Kako saditi spanać i kada. Kako posaditi sjeme spanaća - tri dokazana načina. Kvalitativne karakteristike povrtarskih kultura

Spanać je vrlo zdrava i uobičajena zelena. Biljka je jednogodišnja. Listovi spanaća sadrže do 90% vode, mnoge vitamine, makro- i mikroelemente. Uzgajati spanać otvoreno polje Nije nimalo teško, samo trebate znati neke suptilnosti i odabrati pravo mjesto i vrijeme za sletanje.

Zašto biste trebali uzgajati spanać

Listovi spanaća izgledaju slično kiselici, ali okus je nemoguće zbuniti. Spanać je ljutkastog, blago gorkog ukusa. Oh oh korisna svojstva ah spanać napisao više od jednog naučnog članka.

Ova zelena sadrži veliki broj vlakana, koja pomažu probavi. Vitamin K normalizuje krvni pritisak i poboljšava rad kardiovaskularnog sistema. Gvožđe u spanaću liječi poremećaje krvi. Količina vitamina u spanaću je mnogo veća nego u bilo kom drugom zelenilu. Sadrži vitamine grupe B, C, A, kao i E, koji ima svojstva protiv starenja. Listovi sadrže i rijetke elemente u tragovima, što spanać čini nezamjenjivim u prehrani svake osobe.

Uzgajanje spanaća u vlastitoj bašti pružit će vam priliku da se obezbijedite vitaminima za skoro cijelu godinu.

Kako i kada saditi spanać

Spanać je jednogodišnja biljka. Možete ga posaditi u bilo koje vrijeme. Ako želite da dobijete spanać u rano proleće, seme sejte u kasnu jesen, ali u unapred pripremljenu zemlju. Sjeme možete sijati i od samog početka proljeća do kraja ljeta. Tako će na vašem stolu cijeli topli period biti svježe zelje.

Za pripremu tla treba ga pažljivo iskopati i pognojiti kompostom (stajnjak, humus ili posebna gnojiva). Spanać ne raste dobro u oksidiranom tlu, pa se prilikom kopanja u zemlju dodaje kreč ili kreda. Ovo zelenilo raste u dobro osvijetljenim područjima. Spanać je najbolje saditi nakon, (bilo kojeg), ili.

Priprema tla za sadnju spanaća

Plodno tlo treba dopuniti đubrivima i oko sedam kg trulog stajnjaka ili humusa za svaku kvadratnom metru tla. Najbolje je dodati gnojiva u fazi kopanja zemlje.

Ako je zemlja bez crne zemlje, gnojite neposredno prije sadnje spanaća. Za jedan kvadratni metar koristi se:

11-12 g kalijuma;
6 g fosfora;
9-10 g azota.

Međutim, imajte na umu da listovi spanaća upijaju nitrate, pa dodajte dušik u tlo samo u krajnjem slučaju.

Sorte spanaća

Postoji nekoliko popularnih sorti koje se najčešće uzgajaju na otvorenom:

Gigantski. Spada u rane sorte. Od prvih izdanaka do berbe prođu samo dvije do četiri sedmice. Ova sorta je pogodna i za uzgoj na otvorenom i u staklenicima. Utičnica može narasti do pola metra u prečniku.
Victoria. Kasno sazrela sorta: od prvih izdanaka do berbe može proći 3-6 nedelja. Međutim, ova sorta je visokoprinosna: od jednog kvadrata. m berbe oko tri i po kilograma spanaća. Prečnik otvora je oko 15 centimetara.
Masno. Odnosi se na kasnozrele sorte. Period prikupljanja je oko mjesec dana. Prečnik izlaza je do 30 centimetara.
Boa. Ova sorta je namenjena za veoma hladna područja. Seme klija na temperaturi od +5 stepeni Celzijusa.
Matador. Sorta uzgojena u Češkoj. Listovi se mogu brati mjesec dana nakon pojave prvih izdanaka. Obično se sije u kasnu jesen ili u rano proleće. Od 1 sq. metara žetve oko 3 kg usjeva.

Koje druge vrste spanaća postoje, kao i kako pravilno posaditi sjeme i izbjeći uobičajene greške, možete vidjeti u videu:

Priprema i sadnja semena

Prije sjetve sjemenke potopite dva dana u vodu i ostavite na toplom i tamnom mjestu. Održavanje spanaća toplim će ga brže dići. Kada izvadite sjemenke iz vode, osušite ih.

Spanać treba sijati u redove sa razmakom od oko 25 cm, dubina redova je 1 cm, a razmak između svake sjemenke je oko pet. Nakon što stavite sjemenke u zemlju, pokrijte ih odozgo i zalijte toplu vodu. Nakon nedelju-dve videćete da je spanać počeo da niče.

Ako se odlučite za sadnju zelja rano, dok je još hladno, pokrijte gredice materijalom. Kada izrastu prvi listovi, uklonite materijal.

njega spanaća

Spanać treba njegovati i promatrati čim se pojave prvi izdanci. Držite lišće čistim i očišćenim od korova.

Spanać je potrebno prorijediti, gnojiti i zalijevati da bi dobro rastao, posebno po vrućem vremenu. Spanać hranite samo pažljivo odabranim gnojivima. To možete učiniti odmah nakon kiše ili tokom zalijevanja. Spanać treba plijeviti oko 3-5 puta tokom cijelog njegovog rasta. Važno je ukloniti nove izdanke, jer one ometaju i čine sadnju neučinkovitom.

Berba

Spanać možete brati kada već ima 6-8 listova. Najnovija opcija je kada se pojavilo cvjetanje. Zeleni se mogu rezati ili kositi. Savjetujemo da spanać berete sredinom dana, kada se osuši od rose.

Izrezane listove možete čuvati nedelju dana. Ako ih kasnije trebate koristiti, spanać se može zamrznuti, a on zadržava svoja korisna svojstva.

Zaštita od štetočina i bolesti

Spanać je veoma podložan bolestima i štetočinama. Prva se pojavljuje plamenjača, koja inficira listove spanaća. Dakle, ako vidite lišće sa žutim mrljama, treba ih ukloniti. Da biste izbjegli pojavu takve infekcije, pridržavajte se plodoreda. Posadite zelenilo na isto mjesto najkasnije tri godine kasnije.

Štetočine često ometaju uzgoj spanaća:

gusjenice;
kupus sova.

Za borbu protiv lisnih uši savjetujemo da biljku tretirate tinkturom lišća rajčice i duhana u maloj količini.

Gusjenice se moraju sakupljati i uklanjati iz usjeva. Da bi se spriječila njihova pojava, korov treba na vrijeme ukloniti, a usjevi ne bi trebali biti pregusti.

Uzgoj spanaća ne oduzima vam mnogo vremena i truda, lako se održava. Ali na vašem stolu će uvijek biti svježe zelje. A možete i zamrznuti spanać i koristiti ga za kuvanje raznih jela čak i u hladnoj sezoni.

Ne posvećuju svi vrtlari / baštovani dužnu pažnju uzgoju spanaća, ali uzalud. Osim što je izuzetno korisno (ograničenje u upotrebi samo za usku grupu ljudi), zelenilo ove biljke ima zaista neprocjenjivo svojstvo - kada se obrađuje bilo kojom tehnologijom, svi mikroelementi i vitamini su u njemu potpuno očuvani.

Uzgoj spanaća je preporučljiv ne samo da bi se vaša porodica opskrbila korisnim tvarima, već može, uz pravilnu organizaciju poslovanja, donijeti vrlo dobar prihod. Ovaj članak će objasniti sve nijanse uzgoja sjemena špinata na otvorenom polju.

Priming

Većina ljetnih stanovnika primjećuje da je špinat nepretenciozan u njezi. Ovo je samo djelimično tačno. Biljka vrlo bolno reagira na najmanje promjene u sastavu tla. Stoga su zahtjevi za tlo na kojem bi trebalo da se uzgaja prilično „teški“.

Zemlja mora biti dobro zasićena organskom materijom i minerali. Šta se preporučuje?

U jesen prostor planiran za sadnju spanaća treba dobro pođubriti jedinjenjima sa visokom koncentracijom kalijuma i fosfora. U pravilu, ljetni stanovnici koriste superfosfat. Dostupan je u dvije različite verzije postotak fosfora (običnog i dvostrukog), stoga se pri određivanju doze treba voditi preporukom proizvođača. Osim toga, u zemlju je potrebno dodati kompost ili humus u količini od 6 - 8 kg / m².
Ako je zemljište iscrpljeno, preporučljivo je koristiti poseban mineralni dodatak(u g/m²), koji se sastoji od mješavine kalija (10), fosfora (5) i dušika (10). Sa suplementom azota treba da budete što je moguće oprezniji. U zemlju hemijski element dodaje se samo kada je to apsolutno neophodno. Razlog tome je što listovi spanaća veoma intenzivno akumuliraju nitrate.

Za ljetne stanovnike s malo iskustva bit će korisna još neka objašnjenja o upotrebi gnojiva koja sadrže dušik. A to se odnosi na uzgoj ne samo špinata, već i drugih hortikulturnih kultura.

Prvo, azot se dobro otapa, pa se govori o njegovom povećanom luženju. Prilikom uvođenja takvih preparata u jesen, ne možete biti sigurni da ovaj element neće biti odnesen s teritorije kišom ili otopljenom vodom, posebno ako lokacija ima nagib. Stoga je jesenje prihranjivanje tla gnojivima ove grupe neučinkovito.

Drugo, dušik pokreće povećanje mase zelenila, njegov razvoj, što sprječava proces lignifikacije izdanaka. Tretiranjem površine ovakvim đubrivom postoji velika opasnost da ono padne i na druge segmente, a ne samo na zemljište na kojem će se uzgajati spanać. Stoga, ako se jedinjenja koja sadrže dušik unose u tlo, onda je najbolje u proljeće. Osim toga, treba obratiti pažnju i na udio komponenti lijeka koji se koristi.

Zemljište u mjestu uzgoja ovog povrtarska kultura treba da bude neutralan u smislu kiselosti. Na zemljištu koje karakteriše povećana pH vrednost, ne treba se nadati dobrom rodu spanaća. To znači da će se morati poduzeti dodatne mjere kako bi se to uravnotežilo. hemijski sastav(prvo kreč). Na primjer, napravite odgovarajuću prihranu koja smanjuje kiselost tla. Za špinat, ilovača i pješčenjak smatraju se idealnim - to je ono čime biste se trebali voditi.

Mora se osigurati efikasna drenaža tla. Da biste to učinili, u jesen dio mjesta na kojem se planira uzgajati špinat treba ne samo iskopati, već i temeljito olabaviti. Ako je zemlja na ovom mjestu "teška", čvrsto srušena, preporučljivo je dodati joj više organskih gnojiva. Ono što je potrebno dodatno učiniti u smislu organiziranja kvalitetne drenaže (ispusni žljebovi, sustav cijevi, duboke jame) određuje se pojedinačno za određenu lokaciju.

Šta je, većina ljetnih stanovnika zna. Najbolji "prekursor" spanaća su krastavci, kupus, cvekla, rotkvice, krompir, peršun, šargarepa. Ako je moguće, na ovim gredicama (parcelama) treba uzgajati ovu baštensku kulturu.
Prilikom odabira mjesta za sadnju sjemena spanaća treba uzeti u obzir i stepen osvjetljenja. Najprikladnija temperatura za ovu kulturu je +15 (±2) ºS. Ako je ljeto vruće, onda višak sunčeve zrakeće dovesti do ubrzanog pucanja biljke, a ona će se razviti mnogo gore nego što se očekivalo. U tom smislu, najbolji dio teritorije je uz ogradu. Pod ogradom se najčešće uzgaja špinat u vikendicama.

sjemenke

Proces njihove pripreme naziva se mjehurićima.

Glavne faze:

pažljiv pregled i odbacivanje sadnog materijala;
namakanje u trajanju od najmanje 2 dana (obavezno u toplu vodu);
lako sušenje;
ponovljena revizija sjemena;
dezinfekcija (za ovo sadnog materijala poželjno je držati u slaboj otopini mangana najmanje nekoliko sati);
konačno sušenje.

Nekome će se takva priprema učiniti problematičnom, ali ona je ta koja garantira da će sve sjemenke, bez izuzetka, niknuti nakon sadnje u zemlju. Glavna stvar je da ih ne presušite, inače neće proklijati.

sadnja spanaća

Ako sumiramo sva mišljenja stručnjaka i iskusni ljetni stanovnici, onda se zaključak nedvosmisleno nameće - to možete učiniti bilo kada. Naravno, osim zime, budući da je riječ o uzgoju u otvorenom tlu. Jedna od karakteristika spanaća je da možete berbu par sedmica nakon pojave klica. Usput, ovo čini ovu povrtarsku kulturu vrlo atraktivnom za uzgoj kod kuće - privatna kuća, stan.

Za postavljanje sjemena u zemlju potrebno je odrediti redove. Budući da zelje špinata dobro raste, interval između žljebova se bira oko 30 - 35 cm; gušće je nepraktično, jer će se utičnice pokazati malim. Što se tiče razmaka između sjemenki u jednom redu, optimalno je od 8 do 10 cm.

Spanać je biljka koja voli vlagu. Stoga dubina žljebova ne bi trebala biti velika; 1,5 - 2 cm je sasvim dovoljno, možete se fokusirati kažiprst- dovoljan prodor otprilike jedne od njegovih falanga.

Vrijeme sadnje spanaća

Proljeće. Ovaj posao možete započeti ako se tlo zagrije do +5 ºS. Ova temperatura je dovoljna za klijanje sjemena spanaća.
Jesen. Potrebno je fokusirati se na sortu spanaća i klimatske karakteristike regije. Biljka treba da nikne pre mraza. Ovo je glavna referentna tačka za ljetnog stanovnika. Nakon toga, krevet se priprema za zimovanje - pokrivni materijal, dodatna izolacija itd.

Analiza recenzija o različite sorte Spanać pokazuje da su za naše vikendice i povrtnjake najbolji u pogledu nepretencioznosti i produktivnosti "Jagoda", "Viktorija", "Džin", "Godry", "Debeli list", "Matador".

njega spanaća

Ako je priprema tla prilično problematičan posao, onda je proces uzgoja biljke mnogo jednostavniji.

Redovno navodnjavanje

Uobičajena preporuka je oko 20 l/m². Ali ovdje postoji upozorenje - višak vode u zemlji dovest će do truljenja korijena. Autor savjetuje da samostalno utvrdi potrebu za zalijevanjem špinata. Na primjer, zabodite prst u zemlju i odmah će vam biti jasno koliko je suho ili obrnuto, mokro. Preporučljivo je vježbati i prskati biljku. Budući da su listovi prilično veliki, na njima se nakuplja poprilična količina prašine. Posipanje i rad "laganog" spanaća će olakšati, a zemlja će se navlažiti.

Razmak redova

Ovo osigurava pristup kisiku korijenskom sistemu spanaća.

Sistematsko uklanjanje korova

Posebna pažnja - odmah nakon pojave klica. Prilikom sadnje sjemenki špinata u zemlju (a one su prilično male), teško je ispoštovati dozu i održati preporučeni razmak između rozeta u jednom redu. Zbog toga treba ukloniti višak izdanaka. U suprotnom, pojava mnogih utičnica po 1 m² dovest će do činjenice da će listovi špinata biti mali.

Spanać je raznolika kultura. Nije teško razlikovati primjerke po ovoj osnovi - na mjestu odakle se pojavljuju listovi. Kod muškog spanaća razvijaju se iz sinusa. Takve biljke se mogu sigurno ukloniti prilikom prorjeđivanja parcela. Velike, sočne listove koji formiraju rozetu daju samo "žene", zbog čega ih treba ostaviti na gredicama.

prihrana

Potreba za gnojivom u tlu određuje se pojedinačno. Ako je dobro pripremljen, moguće je da mu dodatna ishrana korisnim materijama neće biti potrebna.

Deratizacija

Glavni "neprijatelji" spanaća su trulež (korijen) i pepelnica (lažna). Obrada ove kulture posebnim preparatima se ne preporučuje, tako da morate bez hemije. šta da radim? Prvo prilagodite zalijevanje kako biste izbjegli prezasićenost tla vlagom. Drugo, na najmanji znak venuća lišća, odmah ih uklonite.

Ako se poštuju sve preporuke za uzgoj spanaća, onda za otprilike četiri sedmice možete berbu. Morate se fokusirati na visinu listova (najmanje 18 cm) i njihov broj (najmanje oko 6 - 8). Treba ih iseći. I s tim ne treba odlagati, jer brzo stare i gube svoj ukus i vrijednost kao "skladište" vitamina.

Ali treba ih vaditi iz zemlje do formiranja peteljki, jer je spanać jednogodišnja biljka. Iako je nekoliko primjeraka ostavljeno za sjeme.

Redoslijed skladištenja listova špinata ne razlikuje se od ostalih vrtnih biljaka - na hladnom i tamnom mjestu. Na primjer, u frižideru ili podrumu, sa polaganjem u plastične vrećice. Ali ne više od 2 dana, jer se mnoga svojstva spanaća brzo gube. Najkorisniji je u svježem obliku.

Ostaje poželjeti visok prinos spanaća u vašem kraju!

Vrtni spanać (lat. Spinacia oleracea) je jednogodišnja zeljasta biljka, vrsta iz roda Spanać iz porodice Amarant, iako se ne tako davno pripisivala porodici Marev. Spanać samoniklo raste u Maloj Aziji, a počeo se uzgajati u Perziji. Spanać je bio toliko popularan u arapskim zemljama da ga je rođak Muhameda ibn al-Awwama nazvao "general među zelenim". Sredinom 7. veka, uz Veliki put svile, spanać je došao u Kinu, gde su ga zvali „perzijsko povrće“. U hrišćanskoj Evropi – prvo na Siciliji i u Španiji – spanać je postao poznat oko 13. veka, ali se potom uzgajao oblik biljke koji je danas zaboravljen. U Italiji u 15. veku zeleni spanać se jeo tokom posta, a u Francuskoj je Italijanka Katarina de Mediči uvela modu da se spanać služi za stolom. Od sredine 16. vijeka u Evropi se već uzgaja spanać modernog tipa: širokolisni, bez gorčine i sa okruglim sjemenkama.

U prvoj trećini 20. stoljeća u Sjedinjenim Državama i zapadne zemlje spanać je postao popularan jer se pogrešno pretpostavljalo da sadrži nevjerovatnu količinu željeza. Sjećate se crtanih filmova o mornaru Popaju? Međutim, kasnije se ispostavilo da u spanaću ima 10 puta manje gvožđa: istraživač je jednostavno zaboravio staviti zarez u broj... Uzbuđenje oko špinata je postepeno splasnulo, ali su ipak njegovi proizvođači podigli spomenik mornaru Popaju u Teksasu u znak zahvalnosti za popularizaciju povrća.

U Rusiji je spanać počeo da se jede sredinom 18. veka, ali je sve do kraja sledećeg veka ostao malo poznato „majstorsko“ povrće, koje se za stolom služilo sa krutonima i jajetom, pa čak i tada spanać u Rusiji nije uspeo da stekne široku popularnost.

Trenutno je ova kultura najtraženija u Kini i Sjedinjenim Državama, a u Americi se tri četvrtine uroda spanaća prodaje u svježem stanju. Potrošnja spanaća u Sjedinjenim Državama gotovo se vratila na nivoe iz sredine 20. stoljeća. Danas na tržištu sve više osvaja mladi spanać, tzv.

Sadnja i njega spanaća (ukratko)

sletanje: sjetva sjemena za sadnice krajem marta ili početkom aprila, sadnja sadnica u otvoreno tlo - u drugoj polovini maja. Sjetva sjemena ranih sorti direktno u zemlju - krajem aprila, nakon čega se sjeme može sijati transporterskom metodom svake dvije sedmice: od sjetve do žetve - 5 sedmica. Kasne sorte može se sejati do sredine avgusta da bi se dobila žetva za 6-7 nedelja. Prije zime sjeme spanaća se može sijati 6-8 sedmica prije prvog mraza - sredinom oktobra.
rasvjeta: jaka sunčeva svjetlost, polusjena i ravnomjerna sjena.
tlo: drenirana blago kisela ilovača sa pH 6,5-7,0.
zalijevanje: za svaki m² sa kantom za zalivanje bašte sa prskalicom ili crevom sa mlaznicom za prskanje, sipa se kanta vode. U vrućini i suši spanać se zalijeva tri puta sedmično.
Prihrana: ako je spanać spor rast, nanesite azotna gnojiva u tlo, ali ako je tlo gnojeno prije sjetve, malo je vjerojatno da će prihrana biti potrebna.
Reprodukcija: sjeme - rasad i bez sjemena.
štetočine: rudarske muhe i muhe šećerne repe, gusjenice gama lopatice, lisne uši, obični medvjedi i babanuke.
bolesti: fuzarijum, peronosporoza, antraknoza, kovrčavost, virusni mozaik, askohitoza, cerkosporoza i ramularoza.
Svojstva: Spanać je vrijedan dijetetski proizvod sa laksativnim, diuretičkim, protuupalnim i toničnim djelovanjem.

Više o uzgoju spanaća pročitajte u nastavku.

Biljka spanaća - opis

Kako izgleda spanać? Visina biljke je od 25 do 50 cm ili više, stabljike su gole, jednostavne i razgranate. Donji bazalni listovi spanaća su peteljki, trokutasto kopljasti, često sa izduženim bočnim ušima, ili ovalni, duguljasto-jajasti, cjeloviti, skupljeni u peteljku. Gornji, a često i srednji listovi su duguljasti, šiljasti, sa klinastom bazom. Cvjetovi prašnika sa četiri prašnika formiraju šiljasto-metličasti cvat, a tučkasti cvjetovi su u gustim glomerulima smještenim u pazušcima listova. Plodovi spanaća su sferni ili dvorogi, ponekad zalemljeni, ali, ipak, ne tvore sjeme.

Jedu se rozete lišća spanaća koje se formiraju na samom početku vegetacije.

Sjetva spanaća rasada

Kada saditi spanać

Uzgoj špinata, kao i bilo kojeg drugog zelenila, može se obaviti u stakleniku, kod kuće ili na otvorenom polju. Najranije zelje možete dobiti ako prethodno uzgajate presadnice spanaća. Da biste to učinili, krajem marta ili početkom aprila sjeme spanaća se sije u kutije, papirne ili plastične čaše napunjene vlažnim, labavim, dezinficiranim supstratom koji se sastoji od biohumusa (1 dio) i kokosovih vlakana (2 dijela). Ispod podloge postavlja se sloj ekspandirane gline debljine 2-3 cm.

Sjeme špinata s gustom ljuskom prelijte vodom dva dana prije sjetve, mijenjajući svakih 6-8 sati. Zatim se stavljaju na dezinfekciju nekoliko sati u ružičasti rastvor kalijum permanganata, nakon čega se osuše do tečnosti.

Spanać se sije na dubinu od 1-1,5 cm, zatim se površina malo zbije, usjevi se prekrivaju filmom ili staklom i drže na toplom mjestu do klijanja. Čim sjeme počne klijati, film se uklanja, a posuda se premješta na jugoistočnu ili južnu prozorsku dasku - sadnicama koje su se pojavile trebat će puno svjetla. Ali sadnice špinata su nezahtjevne za toplinu: mogu se uzgajati čak i na negrijanoj lođi. Drugi uslov uspješan razvoj sadnice, osim dobrog osvjetljenja, treba održavati supstrat blago vlažnim.

Sadnja spanaća u otvoreno tlo vrši se kada se tlo zagrije. Nakon presađivanja, postavite metalne lukove iznad gredice na visini od oko 20 cm i pokrijte sadnice agrofiberom u slučaju noćnih mrazeva i intenzivnog proljetnog sunca.

Uzgoj spanaća na prozorskoj dasci

Kako uzgajati spanać kod kuće

Ako želite uzgajati špinat na prozorskoj dasci, imajte na umu da životni vijek grma nije duži od dva mjeseca: nakon nekoliko rezova špinat pušta cvjetnu strelicu, a njegovi listovi gube kvalitetu koja im je potrebna. Kako uzgajati spanać kod kuće? Prilikom uzgoja usjeva u proljeće i ljeto, sadnicama nije potrebno dodatno osvjetljenje, ali ako se spanać iz sjemena uzgaja u jesen ili zimu, može dati dobra žetva samo ako za njega organizujete dnevno dodatno osvetljenje 2-3 sata nakon zalaska sunca.

Setva pripremljenog sjemena spanaća vrši se na dubinu od 1-1,5 cm u isti supstrat u kojem se uzgajaju rasad spanaća. Ispod supstrata se u posude polaže sloj drenaže visine 2-3 cm. Spanać možete sijati u kutije ili posude dubine najmanje 15 cm ili u posude od 1-2 litre, a možete uzgajati rasad u malim čašama, a u fazi razvoja sadnica 2-4 prava lista, ubrati ih u trajnu posudu. Usjevi su prekriveni filmom do klijanja.

Uzgoj spanaća i njega kod kuće vrlo je jednostavan. Optimalna temperatura za razvoj presadnica spanaća je od 15 do 18 ºC, zalivanje treba biti redovno i dovoljno, posebno ljeti, jer isušivanje supstrata izaziva prerano zarastanje. Osim toga, spanać ćete morati prskati svakodnevno rano ujutro ili nakon zalaska sunca. Što se tiče preliva, prilikom setve spanaća plodno tlo nisu potrebni. Zelenilo spanaća za rezanje će sazrijeti, ovisno o sorti, 3-5 sedmica nakon sjetve, ali nakon 1-2 mjeseca grm će ući u strelicu i novo zelje će prestati rasti.

Uzgoj spanaća na otvorenom

Kada posaditi spanać u zemlju

Budući da je špinat biljka otporna na mraz, može se uzgajati na otvorenom, zaobilazeći fazu uzgoja sadnica. Za prolećna berba spanać se seje 4-6 nedelja nakon poslednjih prolećnih mrazeva, a za jesen - 6-8 nedelja pre prvih jesenjih mrazeva. U proleće, čim otopli i sunce sija 14 sati dnevno, na spanaću će se pojaviti sitni cvetovi - proces koji se zove cvetanje ili pucanje, a lišće biljke čini neprikladnim za konzumaciju. Stoga mnogi vrtlari radije siju spanać u jesen. U proleće, krajem aprila, seju ranih sorti spanać. Biljku možete sijati nekoliko puta svakih 15-20 dana. Od sjetve do žetve ne prođe više od 5 sedmica. Kasne sorte se seju do sredine avgusta - daju žetvu za 6-7 nedelja.

Spanać možete sijati prije zime - sredinom oktobra. Pre početka zime biljka uspeva da formira male rozete, a u proleće će spanać ostavljen da prezimi u zemlji niknuti vrlo rano, a već za par nedelja možete ga uključiti u ishranu.

Sadnja spanaća u zemlju

Sadnja i njega špinata na otvorenom polju ne oduzimaju puno vremena i ne zahtijevaju značajne napore. Mjesto za biljku treba biti sunčano, a iako će biljka dobro rasti i u sjeni, njena produktivnost će biti niža nego kada se uzgaja na suncu. Spanać preferira drenirana blago kisela ilovasta tla sa pH 6,5-7,0. Kiselost zemljišta možete podesiti dodavanjem krečnjaka: dolomitski krečnjak se dodaje zemljištu koje sadrži malo magnezijuma, a kalcitni krečnjak se dodaje zemljištu sa visokim sadržajem magnezijuma. Uradite to u jesen ili najmanje 2-3 mjeseca prije sjetve.

S obzirom da tlo za spanać mora biti bogato organskim materijama, u njega se dubokim kopanjem unosi lucerna, sojino ili krvno brašno. Ili iskopaju mjesto s mineralnim gnojivima iz sljedećeg proračuna: 30 g superfosfata i 15 g kalijevog klorida na 1 m². Prije proljetne sjetve, urea se unosi u tlo - 20 g po 1 m².

Spanać se sije u redove na dubinu od 2 cm sa razmakom od 20-30 cm, postavljajući sjemenke na udaljenosti od 5-8 cm jedno od drugog. Nakon sadnje sjemena, površina se malo zbije stražnjom stranom grabulja, zalije, prekrivena vrećom 3-4 dana, a na unaprijed postavljene lučne nosače na visini od oko 20 cm nabacuje se plastični film. Seme klija na temperaturi od 2 do 5 ºC za oko 10-14 dana.

Kada sadnice formiraju rozetu od 2-3 lista, razrijedite špinat - u idealnom slučaju, grmovi bi trebali rasti na takvoj udaljenosti jedan od drugog da jedva dodiruju listove. Njega spanaća sastoji se od redovnog zalijevanja, plijevljenja, rahljenja tla oko biljaka i zaštite spanaća od sunca mrežom za sjenu kada temperatura zraka poraste do 26 ºC.

zalijevanje spanaća

Spanać je veoma higrofilan. Za zalijevanje je bolje koristiti crijevo s mlaznicom za prskanje ili kantu za zalijevanje vrta s razdjelnikom, ali zapamtite da snažnim pritiskom možete isprati krhke izdanke. Po m² kreveta se troši otprilike jedna kanta vode. Po suhom, toplom vremenu, zalijevanje se vrši najmanje tri puta sedmično, a kako bi se spriječilo širenje vode, napravite brazdu po obodu gredica. Nakon zalijevanja, kada se voda upije i površina tla malo osuši, porahlite tlo oko biljaka i uklonite korov. Ako primijetite cvjetne strelice na spanaću, otkinite ih.

ishrana spanaća

Ako spanać dobro raste u polju, onda ima dovoljno hranljivih materija u zemljištu, ali ako spanać raste sporo, hranite ga azotno đubrivo: brašno od limenjaka ili krvavo brašno. Gnojiva se nanose na dubinu od nekoliko centimetara, nakon čega se mjesto zalijeva. Općenito, spanaću je potrebna prihrana samo ako površina nije bila gnojena prije sjetve ili sadnje rasada.

Šta saditi nakon spanaća

Kako bi se izbjeglo iscrpljivanje tla, spanać se na jednom području može uzgajati sa pauzom od 3-4 godine. Prema zakonima plodoreda, korijenje se obično uzgaja nakon vrhova, odnosno nakon spanaća možete saditi topinambur, rotkvu, rotkvicu, daikon, katran, repu i druge gomoljaste ili korjenaste biljke.

bolesti spanaća

Najštetnije bolesti spanaća su fuzarioza, peronospora, antraknoza, kovrčavost i virusni mozaik. Spanać takođe može biti pogođen bolestima kao što su askohitoza, cerkosporoza i ramularoza.

fuzariozno uvenuće, ili trulež korijena- opasno gljivična bolest utiče na sadnice i mlade biljke. Kod primjeraka zahvaćenih Fusariumom, boja postaje mutna, počinju zaostajati u rastu, listovi gube turgor, žute i biljke umiru. Proces počinje sa donji listovi, a kada se biljka iskopa, nađe se da joj je korijenje trulo. Spanać nećete uspjeti izliječiti od fuzarije, pogotovo ako je proces zahvatio cijelu biljku, pa se oboljelo grmlje mora ukloniti iz vrta. Kao preventivnu mjeru morate uzgajati sorte špinata otporne na bolesti, paziti da grmovi ne rastu preblizu jedno drugom, redovito rahliti tlo oko njih i uklanjati korov, a sjeme se mora dezinficirati otopinom kalijum permanganat prije sjetve.

peronosporoza, ili peronospora- gljivična bolest koja se manifestuje žućkastim mrljama na gornjoj strani listova spanaća, dok se na njihovoj donjoj strani formira sivkasta prevlaka. Tada mrlje dobijaju smeđe-smeđu nijansu, listovi padaju, naboraju se, suše se i mrve. Bolest napreduje po hladnom vlažnom vremenu. Načini zaštite od peronosporoze, kao i od truleži korijena, uglavnom su preventivni, jer će pri korištenju kemijskih preparata otrovne tvari sadržane u njima, akumulirajući se u listovima, učiniti neprikladnim za hranu. Narodni lijekovi za borbu protiv gljivičnih bolesti mogu priskočiti u pomoć:

tretiranje biljaka rastvorom od 10 kapi petpostotnog farmaceutskog joda u 1 litru mleka, koji se zatim pomeša sa 9 litara vode;
obrada špinata rastvorom pepela: 2 šolje pepela zakuhaju se sa tri litre kipuće vode, ostave da se ohladi, filtriraju kroz trostruki sloj gaze, razblaže se sa 10 litara vode i spanać se tretira ovim rastvorom;
200-300 g ljuska luka nalijte 10 litara vode, prokuhajte, ostavite da se kuha 1-2 dana, filtrirajte i tretirajte infuzijom biljke;
1-1,5 g kalijum permanganata razrijedi se u 10 litara vode i poprska otopinom špinata.

Antraknoza prekriva listove i njihove peteljke zaobljenim tamnim mrljama, u čijem se središtu nalaze crni uzdignuti jastučići.

cercosporosis utiče i na listove i stabljike spanaća. Prvo se na njima formiraju zaobljene mrlje promjera 2-4 mm - crveno-smeđe sa pepeljastom sredinom. Tada pjege rastu, spajaju se jedna s drugom, tkivo unutar pjega postaje tanje, suši se i izlijeva se, ostavljajući rupe na lisnim pločama.

Sa askohitozom na listovima i stabljikama se pojavljuju i pjege: konveksne, raznih oblika i boja, ali najčešće smeđe s tamnim rubom. Zahvaćena tkiva se postepeno suše.

ramularijaza, ili pegavost lista prekriva listove spanaća sivo-smeđim mrljama sa tamnim rubovima. Sa razvojem bolesti, listovi odumiru.

virusi mozaika i mozaik od krastavaca može se skladištiti u tlu, na sjemenu i biljnim ostacima i prenositi insektima sisanjem. Virusi prodiru u biljku kroz oštećena tkiva, njihova prisutnost se očituje stvaranjem žutih ili svijetlozelenih poteza i zvjezdastih mrlja na listovima spanaća, koje se postepeno spajaju jedna s drugom. Listovi su deformisani, zakržljali, postaju patuljasti.

uvijanje listova dovodi do zadebljanja i neravnomjernog rasta lisnog tkiva, uslijed čega se oni uvijaju, postaju valoviti i prekriveni oteklinama. Kovrdžavu kosu često prati nekroza, listovi spanaća se suše i otpadaju.

Curly i mozaici su virusne bolesti, a ne postoji način da se izliječe - biljke se moraju uništiti. A gljivične bolesti se mogu boriti preventivnim metodama i narodni lekovi koje smo već opisali.

Štetočine spanaća

Postoji i mnogo insekata koji štete spanaću. Među njima su rudarske i cvekle muhe, gusjenice gama lopatice, lisne uši, obični medvjedi i babanuhi.

rudarska muva polaže jaja u listove biljke, a ličinke koje se pojave u junu jedu njihovu pulpu od koje spanać umire. Štetočinu možete uplašiti naizmjeničnim redovima spanaća s redovima cvekle, koju muva ne podnosi. Međutim, nemojte sijati spanać na području gdje je cvekla tek ubrana, jer može dobiti trulež korijena.

Zeleno ili gusjenica smeđe sove- jedan od najzlobnijih štetočina spanaća, koji uništava njegove listove. Možete se boriti protiv gusjenica tretiranjem grmlja infuzijom duhana ili paprike, kao i infuzijom vrhova paradajza. I ne zaboravite da redovno plevite baštu.

cvekla muva takođe polaže jaja na listove spanaća. Uništite ga tretiranjem biljke dvoprocentnim rastvorom fosfamida.

Aphid- kukac sisanje koji pravi bušotine u mladim listovima biljaka, isisavajući iz njih sok i često ih zarazi virusnim bolestima. Obrada špinata otopinom pepela i sapuna pomoći će vam da se nosite s lisnim ušima: 200-300 g pepela treba kuhati u kanti vode 30 minuta, zatim ohladiti, procijediti i dodati 40 g naribanog sapuna ili tekućeg deterdženta za pranje posuđa. Najvjerojatnije se nećete moći riješiti lisnih uši odjednom, ali ako špinat prskate otopinom pepela i sapuna 4-5 puta u razmaku od nekoliko dana, lisne uši će nestati.

Medvedka- veliki i opasna štetočina, hraneći se ne samo biljkama, već i malim insektima. Može se kretati pod zemljom, na tlu, pa čak i kroz zrak, što joj otežava borbu. Ipak, mora se uništiti, jer ne samo spanać, već i druge baštenske i baštenske biljke mogu patiti od ove štetočine. Glavno je pronaći njegovo gnijezdo i sve prolaze do njega u tragovima medvjeda, a tragovi se najbolje vide nakon kiše. Pronađeno gnijezdo mora se vrlo pažljivo iskopati kako ne bi uplašiti insekta u njemu, staviti u kantu i spaliti, a u svaki prolaz staviti lijek za ubijanje medvjeda ili sipati sapunastu vodu u slučaju da u njemu nema štetočina. gnijezdo.

Babanukha- Ovo je kupus ili hren, koji takođe sa zadovoljstvom jede listove spanaća. Ove bube je najbolje brati ručno i uništavati, a nakon berbe savjetuje se da spanać pospite mješavinom drvenog pepela sa ljutom crvenom paprikom u prahu i suvom senfom.

Vrste i sorte spanaća

Prema periodu zrenja, sorte vrtnog spanaća dijele se na ranozrele, srednje zrele i kasnozrele. Za najbolje ranozrele sorte može uključivati sljedeće:

Gaudry- sorta koja sazreva za hranu za 2-3 nedelje. Može se sijati i u rano proleće i u kasnu jesen, na otvorenom i zatvorenom tlu. Promjer rozete listova sorte Gaudri je oko 23 cm;
Gigantski- jedna od najpoznatijih sorti koja daje listove dvije sedmice nakon sjetve. Ova sorta je jedna od najboljih za konzerviranje. Rozeta izduženih mesnatih listova ponekad doseže promjer od 50 cm;
Virofle- francuska sorta ranog zrenja, sklona ranom formiranju cvjetne strelice. Rozeta ovalnih, mesnatih, nježnih i glatkih, zelenkastožutih listova dostiže prečnik 30 cm.Biljka je otporna na hladnoću pa se može sijati u rano proljeće;
stick- visokoprinosna sorta koja se u našoj zemlji uzgaja od 1995. godine, koristi se i za svježu potrošnju i za konzerviranje. Rozeta listova dužine do 19 cm i širine do 14 cm je napola uzdignuta i dostiže prečnik od 30 cm.

Od sorti srednje sezone najčešće se uzgajaju:

Matador- otporna na mraz i vlagu, kao i nesklona ranom pucanju, produktivna sorta češke selekcije, koja daje listove tri tjedna nakon sjetve. Biljka ima kompaktnu poluvertikalnu rozetu srednje veličine koja se sastoji od glatkih, sjajnih ovalnih sivo-zelenih listova;
Bloomsdelsky- otporan na pucanje nova sorta Holandski izbor sa visokom rozetom prečnika oko 25 cm Listovi bogate tamnozelene boje, glatki, sočni i mesnati, u blagim mjehurićima;
krupan- visokoprinosna sorta otporna na mraz, nije sklona ranom pucanju, s rozetom promjera oko 25 cm od poluizdignutih sjajnih, jajolikih zelenih listova s blagim mjehurićima.

Kasno sazrele sorte spanaća uključuju:

Victoria- sorta koja voli vlagu i daje visok prinos, otporna je na peronosporozu i zavoje, dajući lišće 30-35 dana nakon sjetve. Ova biljka ima kompaktnu rozetu prečnika 14-19 cm sa tamnozelenim listovima koji jako mehuraste boje do 10 cm dužine i do 7 cm širine;
Spokane je visokoproduktivna hibridna holandska sorta, otporna na cvjetanje i preporučuje se kako za svježu potrošnju tako i za konzerviranje. Ima zaobljene, valovite, naborano-pjenušave tamnozelene listove dužine 10-14 cm i širine 6-11 cm, sakupljene u kompaktnu rozetu srednje veličine;
Varangian- sorta s uzdignutom kompaktnom rozetom velikih zelenih ovalnih srednje pjenušavih listova blago kiselkastog okusa sa srednje dugim peteljkama. Sorta je pogodna za salate i supe.

U kulturi je poznat i takozvani novozelandski spanać, ili tetragonija, jednogodišnja biljka iz porodice Aizaceae. Ova biljka nije srodna spanaću, iako ima nutritivnu vrijednost i karakteristike ukusa od ovih biljaka su vrlo slične, au nekim aspektima tetragonija čak i nadmašuje spanać.

Ali špinat sa više listova, ili žminda, ili špinat-malina srodnik je vrtnog spanaća i vrijedan je ne samo zbog ukusa i korisnih listova, koje se dodaju u supe i salate, ali i bobičasto voće slično dudovima, od kojih se kuva žele, kompot i džem.

Malabra ili cejlonski spanać, ili Basella iz porodice Basella, je zeljasta biljka, lijana čiji su mesnati listovi ukusni i sirovi i kuhani. Od infuzije listova dobija se osvježavajući napitak. U prirodi Basella raste u tropima i suptropima Afrike i Amerike, a u našem podneblju može se uzgajati u vrtu kao jednogodišnja biljka.

Svojstva spanaća - šteta i korist

Ljekovita svojstva spanaća

Spanać ima mnoga lekovita svojstva. Za šta je dobar spanać? Koje su vrijedne tvari sadržane u njegovim listovima? Uključuju ugljene hidrate, proteine i masti, vlakna, organske, nezasićene i zasićene kiseline, šećere, skrob, vitamine A, C, H, E, PP, K, B vitamine, natrijum, magnezijum, fosfor, gvožđe, bakar, jod, cink , kalijum, selen i mangan.

Važno je da se vitamini C i A sadržani u spanaću sačuvaju i nakon termičke obrade. A gvožđe u spanaću je u obliku koji ljudi lako apsorbuju i sprečava nastanak celulita. Zbog vlakana sadržanih u spanaću, crijeva se čiste, što pomaže da se riješite višak kilograma. Spanać normalizuje peristaltiku i otklanja zatvor.

Spanać se preporučuje kod bolesti nervnog sistema, anemije, iscrpljenosti, dijabetes, enterokolitis, gastritis, hipertenzija i anemija. Budući da biljka ima laksativno, diuretičko, protuupalno i toničko djelovanje te se savršeno apsorbira u tijelu, korisna je za one koji se oporavljaju od teške bolesti, trudnice i djecu.

Spanać jača srčani mišić i ublažava nesanicu, a zbog luteina koji se nalazi u listovima, bistri vid, smanjuje umor i povećava efikasnost.

Svježi sok od špinata pomaže čišćenju organizma, obnavlja rezerve energije, stimuliše rad organa – jetre, crijeva, bubrega. Kod upale desni ispiraju usta, a kod upale grla - grlo. Svježe nasjeckano lišće spanaća primjenjuje se spolja kod apscesa i uboda pčela, osa i drugih insekata, a pasta od prokuvanog maslinovo ulje listovi spanaća leče ekceme i opekotine, uklanjaju pege i izbeljuju kožu lica.

Spanać se jede svjež, kuhan ili pečen, a sastojak je mnogih složenih jela, predjela i umaka.

Spanać - kontraindikacije

Spanać sadrži velike količine oksalne kiseline, pa je kontraindiciran za osobe koje imaju problema sa mokraćnim putevima, koji boluju od urolitijaze, nefritisa i sličnih bolesti. Spanać nije koristan kod gihta, bolesti duodenuma, jetre, žučnih puteva i reume.

Spanać je vrijedna jednogodišnja biljka koja se ne boji hladnoće i mraza. Listovi se koriste za hranu. A broj opcija za njegovu upotrebu je praktički neograničen. Spanać se jede svjež i kuhan. Ovo je osnova dijetalne kuhinje, biljka je korisna za sve probleme sa srcem i plućima, s anemijom. Raznolikost sorti je također iznenađujuća, među kojima su rano sazrele i kasno sazrele. Zahvaljujući tome, moguće ih je sijati tokom cijelog ljeta i uvijek imati svježe zelje pri ruci.

Malo o kulturi

Uzgoj špinata iz sjemenki prilično je jednostavan zadatak koji mogu obaviti čak i vrtlari početnici. Danas ova kultura ponovo dobija na popularnosti, ali su je svojevremeno potpuno zaboravili. Naši preci su bili itekako svjesni šta je korisno, pa su ga jeli prije nekoliko stoljeća. Ovo je divno lisnato povrće, čija se nutritivna vrijednost ne može podcijeniti. Ako je nekom od vaših rođaka dijagnosticirana anemija, preporučite mu da redovno jede spanać.

Kako on izgleda?

Na prvi pogled grmlje se ne razlikuje od kiselice. Ali ako bolje pogledate, postoji značajna razlika između njih. Listovi spanaća su zaobljenije i blago kvrgavi. A kiseljak je izdužen, izdužen, svijetle boje. Pa, nikada ih nećete miješati zbog ukusa. a spanać je prilično ukusan. Nežan je, sa blagom gorčinom i kiselošću. Teško je opisati, ali vrijedi jednom probati, a okus nikada nećete zaboraviti.

Prednosti za tijelo

Svi znamo da su glavni izvori proteina meso, jaja i mahunarke. Ali činjenicu da spanać sadrži gotovo isto toliko proteina kao i grah, mnogi prvi put čuju. Stoga, ako vas zanimaju izvori biljnih proteina, ali postoje problemi s apsorpcijom mahunarki, onda obratite pažnju na ovu nevjerojatnu biljku.

Osim toga, mladi grmovi su izvor vitamina A, C, E, K. Ogromna zaliha joda i gvožđa čini spanać idealnim za konzumaciju trudnica i dojilja. Stimuliše rad creva i savršeno se apsorbuje u telu. Obavezno naučite svoju djecu da jedu spanać.

Odabir mjesta za sletanje

Najbolji prethodnici su paradajz, tikvice i paprika. Ovo morate imati na umu kada planirate gdje posaditi spanać. Sjeme ima odličnu klijavost. Obično se pojava sadnica može očekivati desetog dana, pod uslovom da su suhe u zemljištu. Ako želite da ubrzate proces, samo ih potopite u hranjivu otopinu. Zeleni dobro rastu na visoko plodnim tlima. Stoga, ako pijesak prevladava na gradilištu, tada će biti potrebno kupiti dodatni vermikompost i šumski humus kako bi se krevet dobro gnojio. Ilovasta tla su pogodnija za sadnju sjemena spanaća.

Zimska setva

Želite li raditi od ranog proljeća zdrave salate i počastite svoje rođake plodovima svoje bašte? Zatim kupite sjemenke spanaća u ranu jesen. Mogu se sijati pre zime. Za to nisu potrebni posebni uvjeti, zelje je nepretenciozno. Međutim, od svih gredica, bolje je izabrati onu na kojoj je raslo povrće i na kojoj su primijenjena organska gnojiva. Jedina stvar: prije sjetve sjemena spanaća, morate prestati koristiti svježi stajnjak, jer to utiče na ukus listova. Mogu se sijati prije zime, zahvaljujući čemu će se s prvim proljetnim danima u bašti pojaviti prijateljski izdanci.

Priprema tla

Svaki iskusan baštovan sa završetkom letnje sezone počinje da priprema gredice za prolećnu setvu. Ako planirate saditi onda se ništa ne mijenja. Za spanać je potrebno dobro prekopati površinu, dodati humus. Biohumus je takođe dobro prilagođen, kao i mineralna đubriva. Štoviše, ovisno o preferencijama, možete uzeti kompleks ili dodati 30 g superfosfata i 15 g kalijevog klorida po 1 m 2. Istodobno se vrši i vapnenje tla, ako je potrebno. Nakon izrade svih supstanci, tlo se ostavlja do proljeća. Početkom aprila preporučuje se i dodavanje uree.

Obrazac sletanja

Prvi korak je priprema kreveta. Da biste to učinili, morate dobro iskopati i olabaviti zemlju. Uzgajanje spanaća iz sjemena nije teško. Siju se na dubinu od tri centimetra, u redove. Razmak između njih je najmanje 20 cm. Ne morate brinuti o zadebljanju. Čim sačekate prve prave listove nakon nicanja, možete ih prorijediti do 10 cm.U isto vrijeme prihranjivati. Nakon dvije sedmice vrši se završno prorjeđivanje. Sada je između biljaka ostavljen razmak od 20 cm.Uklonjeno zelje može se koristiti za hranu.

Raste u stakleniku

Ovo vam omogućava da dobijete najviše rana berba kao i poljoprivreda u sjeverne regije. Budući da se spanać može saditi direktno u zemlju, možete bez uzgoja sadnica na prozorskoj dasci. Jedina poteškoća je što je ova kultura vrlo fotofilna. Stoga stručnjaci preporučuju sjetvu u zatvorenom tlu, počevši od kraja februara. Ako postoji dodatno isticanje, onda možete početi ranije. Potrošnja 20 g po m².

Sadnja sjemena spanaća vrši se u suhom obliku. To olakšava njihovo raspoređivanje po brazdi, jer se sjemenke ne lijepe. Ali da biste ubrzali i dobili prijateljskije izbojke, preporučuje se da se namoče 1-2 dana u toploj vodi. Da biste olakšali proces, možete malo osušiti prije sadnje. Optimalna temperatura u stakleniku je od 10 do 18 stepeni.

Sadnja sjemena spanaća u otvoreno tlo

Datumi zavise od regije i klimatskih karakteristika. Ali spanać se ne boji mraza, tako da ne možete biti previše oprezni. Čim se zemlja malo zagreje, obično krajem aprila, možete se baciti na posao. U južnim krajevima možete početi sa više ranih datuma. Možete izvršiti i postupak namakanja.

Dodatne informacije nalaze se na svakoj vrećici. Uz opis sorte obično se kaže kako saditi spanać sa sjemenkama.Za to su potrebne unaprijed pripremljene gredice. Potrebno je ne više od 5 g na 1 m². Ako je sorta rana, onda ćete nakon 30 dana moći kuhati svježe salate. Kasne sorte moraju čekati duže, do 50 dana.

ranoj kulturi

To je njegova glavna prednost. Spanać se može sijati tokom cijele ljetne sezone i uglavnom se uzgaja u stakleniku tijekom cijele godine. Da biste berbi bez prekida, morate sijati biljke u malim porcijama u razmaku od 1-2 sedmice. Tada ćete stalno biti snabdjeveni svježim začinskim biljem.

Broj pojedinačne sjetve ovisit će o potrošnji konačnog proizvoda. Ako planirate uzgajati špinat za prodaju, tada je dodijeljeno nekoliko velikih kreveta. Dvije sedmice nakon sjetve uzima se prva za drugu i tako dalje. Ako se zelje uzgaja samo za svoju porodicu, onda možete razbiti baštu na dijelove i sijati postepeno, s jedne strane na drugu. Budući da nije teško posaditi sjeme spanaća na otvorenom terenu, ovaj postupak vam neće oduzeti mnogo vremena.

Mi beremo

Zelenilo postaje pogodno za sakupljanje čim se na grmu pojavi 5-6 odraslih listova. U pravilu se to dešava mjesec i po do dva mjeseca nakon sjetve. Ne treba čekati duže, jer tada listovi postaju tvrdi i nepogodni za konzumaciju. Postoje dvije tehnike berbe. Prvi je da se grmlje potpuno odsiječe. Shodno tome, sljedeća serija se može posaditi na slobodno mjesto. Inače možete odvojeno odrezati lišće dok biljka ne počne pucati. Ako ne planirate sakupljati sjeme, onda je bolje koristiti prvo.

Bolesti i štetočine

Ovu kulturu insekti ne vole previše, očigledno zbog pikantnog ukusa. Ali peronospora može utjecati na zasade, pa se morate sjetiti potrebe za obradom. Još bolje, odaberite moderne sorte koje su otporne na ovu bolest. Korisno je proučavati pravilo kulturnog susjedstva. Kada su pravilno postavljene, biljke su u stanju da štite jedna drugu.

Njega spanaća je da se biljke redovno zalijevaju i rahljaju, plijevi i prihranjuju ureom. Ali potaša i fosfatna đubriva se ne preporučuju iz jednostavnog razloga što špinat brzo ulazi u strelicu. U tom slučaju prestaje sakupljanje listova jer postaju hrapavi.

Priprema semena

Mnogi ljetni stanovnici su zainteresirani za prikupljanje sjemena spanaća. U ovome nema ništa teško. Za dobivanje sjemena unaprijed se odabire nekoliko najjačih muških i ženskih biljaka. Njihovo lišće se ne reže i obilno zalijeva. Nakon cvatnje, muške biljke se mogu ukloniti, već su završile svoju funkciju. Kada listovi ženskog spanaća požute, a donje sjemenke se počnu otvarati, to znači da su sjemenke zrele. Sada se grmlje seče i vješa četiri dana. Nakon toga seme se može sakupljati i pakovati u papirne kese. Njihova klijavost je veoma dobra.

spanać od jagoda

Ovo ime mnogih baštovana zbunjuje. Kakva je ovo mutacija, kako bobice mogu rasti na spanaću? Biljka je već stekla mitove u kojima se predstavlja kao čudo genetskog inženjeringa. Zapravo, ova biljka je samo daleki srodnik modernih sorti spanaća. Bliže je čak i divljem labudu.

Listovi su prilično neutralnog okusa, ali sasvim pogodni kao podloga za salatu. Što se tiče bobičastog voća, ono nema apsolutno nikakav ukus, i nema nikakve veze sa jagodama ili malinama. To je više laž. Zbog ovakvog izgleda, biljka je stekla široku popularnost, jer, između ostalog, ukrašava i vaš vrt.

Ovo je kultura srednje sezone. Sjeme spanaća jagode sazrijeva već u julu, podložno uzgoju u presadnicama. Ispada da ako želite da dobijete sočne grmlje za hranu, onda je ova sorta najneprikladnija. Ali u dekorativne svrhe, kako biste iznenadili rodbinu i prijatelje, možete posijati mali vrtni krevet.

Dobivanje sjemena

Pripremite se na činjenicu da će vam svi prijatelji tražiti sadni materijal ove misteriozne biljke. Sjemenke spanaća (fotografija jasno pokazuje ljepotu ploda) nalaze se upravo u onim bobicama koje svi toliko vole. Stoga će sredinom jula biti potrebno sakupiti zrele plodove i gnječiti ih viljuškom, dodati vodu i ostaviti nekoliko dana. Nakon toga ćete morati isprati masu finim sitom. Polažu se sjemenke očišćene od sluzi papirna salveta za sušenje. Nakon što se olabave, možete ih preliti u papirnu vrećicu i odložiti za čuvanje.

Samosjetvu

Ako se bobice ne beru, biće odličan materijal za setvu gredica sledeće godine. Dugo ostaju na grmlju, pa ako ih posebno ne odsiječete, onda padaju tek u septembru-oktobru. U ovom slučaju, oni ne samo da su savršeno očuvani pod snijegom, već i prolaze kroz stratifikaciju. U proljeće će se u vrtu pojaviti prijateljski i snažni izdanci. Jedini nedostatak takvog slijetanja može se smatrati odsustvom sistema sjetve. Mlade biljke će izaći u grozdovima i trebaće ih dobro prorijediti.

Umjesto zaključka

ako imate okućnica, onda je spanać jednostavno obavezan da raste na njemu. Ovo je jedinstvena zelena, bogata vitaminima i mineralima, proteinima i gvožđem, izvor zdravlja i blagostanja. Ako živite u stanu, onda se niko ne trudi mali vrt na prozorskoj dasci. Za uzgoj spanaća trebat će vam kutije visine 15-20 cm. Za jednu biljku trebat će vam kvadrat veličine 15*15 cm. Nakon 30-ak dana imat ćete odrasle grmove koji se mogu eksploatisati nekoliko mjeseci dok ne uđu u strelica. Za to vrijeme možete imati vremena da pripremite promjenu za ostarjelo grmlje.

Spanać je biljka sa nizom korisnih svojstava. Tokom godine u toplim krajevima možete sakupiti nekoliko useva zelenog lišća sa visokim sadržajem elemenata u tragovima i metala. Početnici ljubitelji biljaka trebali bi se upoznati s osnovnim pravilima za uzgoj i njegu špinata na otvorenom polju. Ovo je jednostavan posao, ali zahtijeva poznavanje osnovnih koraka.

Karakteristike i prednosti spanaća

Po izgledu, ova biljka je slična kiselici, ali postoji nekoliko razlika:

lišće spanaća nije dugačko, zaobljeno, s kvrgavom površinom i više mesnato;
ukus listova je pikantan, a posle ukusa je sa blagom kiselošću i gorčinom.

Prema nutricionistima, prednosti spanaća u sadržaju u listovima velike količine vlakana i potpune vitaminski kompleks. Dakle, vitamin "E" je odgovoran za podmlađivanje organizma. Visok nivo elemenata u tragovima (selen, jod, folna kiselina) pozitivno utiče i na zdravlje ljudi. Flavonoidi pomažu u usporavanju upalnih procesa, a zasluga vitamina "K" je normalizacija pritiska, poboljšanje rada srca i krvožilnog sistema. Vlakna blagotvorno utiču na probavni sistem.

Nesumnjive prednosti spanaća povećavaju njegovu popularnost, ali je važno i poznavati grupu bolesti kod kojih pretjerana strast prema spanaću može biti štetna.

Konzumaciju spanaća treba ograničiti:

kod svih vrsta bolesti urinarnog sistema;
giht;
bolesti jetre;
reumatizam;
bolesti gastrointestinalnog i bilijarnog trakta.

Bitan! Uz gore navedene bolesti, ne treba potpuno isključiti biljku iz prehrane: oksalna kiselina nosi glavnu opasnost, a preostale komponente su izuzetno korisne. Stoga na meniju ostavite špinat, ali u malim količinama i uzimajte samo mlade listove, gdje je smanjena koncentracija kiseline.

Najbolje sorte

Za uzgoj biljke na otvorenom tlu, prema vrtlarima, najprikladnije je sjeme sedam sorti. Svi su podijeljeni u tri grupe: rano, srednje i kasno sazrevanje.

Najprikladnije ranozrele sorte:

"Godry" - 14-20 dana nakon sadnje, možete uzeti prvi usjev listova. Rozeta lišća doseže promjer od 230 mm;
Sorta "Giant" omogućava vam da uzgajate rozete izduženih listova, promjera do 500 mm. Već nakon 14 dana možete sakupiti prve sočne, mesnate listove.

sredinom sezone:

sorta "Matador" je otporna na niske temperature, ali zahtijeva dobro zalivanje. Rozeta lišća srednje veličine spremna je za berbu 20 dana. List je gladak, sivo-zelene boje;
spanać otporan na mraz i rano oslobađanje strelica - sorta "Krepysh".

Kasno sazrele sorte idealne za sadnju u zemlji: visokoprinosne Victoria, Spokane i Varyag.

Priprema za sletanje

U zemlji za uzgoj usjeva nije potrebno dodijeliti veliku parcelu, mnogo je važnije pripremiti tlo prije sadnje.

Izbor tla

Najbolja opcija je posaditi sjeme u gredice na kojima su ranije rasle:

sve vrste mahunarki;
tikvice;
krastavci;
paradajz.

Spanać ne treba saditi u hladu najbolja opcija- mjesto dobro osvijetljeno najmanje pola dnevnim satima ljeti i na malom brdu. Na brežuljku će se tlo brže zagrijati, a grmlje će se brže razvijati. Istovremeno, jaka sunčeva svjetlost i intenzivna vrućina su kontraindicirane za biljku.

Prema sastavu, poželjna je ilovača ili pješčana ilovača, zasićena organskim gnojivima, sa slobodnim protokom zraka i vode. Može se saditi i na teškom tlu. U tom slučaju morat ćete dodati kreč, pepeo i organsku tvar. Kada se sadi na karbonatnim tlima, biljka ne dobija dovoljno hrane gvožđa, pa će njen nedostatak morati da se nadoknadi.

Općenito, za snažan rast važno je održavati normalan nivo kiselosti tla. Ovaj indikator bi trebao biti u rasponu od 6,7-7. Pri većoj kiselosti biljka zaostaje u razvoju i može nestati. Pravovremena primjena hraniva riješit će sve probleme i povećati prinose. Da biste smanjili kiselost, potrebno je dodati vapno, kredu ili dolomitno brašno.

Gnojidba

Potrebno je pripremiti tlo za sadnju sjemena u jesen. Da biste to učinili, mineralna gnojiva i organska gnojiva se ravnomjerno raspoređuju po površini i tek onda iskopavaju. U proljeće, prije sadnje, dovoljno je izravnati krevet, a sjeme možete sijati u otvoreno tlo.

Ako u tlu nema dovoljno černozema, potrebno je pripremiti mješavinu mineralnih gnojiva za 1 m 2 gredice:

kalijum - 15 g;
fosfor - 8 g;
dušik - 10 g.

Bitan! Listovi biljke akumuliraju pesticide, pa se nakon sadnje sjemena ne preporučuje primjena velikih količina organskih gnojiva.

Nakon sadnje možete prihraniti spanać prilikom zalijevanja ili gnojiti zemlju nakon sljedeće berbe, sa pauzama od 14 dana. Najbolji način- industrijska gnojiva s uravnoteženim sadržajem humata i elemenata u tragovima, ali kada su razrijeđena, neophodno je strogo pridržavati se proporcija navedenih na pakovanju. U suprotnom, biljka ili neće dobiti dovoljno hrane, ili će se listovi biljke osušiti zbog opekotina.

Kada i kako sejati seme

Spanać se ponekad sadi sa sadnicama, ali u ovom slučaju biljka je dugo bolesna - sadnice brzo sustižu sadnice u razvoju. Stoga se sadnja često vrši sjemenkama, a sadnice se koriste kao rezervna opcija tokom dugotrajnog hladnog proljeća. Jedini uslov je da se materijal prije rada nekoliko dana potopi u toplu vodu. Nakon toga seme se opere i osuši.

Spanać se može saditi po cijeloj površini gredica ili napraviti uredne redove. Ako vikendica ima teško tlo, bolje je sijati, rasipajući sjeme u ravnomjernom sloju. Ako je tlo rastresito dobra klijavost biće u redovima. U ovom slučaju, žljebovi se izrađuju do dubine od 25-30 mm sa razmakom redova od 250-300 mm. Zatim se sjeme ravnomjerno raspoređuje u redu, prekriva zemljom sa strana i tlo se lagano zbija.

Spanać se ne boji malih mrazeva, pa se sadnja može započeti već na temperaturi od +4 °C, odmah nakon što se snijeg otopi. Ovo se čak preporučuje jer se klijavost sjemena povećava: zemlja je zasićena vodom i biljke dobivaju neophodne uslove za rast. Povremeno otpuštajući zemlju i zalijevajući krevete, revni vlasnik dobiva prvi urod zelenog lišća za 20-30 dana.

Savjet! Prema iskusnim vrtlarima, prilikom sadnje špinata bolje je fokusirati se na jorgovan. Čim se pupoljci izlegnu na grmlju, možete sigurno posaditi sjeme.

Ne biste trebali sijati sjeme ljeti na ekstremnim vrućinama: takve sadnje neće donijeti dobru žetvu.

u rano proljeće;
najbolja opcija je u jesen, prije prvog mraza.

U potonjem slučaju, prvi izdanci će se izlegnuti prije zime. Spanać se ne boji jakog mraza, posebno ako je prekriven slojem snijega (ako zima nije snježna, krevete je potrebno pokriti filmom). Ali na stolu će biti prva žetva vitamina za 7-10 dana nakon što se kreveti očiste od snijega.

njega biljaka

Za biljku je važno da tlo u vrtu bude uvijek rastresito i vlažno, dobra ventilacija sletanja, dosta sunčeva svetlost. Shodno tome, cijeli proces njege spanaća sastoji se od nekoliko faza:

Stanjivanje i štipanje.
Weeding.
Top dressing.
Otpuštanje tla.

Čim se u utičnici pojavi 2. pravi list, potrebno je prorijediti zasade. U ovom slučaju, bolje je ukloniti muške izdanke. Lako ih je razlikovati: mužjaci prvo izbacuju stabljiku, a tek onda se razvija rozeta s rijetkim listovima. Na ženskoj se odmah vezuje jaka rozeta velika količina lišće. Pri prvom prorjeđivanju važno je održavati razmak između grmlja od 80-90 mm i ukloniti oslabljene biljke. Ovaj rad sprječava da spanać rano procvjeta i usmjerava energiju cvijeća na račun lišća.

Drugo proređivanje se vrši kada listovi počnu dolaziti u kontakt sa susjednim grmovima spanaća. Potrebno je napraviti praznine od 150 mm. U ovom trenutku biljke možete hraniti industrijskim sredstvima ili otopinom fermentiranog stajnjaka.

Briga o spanaću će zahtijevati od vrtlara da uklone korov, vodu i olabave razmak između redova. Takva briga spriječit će rano stvaranje strelica na grmlju i ravnomjeran i brz razvoj špinata. Da biste povećali prinos grmlja, možete ih stisnuti. Da biste to učinili, stisnite gornji red lišća na odraslim biljkama, osiguravajući brz razvoj novih izdanaka.

Malčiranje tla u gredicama omogućava ne samo očuvanje vlage, već i štiti biljke od gljivičnih bolesti. Na prvi znak pepelnica ili oštećenja listova lisnih ušiju, važno je biljke tretirati fungicidima, oprati vodom sa sapunom. Da biste spanać zaštitili od cvekle nematode, sjeme treba posaditi dalje od cvekle.

Memo za baštovane početnike

Spanać je nepretenciozna i brzo sazrijeva kultura, ali važno je pridržavati se nekoliko osnovnih pravila kako biste dobili odličnu žetvu sočnih listova:

sezona rasta biljke je do 60 dana, stoga, ako želite da dobijete sočne listove tokom cijele sezone, sjeme se sadi u proljeće s intervalom od 7-10 dana;
stalno odsijecajući staro lišće, povećavate period vegetacije grmlja;
bolje je kupiti sjemenski materijal u provjerenim sjemenskim centrima; ne biste trebali juriti za malim uštedama, riskirajući kupovinu sjemena s isteklim rokom trajanja ili niske kvalitete;
obavezno uklonite strelice na špinatu i prorijedite grmlje, uklanjajući slabe i muške biljke ako želite prikupiti nekoliko usjeva.

U zaključku, nekoliko riječi o skladištenju listova spanaća. Povrće će ostati sveže 8-10 dana ako se opere i stavi na policu frižidera. su sačuvani korisnim materijalom iu smrznutom ili osušenom lišću. Grmovi na prozorskoj dasci dobro se razvijaju zimi. Pa ipak, najkorisniji i najsočniji spanać raste na otvorenom polju. Dovoljno je pridržavati se jednostavnih pravila i uživat ćete u zelenilu od ranog proljeća do kasne jeseni.