2017 m. spalio 16 d

Tamarindas (Indijos datulė) - auga namuose

Tamarindo medis, kuris mums mažai žinomas, dar vadinamas indiška data. Afrikos žemyne ​​medis auga Sudane, Arabijos pusiasalyje, Madagaskaro saloje. Azijoje jo galima rasti Indijoje, Kinijoje ir Okeanijos salose. Navigacijos vystymosi eroje Indijos datos sėklos atkeliavo į Amerikos žemyną, kur medis sėkmingai aklimatizavosi tropikuose. Šiuo metu tamarindas komerciniais tikslais auginamas Indijoje, kur pupelės naudojamos maisto ir kosmetikos pramonėje. Mes kalbėsime apie tamarindo auginimą namuose.

Tamarindas savo išvaizda yra panašus į įprastą datą. Jos plunksniniai lapai labai panašūs į akacijos, giminingos tamarindui, lapus. V natūrali aplinka medis užauga iki trisdešimties metrų, bet auga lėtai. Atogrąžų klimato sąlygomis medis yra visžalis, su vešlia, apvalia vainiku. Gėlės renkamos viršūniniuose žiedynuose, žiedlapių atspalviai skiriasi nuo baltai rožinės iki rausvos.

Augalas vertinamas dėl vaisių, kurie konditerijos pramonėje naudojami saldumynams ir gėrimams gaminti. Vaisiai – pupelės, užaugančios iki dvidešimties centimetrų. Jų storis siekia tris centimetrus.

Ankštys Ruda po džiovinimo jie tampa tankūs ir traškūs. Po oda yra mėsinga dalis (apyvaisis), kuri yra malonaus skonio ir rusvai raudonos spalvos. Apyvaisis naudojamas maistui gaminti padažams, pagardams, turi saldžiarūgštį skonį. Minkštime yra kampuotų, apvalių šokolado spalvos sėklų.

Tamarindo vaisiai naudojami pagardams ir padažams gaminti

Tamarindą galima auginti namuose, jei sukuriate sąlygas, artimas natūralioms. Bute augalas neužaugs aukštas. Kad jis neužaugtų, jo laja nuolat genima bonsai technika.

Naudingos tamarindo savybės

Šalyse, kuriose auga tamarindas, jo pupelės naudojamos kulinarijoje, kosmetologijoje ir liaudies medicina... Minkštimas naudojamas įvairiems patiekalams ruošti. Čia yra viena subtilybė: padažams minkštimas imamas iš neprinokusių vaisių, kurių skonis yra rūgštus, o saldiems patiekalams – prinokęs saldaus skonio ir aromato minkštimas. Pupelės naudojamos šviežios, jos užšaldomos, džiovinamos.

Iš sėklų gaunamas „gintarinis“ aliejus, kuris naudojamas dažams gaminti ir medžio gaminiams dažyti.

Liaudies medicinoje naudojamos sėklos, žiedai, lapai, medžio žievė. Pupelių minkštimas dėl pektinų, taninų yra naudojamas vidurių užkietėjimui, viduriavimui. Pupų minkštimo komponentai gali surišti toksinus, apsaugoti žarnyną nuo Neigiama įtaka... Tamarindo lapeliai tepami ant žaizdų, sąnarių. O gėlių nuoviru tradiciniai gydytojai mažina kraujospūdį.

Indijos datulė naudojama kaip kvepalai kosmetikos pramonėje. Sėklų nuovirai naudojami kaip drėkiklis, odą atnaujinanti priemonė.

Reprodukcija ir transplantacija

Norėdami auginti tamarindą namuose, turite nusipirkti sėklų. Jiems sunku per Indijos pasimatymą, netaisyklingos formos, šokoladinės rudos spalvos. Prieš sodinimą jie mirkomi dvi valandas šiltas vanduo, tada nuvalykite ir nusausinkite. Kad sėkla sudygtų, ją reikia skarifikuoti, tai yra patrinti lukštą švitrinis popierius... Ši procedūra skatina greičiausią daigų dygimą.

Indijos datulių sėklos

Paruoštą dirvą, sudarytą iš durpių ir perlito, reikia supilti į vazoną sodinimui. Sėklos gilinamos į žemę ne daugiau kaip vieno centimetro gylyje, pabarstomos smėliu ar žeme. Sudrėkinkite dirvą purškimo buteliu, uždenkite indą skaidrus maišelis arba stiklainį. Puodas dedamas šiltoje, šviesioje vietoje, bet ne po tiesiomis linijomis. saulės spinduliai... Žemė vazone turi būti periodiškai sudrėkinta, neleidžiant jai išdžiūti.

Praėjus mėnesiui po pasodinimo

Per mėnesį, po dviejų ar keturių savaičių, pasirodo pirmieji ūgliai. Kai išauga pirmieji tikrieji lapeliai, galima pradėti persodinti į nuolatinę vietą. Pirmiausia jie paruošia naują žemę. Tamarindui tinka puri, kvėpuojanti žemė su neutraliu rūgštingumu. Galite nusipirkti paruoštą universalų mišinį arba patys paruošti žemę. Norėdami tai padaryti, turite įsitraukti lygiomis dalimisšie komponentai:

• humuso;
• durpės;
• šiltnamio dirvožemis;
• kepimo milteliai (smėlis arba perlitas).

Naujame puode turi būti padarytos skylės ištekėjimui. vandens perteklius... Apačioje pilamas keramzito sluoksnis, o ant viršaus – molinis mišinys. Daigas su žemės grumstu atsargiai pasodinamas į naują vazoną. Persodintas daigas uždengiamas stiklainiu ar maišeliu, supjaustomas plastikinis butelys... Dirvožemis reguliariai drėkinamas purkštuvu, kad nebūtų pažeistas jaunas augalas... Atsiradus naujiems lapams, jie pradeda pratinti patalpą prie oro, organizuoja vėdinimą, trumpam išima stiklainį. Kai daigai pridėjo kelis lapus, galite nuimti dangtelį.

Tas pats molinis mišinys naudojamas pavasariniam augalų persodinimui. Jauni augalai persodinami kasmet, o suaugusieji - kartą per dvejus ar trejus metus. Jaunas tamarindas pradeda žydėti šeštaisiais metais, jei jis yra gerai prižiūrimas.

Priežiūra bute

Tamarindo auginimo bute sunkumas yra sukurti sąlygas, artimas atogrąžoms. Nors augalas gerai prisitaiko, reikia laiku įvykdyti daugybę priežiūros sąlygų.

Apšvietimas

Tropiniam augalui reikia pakankamai Sveta. Gerai jausis ant pietinio lango. Jam tinka pietvakarių ar pietryčių pusės palangės. Tačiau karštomis vasaros dienomis jam reikia apsaugos nuo saulės spindulių šviesos užuolaidos pavidalu. Trūkstant apšvietimo, augalas išsitempia, augimas sulėtėja. Tamarindo ligos tikimybė yra didelė.

Kad žalumynai iš visų pusių augtų vienodai, vazoną su medžiu reikia periodiškai pasukti 90–120 laipsnių kampu.

Temperatūros režimas

Tamarindas gerai auga esant 23–25 laipsnių temperatūrai, tačiau toleruoja ir aukštesnę vasaros temperatūrą. Žiemą medžiui reikia šiek tiek sumažinti temperatūrą. Svarbiausia, kad puodas nestovi skersvėjyje, o žiemos temperatūra nenukrenta žemiau dešimties laipsnių. Ideali temperatūra laikyti žiemą yra nuo šešiolikos iki aštuoniolikos laipsnių.

Laistymas ir maitinimas

Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas laistymui, drėkinimui. Atogrąžų augalas turi išlaikyti drėgną dirvą. Būtina išlaikyti laistymo balansą, vengti užmirkimo ir ypač vandens sąstingio vazone.

Laistymo dažnis yra tris dienas vasarą ir šiek tiek rečiau žiemą. Žiemą, taip pat vasarą, negalima leisti dirvožemiui išdžiūti. Vanduo drėkinimui turi būti nusistovėjęs, šiltas, kitaip šaknys gali pūti.

Augalas vegetacijos metu (nuo pavasario iki rudens) šeriamas organinėmis trąšomis du kartus per mėnesį.

Oro drėgnumas

Be reguliaraus laistymo, tamarindui reikia didelės drėgmės. Jis turi būti purškiamas du kartus per dieną. Norėdami padidinti aplinkos oro drėgmę, galite naudoti šiuos metodus:

• vazoną su augalu įdėkite į padėklą su šlapiu keramzitu;
• naudoti drėkintuvus;
• reguliariai purkšti augalus.

Karūnos formavimas

Nors natūraliomis sąlygomis Indijos data gali siekti trisdešimt metrų aukščio, namuose jos augimas retai pasiekia du metrus. Norint gauti kompaktišką augalą su gražiu vainiku, genėjimas ir vainiko formavimas atliekamas ankstyvą pavasarį. Tamarindo auginimas naudojant bonsai techniką yra plačiai paplitęs, todėl galima išgauti gražų bonsai medį.

Vaizdo įrašas: tamarindo genėjimas

Ligos ir kenkėjai

Tamarindo ligas dažniausiai sukelia priežiūros ir priežiūros sutrikimai. Pažvelkime į pagrindines turinio klaidas.

Tarp kenkėjų kyla pavojus augalui voratinklinė erkė, žvyniniai vabzdžiai ir miltiniai vabzdžiai. Jų galima rasti ant lapų, ypač apatinėje. Norėdami kovoti su jais su nedideliu pažeidimu, galite pabandyti purkšti muiluotu vandeniu. Jei šis metodas nepadėjo, turėsite kreiptis į gydymą Aktilik ar kita kenkėjų kontrole.

Išvada

Nepaisant to, kad tamarindo auginimas namuose reikalauja laiko ir pastangų, su gera priežiūra galėsite papuošti namus retomis egzotiškas augalas... Ir jūs netgi galite pasiekti vaisių ir gauti sveikų vaisių. Viskas tavo rankose! Ir kviečiame pamatyti, kaip tamarindas išauga iš sėklos per 10 dienų.

Šis pranešimas neturi etikečių

Tamarindas, arba indiška datulė, yra ankštinių šeimos medis, vienintelė tamarindų genties rūšis. Iš rytų afrika jis išplito į atogrąžų šalis. Palankiomis sąlygomis tamarindas užauga iki 20-30 m.. Turi šviesiai žalius ovalo formos plunksniškus lapus, kurie ilgainiui įgauna sodrią tamsiai žalią spalvą. Vakare jie susitraukia. Tamarindo gėlės turi penkis rožinės spalvos žiedlapius arba geltona spalva su raudonomis juostelėmis. Žiedlapiai renkami racemozės žiedynuose. Vaisiai atrodo kaip ilgos pupelės su rudomis ankštimis, kurios nesiplečia. Po žievele paslėptas raudonai rudas minkštimas (pulp), kuris naudojamas ruošiant rūgštus ir aštrius patiekalus, užkandžius ir padažus, prinokęs saldaus skonio minkštimas tinka desertams ir sveikiems gėrimams. Minkštime yra keletas lygių, kietų netaisyklingos formos sėklų.

Kaip auginti tamarindą toli nuo tropikų?

Atšiauresnės sąlygos – ne kliūtis norintiems augti egzotiškas medis... Jo augimui būtina imituoti šiltą atogrąžų klimatą su šviesos ir drėgmės gausa. Lengviausias būdas yra įrengti šiltnamį namuose, nes auginti tamarindą namuose nėra sunku. Kambaryje jis užauga iki daugiau nei dviejų metrų, tačiau pritrūkus vietos ir lubų aukščio iš jo suformuojamas bonsas, jį sugnybęs norimame aukštyje.

Sėklos ar sodinukai?

Daigų ieškoti nebūtina: tamarindas išauga iš kauliuko, kuris tiesiog ištraukiamas iš vaisiaus. Sėklų daigumas viršija 95%, o tai trunka iki kelerių metų.

Natūralu, kad kaulai išvalomi iš minkštimo ir nuplaunami, o tai lengva ir paprasta. Jokio kito paruošimo daigumui padidinti ir dygimui paspartinti nereikia. Yra rekomendacijų kauliukus porai valandų pamirkyti vandenyje, išdžiovinti, net perpjauti ar patrinti švitriniu popieriumi, tačiau didelė tikimybė, kad be jo kils aukštyn. Augalas nėra įnoringas žemei, net pakenčia druskingumą. Optimalus dirvožemis yra šiek tiek rūgštus dirvožemis, turintis gerą derlingumą, purumą, drėgmės ir oro laidumą. Visos sąlygos įvykdytos dirvožemio mišinys Tačiau citrusiniams vaisiams pasitaiko atvejų, kai medis gerai auga įprastoje gėlių dirvoje. Tamarindą geriau sodinti į plačius negilaus gylio vazonus – taip bus geriau jo paviršinės sistemos šaknims.

Mini šiltnamis prisideda prie greičiausio sėklų daigumo. Norėdami tai padaryti, tiesiog uždenkite puodą plastikiniu maišeliu arba stiklu. Sėklos dygsta gana aukštoje temperatūroje: + 20-25 °C, tačiau vazonai su pasodintomis sėklomis turi būti vėdinami kiekvieną dieną 10-15 minučių. Augimui reikia didelė drėgmė, todėl žemę reikia sudrėkinti vandeniu naudojant purškimo buteliuką. Daigai pasirodys per 1-3 savaites. Pasirodžius plunksniniams lapams, daigai persodinami į atskirus vazonus.

Namų šiltnamis nėra baisus

Pirmaisiais mėnesiais po indiškų datulių atsiradimo nedėkite jų tiesioginiuose saulės spinduliuose. Pati geriausia vieta- šešėlis. Kita vertus, suaugusiam tamarindui reikia ryškios šviesos, todėl puodą su medžiu reikia pertvarkyti į langą, nukreiptą į pietus, pietryčius arba pietvakarius. Kad vainikas vystytųsi vienodai, augalą rekomenduojama pasukti trečdaliu apsisukimo. Šviesos trūkumas lemia lapų augimo ir medžių ligų sustojimą. Tačiau karštyje, ypač vidurdienio karštyje, jo palikti nereikėtų.

Temperatūra kambaryje neturi nukristi žemiau + 16-18 ° С. Intensyvus karštis nebūtinas, palankiausia vidutinė temperatūra. Vėdinant reikia būti atsargiems – tamarindas bijo skersvėjų. Didelės drėgmės nereikia, tačiau reikia vengti per didelio sausumo. Indijos datulės mėgsta laistymą. Šią procedūrą rekomenduojama atlikti du kartus per dieną. Vaisių nokinimo metu purškimas turėtų būti sustabdytas, tačiau tamarindo vaisiaus atvejai bute ar name nėra tiksliai žinomi.

Augalui reikia minkšto, nusistovėjusio kambario temperatūros vandens, saltas vanduo tai nepatinka. Jo užpildyti nereikia, reikia vengti vandens kaupimosi karteryje (tam reikia dirvožemio nusausinimo). Vidutinis laistymas yra optimalus medžiui. V žiemos laikotarpis užmirkimas gali sukelti šaknų puvinį.

Tamarindą rekomenduojama tręšti pavasarį ir vasarą kas 3 mėnesius bet kokiu skystu viršutiniu užpilu kambariniams augalams ar organinėms medžiagoms. Pavasarį, jei reikia, galima persodinti. Tamarindui reikalingas sanitarinis genėjimas: vainikas formuojamas tol, kol suformuojamos 3-5 didžiausios šakos ir apkarpomos pagal savo skonį. Apsaugokite medį nuo tripsų ir baltasparnių.

Tamarindas yra visžalis vaismedis. Natūraliomis sąlygomis užauga iki 20 metrų. Kambariuose - iki 2. Gėlės yra rausvos, mažos, surinktos šepečiu. Tamarindo vertė auginti namuose – ne žydėjime, o ažūriniuose dekoratyviniuose želdiniuose, panašiuose į akacijos lapiją. Lapai susilanksto nuo prisilietimo ir tamsoje. Augalo šaknų sistema yra maža ir nereikalauja masyvių vazonų. Medį lengva formuoti, todėl galite auginti neįprastus, labai dekoratyvius kambarinius augalus.

Augantis iš sėklų

Tamarindas yra nepretenzingas augalas, bet už jį sėkmingas auginimas būtina sudaryti šias sąlygas:

Oro temperatūra 25 - 30 ° C;
- Apšvietimas mažiausiai 14 valandų;
- Nuolatinė vidutinė drėgmė;
- Silpnai rūgštus maistinių medžiagų dirvožemis;
- Apsauga nuo skersvėjų.

Šviežios tamarindo sėklos pasižymi dideliu daigumu, iki 100%. Sėklų paviršius gana kietas, tačiau tam nereikia privalomo skarifikavimo (pažeidimo). Prieš sėją sėklas galite mirkyti vieną dieną 60 ° C temperatūros vandenyje. Mirkymui rekomenduojama naudoti termosą.

Tamarindo sodinukams normaliam augimui reikalingas geras apšvietimas. Jei nėra galimybės papildomai apšviesti specialiomis lempomis, dygimas prasideda ne anksčiau kaip balandžio viduryje ir ne vėliau kaip rugpjūčio viduryje.

Nepaisant to, kad tamarindas toleruoja transplantaciją su pažeidimais ir šaknų genėjimu, sodinukus geriau auginti atskiruose konteineriuose. Tamarindo šaknų sistema yra sekli, sodinukų auginimas viename vazone lemia tai, kad šaknys stipriai susipynusios ir atskirti augalus tampa problematiška. Išimtis yra iš anksto suplanuotas kelių augalų auginimas vienoje kompozicijoje, be tolesnio atskyrimo. Šiuo atveju pasodinti reikalinga suma sėklos viename inde, pridedant 2-3 sėklas. Atsiradus ūgliams, papildomi suspaudžiami.

Sėjai rinkitės šiek tiek rūgščią, maistingą dirvą. Jei pirmenybė teikiama pirktai žemei, reikėtų rinktis žemę, pažymėtą „Citrusiniams augalams“. Naminis molinis mišinys apima:

Sodo žemė - 1 dalis;
- Lapuočių humusas - 2 dalys;
- Žemos durpės - 1 dalis;
- Smėlis - 0,5 dalys;
- Perlitas - 0,2 dalys.

Visi komponentai išvalomi nuo šiukšlių ir stambių frakcijų, tada gerai sumaišomi. Substratą būtina sterilizuoti, kad būtų išvengta jaunų augalų užkrėtimo. Saugiausia sterilizuoti aukštoje temperatūroje. Jei tai neįmanoma, naudokite chemikalus, naudodami fungicidus ir insekticidus.

Sėklos sėjamos į maždaug centimetro gylį, pabarstomos drėgna žeme, uždengiamos skaidria plėvele. Dygimo vieta parenkama šilta, apsaugota nuo skersvėjų ir vidurdienio saulės spindulių. Patartina, kad saulės spinduliai į augalus patektų tik ryte. Tamarindą ant palangės auginkite atsargiai: dėl skersvėjų gali sumažėti dirvos temperatūra, o sėklos pūti. Plėvelės paviršiuje dygstant susidaro kondensatas. Tai normalu ir nekelia pavojaus daigams.

Pirmieji ūgliai pasirodys po 7–10 dienų. Nuo to laiko prasideda kietėjimas. Daigai vėdinami, kasdien sutrumpinant laiką, praleistą po plėvele. Po savaitės jie paliekami be pastogės nakčiai.

Apie 500 ml talpos inde augalas gali išbūti iki šešių mėnesių, per tą laiką tamarindas užauga iki 50 - 60 cm. Tada reikia augalą persodinti į didesnį vazoną ir suformuoti vainiko formavimą.

Daigų persodinimas

Tamarindą reikia auginti sekliame, plačiame inde su drenažo angomis. Tūris parenkamas pagal šaknų sistemą: nerekomenduojama naudoti per mažų ar per didelių vazonų. Dirva naudojama taip pat, kaip ir auginant sodinukus.

Į paruoštą puodą reikia įpilti drenažo, galite naudoti:

Keramzitas;
- skaldytos plytelės;
- Putų polistirolas;
- smulkūs akmenys.

Medžiaga kruopščiai nuplaunama, apdorojama dezinfekavimo priemonėmis. Pakartotinai naudojant medžiagas reikia būti atsargiems, nes jos gali sugerti druskas ir kitas medžiagas, kurios gali neigiamai paveikti augalų augimą. Medžiagą patartina mirkyti savaitę, kasdien keičiant vandenį. Drenažo sluoksnio aukštis apie 5 cm.

Augalai perkeliami į naują vazoną, stengiantis išlaikyti žemišką gumulą. Kad jis nesutrupėtų, laistymas sustabdomas likus 3 dienoms iki persodinimo.

Tamarindui po transplantacijos reikia didelės drėgmės. Augalai uždengiami permatomu maišeliu ir purškiami kelis kartus per dieną. Po 5 dienų maišelis išimamas. Jei kambario temperatūra aukštesnė nei 25 °C, purškimas tęsiamas.

Dauginimas auginiais

Be sėklų, naudojama vegetatyvinis dauginimas tamarindas. Daiginimui imkite sveikus 10 - 15 cm dydžio auginius, nuo apatinės dalies pašalinkite lapiją, auginio viršuje paliekant 2 - 3 lapus.

Kiekvienam pjovimui naudojamas atskiras indas, kurio tūris yra iki 0,3 litro. Į šiek tiek rūgščią maistinę žemę įpilama smėlio (1 dalis) ir dirvožemio (2 dalys).

Augalai dedami į dirvą vertikaliai iki 4 cm gylio, purškiami ir uždengiami permatomu maišeliu. Dygimas trunka apie mėnesį, per visą laikotarpį būtina užtikrinti, kad augalas būtų pakankamai drėgnas.

Jei dirvos paviršiuje susiformavo pelėsis, pastogė pašalinama, viršutinis sluoksnis dirvožemis turi išdžiūti. Galite purkšti žemę silpnu sodos tirpalu, 0,5 šaukštelio. stiklinėje šilto vandens.

Karūnos formavimas

Norėdami padidinti dekoratyvumą, tamarindas formuojamas genėjimo ir suspaudimo būdu. Po šių manipuliacijų suaktyvinami miegantys pumpurai, augalo vainikas tampa vešlesnis ir storesnis. Pirmasis genėjimas atliekamas po to, kai tamarindas pasiekia 60 cm.Paprastai tai atsitinka šešis mėnesius po sėjos. Susiformuoja tik sveikas medis. Karūnai suteikiama natūrali arba panaši į delną išvaizda.

Natūrali vainiko išvaizda yra tiesus kamienas su daugybe šakų. Kad medis pradėtų šakotis, reikia sugnybti viršūnę. Jei planuojate auginti kompaktišką tamarindo formą, kamienas nupjaunamas 40 cm aukštyje nuo dirvožemio. Dažnai po genėjimo lieka plikas kamienas be lapijos, tai nėra baisu. Jei tamarindas sveikas, šakos ir lapija susidaro greitai, per mėnesį.

Jei reguliariai šalinsite šakas ant kamieno, palikdami tik 4–5 viršūnes ir sugnybdami viršūnę, galite gauti palmės formos medį. Viršutines šakas galima sugnybti pasiekus reikiamą ilgį.

Norėdami suformuoti kamieną, naudokite: pynimą, sukimą ir lenkimą.

Tamarindo kamienai dažnai formuojami nerijos forma pinti jaunus augalus. Naudokite 3–6 augalus, pasodintus viename vazone. Austi kamienai tvirtinami viela, lipnia juosta ar kitomis medžiagomis. Tolesnis formavimas – tai savalaikis šakų pertekliaus pašalinimas iš kamienų ir vainiko suspaudimas, kad geriau šakotųsi. Augalo aukštis nustatomas pagal asmeninius pageidavimus. Jei planuojamas trumpas augalas, viršūnė turi būti sugnybta. Negnybdami augalai išsitiesia aukštyn, vystymosi procese būtina suformuoti naujus pynimo posūkius.

Sukimas į formą stori, reljefiniai kamienai... Augalai kruopščiai susukami, kiekvieną posūkį pritvirtinant viela. Galite sulenkti augalus, pritvirtindami juos prie vazono arba naudodami specialų dizainą. Tokiu atveju gausite lenktą kamieną, būdingą kalnuose augantiems medžiams. Perteklinės šakos išilgai kamieno pašalinamos viso augalo formavimosi metu.

Lankstymas leidžia jums augti keistas medis, kurio sudėtingumas priklauso nuo augintojo fantazijos. Augalas tvirtinamas viela, apvyniota per visą kamieną, pakreipdama tose vietose, kur planuojama klostyti. Proceso metu būtina užtikrinti, kad neliktų įspaustų žymių. Tam nuimamas tvirtinimas ir, jei reikia, po viela pakiša guma ar kita medžiaga, o tada grąžinama į vietą.

Bonsai iš tamarindo

Daugelis augintojų nesiryžta auginti bonsų, manydami, kad šis užsiėmimas yra per sunkus ir varginantis. Tiesą sakant, auginti bonsus nėra sunkiau nei rūpintis įprastos formos augalai. Pagrindinis sunkumas yra sukurti augalui kuo patogesnes sąlygas jo vystymuisi. Pavyzdžiui, spygliuočiams reikia ramybės periodo, kai oro temperatūra yra apie 3–4 ° C, atogrąžų augalai- didelė drėgmė. Bonsų auginimas iš tamarindo gali būti rekomenduojamas pradedantiesiems, nes jis yra nepretenzingas ir gerai auga bute.

Vystymo pradžioje bonso priežiūra yra beveik tokia pati, kaip įprasta. Skirtumas tik tas, kad azoto kiekis trąšose turi būti 2 kartus mažesnis. Galite naudoti kompleksines trąšas, pažymėtas „For Bonsai“, arba naudoti pusę gamintojo rekomenduojamos įprastų trąšų dozės. Sulaukus 6 - 8 mėnesių, augalui užaugus iki 50 - 60 cm, nupjaunama viršūnė, paliekant 35 - 40 cm.Jie pradeda formuoti kamieną lenkimo, sukimo ir kt. Šaknų sistema nepažeidžiama, priežiūra atliekama kaip įprasta.

Sulaukus maždaug metų amžiaus, geriausia balandį arba gegužės pradžioje, atliekama defoliacijos procedūra – lapijos pašalinimas. Po šios procedūros lapai atauga daug mažesni, išlaiko formą ir spalvą. Jei reikia, jei žemės gumulas vazone yra visiškai susipynęs su šaknimis, augalas persodinamas į vazoną didesnio dydžio... Tūrio skirtumas yra ne didesnis kaip litras.

Kai augalui sukanka 2 metai, atliekamas pirmasis šaknų genėjimas. Šaknys ištiesinamos, pažeistos pašalinamos. Supjaustykite maždaug trečdaliu, būtinai atsargiai apdorokite pjūvio taškus. Sodinimas atliekamas šviežioje dirvoje, vazono tūris atitinka ankstesnį. Jiems naudojami specialūs bonsų vazonai – negili, platūs. Šaknys švelniai paskirstomos ant paviršiaus, padengtos žeme, šiek tiek susmulkintos. Paviršių galite šlifuoti dekoratyvinėmis akmens drožlėmis.

Ant kitais metais šaknų sistema netrukdyti, perkrauti į didesnį puodą. Ciklas kartojamas kas 2 metus.

Suaugusiųjų augalų priežiūra

Užaugintas tamarindas nereikalauja ypatingos priežiūros, lengvai toleruoja kraštutinumus, trumpalaikius laistymo pertraukimus. Bet jei žeminė koma išdžiūsta, ji gali numesti lapus. Atnaujinus reguliarų laistymą, gana greitai, per 2–3 savaites, susiformuoja nauja lapija.

Namuose tamarindas elgiasi kaip lapuočių medis. Taip yra dėl natūralaus apšvietimo sumažėjimo rudens ir žiemos laikotarpiais, taip pat dėl ​​oro sausumo. Kai padaugėja šviesiojo paros valandų, medis išeina iš ramybės būsenos ir vėl pradeda augti. Papildant fitolampais ir reguliariai purškiant, žalumynai išsaugomi.

Laistyti reikia reguliariai, saikingai. Karštu oru laistymo kiekis padidinamas. Dirvožemio paviršius turi išdžiūti. Ramybės būsenoje laistymas yra ribotas, tačiau neleidžia visiškai išdžiūti žemiškai komai aplink šaknų sistemą.

Trąšos tręšiamos reguliariai, išskyrus žiemą, jei medis ilsisi. Tamarindui tinka kompleksinės trąšos, pažymėtos „Citrusiniams vaisiams“ arba „Universal“. Kiekis nustatomas pagal gamintojo rekomendaciją.

Dirvožemis purenamas atsargiai, kad nepažeistumėte šaknų. Būtina stebėti dirvožemio paviršiaus būklę. Vandenyje ir dirvožemyje esančios medžiagos reaguoja viena su kita, sudarydamos junginius – druskas. Kai kurie iš jų yra neutralūs, o kiti gali būti toksiški augalams. Jei dirvos paviršiuje po džiovinimo susidaro baltas žydėjimas, jis turi būti pašalintas ir užpildytas šviežiu dirvožemiu.

Tamarindas kasmet persodinamas į didesnį vazoną. Skirtumas turėtų būti apie 2 litrus. Patartina naudoti perkrovimą - transplantaciją, išsaugant žeminę komą.

Tamarindas yra labai jautrus augalas, lengva priežiūra leidžia gauti dekoratyvinį, neįprastas medis Mano namuose. Ir nors tamarindas namuose žydi retai, pabandykite jį auginti, galbūt jums pasiseks.

Indijos tamarindas, kilęs iš Rytų Afrikos tropikų, palankiomis sąlygomis gali pasiekti 15–19 metrų aukštį. Išsiskleidusios milžino šakos saugo nuo kaitrios saulės, mesdamos savo šešėlį aplinkui. Jo vaisiai populiarūs daugelyje šalių, naudojami kaip įvairių mėsos patiekalų ir salotų pagardai.

Mediena yra raudonos spalvos, naudojama įvairių gaminių gamybai gražūs amatai, ir degančius rąstus, gauti anglis... Derėti pradėjusio augalo metinis derlius siekia 100-160 kg, todėl kai kurios Afrikoje gyvenančios gentys medį garbina kaip vaisius duodančią dievybę. Malyje vaisiaus minkštimo gabalėlis, pamirkytas kokosų piene, dedamas į vaiko burną, linkėdamas sveikatos ir klestėjimo gyvenime.

Tamarindo augalo auginimo ypatybės

V Europos šalys tamarindas auginamas namuose ant šiltų palangių su Pietinė pusė namuose arba šildomuose šiltnamiuose. Sėklų daigumas didelis, todėl draugiški daigai pasirodo per porą savaičių. Jauni ūgliai yra švelnūs ir negali pakęsti tiesioginių spindulių saulės šviesa, todėl iš pradžių būtina apsaugoti jaunus lapus. Šiuo tikslu galite tepti ploniausią neaustas audinys klojamas ant vielos lankų.

Tamarindas turi kultivavimo ypatybę, susijusią su paviršine šaknų sistema, kuria remiantis augalas turi būti įsišaknijęs. mažas puodas, palaipsniui, augant šaknims, didinkite jo tūrį, kad apsaugotumėte augalą nuo šaknų puvinio. Dirvožemis (substratas) turi būti šiek tiek sūrus, pralaidus orui ir prisotintas mikroelementų. Būtina suformuoti augalų vainiką, reikia palikti nuo 4 iki 5 skeletinių šakų ir suteikti nedideliam augalui bonsai medžio formą. Jei sėklos sėjamos žiemą, tada daigai vystymuisi gauna nepakankamai saulės šviesos, ištįsta, lapai praranda sultingumą. Norint išvengti neigiamų pasekmių, sodinukus patartina paryškinti specialiomis lempomis arba pastatyti šalia fluorescencinės lempos. Tamarindas yra šilumą mėgstantis augalas, todėl jį auginti namuose reikia prižiūrėti temperatūros režimas, išvengiant neigiamos šalto oro įtakos vėdinant patalpą. Kad medis augtų sveikas, didelę reikšmę turi drenažas vazone, leidžiantis vandeniui gerai praeiti, kad būtų išvengta jo sąstingio ir dėl to šaknų žūties.

Indijos tamarindas gali būti dauginamas įprastomis namų sąlygomis daiginant sėklas, taip pat oro sluoksniavimasis ir auginiai iš stiebų. Norint gauti naują augalą skiepijant, reikia nupjauti iki trijų centimetrų ilgio šakos viršūnę, ant jos palikti porą lapelių, įdėti į šiltą šlapią pjuvenų ar durpių substratą, uždengti stiklainiu, kad susidarytų šiltnamio efektas. . Po savaitės būtina pradėti vėdinti sodinukus, pradedant nuo 10 - 15 minučių, palaipsniui didinant kietėjimo laiką. Po 10-20 dienų ant auginių atsiras šaknys, kai jų ilgis pasieks vieną centimetrą, augalas yra paruoštas sodinti į nuolatinę vietą. Auginių dygimo metu svarbu palaikyti optimalią drėgmę ir temperatūrą tam augalui.

Prižiūrėti egzotišką tamarindą namuose paprasta, tereikia pasigaminti kompleksinės trąšos ir laistyti, kai dirva išdžiūsta. Medis palankiai reaguoja į purškimą, nors gali lengvai prisitaikyti prie gana sauso oro. Reguliariai apžiūrėdami augalo lapus, turite įsitikinti, kad egzotika nėra paveikta kenkėjų, tokių kaip tripsai ir baltasparniai. Jei jie randami, jie turi būti sunaikinti cheminiu būdu ir nuplaunant apatinę lapų pusę.

Indijos datulių tamarindo vaisiaus minkštimo sudėtis

Namuose tamarindas vadinamas tikra indiška datule, nes vaisiaus minkštimas yra valgomas ir susideda beveik tik iš angliavandenių. Pupelių minkštime yra didelis procentas tiamino, kuris yra svarbus žmogaus organizmui ir palaiko smegenų žievės veiklą, o tai teigiamai veikia virškinamąjį traktą. Tamarindo vaisių minkštime taip pat gausu B ir C grupių mikroelementų ir vitaminų, rūgšties, kuri suteikia uogoms unikalų skonį. 100 g pupelių yra iki 150 kalorijų. Tamarinde yra geležies, kuri teigiamai veikia žmogaus kraujodaros sistemą ir padidina hemoglobino kiekį kraujyje.

Apibūdinant tamarindo augalą, galima pastebėti žiedus, surinktus geltonos arba rausvos spalvos racemozės žiedynuose su rausvais kuokeliais. Pupelės dydis apie 19 cm, yra mėsingame apyvaisyje didelis skaičius sėklos, yra rudos spalvos, o sudėtinguose lapuose yra daug mažesnių. Medis yra Indijos tamarindas, vienas iš Tamarindus genties atstovų ir priklauso ankštinių (Fabaceae) šeimai. Atogrąžų karšto ir drėgno klimato sąlygomis augalas nenumeta lapų ištisus metus.

Egzotiškų vaisių tamarindo naudojimas medicininiais tikslais

Tradiciniai gydytojai gėrimams ruošti naudoja tamarindo žievę, jo vaisius ir lapus medicininiais tikslais. Iš medžio žievės gaminami gydomieji užpilai. Vaisiuose yra puiki sumažmonėms naudingų medžiagų. Tamarindo antpilas naudojamas kaip natūralus, nestiprus vidurius laisvinantis vaistas, o lapų antpilas – kaip gydomasis gėrimas karščiui malšinti. Pektinas gaunamas iš minkštimo, kuris naudojamas kulinarijoje kaip natūralus stingdantis agentas.

Autorius išvaizda tamarindas atrodo kaip žemės riešutai, nors egzotiškas vaisius yra rudos spalvos. Minkštimas yra pluoštinės konsistencijos ir užpildytas sėklomis. Iš indiškų datulių ruošiami įvairūs patiekalai ir kepiniai.

Vaisiai yra labai naudingi mažinant antsvorio, nes jo rūgštis blokuoja fermentų, dalyvaujančių maisto perdirbime, veiklą. Pupelės slopina alkį, skatina riebalų deginimą ir didina serotonino atsargas. Valgomi produktai, pagaminti iš tamarindo pupelių, padeda slopinti skrandžio rūgšties sekreciją, taip sumažinant agresyvų skrandžio sulčių poveikį skrandžio ir žarnyno gleivinei, o tai gali baigtis uždegimu. Jungtinėse Amerikos Valstijose ruošiami indiško tamarindo vaisių ekstraktai ir ekstraktai, kurie yra populiarūs tarp šalies gyventojų.

Ekstrakto paruošimo būdas: susmulkintą tamarindą (200 g) 15 minučių virti 200 ml vandens, kol visiškai suminkštės. Tada gerai išspauskite skystį ir supilkite į tamsų indą, tepkite pagal poreikį. Išmeskite likusį išspausto tamarindo minkštimą.

Mitybos specialistai neturi priekaištų dėl indiškų datulių vartojimo maiste, tačiau nerekomenduoja jų vartoti nėštumo metu, esant ūminiam inkstų ir kepenų nepakankamumui. Suvalgius 10-15 g uogų, pasireiškia vidutinio sunkumo vidurius laisvinantis poveikis. Per didelis vaisių vartojimas sukelia viduriavimą, todėl juos reikia valgyti atsargiai.

Kaip valgomas tamarindas ir koks jo vaisių skonis

Neprinokęs tamarindas turi rūgštaus skonio vaisių, kuris naudojamas aštriems maisto produktams gaminti. Prinokę saldūs vaisiai naudojami užkandžiams, desertams, gėrimams ruošti. Indijoje populiari daržovių sriuba su indiškomis datulėmis, Meksikoje iš jos gaminami saldainiai. Angliškuose vaisių padažuose jis taip pat neapsieina be šio vaisiaus minkštimo.

Šios kultūros pupeles indoneziečiai plačiai naudoja kosmetikos reikmėms. Iš jo aliejaus gaminamos maitinančios kaukės, mažinančios sudirginimą nuo uždegusios odos. Tailando kurortuose naudojama augalinio vandens įvyniojimo procedūra, kuri turi teigiamą poveikį bendra būklė... Rezultatas – šviežia oda, išnyksta nuovargis ir dirginimas. Tailandiečiai turi daugybę įsitikinimų, vienas jų sako, kad pinigai „prilips“ prie žmogaus, kurio kieme auga indiškas tamarindas su lipniomis šakomis.

Yra daug receptų, kaip Tailande valgomas ir ruošiamas tamarindas, tačiau vienas populiariausių patiekalų yra tamarindo pasta (Makam Peik), suteikianti tailandietiškiems patiekalams rūgštaus skonio. Kiekvienas, bent kartą lankęsis Tailande, privalo paragauti aštrios tailandietiškos sriubos. Galima ruošti įvairiai: su jūros gėrybėmis, su vištiena, su kiauliena ar su grybais, tačiau tikrai sriubai reikia tamarindo pastos ir čili, o tai būtina, nes tik tokiu atveju gausite tinkamą aštrią tailandietišką sriubą. .

Vienas iš tajų sriubos gaminimo variantų:

• 250 g nuluptų krevečių;
• 125 g grybų (austrių);
• 1 pomidoras;
• 2 - 3 liepų lapeliai;
• laimo sultys pagal skonį;
• 50 g sojų padažo;
• 0,5 šaukšto tamarindo pastos;
• 1-2 čili pipirai
• 1-2 skiltelės česnako;
• kalendros pagal skonį;
• druskos pagal skonį.

Paruoštus grybus pakepinkite puode su aliejumi, įpilkite vandens (250 ml) ir virkite, kol gausis sodrus sultinys. Palaipsniui sudėkite likusius ingredientus, toliau virkite ant silpnos ugnies.

Čili padažo naudojimas kartu su tamarindu suteikia neįprastų vaisių natų mėsos patiekalai ir vegetariškos salotos. Jų skonis yra sodrus, aštrus, perteikiantis tailandiečių pageidavimus.

Tamarindo lapų, žievės ir vaisių naudojimas

Namuose auginamas indiškas tamarindas turi visas šiam augalui būdingas savybes, tačiau dėl teigiamų temperatūrų trūkumo jis neužauga daugiau nei metrą ir žydi retai, todėl gauti šio augalo vaisius yra gana problematiška. Naminiai tamarindo lapai turi tą patį gydomųjų savybių kaip gamtoje. Jie džiovinami ir gaminamas nuoviras, kuris dėl augalo antiseptinių savybių efektyviai padeda palengvinti bronchinės astmos priepuolius. Sergant konjunktyvitu, jie plauna akis, skalauja nuo gripo. Namuose esantis augalas teigiamai veikia aplinkinius, tonizuoja ir valo patalpos orą, ramina nervų sistema, malšina nemigą, o tamarindas – puikus afrodiziakas moterims.

Sutikęs tamarindą parduotuvėje, ne kiekvienas klientas tai žino. Daugelis jų apeina egzotiškus vaisius ir taip leidžia didžiulė klaida: Šis produktas turi didelę energinę vertę, jame gausu vitaminų ir mineralų. Iš tamarindo galima gaminti padažus, pagardinti mėsą ir netgi dėti į arbatą! Svarbiausia laikytis aukso viduriuko ir neperkrauti savo kūno jam skirtu egzotišku produktu.

Egzotiškas tamarindas: auga namuose

Tamarindą iš sėklų užsiauginti nebus sunku, nes sėklų daigumas siekia iki 95 proc. Stebėtina, kad bėgant metams jie nepraranda savo savybių.

Kad tamarindas greitai pakiltų namuose, turite:

1. Statykite mini šiltnamius. Išryškinti nebūtina žemės sklypas, gana mažas indas aukštais bortais. Užtenka uždengti stora plėvele ar stiklu ir šiltnamį galima laikyti užbaigtu.
2. Daiginti sėklas. Maždaug dieną prieš sodinimą sėklas reikia suvynioti į drėgną skudurėlį ir palikti išbrinkti. Per tokį trumpą laiką jie nesudygs, bet viduje jau vyksta atitinkami procesai.
3. Protingai sodinkite sėklas. Kad daigai greitai išaugtų virš žemės paviršiaus, jie turi būti pasodinti ne daugiau kaip 1 cm gylyje. Priešingu atveju jie gali išvis neišdygti.
4. Vėdinkite šiltnamius. Kasdien, maždaug pusvalandį, būtina išimti plastiką ar stiklą. Tokiu atveju temperatūra patalpoje turi būti ne žemesnė kaip 20 laipsnių Celsijaus! Priešingu atveju kyla pavojus, kad dirvožemis peršals ir dygimo procesas žymiai sulėtės.

Sudygus daugumai sėklų, šiltnamį galima išardyti. Trapūs ūgliai išsities į šviesą, todėl norint, kad jie išliktų stačiai, puodą kasdien reikia apsukti 180 laipsnių kampu.

Moksliniai faktai: kas yra tamarindas

Iš esmės tamarindas yra egzotiškas vaisius, priklausantis ankštinių augalų šeimai. Be klasikinio mokslinio pavadinimo, jis turi ir populiarų, kiekvienam žmogui labiau pažįstamą – indišką datą. Būtent šiuo „pavadinimu“ parduotuvėse dažnai galima pamatyti egzotiškų vaisių.

Išskirtinės šio gaminio savybės yra šios:

• Tamarindas auga ant medžio, kuris yra unikalus savo rūšimi;
• Maistui naudojama ne tik minkštimas, bet ir augalo sėklos bei lapai;
• Tamarindo medis neša vaisius ištisus metus;
• Tamarindas yra medis, kurio aukštis iki 20 metrų;
• Išoriškai augalas (savo forma ir lapų pjūviu) labai primena naminę akaciją;
• Tamarindo gimtinė yra Tailandas ir Egipto pakrantė;
• Tamarindo arbata pasirodo itin skani, su lengvu aštrumo nata, ją valgyti gali net vaikai.

Tamarindo auginimas yra paprastas procesas, kurį galima atlikti namuose.

Vienintelė taisyklė – pasirinkti tinkamas sėklas. Geriausia juos „gauti“ patiems, iš prinokusių ir saulėje gerai subrendusių (kol oda suminkštės). Taigi tikimybė, kad po 5-7 dienų daigai išaugs virš žemės, gerokai padidėja.

Kam naudingi tamarindo vaisiai

Tuo tarpu yra akivaizdžių problemų, su kuriomis Indijos pasimatymas padės kovoti:

1. Perteklinis svoris. Tiek tamarindas, tiek jo pagrindu pagaminti vaistai blokuoja maistinių medžiagų kaupimosi „rezerve“ procesą. Be to, vartojant reguliariai, sumažėja apetitas ir sumažėja cukraus kiekis kraujyje. Pastarasis veiksnys ypač vertingas diabetikams.
2. Virškinimo trakto problemos. Reguliariai vartojant tamarindą, viduriavimas ir lėtinis pilvo pūtimas tikriausiai greitai praeis. Jis negali išgydyti opų ar lėtinio skrandžio sienelių uždegimo. Tačiau atidėti šių problemų atsiradimą yra daugiau nei realu.
3. Kosmetiniai defektai. Odos būklės gerinimas tamarindo kremais ir losjonais yra daugiau nei realu. Anksčiau jų buvo galima paragauti tik brangiuose SPA centruose. Šiandien jie yra pėsčiomis visiems.
4. Aukštas cholesterolio kiekis. Tamarinde esantys antioksidantai efektyviai valo kraujagyslių sieneles ir neleidžia susidaryti cholesterolio apnašoms. Čia svarbus šio produkto naudojimo reguliarumas.

Taip pat galite pasitarti su gydytoju, ar vartoti saldųjį tamarindą, ar ne. Ir gali būti, kad jis pakeis taktiką, rekomenduodamas ne patį vaisių, o jo sėklas. Kartais jie yra daug efektyvesni.