Хоолны дэглэм дэх давсыг юу сольж болох вэ? Эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүйгээр турах үед давсыг солих сонголтууд. Давсгүйгээр жингээ хасах жор

Хоолны дэглэм дэх давсыг юугаар сольж болох вэ гэсэн асуултын хариултыг олохыг оролдохын тулд олон хүн давсыг бүрэн орлуулах бүтээгдэхүүн байдаг гэж боддоггүй. Хэрэв та хоолны дэглэмээ нухацтай өөрчлөхөөр шийдсэн бол тэдгээрийг сайтар судалж үзэх хэрэгтэй.

Эдгээр бүтээгдэхүүн, амтлагчийг хэрэглэснээр эрүүл мэндийн шалтгаанаар давснаас татгалзаж, гэр бүлийнхээ эрүүл мэндэд санаа тавьдаг байсан ч гэсэн та ямар ч сөрөг нөлөө үзүүлэхгүй. Тэгэхээр, хоол хүнсэндээ давсыг хэрхэн яаж солих вэ, ингэснээр гастрономийн таашаалыг алдагдуулахгүй байх вэ?

Давс орлуулах бүтээгдэхүүн: Эрүүл "давс"-ын тойм

далайн байцаа

Энэ нь шинэхэн болон хатаасан хэлбэрээр ашиглагддаг. Энэ нь байгалийн давслаг амттай бөгөөд бидний биед шаардлагатай иод, витамин, микроэлементүүдийн эх үүсвэр юм. Хатаасан далайн байцааг кофе бутлуурын дотор нунтаглаж, чанаж болгосон аяганд цацаж болно. Өөрчлөхийн тулд хуурай далайн байцааг хэдэн цагийн турш усанд дэвтээж, дараа нь салат болон бусад аяганд нэмж болно.

Сармис

Энэхүү бүтээгдэхүүн нь биеийн давсны хэрэгцээг бууруулж, шаардлагатай бүх шим тэжээлээр хангадаг. дархлааг бэхжүүлж, биеийг залуужуулж, хавдрын эсрэг хүчтэй урьдчилан сэргийлэх үйлчилгээтэй. Энэ нь маш тод амттай, хурц үнэртэй тул та хэмжүүрийг дагаж мөрдөх хэрэгтэй, ялангуяа хүмүүстэй харилцах гэж байгаа бол. Хатаасан сармис, нунтаг сармис нь илүү зөөлөн амттай бөгөөд хэрэв та энэ амтлагчийг хэтрүүлсэн хэвээр байвал яншуйны мөчрийг зажилж эсвэл нэг аяга сүү ууж үнэрийг зөөлрүүлээрэй.

Шар буурцгийн соус

Энэ нь аль хэдийн давс агуулдаг тул бага багаар хоолондоо нэмнэ. Байгалийн болон зөв бэлтгэсэн шар буурцаг сумс нь ашигтай амин хүчил, эрдэс бодис, витаминаар баялаг тул бие махбодийн хөгшрөлтийг удаашруулдаг тул улаан дарснаас илүү үр дүнтэй гэж үздэг. Зөвхөн шар буурцаг, улаан буудай агуулсан чанартай шар буурцагны сумс худалдаж аваарай - түүнд хадгалалтын бодис байх ёсгүй. Хэрэв та давсыг шар буурцагны соусаар солихыг хүсч байвал өдөр тутмын хэрэглээ нь 2 tbsp-ээс ихгүй гэдгийг санаарай. л.

Нимбэгний шүүс

Хэрэв та нимбэгний шүүстэй салат хувцаславал давс дутагдаж байгааг хэн ч анзаарахгүй, ялангуяа нимбэгний амтыг ургамлын амтлагч, халуун халуун ногоооор дүүргэж байвал. Нимбэг нь өндөр тунгаар витамин С агуулдаг, ариутгах үйлчилгээтэй, хор, хорт бодисыг биеэс зайлуулдаг.

хатаасан ногоо

Улаан лооль, амтат хонхны чинжүү, селөдерей үндэс нь давслаг өнгөтэй бөгөөд салат, эхний болон хоёрдугаар курст давсны маш сайн аналог юм. Хатаахад хүнсний ногоо амт, үнэрээ хадгалж, витамины агууламжаараа шинэ ногоогоос илүү байдаг. Хамгийн гол нь хатаасан ногоо нь химийн нэмэлт, хадгалах бодисгүйгээр бэлтгэсэн байгальд ээлтэй бүтээгдэхүүн юм. Тэд аяга тавагны амтыг тод, баялаг, халуун ногоотой болгодог.

Ногоон ба сонгино

Хурц үнэр, амттай тул давсны оронд сонгино хэрэглэж болно. Дашрамд хэлэхэд сонгины хурц үнэр нь хүхрийн агууламж өндөртэй тул цусыг цэвэрлэж, халдваргүйжүүлдэг. Сонгины хурц байдлыг багасгахын тулд та буцалж буй усаар асгаж эсвэл хэдэн цагийн турш marinate хийж болно.

Тунхууны болон цагаан гаа

Цагаан гаа, тунхууны шатаах үндэс нь зөвхөн давс төдийгүй халуун амтлагчийг сольж болно. Тэдгээрийг шинэхэн эсвэл хатаасан аяганд нэмж, янз бүрийн сүмс, амтлагчаар хийж болно. Тунхуу нь витамин С, эрдэс бодисоор баялаг, байгалийн гаралтай антибиотик бөгөөд биеийг вируст халдвараас хамгаалдаг. Цагаан гаа нь биеийг тайвшруулж, эрч хүчийг өгч, ой санамжийг сайжруулж, үр ашгийг нэмэгдүүлдэг.

Уксус

Салат хувцаслахын тулд байгалийн алим эсвэл бальзамын цуу хэрэглэх нь дээр. Энэ зорилгоор маш сайн дарс цагаан эсвэл улаан цуу, анхилуун үнэртэй ургамлаар амталсан. Ногоон chicory нэмсэн Sherry цуу нь маханд сайн нийцдэг бөгөөд цагаан будааны цуу нь хятад хоолонд маш их алдартай байдаг.

Давсыг орлуулах халуун ногоо, ургамал

Маш амттай, эрүүл килантро, дилл, эстрагон, орегано, яншуй, ганга, мэргэн, лаврын - анхилуун үнэртэй ургамлууд нь олон витамин агуулдаг бөгөөд эрч хүчийг нэмэгдүүлж, хоол боловсруулалтыг сайжруулдаг. Бага зэрэг гашуун амттай cumin, cumin, розмарин, селөдерей үр нь давсыг маш сайн орлуулж, мах, шөл, маринад бэлтгэхэд ашигладаг. Утсан паприка, карри, анхилуун чинжүү нь аяганд халуун ногоотой үнэр, халуун ногоотой амтыг өгдөг бол кориандра нь шинэхэн нимбэгний үнэртэй байдаг.

"Давстай" сүмс, амтлагчийг хоол хийх

Хэрэв та ямар ч ургамлын тосыг сараалжтай сонгино, сармис, нилээд жижиглэсэн ургамал, нимбэгний шүүстэй хольвол маш халуун ногоотой салат амтлагч авах болно. Сонгино, сармисны оронд бага зэрэг нунтаг гич эсвэл нунтаг гичийн үрийг хольцонд нэмж болно. Шарж шарсан хулдаас, сармис, ургамалтай хольсон далайн байцааны амтлагч нь маш амттай байдаг. Амтлагч дээр нэмсэн паприка нь амтат үнэрийг өгөх бөгөөд нимбэг эсвэл шохойн хальс нь нимбэгний шүүсийг орлуулах болно.

Загас, тахианы хувьд зөгийн балаас соус бэлтгэдэг бөгөөд халуун ногоотой чихэрлэг амт нь хоолыг маш эв найртай болгодог. Нимбэг, жүржийн шүүсээс сармис, сонгино бүхий ер бусын салат амтлагчийг гаргаж авдаг бөгөөд "давс орлуулагч" дээр нунтагласан самар нэмснээр аяга таваг илүү амттай, дур булаам, сэтгэл ханамжтай болгодог. Хэрэв таны хөргөгчинд ургамлын тос, нимбэгний шүүс, гич, перцээр хийсэн гар хийцийн майонез байнга байдаг бол танай гэр бүлийн гишүүдийн хэн нь ч давсыг санахгүй байх болно. Мах, шувууны маханд нимбэгний шүүс, ургамлын тос хольсон цөцгий тохиромжтой байдаг - хэрэв та соусанд сармис, тунхууны болон нунтагласан кориандр нэмбэл мах нь маш халуун ногоотой, амттай болно.

Олон хүмүүс давсанд маш их дассан тул энэ амтлагчгүйгээр амьдралаа төсөөлөхийн аргагүй юм. Гэсэн хэдий ч давс орлуулагч болгон санал болгож буй амтлагч, бүтээгдэхүүнийг туршиж үзсэний дараа та бодлоо өөрчлөх болно. Магадгүй та хоолоо бага давслах болно, гэхдээ хүүхдийн хоолонд халуун ногоотой амтлагч, хатуу халуун ногоо хэрэглэхийг зөвлөдөггүй гэдгийг санаарай. Дунд зэрэг турших!

Давсыг юу сольж чадах вэ	Тодорхойлолт
Шар буурцгийн соус	Санал болгож буй орлуулагчид давс агуулдаг боловч бага хэмжээний давс байдаг бөгөөд энэ нь зүгээр л эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүй. Хоолонд ийм нэмэлт бодис агуулагдаж байгаа нь аяга таваг илүү амттай болгодог бөгөөд энэ нь хоолны дэглэм барих үед, бүтээгдэхүүний монотон байдалд саад болох үед онцгой чухал юм.
Уксус	Давсгүй хоолны дэглэмийн тусламжтайгаар та хортой давсыг байгалийн амтлагч - цуугаар сольж болно. Энэхүү хувилбар нь салатны амтлагч бэлтгэхэд илүү тохиромжтой бөгөөд тэдгээрийг шинэ амтаар баяжуулдаг.
бор замаг	Амтлахын тулд бор замаг олон аяганд нэмж болно. Энэ нь хатаасан хэлбэрээр зарагддаг бөгөөд хутгагчаар нунтаглаж, дараа нь танил хоолоор амтлахад хялбар байдаг.
Анхилуун үнэртэй ургамал	Анхилуун үнэртэй ургамлын багц нь хоол хийх жинхэнэ олдвор юм. Халуун ногоотой байхын тулд та хар чинжүү, чинжүү нэмж болно, дараа нь давс дутагдаж байгааг хэн ч анзаарахгүй.
нимбэгний шүүс	Нимбэгний шүүсийг гэрэлтүүлэх нь олон салат, загасны хоол хийхэд тохиромжтой хувцас юм. Нимбэгний шүүсийг анхилуун үнэртэй ургамалтай хослуулах нь хамгийн сайн арга юм.
	Хоолны дэглэмд сармис тогтмол байх нь давсны донтолтоос ангижрахад тусалдаг гэдгийг цөөхөн хүн мэддэг. Үүнээс гадна энэ бүтээгдэхүүн нь асар их хэмжээний ашигтай бодис агуулдаг.
	Жин хасахад тусалдаг маш сайн бүтээгдэхүүн нь нэлээд их хэмжээний натри агуулдаг. Шөл, салатанд селөдерей байгаа нь хоолны дэглэмийг илүү эрүүл болгоно.
Гималайн давс	Энэхүү байгалийн давс нь өвөрмөц найрлагатай. Бүтээгдэхүүнийг өндөр өртөгтэй ч гэсэн худалдаж авах нь зүйтэй бөгөөд энэ нь хортой нитрит давсыг хоолны дэглэмээс хасахад тусална.
далайн давс	Саарал өнгөтэй том талсттай давс нь жинхэнэ далайн давс юм. Энэ нь биед маш их үнэ цэнэтэй бодис агуулдаг.

Давсны хор хөнөөлийн талаар аль хэдийн олон зүйл ярьсан. Энэ нь бие махбодид шингэн хуримтлагдах чадвартай гэдгийг хүн бүр мэддэг бөгөөд үүний үр дүнд зүрх судасны тогтолцооны ачаалал эрс нэмэгддэг. Цусны даралт ихсэх зэрэг олон өвчнийг оношлох тохиолдолд эмч нар давсны хэрэглээг багасгахыг зөвлөж байна.

Амтгүй, зөөлөн хоолонд бүрэн шилжихгүйгээр давсыг хэрхэн сольж болохыг мэдэх нь чухал, учир нь хоол нь тааламжтай байхын тулд сэтгэл татам амттай байх ёстой.

Хоолны дэглэм барих үед шар буурцаг сумс нь давсны сайн хувилбар болдог, ялангуяа зөөлөн хоол идэхийг хүсдэггүй хүмүүст. Бүтээгдэхүүн нь бага хэмжээний давс агуулдаг бөгөөд нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн ачаар соусын өвөрмөц амт нь шинэ салат, загас, маханд төгс төгөлдөр юм.

Танил хоолонд шар буурцаг сумс нэмж үзээрэй, энэ нь тэдний амтыг бага зэрэг өөрчлөх боловч хэрэглэсэн давсны хэмжээг мэдэгдэхүйц бууруулж болно.

Уксус

Та зөвхөн аяга таваг амтлахаас гадна тэдэнд бага зэрэг цуу нэмж болно. Энэхүү байгалийн амтлагч нь давсны донтолтоос ангижрахад тусална. Мэдээжийн хэрэг, цууг хамгийн бага хэмжээгээр нэмэх хэрэгтэй.

Хоол хийх явцад та бальзамын цуу шиг нэг амтыг туршиж үзэх нь гарцаагүй, бусад нь будаа эсвэл дарсны бүтээгдэхүүнийг амтлагч болгон ашиглахыг илүүд үздэг.

Уксусын бүх тэмдэглэлийг илчлэхийн тулд түүнд бага хэмжээний ургамал нэмэх нь зүйтэй. Хэрэглэсэн амтлагчаас хамааран бүхэл бүтэн тавагны амт өөрчлөгдөнө. Та мах, загас, салатанд зориулсан анхны боолтыг хялбархан бэлдэж болно.

Келп

Далайн өвсний замаг бол хүн бүрийн биед хэрэгтэй витамин, эрдэс бодисын агуулах юм. Энэ нь олон эмийн санд зарагддаг. Бүтээгдэхүүний боломжийн үнэд сэтгэл хангалуун байна. Нунтаг болгон урьдчилан буталсан бор замаг, аяга таваг дээр нэмэх нь хамгийн сайн арга юм. Үүнийг кофе бутлуурын дотор, хутгагчаар хийж болно.

Ламинариа нь аяганд анхилуун амтыг өгч, шим тэжээлээр баяжуулдаг. Үүнийг тогтмол хэрэглэх нь хоол боловсруулах тогтолцооны төлөв байдалд эерэг нөлөө үзүүлдэг.

Та бор замагны хачир, салатаар бага зэрэг давсалж, шөл болгон нэмж болно.

анхилуун үнэртэй ургамал

Хуурай ургамлыг чинжүү, хуурай улаан лооль, хатаасан селөдерейтэй хослуулсан нь давсыг орлуулж, амтыг илүү баялаг, сонирхолтой болгодог хамгийн тохиромжтой амтлагч юм. Энэхүү найрлага нь сэтгэл татам амтаас гадна маш олон ашигтай витамин, эрдэс бодис агуулдаг.

Хэрэв та халуун ногоо нэмэхийг хүсвэл бага зэрэг тунхууны гичийг аваарай. Гэртээ ургамал болон бусад халуун ногоотой ижил төстэй ургамлын холимог нь давсны дутагдлыг бүрэн нуух болно.

Нимбэгний шүүс

Нимбэгний шүүсийг бусад халуун ногоотой хамт хэрэглэх нь салат, загас, махан хоолонд давсны дутагдлыг төгс нууж чаддаг. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь биеийг сайн цэвэрлэж, арьсыг цэвэрлэнэ.

Сармис

Сармисны нунтаг нь хортой давсны хамаарлыг хурдан арилгахад тусална. Ийм нэмэлт нь ердийн амтыг илүү сонирхолтой болгоно. Олон төрлийн ашигтай шинж чанаруудтай сармисыг эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүйн тулд дунд зэрэг хэрэглэх хэрэгтэй гэдгийг санах нь зүйтэй.

Селөдерей

Илчлэг багатай селөдерей нь маш их натри агуулдаг тул олон аяганд энэ нь давсны зохистой хувилбар байх болно. Хүн бүр өвөрмөц амт, үнэрт дургүй байдаг ч ийм нэмэлт нь бүх биед ашиг тустай гэдгийг санах нь зүйтэй.

Гималайн давс

Гималайн үнэтэй давс нь бүрэн тэнцвэртэй найрлагатай. Үүнийг бага хэмжээгээр хэрэглэхийг зөвлөж байна. Үүнийг тогтмол хэрэглэх нь удахгүй хоолны давсыг бүрэн орхих боломжийг олгоно.

Далайн давс

Далайн давс худалдаж авах боломжтой. Энэ нь саарал өнгөтэй, талстууд нь энгийн давсны хэмжээнээс ялгаатай байдаг - тэдгээр нь том хэмжээтэй байдаг. Ийм бүтээгдэхүүнд маш олон ашигтай бодис байдаг бөгөөд үүнийг хамгийн бага хэмжээгээр хэрэглэж болно.

Давсыг орлуулахаас өөр сонголтууд нь ийм хортой бүтээгдэхүүнээс татгалзах боломжийг олгож, бие махбодийг сайжруулахад туслах болно. Дуртай бүтээгдэхүүнээ сонгоод гал тогооны өрөөнд туршилт хийхээс бүү ай.

Давсны хэт их хэрэглээ нь янз бүрийн өвчин үүсгэдэг. Тийм ч учраас олон хүн "Чижгэсэн аяганд амт нэмж, эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүйн тулд давсыг юу орлуулж болох вэ?" гэж сонирхож байна. Үүнийг хамтдаа олж мэдэцгээе.

Давсны хэрэглээ юу вэ?

Хоолны давс нь хүчил-суурь тэнцвэр, бодисын солилцооны үйл явцыг хэвийн байлгах үүрэгтэй. Энэ элемент нь булчингийн тогтолцоог хэвийн болгох, өдрийн турш үйл ажиллагааг хангах үүрэгтэй бөгөөд энэ нь бие махбодид мэдрэлийн импульсийн дамжуулалтыг хангадаг. Хэрэв давс биед орохгүй бол маш хурдан ядаргаа ажиглагдаж, хүн нойрмог байдал, идэвхгүй байдал, нойрмоглох болно. Үүнээс гадна анхаарлын төвлөрөл, мэдээллийг хүлээн авах чадвар мууддаг.

Бие махбодид тодорхой эмгэгүүд байгаа тохиолдолд давсны хэрэглээ шаардлагатай байдаг. Цусны даралт багатай хүмүүсийн хувьд эмч нар давсны хэрэглээг нэмэгдүүлж, уух тодорхой дэглэмийг баримтлахыг зөвлөж байна.

Давс яагаад хортой вэ?

Давс нь өөрөө хортой бүтээгдэхүүн биш юм. Түүний хор хөнөөлийн талаархи эдгээр бүх домог нь энэ бүтээгдэхүүнийг хэт их хэрэглэсний үр дүнд үүссэн. Давсыг бага хэмжээгээр хэрэглэхээ мартуузай, мөн хоол хүнс амтгүй, амтгүй мэт санагдахгүйн тулд хоол хүнсэнд давсыг хэрхэн сольж болохыг мэдэж аваарай.

Хор хөнөөл нь хэт их хэрэглэснээр биед шингэн хуримтлагддагт оршино. Эцсийн эцэст, хөлс булчирхай нь үндсэн ажлаа даван туулж чаддаггүй бөгөөд шүлтлэг тэнцвэр алдагддаг. Үүнээс гадна бөөр, элэг, мэдрэлийн системийн үйл ажиллагааг зөрчиж болно.

Өдөр бүр хоолоо хэт их давслах нь таны амтлах нахиа хоолны байгалийн амтыг мэдрэхээ болино. Ердийн үед хүний ​​бие өдөрт 25 граммаас илүүгүй давсыг зайлуулж чаддаг. Гэхдээ өдөрт 3-5 граммаас ихгүй хэмжээгээр хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Далайн болон хар давсны хэрэглээ

Давсыг давсаар сольж болох уу? Үүнийг хийх бүрэн боломжтой гэсэн асуултад хэн нэгэн хоёрдмол утгагүй хариулж чадна. Гималайн давс эсвэл сонгодог хоолны давсны оронд давс агуулсан амтлагчийг хэрэглэх нь нэлээд боломжтой юм. Энэ нь кунжутын давс, ургамлын давс, эсвэл зүгээр л натрийн агууламж багатай бүтээгдэхүүн байж болно. Үүнээс гадна магни, кали гэх мэт янз бүрийн эрдэс бодисын агууламж багатай өөр олон сонголтууд байдаг.

Хар давс нь нэлээд сонирхолтой, өвөрмөц бүтээгдэхүүн гэж тооцогддог. Тэр нэлээд эрт гарч ирсэн. Тариачид энгийн чулуун давсыг хөх тарианы талх болон бусад найрлагатай хамт шатаажээ. Шарах явцад хортой бодисоо алдаж, давс багатай болсон. Энэ бүтээгдэхүүн нь хоол боловсруулах тогтолцооны үйл ажиллагааг хэвийн болгохоос гадна бага зэрэг тайвшруулах нөлөөтэй гэж үздэг.

Далайн давс нь сайн хувилбар байж болох ч өндөр чанартай, зөвхөн далайн уснаас ууршилтаар гаргаж авдаг байх нь маш чухал юм. Чанартай бүтээгдэхүүн нь саарал өнгөтэй, чийгшил багатай бөгөөд зөвхөн эрүүл мэндийн хүнсний дэлгүүрт зарагддаг. Үүний өртөг нь нэлээд өндөр юм.

Нимбэгний шүүс, цуу

Олон хүмүүс давсгүй хоолны дэглэмээр давсыг хэрхэн солихыг сонирхож байгаа тул бүтээгдэхүүн нь хэтэрхий зөөлөн мэт санагдахгүй бөгөөд жингээ хасах болно. Энэ тохиолдолд нимбэгний шүүс нь хамгийн тохиромжтой сонголт байж болох бөгөөд энэ нь чанаж болгосон хоолонд амт, өвөрмөц үнэр нэмэхэд тусалдаг. Та зөвхөн шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс хэрэглэх хэрэгтэй бөгөөд илүү их амт өгөхийн тулд бага зэрэг амтыг авах хэрэгтэй.

Цитрусын шүүс нь шарсан ногоо, салат зэрэгт тохиромжтой. Төмсийг хуурахдаа зүссэн төмсний зүсмэлүүд дээр бүхэл бүтэн нимбэгний шүүсийг шахаж, хар перцээр цацаж, бүгдийг нь сайтар хольж, бэлэн болтол хуурч болно. Энэ нь давс нэмэлгүйгээр маш амттай хоол болж хувирдаг. Шөл хийхдээ нимбэгний шүүс нэмэхэд тохиромжтой. Энэ тохиолдолд үүнийг өөрийн амтанд аажмаар нэмэх нь зүйтэй. Жингээ хасах үйл явцад нимбэгний шүүсний ач холбогдлын талаар бүү мартаарай. Та үүнийг бэлтгэсэн салатанд нэмж, амттай, эрүүл хоол идэж болно.

Хоолны дэглэм дэх давсыг хэрхэн солих вэ гэсэн асуултыг асуухад алимны цуу нь энэ тохиолдолд хамгийн тохиромжтой бүтээгдэхүүн байх болно гэж тодорхой хариулж чадна. Энэ нь шарсан мах, төмс, хүнсний ногоотой сайн нийлдэг. Бальзамын цуу нь оливын тостой хамт салатанд өвөрмөц амт, анхилуун үнэрийг өгөхөд тусална, ялангуяа ногоонууд их хэмжээгээр нэмдэг. Хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст энэ хувцас онцгой таалагдах болно.

Халуун ногоо, төрөл бүрийн ургамал

Нитритийн давсыг орлуулагч юу вэ? Эцсийн эцэст энэ бүтээгдэхүүн нь эрүүл мэндэд ноцтой хор хөнөөл учруулдаг. Зөв сонгогдсон ургамал, халуун ногоо нь сайн сонголт байж болох ч шинэ амтанд дасахад хэсэг хугацаа шаардагдана. Базилик нь мах, хүнсний ногоогоор хийсэн хоёр дахь хоолтой сайн нийцдэг.

Хоол хийхдээ ямар ч махыг мэргэнээр амтлах нь ашигтай байдаг бөгөөд эстрагон нь шувууны мах, өндөгний аяганд, түүнчлэн төрөл бүрийн сүмсүүдэд тохиромжтой. Кориандра нь загас, буурцагт ургамалтай төгс зохицдог. Ганга нь Газар дундын тэнгисийн хоолонд нэмэх нь зүйтэй бөгөөд энэ нь янз бүрийн далайн хоолонд сайн нийцдэг. Lovage бол шөл, соусын төгс нэмэлт юм. Бага зэрэг давстай хоолыг илүүд үздэг хүмүүст илүү их булан навч нэмэх хэрэгтэй.

Та давсыг ямар ч халуун амтлагчаар хэсэгчлэн сольж болно, учир нь тэдгээр нь бэлтгэсэн аяганд тодорхой амтыг нэмж өгдөг. Карри нь тахианы хоол эсвэл бусад туранхай маханд тохиромжтой. Яншуй, дилл зэрэг сонгодог ургамал нь далайн хоол, загасны амт, үнэрийг сайжруулахад тусална. Ургамлууд, халуун ногоо зэргийг өөрийн амтанд тохируулан нэмж, тэдгээрийг нэгтгэж, шинэ, ер бусын амтыг хослуулж болно. Та мөн халуун ногоотой бэлэн багц авч болно.

Сармис, сонгино

Хоол хийхдээ давсыг хэрхэн солихыг мэддэг тул та цоо шинэ, анхны амтыг хослуулж, бүтээгдэхүүнийг нэмж, бүрэн илчилж чадна. Сонгино, сармис нь ямар ч хоолыг төгс нөхөж чаддаг. Карамелжуулсан сонгино нь шөл, шөл, шарсан эсвэл чанасан ногоог зөвхөн өвөрмөц амт, үнэрийг өгөхөд туслах бөгөөд энэ нь тансаг хоол хүн бүрийг гайхшруулж, баярлуулах болно. Та ногоон сонгиноыг амтлагч болгон ашиглаж болно. Шарж сармис нь илүү гүн, бага зэрэг чихэрлэг амтыг бий болгоход туслах бөгөөд гоймон, төмсний аяганд давс орлуулж болно.

Сармисыг хатаасан хэлбэрээр худалдаж авч болох бөгөөд бараг бүх зүйлд маш сайн нэмэлт болдог, гэхдээ дасахад бага зэрэг шаардлагатай байдаг. Нэмж дурдахад түүний хурц үнэр нь олон хүнийг андуурдаг.

Шинэ болон хатаасан ногоо

Хоолны дэглэм дэх давсыг юу сольж болох вэ? Энэ асуултын хариулт нь зөвхөн эрүүл мэндийн асуудалтай эсвэл хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст сонирхолтой биш юм. Хүнсний ногоог зөв сонгосноор энэ бүтээгдэхүүний хэрэглээг багасгаж болно. Үүнийг хийхийн тулд та амтат чинжүү, улаан лооль хэрэглэж болно, учир нь эдгээр хүнсний ногоо нь тодорхой хэмжээний давс агуулдаг.

Амтыг илүү хүчтэй, мэдэгдэхүйц болгохын тулд та хатаасан ногоо хэрэглэж болно. Хатаах үед зөвхөн амт, үнэр нь бүрэн хадгалагдан үлдэхээс гадна хүнсний ногооны бүх ашигтай чанар, түүнчлэн витаминууд хадгалагдана. Та бэлэн бүтээгдэхүүн худалдаж авах эсвэл хүнсний ногоог өөрөө хатаагчаар хатааж болно.

Далайн байцаа, шар буурцаг сумс

Давсыг хэрхэн солих вэ гэсэн асуултанд хариулахдаа далайн ургамал үүнд тохиромжтой гэж бид гарцаагүй хэлж чадна. Энэ нь янз бүрийн витамин, чухал амин хүчил, эрдэс бодис агуулсан боломжийн үнэтэй, маш ашигтай аналог юм. Далайн ургамалыг хуурай, нилээд нунтаглаж, давсны сэгсрэгч рүү юүлж худалдан авч болно. Энэ бол зүгээр л салат, халуун хоолонд маш сайн амтлагч юм. Үүнээс гадна бор замаг нь олон өвчнөөс ангижрахаас гадна дархлааг бэхжүүлэхэд тусална.

Өөр нэг сайн сонголт бол шар буурцаг сумс бөгөөд энэ нь өөрөө давслаг амттай байдаг. Хоолыг амтлагчаар амтлах замаар та амт чанараа алдалгүйгээр давсны хэрэглээг эрс багасгаж чадна. Гэсэн хэдий ч өндөр чанартай байх ёстой тул зөв бүтээгдэхүүнийг сонгох нь маш чухал юм. Уснаас гадна зөвхөн улаан буудайн үр хөврөл, шар буурцгийг агуулсан байх ёстой. Хурц, баялаг амттай тул нэг халбага шар буурцаг сумс нь тэнцвэртэй үнэр, ер бусын амтыг олж авах болно.

Давсгүй хоолны дэглэм нь илүүдэл жинг арилгахаас гадна эрүүл мэндийг сайжруулахад тусалдаг. Давсыг хэрхэн сольж болохыг мэдсэнээр хүн бүрт таалагдах өвөрмөц, зохицсон амт тэнцвэрт байдалд хүрэх бүрэн боломжтой.

Селөдерей

Хэрэв та давсыг хэрхэн солихыг сонирхож байгаа бол энэ амтлагч нь өвөрмөц амттай байдаг тул хоолонд селөдерей нэмж болно. Үүнээс гадна энэ бүтээгдэхүүн нь ердийн хоолны дэглэмийг өвөрмөц амтаар дүүргэж, эрүүл мэндийг сайжруулахад тусалдаг.

Өвлийн улиралд ургамлын хуурай навч төгс, зуны улиралд - шинэхэн иштэй. Та ишийг жижиг хэсгүүдэд хувааж, хатааж, дараа нь өвлийн улиралд хэрэглэж болно.

Ургамлын тос, шар айраг, дарс

Та давсны оронд кардамон, розмарин, кунжутын үрийг ургамлын тосонд хуурч болно. Эдгээр бүх бүтээгдэхүүн нь бэлтгэсэн аяганд өвөрмөц амт, үнэр өгөхөд тусална. Үүнээс гадна, цитрусын хальсан дээр дусаах ургамлын тос нь хоолны амтыг нөхөж чаддаг.

Шар айраг эсвэл дарсыг шөл, шөл, гоймон зэрэгт өвөрмөц амт оруулах боломжтой. Эдгээр ундаа нь тавагны үндэс болж эсвэл дарсанд нэмж болно.

Цагаан гаа, тунхууны, гич

Баян, шатамхай амттай тул цагаан гаа нь зөвхөн давс төдийгүй олон амтлагчийн сайн хувилбар байж болно. Энэ нь түүхий болон хатаасан, түүнчлэн даршилсан зүсмэлүүдийг хэрэглэдэг.

Давс, тунхууны сайн орлуулагч нь халуун ногоотой амттай байдаг. Үүнээс гадна энэ бүтээгдэхүүн нь биед маш их ашиг тустай байдаг. Гич нь загас, махан хоолонд өвөрмөц амт, анхилуун үнэр өгөхөд туслах бөгөөд үүний тусламжтайгаар та чанасан хоолыг илүү халуун ногоотой болгож чадна.

Светлана Маркова

Гоо сайхан бол үнэт чулуу шиг: энэ нь энгийн байх тусмаа илүү үнэ цэнэтэй юм!

Агуулга

Хоолны дэглэмийн үед давс нь эд эсэд шингэнийг хадгалах чадвартай тул дэлхийн эрдэмтэд нэгэн дуугаар давсны хор хөнөөлийг мэдэгддэг. Амтлагчаас бүрэн татгалзах нь шингэнийг зайлуулж жингээ хурдан алдахад тусалдаг боловч ердийн хоолны дэглэмд буцаж ирэхэд жин нь эргэж ирнэ. Гол асуулт бол хоолны амтыг алдагдуулахгүй, бие махбодид хор хөнөөл учруулахгүйн тулд давсыг давсгүй хоолны дэглэмээр хэрхэн яаж солих вэ, учир нь эрүүл мэнд нь энэ бүтээгдэхүүний зөв хэмжээнээс хамаардаг. Ердийн амтлагчийг аналогоор сольж, хэрэглээний хурдыг хянах шаардлагатай.

Давсгүй хоолны дэглэм гэж юу вэ

Ихэнх хүмүүс давсгүй хоол амтгүй болдог гэж боддог нь зарим талаараа үнэн юм. Хэлний рецепторууд нь тодорхой хэмжээний амтлагч хэрэглэж, тунг нэмэгдүүлэх шаардлагатай болдог. Давсгүй хоолны дэглэм нь хорт бодисоос ангижрах, хаван арилгах, илүүдэл жинг арилгахад тусалдаг тул бөөрний өвчин, цусны даралт ихсэх, зүрх судасны тогтолцооны асуудалд амтлагчийг хязгаарлахыг зөвлөж байна. Бие махбодид хор хөнөөл учруулахгүйн тулд хоолны дэглэмийг нэгээс хоёр долоо хоног хүртэл явуулдаг. Та их хэмжээний шингэн ууж, бусад хоол хүнс хэрэглэснээр иод, фторын дутагдлыг нөхөх хэрэгтэй.

Давсгүй хоолны дэглэмийн эсрэг заалтууд:

• халуун цаг агаар (ийм нөхцөлд хүн маш их хөлрөж, шингэн нь ашигтай элементүүдтэй хамт ялгардаг);
• жирэмслэлт (энэ хугацаанд ямар ч хатуу хоолны дэглэм нь эрүүл мэндэд аюултай);
• пепсины шархлаа, гастрит болон ходоодны бусад өвчин.

Та хэр их давс жингээ хасаж чадах вэ?

Давсыг бүрэн орхих боломжгүй, учир нь энэ нь хоол хүнсээр дамжин биед орох болно. Гэхдээ түүний хэмжээг багасгах бүрэн боломжтой. Хүний өдөрт хэрэглэх давсны норм нь 4 грамм байдаг боловч жингээ хасах үед та тунг өдөрт 0.5 цайны халбага (2.5 грамм) болгон багасгах хэрэгтэй. Энэ бүтээгдэхүүнийг бага идэхийн тулд та хоол хийж дууссаны дараа аяга тавгаа давсалж, бага зэрэг өлсгөлөнгийн мэдрэмжээр ширээн дээрээс босож, бүрэн ханахыг хүлээх хэрэггүй. Хоолны хэсэг нь жижиг, 4-5 хоолонд хуваагдана. Амтлагчийн чанар нь тоо хэмжээнээс дутахгүй чухал юм.

Давсгүй хоолны дэглэм бүхий хориотой хоол хүнс:

• давсалсан цөцгийн тос, маргарин;
• халуун ногоотой, исгэлэн хоол;
• тамхи татдаг, лаазалсан бүтээгдэхүүн (загас, мах, хүнсний ногоо);
• хиам;
• зууш бүтээгдэхүүн (чипс, жигнэмэг);
• худалдаж авсан соус, кетчуп, майонез;
• түргэн хоолны бүтээгдэхүүн (шөл, вермишель болон бусад хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн);
• чихэрлэг оргилуун ус;

Юуг сольж болох вэ

Давс нь амт нахиа үүсгэдэг жинхэнэ хурдасгуур боловч хоолны дуршилыг өдөөдөг бөгөөд энэ нь хоолны дэглэмийн үед маш их тааламжгүй байдаг. Ердийн амтлагч нь "цагаан үхэл" гэсэн цолыг авсан нь дэмий хоосон биш юм, учир нь түүний найрлагад ашигтай бодис бараг байдаггүй. Бие махбодид зөвхөн байгалийн гаралтай давс хэрэгтэй, учир нь энэ нь ус ба хүчил-суурь тэнцвэрийг хадгалж байдаг тул та хоолны дэглэмд давс орлуулагч хэрэглэх хэрэгтэй. Давсыг аажмаар сольж, хэмжээг нь багасгах нь биед эерэг нөлөө үзүүлдэг.

Хоолны дэглэмд давсыг юу орлуулж болох вэ:

• сонгино сармис;
• дорнын халуун ногоо;
• гар хийцийн сүмс;
• далайн ургамал;
• Шар буурцгийн соус;
• нимбэгний шүүс, бусад исгэлэн жимсний шүүс;
• сүүн бүтээгдэхүүн;
• селөдерей.

Сармис

Аяга тавагны амтыг сайжруулдаг хамгийн сайн хүнсний нэг бол сармис юм. Энэ нь дархлааны системийг бэхжүүлж, хоол боловсруулалтыг сайжруулдаг. Түүхий хэлбэрээр нь үнэр нь өдөр бүр хэрэглэхэд хэцүү байдаг, учир нь бүх хүмүүс үүнийг тэсвэрлэдэггүй. Тиймээс хатаасан сармис болон түүний нунтагыг сайтар судалж үзэх нь зүйтэй бөгөөд энэ нь анхилуун үнэр багатай боловч түүхий сармистай ижил шинж чанартай байдаг. Жин хасах үед сармис нь биеийн давсны хэрэгцээг бууруулж, ихэнх аяганд маш сайн нэмэлт болдог. Хэрэв та үнэрийг арилгах шаардлагатай бол яншуй эсвэл гаа нэг мөчрийг зажилж, нэг аяга сүү эсвэл цитрусын шүүс ууж болно.

хоолны дэглэмд зориулсан халуун ногоо

Дорнодод маш их хэмжээний анхилуун амтлагч (турмерик, гүргэм, лаврын, ганга) хоол хүнсэндээ хэрэглэдэг заншилтай байдаг бөгөөд эдгээр нунтаг нь маш анхилуун үнэртэй байдаг. Давсыг давсгүй хоолны дэглэмээр хэрхэн солих вэ? Давсны оронд халуун ногоо нь биед илүү зөөлөн нөлөө үзүүлж, хоолны дуршилыг нэмэгдүүлж, танил хоолонд халуун ногоо нэмнэ, учир нь ихэнх халуун ногоо анхандаа давслаг амттай байдаг. Хуурай болон түүхий цагаан гаа эсвэл тунхууны тавагны амтыг сайжруулахын тулд сайн ажилла. Хоолонд хатаасан ногоо, жишээлбэл, улаан лооль, хонхны чинжүү нэмэх нь тийм ч амттай биш юм.

Келп

Далайн ургамал нь ЗХУ-ын үеэс хойш олон хүмүүст мэдэгдэж байсан бөгөөд энэ нь өвөрмөц амтат амттай, асар их хэмжээний ашигтай бодис агуулдаг. Хамгийн гол нь бор замаг өдөр бүр хэрэглэх нь биеийг иодоор хангадаг. Үнэн бол лаазалсан далайн байцаа давсны оронд ашиглагддаггүй, витамин, эрдэс бодисыг хадгалсны дараа хадгалдаггүй. Нэмэлтгүйгээр хатаасан (та цавчих, хоол цацаж болно) эсвэл шинэ бор замаг хэрэглэх нь хамгийн сайн арга бөгөөд энэ нь хоолонд тааламжтай давслаг амтыг өгдөг. Хуурай далайн байцааг дэвтээж, салат болон бусад аяганд нэмнэ.

Шар буурцгийн соус

Сүүлийн үед Японы шар буурцаг сумс улам бүр түгээмэл болж байна. Үнэн бол давс нь түүний найрлагад байдаг тул түүнийг бүрэн орлож чадахгүй. Шилжилтийн үед давсны оронд жингээ хасахдаа шар буурцагны сумс хэрэглэх нь тохиромжтой, учир нь аяга таваг дээр өдөрт 30 мл (2 хоолны халбага) сүмс нэмэхийг зөвшөөрдөг. Хамгийн чухал зүйл бол амтлагч нь өндөр чанартай байх ёстой бөгөөд түүний найрлагад зөвхөн ус, шар буурцаг, улаан буудай, давс байж болно. Сайн соус нь ихэвчлэн хямд эсвэл муу орлуулагчаас хамаагүй үнэтэй байдаг.

Хоолны дэглэмд ямар төрлийн давс хэрэглэж болох вэ

Хачирхалтай сонсогдож байгаа ч хоолны давсыг давсаар сольж болно. Байгалийн амтлагчийг химийн аргаар үйлдвэрлэдэггүй, харин далайн уснаас гаргаж авдаг (өөрөө тарьдаг), цайрдаггүй, нунтаг болтол бутлаагүй. Ийм боловсруулалтын дараа түүний ашигтай шинж чанар алга болно. Ердийн амтлагч нь шаардлагатай хэмжээний иод, магни, кальци, кали агуулаагүй боловч натри илүүдэлтэй байдаг. Та хоолны дэглэмд давс хэрэглэж болно, гол зүйл нь түүний чанар, үйлдвэрлэлийн аргад анхаарлаа хандуулах явдал юм, учир нь түүний биед үзүүлэх нөлөө нь үүнээс хамаардаг.

Далайн

Хааяа дэлгүүрийн лангуунаас нунтаг давс олддог.Энэ нь аль хэдийн цэвэршүүлсэн, цайруулсан гэсэн үг. Давс нунтагласны дараа эерэг шинж чанараа алддаг тул худалдан авагч тэр даруй энэ тухай бодох хэрэгтэй. Хамгийн тохиромжтой нь далайн том, цайвар саарал сүүдэртэй. Ийм амтлагч хийх үйл явц нь наранд хатаах явдал юм. Давсгүй хоолны дэглэм бүхий далайн давс нь бага хэмжээгээр хэрэглэвэл бие махбодийг эдгээх нөлөөтэй байдаг. Гол дүрэм бол хоол хийж дууссаны дараа хоолыг давсалж, амтлагч нь чанаж болохгүй.

Кардиозол

Хэрэв та органик далайн давсанд фукус, улаан исгэсэн будаа, магни нэмбэл эдгээх шинж чанартай болж эхэлдэг. Эмчилгээний үр нөлөөгөөр 5 одтой кардио давс нь амтлагчийн зах зээлд түгээмэл болж, зүрх, судасны тогтолцооны ажилд тусалдаг. 45 наснаас хойш кардиозолыг хэрэглэхийг зөвлөж байна, энэ нь цус харвалт, миокардийн шигдээсээс урьдчилан сэргийлэх үйлчилгээ үзүүлдэг. Амтлагчийг зөвхөн хоол хийсний дараа хэрэглэдэг, эс тэгвээс ямар ч ашиг тус байхгүй болно.

Гималайн

Гималайн хар давсыг тусгай жорын дагуу үйлдвэрлэдэг бөгөөд хөх тарианы талх болон бусад нэмэлтүүдээр шарж хэрэглэдэг. Энэхүү амтлагч нь баялаг найрлагатай бөгөөд энэ нь тод өндөгний амттай байдаг. Энэхүү амтлагчийг тогтмол хэрэглэх нь хоол боловсруулах эрхтний асуудлыг шийдэж, бие махбодид эрч хүч нэмдэг. Гималайн ягаан давс (галит) нь наранд хэдэн мянган жилийн турш хатаасан давсаар хийгдсэн байдаг. Улаан өнгө нь төмөр болон бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг болохыг харуулж байна. Онцгой найрлагатай учраас биед бүрэн шингэдэг.

Жин хасах үед ус хадгалах нь хүлээн зөвшөөрөгдөхгүй. Нимбэгний шүүс эсвэл бага зэрэг цуу нь өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг тайвшруулж, аяга таваг давслахаас салах болно. Аливаа исгэлэн амт нь таны хоолыг давслах хүслээс хурдан салгах болно. Хагас нимбэгийг салатанд шахаж эсвэл будаа, бальзам, алимны цуу эсвэл дарсны цуугаар амтлана.

Тааламжтай амт гарч ирэхээс гадна ийм нэмэлтүүд нь биед маш их хэрэгтэй байдаг: хүчил нь нян үүсэхийг саатуулж, вирусыг устгаж, их хэмжээний витамин С агуулдаг. Шинэхэн шахсан шүүсийг илүү ихээр ууж үзээрэй: жүрж, улаан лооль. Гэхдээ энэ солих арга нь хүн бүрт тохиромжгүй байдаг. Хэрэв та ходоод гэдэсний өвчнөөр шаналж байгаа бол хүчиллэг хоол хүнс нь жингээ хасахаас гадна таны хувьд маш аюултай байж болно.

Селөдерей нь хоолондоо давсыг орлуулахад тусална. Энэ нь ямар ч хоолонд бага зэрэг давслаг амт өгдөг бөгөөд ургамалд бараг илчлэг байдаггүй бөгөөд энэ нь үүнийг хязгааргүй хэмжээгээр хэрэглэх боломжийг олгодог. Үүнийг бэлтгэхийн тулд ишийг хэсэг хэсгээр нь хайчилж, зууханд хатааж, нунтаг болгон нунтаглаж, тухай бүрд нь халбага нэмнэ. янз бүрийн аяганд.

Тэмдэглэл дээр!

Хатаасан селөдерей үндэс нь ногооны салат, маханд тохиромжтой.

Амтны хувьд

Хэрэв та гэртээ гэнэт давсгүй болсон эсвэл тодорхой шалтгааны улмаас үүнийг бүрэн орхихоор шийдсэн бол шар буурцагны соусаар хоол хийхдээ аяга таваг давсалж болно. Энэ нь натрийн хлорид агуулдаг боловч концентраци нь хамаагүй бага байдаг. Хортой бодис агуулсан шар буурцагны соусыг хямд үнээр худалдаж авч болохгүй. Сайн чанарын байгалийн найрлагатай бүтээгдэхүүн нь танд удаан хугацаагаар үйлчлэх болно. Мах, загасны хоол, будаа, чанасан гоймон, чанасан ногоо зэрэгт амтлагч нэмнэ, гэхдээ бүү авт. Sauce нь хоолыг давслах эсвэл үндсэн орцын амтыг тасалдуулахад ашиглаж болно.

Бусад тогооч нар хоол хийхдээ сармис, сонгино, зэрлэг сармис хэрэглэхийг зөвлөж байна. Тэд хоолны амтыг олон янзаар нэмдэг, тэдгээр нь бүх нийтийнх байдаг, учир нь тэдгээр нь загас, махны аль алинд нь тохиромжтой байдаг. Хоол хийх явцад хоолны дуршил үнэртдэг бөгөөд хоолны үеэр сармис эсвэл сонгины амт нь энэ хүслийг тасалдаг тул хоолыг давслах шаардлагагүй болно. Зэрлэг сармисыг шинэхэн эсвэл хатаасан нэмнэ, ялгаа байхгүй, сонгино, сармисны амтыг хослуулсан, ногоонд витамин С болон бусад ашигтай элементүүдийн агууламж өндөр байдаг.

Хэрэв танд давслаг амт байхгүй хэвээр байгаа бөгөөд шар буурцагны соус танд тохирохгүй бол далайн давсыг ердийн хоолны давсаар орлуулж үзээрэй. Энэ бүтээгдэхүүнийг эмийн санд худалдаж авч болно, дэлгүүрт зарагддаггүй. Талстууд нь саарал өнгөтэй, хүрэхэд бага зэрэг чийгтэй, том хэлбэртэй байдаг. Далайн давсны найрлага нь ердийн олон төрлийн элементүүдээс ялгаатай тул эрүүл мэндэд маш их хэрэгтэй байдаг, гэхдээ зөвхөн дунд зэрэг. Хар давс нь ижил төстэй шинж чанартай бөгөөд эрүүл мэндийн хүнсний дэлгүүрт зарагддаг бөгөөд зайлшгүй шаардлагатай витамин, эрдэс бодис агуулдаг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд хөх тарианы гурил, халуун ногоотой ургамал хэрэглэдэг.

Анхаар!

Өдөр тутмын хоолны дэглэмээс давсыг бүрэн хасах боломжгүй, үүнийг хязгаарлагдмал хэмжээгээр хэрэглэхэд хангалттай.

өвчтэй хүмүүс

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс хоолны дэглэмд анхааралтай хандах хэрэгтэй бөгөөд эмч нар хоол хүнсэндээ давс нэмэхгүй байхыг зөвлөж байна, тиймээс үүнийг сольж, хэрэглээгээ багасгах хэрэгтэй. Та эмийн санд бор замаг худалдаж авч болно. Энэ бол ижил далайн замаг юм. Энэ нь аль хэдийн далайн давс агуулдаг боловч үүнээс гадна ургамал нь асар их хэмжээний витамин, эрдэс бодис агуулдаг. Ламинариа нь 2 төрлөөр зарагддаг: аль хэдийн жижиглэсэн эсвэл урт бүхэл бүтэн тууз. Хатаасан далайн байцааг кофе чанагчаар нунтаглаж болно. Бүтээгдэхүүнийг ердийн давстай саванд хийнэ, хоолонд бага хэмжээгээр нэмнэ. Бор замаг тогтмол хэрэглэх нь эрүүл мэнд, сайн сайхан байдлыг сайжруулж, дархлааг сайжруулдаг.

Цусны даралт ихсэх өвчтэй хүмүүст давсны оронд цэцэрлэгийн ногоон, ургамлын тосыг хэрэглэх нь ашигтай байдаг. Хоолонд килантро, гаа навч, мэргэн, яншуй, розмарин, дилл, лаврын нэмнэ. Аливаа ногоон нь тааламжтай сэтгэл сэргээсэн амттай бөгөөд таваг нь өөрөө анхилуун, тод өнгөтэй болж, хоолны дуршлыг нэмэгдүүлдэг. Ургамлууд нь цусны даралтыг хэвийн болгоход хувь нэмэр оруулдаг тул өвчин нь бага санаа зовдог. Түүнээс гадна найрлага дахь бүх ногоонууд нь олон антиоксидант болон бусад ашигтай нэгдлүүдийг агуулдаг.

Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй хүмүүст давсны хэрэглээг хязгаарлахыг эмч нар зөвлөж байна. Та мөн ургамлаар сольж болно, эсвэл эхлээд шар буурцаг сумстай. Хэрэв энэ нь огт тус болохгүй бол далайн давс идэж болно, энэ нь ердийн давснаас хамаагүй эрүүл юм. Эсвэл хоол хийхдээ амтлагчийг хэрэглэнэ.

• кориандра. Энэ нь цитрус ба гоньд хоёрын хооронд ямар нэгэн зүйлтэй төстэй юм;
• каравай. Амтлагч нь чихэрлэг, хурц амттай, тод хурц үнэртэй;
• cumin. Энэ нь самар амттай, бага зэрэг халуун ногоотой;
• маржорам. Дараах амт нь шатаж буй тэмдэглэлтэй халуун ногоотой;
• эстрагон. Халуун ногоод дургүй хүмүүст тохиромжтой, амт нь бага зэрэг халуун ногоотой байдаг.

Хэрэв та ногооны салат хийж байгаа бол чидун эсвэл маалингын тосыг халуун ногоотой хольж чимэглээрэй. Та амтыг нунтагласан сармис, цагаан гаа, гич нунтагаар нэмж болно, гэхдээ зүгээр л хэтрүүлж болохгүй, эс тэгвээс хувцас нь хэт халуун ногоотой болно.