Цэцэрлэгт ямар ургамал ургаж болно. Халуун ногоотой ургамал: байрлуулах, арчилгаа. Үрийг хаанаас авах вэ

Улс орны халуун ногоотой ургамал нь салшгүй хэсэг юм, учир нь тэд нэгэн зэрэг хэд хэдэн функцийг гүйцэтгэдэг. Хоол хүнсийг шууд хэрэглэхээс гадна эмийн болон гоёл чимэглэлийн ургамал болгон өргөн хэрэглэдэг. Халуун ногоотой анхилуун үнэрт ургамлууд нь аяга таваг нь өвөрмөц үнэр, амтыг өгдөг бөгөөд цэцгийн ортой сайхан харагдаж, тод нахианы уран сайхны гоо сайхныг онцолж өгдөг.

Олон наст өвслөг ургамал

Олон наст анхилуун үнэрт ургамал нь ургахад хялбар бөгөөд ашигтай байдаг. Тэдний олонх нь хэдэн жилийн турш нэг газар ургаж, ямар ч асуудалгүйгээр үржиж, анхаарал халамж тавихдаа мадаггүй зөв байдаг. Анхаарах цорын ганц зүйл бол тодорхой газар тариалан, төрөл зүйл, ургамлын төрөл бүрийн өвлийн тэсвэртэй байдал юм. Та ургамлыг өвлийн улиралд хучих эсвэл дараагийн улирал хүртэл хадгалахын тулд байшинд авчрах шаардлагатай байж магадгүй юм.

Ганга, эсвэл ганга

Хамгийн алдартай ургамлын нэг. Ганга нь ганга гэгддэг бөгөөд Богородская өвс гэж нэрлэгддэг. Энэ нь олон аяганд хэрэглэгддэг, ялангуяа амт, үнэр нь цайны ундаанд илэрдэг. Ганга бол мах, загасны хоолонд маш сайн дагалдах хэрэгсэл юм.

Ганга нь олон төрөл зүйлтэй, бүгд гэрэлтдэг, гэхдээ янз бүрийн өвлийн тэсвэртэй байдаг. Энгийн болон мөлхөгч гангагийн төрлүүд нь өвлийн улиралд маш тэсвэртэй байдаг. Үүний зэрэгцээ, мөлхөгч ганга нь авсаархан, цэвэрхэн буттай байдаг бөгөөд энэ нь ихэвчлэн цэцгийн ор, холимог хил, уулын гулсууруудад хөрсний бүрхэвч болгон ашигладаг.

Харин нимбэгний үнэртэй ганга нь өвлийн тэсвэр тэвчээрээр муу байдаг. Арчилгааны хувьд энэ нь илүү хачирхалтай, нойтон, хөлдөж болзошгүй тул нарлаг, ус чийг сайтай газрыг илүү болгоомжтой сонгохыг шаарддаг. Гэхдээ энэ нь гоо үзэсгэлэнгийн хувьд гайхалтай юм: энэ нь өтгөн баг цэцэгтэй, зургадугаар сарын хоёрдугаар хагасаас урт цэцэглэдэг. Нимбэгний үнэртэй ганга цэцгийн хувьд нам гүм, тайван, дулаан газар сонгож, өвлийн улиралд гацуур мөчрөөр бүрхэх хэрэгтэй. Илүү нягт хамгаалах байр (жишээлбэл, тусгай бүрээстэй материал) ашиглахыг зөвлөдөггүй, учир нь тэдгээрийн доор ялзарч болно.

Ганга нь нэг газарт ойролцоогоор амьдардаг. 5 жил. Үнэ цэнэтэй ургамлыг аврахын тулд үүнийг вегетатив аргаар үржүүлж болно: шороог эсвэл бутыг хуваах. Бут нь хүндрэлгүйгээр хуваагддаг: үндэс систем нь зүгээр л гараар цэвэрхэн урагдсан байдаг. Зүсэх нь илүү төвөгтэй процесс бөгөөд тодорхой ур чадвар шаарддаг. Шороог нь залуу найлзуурыг авч, дээр нь бага зэрэг lignified хэсэг байдаг. Зүсэлтийг перлит эсвэл элс, хүлэрт (50% элс + 50% хүлэрт) үндэслэхийг зөвлөж байна. Корневиныг үндэс үүсэхийг өдөөхөд ашиглаж болно.

гаа

Гаа бол усны гаа эсвэл илүү алдартай Peppermint гэх мэт олон зүйлтэй маш түгээмэл ургамал юм. Peppermint нь өвлийн өндөр тэсвэртэй тул зуны оршин суугчийн оролцоогүйгээр маш амархан үрждэг. Үнэн хэрэгтээ гаа нь жижиг түрэмгийлэгчдэд хамаардаг тул 25 см-ийн гүнд суурьшсан газрыг тусгаарлах нь дээр. Хуванцар бампер эсвэл бусад металл, цагаан тугалга бамперыг хязгаарлагч болгон ашиглаж болно. Тиймээс, үндэслэг иш нь тархах боломжгүй болно. Mint нь мэдэгдэхүйц сүүдэрт тэсвэрлэх чадвартай. Жишээлбэл, манай цэцэрлэгт гаа нь хуучин алимны модны титэм дор удаан хугацаанд ургадаг.

Peppermint нь янз бүрийн гоёл чимэглэлийн хэлбэртэй байдаг. Хамгийн сонирхолтой нь Peppermint алаг гаа юм. Энэ нь хяналтгүй нөхөн үржихэд бага өртөмтгий тул цэцгийн ортой тод өргөлт болгон ашиглаж болно. Гэсэн хэдий ч алагласан хэлбэр нь илүү гэрэлтүүлэгтэй газрыг илүүд үздэг. Үгүй бол гаа гоёл чимэглэлийн шинж чанараа алдах болно - энэ нь харанхуйлж, хувирамтгай чанараа алдах болно.

Гаа бол хамгийн алдартай эмийн ургамлын нэг юм. Эмчийн зааврын дагуу ходоодны өвчин, мэдрэлийн өвчин, тайвшруулах эм болгон хэрэглэдэг. Эмийн түүхий эд болох 20-25 см урт гааны залуу найлзуурыг хурааж авдаг бөгөөд цэцэглэлтийн үеэр гаа хурааж авбал хатаагаад анхилуун уутаар дүүргэж болно.

Мелисса

Melissa officinalis-ийг ихэвчлэн нимбэгний гаа гэж нэрлэдэг, учир нь түүний навчнууд нь шохой, нимбэгний ноот бүхий маш тааламжтай нарийн үнэр, амттай байдаг. Мелисса анхаарал халамж шаарддаггүй, ямар ч онцгой шинж чанаргүй ургадаг. Дунд зурвасын нөхцөлд нэмэлт хоргодох газаргүйгээр гайхалтай өвөлждөг. Нэг газар асуудалгүй 3-4 жил ургадаг. Дараа нь бутыг хуваах замаар тарих нь залуужиж болно. Нимбэгний бальзамаас үрийг цуглуулах боломжтой боловч ургамлын үржүүлгийг илүү хялбар, хялбар гэж үздэг үр дүнтэй арга: ургамал илүү хурдан сэргэж, цэцэрлэгийн бүрэн оршин суугч болно. Гаагаас ялгаатай нь нимбэгний бальзам нь түрэмгийлэгч биш, цэцэрлэгт ямар ч хязгаарлагч хэрэггүй. Үүний зэрэгцээ Мелисса нарлаг газар нутгийг илүүд үздэг.

Агастахе, олон өнцөгт

Гааны үнэрийг санагдуулдаг навчны анхилуун үнэрийн хувьд agastaje мөн Мексикийн гаа нэрийг авсан. Өвөлдөө амархан тэсвэрлэдэг агастахегийн төрөл зүйл байдаг төв Орос. Энэ ургамал нь өндөр, 1.5 м хүрч болно Заримдаа олон сараалжтай өвлийн улиралд нэмэлт хоргодох байр шаарддаг.

Агастахэ нь өндөр босоо иш, маш үзэсгэлэнтэй босоо цагаан ягаан баг цэцэгтэй тул цэцгийн ор, холимог хөвөөнд гоёл чимэглэлийн ургамал болгон ашигладаг. Agastache нь бутыг хувааж эсвэл үрээр үржүүлж болно. Нэмж дурдахад, олон өнгийн ургамал өөрөө тариалах замаар нэлээд сайн үрждэг. Энэ бол үрнээс авсан соёл нь сайн бөгөөд хурдан гарч ирдэг. Тариалах хамгийн тохиромжтой цаг бол хаврын эхэн үе бөгөөд улирлын эцэс гэхэд насанд хүрсэн бүрэн бут ургах болно.

Таррагон, эсвэл эстрагон

Энэ соёл нь сайн мэддэг, урт удаан хугацаанд цэцэрлэгт амжилттай ургадаг. Өвс нь гэрэлд мадаггүй зөв, хэсэгчилсэн сүүдэрт тэсвэрлэх чадвартай, харин шилжүүлэн суулгахгүйгээр нэг газар 5-аас дээш жил ургадаг. Таррагон нь түрэмгий ургамалд хамаардаггүй боловч үндэс үр удмаа үүсгэдэг тул аажмаар том талбайд тархдаг. Таррагон нь өргөст хэмхийг лаазлах, даршилж, даршилхад ашигладаг. Таррагон дээр эмийн хандмал хийх олон жор байдаг.

Lovage officinalis

Ургамал нь маш олон тооны ашигтай шинж чанартай байдаг нь түүний олон нэрээр нотлогддог. Янз бүрийн ард түмэн энэ өвсийг өөр өөр тэмдэглэгээтэй байдаг боловч бүгд "хайр" гэсэн үгтэй нийцдэг: амраг, тэжээвэр амьтан. Гал тогооны өрөөнд махан хоол бэлтгэхэд зайлшгүй туслах үүрэг гүйцэтгэдэг.

Lovage нь өвлийн улиралд тэсвэртэй, нэлээд хүчирхэг бут, гоёл чимэглэлийн цэцгийн иштэй тул цэцгийн ортой дунд эсвэл арын хэсэгт амжилттай ашиглагддаг. Нэг газар 10 жил ургана.Үндэслэг ишийг хувааж үржүүлнэ. Хавар хайрцгийг хуваах нь дээр. Мөн 8-р сарын сүүлээр буюу 20 хүртэл хуваагдахыг зөвшөөрдөг. Нөхөн үржихүйг хойшлуулахыг зөвлөдөггүй: ургамал хүйтэн жавар эхлэхээс өмнө үндэслэх цаг байхгүй, delenka үндэс авахгүй.

Орегано

Орегано нь бас олон сонирхолтой хувилгаануудтай: энгийн орегано, алаг, шар навчтай. Жирийн ногоон навчит орегано бусадтай харьцуулахад илүү сайн өвөлждөг боловч орегано унадаг хэвээр байна. Өвлийн улиралд орегано хучсан ч алдагдалтай байдаг. Хэдийгээр нэг үндэс хадгалагдвал ургамал аажмаар ургаж, сэргэдэг. Эрсдэлд орохгүйн тулд ореганог чингэлэг соёл болгон ургуулах нь дээр. Энэ тохиолдолд, зуны улиралд, хүйтэн жавар өнгөрөхөд орегано цэцэрлэгт аваачиж, намрын эхний хүйтэн эхлэхэд тэднийг өрөөнд буцааж өгдөг. Үүний зэрэгцээ өвлийн улиралд орегано хадгалах хамгийн оновчтой температурыг 2-4 ° C хэм гэж үздэг.

Хамгийн гоёл чимэглэлийн шар навчит орегано бол өвөлд хамгийн бага тэсвэртэй, хамгийн дур булаам юм. Цэцэрлэгт тусгаарлагдсан булан ч түүнийг аврахгүй. Дулаан, гэрэлтэй газарт орегано нь өвлийн улиралд чийгшдэг. Орегано нь бут эсвэл зүслэгийг хуваах замаар үржүүлдэг. Үрийг үржүүлэх үед сорт шинж чанар нь хадгалагдаагүй болно. Орегано нь үрээр үржүүлж болох бөгөөд гоёл чимэглэлийн хэлбэрүүд нь вегетатив хэлбэрээр хамгийн сайн үрждэг.

Salvia officinalis

Бүх төрлийн мэргэн нь бага тэсвэртэй байдаг. Энэ ургамал нь гоёл чимэглэлийн зүйлтэй адил сэтгэл татам юм. Өвөлдөө маш бага тэсвэртэй, үүнийг хадгалах нь маш их асуудалтай байдаг. Саванд ургаж, зөвхөн дулааны улиралд гадаа нүүх нь хамгийн сайн арга юм. Өвлийн улиралд орегано шиг 2-4 хэмийн температурт байлгах нь дээр. Тиймээс, мэргэн нь олон наст өвслөг ургамал боловч хүйтэн нөхцөлд үүнийг чингэлэг эсвэл нэг наст ургамлаар тарьж, жил бүр тарих материалыг олж авдаг.

Котовник

Фассений муурны махыг гэрийн тэжээвэр амьтдад зориулсан тусгай хүсэл тэмүүлэлтэй өөр аргаар муур гэж нэрлэдэг. Бүх төрөл, хэлбэр нь өвлийн улиралд сайн тэсвэртэй байдаг. Өндөр босоо буттай сортын муурнууд байдаг. Котовник амархан үрждэг, үүнд өөрөө тариалалт хийдэг.

Нэмж дурдахад, catnip нь зөвхөн халуун ногоотой анхилуун ургамал төдийгүй элбэг дэлбэг цэцэглэдэг, маш тааламжтай үнэртэй гоёл чимэглэлийн ургамал юм. Цэцгийн цэцэрлэгийн урд ирмэг дээр хил дээр төгс тохирно. Муурын цэцэг нь удаан хугацаанд цэцэглэдэг. Үүний зэрэгцээ та өвсийг хянаж, бүдгэрсэн цэцгийн ишийг цаг тухайд нь арилгах хэрэгтэй. Энэ нь хажуугийн найлзууруудын өсөлтийг өдөөдөг бөгөөд тэр даруй цэцэглэж эхэлдэг. Үүнээс болж цэцэглэх нь бараг бүх улирлын турш үргэлжилдэг бөгөөд ургамал нь үргэлж арчилгаа сайтай, цэвэрхэн байдаг. Аз болоход, муурны толгой үс засахад хариу үйлдэл үзүүлдэг.

Ургамлууд тарих

Бүх ургамлууд хөрсөнд сайн ус зайлуулах шаардлагатай байдаг тул тарихаас өмнө хөрсийг зайлуулах шаардлагатай. Тарихдаа хөрс нь үндэстэй нягт таарч байгаа эсэхийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Тариалсны дараа ургамлыг усалдаг байх ёстой.

Халуун ногоотой олон наст ургамлыг үрнээс нь тарьж болно задгай газарэсвэл буцах хүйтэн жавар аюул заналхийлсний дараа задгай газарт тарьсан суулгацаар дамжин ургадаг. Жишээлбэл, орегано, гаа, мэргэн, эстрагон зэргийг суулгацанд тариалахыг санал болгож байна. Ургамлын үрийг хэрхэн бэлтгэх, суулгацад хэрхэн тарих талаар, в.

Бусад ургамлууд, ландшафтын дизайнер, телевизийн хөтлөгч Ольга Воронова тэдэнд зориулж цэцэрлэгийн тусгай орыг хэрхэн яаж хийхийг танд хэлэх болно - ногооны цэцэрлэг биш, харин цэцгийн ор шиг. Дилл ба кориандра, гаа ба нимбэгний бальзам, орегано, ганга хэрхэн тарих вэ? Ургамлын орыг хэрхэн сайхан зохион байгуулах вэ?

Халуун ногоотой ургамлууд нь ямар ч аяга тавагны амтыг ихээхэн баяжуулж, хөлдөөж, хатааж, витамин цай исгэж болно. Бусад зүйлсийн дотор тэд олон хортон шавьжийг устгадаг.

Олон халуун ногоотой ургамал олон наст ургамал. Тарьсаны дараа та тэдгээрийг мартаж болно - тэд өөрсдөө ургаж, витаминаар баялаг ногооноор байнга хангадаг.

Халуун ногоотой ургамал эхэлдэг хаврын эхэн үед, сайт дээр бараг ногоон байгууламж байхгүй үед анхныхуудын нэг. Тэдгээрийг тусдаа ландшафтын объект болгон зохион байгуулж болно - халуун ногоотой ор. Энэ нь анхны, практик сайхан цэцэрлэгийн элементүүдийн нэг болно. Энэ нь ор-цэцгийн ор, орны чимэглэл болно. Түүний газар нь цэцэрлэгт биш, харин амралтын газруудын аль нэгэнд, урд цэцэрлэг эсвэл цэцэрлэгийнхээ урд хэсэгт байрладаг.

Та үүнийг спираль хэлбэрээр чулуугаар хийж, ямар ч хэлбэрийн цэцгийн ор хийж, эсвэл жижигхэн газрыг үзэсгэлэнтэй чулуугаар бүрж болно. Үүний зэрэгцээ, ийм үзэсгэлэнтэй объект нь ямар нэгэн нэмэлт хүрээ хэрэгтэй, хайрганы овоолго нь энэ зорилгод хамгийн тохиромжтой.

Та амтлагчийн орыг чулуугаар чимэглэж болно, гэхдээ жижиг хэмжээтэй, керамик бүтээгдэхүүний хэлтэрхий, жижиг савнууд, зөвхөн амтлагч бутны хооронд байрлуулах хэрэгтэй.

Ургамлын орыг хэрхэн яаж хийх вэ? Магистрын анги

1. Ирээдүйн халуун ногоотой ортой тохиромжтой газрыг сонго. Дүрсийг бэхэлгээ, утсаар тэмдэглэ.
2. Энэ газрыг ухаж, хогийн ургамлын үндсийг сонго.
3. Ирээдүйн орны контурын дагуу чулуу ба (эсвэл) том нуранги чулууг тавь. Та мөн боржин чулууг ашиглаж болно.

1. Дахин нэг удаа, орны хилийн дотор газар ухна.
2. Ургамлын савыг байранд нь байрлуул.

1. Орны гадна талын периметрийн дагуу утгуураар 10 см гүн, 8-10 см өргөн нарийн суваг ухна.

1. Геонэхмэлийг шуудуунд хийж, зөвхөн ёроолыг төдийгүй хажуу талыг нь хамарна. Тусдаа хайрга чулуугаар түр зуур засна.

1. Шуудууг буталсан чулуу эсвэл хайргатай газрын түвшинд хүртэл дүүргэнэ. Энэхүү дүүргэлт нь орыг сайхан хүрээлж, хогийн ургамал орохоос сэргийлнэ.

1. Хүчтэй ургах тул ургамлын суулгац, үндэслэг ишийг ургамлын хооронд том зайтай орон дээр тарина. Энэ хооронд зарим газарт та dill, кориандра гэх мэт жилийн халуун ногоо тарьж болно.

1. Цэцэрлэгийг чулуугаар чимэглээрэй цэцэрлэгийн дүрсүүдэсвэл гоёл чимэглэлийн нарны гэрэл.

Халуун ногоотой ургамал: юу тарих вэ

Дилл ба fennel.Цэцэрлэгч бүрийн хувьд зайлшгүй шаардлагатай эдгээр ургамлыг суулгацаар ургуулах нь утгагүй юм. Шууд газарт тарина. Эрт ашиглахын тулд - хүлэмжийн хөрсөнд. Хэрэв та ялангуяа шүүслэг, зөөлөн ногоо авахыг хүсч байвал зузаан тарихаа мартуузай. Хэрэв та "шүхэр" -ийн зарим хэсгийг ургуулж байвал эсрэгээр нь бага тарь.

Dill болон fennel нь өөрөө үржүүлэх замаар сайн үрждэг тул энэ жил болон дараа жил таны цэцэрлэгт илүү олон ургамал гарч ирэх болно. 2 долоо хоног тутамд dill тариалж, намрын орой хүртэл та ширээн дээр шинэ ургамал өгөх болно. Диллийн амжилтын гол нууц бол элбэг услах явдал юм.

Хайр дурлал.Ургамлын хаан, маш их витаминаар баялаг. Энэ бол их хэмжээний ногоон байгууламжийг өгдөг том ургамал юм. Хайрын амт нь бараг бүх ургамлын амтыг хослуулсан бөгөөд үүнийг ямар ч хоол бэлтгэхэд ашиглаж болно.

Lovage суулгацанд тарьсан, тариалалт 3-р сарын эхээр хийгддэг. Тэр үргэлж сайн соёололттой байдаг. 5-р сарын эхээр задгай газар тарьж, өтгөн тарина. Хэрэв та улирлын турш залуу навчис авахыг хүсч байвал ургамлыг тогтмол тайрах хэрэгтэй. Түүний цаашдын нөхөн үржихүй нь бутыг хуваах замаар хийгддэг.

Caraway.Энэ нь лаазлах, даршилсан байцаа хураах, махан хоол, талх бэлтгэхэд зайлшгүй шаардлагатай. Суулгацаар ургуулсан. 2-р сарын сүүлээр өтгөрүүлсэн саванд cumin тарьж, мөн газарт тарина. Буух хамгийн тохиромжтой цаг бол 5-р сарын эхэн үе юм.

Таррагон.Үндсэндээ энэ бол муухай хогийн ургамал юм. Үүнийг гаргахаас илүү сайт дээр авах нь илүү хялбар байдаг. Тиймээс цэцэрлэгт биш, харин цэцэрлэгийн алслагдсан буланд тарих нь дээр. Өсөн нэмэгдэж буй нөхцөл байдлаас үл хамааран арвин ургац өгөх болно.

Хоол хийхэд эстрагоныг бараг хаа сайгүй хэрэглэж болох бөгөөд энэ нь гар хийцийн бэлдмэлийг жинхэнэ амттан болгон хувиргаж чаддаг. Тариалангийн арга нь бусад ургамал, суулгац тариалах аргатай төстэй. Тариалах, тарих хугацаа нь адилхан.

гаа.Та гаа тариалахад ямар ч асуудал гарахгүй. Хийх ёстой цорын ганц зүйл бол энэ ургамлын тархалтын талбайг хязгаарлах явдал юм: та том савыг газарт ухаж эсвэл талбайг шиферээр хамгаалж болно.

Гаа нь үрийг аль болох эрт тарих замаар суулгацаар үржүүлж болно, эсвэл та эсвэл таны хөршүүд энэ ургамалтай бол бутыг хувааж болно. Гэсэн хэдий ч суулгацыг хожуу 7-8-р сард газарт тарих хэрэгтэй.

Мелисса.Энэ нь нимбэгний гайхалтай үнэртэй. Энэ нь ердийн гаатай харьцуулахад бага түрэмгий, илүү мэдрэмтгий байдаг. Хэрэв нимбэгний бальзамыг өвлийн улиралд дулаалахгүй бол өвлийн хүнд нөхцөлд бага зэрэг хөлддөг.

лаврын.Хоол хийхдээ лаврын дангаар болон хайруулын хамт хэрэглэдэг. Ургамал нь бас маш гоо зүйн шинж чанартай байдаг - үүнийг сайтын гоёл чимэглэлийн дизайн хийхэд зориулж сав, саванд тарьж болно.

Базилик бол хамгийн халуун ногоотой нэг наст ургамал бөгөөд 0 хэм хүртэл температурыг тэсвэрлэдэггүй. Тиймээс ганцхан гарц бий - лаврын суулгац ургуулж, 5-р сарын 15-аас өмнө газарт тарих эсвэл хүлэмжинд тарих. 5-р сарын дундуур та өөр нэг багц лаврын задгай газарт тарьж болно.

Базилик нь услахдаа маш сонгомол байдаг. Үүнийг бага зэрэг зузаан тарих хэрэгтэй. Тэр бас хооллоход хариу үйлдэл үзүүлдэг.

Орегано (орегано).Энэхүү эмийн ургамал нь маш гоёл чимэглэлийн шинж чанартай бөгөөд гайхалтай үнэрийг ялгаруулдаг. Гэхдээ орегано нь зөвхөн цайнд сайнаар нөлөөлдөггүй - энэ нь хоол хийхэд өргөн хэрэглэгддэг. Нөхөн үржихүйн арга нь гаатай адил юм. Амжилтанд хүрэх нууц: хөрсөнд бага зэрэг элс нэмнэ.

Кориандра (килантро).Энэ нь хоол хийхэд өргөн хэрэглэгддэг шинэхэн, анхилуун ногоон, үрээр ургадаг. Энэхүү "цэцэрлэгийн амтлагч" нь жилийн 5-р сарын эхээр задгай газарт тарьдаг.

Үрийг боловсорч гүйцээд хурааж авдаг. Кориандра нь улиралд 2-3 ургац авах чадвартай. Түүний хувьд зөвхөн элбэг услах нь чухал, эс тэгвээс энэ нь ямар ч нөхцөлд ургах болно.

Ганга (ганга).Халуун ногоо болгон янз бүрийн аяганд хэрэглэхээс гадна цай чанах, гэрийн гоо сайхны бүтээгдэхүүнд хэрэглэдэг. Энэ нь 6-7-р сард цэцэглэдэг тул бутыг үе үе тайрах шаардлагатай байдаг. Ганга нь хярууг сайн тэсвэрлэдэггүй тул хамгаалах байр хэрэгтэй.

Клари мэргэн.Үрнээс нь ургахад амархан маш тэсвэртэй ургамал. Удаан хугацаанд цэцэглэдэг. Чихэрт амтлагч болгон ашигладаг.

Розмари.Зөвхөн халуун ногоотой төдийгүй эмийн ургамал. Энэ нь хурга, төмс, үндэс үр тарианаас аяга таваг бэлтгэх, чидуны тосыг амтлахад ашигладаг. Розмариний хүйтэнд тэсвэртэй байдал дундаж тул өвлийн улиралд хамгаалах байр нь гэмтэхгүй. Розмари нь супермаркетуудад зарагддаг ногоонуудтай хамт хэрэглэж болно.

Хисоп.Ялангуяа махан хоол, маринад хийхэд тохиромжтой халуун ногоотой өвс, үүнээс гадна энэ нь сайхан цэцэглэдэг. Hyssop нь мадаггүй зөв, маш хүйтэнд тэсвэртэй тул үрнээс суулгац тарихад хялбар байдаг.

Монард.Монардаг мөн "бергамот" гэж нэрлэдэг бөгөөд үнэр нь лийртэй бараг ижил байдаг. Гэхдээ жинхэнэ бергамот бол огт өөр ургамал юм. Монарда нь анхилуун үнэртэй тул цайнд зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Энэ нь тайвшруулах, өвдөлт намдаах үйлчилгээтэй. Та мөн махан хоолонд нэмж болно.

Нэмж дурдахад энэ нь тод, үзэсгэлэнтэй олон наст ургамал юм. Ургамал нь өөрөө нэлээд өндөр бөгөөд түүний цэцэг нь ногоон завсартай, олон давхаргат "саг" бөөрөлзгөнө өнгөтэй чавгатай төстэй. Ихэнхдээ энэ нь гоёл чимэглэлийн зориулалтаар зөвхөн цэцэг шиг ургадаг.

"Базил, cumin болон өөр 12 ургамал: гадаа тариалалт" нийтлэлд сэтгэгдэл үлдээгээрэй.

Хэсэг: -- цугларалт (халуун ногоотой ургамал). Таны дуртай халуун ногоо, ургамал юу вэ? Би өмнө нь Provencal эсвэл Италийн цувралын ургамлын холимогт дуртай байсан бол одоо тус тусад нь дуртай болсон. Би энгийн хоолонд анхилуун чинжүү нэмэх дуртай. Тиймээс бид маш их халуун ногоо хэрэглэдэг.

Базилик, cumin болон бусад 12 ургамал: гадаа тариалалт. 6-р сарын сүүл, 7-р сар - хар улаан лууван, манжин. zucchini эсвэл zucchini (энэ нь оройтоогүй байна), лаврын (килантро), эрт байцаа, төмс (ямар ч чинжүү, улаан лооль биш, 6-р сард суулгац худалдаж авахад илүү хялбар байдаг, тэгээд хэрэв хүсвэл ...

Орон дээр. Дача, цэцэрлэг, ногооны талбай. Дача болон хөдөөгийн талбай: худалдан авах, сайжруулах, мод, бут сөөг тарих, суулгац, ор, хүнсний ногоо Ногоон байгууламж удахгүй ургахгүй. Цонхны тавцан дээр юу сайн ургах вэ? Бид ногооны тухай ярьж байна: салат, самар, бууцай, усан дарс ...

Орон дээр. Дача, цэцэрлэг, ногооны талбай. Дача болон хөдөөгийн газар: худалдан авах, тохижуулах, мод, бут сөөг тарих, суулгац, ор, хүнсний ногоо Мэдээж би дэлхийн цэцэрлэгжүүлэлт хийхээр төлөвлөөгүй, гэхдээ би гүзээлзгэнэтэй 1 ор, ногоон өнгөтэй 1 ор + анхилуун үнэртэй ургамал, гаатай байхыг хүсч байна. .

Орон дээр. Дача, цэцэрлэг, ногооны талбай. Дача болон хөдөөгийн газар: худалдан авах, тохижилт, мод, бут сөөг тарих, суулгац, ор, хүнсний ногоо Аругула үрийг хаана зардагийг надад хэлж өгнө үү. Та тосгонд (Ярославль муж) ямар ногоон байгууламж ургуулахыг зөвлөж байна вэ?

Базилик, cumin болон бусад 12 ургамал: гадаа тариалалт. Энэ нь цэцэглэж байхдаа нарийн тодорхойлж болно - голт бор ягаан цэцэгтэй, орегано Жирэмсэн эмэгтэй ... халуун ногоо хэрэглэж болох уу? лаврын, розмарин, ганга: шороог нь ургадаг.

Базилик, cumin болон бусад 12 ургамал: гадаа тариалалт. 5-р сарын дундуур та өөр нэг багц лаврын задгай газарт тарьж болно. Базилик нь услахдаа маш сонгомол байдаг. Би үүнийг dill болон яншуй шиг хөлдөөдөг. Боломжтой бол өвлийн улиралд хэрэглэдэг ...

Базилик, cumin болон бусад 12 ургамал: гадаа тариалалт. лаврын, розмарин, ганга: шороог нь ургадаг. Түүнээс гадна, дашрамд хэлэхэд, лаврын жижиг суулгац аль хэдийн нахиалдаг бол та үр худалдаж авах, тариалах, удаан хүлээх шаардлагагүй болно.

Basil: анхилуун амтлагчийн ашигтай шинж чанарууд. Гэсэн хэдий ч лаврын олон өвчнийг эмчлэхэд ховор ашигтай шинж чанартай байдаг. Базилик, cumin болон бусад 12 ургамал: гадаа тариалалт. Халуун ногоотой ургамал: өөрөө хийх цэцэрлэгийн ор, мастер анги ...

Базилик, cumin болон бусад 12 ургамал: гадаа тариалалт. Түүний газар нь цэцэрлэгт биш, харин амралтын газруудын аль нэгэнд, урд талын цэцэрлэгт байдаг ... тэдэнд зориулж тусгай ор хэрхэн хийх вэ - цэцэрлэг биш, харин цэцгийн ор шиг. Түүний газар цэцэрлэгт биш, харин аль ч амралтын газар, ...

Үргэлж гартаа шинэхэн ургамал байхын тулд сав хэрэгтэй болно.Эдгээрийн аль аль нь олон наст ургамалжижиг бут сөөг, тиймээс нэлээд Ганга нь бас задгай газар тарьсан байна, үр дүнд нь цэцэрлэгийн ортой байх албагүй ...

Тусламж хэрэгтэй - гэрийн цэцэрлэг. Орон дээр. Дача, цэцэрлэг, ногооны талбай. хэр олон удаа услах вэ? Урт нарийн тавиур, "амьд газар" худалдаж авсан. Хоолны хувьд биш, гоо зүй, үнэрийн төлөө анхилуун үнэртэй ногоонуудын үймээн самуун байхыг би хүсч байна ..

Базилик, cumin болон бусад 12 ургамал: гадаа тариалалт. Халуун ногоотой ургамал: өөрөө хийх цэцгийн ор, зурагтай мастер анги. Ургамлын орыг хэрхэн сайхан зохион байгуулах вэ? Халуун ногоотой ургамлууд нь ямар ч аяга тавагны амтыг ихээхэн баяжуулж, хөлдөөж,...

Базилик, cumin болон бусад 12 ургамал: гадаа тариалалт. Олон ургамал нь олон наст ургамал юм. Нэг удаа тарьсны дараа та тэдгээрийг мартаж болно - тэд өөрсдөө ургаж, таныг витаминаар баялаг ногооноор тогтмол хангах болно.

Би тохирох амтлагчийг огт олж чадахгүй байна. Халуун ногоотой тусгай хольцууд (зах зээл дээр зарагддаг) тохиромжгүй - тэд дургүй: (Надад туслаач. Би хольцыг татсан маханд дандаа хийж өгдөг: Би өөрөө хар, анхилуун чинжүү, цагаан перецийг нунтаглаж, бага зэрэг нэмнэ. улаан халуун ...

"Бусад нэрс: халуун ногоотой cumin, Египетийн cumin, Volosh cumin, шүхэр гэр бүлийн нэг наст өвслөг ургамал. лаврын, cumin болон бусад 12 ургамал: гадаа тариалалт. Энэ нь ургах нөхцөлөөс үл хамааран арвин ургац өгөх болно.

Ургамлын орыг хэрхэн сайхан зохион байгуулах вэ? Халуун ногоотой ургамлууд нь ямар ч аяга тавагны амтыг ихээхэн баяжуулдаг тул тэдгээрийг хөлдөөж болно, эрт дээр үед ийм зүйл байхгүй гэж үздэг байсан. жимсний мод, бут сөөг, цэцэг, анхилуун үнэртэй ургамал, түүнчлэн хүнсний ногооны ургац, тэгвэл зохиол нь биш ...

Базилик, cumin болон бусад 12 ургамал: гадаа тариалалт. Тарьсаны дараа та тэдгээрийг мартаж болно - тэд өөрсдөө ургах болно, хэрэв танд Розмариг супермаркетуудад зарагддаг ногоонуудыг ашиглан шороогоос ургуулж болно.

Намайг худалдаж авахад тэд задгай нөхцөлд энэ нь нэг наст, мөн онд гэж хэлсэн өрөөний нөхцөлЭнэ нь задгай талбайд өвлийг тэсвэрлэдэггүйтэй холбоотой бололтой. 05/21/2001 03:13:27, Маринка. Базилик, cumin болон бусад 12 ургамал: гадаа тариалалт.

Цэцэрлэгт халуун ногоотой ургамлууд үргэлж бахархдаг, бараг бүх зүйл дээр байдаг газар. Хамгийн жижиг талбайд ч гэсэн цэцэрлэгчид дуртай амтлагчаа хийх газар олдог! Өөр яаж ургуулсан ногоонууд бол байгаль орчинд ээлтэй, шавхагдашгүй витамины эх үүсвэр юм. Зуны улиралд халуун ногоотой ургамал нь шинэхэн, өвлийн улиралд хатааж, хөлдөөж эсвэл даршилж болно. Бид та бүхэнд зориулж цэцэрлэгт (зураг, тайлбартай) олон наст таримал ургамлаар ургуулж болох ургамлын сонирхолтой жагсаалтыг бэлтгэсэн.

Цэцэрлэгт олон наст ургамал (зураг, тайлбар бүхий жагсаалт)

Хагас зуун жилийн өмнө манай цэцэрлэгт анхилуун үнэрт болон бусад хоолны ургамлуудын хүрээ тийм ч их биш байсан бөгөөд ихэнхдээ яншуй, dill, лаврын, sorrel, тунхууны зэргээр хязгаарлагддаг. За, одоо та амт болгоны амтлагч болон бусад цэцэрлэгийн ногооны үрийг амархан олох боломжтой, гол зүйл бол юу хайхаа мэдэх явдал юм. Жил бүр тариалах шаардлагагүй алдартай ургамлуудыг гүйлгэж үзье. Тохиромжтой болгохын тулд ургамлын зураг бүхий жагсаалтыг хүснэгтэд үзүүлэв (зураг дээр дарж болно).

Нэр	Тодорхойлолт	Тариалалт, ашиглалт
Орегано	Урт зууван хэлбэртэй, үзүүртэй навчтай өвслөг эсвэл хагас бутлаг амтлагч; Хүчтэй үнэртэй, бага зэрэг гашуун халуун ногоотой амттай ургамал.	Орегано нь гэрэл гэгээтэй, байнгын усалгаа шаарддаг, ямар ч хөрсөнд сайн ургадаг; Халуун ногоо нь олон төрлийн хоол хийхэд хатаасан, шинэхэн хэлбэрээр ашиглагддаг. Өвс нь цэцэрлэгт хортон шавьжийг няцааж, байшин дахь эрвээхэйг арилгахад тусалдаг
Хиссоп (цэнхэр гиперикум)	Суурин гонзгой навч, цэнхэр цэцэг бүхий халуун ногоотой өвс эсвэл бут сөөг; Үнэр нь маш хүчтэй, амт нь халуун ногоотой, бага зэрэг гашуун юм.	Өвөлд тэсвэртэй, ганд тэсвэртэй ургамал нь чийглэг, хүчиллэг бус хөрстэй нээлттэй, чийглэг газрыг илүүд үздэг. Hyssop услах нь зөвхөн урт хуурай үед л шаардлагатай байдаг; хоол хийх болон уламжлалт анагаах ухааншинэ эсвэл хуурай ашигласан. залуу ургамалтэд үүнийг бүхэлд нь авдаг бөгөөд насанд хүрсэн хүний ​​навчнууд нь найлзууруудын дээд хэсгээс таслагдана
хайр дурлал	2 м хүртэл өндөртэй салаалсан ургамал, зүсэгдсэн дэлбээтэй хавчаартай навч, гялалзсан; Үнэр нь халуун ногоотой, халуун ногоотой, амт нь эхлээд чихэрлэг, дараа нь халуун ногоотой, бага зэрэг гашуун амттай байдаг.	Хүйтэнд тэсвэртэй ургамал, сүүдэр, наранд сайн хөгждөг, ямар ч хөрс тохиромжтой. Залуу махыг ган гачигт усалж болно, насанд хүрсэн хүн услах шаардлагагүй; Ургамлын үндэс нь ардын анагаах ухаанд түгээмэл байдаг. Бүхэл бүтэн lovage нь хоол хийхэд хэрэглэгддэг
Маржорам (заатар)	Шулуун ургадаг, 50 см-ээс ихгүй салаалсан ургамал Навч нь саарал өнгөтэй, гонзгой зууван хэлбэртэй. Цэцэг нь жижиг; Үнэр нь чихэрлэг халуун ногоотой, бага зэрэг гавар, амт нь гашуун хурц юм	Нарлаг газар тарьсан, салхи, ноорогоос хамгаалагдсан дулаанд дуртай ургамал. Маржорам тогтмол, байнга услах, хогийн ургамлыг зайлуулах шаардлагатай; Маржорам нь хоол хийх, ардын анагаах ухаанд маш их алдартай бөгөөд хуурай, шинэхэн хэрэглэдэг. Хатаасан ургамал нь өвөрмөц амттай байдаг
Мелисса (нимбэг эсвэл зөгий гаа, зөгийн бал, эхийн архи, сүрэг эсвэл зөгий)	Салбартай тетраэдр иштэй өвслөг ургамал, эсрэг талд нь өндгөвч хэлбэртэй, шүдтэй навч; Нимбэгний бальзамын навчийг үрэхэд нимбэгний үнэр ялгардаг.	Нарлаг эсвэл бага зэрэг сүүдэртэй газар ургахад тохиромжтой, хөрс нь хүчиллэг биш, сул, сайн хатсан байх ёстой. Мелисса зөвхөн ган гачигт усалж болно; Мелисса нь шинэ болон хуурай хоол хийхэд өргөн хэрэглэгддэг. Түүнчлэн, өвслөг ургамал нь ардын анагаах ухаанд түгээмэл байдаг
гаа	Энэ төрөлд 25 орчим зүйл, 10 орчим байгалийн эрлийз багтдаг; Бараг бүх зүйл нь ментолын өндөр агууламжтай тул маш хүчтэй шинэхэн үнэртэй байдаг.	Гаа нь сул, үржил шимтэй хөрсөнд дуртай, сүүдэр, наранд сайн ургадаг. Сард 2 удаа услах нь хангалттай, ургамал зогсонги усыг тэсвэрлэдэггүй. Гаа ихэвчлэн гэртээ ургадаг; Уг ургамлыг шинэхэн, хуурай хоол хийхэд (ихэвчлэн цайны амтлагч болгон, Можито коктейлийг хийдэг), фармакологи, анагаах ухаанд хэрэглэдэг.
Rhubarb	Маш том, салаалсан үндэстэй өвслөг ургамал. Суурийн навч нь иштэй, том, ишний навч нь жижиг. Цэцэглэлтийн үймээн самуун; Ургамлыг анхны исгэлэн амтаараа үнэлдэг.	Хүйтэнд тэсвэртэй, мадаггүй зөв ургамал, наранд дуртай, гэхдээ хэсэгчилсэн сүүдэрт сайн үндэслэдэг. Хөрс нь нэвчих чадвартай, үржил шимтэй байх ёстой. Цэцгийн ишийг хамгийн сайн арилгадаг; Хоол хийхдээ нимгэн хальснаас хальсалж навчны ишийг хэрэглэдэг бөгөөд тэдгээр нь чанамал, хатаасан чихэртэй жимс, ишний шүүсээр дарс хийдэг.
Розмари	Нарийхан, шугаман розмарин навчнууд нь бие биенийхээ эсрэг талд ургадаг. Цэцэг - цайвар цэнхэр голт бор өнгийн өндгөвч хэлбэртэй цоморлиг; Нарсны үнэрийг санагдуулам хүчтэй амтат гавар үнэр, амт нь халуун ногоотой, бага зэрэг гашуун - коктейлийн зайлшгүй амтлагч юм.	Розмари нь сул, шохойн хөрстэй нарлаг дулаан газар дуртай. Услах ажлыг тогтмол, дунд зэрэг хийдэг, ургамал усжилтыг тэсвэрлэдэггүй. 7, 8 жил тутамд нэг удаа бутыг залуужуулах зорилгоор бүрэн тайрдаг. Формацийн тайрах ажлыг хавар хийдэг. Өвлийн улиралд хамгаалах байр шаардлагатай; Хоол хийхдээ хатаасан залуу найлзуурууд, навч, цэцэгсийг ашигладаг бөгөөд ургамлыг үнэртэй ус, гоо сайхны үйлдвэр, уламжлалт анагаах ухаанд ашигладаг.
Рута	Өвслөг бутлаг эсвэл хагас бутлаг ургамал. Навчнууд нь анхилуун үнэртэй эфирийн тос бүхий тунгалаг булчирхайгаар нягт бүрхэгдсэн pinnate буюу гурвалсан хэлбэртэй байдаг. Цэцэг нь шар өнгөтэй; Халуун ногоо нь сонгино, сармисны холимог амттай байдаг.	Хөнгөнд дуртай, ганд тэсвэртэй ургамал, ямар ч хөрсөнд төгс зэрэгцэн оршдог. Рута нь үс засах ажлыг сайн тэсвэрлэдэг бөгөөд чийгийн зогсонги байдалд дургүй. Ургамалтай бээлийтэй ажиллах нь дээр, энэ нь арьсыг цочроох, түлэгдэх шалтгаан болдог; Хоол хийхдээ хатаасан залуу (цэцэглэхээс өмнө цуглуулах) навчийг ашигладаг.
Ганга (ганга, ганга, Богородская өвс эсвэл эх газрын)	Хагас бут сөөг нь 40 см-ээс ихгүй, хэвтсэн эсвэл дээшээ салаалсан иштэй. Дугуйгаас шугаман гонзгой хэлбэр хүртэл хатуу навч; Залуу найлзуурууд нь тодорхой нимбэгний үнэртэй, гашуун, шатаж буй амттай байдаг.	Ганга цэцгийн хувьд та хөнгөн, сул, хүчиллэг бус хөрстэй нарлаг газрыг сонгох хэрэгтэй. Чийгийг хянаж, дунд зэрэг усалж, зогсонги байдлаас зайлсхийх хэрэгтэй. Хэрэв та ганга найлзуурыг lignified хэсэг болгон бууруулсан бол бут илүү нягт байх болно; Хуурай, шинэхэн хэлбэрээр хоол хийх, ардын анагаах ухаанд хэрэглэдэг ганга нь цэцэрлэгийг чимэглэхэд ихэвчлэн тарьдаг (хатуу чулуу, уулын гулсуур)
Солонгосын гаа (Агастахис эсвэл үрчлээстэй олон өнцөгт, хойд хүн орхоодой эсвэл lofanthus)	1 м хүртэл өндөр өвслөг бут сөөг, зууван навч нь шүдтэй ирмэгтэй, нил ягаан өнгийн жижиг цэцэгтэй; Анхилуун үнэр нь гаа, орегано, гоньдыг санагдуулдаг	Мадаггүй зөв, ургуулахад хялбар ургамал боловч өвлийн улиралд хамгаалах байр шаарддаг; Хоол хийхдээ ургамлыг (хуурай, шинэхэн хэлбэрээр) салат, цайнд хэрэглэдэг. Солонгосын гаа нь ардын анагаах ухаан, гоо сайхны салбарт түгээмэл байдаг.
Рамсон (баавгай эсвэл ялсан сонгино, колбо эсвэл зэрлэг сармис)	Уртасгасан булцуу нь 1 см хүртэл зузаантай, навч нь иштэй, сунасан, 5 см хүртэл өргөнтэй. Иш нь тетраэдр хэлбэртэй, цэцэг нь ногоон цагаан; Сонгино, сармис холилдсон шиг амттай.	Ургамал нь нар, дунд зэргийн чийгшилд дуртай, хүчиллэг хөрсийг тэсвэрлэдэггүй. хэсэгчилсэн сүүдэрт сайн ургадаг; Ардын анагаах ухаан, хоол хийх (залуу навч, иш, булцууг ашигладаг) янз бүрийн хоол хийхэд ашигладаг.
Мэргэн (салвиа)	Навчнууд нь энгийн эсвэл pinnate, цэцэг нь голт бор; Маш хүчтэй тааламжтай, tart үнэртэй амтлагч	Мэргэн наранд, хүчиллэг бус, хөнгөн, үржил шимт хөрсөнд дуртай. Тариалснаас хойш 2 жилийн дараа тайрах ажлыг хийж, бутыг хөрсөөс 10 см зайд зүснэ. Услах - тогтмол, дунд зэрэг; Хоол хийхдээ өвсийг (шинэхэн, хатаасан) янз бүрийн хоол, согтууруулах ундаа, цай хийхэд амтлагч болгон ашигладаг.
Таррагон (этрагон эсвэл эстрагон)	150 см-ээс ихгүй өвслөг ургамал, иш цөөхөн, нүцгэн. Навч нь гонзгой эсвэл шугаман юлдэн, үзүүртэй, цэцэг нь цайвар шар, жижиг; Хөнгөн халуун ногоотой үнэртэй, халуун ногоотой, халуун ногоотой, халуун ногоотой амттай өвслөг ургамал	Таррагон нь хэт чийглэг, намгархаг газарт дургүй, ургамлыг хаана ч тарьж болно, гол зүйл бол нарны туяа бут дээр унах явдал юм; Хоол хийхдээ (янз бүрийн аяга таваг, давслах ба согтууруулах ундаа) эстрагоны бүх агаарын хэсгийг хуурай эсвэл шинэхэн хэрэглэдэг
Аспарагус (спаржа)	Урт, өтгөн иштэй, зүү хэлбэртэй навчтай ургамал нь найлзууруудын үзүүрт байрладаг.	Аспарагус наранд маш их хайртай, хөрс нь үржил шимтэй, элсэрхэг шавранцарт тохиромжтой. Ургамлыг байнга усалдаг, гэхдээ элбэг биш. Өсөлтийн бүх үе шатанд спаржа тэжээх нь зүйтэй. Өвлийн улиралд бутыг огтолж, цацдаг; Аспарагус олон байдаг ашигтай шинж чанарууд, ургамлын залуу ишийг хоол хийхэд ашигладаг. Хатаасан нунтагласан жимс нь кофег орлуулдаг. Үндэс нь ардын анагаах ухаанд ашиглагддаг
Сорел	Соррел бол сум хэлбэртэй, исгэлэн амттай навчтай, саравчтай баг цэцэгтэй урт иштэй нийтлэг цэцэрлэгийн ургамал юм; Дашрамд хэлэхэд, энэ олон наст ургамлын өөр нэг төрөл байдаг - бууцайтай ямар ч холбоогүй Uteusha бууцай. Энэ нь хаврын улиралд маш эрт ногоонуудыг хөөж гаргадаг тул тааламжтай	Sorrel нь мадаггүй зөв, шавранцар, төвийг сахисан, бага зэрэг хүчиллэг, үржил шимтэй хөрсөнд наранд сайн ургадаг. 4 жилд нэг удаа орыг шинэчлэх нь зүйтэй. Ургамал чийгэнд дуртай. Peduncles нь таслагдах ёстой; Хоол хийхдээ sorrel нь салат, халуун хоол бэлтгэхэд ашиглагддаг. Ургамлын залуу навчийг ашигладаг
Тунхууны	Алдартай, нийтлэг цэцэрлэгийн ургамал том навчхүчтэй хурц амтлаг үндэс	Новшийн хувьд алсыг онцолсон нь дээр жижиг талбай, ургамал нь маш хурдан ургадаг бөгөөд хөршүүдээ бөглөрдөг. Тунхууг наранд эсвэл жижиг сүүдэрт хамгийн сайн тарьдаг, хөнгөн хөрс нь тохиромжтой; Тунхуу нь хоол хийх, ардын анагаах ухаанд өргөн хэрэглэгддэг, навч, үндэсийг шинэхэн, хуурай байдлаар хэрэглэдэг.
Fennel олон наст (Волошский эсвэл эмийн сангийн dill)	Үндэс нь махлаг, иш нь шулуун, хүчтэй салаалсан. Навч нь шаргал өнгөтэй dill шиг харагддаг; Амт нь гоньдтой төстэй, гэхдээ илүү амттай. Энэхүү халуун ногоотой өвс нь үнэхээр сайхан, сэтгэл сэргээсэн амттай.	Ургамал нь хүчиллэг хөрсөнд дургүй, элсэнцэр эсвэл шавранцар дээр сайн ургадаг, задгай эсвэл бага зэрэг сүүдэртэй газруудад дуртай. Услах нь дунд зэрэг, тогтмол байдаг. Хөөрхөн аллелопатик ургамал - хөршүүдээ дарангуйлдаг. Өвлийн улиралд болгоомжтой хамгаалах байр шаардлагатай; Хоол хийх (хуурай, шинэхэн), гоо сайхан, ардын анагаах ухаанд хэрэглэдэг
Чинжүү (хижүү эсвэл чинжүү)	Утаслаг үндэс, тод ногоон навч, нил ягаан цэцэг бүхий ургамал; Амт халуун ногоотой, халуун ногоотой	Ургамал нь чийг, сул хөрсөнд дуртай, бордоонд хариу үйлдэл үзүүлдэг. Улаан лоолийг наранд эсвэл гэрэлт сүүдэрт тарих нь дээр, та гэртээ тарьж болно. Услах нь байнга, гэхдээ элбэг биш; Шинэхэн, залуу навчийг хоол хийхэд ашигладаг бөгөөд чинжүү нь гоёл чимэглэлийн ургамал болгон ургадаг.
Батун сонгино (татар, хоолой, хятад эсвэл элс сонгино)	Булцуу нь гонзгой, хөгжөөгүй, иш нь зузаан, дүүрэн байдаг. Навч нь том, нударгатай; Олон төрлийн сортууд нь сонгино ногооноос илүү хурц амттай байдаг.	Хүйтэнд тэсвэртэй ургамал, чийглэг хөрс, цайвар сүүдэрт эсвэл наранд сайн ургадаг; Ургамлыг бүхэлд нь эсвэл зөвхөн навчийг нь хэрэглэж болно.
Давхаргатай сонгино (эвэртэй, египет эсвэл амьд сонгино)	Сонгины нэр нь ургамлын сумны онцлог шинж чанарыг илэрхийлдэг бөгөөд тэдгээрийн дээр агаарын булцуу үүсдэг бөгөөд тэдгээр нь амрах төлөвгүй, тэр даруй ногоонуудыг хаядаг; Бага зэрэг халуун ногоотой амт	Энэ нь хүнд, хөнгөн хөрсөнд сайн ургадаг, гол зүйл бол хөдөө аж ахуйн технологийн дүрмийг дагаж мөрдөх явдал юм, эхний тохиолдолд булцууг бие биенээсээ 15 см зайд тарьж, хоёр дахь нь 25-аар дотогшоо суулгана. см.Арчилгаа нь энгийн - сийрэгжүүлэх, суллах, тогтмол услах; Навчийг хоол хийхэд ашигладаг
Анхилуун үнэртэй сонгино (салбар эсвэл Сибирийн сонгино, жусай, хятад сармис)	Булцуу нь жижиг, сумнууд нь хавиргатай, хавтгай, цэцэг нь цагаан өнгөтэй. Навч нь хавтгай, 40 см хүртэл нимгэн; Амт - сармис, сонгины холимог, Төв Азийн маш алдартай халуун ногоотой амтлагч өвс	Хуурай газрын ургамал нь үржил шимтэй, сул хөрсөнд дуртай, наранд, гэрэл сүүдэрт сайн ургадаг. Жусай услах ажлыг зөвхөн шаардлагатай үед, хуурай үед л хийдэг; Хоол хийхэд шинэ, хатаасан навчийг хэрэглэдэг
Нилгэн сонгино (унасан эсвэл булчирхайлаг сонгино)	Навчнууд нь хавтгай, зузаан, гөлгөр, удаан хугацааны туршид зөөлөн байдаг. Цэцэг нь цайвар голт бор, баг цэцэг нь унжсан эсвэл мушгирсан; Сонгино-сармис бага зэрэг гашуун амттай	Маш мадаггүй зөв ургамал, та хогийн ургамлыг цаг тухайд нь арилгаж, ган гачигт услах хэрэгтэй; Ардын анагаах ухаанд ургамлыг бүхэлд нь, хоол хийхэд навч, булцууг хэрэглэдэг.

Халуун ногоотой ургамлууд нь амттай, эрүүл бөгөөд хэрэв та өөрийн төсөөллийг бий болговол ийм ургамлыг зөвхөн цэцэрлэгт төдийгүй цэцэрлэгт (албан бус, хөдөөгийн хэв маяг) тарих сонирхолтой сонголтуудыг гаргаж ирж болно. Жагсаалтад орсон ургамлуудын ихэнхийг саванд ургуулж болох нь бүр ч илүү боломжийг олгодог.

Мэдээжийн хэрэг, цэцэрлэгт олон наст ургамлын зураг бүхий дээрх жагсаалт нь бүрэн гүйцэд биш бөгөөд бүх ургамал уур амьсгалд тохирохгүй байж магадгүй юм. Гэсэн хэдий ч эдгээр өгөгдөл дээр үндэслэн та бүс нутагтаа ургадаг ийм анхилуун үнэртэй ургамлуудыг түүж авах боломжтой бөгөөд та өөрийн хэрэгцээнд зориулж халуун ногоо хураах боломжтой болно.

Ургамлыг дараахь байдлаар ангилж болно.

• өсөлтийн бүсэд хамаарах;
• ургамлын шинж чанар (өнгө, тархалт, өсөлтийн өндөр, цэцэглэлт);
• өсөлт ба жимс ургалтын үе.

Ихэнх тохиолдолд та өмнөд (Гүрж эсвэл Армен) ургамлын хослолын талаар сонсож болно, заримдаа Урал эсвэл Алтайн өвслөг ургамал ялгардаг.

Халуун ногоотой ургамлууд нь зөвхөн ногоон биш, зарим нь өтгөн титэмтэй байдаг бол зарим нь хүчтэй мөчир, өтгөн цэцэглэдэг онцлогтой. Зарим ургамалд анхилуун амтлагч болгон ногоон биш, харин цэцэг эсвэл стаменс хэрэглэдэг.

Олон наст болон нэг наст ургамал байдаг. Эхнийх нь нэг удаа тарьж болно, учир нь ихэвчлэн өөрөө тарьдаг ургамал байдаг тул хоёр дахь нь хавар бүр шинэчлэгдэх шаардлагатай болдог.

Халуун ногоотой ургамлууд нь түгээмэл итгэл үнэмшлээс ялгаатай нь зөвхөн өвслөг ургамал төдийгүй бут сөөгний төрлийн ургамлуудыг агуулдаг. Эдгээр ургамлын зөвхөн ногоон хөрсний хэсгийг хоол хийхэд ашигладаг төдийгүй үр эсвэл үндэслэг ишийг ашигладаг нь анхаарал татаж байна.

Хамгийн алдартай ургамал

Бид нийтлэлийн энэ том хэсгийг хамгийн алдартай халуун ногоотой ургамалд зориулах болно. Эндээс та ургамлын тодорхойлолт, амтлагч бүрийн зөв хэрэглээг олж мэдээд зогсохгүй эдгээр амтлагчийн шинж чанар, эмийн шинж чанар, түүнчлэн тодорхой ургамлыг хоолны дэглэмд хэрэглэхэд анхаарах зүйлсийн талаар олж мэдэх болно. Уншигчдын тав тухыг хангах үүднээс бид тайлбарласан ургамлыг дүрсэлсэн зураг (зураг) тайлбар бүрт хавсаргана..

Дилл

Дилл гэх мэт халуун ногоотой өвс нь дэлхий даяар хамгийн түгээмэл бөгөөд магадгүй хамгийн алдартай халуун ногоотой ургамал юм. Энэ нь өндөр хөгжсөн сэвсгэр навчаар бүрхэгдсэн өтгөн, хөндий, хатуу иштэй өндөр өвс юм.

Ургамал нь нэг наст ургамал бөгөөд энэ нь байнгын хяналт шаарддаг гэсэн үг юм. Үүнийг зөвхөн хавар төдийгүй өвлийн өмнө хийж болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Анхилуун амтлагч болгон ургамлыг бүхэлд нь өтгөн хөндий ишнээс эхлээд шүхэртэй баг цэцэгтэй цуглуулсан үрийг хүртэл ашигладаг. Диллийг шинэхэн болон хатаасан аль алинд нь хэрэглэдэг:

• лаазлахад;
• салат бэлтгэх, чимэглэх;
• шөл, сүмс, грависын амтлагч болгон.

Дилл нь загас, махан хоол, хүнсний ногоотой сайн зохицдог. Хатаасан dill нь олон төрлийн анхилуун үнэрт холимогт багтдаг бөгөөд бусад ургамалтай сайн нийцдэг.

Хэд хэдэн төрлийн dill байдаг бөгөөд үүнд:

• эрт боловсорч гүйцсэн, өтгөн ногоон байгууламжаар тодорхойлогддог ("грибовский", "алс", жишээлбэл);
• улирлын дунд үе нь ногоон байгууламж, "шүхэр"-ийн ургац өгдөг, тэдгээрийн дунд "кибрай", "ричелие" зэрэг сортууд нь сайнаар ялгардаг;
• ногоон байгууламжийн сүр жавхлангаар тодорхойлогддог хожуу хүмүүс (жишээлбэл, "матар", "хөвүүр").

Бүх зүйл эрт боловсорсон сортуудөвлийн улиралд тариалахад тохиромжтой, гэхдээ дотор нь ургах боломжгүй, харин хожуу сортууд нь хүлэмжинд, тэр ч байтугай өрөөнд сайхан санагддаг. Цэцэрлэгчдийн хамгийн их хүсдэг зүйл бол хожуу боловсорч гүйцсэн dill юм, учир нь энэ нь хамгийн их ургац өгдөг бөгөөд жимс нь нэлээд удаан үргэлжилдэг - дөрвөн сар.

Дилл үрийг ардын анагаах ухаанд хүнд хэлбэрийн ханиалгах, түүнчлэн нялх хүүхдэд гэдэс дүүрэх үед хэрэглэдэг.

Яншуй

Яншуйг dill дараа хоёр дахь хамгийн алдартай амтлагч гэж нэрлэж болно.Диллээс ялгаатай нь энэ ургамал нь үндэснээс навч хүртэл бүх зүйлийг ашигладаг. Ургамлыг шинэхэн, хатаасан аль алинд нь хэрэглэдэг. Энэ нь бусад бүх ургамлын нэгэн адил бие даан ургаж болно. хувийн талбай. Яншуй нь хөрсөнд маш мадаггүй зөв байдаг бөгөөд цэцэрлэгийн сүүдэртэй булан, хүчтэй гэрэлтүүлэгтэй газар хоёуланд нь ургаж болно. Үүнээс гадна хүлэмжийн нөхцөлд тариалж, байшин, орон сууцанд ч тарьж болно. Дилл шиг энэ ургамал онцгой анхаарал халамж шаарддаггүй, том талбайтай.

Яншуйг үндэс эсвэл навчны яншуй гэж ангилж болно.Бүтээгдэхүүний сүүлчийн сортуудын дотроос энгийн яншуй, буржгар яншуй нь ялгагдана. Сүүлийнх нь маш тод үнэртэй, гайхалтай хэмжээтэй олон тооны дэлбээ, навчтай байдгаараа онцлог юм.

Хоол хийхэд амтлагчийг ашигладаг:

• салат;
• шөл;
• сүмс;
• шатахуун түгээх станцууд;
• шөл.

Ургамал нь олон тооны эрдэс бодис агуулдаг бөгөөд чухал тосоор баялаг, олон флавоноид агуулдаг. Яншуйны тод үнэр нь бусад олон ургамалтай сайн нийцдэг.

Бүтээгдэхүүн нь хүний ​​​​биед тохиолддог үйл явцад эерэг нөлөө үзүүлдэг.Тийм ч учраас тэрээр ардын анагаах ухаан, гоо сайхны салбарт хэрэглээгээ олсон. Яншуйны декоциний нь шээс бэлэгсийн тогтолцооны үрэвсэлт үйл явцыг намдаахаас гадна давсыг зөөлөн, өвдөлтгүй арилгахад хувь нэмэр оруулдаг. Шинэхэн яншуй шүүс нь амнаас эвгүй үнэрийг арилгахад тусалдаг бөгөөд хоол боловсруулахад тусалдаг. Өдөр бүр яншуй хэрэглэх нь хүүхдийн дотоод хөгжилд эерэг нөлөө үзүүлдэг тул хуурай эсвэл шинэхэн хэлбэрээр хоолны дэглэмд энэ амтлагч байгаа нь бүх жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд зориулагдсан байдаг. Яншуй тогтмол идэх нь нүдний харааг сайжруулж, цусан дахь глюкозын хэмжээг зохицуулдаг.

лаврын

Базилик нь бас түгээмэл ургамлын нэг юм. Энэ амтлагчийг эртний Грекийн хоолны мэргэжилтнүүд тэмдэглэжээ. Орос улсад энэ ургамлыг эрт дээр үеэс зөвхөн эмийн зориулалтаар тариалж ирсэн.

Өнөөдөр ургамал судлаачид энгийн лаврын ба нил ягаан лаврын хоёрыг ялгадаг.Сүүлийнх нь навчны өнгөнөөс болж нэрээ авсан. Ургамлын ногоон сортыг бас гавар лаврын эсвэл цэцэрлэгийн лаврын гэж нэрлэдэг. Зарим бүс нутагт энэ амтлагчийг рейхан эсвэл жамбил гэж нэрлэдэг.

Хоёр төрлийн лаврын халуун ногоотой, бага зэрэг сэрүүн үнэр, амт нь энэ ургамлын онцлог шинж чанартай байдаг. Ургамал нь зөгийн балтай бөгөөд үүнийг үрнээс гаргаж авдаг чухал тосба фенолын ангийн бодисууд.

Basil түүний чанарыг дараах бүтээгдэхүүнүүдтэй хослуулан хамгийн сайн илчилдэг.

• хаш;
• амтат чинжүү;
• мөөг;
• сүү (бяслаг хийх явцад хэрэглэдэг);
• мах, ялангуяа тахиа, гахайн мах, хурга, үхрийн мах;
• Сквош ба цуккини;
• улаан лооль.

Хоол хийхэд хамгийн өргөн хэрэглэгддэг лаврын:

• даршилсан байцаа;
• махан бялуу;
• ундаа, ялангуяа декоциний, цай;
• бялуу, бялуу, кассеролыг дүүргэх;
• пицца;
• махны бөмбөг, махан бөмбөлөг, zrazy хоол хийх татсан мах;
• шөл.

Энэ бүхнээс гадна лаврын гэх ямар ч халуун ногоотой өвс ногоог хадгалахад өргөн хэрэглэдэг.Халуун ногоотой өвс нь дараахь зүйлд тохиромжтой.

• килантро;
• гаа;
• яншуй;
• эстрагон.

Хатаасан амтлагчийг зарим үнэрт хольцонд нэмдэг бөгөөд энэ нь хар чинжүүг төгс орлуулдаг. Базиликийг ардын эмчилгээнд бас хэрэглэдэг.Ардын эмч нар дараахь эсрэг тэмцэхэд декоциний болон дусаах үр нөлөөг удаан хугацаанд тэмдэглэж ирсэн.

• angina;
• астма өвчний илрэл;
• дунд чихний өвчин, Дунд чихний урэвсэл;
• бөөр, давсагны үрэвсэл;
• шүд өвдөх, шөнийн цагаар ядаргаатай;
• хамар гоожих, үүнд харшлын болон улирлын шинж чанартай, түүнчлэн бусад төрлийн ринит;
• мэдрэлийн эмгэг, төв мэдрэлийн тогтолцооны эмгэг;
• элэгний колик;
• хүнд хэлбэрийн ханиалгах, түүний дотор ханиадны нарийн төвөгтэй бүрэлдэхүүн хэсэг;
• стоматит;
• трофик ба удаан эдгэрдэггүй шарх;
• экзем.

Базилик, ялангуяа түүний шинэхэн найлзуурыг идэх нь хоолны дуршилгүй болохоос гадна саалийн хэмжээг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг. Үүний зэрэгцээ амтлагчийг дараахь хүмүүс хэрэглэж болохгүй.

• чихрийн шижин өвчтэй;
• тромбофлебитт өртөмтгий;
• цусны даралт ихсэх өвчтэй;
• миокардийн шигдээс болсон.

Мөн лаврын тосыг хэт өндөр температурт хөргөх замаар эм зүйчид болор үнэргүй гавар авдаг. Хүнсний үйлдвэрт амтлагчийг ваниллин үйлдвэрлэхэд ашигладаг..

килантро

Цилантро бол эртний Египтээс өмнө зан үйлийн зориулалтаар ашигладаг ургамал гэгддэг дорнын амтлагч юм. Хоол хийх cilantro үрийг кориандра гэж нэрлэдэг.Тэдгээрийг жигнэх, цай исгэх, маринад хийхэд ашигладаг бол цилантро ногооныг илүү өргөн хэрэглэдэг, жишээлбэл, салатанд хийдэг. Энэ нь бас тохиромжтой:

• хүнсний ногоог лаазлах, даршилж бэлтгэх;
• хоол хийх сүмс, гравис, шөлний амтлагч.

Энэхүү халуун ногоотой өвс нь маш өвөрмөц, тэр ч байтугай хурц үнэртэй байдаг бөгөөд энэ нь олон хүн бөөрөлзгөнө амьдардаг ор дэрний үнэртэй холбоотой байдаг. Зарим хэл судлаачид энэ ургамлын үр тарианы нэрийг санамсаргүй байдлаар өгөөгүй гэж маргадаг: энэ нь Грек хэл дээрх шавьжны нэртэй ижил юм..

Cilantro нь анхилуун үнэрээ дараах байдлаар хамгийн сайн нээж өгдөг.

• загас;
• мах;
• вандуй болон бусад буурцагт ургамал.

Ургамлын анхилуун үнэрт ба нян устгах шинж чанар нь үүнийг гоо сайхны болон уламжлалт анагаах ухаан, саван үйлдвэрлэхэд ашиглах боломжийг олгодог. Амтлагч нь дараахь зүйлд тохиромжтой.

• ходоодны шарх;
• гастрит;
• холецистит;
• шээсний тогтолцооны өвчин.

Гэсэн хэдий ч зовж шаналж буй хүмүүс:

• Чихрийн шижин;
• венийн бөглөрөл ба тромбоз;
• зүрхний ишемийн өвчин.

Мөн нөхөн үржихүйн насны хүмүүст килантро хэрэглэхийг хязгаарлах нь зүйтэй.Эрдэмтэд бүтээгдэхүүн нь хүч чадал, бэлгийн дуршилд сөргөөр нөлөөлдөг болохыг нотолсон.

гаа

Гаа нь дээрх бүх халуун ногоотой адил өргөн тархсан олон наст өвслөг ургамал юм. Байгалийн хувьд биологичид түүний дөч гаруй сорт байдаг боловч дараахь сортууд байдаг.

• урт навчит гаа;
• гаа;
• Японы гаа.

Хоол хийхдээ гаа хийдэг гол үүрэг нь тодорхой үнэр, хөргөх амтыг өгөх явдал юм.

• ундаа (жүүс, смүүти, цай);
• салат;
• согтууруулах ундааны хандмал;
• хоёрдугаар курс, ялангуяа мах, загаснаас бэлтгэсэн;
• лууван;
• буурцагт ургамал, тэдгээрийн бүтээгдэхүүн.

Махны хувьд гаа нь залуу хурга, шувууны мах, ялангуяа цацагт хяруул, тахианы маханд чанараа хамгийн сайн харуулдаг. Үүнээс гадна, зарим амттанг үйлчлэх үед мөчир, гаа навчаар чимэглэдэг. Дэлхийн зарим ард түмний хоолонд гаа нь бяслаг бэлтгэхэд ашиглагддаг.Энэхүү амтлагч нь тод хөргөх амт, нарийн үнэртэй гэдгийг хүн бүр мэддэг. Ургамлын бүх хэсгүүд нь эфирээр ханасан байдаг бөгөөд энэ нь халуун ногоотой газрын бүх хэсгийг ашиглах боломжтой болгодог.

Уламжлалт эмч нар гаа нь ердийн дусаах нь спазмтай тэмцэх нөлөөтэй гэдгийг мөн тэмдэглэжээ. Уламжлалт анагаах ухаанд гаа нь зуун өвчнийг эмчлэх арга хэрэгсэл гэж үзэж болно гэсэн нотолгоо байдаг. Ийм учраас ийм халуун ногоотой өвсийг дараахь зүйлд өргөн ашигладаг.

• удаан үргэлжилсэн хуурай ханиалга, бронхит;
• гэдэс дүүрэх;
• шүд өвдөх;
• элэгний колик;
• мигрень;
• хоолой сөөнгө;
• дотор муухайрах;
• зүрхний шарх.

Гааны ашиг тус үүгээр зогсохгүй, үнэндээ энэ ургамлын хэрэглээ илүү их байдаг. Олон тооныХүмүүс анхилуун, амттай цай исгэхийн тулд гаа хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь бүх биед тоник нөлөө үзүүлдэг. Ийм дусаах нь тайвширч, нойргүйдэлтэй унтахад тусалдаг, үе мөчний өвдөлтийг намдааж, сэтгэлийн хөдөлгөөнийг сайжруулдаг. Энэ бүхний хувьд гаа нь жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүдэд хоол хүнсэндээ хэрэглэж болохгүй, учир нь энэ нь умайг тайвшруулж, хөхүүлэлтийг бууруулдаг. Хоолны дэглэмд гаа хэрэглэхээс татгалзах нь бүтээгдэхүүнийг бие даасан үл тэвчих шинж чанартай хүмүүс байх ёстой.

Хоол хийх, анагаах ухаанаас гадна анхилуун үнэртэй ургамлыг гоо сайхны болон өдөр тутмын амьдралд ашигладаг. Гааны навчнаас гаргаж авсан спиртийн хандыг үндэслэн арьсны цочрол, нүх сүвийг нарийсгахад туслах тос бэлддэг.Цөөн хэдэн шинэхэн гаа мөчир нь энэ ургамлын үнэрийг тэсвэрлэдэггүй өрөөнөөс ядаргаатай ялаануудыг үүрд зайлуулахад тусална.

Fennel

Зарим цэцэрлэгчид fennel амтат dill гэж нэрлэдэг.Мөн энэ нь тохиолдлын зүйл биш юм, учир нь гадаад төрхөөрөө эдгээр хоёр ургамлыг амархан андуурч болно. Учир нь тэдгээр нь хоёулаа шүхэр хэлбэртэй, босоо хүчирхэг хөндий гуурсан иштэй, навчис нь бараг ижил өнгөтэй байдаг. Халуун ногоотой ургамлын өвөрмөц шинж чанар нь алсын зайнаас гоньдны нарийн бөгөөд бараг мэдрэгддэггүй үнэр, түүнчлэн fennel нь өөрөө тариалах чадвартай олон наст ургамал юм. Хэрэв та анхааралтай ажиглавал ургамлын навчны үзүүр дээр улаавтар судал харагдаж байна. Тэнд олон тогоочдыг татдаг эфирүүд агуулагддаг.

Энэ амтлагчийг зөвхөн шинэхэн хэрэглэдэг, учир нь хатаах үед түүхий эд нь эфирийн тосны ихэнх хэсгийг алдаж, сул үнэртэй байдаг.Ургамлын гол хэрэглээ нь absinthe хэмээх согтууруулах ундааны хандмал хийхэд ашиглах явдал юм. Заримдаа анхилуун үнэртэй ургамлыг цай, хандмал бэлтгэхдээ цайны саванд хийнэ, энэ нь гэдэс дүүрэх, хэт их хий үүсэхээс хамгаалдаг бөгөөд энэ нь ихэвчлэн хэт их идэх, тогтмол бус хооллохтой холбоотой байдаг.

Caraway

Cumin нь мөн шүхэр гэр бүлийн гишүүн юм.Ургамлын бүтэц нь дээр дурдсан fennel болон dill-тэй бага зэрэг төстэй боловч хэд хэдэн онцлог шинж чанартай байдаг. Юуны өмнө, ургамал нь навчны харагдах байдал, түүнчлэн үрийн ургамлаар төрөл төрөгсдөөсөө ялгаатай. Энэ ургамлын гонзгой гялалзсан үрийг амтлагч болгон ашигладаг. Cumin ногоонууд нь тийм ч хүчтэй үнэргүй байдаг тул тэдгээрийг маш ховор хэрэглэдэг.

Ихэнхдээ хоол хийх явцад үр тариа тавьдаг.

• махан хоол;
• жигнэх;
• сүүн ундаа;
• квас.

Ургамлын үрийг мөн гоо сайхны салбарт ашигладаг. Тэдгээрийн дусаах нь гоёл чимэглэлийн гоо сайхны бүтээгдэхүүнийг угаасны дараа арьсыг тайвшруулахаас гадна хаван арилгахаас гадна батга гарахаас сэргийлдэг маш сайн тоник бодис гэж үздэг.. Ургамлын антисептик шинж чанар нь helminthic довтолгооноос ангижрахад тусалдаг бөгөөд энгийн боловч удаан эдгэрдэггүй гүехэн шарханд нойтон жинд хэрэглэдэг.

Энэхүү халуун ногоотой ургамлын үр жимсийг анагаах ухаанд бас ашигладаг. Эдгээр нь цочроох гэдсийг тайвшруулж, хэт их хий үүсэхийг "тайвшруулах" дусаалга хийхэд ашиглагддаг. Үүний зэрэгцээ, cumin болон түүн дээр суурилсан бүтээгдэхүүнийг цөсний чулуу, холецистит, чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс хэзээ ч хэрэглэж болохгүй гэдгийг мэдэж байх ёстой.

Таррагон

Таррагон, эсвэл үүнийг бас нэрлэдэг эстрагон бол хоол хийх олон салбарт өөрийн шинж чанараа адилхан илэрхийлдэг гайхалтай халуун ногоотой өвс юм. Гаднаас нь харахад онцгүй, жаахан шарилж шиг харагддаг. Гэсэн хэдий ч энэ ургамал нь амтлагчаас илүү гоёл чимэглэлийн зориулалтаар өөрсдийн сайт дээр үржүүлдэг цэцэг тариалагчдын дунд түгээмэл байдаг. Залуу ургамал нь анхилуун үнэртэй, өтгөн ногоон ургамлаар баясах бөгөөд насанд хүрсэн сорьц нь илүү төстэй байдаг. өтгөн бут сөөгөвсөөс илүү. Таррагоныг үр, үндэслэг ишийг хуваах замаар үржүүлж болно. Ингэж л тэрээр түүний халуун ногоотой үнэрт шинж чанарыг мэддэггүй хүмүүсийн фермийн хашаанд хүрдэг.

Үнэндээ энэ халуун ногоотой өвсийг хоол хийхэд ашиглаж болно:

• маринад;
• ижил нэртэй алдартай ундаа;
• махан хоол;
• өндөгний аяга;
• сүмс;
• загас, түүний дотор давсалсан эсвэл чанасан.

Үүнээс гадна, халуун ногоотой ургамлыг анхилуун цуу хийхэд ашигладаг бөгөөд энэ зорилгоор ихэвчлэн ногоон лаврын хамт хослуулдаг.Таррагоны залуу найлзуурыг архи уухад ихэвчлэн ашигладаг. Хуучин ундаа нь өнгө, үнэрээрээ вермуттай төстэй боловч ургамлын гаралтай тийм ч тод амт байдаггүй.

Розмари

Розмари бол далайн шинэлэг зөөлөн үнэрт уусдаг шилмүүст ойн тод үнэртэй өвслөг ургамал юм. Ургамлын жижиг зүү нь хурц амттай байдаг. Түүний өсөлт, хөгжлийн хамгийн сайн нөхцөл бол далайн чийглэг уур амьсгалтай бүс нутаг юм.

Анхилуун үнэртэй ургамал нь эрт дээр үеэс зан үйлийн ач холбогдолтой байсан. Эртний Ромын өдрүүдэд түүнээс цэцгийн хэлхээг оршуулахад ашигладаг байсан бөгөөд энэ нь өвөг дээдсийнхээ амар амгалан, дурсамжтай холбоотой байв. Ургамлын мөчрүүд нь муу ёрын сүнснүүдийг зайлуулж чаддаг гайхамшигт хүч чадалтай гэж тооцогддог байв.

Хэдийгээр биологийн үүднээс авч үзвэл ургамлыг мөнх ногоон бут сөөг гэж ангилдаг бол хоолны мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар розмарин найлзуурыг бусад олон бут сөөг шиг халуун ногоотой ургамал гэж үздэг. Ургамал нь маш мадаггүй зөв бөгөөд өрөөнд ч ургаж болно.Анхилуун "зүү" нь дараахь зүйлд тохиромжтой.

• төмс;
• мөөг;
• байцаа;
• зөөлөн бяслаг;
• тослог далайн эсвэл голын загас;
• тахианы өндөг;
• тахиа;
• Гахайн мах.

Нэмж дурдахад розмарин зүүгээр хийсэн ус, архины дусаахыг ходоод гэдэсний зам, түүнчлэн дараахь өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг.

• сарын тэмдэггүй болох;
• бэлгийн сулрал;
• мэдрэлийн үрэвсэл, төв мэдрэлийн тогтолцооны эмгэг;
• гахайн хавдар;
• хэрх өвчин;
• тромбофлебит.

Эмч нар хоолны дэглэмд розмарин хэрэглэх нь цэвэршилтийн явцыг хөнгөвчлөхөөс гадна ходоодны колик үүсэх магадлалыг бууруулдаг болохыг баталж байна. Мөн розмарин булчингийн өвдөлтийг намдааж, цусны эргэлтийг сайжруулдаг. Розмариний тогтмол боловч дунд зэргийн хэрэглээ нь дархлааг сайжруулж, астма өвчнийг намдаана.Розмариний чухал шинж чанар нь халуун ногоотой өвс нь хэрэглэхэд эсрэг заалтгүй байдаг, учир нь энэ нь харшлын эсрэг хүчтэй бодис юм.

Ганга

Мөлхөгч ганга гэх мэт халуун ногоотой өвсийг дэлхийн өнцөг булан бүрт хоол хийх, амттанчид эртнээс мэддэг байсан.Зарим бүс нутагт үүнийг "ганга", "мөлхөгч ганга" эсвэл "Богородская өвс" гэж нэрлэдэг (ойрын хамаатан садан уулын амтат хоолтой андуурч болохгүй). Ургамал нь маш дур булаам дүр төрхтэй бөгөөд маш сайхан цэцэглэдэг. Энэ үнэр нь цэцэрлэгт хүрээлэнгээр тархаж, зөгийийг татдаг. Тийм ч учраас цэцэрлэгчид ганга цэцэгт маш их дуртай байдаг, учир нь түүний цэцэглэлтийн цаг нь улаан лооль, цуккини, өргөст хэмх нахиалах үетэй давхцдаг.

Анхилуун өвсийг эмийн сан, хүнсний үйлдвэр зэрэг үндэсний эдийн засгийн олон салбарт ашигладаг. Хатаасан, шинэхэн амтлагч навч нь дараахь зүйлд хэрэгтэй.

• лаазлах;
• согтууруулах ундааны дусаах;
• анхилуун үнэртэй, эмийн цай исгэх;
• мах, ихэвчлэн үхэр, хурганы махыг marinating.

Мөлхөгч ганга нь Provence ургамал гэж нэрлэгддэг алдартай хольцын нэг хэсэг юм. Францын тогооч нар анхилуун үнэртэй ургамлын найлзуурыг шаарддаг ургамлын тосэсвэл архи, дараа нь баяжмалыг нарийн боов, сүмс, салатанд нэмнэ.

Уг ургамал нь эфирийн тосоор баялаг бөгөөд түүний гайхамшигт шинж чанарыг гоо сайхны мэргэжилтнүүд эртнээс анзаарсан байдаг. Өнөөдөр эрүүл ахуйн шаардлага хангасан уруулын будаг, тос, саван зэрэг биеийг арчилдаг, арьсыг чийгшүүлдэг гоо сайхны бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд ашигладаг.

Ганга цэцгийн дусаах, декоциний нь зөвхөн амаар уухаас гадна ванн болгон ашигладаг бөгөөд энэ нь дараахь өвчнийг даван туулахад тусалдаг.

• радикулит;
• хэрх өвчин;
• үе мөчний халдварт үрэвсэлтэй холбоотой булчингийн тогтолцооны үйл ажиллагааны эмгэгүүд.

Нэмж дурдахад, эмийн дусаах, ханиалгах хольцыг ганга дээр үндэслэн бэлтгэдэг бөгөөд энэ нь хүнд тамхи татдаг хүмүүс болон архаг бронхит эсвэл астма өвчтэй хүмүүст тусалдаг. Ганга цэцгийн хуурай навчийг нунтагласан, өтөөр халдварласан тохиолдолд амаар авахыг зөвлөдөг бөгөөд эрт дээр үед ийм эмийг шархыг эдгээх, ариутгах нунтаг болгон ашигладаг байсан.

Ганга нь эрэгтэй хүний ​​​​амлагч гэж тооцогддог, учир нь энэ нь эрэгтэй хүний ​​​​бэлгийн үйл ажиллагаа, эр бэлгийн эсийн үйл ажиллагаанд эерэг нөлөө үзүүлдэг бөгөөд халдварт бус шинж чанартай шээс бэлэгсийн тогтолцооны өвчнийг эсэргүүцэхэд тусалдаг.

орегано

Орегано гэх мэт халуун ногоотой өвсийг орегано нэрээр олон хоолны мэргэжилтнүүд мэддэг. Түүний шинж чанараас харахад ургамал нь гангатай ойрхон байдаг бөгөөд заримдаа ардын анагаах ухаанд үүнийг эх эсвэл "эмэгтэй" ганга гэж нэрлэдэг.Энэхүү амтлагчийг идэх нь дараахь эсрэг тэмцэхэд тусалдаг болохыг тэмдэглэжээ.

• гастрит;
• элэгний үрэвсэл;
• гэдэсний хөдөлгөөнтэй холбоотой эмгэгүүд;
• сарын тэмдгийн алдагдал, сарын тэмдгийн мөчлөгийн зөрчил;
• атеросклероз;
• хэрх өвчин;
• бөөрний үйл ажиллагаа буурсантай холбоотой хаван.

Үүнээс гадна, нялх хүүхдүүд өнөөг хүртэл энэ халуун ногоотой ургамлын дусаалгатай усанд ордог. Энэ нь эмзэг биеийг цочрол, живх тууралтаас хамгаалахад тусалдаг. Ийм банн нь scrofula-д эмчилгээний нөлөө үзүүлдэг. Заримдаа декоциний дээр өвсний утас эсвэл chamomile нэмдэг бөгөөд энэ нь эх хавтанг ашиглах үр нөлөөг сайжруулахад тусалдаг.

Хоол хийхдээ халуун ногоотой ургамлыг шинэхэн, хатаасан аль алинд нь хэрэглэдэг. Ихэнхдээ үүнийг амттай болгох боломжийг олгодог жоронд оруулдаг.

• жигнэмэг;
• сүмс;
• шөл;
• шөл;
• бялуунд зориулсан махны дүүргэлт;
• гар хийцийн хиам;
• давс, давслаг.

Лаазалсан өргөст хэмх, улаан лооль, мөн нунтагласан элсэн чихэр агуулсан жорын дагуу бэлтгэсэн бусад даршилсан ногоо зэрэгт орегано амтыг нэмж өгдөг. Энэхүү амтлагч нь тахианы өндөг, бяслаг, зуслангийн бяслаг, исгэлэн сүүтэй сайн зохицдог. Нэг чимх хуурай эх хавтан нь ямар ч төрлийн шарсан мөөгний амтыг өөрчилж чадна.

Орегано нь алдартай халуун ногоотой сайн зохицдог, тухайлбал:

• лаврын;
• Лаврын навч;
• самар;
• хар чинжүү.

Энэхүү халуун ногоотой ургамлыг гоо сайхны салбарт мөн угаах зориулалтаар дусаах зориулалтаар ашигладаг. Ийм тосоор нүүрээ тогтмол арчих нь арьсны хар батгыг цэвэрлэж, хар батга үүсэхээс сэргийлдэг. Заримдаа энэ халуун ногоотой ургамлын декоциний мөс хэвэнд хөлдөөж, дараа нь нүүрээ арчихад хэрэглэдэг. Энэхүү халуун ногоотой ургамлаас исгэж анхилуун үнэртэй цай нь нойргүйдлийг даван туулж, хүчтэй ханиалгыг арилгах чадвартай.

Ганга шиг motherwort нь зөгийн балны маш сайн ургамал бөгөөд сайхан цэцэглэдэг бөгөөд гоёл чимэглэлийн ургамлын үүргийг хялбархан гүйцэтгэдэг. Тийм ч учраас энэ халуун ногоотой өвсийг зуны оршин суугчдын ор, цэцгийн ортой илүү ихээр харж болно.

Фенугрек, эсвэл фенугрек

"Fenugreek" нэртэй Газар дундын тэнгисийн халуун ногоотой өвсийг олон орны хоолонд удаан хугацаагаар оруулсаар ирсэн.Ургамал нь нэг наст бөгөөд маш өндөр. Энэ нь зөвхөн ил задгай газарт ургадаг бөгөөд зөвхөн анхилуун амтлагч авахын тулд ургадаг. гоёл чимэглэлийн шинж чанарургамал сайрхаж чадахгүй. Фенугрек нь өтгөн навч, элбэг дэлбэг цэцэглэлтийн аль алиныг нь гайхшруулж чадахгүй. Ургамал судлаачид хоёр төрлийн ургамлыг ялгадаг: хөх фенугрек ба өвс (эсвэл Грек) фенугрек, хоёулаа хоолонд анхилуун үнэрт амтлагч болгон ашигладаг.

Ихэнхдээ энэ амтлагчийг хатаасан хэлбэрээр хоолонд нэмдэг, учир нь энэ тохиолдолд ажлын хэсэг хамгийн их ханасан байдаг.Фенугрек эсвэл шамбалла гэж нэрлэгддэг фенугрекийн анхилуун үнэрийг хоол хийхдээ хамгийн сайн илрүүлдэг.

• маханд зориулсан маринад;
• бүдүүлэг;
• гар хийцийн хиам;
• давсалсан өөх тос;
• үнээний сүүний бяслаг.

Энэ амтлагчийг Энэтхэгийн хоолонд онцгой үнэлдэг. Мөн энэ ургамлын ханд нь E417-тай ижил төстэй бодисын ерөнхий жагсаалтад тэмдэглэгдсэн хүнсний нэмэлт юм. Фенугрек нь мөөгний тод амттай байдаг тул заримдаа энэ ургамлыг цэцэрлэгчид өөрсдөө мөөгний өвс гэж нэрлэдэг. Хатаасан навч, түүнчлэн ургамлын жимс жимсгэнэ, нарийн хэсэг болгон буталсан нь "utsho-suneli" хэмээх алдартай халуун ногоотой үнэрт хольцын нэг хэсэг юм.

Ардын анагаах ухаан эсвэл гоо сайхны салбарт ч гэсэн энэ халуун ногоотой өвс нь хэрэглээгээ олсон. Ургамлын декоциний эвдрэлийг мэдэрдэг хүмүүст өлөн элгэн дээрээ нэг халбага уухыг зөвлөж байна. Хэрэв та үсээ угаасны дараа энэ халуун ногоотой ургамлаар өдөр бүр дусааж толгойгоо зайлж байвал хаг, тэр ч байтугай seborrhea-г удаан хугацаанд мартаж болно.

Анис

Анис бол эрдэмтэд өвс ногоо, амтлагч гэж ангилдаг нэг наст өвслөг ургамал юм. Энэ нь Оросын төв хэсэгт Урал хүртэл ургадаг бөгөөд чихэр, бүх төрлийн махан хоол бэлтгэхэд амтлагч болгон ашигладаг. Зарим газарт энэ ургамлыг пимпинелла эсвэл гуя гэж нэрлэдэг гэдгийг та сонсож болно. Гоньд нь гоёл чимэглэлийн үүрэг гүйцэтгэдэггүй, гэхдээ энэ нь dill эсвэл fennel-тэй төстэй өтгөн навчаар ялгагдана. Хамгийн үнэ цэнэтэй нь олон тооны чухал тос агуулсан энэ ургамлын үр юм.

Анисын үндсэн дээр архины хандмал бэлтгэж, аперитив эсвэл амттан ундаа болгон ашигладаг. Тэдгээрийн хамгийн түгээмэл нь:

• абсинт;
• арак;
• pastis;
• пачаран;
• самбука;

Анис жимс нь ментол амттай бөгөөд дараахь зүйлийг бэлтгэхэд ашигладаг.

• аяга бялуу
• шарсан талх;
• бялуу;
• бялуу;
• цагаан гаатай талх.

Ургамлын үрнээс гаргаж авсан тосыг кондитерууд ихэвчлэн бялуунд зориулж нэвчилт, мөн паалан, тос зэргийг амтлахад ашигладаг. Мөн гоньдны эфирийн тосыг эмчилгээний зориулалтаар ашигладаг.. Анисын ургамлын декоциний эсвэл түүний үр тарианы ус дусаах нь дараахь эсрэг тэмцэхэд тусалдаг нь эрт дээр үеэс батлагдсан.

• бөөр, шээсний суваг дахь давсны хуримтлал;
• хий үүсэх;
• гастрит;
• ханиалгах;
• ларингит;
• трахеит;
• хөхүүл багатай.

Хүний хоолны дэглэмд гоньд гэх мэт халуун ногоо хэрэглэхэд хатуу эсрэг заалт байхгүй.Хүн бүрийн анхаарах ёстой цорын ганц зүйл бол бүх халуун ногоотой ургамлуудыг ашиглах явдал юм их хэмжээгээр, чухал тосоор хордсоны улмаас бие махбодид хордлого үүсгэдэг.

Маржорам

Маржорам бол Ойрхи Дорнодын хамгийн хүндэтгэлтэй амтлагчуудын нэг юм.Грек дэх розмаринтай адил зан үйлийн үүрэг гүйцэтгэдэг байв. Орчин үеийн хоол хийх ертөнцөд энэхүү халуун ногоотой өвсийг дараахь хоолыг амтлахад ашигладаг.

• мах;
• загас;
• хүнсний ногоо.

Ихэнх тохиолдолд маржорамыг хатаасан хэлбэрээр хэрэглэдэг боловч зарим жороор энэ халуун ногоотой өвсийг шинэ ургамал хэлбэрээр нэмэхийг зөвлөж байна. Энэхүү амтлагчийг хэрэглэхэд шинэ, бүрэн амтыг олж авдаг:

• гар хийцийн хиам;
• шөл;
• салат;
• пудинг;
• хүнсний ногоог хадгалахад ашигладаг маринадууд.

Анхилуун үнэртэй ногоонуудыг дусаахад ашигладаг.

• цуу;
• ликёр;
• ликёр.

Уг өвсийг анхилуун үнэрт цай хийхэд ашигладаг бөгөөд энэ нь ердийн үйл ажиллагаанаас гадна эдгээх ундааны үүргийг гүйцэтгэдэг, учир нь энэ нь нөхцөл байдлыг хөнгөвчлөхөд тусалдаг.

• харшилтай эсвэл улирлын шинж чанартай хамар хамартай хүчтэй хамар;
• гуурсан хоолойн багтраа;
• хоол боловсруулах тогтолцооны өвчин;
• мэдрэлийн өвчин.

Маржорамын декоциний тос нь шарх эдгээх, тоник нөлөөтэй байдаг.Амьсгалахад энэ халуун ногоотой ургамлын халуун дусаахыг зөвлөж байна, түүний үйлдэл нь хамар залгиур, амьсгалын дээд замын үрэвслийн үед ханиалгыг арилгах, цэрийг арилгахад чиглэгддэг.

Мэргэн

Sage нь халуун ногоотой эмийн ургамал гэж тооцогддог.Хоол хийх, анагаах ухаанд энэ нь маш удаан хугацаанд мэдэгдэж байсан. Зарим бүс нутагт энэ цэцгийг салвиа гэж нэрлэдэг бөгөөд урт эгнээний ортой гоёл чимэглэлийн ургамал болгон ургадаг. Бүх төрлийн өвс нь элбэг дэлбэг цэцэглэдэг онцлогтой бөгөөд маш сайн зөгийн бал ургамал юм. Энэ чанарыг зуны оршин суугчид үнэлж, хашаандаа мэргэн ургамал тариалж, зөгий татахаас эхлээд эмийн түүхий эд цуглуулах хүртэл хэд хэдэн зорилгод хүрэхийг эрмэлздэг.

Ургамал судлаачид энэ ургамлын олон сортыг ялгаж, цэцэглэлт, ургамлын өндөр, үнэрт чанараараа ялгаатай байдаг. Энэхүү халуун ногоотой ургамлын бүх төрлийн хамгийн алдартай нь дараахь сортууд юм.

• тунгалаг мэргэн;
• эмийн мэргэн.

Эрт дээр үеэс эдгээр ургамлыг дарс үйлдвэрлэхэд ашиглаж ирсэн. Тэдний ачаар дарс, дарсны ундаа нь самарны нарийн үнэр, зөгийн балны амтыг олж авдаг.Үүнээс гадна эдгээр халуун ногоотой ургамлыг тамхины бүтээгдэхүүнийг амтлахад хэрэглэдэг. Өндөр чанар: энэ заль мэхийн ачаар хөөрөгний үнэр илүү хүчтэй болж, ийм дүүргэгчтэй тамхинд никотин бага байдаг.

Уламжлалт хоол хийхэд ургамлын газрын хэсгийг хар цай бэлтгэхэд анхилуун үнэр болгон ашигладаг. Шинэ амтлагч нь мах (ялангуяа тугал эсвэл хурганы махтай), түүнчлэн витамины ундаа бэлтгэх үед нэмдэг исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнтэй сайн нийлдэг.

Эмч нар энэ ургамлын чанар, шинж чанарыг удаан хугацаанд судалж ирсэн. Тэдний хөдөлмөрийн үр дүн нь үе мөчний өвчин, булчингийн тогтолцооны өвчин, шөрмөсний үрэвсэлд дусаах, декоциний хэрэглэх явдал байв. Энэхүү халуун ногоотой ургамлын тос дээр үндэслэн psoriasis-тай арьсыг нөхөн сэргээх боломжтой тосыг хийдэг. Мөн анхилуун үнэртэй суурь нь тайвшруулах нөлөөтэй болох нь батлагдсан мэдрэлийн систем, ялангуяа бүтээгдэхүүнийг анхилуун үнэрт чийдэнг ашиглах үед. Мэргэнийг афродизиак гэж үздэгийг олон хүн мэддэг. Тийм ч учраас сүүлийн үед түүний хэрэглээ маш их алдартай болсон байх.

Селөдерей

"Селдерей" хэмээх халуун ногоотой өвсийг олон хүнд танил болсон яншуйтай андуурахад хялбар байдаг.Энэхүү амтлагчийн өвөрмөц онцлог нь хуурайшилт, модлог ноотоор тодорхойлогддог тод үнэр юм. Ургамал судлаачид селөдерейг иш ба үндэс гэсэн хоёр дэд зүйлд хуваадаг. Аль ч тохиолдолд ургамлыг бүхэлд нь идэж болно. Зөвхөн эхний тохиолдолд ургамал нь тархан мөчир, муу хөгжсөн үндэс системээр сайрхах боломжтой, хоёрдугаарт, бүх зүйл эсрэгээрээ байх болно. Цэцэглэлтийн хомсдол, маш үзэмжгүй төрхийг үл харгалзан энэхүү халуун ногоотой өвслөг ургамал нь цэцэрлэгчид, цэцэг тариалагчдын дунд өргөн тархсан бөгөөд тэд ихэвчлэн намхан, сунадаг. Селөдерей ургадаг газарт aphids, аалз суурьшдаггүй, учир нь ургамлын халуун ногоотой үнэр нь тэднийг айлгадаг.

Селөдерей ишийг шинэхэн, хатаасан хэлбэрээр хэрэглэдэг. Яншуйгаас ялгаатай нь хатаасан амтлагч нь үнэрээ алддаггүй бөгөөд шөл эсвэл шөл дээр нэмэхэд анхны үнэрээ амархан сэргээдэг. Ихэнхдээ шинэхэн селөдерей ногоонуудыг тогооч нар хоол хийхэд ашигладаг.

• салат;
• шөл;
• шөл;
• сүмс;
• бялууг дүүргэх;
• лаазалсан ногоо.

Хатаасан амтлагчийг ихэвчлэн дараахь зүйлд ашигладаг.

• махыг дэвтээнэ;
• мах, ногооны шөлийг хоол хийх;
• татсан махны амтлагч.

Селөдерей, түүнчлэн яншуй нь хамгийн чухал бэлгийн даавруудын нэгийг агуулдаг тул нөхөн үржихүйн насны эрчүүдийн хоолны дэглэмд маш хэрэгтэй өвслөг ургамал гэж тооцогддог. Селөдерей ногооныг тогтмол хэрэглэх нь бэлэг эрхтэний өвчнөөс зайлсхийх, эр бэлгийн эсийн үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлэхээс гадна чанарыг сайжруулахад тусалдаг. Нэмж дурдахад, энэ амтлагч нь шээс хөөх эм нөлөөтэй бөгөөд шээсний сувгаас зарим төрлийн чулууг зөөлөн арилгах чадвартай гэдгээрээ алдартай. Селөдерей нь ардын анагаах ухаанд өргөн хэрэглэгддэг. Энэ ургамлын газрын хэсгээр хийсэн гурилыг пигменттэй арьсанд түрхэх нь толбо, түүний дотор хөгшрөлтийн гаралтай толбоны өнгийг бууруулдаг.

Гайхалтай нь дэлхийн олон ард түмний хоолонд давсны оронд халуун ногоотой ургамлын хатаасан ишийг гурил болгон нунтаглаж, зөвхөн бэлтгэсэн хоолыг энэ нунтагаар амталдаг.

хайр дурлал

Амт шинж чанараараа хайр дурлал нь селөдерейтэй маш төстэй боловч гадна талаасаа эдгээр хоёр ургамал ихээхэн ялгаатай байдаг. Юуны өмнө, lovage бол маш өндөр ургамал бөгөөд элбэг дэлбэг ногоон байгууламжаас гадна бүдэгхэн цэцэглэдэг ч үзэсгэлэнтэй юм. Хүмүүс энэ халуун ногоотой ургамлын анхилуун үнэрийг эрт дээр үеэс анзаарч, шөл хийх, мах, загасыг давслах (амтлагч, ялааг маш сайн няцаадаг туслах бодис болгон) ногоонуудыг ашиглаж эхэлсэн.

• хүнсний ногоо, мөөгний даршилсан ногоо;
• маринад болон сүмс;
• хөнгөн "ургамлын" салат;
• сэргээгч хүйтэн ундаа;
• махны сүмс.

Дунд зэргийн хэрэглээ нь ямар ч тавагны амт, үнэрийг сайжруулах боломжийг олгодог боловч энэ амтлагч нь мөөгтэй маш сайн нийцдэг. Саяхан эрүүл хоолны дэглэмийг дэмжигчид исгэлэн сүүнд суурилсан витамины ундаа бэлтгэхэд lovage ашиглаж байна.Өргөст хэмх-kefir ундаанд ургамлын ногоон навчийг бага хэмжээгээр нэмэх нь биеийг хорт бодисоос хурдан цэвэрлэхэд тусалдаг бөгөөд энэ нь хавангаас ангижрах төдийгүй цэвэр, эрүүл арьсыг өгдөг гэж үздэг. Энэхүү халуун ногоотой ургамлын ногооны хэрэглээг хурдан бөгөөд аюулгүйгээр жингээ хасахаар шийдсэн хүмүүсийн хоолны дэглэмд тусгасан болно.

Lovage нь ардын анагаах ухаанд маш их хэрэгтэй гэж үздэг. Түүний тусламжтайгаар та дараахь илрэлүүдийг даван туулж чадна гэдэг нь батлагдсан.

• хэрх өвчин;
• цөсний хүүдийн өвчин (жижиг чулууг бутлах гэх мэт);
• хоол боловсруулах замын эмгэг;
• зүрх судасны өвчин.

Нэмж дурдахад, энэ халуун ногоотой өвс нь шээс хөөх эм, цэр арилгах нөлөөтэй байдаг.Лавжийн шүүс нь нянгийн эсрэг үйлчилгээтэй болох нь батлагдсан. Бидний өвөг дээдэс энэ талаар мэддэг байсан эсэх нь тодорхойгүй байгаа ч Гурвал дахь өрөөнүүдэд анхилуун үнэртэй өвсний багц өлгөгдсөн байсан нь тодорхой юм.

Энэхүү анхилуун ургамлаас бэлтгэсэн декоциний болон дусаахыг гэрийн гоо сайхны салбарт ашигладаг. Үсээ угаасны дараа бага зэрэг хүйтэн хайрсан цайгаар зайлж угаавал үсийг зөөлөн, эрүүл харагдуулна.

Гэсэн хэдий ч ийм өргөн хэрэглээтэй ч жирэмсэн эмэгтэйчүүд энэ халуун ногоотой ургамлыг хэрэглэж болохгүй, учир нь энэ нь үргүйдэл үүсгэдэг. Дээр эрт огноожирэмслэлт, энэ амтлагч, тэр ч байтугай нэг удаа хэрэглэсэн ч гэсэн хүнд цус алдалт үүсгэдэг бөгөөд хожим нь энэ нь эргэлт буцалтгүй үр дагаварт хүргэж болзошгүй, жишээлбэл, ургийн доторх хөлдөлт.

Хисоп

Hyssop бол олон тогоочдод сайн мэддэг өвс биш юм.Гэхдээ энэ нь тэд энэ амтлагчийг амталж, үйлдэл хийх хүртэл юм. Тогооч, дарс үйлдвэрлэгчид энэ халуун ногоотой өвсийг цэнхэр Гэгээн Жонны wort гэж нэрлэдэг.

Энэхүү анхилуун үнэртэй ургамлын тухай анх дурдсан нь Библид байсаар байна. Жижиг баглаа боодолтой энэ ургамлаар байшингуудыг зан үйлийн үеэр утсан. Утаатай баглаанаас гарч буй утаа нь муу ёрын сүнснүүдийг хөөж, байшинд хөгжил цэцэглэлт, амар амгалан, амар амгаланг авчирдаг гэж үздэг байв.

Орчин үеийн тогооч нар хоол хийхдээ иссоп хэрэглэдэг.

• гахайн махан хоол;
• зуслангийн бяслагны кассерол;
• өргөст хэмх, улаан лоолийн салат;
• хүнсний ногооны хажуугийн таваг;
• гар хийцийн хиам;
• ундаа.

Энэхүү халуун ногоотой өвсийг ардын анагаах ухаанд ч мэддэг. Энэ нь нян устгах шинж чанартай бөгөөд зэрэг өвчинд сайнаар нөлөөлдөг:

• стоматит;
• angina;
• тонзиллит;
• ларингит.

Энэхүү амтлагчийг хэрэглэх нь дараахь өвчнөөр шаналж буй хүмүүст зориулагдсан болно.

• angina pectoris ба мэдрэлийн өвчин;
• гуурсан хоолойн багтраа;
• хөлрөх нэмэгдсэн;
• хэрх өвчин.

Миний тэмдэглэхийг хүсч буй цорын ганц зүйл бол энэ амтлагчийг амтлагчийн нэг хэсэг ч биш, эмийн зориулалтаар ч хэрэглэхгүй, цусны даралт ихсэх өвчтэй хүмүүст хэрэглэх ёсгүй, учир нь энэ нь цусны даралтыг эрс нэмэгдүүлж, эргэлт буцалтгүй үр дагаварт хүргэж болзошгүй юм.

Өргөст хэмх өвс (Бораго)

Өргөст хэмх өвс бол хамгийн ер бусын халуун ногоотой ургамал юм.Алс холоос гаа эсвэл нимбэгний бальзамыг санагдуулам барзгар навчтай, ялангуяа салаалсан бут сөөг нь гайхалтай биш, олон цэцэрлэгчдийн сонирхлыг татдаг гэж хэлж болно. Хамгийн гол нь хэрэв та энэ ургамалд санамсаргүйгээр хүрвэл үнэрийг мэдрэх болно шинэ өргөст хэмх. Тийм ч учраас ургамлыг хаврын эхэн үеийн витамины салат бэлтгэхэд ихэвчлэн ашигладаг бөгөөд энэ нь цэцэрлэгээс түүж авсан шинэ ногоо шиг үнэртэй байдаг. Энэ халуун ногоотой өвс нь dill болон яншуй, байцаа, лаврын сайн нийлдэг. Наранцэцгийн тос нь олон амтлагчийн байгалийн эфирийн тосыг маш сайн сэргээдэг тул энэ амтлагчийг хамгийн сайн хувцасладаг гэж үздэг.. Салатанд бага хэмжээний давс, алимны цуу нэмбэл амттан нь жинхэнэ ногоогоор хийсэн тавагнаас ялгагдахгүй.

Халуун ногоотой, ер бусын боржийг дараахь зүйлийг үйлдвэрлэхэд ашигладаг.

• винегрет;
• окрошка;
• сүмс;
• махны шөл;
• шарсан загас.

Ойрхи Дорнодын орнуудад энэ амтлагчийн цэцэгнээс чихрийн паалан дээр үндэслэн гайхалтай амттай амттан бэлтгэж, ногоон цай исгэж байхдаа боррагийн навч, нахиа нэмдэг. Үүнээс үүдэн эцсийн бүтээгдэхүүн нь амтлагчийг баярлуулдаг шинэхэн амтыг олж авдаг.

Боржтой салат хэрэглэх нь зүрх судасны системийг хэвийн байлгахад тусалдаг ба бөөр, шээсний суваг дахь шаардлагагүй хуримтлалаас ангижрахад тусалдаг. Илрэлтийн эсрэг тэмцэхэд ургамлын эмчилгээний үр нөлөө нь батлагдсан.

• хэрх өвчин;
• тулай;
• бурсит.

Өргөст хэмх өвс нь улирлын чанартай beriberi өвчнийг даван туулахад тусалдаг. Боржийг мөн таргалалтад заадаг. Халуун ногоотой өвс нь халуун ногоотой амтгүй, бүрхэх үйлчилгээтэй тул өвчнөөр шаналж буй хүмүүс ч идэж болно. янз бүрийн өвчинходоод гэдэсний зам.

Иймээс боржин хэрэглэхэд эсрэг заалт байхгүй тул арга хэмжээг дагаж мөрдөх нь цорын ганц хязгаарлалт гэж үзэж болно..

Мелисса

Мелиссаг зарим тогооч гаагаар тодорхойлдог бөгөөд гаагийн төрөл гэж үздэг.Үнэн хэрэгтээ энэ халуун ногоотой ургамал нь огт өөр зүйл, ургамлын гэр бүлд хамаардаг. Нимбэгний бальзамын алдартай нэр нь "нимбэгний өвс", "нимбэгний гаа" юм. Энэ нь ургамлын үнэртэй шууд холбоотой бөгөөд цитрусын хальсны үнэрийг санагдуулдаг.

Анхилуун өвсийг ихэвчлэн зөөлөн ундаа, анхилуун үнэртэй цай хийхэд ашигладаг. Гэхдээ үүнээс гадна амтлагч нь дараахь зүйлд сайн нийцдэг болохыг тэмдэглэжээ.

• загас, үүнээс аяга таваг;
• мах, ялангуяа шувууны мах;
• бяслаг, бяслаг, зуслангийн бяслаг;
• мөөг, ялангуяа шампиньонтой.

Анхилуун ургамлыг маринад, даршилсан ногоо бэлтгэхэд ашигладаг: үүнээс хөнжил нь анхилуун үнэр, шинэлэг амтыг олж авдаг. Өвсний навчийг ликёр гэх мэт сул согтууруулах ундааг амтлахад ашигладаг. Салатыг энгийн ширээний цуугаар амталж, хэдэн сарын турш нимбэгний бальзамаар дүүргэдэг.Үүнээс тэд илүү хурц, анхилуун үнэртэй болдог.

Мөн анхилуун үнэртэй өвсийг ардын анагаах ухаан, гоо сайхны салбарт ашиглахыг олж мэдсэн. Согтууруулах ундаанд суурилсан тоник нь хаван үүсэх хандлагатай нүүрийг арчиж, залуу насны тууралттай тэмцэхэд ашигладаг. Нимбэгний бальзам цайг нэмэлт эмчилгээ болгон мигрень, нойргүйдэлд өртөмтгий хүмүүс, түүнчлэн дараахь өвчнөөр шаналж буй хүмүүст зөвлөж байна.

• цөсний хүүдийн сувгийн дискинези;
• хий үүсэх;
• тахикарди;
• хоол боловсруулах чадваргүй болох;
• гуурсан хоолойн багтраа;
• сарын тэмдгийн мөчлөгийн зөрчил;
• амьсгалын замын цочмог өвчин.

Шүдний өвчинг арилгахын тулд уламжлалт эмч нар энэ анхилуун ургамлын навчийг хэдэн минутын турш зажлахыг зөвлөж байна. Нимбэгний гавартай цайны нойтон жин нь нүдний доорх "уут"-аас салж, арьсны өнгийг сэргээдэг.Гаднах хэрэглэсэн декоциний эерэг нөлөөг дараахь зүйлтэй тэмцэхэд тэмдэглэв.

• экзем;
• дерматит;
• арьсны хагарал.

Мелисса нь бусад олон ургамлын нэгэн адил үнэртэй ус, биеийн арчилгааны бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд өргөн хэрэглэгддэг эфирийн тосны эх үүсвэр юм.Энэхүү халуун ногоотой өвсийг хэрэглэхийг хязгаарлах хугацаа бол хугацаа юм хөхөөр хооллохУчир нь нимбэгний бальзам нь хөхүүлийг зогсооход ашигладаг хамгийн үр дүнтэй ардын эмчилгээний нэг юм.

Parsnip

Пастернак Орост удаан хугацааны туршид танигдсан.Гэхдээ түүний үндэслэг ишийг ихэвчлэн хоол хийхэд ашигладаг байсан тул халуун ногоотой өвс биш харин хүнсний ногоотой адил юм. Тэд жимсийг цагаан үндэс гэж нэрлэж, тунгалаг шөл, шөл хийхэд нэмдэг. Орчин үеийн тогооч, үндэстэй хамт анхилуун үнэртэй ургамлын газрын хэсгийг аяганд хийнэ.

Parsnips-ийн хамгийн түгээмэл хэрэглээ бол шатаасан тослог голын загасны хоолонд анхилуун үнэртэй ногоон нэмэх явдал юм. Бүтээгдэхүүний эфирийн тос бөглөрдөг муухай үнэрзагасны тос, гэхдээ нэгэн зэрэг бэлэн болсон амттангийн амтанд нөлөөлөхгүй. Залуу яншуй навчийг иштэй хамт шинэхэн витамины салатанд хийж, бусад ургамал, шинэ ургамлын хамт зуны хүйтэн шөл рүү нэмнэ. Хатаасан навчийг зуурсан гурил зуурахад хэрэглэдэг бөгөөд бүтээгдэхүүн нь чанасан байцаа эсвэл татсан далайн загасаар дүүргэсэн хийсвэр боовны бялуунд онцгой сайн байдаг.

Parsnip нь арьсны өвчнийг эмчлэхэд уламжлалт анагаах ухаанд ашиглагддаг. Үүнээс аллопатик эм бэлддэг бөгөөд энэ нь хамгийн төвөгтэй өвчний нэг болох витилиго өвчнийг ч даван туулах чадвартай бөгөөд энэ нь биеийн бүх хэсэгт цагаан толбо хэлбэрээр илэрдэг. янз бүрийн хэлбэрүүдболон идээлэлд өртөөгүй хэмжээ.

Яншуй ногоон идэх нь дараахь зүйлийг эсэргүүцэхэд тусалдаг.

• ходоодны колик;
• зүрх судасны өвчин;
• хялгасан судасны сулрал;
• венийн бөглөрөл.

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд яншуйг их хэмжээгээр идэх нь ходоодны шүүс үйлдвэрлэхэд тусалдаг тул хяналтгүй идэх хүслийг төрүүлж, хэт их идэхийг өдөөдөг болохыг тэмдэглэжээ. Ийм учраас энэ халуун ногоотой ургамлын ногооныг хяналтгүй идэж болохгүй..

Вербена

Вербена гэх мэт халуун ногоотой өвсийг гоёл чимэглэлийн зориулалтаар олон цэцэрлэгчид үржүүлдэг.Энэ сайхан ургамлын ногооныг анхилуун үнэрт амтлагч бэлтгэхэд ашигладаг гэдгийг цөөхөн хүн мэддэг. хамгийн сайн хэрэглээвербена нь өргөст хэмхийг даршилж байхдаа шинэ найлзуурыг ашигладаг гэж үздэг. Энэ ургамлын навч, цэцэг нь амтат сиропыг шаарддаг бөгөөд дараа нь архи хийнэ. Үр дүн нь согтууруулах ундааг санагдуулам гайхалтай амттай ундаа юм. Энэхүү халуун ногоотой ургамлын шинэ, залуу ногоонуудыг (бага хэмжээгээр) салатанд хийж, мөн ногооны шөл бэлтгэхэд ашигладаг. Үүнээс хийсэн аяга таваг нь нимбэгний шүүс хэрэглэхтэй адил нарийн үнэр, бага зэрэг исгэлэн чанарыг олж авдаг.

Вербена бол зөгийн балны ургамал юм. Түүний нарийн үнэр нь тоос хүртдэг шавьжийг сайт руу татаж, жимсний ургацыг нэмэгдүүлэх боломжийг олгодог. Энэ ургамлын үнэр нь толгойн өвчин намдаах, санах ойг идэвхжүүлдэг. Эрт дээр үед ургамлыг хайрын бэлгэдэл гэж үздэг байв. Урд талын цэцэрлэгт ийм өвс ургуулсан хүмүүст гэр бүлийн асуудал, дуулиан шуугиан дэгдээдэггүй бөгөөд тэдний байшин нь "дүүрэн аяга" байв.

Энэ ургамлын декоциний нь эмэгтэй өвчний үед тусалдаг: умайд цусны урсгалыг сайжруулж, өндгөвчний үйл ажиллагааг идэвхжүүлдэг. Ийм учраас энэ амтлагчаар бэлтгэсэн аяга таваг уух, идэх нь жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд эсрэг заалттай байдаг.

Червил

Зарим бүс нутагт "купир" гэж нэрлэгддэг Chervil нь олон төрлийн хоол бэлтгэхэд ашиглагддаг. Энэхүү ногоон, сэвсгэр халуун ногоотой ургамлын анхилуун үнэр нь тагнайг өөрчилдөг.

• шарсан загас;
• шатаасан мах, ялангуяа шувууны аж ахуй, хурга, үхрийн мах;
• сүмс;
• омлет болон бусад өндөгний аяга;
• жигнэсэн төмс.

Энэхүү халуун ногоотой өвсийг цөцгийн тос, сүүн бүтээгдэхүүнд нэмж, лаврын, селөдерей иш, эстрагонтой хослуулдаг. Эхний тохиолдолд сэндвичэнд зориулсан ногоон цөцгийн тос гэж нэрлэгддэг, хоёрдугаарт, сэргээгч, нөхөн сэргээх шинж чанартай витамины ундаа олж авдаг.

Chervil нь ардын анагаах ухаан, гоо сайхны салбарт бас ашиглагддаг. Энэхүү халуун ногоотой ургамлын декоциний нь зөөлрүүлэх нөлөөтэй бөгөөд ходоод гэдэсний замын өвчин, шээс бэлэгсийн тогтолцооны архаг өвчинд тусалдаг.

Cumin

Cumin буюу зира бол хамгийн түгээмэл ургамлын нэг юм.Ихэнх тохиолдолд энэ ургамлын гашуун үрийг хоол хийхэд ашигладаг боловч энэ өвслөг ургамлын ногоон найлзуурыг ашигладаг хоол байдаг. Ийм бүс нутаг бол Молдавын өмнөд хэсэгт орших жижиг нутаг дэвсгэрийн холбоо болох Гагаузия юм. Тэнд cumin навч, ургамал, dill шүхэр, түүнчлэн сонгино хослуулан хурдан хөнгөн давсалсан өргөст хэмх бэлтгэхэд ашиглаж байна.

Бусад бүс нутагт залуу зира навчийг дараахь зорилгоор ашигладаг.

• хөнгөн шөл хоол хийх;
• хүйтэн амттан үйлдвэрлэх;
• салат бэлтгэх.

Cumin-ийн ногоонуудаас дусаахыг бэлтгэдэг бөгөөд үүнийг энэ ургамлын үр тарианы декоциний хамт хэрэглэдэг.Эдгээх шингэн нь ариутгах, шарх эдгээх шинж чанартай байдаг.

гич

Гич бол маш үнэ цэнэтэй халуун ногоотой өвслөг ургамал бөгөөд залуу найлзуурууд нь витамины салат, ундаа бэлтгэхэд ашиглагддаг. Энэ ургамлыг газар дээр нь тариалах нь маш ер бусын шинж чанартай байдаг, учир нь энэ нь халуун ногоотой ногоо авахын тулд биш, харин хөрсийг эрдэс бодисоор баяжуулах зорилгоор ургадаг, учир нь ургамлыг хөдөө аж ахуйн ногоон ялгадас гэж үздэг. технологи.

Хоол хийх, анагаах ухаан, фармакологийн салбарт гичийн нунтаг илүү алдартай гэж үздэг бөгөөд үүнээс алдартай халуун ногоотой амтлагч бэлтгэдэг. Нунтагласан үрийг уламжлалт болон ардын анагаах ухаанд, гичийн гипс хийхэд ашигладаг бөгөөд жижиг үрийг мөөг, хүнсний ногоог лаазлахад бүхэлд нь ашигладаг: тэдгээр нь маринад амтыг нэмж, амтыг нь хурц тод болгодог.

Лаванда цэцэг

Лаванда цэцэг нь өвснөөс илүү үзэсгэлэнтэй цэцэг гэж олон хүн үздэг.Гэхдээ тэдний буруу. Энэ ургамлын анхилуун цэцэгсийг эрт дээр үеэс хоол хийх, эм зүй, үнэртэй ус үйлдвэрлэхэд ашиглаж ирсэн. Франц, Италийн тогооч нар мах, загасны хоолыг лаванда цэцэгээр амталдаг бөгөөд тамхи татахдаа арцтай хамт хэрэглэдэг. Лаванда цэцгийн анхилуун үнэр нь ганга, мэргэнтэй сайн нийлдэг. Энэ бол амтлагчийн хослолыг ихэвчлэн тансаг жороор харж болно.

Цэцэгээс гадна лаванда цэцгийн тос онцгой алдартай. Мансууруулах бодисын хэдэн дусал нь ямар ч соус эсвэл махны амтлагчийн амтыг өөрчилдөг.

Ардын анагаах ухаанд энэ халуун ногоотой өвсийг нойргүйдэл, мигрень өвчний үед хэрэглэдэг. Эдгээр нөхцлөөс ангижрахын тулд хатаасан лаванда цэцгийн иш, баг цэцэгтэй дүүргэсэн жижиг дэр хийхийг зөвлөж байна.Нэг ийм уут нэг жилийн турш үйлчилж болно. Лаванда цэцгийн декоциний нь усанд ороход хэрэглэгддэг бөгөөд энэ нь нөхцөл байдлыг хөнгөвчлөх болно.

• мэдрэлийн өвчин;
• хэрх өвчин;
• urolithiasis;
• бөөрний үрэвсэлт өвчин.

Арьсны эмч нар арьсыг сайн сайхан байлгахын тулд анхилуун үнэртэй дусаах замаар үрж, хуурайшилт, хальслахаас ангижрахыг зөвлөж байна.

Цэцэрлэгч, цэцэг тариалагчид энэ халуун ногоотой ургамлыг гоо үзэсгэлэн, үнэрт нь үнэлдэг.Ихэнхдээ энэ ургамлыг уулын толгод дээр тарьдаг бөгөөд гоёл чимэглэлийн чанараас гадна лаванда нь чулуурхаг хөрсийг гулгахаас хамгаалах үүрэг гүйцэтгэдэг. Ганц асуудал бол энэ халуун ногоотой өвс нь маш халуунд тэсвэртэй бөгөөд хойд бүс нутагт ургадаггүй.

Колюриа

Колюриа нь олон наст өвслөг ургамал гэж тооцогддог бөгөөд сарнайн гэр бүлд хамаардаг.Энэ ургамал нь Сибирийн баруун болон зүүн хэсэгт түгээмэл бөгөөд уулс, уулын голуудын хөндийд ургадаг. Энэ ургамлыг дунд эгнээнд ургуулах боломжгүй ч түүхий эдийн хямд үнэтэй амтлагчтай харьцуулах боломжтой тул Сибирийн хөдөө аж ахуйн аж ахуйн нэгжүүд ургамлыг соёлтойгоор үржүүлэхэд хүргэж байна.

Хоол хийхдээ энэ халуун ногоотой ургамлын үндэслэг ишийг ашигладаг. Хатаах үед тэд хумс, шанцайны үнэртэй төстэй. Тийм ч учраас энэ амтлагчийг ихэвчлэн чихрийн үйлдвэрт зуурмаг, ундаа амтлахад ашигладаг.

Архи үнэрт нунтаг дээр дусааж, дараа нь үүссэн бүтээгдэхүүнийг согтууруулах ундааны үйлдвэрлэлд ашигладаг. Үйлдвэрийн онцлог шинж чанар нь үүнийг эм, үнэртэй усны үйлдвэр, тэр ч байтугай лаазалсан хүнсний үйлдвэрлэлд ашиглах боломжтой болгодог.

Канупер

"Канупер" хэмээх ер бусын нэртэй халуун ногоотой өвсийг хоол хийхэд эртнээс хэрэглэж ирсэн.Соус хийхэд зориулагдсан; Боолт ба маринад нь ихэвчлэн ургамлын шинэхэн навч, залуу ишийг ашигладаг бол чихэрчид энэ ургамлын хатаасан цэцэгнээс гаргаж авсан нунтаг хэрэглэхийг илүүд үздэг. Энэхүү халуун ногоотой өвсийг ургамал судлаачид balsamic tansy гэж нэрлэдэг. Энэ ургамал нь гоёл чимэглэлийн шинж чанартай байдаггүй, тиймээс үүнийг хэн ч талбай дээрээ ургуулах нь ховор байдаг. Гэхдээ туршлагатай цэцэрлэгчидКануперыг саяхан эфирийн тосны үнэ цэнэтэй ургац болгон их хэмжээгээр ургуулсан гэдгийг мэддэг.

Шинэ болон хатаасан хэлбэрээр бальзамын tansy нь дараахь зүйлийг үйлдвэрлэхэд ашигладаг.

• шар айраг;
• бяслаг;
• дэвтээсэн алим;
• давсалсан мөөг;
• даршилсан өргөст хэмх;
• квас.

Анхилуун үнэртэй ургамлаар цай чанаж өгдөг бөгөөд энэ нь лийр үнэртэй ундаатай төстэй юм. Зөвхөн хэлэх ёстой зүйл бол ийм ундаа нь шээс хөөх эм юм.

Кануперын үрнээс гаргаж авсан тосыг эрт дээр үеэс оливын тосоор хийж байжээ. Энэ эмийг антисептик болгон ашигласан. Орчин үеийн эмч нар энэ тосыг гематом, шарханд хэрэглэхэд ашигладаг. Мөн нунтаг үрийг ариутгагч бодис болгон ашигладаг. Хатаасан кануперыг эрвээхэйн эсрэг бодис болгон ашигладаг.

Саваа

Шарилжийг олон хүн хогийн ургамал гэж үздэг ч үнэндээ энэ ургамал нь халуун ногоотой ургамал юм.Байгальд энэ ургамлын олон тооны сорт байдаг боловч хаа сайгүй хамгийн түгээмэл нь шарилж, эсвэл Чернобыл юм. Энэ бол вермут эсвэл абсинт гэх мэт согтууруулах ундаа бэлтгэхэд ашигладаг энэ өвс юм.

Шарилжны сортуудын нэг бол эстрагон хэмээх халуун ногоотой өвслөг ургамал бөгөөд хүмүүсийн шинж чанар, хэрэглээг дээрх дэд хэсэгт тайлбарласан болно.

Ардын болон уламжлалт анагаах ухаанд энэ ургамлын хандмалыг хоолны дуршил өдөөгч болгон ашигладаг, мөн өт хорхойтой хүний ​​халдварыг сэжиглэж байгаа тохиолдолд хэрэглэдэг. Үүнээс гадна шарилжны анхилуун үнэр нь бүүрэг, хорхойг үргээдэг.Тийм ч учраас түүний боодолуудыг малын саравч болон бусад барилга байгууламжид өлгөж, саравч хийхэд ихэвчлэн ашигладаг.

Рута

Рутуг маш олон тооны цэцэг тариалагчид үржүүлдэг, учир нь энэ нь навчны онцгой сүр жавхлангаар ялгардаг бөгөөд баялаг ногоон өнгөтэй байдаг. Гэхдээ зөвхөн хамгийн сониуч хүмүүс энэ ургамал нь хоол хийх, гоо сайхны салбарт хэрэглэгддэг халуун ногоотой өвс гэдгийг мэддэг.

Rue төрөлд арван таван төрлийн сорт багтдаг бөгөөд тэдгээрийн дотор хортой байдаг. Хоолны мэргэжилтнүүд хоол хийхдээ анхилуун үнэртэй ногоон хэрэглэдэг. Ихэнхдээ навчийг дараахь зүйлд нэмдэг.

• салат;
• ногоон тос;
• цуу.

Амтлахын тулд ургамлын навч нь сонгино эсвэл залуу сармистай төстэй боловч ургамлын үнэр нь яншуйтай төстэй байдаг.

Гоо сайхны салбарт улаан навчны согтууруулах ундааны дусаахыг дерматит эмчлэхэд ашигладаг бөгөөд эд эсийн сорвижилтын үед биеийн шатсан хэсэгт боолт хэлбэрээр хэрэглэдэг.Энэ нь сорвижилтоос зайлсхийхэд тусална. Энэ ургамлын давтагдашгүй үнэр нь үнэртэнгүүдийн анхаарлыг татав. Одоогоор энэхүү халуун ногоотой ургамлаас тусгаарлагдсан эфирийг тос, үнэртэй ус үйлдвэрлэхэд анхилуун үнэр болгон ашиглаж байна.

Жирэмсэн эмэгтэйчүүд энэ халуун ногоотой ургамлын ногооныг идэж болохгүй, учир нь энэ ургамлын шүүсийг амаар авах нь үргэлж зулбах шалтгаан болдог.

амтат гэрийн хошоонгор

Амтат гэрийн хошоонгор нь халуун ногоотой өвс гэхээсээ илүү тэжээл, эмийн ургамал гэдгээрээ алдартай.Гэвч үнэн хэрэгтээ энэ ургамлыг согтууруулах ундааны үйлдвэрт архи уусгахад ашигладаг. Үүнээс уух нь зөөлөн амтыг олж авдаг бөгөөд тийм ч халуун биш болдог. Үүнээс гадна энэ хатаасан халуун ногоотой өвсийг тамхи үйлдвэрлэхэд хэрэглэдэг тамхинд нэмдэг.

Хоол хийхэд энэ амтлагч нь хурц амттай байдаг тул хэрэглэдэггүй. Хэдийгээр энэ нь халуун ногоотой өвсийг анагаах ухаанд үнэлдэг. Энэ ургамлын цэцгийн тоос дээр үндэслэн хэрх өвчнийг эмчлэх боломжтой аллопатик бэлдмэлүүдийг хийдэг. Амтат гэрийн хошоонгорыг мөн титэм судасны тромбозыг эмчлэхэд таталтын эсрэг болон туслах эмчилгээ болгон ашигладаг.

Хэдийгээр амтлагч нь ховор иддэг ч цусны бүлэгнэлт багатай хүмүүст хортой гэдгийг та мэдэх хэрэгтэй.

Авенс

Гравилатыг алдартай халуун ногоотой өвс гэж нэрлэж болохгүй, гэхдээ олон хоолны мэргэжилтнүүд энэ ургамлыг хүндэтгэж, хоол хийхэд ашигладаг. Ихэнхдээ энэ амтлагчийг дараахь зүйлд нэмдэг.

• квас;
• шар айраг;
• дарс;
• чихэрлэг зуурмаг;
• салат;
• хоёр дахь хоолонд зориулсан сүмс, боолт.

Дарс эсвэл архи, гравилатын буталсан хатаасан үндсийг нэг сарын турш дусааж, ходоод гэдэсний замын зарим өвчний үед гэдэс дүүрэх, дотор муухайрах, бөөлжихөөс сэргийлэх эм болгон эмчилгээний зориулалтаар ашигладаг.

Мариголд

Мариголд, эсвэл Чернобривцы нь олон төрлийн хольц, амтлагчийг амтлагч болгон ашиглаж ирсэн цэцэглэдэг халуун ногоотой анхилуун үнэрт цэцэрлэгт ургамал юм. Энэ ургамлын хоёр дахь нэр нь "Имеретийн гүргэм" юм. Энэ ургамлын хатаасан цэцэг нь Кавказад яг ийм нэртэй бөгөөд энэ нь дэлхийд алдартай хоп-сунели хольцын нэг хэсэг юм. Дэлхий даяарх хоолны газрууд анхилуун үнэрт амтлагчийг мах, загасыг даршилдаг.

Энэхүү халуун ногоотой ургамал нь хоол хийхэд хэрэглэхээс гадна ардын анагаах ухаанд өөрийн байр сууриа олсон. Мариголдны декоциний нь давсагны өвчинд ууж, шээсний сувгаас элс эсвэл жижиг чулуу гарч ирэх үед өвчтөний нөхцөл байдлыг хөнгөвчлөхөд тусалдаг. Ургамлын хатаасан навчийг бага зэргийн бөөлжилт, амьсгалын замын цочмог өвчний үед халуурах өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг.

Сонирхогчдын цэцэг тариалагчид энэ ургамлыг "хүндэтгэдэг". Түүний өтгөн, үзэсгэлэнтэй цэцэглэлт нь 7-р сараас 9-р сар хүртэл нүдийг баясгадаг бөгөөд өвөрмөц үнэр нь хортон шавьжийг зайлуулж чаддаг.

Монарда

Монарда - өндөр гоёл чимэглэлийн өвс, ямар цэцэг тариалагчид гоо сайхны төлөө үржүүлдэг.Зарим бүс нутагт энэ цэцгийг цэцэглэдэг rue гэж нэрлэдэг боловч энэ нь rue гэр бүлтэй ямар ч холбоогүй юм. Монардагийн анхилуун үнэр нь сайтаас хол тархдаг. Тогоочид хоол хийхдээ иш, навчийг хоёуланг нь ашигладаг боловч ихэнхдээ цэцгийн дэлбээ хэрэглэдэг. Тэдгээрийг бүх төрлийн ундаанд бага хэмжээгээр хийдэг. Цай исгэж байхдаа цайны аяганд нэмсэн бага зэрэг хатаасан монарда нь лийр амтыг мэдрэх боломжтой болгодог нь анхаарал татаж байна.

Хэдийгээр ихэнх ургамлууд хатах үед үнэрээ алддаг ч энэ ургамлын цэцэг хатах үед илүү хүчтэй үнэртэй байдаг. Шинэхэн навчнууд нь самартай хослуулсан цитрусын амтлагчийн анхилуун үнэрийг агуулсан байдаг тул амтлагчийг ихэвчлэн дараах үед хэрэглэдэг.:

• махыг marinating;
• загасны хоол хийх;
• лаазлах.

Өвсний залуу навчийг салатанд хийж, мөн вермут шиг амттай гар хийцийн архины хандмал хийхэд ашиглаж болно.

Энэ халуун ногоотой өвсийг анагаах ухаанд ч хэрэглэдэг, учир нь энэ нь карминатив шинж чанартай байдаг. Гайхалтай нь энэ ургамлын навчийг зажилснаар та амархан салж чадна муухай үнэраманд эсвэл стоматитаас.Энэ ургамлын декоциний нь хоолой өвдөх, гүйлсэн булчирхайн үрэвсэл, цочромтгой тагнай зэрэгт зайлах зориулалтаар ашиглагддаг бөгөөд энэ нь хиймэл шүд зүүхэд ихэвчлэн бухимддаг.

чинжүү

Улаан чинжүүг мөн халуун ногоотой ургамал гэж ангилдаг.Энэ ургамлын амт нь ердийнхтэй бараг төстэй биш юм сонгиноХэдийгээр энэ ургамал нь үүнтэй маш төстэй юм. Улаан чинжүүний жижиг, нимгэн навчийг шинэхэн, хатаасан хэлбэрээр хэрэглэдэг. Тэд амтлагчтай:

• шөл;
• салат;
• мах, загасны хоёрдугаар курс;
• хүнсний ногооны шөл, хачир;
• омлет.

Халуун ногоотой ургамлыг татсан мах, бялууг дүүргэхэд нэмнэ. Үзэсгэлэнт төрх нь аяга таваг засахын тулд ургамлын агаарын хэсгийг ашиглах боломжийг олгодог.

Уламжлалт анагаах ухааны үүднээс авч үзвэл улаан чинжүү идэх нь хоол боловсруулах үйл ажиллагааг идэвхжүүлж, хоол хүнсийг амархан шингээхэд тусалдаг.

Руколла

Аругула гэх мэт халуун ногоотой өвсийг олон тогооч нар хөнгөн витамины хаврын салат бэлтгэхэд ашигладаг. Таваг дахь энэ ургамлын үнэр, амтыг анзаарахгүй байх боломжгүй юм. Энэхүү халуун ногоотой өвс нь Euphorbia төрөлд хамаарах бөгөөд энэ төрлийн ургамлын амтыг бүрэн хангадаг. Бага зэрэг tart, бага зэрэг гашуун ногоонууд нь beriberi-ийн үед маш сайн витамины найрлагатай байдаг хамгийн сайн эмтэнцвэрийг сэргээх.

Ардын анагаах ухаанд энэ халуун ногоотой өвсийг хэрэглэхийг олоогүй боловч гоо сайхны салбарт тэжээлийн маск бэлтгэхэд ашигладаг бөгөөд энэ нь бусад зүйлсээс гадна цайруулах нөлөөтэй байдаг.

Усан дарс

Усан дарсыг халуун ногоотой ургамал гэж үзэх нь ховор., гэхдээ энэ ногоон витамин нь ийм олон төрлийн ургамалд хамаардаг. Ашигт малтмалын баялаг найрлага, эфирийн тосоор ханасан нь ургамлыг олон тогооч, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн дуртай болгодог.

Анхилуун үнэртэй, халуун ногоотой ногоонуудыг зөвхөн шинэхэн хэрэглэдэг. Энэхүү амтлагч нь дараахь бүтээгдэхүүнтэй сайн нийцдэг.

• төмс;
• улаан лооль;
• тахианы өндөг;
• загас;
• исгэсэн сүүн ундаа;
• зуслангийн бяслаг;

Ургамлын навчийг сэндвич, канапед чимэглэл болгон ашигладаг бөгөөд яншуй, диллтэй хамт шөл болгон нэмнэ.

Улаан чинжүүтэй адил усан дарс нь хоол боловсруулалтыг сайжруулах чадвартай. Мөн усан хясаа идэх нь биеэс усыг зайлуулахад тусалдаг гэдгийг эмч нар тэмдэглэжээ.Ургамлын навчнаас шахаж гаргаж авсан шүүсийг эрт дээр үед ариутгагч бодис болгон ашигладаг байсан бөгөөд саван үйлдвэрлэх явцад үрнээс гаргаж авсан тосыг нэмдэг байв.

Черемша

Рамсон, энэ нь нэг төрлийн сонгино боловч ботаникийн үүднээс авч үзвэл халуун ногоотой ургамал юм.Ургамлыг бүхэлд нь хоолонд хэрэглэдэг боловч газрын хэсэг нь онцгой амттай байдаг. Зэрлэг сармисны амт нь амтат сонгино, залуу сармисны амт хоёрын хооронд байдаг. Хоол хийхдээ энэ халуун ногоотой өвсийг түүхий болон даршилсан хэлбэрээр хэрэглэдэг. Халуун ногоотой зэрлэг сармисыг салатанд нэмдэг бөгөөд ундаа, ногоон тос үйлдвэрлэхэд бусад улирлын чанартай витамины ургамлуудтай хослуулан хэрэглэдэг. Даршилсан хэлбэрээр зэрлэг сармисыг уургийн амттангаар үйлчилдэг.

Фитонцидоор ханасан тул энэ ургамлыг ардын анагаах ухаанд, ялангуяа ханиадны эсрэг тэмцэхэд өргөн хэрэглэдэг.

Цитронелла

Ихэнх цэцэрлэгчид, цэцэг тариалагчдын нутаг дэвсгэрт цитронелла гэж нэрлэгддэг халуун ногоотой өвс нь гоёл чимэглэлийн функцийг гүйцэтгэдэг. Хоолны мэргэжилтнүүд энэ ургамлыг шинэхэн болон хатаасан ургамлын аль алинд нь адилхан сайн амт чанараараа үнэлдэг. Ногоон цитронелла навч нь Азийн хоол хийхэд тохиромжтой. Энэ тохиолдолд навчны зөвхөн доод хэсгийг идэж, хуурай амтлагч авахын тулд навчийг бүхэлд нь ашиглаж болно гэдгийг та мэдэж байх ёстой.

Үүнд халуун ногоо нэмнэ:

• шувуу, загасны хоол;
• хүнсний ногооны хажуугийн таваг;
• маринад;
• ундаа;
• анхны хоол.

Ургамал нь байгалийн антисептик гэж тооцогддог бөгөөд бага зэргийн шархыг эдгээх чадвартай. Эмч нар мөн нимбэгний эфир (энэ амтлагчийг заримдаа ингэж нэрлэдэг) сэтгэлийн түгшүүр, муу сэтгэлийн хөдөлгөөнийг даван туулахад тусалдаг гэдгийг тэмдэглэжээ..

Настуртиум

Настуртиумыг манай цэцэг тариалагчид илүү сайн мэддэг гоёл чимэглэлийн ургамал бөгөөд үүнийг ихэвчлэн тагт, логгиа тохижуулахад ашигладаг. Харин Европын орнуудад энэ цэцгийг халуун ногоотой ургамал гэж үздэг бөгөөд хоол хийх, гоо сайхан, уламжлалт анагаах ухаанд ашигладаг.

Настуртиумын ногоон хэсгийг ямар ч витамины салатанд хийж, нахиа нь амт, үзэмжийн чанараараа хясаа амархан орлуулах амттан хийж болно.

Энэхүү халуун ногоотой ургамлын архины дусаахыг гоо сайхны салбарт ашигладаг. Энэ нь үсний булцууг бэхжүүлэхэд тусалдаг. Та энэ хэрэгслийг шампунь болгонд тогтмол хэрэглэж болно. Уг хэрэгслийг ашигласан хүмүүсийн сэтгэгдлээс харахад өөрийн туршлага, эм нь бүр халзан салахыг зөвшөөрдөг гэж бид хэлж чадна.

Ардын анагаах ухаанд ургамлаас бэлтгэсэн декоциний нь нян устгах бодис, түүнчлэн муколитик бодис болгон ашигладаг.

Бид хамгийн алдартай дөчин ургамлыг л жагсааж, тайлбарласан боловч энэ жагсаалтыг тодорхойгүй хугацаагаар үргэлжлүүлж болно, учир нь бүс бүрт тэдгээр нь өөр өөр байх болно. Нэмж дурдахад, халуун ногоотой ургамал нь зөвхөн өвс шиг харагддаг ургамлуудыг агуулдаггүй. Ургамал судлаачид, хоолны мэргэжилтнүүд мөн тэдний дунд:

• хүнсний ногооны (хүнсний) хризантема,
• Катран,
• тунхууны,
• цагаан гаа

олон талаараа өвстэй ч төстэй байдаггүй бусад олон ургамал.

Шилдэг хослолууд

Ургамлын хамгийн сайн хослолыг хэд хэдэн бүлэгт нэгтгэж болно. Тохиромжтой болгохын тулд бид мэдээллийг хүснэгт хэлбэрээр танилцуулах бөгөөд үүнд дур мэдэн нэгтгэж болох хэрэглээний эсрэг талд ургамал, халуун ногоо жагсаасан болно. Халуун ногоогүй ургамлыг ихэвчлэн гурван литр аяганд нэг халбага, эсвэл амтлахын тулд хоолонд нэмдэг. Халуун ногоотой амтлагчийг зөвхөн өөрийн мэдрэмж дээр үндэслэн тунгаар хэрэглэдэг.

Холих:	Энэ нь ямар халуун ногоо, ургамлыг хослуулдаг вэ?
	Дилл, яншуй, ганга, розмарин, лаврын, мариголд, мэргэн, маржорам, fenugreek, ганга, cumin, cilantro, яншуй, гаа, chives.
	Маржорам, эстрагон, dill, cilantro, fennel; гоньд; мариголд, орегано, лаврын, гацуур, нимбэгний бальзам, гаа, лаванда,
	Селөдерей, лаврын, яншуй, яншуй, dill, cilantro, borage, cumin, verbena.
Өндөг, сүүн бүтээгдэхүүн	Watercress, chives, chervil, tarragon.
	Яншуй, dill, chives, canuper, parsnip, нимбэгний бальзам, гиссоп.
Амттан, ундаа, түүний дотор спирт	Настуртиум, колюриа, гоньд, fennel, монарда, гаа, нимбэгний бальзам, амтат гэрийн хошоонгор, цитронелла, хайрга, шарилж, эстрагон, лаванда, вербена.

Хоол хийх төгсгөлд бүх ургамлыг аяга таваг дээр нэмэх нь зүйтэй бөгөөд согтууруулах ундаа дусаахдаа найрлагыг харанхуй, сэрүүн өрөөнд дор хаяж гурван долоо хоног байлгах ёстой гэдгийг санах нь зүйтэй.

Чанартай ургамлыг хэрхэн сонгох вэ?

Өндөр чанартай шинэ ургамлыг сонгохын тулд та эхлээд эдгээр ургамлыг нүдээр нь мэдэх хэрэгтэй. Чухал нөхцөл бол ишний иш дээр хуурай газар байхгүй байх боловч үүнтэй зэрэгцэн хэт нойтон, богино "хөлтэй" ургамлаас зайлсхийх хэрэгтэй.Энэ нь амтлагчийг эрт дээр үеэс түүж, энэ бүх хугацаанд усанд сэрүүн өрөөнд хадгалж байсныг илтгэж магадгүй юм. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь сонголтуудын хамгийн муу зүйл биш боловч ургамал хурааж авснаас хойш хэдэн өдрийн турш халуун ногоотой шинж чанараа хадгалж үлддэг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Худалдан авахдаа баглаа боодлын газруудад анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Ямар ч тохиолдолд тэд хар өнгөтэй, хэт нойтон байх ёсгүй. Ухуулах хуудасны дунд шарласан эсвэл хуурай сорьц байх ёсгүй.

Ургамал таны гарт хэр шинэхэн байгааг ойлгохын тулд энгийн туршилт хийхийг зөвлөж байна. Үүнийг хийхийн тулд цэвэр, хуурай гараар та халуун ногоотой ургамлын навчийг үрж, дараа нь гараараа үнэрлэх хэрэгтэй. Шинэхэн ургамал нь арьсыг жүүсээр бага зэрэг будахаас гадна хамраас хол зайд үнэрээр нь гайхшруулах нь дамжиггүй. Урт эртнээс тайрч авсан халуун ногоотой ургамлын үнэр нь зөвхөн навчны ойролцоо л мэдрэгддэг.

Үр, үндэслэг иш гэх мэт агаарын хэсгийг төдийлөн ашигладаггүй ургамлын хувьд ургамлын эдгээр хэсгүүд нь удаан хугацааны туршид чанараа хадгалдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Түүгээр ч барахгүй, эхнийх нь өтгөн нэвтэршгүй бүрхүүлд оршсон тос, сүүлийнх нь халуун ногоотой шүүс агуулагддагтай холбоотой юм.

Хатаасан хэлбэрээр зарагддаг ургамлын тухайд бүтээгдэхүүний чанарын гол шалгуур нь хуурайшилт, борлуулалтын нөхцөлийг дагаж мөрдөх явдал гэдгийг хэлэх хэрэгтэй. Амтлагчийн тодорхойлсон шинж чанарыг амтлагчийг амтлах, үнэрлэх замаар л мэдэх боломжтой нь эргэлзээгүй. Үүнийг зөвхөн хатаасан ургамлыг жингээр нь зарж борлуулсан тохиолдолд л хийж болно. Гэхдээ энд маш их хэмжээний үнэр холилдож, үнэрийг бүрэн мэдрэх боломжийг олгодоггүй тул та хөлрөх хэрэгтэй. Зөвхөн худалдагчдад итгэх л үлддэг.

Энэ нөхцөлд хамгийн сайн шийдэл нь мэдээжийн хэрэг, өөрийн гараар ургамал тариалах, хураах явдал юм. Үүнийг хэрхэн хийх талаар бид нийтлэлийн дараагийн хэсэгт аль болох бүрэн тайлбарлахыг хичээх болно.

Хэрхэн өсөх вэ?

Хувийн талбай дээр халуун ногоотой ургамлыг хэрхэн ургуулах вэ, мөн тэдгээрийн аль нь орон сууцанд амархан тариалж болох вэ? Энэ асуултыг ихэвчлэн хоол хийх, цэцэг тариалахтай холбоотой сэдэвчилсэн форум дээр харж болно.

Зуны оршин суугчдын хийх ёстой хамгийн эхний зүйл бол халуун ногоотой өвс бүрийн хөрс, гэрэлтүүлэг, чийгшил, орон зайд тавигдах шинж чанар, шаардлагыг судлах явдал юм. Ихэнх ургамлууд нь маш мадаггүй зөв байдаг бөгөөд нээлттэй газар болон хотын орон сууцанд шууд цонхны тавцан дээр ургаж болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Ургахад хамгийн хялбар ургамал бол яншуй, чинжүү юм.Тэд хурдан ургадаг, өтгөн ногоон өнгөтэй, сонгино нь бас цэцэглэдэг. Дилл гэж нэрлэгддэг хамгийн энгийн бөгөөд хамгийн түгээмэл ургамлыг энэ ангилалд хамааруулж болох юм шиг санагдаж байна. Гэхдээ энэ ургамал нь хортон шавьжны гэмтэлд өртөмтгий бөгөөд өдрийн гэрэлд дуртай байдаг тул энэ бодол буруу юм. Нөхцөл байдлын тохиромжгүй байдал нь хүссэн үр дүнд хүрэхийг зөвшөөрөхгүй: dill сунаж, хурдан шар өнгөтэй болно.

Олон наст ургамлыг үржүүлэх хамгийн хялбар арга. Тэд өөрийн гэсэн мөчлөгтэй бөгөөд үүнийг хүний ​​оролцоо бага эсвэл огт оролцуулалгүйгээр зохицуулдаг. Бүрэн ургаж, үр жимсээ өгөхийн тулд тэдэнд дулаан, хангалттай чийг хэрэгтэй. Дүрмээр бол ийм халуун ногоотой ургамлууд нь хөрсөнд маш мадаггүй зөв байдаг, хөрш зэргэлдээх ихэнх ургамалтай зохицож, хортон шавьжны гэмтэлд өртөмтгий байдаггүй.

Ихэнхдээ халуун ногоотой ургамлууд цэцгийн ортой ургадаг бөгөөд Европын орнуудад цэцэрлэгт хүрээлэнгийн орон зайг дүүргэдэг. Зөвхөн халуун ногоо тариалсан газар хүртэл бий.Түүнээс гадна тэд зөвхөн хөдөө аж ахуйн зориулалттай төдийгүй гоёл чимэглэлийн функцийг гүйцэтгэдэг.

Тогтмол зуслангийн байшингуудта маш олон тооны өвс ургамал ургуулж чадна. Тэд бүгд нөхцөлд мадаггүй зөв байдаг ч агрономчдын үзэж байгаагаар тэд сул хөрстэй бага зэрэг сүүдэртэй газарт хамгийн сайн хөгждөг. Бусад шиг цэцэрлэгийн ургамал, халуун ногоотой ургамал нь цаг тухайд нь услах, суллах дуртай. Онцлог шинж чанархалуун ногоо тариалах нь бордох шаардлагагүй гэж үздэг. Энэ нь мэдээжийн хэрэг үрийг ихэвчлэн хөрсөнд урьдчилан бэлтгэж, өвөлжүүлдэг, мөн ихэнх ургамал маш богино хугацаанд бүрэн боловсордогтой холбоотой юм. Олон наст өвслөг ургамал нь ихэвчлэн нэлээд хөгжсөн байдаг үндэс систембордоо хангалттай их хэмжээний газраас тэжээх боломжтой.

Сайт дээрээ эсвэл орон сууцанд халуун ногоотой ургамал тариалахаар шийдсэний дараа та дараахь зүйлийг тодруулах хэрэгтэй.

• амтлагч хэрхэн үрждэг (үр эсвэл зүслэгээр);
• ямар цагт тарих шаардлагатай (хавар эсвэл өвлийн өмнө);
• халуун ногоо нь бэлэн суулгацаар тарьсан эсвэл үрээр шууд газарт тарьсан эсэх;
• хөрсний шаардлага, жишээлбэл, түүний хүчиллэг эсвэл сэвсгэр байдал;
• энэ ургамал нэг наст уу эсвэл олон наст уу;
• өвс ган гачигт тэсвэртэй, хярууг тэсвэрлэх эсэх;
• насанд хүрэгчдийн өвс хэр өндөр байх эсвэл сайт дээр хэр өргөн тархах;
• ямар ургамал зэрэгцэн орших боломжтой;
• аль "хөршүүд" өсөлтийг саатуулж чаддаг;
• ямар хортон шавьж өртсөн;
• халуун ногоотой ургамлын техникийн боловсорч гүйцэхээс өмнө хэр их цаг хугацаа өнгөрөх ёстой.

Та хөдөө аж ахуйн (агротехникийн) тусгай дэлгүүрүүдээс ургамлын үр, суулгацыг (хамгийн чамин ч гэсэн) худалдаж авч болно. Тэнд та мөн тариалалтын дүрэм, онцлогтой холбоотой зөвлөгөө авах боломжтой. Ихэнхдээ ургамлын үндсэн шинж чанар, зарим шаардлагыг үрийн савлагаан дээр уншиж болно.

Газар дээр үрийг тариалсны дараа бараг бүх ургамал дулаан, байнгын чийгшил хэрэгтэй. Үүнийг хүлээн авсан агрофибрээр хийсэн тусгай хамгаалах байр ашиглан баталгаажуулдаг өнгөрсөн жилмаш өргөн тархсан. Эхний найлзуурууд гарч ирсний дараа даавууг зайлуулах шаардлагатай.

Дадлагаас харахад хэрэв та бага зэрэг хүчин чармайлт гаргаж, өрөөнд хангалттай зайтай бол та дараах халуун ногоо тарьж, ургуулж болно.

• усан дарс;
• чинжүү.

Тариалахаас эхлээд ургац хураах хүртэл өрөөнд ургамлыг арчлах нь ил задгай талбайд ургамлын сонгодог тариалалтаас тийм ч их ялгаатай биш юм. Хамгийн хэцүү ажил бол "ус" халуун ногоотой ургамал тариалах явдал юм: calamus болон watercress.Тэд өрөөнд өндөр чийгшил өгч, зэрлэг байгальд аль болох ойрхон ургах боломжийг олгох хэрэгтэй. Нэмж дурдахад эдгээр ургамлууд өдрийн гэрлийн уртыг бий болгох нь гарцаагүй.

Розмари нь асар их анхаарал халамжгүй ургадаг тул гэртээ ургуулах хамгийн хялбар арга юм. Ургамал нь бут сөөг шиг харагддаг тул гоёл чимэглэлийн функцтэй маш сайн ажил хийдэг. Розмарин бут нь удаан боловсорч гүйцдэг олон наст ургамал бөгөөд олон арван жилийн турш эзнээ баярлуулж чаддаг. Та видеоноос хамгийн ер бусын саванд халуун ногоотой ургамлыг хэрхэн ургуулах талаар сурч болно.

Ирээдүйд ашиглах, хадгалахад хэрхэн бэлтгэх вэ?

Өөрийнхөө гараар ургамал тарихаар шийдсэн хүмүүс халуун ногоотой ургамлыг ирээдүйд хэрэглэхэд хэрхэн зөв бэлтгэх, дараа нь эдгээр бэлдмэлийг чанараа алдалгүйгээр хэрхэн хадгалах талаар сонирхож магадгүй юм.

Хоолны мэргэжилтэн бүрийн мэдэх ёстой хамгийн эхний зүйл бол зөвхөн шинэхэн хэрэглэдэг ийм ургамал байдаг.Дээр дурдсан ургамлуудаас "хурц" нь:

• усан дарс;
• настуртиум;
• килантро;
• гич;
• бораго;
• аругула;
• rue.

Зарим ургамлыг хөлдөөж болно. Эдгээр ургамалд:

• яншуй;
• килантро;
• лаврын;
• чинжүү.

Зэрлэг сармисыг даршилж, энэ хэлбэрээр аль хэдийн халуун ногоотой, маш их витамины нэмэлт болгон хэрэглэх нь моод болжээ.

Зөвхөн шинэхэн иддэг ургамлаас бусад бүх ургамлыг хатааж, өвлийн улиралд бэлтгэж болно.Ихэнхдээ тэдгээрийг баглаа боодол хэлбэрээр үүсгэж, сараалжтай нэг нэгээр нь (навч, ишний навч) дээр байрлуулж, цэвэр агаарт эсвэл хүнсний ногоо, жимсний хатаагчаар хамгийн бага температурт хатаана.

Хуурай ургамлыг хадгалах шилэн лонхтойхар шил, силиконтой эсвэл резинэн лацтаган дээр эсвэл дулааны эх үүсвэрээс хол цаасан уутанд хийнэ. Хөлдөөсөн ургамлыг дахин хөлдөөж болохгүй. Даршилсан халуун ногоо, үндэс нь хөргөгчинд хадгалагдах ёстой. Ийм нөхцөлд халуун ногоо нь жилийн турш хамгийн сайн чанараа хадгалдаг.

Ашиг ба хор хөнөөл

Ургамлыг идэхийн ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар бага зэрэг хэлж болно. Халуун ногоотой ургамлыг хоолонд зөв, тунгаар хэрэглэвэл хор хөнөөлөөс айх ёсгүй.Халуун ногоо нь ямар ч амттан дээр шинэхэн тэмдэглэл авчрахаас гадна гастрономийн таашаал авахад тусална. Зөвлөмжийг үл тоомсорлож болохгүй, учир нь болзошгүй хор хөнөөлөөс сэрэмжлүүлдэг хүмүүсийн санаа нь зөвхөн сайн зүйл юм. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд чухал тос агуулсан бүх ургамлыг ходоод гэдэсний замын асуудал, цөсний хүүдий, бөөр, давсагны чулуутай хүмүүст идэж болохгүй гэж хэлдэг. Энэ нь тос нь хоол боловсруулах эрхтнийг цочроож, зүрхний шарх, таагүй мэдрэмж төрүүлдэгтэй холбоотой бөгөөд тэдгээрийн доторх эфир нь шээсний суваг дахь элсний хөдөлгөөнийг үүсгэдэг. Энэ эсвэл өөр халуун ногоотой өвсийг аяганд нэмэхээр шийдсэн тогооч нар амтлагч бүрийн эсрэг заалтыг санаж байх ёстой бөгөөд бүтээгдэхүүний бие даасан үл тэвчих байдлыг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Улс орны нэг болон олон наст ургамлууд нь өвлийн улиралд анхилуун амтлагч бэлтгэх сайхан арга төдийгүй жижиг боловч ашигтай цэцгийн орыг зохион байгуулах явдал юм.

Жижиг цэцэрлэгээ тохижуулж эхлэхээсээ өмнө юу хамгийн их татагддаг талаар бодож үзээрэй? Магадгүй тэр эмийн ургамал, анхилуун үнэрт зүйлийн цуглуулга уу эсвэл төрөл бүрийн амтлагч уу?

Эсвэл таны зорилго бол судалтай зөгийн бал ургамлыг татах, хортон шавьжийг үргээх явдал юм болов уу? Эдгээр хариултуудаас ургамлын сонголт, тэдгээрийн тоо, цэцэрлэгт байрлах газар хамаарна.

Эмийн ургамал бүхий цэцгийн ор нь халуун ногоотой булангийн гоёл чимэглэлийн байдалд онцгой анхаарал хандуулах шаардлагатай. Таны бүх хүчин чармайлт цэцэрлэгт ашигтай шавьжийг татах, хитиноптераны хүсээгүй зочдоос салахад тусална. Мариголд, мариголд, шарилжийг хүнсний ногоо, жимс жимсгэний хооронд амжилттай байрлуулж болно.

Шал өөр зүйл бол гал тогооны цэцэрлэгт яншуй ба дилль, кориандра ба лаврын, яншуй ба вандуй, тунхууны болон иссоп, гаа, нимбэгний бальзам элбэг дэлбэг ургадаг - таны хоолны шилдэг бүтээлүүдийг бэлтгэхэд ашигладаг бүх зүйл юм.

1. Сонгодог утгаараа гал тогооны цэцэрлэг нь ихэвчлэн дугуй хэлбэртэй байдаг бөгөөд энэ нь сегментүүдэд хуваагддаг. Мөн квадрат талбайг зохион байгуулах боломжтой бөгөөд энэ тохиолдолд огтлолцох замыг ашиглах нь зүйтэй.

Энэ хандлага нь зөвхөн тойрог нь нарны дүрс, усан дараг дүрсэлсэн уламжлалыг дагаж мөрддөггүй. Христийн шашны эхлэл. Ийм хэлбэрүүд нь ургамлыг арчлахдаа хамгийн тохиромжтой байдаг, мэдээжийн хэрэг, сунасан зууван, гурвалжин эсвэл олон өнцөгт хэлбэрийг ашиглахыг хэн ч хориглодоггүй. Хамгийн гол нь ургамал бүр хангалттай гэрэл авдаг.

Бидний аль хэдийн "уугуул" гэж үздэг ургамлуудын ихэнх нь Газар дундын тэнгисээс (лаванда, ганга, иссоп, лаврын, эстрагон, маржорам, мэргэн) бидэнд ирсэн тул өндөр гэрэлтүүлэг, дулаан шаарддаг.

Гэхдээ чийглэг, бага зэрэг сүүдэртэй газрыг илүүд үздэг хүмүүс байдаг - эдгээр нь лаа, яншуй, муур, нимбэгний бальзам, бүх төрлийн гаа, монард, соррел, лофант юм.

1. Гал тогооны цэцэрлэгийн үндэс. Гэсэн хэдий ч эхний жилүүдэд тэдний өсөлт хангалтгүй байсан тул нэг наст ургамлыг онцлон тэмдэглэх бөгөөд үүнгүйгээр гал тогооны өрөөнд хийх нь хэцүү байдаг. Хамгийн агуу хайр нь кориандра, яншуй, dill, лаврын, chervil авч чадсан.

Анхаар! Хэрэв таны зорилго бол ногоон байгууламж бүхий энгийн цэцэрлэгийн ор биш, харин үзэсгэлэнтэй гоёл чимэглэлийн цэцэрлэг бол ургамлыг солих системийг сайтар бодож үзээрэй.

1. Цэцэрлэгийн бэлэн харагдах байдал нь хайрга дүүргэх хэлбэрээр "хүрээ" өгөх болно гоёл чимэглэлийн элементүүдчулуу, керамик бүтээгдэхүүний хэлтэрхий, гоёл чимэглэлийн тод модны чипс, жижиг сав, баримал зэрэг нь тохиромжтой..

Анхаар! Сонгосон төрөл зүйл, сортуудаас үл хамааран та өндөр чанартай ус зайлуулах ажилд анхаарал тавих хэрэгтэй болно. Халуун ногоотой ургамал нь хөрсний чийгийг маш сайн тэсвэрлэдэггүй. Хэрэв цэцгийн ор нь хүнд шаварлаг хөрсөнд байрлах бол элс нэмж, нурууг нь дээшлүүлнэ.

Халуун ногоо тариалах үндсэн зарчим

Улс оронд ямар ургамлыг тарьж болохыг тодорхойлсны дараа тэдгээрийг тарих аргыг сонгохдоо задгай газар эсвэл суулгац тарих боломжтой. Мэдээжийн хэрэг, үрийн арга нь өртөг багатай боловч танаас илүү хичээнгүй, анхаарал халамж шаарддаг. Цэцэрлэгийн төвөөс вааранд бэлэн суулгац хийх нь завгүй цэцэрлэгчдэд илүү тохиромжтой сонголт юм.

Ирээдүйн халуун ногоотой цэцэрлэгт зориулсан газрыг урьдчилан бэлтгэж байна. Намрын улирал эхлэхэд хогийн ургамлыг ухах, устгах ажлыг хийдэг. Хэрэв та өөрөө суулгац тарьдаг бол 3-р сард бүх үрийг худалдан авч, хөрс бэлтгэх хэрэгтэй. Зочлох гэж байгаа хүмүүст зориулав цэцэрлэгийн төв, 5-р сар хүртэл хугацаа байна.

Хаврын наранд хөрс хангалттай дулаарах үед түүнийг сулруулж, хогийн ургамлын үлдэгдэлээс чөлөөлдөг. Талбайг тэмдэглэж, зам, хашлага байрлуулсан байна.

Анхаар! Настуртиум, лаврын, purslane, лаванда зэрэг халуунд дуртай ургамлыг хаврын хүйтэн жавар гарах магадлал өнгөрсөн зургадугаар сарын 10-ны дараа л дунд эгнээнд тарьдаг.

Зарим төрлийн ургамлыг ургуулах тодорхойлолт, онцлог

лаврын
Цэцэрлэгчдийн хүрээлэлд Райхон, Рейган нар гэдгээрээ алдартай. Шинэхэн, хатаасан салат, сүмс бэлтгэхэд өргөн хэрэглэгддэг.	Энэ олон наст нь хяруунаас маш их айдаг. Тарих хамгийн оновчтой арга бол 4-р сараас өмнө хийгдэх хүлэрт саванд тарих болно Жижиг ургамал 25-30 см-ийн зайд тарьж, найлзуурыг системтэйгээр хавчих юм. Энэ зөвлөмжийг үл тоомсорлох нь сайхан хэлбэртэй бут үүсгэх боломжгүй болно.Хэрэв та өвлийн улиралд шинэ лаврын ургамал ашиглахаар төлөвлөж байгаа бол 9-р сарын эхээр бутыг ухаж, савыг шилжүүлэн суулгана. Энэ нь таны цонхны тавцан дээр өвөлжих болно.
Дилл
Ургамал нь 7-р сард гарч ирдэг шүхэр хэлбэртэй баг цэцэгтэй нимгэн навч, жижиг шар цэцэг зэргээрээ амархан танигддаг. 60 см өндөрт хүрч болно.	Дилл нь шилжүүлэн суулгахыг тэсвэрлэдэггүй, ургасан газарт шууд үрээр тарьдаг. Хуурай цаг агаарт нарлаг, чийг сайтай газар, ус сонгох хэрэгтэй. Цэцэглэлтийн үеэр үрийг цуглуулдаг. Хүрэн өнгө, зүссэн ишийг цаасан уутанд боож, дээрээс нь доош нь өлгөв.
Червил
Магадгүй энэ амтлагч нь анхилуун үнэртэй хүрээлэн буй орчны хамгийн эмзэг зүйл юм. Энэ нь хэд хэдэн шалтгаантай байдаг - нимгэн задгай навч, халуун цаг агаарт богино насалдаг, дулааны боловсруулалтын үед тэр даруй алга болдог туйлын тогтворгүй үнэр. Энэ нь эхний хоол, загас, өндөгний салатанд сайн тохирдог.	Бүх хачирхалтай байдлыг үл харгалзан энэ нь маш хурдан ургадаг бөгөөд тарьсан 8 дахь долоо хоногоос эхлэн эхний навчнууд дээр найрлах боломжтой болно.Червилийг зуны эхэн үед гал тогооны цэцэрлэгт хуваарилсан газарт нэн даруй тарьдаг. Суулгацыг 15 см-ийн зайд сийрэгжүүлж, усалгааны дутагдалд мэдрэмтгий гэдгийг мартаж болохгүй.
Fennel
Энэ ургамлыг нарийн задалсан навч, шар цэцэг зэргээр сайн танина. Олон наст ургамал нь 1.5 м өндөрт хүрч чаддаг тул үүнийг цэцэрлэгт тарихдаа заавал анхаарч үзэх хэрэгтэй. Анхилуун үр тариа нь тослог загастай сайн тохирдог.	Сайн ус чийгтэй, нарлаг газар тариалахад тохиромжтой. Үрийг тариалах ажлыг хавар хийдэг боловч саванд ургамал худалдаж авах нь илүү тохиромжтой арга хэвээр байна. Халуун ногоотой суулгацын үнэ бага байдаг тул сонирхогчийн цэцэрлэгчийн халаасыг гэмтээхгүй.
чинжүү
Гуравдугаар сараас 10-р сар хүртэл та зочдоо улаан чинжүүтэй аяга тавагны амтаар гайхшруулж болно. Ургац хураах үед навчийг газраас гурван см өндөрт хурц хутгаар таслана. Таслах ажлыг анх нээгдсэн нахиа гарч ирэхээс өмнө хийх нь чухал юм.	Чивсийг хэд хэдэн аргаар ургуулж болно: 3-р сард тарьсан үр, намар эсвэл хаврын суулгацаас. Бут хоорондын зай 20-35 см-ээс багагүй байх ёстой.4 жил тутамд бутыг жижиг хэсгүүдэд хуваана.
Маржорам
Байгальд энэ ургамлын олон сорт байдаг бөгөөд хамгийн алдартай нь амтат маржорам юм - бут хэлбэртэй байнгын жил бүр.