Spinat beim Pflücken aus dem Garten. Spinat auf dem Land anbauen: ein nützliches Produkt für den Eigenbedarf. Wie man Spinat auf der Fensterbank zu Hause pflegt

Um aber auch mitten im Winter an nützliche Makro- und Mikroelemente zu kommen, säen viele Spinatsamen zu Hause aus und züchten sie auf der Fensterbank. Wenn Sie die einfachen Regeln der Aussaat und Pflege beachten (die notwendigen Licht- und Temperaturbedingungen schaffen), dann haben Sie frisches und saftiges Grün das ganze Jahr auch wenn Sie kein Ferienhaus haben.

Welche Spinatsorten eignen sich für den Anbau auf der Fensterbank

Bevor Sie mit dem Anbau von Spinat auf der Fensterbank beginnen, sollten Sie ein hochwertiges Pflanzmaterial... Lesen Sie dazu zunächst die Anweisungen auf der Packung sorgfältig durch - machen Sie sich mit den Eigenschaften der Sorten vertraut, um die für den Indoor-Anbau am besten geeignete auszuwählen.

Zur Aussaat werden in der Regel folgende Spinatsorten verwendet, die Gewächshausbedingungen perfekt vertragen und eine reiche Ernte bringen:

Um die am besten geeignete Sorte zu bestimmen, lohnt es sich, mehrere Samenpackungen in verschiedene Behälter zu pflanzen. Erst danach können Sie verstehen, welche Spinatsorte nach allen Kriterien am besten zu Ihnen passt.

So pflanzen Sie Spinat auf einer Fensterbank: Funktionen, Bedingungen und Schritt-für-Schritt-Anleitung

Nachdem die gewünschte Sorte ausgewählt wurde, sollte mit der Aussaat begonnen werden, nämlich: Behälter vorbereiten, Boden für den Anbau, Einweichen der Samen. Um dies zu tun, erfordert das Anpflanzen von Spinat zu Hause einen kompetenten Ansatz und die Durchführung aller Wachstumsphasen nach bestimmten Regeln.

Anzuchtbehälter

Das Wurzelsystem von Spinat zum Beispiel ist im Gegensatz zu Sauerampfer eher flach, daher ist eine geringe Tiefe erforderlich.

Übrigens! Viele Leute mögen Spinat nicht, weil er wie Gras für Gras schmeckt (nicht sauer wie Sauerampfer). Tatsächlich ist es eine geschmacklose Pflanze. Aber ein neutraler Geschmack ist herrlich, man kann so leckere Dressings machen! Als sehr ungewöhnlich erweist sich beispielsweise Caesar-Salat mit Spinat.

Natürlich muss der Topf Abflusslöcher haben, damit überschüssige Feuchtigkeit abfließen kann.

Zusätzlich sollte am Boden des Pflanzbeckens eine kleine Schicht Blähton oder Schaum als Drainage ausgelegt werden.

Welche Erde soll ich pflanzen

Spinat wächst nur in neutralen Böden gut.

Mit anderen Worten, Spinat liebt Erde. mit einem Säuregehalt von ca. 6,5-7 pH!

Sie können fertige Erde für den Anbau von Gemüse wie Kohl, Kürbis, Bohnen und Erbsen kaufen.

Oder kochen Sie es selbst. Nehmen Sie dazu eine neutrale Gartenerde und mischen Sie diese mit Kompost oder Humus sowie Flusssand.

Rat! Es wird empfohlen, jede Erde, auch gekaufte, vorher zu desinfizieren, beispielsweise durch Braten im Ofen, damit alle Krankheitserreger und Pilze unter dem Einfluss hoher Temperaturen absterben. Und/oder Verschütten mit Kaliumpermanganat-Lösung oder.

Saatvorbereitung vor der Aussaat

Es wird nicht empfohlen, Spinat mit trockenen, unpräparierten Samen zu bepflanzen (es sei denn, er ist beschichtet, d.h. bereits verarbeitete Samen). Die Samen haben eine dichte äußere Struktur, daher sollten sie ein oder zwei Tage in Wasser bei Raumtemperatur (über 18 Grad) eingeweicht werden.

Und dann (falls gewünscht) weitere 20-30 Minuten in einer schwachen Lösung von Kaliumpermanganat halten, um die Sämlinge vor Krankheiten zu desinfizieren.

Direkte Landung

Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Aussaat von Spinatsamen für den weiteren Anbau zu Hause:

Drainage und Erde werden in den Pflanztank gegossen.
Widerhaken werden mit einer Tiefe von 1,5-3 cm hergestellt.
Die Samen werden in einem Abstand von 2-3 Zentimetern voneinander ausgesät.
Als nächstes müssen Sie die Reihen mit Erde füllen.
Führen Sie seine (Boden-)Befeuchtung durch. Sie können zum Beispiel aus einer Sprühflasche sprühen.
Zum Erstellen Gewächshausbedingungen der Behälter ist mit Folie oder Glas abgedeckt.
Der Topf wird an einen warmen (+18..+20 Grad) und dunklen Ort gestellt.
Wenn Triebe erscheinen, wird der Unterstand (Gewächshaus) entfernt und der Behälter selbst an einem hellen Ort neu angeordnet - auf der Fensterbank.

Beachten Sie! Im nächsten Video verwendet der Autor ungeeigneter Boden zum Anbau von Spinat (nicht diese Säure). Generell wird alles sehr gut und übersichtlich dargestellt.

Video: Aussaat von Spinatsamen für den Anbau auf einer Fensterbank

Spinat vom Freiland in einen Topf geben, um ihn in einer Wohnung anzubauen

Übrigens! Es ist nicht notwendig, Spinat aus Samen zu züchten, es ist viel einfacher zu nehmen und verpflanzen Sie es aus dem Garten.

Alles, was Sie brauchen, ist, im Herbst in den Büschen zu graben und sie in einen Topf zu verpflanzen.

Video: Spinat im Winter auf der Fensterbank (Ergebnisse nach dem Umpflanzen eines Busches aus dem Freiland)

Wie man Spinat auf der Fensterbank zu Hause pflegt

Die Pflege von Spinat ist ganz einfach - sorgen Sie für optimale Licht- und Temperaturbedingungen und rechtzeitiges Wasser.

Was sollte der Ort zum Wachsen sein: Licht und Temperatur

Spinat ist eine relativ lichtliebende Pflanze. Es wird ihm empfohlen, ein gut beleuchtetes südliche Fensterbank (entweder westlich oder östlich, aber mindestens Südwest oder Südost ist besser).

Die optimalen Tageslichtstunden sind 12-14 Stunden.

Damit die Sonne jedoch an besonders heißen Tagen nicht zu heiß wird und empfindliche Blätter verbrennen, wird empfohlen, sie zu beschatten.

Übrigens! Spinat mag im Allgemeinen keine direkte Sonneneinstrahlung und viel Sonnenlicht, außerdem wird er daraus bitter…

In den späten Herbst-, Winter- und frühen Frühlingstagen reicht das Tageslicht für die Sträucher nicht aus, insbesondere wenn es draußen regnet oder einfach nur bewölkt ist. Daher wird für den Anbau von Spinat unter Raumbedingungen empfohlen, zusätzlich zu installieren Phyto-Lampen oder Vollspektrum-LED-Lampen.

Spinat braucht keine sehr warmen Bedingungen. Bei Temperaturbedingungen+15 .. + 18 Grad, gewinnen die Blätter der Pflanze schnell an Kraft und wachsen zu optimalen Größen heran.

Eine gewachsene Pflanze mit 4-5 Blattplatten kann bei einer niedrigeren Temperatur von +10 .. + 14 Grad gezüchtet werden, aber in einer solchen Situation wird das Wachstum der Blattplatten etwas verlangsamt.

Daher ist ein isolierter Balkon oder eine isolierte Loggia, auf der die Temperatur etwas unter der Raumtemperatur liegt, für den Anbau gut geeignet.

Bei zu warmen Bedingungen beginnen Spinatbüsche schnell zu welken, daher wird empfohlen, eine optimale kühle Temperatur aufrechtzuerhalten.

Bewässerung

Das Gießen sollte häufig und reichlich erfolgen, Spinat verträgt kein Austrocknen des Bodens.

Eine niedrige Luftfeuchtigkeit provoziert das Schießen, Spinat wirft Stiele aus, die schnell entsorgt werden sollten, damit die Pflanze keine zusätzliche Energie verschwendet.

Spinat erfordert keine spezielle Fütterung.

Video: Wie man Spinat auf einer Fensterbank anbaut

Termine zum Keimen und Ernten von hausgemachtem Spinat

Nach der Aussaat von Spinat können Sie die ersten Triebe, auch mit Vorbehandlung (Einweichen), in etwa einer Woche (manchmal auch früher) sehen.

Video: Die ersten echten Spinatblätter, die im Fenster angebaut wurden

Und bereits das direkte Schneiden des Laubs (Ernte) beginnt erst, wenn die Pflanzen voll ausgebildete Sukkulentenblätter haben. Es werden 5-8 von ihnen sein, 8-10 Zentimeter lang. Bei frühreifenden Sorten kommt dieser Moment etwa 30 Tage nach den ersten Trieben.

Rat! Um den Prozess der ständigen Gewinnung von gesundem Spinatlaub nicht zu unterbrechen, können Sie regelmäßig neue Kulturen anbauen.

Zur Erntezeit kann das Laub komplett abgeschnitten werden, so dass nur die äußersten jungen Blätter übrig bleiben.

Die Ernte sollte durch sanftes Brechen des Beins oder Schneiden mit einer Schere erfolgen.

Es ist unmöglich, das Laub herauszuziehen und herauszureißen, dies kann das Wurzelsystem beschädigen.

So können Sie Spinat jederzeit zu Hause auf der Fensterbank anbauen: im Frühling, Herbst und sogar im Winter. Hauptsache für die Pflanze schaffen optimale Bedingungen und richtig pflegen (in regelmäßigen Abständen Wasser). Wenn Sie Spinat in einer Wohnung anbauen, können Sie sich jederzeit daran schlemmen nützliche Blätter indem Sie sie zu Suppen oder Salaten hinzufügen.

Video: Spinat zu Hause anbauen

In Kontakt mit

Spinat - krautig Gemüsepflanze, beliebt und beliebt auf der ganzen Welt. Die Franzosen zum Beispiel diese Kultur alter Ursprung gilt als König des Gemüses. Wie man Spinat von guter Qualität in einem Landhaus anbaut - diese Frage interessiert viele Sommerbewohner.

Die Besonderheit der grünen Kultur

Spinat ist eine Rosette aus glänzenden Blättern. Dies ist eine heterosexuelle Pflanze. Es gibt männliche und weibliche Vertreter des Gemüses. Bei männlichen Exemplaren wachsen kleine und wenige Blätter aus den Nebenhöhlen. Sie werden beim Ausdünnen entfernt. Große, saftige Blätter zum Schneiden werden von den Weibchen gegeben, sie bleiben in den Beeten. Weibliche Exemplare bilden Nusssamen.
Spinatwurzeln sind schwach und wachsen 20 cm tief, was den Wachstums- und Pflegeprozess erschwert.
Die Kultur wird auch als Langtagpflanze bezeichnet. Wenn der Tag zunimmt, erscheinen Blütenstiele, die Blätter verlieren ihre Saftigkeit, was mit einem Anstieg des Oxalsäurespiegels verbunden ist.

Qualitative Eigenschaften von Gemüsekulturen

Spinat hat ausgezeichnete Gartenvorteile, einschließlich:

Die Pflanze hat keine Angst vor kaltem Wetter. Die Samen beginnen bei einer Temperatur von 4 Grad zu keimen, die aufstrebenden Sämlinge können kurzfristigen Frühlingsfrösten standhalten.
Frühreife Reife und hohe Produktivität. Die Vegetationsperiode der Pflanze dauert 1 Monat. Sie können es während der Saison mehrmals alle 2 Wochen in Ihrem Ferienhaus pflanzen. Aber die schönste Zeit zum Ernten - Frühling. Die Blätter sind im Frühjahr saftiger und fleischiger.

Sortenvielfalt der Kultur

Bevor Sie Spinat aus Samen anbauen, müssen Sie die richtige Pflanzensorte auswählen.
Achten Sie bei der Sortenwahl auf die Reifezeit der Ernte, die auf dem Etikett des Saatbeutels angegeben ist. Nachdem Sie Samen verschiedener Arten gesammelt haben, können Sie die Sammlung von Förderbändern auf Ihrer Website organisieren.

Alle Sorten und Hybriden werden in frühe, mittlere und späte Reife unterteilt.

Frühe Sorten. Nach 15 Tagen nach der Keimung können Sie die Blätter bereits abschneiden. Wenn spät gesät wird, beginnt die Ernte früh. Zu den frühreifenden gehören Matador, Gigantic, Round Dance.
Bitte beachten Sie, dass jeder von ihnen zusätzliche Qualitäten hat:
- Matador ist resistent gegen niedrige Temperaturen und Blumen. Dies ist übrigens eine der ertragreichsten und beliebtesten Sorten. Sie können im Internet mehr darüber erfahren und Samen bestellen. Sie müssen in die Suche "Matador-Spinat, der aus Samen wächst" eingeben.
- Giant kann angebaut werden offenes Gelände, und geschützt. Gibt lange Zeit keine Pfeile ab, ist resistent gegen die Ansammlung von Nitraten.
- Der Reigen hat einen hohen Vitamingehalt.
Mittlere Sorten wie Rembrandt, Emerald F1, reifen 20 Tage nach der Keimung.
Späte Reifung. In 25 Tagen reinigungsfertig. Victoria, Warjag, Ladya. Sie sind schussresistent und können im Sommer ausgesät werden.
Für den Anbau zu Hause auf der Fensterbank nehmen Sie spätreife Sorten wie Victoria, Virtuoso oder Melody, Prima-Hybriden.

Es sollte hinzugefügt werden, dass die ständige Auswahlarbeit an der Entwicklung neuer Spinatsorten, die früh schießend, resistent gegen Mehltau sind und eine große Grünmasse ergeben, nicht aufhört. Jedes Jahr erscheinen neue Artikel.
Zweifellos wird die frühreife Sorte von Erdbeerspinat und der Anbau aus Samen das Interesse der Sommerbewohner wecken. Es gibt neben saftigen Blättern Früchte mit Erdbeeraroma. Die Früchte sind sowohl für Lebensmittel als auch für die Verarbeitung geeignet.
Spinat Erdbeere - einjährige Pflanze bis 50 cm hoch Fruchteier treten in den Achseln der Pflanze auf. Am vierten Tag nach der Bildung der Eierstöcke reifen die Früchte und sind zum Verzehr bereit. Darüber hinaus ist der Anbau von Erdbeerspinat nicht besonders schwierig.

Auswahl eines Landeplatzes

Ein qualitativ hochwertiger Spinatanbau im Freiland hängt weitgehend von die richtige Entscheidung Standorte für den Pflanzenanbau. Beachten Sie die Empfehlungen der Experten:

Am besten geeignet sind lehmige und sandige Lehmböden. Wenn Sie lehmige, schwere Böden haben, sollten Sie vor dem Pflanzen einer Ernte gut überlegen: Sie müssen viel Zeit und Mühe aufwenden, um zu pflanzen und zu pflegen, und das Ergebnis wird unbefriedigend sein. Der Säuregehalt des Bodens sollte neutral sein.
Grün wächst gut in gut beleuchteten, offenen und erhöhten Bereichen. In Regionen mit zu heißen Sommern können Sie zum Pflanzen Halbschatten wählen.
Es ist ratsam, die Pflanze an Orten zu pflanzen, die vor kalten Nord- oder Ostwinden geschützt sind, da die Kultur keine Zugluft mag.
Berücksichtigen Sie bei der Standortwahl die Regeln der Fruchtfolge: Kartoffeln, Radieschen, Hülsenfrüchte, Gurken, Zucchini und Tomaten gelten als die besten Vorgänger von Spinat.
Sie sollten eine Kultur nicht länger als 3 Jahre an einem Ort pflanzen.
Blumen sind schlechte Nachbarn der Pflanze, grüne Pflanzen sind gute Nachbarn.

Merkmale der Bodenvorbereitung für die Aussaat von Grün

Spinat liebt lockere und nährstoffreiche Böden, gesättigt mit organischen und mineralischen Düngemitteln, feuchtigkeits- und luftdurchlässig, gut durchlässig. Sie sollten im Herbst mit der Vorbereitung eines Gartenbeets beginnen. Folgen Sie dieser Reihenfolge:

Graben Sie den Zielbereich aus.
Fügen Sie organisches Material hinzu (bis zu 8 kg pro Quadratmeter), komplexer Mineraldünger oder Superphosphat gemäß den Anweisungen.
Fügen Sie Harnstoff hinzu, bevor der Schnee schmilzt.
Kultivieren Sie das Land im zeitigen Frühjahr.
Fügen Sie pro Quadratmeter Erde einen Eimer Humus hinzu (falls es im Herbst nicht geklappt hat) und ein Glas Asche.

Bitte beachten Sie, dass sich Nitrate in Pflanzenblättern schnell anreichern, daher wird von der Verwendung von Stickstoffdüngern im Frühjahr abgeraten und generell sollten Stickstoffdünger vorsichtig ausgebracht werden.

Anbaumethoden

Sie können Spinatsamen sowohl im Freiland als auch in Setzlingen in Gewächshäusern säen.
Die Methode des Wachsens durch Setzlinge ist nicht sehr beliebt. Die Wurzeln von grünen Kultursämlingen sind schwach, wenn sie in ein Gartenbeet verpflanzt werden, sind sie verletzt, sie wurzeln nicht gut. Es wird optimal auf thermophile Spinatsorten (Matador, Neuseeland) angewendet.

Vorbereiten der Saat

Spinatsamen haben eine dichte Schale. Wenn Sie sie trocken pflanzen, müssen die Sämlinge lange warten.
Um das Auflaufen von Sämlingen zu beschleunigen und das Saatgut zu desinfizieren, ist es notwendig, eine Reihe von Maßnahmen durchzuführen:

Material aussortieren, kleine, trockene Nüsse aussortieren.
Tagsüber sollten sie in Wasser mit Raumtemperatur eingeweicht und von Zeit zu Zeit gewechselt werden.
Anschließend werden die Samen bei Bedarf (wenn das Material von Ihnen stammt und nicht in einem Fachgeschäft gekauft wurde) in einer 1% igen Kaliumpermanganatlösung desinfiziert.
Etwas Saatmaterial trocknen, zum Pflanzen vorbereiten.

Einige Pflanzensorten (Victoria, Korenta) haben eine sehr schlechte Keimung, die Einweichzeit für sie wird auf zwei Tage verlängert und dem Wasser werden Biostimulanzien zugesetzt.

Wie säe ich eine Ernte richtig?

Sie können Spinat im August, im Frühjahr, im April vor dem Winter im Freiland säen. Bei einer Temperatur von 5 Grad kann mit dem Pflanzen begonnen werden. Befolgen Sie bei der Aussaat die Anweisungen:

Machen Sie bandartige Rillen in 2-5 Stichen. Der Abstand zwischen den Linien beträgt 20 cm, der Reihenabstand beträgt 40-50 cm, die Pflanztiefe auf lehmigen Böden beträgt 2-2,5 cm, sandiger Lehm - bis zu 4 cm, zwischen den Samen in einer Reihe 5-8 cm Rechnen Sie mit einer Aussaat von 3 g pro 1 Quadratmeter des Standorts.
Drücken Sie die Pflanzen leicht zusammen, gießen Sie Wasser ein.
Es empfiehlt sich, das Beet mit einer Folie abzudecken, um sich vor eventuellen Nachtfrösten zu schützen und das Entstehen von Trieben zu beschleunigen.
Eineinhalb Wochen nach der Aussaat erscheinen Triebe.

Die Besonderheiten des Gemüseanbaus in einem Gewächshaus und zu Hause

Spinat kann auch unter geschützten Bedingungen angebaut werden - auf einem Balkon, in einer Loggia, auf einer Fensterbank, im Gewächshaus.
Der Anbau von Spinat im Gewächshaus kann im Herbst begonnen und bis zum Sommer durch mehrmalige Aussaat fortgesetzt werden. Achten Sie auf die Details:

In der Praxis werden Grüns als Kompaktor in den Gängen angebaut. Gemüsepflanzen(Gurken, Tomaten, Paprika).
In geschütztem Boden (in einem Gewächshaus) werden die Linien auf den Beeten alle 10 cm gemacht, während die Samen jeweils doppelt so viel pro Quadratmeter verbraucht werden - 6 g.

Für die Heimbepflanzung können Sie das übliche nehmen Blumentopf(mindestens 1 Liter Volumen) oder einen Plastikbehälter. Stellen Sie sicher, dass Sie Löcher in den Boden bohren, um überschüssige Feuchtigkeit abzulassen und Wurzeln zu atmen. Stellen Sie einen Abfluss ein.
Die Behälter werden 10-15 cm mit vorbereiteter Erde gefüllt.
Die Zusammensetzung der Bodenmischung:

Humus-2 Teile;
Grasland - 2 Teile;
Fluss sauberer und gesiebter Sand - 1 Teil.

Eine andere Bodenoption ist möglich:

Biohumus - 1 Teil;
Kokosfaser - 2 Teile.

Die Aussaat erfolgt ab der dritten Januardekade (wegen der Beleuchtung).
Nach der Aussaat können Sie in einem Monat die erste Ernte ernten.
Der Anbau und die Pflege von Spinat im Gewächshaus und zu Hause ist wie im Freien.
Es ist wichtig, eine angemessene Temperatur von 15-18 Grad und eine ausreichende Beleuchtung zu schaffen. Die Qualität des gepflanzten Spinats verschlechtert sich bei Temperaturen über 20 Grad: Der Austrieb beginnt, die Blüte beginnt, die Blätter werden rau.

Grüne Pflanzenpflegetechnologie

Die Sämlingspflege besteht aus Gießen, Mulchen, Jäten, Lockern, Ausdünnen und Schutz vor Schädlingen.

Pflanzen lieben es zu gießen. Nur wenn gute wässerung du wirst fleischig, große Blätter... Wenn es nicht regnet, muss mit einem Eimer Wasser pro Quadratmeter gegossen werden.
Bei trockenem, heißem Wetter wird empfohlen, bis zu dreimal pro Woche zu gießen.
Der Anbau und die Pflege von Spinat im Freiland oder im Gewächshaus lässt keine Staunässe zu: Die Kultur kann durch Wurzelfäule beeinträchtigt werden.
Das Mulchen erfolgt mit Gras und Stroh, um die Feuchtigkeit im Boden zu halten.
Das Jäten wird zum ersten Mal durchgeführt, nachdem das erste echte Blatt gewachsen ist. Die Beete sollten regelmäßig von Unkraut befreit werden, nicht nur um die Vitalität der Pflanze zu verbessern, sondern auch zum Schutz vor Raupen und Blattläusen.
Die Lockerung wird flach durchgeführt, um die Kruste zu entfernen und Sauerstoff an die Wurzeln zu bringen.
Die Ausdünnung erfolgt gleichzeitig mit dem ersten Jäten - in der Phase des Auftretens des ersten Blattes. Zwischen den einzelnen Trieben wird ein Abstand von 10 cm eingehalten, bei dichterer Bepflanzung besteht die Gefahr von Wurzelfäule oder Mehltau.
Seuchenkontrolle. Die häufigste Grünkrankheit ist die Wurzelfäule. Wenn gefunden, sollte die erkrankte Pflanze an der Wurzel herausgezogen und die Bepflanzung mit 1% Bordeaux-Mischung behandelt werden. Pflanzen werden mit Tabakstaubinfusion oder biologischen Fertigprodukten gegen Schädlinge behandelt.

Gemüsepflanze ernten

Es wird empfohlen, den Spinat morgens vor der Zubereitung der Mahlzeiten zu ernten. Große Blätter werden von jungen Pflanzen ohne Stiele geerntet. Beachten Sie die Besonderheiten der Kollektion:

Die Blätter werden einzeln abgebrochen.
Die Rosetten werden unter das erste Blatt geschnitten, damit weniger Schmutz auf das Grün kommt und die weiter gepflanzte Pflanze weiterwachsen kann.
Der Schnitt erfolgt, wenn die Blätter eine Länge von 18 cm erreichen.
Die Anzahl der Blätter einer reifen und schnittfertigen Pflanze sollte mindestens 6 betragen.
Die Ernte im Gemüsegarten sollte regelmäßig erfolgen, da der Spinat schnell überreif wird.
Wenn die Pfeile der Stiele erscheinen, wird die Pflanze aus dem Garten entfernt.
Die Samen der Pflanze reifen in 3 Monaten. In der Reifephase müssen die braunen Blütenstände abgeschnitten und zum Reifen an einen schattigen Ort gelegt werden.
Die Keimung der Samen, die ordnungsgemäß an einem trockenen und kühlen Ort gelagert wird, dauert 4 Jahre.

Zu Ihrer Information, Samen werden nur geerntet, wenn eine Sorte auf dem Standort wächst, da Spinat eine windbestäubte Pflanze ist. Es reicht aus, 2 weibliche Pflanzen im Abstand von 20 cm auf den Beeten zu belassen, um einen guten Samenertrag zu erzielen.
Ein kalorienarmes, vitaminreiches Produkt wie Spinat ist ideal für eine Diät. Das Essen von Spinat verbessert die Immunität, lindert Müdigkeit, wird bei Diabetes, Rachitis im Kindesalter (hoher Vitamin-D-Gehalt) empfohlen.

Alle Spinatliebhaber und diejenigen, die versuchen möchten, ihn mit eigenen Händen anzubauen, werden diesen Artikel nützlich finden. Darin finden Sie viele nützliche Informationen zum Anbau von Spinat zu Hause.

Wenn Sie den Ratschlägen aus dem Artikel folgen, können Sie den Kauf von Grüns im Laden für immer vergessen: Sie haben immer frischen Spinat auf Ihrem Tisch, der selbst angebaut wird. Lesen Schritt für Schritt Anweisungenüber seinen Anbau im Freiland und auf der Fensterbank nur bei uns.

Eigenschaften von Spinat: Anbau und Pflege im Freiland

Spinat ist überwiegend eine einjährige, früh reifende, kälteresistente Pflanze, die in Bezug auf den Eisengehalt an erster Stelle unter den Gemüsesorten und in Bezug auf den Proteingehalt nur nach Hülsenfrüchten an zweiter Stelle steht.

Notiz: In dieser Pflanze werden fast alle B-Vitamine isoliert und der Vitamin-K-Gehalt in 100 g Blättern ist 4-mal höher als die Tagesnorm.

Es ist auch reich an Elementen wie Mangan, Kalium, Magnesium und etwa hundert anderen Komponenten, die für den menschlichen Körper nicht weniger nützlich sind, sind in dieser Pflanze enthalten.

Und doch ist er mit so wunderbaren Eigenschaften immer noch ein seltener Gast auf unserem Tisch. In diesem Artikel erfahren Sie mehr über den Anbau und die Pflege von Spinat im Freien.

Was Sie brauchen, um Spinat zu Hause anzubauen

Wie man Spinat zu Hause anbaut? Erstens stellt diese Pflanze ziemliche Anforderungen an die Bodenfruchtbarkeit. Daher die erste notwendige Bedingung für seinen Anbau muss eine kultivierte, gut gedüngte Fläche vorhanden sein.

Notiz: Bei der Standortwahl ist zu beachten, dass Gemüsekulturen die besten Vorgänger dafür sind, da unter ihnen bereits organische Düngemittel ausgebracht wurden.

Zweitens müssen Sie wissen, dass es für eine ununterbrochene Ernte im Frühling und Sommer empfohlen wird, mehrmals zu pflanzen.

Drittens ist es wichtig, die Pflegebedingungen zu beachten, die aus Jäten und regelmäßigem Gießen, Lockern des Bodens und Füttern bestehen. Betrachten wir alle oben genannten Bedingungen genauer.

Besonderheiten

Spinat zusammen mit anderen Grüns anzubauen ist etwas, das jeder tun kann. Dies kann sowohl im Gewächshaus als auch im Freiland erfolgen, je nach Ihren Wünschen und Fähigkeiten. Wachstumsoptionen sind in Abbildung 1 dargestellt.

Diese Kultur ist winterhart und unprätentiös, fast unbeeinflusst von Schädlingen und Krankheiten und hat eine frühe Reife. Es verträgt kleine (-6-8 Grad) kurze Fröste. Daher können Pflanzen, die vor dem Winter gepflanzt wurden, sicher unter dem Schnee überwintern. Es passt gut zu allen Gartenkulturen.

Die Pflanze ist lichtbedürftig, daher beginnen beispielsweise in der Region Moskau die Frühjahrsernten in geschützten Böden erst Ende Februar. Es ist in den Gewächshäusern im zeitigen Frühjahr Sie können Bedingungen für eine gute Ernte von Grüns schaffen.

Abbildung 1. Methoden des Grünpflanzenanbaus: im Freiland, im Gewächshaus, auf der Fensterbank und in der Hydrokultur

Nachdem der Schnee vollständig geschmolzen ist (und das ist in der Regel Mitte April), kann mit der Aussaat im Freiland begonnen werden. Für die kontinuierliche Produktion von Grüns werden solche Kulturen nach der Förderbandmethode durchgeführt, dh im Abstand von 20-30 Tagen. Aussaatflächen werden mit Matten oder speziellen Materialien abgedeckt, um die Entstehung der ersten Triebe zu beschleunigen.

Im Sommer sollte der Aussaat eine gründliche Bodenbefeuchtung vorausgehen. Die Ernten im Juni und Juli werden Sie den ganzen Herbst über mit Grünzeug versorgen, und die im August durchgeführten Ernten werden zu einer Winterernte.

Pflegeregeln

Unabhängig davon, wie und wo Sie Spinat anbauen, gibt es bestimmte Regeln für die Pflege der Pflanze (Abbildung 2):

Nach dem Erscheinen der ersten Triebe sollte regelmäßig gejätet und gegossen werden.
Die Kontrolle der Ernteeindickung hat den direktesten Einfluss auf die Produktqualität. Daher kann dieses Verfahren zum ersten Mal in dem Stadium durchgeführt werden, in dem 2-3 echte Blätter in der Pflanze erscheinen. In diesem Fall können die herausgerissenen Muffen ganz sicher in einem anderen Beet Wurzeln schlagen.
Das Gießen sollte nach dem Umpflanzen und Ausdünnen obligatorisch sein, um die Verankerung der Wurzeln im Boden zu maximieren.

Da in der Sommerzeit die Tageslichtstunden recht lang sind, ist es notwendig, sie speziell für diese Kultur zu reduzieren. Zu diesem Zweck werden die Pflanzen morgens und abends abgedeckt und vor Lichteinfall geschützt, da sein Überschuss zum Pfeil der Pflanze führt, der das Wachstum der Blätter und deren Geschmack beeinflusst.

Bedingungen

Das Anpflanzen und Pflegen von Spinat im Freien erfordert die Einhaltung bestimmter Bedingungen (Abbildung 3):

Der Boden sollte gut mit organischen und mineralischen Stoffen gesättigt sein;
Bei der Aussaat muss der Boden feucht sein. Die optimale Bodenfeuchtigkeit wird während der gesamten Vegetationsperiode aufrechterhalten;
Die Tageslichtstunden sollten optimal für die Bildung einer üppigen grünen Masse sein;
Die Pflanzendichte wird ständig überwacht, indem überschüssige Pflanzen entfernt werden;
Jäten und Lockern werden regelmäßig durchgeführt.

Abbildung 2. Gartenpflege: Unkraut entfernen, ausdünnen, füttern und gießen

Auch die zusätzliche Fütterung ist eine wichtige Bedingung. Sie wird aber nur benötigt, wenn der Boden selbst keine ausreichende Fruchtbarkeit aufweist oder nicht mit organischer Substanz gedüngt wurde.

Wachsende Technologie

Sie sollten wissen, dass Spinat in der Fruchtfolge eine Vorstufe von wärmeliebenden Kulturen und eine Nachfrucht nach grünen ist. Gleichzeitig ist es wichtig, beim Anbau einer Kultur über eine Kultur eine gewisse Zeit abzuwarten, um Pflanzenkrankheiten zu vermeiden.

Notiz: Es ist bekannt, dass der Grünertrag in gut beleuchteten Bereichen viel größer und besser ist, insbesondere im Frühjahr und Herbst, wenn nicht genügend Tageslicht vorhanden ist.

Auch wenn das Land in der zugewiesenen Fläche fruchtbar genug ist, wird es dennoch nicht überflüssig sein, es leicht zu füttern. Dazu reicht es aus, etwas organisches (ein halber Eimer pro 1 m²) und komplexen Mineraldünger hinzuzufügen. Saure Böden müssen zusätzlich gekalkt werden.

Alles Vorarbeit Es ist besser, im Voraus durchzuführen, dh den Boden für die Aussaat vorzubereiten, sollte im Herbst erfolgen. Dies liegt daran, dass das Einbringen von organischem Material direkt unter die Kultur ihre Wirkung negativ beeinflusst Geschmacksqualitäten... Darüber hinaus wird im zeitigen Frühjahr Harnstoff in einer Menge von 20 g pro 1 m² unter einem Rechen ausgebracht.

Notiz: Für die kontinuierliche Produktion von Grüns kann von Ende April bis Anfang August in einigen Zeitabständen gesät werden.

Vor der Aussaat empfiehlt es sich, die Samen 1-2 Tage in warmem Wasser einzuweichen. Das gequollene Pflanzmaterial wird getrocknet und in Reihen bis zu einer Tiefe von 3 cm ausgesät, der Reihenabstand sollte 30 cm betragen, die Aussaatfläche sollte verdichtet werden.

Weitere Pflege besteht im Ausdünnen nach dem Erscheinen der ersten echten Blätter, regelmäßigem Gießen, Lockern und Jäten.

Besonderes Augenmerk sollte auf das Gießen gelegt werden, da Spinat besonders empfindlich auf Feuchtigkeitsmangel reagiert. Dies ist besonders während der Samenkeimung und nach dem Auftreten einer großen Anzahl von Blättern ausgeprägt. Bei zu feuchtem Wetter können Pflanzen jedoch durch Mehltau geschädigt werden, und bei Trockenheit können Blattläuse geschädigt werden.

Die Ernte beginnt in der Phase der Bildung einer Rosette von 5-8 vollen Blättern. Es ist am besten, sie früh am Morgen zu schneiden und dabei alle gelben oder beschädigten Blätter zu entfernen.

Spinaterde

Spinat bevorzugt fruchtbaren Boden oder Boden, der gut mit organischer Substanz gedüngt ist. Die Pflanze reagiert sowohl auf Staunässe und Feuchtigkeitsmangel als auch auf die saure Reaktion des Bodens. Unter ungünstigen Bedingungen verlangsamt sich das Pflanzenwachstum, es vergilbt und stirbt ab.

Was sollte sein

Welche Art von Boden sollten Sie also wählen? Die beste Option es wird lehmiger Boden sein. Sandy erfordert häufiges Gießen. Der saure Boden muss vorverkalkt werden, aber selbst dann reicht er aufgrund seines geringen Gehalts nicht aus die benötigte Menge Drüse. Und doch, was auch immer der Boden ursprünglich war, er braucht etwas Pflege.

Bodenpflege

Die Bodenpflege beginnt mit der Standortwahl. Es sollte sonnendurchflutet und gut durchlässig sein. Bei stehendem Wasser im Boden müssen Sie ein Hochbeet anlegen.

Abbildung 3. Vorgehensweise beim Anbau im Freiland

Um ein solches Bett herzustellen, wählen Sie am besten ein Material, das unter dem Einfluss von Wasser nicht verrottet (z. B. Zedernbretter). Vergessen Sie nicht, nach dem Säuregehalt des Bodens zu fragen, da die Kultur leicht saure Böden bevorzugt.

Bei hoher Säuregehalt Das Kalken des Bodens sollte im Voraus (2-3 Monate vor dem Pflanzen) durch Hinzufügen von Kalkstein erfolgen.

Um sicherzustellen, dass der Boden ausreichend mit Nährstoffen gesättigt ist, vergessen Sie nicht, organischem Dünger (verrotteter Mist, Luzerne und Sojamehl) hinzuzufügen.

Notiz: Stellen Sie vor dem Auftragen von Top-Dressing sicher, dass die Fläche frei von Kopfsteinpflaster und harten Erdklumpen sowie Unkraut ist.

Der ausgesäte Boden wird mit Blättern, Heu oder Gras gemulcht, um die Entwicklung zu stoppen Unkraut weil Spinatsprossen zu zerbrechlich sind und das Ziehen des Unkrauts die Sprossen beschädigen kann.

Achten Sie darauf, den bepflanzten Bereich zu verschütten. Denken Sie dabei daran, dass ein starker Wasserstrahl die Ordnung der ausgesäten Samen stören oder aus der Erde auswaschen kann. Verwenden Sie daher eine Gießkanne oder eine Sprühdüse am Schlauch.

Düngen von Spinat

Am häufigsten wird die Düngung im Herbst durchgeführt, wenn der Standort für die Aussaat vorbereitet wird. Im Frühjahr, kurz vor der Aussaat, erfolgt eine Mineraldüngung (bei Böden mit geringer Fruchtbarkeit).

Während der Wachstumsphase erfolgt die Fütterung, wenn dies unbedingt erforderlich ist.

Die Wege

Selbstverständlich sollte die Dosierung der ausgebrachten Düngemittel mit der Bodenfruchtbarkeit abgestimmt werden.

So werden im Herbst Kali- und Phosphordünger auf fruchtbaren Boden ausgebracht. Gleichzeitig wird der Boden mit Humus oder verrottetem Mist gedüngt. In diesem Fall werden Düngemittel beim Graben des Bodens ausgebracht.

Auf weniger fruchtbaren Böden sollten unmittelbar vor der Aussaat Mineraldünger (Kalium, Phosphor, Stickstoff) ausgebracht werden.

Bei der Frühjahrsfütterung sollten Sie jedoch vorsichtig sein, da sich in den Blättern chemische Verbindungen ansammeln, die unter die Pflanze eingebracht werden (z. B. Nitrate).

Je besser

Erfahrene Gärtner bevorzugen die Bodendüngung im Herbst. Tatsächlich gelingt es ihr während der Winterperiode, die Nährstoffe aufzunehmen, die in die organische Fütterung eingebracht werden. Mit der Ankunft des Frühlings ist dieser Boden bereits kultivierbar.

Notiz: Da Spinat eine schnell wachsende Kulturpflanze ist, ist es nicht empfehlenswert, frische organische Substanz direkt darunter zu geben, da sich dies in seinem Geschmack widerspiegelt.

Manchmal ist es notwendig, mit stickstoffhaltigen Düngemitteln zu füttern. In diesem Fall wird es zusammen mit dem Gießen durchgeführt. Und doch sollte es für eine solche Fütterung durchaus gute Gründe geben, da alle aus dem Boden aufgenommenen Substanzen in den Blättern der Kultur gesammelt und für die Ernährung verwendet werden.

Erdbeerspinat: Pflanzen und Pflege

Erdbeerspinat (Himbeerspinat) - sowohl einjährig als auch mehrjährig krautige Pflanze... Seine Besonderheit sind leuchtend rote Blüten, die zu kugelförmigen Kugeln verdreht sind. Sie werden oft mit Beeren verwechselt (Abbildung 4). Die Pflanze blüht von Mitte bis Spätsommer und trägt zwischen August und September Früchte.

Die Früchte ähneln in ihrer Form wirklich Erdbeeren (Erdbeeren), sind aber im Gegensatz zu Beeren völlig geschmacklos. Warum ist er dann so gut? Die Blätter sind besonders saftig und die Pflanze selbst ist unprätentiös und kälteresistent. Sie verträgt auch Trockenheit und heiße Jahreszeiten gut.

Notiz: Sie finden diese Pflanze in der Nähe von Zäunen und entlang von Straßen, auf Müllhalden und Schutthaufen. In letzter Zeit wird es jedoch als Gemüsesalat angebaut.

Sie unterscheidet sich in den durchschnittlichen Reifezeiten und bei der Sämlingszucht reifen die Sämlinge bereits im Juli. Außerdem ist die Kultur mit Ausnahme von Blattläusen praktisch nicht anfällig für Krankheiten und Schädlinge.

Wie die übliche Erdbeersorte wird sie aus Samen oder mit Setzlingen angebaut. Um eine frühere Ernte zu erzielen, werden Topfsetzlinge kultiviert. In diesem Fall wird Mitte März mit der Aussaat der Samen in ein spezielles Substrat begonnen. Die gewachsenen Sämlinge im Alter von 30 Tagen werden in den Boden gepflanzt. Der Landevorgang ist in Abbildung 5 dargestellt.

Figur 4. Aussehen Erdbeerspinat

Eine Aussaat direkt in den vorbereiteten Boden ist erst nach vollständiger Konvergenz der Schneedecke möglich. Dazu werden 4-5 zuvor vorbereitete Samen in die vorbereiteten Löcher getaucht. Die Aussaatfläche wird gemulcht.

Wenn zwei echte Blätter auf den Sämlingen erscheinen, sollten die Pflanzen ausgedünnt werden, um schwächere Pflanzen zu entfernen. Die weitere Pflege umfasst das Jäten, Lockern, Gießen, Füttern und Binden von Ästen.

Das Top-Dressing wird zweimal pro Saison mit organischen Düngemitteln durchgeführt, zum Beispiel Holzasche, die in feuchten Boden eingebettet ist.

Abbildung 5. Saatvorbereitung und Aussaat im Freiland

Bei gute Pflege der Busch wächst so stark, dass er den Rest der Pflanzen "verstopft", und seine Zweige sind buchstäblich mit Beeren übersät. Schwere Wimpern müssen an zuvor vorbereitete Stützen gebunden werden.

Reife und bröckelnde Beeren bleiben unter dem Schnee perfekt erhalten und im Frühjahr sprießen sie zusammen. Daher ist es notwendig, für die Möglichkeit der Selbstaussaat der Pflanze zu sorgen und für die Kontrolle des Wachstums zu sorgen.

Sie können Saft aus Beeren pressen, Marmelade machen, zum Dekorieren verwenden. Junge grüne Blätter werden zu Salaten und Suppen hinzugefügt und als Beilage verwendet. Außerdem eignen sich Erdbeerspinatgrüns gut zu verschiedene Typen Vorbereitungen für den Winter.

Aus Samen wachsen

Rechts organisierter Anbau aus Samen, um eine gute Ernte dieser Laubpflanze zu ermöglichen. Anbauprinzipien sind recht einfach und erschwinglich.(Abbildung 6):

Bei der Auswahl einer Sorte sollten Sie wissen, dass es zwei Arten von Spinat gibt - Sommer und Winter. Sommersorten werden wegen ihres zart-saftigen Geschmacks angebaut und von Ende Mai bis Ende September geerntet. Wintersorten zeichnen sich durch ihre dornigen Früchte aus und werden von Oktober bis April geerntet.
Je nach gewählter Sorte wird es im Freiland gepflanzt. So werden von Mitte März bis Ende Mai alle paar Wochen Sommersorten ausgesät. Die Winterpflanzen werden im August gesät, das zweite Mal im September.
Bevorzugen Sie fruchtbaren Boden mit guter Drainage. Ein idealer Ort für den Sommer sind die Gänge des Gemüseanbaus und für den Winter - ein von der Sonne gut beleuchteter Bereich.
Tragen Sie bei Bedarf organischen Dünger auf, während Sie die Fläche vor dem Winter graben. Mehrnährstoffdünger sollten kurz vor der Aussaat im Frühling ausgebracht werden.
Säen Sie 2-3 Samen gleichzeitig. in gut angefeuchteten Boden und bettet sie ca. 3 cm tief im Abstand von 60 cm ein. Die bald erscheinenden Triebe müssen ausgedünnt werden, so dass stärkere Triebe übrig bleiben.

Halten Sie bei der Pflege von Spinat den Boden gut hydratisiert und locker und achten Sie darauf, die Sämlinge auszudünnen. Ab Oktober müssen Wintersorten abgedeckt werden.

Abbildung 6. Saatgutbehandlung vor der Aussaat

Beginnen Sie mit der Ernte, wenn die Blätter groß genug und das Fruchtfleisch zart ist. Entfernen Sie die Blätter nach und nach, wodurch das Aussehen neuer Blätter angeregt wird. Denken Sie daran, dass Sie bei Sommersorten im Winter bis zur Hälfte der Blätter gleichzeitig entfernen können - weniger als die Hälfte.

Pflanzung und Pflege im Freiland

In den meisten Fällen wird Spinat keine separate Parzelle zugewiesen, sondern im Frühjahr als Vorläufer für wärmeliebende Gemüsekulturen oder im Sommer nach der Ernte von Frühgemüse gesät. Manchmal wird die Pflanze als Versiegelung oder als Leuchtturmpflanze angebaut. Und dennoch ist es besser, den Beeten den Vorzug zu geben, in denen zuvor Gurken, Tomaten und Gemüse angebaut wurden, da sie die besten Vorgänger sind.

Obwohl Spinat keine besonders skurrile Pflanze ist, achten Sie auf die Fruchtbarkeit des Bodens: Fügen Sie beim Graben Humus (5 kg pro 1 qm) oder Asche (200 g pro 1 qm) hinzu. Am besten führen Sie ein solches Top-Dressing im Herbst durch. Wenn der Boden nicht gefüttert wurde, können Sie 2 Wochen vor der Aussaat Mineraldünger hinzufügen.

Notiz: Um kontinuierlich grüne Produkte zu erhalten, wird die Ernte im Abstand von zwei Wochen von Mitte April bis Ende August ausgesät.

Für den Herbstverbrauch wird die Ernte von Juni bis Juli ausgesät. Die Ernte der Augustkulturen wird im zeitigen Frühjahr als Winterfrucht geerntet. In Regionen, in denen die Lufttemperatur im Winter nicht unter -12 Grad fällt, wird die im Herbst gesäte Spinaternte im Winter geerntet.

Für das frühe Auflaufen der Sämlinge werden die Samen 1-2 Tage vorgeweicht, bevor sie quellen. Geschwollene Samen werden in Reihen in den vorbereiteten und angefeuchteten Boden gesät.

Auf leichten Böden wird Spinat also mit mehrzeiligen Bändern und auf schweren Böden zweizeilig oder über das Bett gesät. In diesem Fall werden die Samen bis zu einer Tiefe von 4 cm (bei lockerem Boden), 2-3 cm (bei schwerem Boden) gepflanzt.

Die Sämlingspflege besteht aus Ausdünnen, regelmäßigen Lockern der Reihenabstände, Jäten und Gießen. Nach dem Erscheinen von zwei echten Blättern werden die Sprossen im Abstand von 10 cm 3-4 Tage nach dem Ausdünnen ausgedünnt, die Pflanzen können mit einer Harnstofflösung (5-10 g pro Eimer Wasser) gefüttert werden.

Selektiv geerntet, vorzugsweise morgens. Bei kontinuierlicher Aussaat werden die Grüns in der Phase von 4-5 Laubblättern gemäht.

Der Autor des Videos erklärt Ihnen, wie Sie Spinatsetzlinge im Freiland pflanzen.

Was tun, wenn eigene Seite Sie nicht, möchten sich aber das ganze Jahr über mit saftigem Grün verwöhnen? Dann gibt es keine Ernte, die erfolgreicher ist als Spinat. Schließlich kann sie auch in Töpfen auf der Fensterbank angebaut werden.

Da es sich um eine kälteresistente Pflanze handelt, verträgt sie Temperaturen bis +8 Grad und wächst bis in den Spätherbst gut hinter Glas.

Besonderheiten

Sie sollten wissen, dass der Busch auf der Fensterbank innerhalb von 2 Monaten nach dem Erscheinen der ersten essbaren Blätter grünes Laub bringt. Daher beginnt nach mehreren Ernten der Schießvorgang und die Blätter sind bereits unbrauchbar. In diesem Zusammenhang wird empfohlen, die Bepflanzung alle 2-3 Monate zu aktualisieren.

Samen, die im Frühjahr und Sommer gesät werden, erhalten genug natürliches Sonnenlicht und sind in der Lage, eine gute Ernte zu bringen, abhängig von der Fruchtbarkeit des Substrats, in dem sie wachsen, und seiner ausreichenden Feuchtigkeit.

Wenn die Aussaat im Herbst durchgeführt wird, wenn die Tageslichtstunden nicht ausreichen, lohnt es sich, auf künstliche Beleuchtung zu achten. Es kann sowohl tagsüber, bei trübem Wetter als auch nach Sonnenuntergang mit Leuchtstofflampen arrangiert werden.

Abbildung 7. Wachsender Spinat auf einer Fensterbank

Es wird empfohlen, Biohumus als Substrat für eine Pflanze in Kombination mit Kokosfasern (1:2) zu wählen, die die Feuchtigkeit gut speichern und verhindern, dass sie austrocknet oder im Boden stagniert. Sie können auch universelle Sämlingserde verwenden. Achten Sie beim Kauf auf den Säuregehalt, denn Spinat verträgt keine sauren Böden. Daher sollte die Zusammensetzung des Substrats keinen Torf enthalten, der zu seiner Oxidation beiträgt. Vergessen Sie nicht die Entwässerung. Daher ist es notwendig, auf den Boden des Topfes Blähton (Drainage) in einer Schicht von 2-3 cm zu geben und dann mit einem feuchten Substrat zu bedecken.

Für Indoor-Anbaubedingungen sind sie besser geeignet frühe Sorten(Abbildung 7). Es ist ratsam, sie einige Zeit vor dem Aufquellen einzuweichen. Anschließend trocknen und in einen speziellen Pflanztopf 1,5 cm tief pflanzen, dann wird der Topf mit Zellophan bedeckt, bis die ersten Triebe erscheinen und nicht mehr verwendet.

Notiz: Warten Sie auf die Bildung von ein oder zwei Paaren echter Blätter und tauchen Sie die Sämlinge in dauerhafte Behälter. Befeuchten Sie die Erde reichlich, bevor Sie die Setzlinge aus dem Pflanzbehälter nehmen. So wird das Wurzelsystem der Pflanzen das Transplantat leichter übertragen.

Nach einem weiteren Monat sind die Grüns einsatzbereit, aber denken Sie daran, dass nach 1-2 Monaten der Schießvorgang beginnt und die Pflanze zum Schneiden von Blättern ungeeignet wird.

Um diesen Prozess zu verzögern, solltest du deine Pflanzen regelmäßig und reichlich gießen, besonders bei trockenem und heißem Wetter. Achten Sie jedoch darauf, stehendes Wasser im Topf zu vermeiden. Auch tägliches Sprühen ist akzeptabel, insbesondere in Winterzeit wenn sie arbeiten Heizgeräte und die Luft ist trocken.

Das Video zeigt, wie man Spinat mit eigenen Händen auf der Fensterbank pflanzt und anbaut.

Da Spinat eine der frühesten Gemüsekulturen ist und über eine ausreichende Kälteresistenz verfügt, kann er recht früh (Mitte April) sowie als Winterkultur gesät werden.

Notiz: Die Samen beginnen bei einer Temperatur von + 3-4 Grad zu keimen, aber optimal für das Wachstum sind + 15-18 Grad. Erwachsene Pflanzen vertragen im Gegensatz zu Hitze leichte Fröste, wenn sie bei +20 anfangen, Pfeile auszuwerfen.

Die Kultur entwickelt sich gut auf fruchtbaren lockeren Böden, die beim Anbau von Vorgängern früher gut gedüngt wurden, mit einer neutralen Reaktion.

Die Anwendung von frischem organischem Dünger direkt unter den Büschen wirkt sich negativ auf den Geschmack des Grüns aus.

Der Anbau und die Pflege im Freien beinhaltet einige wichtige Regeln.:

Die Pflanze ist eine der feuchtigkeitsliebenden Pflanzen, erfordert daher fast tägliches Gießen. Gleichzeitig führt zu viel Feuchtigkeit zum Verrotten der Steckdosen.
Aussaat kann sowohl im zeitigen Frühjahr als auch in mehr durchgeführt werden späte Termine... Für das frühe Auflaufen von Sämlingen wird es praktiziert, die Samen 1-2 Tage lang einzuweichen.
Vorbereitetes Pflanzmaterial in flachen (2-3 cm) Rillen gesät und die Ernte in einem Abstand von 5-8 cm voneinander verteilt. In diesem Fall beträgt der Reihenabstand etwa 20 cm.
Der gesäte Boden wird leicht verdichtet und sanft verschütten. Nach etwa ein bis zwei Wochen erscheinen die ersten Triebe. Nach dem Warten auf das Erscheinen der ersten 1-2 echten Blätter wird eine Ausdünnung durchgeführt, wobei die Pflanzen einen Abstand von 15 cm voneinander haben.
Nachsorge besteht im systematischen Jäten, Lockern und Gießen. Um die Arbeit zu erleichtern, können Sie den Boden um die Büsche herum mulchen, dann müssen Sie viel seltener lockern und gießen.

Gießen kann mit Top-Dressing kombiniert werden komplexe Düngemittel... Bei Stickstoff-, Phosphor- und Kalidüngern ist jedoch Vorsicht geboten. Stickstoffhaltige können zur Ansammlung von Nitraten in den Blättern beitragen, Phosphor und Kalium - beschleunigen den Aufnahmeprozess.

Spinat: Nutzen und Schaden, Anbau

Spinat ist die reichste Quelle an Vitaminen und Mineralstoffe so ist es vorteilhafte Eigenschaften unbestreitbar.

Es sättigt den Körper mit Nährstoffen und erhöht das Hämoglobin, wirkt sich positiv auf den Stoffwechsel aus und hilft den Körper von Giftstoffen zu reinigen.

Es ist klar, dass diese Grüns mit solchen nützlichen Eigenschaften nicht nur als Lebensmittelprodukt aber auch wie Medizin... Beispielsweise wird es Patienten mit Strahlenkrankheit als zusätzliche Diät verschrieben. Darüber hinaus trägt die Verwendung der Pflanze zur Stärkung der Zähne und des Zahnfleisches bei, beugt dem Auftreten von Anämie und Schwächung der Blutgefäße vor, stimuliert die Bauchspeicheldrüse und normalisiert den Darm.

Notiz: Im Gegensatz zu Rhabarber kann Spinat von Schwangeren und Kleinkindern vorteilhaft verzehrt werden. Diese Pflanze wird gut resorbiert, hat eine tonisierende und entzündungshemmende Wirkung, eine leichte harntreibende und abführende Wirkung.

Wenn Sie häufig gestresst sind, ist Spinat Ihr Gemüse. Er wird die Leistungsfähigkeit wiederherstellen und das Nervensystem in Ordnung bringen. Haben Sie Verstopfung? Spinat enthält eine ziemlich große Menge an Ballaststoffen und Chlorophyll, die den Darm stimulieren.

Verbringst du viel Zeit am Computer? Und hier hilft Ihnen Spinat, denn das darin enthaltene Lutein verbessert die Sehschärfe und reduziert die Ermüdung der Augen. Nützliche Eigenschaften besitzen nicht nur grüne Blätter, sondern auch ihr Saft. Es wird sowohl für den externen als auch für den internen Gebrauch verwendet.

Auf nüchternen Magen getrunken, reinigt der Saft den Körper und füllt die Energiereserven wieder auf. Bei Entzündungen im Mund- und Rachenraum kann es als Gurgelmittel verwendet werden. Frisch pürierte Blätter helfen bei Insektenstichen, da sie Tumore schrumpfen lassen.

Die in Olivenöl gekochte Blattpaste wird zur Behandlung von Ekzemen und Verbrennungen sowie zu kosmetischen Zwecken verwendet.

Notiz: Menschen, die an Erkrankungen des Urogenitalsystems und der Nieren, Gicht und Rheuma, Erkrankungen des Zwölffingerdarms sowie der Leber und der Gallenwege leiden, wird jedoch aufgrund des hohen Gehalts an Oxalsäure nicht empfohlen, Spinat zu essen.

Vor allem in alten Blättern steckt viel solcher Säure, daher sollten Sie auf keinen Fall Speisen aus überwachsenen Pflanzen in Ihren Speiseplan aufnehmen.

Welche nützlichen Eigenschaften die Pflanze auch hat, sie sollte an Orten mit günstigen Umweltbedingungen angebaut werden: abseits von Straßen und Industriegebieten, und mindestens auch auf Chemikalien Fütterung und Schutz.

Im Video erfahren Sie Wissenswertes über Spinat und seine wohltuenden Eigenschaften.

Gartenspinat (lateinisch Spinacia oleracea) ist ein einjähriges Kraut, eine Art der Gattung Spinat der Familie Amaranth, obwohl sie vor nicht allzu langer Zeit der Familie Marevye zugeordnet wurde. In freier Wildbahn wächst Spinat in Westasien und wurde in Persien angebaut. Spinat war in arabischen Ländern so beliebt, dass Mohammed ibn al-Awams Cousin ihn "den General im Grünen" nannte. Mitte des 7. Jahrhunderts gelangte Spinat über die Große Seidenstraße nach China, wo er als „persisches Gemüse“ bezeichnet wurde. Im christlichen Europa – zunächst in Sizilien und in Spanien – wurde Spinat um das 13. Im Italien des 15. Jahrhunderts wurde grüner Spinat während der Fastenzeit gegessen, und in Frankreich führte die Italienerin Catherine de Medici die Mode ein, Spinat auf den Tisch zu servieren. Spinat wird in Europa seit Mitte des 16. Jahrhunderts angebaut. moderner Typ: breitblättrig, ohne Bitterkeit und mit runden Samen.

Im ersten Drittel des XX Jahrhunderts in den USA und westliche Länder Spinat erfreute sich großer Beliebtheit, da fälschlicherweise angenommen wurde, dass er unglaublich viel Eisen enthält. Erinnern Sie sich an die Cartoons über den Seemann Popeye? Später stellte sich jedoch heraus, dass Eisen in Spinat zehnmal weniger ist: Der Forscher vergaß einfach, ein Komma in die Zahl zu setzen ... Die Aufregung um Spinat ließ allmählich nach, aber dennoch errichteten seine Produzenten dem Seemann Popeye in Texas ein Denkmal als Dank für die Popularisierung des Gemüses.

In Russland wurde Spinat Mitte des 18. breite Popularität.

Derzeit ist diese Ernte in China und den Vereinigten Staaten am gefragtesten, und in Amerika werden drei Viertel der Spinaternte frisch verkauft. Der Verzehr von Spinat in den Vereinigten Staaten ist fast wieder auf das Niveau der Mitte des 20. Jahrhunderts zurückgegangen. Heute erobert Jungspinat Positionen auf dem Markt – der sogenannte Babyspinat mit zarten bis zu 5 cm langen Blättern.

Spinat pflanzen und pflegen (auf einen Blick)

Landung: Aussaat von Sämlingen Ende März oder Anfang April, Aussaat von Sämlingen im Freiland - in der zweiten Maihälfte. Aussaat von Samen früher Sorten direkt in den Boden - Ende April, danach können Sie alle zwei Wochen Samen mit der Fördermethode säen: von der Aussaat bis zur Ernte - 5 Wochen. Späte Sorten können bis Mitte August ausgesät werden, um in 6-7 Wochen zu ernten. Vor dem Winter können Spinatsamen 6-8 Wochen vor dem ersten Frost - Mitte Oktober - ausgesät werden.
Beleuchtung: helles Sonnenlicht, Halbschatten und sogar Schatten.
Die Erde: entwässerter schwach saurer Lehm mit einem pH-Wert von 6,5-7,0.
Bewässerung: mit einem Gartensprinkler oder einem Schlauch mit Sprinklerkopf wird pro m² ein Eimer Wasser übergossen. Bei heißen und trockenen Bedingungen wird Spinat dreimal pro Woche gegossen.
Top-Dressing: wenn das Spinatwachstum langsam ist, fügen Sie dem Boden Stickstoffdünger hinzu, aber wenn der Boden vor der Aussaat gedüngt wurde, ist eine Düngung unwahrscheinlich.
Reproduktion: Samen - Sämling und kernlos.
Schädlinge: Bergmannsfliegen und Rote-Bete-Fliegen, Raupen von Gamma-Schaufeln, Blattläusen, Käfern und Babanukhi.
Krankheiten: Fusarium, Peronosporose, Anthracnose, Curl, virales Mosaik, Ascochitis, Cercospora und Ramulariasis.
Eigenschaften: Spinat ist ein wertvolles Diätprodukt mit abführender, harntreibender, entzündungshemmender und tonisierender Wirkung.

Lesen Sie weiter unten mehr über den Anbau von Spinat.

Spinatpflanze - Beschreibung

Wie sieht Spinat aus? Die Pflanze wird 25 bis 50 cm hoch und mehr, ihre Stängel sind kahl, einfach und verzweigt. Die unteren basalen Spinatblätter sind gestielt, dreieckig-lanzettlich, oft mit verlängerten Seitenohren, oder oval, länglich-eiförmig, ganzrandig, in einen Blattstiel gebunden. Die oberen und oft auch die mittleren Blätter sind länglich, spitz, mit keilförmiger Basis. Antherenblüten mit vier Staubblättern bilden einen ährenrispenförmigen Blütenstand, und pistillierte Blüten finden sich in dichten Glomeruli in den Blattachseln. Spinatfrüchte sind kugelig oder zweihörnig, manchmal zusammengeschweißt, bilden aber dennoch keine zusammengesetzten Früchte.

Es werden Rosetten von Spinatblättern gegessen, die sich ganz zu Beginn der Vegetationsperiode bilden.

Aussaat von Spinat für Setzlinge

Wann sollte man Spinat pflanzen?

Der Anbau von Spinat kann wie jedes andere Grün in einem Gewächshaus, zu Hause oder im Freien erfolgen. Sie können die frühesten Grüns erhalten, wenn Sie Spinatsetzlinge vorziehen. Dazu werden Ende März oder Anfang April Spinatsamen in Kisten, Papier- oder Plastikbecher gesät, die mit einem feuchten, losen, desinfizierten Substrat bestehend aus Wurmkompost (1 Teil) und Kokosfasern (2 Teile) gefüllt sind. Unter den Untergrund wird eine 2-3 cm dicke Schicht Blähton gelegt.

Hart wachsende Spinatsamen mit dichter Schale werden vor der Aussaat zwei Tage lang mit Wasser gegossen und alle 6-8 Stunden gewechselt. Anschließend werden sie zur Desinfektion mehrere Stunden in eine rosafarbene Kaliumpermanganatlösung gelegt und anschließend bis zur Fließfähigkeit getrocknet.

Die Aussaat von Spinat erfolgt bis zu einer Tiefe von 1-1,5 cm, dann wird die Oberfläche leicht verdichtet, die Pflanzen werden mit Folie oder Glas bedeckt und an einem warmen Ort aufbewahrt, bis Triebe erscheinen. Sobald die Samen zu keimen beginnen, wird die Folie entfernt und der Behälter auf die südöstliche oder südliche Fensterbank umgestellt - die aufstrebenden Sämlinge brauchen viel Licht. Aber die Spinatsetzlinge sind wärmearm: Sie können sogar auf einer unbeheizten Loggia angebaut werden. Eine weitere Voraussetzung für die erfolgreiche Entwicklung von Sämlingen ist neben einer guten Beleuchtung die Pflege des Substrats in einem leicht feuchten Zustand.

Das Pflanzen von Spinat im Freiland erfolgt, wenn sich der Boden erwärmt. Bringen Sie nach dem Umpflanzen Metallbögen über dem Garten in einer Höhe von ca. 20 cm an und bedecken Sie die Setzlinge bei Nachtfrösten und intensiver Frühlingssonne mit Agrofaser.

Spinat auf der Fensterbank anbauen

Wie man Spinat zu Hause anbaut

Wenn Sie Spinat auf einer Fensterbank anbauen möchten, denken Sie daran, dass die Lebensdauer des Busches nicht länger als zwei Monate beträgt: Nach einigen Schnitten setzt der Spinat einen Blütenpfeil frei und seine Blätter verlieren die zum Essen notwendige Qualität. Wie man Spinat zu Hause anbaut? Beim Anbau einer Ernte im Frühjahr-Sommer-Zeitraum benötigen Setzlinge keine zusätzliche Beleuchtung, aber wenn Spinat aus Samen im Herbst oder Winter angebaut wird, kann er nur dann eine gute Ernte bringen, wenn Sie für 2-3 Stunden eine tägliche zusätzliche Beleuchtung dafür organisieren nach Sonnenuntergang.

Die Aussaat von vorbereiteten Spinatsamen erfolgt bis zu einer Tiefe von 1-1,5 cm in das gleiche Substrat, in dem Spinatsetzlinge gezüchtet werden. Unter das Substrat im Geschirr wird eine Drainageschicht mit einer Höhe von 2-3 cm gelegt. Spinat können Sie in Kisten oder Behälter mit einer Tiefe von mindestens 15 cm oder in 1-2-Liter-Töpfen aussäen oder anbauen Sämlinge in kleinen Bechern und im Entwicklungsstadium in Sämlingen 2- Öffnen Sie 4 echte Blätter in eine dauerhafte Schale. Die Pflanzen werden mit Folie bedeckt, bis Triebe erscheinen.

Spinat zu Hause anzubauen und zu pflegen ist sehr einfach. Optimale Temperatur Für die Entwicklung von Spinatsämlingen von 15 bis 18 ºC sollte vor allem im Sommer regelmäßig und ausreichend gegossen werden, da das Austrocknen des Substrats zu vorzeitigem Austrieb führt. Außerdem müssen Sie den Spinat täglich am frühen Morgen oder nach Sonnenuntergang besprühen. Dressings werden bei der Aussaat von Spinat in fruchtbaren Boden nicht benötigt. Je nach Sorte reifen Spinatgrüns 3-5 Wochen nach der Aussaat zum Schneiden, aber nach 1-2 Monaten geht der Busch zum Pfeil und neues Grün hört auf zu wachsen.

Spinat im Freien anbauen

Wann sollte man Spinat in den Boden säen?

Da Spinat eine frostharte Pflanze ist, kann er im Freien angebaut werden, wobei das Sämlingsstadium umgangen wird. Für die Frühjahrsernte wird Spinat 4-6 Wochen nach dem letzten Frühlingsfrost und für die Herbsternte 6-8 Wochen vor der ersten Herbstkälte gesät. Im Frühjahr, sobald die Hitze nachlässt und die Sonne 14 Stunden am Tag zu scheinen beginnt, erscheinen kleine Blüten auf dem Spinat - dieser Vorgang wird Blühen oder Schießen genannt und macht die Blätter der Pflanze für den menschlichen Verzehr ungeeignet . Daher ziehen es viele Gärtner vor, Spinat im Herbst zu säen. Im Frühjahr, Ende April, werden frühe Spinatsorten ausgesät. Sie können die Pflanze alle 15-20 Tage mehrmals säen. Von der Aussaat bis zum Erntebeginn vergehen nicht mehr als 5 Wochen. Späte Sorten werden bis Mitte August ausgesät - sie liefern in 6-7 Wochen.

Sie können Spinat vor dem Winter säen - Mitte Oktober. Vor dem Wintereinbruch schafft es die Pflanze, kleine Rosetten zu bilden, und im Frühjahr wird Spinat, der im Boden überwintert wird, sehr früh aufsteigen, und nach ein paar Wochen können Sie ihn in Ihre Ernährung aufnehmen.

Spinat in den Boden pflanzen

Das Pflanzen und Pflegen von Spinat im Freien dauert nicht lange und erfordert nicht viel Mühe. Der Standort für die Pflanze sollte sonnig sein, und obwohl die Pflanze im Schatten gut gedeiht, ist ihre Produktivität geringer als beim Anbau in der Sonne. Spinat bevorzugt durchlässige, leicht saure Lehmböden mit einem pH-Wert von 6,5-7,0. Sie können den Säuregehalt des Bodens regulieren, indem Sie Kalkstein einbringen: dem Boden, der wenig Magnesium enthält, wird Dolomitkalkstein hinzugefügt, und dem Boden mit hohem Magnesiumgehalt wird Calcitkalkstein hinzugefügt. Dies erfolgt im Herbst oder mindestens 2-3 Monate vor der Aussaat.

Da der Boden für Spinat reich an organischer Substanz sein muss, wird ihm zum Tiefgraben Luzerne, Sojabohnen oder Blutmehl zugesetzt. Oder sie graben einen Standort mit Mineraldünger aus nach folgender Berechnung: 30 g Superphosphat und 15 g Kaliumchlorid pro 1 m². Vor der Frühjahrsaussaat wird Harnstoff in den Boden eingebracht - 20 g pro 1 m².

Spinat wird in Reihen bis zu einer Tiefe von 2 cm mit einem Reihenabstand von 20-30 cm gesät, wobei die Samen in einem Abstand von 5-8 cm voneinander platziert werden. Nach dem Einpflanzen der Samen wird die Oberfläche mit der Rückseite des Rechens leicht verdichtet, bewässert, 3-4 Tage mit Sackleinen bedeckt und eine Plastikfolie auf die zuvor in einer Höhe von etwa 20 cm eingestellten gewölbten Stützen geworfen. Die Samen keimen bei 2 bis 5 ºC in etwa 10-14 Tagen.

Wenn sich an den Trieben eine Rosette aus 2-3 Blättern bildet, wird der Spinat ausgedünnt - idealerweise sollten die Büsche so weit voneinander entfernt wachsen, dass sie die Blätter kaum berühren. Die Pflege von Spinat beinhaltet regelmäßiges Gießen, Jäten, Lockern des Bodens um die Pflanzen und den Schutz des Spinats vor der Sonne mit einem Schattennetz, wenn die Lufttemperatur auf 26 °C ansteigt.

Gießen des Spinats

Spinat ist sehr feuchtigkeitsliebend. Zum Gießen verwenden Sie am besten einen Schlauch mit Sprinklerkopf oder eine Gartengießkanne mit Splitter, aber denken Sie daran, dass Sie zerbrechliche Setzlinge mit starkem Druck wegspülen können. Pro Quadratmeter Beete wird etwa ein Eimer Wasser verbraucht. Bei trockenem, schwülem Wetter wird mindestens dreimal pro Woche gegossen und um eine Ausbreitung des Wassers zu verhindern, eine Furche um den Umfang des Bettes ziehen. Nach dem Gießen, wenn das Wasser aufgenommen wurde und die Bodenoberfläche leicht trocken ist, lockern Sie die Erde um die Pflanzen herum und entfernen Sie das Unkraut. Wenn Sie Blumenpfeile auf dem Spinat sehen, brechen Sie sie ab.

Spinat füttern

Wenn Spinat im Freiland gut wächst, bedeutet dies, dass die Nährstoffe im Boden dafür ausreichen, aber wenn Spinat langsam wächst, füttern Sie ihn mit Stickstoffdünger: Mehl aus getrocknetem Sushi oder Blutmehl. Düngemittel werden bis zu einer Tiefe von mehreren Zentimetern aufgetragen, wonach die Fläche bewässert wird. Im Allgemeinen benötigt Spinat nur dann eine zusätzliche Fütterung, wenn die Fläche vor der Aussaat oder dem Pflanzen von Setzlingen nicht gedüngt wurde.

Was nach Spinat pflanzen?

Um eine Bodenerschöpfung auszuschließen, kann Spinat in einer Fläche mit einer Pause von 3-4 Jahren angebaut werden. Nach den Gesetzen der Fruchtfolge werden Wurzeln in der Regel nach Vershoks gezogen, dh nach Spinat, Topinambur, Steckrübe, Rettich, Rettich, Daikon, Katran, Rübe und anderen Knollen- oder Wurzelpflanzen können gepflanzt werden.

Krankheiten von Spinat

Die schädlichsten Spinatkrankheiten sind Fusarium, Peronosporose, Anthracnose, Curl und Virusmosaik. Spinat kann auch von Krankheiten wie Ascochitis, Cercospora und Ramulariasis betroffen sein.

Fusarium welken, oder Wurzelfäule- gefährlich Pilzkrankheit Befall von Sämlingen und Jungpflanzen. Bei von Fusarium befallenen Exemplaren wird die Farbe matt, sie beginnen im Wachstum zurückzubleiben, ihre Blätter verlieren ihren Turgor, werden gelb und die Pflanzen sterben ab. Der Prozess beginnt mit untere Blätter, und wenn Sie die Pflanze ausgraben, stellen Sie fest, dass ihre Wurzeln verfault sind. Sie können Spinat aus Fusarium nicht heilen, insbesondere wenn der Prozess die gesamte Pflanze bedeckt hat, daher müssen die betroffenen Büsche aus dem Garten entfernt werden. Als vorbeugende Maßnahme ist es notwendig, krankheitsresistente Spinatsorten anzubauen, darauf zu achten, dass die Büsche nicht zu nahe beieinander wachsen, regelmäßig den Boden um sie herum lockern und Unkraut entfernen, und die Samen müssen mit einer Lösung von . desinfiziert werden Kaliumpermanganat vor der Aussaat.

Peronosporose, oder falscher Mehltau- eine Pilzkrankheit, die sich als gelbliche Flecken auf der Oberseite der Spinatblätter äußert, während sich auf der Unterseite eine gräuliche Blüte bildet. Dann nehmen die Flecken einen braun-braunen Farbton an, die Blätter hängen herab, knittern, trocknen aus und bröckeln. Die Krankheit schreitet bei kühlem, feuchtem Wetter fort. Methoden zum Schutz gegen Peronospora sowie gegen Wurzelfäule sind hauptsächlich präventiv, da bei der Verwendung von Chemikalien die darin enthaltenen giftigen Substanzen, die sich in den Blättern ansammeln, sie für den Verzehr ungeeignet machen. Volksheilmittel zur Bekämpfung von Pilzkrankheiten können zur Rettung kommen:

Behandlung von Pflanzen mit einer Lösung von 10 Tropfen 5% pharmazeutischem Jod in 1 Liter Milch, die dann mit 9 Liter Wasser gemischt wird;
Verarbeitung von Spinat mit einer Aschelösung: 2 Gläser Asche werden mit drei Litern kochendem Wasser aufgebrüht, abkühlen gelassen, durch eine dreifache Gazeschicht filtriert, mit 10 Liter Wasser verdünnt und der Spinat mit dieser Lösung behandelt;
200-300 g Zwiebelschale 10 Liter Wasser einfüllen, zum Kochen bringen, 1-2 Tage ziehen lassen, filtrieren und den Pflanzenaufguss verarbeiten;
1-1,5 g Kaliumpermanganat werden in 10 Liter Wasser verdünnt und mit Spinatlösung besprüht.

Anthraknose bedeckt die Blätter und ihre Blattstiele mit abgerundeten dunklen Flecken, in deren Mitte sich schwarze erhabene Polster befinden.

Cercospora wirkt sich auch auf die Blätter und Stängel von Spinat aus. Zuerst bilden sich darauf runde Flecken mit einem Durchmesser von 2-4 mm - rotbraun mit einer aschigen Mitte. Dann wachsen die Flecken, verschmelzen miteinander, das Gewebe in den Flecken wird dünner, trocknet und verschüttet und hinterlässt Löcher in den Blattplatten.

Mit Ascochitis Auch auf den Blättern und Stängeln treten Flecken auf: konvex, in verschiedenen Formen und Farben, aber meistens braun mit dunklem Rand. Das betroffene Gewebe trocknet allmählich aus.

Ramulariasis, oder BlattfleckÜberzieht Spinatblätter mit graubraunen Flecken mit dunklen Rändern. Mit der Entwicklung der Krankheit sterben die Blätter ab.

Mosaikviren und Gurkenmosaik kann im Boden, auf Samen und Pflanzenresten gespeichert und durch saugende Insekten übertragen werden. Viren dringen durch beschädigtes Gewebe in die Pflanze ein, ihre Anwesenheit äußert sich in der Bildung gelber oder hellgrüner Streifen und sternförmiger Flecken auf den Spinatblättern, die allmählich miteinander verschmelzen. Die Blätter sind deformiert, verkümmert, in den Schatten gestellt.

Gelockte Blätter führt zu Verdickung und ungleichmäßigem Wachstum des Blattgewebes, wodurch sie sich kräuseln, wellig werden und mit Schwellungen bedeckt sind. Locken werden oft von Nekrose begleitet, Spinatblätter trocknen aus und fallen ab.

Locken und Mosaik sind Viruserkrankungen, und es gibt keine Möglichkeit, sie zu heilen - die Pflanzen müssen zerstört werden. Und Pilzkrankheiten können mit präventiven Methoden bekämpft werden und Hausmittel die wir Ihnen bereits beschrieben haben.

Spinatschädlinge

Es gibt auch viele Insekten, die Spinat schädigen. Darunter sind Bergmanns- und Rübenfliegen, Raupen von Gammaschaufeln, Blattläuse, Bären und Babanukhi.

Bergmann fliegen legt Eier in die Blätter der Pflanze, und die im Juni erschienenen Larven fressen ihr Fleisch, an dem der Spinat stirbt. Sie können den Schädling abschrecken, indem Sie Reihen von Spinat mit Reihen von Rüben abwechseln, was die Fliege nicht vertragen kann. Es lohnt sich jedoch nicht, Spinat in einem Gebiet zu säen, in dem die Rüben gerade geerntet wurden, da es an Wurzelfäule erkranken kann.

Grün oder braune Schaufelraupe- einer der schlimmsten Schädlinge von Spinat, der seine Blätter zerstört. Sie können die Raupen bekämpfen, indem Sie die Büsche mit Tabak- oder Pfefferaufguss sowie mit Tomatenoberteilen behandeln. Und vergessen Sie nicht, den Garten regelmäßig zu jäten.

Rübenfliege legt auch Eier auf Spinatblätter. Zerstören Sie es, indem Sie die Pflanze mit einer 2%igen Phosphamidlösung behandeln.

Blattlaus- ein saugendes Insekt, das junge Pflanzenblätter durchsticht, den Saft aus ihnen saugt und sie oft mit Viruserkrankungen infiziert. Um mit Blattläusen fertig zu werden, können Sie Spinat mit einer Asche-Seifen-Lösung behandeln: 200-300 g Asche sollten 30 Minuten in einem Eimer mit Wasser gekocht werden, dann abkühlen, abseihen und 40 g geriebene Seife oder flüssiges Geschirrspülmittel hinzufügen Waschmittel. Höchstwahrscheinlich können Sie die Blattläuse nicht auf einmal loswerden, aber wenn Sie den Spinat 4-5 Mal im Abstand von mehreren Tagen mit einer Asche- und Seifenlösung besprühen, verschwinden die Blattläuse.

Medvedka- ein großer und gefährlicher Schädling, der sich nicht nur von Pflanzen, sondern auch von kleinen Insekten ernährt. Sie kann sich unter der Erde, am Boden und sogar durch die Luft bewegen, was den Kampf gegen sie sehr erschwert. Und trotzdem muss es vernichtet werden, da nicht nur Spinat, sondern auch andere Garten- und Gartenpflanzen... Die Hauptsache ist, auf den Spuren des Bären ihr Nest und alle Gänge dorthin zu finden, und die Spuren sind am besten nach dem Regen zu sehen. Das entdeckte Nest muss sehr sorgfältig ausgegraben werden, um das Insekt darin nicht zu verscheuchen, es in einen Eimer zu legen und zu verbrennen, und in jedem Durchgang ein Vorbereitungsmittel zur Vernichtung des Bären anbringen oder Seifenwasser gießen, falls kein Schädling vorhanden ist im Nest.

Babanukha Ist ein Kohl- oder Meerrettichblattkäfer, der gerne Spinatblätter frisst. Es ist besser, diese Käfer von Hand zu sammeln und zu zerstören, und nach dem Sammeln ist es ratsam, den Spinat mit einer Mischung aus Holzasche, scharfem Paprikapulver und trockenem Senf zu bestäuben.

Arten und Sorten von Spinat

Je nach Reifezeit werden Gartenspinatsorten in frühe, mittlere und späte Reife unterteilt. Zu den besten frühreifenden Sorten gehören die folgenden:

Godry- eine Sorte, die nach 2-3 Wochen zum Essen reift. Sie kann sowohl im zeitigen Frühjahr als auch im Spätherbst sowohl im Freien als auch im Haus gesät werden. Der Durchmesser der Rosette der Blätter der Sorte Godry beträgt etwa 23 cm;
Riesig- eine der bekanntesten Sorten, die zwei Wochen nach der Aussaat Blätter gibt. Diese Sorte ist eine der besten zum Einmachen. Die Rosette aus länglichen, fleischigen Blättern erreicht manchmal einen Durchmesser von 50 cm;
Virofle- frühreifende französische Sorte, die zur frühen Bildung eines Blütenpfeils neigt. Die Rosette aus ovalen, fleischigen, zarten und glatten, grünlich-gelben Blättern erreicht einen Durchmesser von 30 cm Die Pflanze ist kältebeständig, so dass sie im zeitigen Frühjahr ausgesät werden kann;
Stock- eine seit 1995 in unserem Land angebaute ertragreiche Sorte, die sowohl für den Frischverzehr als auch für die Konservenherstellung verwendet wird. Die bis zu 19 cm lange und bis zu 14 cm breite Blattrosette ist halb hochgezogen und erreicht einen Durchmesser von 30 cm.

Von den Sorten der Zwischensaison werden am häufigsten angebaut:

Matador- frostbeständig und feuchtigkeitsliebend und auch nicht anfällig für frühen Austrieb, eine produktive Sorte der tschechischen Selektion, die bereits drei Wochen nach der Aussaat Blätter gibt. Die Pflanze hat eine kompakte, halbsenkrechte, mittelgroße Rosette, bestehend aus glatten, glänzenden ovalen graugrünen Blättern;
Bloomsdelsky- resistent gegen Schießen neue Sorte Holländische Zucht mit einer hohen Rosette mit einem Durchmesser von ca. 25 cm Blätter von satt dunkelgrüner Farbe, glatt, saftig und fleischig, mit leicht ausgeprägten Bläschen;
Robust- eine ertragreiche, frostbeständige Sorte, die nicht zu frühem Austrieb neigt, mit einer Rosette von etwa 25 cm Durchmesser aus halberhabenen, glänzend verkehrt-eiförmigen grünen Blättern mit schwachen Blasen.

Zu den spätreifenden Spinatsorten gehören:

Victoria- eine feuchtigkeitsliebende und ertragreiche Sorte, die gegen Falschen Mehltau und Austrieb resistent ist und 30-35 Tage nach der Aussaat Laub ergibt. Diese Pflanze hat eine kompakte Rosette mit einem Durchmesser von 14-19 cm mit dunkelgrün mit einem bläulichen Schimmer stark sprudelnde Blätter bis 10 cm lang und bis 7 cm breit;
Spokane- eine hochproduktive niederländische Hybridsorte, die resistent gegen Blüte ist und sowohl für den Frischverzehr als auch für die Konservenherstellung empfohlen wird. Sie hat abgerundete, gewellte, faltige, blasige dunkelgrüne Blätter von 10-14 cm Länge und 6-11 cm Breite, die in einer kompakten mittelgroßen Rosette gesammelt sind;
Waräger- Sorte mit einer erhabenen kompakten Rosette aus großen grünen, ovalen, mittel-sprudelnden Blättern von leicht säuerlichem Geschmack mit mittellangen Blattstielen. Die Sorte eignet sich für die Zubereitung von Salaten und Suppen.

In der Kultur bekannt und der sogenannte neuseeländische Spinat oder Tetragonie - eine einjährige Pflanze der Aizovy-Familie. Diese Pflanze ist nicht mit Spinat verwandt, obwohl der Nährwert und die Geschmackseigenschaften dieser Pflanzen sind sehr ähnlich, und in einigen Punkten übertrifft Tetragonie sogar Spinat.

Vielblättriger Spinat oder Jminda oder Himbeerspinat ist aber ein Verwandter des Gemüsespinats und wertvoll nicht nur für schmackhafte und gesunde Blätter, die Suppen und Salaten hinzugefügt werden, sondern auch für maulbeerartige Beeren, aus denen Gelee, Kompott und Marmelade werden gekocht.

Malabrian- oder Ceylon-Spinat oder Basella aus der Familie Basell ist ein Kraut, Liane, deren fleischige Blätter sowohl roh als auch gekocht köstlich sind. Aus dem Aufguss der Blätter wird ein erfrischendes Getränk gewonnen. Basella wächst von Natur aus in den Tropen und Subtropen Afrikas und Amerikas und kann in unserem Klima als einjährige Pflanze im Garten angebaut werden.

Spinateigenschaften - Schaden und Nutzen

Die heilenden Eigenschaften von Spinat

Spinat hat viele medizinische Eigenschaften. Wie gut ist Spinat für Sie? Welche wertvollen Stoffe sind in seinen Blättern enthalten? Dazu gehören Kohlenhydrate, Proteine und Fette, Ballaststoffe, organische, ungesättigte und gesättigte Säuren, Zucker, Stärke, Vitamine A, C, H, E, PP, K, B-Vitamine, Natrium, Magnesium, Phosphor, Eisen, Kupfer, Jod, Zink , Kalium, Selen und Mangan.

Wichtig ist, dass die im Spinat enthaltenen Vitamine C und A auch nach der Hitzebehandlung erhalten bleiben. Und das Eisen im Spinat liegt in einer Form vor, die vom Menschen leicht aufgenommen wird und die Bildung von Cellulite verhindert. Durch die im Spinat enthaltenen Ballaststoffe wird der Darm gereinigt, was hilft, Übergewicht loszuwerden. Spinat normalisiert die Peristaltik und lindert Verstopfung.

Spinat wird bei Krankheiten empfohlen nervöses System, Anämie, Erschöpfung, Diabetes Mellitus, Enterokolitis, Gastritis, Bluthochdruck und Anämie. Da die Pflanze abführend, harntreibend, entzündungshemmend und tonisierend wirkt und vom Körper perfekt aufgenommen wird, ist sie nützlich für diejenigen, die sich von einer schweren Krankheit erholen, für Schwangere und Kinder.

Spinat stärkt den Herzmuskel und lindert Schlaflosigkeit, und durch das in den Blättern enthaltene Lutein klärt er das Sehvermögen, reduziert Müdigkeit und steigert die Leistungsfähigkeit.

Frischer Spinatsaft hilft bei der Reinigung des Körpers, füllt die Energiereserven auf, stimuliert die Arbeit der Organe - Leber, Darm, Nieren. Bei Zahnfleischentzündungen spülen sie den Mund aus und bei Mandelentzündungen den Rachen. Frisch gehackte Spinatblätter werden äußerlich für Furunkel und Stiche von Bienen, Wespen und anderen Insekten verwendet, und mit einer Paste aus in Olivenöl gekochten Spinatblättern behandeln sie Ekzeme und Verbrennungen, entfernen Sommersprossen und machen die Gesichtshaut weiß.

Spinat wird frisch, gekocht und gebacken gegessen und ist Teil vieler komplexer Gerichte, Snacks und Saucen.

Spinat - Kontraindikationen

Spinat in große Mengen enthält Oxalsäure, daher ist es für Personen mit Harnwegsproblemen, Urolithiasis, Nephritis und ähnlichen Erkrankungen kontraindiziert. Spinat ist nicht geeignet bei Gicht, Erkrankungen des Zwölffingerdarms, der Leber, der Gallenwege und Rheuma.

Wie wunderbar an einem Frühlingsabend danach Arbeitstag in den Beeten frischen Salat, Zwiebeln, leicht gewachsene Petersilie und Dill und zarte Spinattriebe sammeln. Früher Grüner Salat wird nach Wintergewächshausgemüse als kleines Wunder wahrgenommen.

Unverdient vergessene Pflanze beginnt wieder einen Ehrenplatz einzunehmen Landbetten... Wie Spinat aussieht, ist auf dem Foto zu sehen.

Die ersten Erwähnungen von Spinat finden sich in zweitausendjährigen Annalen. Der Anbau in Russland war im 19. Jahrhundert weit verbreitet.

Was ist das für eine Pflanze

Die Spinatrosetten sind leicht sauerampferartig. Aber es gibt einen Unterschied, und bei genauerem Hinsehen ziemlich signifikant.

Sauerampferblätter sind länglich, dünner als Spinat. Seine Triebe sind dicht, Blätter runde Form leicht holprig.

Der Geschmack dieser beiden Pflanzen ist nicht zu verwechseln. Im Spinat ist er würzig, mit einem Hauch von Bitterkeit und einem leicht säuerlichen Nachgeschmack, im Gegensatz zum ausgeprägten, säuerlichen Hauptgeschmack von Sauerampfer.

Ärzte haben seit langem die positiven Eigenschaften von Spinat festgestellt. Es ist reich an Ballaststoffen und hilft, die Verdauung zu verbessern. Flavonoide verlangsamen den Entzündungsprozess, Vitamin K hilft, den Blutdruck zu normalisieren und verbessert die Funktion des Herzmuskels und des Gefäßsystems im Allgemeinen.

Eisen aus Spinatblättern wird vom Körper leicht aufgenommen und hilft Patienten mit Blutkrankheiten. Große Menge die Vitamine in frischen Spinatblättern sind nicht mit anderen grünen Pflanzen vergleichbar.

Es gibt einen vollständigen Vitaminkomplex der Gruppen B, C, A. Es gibt Anti-Aging-Elemente von Vitamin E. Eine große Anzahl von Spurenelementen, darunter seltene: Selen, Omega-3-Fettsäuren, Jod, Folsäure und andere.

Spinatblätter sollten von Menschen mit Nieren- und Lebererkrankungen, Gicht, mit Vorsicht verzehrt werden. Ein unbedeutender Gehalt an Oxalsäure kann immer noch eine Verschlimmerung der Krankheit hervorrufen.

Bodenvorbereitung und Pflanzzeit

Spinat ist ein einjähriges Kraut. Sie können eine beliebige Landezeit wählen. Keimt gut im Frühjahr, bei der Aussaat im Winter.

Das Gartenbeet wird im Voraus durch tiefes Graben und Einbringen von Düngemitteln in Form von Kompost, verrottetem Mist, Humus und einem vollständigen Komplex vorbereitet Mineraldünger... Spinat mag nicht saure Böden, daher werden beim Graben Kreide, Kalk, Dolomitmehl eingebracht.

Zum Pflanzen wird ein gut beleuchteter, fruchtbarer Boden gewählt. Die besten Vorstufen zum Anpflanzen von Spinat sind Kartoffeln, Hülsenfrüchte (Erbsen, Bohnen, Bohnen) oder verschiedener Art Kohl.

Beachten Sie: bei Frühjahrspflanzung Das Gartenbeet wird im Herbst, in den Wintermonaten - im Sommer oder sogar im Frühjahr vorbereitet.

Um frühere Frühlingsspinatblätter zu erhalten, müssen die Samen im Spätherbst, wenn der Boden bereits gefroren ist, in vorbereitete Rillen ausgesät werden. Die Kultur ist früh reif, daher wird der Anbau zu mehreren Aussaatterminen praktiziert.

Von März bis August können Sie in Ihrem Garten Samen aussäen und den ganzen Sommer über frisches Grün bekommen. Im zeitigen Frühjahr kann Spinat als Vorläufer für spätere Gemüsesorten lokal ausgesät werden oder andere Pflanzungen verdichten, indem man Samen zwischen die Reihen setzt.

Es wird als Leuchtturm, schnell wachsendes Grün, in Pflanzungen von Wurzelpetersilie oder Karotten gesät. In den frühen Stadien oder während eines längeren kalten Frühlings wird Spinat in einem Gewächshaus angebaut.

Beliebte Sorten

Zum mittlere Spur In Russland wurden ertragreiche Spinatsorten gezüchtet, von denen die besten in Betracht gezogen werden können:

Victoria ist eine ertragreiche Sorte deutscher Selektion. Es gilt als spätreifend - vom Erscheinen der ersten Triebe bis zur Ernte dauert es 20 bis 40 Tage. Der Durchmesser der Rosette beträgt ca. 15 cm, erbringt bis zu 3,5 kg ab 1 m². Beim Ausdünnen erhöht sich die Menge und Qualität der geschnittenen Blätter.
die Sorte Gigantic ist auf die frühreifenden Sorten zurückzuführen. Von der Keimung bis zur Ernte dauert es 14 bis 35 Tage. Die Rosette kann einen Durchmesser von bis zu 50 cm erreichen. Die Sorte ist für Gewächshäuser und Freiland geeignet.
spätreifende Sorte Fettblättrig mit schönen Blättern in einer Rosette, deren Durchmesser bis zu 30 cm beträgt, Schnittzeit beginnt an 28-30 Tagen.
Matador ist eine Sorte aus der Tschechischen Republik, die jedoch perfekt an den Anbau unter den Bedingungen Zentralrusslands angepasst ist. Glatte, dicke Blätter können 30 Tage nach dem Erscheinen der ersten Sämlinge geschnitten werden. Die Aussaat erfolgt im zeitigen Frühjahr oder Spätherbst vor dem Winter. Produktivität bis zu 3 kg pro qm Meter.
Boa Spinat wurde speziell für die raue sibirische Region gezüchtet. Samen können bei einer Temperatur von + 4-5 Grad keimen. Die Blätter können sowohl frisch als auch zur Verarbeitung verwendet werden.

Pflanzen und verlassen

Wie bereits erwähnt, kann die Aussaat im Freiland jederzeit vom frühen Frühjahr bis August und vor dem Winter im Spätherbst erfolgen.

Eine gute Ernte ist nur in sehr fruchtbaren Beeten möglich, die mit Düngemitteln gut gefüllt sind.

Vor der Aussaat müssen die Samen 1-2 Tage in Wasser eingeweicht und an einen warmen Ort gestellt werden. Eine solche Heizung sorgt für freundliche und frühe Triebe Spinat. Vor dem Einpflanzen in den Boden werden die Samen leicht getrocknet, bis sie fließen.

Aussaat in Reihen mit einem Abstand von etwa 20-25 cm, in 1 cm tiefen Rillen, der Abstand zwischen den Samen beträgt 4-5 cm, mit nahrhafter Erde über die Bepflanzung streuen und mit warmem Wasser gießen.

Sämlinge sollten 7-12 Tage nach dem Pflanzen erscheinen. Bei frühes Datum Bepflanzung, für eine schnellere Keimung kann das Gartenbeet mit einem Abdeckmaterial abgedeckt werden. Nach dem Auftreten der ersten Triebe wird das Spinnvlies entfernt und die Gänge gelockert.

Es ist ratsam, die Pflanzen gleichzeitig auszudünnen und sie in einem Abstand von 4-5 cm voneinander zu belassen.

Es lohnt sich zu beachten: das Verfahren sollte durchgeführt werden, während der Spinat wächst und geerntete Pflanzen isst. Durch die Vergrößerung des Abstands zwischen den Auslässen bauen sie also schneller grüne Masse auf.

Die Pflege von Spinat besteht aus Lockern, rechtzeitigem Ausdünnen, Jäten, Gießen und Füttern. Bei heißem Wetter und um schnelles und frühes Schießen zu verhindern, ist es notwendig, reichlich zu gießen.

Sie können mit Top-Dressing kombiniert werden. Danach sieht das Grün der Pflanze besonders appetitlich und hell aus. Richtig ausgewählte Düngemittel sorgen für viel frisches Grün und verhindern ein frühes Austreiben.

Es ist besser zu füttern Stickstoffdünger... Phosphat- und Kali-Topdünger machen die Blätter zäh und beschleunigen den Austrieb.

Die Spinatblätter werden geerntet, bis sich der Blütenstiel gebildet hat. Nachdem der Pfeil erscheint, werden die Triebe zäh und geschmacklos. Reife Spinatrosetten (mehr als 10-12 Blätter) können ganz aus dem Garten entfernt werden.

Anbaumethoden

Spinat wächst gut zu Hause. Es ist einfach, zu Hause auf der Fensterbank in einem Behälter oder einem normalen Blumentopf anzubauen.

Grow-Nährstoffmischung im Fachgeschäft erhältlich... Für die Landung sind ausgewählt frühreifende Sorten... Die Samenvorbereitung ist die gleiche wie beim Anpflanzen von Spinat auf dem Land.

Die Samen werden bis zu einer Tiefe von 1-1,5 cm ausgesät, mit nahrhafter Erde bestreut und mit warmem, abgesetztem Wasser bewässert. Sie können die Samen in eine Kiste pflanzen und die Sämlinge nach dem Auflaufen der Triebe in separate Behälter schneiden. Sie können einen Spross mit zwei echten Blättern in Tassen pflanzen.

Es ist wichtig zu wissen: Nach der Aussaat der Samen wird die Kiste mit Glas oder Folie abgedeckt und an einen warmen Ort gestellt. Nach dem Erscheinen der ersten Sämlinge wird der Unterstand entfernt.

Eine gute Ernte von Spinat zu Hause kann erzielt werden, indem man ihn auf einem isolierten Balkon oder einer Loggia anbaut, wenn die Sonne dort tagsüber nicht scheint. Befinden sich die Fenster auf der Südseite, muss die Pflanze beschattet oder tief in den Raum entfernt werden, sonst bildet die Rosette schnell einen Blütenpfeil und die Blätter verlieren an Zartheit und Geschmack.

Zurecht kommen Schritt-für-Schritt-Anbau Spinat, indem Sie das Video ansehen: