Wilde Pilze im Garten. Wir züchten Pilze auf dem Land - die Pilzsaison ist unter Ihrem Fenster! Steinpilze säen

Du liebst Pilze, hast aber keine Zeit sie zu pflücken? Nicht beängstigend, fangen Sie selbst an, Pilze im Land zu züchten. Die Hauptsache ist, zu wissen, wie man es richtig macht, um eine garantierte Ernte zu erzielen.

Der Anbau von Pilzen im Land ist praktisch, da Sie diesen Prozess kontrollieren und die günstigsten Bedingungen für ihr Wachstum schaffen können. Und was ist mit dem Wald: Es war ein trockener Sommer, und dann Frühfröste des Bodens und das war's - es wird keine Waldpilzernte geben! Wenn Sie sich nicht auf die Launen der Natur verlassen möchten, können Sie gerne versuchen, auf Ihrem Standort Pilzplantagen anzubauen.

Weißer Pilz (Steinpilz)

Dieser gutaussehende Mann, der König aller Pilze, kann sicher aus dem Wald zu Ihrem Standort gebracht werden, und das bereits mit einem günstigen Ergebnis nächstes Jahr Sie erhalten eine beeindruckende Ernte.
Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Waldsteinpilze zu züchten.

Myzeltransplantation

Nur wenige greifen auf diese Methode zurück, da das Ergebnis der Operation von der sorgfältigen Einhaltung der Technologie abhängt. Urteilen Sie selbst, es ist ziemlich schwierig, das Myzel auszugraben und auf Ihre Website zu übertragen, ohne es zu beschädigen. Trotzdem ist es vielen gelungen, man sollte es auch versuchen.

Das übertragene Myzel sollte mit den Wurzeln von Sträuchern und Bäumen interagieren, also wählen Sie einen Ort auf dem Gelände, an dem Laub- oder Nadelbäume und Büsche wachsen! Es ist äußerst wichtig, einen Steinpilz unter demselben Baum zu pflanzen, unter dem das Myzel gegraben wurde.

Wählen Sie also einen geeigneten Platz auf Ihrem Grundstück und bereiten Sie den Boden neben dem gewünschten Baum vor. Entfernen Sie dazu 20-30 cm des Mutterbodens im Abstand von 0,5 m vom Baumstamm. Legen Sie auf den Boden des gebildeten Lochs den vorbereiteten Kompost aus abgefallenem Laub und Baumstaub und bestreuen Sie ihn mit einer kleinen Schicht Erde. Jetzt können Sie eine Schicht Erde mit Myzel, Wasser und einer Schicht Blätter bestreuen. Wenn das Wetter in den ersten 14 Tagen nach dem Pflanzen trocken ist, gießen Sie das Myzel regelmäßig.

Wachsen von Pilzen aus Myzel

Eine der beliebtesten Methoden unter Pilzsammlern. Fertiges Myzel kann gekauft werden - es ist in vielen Gartengeschäften leicht erhältlich. Bereiten Sie den Standort und den Boden vor, bevor Sie mit dieser Methode fortfahren. Wählen Sie einen Standort im Schatten von Bäumen mit feuchter Erde. Entfernen Sie in einem Abstand von 0,5 m vom Baumstamm die oberste Erdschicht bis zu einer Tiefe von 0,5 m Berechnen Sie die Fläche der Fossa im Voraus anhand der Menge des erworbenen Myzels.

So sieht Pilzmyzel aus.

Bereiten Sie einen Untergrund aus Staub, Sägemehl und Blättern vor. Legen Sie es in einer Schicht von ca. 20 cm auf den Boden des Lochs und bestreuen Sie es mit Erde (ca. 10 cm). Als nächstes legen Sie eine gemischte Schicht aus Erde und Kompost. Jetzt können Sie darüber hinaus Myzel mit dem Boden vermischt geben. Verteilen Sie es mit der Hand und klopfen Sie es gleichmäßig. Mit Erde und Wasser bestreuen, mit Laub bedecken.

Fertige Substrate zum Anpflanzen von Steinpilzen sowie Myzel werden in Fachgeschäften verkauft. Diese Mischungen sind eine tolle Alternative zu Waldpilzen.
Nach dem Einpflanzen des Myzels muss die Fläche regelmäßig bewässert werden. Wenn das Einpflanzen des Myzels erfolgreich ist, wird die Ernte bereits im nächsten Jahr erfolgen. Ein solches Myzel kann 2 bis 5 Jahre Früchte tragen.

Pilzsämlinge

Der einfachste Weg, Steinpilze zu züchten, sind Pilzsetzlinge. Dazu reicht es aus, die Pilzkappen fein zu hacken oder durch einen Fleischwolf zu geben. Dann die resultierende Substanz mit Wasser gießen und 24 Stunden stehen lassen. Während dieser Zeit können Sie mit der Vorbereitung der Site beginnen. Graben Sie den Boden unter Ihrem gewählten Baum aus und düngen Sie ihn großzügig mit Kompost (wie oben). Gießen Sie den Pilzaufguss über die vorbereitete Stelle und bestreuen Sie ihn mit Blättern.

Wenn es auf Ihrem Gelände keine Waldbäume gibt, verzweifeln Sie nicht - versuchen Sie, Pilze in der Nähe von Holzgebäuden auf der Schattenseite zu pflanzen. Und denk daran, dass der Steinpilz nicht mag Obstbäume, also versuchen Sie, eine solche Nachbarschaft zu vermeiden.

Vergessen Sie in kalten Wintern nicht, das Myzel mit Kompost zu bestreuen und gegebenenfalls mit Polyethylen oder Dachmaterial abzudecken.

Die optimale Zeit zum Pflanzen von Steinpilzen ist von Mai bis September. Pilze sollten in der Abenddämmerung in den Boden gepflanzt werden.

Steinpilz (Rotschopf)

Wie der Name schon vermuten lässt, wächst dieser Pilz hauptsächlich in Espenhainen. Manchmal ist er auch in einem Mischwald zu finden. Wenn Sie sich verpflichten, auf dem Land einen Pilz anzubauen, sollte die Standortwahl genauso sorgfältig angegangen werden wie bei einem Steinpilz.

Steinpilze gehören wie viele andere Waldpilze zu den Mykorrhizapilzen. Das bedeutet, dass es mit den Wurzeln von Bäumen eine Symbiose eingeht, d.h. für beide Seiten vorteilhaftes Zusammenleben. Daher muss der Standort Espe, Birke oder Eiche sein. Im Schatten dieser Bäume und pflanzen Sie Ihre zukünftige Plantage.

Steinpilze Steinpilze können gezüchtet werden mit:

Spore (Pilzsetzlinge)

Sporen bilden sich auf der Unterseite der Kappen von überwachsenen Pilzen. Hier sollten Sie sie vorbereiten: Wasser einfüllen und mehrere Stunden ruhen lassen. Gießen Sie mit der resultierenden Sporeninfusion in Wasser den Bereich, den Sie für den Anbau von Pilzen ausgewählt haben. Außerdem können die Kappen getrocknet und als . verwendet werden Samen... Keimende Sporen bilden das Myzel (Myzel).

Fruchtkörper

Sammeln Sie junge Steinpilze im Wald, hacken und vergraben Sie sie in Ihrer Nähe in der oberen Bodenschicht im Schatten von Bäumen.

Myzel

Wildes Myzel kann aus dem Wald geerntet werden, indem man Erde und Bäume ausgräbt. Auf diese Weise verlagern Sie das Myzel wie bei Steinpilzen auf Ihre Site. Alternativ können Sie fertiges Myzel im Laden kaufen.

Pilzplantage und -pflege

Kompost vorbereiten. Breiten Sie eine Plastikfolie auf dem Boden aus, legen Sie sie in Schichten darauf, Blätter und Holzstaub mit Dung, im Verhältnis 9:1 aufgenommen. Gießen Sie einen Haufen ein warmes Wasser und eine Woche gehen lassen. In dieser Zeit sollte es sich auf eine Temperatur von 35-40 °C erwärmen. Jetzt kann es glatt geschaufelt und weitere 5 Tage stehen gelassen werden.

Rothaarige können von Mitte Mai bis September (in wärmeren Regionen ab Anfang Mai) gepflanzt werden.

Graben Sie im ausgewählten Bereich um den Baum ein Loch von 30 cm Tiefe und 2 Quadratmetern Fläche. Wenn sich die Wurzeln des Baumes auf oder nahe der Erdoberfläche befinden, entfernen Sie nur die oberste Schicht.

Füllen Sie die Grube mit Kompost. Wenn es tief ist, stellen Sie den Kompost in einer flachen Ebene auf den Boden - verteilen Sie ihn in Schichten, abwechselnd zwischen Kompost (10-12 cm) und Erde (5-6 cm), bis die Höhe der Schichten 50 cm darüber erreicht ebenerdig.

Dann in einem Abstand von 25-30 cm Löcher von 20 cm Tiefe bohren, Steinpilz-Myzelstücke darin tauchen und mit Erde bedecken. Bewässern Sie die Plantage sofort mit Wasser in einer Menge von 20 Litern pro Quadratmeter und bedecken Sie sie mit einer Schicht Laub oder Waldboden.

Vergessen Sie nicht, das Myzel für den Winter zu isolieren.

Damit das Myzel Wurzeln schlagen kann, ist es sinnvoll, es mit einer Zuckerlösung zu füttern: 10 g Zucker pro 10 Liter Wasser. Halten Sie die Erde im Sommer leicht feucht. Bewässern Sie den Bereich regelmäßig, insbesondere in Trockenperioden. Bedecken Sie es im Winter mit einer Schicht Laub, Moos oder Fichtenzweigen und vergessen Sie nicht, sie im Frühjahr zu entfernen.

Unter günstigen Bedingungen beginnt die Fruchtbildung des Steinpilzes im nächsten Jahr nach der Gründung der Plantage. Der Ertrag beträgt 5-15 Pilze von 1 qm. Bei richtiger Pflege wird Sie eine Pilzwiese mit einer Ernte für 4-5 Jahre begeistern. Nach dieser Zeit muss das Myzel der Pilze nach der gleichen Methode erneut gepflanzt werden.

Steinpilze

Der nächste "Waldbewohner", der von vielen Pilzsammlern geliebt wird, ist der Steinpilz, der sich auch leicht selbst anbauen lässt.

Steinpilze brauchen wie jeder Waldpilz keinen Stumpf für ein normales Leben und Wachstum, aber lebender Baum... Aus seinem Wurzelsystem nimmt das Myzel Kohlenhydrate und Aminosäuren auf und gibt dem Baum Feuchtigkeit, Mineralstoffe und natürliche Antibiotika, die ihn vor Schädlingen und Krankheiten schützen. Daher ist es äußerst wichtig, dass die Pilzzone so nah wie möglich am natürlichen Lebensraum des Pilzes liegt.

Die Kultivierungsmethoden sind die gleichen wie bei Steinpilzen und Steinpilzen.

Vermehrung durch Sporen

Die überreifen Champignons fein hacken, mit einem Löffel Mehl und Gelatinepulver mischen. Gießen Sie die Mischung in feuchte Erde unter alten Bäumen. Die Sporen keimen und bilden eine Pilzwurzel. Die erste Ernte ist in einigen Saisons zu erwarten.

Wachsen aus Fruchtkörpern

Junge Steinpilze auswählen, hacken und im Mutterboden neben dem Wurzelsystem des Baumes vergraben. Fruchtkörper bilden Myzel und nach einem Jahr mit guter Bodenfeuchtigkeit können Sie eine kleine Ernte von 2-3 Pilzen erhalten.

Alternativ können Sie bei Regenwetter kleine Stücke junger Pilze unter die Bäume streuen und mit abgefallenem Laub bedecken. Die Myzelbildung wird nicht weniger effektiv sein.

Myzeltransplantation

Dies ist ein mühsamer und nicht immer effektiver Prozess. Finden Sie einen jungen Baum im Wald mit Steinpilzen darunter. Graben Sie das Myzel sorgfältig aus und übertragen Sie es auf Ihre Website. Stellen Sie es unter einen Laub- oder Nadelbaum.

Pilze nicht neben Obstkulturen pflanzen, da Pilze Mykorrhiza bilden und nur mit Waldbäumen in Symbiose wachsen. Viele Pilze sind sogar nach den Bäumen benannt, neben denen sie leben (Steinpilze, Steinpilze).

Granulatöler

Dieser Pilz ist einfach sehr bequem mit der Myzel-Transplantationsmethode zu züchten.

Wenn Sie ein paar kleine Kiefern mit einer ständigen Ölernte bemerken, können Sie Pilze sicher an Ihren Standort verpflanzen. Denken Sie daran, dass Steinpilze kalkreiche Böden und indirektes Sonnenlicht bevorzugen. Das Myzel verträgt eine Transplantation recht gut und wurzelt gut. Bei regelmäßiger Bewässerung (besonders reichlich gießen bei trockenem Wetter) erscheinen die ersten Pilze in 3-4 Jahren und werden Sie die ganze Saison über mit reichlich Früchten begeistern - ab Mitte Mai alle drei Wochen.

Sommersteinpilze sind fast nicht anfällig für Angriffe von Würmern und die Größe ihrer Kappen kann 10 cm erreichen.

Ryzhik

Ein weiterer wunderbarer Pilz, der so einfach zu "domeszieren" ist, ist der Pilz!

Für ihn wie für seine Waldbrüder ist es auch wichtig zu schaffen die richtigen Bedingungen, so naturnah wie möglich. Die Pilze wachsen am liebsten im Schatten mit guter Luftzirkulation. Der Boden sollte feucht sein und verrottende Blätter und Nadeln enthalten. Es ist wichtig sicherzustellen, dass der Standort zu Beginn des Frühlings nicht mit Wasser überflutet wird, da sonst die Pilze absterben.

Sie können eine Leindotterplantage auf verschiedene Arten züchten.

Aussaat von Myzel

Sammeln Sie wie in den vorherigen Fällen die Kappen, diesmal jedoch die alten Pilze. Fein hacken und nach dem Trocknen auf einem Tuch vorsichtig auf feuchtem Boden auslegen. Gut festdrücken, mit Moos bedecken und mit warmem Wasser übergießen. Heben Sie das Moos nach 2 Wochen an: Wenn darunter grünlich-violette Fäden sichtbar sind, ähnlich wie bei gewöhnlichem Schimmel, und die Kappen verschwunden sind, hat das Myzel Wurzeln geschlagen.

Fichtenpilze sollten unter Fichten gelegt werden und Kiefernpilze - unter Kiefern.

Übertragung von Myzel

Diese Methode ist auch bei der Aussaat von Safranmilchkapseln sehr effektiv. Graben Sie das Myzel mit einer Schichtdicke von mindestens 25 cm vorsichtig aus und achten Sie darauf, es nicht zu beschädigen. Pflanzen Sie das Myzel so schnell wie möglich ein, damit es nicht austrocknet und vergessen Sie nicht, den Boden regelmäßig zu befeuchten.

Die ersten Pilze keimen erst im nächsten Jahr, nachdem Sie das Myzel gepflanzt oder das Myzel übertragen haben. Sie müssen sie sammeln, das Bein vorsichtig abschneiden und versuchen, die Wurzel nicht zu beschädigen. Wenn Sie diese Regel nicht befolgen, nimmt die Anzahl der Pilze nur jedes Jahr ab.

Natürlich schafft es nicht jeder Sommerbewohner, beim ersten Mal alleine Waldpilze zu züchten. Verzweifeln Sie jedoch nicht. Versuchen Sie, verschiedene "Waldbewohner" zu zähmen, suchen Sie nach optimalen Zuchtmethoden und schon bald wird dieser mühsame Prozess mit der ersten Ernte heimischer Pilze belohnt.

Ihr Ferienhaus kann nicht nur zu einem Ort werden, an dem duftende Birnen, reife Tomaten und rote Äpfel auf Sie warten, sondern auch eine ganze Plantage mit dicken Steinpilzen, Rotkopfsteinpilzen oder dunkelbraunen Steinpilzen. Alle Geheimnisse des im Sommer ansässigen Pilzsammlers finden Sie in unserem Artikel.

Über Methoden zum Anbau von Pilzen

Transplantation aus dem Wald

Vielleicht ist diese Methode die einfachste Methode für Anfänger im Pilzsammler. Zur Umsetzung reicht es, das Myzel am Waldrand auszugraben und auf Ihren Standort zu bringen.

Bevor Sie den Pilz "Umzug" arrangieren, bereiten Sie den Boden unter dem Baum vor. Entfernen Sie in einem Abstand von 0,5-0,6 m vom Baumstamm 30-40 cm Erde. Legen Sie den Kompost aus Holzstaub, Blättern und Erde auf den Boden.

Gießen Sie den Kompost vor dem Verlegen des Myzels mit Wasser und bedecken Sie das Myzel selbst mit einer Schicht abgefallener Blätter.

Rat!
Bewässern Sie den Landeplatz in den ersten 12-14 Tagen ohne Regen mit einer Tropfmethode.

Wenn Waldpilze verpflanzt werden sollen, wählen Sie einen Platz für sie unter demselben Baum wie ihre Mutter. Steinpilze werden beispielsweise am besten unter einer Birke und Espensteinpilze - unter einer kleinen Espe - gepflanzt.

Fortpflanzung durch Myzel

Pilze zum Selbermachen für den Garten können mit Myzel gepflanzt werden, das in Gartengeschäften gekauft wird.

1. Wählen Sie einen geeigneten Platz im Schatten eines Baumes, schießen Sie 0,5 m 60 cm von seinem Stamm.

Beachten Sie!
Der erforderliche Bereich der Stelle wird vom Hersteller angegeben und die Myzelmenge in der Packung wird bestimmt.

1. Den Boden auf 20 cm Waldsubstrat, bestehend aus Laub, Nadeln, Staub und Sägemehl, auslegen. Bedecken Sie das Substrat mit 10 cm Erde.
2. Die nächste Schicht von 10 cm umfasst Erde und Substrat.
3. Als nächstes kombinieren Sie das Myzel, die Erde und den Wachstumsförderer. Verteilen Sie die Mischung mit Ihren Händen und klopfen Sie ein wenig.
4. Die letzte Schicht ist Erde.

Die erste kleine Ernte kann im nächsten Jahr erzielt werden, die volle Fruchtbildung beginnt erst zwei Jahre nach der Aussaat.

Pilzsämlinge

Die Methode zum Züchten von Pilzsetzlingen ist die kostengünstigste der vorgeschlagenen. Die Keulen und Kappen von Waldpilzen werden durch einen Fleischwolf gemahlen und 24 Stunden in Wasser eingeweicht.

Graben Sie den Boden um den Baum herum aus, der das neue Zuhause der Pilzfamilie werden wird, und fügen Sie Waldsubstrat hinzu. Verwenden Sie zum Gießen aufgegossenes Wasser und bedecken Sie den Bereich selbst mit abgefallenen Blättern.

Selbst unter erfahrenen Pilzsammlern gehen die Meinungen über die erste Ernte auseinander, jemand probiert gerne im selben Jahr hausgemachte Pilze, jemand erst nach einer Saison.

Die oben genannten Methoden eignen sich hervorragend für den Anbau von Pfifferlingen, Steinpilzen und Leindotter.

Geheimnisse der Pilzsammler

Untergrundvorbereitung

Erfahrene Pilzsammler behandeln die Vorbereitung des Substrats mit aller Verantwortung und beginnen einen Monat vor der sofortigen Verlegung des Myzels mit der Arbeit.

Der Hauptbestandteil des Substrats sind abgefallene Blätter, die im Frühjahr geerntet und in einer Menge von 10 Eimern geerntet werden. Außerdem benötigen Sie 1 Eimer morsches Holz oder Obstbaum-Sägemehl und 1 Eimer sauberen Kuhdung ohne Stroh.

Wenn Sie keine Zeit hatten, die Blätter aufzufüllen, leisten Stroh, die Schale von Sonnenblumenkernen und Nadeln hervorragende Arbeit. Die Hauptbedingung ist die Verwendung von letztjährigem Material, das gut verrottet.

Die resultierende Zusammensetzung wird mit einer 1% igen Nitratlösung (Ammonium) gegossen und mit einem wasserdichten Material bedeckt. Jede Woche wird die Masse geschaufelt, bis sie homogen ist. Dieser Vorgang wird etwa einen Monat dauern.

Rat!
Beim Ausgraben eines Platzes für das Myzel wird empfohlen, unten 10 cm Steine ​​​​aufzufüllen, die als Drainage dienen.
Das Pilzbeet selbst sollte die Form eines Hügels haben, damit Regenwasser darin nicht stagniert.

Myzel pflanzen

Es ist kein Geheimnis, dass Pilze in kleinen Familien wachsen, das Myzel befindet sich in einer Tiefe von 5-10 cm. Nachdem Sie eine solche Familie im Wald gefunden haben, graben Sie mit einer Schaufel vorsichtig eine 30 cm dicke Erdschicht aus.

Vor dem Pflanzen muss die resultierende Schicht in 5-6 Teile geteilt und auf einem vorbereiteten Beet in einem Abstand von mindestens 30 cm versetzt gepflanzt werden.In diesem Fall sollte die Einbettungstiefe des Myzels 3-5 . nicht überschreiten cm.

Unmittelbar nach dem Pflanzen wird das Gartenbeet bewässert und unter einer Blattschicht "versteckt", um ein günstiges Mikroklima zu erhalten. Das Ganze weitere Pflege Hinter dem Pilzbeet wird regelmäßig gegossen und für den Winter geschützt.

Containermethode - Sein oder Nichtsein

Wir sollten auch die Container-Methode in Betracht ziehen, die auch auf kleinem Raum implementiert werden kann. Polyäthylenbeutel leisten gute Dienste im Behälter, und die Funktion des Substrats wird der Schale von Sonnenblumenkernen oder Stroh zugeschrieben.

Phasen nach Containermethode:

1. Der Erfolg bei der Umsetzung der Containermethode hängt vom richtigen Standort ab, am besten geeignet wäre eine gut belüftete Scheune oder Keller... Bevor Sie die Pilzfamilie in den Raum bringen, behandeln Sie sie mit einer 4%igen Bleichmittellösung. Dies ist eine hervorragende Vorbeugung gegen eine Reihe von Krankheiten.
2. Schalen oder gehacktes Stroh werden 4-5 Stunden mit kochendem Wasser übergossen... Mit der Zeit lässt man das Stroh abtropfen. Das Myzel wird zu Krümeln geknetet und schichtweise in einen Beutel gegeben. Optimale Dichte die Füllung gilt als 0,5 kg / Liter. Im Durchschnitt sollte die fertige Tasche eine Höhe von 70 cm, einen Durchmesser von 25 cm und ein Gewicht von ca. 13 kg haben.

Beachten Sie!
Es ist äußerst wichtig, die Myzelmenge pro Beutel zu berechnen.
Eine unzureichende Menge führt zur Bildung von Schimmel im Substrat, eine übermäßige Menge führt zu einem Überwachsen und einem Temperaturanstieg im Inneren des Beutels, der unweigerlich mit dem Absterben der Pilzembryonen endet.
Das optimale Verhältnis von Myzel und Substrat beträgt 5: 100.

1. Die gefüllten Blöcke werden zusammengebunden und im Abstand von 10 cm aufgehängt, bereits nach 10 Tagen sind die Reifestellen ganzer Pilzbündel erkennbar, an diesen Stellen müssen die Beutel geschnitten werden.

1. Weitere Pflege für die Pilzfamilie ist zu pflegen hohes Level Feuchtigkeit durch tägliches Sprühen. Außerdem brauchen Pilze künstliche Beleuchtung.
2. Nach einem Monat können Sie den Korb abholen und zur Ernte gehen. Bei richtiger Pflege kann ein Behälter bis zu 12 kg heimische Pilze produzieren und nach weiteren 3-4 Wochen können Sie wieder ernten. Diese Methode ist perfekt für Liebhaber von Shiitaki und Austernpilzen.

Merkmale des Anbaus verschiedener Pilzarten

Auster Pilze

Der am besten geeignete Ort für Austernpilze sind Holzstücke in Kellern oder Gewächshäusern, schattige Plätze des persönlichen Grundstücks. Frisch geschnittene Stämme aus Pappel, Espe oder Eiche werden in Keile von bis zu 40 cm Länge und 20 cm Durchmesser gesägt.

In die erhaltenen Segmente werden Löcher mit einem Durchmesser von 2 cm und einer Tiefe von 5 cm gebohrt.Wenn Sie kein Bohrwerkzeug zur Verfügung haben, können Sie sich auf Kerben oder Kerben beschränken.

Eine kleine Menge Myzel wird in die gebildeten Löcher gelegt und mit Sägemehl, einem Stück Rinde, Moos oder Spänen bedeckt.

Es dauert 2-3 Monate, bis das Myzel des Pilzes alle Keile durchdrungen hat. Für weiteres Wachstum können sie auf der Straße unter einem Baum bis zu einer Tiefe von 10-15 cm gegraben werden, auf diese Weise gepflanzte Pilze wachsen 5-6 Jahre.

Interessant!
Austernpilzmyzel ist so unprätentiös, dass es auch im Winter draußen gesät werden kann.

Champignon

Diese Pilze sind die am wenigsten skurrilen und können unter den spartanischsten Bedingungen eines dunklen, feuchten Kellers oder einer Einbaumscheune wachsen. Der beste Boden ist Pferdemist oder Rindermist, dem vor der Verwendung 30-35% Blätter, Stroh, Tomaten- oder Kartoffelspitzen zugesetzt werden.

Bei der Untergrundvorbereitung werden pro 50 kg Mist 12 kg Gips, 13 kg Kalk, 1,5 kg Harnstoff zugegeben. Der angefeuchtete und mit einem Film bedeckte Stapel wird 15-20 Tage belassen.

Wenn die Kultivierung in Innenräumen durchgeführt wird, werden Kisten oder Gestelle benötigt. V offenes Gelände die Landung erfolgt direkt im Boden oder in 30 cm tiefen Gräben.

Die Luftfeuchtigkeit sollte mindestens 55% betragen, eine Abweichung nach unten führt dazu, dass das Myzel sehr langsam wächst, zu einem großen - Entwicklung findet nur in der oberen Schicht statt.

Nach zwei Wochen wächst das Myzel um 4-5 cm und eine unschöne weiße Blüte... Sie können es mit Hilfe einer guten Gewächshauserde loswerden, die mit einer Schicht von 3-4 cm gegossen wird Das Pilzbeet wird mit einem Sprühgerät bewässert.

Die erste Ernte kann in 30-40 Tagen geerntet werden, die Fruchtbildung dauert 2-3 Monate.

Sie können Pilze sammeln, wenn die Folie über die Teller gespannt ist, aber noch nicht geplatzt ist und eine blassrosa Farbe hat. Wichtig ist, dass die Pilze nicht altern, dieser Vorgang führt unweigerlich zum Abbau des Myzels.

Die Pilze werden vorsichtig gedreht und halten mit der anderen Hand den Boden. Ein leerer Platz ist mit Erde bedeckt.

Steinpilze

Wer im Vorfeld Nadelbäume auf dem Gelände gepflanzt hat, kann mit dem Anbau von Steinpilzen beginnen. Die meisten geeigneter Boden ist ein Land mit einem hohen Torfgehalt, das genutzt wird.

Die Bepflanzung erfolgt im Schachbrettmuster auf einem zuvor vorbereiteten Substrat. Erfahrene Pilzsammler empfehlen das erste Gießen mit einer Zuckerlösung, die mit 50 g Zucker pro 10 Liter Wasser zubereitet wird.

In einem Jahr erwartet Sie die erste Ernte, im Durchschnitt kann ihr Volumen 2-5 kg ​​erreichen. Die Fruchtbildung von Pilzen dauert 3-4 Jahre.

Ausgabe

Pilze anbauen auf Sommerhütte- eine nützliche und interessante Aktivität. Stellen Sie sich vor, wie Sie im Winter ein Glas duftender Pilze aus Ihrem Hausmüll holen, stellen Sie sich vor? Dann ist es an der Zeit, sich mit dem Video in diesem Artikel vertraut zu machen, in dem Sie erfahren, wie Sie Pilze in Ihrem Garten anbauen.

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Haben Sie sich jemals gefragt, wie man auf dem Land Pilze anbaut? Klingt exotisch? So ist es. Damit beschäftigen sich bisher nur wenige. Aber warum nicht einen neuen Beruf ausprobieren? Dazu sind weder große finanzielle Investitionen noch große Anstrengungen erforderlich. Gleichzeitig können Sie unglaubliche Ernten ohne die Konkurrenz der gleichen Pilzsammler und mühsame Ausflüge in den Wald ernten. Wenn Sie einen neuen Bereich der Gartenarbeit gut beherrschen, können Sie Ihre Ernte sogar zum Verkauf anbieten.

Es gibt mehrere grundlegende Möglichkeiten, Pilze im Land zu pflanzen:

Ausrüstung für den Anbau von Pilzen

Austernpilze, die ganzjährig im Handel erhältlich sind, werden nach der Produktionsmethode in großen Mengen auf speziellen Anlagen gezüchtet. Sie können lernen, sie sogar in einem kleinen Schuppen oder Keller zu züchten. Jemand macht daraus Hausarbeit, aber jemand muss sich und alle seine Lieben nur mit Pilzen versorgen Eigenverbrauch... Wie man Pilze im Land anbaut?

Ein Pilzzuchtset sieht so aus:

• ein Substrat bestehend aus Stroh, Sägemehl von Nicht-Nadelbäumen, Samenschalen, zu Staub zerkleinert und in heißem Wasser pasteurisiert;
• Polyethylenbeutel mit Löchern für alle 10-15 cm, in die das vorbereitete Substrat gelegt wird;
• Pilzmyzel, das in Beuteln in Schichten zwischen das Substrat gelegt werden muss.

Welche Pilze können im Land gepflanzt werden?

Fast alle Waldpilze können in Ihrer Nähe erfolgreich angebaut werden. Die häufigsten Pilze des Landes sind:

• Steinpilze;
• Weißer Pilz;
• Steinpilze;
• Öler;
• Reizker.

Wie baut man Champignons an?

Champignons können in Säcken, Kisten und im Garten angebaut werden. Eine reichere Ernte führt zu einem Anbau unter künstlichen Bedingungen, dh in Säcken oder in Kisten. Außerdem können Sie Krankheiten und Schädlinge besser bekämpfen, indem Sie infizierte Behälter einfach isolieren. Auf die Frage, wie man Pilze zu Hause am besten anbaut, lautet die Antwort also, geeignete Bedingungen in Innenräumen zu schaffen.

Also, wie man Pilze im Land anbaut? Nachdem Sie das Myzel in Beutel mit Substrat gelegt haben, müssen Sie 3 Tage warten, dann 5-6 Schnitte in jeden Beutel machen und bei einer Temperatur von + 18-20 ° C im Dunkeln lassen. Nach 2-3 Wochen erscheinen die ersten Pilze in den Slots. In diesem Moment müssen Sie die Beutel rund um die Uhr in einen belüfteten und beleuchteten Raum mit einer Temperatur von + 20-27 ° C und hoher Luftfeuchtigkeit (70-95 %) bringen. Champignons werden in 3-4 Wochen zu ihrer beabsichtigten Größe wachsen. Nachdem Sie ihre Ernte gesammelt haben, müssen Sie die Säcke erneut in einen dunklen Raum bringen, wo sie nach einer Woche wieder wachsen.

Steinpilze auf dem Land anbauen

Der König der Pilze wächst erfolgreich in einem gut vorbereiteten Gebiet. Wie kann man diese Pilze auf dem Land anbauen? Um sie zu züchten, können Sie eine der oben beschriebenen Methoden anwenden - Myzel verpflanzen, Myzel pflanzen (einschließlich gekauft), Sporen verteilen. Diese ausgezeichneten Waldpilze auf dem Land wachsen in der Nähe von Bäumen, wo Sie eine halbe Meter Bodenschicht entfernen, Kompost, Pflanzensamen, Myzel oder Myzel abbauen und mit einer Blattschicht bedecken müssen. Der Bereich mit Myzel sollte regelmäßig bewässert werden. Im Winter Myzel mit Kompost bestreuen und ggf. mit Folie abdecken.

Wie man Austernpilze im Land anbaut?

Wachsende Pfifferlinge auf dem Land

Butter anbauen auf dem Land

Der bequemste Weg, diesen Pilz zu züchten, ist die Transplantation von Myzel. Oft wachsen sie zwischen jungen Kiefern - dies ist ein solches Stück Waldland, das Sie in Ihr Ferienhaus übertragen müssen. Wie man Steinpilze auf dem Land anbaut: Für diese Pilze ist es wichtig, dass der Boden kalkreich ist. Die Beleuchtung der für die Bepflanzung ausgewählten Fläche sollte mäßig sein, mit einem indirekten Sonnenlicht... In Trockenperioden sollte das Bett mit öligen Ölen reichlich gewässert werden. Die erste Ernte wird nach 3-4 Jahren erscheinen.

Honigpilze auf dem Land

Wenn Sie neu im Pilzanbau auf dem Land sind, beginnen Sie mit einer einfachen Methode - der Züchtung von Honigpilzen. Im Wald wachsen sie auf Baumstümpfen und halbfaulen Stämmen. Sie müssen nur etwas von dieser auf Ihre Site übertragen. Eine andere Möglichkeit ist die Aussaat von Myzel auf einen faulen Baumstumpf im Garten. Optimal ist es, wenn es sich um einen Baumstumpf aus Buche, Espe, Pappel, Weide, Eiche oder Esche handelt. Der Standort sollte schattig und feucht sein. Die erste Ernte nach dem Einpflanzen des Myzels ist nach 1-2 Jahren zu erwarten.

Eigenanbau von Pilzen in einem Ferienhaus oder Garten

Wenn Sie ein eigenes Grundstück haben, ist es einfach eine Sünde, nicht so köstliche und beliebte Pilze darauf zu pflanzen. Die Technologie des Pilzanbaus ist nicht kompliziert. Sie müssen nur bestimmte Empfehlungen befolgen und können sich jedes Jahr an köstlichen selbst angebauten Produkten schlemmen.

Pilze pflanzen: Einen guten Standort wählen

Es ist sehr wichtig, einen Ort zu wählen, an dem die Pilze so bequem wie möglich sind. Daher müssen Sie Orte mit Laub- oder Nadelbäumen wählen. Pilze wachsen besonders gerne in der Nähe solcher Pflanzen. Am besten pflanzt man Steinpilze in der Nähe von Bäumen wie Eiche, Hainbuche, Buche.

Auf keinen Fall sollten Sie Pilze in der Nähe von Nutzpflanzen pflanzen, da dies das Wachstum der Pilze negativ beeinflussen kann. Wenn auf dem Gelände keine Waldbäume stehen, ist es erlaubt, von der Schattenseite eines Holzgebäudes aus Pilze zu pflanzen.

Bei Pilzen oder Austernpilzen ist das viel weniger Ärger - diese Pilzarten brauchen einen feuchten und schattigen Platz.

Wie wählt man eine Anbaumethode?

Es ist notwendig, Methoden zum Anbau von Pilzen in Betracht zu ziehen, um zu wissen, welche Methode zeitaufwendiger und kostspieliger ist:

1. Pilze werden mit Sporen gezüchtet. Pflanzmaterial kann ohne zusätzlichen finanziellen Aufwand selbstständig vorbereitet werden. Dazu benötigen Sie Pilze mit überreifen, leicht wurmartigen Kappen, da sich darin Sporen (Samen) von Pilzen entwickeln.

Es ist unbedingt erforderlich, im Voraus einen Behälter mit Regen- oder Flusswasser vorzubereiten. Um den Fermentationsprozess zu starten, müssen Sie dem Wasser 50 g Zucker hinzufügen, dann die Kappen kneten und in das Zuckerwasser geben. Es sollte die Homogenität der Masse erreicht werden, die mindestens einen Tag infundiert werden sollte. In diesem Fall muss die resultierende Zusammensetzung regelmäßig gerührt werden.

Für die Zubereitung von Sauerteig ist es besser, die Kappen sofort zu verwenden, da sie nicht lange gelagert werden und daher in Zukunft möglicherweise einfach ungeeignet sind. Die Starterkultur vor dem Pflanzen abseihen. Für 1 Liter Sauerteig gibt es 10 Liter Wasser. Gießen Sie den ausgewählten Bereich mit einer vorgefertigten Lösung. Wenn Sie auf diese Weise Pilze pflanzen, mulchen Sie den Bereich unbedingt mit abgefallenen Blättern. Dies sollte zweimal erfolgen - nach dem Pflanzen und vor dem Winter.

2. Sie können auch eine effektivere und einfachere Methode verwenden - verwenden Sie Myzel, bei dem es sich um Getreide oder Kompost handelt. Es ist besser, der Getreideart den Vorzug zu geben, da es nicht so viel Ärger gibt und das Pflanzen viel schneller und ohne große Schwierigkeiten erfolgt. Es wird notwendig sein, den Bereich vorzubereiten, auf dem die Pilze gepflanzt werden. In den meisten Fällen ist die zulässige Flächengröße auf der Verpackung angegeben.

3. Drittens, nicht weniger einfache Methode ist das Myzel. Wenn Ihnen ein Ferienhaus zur Verfügung steht, können Sie das Myzel darauf verpflanzen. Diese Anbaumethode beinhaltet das Vorhandensein von Waldbäumen auf dem Gelände. Gleichzeitig sollten Pilze jedoch ausschließlich unter demselben Baum gepflanzt werden, unter dem sie im Wald gewachsen sind. Ein Platz im Garten sollte im Voraus vorbereitet werden. Um Steinpilze auf diese Weise zu züchten, müssen Sie sie in Erde mit einem hohen Gehalt an Kalk und Kiefern in der Nähe pflanzen. Die erste Ernte wird frühestens 3 Jahre nach dem Umpflanzen geerntet, aber dann tragen die Pilze ab Mai alle drei Tage Früchte.

Wie pflanzt und züchtet man Steinpilze, Pilze und Honigpilze?

Sie können Steinpilze auf verschiedene Arten pflanzen: Setzlinge, Anpflanzen von Fertigmaterial, Umpflanzen. Die Aussaat sollte zwischen Mai und Oktober erfolgen. Besonders wichtig ist es, erst nach Sonnenuntergang mit den Pflanzarbeiten zu beginnen.

1. Platzieren Sie das ausgegrabene Myzel in einem Bereich, in dem Nadel- oder Laubbäume und Sträucher wachsen. Es sollte in die Wurzeln desselben Baumes gepflanzt werden, aus dem die Familie gegraben wurde.
2. Damit die Keimung wirklich erfolgreich ist, müssen Sie zuerst den Boden vorbereiten. Graben Sie vor dem ausgewählten Baum in einem halben Meter Entfernung eine 30 cm tiefe Erdschicht aus und legen Sie Laub, Staub und Sägemehl auf den Boden des Grabens. Mit Erde bestreuen, auf die die mitgebrachte Schicht mit vorgefertigten Sporen gelegt werden soll. Nach dem Pflanzen gießen und die abgefallenen Blätter darüber streuen. Während der ersten 2-3 Wochen bei starker Trockenheit sollten die Pilze reichlich gegossen werden.

Das Einpflanzen des fertigen Materials erfolgt wie folgt:

1. Bevor Sie das Myzel pflanzen, sollten Sie einen Platz unter dem Baum auswählen, an dem die Umgebung feucht ist.
2. Gehen Sie 70 cm vom Baum zurück, entfernen Sie die oberste Schicht - ca. 50 cm.
3. Legen Sie eine Mischung aus Erde, Blättern und Sägemehl auf den Boden des Lochs in einer Tiefe von 20 cm. Bestreuen Sie die Oberseite mit einer Schicht von 10 cm Erde.
4. Kompost auftragen, Myzel platzieren, mit Erde und abgefallenen Blättern bestreuen.

Es wird empfohlen, die Pilze mit regelmäßigem Kaffeesatz zu düngen, da diese ein hervorragendes Wachstumsstimulans sind. Darüber hinaus kann es nicht nur das Wachstum beschleunigen, sondern auch Pilze vor dem Auftreten von Schimmel schützen und verschiedene Krankheiten, Motten und Mücken. Es wird empfohlen, dem Sediment des aromatischen Getränks 15% natürliches hinzuzufügen. gemahlenen Kaffee und bereichern mit einem Mineralkomplex. Auf 1 Quadratmeter 50 g eines solchen Top-Dressings sollten hinzugefügt werden.

Champignons: pflanzen und wachsen

Champignons bevorzugen Orte mit hoher Luftfeuchtigkeit und vielen organischen Nährstoffen. Pilze brauchen zum Keimen praktisch kein Sonnenlicht. Sie sind nicht launisch und können daher gut in Obstgärten wachsen. Der Anbau erfordert einen mit organischen Zusatzstoffen gesättigten Boden. Wenn dies nicht der Fall ist, können Sie es selbst tun:

1. Mischen Sie 50 kg Kuh- oder Pferdemist, 12 kg Gips und Kalk, 20 kg Stroh.
2. Kombinieren Sie alles in einem Bündel. Sie können der Zusammensetzung Lebensmittelabfälle hinzufügen.
3. Die gesamte Mischung fest andrücken und mit Wasser besprühen.
4. Abdeckung Plastikfolie und mehrere Wochen einwirken lassen, bis der Ammoniakgeruch verschwindet.

Nach 3 Wochen können Sie mit der Vorbereitung eines Platzes für eine junge Familie beginnen. Es ist notwendig, einen um die Größe des Myzels breiten und nicht mehr als 30 cm tiefen Graben zu graben.Der gegrabene Graben sollte mit einem vorbereiteten Substrat gefüllt und dann reichlich bewässert werden. Darauf folgt die letzte Stufe - die Neuaussaat des Myzels. Pflanzmaterial kann in einem Fachgeschäft gekauft oder im Wald gefunden werden.

Legen Sie die Pilzfamilie in einen Graben und bedecken Sie sie mit Stroh. Pilze sollten bei einer Temperatur von mindestens 20 Grad Celsius gepflanzt werden.

Sie können nicht nur das fertige Myzel pflanzen, sondern auch reife Pilze nehmen, zerkleinern und auf der Baustelle säen. Bewässern Sie den Platz reichlich durch Bewässerung. Es ist nicht erforderlich, den Bereich zu stopfen, da dies zum Absterben der Pilze führen kann. In wenigen Monaten ist die Ernte möglich.

Austernpilze pflanzen

Es wird empfohlen, Austernpilze auf einfache Weise zu züchten - in einem Substrat aus Samen, Sägemehl. Vorbereitete Rohstoffe sollten zerkleinert, in einen großen Behälter gegeben und mit kochendem Wasser gefüllt werden. Nach ein paar Stunden das Wasser ablassen, das Substratmaterial so ausdrücken, dass es feucht und nicht nass ist.

Zerkleinerte Rohstoffe und Pilzmyzel sollten schichtweise in eine Plastiktüte gelegt, stark gestampft und mit einem Seil festgebunden werden. Sie müssen mehrere Löcher in die Tasche bohren. Stellen Sie die Beutel mit dem Substrat an einen gut angefeuchteten, dunklen und warmen Ort, bis die ersten Pilzkeime erscheinen. Nachdem der Eierstock sichtbar ist, legen Sie die Beutel für die tägliche Bewässerung an einen kühlen und gut beleuchteten Ort. Innerhalb einer Woche nach dem Erscheinen der Embryonen können die ersten Pilze erscheinen.

Wie pflanzt man Espenpilze?

1. Graben Sie ein Loch bis zu den Wurzeln des Baumes. Halten Sie sich unbedingt an diese Größe - 2 Quadratmeter Breite und 30 cm Tiefe. Wenn sich die Wurzeln auf der Bodenoberfläche befinden, sollte nur die oberste Schicht entfernt werden.
2. Füllen Sie ein tiefes Loch mit Kompost bis zum Boden, ein flaches - in Schichten: 12 cm Kompost, 6 cm Erde. Es ist notwendig, Kompost und Erde zu wechseln, bis die Schichten eine Höhe von einem halben Meter erreichen.
3. Bereiten Sie bis zu 20 cm tiefe Löcher im Kompost vor. Der Abstand zwischen den Löchern beträgt 25 cm. Legen Sie Steinpilzmyzelstücke auf den Boden der Löcher und bedecken Sie sie mit Erde. Gießen Sie die Plantage nach dem Pflanzen mit Wasser. Es gibt 20 Liter Wasser pro 1 Quadratmeter. Dann unbedingt mit einer Schicht abgefallenen Blättern bedecken.

Steinpilze pflanzen

Bei Verwendung von vorgefertigtem Myzel kann das Pflanzen von Steinpilzen stark vereinfacht werden. Daher müssen Sie sich zunächst mit Materialien eindecken: Myzel, Kompost, Erde für Zimmerpflanzen... Pilze können sich perfekt an die Vermehrung auf torfreichen Böden anpassen. Dann ist es unbedingt erforderlich, den Bereich hervorzuheben, in dem viele Birken wachsen. Steinpilze ziehen es vor, unter solchen Bedingungen zu wachsen.

Wenn Sie Pilze aus Myzel anbauen, ist dies sehr einfach, sofern alles richtig vorbereitet ist. Am optimalsten ist es, Pilze von Mai bis zum Ende des Sommers zu pflanzen. Sie müssen die Ablagerungen auf der Baustelle beseitigen und dann drei Löcher für die Samen graben. Die Größe der Löcher beträgt 10x20 cm, am besten um den Baum herum Löcher graben.

Nach der Vorbereitung der Löcher sollten sie zur Hälfte mit Torferde gefüllt sein. In jedes Loch sollte ein kleines Stück Kompostmyzel gelegt werden. Danach füllen Sie die Löcher mit Erde und Stampfen. Jede Vertiefung mit 1 Liter Wasser gießen. Befeuchten Sie die umgebende Erde unbedingt mit 1 Eimer Wasser.

Wie pflanzt man Steinpilze im Garten?

Die meisten auf die beste weise Pflanzenöl ist die Transplantation einer kleinen Kiefer aus dem Wald auf dem Gelände. Es ist wünschenswert, dass das Alter des Baumes 10 bis 15 Jahre beträgt. Nur unter einem solchen Baum beginnen Pilze zu wachsen. Öle haben gerne einen hellen Farbton, können aber in sonnigen Gebieten wachsen.

Zum Erstellen optimale Bedingungen Für die Myzelbildung im ausgewählten Bereich sollten 20 cm des Mutterbodens entfernt werden. Der für Öl nährstoffreiche Boden wird in mehreren Schichten gebildet. Die erste, untere Schicht sollte aus Pflanzenmaterialien bestehen - gefallene Blätter, gemähtes Gras, Nadeln. Die zweite Schicht sollte aus Erde bestehen, die von der Pilzstelle geerntet wurde. Das Myzel der Pilze sollte auf den vorbereiteten Boden gesät werden.

Wie man Pfifferlinge anbaut?

Die besten Partner von Pilzen sind Kiefer und Fichte, und der Pilz kann auch mit Eiche und Buche zusammenarbeiten. MIT Gartenbäume Pilze machen keine Freunde.

Pilze können also nicht ohne einen Partnerbaum angebaut werden. Wenn es auf dem Gelände keine solche Pflanze gibt, müssen Sie sie pflanzen. Es ist besser, einen jungen Baum im Wald sofort mit Myzel zu finden. Es ist auch notwendig, mehrere Säcke mit Walderde und Nadelbaumeinstreu zu greifen. Es wird empfohlen, einen Baum in einem Bereich mit Halbschatten zu pflanzen. Beim Pflanzen sollte sich das Myzel in Waldboden befinden und oben mit Nadeln bedeckt sein. Der Pilz mag kein Austrocknen sowie Feuchtigkeit, daher müssen Sie ihn regelmäßig mäßig gießen.

Wenn sich auf dem Gelände bereits eine Kiefer oder Fichte befindet, können Sie Pilze am Baum pflanzen. Dies kann auf zwei Arten erfolgen: durch Anpflanzen von Myzel oder durch Aussäen von Sporen.

Bei der Aussaat sollten Sie die Kappen alter, überreifer Pilze wählen, sie einfach unter einen Baum streuen oder einen Tag lang in Wasser einweichen, danach einfach die Pflanzstelle mit einer Lösung gießen. Es ist sehr wichtig, auch in Zukunft einen konstanten Feuchtigkeitsgehalt aufrechtzuerhalten, da Austrocknung oder Feuchtigkeit das Pflanzmaterial zerstören kann.

Der sicherste und schnellste Weg ist, im Wald ausgegrabenes Myzel anzupflanzen. Unter dem Baum sollten Sie 20 Zentimeter tiefe Löcher graben, dort das Myzel zusammen mit der Walderde platzieren, mit Nadelstreu und Moos bedecken. Wasser auf die gleiche Weise wie bei der vorherigen Methode. Das Myzel sollte frühestens im Juni und spätestens im September gepflanzt werden.

Das Pflanzen von Pilzen und das Züchten auf Ihrem Grundstück ist ganz einfach, wenn Sie alle notwendigen Regeln befolgen, sich an die Technologie halten und hochwertiges Pflanzmaterial auswählen. Nur wenn Sie sich der Landung mit Verantwortung nähern, können Sie etwas erreichen gute Ergebnisse und schlemmen Sie gesunde handgezüchtete Produkte.

Merkmale des Anbaus von Waldpilzen in ihrem Ferienhaus

Heute ist das Pilzesammeln nicht nur im Wald möglich, sondern auch in eigener Garten... Gleichzeitig je nach Geschmack und Qualitätsmerkmale ein solches Produkt steht seinem "wilden" Gegenstück in nichts nach. In unserem eigenen Garten angebaut, sind heimische Pilze umweltfreundlicher und eignen sich praktisch nicht für die schädliche Wirkung von Insekten. Eine Delikatesse zu züchten ist nicht schwer. Die Hauptsache ist, alle Anforderungen für ihre Übertragung und Anpassung an den Boden zu erfüllen, einschließlich der natürlichen Mykorrhiza - einer symbiotischen Verbindung (Koexistenz) des körpereigenen Myzels mit anderen Pflanzen. Welche anderen Nuancen müssen Sie beim Kultivieren von Pilzen mit eigenen Händen kennen?

Geeignete Pilzarten für den Anbau im Garten

Auf dem Land und im Garten kann fast jeder Fruchtkörper gezüchtet werden. Gleichzeitig können sie aufgrund der fehlenden Vegetationsperiode bei Pilzen angebaut werden das ganze Jahr außer Winter. Damit der Heimanbau von Pilzen jedoch erfolgreich ist, ist es notwendig, eine neue Umgebung und Wachstumsbedingungen für sie richtig zu organisieren. Vor allem, es kommt auf die Wahl des Pflanzortes für Fruchtkörper, die Qualität des Bodens und die Verfügbarkeit von Baumsorten, die dem Waldmikroklima ähnlich sind - Kiefer, Fichte, Espe, Birke, Eiche. Dadurch kann sich das Myzel frei mit dem Wurzelsystem der Pflanze verbinden, um überschüssige Feuchtigkeit vollständig zu ernähren und zu nutzen.

Die erfolgreichsten Optionen für den Anbau essbarer Waldpilze auf einem persönlichen Grundstück sind:

• Auster Pilze;
• Milchpilze;
• Polnische Pilze;
• Steinpilze oder Rothaarige;
• Steinpilze oder Steinpilze;
• Steinpilze;
• gelbe Pfifferlinge;
• Steinpilze gewöhnlich;
• Schwungräder sind Kastanien oder braune Pilze;
• Russula-Wamme;
• Pilze;
• Honig-Pilze;
• Champignons.

Auch exotische Fruchtkörperarten, zum Beispiel Trüffel, eignen sich gut für den Anbau auf dem Land. Die Anbaumethode für Pilze ist mit Ausnahme der einzelnen Sortenmerkmale des Produkts praktisch gleich.

Wachsende Technologie

Bei korrekter Anpflanzung der Pilze und günstigen Wachstumsbedingungen kann die erste Ernte bei Champignons in 1-2 Monaten oder bei Steinpilzen, Steinpilzen und anderen Arten im nächsten Jahr erwartet werden. Die Dauer des Fruchtmyzels beträgt 3 bis 5 Jahre. Gleichzeitig ist ab 1 m² die Menge geerntet reicht von 2 bis 4 kg.

Zuchtmethoden

Für den Anbau von Waldpilzen im Garten werden mehrere Methoden verwendet, die sowohl zur Gewinnung von Setzlingen und Knollen als auch für den direkten Anbau von Pilzplantagen ideal geeignet sind.

Tauchgang des Waldmyzels

Zum Anpflanzen ist es notwendig, ein sauber gegrabenes Myzel aus dem Wald an die Stelle zu liefern. Das Rhizom sollte sehr vorsichtig übertragen werden, um sicherzustellen, dass die Erde darin nicht geschüttelt wird und der vegetative Körper nicht deformiert wird. Der Boden muss vor dem Pflanzen speziell vorbereitet werden. Dazu müssen 30–40 cm der obersten Bodenschicht entfernt und Kompost auf den Boden der gebildeten kleinen Grube gelegt werden. Danach kann das Myzel auf die Pflanzstelle gelegt werden. Nach Fertigstellung sollte der Fruchtkörper bewässert und mit einer Schicht abgefallener Blätter bedeckt werden. Für ein besseres Wachstum von Pilzen sollte der Ort ihrer Transplantation mit der vorherigen Umgebung übereinstimmen. Das heißt, dem gleichen Baum wie der Mutterbaum entsprechen.

Keimung durch das Myzel

Es ist die beliebteste Art, Pilze zu züchten. In körniger Form hergestellt und in Gartengeschäften verkauft. Der Boden wird sorgfältig für die Anpflanzung des Myzels vorbereitet. In einem schattigen und feuchten Bereich des Standorts in einem Abstand von etwa 60 cm vom Baum wird ein Platz für Pilze gewählt, mit dem der Fruchtkörper in Zukunft in Kontakt kommen wird. Die gesamte ausgesäte Fläche des Myzels wird durch seine Menge in der Packung bestimmt.

Die Vorbereitung des Substrats beinhaltet die Herstellung eines speziellen Substrats aus Nadeln, Staub, Sägemehl und Blättern, die auf den Boden eines zuvor vorbereiteten Lochs bis zu 50 cm tief gelegt werden.Das Myzel wird mit der Erde und einem Wachstumsstimulator vermischt , wonach die gebildete Mischung gleichmäßig auf der Oberfläche des Substrats verteilt und mit Erde bedeckt wird. Das Gartenbeet wird sorgfältig bewässert und mit Laub bedeckt. Fertiges Pilzsubstrat kann eine Alternative zu natürlichem Kompost sein.

Diese Methode zum Anpflanzen von Myzel erfordert eine regelmäßige Lockerung des Standorts und die Einhaltung des Bewässerungsregimes. Es ist sehr wichtig, dass der Boden nicht austrocknet, daher ist in Trockenzeiten eine Tröpfchenbewässerung des Myzels erlaubt. Bei richtiger Durchführung aller Arbeiten kann das Ergebnis in Form der ersten Ernte bereits im nächsten Jahr beobachtet werden und das Myzel wird mindestens 2 Jahre lang Früchte tragen.

Vermehrung durch Pilzsetzlinge (Lösung)

Einfach und erschwinglicher Weg Anbau von Waldpilzen. Die Samenmischung wird aus in einem Fleischwolf fein gemahlenen Pilzstücken und Kappen hergestellt, die nach dem Mahlen einen Tag lang in Wasser bestehen müssen. Die Substanz wird in ein mit Kompost gedüngtes Bett gelegt und anschließend mit einer Schicht Erde und Blättern bedeckt.

Sporenwachstum

Die einfachste Methode. Es besteht darin, Pilzsporen über den Standort zu verteilen. Dazu werden im Wald gesammelte überreife Fruchtkörper zu Krümeln oder kleinen Stücken zerkleinert und im Garten verstreut. Die Aussaatzone selbst ist gut befeuchtet. Die Methode ist sehr effektiv, da Sie so waldnahe Bedingungen wie möglich schaffen können. Aber Sie sollten vorsichtig sein und Pilzzonen von Gartenkulturen fernhalten.

Wenn auf dem Gartengrundstück keine Waldbäume vorhanden sind, können Fruchtkörper von der Schattenseite von Holzgebäuden gezüchtet werden. Besondere Aufmerksamkeit sollte dem Myzel in der kalten Jahreszeit geschenkt werden, indem es mit Dachmaterial oder Polyethylen geschützt wird.

Damit der Arbeitsaufwand seine Ergebnisse liefert und die Effizienz des Anbaus von essbaren Waldpilzen maximal war, halten Sie sich an die folgenden Empfehlungen:

• Es ist besser, junge Fruchtkörper für die Aussaat zu sammeln, ohne den Stiel zu schneiden, sondern ihn vollständig an der Wurzel aus dem Boden zu nehmen.
• Achten Sie bei der Auswahl von Pilzen für den weiteren Anbau auf den Mutterbaum, unter dem sie wachsen.
• Gesammelte Pilze müssen gesund sein.
• Damit das Myzel besser Wurzeln schlagen kann, in Wasserlösung bei Pilzen können Sie etwas Alkohol (4 Esslöffel pro Eimer) oder Zucker (45-50 g) hinzufügen.
• Recyceln geerntete Pilze spätestens 10 Stunden nach ihrer Abholung. Säen Sie das Material am nächsten Tag aus. Es werden nur frische Fruchtkörper angebaut, gefrorene Pilze sind für den Anbau nicht geeignet.
• Vor dem Pflanzen muss der für das Myzel vorbereitete Boden unbedingt von pathogener Mikroflora gereinigt werden, indem er mit einer Desinfektionslösung auf Basis von Eichenrinde oder schwarzem Tee desinfiziert wird.
• Das Myzel sollte in einem Abstand von etwa 0,5 m von Bäumen gepflanzt werden.
• Um ein Austrocknen des Myzels zu vermeiden, sollte der Pflanzplatz im Schatten mit einem hohen Feuchtigkeitskoeffizienten gewählt werden.

Steinpilze auf dem Land anbauen

Der Anbau von Steinpilzen im Land ist kein Mythos, sondern Realität. Die Hauptsache ist, einige der Merkmale zu kennen, und dann wird Ihre Arbeit produktiv (es wäre überraschend, wenn dieser König der Pilze keine eigenen Anforderungen an die Pflege hätte). In diesem Artikel geht es darum, wie man Steinpilze auf zwei Arten anbaut. Die erste Methode wächst mit Myzel, die zweite verwendet frische Pilzkappen.

Aber zuerst ein wenig über den Pilz selbst

Der weiße Pilz gilt als der wertvollste unter den Speisepilzen. Er hat einen fleischigen großen Hut und ein dickes, gewölbtes weißes Bein. Er ist schmackhafter und aromatischer als andere Pilze. Und es heißt weiß, weil es während der Zubereitung und Zubereitung nicht nachdunkelt. Mit diesem Pilz werden ausgezeichnete aromatische leichte Saucen, Brühen und Suppen sowie viele andere Gerichte zubereitet.

All diese Eigenschaften machen es möglich, den Steinpilz als den begehrtesten im Pilzsammlerkorb zu bezeichnen. Und wenn er im eigenen Garten wächst, ist das noch besser.

Nun, nun zum Anbau von Steinpilzen im Land.

Wachsende Steinpilze aus Myzel

Dies ist die erste Art zu wachsen, falls Sie keine Zeit haben, im Wald nach Pilzen zu suchen. Um auf diese Weise zu wachsen, müssen Sie zunächst das Myzel des Steinpilzes kaufen. Glücklicherweise hilft das Internet bei der Suche nach Verkäufern.

Zusätzlich zum Myzel benötigen Sie:

• wachsende Laub- oder Nadelbäume, vorzugsweise nicht sehr alt (ca. 8-10 Jahre alt);
• Äste, Moos, Laub;
• Kompost.

Übrigens ist von Mai bis September die beste Zeit, um das Myzel der Steinpilze zu pflanzen.

Nun, alles ist fertig, die Saison ist richtig, wir fangen an zu pflanzen.

Zuerst bereiten wir den Landeplatz vor. Dazu müssen Sie in der Nähe des Baumstammes die oberste Erdschicht (10-20 cm dick) mit einer Schaufel so entfernen, dass mit einem Baum eine ungefähr runde kahlen Fläche von 1 bis 1,5 m Durchmesser entsteht Im Zentrum.

Danach alles mit der am Anfang entfernten Erdschicht abdecken. Bewässern Sie nun den Landeplatz. Das Wasser muss vorsichtig durch eine Sprühflasche gegossen werden, um eine Erosion des Bodens zu vermeiden. Ein Baum braucht 2 bis 3 Eimer Wasser.

Zum Schutz vor Frost bedecken Sie den Bereich mit Myzel mit Stroh, Moos, Laub oder Fichtenzweigen. Abdeckungsradius - ca. 2 m. Im Frühjahr, wenn keine Chance mehr auf starke Fröste besteht, entfernen Sie die "Decke".

Die ersten Pilze erscheinen ein Jahr nach der Wurzelbildung des Myzels. Und so werden Sie Steinpilze auf dem Land etwa 3-4 Jahre lang begeistern. Wenn Sie den Boden mit Myzel von Zeit zu Zeit mit Wasser mit Effektiven Mikroorganismen (EM) gießen, dann können Sie länger ernten – manchmal sogar bis zu 7 Jahren.

Wie Sie sehen, ist die Technologie zum Züchten von Steinpilzen aus Myzel nicht sehr kompliziert.

Wachsende Steinpilze mit frischen Pilzkappen

Wie bei der ersten Option benötigen Sie Nadel- oder Laubbäume zwischen 8 und 10 Jahren. Wenn Sie keine solche auf der Website haben, müssen Sie in einem nahe gelegenen Wald oder einer Waldplantage suchen.

Kommen wir nun zum Pflanzprozess selbst.

Die Kultivierung von Steinpilzen mit Kappen ähnelt der Kultivierung der vorherigen Methode, hat jedoch auch ihre eigenen Eigenschaften. Um auf diese Weise zu wachsen, brauchen wir:

1. Bereiten Sie die geernteten Pilze für die Aussaat vor;
2. Bereiten Sie einen Platz für die Aussaat vor;
3. Pilze säen.

Und jetzt mehr dazu.

Wie bereitet man den "Samen" von Steinpilzen vor?

Die für die Aussaat gesammelten Steinpilze (5-10 Stk.) in einen Eimer mit Wasser (vorzugsweise Regenwasser) geben und einen Tag einweichen lassen. Nachdem Sie darauf bestanden haben, zerdrücken Sie die Pilze mit den Händen direkt im Eimer. Sie sollten eine homogene Masse erhalten. Nun diese Lösung durch ein Sieb oder ein Tuch mit seltenen Poren abseihen. Werfen Sie das verbleibende Fruchtfleisch nicht weg. Sie muss auch gepflanzt werden. So erhalten Sie eine Lösung mit Sporen und dem Pilzgewebe selbst.

Vorbereitung des Standorts für die Aussaat und die "Aussaat" von Steinpilzen selbst

Die Aussaatstelle wird wie bei der vorherigen Pflanzmethode vorbereitet. Aber der Saatprozess ist anders.

Bei dieser Pflanzmethode auf einem kahlen Grundstück ist es notwendig, die gespannte Lösung auf die Wurzeln des Baumes zu gießen (ca. 2 Liter pro Quadratmeter). Legen Sie das Pilzgewebe nach dem Gießen auf die Wurzeln, die nach dem Abseihen übrig bleiben. Bedecken Sie danach alles mit Erde, was zuvor in der Nähe dieses Baumes entfernt wurde, und gießen Sie Wasser darüber. Gießen Sie wie bei der vorherigen Pflanzmethode sehr vorsichtig. Die Wassermenge pro Baum beträgt 4-5 Eimer.

Achten Sie auf den Standort, wie beim Anpflanzen von Steinpilzen mit Myzel. Das heißt, halten Sie die Erde feucht (besonders im Sommer) und bedecken Sie für den Winter (und insbesondere vor dem ersten Winter nach dem Pflanzen) den Boden um den Baum herum. Entfernen Sie das Abdeckmaterial im Frühjahr.

Gießen reicht einmal pro Woche mit 4-5 Eimer Wasser pro Baum. Obwohl alles von der Gegend abhängt, in der Sie leben. Wenn es häufig regnet, können Sie die Bewässerung natürlich reduzieren.

Nach ein oder zwei Jahren, wenn das Myzel Wurzeln geschlagen hat, werden Sie Ihre Steinpilze sammeln. Sie können 2 bis 5 kg betragen.

Übrigens, wenn Sie die Pilze im August "aussäen" und die Pilze im nächsten Herbst erscheinen, bedeutet dies, dass Teile der Kappen der Steinpilze Wurzeln geschlagen haben. Nun, wenn die Pilze in 2 Jahren erscheinen, dann haben die Sporen Wurzeln geschlagen.

Wie bei der Myzel-Anbaumethode werden Sie etwa 3-4 Jahre lang Pilze sammeln. Wenn Sie also gerne Ihre eigenen Steinpilze pflücken, pflanzen Sie sie in ein paar Jahren nach der gleichen Methode wieder.

Was müssen Sie wissen, um die Wahrscheinlichkeit einer Myzelbildung zu erhöhen?

Pilze können mit den folgenden Richtlinien besser Wurzeln schlagen (einige von ihnen funktionieren gut für beide Anbaumethoden).

1. Wenn Sie nach Pilzen zum Anpflanzen suchen, wählen Sie Pilze, die in der Nähe derselben Baumart wachsen, in deren Nähe Sie pflanzen möchten. Das heißt, wenn auf Ihrer Website eine Eiche wächst, suchen Sie auch nach Steinpilzen in der Nähe der Eiche. Wenn Sie verschiedene Bäume auf dem Gelände haben, dann sammeln Sie auch "Samen" in der Nähe verschiedene Bäume, aber vorzugsweise in verschiedenen Taschen oder Körben. Die Bäume selbst müssen gesund sein.
2. Nach dem Pflücken müssen die Pilze sofort eingeweicht (maximal 10 Stunden nach der Ernte) und am nächsten Tag ausgesät werden. Es ist unmöglich, Pilze vor dem Einweichen länger als 10 Stunden aufzubewahren. Sie zersetzen sich schnell. Sie werden nichts aus gefrorenen Pilzen züchten, also versuchen Sie nicht einmal, sie einzufrieren, damit Sie sie später pflanzen können.
3. Beim Einweichen von Pilzen (bei der Saatbereitung) kann dem Wasser Zucker oder Alkohol zugesetzt werden. Dies wird dem Myzel helfen, besser Wurzeln zu schlagen. Sie müssen nur daran denken, dass zuerst Alkohol hinzugefügt, mit Wasser gemischt und erst dann die Kappen eingeweicht werden. Die Alkoholmenge beträgt 3-4 EL. Löffel für 10 Liter Wasser. Wenn Sie Zucker verwenden, sollte es sich nur um Kristallzucker handeln. Raffinierter Zucker kann nicht verwendet werden. Sie benötigen 50 Gramm Zucker pro 10 Liter Wasser. Siehe auch: Art des Bodens auf dem Gelände - wie man die Struktur bestimmt und verbessert
4. 2-3 Stunden vor dem Pflanzen der Pilze sollte das kahle Land mit einer speziellen Desinfektionslösung bewässert werden. Aber keine Angst, das sind alles Naturstoffe und Ihr Öko-Garten wird nicht beeinträchtigt. Aber pathogene Pilze und Bakterien verlieren teilweise ihre Hyperaktivität und können Ihren Steinpilzen nichts anhaben.
   Eine Lösung von Tanninen wird verwendet, um die Stelle zu desinfizieren. Ein Baum benötigt 2-3 Liter einer solchen Lösung. Er kann entweder aus schwarzem Tee oder aus Eichenrinde zubereitet werden. Die Bewässerung des Bereichs kann nur mit einer gekühlten Lösung erfolgen.
   Sie können eine Bräunungslösung wie folgt herstellen:
   - aus schwarzem Tee
   Zum Kochen 1 l fertige Lösung Sie müssen 50-100 g minderwertigen Tee mit einem Liter kochendem Wasser gießen und warten, bis er abgekühlt ist.
   - aus Eichenrinde
   Für 1 Liter Wasser werden 30 g Eichenrinde genommen. Eine Stunde kochen. Fügen Sie während des Kochens Wasser zum ursprünglichen Volumen hinzu.
5. Pilze werden bis Mitte September gepflanzt. Später werden sie schlimmer oder gar nicht Wurzeln schlagen. 1-1,5 Monate vor dem Frost kann das Myzel Wurzeln schlagen und wachsen. Dies wird ihr die besten Überwinterungsbedingungen bieten.
   Die beste Zeit zum Pflanzen von Steinpilzen ist August-Mitte September.

Und nochmal: Beobachten Sie die Luftfeuchtigkeit im Bereich der gepflanzten Pilze. Gießen Sie im heißen Sommer den Bereich mit Pilzen einmal pro Woche mit 3-4 Eimer Wasser.

Nun, jetzt wissen Sie, wie man Steinpilze anbaut. Sie müssen ein wenig arbeiten, aber dies ist der König der Pilze und es lohnt sich. Und stellen Sie sich vor, wie Sie das Wachstum von Pilzen beobachten, ohne befürchten zu müssen, dass jemand anderes sie pflückt, weil sie auf Ihrem Territorium wachsen.

Der Anbau von Steinpilzen auf dem Land bietet Ihnen eine persönliche "Wald" -Ernte.

Eine Seite über einen Garten, eine Sommerresidenz und Zimmerpflanzen.

Gemüse und Obst pflanzen und anbauen, den Garten pflegen, ein Gartenhaus bauen und reparieren - alles mit eigenen Händen.

Wir bauen Austernpilze, Trüffel-Steinpilze und andere Pilze im Land mit unseren eigenen Händen an

Essbare Pilze gibt es viele. Sie wachsen sowohl selbst (meist im Wald) als auch in den letzten Jahren in speziellen Farmen sehr aktiv kultiviert werden. Pilze haben einen besonderen Geschmack und Geruch, manche sind eine echte Delikatesse und werden sehr geschätzt.

Der Nährwert von Pilzen ist enorm. Derzeit verbraucht die Weltbevölkerung jährlich etwa 6 Millionen Tonnen Pilze. Davon werden nur 0,7 Millionen Tonnen in den Wäldern gesammelt, der Rest wird auf Pilzfarmen, Datschen und in persönlichen Parzellen angebaut.

Seit der Antike versuchten die Menschen, Pilze zu "zähmen" und zu "domestizieren". Die Pioniere des Pilzanbaus waren die Chinesen, die zu Beginn unserer Ära lernten, wie man Shiitake-Pilze anbaut. Wir Europäer kennen den Champignon, der seit über 300 Jahren angebaut wird, besser. Aber Pilze haben es nicht eilig, dem Menschen ihre Geheimnisse zu enthüllen, und trotz eines so ehrwürdigen Kultivierungsalters konnten nicht mehr als zwei Dutzend Arten "domestiert" werden.

Wir haben hauptsächlich solche angebaut - Austernpilz (gemeinsam, rosa, zitronengelb usw. - Lesen Sie mehr - Pilze zu Hause anbauen - Teil 2), weiße und königliche (braune) Champignons, Honigpilze (Winter, Herbst, Sommer, Wiese) , Tintenpilz (weißer Mistkäfer) und Ringel.

Shiitake-Pilz, der im Ausland seit langem zur Tradition geworden ist, begannen wir erst seit zehn Jahren zu produzieren.

Vor kurzem haben wir gelernt, Steinpilze, gelbe und graue Pfifferlinge, Russula, polnische Pilze, Steinpilze und Pilze zu züchten. Sogar köstliche weiße und schwarze Trüffel sind in die "Wache" der Zuchtpilze eingezogen.

Austernpilz, Honigpilz und Shiitake meistern alle perfekt Pflanzenreste- Stroh, Heu, Samenschalen, Sägemehl oder Späne von Laubbäumen, Laub, Schilf, Maiskolben, Trester von Obst und Gemüse usw. sowie Laubholz aus Garten und Wald. Außerdem ist das Holz sowohl frisch gesägt als auch mehrere Jahre liegend (aber nicht verrottet) geeignet.

Über den intensiven (auf Kompost) und extensiv (auf Stümpfen) wachsenden Austernpilzen ist bereits viel bekannt.

Honigpilze und Shiitake können auf die gleiche Weise angebaut werden.

Champignons und Waldpilze fühlen sich auf Kompost aus Humus und Gartenerde wohl, sie müssen auf eigenen Parzellen an schattigen Plätzen und in halbdunklen Räumen angebaut werden. Die Kultivierung von Pilzen ist nicht so schwierig, wie manche sich vielleicht vorstellen.

Jetzt werden auch Steinpilze angebaut. Den Pilzen sollte eine schattige Fläche von 2,5-3 m 2 zugewiesen werden, auf der eine 30 cm tiefe „Grube“ hergestellt und mit einer Nährstoffmischung gefüllt werden sollte.

Auf den Boden der Grube eine Schicht Laub, Gras, Holzstaub oder Rinde gießen (Schichtdicke 10 cm). Darüber wird eine Schicht Dunghumus oder Erde unter die Bäume gelegt (Schichtdicke 10 cm). Anschließend das Kornmyzel gleichmäßig über die gesamte Fläche streuen.

Die dritte Schicht (3 cm dick) besteht wiederum aus Pflanzenresten. Und schließlich ist die letzte Gartenerde (3 - 5 cm).

Nach der Aussaat muss das Substrat im Tropfverfahren angefeuchtet werden. Bei trockenem Wetter und hohen Temperaturen nach Bedarf befeuchten, sowohl vor dem Erscheinen der Pilze als auch während ihres Wachstums.

Die ersten Pilze werden Sie in 1,5-2 Monaten begeistern und dann alle 1-1,5 Wochen erscheinen. Von Mai bis Spätherbst im Freien anbauen. Myzel lebt bis zu 5 Jahre.

In den Räumlichkeiten wird der Steinpilz auf die gleiche Weise wie auf dem persönlichen Grundstück angebaut, nur in Kisten gepflanzt, die an halbdunklen Orten mit diffusem Sonnenlicht oder mit elektrischer Beleuchtung (3-4 Stunden pro Tag) aufgestellt werden. Die Räumlichkeiten müssen gut belüftet sein, um eine hohe Luftfeuchtigkeit aufrechtzuerhalten (Behälter mit Wasser sind neben den Boxen installiert).

Pilze wachsen bei einer Temperatur von 5-30 ° C, die optimale Temperatur für sie beträgt 12-26 ° C.

Da Pilze keine Vegetationsperiode haben, können sie zu jeder Jahreszeit angebaut werden.

Auf die gleiche Weise, auf einem persönlichen Grundstück, in Hauswirtschaftsräume, Nebengebäude, Keller, Schuppen, Garagen, ja, und auf Balkonen, Loggien, in Lagerräumen können Sie einen gelben Pfifferling (Cantharellus cibarius) anbauen; Russula-Last (Russulaceae); Polnischer Pilz (Xerocomus badius); auch braunes Pilz- oder Kastanienschwungrad genannt; gemeinsame Butterdose (Suillus), grauer Pfifferling (Craterellus cornucopioides).

ZU all diese Pilze wachsen lassen Es wird die gleiche Technologie verwendet, nur Sie müssen einige Funktionen berücksichtigen:

• der polnische Pilz trägt am meisten Früchte unter Kastanien;
• Pfifferlinge fühlen sich auf Sand- und Lehmböden besser an;
• Russula-Ladungen lieben tiefe Schatten;
• der Lebensraum von Steinpilzen kann leicht mit Eichenlaub oder Sägemehl von Laubbäumen bestreut werden;
• Leindotter hat die gleichen Eigenschaften wie der Steinpilz. Heute ist es möglich, sogar so exotische köstliche Pilze wie Trüffel zu züchten.

Der Anbau von Trüffeln ist im Wesentlichen nur das richtige Pflanzen und dann - to präzise Definition Orte der Bildung der Ernte von Pilzen. Der Prozess des Pilzwachstums selbst findet in einer Tiefe von 30-40 cm unter der Erde statt und erstreckt sich über einen Zeitraum von zwei bis fünf Jahren, bis die erste Ernte erscheint. Folgeernten - 2 mal im Jahr: im Frühjahr - von Ende März bis Anfang Mai; im Herbst - von Mitte September bis Ende November.

Pflanztermine - das ganze Jahr. Das Myzel wird unter die Wurzeln bereits wachsender Bäume und Sträucher oder beim Pflanzen von Setzlingen aufgebracht.

Es gibt mehrere Anzeichen, anhand derer Sie den Ort der Pilzbildung feststellen können: Der Boden ist merklich aufgeplustert und erhaben; der starke anhaltende Pilzgeruch an diesem Ort zieht viele Insekten an; Hunde und andere Haustiere (zB Schweine und Geflügel) neigen dazu, in der Pilzstelle zu "wühlen". Außerdem werden Sie selbst, ohne es zu wollen, den charakteristischen Pilzgeruch hören.

Graben Sie die Trüffel vorsichtig aus, harken Sie den Boden mit den Händen (oder mit kleinen Gartengeräten) und wählen Sie die "Knollen". Dann wird die „Ausgrabungsstätte“ wieder zugedeckt.

Pilze werden bei einer Temperatur von 7-13 ° C frisch (7-8 Tage) gehalten. Trüffel können eingefroren, getrocknet, gesalzen und eingelegt werden.

Hydrogel hilft, das Feuchtigkeitsproblem in allen Phasen des Pilzwachstums zu lösen. Dabei handelt es sich um Granulate aus einem Polymer (auf Kaliumbasis), das Wasser und wasserlösliche Düngemittel aufnimmt und bei Bedarf an die Pflanzen abgibt. Darüber hinaus ist die Masse der aufgenommenen Flüssigkeit ein Vielfaches ihrer eigenen. Trockenes Hydrogel ist ein farbloses körniges Pulver.

Fügen Sie dem Boden Hydrogel hinzu, und Ihre Pflanzen werden einen freundlichen Helfer haben, der dafür sorgt, dass sie sich wohlfühlen (weder feucht noch trocken) und nahrhaft sind (alle Düngemittel werden ihren vorgesehenen Zweck erfüllen). Für Pilzzüchter ist es unersetzlich, da es bei seiner Verwendung kein Problem mit konstanter Feuchtigkeit gibt.

Das Hydrogel ist absolut steril und ungiftig, behält seine Eigenschaften bei hohen und niedrigen Temperaturen im Boden 5-7 Jahre. Bereits 1 g des superabsorbierenden feuchtigkeitsspeichernden Hydrogels reichert monatlich bis zu 3,5 Liter Wasser im Boden an. Die Verbrauchsrate für Freiflächen beträgt 3 g / m 2; für Gewächshäuser - 5 g / m 2 und für Blumentöpfe - 2 g pro 5-Liter-Behälter.

Ich bin sicher, dass der Pilzanbau mit einem solchen Assistenten für Sie zu einer aufregenden und gewinnbringenden Tätigkeit wird. Versuch es!

1. Sammeln Sie junge Pilze im Wald, und zwar nicht durch Schneiden mit einem Messer, sondern indem Sie den Stiel zusammen mit der Pilzwurzel ziehen.
2. Mahlen Sie den unteren Teil mit Wurzeln in einem Fleischwolf.
3. Bringen Sie die entstandene Masse zum Graben in einem Abstand von 3 m vom Baumstamm in den Boden ein.

Die in den Pilzwurzeln enthaltenen Myzelfilamente können die Wurzeln von Bäumen durchdringen.

Das Myzel wurzelt gut an den Wurzeln von Espe bzw. Birke, die Methode eignet sich zur Züchtung von Espe und Steinpilzen.

Begeisterte Pilzsammler erzielen Ergebnisse bei der Kultivierung von Steinpilzen.

Wahrscheinlich hat jeder Sommerbewohner, der auf seinem Gelände verschiedene Pflanzen anbaut, mindestens einmal über die Kultivierung von Pilzen nachgedacht. Die Besetzung ist natürlich spezifisch und erfordert einen ziemlich großen Aufwand und eine nicht minder gleichwertige Investition, kann aber dennoch nicht nur die ständige Verfügbarkeit Ihres Lieblingsprodukts auf dem Tisch sicherstellen, sondern auch das Familienbudget erhöhen.

Eigenanbau von Pilzen auf Ihrer Seite

Es gibt viele Pilzliebhaber, daher können Sie basierend auf der Nachfrage der Verbraucher einen bestimmten Aktionsplan für den Anbau in Ihrem Ferienhaus erstellen. In Anbetracht der Tatsache, dass dieses Produkt besonders einzigartig ist und anfällig für verschiedene Typen Verarbeitung, seinen unabhängigen Empfang - das meiste, das keines von beiden eine gute Option ist.

Obwohl Speisepilze keine gewöhnlichen Bewohner heimischer Sommerhäuser sind, ist ihre Kultivierung nichts Transzendentes und Unverständliches. Wenn Sie bestimmte Regeln für die Schaffung geeigneter Bedingungen, deren Pflege und Düngung kennen, können Sie definitiv ein positives Ergebnis in Form einer guten Ernte köstlicher Pilze erzielen.

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Was Sie wissen müssen, wenn Sie selbst Pilze anbauen

Bevor Sie direkt mit der Vorbereitung der Erstellung einer Pilzfarm fortfahren, müssen Sie alle Feinheiten und Nuancen gut studieren, die es Ihnen ermöglichen, in diesem gewissenhaften und schwierigen Geschäft zu navigieren.

Das erste, worauf Sie achten müssen, ist die Sammlung relevanter Informationen, mit denen Sie in jeder Phase gut navigieren können. Dazu müssen Sie Folgendes bestimmen:

• welche Art von Pilzen werden angebaut;
• welches Klima ist für diese Art besser geeignet?
• ob der Boden und seine Eigenschaften für den Anbau der ausgewählten Pilzart geeignet sind;
• welcher Prozentsatz an Boden- und Luftfeuchtigkeit sollte beobachtet werden;
• Benötigt die Kultur während des Wachstumsprozesses zusätzliche Beleuchtung, Düngung und besondere Pflegemaßnahmen?

Hier können Sie beginnen, Informationen eindeutig zu sammeln. Die zweite Sache, die analysiert werden muss, sind die Bedingungen, die derzeit für die Pilzproduktion bestehen. Obwohl Pilze in der Pflege nicht die anspruchsvollsten sind, ist dennoch die Einhaltung notwendige Bedingungen für ihr Wachstum und ihre Entwicklung ist äußerst wichtig.

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Natürlich müssen Sie nicht sofort verzweifeln und denken, dass gute Bedingungen für den Pilzanbau den Bau bestimmter Strukturen und Strukturen erfordern. Dies ist absolut nicht der Fall. Es reicht aus, auf eine (von mehreren) einfachen Methoden zurückzugreifen, nämlich das Myzel vom Ort seiner ersten Fruchtbildung in Ihr Sommerhaus zu übertragen. Das heißt, ohne sich zu bewerben besondere Anstrengungen, können Sie an einen Ort gehen, der für das Wachstum von Pilzen so angenehm und (umweltfreundlich) wie möglich ist, und sehr vorsichtig einen Teil des Myzels (Myzel) an der Basis jedes Baumes ausleihen, in dessen Nähe die meisten Pilze wachsen. Der Trennungsprozess sollte so sorgfältig wie möglich durchgeführt werden, wobei zu berücksichtigen ist, dass das Myzel nicht vollständig ausgegraben werden kann, da sonst weder an der ursprünglichen Stelle im Wald noch an der neuen Stelle selbst Früchte entstehen.

Danach sollten Sie das Myzel schnell und vorsichtig in den Bereich verschieben, in dem es in Zukunft sein wird. Der neue Standort wiederum muss im Voraus vorbereitet werden, wobei die oben genannten Regeln gelten, die bei der Vorbereitung eines neuen Handwerks grundlegend sind.

Wie kann man Pilze in einem Ferienhaus oder drinnen selbst anbauen?

Nachdem Sie von den Problemen der Vorbereitung eines Platzes für den Pilzanbau verwirrt waren, müssen Sie besonders auf die richtige Organisation achten. Der erste Schritt besteht darin, Substrate vorzubereiten, die die normale Anpassung des Myzels an die neue Umgebung gewährleisten. Als Substrat werden häufig Sägemehl und Stroh verwendet. Aufgrund ihrer natürlichen Ähnlichkeit mit der biologischen Grundlage des Myzels erfolgt der Anpassungsprozess schnellstmöglich und die ersten Ergebnisse der geleisteten Arbeit sind bereits wenige Wochen nach der direkten Umsiedlung sichtbar.

Die zweite gängige Methode, Myzel an einem neuen Standort anzusiedeln, besteht darin, einen von Pilzen bewohnten Baum aus seinem natürlichen Wachstum auf die bereits vorhandenen Reste eines alten Baumes oder Holzkeile zu verschieben. Es ist erwähnenswert, dass der Spenderbaum und der Baum, auf den die Transplantation erfolgt, von derselben Art sein müssen. Das Wort „bewegen“ bedeutet nicht, einen gesunden Baum zu fällen oder auszugraben, sondern ihm einen Teil der Rinde oder des faulen Holzes zu entnehmen, auf dem sich das Myzel selbst befindet. Wie die erste Methode hat diese ihre eigenen Besonderheiten in der Pflege.

Wenn Sie die genauen Nuancen der Entwicklung bestimmter Arten von Speisepilzen unter natürlichen Bedingungen nicht kennen, müssen Sie äußerst vorsichtig sein. In der Tat können Sie bei der Umsiedlung von Myzel neben guten, verwendbaren Pilzen nicht nur Pilze von geringer Qualität, sondern sogar giftige anbauen! Daher sollte man sich noch einmal an die wichtigsten Regeln für die Vertrautheit mit den Feinheiten der Gründung eines Pilzgeschäfts erinnern.

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Gehen wir weiter, der dritte Weg. Nicht die schwierigste zu implementieren, aber wahrscheinlich anspruchsvoller als die vorherigen. Für ihn ist es notwendig, die Kappen der notwendigen Pilze zu trocknen, und nachdem Sie ein Grundstück zum Absetzen des Myzels vorbereitet haben, streuen Sie die Sporen der Pilze von diesen Kappen (sie sollten vorher zerkleinert werden) über das angegebene Gebiet. Oder Sie können den anderen Weg gehen, aber mit dem gleichen Effekt - schneiden Sie die Kappen in mehrere Teile (Sie können sie vierteln) und lassen Sie sie mehrere Tage auf vorbefeuchtetem Boden. Entfernen Sie sie später und befeuchten Sie die Erde erneut. Das Ergebnis, wenn es erfolgreich ist, wird Sie nicht warten lassen und nach kurzer Zeit wird Sie wie bei den vorherigen Methoden die erste Ernte mit ihrem Volumen begeistern.

Wir züchten Waldpilze in unserem Ferienhaus

Nachdem Sie sich mit den Grundlagen des Pilzgeschäfts befasst haben, können Sie zu seinen engen Funktionen übergehen und sie in separate technologische Vorgänge zerlegen. Zuerst werden wir uns mit der Frage befassen, wie man auf dem Gelände Waldpilze anbaut. Wie in der allgemeinen Theorie müssen Sie sich vor dem Anbau von Waldpilzen an einem regulären Standort an die Grundregeln für die sequentiellen Aktionen in dieser Angelegenheit halten:

• An der Stelle, an der der Pilzanbau durchgeführt wird, müssen Waldbaumarten vorhanden sein. Diese Regel beruht auf der Tatsache, dass jede Waldpilzart an ihre heimische Natur angepasst ist und ihre Anpassung und spätere Entwicklung stark von der Schaffung naturnaher Bedingungen abhängt;
• wenn auf dem Gebiet des Standorts ausschließlich Obstbäume vorhanden sind oder erforderlicher Typ es gibt überhaupt keine Waldbäume, dann müssen Sie künstliche Bedingungen schaffen oder weniger anspruchsvolle Pilze anbauen - zum Beispiel Austernpilze;
• wenn das Grundstück es zulässt, können Sie eine der schwierigsten Optionen ausprobieren - das Pflanzen junger Baumsetzlinge mit Myzel (Myzel) aus dem Wald auf dem Territorium;
• zum Anpflanzen kann Torf, der für den Anbau von Zimmerpflanzen bestimmt ist, als Substrat verwendet werden;
• der Boden sollte gut angefeuchtet und gefüttert werden. Dazu müssen Sie zunächst den Boden lockern und gut wässern.

Nachdem Sie den Standort und den Boden vorbereitet haben, sollten Sie die direkte Wahl der Anbaumethode treffen. Nachdem man sich für ihn entschieden hat, beginnt ein langer Prozess des Verlassens. Warum langfristig? Denn die Fruchtbildung eines adaptierten Myzels dauert etwa 4-5 Jahre. Daher ist es äußerst wichtig, Maßnahmen zur qualitativ hochwertigen Pflege von Waldpilzarten einzuhalten, die ziemlich launisch sind, obwohl sie von Natur aus wild wachsen.

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Ein unerfahrener Pilzsammler sollte daran denken, dass das erstellte Myzel systematisch bewässert und für den Winter mit Sägemehl, Stroh oder trockenem Gras bedeckt werden sollte, um eine Unterkühlung zu vermeiden. Nachdem der vollständige Fruchtzyklus der Pilzkörper, über den wir oben gesprochen haben (4-5 Jahre), abgeschlossen ist, sollte der Boden sorgfältig ausgegraben und von altem Myzel gereinigt werden. Und der Prozess des Züchtens neuer Pilze kann von neuem begonnen werden. Die Hauptsache ist, nicht zu vergessen, dass jeder Boden systematisch gedüngt und von der kultivierten Kultur „Ruhe“ gegeben werden muss.

Wie man Champignons auf dem Land anbaut

Champignons sind eine beliebte Delikatesse von Pilzsammlern und normalen Verbrauchern. Aufgrund ihres attraktiven Aussehens und guten Geschmacks sind diese Pilze zu Stammpilzen geworden. festliche Tische verschiedene Nationalitäten.

Champignons gibt es in mehreren Sorten und können in verschiedenen Verarbeitungsverfahren wie Konserven, Beizen, Backen, Backen usw. verwendet werden.

Der Eigenanbau von Champignons ist recht einfach und arbeitsintensiv. Dazu braucht es nur Freizeit, einen guten Platz und in manchen Fällen eine Anfangsinvestition.

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Wenn Sie den Wunsch haben, mit dem Anbau von Pilzen zu beginnen, sollten Sie das nicht denken Mindestinvestition Personal und Ressourcen sind gleichwertig gute Ernte... Ein kompetenter Pilzsammler weiß, je mehr „Seele“ und Mühe investiert wird, desto mehr und besser wird die Ernte.

Es sollte gesagt werden, dass die Produktion von Champignons im Gegensatz zu Waldpilzen eine führende Position einnimmt, was mit der Vielfalt der Technologien für ihren Anbau und der Schlichtheit dieser Art verbunden ist.

Methoden zum Anbau von Champignons:

• Container;
• Regiments;
• Keller;
• Gartenbett.

Jede dieser Methoden hat ihre eigenen Eigenschaften und Nuancen. Jeder Pilzsammler kann nach verschiedenen Kriterien genau die Methode wählen, die zu ihm passt. Wir werden Beispiele dafür geben, wie man Pilze anbaut, damit das Ergebnis so positiv und fruchtbar wie möglich ist.

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Containerweg

Einer der häufigsten, aber auch finanziell teuersten. Es basiert auf der Einpflanzung von Myzel in speziell entworfene, vorverarbeitete Holzkisten, in denen der Prozess seiner Entwicklung tatsächlich stattfindet. Abgesehen von der Tatsache, dass die Kosten für Ausrüstung und Materialversorgung dieser Methode ziemlich hoch sind, ist sie nicht für jeden geeignet.

Regimentsmethode

Die zweite, separate Methode ist die Regiments. Es hat sich aufgrund des Großteils der Ernte unter qualifizierten Pilzsammlern weit verbreitet. Aber wie die erste Methode hat sie erhebliche Nachteile:

• Schlechte Ergonomie.
• Unannehmlichkeiten beim Anpflanzen von Myzel und beim Sammeln von Pilzen.
• Zeitaufwendiges Befüllen der Regale mit Substrat.
• Teure Ausrüstung.
• Sie benötigen eine große Fläche für die Anordnung von Regalen usw.

Es sollte gesagt werden, dass die Regimentsmethode zur Organisation des Myzels, obwohl sie schwierig durchzuführen ist, viel praktischer und haltbarer ist als die Containermethode.

Bestattungsmethode

Die Bestattungsmethode ist vielleicht eine der günstigsten. Der Kern seiner Anwendung liegt in der Vorbereitung und Ausstattung der Kellerräume mit einem speziellen Bodenbelag, gefolgt von der Platzierung des Substrats, auf dem der gesamte Prozess der Pilzzucht stattfindet. Das Substrat wird gedüngt, gereinigt und mit Feuchtigkeit auf den erforderlichen Zustand gefüllt. Dann kommt das Standardverfahren zur Aussaat des Bodens mit Pilzsporen.
Obwohl diese Methode eine der gebräuchlichsten ist, hat sie auch Nachteile, darunter:

• mögliche ungünstige Lage oder Struktur eines Kellers, Kellers oder eines anderen Raums;
• die Notwendigkeit einer manuellen mechanischen Bildung von Reihen für die Ausschiffung;
• häufige Infektion des Komposts mit bakteriellen Infektionen usw.

Bettmethode

Und schließlich ist die einfachste und kostengünstigste Art, Champignons in einem Sommerhaus anzubauen, ein Gartenbeet. Es bietet nicht nur das Anpflanzen von Myzel auf dem Gartenbeet, sondern deren direkte Vorverteilung in speziellen Beuteln.
Dank dieser Technik wird die vermutete Kontamination des Substrats durch schädliche Bakterien auf ein Minimum reduziert. Und im Falle einer Myzelerkrankung und Pilzschädigung kann so ein Beutel problemlos entsorgt werden.
Genau wie bei der vorherigen Methode gibt es negative Seiten, die eher mit körperlich anstrengender Arbeit zu tun haben. In der Tat müssen Sie beim Anbau von Pilzen mit dieser Methode jede Anstrengung und körperliche Arbeit unternehmen, da das Ergebnis sonst nicht so positiv ist, wie Sie es möchten.

Der Prozess des Pilzanbaus in ihrem Sommerhaus

Unabhängig davon, welche Pilze auf dem Territorium des Gartens, Kellers oder des gesamten Ferienhauses wachsen, muss ein frisch gebackener Pilzsammler daran denken, dass er eine angemessene kompetente Pflege benötigt, deren Grundlage ein systematischer Geschäftsansatz ist.

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Bevor Sie ein Gespräch über die geeigneten Maßnahmen zur Verbesserung des Zustands des Pilzhofs beginnen, sollten Sie den grundlegenden Prozess der Myzelpflanzung erläutern. Und es besteht aus den folgenden aufeinanderfolgenden Phasen:

1. Der direkt zu verwendende Kompost muss je nach gewählter Anbaumethode (Gartenbeet, Kiste, Gestell usw.) gut erhitzt und an einem geeigneten Ort platziert werden.
2. In diesem Fall ist die Hauptbedingung die Einhaltung der Bodendicke - sie sollte 32 cm nicht überschreiten.
3. Unter Beachtung des Abstands zwischen den Löchern (20-25 cm) und ihrer Tiefe von 5-7 cm wird das gebildete Myzel in Form einer kleinen Kugel oder bei anderen Myzelarten einfach hineingelegt auf die Erdoberfläche gegossen und etwas damit bestreut.
4. Einige Wochen nach dem Einpflanzen des Myzels muss diese Stelle mit einer weiteren Erdschicht bedeckt werden (nicht mehr als 2-3 cm).

Nach Abschluss aller oben genannten Maßnahmen besteht das weitere Geschäft in der Qualitätspflege, der genügend Aufmerksamkeit und Zeit gewidmet werden muss, um ein gutes und produktives Ergebnis Ihrer eigenen Arbeit zu gewährleisten.

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Der Prozess des Verlassens selbst, obwohl er als sehr bedeutsam angesehen wird, erfordert keine komplizierten Arbeiten. Es basiert auf den folgenden sequentiellen Aktionen:

• Aufrechterhaltung eines normalen Feuchtigkeitsniveaus, das für ein qualitativ hochwertiges Pilzwachstum erforderlich ist. Dieser Wert variiert zwischen 60-85%. Um dieses Ergebnis zu erzielen, ist es notwendig, die Bereiche mit wachsenden Pilzen mit speziellen Textil- oder Papiergartenabdeckungen vorzubedecken, die systematisch mit Wasser bewässert werden sollten, um Feuchtigkeit direkt auf dem Boden zu vermeiden.
• Die Einhaltung des Temperaturregimes, das +28 Grad nicht überschreiten sollte, und nach den ersten Anzeichen von Fruchtmyzel wird die Temperatur auf 18 Grad gesenkt.
• Systematische Bodendüngung. Das Düngen des Bodens mit Myzel ist fast ähnlich wie bei der üblichen Düngung von Gartenkulturen. Sie nutzen hauptsächlich die Zugabe von Torf und fruchtbarem Substrat.
• Belüftung und leichter Zugang. Dies sind einige der am meisten wichtige Elemente Pilze pflegen. Dies liegt daran, dass Pilze von Natur aus wachsen draußen, mit ständigem Zugriff Sonnenlicht und Sauerstoff. Wenn sie nicht in einem Gemüsegarten, sondern beispielsweise in einem Keller angebaut werden, muss der Pilzsammler sorgfältig einen gut belüfteten und beleuchteten Raum vorbereiten. Wenn ein solches Ergebnis aufgrund der strukturellen Merkmale des Raums zunächst nicht erreicht werden kann, muss er mit speziellen Geräten gefüllt werden, die ein optimales Verhältnis von Licht und sauberem Luftzugang ermöglichen.

Wenn Sie die oben genannten einfachen Regeln für den Anbau und die Pflege von hausgemachten Pilzen beachten, können Sie zu Ihrer eigenen Freude und der Ihrer Mitmenschen eine schwindelerregende Ernte erzielen.

Wer von uns mag keine Pilze. Um jedoch in den Wald zu gehen und sie zu sammeln, haben viele einfach nicht genug Kraft und Fähigkeiten. Natürlich werden Pilze derzeit in jedem Geschäft verkauft, aber es besteht immer die Gefahr, ein minderwertiges Produkt zu kaufen oder gar nicht zum Verzehr geeignet zu sein. Und der Preis für Pilze ist oft himmelhoch. In diesem Artikel werden wir darüber sprechen, wie man Pilze in einem Garten anbaut. Sie können nicht nur finanzielle Kosten reduzieren, sondern auch viele positive Emotionen aus diesem Prozess ziehen.

So schaffen Sie eine förderliche Umgebung

Natürlich können Pilze in einem einfachen Gartenbeet einfach nicht wachsen. Die wichtigste Voraussetzung ist das Vorhandensein von Bäumen auf Ihrem Standort, da die meisten Pilze genau deswegen wachsen, indem sie in das Wurzelsystem der Pilzwurzel eindringen. Also, Myzel dringt ein genug Kohlenhydrate und Aminosäuren. Aber sie konsumiert nicht nur, sondern gibt dem Baum auch Mineralien und natürliche Antibiotika. Sie werden zum Schutz des Baumes vor allen möglichen Krankheiten und Schädlingen. Stellen Sie einen Platz zum Anpflanzen von Pilzen abseits der Beete und Pflanzen bereit, auf denen Beeren, Gemüse und andere wachsen. Es gilt, möglichst naturnahe Bedingungen zu schaffen.

Eine gute Ernte von Pilzen aus einer speziellen Lösung

In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie Pilze in Ihrem Garten aus Myzel anbauen. Um jedoch eine nicht sehr große, aber regelmäßige Pilzsammlung zu erreichen, greifen viele Besitzer von Ferienhäusern auf eine spezielle Lösung zurück. Hier ist sein Rezept:

• Überreife Pilze werden genommen, fein gehackt, dann wird ein Löffel Mehl und Gelatine (Pulver) hinzugefügt.
• Dann wird der resultierenden Konsistenz Wasser hinzugefügt und sie beginnen, den Boden um die Bäume herum zu bewässern.
• Als Ergebnis bildet sich eine Pilzwurzel und nach zwei Saisons haben Sie einfach eine hervorragende Pilzernte.

Also, die Instillationsmethode:

• Wir sammeln junge Pilze und schneiden sie sehr fein.
• Dann verstecken wir sie in der Nähe des Baumes im Boden (die Wurzeln des Baumes sollten aus Myzelfilamenten bestehen).
• Außerdem ist der Bereich, in dem Sie die Pilze vergraben haben, sehr gut bewässert.
• Und nach einem Jahr sieht man die ersten Pilze.

Sie können auch gehackte Pilze streuen und mit Blättern bedecken, die vom Baum gefallen sind.

Wachsende Steinpilze und Honigpilze im Land

Um die Antwort auf die Frage zu wissen, wie man Pilze im Land anbaut. Sie müssen unsere Publikation lesen und das Video ansehen.

Wenn wir ausführlich über den Anbau von Pilzen und Steinpilzen sprechen, gibt es auch seine eigenen Merkmale. Am meisten ideale Option es ist, einen jungen Baum mit einem Myzel direkt aus dem Wald zu nehmen und in Ihr Ferienhaus zu pflanzen. Aber das ist natürlich ein komplexer, schwieriger und anspruchsvoller Prozess. Diese Methode eignet sich am besten für den Anbau von Pilzen und Steinpilzen. Im Voraus müssen Sie den Ort vorbereiten, an dem Sie den Baum pflanzen möchten. Wenn nicht genug Kalk im Boden ist. Unbedingt düngen. Sie müssen Bäume so pflanzen, dass sie genügend Sonnenlicht haben. Wenn der Baum jung ist, wird er den gesamten Umpflanzprozess perfekt überstehen und sich schnell an einem neuen Ort niederlassen. Wasser ständig. Und nach 1-2 Jahren können Sie eine reiche Ernte an Pilzen ernten.

Zuerst müssen Sie im Wald nach alten Steinpilzen suchen. Danach Wasser in einem Eimer sammeln, dafür eignet sich entweder Regenwasser oder Wasser aus einem Brunnen. Und wir haben dort Pilze aufgestellt. Pilze verbringen also drei bis vier Tage in einem Eimer. Eine wichtige Voraussetzung, ist, dass der Eimer im Haus bzw. bei Zimmertemperatur steht. Diese Zeit wird ausreichen, damit sie schlaff werden und Sie Fäden bekommen. Und was Sie bekommen, dies und gießen Sie den Boden neben den Baum.

Pilzzucht mit Myzel

Jetzt ist es an der Zeit, darüber zu sprechen, wie man im Land Pilze aus Myzel anbaut. Nun, das allererste, was Sie brauchen. Dies ist, um im Wald nach Myzel zu suchen. Wenn Sie es finden, schneiden Sie es sehr vorsichtig mit einem kleinen Stück Land ab und bringen es einfach zu Ihrem Ferienhaus. Und dann pflanzt man es in eine kleine Grube. Dieser Vorgang muss entweder morgens oder abends durchgeführt werden. Als geeigneter Zeitraum hierfür gilt jedoch das Ende des Sommers, der Beginn des Herbstes, da in dieser Zeitabschnitt im Boden vorhanden optimales Verhältnis Hitze und Feuchtigkeit. Wasser jeden Tag und wenn es draußen bewölkt ist. Wenn Sie alle Empfehlungen richtig befolgt haben, werden Sie ein Jahr später Pilze sammeln. Damit die Pilze ständig wachsen, werfen Sie kleine Pilzstücke an die Stelle, an der Sie das Myzel gegraben haben.

Kultivierung von Steinpilzen mit Myzel zu Hause

Bei der Ernte von Steinpilzen hilft Ihnen Myzel. Bevor wir also einen Steinpilz pflanzen, heben wir die oberste Erdschicht direkt am Baum an. Und an dieser Stelle verteilen wir den Kompost und sofort darauf Stücke von Pilzmyzel. Das Auslegen erfolgt in einem Schachbrettmuster. Danach bedecken Sie alles mit der obersten Erdschicht, die Sie angehoben haben. Und reichlich gießen. Ein Baum sollte mit drei Eimer Wasser bewässert werden. Tun Sie dies vorsichtig, damit der Boden nicht erodiert. Damit das Ergebnis Ihrer Bemühungen schneller erscheint, bedecken Sie die Stelle mit Blättern oder Stroh, diese Methode speichert die Feuchtigkeit, da das Myzel nie austrocknen sollte. Geben Sie dem Gießwasser Dünger hinzu.

Sobald die Erkältung kommt, sollte das Myzel mit Ästen, Blättern und Stroh bedeckt sein. Die Deckschicht muss dick sein, damit der Boden nicht gefriert. Und wenn der Frühling kommt, nimm den Unterstand weg. Sie können die Ernte sofort ernten, nachdem das Myzel Wurzeln geschlagen hat. Pilze werden Sie vier Jahre lang begeistern, und wenn sie während des Gießens gedüngt werden, so alle sieben.

Wir säen einen Steinpilz

Es ist nicht sehr schwierig, in einem Sommerhaus einen Steinpilz zu züchten. Der Hauptpunkt ist das Vorhandensein von Laub- und Nadelbäumen im Land.

Legen Sie die Pilze innerhalb von 24 Stunden in einen Eimer mit Wasser. Dann mit den Händen eine homogene Masse herstellen und durch ein Käsetuch sieben. Gießen Sie Wasser über die Wurzeln des Baumes und legen Sie Gaze mit der resultierenden Pilzkonsistenz. Bedecken Sie dies alles gut mit Rasen und Wasser. Darüber hinaus ist auch regelmäßiges Gießen erforderlich. Genau ein Jahr später können Sie die ersten Pilze bewundern.

Wie man Pfifferlinge anbaut

Aber wenn Sie keinen einzigen Baum auf der Website haben, was dann? Dann pflanzt man sie entweder an oder verpflanzt sie aus dem Wald. Das Myzel der Pfifferlinge produziert Myzel, das in die Wurzeln des Baumes eindringt. Diese Aussicht bevorzugt Kiefern- und Fichtenpilze, manchmal wachsen sie in der Nähe von Buchen und Eichen. Aber sie wachsen nicht in der Nähe von Gartenbeeten. Und in Ihrer Datscha sollten junge Bäume stehen. Und Pfifferlinge sind unter Amateuren einer der beliebtesten Pilze. Um Pfifferlinge in Ihrer Nähe zu sammeln, müssen Sie auf eine der folgenden Methoden zurückgreifen: Sporen säen oder ein fertiges Myzel aus dem Wald mitbringen. Und idealerweise nehmen Sie etwas Erde mit, wo dieses Myzel gewachsen ist. Diese Methode ist die beste, und dank ihr werden Sie in naher Zukunft Ihre eigenen Pfifferlinge sehen. Und wir haben oben beschrieben, wie man Streitigkeiten sät.

Wir züchten Austernpilze: Merkmale der Pflege und Ernte

Diese Art von Pilz wächst ziemlich schnell und die Ernte kann riesig sein. Pilze in ihrem Sommerhaus zu züchten. Sie sollten einen separaten Raum für sie finden. Dies kann eine Garage, ein Keller, ein Keller und andere sein. Es sollte mit einer 4%igen Kalklösung gewaschen werden. Und doch werden zwei Räume benötigt. In einem wachsen sie, in dem anderen keimen sie. Nachdem Sie den Raum desinfiziert haben, sollte dieser für einige Tage geschlossen und dann gelüftet werden, bis der Geruch verschwindet.

Jetzt ist es Zeit, das Substrat zu machen. Für seine Herstellung eignen sich die Schalen von Sonnenblumenkernen, Maiskolben, Sägemehl, Stroh oder Getreidepflanzen. Kochvorgang:

1. Das von Ihnen gewählte Rohmaterial sollte zwanzig Minuten lang mit Wasser gefüllt werden;
2. Dann die Mischung ausdrücken und gießen heißes Wasser um sieben Uhr. Und das alles unter Druck setzen;
3. Entfernen Sie wieder das Wasser und drücken Sie die Mischung aus;
4. Gießen Sie Superphosphat, Harnstoff und ein wenig gemahlenen Kalkstein und Gips in die Mischung.

Jetzt brauchen wir Tüten, in denen unsere Austernpilze wachsen. Sie können normale Plastiktüten mitnehmen. Es lohnt sich, zwei Zentimeter und einen Abstand von 15 - 20 Zentimetern voneinander zu bohren. Durch sie wachsen Pilze.

Die Beutel werden nach folgendem Schema gefüllt: Das erste ist das nasse Substrat (seine Schicht beträgt 15 Zentimeter), dann die Myzelschicht und so weiter, wir wechseln ab, bis der Beutel zu 2/3 gefüllt ist. Es muss gefesselt und in einen vorbereiteten Raum gestellt werden. Sie können die Taschen entweder aufhängen oder einfach aufsetzen.

Das Temperaturregime sollte 22-24 Grad betragen. Und die Temperatur im Inneren der Tasche beträgt maximal 28 Grad.

Halten Sie eine Raumluftfeuchtigkeit von 95 Prozent ein. Diese Pilze benötigen kein helles Licht.

Die Beutel sollten nach dem Auftreten des Myzels in den Wachstumsraum überführt werden. Stellen Sie sicher, dass sie einen Abstand voneinander haben, damit die Luft zirkulieren kann.

Im Pflanzenraum ist die Luftfeuchtigkeit dieselbe wie in dem, in dem sie keimten. Die Temperatur sollte jedoch im Bereich von 12 bis 18 Grad liegen. Die Beleuchtung sollte an einem Tag nur 12 Stunden dauern. Und lassen Sie kein Wasser auf die Beutel gelangen. Sorgen Sie für eine gute Belüftung. Mit dem Wachstum des Austernpilzes vergrößert sich das Loch selbst. Sie können die Ernte am achten Tag ernten und nach der Lagerung in Behälter oder Säcke legen.

Nach zwei Wochen kommt die Wiederernte. Und auch im Garten können Sie Austernpilze anbauen. Finden Sie eine Art Basis, sei es ein Baumstamm oder ein Stück Holz. Machen Sie ein Loch, eine Rille und befeuchten Sie es gut. Legen Sie das Myzel in die Rillen und bedecken Sie es mit Rinde.

Legen Sie dann den Boden in kleine Gruben, nachdem Sie zuvor Sägemehl eingegossen haben, und bedecken Sie alles mit Folie. Befeuchten Sie regelmäßig. Nach zwei Monaten sind die ersten Austernpilze da, und auch innerhalb von drei Jahren können Sie die Ernte genießen.

Aufgrund dessen, was das Myzel wurzelt

Wenn Sie Laub- oder Nadelbäume in Ihrem Landhaus haben, dann pflanzen Sie die Pilze, die in Tierwelt, wachsen in der Nähe der gleichen Baumarten.

Die Haltbarkeit von Pilzen beträgt zehn Stunden nach der Ernte.

Sie dürfen nicht eingefroren werden. Wenn Sie sie einfrieren. Egal wie sehr Sie es versuchen, sie werden nicht wachsen.

Wenn Sie sie einweichen, fügen Sie dem Wasser Alkohol in einer Menge von 4 Esslöffeln pro 10 Liter Wasser hinzu oder fügen Sie Zucker in einer Menge von 50 Gramm pro 10 Liter Wasser hinzu.