Խնձորի խոստումնալից Red Delicious տեսականի: Կարմիր համեղ խնձորի ծառի խորհրդավոր տեսքը

Կիրա Ստոլետովա

Apple tree Red Delicious-ը ամենահայտնի սորտերից է, որի հիման վրա առաջացել են բազմաթիվ ենթատեսակներ։ Ամերիկայում այն ​​հայտնվել է մասնավոր այգեպանի նկատած պատահական մուտացիայի արդյունքում։ Նա շատ բարձրացրեց համեղ խնձորիսկ 10 տարի անց նրանց իրավունքները վաճառեց մի մեծ տնկարանի, որը սորտը տարածեց աշխարհով մեկ։

Սորտի բնութագրերը

Այս սորտի խնձորենին միջին մեծության է՝ աճեցված տարբեր արմատակալների վրա։ Թզուկի վրա այն հասնում է 4 մ-ի, սերմի վրա՝ 5-6 մ, երիտասարդ տարիքում ծառի պսակը օվալաձև է, ժամանակի ընթացքում դառնում է գնդաձև։ Տերեւները օվալաձեւ են, ինտենսիվ կանաչ գույնը՝ փայլով։ Ծաղկումը առատ է։

Պտուղները միջին և մեծ չափերի են (150-ից մինչև 350 գ): Խնձորի կեղևը խիտ է, մուգ կարմիր կանաչ-դեղին հիմքի վրա; կարմրությունը մուգ կարմիր է: Միջուկը յուղալի է՝ կանաչավուն երանգով, շատ հյութալի և խրթխրթան։

Համը տատանվում է քաղցր և թթուից մինչև քաղցր և թթու՝ կախված աճի պայմաններից: Խնձորի կալորիականությունը կազմում է 45-50 կկալ 100 գ-ում։

Փոշոտում

Red Delicious սորտը կարող է ինքնաբեղմնավոր լինել, բայց խնձորենիների ծաղկափոշու կենսունակության տոկոսը շատ բարձր չէ: Համար լավ բերքԱնհրաժեշտ է փոշոտող սորտերի հարևանությունը:

Այս դերը հաջողությամբ կատարում են Golden Delicious-ը, Gloucester-ը, Jonathan-ը, Idared-ը, Empire-ը և այլք:

Բերքատվությունը

Պտղաբերությունը սկսվում է 4-5 տարեկանից, սակայն շատ բան կախված է արմատից (հետագայում՝ սերմերից):

Առաջին մի քանի տարիների ընթացքում մեկ ծառից ստացված բերքը 20-35 կգ-ից ոչ ավելի է, սակայն 10 տարեկանում դրանք կարող են ավելացվել մինչև 80-120 կգ:

բարենպաստ պայմաններով և լավ խնամքստանալ ավելի քան 160 կգ.

Դիմացկուն է ցրտահարության և երաշտի նկատմամբ

Խնձորի ծառը միջին ցրտադիմացկունություն ունի. այն հանդուրժում է ժամանակավոր սառնամանիքները, բայց ոչ երկար, դաժան ձմեռները: Ամեն դեպքում, ծառը ձմռան համար մեկուսացման կարիք ունի:

Երաշտը վատ է անդրադառնում աճի և արտադրողականության վրա, հետևաբար չոր ժամանակահատվածում այն ​​պարբերաբար և առատ ջրվում է։

Հիվանդություններ և վնասատուներ

Խնձորի ծառը բարձր դիմացկուն է բակտերիալ այրվածքների, ինչպես նաև փոշոտ բորբոսի նկատմամբ։ Նշվում է զգայունություն փտածության և ապակենման նկատմամբ: Քորի նկատմամբ դիմադրությունը միջին է։

Խոհարարական հավելվածներ

Red Delicious խնձորներն ավելի հարմար են թարմ օգտագործման համար, քանի որ հյութալի միջուկը լավ չի հանդուրժում ջերմային մշակումը։

այն կատարյալ տարբերակնախուտեստներ կերակուրների միջև. Դրանք կարող են օգտագործվել նաև մրգային և բանջարեղենային աղցաններ պատրաստելու համար։

Առավելություններն ու թերությունները

Խնձորի ծառն ինքնահաստատվել է երկար ժամանակ՝ ավելի քան 100 տարի առաջ։ Նա ավելի շատ առավելություններ ունի, քան թերություններ: Այս սորտը գնելիս պետք է հիշել, որ ծառերի լավ խնամքով հնարավոր է փոխհատուցել բազմաթիվ թուլություններ։

Առավելությունները

• Համեղ, գեղեցիկ և մեծ մրգեր;
• Բարձր արտադրողականություն;
• Խիտ կեղևը պաշտպանում է պտուղները վնասից՝ լավ պահպանման որակ և տեղափոխելիություն;
• Դիմացկուն է փոշոտ բորբոսին և կրակի դեմ;
• Հողի կազմի նկատմամբ անհավասարակշռություն;
• Քրոնը ձևավորվեց բնականաբար- ծառը միայն սանիտարական էտման կարիք ունի.
• Դիմացկուն է ցրտահարությանը բարեխառն կլիմայական պայմաններում:

թերությունները

• Հարմար չէ կոշտ ձմեռներով ցուրտ շրջանների համար;
• Զգայունություն ապակենման և փտածության նկատմամբ;
• Պտուղները հարմար չեն ջերմային մշակման համար.
• Ծառը հազիվ է հանդուրժում եղանակի հանկարծակի փոփոխությունները։

Վայրէջք

Ցուրտ շրջաններում տնկումը անպայման կատարվում է գարնանը, տաք շրջաններում՝ հնարավոր է աշնանը։

Վ աշնանային շրջանխնձորենին տնկվում է առաջին ցրտահարությունից մեկ ամիս առաջ, դրա համար երկու տարեկան սածիլները ընտրվում են սերմի, գաճաճ կամ կիսագաճաճ արմատի վրա: Տնկման սխեման (կամ մեկ ծառի հեռավորությունը մոտակա հարևաններին) կախված է պաշարի ընտրությունից:

Սերմերի պաշարը ենթադրում է 5 մ հեռավորություն, կիսագաճաճը՝ 4 մ, թզուկը՝ 3 մ։

Ավելի լավ է պատրաստվել տնկմանը մեկ ամսից՝ հողը փորել և պարարտանյութեր կիրառել (կոմպոստ, գոմաղբ, մոխիր, նիտրոամմոֆոսկա):

Վայրէջքի տեխնոլոգիա

Սովորաբար սածիլների համար փոսեր են փորվում 80 սմ խորությամբ և 70 սմ տրամագծով, ներքևում դրենաժ է դրվում, իսկ վերևում՝ տորֆով կամ պարարտանյութով հողային խառնուրդի շերտ։

Սածիլը տեղադրում են փոսի մեջ, ծածկում հողով և ջրում երեք դույլ ջրով։ Ջրվելուց հետո միջքաղաքային շրջանը ցանքածածկվում է տորֆի շերտով։

Քամուց պաշտպանվելու համար կողքին ցցակ են դնում ու սածիլ են կապում։

Ագրոտեխնիկա

Գյուղատնտեսական տեխնոլոգիայի կանոնների նկարագրության համաձայն, Red Delicious սորտը տնկելուց հետո առաջին մի քանի տարին դուք պետք է ուշադիր մշակեք խնձորի ծառի մոտ ցողունի շրջանակը `մոլախոտերը և թուլացրեք գետինը:

Ծառը ջրվում է ամիսը 2 անգամ, չոր ժամանակաշրջաններում՝ շաբաթը մեկ անգամ։ Գարնանը սնվում է նիտրոամմոֆոսով, իսկ ծաղկման ժամանակ հողին մոխիր են ավելացնում։ Պտղի հասունացման շրջանում անհրաժեշտ է պարարտացնել պոտաշային պարարտանյութերով։

Պսակի ձևավորումը կարծես թե խնդիր չէ. ծառի աճի հետ այն ձեռք է բերում գնդաձեւ... Գործընթացին օգնելու համար դուք կարող եք նոսրացնել խիտ աճող կադրերը, որոնք ուղղված են դեպի թագի ներսը: Բացի այդ, պահանջվում է չոր և վնասված ճյուղերի տարեկան սանիտարական էտում։

Խնամքի ևս մեկ միջոց է վնասատուների և հիվանդությունների կանխարգելումը` այն իրականացվում է մինչև ծաղկումը: Ձմռան համար ծառը մեկուսացված է - ցանքածածկ և ցողունը ծածկել բուրդով:

Բերքահավաք և պահեստավորում

Եթե ​​ամառը տաք է, պտուղները հասունանում են սեպտեմբերի սկզբին, իսկ եթե ամառը զով էր՝ հոկտեմբերի սկզբին։ Խնձորները լավ կպած են ճյուղերին ու չեն թափվում, ուստի բերքահավաքն իրականացվում է առանց խնդիրների։ Խիտ մաշկի շնորհիվ պտուղները դիմացկուն են մեխանիկական վնասև ունեն գերազանց պահպանման որակ:

Հարկավոր է բերքը պահել սառնարանում կամ նկուղում՝ 0-1 °C ջերմաստիճանում։

Խնձորները կարող են պառկել մինչև 7-8 ամիս, բայց ժամկետի ավարտին նրանք կարող են պառկել ճաշակի որակներընվազում - միջուկը դառնում է չամրացված:

Բացի այդ, պտուղները կարող են հակված լինել դառը բծերի պահպանման ժամանակ, հատկապես, եթե դրանք հավաքվել են թաց:

Խնձորի տեսականի Red Delicious

Red Delicious խնձորի տեսականի

Խնձորի վաղ ձմեռային տեսականի Red Delicious

Չկա այդպիսի մարդ, ով խնձոր չսիրի։ Սորտերի լայն տեսականիից շատ դժվար է ձեզ համար առանձնահատուկ բան ընտրել, քանի որ դրանց բոլոր պտուղները շատ համեղ են՝ խնձորի անմոռանալի բույրով։ Այսօր մենք կանդրադառնանք սորտերից մեկին, որը աճեցվել է ավելի քան հարյուր տարի և դեռ հայտնի է այսօր: Սա Red Delicious խնձորի ծառն է։

Ինչպես հայտնվեց Red Delicious բազմազանությունը

Կարմիր համեղ խնձորներն իրենց անվանումն ստացել են կեղևի գույնի համակցությունից՝ «կարմիր», որը «կարմիր» է, և «համեղ» համը, որը նշանակում է «համեղ»։ Այս բազմազանությունը Ամերիկայի Միացյալ Նահանգներում հայտնվեց բոլորովին անսպասելիորեն: Համեղ խնձորենու ճյուղերից մեկի վրա հանկարծ հասունացան կարմիր խնձորները, այստեղից էլ նրանց անվանումը։ Երբ ուսումնասիրվեց այս երևույթը, ռուս գիտնականները որոշեցին, որ այս բազմազանությունը կարող է արժանիորեն զբաղեցնել իր տեղը Պետական ​​ռեգիստրքան նրանք թույլ տվեցին, որ ռուս այգեպանները բոլոր իրավունքներն ունենան աճեցնել այս սորտը իրենց հողամասերում:

Երկար ժամանակ Red Delicious-ի խնձորներն աճում էին բացառապես հարավային շրջաններերկրներ, բայց հետո աստիճանաբար տեղափոխվեցին հյուսիս և Կովկաս։ Արդյունաբերական մակարդակում այս սորտի խնձորենիներն այլևս չեն տնկվում, բայց մասնավոր այգեգործությունը կարծում է, որ դրանք դեռ հայտնի են և, հետևաբար, պահանջարկ ունեն:

Տարիների ընթացքում Red Delicious սորտի վրա հիմնված բուծողները ստեղծել են մի քանի նոր սորտեր, ինչպիսիք են.

• Պրիկուբանսկո;
• Էլբրուսի բոց;
• Ձմեռային գեղեցկություն;
• խնձոր Կարմիր պետ.

Բացի այդ, Ճապոնիայից արտադրողի մասնակցությամբ ստեղծվել է Orient սորտը, որն ունի գերազանց համ և գերազանց ներկայացում։ Բացի այդ, Red Chief-ը խնձորի սորտ է, որը համարվում է Red Delicious սորտի կլոն:

Red Delicious խնձորի ծառի նկարագրությունը

Apple Red Delicious

Խնձորի ծառը պատկանում է ձմեռային սորտերին։ Ծառը աճում է չորսից վեց մետրից՝ կախված բազմացման եղանակից։ Խնձորի ծառի պսակը փոխվում է ամեն տարի և ութ տարեկանում դառնում է բրգաձև, բայց տարիքի հետ կրկին կլոր և տարածվում է:

Ծառի ճյուղերը բնից ճյուղավորվում են սուր անկյան տակ։ Դրանք կարմիր ներկված են, պրոցեսներից յուրաքանչյուրի վրա օղակներ են։ Հենց այս վայրում են աճում պտուղները։ Խնձորի ծառի ընձյուղները մի փոքր տարբերվում են ճյուղերից իրենց դարչնագույն-կարմիր գույնով, մինչդեռ հասուն ճյուղերի գույնը մուգ կարմիր է։

Խնձորի ծառի տերևները միջին չափի են և երկարավուն։ Նրանք ունեն վառ կանաչ գույն, փայլուն մակերեսով։ Կարելի է ցողունի վերջում Red Delicious խնձորենին տարբերել իր «մորից», որն ունի աչքերի համար բոլորովին անտեսանելի կարմիր բիծ՝ վերածվելով երակի։

Խնձորի ծառը խիտ ծաղկում է ամեն տարի։ Խնձորի ծաղիկները նուրբ են, ձյունաճերմակ, թեթև վարդագույն երանգով։ Նրանք հավաքվում են ծաղկաբույլի մեջ, որը բաղկացած է երեք ծաղիկներից։

Խնձորի բնութագրերը հետևյալն են. Այս ծառի պտուղները կոնաձեւ են։ Նրանց քաշը հասնում է երկու հարյուր հիսուն գրամի, բայց կարելի է գտնել նաև երեք հարյուր գրամ խնձոր։ Սորտային տեսակի խնձորների գույնը հարուստ է, մուգ կարմիր։ Դրանց վրա միաժամանակ կարելի է նկատել կարմրություն, որը լցված է բոսորագույն գույնով։ Այս խնձորների ցողունը նույնպես ունի տարբերություն, որն արտահայտվում է անսովոր գույնով՝ կարմիր երանգով վարդագույն։

Խնձոր Red Delicious բարձր բերքատվության տեսականի

Խնձորների վրա մակերեսը խիտ է, դիպչելիս հարթ։ Դրա վրա պարզորոշ երևում են սպիտակ կետեր։ Խնձորները չեն վախենում փոքր վնասվածքներից։ Այգեգործների մեծամասնությունը խորհուրդ է տալիս միրգը թարմ ուտելիս մաքրել կեղևը՝ դրա կոպիտ հյուսվածքի պատճառով:

Կտրվածքը ցույց է տալիս խնձորի միջուկը։ Այն ունի յուղալի գույն՝ գունատ կանաչ երանգով։ Այն ունի հյութալի և խրթխրթան համ, բայց եթե պտուղները երկար պահվեն, այն դառնում է մի փոքր ալրային։ Այս սորտի խնձորները կարելի է օգտագործել թարմ կամ մշակել ջեմի, կոմպոտների, դրանցից չոր մրգեր պատրաստել։

Հետաքրքիր է իմանալ:Մրգերի համեղությունը կարող է զգալիորեն տարբերվել՝ կախված այն տարածաշրջանից, որտեղ նրանք աճում են: Հարավային շրջաններում, որտեղ տիրում է չոր և տաք կլիմա, խնձորը քաղցր է։ Երկրի հյուսիսային շրջաններում համը զգալիորեն փոխվում է և դառնում քաղցր-թթու։

Խնձորի այս տեսակը հակված է պտուղ տալու միայն կյանքի վեցերորդ տարում։ Ընդ որում, պտղաբերության առաջին տարիներին խնձորենին տալիս է ընդամենը մոտ երեսուն կիլոգրամ պտուղ։ Ավելի մոտ տասը տարեկան հասակում բերքատվությունը բարձրանում է մինչև հարյուր հիսուն կիլոգրամ: Բացի այդ, բերքատվության ռեկորդ է գրանցվել Ստավրոպոլի երկրամասում։ Այնտեղ Red Delicious-ը հարյուր ութսունչորս կիլոգրամ միրգ տվեց։

Պտուղները օգտակար են մարդու մարմինը. Օգտակար հատկություններպտուղը իր կալորիականությամբ է.

Տնկել և թողնել

Red Delicious սորտի խնձորենին չի տարբերվում այնպիսի որակով, ինչպիսին է ուժեղ սառնամանիքների դիմադրությունը: Ուստի այն տնկելու համար անհրաժեշտ է ընտրել քամիներից և նախագծերից պաշտպանված տարածք։ Ծառի արմատային գոտին չպետք է տեղակայվի անձրեւաջրերի կուտակման վայրերում:

Քանի որ խնձորենին շատ թաց հող չի սիրում, այն տնկվում է այն վայրերում, որտեղ նախկինում ստորերկրյա ջրերհեռավորությունը առնվազն երկու մետր է, կամ նույնիսկ երկուսուկես: Գարնանը պետք է տնկել խնձորի ծառի սածիլ, սակայն երբեմն որոշ այգեպաններ տնկում են աշնանը։

Խնձորի ծառը ջրելը

Նախքան ծառ տնկելը, հողը պետք է մանրակրկիտ պատրաստել: Դրա համար փորում են այն, զգուշությամբ հեռացնում մոլախոտերը և գոմաղբ ու հումուս են բերում։ Բացի այդ, լավ պարարտանյութփայտի համար կլինի փայտի մոխիրը և նիտրոամմոֆոսկան:

Սածիլների համար փոս է փորվում յոթանասուն սանտիմետր լայնությամբ ութսուն սանտիմետր խորությամբ: Փոսի հատակին անհրաժեշտ է ջրահեռացում անել, որպեսզի ավելորդ խոնավությունը կարողանա ազատորեն հեռանալ արմատային համակարգից: Ջրահեռացման համար օգտագործվում է կոտրված աղյուս, ընդլայնված կավ կամ խճաքար: Դրանք լցնում են հինգ սանտիմետրանոց գնդիկով, որի վրա դրված է տորֆից, գետի ավազից և հումուսից կազմված բերրի խառնուրդ։

Այն բանից հետո, երբ սածիլն արդեն տնկվել է, և արմատային գոտին խնամքով սեղմվել է, հողը պետք է ջրել: Դա անելու համար հարկավոր է օգտագործել առնվազն երեք դույլ ջուր: Դրանից հետո հողի մակերեսը ցանքածածկ է հինգ սանտիմետրանոց տորֆի կամ հումուսի գնդիկով։

Տնկելիս տնկիների արմատային օձիքը չպետք է ծածկվի հողով։ Հակառակ դեպքում ծառը լավ չի զարգանա, կամ նույնիսկ մեռնի: Ծառատունկի վերջում մատղաշ ծառի մոտ ցցիկը մտցնում են հողի մեջ և կապում սածիլը։

Բույսի խնամքը բաղկացած է հողի կանոնավոր թուլացումից, մոլախոտից և ջրելուց, ինչպես նաև կերակրելուց, էտելուց և վնասատուներից պաշտպանելուց: Հողի թուլացմանը զուգահեռ պետք է հեռացնել մոլախոտերը։ Հողի մակերեսը պետք է մաքուր պահել, հատկապես առաջին հինգ տարիներին։ Հետագայում մոլախոտերը կարելի է պարզապես հնձել։

Խնձորներ ծնելու հավաքում

Բույսը ջրելը հնարավոր է միայն այն դեպքում, եթե ամառը չոր է: Ողջ սեզոնի ընթացքում դուք պետք է ոչ ավելի, քան վեց ջրում: Այս դեպքում օգտագործվում է երկու կամ նույնիսկ երեք դույլ ջուր։ Ամենակարևորը գարնանը ոռոգումն է աճի, ծաղկման և մրգերի տեսքի ուժեղացման ժամանակ։

Վերին հագնումը կիրառվում է հետևյալ կերպ.

• Գարնանը յուրաքանչյուր խնձորի ծառի տակ ներմուծվում է մի գդալ նիտրոամմոֆոսկա;
• Ծաղկելիս ծառը պետք է սնվի փայտի մոխիրով.
• Երբ պտուղները հասունացման փուլում են, ծառի տակ պետք է ավելացնել սուպերֆոսֆատ և կալիումական աղ։

Էտման ժամանակ հանվում են ճյուղեր, որոնք թանձրացնում են պսակը։ Բացի այդ, չոր ճյուղերը կամ վնասված պագոնները պետք է հեռացվեն: Դուք կարող եք հեռացնել այն ճյուղերը, որոնք շատ ցածր են թեքվել և խանգարում են ծառի մոտ աշխատելուն:

Բույսը վնասատուներից պաշտպանելու համար հարկավոր է ծառի բնին կապած հատուկ թակարդ գոտիներ տեղադրել: Դա պետք է արվի մայիսի սկզբին, անհրաժեշտ է նաև հավաքել բոլոր ընկած ձվարանները։

Առավելություններն ու թերությունները

Red Delicious խնձորներն ունեն մի շարք առավելություններ.

Հիմնականները ներառում են հետևյալը.

• ծառը սկսում է շատ արագ պտուղ տալ.
• աճում է ոչ շատ բարձր;
• պսակը կոմպակտ հավաքվում է բեռնախցիկի մոտ;
• խնձորները կարող են ապահով կերպով տեղափոխվել մի վայրից մյուսը և չանհանգստանալ, որ պտուղները կարող են վնասվել.
• պտուղները պահպանում են որակը;
• խնձորի մակերեսը գրավիչ է.
• միջուկը համեղ է, հյութալի, այն կարելի է օգտագործել ինչպես թարմ, այնպես էլ ջերմային մշակումից հետո;
• պտղաբերության հաճախականություն չկա.

Թերությունները ներառում են.

• դիմացկուն չէ ցրտահարությանը;
• կարիք ունի pollinators;
• պահանջում է հողի նոսրացում;
• երկար պահպանման գործընթացում միջուկը փոխում է իր կառուցվածքը.
• խոցելիություն հիվանդությունների և վնասատուների նկատմամբ.

Եթե ​​դուք չափազանց ծույլ չեք և կատարում եք բոլոր այն պահանջները, որոնք անհրաժեշտ են Red Delicious սորտի խնձորի ծառ աճեցնելու համար, ապա յուրաքանչյուր այգեպան կստանա հյութալի քաղցր խնձորի հիանալի բերք:

Մեր երկրում շատ տարածված է Delicious Red խնձորի սորտը։ Այն պատկանում է ամենատարածվածների կատեգորիային և համաշխարհային մասշտաբով։ Այս վառ կարմիր և խրթխրթան խնձորները բավականին հյութալի և ախորժելի են ոչ միայն լուսանկարներում, այլ նաև այգում, ծառերի ճյուղերի վրա: Պտղի հասունացումը տեղի է ունենում վաղ աշնանային շրջանում։

Պետք է նկատի ունենալ, որ Red Delicious խնձորի քաղցր միջուկը հաճախ որոշակիորեն ալյուրոտ է: Հենց այս պատճառով է, որ այս մրգերն առավել հաճախ օգտագործվում են նախուտեստներ և մի շարք մրգային աղցաններ պատրաստելու համար։

Սորտի նկարագրությունը

Ըստ իրենց բնական բնութագրերի՝ այս սորտի խնձորենիները դասական Delicious ճյուղի մուտացիան են։ Delicious Red խնձորի սորտը մշակվել է ավելի քան մեկ դար: Այն առավել տարածված է Ամերիկայում: Շատ երկրներում այս սորտի խնձորի ծառերի աճեցման ողջ ժամանակահատվածում հնարավոր եղավ բուծել նրա տարբեր ենթատեսակների զգալի քանակություն: Նորույթները նպաստեցին Եվրոպայում Delicious Red սորտի աճող պահանջարկին:

Համեղ կարմիր խնձորենու ենթատեսակն իր ոչ հավակնոտության շնորհիվ կարելի է մշակել գրեթե ցանկացած կլիմայական պայմաններում և ցանկացած հողի վրա: Այնուամենայնիվ, հոբբի այգեպաններից շատերը գիտեն, որ սորտը նախընտրում է չոր կլիմա գիշերային ցուրտ ջերմաստիճաններով և բավականաչափ տաք ցերեկային ջերմաստիճաններով: Համեղ կարմիր խնձորի բազմազանությունը իդեալական է Մոսկվայի մարզում մշակման համար:

Այս սորտի ծառերը միջին չափի են և տպավորիչ տեսք ունեն հատկապես ծաղկման ժամանակ։ Երիտասարդ բույսերի պսակն ունի օվալաձև կամ հակադարձ բրգաձև ձև, որը պտղաբերության շրջանում դառնում է կլոր կամ լայն կլորացված և ձևավորվում է միջին հզորության ճյուղերից և ունենալով ձվարաններով տարբեր տարիքի բազմաթիվ օղակներ։

Ծառի ընձյուղները միջին են՝ կարմիր-շագանակագույն երանգավորումով, ուժեղ թավոտությամբ, ուղիղ կամ թեթևակի կորաձև։ Տերևներն ունեն միջին, երկարավուն օվալաձև ձև, կլորացված հիմք և միջին երկարաձգված գագաթ։ Սաղարթը գունավոր է կանաչ գույն, փայլուն, իսկ տերևների եզրերը ատամնավոր-կրենաման են։

Խնձորի ծառերը տարբերվում են Delicious սորտից՝ կոթունների ստորին հատվածի կարմիր գույնի առկայությամբ, որը հասնում է երակների երկայնքով մինչև տերևների միջին մասը։ Վաղ հասունության տեմպերը բավականին միջին են, իսկ բերքատվությունն ամբողջությամբ կախված է մշակության և գրագետ խնամքի պայմաններից պտղատու բույսեր.

Սորտի անվիճելի առավելությունը բերքահավաքի պտուղների կոմերցիոն և սպառողական որակների բարձր ցուցանիշներն են։ Թերությունները ներառում են ցածր հարմարվողականություն մշակության պայմաններին, ինչպես նաև պահեստավորման ընթացքում խնձորի վնասվելու հավանականությունը դառը բծերի պատճառով:

«Համեղ կարմիր» օգտագործմամբ Ղրիմի փորձարարական այգեգործական կայանին հաջողվել է զարգացնել այնպիսի սորտեր, ինչպիսիք են «Ձմեռային գեղեցկությունը», ինչպես նաև «Էլբրուսի բոցը» և «Պրիկուբանսկոյը», որոնք այժմ ներառված են պետական ​​ռեգիստրում:

Սորտի սննդային արժեքը

«Delicious Red»-ի պտուղները բարենպաստորեն համեմատվում են խնձորի շատ այլ տեսակների հետ՝ շատ ինտենսիվ և տպավորիչ մուգ կարմիր կարմրության առկայությամբ, որը գտնվում է մրգի ամբողջ մակերեսի վրա: Բացի այդ, սորտի տարբերակիչ առանձնահատկությունը խնձորի ցողունների վրա կարմրության առկայությունն է, որը ձևավորվում է արևոտ կողմից:

Ստանդարտ ցուցանիշներ քիմիական բաղադրությունըՀարավային շրջաններում հավաքված պտուղները հետևյալն են.

• չոր նյութի քանակը միջինում կազմում է մոտ 15,5%;
• ընդհանուր շաքարները կարող են տատանվել 9,5-ից մինչև 11,8%;
• ընդհանուր թթվի արժեքները կարող են տարբեր լինել 0,38-ից մինչև 0,65%;
• մրգերում ասկորբինաթթվի պարունակությունը կարող է տատանվել 5,5-ից մինչև 6,5 միլիգրամ 100 գրամ միջուկի համար.
• P-ակտիվ նյութերի պարունակությունը չի գերազանցում 130 միլիգրամը հարյուր գրամ միջուկի վրա։

Այնուամենայնիվ, պետք է նկատի ունենալ, որ կարմիր մրգերը խորհուրդ չեն տրվում կերակրել փոքր երեխաներին, քանի որ դրանք որոշ չափով ալերգեն են:

Խնձորի ծառեր «Red Delicious». բնութագրերը (տեսանյութ)

Տնկման և խնամքի կանոններ

Այս սորտի ծառերը սկսում են պտղաբերել թույլ արմատների վրա բողբոջելուց հետո երկրորդ կամ երրորդ տարում:

Առաջին մի քանի տարիների ընթացքում բավականին կանոնավոր պտղաբերություն կա:Տարիքի հետ պտղաբերության կայունությունը կարող է տարբեր լինել՝ կախված մշակման տեխնոլոգիայից և եղանակային պայմաններից: Այգու հիմնում«Red Delicious» սորտերը համեմատաբար ցրտահարության դիմադրություն ունեն: Սորտի թույլ երաշտի հանդուրժողականությունը կարող է հրահրել խնձորների ջախջախումը և դրանց որակի անկումը անբավարար ջրելու դեպքում: Երբ մշակվում են խոնավության բնորոշ բարձր արժեքներ ունեցող տարածքներում, շատ հաճախ նկատվում է ծառերի վնաս: փոշի բորբոս.

Զգալի չափերի տարածքներում թույլատրվում է տնկել խնձորի ծառ՝ պատվաստված սերմի կամ ուժեղ պաշարի վրա։ Այս պտղատու ծառերը տնկված են 5 x 5 մետր չափերով: Փոքրի վրա այգիների հողամասերՑանկալի է նախապատվությունը տալ միջին չափի սածիլներին կիսագաճաճ և գաճաճ արմատների վրա։ Կիսաթզուկ արմատների վրա սածիլները տնկվում են 4 x 4 մետր չափսի նախշով։ Գաճաճ արմատակալների համար կարելի է տնկել 3 x 3 մետր չափերով։

Delicious Red խնձորենիի տնկման ժամկետը կախված է կլիմայական պայմաններից և մշակության տարածքի առանձնահատկություններից: Աշնանային շրջանում՝ սկսած սեպտեմբերի վերջին տասնամյակից և ավարտվելով սաստիկ ցրտահարություններից մեկ ամիս առաջ, խորհուրդ է տրվում տնկել. տնկանյութ պտղատու ծառերհարավային շրջաններում, ինչպես նաև մարզերում միջին գոտիբնութագրվում է պահպանմամբ ձմեռային շրջանբավական բարձր մակարդակձյան ծածկույթ.

Վ հյուսիսային շրջաններքիչ ձյան և ցրտաշունչ ձմեռների առկայության դեպքում ավելի լավ է խնձորի ծառերի տնկումը գաճաճ արմատների կամ սյունաձև ձև ունեցող ծառերի վրա հետաձգել մինչև գարուն: Գարնանային տնկման տարբերակը խիստ խորհուրդ է տրվում, եթե անհրաժեշտ է սածիլներ տնկել ստորերկրյա ջրերի մոտ առկա տարածքներում: Ցանկալի է տնկելուց մեկ ամիս առաջ խնձորի ծառի համար փոսեր պատրաստել։ Սա թույլ է տալիս կիրառվող պարարտանյութը մասամբ քայքայվել և հողը սերտորեն նստել:

Բերքահավաք և պահեստավորում

Այս սորտի հասած պտուղների հիմնական բերքը ընկնում է սեպտեմբերի վերջին օրերին։ Ելնելով հավաքման տեխնոլոգիայից՝ մրգերի պահպանման ժամկետը բավականին երկար է։ Համեղ Կարմիր խնձորները կարելի է պահել մինչև փետրվար սովորական կենցաղային սառնարաններում։ Օգտագործելով հատուկ սարքավորումներ, մասնավորապես, վերահսկվող մթնոլորտային պարամետրերով խցիկներ, խնձորների պահեստավորումը կարող է երկարաձգվել մինչև ամառ հաջորդ տարի... Պետք է հիշել, որ Պահպանման ընթացքում պտուղները հաճախ վնասվում են այնպիսի հիվանդություններից, ինչպիսիք են դառը բծը:

Խոհարարական հավելվածներ

Համեղ Կարմիր խնձորները հաճախ բնութագրվում են որպես գեղեցիկ կեղևով մրգեր, բայց բավականին տհաճ համային ցուցիչներ: Խնձորի կեղևը բավականին հաստ է և դառը համ ունի, այն հեշտ չէ ծամել։ Այնուամենայնիվ, սորտը շատ արագ ձեռք բերեց երկրպագուներ, որոնք նշում են, որ այս տեսակը առանձնանում է ստանդարտ համով խնձորի սորտերի շարքում:

Ամենաբարձր որակի մրգերն ունեն դեղին և հյութալի միջուկ՝ թեթև խտությամբ և հարուստ բուրմունքով, ինչը գրավիչ է դարձնում խնձորները նախուտեստներում, ինչպես նաև բոլոր տեսակի մրգային աղցաններում օգտագործելու համար:

Ինչպես տնկել խնձորի ծառ (տեսանյութ)

Վաճառվում է «Red Delicious» սորտի խնձոր մանրածախ վաճառքի կետերամբողջ տարվա ընթացքում, ինչը նրանց դարձնում է ձմռանը պահանջարկի առաջատարը:

Խնձորը մեր երկրի բնակիչների մեծամասնության սիրելի միրգն է։ Այս մրգային մշակաբույսի սորտերի լայն տեսականի թույլ է տալիս յուրաքանչյուրին ընտրել իր համար ամենահամեղ տեսականի: Այսօր ամենատարածված և խոստումնալից բազմազանությունը Red Delicious խնձորի ծառն է: Այս հոդվածում կքննարկվեն այս բազմազանության բոլոր ամենակարևոր բնութագրերը:

Red Delicious-ը դասական Delicious ճյուղի հիբրիդն է, որը մշակվել է մոտ մեկ դար: Ծառը ակտիվորեն աճեցվում է ամբողջ աշխարհում: Այսօր այն Ամերիկայում ամենահայտնի խնձորի տեսակն է։

Ծառի հիմնական տարբերակիչ առանձնահատկությունը աճող տարածաշրջանի, կլիմայական պայմանների և հողի բնութագրերի նկատմամբ նրա անպարկեշտությունն է: Բայց հարկ է նշել, որ շատ այգեպաններ ստանում են ամենաորակյալ և առատ բերքը, երբ սածիլները աճեցնում են մի տարածաշրջանում, որտեղ գերակշռում է չոր կլիման տաք օրերով և ցուրտ գիշերներով: Այս բազմազանությունը համարվում է իդեալական Մոսկվայի մարզում տնկելու համար:

Red Delicious անունով խնձորենին ունի հետևյալ սորտի նկարագրությունը.

• միջին չափի ծառեր, որոնք ծաղկման շրջանում տարբերվում են բավականին տպավորիչ տեսքով.
• երիտասարդ ծառերի մեջ թագը ունի հակադարձ բրգաձև կամ օվալաձև ձև: ժամանակահատվածում
• պտղաբերում, թագը ստանում է կլորացված ձև;
• ծառը ձևավորում է միջին հզորության ճյուղեր.
• ճյուղերի վրա կա մեծ թվովօղակներ, որոնց վրա տեղի է ունենում պտղաբերություն:

Ծառերի նման նկարագրությունը այս կամ այն ​​չափով բնորոշ է Delicious սորտի բոլոր ներկայացուցիչներին։ Օրինակ՝ Royal Red Delicious տեսակի խնձորենին գրեթե նույն պարամետրերն ունի։

Պտուղներն ունեն գերազանց տեսքը... Դրանք բնութագրվում են հետևյալ նկարագրությամբ.

• կեղեւի գույնը խորը վառ կարմիր է։ Որոշ սորտեր ունեն գեղեցիկ կարմրություն;
• մաշկը դիպչելիս կոպիտ է: Այս պարամետրի շնորհիվ խնձորները լավ են հանդուրժում փոխադրումը և կարող են պահպանվել բավականին երկար ժամանակ.
• միջուկի գույնը բաց կանաչ է;
• միջուկը հյութալի է և խրթխրթան։ Բնութագրվում է որոշակի աստիճանի ալյուրի։

Red Delicious խնձորները հիանալի համով են: Սրա շնորհիվ սորտը զանգված ունի դրական արձագանքներըամբողջ աշխարհի այգեպաններից:

Հիմնական բնութագրերը

Այս բազմազանության հիմնական բնութագրերում պետք է նշել հետևյալ կետերը.

• մրգերի հասունացման ձմեռային շրջանը (սեպտեմբերից հոկտեմբեր);
• խնձորները բնութագրվում են քաղցր և թթու համով;
• պտուղները միջին չափի են և կշռում են մոտ 100-300 գրամ;
  գերազանց ձմեռային դիմադրություն;
• հիվանդությունների նկատմամբ ցածր դիմադրություն. Քորոցը առավելագույն վնաս է հասցնում սածիլներին և խնձորներին։ Այս դեպքում սերմերի խցիկը փտելու նկատմամբ բարձր զգայունություն ունի, իսկ միջուկի վրա ազդում է ապակենման նյութը։

Չնայած Red Delicious-ի ոչ միանշանակ բնութագրերին պատշաճ խնամքկարողանում է գերազանց բերք տալ։

Խնամք և փոշոտողներ

Այս սորտի խնձորենին ունի տնկման և խնամքի ստանդարտ տեխնիկա: Բարձր բերք ստանալու համար սածիլները պետք է տնկվեն հետևյալ փոշոտող սորտերի հետ միասին.

• Golden Delicious;
• Իդարեդ;
• Գլոսթեր;
• Ոսկե եղջյուր;
• Ֆուջի;
• Էվերեստ;
• Էլսթար;
• Գալա.

Տնկիները, հողում տնկելուց հետո, կյանքի առաջին տարիներին հատկապես զգույշ խնամքի կարիք ունեն։ Ընդհանուր առմամբ, երիտասարդ բույսի, մեծահասակ խնձորի ծառի համար խնամքը ներառում է հետևյալ մանիպուլյացիաները.

• կանոնավոր ոռոգում. Ամեն անգամ ծառի տակ պետք է մի քանի դույլ ջուր լցնել։ Հատկապես հաճախ արժե խնձորի ծառեր ջրել գարնանը և ամռանը չոր և շոգ եղանակին.
• ներսում գտնվող հողի թուլացում միջքաղաքային շրջան... Այս ընթացակարգը կատարվում է անմիջապես ջրելուց հետո;
• թուլացման հետ միաժամանակ կարող է իրականացվել մոլախոտերի հեռացում: Հատկապես կարևոր է սածիլը տնկելուց հետո առաջին 3-5 տարիների ընթացքում մոլախոտերի բացակայությունը վերահսկել մերձ ցողունային շրջանում.
• կերակրման. Դրանք պետք է իրականացվեն ձվարանների ձևավորման և պտուղների լցման ժամանակաշրջանում.
• էտում. Այն իրականացվում է ձմռանը վնասված ճյուղերը, ինչպես նաև հիվանդությամբ ախտահարված ընձյուղները հեռացնելու նպատակով։ Ճիշտ կատարված էտումը թույլ է տալիս բարձրացնել բերքատվությունը, տալ թագը ցանկալի ձևըև երիտասարդացնել հին ծառը:

Բերքահավաք և պահեստավորում

Խնձորի ծառից հասած պտուղների հավաքումն իրականացվում է սեպտեմբերից հոկտեմբեր ընկած ժամանակահատվածում։ Պետք է հիշել, որ խնձորի համը, ինչպես նաև բերքահավաքի ծավալը ուղղակիորեն կախված է ծառի աճի տարածաշրջանում տեղի ունեցած կլիմայական պայմաններից։ Այս սորտի ծառերից առավելագույն բերքատվությունը կարելի է ստանալ չոր կլիմայական պայմաններում:

Քանի որ խնձորի կեղևը բավականին խիտ է, ապա պտուղների ճիշտ երեսարկման դեպքում դրանք կարող են առանց խնդիրների պահպանվել մինչև ապրիլ։

Առավելություններն ու թերությունները

Red Delicious-ն ունի հետևյալ դրական կողմերը, որոնք թույլ են տվել շտամին հասնել նման ժողովրդականության.

• բաշխում ամբողջ աշխարհում;
• լավ դիմադրություն ցանկացած մեխանիկական վնասվածքի;
• պտուղները կարողանում են լավ հանդուրժել փոխադրումը նույնիսկ երկար հեռավորությունների վրա.
• բերքի պահպանման երկար ժամկետ;
• լավերը ճաշակի որակներըխնձոր;
• պտուղները հիանալի տեսք ունեն;
• ձմեռային դիմադրությունը միջին մակարդակի վրա է:

Այս բազմազանության մինուսներից հարկ է նշել ծառի ցածր դիմադրությունը քոսի, դառը բծերի, ապակենման միջուկի և հոտի նկատմամբ: Միևնույն ժամանակ, խնձորի ծառը գործնականում չի տուժում փոշոտ բորբոսից և բակտերիալ այրվածքներից: Բացի այդ, այս տեսակն ունի ցածր հարմարվողական աճեցման հնարավորություններ: Այս թերությունները կարելի է վերացնել աճեցված ծառերի պատշաճ խնամքով:

Red Delicious կոչվող խնձորի սորտը ունի և՛ առավելություններ, և՛ թերություններ: Ընդ որում, նա ամենաշատն է հայտնի տեսակներխնձոր ոչ միայն մեր երկրում, այլեւ ամբողջ աշխարհում։ Ուստի այն այսօր կարելի է համարել լավագույններից մեկը։

Տեսանյութ «Խնձորի բազմազանություն Red Delicious».

Այս տեսանյութում դուք կլսեք Red Delicious խնձորի սորտի առանձնահատկությունները։