Сайн ургац авахын тулд үрийг хэрхэн цуглуулж, хадгалах вэ. Цэцэрлэгээсээ хүнсний ногооны үрийг хэрхэн яаж хураах вэ Яншуй үрийг хэзээ, хэрхэн хураах вэ

Зуны салат, шөл, хөнгөн зууш, сэндвич, зүсмэлүүдийг энэ шинэхэн анхилуун ногоонгүйгээр төсөөлөхөд хэцүү байдаг. Яншуй нь витаминаар баялаг (A, C, E, B, K, PP бүлгийн витаминууд), биотин, фолийн хүчил, тосны хүчил, ашигтай микроэлементүүд (кали, фосфор, фтор, иод гэх мэт) агуулдаг.

Яншуй тариалах нь маш их хөдөлмөр шаарддаг, зардал багатай үйл явц биш юм. Бүтээснээр оновчтой нөхцөл, Та авах болно олон тооныхурдан боловсорч гүйцсэн ногоонууд.

Тусгай сав эсвэл хайрцагт цонхны тавцан дээр яншуй тарих нь хамгийн сайн арга юм.

• Доод талд таван сантиметр ус зайлуулах давхаргыг тавьж, савыг тэжээллэг хөрсөөр дүүргэ.
• Захирагчийн хажуугаар түлхэж, ховил хийж, чийгшүүлж, үрийг 0.5 см-ийн гүнд байрлуулж, зузаан биш тарих, хөрсөөр цацахыг хичээ.
• Үр тариаг тугалган цаасаар бүрхэж, харанхуй газар байрлуулна дулаан газар.
• Үр тариаг 2 өдөр тутамд шүршигч саваар шүршинэ.

• Та суулгац гарч ирэхийг удаан хугацаанд хүлээж болно. Найлзуурууд гарч ирэхэд хамгаалах байрыг зайлуулж, цонхны тавцан руу шилжүүлээрэй.
• Өтгөн найлзуурыг нимгэн болго.

Ургац хураахын тулд ус нь дунд зэрэг, тогтмол байх ёстой. Гэрэлтүүлэг нь тод, сарнисан байх шаардлагатай (хэрэв орон сууцанд өмнөд цонхгүй бол гэрэлтүүлгийг нэмэх шаардлагатай). Агаарын температурыг 15-20 хэмийн хооронд байлгах. 12 см өндөртэй залуу мөчрүүдийг хайчилж ав.

Цонхны тавцан дээр хэрхэн ногоон тариалж, ургуулах талаар бид видеог үзнэ үү.

Цонхны тавцан дээр яншуй үндэс ургаж байна

Гэртээ, та үндэс яншуй албадан болно.

• Цэцэрлэгийн орноос яншуйны үндсийг ухаж ав.
• Үндэс урт нь 5 см-ээс ихгүй (богинохон), диаметр нь 2.5 см хүртэл байх ёстой.
• Хайрцаг эсвэл саванд ургадаг. Доод талд нь ус зайлуулах давхаргыг тавина.
• Хөрсний найрлага: ширэгт, ялзмагт хөрс, элс, хүлэрт тэнцүү хэмжээгээр.
• Ногоон үзүүр нь гадаргуу дээр үлдэхийн тулд яншуй үндэсийг гүнзгийрүүлнэ.

Гэрийн үндэстэй хүнсний ногоог зөвхөн ногоон зүлэгжүүлэхэд ашигладаг. Арчилгаа нь үрийн яншуйтай төстэй.

Ил задгай талбайд яншуй тарих газар бэлтгэх

Суудлын сонголт

-тэй газарт яншуй хамгийн сайн ургадаг нарны гэрэлтүүлэгболон ноорогоос хамгаалах. Хөрс нь сул, үржил шимтэй байх шаардлагатай.

Өмнөх хүмүүс

Хүссэн прекурсорууд нь лууван, dill, cilantro, cumin юм.

Газар бэлтгэх

Хамгийн тохиромжтой нь сайтын бэлтгэлийг намар эхлэх ёстой, гэхдээ үүнийг тарихаас хоёр долоо хоногийн өмнө хийж болно. Сайтар ухаж, хогийн ургамлыг зайлуулж, талбайн м² тутамд 5 кг ялзмаг эсвэл бордоо түрхэнэ. Тарихын өмнө нэн даруй эрдэс бордоогоор тэжээнэ.

Ил задгай газарт үр тариалах

Үр нь +2 хэмийн агаарын температурт соёолж эхэлдэг бөгөөд тэд -8 хэм хүртэл хярууг тэсвэрлэдэг.

Хэзээ газарт яншуй тарих вэ?

Яншуй тариалах хугацаа дунд эгнээ- 4-р сарын дунд үеэс.

Үрийг урьдчилан боловсруулсан байх ёстой: 30 минутын турш дэвтээнэ бүлээн ус, дараа нь чөлөөтэй урсах хүртэл хатаана.

1-2 см хүртэл гүнтэй ховил гаргаж, эгнээ хооронд 20 см зайтай байлгана.Үр тариалж, хөрс, усаар цацна. 1 м² талбайд ойролцоогоор 0.5 г үр шаардагдана.

Суулгацыг сийрэгжүүлэх шаардлагатай - ургамлын хооронд 4-5 сантиметр зай үлдээх хэрэгтэй. Үндэс яншуй ургуулахдаа 13-15 хоногийн дараа дахин сийрэгжүүлж, ургамлын хооронд 7-10 см зай үлдээнэ.

Гадаа яншуйг хэрхэн арчлах вэ

Услах

• хангах нь чухал зөв услах... Хөрсний дээд давхарга хатах тул ус зогсонги байдалд орохыг бүү зөвшөөр.
• Өглөө эсвэл оройд услах хэрэгтэй.
• Яншуй ургуулахдаа ногоонуудыг цэнэглэхийн тулд байнга усалж байх хэрэгтэй.
• Чихрийн үндэс яншуй ургахдаа 8-р сарын сүүлээр хамгийн их усалдаг бөгөөд ингэснээр үндэс үр тариа асгарах болно.

Хогийн ургамлыг арилгах, суллах

Хогийн ургамал нь ургацыг сүүдэрлэж, хөрсөн дэх шим тэжээлээр тэжээгддэг, өвчин тээгч тул тэдгээрийг байнга арилгаж байх ёстой.

Хөрсийг зөөлөн суллана.

Дээд хувцаслах, зүсэх

Улиралд хэд хэдэн удаа хооллодог (сард 1-2 удаа):

• Навч яншуйны хувьд азотын бордоог илүүд үздэг (ялзмаг, исгэсэн бууц эсвэл тахианы баас)
• Үндэс нь кали-фосфорын бордооны холимог шаардлагатай бөгөөд үйлдвэрлэгчийн зааврыг чанд дагаж, боолтыг болгоомжтой хэрэглээрэй.

Улирлын туршид ургах үед нь багасгах хэрэгтэй.

Яншуй үрийг хэрхэн цуглуулах вэ

Та намрын улиралд яншуй үрийг өөрөө бэлтгэж болно. Үүнийг хийхийн тулд өсөн нэмэгдэж буй улирлын хоёр дахь жилд бүрэн боловсорсны дараа тэдгээрийг цуглуулна. Цэцгийн ишийг хайчилж, өнхрүүлэн нугалж, хатаана. Бутлах, бохирдлыг арилгах, үрийг хатаана. Тэд 2-4 жилийн турш амьдрах чадвартай байдаг.

Гэрэл зураг, нэр бүхий яншуй төрөл, сорт

Навч яншуй

Навчит яншуй - анхилуун үнэртэй, шүүслэг ногоонд ургадаг. Навч нь энгийн эсвэл буржгар байж болно.

Сортууд:

Нийтлэг навч - улирлын дунд сорт (60-70 хоногт боловсорч гүйцдэг), олон зүсэлт хийхэд тохиромжтой. Навчны ялтсууд нь хүчтэй задарсан, хар ногоон өнгөтэй.

Астра - эрт боловсорсон сорт(55-60 хоногийн дараа эхний зүсэлт хийхэд бэлэн болно). Өтгөн навчны сарнай нь буржгар навчнаас тогтдог.

Breeze бол улирлын дунд үеийн төрөл зүйл юм. Навчнууд нь хар ногоон, гялгар, долгионтой бүтэцтэй, зүссэний дараа удаан хугацаанд шар өнгөтэй болдоггүй.

Глориа бол эрт боловсорч гүйцсэн сорт юм. Навчнууд нь том хэмжээтэй, зүссэний дараа удаан хадгалагдах боломжтой. Сайн шинэхэн, өвлийн улиралд ургац хураахад тохиромжтой.

Үндэс яншуй

Үндэс яншуй - Өсөн нэмэгдэж буй зорилго нь үндсийг олж авах явдал юм. Шинэхэн тэдгээрийг янз бүрийн аяганд нэмж, хадгалж, эдгээх дусаах, decoctions бэлтгэхийн тулд хатаана.

Илүү олон хүмүүс дэлгүүр, зах зээл дээр үр худалдаж авдаг, шинэ сорт эсвэл эрлийз сортын хувьд энэ нь үндэслэлтэй боловч яагаад жил бүр ургадаг дуртай ургамлын үрийг худалдаж авдаг вэ? Өөрөө цуглуулсан үр нь худалдаж авсан үрээс доогуур биш төдийгүй зарим давуу талтай байдаг.

Үнэн хэрэгтээ ургамал ургадаг орон нутгийн нөхцөл байдал, аажмаар, жилээс жилд тодорхой цаг уурын нөхцөлд дасан зохицож, ургамлын дасан зохицох гэж нэрлэгддэг зүйл тохиолддог - сортын бүсчлэл. Тийм ч учраас "гэр бүлийн" үрийн ургамал нь илүү найрсаг, тогтвортой ургац өгдөг.

Та манай орон дээр ургадаг бараг бүх гол үр тарианаас үрийг бие даан цуглуулж болно, цорын ганц үл хамаарах зүйл бол эрлийз бөгөөд дүрмээр бол дараа жил нь сайн зүйл гарахгүй.

Улаан лоолийн үрийг хураах

Зөвхөн хамгийн эрүүл, хамгийн үр бүтээлтэй бутны жимс, эхний, хоёр, гурав дахь сойзноос үрэнд очдог. Гадны сонгосон улаан лооль нь энэ сортын төлөөлөгчидтэй хамгийн төстэй байх ёстой, ямар ч гэмтэл, дутагдал, өвчний ул мөргүй байх ёстой.

Үрийн улаан лооль нь биологийн бүрэн боловсорч гүйцэх хүртэл бутанд хадгалагддаг. Дараа нь тэд түүж, талыг нь хувааж, үрийн тасалгаанаас цайны халбагаар целлюлозыг үрээр нь хусаж, энэ зутанг аяганд хийж, дундаас нь таглаж, салфетка эсвэл тавагтай дулаан, харанхуй газар байрлуулна. исгэхийн тулд ойролцоогоор 2-3 хоногийн турш агуулгыг үе үе сэгсэрнэ ... Үр нь хугацаанаас нь өмнө соёолж эхэлнэ гэж бүү ай, целлюлозонд агуулагдах тусгай ферментүүд үүнийг хийхийг зөвшөөрөхгүй.

Исгэж дууссаны дараа үр нь ёроолд суурьшиж, урсгал усны тусламжтайгаар тэдгээрийг целлюлозоос амархан салгаж болно. Угаалгын дараа нэн даруй үрийг салфетка эсвэл дээр тавьдаг цаасан алчуурба хатаасан. Гэмтсэн, харанхуйг нь арилгадаг. Хамт наалдсан үр байхгүй байх нь зүйтэй бөгөөд үүний тулд тэдгээрийг үрж байна.

Өргөст хэмхний үрийг хураах

Хамгийн их боловсорч гүйцсэн жимсийг үрэнд ашигладаг бөгөөд тэдгээрийг шар жимс гэж нэрлэдэг. Жимс нь бутанд сүүлчийнх хүртэл хадгалагдаж, дараа нь түүж аваад 1-2 долоо хоног хадгална. Хамгийн сайн үрӨргөст хэмхний дунд хэсгээс гаргаж авахын тулд тэдгээрийг нухаштай хамт саванд хийж, бага зэрэг ус нэмээд 3-4 хоног исгэж, дараа нь угаана. цэвэр ус, эвдэрсэн хэсгийг зайлуулж, хатааж, наалдахгүйн тулд нунтаглана.

Хулууны үр хураах

Хэрэв хулуу бүрэн боловсорч гүйцсэн, иш нь өөрөө салсан бол үрийг нэн даруй зайлуулж, хатааж, нунтаглана. Хэрэв боловсорч амжаагүй бол хулууг ишний хамт 20-25 хэмийн температурт 3-4 сарын турш боловсорч, дараа нь үрийг нь арилгана.

Чөмөгний үрийг хурааж авах

Zucchini нь өрөөнд болон тасалгааны температурт 1-2 сарын турш боловсорч гүйцэхийг зөвшөөрдөг. Үрийг нь арилгаж, хатааж, нунтаглана.

Вандуйны үр хураах

Цэцэрлэгт вандуй нь доод навч, хонхорцог бор болтол хадгалагдаж, дараа нь бутыг тайрч, хуурай, сүүдэртэй газар хатаана. Вандуйг хуурай хонхорцогоос хальсалж, нарийн торон шигшүүр эсвэл даавуунд нимгэн давхаргаар тарааж, хэдэн өдрийн турш хатаана.

Лууван, яншуй, манжингийн үрийг хураах

Эдгээр үндэстэй хүнсний ногооны үрийг зөвхөн хоёр наст ургамлаас авах боломжтой. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг ухаж, зоорь эсвэл бусад сэрүүн газар хадгалдаг бөгөөд хавар эхлэхэд 4-р сарын сүүлчээр хамгийн сайн хадгалагдсан ургамлыг газарт тарьдаг.

Хэсэг хугацааны дараа ургамал цэцэглэж, лууван, яншуй цэцгийн ишийг шүхэр хэлбэрээр, манжин сум хэлбэрээр үүсгэдэг.

Луувангийн шүхэр хүрэн болж, хаагдаж эхлэхэд тэдгээрийг тайрч, самбай уутанд хийж, сүүдэрт, халхавч дор хатаана. Үрийг эхний, төв, дэлбэн хэсгээс авахыг зөвлөж байна, тэдгээр нь тэнд илүү том, илүү сайн соёололттой байдаг.

Үрийг нь сүйрч эхэлмэгц яншуй шүхэр цуглуулж, энэ мөчийг алдахгүйн тулд тэдгээрийг самбай уутанд урьдчилан хийж болно. Тэд луувантай ижил аргаар хатаана.

Манжин дээрх хүрэн сумнууд нь үрийн бэлэн байдлын баталгаатай шинж тэмдэг бөгөөд төмсөг зүсэж, сүүдэрт, халхавч эсвэл дээврийн өрөөнд хатаана.

Хатсаны дараа бүх үрийг сайтар үрж, үрж байх ёстой.

Чинжүүний үрийг хураах

Чинжүүний үрийг олж авахын тулд зөвхөн зөв хэлбэртэй, биологийн хувьд боловсорч гүйцсэн жимс хэрэгтэй онцлог шинж чанаруудэнэ олон янзын. Жимсийг түүж, тасалгааны температурт хэдэн өдөр байлгана. Дараа нь чинжүүгийн дээд малгайг дугуйлан зүсэж, үрийн хамт авч, хатаана. Сайн хатаасан үр нь өөрөө унадаг. Хэрэв үр тариа гулзайлгах үед эвдэрч, гулзайлгахгүй бол хатаахыг бүрэн гүйцэд гэж үзнэ.

Үр хадгалах

Бие даан цуглуулсан үрийг газарт тарихаас өмнө дулааны боловсруулалтаар эсвэл калийн перманганатын 1-2% -ийн уусмалд дэвтээж халдваргүйжүүлнэ.

Цэцэрлэгийн яншуй нь харьяалагддаг олон наст ургамалцэцэрлэгчдийн дунд түгээмэл байдаг. Яншуйны үнэ цэнийг витамины найрлага, мадаггүй зөв арчилгаагаар тодорхойлдог. Ургамлын өндөр нь хагас метр хүрдэг. Навч яншуй нь шим тэжээлийн өндөр хувийг агуулдаг бөгөөд энэ нь аяга таваг, түүхий эд, гоо сайхны салбарт хэрэглэгддэг амтлагч нэмэлт болгон ашигладаг.

Навч яншуй сорт

Навч яншуй олон сорт байдаг, "батлагдсан" сортуудыг нэрлэж болно: Сэндвич, Глория, Астра, Сонгодог навч, Triplex, Magician, Titan, Bogatyr, Breeze.

Сонгодог навч яншуй

Энэ сорт нь анхилуун үнэртэй, өтгөн бутлаг ногоон өнгөтэй, өндөр ургацтай байдаг. Боловсорч гүйцсэн хугацаа нь тариалалт эсвэл тариалснаас хойш нэг сар хагасын дараа ирдэг. Ногоон нь салат, даршилсан ногоо, лаазлахад тохиромжтой.

Буржгар яншуй

Гаднах төрхөөрөө гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ашиглахад тохиромжтой баярын ширээ... Маш сайн амт, үнэр, нарийн ногоон өнгөтэй. Өсөн нэмэгдэж буй улирлын туршид ургац хураах, хамт зөв тайралт... Буржгар ногооны сайн хадгалалтын чанар, тааламжтай амт нь гал тогооны ширээн дээр үүнийг орлуулшгүй болгодог.

Эсмеральда

Улирлын дунд яншуй, буржгар сортуудын нэг. Арчилгаа нь мадаггүй зөв, маш их ногоон байгууламж өгдөг. Амтыг нь алдалгүйгээр хөргөгчинд хоёр долоо хоногоос дээш хугацаагаар хадгалж болно.

Навчит яншуйтай сэндвич

Энэ нь бага температурт тэсвэртэй, дунд боловсорч гүйцсэн сортуудад хамаардаг, бутлаг зузаан толгойтой, том навч... Төрөл бүрийн эзэмшдэг тод үнэрмөн элбэг дэлбэг витамин. Нарийн төвөгтэй сэндвич, даршилсан ногоо хийхэд тохиромжтой.

Буржгар ногоон өнгөтэй эрт төрөл бүрийн яншуй. Өндөр ургац өгдөг. Ногоон байгууламжийн шинэ мөчрүүдийг тайрсны дараа хурдан өгдөг.

Сэвшээ салхины төрөл

Ногоон нь зөөлөн, улирлын дунд, удаан хугацаагаар хадгалах явцад чанараа алддаггүй. Тайрсны дараа ногоонууд хурдан ургадаг бөгөөд удаан хугацаанд хадгалагддаг.

Хэрхэн зөв тарих вэ? Өсөн нэмэгдэж буй яншуй

Сайтын тариалалтын өмнөх бэлтгэл намрын улиралд эхэлдэг. Талбайг ухаж, бордоо, үнс цацаж, хальсаар хадгална. Хавар, хөрс дулаарч эхлэхэд хальсыг арилгаж, газрыг дахин ухаж, кали, фосфор, ялзмаг нэмнэ. Ор бий болж, азотыг нэвтрүүлсэн, энэ нь хамгийн тохиромжтой туслахөтгөн ногоон байгууламжид ургаж байна.

Нэг см орчим гүнд бэлтгэсэн ховилд урьдчилан даршилсан яншуй үрийг тарьдаг. Тэд цэцэрлэгийн орыг бүхэлд нь ухаж, усалдаг. Нөхөрсөг суулгацын хувьд эрт тариалалт хийснээр сайт дахин ил тод хуванцар боолтоор хучигдсан байдаг.

Навч яншуй залуу тендер ногоон авахын тулд жилд хэд хэдэн удаа тариалж болно. Дээд хувцаслалт нь суперфосфат, калийн сульфат, нэг квадрат метр тутамд 30 граммаар тариалсны дараа хийгддэг.

Яншуйг мөн үндэс ашиглан ургуулж болно, тэдгээрийг урьдчилан соёолж, дараа нь задгай газарт тарьдаг. Үндэс үр тариаг дор хаяж 15 см-ийн гүнд тарьж, ургасан ногоон байгууламж бүхий үндэсийн хэсэг нь унтаж болохгүй.

Бараг бүх хөрс нь навч яншуй тарих, тарих аль алинд нь тохиромжтой, шавраас бусад нь sod-podzolic хөрсийг хамгийн сайн гэж үздэг.

Өсөлтийн эхний жилд яншуй үрийг үүсгэдэггүй. Хэрэв та өсөн нэмэгдэж буй улирлын төгсгөлд үрийг хураахаар шийдсэн бол хүчтэй, эрүүл ургамлыг сонгох хэрэгтэй. Үүнээс үр нь том, өндөр чанартай байх болно.

Үрийг нь бараан өнгөтэй болсон үед цуглуулах нь хамгийн сайн арга бөгөөд эрт цуглуулснаар үр нь хамтдаа нахиалах магадлал бага байх болно. Том үрийг илүүд үзэж, үрийг нь ангил.

Үрийн капсулыг гэмтээхгүйн тулд гараар биш, харин үрийн таглааг таслах замаар цуглуулна. Дараа нь үрийн толгойг уутанд хийж сэгсэрнэ.

Үрийг боловсронгуй болгохын тулд тэдгээрийг хоёр өдрийн турш наранд байрлуулна. Цонхны тавцан дээр нимгэн давхаргад тарааж, тариалахын өмнө даавуу эсвэл цаасан уутанд хийнэ.

Навч яншуй үндэс, хэрэглээ

Өсөн нэмэгдэж буй яншуй үндэс нь ургамлын үржүүлгийн тариалалтын аргаас бараг ялгаатай биш юм. Мөн үндсийг нь газарт тарьж, хуваарийн дагуу бордож байна.

Яншуй үндэс нь яншуйтай маш төстэй бөгөөд бага зэрэг самартай амттай байдаг. Яншуй үндэсийг шүүс хэлбэрээр хэрэглэх нь биеийг эдгээж, дархлааг нэмэгдүүлж, эсийг эрт хөгшрөлтөөс хамгаалдаг.

Яншуй үндэс нь өндөр антиоксидант нөлөөтэй тул шөл нь арьсны асуудал, стрессийг даван туулахад тусалдаг.

Яншуйны үндэсийн шүүсийг харшил үүсгэхгүйн тулд витамины өндөр агууламжтай тул хэрэглэхийн өмнө шингэлнэ.

Яншуйны шүүс, лууван, зөгийн балаар хийсэн ундаа нь өндөр үнэ цэнэтэйд тооцогддог.

Яншуй үндэс хандмал нь мөөгөнцрийн халдвартай тэмцэхэд тусалдаг.

Хадгалах үндэс яншуй нь маш хүйтэн жавар хүртэл ухаж авдаггүй бөгөөд үүний дараа үндсийг нь ухаж, элстэй хайрцагт, сэрүүн газар хадгална.

Энгийн навчны яншуй, буржгар, сэндвич, бүх нийтийн: халамж, хооллох

Яншуй бол жилийн турш ургуулж болох ургамал юм. Тогтвортой өсөлт, яншуй ургац авах гол нөхцөл бол ногооныг цаг тухайд нь арчлах, тэжээх явдал юм.

Буржгар, сэндвичний сортуудыг тарихдаа нам гүм, тайван, өглөө нарны гэрэлд нээлттэй, үдээс хойш сүүдэртэй газрыг сонгох хэрэгтэй. Эдгээр сортуудын ногоонууд нь зөөлөн бөгөөд халуун наранд шатах болно.

Хэрэв та ийм газар олдохгүй бол цөхрөл бүү зов, хортон шавьж устгах бодисоор шүрших шаардлагагүй бусад тариалангийн талбайд бүх нийтийн төрөл бүрийн яншуй тарьснаар нөхцөл байдлыг даван туулж чадна.

Ногоон байгууламжийг услах нь илүү дээр юм оройн цаг, бүлээн ус, нэг торхонд суурьшсан. Энгийн яншуй элбэг услах, энэ нь долоо хоногт гурван удаа шаардлагатай байдаг, бусад өдрүүдэд, та чийг бага тунгаар хийж болно.

Бүх ургамлын нэгэн адил навч яншуй нь хөрсөн дэх сайн агаарын солилцоонд дуртай азотын бордоо... Хөрс хагарахаас зайлсхийхийн тулд хонгилуудыг суллахаа бүү мартаарай.

Хувийн хуваарийн дагуу болон хогийн ургамал ургах үед хогийн ургамал.

Яншуй нь бутлаг, өтгөн байхын тулд түүнийг нимгэрүүлсэн байх ёстой. Хэрэв та үрийг цуглуулахаар төлөвлөөгүй бол цэцгийн ишийг таслахаа бүү мартаарай, учир нь баг цэцэг нь шим тэжээлийн 50 хүртэлх хувийг үндэснээс нь авч, навчисыг булаан авдаг. Цэцэглэлтийн үеэр яншуй навч хатуурч, гашуун амттай болдог.

Яншуй нь лууванд дургүй байдаг тул хоёр үр тариа тарих үе шатанд тэдний хөршийг урьдчилан хасах нь дээр.

Азотын бордоо, суперфосфатыг сард нэг эсвэл хоёр удаа түрхэж, калийн боолтыг бүү мартаарай, ямар ч ногоон ургамал тэдэнтэй хамт үсрэн ургадаг. Органик бордоо хэрэглэх боломжтой, гэхдээ бутнаас богино зайд, ногоон болон ургамлын үндэсийг шатаахгүй.

Хэрэв та сэндвич, буржгар яншуй хурдан найлзуурыг авахыг хүсч байвал үр тариагаа долоо хоногийн турш хуванцар тунгалаг хальсаар хучиж, эхний бут гарч ирсний дараа хальсыг авч, өтгөн найлзуурыг нимгэрүүлж, нэмнэ. эрдэс бордоо... Хоёр долоо хоногийн дараа анхилуун яншуй ногоонууд таны ширээн дээр гарч ирнэ.

Яншуй навчны өвчин

Туршлагатай цэцэрлэгч ургамлыг өвчинтэй эсэхийг нь мэддэг. чухал алхам, талбайг бүхэлд нь хураахад зориулж . Ихэнхдээ яншуйд нөлөөлдөг өвчин нь бусад цэцэрлэгийн үр тариа руу шилждэг. Мөн яншуй нь хангалттай өвчинтэй тул хамгийн түгээмэл зүйлийг авч үзье.

Мөөгөнцрийн өвчин - цагаан ялзрах. Температурын бууралт, элбэг услах үед гарч ирдэг. шиг харагдаж байна цагаан цэцэглэдэгургамлын хүзүүнд, үндэст нөлөөлдөг. Зөвлөгөө: ургамлыг үерлэж болохгүй, усалгааны дараа ус нь цэцэрлэгийн орон дээр зогсох ёсгүй. Өвчинтэй тэмцэх нь ургамлыг фунгицидээр эмчлэх, хөрсний агаарын солилцоог тохируулахаас бүрдэнэ.

Зэв - ихэнхдээ зөвхөн зэвэрсэн бүрхүүл хэлбэрээр навчинд нөлөөлдөг, мууддаг Гадаад төрхмөн ургамлыг хатаахад хүргэдэг. Энэ нь мөөгөнцөр тул фунгицидээр эмчилдэг.

Пеноспороз эсвэл худал нунтаг хөгц- навчинд нөлөөлж, цайвар шар толботой, ургамлын үхэлд хүргэдэг. Тариалалтыг гэмтээхээс зайлсхийхийн тулд орыг хүхрийн нунтагаар тоос хүртэх хэрэгтэй. Бордо шингэнээр шүршинэ.

Цагаан толбо - бор толбогоор тархаж, ногоон навчис гэмтсэн томоохон хэсгүүдэд нийлдэг. Бордо шингэнээр шүршиж, ургамлын халдвартай хэсгийг арилгах нь өвчинтэй тэмцэхэд тусална.

Навчны церкоспороз - бохир хүрэн толботой. Эмчилгээ: ургамлын өртсөн хэсгийг тайрах, фунгицидээр эмчлэх, тариалалтын өмнөх бэлтгэлийн ариун цэврийн стандартыг дагаж мөрдөх.

Иш nemotada, луувангийн навч ялаа, амтат гуа aphids, мөн яншуй идэх дургүй. Биологийн хамгаалалтын хэрэгсэл нь хортон шавьжны эсрэг нэгдсэн фронт болж ажилладаг. Энэ тухай нийтлэлээс уншина уу: химийн болон биологийн ургамал хамгааллын бүтээгдэхүүн.

Орон сууцанд навчит яншуй хэрхэн ургуулах вэ?

Маш энгийн. Нэгдүгээрт, тохиромжтой газар, жишээлбэл, дулаалгатай тагт эсвэл цонхны тавцан олоорой. Нарны гэрэлургамал бүхэлдээ хангалттай байх ёстой өдрийн цагаар... Дараа нь янз бүрийн яншуйг шийднэ.

Авах хуванцар савэсвэл таны хэрэгцээнд тохирсон бусад савыг хөрсөөр дүүргэж (хар хөрс, ялзмаг, кали), хөрсөн дээр жижиг хонхорхой хийж, үрийг зоригтойгоор тарина. Усалгааны дараа хөрсийг үрээр элэгдэлд оруулахаас зайлсхийх хэрэгтэй.

Та мөн яншуйны үндэс тарьж болно, зүгээр л яншуй үндсийг бэлтгэсэн хөрсөнд нааж, усалдаг. Сард нэг удаа аммонийн нитрат, суперфосфатаар бордох.

Навч яншуй цуглуулах, хадгалах

Хүүхэд хүртэл яншуй ургуулж чадна. Гэхдээ тодорхой дүрэм журам байдаг, хэрэв та тэдгээрийг дагаж мөрдвөл та хүлээн авах болно сайн ургац... Хэрэв та өвлийн бэлтгэлээ хийх шаардлагатай бол илүү тохиромжтойургамлын хоёр дахь жилийн яншуй. Илүү боловсорч гүйцсэн ургамлын навч нь илүү том, нягт, хатуу байдаг. Тэд хөлдөхөд тохиромжтой бөгөөд гэсгээх үед хэлбэрээ бага зэрэг алдах болно.

Навч яншуйны ихэнх сортууд нь эхний найлзуурууд гарч ирснээс хойш хоёроос гурван сарын дараа хураахад тохиромжтой байдаг. Ногоон түүж авахдаа тэдгээрийг хамгийн ёроолд нь, үндсээр нь огтолно.

Хэрэв та ногоон бутыг бүрэн тайрах тухай яриагүй бол дундаас нь биш гаднах мөчрөөс нь огтолж эхэл. Энэ нь ургамлыг дараагийн ургацад илүү өтгөн ногоон өгөхөд түлхэц болно.

Яншуй бол навчийг зөөлөн байлгахын тулд байнга тайрах шаардлагатай цөөн хэдэн ургамлын нэг юм. Тиймээс долоо хоногт дор хаяж хоёр удаа өвс ногоо хураана.

Зуны улирлын төгсгөлд та яншуйны ургацыг бүхэлд нь хурааж эхлэх боломжтой. Яншуйг түүлгүй орхиж болохгүй, эс тэгвээс ирэх жил энэ нь бага өтгөн болж, бүрэн өвдөж магадгүй юм.

Гэрийн эзэгтэй бүр яншуй хадгалах арга өөр өөр байдаг. Хэн нэгэн нь ногоон ногоог хэрчиж, өвлийн улиралд хөлдөөхийг илүүд үздэг бол зарим нь шөлтэй хамт лаазалж, дараа нь шөл хийхэд ашигладаг, зарим нь ногоонуудыг цавчих, хатаадаг.

Яншуй нь үнэр, өнгөө удаан хугацаанд хадгалдаг зохих хадгалалтхөргөгчинд. Үүнийг хийхийн тулд ногооныг боож өгнө хүнсний хальс, усаар цацаж, хөргөгчинд хийнэ. Энэ нь долоо хоногийн турш ногоон "шинэхэн" байх болно.

Үүний нэгэн адил, та яншуйгүйгээр хадгалж болно хуванцар хальс, зүгээр л цуглуулсан ногоонуудыг ногооны сагсанд хийж, ишийг нь чийгтэй цаасан алчуураар боож өгнө.

Яншуй хадгалах сонирхолтой арга бол хэвэнд нь хөлдөөх явдал юм. Ногоон байгууламжийн навчийг хэвэнд байрлуулж, усаар таглаж, хөлдөөж, шаардлагатай бол хэрэглэнэ.

Хадгалахын тулд та яншуйг цавчихгүйгээр хатааж, зүгээр л ногооны мөчрүүдийг хооронд нь холбож, наранд сайн гэрэлтдэг газар өлгөх боломжтой. Дараа нь даавуун уутанд цуглуул. Ийм яншуй нь бага үнэртэй байх болно, гэхдээ энэ нь олон жилийн турш хадгалагдах болно.

Яншуй бол гайхалтай ашигтай ургамал, энэ нь сайт дээр цэцэрлэгч байнга байх шаардлагагүй. Та зөв арга барилаар яншуйг өөрөө амархан ургуулж, хурааж чадна.

Цэцэрлэгчдийн үрийг өөрсдийн ургамлаас хурааж авах боломжтой. Тарих материалыг цуглуулах ажлыг соёлоос хамааран 7-р сараас 8-р сар хүртэл явуулдаг. Асаалттай зуслангийн байшингуудолон ургамал хөндлөн тоос хүртдэг тул цэвэр сортын үр цуглуулах нь маш хэцүү байдаг. Жишээлбэл, сортын луувангийн үрийг цуглуулахын тулд орыг бие биенээсээ 100 м-ийн зайд байрлуулах хэрэгтэй. Үгүй бол үндэс үр тариа хэт их тоос хүртэж, ургах болно шинэ сортүл мэдэгдэх хамт амт... Тиймээс зуны олон оршин суугчид үрээ тариалж, жил бүр цэцэрлэгжүүлэлтийн дэлгүүрээс худалдаж авахыг хүсдэггүй.

Тоосжилтгүй ургамлыг авч үзье. Та ийм ургамлаас үрээ хурааж авах боломжтой. Үүний зэрэгцээ ургамлын сорт шинж чанар хадгалагдана.

Килантро, dill, яншуй үрийг цуглуулах

Үрийг нь кориандра гэж нэрлэдэг. Кориандрыг 7-р сарын дундуур, килантро бут бүдгэрч байх үед хурааж авдаг. Кориандрын үр нь боловсорч гүйцсэн үед нээгддэг капсулд байдаг. Үр нь нэлээд том, тэдгээрийг янз бүрийн аяганд амтлагч болгон ашиглаж болно, эсвэл хатааж, дараагийн улиралд нь өндөр чанартай үр авч болно. тарих материал.

Хатаахын тулд кориандрыг цаасан уутанд хийж, өрөөний температурт цонхны тавцан дээр хадгална. Үрийн чийг ууршиж, гурван долоо хоногийн дараа тарихад бэлэн болно.

Дилл цэцэглэдэг шар цэцэгшүхэр шиг харагдаж байна. Долдугаар сард dill үр боловсорч, баг цэцэгтэй болдог Хүрэн өнгө... Та хутгаар баг цэцгийг таслах замаар тарих материалыг цуглуулж болно. Дилл нь өөрөө үржүүлснээр сайн үрждэг. Дилл үр нь ургамлын эргэн тойронд 120 м хүртэл тархаж болно. Тиймээс, олон ногооны цэцэрлэгт dill бие даан ургадаг, тэр ч байтугай бусад таримал ургамлыг дарамталдаг.

Яншуй нь килантро, диллээс ялгаатай нь хоёр наст ургамал юм. Тиймээс та тариалснаас хойш хоёр дахь жилдээ л үр авч болно. Яншуй мөн өөрөө үржүүлэх замаар үржүүлдэг боловч үр нь dill үр шиг газар дээр тархдаггүй.

Яншуй үр 7-р сард боловсордог.

Хэт их тоос хүртдэг ургамлын үрийг цуглуулах

Хэт их тоос хүртдэг ургамлуудын өндөр чанартай сортыг хадгалахын тулд та хэд хэдэн дүрмийг ашиглах хэрэгтэй.

1. Жилд зөвхөн нэг төрлийн үндэс, хүнсний ногооны үрийг хураана.
2. Та дуртай сортоо тарь таримал ургамалтус тусад нь хүлэмж, халуун дулаан газар.
3. Үрийн саванд гарын үсэг зурж, сэрүүн, харанхуй газар хадгална.

Эдгээр дүрмийг дагаж мөрдвөл та өндөр чанартай тарих материалыг хүлээн авах бөгөөд аливаа ургамлын сорт шинж чанарыг хадгалах боломжтой болно.

Туршилтын сортуудын үрийг өөрөө цуглуулахын тулд та тэдгээрийг хураах нарийн төвөгтэй байдал, үрийн ургамал тариалах үйл явцыг мэдэх хэрэгтэй. Эрүүл, үзэсгэлэнтэй жимс танд тохирох болно. Үрийг нь үлдээсэн ургамлын доорх хөрс хэт их байх ёсгүй, ингэснээр өсөн нэмэгдэж буй улирал уртасахгүй, үр нь боловсорч гүйцэх цагтай болно. Энэ ургацын бусад сортуудаас тусад нь үрийн ургамал тарих нь чухал юм.

Буурцагны үрболовсорсон шарласан буурцагнаас цуглуулсан. Үүнийг хийхийн тулд хонхорцогоос хамгийн том, ердийн хэлбэртэй цөмийг болгоомжтой авч хатааж, атираат цаасан уутанд хавар болтол хуурай сэрүүн газар хадгална.

Улаан луувангийн үрхэд хэдэн аргаар авч болно.

Арга I: боловсорч гүйцсэн эх үр тарианы навчийг хөрсний түвшинд хүртэл тайрч, зөвхөн ургах дээд хэсгийг нь үлдээж, үндсийг нь хагасаар нь тайрч, дараа нь улаан лууванг шинэ газар шилжүүлэн суулгана.
Хоёрдугаар арга: төв навчийг орхиж, үндэс нь таслагдахгүй, улаан лууван өөрөө тарихаасаа өмнө шавартай шавараар бохирдсон байна. Тэд хонхорцог шар болж, үр нь хүрэн өнгөтэй болсон үед л цуглуулж эхэлдэг.

Салатны үр.үрийн хувьд 3-р сарын дундуур хүлэмжинд тариалж, 5-р сарын сүүлээр суулгацыг задгай газарт шилжүүлнэ. Шилжүүлэн суулгахдаа өвчтэй ургамлыг сумаар, мөн толгойтой шанцайны сортуудад толгой үүсгэхгүйгээр хаядаг. Үр боловсорч гүйцсэнийг тодорхойлно. Цэцэгт цагаан сарьсан багваахай гарч ирэн, иш нь шар өнгөтэй болсон үед үрийг цуглуулах цаг болжээ. Үрийг цуглуулсны дараа цаасан дээр тавиад 2-3 хоногийн турш хатааж, дараа нь зөөлөн үрж, сонгож авна.

Хулууны үр, шөнийн сүүдрийн үр тариаболовсорсон, эрүүл, өө сэвгүй жимсээс авахад хялбар. Гэсэн хэдий ч үр улаан лооль, өргөст хэмхжимсийг нухаштай хамт гаргаж аваад хэдэн өдрийн турш исгэж, угааж, хатаана. Үр , ногооны чөмөг гэх мэт.исгэх шаардлагагүй. Боловсорч гүйцсэн жимснээс салгасны дараа тэдгээрийг угааж, нэн даруй хатаана.

Ихэнхдээ ийм хүнсний ногооны хэд хэдэн сортыг сайт дээр тарьдаг. Тиймээс зөвхөн хиймэл тоосжилт нь хүссэн сортын үрийг авахад тусална. Үүнийг хийхийн тулд орой нь том, гэхдээ цэцэглэдэггүй эр, эм цэцгийн нахиа сонгож, самбайгаар боож өгнө. Маргааш өглөө нь самбай тайлж, эр цэцэгтэд урж тасдаж, эм цэцгийн пистилийн стаменуудаар шүргэдэг. Дараа нь тоос хүртдэг эмэгтэй цэцэгдахин самбайгаар боож, ураг дор нь хөгжиж, ургаж эхлэхэд л арилгана.

Сонгины үрхэд хэдэн үе шаттайгаар олж авдаг. Нэгдүгээрт, сонгины багцыг зуны улиралд үрнээс ургуулдаг. Дараа жил нь тарьсан сонгины багцаас манжин сонгино олж авдаг бөгөөд энэ нь жинхэнэ үрээр сум өгдөг. Тарихын өмнө хөлдөөсөн сумтай сонгино, эсвэл тарихаас 2-3 долоо хоногийн өмнө дулаан, чийглэг орчинд байрлуулсан сонгиноыг суллах нь илүү хялбар байдаг. Боловсорч гүйцсэн үрийг үрийн савнаас амархан хальслах боломжтой гэж үздэг. Гэхдээ хүйтэн, бороотой зуны улиралд үрийг бүрэн боловсорч гүйцэхийг хүлээлгүйгээр сумыг огтолж, хуурай агааржуулалттай өрөөнд хатаана.

Үрсармис, сонгины үр шиг насанд хүрсэн ургамлын сумнаас гаргаж авдаг. Үүнийг хийхийн тулд өвлийн өмнө, анхны хярууны дараа сармисны булцууг орон дээр тарьдаг. Зуны улиралд тэднээс нэг шүдтэй сармис ургадаг бөгөөд үүнийг өвлийн өмнө тарьдаг Ирэх зунжинхэнэ насанд хүрсэн сармис аваарай.

Луувангийн үр, манжин, селөдерей, үндэс яншуй, цагаан байцаа, манжин ба улаан лууванзөвхөн сайн боловсорч гүйцсэн эх үр тарианаас авдаг, i.e. ургац хурааж, өвөлжүүлсний дараа дараагийн жил. Үрийг нь эх үр тариа авахын тулд үр лууван 6-р сарын дунд эсвэл сүүлээр хөрсөнд тарьсан. Ургац хураах явцад хамгийн эрүүл, дунд хэмжээний үндэс үр тариаг сонгож, элс цацсны дараа хонгилд 0-ээс + 2 хэмийн температурт хадгалдаг. Хавар, тарихаас 1.5 долоо хоногийн өмнө үндсийг нь сайтар ангилдаг. үлдсэнийг нь дулаан газар байрлуулна. 4-р сарын сүүл, 5-р сарын эхээр бага зэрэг ургасан ногоон бүхий эрүүл үндэсийг орон дээр тарьдаг. Лууван дээр гарч ирсэн цэцгийн иш тасрахгүйн тулд тэдгээрийг уяж, 7-р сараас хойш иштэй дээр нь дахин уясан шүхрийг таслав. Луувангийн үрийг хамгийн сайн нь өмнөд хагаст шүхрийн ирмэг дээр байдаг гэдгийг мэдэж, сонгон цуглуулдаг. Үрийг хатаахын тулд хуурай, агааржуулалт сайтай газрыг сонгох хэрэгтэй. Хатаасны дараа үрийг буталж, нунтаглаж, үрнэ.

Үрлуувангийн үртэй ижил аргаар олж авдаг. Гэхдээ яншуй нь үндэс, навч байж болох тул тоос шороо үүсгэхгүйн тулд бие биенээсээ хол тарих хэрэгтэй. Үндэс яншуй дээр гөлгөр навчтай, хүчтэй мөчиргүй үндэс үрийг үрэнд үлдээдэг. Навч яншуйны хувьд ийм үндэс сонгогддог бөгөөд навч нь бусдаас илүү атираат байдаг.

Цагаан байцааны үрхүнсний ногооны үндэс биш харин ишнээс авдаг. Үүнийг хийхийн тулд хонгилд өвөлжсөн байцааны толгойг 3-р сарын сүүл эсвэл 4-р сарын эхээр гаргаж аваад оройн нахиаг гэмтээхгүйн тулд ишийг нь хайчилж авдаг. Хэрэв нахиалах соёололт нь подвалд эхэлсэн бол ийм хожуулыг сүүдэртэй газар задгай газар тарьж, ногоон болгож ургуулдаг. Үүний дараа байцаа, бөөгнөрөлтэй хамт байнгын газарт шилжүүлэн суулгана. Тэдний зуны арчилгаа нь ишийг байнга суллах, гулсуулах, услах, уяхаас бүрддэг. Хэзээ уях бол зөв хэмжээхонхорцог, үлдсэнийг нь чимх. Хажуугийн найлзуурыг мөн арилгаж, зөвхөн гол нь үлдэнэ. Үр нь хар хүрэн өнгөтэй, хонхорхой нь бага зэрэг улаавтар шаргал өнгөтэй болсон үед хонхорхойг хураана. Ургац хурааж авсны дараа үрийг харанхуй, сэрүүн газар хатаана. Ургац хураах явцад дангаараа унасан үрийг хамгийн сайн гэж үздэг.

Цэцэрлэгжүүлэлтийн дуртай уншигчдад зориулав.