سیر در اواخر جولای - اوایل آگوست می رسد. و این یک لحظه بسیار مهم است. سیر یک محصول بی تکلف و حتی غیرقابل کشتن است، اما اگر خطوط برداشت را از دست بدهید به راحتی می توانید کل محصول را از دست بدهید.
گاهی اوقات اینطور می شود: سیر همیشه کار می کرد، هیچ مشکلی برای آن وجود نداشت و ناگهان شروع به پوسیدگی کرد. و هر کاری که انجام می دهید: محل کاشت را تغییر دهید، مواد کاشت را کاملاً تجدید کنید، کود بدهید، کود را متوقف کنید - با این حال، هیچ اتفاقی نمی افتد. راه خروج این است: سیر را با دقت زیر نظر بگیرید و خودش به شما خواهد گفت که چه زمانی آن را بکارید و چه زمانی آن را برداشت کنید.

پیکان و برداشت
در بین باغداران بیش از یک سال است که این موضوع مطرح شده است که آیا خرد کردن تیرها بر کیفیت برداشت سیر تأثیر می گذارد یا خیر؟

این اتفاق می افتد که با گذاشتن فلش در نیمی از باغ برای آزمایش، باغبان همان محصول را از آن می گیرند. و این وسوسه وجود دارد که فلش ها را حذف نکنید، به خصوص زمانی که با مواد کاشت محکم باشد.
این اشتباه است، فلش ها باید قطع شوند، فقط 3-4 گیاه را روی لامپ ها و چراغ ها بگذارید. به هر حال، در یک گل آذین 100-200 لامپ وجود دارد - برای چشم کافی است.
فلش های شکسته نشده روی بازده تأثیر می گذارند. واقعیت این است که در ابتدا سیر پیکان رشد می کند (3-4 هفته طول می کشد) و تنها پس از آن تمام قدرت خود را به رشد میخک می اندازد. به نظر می رسد آن باغبانانی که سیر را طولانی تر می گذارند، به سیر با فلش این فرصت را می دهند تا سیر را بدون فلش بردارند. اما همیشه چنین فرصتی وجود ندارد و علاوه بر این، نمی توان سیر را در باغ بیش از حد در معرض دید قرار داد. بنابراین، فلش ها باید حذف شوند.
اگر فلش ها از "فلش های سرخ شده" برای آماده سازی، پختن نمک سیر و غذای مورد علاقه بسیاری از ساکنان تابستانی استفاده نمی کنند، پس باید به محض ظاهر شدن آنها را بریده یا جدا کنید. در غیر این صورت، تیراندازها اجازه دارند تا 20 سانتی متر رشد کنند. توجه داشته باشید: سیر زمستانیشلیک غیر دوستانه، در زمان متفاوتبنابراین لازم است که بسترها را بیشتر بررسی کرد و ساقه های گل را قطع کرد.
پس از قطع فلش ها می توان کود پتاس را به بستر باغ زد، سیر بسیار به آن احترام می گذارد. این می تواند پیچیده باشد - با غلبه پتاسیم یا IFC یا خاکستر. مزیت خاکستر این است که خاک را اسیدی نمی کند.

زبان پیکان، سیگنال های ریشه
چند فلش که روی تخت سیر باقی مانده است به عنوان چراغ راهنما عمل می کند. شما باید همیشه آنها را تماشا کنید: چرخیدن در یک حلقه - سیر به رشد خود ادامه می دهد، صاف می شود - هوشیاری خود را سه برابر کنید، به زودی درو می کنید. به محض ترکیدن پوست روی جعبه، محصول را برداشت کنید. به هر حال در دو روز آینده این کار را انجام دهید.
اگر ساقه ها هنوز سبز هستند گیج نشوید! شما ساقه ها را نمی خواهید، شما پیازها را می خواهید. و از همان لحظه ای که پوست روی گل آذین می ترکد، رشد نمی کنند و شروع به ترک خوردن می کنند. هاگ های رطوبت و پوسیدگی وارد سر می شوند که همه جا حتی روی سر وجود دارد ایستگاه فضاییو شروع به پوسیدگی می کند.
به طور کلی بهتر است سیر را در زمین نگذاریم تا در معرض دید بیش از حد قرار دهیم، پس بهتر است آن را نگهداری کنیم. سیر برداشت شده را برای رسیدن به سایه فرستاده و سپس ساقه ها را بریده و ریشه ها را از سر جدا می کنند.
بسیار نکته مهمکه کمتر کسی از آن اطلاع دارد: پس از برداشت سیر، چندین سر را روی بستر باغ گذاشته و در آنجا رها می کنند و هر از گاهی ریشه ها را بررسی می کنند. فرقی نمی کند که آنها مرطوب باشند یا خشک، تمیز یا با کلوخه های خاک - بعد از حدود دو تا سه ماه، بسته به آب و هوای امسال، خواهید دید که ریشه ها محکم به زمین فشرده شده و شروع به رشد می کنند. آی تی. این یک نشانه است: زمان کاشت سیر قبل از زمستان است. بنابراین قطعاً نمی توانید اشتباه کنید.

گره روی برگ ها
به زودی پس از بریدن پیکان ها، حدود 20 روز قبل از رسیدن، آبیاری سیر متوقف شده و مالچ برداشته می شود. اگر ساقه های سیر بلند و چاق می شوند، جای نگرانی نیست.
هر چه دستگاه برگ بزرگتر باشد، گیاه مواد مغذی بیشتری را ذخیره می کند و سر بزرگتر می شود. و برای سازماندهی خروج مواد مغذی به لامپ ها، برگ ها را به صورت گره ای ببندید.
اگر تصمیم دارید یک ماه قبل از برداشت باید سیر را ببندید.

هنگامی که برگ ها زرد می شوند، بسیاری از مردم از کودهای حاوی اکسی کلرید مس استفاده می کنند. اما در خاک متلاشی نمی شود، حل نمی شود و مستعد تجمع است. اغلب کافی است بستر را با مدفوع مرغ بارور کنید و پس از یک هفته گیاهان تغییر شکل می دهند.
زرد شدن انبوه برگ ها قبل از زمان رسیدن معمول می تواند نه تنها به دلیل کمبود یا بیش از حد عناصر کمیاب، رطوبت و غیره، بلکه به دلایل جدی تر نیز ایجاد شود: پوسیدگی سفید یا مگس پیاز. هر دوی این بدبختی ها اغلب در تابستان های خشک و گرم ایجاد می شوند.

طرز تهیه تیر و سر
فلش ها را می توان سرخ کرد - یک غذای جانبی بسیار خوشمزه (سیب زمینی) دریافت می کنید و به خودی خود بسیار خوب هستند. می توان آن را از طریق چرخ گوشت چرخاند، منجمد کرد و در زمستان به سوپ یا خورش اضافه کرد. می توان با کره مخلوط کرد. می توانید ترشی کنید. می توانید آن را به طور کامل منجمد کنید: قسمت بالای گل به سوپ کلم و انتهای آن به پلو و سس می رود.
سعی کنید سرهای جوان سیر را در پلو بریزید - عالی خواهد بود. برگ هایی که از قبل شروع به تشکیل شدن کرده اند در پلو نرم می شوند و سرها بدون بوی سیر شیرین می شوند.
سیر جوان با چغندر و توت قرمز یا طبق یک طرح ساده ترشی می شود: سرها به مدت 2 دقیقه در آب جوش فرو می روند، سپس بلافاصله در یخ (ترجیحا با یخ) قرار می گیرند، سپس با ماریناد سرد ریخته می شوند. ماریناد: آب، انگور یا سرکه سیب، نمک، شکر، ادویه جات ترشی جات - همه به سلیقه شما. بعد از 3-4 روز در یخچال بگذارید و می توانید بخورید.
برای حفظ سیر تا زمان برداشت جدید در آپارتمان، آن را خوب خشک کنید و در جعبه ها یا شیشه های سه لیتری قرار دهید، نمک بپاشید. هنوز راه خوب: نگهداری در پارافین یک شمع پارافین را در حمام آب ذوب کنید، به آرامی با نگه داشتن ساقه، سر سیر را در این پارافین فرو کنید. ترفند در اینجا این است که سیر از طریق ساقه "نفس" می کشد. شما به سیر نیاز دارید - پوسته پارافین را جدا کنید، و تمام.
اینجا روش قدیمی، منتشر شده در مجله "Krestyanka": سیر را خشک کنید، برگ ها و ریشه ها را جدا کنید، در یک تابه لعابی قرار دهید، هر لایه را با آرد بپاشید. در قابلمه را با درب بپوشانید و در جای خشک قرار دهید. تا بهار، سیر به گونه ای است که انگار تازه از باغ بیرون آورده شده است.

سیر شیرین تر از چغندر است و بنابراین برای دیابتی ها ممنوع است.

حبه های قهوه ای در سر سیر نباید ترسناک باشد. پوسیدگی یا کنه نیست. این گونه است - و این یکی دیگر از واقعیت های کمتر شناخته شده در مورد سیر است - آب کاراملی خود را نشان می دهد. واقعیت این است که سیر از نظر قند بسیار غنی است، از چغندر شیرین تر است و به هر حال، برای بیماران دیابتی ممنوع است. سیر زمستانه حاوی قند بیشتری نسبت به سیر بهاره است، در تماس با هوا، خشک می شود و آب آن کاراملی می شود. ظاهر میخک های قهوه ای صرفاً به دلیل نقض یکپارچگی پوست سیر است. به همین دلیل است که لازم است سیر را جدا کرده و آن را ذخیره کنید و از آسیب دیدن لامپ جلوگیری کنید.

یکی از سبزیجات پرطرفدار و مفید، سیر، در هنگام رشد نیاز به دانش خاصی از ساکنان تابستانی دارد. اغلب آنها نمی دانند چگونه به درستی عمل کنند تا سرهای بزرگی داشته باشند که طول عمر بیشتری داشته باشند. معمولاً انواع زمستانی سیر برای کاشت انتخاب می شود. آنها سرهای بزرگتر می دهند، کمتر بیمار می شوند، یخبندان را به خوبی تحمل می کنند. اما اینکه آیا لازم است زمین را از سر سیر جدا کرد تا بزرگتر شود، هر ساکن تابستانی نمی داند.

آیا باید زمین را از سر سیر جدا کنم و چرا این کار انجام می شود

یکی از روش های پرورش گیاهان پیازی پیاز و سیر، شکستن سر در باغچه است. اما باید بدانید که چرا این روش مورد نیاز است و چه زمانی باید آن را انجام دهید. هدف از تکان دادن زمین از سر سیر این است که جذب آن منجر به جریان گرمای خورشیدی و هوا به قسمت زیرزمینی گیاه شود. سریعتر شروع به رسیدن می کند، با فلس های محافظ پوشیده می شود.

آنها همچنین در صورت لزوم زمین را حفر می کنند:

• فلش ها را از گونه های گیاهی زمستانی قطع کنید.
• برگها را در یک گره ببندید؛
• ساقه را بشکنید

تکنیک کندن سرها منجر به تشکیل لامپ های بزرگتر می شود. از این گذشته، نوع زمستانی گیاه ریشه های قدرتمند و قوی ایجاد می کند که به زمستان گذرانی سبزی کمک می کند. در ماه های اول بهار، رشد سیر موفقیت آمیزتر خواهد بود، رشد آن در صورتی که محصول سبزی با موفقیت زمستان گذرانی کرده باشد.

نیاز به تکان دادن خاک از روی سر، جلوگیری از رشد ریشه در عمق تابستان است.

گیاه پس از روش استفاده شده شروع به هدایت نیروها به سمت رشد سرها خواهد کرد. اما شما نباید خیلی زود زمین را بشکنید. لازم است قسمت هوایی گیاه قوی تر شود. برگ های بزرگ گیاه سبزیجاتآنها می گویند که او مواد مغذی کافی دارد و تشکیل دنتیکول ها موفقیت آمیز است. سپس روش نمایاندن سرهای سیر به نفع گیاه خواهد بود.

فواید و مضرات قرار گرفتن سیر در باغچه

یک تکنیک کشاورزی، زمانی که خاک از پیازها جدا می شود، عمدتاً برای سیر زمستانه مورد نیاز است. ویژگی های کشت آن این است که بدون تکنیک های صحیح انجام شده، به جای یک لامپ قدرتمند با میخک های بزرگ، یک سر کوچک دریافت می کنند. این گیاه با سیستم ریشه ای قدرتمند خود سعی در فرو رفتن در زمین دارد. و با افشای ریشه ها می توانید به این نتیجه برسید که گیاه نیروهای اصلی را به سمت تشکیل پیاز هدایت کند.

مزایای این روش زمانی خواهد بود که سیر در فاصله معینی از یکدیگر کاشته شود.فاصله باید حداقل 10 سانتی متر باشد. یک سوم یا یک دوم سر برهنه را می توان مشاهده کرد. در واقع با توجه به شرایط خود تعیین می کنند که سیر آماده برداشت است یا خیر. هنگامی که هوای نامساعد همراه با باران و دمای پایین وجود دارد، حفاری در بستر سبزیجات مفید است. این رشد لامپ را متوقف می کند. شروع به پوشیده شدن با فلس هایی می کند که از تأثیرات خارجی محافظت می کند.

زمانی که گیاه به آن نرسیده باشد، در معرض دید قرار دادن قسمت زیرزمینی باغچه مضر است شکل مورد نظر... اگر فرهنگ عقب بماند، این روش منجر به این واقعیت می شود که سیر شروع به صدمه زدن و مرگ می کند. اگر سبزی برای زمستان آماده می شود، نمی توانید یک تکنیک برهنه انجام دهید.در غیر این صورت روشن است سال آیندهکاشت مجدد فرهنگ ضروری است. سپس شما مجبور نخواهید بود منتظر برداشت باشید. فقط یک سال دیگر می شود.

چه زمانی باید حفاری کرد

زمان بندی سرهای برهنه محصولات سبزیجاتبازی نقش مهمدر فصل رشد سیر بهار و زمستان. یک ماه قبل از برداشت باید سیر را در باغ چنگک زد. زمان آماده شدن محصول سبزی برای حفاری را با موارد زیر تعیین کنید:

• زردی و خشک شدن قسمت پایین ساقه؛
• افشای غوزه روی گل آذین؛
• یک فلش مستقیم در انواع سبزیجات زمستانی.

برای سیر بهاره، زمان برهنه کردن سر در اوایل مرداد است. پیازهای زمستانی که در ده روز اول جولای برهنه شده اند، سریعتر می رسند. 2-3 روز دیگر برای عمل آماده شوید. برای انجام این کار، بستر را از علف های هرز یا یک لایه مالچ پاک کنید. آنها همچنین رطوبت گیاه سبزی را متوقف می کنند. خاک را با احتیاط با یک ابزار دسته کوتاه جمع کنید و یک سوم سر را در معرض دید قرار دهید.

زمان قرار ملاقات دقیق محاسبه شده است. از این گذشته ، خستگی زودرس منجر به این واقعیت می شود که لامپ در توسعه به تعویق می افتد ، می میرد. همچنین دیرتر از زمان تعیین شده غیرممکن است، در غیر این صورت سر سیر ترک می خورد و شروع به خراب شدن می کند.

اگر سرهای سیر به عمق زمین رفته باشد

خصوصیات عجیب و غریب گیاهان پیازداراین واقعیت که سرها اغلب به عمق می روند و خود را از اثرات دمای پایین محافظت می کنند. از این رو هنگام برداشت پیازها در عمق هستند. شکستن فلش ها و کندن خاک روی پیازها به بازسازی گیاه کمک می کند. و تغذیه پس از این روش ها با هدف اطمینان از تشکیل سرهای بزرگ گیاهی انجام می شود.

لازم است 20 تا 30 روز قبل از برداشت، سرهای سیر را از روی زمین آزاد کنید. اگر این کار انجام نشد، باید کل تخت را حفر کنید تا لامپ هایی را که به اعماق فرو رفته اند پیدا کنید. برخی از آنها از بین می روند و امکان جمع آوری کل محصول رشد یافته وجود نخواهد داشت.

نکاتی برای رشد صحیح سیر

ساکنان تابستانی که از ویژگی های فصل رشد سیر اطلاعی ندارند، متحیر می شوند که چرا به عمق زمین می رود. تکنیک های خاصی وجود دارد که با وارد کردن آنها به فناوری کشاورزی فرهنگ، می توانید هر ساله بازدهی بالا و باکیفیت یک گیاه سبزی را به دست آورید. برای این:

• فلش های سیر را بشکنید.
• یک ماه قبل از برداشت، سر خود را برهنه کردند.
• تخت ها را با کودهای آلی و معدنی تغذیه کنید.
• در تابستان خشک آبیاری می شود.

کشت موفقیت آمیز است که از قوانین پیروی شود، تمام مراحل کشاورزی به موقع انجام شود. واضح است که سرها باید 30 روز قبل از برداشت برداشت شوند. اما به دست آوردن سیر بزرگ با تکنیکی مانند شکستن فلش نیز همراه است.

اگر هدف از رشد لامپ های گیاهی قدرتمند است، به سادگی لازم است که فلش ها را بردارید. از این گذشته ، سیر نیروها را بر روی رسیدن گل آذین روی فلش ها و تشکیل لامپ های هوا هدایت می کند. ساکن تابستان باید فلش ها را حذف کند تا مواد مغذی به بزرگ شدن و بلوغ سرها در زمین برود. فلش های شکسته را می توان به عنوان ادویه استفاده کرد و به ظروف یا قطعات کار اضافه کرد.

می توانید چند فلش کنترلی روی گونه های زمستانی بگذارید تا مشخص شود که سبزی چه زمانی برای برداشت آماده است. تکنیک حذف فلش ها پیشگیری از بیماری های گیاهی است.

چرا تاپ ها را می بندند

راه دیگر برای برداشت خوب سیر این است که سرها را چند روز قبل از برداشت پیازها ببندید. پذیرش باعث تسریع زرد شدن برگها می شود و در نتیجه پیاز شروع به سفت شدن می کند که برای برداشت با کیفیت بسیار مهم است. سیر بهاره به راحتی به این تکنیک کمک می کند. این گیاه پیکان سختی ندارد. بنابراین، تاپ ها به راحتی در یک گره بسته می شوند.

در تیراندازی انواع سبزیجات، ابتدا باید ساقه سخت را که گل آذین روی آن ظاهر می شود جدا کنید. آنها را با یک چاقوی تیز بریده یا برش می دهند. فقط پس از آن آنها شروع به گره زدن به بالا می کنند و سعی می کنند برگ ها را نپیچانند. پس از برداشت، بوته ها را در زیر سایبان تا می زنند تا بدون بریدن پر، خشک شوند. به لطف این، مواد مغذی همچنان به سر سیر جریان می یابد. فقط زمانی که برگها کاملا خشک شدند می توان آنها را کوتاه کرد.

ساکنان تابستانی معتقدند که روش بستن تاپ ها و همچنین افشای سرهای یک محصول، به تشکیل سریع پیازها، افزایش کیفیت و عملکرد آنها کمک می کند.

بیماری ها و آفات

اغلب، زرد شدن برگ‌های یک فرهنگ پیازی نشانه‌ای از یک بیماری است که شایع‌ترین نشانه‌های آن عبارتند از:

• قالب سیاه؛
• پوسیدگی سفید؛
• پرونوسپوروز؛
• زنگ.

بروز بیماری ها با نامطلوب همراه است شرایط آب و هواییوقتی باران می بارد و دما کاهش می یابد. علاوه بر این، آب راکد در خاک منجر به پوسیدگی پیازها می شود. دریافت تکان دادن زمین از سر سیر به افزایش جریان هوا به لامپ کمک می کند. سپس قارچ های بیماری زا باغ را ترک خواهند کرد.

مبارزه با آنها با حشره کش ها ضروری است: "Actellik"، "Callipso"، "Neoron". اما می توان با کندن پیازهای زمین و همچنین گره زدن سرها از عمل آنها جلوگیری کرد. لاروها نمی توانند از میان برگ ها حرکت کنند و چیزی برای خوردن نخواهند داشت.

کسانی که اخیراً درگیر کشت سیر شده اند باید بدانند که چگونه تکنیک های خاصی را به درستی انجام دهند و چه تأثیری بر برداشت پیاز خواهند داشت:

1. لازم است انواع سیر را با در نظر گرفتن اینکه چه اندازه سرها مورد نیاز است، چه مدت برداشت ذخیره می شود، انتخاب کنید. انواع زمستانی گیاهان لامپ های قوی تر از گونه های بهاره تولید می کنند. اما بهار بهتر و طولانی تر است.
2. زمان کاشت بسته به نوع سیر انتخاب می شود. محصولات بهاره در بهار کاشته می شوند، محصولات زمستانه در سپتامبر تا اکتبر کاشته می شوند. مهم است که دمای خاک در این زمان بین 5-10 درجه سانتیگراد باشد. بعداً نمی توانید بکارید، زیرا برداشت کمتر می شود و به خوبی حفظ نمی شود.
3. پیازهای سیر در بستر باغ باز می شوند و یک ماه قبل از برداشت سبزی، زمین را از سرها جدا می کنند. زمانی که هوا شروع به خراب شدن کرد باید این کار را انجام دهید. پذیرش به شما امکان می دهد تا رسیدن محصولات سبزیجات را تسریع کنید. زمانی که به دلیل بلایای آب و هوایی نیاز به جمع آوری سیر دارید، می توانید سرها را گره بزنید. تکنیک ها به جلوگیری از پوسیدگی سر کمک می کند، حمله آفات را متوقف می کند.
4. برای رشد سیر به خاک شل و آبیاری متوسط ​​نیاز دارید. امکان افزایش جریان هوا به قسمت زیرزمینی با نمایاندن سرها وجود دارد.
5. حذف فلش ها برای بازده بالا مهم است. سپس مواد مغذی به سمت تشکیل سرهای قوی می روند.

با وجود بی تکلف بودن، فرهنگ پیازی نیازمند دانش و رعایت برخی از تکنیک های کشاورزی است. اما آنها باید به موقع و با در نظر گرفتن نوع گیاه، ویژگی های توسعه آن انجام شوند.

سیر محبوب ترین سبزی است که تقریباً در همه افراد یافت می شود کلبه تابستانی... این نه تنها در بین باغبانان، بلکه در بین لذیذها نیز مورد تقاضا است. فقط او می تواند غذا را با نت های تند تکمیل کند. اما قبل از برداشت، ارزش دارد که با کاشت و رشد به طور صحیح و مسئولانه رفتار شود. فقط در نگاه اول، سبزی بی ضرر و بی تکلف به نظر می رسد. درواقع خلاف این موضوع صحت دارد. بیایید به یک سوال رایج در مورد اینکه چرا سیر در باغ می پوسد نگاهی بیاندازیم. ما متوجه خواهیم شد که چرا این اتفاق می افتد و چگونه می توانید از این مشکل جلوگیری کنید.

چرا می پوسد

یک مشکل ممکن است به دلیل عوامل زیادی ایجاد شود. این شامل:

• مواد کاشت با کیفیت پایین؛
• محل فرود ضعیف انتخاب شده است.
• خاک دائما مرطوب؛
• محله نامطلوب با برخی محصولات سبزیجات؛
• سیر در ابتدا به اشتباه کاشته شده بود.

و این تنها برخی از دلایل اصلی است که به این سوال پاسخ می دهد که چرا سیر در باغ می پوسد. بیایید هر دلیل را جداگانه در نظر بگیریم.

نحوه انتخاب بذر

برای چنین تجارت مسئولانه ای، میخک پوست کنده می گیرند. بهترین کار این است که سیر واریته ای را برای کاشت انتخاب کنید. مجموعه مدرن می تواند بیش از 20 نوع از این سبزی فوق العاده را ارائه دهد. هر سال لیست دانه ها فقط رشد می کند. شما می توانید آنها را در هر فروشگاهی که سبزیجات دیگری خریداری می کنید، خریداری کنید.

به یاد داشته باشید که سیر واریته ای در فروشگاه به سختی پیدا می شود.و هیچ کس نمی تواند تضمین کند که شما دقیقاً آن را خریداری می کنید. بهتر است سیر را از دوستان یا همسایگان داخل کشور بگیرید. در موارد شدید، می توانید به بازار بروید و یک متخصص را با خود همراه کنید که به شما در انتخاب شما کمک می کند. اگر با این وجود تصمیم به خرید سیر به تنهایی دارید، به ویژگی های خارجی آن نگاه کنید:

1. دندان ها نباید هیچ گونه اثری از پوسیدگی و لکه از آفات داشته باشند.
2. کاشت سیر وارداتی در عرض های جغرافیایی ما توصیه نمی شود. محصول خوبی نخواهد داشت.
3. وجود ترک و بریدگی روی دندان مجاز نیست.
4. با دقت به پایین نگاه کنید. اگر ترک های کوچکی روی آن وجود داشته باشد، این نشان می دهد که سیر مورد حمله کنه قرار گرفته است.
5. قبل از کاشت، بررسی کنید که پوسته های محافظ روی تمام دندان ها حفظ شده باشد.

برای انتخاب کمان نیز به همین توصیه نیاز خواهید داشت. به همین ترتیب انتخاب می شود. اگر دانه در ابتدا با کیفیت پایین انتخاب شده بود، پس نباید تعجب کنید که چرا پیاز و سیر در باغ می پوسند.

کجا کاشته شود

انتخاب مکان برای پیاده شدن باید مسئولانه باشد. این سبزی خاک حاصلخیز را دوست دارد. بهتر است روی آن خیار، لوبیا، نخود یا کدو سبز رشد کند. کاشت سیر بعد از پیاز و سیب زمینی توصیه نمی شود. اگر زمین شما نابارور است، با داروهای زیر می توان آن را اصلاح کرد:

• سوپر فسفات؛
• سولفات پتاسیم؛
• هوموس؛
• اوره

هر چه زمین شما حاصلخیزتر باشد، برداشت بیشترمی توان از یک متر مربع باغ جمع آوری کرد. شما باید برای این واقعیت آماده باشید که سیر می تواند شروع به خراب شدن کند.

7 دلیل اصلی

برای اینکه بفهمید چرا سیر در باغچه پوسیده می شود، باید بدانید که چرا این اتفاق می افتد. ما هفت دلیل اصلی را پوشش خواهیم داد:

دلیل 1.کمبود نیتروژن کمبود این ماده در زمین اجازه رشد و نمو خوب را به گیاه نمی دهد.

دلیل 2.خشک شدن شدید خاک سطحی. پس از باران های طولانی و آبیاری، پوسته هایی تشکیل می شود که از رسیدن اکسیژن به ریشه سیر جلوگیری می کند. به همین دلیل، بسیاری از باغبانان این سوال را دارند که چرا سیر در باغ می پوسد؟ احتمالاً قبلاً حدس زده اید چه باید کرد: پس از هر آبیاری ارزش آن را دارد که خاک را شل کنید.

دلیل 3.خیلی زیاد خاک اسیدی... اگر سیر در چنین زمینی کاشته شود، نه تنها می پوسد ‒ شروع به زرد شدن خواهد کرد در این مورد، مجموعه کاملی از مراحل انجام می شود که هدف آن اکسید زدایی خاک است.

دلیل 4.بر مرحله اولیهرشد سبزیجات فراوان است و اغلب آبیاری می شود.

دلیل 5.آفات اگر حشرات قبلاً سیر شما را انتخاب کرده اند، برای زرد شدن برگ ها آماده باشید. بدترین آنها ‒ این نماتدها هستند. ابتدا میوه را آلوده می کنند و سپس به سمت ساقه و برگ می روند.

دلیل 6.بیماری ها به شکل گیری پوسیدگی و زردی کمک می کنند. شایع ترین بیماری فوزاریوم نام دارد.

دلیل 7.در مرحله نهایی رشد سیر، زرد شدن برگها ممکن است رخ دهد. این امن ترین دلیل در نظر گرفته می شود. تمام آب برگ ها وارد رشد و نمو سر سیر می شود.

ما بررسی کردیم که چرا سیر در باغ می پوسد. نحوه مبارزه و مراقبت از یک گیاه را در زیر به شما خواهیم گفت.

سیر را ذخیره می کنیم

برای جلوگیری از تمام عواقب ناخوشایند، سیر باید به دقت مراقبت شود. این مجموعه شامل:

1. اگر قبل از زمستان سبزی می کارید، باغ را گرم کنید.
2. در بهار و تابستان، تغذیه سیر را فراموش نکنید. برای این کار از آموفوسکا یا نیتروفوسکا به مقدار 20 گرم برای هر کدام استفاده کنید متر مربعتخت ها
3. خاک را شل و علف هرز کنید.
4. ارزش حذف فلش ها را به موقع دارد. آنها این کار را در ژوئن انجام می دهند.
5. برداشت محصول رسیده زمانی ضروری است که برگ ها و ساقه ها کاملاً خشک و چیده شوند.
6. بعد از اینکه سبزی را از باغ بیرون آوردید، باید آن را خشک کنید.
7. سیر به صورت بافته نگهداری می شود. بسیاری از افراد از این سیر به عنوان تزیین خوراکی در آشپزخانه استفاده می کنند.

اکنون که می دانیم چرا سیر در باغ زرد می شود و می پوسد، می توانیم مراقبت از آن را تنظیم کنیم.

سرانجام

فراموش نکنید که سیر نیاز به توجه و مراقبت مداوم دارد. به محض اینکه او را فراموش کردید، او بلافاصله شروع به آزار می کند. برای اینکه به این سوال که چرا سیر در باغ می پوسد برنگردید، قبل از بدتر شدن وضعیت، با دلایل آن آشنا شوید و از آنها پیشگیری کنید.

دسامبر 2014
05

منتشر شده توسط: Petr_MS

نیازی به صحبت در مورد فواید سیر نیست. او به حق به با ارزش ترین محصولات باغی تعلق دارد. در این مورد، ما بر روی آن تمرکز خواهیم کرد سیر زمستانی، که در کشت بی تکلف است. با استفاده از آب های پاییز و بهار، معمولاً نسبت به سیر بهاره محصول بیشتری می دهد و حبه های آن بزرگتر است.

من قبلا حدود 25 سپتامبر تا عمق 10 سانتی متر بودم. مواد کاشتبه عنوان دندان از سر استفاده می شود. حالا من متفاوت عمل می کنم. من تعدادی از فلش ها را با لامپ ها می گذارم و وقتی پیازها رسیدند، بزرگ ترین آنها را انتخاب می کنم. من آنها را کوچکتر از میخک می کارم. تک دندان از پیازهای بزرگ رشد می کند. الان به این رسیدم که با مشت خوب فقط چهار دندان در سر وجود دارد، اما چه جور!

به نوعی از گوشم در مورد روش جدیدی برای فرود شنیدم. تستش کردم نتیجه الهام بخش بود. یک سال پیش، در پاییز، من odnodobka را در پنجم سپتامبر کاشتم و روزی مناسب برای آن انتخاب کردم. تقویم قمری... ابتدا شکافی حفر کردم - شیاری تقریباً به عمق یک سرنیزه بیل. در پایین، یک دندان را در فاصله 10-12 سانتی متری از یکدیگر پخش کردم. پس از 20 سانتی متر عقب نشینی، شیار دوم را حفر کردم و اولین شیار را با خاک حفاری شده پر کردم. و بنابراین تا انتهای باغ کنده شد.

ریشه سیر زمستانه سطحی است. در خشکسالی گیاهان، در غیر این صورت سرها کوچک می شوند. با کاشت عمیق، ریشه ها به سرعت رطوبت پیدا کرده و پس از آن کشیده می شوند. تنها ناراحتی این است که هنگام تمیز کردن، شما باید هر سر را بیرون بیاورید. ساقه را نمی توان بیرون کشید، بلافاصله می شکند. اما این ناراحتی با برداشت بیش از حد جبران شد، اگرچه تابستان گذشته خشک بود. حتی مقداری از سیر را به کارخانه فرآوری گوشت تحویل دادم.

پاییز گذشته بیش از هزار پیاز روی یک دندان کاشتم.

یک شرط مهم برای شما این است که زمان تمیز کردن را از دست ندهید. فلش های سمت چپ به تعیین صحیح کمک می کند. در ابتدا آنها مانند یک حلقه به نظر می رسند. اما همانطور که بالغ می شود، حلقه صاف می شود. هنگامی که فلش مستقیم یا افقی روی خاک قرار گرفت، سیر آماده برداشت است. همزمان دندان یک دندانه را در می آورم. در صورت تأخیر در برداشت، سر ممکن است دقیقاً در زمین به صورت حبه‌هایی متلاشی شود و سیری که بیش از حد در زمین قرار گرفته است به خوبی ذخیره می‌شود.

V.P. پوروسکوف،
روستای کوئدا، قلمرو پرم
g-که «داچنایا» شماره 17، 2014

تا سیر بزرگتر شود

وقتی روی غذا می‌ماند به خوبی در دمای اتاق باقی می‌ماند. اما سیر که برای کاشت انتخاب شده است، بهتر است در یک رژیم دمایی خاص ذخیره شود.

گزینه اول: چهار تا پنج ماه اول در دمای 20-18+ درجه و بقیه زمان قبل از کاشت باید دمای پایین 3-6+ درجه تهیه کرد. گزینه دوم: برای کل مدت نگهداری، سیر را در مکانی با دمای پایین (حدود 2+ درجه) و رطوبت کم هوا قرار دهید که انجام آن بسیار دشوارتر است.

در این شرایط سیر بهاره بهتر رشد می کند و برداشت کاملی می دهد.

T. Sazonova، متخصص کشاورزی
شهرک داچنایا شماره 20 2017

با رشد سیر، هر باغبانی رویای جمع آوری برداشت غنی از سرهای بزرگ و زیبا را در پایان فصل دارد. در کلبه تابستانی، کاشت سیر زمستانی ترجیح داده می شود. با بهار فرق می کند سایز بزرگسر و دندان کمتر این دندان‌های معطر بزرگ و آبدار است که به عنوان چاشنی غیر قابل تعویض برای ترشی‌های خانگی، آجیکا و بسیاری دیگر از آماده‌های زمستانی مناسب است. و سیر زمستانه تقریبا یک ماه زودتر می رسد.

با این حال، افزایش اندازه سر سیر تنها هدفی نیست که می توان با این تکنیک به آن دست یافت. هنگامی که آب و هوا بدتر می شود - خشکسالی، همراه با گرمای شدید، طوفان های طولانی مدت باران یا دمای پایین شب - باغبان می تواند به راحتی وضعیت گیاهان را مشاهده کند و در صورت ظاهر شدن اولین علائم نامطلوب به موقع خود را جهت گیری کند. ترک خوردن فلس های پوششی، از بین رفتن یکپارچگی سرها سیگنالی است که نباید در برداشت شک کنید.