Kommerzielle Möbel. Anforderungen an Gewerbemöbel

Eine wichtige Rolle bei der rationellen Organisation des Handels- und Betriebsablaufs im Laden kommt den Handelsmöbeln zu. Es umfasst: Rutschen, Theken, Vitrinen, Kleiderbügel, Containerausrüstung und andere Produkte, die für die Durchführung von Handelsvorgängen des Wareneingangs, der Vorbereitung von Waren zum Verkauf, der Präsentation und des Verkaufs von Waren erforderlich sind.

Möbel für Gewerbebetriebe werden in der Regel nach folgenden Kriterien klassifiziert:

Nach dem Einsatzort werden Gewerbemöbel unterteilt: für Verkaufsflächen, Hauswirtschaftsräume und kleine Einzelhandelsunternehmen.

Handelsmöbel werden bezeichnungsmäßig in folgende Typen unterteilt: zur Warenannahme nach Qualität; Vorbereitung von Waren für den Verkauf; Ausstellen von Waren; Ausstellung und Verkauf von Waren; Transport und Verkauf von Waren; Abrechnungen mit Kunden; für den Kundendienst; zur Aufbewahrung.

Je nach Produktprofil wird zwischen Universal- und Fachhandelsmöbeln unterschieden.

Nach Herstellungsmaterial - Holz, Metall, Kunststoff.

Der Vollständigkeit halber sind Möbel in Stück und Sets unterteilt.

Möbel können naturgemäß experimentell, seriell und faltbar sein.

Je nach Installationsmethode kann die Litze Wand, Insel oder Scharnier sein.

Gewerbemöbel sind konstruktionsbedingt nicht zusammenklappbar, zusammenklappbar und zusammenklappbar (modular).

In den Verkaufsflächen von Lebensmittelgeschäften werden Theken, Rutschen, Vitrinen, Ständer, Kassen, Brotschränke, Behältereinrichtungen und Tische für Verpackungsgüter eingesetzt.

In den Verkaufsräumen von Non-Food-Märkten kommen Theken, Rutschen, Vitrinen, Ständer, Kassen, Tische zum Verpacken von Waren, Kleiderbügel, Bankette zum Anprobieren, Umkleidekabinen und Ständer für großformatige Waren zum Einsatz.

Die Größe und das Design von Geschäftsmöbeln sollten eng mit den Parametern der Geschäftsräume verknüpft sein, was durch ihre Typisierung, Vereinheitlichung und Standardisierung weitgehend erleichtert wird.

Typisierung wird als ein Maßnahmensystem verstanden, das darauf abzielt, unnötige Vielfalt zu beseitigen und die rationellsten Arten von Gewerbemöbeln auszuwählen.

Die gängigsten Arten von Objektmöbeln sind Wand- und Inselrutschen, die in getrennten Abschnitten oder mit durchgehender Front im Verkaufsraum installiert werden können. Unterscheiden Sie zwischen universell, bestimmt für die Präsentation und den Verkauf verschiedener Lebensmittel und Non-Food-Produkte und Spezialfolien. Wandrutschen entlang der Wände installieren, Inselrutschen im Mittelteil Handelsraum.

Theken sind für den Verkauf von Waren bestimmt. Theken sind vertikale Regale mit Tischplatte, Regale für Kundentaschen, es können Schränke mit Dreh- und Schiebetüren oder Regale oder Schubladen sein.

Vitrinen haben im Gegensatz zu Theken eine teilweise oder vollständig verglaste Oberseite.

Die Theke für die Registrierkasse ist mit Seitengittern und einer Ablage für einen Kassenbestand ausgestattet.

Nachttisch zum Schreiben von Schecks - im oberen Teil befindet sich Schublade zum Aufbewahren von Dokumenten, Briefmarken.

Kassen sind der Arbeitsplatz eines Kassierers. Sie sind mit einem Drehstuhl mit Hubsitz ausgestattet.

Die Taschentheke ist in Abschnitte unterteilt: vertikale und horizontale Trennwände und hat eine große Höhe.

Vitrinen zur Warenpräsentation sind Vertikalregale mit Rahmen, Boden, Dach, Seitenwänden (meist Glas). Geräte zur Warenpräsentation: Glasböden, Klammern, Stange.

Schrank zum Lagern von Warenbeständen (oben, unten). Eine der Wände hat Türen.

Stände sind zum Ausstellen und Ausstellen von Waren bestimmt. Sie können Rahmen- oder Paneelbretter sein. Geräte zur Warenpräsentation: Stangen, Regale, Konsolen.

Brotschrank ist zum Ausstellen, Aufbewahren und Verkaufen konzipiert Bäckereiprodukte... Es besteht aus vertikalen Regalen, einem Rahmen, Seitenwänden, einem Boden, einer Abdeckung, geneigten Holzregalen, von der Käuferseite sind sie mit geschlossen organisches Glas, von der Verkäuferseite - eine Gardinenstange.

Kleiderbügel sind zum Ausstellen, Ausstellen und Verkaufen von Kleidung von ihnen auf Kleiderbügeln bestimmt.

Bänke sind zum Anprobieren von Schuhen gedacht. Ansicht - niedrig, breit.

Möbel für Hauswirtschafts- und Lagerräume.

Pfannen sind zum Aufbewahren von sperrigen Gütern in Hart- oder Weichverpackungen bestimmt. Nicht zusammenklappbar durch Design, durch Herstellungsmaterial: Holz und Metall. Es handelt sich um Obergestelle mit Rahmen und Abdeckung (massiv oder Gitter).

Paletten sind für die Lagerung von Waren und den Transport in Form eines Pakets durch das Lager bestimmt. Nicht zusammenklappbar durch Konstruktion, Herstellungsmaterial kann Holz, Kunststoff, Metall sein.

Die Regale sind für die Lagerung von unverpackten Stückgütern oder in kleinen Paketen oder auf Paletten ausgelegt. Typen: Regal, Käfig, nicht zusammenklappbar und zusammenklappbar, stationär oder mobil. Die Haupteinheiten: vertikale Pfosten, Krawatten, Regale, können durch Trennwände in Abschnitte unterteilt werden.

Vereinheitlichung - Vereinheitlichung von Formen, Designs und Größen der Teile, aus denen die fertigen Möbel zusammengebaut werden.

Möbel aus standardisierten Teilen lassen sich wie im Formular einfach zusammenbauen einzelne Abschnitte, und einer durchgehenden Front, die zu Kosteneinsparungen führt, indem die Anzahl der Racks und anderer Elemente reduziert wird.

Damit die Möbel den Zielen einer rationellen Handelsorganisation entsprechen technologischer Prozess auch im Laden hohes Level Servicekultur muss sie eine Reihe von Anforderungen erfüllen:

Betriebliche und technische Anforderungen. Zuallererst sorgen sie dafür, dass kommerzielle Möbel Standardgrößen, die es ermöglicht, sie nach der Aggregationsmethode aus einzelnen Elementen zusammenzusetzen. Die Länge, Höhe und Breite der Produkte müssen den Parametern des Ladenlokals entsprechen und entsprechen verschiedene Eigenschaften Waren und standardisierte Verpackungsgrößen. Auch eine wichtige Anforderung an Objektmöbel ist ihre Festigkeit und Stabilität, die Zuverlässigkeit der Verbindungen der Einzelteile.

Der wirtschaftliche Anspruch besteht darin, preiswerte Möbel zu schaffen. Daher bestehen Möbel aus einem einfachen und leichten Design, von preiswertes Material, durch industrielle Produktionsverfahren. Die Reduzierung der Möbelkosten wird auch durch ihre Zuverlässigkeit, Haltbarkeit und die Möglichkeit einer einfachen und schnellen Reparatur erleichtert.

Ergonomische Anforderungen. Sie sehen vor, dass die wichtigsten Maßverhältnisse von Möbeln, d.h. seine Höhe, Breite und Länge, die Höhe der Regale und anderer Elemente zur Warenpräsentation sollten unter Berücksichtigung der Körpergröße und der Proportionen der menschlichen Figur festgelegt werden und eine minimale Ermüdung des Servicepersonals sowie eine gute Sichtbarkeit der Waren gewährleisten und freien Zugang zu ihnen für Käufer.

Ästhetische Anforderungen. Form, Proportionen und Farbe von Gewerbemöbeln müssen ihrem funktionalen Zweck und der architektonischen und künstlerischen Gestaltung der Ladeneinrichtung entsprechen. Mit anderen Worten, die Anordnung gewerblicher Möbel sollte keine eigenständige Rolle spielen.

Daher muss die architektonische und konstruktive Lösung gewerblicher Möbel eine Reihe von ästhetischen Anforderungen erfüllen.

Die Dekoration von gewerblichen Möbeln sollte verbunden sein mit gemeinsame Entscheidung Ausrüstung, d.h. mit Form und Design. Sie bemalen Möbel in neutralen, ruhigen Tönen oder in kontrastierenden Tönen mit der Farbe des Produkts, um seine grundlegenden Eigenschaften zu offenbaren und zu betonen. Die Farbe der Möbel sollte mit der Einrichtung des Ladens harmonieren und die Farbeigenschaften der ausgestellten Waren erkennen lassen. Lichtquellen sollten so positioniert werden, dass sie das Produkt hervorheben und die Aufmerksamkeit der Käufer darauf lenken. Bei der Gestaltung von Objektmöbeln sollten die Möglichkeiten einer breiten Verwendung berücksichtigt werden. moderne Materialien und beendet. Beim Einbau von Wand- und Inselrutschen in einer Reihe sollte kein Eindruck von durchhängenden Regalen entstehen.

Die hygienischen und hygienischen Anforderungen sorgen für die Beständigkeit der Möbel gegen chemische und mechanische Einflüsse und ihre Pflegeleichtigkeit. Möbel sind mit glatten, ebene Fläche, ohne unnötige Rillen, Lücken und Vorsprünge. Möbelarbeitsflächen in Kontakt mit Lebensmittel, muss aus Materialien bestehen, die für den Einsatz in Lebensmittelmaschinen zugelassen sind.

Mit Kunststoff überzogene Oberflächen werden mit einem feuchten Tuch abgewischt. Es ist unmöglich, Möbel mit reichlich angefeuchteten Lappen zu waschen, da Flüssigkeit, die in die Ritzen zwischen den Teilen fließt, zum Quellen und Rosten der Metallteile führt. Es wird empfohlen, Verschmutzungen von lackierten Möbeloberflächen nur durch chemische Reinigung zu entfernen.

Möbel für Verkaufsraum soll einfach zu bedienen sein, eine breite Warenpräsentation bieten und maximalen Komfort bei der Warenauswahl durch den Käufer schaffen.

Damit die Möbel den Zielen der rationellen Organisation des Handels und des technologischen Prozesses im Geschäft sowie einer hohen Kundenservicekultur gerecht werden, müssen sie eine Reihe von Anforderungen erfüllen:

BEDARF	HAUPTFAKTOREN
1. Technisch - betriebsbereit	Bestimmen Sie die praktische Gebrauchstauglichkeit von Möbeln und die Benutzerfreundlichkeit. Zu den wesentlichen betrieblichen Anforderungen gehören: Festigkeit, Stabilität, Zusammenklappbarkeit, Mobilität, ausreichende Kapazität, Einhaltung des Produktsortiments, Verkaufsform der Ware und lr.
2. Ergonomisch	Geben Sie die Übereinstimmung der Abmessungen des Möbels (Länge, Breite, Höhe) und seiner Details mit der durchschnittlichen Körpergröße und den Proportionen des menschlichen Körpers an. Dies gewährleistet einen einfachen Zugang zu den Waren, eine gute Präsentation und eine minimale Ermüdung der Mitarbeiter.
3. Wirtschaftlich	Machen Sie sich auf die Suche nach preiswerten Möbeln. Daher werden Möbel in einfacher und leichter Bauweise aus kostengünstigem Material in industrieller Fertigung hergestellt. Die Reduzierung der Möbelkosten wird auch durch ihre Zuverlässigkeit, Haltbarkeit und die Möglichkeit einer einfachen und schnellen Reparatur erleichtert.
4. Ästhetik	Sie charakterisieren die Rolle von Möbeln bei der Verbesserung der Warenpräsentation und der Dekoration der Räumlichkeiten von Verkaufsflächen von Geschäften. Wunderschönen Aussehen Möbel erhalten Einfachheit der Form, Anmut und Klarheit der Linien, die Verwendung moderner Materialien und hohe Qualität dekorative Oberflächen.
5. Sanitär - hygienisch	Möbel beständig gegen chemische und mechanische Einflüsse, Pflegeleichtigkeit. Möbel werden mit einer glatten, ebenen Oberfläche hergestellt, ohne unnötige Aussparungen, Lücken und Vorsprünge. Die Arbeitsflächen von Möbeln, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, müssen aus Materialien bestehen, die für den Einsatz in Lebensmittelmaschinen zugelassen sind.

3. Einrichtung von Verkaufsflächen von Geschäften, Art, Zweck,

Funktionen des Geräts und der Anwendung.

Möbel für Verkaufsflächen von Lebensmittelgeschäften:

1. Zähler.

3. Vitrinen.

4. Ständer.

5. Kasse.

6. Schränke für Brot.

7. Containerausrüstung.

8. Tabellen zum Verpacken von Waren.

Ladenmöbel

Non-Food-Produkte:

1. Zähler.

3. Vitrinen.

4. Ständer.

5. Kasse.

6. Tabellen zum Verpacken von Waren.

7. Aufgelegt.

8. Bänke zum Anprobieren von Schuhen.

9. Umkleidekabinen.

10. Steht für Sperrgut.

Charakteristisch:

Zähler - sind für den Verkauf von Waren bestimmt.

Arten von Zählern:

Normal

Theke - Vitrine

Theke unter der Kasse

Nachttisch zur Ausstellung von Schecks

Eine Theke zum Aufbewahren von Einkaufstaschen

Hauptknoten: vertikale Regale, Arbeitsplatten, Regale für Kundentaschen, es können Schränke mit Dreh- und Schiebetüren oder Regale oder Schubladen sein

Vitrinentheke: die Konstruktion ist bis auf den oberen Teil gleich,

die glasiert ist.

Schalter unter der Kasse: die tischplatte hat seitliche schienen und es gibt ein regal zur lagerung von kassen.

Nachttisch zum Schreiben von Schecks- Im oberen Teil befindet sich eine Schublade zum Aufbewahren von Dokumenten, Briefmarken.

Theke für Taschen- in Abschnitte unterteilt: vertikale und horizontale Trennwände und hat eine große Höhe.

Gleiten. Konzipiert zum Präsentieren, Ausstellen und Lagern von Waren.

Hauptkomponenten: Ständer, Rahmen, Rückwand, Zurrgurte, Rahmen, Vorrichtungen zur Warenpräsentation.

Geräte zur Warenpräsentation:

1. Regale: gerade und geneigt, massiv und gitterförmig,

ohne Schutz oder mit Seitenschutz.

2. Klammern: gerade, gebogen, drehbar, geneigt.

3. Körbe.

4. Schränke zum Ausstellen von Waren.

5. Hanteln. Es gibt Wand und Insel, mit und ohne Spiegel.

Vitrinen zur Warenpräsentation... Haupteinheiten: Ständer, Rahmen, Boden, Abdeckung, Seitenwände (meist Glas).

Geräte zur Warenpräsentation: Glasböden, Konsolen, Bar.

Vorratslagerschrank(oben, unten). Eine der Wände hat Türen.

Steht sind zum Ausstellen und Ausstellen von Waren bestimmt. Sie können Rahmen oder Paneel sein Vorrichtungen zur Warenpräsentation: Stangen, Regale, Konsolen.

Kassenhäuschen: für Abrechnungen mit Käufern. Hauptelemente: Ständer, Rahmen, Boden, Seitenwände mit Tür, eine höhere Rückwand, Einlegeböden für Kassen, Taschen des Käufers.

Brotschrank- Entwickelt für die Präsentation, Lagerung und den Verkauf von Backwaren. Haupteinheiten: vertikale Pfosten, Rahmen, Seitenwände, Boden, Abdeckung, geneigt Holzregale, von der Seite des Käufers sind mit Türen aus organischem Glas verschlossen, von der Seite des Verkäufers - eine Stange für den Vorhang.

Hung- sind zum Ausstellen, Ausstellen und Verkaufen von Kleidung von ihnen auf Kleiderbügeln bestimmt. Ansichten:

1. Stationär und mobil.

2. Mit geraden Stäben, mit gebogenen Stäben, te-förmig, rund, geneigt, rotierend.

3. Einreihig und zweireihig.

5. Zusammenklappbar, nicht zusammenklappbar.

6. Metall durch Konstruktion.

Bankette zum Anprobieren von Schuhen entwickelt. Ansicht - niedrig, breit.

4. Möbel von Wirtschaftsräumen und Lagerhallen, Art, Zweck,

Funktionen des Geräts und der Anwendung.

Möbel für Hauswirtschafts- und Lagerräume.

Es umfasst: Paletten, Paletten, Regale, Tische zur Qualitätskontrolle und Warenannahme.

Rohstoffe zur Lagerung von großformatigen Gütern in Hart- oder Weichverpackungen.

Nicht zusammenklappbar durch Design, durch Herstellungsmaterial: Holz und Metall. Haupteinheiten: obere Säulen, Rahmen, Abdeckung, (massiv und Gitter).

Paletten sind dazu bestimmt, Waren zu lagern und in Form eines Pakets durch das Gebiet des Lagers zu transportieren. Typen: Flach, Box, Rackmount. Nach Herstellungsmaterial: Holz, Kunststoff, Metall.

Regale sind zur Lagerung von unverpackten Stückgütern oder Gütern in Kleinverpackungen oder auf Paletten gelegten Gütern bestimmt. Typen: Regal, Käfig, nicht zusammenklappbar und zusammenklappbar, stationär oder mobil. Die Haupteinheiten: vertikale Pfosten, Krawatten, Regale, können durch Trennwände in Abschnitte unterteilt werden.

Der kaufmännische und betriebliche Prozess im Geschäft besteht aus sequentiellen Vorgängen: Warenannahme, Lagerung, Vorbereitung zum Verkauf, Auslage, Auslage, Verkauf, Abrechnung usw. Um diese Vorgänge durchzuführen, sind alle Geschäftsräume mit bestimmten Möbelsätzen ausgestattet , für den Verkaufsbereich und die Hauswirtschaftsräume. Es ist sehr wichtig, die richtige Art von Möbeln für jedes einzelne Geschäft zu wählen, um seine Menge zu bestimmen, da die rationelle Organisation des Handelsprozesses, die Steigerung der Produktivität der Handelsarbeiter, die vollständige Nutzung der Verkaufsfläche des Geschäfts, die Größe des Warenbestands im Handelssaal, davon hängt die Qualität der Kundenbetreuung sowie die Innenausstattung des Handelssaals ab. Berücksichtigen Sie bei der Auswahl von Möbeln für die Einrichtung eines Geschäfts die Art und Weise, wie Kunden bedient werden, die Besonderheiten des Verkaufs und der Lagerung bestimmter Warengruppen, das Verkaufsvolumen und die Häufigkeit der Auffüllung des Lagerbestands.

Möbel für Handelsunternehmen werden klassifiziert:

1. am Verwendungsort - für Verkaufsflächen (zum Verkauf von Waren), Wirtschaftsräume (zur Annahme, Lagerung und Bereitstellung für den Verkauf);
2. Verwendungszweck - zur Präsentation und zum Verkauf von Waren (Wand- und Inselrutschen, Theken), zur Präsentation (Vitrinen), zum Transport und Verkauf (Container), zur Lagerung (Regale und Gegenstände), zur Vorbereitung von Waren (Packtische), für Siedlungen mit Kunden (Kassen, Kabinen von Controllern-Kassierern), um den Kunden Komfort zu schaffen (Tische zum Verpacken und Verstauen von Waren in Taschen, Vorrichtungen zum Aufbewahren von Kundentaschen);
3. Installationsmethode - wandmontiert (an den Wänden des Handelssaals entlang seines Umfangs installiert), Insel (in der Mitte der Halle installiert), aufklappbar (an den Wänden des Handelssaals montiert), eingebaut ( in der Aussparung der Wände montiert);
4. Warenprofil - Spezialausrüstung (für den Verkauf einer bestimmten Art von Waren: Brot, Gemüse, lebender Fisch usw.) und universell (für den Verkauf von Waren aller Art);
5. Verkaufsmethode - für Selbstbedienungsgeschäfte oder für Geschäfte, die die traditionelle Verkaufsmethode verwenden;
6. Konstruktionen - nicht zusammenklappbar und zusammenklappbar.

Eine wichtige Voraussetzung effektive Arbeit Läden und kleine Handelsketten statten sie mit Geräten aus. Von seiner Wahl hängen das Sortiment der Waren, der Erhalt ihrer Qualität, die Bequemlichkeit des Personals und damit die Servicekultur ab.

Jeder kleine Einzelhändler muss über das entsprechende Inventar und die entsprechende Ausrüstung verfügen, und derjenige, der verderbliche Produkte verkauft, muss über Kühlgeräte verfügen.

Möbelstücke wichtige Rolle in der rationalen Organisation des Handels und des technologischen Prozesses. Es wird bei der Durchführung verschiedener Vorgänge im Zusammenhang mit der Annahme, Lagerung und dem Verkauf von Waren verwendet und muss den betrieblichen, technischen, ergonomischen, wirtschaftlichen, ästhetischen, hygienischen und hygienischen Anforderungen genügen.

Die betrieblichen und technischen Voraussetzungen sorgen neben dem Komfort der Einrichtung für Käufer und Verkäufer auch für eine visuelle Warenpräsentation und ausreichende Kapazität. Kommerzielle Möbel müssen stark und stabil sein und die Zuverlässigkeit von Beschlägen und Baugruppen gewährleisten.

Ergonomische Anforderungen werden bei der Gestaltung von Möbeln berücksichtigt, basierend auf anthropologischen Daten (durchschnittliche Körpergröße und Proportionen des menschlichen Körpers). Höhe, Breite und Länge der Geräte sollen die Ermüdung der Verkäufer beim Befüllen mit Waren und beim Bedienen der Kunden minimieren.

Wirtschaftliche Anforderungen implizieren eine einfache Konstruktion, die eine wirtschaftliche Herstellung und einen bequemen Betrieb ermöglicht. Möbel sollten aus kostengünstiger Konstruktion bestehen und Veredelungsmaterialien unter Einsatz moderner Produktionstechnologien. Eine wichtige Voraussetzung für die Senkung der Kosten und die Steigerung der Effizienz von Handelsmöbeln ist die Organisation ihrer industriellen Massenproduktion, die Einfachheit des technologischen Prozesses, die Möglichkeit, einzelne Teile und Baugruppen während des Reparaturprozesses auszutauschen.

Ästhetische Anforderungen gelten an Form, Proportionen, Farbe und Design-Merkmale Handel mit Möbeln. Die Ausrüstung muss unauffällig sein; in Form, Proportionen, Farbe und Gestaltungsmerkmalen mit dem Gesamtdesign des Handelsunternehmens harmonieren.

Die hygienischen und hygienischen Anforderungen schreiben vor, dass die Anordnung von Handelsmöbeln sowie die für die Herstellung dieser Möbel verwendeten Materialien deren Reinigung während des Betriebs und der Reinigung von Räumen nicht behindern dürfen. In dieser Hinsicht müssen Möbel eine gute Verarbeitungsqualität mit einer glatten Oberfläche ohne unnötige Rillen, Lücken und Vorsprünge aufweisen.

In Ständen und Kiosken, an denen Lebensmittel verkauft werden, sollten die Theken mit Linoleum, Wachstuch, Plastik oder anderem wasserdichtem Material abgedeckt werden. Kunststoffbeschichtete Oberflächen werden mit einem feuchten Tupfer abgewischt. Es ist unmöglich, Möbel mit einem reichlich angefeuchteten Tupfer zu waschen, da Flüssigkeit, die zwischen den Teilen in Zielscheiben fließt, zum Aufquellen von Holzteilen und zum Rosten von Metallteilen führt. Es wird empfohlen, Verschmutzungen von lackierten Möbeloberflächen nur durch chemische Reinigung zu entfernen.

Vereinheitlichung, die zur Einheitlichkeit von Formen, Designs und Größen der Teile führt, aus denen die Montage von kommerziellen Möbeln besteht.

Möbel aus standardisierten Teilen lassen sich sowohl als separate Sektionen als auch als durchgehende Front einfach zusammenbauen, was zu Kosteneinsparungen durch Reduzierung der Anzahl von Regalen und anderen Elementen führt.

Die Standardisierung von Gewerbemöbeln sorgt für die Etablierung regulatorischen Anforderungen zu Maßen, Materialien, Verarbeitung, Annahmeregeln, Kennzeichnung, Verpackung, Transport und Lagerung von Handelsmöbeln.

Wirtschaftliche Anforderungen implizieren eine einfache Konstruktion, die eine wirtschaftliche Herstellung und einen bequemen Betrieb ermöglicht. Möbel sollten aus kostengünstigen Bau- und Veredelungsmaterialien mit modernen Produktionstechnologien hergestellt werden. Eine wichtige Voraussetzung für die Senkung der Kosten und die Steigerung der Effizienz von Handelsmöbeln ist die Organisation ihrer industriellen Massenproduktion, die Einfachheit des technologischen Prozesses, die Möglichkeit, einzelne Teile und Baugruppen während des Reparaturprozesses auszutauschen.

An Form, Proportionen, Farbe und Gestaltungsmerkmale von Objektmöbeln werden ästhetische Anforderungen gestellt. Die Ausrüstung muss unauffällig sein; in Form, Proportionen, Farbe und Gestaltungsmerkmalen mit dem Gesamtdesign des Handelsunternehmens harmonieren.

Eine wichtige Rolle bei der rationellen Organisation des Handels- und Betriebsablaufs im Geschäft kommt Handelsmöbeln zu. Es umfasst: Rutschen, Theken, Vitrinen, Kleiderbügel, Verpackungsausrüstung und andere Produkte, die für die Durchführung von Handelsgeschäften erforderlich sind

Klassifizierung von Möbeln nach mehreren Kriterien:

1. Nach Vereinbarung

- zur Warenannahme

- zum Lagern von Waren

- Waren für den Verkauf vorzubereiten

- zum Ausstellen und Ausstellen von Waren

- für den Verkauf von Waren

- für Abrechnungen mit Käufern

- für den Kundenservice

2. Am Verwendungsort

- in den Verkaufsflächen der Filialen

- in den Räumlichkeiten zur Warenannahme und -lagerung

- in den Räumlichkeiten zur Vorbereitung und Verpackung von Waren

- in den Hinterzimmern

3. Nach Installationsmethode

- an der Wand montiert

- Insel

- klappbar

4. Nach Produktprofil

- spezialisiert

- universell

5. Durch die Methode des Warenverkaufs

- traditionell (über den Verkäufer)

- Selbstbedienung

6. Nach Material der Herstellung

- aus Holz gemacht

- aus Metall gemacht

- aus Plastik hergestellt

- kombiniert

7. Mit Absicht

- nicht trennbar

- zusammenklappbar

- faltbar (modular)

8. Nach Vollständigkeit

- Stück

- Sätze

9. Aufgrund der Art der Produktion

- experimentell

- seriell

- fest.

Literatur

1 Kolupaeva T. L., Agafonov N. N.,. Dzyuba G. N, Streltsov A. N. Ausrüstung von Unternehmen Gastronomie... Um 15 Uhr, Teil 3. Ausstattung für Einzelhandelsgeschäfte- M.: Akademie ITs, 2010

2 Ausstattung für Gewerbe- und Gemeinschaftsverpflegungsbetriebe. –M.: Infra-M, 2006

3 Uleisky N.T., Uleiskaya R.I. Ausrüstung eines Handelsunternehmens - Rostow am Don: Phoenix, 2007

Objektmöbel müssen bestimmten funktionalen, ergonomischen, hygienischen und wirtschaftlichen Anforderungen genügen.

Eine wichtige Voraussetzung erfolgreicher Verkauf der Waren ist die Übereinstimmung der Ausrüstung mit den Anforderungen der Sichtbarkeit der Anzeige, der Bequemlichkeit der Platzierung und der Auswahl der Waren durch den Käufer. Zu diesem Zweck sieht die Gestaltung der Geräte eine bestimmte Anzahl von Regalen und anderen Vorrichtungen zur Warenpräsentation vor. Möbel sollten wenig Platz beanspruchen, aber gleichzeitig groß genug für Präsentation und Aufbewahrung sein die benötigte Menge Waren für den ununterbrochenen Verkauf. Die Sicherheit der Waren wird durch die ausreichende Festigkeit und Stabilität der Ausrüstung, die Zuverlässigkeit der Verbindungen der einzelnen Teile und auf andere Weise gewährleistet, die die Zerstörung der Struktur unter größten Belastungen verhindert.

Kommerzielle Ausstattung sollte dem Optimum entsprechen physische Aktivität sowohl seitens des Verkaufspersonals als auch der Einkäufer. Daher werden die optimalen Maßverhältnisse der Ausrüstung (Länge, Breite, Höhe, Abstand zwischen Regalen usw.) während der Konstruktion unter Berücksichtigung anthropometrischer Daten - der durchschnittlichen Höhe und Proportionen der Figur einer Person - bestimmt. Dies bietet freien Zugang zu Waren, deren gute Übersicht Käufer und minimale Ermüdung der Filialmitarbeiter beim Befüllen der Geräte mit Waren.

Bei einer durchschnittlichen Körpergröße einer Person von 168-174 cm ist der Komfort der Verwendung des Geräts in der Höhe in solche Zonen unterteilt, mm, sehr niedrig - bis zu 420; niedrig - 420-750, mittel - 750-1900; hoch - 1900-2500. Ergonomische Anforderungen werden bei der Erstellung aller Arten von Geräten berücksichtigt. Die Höhe der Rutschen beträgt beispielsweise nicht mehr als 2200 mm, Theken - 900 mm, Podien - 250 mm, Kassen - 800 mm. Die Breite (Tiefe) der meisten Gerätetypen überschreitet 900 mm nicht.

Die hygienischen und hygienischen Anforderungen sehen vor, dass die Arbeitsflächen von Geräten, die für Lebensmittel bestimmt sind, aus Materialien hergestellt werden, die für die Verwendung in der Lebensmitteltechnik zugelassen sind, oder für deren Verwendung die Zustimmung des sanitären und epidemiologischen Dienstes eingeholt wurde. Um das Eindringen von Staub auf die Ware zu verhindern, werden bei einigen Gerätetypen Vitrinen, Markisen, Abdeckungen usw. installiert Die Geräte sollten entweder trocken oder mit speziellen ungiftigen Reinigungsmitteln gereinigt werden.

Um die Präsentation und Präsentation von Waren zu verbessern, sollte die Einzelhandelsausstattung kaum auffallen, ohne Details, die die Waren von Käufern abdecken. In Form, Proportionen, Farbe und Designmerkmalen sollen Objektmöbel mit dem Interieur der Verkaufsfläche harmonieren. Die Farbe von Möbeln dient dazu, die Eigenschaften der Ware, ihre Form und Textur hervorzuheben, sie sollte ruhig, neutrale Töne oder kontrastreich in der Farbe der Ware sein.

Die Gestaltung von Möbeln für Handelsunternehmen soll sowohl in der Herstellung als auch im Betrieb einfach und wirtschaftlich sein. Die Effizienz von Fertigungsanlagen wird durch die Billigkeit der Materialien und die Einfachheit ihres Designs sowie die Fähigkeit, fortschrittliche Produktionstechnologien anzuwenden, bestimmt. Die Rentabilität des nicht-mechanischen Gerätebetriebs wird durch den Komfort für Filialmitarbeiter und Kunden, Zuverlässigkeit und funktionale Machbarkeit bestimmt. Das Gerät gilt als wirtschaftlicher, wenn es sich leicht an den Laden anpasst, kompakt und gleichzeitig ausreichend geräumig ist und sich leicht umbauen lässt.

Wenn Sie ein Geschäft umziehen, werden die alten Handelsmöbel wie im neuen Handelssaal normalerweise entsorgt neue Möbel, die sich optimal in das Interieur der Verkaufsfläche einfügen. Dienstleistungen wie Umzugsvereinbarungen, Möbelentsorgung sowie Lade- und Packerdienste werden von Low Coast Relocation angeboten. Die Spezialisten des Unternehmens helfen Ihnen dabei, den Umzug so einfach und schnell wie möglich zu gestalten.