Spargel - Anbau und Pflege im Rat erfahrener Gärtner. Spargel: im Freien wachsen, pflanzen und pflegen

Finden Sie heraus, ob Spargel in Ihrer Nähe gut wächst. Spargel wächst am besten in Gebieten, in denen es entweder kalte Winter gibt, in denen der Boden gefriert, oder sehr trockene Sommer. Spargel ist eine robuste und anpassungsfähige Pflanze, aber in Gebieten mit milden Wintern und feuchten Sommern ist es viel schwieriger, ihn anzubauen.

Entscheiden Sie, ob Sie Samen oder Rhizome pflanzen müssen. Spargelsamen müssen 3 Jahre wachsen, bevor sie geerntet werden können. Während der ersten Saison keimen und wachsen die Samen, und danach wurzeln sie 2 Jahre lang lange, schwammige Wurzeln tief im Boden. Wenn Sie das Rhizom pflanzen, überspringen Sie die erste Saison und gehen direkt zum Bewurzeln, sodass Sie nur 2 Jahre warten müssen.

Spargelsamen haben eine niedrige Keimrate, daher ist es schwierig genau zu wissen, wie viele Pflanzen schließlich keimen. Samen, die Wurzeln schlagen, neigen jedoch dazu, sich zu winterharten Pflanzen zu entwickeln, die länger brauchen, um zu wachsen und mehr essbare Triebe produzieren als Pflanzen, die aus Rhizomen gewachsen sind.

Es wird angenommen, dass junger Spargel, der seinen zweiten Geburtstag feierte, bereits ein Jahr nach dem Pflanzen die Ernte essbarer Triebe ermöglicht. Das Umpflanzen des Spargels kann jedoch, nachdem er seine Wurzeln bereits durchwurzelt hat, diese beschädigen, und der Spargel muss noch zwei Jahre in derselben Erde angebaut werden, bevor er seine volle Reife erreicht.

Wählen Sie einen Pflanzplatz für den Spargel. Da Spargel sehr lange (bis zu 25 Jahre) essbare Triebe produzieren kann, wählen Sie einen Standort, an dem Sie sehr lange Spargel verschenken möchten. Dieser Bereich muss die folgenden Eigenschaften erfüllen:

Sonne satt. Spargel wächst am besten an sonnigen Standorten. Da die Pflanzung im zeitigen Frühjahr beginnt, wählen Sie einen Standort in der Nähe von Bäumen, die noch keine Blätter haben. Achten Sie nur darauf, dass das Spargelbeet nicht durch Bäume oder Gebäude beschattet wird.
Die Erde gut abtropfen lassen. Der Boden sollte locker sein und eine gute Drainage haben. Spargel verrottet in nassem Boden.
In Hochbeeten pflanzen. Dies ist nicht notwendig, da der Spargel gut im Boden wächst, aber es ist einfacher, die Beete vor Unkraut und Überschwemmungen zu schützen, wenn das Wasser steigt.

Kaufen Sie Spargel- oder Rhizomsamen. Spargelsamen und Rhizome können in Haus- und Gartengeschäften, Baumschulen oder online gekauft werden. Samen verfügbar das ganze Jahr, und Rhizome werden in der Regel sehr verkauft im zeitigen Frühjahr, kurz vor dem Einsteigen.

Spargel ist eine einhäusige Pflanze, was bedeutet, dass jede Pflanze männlich oder weiblich ist. Weibliche Pflanzen investieren Energie in die Samenproduktion, daher produzieren sie nicht so viele essbare Triebe wie männliche Pflanzen. Einige Spargelsorten wurden mit dem Ziel gezüchtet, nur männliche Pflanzen zu produzieren. Wenn Sie sich für eine von ihnen entscheiden, müssen Sie nur die Hälfte der Rhizome pflanzen, als wenn Sie sich für die gemischten Arten entscheiden.
Spargelsamen sind in der Regel nicht gesext, daher werden weibliche Pflanzen sofort nach der Keimung ausgesondert.
Wählen Sie aus rostbeständigen Sorten wie Jersey oder Mary Washington.
Wenn Sie Rhizome kaufen, wählen Sie Wurzeln, die gesund aussehen, graubraun, groß und voll sind. Kaufen Sie sie am Tag vor dem Pflanzen.
Lila Spargel und andere Elite-Sorten kann in Kindergärten erworben werden. Sie können weißen Spargel herstellen, indem Sie die Triebe mit Erde vor der Sonne schützen.

Spargel ist eine Pflanze, die den wissenschaftlichen Namen Spargel trägt. Es wird erfolgreich im Garten in den Beeten angebaut und erhält eine Ernte der köstlichsten und nützlichsten Triebe der Pflanze. Sie werden zu Salaten hinzugefügt, viele andere Gerichte werden damit zubereitet, aber um köstliche Früchte anzubauen und zu genießen, müssen Sie zunächst schlau sein und alle Feinheiten der Pflege dieser Pflanze studieren.

Beschreibung der Kultur

Am häufigsten wird Weiß verkauft, lila und grüner Gemüsespargel... Darüber hinaus beeinflusst die Art des Anbaus vollständig den Geschmack und die Farbe des Produkts.

Um weiße Triebe zu erhalten, werden sie ständig gespeist und vor . geschützt Sonnenstrahlen... Wenn die Sprossen nach und nach mit Erde bedeckt werden und sie in der Sonne belassen werden, erhalten die Spitzen der Pflanze einen hellvioletten Farbton. Grüner Spargel wird im Freien ohne Hilling angebaut.

Die Triebe dieser Pflanze enthalten Folsäure, Ascorbinsäure, Beta-Carotin, Cholin, Kupfer, Thiamin, Eisen, Niacin, Kalium, Mangan, Magnesium, Calcium, Natrium, Phosphor und Selen – für den menschlichen Körper lebenswichtige Spurenelemente.

Am häufigsten wird die Spargelsorte Argentel in Russland angebaut. Diese Pflanze hat viele attraktive Eigenschaften. Es enthält eine große Menge an nützlichen Aminosäuren und Vitaminen, die in der Ernährung unverzichtbar sind. Argentelspargel kann fast zwei Jahrzehnte lang Früchte tragen, hat männliche und weibliche Stiele. Der Hauptnachteil ist Das minimale Dicke entkommt.

Es ist mehrjährig krautige Pflanze, bis zu 1,5 m hoch, die an einer Stelle ruhig wächst und mehr als 50 Triebe bildet.

Junge Spargeltriebe werden gegessen das ist gerade aus dem boden aufgetaucht. Wenn darauf Knospen zu blühen beginnen, wird der Spargel zäh und unbrauchbar. Eine Pflanze produziert nur 9 - 12 Triebe pro Saison, was die hohen Kosten dieses Gemüses erklärt.

Spargel ist eine zweihäusige, unprätentiöse und kälteresistente Pflanze. Sie wächst in ganz Europa, Asien, Afrika und sogar Sibirien.

Spargel anbauen ist nicht schwieriger als gewöhnlich zu wachsen .

Das Aussehen großer und schöner Spargeltriebe im Garten erreichen Sie durch richtige Aussaat und Pflege der Pflanzen während ihres Wachstums. Nach dem Kauf von Saatgut und der Vorbereitung von Bio-Produkten müssen Sie sich auf das Verfahren zum Anpflanzen von Setzlingen vorbereiten. Damit die Samen jedoch keimen können, muss die Temperatur mindestens 25-30 Grad betragen. Für eine erfolgreiche Bepflanzung einer Pflanze wie Spargelanbau Sämlinge können auf zwei Arten durchgeführt werden.

Im ersten Fall wird die Aussaatmethode in speziell entwickelten Beeten verwendet. Normalerweise wird dieses Verfahren Ende Mai durchgeführt. Wenn Sie trockene Samen pflanzen, sprießen sie erst nach 3-4 Wochen. Daher ist es besser, sie vorher einzuweichen warmes Wasser(30-35 Grad). Als Behälter für Samen können Sie verwenden Plastikflasche... Das Wasser muss täglich gewechselt werden. Um die gewünschte Temperatur beizubehalten, werden die Schalen mit den Samen an einen warmen Ort gestellt (z. B. in der Nähe eines Heizkörpers). Nach 5-6 Tagen werden die Samen mit feuchtem Papier oder Tuch umwickelt und dann mit Zellophan bedeckt, damit sie nicht austrocknen. Spargelsamen keimen normalerweise innerhalb von 3 Tagen bis zu einer Woche. Wenn Sprossen erscheinen, beginnen sie mit der Aussaat. Nach dem Einpflanzen von eingeweichten und gekeimten Samen erscheinen die Triebe in einer Woche.

Während der Saatkeimung werden die Beete für Spargelsetzlinge vorbereitet. Der Boden muss gut gelockert sein, Mist oder Kompost muss hinzugefügt werden (ca. 10 kg pro 1 Quadratmeter), sowie Mehrnährstoffdünger (ca. 100 g pro 1 Quadratmeter). Der resultierende Boden wird eingeebnet und in Beete unterteilt. Bei der Bildung der Beete muss der Abstand zwischen ihnen eingehalten werden - von 25 bis 40 cm Die Samen werden in einer Tiefe von 2 cm in einem Abstand von mindestens 5 cm voneinander platziert. Nach einem Monat müssen die Sämlinge ausgedünnt werden, sodass größere Triebe zurückbleiben. Der Abstand zwischen ihnen sollte etwa 10-15 cm betragen.

Beim Züchten einer Pflanze wie Spargel wächst aus Samen Sämlinge auf diese Weise brauchen eine lange Zeit. Gleichzeitig braucht die Pflanze sorgfältige Pflege: Jäten, Gießen und Füttern Stickstoffdünger... Am Ende des Sommers hat der Spargel reife Wurzeln und zwei oder drei Triebe. Zu diesem Zeitpunkt müssen Sie die Pflanze für die Überwinterung vorbereiten. Dazu müssen Sie es mit Kalium- oder Phosphordünger füttern und die Pflanzstelle im Herbst mit einer 3-Zentimeter-Schicht Torf oder Humus abdecken. Zusätzliche Isolierung abgefallene Blätter dienen können.

Video Spargel anbauen

Die zweite Methode, Setzlinge zu pflanzen, besteht darin, Samen in Töpfen zu keimen. Dieses Verfahren unterscheidet sich von der ersten Methode nur in der Art der Aussaat. Die Erfahrung zeigt, dass beim Pflanzen einer Kultur wie Spargelanbau Sämlinge beschleunigen auf diese Weise das Wachstum der Triebe erheblich und helfen, Zeit zu sparen - von zwei Wochen bis zu einem Monat. Die Samen werden wie im ersten Fall angegeben vorbereitet: Sie werden vorgeweicht und gekeimt. Die Aussaat erfolgt Anfang oder Mitte Mai. Verwenden Sie dazu kleine Töpfe oder Setzlingskassetten. Der Boden wird wie folgt vorbereitet: Der Boden wird mit Mist, Sand und Torf im Verhältnis 2: 1: 1: 1 gemischt. Vor dem Pflanzen müssen Sie Samen mit kleinen Wurzeln auswählen und diese vorsichtig in den Boden legen. Die Sämlingspflege besteht darin, zu gießen, für gutes Licht zu sorgen und den Boden regelmäßig zu lockern. Außerdem sollten junge Pflanzen nach und nach abgehärtet werden.

Zu Beginn des Sommers werden Setzlinge aus Töpfen ins Freiland umgepflanzt. So gepflanzte Pflanzen entwickeln sich schneller und vertragen Kälte besser. Und obwohl beim Anpflanzen einer Gemüsekultur wie Spargel wächst aus Samen Sämlinge erfordern einige Tricks, aber das Ergebnis ist die Mühe wert.

Spargel ist ein mehrjähriges Kraut der Spargelfamilie. Seit der Antike wurde die Kultur als medizinische Kultur angebaut und wenig später wurden zarte Sprossen gegessen. Lange Zeit war dieses köstliche Gemüse für den Adel bestimmt, sein Geschmack ist so zart und angenehm. Möglicherweise wurde Spargel deshalb königlich getauft.

Beschreibung von Spargel

Der Wert von Spargel liegt nicht nur im Inhalt eine große Anzahl Vitamine und nützliche Makro- und Mikroelemente, aber auch, dass es ein frühes Gemüseernte... Junge Spargelsprossen sind die ersten, die in unseren Gärten erscheinen, und dies geschieht normalerweise bereits im April. Triebe von milchiger Reife schmecken wie grüne Erbsen. Spargel wird gekocht, gebacken, gedünstet oder zu Salaten hinzugefügt - er ist in jeder Form gut.
Im zeitigen Frühjahr erscheinen als erste Spargelsprossen in den Beeten.

Neben seinen praktischen Vorteilen ist Spargel auch eine Zierpflanze. Hohe Büsche mit stark zerschnittenen Blättern ähneln Weihnachtsbäumen und werden manchmal von Gärtnern nicht in speziellen Beeten, sondern in Blumenbeeten gepflanzt. Floristen verwenden bei der Herstellung von Sträußen schöne Spargelrispen - durchbrochenes Grün passt gut zu Blumen und behält lange ein frisches Aussehen.

In einem Blumenbeet zwischen Blumen gepflanzt, belebt Spargel die Komposition

Im Angebot sind Sprossen von grünem, weißem und burgunderrotem Spargel. Es geht nicht um die Sorten, wie es scheinen mag, sondern um den Zeitpunkt der Sammlung und die Anbaumethoden. Wächst der Spargel in einem normalen Beet, bekommen wir grüne Sprossen. Um weiße oder violette Triebe zu züchten, wird Spargel gespuckt und entzieht ihm die Sonnenstrahlen, aber im ersten Fall tun sie es sofort und im zweiten Fall, wenn die Triebe leicht verlängert und grün werden.
Durch Auftragen verschiedene Wege wachsen, können Sie Spargelsprossen in verschiedenen Farben erhalten

Anbaumethoden

Spargel wird in der Regel aus Samen angebaut – in diesem Fall kann die erste Ernte im dritten Jahr erzielt werden. Beim Pflanzen von vorgefertigten Setzlingen oder Wurzelstecklingen wird der Zeitpunkt erheblich verkürzt und die ersten Triebe erscheinen bereits im nächsten Frühjahr.

Aussaat von Samen für Setzlinge

Vor der Aussaat werden Spargelsamen zwei Tage in einer Lösung von Epin oder einem anderen Biostimulans eingeweicht. Angesichts der Dichtheit der Samen wird diese Maßnahme nicht überflüssig sein. Sie können Ende März oder im April mit der Aussaat beginnen. Der Boden für Spargel sollte leicht und atmungsaktiv sein. Sie können im Laden gekaufte Sämlingserde verwenden, indem Sie Sand und Vermiculit im Verhältnis 5: 1: 1 hinzufügen. Anstelle von Vermiculit wird oft Kokossubstrat verwendet.

Samen in einen Behälter säen:

Den Pflanzbehälter mit vorbereiteter Erde füllen und leicht verdichten.
Verteilen Sie die Samen in einem Abstand von 3-4 cm voneinander auf der Oberfläche.
Streuen Sie die Samen mit einer Schicht Erde von nicht mehr als 1 cm und drücken Sie sie leicht an.
Befeuchten Sie die Erde mit einer Sprühflasche.
Decken Sie den Behälter mit Folie ab und stellen Sie ihn an einen hellen, warmen Ort.

Die wichtigsten Keimbedingungen sind Wärme und Feuchtigkeit. Auf der Folie sammelt sich Kondenswasser, daher muss der Behälter mit den Samen täglich gelüftet werden. Bei einer Lufttemperatur von mindestens 25 ° C erscheinen Sämlinge in etwa anderthalb Monaten.
Durchbrochene Spargeltriebe erscheinen sechs Wochen nach der Aussaat

Setzlinge im Freiland pflanzen

Wählen Sie für Spargel einen sonnigen, überflutungssicheren Standort mit fruchtbaren leichten Böden. Auf mageren Böden wird vorläufig Kompost oder Mist (ein Eimer reicht für 1 m²) und komplexe Mineraldünger eingebracht. Wenn der Boden auf der Baustelle schwer und lehmig ist, wird Sand zum Graben hinzugefügt. Es empfiehlt sich, all diese Veranstaltungen im Herbst durchzuführen.

Wenn im Herbst Spargelsetzlinge gepflanzt werden sollen, werden anstelle von komplexen Mineraldüngern Phosphor-Kalium oder mit "Herbst" gekennzeichnete Nährstoffmischungen eingeführt. Tatsache ist, dass der in enthaltene Stickstoff komplexe Düngemittel, stimuliert das Wachstum von Trieben und ist im Herbst unerwünscht. Zu diesem Zeitpunkt sollten die Triebe reifen, und Wurzelsystem stärken, daher sind Phosphor und Kalium das, was Sie brauchen.

Ab der zweiten Junihälfte können Sie Setzlinge im Freiland pflanzen. Zu diesem Zeitpunkt hat der Boden Zeit zum Aufwärmen und die Gelegenheit Fröste zurück unwahrscheinlich. Die gedüngte desoxidierte Fläche wird gut umgegraben, um Erdklumpen und Wurzeln zu entfernen Unkraut.
Ausgewachsene Spargelbüsche sind bereit für die Aussaat im Freiland

Es ist bequemer, Setzlinge in Gräben mit einer Tiefe von mindestens 30 cm zu pflanzen. Spargel wächst etwa 20 Jahre lang an einem Ort und wächst sowohl in der Höhe als auch in der Breite. Wenn also in Zukunft keine gewachsenen Pflanzen verpflanzt werden sollen, werden die Sämlinge 35–40 cm voneinander entfernt platziert. Der Abstand zwischen den Reihen beträgt 1 m oder mehr.

Landeregeln:

In den ausgehobenen Graben werden Hügel fruchtbaren Landes gegossen.
Die Wurzeln des Sämlings werden über den Hügel verteilt, sodass sie ohne Krümmungen nach unten gerichtet sind. Lange Wurzeln werden gekürzt und hinterlassen 4–5 cm.
Die Wurzeln mit Erde bestreuen und leicht ausdrücken.
Der Graben wird mit Wasser verschüttet und die Bepflanzung mit Torf oder verrottetem Sägemehl gemulcht.

Aussaat im Frühjahr im Freiland

Spargel kann auch durch Direktsaat im Freien angebaut werden. Das Gartenbeet wird wie beim Pflanzen von Setzlingen gefüllt, aber anstelle von Gräben werden 4–5 cm tiefe Rillen angebracht.Ende Mai werden die Samen für eine schnelle und zuverlässige Keimung einen Tag lang in einem Biostimulator eingeweicht. Die Aussaat erfolgt in einem vorbereiteten Beet und legt die Samen in die Rillen. Bei vielen Samen ist es ratsam, diese dicker zu säen, da nicht alle sprießen und der Überschuss anschließend mit einer Schere herausgeschnitten werden kann. Bestreuen Sie die Rillen mit einer kleinen Schicht Erde, Kompakt und Wasser. Nachdem das Wasser aufgenommen wurde, mulchen Sie das Bett. Spargelsamen keimen lange, daher ist es ratsam, das Beet mit Agrofasern abzudecken - dies verhindert Feuchtigkeitsverlust und beschleunigt das Auflaufen der Sämlinge.

Video: Spargel für Setzlinge säen

Fortpflanzung durch Teilen des Busches

Spargel lässt sich am einfachsten vermehren, indem man den Strauch teilt. Dieses Verfahren kann im Frühjahr und Herbst und sogar im Sommer durchgeführt werden, wenn keine extreme Hitze herrscht. Der ausgegrabene Busch ist in Teile geteilt, so dass jede Abteilung einen Spross hat. Dies geschieht normalerweise mit den Händen oder, wenn es nicht funktioniert, verwenden Sie ein scharfes Messer. Die getrennten Pflanzen werden in Gräben wie aus Samen gewonnene Setzlinge gepflanzt - gleichzeitig und nach dem gleichen Schema.
Die bevorzugte Zuchtmethode für Spargel ist das Teilen des Busches

Nach dem gleichen Prinzip wird Spargel durch Teilen des Rhizoms vermehrt. Dies geschieht normalerweise im Frühjahr, bevor neue Triebe wachsen. Graben Sie die Wurzel aus und teilen Sie sie in Teile, sodass jeder eine Niere hat. Delenki werden auf die beschriebene Weise gepflanzt - in Gräben auf Hügeln.

Teile von Spargel-Rhizomen werden auf einem Hügel gepflanzt

Spargelpflege im Freien

Die gepflanzten Pflanzen müssen vor allem am Anfang feucht gehalten werden. Wenn die Sämlinge Wurzeln schlagen und stärker werden, kann das Gießen reduziert werden, aber der Boden sollte nicht austrocknen. Mulch hilft, den Boden feucht zu halten. Zudem muss die gemulchte Fläche nicht gelockert werden und das Jäten hat rein symbolischen Charakter – um einzelne herausgefallene Grashalme zu entfernen.

Im ersten Jahr bis zum Herbst ist es unerwünscht, die Spargeltriebe abzuschneiden, um die volle Entwicklung des Busches nicht zu beeinträchtigen. Die ersten kleinen Mengen essbarer Triebe erscheinen im nächsten Frühjahr und im dritten Jahr können Sie ernten.
Wenn die Spargeltriebe im Pflanzjahr nicht geschnitten werden, dann bis nächsten Sommer es werden schöne reife Büsche

Top-Dressing

Wenn das Beet beim Spargelpflanzen gut gedüngt wurde, ist im ersten Jahr keine Fütterung erforderlich. Junge Pflanzen beginnen ab dem zweiten Jahr zu fressen. Im zeitigen Frühjahr werden trockene Stickstoff-Phosphor-Kalium-Gemische in trockener Form zwischen die Pflanzen gestreut und der Boden gut aufgelockert. Dann, bis Mitte des Sommers, alle zwei Wochen füttern sie grüner Dünger oder Infusion von Königskerze. Am Ende des Sommers mit Herbst düngen Mineraldünger die trocken oder gekocht aufgetragen werden können Wasserlösung laut den Instruktionen.

Die Pflanze für den Winter vorbereiten

Um den Spargel vor dem Einfrieren zu schützen, muss der Garten richtig auf den Winter vorbereitet werden. Im Herbst werden alle Stängel der Pflanze kurz geschnitten und dies muss vor dem Frost erfolgen. Dann werden die Pflanzen gekeimt - je strenger der Winter, desto höher sollte der Hügel sein. Streuen Sie den Kamm mit Torf oder Kompost darüber.

Vor 20 Jahren habe ich meinen ersten Spargel gepflanzt. Dann hatten wir kein Internet und ich als Gärtnerneuling wusste nichts über diese Pflanze. Ich sah die Samen von etwas Neuem im Angebot und kaufte es. Es gibt ein Minimum an Informationen auf der Tasche - ich habe erst herausgefunden, dass essbare Sprossen im zweiten dritten Jahr erscheinen werden. Ich habe die Samen sofort auf dem Gartenbeet ausgesät, ohne besondere Tricks - eine Reihe, und das war's. Lange Zeit keine Triebe erschienen, und ich schaffte es, sicher zu vergessen, dass ich solche Samen hatte. Gegen Mitte des Sommers sah ich eine Reihe von schlanken Bäumen in zartem Grün und begann zu denken, dass es sein könnte - ich hatte noch nie zuvor Spargeltriebe gesehen. Ich erinnerte mich, als die Büsche wuchsen, gleichzeitig wurde klar, mit welchem Grün Großmütter einfache Blumensträuße aus ihren Gladiolen machen. Bis zum Herbst waren die Büsche gewachsen und waren bereits etwa einen Meter hoch, jeweils 5-6 Triebe. Im Herbst habe ich alle Grüns abgeschnitten und im Winter ging mein Spargel ohne Hügel und Erwärmung. Bei meinen Pflanzen hat kein Frost etwas bewirkt und im Frühjahr haben wir die ersten Triebe gepflückt. Das erste Mal habe ich diese Pflanze mit ausprobiert eigener Garten, vorher kannte ich nicht einmal den Geschmack. Schönes, zartes Grün - wir haben keine Gerichte gekocht, wir haben nur frische, leicht süße Sprossen gegessen, die wie grüne Erbsen aussahen. Seitdem wird Spargel in unserem Garten nicht mehr übersetzt und dies ist die allererste Pflanze, die wir im Frühjahr ernten.

Spargel ist eine beliebte Gemüsepflanze, die oft als königlich bezeichnet wird. Und sie hat diesen Namen nicht ohne Grund. Der bekannteste Vertreter der Spargelfamilie hat eine einzigartige Zusammensetzung. Es enthält Ascorbinsäure, Carotin, Magnesium, Eisen, Calcium, Selen und viele für den Mann lebenswichtige Stoffe. Träumen Sie schon lange davon, Spargel auf Ihrem Grundstück zu pflanzen? Dieser Artikel wird Ihnen dabei helfen!

Spargel - mehrjährig Gemüsepflanze, das für seine Schlichtheit und Frostbeständigkeit geschätzt wird. Sie erreicht eine Höhe von 1,5 m und kann bis zu 25 Jahre an einem Ort wachsen und in dieser Zeit mehr als 60 Triebe bilden.

Spargelstängel sind stark verzweigt, Wurzeln gut entwickelt, kräftig. Blüten - klein, in traubigen Blütenständen gesammelt. Die Frucht ist eine Beere mit Samen, die in einer dicken Schale versteckt sind.

Als Nahrung eignen sich junge Triebe, die gerade aus dem Boden gestiegen sind. Wenn darauf Knospen erscheinen, werden die Zweige zäh und für den Verzehr ungeeignet. Der Ernteertrag ist bescheiden (bis zu 12 Triebe pro ganze Saison). Dieser Umstand erklärt den hohen Spargelpreis. Aber die Kosten rechtfertigen den Inhalt voll und ganz.

Mehrere Spargelzweige (der zweite Name des Spargels) sind eine Quelle wertvoller Substanzen, die sich positiv auf die Arbeit aller inneren Organe auswirken.

Wann kann man pflanzen?

Spargel wird im Frühjahr oder Herbst gepflanzt. Im Frühjahr - bis zur Knospenkeimung. Vor dem Pflanzen wird das Land mit Humus gedüngt (10 kg pro 1 m2). Graben Sie einen 30 cm langen Graben, begradigen Sie die Wurzeln vorsichtig, bedecken Sie ihn mit Erde und gießen Sie reichlich. Optimaler Abstand zwischen Löchern - 60 cm.

Wenn Sie im Herbst pflanzen, graben Sie den Boden vorsichtig aus und fügen Sie Superphosphat (60 gr.), Kaliumsulfat (30 gr.), Ammoniumsulfat (20 gr.) für jeden Quadratmeter hinzu. Der Abstand zwischen den Gräben ist der gleiche wie bei der Frühjahrspflanzung.

Achte auf einen wichtiger Punkt... Für die Frühjahrspflanzung pflanzen Sie die Pflanze so, dass sich die Pflanze in der Nut befindet, die die gewünschte Feuchtigkeit hält. Im Herbst dagegen einen kleinen Hügel bilden - dies schützt die Wurzeln vor Frost.

Wie pflanzt man?

Es werden verschiedene Methoden zum Anpflanzen von Spargel praktiziert. Schauen wir uns sie genauer an und entscheiden, welche die beste ist.

Spargel aus Samen

Viele Gärtner finden diese Methode aufgrund der schlechten Keimung am zeitaufwendigsten. Tatsächlich ist dies nicht der Fall. Probleme treten selten auf, wenn die Technik befolgt wird.

Die Arbeiten beginnen Ende April. Zuerst werden die Samen 2 Tage in Wasser eingeweicht, dann 2 Stunden in einer rosa Lösung von Kaliumpermanganat. Vorbereiten Blumenerde bestehend aus Gartenerde, Sand, Mist, Torf im Verhältnis 2: 1: 1: 1 und verteilen Sie die Samen auf der Oberfläche. Leicht mit Substrat bestreuen, mit einer Sprühflasche besprühen und auf die Keimung warten. Denken Sie daran, den Boden ständig zu befeuchten. Sie können die Pflanzungen mit Glas abdecken, wodurch ein Treibhauseffekt entsteht.

Die Temperatur sollte bei etwa +26 Grad gehalten werden. Samen keimen lange - 6 Wochen. Also bitte haben Sie Geduld. Spargel kann mitten im Sommer an einen festen Wohnsitz verlegt werden.

Spargel aus Wurzeln

Spargel mit Wurzel anzubauen ist die schnellste und daher die häufigste Option. In diesem Fall beträgt die Wahrscheinlichkeit des Rootens 99%. Experten empfehlen, Spargel vor dem Winter zu pflanzen. Der Boden sollte vorbereitet werden: Unkraut entfernen, ausgraben, düngen. Wenn Sie sich entscheiden, im Frühjahr Spargel anzubauen, wird der Boden mit Kompost (10 kg pro 1 m2) aromatisiert.

Das Rhizom wird einen Tag vor dem Pflanzen gekauft. Wählen Sie stark aussehende Wurzeln, die bräunlich-grau sind.

Weichen Sie sie 30 Minuten in warmem Wasser ein. Graben Sie Gräben 30x30 cm.Beim Pflanzen in mehreren Reihen beträgt der Abstand zwischen ihnen 0,5 m.

In die Mitte des Lochs ein nährstoffreiches Substrat gießen, die Wurzeln dort im Abstand von 30 cm platzieren, mit Erde und Wasser bestreuen. Wenn der Spargel wächst, setzt sich der Boden ab - fügen Sie unbedingt einen neuen hinzu. Wenn der Graben bis zum Rand gefüllt ist, streuen Sie trockenes Laub, Sägemehl oder Rinde darüber.

Spargel durch Teilen des Busches

Spargel kann durch Teilen des Busches angebaut werden. Diese Methode ist zu jeder Jahreszeit geeignet. Es ist besser, den Busch während der Transplantation zu teilen. So wird jährlich junger Spargel verpflanzt, Erwachsener - 1 Mal in 10 Jahren. Ein Trieb wird im Abstand von 50 cm in die vorbereiteten Löcher gepflanzt.

Die Wurzeln sollten 10 cm unter dem Boden sein. Wenn Sie sich entscheiden, Pflanzen in einer Reihe zu pflanzen, müssen alle in der Nähe befindlichen Stauden eliminiert werden.

Nuancen von erzwingendem Spargel

Wie bekommt man Spargel im Winter oder Frühjahr? Dazu werden die Rhizome von Pflanzen im Alter von 5-6 Jahren im Herbst ausgegraben und bis zum Winter in den Keller gebracht. Die Temperatur sollte bei +2 Grad gehalten werden.

Anfang Dezember werden sie in einem Gewächshaus gepflanzt. Besatzdichte - hoch. Mindestens 20 Stück pro Quadratmeter. Die Sämlinge sind mit Humus bedeckt und mit Polyethylen bedeckt. Halten Sie die Temperatur in der ersten Woche bei etwa +10 Grad. Nachdem die Rhizome zu wachsen beginnen, wird die Temperatur auf +18 Grad erhöht. Temperaturregime während der gesamten Erntezeit aufbewahren.

Wie kümmert man sich?

Gießen ist oft notwendig, aber in minimalen Portionen. Spargel verträgt keinen Flüssigkeitsstau – aufgepasst. Es ist besser, den Boden sofort nach der Bewässerung zu lockern. 30 Tage nach dem Pflanzen wird eine wässrige Infusion von Königskerze in den Boden eingebracht. Ende Juni wird das Land mit Superphosphat, Harnstoff und Kaliumsalz gedüngt (30 Gramm pro Stück pro 1 m2).
Während der Blüte werden sie mit Insektiziden besprüht. Im Juli (wenn die Triebe wieder zu wachsen beginnen) können die Pflanzen mit Mineralien oder organischen Stoffen verwöhnt werden. Das vierte Mal werden sie vor dem Frost (im Oktober) mit komplexen Düngemitteln gefüttert.

Im Herbst werden die alten Stängel abgeschnitten, die unteren ausgestochen und mit Torf oder Kompost bestreut. Der Boden sollte gut bedeckt sein, mindestens 5 cm hoch. Dies hilft den Pflanzen, den Winter zu überstehen. Im 2. und 3. Lebensjahr, im Frühjahr, wird Spargel mit Komplex gedüngt mineralische Zusätze(30 gr.pro 1 m2).

Ein bisschen über die Ernte

Triebe, die gegessen werden, erscheinen im 4. Lebensjahr. Die Ernte wird im Mai geerntet, wenn der Winter warm war, dann im April. Sie können Spargel ausbrechen, wenn er beginnt, die Kruste des Bodens anzuheben. Haben Sie Risse im Boden gesehen? Brechen Sie die Erde vorsichtig auf und schneiden Sie den Sämling ab, wenn Sie ihn sehen. Berühren Sie keine jungen Triebe und Wurzeln. Füllen Sie die Löcher, die nach dem Schnitt erscheinen, mit Erde.

Versuchen Sie im ersten Jahr, in einem Monat zu ernten - eine längere Ernte schwächt die jungen Pflanzen. Aus alten Büschen kann bis Ende Juni geerntet werden. Je höher das Thermometer, desto schneller entwickelt sich der Spargel. Nachdem die Triebe jedoch aus dem Boden schlüpfen, ändern sie ihre Farbe und beginnen zu bröckeln.

Ernte Spargel zweimal täglich, morgens und abends, um Ernteverluste zu vermeiden. Nach der Ernte werden die Gräben eingeebnet, der Boden wird mit Ammoniumnitrat oder Gülle gedüngt.

Das ist alles, was Sie wissen müssen, um gesunden Spargel anzubauen. Wenden Sie die gewonnenen Erkenntnisse in der Praxis an, und die Königin der Betten wird immer für Sie günstig sein - Sie werden mit wertvollen Vitaminen und Spurenelementen versorgt!