بهترین گونه های گیلاس برای رشد در باغ. درختان کم رشد - کوچک، اما از راه دور. انواع گیلاس زودرس و دیررس

زرد لنینگراد
درخت بلند با تاج پهن. میانگین مقاومت در زمستان. مقاوم به کوکومیکوزیس میوه ها کوچک هستند، وزن آنها تا 4 گرم، بیضی شکل، زرد کهربایی، پالپ نرم و خوشمزه است. بازده بالاست. مردم
این درخت متوسط ​​است و دارای تاجی برآمده به شکل هرمی است. مقاومت زمستانی بالاست. متوسط ​​به کوکومیکوزیس مقاوم است. تا حدی خود بارور. میوه اندازه متوسطوزن تا 5.5 گرم، قلبی شکل، قرمز تیره. پالپ قرمز تیره، چگالی متوسط، آبدار، طعم شیرین دلپذیر است. آب میوه قرمز تیره است. بازده بالاست.
فاتژ
درخت متوسط ​​​​است، یک تاج کروی شکل جالب - در ابتدا، شاخه های سالانه در یک زاویه رشد می کنند، و سپس آویزان می شوند. مقاومت در زمستان بسیار زیاد است - حتی گلها نیز می توانند یخبندانهای سبک را تحمل کنند. مقاومت به بیماری بالاتر از حد متوسط ​​است. میوه ها گرد، وزن متوسط ​​آن حدود 4.2 گرم است، رنگ میوه ها صورتی مایل به قرمز، پوست براق است. پالپ آن صورتی روشن، طعم شیرین و ترش است. عملکرد بالا است (تا 25 کیلوگرم توت را می توان در گیاهان 5 ساله به دست آورد). انواع از VSTISP، مسکو. بهترین گرده افشان برای او انواع کریمه و چرماشنایا خواهد بود.

دیر

BRYANOCHKA تنوع جدید. چوبی با اندازه متوسط ​​با تاج بیضی شکل. میوه ها بزرگ، قرمز تیره، وزن 5-6 گرم و بهره وری تا 15 کیلوگرم در هر درخت هستند. مقاومت بالا در زمستان.

BRYANSKAYA PINK درختی متوسط ​​با تاجی هرمی شکل است. مقاومت زمستانی بالاست. تنوع در برابر بیماری مقاوم است. میوه های متوسط ​​با وزن 4-5 گرم، شکل گرد، رنگ صورتی. پالپ زرد روشن، سفت، آبدار، با طعم شیرین خوب است.

لنا واریته گیلاس تازه پرورش. تاج بیضی شکل است، ارتفاع متوسط... توت ها قرمز تیره، بزرگ (6-8 گرم) هستند. طعمش عالیه میانگین عملکرد 14 کیلوگرم در هر درخت.

لنینگراد سیاه درخت متوسط ​​است، در حال گسترش است. مقاومت زمستانی رضایت بخش است. تنوع در برابر بیماری مقاوم است. میوه هایی با وزن تا 3.5 گرم، قرمز تیره، تقریبا سیاه، به طور گسترده تخم مرغی شکل. پالپ نرم، بسیار شیرین، آب میوه تیره رنگ است. بازده بالاست.

REVNA درخت متوسط ​​​​، تاج هرمی، با تراکم متوسط ​​است. سختی زمستان بالاتر از حد متوسط ​​است. واریته به کوکومیکوزیس بسیار مقاوم است. تا حدی خود بارور. میوه هایی با وزن حدود 5 گرم به رنگ قرمز تیره تا تقریبا سیاه هستند. پالپ آبدار، متراکم، طعم شیرین عالی است. بازده بالاست.

TYUTCHEVKA درخت متوسط، تاج کروی، نیمه گسترده، پراکنده. مقاومت خوب در زمستان مقاومت به مونیلیوز زیاد است، به کوکومیکوز متوسط ​​است. میوه ها بزرگ، وزن 5.5-6 گرم، قرمز تیره هستند. پالپ قرمز، متراکم، آبدار، شیرین است. بازده بالاست.

ایجاد: 1397/12/10 22:08

با توجه به زمان گلدهی، انواع گیلاس زود گل، متوسط ​​زود گل، متوسط ​​دیر گل و دیرگل مشخص می شود. میچورینا بارور در سال دوم تا چهارم شروع به میوه دادن می کند. اندازه درختان با تاج گریان در حال گسترش است. میوه ها بزرگ هستند، به خوبی روی درخت نگه می دارند. برای گرده افشانی متقابل، این تنوع برای Lyubskaya مناسب است.

کالاهای مصرفی توسط I.V. Michurin پرورش داده شد. میوه ها درشت، مایل به قرمز هستند. پالپ آبدار با کمی ترشی طراوت است. در سال 4-5 شروع به میوه دادن می کند.

Zhukovskaya یک نوع جدید است. درختان قوی، سرزنده، میوه ها درشت، تیره رنگ، با طعم شیرین و ترش بسیار مطبوع هستند. میوه ها در ماه جولای می رسند.

موز در بوته های کوچک تا ارتفاع 1.5-2 متر رشد می کند.میوه ها متوسط، قرمز، آبدار، ترش، برای فرآوری بسیار مناسب هستند.

در نتیجه سالها کار با گیلاس، پرورش دهندگان پیشرو بیش از 20 محصول مقاوم در برابر زمستان مناسب برای کشت در مناطق مختلفو به راحتی تکثیر گیلاس مزه. در میان آنها انواع گیلاس مورد علاقه و ناآشنا وجود دارد: Griot Moskovsky، Zarya Povolzhya، Zhagarskaya، Chernookaya، Oblachinskaya، Yerli، Bystrinka.

ولادیمیرسکایا یک نوع قدیمی روسی از منتخب عامیانه است. رسیدن متوسط. مقاوم در برابر سرما. خود نابارور (بهترین گرده افشان ها لیوبسکایا، شوبینکا هستند). باردهی 4 تا 5 سال پس از کاشت آغاز می شود. درختی تا ارتفاع 3 متر با تاج کروی شکل. توت ها سیاه و قرمز، شیرین و ترش هستند.

لیوبسکایا یک منتخب قدیمی روسی است که به نام آپوختینسکایا نیز شناخته می شود، به دلیل عملکرد بالای سالانه خود هنوز ارزش خود را از دست نداده است. درخت کم اندازه (2-2.5 متر)، کوتاه مدت است. سختی زمستانی یک درخت در منطقه سیاه زمین زیاد است، در منطقه غیرسیاه زمین متوسط ​​است.

یکی از معایب بزرگ تنوع، حساسیت بالای آن به کوکومیکوزیس است، بنابراین، هنگام رشد، لازم است اقدامات لازم برای مبارزه با این بیماری را بدانید. میوه ها بزرگ (تا 5 گرم)، قرمز تیره هستند. پالپ قرمز تیره، ترش شیرین با طعمی متوسط ​​است. آب میوه قرمز تیره است.

میوه ها در تاریخ دیرتر، در جنوب منطقه مرکزی زمین سیاه می رسند - در دهه 3 جولای، آنها می توانند برای مدت طولانی روی درخت باقی بمانند. تنوع بیشتر برای پردازش فنی مناسب است.

زرشکی یک رقم متوسط ​​است. تنوع در منطقه مسکو منطقه بندی شده است. تا حدی خود بارور. میوه دهی از سال چهارم یا پنجم شروع می شود. این درخت تا 2.5 متر ارتفاع دارد میوه ها گیلاس تیره، طعم ترش شیرین است. پالپ قرمز تیره است.

زیبایی تاتارستان انواع زودرس است. مقاوم در برابر زمستان. خود نابارور. میوه دهی از سال چهارم یا پنجم شروع می شود. درخت ضعیف است و ارتفاع آن تا 2.5 متر می رسد میوه های آن درشت، قرمز تیره، ترش شیرین است. پالپ قرمز تیره است.

رابین یک رقم متوسط ​​دیر رسیدن است. مقاوم در برابر زمستان. خود نابارور. در سال 4 تا 5 میوه می دهد. درخت بوته ای است. میوه ها بزرگ، قرمز تیره، طعم ترش ترش هستند.

Molodezhnaya یک رقم نسبتاً جدید است که در مؤسسه گزینش و فناوری تمام روسیه برای باغبانی و مهد کودک (مسکو) پرورش یافته است. به دلیل عملکرد سالانه بالا و کیفیت بالای میوه محبوبیت زیادی به دست آورده است. درخت کم اندازه (2-2.5 متر) با شاخه های آویزان است. مقاومت زمستانه درخت و جوانه گل زیاد است. میوه ها بزرگ هستند (تا 5 گرم)، به رنگ قهوه ای. پالپ قرمز تیره، شیرین و ترش، شیرین، طعم بسیار خوب است. میوه ها در اواخر، در جنوب منطقه مرکزی زمین سیاه - در دهه دوم ژوئیه می رسند. پس از رسیدن، آنها می توانند برای مدت طولانی روی درخت باقی بمانند. تنوع خود بارور است.

تاماریس گونه ای متوسط ​​است. مقاوم در برابر زمستان. خود بارور. درخت متوسط ​​است، از سال سوم میوه می دهد. میوه ها قرمز تیره هستند. پالپ آبدار، شیرین و ترش است.

Volochaevka یک رقم متوسط ​​​​رسیده است. مقاوم در برابر زمستان. قابل برداشت تا حدی خود بارور است (بهترین گرده افشان ها Molodezhnaya، Turgenevka هستند). ارتفاع درخت 2.5 متر است میوه ها قرمز روشن هستند.

Oblachinskaya یک تنوع از انتخاب یوگسلاوی است. در منطقه غیر چرنوزم به خوبی خود را ثابت کرده است. رسیدن متوسط. تا حدی خود بارور. قابل برداشت سختی زمستانه چوب و جوانه خوب است. درخت بلند است. میوه ها قرمز رنگ هستند و برای فرآوری و مصرف تازه خوب هستند.

انواع گیلاس مدرن برای خط میانیروسیه دارای سختی زمستانی خوب و مقاومت در برابر بیماری، بهره وری بالا، میوه های بزرگ با طعم عالی است.

انواع گیلاس اولیه

کنت - این واریته قدیمی به طور قابل توجهی از نظر کیفیت میوه نسبت به بهترین گونه های مدرن پایین تر است، اما همچنان برای دوره اولیه رسیدن آن مورد قدردانی قرار می گیرد.

درخت با قدرت متوسط، تاج با تراکم متوسط، هرمی شکل است. سختی زمستانی در منطقه مرکزی زمین سیاه خوب است، در جنوب منطقه غیرسیاه زمین رضایت بخش است. عملکرد بالا است و به 30-40 کیلوگرم در هر درخت می رسد. میوه ها به اندازه متوسط ​​(تا 2.5-3 گرم)، گرد، قرمز هستند. پالپ قرمز روشن، شیرین، با اسیدیته ضعیف، طعم خوب است.

Saratov Baby یک انتخاب عالی جدید از ایستگاه باغبانی تجربی ساراتوف است که نام خود را به دلیل رشد آهسته درخت گرفته است. تاج گرد، بسیار متراکم است. عملکرد زیاد است و به 20-25 کیلوگرم در هر درخت می رسد و در برخی سال ها به 45-55 کیلوگرم می رسد. میوه ها بزرگ هستند (تا 4-5 گرم، در شرایط مساعد - تا 6-7 گرم)، گیلاس تیره. پالپ قرمز تیره، شیرین با اسیدیته دلپذیر و رایحه گیلاس، طعم خوب است. زود می رسد.

Prenkorai یک رقم مجارستانی، مقاوم در برابر زمستان، محصول با میوه های با کیفیت است. درختی با قدرت متوسط ​​با تاجی گرد. عملکرد بالا است - تا 20-25 کیلوگرم از یک درخت 8-10 ساله. میوه ها بزرگ (تا 6 گرم)، قرمز تیره هستند. زودرس، در جنوب منطقه مرکزی زمین سیاه - در آغاز دهه 3 ژوئن.

انواع گیلاس با رسیدن متوسط

Garland انتخاب جدیدی از ایستگاه باغبانی آزمایشی Rossoshan است. اندازه درخت کم است و شاخه های پراکنده از تنه بیرون می آیند. در جنوب منطقه چرنوزم، سختی زمستانی درخت خوب است. تنوع آن پرمحصول است، میوه ها به شدت به شاخه ها چسبیده اند. برداشت زیاد است - تا 60 کیلوگرم در هر درخت. میوه ها بزرگ (تا 5 گرم، در درختان جوان - تا 6 گرم)، قرمز تیره هستند. پالپ قرمز تیره، طعم شیرین و ترش دلپذیر است. رسیدن میوه ها در جنوب منطقه مرکزی زمین سیاه در اوایل ژوئیه.

Griot Ostheim یک گونه قدیمی آلمانی است. ما آن را از جنوب منطقه غیرسیاه زمین تا قفقاز شمالی توزیع می کنیم. درخت متوسط ​​​​(تا 3-4 متر) با تاجی کروی با شاخه های پایینی آویزان است. واریته آن پرمحصول است، به ویژه در جنوب که 50-60 کیلوگرم از درخت 15-20 ساله حذف می شود. بهترین درختان- تا 100 کیلوگرم میوه ها به اندازه متوسط ​​(تا 3-4 گرم)، گرد، قرمز تیره، گیلاس تیره در صورت رسیدن بیش از حد هستند. پالپ قرمز تیره، طعم مطبوع با گس ملایم است.

Griot Rossoshanskiy - در ایستگاه باغبانی آزمایشی Rossoshanskiy پرورش یافته است. درختی با قدرت متوسط ​​با تاجی گرد. در جنوب منطقه مرکزی سیاه زمین، سختی زمستانی درخت زیاد است. تنوع پرمحصول است، متوسط ​​عملکرد هر درخت 20-25 کیلوگرم است، بزرگترین (تا 60 کیلوگرم). میوه ها به اندازه متوسط ​​(تا 4 گرم)، رنگ گیلاسی تیره هستند. پالپ قرمز تیره، طعم شیرین و ترش دلپذیر است. رسیدن میوه متوسط ​​است، در جنوب منطقه سیاه زمین - در اوایل ژوئیه.

Kalitvyanka (Fakel) یک نوع انتخابی جدید از ایستگاه باغبانی آزمایشی Rossoshan است. درخت ضعیف است، با شاخه های افقی از تنه. مقاومت زمستانه درختان و جوانه های گل در جنوب منطقه مرکزی سیاه زمین خوب است. میانگین عملکرد 20-25 کیلوگرم در هر درخت، بالا - تا 55 کیلوگرم. میوه ها بزرگ (تا 5 گرم)، قرمز روشن هستند. پالپ قرمز روشن، با طعم ترش شیرین دلپذیر است. در جنوب منطقه مرکزی زمین سیاه می رسد - در اوایل ژوئیه.

حافظه واویلف یک درخت تنومند (تا 7-8 متر) با تاج گرد است. این گونه قوی ترین گیلاس است که یکی از مقاوم ترین آنها به کوکومیکوزیس است. سختی زمستانی در منطقه مرکزی زمین سیاه متوسط ​​است، در جنوب این منطقه خوب است، اما در منطقه غیرسیاه زمین، جوانه های درخت و گل اغلب کمی یخ می زنند. بازده متوسط ​​است. در سال های نامساعد، 60-80 کیلوگرم از یک درخت به دست می آید، میوه ها بزرگ (تا 6 گرم)، گرد، قرمز تیره هستند. پالپ لطیف، قرمز تیره، شیرین و ترش، طعم خوب است. رسیدن متوسط ​​​​است، در جنوب منطقه چرنوزم - در دهه اول ژوئیه.

انواع گیلاس دیررس

در سال های اخیر، بسیاری از گونه های جدید توسعه یافته است. واریته های جدید با میوه های بزرگ با طعم عالی، عملکرد بالا و افزایش مقاومت در برابر بیماری ها متمایز می شوند. آنها اجازه می دهند تا مدت زمان فصل گیلاس را در جنوب منطقه مرکزی زمین سیاه به طور قابل توجهی افزایش دهند، حدود 1.5-2 ماه طول می کشد - از اواسط ژوئن تا پایان ژوئیه.

پس از رسیدن، میوه های انواع دیررس (Lyubskoy، Molodezhnaya، Prima) برای مدت طولانی بدون از دست دادن کیفیت روی درخت باقی می مانند، به خصوص اگر هوا خشک و گرم باشد، که فصل را تا اواسط آگوست طولانی می کند.

سختی زمستانی انواع گیلاس روسیه مرکزی اجازه می دهد تا آنها را در اکثر مناطق مرکزی روسیه رشد دهند. بنابراین، درختان بدون یخبندان می توانند یخبندان های کوتاه مدت تا 34-35 درجه سانتیگراد را تحمل کنند و جوانه های گل می توانند -30-33 درجه سانتیگراد را تحمل کنند (به شرطی که درخت سالم و به خوبی برای زمستان آماده باشد). باید در نظر داشت که ریزش زودرس برگ در ماه آگوست - سپتامبر به دلیل شکست کوکومیکوز به طور قابل توجهی مقاومت زمستانی درختان را کاهش می دهد، آنها می توانند توسط یخبندان ضعیف تر آسیب ببینند.

گیلاس

در این فصل ما خوشحالیم که طیف گسترده ای از انواع گیلاس شیرین را به شما پیشنهاد می کنیم. در اینجا می توانید انواع مختلفی را برای هر سلیقه پیدا کنید - مانند انواع شمالی که توسط F.K. تترف و ام.و. Kanshina برای منطقه میانی باغبانی، و همچنین آنهایی که در جنوب منطقه سیاه زمین و در مناطق مجاور اوکراین پرورش داده می شوند، که از کیفیت بالایی برخوردار هستند.

انواع برای جنوب منطقه سیاه زمین

اولنکا

صورتی زودرس

انواع متوسط ​​و اولیه انتخاب ایستگاه Rossoshanskaya، میوه ها در اواسط ژوئن رسیده، متوسط، وزن 5-6 گرم، زرد با رژگونه بزرگ تیره تیره، پالپ آبدار، لطیف، طعم خوب است. تنوع بسیار مولد است، یک درخت بالغ 70 - 80 کیلوگرم میوه می دهد، رسیدن غیر همزمان است، که برای باغ خانه ارزشمند است.

بدرود

خیلی جدید انواع میوه های درشتانتخاب ایستگاه باغبانی دونتسک، میوه ها در اواسط ژوئن رسیده، بزرگ، 10 - 12 گرم، قرمز تیره، پالپ سفت، شیرین با اسید سبک، طعم عالی.

رشک برانگیز

انواع جدیدی از انتخاب ما، میوه ها در اواسط ژوئن می رسند، بسیار بزرگ، 9-10 گرم، قرمز تیره، بسیار متراکم، ترد، شیرین با اسید سبک با طعم عالی.

فدور

نوع جدیدی از انتخاب ما، در اواسط ژوئن می رسد، میوه ها بسیار بزرگ، 11 - 13 گرم، قرمز تیره، بسیار متراکم، ترد، طعم بالا، سختی متوسط ​​زمستانی هستند.

یاروسلاونا

یک رقم عالی انتخاب شده توسط ایستگاه دونتسک، میوه ها در پایان دهه دوم ژوئن، بزرگ، 7 تا 8 گرم، قرمز تیره، زمانی که کاملا رسیده سیاه و سفید، آبدار، طعم شیرین عالی با اسید سبک، رنگ شدید می رسند.

ولکا

انواع جدیدی از انتخاب ما، با مقاومت بالای درخت در زمستان متمایز می شود، میوه ها در پایان دهه دوم ژوئن می رسند، بسیار بزرگ، 10 - 11 گرم، قرمز تیره، متراکم، طعم شیرین عالی با طعم بسیار سبک اسید.

طلای راسوش

تنوع انتخاب ایستگاه Rossoshanskaya، میانگین سختی زمستانی؛ میوه ها در پایان دهه سوم ژوئن می رسند، متوسط، 6-7 گرم، زرد روشن، گاهی اوقات با سرخ شدن کمی در سمت آفتابی، پالپ آبدار، شگفت آور شیرین با طعم عسل، طعم عالی است.

محکم

نوع جدیدی از انتخاب ما، با رشد محدود درخت متمایز می شود، میوه ها در ابتدای دهه سوم ژوئن می رسند، بزرگ، 9 تا 10 گرم، قرمز تیره، چگالی متوسط، طعم شیرین با اسیدیته خفیف .

پرشور

انواع جدیدی از انتخاب ما، متوسط ​​سختی زمستان، میوه ها در دهه سوم ژوئن رسیده، بسیار بزرگ، 12 - 14 گرم، قرمز تیره، شیرین با اسید سبک، طعم عالی.

شایسته

انواع جدیدی از انتخاب ما، با مقاومت خوب در زمستان و بهره وری بالا متمایز می شود، میوه ها در پایان ژوئن می رسند، بسیار بزرگ، 11 - 13 گرم، قرمز تیره، متراکم، شیرین با اسید سبک، طعم عالی.

Rossoshanskaya بزرگ

انواع انتخاب ایستگاه Rossoshanskaya، در پایان ژوئن می رسد، میوه ها بزرگ، 8 - 9 گرم، قرمز تیره، متراکم، شیرین با اسید سبک هستند.

آنوشکا

گونه ای انتخاب شده توسط ایستگاه باغبانی تجربی دونتسک، میوه ها در پایان ژوئن می رسند، بزرگ، 9 تا 11 گرم، قرمز تیره، بسیار متراکم، با خمیر ترد شیرین با طعم دسر، یکی از بهترین گونه های گیلاس شیرین در طعم و مزه

یولیا

محبوب ترین نوع گیلاس در منطقه چرنوزم، پرورش یافته توسط ایستگاه Rossoshanskaya، مقاومت بالا در زمستان، درخت قوی، بسیار پربار، در سن 15 سالگی تا 120 کیلوگرم می دهد. میوه ها در اوایل جولای شروع به رسیدن می کنند، بزرگ، 7 - 8 گرم، زرد با بشکه صورتی بزرگ، طعم خوب.

انواع شمالی

اگرچه این واریته ها از نظر کیفیت میوه نسبت به واریته های ذکر شده در بالا پایین تر هستند، اما معمولاً از نظر سختی زمستانی از آنها پیشی می گیرند. آنها به خوبی در جنوب منطقه غیرسیاه زمین، شمال غربی روسیه، و در مکان هایی با آب و هوای کوچک مطلوب در منطقه ولگا و حتی در اورال زمستان می گذرانند.

سپیده دم

واریته توسط F.K. Teterev در ایستگاه Pavlovskaya VIR (منطقه لنینگراد)، میوه ها در پایان دهه دوم ژوئن می رسند، متوسط، 5 - 6 گرم، زرد با رژگونه قرمز بزرگ، لطیف، شیرین با اسید سبک، طعم خوب یا عالی. .

لنینگراد سیاه

مانند انواع قبلی که در ایستگاه پاولوسکایا پرورش داده شده بود، میوه ها در دهه سوم ژوئیه می رسند، متوسط، 5 تا 6 گرم، تقریبا سیاه، لطیف، بسیار آبدار، طعم شیرین خوب با اسیدیته سبک.

صورتی برایانسک

واریته توسط M.V پرورش داده شد. کانشینا در موسسه تحقیقاتی لوپین (بریانسک)، یکی از مقاوم‌ترین گونه‌های گیلاس شیرین در زمستان، میوه‌های آن بسیار دیر رسیده، در دهه سوم ژوئیه، اندازه زیر متوسط، 4-5 گرم، زرد با صورتی بزرگ رژگونه، متراکم، ترد، طعم خوب.

ودا

واریته جدید M.V. کانشینا، دارای سختی زمستانی بالایی از درخت و جوانه های گل است، میوه ها دیر می رسند، در پایان دهه اول تیرماه، درشت 6 - 7 گرم، دسر قرمز تیره، متراکم، شیرین با طعم اسیدی ملایم، نیستند. از نظر کیفیت نسبت به گونه های جنوبی پایین تر است.

اوستوژنکا

انواع جدیدی از موسسه تحقیقاتی لوپین (Bryansk)، میوه ها زود رسیده، متوسط، 5 - 6 گرم، قرمز تیره، آبدار، لطیف، طعم شیرین خوب با اسیدیته ملایم.

حسود

تنوع انتخابی M.V. کنشینا، میوه های دیررس، متوسط ​​و بالاتر از حد متوسط، 4 تا 6 گرم، قرمز تیره، سفت، شیرین با اسیدیته ملایم، طعم خوب یا عالی.

rostok-agro.oml.ru

انواع گیلاس

گیلاس شیرین یا گیلاس پرنده یکی از کهن ترین و محبوب ترین درختان میوه توسط باغداران است که دارای منطقه پراکنش بسیار کوچکی است که محدود به مناطق جنوب اروپا با آب و هوای معتدل، آسیای صغیر و قفقاز است. مراقبت از آن بسیار سخت است، اما خیلی سریع رشد می کند و زود میوه می دهد. میوه ها در همان ابتدای فصل (مه - ژوئن) می رسند و نه تنها در طعم فوق العاده خود، بلکه در مجموعه ای غنی از ویتامین ها، اسیدهای آلی، عناصر میکرو و ماکرو نیز متفاوت هستند.

در نتیجه انتخاب قرن ها که به طور خود به خود برای مدت طولانی انجام شد، بیش از 4 هزار نوع گیلاس پرنده به دست آمد، بنابراین برای یک باغبان تازه کار حرکت در چنین تنوعی بسیار دشوار است. همه گونه های موجود به طور سنتی به زودرس، میانی و دیر تقسیم می شوند. در میان آنها انواع خود بارور و خود گرده افشانی با مقاومت متفاوت در برابر هوی و هوس طبیعی وجود دارد که به طور قابل توجهی از نظر ظاهر و ویژگی های کیفی میوه متفاوت است. دانشمندان روسی در آغاز قرن گذشته شروع به تولید مثل کردند گیلاس های مقاوم زمستانی، که قادر است در برابر یخبندان های خط میانی مقاومت کند.

کدام گونه های اولیه قابل توجه هستند؟

گیلاس شیرین یکی از آن توت هایی است که می توانیم در اواخر بهار با کاشت یکی از گونه های زودرس آن را بچشیم. با مراقبت مناسب، در پایان ماه مه، یک دسر ویتامین روی میز ما ظاهر می شود و نه تنها منو را به طرز دلپذیری متنوع می کند، بلکه به بدن کمک می کند تا سریعتر با کمبود ویتامین بهاری مقابله کند. بیشتر گونه های زودرس با افزایش مقاومت در برابر یخ زدگی مشخص می شوند و توت های آبدار و لطیف تازه بسیار خوشمزه هستند، اما حمل و نقل را به خوبی تحمل نمی کنند.

قرار دادم- یک واریته خودبارور با محصول بالا، منطقه بندی شده در مناطق مرکزی و مرکزی زمین سیاه. درختان متوسط ​​دارای مقاومت زمستانی خوب به ویژه جوانه های گل و مقاومت بالایی در برابر بیماری های قارچی هستند. آنها یک برداشت اولیه از توت های قلبی شکل قرمز تیره را تشکیل می دهند که اندازه آنها بالاتر از حد متوسط ​​است (تا 10 گرم) که وقتی بیش از حد رسیده تقریباً سیاه می شوند. گوشت لطیف و آبدار، اما سفت، طعم نسبتاً شیرین عالی دارد. برداشت در کاربرد همه کاره است.

اوستوژنکا- آلبالوهای بدون میوه زودرس، برای کشت در مناطق مرکزی توصیه می شود. واریته درختان فشرده، کم ارتفاع، مقاوم در برابر یخبندان زمستانی و یخبندان برگشتی در بهار را تشکیل می دهد. عملکرد بالا و پایدار انواع توت های تمشک تیره شیرین و آبدار با اندازه متوسط ​​(تا 6.5 گرم) و استفاده جهانی باعث محبوبیت این تنوع در بین باغبانان شده است. یک مزیت اضافی ایمنی خوب در برابر کوکومیکوز و مونیلیوز است.

افسانه- مولدترین نوع بی ثمر نیست که باغبانان را به دلیل اندازه بزرگ (تا 12 گرم) و کیفیت تجاری عالی از انواع توت های بسیار شیرین با پالپ متراکم دوست دارند. آنها در فصل بارندگی ترک نمی خورند و حمل و نقل را به خوبی تحمل می کنند. گیلاس شیرین Skazka از یخبندان زمستانی نمی ترسد، در برابر اکثر بیماری های قارچی ایمنی بالایی دارد.

چرماشنایا- تنوع پرمحصول، بسیار بلوغ زودرس، تشکیل درختان مقاوم در برابر زمستان متوسط ​​​​، عملاً از بیماری های قارچی رنج نمی برند. توت های بسیار لطیف و آبدار با وزن سبک (تا 4.5 گرم) و رنگ کهربایی طعم شیرین و دسر با کمی ترشی طراوت دارند. میوه مستقیماً از شاخه خوب است، اما برای نگهداری، مربا یا آب میوه مناسب نیست.

گیلاس میان فصل - بهترین انواع

ارقام متوسط ​​معمولاً از اواسط ژوئن محصول می دهند. آنها سرماهای برگشتی را بدتر تحمل می کنند، اما در مقایسه با گیلاس های شیرین زودرس، کیفیت میوه های قابل فروش بهتری دارند.

آنوشکا- گیلاس شیرین نیمه رسیده، برای کشت در منطقه قفقاز شمالی توصیه می شود. انواع درختان تنومند با تاج گسترده و توت های بزرگ (تا 10 گرم) با سایه انار تیره تشکیل می دهد. میوه های بسیار تزئینی به شکل گرد با طعم شیرین عالی از خمیر متراکم و آبدار متمایز می شوند که حتی در آب و هوای نامساعد نیز از بین نمی رود. گیاهان کاملاً یخبندان های زمستانی و خشکسالی تابستان را تحمل می کنند، اما آنها به اندازه کافی در برابر بیماری های قارچی مقاوم نیستند و نمی توانند به بازده بالا ببالند.

آدلین- گونه ای پرمحصول و مقاوم در برابر سرما که در دهه دوم یا سوم تیرماه می رسد. درختان متوسط ​​در سال چهارم رویش میوه می دهند و توت های قرمز مرجانی متوسط ​​(تا 6 گرم) را با پالپ بسیار خوشمزه، سفت و آبدار تشکیل می دهند. Cherry Adeline به خوبی در برابر بیماری های رایج مانند مونیلیوز و کوکومیکوز مقاومت می کند، اما قادر به گرده افشانی خود (خود بارور) نیست.

ترموشکا- یک نوع خود بارور با مقاومت متوسط ​​زمستانی که در سال چهارم فصل رشد شروع به میوه دادن می کند. درختان کم ارتفاع و شسته و رفته با تاج کروی، سرمای زمستان را تحمل می کنند و یخبندان را به خوبی برمی گردند، ایمنی نسبتاً بالایی در برابر بیماری های قارچی دارند. انواع توت های گیلاس تیره با اندازه چشمگیر (تا 7 گرم) به دلیل طعم عالی عسل، خمیر سفت و آبدار، قابلیت حمل و نقل خوب ارزش دارند.

زیبایی دونتسک- گیلاس میان فصل که توسط پرورش دهندگان اوکراینی پرورش داده شده است. این تنوع به دلیل عملکرد عالی و همچنین به دلیل زیبا و بسیار بسیار ارزشمند است توت های خوشمزهاندازه چشمگیر (تا 10 گرم) و طعم دسر، با سایه نجیب شراب قرمز. علاوه بر مزایای خارجی آشکار، این تنوع دارای ایمنی بالایی در برابر کوکومیکوزیس است.

گاستینتس- انواع بسیار خوشمزه ای از انتخاب بلاروسی که با طعم عالی توت های کهربا با اندازه متوسط ​​(تا 6 گرم) با رژگونه کارمین فراوان متمایز می شود. درختان خود بارور با عملکرد متوسط ​​در هنگام باردهی بسیار تزئینی هستند و در برابر بیماری های قارچی مقاوم هستند و اولین برداشت را در سال سوم توسعه می دهند.

بزرگترین و پربازده ترین ارقام دیررس

در زمانی که کل برداشت گیلاس های اولیه قبلاً خورده شده و فرآوری شده است، انواع دیررس شروع به میوه دادن می کنند. توت ها در چنین درختانی در اواخر تابستان می رسند و مقاوم ترین آنها در برابر سرما در دهه آخر ماه اوت محصول می دهند.

نمایشگاهیک رقم فوق العاده مولد است که در ماه جولای می رسد. درختان بلند بسیاری از توت های کهربا-کارمین بیضی شکل بسیار بزرگ (تا 8 گرم) و بسیار زیبا با طعم عالی تشکیل می دهند. گیلاس Vystavochnaya به دلیل افزایش مقاومت جوانه های گل در برابر سرما متمایز است، اما قادر به گرده افشانی خود نیست. بهترین گرده افشان برای او گونه های Recordistka، Early Cassini و Rynochnaya هستند.

صورتی برایانسک- یک رقم دیررس خود نابارور با عملکرد خوب، به دلیل درختان کوتاه و فشرده، بسیار مقاوم در برابر بیماری های قارچی و یخبندان زمستانی ارزش دارد. توت های کوچک (حداکثر 5.5 گرم) با سایه مایل به قرمز زیبا با خمیر کهربا متراکم از نظر شیرینی و آبدار بودن متمایز می شوند و علاوه بر این تقریباً ترک نمی خورند و در حین حمل و نقل کاملاً حفظ می شوند.

ناپلئون- انواع بسیار قدیمی و بسیار مولد از انتخاب اروپایی، که در آغاز قرن گذشته در داغستان منطقه بندی شده است. درختان بلند با انواع توت های بزرگ (حداکثر 7 گرم) با رنگ تقریبا سیاه و طعم بسیار خوب و شیرین از خمیر متراکم، رقیق شده با کمی اسیدی لذت می برند. گیلاس شیرین ناپلئون از نظر استفاده همه کاره است، در برابر یخبندان زمستانی و بیماری های قارچی مقاوم است، با کیفیت نگهداری عالی و قابلیت حمل و نقل متمایز می شود.

رجینا- گیلاس دیررس بدون میوه، با درختان فشرده و کم ارتفاع با مقاومت بسیار بالا در برابر سرما و عملکرد خوب مشخص می شود. توت های بزرگ (حداکثر 10 گرم) از سایه اناری بسیار زیبا با طعم روشن و قابلیت حمل و نقل عالی لذت می برند. میوه ها می توانند برای مدت طولانی پس از رسیدن خرد نشوند و در فصل بارندگی ترک نخورند. مزیت اضافی این رقم بلوغ زودرس آن است: اولین برداشت در سال سوم فصل رشد می رسد.

ترجیحات منطقه

گیلاس شیرین درختی است دمدمی مزاج، دوستدار گرما و خاک‌های کمی قلیایی یا خنثی حاصلخیز. به همین دلیل است که بهترین احساس را در جنوب روسیه و در منطقه مرکزی زمین سیاه دارد. با این حال، انواع بی تکلف و مقاوم در برابر سرما وجود دارد که حتی در اورال و سیبری قابل کشت است. با مراقبت خوب و مناسب، حتی در این مناطق، باغبان باتجربه محصول خوبی از توت های خوشمزه می گیرند.

در اینجا چند پیشنهاد وجود دارد برای کشت در خط میانی.

گرونکووایا- خود نابارور انواع زودرسبرای کشت در مناطق مرکزی توصیه می شود. درختان بلند و بسیار پربار در برابر سرماهای زمستانی و قارچ های بیماری زا مقاوم هستند. در سال چهارم پوشش گیاهی، آنها برای اولین بار میوه می دهند و توت های قرمز تیره با وزن متوسط ​​(تا 4.5 گرم) با طعم عالی خمیر شیرین و آبدار را تشکیل می دهند. بهترین گرده افشان ها Zhurba، Krasavitsa، Narodnaya هستند.

درشت میوه- گونه ای از میوه دهی زودرس با زمان آزمایش شده که قادر به گرده افشانی نیست. درختان به سرعت در حال رشد با ارتفاع متوسط ​​با تاج فشرده کاملاً سرمای زمستان و خشکسالی تابستان را تحمل می کنند ، از بیماری های قارچی نمی ترسند و به ویژه در برابر مونیلیوز مقاوم هستند. توت های بسیار بزرگ (تا 12 گرم) انار رنگ با طعم بسیار غنی از پالپ متراکم و شیرین لذت می برند. انواع گرده افشانی - سورپرایز یا فرانسیس.

حسودیک رقم دیررس بدون میوه است که درختانی با ارتفاع متوسط ​​به سرعت در حال رشد را تشکیل می دهد. میوه های با اندازه چشمگیر (تا 7.7 گرم) شکل گرد و گیلاس تیره، تقریبا سیاه، رنگ دارند. خمیر متراکم با طعم بسیار شیرین و آبدار متمایز می شود. Cherry Revna کاملاً سرما را تحمل می کند و از بیماری های قارچی نمی ترسد. بهترین گرده افشان ها Ovstuzhevka، Raditsa، Iput، Compact هستند.

فاتژ- گونه ای خودبارور و پر بازده از میوه دهی متوسط. درختان کم ارتفاع با تاج فشرده و کروی شکل توت های ظریف با اندازه کوچک (تا 4.6 گرم) به رنگ کهربایی با رژگونه مایل به قرمز را تشکیل می دهند. پالپ ترش و شیرین دارای ساختار دلپذیر و متراکمی است. گیلاس در برابر خطرناک ترین بیماری های قارچی مقاوم است و سرمازدگی را به خوبی تحمل می کند. انواع Chermashnaya و Iput برای گرده افشانی مناسب هستند.

برای مناطق جنوب روسیه و منطقه سیاه زمینانتخاب انواع بسیار بیشتر است. بهترین نمایندگان Ariadne، Poetry، Orlovskaya صورتی هستند.

شعر- گیلاس شیرین میان‌رسید پر محصول که درختان کم‌ثمری با تاج هرمی برآمده تشکیل می‌دهد. انواع توت های قرمز کهربایی با استفاده از دسر و اندازه متوسط ​​(تا 5.6 ​​گرم) با طعم عالی از خمیر شیرین و متراکم با نت های ترش طراوت متمایز می شوند. این تنوع دارای مقاومت زمستانی کافی است که برای آب و هوای معتدل جنوب روسیه کاملاً مناسب است. ایمنی در برابر بیماری های قارچی بسیار بالا است.

آریادنه- گونه ای زودرس با عملکرد بالا و پایدار. درختان تنومند میوه های چشمگیر (تا 5.4 گرم) و بسیار خوشمزه را تشکیل می دهند. توت های انار تیره با طعم بسیار شیرین پالپ متراکم و آبدار متمایز می شوند. گیلاس آریادنه عملاً هیچ عیب و نقصی ندارد، زیرا نه تنها خوشمزه و پربار است، بلکه در برابر سرما نیز مقاوم است و به هیچ وجه بیمار نمی شود.

صورتی اوریول- گونه ای میان فصل و پرمحصول که درختان متوسط ​​و مقاوم در برابر سرما را تشکیل می دهد. میوه های زرد کوچک (حداکثر 4.0 گرم) با رژگونه قرمز مایل به قرمز طعم دسری شیرین، کمی ترش و آبدار و متوسط ​​​​دارند. گیلاس شیرین با بلوغ زودرس خوب مشخص می شود (باردهی - در سال سوم) و نسبتاً مقاوم به بیماری های قارچی است، اما خود بارور است.

رچیتسا- گیلاس شیرین متوسط ​​رسیده خود بارور با عملکرد خوب. درختان سریع رشد با ارتفاع متوسط ​​با تاج پخش شده با مقاومت عالی در برابر سرما و ایمنی بالا در برابر بیماری های قارچی متمایز می شوند. میوه های بزرگ (حداکثر 5.8 گرم) با رنگ تقریباً سیاه طعم بسیار شیرینی از پالپ آبدار دارند. بهترین گرده افشان ها Ovstuzhenka، Odrinka، Iput هستند.

برای مناطق اورال و سیبریبا زمستان های سخت آنها، پارامتری از درختان مانند مقاومت در برابر سرما از اهمیت ویژه ای برخوردار است که باید بیشتر مربوط به جوانه های گل باشد. علاوه بر این، نوسانات شدید دمای روز و شب، به ویژه در پایان زمستان، اغلب منجر به سوختگی شاخه‌های اسکلتی و تنه می‌شود. تمام این ویژگی ها توسط پرورش دهندگان مورد توجه قرار گرفت که گونه های مقاوم در برابر زمستان مانند Tyutchevka، Odrinka، Veda، Bryanochka را دریافت کردند.

تیوتچوکا- یک رقم دیررس بسیار پربار، تا حدی قادر به گرده افشانی خود است. درختان متوسط ​​و جوانه های گل مقاومت خوبی در زمستان دارند. میوه های تیره انار با اندازه چشمگیر (تا 7.4 گرم) طعم عالی از پالپ متراکم، شیرین و آبدار دارند. آنها به خوبی ذخیره و حمل می شوند. گیلاس شیرین عملاً تحت تأثیر مونیلیوز قرار نمی گیرد و به ندرت مستعد ابتلا به سایر بیماری های قارچی است.

اودرینکا- گیلاس شیرین خود بارور در اواسط دوره دیررسی درختانی کم ارتفاع با تاج هرمی شکل می دهد که عملاً بیمار نمی شوند ، مقاومت زمستانی بالایی دارند و نمی ترسند. آفتاب سوختگی... جوانه های گل نیز به خوبی تحمل می شوند. میوه های بسیار بزرگ (حداکثر 7.4 گرم) و به طرز قابل توجهی شیرین با رنگ تمشک تیره با پالپ سفت و آبدار زمینه کاربرد جهانی دارند. مناسب ترین گونه ها برای گرده افشانی Rechitsa، Revna، Ovstuzhenka هستند.

برایانوچکا- یک رقم دیررس خود نابارور، که با مقاومت و بهره وری بالا در زمستان مشخص می شود. در درختان متوسط، میوه های بسیار زیبا و چشمگیر (تا 7.1 گرم) از سایه چغندر تیره می رسد. پالپ خوشمزه آنها آبدار و پر شکر است. گیلاس شیرین ایمنی بالایی در برابر کوکومیکوز و ایمنی خوبی در برابر سایر بیماری های قارچی دارد. گونه های گرده افشان ودا، ایپوت و تیوتچوکا هستند.

ودا- انواع سفره دیررس مقاوم در برابر سرما. درختان متوسط ​​با بهره وری بالا متمایز می شوند و توت های گیلاس تیره بزرگ (تا 7.0 گرم)، آبدار و بسیار خوشمزه را تشکیل می دهند. گیلاس ودا نسبت به کوکومیکوزیس و سایر عفونت های قارچی مصونیت بیشتری دارد و قادر به گرده افشانی خود نیست. بهترین گونه های شریک عبارتند از Tyutchevka، Revna، Bryanochka، Iput.

انواع گیلاس برای منطقه مرکزی Chernozem

V آخرین دوره(10-15 سال) در منطقه میانی میوه‌کاری، علاقه جمعیت به کشت گیلاس شیرین افزایش چشمگیری داشته است. بسیاری از انواع گیلاس های گروه "شمالی" در گرم شدن آب و هوای فعلی مقاومت زمستانی کافی را نشان می دهند، علاوه بر این، آنها در برابر آن مقاوم تر هستند. بیماری های خطرناک، پربار و از نظر کیفیت نسبت به بسیاری از انواع گیلاس برتر است. در بخش جنوبی منطقه مرکزی در سال 2002، برای اولین بار، فرهنگ گیلاس شیرین به مجموعه صنعتی معرفی شد. گونه های گیلاس از گروه "شمالی" در لیست منطقه بندی شده قرار دارند یا برای منطقه مرکزی زمین سیاه امیدوار کننده هستند. در اکثر آنها - انواع به دست آمده توسط MV Kanshina (Bryansk) در موسسه تحقیقاتی تمام روسیه لوپین: Iput، Revna، Bryanskaya rozovaya، Ovstuzhenka، Rechitsa. انواع ایجاد شده توسط تیمی از نویسندگان (A.F. Kolesnikova، E.N. Dzhigadlo، و غیره) از موسسه تحقیقاتی تمام روسیه برای اصلاح محصولات میوه (اورل): شعر، گل رز Orlovskaya، کهربا Orlovskaya، Malysh و انواع Adeline و Ariadna، که به طور مشترک با تیم انستیتو تحقیقات ژنتیک و اصلاح گیاهان میوه ای سراسر روسیه به نام VI I. V. Michurina (Michurinsk).

علیرغم مجموعه گسترده ای از گیلاس های شیرین منطقه بندی شده، فاقد انواع بسیار مقاوم به کوکومیکوزیس و مونیلیوزیس، بسیار مقاوم در برابر زمستان، خودبارور، با اندازه درخت محدود و تاج فشرده با زودرس و زودرس است. مطلوب است که انواعی با خمیر متراکم، آبدار، رنگی روشن، با میوه هایی با طعم بالا و رسیدن همزمان، جداسازی خشک ساقه وجود داشته باشد. ایجاد چنین گونه هایی از نوع فشرده یک هدف فوری در انتخاب گیلاس شیرین برای سال های آینده است.

ویژگی های برخی از گونه های توصیه شده برای کشت در شرایط طبیعی و آب و هوایی منطقه مرکزی سیاه زمین آورده شده است.

آدلین.

آریادنه.

انواع استفاده جهانی. واریته تا حدی خود بارور است، زودرس. میانگین برداشت 1996-2000 5.4 تن در هکتار است. این واریته مقاوم به زمستان است، به طور ضعیفی تحت تأثیر بیماری ها و آفات قرار می گیرد.

مزیت این تنوع، مقاومت بالا در زمستان، زودرس، عملکرد سالانه بالا، میوه های با طعم بالا است.

قرار دادم.

عزیزم.

پالپ زرد رنگ، با چگالی متوسط، آبدار، آب میوه بی رنگ است. میوه ها حاوی ماده خشک - 14.0٪، قندها - 10.4٪، اسیدها - 0.4٪ هستند. سنگ به طور گسترده بیضوی است و وزن آن 0.2 گرم است و دمگل بلند است. انواع برای مقاصد دسر. گلدهی در مدت متوسط. خود نابارور. رسیدن میوه در مدت متوسط. از سال چهارم شروع به باردهی می کند. میانگین عملکرد 7.5 تن در هکتار. حداکثر 12.8 تن در هکتار. مقاومت زمستانی بالاست.

شعر.

صورتی زودرس.

زن روستایی

ژوئن

شادی

سمفونی(لنینگراد سیاه و سفید؟ طلایی loshitskaya). این درخت با سختی زمستانی خوب و عملکرد بالا مشخص می شود.

کهربا

garden.wikireading.ru

مانور من

انواع درختان میوه برای منطقه مرکزی سیاه زمین

من فوراً رزرو می کنم - این لیست اساسی است که در اینترنت یافت می شود. با جمع شدن اطلاعات، تکمیل خواهد شد.

درخت سیب... انواع تابستانی - ملبا, روسوشسکو اوت; از پاییز - ژیگولفسکوئه، از انواع زمستانی - لوبو, راسوش راه راه, سیناپ شمالی, اسپارت. انواع امیدوار کننده - زیبایی استپی، زمستان آوریل، رنت ورونژ, زرشکی روسوشانسکوو Rossoshanskoe خشکآخرین رقم به دلیل کیفیت نگهداری استثنایی آن ارزشمند است - هنگامی که در یک انبار معمولی ذخیره می شود، تا برداشت بعدی کیفیت خود را از دست نمی دهد.

گلابی... در مناطق غربی و جنوب غربی منطقه مرکزی سیاه زمین، انواع تابستان و گروه پاییز... در شمال و شمال شرق باید از گونه های تابستانی مقاوم تر در برابر زمستان استفاده شود. سنگ مرمر- انواع تابستانی اصلی در هر پنج منطقه، بسیار مقاوم در برابر زمستان، نیاز به حفاظت خوب در برابر باد دارد. Rossoshanskaya زیبامنطقه بندی شده در منطقه Voronezh، همچنین مقاوم در برابر زمستان. فضامنطقه بندی شده در مناطق بلگورود و کورسک، بسیار سریع در حال رشد است. دسر rossoshanskayaدر منطقه ورونژ منطقه بندی شده است، گلابی پربار تا نوامبر ذخیره می شود. یاکولووا پاییزمنطقه بندی شده در مناطق Voronezh، Tambov، Kursk و Lipetsk، پرمحصول. زبان روسینویدبخش برای مناطق Voronezh و Belgorod، میوه ها تا دسامبر - ژانویه ذخیره می شوند.

گیلاسما به دلیل بلوغ زودرس، سختی زمستانی خوب، عملکرد بالا و سالانه ارزش داریم. از انواع اولیه - Rossoshanskaya سخاوتمندانه و موثر. اساس آن از گیلاس های متوسط ​​تشکیل شده است - زرشکی مقاوم در برابر زمستان, گریوت روسوشانسکیپرمحصول، پریما مقاوم به کوکومیوز، Rossoshanskaya سیاهمنطقه بندی شده در منطقه ورونژ، آتش بازی- برداشت سالانه، تامبوفچانکا- مقاوم، Surgenevkaمنطقه بندی شده در مناطق Voronezh، Belgorod، Oryol و مشکی بزرگپر بازده رقم قدیمی روسی دیررس - لیوبسکایا، در بسیاری از مناطق روسیه منطقه بندی شده است.

آلومدت طولانی است که در منطقه مرکزی زمین سیاه، عمدتاً در توطئه های شخصی رشد می کند. براتسک- مقاوم، درشت میوه. ورونژ مجارستانمنطقه بندی شده در منطقه بلگورود. Rossoshanskaya مجارستانیمیوه هایی با یک گودال کوچک دارد. طلوع خورشید- درشت میوه و پر محصول. اوراسیا-21منطقه بندی شده در مناطق ورونژ و بلگورود. جایزه- تنوع جدول، منطقه بندی شده در منطقه Voronezh. رکورددارای میوه های بزرگ است که در منطقه ورونژ منطقه بندی شده اند. شوروی رنکلود- پرمحصول، منطقه بندی شده در مناطق Voronezh، Belgorod، Tambov، Lipetsk و Kursk. Rossoshanskaya درشت میوهبسیار می دهد آلو بزرگ 50 گرم

گیلاسبادوام و پرمحصول، کمتر توسط بیماری ها و آفات آسیب می بیند، اما نسبت به زمستان ضعیف است، به خصوص اغلب جوانه های گل یخ می زند. در جنوب منطقه ورونژ منطقه بندی شده است Rossoshanskaya بزرگ... در ترکیب واریته - علامت چک، اصل، صورتی زودرس، طلای روسوشانسک، جولیا.

زردآلوهمچنین به راحتی در اثر سرما آسیب می بیند. در حال حاضر، ارقام زیر از نظر سختی زمستانی و زودرسی برجسته هستند: جغجغه ، روسی-بلغاری، ورونژ بزرگ، دسر، پسر گونه قرمز و استپنیاک روسوشانسکی.

انواع گیلاس برای خاک سیاه

از هیئت تحریریه

بروشور پیشنهادی مشخصات گیاه شناسی، خصوصیات مورفولوژیکی درخت و خصوصیات بیولوژیکی گیلاس شیرین را شرح می دهد که بدون آگاهی از آنها نمی توان بازده بالای این محصول را بدست آورد.

در حال حاضر، دانشمندان فدراسیون روسیه انواع شگفت انگیزی را برای کشت در شرایط طبیعی و آب و هوایی منطقه مرکزی زمین سیاه ایجاد کرده اند. شما با جزئیات در مورد روش های تکثیر پایه و نهال گیلاس خواهید آموخت و می توانید به طور مستقل بر فناوری تولید مواد کاشت مسلط شوید. در مورد انتخاب مکان برای تخمگذار باغ تصمیم بگیرید، بر اقدامات مهم کشاورزی فنی برای مراقبت از مزارع گیلاس جوان و بارده تسلط داشته باشید.

ما برای شما آرزوی موفقیت داریم!

ارزش فرهنگ

گیلاس شیرین مهمترین محصول میوه هسته دار است که در منطقه مرکزی سیاه زمین گسترده است و در بین مردم بسیار محبوب است.

میوه های گیلاس متعلق به میوه های زودرس، بازارها و داخل هستند سازمان های تجاریدر منطقه ورونژ عمدتاً از مناطق جنوبی کشورمان تامین می شود. تنها بخش کوچکی از مردم از میوه های باغچه حیاط خلوت استفاده می کنند.

میوه ها طعم بسیار خوبی دارند و کیفیت غذایی بالایی دارند و محصولی تازه هستند. علاوه بر این، گیلاس های شیرین با ویژگی های تکنولوژیکی بالا متمایز می شوند و به طور گسترده ای برای فرآوری صنعتی، عمدتاً برای کمپوت های کنسرو شده، که در مقایسه با سایر گونه های میوه هسته دار به عنوان یکی از بهترین ها شناخته می شوند، استفاده می شود.

مجموعه ای از گیلاس ها انواع رنگ های میوه از زرد، صورتی، قرمز و قرمز تیره تا تقریبا سیاه را ارائه می دهد. کمپوت از انواع میوه های زرد و صورتی بسیار مورد استقبال قرار می گیرد، شربت کمپوت زرد می شود و از انواع میوه های قرمز و قرمز تیره، کمپوت رنگ گیلاسی یا یاقوتی زیبایی به دست می آورد. بخشی از میوه گیلاس برای انجماد استفاده می شود و قسمت کوچکی نیز خشک می شود. علاوه بر این، مربا، کمپوت، آب میوه و شراب در صنعت شیرینی سازی از گیلاس استفاده می شود.

با توجه به قوام پالپ، میوه‌های گیلاس به دو گروه بسیار متفاوت از انواع تقسیم می‌شوند: بیگارو - واریته‌هایی که میوه‌هایی با پالپ کشسان سفت تولید می‌کنند و جینی - انواع با تفاله نرم. انواع با گوشت متراکم و غضروفی کیفیت بالاتری دارند و حمل و نقل بهتری دارند.

در میان گیلاس، گیاهان با میوه های دوره های رسیدن مختلف غالب است. میوه های گیلاس از گونه های مختلف به طور قابل توجهی در ترکیب شیمیایی متفاوت هستند. این تفاوت ها هم به دلیل ویژگی های بیولوژیکی واریته ها و هم به دلیل شرایط فصل رشد است. بیشترین مقدار ماده خشک توسط میوه های اواخر دوره رسیدن مشخص می شود. میوه ها حاوی 10.7-24.8 درصد ماده خشک، 7.1-17 درصد قند، 0.19-0.80 درصد اسیدهای آلی، 3.8-26.2 میلی گرم درصد ویتامین C، 62.0-115، 0 میلی گرم درصد تانن و رنگ هستند. محتوای بالای انواع قندهای آسان هضم (گلوکز و فروکتوز)، اسیدیته کم، وجود مواد هماتوژن (آهن و اسید فولیک) گیلاس را به یک محصول رژیمی غیر قابل جایگزین تبدیل می کند.

اسید سالیسیلیک در میوه ها یافت می شود، بنابراین گیلاس برای روماتیسم و ​​سرماخوردگی مفید است.

به لطف پکتین موجود در همه انواع گیلاس - چه ترش و چه شیرین، گیلاس از مخاط روده در برابر تحریک محافظت می کند.

میوه های گیلاس برای تحریک عملکرد کلیه در صورت بیماری کلیوی استفاده می شود، اثر ادرارآور خوبی دارد، به کاهش وزن و بهبود وضعیت عمومی بدن کمک می کند. انواع گیلاس که به رنگ های تیره و تقریبا سیاه رنگ آمیزی شده اند، به تقویت دیواره رگ های خونی و مویرگ ها کمک می کند، از تظاهرات آترواسکلروتیک جلوگیری می کند و به فشار خون بالا کمک می کند. به دلیل وجود ترکیبات کومارین آستانه لخته شدن خون کاهش می یابد و در نتیجه از تشکیل پلاک و لخته خون جلوگیری می شود و میوه های آلبالو نیز به درمان کم خونی کمک می کنند. با تضعیف حرکت معده (آتونی)، آب آلبالو مفید است. همچنین برای تحریک هضم، تسکین درد معده و چسباندن و از بین بردن کلسترول اضافی بدن استفاده می شود. گیلاس دارای اثر ضد درد است، برای نقرس، آرتریت، روماتیسم استفاده می شود. جوشانده ساقه از جنین فعالیت قلبی را تنظیم می کند، برای عصبی استفاده می شود، تحریک پذیری را افزایش می دهد.

دانه های گیلاس حاوی حداکثر 30٪ روغن چرب است که شامل گلوکوزید آمیگدالین و گلوکوزید لوروسرازین است که اغلب مورد استفاده قرار می گیرد، اگرچه می تواند کاربرد عملی پیدا کند. اما اسانس موجود در دانه ها تا 1% تقطیر شده و در عطرسازی و تولید مشروبات الکلی استفاده می شود. صمغی که از ترک ها و زخم های روی تنه خارج می شود، محصول ارزشمندی است که کارگران نساجی هنگام تکمیل پارچه از آن استفاده می کنند. پوست درختان حاوی 10 درصد تانن (تانن) است که به همین دلیل در صنعت چرم مورد تقاضا است. چوب مورد توجه نجاران است. پیپ و دهان گیلاس در بین افراد سیگاری بسیار محبوب است. حلقه ها از تنه و شاخه های جوان ساخته می شوند. یک درخت بسیار زینتی و یک گیاه عسل خوب (36-40 کیلوگرم عسل در هکتار).

تاریخچه توزیع و ایجاد انواع گیلاس شیرین

گیلاس از گیلاس پرنده Prunus avium L سرچشمه می گیرد که در سراسر اروپا - از اسکاندیناوی تا دریای مدیترانه... مرکز بزرگ‌ترین تنوع ژن‌های گیلاس پرنده، یا منطقه منشأ، آسیای غربی، قفقاز، ماوراء قفقاز (گرجستان، ارمنستان) و ایران است. حتی در ساختمان های انبوه دوران نوسنگی در منطقه دریاچه کنستانس، استخوان های این گیلاس یافت می شود. در شرق باستان و در میان رومیان، گیلاس پرنده به عنوان یک محصول میوه شناخته می شد.

اولین گزارش مکتوب در مورد گیلاس توسط نویسنده یونانی تئوفراستوس که در قرن چهارم قبل از میلاد می زیسته است. او اشاره نمی کند که آیا در آن زمان گونه هایی وجود داشته است، بنابراین می توان فرض کرد که یونانی ها گیلاس شیرین را به عنوان یک گونه جنگلی می دانستند. پس از 100 سال، گیلاس شیرین قبلاً به عنوان یک درخت میوه یاد شده است. پزشک یونانی دیفیلوس سیفنیوس که در قرن سوم قبل از میلاد می‌زیسته است، می‌نویسد که سراسوس شیره خوبی دارد که به عنوان داروی التهاب معده استفاده می‌شود و گیلاس قرمز بهتر از سیاه است. او این نژاد را به دو گونه تقسیم می کند - قرمز و میلزی (به نام شهر میلتوس در آسیای صغیر). در قرن اول پس از میلاد، دیوسکوریدس در مورد گیلاس نوشت.

اولین توصیف همراه با جزئیاتگیلاس شیرین به عنوان یک گیاه کشت شده توسط نویسنده رومی پلینی ساخته شد که در قرن اول پس از میلاد زندگی می کرد. او 10 نوع گیلاس شیرین را که در رم رشد می کند، توصیف می کند که در میان آنها گروه های فنی را متمایز می کند: گیلاس و گیلاس، و دومی به جینی و بیگارو تقسیم می شود.

یکی دیگر از نویسندگان رومی، وارو، فصل کاملی را به گیلاس شیرین اختصاص داده است، جایی که به مسائل مربوط به فناوری کشاورزی می پردازد، که از آنجا نیز می توان نتیجه گرفت که فرهنگ گیلاس شیرین برای رومی ها برای مدت نسبتاً طولانی آشنا بوده است.

همچنین شکی نیست که در کریمه، گیلاس شیرین توسط استعمارگران یونانی و مهاجران جنوایی کشت می شد. P.I.Sumarokov که در سال 1799 از کریمه بازدید کرد و باغ های کریمه را توصیف کرد، خاطرنشان می کند که همراه با درختان سیب و سایر گونه های میوه، گیلاس شیرین نیز یافت می شود. V کیوان روس، جایی که باغبانی توسعه یافته است، در میان گونه های میوه، احتمالاً یک گیلاس شیرین نیز وجود دارد. آهنگ های قدیمی، که در آن اغلب از گیلاس نام برده می شود، به عنوان یک مدرک واقعی از گسترش این فرهنگ در اوکراین است.

در طول دو هزار سال، گیلاس شیرین تحت تأثیر کناره گیری فرهنگی و از بهترین شکل ها، دستخوش تغییرات محسوسی شده است که در نتیجه آن گونه های کشت شده ظاهر شده است. در حال حاضر در مراحل اولیه توسعه گیلاس، گونه ای با خمیر متراکم ظاهر شد - بیگارو فعلی.

در قرن اول پس از میلاد، هنگام توصیف 10 گونه شناخته شده در روم، از گیلاس یاد می شود که از نظر طعم بالا و تفاله سفت با انواع دیگر متفاوت است.

در حال حاضر، فرهنگ گیلاس با کشورهای دنیای قدیم و جدید واقع در نیمکره شمالی مرتبط است. گیلاس شیرین در اروپا گسترده است، جایی که بیش از 80 درصد از تولید جهانی میوه های گیلاس شیرین کشت می شود. در کشورهای همسایه، گیلاس شیرین حدود 50 هزار هکتار را اشغال می کند. منطقه بزرگی توسط گیلاس شیرین در قلمرو منطقه Melitopol در منطقه Zaporozhye اوکراین اشغال شده است.

اصلاح گیلاس تقریباً به طور انحصاری از طریق انتخاب نهال های تصادفی انجام شد. در حال حاضر، بیش از 4000 نوع گیلاس شیرین در جهان وجود دارد، اما همه آنها از یک گونه - گیلاس پرنده سرچشمه می گیرند. در حال حاضر در جنگل های برگریز آسیای غربی، جنوب اروپا، شمال آفریقا، در کوه های قفقاز، کریمه، اوکراین رشد می کند.

در روسیه، کمتر از 10 هزار هکتار توسط گیلاس اشغال شده است، باغ های گیلاس صنعتی در مناطق جنوبی - قفقاز شمالی و نیژنوولژسکی، جایی که گونه های اروپای غربی و اوکراینی عمدتاً رشد می کنند، متمرکز شده اند. به طور نسبی وجود دارد مناطق کوچکگیلاس در مناطق مرکزی و شمالی فدراسیون روسیه، اما سختی زمستانی ناکافی انواع موجود اجازه نمی دهد گیلاس را به مناطق شمالی تر منتقل کنید.

در گیلاس شیرین جوانه های گل و پوست تنه و همچنین در چنگال شاخه های اسکلتی به یخ زدگی حساس هستند. درختان گیلاس توانایی احیا کنندگی خوبی دارند، به استثنای درختان مسن و بیمار، پوست آنها پس از یخ زدن به خوبی ترمیم می شود.

کشت انواع گیلاس شیرین در مناطق مختلف روسیه یک هدف را دنبال می کند - به دست آوردن انواع مولد با میوه های با کیفیت بالا. اما با توجه به اینکه مناطق از نظر شرایط رشد با یکدیگر تفاوت زیادی دارند، راه های بدست آوردن این ارقام نیز متفاوت بود.

در روسیه مرکزی، به دست آوردن انواع پرمحصول گیلاس شیرین با مقاومت زمستانی جوانه های گل و چوب، مقاوم در برابر بیماری های قارچی ضروری بود.

I. V. Michurin اولین کار را روی درختان گیلاس آغاز کرد. سپس، در منطقه مرکزی زمین سیاه، توسط S.V. Zhukov و E.N. Kharitonova (آزمایشگاه ژنتیک مرکزی به نام I.V. Michurin، Michurinsk)، A.N. Mashkin (دانشگاه دولتی ورونژ)، A. Ya. Voronchikhina (ایستگاه باغبانی تجربی منطقه ای Rossoshan) ادامه یافتند. و دیگران.

به لطف کار پرورش دهندگان روسی، کشت گیلاس در مناطق شمالی منطقه مرکزی زمین سیاه امکان پذیر می شود.

در منطقه مرکزی زمین سیاه، مطلوب ترین شرایط برای کشت آن در باغ های صنعتی در قسمت جنوبی مناطق Voronezh، Belgorod و Kursk یافت می شود. با توجه به قرار دادن مزارع گیلاس در مناطق مرتفع و به خوبی محافظت شده، گونه های مقاوم در برابر زمستان بیشتر گیلاس انتخابی شمالی سالانه میوه می دهند. از نظر عملکرد، آنها از بسیاری از انواع گیلاس پیشی می گیرند.

پرورش دهندگان تعدادی از موسسات تحقیقاتی علمی در حال کار بر روی "بغل" گیلاس های شیرین در منطقه میانی میوه داری هستند: موسسه تحقیقات علمی تمام روسیه برای اصلاح محصولات میوه ای (اورل)، VNIIGiSPR im. IV میچورین و موسسه تحقیقات باغبانی همه روسیه به نام I.V. IV Michurin (Michurinsk)، ایستگاه آزمایشی دونتسک، مؤسسه تحقیقاتی اوکراین و برخی دیگر.

A. N. Venyaminov در Voronezh روی پرورش انواع مقاوم در برابر زمستان گیلاس شیرین کار کرد و سپس تحت رهبری او O. Kh. Mishchenko و M. V. Kanshina کار کرد. از طریق گرده افشانی آزاد و تلاقی گونه های لنینگراد، بلاروسی و میچورین، چند صد نهال هیبریدی به دست آمد که با توجه به مجموعه ای از صفات با ارزش اقتصادی، 100 فرم منتخب جدا شد و از آنها گونه های Kommunarka، Kompaktnaya Venyaminova، Symphony، و غیره، که زمستان های سخت را تحمل می کنند، در Voronezh متمایز شدند.

در 35 سال گذشته در مقیاس بزرگتر و موفقیت آمیزتر، کار روی "بغل" گیلاس شیرین توسط بخش پرورش میوه موسسه تحقیقاتی همه روسی لوپین (منطقه بریانسک) انجام شده است، که در آن 14 گونه مقاوم در برابر زمستان وجود دارد. پرورش داده شده اند.

در نتیجه انتخاب مصنوعی، انتخاب از نسلی به نسل دیگر هیبریدهای مقاوم در برابر زمستان از تلاقی های بین واریته ای و اکولوژیکی-جغرافیایی دور، که توسط پرورش دهندگان منطقه میانی رشد میوه، برای یک دوره بیش از 120 سال (شروع با آثار IV Michurin)، یک گروه زیست محیطی از گیلاس های شیرین - "شمالی" ...

علائم مورفولوژیکی و ویژگی های بیولوژیکی

در حال حاضر واریته هایی با ترکیبات مطلوب صفات با تلاقی جهت دار ایجاد می شوند. برای توسعه انواع جدید گیلاس شیرین، پرورش دهندگان از گیلاس های وحشی و بوته ای (استپی)، معمولی و Besseya استفاده کردند.

گیلاس وحشی متعلق به جنس Cerasus است: زیرخانواده آلوها (Prunoideae)، خانواده گل رز، گونه Cerasus avium L. درختی بزرگ، گاهی به ارتفاع 10 تا 15 متر، با تاج باریک پهن، چند شاخه اسکلتی، اما با تعداد زیادی شاخه های میوه کوتاه

برگ های گیلاس بزرگ (تا 16 سانتی متر طول) برعکس است تخم مرغی، براق، در لبه های دندانه درشت. گل ها درشت، چتری، سفید یا صورتی هستند. میوه ها کروی یا بیضی شکل، تا قطر 1.5 سانتی متر، زرد، قرمز یا سیاه هستند. پالپ آبدار، شیرین است. از میوه ها به صورت تازه و برای فرآوری استفاده می شود و از دانه ها برای به دست آوردن پایه استفاده می شود. درختان بادوام (تا 100 سال)، مثمر ثمر هستند.

سیستم بالای زمین.بیشتر انواع گیلاس شیرین یک بسیار درختان بزرگ، تا ارتفاع 20 متر. با رشد سریع مشخص می شود، به ویژه در سنین جوانی. پوست در سنین جوانی قهوه ای، قرمز یا نقره ای رنگ است، با نوارهای متعدد، می تواند لایه های نازک عرضی را جدا کند.

درختان دارای تنه بسیار توسعه یافته (رهبر) هستند که شاخه های اسکلتی تابع آن هستند. تاج گیلاس کروی یا هرمی، پراکنده یا متراکم است، اما معمولاً پراکنده است. شاخه ها نسبتاً ضخیم هستند، اغلب با زاویه تخلیه حاد.

گیلاس شیرین متعلق به گونه‌ای است که توانایی ساقه‌زایی ضعیفی دارد. شاخه‌های اسکلتی با شاخه‌های میوه‌ای که درازمدت بیش از حد رشد کرده‌اند، پوشیده شده‌اند که میانگین سنی آن‌ها حدود 10 تا 12 سال است.

سه نوع جوانه از ویژگی های گیلاس شیرین است: زایشی، رویشی و نوع مختلط، که به ترتیب روی شاخه های میوه و رشد قرار می گیرند. جوانه مولد (گلدار) گیلاس شیرین در مقایسه با جوانه رویشی (برگی) شکل گردتری دارد. در پایه رشدهای بلند و روی شاخه های دسته گل قرار دارد. گل آذین از 3 تا 5 گل منفرد تشکیل شده است که به صورت چتری بدون گل میانی شکوفا می شوند و در پایه ساقه ها دارای برگ های پوشاننده ای می باشند. گل آذین های واقع در شاخه های دسته گل در طرفین متمرکز شده و جوانه رأسی رویشی را می پوشاند. تعداد گل آذین ها به موقعیت و ضخامت شاخه گل و نوع آن بستگی دارد. گل ها دوجنسه، سفید، تا قطر 3 سانتی متر هستند، معمولاً کمی قبل از باز شدن برگ ها روی شاخه ها ظاهر می شوند و چترهایی با چند گل و تقریباً بدون تکثیر تشکیل می دهند. پنج کاسبرگ و گلبرگ، برچه بسیار، یک مادگی وجود دارد. به مدت دو هفته گل می دهد.

برنج. 1. شکوفه گیلاس

میوه ها دروپه واقعی هستند، با پریکارپ گوشتی و آبدار. میوه ها از نظر شکل متمایز می شوند: بیضی، کروی یا قلبی شکل، و رنگ آنها از زرد روشن (تقریبا سفید) تا قرمز تیره (تقریبا سیاه) است، میوه های وحشی کوچکتر از کشت شده، تا قطر 2 سانتی متر هستند. این سنگ کروی یا کمی کشیده و دارای سطح صاف است. دانه ها از پوست، جنین و اندوسپرم تشکیل شده اند. رنگ پوست زرد مایل به قهوه ای است، گاهی اوقات با رنگ قرمز تیره.

درختان گیلاس در مقایسه با گونه های دیگر، تعداد محدودی شاخه های اسکلتی با تعداد کمی از راسته های شاخه تشکیل می دهند. با یک تاج نسبتاً کم با شاخه های ضعیف مشخص می شود. گیلاس شیرین جوانه های گل را روی رشد سالانه و روی تشکیلات میوه کوتاه شده (شاخه های دسته گل) می گذارد. یک شاخه دسته گل می تواند 6-8 جوانه گل و یک (معمولاً در وسط) جوانه رشد داشته باشد (شکل 1).

در رشد سالانه، جوانه های میوه، به عنوان یک قاعده، در قسمت پایین قرار دارند. در قسمت فوقانی جوانه های رشد وجود دارد. جوانه های گل پس از باردهی می میرند و شاخه ها برهنه می شوند. جوانه های رشد، در حال جوانه زدن، یک شاخه گل یا شاخه رشد می دهد. شاخه های دسته گل نزدیک به بالا بهتر رشد می کنند و جوانه های گل بیشتری تولید می کنند. بخش اصلی محصول (90-70٪) روی شاخه های دسته گل تشکیل می شود و تنها بخش کوچکی (10-30٪) روی رشد سالانه تشکیل می شود.

گیلاس شیرین قابلیت بیدار شدن جوانه بالایی دارد و توانایی ساقه دهی ضعیفی دارد که باعث ضخیم شدن نسبتاً ضعیف طوقه می شود. به دلیل جوانه های بیداری زیاد، شاخه های دسته گل زیادی تشکیل می شود که روی آنها قسمت عمده محصول در درختان کامل (53 تا 91٪) تشکیل می شود که نشان دهنده نوع درخت مانند میوه دهی است.

همچنین می توان جوانه های گل را روی رویش های سال گذشته از جمله نوع رویشی گذاشت. شاخه های گیلاس دسته گل با دوام قابل توجهی متمایز می شوند - آنها تا 10-12 سال زندگی می کنند که همراه با بیداری زیاد جوانه ها منجر به تشکیل یک منطقه میوه دهی بزرگ و یک تاج برگ قابل توجه در داخل تاج می شود. در نتیجه، شاخه های اسکلتی به آرامی برهنه می شوند. آنها همراه با تنه به خوبی ضخیم می شوند و می توانند بارهای سنگین توت ها را تحمل کنند.

نسبت جوانه‌های گل‌دهی و رویشی بر رویش‌های سالانه، مانند همه میوه‌های هسته‌دار، به طول آنها بستگی دارد. با کاهش طول شاخه ها، تعداد جوانه های گل افزایش می یابد؛ در شاخه های کوتاهتر از 10 سانتی متر، فقط یک جوانه راسی رویشی و همه جوانه های جانبی زایش هستند. با طول ساقه 20-30 سانتی متر، نسبت جوانه ها تقریباً برابر است و با افزایش طول به 40-50 سانتی متر، تعداد جوانه های گل 25-30٪ است. شاخه های جانبی فقط روی رشدهای بلندتر از 30 سانتی متر و در شاخه های ضعیف تر فقط شاخه های دسته گل تشکیل می شوند. با تضعیف فرآیندهای رشد، تشکیل شاخه های قوی متوقف می شود و عملکرد به تدریج کاهش می یابد که استفاده از هرس جوان کننده و افزایش مراقبت از گیاه را ضروری می کند.

شاخه ها می توانند ضخیم، ضخیم متوسط ​​و نازک باشند. زاویه خروج تیز و مستقیم است. ارقام با زوایای انشعاب تیز چندان مطلوب نیستند زیرا شکستن شاخه ها رایج است.

گیلاس بیشتر در سن 5-7 سالگی میوه می دهد و در سن 10-12 سالگی محصول خوبی می دهد. با توجه به زمان ورود به باردهی، ارقام به گروه های زود بارده، متوسط ​​و دیر بارده تقسیم می شوند.

گیلاس قبل از گیلاس و سیب شکوفه می دهد، اما دیرتر از زردآلو. بسته به تنوع و آب و هوا، در بهار، گلدهی از 13 تا 27 روز طول می کشد، و برای گونه های فردی - 8-16 روز، بنابراین گونه های گیلاس تقسیم می شوند: زود گل، متوسط ​​و دیر گل.

بیشتر انواع گیلاس شیرین خود بارور هستند، بنابراین برای ایجاد محصول بالا، کاشت بهترین گونه های گرده افشان در باغ ضروری است.

از ابتدای گل دهی تا شروع رسیدن گیلاس از گونه های خیلی زودرس، 32 روز می گذرد، زودرس - 42 روز، متوسط ​​زودرس - 48 روز، متوسط ​​رسیدن - 56 روز، متوسط ​​دیر - 59 روز، دیر - 63 روز، و خیلی دیر - 68 روز.

ریشه سیستم.سیستم ریشه عمدتاً افقی است، اما در شرایط مساعد، ریشه های عمودی با شاخه های خوب نیز می توانند تشکیل شوند. ریشه ریشه تنها در طول 1-2 سال زندگی تشکیل می شود و به مرور زمان منشعب می شود.

توسعه سیستم ریشه گیلاس شیرین به قدرت رشد پایه، نوع خاک و ترکیب گرانولومتری آن بستگی دارد. قسمت عمده ریشه ها را می توان در عمق 16-83 سانتی متر قرار داد، اما عمق قرارگیری آنها می تواند متفاوت باشد. مشخص شد که درختان با سیستم ریشه قوی تر، اندازه تاج بزرگتری دارند.

در سن 15-17 سالگی رشد درختان در باغ ریشه سیستمدر کل فاصله ردیف ها پخش می شود. در لایه خاک 10-40 سانتی متری به طور متوسط ​​70 تا 90 درصد ریشه های افقی قرار دارند. درختانی که روی گیلاس وحشی پیوند زده می شوند، سیستم ریشه افقی توسعه یافته ای دارند و درختانی که روی آنتی پیکا پیوند می زنند، سیستم ریشه ای بسیار ضعیفی دارند.

بهترین ذخیره برای این فرهنگ معلوم شد که گیلاس وحشی است و در قسمت های مرکزی مناطق شمالی، استپی و جنوبی، آنتیپکا بیشتر به عنوان انبار استفاده می شود. گیلاس های وحشی در همه مناطق دارای سیستم ریشه قوی تری نسبت به آنتیپکا هستند. بنابراین در هنگام تکثیر باید تأثیر پیوندک بر روی پایه و پایه روی پیوندک را در نظر گرفت، ارزیابی مناسب بودن پایه ضروری است که باید از نظر: وضعیت عمومی مورد توجه قرار گیرد. درختان، دور ساقه، عملکرد، در غیر این صورت می توان نتیجه گیری نادرست و انتخاب ترکیبات واریته-پایه انجام داد.

رابطه گیلاس با عوامل طبیعی

درجه حرارت.گیلاس شیرین یک گیاه گرما دوست است. از نظر سختی زمستانه نسبت به سیب، گلابی، گیلاس، آلو پایین تر است. گیلاس شیرین گرمای شدید را نسبتاً خوب تحمل نمی کند و میوه ها در تابستان های سردتر بهتر می رسند. با توجه به ویژگی سختی زمستانی، انواع گیلاس به 3 گروه مقاوم در برابر زمستان، مقاوم در برابر زمستان متوسط، مقاومت کم در زمستان تقسیم می شوند.

یخبندان عمدتاً به جوانه‌های میوه آسیب می‌رساند؛ چوب‌های مقاوم‌تر می‌توانند در برابر سرماهای زیر ۳۰ تا ۳۴ درجه سانتیگراد مقاومت کنند. سازندهای میوه در دمای 24- درجه سانتیگراد آسیب می بینند. سختی زمستانی گیلاس توسط مجموعه ای از عوامل تعیین می شود: آمادگی درختان برای زمستان، ویژگی های کوددهی، محل باغ، دامنه ها و شیب آنها. معمول ترین آسیب های زمستانی گیلاس شیرین سوختگی تنه و شاخه های اسکلتی اصلی، یخ زدگی چوب و یخ زدن جوانه های گل است.

یخبندان در دمای 29 تا 30 درجه سانتیگراد اغلب آسیب زیادی به نهال های نهالستان وارد می کند.

سبک.گیلاس شیرین یک نژاد نور دوست است. شاخه های آن سریعتر لخت می شوند و با کمبود نور در تاج باردهی کاهش می یابد. بنابراین مهم است که گیلاس را با منطقه تغذیه مناسب و با هرس ماهرانه برای ایجاد شرایط بهتررژیم نور در تاج درخت.

اب.دقت گیلاس نسبت به آب زیاد است، اما در درجه اول به پایه ای که گیاه روی آن پیوند زده می شود بستگی دارد. به عنوان مثال، گیلاس های پیوند شده روی آنتی پیکا نسبت به زمانی که روی آلبالوهای وحشی، به ویژه روی آلبالوهای معمولی پیوند می شوند، نسبت به خشکی مقاوم تر هستند. گیلاس شیرین آب اضافی در خاک و نزدیکی آب های زیرزمینی را تحمل نمی کند.

خاک.گیلاس در خاک سست و عمیق که در آن رکود آب های زیرزمینی وجود ندارد به خوبی رشد می کند. روی خاک های آبرفتی با منشاء رودخانه یا دریاچه با محتوای شن متوسط ​​به خوبی عمل می کند. اگر لایه خاک نازک باشد و زیر خاک نسبت به ریشه ها نفوذ ناپذیر باشد یا از ماسه درشت تشکیل شده باشد، گیلاس در چنین خاکی ضعیف رشد می کند و عمر کوتاهی دارد. در خاک های عمیق، برعکس، قدرتمند و بادوام می شود.

در خاک‌های رسی خیلی متراکم، گیلاس‌های شیرین رشد ضعیفی دارند و اغلب می‌میرند، اگر خاک رس با بقیه خاک متناسب نباشد که باعث می‌شود در ترکیبات لازم برای رشد طبیعی ریشه‌ها در دسترس هوا و آب باشد. گیلاس خاک مرطوب را تحمل نمی کند، اما به مقدار کافی آب نیاز دارد، زیرا نیاز به گیلاس برای آن بیشتر از برخی درختان میوه دیگر است.

درختان گیلاس شیرین با ریشه شخصی در خاک های لومی سبک نسبت به درختان پیوند شده به آنتیپکا برتری دارند. در خاک‌های سنگین لومی چرنوزم، گیلاس‌های شیرین پیوند شده به گیلاس وحشی بهتر از درختان ریشه بومی رشد می‌کنند و به آنتی‌پکا پیوند می‌زنند. درختانی که سیستم ریشه قوی تری دارند اندازه تاج بزرگتری دارند.

برای رشد خوب گیاه، خاک باید حاصلخیز و به اندازه کافی سست، قابل نفوذ به هوا و آب باشد و در عین حال بتواند رطوبت کافی را در لایه های بالایی و زیر خاک حفظ کند.

برای کاشت مزارع گیلاس می توان از چرنوزم های کربناته معمولی با خواص آب فیزیکی خوب و بدون محتوای بالاآهک (1-2%)، مشروط بر اینکه مواد کاشت روی یک آنتی بسته پیوند زده شود. گیلاس های شیرین پیوند شده روی گیلاس های معمولی در چنین خاک هایی دچار کلروز می شوند.

انواع گیلاس برای منطقه مرکزی Chernozem

آدلین.درختان متوسط ​​​​، تا 3.5 متر ارتفاع، تاج هرمی، گسترده، تراکم متوسط ​​است. میوه دهی روی شاخه های دسته گل و رویش های سال گذشته. میوه هایی با وزن 5.5 تا 6.0 گرم، قلبی شکل، 23 میلی متر ارتفاع، 24 میلی متر ضخامت (شکل 2). پالپ قرمز تیره، چگالی متوسط، ترشی، آب میوه قرمز است. میوه ها حاوی مواد محلول خشک هستند - 16.2٪، قندها - 11.9٪، اسیدها - 0.6٪. سنگ گرد به وزن 0.2 گرم و 3.6 درصد وزن میوه به رنگ زرد روشن است. طول ساقه 46 میلی متر، ضخامت 0.8 میلی متر است. جدا شدن از جنین خوب است. انواع برای مقاصد دسر. گلدهی در مدت متوسط ​​(10-15 اردیبهشت). واریته خود بارور است، واریته های متوسط ​​رسیده گرده افشان خوبی هستند. رسیدن میوه در مدت متوسط ​​(15 ژوئیه). بعد از 4 سال باردهی شروع می شود. میانگین عملکرد - 7.9 تن در هکتار، حداکثر - 14.2 تن در هکتار. مقاومت زمستانی بالایی دارد.

برنج. 2. میوه های انواع گیلاس شیرین آدلین

آریادنه.درختان سرزنده و دارای تاجی هرمی شکل هستند. گلها بزرگ، سفید هستند. میوه دهی روی شاخه های دسته گل و رویش های سال گذشته. میوه ها متوسط، یک بعدی، وزن 4.6 گرم، حداکثر - 5.5 گرم هستند. شکل آن گرد است. بالا افسرده است. رنگ قرمز تیره است.

پالپ قرمز، آبدار، ترشی است. آب میوه رنگی شخصیت طعم شیرین است، امتیاز 5. میوه ها حاوی ماده خشک - 17.5٪، قندها - 14.3٪، اسیدها - 0.7٪، کاتچین P-active - 330 میلی گرم / 100 گرم، اسید اسکوربیک - 10.8 میلی گرم / 100 گرم. سنگ متوسط، به خوبی از خمیر جدا می شود. دمگل بلند و با ضخامت متوسط ​​است. قابلیت حمل و نقل خوب است.

قرار دادم.درختان متوسط ​​با تاجی هرمی پهن و پربرگ. کلیه ها بزرگ هستند. برگها مستطیلی بیضی شکل، بزرگ هستند. دمبرگ کوتاه یا متوسط، ضخیم، دارای ۲ تا ۳ غده رنگی بزرگ است. در گل آذین 3-4 گل، تاج بزرگ، نعلبکی شکل، گلبرگ لمسی، سفید. میوه ها روی شاخه های دسته گل. میوه هایی با وزن 5.3 تا 9.7 گرم، 21 میلی متر ارتفاع، 22 میلی متر ضخامت، ضخامت 20 میلی متر، قلب صاف، به رنگ قرمز تیره، تقریبا سیاه در صورت رسیدن کامل (شکل 3). پالپ قرمز تیره، چگالی متوسط ​​است. آب میوه قرمز تیره است. میوه ها حاوی ماده خشک - 16.6٪، قندها - 11٪، اسیدها - 0.5٪، اسید اسکوربیک - 11.5 میلی گرم / 100 گرم استخوان تخم مرغی، وزن 0.27 گرم، قهوه ای روشن است. دمگل کوتاه و ضخیم است. میوه ها به خوبی از ساقه جدا می شوند. انواع استفاده جهانی. گلدهی زودرس. تنوع خود بارور است. زود می رسد. به مدت 4 تا 5 سال شروع به میوه دهی می کند. میانگین عملکرد 7.3 تن در هکتار، حداکثر 14.6 تن در هکتار. مقاومت خوب در زمستان

برنج. 3. میوه از انواع گیلاس شیرین Iput

عزیزم.درختان با قدرت متوسط، ارتفاع تا 3.5 متر، تاج هرمی، پراکنده، برجسته، تراکم متوسط، شاخه های متوسط، مستقیم، زرد، جوانه های 4 میلی متر، بیضی شکل، برگ های بیضی شکل، دمبرگ به طول 46 میلی متر، ضخامت 2.8 میلی متر ... میوه دهی روی شاخه های دسته گل و شاخه های میوه. میوه هایی با وزن 3.6 گرم، قلبی شکل، 21 میلی متر ارتفاع. میوه ها زرد هستند

شعر.درختان با قدرت متوسط، تا ارتفاع 3.5 متر، تاج هرمی، مسطح، با تراکم متوسط. ساقه ها متوسط، مستقیم، قهوه ای هستند. کلیه ها 5 میلی متر. برگها بیضی شکل هستند. طول دمبرگ 49 میلی متر و ضخامت آن 2.9 میلی متر است. تعداد گل در گل آذین 3 گل، تاج گل 27.8 میلی متر قطر دارد. گلبرگ ها سفید هستند که آزادانه قرار دارند. میوه دهی روی شاخه های دسته گل و رویش های سال گذشته. میوه هایی با وزن 5.5 گرم، 18.2 میلی متر عرض، 14.3 میلی متر ضخامت. به شکل قلب. میوه ها زرد با رنگ پوششی قرمز تیره هستند. خمیر آن خامه ای، متراکم، ترش، شیرین و ترش است (شکل 4). آب میوه بی رنگ است. میوه ها حاوی مواد جامد - 17.8٪، قندها - 12.4٪، اسیدها - 0.44٪ هستند. این سنگ بیضی شکل، وزن 0.4 گرم، زرد روشن است. انواع برای مقاصد دسر. گلدهی در مدت متوسط ​​(10-15 اردیبهشت). تنوع خود بارور است. رسیدن میوه متوسط ​​است - در دهه دوم جولای، همزمان. میانگین عملکرد 6.9 تن در هکتار، حداکثر 11.1 تن در هکتار. میانگین مقاومت در زمستان.

برنج. 4. میوه از انواع گیلاس شیرین شعر

صورتی زودرس.درختان متوسط، تا 4.5 متر با تاج گسترده ای گرد هستند. ساقه ها مستقیم، با میانگره های بلند هستند. جوانه های رویشی بسیار بزرگ 6-7 میلی متر هستند، جوانه های زایشی کوچکتر از 4-5 میلی متر هستند. برگها بیضی شکل هستند. طول دمبرگ 30 تا 50 میلی متر است و نوک آن وجود ندارد. در گل آذین معمولاً 2-3 گل به قطر 30-50 میلی متر، گلبرگ های کاسه ای شکل، گرد و سفید برفی وجود دارد. میوه هایی با وزن متوسط ​​5.0 گرم، ارتفاع 21 میلی متر، عرض 23 میلی متر، ضخامت 19 میلی متر، شکل از قلب مبهم تا بیضی گرد. رنگ اصلی میوه زرد مایل به کرم است، گوشت آن کرمی، لطیف یا با چگالی متوسط ​​است، نزدیکتر به گینه از بیگارو، بسیار آبدار است. مقاومت خوب در زمستان

زن روستایی(نهال گونه پوبدا). این درخت عملکرد بالا و مقاومت خوبی در زمستان دارد. میوه ها متوسط ​​(4.5 گرم)، مسطح، تقریبا سیاه هستند. پالپ قرمز تیره، آبدار، تراکم متوسط، طعم بسیار خوب است. سنگ کوچک است، به خوبی از خمیر جدا شده است. میوه ها هم برای مصرف تازه و هم برای تهیه کمپوت مناسب هستند. در اواسط جولای رسیده شود.

ژوئن(نهال از نسل دوم ارقام جنوبی). این درخت با سختی زمستانی خوب و عملکرد بالا مشخص می شود.

میوه ها متوسط ​​(4 گرم)، قلبی شکل، قرمز تیره هستند. پالپ قرمز، آبدار، چگالی متوسط، طعم عالی است. سنگ سایز متوسط ​​و نیمه جداشدنی است. انواع سفره، در اواسط ژوئن می رسد.

شادی(نهال از نسل دوم ارقام جنوبی). این درخت با بهره وری بالا و مقاومت خوب در زمستان مشخص می شود. میوه ها متوسط ​​(4.1 گرم)، استوانه ای، قرمز تیره هستند. پالپ قرمز تیره، لطیف، آبدار، طعم بسیار خوب است. سنگ اندازه متوسط، جدا کننده است. انواع میز و کنسرو. میوه ها در اوایل تیرماه می رسند.

سمفونی(لنینگراد سیاه x طلایی لوشیتسکایا). این درخت با سختی زمستانی خوب و عملکرد بالا مشخص می شود.

میوه ها متوسط ​​(4.2 گرم)، مستطیلی، تقریبا سیاه هستند. پالپ قرمز تیره، لطیف، آبدار، طعم بسیار خوب است. سنگ بزرگ است و جدا می شود. تنوع برای مصرف تازه و برای تهیه کمپوت مناسب است. میوه ها در اوایل تیرماه می رسند.

کهربا(نهال گونه پوبدا). این درخت دارای مقاومت زمستانی خوب و عملکرد بالا است. میوه ها بزرگ (7.1 گرم)، قلبی شکل، زرد هستند. پالپ زرد، متراکم، آبدار، طعم خوب است. سنگ متوسط ​​و نیمه جداشدنی است. میوه ها برای مصرف تازه و برای فرآوری فنی مناسب هستند و در اواسط تیرماه می رسند.

در دانشگاه کشاورزی دولتی Voronezh، انواع گیلاس های شیرین مقاوم در برابر زمستان حفظ شده است که پس از زمستان سخت سال 2006 شکوفا شدند و میوه دادند. واریته ها با مقاومت در برابر بیماری ها، دوام، متفاوت از نظر رسیدن، طعم و رنگ میوه متمایز می شوند.

تکثیر گیلاس

گیلاس به روش بذر و رویشی تکثیر می شود. روش تکثیر بذر برای رشد پایه و درختان گیلاس با ریشه خود استفاده می شود. در شرایط تولید و موسسات علمی از روش رویشی تکثیر استفاده می‌شود، یعنی نهال‌های گیلاس واریته‌ای با پیوند با قلمه یا جوانه رشد می‌کنند که حاصل آن گیاهی از دو قسمت پایه و پیوندک است. هر یک از این موجودات دارای ویژگی های خاص خود هستند: متابولیسم، مجموعه ای از اسیدهای آمینه و پروتئین ها، پاسخ به شرایط محیطی، یک ریتم زندگی. بر اساس وحدت تشریحی ایجاد شده بین پایه و پیوندک، تبادل مواد پلاستیکی برقرار می شود و یک تعامل عمیق فیزیولوژیکی و بیوشیمیایی صورت می گیرد. این همان چیزی است که باعث تغییر در خواص هر دو جزء واکسن، یعنی تأثیر متقابل آنها می شود.

پایه و پیوندک دارای گزینش فیزیولوژیکی خاصی هستند، بنابراین، هر ترکیب واریته-پایه نمی تواند بسیار بازده و در برابر شرایط رشد مقاوم باشد.

برای گیلاس می توان از نهال گیلاس وحشی، گیلاس مگالب (آنتیپکا) و گیلاس معمولی به عنوان پایه استفاده کرد.

گیلاس وحشیبا موفقیت در مناطق فرهنگ صنعتی در جنوب استفاده می شود. با انواع گیلاس سازگار است، درختان قوی و بادوام را تشکیل می دهد. گیلاس وحشی خاک های غنی، سبک، به اندازه کافی مرطوب و هوادهی شده با آب های زیرزمینی عمیق را ترجیح می دهد. گیلاس با موفقیت در چرنوزم‌های قدرتمند و خاک‌های آبرفتی، غیر شور و غرقابی دره‌های رودخانه‌ها بدون توقف نزدیک آب‌های زیرزمینی رشد می‌کند.

عیب گیلاس وحشی به عنوان پایه، مقاومت ضعیف آن در برابر سرما و خشکی است. بر این اساس و با در نظر گرفتن نیاز آن به خاک، نهال های پیوند شده روی این انبار باید در مناطق جنوبی تر و مرطوب تر یا در شرایط آبیاری مصنوعی کاشته شوند.

در منطقه مرکزی زمین سیاه، ترجیحاً از دانه‌های گونه‌های محلی گیلاس شیرین و گیلاس شیرین استفاده شود، زیرا در زمستان مقاوم‌تر هستند.

آنتیپکادر مناطق کشت صنعتی گیلاس استفاده می شود، اما دارای ویژگی های مثبت و منفی است که باید مورد توجه قرار گیرد. این درخت با همه گونه ها سازگاری خوبی ندارد و درختان گیلاس سازگار همیشه رشد ضعیف تری دارند، اما زودتر وارد فصل باردهی می شوند، دوام کمتری دارند و سریعتر از درختان پیوند شده به گیلاس وحشی می میرند.

جنبه های مثبت این پایه - مقاومت زیاد در برابر سرما و خشکی، رشد نهال های قوی در نهالستان، توانایی سیستم ریشه برای نفوذ در خاک تا عمق بیش از 4 متر و عدم نیاز به خاک - امکان استفاده از آن را فراهم می کند. آن را با موفقیت بنابراین، آنتی‌پکا در مناطق شمالی، استپی و جنوبی‌تر با رطوبت ناکافی توصیه می‌شود. برخی از دانشمندان خاطرنشان می‌کنند که گیلاس‌های پیوند شده روی گیلاس آنتی‌پکا اغلب می‌میرند، به‌ویژه زمانی که روی چرنوزم لومی غنی با تغذیه نیتروژن رشد می‌کنند. گیلاس در خاک لومی شنی بهتر رشد می کند، اگرچه در اینجا نیز ممکن است برخی از درختان به دلیل ناسازگاری با درخت بمیرند. علامت ناسازگاری زرد شدن زودرس پاییزی برگها است.

گیلاس معمولیاز سختی زمستانی خوبی برخوردار است، می تواند با موفقیت در خاک های سنگین و شور رشد کند، بنابراین تنها پایه گیلاس شیرین در قلمرو فدراسیون روسیه است.

درختان پیوند شده روی گیلاس وحشی با رشد قوی مشخص می شوند، پیوند شده روی آنتی پیکا - شکنندگی و بهره وری کم، روی نهال های گیلاس استپی - با مقاومت بالا به خشکی، سختی زمستانی سیستم ریشه، رشد قوی و مقاومت در برابر کلروز مشخص می شوند، در گیلاس های معمولی آنها متمایز می شوند. ضعیف تر هستند، اما زمانی که در خاک هایی با محتوای کربنات بالا رشد می کنند، از کلروز رنج می برند.

گونه های گیلاس به خوبی با نهال گونه های محلی گیلاس و گیلاس سازگاری دارند، به طور معمول رشد می کنند و در انواع مختلف خاک رشد می کنند.

بذرهای گیلاس و آلبالو را پس از آزاد شدن از تفاله، در پشته های مرطوب شده با فاصله بین ردیف های 20 تا 25 سانتی متر در یک ردیف 3 تا 5 سانتی متری به عمق 4-3 سانتی متر می کارند. پشته ها به آرامی آبیاری می شوند و با یک فیلم پوشانده می شوند و روی آن را با خاک اره با یک لایه 5 تا 6 سانتی متری یا سایر مواد مالچ پاشی می پوشانند که تا پاییز از خشک شدن پشته ها محافظت می کند. هنگامی که دمای شب به 3-5 درجه سانتیگراد کاهش می یابد، پناهگاه برداشته می شود و با برگ های افتاده با یک لایه 5-6 سانتی متر جایگزین می شود. در روزهای یخبندان اول، پشته ها با یک لایه 10-15 سانتی متری شل پوشیده می شوند. ، خاک یخ نمی زند و دانه های گیلاس در هر طبقه بندی زمستانی تمام می شوند و در بهار با هم جوانه می زنند.

دوره طبقه بندی دانه های گیلاس شیرین 150-170 روز است و بسته به شرایط آب و هوایی در طول دوره رسیدن میوه می تواند متفاوت باشد. هنگام انجام لایه بندی مصنوعی، توصیه می شود دانه ها را پس از آزاد شدن از خمیر کاملاً بشویید، با خاک اره یا ماسه بخارپز شده بپاشید. قبل از کاشت (5 تا 27 آوریل)، بذرها برای طبقه بندی اولیه در یک زیرزمین در دمای 3-5 درجه سانتیگراد نگهداری می شوند و بالای جعبه را با یک فیلم برای جلوگیری از خشک شدن می پوشانند. نظارت بر رطوبت دانه ها ضروری است، اما خشک یا بیش از حد مرطوب نشوند.

در دوره خشک بهار و تابستان، شاخه های پایه های بذر، زمانی که 4-6 برگ تشکیل می شوند، می توانند رشد خود را متوقف کنند و یک جوانه آپیکال بگذارند، پس از آن مجبور کردن دوباره آنها به رشد دشوار است. بنابراین، هنگامی که 3-4 برگ ظاهر می شود، با کود نیتروژن (10 گرم کاربامید در هر 10 لیتر آب) آبیاری فراوان می دهند. پس از 15-20 روز، آبیاری دوم را با کود نیتروژن (30 گرم اوره در هر 10 لیتر آب) و ریز عناصر بدهید. آبیاری بعدی در صورت لزوم به صورت ماهانه و بدون کود انجام می شود.

برنج. 5. گیلاس جوانه زده

هنگامی که اولین علائم کوکومیکوز ظاهر می شود، گیاهان به موقع با زینب سمپاشی می شوند.

نهال ها را در اوایل اکتبر کنده می کنند، برگ ها را ساییده می کنند، قسمت بالای آن را می برند و ساقه ای به طول 20 تا 25 سانتی متر باقی می گذارد. با فاصله ردیفی و آبیاری فراوان. نهال های ضعیف دور ریخته می شوند.

جوانه زدنگیلاس را می توان از اواخر ژوئن و در سراسر جولای انجام داد. 7-10 روز قبل از جوانه زدن، مهد کودک چند روز پس از بارندگی شدید آبیاری می شود یا شروع به کار می کند. هنگام جوانه زدن گیلاس روی نهال های گیلاس، بهتر است آن را در ساعات اولیه صبح که رطوبت هوا معمولاً حدود 60 درصد است انجام دهید (شکل 5).

فاصله زمانی بین فرآیندهای جوانه زدن و گره زدن نباید بیش از 2-3 دقیقه باشد، زیرا بافت های باز نهال ها در هوا به سرعت اکسید شده و قهوه ای می شوند.

هنگامی که گیلاس را در یک برش T شکل احاطه می کنید، نباید چوب پایه را لمس کنید، در غیر این صورت سپر با چسب شناور می شود و می میرد، که عملکرد نهال ها را به 10-15٪ کاهش می دهد. با احراز تمامی شرایط فوق، می توانید سالانه تا 70 درصد نهال از تعداد پایه های کاشته شده دریافت کنید.

نهال گیلاس نسبت به هوای خشک مقاوم است و بهتر است در ساعات صبح و عصر جوانه بزند. در یک برش T شکل از پوست یا باسن، با یک سپر به طول 1.5-2 سانتی متر. توصیه می شود چشمک را در یقه ریشه پیوند بزنید تا در آینده رشد کنده نداشته باشد. کلیه پیوند شده را با فیلم نبندید، بلکه آن را آزاد بگذارید. یک ماه پس از واکسیناسیون، نوار برداشته می شود.

هنگام جوانه زدن گیلاس، سپر را می توان با خاک پوشاند یا درست قبل از زمستان با خاک اره پوشاند. با این حال، تپه های اولیه، زمانی که سپرها به اندازه کافی برای زمستان آماده نیستند، می تواند منجر به میرایی در زمستان شود.

با جوانه زدن دیرهنگام، زمانی که پوست از عقب ماندن متوقف می شود، اسکیت ها با کالوس ضعیف رشد می کنند، ظاهر بقا ایجاد می شود، اما در زمستان بسیاری از جوانه ها می میرند. با جوانه زدن زودهنگام روی پایه های گیلاس، چشم های مستقر ممکن است زودتر از موعد جوانه بزنند، اما به ندرت اتفاق می افتد. در این مورد، شاخه باید نیشگون بگیرد، سپس زمستان را تحمل می کند و در بهار جوانه می زند.

پس از زمستان گذرانی، در اواسط فروردین، قسمت هوایی پایه (نهال) به سوراخ پیوندی برداشته می شود. پایه های دارای جوانه های غیرعادی با قلمه های گیلاس به روش "جلوگیری بدون زبان" پیوند می زنند و دو جوانه روی قلمه ها باقی می مانند و یا با جوانه زدن "قنداق". جفت شدن زبان می تواند باعث نشت لثه شود.

قلمه های پیوند بهاره را در ابتدای زمستان برداشت می کنند و تا زمان پیوند در جای سرد در خاک اره نگهداری می کنند. نگهداری در دمای مثبت قلمه ها را از بین می برد - ظاهراً طبیعی است، اما ریشه نمی دهند.

در هنگام رشد نهال در تابستان، 2-3 برابر رشد بیش از حد پایه و شاخه های جانبی (1-2 عدد) که در قسمت پایین ساقه گیلاس (زیر 20-25 سانتی متر) تشکیل شده است، بدون به جا گذاشتن کنده روی یک حلقه برداشته می شود. .

در یک نهال یک ساله، گیلاس هادی مرکزی را وقتی به ارتفاع 70 تا 75 سانتی‌متری می‌رسد، در ارتفاع 55 تا 60 سانتی‌متری قطع می‌کند تا شاخه‌های جانبی در ارتفاع معین تشکیل شود. تا پاییز، نهال های گیلاس یکساله تاج های کامل با 3-4 شاخه جانبی تشکیل می دهند. چنین تاج گذاری منجر به این واقعیت می شود که 80-85٪ از نهال های سالانه تاج های کامل ایجاد می کنند. نهال هایی که در سال اول رشد در نهالستان تاج گذاری نمی شوند، پس از کاشت در باغ، یک سال را برای تشکیل تاج از دست می دهند و بعداً شروع به باردهی می کنند.

در قلمرو منطقه مرکزی زمین سیاه، نهال های گیلاس را نمی توان در باغ در پاییز کاشت، زیرا چوب کودکان یک ساله به اندازه کافی بالغ نشده است و در برابر سرما مقاومت کمتری دارند. تا بهار، نهال ها را باید در زیرزمین نگهداری کنید، ریشه ها را با خاک اره یا ماسه مرطوب بپاشید و از موش ها محافظت کنید.

آماده سازی خاک و کاشت گیلاس

بسیاری از مناطق منطقه مرکزی چرنوزم، به دلیل شرایط خاکی خود، برای انواع گیلاس های شیرین مقاوم در برابر زمستان در باغبانی خانگی مناسب هستند. لازم است از کاشت فقط در خاک هایی با زیر خاک متراکم خودداری شود، از خاک های شور و مناطقی که آب زیرزمینی نزدیکتر از 2 متر از سطح خاک است استفاده نکنید.

برای گیلاس، مکان های مسطح یا شیب های ملایم باید در نظر گرفته شود. در مناطق شمالی، دامنه های جنوبی بهترین هستند، زیرا آنها گرمتر هستند.

برنج. 6. محتوای خاک در یک باغ جوان

هنگام انتخاب مکانی برای مزارع گیلاس، باید به مکان های مرتفعی که دارای زهکشی خوب هوا هستند ترجیح داده شود. برای رشد خوب کاشت، خاک باید به اندازه کافی سست، قابل نفوذ به هوا و آب باشد و در عین حال، بتواند رطوبت کافی را در لایه های بالایی و زیر خاک حفظ کند.

بهترین خاک برای گیلاس باید خاکستری لومی و خاکستری رسی روشن، خاکستری تیره جنگلی در نظر گرفته شود. خاک های مساعد چرنوزم های معمولی، شسته شده و معمولی با ترکیب گرانولومتری یکسان هستند. خاکهای با محتوای کربنات زیاد کاربرد چندانی ندارند و خاکهایی که علائم سولونتزیسیته و باتلاقی دارند کاملاً نامناسب هستند.

برای کاشت مزارع گیلاس می توان از چرنوزم های کربناته معمولی با خواص آب و فیزیکی خوب با مقدار آهک کم (2-1%) نیز استفاده کرد، مشروط بر اینکه مواد کاشت روی آنتیپکا پیوند زده شود. گیلاس های شیرین پیوند شده روی گیلاس های معمولی در چنین خاک هایی از کلر رنج می برند.

زمینی که برای کاشت گیلاس اختصاص داده می شود باید توسط مزارع یا ساختمان ها از بادهای غالب و سرد شمالی و شمال شرقی محافظت شود.

هنگام رشد گیلاس، آماده سازی خاک و کاشت نهال ضروری است. این باید در زمان برنامه ریزی شده انجام شود، زیرا کیفیت اجرای اقدامات تأثیر زیادی و طولانی مدت بر میزان بقای درختان و باردهی پایدار دارد.

در محل اختصاص داده شده برای کاشت گیلاس، در پاییز، شخم یا حفر خاک تا عمق 30 سانتی متر انجام می شود.

کاشت گیلاس فقط در بهار و در اولین تاریخ ممکن توصیه می شود. در این صورت نهال های گیلاس به خوبی ریشه می دهند، در سال اول پس از کاشت بهتر زمستان گذرانی می کنند و کمتر دچار خشکی هوا و دمای بالای هوا می شوند. در درختان گیلاس دیر کاشت با شروع هوای گرم اغلب با وجود آبیاری به موقع، خشک شدن برگ های جوان ظاهر شده مشاهده می شود. میزان بقای نهال در این حالت بسیار کم خواهد بود.

به منظور خرج کردن فرود زودهنگام، کلیه کارهای مقدماتی (خرابی سایت، حفر چاله) باید در پاییز انجام شود.

تقریباً همه گونه های گیلاس خود عقیم هستند، یعنی قادر به گرده افشانی با گرده خود نیستند. گاهی ممکن است واریته هایی در سایت ظاهر شوند که قادر به گرده افشانی با واریته های کاشته شده قبلی نباشند که باعث کاهش بهره وری می شود. برای جلوگیری از ناباروری، در یک منطقه باید دو یا چهار رقم گرده افشانی متقابل وجود داشته باشد تا بازدهی افزایش یابد و دوره مصرف میوه تازه طولانی شود.

برای کاشت گیلاس گودال هایی به عرض 80 سانتی متر و عمق 50 تا 60 سانتی متر حفر می شود و در هر گودال 15-10 کیلوگرم هوموس، 300 تا 400 گرم سوپر فسفات و 50 گرم کلرید پتاسیم وارد می شود. در درختان گیلاس، افزودن سوپر فسفات و نمک پتاسیم به کود دامی، طول کل ریشه ها را با افزایش کاملاً ناچیز در وزن ریشه به طور محسوسی افزایش می دهد. طول کل ریشه های نازک و متوسط ​​پس از استفاده از کود 81 درصد از طول ریشه بیشتر است.

قبل از کوددهی گودال کاشت، آنها را کاملاً با زمین مخلوط می کنند. نیمی از مخلوط را در کف گودال می ریزند و نیمی از آن را هنگام کاشت درخت مستقیماً به ریشه ها می ریزند. قبل از کاشت، نهال ها را در زمستان در یک گودال یا زیرزمین نگهداری می کنند.

در اوایل بهار که خاک اجازه انجام کار را می دهد، نهال های گیلاس را در باغ می کارند. قبل از کاشت، آنها را به دقت بررسی می کنند و آنهایی که توسط جوندگان آسیب دیده و شکسته شده اند دور ریخته می شوند، ریشه های بیمار، پوسیده، پاره شده و خشک شده با یک چاقوی تیز بریده می شوند. در ریشه های سالم، فقط انتهای آن کوتاه می شود، که ممکن است در کاشت اختلال ایجاد کند.

هنگام حمل و نقل و تخلیه نهال ها، آنها باید از خشک شدن ریشه های کوچک (یک کیسه پلاستیکی روی ریشه ها قرار دهید یا به طور موقت حفر کنید)، صدمات، شکستن کلیه ها و همچنین آسیب ناشی از فشار دادن محافظت شوند.

هنگام کاشت، ریشه های در هم تنیده صاف می شوند، تمام فضای خالی بین شاخه های ریشه با خاک پر می شود و زمین بالای ریشه ها فشرده می شود. پس از پر كردن تمام ريشه هاي نهال با خاك، يقه ريشه آن (محل پيوند) بايد 3-2 سانتي متر بالاتر از سطح خاك باشد. در نهال هایی که به درستی کاشته شده اند، پس از نشستن زمین در گودال کاشت، یقه ریشه باید در سطح خاک باشد.

پس از کاشت، حفره ای در اطراف نهال ایجاد می شود و به وفور آبیاری می شود (20-30 لیتر در در.). پس از آبیاری، سطح خاک اطراف درخت را با خاک خشک پاشیده یا با کود مالچ پاشی می کنند. در هوای خشک در فصل بهار درختان کاشته شده در فواصل دو هفته آبیاری می شوند، در ماه های تابستان آبیاری ماهانه انجام می شود، آبیاری مرداد از اهمیت ویژه ای برخوردار است (دهه دوم ماه).

اگر در زمستان یخبندان تا -30 درجه سانتیگراد وجود داشت و پس از یک سال رشد در باغ، درختان جوان یخ زدند، برای رشد باید آنها را قطع کرد. در حال حاضر در سال دوم رشد در باغ با مراقبت خوب، گیلاس به طور قابل توجهی مقاومت به سرما را افزایش می دهد، درختان جوان می توانند شدیدترین زمستان ها را تحمل کنند.

مراقبت از کاشت گیلاس

مراقبت از کاشت جوان.تمام کارهای مربوط به مراقبت از کاشت های جوان گیلاس شیرین با هدف ایجاد شرایط مطلوب برای بقا و رشد خوب درختان است. صرف نظر از زمان کاشت گیلاس در باغ، هرس نهال پس از کاشت بهتر است در بهار انجام شود. اگر نهال شاخه های جانبی به شکل یک شاخه بلند نداشته باشد، برای اطمینان از استقرار تاج در ارتفاع معین، آن را در ارتفاع 70-80 سانتی متر کوتاه می کنند.

پس از کاشت نهال هایی با انشعاب های جانبی، آنها کوتاه می شوند و شاخه هایی به طول 50-55 سانتی متر باقی می مانند.راهنما باید 20-25 سانتی متر از شاخه های بالایی بلندتر باشد. هنگام کوتاه کردن شاخه ها و هادی، هرس روی کلیه سالم انجام می شود. هرس شاخه های جانبی در انواع گیلاس با شکل تاج هرمی باریک بر روی جوانه بیرونی و در انواع با شکل تاج گریه بر روی جوانه داخلی انجام می شود.

خاک روی سطح دایره تنه کشت می شود که هر سال حدود 0.5 متر گسترش می یابد.

جدول 1. دوزهای تقریبی کود برای گیلاس در یک باغ جوان (طبق گفته BM Vedenov)

مناسب ترین سیستم نگهداری خاک در یک باغ، آیش سیاه است (شکل 6). با چنین سیستمی، در پاییز، خاک به عمق 18-20 سانتی متر حفر می شود. اولین شل شدن خاک در اوایل بهار تا عمق 10-12 سانتی متر انجام می شود، دوم - در طول دوره گلدهی، سوم - تا زمان رسیدن میوه ها، خاک 8-10 سانتی متر شل می شود، که به رشد بهتر شاخه ها و تشکیل میوه های بزرگ و با کیفیت کمک می کند.

درختان جوان گیلاس سالانه بارور می شوند. در دو سال اول پس از کاشت فقط کودهای نیتروژنی همراه با آبیاری مصرف می شود. پس از آن، کود معدنی کامل سالانه اعمال می شود، کودهای آلی - در 2-3 سال. دوزهای تقریبی کود در یک باغ جوان در جدول 1 ارائه شده است.

در یک باغ جوان، دوزها بر اساس مساحت دایره تنه محاسبه می شود. کودها به کل منطقه زیر درخت و 50 سانتی متر فراتر از برآمدگی تاج آن اعمال می شود. بهترین نتایج با استفاده از کودهای معدنی در عمق 20-25 سانتی متر در امتداد قطر دایره تنه به دست می آید.

برای گیلاس مصرف همزمان کود و کودهای معدنی در پاییز بیشتر از فصل بهار است. بخشی از کودهای نیتروژن به عنوان پانسمان بالا در طول دوره رشد فعال استفاده می شود. استفاده از آنها در پایان تابستان توصیه نمی شود، زیرا باعث تاخیر در رشد و کاهش مقاومت در برابر سرما گیاهان می شود.

برای افزایش مقاومت به سرما در درختان گیلاس در نیمه دوم فصل رشد، درختان باید با فسفر و پتاسیم به میزان 30 گرم سوپر فسفات و 20 گرم نمک پتاسیم در هر 10 لیتر آب سمپاشی شوند.

گیلاس شیرین با رطوبت کافی، اما نه بیش از حد، به خوبی رشد می کند. با کمبود رطوبت در خاک، برگ ها پیچ خورده و خرد می شوند. در سالهای خشک نتایج خوبآبیاری با شارژ آب در اواخر زمستان می دهد. آبیاری پاییزه از خشک شدن و یخ زدن درختان جلوگیری می‌کند، به شروع دوستانه فصل رشد در بهار کمک می‌کند، نیاز به آبیاری رویشی را کاهش می‌دهد و بهره‌وری درختان گیلاس میوه‌دار را افزایش می‌دهد.

در طول فصل رشد، گیلاس ها زود با رگه آبیاری می شوند، اگر بهار خشک باشد - قبل از گلدهی، 15 تا 20 روز قبل از رسیدن میوه ها، که باعث افزایش عملکرد گیلاس شیرین می شود. آبیاری قبل از برداشت باعث ترک خوردن میوه می شود. این گیاه باید تا عمق ریشه های فعال (40-50 سانتی متر) آبیاری شود. پس از آبیاری، برای جلوگیری از ایجاد پوسته، خاک را مالچ یا شل می کنند. آبیاری پاییزه که اصطلاحاً به آن شارژ آب می گویند بسیار مفید است.

در گیلاس به خصوص در مزارع جوان در اوایل بهار (اواسط اسفند) تحت تاثیر نور مستقیم خورشید در ساعات روز، پوست پوست گرم می شود که باعث رشد سلول های پوست و کامبیوم می شود و کاهش دما در شب باعث مرگ می شود. آنها باعث سوختگی می شوند و به خصوص شتمب از سمت جنوب یا جنوب غربی آسیب می بیند.

برنج. 7. تاج گیلاس پراکنده: 1 - با دو راسته شاخه های اسکلتی; 2 - با یک سفارش

مقاومت درختان در برابر سوختگی به خصوصیات واریته ها و شرایط آب و رژیم غذایی در طول فصل رشد بستگی دارد. درختان با ساقه کم کمتر تحت تأثیر سوختگی قرار می گیرند. بنابراین برای جلوگیری از سوختگی آلبالو سفید کاری کلوچه و چنگال شاخه های اصلی الزامی است. آهک خرد شدهیا با رنگ اکریلیک برای سفید کردن درختان در اواخر پاییز یا اوایل بهار (دهه اول اسفند). برای سفید کردن، از محلول غلیظ آهک نیز با افزودن 0.5 لیتر شیر بدون چربی (شیر)، 50 گرم کلرید سدیم و 25 گرم سولفات مس در هر 10 لیتر محلول استفاده می شود.

تشکیل تاج و هرس قبل از باردهی.بهترین شکل تاج برای گیلاس شیرین، تاج کم طبقه در نظر گرفته می شود. برای این، در هر ردیف، سه شاخه اسکلتی اصلی قرار می گیرد که از هادی زیر امتداد می یابد زاویه مبهم، و تمام شاخه های دیگر در ردیف به حلقه حذف می شوند. فاصله بین طبقات 45-50 سانتی متر است (شکل 7).

در سال دوم، آنها شروع به تشکیل تاج می کنند. گیلاس شیرین را می توان مانند تاج های گرد یا صاف شکل داد. شاخه های اصلی تاج با در نظر گرفتن سیستم شکل گیری اتخاذ شده انتخاب می شوند. با شکل تاج گرد، 3-4 شاخه انتخاب می شود که در جهات مختلف هدایت می شوند. از آنجایی که شاخه ها اغلب با زاویه حاد جدا می شوند، زوایای آن باید با فاصله دهنده ها یا بریس های شاخه ای اصلاح شود. راهنما 70-80 سانتی متر بریده می شود تا لایه دوم تاج قرار گیرد. در ردیف دوم و سوم 2-3 شاخه اسکلتی باقی مانده است. فاصله بین طبقات باید حداقل 50 سانتی متر باشد.کوتاه شدن باعث انشعاب اضافی و در نتیجه افزایش تعداد شاخه های جانبی می شود. شاخه های بیش از حد همیشه نباید حذف شوند. با تا کردن آنها می توان آنها را به شکل میوه تبدیل کرد.

با توجه به اینکه ساقه و پایه شاخه های اسکلتی آلبالو دچار آفتاب سوختگی می شود توصیه می شود درختانی با ساقه کم به صورت بوته ای کم رشد با سه تا پنج تنه تشکیل شود. برای انجام این کار، در بهار، جوانه یک ساله را بالای جوانه پنجم یا ششم برش می دهند و فرصت بیشتری برای رشد جوانه ها و شاخه های پایینی فراهم می کند. اگر شاخه های جانبی قوی از بالای محل پیوند برداشته نشوند، گیلاس شیرین شکل بوته ای به خود می گیرد. اینها تنه های آینده و شاخه های اسکلتی بوش هستند. در خارج از کشور، در کاشت های فشرده، تشکیل تاج گیلاس به شکل پرچین گسترده است. این امر شرایط مساعدی را برای برداشت ایجاد می کند.

هنگام تشکیل مانند پرچین، باید قوانین زیر را رعایت کنید:

1. پس از سال اول - تشکیل تاج به سبک پرچین بدون هرس و تحریک انشعاب.

2. از سال 5 به بعد هرس برای تحریک رشد و انشعاب با حفظ سیستم پرچین.

3. بعد از سال هفتم - هرس ترمیمی به طوری که میانگین طول شاخساره ها حداقل 40 سانتی متر باشد.

چنین شکل گیری باعث می شود تا ورود درخت به میوه دهی تسریع شود، اندازه تاج محدود شود، مراقبت از درخت تسهیل شود و محصول بیشتری به دست آید.

مراقبت از مزارع بارده. شکل گیری محصول در گیلاس شیرین در زمان بسیار کوتاهی صورت می گیرد. در همان زمان، فرآیندهای رشد درخت در حال انجام است، که معمولا در اواخر ژوئیه - اوایل اوت به پایان می رسد، و گیلاس صرف می کند تعداد زیادی ازآب و مواد مغذی بنابراین، حفظ بخار سیاه، کنترل علف های هرز، اقدامات برای اطمینان از رطوبت مطلوب خاک، کوددهی برای برداشت و رشد سالانه بسیار مهم است.

با ورود درختان گیلاس به باردهی، لازم است دوزهای متوسط ​​​​از کودهای آلی (10-12 کیلوگرم در متر) و معدنی (نیترات آمونیوم 45-55 گرم در متر؛ نیترات پتاسیم 27-33 گرم در متر: سوپر فسفات 55) تهیه شود. -83 گرم در متر؛ خاکستر چوب 120-150 گرم در متر). واکنش گیلاس به کوددهی تنها از سال چهارم پس از کوددهی شروع می شود که باعث افزایش عملکرد می شود.

از نظر سازمانی بهتر است مصرف کودهای آلی و فسفر پتاسیمی ترکیب شود، در این صورت دوز کودهای معدنی به نصف کاهش یافته و هر 2 تا 3 سال یک بار مصرف شود. کودهای نیتروژن سالانه مصرف می شود. برای رشد طبیعی، کودهای ریز مغذی مورد نیاز است: بور، منگنز، روی، مس و غیره.

هرس در زمان باردهی به نازک شدن متوسط ​​طوقه، حذف شاخه های خشک و در هم تنیده کاهش می یابد. فقط شاخه های قوی، بیش از 50 سانتی متر، کوتاه می شوند.

در صورت لزوم، تاج کاهش می یابد، که برای آن هادی به یک شاخه جانبی با موقعیت مناسب منتقل می شود (شکل 8).

برنج. 8. کاهش ارتفاع درختان گیلاس (خط چین نشان دهنده قسمت های حذف شده هادی مرکزی و شاخه ها است)

ابتدا، قسمت بالایی هادی مرکزی در ارتفاع 2.0-2.5 متری، بالای یک شاخه اسکلتی منفرد کوتاه می شود (اگر این عمل در سنین جوانی انجام نشده باشد، 2-3 سال پس از اتمام تشکیل تاج). ضخامت تک شاخه بالایی باید به هادی مرکزی نزدیک باشد و با زاویه حداقل 45 درجه سانتیگراد از آن خارج شود. سپس با انتقال به شاخه های اسکلتی لایه های فوقانی به بیرونی و کمتر به شاخه های جانبی که از ارتفاع فرود مشخص شده فراتر می روند، کوتاه می شوند. سطح کاهش ارتفاع بر روی یک میله اندازه گیری نظارت می شود.

مراقبت از تاج پس از زوال شامل کوتاه کردن و نازک کردن شاخه های بازیابی است که به شدت در حال رشد هستند و طوقه را ضخیم می کنند.

هنگامی که رشد کاهش می یابد، زمانی که رشد به 15-20 سانتی متر می رسد یا به طور کلی وجود ندارد، هرس جوان کننده بر روی چوب های 3-4 ساله انجام می شود. از شاخه های باقی مانده، شاخه های قوی در سال بعد رشد می کنند که در سال های بعد شاخه های جدیدی از آنها تشکیل می شود.

گیلاس شیرین به شکل دهی و هرس در تمام سنین پاسخ مثبت می دهد. از آنجایی که جوانه‌های گل گیلاس روی شاخه‌های دسته گل چند ساله و روی رشدهای سالانه متمرکز می‌شوند، حتی قبل از باردهی، زمانی که درخت هرس را راحت‌تر تحمل می‌کند، لازم است شاخه‌های قوی‌تر را کوتاه کرد تا شاخه‌های زیادی نزدیک به هادی و هادی ایجاد شود. پایه شاخه ها این به افزایش استحکام و فشردگی تاج کمک می کند.

کوتاه شدن شاخه ها به تنوع بستگی دارد: شاخه های آن گونه هایی که در آنها جوانه های گل نزدیک به پایه شاخه قرار دارند بسیار کوتاه می شوند. و به طور متوسط ​​- که در آن زنجیره های گل در سراسر ساقه قرار دارند.

در سنین بالاتر درخت باید هرس را تشدید کرد، به ویژه با نازک کردن شاخه های ضخیم، برهنه و ضعیف شده و کوتاه کردن انتهای شاخه ها به شاخه های جانبی خوب توسعه یافته چوب دو تا سه ساله. درختان گیلاس شیرین با داشتن تغذیه مناسب رشد متوسطی می دهند، ضخیم شدن قوی ایجاد نمی کنند، بدون کوتاه شدن و نازک شدن هر سال میوه می دهند.

درختان قدیمی که در آنها رشد متوقف می شود و شاخه ها شروع به خشک شدن می کنند، دوباره جوان می شوند. با تکنولوژی کشاورزی بالا، پس از 3-4 سال، تاج ها را ترمیم می کنند و شروع به میوه دادن می کنند. هرس در قسمت بالایی تاج انجام می شود و شاخه های در هم تنیده در پایین برداشته می شوند. به شاخه های جانبی بریده می شود، زیرا گیلاس شیرین جوانه های خفته را توسعه نیافته است.

در درختان بالغ و میوه دار، لایه های قدیمی (خارجی) پوست به تدریج درشت می شوند. برای درخت میوه خطرناک نیست، اما سطح ناهموار تنه و شاخه های اصلی به پناهگاه آفات تبدیل می شود. بنابراین، در مزارع، به طور دوره ای (هر دو تا سه سال یک بار)، خراش های مخصوص با دقت از پوست قدیمی تراشیده می شوند، بدون اینکه روی بافت های زنده تأثیر بگذارند. در مناطق میانی، چنین عملیاتی را می توان در پاییز، پایان زمستان یا اوایل بهار انجام داد. ساقه های پوست کنده سفید شده اند.

بیماری های گیلاس و مبارزه با آن

گیلاس یکی از گونه های میوه هسته دار به ندرت رشد می کند که به دلیل بیماری های قارچی مانند کوکومیکوزیس، مونیلیوزیس و لکه سوراخ دار (کلستروسپوریوزیس) است. برای ایجاد عملکرد بالا، توصیه می شود اقداماتی برای محافظت از گیاهان در برابر بیماری ها انجام شود.

شایع ترین بیماری میوه هسته دار است مونیلیوز،به شکل سوختگی مونیلیال ظاهر می شود که منجر به مرگ شاخه ها و میوه های جوان می شود. در هوای مرطوب، پدهای خاکستری مایل به خاکستری روی قسمت‌های آلوده درختان تشکیل می‌شوند - توده اسپور پاتوژن که توسط باد، باران و حشرات حمل می‌شود. عفونت انبوه در طول دوره گلدهی رخ می دهد - منافذ روی کلاله مادگی گل می افتند، جوانه می زنند، میسلیوم می دهند که به تخمدان و ساقه گسترش می یابد. قارچ به میوه ها نفوذ می کند، از آنها - به شاخه ها و شاخه ها، که قهوه ای می شوند و می میرند. رشد شدید بیماری همه شاخه های گل را تحت تأثیر قرار می دهد و درخت به نظر می رسد که در آتش سوخته است، از این رو نام این شکل از بیماری - سوختگی مونیلیال است. در تابستان، این بیماری در میوه ها به شکل پوسیدگی خاکستری ایجاد می شود (شکل 9). عفونت میوه با هاگ رخ می دهد، از طریق مکان های آسیب مکانیکی یا آسیب توسط حشرات نفوذ می کند. یک لکه تیره کوچک روی میوه ظاهر می شود که در تمام سطح پخش می شود. میوه ها چروکیده و خشک می شوند. بیشترآنها متلاشی می شوند و برخی از آنها روی درخت آویزان می شوند تا اینکه سال آینده... قارچ در گل آذین ها، شاخه ها، شاخه ها و میوه های خشک آسیب دیده به خواب زمستانی می رود.

برنج. 9. سوختگی مونیلیال روی میوه ها

کلستروسپوریوز،یا نقطه سوراخ - یک بیماری خطرناک که جوانه ها، گل ها، برگ ها، میوه ها، شاخه ها، شاخه ها را تحت تاثیر قرار می دهد. لکه های قهوه ای روشن با حاشیه قرمز مایل به قهوه ای روی برگ ها ظاهر می شود، بافت بیمار خرد می شود و سوراخ ها باقی می مانند. هنگامی که به شدت آسیب می بیند، برگ ها می ریزند، درختان برهنه می شوند و بهره وری آنها کاهش می یابد.

روی شاخه ها، لکه ها ابتدا گرد می شوند، سپس، با رشد شاخه ها، به طول می رسند، ترک می خورند و صمغ از آنها آزاد می شود - یک توده ضخیم مایل به زرد چسبنده. روی میوه ها، لکه ها در ابتدا قرمز کوچک هستند، سپس به رنگ قهوه ای مایل به قرمز، کمی افسرده می شوند. روی تخمدان، رشد بافت آسیب دیده متوقف می شود و تا استخوان خشک می شود. آسیب کلیوی پاییزی در طول دوره ریزش برگ بسیار خطرناک است. کلیه های بیمار می میرند، سیاه می شوند و براق می شوند، مانند لاک زدن. مرگ می تواند به 80٪ برسد. میسلیوم در شاخه های آسیب دیده یا کندی ها - در زخم های خسته کننده لثه زمستان گذرانی می کند.

کوکومیکوزیسبه بیماری غالبی تبدیل شد که کشت گیلاس را تهدید می کرد. عامل بیماری در شاخه های آسیب دیده و برگ های افتاده به خواب زمستانی می رود. برگها، رویش های غیر ضخیم، قلمه میوه ها، در واریته های دیررس و میوه های سبز را تحت تأثیر قرار می دهد. بر روی برگ ها، لکه های گرد یا نامنظم قهوه ای مایل به قرمز به مرور زمان ظاهر می شوند که اغلب تمام سطح برگ را می پوشانند. در قسمت زیرین، در آب و هوای مرطوب، پدهای صورتی مایل به سفید به وضوح قابل مشاهده است - هاگ های قارچی قارچ. برگها زودتر زرد می شوند و تا پایان تیرماه تا 90 درصد تاج درخت می تواند خرد شود. قلمه های میوه به رنگ قهوه ای در می آیند و همچنین با شکوفه صورتی سفید پوشیده می شوند. روی میوه ها لکه های قهوه ای فرورفته ایجاد می شود.

آب و هوای مرطوب و ضعیف شدن درختان به توسعه بیماری کمک می کند.

کنترل بیماری. در پاییز، پس از ریزش برگ ها یا در بهار، قبل از ترک خوردن جوانه ها، برگ های ریخته شده را با اوره در برابر اشکال پاتوژن در خواب زمستانی بپاشید (400 گرم در هر 10 لیتر آب). اگر چنین درمانی اعمال نمی شد، در همان ابتدای فصل رشد، سمپاشی ریشه کن کردن درختان در اوایل بهار را با 3٪ مایع بوردو انجام دهید. با گسترش شدید لکه بر روی انواع متوسط ​​و دیررس گیلاس، درمان - قبل از گلدهی، بعد از آن و بعد از 10-12 روز با 1٪ مایع بوردو یا اکسی کلرید مس (40 گرم در هر 10 لیتر آب) یا آبیگا توصیه می شود. پیک (40-50 گرم 10 لیتر آب).

در صورت وجود هوای سرد بارانی در دوره گلدهی، سمپاشی با اکسی کلرید مس یا ابیگا پیک در برابر سوختگی مونیلیال الزامی است. این آماده سازی ها تأثیر نامطلوبی بر روند گرده افشانی ندارند، زنبورها به مدت یک روز جدا می شوند. و بلافاصله پس از گلدهی و 2-3 هفته پس از آن فراموش نکنید که به طور سیستماتیک تمام شاخه ها و گل آذین ها را با علائم مونیلیوز قطع کرده و بسوزانید.

در مورد گیلاس، اقدامات پیشگیرانه بسیار مهم است: حذف و از بین بردن شاخه های بیمار، شاخه ها، میوه های مومیایی شده، تکمیل شده با اقدامات کشاورزی فنی: حفر مکرر خاک تا عمق سرنیزه بیل با ادغام برگ های آسیب دیده افتاده و غیره.

محصول

برای مصرف فوری، گیلاس در بلوغ کامل، برای کنسرو 3-4 روز زودتر، زمانی که پالپ میوه تا حدودی سخت تر است (کنسرو شده)، و برای حمل و نقل - 5-7 روز قبل از بلوغ کامل برداشت می شود.

میوه ها را با ساقه های کامل جدا می کنند یا با قیچی برش می زنند و 2/3 از طول ساقه را باقی می گذارند (با شمارش میوه). میوه ها را با احتیاط جدا می کنند تا شاخه های دسته گل همراه با ساقه پاره نشوند.

برای مسافت های طولانی، گیلاس در وسایل نقلیه مجهز به ویژه در دمای 0-0.5 درجه سانتیگراد حمل می شود، که اجازه می دهد تا کیفیت میوه را تا دو هفته حفظ کنید. هنگام برداشت گیلاس از جعبه های پلاستیکی کوچک استفاده می شود. استفاده از ظرف مناسب باعث کاهش هزینه های کارگری، کاهش آسیب به میوه ها، تهویه بهتر و ماندگاری بیشتر آنها می شود.

www.universalinternetlibrary.ru

گیلاس شیرین در منطقه ولگا

- آناتولی نیکولاویچ، گیلاس شیرین همیشه یک فرهنگ جنوبی در نظر گرفته شده است. اما زمانی انگور فقط در مناطق گرم کشت می شد. آیا انواع گیلاس در منطقه ما وجود دارد؟
- نه هنوز. اما پس از آن انواعی وجود دارد که از مناطق دیگر، به ویژه - از مسکو به ما وارد می شود: اینها فاتژ، چرماشنایا، کریمسکایا و سینیاوسکایا هستند. آنها هنوز منطقه بندی نشده اند، اما برای آزمایش به بخش دولتی منتقل شده اند.
Fatezh و Chermashnaya در فهرست گونه های توصیه شده برای کشت در منطقه مسکو گنجانده شده اند. آنها همچنین آزمایش را در مهد کودک ما قبول کردند - نتایج خوب است.
- لطفا در مورد این گونه ها بیشتر توضیح دهید.
- چرماشنایا یک گیلاس میوه زرد است. برداشت زودتر از سایر گونه ها - در اواخر ژوئن (24-25) تولید می شود. در این زمان، گیلاس آمورل تازه در حال رسیدن است. وزن میوه در Chermashnaya حدود 3.5 گرم است. بهره وری - 4-5 کیلوگرم در هر درخت.
فاتژ دیرتر می رسد، اما عملکرد آن بیشتر است - 6-8 کیلوگرم در هر درخت. میوه ها قرمز رنگ هستند و وزن آنها 3-3.5 گرم است.
Sinyavskaya هنوز در کشور ما میوه نداده است، این تنوع در دست مطالعه است. و از کریمه عمدتاً به عنوان گرده افشان استفاده می کنیم. میوه های آن کوچک و جوهر رنگ است. عاشقان نباید با این تنوع هدایت شوند. اما من کاملاً می توانم چرماشنایا و فاتژ را برای رشد در کلبه های تابستانی توصیه کنم.
- اما گیلاس هنوز یک فرهنگ بسیار گرما دوست است. آیا در منطقه ما یخ خواهد زد؟
- شاید. بنابراین، بهتر است گیلاس را نه به طور مستقل رشد دهید. درخت، و روی پایه های کلونال پیوند زده می شود.
در یک محیط صنعتی، ما از ذخایر بذر، به عنوان مثال، راستونیا نیز استفاده می کنیم. ما به عنوان کلونال از پایه برای گیلاس و گیلاس شیرین VTs-8 استفاده می کنیم. این ترکیبی از گیلاس ولادیمیر و سروپادوس N 1 است.
- مقاومت آلبالو در برابر یخبندان و دمای شدید بهاره چقدر است؟
- کمی پایین تر از گیلاس. حداکثر دمای زیر صفر که این کشت می تواند تحمل کند 32 درجه است.
در سایت من رشد می کند چوبکاشت گیلاس فاتژ در سال 1369. ویلا در بلوک سوسکی در منطقه سامارا واقع شده است. وضعیت درخت بالاترین امتیاز را در مقیاس 5 درجه ای دریافت کرد. این بدان معنی است که کاملا سالم است، بدون هیچ آسیبی. این واقعیت به تنهایی نشان می دهد که گیلاس می تواند و باید در منطقه ما رشد کند.

آب و هوا برای میوه های هسته دار نیست؟

- من می خواهم در مورد مشکل زیر صحبت کنم. البته خوشحالم که گیلاس و زردآلو نه تنها در جنوب، بلکه در منطقه ما نیز قابل کشت است. اما باز هم نه همه جا؟ به نظر می رسد که این مشکل در مناطق شمالی تر است.
- آره. وقتی مواد کاشت این محصولات را می فروشیم، همیشه از خریدار می پرسم کجا دارد؟ منطقه کلبه روستایی... اگر در مناطق بوگاتوفسکی، سرگیفسکی یا کوشکینسکی منطقه سامارا هستید، توصیه می کنم از خرید خودداری کنید. چون می دانم که این درختان آنجا به احتمال زیاد یخ خواهند زد. اما در سامارا، تولیاتی و نووکویبیشفسک، و همچنین در مناطق جنوبی و جنوب غربی منطقه، گیلاس و زردآلو احساس خوبی دارند. اما در مناطق شمالی یا شمال شرقی، آنها خیلی بدتر ریشه می دهند. اگرچه ما داده هایی داریم که به عنوان مثال، زردآلو در منطقه بوگاتوفسکی به خوبی میوه می دهد. خیلی به محل قرار گرفتن سایت بستگی دارد. پس از همه، در همه جا وجود دارد مطلوب است کشاورزیریز واحه ها، حتی در شمالی ترین مناطق. بنابراین، شما باید به طور تجربی انواع و محصولاتی را انتخاب کنید که به طور خاص برای کلبه تابستانی شما مناسب هستند.
اما، برای سهولت در پیمایش، چند توصیه کلی ارائه می کنم. به عنوان مثال، باید توجه داشته باشید که محصولات میوه هسته دار خاک های سبک، به ویژه خاک های لومی متوسط ​​تا سبک را ترجیح می دهند. برای کاشت آنها باید مکان های مرتفع و دمیده تری را در کلبه تابستانی انتخاب کنید. مهم است که آب زیرزمینی راکد در خاک وجود نداشته باشد.
- آیا واقعاً همه چیز برای ساکنان تابستانی که مناطق آنها در یک ریزمنطقه نامطلوب برای میوه های هسته دار قرار دارند بسیار غم انگیز است؟ پس از همه، راه هایی وجود دارد حفاظتدرختان ...
- چنین راه هایی وجود دارد. به عنوان مثال، مشخص است که زردآلو اغلب از podoprevanie یقه ریشه رنج می برد. برای جلوگیری از این امر آن را روی آلو به ارتفاع 15 تا 70 سانتی متر می کاریم، اگر آلو در شرایط شما رشد طبیعی داشته باشد، مشکل حل می شود. زردآلو دمدمی مزاج تر است، در ساقه خود احساس بدتری خواهد داشت.
- چه پایه هایی را برای افزایش مقاومت زمستانی درختان توصیه می کنید؟
- اصولاً می توانید از هر آلوی زمستانی یا آلوی خاردار استفاده کنید. همچنین پایه های کلونال قابل اعتمادی برای میوه های هسته دار وجود دارد. مناسب ترین آنها Oka 15-2 و همچنین هیبریدهای گیلاس نمدی و بادام - 140-1 و 140-2 است. مهم است که واریته‌های پیوند شده روی این پایه‌ها با سرعت بیشتری شروع به میوه دادن کنند - 2-3 سال زودتر از اسکلت‌سازان قوی. و یک چیز دیگر: درختان روی آنها 1.5 برابر کمتر از زمانی که روی ذخایر بذر پیوند می زنند رشد می کنند.

پرده سیب

- اکنون می خواهم در مورد محبوب ترین فرهنگ در بین باغبان ها صحبت کنم که بدون آن هیچ کلبه تابستانی غیرقابل تصور است - در مورد درخت سیب. اخیراً آماتورهای بیشتری با کشت "کوتوله ها" گرفته می شوند. همچنین فضای کمتری را اشغال می کنند و برداشت از آنها آسان تر است. آیا مهد کودک شما چنین درختان سیبی را تکثیر می کند؟
- بله، درخت سیب را روی پایه های پاکوتاه و نیمه کوتوله می کاریم. علاوه بر این، دومی برای ما امیدوار کننده تر است. بهترین ها 54-118 و 57-233 هستند. این پایه ها در منطقه ما پهنه بندی شده اند. امسال یک پایه نیمه کوتوله دیگر برای درج در ثبت دولتی - 57-545 پیشنهاد شد.
- یکی از معایب درختان پاکوتاه، سختی ضعیف ریشه در زمستان است.
- به ما مربوط نیست. من هرگز سیستم ریشه ای را در نزدیکی درختی در منطقه خود ندیده ام. مشکل متفاوت است. از آنجایی که سیستم ریشه کوتوله ها کم عمق است، آنها کاملاً محکم "روی پاهای خود" نیستند. در علم به این پدیده لنگر ضعیف می گویند. درختان در اثر باد شدید خم می شوند و آسیب می بینند. رشد آنها در اینجا امکان پذیر است، اما بسیار پر زحمت است. چمن زنی خاک در آن ضروری است دایره های نزدیک تنه، آبیاری فشرده، شما نیاز به یک داربست. علاوه بر این، این درختان کوتاه مدت هستند، دوره تولیدی زندگی آنها 12-14 سال است (در درختان سیب قوی - 16-18 سال). ضمناً برای پایه های نیمه کوتوله داربست نیز لازم است.
- او چه شکلی است؟
- رایج ترین پرده، مانند انگور یا هر محصول دیگری. در عوض، می توانید گره بزنید چوببه یک سهام یا حمایت دیگر. مهم است که ریشه ها را با لنگر خوب فراهم کنید.
اگر سایت شما خاک سنگینی دارد، ممکن است با مشکل دیگری روبرو شوید - پشتیبانی ریشه. این امر به ویژه در زمستان‌هایی که برف زیادی می‌بارد و دمای هوا در نیمه دوم زمستان کاهش می‌یابد اغلب اتفاق می‌افتد.
- آیا می توان اقدامات حفاظتی انجام داد؟
- می توانید سعی کنید ساختار خاک را در سایت تغییر دهید. به عنوان مثال ماسه را به آن اضافه کنید. اما زمان و تلاش زیادی می طلبد.

گیلاس در منطقه مرکزی روسیه: انواع آینده.

گیلاس یک فرهنگ سنتی میوه هسته دار در باغ روسیه است. آنها شروع به رشد آن در دوران روسیه باستان کردند. در مناطق استپی و جنگلی-استپی قسمت اروپایی روسیه، یک گونه وحشی گسترده است - گیلاس استپی یا گیلاس که به شکل یک بوته کم رشد می کند. این گیلاس با سختی زمستانی بالا متمایز می شود، نمونه هایی با میوه های بزرگ اغلب یافت می شوند، اما طعم آنها بیش از حد ترش است، اغلب با قابض و تلخی، بنابراین برای مصرف تازه کاربرد کمی دارند. بهترین نمونه‌های گیلاس استپی وحشی که به باغ‌ها منتقل شده‌اند، به عنوان پایه‌ای برای مجموعه‌ای از گیلاس‌های کشت شده در باغ‌های باستانی روسیه بوده‌اند.

در قرن 11-13، گونه های جنوبی گیلاس معمولی، که در فرهنگ در یونان باستاناز تلاقی خود به خود گیلاس استپی با گیلاس شیرین. گیلاس استپی معمولی از نظر اندازه درخت بزرگتر و میوه های بسیار خوشمزه و شیرین با گیلاس معمولی متفاوت است. اما از نظر سختی زمستانی، به طور قابل توجهی از انواع گیلاس استپی پایین تر است. گونه های بیزانسی گیلاس های معمولی عمدتاً در باغ های صومعه کشت می شدند. با انتقال پایتخت دوک بزرگ از کیف به ولادیمیر، این گیلاس به سرزمین های ولادیمیر سقوط کرد. در آنجا معلوم شد که او به اندازه کافی در برابر زمستان مقاوم نیست و مجبور شد برای زمستان در پناهگاهی رشد کند. با کشت مشترک گونه‌های جنوبی گیلاس معمولی و گونه‌های محلی گیلاس استپی، گرده‌افشانی شدند، نهال‌های تصادفی از دانه‌های هیبرید رشد کردند و کم و بیش با موفقیت میوه‌های با کیفیت بالا را با مقاومت زمستانی خوب ترکیب کردند. اینگونه بود که مرکز فرهنگ گیلاس ولادیمیر با مجموعه ای خاص خود بوجود آمد که بهترین نوع آن ولادیمیرسکایا یا پودیتلوا در نظر گرفته می شود. این گیلاس به دلیل طعم بالای میوه، در قرن نوزدهم میلادی که باغ های صنعتی بزرگی با آن گذاشته شد، بسیار محبوب بود. چنین باغی است که آ.پ چخوف در نمایشنامه معروف خود به تصویر کشیده است. اما کم بازده و میوه کوچک از معایب بسیار قابل توجه این رقم است.

در پایان قرن نوزدهم، گونه محلی لیوبسکایا در باغ های قسمت جنوبی استان کورسک سابق (منطقه بلگورود فعلی) کشف شد. با عملکرد بالا و منظم، میوه های درشت و زیبا متمایز بود، اما طعم آنها بسیار متوسط، بیش از حد ترش و قابض بود، به طوری که آنها فقط برای مربا و کمپوت مناسب بودند.

این دو گونه، ولادیمیرسکایا و لیوبسکایا، سالهاست که در باغ های گیلاس در مرکز روسیه به اصلی ترین آنها تبدیل شده اند.

برای اولین بار کار پرورش گیلاس در کشور ما در اواخر قرن نوزدهم توسط I.V. میچورین. او بیش از 10 گونه جدید را پرورش داد. اما گزینش با این فرهنگ در دهه 30-80 قرن گذشته دامنه خاصی پیدا کرد. این عملاً در تمام ایستگاه های آزمایشی و موسسات باغبانی در مرکز روسیه انجام شد. بسیاری از گونه های جدید ایجاد شده اند که مجموعه قبلی ضعیف این محصول را برای خط میانی غنی کرده اند. به عنوان یک قاعده، انواع جدید با میوه های بزرگ با طعم خوب یا عالی، عملکرد بالا و افزایش مقاومت در برابر بیماری ها متمایز می شوند. آنها فصل گیلاس را به طور قابل توجهی افزایش دادند: در جنوب منطقه مرکزی زمین سیاه، اکنون حدود 1.5-2 ماه طول می کشد - از اواسط ژوئن تا پایان ژوئیه. در تعدادی از انواع دیررس - Lyubskoy، Molodezhnaya، Prima، میوه ها می توانند پس از رسیدن بدون از دست دادن کیفیت، برای مدت طولانی روی درخت باقی بمانند، به خصوص اگر در این زمان هوا خشک باشد. این فصل را تا اواسط آگوست و بیشتر طولانی می کند.

سختی زمستانی انواع گیلاس روسیه مرکزی اجازه می دهد تا آنها را در اکثر مناطق مرکزی روسیه رشد دهند. درختان بدون یخ زدگی قابل توجه می توانند یخبندان های کوتاه مدت تا 36- تا 38 درجه را تحمل کنند و جوانه های گل 33- تا 35- درجه را تحمل می کنند. البته این به شرطی است که درخت سالم باشد و برگ های آن در زمستان به خوبی آماده شود. ریزش زودرس برگ در ماه آگوست - سپتامبر به دلیل شکست کوکومیکوز به طور قابل توجهی مقاومت زمستانی درختان را کاهش می دهد و سپس توسط یخبندان های ضعیف تر آسیب می بینند.

در اینجا شرح مختصری از بهترین گونه های گیلاس برای منطقه مرکزی بخش اروپایی روسیه بر اساس نتایج آزمایش آنها در ایستگاه باغبانی آزمایشی Rossoshan آورده شده است.

انواع زودرس

کنتاین رقم قدیمی گیلاس به طور قابل توجهی از نظر کیفیت میوه نسبت به بهترین گونه های مدرن پایین تر است، اما همچنان به دلیل دوره اولیه رسیدن، سرزندگی درخت و انعطاف پذیری اکولوژیکی بالای آن مورد قدردانی قرار می گیرد. درخت با قدرت متوسط، تاج با تراکم متوسط، به شکل گسترده هرمی، با شاخ و برگ های بیضی شکل دراز براق است که به راحتی می توان کنت را از سایر گونه ها تشخیص داد. سختی زمستانی در منطقه مرکزی سیاه زمین خوب است، در جنوب منطقه غیرسیاه زمین رضایت بخش است. عملکرد زیاد است و به 30-40 کیلوگرم در هر درخت می رسد. اندازه میوه ها کمتر از حد متوسط، 2.5-3 گرم، گرد، قرمز است. پالپ قرمز روشن، شیرین، با اسیدیته ضعیف، طعم خوب با امتیاز طعم 4.2 است. آب میوه صورتی است. این رقم فصل گیلاس را در جنوب منطقه مرکزی زمین سیاه در اواسط ژوئن باز می کند.

ساراتوف عزیزم.انتخاب اولیه عالی جدید از ایستگاه باغبانی تجربی ساراتوف. نام خود را از رشد محدود درخت گرفته است. تاج گرد، بسیار متراکم است که میوه ها در داخل آن پنهان شده اند، بنابراین پرندگان در مقایسه با گونه های دیگر آسیب بسیار کمتری به آنها وارد می کنند. عملکرد زیاد است و به 20-25 کیلوگرم در هر درخت می رسد و در برخی سال ها به 50-60 کیلوگرم می رسد. میوه ها بزرگ، 5-6 گرم، در شرایط مساعد تا 7-8 گرم، گیلاس گرد صاف و تیره با ساقه کوتاه مشخصه هستند. پالپ قرمز تیره، چگالی متوسط، بسیار شیرین با اسیدیته مطبوع و رایحه گیلاس، طعم خوب یا عالی با امتیاز مزه 4.8 است. آب میوه قرمز تیره است. زود می رسد، چند روز دیرتر از کنت.

پرن کورای.واریته گیلاس اولیه مجارستانی که مقاومت زمستانی خوب، بهره وری و کیفیت بالای میوه ها را در جنوب منطقه مرکزی سیاه زمین نشان داد. درختی با قدرت متوسط ​​با تاجی گرد با تراکم متوسط. عملکرد خوب است، تا 20-25 کیلوگرم از یک درخت 8-10 ساله. میوه ها بزرگ، 4-5 گرم، در شرایط مساعد تا 6-7 گرم، گرد صاف، قرمز تیره، با دمگل کوتاه هستند. پالپ قرمز، چگالی متوسط، با امتیاز طعم 4.3 است. آب میوه قرمز است. زود می رسد، در جنوب CCZ در آغاز دهه سوم ژوئن.

لادا.انتخاب جدیدی از ایستگاه باغبانی آزمایشی Rossoshansk. درختی متوسط ​​با تاجی برجسته است. سختی زمستانی درخت در جنوب منطقه مرکزی زمین سیاه بالا است، از جوانه های گل - بالاتر از حد متوسط. 3 سال پس از کاشت در باغ شروع به میوه دادن می کند، عملکرد بالا است - تا 25 کیلوگرم در هر درخت، مقاومت به کوکومیکوزیس متوسط ​​است. میوه ها بزرگ 4.5-5 گرم، بیضی شکل، قرمز تیره، با نوار روشن تر در امتداد درز هستند. پالپ قرمز، چگالی متوسط، طعم دسر ترش شیرین، با امتیاز مزه 4.8 است. آب میوه قرمز است. میوه ها عمدتاً برای مصرف تازه در نظر گرفته شده اند. در دهه آخر ژوئن، چند روز دیرتر از نوزاد ساراتوف می رسد.

Rossoshanskaya سیاه.این تنوع در دهه 60 قرن گذشته در ایستگاه باغبانی آزمایشی Rossoshansk پرورش داده شد و محبوبیت زیادی به دست آورد. درخت متوسط ​​​​، ارتفاع 2.5-3 متر، تاج برجسته، هرمی معکوس، با ضخامت متوسط ​​است. مقاومت زمستانی درختان و جوانه های گل زیاد است، می تواند آب و هوای منطقه مسکو را تحمل کند، جایی که برای حیاط خلوت و کلبه های تابستانی توصیه می شود. عملکرد خوب است، اما همیشه منظم نیست. متوسط ​​عملکرد از یک درخت بالغ 18-20 کیلوگرم است، حداکثر به 60 کیلوگرم می رسد. میوه ها بزرگ، به وزن 4-5 گرم، گرد، گیلاس تیره، تقریبا سیاه رنگ هستند. پالپ قرمز تیره، طعم مطبوع شیرین و ترش با امتیاز مزه 4.5 است. آب میوه قرمز تیره است. میوه ها در اوایل دوره میانی یعنی اواخر دهه سوم خرداد می رسند. این تنوع با جداسازی خشک میوه ها و قابلیت حمل و نقل بالای آنها متمایز می شود.

خاطره ورونچیخینا.انتخاب جدیدی از ایستگاه باغبانی آزمایشی Rossoshansk. این درخت دارای قدرت متوسط ​​است و 4 سال پس از کاشت میوه می دهد. مقاومت زمستانه درختان و جوانه های گل در جنوب منطقه مرکزی سیاه زمین خوب است. عملکرد بالا است، به طور متوسط ​​18-22 کیلوگرم در هر درخت، اما همیشه منظم نیست. میوه هایی با وزن 4-5 گرم، گرد، تقریبا سیاه رنگ. پالپ قرمز تیره، طعم شیرین و ترش، با امتیاز مزه 3.8-4 امتیاز است. آب میوه تیره رنگ است. میوه های این گونه محصولات فرآوری شده بسیار خوبی می دهند، به لطف رنگ شدید میوه ها، کمپوت های عالی، مربا، آب میوه ها از آنها به دست می آید. در اواسط دوره اولیه، در جنوب CCZ در پایان دهه آخر ژوئن می رسد.

گونه های متوسط ​​رسیدن

گریوت اوستیمسکی.گونه ای قدیمی گیلاس آلمانی که بیش از 300 سال است در آلمان کشت می شود. برای مدت طولانی به روسیه آورده شد، جایی که از جنوب منطقه غیرسیاه زمین تا قفقاز شمالی، اغلب با نام های محلی، توزیع می شود. حتی برای ساخالین منطقه بندی شد. این درخت اندازه متوسط، تا 3-4 متر ارتفاع با تاج متراکم کروی مشخص با شاخه های پایینی آویزان است. میوه های اندازه متوسط، 3-4 گرم، گرد، قرمز تیره، گیلاس تیره وقتی بیش از حد رسیده باشد. تفاله آن قرمز تیره، چگالی متوسط، مطبوع، طعم شیرین و ترش گیلاس معمولی با گس ملایم، امتیاز مزه 4.5 است. آب میوه تیره رنگ است. رسیدن میوه متوسط ​​است. واریته آن به ویژه در جنوب پرمحصول است. در این منطقه 50-60 کیلوگرم میوه از درخت 15-20 ساله و تا 120 کیلوگرم از بهترین درختان حذف می شود. در مناطق شمالی تر - در شمال ورونژ، به دلیل انجماد جوانه های گل، عملکرد کمتر است.

گریوت روسوشانسکی.این واریته در ایستگاه باغبانی آزمایشی Rossoshansk پرورش داده شد. این درخت دارای رشد متوسط، با تاجی گرد و شفاف است. سختی زمستانی درخت در جنوب CCZ زیاد است، جوانه های گل متوسط ​​هستند. رقم پرمحصول است، متوسط ​​عملکرد هر درخت 20-25 کیلوگرم، حداکثر تا 70 کیلوگرم است. میوه ها از نظر اندازه متوسط، به وزن 3-4 گرم، گرد، کمی پهن، رنگ گیلاسی تیره هستند. پالپ قرمز تیره، شیرین و ترش، طعم بسیار مطبوع، امتیاز مزه 4.3 است. آب میوه تیره رنگ است. رسیدن میوه در جنوب منطقه سیاه زمین و اوایل ژوئیه متوسط ​​است.

گلدسته .انتخاب جدیدی از ایستگاه باغبانی آزمایشی Rossoshansk. اندازه درخت کم‌تر است و شاخه‌های پراکنده آن تقریباً به‌صورت افقی از تنه امتداد یافته‌اند. در جنوب منطقه چرنوزم، سختی زمستانی درخت خوب است، جوانه های گل متوسط ​​هستند. واریته پرمحصول است، میوه ها به شدت به شاخه ها می چسبند، از جایی که نام گارلند از آن گرفته شده است، عملکرد می تواند در طول دوره باردهی کامل به 65 کیلوگرم در هر درخت برسد. میوه ها بزرگ هستند، وزن آنها 4 تا 5 گرم، روی درختان جوان تا 6 گرم، گرد، قرمز تیره است. پالپ قرمز تیره، طعم شیرین و ترش دلپذیر، امتیاز مزه 4.2 است. آب میوه قرمز است. رسیدن میوه متوسط ​​است، بلوغ قابل جابجایی در جنوب CCZ در اوایل جولای آغاز می شود.

کالیتویانکا (مشعل).انتخاب جدیدی از ایستگاه باغبانی آزمایشی Rossoshansk. این درخت ضعیف یا متوسط ​​است و شاخه های پراکنده آن تقریباً به صورت افقی از تنه امتداد یافته است. مقاومت زمستانه درختان و جوانه های گل در جنوب CCZ خوب است. عملکرد خوب است، متوسط ​​عملکرد هر درخت 20-25 کیلوگرم، حداکثر تا 55 کیلوگرم است. میوه ها درشت، به وزن 4-5 گرم، گرد، قرمز روشن هستند. پالپ قرمز روشن، طعم ترش شیرین دلپذیر با غلبه محتوای قند، امتیاز مزه 4.4 است. آب میوه قرمز روشن است. رسیدن میوه در دوره میانی، در جنوب CCZ در اوایل ماه جولای. انواع Garland و Kalitvyanka بسیار شبیه هستند، اما می توان آنها را به راحتی با ویژگی های میوه آنها تشخیص داد. گلدسته ساقه های بسیار بلندی دارد، رنگ میوه بسیار تیره است، طعم آن ترش تر از کالیتویانکا است.

خاطره واویلف.این واریته در مؤسسه تحقیقاتی ژنتیک و اصلاح محصولات میوه (Michurinsk) پرورش داده شد. درخت تا ارتفاع 7-8 متری بسیار قوی است. بالا با تاج گرد با چگالی متوسط. این یکی از قوی ترین گونه های گیلاس در جهان و یکی از مقاوم ترین گونه ها به کوکومیکوزیس است. سختی زمستانی در منطقه مرکزی زمین سیاه متوسط ​​است، در جنوب این منطقه خوب است، اما در منطقه غیرسیاه زمین، جوانه های درخت و گل اغلب کمی یخ می زنند. عملکرد متوسط، نامنظم، از چندین کیلوگرم در برخی سالهای نامساعد تا برداشت زمین لغزش به 100 کیلوگرم یا بیشتر در هر درخت در سالهای مساعد است. میوه ها بزرگ هستند، 5-6 گرم، با برداشت زیاد، کوچکتر، گرد، قرمز تیره می شوند. پالپ لطیف، قرمز تیره، شیرین و ترش، طعم خوب با امتیاز مزه 4.3 است. رسیدن متوسط ​​است، در جنوب منطقه سیاه زمین در دهه اول جولای.

مشکی بزرگ.این واریته در ایستگاه باغبانی آزمایشی Rossoshansk پرورش داده شد. درخت ضعیف است، نسبتاً کوتاه است، بر این اساس شبیه لیوبسکایا است. سختی زمستانی درختان و جوانه های گل در جنوب منطقه سیاه زمین خوب است. عملکرد خوب است، اگرچه همیشه منظم نیست، متوسط ​​عملکرد هر درخت 15-20 کیلوگرم است، حداکثر تا 33 کیلوگرم است. میوه ها بزرگ و بسیار بزرگ هستند، وزن آنها 5-6 گرم، با عملکرد کمی تا 8 گرم، گرد، تقریبا سیاه است. پالپ گیلاس تیره، شیرین و ترش، طعم خوب با امتیاز طعم 4.5 است. آب میوه تیره رنگ، تقریبا سیاه است. کیفیت مصرفی میوه بسیار بالاست. رسیدن میوه در دوره میانی، در جنوب CCZ در اوایل ماه جولای.

خوتوریانکا- انواع جدیدی از انتخاب ایستگاه باغبانی آزمایشی Rossoshansk. درختی با رشد متوسط ​​با شکل تاج هرمی برآمده و پهن، 3-4 سال پس از کاشت شروع به میوه دادن می کند و در جنوب CCZ مقاوم به زمستان است. میانگین عملکرد 17 کیلوگرم در هر درخت، حداکثر تا 30-40 کیلوگرم است. میوه ها بزرگ، با وزن متوسط ​​4-5 گرم، گرد و به رنگ قرمز تیره هستند. پالپ سفت، طعم شیرین و ترش قرمز تیره، بسیار مطبوع با امتیاز مزه 4.4، شیره قرمز تیره است. به دلیل تراکم بالای پالپ که برای گیلاس غیرمعمول است، میوه ها می توانند حمل و نقل طولانی مدت را تحمل کنند و تقاضای زیادی در بین مصرف کنندگان دارند. میوه ها در اوایل تیرماه می رسند. تنوع جهانی است. مقاومت کوکومیکوزیس متوسط ​​است.

ارقام دیررس

جوانان.این رقم نسبتاً جدید که در مؤسسه گزینش و فناوری باغبانی و نهالستان سراسر روسیه (مسکو) پرورش داده شده است، به دلیل عملکرد سالانه بالا، رشد کم و کیفیت بالای میوه ها محبوبیت زیادی به دست آورده است. درخت کم اندازه، 2-2.5 متر ارتفاع، با شاخه های آویزان، کوتاه مدت است. مقاومت زمستانه درخت و جوانه گل زیاد است. میوه ها درشت، با وزن 4 تا 5 گرم، گرد، به رنگ قهوه ای قهوه ای هستند. پالپ قرمز تیره، شیرین و ترش با غلبه شیرینی، طعم بسیار خوب با امتیاز مزه 4.6- است. آب میوه قرمز تیره است. میوه ها در اواخر دهه دوم جولای در جنوب منطقه مرکزی ChZ می رسند. پس از رسیدن، آنها می توانند برای مدت طولانی روی درخت آویزان شوند و به تدریج به میوه های خشک خوشمزه تبدیل می شوند.

تورگنیفکا.انواع نسبتاً جدید انتخاب موسسه تحقیقاتی همه روسی اصلاح محصولات میوه (اورل). درخت با قدرت رشد متوسط، ارتفاع 3-3.5 متر، تاج هرمی پشتی، برجسته است. این درخت از مقاومت بالایی در زمستان برخوردار است، جوانه‌های گل در زمستان‌های سرد پایدار و بدون تغییرات دمایی ناگهانی، سرما را تا -35 درجه سانتی‌گراد تحمل می‌کنند. عملکرد بالا، منظم، به طور متوسط ​​20-25 کیلوگرم در هر درخت، حداکثر عملکرد به 70 کیلوگرم می رسد. میوه ها بزرگ هستند، وزن آنها 4 تا 5 گرم، با عملکرد کمی تا 8 گرم، قلب پهن، به رنگ مارونی است. پالپ قرمز تیره، طعم شیرین و ترش با امتیاز مزه 3.8 است. آب میوه قرمز تیره است. میوه ها برای فرآوری بسیار خوب هستند، کمپوت ها، مرباها، آب میوه های عالی را درست می کنند. رسیدن در اواخر، در جنوب CCZ در دهه دوم جولای.

ژوکوفسکایا.گونه ای بسیار محبوب در منطقه سیاه زمین، که توسط موسسه تحقیقات ژنتیک و اصلاح محصولات میوه ای روسی (Michurinsk) پرورش داده شده است. درخت با رشد متوسط، ارتفاع 3-3.5 متر، تاج هرمی معکوس، با افزایش سن گرد می شود. مقاومت زمستانه درختان و جوانه‌های گل در جنوب CCZ خوب است؛ در منطقه غیرسیاه زمین، جوانه‌های گل اغلب کمی یخ می‌زنند. عملکرد متوسط ​​و نامنظم است: از 3-4 کیلوگرم در هر درخت در سال های کم چرب تا 50-60 کیلوگرم در سال های خوب. میوه ها درشت، با وزن 4-5 گرم، بیضی شکل قلب، قرمز تیره، تقریبا سیاه هستند. پالپ قرمز تیره، طعم شیرین و ترش بسیار خوب با امتیاز مزه 4.7 است. آب میوه قرمز تیره است. میوه ها در تاریخ دیرتر، در جنوب CCZ در دهه دوم ژوئیه می رسند. این تنوع به ویژه به دلیل خوش طعم بودن میوه، جداسازی خشک آنها و قابلیت حمل و نقل بالا مورد استقبال قرار می گیرد.

پریما.این واریته در ایستگاه باغبانی آزمایشی Rossoshansk پرورش داده شد. درختی متوسط ​​یا قوی با تاج گرد، بادوام. مقاومت زمستانه درختان و جوانه های گل در منطقه سیاه زمین زیاد است. بازده متوسط ​​است، همیشه منظم نیست. متوسط ​​عملکرد یک درخت بالغ 20-25 کیلوگرم، حداکثر تا 84 کیلوگرم است. میوه ها متوسط، با وزن 3-4 گرم، گرد و گیلاس تیره هستند. پالپ قرمز تیره، شیرین و ترش، طعم خوب با امتیاز مزه 4 است. آب میوه قرمز تیره است. میوه دیرتر، در جنوب CCZ در پایان دهه دوم ژوئیه می رسد. میوه ها می توانند برای مدت طولانی، تا سپتامبر، روی درخت بدون از دست دادن کیفیت خود زنده بمانند. از معایب واریته می توان به افزایش حساسیت به مونیلیوز اشاره کرد.

لیوبسکایا.این منتخب قدیمی روسی، که به نام آپوختینسکایا نیز شناخته می شود، هنوز ارزش خود را از دست نداده است، در درجه اول به دلیل عملکرد سالانه بالای آن. درخت کم اندازه، 2-2.5 متر ارتفاع، کوتاه مدت است. سختی زمستانی درخت در منطقه سیاه زمین زیاد است، در منطقه غیرسیاه زمین فقط متوسط ​​و از جوانه های گل زیاد است. میوه ها درشت، با وزن 4-5 گرم، قلبی شکل، قرمز تیره هستند. پالپ قرمز تیره، ترش شیرین با قابض بودن، طعم متوسط، امتیاز مزه 3.5 است. آب میوه قرمز تیره است. تنوع بیشتر برای پردازش فنی مناسب است. میوه ها در اواخر دهه سوم جولای در جنوب CCZ می رسند و می توانند برای مدت طولانی روی درخت باقی بمانند. یکی از معایب بزرگ انواع، حساسیت بالای آن به کوکومیکوزیس است، بنابراین، هنگام رشد آن، ضروری است که یک سیستم اقدامات محافظتی در برابر این بیماری ارائه شود.

منطقه انتشارات:مرکزی