Warum brauchen Sie einen Airfryer und lohnt sich der Kauf? So unterscheidet sich der Airfryer von anderen Küchengeräten

Wie sich Airfryer-Modelle voneinander unterscheiden

Bevor wir zum Hauptthema des Artikels übergehen, lassen Sie uns ein paar Worte zu den unterschiedlichen Parametern des Airfryer sagen und sie kommentieren:

Das Volumen der Schüssel beträgt 2 bis 12 Liter. Die Größe des Behälters bestimmt, wie viele Lebensmittel Sie gleichzeitig zubereiten können – zum Beispiel nur ein Steak oder ein großes Huhn (Ente). Für diejenigen, die alleine leben und gleichzeitig keine Gäste empfangen und nicht gleich eine Woche kochen, reicht ein kleiner Airfryer, und für alle anderen macht es keinen Sinn, sich Modelle mit einer Schüssel von weniger als . anzuschauen 7 Liter.
Durch die Gestaltung des Deckels kann dieser abnehmbar oder aufklappbar sein. Beide Optionen haben Fans. Unserer Meinung nach ist ein abnehmbarer Deckel bequemer und sicherer - Sie legen ihn beiseite und haben keine Angst mehr, dass Sie sich beim Herausnehmen oder Wenden von Lebensmitteln am heißen Heizelement verbrennen.
Durch die Art der Steuerung - mechanisch und berührend. Wenn Sie nicht auf der Suche nach hochentwickelten Geräten sind, sondern nach einem zuverlässigen, einfachen Gerät suchen, dann wissen Sie, dass die Mechanik völlig ausreicht, um den Großteil der vom Airfryer erwarteten Operationen auszuführen.
Nach Funktionalität - einfach und multifunktional mit solchen ergänzende Programme, wie Erhitzen, Auftauen, Backen (obwohl in einfache Modelle ist ohne Probleme möglich).

Vorteile des Airfryers

Der Airfryer hat die Liebe derjenigen fest gewonnen, die sich um ihre Gesundheit kümmern, aber gleichzeitig Gerichte mit einer appetitlichen goldbraunen Kruste und zartem Fruchtfleisch lieben, das im Mund zergeht. In diesem Gerät wird das gesamte Fett von Fleisch und Geflügel geschmolzen und gleichzeitig das, womit skrupellose Hersteller sie pumpen. All dies sammelt sich nicht auf dem Backblech (in einer Bratpfanne, einem Topf usw.), wird zurück absorbiert, sondern fließt in die Schüssel. Vorausgesetzt natürlich, Sie kochen auf einem Rost und nicht in Auflaufformen oder in geschlossenen Behältern.

Lassen Sie uns auf andere offensichtliche Vorteile des Airfryer hinweisen.

Multifunktionalität

Der Airfryer ersetzt sehr erfolgreich einen Ofen mit Grill und Umluft, einen Toaster und einen Bräter, eine Bratpfanne, einen Wasserbad, einen Grill, eine Räucherkammer, einen Trockner für Gemüse und Obst, einen Dosensterilisator, einen Joghurtbereiter und vieles mehr Mikrowelle. Er bäckt und brät, macht Suppen, wirkt wie ein russischer Ofen, taut auf und erwärmt Speisen. Und gleichzeitig braucht es viel wenig Platz als fast jedes der oben genannten Geräte, und wenn Sie bedenken, dass ein Airfryer die Aufgaben mehrerer Geräte bewältigen kann, sparen Sie erheblich Platz in der Küche.

Keine speziellen Utensilien erforderlich

Im Airfryer können Sie in jedem Gericht kochen, außer in Holz und Kunststoff. Besonders gelungen sind Gerichte in Tontöpfen – wenn man darin Brei, Suppen oder Braten köchelt, bekommt man den Eindruck, als wären sie aus einem echten Herd geholt. Zum Braten und Backen von Fleisch, Geflügel und Fisch werden übrigens gar keine separaten Gerichte benötigt - es sind genügend Roste, Spieße und Stative bereits im Set enthalten.

Minimaler Ölverbrauch oder gar kein Öl

Zum Garen von Speisen im Airfryer benötigen Sie kein Öl, und wenn Sie es beispielsweise hinzufügen möchten, um eine sehr knusprige Kruste zu erzeugen oder mit einer Öl-Kräuter-Mischung zu würzen, können Sie das Huhn, den Fisch oder das Kotelett einfach leicht bestreichen mit einer Silikonbürste. So erhalten Sie 100 % gesundes und vollwertiges Essen.

Einfache Zubereitung

Beim Kochen in einer Airfryer brennen Lebensmittel praktisch nicht (Hauptsache, Temperatur und Zeit richtig einstellen), und der Kochvorgang selbst erfordert keine ständige Anwesenheit in der Küche. Darüber hinaus werden durch das Vorhandensein eines Ventilators alle Gerichte gleichmäßig gegart, sodass keine ungekochten oder ungekochten Stellen vorhanden sind.

Wer zum Beispiel Koteletts oft in Paniermehl zubereitet (oder ähnliche Halbfabrikate kauft), weiß wie schwierig es ist, sie in der Pfanne zu braten - die Panade brennt schnell an, das Hackfleisch bleibt in der Mitte roh und mehr Öl wird als üblich benötigt. Der Airfryer leistet bei dieser Aufgabe hervorragende Arbeit, Sie müssen nur die Koteletts einfetten und die Palette oder der Rost nicht Große anzahl Butter und backen für 10 Minuten auf jeder Seite. So erhalten Sie ein rundum gebratenes Hackfleisch und eine leckere, nicht angebrannte Kruste. Gleiches gilt für Barbecue Wings, die in der Pfanne nie so lecker und knusprig werden wie auf dem Grill.

Zeit sparen

Wenn sich im Airfryer ein Doppelgrill befindet, können Sie zwei Gerichte gleichzeitig zubereiten, z. B. Hühnchenstücke auf der oberen Ebene und Kartoffeln auf der unteren Ebene backen. Der Geflügelsaft sättigt die Knollen, sodass Sie sie nur noch mit Kräutern bestreuen müssen, um eine luxuriöse Beilage zu erhalten. Wenn Sie kein Fett auf Ihren Kartoffeln oder anderem Gemüse haben möchten, tauschen Sie einfach die Zutaten aus.

Nachteile einer Heißluftfritteuse

Es gibt nicht so viele Nachteile dieses Küchenhelfers. Der Hauptproblembereich des Airfryers ist die Größe und das Gewicht der Glasschüssel. Ein kleiner Behälter ist einfach nicht funktionstüchtig - in ein kompaktes Gerät mit 2-4 Liter Schüssel kommen zu wenig Produkte. Der große ist im Betrieb aufgrund der Schwierigkeiten beim Ausgießen des geschmolzenen Fetts und beim anschließenden Waschen unpraktisch (und obwohl einige Modelle über eine Selbstreinigungsfunktion verfügen, ist es dennoch erforderlich, den Abfall abzulassen).

Wenn Sie normalerweise für zwei oder drei Personen kochen, ist es beim Kauf besser, eine Schüssel mit nicht mehr als sieben Litern zu wählen, da es sehr schwierig ist, eine Standardschüssel mit zwölf Litern (und sogar zehn Litern) zu "taumeln". Und in einem Sieben-Liter-Behälter können Sie übrigens auf Wunsch acht mittelgroße Hähnchenschenkel oder ein Hähnchen mit bis zu 1,8 kg Gewicht unterbringen, sodass auch die gleichzeitige Fütterung von fünf oder sechs Personen kein Problem darstellt. Darüber hinaus ist zu beachten, dass aus 7 Litern bei Vorhandensein eines Lupenrings leicht 10-12 Liter werden können.

Ein weiterer umstrittener Nachteil des Airfryer ist die Zeit, die zum Kochen einiger Gerichte benötigt wird. Wenn Sie beispielsweise Würstchen in 3-4 Minuten in einer Pfanne braten, werden sie in diesem Gerät 10-12 Minuten lang goldbraun gegart. Andererseits werden Kartoffeln in Folie nicht wie im Ofen in einer Stunde oder zwanzig Stunden gebacken, sondern in nur 40 Minuten.

Aus irgendeinem Grund sehen manche Leute den Energieverbrauch, dh den hohen Stromverbrauch, als Nachteil der Airfryer an. Glaube es nicht. Tatsächlich verbraucht dieses Gerät viel weniger Energie als viele Haushaltsgeräte, seine Verwendung hat praktisch keinen Einfluss auf die Leistung des Stromzählers.

Zu den Nachteilen gehört oft eine starke Erwärmung der Schüssel, aber immerhin sind Pfanne und Pfanne auch beim Kochen heiß, und das überrascht aus irgendeinem Grund niemanden. Es gibt jedoch etwas, das angegangen werden muss Besondere Aufmerksamkeit- Auf keinen Fall Wasser auf den heißen Behälter des Airfryer tropfen, sonst zerspringt das Glas einfach.

Airfryer-Rezepte

Heutzutage gibt es viele spezielle Kochbücher, in denen Rezepte für den Airfryer angegeben sind, aber wir laden Sie ein, die Gerichte zu probieren, die wir als Ergebnis von Heimversuchen mit diesem Gerät erhalten haben.

Wir müssen gleich sagen, dass wir in der Beschreibung des Kochvorgangs den Begriff "hohe Geschwindigkeit" ausschließlich für solche Airfryer verwenden, bei denen die Blasgeschwindigkeit manuell eingestellt werden kann, bei einfachen Modellen jedoch zunächst hoch (und die einzige) ist. .

Darüber hinaus ist in fast allen unseren Rezepten im Gegensatz zu dem, was wir oben gesagt haben, Öl enthalten, aber dies ist die Besonderheit dieser besonderen Gerichte, die ohne Zugabe einer öligen Komponente erheblich an Geschmack verlieren.

Ofenkartoffeln mit Koriander

Zutaten (für 2 Portionen):

Kartoffeln (mittel) - 4 Stk.,
Knoblauch - 4 Zehen,
getrockneter Koriander - 1 TL,
raffiniertes Sonnenblumenöl - 6-8 TL,

Vorbereitung:

Waschen Sie die Kartoffeln gründlich (Sie müssen sie nicht schälen), stechen Sie mit einem scharfen Messer in jede Knolle 10-12 ein. In einer tiefen Schüssel Sonnenblumenöl, gehackten Knoblauch, getrockneten Koriander, Salz und schwarzen Pfeffer mischen. 4 Quadrate Folie abreißen.

Die Kartoffeln gründlich in der Sauce "baden" und jeweils auf ein separates Blatt Folie legen, den Rest des Knoblauch-Butter-Dressings darüber gießen und sorgfältig zu Beuteln einwickeln. Legen Sie den Airfryer auf den oberen Rost, damit das Öl nicht ausläuft, und backen Sie bei hoher Geschwindigkeit und 200 Grad 40 Minuten lang. Direkt in Folie servieren. Als Beilage passt dieses Gericht zu jedem Fleisch und wird in der Fastenzeit zu einem vollwertigen Mittag- oder Abendessen.

Senf Schweinebauch

Zutaten:

Schweinebauch auf der Haut (Stück) - 900-1000 g,
Senf "Russisch" (in einer Tube) - 50 g,
Knoblauch - 5-6 große Nelken,
Salz, schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung:

Schweinebrust waschen und trocknen papierhandtuch... Kratzen Sie die Haut leicht ab. Den Knoblauch in mittelgroße Scheiben schneiden und das Fleisch damit bestreuen, dann mit Salz und schwarzem Pfeffer einreiben und mit Senf bestreichen, Gewürze einreiben (am besten mit Handschuhen). Wickeln Sie das Schweinefleisch fest in 2 Lagen Folie, damit der Saft während des Garens nicht ausläuft.

Legen Sie das Fleisch auf einen Teller und kühlen Sie es einige Stunden, am besten einen Tag. Dann auf der oberen Schiene des Airfryers bei hoher Geschwindigkeit und 200 Grad 1 Stunde und 20 Minuten backen. Das Brisket heiß servieren, garniert mit frischem Gemüse (oder Kartoffeln, Reis, Weizenbrei) oder das Fleisch in Alufolie abkühlen lassen, in dünne Scheiben schneiden und als herzhafte Zwischenmahlzeit verwenden.

Erscheinungsdatum: 07.03.2011

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Schaden Mikrowellen v Haushalt längst bewiesen. Aber es gibt wohl keine Küche ohne Mikrowelle. Wieso den? Ja, alles, weil es schnell, einfach und bequem ist: Teller in die Mikrowelle stellen, Knopf drücken und in einer Minute ist das heiße Gericht fertig. Das Aufwärmen von Speisen auf dem Herd ist zu mühsam. Darüber hinaus suchen viele Frauen mit dem modernen beschleunigten Lebenstempo nach allen Arten von Ersatz für den Herd - Eierkocher, Fritteusen, Elektroöfen usw., um Zeit und Mühe beim Kochen zu sparen. All diese Geräte müssen jedoch immer noch irgendwo platziert werden und nach Gebrauch müssen sie auch Zeit finden, sie zu waschen. Es stellt sich also heraus: Sie kaufen ein neues elektrisches Haushaltsgerät, verwenden es ein paar Mal und verstauen es dann im Schrank, damit es nicht im Weg ist.

Der Konvektionsofen wurde Mitte der 80er Jahre des XX Jahrhunderts in den USA erfunden und wurde "Konvektionsofen" genannt.

Aber es gibt einen Ausweg. Ein Airfryer ist ein Kochgerät, das zum einen die Funktionen einer Mikrowelle, eines Gas- und Elektroherds und vieler, vieler Vertreter von Küchengeräten vereint und zum anderen absolut gesundheitlich unbedenklich ist.

Die Speisen im Airfryer werden mit Heißluftströmen zubereitet. Die Vielfalt an Gerichten, die in der Airfryer zubereitet werden können, lässt selbst professionelle Köche die Fantasie in Erstaunen versetzen. Dies sind Suppen und Hauptgerichte und Gebäck und Joghurt und Brei und geräucherte Gerichte, getrocknete Pilze und Früchte und sogar Vorbereitungen für den Winter. Im Airfryer können Sie ganz einfach ein Gericht aufwärmen und jedes Produkt auftauen.

V Englische Sprache das Wort "Airfryer" bezieht sich auf den Kühlergrill eines Autos.

Beim Garen in einem Airfryer müssen Sie absolut keine Fette verwenden - Gemüse oder Butter. Dadurch werden beim Kochen keine Karzinogene in Lebensmitteln gebildet, die beim Frittieren (insbesondere in einer Fritteuse) entstehen. Darüber hinaus fließt das in den Lebensmitteln enthaltene Fett in ein spezielles Fach, das das Gericht diätetisch macht.

Der Airfryer ist ein vielseitiges Elektrogerät, mit dem Sie Ordnung schaffen können richtige Ernährung für die ganze Familie. Der Airfryer hat den Komfort einer Mikrowelle, ist aber gleichzeitig gesundheitlich völlig unbedenklich. In einem Airfryer können Sie eine Größenordnung mehr Gerichte zubereiten als auf einem normalen Haushaltsherd oder im Ofen, aber gleichzeitig ist es einfacher und bequemer. Es scheint, dass der Airfryer alle notwendigen Eigenschaften hat, um Gas- und Elektroherde im Laufe der Zeit zu ersetzen.

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Heißluftofen: Schaden oder Nutzen?

Jeder kennt die Gefahren einer Mikrowelle. Trotzdem wird es immer noch regelmäßig verwendet, weil es so praktisch ist - Sie müssen nur das Essen in der Mikrowelle auf den Teller legen und in einer Minute ist es bereits heiß. Es ist viel schwieriger und länger, Speisen auf dem Herd zu erhitzen. Dank des beschleunigten Rhythmus des modernen Lebens sucht jede Frau nach einem würdigen Ersatz für den Herd - sie findet sich mit Elementen von Haushaltsgeräten wie einem Eierkocher, einer Fritteuse oder einem Elektroofen wieder. Da sie jedoch nach jedem Gebrauch gewaschen werden müssen, werden sie oft nur wenige Male verwendet und sammeln sich dann in den Regalen an.

Heißluftofen mit vollem Vertrauen kann aufgerufen werden würdige Alternative all diese Haushaltsgeräte und insbesondere die Mikrowelle. Im Gegensatz zu letzterem ist es absolut ungefährlich, was von Wissenschaftlern nachgewiesen wurde. verschiedene Länder, während die Auswahl an Gerichten, die er zu kochen versteht, die Fantasie selbst professioneller Köche verblüfft.

Alle Suppen, Hauptgerichte, Brei, Joghurt, Räuchergerichte, Pilze, Früchte oder Kuchen werden mit einem Airfryer ausgezeichnet. Er hilft dir, wenn du Vorräte für den Winter vorbereiten oder etwas auftauen musst. Wenn Sie Ihre Figur im Auge behalten, ist der Airfryer genau das Richtige für Sie. In der Tat müssen Sie beim Kochen darin kein Öl verwenden, das beim Braten so notwendig ist, und die Fette in den Produkten laufen aus einem speziellen Behälter ab, wodurch Ihr Gericht zu einem gesunden, schmackhaften und vor allem diätetischen wird.

Wenn Sie etwas Geräuchertes zubereiten müssen, hilft Ihnen auch ein Aerogrill. Geben Sie duftende Kirsch- oder Johannisbeerzweige hinein und das Gericht bekommt ein appetitliches Aroma.

Auch das Erhitzen von Speisen in der Mikrowelle ist kein Problem - es geht schnell, bequem und vor allem unbedenklich, da der Airfryer keine Strahlungsquelle hat.

Es gibt zwei Arten von Airfryer: multifunktionale und solche, in denen Sie eine Vielzahl von Alltagsgerichten zubereiten können, beide sind mit abnehmbaren und nicht abnehmbaren Deckeln ausgestattet.

Bei der Auswahl eines Airfryers sollten Sie auf folgende Parameter achten:

Flaschengröße (kann unterschiedlich sein, bei einigen Modellen können Sie sie ändern);
Das Vorhandensein einer automatischen Heizfunktion sowie die Anzahl der Kochmodi - normalerweise von einem zu diesen;
Schlummerfunktion. Wenn Ihr Mann oder Ihr Kind vor Ihnen ankommt, ist es praktisch, wenn das Essen heiß auf sie wartet, bevor sie ankommen.

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Heißluftofen oder Wasserbad: Was sind die Unterschiede und was ist besser?

Moderne Hausfrauen eilen ohne zu zögern in den Laden und kaufen neumodische Geräte, die laut Hersteller ihre Hausarbeit erleichtern können. Doch im Laufe der Zeit füllt sich die Küche mit diversen Geräten, die einmal im Jahr genutzt werden. Dieses Problem gilt insbesondere für kleine Räume. Es ist schade, das Gerät wegzuwerfen, aber es macht keinen Sinn, es zu benutzen, da eine andere Neuheit die Hälfte der technischen Geräte in der Küche ersetzt hat. Eine ähnliche Situation ereignete sich mit dem Aufkommen von Multicooker und Airfryer, die Dampfgaren in ihre Funktionalität einbeziehen. Aber können Aerogrills ernsthaft mit einem Wasserbad konkurrieren? Lassen Sie uns gemeinsam herausfinden, was der Unterschied zwischen einem Wasserbad und einem Airfryer ist, wofür man besser Geld ausgeben kann, was besser ist: ein Wasserbad oder ein Airfryer?

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Ein Airfryer hat im Gegensatz zu einem Wasserbad nur eine Schüssel, die sich durch ein großes Volumen auszeichnet. Es besteht aus schlagfestem Glas. In der Küche braucht ein Dampfgarer definitiv weniger Platz als ein Airfryer. Kompakte Dampfschalen können zusammengeklappt werden, stellen Sie das Gerät in einen Schrank, wenn Sie es nicht wirklich brauchen dieser Moment... Ein großvolumiger Konvektionsofen lässt sich nur schwer nirgendwo verstecken. Die Glasschüssel nimmt viel Platz ein und kann sogar Ihren alten Mikrowellenherd ersetzen. Funktional hat es ihn weit umgangen, sodass er in aller Ruhe seinen Platz in der Küche einnehmen kann.

Der Unterschied zwischen einem Steamer und einem Airfryer

... wahrnehmbar sogar durch Außendesign... Mit einer Schüssel des Airfryer können Sie ein Gericht zubereiten. Der Dampfgarer kann verschiedene Lebensmittel gleichzeitig verarbeiten. Gleichzeitig sind die Volumina der Schüsseln beim Airfryer und bei den Dampfgarern unterschiedlich. Die große Schüssel des Airfryer ermöglicht es Ihnen, eine Mahlzeit für eine 5-köpfige Familie zuzubereiten.

Die Bedienung der Geräte kann je nach Modell variieren. Sie können die Maschine mechanisch oder elektronisch steuern. Gleichzeitig verfügen Airfryer und Steamer über integrierte Programme. Natürlich gibt es mehr davon im Airfryer, da die Fähigkeiten des Geräts breiter sind.

Wenn wir den Airfryer als Konvektionsofen betrachten, besteht der Unterschied zwischen einem Doppelkessel und einem Airfryer darin, dass im letzteren Gerät ein Heizelement und ein Ventilator vorhanden sind. Das Garen der Speisen erfolgt in Wirbelluftströmen, deren Intensität variieren kann.

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Egal, was in Ihrer Küche, Ihrem Airfryer oder Ihrem Dampfgarer passiert, das Kochen kann ohne Fett oder Öl erfolgen. Im Vergleich zum Kochen in der Pfanne, bei dem Karzinogene entstehen können, können Sie beim Garen von Speisen in einer Heißluftfritteuse und einem Wasserbad eine gesunde diätetische Mahlzeit servieren. Einige Lebensmittel brauchen jedoch länger zum Garen in einer Heißluftfritteuse als auf einem herkömmlichen Herd.

Heißluftofen oder Doppelkessel?

Es hängt davon ab, was Sie in der Küche kochen möchten. In beiden Geräten können Lebensmittel für Kleinkinder, Menschen mit Magen-Darm-Erkrankungen, Anhänger einer gesunden Ernährung zubereitet werden. Der Hauptunterschied zwischen einem Wasserbad und einem Airfryer besteht jedoch darin, dass der Airfryer in der Lage ist, zu Hause zu backen, Gemüse und Obst zu trocknen, zu braten, Werkstücke zu sterilisieren, zu grillen, aufzuwärmen und auch zu rauchen.

Die Besitzer von Küchenöfen behaupten, dass der Airfryer zu einem Backup wird Ofen in den meisten Fällen. Daher können Sie optional einen Doppelkessel und einen guten Ofen wählen, der von der Mehrheit der Hausfrauen in unserem Land noch nicht aufgegeben wurde. Das Dampfgaren in einem Airfryer unterscheidet sich jedoch vom Kochen in einem Doppelkessel. Dampfgarerhersteller konzentrieren sich auf die Dampfgarfunktion, daher kann kein Gerät mit dem Dampfgarer mithalten, wenn es um die Verarbeitung von Lebensmitteln mit Dampf geht. Wenn Sie von Multifunktionsgeräten angezogen werden, benötigen Sie natürlich einen Airfryer oder Multicooker.

Nicht jede Hausfrau kann es sich leisten, eine Heißluftfritteuse zu kaufen. Wenn es jedoch um Ihren eigenen Seelenfrieden und Zeitersparnis geht, sind Frauen in dieser Angelegenheit unübertroffen. Für den Preis kostet ein Airfryer wie ein teurer Wasserbad. Fans von gesunden und vollwertigen Dampfprodukten können auch einen günstigen Dampfgarer kaufen, der ein Vielfaches weniger kostet.

Der Unterschied zwischen einem Dampfer und einem Airfryer besteht auch darin, dass Sie einen kompakten Dampfer auf eine Reise mitnehmen können, Sie können ihn ins Landhaus mitnehmen, wo er sehr nützlich ist. In diesem Fall sind Modelle, die mit Sondersystem kompakte Aufbewahrung, nimmt nicht viel Platz in Ihrem Gepäck ein. Ich beneide diejenigen nicht, die eine Luftfritteuse mit in die Datscha nehmen werden. Ja, und Kebabs werden schmackhafter und aromatischer, wenn sie auf traditionelle Weise gebraten werden und nicht mit einer Luftfritteuse raffiniert werden.

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am meisten der beste dampfer was einen Steamer oder Multicooker zu wählen, die Vorteile eines Steamers

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Ist der Airfryer schädlich?

Heißluftofen erschien an Russischer Markt Küchengeräte sind relativ neu. Sehr schnell gewann er die Liebe aller Hausfrauen. Der Hauptvorteil des Airfryers ist seine Vielseitigkeit. Aber ist das Garen von Speisen mit Hilfe eines Airfryers wirklich so nützlich und ist es nicht schädlich, dieses Gerät zu verwenden?

Ist es schädlich, in einer Heißluftfritteuse zu kochen?

Der Airfryer hat viele Vorteile. Es kann einen Topf, eine Bratpfanne, eine Fritteuse, einen Toaster und sogar einen Backofen vollständig ersetzen! Es stellt sich heraus, dass Sie beim Kauf eines Airfryer nicht alle diese Geräte zum Kochen verwenden und, wenn Sie möchten, sogar wegwerfen oder verschenken!

Der Airfryer kann absolut alles zubereiten - gesunde Diätgerichte, reichhaltige Brühen und Suppen, appetitliches Hühnchen, Schweinerippchen und sogar Kuchen! Darüber hinaus können Sie mehrere Gerichte gleichzeitig zubereiten, was sehr praktisch ist, insbesondere wenn Sie Gäste erwarten und die Zeit knapp wird. Hier hängt natürlich vieles vom Modell ab – je teurer der Airfryer, desto mehr kann er.

Viele machen sich Sorgen, ob der Airfryer schädlich ist. Wir antworten: Das Kochen in diesem Gerät erfolgt mit Hilfe von Kalt- und Heißluftströmen, die dem menschlichen Körper in keiner Weise schaden können. Darüber hinaus benötigt das Gerät überhaupt keine Haube - es entsteht kein Fett, Rauch, "Küchengeruch". Wie Sie sehen, liegen alle Vorteile des Airfryers auf der Hand.

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Die Vielfalt an Küchengeräten ermöglicht es Ihnen, passende Mahlzeiten zuzubereiten gesundes Essen... In dem Artikel analysieren wir die Vor- und Nachteile eines Airfryers und erfahren, wie das Gerät Hausfrauen hilft.

Was ist ein Airfryer?

Ein Behälter aus hitzebeständigem Glas (oben und unten) ist der Airfryer.

Das Volumen des Behälters kann zwischen sechs und 17 Liter betragen. Das Kit enthält eine Abdeckung mit einem Durchmesser von 300-450 Millimetern.

Im Inneren wird ein Rost oder Backblech für Produkte eingelegt, die je nach Zubereitungsart auf einem Teller ausgelegt oder in Folie gewickelt werden können.

Im Airfryer zubereitete Gerichte

Die Strukturabdeckung ist separat und hoch wichtiges Element mit eingebautem Ventilator und Heizgerät ausgestattet. Je nach voreingestelltem Modus können Lebensmittel bei Temperaturen von +60 bis +260 Grad verarbeitet werden.

Der Ventilator hat die Aufgabe, den Heißluftstrom gleichmäßig zu verteilen. Hier kommt das Prinzip der Konvektion zum Tragen. Abdeckungen sind in der Regel mit einem lesbaren Bedienfeld ausgestattet.

Gerätefunktionalität

Das Gerät bereitet auf verschiedene Weise zu:

Kochen.
Abschrecken.
Backen.
Dampfgaren.

Heiße Sandwiches, hausgemachte Grillgerichte und Backwaren lassen sich im Airfryer schnell und ohne den Einsatz von Öl zubereiten.

Das Gerät hat die Funktion, gekochte Speisen für eine bestimmte (programmierte) Zeit zu erhitzen.

Konservierungsliebhaber werden die Möglichkeit zu schätzen wissen, Marmelade in Gläsern zu kochen und die Konservierung zu sterilisieren.

Im Airfryer können Sie Teig und Joghurt zubereiten.

Über die Vorteile des Airfryer, seine Vor- und Nachteile

Bei keiner Garmethode brennen die Lebensmittel im Airfryer oder bleiben am Boden der Schüssel kleben.

Zu den Vorteilen des Geräts gehören auch die folgenden Eigenschaften:

Minimale Kochgerüche.
Reduzierte Kochzeit.
Maximaler Erhalt von Vitaminen und Nährstoffen in Fertiggerichte- für diejenigen, die einen gesunden Lebensstil pflegen.
Sicherheit der Ausrüstung für den Menschen. Keine schädliche Strahlung.
Sie können Essen für eine Person oder für die ganze Familie zubereiten.
Nimmt nicht viel Platz ein.
Es kann in Gerichten aus fast jedem Material zubereitet werden, einschließlich Metall- und Holzbehältern.
Der Kochvorgang kann eingesehen und kontrolliert werden.

Dies ist keine vollständige Liste der Fähigkeiten und Vorteile eines Heimassistenten, der vollständig bewahrt vorteilhafte Eigenschaften Produkte.

Aerogrills haben auch Nachteile, wie zum Beispiel:

Schwaches Dampfsystem - nach Angaben der Besitzer.
Der Glaskolben wird sehr heiß, ein Kontakt mit einer erhitzten Struktur ist insbesondere für Kinder unmöglich.
Trenngitter sind schwer zu reinigen.
Hoher Stromverbrauch.

Über das Kontrollsystem am Deckel kann die Kochgeschwindigkeit eingestellt werden

Heißluftofen – Nutzen oder Schaden?

Ein Elektrogrill gilt als umweltfreundliches Gerät, das keine für den Menschen schädlichen Technologien enthält.

Das Kochen im Airfryer ist laut Experten völlig ungefährlich.

Ernährungswissenschaftler und Kochspezialisten sprechen nur positiv über das Gerät und achten besonders auf die Möglichkeit, ohne Verwendung von Fetten und Pflanzenölen zu kochen.

Airfryer-Gerichte sind für Allergiker geeignet.

Einen Elektrogrill wählen

Beim Kauf müssen Sie darauf achten:

Über die Art der Steuerung.
Lautstärke grillen.
Befestigungsart der Abdeckung.

Steuersystem

Es kann von zwei Arten sein: mechanisch oder elektrisch.

Gerät mit mechanische Steuerung ist billiger, hat aber nur eine Lüfterstufe.

In elektronischen Geräten arbeitet der Lüfter mit mehreren Geschwindigkeiten mit einer Vielzahl von erforderlichen Betriebsarten und Zeiten.

Volumen

Es ist besser, eine erweiterte Lautstärke zu wählen, die geändert werden kann. Es gibt Modelle, bei denen dies vom Hersteller vorgesehen ist.

So wird der Deckel befestigt

Im Angebot sind zwei Varianten mit unterschiedlicher Deckelbefestigung:

an der Halterung;
komplett abnehmbare Option.

Viele Besitzer raten zum Kauf eines Grills mit Deckel auf den Halterungen. Es ist bequemer und sicherer.

Obwohl der Elektrogrill kein unverzichtbares Werkzeug ist, ist er gefragt.

Die Hauptvorteile des Geräts sind die Möglichkeit, mehrere Gerichte gleichzeitig ohne Verwendung von Fetten und Ölen zu kochen. So gekochtes Essen ist viel gesünder.

Es werden Designs mit unterschiedlichen Funktionen zu unterschiedlichen Preisen angeboten.

Heute moderner Mann es ist schon schwer, mit einem Wunder der Technik zu überraschen. Der wissenschaftliche und technologische Fortschritt hat sich in den letzten Jahrzehnten hundertfach beschleunigt, so dass die nächste Erfindung von Wissenschaftlern, die das menschliche Leben erleichtern wird, nicht mehr überraschend ist. Übrigens werden seine Ergebnisse nicht nur in Forschungsinstituten oder großen Produktionswerkstätten, aber auch in gewöhnlichen Küchen von den einfachsten Hausfrauen. Der Aerogrill wurde ein weiteres Wunder der Technik.

Was ist ein Airfryer?

Heute ist es schon sehr schwer vorstellbar, dass der Backofen noch vor wenigen Jahren aus der Küche nicht mehr wegzudenken war. Ohne das war kein Backen oder Braten möglich wichtiges detail Küchenutensilien. Aero-Grill ermöglicht es modernen Hausfrauen, ihre Gerichte zu abwechslungsreich und noch schmackhafter und gesünder zu machen.

Der Airfryer ist ein transparenter Behälter mit einem Deckel aus Thermoglas, dessen Durchmesser 30-45 cm beträgt, in diesen Behälter wird wie in einem herkömmlichen Ofen ein Backblech oder ein Rost eingelegt und darauf Produkte gelegt, die in Folie verpackt oder auf einem Teller ausgelegt werden. Die Abdeckung des Airfryers ist ein separates Element, das mit einem Ventilator und einer Heizvorrichtung im Inneren ausgestattet ist. Der Ventilator dient dazu, die Luft nach dem Konvektionsprinzip gleichmäßig zu belüften, die sich im Topfinneren über ein Heizelement im Deckel auf 60-260 Grad erwärmt. Auch auf dem Deckel befindet sich ein Bedienfeld für den Airfryer. Normalerweise enthält das Kit zusammen mit dem Hauptbehälter und dem Deckel eine Düse zum Garen von Hühnchen, zusätzliche Roste, Spieße, einen Greifer für heiße Teile, ein mehrstöckiges Backblech zum gleichzeitigen Garen mehrerer Gerichte und natürlich eine Broschüre mit Rezepten für Gerichte, die im Airfryer zubereitet werden können.

Geschirr im Airfryer - Schaden oder Nutzen

Die Kontroverse über die Auswirkungen auf menschlicher Körper Mikrowellenherde, da ihr Schaden bedingungslos bewiesen ist. Aber seltsamerweise gibt es nur noch sehr wenige Menschen, die sie noch nicht erworben haben. So ist ein Mensch darauf vorbereitet, dass der moderne Lebensrhythmus ihn nach einer Alternative zum üblichen Herd suchen lässt. So wurde es nach und nach durch Elektroöfen, Fritteusen, Eierkocher, Toaster usw. ersetzt. Die einzige Unannehmlichkeit besteht darin, dass es ziemlich schwierig ist, all diese Haushaltsgeräte in der Küche zu platzieren, und es ist mühsam, nach jedem Gebrauch zu waschen. Dadurch entsteht ein neues Haushaltsgeräte, das scheinbar mit dem Ziel gekauft wurde, das Leben zu erleichtern und Zeit zu sparen, wird nach dreimaligem Gebrauch in den Schrank gestellt. Der Airfryer ist ein universelles Kochgerät, das die Funktionen vieler Haushaltsgeräte vereint.

Ein weiterer unbestreitbarer Vorteil des Airfryer ist die absolute Sicherheit für die menschliche Gesundheit. Das Garen im Airfryer erfordert keine Verwendung von Gemüse oder Butter, wodurch das Gargut vollständig frei von Karzinogenen ist. Außerdem befindet sich im Airfryer ein spezielles Fach, in das das in den Lebensmitteln enthaltene Fett nach unten fließt.

Die Liste der Gerichte, die mit Hilfe eines Airfryer zubereitet werden können, ist viel umfangreicher als die, die von jedem anderen Haushaltsgerät beherrscht werden können. Dies sind die ersten Kurse, und verschiedenes Gebäck, Haferbrei und geräucherte Produkte und Beeren oder Pilze und sogar Joghurts und Zubereitungen für den Winter.

Wie Sie sehen, verfügt der Airfryer über alle Qualitäten, um schon bald die üblichen Herde aus dem Alltag zu ersetzen.

Wenn Sie in einem Airfryer kochen, können Sie sogar frittierte Lebensmittel mit einer Bedingung essen: auf dem Rost frittieren und kein Öl hinzufügen.

Bei dieser Garmethode von Fleisch, Fisch oder Hühnchen fließt das Fett durch den Rost und wir erhalten reines Eiweiß ohne versteckte Fette.
Was sind versteckte Fette? 100 Gramm Fleisch können bis zu 30 Gramm Fett enthalten, Schweinefleisch bis zu 50 Gramm. Dementsprechend bleiben beim Braten von Fleisch oder Fisch in der Pfanne versteckte Fette in den Speisen zurück. Außerdem steigt der Kaloriengehalt des Gerichts durch die Verwendung von Öl deutlich an. Das gleiche Gericht, auf dem Rost im Airfryer zubereitet, enthält weniger Kalorien und schmeckt viel besser.
ES IST EINFACH: IM AEROGRILL KOCHEN SIE GEWÖHNLICHE GERICHTE – UND VERLIEREN DÜNN!

Urteile selbst:
Der Airfryer schmilzt überschüssiges Fett von Fleisch, Fisch und Hühnchen. Beim direkten Garen auf dem Rost fließt das Fett bis zum Boden der Küvette und brennt vor allem nicht. Die Fettmenge in der Nahrung wird um mehr als das 2-fache reduziert.

Sie können im Airfryer ohne Öl frittieren. Dementsprechend enthalten die Gerichte weniger Fett und Kalorien, und die leckere Knusperkruste ist völlig unbedenklich.
Beim Garen von Fleisch, Hühnchen oder Fisch gibt es keinen Kontakt mit überhitzten Fetten, was das Eindringen einer erheblichen Menge krebserregender Stoffe in den Körper ausschließt.
Der Airfryer kennt fast alle Methoden des „gesunden“ Kochens: Dünsten, Backen, Schmoren in Töpfen, Grillen. Das bedeutet, dass Sie mit dem Airfryer problemlos traditionelle Diätgerichte wie gedünstetes Gemüse, gegrillter Fisch und Fleisch, gedünstete Suppen, Brei in Töpfen, Bratäpfel, Joghurt und vieles mehr zubereiten können.

Aufgrund des Funktionsprinzips des Airfryer werden Vitamine und Kohlenhydrate nicht zerstört.

Im Airfryer gegarte Lebensmittel werden nicht grob Wärmebehandlung... Dies wiederum erleichtert die Aufnahme durch den Körper.

Und das Wichtigste: Mit dem Airfryer werden Ihre Speisen abwechslungsreich und Sie müssen nicht auf Ihre Lieblingsgerichte verzichten.

Es wurden bereits mehrere hundert Rezepte von Diätgerichten zum Kochen in der Luftfritteuse entwickelt, von denen einige im Buch der Ernährungswissenschaftlerin L. Efimova "Diätnahrung mit der HOTTER-Luftfritteuse" zu finden sind.

Einige Rezepte für Diätgerichte für die Luftfritteuse

Sind Sie der festen Überzeugung, dass ein gesunder Lebensstil den Genuss von Speisen ausschließt und eine schöne Figur und ein hervorragender Appetit unvereinbar sind? Versuchen Sie dann, mehrere Gerichte nach den folgenden Rezepten zuzubereiten, und Sie werden verstehen: Mit dem Airfryer können Sie lecker, abwechslungsreich und gleichzeitig mit gesundheitlichen Vorteilen und Körperform essen!

Kalorienarme Mahlzeiten

Fischsuppe

Produkte für 1 Topf: 60 g Wolfsbarschfilet, 1/2 Kartoffelknolle, 1 Kopf Zwiebeln, Petersilienwurzel, Lorbeerblätter, 2-3 schwarze Pfefferkörner, 1/2 TL. Pflanzenöl.

Zubereitung: Das Barschfilet in Würfel schneiden. In einen Serviertopf geben. Fügen Sie gewürfelte Kartoffeln, Zwiebeln, Petersilienwurzel, Lorbeerblatt, schwarzen Pfeffer, Öl hinzu. Gießen Sie kochendes Wasser über die Kleiderbügel im Topf. 30 Minuten im Airfryer garen. bei einer Temperatur von 260 Grad ist die Geschwindigkeit hoch.

Energiewert: 128 kcal.

Gemüsesuppe

Produkte für 1 Topf: 2 Stk. Kartoffeln, 50 g Blumenkohl, 1/2 Karotten, 2 Tomaten, 1 Rübe, 20 g Petersilie, 10 g Sellerie, 1/2 Zwiebel, 30 g Lauch, 40 g frische grüne Bohnen, 40 g frische grüne Bohnen Erbsen, 20 g grüner Salat, 1/2 EL. Pflanzenöl.

Zubereitung: Karotten, Petersilie, Sellerie, Rüben, Zwiebeln, Lauch in Streifen schneiden. Blumenkohl in kleine Blässhuhn teilen, Bohnenmesser hacken, Erbsenschoten halbieren, Kartoffeln und Tomaten in Spalten schneiden. Alles in Töpfe geben, mit kochendem Wasser über die Kleiderbügel gießen, Deckel schließen und 40 Minuten im Airfryer garen. bei einer Temperatur von 260 Grad ist die Geschwindigkeit hoch. In 5-8 Minuten. vor Ende des Garvorgangs gehackte Salatblätter hinzufügen. Vor dem Servieren mit Petersilie oder Dill bestreuen.

Dieses köstliche und gesunde Gericht sollte die ganze Familie ernähren. Lassen Sie sie glauben, dass Diäten köstlich sind.

Energiewert: 176 kcal.

Gebackener Fisch

Produkte: Fisch - 400 g (Sie können Barsch, Brasse, Karpfen nehmen), Salz, Gewürze.
Zubereitung: Fisch schälen, waschen, mit Salz und Gewürzen einreiben. Auf einem mittleren Kuchengitter 30 Minuten bei 235 Grad backen und Durchschnittsgeschwindigkeit... Vor dem Servieren mit Kräutern bestreuen. Der gebackene Fisch wird mit Gemüse, geschnittenen Zitronenspalten serviert.

Der Fisch ist sehr lecker. Wenn sich manche Fischsorten in einer Pfanne leicht trocknen lassen, dann wird es in einer Airfryer immer saftig und gebacken.

Energiewert der 1. Portion: ca. 185 kcal.

Garnelen-Kebab

Futter für 3 Portionen: 12 große rohe Garnelen. Für die Marinade: 2 EL. Zitronensaft, 2 EL. l. Olivenöl, eine Prise Chili und Basilikum, Salz.

Zubereitung: Garnelen schälen und über Nacht marinieren. Die Garnelen aufspießen und 10 Minuten auf dem oberen Rost des Airfryers garen. bei einer Temperatur von 260 Grad ist die Geschwindigkeit durchschnittlich.

Energiewert der 1. Portion: 147 kcal.

Putenschnitzel

Produkte für 2 Portionen: 200 g Putenfleisch, 1 Ei, 1/2 Zwiebel, Gewürze, Salz.

Zubereitung: Hackfleisch zusammen mit Zwiebeln zerkleinern, ein Ei einschlagen, Gewürze hinzufügen, salzen. Alles gut durchmischen, kleine Koteletts formen und auf dem oberen Grill des Airfryers 15 Minuten bei 235 Grad mittlerer Geschwindigkeit braten.

Energiewert der 1. Portion: 243 kcal.

Rindfleisch mit Oregano

Produkte für 2 Portionen: 200 g Rindfleisch. Für die Marinade: 1/3 einer kleinen Zitrone mit der Schale abreiben. 1 EL hinzufügen. l. Pflanzenöl, 1/2 TL. Oregano, 2 gehackte Knoblauchzehen, Salz.

Zubereitung: Rindfleisch abschlagen, mit Marinade bestreichen, 3 Stunden ruhen lassen. Auf dem oberen Rost des Airfryers 15 Minuten garen. bei einer Temperatur von 260 Grad ist die Geschwindigkeit durchschnittlich.

Energiewert der 1. Portion: 239 kcal.

Diät-Kebab

Essen für 2 Portionen: 200 g Hühnerbrust, 100 ml Kefir 1% Fett, Dill und Petersilie.

Zubereitung: Hähnchenbrust gewürfelt, über Nacht in Kefir mit fein gehacktem Dill und Petersilie marinieren. Am Spieß auf dem mittleren Grill des Airfryer 20 Minuten garen. bei einer Temperatur von 235 Grad ist die Geschwindigkeit durchschnittlich.

Energiewert der 1. Portion: 195 kcal.

Hähnchenbrust auf einem Kuchengitter

Produkte für 2 Portionen: 200 g Hähnchenbrust. Für die Marinade: 2 gehackte Knoblauchzehen, 2 EL. Sojasauce, Kardamom, Zimt.

Zubereitung: Knoblauch, Sojasauce mischen, je eine Prise Kardamom und Zimt dazugeben. In der entstandenen Marinade das Filet 3 Stunden stehen lassen, dann abschlagen. Auf dem oberen Rost des Airfryers 15 Minuten garen. bei einer Temperatur von 260 Grad ist die Geschwindigkeit durchschnittlich.

Energiewert der 1. Portion: 190 kcal.

Eintopf aus Kartoffeln und Gemüse

Produkte für 6 Portionen: 400 g Kartoffeln, 2 EL. l. Pflanzenöl, 100 g Zwiebeln, 100 g Karotten, 200 g Zucchini, 50 g Petersilie, 100 g Tomatensauce, 1/2 Knoblauchzehe, Gewürze, Salz, Kräuter.

Zubereitung: Kartoffeln und Zucchini in Scheiben oder Würfel schneiden, Zwiebeln, Karotten, Petersilie hacken, in Töpfe geben, salzen, zugeben Tomatensauce, Deckel schließen und 40 Minuten köcheln lassen. bei einer Temperatur von 260 Grad ist die Geschwindigkeit hoch. In 5-10 Minuten. bis er bereit ist, fein gehackten Knoblauch hineinzugeben. Zum Servieren mit Öl beträufeln und mit fein gehackten Kräutern bestreuen.

Energiewert der 1. Portion: 123 kcal.

Gebackenen Kartoffeln

Produkte: 5 mittelgroße Kartoffeln, 1 Knoblauchzehe, Käse, Kräuter.
Zubereitung: Kartoffeln gut waschen, mit Knoblauch und Kräutern bestreuen, salzen. Im Airfryer 20-30 Minuten backen. bei einer Temperatur von 260 Grad ist die Geschwindigkeit durchschnittlich.

Es ist notwendig, solche Kartoffeln zusammen mit der Schale zu essen, da sie die für den Herzmuskel notwendige Kaliumversorgung erhalten.

Energiewert: 210 kcal.

Kohlrouladen

Produkte: 4-5 Blätter Weißkohl, 200 g gekochter brauner Reis, Kräuter, 1 EL. Pflanzenöl.

Zubereitung: Kohlkopf 3 Minuten in kochendes Wasser legen, abkühlen lassen, in Blätter zerlegen. Gekochten Reis mit gehackten Kräutern mischen, salzen, in Kohlblätter wickeln, einfetten Pflanzenöl und auf der mittleren Schiene des Airfryers 15 Minuten backen. bei einer Temperatur von 260 Grad ist die Geschwindigkeit durchschnittlich.

Brauner Reis ist reich an Mikro- und Makroelementen, Ballaststoffen sowie Kohl.

Energiewert: 331 kcal.

Gebackene Auberginen

Produkte: 1 kleine Aubergine, 2 kleine Paprika, 2 Tomaten, Salz.

Zubereitung: Auberginen, Tomaten, Paprika gründlich waschen, ohne die Schale zu entfernen. 25 Minuten im Airfryer backen. bei einer Temperatur von 260 Grad ist die Geschwindigkeit durchschnittlich.

In einer Luftfritteuse in einer Schale gebacken, behält Gemüse fast alle seine nützlichen Eigenschaften und bleibt saftig.

Energiewert: 117 kcal.

Mit Eiern gefüllte Tomaten

Produkte für 2 Portionen: 4 große reife Tomaten, 4 Eier, Dill und Petersilie, Salz, Pfeffer.

Zubereitung: Tomaten waschen, Deckel abschneiden, Kerngehäuse entfernen. Hartgekochte Eier, fein hacken, salzen, pfeffern und Tomaten damit füllen. Vorbereitete Tomaten auf ein Kuchengitter legen, mit Kräutern bestreuen. Mit Oberteilen abdecken. Im Airfryer 15-20 Minuten backen. bei einer Temperatur von 205 Grad ist die Geschwindigkeit durchschnittlich.

Es ist noch interessanter, dieses Gericht damit zu kochen rohe Eier, die vorsichtig in die Tassen mit Tomaten gegossen und leicht gesalzen werden müssen. Mit den oben genannten Modi fällt das Ei "in einer Tüte" aus: fast Rührei mit Tomaten, aber fast ohne Fett, und Sie müssen nicht braten.

Energiewert von 1 Portion: 189 kcal.

Äpfel mit Quarkfüllung

Produkte: 1 mittelgroßer Apfel (besser süß-sauer), 50 g fettarmer Hüttenkäse, Kristallzuckerersatz.

Zubereitung: Den Apfel halbieren, das Kerngehäuse mit dem Fruchtfleisch mit einem Löffel herausnehmen, die Wände etwa 2 cm dick lassen, die Hälften mit mit Süßungsmittel gesüßtem Hüttenkäse füllen. Auf dem mittleren Kuchengitter 10 Minuten backen. bei einer Temperatur von 205 Grad ist die Geschwindigkeit durchschnittlich.

Energiewert der 1. Portion: 89 kcal.

Hüttenkäse-Auflauf

Produkte: 150 g fettarmer Hüttenkäse, 15 g Grieß, 1/2 Ei, Süßungsmittel und Vanillin.

Zubereitung: Quark mit Ei, Grieß, Süßungsmittel, Vanille mischen und gut mischen. Die Masse in eine antihaftbeschichtete Form geben und auf dem mittleren Rost des Airfryers 20 Minuten goldbraun backen. bei einer Temperatur von 180 Grad ist die Geschwindigkeit durchschnittlich.