Rucola auf freiem Feld aus Samen und Setzlingen anbauen, das Land pflanzen und pflegen. Rucola - Pflanzen, Anbau und Pflege Rucola indau Pflanzen und Pflege

Rucola ist eine Salatpflanze, die für ihren würzigen, scharfen Geschmack geschätzt wird. Rucola anzubauen ist nicht schwer. Wie alle Salate wächst er sehr schnell. Ohne Rucola gibt es keine mediterrane Küche. Die Italiener können sich Salate ohne ihn nicht vorstellen, sie würzen ihn großzügig auf Pizza, Pasta, allerlei Minestrone-Suppen. Es ist die Hauptzutat in fast jedem Gericht. Aber wenn die lokalen Feinschmecker Rucola seit der Zeit respektieren Antikes Rom, dann probierten die Russen den würzigen "Italiener", der erst vor kurzem geschätzt wurde, lange Zeit hier wurde es nur als Unkraut betrachtet.

Nützliche Eigenschaften von Rucola

Grüne Rucolablätter sind nicht nur eine Tischdekoration, sondern auch ein Schatz Nährstoffe... Es gibt Vitamine, insbesondere A, B 9, C, Spurenelemente - Kalium, Kalzium, Magnesium, Jod, Eisen und Flavonoide. Die enthaltenen bioaktiven Stoffe wirken sich positiv auf die Verdauung aus, stärken das Immunsystem, normalisieren den Wasser-Salz-Stoffwechsel und senken den Blutzuckerspiegel. Amerikanische Gastroenterologen empfehlen Rucola sogar als sichere Abhilfe zur Vorbeugung und Behandlung von Gastritis, Magengeschwüren. Und auch blühender Rucola ist eine Honigpflanze, Bienen lieben ihn sehr.

In Slowenien wird dem Käse Cheburek Rucola zugesetzt. In Italien wird er für Pizza verwendet: Rucola wird meist kurz vor Ende der Zubereitung oder gleich danach eingelegt. Es wird auch als Zutat in Pistillsauce zusätzlich zu oder als Ersatz für Basilikum verwendet.

Was die gastronomischen Vorzüge des würzigen "Italieners" angeht, so wirkt das Essen ohne seine würzige Nuss-Pfeffer-Bitterkeit schon langweilig, wenn es jemand gekostet hat. Daher wächst seine Popularität bei russischen Gärtnern und Landwirten jedes Jahr. Rucola ist bei Gastronomen, Supermärkten und Gemüsemärkten sehr gefragt. In Moskau zum Beispiel liegt es nach traditionellem Dill und Petersilie bereits auf Platz drei der Beliebtheit.

Als Nahrungspflanze sind zwei ihrer Arten beliebt - Kulturrucola (Eruca-Aussaat, Indau-Aussaat) und Wild-Rucola (zweireihige dünnblättrige und wilde Rucola). In Russland ist der wilde Rucola am weitesten verbreitet, also werden wir darüber sprechen.

Rucola ist eine kälteresistente Pflanze, die normalerweise früh reift und im zeitigen Frühjahr oder in der ersten Sommerhälfte, wenn andere Gemüse noch nicht reif sind, gebrauchsfertig ist.

Im Kuban kann sie im März ausgesät werden, da die angenehmste Bodentemperatur, bei der sie keimt, zwischen 5 und 12 ° C liegt. Rucola wächst gut an verschiedene Typen Böden praktisch auf dem gesamten Territorium Russlands. Es kann auf offenem und geschütztem Boden durch direkte Aussaat von Samen oder durch Setzlinge angebaut werden. Stufenkulturen werden in 10-15 Tagen durchgeführt. Die Pflege besteht darin, die Reihenabstände zu lockern, rechtzeitig zu gießen, die Reihen mit Humus oder tiefliegendem Torf zu mulchen.

Wenn Sie früher oder schneller üppiges Grün von wildem Rucola anbauen möchten, empfehlen wir Ihnen, sich für die Sorte Solitaire zu entscheiden - eine der beliebtesten unter russischen Gärtnern.

Also Solitär. Vielfalt der Auswahl der Firma "Gavrish". Es ist frühreif, der Beginn der Marktreife beginnt 20-25 Tage nach dem Auflaufen der Triebe. Die Blattrosette ist halberhaben, mit einem Durchmesser von 15-18 cm, einer Höhe von 18-20 cm Das Blatt ist sehr strukturiert und malerisch - mittelgroß, mit Leier seziert mit Einschnitten am Rand, die Oberfläche ist glatt, die Farbe ist grün. Das durchschnittliche Gewicht des Auslasses beträgt 20-45 g Produktivität - 1,4-1,6 kg / m 2 .

Rucola ist bodenschonend. Aber dennoch, in einem Licht gelandet, Fruchtbarer Boden mit einer neutralen Reaktion der Bodenlösung dankt es Ihnen mit einer besonders reichen Ernte hochwertiger Grüns und reichert keine Nitrate an.

Im Freiland können Rucola-Samen direkt nach der Schneeschmelze bis Mitte August ausgesät werden. Die Aussaatmenge beträgt 30 g pro 100 m 2. Mindesttemperatur Samenkeimung - 9-10 ° , optimal - 18-24 ° . Maximale Tiefe Aussaat von Samen - 3-4 cm.

Der Abstand zwischen den Pflanzen in einer Reihe beträgt 8-10 cm, zwischen den Reihen - 30-40 cm.Bei Bedarf wird Jäten, Lockern der Reihenabstände sowie Ausdünnen der Pflanzen durchgeführt, da die Samen eine längere Keimzeit haben . Das Auflaufen von Sämlingen ist während der gesamten Vegetationsperiode möglich.

Die Pflanze benötigt keine besondere Beleuchtung, wächst gut im Schatten, widersteht aber der aggressiven Sonne, indem sie die Blätter aufrauht und ausschießt. Und doch - Rucola muss rechtzeitig gegossen werden, sonst werden seine Blätter Wermut-Bitter.

Im Gewächshaus wird Rucola auf Böden und nach der Methode der fließenden Hydrokultur angebaut.

Beim Anbau auf Salatlinien werden 30-35 Samen in einem Standardtopf für den Anbau von Grünpflanzen ausgesät. Triebe erscheinen in 2-3 Tagen. In der Sämlingsabteilung wachsen die Sämlinge 10-12 Tage lang, danach werden sie auf die Linie gelegt. Die Ernte wird in 23-25 ​​​​Tagen geerntet.

Schädlinge und Krankheiten von Rucola

Unter den Schädlingen des wilden Rucola in offenes Gelände- Kreuzblütler-Flohkäfer, die die Blätter ziemlich stark schädigen.

Bei einer Infektion mit dem Pilz Peronospora parasitica erscheinen dunkelbraune Flecken auf den Blättern. Und der Pilz Fusarium oxysporum verursacht Chlorose: Die Blätter der erkrankten Pflanze verfärben sich, werden gelb, ihr Gefäßsystem erscheint mit braunen oder schwarzen Streifen.

Zu den Methoden zur Bekämpfung der Geißel gehören Fruchtfolge, Bodenbearbeitung und Unkrautbekämpfung.

Rucola verwenden – wozu wird er gegessen?

Frische junge Blätter, wilde Rucola-Sprossen verleihen Salaten, Nudel- und Bohnengerichten, Hüttenkäse oder Käsesnacks eine exquisite würzige Note. Einfach Salzkartoffeln mit Rucola bestreuen und schon bekommt es einen neuen, ungewöhnlichen Geschmack.

Rucola-Samen werden bei der Zubereitung von scharfem Senf verwendet, und Samenöl wird zum Einmachen von Gemüse verwendet.

Wie jedes Grünzeug ist Rucola am lebendigsten, wenn es frisch ist. Lange Wärmebehandlung tötet seinen Geschmack und sein Aroma, ganz zu schweigen vom Vitamin-Set. Rucola wird warmen Speisen am Ende des Garvorgangs oder Fertiggerichten zugesetzt.

Rucola-Grüns können ohne Qualitätsverlust mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Rucola enthält Jod und eine ausgewogene Menge an Vitaminen. Es ist nützlich für Menschen, die abnehmen möchten, da es ein Sättigungsgefühl mit einem Minimum an Kalorien erzeugt. Rucola erhöht den Eisenspiegel im Blut und entfernt Cholesterin. V In letzter Zeit Diese Kräuter mit einem sehr spezifischen Geschmack werden immer beliebter, da sie in italienischen Gerichten weit verbreitet sind.

Landung

Das Pflanzen von Rucola beginnt mit dem Erwerb von Samen. Wer Rucola-Samen kaufen möchte, erwartet eine Überraschung – in Russland heißt Rucola Indau. Unter diesem Namen ist diese Kultur in das staatliche Sortenregister eingetragen.

• Rokoko - Höhe 12-18 cm, Zeitraum von der Keimung bis zur Ernte 3 Wochen;
• Solitaire - frühreifend, fruchtbar, ein Busch reicht für eine Familie;
• Korsika - die Höhe des Busches beträgt bis zu 60 cm, er wächst mehr als einen Monat;
• Sizilien - späte Reifung, fruchtbar;
• Poker ist ein bis zu 20 cm hoher niedriger Busch mit anmutigen Champlevé-Blättern, die Ernte kann 25 Tage nach der Keimung entfernt werden.

Im freien Feld

Die Aussaat von Rucola ist problemlos. Sie hat große Samen das sieht aus wie Radieschensamen. Bei der Einarbeitung in den Boden gibt es keine Schwierigkeiten. Die Aussaat erfolgt im Frühjahr oder Spätsommer.

Sie müssen keine Setzlinge anbauen, Sie können direkt in den Boden säen.

Um sich lange mit Grün zu versorgen, werden alle 1,5-2 Wochen Samen ausgesät. Im Hochsommer wird Rucola nicht ausgesät, da die im Juli gepflanzten Pflanzen schnell austreiben. Im Juli können Sie die Aussaat der Indau an einem schattigen Platz versuchen.

Die Aussaat erfolgt in Rillen beliebiger Länge, die in einem Abstand von 20-30 cm voneinander verlegt werden. Der Abstand zwischen den Samen sollte 8-10 cm betragen, eine dichte Bepflanzung führt zu einer Ertragsminderung. Die Samen werden 1 cm vergraben.

Auf der Fensterbank

Rucola ist frühreifendes Grün und eignet sich daher für den Anbau zu Hause auf der Fensterbank. In der Wohnung wird von März bis Oktober gesät. Die Kultur ist schattentolerant, wächst gut auch an nördlichen Fenstern.

Samen können regelmäßig ausgesät werden Blumentöpfe Tiefe von 15 cm Der Behälter wird mit Universalerde aus dem Lager gefüllt, mit einer starken Kaliumpermanganatlösung verschüttet und die Samen werden bis zu einer Tiefe von 5 mm ausgesät. Um die Keimung zu beschleunigen, wird der Topf mit Folie abgedeckt und in warmer Platz... Nach 3 Wochen können Sie frische aromatische Kräuter auf den Tisch bringen.

Im Gewächshaus

Rucola wächst in Gewächshäusern und Gewächshäusern schnell und kann auswachsen, daher sollte er jung und oft geschnitten werden. Grüns werden dreimal drinnen gesät: im zeitigen Frühjahr, Anfang Juni und Anfang September. Die Bodentemperatur sollte mindestens 18 °C betragen.

Die Samen werden in Reihen bis zu einer Tiefe von 1,5 cm gepflanzt. Nach der letzten Ausdünnung sollte der Pflanzenabstand in der Reihe 10 cm betragen.

Sämlinge im Gewächshaus erscheinen eine Woche nach der Aussaat. Triebe müssen an heißen Tagen gegossen und regelmäßig gejätet und gelockert werden. Zu Beginn der Vegetationsperiode können Sie ein Top-Dressing mit einer Nitrophoska-Lösung durchführen.

Die Grüns werden entfernt, wenn sich der Auslass entwickelt. Die Blätter werden auf Bodenhöhe geschnitten, beginnend mit den höchsten und stärksten. Je öfter Sie ernten, desto schneller wachsen neue Triebe. Pflanzen werden entwurzelt, wenn Blütenstiele erscheinen, um Platz für die nächste Ernte zu schaffen.

Rucola - einjährige Pflanze bis 40 cm hoch Sie hat fleischige Blätter, je nach Sorte nackt oder mit Haaren bedeckt. Von dem Rest Gartenpflanzen Indau hat einen eigentümlichen Geruch, der mehr oder weniger stark ausgeprägt ist. Das Aroma und der Geschmack von Rucola hängen von der Sorte und den Wachstumsbedingungen ab.

Rucola ist eine unprätentiöse schattentolerante kälteresistente Pflanze, deren Anbau einem völlig unerfahrenen Sommerbewohner zur Verfügung steht. Er gehört zur Kohlfamilie und sieht einem Rettich sehr ähnlich. Und wie der Indau-Rettich blüht, wenn der Tag lang wird. Die Kultur wird um der Blätter willen kultiviert. Untere Blätter Rucola seziert, ähnlich einer Leier. Die oberen sind fester.

Rucola-Samen sind in Schoten angeordnet. Die Samen reifen im Juli. Sie können für die Aussaat im nächsten Jahr geerntet werden.

Die Kultur mag keine Hitze und Trockenheit. Je mehr Sie die Indau gießen, desto saftiger und fleischiger werden die Blätter. In der Hitze wird das Grün grob, geschmacklos und bitter.

Die Bepflanzung ist pflegeleicht. Es ist notwendig, die Gänge von Zeit zu Zeit zu lockern und die Beete häufiger zu gießen, damit die Blätter nicht austrocknen.

Wie alle Gemüsesorten sammelt Rucola schnell Nitrate an, daher sollte er beim Anbau nicht verwendet werden Stickstoffdünger... Es reicht aus, die Büsche in der 1-2-Blatt-Phase mit Königskerzenlösung zu füttern und etwas Holzasche hinzuzufügen. Ein solcher organischer Komplex reicht aus, damit sich die Pflanzen gut entwickeln können.

V europäische Länder Besonders beliebt ist Rucolasalat. Es schmeckt wie Brunnenkresse und verleiht den Speisen einen besonderen Geschmack und ein frisches Aroma.

Es ist eine einjährige Pflanze der Kohlgewächse und kann bis zu 60 cm hoch werden.Rucola-Samen werden oft zur Herstellung von Senf verwendet, und aus den Blättern selbst werden Suppen, Salate und sogar Säfte hergestellt.

Rucola: vorteilhafte Eigenschaften

Rucola enthält viele nützliche Substanzen, darunter Flavonoide, Mineralsalze, Apfel und Zitronensäure, Senföl, Steroide, B-Vitamine und Vitamin C. Darüber hinaus ist Salat reich an Lignin, Zellulose, Hemizellulose. Diese Stoffe werden bei der Verdauung nicht aufgenommen, sind aber essentielle Bestandteile für die lebenswichtigen Funktionen des Körpers. Dank ihnen findet Recycling statt Schadstoffe und Abfall, die Konzentration von Cholesterin im Blut sinkt. Wissenschaftler glauben, dass Rucola den Körper vor Arteriosklerose und Herz-Kreislauf-Erkrankungen schützt.

Die Pflanze hat harntreibende, antibakterielle und laktogene Eigenschaften. Es stimuliert den Magen-Darm-Trakt, regt den Appetit an und hilft bei der Aufnahme von Nahrung.

Rucola: Sorten

Es gibt mehrere Sorten von Rucola. Das beste einjährige Sorten die sich gut an das russische Klima angepasst haben, sind:

1. Schürhaken, der 25 Tage nach dem Pflanzen geerntet werden kann;
2. Rokoko, kann 25 Tage nach der Keimung geerntet werden;
3. Korsika, Sizilien, Euphoria, Gourmet, Curiosity, Little Mermaid - geerntet nach 35 Tagen.
4. Solitaire ist eine Sorte, die ein Jahr nach dem Pflanzen geerntet werden kann.

Wie baut man Rucola an?

Die Kultivierungstechnologie der Pflanze ähnelt der Kultivierung von Spinat. Rucola kann im Gewächshaus, im offenen Boden und sogar zu Hause auf der Fensterbank gepflanzt werden. Im Freiland werden die Samen Ende April - Anfang Mai ausgesät. Wenn Sie mit der Landung zu spät kommen, können Sie dies im Sommer tun, indem Sie einen Standort im Halbschatten wählen. Junge Rucola-Stängel können in der hellen Sonne austrocknen. Pflanzensamen können in jedem Gartengeschäft gekauft werden.

Rucola: wächst aus Samen

Für die Aussaat ist es notwendig, Löcher in einem Abstand von 20 cm zu bilden, Pflanzensamen werden in einer Tiefe von 1,5 - 2 cm platziert, vor dem Auflaufen ist es besser, das Beet mit einer Folie oder einem Netz abzudecken. Die ersten jungen Triebe sollten am 3. Tag erscheinen. 3 Wochen nach dem Pflanzen haben Sie einen leckeren Salat.

Der Boden für den Anbau von Rucola muss fruchtbar, atmungsaktiv und neutral sein. Wie jede Pflanze muss auch Salat regelmäßig gegossen und gelockert werden. Bei Hitze ist reichliches und häufiges Gießen empfehlenswert, sonst schmeckt die Rucola bitter. Während des Anbaus muss der Salat nicht gedüngt werden.

Trotz der Tatsache, dass die Pflanze kältebeständig ist, muss auf die Erhaltung der Wärme geachtet werden. Bereiten Sie Mini-Gewächshäuser vor von Plastikflaschen... Bei zu erwartender Kälte sollten die Sämlinge über Nacht abgedeckt werden.

Rucola auf der Fensterbank: Wie wächst man?

• Rucola kann nicht nur auf der Baustelle, sondern auch zu Hause auf der Fensterbank angebaut werden. Als Pflanzgefäße eignen sich Blumentöpfe oder Schalen. Wählen Sie einen neutralen oder leicht saueren Boden zum Pflanzen. Wenn Sie sich entscheiden, den Boden selbst vorzubereiten, ist die Zusammensetzung geeignet: Humus, Rasenerde und Sand (2: 2: 1). Gartenerde ist nicht für den Anbau auf der Fensterbank geeignet, es können leicht Krankheitserreger mitgebracht werden.
• Rucola braucht eine gute Beleuchtung, ist aber auch schattentolerant. Auf jeden Fall wird empfohlen, ihn frühestens im März zu pflanzen, da sich der Salat sonst stark ausdehnt. Erfahrene Gärtner Es wird empfohlen, die Samen in einer Tiefe von 1,5 cm zu pflanzen, aber eine flache Aussaat kann angewendet werden. Dabei werden die Samen über vorverdichteten Boden gestreut. Wonach Pflanzmaterial mit einer dünnen Schicht Erde bestreuen. Auf diese Weise können Sie sogar Sämlinge erhalten.
• Decken Sie den Behälter ab, wenn Sie den Rucola pflanzen. Plastikfolie und an einen dunklen Ort stellen. Wenn die ersten Triebe erscheinen (nach etwa einer Woche), entfernen Sie die Folie und stellen Sie den Behälter mit der Pflanze auf die Fensterbank. Sie müssen alle 2 Tage gießen.
• Rucola wächst schnell und etwa eine Woche nach der Keimung kann die Pflanzdichte angepasst werden. Sie können überschüssige und schwache Pflanzen ausschneiden und beim Kochen verwenden. Ernte einen Monat nach der Keimung.

Raketenschädlinge: Wie erkennt man?

Aufgrund seines hohen Gehalts essentielle Öle Schädlinge umgehen Rucola. Die Pflanze kann nur infizieren Pilzkrankheiten die die Wurzeln beschädigen. Die erkrankten Stängel verblassen allmählich. Um Pilze zu erkennen, müssen Sie die Wurzeln des Salats sorgfältig untersuchen. Sie werden kleine braune Blasen haben. Die Krankheit wird nicht geheilt, daher wird die betroffene Rucola zerstört und der Boden weggeworfen oder mit Antimykotika behandelt.

Rucola zu pflanzen ist nicht schwer. Salatliebhaber können es anbauen das ganze Jahr auf der Fensterbank, monatliche Ernte. Aus den Blättern der Pflanze können Sie Salate, Suppen, Abkochungen, Säfte und Pürees zubereiten.

Rucola ist heutzutage eine sehr beliebte Salatpflanze, mit einem würzig scharfen Geschmack und einer leichten Säure. Zu seinen Vorteilen gehören nicht nur angenehmes Aroma mit Nuss-, Pfeffer- und Senfnoten, aber auch reich an Vitaminen, Spurenelementen. Diese „grüne Apotheke“ lässt sich mit etwas Wissen ganz einfach selbst anbauen.

Rucola - krautige Pflanze von 40 bis 60 cm Höhe mit einem verzweigten Stängel und fiederschnittigen Blättern. Neben dem oben genannten Namen gibt es in der Fachliteratur andere - Aussaatraupe, Indau-Aussaat, Eruka-Aussaat. Diese Pflanze gehört zur Kohlfamilie. Der Blütenstand in Form eines seltenen Pinsels hat die gleiche Farbe wie der von nahen Verwandten - Rettich, Rettich, Daikon.

Die Blüte erfolgt Ende Mai oder Anfang Juni. Hält einen Monat. Samen mit einer Größe von 1 bis 3 mm bilden sich im Inneren der für die gesamte Familie charakteristischen Frucht - der Schote. Eine Schote kann bis zu 30 hellbraune Samen enthalten. Die Struktur der Wurzel ist entscheidend.

Rucola gibt es nur wenige Sorten. Sie unterscheiden sich in der Reifung.

Frühreif: "Rocket", "Olivetta", "Poker", "Spartak", "Victoria", "Taganskaya Semko". Reifezeit 20-25 Tage. Produktivität innerhalb von -1,3-1,5 kg / m2.

Zwischensaison: „Sicily“, „Curiosity“, „Arrows of Cupid“, „Solitaire“, „Smaragd“, „Corsica“, „Grace“. Die vollständige Reifung von Laubrosetten erfolgt nach etwa 35 Tagen. Die Sorten dieser Gruppe zeichnen sich durch einen reicheren Geschmack und relativ langfristig Lagerung. Der durchschnittliche Ertrag ist höher als der von frühreifende Sorten- 2-2,5 kg / m2

Besondere Aufmerksamkeit verdient die Rucola-Sorte "Solitaire", die als zweijährige Kultur angebaut werden kann. Im ersten Jahr erreichen die Blätter nach 35-40 Tagen die volle Reife, und nach der Überwinterung beginnen sie mit dem Einsetzen der ersten Hitze nachzuwachsen. Rucolablätter werden oft frisch verwendet, daher ist es wichtig zu bedenken, dass der Geschmack umso weicher und angenehmer ist, je jünger sie sind.

Bei der Zubereitung von Speisen wird Rucola von Hand zerrissen, die Blätter verdunkeln sich durch den Kontakt mit einem Messer. Mit zunehmendem Alter werden die Blätter grob, bekommen Schärfe und Bitterkeit. Die Samen werden auch in Lebensmitteln als Gewürz zur Konservierung verwendet. Sie können Senfkörner leicht ersetzen, da sie enthalten große Menge Senföl.

Video "Nützliche Eigenschaften"

Aus dem Video erfahren Sie mehr über vorteilhafte Eigenschaften würzige Kräuter.

Anbau im Freien

Der Anbau von Rucola ist aufgrund seiner Schlichtheit nicht schwierig. Einer von wichtige Punkte ist die Wahl des Standorts für die Bepflanzung. Der Boden sollte neutral sein und schwach alkalisch reagieren. Rucola wächst nicht auf sauren Böden. Aber es wird eine gute Ernte auf dem gekalkten Land geben mit hoher Inhalt Kalzium.

Die Kultur ist lichtliebend, gedeiht aber sehr gut im Spitzenschatten hoher Pflanzen oder mit teilweisem Schutz vor den heißen Mittagsstrahlen. Im dichten Schatten wird der Rucola verkümmert und der Geschmack lässt zu wünschen übrig.

Zum Guten und gesunde Ernte Es ist sehr wichtig, die richtigen Vorgänger zu wählen, denn auf unseren Parzellen bauen wir viele Pflanzen der Kohlfamilie an, die auch durch häufige Krankheiten und Schädlinge verbunden sind. Daher sollten Sie Rucola nicht nach Kohl, Rettich, Rettich, Daikon, Rübe pflanzen. Verwenden Sie am besten Beete, in denen früher Karotten, Kürbiskerne, Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Tomaten wuchsen.

Rucola gehört zu den frostbeständigen Kulturen und verträgt Temperaturen von bis zu -7 Grad. Wenn dieser Zeitraum jedoch ziemlich lang ist, wird die Pflanze gehemmt und das Blattwachstum stoppt. Im Freiland werden die Samen Ende März - Anfang April ausgesät. Die Aussaattiefe beträgt 1,5 cm Die Rillen werden alle 40 cm platziert Der Abstand zwischen den Samen beträgt 15-20 cm Wenn die Vorhersage Frost verspricht und die Sämlinge bereits grün sind, können Sie sie mit Kappen aus geschnittenen Plastikflaschen abdecken in der Hälfte über Nacht. Um einen Förderer von Grünzeug zu erhalten, können Sie den ganzen Sommer über Rucola pflanzen, das letzte Mal, wenn Samen im ersten Augustjahrzehnt im Freiland ausgesät werden.

Für frühes Grün können Sie Rucola mit Setzlingen pflanzen. In diesem Fall beginnt die Aussaat der Samen Anfang März. Sie benötigen eine Kiste mit einer Tiefe von mindestens 10 cm und Erde. Letzteres kann aus dem Garten entnommen werden, wo weiteres Wachstum erwartet wird. Samen, die zuvor 2 Stunden in einer schwachen Kaliumpermanganatlösung desinfiziert wurden, werden in einer mit Erde gefüllten Kiste ausgelegt und mit einer Schicht von 1-1,5 cm bestreut.

Eine Auswahl für Setzlinge ist optional, daher sollten die Samen 10 cm voneinander entfernt platziert werden. Die Box wird an einem warmen, gut beleuchteten Ort aufgestellt. Mit dem Auflaufen von Sämlingen sollte bereits am 5. Tag gerechnet werden. Die Pflege umfasst regelmäßiges Gießen und Lockern.

Pflanzenpflege

Zusammen mit dem hohen Nährwert, Schlichtheit ist eine wertvolle Eigenschaft, die ein Salat besitzt. Rucola hat eine einfache Bepflanzung und Pflege, die mit zwei Worten beschrieben werden kann - Gießen und Lockern. Das Düngen dieser Pflanze ist aufgrund der Neigung zur Nitratakkumulation strengstens verboten.

Wenn die Pflanzen in einer Reihe dicht gepflanzt sind, müssen sie durchbrochen werden, wobei 30 cm Abstand zwischen den Nachbarn bleiben. Sämlinge werden im gleichen Abstand gepflanzt. Sie müssen oft gießen - einmal alle zwei Tage. Bei einem Mangel an Feuchtigkeit werden die Blätter bitter. Sie können mit der Ernte beginnen, wenn die Büsche bis zu 10 cm groß werden.

Zu Hause wachsen

Im Winter ist es einfach, diese Grüns sogar auf der Fensterbank anzubauen. Es ist besser, den Topf tiefer zu nehmen als bei Sämlingen. Zehn Zentimeter ist die erforderliche Mindesttiefe. Der Abstand zwischen den Samen muss ebenfalls auf 15-20 cm erhöht werden.Der Rest des Prozesses ist der gleiche wie beim Wachsen von Sämlingen. Der Bereich der akzeptablen Temperaturen ist breit genug - von 10 bis 25 Grad. Daher können Sie sogar einen Blumentopf mit einer Pflanze auf einen isolierten Balkon stellen.
Hauptsache die Pflanze bekommt Höchstbetrag Sonnenstrahlen... Die Pflege ist die gleiche wie im Garten - häufiges reichliches Gießen und Lockern. Es ist besser, die entstandenen Blüten zu entfernen, damit die Blätter nicht länger altern. Bei die richtige Pflege Die Pflanze wird Sie anderthalb Monate lang begeistern.

Im Gewächshaus wachsen

Und im Gewächshaus ist Rucola keine große Sache. In Anbetracht der schnellen Reifezeit und des relativ hohen Preises kann diese Ernte einen guten Gewinn bringen. Rucola wird auf der Schattenseite des Gewächshauses gepflanzt, damit keine empfindlichen Blätter bekommen Sonnenbrand... Da in einem Gewächshaus jeder Zentimeter der Fläche teuer ist, kann seine Bepflanzung mit Gurken, Tomaten und Paprika kombiniert werden.

Schädlingsbekämpfung

Es gibt nur wenige Schädlinge im Rucola, die meisten können die ätherischen Öle, an denen er so reich ist, nicht vertragen. Es gibt mehrere Hauptfeinde - Kreuzblütler und Kohlmotten. Bestäuben mit rotem Pfeffer, Tabakstaub oder Holzasche hilft von Anfang an. Die Behandlung von Kohlmotten mit Wermut-, Kartoffel- oder Tomatenoberteilen hilft.

Bei heißem Wetter mit hohe Luftfeuchtigkeit Pflanzen können von Pilzkrankheiten - Peronosporose und Fusarium - betroffen sein. Sie erscheinen als dunkle Flecken auf Blättern und Stängeln. Eine Behandlung ist nutzlos, da Fungizide nicht eingesetzt werden können.

Die Pflanzen müssen entfernt werden. Prävention besteht in richtiges Verhalten Fruchtfolge, rechtzeitige Durchforstung und Unkrautbekämpfung.

Video "Wachsen"

Aus dem Video erfährst du Schritt für Schritt Anweisungen für den Rucola-Anbau.

Rucola-Salat anbauen in Heimat Bedingungen werden zu aufregend und faszinierend Zeitvertreib für alle Familienmitglieder. Wo sollte ein Anfänger beginnen, der nicht vom Wissen um einen ausgefallenen Salat belastet wird?

Rucola ist als kraftvolle Pflanze bekannt - Aphrodisiakum Auf der Suche nach der Wahrheit ist es jedoch nicht notwendig, in die Heimat dieser Pflanze zu gehen, nach Italien.

Es ist genug, um es zu wachsen auf deiner Seite und sogar auf Fensterbrett.

Zuerst müssen Sie entscheiden, welche Sorten gibt es?

Welche Rucola-Sorten gibt es?

Auswahl an Qualitätssaatgut

Auswählen Qualität Samen sind eine schwierige Aufgabe, aber machbar. Befolgen Sie einfache Ratschläge, und dann können Sie eine wahrhaft königliche Ernte erzielen. Versprechen gut Ernte - hochwertig und geeignet zum Keimen von Samen.

• Zuerst müssen alle Samen in Geschäften gekauft werden, spezialisiert auf ihren Verkauf. Auf keinen Fall nicht kaufen Samen aus den Händen.
• Zweitens, studieren Sie die Verpackung sorgfältig - sie sollte es sein ganz, ohne Risse und Dellen, studiere die Informationen darauf - check Haltbarkeit.
• Und drittens - unbedingt beachten Sätechnik Samen, aber dazu später mehr.

Der Preis für eine Packung Indau- oder Rucola-Samen beginnt bei 14 Rubel, der maximale Preis pro Paket beträgt ca. 70 Rubel.

Sie können diese Samen in kaufen Online-Shops Umgang mit Distribution und Lieferung, sowie Fachmessen Allrussisches Ausstellungszentrum.

Landung vorbereiten

Bodenauswahl und Vorbereitung für die Aussaat

Rucola bevorzugt neutral oder leicht alkalischer Boden, d.h. wenn Sauerampfer, Wegerich und Schachtelhalm reichlich auf Ihrem Standort wachsen, dann wird Land benötigt Limette.

Sie können diese Pflanze jedoch im Freiland säen, in unseren Breiten, auch als extrem für die Landwirtschaft bezeichnet, Salat notwendig für Sämlinge säen.

Die erforderliche Mindesttemperatur, bei der die Samen keimen, beträgt 9-10 Grad, aber der optimale beginnt bei 16 .

Der Boden kann als . genommen werden gewöhnlicher Garten, und mit Absicht erworben für diese Zwecke im Shop.

Saatvorbereitung

Rucola unprätentiös und eine gut wachsende Pflanze, daher besonders getrennte Keimung keine Samen erforderlich.

Sie sollten gut aufgetragen werden mit Feuchtigkeit versorgt Boden, wobei eine Stufe von 2 cm eingehalten wird.

Samen können ausgesät werden Torfbecher und leicht streuen gemahlen, 5-6 Tage ruhen lassen. Nachdem Sie ihre Aufnahmen erhalten haben, können Sie zusammen transplantieren mit Tassen im offenen Boden.

Rat! Decken Sie die Setzlinge ggf. mit Folie ab, leichte Fröste übersteht der Rucola jedoch ohne großen Schaden.

Aussaattermine

Im zeitigen Frühjahr werden Samen für Setzlinge angebaut - in März obwohl es möglich ist, zu Hause zu wachsen und im Winter.

Natürlich wächst diese Pflanze und heißer Sommer, aber um frisch verzehrt zu werden, sollte man sich bewusst sein, dass die besten Blätter im Alter gewonnen werden 30-50 Tage.

Rat! Um leckeres würzig-scharfes Grün zu bekommen, brauchst du es ausdünnen, wobei die Büsche einen Abstand von 20-30 cm voneinander haben.

Wo kann man Rucola anpflanzen?

1. Diese Pflanze unprätentiös, und kann sowohl auf freiem Feld wachsen - auf Sommerhütte und zu Hause auf Fensterbrett... In einer Wohnung kann Rucola fast das ganze Jahr über wachsen und Liebhaber begeistern frisch Salatgemüse.
2. Rucola kann man pflanzen seit Frühjahr bis Spätherbst, und schießen mehrere Ernten pro Saison.
3. Eine im Freiland im Garten angebaute Pflanze benötigt nur Verstecke vom Frost.

Pflanzenpflege ist in allen Fällen gleich - jäten, Lockerung und reichlich Bewässerung... Diese einfachen Tipps helfen Ihnen, lecker und gesund zu wachsen Ernte.

Pflege nach der Landung

Top-Dressing und Düngemittel

Mit einem besonderen Vorsicht beziehen auf organisch Düngemittel, da Rucola Eigenschaften hat akkumulieren Nitrate als verursachen können Vergiftung vor allem bei Kindern und älteren Menschen.

Beleuchtung und Aufrechterhaltung der optimalen Temperatur

Hell und herzlich- einer von wesentliche Voraussetzungen Rucola anbauen.

Es wächst am besten bei Temperaturen 18 Grad.

Rucola liebt Sonnenlicht und bevorzugt auch gut.

Rechtzeitige Bewässerung

Wie bereits gesagt, Bewässerung muss gründlich sein und reichlich.

Denken Sie daran, je mehr Wasser, desto süßer wird dein Salat sein.

Wie kann man Salatschädlinge und Krankheiten loswerden?

Rucola enthält vielätherische Öle, also sie schreckt ab viele Schädlinge. Die Pflanze kann jedoch sein unterliegt verschiedene Pilzkrankheiten.

• Manchmal kann Rucola unter einer Invasion leiden Kreuzblütler, in diesem Fall sollte es bestreut werden Asche oder Tabak Staub... Eine andere Möglichkeit ist Startseite dichter leichter Vliesstoff.
• Um loszuwerden Schnecken- den Boden bestreuen Senf Pulver.
• Nun, es ist zwingend erforderlich, dass zerstören im Boden lebende Larven - Maikäfer und Kohlfliege.

Universal der Weg ist, Salbei daneben zu pflanzen, oder sie verscheuchen Schädlinge.

So sammeln Sie Rucola-Samen

Beachtung! Das Sammeln von Grüns kann begonnen werden, nachdem die Pflanze 10 Zentimeter über dem Boden gewachsen ist und vor der Blüte unserer Pflanze abgeschlossen ist, da sonst alle aromatischen und wohltuenden Eigenschaften verloren gehen.

Dies gilt für frisches Grün, und um Samen für die spätere Aussaat zu erhalten, kostet es mehr Wenig Warten. Im Juli endet die Blüte und der Prozess beginnt Selbstreproduktion.

Saat reifen in Schoten, solltest du anfangen, sie zu sammeln sofort nach der Reifung, sonst landen sie alle sehr schnell auf dem Boden. Am Anfang Herbst die Büsche beginnen zu welken und zu trocknen, darauf Anbau Rucola endet dieses Kalenderjahr.

Rucola hat würzig Geschmack und hat Heilung Eigenschaften. Wachsen Sie das lecker und sinnvoll Grüns mit Freude!

Video unten enthält Schritt für Schritt Anweisung für den Anbau von Rucola: