Зууван гуа гэж юу вэ. Оросын хамгийн сайн амтат гуа сортууд. Европын сортуудын амтат гуа
Мелон - дотоодын цэцэрлэгчдэд алдартай амтат гуа соёл, хүлэмжинд болон гадаа тариалах боломжтой. Олон арван төрлийн гуа байдаг бөгөөд бид энэ нийтлэлд танд хэлэх болно.
Гуа бол амтат гуа соёл бөгөөд сүүлийн жилүүдэд зуны оршин суугчид - цэцэрлэгчдийн дунд маш их алдартай болсон. зориулагдсан гуа, янз бүрийн сорт байдаг янз бүрийн нөхцөлтариалалт. Энэ нийтлэлд бид маш сайн ургац авах боломжийг олгодог хамгийн алдартай сортуудын талаар танд хэлэх болно.
ОЛОН АЛТАН
Алтан гуа бол зууван, дугуй жимстэй, жин нь хоёр кг хүрч чаддаг дунд зэргийн эрт сорт юм.
Алтан эрлийзүүдийн нэг онцлог нь жимсний хамгийн их нягтрал нь хураасан ургацыг тээвэрлэхэд хялбар болгож, хүнсний ногооны хадгалалтын чанарыг сайжруулдаг.
хан боргоцойны амтат гуа
Хан боргоцойн жүрж нь зуны оршин суугчдын дунд түгээмэл хэрэглэгддэг төрөл зүйл бөгөөд олон талт бөгөөд амжилттай ургаж болно. нээлттэй ор, хүлэмжинд. Дунд эрт сорт 80 орчим хоног ургадаг улиралтай. Жимс нь бага зэрэг гонзгой, шар улбар шар өнгөтэй. Энэ ногооны нунтаг хөгц, хоцрогдолд маш сайн тэсвэртэй болохыг тэмдэглэх нь зүйтэй. Ургац хураасан ургац нь тээвэрлэлтийг сайн тэсвэрлэдэг бөгөөд амтат гуа өөрөө хэдэн долоо хоног хадгалагдах боломжтой.
МАСЦЕНТ MEON
Цагаан заар бол 60 орчим хоног ургадаг эрт сорт юм. Энэ сортын онцлог нь целлюлозын цагаан өнгөтэй байдаг. Cantaloupe нь маш сайн ургацтай бөгөөд дундаж жимсний хэмжээ 500-600 грамм байдаг. Чихэрлэг нухаш нь цаг хугацааны явцад маш амттай болж хувирдаг тул цаг хугацаа өнгөрөх тусам хураах ажлыг хэт их хойшлуулахыг зөвлөдөггүй. амт чанархүнсний ногоо мууддаг. Боловсорч гүйцсэнийг хальсны хатуулгаар тодорхойлж болох бөгөөд энэ нь дарахад хэв гажилтгүй байх ёстой.
Энэ сорт нь маш сайн хүйтэнд тэсвэртэй тул хүлэмжинд заар ургуулах боломжтой болгодог. цагаан гуаУралаас цааш.
СИНДЕРЕЛЛАГ АНХААРУУЛАХ
Cinderella сорт нь хэт эрт, 50 хоног ургадаг. Жимсний хамгийн их жин нь 1.2-1.3 кг байдаг боловч ихэнх тохиолдолд амтат гуа нь 700 граммаас илүү ургадаггүй. Жимс нь тод шар өнгөтэй, өвөрмөц торон хэв маягтай. Үнсгэлжингийн мах нь ногоон эсвэл цагаан өнгөтэй байж болно. Төрөл бүрийн өвчинд маш сайн амт, эсэргүүцлийг бид тэмдэглэж байна.
Жүржийн сорт
Ийм төрлийн амтат гуа нь шар өнгөтэй, өвөрмөц өндгөвч хэлбэртэй байж болно. Мах нь улбар шар эсвэл цагаан өнгөтэй байж болно. Жүржийн амтат гуа нь маш сайн хадгалалтын чанар, түүнчлэн ургуулсан ургацын маш сайн амт чанараараа ялгагдана. Энэхүү хожуу боловсорч гүйцсэн сорт нь Төв Азид түгээмэл байдаг бөгөөд нутгийн нарны дор хүнсний ногоо долоон кг хүртэл ургадаг.
ОХУ-ын төв хэсэгт хамгийн их жин нь хоёроос гурван килограмм, ихэнх жимсний жин нэг килограммаас хэтрэхгүй байна. Энэ сорт нь цаг агаарын тааламжгүй нөхцөлд тэсвэртэй, хамгийн бага арчилгаатай байсан ч үр жимс ургуулж чаддаг.
MELO CANTALOOPE
Бага температурт тэсвэртэй эрт сорт. Cantaloupe мах нь өвөрмөц амтлаг үнэртэй тод улбар шар өнгөтэй. Дунджаар жимсний жин 1 кг байна. Энэхүү амтат гуа нь бага температурт маш сайн тэсвэртэй тул үүнийг харгалзан үзсэн ч нээлттэй ортой ургуулж болно эрт буух. Cantaloupe амтат гуа нь хүлэмжинд ургах, элбэг услах, шаардлагатай эрдэс бордоо хийх үед хамгийн их ургацаа харуулдаг.
Янз бүрийн Вьетнам
Вьетнам гуа нь жижиг жимсний ангилалд багтдаг бөгөөд жимсний дундаж жин 200 орчим грамм байдаг. Энэ бол олон тооны судалтай, ер бусын хар хүрэн өнгөтэй, дунд улирлын Азийн сорт юм. Боловсорч гүйцсэн ургацын нухаш нь зөөлөн, тослог шар өнгөтэй, ер бусын ургацтай байдаг.
Энэ сорт нь термофиль шинж чанартай тул зөвхөн хүлэмжинд ургуулахыг зөвлөж байна.
могой амтат гуа
Мелон серпентин нь могойтой төстэй сунасан хуруу хэлбэртэй жимстэй. Мах нь шүүслэг бөгөөд маш амттай байдаг. Целлюлоз нь өргөст хэмхний өвөрмөц үнэртэй байдаг. Жимс жимсгэнэ нь онцлог шинж чанартай байдаг ногоон өнгөмөн боловсорч гүйцсэн үед тэд шар өнгөтэй болдог. Мөн цагаан жимстэй олон янз байдаг. Хүлэмжинд могой гуа тариалах үед ногоо 7-р сард боловсорч, гадаа тариалах үед 9-р сараас өмнө биш. Энэ сортыг Тарра гэж нэрлэдэг.
ТУРКМЕН
Энэ сорт нь дунд зэргийн хэмжээтэй, арьстай. шар өнгөөвөрмөц хагарал бүхий. Өмнө зүгийн нэрийг үл харгалзан энэ сорт нь бага температурт тэсвэртэй бөгөөд энэ нь Сибирьт ургах боломжийг олгодог. Туркменка бол намрын дунд сард боловсорч гүйцдэг хожуу гуа юм. Боловсорч гүйцсэн хүнсний ногооны нухаш нь чихэрлэг амт, нарийн үнэртэй байдаг.
Энэ сортыг ургуулахдаа өндөр чанартай услах, ургамлыг нунтаг хөгц болон бусад өвчнөөс хамгаалахад хамгийн их анхаарал хандуулах хэрэгтэй.
АМАЛ АНГИ
Амал гуа нь тариалалтын энгийн байдлаас шалтгаалан зуны оршин суугчдын дунд маш их алдартай байдаг. Жимсний дундаж жин нь 4 кг, нухаш нь шүүслэг чихэрлэг амттай байдаг. Боловсорч гүйцсэн нь 70 хоногийн дотор тохиолддог бөгөөд энэ нь цэцэрлэгт маш сайн ургац авах боломжийг олгодог. Энэ эрлийз сул үндэс системийг санах нь зөвхөн зайлшгүй шаардлагатай тул цэцэрлэгийн орыг салхинаас хамгаалж, өндөр чанартай усалгааг хангах ёстой.
ГУЛАБ гуа
Гулаба эсвэл Гуляби гуа нь амтлаг, анхилуун зутантай Узбекийн сорт юм. Хожуу боловсордог, амттангийн ангилалд багтдаг намрын сорт. Боловсорсон жимсний нухаш нь ванилийн амттай шаржигнуур юм.
Нарны хомсдолоос болж хүлэмжинд сайн ургадаггүй, задгай агаарт ургамлыг хөлдөх магадлалтай тул энэ сортыг ургуулах нь хэцүү бөгөөд энэ нь ургацыг бүрэн үхэлд хүргэдэг. Гуляба сортыг өмнөд бүс нутагт хэрэглэхийг зөвлөж байна.
УЗБЕК ГУА
Узбекистан ба Төв Ази бол энэ ногооны өлгий нутаг юм. Өнөөдөр Узбекистанд шүүслэг чихэрлэг амттай олон арван сортуудыг үржүүлж байна. Энэхүү хүнсний ногооны Узбек эрлийзүүдийн ихэнх нь дулаан бүс нутагт тариалах зориулалттай бүсчилсэн байдаг бөгөөд Оросын төв хэсгийн нөхцөлд, ялангуяа эрт тарих үед тэдгээрийг тариалахад тодорхой бэрхшээл гарч болзошгүй гэж хэлэх ёстой.
Тай гуа
Энэ сорт нь Энэтхэг, Вьетнам, Тайландаас гаралтай. Тайландын амтат гуа нь тодорхой исгэлэн амттай нарийн чихэрлэг амттай байдаг. Энэ сортын онцлог нь сахароз, төмрийн өндөр агууламж юм. Энэ сортыг тариалах нь зөвхөн хүлэмжинд, өндөр чийгшил, элбэг усалгаатай байдаг.
Тайландын амтат гуа хоёр сарын дотор боловсорч, маш сайн ургац авах боломжийг танд олгоно. Та хураасан ургацаа нэг сараас илүүгүй хугацаанд хадгалах боломжтой.
КАЛМЫЧКА гуа
Халимаг нь дундаж жимсний хэмжээтэй, барзгар хавиргатай арьстай. Боловсорч гүйцсэн жимсний нухаш нь маш амттай, махлаг байдаг. Энэ бол нээлттэй орон дээр ургаж болох эрт, мадаггүй зөв зүйл юм. Гэртээ суулгац тарихыг зөвлөж байна, таваас долоон бүрэн навч гарч ирмэгц газарт суулгац тарина. Энэ сорт нь маш энгийн арчилгаа шаарддаг бөгөөд энэ нь элбэг услах, зохих бордоогоор бордохоос бүрддэг.
хавиргатай амтат гуа
Энэ бол өвөрмөц хавирга хэлбэртэй дунд хэмжээний жимс авах боломжийг олгодог Узбекийн эрлийз юм. Энэ сорт нь Оросын төв хэсгийн нөхцөлд 8-р сарын дунд үеэс эрт боловсордог. Зөв арчилгаа, элбэг усалгаатай нухаш нь нарийн шүүслэг амттай байдаг.
НОГООН гуа
Цэцэрлэгжүүлэлтийн дэлгүүрүүдээс та жимсний хальс, целлюлозын өвөрмөц ногоон өнгөтэй янз бүрийн чамин олон эрлийз худалдан авч болно. Эдгээр сортуудад Израилийн Галиа-Диамант, Басвалди Грин, Кучка, Амири болон бусад олон сортууд багтдаг. Эдгээр ногоо нь нарийн амт, сайхан үнэртэй байдаг. Ийм эрлийз ургуулах нь хэцүү бөгөөд зөвхөн хүлэмжинд л хийж болно.
Аль гуа нь хамгийн АМТТАЙ ВЭ
Ихэнх сортууд нь нарийн чихэрлэг амттай байдаг. Элсэн чихэр ихтэй сортуудад Анна гүнж, Канариа, Амтат хан боргоцой, Эрт амтат шар зэрэг сортууд багтдаг. Хэрэв та хамгийн амттай амтат гуа гэж юу вэ гэж гайхаж байгаа бол ургуулсан ургацын амт нь өсөн нэмэгдэж буй улиралд хүнсний ногоог зохих ёсоор арчлахаас ихээхэн хамаардаг гэж хэлж болно. Хүнсний ногоо нь элбэг услах, дулаан, нэмэлт эрдэс бордоо шаарддаг.
Мелон бол ер бусын амт, тод жимсний үнэрээр үнэлэгддэг амтат гуа жимс юм. Энэ нь цангааг тайлж, биеийг бага зэрэг ханах чадвартай. Энэ бол уламжлалт амттангаас эхлээд пилаф, шарсан мах, шурпа зэрэг бүх төрлийн хоол, хоол хийхэд хэрэглэгддэг олон талт хүнсний бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь бас бидний дунд түгээмэл байдаг тул олон хүн ямар төрлийн гуа хамгийн амттай болохыг сонирхож байна.
Амттай, хамгийн алдартай амтат гуагийн 7 сорт
Хамгийн сайн хэрэглээний чанар бүхий дэлхийн гуа элитүүд энд цуглардаг.
Канариа
Махлаг цайвар ногоон махтай амтат гуа
Энэ нь Piel de Sapo сортын ойрын хамаатан боловч амт нь түүнээс доогуур байдаг. ОХУ-д Пиел де Сапогийн масс тариалалт хийдэггүй бөгөөд ТУХН-ийн орнуудад зөвхөн Херсоны тариаланг мэддэг. Өөр нэг зүйл бол Молдав, Орос, Украинд үржүүлдэг Канариа юм. Эхэндээ (Европын илүү түгээмэл нэр нь Амарилло) Бразилаас Канарын арлууд, тэндээс Пиреней хүртэл ирсэн. Тийм учраас ингэж нэрлэдэг. Мөн хамгийн өргөн тархсан жимс нь манай бүс нутагт ирсэн Апеннин байв. Ургацыг 7-р сараас 9-р сар хүртэл (ойролцоогоор 2 кг / м 2) хурааж авдаг боловч тариалахдаа соёл нь эрч хүчтэй байдаг: энэ нь хүлэмжийн аж ахуй, хатуу хэмжүүртэй усалгаа шаарддаг. бүлээн ус.
Энэ нь Оросын цаг уурын нөхцөлд тохирсон 6-7 арван жилийн хугацаанд боловсорч гүйцсэн эрлийз эрт боловсорч гүйцсэн сорт юм. Зууван шар жимс нь нялцгай биетэй царцдастай (1.6-3.1 кг) том хэмжээтэй байдаг. Махлаг цайвар ногоон мах нь тааламжтай чамин үнэртэй байдаг. Энэ нь 7-8-р сард Оросын томоохон хотуудын тавиур дээр гарч ирдэг.
Өмнөд Европчууд Амариллог шинэхэн хэрэглэж, түүнээс чихэртэй жимс, чанамал, тарвага хийдэг.
Анна гүнж
Ягаан махтай өвчтэй амтат гуа
Соёололтоос хойш 6-7 арван жилийн дараа 8-9-р сард ургацаа хүлээх боломжийг олгодог эрт үеийн үзэл бодол. Үүнийг хилийн чанад дахь колониос (Киприйнх байж магадгүй) авчирсан бөгөөд Их Британийн хаан ширээг залгамжлагч Анна Элизабет Алисын нэрээр нэрлэжээ. Сүүн шиг гөлгөр арьстай энэ сорт нь үзэсгэлэнтэй тул натюрморт бичихдээ зураачдад үйлчилдэг. Хатуу ягаан махтай жимс нь 1.5-2 кг хүрдэг. Амт нь чихэрлэг амттай тул элсэн чихэртэй болдог. Энэ нь 8-р сарын сүүлээр худалдаанд гарч эхэлдэг, ихэвчлэн бага хэмжээгээр. Ихэнхдээ энэ зүйл нь Халимаг, Ставрополь, Дон зэрэг зах зээлд байдаг.
Гуа гүнж Аннаг шинэхэн хэрэглэж, ирээдүйд ашиглахын тулд хурааж авч болно.
Энэ нь нэлээд мадаггүй зөв, цаг уурын өөрчлөлтөд тэсвэртэй тул хүлэмжинд суулгац үржүүлэх шаардлагагүй, наад зах нь Оросын өмнөд хэсэгт. Учир нь амжилттай тариалалтцорын ганц нөхцөл шаардлагатай: тогтмол (гэхдээ элбэг биш) услах, бордох, тариалах.
чихэрлэг хан боргоцой
Бага зэрэг улбар шар өнгөтэй, арьсан дээрээ "аалзны тор" хээтэй эрт боловсорч гүйцсэн сорт.
Энэ сортыг Баруун хагас бөмбөрцөгөөс нэвтрүүлсэн бөгөөд эрт боловсорч гүйцсэн сорт (6.5-7 арван жил) гэж тооцогддог. Тодорхой барзгар "аалзны тор" бүхий жимс нь бага зэрэг улбар шар өнгөтэй, 2.5 кг хүртэл сунадаг. Дотор нь ногоон өнгөтэй, зөөлөн, амт, бүтэц нь гадил жимснийхтэй төстэй боловч хан боргоцой гэж нэрлэдэг. Зах зээл дээрх эрэлт нэмэгдэж байгаатай холбогдуулан Крым, Кубаны амтат гуа тариаланчид худалдаалах зорилгоор амтат хан боргоцой тариалж байна. Ургац хураалт 9-р сард оргилдоо хүрдэг. Нэмж дурдахад, энэ сорт нь экваторын улмаас ОХУ-д экспортлогддог тул жилийн турш дотоодын хэрэглэгчдэд хүртээмжтэй байдаг.
Соёл нь бороог тэсвэрлэдэг, элбэг дэлбэг ус, гэрэл шаарддаг. Ган, гипотерми нь түүний хувьд хатуу эсрэг заалттай байдаг. Үүнээс гадна хөрсийг системтэйгээр суллах шаардлагатай.
Шүүслэг, анхилуун шаравтар цагаан гуа зутан
Дунд зэргийн сорт (7-8 арван жил). Дотоод агуулга нь шаргал цагаан, зөөлөн, шүүслэг, аманд хайлдаг. Эрт чихэрлэг цаг агаар муу, дунд зэргийн хүйтнийг амжилттай тэсвэрлэдэг. Хойд хэсэгт энэ нь хүлэмжинд ургадаг боловч өмнөд хэсэгт идэвхтэй өндгөвч нь бас ажиглагддаг талбайн нөхцөл. Сайн ургац авахын тулд тэнцвэртэй услах нь хангалттай бөгөөд заримдаа органик бодисоор дүүргэдэг. Эхний жимс нь 7-р сарын хоёрдугаар хагаст боловсорч, Оросын Европын хэсгийн тавиур дээр нэн даруй гарч ирдэг. Харин Азийн хэсэгт наймдугаар сарын эхээр худалдаагаа эхлүүлдэг.
Скифийн алт
Амтат, маш шүүслэг амтат гуа, ногоон ягаан махтай
8 арван жилийн хөгжлийн хугацаатай эрт үеийн амтат гуа. 1-1.5 кг жинтэй хув жимс нь том тор юм. Целлюлоз нь ногоон ягаан өнгөтэй, маш шүүслэг, сахарозын өндөр агууламжтай (дор хаяж 10%), анхилуун үнэртэй байдаг тул тансаг хүмүүс Скифийн алтыг амттан гэж үздэг. Харамсалтай нь энэ сорт нь манай өргөрөгт гадаа боловсордоггүй. Илүүдэл чийгэнд дургүй. Ургац хураах хугацаа - 7-8-р сар. Таврия ба Азовын тэнгисийн зах зээлд хамгийн түрүүнд гарч ирэв. Молдав, Орос, Украинд дунджаар 6 кг / м 2 цуглуулдаг.
Хальс дээр тод шар өнгийн хээтэй гуа, бага зэрэг сунасан
Эрдэмтэд амтат гуа нь хулуу, өргөст хэмхний төрөлд багтдаг гэдгийг та мэдэж байгаа. Краснодарын тариаланчдын үржүүлсэн энэ алтан ногоо 7-8 арван жилийн дараа 8-9-р сард бэлэн болж, 100 ц/га хүртэл ургац өгдөг. Жимс нь судалтай, өвчинд тэсвэртэй байдаг. онд хэрэгжүүлсэн хангалттайхаа сайгүй. Дорнын хурц хурц амттай шүүслэг хатуу мах нь цайвар шар өнгөтэй байдаг. Энэхүү амтат гуа нь олон төрлийн амин дэмийн өндөр агууламжтай байдаг.Бүтээгдэхүүнийг хиймэл болон байгалийн аль алинд нь ургуулж болно. Хогийн ургамал үүсэхээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд хөрсийг хучих хэрэгтэй. Том давуу тал нь харьцангуй байж болно бага үнэбэлэн бүтээгдэхүүн дээр, учир нь чихэрлэг хэдий ч энэ бүтээгдэхүүн нь тэдний хэлснээр сонирхогч юм.
Үнсгэлжин
Мелон нь зөгийн балны гайхалтай амттай байдаг
6-7 арван жилийн турш хөгждөг эрт, дунд зэргийн хатуурсан сорт. Үнсгэлжинд зайлшгүй шаардлагатай цорын ганц зүйл бол соёлыг бүлээн усаар тогтмол услах, бордоогоор шингэлэх нь дээр. Зуны хоёрдугаар хагаст боловсордог. Энэ нь ихэвчлэн хувийн өмчлөгчид тарьж ургуулдаг тул ховор тохиолдлыг эс тооцвол супермаркетуудын арилжааны системд байдаггүй. 1-2 кг жимс нь торон, гэхдээ гөлгөр. Үнсгэлжингийн ургац нэлээд өндөр байдаг - дор хаяж 4 кг / м 2. Үүнийг Титовкатай андуурч болох ч сүүлийнх нь арьс нь арай бараан өнгөтэй байдаг. Дунд зэргийн хатуулагтай шаржигнуурт цайвар цөцгийн целлюлоз нь анхилуун үнэртэй, зөгийн балны амттай байдаг. Гуа нь байгалийн атмосферийн температур, тээвэрлэлтийн дундаж зэрэгт 15-20 хоног хадгалагддаг. Үүнээс болж, дүрмээр бол тэдгээрийг тариалах газарт зардаг.
Оросын хамгийн сайн амтат гуа сортууд
- Торпедо.Гөлгөр торон жимстэй, дунд зэргийн зузаан арьстай сорт. 2.5-6 кг жинтэй. Бүтээмж нь 1.8 кг / м 2 байна. Байгалийн агаарын температурт махлаг махтай хүнсний ногоог хурааснаас хойш 2-3 долоо хоногийн дараа хэрэглэхэд тохиромжтой. Узбекистан бол эх орон гэж тооцогддог тул бараа бүтээгдэхүүний дийлэнх хувийг Төв Азийн бүгд найрамдах улсуудаас авдаг. 6-р сараас эхлэн дотоодын худалдааны сүлжээнд гарч байна. ОХУ-д үйлдвэрлэлийн хэмжээнд энэ нь хязгаарлагдмал хэмжээгээр ургадаг.
ОХУ-д хамгийн алдартай амтат гуа сорт
- Нэгдлийн тариачин.Зөвлөлтийн үржүүлэгчдийн үржүүлсэн дунд боловсорч гүйцсэн бүх нийтийн сорт; 8-9.5 арван жилд бүрэн боловсордог. Цаг агаарт тохируулсан ургац хураалт 8-р сарын дундаас өмнө бэлэн болно. Хэрэв сарын эхээр Москвад тэд танд ийм сортыг санал болгож байгаа бол энэ нь Колхозын охин биш гэдгийг санаарай. Зөв бөмбөрцөг хэлбэрийн жимс нь ихэвчлэн жижиг (0.7-1.3 кг) байдаг. Шилэн целлюлозтой харьцуулахад цасан цагаан өнгөтэй байдаг. Колхозницагийн биохимийн найрлагад ялангуяа сахароз маш их байдаг. Нэмж дурдахад энэ нь үржил шимтэй газар тариалангийн хувьд тусгайлан бүтээгдсэн тул түүний ургац нэлээд хатуу байдаг - 150-230 ц/га. Уламжлал ёсоор Кавказ, Өмнөд Урал, Төв Черноземийн бүс нутаг, Волга, Крым, Сибирь, Өвөрбайгалийн болон Приморье зэрэг газар тариалан эрхэлдэг.
- Этиоп.Зарим хүмүүс энэ сорьцын гарал үүслийг Африк тивтэй холбодог. Үнэн хэрэгтээ, Этиопчууд Африкийн чамин жимстэй төстэй, сегментчилсэн товойсоноор тоноглогдсон тул энэ нэрийг авсан. Зөөлөн нухаш бүхий дотоодын амтат гуагийн хамгийн халуунд тэсвэртэй хувилбар; Соёололтоос тариалалтаас нүүлгэн шилжүүлж эхлэх хүртэл дор хаяж 8-9 арван жил өнгөрдөг. Наймдугаар сард боловсорч, зарагдаж эхэлнэ. Ургац 89–145 ц/га байгаа нь дотоодын үйлдвэрийн дунджаас 50%-иар өндөр байна. 2 долоо хоногийн дотор хэрэглэхэд тохиромжтой. Энэ нь Доод Волга мужийн хувийн туслах аж ахуйд голчлон тариалагддаг.
- Делано.Дунд зэргийн эрт сорт, бүрэн соёололтоос эхлээд жимсний анхны ургац хураах хүртэлх хугацаа 6.5-7.5 арван жил хүрдэг. Хатуу тортой зууван зузаан арьстай хар шар өнгийн ногооны жин 1.5-2.3 кг. Целлюлоз нь цайвар цөцгий юм. Эдгээр амтат гуа нь удаан хугацаанд хадгалагдаж, тээвэрлэлтийг сайн тэсвэрлэдэг тул зуны сүүлээр - намрын эхэн үед Адлерээс Санкт-Петербург хүртэл хаа сайгүй зарагддаг. Бүтээмж нь ердөө л гайхалтай - 88-аас 302 кв/га хүртэл. Хойд Кавказад тариалсан.
- Амал.Араб хэлнээс орчуулбал "шаргуу хөдөлмөр" гэсэн утгатай. Улирлын дундах зууван хэлбэрийн нимгэн арьстай эрлийз. Ердийн дээжийн жин нь 2 кг байна. Целлюлоз нь өтгөн өтгөн, өвөрмөц амт, байнгын үнэртэй байдаг. Борлуулалтын бүтээгдэхүүний гарц 95-140 ц/га байна. Орос улсад энэ нь Хойд Кавказад тариалагддаг, боловсорч гүйцэх нь 8-р сарын сүүлээр болдог. ОХУ-ын дунд үнийн сегмент дэх хамгийн түгээмэл амтат гуагийн нэг. Энэ нь мөн Украин, Казахстан, Молдав улсад ургадаг; эх орон бол Ойрхи Дорнод бөгөөд тэндээс нэгдүгээр зэрэглэлийн тарвага хийж чаддаг.
- Үлгэр.Зууван хэлбэрийн эрт боловсорч гүйцсэн сорт (6 арван жил). 2.3 кг жинтэй боловсорсон жимс нь сийрэг тортой шар өнгөтэй байдаг. Хөнгөн өтгөн шүүслэг нухаш нь тогтворгүй тааламжтай үнэртэй байдаг. Ургац нь 2 кг / м 2-аас бага байна. дагуу боловсордог цаг уурын онцлогнаймдугаар сард. Энэ нь зөвхөн орон нутгийн хэрэгцээнд тохиромжтой, учир нь Үлгэрийг хол зайд тээвэрлэх боломжгүй юм. Үүнээс гадна хэмнэлттэй байдаг хүнсний шинж чанарердөө 5-10 хоног. Давуу талууд нь нөхөрсөг боловсорч гүйцсэн, эрт боловсорч гүйцсэн. Энэ нь хальсан дор эсвэл задгай газар хаа сайгүй тариалагддаг.
Сказка бол хол зайд тээвэрлэхийг тэсвэрлэдэггүй маш нарийн төрлийн гуа юм.
- Рэймонд.Цэцэрлэгчдийн дунд энэ сортыг Латвийн хөгжмийн зохиолч Раймондс Паулсын нэрээр нэрлэсэн гэсэн хувилбар байдаг. Үнэн хэрэгтээ энэ амтат гуагийн төрсөн газар бол Балтийн маэстро төрөхөөс өмнө Америкт ирсэн бөгөөд орчин үеийн нэрээ авсан Индохина юм. Энэ нь 6.5-7.5 арван жилийн боловсорч гүйцсэн дунд зэргийн эрт нимгэн холтостой ургац юм. Жимс нь бага зэрэг үрчлээстэй, эллипс хэлбэртэй, торлог хэлбэртэй, гадаад төрхөөрөө Амалтай төстэй. Маш жинтэй - 3.6 кг хүртэл жинтэй. Мах нь аманд шаржигнадаг, дунд зэргийн шүүслэг байдаг. Кавказад ургац 110-280 ц/га, Волга бэлчирт -110-130 ц/га; усалгаатай - 214–346 кв/га. Барааны төлөв байдал нь 30-40 хоног хадгалагдана. Ургац хураалт намар болоход бэлэн боллоо. Доод Волга, Хойд Кавказад тариалсан, Оросын бүх томоохон хотуудын жижиглэн худалдааны сүлжээнээс олддог.
Колхозница - жижиг дугуй жимс бүхий амтат гуа
Амтат гуа сортуудын тухай ойлголт нь маш субъектив юм. Зарим нь торпедод, зарим нь зөгийн балны манханд, зарим нь усархаг Алтайд, дөрөв дэх нь бага зэрэг ширхэгтэй Анна гүнж гэх мэт. Гэсэн хэдий ч хэрэглэгч гуа бүтээгдэхүүний чанарыг үнэлдэг нийтээр хүлээн зөвшөөрөгдсөн шалгуурууд байдаг. Тэдгээрийн үндсэн дээр шинжээчид ийм төрлийн үнэлгээг гаргажээ.
Хулууны олон төрлийн гэр бүлд амтат гуа онцгой байр эзэлдэг. Шүүслэг, чихэрлэг нухаш бүхий гайхамшигтай бүтээгдэхүүнийг олон хүн хайрладаг тул өнөөдөр янз бүрийн бүс нутагт ургахад тохиромжтой олон зуун сорт, эрлийз үржүүлсэн нь санамсаргүй хэрэг биш юм. Энэхүү амтат гуа соёл нь эрт ба хожуу сорт, ногоон, шар, тэр ч байтугай жимсийг агуулдаг цагаан өнгө. Бөөрөнхий, гонзгой (танил "торпедо" гэх мэт), өтгөн, шар, цасан цагаан махтай гуа байдаг. Мөн жүржийн амтат гуа байдаг бөгөөд зөвхөн гадна төдийгүй дотор нь бас байдаг. Энэ бол тэдний тухай, жүржийн нухаш бүхий амтат гуа, мөн нийтлэлд хэлэлцэх болно.
Дотор амтат гуа улбар шар өнгөтэй - энэ хэвийн үү?
Энэхүү гоо сайхны нухаш нь бараг 90% ус агуулдаг бөгөөд энэ нь эслэг, амархан шингэцтэй хүнсний ногооны сахар агуулдаг. Мелон нь хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн гэж тооцогддог бөгөөд үүнд талархаж байна их тоовитамин нь хамгийн ашигтай хулууны нэг гэж тооцогддог.
ЖИЧЭЭР!
Гуагийн өвөрмөц чанар нь түүний нухаш дахь бүх элементүүд хамгийн оновчтой тэнцвэртэй байдагт оршдог.
Аскорбины болон фолийн хүчил, кали, иод ба марганец, төмөр ба иод, хлорофилл, ретинол, токоферол, рибофлавин зэрэг нь урт жагсаалт бөгөөд яагаад гуа дархлалыг бэхжүүлэх, атеросклерозоос урьдчилан сэргийлэх, турах, эмчлэхэд хэрэглэхийг зөвлөдөг нь тодорхой юм. цус үүсэх үйл явцыг сайжруулах.
Худалдан авсан амтат гуа ихэвчлэн дассан олон хүмүүсийн хувьд ногоон цагаан, шар эсвэл өтгөн махтай жимс жимсгэнэ түгээмэл байдаг. Гэхдээ туршлагатай цэцэрлэгчид улбар шар өнгийн махтай сортууд байдаг гэдгийг мэддэг: баялаг тод, шар-улбар шар, цайвар улбар шар, ягаан судалтай улбар шар.
Мөн энэ нь туйлын хэвийн зүйл бөгөөд улбар шар өнгө нь зөвхөн нухаш нь их хэмжээний бета-каротин агуулдаг болохыг харуулж байна - алдартай провитамин А. Энэ "залуу насны усан оргилуур", "урт наслах үрэл" (үүнийг бета-каротин гэж нэрлэдэг) Энэ нь хамгийн хүчтэй антиоксидантуудын нэг бөгөөд титэм судасны өвчин, атеросклерозын эрсдлийг бууруулдаг. Энэ нь алсын харааг сайжруулахад зайлшгүй шаардлагатай, сайжруулдаг эрэгтэй хүч чадалболон эмэгтэйчүүдийн эрүүл мэнд, арьсыг хортой хэт ягаан туяанаас хамгаалахад шаардлагатай. Энэ бол тод улбар шар өнгөтэй байгалийн пигмент бөгөөд бүх бүтээгдэхүүнд тохирох өнгө өгдөг. Илүү баялаг, бараан сүүдэртэй байх тусам бүтээгдэхүүнд, бидний хувьд амтат гуагийн нухаш дахь провитамин А агуулагддаг.
Мэдээжийн хэрэг, целлюлозын өнгө нь юуны түрүүнд олон янз байдал, түүнчлэн ургах нөхцөл, нарны элбэг дэлбэг байдал, гэрэл, дулаан, усалгаа зэргээс хамаарна. Жинхэнэ "Мекка гуа" гэж бүрэн итгэлтэйгээр нэрлэж болох Узбекистанд улбар шар шаржигнасан махтай амтат гуа нь "красномяски" гэж нэрлэгддэг. Эдгээр гайхалтай жимс нь энэ үржил шимт газрын бүх дулааныг шингээж, гайхалтай нарийн, хилэн, чихэрлэг амтыг олж авдаг бололтой.
Нөхцөл байдалд дунд эгнээ, түүнчлэн баруун хойд, Урал, цэцэрлэгчид бас амтат гуа тодорхой сорт ургадаг. Мэдээжийн хэрэг, тэдгээрийг өмнөд үзэсгэлэнт газруудтай харьцуулах боломжгүй, гэхдээ зохих ёсоор анхаарал халамж тавьснаар тэд ургац, жимсний сайхан амтыг хоёуланг нь баярлуулж чадна.
Улбар шар махтай амтат гуа сорт
Канталуп
Шүүмжийн эхний байранд олон сорттой алдартай амтат гуа зүй ёсоор ордог. Энэхүү амтат гуагийн эх нутаг нь Азийн бүс нутаг бөгөөд загалмайтны дайны үед соёл нь Европт ирж, шүүслэг амтат гуа жимс нь Пап ламд дурласан юм. Түүний тушаалаар амтат гуа нь Канталупийн нутаг дэвсгэр дээрх үл хөдлөх хөрөнгөд тарьж эхэлсэн тул анхны нэр нь кантелуп юм. Үүнийг бас канталуп, хятад гэж нэрлэдэг.
Түүний жимс нь зууван, бөөрөнхий, хавтгай хэлбэртэй, масс нь тухайн төрөл зүйлээс хамаардаг бөгөөд 600 граммаас 1.2-2 кг хооронд хэлбэлздэг. Саарал-ногоон эсвэл цагаан арьст нь өвөрмөц гүдгэр рельеф, судалтай, тортой, бүх сортуудын дотоод целлюлоз нь ханасан байдаг. улбар шар өнгө. Целлюлоз нь өтгөн, маш анхилуун үнэртэй, нэлээд шүүслэг боловч элсэн чихрийн агууламжаараа Азид алдартай бусад амтат гуагаас доогуур байдаг. Гэхдээ Европын хувьд кантелуп бол хамгийн дуртай амтат гуагийн нэг бөгөөд Америк тивд олон төрлийн гуа (Америк, Шарентай, Кавайлон, Прескот болон бусад) үржүүлсэн байдаг.
Шаренте
Шаренте сортын жимсний үйрмэгүүд нь эрт амтат гуа бөгөөд маш хөнгөн жинтэй, шүүслэг жүржийн нухаштай байдаг. Шаренте бол Францын үржүүлэгчдийн хөдөлмөрийн бүтээгдэхүүн боловч өнөөдөр эдгээр амтат гуа нь дэлхийн янз бүрийн бүс нутагт, тэр дундаа Оросын цэцэрлэгчдэд амжилттай ургадаг.
Жимс нь дугуй хэлбэртэй "бөмбөг", бага зэрэг хавтгайрсан байж болно. Хальсны өнгө нь ногоон-цэнхэр, цагаан, бараан өнгийн судал нь тод ялгардаг. Зүсмэл болгон хайчилж, та тод улбар шар өнгийн шүүслэг целлюлозыг харж болно, амт нь маш амттай байдаг.
Олон тоймоос үзэхэд Шаренте сорт нь арчилгааны хувьд мадаггүй зөв байдаг бөгөөд нэгэн зэрэг маш үр бүтээлтэй байдаг.
Iroquois F1
Энэ бол гуа гуа дээр суурилсан эрлийз, дунд зэргийн эрт, үржил шимтэй. Энэ нь маш мадаггүй зөв боловч олон өвчинд (fusarium, нунтаг хөгц) тэсвэртэй гэдгээрээ ялгагдана. Гэхдээ гуа бол маш их халуунд дуртай ургац гэдгийг бид санаж байх ёстой, тиймээс Оросын бүс нутгуудын эрс тэс уур амьсгалд үүнийг сайн нөхцлөөр хангах ёстой.
Энэ эрлийз боловсорч гүйцсэн хугацаа 80 хүртэл хоног байна. Гэхдээ өссөн хүмүүсийн санал хүсэлтээс харахад илүү их цаг хугацаа шаардагддаг, эцсийн эцэст зуны улирал нь урьдчилан таамаглах аргагүй байж болно. Жимс нь 1.5-1.7 кг хүртэл ургадаг. Хальс нь өтгөн, эхэндээ тод ногоон өнгөтэй, боловсорч гүйцсэн үед шаргал өнгөтэй болдог.
Iroquois мах нь улбар шар, хатуу, маш чихэрлэг байдаг.
Евдокия
Эрсдэлтэй газар тариалангийн талбайн цэцэрлэгчдийн дунд амжилттай болсон эрт боловсорч гүйцсэн маш сайн сорт. Мадаггүй зөв, температурын эрс тэс, цаг агаарт тэсвэртэй.
Сорт нь дунд зэргийн буттай, маш урт сормуусгүй. Бөмбөрцөг хэлбэртэй жимс, жин - 1.5-аас 2 кг хүртэл. Бүрэн боловсорч гүйцсэн арьс нь улбар шар өнгөтэй, тод торон хээтэй байдаг.
Целлюлоз нь маш шүүслэг, улбар шар өнгөтэй. Евдокия гуаны нухаш нь элсэн чихэр, каротины өндөр агууламжтай байдаг. Амт чанар нь маш сайн.
Гүнж Мария F1
Энэхүү эрлийз нь янз бүрийн хөдөө аж ахуйн компаниуд, тэр дундаа SeDek үйлдвэрлэдэг эрт үеийн амтат гуагийн бүлэгт багтдаг. Хамгаалах газар эсвэл хүлэмжинд (тогтворгүй газар тариалангийн нутаг дэвсгэрт), өмнөд хэсэгт - задгай газарт ургахыг зөвлөж байна.
Эрлийз нь саарал ногоон арьстай бөөрөнхий жимстэй, дотор нь шүүслэг улбар шар махтай. Дунджаар амтат гуагийн жин нэг хагас килограмм байна.
Жимс нь самарны үнэртэй байдаг. Эрлийз үнэ цэнэ: сөрөг нөхцөлд ч өндөр ургац, амтат гуа олон өвчинд тэсвэртэй. Мөн энэ эрлийз нь хүйтэнд тэсвэртэй.
Jumbo F1
Эрт боловсорсон эрлийзүүдийн дунд гайхалтай зөгийн бал амттай жимс бүхий Jumbo гуа ялгардаг.
Эрлийз нь дулаан, маш их гэрэл шаарддаг тул хүлэмжинд ургахад зориулагдсан. Хүчтэй өсөлт, урт сормуусаар ялгаатай. Жимс нь гонзгой хэлбэртэй, хальс нь ногоон-цөцгий өнгөтэй, сегментчилсэн шинж чанартай байдаг. Мах нь хулд загасны өнгөтэй улбар шар өнгөтэй. Амт нь маш сайн, зөгийн балны тааламжтай үнэр мэдрэгддэг.
Эрт ургац хураах шилдэг эрлийзүүдийн нэг.
Геримус
TSCA үржүүлэгчдийн үржүүлсэн бага зэрэг алдартай амтат гуа. Энэ нь эрт боловсорч гүйцсэн, анхны амтат гуа нь соёололтоос гурван сарын дараа боловсорч эхэлдэг. Жимс нь жижиг, жин нь дунджаар 0.6 кг-аас ихгүй байна. Арьс нь маш гөлгөр, өнгө нь ногоон судалтай саарал өнгөтэй. Дотор нь - сайхан үнэртэй улбар шар өнгийн шүүслэг нухаш.
Төрөл бүрийн мадаггүй зөв, үржил шимтэй (та квадрат метр тутамд 7 кг жимс цуглуулж болно).
Горковская 310
Эрт боловсорч гүйцсэн сортуудаас Горковская 310 амтат гуа нэлээд амжилттай тариалж байна.Энэ сортын амтат гуа нь эхний найлзуурууд гарч ирснээс хойш ойролцоогоор 80 хоногийн дараа боловсордог.
Бутнууд нь богино сормуусаар ялгагдана. Жимс нь ихэвчлэн дугуй хэлбэртэй боловч зууван хэлбэртэй байж болно. Арьс нь тод шар, нимбэг, улбар шар өнгөтэй. Сул сегментчилэл байна.
Төрөл бүрийн үнэ цэнэ нь тослог шүүслэг жүржийн нухаш байдаг. Үүнд агуулагддаг их хэмжээгээрбета-каротин, элсэн чихрийн хэмжээ - 9%.
Амт нь маш сайн бөгөөд төрөл бүрийн ургац нь квадрат метр тутамд 3.4 кг хүрдэг.
жүрж
Дунд зэргийн эрт сортуудад Жүржийн амтат гуа (үүсгэн байгуулагч - Биотехник) орно.
Энэ сорт нь зөвхөн сайн ургацаар төдийгүй бас ялгагдана хурдацтай өсөлтургамал. Гуа бут нь урт сормуустай бөгөөд энэ нь хүлэмжинд, хамгаалах байранд ургах зориулалттай. Дунд эгнээнд, Урал, Сибирьт энэ нь зөвхөн суулгацаар ургадаг.
Гуа нь дугуй хэлбэртэй, 1.6-2 кг жинтэй. Жимсний хальс нь маш нягт, цайвар өнгөтэй, задгай тортой, дэлбээнд хуваагддаг.
олж авахын тулд сайн ургац, та ашиглах хэрэгтэй чанартай үр. Хамгийн үр бүтээлтэй сортуудыг "Оросын цэцэрлэгт хүрээлэн" албан ёсны вэбсайтаас захиалж болно. Том сонголтамт бүрт тохирсон сортууд.
Гуаны нухаш нь анхаарлыг татдаг - тод улбар шар өнгөтэй, маш шүүслэг, амтат гуа үнэртэй. Жимс нь хэсэгчлэн хуваагддаг бөгөөд энэ нь амтат гуа хэрэглэхэд маш тохиромжтой.
ЖИЧЭЭР!
Улбар шар гуа сорт нь маш сайн хадгалалтын чанартай байдаг.
Шарлотт
Улбар шар өнгийн "нарлаг" махтай бүх амтат гуа нь каротины өндөр агууламжаар ялгагдана. Гэхдээ тэдний дунд аваргууд байдаг бөгөөд үүнд Шарлотта гуа багтдаг.
Төрөл бүрийн зүйл нь эрт байна, та анхны үр жимсээ 85 хоног хүлээх хэрэгтэй бөгөөд энэ нь амтат гуагийн хувьд бага зэрэг юм. дээд онооэрсдэлтэй газар тариалангийн нутаг дэвсгэрийн нөхцөлд саравч (хүлэмжинд) дээр гуа тариалах боломжийг олгодог. Доод нуруун дээр ургасан үед задгай талбайтараах аргыг санал болгож байна.
Шарлотт дахь жимс дугуй хэлбэртэй, арьс нь хар улбар шар ханасан өнгөтэй байна. Гуа нухаш нь яг ижил өнгөтэй - тод, жижиг ягаан судалтай. Амт нь гайхалтай. Целлюлоз нь өтгөн бүтэцтэй бөгөөд бүрэн боловсорч гүйцсэн бол амтат гуа аманд хайлдаг.
Шарлотт жимс нь хадгалах, тээвэрлэхэд тохиромжтой бөгөөд танилцуулга, амт нь хамгийн сайн хэвээр байна.
Портенто F1
Өөр нэг өвөрмөц эрт эрлийз Portento F1 нь амтат жүржийн махтай жимсээр таныг баярлуулах болно. Энэхүү амтат гуа нь уулын хяр, хүлэмжинд амжилттай ургадаг бөгөөд энэ нь хүчирхэг өндөр бут, янз бүрийн өвчинд тэсвэртэй байдаг.
Портенто амтат гуа нь дугуй хэлбэртэй, саарал өнгөтэй, рельефийн тортой, тод дэлбээтэй байдаг. Гуагийн жин дунджаар 1.3-1.5 кг байдаг.
Дотор нь - шүүслэг, маш нягт целлюлоз. Үрийн тасалгаа нь жижиг, жимсний арьс нимгэн, гэхдээ хатуу байдаг.
Алтай
Уралын гадна, Сибирьт амьдардаг цэцэрлэгчдэд Алтайн гуа сортыг санал болгож байна. Энэ нь эрт боловсорч гүйцсэн, мадаггүй зөв байдаг.
Алтайн жимс нь 1.5-2 кг жинтэй дугуй амтат гуа юм. Арьс нь хатуу, цайвар ногоон өнгөтэй эсвэл саарал өнгө. Торон хэв маяг байдаг.
Мах нь тод улбар шар өнгөтэй, амт нь сайн. Төрөл бүрийн температурын эрс тэс тэсвэртэй, нь өндөр чийгшил, улс орны янз бүрийн бүс нутагт ургахад сайн үр дүн өгдөг.
Энэхүү тоймд махан бие нь улбар шар өнгөтэй байдаг амтат гуа, эрлийз сортуудыг өгдөг. Энэ мэдээлэл танд сонирхолтой байх магадлалтай бөгөөд зуслангийн байшиндаа амттай шүүслэг, маш эрүүл "каротин" гуа ургуулах болно.
Гуа нь эрт дээр үеэс үнэ цэнэтэй, амттай ургамал байсаар ирсэн. Сайн сортуудын амтат гуа нь дэлхийн үржүүлэгчдийн алтан санд багтдаг, учир нь эдгээр жимс нь үнэхээр амттай, амттай, амттай амт шинж чанартай байдаг. эдгээх шинж чанар. Чихэртэй жимс, мармелад, чанамал, шербет, смүүти зэрэг нь эдгээр жимсний олон төрлөөс хамааран өөр өөр сонсогдох болно.
Сортуудын ерөнхий шинж чанар
Хүн бүр амтат гуа жимс гэж үздэг ч хатуухан хэлэхэд энэ ногоо нь хулууны шууд хамаатан юм. Энэ нь нэг наст усан үзмийн модны гэр бүлд хамаардаг. өвслөг ургамал, Латинаар Cucurbitaceae гэж нэрлэдэг. Гуа жимсний эх орон нь Төв Азийн орнууд болох Узбекистан, Туркменистан, Тажикистан боловч агрономчид сортуудыг үржүүлж чадсан бөгөөд Оросын хувьд жимсний хувьд тааламжтай, анхилуун үнэртэй гуа байдаг. Энэ соёлын хамгийн алдартай сортуудын талаар ярилцъя.
Эрт боловсорсон сортууд
Тэд тарихаас эхлээд ургац хураах хүртэл хурдан мөчлөгөөр ялгагдана: бүх зүйл дээд тал нь 70 хоног болдог.Хоёр сар бол амтат гуа боловсорч гүйцсэн дээд амжилт бөгөөд манай зун богино байгаа тул цаг хугацаа нь оновчтой юм. Алдартай хүмүүсийн дунд задгай газар эрт сортууд байдаг бөгөөд цонхны тавцан дээр цэцэглэж, жимс ургуулдаг сортууд байдаг.
Хамгийн сайн сортууд:
Үнсгэлжин гуахэт эрт гэж үздэг. Түүний ургамалжилтын хугацаа ердөө 50 хоног байна. Жимс нь ихэвчлэн жижиг байдаг - 700 гр, харин элсэн чихэр. Ургамал нь өвчинд тэсвэртэй, сэрүүн уур амьсгалтай цаг агаарт төгс үр жимс өгдөг.
Полидор гуа. эрлийз сортэрт, маш чихэрлэг бөгөөд энэ нь өндөр ургацаар ялгагдана. Тэрээр ойролцоогоор 65 хоногийн дотор боловсордог. Жимс нь шар-улбар шар өнгөтэй, 2 кг жинтэй. Дээрээс нь Polydor нь маш сайн зөөвөрлөх чадвартай - амтат гуа нь үрчийдэггүй, хагардаггүй.
Мускат цагаан.Тарихаас боловсорч гүйцэх хүртэлх мөчлөг нь 2 сар байна. Энэ хугацаанд 600 гр-аас 2 кг жинтэй жимс ургадаг. Дотор нь шүүслэг байдаг, гэхдээ хэрэв та үүнийг хэт боловсронгуй болговол энэ нь бүрхэг болно. Төрөл бүрийн давуу тал нь температурын эрс тэс эсэргүүцэл юм. Энэ нь хүйтэнд тэсвэртэй, зуны оршин суугчид хүлэмжинд дуртайяа ургадаг. хойд бүс нутагОрос.
Мелон Титовка. 65 хоногийн дотор боловсорч гүйцдэг супер эрт сорт, гэхдээ цаг агаарын таатай нөхцөлд эрт байж болно. Хүйтэнд тэсвэртэй, өвчинд өртөмтгий биш, хүлэмж, задгай газар хоёуланд нь тохиромжтой. Жимс нь 5.5 кг хүртэл том хэмжээтэй байдаг. Зөгийн балны өнгө, шар улбар шар өнгөтэй. Тэд чихэрлэг амттай, дунд зэргийн устай байдаг.
Цэцэрлэгт од(өөр нэр нь Мөнгөн од). Энэ сонирхолтой үзэмж- Оросын агрономчдын сонгон шалгаруулалтын үр дүн 63-68 хоногт боловсордог. Гуагийн жин дунджаар - 2 кг хүртэл, амт нь халуун ногоотой, нарийн байдаг. Гаднах байдлаараа амтат гуа нь ногоон од толботой том цагаан өндөгтэй төстэй. Мөн сул талууд байдаг - жимс нь халуунд дуртай, температурын өөрчлөлтийг тэсвэрлэдэггүй.
Улирлын дунд сортууд
Ийм сортыг зуны сүүлээр хурааж авдаг: амтат гуа боловсорч гүйцсэн хугацаа 70-80 хоног байна.Дөрөвдүгээр сарын сүүлчээр хөрс дулаарч үрээ тарина. Газар дээр тарих дохио нь суулгацтай хүлэрт саванд 4 жинхэнэ хүчтэй навч юм.
Цэцэрлэгчдийн мэддэг сортууд:
Хамгийн алдартай сортуудын нэг. Боловсорч гүйцэх хугацаа 80-95 хоног. Гуа жин - 0.7 -1.3 кг. Гялалзсан гөлгөр арьстай, тод шар эсвэл улбар шар алтан өнгөтэй, ихэнхдээ хээгүй. Энэ нь сайн тээвэрлэгддэг боловч удаан хадгалагддаггүй. Цөцгийтэй цагаан, бага зэрэг шаржигнууртай махтай гуа. Энэ нь зөгийн балны амт, үнэрт дуртай. Сорт нь хадгалахад тохиромжтой - чанамал, чихэртэй жимс, гэхдээ шинэхэн идэх нь дээр.
Эрт чихэрлэг.Хэдийгээр нэр нь эрт байсан ч амтат гуа нь 70 хоног эсвэл арай удаан боловсордог. Жимс нь том хэмжээтэй - 3 кг хүртэл, тод шар гөлгөр арьстай. Целлюлоз нь чихэрлэг амт, хан боргоцойны үнэртэй амтат гуа амтаараа ялгагдана. Нэр төр - антракноз, нунтаг хөгц зэрэгт тэсвэртэй. Түүнчлэн, ургамал нь мадаггүй зөв бөгөөд хярууг тэсвэрлэдэг. Туршлагатай цэцэрлэгчид хүлэмжинд ургуулахыг зөвлөж байна.
Дон Кихот F1. Хамгийн том амтат гуа нь 5 кг жинтэй жимс ургуулдаг эрлийз. Арьс нь дунд зэргийн нягт, ногоон өнгөтэй, тод тортой. Целлюлоз нь чихэрлэг, цагаан өнгөтэй. Төрөл бүрийн асар том давуу тал нь энэ нь чадварт төгс хадгалагддаг явдал юм. Тэд амт чанараа алдалгүйгээр 90 хоногийн турш зооринд хадгалагддаг.
Жимс нь инээдтэй харагдаж байна: өтгөн хээтэй тор бүхий дугуй бөмбөлөг. Тариалснаас хойш 70 хоногийн дараа ургац хураана. 2.5 кг хүртэл жинтэй зууван гуа ургадаг. Жимс нь чихэрлэг, чихэрлэг, нягтрал, шүүслэг нь тарвасыг санагдуулдаг. Гуа нь удаан хугацаанд хадгалагддаггүй: үүнийг идэх эсвэл чанамал, чихэртэй жимс, хадгалалт болгон боловсруулах нь чухал юм.
Мелон 4-р сард ургаж эхлэхийг зөвлөж байна. Зуны эцэс гэхэд боловсорч гүйцдэг бөгөөд тус бүр нь ердөө 600 гр жинтэй жижиг, цэвэрхэн жимс өгдөг.Энэ бол тод судалтай амтат гуа юм: судал нь цасан цагаан дэвсгэр дээр ногоон өнгөтэй болдог тул сорт нь ийм нэртэй болсон.
Амаль F1.Хамгийн алдартай улирлын дунд сорт. Эхний найлзууруудаас жимс хүртэл 80 орчим хоног шаардагдана. Жимс нь зууван хэлбэртэй, тороор хучигдсан байдаг. Целлюлоз нь сувдан ягаан өнгөтэй, аманд хайлж, анхилуун шүүсээр тархдаг. Amal f1 нь зөөвөрлөхөд тохиромжтой бөгөөд тарвага, чанамал хийхэд тохиромжтой.
Хожуу сортууд
Жимс хурааж авахын тулд дор хаяж 90 хоног хүлээх шаардлагатай байгаа хэдий ч тэдгээр нь хамгийн амттай, төгс хадгалагддаг.Хожуу сортууд нь сонирхогчдын цэцэрлэгчдийн дунд хамгийн алдартай байдаг. Дээрээс нь эдгээр сортууд нь хортон шавьжид тэсвэртэй, хярууг тэсвэрлэдэг.
Гуагийн хамгийн хожуу сортууд:
Хан боргоцой.Тариалснаас хойш 90 хоногийн дараа ургаж, боловсордог. Жимс нь ойролцоогоор 3 кг жинтэй, зууван хэлбэртэй байдаг. Хальс нь нягт, амтат гуа нь улбар шар өнгийн ханасан улбар шар өнгөтэй. Целлюлоз нь тослог амттай, анхилуун үнэртэй байдаг. Жимс нь ямар ч асуудалгүйгээр тээвэрлэж, 2 хоног орчим хадгалагдаж, дараа нь муудаж болно.
Хамгийн удаан боловсорч гүйцсэн сортуудын нэг. Тариалахаас эхлээд ургац хураах хүртэл дор хаяж 112 хоног шаардагдана. Торпедо нь ган гачигт сайн тэсвэрлэдэг боловч аадар бороонд дургүй. Гаралт нь 8 кг хүртэл жинтэй маш сайн жимс юм. Торпедо бол амтат гуа бөгөөд амтат гуа удаан хадгалагдах тусам үнэр нь илүү тод болдог. Энэ үл хөдлөх хөрөнгийн хувьд энэ чихрийн жимсний худалдагчид түүнд хайртай.
Мария гүнж.Оросын зуны оршин суугчдын дунд алдартай төрөл зүйл. Соёололт маш сайн, өвчинд тэсвэртэй. Тэр ховор өвддөг, гэхдээ үргэлж баялаг ургац өгдөг. Мэри гүнжийн жимс нь тийм ч том биш - 1.5 кг хүртэл, саарал ногоон бөмбөг шиг харагддаг. Дотор нь целлюлоз нь тод, улбар шар, шүүслэг, бага зэрэг самартай.
Өвөлждөг.Энэ нь хамгийн сайн ургадаг бөгөөд үр жимсээ өгдөг Өмнөд бүсүүд. Жимс нь дунд зэргийн хэмжээтэй ургадаг - 3 кг хүртэл, хэлбэр нь дугуй, өнгө нь шар-ногоон юм. Амт гуа нь шаржигнуур биш, харин амтат гуа амттай өтгөн амттай байдаг. Дунд зэргийн чихэрлэг.
Зарим захиалгаар сортыг улирлын дунд үе гэж нэрлэж болно - ургамлын мөчлөг нь 90 хоног байна. Амтат гуа нь дугуй, тод улбар шар, тор, хэв маяггүй ургадаг. Гуа нь 1000 гр жинтэй бөгөөд "нэг удаа" иддэг: сортын нухаш нь шүүслэг, тод үнэрбага зэрэг тослог. Жимс нь сайн хадгалагдаж, тээвэрлэх явцад хагардаггүй.
Европын сортуудын амтат гуа
Гадаадын төрлийн гуа нь Оросын орон дээр ховор зочин биш юм. Олонхи нь манай өргөрөгт төгс үндэслэж, өндөр ургац өгдөг.
Европын алдартай сортууд:
Францын төрөл бүрийн амтат гуа. Жимс нь дунд боловсорч гүйцсэн, дунд нь 70 хоногийн дотор боловсордог. Энэ сорт нь цэвэр франц дэгжин байдлаар ялгагдана: жимсний хэлбэр нь жижиг, цэвэрхэн, 1.5 кг жинтэй, гадаргуу нь гөлгөр. Амт нь баялаг бөгөөд тэд бас анхилуун үнэртэй байдаг.
Одоо энэ нь Европ, Америкт маш их алдартай бөгөөд түүний үндсэн дээр мадаггүй зөв үр бүтээлтэй сортуудыг бий болгодог үржүүлэгчдийн хувьд "муза" болж үйлчилдэг. Түүний хэлбэр нь зууван хэлбэртэй, хальс нь нягт, тороор хучигдсан байдаг. , анхилуун үнэртэй, тод зөгийн балны амттай. Тайланд болон Азийн бусад орнуудын жимсний "нуралт" -д ийм сорт ихэвчлэн олддог нь сонин юм.
Мелон Боло.Шүүслэг хүчтэй нухаш, шинэхэн үнэр (тарвасыг санагдуулам), чихэрлэг боловч нялцгай үнэрээр ялгагддаг Европт түгээмэл байдаг сорт. Гаднах төрхөөрөө ч энэ нь сунасан тарвастай төстэй.
Европт амтат гуа нь оросуудын хувьд ер бусын хослуулан иддэг: тэд үүнийг салатанд нэмж, стейк болгон хувааж, бяслагтай хамт идэх дуртай. Мөн Европт элбэг дэлбэг үйлдвэрлэдэг дарстай хамт уух дуртай.
Төв Азийн сортууд
Төв Азид амтат гуа сорт ургадаг.Тал хээр, Азийн шатаж буй нарны дор тэд онцгой амттан, шүүсийг олж авдаг. Жимсний амт, үнэрийг юутай ч андуурч болохгүй. Гэхдээ эдгээр хэсгүүдэд тэд юу бясалгах дуртай вэ - та энэ талаар доороос мэдэх болно.
Азийн шилдэг сортууд:
Гуляби (чарджуй) амтат гуа.Алдарт "Хоёрын буудал"-д хүртэл баатар эдгээр амтат гуагаа зах дээр арилждаг байжээ. Гайхамшигтай амт чанараараа үүнийг "Гаааны хатан хаан" гэж нэрлэдэг. Гулябын жимс нь тэмээн хяруулын өндөгийг санагдуулам сунасан байдаг. Тэдгээр нь өтгөн тороор бүрхэгдсэн бөгөөд шар, цагаан, ногоон өнгөтэй байж болно. Целлюлоз нь өтгөн, анхилуун үнэртэй. Зүсмэлийг хазах төдийд баяр хөөрөөр шуугихыг хүсдэг - энэ нь маш амттай юм. Тэр даруй амтыг олж авдаггүй, харин цуглуулснаас хойш хэдхэн хоногийн дараа амтыг олж авдаг нь анхаарал татаж байна. Тэр тээвэрлэлтийг маш сайн тэсвэрлэдэг тул түүнийг Орос руу зөөж байгаа тул бид түүн дээр найрлаж болно.
Энэ бол хожуу боловсорч гүйцсэн сорт бөгөөд эцэст нь талбайд биш, харин ургац хураалтын дараа боловсордог. Түүгээр ч барахгүй амтат гуа нь 2-3 сарын хадгалалтын дараа л ирдэг бөгөөд шинэхэн түүж авсан жимс нь өргөст хэмх эсвэл цуккини амтыг санагдуулдаг. Жимс нь том биш, 2 кг жинтэй. Ихэнхдээ амтат гуа нь үрчлээстэй, тэр ч байтугай warty гадаргуутай ургадаг, өнгө нь шар эсвэл ногоон өнгөтэй байж болно. Хальс нь нягт бөгөөд үүний ачаар жимс нь төгс хадгалагддаг.
(бусад нэрс нь Хондоляк Шар, Улбар шар, Кокча, Колагурк, Зами). Үүнийг туршаад үзээрэй эрт боловсорсон сортЭнэ нь зөвхөн Узбекистан эсвэл Туркменистанд боломжтой: энэ нь муу хадгалагддаг. Энэ бол 2 кг-аас бага жинтэй, сул, зөөлөн, анхилуун үнэртэй цагаан махтай амттай жимс бөгөөд хажуу талаас нь хавтгайрсан мэт бөмбөг хэлбэртэй байдаг. Төрөл бүрийн зүйл нь хэтэрхий чихэрлэг биш, харин шүүслэг байдаг - сэрүүн жимс нь Төв Азийн халуунаас маш сайн хамгаалдаг тул сорт нь тэнд өндөр үнэлэгддэг.
Төв Азид амтат гуа тэр даруй боловсорч гүйцдэггүй - үйл явц нь 130-140 хоног болдог. Гэвч 3-р сараас хойш халуун бараг л байсан тул зуны дундуур тэд тэнд ургац хурааж, өөрсдөө идэж, Оросын бүс нутгууд руу зарахаар илгээдэг.
Гоёмсог амтат гуа сортууд
Зарим сортууд нь маш ер бусын тул амтат гуа шиг харагддаггүй. Гэхдээ өвөрмөц үнэр, амт нь тэдний соёлын төлөөлөгчдийг агуулдаг хэвээр байна.
Хамгийн алдартай амтат гуа сортууд:
Хан боргоцой, Вьетнам. 300 гр хүртэл жинтэй бор жижиг амтат гуа. Шоколадтай ээлжлэн тод улбар шар өнгийн судалтай будсан. Гуа нь хан боргоцой шиг амттай байдаг - исгэлэн шинж чанартай. Гуа нухаш нь зөөлөн, зөөлөн, бага зэрэг өтгөн байдаг.
Мелотриа. Ширүүн(үүнийг хулгана гэж нэрлэдэг) амтат гуа Хойд Америкаас гаралтай. Энэ сорт нь дэлхийн хамгийн жижиг сортуудын нэг юм - жимс нь 4 см урт, үүнээс илүүгүй. Гуа нь өргөст хэмх шиг ургадаг, амт нь бас өргөст хэмх юм. Америкт Милотриа ихэвчлэн цонхны тавцан дээр ургадаг - ургамал нь олон наст бөгөөд жижиг саванд маш сайн мэдрэгддэг. Амт гуа нь сэтгэл сэргээдэг, огт чихэрлэг биш. Мелоныг ихэвчлэн исгэж, даршилж, салатанд нэмдэг.
Саяхан Европт ирсэн Африкийн сорт, тэнд маш их алдартай. Өвслөг лиана нь жижиг жимс өгдөг - 15 см хүртэл, эвэрт гэж нэрлэдэг: жимсний гадаргуу нь конус хэлбэрийн баяжуулалтаар чимэглэгддэг. Кивано целлюлозыг иддэггүй, гэхдээ тэд цөмөөрөө хооллож байгаадаа баяртай байдаг - ногоон, сэргээгч, тууштай байдал нь вазелиныг санагдуулдаг. Нарийхан бүтэцтэй учраас гуа удаан хадгалагддаггүй ч түүнээс чанамал, чанамал, тэр ч байтугай давс хийдэг.
Орос улсад ийм жимс ургуулах боломжгүй нь ойлгомжтой, гэхдээ аялахдаа үүнийг туршиж үзэх хэрэгтэй.
Амтат гуа сортууд
Дээр дурдсан сортуудаас гадна дэлхий даяар хэрэглэгчид болон цэцэрлэгчдийн дунд зөвхөн алдартай болж байгаа сортууд байдаг. Зарим нь зөвхөн халуун оронд төдийгүй манай орон дээр ч гэсэн сайхан мэдрэмж төрүүлдэг.
Хамгийн алдартай нь:
Банана гуа.Энэ бол 90 орчим см урт ургадаг канталупын төрөл юм. Түүний үнэр, амт нь гадил жимсийг санагдуулам бөгөөд амтат гуа нь энэ халуун орны жимс шиг харагддаг. ОХУ-ын зуслангийн байшинд гадил жимсний гуа гарч эхэлсэн бөгөөд энэ нь ихэвчлэн лууван, төмс, манжингийн дэргэд ургадаг.
Энэ бол Оросын агрономчдын үржүүлсэн эрлийз юм. Энэ бол маш эрт сорт юм: сайн цаг агаарт гуа тарьснаас хойш 2 сарын дараа хурааж авдаг. Гуа нь өтгөн амттай "чихмэл" байдаг. Канарийн бут нь өргөст хэмхтэй төстэй: мөлхөгчид урт ургадаг, хүчтэй үндэс системтэй.
Анна гүнж.Амтат, зөгийн бал эрлийз. Суулгац тарьснаас хойш 2.5 сарын дараа задгай газар, 1.5 кг жинтэй хүчтэй зууван жимс гарч ирдэг. Энэ сорт нь хатаахад маш сайн бөгөөд ил тод чихэртэй зүсмэлүүд болж хувирдаг.
Оросын төв хэсэгт зориулсан сортууд
Залхуу мөрөөдөл(өөр нэр нь Сибаритын мөрөөдөл юм). Энэ бол Оросын үржүүлэгчдийн үржүүлсэн харьцангуй шинэ сорт юм. Цэцэрлэгчдийн үзэж байгаагаар сорт нь ердөө 55 хоногийн дотор боловсордог. Жимс нь жижиг, бага зэрэг сунасан цуглуулдаг. Жин нь ойролцоогоор 500 гр, целлюлоз нь сайхан амттай, тод зөгийн бал амттай байдаг. "Залхуу хүний мөрөөдөл" нь өвчинд тэсвэртэй бөгөөд дотор нь ургахад хялбар байдаг: маргад эрдэнийн ногоон, задгай навчаар нүдийг баясгадаг, тэр ч байтугай теннисний бөмбөгний хэмжээтэй жижиг амтат гуагаар жимс ургуулдаг.
Барги.Энэ бол манай орон дээр үндэслэсэн Төв Азийн эрт үеийн сорт юм. Ургац хураахаас өмнө ойролцоогоор 120 хоног өнгөрсний дараа цэцэрлэгчид дунд зэргийн хэмжээтэй гөлгөр улбар шар-шар арьстай зууван, сунасан өндгөвчний гуа цуглуулдаг. Гуа амт нь ер бусын бөгөөд лийрийг бага зэрэг санагдуулж, ваниллин өгдөг. Целлюлоз нь цагаан өнгөтэй.
Пиэл Сапо.Энэ бол хожуу сорт юм - 9-р сарын эхээр хурааж авдаг. Жимс тус бүр нь ойролцоогоор 2 кг жинтэй. Гуа нь өтгөн, зууван, бага зэрэг хавиргатай. Мах нь яруу, хатуу, шинэхэн.
Эрхэм хүндэт зуны оршин суугчид, цэцэрлэгчид, та ямар ч сортыг сонгохоос үл хамааран аливаа соёл анхаарал, халамж шаарддаг. Жимс, навч нь wireworms, халдлагад халдварладаг аалзны хачиг, нунтаг хөгц ба фузариоз. Соёлын хувьд сайн ургац өгөхийн тулд амтат гуа анхааралтай ажиглаж, хооллож, усалгааг буруугаар бүү ашигла. Дараа нь намар эсвэл аль хэдийн зуны улиралд та гайхалтай шүүслэг анхилуун үнэртэй жимс идэх болно!
Та хэзээ нэгэн цагт ямар амтат гуа сонгохоо бодож байсан байх. Өнөөдөр бид зах, дэлгүүрийн тавиур дээрээс олж болох төрлүүдийн талаар танд хэлэх болно - өөрийн үзэмжээр амтат гуа сонгоорой.
Зуны халуунд захын эргэн тойронд алхах нь туйлын боломжгүй бөгөөд зөвхөн халуунд төдийгүй. Халуун агаар нь өтгөн, хүнд, зөгийн балны анхилуун үнэрээр дүүрдэг: хаа нэгтээ гуа зарж байна. Энэхүү наалдамхай, байж боломгүй сайхан үнэрийг амьсгалснаар та дэлгүүр хэсэхээ мартаж, нэг л зүйлийг хүсч байна: шатаж буй халуун бялуу, хүйтэн, шүүслэг, яг л ийм анхилуун амтат гуа. Та худалдагч руу ойртож, нүд чинь томорч - энд дугуй амтат гуа, сунасан, ногоон, шар өнгөтэй, цөцгийн тос шиг - алийг нь сонгох вэ? Мөн худалдагч гараа шиддэг - ямар ч, амттай, амттайг сонго!
Амтат нь чихэрлэг боловч амтат гуа бүр өөрийн гэсэн өвөрмөц онцлогтой, сорт бүр өөрийн гэсэн ялгаатай байдаг. Бид энэ талаар Коканд хотын тариачин, korzinka.uz супермаркет сүлжээний амтат гуа нийлүүлэгч, гуа жимсний талаар бүрэн мэддэг Исокжон Темировтой ярилцлаа; Бид амтат гуагийн 7 сортыг сайтар судалж үзсэн - бид хүлээн авсан мэдээлэл, жижиг нууцыг тантай хуваалцаж байна!
Чиллаки
Аварга гүзээлзгэнэ шиг хэлбэртэй хөгжилтэй гуа. Чиллаки нь цөцгийн шаргал махтай, торлог хээтэй өтгөн царцдастай, зөгийн балны анхилуун үнэртэй. Энэ зүйл нь амтат гуагийн зөөлөн сортуудад хамаардаг - энэ нь аманд хайлж байгаа юм шиг санагддаг. Чиллаки бол ерөнхийдөө маш "нарийхан" амтат гуа юм: энэ нь зөөлөн, хурдан мууддаг, халуунд дургүй, хоол боловсруулахад маш зөөлөн нөлөө үзүүлдэг - энэ бүхэн нь түүнийг өндөр настнуудад тохиромжтой гуа болгодог.
Тэр 90 хоногийн дотор боловсордог. Тэр мэдээжийн хэрэг, сэрүүн газар хэвтэж, худалдан авагчаа хүлээж чадна, гэхдээ тийм ч удаан биш. Мөн жижиглэсэн үед хөргөгчинд хоёр хоногоос илүүгүй хугацаагаар хадгалж болно - ийм тэвчээргүй амтат гуа!
Кукча
Урт, ногоон, хатуу, бага зэрэг ургасан өргөст хэмх шиг кукча гуа нь маш амттай амтат гуа дургүй хүмүүст таалагдах болно. Энэ нь хатуу, шүүслэг цагаан махтай, тийм ч тод биш үнэртэй, сэтгэл сэргээсэн, хэтэрхий чихэрлэг биш амттай байдаг. Энэ төрлийн амтат гуа нь 7-р сард хамгийн амттай байдаг, гэхдээ та намар хүртэл амтлах боломжтой - кукча улирал 9, 10-р сард дуусна.
Бүтэн амтат гуа, хөргөгчгүй байсан ч тав хүртэл хоног чимээгүй хэвтэх боловч жижиглэсэн амттанг шууд идэх хэрэгтэй. Хөргөгч нь таашаалыг сунгах боломжийг олгоно - амтат гуа нь 6 хүртэл хоног хадгалагддаг.
дуппи тогооч
Ногоон гавлын малгай эсвэл зүгээр л гавлын малгай - энэ бол энэ гуагийн нэр юм. Дугуй, жинтэй, бага зэрэг хавиргатай, хар ногоон арьстай, бараг үнэргүй - зүгээр л хулуу шиг бага зэрэг үнэртэйг эс тооцвол ...
Энэ амтат гуа нь chillaki шиг зөөлөн сортуудад хамаардаг. Энэ нь мөн 90 хоногийн дотор боловсорч гүйцдэг боловч бидний бичсэн анхны сортоос илүү дулааныг илүү сайн эмчилдэг. Түүгээр ч барахгүй, дуппи хоолыг хөргөгчинд 5 хүртэл хоног хадгалах боломжтой - энэ нь зөөлөн боловч тийм ч зөөлөн, дур булаам биш юм. Гэхдээ хөргөгч байхгүй бол энэ амтат гуа бусадтай адил нэн даруй идэх ёстой.
Кизил ковун
Бар шиг гуа нь нарийн ширхэгтэй торон хээгээр чимэглэсэн судалтай арьстай. Түүний мах нь хулуутай төстэй улбар шар өнгөтэй. Кизил ковун эсвэл улаан мах нь амт, үнэрийн аль алинд нь хулуутай төстэй амтат гуагийн хатуу сортуудад хамаардаг. Үнэхээр амттай хулуу!
Улаан арьстнууд нэгтэй сонирхолтой онцлог, энэ нь хумхаа өвчтэй хүмүүст анхаарал хандуулах ёстой - энэ нь хумхаа өвчинтэй төстэй халдлагыг өдөөж болно. Бусад бүх хүмүүсийн хувьд улаан мах нь энэ талаар аюултай биш, эрүүл мэндээ идээрэй!
Оби новвот
Энэ амтат гуа нь ямар нэг шалтгаанаар нэрлэгддэг - энэ бол одоо тавиур дээрээс олж болох хамгийн амттай амтат гуа юм. Зөөлөн, дулаахан, өтгөн зөгийн балны үнэртэй, оби новвот (эсвэл оби навват) амтат амтат амтат гуа сонирхогчдод таалагдах болно. Түүний шаргал өнгөтэй цагаан мах нь аманд хайлдаг.
Ийм амтат гуа нь хөргөгчинд хоёр хоног л хадгалагддаг, гэхдээ ихэвчлэн энэ хугацаа хангалттай байдаг - хоёр өдрийн дараа энэ амттай хоол идэх болно! Энэ бол Узбекистаны хамгийн алдартай сортуудын нэг бөгөөд хүн бүр obi novvot-ийг мэддэг бөгөөд бүх зүйл нь түүний өвөрмөц амттай холбоотой юм.
Юра Канд
Хар судалтай ногоон арьс, цагаан мах, зөөлөн анхилуун үнэр, гэхдээ гайхалтай амттай, чихэрлэг амт - энэ бол гуа юра чихэр юм. Энэ зүйл нь зөөлөн сортуудад багтдаг бөгөөд энэ нь нэлээд зөөлөн бөгөөд дур булаам байдаг - хэрчсэн амтат гуа нь зөвхөн нэг өдрийн турш хөргөгчинд хадгалагддаг. Зүсээгүй бол дөрөв хүртэл хоног хадгална.
Юра канд хурдан мууддаг, гэхдээ түүний хэмжээ (зарим амтат гуатай харьцуулахад даруухан) нь энэ амтат гуа хурдан идэх боломжийг танд олгоно. Хүйтэн, шүүслэг, амтат гуа нь зуны улиралд маш сайн амттан юм.
Мирзачул гуа
Мирзачул гуа эсвэл торпедо нь хүмүүсийн дунд алдартай бөгөөд бүх төрлийн хамгийн алдартай нь байж магадгүй юм. Энэ нь зөвхөн Узбекистан төдийгүй Орос, Европ, тэр байтугай Америкт дуртай: Мирзачул гуа бусад улс орнуудад экспортлоход нэр хүндтэй эхний байрыг эзэлдэг. Торпедо нь тэсвэртэй сорт учраас түүнийг экспортлох боломжтой болсон - энэ нь хамгийн урт хугацаанд огтолж аваагүй хадгалагддаг. Торпедог хэрчсэн хэлбэрээр хөргөгчинд 5 хүртэл хоног хадгалах боломжтой.
Мирзачул гуагийн "метр" гэж нэрлэгддэг дэд зүйл байдаг бөгөөд энэ нь хэмжээнээсээ ялгаатай: тоолуур нь бараг нэг метрээс илүү урт ургадаг аварга гуа юм. Анхилуун, амтат торпедо нь захууд болон Узбекчуудын зүрх сэтгэлд байр сууриа баттай авч чадсан бөгөөд сайн шалтгаанаар та үүнийг туршиж үзэх хэрэгтэй.
Гуа хэрхэн сонгох, хэрхэн хадгалах вэ?
Эдгээр асуултад Исокжон Темиров мөн хариулав.
- Та тарвас шиг сүүлээр нь гуа сонгох хэрэгтэй - энэ нь хуурай байх ёстой, гэхдээ хэт хатаагүй байх ёстой.
- Гуа дээр хонхорхой байх ёсгүй, арьс нь хатуу байх ёстой.
- Гуа нь бүрэн гөлгөр байж болохгүй, энэ нь барзгар торон хээтэй, хавиргатай гадаргуутай эсвэл жижиг гажигтай байх ёстой. Гөлгөр, жигд амтат гуа амтгүй болно.
- Гуа дээрх "идэрээгүй" цагаан толбо нь муудсан гэсэн үг биш юм. Энэ нь амтат гуа боловсорч гүйцсэн бүх хугацаанд газар хэвтэж, нэг талдаа халуун нар руу эргэдэг гэсэн үг юм. Ийм гуаанд цөөн тооны нитрат байдаг - энэ нь хортой химийн бодисын тусламжтайгаар биш "өөрөө" боловсорч гүйцсэн.
- Хэрэв гуа нь толботой махтай бол идэхгүй байх нь дээр. Браунинг гэдэг нь гуа муудаж эхэлсэн гэсэн үг юм, тиймээс энэ нь эрсдэлд орохгүй бөгөөд муудсаныг нь хасах нь зүйтэй - гуа бүхэлд нь хаях нь дээр.
- Хэрэв та хөргөгчинд амтат гуа хадгалдаг бол түүнийг уутанд боож болохгүй хүнсний хальс. Хэрчсэн амтат гуа амьсгалахын тулд хуурай самбайгаар хучигдсан байх ёстой - гуа уутанд "амьсгаадах" болно.
Гэхдээ гуагаа хаана хөргөх нь дээр вэ гэсэн асуулт тариачны инээмсэглэлийг төрүүлэв - гуа хүйтэн усанд эсвэл голын усанд "угаалга" эсвэл хөргөгчинд хөргөсөн эсэх нь огт хамаагүй. Энэ нь түүний амтанд огт нөлөөлдөггүй - танд илүү тохиромжтой газар тэнд хөргөнө! Мөн хөргөсөн гуа тайрч, таваг дээр тавиад, элбэг дэлбэг идэх хэрэгтэй.
Сайхан хооллоорой!
*Korzinka.uz супермаркетын сүлжээний зураг авалтад тусалсанд баярлалаа. Бүх амтат гуа жимсийг korzinka.uz сүлжээ супермаркетаас худалдан авч болно
