Маш том нишингэ юу хийх вэ. Манжин тариалах: туршлагатай цэцэрлэгчдийн нууц Маш том нишингэ юу хийх вэ
Манжин бол хамгийн алдартай хүнсний ногооны нэг бөгөөд эрт дээр үеэс мэдэгдэж байсан. Өвлийн улиралд хадгалахад тохиромжтой эдгээр эх үр тарианы сайн ургац авахын тулд та зөв сортуудыг сонгох хэрэгтэй. Цөөн хэдэн төрлийн нишингэ байдаг бөгөөд сонгохдоо тэдгээрийг боловсорч гүйцсэн хугацаа, тодорхой цаг агаар, хөрс болон бусад соёлын онцлогт тохируулан хуваахыг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
Зөвхөн хамгийн сайн манжин хийж болно амттай салатууд, шөл, борщ, хөнгөн зууш, винигрет, даршилсан ногоо.
Манжин нь боловсорч гүйцсэн хугацааны дагуу 3 бүлэгт хуваагддаг бөгөөд эдгээр нь: эрт, дунд, хожуу.
Хөнгөн цагираггүй хамгийн сайн хар улаан нишингэ
Эрт сортууд
Эрт манжингийн сортууд нь үүнээс олон төрлийн хоолоор хооллох боломжийг олгодог амттай ногоозуны улиралд, ургац хураалтын дараа шууд. Хүнсний ногоог дулааны боловсруулалтгүйгээр хэрэглэж болно. Ийм сортын үрийг тариалах нь бусадтай харьцуулахад эрт явагддаг бөгөөд ургац хураалт 75-110 хоногт болдог.
Бордо 237
Бордо сорт 237Энэ нь хүйтэнд тэсвэртэй манжингийн хамгийн алдартай сортуудын нэг юм. Энэ сортын боловсорч гүйцсэн хугацаа 99-120 хоногт тохиолддог. Жимс нь дунд зэргийн хэмжээтэй, дугуй хэлбэртэй байдаг. Амт нь тааламжтай, чихэрлэг, энэ ногооны онцлог шинж чанартай байдаг. Целлюлоз нь бараан улаан өнгөтэй. Хөлдөөсөн үед амт нь алдагдахгүй. Манжин урт хугацааныхадгалах (зургаан сараас дээш). Өвлийн өмнө тариалахад тохиромжтой. Хортон шавьж, өвчинд нэрвэгдэхгүй.
Модана
Модана сорт Модана улаан манжин нь цэвэрхэн, үзэсгэлэнтэй дугуй хэлбэртэй байдаг. Хөнгөн цагираггүй төрөл бүрийн. Төрөл бүрийн өнгө нь бараан, burgundy-интоор юм. Жин нь 130-260 грамм хүрдэг. Целлюлоз нь амттай, чихэрлэг амттай байдаг. Суулгацтай хамт ургуулсан. Залуу ургамал тарьснаас хойш ургац хураах хүртэл 68-85 хоног өнгөрдөг. Төрөл бүрийн хүйтэнд тэсвэртэй, мадаггүй зөв, өвчинд тэсвэртэй. Багцлах, дахин боловсруулахад тохиромжтой.Удаан хадгалаагүй.
Пабло F1
Пабло төрөл Эрт боловсорсон, чихэрлэг сорт. Жимс дугуй хэлбэртэй... Хэмжээ нь адилхан. Жин 195-380 грамм. Арьс нь нимгэн. Хөнгөн цагираггүй эх үр тариа. Целлюлоз нь баялаг өнгөтэй, хар улаан өнгөтэй. Жимс цуглуулах нь 85-95 хоногоос эхлэн жигд бус байдаг. Төрөл бүрийн тогтвортой байдал, энэ нь хэдэн сарын турш хадгалагддаг. Манжингийн харанхуй сортууд нь винигрет хийхэд тохиромжтой.
Богемийн төрөл зүйл Манжингийн харанхуй сортуудыг хэлнэ. Хэлбэр нь дугуй хэлбэртэй. Өнгө нь жигд, хар burgundy. Хөнгөн цагираггүй төрөл бүрийн. Амт нь чихэрлэг, нарийн бөгөөд маш шүүслэг байдаг.Үндэс үр тариа 77-83 хоногт боловсордог. Энэ сортын манжин нь өвчинд тэсвэртэй бөгөөд сайн хадгалагддаг. Хадгалах явцад гадаад төрх, амтаа алддаггүй.
Детройт
Детройт төрөл Хүйтэнд тэсвэртэй, эрт боловсорсон сорт... Хаврын хүйтэн жавартай үед хөлддөггүй. Идэвхтэй өсөлтийн үед ургамал услах шаардлагатай байдаг. Хөнгөн цагираггүй улаан нишингэ. Жимс нь жижиг, жижиг хэмжээтэй байдаг. Жин нь 210 грамм хүрдэг.
Хэлбэр нь цэвэрхэн, дугуй хэлбэртэй. Ургац хураалт их, 105-110 дахь өдөр эхэлдэг. Сорт нь өвчинд өртөмтгий биш юм. Хооллох үед жимсний хэмжээ нэмэгддэг.
Болтарди
Болтарди сорт Эрт, өндөр ургацтай, хүйтэнд тэсвэртэй сорт. Үндэс үр тариа нь хүйтэнд тэсвэртэй байдаг. Целлюлоз нь шүүслэг, амттай, хар улаан өнгөтэй. Зүссэн хэсэгт радиаль цагиргууд харагдана. Дундаж жин 160 грамм. Жимс нь гөлгөр, цэвэрхэн, бөөрөнхий хэлбэртэй.
Төрөл бүрийн зүйл нь сайн хадгалагддаг, хяруунаас айдаггүй, ихэнх өвчинд тэсвэртэй байдаг. Хавар нөмрөг дор тариалах үед энэ нь баглаа хураахад тохиромжтой. Хожуу тариалснаар хураасан ургацаа 3-5 сар өвөлжүүлж хадгалах боломжтой.
Египетийн хавтгай
Энэ нь том (500 граммаас дээш) жимсээр алдартай. Целлюлоз нь нил ягаан-бургунд өнгөтэй. Жижиг радиаль тойрог харагдаж байна. Амт нь чихэрлэг, шүүслэг, винигретт хийхэд тохиромжтой. Египетийн хавтгай сортын боловсорч гүйцэх нь 90-100 хоногт тохиолддог. Сорт нь ганд тэсвэртэй, зургаан сараас дээш хугацаагаар хадгалагддаг.
Суулгацаас ургасан нэг нахиа. Манжин цилиндр хэлбэртэй... Жин нь 300 грамм хүрдэг. Ургац хураалтыг 105-115 хоногт хийдэг. Энэ төрлийн нишингэ нь багцлах, боловсруулахад тохиромжтой.
Дунд зэргийн сортууд
Эдгээр сортууд нь өвлийн улиралд тариалах ажлыг амархан тэсвэрлэдэг. Зуны ган нь жимс үүсэхэд хор хөнөөл учруулахгүй. Хадгалах хугацаа нь өмнөх сортуудаас илүү урт байдаг. Улирлын дунд сортууд нь хэд хэдэн төрөлд хуваагддаг бөгөөд үрийг сонгохдоо сортын бүх шинж чанарыг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
Борш
Борщ сорт Borscht манжин нь ямар ч хөрсөн дээр ургахад тохиромжтой. Целлюлоз нь амттай, зөөлөн, харанхуй бөөрөлзгөнө өнгөтэй байдаг. Гэрлийн цагираг байхгүй. Жижиг цагаан радиаль тойрог заримдаа гарч ирдэг. Ижил хэмжээтэй, жижиг жимс. Жимсний жин 230-500 грамм. Арьс нь нимгэн. 98-104 хоногт боловсордог.
Сайн тэжээлээр нэг квадрат метрээс 9 кг хүртэл жимс хасдаг. Зуны улиралд болон өвлийн өмнө тариалж болно. Хүнсний ногооны шүүс, эхний курс, хөнгөн зууш, салат бэлтгэхэд тохиромжтой.
Амттан
Delicacy нишингэ нь олон талт, хүйтэнд тэсвэртэй сорт юм. Деликатэсная сортын жимс нь хоол хийх, төрөл бүрийн хоол бэлтгэх, бэлтгэх, шинэхэн хэрэглээнд ашиглагддаг.
Төлөвшил нь 95 дахь өдөр тохиолддог. Жижиг манжин. Хэлбэр нь дугуй хэлбэртэй. Арьс нь гөлгөр, нимгэн. Манжин нь харанхуй сорт бөгөөд хар интоорын махтай байдаг. Ямар ч радиаль цагираг байхгүй.
Өсөх тусам хэд хэдэн найлзуурууд цэцэглэж эхэлдэг бөгөөд энэ нь ургацад бараг нөлөөлдөггүй. Хүнсний ногоо удаан хугацаанд хадгалагддаг. Хэрэглэхэд олон талт. Энэ сорт нь Оросын төв хэсэгт тохиромжтой, сэрүүн цаг агаарт сайн ургадаг.
Опольская
Манжин Опольская Улирлын дунд, чийгэнд дуртай сорт. Жимсний хэлбэр нь гонзгой юм. Арьс нь нимгэн. Амт нь бага зэрэг чихэрлэг юм. Зүссэн хэсэгт нимгэн цагиргууд харагдана. Өсөлтийн эхэн үед сорт нь цаг тухайд нь, элбэг услахыг шаарддаг. Хадгалах хугацаа зургаан сар хүртэл. Барааны чанармөн хадгалах явцад амт нь өөрчлөгддөггүй.
Зүйрлэшгүй А 463
Энэ бол өндөр ургацтай, мадаггүй зөв манжингийн сорт юм. Жимс нь том, хавтгай дугуй хэлбэртэй. Дээд тал нь улаан саарал өнгөтэй. Целлюлоз нь хар интоор, амттай, шүүслэг байдаг. Хөнгөн цагираггүй төрөл бүрийн. Нэг квадрат метрээс 9 кг хүртэл жимс авч болно.
Ургац нь өвөлжилтийг амархан тэсвэрлэдэг, чанараа алддаггүй. Өсөн нэмэгдэж буй улирал 100 хоног үргэлжилнэ. Энэ төрлийн нишингэ нь хортон шавьж, өвчинд нэрвэгддэггүй.
Мулатто
Төрөл бүрийн Мулатка Амттай, том жимсээр ялгаатай. Бөмбөрцөг хэлбэртэй манжин. Жин нь 500 грамм хүрдэг. Целлюлоз нь жигд улаан, цайвар цагираггүй, зөөлөн, амттай байдаг. Хоол хийх явцад өнгө нь өөрчлөгддөггүй. Ургацыг өвлийн турш хадгалдаг.
Тариалснаас хойш 115-120 хоногийн дараа хурааж авдаг. Нэг метрээс 7.5 кг хүртэл жимс хасдаг. Эрт суулгацыг багцалж зарж болно.
Хүйтэнд тэсвэртэй 19
Хүйтэнд тэсвэртэй 19-р зэрэг Хүйтэнд тэсвэртэй, дунд зэргийн эрт сорт. Үндэс үр тарианы техникийн боловсорч гүйцсэн хугацаа 65-76 хоногт тохиолддог. Дугуй хэлбэртэй хавтгай хэлбэртэй байна. Манжингийн өнгө нь хар улаан өнгөтэй. Арьс нь толигор. Жин 150-230 грамм. Целлюлоз нь маш амттай, шүүслэг, зөөлөн байдаг. Энэ сорт нь баглаа тариалахад тохиромжтой. Жимс хадгалах чанар сайн. Та хавар, өвлийн өмнө тариалж болно.
Язгууртан эмэгтэй
Янз бүрийн Боярынья Өндөр ургацтай, улирлын дунд сорт. Үндэс ногоо бөмбөрцөг хэлбэртэй... Жин 210-350 грамм. Цаг тухайд нь хооллох тусам энэ нь нэмэгддэг.
Хожуу сортууд
Эдгээр сортууд нь урт ургах хугацаатай байдаг. Тэд хавар болон хүйтэнд тэсвэртэй байдаг намрын үемөн зуны халуун. Хүнсний ногоо нь дараагийн ургац хураах хүртэл сэрүүн газар хадгалагдана. Жин, гадаад төрхийн алдагдал нь маш бага юм.
Ренова
Ренова сорт Ренова манжин нь арвин ургацаараа алдартай. Хэлбэр нь цилиндр хэлбэртэй. Арьс нь нимгэн, хар ягаан өнгөтэй. Целлюлоз нь улаан ягаан өнгөтэй. Жимс нь манжингийн үнэргүй байдаг. Амт нь тааламжтай. Жимсний жин 390 грамм хүрдэг. Энэ сорт нь хүйтэнд тэсвэртэй бөгөөд уур амьсгал, өсөн нэмэгдэж буй нөхцөлд тохиромжгүй байдаг.
Нэг соёолж
Янз бүрийн нэг нахиалдаг сайн арчилгаазуун хавтгай дөрвөлжин метр газраас нэг тонн хүртэлх үндэс үр тариа зайлуулах боломжийг танд олгоно. Үрийн соёололтоос эхлэн жимс бүрэн боловсорч 130 хоног өнгөрдөг. Сэрүүн газар хүнсний ногоо зургаан сар хүртэл хадгалагдана. Дундаж жин 450-550 грамм.
Амт нь тааламжтай, шүүслэг байдаг. Целлюлоз нь бараан бургунд өнгөтэй. Арьс нь нимгэн. Хэлбэр нь хавтгай дугуй хэлбэртэй. Та суулгац ургуулахын тулд кассет ашиглаж болно. Сорт нь өвчинд өртөмтгий биш юм.
Цилиндр
Цилиндра зэрэг Цилиндр улаан манжин нь цилиндр хэлбэртэй учраас нэрээ авсан. Ургамал нь хүйтэн, халуунд тэсвэртэй байдаг. 101-120 хоногт боловсордог. Зуунаас 120 кг хүртэл жимс цуглуулдаг. Үндэсний хэмжээ бага байна. Гэхдээ сайн арчилгаа нь 700 грамм хүрдэг. Урт 25-32 сантиметр.
Амт нь тааламжтай, шүүслэг, үнэргүй байдаг. Өнгө нь цайвар цагираггүй, тод өнгөтэй. Арьс нь нимгэн. Ургац хураасан 9 сар хүртэл хадгална. Өвчин, хортон шавьж, хяруу, дулаан нь энэ төрөл бүрийн хувьд аймшигтай биш юм.
Матрона Седек сорт Энэ бол хожуу сорт юм. Манжин бол харанхуй сорт юм. Бөгж сул байна. Жимсний хэлбэр нь хавтгай дугуй хэлбэртэй байдаг. Жин нь 300 грамм хүрдэг. Амт нь тод илэрдэг. Жимс нь удаан хугацааны хадгалалтанд тохиромжтой, чанараа алддаггүй.
Цитаделла
Цитаделла сорт Улаан манжин Цитадела бол хожуу боловсорч гүйцсэн сорт юм. Дундаж урт. Хэлбэр нь цилиндр хэлбэртэй. Целлюлоз нь тод, цайвар цагираггүй. Амт нь манжин юм. At зохих хадгалалттавдугаар сар хүртэл хэвтэж байна. Гаднах төрх, амт нь бараг өөрчлөгддөггүй.
Та мөн сортуудыг ялгаж болно: Белуши F1, Vinaigrette, Улаан бадмаараг, Бикорес, Водан F1, Хоёр үрийн TSKHA, Боливар, Кримсон бөмбөг, Ноховски, Хатан F1, Хүйтэнд тэсвэртэй, Беттолло F1, Бона, Бордо дан үрт, Глобус, Боро F1, Жуковчанка, Либеро, Субэто F1, Хатагтай, Идеал, Деметр. Тэд маш сайн амт, хэрэглээний олон талт байдлаараа ялгагдана.
Москва мужид зориулсан сортууд
ОХУ-ын төв хэсэгт та хэд хэдэн төрлийн нишингэ сонгох боломжтой бөгөөд энэ нь хэзээ зохих арчилгааөндөр чанартай эх үр тарианы маш сайн ургац өгөх.
Москва мужид зориулсан эрт үеийн сортууд нь: Улаан бөмбөг, Водан, Детройт, Пушкинская хавтгай, Бордо-237, Болтардиран, Грибовская хавтгай, Мулатка, Славянка. Эдгээр сортуудын манжин 2.5-3.5 сард боловсордог.
Улаан бөмбөг
Төрөл бүрийн улаан бөмбөг Эрт, хоолны дэглэмийн төрөл зүйл. Тариалалт хаврын эхэн үед хийгддэг. Ургац хураалт 68-72 хоногт эхэлдэг. Үндэс жин 150-250 грамм. Целлюлоз нь маш шүүслэг, хар улаан өнгөтэй. Зүссэн цагиргууд сул байна. Нэг метр квадратаас 3-6 килограмм үндэс үр тариа авдаг.
Төрөл бүрийн Водан F1 Эрт, өндөр ургацтай эрлийз сорт... Эрлийз нь 78-82 хоногт боловсордог. Хэлбэр нь дугуй, гөлгөр, сүүл нь нимгэн. Өнгө нь бараан улаан, цайвар цагираггүй. Үндэс үр тарианы жин 220-500 грамм байна. Амт нь тод, шүүслэг байдаг.
Хамгийн сайн дунд сортууд: Хиртэлт, Богеми, Египетийн хавтгай, Дон хавтгай, А-463, Бона, Хүйтэнд тэсвэртэй-19, Матрона, Монокле, Патрик.Үндэс үр тариа нь хүйтэн цаг агаар, ган гачигт тэсвэртэй байдаг. Сайн хадгалсан.
хиртэлтийн төрөл
Улирлын дунд үе. Манжин нь мохоо, дугуй эсвэл бага зэрэг муруй хэлбэртэй сунасан зууван цилиндр хэлбэртэй байдаг. Целлюлоз нь улаан ягаан, зөөлөн, шүүслэг байдаг.
Хожуу сортууд нь: Атаман, Подзимняя, Цилиндра, Бордо нэг үртэй, Ренова, Пуужин, Беттина, Ларка. Эдгээр сортуудын үрийг хаврын сүүлээр тарих хэрэгтэй.
Дунд зэргийн хожуу, Москва мужид тохиромжтой. Хүйтнийг амархан тэсвэрлэдэг, чийгэнд дургүй. 120-130 хоногт боловсорч гүйцдэг. Хэлбэр нь цилиндр хэлбэртэй. Жимсний жин 200-300 грамм. Үндэс ургацын өнгө нь хар улаан өнгөтэй. Целлюлоз нь хөнгөн цагираггүй зөөлөн, шүүслэг байдаг. Амт нь маш сайн. Олон янз байдал нь залхуу юм.
Эдгээр сортуудын нухаш нь зөөлөн, шүүслэг байдаг. Жимс нь удаан хугацаагаар хадгалах зориулалттай биш юм.
Уралын сортууд
Уралын хувьд хамгийн сайн сортуудҮүнд: Bikores, Valenta, Bon-Bon F1, One-sprout, Bravo, Crimson ball, Betina, Detroit 2, Boltardi, Scarlett Supreme, Gribovskaya flat A-473, Bordeaux one-seeded, Bordeaux 237, Bona, Mulatka, Virovskaya дан -үртэй, Улаан бөмбөрцөг, Харьцашгүй А-463, Подзимняя А-474, Ругетте F1, Хар улаан дугуй, Хробри (Зоригтой), Хүйтэнд тэсвэртэй 19, Цилиндр.
Харанхуй сорт Нэг нахиа -эрт боловсорч үржил шимтэй. Ургамлын хугацаа 80-130 хоног байна. Төрөл бүрийн өвөрмөц онцлог нь нэг ба хоёр үртэй жимс юм. Хэлбэр нь бөөрөнхий хавтгай эсвэл дугуй хэлбэртэй байдаг. Жин 300-600 грамм. Өнгө нь баян, бараан бургунд өнгөтэй. Целлюлоз нь амттай, шүүслэг, зөөлөн байдаг. Удаан хугацаагаар хадгална.
Бикорес
нь үржил шимтэй, улирлын дунд манжин сорт юм. Амтат сорт. Жимсний өнгө нь хүрэн улаан өнгөтэй. Хэлбэр нь дугуй хэлбэртэй, тэгшитгэсэн. Жин 210-350 грамм. Целлюлоз нь тод, цайвар цагираггүй, амттай, шүүслэг байдаг. Нэг метр квадратаас 6 кг орчим жимс хурааж авдаг.
Нэг үр хөврөл 95-100 хоногт ургадаг. Жин нь 300 грамм хүрдэг. Хэлбэр нь зууван дугуй хэлбэртэй. Целлюлоз нь чихэрлэг, амттай, хар улаан өнгөтэй. Сорт нь унтаа, хүйтэнд тэсвэртэй, өвчнөөс айдаггүй.
Бон-Бон F1
Төрөл бүрийн Bon-Bon F1 Энэ бол манжингийн дунд боловсорч гүйцсэн сорт юм. Өсөн нэмэгдэж буй улирал 120 хоног байна. Жимсний нухаш нь тод улаан, цайвар цагираггүй, амттай байдаг. Хэлбэр нь дугуй хэлбэртэй, нимгэн арьстай. Тариалалт 4-р сараас 7-р сарын дунд хүртэл явагдана.
Эдгээр сортууд нь температурын гэнэтийн өөрчлөлт, сэрүүн уур амьсгалыг амархан тэсвэрлэдэг. Сайн арчилгаатай бол маш их ургац авдаг.
Ургац хураалт 9-р сарын эцэс хүртэл үргэлжилдэг. At хаврын тариалалтөсөлтийн эхэн үед бүрэх материалыг ашиглахыг зөвлөж байна.
Сибирьт зориулсан сортууд
Сибирийн уур амьсгалд хамгийн зохицсон сортууд нь: Сибирийн хавтгай, Подзимняя, Улаан мөс, Машенка, Улаан баатар, Одноростковая, Несравненная, Бордо 327, Хүйтэнд тэсвэртэй, Пабло, Цилиндр.
Сибирийн хавтгай манжин
Эрт сорт, 98-100 хоногт боловсордог. Хэлбэр нь хавтгай. Манжин нь бараан, улаан ягаан өнгөтэй. Жин 200-400 грамм. Амт нь маш сайн. Сорт нь хүйтэнд тэсвэртэй, өвчинд тэсвэртэй байдаг.
Podzimnyaya төрөл бүрийн Дунд зэргийн эрт анги. Хэлбэр нь дугуй хэлбэртэй. Жин 200-400 грамм. Целлюлозын өнгө нь burgundy юм. Сорт нь хүйтэнд тэсвэртэй, ихэнх өвчинд тэсвэртэй байдаг.
Улаан мөсний зэрэглэл
Улаан мөсний зэрэглэл 100 хоногт боловсордог. Целлюлоз нь тод, жижиг цагирагтай. Үндэс үр тарианы жин 200-300 грамм байна. Нэг метр квадратаас 4-5.5 килограмм нишингэ хурааж авдаг.
Улаан баатар
Өндөр ургацтай сорт. Хэлбэр нь цилиндр хэлбэртэй. Арьс нь нимгэн, хар улаан өнгөтэй. Бөгжгүй целлюлоз. Жин 200-550 грамм. Нэг квадратаас 8-10 кг бүтээмжтэй.
Төрөл бүрийн Машенка Улирлын дунд, өндөр ургацтай сорт. Хөнгөн цагираггүй хар улаан сорт. Хэлбэр нь цилиндр хэлбэртэй, гөлгөр. Нэг метрээс 9 кг хүртэл жимс хурааж авдаг. Жимсний жин 310-600 грамм. Жимс нь амттай. Ургамал нь өвчинд өртөмтгий биш юм.
Манжингийн суулгац тариалах нь сайн ургац авах магадлалыг нэмэгдүүлдэг. Хамгийн сайн сонголтбуух нь кассет арга юм. Энэ тариалалтаар 1 ургамал тусдаа үүрэнд ургадаг бөгөөд тарих, сийрэгжүүлэх шаардлагагүй.
Тааламжтай нөхцөлд 9-р сараас 10-р сарын эхээр маш сайн ургац хурааж авах боломжтой.
Ихэнх тохиолдолд эдгээр бүс нутагт тариалалт нь өвөл болохоос өмнө, газар хөлдөх үед үрийг орондоо байрлуулж, хавар, хөрс дулаарч, хурдан ургаж эхэлдэг.
ОХУ-ын төв хэсэг, Москва муж, Сибирийн чихэрлэг сортууд:эрлийз Пабло, Детройт дугуй, зүйрлэшгүй, цилиндр.
Урал, Сибирийн цэцэрлэгчдийн хамгийн өргөн хэрэглэгддэг, хайрладаг зарим нь:Улаан мөс, Бикорес, Сибирийн хавтгай, Мулатка, Улаан баатар, Мондоро F1, Машенка, Витал цилиндр.
Харанхуй сортын манжин нь маш их эрэлт хэрэгцээтэй байгаа бөгөөд төрөл бүрийн хөнгөн зууш, жүүс, эхний болон хоёрдугаар курс, салат, хоосон зай бэлтгэхэд тохиромжтой.
Эдгээр бүх сортууд нь зохих агротехникийн ажил хийснээр өндөр чанартай жимсний маш сайн ургац өгдөг.
Урт хугацааны хадгалалтанд тохиромжтой чихэрлэг, эрүүл манжин тариалахын тулд та энэ ногооны хөдөө аж ахуйн технологийн нарийн ширийнийг мэдэх хэрэгтэй. Энэ шинжлэх ухааныг эзэмшсэн хэн бүхэнд өвлийн улиралд олон төрлийн витамины цэс баталгаатай байдаг.
Манжин нь мадаггүй зөв бөгөөд мөнх цэвдэгээс бусад бүх өргөрөгт ургахад бэлэн байдаг. Та нутагшуулсан сортуудыг сонгох эсвэл тэсвэр тэвчээртэй шинэ эрлийзүүдийг туршиж үзэх боломжтой.
Манжин боловсорч гүйцсэн хугацаа нь төрөл зүйлээс хамаардаг бөгөөд 80-аас 130 хоногийн хооронд хэлбэлздэг. Та хүлэмжийн дор нишингэ тарих эсвэл суулгац, үрийг урьдчилан соёолох замаар боловсорч гүйцсэн хугацааг тохируулж болно.
Бүх цаг агаарт ургахад тохиромжтой хамгийн алдартай сортууд:
Валентина- чихэрлэг, хар улаан целлюлоз бүхий эрт боловсорч гүйцсэн сорт, хүйтэнд тэсвэртэй, унтаа, өвчинд тэсвэртэй.
Атаман- дунд зэргийн хожуу сорт, 300 гр жинтэй цилиндр хэлбэртэй жимс, burgundy, жигд нухаштай чихэрлэг, маш сайн хадгалагддаг.
Цилиндр- 500 гр хүртэл жинтэй сунасан тод улаан жимстэй, хүчтэй дархлаатай, сайн хадгалдаг сорт.
Өвөл- дунд зэргийн эрт хүйтэнд тэсвэртэй сорт, ихэнх өвчинд тэсвэртэй, 200 - 400 гр жинтэй бургунд целлюлоз бүхий дугуй жимс.
Улаан баатар- 200-550 гр жинтэй, нимгэн арьстай, жигд целлюлозтой, дунд эрт өндөр ургацтай сорт, цилиндр хэлбэртэй хар улаан жимс.
Улаан мөс- дунд эрт сорт, тод улаан жимс, бүтэцтэй нухаштай, бага жинтэй - 200-300 гр, сайн хадгалдаг.
Бикорес- улирлын дунд зэргийн өндөр ургацтай сорт, 200-350 гр жинтэй тод улаан жимс, сул.
Хэрэв та бүх улирлын манжингаа цэцэрлэгээсээ идэхээр төлөвлөж байгаа бол аль аль нь эрт тарих хэрэгтэй хожуу сортуудманжин.
Буух огноо
Ихэнх тохиолдолд нишингэ хавар, агаар 15-18 хэм хүртэл дулаарч тарьдаг. Та үүнийг арай эрт, 4-р сард хүлэмжийн доор соёолоогүй үр тариалж болно.
Хэрэв хавар хэтэрхий хүйтэн бол эрт боловсорч гүйцсэн нишингэ сонгох замаар тарих хугацааг хожим нь шилжүүлж болно.
Өвлийн манжин нь хүйтэн жавар эхлэхээс өмнө хуурай үрээр тарьдаг. Үүний тулд зөвхөн тусгайлан зориулсан сортуудыг сонгодог. Тариалалтын талбайнууд хамрагдсан. Тэд хаврын эхэн үед ургаж эхэлдэг бөгөөд зуны манжингийн ургацыг өгдөг. Зуны улиралд боловсорч гүйцсэн үндэс нь удаан хугацаанд хадгалагдахгүй.
Манжингийн хөрсийг бэлтгэх
Өмнөх ургацыг сайтар хурааж авсны дараа хөрсийг намар ухаж авдаг. Органик бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг (бордоо эсвэл бууц) аль болох гүн гүнзгий хэрэглэдэг - 30-35 сантиметр. Зарим семальтуудыг зохион байгуулж болно дулаан ор, гэхдээ органик бодисын нимгэн давхаргатай тул манжингийн үндэс ургах үед задрах хугацаатай болно.
Доломит гурил, нунтаг цацах замаар дэлхийн хүчиллэгийг бууруулдаг өндөгний хальсэсвэл модны үнс.
Ашигт малтмалын нэмэлтүүд- суперфосфат ба калийн сульфат - намрын улиралд түрхэх нь дээр, ингэснээр хөрсөнд уусах цаг гардаг. Тэд 0.3 кг-аас ихгүй хэмжээгээр ухахаас өмнө цэцэрлэгийн орон дээр хуурай тархсан байна. нэг нь хавтгай дөрвөлжин метргазар.
Үндэс ургац нь сул хөрсөнд илүү сайн хөгждөг. Хавар нь цэцэрлэгийн орыг дахин ухаж, хүлэр эсвэл ялзарсан модны үртэсээр хучих нь сайн хэрэг.
Талбайн сонголт, газар тариалангийн эргэлт
Манжин тарих газрыг сонгох дүрэм:
- нишингэ орон зайд дуртай, эх үр тариа бие биенээсээ бага тарих тусам дугуй торх барихад илүү их зай эзэлдэг;
- хэрэв энэ үндэс ургацын том тариалалт хийх шаардлагагүй бол нишингэ хилийн аргаар төмс, өргөст хэмх, шош, ургамал, сонгины дэргэд тарьж болно;
- нишингэ байнга услах шаардлагатай байдаг, гэхдээ зогсонги ус нь ялзрахад хүргэдэг бөгөөд энэ нь усалгааны эх үүсвэрийн дэргэд усалгаа сайтай газар эвдэрсэн байх ёстой гэсэн үг юм;
- нишингэ нэг газар дараалан хоёр удаа тарьдаггүй, газар тариалангийн эргэлтийг маш болгоомжтой ажигладаг;
- энэ ногооны өмнөх ургамал бол сонгино, сармис, төмс, улаан лооль, хаш, лууван, цуккини;
- байцааны дараа, хоёр дахь жилдээ нэг газар манжин тарих нь зохисгүй юм.
Хэрэв та цэцэрлэгт ямар нэгэн ургацыг муу хөрсөнд тарьж шахаж авах шаардлагатай бол үүнийг манжингаар аюулгүй хийж болно. Та хөрсийг сайн суллах, цаг тухайд нь услах, бордох замаар түүний өсөлтийг хангах боломжтой.
Үр бэлтгэх
Тарихын өмнө манжин үрийг:
- соёололтыг шалгах - давстай устай шилэнд хийнэ, хөвөгчийг нь хольж, зайлуулна;
- ээлжлэн хатууруулсан халуун усмөн хүйтэн, хүн болгонд тэсвэрлэдэг температурын нөхцөлхэдэн цагийн турш;
- калийн перманганатын сул уусмалд 12 цагийн турш байлгаж халдваргүйжүүлсэн;
- өсөлтийг дэмжигчийг дэвтээснээр өдөөгддөг.
- үрийг манжингийн суулгац ургуулахаар бэлтгэсэн бол соёолох.
Podzimny тарихын тулд та зөвхөн соёололт, халдваргүйжүүлэлтийн туршилтаар өөрийгөө хязгаарлах хэрэгтэй - хэт их хавдсан үр нь өвлийн улиралд соёолж үхэж болно.
Ил задгай газарт манжин тарих
Манжингийн үр нь ихэнх цэцэрлэгжүүлэлтийн үр тариатай харьцуулахад том хэмжээтэй байдаг. Тариалах нь хэцүү биш байх болно.
Манжинг бие биенээсээ 5 см, эгнээ хооронд 20 см зайд 3-5 см гүн ховилд тарьдаг.
Үрийг нь үхэхгүйн тулд өвлийн ургацыг 10 сантиметрээр булсан байна.
Манжин тарих үед задгай газарсуулгац, интервалыг дор хаяж 20 сантиметрээр тогтооно.
Манжин арчилгаа
Манжин тариалах үйл явц нь услах, тэжээх, суллах, заавал сийрэгжүүлэх зэрэг орно.
Хэрэв манжин сайн хөрсөнд ургаж, зохих усалгаатай бол онцгой анхаарал шаарддаггүй. Гэхдээ хэрэв ургамал тэжээлгүй бол энэ нь сөргөөр нөлөөлнө амтэсвэл өвчин үүсгэх болно.
- Жимс, манжингийн навчны фомоз нь борын дутагдалд ордог бөгөөд навчис дээр цайвар толбо үүсэх замаар илэрхийлэгддэг бөгөөд энэ нь муруйлт, үндэс үр тарианы хөндийгөөр дүүрэн байдаг.
- Церкоспороз нь орон дээр хэт их чийгшсэнээр заналхийлж байна.
- Хөрсөн дэх азотын илүүдэл нь манжингийн гашуун шороон амтыг бий болгоно.
Услах, хооллох
Соёололт хийсний дараа та нишингэ байнга услах хэрэгтэй - үндсийг нь гэмтээхгүйн тулд 2-3 хоногт нэг удаа, гүехэн суллах замаар ээлжлэн услах хэрэгтэй. Та энэ үндэс ургацыг бөөгнөрүүлэх шаардлагагүй. Гэхдээ манжингийн эгнээний хооронд ус урсдаг boletus үүсгэх нь сайн хэрэг юм. Хөрсний элэгдлийн үед ялзмагийн нимгэн давхарга дээр цутгадаг.
Сулрахыг хучлага хийх замаар сольж болно. Мөр хоорондын жижиглэсэн хатаасан өвсний давхарга нь чийгийг хадгалахад тусална.
Нэг удаагийн хадгаламж эрдэс бордоотарихаас өмнө манжинд хангалттай. Ургамал өсөлтөөс мэдэгдэхүйц хоцрогдсон тохиолдолд л нэмэлт тэжээл өгөх нь утга учиртай.
Урьдчилан сэргийлэх хувцаслалтын хувьд шингэрүүлсэн ургамлын дусаах эсвэл мөөгөнцрийн бордоо бүхий нишингэ үе үе услах нь тохиромжтой.
Улирлын улиралд хоёр, гурван удаа та манжингаа 10 литр ус тутамд нэг халбагаар давсалсан усаар усалж болно. Эсвэл зааврын дагуу нарийн төвөгтэй бордоо хэрэглээрэй, жишээлбэл Macbor.
Үндэс үр тариа нь нитратыг бусад үр тарианаас илүү идэвхтэй хуримтлуулдаг. Манжин тариалахдаа байгалийн бордоог сонгох нь дээр.
Тариалангийн оновчтой нягтрал
Чухал цэгманжин арчлахад - сийрэгжүүлэх. Энэ нь хэд хэдэн үе шаттайгаар явагддаг бөгөөд ингэснээр эзэмшигч нь өсөн нэмэгдэж буй үндсийг үнэлж, хамгийн сайныг нь сонгох боломжтой болно. Нимгэнжүүлэх бүрийн өмнө манжингаа сайтар асгах шаардлагатай.
Эхний хос навч гарч ирэхэд хамгийн сул ургамлыг устгана. Хожим нь сийрэгжиж, өвчтэй сорьцыг арилгахад хэт өтгөрүүлсэн сайн үндсийг шинэ газар шилжүүлэн суулгах эсвэл хүнсний ногоо болгон ашиглаж болно.
Ургамлын хоорондох эхний зайнаас 5 см-ийн үр дүнд 15-20 см-ийн зайд шилжих шаардлагатай.
Ургац хураах, хадгалах
Ургамлын навч хатах үед хүйтэн цаг агаар эхлэхээс өмнө нишингэ намар хурааж авдаг. Ургац хураахдаа та болгоомжтой ажиллах хэрэгтэй бөгөөд газрын том давхаргыг хүрзээр шүүрч, үндэс үрийг нэг нэгээр нь авах хэрэгтэй.
Дэлхийг жимснээс нь зөөлөн сэгсэрнэ, навчны үлдсэн титэмийг таслахгүй байх нь дээр - зүгээр л хатсан ишийг арилгах хэрэгтэй.
Арьс нь бүрэн бүтэн, дунд зэргийн үндэстэй хүнсний ногоог 2-5 хэмийн температурт хуурай өрөөнд хадгална.
Манжингийн өвчин, хортон шавьж
Аливаа үндэс үр тарианы гол хортон шавьж нь мэнгэ, баавгай, мэрэгч амьтад юм. Манжингийн бүүрэг, утсан хорхой, хортон шавьж нь бас аюултай. Үүнээс гадна ургамал нь янз бүрийн ялзрах, нематод зэрэгт өртдөг.
Эдгээр бэрхшээлийг даван туулахын тулд юуны түрүүнд эрүүл ахуй байх ёстой. хувийн талбай- модыг үнс, тамхины тоос, нунтаг зэрэг байгалийн ариутгагч бодисоор өндөр чанартай цэвэрлэж, сайтар гүн ухаж, урьдчилан сэргийлэх эмчилгээ хийх. халуун чинжүү.
Эдгээр үндэс үр тариа нь мадаггүй зөв, тогтвортой байдгаараа алдартай. Тэд хонгил, хүнсний ногооны нүхэнд сайн хадгалагдаж, хавар хүртэл шим тэжээлийг хадгалдаг. Танай сайт дээр манжин хийх газар олохоо мартуузай.
Beetroot бол маш их тэжээл шаарддаггүй мадаггүй зөв хүнсний ногоо юм. Үүнээс гадна, манжин нь нэлээд хүйтэнд тэсвэртэй ургамал юм. Халуун халуун орны орнуудаас эхлээд зуны эхэн үед цас ордог хүйтэн хойд зүг хүртэл дэлхийн өнцөг булан бүрт ургадаг нь ийм чанаруудтай холбоотой юм. Гэсэн хэдий ч олон цэцэрлэгчид ургаж чадахгүй байна том нишингэ... Үүнд хэцүү зүйл байхгүй, та хэдхэн нууцыг мэдэж, ашиглах хэрэгтэй.
Манжин тарих зөв газрыг сонгох
Манжин нь бүх эх үр тарианы нэгэн адил сул хөрсөнд дуртай. Тарих газрыг өдөрт дор хаяж 2-3 цаг сүүдэрлэж байх ёстой. Гэхдээ хэт хүчтэй сүүдэр нь эх үр тариа үүсэхэд муу нөлөө үзүүлнэ. Манжин тарих тохиромжтой газар нь талбай байж болно урд талалимны мод эсвэл бусад намхан модноос.
Элсэрхэг хөрс хамгийн тохиромжтой. Хэрэв танай сайт дээр шавранцар давамгайлж байвал ийм хөрсийг суллах хэрэгтэй. Олон эх сурвалж элсийг жигд нунтаг болгон ашиглахыг зөвлөдөг бөгөөд хамгийн сайн жигд нунтаг бол хүнсний ногооны ялзмаг гэдгийг бүрэн мартдаг.
Манжин сийрэгжүүлэх
Тариалсны дараа манжин нэг биш, харин хэд хэдэн нахиалдаг. Тиймээс суулгац бага зэрэг хүчтэй болмогц сийрэгжүүлдэг. Хамгийн сул суулгацыг устгадаг, учир нь хавар тэд шим тэжээл авч эхлэх бөгөөд үүнээс гадна эх үр тариа хөгжүүлэх зай байхгүй болно.
Таны устгасан суулгацыг хаяж болохгүй. Тэдгээрийг суулгац болгон ашиглаж болно. Найлзуурыг өөр газар шилжүүлэн суулгаж, хальсаар бага зэрэг сүүдэрлэж, дараа нь найлзуурууд нь бас үндэс үүснэ.
Эхний сийрэгжилтийн дараа манжингийн найлзууруудын хоорондох зай 7-8 см-ээс багагүй байх ёстой.Хоёр дахь сийрэгжилтийг 8-р сарын дундуур хийдэг. Тариалангийн хэвийн нягтралтай үед манжин хоорондын зай 20 см-ээс багагүй, өтгөрүүлсэн тариалалтанд 15-10 см зай үлдээж болно.
Манжин услах
8-р сарын эхээр хуурай цаг агаар элбэг байдаг. Манжин чийгийг хайрладаг тул хуурай зун нь эх үр тариа хөгжүүлэхэд тааламжгүй нөхцөл юм. 8-р сард хөрсний чийгийг сайтар хянаж байх шаардлагатай. Олон цэцэрлэгчид манжингаа өнгөцхөн усалдаг бөгөөд үүнээс болж эх үр тариа их хойшлогддог.
Тус улсын хөрш маань тавагны чинээ манжин тарьж амжсан.
Ойролцоох шувууны аж ахуй байсан, шувууны сангас машин захиалах нь асуудалгүй, шингэн бордоог намрын улиралд шууд сайт руу асгаж, дараагийн намар гэхэд аварга том үр тариа ургаж байв. Хөрш нь бордооны заримыг тусад нь торхонд хийж, зун нь орон дээр ургамлыг дэвтээж, тэжээдэг байв.
Ийм хэт их хооллох санаа надад таалагдаагүй.
Нэгдүгээрт, надад том манжин хэрэггүй.
Борщын хувьд хагас килограммаас ихгүй жинтэй нишингэ хангалттай байсан бөгөөд винигреттийн хувьд даралтын агшаагчинд ч гэсэн асар том үндэстэй хүнсний ногоо бэлтгэх нь тохиромжгүй байдаг.
Нэмж дурдахад, их хэмжээний нитратууд хэт их хооллосон манжинд хуримтлагддаг бөгөөд та ийм манжингийн шинэхэн шүүсээр амархан хордож болно.
Түүний нишингийг хулганад идээгүй, харин минийх дунд зэргийн манжинг устгасан гээд бод доо. их тоо, Хэдийгээр манай талбай ойрхон, хашаагүй байсан. За, юу ч биш, өвлийн улиралд үлдсэн нишингэ надад үргэлж хангалттай байсан.
Тэр цагаас хойш тэрээр өөрийн гэсэн арга зүй болон боловсруулсан манжин тариалах технологибөгөөд үүнийг арав гаруй жил амжилттай ашиглаж байна. Тэгэхээр.
Манжингийн хөрс нь тослогтой байх ёстой өндөр агуулгатайялзмаг, зузаан үржил шимт давхарга. Би үүнийг ихэвчлэн хүрзний хоёр жад дээр тавьдаг бөгөөд жижиг газарт би үндэс үр тариа тарьдаггүй: тэд хэвийн ургахгүй. Үр тариалах нь ховор, тэр дундаа суулгацыг харахад энэ нь дэндүү ховор юм шиг гадны хүнд санагддаг. Юу ч биш, орой нь ямар ч байсан хаагдах болно, гэхдээ задгай орон зайд нишингэ том, жигд ургадаг.
Би эрт тарьдаггүй, яарах газар байхгүй, зун нь манжингүй хоол элбэг байдаг, эрт тарьсан хулгана иднэ, учир нь тэд хэт боловсорч гүйцсэнд дуртай.
Д манай Дунд эгнээ 5-р сарын сүүлчээр өвлийн улиралд манжин тарих нь дээр. Энэ үед хогийн ургамлын ихэнх хэсэг нь нахиалдаг тул үрээ өгөх цаг гарахгүйн тулд тэдгээрийг үе үе зайлуулах шаардлагатай байдаг.
Би бэлтгэсэн орыг сулруулж, ховил хийж, шингэрүүлсэн ургамлын дусаах замаар асгаж, үрийг тарааж (тарааж болохгүй, гэхдээ бие биенээсээ дор хаяж 6 см зайд тарааж), хуурай шороогоор цацна.
Суулгац тав хоногийн дараа гарч ирдэг, дараа нь би усалж эхэлдэг. Эхний хогийн ургамлыг устгасны дараа манжингийн соёолжны эргэн тойронд бензин хадагчаар шинэхэн тайрсан өвсийг тараав. Энэ нь манжингийн үндэст хүрэхгүйн тулд газрын хорхойн хоол болж, чийг хурдан ууршихаас сэргийлдэг.
Хуурай цаг агаарт би үүнийг гурван өдөрт дор хаяж нэг удаа хоолойгоор усалдаг, эс тэгвээс нишингэ жижиг ургах болно, манжин чийгэнд дуртай.
Өвс хатах үед битүү навч үндэс рүү нэвтрэхийг хориглох хүртэл шинэхэн нэмнэ. Хэрэв зун маш хуурай бол би ургац хураахын өмнө усалдаг.
Үндэс тариалан дээр хулгана хэт их овоолж байгааг анзаарахдаа би цэвэрлэдэг тул надад юу ч үлдэхгүй. Энэ нь ихэвчлэн 9-р сарын дундуур тохиолддог, гэхдээ нишингэ нь газарт сууж болно.
Ургац хураахдаа хулганад хазуулсан ч гэсэн би манжингаа хаядаг, хадгалах явцад ялзарч магадгүй юм. Би үүнийг сайтар хатаана: луувангаас ялгаатай нь нишингэ гэрэлд хадгалахаас айдаггүй, дараа нь би тэднийг подвалд хийж, үргэлж сэрүүн, чийгшил хангалттай байдаг тул үндэс нь хатаж, нахиалж эхлэхгүй. хавар.
Би 30 жилийн турш манжингүйгээр хэзээ ч үлдээгүй!
Манжингийн ашиг тус
манжин бол аль ч улиралд маш сайн хүнсний ногоо юм. Энэ нь бидний хувьд сониуч зүйл боловч 3000 жилийн өмнө эртний Ромчууд манжингийн талаар маш их зүйлийг мэддэг байсан. Манжин идсэний дараа сул дорой нь хүчтэй болж, хулчгар зоригтой болсон! Тэгээд яагаад? Энэ нь бодисын солилцоонд онцгой оролцдог фолийн хүчил агуулдаг нь өөдрөг үзэл, аз жаргалыг өгдөг дааврын үйлдвэрлэлийг идэвхжүүлдэг. Мөн энэ нь маш их үнэ цэнэтэй юм!
Цэцэрлэгч нар ихэвчлэн 5-р сарын эхээр манжин тарьдаг. Алдартай тохиолдол: "Лууван ба Козмад энэ манжин!" Мөн Козмагийн өдөр жил бүрийн 5-р сард болдог. Долдугаар сард залуу нишингэ аль хэдийн улаан borscht-д сайн байдаг. Өвөл гэхэд 9-р сарын сүүлчээр ялангуяа чихэрлэг, шүүслэг болсон үед нь ухдаг.- Навчийг яг л боовныхоо доор тайрч, үндсийг нь хальсан уутанд хийж, уяхгүйгээр хийдэг. зооринд тогтоогдсон. Энд нишингэ дараагийн ургац хураах хүртэл амархан хадгалагдана.
Үржүүлэгчид янз бүрийн хэлбэрийн ширээний манжингийн олон сортыг бий болгосон. Эдгээр бүх үндэслэг ногоо нь ихэвчлэн улаан ягаан, бургунд өнгөтэй байдаг бөгөөд үүнийг бетанин пигментээр өгдөг. Бетанин нь биед удаан хугацаагаар үлдэхгүй - удалгүй шээсээр ялгардаг тул улаавтар өнгөөр бүү ай. Мөн лууван, уучлаарай, шээсийг буддаг улбар шар өнгө- илүүдэл каротин байна!
Нэг удаа залуу бүсгүйчүүд манжингийн шүүсээр хацраа улайсан гэж тэд хэлэв. Өнөө үед дэлхий даяар нишингэ нь гоо сайхны бүтээгдэхүүн биш харин ширээний зориулалтаар ургадаг. Энэ бол амттай, бүх төрлийн эдгээх ногоо юм. Жинхэнэ амттүүнд органик хүчил өгдөг - алим, нимбэг, оксалик, мөн элсэн чихэр. Манжин нь амттай чипс хийдэг.
Манжингийн навчнууд нь маш сайн байдаг тул үржүүлэгчид тансаг хоолчдыг баярлуулж, зөвхөн навчийг хоолонд хэрэглэдэг ийм манжинг тусгайлан үржүүлдэг. Энэ бол Швейцарийн манжин юм.
Цэцэрлэгээс - хайраар
Манжингаас цусны найрлага сайжирч, илүү олон улаан эсүүд үүсдэг. Амьсгал нь илүү эрч хүчтэй болдог - хүчилтөрөгч илүү сайн шингэдэг. Цусны судасны ханыг илүү хүчтэй, уян хатан болгодог. Настай хүмүүсийн хувьд чанасан манжинтай хоол нь гэдэсний үйл ажиллагааг сайжруулахад тусалдаг. Үүний зэрэгцээ нишингэ нь хорт бодис, зарим хорт бодисыг биеэс зайлуулдаг.
Эртний Эскулапиусаас илүү урам зориг өгөх жоруудыг энд оруулав.
Манжин навч нь галд түлэгдэхэд тусалдаг. Тэд хавдрыг уусгана.
Цусны даралт ихсэх өвчтэй хүмүүс ч гэсэн түүхий манжингийн шүүсийг тогтмол хэрэглэдэг бол толгой өвдөхөөс ангижрах, цусны даралтыг хэвийн болгох нь сонирхолтой юм, гэхдээ мэдээж бага хэмжээгээр (!) Мөн алимны шүүсээр 2-3 дахин шингэлнэ.
Дашрамд хэлэхэд, их хэмжээнийорганик цахиур нь мөн Иерусалимын артишокийн булцуунд (шолор лийр) олддог. Үр дүнд хүрэхийн тулд тэдгээрийг түүхийгээр нь идэж, нухсан, бусад шинэхэнтэй хольсон байх ёстой хөдөөгийн хүнсний ногоо... Ийм тохиолдол байсныг санаж байна. Хүү нь хөгшин ээжийг тосгоноос хот руу аваачсан - тэнд ганцаараа өвөлжих нь түүнд хэцүү байв. Өглөө бүр өглөөний цайндаа хүү маань манжин, Иерусалим артишок, алим, селөдерейтэй салат бэлдэж эхлэв.
Нь grater дээр бүх зүйл, цөцгийн тос. Эмээ маань өвөлжөөд тосгондоо буцаж ирэв. Хуучин найз охидууд амьсгаадан: тэр сул дорой, саарал үстэй явсан - тэр эрч хүчтэй хүрэн улаан лууван шиг буцаж ирэв!
Жигнэсэн эсвэл чанасан манжингаар хийсэн хоол нь бэлгийн хүчийг нэмэгдүүлдэг. Харин манжингийн дараа тааламжгүй бүсэлхий байвал ногоон усан үзэм идээрэй!
Пропорцийг дангаар нь сонгох ёстой. Жишээлбэл, өглөөний шүүсийг авахын тулд 2 алим, 2 лууван, жижиг манжингийн дөрөвний нэгийг авна.
Та нимбэгний шүүсээр бага зэрэг хүчиллэгжүүлж, нэг халбага зөгийн бал нэмж болно. Энэ нь маш сайн амттай бөгөөд маш эрүүл байдаг.
Энэ нь атеросклерозын үед бас ажилладаг. Гэхдээ манжингийн шүүсийг үл тэвчих тохиолдол байдаг тул эхлээд эмчтэйгээ зөвлөлд.
Хоол тэжээлийн үндэс хүнсний ногоо орчин үеийн хүнашигласан төрөл зүйлийн хүрээ нарийссантай холбоотойгоор хуучин үеийнхээс бага үүрэг гүйцэтгэдэг. Бид бараг л хоол идэхээ больсон манжин, рутабага, яншуй, улаан лууван манай ширээн дээр ховор байдаг ч лууван, нишингэ түгээмэл хэвээр байгаа бөгөөд эрэлт хэрэгцээтэй байгаа тул янз бүрийн хоолонд хэрэглэдэг.
Сонирхогчдын цэцэрлэгчид өөрсдийн талбай дээр ургаж байгаадаа баяртай байдаг янз бүрийн сортууднишингэ, залуу эх үр тарианы хэлбэрээр хэрэглэх, удаан хугацаагаар хадгалах зориулалттай. Өвлийн улиралд бүтээгдэхүүнийг төгс нөхцөлд байлгахын тулд үүнийг зөв ургуулах шаардлагатай.
Хэрэв авсаархан үндэстэй манжин нь эрт ургац авахад маш сайн байдаг бол том нь өвлийн улиралд илүү сайн хадгалагддаг. Жижиг манжин хатаж, хатаж унадаг бол том манжин нь илүү их чийгийг агуулж, удаан, илүү амжилттай үргэлжлэх болно. Олон талаараа эх үр тарианы хэмжээ нь манжингийн төрөл зүйлээс хамаардаг боловч хангалтгүй арчилгаатай бол сайн сорт нь жижиг, тодорхой бус бүтээгдэхүүнийг өгч чадна. Юу хийх хэрэгтэй вэ, танай сайт дээр том манжин хэрхэн ургуулах вэ?
Манжин тариалах дүрэм
Дагавал энгийн дүрэм, нишингэ ургуулах нь их цаг хугацаа, хүчин чармайлт шаарддаггүй бөгөөд үр дүнд нь ургац нь таныг маш сайн амт, маш сайн амтаар баярлуулах болно. Гадаад төрхболон маш сайн хадгалалт өвлийн цаг.
Үрийн сонголт. Энэ нь асар том бөгөөд бүх амтыг хангаж чадна. Бүсчилсэн, өөрийн хөрсөнд тохирсон сортуудыг сонго. Сортуудаас гадна үрийн чанарт анхаарлаа хандуулах нь зүйтэй. Баталгаажаагүй ханган нийлүүлэгчдээс худалдаж авах хэрэггүй - тэдгээр нь хуучирсан, чанар муутай байж болно. Үзэсгэлэнтэй сав баглаа боодолд бүү уруу татаарай - шударга бус худалдагчид урьд жилийн борлогдоогүй үлдсэн үрийг цоо шинэ гоёмсог савлагаанд амархан савлаж чадна. Өөрийн өмчөөс эсвэл найзынхаа үрийг хяналтгүй хөндлөн тоосжилтоос авсан бол чанар муутай байж болно. Ийм "эрлийз" нь малын тэжээлд илүү тохиромжтой, "судалчлагдсан" хэв маягтай амтгүй эх үр тариа гаргаж чаддаг. Баталгаажсан тариаланчид эсвэл худалдагчдаас үр худалдаж авах нь илүү чанарын баталгааг өгдөг.
Ургамлыг боловсорч гүйцсэнээр нь сонгох. Та нишингэ тарьж болно эрт ургац хурааххадгалахын тулд эрт ба хожуу сортуудыг ашигладаг. Гэхдээ та зуны дундуур шинэ, амттай манжингийн ургац авах боломжтой. Үүнийг хийхийн тулд улирлын дунд сортуудыг сонгох хэрэгтэй.
Аюул алга болсны дараа бүгдийг нь газарт нэгэн зэрэг тарьж болно буцах хяруу, эсвэл гэртээ, хүлэмжинд эсвэл хүлэмжинд эрт сортын суулгац ургуулах.
Үрийг зөв, цаг тухайд нь тариалах нь том нишингэ хэрхэн ургуулах талаар танд хэлэх болно. Хэрэв та шууд үзэсгэлэнгийн дээж авахыг хүсч байвал энэ ургамал хамгийн их арчилгаа, шим тэжээлийг авдаг эсэхийг шалгах хэрэгтэй. Эрт тариалалт, зөв түүж эсвэл сийрэгжүүлэх нь амжилтанд хүрэхэд тусална Өндөр чанарбүтээгдэхүүн. 
Чанартай хөрс - суулгац болон шууд газарт тарихад зориулагдсан. Манжин нь хангалттай чийгшил бүхий тэжээллэг, дунд зэргийн нягт хөрс шаарддаг. Шавар дээр үндэс үр тариа нь гадаргуу дээр "наалддаг" бөгөөд үүнээс гадна чийг зогсонги байдал, "цутгахад" хэцүү зэргээс болж улам дордох болно. Хэт хөнгөн элсэрхэг хөрс нь ихэвчлэн туранхай, бага хэмжээний шим тэжээл агуулдаг. Шаварлаг хөрсөнд өвөл болохоос өмнө элс нэмж, гүн боловсруулж, элсэнд шавар, ялзмаг нэмэх шаардлагатай. Үндэс үр тарианы хөрсийг намрын улиралд тариалж, хавар нь зөвхөн хогийн ургамлаас цэвэрлэж, гадаргуугийн давхаргыг сулруулдаг. Ийм боловсруулалт нь жигд, үзэсгэлэнтэй эх үр тариа авах боломжийг олгодог шилдэг туршлагаамттай манжин хэрхэн ургуулах хамгийн бага хүчин чармайлт.
Газар тариалангийн эргэлтийг дагаж мөрдөх. Бусад эх үр тариа болон холбогдох үр тарианы дараа манжин тариалж болохгүй. Ийм газар өвчин, хортон шавьжаар өвчилсөн тул тэднээс сайн ургац авах боломжгүй болно.
Буух зай. Ургамал бүрт хэрэгтэй тодорхой газар нутагтэжээл. Хэрэв суулгац өтгөрүүлсэн бол тэдгээр нь бие биендээ саад болж, жижиг, хазайсан болно. Үндэс үр тариа болон эгнээ хоорондын зай нь сортоор тодорхойлсон манжингийн хэмжээнээс хамаарна. Манжин том байх тусам ургамал хоорондын болон эгнээ хоорондын зай их байх болно. Эрт баглаа бүтээгдэхүүнийг илүү нягт тарьж, хадгалах зориулалттай сортуудыг бага тарьдаг.
"Хими" ашиглахгүйгээр эрүүл манжин хэрхэн ургуулах вэ? Органик газар тариалан руу шилжих. Хортон шавьжийг үнэрээр нь няцаадаг ургамлыг, жишээлбэл, мариголд, манжинд сонгино, сармисаар ээлжлэн тарь. Тэдгээрийг хиймэл хортой химийн бодисоор биш, харин өөрийн цэцэрлэгээс ургамлаар дусаах замаар эмчил. Сайн ургахын тулд хөрсөнд химийн бордоо биш, органик бордоо нэвтрүүлж, хөрсийг баяжуулна.
Энэ нь заавал ялзмаг, бууц, шувууны сангас байх албагүй. Маш сайн хувцаслалт бол сапропел юм - голын шавар, ямар ч ургамлын үлдэгдэлургац хураалтын дараа хөрсөнд хэрэглэнэ. Бидний өвөг дээдэс үйлдвэрт тэжээж, шүршихгүйгээр газар нутгаа үржил шимтэй болгодог энгийн дүрмийг мэддэг байсан. Зөвхөн идэж чадах зүйлээ өөртөө авч, үлдсэнийг нь газарт буцааж өг - энэ бол энэ дүрмийн гол постулат юм. Үүний үр дүнд цэвэр газраас авсан ургацын амтыг ургасантай харьцуулах аргагүй юм ердийн арга"Хими дээр".
Чийг. Үүний дутагдалтай үед жижиг, амтгүй үндэс үр тариа ургаж, илүүдэлтэй бол үйлдвэрлэлийн нэг хэсэг нь үхэж болзошгүй. Үр тарианы амьд үлдсэн хэсэг нь сайн хадгалагдахгүй, ийм манжин нь устай амттай болно. Өсөн нэмэгдэж буй улирлын туршид жигд, дунд зэргийн усалгаа, ялангуяа эх үр тариа үүсч эхлэх эхний үе шатанд маш сайн амттай манжин авах боломжийг танд олгоно.
Гэрэл горим. Манжин наранд дуртай тул хамгийн халуун цагт хэсэгчилсэн сүүдэрлэж чаддаг.
Өглөө шүүдэр хайлж дуусмагц ургац хураах нь дээр. Энэ тохиолдолд нишингэ аль болох шүүслэг, амттай байх болно.
Манжин тарих үндсэн үе шатууд
Манжингийн үр нь "гломерули" гэж нэрлэгддэг хэд хэдэн бие даасан үрээс бүрддэг. Тийм ч учраас газарт эсвэл суулгацын үрийг тарихдаа ургасан суулгацыг шумбах эсвэл сийрэгжүүлэх шаардлагатай болно.
Суулгацанд тариалах эсвэл бүрхэвч дор газар тариалах. Суулгац дээр үрийг өмнө нь бэлтгэсэн хөрсний гадаргуу дээр тарааж, бага зэрэг дарж, шигшсэн хөрсний нимгэн давхаргаар цацна. Соёололт хүртэл шүршиж, тугалган цаасаар бүрхэнэ. Газар тариалахдаа дараагийн боловсруулалт, хогийн ургамлыг хөнгөвчлөхийн тулд эгнээ хийдэг. Хэрэв эдгээр нь эрт тарьсан бол тугалган цаасаар хучих эсвэл хонгилын хоргодох газар хийх хэрэгтэй.
Суулгац нь жинхэнэ навчны үе шатанд шумбаж байна. Усанд шумбахаас өмнө үр тариа их хэмжээгээр усалдаг. Ажлын хувьд шумбах бэхэлгээг ашиглах нь тохиромжтой байдаг - үүнийг ургамал авч, өөр саванд болгоомжтой шилжүүлдэг.
Орон дээр хэт нягт ургасан суулгацыг сийрэгжүүлдэг. Тэд мөн эхлээд усалдаг, дараа нь сонгосон ургамлыг хоосон газар эсвэл шинэ ортой тарьдаг. Шинэ тарьсан модыг бас усалдаг. Аюулгүй байдал, өвчнөөс хамгаалахын тулд суулгацыг калийн перманганатын ягаан уусмалаар услах нь зүйтэй.
Ургамал ургах тусам суулгац тарих замаар дахин сийрэгжүүлэх шаардлагатай эсэх нь тодорхой болно. Хэрэв та том нишингэ хэрхэн ургуулах талаар видео үзэх юм бол авахын тулд анхаарна уу том ургамалих хэмжээний тэжээлийн талбай шаардлагатай.
Суулгацаас ургуулсан ургамлыг нэн даруй байнгын газарт байрлуулж, ихэвчлэн 2-3 хос жинхэнэ навч ургасан үед байрлуулна. Хэрэв суулгац нь тусдаа саванд ургасан бол тэдгээрийг нэг хэсэг газар шороон дээр суулгахыг зөвлөж байна. Хэдийгээр нишингэ шилжүүлэн суулгахыг сайн тэсвэрлэдэг боловч энэ арга нь илүү том үндэс ургац авахад тусална Богино хугацаа.
Хөрс хатаж байгаа тул суулгацыг тогтмол услах шаардлагатай байдаг. Хөрс бүрэн хатахыг бүү зөвшөөр - энэ нь эх үр тариа үүсэхийг ихээхэн удаашруулж болзошгүй юм.
Эрт сортууд нь бордох нь ховор байдаг - нитратыг хуримтлуулах хандлагатай байдаг. Дунд болон хожуу сортуудын хувьд дээд хувцаслалт нь зөвхөн маш туранхай, ядуу хөрсөнд шаардлагатай байдаг. Химийн бордоо нь манжингийн амтыг ихээхэн доройтуулдаг.
Том үндэс ургац авахын тулд танд юу хэрэгтэй вэ?
Хэрэв та том нишингэ ургуулахыг хүсч байвал дараахь зүйлийг дагах хэрэгтэй.
Эхэндээ янз бүрийн төрлийг сонго том хэмжээтэй... Жишээлбэл, "Цилиндр" нь сайн арчилгаагаар маш том, шүүслэг, тод өнгөтэй цилиндр хэлбэртэй жимс өгөх бөгөөд энэ нь сайхан амттай, төгс хадгалагддаг. Ийм том үндэстэй хүнсний ногоог ихэвчлэн хураах, боловсруулахад ашигладаг.
Үрийг цаг тухайд нь тарих. Хожуу тариалах нь ургац бүрэн боловсорч, зорилгодоо хүрэхэд саад болно. хамгийн их хэмжээ... Газар дээр хэт эрт тариалах нь дахин хяруунд өртөж, ургацыг мэдэгдэхүйц бууруулна.
Нимгэнжүүлэх нь шим тэжээлийг оновчтойгоор хангахад тусална. Өтгөрүүлсэн тариалалтаар том үндэс ургац ургахгүй.
Услах нь эх үр тариа үүсэх, идэвхтэй өсөлтийн үе шатанд чухал ач холбогдолтой. Манжин ургах тусам усалгаа багасч, хураахаас өмнө бүрэн цуцална. Энэ нь хүнсний ногоог хамгийн их хэмжээгээр элсэн чихэр хуримтлуулж, амттай болгож, хүйтний улиралд хадгалах хугацааг уртасгах боломжийг олгодог.
