Утсан махтай амттай салат. Тамхи татдаг тахианы хөхний салат: амт бүрийн сонголт

1. Утсан тахиа, самар, prunes бүхий салат

НАЙРЛАГА:
● 400 гр утсан тахиа,
● 300 гр бяслаг,
● 250 гр шампиньон,
● 100 гр чавга, самар,
● 4 чанасан өндөг, төмс,
● 2 чанасан лууван,
● 1 tbsp. ургамлын тос,
● майонез,
● чимэглэл - өргөст хэмх,
● самар,
● яншуй,
● цангис жимс.

Хоол хийх:
Өндөг, лууван, бяслагыг нарийн grater дээр үрж, тахианы мах, prunes, төмс, мөөгийг шоо болгон хуваана. Мөөгийг хайруулын тавган дээр 7 минутын турш тосоор хуурч, давс, хөргөнө. Самар цавчих. Лууван, давс, майонез, хагас бяслаг, хагас өндөг, хагас төмс, давс, майонез, хагас самар, prunes, тахиа, мөөг, бусад самар, төмс (майонез), өндөг, бяслаг зэрэг цагираг хэлбэртэй салатыг давхарлан тараана. Зурган дээрх шиг салатыг жижиглэсэн өргөст хэмх, самар, яншуй, цангис жимсээр чимэглээрэй. Үйлчлэхээсээ өмнө дор хаяж 4 цаг байлгана. Бөгжийг хурдан хөдөлгөөнөөр ав.Хэлбэрийн хувьд та салгаж болох жигд таваг, цагирагт бэхэлсэн энгийн хатуу цаас эсвэл бусад хиймэл хэрэгслийг ашиглаж болно.

2. Хан боргоцойтой утсан тахианы салат

НАЙРЛАГА:
● 400 гр шинэхэн шампиньон,
● 200 гр бяслаг,
● 1 сонгино,
● тамхи татдаг тахианы цээж, лаазалсан хан боргоцой,
● 3 чанасан өндөг,
● майонез.

Хоол хийх:
Сонгино, мөөгийг хайчилж, шингэн нь уурших хүртэл хуурч ав. Хан боргоцой, тахианы махыг шоо болгон хайчилж, өндөгийг том ширхэгтэй grater дээр, бяслагыг нарийн ширхэгтэй grater дээр нунтаглана. Бөгжний хэлбэрийг хавтгай таваг дээр тавь, давхаргад тараана: сонгино, тахиа, хан боргоцой, өндөг, сараалжтай бяслаг бүхий мөөг. Сүүлийнхээс бусад бүх давхаргыг майонезаар бүрхэнэ. Маягтыг арилгаж, салатыг хан боргоцойны сарнай, өргөст хэмх навчаар чимэглээрэй, эсвэл өөрийн үзэмжээр чимэглээрэй.

3. Утсан тахиатай "Уулын үнс" салат

НАЙРЛАГА:
● 100 гр даршилсан шампиньон, бяслаг,
● 50 гр намуу,
● 3 ширхэг цагаан талх,
● 2 улаан лооль,
● 1 тамхи татдаг тахианы хөл, сармисны хумс, майонезаас.

Хоол хийх:
Хөлний арьсыг авч, филеийг яснаас нь салгаж, нилээд цавчих. Улаан лооль, мөөгийг шоо болгон хайчилж, тахианы мах, буталсан сармис, майонезаас хольж, салат аяганд хийнэ. Намууны үртэй хольсон сараалжтай бяслаг бүхий салатыг цацна. Талхаар croutons хийж, салатыг тойруулан тавь. Салатыг улаан жимс, ургамлаар чимэглээрэй.

4. Утсан тахиа, төмс, лууван, тунхууны салаттай салат

НАЙРЛАГА:
● 350 гр утсан тахиа,
● 3 чанасан төмс,
● 2 чанасан лууван,
● 1 халбага. Сахара,
● там,
● цуу,
● майонез,
● улаан лууван,
● чинжүү,
● давс.

Хоол хийх:
Тунхууны махыг одны grater дээр үрж, элсэн чихэр цацаж, 1-ээс 1-ээр устай хольсон ширээний цуу асгаж, хольж, барьж, маринадаас нь шахаж, салат аяганы ёроолд тавьж, дээр нь жижиглэсэн тахианы мах тавьж, майонезаар тосолж, дээр нь лууван, дараа нь төмс цэвэрлэнэ, ногоон сонгино салат цацаж майонезаас нь тос. Цэцэг нь улаан лууван, луувангаар хийгдсэн байдаг. Үйлчлэхээс 2 цагийн өмнө салатыг дэвтээнэ.

5. Утсан тахиа, бяслаг, хүнсний ногоотой салат

НАЙРЛАГА:
● тамхи татдаг хөл,
● чанасан төмс,
● чанасан лууван,
● шинэ өргөст хэмх,
● бяслаг,
● чанасан өндөг,
● ногоон,
● майонез.

Хоол хийх:
Салатны савыг хүнсний хальсаар хучих. Бүтээгдэхүүнийг давхаргад тарааж, майонезаас тослох: бяслаг, тахиа, өндөг, ургамал, лууван, төмс, өргөст хэмх. Салатыг нэг шөнө байлгаад тавган дээр эргүүлж, хүнсний хальсыг нь хуулж ав. Ургамлаар чимж, дээр нь бага зэрэг бяслаг үрж, өндөг, чидунаар чимэглээрэй.Дараагийн салат нь өмнөх салаттай төстэй боловч огт өөр хийцтэй, цөцгийтэй амтлагчтай.

6. Утсан тахиатай "Ирина" салат

НАЙРЛАГА:
● 200 гр утсан тахиа,
● Даршилсан мөөг, шинэ өргөст хэмх тус бүр 150 гр,
● 4 чанасан өндөг,
● 1 сонгино,
● цөцгий,
● ногоон,
● чинжүү,
● давс.

Хоол хийх:
Мөөгтэй сонгино хайчилж, хуурч ав. Тахианы мах, өргөст хэмхийг нимгэн тууз болгон хайчилж, өндөгийг үрж, ногоонуудыг цавчих. Салатыг давхаргаар нь тавь: тахиа, өргөст хэмх, сонгино, мөөг, ургамал, өндөг. Давхарга бүрийг цөцгийтэй тослох. Салатыг ямар ч улаан жимс, ногоон сонгинооор дүүргэ.

Түүхээс харахад манай гэрийн эзэгтэй нар салатыг ханахын тулд тэдэнд чанасан мах нэмдэг. Энэ нь хамаагүй: гахайн мах, үхрийн мах, шувууны мах. Хамгийн гол нь зөөлөн, ерөнхий найрлагаас ялгарахгүй байх явдал юм.

Гэсэн хэдий ч шинэ мянганы үед хил хязгаар нээгдэж, Хятад, Тайланд хоолны ер бусын амтыг хослуулан хэрэглэх боломжтой болсон. Одоо халуун ногоотой эсвэл чихэрлэг, исгэлэн тэмдэглэл бүхий хоолыг төгс төгөлдөр болгох боломжтой гэж үзэж байна.

Та халуун ногоотой ер бусын хувцас, эсвэл анхны сүмсээр чанаж болгосон хоолонд цаг зарцуулж болно. Бүр чанасан гахайн мах эсвэл цацагт хяруулын шарсан зүсмэл нь хүнсний ногооны зүсмэлүүдтэй ердийн хоолыг эрс өөрчилдөг. Тийм ээ, тавагны найрлага дахь халуун ногоотой лууван халуун ногоо нэмнэ.

Гэхдээ тамхи татдаг тахианы мах нь маш сайн шийдэл байх үед яагаад нэмэлт арга хэмжээ авах хэрэгтэй гэж.

Энэ нь зөөлөн, идэхэд бэлэн бөгөөд утааны нарийн үнэр нь ердийн амттанг маш мартагдашгүй болгоно. Жишээлбэл, үүнийг нэмээд үзээрэй, та тэр даруй ялгааг мэдэрч, тааламжтай өөрчлөлтөд сэтгэгдэл төрүүлэх болно.

Орхидэйн цэцгийг харахад маш эмзэг, эмзэг юм шиг санагддаг. Гэсэн хэдий ч та үүнийг идэж чадахгүй. Гэхдээ та энгийн чипсийн тусламжтайгаар түүний гоо үзэсгэлэнг сэргээж чадна.

Тэгээд юу гэж? Тэд нэлээд нимгэн, бага зэрэг муруй, сайхан шар өнгөтэй. Хэрэв та тэдгээрийг дөрвөлжин навч хэлбэрээр байрлуулж, дунд нь шар үртэс асгавал энэ нь байгалийн бэлэгтэй маш төстэй байх болно.

Ганц ялгаа нь энэ нь нэлээд идэж болох юм.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• Утсан тахианы филе - 400 гр.
• Лууван (Солонгос лууван) - 200 гр.
• Лаазалсан эрдэнэ шиш - 200 гр.
• чанасан өндөг - 4 ширхэг.
• Төмсний чипс - чимэглэлийн зориулалтаар.
• Нунтагласан хар чинжүү, давс, ургамал - амсах болно.

Хоол хийх:

Буцалсан шарыг уургуудаас нь салгаж, холихгүйн тулд дунд зэргийн grater дээр өөр өөр аяганд хийнэ. Булангийн шоо дөрвөлжин хэрчиж эсвэл гараараа гонзгой хэсэг болгон урах. Би хоёр дахь сонголтод үнэхээр дуртай, дараа нь таваг нь ялангуяа зөөлөн болж хувирдаг.

Майонезаас нимгэн тороор тосолж байх ёстой бүх бэлтгэсэн бүх зүйлийг давхаргад хийнэ. Дараах дарааллыг дагаж мөрдөх нь дээр.

• филе,
• лууван,
• уургийн үртэс,
• эрдэнэ шиш,
• жижиглэсэн шар масс (чимэглэлийн зориулалтаар хоёр халбага үлдээгээрэй)

Та зүгээр л солонгос лууванаас бүрдэх давхаргыг тослох ёсгүй. Бид үүнийг аль хэдийн бүх төрлийн амтлагчаар дүүргэсэн, гэхдээ сайхан амттай. Тиймээс энэ тохиолдолд нэмэлт соус шаардлагагүй болно.

Гэхдээ сүүлчийн давхарга дээр бидний "гал тогоо" -ыг бүхэлд нь нуухын тулд бага зэрэг зузаан сумс түрхэхээ мартуузай, ингэснээр бэлэн хоол нь түүний нэрэнд нийцэх болно.

Үйлчлэхээсээ өмнө чипсээс цэцэг тавьж, зүүн шараас цөм хийнэ. Чипсийг өмнө нь тарааж болохгүй, ингэснээр өөх тосыг шингээж, хугацаанаас нь өмнө хатахгүй.

Тиймээс тэд шаржигнуур, үзэсгэлэнтэй байх болно.

Давхардсан салат "Бэр" утсан тахианы махтай

Цагаан агаартай даашинзгүй сүйт бүсгүй гэж юу вэ? Тиймээс энэ гайхамшигтай олон давхаргат салатыг чанасан уургийн жижиг буржгараар чимэглэх хэрэгтэй.

Чанасан төмс, зөөлөн булангийн ачаар энэ хоол нь нэгэн зэрэг сэтгэл ханамжтай, хоолны дэглэмтэй байдаг.

Бага зэрэг халуун ногоотой амт нь бараг төвийг сахисан бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хослолд сайн тохирдог. Гэхдээ хөргөгчинд тамхи татдаг тахианы мах олдохгүй бол шарсан, бүр чанасан махаар амархан сольж болно.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• Майонез - 100 мл.
• Боловсруулсан бяслаг - 50 гр.
• чанасан өндөг - 4 ширхэг.
• Чанасан төмс - 2 ширхэг.
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Давс, газрын чинжүү - амсах болно.

Хоол хийх:

Нимгэн тууз болгон сонгино хайчилж ав. Энэ нь гашуун амтгүй, бэлэн хоолонд тааламжтай байхын тулд үүнийг урьдчилан marinated хийх хэрэгтэй.

Төмс, бяслаг, хэрэм зэргийг шараар нунтаглана. Шувууны махыг жижиг шоо болгон хайчилж ав.

Давхаргын дараалал нь дараах байдалтай байна: тахиа, даршилсан сонгины сүрэл, үрж жижиглэсэн төмс, жижиглэсэн шар, бяслагны чипс, бүх зүйлийг сэвсгэр уургийн буржгараар дүүргэнэ.

Хэрэв та хүсвэл сонгодог хувилбарыг бусад хоолны дуршилтай найрлагаар сайжруулж болно: улаан лооль, бялуу төмс, тэр ч байтугай жижиг шаржигнуурт croutons.

Гэхдээ тэдэнгүйгээр ч гэсэн энэ нь маш амттай байх болно.

"Хайрт нөхөр" зөөлөн филе, мөөгтэй сайхан салат

Эрэгтэйчүүд юунд дуртай вэ? Мэдээж идэхэд амттай! Эцсийн эцэст тэд уурхайчид бөгөөд тэдний сэтгэлд анчин амьдардаг. Тиймээс тэдний хувьд гадас дээр хоол хийхдээ үнэрлэхийг илүүд үздэг үнэр нь тааламжтай гэнэтийн бэлэг байх болно. Энэ нь гахайн мах, үхрийн махны kebab-ийн тухай биш, харин утаа, "ойн мах" - шарсан мөөг зэрэг шувууны тухай юм.

Хүчтэй хагасын төлөөлөгчид байгальд өөр юу идэх дуртай вэ? Мэдээжийн хэрэг, улаан лооль, сонгино, сайн хуучин боловсруулсан бяслаг. За, эрэгтэй хүний ​​дуртай амтлагчийг мартаж болохгүй - энэ бол сармис!

Хамгийн гол нь нүдэнд таалагдахын тулд давхаргыг байрлуулах явдал юм. Үүний тулд салдаг жигнэх таваг нь зүгээр л төгс төгөлдөр бөгөөд найрлага бүрийг тус тусад нь "хавтанцарт" хийж, "хүний ​​бялуу" -д хийнэ.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• Тамхи татдаг тахианы хөх, шинэ мөөг - 300 гр.
• чанасан өндөг - 4 ширхэг.
• Улаан лооль, сонгино, сармисны хумс - 2 ширхэг.
• Боловсруулсан бяслаг - 2 ширхэг.
• Наранцэцгийн тос - 3 tbsp. л.

Гэрийн майонезийн хувьд:

• Наранцэцгийн тос - 180 мл.
• Түүхий өндөг - 1 ширхэг.
• Нимбэгний шүүс - 1 tbsp. л.
• Элсэн чихэр, давс, гич - тус бүр 0.5 tsp.

Хоол хийх:

Эхлээд хоол хийх нь дээр. Бүх найрлагыг гүн гүнзгий саванд хийж, шар дээр нь хутгагчийг тавь. Майонезаас тууштай болтол нь хутгана. Хоолны бусад найрлагыг бэлтгэх зуураа тагтай саванд хийж хөргөнө.

Мөөг нь шоо эсвэл хавтан хэлбэрээр бутарч, хуурай хайруулын тавган дээр хуурч, бүх шингэн нь алга болж, дараа нь тос асгаж, нилээд жижиглэсэн сонгино руу шиднэ. Бага зэрэг давс, чинжүү нэмээд шарсан мах бэлэн болтол нь үргэлжлүүлэн хуурна. Энэ бүхэн ойролцоогоор 15-20 минут болно.

Одоо улаан лооль, хөхийг цавчих, баар эсвэл сантиметр шоо болгон хайчилж ав.

Бяслагыг өндөгний хамт сараалжтай цавчих, сармис бутлуурын дээр жижиглэсэн хумс, 2-3 хоолны халбага майонезаар холино - энэ нь бүхэлдээ хоолонд сайн шингээх болно.

Зөвхөн давхаргыг байрлуулахад л үлддэг.

• филе,
• бяслаг-өндөгний масс,
• мөөг,
• бяслаг, өндөг бүхий халуун ногоотой хувцаснаас дахин шингээх.

Хөргөх хүртэл байлгаад хөргөгчинд дор хаяж нэг цаг хагас байлгана. Дараа нь улаан лоолийн шоо, майонезаас тороор чимэглээрэй.

Гэхдээ та үүнийг бүгдийг нь урвуу дарааллаар байрлуулж болно - тэдний хэлснээр нэр томъёоны байршлыг өөрчлөхөөс эхлээд юу ч өөрчлөгдөхгүй.

Мөөгтэй "Мэлхий" салатны энгийн жор

Нэг удаа зочлохдоо далайн хоолтой яст мэлхий идэх боломж олдсон ч далайн амьтанд тийм ч таатай санагдсангүй. Учир нь тэд хэтэрхий хатуу байсан - магадгүй хэт их болгосон.

Хэсэг хугацааны дараа би амттай зүйл хүсч, энэ далайн хоолны оронд шувууны мах хэрэглэв. Миний бодлоор хослол илүү амжилттай болсон.

Яст мэлхийтэй төстэй байдлыг хуяг хэлбэрээр байрлуулсан хушга өгдөг. За, чанасан өндөгнөөс сарвуутай толгой үүсгэх бүрэн боломжтой. Нүд, хамар нь уураг гацсан ердийн хумс тоглох болно.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• Утсан тахианы мах - 250 гр.
• Майонез - 110 гр.
• Хатуу бяслаг - 100 гр.
• Хавчны саваа - 5 ширхэг.
• чанасан өндөг - 3 ширхэг. + 1 ширхэг. толгой ба сарвууны хувьд.
• Алим, сонгино - 1 ширхэг.
• хушга - 1/2 аяга.
• Улаан лууван - 3 ширхэг.

Хоол хийх:

Цаг хугацаа алдахгүйн тулд бүх бүтээгдэхүүнийг том таваг дээр шууд үрж, дараа нь хуурамчаар сайтар тэгшлээд жигд давхаргад хийж болно. Зөвхөн шувууны мах, сонгино нь хутгаар тууз болгон жижиглэсэн нь дээр.

Дараах дарааллаар давхаргыг тавиад майонезаар бүрхэнэ: үрж жижиглэсэн уураг, жижиглэсэн тахиа, сонгины сүрэл, алимны чипс, бяслагны тууз, шар, хамгийн сүүлчийн давхаргад хөргөсөн наймалж саваа.

Бүрхүүлийн тоймыг бүрдүүлж, майонезаар тосолж, самар тавина. Сармистай өндөгнөөс яст мэлхийн алга болсон хэлбэрийг хийнэ.

Та мөн тавагны өөр дизайныг бодож болно. Жишээ нь, энд байна, prunes нь.

Энэ нь бас гайхалтай харагдаж байна. Зөвхөн энэ тохиолдолд сүүлчийн давхарга нь самар байх бөгөөд жороор наймалж саваа оруулахгүй байх нь дээр.

Утсан тахиа, шоштой "Сугроби" шинэ жилийн салат

Би та нарт өөрийн гарын үсгийн нууцыг хэлье, үүний ачаар салат чанасан эсвэл лаазалсан шош агуулдаг гэдгийг хэн ч тааж чадахгүй.

Би давхаргыг зөвхөн майонезаар бүрхээд зогсохгүй чанасан үр тариа, сонгинотой хольж хутгагчаар сайтар нунтаглана. Энэ нь маш баялаг сүмс болдог.

Хэн ийм бүтээлийг анх удаа туршиж үзэх вэ, дараа нь цасан шуурга түүний хувьд тавган дээр олон нууц хэлбэрээр гарч ирэх болно.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• Утсан тахианы хөх - 250 гр.
• Майонез, шош, бяслаг - 100 гр.
• чанасан өндөг - 5 ширхэг.
• Чанасан төмс, лууван - 2 ширхэг.
• Сармисны хумс - 2 ширхэг.
• Сонгино, хонхны чинжүү - 1 ширхэг.

Хоол хийх:

Майонез, шош, сонгино зэргээс зүгээр л хутгагчаар цохиж, боолт бэлтгэ.

Өндөгийг хагасаар нь хайчилж, шарыг нь салгаж, хэвлэлээр дамжуулж хэдэн халбага амтлагч, сармисаар нухна. Үүссэн массыг уургийн нүхэнд буцааж хийнэ.

Шувууны махыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Үлдсэн найрлагыг нь том ширхэгтэй нунтаглагчаар нунтаглана.

Үе шаттайгаар тарааж, боолтоор тосолно.

• төмсний масс,
• үрж жижиглэсэн лууван,
• тахианы хэсгүүд,
• чинжүү,
• халуун ногоотой чихмэл өндөг.

Нунтагласан цасан шуурга авахын тулд бүх зүйлийг бяслагны чипсээр дүүргэх нь сайн хэрэг.

Бэлэн хоол нь зүслэгт ингэж харагдаж байна. Гэхдээ юу ч биш, та бүгдийг буцалгаж, нунтаглах хэрэгтэй. Дараа нь давхаргаар нь тавь.

Энгийн бөгөөд амттай салат "Зул сарын гацуур мод" эрдэнэ шиш, зөөлөн филетэй

Бага наснаасаа эхлэн гацуур мод нь шинэ жилийн хамгийн тод бэлэг тэмдэг байсаар ирсэн. Олон хүмүүс урсдаг бороогоор чимэглэсэн гацуурын мөчрийг ширээн дээр тавьдаг. Гэхдээ баяр ёслолын үеэр идэхийн тулд энэ гоо сайхныг ширээний төвд байрлуулахад юу саад болж байна вэ?

Та конус хэлбэрийн булцуут ямар ч салат үүсгэж болно.

Хэрэв та хүсвэл найрлагыг нь давхаргаар нь хийж болно. Эсвэл хязгаарлагдмал хугацаанд бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хольж, дараа нь энэ слайдыг dill мөчрөөр зузаан чимэглээд сэвсгэр хэсгийг нь доош нь байрлуулснаар эдгээр нь зүү бүхий жинхэнэ нарс сарвуу юм шиг санагддаг.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• Утсан тахианы мах - 300 гр.
• чанасан өндөг - 4 ширхэг.
• Чанасан лууван, төмс - 3 ширхэг.
• Лаазалсан вандуй, эрдэнэ шиш - тус бүр ½ лааз.
• Дилл ба сонгины шинэ ногоонууд - тус бүр 1 баглаа.
• Анар үр - 1 атга.
• Майонез - 5 tbsp. л.
• Газрын чинжүү, давс - амсах болно.

Хоол хийх:

Мах, хүнсний ногоо, өндөгийг шоо болгон хайчилж, вандуй, эрдэнэ шиштэй холино. Майонезаас амталж, нилээд жижиглэсэн ногоон сонгино. Шаардлагатай бол давс, чинжүү.

Бүгдийг сайтар хольж, баярын таваг дээр боргоцойд хийнэ. Ухаалаг гацуур мод шиг харагдуулахын тулд dill болон анар үрээр чимэглээрэй.

Усан үзэм, хятад байцаа, утсан махтай хөнгөн салат "Тиффани"

Би энэ сонголтыг үргэлж чанасан хөхөөр хооллодог байсан. Гэхдээ утсан махаар туршиж үзсэн болохоор би өөр сонголт хүсэхгүй байна!

Усан үзэмийг үргүйгээр авах нь гарцаагүй. Хэрэв тийм боломж байхгүй бол би тэдгээрийг гараар сонгоно. Хэдийгээр та үүнийг хийж чадахгүй, учир нь дотор нь хушга байх болно, тиймээс эдгээр жижиг оруулга нь бараг үл үзэгдэх болно.

Би таваг ногоон навчаар бүрхсэн боловч салат дотор нь жижиглэсэн, тэдгээр нь бусад найрлагатай сайхан нийлдэг.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• Утсан тахианы булан - 500 гр.
• чанасан өндөг - 4 ширхэг.
• Бяслаг - 150 гр.
• хушга цөм - 100 гр.
• Цөцгий, майонез - 100 гр.
• Усан үзэм, шанцайны ургамал навч - гоёл чимэглэлийн зориулалтаар.

Хоол хийх:

Булангийн махыг нимгэн зүсмэл эсвэл жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Нь grater дээр өндөг, бяслаг нунтаглана.

Самарыг хутгаар цавчих, аль болох жижиг хэсгүүдийг нь цавчих, эсвэл хутгагчаар цавчих, будаа болгохгүй байхыг хичээ. Цөцгий нь майонезаас хольж, амттай амтлагч бэлтгэх болно.

Доторлогоотой шанцайны ургамал навч дээр бэлтгэсэн бүх зүйлийг тараана. Давхарга бүрийг халуун ногоотой амтлагчаар дэвтээнэ. Давхаргын дараалал нь дараах байдалтай байна: жижиглэсэн булангийн хэсэг, сараалжтай өндөг, хушга масс, бяслаг.

Хоолны бүх хэсгийг усан үзмийн хагасаар чимэглээрэй. Хэрэв ногоон усан үзэм байхгүй бол ягаан, улаан хоёулаа тохирох болно. Мөн хамгийн энгийн загварт ч гэсэн энэ нь сайн байх болно!

Энэ сонголт нь хөргөсөн шампансканд тохиромжтой.

Хан боргоцой, даршилсан сонгинотой анхны "Зөгийн үүр"

Хан боргоцой, сонгино гэх мэт өөр өөр хоолыг юу холбож болох вэ? Зөвхөн тахиа! Гэхдээ онцгой амттай байхын тулд тамхи татдагийг нь авахаа мартуузай.

Энэхүү хоол нь зочдод удаан хугацааны туршид ер бусын хослолоор дурсагдах болно!

Өвөрмөц байдлыг бий болгохын тулд чидун жимснээс зөгий судалтай биеийг цуглуулж, далавчны оронд шинэ өргөст хэмхээс нимгэн дугуйг сольж болно.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• Утсан тахианы филе - 300 гр.
• Бяслаг, майонез - 100 гр.
• Лаазалсан хан боргоцой - 0.5 лааз.
• Чидун ба чидун - 10-12 ширхэг.
• чанасан өндөг - 3 ширхэг.
• Чанасан төмс - 2 ширхэг.
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Dill ногоон - 3-4 мөчир.
• ус - 100 мл.
• Уксус - 1 tsp
• Шинэ өргөст хэмх - гоёл чимэглэлийн зориулалтаар.

Хоол хийх:

Сонгино хэрчиж, цуутай усанд 15-20 минутын турш даршилж, дараа нь шингэнийг шавхан, зүссэн хэсгийг нь хатаана.

Төмс, бяслагтай өндөгийг том ширхэгтэй сараалжаар тус тусад нь аяганд хийнэ. Булангийн болон хан боргоцойг ижил жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.

Майонезаас тор хийхдээ жижиглэсэн бүх найрлагыг дараах дарааллаар хийнэ.

• филе,
• төмсний масс,
• даршилсан сонгины сүрэл,
• хан боргоцойны хэсгүүд,
• өндөг зүсэх
• мөн бүх зүйлийг бяслагаар дүүргэ.

Үхсэн чидун бүхий чидуныг цагираг болгон хайчилж, тэдгээрээс зөгий биетэй болгоно. Хоолны дээд талд тойрог хэлбэрээр байрлуулж, өргөст хэмхний далавчаар хангана. Диллийг жижиг мөчир болгон хувааж, хийсвэр амттангийн хажуу талыг чимэглээрэй.

Та өөрийн төсөөллийн дагуу чимэглэж болно. Төв хэсэгт ч гэсэн хэрэв хүсвэл арвайн үртэсээс цэцэг үүсгэхэд хялбар байдаг бөгөөд энэ нь зөгий рүү нисдэг.

Эсвэл найрлагыг нь гүн гүнзгий аяганд давхарлан хийж, "гоо үзэсгэлэн" -ээр чимэглээрэй.

Загвар нь энгийн боловч энэ нь маш гайхалтай харагддаг бөгөөд баярын ширээн дээр гадаад төрх, амтаараа зочдын анхаарлыг татах нь дамжиггүй.

Тамхи татдаг тахиатай "Шишки" гайхалтай салат

Энэ жил боргоцой хэлбэрээр дор хаяж нэг салат тавих нь маш их алдартай. Бид загвараа өөрчлөхгүй, мөн баярын ширээнд сайхан хоол бэлтгэх болно.

Бодит боргоцойтой маш төстэй байдлыг нэг талдаа өнцгөөр наасан бүйлсний үрээр өгөх болно. Дашрамд хэлэхэд, идэж байхдаа тэд гайхалтай самар өгөх болно.

Найрлага:

• Утсан тахианы мах - 200 гр.
• Бүйлс - 1/3 аяга + 1 аяга
• Лаазалсан эрдэнэ шиш - ½ лааз.
• Чанасан өндөг, төмс - 4 ширхэг.
• Боловсруулсан бяслаг - 3 ширхэг.
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Майонез - 4-5 tbsp. л.
• Розмари - 3-5 салбар.

Хоол хийх:

Шилэн бүйлсний гуравны нэгийг хутгагчаар нунтаглана. Сараалжтай төмс, өндөг, бяслагтай холино. Тэнд мөн гашуун байдлыг арилгахын тулд эхлээд буцалж буй ус асгах нь зүйтэй шувууны мах, нимгэн сонгины баар зэргийг нунтаглана.

Эрдэнэ шиш нэмээд майонезаар амтлана.

Бүгдийг сайтар хольж, хоёр том котлет үүсгэж, нэг төгсгөлөөс нь бага зэрэг сунгана. Тэдэнд бүйлсний самар нааж, конустай ижил төстэй байдалд хүрнэ.

За, энэ тохиолдолд зүүний үүргийг шинэхэн розмарин гүйцэтгэх болно.

Утсан тахианы гуя, жүржтэй "Жазз" салат

Жазз хөгжмийн янз бүрийн дуугаралт нь нэг найруулгад багтдаг тул эдгээр олон төрлийн найрлага нь гайхалтай амтыг бий болгож, та энэ жорыг байнга гуйх болно!

Ширээн дээр хиам эсвэл махтай халуун сэндвич байгаа бол амтат, чихэрлэг, халуун ногоотой амт, салатны шүүслэг байдал танд үнэхээр таалагдах болно.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• Утсан тахианы гуя - 300 гр.
• Солонгос лууван - 200 гр.
• "Сулугуни" бяслаг - 150 гр.
• Майонез - 80 гр.
• чанасан өндөг - 4 ширхэг.
• Улбар шар - 1 ширхэг.
• Ногоон, жүрж эсвэл нимбэгний зүсмэлүүд - гоёл чимэглэлийн зориулалтаар.

Хоол хийх:

Утсан гуяны махыг нимгэн утас болгон хайчилж ав. Хальсалсан жүржийг зүсмэл болгон хувааж, тус бүрээс хальсыг авч, шүүслэг целлюлозыг жижиг шоо болгон цавчих.

Бяслаг, өндөгийг хамгийн жижиг grater дээр нунтаглана.

Дараах дарааллаар тавь: мах, лууван, жүржийн баар, өндөгний чипс. Давхарга бүрийн дээд талд майонезаас жижиг торон нэмнэ.

Дээрээс нь бяслаг буржгарыг өгөөмрөөр цацна. Ногоон болон цитрусын зүсмэлүүдээс анхны чимэглэл хий.

Улаан шош, утсан филетэй Баварийн салатыг хэрхэн энгийн бөгөөд хялбар хийх тухай видео

Эцэст нь та салатны өөр хувилбарыг харж болно, энэ удаад Бавари. Энэ нэр хаанаас ирсэн нь тодорхойгүй байгаа ч хоолонд анхаарлаа хандуулах нь зүйтэй.

Энэ нь маш энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэгдсэн байдаг. Та ямар нэгэн онцгой хоол хийх шаардлагагүй. Эцсийн эцэст энэ нь лаазалсан шош, мөөг хэрэглэдэг. Мөн амтны нууц нь соус, тамхи татдаг тахианы булан юм.

Мөн ийм порц хэлбэрийн хэлбэрээр үзэсгэлэнтэй үйлчлэгч байдаг. Зочин бүрийн хувьд баярын ширээн дээр ийм гоо сайхныг тусад нь үйлчлэх нь маш тохиромжтой!

Энд бид жорны гоёмсог цуглуулгатай. Миний бодлоор нэг нь нөгөөгөөсөө дээр. Санал болгож буй олон сонголтоос нэгийг нь сонгоход хэцүү биш байх болно.

Ерөнхийдөө салат бэлтгэхэд ямар ч төвөгтэй зүйл байхгүй гэж хэлэх ёстой. Ихэвчлэн бүх зүйлийг хутгаар зүсэж, grater нь буталж, дараа нь давхарга болгон нугалж эсвэл нэг аяганд нэг масс болгон холино.

Зөвхөн дараа нь үзэсгэлэнтэй, нүдэнд тааламжтай дүр төрх бий болно.

Эцэст нь би дахиад хэдэн үг хэлмээр байна.

Тахианы мах нь жимс, солонгос маягийн халуун ногоотой луувантай төгс зохицдог тул та эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг туршиж, нэгтгэж болно.

Түүнчлэн, хэрэв та далайн загасны оронд тамхи татдаг шувууны мах хэрэглэдэг бол загасны салат хийх олон жорыг сайжруулж, шинэлэг зүйлийг гаргаж авах боломжтой.

Хоолны дуршил, тамхи татдаг тахианы амттай хүйтэн хоол!

Маш олон зүйл байдаг, гэхдээ би утсан тахианы махтай салатуудыг онцлон тэмдэглэхийг хүсч байна, энэ нь таны ширээг үргэлж чимж, хамгийн боловсронгуй тансаг хоолны ч амтыг хангах болно.

САЛАД ЭНГИЙН БА АМТТАЙ
Бүтээгдэхүүн:

Чимэглэлийн зориулалттай: чихрийн намуу.
Хоол хийх арга:

УТАСАН САЛАД
Бүтээгдэхүүн:

Хоол хийх арга:

Бүтээгдэхүүн:

Хоол хийх арга:

Бүтээгдэхүүн:

Хоол хийх арга:

Бүтээгдэхүүн:

Хоол хийх арга:

Бүтээгдэхүүн:

Соусын хувьд
Хоол хийх арга:

Бүтээгдэхүүн:

Өндөгний сүрэлд зориулсан
Хоол хийх арга:

САЛАД Бяслагтай хийсвэр
Бүтээгдэхүүн:

Хоол хийх арга:

ӨВЛИЙН ОРОЙН САЛАД
Бүтээгдэхүүн:

Хоол хийх арга:

Бүтээгдэхүүн:

Хоол хийх арга:

БАГТ НАСНЫ САЛАД
Бүтээгдэхүүн:

Хоол хийх арга:

УРАЛЫН САЛАД
Бүтээгдэхүүн:

Чимэглэлийн зориулалттай
Хоол хийх арга:

САРЛАТ САЛАД
Бүтээгдэхүүн:

Хоол хийх арга:

ЭРЧҮҮДИЙН САЛАД
Бүтээгдэхүүн:

Маринадын хувьд
Хоол хийх арга:

Бүтээгдэхүүн:

Хоол хийх арга:

КРАПИНКУ дахь САЛАД
Бүтээгдэхүүн:

Хоол хийх арга:

Бүтээгдэхүүн:

Чимэглэлийн зориулалттай
Хоол хийх арга:

ГУРАВДУГААР САРЫН САЛАД
Бүтээгдэхүүн:

Хоол хийх арга:

САЛАД АМЖИЛТ
Бүтээгдэхүүн:

Хоол хийх арга:

БҮЗҮҮСТЭЙ ТАХИАНЫ САЛАД
Бүтээгдэхүүн:

Хоол хийх арга:

Бүтээгдэхүүн:
Хоол хийх арга:

Сайхан хооллоорой!!!

Блог эсвэл вэбсайтад оруулах код авах >>>

Амттай утаатай амттай хоол
автоматаар элитүүдийн ангилалд ордог.
Амралтын өдөр эсвэл зүгээр л оройн хоолонд
салат болон бусад амттай хоол бэлтгэх
тамхи татдаг тахиатай. Олон жороор
тамхи татдаг тахианы махыг орлуулж болно
хиам эсвэл бусад махан бүтээгдэхүүн.
Утсан тахианы махтай салатыг нөхөх
та мөөг, хан боргоцой, бяслаг хийж болно.

САЛАД ЭНГИЙН БА АМТТАЙ
Бүтээгдэхүүн:
1 тамхи татдаг тахианы хөхний хувьд: 2 улаан лооль; Мөөгний амттай цагаан талхны жигнэмэг 1 багц; 1/2 аяга жижиглэсэн самар; майонез.
Чимэглэлийн зориулалттай: чихрийн намуу.
Хоол хийх арга:
1. Тахианы мах, улаан лоолийг шоо болгон хайчилж, холино.
2. Croutons болон самар нэмээд майонезаар амтлана. Салатны дээд талд намууны үр цацна.

УТАСАН САЛАД
Бүтээгдэхүүн:
1 тамхи татдаг тахианы хөлний хувьд: 1 лаазалсан улаан шош; 2 шинэ өргөст хэмх; 1 амтат чинжүү; 1 сонгино; dill болон яншуй; ногоон сонгино; майонез; давс.
Хоол хийх арга:
1. Тахианы махыг яснаас нь салгаж, тууз болгон хуваасан. Өргөст хэмхийг уртын дагуу хагас болгон хайчилж, дараа нь зүсмэл болгон хуваана. Үрнээс нь амтат чинжүү хальсалж, тууз болгон хуваасан. Сонгино, ургамлыг жижиглэн хэрчинэ.
2. Бэлтгэсэн бүх найрлагыг нь хольж, шош нэмнэ. Давс, майонезаар амтлана.

ТАХИАНЫ МАХАН БАЙЦААНЫ САЛАД БЯСЛАГА
Бүтээгдэхүүн:
300 грамм тамхи татдаг тахианы маханд: 1/2 толгой хятад байцаа; 300 грамм хатуу бяслаг; 1 лаазалсан чидун; 2 жижиг боодол жигнэмэг; оливын тос; газрын хар чинжүү; давс.
Хоол хийх арга:
1. Байцаа, тахианы мах, бяслагыг нимгэн тууз болгон, чидуныг цагираг болгон хуваасан.
2. Бүгдийг холино, давс, чинжүү, амт нь оливын тосоор амтлана. Үйлчлэхээсээ өмнө croutons нь салат цацаж, дахин холино.

ТАХИАНЫ МАХАН БАЙЦААНЫ САЛАТ, ГҮЙХ
Бүтээгдэхүүн:
1 тамхи татдаг тахианы булангийн хувьд: 1 жижиг Бээжин байцаа; 1 амтат чинжүү; гар хийцийн хар талх croutons; майонез; давс.
Хоол хийх арга:
1. Тахианы махны булан, байцаа, хальсалж амтат чинжүүг нимгэн тууз болгон хайчилж ав.
2. Талхаас царцдасыг авч, махыг жижиг шоо болгон хувааж, хуурай хайруулын тавган дээр эсвэл жигд хуудсан дээр хуурч ав. Хөргөх.
3. Салатны аяганд тахианы буланг байцаа, амтат чинжүүтэй холино. Давс, майонезаар амтлана. Үйлчлэхээсээ өмнө талхны үйрмэгээр цацна.

УТАСАН ТАХИА БЯСЛАГАТЭЙ САЛАД
Бүтээгдэхүүн:
250 грамм тамхи татдаг тахианы махны хувьд: Гахайн сүүлтэй 200 грамм тамхи татдаг бяслаг; 2 өргөст хэмх; 2 улаан лооль; 1 лаазалсан чидун; майонез; давс.
Хоол хийх арга:
1. Тахианы мах, бяслаг, өргөст хэмх, улаан лоолийг нимгэн тууз эсвэл шоо, чидуныг зүсмэлүүд болгон хайчилж ав.
2. Бүх найрлагыг нь хольж, бага зэрэг давсалж, майонезаас амтлана.

УТАСАН ТАХИА, ДОР-ЦЭНХЭРТЭЙ САЛАД
Бүтээгдэхүүн:
250 грамм тамхи татдаг тахианы булангийн хувьд: 1 том амтат алим; Хар том усан үзмийн 20-30 жимс; 80-100 грамм хөх бяслаг; 1/2 аяга шарж самар; 1 баглаа ногоон шанцайны ургамал.
Соусын хувьд: 100 грамм хөнгөн майонез; 40 грамм dor цэнхэр бяслаг; 2 халбага өөх тос багатай цөцгий.
Хоол хийх арга:
1. Соусыг бэлтгэ. Буталсан бяслаг, цөцгийтэй майонезаас цөцгий болтол холино.
2. Тахианы махыг шоо, алимыг зүсмэл болгон хайчилж ав. Усан үзэмийг хагасаар нь хайчилж, үрийг нь салга. Самар цавчих. Шанцайны ургамалыг гараараа жижиг хэсгүүдэд хуваана.
3. Үйлчлэх тавган дээр шанцайны ургамал навчийг байрлуул. Дээрээс нь тахиа, алим, буталсан бяслаг, усан үзэм зэргийг хийж өгнө. Бүх зүйл дээр боолт хийнэ, самар цацна. Үйлчлэхээсээ өмнө хутгана.

ӨНДГӨНИЙ СҮРЭЛТЭЙ УТАСАН САЛАД
Бүтээгдэхүүн:
1 тамхи татдаг тахианы хөлний хувьд: тамхи татдаг бяслагны 1 жижиг pigtail; 2-3 лууван; 1 улаан лооль; 1 сонгино; 2-3 хумс сармис; 1 баглаа дилл; майонез; ургамлын тос; 1/2 халбага карри амтлагч; газрын хар чинжүү; давс; чимэглэлийн зориулалтаар ногоон сонгино.
Өндөгний сүрэлд зориулсан: 4 өндөг; ургамлын тос; давс.
Хоол хийх арга:
1. Давстай өндөгийг цохиж, ургамлын тосоор нимгэн бин жигнэж, тууз болгон хуваана.
2. Лууванг том ширхэгтэй grater дээр үрж, ургамлын тосонд хуурч, карри нэмээд холино. Хэвлэлээр дамжуулсан сармисаа майонезаас хольж, шарсан луувангаа амтлана.
3. Утсан бяслагны гахайн сүүлийг 4 хэсэг болгон хайчилж, гахайн сүүлийг утас болгон хуваа. Бид тахианы махыг ижил утас болгон задалдаг. Улаан лоолийг шоо болгон хайчилж, сонгино, dill нилээд цавчих.
4. Амт нь давс, чинжүү бүгдийг холино. Дээрээс нь ногоон сонгино хийнэ. Салатаа хэсэг хугацаанд амраа.

САЛАД Бяслагтай хийсвэр
Бүтээгдэхүүн:
1 тамхи татдаг тахианы хөхний хувьд: 2 улаан лооль; 1 сонгино; 1 амтат чинжүү; 1 алим; 1 багц фета бяслаг; 100 грамм майонез; 100 грамм цөцгий; гоёл чимэглэлийн зориулалтаар dill болон яншуй.
Хоол хийх арга:
1. Тахианы хөх, хальсалж хүнсний ногоо, алимыг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
2. Соусын хувьд майонез, цөцгийтэй нилээд жижиглэсэн бяслаг холино.
3. Хавтгай таваг дээр давхарлан тавь: 1-р давхарга - тахианы цээж, 2-р давхарга - сонгинотой хольсон улаан лооль, 3-р давхарга - алимтай холилдсон амтат чинжүү. Бүх давхарга болон салатны дээд хэсэгт боолтыг тараана. Ногоон байгууламжаар чимэглээрэй. 3-6 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

ӨВЛИЙН ОРОЙН САЛАД
Бүтээгдэхүүн:
200 грамм тамхи татдаг тахианы булангийн хувьд: 1-2 улаан лооль; 1 амтат чинжүү; 100 грамм хатуу бяслаг; 1/3 аяга жижиглэсэн самар; 1-2 хумс сармис; яншуй; майонез; газрын хар чинжүү; давс; гоёл чимэглэлийн зориулалтаар анар үр.
Хоол хийх арга:
1. Улаан лоолийг хагас болгон хайчилж, үрийг нь авч, целлюлозыг шоо болгон бууруул. Бид амтат чинжүү, бяслагыг ижил шоогаар зүснэ.
2. Тахианы махыг жижиг хэсэг болгон хайчилж, саванд хийнэ. Улаан лооль, амтат чинжүү, бяслаг, самар, жижиглэсэн сармис, ургамал нэмнэ. Давс, чинжүү, майонезаар амтлана.
3. Бэлэн болсон салатыг салат саванд хийж, анар үрээр чимэглээрэй.

УТАСАН ТАХИАНЫ НАПОЛЕОНТОЙ САЛАД
Бүтээгдэхүүн:
2 тамхи татдаг тахианы бөмбөрийн хувьд: 3 чанасан өндөг; 150 грамм хатуу бяслаг; 1 ногоон алим; 8-12 давсалсан жигнэмэг; 1 сонгино; майонез.
Хоол хийх арга:
1. Тахианы махыг шоо болгон хайчилж, сонгино хайчилж ав. Өндөг, бяслаг, алимыг том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Крекерийг үйрмэг болгон хуваана.
2. Бэлтгэсэн хоолоо таваг эсвэл салатны аяганд давхарлан хийнэ: 1-р давхарга - тахиа, 2-т - сонгино, 3-т - бяслаг, 4-т - алим, 5-т - өндөг. Давхарга бүрийг майонезаар тараана. Салатны дээд ба хажуу талыг жигнэмэгээр цацаж, хөргөгчинд дэвтээнэ.

БАГТ НАСНЫ САЛАД
Бүтээгдэхүүн:
200 грамм тамхи татдаг тахианы махны хувьд: 3 чанасан төмс; 150 грамм үрж жижиглэсэн бяслаг; 1/2 лаазалсан ногоон вандуй; 100 грамм солонгос лууван; 2 халбага нилээд жижиглэсэн ногоон сонгино; dill мөчир; майонез; газрын хар чинжүү; давс.
Хоол хийх арга:
1. Тахианы махыг хэсэг болгон хувааж, төмс - жижиг шоо болгон хуваасан. Бид холино.
2. Сараалжтай бяслагны хагасыг ногоон вандуй, солонгос лууван, ногоон сонгино нэмнэ. Давс, чинжүү, майонезаар амтлана.
3. Бэлэн болсон салатаа салатанд хийж, үлдсэн бяслагаа цацаж, dill мөчрөөр чимэглээрэй.

УРАЛЫН САЛАД
Бүтээгдэхүүн:
150 грамм тамхи татдаг тахианы булангийн хувьд: 3 чанасан төмс; 1 чанасан лууван; 1 даршилсан өргөст хэмх; 2 чанасан өндөг; 1/2 лаазалсан чидун; майонез.
Чимэглэлийн зориулалттай: жижиглэсэн ногоон; цангис жимс; чидун; усан үзэм.
Хоол хийх арга:
1. Тахианы мах, төмс, лууван, өргөст хэмхийг тууз болгон, чидуныг цагираг болгон хайчилж ав. Өндөгийг нилээд цавчих.
2. Том тавагны голд шил тавиад, эргэн тойронд нь салатыг давхарлан тавь: 1-д төмс, 2-т өргөст хэмх, 3-т тахиа, 4-т лууван, 5-т чидун, 6-т өндөг. Давхарга бүрийг майонезаар тараана. Салатны дээд хэсгийг жижиглэсэн ургамал, цангис жимс, чидун, усан үзэмээр чимэглээрэй.

САРЛАТ САЛАД
Бүтээгдэхүүн:
150 грамм тамхи татдаг тахианы махны хувьд: 150 грамм бага зэрэг давсалсан хулд филе; 2-3 чанасан өндөг; 1 баглаа ногоон сонгино; 1 баглаа дилл; майонез; Чимэглэлийн зориулалттай нимбэгний нимгэн зүсмэлүүд
Хоол хийх арга:
1. Тахианы мах, хулд загасыг нимгэн тууз болгон, өндөгийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Ногоон сонгино, dill нилээд цавчих.
2. Бүх найрлагыг нь хольж, майонезаас амталж, салат аяганд хийнэ. Үйлчлэхдээ салатыг нимбэгний нимгэн зүсмэлүүдээр чимэглээрэй.

ЭРЧҮҮДИЙН САЛАД
Бүтээгдэхүүн:
1 жижиг тамхи татдаг тахианы хувьд: 1 лааз даршилсан мөөг; 1 лаазалсан улаан шош; 1 улаан сонгино; майонез; давс.
Маринадын хувьд: усан үзэм эсвэл алимны цуу; элсэн чихэр; давс.
Хоол хийх арга:
1. Сонгиногоо нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж, өөрийн үзэмжээр элсэн чихэр, давс нэмээд цуунд 10-15 минут даршилна.
2. Тахианы мах, мөөгийг хэсэг болгон хайчилж, холино. Marinade-аас шахсан шош, сонгино нэмнэ. Бүгдийг хольж, майонез, давстай улирал.

МӨӨГТЭЙ СОЛОНГОС ЛУУВАНТАЙ САЛАД
Бүтээгдэхүүн:
1-2 тамхи татдаг хөлний хувьд: 400 грамм шампиньон; 150 грамм солонгос лууван, prunes; 2 шинэ өргөст хэмх; цөцгийн тос; майонез; газрын хар чинжүү; давс.
Хоол хийх арга:
1. Тахианы махыг шоо болгон хайчилж ав. Мөөг нь зүсмэлүүд, цөцгийн тосонд шарсан мах болгон хуваасан. Бид лууваныг жижигрүүлсэн. Уураар prunes, тууз болгон хуваасан. Бид том ширхэгтэй grater дээр өргөст хэмхийг цэвэрлэнэ.
2. Салат аяганд давхаргад хийнэ: 1-р - мөөгний хагас, давс, чинжүү, майонезаас хийнэ; 2-р - хагас тахианы мах, давс, чинжүү, майонезаас хийнэ; 3-рт - хагас лууван; 4 - prunes, майонез; 5-р - хагас өргөст хэмх, майонез; 6 - мөөг, майонез; 7 - лууван, майонез; 8-р - тахианы булан, давс, чинжүү, майонезаас хийнэ; 9-рт - өргөст хэмх.
3. Салатны дээд хэсгийг майонезаар бүрхэнэ. Бид 30 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.

КРАПИНКУ дахь САЛАД
Бүтээгдэхүүн:
1 тамхи татдаг тахианы хөхний хувьд: 1-2 улаан лооль; 1 уут чихрийн намуу; 1 аяга жижиглэсэн самар; Махны амттай жигнэмэг 1 уут; газрын хар чинжүү; давс.
Хоол хийх арга:
1. Намууны үрийг халуун усанд 15-20 минут байлгасны дараа усыг зайлуулна. Утсан тахианы хөх, улаан лоолийг шоо болгон хуваасан.
2. Тахианы мах, улаан лоолийг нэгтгэж, намуу цэцгийн үр, самар нэмнэ. Давс, чинжүү, амтлагч, майонезаас амтлана. Үйлчлэхээсээ өмнө croutons-ийг ширээн дээр нэмнэ.

Утсан тахиа, селөдерейтэй САЛАД
Бүтээгдэхүүн:
1 тамхи татдаг хөхний хувьд: 1 даршилсан мөөг; 3 чанасан өндөг; 100 грамм хатуу бяслаг; 2-3 чанасан төмс; 2-3 даршилсан эсвэл даршилсан өргөст хэмх; 1/2 селөдерей үндэс; 2-3 булцуу; 1-2 хумс сармис; майонез; ургамлын тос; давс.
Чимэглэлийн зориулалттай: анар үр; яншуй болон dill.
Хоол хийх арга:
1. Бид бүдүүн ширхэгтэй grater дээр селөдерей цэвэрлэнэ, ургамлын тос нь зөөлөн болтол нь sauté. Бид сонгиноо дөрөвний нэг цагираг болгон хувааж, мөн ургамлын тосоор хуурч ав. Шилэн тосыг хөргөхийн тулд бид хүнсний ногоог ээлжлэн коланд руу шиддэг.
2. Утсан тахианы хөхний мах, төмс, өргөст хэмхийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Бид өндөг, бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр цэвэрлэнэ. Хэвлэлээр дамжин сармистай майонезаас холино.
3. Бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг давхаргад хийнэ: 1-р давхарга - өргөст хэмхтэй хольсон төмс, сармистай майонезаас; 2-рт - тамхи татдаг тахиа, сармистай майонезаас; 3-р - шарсан сонгино; 4 - даршилсан мөөг, сармистай майонез; 5-рт - шарсан селөдерей; 6 - өндөг; 7 - бяслаг.
4. Салатыг хажуу талаас нь жижиглэсэн ургамлаар сайтар шүршинэ. Дээрээс нь яншуй навч, анар үрээр дүүргэнэ.

ГУРАВДУГААР САРЫН САЛАД
Бүтээгдэхүүн:
1 тамхи татдаг тахианы хөхний хувьд: Хятад байцааны 1/2 толгой; 1/3 селөдерей үндэс; 1 улаан амтат чинжүү; алимны цуу; оливын тос; давс.
Хоол хийх арга:
1. Хөх, байцаа, хальсалж чинжүүг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Селөдерейг том ширхэгтэй сараалж дээр үрж, цагаан цуу асгаж, 10-15 минут байлгана.
2. Бүгдийг холино, давс, чидун жимсний тосоор амтлана.

САЛАД АМЖИЛТ
Бүтээгдэхүүн:
1 тамхи татдаг тахианы хөхний хувьд: 2 селөдерей иш; 1 баглаа үргүй ногоон усан үзэм 100-150 грамм пистачиос; хөнгөн майонез; давс.
Хоол хийх арга:
1. Тахианы хөхийг шоо болгон хайчилж, хальсалж селөдерей зүсмэлүүд. Усан үзэмийг хагасаар нь хайчилж, пистачиосыг нилээд цавчих.
2. Салатны аяганд тахианы махыг селөдерей, усан үзэм, пистачиосны хагасыг холино. Давс, майонезаар амтлана. Үлдсэн пистачиогоор салатыг дээд талд нь хийнэ.

БҮЗҮҮСТЭЙ ТАХИАНЫ САЛАД
Бүтээгдэхүүн:
300 грамм тамхи татдаг тахианы махны хувьд: 1.5 аяга чанасан будаа; 1 бэрсүүт жүрж; 50-100 грамм нарс самар; 1 баглаа ногоон шанцайны ургамал; Майонезаас 2 халбага; 2 халбага цөцгий; ногоон байгууламж; газрын хар чинжүү; давс.
Хоол хийх арга:
1. Утсан тахианы махыг шоо болгон хайчилж ав. Усан үзэмийг хальсалж, зүсмэлүүд болгон хувааж, хальсыг нь авч, целлюлозыг жижиг хэсгүүдэд хуваана.
2. Шанцайны ургамал навчийг угааж, хатааж, нилээд цавчих.
3. Салатны аяганд утсан тахиа, будаа, бэрсүүт жүрж, нарс самар, ногоон салатыг холино. Давс, чинжүү, майонезаас болон цөцгий холилдсон улирал. Бүгдийг холино. Жижиглэсэн ургамлаар цацаж үйлчил.

УТАСАН ТАХИА, МАНГОтой САЛАД
Бүтээгдэхүүн:
1 тамхи татдаг хөхний хувьд: 1 манго; 1/2 селөдерей үндэс; 1 баглаа ногоон шанцайны ургамал; 1 савтай байгалийн тараг нэмэлтгүйгээр; 100 грамм майонез; Шинэхэн шахсан жүржийн шүүс 3 халбага; 1/2 халбага карри; 2 халбага жижиглэсэн газрын самар.
Хоол хийх арга:
1. Мангог хагасаар нь хайчилж, чулууг авч, хальсалж, махыг нь том тууз болгон хайчилж ав. Шанцайны ургамалыг гараараа ураарай. Тахианы мах, селөдерейг жижиг тууз болгон хайчилж, манго, шанцайны ургамал нэмнэ.
2. Майонез, жүржийн шүүс, карритай тараг холино. Салат дээр амтлагчаа дусааж, дээр нь жижиглэсэн самар хийнэ.

Сайхан хооллоорой!!!

Эх сурвалж "