրումը պետք է կատարել տնկիների երկրորդ նոսրացումից հետո, երկրորդը՝ առաջինից 20-25 օր հետո, իսկ երրորդը՝ հուլիսի վերջին։

Սերմը ցանելու տարում բալի սածիլները պետք է կերակրել՝ առաջին անգամ մայիսի առաջին տասնօրյակի վերջին, երկրորդը՝ երկու շաբաթից, երրորդը՝ ևս երկու շաբաթից։ Դրա համար մեկ ճաշի գդալ (30–35 գ) միզանյութ կամ ցանկացած սելիտրա մանրակրկիտ խառնում են 10 լիտր ջրի մեջ և ջրում յուրաքանչյուր սածիլի համար 1–1,5 լիտր ծավալով։

Երիտասարդ բալի վայրի վրա աֆիդների թրթուրները ոչնչացնելու համար Fufanol-ով կամ Fitoverm-ով սրսկումը պետք է իրականացվի մայիսի վերջին-հունիսի սկզբին:

Երբ բալի սածիլներում հասնում է 15–17 սմ բարձրության, ստորին տերևները բողբոջների հետ միասին պետք է հանել (մաքրել) մինչև 10–12 սմ բարձրություն, իսկ եթե կողային բողբոջներից առաջացել են կողային բողբոջներ, ապա դրանք պետք է։ կտրել հնարավորինս շուտ 10-12 սմ բարձրության վրա, ինչը կհեշտացնի բողբոջումը: Բոլոր աճող ընձյուղները թողեք վերևում, ինչը կմեծացնի սածիլների ոսկորների հաստությունը (նկ. 3):

Բրինձ. 3. Բալի սածիլները մինչեւ բողբոջելը:

Եթե ​​կեռասի տնկիներն իրենց զարգացման ընթացքում մոտեցել են բողբոջմանը սերմերի ցանման տարում, ապա դրանք կպատվաստվեն ցանքի վայրում, իսկ եթե չեն մոտեցել, ապա փորում են և փոխպատվաստում տնկարանի առաջին դաշտում:

Վայրի կենդանիների փորում և տեսակավորում.Աշնանը, աճի վերջում, վայրիները փորում են՝ պահպանելով մեծ մասըարմատները. Արմատներին չվնասելու համար հարկավոր է հողը փորելուց առաջ լավ ջրել։ Բահերով վայրի բնությունը փորելիս սածիլների վնասը նվազում է, բայց աշխատանքի արտադրողականությունը մեծանում է։

Փորելուց հետո սածիլները դասակարգվում են երեք սորտերի՝ ըստ ընդհանուր վիճակի, արմատային օձի հաստության, արմատային համակարգի և ցողունի զարգացման ցուցանիշների։ Լավ զարգացած արմատային համակարգով և 7–9 մմ կոճի հաստությամբ առողջ սածիլները վերաբերում են առաջին դասարանին, երկրորդը՝ 5–7 մմ հաստությամբ, իսկ երրորդ կարգին՝ թերզարգացած արմատներով սածիլներին։ . Առաջին և երկրորդ կարգի սածիլները գնում են տնկման տնկարանի առաջին դաշտում, ավելի բարակ երրորդ կարգի տնկիները՝ նորից խառնելու, և ամուսնությունը ոչնչացվում է։

Փորում վայրի բնության մեջ.Տեսակավորելուց հետո սածիլների տերևները քերվում են ներքևից վեր և սածիլները կաթիլ-կաթիլ ավելացնում ձմռան համար՝ ընտրելով հյուսիսային և արևելյան քամիներից բարձր, պաշտպանված տեղ։ Վայրի բնության մեջ փորելու համար ակոսներ են պատրաստում 40 սմ լայնությամբ և 30 սմ խորությամբ՝ վայրիները շարքերով թեքված դիրքով դնելով։ Արմատները ցողել հողով, ջրով ջրել և նորից հողով ծածկել արմատներն ու ցողունի կեսը։ Կազմվում է պրիկոպոչնի տարածքի հատակագիծ՝ ակոսի մեջ դնելով վայրի կենդանիների ծագումը նշող պիտակով կեռ, այնուհետև մկների դեմ թունավորված խայծերը շարելով:

Սածիլների աճեցում տնկարանի առաջին դաշտում.

Վայրի կենդանիների հողի պատրաստում և տնկում. Վայրի թռչունների գոյատևման բարձր մակարդակն ապահովելու և տնկարանում սածիլների զարգացումն ապահովելու համար դրանք տնկելու համար հողի նախապատրաստումն իրականացվում է նախապես՝ աշնանը:

Հողը սննդարար նյութերով հարստացնելու, կառուցվածքը, ջրի և օդի թափանցելիությունը բարելավելու համար հերկելուց առաջ կիրառվում է օրգանական պարարտանյութ։ Հիմնական աշնանային հերկի համար խորհուրդ է տրվում գոմաղբ դնել մինչև 3,5–4,0 կգ/քառ. մետր։ Լավ ազդեցություն է ունենում գոմաղբի համատեղ կիրառումը հանքային պարարտանյութերի հետ, մինչդեռ գոմաղբը վերցվում է 1,0–1,5 կգ, սուպերֆոսֆատ՝ 30–40 գ, ամոնիումի սուլֆատ՝ 20–30 գ) և կալիումական աղ 15–20 գ/քմ։ Պարարտանյութերը խառնելով՝ դրանք հավասարապես ցրվում են և հերկվում։

Տնկարանում վայրի կենդանիների գարնանային տնկման համար հողի հերկը կատարվում է աշնանը 35 սմ խորության վրա, որտեղ կտեղադրվեն սածիլների արմատները։ Գարնան սկզբին հողը մշակում են կամ խարխլում դիսկի խարիսխով։

Աշնանը վայրի թռչունների տնկման համար աշնանը հերկած դաշտը ամռանը պահում են սև ցանքածածկի տակ, իսկ տնկելուց մեկ ամիս առաջ ամբողջ տարածքը հերկում են առանց շերտը շրջելու և լավ հնձում։

Մինչ տնկելը վայրի որսի արմատները կրճատում են մինչև 15–18 սմ, իսկ օդային մասը թողնում են արմատի օձիքը 20–25 սմ երկարությամբ։ հումուս.

Շարքերի միջև հեռավորությունը սահմանվում է 70 սմ, իսկ շարքի բույսերի միջև հեռավորությունը 20 սմ է, տնկված վայրի կենդանիները ջրվում են մեկ բույսի համար 1,5–2 լիտր ծավալով։ Խոնավությունը պահպանելու համար այն թուլացնում են երկու օրը մեկ՝ վայրիները 10 սմ բարձրության վրա թափելով տափակները, իսկ երբ բույսերը սկսում են աճել, վայրիները եփում են, որպեսզի ցողունի վրա արմատներ չառաջանան։

Տնկված վայրիները պահպանելու և նրանց բողբոջմանը նախապատրաստելու համար անհրաժեշտ է սիստեմատիկ կերպով թուլացնել հողը, ջրել և կերակրել վայրիներին, պայքարել վնասատուների և հիվանդությունների դեմ:

Ոռոգումը պետք է լինի ժամանակին 3-4 անգամ՝ առաջին ոռոգումը` տնկելուց հետո, երկրորդը` մայիսի վերջին, երրորդը` հունիսի երկրորդ կեսին, չորրորդը` բողբոջելուց մեկ շաբաթ առաջ, որպեսզի վայրի կեղևը լինի: թռչունները լավ են բաժանվում բողբոջման ժամանակ: Յուրաքանչյուր ջրելուց հետո հողը պետք է թուլացնել։

Ջրելու հետ մեկտեղ անհրաժեշտ է երկու անգամ պարարտացնել հանքային պարարտանյութերով՝ առաջինը՝ մայիսի վերջին, իսկ երկրորդը՝ հունիսի երկրորդ կեսին։ Ազոտային պարարտանյութերը վերցվում են 10 լիտր ջրի դիմաց 50 գ հարաբերակցությամբ։ Վերին վիրակապը կիրառվում է մեկ բույսի համար 1–1,5 լիտր ծավալով, որից հետո ակոսները փակվում են փորով:

Ժամանակին անհրաժեշտ է իրականացնել վնասատուների դեմ պայքար, և հատկապես աֆիդների հետ, քանի որ վնասված վայրի աֆիդների կեղևը վատ է առանձնացված, աճը դանդաղում է, միջհանգույցների և բողբոջների սերտ տեղադրումը դժվար է:

Փոխպատվաստում.Վայրի կենդանիների վրա սորտերի պատվաստման երկու եղանակ կա՝ բողբոջում կամ երիկամով («աչքով») պատվաստում T-աձև կտրվածքի կամ «հետույքի» մեջ և զուգավորում՝ պատվաստում հատումներով: Պատվաստման ամենատարածված մեթոդը բողբոջումն է, որը Կենտրոնական Սև Երկրի տարածաշրջանի պայմաններում սկսվում է մոտավորապես հուլիսի սկզբից մինչև հուլիսի վերջ։ Բողբոջման ժամանակը սահմանվում է կախված վայրի բնության պատրաստվածությունից, թե որքան լավ է նրանց կեղևը առանձնանում փայտից և ինչպես են բողբոջները զարգանում պատվաստված սորտերի ընձյուղների վրա: Եթե ​​կեղևը լավ է բաժանվում, և տերևի առանցքներում հատումների վրա բողբոջներ են առաջացել, ապա հունիսի վերջին կարող եք սկսել բալերի բողբոջումը, իսկ մշտական ​​տեղում աճող սածիլների վրա՝ հուլիսի վերջին-օգոստոսի սկզբին: Փոխպատվաստված աչքերի գոյատևման բարձր մակարդակը նշվում է վայրի թռչունների մոտ ուժեղ հյութերի հոսքով և փայտից կեղևի հեշտ տարանջատմամբ:

Բողբոջումն իրականացվում է առավոտյան և երեկոյան զով ժամանակ կամ զով, ամպամած եղանակին, բայց ոչ անձրևի ժամանակ, քանի որ թաց ծակոցը լավ չի արմատավորում: Օդի բարձր ջերմաստիճան և ուժեղ քամիկտրուկ նվազեցնել պատվաստումների գոյատևման մակարդակը.

Բողբոջումը պետք է սկսել կեռասի վաղ տեսակներից, քանի որ դրանց հյութի հոսքն ավելի շուտ է ավարտվում, իսկ ընձյուղների աճը դադարում է, իսկ հատումները շուտ են հասունանում ծառերի վրա: Բողբոջումը սկսվելուց մեկ շաբաթ առաջ վայրի բույսերը չեփում են, իսկ կողային ճյուղերը հանում են արմատի օձիքից մինչև 15–18 սմ, որպեսզի չխանգարեն բողբոջմանը և առատ ջրվեն, իսկ ջրելուց մեկ օր անց հողը թուլացնում են։ Նախքան բողբոջելը, բշտիկի ստորին հատվածը մաքրվում է խոնավ շորով, մաքրելով այն կեղտից և փոշուց:

Հատումների հավաքում.Բողբոջման համար անհրաժեշտ է կտրոններ հավաքել լավ զարգացած, բարձր բերքատվություն ունեցող առողջ ծառերից։

Հատումները պետք է հավաքել ծառի պսակի հարավային կողմից՝ ընտրելով ընթացիկ տարվա ամենաերկար (առնվազն 30–35 սմ) տարեկան աճի ընձյուղները՝ 6–8 մմ հաստությամբ, լավ զարգացած բողբոջներով։ Ավելի փոքր հատումների վրա ձևավորվում են բազմաթիվ ծաղկային բողբոջներ, որոնք հնարավոր չէ պատվաստել, քանի որ բողբոջելիս, աճի կադրերի փոխարեն, ձևավորվում են ծաղիկներ, և դրանցից ստանդարտ սածիլներ չեն ստացվի: Երկար ընձյուղների վրա ավելի շատ աճի բողբոջներ կան, բայց ճարպային ընձյուղներից կտրոնները պատվաստման համար չի կարելի կտրել, դրանց վրա բողբոջները վատ են ձևավորված։

Բողբոջման օրը կամ նախորդ օրը կտրոնները կտրատում են մկրատով, դրանցից հանում տերևներն ու բշտիկները՝ թողնելով 5–6 մմ երկարությամբ կոթուններ, որպեսզի ավելի հարմար լինի վահանը բողբոջելու ժամանակ մտցնել։ Պատրաստված հատումները տեղադրվում են 3-4 սմ ջրով դույլով և խոնավության կորստից ծածկում են փորվածքով։

Կտրոններ հավաքելիս ծայրերը հարթեցնում են, կապում 25-50 կտորից բաղկացած կապոցներով, որոնց վրա կապում են սորտը ցույց տվող պիտակները։ Հատումները փաթաթված են խոնավ թղթի, կտորի մեջ և փաթաթված պոլիէթիլենային թաղանթով:

Բողբոջման տեխնիկան.Բողբոջման ամենատարածված ձևը «կեղևի հետևում» է: Դրա համար 2,0–2,5 սմ երկարությամբ արմատակալի վրա արվում է երկայնական T-աձև կտրվածք՝ հյուսիսային կամ հյուսիս-արևմտյան կողմից՝ արմատի պարանոցից 4–5 սմ բարձրության վրա, իսկ վերևի լայնական մասից 0,7 սմ բարձրության վրա։ ծակոց (քնած երիկամ): Դանակը կտրեք ներքևից վերև, այնուհետև վահանի ստորին ծայրում ստացվում է հարթ կտրվածք, ինչը նպաստում է ծակի ավելի լավ միաձուլմանը պաշարների հետ: Կտրեք 2–2,5 սմ երկարությամբ ծակը՝ կեղևի մի մասի հետ և հնարավորինս բարակ փայտի շերտով։ Արմատի կեղևը դանակի ոսկորով առանձնացնում են և մեջտեղում բողբոջով վահան են դնում, որպեսզի բողբոջը կտրվածքից դուրս նայվի, իսկ աչքի վերին հատվածը միացված է արմատի կեղևին։ Պատվաստման վայրը սերտորեն կապեք ՊՎՔ թաղանթով (20 սմ երկարություն, 1 սմ լայնություն), որպեսզի կեղևը լավ սեղմի վահանը ոսկորին, առանց բացերի, բայց չփակվի երիկամը: (նկ. 4):

Բրինձ. 4. Բողբոջում դեպի T-աձև կտրվածք. B - վահանի հեռացում; B - սերմնահեղուկի ներդրումը ֆոնդի մեջ; G - սեղմելով վահանը ֆոնդին; D - բողբոջման վայրի ամրացում:

Կեղևավոր պտղատու մշակաբույսերում աչքերի գոյատևման մակարդակն ավելի ցածր է, քան սածիլների մոտ, և սածիլների բերքատվությունը բարձրացնելու համար երբեմն բողբոջումն իրականացվում է երկու աչքով, արմատի հակառակ կողմերից՝ աչքի երկայնքով, մեկը դնելով աչքի երկայնքով: այլ. Եթե ​​երկու աչքն էլ արմատավորվում է, ապա գարնանը, երբ ընձյուղները հասնում են 5–6 սմ բարձրության, մնում է ուժեղը, իսկ թույլը հանվում է։

Եթե ​​կեղևը հետ չի մնում, ապա կիրառվում է «հետույք» բողբոջման մեթոդը, որն ավելի արդյունավետ է և թույլ է տալիս մեծացնել բողբոջման շրջանը և ավելի արդյունավետ օգտագործել պաշարները (նկ. 5):

Բրինձ. 5. Բողբոջում հետույքի մեջ. B - պահեստի պատրաստում (1-2) և բաղադրիչների միացում (3)

Պաշարի ստորին մասում կատարվում է խաչաձև կտրվածք՝ բռնելով կեղևի և փայտի նեղ շերտագիծը։ Այս վայրում կիրառվում է բողբոջով բողբոջ, որպեսզի կեղևը բոլոր կողմերից լավ համընկնի: Պատվաստման վայրը կապում են թաղանթով՝ փակելով երիկամը։ Պատվաստման որակը կախված է ակնաբույժի հմտություններից, լավ սրած դանակից, աշխատանքի մաքրությունից, ճիշտ ամրացումև պատվաստումների տևողությունը։

Բողբոջելուց հետո հողը ջրում են շարքերով՝ առանց պատվաստումների մեջ մտնելու, իսկ հաջորդ օրը այն թուլացնում են շարքերում և միջանցքներում։ Բողբոջումից 12-14 օր հետո կատարվում է պատվաստված աչքերի վերանայում։ Երբ տերևի կոթիկը հեշտությամբ ընկնում է, նշանակում է, որ ծակիկը արմատավորվել է, իսկ եթե այն ամուր կպած է ծակին կամ սևացել է, ապա ծակիկը արմատ չի գցել։

Պոդոկուլյացիան իրականացվում է նույն սորտերով և նույն ձևով, բայց հակառակ կողմից և առաջին բողբոջից 2-3 սմ բարձրության վրա: Վերանայման ժամանակ վիրակապը թուլանում է, քանի որ պաշարը խտանում է, և վիրակապը կարող է չափազանց ձգել այն։ 4 շաբաթ անց կրկին թուլացրեք կամ հանեք վիրակապը։

Եթե ​​բողբոջումը ձախողվել է, ապա վաղ գարնանը, հենց որ հողը հալվում է, իսկ արմատակալները չեն սկսել աճել, պատվաստում են կտրոններով (կոպուլյացիա)։ Դրա համար հատումները հավաքում են ուշ աշնանը՝ տերևների անկումից հետո, և դրանք պահվում են նկուղում՝ ավազի մեջ՝ զրոյին մոտ ջերմաստիճանում կամ ձյան մեջ։

Բրինձ. 6. Բալի սածիլները բողբոջելուց հետո «պահեստում»

Պատվաստման (կապուլյացիայի) մի քանի եղանակ կա, բայց կեռասի համար լավագույնը «կողային կտրվածքով» պատվաստումն է։ Դրա համար հատումը վերցվում է երկու բողբոջներով, դրա ստորին ծայրում երկու կողմից արվում են երկու երկայնական թեք կտրվածքներ։ Իսկ արմատակալի վրա 6–7 սմ բարձրության վրա, դանակով կտրում են կեղևի և փայտի համար։ Ցողունը այնպես են մտցնում կտրվածքի մեջ, որ վայրի ու ցողունի համակցված շերտերը համընկնեն։

Այնուհետեւ պատվաստումը պինդ կապում են փայլաթիթեղով, իսկ կտրոնի վերին մասը պատում են պարտեզի լաքով։ Ժամանակ առ ժամանակ վիրակապը թուլացնում են, իսկ երբ ցողունը լավ է աճում, այն հանում են։ Պաշարի վերին մասը կտրված է պատվաստումից 12–15 սմ բարձրության վրա։ Որպեսզի զարգացած ընձյուղները դեպի վեր աճեն, դրանք կապում են փշից, իսկ օգոստոսի սկզբին փշերը կտրում են պատվաստման վայրում (նկ. 7):

Բրինձ. 7. Փոխպատվաստում կողային կտրվածքի մեջ. ա - պատրաստված կտրվածք; բ - պաշարների համար կտրվածքի արտադրություն. գ - տեղադրված ցողուն; դ - կապված պատվաստում.

Տնկարանի երկրորդ դաշտը.Վաղ գարնանը արմատակալի վերգետնյա հատվածը կտրվում է հաստատված աչքի վերևում՝ խթանելու մշակութային ընձյուղի աճը։ Աճող սեզոնի ընթացքում արմատակալի վրա գոյացած ընձյուղները հանվում են։ Բալի մեջ, որն ունի ճյուղավորվելու հատկություն, թագի ձևավորումը սկսվում է տնկարանի երկրորդ դաշտից։ Այդ նպատակով հունիսին մոտ, երբ ընձյուղը հասնում է 60–70 սմ բարձրության, այն կծկվում է։ Դրանից հետո կողային բողբոջներից գոյանում են ընձյուղներ։ Երբ ընձյուղները հասնում են 6–8 սմ, դրանցից ընտրվում են 2–4 կտոր։ թագ ստեղծելու համար, մնացածը սեղմեք: Այն ընձյուղներին, որոնք մնացել են որպես հիմնական ճյուղեր, հնարավորություն է տրվում ազատ աճել՝ կծկելով աճը կարգավորելով։ Ամռանը խնամք է տարվում շարունակական կրակոցի գերակշռող դիրքը պահպանելու համար։ Խոտի վրա գոյացած ընձյուղները հանվում են խոտածածկ վիճակում։ Եթե ​​կծկված ընձյուղների վրա նոր գոյացություններ են հայտնվում, ապա դրանք նորից սեղմվում են առաջին կամ երկրորդ տերևի վրա։

Տնկարաններում, որտեղ աճեցվում են միամյա տնկիներ, աշնանը դրանք փորում են երկրորդ դաշտից և օգտագործում այգում տնկելու համար։ Երկամյա տնկիներ աճեցնելիս երկու տարի թողնում են մեկ տեղում աճեցնել ու փորել տնկարանի երրորդ դաշտում։

Տնկարանի երրորդ դաշտը.Երրորդ տարում տնկարանը կենտրոնանում է ապագա ծառի թագի ձևավորման վրա: Բալը սովորաբար ձևավորվում է աստիճանավոր համակարգում: Բունի բարձրությունը չպետք է գերազանցի 35-50 սմ-ը, այս բարձրության վրա ծառն ավելի քիչ է վնասվում այրվածքներից, դիմացկուն է քամիների նկատմամբ և հարմար է խնամելու և բերքահավաքի ժամանակ։

Պսակի ձևավորման աշխատանքները սկսվում են վաղ գարնանը, մինչև բողբոջների ճեղքումը: Չճյուղավորված մեկ տարեկանի մոտ՝ երկարաձիգ գոյացությամբ, ցողունի վերեւում գտնվող բողբոջներից գոյանում է պսակ։ Բեռնախցիկի բարձրությունը սահմանելով՝ այս բարձրությունից 6-8 բողբոջ են հաշվում, իսկ այս բողբոջներից վեր՝ վերևը կտրվում է։ Ամռան վերջում ձախ բողբոջներից ձևավորվում են կողային ընձյուղներ, որոնցից կընտրվեն 2-3 ապագա կմախքային ճյուղեր և ցողունի երկարացում։

Ճյուղավորված մեկ տարեկանների մոտ ճյուղեր են ընտրվում թագի ապագա կմախքի համար։ Վերին կողային ճյուղի հիմքից 30–35 սմ բարձրության վրա շարունակական ծիլերի վրա ընտրվում է բողբոջ և այս բարձրության վրա կտրվում է մեկ տարեկանի վերին մասը։ Միաժամանակ կրճատվում են նաև կողային ճյուղերը։ Նախ, վերին կողային ճյուղը կրճատվում է այնպես, որ դրա գագաթը գտնվում է 20-25 սանտիմետր ցածր շարունակվող կրակոցի մակարդակից, մնացած ճյուղերը կրճատվում են նույն մակարդակով ՝ դիտարկելով դրանց ենթակայությունը: Ավելի ամուր ճյուղերը, ինչպես նաև թագի վերին մասում տեղակայված ճյուղերը ավելի շատ են էտվում, ստորին ճյուղերը՝ ավելի քիչ։

Ազատորեն աճում են կմախքի ճյուղերը։ Եթե ​​շարունակական կրակոցը դադարում է, այն փոխարինվում է մրցակցող, մոտակա ուժեղ կողային ճյուղով: Բեռնախցիկի վրա խտացման բոլոր կադրերը կտրված են «օղակի վրա»:

Սածիլների խնամքը բաղկացած է հողի մշակումից, աճող սեզոնի առաջին կեսին պարարտացնելուց, բույսերը վնասատուներից և հիվանդություններից պաշտպանելու, հողի խոնավության պահպանման 80% HB-ի սահմաններում:

Սածիլները փորելուց մեկ ամիս առաջ սորտերը փորձարկվում են, արմատակալի անհամատեղելիության նշաններով սածիլները դեն են նետվում, իսկ տերևները հանվում։

Աշնանը սածիլները փորում են առանց բույսերի արմատները կտրելու 35–40 սմ խորության վրա, այնուհետև սածիլները տեսակավորում են և կապում 10–20 կտորից բաղկացած կապոցներով։ Փնջի վրա կապվում է պիտակ, որը ցույց է տալիս սորտի և պաշարի մշակույթը: Ստանդարտ սածիլները չի կարելի չորացնել, առանց մեխանիկական վնասների, կարանտինային առարկաների, ուղիղ ցողունի, առանց արմատի աճի։

Սերմնաբուծական պաշարների վրա արմատների թիվը 3-5 է, որոնց երկարությունը 25-30 սմ է։

Սածիլները պահվում են պահեստում 0 ... + 3 ° C ջերմաստիճանում: Արմատները ծածկել ավազով կամ թեփով և լավ խոնավացնել՝ չորանալուց և սառչելու համար:

Սածիլները երկար տարածություններով տեղափոխելու համար դրանք փաթեթավորվում են՝ պաշտպանելով դրանք մեխանիկական վնասվածքներից և ճանապարհին չորանալուց։ Եթե ​​տնկանյութը մնա մինչև գարուն, ապա այն պետք է փորել ձմեռային պահեստավորման համար: Դա անելու համար ընտրեք տեղ, որտեղ լավ ջրահեռացում կա:

Այս վայրում փորված է 50–60 սմ խորությամբ և կամայական երկարությամբ խրամատ հարավից հյուսիս ուղղությամբ: Տնկիները թեքված են դնում շարքերով, պսակներով դեպի հարավ և ծածկված հողով, մինչև կոճղի մոտ կեսը։ Սածիլները փորելուց հետո հողը սեղմում են ոտքերով և ջրում։ Յուրաքանչյուր սորտը ներարկվում է առանձին և պիտակ է դրվում սորտի անունով և կազմվում է փորման պլան՝ սորտերի նշումով։ Սածիլները մկներից պաշտպանելու համար տեղում դրվում են թունավոր խայծեր։

Այգու տեղադրում

Ապագա այգու վաղ հասունությունը, ամրությունը և արտադրողականությունը մեծապես կախված են նրանից ճիշտ ընտրությունտնկման վայրեր, հիմնական սորտեր և փոշոտիչներ, տնկման ժամկետներ և տեխնիկա: Այգի շարելիս թույլ տված սխալները շտկելը շատ դժվար է կամ անհնար։ Ծառատունկի հետ կապված հարցերը պետք է ուշադիր դիտարկվեն, և բոլոր պահանջները բավարարվեն:

Կենտրոնական սեւահողային շրջանի պայմաններում կեռասը տնկվում է գարնանը և աշնանը։ Գարնանը տնկելը կատարվում է մինչև հյութի հոսքի սկիզբը, երբ բողբոջները դեռ չեն սկսել աճել, իսկ սածիլների արմատները, մինչև շոգ եղանակի սկսվելը, արմատավորվել են հողում և սկսել են խոնավություն մատակարարել: այն բողբոջներին:

Աշնանային տնկումը կատարվում է ցուրտ եղանակի սկսվելուց մեկ ամիս առաջ (սեպտեմբերի վերջ - հոկտեմբերի սկիզբ), բայց եթե աշնանը հողում խոնավության պակաս կա, տնկիների տնկումը պետք է տեղափոխվի գարնանը:

Այգու համար տեղ ընտրելը. Պտղատու տնկարկների երեսարկման վայր ընտրելիս անհրաժեշտ է հաշվի առնել ցեղի և սորտի կենսաբանական պահանջները հողին, ռելիեֆին և կլիմայական պայմաններին: Կեռասի տնկման վայր ընտրելիս պետք է նկատի ունենալ ոչ միայն ցեղի ընդհանուր բնութագրերը, այլև այն սորտերը, որոնք կտնկվեն։ Բալը վաղ է ծաղկում, իսկ գարնանային սառնամանիքները վնասակար են նրանց համար։

Բալի արմատները մակերեսորեն մտնում են գետնին (20–40 սմ), և դա պահանջում է հողի խոնավությունը, բայց հողի ավելորդ խոնավությունը նույնպես վնասակար է դրա համար: Եթե ​​գարնանը ջուրը մակերեսին երկար լճանում է, և հողը վատ է տաքանում, բալը նվազեցնում է բերքատվությունը։

Այս ամենը պետք է հաշվի առնել կեռասի համար տեղ ընտրելիս։ Ավելի լավ է ընտրել այն վայրերը, որոնք առավել պաշտպանված են հյուսիսային ցուրտ քամիներից և հարավարևելյան չոր քամիներից, իսկ մեղմ լանջերը առավել բարենպաստ են: Զառիթափ լանջերին տեղումները վատ են պահպանվում, հողի վերին բերրի շերտը քամվում է, իսկ ձմռան վերջում կամ վաղ գարնանը լինում են ջերմաստիճանի կտրուկ տատանումներ, ինչի հետևանքով ծառերը սառչում են կամ վնասվում արևայրուքից։

Բալը չի ​​կարելի տեղադրել ցածրադիր վայրերում, որտեղ սառը օդը լճացած է, քանի որ գարնանային սառնամանիքները կարող են վնասել ծաղիկներին: Իջեցված վայրերում անհրաժեշտ է ստուգել ստորերկրյա ջրերի խորությունը։ Նրանք չպետք է գերազանցեն մեկուկես-երկու մետրը:

Բալի տնկարկները պտուղ են տալիս և լավ են աճում, եթե տեղանքից ոչ այնքան հեռու կա բնական անտառային պաշտպանություն: Երբ չկան պաշտպանիչ տնկարկներ, անհրաժեշտ է արհեստականորեն ստեղծել արագ աճող այլ տեսակներից կամ շինություններից։ Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ բալը չի ​​կարելի տնկել ստվերային վայրերում, քանի որ դրանք պահանջում են շատ լույս և ջերմություն:

Հողի պատրաստում.Այգի երեսարկման համար հող պատրաստելը պետք է սկսել նախապես՝ ներմուծելով օրգանական և հանքային պարարտանյութերև խորը հերկել առնվազն 30 սմ խորության վրա։Կառուցվածքը բարելավելու, հողի խոնավունակությունը և օդաթափանցելիությունը բարձրացնելու համար այն հարստացնում են սննդանյութերով և ցանում են բազմամյա խոտերի խառնուրդ (ցորենախոտ և առվույտ) 2 անգամ։ -3 տարի.

Այգու փռումը կարող է կատարվել տարեկան հատիկավոր խոտաբույսերից կամ մաքուր գոլորշուց հետո՝ խառնուրդների տեսքով օրգանական և հանքային պարարտանյութերի ներմուծմամբ։ Դրա համար գոմաղբը հերկելուց առաջ խառնում են հանքային պարարտանյութերի հետ և համաչափ տարածում տարածքի վրա:

Բալի համար շատ արդյունավետ է պարարտանյութեր քսել ցանքափոսի վրա 12-15 կգ հումուսով և 150 գ սուպերֆոսֆատով հողի հետ խառնած և 20 գ ամոնիումի նիտրատով, 10 գ կալիումի քլորիդով առաջին երկու ոռոգման ժամանակ կերակրելիս։

Կեռասի աճեցման գյուղատնտեսական տեխնոլոգիա

Բալը տնկվում է 5-6x3-4 մ հեռավորության վրա, երբ տնկելը թանձրանում է, ծառերը խանգարում են միմյանց՝ դժվարացնելով այգում աշխատանքները։ Թանձրացած տնկման դեպքում ավելի լավ պայմաններ են ստեղծվում ձմեռելու համար՝ քամիների ազդեցությունը նվազում է, իսկ բերքատվությունն ավելի մեծ կլինի հատկապես պտղաբերության առաջին տարիներին։

Նախքան տնկելը, անհրաժեշտ է ընտրել սորտեր և մշակել դրանք այգում տեղադրելու ծրագիր, հաշվի առնելով, որ կեռասի սորտերի մեծ մասը վատ փոշոտված է իրենց ծաղկափոշու հետ, դուք պետք է փոխարինեք տնկման սորտերը խաչաձև փոշոտման համար: Անհրաժեշտ է, որ տնկարկների մեջ լինեն միմյանց փոշոտող, ծաղկման, պտղաբերության սեզոն մտնելու և երկարակեցության առումով սերտող սորտեր։

Աշնանային տնկման համար փոսերը փորում են դրա մեկնարկից 15–20 օր առաջ, իսկ գարնանացանի համար՝ աշնանը, գարնանը միայն ուղղում են պատերը և թուլացնում հատակը։ Բալը տնկվում է 60–75 սմ լայնությամբ և 40–50 սմ խորությամբ փոսերի մեջ՝ փոս փորելով, վերին բերրի շերտը տարածելով մի ուղղությամբ, իսկ ստորինը՝ մյուս ուղղությամբ։ Այգին տնկված է առողջ, լավ զարգացած տնկիներով։ Արմատային համակարգը պետք է լինի մանրաթելային և առնվազն 30–35 սմ երկարությամբ։ Աշնանը տնկելիս արմատների ծայրերը փոքր-ինչ կտրվում են, գարնանը տնկելիս արմատները մանրազնին զննում են և վնասված արմատները կտրում են առողջ հյուսվածքի, իսկ եթե տնկանյութը խրամատում է եղել, իսկ արմատների վրա գոյացած կոշտուկը։ (ներհոսք), ապա արմատները կտրված չեն։

Չորանալուց պաշտպանելու համար պատրաստի սածիլները թաթախում են հեղուկ շաղակրատակի մեջ (հողախառնուրդ թաղանթով)։ Ավելի լավ է միասին ծառեր տնկել՝ բաշխելով աշխատանքը։ Ծառատունկի ժամանակ տնկիների մեջ օրգանական-հանքային պարարտանյութեր ներմուծվում են խառնուրդների տեսքով (3-4 կգ գոմաղբ, 150 գ սուպերֆոսֆատ, 50 գ կալիումի աղ և 60 գ ամոնիումի սուլֆատ): Խառնուրդը բերվում է շերտ առ շերտ՝ այս խառնուրդի 2/3-ը քսում են փոսի հատակին, որից հետո հողը լցնում են փոսի եզրերի մակարդակին, մնացած խառնուրդը դնում են գետնին և նորից։ մինչև փոսի կեսը հողով շաղ են տալիս, այնուհետև վերցվում է ևս 4-5 կգ գոմաղբ, խառնվում հողի հետ և սածիլի արմատներն արդեն ծածկված են խառնուրդով։ Առաջիկա երեք տարիների ընթացքում բեղմնավորում չի կիրառվում։

Ցանկալի է տնկման փոսերը լցնել տնկելուց մի քանի օր առաջ, որպեսզի հողը նստի և խտանա։ Իսկ եթե տնկելուց առաջ թմբ է լցվում, այն փոքր-ինչ սեղմվում է ոտքերով։ Այսպես պատրաստված հողաթմբի վրա սածիլ են դնում ցից 2-3 սմ հեռավորության վրա (հյուսիսարևմտյան կողմից՝ խոզուկը արևայրուքից պաշտպանելու համար)։ Սածիլը տեղադրվում է հողի մակարդակից 2-3 սմ բարձրության վրա, որպեսզի հետագա նստեցման ժամանակ արմատային օձը անպայմանորեն լինի հողի հետ նույն մակարդակի վրա: Այնուհետեւ արմատները խնամքով ուղղվում են եւ ծածկվում: Լցնելիս պետք է զգույշ լինել, որ արմատների միջև օդային բացեր չլինեն։ Դրա համար սածիլը մի փոքր թափահարում են, արմատներին մոտ հողը ոտքի տակ տրորում և ոռոգման համար փոս են անում և անմիջապես ջրում երկու-երեք դույլ ջրով, նույնիսկ եթե հողը թաց է։ Ջուրը ներծծելուց հետո անցքի մակերեսը ցանքածածկվում է փտած գոմաղբով կամ ծածկվում հողով։

Ծառերը կապում են ցցի վրա, որպեսզի վիրակապը կոճղի շուրջը սեղմված չլինի։ Աշնանը տնկելիս ծառերը կծկվում են ցրտահարության սկսվելուց առաջ, իսկ էտումը տեղափոխում գարնանը, իսկ գարնանը` տնկելուց անմիջապես հետո (նկ. 8):

Բրինձ. 8. Բալի էտումը տնկելուց հետո՝ ձախից՝ էտումից առաջ, աջում՝ էտումից հետո։

a1 a2, a3 ընձյուղները կտրված են իրենց հիմքում որպես ցածրադիր և թույլ և թանձրացնող թագը: b ընձյուղները էտելիս չեն կրճատվում, քանի որ ավելի քիչ զարգացած են։ Կենտրոնական հաղորդիչը պետք է կրճատվի՝ կողային կտրված ճյուղերից բարձրանալով 25-30 սմ-ով:

Երիտասարդ բալի այգում հողը պահվում է սեւ գոլորշու տակ։ Երբ ծառերի պսակները փոքր են, պետք է օգտագործել մեկամյա արագ աճող կանաչ գոմաղբի խոտերի ցանքը, իսկ առավելագույն բարձրության հասնելիս և բողբոջման փուլում խոտերը հնձել և կտրատել, այնուհետև դրանք խրել հողում:

Պտղաբեր բալի այգում կարելի է բազմամյա խոտաբույսեր ցանել, որից հետո հնձել (2-3 անգամ աճող սեզոնին) և խոտը թողնել որպես ցանքածածկ ծառի թագի տակ։

Բալը, պատշաճ խնամքով, սննդանյութերի ժամանակին մատակարարմամբ, ցրտահարությունից պաշտպանվածությամբ, տալիս է տարեկան և առատ բերք: Բալը պտուղ է տալիս անցյալ տարվա երկամյա ընձյուղներին: Որքան վատ է աճը և որքան վնասվում է ձմռանը, այնքան քիչ է հաջորդ տարի բերքի հեռանկարը, հետևաբար, անհրաժեշտ է պահպանել մեկամյա աճը մահից և վնասից, ինչպես նաև խուսափել դրա ավելորդ էտումից։

Բալի այգում հողը փորելու խորությունը պետք է համապատասխանի ծառի արմատային համակարգի տարածմանը և մոտավորապես պետք է լինի՝ բնից 20 սմ հեռավորության վրա՝ 10-12 սմ խորություն, 1-ից մինչև 1,5 մ: - 12-15 սմ խորություն:

Նախքան բնի շուրջը հողը փորելը, յուրաքանչյուր ծառի տակ անհրաժեշտ է քսել օրգանական պարարտանյութ 10-12 կգ, հանքային պարարտանյութ հետևյալ չափաբաժիններով՝ կալիումական աղ՝ 50-60 գ, սուպերֆոսֆատ 100-120 գ և ամոնիում։ սուլֆատ 80-100 գ.

Բալենիների շուրջ աշնանային փորումը պետք է ավարտվի մինչև ցրտահարության սկսվելը, Կենտրոնական Սև Երկրի տարածաշրջանի պայմաններում դա կլինի հոկտեմբերի կեսերին։

Բալի բերքի համար մայիսին ցրտահարությունները լուրջ վտանգ են ներկայացնում՝ վնասելով ծաղիկներին։ Առավելագույնը ճիշտ ճանապարհըԳարնանային ցրտահարության դեմ պայքարը ավելի ուշ ծաղկող սորտերի ընտրությունն է:

Բալի տնկարկների համար անհրաժեշտ է ոռոգում: Հաշվի առնելով բալի արմատային համակարգի մակերևութային առաջացումը և նրա բացասական վերաբերմունքը հողի ջրածածկմանը, Կենտրոնական Չեռնոզեմի շրջանի բնական պայմաններում կարելի է խորհուրդ տալ 2-3 ոռոգում 30-40 լիտր հեկտարով: . Անհրաժեշտ է ոռոգել հունիսի սկզբին՝ պտուղների հասունանալուց ոչ ուշ, քան երկու շաբաթ առաջ, իսկ օգոստոսի վերջին՝ ջրալիցքավորման ոռոգման տեսքով։

Բալի ձևավորում և էտում.Բալի ծառի պահպանումն ու էտումը հաճախ կախված է նրա աճից և զարգացումից: Բալը դրականորեն է արձագանքում էտմանը բավարար և համակարգված պարարտացման և ոռոգման միջոցով:

Ավելի լավ է բույսը տնկել տնկարանում՝ սեղմելով ակնաբույժը, բայց կեռասի շատ տեսակներ հաճախ բնականաբար ձևավորվում են մեկ տարվա ընթացքում՝ ցածր աճող ծառի տեսքով, որը հարմար է այգում տնկելու համար:

Պտղաբերությունից առաջ առաջին տարիներին բալն ավելի շատ նոսրացման կարիք ունի, քան կարճացման, որն իրականացվում է վաղ գարնանը, մինչև հյութերի հոսքը սկսելը, ինչը թույլ է տալիս կանխել խտացումը և մերկ ճյուղերը, փոխարինել մերկ մասերը նորացող ճյուղերով և ընդհանուր առմամբ երկարացնել: բերքատվության շրջանը, պտղաբերության կանոնավորությունը և ծառի ձմեռային դիմացկունության բարձրացումը ...

Ծիլերի աճի թուլացմամբ արագանում է ճյուղերի բացահայտումը, որն ավելի արտահայտված է թփանման բալի մոտ։ Թփի մեջ աճող սորտերի խմբում կտրվում են թագի ներսում աճող կադրերը՝ միահյուսելով և խտացնելով պսակը:

Տարեկան աճը, եթե այն ուժեղ է (50 սմ), կրճատվում է ճյուղավորումը բարելավելու և պտղատու ճյուղերն ամրացնելու համար միայն ծաղկեփնջերի ճյուղերի վրա պտուղ բերող սորտերի դեպքում:

Ճյուղերի բնական մերկացումը կանխելու համար, որը տեղի է ունենում ծառի պտղաբերության հենց սկզբից, անհրաժեշտ է 3-4 տարին մեկ անգամ պարբերաբար նոսրացնել և փոքր-ինչ երիտասարդացնել բալի պսակը։ Դրա համար կենտրոնական հաղորդիչի վերին մասը կտրված է կողային ճյուղերի վերևում, որպեսզի բարելավվի լույսի հասանելիությունը հաստացած ծառերի պսակին: Այնուհետև ճյուղերը կտրվում կամ կտրվում են կողային ճյուղերի վրա՝ ուղղվելով դեպի պսակը, թողնելով դրանք աճեցնելով դեպի արտաքին հատվածը: Ընդհանրապես, թագի ներքին մասը խիստ նոսրացած է, իսկ ծայրամասում, ընդհակառակը, քանի դեռ չկան ամուր մերկ ճյուղեր, նոսրացումը պետք է ավելի թույլ լինի։

Երբ ճյուղավորումը դադարում է բալի պսակում, ապա առաջին և երկրորդ կարգի կմախքի ճյուղերի մերկ ծայրերը կտրվում են մինչև առաջին ճյուղավորումը՝ խթանելու պտտվող ընձյուղների տեսքը, որոնք վերածվում են երկու-երեք տարեկան ճյուղերի։ նորացում։ Այս չնչին երիտասարդացումը կրկնվում է 2-3 տարի հետո, քանի որ ճյուղերը նկատելիորեն մերկացվում են։

Ծաղկեփնջի ճյուղերի վրա պտուղ բերող ծառատեսակ բալի սորտերի ծառերի էտման որոշ առանձնահատկություններ կան: Թեև ընձյուղների ուժեղ աճ է նկատվում, դա ձեռք է բերվում կարճացնելու միջոցով՝ կողային ընձյուղի վրա երկու տարեկան փայտի վրա էտելով: Միևնույն ժամանակ, ճյուղավորումն ուժեղացնելու համար մեկամյա աճի կրճատումը կիրառվում է 60 սմ երկարությամբ ճյուղերի վրա, իսկ էտումը պետք է թույլ լինի՝ թողնելով ընձյուղը մինչև 45 սմ: 40 սմ-ից կարճ ճյուղերը չեն կրճատվում:

Անհրաժեշտ է իրականացնել «վերականգնողական էտում», երբ ճյուղերի ծայրերում աճը թուլանում է (երկարությունը՝ 25–30 սմ), ճյուղավորումը դադարում է, ծաղկեփունջի ճյուղեր չկան, իսկ պսակի ճյուղերի բացահայտումը մեծանում է։ Նման էտումը նպատակաուղղված է պսակը իջեցնելուն՝ տեղափոխելով կողային ճյուղավորում՝ պսակի կենտրոնը բացելու համար։ Միաժամանակ հանվում են հաստացած ճյուղերն ու հյուսքերը։

Բալի բաղադրատոմսեր

Բալի ժելե

Բալի ժելե պատրաստելու համար վերցրեք մի փոքր չհասունացած բալ:

Լցնում են արծնապատ թավայի մեջ, լցնում ջրով (1 կգ մրգի համար 300 գ) և եփում այնքան, մինչև հյութը դուրս գա, որից հետո հյութը քամում են և զտում ֆլանելային կամ 4 շերտ շղարշով։

Զտված հյութը լցնում են կաթսայի մեջ, դնում կրակի վրա, եփում մինչև նախնական ծավալի 1/3-ը, ապա աստիճանաբար ավելացնում շաքարավազ (700 գ 1 լիտր հյութին)։

Շաքարավազն ամբողջությամբ լուծվելուց հետո բալի ժելեը եփում են մարմանդ կրակի վրա մինչև փափկի:

Պատրաստի բալի ժելեը տաք փաթեթավորվում է տաքացվող չոր բանկաների մեջ, ծածկված լաքապատ կափարիչներով, տեղադրվում է 70°C տաքացրած ջրով կաթսայի մեջ և պաստերիզացվում 85°C-ում:

0,5 լ տարողությամբ բանկաների պաստերիզացման ժամանակը` 1 լ -15 րոպե:

Վիտամին բալ ապագա օգտագործման համար

Հասած և թարմ կեռասը լվանում են, թողնում են քամել և լցնում են շշերի, գլանների, բանկաների մեջ՝ իրենց տարողության 2/3 կամ 3/4 չափով։

Տարայի մնացած չլցված մասը մինչև վերևը պատում ենք շաքարով, փակում խցանով և պահում զով չոր տեղում։

Ստացված համեղ և անուշաբույր հյութն ու մրգերը կարելի է օգտագործել կոմպոտների, դոնդողի և այլ նպատակներով։

Բալի բնական

Պատրաստի սերմերով կեռասը սերտորեն տեղադրում են մինչև վերևը բանկաների մեջ, լցնում եռման ջրով, ծածկում եռացրած լաքապատ կափարիչներով և դնում 45-50°C տաքացրած ջրի մեջ ստերիլիզացման համար։

Ստերիլիզացման ժամանակը 100 ° C-ում 0,5 լ տարողությամբ բանկաների համար - 15 րոպե, 1 լ - 20 րոպե:

Բալ թեյի համար

Տեսակավորված և լավ լվացված բալի միջից հանում են փոսերը, պտուղները դնում են էմալապատ ավազանի մեջ՝ շերտ առ շերտ ցողելով շաքարավազ 1 կգ մրգի դիմաց 0,5 կգ շաքարավազ։

Խառնուրդը թողնում են կանգնել 4–5 ժամ, որից հետո այն դնում են մարմանդ կրակի վրա և հաճախակի խառնելով 5–7 րոպե եռացնում՝ խուսափելով շաքարի այրումից։

Եռման վիճակում խառնուրդը լցնում են տաք չոր տարաների մեջ, հերմետիկորեն փակում խաշած լաքապատ կափարիչներով, գլխիվայր շրջում և սառեցնում։

Մարինացված կեռաս

Թթու դնելու համար ընտրվում են թարմ, խոշոր և մսոտ մրգեր։

Չոր և մաքուր 0,5 լիտր տարողությամբ տարաների հատակին համեմունքներ են դնում (3-4 բուրավետ ոլոռ, մեկ կտոր կոտրված դարչին և 2-3 մեխակ), ապա տարաների մեջ դնում են բալ։

Միաժամանակ պատրաստել մարինադի միջուկը։ 0,5-ական լիտր տարողությամբ 10 բանկաների համար արծնապատ թավայի մեջ լցնում են 1,2 լիտր ջուր, ավելացնում 820 գ շաքարավազ, խառնուրդը եռացնում են մինչև շաքարն ամբողջությամբ լուծվի և տաք վիճակում զտում 3-4 շերտով։ շղարշից.

Զտված օշարակը նորից բերում են եռման և դրան ավելացնում 17 գ 80% ​​խտությամբ քացախաթթու կամ 80 գ 5% սեղանի քացախ։

Բանկաների մեջ դրված կեռասները լցնում են տաք մարինադով (ջերմաստիճանը 80–85 ° C), բանկաները ծածկում են լաքապատ կափարիչներով և պաստերիզացման համար դրվում են 60–70 ° C տաքացրած ջրով կաթսայի մեջ։

Պաստերիզացման ժամանակը 85 ° C ջերմաստիճանում 0,5 լ տարողությամբ բանկաների համար -15 րոպե, 1 լ - 20 րոպե:

Շաքարի օշարակի մեջ սառեցված բալ

Օշարակի համար ողողեք հատապտուղները և մանրացրեք՝ առանց սերմերը հանելու։ Կոտրեք մի քանի սերմեր և թողեք քերած բալի հետ։ Ստացված զանգվածը լցնում ենք էմալապատ կաթսայի մեջ, փակում ենք և թողնում 48 ժամ մնա։ Դրանից հետո զանգվածը քամում ենք առանց բարակ կտորի միջով քամելու, որպեսզի միայն կեռասի թափանցիկ հյութն առանձնանա։ Օշարակի համար շաքարավազին ջուր լցրեք (ջուր՝ 4 բաժակ, շաքարավազ՝ 1,5 կգ) և եփեք մի քանի րոպե, մինչև փրփուր առաջանա, ապա լցնել բալի հյութի մեջ և եփել մոտ 30 րոպե՝ անընդհատ հեռացնելով փրփուրը։

Բալը տեսակավորել, լվանալ, հանել սերմերը, լցնել կաղապարների մեջ, լցնել պատրաստի օշարակի վրա և սառեցնել։

Բալի կոնյակ

Բալը լցնել շշի մեջ և շաքարավազ ցանել 1 կգ բալի դիմաց 400 գ շաքարավազ։ Շիշը շղարշով կապեք և 6 շաբաթ դրեք արևի տակ, որպեսզի կեռասը խմորվի։ Այնուհետև քամեք բալի հյութը, շիշը, խցանը և դրեք սառը տեղ։ Միջուկը խիտ է և շատ բուրավետ։

Հաջորդ փուլում լցնելուց հետո մնացած կեռասից կարելի է ավելի թունդ ըմպելիք պատրաստել՝ թուրմ.

Շշի մեջ մնացած բալը լցնել օղիով 1 կգ բալի համար 0,5 լիտր չափով, ամուր փակել և թողնել սենյակային ջերմաստիճանում 2 ամիս։ Քամեք թուրմը, ֆիլտրը, շիշը, խցանը։ Մինչև նոր տարի դուք կարող եք օգտագործել այն: (Անհամբերը կարող է ավելի վաղ փորձել)

Ամառային սորբետ կեռասով

Շաքարավազ՝ 150 գ, ջուր՝ 200 մլ, կեռաս (կորիզազրկված)՝ 500 գ, 1 կիտրոնի հյութ, բալ (զարդարման համար)։

Բալը լցնել շաքարավազով կաթսայի մեջ։ Խառնել 15 րոպե միջին ջերմության վրա, մինչև շաքարը լուծվի։ Թողեք մի փոքր սառչի և ավելացրեք կիտրոնի հյութ։ Լցնել մեջ սննդի պրոցեսոր, ծեծել, ապա քսել մաղի միջով։

Տեղափոխում ենք սառցախցիկի տարայի մեջ, որպեսզի հեղուկը 2 սմ-ից չանցնի, ծածկում ենք և սառեցնում ենք 2 ժամ, ապա պատառաքաղով հարում ենք կամ դնում ենք կոմբայնի մեջ, որպեսզի բյուրեղները տրորվի։

Վերադարձեք սառնարան 2 ժամով և կրկնեք գործընթացը։ Այնուհետև թողեք սառցախցիկում մինչև ամբողջովին սառչի։

Պելմենի կեռասով

Պելմենի համար ավելի լավ է թարմ կեռաս օգտագործել։ Պելմենի պատրաստումից առաջ հատապտուղների սերմերը պետք է հանվեն անմիջապես, և դա պետք է արվի, որպեսզի հատապտուղը մնա անձեռնմխելի: Միջուկին քաղցրություն ավելացնելու համար կեռասին ավելացնել շաքարավազ։ Շաքարավազով հատապտուղները, անշուշտ, հյութ կտան, և որպեսզի միջուկը չտարածվի, այլ խտանա, մեջը մի քիչ օսլա կամ ալյուր լցրեք (մոտ 20 գ 300 գ հատապտուղների համար)։

Սովորական բալը մարդու կողմից «ընտելացած» առաջին բույսերից է։ Ենթադրվում է, որ այն իր ծագման համար պարտական ​​է Չերեշնային և տափաստանային բալերին։ Փոքր Ասիայից, Կովկասի Սև ծովի ափերից և Ղրիմից, նույնիսկ մեր դարաշրջանի սկիզբը, այն տարածվեց ամբողջ Եվրոպայում: Այսօր, բոլոր պտղատու մշակաբույսերի մեջ, ֆլորայի այս ներկայացուցիչը զիջում է միայն այգեպանների ժողովրդականությանը:

Ժամանակակից դասակարգումսահմանում է Common cherry-ը որպես Cherry ենթասեռի տեսակ (սեռ Plum, վարդագույն ընտանիք): Սակայն «ճիշտ» անվան հետ մեկտեղ՝ Prunus cerasus, հաճախ օգտագործվում է հնացածը, որը հոմանիշ է դարձել՝ Cerasus vulgaris:

Սովորական բալը ծառ կամ թուփ է։ Համեմատաբար ցածր բարձրությամբ (առավելագույնը 7 մետր) բույսն ունի լայն պսակ։ Բունը պատված է դարչնագույն-մոխրագույն կեղևով, որը ժամանակի ընթացքում սկսում է շերտավորվել։ Ձգված ճյուղերը հաճախ կախվում են։

Ապրիլը և մայիսը սովորական բալի ծաղկման ամիսներն են: Այս պահին ծառն ամբողջությամբ ծածկված է սպիտակ-վարդագույն ծաղիկներով, որոնք հավաքվում են հովանոցաձև ծաղկաբույլերի մեջ։

Սաղարթը հայտնվում է ծաղկելուց հետո։ Տերեւաթափի տերևներն ունեն սրածայր ծայր և ատամնավոր եզրեր։ Տերեւների շեղբերները պարզ են, էլիպսաձեւ, հարթ մակերեսներով։ Գունավորումը պահպանվում է կանաչի երանգներով:

Բույսը պտղաբերում է ամառվա կեսին։ Պտուղները գնդաձև կամ թեթևակի հարթեցված թփեր են։ Գույնը կախված է բազմազանությունից՝ կարմիրից մինչև գրեթե սև։ Համ - թթու կամ քաղցր և թթու: Շատ օգտակար մթերք են համարվում օրգանական թթուներ, շաքարներ, վիտամիններ, ֆոլաթթու, մակրո և միկրոէլեմենտներ պարունակող մրգերը։ Դրանք ուտում են հում, պահածոյացված, չորացրած և սառեցված։

Սովորական բալն առավել ակտիվ աճում է մերձարևադարձային և բարեխառն գոտիներում։ Բայց բուծողների աշխատանքի շնորհիվ, ձմեռային դիմացկուն սորտերհարմար է ավելի ցուրտ կլիմայական պայմաններում աճելու համար:

Աճող

Ծաղկման ժամանակաշրջանում Սովորական բալի անվերապահ դեկորատիվությամբ այն աճեցվում է հիմնականում պտուղներ ստանալու համար։ Բույսը երկարակյաց է, և պատշաճ խնամքով այն կայուն պտուղ է տալիս մինչև երեք տասնամյակ։ Այնուամենայնիվ, լավ աճի և տարեկան եկամտաբերության համար պահանջվում է կանոնավոր էտում:

Այս ընթացակարգն իրականացվում է արդեն տնկելուց հետո առաջին գարնանը։ Հենց այդ ժամանակ է ընտրվում հիմնական ցողունը և կմախքի ճյուղերը։ Հաջորդ մի քանի տարիների ընթացքում թագի ներսում միահյուսվող և աճող կադրերը հանվում են։ Հինգերորդ տարում էտվում է կենտրոնական դիրիժորը։ Այնուհետեւ միայն անհրաժեշտ կլինի պահպանել թագի ձեւը։

Ծերացման հետ տարեկան աճի երկարությունը նվազում է: Այնուհետեւ անհրաժեշտ է խորը հակատարիքային էտում իրականացնել։ Այն նպաստում է ճյուղերի աճի ակտիվացմանը, ծաղկեփնջերի ճյուղերի բողբոջմանը և քնած բողբոջների արթնացմանը։

Common Cherry-ի սորտերի մեծամասնությունը անպտուղ է: Հետեւաբար, շատ կարեւոր է տնկել մի քանի տարբեր սորտեր կողք կողքի, հաշվի առնելով դրանց համատեղելիությունը:

Հիվանդություններ և վնասատուներ

Բալի aphid, cherry weevil, coccomycosis, gum հիվանդություն, moniliosis.

Վերարտադրություն

Փոխպատվաստում, արմատային ընձյուղներ, կանաչ կտրոններ, սերմեր։

Առաջին քայլերը գնումից հետո

Մշակման նպատակով ձեռք են բերվում երկու-երեք տարեկան տնկիներ։ Բաց արմատային համակարգով օրինակները տնկվում են վաղ գարնանը՝ բողբոջներից առաջ։ Աշնանային տնկումը կարելի է իրականացնել հողի սառչելուց 1,5 ամիս առաջ։ Տարայի մեջ գնված սածիլները կարող են տեղափոխվել այգու նշանակված վայր ապրիլից մինչև հոկտեմբերի սկիզբը։

Խորություն վայրէջքի փոսպետք է լինի առնվազն 50 սմ, տրամագիծը՝ մոտ 70 սմ Պեղված հողը խառնվում է օրգանական կամ հանքային պարարտանյութերի հետ։ Խորհուրդ է տրվում անցքի կենտրոնում տեղադրել հենակետային ցից:

Նախքան տնկելը, դուք պետք է ստուգեք սածիլների արմատները: Վնասված – կտրված։ Եթե ​​արմատները չոր են, ապա դրանք պետք է մի քանի ժամ ընկղմել ջրի մեջ։ Փոխադրման ժամանակ վնասված ճյուղերը հանվում են։

Տնկելիս համոզվեք, որ արմատային պարանոցը մնում է հողի մակարդակի վրա։ Սածիլը ջրվում է, բուն շրջանը՝ ցանքածածկ։

Հաջողության գաղտնիքները

Սովորական բալը թեթև է և ջերմասեր: Նրան հակացուցված են ստվերածածկ և քամուց պատված տարածքները։ Ցանկալի է նաեւ այն պահել սառը օդի կուտակման վայրերում։ Այս բույսը լավ է զարգանում, եթե ստորերկրյա ջրերը գտնվում են առնվազն 1,5–2 մ խորության վրա:

Ամենից լավն այն է, որ բուսական աշխարհի այս ներկայացուցիչը աճում է չեզոք կավային և ավազակավային հողերի վրա: Թեթևակի թթվային հողում բույսը դանդաղում է և ավելի հաճախ սառչում: Կրակապատումը կարող է իրականացվել ոչ ուշ, քան երիտասարդ բույս ​​տնկելուց մեկ տարի առաջ: Հողը պետք է մաքրել մոլախոտերից, պարբերաբար թուլացնել։

Սովորական բալը բավականին երաշտի դիմացկուն է։ Այնուամենայնիվ, սեզոնին անհրաժեշտ են մի քանի ջրումներ՝ ծաղկելուց անմիջապես հետո, պտուղները լցնելիս, տերևների ընկնելուց հետո։

Ծառատունկի ընթացքում ստացված պարարտանյութերը բավարար են երիտասարդ բույսերի համար։ Գարնանը մեծահասակներին ավելացվում է ազոտային պարարտացում, ֆոսֆոր-կալիում - աշնանը: Օրգանական պարարտանյութերի կիրառումը թույլատրելի է նաև աշնանը 2-3 տարին մեկ անգամ։

Հնարավոր դժվարություններ

Սովորական բալը հարձակվում է «անձնական» վնասատուների կողմից։ Հարձակումը կանխելու համար կօգնի հողի կանոնավոր թուլացումը և ծառի/թփի ցողումը միջատասպաններով (մալոֆոս):

Բույսը տառապում է նաև սնկային հիվանդություններից։ Անհրաժեշտ է հավաքել և ոչնչացնել տապալված տերևները, ծառը բուժել Բորդոյի հեղուկով, կատարել սանիտարական էտ և ազատվել մումիֆիկացված պտուղներից։

Այգեգործի համար ամենամեծ հիասթափությունը առատ ծաղկումից հետո բերքի բացակայությունն է։ Ամենատարածված պատճառը փոշոտող հարմար սորտերի բացակայությունն է։ Նույն արդյունքի է հանգեցնում նաեւ փոշի կրող միջատների անբավարար քանակությունը։ Օգնողներին կարելի է գրավել ծաղիկները քաղցր ջրով շաղ տալով (մեղրով ճաշի գդալ կամ 20 գրամ շաքարավազ մեկ լիտր ջրի համար): Բացի այդ, ցրտահարության կրկնվող վնասը կարող է վնասել երիկամներին: Որպեսզի դա տեղի չունենա, անհրաժեշտ է «հետաձգել» ծաղկումը։ Թույլատրելի է ձյան վրա ծղոտ կամ խոտ լցնել բեռնախցիկի շրջանակում: Եթե ​​սպասվում է, որ օդի ջերմաստիճանը կնվազի, երբ բալն արդեն ծաղկում է, խորհուրդ է տրվում ջրել բույսը և ծածկել այն ոչ հյուսված նյութով։

kerescan - 23 մայիսի, 2015 թ

Բալը 7 մետրից ոչ բարձր թուփ է կամ կարճ ծառ, վարդագույն ընտանիքից, պատկանում է սալորի ցեղին։ Նրա պտուղները կլորացված են, մուգ կարմիր գույնի։ Բալն իր կառուցվածքով օրիգինալ է. համեղ հյութալի միջուկը և փոքրիկ կորիզը թաքնված են պայծառ փայլուն պատյանում:

Բալի հասունացման շրջանը՝ հունիս-հուլիս: Հավանաբար բոլորը գիտեն նրա քաղցր ու թթու համը։ Բայց գիտե՞ք արդյոք կեռասի՝ հրաշալի հատապտուղի օգտակար հատկությունները։

Բալը շատ օգտակար է օրգանիզմի համար։ Կարելի է առանձնացնել մի շարք բուժիչ հատկություններ. Նախ, անթոցիանին պիգմենտի պարունակության շնորհիվ այն հեշտությամբ ներծծվում է օրգանիզմի կողմից և համարվում է դիետիկ արտադրանք։ Բալը պարունակում է բազմաթիվ արյունաստեղծ տարրեր։ Այն շատ արդյունավետ է անեմիայի, զարկերակային աթերոսկլերոզի բուժման համար։ Արդյունավետորեն բարձրացնում է հեմոգլոբինը, գործում է որպես հեմոստատիկ նյութ: Բալը ամրացնում է մազանոթները, օգնում է բարձր ճնշման դեպքում։ Արդյունավետ է սրտանոթային համակարգի հիվանդությունների ժամանակ, այն ժողովրդականորեն կոչվում է «սրտի հատապտուղ»:

Բալի հյութը պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ։ Օգտակար է մրսածության, բրոնխիտի դեպքում։ Բարձրացնում է ախորժակը, պայքարում է արթրիտի դեմ, լավ հակասեպտիկ է։ Հյութն ունի մեղմ լուծողական և խորխաբեր ազդեցություն։ Ժողովրդական բժշկության մեջ օգտագործում են նաև բալի ծառի կեղևը, տերևներն ու ցողունները։ Դրանցից պատրաստում են թուրմեր ու լոսյոններ, որոնք շատ արդյունավետ են բազմաթիվ հիվանդությունների դեպքում։

Լուսանկարը. Բալենի.

Բալը նույնպես ուսումնասիրվում է ստանդարտ բժշկությամբ։ Նա շատ դեղամիջոցների բաղադրիչ է: Օշարակներին տալիս է քաղցր համ և հաճելի բուրմունք։ Բժիշկները կեռասի մեջ հայտնաբերել են էլագիկ թթվի պարունակությունը։ Այս թթուն օգտագործվում է քաղցկեղի բուժմանն ուղղված դեղամիջոցներում։ Բալի օգտագործումը դրական է ազդում քաղցկեղի բջիջների աճի արգելակման վրա։

Բժշկությունից բացի, բալը օգտագործվում է կոսմետոլոգիայում, նրա բույրն օգտագործվում է օծանելիքի շատ բանաձևերում։ Ընդհանուր շարք է «Վայրի բալը» կամ «չինականը»:

Բայց, չնայած մի շարք բուժիչ հատկություններին, որոշ դեպքերում կեռասը կարող է վնասել օրգանիզմին։ Այն հակացուցված է աղեստամոքսային տրակտի խնդիրների դեպքում։ Վիտամին C-ի առատ քանակությունը բարձրացնում է թթվայնությունը և հանդիսանում է խոցերի և գաստրիտների «թշնամի»: Բալը հակացուցված է գիրության և շաքարախտի դեպքում։ Գլյուկոզայի պարունակությունը բացասաբար կանդրադառնա վերջին հիվանդության ժամանակ։ Բացի այդ, բալը խորհուրդ չի տրվում թոքերի քրոնիկ հիվանդության դեպքում։

Լուսանկարը. Բալի հատապտուղ

Լուսանկարը. Հասած բալ

Բալ, համեղ և գեղեցիկ հատապտուղ: Նախ, նրա արտասովոր համը շատ հաճելի է հում վիճակում ուտել։ Անգամ հալվելուց հետո այն պահպանում է իր յուրահատուկ համն ու բույրը։ Բալի հատապտուղները գեղեցիկ ձևավորում են հրուշակեղենի և աղանդերի համար: Դրանցից պատրաստում են մուրաբաներ և մուրաբաներ, հյութեր, կոմպոտներ, մրգային ըմպելիքներ և նույնիսկ ալկոհոլային խմիչքներ (գինիներ և լիկյորներ): Խոհարարության մեջ, ինչպես բժշկության մեջ, օգտագործվում են ոչ միայն մրգեր. բալի ճյուղերը քյաբաբին անսովոր բուրմունք են հաղորդում, տերևները ավելացվում են մարինադում և պահպանում։

Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի բալի պտուղները հավաքելու մի շարք գաղտնիքներ ունի: Պատրաստման ամենապարզ մեթոդները չորացումն ու սառեցումն են։ Հետագայում նման կեռասները հիմնականում օգտագործվում են կոմպոտի կամ աղանդեր զարդարելու համար (սառեցման): Կայքում դուք կգտնեք պարզերը:

Մարդիկ հին ժամանակներից ամենուր աճեցնում են սովորական բալ, և անհնար է հստակ իմանալ, թե որտեղ է աճել առաջին վայրի ծառը, որը հետագայում ընտելացվել է: Այսօր աշխարհի ավելի քան քսան երկիր մեծ տնտեսական մասշտաբով կեռաս է արտադրում։ Սա յուրահատուկ ծառ է, որն օգտագործում է ոչ միայն մրգեր, այլև տերևներ, կեղև և փայտ:

• Տեսքը՝ տերեւաթափ ծառ կամ թուփ՝ 1,5-ից 5 մետր բարձրությամբ, աշուն-ձմեռ ժամանակաշրջանում սաղարթ է թափում։
• Մրգեր՝ կարմիր, մուգ կարմիր կամ սև գույնի քաղցր և թթու հյութալի թմբուկ՝ մեկ կորիզ պարունակող:
• Ծագումը՝ սալորների ցեղի բույսերի ենթասեռ, վարդագույն ընտանիքի։
• Կյանքի տևողությունը՝ քսանհինգից երեսուն տարի:
• Ցրտահարության դիմադրություն՝ բարձր:
• Ոռոգում՝ չափավոր, երաշտադիմացկուն բույս:
• Հող՝ չեզոք, լավ պարարտացված։
• Լույսի նկատմամբ վերաբերմունքը՝ լուսասեր բույս։

Սովորական կեռասի ծաղիկներ
Գարնանը բալի ծաղկումը գեղեցիկ տեսարան է։ Զարմանալի չէ, որ այս ծառը հանդիպում է տարբեր գրողների գրական ստեղծագործություններում: Շևչենկոյի ուկրաինական խրճիթը գյուղում անպայման զարդարված է բալի այգով։ Բոլորին է հայտնի Ա.Պ. Չեխովի «Բալի այգին» աշխատանքը։ Փոքր սպիտակ կամ վարդագույն բալի ծաղիկները հավաքվում են հովանոցային ծաղկաբույլերում, ծաղկում մայիսի սկզբին կամ վերջին, հունիսի սկզբին, կախված բազմազանությունից և կլիմայից: Անուշահոտ ծաղիկները լավ մեղրատու բույսեր են: Մեղուները նրանցից ծաղկափոշի և նեկտար են հավաքում։

Ճապոնիայում բալի ծաղկումը ազգային տոն է, որը նշվում է տանը և աշխատավայրում: Նրանք տոնում են հենց բնության մեջ՝ վարդագույն ծաղիկներով բուրավետ ծառերի մոտ՝ գետնին փռելով տաք ծածկոցներ։ Սակուրան ծաղկում է մարտին, ապրիլի սկզբին: Այն դեկորատիվ ծառ է, սակայն որոշ սորտեր տալիս են մանր, թթու պտուղներ՝ նման կեռասին, որը ճապոնացիները համարում են շատ օգտակար և բարձր գնահատական։

Սովորական բալը, որը սորտերի մեծ մասի նախահայրն է, նույնպես օգտակար է և ոչ միայն լավն ունի համ, այլեւ բուժիչ հատկություններ։

Բալի մրգերի քիմիական բաղադրությունը
Կան կեռասի վաղ, միջին և ուշ սորտեր։ Վաղ սորտերպտղաբերում են հունիսին, միջինները՝ հուլիսին, ուշները՝ հուլիսի վերջին և օգոստոսին։ Մրգերը պարունակում են.

• 7-17% շաքար
• 0,8-2,5% թթուներ
• 0,15-0,88% տանիններ
• Վիտամինային համալիր՝ բաղկացած կարոտինից, ֆոլաթթվից, B խմբի վիտամիններից, վիտամին C-ից
• Իոնիզիտ
• Անտոցիանիններ
• Պեկտին
• Հանքանյութեր

Ո՞վ չի համտեսել բալի համեղ մուրաբա։ Սա բալի ավանդական պատրաստուկ է, որը պատրաստվում է շատ երկրներում։ Բացի մուրաբայից, պատրաստվում են կոմպոտներ, հյութ և գինի, չորացնում, որպես միջուկ ավելացնում պելմենիների և կարկանդակների վրա։ Բալի պտուղներն ուտում են թարմ վիճակում։ Շատ սորտեր վիտամինների, հանքանյութերի և այլ օգտակար նյութերի բարձր պարունակության շնորհիվ ունեն լավ համ և առողջարար օգուտներ:

Կան նաև հակացուցումներ. Չի կարելի կեռաս ուտել ստամոքսի խոցով և բարձր թթվայնությամբ գաստրիտով տառապող մարդկանց համար։ Եթե ​​ալերգիայի հակում կա, ապա կեռասը նույնպես պետք է զգուշությամբ ուտել, ինչպես բոլոր մրգերը, որոնք կարմիր գույն ունեն։

Բալի սաղարթ և փայտ
Բալի տերևները, որոնք հավաքվում են գարնանը և չորանում, օգտագործվում են վիտամինային թեյ եփելու համար: Դրանք պարունակում են դաբաղանյութեր (տերևի ցողուններ), դեքստրոզա, սախարոզա, օրգանական թթուներ և կումարիններ։ Տերեւներն օգտագործում են տարբեր բանջարեղենի աղի ու թթու թթու պատրաստելու համար։

Բալի փայտից խոհանոցային հավաքածու
Բալի փայտից պատրաստում են կահույք և փայտե առօրյա իրեր։ Այն ունի հաճելի մուգ շագանակագույն գույն։ տարբեր երանգներև հեշտ է կարգավորել: Բարձր է գնահատվում ինչպես սպառողների, այնպես էլ արհեստավորների կողմից:

Cherry-ին դուր չի գալիս արմատային համակարգի ջրազրկումը մակերևույթին մոտ ստորերկրյա ջրերի պատճառով: Ստվերում վատ է աճում։ Ծառը տնկվում է ապրիլին կամ սեպտեմբերին չեզոք, պարարտացված, ոչ շատ խոնավ հողերի վրա, լավ լուսավորված, քամուց պաշտպանված տեղում։

Բալի տնկիների տնկման և ձմռանը նախապատրաստվելու սխեման
Եթե ​​սածիլը գնում են ուշ աշնանը, այն փորում են գետնին քառասունհինգ աստիճանի անկյան տակ և վերևում ծածկում են եղևնու ճյուղերով, ասեղներով դեպի դուրս, որպեսզի ձմռանը սածիլը չսառչի և չվնասվի։ մկներ. Բալի սորտերի մեծ մասը սկսում է պտուղ տալ տնկելուց հետո երրորդ կամ չորրորդ տարում: Երիտասարդ ծառը լավ խնամքի կարիք ունի, որը բաղկացած է ցողունի մերձակա շրջանակում հողը թուլացնելուց, հանքային պարարտանյութերի կիրառումից, կանոնավոր ջրում, ճյուղերի էտում և հիվանդությունների դեմ կանխարգելիչ բուժում Բորդոյի հեղուկի և պղնձի քլորիդի լուծույթով:

Բալի սորտեր

Կան մեծ թվով (մոտ 150) բալի սորտեր, որոնք տարբերվում են պտղի քաշով և համով, ծառի բերքատվությամբ, հիվանդությունների դիմադրությամբ, ցրտադիմացկունությամբ և ծաղկման ու պտղաբերության ժամանակացույցով։ Դիտարկենք Ռուսաստանում տարածված երեք սորտեր.

Ինքնաբերտ, բարձր բերքատու տեսակ, բուծվել է Ռուսաստանում 1996 թվականին, ծառի բարձրությունը հասնում է երկուսուկես մետրի։ Տարեկան աճը յոթանասուն սանտիմետր է բարձրության վրա: Պտուղները մուգ բորդո են, գրեթե սև, երեքուկես գրամ քաշով։ Հատապտուղների համը քաղցր և թթու է: Ծաղկում է մայիսի սկզբին։ Պտուղները հասունանում են հուլիսի կեսերին։ Խոհարարության մեջ այն լայնորեն օգտագործվում է մուրաբաներ, ջեմ, չոր հատապտուղներ և կոմպոտներ պատրաստելու համար։ Այս բազմազանությունը ցրտադիմացկուն է և երաշտի դիմացկուն:

Այն համարվում է Վլադիմիր քաղաքի խորհրդանիշը, որտեղ այն մշակվել է տասնվեցերորդ դարից: Այն երեքից հինգ մետր բարձրությամբ մի քանի կոճղերից բաղկացած ծառ է։ Բերքի քանակը կախված է մշակման շրջանից։

Յուրաքանչյուր ծառից կարելի է քաղել մինչև քսան կիլոգրամ հատապտուղներ: Սորտը ինքնաբերրի է։ Որպեսզի պտուղը նստի, անհրաժեշտ է հարևանությամբ աճող փոշոտող բալի սորտը, որը ծաղկում է միաժամանակ, ինչպես ինքնամերձ սորտը։ Պտղի չափը փոքր է կամ ավելի մեծ, գույնը՝ մուգ կարմիր։ Համը քաղցր-թթու է, շատ հաճելի։ Հատապտուղներից պատրաստվում են մուրաբաներ և մուրաբաներ՝ չորացրած և սառեցված։ Տնկման և խնամքի պայմանները նույնն են, ինչ սորտերի մեծ մասի համար:

Ուկրաինայում բուծվել է ժողովրդական սելեկցիայի մեթոդով՝ բալի և քաղցր բալի հիբրիդ։ Բարձրահասակ ծառկլորացված պսակով, ինքնաբեղմ. Պտղաբերությունն առատ է, հասուն ծառից, որը սկսում է պտղաբերել կյանքի վեցերորդ կամ յոթերորդ տարում, կանոնավոր կերպով հավաքվում է մինչև 45 կգ կեռաս։ Կարմիր մրգերն ունեն անգույն, դեղնավուն միջուկ՝ քաղցր և թթու համով։ Պտղի քաշը մոտ 5 գրամ է։ Այս սորտի կեռասից ավանդական պատրաստուկներից բացի, ստացվում է լավ որակի գինի։

Ծառերի խնամքն ու տնկումը ոչնչով չի տարբերվում մյուս սորտերից։ Սորտը լավ է հանդուրժում սաստիկ ցրտահարությունները, ավելի լավ պտուղ է տալիս կանոնավոր ջրելով և հանքային պարարտանյութերի կիրառմամբ, ինչպես նաև տարբեր հիվանդությունների դեմ կանխարգելիչ միջոցառումներ ձեռնարկելով։

Բուսաբանական անվանումԲալ (Prunus subg. Gerasus), սալոր ցեղ, վարդագույն ընտանիք:

Բալի ծննդավայրը.Ղրիմ, Կովկաս.

ԼուսավորությունԼույս պահանջող. Հող.չեզոք, հումուսով հարուստ:

Ոռոգում: չափավոր.

Ծառի առավելագույն բարձրությունը: 5 մ.

Կյանքի միջին տեւողությունը. 15-25 տարեկան.

Վայրէջք:տնկիներ.

Բալի ծառի գույնը և ծաղկաբույլերը

Տերեւաթափ ծառ կամ թուփ՝ մինչեւ 3-4 մ բարձրության: Տերևները երկարավուն են, օվալաձև, հերթադիր, գագաթին ուղղված, եզրով ատամնավոր կամ ատամնավոր, ներքևում` մուգ կանաչ, ավելի բաց, մինչև 7 սմ երկարությամբ և մինչև 5 սմ լայնությամբ: Ծաղիկները սպիտակ կամ վարդագույն են և ունեն հաճելի բուրմունք։ Բալի ծաղկաբույլերը հովանոցներ են։ Ծաղկման շրջանում ծառի ճյուղերը խիտ կետավոր են։ Պտուղը հյութալի, ուտելի, կարմիր կամ սև թմբուկ է, պարունակում է մեկ հատիկ։

Ծառը վայրի բնության մեջ չի աճում: Այն մշակվել է շատ վաղուց՝ հնագույն ժամանակներից։ Ենթադրաբար դա տեղի է ունեցել բալի և տափաստանային բալի հատման միջոցով։ Ընդհանուր առմամբ կա կեռասի մոտ 150 տեսակ։ Դրանցից 21 սորտեր աճում են Ռուսաստանում։

Ունի մրգերի արժեքավոր սննդային հատկություններ: Դժվար, կարող է դիմակայել ծանր ձմեռներին: Երաշտի դիմացկուն։ Անպարկեշտ է աճող պայմանների նկատմամբ: Առաջին պտղաբերությունը սկսվում է 3-4 տարեկանում։ Տանը հասնում է մինչև 10 մ բարձրության։

Ամենամոտ ազգականներն են սակուրան, սալորը, թռչնի բալը և ծիրանը։

Բալի լուսանկարը ներկայացված է ստորև՝ այս էջում։

Բողբոջում

Այսօր այս բույսը լայնորեն աճեցվում է Ռուսաստանում: Մշակվում է Եվրոպայում, Ամերիկայում, Փոքր Ասիայում, Կանադայում։ Օգտագործվում է դեկորատիվ և կենցաղային նպատակներով։

Սովորական կեռասի նկարագրությունը

Սովորական բալ- իր տեսակի մեջ ամենատարածված ներկայացուցիչը: Չի առաջանում վայրի բնության մեջ: Այն մշակվել է հնագույն ժամանակներից։

Ըստ կառուցվածքի և բնութագրերի այն բաժանվում է 2 ձևի՝ թփուտային և ծառանման։ Թփոտ սորտերն առանձնանում են գնդաձև պսակով, ցած ընկած ճյուղերով, ընձյուղների առատ ձևավորմամբ, մուգ, գրեթե սև պտուղներով։ Ակտիվ պտղաբերությունը տևում է 10-18 տարի։ Բալի թփոտ ձևը բնութագրվում է արմատների ծանծաղ շերտով և 6-7 մ լայնությամբ դրանց աճով։ Այս ձևն ավելի ցրտադիմացկուն է, քան ծառանման:

Ծառի սորտերի արմատներն ավելի խորն են թափանցում հողի մեջ, լայնությամբ գրեթե չեն տարածվում։

Բալի պտուղ

Բալի պտուղ- քաղցր և թթու հատապտուղ: Այն ուտում են թարմ և վերամշակված վիճակում։ Հատապտուղները կարելի է սառեցնել և չորացնել: Մուգ բուրգունդի պտուղները չորացնում են՝ ցողունները հանելուց հետո։ Հատապտուղները տեսակավորվում են, լվանում և սպիտակեցնում են եռացող սոդայի լուծույթում: Այնուհետև լվացվեց սառը ջրով: Չորացումը կատարվում է 40-45 ° C ջերմաստիճանում, մինչև հատապտուղները փչանան: Այնուհետև ջերմաստիճանը բարձրացվում է մինչև 80 ° C: Չորացման գործընթացը տևում է մինչև 12 ժամ:

Բալի պտուղ

Բալի պտուղն օգտագործում են մուրաբաներ, կոմպոտներ պատրաստելու համար, ավելացնում են հրուշակեղենի մեջ։ Պտուղները հարուստ են գլյուկոզայով, ֆրուկտոզայով, ազոտով, մոխիրով և դաբաղանյութերով, պեկտիններով, միկրոէլեմենտներով, օրգանական թթուներով, A, C, B և PP վիտամիններով: Իրենց օգտակար հատկությունների շնորհիվ դրանք կիրառություն են գտել ավանդական բժշկության մեջ։ Նրանք հագեցնում են ծարավը, բարելավում են մարսողությունը և մեղմ լուծողական միջոց են։ Բնական ջերմիջեցնող միջոց են, չեն առաջացնում կողմնակի ազդեցություն... Նրանք ունեն խորխաբեր ազդեցություն։ Պեկտինները մաքրում են օրգանիզմը տոքսիններից և ծանր մետաղներից։

Ջեմ եփելիս հատապտուղներից սերմերը պետք է հեռացնել, քանի որ դրանք պարունակում են ամիգդալին՝ թունավոր նյութ, որը քայքայվում է մարմնում։

Բալի մրգերի օգտագործման հակացուցումները

Աճող կեռաս

Բալենին բազմամյա մշակաբույս ​​է։ Նրա որոշ տեսակներ աճում են բարձրահասակ, թփուտ ծառեր՝ հասնելով 4-5 մ բարձրության։ Թփոտ ձևերը աճում են մինչև 3 մ, ձևավորվում են 2-3 կոճղերով։

Ծառի պտղաբերությունը մեծապես կախված է տնկման վայրից։ Բարենպաստ վայրում այն ​​կարող է առատ պտուղ տալ 15 տարի։ Սխալ գտնվելու վայրը հանգեցնում է վատ բերքատվության: Բալը նախընտրում է թեթև, ավազակավային, չեզոք հողեր։ Տնկելու համար հարմար են պատվաստված ծառի երկու տարեկան սածիլները։ Ծառատունկը լավագույնս կատարվում է վաղ աշնանը կամ վաղ գարնանը, նախքան բողբոջների ընդմիջումը:

Լավ աճ ստանալու համար տնկելուց հետո առաջին տարիներին կանոնավոր խնամք է պահանջվում։ Այն բաղկացած է կանոնավոր թուլացումից միջքաղաքային շրջան, ջրելը և պարբերական կերակրումը։

Բալի արմատային համակարգը մակերեսային է, հետևաբար բույսը զգայուն է երաշտի նկատմամբ։ Որպեսզի չվնասեք գետնին մոտ գտնվող արմատները, թուլացումը պետք է կատարվի շատ ուշադիր, օգտագործելով պարտեզի պատառաքաղ: Արմատային վնասը բացասաբար է անդրադառնում սածիլների զարգացման վրա և նպաստում է հասուն տարիքում բազմաթիվ ընձյուղների առաջացմանը:

Երիտասարդ բալի ծառերը ենթարկվում են սանիտարական էտի, հեռացվում են կոտրված և չորացած ճյուղերը։ Հասուն բույսի մեջ ճյուղերը, որոնք սառել են և սատկել դաժան ձմռանը, կտրվում են առողջ մասի վրա: Էտումը կատարվում է ամռանը։

Դաժան ձմեռից հետո ծառի բնի վրա երբեմն հայտնվում են սնկերի աճեր։ Միաժամանակ զգալիորեն նվազում է բերքատվությունը։ Դրանից խուսափելու համար բույսը մշակում են պղինձ պարունակող պատրաստուկներով։ Կտրված են այն ճյուղերը, որոնց վրա գոյացել են գոյացությունները։

Բալը բազմացնում են կտրոններով, շերտավորմամբ և պատվաստումներով։ Խմբակային տնկման համար ծառերը տնկվում են միմյանցից 3 մ հեռավորության վրա։ 2 շարքով տնկելիս՝ 4 մ հեռավորության վրա։

Cherry հավելված

Իր օգտակար հատկությունների շնորհիվ այս բույսը լայնորեն կիրառվում է ժողովրդական բժշկության մեջ։ Բալի հատապտուղները և այս ծառի տերևները բարձր արժեք ունեն: Պտուղները պարունակում են կումարիններ, որոնք նվազեցնում են արյան մակարդման վտանգը և նվազեցնում արյան մակարդումը։ Բացի այդ, հատապտուղների մեջ հայտնաբերվել է էլագիկ թթու, որը կանխում է քաղցկեղի բջիջների առաջացումը, հետևաբար կեռասի օգտագործումը քաղցկեղի կանխարգելումն է։

Որպես բուժական հումք օգտագործվող տերևները հավաքվում են ծաղկելուց կամ ինքնուրույն թափվելուց հետո։ Ձմռանը թարմ կամ չոր կերեք։ Գարնանը հավաքված տերեւներից եփում են վիտամինային թեյ, որն ունի հակաբորբոքային, հակասեպտիկ հատկություն։

Պետք է հիշել, որ ոսկորները պարունակում են ամիգդալին, որը կարող է հանգեցնել օրգանիզմի թունավորման։ Այնուամենայնիվ, փոքր քանակությամբ ոսկորները կարող են օգտագործվել հոդատապի բուժման համար:

Կեռասը լավ մեղրաբույս ​​է: Ծառերի խիտ տնկարկներն ապահովում են նեկտարի և ծաղկափոշու վաղ տեսքը։

Բույսը գնահատվում է իր գեղեցիկ փայտի համար: Բալի ծառի փայտի գույնը վարդագույն-շագանակագույն կամ վարդագույն-մոխրագույն է: Ժամանակի ընթացքում մթնում է։ Ունի դեկորատիվ արժեք։ Հեշտ է կարգավորել: Ծառայում է կահույքի և հուշանվերների կտորների արտադրության համար։

Ծառի կեղևը պարունակում է տանիններ։ Այն օգտագործվում է կաշվի արդյունաբերության մեջ։ Ցողունի ճաքերից առաջացող մաստակը (բալի խեժը) օգտագործվում է տեքստիլի արտադրության մեջ։

Բալի և սակուրայի ծաղիկների լուսանկար (ճապոնական բալ)

Ճապոնիայում գարունը նշանավորվում է բալի ծաղիկներով: Ճապոնական վաղեմի ավանդույթ է հիանալ նրա ծաղկումով: Եվ իսկապես, ծառի վրա ծաղկած ծաղիկները զարմանալի տեսարան են։ Հատկանշական է, որ ծաղիկները դեռ գարնան հենց սկզբին ծածկում են մերկ, ոչ տերեւ ճյուղերը։ Ստորև ներկայացված ճապոնական բալի ծաղկած լուսանկարը հաստատում է սակուրայի արտասովոր գեղեցկությունը։

Ճապոնացիների համար սակուրայի ծաղկումը բրնձի ցանքի սկիզբն է:

Այս բույսը կարող եք գտնել ամենուր՝ ջրային մարմինների ափերին, քաղաքային զբոսայգիներում և տեղի բնակիչների այգիներում: Ծաղկման շրջանում քաղաքի փողոցներում տոներ են անցկացվում։ Հանգստյան օրերին ընդունված է հանգստանալ այս ծառերի տակ ու հիանալ դրանցով։ Լավ վայրերնախօրոք վերցնել. Ավանդույթի համաձայն՝ բալի ծաղկունքը նշվում է երկու անգամ՝ ընտանիքով և աշխատավայրում։ Քանի որ ծաղկումը տեղի է ունենում վաղ գարնանը, երբ հողը դեռ չի տաքացել, ճապոնացիները ծածկոցներ, ծածկոցներ և գորգեր են փռում ծառերի տակ: Սակուրային նվիրված տոնն ուղեկցվում է զվարճանքով և լավ տրամադրությամբ։

Բալի ծառի և նրա որոշ տեսակների լուսանկարը կարելի է դիտել ստորև ներկայացված ֆոտոշարքում: