Японы байцааны лусын дагина жор. Япон байцаа тариалах: сорт, арчилгааны онцлог, ашигтай шинж чанаруудын тойм. Ургац, үр жимс

Хүлэмжинд ургасан үед 30-45 хоногийн настай залуу ургамлыг иддэг, задгай газарт 90 хүртэл хоног байлгаж, үе үе навчийг урж хаях боломжтой. Хэрэв чи хаврын эхэн үедүрийг тус тусад нь саванд тарьж, дотор нь нээлттэй газарсуулгацыг 4-5-р сард шилжүүлэн суулгаж, дараа нь бүх ургамал сум, цэцэг рүү орно. Мөн таны бүх хүчин чармайлт дэмий хоосон болно. Амстердам дахь цэцгийн зах дээр би ховор ургамлын үр худалдаж авлаа хүнсний ногооны ургац, тэдний дунд барзгар навчтай эрт Мизуна (Мизуна Эрт) байсан. Энэ ургамал нь хил, цэцгийн ортой аль алинд нь үзэсгэлэнтэй харагддаг тул сайт дээр япон байцаа тариалах ажлыг эзэмш.

Энэ нь өнгөнөөс илүү амттай, гэхдээ энэ нь байнга таслагдах ёстой, эс тэгвээс энэ нь цэцэглэнэ.Гэхдээ хажуугийн мөчрүүдэд шинэ толгойнууд бага ч гэсэн байнга ургадаг. Энэ жил нахиа аль хэдийн уяж эхэлсэн бололтой - гэнэт сум авирч, миний бүх баяр баясгалантай итгэл найдварыг устгав. Ногоон, хэдийгээр тайрч, үндсийг нь үлдээж болох боловч хөргөгчинд удаан хугацаагаар хадгалахын тулд үндсийг нь сугалж, угаагаагүй гялгар уутанд хийхийг зөвлөж байна. Дараа нь би уйдаж байна - би үүнийг урж аваад гараараа хаядаг - улаан лоольд зай хэрэгтэй. Энэ үед яагаад бид цагаан шөнөтэй байдаг вэ, гэхдээ тэр нь цэцэглэж чадаагүй юм. Залуу тариалангийн талбайд ногоон байгууламжийн нэг хэсгийг хурц хутгаар тайрч, сул дорой, өвчтэй навчийг зайлуулдаг. ХАДГАЛАЛТ Намрын улиралд үндсээр нь сугалж, илүүдэл навчийг тайрч, хэдэн өдрийн турш ноорог дээр хатааж, зооринд дээрээс нь доошоо өлгөх хэрэгтэй.

Орос улсад үр тариаг ихэвчлэн суулгацаар тарьдаг боловч задгай газарт үр тариалах замаар сайн ургац авах боломжтой. Японы байцааны үрийг хэд хэдэн нэр томъёогоор тарьдаг. Байцаа ил задгай газарт 1 см-ийн гүнд хаврын эхэн үед тарьж болно. Илүү ихийг эрт ургац хураахсуулгац ургуулахыг зөвлөж байна. Тариалалт тавдугаар сард эхэлнэ. Тарих загвар: 40 см х 35 см Суулгацаар дамжуулан хятад байцаа ургуулах боломжтой. Япон байцааг 5-р сараас 8-р сарын сүүл хүртэл хэд хэдэн удаа тарьж болно. Мицуна хүлэмжийн нөхцөлхаврын эхэн үеэс намар хүртэл сайн ургадаг. Та суулгац эсвэл үрээр ургамал тарьж болно. Байцааг хаврын эхэн ба зуны дунд үе гэсэн хоёр аргаар ургуулдаг. Хавар, суулгац тарих ажлыг 3-р сарын дундуур хийдэг. Суулгац соёололтоос хойш 7-10 хоногийн дараа шумбаж байна.

Түүний навчийг 20-40 см диаметртэй сарнайгаар цуглуулдаг, иш нь зузаан, доороосоо хүчтэй гүдгэр, бие биендээ маш нягт дарагдсан бөгөөд ихэвчлэн ургамлын массын 2/3-ийг эзэлдэг, бууцай шиг амттай байдаг. Япон байцаа нь 60-90 см диаметртэй, 35-50 см өндөртэй том тархсан сарнай үүсгэдэг.Энэ нь сайн хөгжсөн хажуугийн нахиатай (ихэвчлэн 8-15, 25 хүртэл) навчис нь маш олон байдаг. Дэлбээ нь хоорондоо маш нягт дарагдсан тул ургамал нь маш нягт байдаг.

Кале нь хүнсний ногооны цэцэрлэгээс илүү үрийн каталогид олддог.

Хэрэв та Марина, урт өдөр тарьсан бол байцаа нь хөгжлийн үе шатыг маш хурдан туулж, үр өгөх хандлагатай байдаг, өөрөөр хэлбэл. найлзуурууд. БЭЭЖИН-д бүх зүйл өдрийн уртаар тодорхойлогддог.Зүгээр л энэ байцааны соёл нэлээд залуу хэвээр байгаа бөгөөд манай нөхцөлд тохирсон сорт бараг байдаггүй. Жил бүр би Бээжингийн байцаа тарьдаг, би хэзээ ч буудаж байгаагүй, гэхдээ бид Санкт-Петербургт нэг өдөртэй байдаг - өө, ямар урт вэ!

Бээжингийн байцаа нь ялангуяа сайн байдаг - эрт боловсорч гүйцсэн шанцайны ургамал, витаминаар баялагболон эрдэс давс, салат амт. Тариалснаас хойш навч цуглуулж эхлэх хүртэл сар хүрэхгүй хугацаа өнгөрдөг. Бээжингийн байцаа бол үнэ цэнэтэй салат юм цэвэрлэх байгууламж. Бээжингийн байцаа бол хоол хийхэд салатын бүрэлдэхүүн хэсэг болгон ашигладаг нэг наст, хүйтэнд тэсвэртэй ургац юм. Хэдийгээр энэ байцаа нь cruciferous-д хамаардаг боловч амттай, салатны ургац шиг харагддаг. Ирээдүйд би Бээжингийн байцааны үрийг хоёр удаа худалдаж авсан боловч ногоон болон үр нь ижил биш байсан (миний үр бүх байцаа шиг дугуй хэлбэртэй). Манай нутагт тэд үүнийг эрт, салатны ургац болгон тарьж сурсан.

Хэрэв хэн нэгэн дүүргэгчийн амтыг хэтэрхий улаан лууван гэж үзвэл та япон байцааг бууцайны навч, бага зэрэг dill, цэцэрлэгт ургасан салаттай хольж болно. Хавар, зуны улиралд бид тасалддаг шаардлагатай хэмжээнавч, энэ байцааг салатанд хэрэглэдэг, мөн түүнтэй хамт байцаатай шөл чанаж болгосон (энэ нь бууцай шиг амттай). Өнгөрсөн жил би зүгээр л 5-р сард ямар ч ногоон (бууцай, dill, шанцайны ургамал) шиг цэцэрлэгийн орон дээр тарьсан.

Ургамлын ногоон хэсгийг beriberi, зүрх судасны болон хавдрын өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх хүчтэй бодис болгон хэрэглэхийг зөвлөж байна. Энэ нь хаврын эхэн үед бие махбодийг витаминаар хангаж, зүрх судас, хорт хавдар, ходоодны шархлаа өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд ашиглагддаг.

Mizune байцаанд тохирохгүй зүйл юу вэ?

Соёололтоос эхний ургац хүртэл ердөө 50 хоног л өнгөрдөг. Ургамал нь маш мадаггүй зөв бөгөөд орчны температурын өөрчлөлтийг амархан даван туулдаг. Ургамал нь мадаггүй зөв, сэрүүн цаг агаар, шөнийн хярууг -4 ​​хэм хүртэл тэсвэрлэдэг. Хөнгөн найрлагатай, органик бодисоор баялаг чийг сайтай хөрсийг илүүд үздэг. Хуурай улиралд гадаа болон өндөр температур, ихэвчлэн 7, 8-р сард байцаа услах нь зайлшгүй шаардлагатай. Ургамлыг термофиль гэж нэрлэх боломжгүй - өсөлт, хөгжилд агаарыг 15-22 хэм хүртэл халаахад хангалттай.

Дахин ургалтыг хурдасгахын тулд би түүнийг 2 долоо хоногийн завсарлагатайгаар шингэн Biohumus-аар бага зэрэг хоёр удаа хооллосон. эрдэс бордоохүнсний ногооны ургамлын дор би хийхээс зайлсхийдэг). Японы байцааны орыг намар бэлтгэх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд хөрсөнд ялзмаг (4-5 кг), суперфосфат (20-25 гр), калий (10-15 гр) бордоог нэг квадрат метр талбайд хэрэглэнэ.

Нэг удаа хамаатан садныхаа төрсөн өдрийн үдэшлэг дээр би тендерээс салат хийж үзсэн халуун ногоотой өвс- Мицуна. Ийм сониуч зүйл хаана зарагддагийг асуухад гэрийн эзэгтэй Японд ... гэж хариулав. Бид үүнийг борлуулах гэж олоход хэцүү байдаг. Гэхдээ та өсч чадна!

САЛАД, БАЙЦА, ГИЧ ҮҮ?

Мицуна (мизуна) - байцааны гэр бүлийн ногоон чинжүүний салат нь Мандах нарны орноос гаралтай бөгөөд Европт өвсийг Японы байцаа гэж нэрлэдэг байв. Америкт Мицунаг ногоон гич гэж нэрлэдэг. Гэхдээ тэр огтхон ч гашуун биш.

Ургамлын навчнууд нь үзэсгэлэнтэй, pinnate юм. Цэцэг нь жижиг, шар. Гэхдээ өвс нь зөөлөн, шүүслэг байхад цэцэглэхийг хүлээхгүйгээр идэх хэрэгтэй. Тариалснаас хойш 1-1.5 сарын дараа та ногоон сарнайгаа аль хэдийн тайрч болно.

Мицуна үр нь намуу цэцэг шиг жижиг бөгөөд 3 жил хүртэл амьдрах чадвартай байдаг. Соёл нь сунасан (15 см хүртэл) үндэс үүсгэдэг цагаан өнгөамтаараа рутабагаг санагдуулам.

ХЯРТ БА НАР

Мицуна бол хүйтэнд тэсвэртэй ургамал юм. Энэ нь 2-4 хэмд нахиалж, -5 хэм хүртэл хярууг тэсвэрлэдэг. Манай цаг уурын хувьд энэ нь 5-р сараас 9-р сар хүртэл ил задгай газарт сайхан санагддаг. Хүйтэн улиралд та мицунаг хүлэмжинд эсвэл цонхны тавцан дээрх саванд тарьж, цэцэрлэгийн орноос шилжүүлэн суулгаж болно.

Тариалангийн хөрс нь үржил шимтэй, шавранцар шаарддаг. Соёл нь наранд дуртай боловч хэсэгчилсэн сүүдэрт сайн тэсвэрлэдэг. Мицуна тариалахад улаан лооль, чинжүү, лууван, нишингэ, сонгино, буурцагт ургамлын дараа ор тохиромжтой. Гэхдээ загалмайтны дараа - улаан лууван, улаан лууван, байцаа, манжин, гич болон бусад - та үүнийг тарих ёсгүй.

МИЦУНА СУУЛГАХ ШААРДЛАГАГҮЙ!

Ургац хураалтыг эрт эхлүүлэхийн тулд суулгацанд мицуна тариалж, 4-р сард хайрцагт тариалж, 5-р сард цэцэрлэгт шилжүүлэн суулгахыг хичээсэн. Гэвч бүтэлгүйтсэн. Бүх ногоонууд цэцгийн сум руу оров.

Одоо би үр тариагаа зөвхөн задгай газарт 3 үе шаттайгаар тарьдаг: 5-р сарын эхээр, 6-р сарын сүүл, 8-р сард.

Би орон дээр бие биенээсээ 25-30 см зайд 2 см хүртэл гүнтэй ховил хийж, тэдгээрийг асгадаг. хүйтэн усмөн үрийг тараана. Би үр тариагаа сул хөрсөөр цацаж, өвсөөр хучдаг. Найлзуурууд гарч ирэхэд би тэдгээрийг сийрэгжүүлж, 5-7 см зайд үлдээдэг.2 долоо хоногийн дараа би ургамлын хооронд 10-15 см зайтай байхын тулд сийрэгжилтийг давтан хийнэ.

Хогийн ургамал: ХЭН БЭ?

Эхлээд мицуна ургах хүртэл хогийн ургамлыг зайлуулах ёстой. Дараа нь тэр өөрөө бүх хогийн ургамлыг хаадаг. Та соёлыг элбэг дэлбэг услах хэрэгтэй, гэхдээ дусал навч дээр унахгүй байхыг хичээ. Чийг нь ногоон ялзрахад хүргэдэг.

Ургамлыг сард хоёр удаа фосфор (суперфосфат), калийн (калийн сульфат) бордооны сул уусмалаар бордож байх ёстой. Мицуна нь нитратыг идэвхтэй хуримтлуулдаг тул азотын нэмэлтийг (нитрат, мочевин) хэрэглэж болохгүй.

Та шинэ бууц хэрэглэж болохгүй. Хортон шавьжнаас (загалмайн бөөс, нялцгай биетэн гэх мэт) би ногоон бутыг үнс, тамхины тоосоор тоос хүртэж, шарилж эсвэл tansy дусаах замаар шүршинэ.

ЖИНГЭЭ ТАЛДАЖ БАЙГАА ХҮМҮҮСИЙН ЗОХИОН БАЙГУУЛЛАГА

Мицуна нь "муу" холестерины цусыг цэвэрлэж, биеэс давсыг зайлуулж, дархлааг бэхжүүлж, хавдрын өсөлтийг уусгаж, алсын харааг сайжруулж, арьсны уян хатан чанарыг сайжруулж, авитаминоз, цус багадалтыг эмчлэхэд тусалдаг. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд хоолны дэглэм барьж буй хүмүүсийн хоолны дэглэмд энэ ногооныг оруулахыг зөвлөж байна.

РУКОЛАГИЙН НАЙЗ ОХИН

Хоол хийхэд мицунаг аругулатай адил хэрэглэдэг. Эдгээр ургамлууд нь амттай байдаг. Би хувьдаа Мицунаг шинэхэн жимс, ногооны салатанд нэмдэг. Би түүгээр нэг, хоёрдугаар хоолоо чимдэг. Энэ нь загас, чанасан ногоотой сайн нийлдэг. Нэг удаа би далайн байцаатай суши хийх гэж байсан ч хөргөгчинд байсангүй. Тиймээс би далайн байцааны оронд мицуна чанасан. Түүнтэй хамт суши илүү амттай болсон.

Хэрэв та үүнийг боож өгвөл өвсийг хөргөгчинд хадгална хүнсний хальс, долоо хоног орчим. Өвлийн улиралд ногоонуудыг хатааж, давсалж, даршилж болно.

Японы Мизуна байцаа нь манай Оросын зуны оршин суугчдад бараг мэдэгддэггүй, гэхдээ зүүн зүгийн бүх төрлийн цовдлогоос энэ нь хамгийн эрт боловсорч гүйцсэн нь юм. Түүнээс гадна тэр шаарддаг хамгийн бага хэмжээанхаарал халамж тавь, ингэснээр зөвхөн залхуу хүмүүс энэ ногоог тарих боломжгүй болно. Мизуна нь ихэвчлэн цонхны тавцан дээр шууд ургадаг бөгөөд энэ нь задгай талбайд хийхээс хамаагүй хялбар юм.

Мизуна гэж юу вэ

Зурган дээрх япон байцаа нь бараг аругула шиг харагддаг боловч үнэн хэрэгтээ энэ нь хүрэн эсвэл тод ногоон чинжүүтэй салат юм. Нэрээр нь цовдлогдсон ногоог Японд идэвхтэй үржүүлдэг. Гэхдээ Мизуна (Мицуна) нь толгой үүсгэдэггүй, хээтэй навчны өтгөн сарнайгаар хязгаарлагддаг тул энд "байцаа" гэдэг үг зохисгүй мэт санагдаж байна.

цэцэглэдэг жижиг цэцэг шар өнгө. Үр нь намуу цэцгийн үр шиг маш жижиг. Газар дээр 10-20 см урттай эх үр тариа үүсдэг бөгөөд энэ нь манжин шиг амттай байдаг.

Япон байцаа тариалснаас хойш нэг сарын дотор идэж болно.

Өнөөдөр Орос улсад улаан Мизуна, "Лусын дагина", Японы "Маргад хээ" зэрэг сортуудыг зарж борлуулдаг бөгөөд тариалалт нь зөвхөн ашиг тустай төдийгүй тааламжтай туршлага юм. AT Улсын бүртгэлГэсэн хэдий ч зөвхөн хоёр сорт бүртгэгдсэн:

1. Ганган. Хэт эрт сорт. Эхний нахиа гарч ирэхээс эхлээд боловсорч гүйцсэн навчийг таслах хүртэл нэг сараас илүүгүй хугацаа өнгөрдөг. Дотор болон хүлэмжинд, түүнчлэн задгай газарт ургахад тохиромжтой. Энэ нь ихэвчлэн салатанд зориулагдсан. Энэ нь маш их задарсан навчтай, хэвтээ сарнайтай. Дунджаар нэг боловсорсон ургамалнэг нь 400 грамм жинтэй хавтгай дөрвөлжин метрТа 6 кг хүртэл ургац авах боломжтой. Тайрсны дараа навч маш хурдан ургадаг.
2. Лусын дагина. Энэ төрлийн япон байцаа нь улирлын дунд үе гэж тооцогддог - соёололтоос боловсорч гүйцэх хүртэл 2 сар өнгөрдөг. Сарнай нь бага зэрэг өргөгдсөн эсвэл зүгээр л хэвтээ байрлалтай, дунджаар 40 см өндөр, 65 см диаметртэй 50 навчнаас бүрддэг. Навчнууд нь цагаан дэлбээтэй, зүү хэлбэртэй лир хэлбэртэй байдаг. Ургамал бүрийн жин нэг кг хүрдэг бөгөөд нэг метр квадрат талбайгаас 6 кг ургац хураах боломжтой. Сорт нь хүйтэн, халуунд тэсвэртэй байдаг.

Мизунагийн баялаг витамин, эрдэс бодисууд нь дархлааны системийг үр дүнтэй бэхжүүлж, халдвараас сэргийлж, хорт хавдар үүсэх эрсдлийг бууруулдаг.

Хүнсний ногоо нь өчүүхэн гашуун амтгүй маш сайн амттай байдаг. Салат, сэндвич эсвэл бусад хоолыг чимэглэхэд тохиромжтой. Мөн чанасан навчийг заримдаа далайн байцаа орлуулж суши, ороомог хийхэд ашигладаг.

Японы Мизуна байцаа тариалж байна

Тариалах Японы Мизуна байцаа нь эхлэгчдэд ч гэсэн ямар ч асуудал үүсгэдэггүй. Та цөөн хэдэн зүйлийг дагахад л хангалттай энгийн дүрэм.

• Ургамал нь тэжээллэг, хэт шаварлаг хөрсөнд дуртай.
• Энэ нь зүйтэй юм ихэнх ньөдөр буух газар нарны туяагаар гэрэлтдэг.
• Орондоо ургадаг бол улаан лооль, чинжүү, сонгины дараа хүнсний ногоог хөрсөнд тарьж болно.
• Байцаа, улаан лууван эсвэл гичний дараа тарих нь зохисгүй юм.

ОХУ-ын нутаг дэвсгэр дээр ургамал нэг улиралд хэд хэдэн ургац авчрах боломжтой - дүрмээр бол 5, 7, 8-р сард. Япон байцааны анхны тарих ажлыг хавар хийх ёстой боловч зуны турш тарьж болно.

FROM янз бүрийн сортууд Mizuny, жишээ нь, Японы байцаа "Лусын дагина", үрнээс ургуулах дасгал. Үрийг тарихдаа 10 см-ийн зайтай 0.5 см-ээр хөрсөнд дүрж, эгнээ хоорондын зай 30 см-ээс багагүй байх ёстой.Тариалсны дараа тэр даруй газрыг хальсаар хучих ёстой. Долоо хоногийн дараа эхний найлзуурууд гарч ирнэ.

Үүний дараа нэн даруй та хальсыг арилгаж, энгийн арчилгаа хийж, хүнсний ногооны өсөлтийг ажиглаж болно.

Япон байцаа нь +15-аас +21 хэмийн температурт ургахад хамгийн таатай байдаг.

Хөрс нь хангалттай чийглэг байх ёстой тул тогтмол услах нь чухал юм. Гэхдээ органик бордооны хувьд үүнийг хэтрүүлэхгүй байх нь чухал юм - ургамал нь навчинд бүх гадны бодисыг хуримтлуулах хандлагатай байдаг. Ашигт малтмалын бордоо огт хэрэггүй.

Ургамал ургах үед үүнийг саванд болгоомжтой шилжүүлж, орон сууцанд авч болно. Тагт эсвэл цонхны тавцан дээр байцаа нь хүйтэн жавар эхлэх хүртэл сайхан мэдрэмж төрүүлнэ. Тааламжтай дүр төрхөөс шалтгаалан энэ нь өрөөг засах болно.

Хортон шавьжнаас салах

Бусад олон төрлийн байцаатай адил Мизуна нь загалмайтны бөөсний дайралтанд өртөмтгий байдаг. Гэхдээ үүнийг устгахын тулд ямар ч химийн хор хэрэглэх нь зохисгүй юм, учир нь навч идэх болно. Тамхины тоос, модны үнс гэх мэт илүү байгалийн арга хэрэгслийг ашиглах нь дээр.

Тамхины тоосны хандмалаас та 1/10 харьцаатай уусмал бэлтгэж, ургамлыг шүршиж болно.

Гэсэн хэдий ч дэлгүүрүүдээс та хортон шавьжийг үр дүнтэй устгадаг бүтээгдэхүүнийг олж болно, гэхдээ эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүй. Шавжны эсрэг тэмцлийг хойшлуулахгүйн тулд өдөр бүр байцаа шалгаж байх хэрэгтэй.

Амт ба хэрэглээ

Японы байцааны навчнууд нь хүрэхэд маш зөөлөн байдаг. Амт нь улаан лууван эсвэл гичтэй төстэй боловч илүү зөөлөн байдаг. Навчит гичээс ялгаатай нь Мизуна гичийн тос хамаагүй бага байдаг тул гашуун амт байдаггүй.

Ногоонуудыг тайрч болно, гэхдээ ургац хураахдаа ургамлыг үндсээр нь тайрахыг зөвлөж байна, ялангуяа хэрэв та төлөвлөж байгаа бол урт хугацаандхөргөгчинд хадгална. Хөргөгчинд байгаа байцаа долоо хоногийн турш бараг шинэхэн хэвээр үлдэнэ. Энэ давуу тал нь зөвхөн амралтын өдрүүдэд өөрсдийн сайтад ирдэг зуны оршин суугчдад талархах болно.

Та Mizuna-г ямар ч хэлбэрээр ашиглаж болно - шинэхэн, хатаасан, даршилсан. Энэ нь салат эсвэл сэндвич дэх бяслаг, түүнчлэн мах, загас, жимс жимсгэнэтэй сайн нийлдэг. Гэсэн хэдий ч салатанд энэ нь хурдан унтардаг тул ийм хоолыг "маржинтай" бэлтгэдэггүй. Мизуна нь олон төрлийн хоолонд бууцайны хамгийн тохиромжтой орлуулагч болж чаддаг бөгөөд үүнээс ч давж гардаг - амт нь илүү сонирхолтой байдаг.

Япон байцааг мэдсэн цагаасаа л тарианы хувьд хүмүүсийн сонирхлыг татсаар ирсэн. ашигтай чанарууд. Энэ ургамлыг залхуу хүмүүст зориулж байцаа гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь онцгой анхаарал шаарддаггүй. Японы шанцайны ургамал нь маш сонгомол бөгөөд та үүнийг цонхны тавцан дээрээ ургуулж, тансаг хоолны нэг хэсэг болгон амталж болно.

ерөнхий мэдээлэл

Эхлэхийн тулд энэ ургамлын төлөөлөгч гэж юу болохыг олж мэдье. Япон байцаа нь нэрнээс нь харахад Наран мандах орноос бидэнд ирсэн боловч Хятад бол түүний эх орон гэсэн санал байдаг. Гаднах төрхөөрөө, энэ нь багц хэлбэрээр цуглуулсан нимгэн урт иш юм. Ишний дээр тод ногоон өнгийн навчийг сийлсэн байдаг. Манжингийн төрөлд хамаарна.

Манай бүс нутагт энэ үйлдвэр сайн тогтсон. Бид үүнийг байцаа гэхээсээ илүү салат шиг ойлгодог. Эх орондоо энэ ургамлыг маш удаан хугацаанд хоол хүнсэнд хэрэглэж ирсэн гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Үүнд агуулгыг нь авч үзвэл их тоовитамин ба ашигтай бодисууд(фосфор, төмөр, кальци гэх мэт) байцааг хорт хавдартай, хоол боловсруулах эрхтний асуудалтай хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Сортууд

Японы "мизуна" нь дараахь хоёр сорттой байдаг.

1. "Лусын дагина"-тай хамт дуулна дундаж хурдхоёр сар орчим. Байцаа нь ил задгай газар гадаа ургах чадвартай, сайн ургацтай байдаг. Байцаа нь жижигхэн лусын дагины сүүлтэй төстэй навчны төрхөөс болж ийм нэрийг авсан гэж үздэг.
2. "Пежон" хурдан дуулах болно, нэг сарын дараа та үр дүнгээ авах болно. Гаднах төрхөөрөө бол энэ төрөл нь арай бага юм. Энэ зүйлийн ургамал өмнөх сортоос бага жинтэй байдаг. Давуу тал нь зүссэний дараа шинэ найлзуурыг маш хурдан авдаг.

Ургамал тарих

Өмнө дурьдсанчлан, Японы байцаа нь маш мадаггүй зөв байдаг. Энэ ургамлыг зөв тарихын тулд та хэд хэдэн зөвлөмжийг дагаж мөрдөх хэрэгтэй.

• хавар байцаа тарих нь дээр, гэхдээ зуны эцэс хүртэл бүх дулаан улиралд тарих боломжтой боловч энэ нь цаг агаарын нөхцөл байдлаас хамаарна;
• байцааны үр нь маш жижиг бөгөөд намууны үртэй төстэй тул тэдгээрийг эгнээ хооронд гучин см орчим байлгаж, газрын гүнд хагас см-ийн эгнээнд тарих хэрэгтэй;
• эгнээний үрийн хооронд арав орчим см зай үлдээх хэрэгтэй, гэхдээ энэ нь ажиллахгүй бол дараа нь соёлыг сийрэгжүүлэх боломжтой болно;
• тариалсны дараа газрыг хальсаар хучих нь дээр бөгөөд долоо хоногийн дараа та анхны найлзуурыг харах болно;
• хамгийн оновчтой температур нь 14-20 хэмийн хооронд байна;
• үр тариа услах, дэлхий нойтон байх ёстой;
• нахиа нахиалах үед хальсыг арилгаж, ургамлын хөгжлийг ажиглаж болно;
• байцаа нь навчинд бүх зүйлийг хуримтлуулах хандлагатай байдаг тул хөрсөнд хэт их органик бордоо нэмж болохгүй, эрдэс бордоо хэрэглэхгүй байх нь дээр.

Япон байцаа тариалах

Эхний найлзуурыг хүлээн авсны дараа услах, хогийн ургамлыг арилгах хүртэл байна. Хэрэв та хөрсийг хучихад анхаарч байгаа бол эдгээр процессууд ховор байх болно. Тэр чийгэнд дургүй байдаг тул ихэвчлэн шаардлагагүй байдаг. Зөвхөн хэт халуунд та дэлхий хэт хуурай биш байгаа эсэхийг шалгах хэрэгтэй.

Хэрэв та усалгаагаа хойшлуулсан бол эхний хувин ус уусны дараа байцаа хурдан сэргэнэ. Хортон шавьжны халдлагатай холбоотой асуудлаас зайлсхийхийн тулд та ургамлыг хогийн ургамалжуулах хэрэгтэй. Байнгын зүслэгээр байцаа ургаж, намрын дунд хүртэл ургац өгдөг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Тэр ч байтугай анхны хяруу нь түүний хувьд тийм ч аймшигтай биш юм. Энэ горимд ургамал гурван жилийн турш оршин тогтнох боломжтой. Ургац нимгэрч байгаа тул хавар бүр шинэ үр тариалах шаардлагатай бөгөөд дараа нь та бүтээгдэхүүнээ авахад завсарлага авахгүй.

Хортон шавьжтай тэмцэх

Бүх зүйл шиг хүнсний ногооны ургамал, байцаа нь хортон шавьжны хохирогч болж чадна. Хамгийн их ирдэг зочдын нэг бол ургамлыг иддэг тул хортон шавьжтай тэмцэхэд ямар ч хор хэрэглэж болохгүй. Энэ тохиолдолд үнс, хандмал нь сайн туслагч байх болно.Хандмалыг нэгээс арав хүртэлх харьцаатай усаар шингэлсний дараа та байцаа шүрших хэрэгтэй. Мөн төрөлжсөн дэлгүүрүүдэд зарагддаг байгалийн эмчилгээЭнэ нь асуудлаас ангижрахад тусалдаг боловч эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүй.

Хортон шавьж гарч ирэхэд цаг тухайд нь хариу үйлдэл үзүүлж, устгахын тулд та ургамлыг тогтмол шалгаж, навч, ишийг нь мэдрэх хэрэгтэй. Хэрэв ямар нэгэн асуудал гарвал навч хатаж, иш нь ялзарч эхэлснийг мэдрэх болно.

Цөөн хэдэн байна ашигтай зөвлөмжүүдсонссоноор та хүрэх болно эерэг үр дүнургамал тариалалтанд.

• Япон байцаа нь өмнө нь манжин, улаан лууван, улаан лууван зэрэг үр тариа ургадаг газарт дургүй байдаг. холбоотой бүх ургамал
• Суулгац тарьж цагаа дэмий үрэх хэрэггүй, энэ нь танд ямар ч ашиггүй болно. Ил задгай газарт байцаа нэн даруй тарина. Үгүй бол та хүссэн навчны оронд олон сум, цэцэг авах эрсдэлтэй.
• Ургамал нь гэрэлтүүлэгтэй газар болон сүүдэрт хоёуланд нь маш сайн мэдрэмж төрүүлдэг тул тарих газрыг сонгохдоо санаа зовох шаардлагагүй болно.
• Хэрэв та өрөөнд байцаа ургуулахыг хүсч байгаа бол сайтар услахын зэрэгцээ тухайн газарт хэдэн бут ухаж, саванд тарих хэрэгтэй. Савыг веранда эсвэл тагтан дээр хүйтэн жавар гарах хүртэл байрлуул. Ашигтай шинж чанараас гадна ургамал нь бас үзэсгэлэнтэй байдаг Гадаад төрхмөн гэр орноо тохижуулах боломжтой.

Байцааны хэрэглээ

Ургамлын хэрэглээний талаар ярихдаа хамгийн түрүүнд анхаарах зүйл бол улаан лууван, гич хоёрын хооронд байдаг маш нарийн амттай байдаг. Зарим нь үүнийг аругулатай харьцуулдаг. Байцааг шинэхэн, түүнчлэн давсалсан, даршилсан, хатаасан хэлбэрээр хэрэглэдэг. Навч, ишийг голчлон иддэг, үндсийг нь ашигладаггүй. Хэрэв та нэг баглаа байцаагаа хөргөгчинд хадгалсан бол үндсийг нь шууд хаях хэрэггүй, энэ нь навчийг шинэхэн байлгахад тусална, шаардлагатай бол бүрэн ашиглах хүртэл татна.

Хоол хийх зөвлөмжийн хувьд байцаа нь янз бүрийн хоолонд ашиглагддаг. Жишээлбэл, япон байцааны салат, байцааны навчтай сэндвич, мах, загаснаас гадна хоолны дуршил. Салатанд бүтээгдэхүүн нь бяслаг, жимс жимсгэнэтэй төгс зохицдог.

Энэ байцаа хэрэглэдэг олон жор байдаг, тогоочийн төсөөлөлд хязгаарлалт байхгүй. Хамгийн гол нь энэ ургамал нь маш ашигтай бөгөөд өндөр мэргэшсэн эмч нар ч хэрэглэхийг зөвлөдөг.

Япон байцаа

Мизунагийн хэдэн навч (хэмжээ нь эзнийхээ амтаас хамаарна), шанцайны ургамал навч, хоёр чанасан өндөг, нэг лийр, нэг нектарин, бяслаг (илүү зохимжтой Пошехонский), нэг халбага нимбэгний шүүс, цагаан цуу, оливын тос(тэдний тоо нь таны хүслээс хамаарна). Навчийг нилээд урж, жимс, бяслаг, өндөгийг шоо болгон хайчилж ав. Бүгдийг нимбэгний шүүсээр дүүргэ. цуу, тос. Сайхан хооллоорой!