Melionai ir moliūgai. Paprastas arbūzas

Jų išskirtinis bruožas – ilgi stiebai su ūseliais. Tuo atveju, jei šalia šių pasėlių bus dedamos atramos, blakstienos pradės „lipti“ išilgai jų. Norėdami teisingai pritaikyti auginimo technologiją, kuri bus aprašyta toliau straipsnyje, turite tiksliai žinoti, kurios kultūros yra melionai.

Tai melionas, moliūgas, arbūzas, moliūgas, cukinija ir kai kurie kiti.

Dvejų metų sėklos laikomos tinkamiausiomis sėti į melionus. Esant galimybei gauti tokį sodinamoji medžiaga ne, galite naudoti ir vienmečius. Tačiau tokiu atveju juos reikia pašildyti iki 60 laipsnių 2 valandas. Kad daigai būtų draugiškesni, daiginamos ir melionų bei moliūgų sėklos. Norėdami tai padaryti, jie suvynioti į marlę ir keturias valandas panardinami į šiltą vandenį. Tada jie dedami į drėgną maišelį ir laikomi ten dieną ar dvi.

Melionai ir moliūgai dažniausiai mėgsta saulėtas vietas, šiltą orą ir yra atsparūs ilgalaikiam drėgmės nebuvimui. Reikalas tas, kad karštieji planetos regionai yra visų šių kultūrų tėvynė. Pavyzdžiui, arbūzai kilę iš Pietų Afrikos, o melionai ir moliūgai – Azijoje.

Melionai ne tik gerai toleruoja sausą orą, bet ir tokiomis sąlygomis duoda skanesnių bei saldesnių vaisių.

Sėklos sodinamos į žemę tik tada, kai vasaros orai tampa stabilūs, tai yra birželio pradžioje. Norint derliaus sulaukti kiek anksčiau, melionus ir moliūgus galima auginti daiguose. Tam naudokite durpių puodeliai, nes šie augalai blogai toleruoja persodinimą. Melionai sodinami į žemę arba lizdo būdu, arba eilėmis. Kiekvienam tokiam augalui reikia daug vietos. Pirma, jie turi ilgas blakstienas, kurioms reikia erdvės vystymuisi, ir, antra, didelius vaisius, todėl jiems reikia daug maistinių medžiagų.

Melionai ir moliūgai sodinami po 2-3 vnt. Melionai ir arbūzai - iki 4 cm gylio, moliūgai - 6 cm Šiltu oru daigai pasirodo dešimtą sėjos dieną, o pirmasis tikras lapelis - dar po savaitės. Priklausomai nuo veislės, pagrindinis ūglis gali pradėti formuotis per 15-40 dienų.

Tada nuo jo atsišakoja antros eilės ūgliai, trečioji ir tt Šių augalų žiedai heteroseksualūs – ant to paties augalo žydi ir moteriški, ir vyriški egzemplioriai.

Kalbant apie tręšimą, sezono metu ankstyvosiose vystymosi stadijose esantys melionai gali būti tręšiami devivėrės antpilu. Rudenį, nuėmus derlių, kasimui įterpiamos kalio ir fosforo trąšos, o pavasarį, ruošiant lysves – azoto trąšomis. Nors šios šeimos augalai atsparūs sausrai, vis tiek laistyti duoda didesnį derlių. Sezono metu žemė po jais gerai sudrėkinama 9-12 kartų. Tačiau vaisiams nokstant augalus laistykite kuo mažiau. Priešingu atveju vaisiai išaugs vandeningi ir ne per saldūs.

Melionų ir moliūgų auginimas yra gana sudėtingas dalykas, nes Rusijos klimatas jiems nėra labai tinkamas. Dažnai net ir tinkamai prižiūrint pasėlius sodininkas jo negauna. Rezultatas labai priklauso nuo oro sąlygų. Jei vis tiek norite auginti arbūzus ar melionus savo svetainėje, turėtumėte pabandyti tai padaryti. Jei pasiseks, savo mitybą galite paįvairinti skaniais ir neįprastai sveikais vaisiais.

Moliūgai – arbūzas, melionas ir moliūgas – auginami norint gauti sultingi vaisiai, išsiskiriantis aukštu skoniu. Stalo arbūzo ir meliono vaisiuose yra 6-12% cukraus, vitaminų B, B 3, C, PP ir kt. Arbūze yra daug geležies druskų ir folio rūgšties. Be tiesioginio vartojimo, konservų ir konditerijos pramonėje iš šių vaisių ruošiamas medus (iš sulčių), cukruoti vaisiai, uogienė, zefyrai ir kiti produktai.

Moliūguose geltonu minkštimu gausu fosforo druskų ir karotino, yra daug fitoncidų.

Gyvulių pašarams dažniausiai naudojami švieži pašarinio moliūgo ir arbūzo vaisiai. Jie laikomi vertingu pieno rūgšties pašaru. 100 kg pašarinio moliūgo yra 10 pašarų. vienetų ir 70 g virškinamų baltymų; 100 kg pašarinio arbūzo - 9 pašarai. vienetų ir 40 g virškinamų baltymų.

Valgomasis aliejus išgaunamas iš melionų ir moliūgų, ypač moliūgų, sėklų.

Geriausių veislių arbūzų derlius nedrėkinamose žemėse siekia 25-30 t/ha, o drėkinamose – 40-50 t/ha ir daugiau. Melionų derlingumas nuo 16-18 iki 50 t/ha ir moliūgų nuo 35 iki 70 t/ha ir daugiau.

Moliūgai priklauso moliūgų šeimai – Cucurbitaceae, kuriai priklauso trys svarbiausios kultūroje gentys: arbūzas (Citrullus), melionas (Melo) ir moliūgas (Cucurbita). Šių genčių augalai yra vienmečiai, labai panašūs vienas į kitą vegetatyvinių ir generatyvinių organų sandara.

Arbūzas. Jį atstovauja dvi rūšys: valgomasis arbūzas (Citrullus edulus Pang.) ir pašarinis arbūzas, cukruoti vaisiai (Citrullus colocynthoides Pang.).

Šaknis stalo arbūzas vingiuotas, stipriai šakotas, siekia 3-5 m gylį ir tęsiasi į šonus iki 7 m.Stiebas šliaužiantis, ilgai pintas (2-5 m), su 5-10 šakų, apaugusių kietais plaukeliais. Lapai stipriai suskaidyti į plunksniškai įpjautas skiltis, standžiai pūkuoti. Žiedai penkialapiai, geltoni, dvinamiai; moteriški žiedai didesni už m ^ bk (22 pav.). Kryžminis apdulkinimas naudojant vabzdžius. Vaisius yra daugiasėklis netikras uogas (moliūgas) ant ilgo stiebo, rutulio formos, ovalios arba pailgos, baltai žalsvos arba tamsiai žalios spalvos, dažnai su marmuriniu raštu. Vaisiaus žievė odiška, trapi, 0,5–2,0 cm storio.Įvairios konsistencijos minkštimas karmino raudonumo, rausvos spalvos, rečiau baltas arba geltonas, saldaus arba šiek tiek saldaus skonio. Minkštime yra nuo 5,7 iki 13% cukraus. Vaisių svoris nuo 2 iki 20 kg. Arbūzų sėklos yra plokščios, kiaušiniškos, 0,5–2,0 cm ilgio, su randu išilgai krašto ir kieta baltos, geltonos, pilkos, raudonos ir juodos spalvos žievelės, dažnai su dėmėtu raštu. 1000 sėklų masė yra 60-150 g.

Pašarinis arbūzas jo struktūra kiek skiriasi nuo valgomojo. Jo šaknų sistema yra galingesnė. Lapai su didesnėmis, sutrumpintomis skiltelėmis. Žiedai dideli, su šviesiai geltona gyslele.

Ryžiai. 22.

1 - moteriška gėlė; 2 - vyriška gėlė; 3 - žiedadulkės; 4 - pabėgimo dalis

viščiukas. Vyriškos gėlės išsidėsčiusios ant ilgų žiedkočių, moteriškos – ant sutrumpintų. Vaisius įvairių formų- sferinės arba ovalios-pailgos, žalios arba šviesiai žalios spalvos su tamsiomis juostelėmis, marmuro raštas. Vaisiaus minkštimas šviesiai žalias, jame yra 1,2–2,6 % cukraus. Vaisiaus svoris nuo 10-15 iki 25-30 kg ar daugiau. Pašarinio arbūzo sėklos be šonkaulio. 1000 sėklų masė yra 120-130 g ir daugiau. Stalo arbūzas yra vienas iš termofilinių, karščiui atsparių ir labai atsparių sausrai augalų. Drėgnoje dirvoje jo sėklos pradeda dygti 16-17 °C temperatūroje. Daigai pasirodo 8-10 dieną. Šalnos -1 * C jiems pražūtingos. Stiebams ir lapams augti palankiausia temperatūra 20-22 °C, o vaisiams vystytis 25-30 °C.

Stalo arbūzas – šviesamėgis augalas trumpai dienai. Jai tinkamiausi dirvožemiai yra priesmėlio ir priemolio. Priemolio ir molingos dirvos mažai naudingos, nes tvirtai sulaiko drėgmę ir blogai įšyla.

Pašarinis arbūzas, palyginti su valgomuoju, yra mažiau reiklus auginimo sąlygoms.

Plačiai paplitusios šios stalo arbūzų veislės: Astrakhansky, Borchansky, Zemlyanin, Lotus, Unusual, Ogonyok, Rose of the Yugo-Vostoka, Sinchevsky, Holodok, Shironinsky.

Iš pašarinių arbūzų veislių garsiausia yra Dishim.

Melionas. Jį atstovauja daugybė tipų. Mūsų šalyje paplitę melionai minkštu minkštimu: handalakas (Melo chandalak Pang.), Adana, arba Kilician (Melo adana Pang.), Cassaba (Melo cassaba).

Pang.), Ir su tankia minkštimu: Chardzhou (Melo zard Pang.), Amerika (Melo ameri Pang.), Cantaloupe (Melo cantalypa Pang.). Šios rūšys yra labai panašios.

Meliono šaknų sistema yra mažiau galinga nei arbūzo, ją sudaro pagrindinė šaknis, prasiskverbianti iki 3–4 m gylio, ir daugybė paviršinių šoninių šakų. Stiebas šliaužiantis, cilindriškas, tuščiaviduris, tvirtas, šiurkščiaplaukis. Lapai reniformiški arba širdiški, ilgais lapkočiais. Gėlės yra oranžinės geltonos spalvos. Vaisiai dideli, įvairių formų ir spalvų. Minkštimas yra birus arba tankus, jame yra 12% cukraus. Sėklos kiaušiniškos, plokščios, baltai gelsvos, nuo 0,5 iki 1,5 cm ilgio, turi 25-30% aliejaus. 1000 sėklų masė yra 35-50 g.

Pagal savo biologines savybes melionas artimas arbūzui, tačiau yra labiau termofiliškas ir mažiau atsparus sausrai, lengviau ištveria priemolio dirvas.

Veislės: Kolūkio moteris 749/753, Kazachka 244, Koy-bash, Khandalyak kokcha 14, Dessertnaya 5, Ameri 696, Tavria, Zolotistaya, Livadia, Dream, Golyanka, Frost, Samarskaya, Yantarnaya.

Moliūgas. Kultūroje jis būna trijų tipų: paprastas valgomasis (Cucurbita rero L.), stambiavaisis pašaras (Cucurbita maxima L.) ir muskato riešutas (Cucurbita moschata Duch.).

Visų rūšių moliūgų šaknų sistema yra gerai išvystyta. Stiebas paprastasis moliūgasšliaužiantis. Kai kurioms jo veislėms būdinga krūmo forma (cukinija). Lapai yra penkiaplaukiai, su šiurkščiavilniu brendimu. Vyriški žiedai renkami po kelis lapų pažastyse, moteriški žiedai pavieniai, išsidėstę ant šoninių šakų. Vaisiai yra kiaušiniški, sferiniai arba pailgi, su pluoštiniu saldžiu minkštimu, kuriame yra 4–8 % cukraus. Sėklos vidutinio dydžio ir mažos, ovalios, skaidriu apvadu, baltos, kreminės arba tamsesnės spalvos, turi 36-52% aliejaus. 1000 sėklų masė yra 200-230 g.

Pašarinis moliūgas stambiavaisis turi cilindrinį tuščiavidurį šliaužiantį stiebą. Lapai reniformiški, silpnai rutuliški, padengti šiurkščiais plaukeliais. Žiedai labai dideli, oranžinės geltonos spalvos. Vaisiai rutuliški, suploti arba pailgi, siekia 50-70 cm skersmens, įvairių spalvų. Vaisiaus minkštimas purus, sultingas, oranžinis, rečiau baltas, turi 4-8% cukraus. Sėklos stambios, lygios, neryškiu apvadu. Jų aliejaus kiekis yra 36-50 %. 1000 sėklų masė yra 240-300 g.

Moliūgų muskatas turi šliaužiantį šakotą stiebą. Lapai reniformiški, širdiški arba skilti, plaukuoti su švelniais plaukeliais. Gėlės yra žalios arba rausvai oranžinės spalvos. Vaisiai pailgi, su pertrauka, vaisiaus minkštimas tankus, turi 8-11% cukraus. Sėklos vidutinio dydžio, nešvariai pilkos, skaidriu kraštu, turi 30-46% aliejaus. 1000 sėklų masė yra 190-220 g.

Moliūgai yra mažiau termofiliški ir atsparūs sausrai nei arbūzas ir melionas. Jo sėklos pradeda dygti 12-13 ° C temperatūroje. Daigai mažiau kenčia nuo šalnų. Moliūgai geriausiai tinka priemolio dirvose.

Veislės: Bashkirskaya 245, Biryuchekutskaya 27, Hybrid 72, Gribovskaya žieminė, Donskaya sweet, Zorka, Almond 35, Prikornevaya, Troyanda, Cherson, Khutoryanka.

Auginimo būdai. Melionai ir moliūgai yra reiklūs dirvožemio derlingumui ir laukų švarai nuo piktžolių. Jie puikiai tinka neapdorotose ir nedirbamose žemėse, daugiamečių žolių sluoksnyje ir užliejamose lygumose. Laukų sėjomainose žieminiai javai, kukurūzai ir vienmetės žolės yra geri melionų ir moliūgų pirmtakai. Specializuotiems melionų auginimo ūkiams rekomenduojamos sėjomainos su tokia pasėlių kaitaliojimu: 1 - žieminiai rugiai + vaistažolės; 2 - 1 metų žolelės; 3 - žolelės

2 metai; 4 - 3 metų vaistažolės; 5 - melionai; 6 - melionai; 7 - vasariniai kviečiai; 8 - kukurūzai silosui. Esant tokiai sėjomainai specifinė gravitacija melionai yra 25%.

Reikia atsiminti, kad laukai, kuriuose herbicidai buvo naudojami ankstesnių sėjomainos pasėlių pasėliams, melionams ir moliūgams dėti netinkami.

Teisingai naudojant mineralines ir organines trąšas didėja derlius, pagreitėja nokimas, pagerėja melionų ir moliūgų kokybė. Kaip organinės trąšos arbūzams ir melionams, mėšlas įterpiamas (su giliu rudeniniu žemės dirbimu) 15-20 t/ha, o moliūgams - 30-40 t/ha. Didesnės mėšlo dozės šiems augalams gali sulėtinti vaisių nokimą ir pabloginti jų kokybę.

Kartu su organinėmis trąšomis tręšiamos mineralinės trąšos. Rudeniniam žemės dirbimui rekomenduojama išberti n ^ PcLo arba N 60 P 45 K 50 vienam hektarui, o sėjant – N IO P 15 K, 0 eilėmis. Mineralinės trąšos padidinti arbūzų derlių 25-30%, o cukrų - 2-3%.

Be pagrindinio ir priešsėlio tręšimo, augalus taip pat pageidautina tręšti prieš žydėjimą - N ^ R ^ K ^.

Dirvožemio įdirbimas melionams ir moliūgams apima rudeninį įdirbimą (lukštenimas 8–10 cm ir arimas plūgais su skimeriais iki 25–30 cm gylio) ir pavasarinį dirvos įdirbimą, kurį sudaro akėjimas ir kultivavimas (ne mažiau kaip du), o po to akėjimas. . V šiauriniai regionai melionas, augantis labai sutankėjusiose dirvose, pirmasis pavasarinis kultivavimas dažnai pakeičiamas arimu. Kai išdžiūsta viršutinis dirvožemio sluoksnis, naudojamas volavimas.

Sėjai sėklos imamos iš visiškai prinokusių sveikų vaisių. Sėklų daigumas turi būti ne mažesnis kaip 90%. Prieš sėją sėklos šildomos oru termiškai saulėje

3-5 dienas arba pašildyti 4 valandas 50-60 °C temperatūroje, 1-2 dienas prieš sėją mirkyti kambario temperatūros vandenyje 24 valandas. Sėklų pašildymas padidina arbūzų derlių 11-20%.

Melionų ir moliūgų sėklos yra išgraviruotos nuo ligų su 80% s.p. TMTD (4-5 g 1 kgeemyan). Sėklos apdorojamos preparato suspensija – 5-10 litrų vandens 1 tonai sėklų.

Optimalus sėjos laikas – nustatyti 10 cm gylio dirvos temperatūrą arbūzui ir melionui 12-14 °C, moliūgams.

9-10 °C. Tokiomis sąlygomis pasėtos arbūzų sėklos sudygsta per 9–10 dienų, melionų – per 8–9 dienas, moliūgų – per 6–7 dienas.

Pasėjus į nepakankamai įkaitintą dirvą, melionų ir moliūgų sėklos gali pūti ir duoti retus ūglius. Sėjos vėlavimas taip pat labai sumažins jų derlių.

Melionų ir moliūgų sėja atliekama melionų sėjamomis. Sėjai kartais ūkiuose naudojamos ir kukurūzų bei medvilnės sėjamosios.

Maitinimosi plotas priklauso nuo veislės, klimato sąlygų, dirvožemio derlingumo. Rekomenduojamos šios sėjos schemos, m: arbūzas -

2,5 x (1,5 ... 1,7); 2,1 x (2,1 ... 1,4); 1,8x1,8; melionas - 2,5 x (0,8 ... 1,0); 2,1 x (0,8 ... 1,2); moliūgas - 2,5x (1,8 ... 2,0); 2,8x (1,5 ... 1,8).

Arbūzų sėklų sėjimo norma yra 1,5–3,0 kg / ha, moliūgų 3–5, melionų 2–4 kg / ha. Arbūzų ir moliūgų sėklų sėjos gylis 6-8 cm, melionų 4-6 cm.

Melionų ir moliūgų priežiūra apima akėjimą ir purenimą rotaciniais kapliais, kol pasirodys ūgliai, kurie sunaikina plutą ir sunaikina piktžolių daigus, taip pat tarpeilių įdirbimas 12-15 cm gyliu iš pradžių ir 8-10 cm gylyje vėlesnio purenimo metu. . Apdorojant tarpus tarp eilių, peraugusios augalų blakstienos turi būti pašalintos į šoną, kad jų nepažeistų traktorių ir žemės dirbimo padargų ratai.

Tam tame pačiame agregate su kultivatoriumi yra sumontuotas pynimo barstytuvas, kuris perkelia blakstienas nuo eilių vidurio iki 50-60 cm pločio, pakankamo traktoriaus ir kultivatoriaus ratų pravažiavimui.

Tarpeiliui dirvos įdirbimui naudojami kultivatoriai KRN-4.2, KRN-5.6 ir melionų kultivatorius KNB-5.4, ravėjimui eilėmis - ravėjimo agregatas PAU-4.

Kad vėjas nesumaišytų botagų, pabarstykite juos drėgna žeme. Dėl to susidaro papildomos šaknys, o tai pagerina augalų mitybą. Puikūs rezultatai vyriškų gėlių žydėjimo metu suteikia blakstienų galiukų užspaudimą (persekiojimą).

Kovojant su peronosporoze pasėliai purškiami Bordo skysčiu, 1% tirpalu, pagal vario sulfatas(600 l / ha), prieš miltligė pabarstyti maltais sieros milteliais (15-30 kg/ha). Melionų perdirbimas sustabdomas likus 15 dienų iki derliaus nuėmimo pradžios.

Laistymas turi didelę reikšmę auginant melionus ir moliūgus Rusijoje. Melionams ir moliūgams duokite 3–5 vegetatyvinius drėkinimus su 10–15 dienų intervalu. Jie prasideda gerokai prieš žydėjimą, tada laikinai sustoja ir atnaujinami, kai vaisiai sustingsta. Drėkinimo norma 600-800 m 3 / ha.

Valymas. Melionai ir moliūgai sunoksta ne vienu metu. Todėl stalo arbūzų, melionų ir cukinijų derlius nuimamas 2–3 dozėmis (brandant), o moliūgų ir pašarinių arbūzų – vienu metu, prieš prasidedant šalnoms. Arbūzų vaisių nokimo požymiai yra stiebo džiūvimas, žievės sutirštėjimas ir aiškaus rašto atsiradimas ant jo. Prinokę melionai įgauna veislei būdingą spalvą ir raštą. Moliūgo brandumą gali lemti ir žievelės spalva bei tankis.

Atrankiniam melionų ir moliūgų derliui nuimti naudojamas plačios rankenos konvejeris TShP-25. Prinokę vaisiai nuskinami ir dedami į konvejerio tinklelius, kurie nukreipia ir įdeda tiesiai į šalia esančios transporto priemonės kėbulą. Paskutinis nuolatinis arbūzų rinkimas, vienkartinis sėklų derliaus nuėmimas ir moliūgų derliaus nuėmimas, didelį ekonominį efektą suteikia mechanizuotas vaisių rinkimas į pradalges su UPV-8 pradalgių formuotoju, pradalgių parinkimas su PBV-1 rinktuvu. - aukštyn ir jų minkštas įdėjimas į transporto priemones.

Aprašyta derliaus nuėmimo technologija 5-6 kartus sumažina darbo sąnaudas, lyginant su derliaus nuėmimo technologija su vaisių pašalinimu į lauko pusę.

Vežant melionus ir moliūgus, reikėtų plačiau naudoti konteinerinio transportavimo būdą, kuris mažina fizinis darbas dėl pakrovimo ir iškrovimo operacijų, pagerina gaminių kokybę ir sumažina transporto prastovos laiką.

Vaisiai paimami saugoti nepažeisti. Arbūzai laikomi 2–3 °C temperatūroje, melionai – 0–2 °C ir optimali drėgmė oras 75-85%, moliūgas - esant 10 ° С ir santykinė oro drėgmė 70-75%.

Melionai apima arbūzų, melionų ir moliūgų, kurie, skirtingai nei daržovių augalai, auginami lauko ir specialiose sėjomainose. Jų žemės ūkio technologija šiek tiek skiriasi nuo auginimo būdų. daržovių pasėliai... „Bakhcha“ išvertus iš tiurkų kalbos reiškia sodą.

Vienas iš pagrindinių melionų auginimo uždavinių – zonų sukūrimas garantuotam derliui gauti drėkinamuose plotuose, melionų gamyba gyventojų poreikius atitinkančiais kiekiais, reikšmingas darbo sąnaudų mažinimas, pagrįstas auginimo technologijos tobulėjimu ir visapusiška mechanizacija. .

Melionų vaisiai vartojami švieži ir naudojami perdirbimui. Jie žaidžia didelis vaidmuo ir kaip pašariniai augalai.

Jie taip pat naudojami medicinoje. Melionų ir moliūgų vaisiai yra delikatesai, dietiniai maisto produktas, išsiskiriantis aukštu skoniu ir maistinėmis savybėmis.

Vaisių maistinė vertė visų pirma slypi dideliu angliavandenių kiekiu, kuriuos gerai pasisavina žmogaus ir gyvūnų organizmas, daugiausia cukrų (1 lentelė).

Tęsinys

Didelis stalo arbūzo vaisių saldumas yra dėl to didelis kiekis fruktozė (mažai gliukozės), kurioje daug mažesnis sacharozės kiekis. Skoningiausių arbūzų veislių (Dessertny 83, Astrakhansky, Rosa Yugo-Vostoka, Volzhsky 7) sausųjų medžiagų kiekis vaisių minkštime siekia 13-14%, o cukrų - 10-12%, pagal šiuos rodiklius artėja prie. geriausios veislės melionai. Arbūzai auginami Centrine Azija, mažiau cukraus (6-9%). Pašarinio arbūzo vaisiuose yra 3-5% sausųjų medžiagų (apie 50% polisacharidų) ir 1-3% cukrų, kuriuos daugiausia sudaro fruktozė ir gliukozė.

Melionų vaisiuose paprastai yra daugiau cukraus nei arbūzų vaisiuose. Juose vyrauja sacharozė, daug mažiau monosacharidų (maždaug tiek pat fruktozės ir gliukozės). Sezono viduryje ir vėlyvosios veislės turi didesnį cukraus kiekį nei ankstesniuose. Geriausiose Vidurinės Azijos melionų veislėse jų skaičius siekia 15%. Cukraus santykis skirtingų veislių nelygios. Todėl saldumo pojūtis ne visada atitinka bendro cukraus kiekio rodiklį.

Moliūgų vaisiuose angliavandenius daugiausia sudaro polisacharidai. Paprastųjų cukrų santykis juose yra maždaug toks pat kaip ir meliono, palyginti mažas kiekis. Tačiau yra valgomųjų moliūgų veislių (ispaniškas 73, Stolovaya Zimnaya A-5), kuriose yra labai daug sausųjų medžiagų (iki 20%) ir cukrų (iki 10%), ypač laikant rudenį-žiemą. Kai kuriose pašarinių moliūgų veislėse (Stofuntovaya, Mammoth) sausųjų medžiagų kiekis neviršija 6%, o cukrų dar mažiau. Moliūgų ir moliūgų vaisiuose taip pat mažai cukraus.

Valgomųjų arbūzų vaisiuose (skaičiuojant pagal sausąją medžiagą), be cukrų, yra iki 1,5 % skaidulų ir hemiceliuliozės, 1-2 % pektino medžiagų. laukinės rūšys iki 14 proc., melionų – atitinkamai 3-7 ir 1-4,5 proc., moliūgų ir cukinijų – 5-23 ir 3-14 proc. Moliūguose yra daug krakmolo (2-7 %, skaičiuojant iš žaliavos), ypač neprinokusiuose vaisiuose. Krakmolas randamas ir vėlai sunokusių melionų veislių vaisiuose.

Pašarinio arbūzo vaisiuose yra daug pektininių medžiagų (10-20 % skaičiuojant sausosioms medžiagoms), kurios lemia labai gerą jų laikymo kokybę.

Didelę melionų vaisių maistinę ir dietinę vertę lemia didelis ne tik cukrų, bet ir vitaminų, ypač askorbo rūgšties (vitamino C), kiekis, o moliūguose ir kai kuriose melionų rūšyse – ir karotino. Kai kurių veislių melionuose (Kolkhoznitsa 749/753, Bykovskaya 735) vitamino C kiekis vaisiuose siekia 60 mg% (vidutinis kiekis 30-45 mg%), valgomuosiuose arbūzuose - apie 10 mg%, pašaruose - 3- 5 mg%, moliūguose – apie 15 mg%.

Daug karotino yra moliūgų vaisiuose - vidutiniškai 4-7 mg% (įvairių veislių 2-10 mg%), moliūgų vaisiuose - 1,5-6,5 mg%. Iš pasaulinės kolekcijos išskirtos ir sukurtos moliūgų veislės, kurių vaisiuose karotino kiekis kartais siekia 40 mg%. Iš kultivuojamų formų daugiausia karotino yra sviestmedžių moliūgų veislėse - Vitaminnaya ir Karotenaya 102. Arbūzo vaisiuose karotino yra mažai (apie 1 mg%), meliono su baltuoju minkštimu vaisiuose. nėra arba labai mažai, su geltonu ir oranžiniu minkštimu (pavyzdžiui, veislė Ich-kzyl) - daug mažiau nei moliūgų.

Be askorbo rūgšties ir karotino, melionuose ir moliūguose yra vitaminų Bi (tiamino), B2 (riboflavino), PP (nikotino rūgšties), folio rūgšties. ir kt.

Baltymų melionų vaisiuose mažai, tačiau jie labai vertingi mitybai. Arbūzo vaisių minkštime yra visos nepakeičiamos aminorūgštys. Žievėje jų skaičius net didesnis nei minkštime.

Vaisiuose gausu pelenų elementų. Arbūze yra kalio - 0,22%, natrio - 0,016, kalcio - 0,022, magnio - 0,024, geležies - 0,037, sieros - 0,016%. Melionų vaisiai yra šiek tiek prastesni už arbūzą pelenų elementų sudėtimi, tačiau lenkia jį natrio (0,111%) ir sieros (0,029%) kiekiu - Prinokę moliūgų vaisiai sukaupia 4-35 mg% vario ir 1,62 mg% kobalto. Arbūzuose ir melionuose taip pat yra kobalto. Moliūguose ir cukinijose į didelis skaičius yra kalio ir fosforo.

Melionuose taip pat yra organinės rūgštys – obuolių, gintaro, citrinų ir kt.

Cukrus ir kitos medžiagos pasiskirsto netolygiai net tame pačiame vaisiuje. Arbūzuose ir melionuose vaisiaus viršutinė ir centrinė dalis yra daugiausiai cukraus. Vaisiaus pagrindas yra mažiau cukrų. Daugiausia askorbo rūgšties yra centrinėje vaisiaus dalyje. Vaisiaus pusė, nukreipta į saulę, paprastai yra cukringesnė nei apatinė dalis, kuri liečiasi su dirvožemio paviršiumi.

Kartu su šviežiu vartojimu naudojami melionų vaisiai Maisto pramone techniniam apdorojimui. Plačiai paplito arbūzų medaus (nardek), įvairių konditerijos gaminių (cukruotų vaisių, konservų, melasos, marmelado, saldainių, uogienės, zefyrų ir kt.) gamyba. Melionų medus (bekmes) gaminamas iš meliono vaisių minkštimo. "Vidurinėje Azijoje melionų minkštimas džiovinamas – džiovinamas saulėje, o vartojamas tiesiogiai žiemą arba naudojamas kompotams ruošti. Moliūgų ir moliūgų vaisiai naudojami konservų pramonėje moliūgų ikrų ir bulvių košės gamybai, įdaras, konservavimas apskritimų pavidalu (sote), jie taip pat marinuojami ir sūdomi atskirai arba su kitų rūšių daržovėmis (pomidorais, agurkais) Marinavimui naudokite nestandartinius ir neprinokusius arbūzo vaisius.

Didelę vertę turi ir melionų bei moliūgų sėklos. Juose yra didelis aliejaus kiekis. .Įvairių veislių arbūzų ir melionų sėklų ore išdžiovintame branduolyje riebalų kiekis yra 39-52%, o moliūgų - 41-48%. Arbūzų sėklose, skaičiuojant nuo bendro svorio, riebalų yra 14-19%, melionuose - 19-35%, moliūgų - 23-41%.

Melionų aliejus, ypač arbūzų ir moliūgų, yra vertingas skoniu, turtingas vitaminais ir nenusileidžia geriausiems maistiniams aliejams. Aliejaus pyragas, gaunamas gaminant riebalus - geras maistas gyvuliams. Melionai ir moliūgai gali duoti iki 90-100 kg aliejaus iš hektaro. Skrudintos moliūgų sėklos, ypač gimnastika, yra skanėstas.

Sėklose taip pat gausu baltyminių medžiagų (šviežiai nuskintose sėklose vyrauja globulinas, taip pat yra glutelino ir albumino).

Melionai ir moliūgai taip pat labai svarbūs pašarams. Pietiniuose ir pietrytiniuose mūsų šalies regionuose jie yra pagrindinis sultingas maistas gyvūnams. Naudojamos stalo arbūzo ir meliono atliekos ir nestandartiniai vaisiai, moliūgų, cukinijų ir pašarinio arbūzo vaisiai. Šeriamos moliūgais kiaulės greitai priauga svorio, karvės primilsta, pienas tampa tirštesnis, saldesnis, padidėja riebumas ir aliejaus derlius.

Melionų vaisiai gyvuliams šeriami daugiausia švieži, taip pat naudojami silosuoti, ypač pašariniai arbūzai, moliūgai ir cukinijos. Iš jų pagamintas silosas pasižymi aukštomis maistinėmis savybėmis, malonaus kvapo ir skonio, jį mielai valgo visų rūšių gyvūnai. Melionai silosuojami kartu su šiaudais, pelais ir kitais stambiaisiais pašarais.

Melionai ir moliūgai yra labai vertingi medicininiais tikslais.... Arbūzo ir cukinijos vaisiuose yra daug geležies, o meliono vaisiuose – folio rūgšties, svarbios kraujo formavimuisi. Todėl jie labai naudingi sergant mažakraujyste. Arbūzų, moliūgų, moliūgų, moliūgų vaisiai vertingi gydant kepenų, skrandžio ir inkstų ligas, kaip diuretikas ir vaistas nuo vidurių užkietėjimo, naudingas gydant širdies ligas ir aterosklerozę (M. Marshak, 1959). Moliūgų minkštimas naudojamas kaip priešuždegiminė priemonė, o sėklos – kaip antihelmintinė priemonė.

Melionai ir moliūgai turi didelę agrotechninę reikšmę. Jie yra puikus vasarinių kviečių ir kitų grūdinių kultūrų pirmtakas.

Kai kurių rūšių moliūgų vaisiai naudojami indų ir kitų namų apyvokos reikmenų gamybai bei dekoratyviniais tikslais.

Sodindami vieną ar kitą termofilinį augalą, pradedantieji ūkininkai retai susimąsto apie žemės ūkio technologijos ypatumus. Norint lengvai užauginti melionus ir moliūgus, svarbu suprasti, kurios rūšys priklauso grupei ir kaip tinkamai jas prižiūrėti. Norėdami gauti gausų skanių ir sveikų vaisių derlių, žmonės naudoja laiko patikrintus sodinimo būdus.

Augalų savybės

Visų šeimos narių tėvynė yra Afrikos, Azijos ir Amerikos tropikai ir subtropikai. Jie ne tik valgomi, bet ir naudojami kaip pašarų priedas gyvulininkystėje. Vaisiai ir daržovės valgomi fiziologinės brandos stadijoje, o auginami specialiai sutvarkytuose laukuose – melionai.

Stalo arbūzas

Labiausiai paplitęs šeimos tipas, pranoksta daugelį vaisių cukraus ir vitaminų kiekiu. Mažai kaloringas ir skanus, jis tiesiog sukurtas dietinei mitybai. Dažniausiai naudojamas šviežias, kartais perdirbamas:

• nardek;
• uogienė;
• melasa;
• konditerijos gaminiai.

Vienmetis žolinis augalas turi galingą šaknų sistemą. Pagrindinis strypas eina vertikaliai ir gali išsitęsti iki vieno metro. Šoniniai ūgliai yra trisdešimties centimetrų atstumu nuo dirvožemio. Šliaužiantis, galingas stiebas stipriai šakojasi, užauga iki 5 m ilgio, ilgi lapkočio lapai suskilę į tris ar penkias skiltis.

Dėl plokštelių ir šaknų struktūros ypatumų kultūra priskiriama sausrai atsparioms rūšims. Galingos požeminės dalys pasižymi padidinta siurbimo jėga, ištraukiančia skystį iš apatinių dirvožemio sluoksnių. Po plačiais lapais susidaro šešėlis, kuriame ilgai išlieka vystymuisi reikalinga drėgmė.

Arbūzas formuoja trijų rūšių žiedus – vyriškus, moteriškus ir hermafroditus. Vaisius yra daugiasėklis uogas, su sultingu minkštimu ir padengtas stora pluta. Spalva, forma ir dydis priklauso nuo veislės savybių. Pradeda dygti 40 dieną po sudygimo, o po apvaisinimo vaisiai surišami ir auga. Auginimo sezonas trunka nuo 60 iki 120 dienų.

Kvapus melionas

Daugelis žmonių nežino, kad melionas priklauso melionų pasėliams, todėl skanūs vaisiai klaidingai laikomi vaisiais. Vartojami švieži iš karto po derliaus nuėmimo arba praėjus kelioms savaitėms po laikymo. Be to, iš meliono galima paruošti:

• uogienė;
• cukruoti vaisiai;
• backmes;
• marinatai.

Žolinis metinis augalas turi panašią šaknų sistemą kaip arbūzo, bet ne tokią galingą. Pagrindinis stiebas užauga ne daugiau kaip 100 cm, o šoniniai - iki 2 m. Meliono rykštės ilgos (iki trijų metrų), šliaužiančios žeme. Gėlės dažniausiai biseksualios, nors yra ir hermafroditų gėlių. Vaisiai – pailgos uogos, kurių forma, skonis ir struktūra priklauso nuo veislės.

Sėklos sudygsta trečią dieną po pasodinimo į žemę, o po 3 savaičių prasideda pagrindinio stiebo augimas. Pumpurai pasirodo po trijų mėnesių, o uogos sunoksta per 60-120 dienų. Augalas labai atsparus sausrai. Karšti melionai sumažina skysčio išeigą ir pagerina čiulpimo savybes.

Skanus moliūgas

Dabar žinoma daugiau nei 30 daržovių veislių, turinčių visų rūšių aromatinių ir išorinių savybių. Maisto veislės naudojamos maisto ruošimui, konservams ir sultims. Iš sėklų gaunamas vertingas moliūgų sėklų aliejus, pasižymintis regeneracinėmis savybėmis.

Metinis žolinis augalas jis daug metų buvo auginamas melionuose. Šaknų sistema panaši į melioną ir arbūzą, bet daug galingesnė. Pagrindinis stiebas eina į dviejų metrų gylį, šoniniuose auga 5 m nuo vynmedžių.Stiprus šliaužiantis stiebas susideda iš pagrindinio vytinio ir antrinių ūglių. Lapai dideli, pailgais lapkočiais.

Tinkamomis sąlygomis sėklos išsirita praėjus savaitei po sėjos. Priešingu atveju vystymasis, pumpurų dėjimas ir vaisių formavimasis yra tokie patys kaip „giminaičių“. Nuo atsiradimo iki brendimo praeina nuo 75 iki 135 dienų. Moliūgas yra mažiau atsparus karščiui nei kiti grupės nariai.

Cukinijos ir moliūgai

Be šios rūšies melionų sąrašas nebus baigtas. Šliaužiančios daržovės storu stiebu ir dideliais penkialapiais lapais. Ašmenys padengti kietu kraštu, kartais baltomis dėmėmis. Lapkočiai pailgi, pastebimais krašteliais. Galinga visai grupei būdinga šaknų sistema su ryškia vertikalia šerdimi ir šoniniu išsišakojimu.

Vaisiaus išvaizda priklauso nuo veislės savybių. Pavyzdžiui, cukinijų paviršius gali būti lygus arba briaunotas. Patissonai išsiskiria neįprasta forma ir dydžiu. Po plona odele yra vandeningas minkštimas su mažomis sėklomis. Valgo techninės brandos daržoves, sunokstančias 35-60 dienų po sėjos. „Pasenusios“ kopijos praranda naudingų savybių ir naudojami gyvuliams šerti.

Nusileidimo ypatybės

Išskirtinė visų grupės augalų savybė yra termofiliškumas. Sėklos pradės dygti tik esant + 14-16 C temperatūrai. Aktyviausias vystymasis pastebimas esant 25-30 laipsnių karščiui, nors normaliam formavimuisi pakanka +18 C. Temperatūrai nukritus iki +12 C, daigai nušąla ir gali žūti. Net nedideli šalčiai sunaikins arbūzų, moliūgų ir melionų melionus.

Rūšies atstovai nori augti švelniose vietose ant kalvos, gerai įšilusiose ir saulės apšviestose. Žemumose dirvožemis blogai išlaiko šilumą, todėl gresia fuzariozės ir vielinių kirmėlių užkrėtimas. Draudžiama keletą metų iš eilės vienoje vietoje auginti giminingos grupės augalus.

Dėl šaknų silpnumo pirmaisiais gyvenimo tarpsniais pasunkėja auginimas daigais. Po persodinimo krūmai ilgai serga, todėl specialistai rekomenduoja naudoti tiesioginės sėjos būdą. Regionams, kuriuose vasara trumpa, geriau rinktis ankstyvos veislės kurie turi laiko subręsti iki sezono pabaigos.

Prieš žemės ūkio darbus žaliava pašildoma, o po to dedama į drėgną servetėlę, kad sudygtų. Išsiritusios sėklos sodinamos į drėgną žemę, palaistomos valandą prieš procedūras karštas vanduo. Sodinimo norma kvadratiniam metrui (gabalais viename šulinyje):

• arbūzams - 7;
• melionui - 8;
• moliūgas - 4;
• cukinijos, moliūgai - 6

Veikla prasideda, kai dirva 10 cm gylyje įšyla iki +14 C. Pietiniuose regionuose tai yra balandžio vidurys ir gegužė, o m. Vidurinė juosta o Šiaurėje – pavasario pabaiga. Po pasodinimo plantacija gausiai laistoma. Jei yra galimybė grąžinti šalčius, tada per naktį uždenkite polietilenu.

Priežiūros taisyklės

Nuskynus iš sėklų, augalai ravinami ir laistomi. Po dviejų savaičių pasėlius galima retinti. Skylėje palikti trys dideli ir galingi krūmai, o likusieji sugnybti. Keturių subrendusių lapų fazėje procedūra kartojama, išmetant pusę silpnų daigų.

Tokie augalai kaip moliūgai, arbūzai ir kiti melionai bei moliūgai yra labai jautrūs dirvožemio aeracijai. Kalbėjimas yra privaloma procedūra purenimo ir drėkinimo metu. Priėmimas sukuria sąlygas papildomoms šaknims formuotis, pagerina maistinių medžiagų pasisavinimą iš dirvožemio.

Didžiausias laistymo poreikis pastebimas žydėjimo ir vaisių formavimosi metu. Nebūkite uolūs ir užpildykite augalus skysčiu. Drėgmės perteklius yra toks pat pavojingas kaip ir trūkumas. Drėgnas dirvožemis yra puiki terpė veistis grybelinėms ligoms. Prieš procedūrą dirvožemis turi turėti laiko išdžiūti.

Augindami šios grupės augalus, pabarstykite botagais. Vėjas apverčia ilgą stiebą, nulauždamas lapiją ir žiedus. Jei neatliksite procedūros, bus slopinamas krūmų augimas ir vystymasis. Liana pritvirtinama norima kryptimi, trečdalį ūglio pritvirtinant žeme.

Arbūzas, melionas, moliūgas ir cukinijos jau seniai buvo mėgstamiausi maisto produktai žmonių mityboje. Kuriant idealias sąlygas, melionai ir moliūgai vienodai gerai vystosi tiek pietinėje, tiek šiauriniai regionai... Suprasdami auginimo ypatumus, galite gauti gausų derlių minimali investicija jėgos ir priemonės.

Melionai ir moliūgai turi didelį šilumos poreikį. Arbūzas ir melionas yra tvankių pietų augalai. Arbūzų tėvynė yra Afrika, melionų - Vidurio ir Mažoji Azija... Tai nulėmė pagrindines jų paplitimo zonas: pirmiausia Rusijos, Ukrainos, Kazachstano, Vidurinės Azijos, Užkaukazės ir Moldovos pietinius regionus.

Maistinė vertė ir cheminė sudėtis. Arbūzų ir melionų vaisiai daugiausia vartojami švieži ir konservų pramonėje ruošiant arbūzų ir melionų medų (nardek ir bekmes), įvairius konditerijos gaminius, cukruotus vaisius, marmeladą, uogienę, pastilę ir kitus gaminius. Vidurinėje Azijoje meliono minkštimas džiovinamas ir valgomas tokia forma arba iš jo gaminami kompotai. Marinuoti tinka nestandartiniai jauni arbūzo vaisiai. Melionų sėklose susikaupia daug kokybiško aliejaus, kuris naudojamas konditerijos pramonėje ir kitiems tikslams. Sausose arbūzų sėklose yra 14 ... 19% aliejaus, melionų sėklose - 19 ... 35%, moliūgų sėklose 23 ... 41%. Moliūgų ir arbūzų sėklos perdirbamos į aliejų

tuo pačiu metu gautas pyragas yra vertingas pašaras gyvuliams.

Melionų vaisiai, moliūgai, plačiai naudojami kaip vertingas sultingas pašaras gyvuliams.

1 lentelė. Melionų ir moliūgų cheminė sudėtis

Pagal užimamą plotą pirmoji vieta atitenka arbūzui, antroji – melionui, o tik 10% tenka moliūgų daliai. Nepriklauso tokiems cukranešiams kaip arbūzas ir melionas, išsiskiria didesniu derliumi – auginant intensyviomis technologijomis, virš 100 t/ha.

Botaninis aprašymas. Arbūzas, melionas ir moliūgas priklauso moliūgų šeimai (Cuicurbitaceae), kuri vienija daugiau nei 100 genčių ir apie 400 rūšių. Vaisiai yra uogos formos (moliūginiai), sveriantys 20 ... 40 kg ir daugiau. Vaisiai išsiskiria žievės forma, spalva ir raštu, minkštimo spalva ir struktūra, sėklų forma ir kitomis savybėmis. Skirtingos rūšys Moliūgų šeima skiriasi anatomine struktūra, tačiau bendra struktūra vaisiai išsaugomi visiems melionams ir moliūgams. Vaisius sudaro žievė, minkštimas, placenta (sėklų gijos arba kiaušidžių vietos, iš kurių išsiskiria kiaušialąstės) ir sėklos. Placenta moliūguose yra sausa, melione - sausa 1 arba šlapia, arbūze jie auga ir auga kartu su vaisiaus sienelėmis. Žievė susideda iš kelių sluoksnių. Viršutinė kraštinė išorinė aplinka, - viensluoksnis, odelėmis padengtas epidermis. Jo paskirtis – apsaugoti vaisius nuo išdžiūvimo, išgaravimo ir kitų nepalankių išorinių poveikių, apriboti transpiraciją. Po epidermio sluoksniu yra chlorofilą turinti 8 ... 10 ląstelių parenchima. Vaisiaus spalva, kaip ir raštas, kiekvienai veislei skiriasi.

Augalininkystės tyrimų institute (VIR) tarp savo veislių įvairovės TB Fursa nustatė dešimt ekologinių-geografinių grupių: Rusijos, Mažosios Azijos, Vakarų Europos, Užkaukazės, Centrinės Azijos, Afganistano, Indijos, Rytų Azijos, Tolimųjų Rytų, Amerikos. Grupių identifikavimas grindžiamas anatominėmis ir fiziologinėmis augalų savybėmis ir, visų pirma, išvaizdos ksero- arba mezomorfizmo laipsniu, pasireiškiančiu lapų mentės morfologija ir anatomine struktūra, skirtinga siurbimo jėga ir vandeniu. -šių grupių lapų laikymo geba.

Rusijos ekologinė-geografinė grupė jungia stalo arbūzų veisles, paplitusias Žemutinės Volgos regione, Šiaurės Kaukaze, pietiniuose Ukrainos regionuose, taip pat ankstyvas nokinimo veisles, auginamas šiauriniuose Ukrainos regionuose, Vakarų Sibire. Bendra forma augalai turi kseromorfinės organizacijos bruožų, kurie pasireiškia lapo morfologija ir anatomija, santykinai didele čiulpimo galia. Šis tipas susiformavo karštame sausame klimate su intensyvia cukraus kiekio atranka ir gerinimu skonis... Vietinės Rusijos grupės veislės yra vertinga žaliava veisimui dėl savo didelio ekologinio plastiškumo ir prisitaikymo prie nepalankių aplinkos sąlygų. Pagal lytinį tipą šios grupės veislės vyrauja andromoneikistinės – ant vieno augalo formuoja vyriškus ir dvilyčius žiedus. Tokios veislės tik šiek tiek pakartotinai apdulkinamos, kai sėjamos kartu su kitomis, o tai svarbu nustatant erdvinės izoliacijos standartus. Tarp rusiškos grupės arbūzų yra veislių su nenulūžusiu lapeliu: Visalapis 215, Yubileiny 72 ir tt Ši savybė gali būti naudojama kaip signalas norint gauti heterotinius arbūzų hibridus su laisvu kryžminiu pradinių formų apdulkinimu. Dauguma arbūzų veislių, šiuo metu zonuojamų Rusijoje, priklauso Rusijos ekologinei-geografinei grupei.

Mažosios Azijos ekologinė-geografinė grupė, vienijantis Turkijoje užaugintus arbūzus, turi panašumų į rusišką, kuriam jis buvo originalus. Mažosios Azijos arbūzai tikriausiai prasiskverbė į pietines Rusijos stepes per Graikijos kolonijas prie Juodosios jūros, čia rado palankias sąlygas ir davė pradžią kultūringesniam tipui, ekologiškai artimam originalui. Organizacijos kseromorfiškumas Mažosios Azijos veislėse pasireiškia stipriau nei rusuose. Tarp jų yra daug sausrai atsparių formų, kurios yra perspektyvios naudoti veisimui. Grupėje veislinių veislių beveik nėra, vyrauja margos ir menkai auginamos populiacijos, tačiau yra pavienių mėginių su dideliu cukraus kiekiu vaisiuose.

Vakarų Europos ekologinė-geografinė grupė vienija Vengrijoje, Bulgarijoje, Rumunijoje, Jugoslavijoje, Graikijoje, Italijoje auginamas arbūzų veisles. Didžiąja dalimi jis susiformavo tikriausiai Rusijos asortimento pagrindu, tačiau apskritai jai būdinga labiau mezomorfinė augalų rūšis, atitinkanti regiono dirvožemio ir klimato sąlygas. Ji yra nevienalytė pagal sudėtį ir veisimo reikšmę.

Tolimųjų Rytų ekologinei-geografinei grupei atstovauja veislės Arbūzas, auginamas Tolimųjų Rytų Primorsko ir iš dalies Chabarovsko regionuose. Vidutiniškai drėgno Primorye klimato sąlygomis susiformavo savotiškas ekologinis tipas. Tolimųjų Rytų arbūzai yra anksčiausiai sunokstantys iš viso pasaulio asortimento – laikotarpis nuo sudygimo iki nokimo jiems trunka 60-70 dienų. Jiems būdinga prastai išsivysčiusi vegetatyvinė masė, labai smulkūs vaisiai su šiek tiek saldžiu, beskoniu minkštimu, kuriame yra daug sėklų. Bendra augalų išvaizda yra mezomorfinė; seksualinis monoikisto tipas. Yra egzempliorių su citrinos geltonumo minkštimo spalva. Veislės dažniausiai atstovaujamos margomis populiacijomis, tarp kurių galima pasirinkti saldžias formas. Tolimųjų Rytų arbūzai yra įdomūs veisimui dėl savo išskirtinės ankstyvos brandos.

Užkaukazės ekologinė-geografinė grupė atstovaujamos Armėnijos, Azerbaidžano ir Gruzijos veislės. Jis užima tarpinę padėtį tarp Rusijos ir Vidurinės Azijos ekologinių ir geografinių grupių veislių. Armėnijos arbūzai artimesni Rusijos ir Mažosios Azijos, o azerbaidžaniečių ir gruzinų – Centrinės Azijos. Augalų išvaizda išsiskiria ryškiu mezomorfizmu. Lapai, kaip taisyklė, yra silpnai arba vidutiniškai išpjaustyti, vaisiai yra dideli, storaūgiai. Asortimente vyrauja vietinės populiacijos, cukraus kiekis dažniausiai mažas.

Vidurinės Azijos ekologinė-geografinė grupė vienija Uzbekistano, Turkmėnistano, Tadžikistano, Pietų Kazachstano ir Vakarų Kinijos veisles. Jis yra labai polimorfiškas tiek morfologiniais, tiek ekonomiškai vertingais požymiais. Vyrauja vietinės veislės, atstovaujamos margomis populiacijomis. Bendras veislių pobūdis yra mezofilinis, lyties tipas yra monoikistyandromoneoikistic, kurių yra vienodai. Šios grupės veislėms būdingi dideli vaisiai su stora žieve ir grubiu minkštimu, daugelis kurių vertingi dėl aukštos išsilaikymo kokybės.

Afganistano ekologinė-geografinė grupė vienija Irano ir Afganistano arbūzus, daugeliu atžvilgių panašius į Vidurinės Azijos. Irano veislės yra įvairesnės nei afganų veislės pagal formą, vaisių spalvą, minkštimą, cukraus kiekį, tačiau apskritai jos sudaro vieną ekologinį tipą; jį galima apibrėžti kaip grubų, nekultūringą. Šios grupės veislių vaisiai dažniausiai būna dideli, dažnai netaisyklingos formos, storagrūdis, su stambia, pluoštine, blyškios spalvos minkštimu, kuriame mažai cukraus. Veislės daugiausia atstovauja nevienalytėms populiacijoms, tarp kurių yra veisimui vertingų formų. Heterogeniškumas pasireiškia seksualiniu tipu (kartu su andromoneikistais, kurie vyrauja šioje grupėje, yra ir monoikistų), taip pat augalų išvaizda, kai kurios atmainos kseromorfinės, kitos – mezomorfinės. Tarp šios grupės veislių yra neįprastų formų arbūzui su geltona ir oranžine vaisių spalva.

Indijos ekologinė geografinė grupė atstovaujamos Šiaurės Vakarų Indijos ir Pakiso veislės

tana.vyrauti stambiavaisių veislių, Jie turi storą žievę, minkštimas blyškios spalvos.

Jie turi maistinę vertę.

Rytų Azijos grupė(Japonija, Kinija, Korėja) - smulkiavaisiai plona žieve vyrauja geltona arba oranžinė spalva Šiltnamių kainos.

Amerikos grupė- stambiavaisės cilindro arba ovalios formos, vaisiai lygūs, atsparūs antracnozei ir fuzariozei (atsparumo šaltinis veisiant).

Kiekvienoje ekologinėje-geografinėje grupėje išskiriami tam tikri morfologiniai veislių tipai, kurie pagrįsti vaisiaus forma ir spalva, tai yra išskirtinėmis aprobacijos savybėmis.

Visa arbūzų veislių įvairovė pagal šias savybes telpa į 32 veisles:

1. Rutuliški, balti, be rašto arba su tinkliniais elementais.

2. Rutuliški, aukso geltonumo, be rašto arba su neryškiais dryžiais.

3. Rutuliški, oranžiniai geltoni, be rašto, segmentuoti.

4. Rutuliškas, šviesiai žalias arba šviesiai žalias, be rašto, segmentuotas.

5. Rutuliški, šviesiai žali, su tinkleliu arba tinkliniais dryžiais.

6. Cilindrinis, šviesiai žalias arba baltas, su tinkleliu arba tinklelio juostelėmis.

7. Rutuliški, šviesiai žali, siauromis tinklinėmis (gijinėmis) juostelėmis.

8. Ovalios, rečiau sferinės, pilkai žalios, su tinkleliu arba tinklinėmis juostelėmis.

9. Rutuliškas, šviesiai arba pilkai žalias, su tamsiai žaliais potėpiais ties žiedkočiu (marmurinis raštas).

10. Rutuliški arba ovalūs, pilkai žali, su tamsiai žaliais tinkliniais dryžiais.

11. Rutuliškas, balkšvas arba šviesiai žalias, su balkšvomis dygliuotomis juostelėmis ..

12. Rutuliškos, balkšvos arba šviesiai žalios, siauromis tamsiomis arba juodai žaliomis dygliuotomis juostelėmis.

13. Ovalios arba cilindrinės, balkšvos, siauromis tamsiomis arba juodai žaliomis dygliuotomis juostelėmis.

14. Rutuliška, balkšva arba šviesiai žalia, plačiomis juostelėmis.

15. Tas pats, bet su visiškai uždarais procesais (mozaikinis raštas).

16. Cilindriškas, šviesiai žalias, plačiomis žaliomis dygliuotomis juostelėmis.

17. Rutuliškas, šviesiai žalias, su žaliais neryškiais dryžiais.
18. Rutuliškas, šviesiai žalias, su taškeliais ir tamsiai žaliomis neryškiomis juostelėmis (chintz raštas).

19. Rutuliška, šviesiai žalia, plačiomis tamsiai žaliomis neryškiomis juostelėmis, kurios beveik dengia foną.

20. Cilindriškas, šviesiai žalias, žaliomis plačiomis neryškiomis juostelėmis.

21. Rutuliški arba ovalūs (kriaušės formos), žali su tinkleliu ir tinkliniais dryžiais.

22. Cilindrinis, žalias, su tinkleliu arba tinklinėmis juostelėmis.

23. Rutuliškas, žalias, neryškaus rašto.

24. Cilindrinės arba ovalios, žalios, neryškaus rašto.

25. Rutuliški, žali, su juodai žaliais siaurais dygliuotais dryžiais.

26. Rutuliški, žali, su tamsiai arba juodai žaliais plačiais dygliuotais dryžiais.

27. Cilindriški arba ovalūs, žali su plačiomis tamsiai žaliomis dygliuotomis juostelėmis.

28. Rutuliškas, žalias, nuobodžiai žaliais neryškiais dryžiais.

29. Rutuliški, žali, su tamsiai žaliais neryškiais dryžiais.

30. Rutuliški, tamsiai žali, juodai žaliais dygliuotais dryžiais.

31. Sferinė, juodai žalia, su paslėptu raštu arba be rašto.

32. Cilindrinės arba ovalios, juodai žalios, su paslėptu raštu arba be rašto.

2 lentelė. Pagrindinių arbūzo aprobavimo bruožų paveldėjimas iš hibrido

Perspektyviausias hibridinių arbūzų sėklų auginimo variantas yra linijų, turinčių vyriškojo sterilumo ir žymenų požymius, naudojimas nehibridiniams augalams naikinti.