Obični lješnjak. Koja je razlika između lješnjaka i lješnjaka: definicija, karakteristike, sličnosti, razlike, okus i izgled sa fotografijom Kakav je oblik lješnjaka

Većina ljudi je među voljenima. Ima delikatan, blago slatkast ukus i dobro se slaže sa bilo kojim suvim voćem, čokoladom, belim slezom. Koristi se za pripremu maslaca od orašastih plodova, brašna, dodavanja u peciva, slatkiše, kolače, kolače itd. Često se lješnjaci nazivaju lješnjacima ili lješnjakom, pogrešno vjerujući da su to ista stvar. Da li je ova izjava istinita? Postoji li razlika između ovih biljaka? O razlici između lješnjaka i lješnjaka ćemo vam reći u našem članku. Ali prvo, hajde da se zadržimo na definiciji i karakteristikama ovih biljaka.

Drugi naziv za ovu biljku zvuči kao lješnjak. Ali većina ljudi ga zna kao lješnjak ili lješnjak. Tačnije, ne radi se ni o jednoj biljci, već o čitavom rodu grmova (u rijetkim slučajevima drveća) koji pripadaju

Lijeska je dobila ime po posebnom obliku listova, koji izgledom podsjećaju na deveriku. Odrasla biljka dostiže visinu od 3-7 m. Grane grma su prekrivene smeđom korom. Listovi imaju srcoliku osnovu i šiljasti vrh. Plodovi su smeđkastožuti jestivi orašasti plodovi zatvoreni u omotač lista koji izgleda kao zvono.

Ukupno postoji oko 20 biljnih vrsta koje su rasprostranjene u Evroaziji i Severnoj Americi. U evropskom dijelu Rusije, na teritoriji baltičkih država, Ukrajine i Bjelorusije raste obična lijeska. Biljka preferira svježa, vlažna i plodna tla listopadnih i mješovitih šuma. Prosječan životni vijek jednog grmlja je 80 godina.

Jesu li lješnjaci i lješnjaci ista stvar ili ne?

Mnogi ljudi vjeruju da su to dva naziva za istu biljku. I zaista ima istine u ovome. Lješnjaci i lješnjaci (na slici) imaju sljedeće sličnosti:

biljke pripadaju istoj porodici (Berch) i rodu (Hazel);
njihovo grmlje i plodovi izgledaju potpuno isto;
orašasti plodovi se međusobno ne razlikuju po izgledu, sastavu, svojstvima i okusu.

U stvari, prilično je teško napraviti razliku između lješnjaka i lješnjaka. Plodovi biljaka se čak ne razlikuju po obliku: u prvom i drugom slučaju mogu biti duguljasti ili okrugli. Pa možda nema razlike između biljaka? Razmotrimo ovo pitanje detaljnije.

Lešnik i lešnik - koja je razlika?

Kao što je već spomenuto, ove dvije biljke pripadaju istoj porodici i rodu. A između njih, na prvi pogled, zaista nema razlike. Lješnjaci i lješnjaci (na slici) mogu biti i duguljasti i okrugli. Sve zavisi od vrste biljke.

Dakle, koja je glavna razlika između lješnjaka i lješnjaka? Sastoji se u tome što je lješnjak samonikla biljka koja se nalazi u listopadnim šumama i na rubovima šuma, a lješnjaci se uzgajaju kao orašasti grm koji daje visok prinos. Plod lješnjaka ili lješnjaka obično je manjeg oblika i manji je prinos. To je prvenstveno zbog posebnosti njege biljaka. Ali što se tiče okusa i drugih kvaliteta, lješnjak se apsolutno ne razlikuje od lješnjaka.

Unatoč činjenici da u svijetu postoji oko 20 sorti lješnjaka, uglavnom obična lješnjaka raste u Rusiji. Ali na istim geografskim širinama postoje i druge biljne sorte:

Lešnik je veliki. Prepoznatljiva karakteristika ovaj grm ima tamnocrvenu boju listova. Sami orasi su duguljasti. U dužini dostižu 2-2,5 cm, a prečnik im je 1,5 cm. Po ukusu, plodovi grma podsjećaju na bademe.
Treelike lješnjak. Biljka dostiže visinu od 30 metara. Ovo je najstvarnije drvo sa korom siva i širokopiramidalna kruna pravilnog oblika. Plodovi biljke odlikuju se vrlo debelom ljuskom.
Raznolisni lešnik. Grm doseže visinu od 3 metra i vrlo je otporan na mraz. Plodovi šarene ljeske imaju spljošteni oblik i dostižu prečnik od dva centimetra.

Po izgledu plodova ovih biljaka možete odrediti po čemu se lješnjak razlikuje od lješnjaka. Orašasti plodovi uzgojenog grma su veći i sazrijevaju nešto ranije od divlja biljka.

Razlika u sadnji lješnjaka i lješnjaka

Općenito je prihvaćeno da rastete sami okućnica lešnik je dovoljno tvrd. Samo u prirodnim uslovima grm raste na neplodnim tlima i na zasjenjenim mjestima. U bašti će lijeska zahtijevati nešto drugačije uslove. Bolje je posaditi grm na dovoljno sunčanom području i osigurati dobro zalijevanje. Stručnjaci savjetuju da ne sadite jednu biljku. Bolje je ako u blizini ima 2-3 grmlja odjednom.

Glavna razlika između lješnjaka i lješnjaka pri sadnji je ta što je hibridna biljka izbirljivija. Za grm je pogodno samo plodno tlo, koje treba često otpustiti, doslovno nakon svakog zalijevanja. Da bi se dobila dobra žetva, biljku treba sistematski hraniti. Za sadnju grma potreban je veliki komad zemlje. Osim toga, za normalan rast lješnjaka, za razliku od lješnjaka, treba voditi računa o izbjegavanju korova oko debla.

Prinos

Kao što je gore navedeno, lješnjaci su kultivirani oblik lješnjaka. Biljka je visoko prinosna i ima krupnije plodove. Generalno, prinosi lješnjaka, za razliku od lješnjaka, smatraju se stabilnim. Međutim, kultivirana biljka je termofilna i otporna na mraz. Ali ovo drugo je glavni razlog niskog prinosa. Sljedeće mjere pomoći će da dobijete više plodova u jesen:

Prilikom sadnje u bašti treba izbjegavati pojedinačne sadnje. Optimalno je da se 2-3 grmlja nalaze u blizini odjednom.
Prilikom sadnje koristite različite sorte biljaka kako biste osigurali unakrsno oprašivanje.
Da biste dobili ranu žetvu, preporučuje se sadnja lješnjaka sortnim sadnicama. Tada će grm moći zadovoljiti prvim plodovima u proljeće. Sadnice dobijene iz sjemena će dati žetvu tek u drugoj desetici života.
Da bi se povećao prinos biljke, preporučuje se ručno oprašivanje biljaka jednostavnim prskanjem.

Berba i skladištenje

Vizualno se grmovi kultiviranih lješnjaka i divljeg lješnjaka ne razlikuju jedan od drugog. Ali kada je u pitanju berba, mala je razlika između biljaka. Prvo, plodovi lješnjaka sazrijevaju nešto kasnije od lješnjaka. U ovom slučaju, neophodno je uzeti u obzir klimatske uslove mjesta rasta. Drugo, berba lješnjaka je najčešće teška. Kako plodovi lješnjaka sazrijevaju, oni se mrve, pa će se neki od njih sigurno izgubiti.

Za razliku od grmlja koje raste u šumi, mnogo je lakše ubrati lješnjake u bašti. Područje ispod bureta se može unaprijed pripremiti tako što ćete ga očistiti i raširiti krpom. Požnjeven usev dobro osušiti u prozračenom prostoru, a zatim prebaciti u platnene vrećice.

Kako odabrati lješnjake i lješnjake?

Da biste dobili zaista ukusan lješnjak, bilo da je divlji ili uzgajan, morate obratiti pažnju na sljedeće kriterije:

Berba lješnjaka i lješnjaka vrši se u jesen - krajem septembra ili početkom oktobra.
Orašasti plodovi sakupljeni u ovom trenutku imaju praktično ljusku bijela, a tek nakon nekog vremena počinje da tamni. Što su lješnjaci svjetliji, to su svježiji.
Ne preporučuje se kupovina već oguljenih lješnjaka. Činjenica je da se nakon uklanjanja ljuske njen rok trajanja značajno smanjuje. Takav orah može se mnogo brže pokvariti.
Ako želite kupiti voće divljeg lješnjaka, trebali biste znati po čemu se lješnjaci razlikuju od lješnjaka. Oblik ploda potonjeg je veći i zaobljeniji. Ljeska sakupljena u šumi obično je manja i ima duguljasti oblik.

Korisna svojstva orašastih plodova

U vezi nutritivnu vrijednost, kalorijski sadržaj i blagodati plodova lješnjaka, onda oni uopće ne utječu, koja je razlika između lješnjaka i lješnjaka. Plodovi i samonikle i kultivisane biljke imaju približno isti sastav vitamina, minerala, biološki aktivne supstance, zasićene i nezasićene masne kiseline. Lješnjaci i lješnjaci se preporučuju za uključivanje u ishranu osobama koje pate od vaskularnih bolesti, dojiljama za povećanje laktacije. Dokazana je efikasnost plodova ljeske u borbi protiv raka, za jačanje imunog sistema itd.

Zahvaljujući svom jedinstvenom ukusu i odličnim dekorativnim svojstvima, dugo je stekao poštovanje vrtlara širom svijeta. Izleženi usjevi, poznati i kao lješnjaci, komercijalno se uzgajaju u južnim regijama. Divlje šikare nalaze se u šumama Južnog Urala i Permske teritorije, Kavkaskih planina. Danas ćemo pričati o tome šta je lješnjak, da li je grm ili drvo, kako se uzgaja i koristi? Naučit ćemo o vrstama i rasprostranjenosti ove biljke na planeti, o zamršenostima brige o njoj, povećanju njene produktivnosti i dekorativnih kvaliteta.

Hazel: da li je to grm ili drvo?

Lijeska objedinjuje rod grmova, ali među više od 20 vrsta njegovih predstavnika ima drveća. Na primjer, medvjeđi orah, o kojem će biti riječi kasnije, veličanstven je primjerak drveta, vitko i visoko, s prekrasnim oblikom krošnje. Ali većina vrsta lijeske su i dalje grmovi, čiji divlji oblici formiraju gustu šikaru u najrasprostranjenijoj i ekonomski najvažnijoj lijeskoj, ili običnoj lijeskoj. Zanimljiva je istorija nastanka riječi "lješnjak". Ovo iskonsko rusko ime potiče od uočene sličnosti obrisa lista žbuna sa oblikom tela jezerske deverike, poznate od davnina kao hraniteljica Rusa.

Kako izgleda lješnjak?

Velika većina vrsta lješnjaka su listopadni grmovi s velikim zaobljenim listovima veličanstvene bogate zelene boje. Lijeska gravitira toplim, vlažnim plodnim tlima listopadnih šuma i dobro se slaže sa njihovim stalnim stanovnicima: hrastovima, brijestovima, javorovima, koji prevladavaju u šipražju i često čine čvrsti zid. Divlje vrste lijeske su razgranati grmovi sa velikim brojem stabljika koje dolaze iz rizoma. Dostižu visinu od 3-5 metara. Grmovi se mogu razmnožavati vegetativno (potomcima i reznicama) ili sjemenkama - orašastim plodovima. Počinju davati plodove za 6-7 godina reprodukcijom sjemena, u 4. godini - vegetativnom reprodukcijom. Ljeti se grm lijeske lako može prepoznati po listovima ovalnog oblika i ukrašenim malim zubima i oštrim vrhom uz rub. List lješnjaka je blago grube teksture.

U osnovi, kultura lješnjaka je grm visine 5-6 metara s ravnom korom, čija boja varira od sivkastih do terakota smeđih nijansi. Mladi izbojci su obično obojeni u sivo-zelenim tonovima, prošarani malim žućkastim mrljama. Mladi izdanci su po izgledu slični izbojcima lipe, razlikuju se samo po prilično gustoj pubescenciji. Izbojci lijeske mogu se lako zamijeniti s brijestom. I listovi i kora su vrlo slični po boji i teksturi. Ali postoje i razlike. Brijest, kao i pravo drvo, uvijek ima samo jedno deblo, a mladunčad ljeske je višestruka, što je tipično za grm. Osim toga, lijeska ima ovalne sivo-zelene pupoljke, dok brijest ima crvenkaste i šiljaste pupoljke.

Karakteristike pogleda

Leska je grm ili drvo koje pripada jednodomnim biljkama, ali sa odvojenim formiranjem muških i ženskih cvetova u istoj kulturi. Muške cvjetne naušnice skupljene su u mekane žućkaste cvatove, slične mačićima breze ili johe. Položene u junu-julu, u jesen su već jasno vidljive i cvjetaju u rano prolećečim biljka prezimi. Vjetar podiže i nosi polen.

Ženski cvatovi su praktički nevidljivi. Sastoje se od malih, čvrsto stisnutih cvjetova, smješteni su unutar posebnih pupoljaka, također formiranih u prethodnoj sezoni. Tokom perioda cvatnje, lisnate ljuske koje prekrivaju cvatove se pomeraju, omogućavajući da se polen koji nosi vetar uhvati u gomilu jarkocrvenih stigmi.

Vrsta lješnjaka

Rod lješnjaka, koji broji gotovo 20 vrsta, predstavljen je raznim kulturama. Svi su različiti, ali mnoge vrste odlikuju visoka otpornost na mraz i dugovječnost. Lijeska je nepretenciozna, raste na raznim tlima, ali se na plodnijim tlima razvija i uspješnije rađa. Bez obzira na vrstu, lijeska (u pitanju je grm ili drvo) je higrofilna, ali joj ne treba višak vode. Uglavnom je u stanju da izdrži malo zasjenjenje, ali na otvorenim osunčanim područjima dekorativnost i prinos lješnjaka su što veći. Evo nekoliko vrsta lješnjaka.

Obični lješnjak

Ovu vrstu predstavlja veliki grm sa više stabljika do 4-6 metara visine sa širokom raširenom krošnjom. Karakteristika vrste je cvjetanje biljke prije nego lišće procvjeta. Zbog toga pčele toliko vole lješnik. Zlatne naušnice od lijeske, koje se pojavljuju mnogo prije masovnog cvjetanja drveća i grmlja, pomažu pčelama da se oporave nakon duge zime. Listovi obične lijeske su mutnozeleni, sa stražnja strana svjetlo, u jesen - žute zajedno. Rast lijeske je neujednačen. U ranim godinama se sporo razvija. U 5-6. godini naglo raste, formirajući mnogo mladih izdanaka. U prirodi, lješnjak je uobičajen svuda evropska teritorija Rusija i poluostrvo Krim, u zapadna evropa i na Kavkazu.

Medvjeđi orah ili lješnjak

Medvjeđi orah je predstavnik arborescentnog drveća, koji se izdvaja iz opšteg sistema grmova-srodnjaka. Ovo je drvo srednje veličine do 15-20 metara visine i prečnika krune do 6-8 metara, sa vitkim, lijepim deblom.

Veličanstvena širokopiramidalna je lijepa i razlikuje se od krošnje drugih vrsta po gustom tamnozelenom lišću, koje cvjeta vrlo rano i dugo se zadržava na granama. Leska je drvo prekriveno beličasto-sivom korom koja se prostire u uskim pločama. Medvjeđi orah brzo raste, otporan je na sjenu i mraz, ne boji se suše, ali se bolje razvija na tlima gnojenim humusom. Voće - orašasti plodovi posebne vrste, sa delikatnim omotom, secirani na tanke nazubljene kriške. Drvoliki lješnjak je rijetka, ali nezahtjevna kultura: lako se prilagođava, životni vijek joj doseže 200 godina, razmnožava se slojevima i sjemenkama. Divlji lješnjak je drvo koje se nalazi na Kavkazu i Balkanu, u Maloj Aziji. Drvolika lijeska je rijedak gost u listopadnim planinskim šumama. U Rusiji je kultura zaštićena u rezervatima. Medvjeđi orah je dekorativan, savršen za uređenje ulica i sokaka, efektan u linearnoj sadnji.

Lombardski orah (veliki lešnik)

Monumentalno visok lešnik, grm sa veličanstvenim ravnim sivim granama koji naraste do 10 metara u visinu. Listovi su zaobljeni i nazubljeni na ivicama. Lombardski orah je termofilna kultura, zimska otpornost je niska.

Uzgajana od davnina kao orašasti grm, leska je rasprostranjena na Balkanu i u Maloj Aziji.

Grm proizvodi guste, pubescentne jednogodišnje izdanke. Listovi ove kulture su široko ovalni, gotovo okrugli, do 10-12 cm u prečniku, srčasti u osnovi, koji se završavaju kratkim i oštrim vrhom. Velike muške minđuše, koje dostižu deset centimetara, veličanstven su ukras. Plodovi formiraju zbijene rozete, u kojima ih može biti do 8 komada, zaštićene pahuljastim cjevastim omotom.

Lombardski orah je predak industrijskih sorti lješnjaka. Uspijeva na gnojenim, plodnim, prozračnim tlima i često se koristi u uređenju okoliša kao ukrasni grm.

Crvenolisni lešnik

Ovakvi oblici lješnjaka su vrlo efektni zbog neobične boje lišća i predstavljaju višestruki, visok (do 4 metra) grm s tamnoljubičastim velikim listovima, crvenim omotom voća i jezgrom oraha obojenog u roze tonovima... Crvenolisna lijeska je izuzetno dekorativan grm. Ali on je pravi južnjak, a oštre zime umjerenih ruskih geografskih širina su destruktivne za ove vrste lješnjaka. Međutim, zagrijavanje za zimu daje dobre rezultate: biljka preživljava, ali ne cvjeta i ne donosi plodove. Ostavljajući za sobom samo dekorativnu funkciju, stvara jedinstvenu pratnju na lokaciji.

Mandžurijski lešnik

Otporan na mraz i vrlo tolerantan na hladovinu Mandžurijski lješnjak Daleki istok, u Primorju, Koreja, Sjeverna Kina. To je grm visok do 4-5 m sa više izdanaka koji se jako granaju. Poznata je po lekovitosti voća i dekorativnih kvaliteta: kora smeđih tonova, gusto pubescentni mladi izdanci, široki mekani listovi - ljeti tamnozeleni, u jesen dobivaju svijetlo narančaste ili luksuzne zlatne tonove. Plod mandžurskog lješnjaka je šiljasti orah koji je cijenjen u kineskoj medicini zbog svojih odličnih protuupalnih svojstava.

Raznolisni lešnik

Grm, koji doseže tri metra visine, sa gustom, raširenom krošnjom. Šareni lješnjak je dobio ime zbog promjene nijansi boja lišća tokom jednog vegetacijskog perioda. Listovi neobičnog oblika, široko obrovali sa tri zuba na vrhu, kada cvjetaju, imaju nijansu terakote, ljeti su sočnih tamnozelenih tonova, a zlatno-narandžasta paleta obavija lješnjak u jesen. Raznobojna lješnjaka savršeno podnosi čak i jaku sušu, otporna je na mraz i odlikuje se vrlo ranim plodovima. Vrsta je fotofilna, ali mirno podnosi malo sjenčanja. Rasprostranjen na istoku Sibira, u Aziji, u dalekoistočnim regionima Rusije. Javlja se u podrastu mješovitih i borovih šuma, kao i na rubovima šuma, čistinama, na padinama brda, formirajući neprohodne šikare.

Horned hazel

Bujni grm sa više stabljika, koji ne prelazi tri metra visine, ime je dobio po izgledu vanjskog cjevastog omota ploda, koji ga je obavijao oko njega i savijao u cijev koja podsjeća na mali rog. Na pubescentnim nogama nalaze se pojedinačni ili upareni plodovi. Orašasti plodovi su veliki (do 1,5 cm), jestivi, ali se slabo odvajaju od omotača. Vrsta je otporna na mraz i nepretenciozna.

Uzgaja se od 1745. godine. U prirodi je biljka uobičajena u istočnom dijelu sjevernoameričkih država.

Aplikacija

Leska je odlična kao ukrasna biljka. Koristi se u uličnim zasadima i živicama. Ali u južnim regijama lješnjak se uzgaja kao prehrambena kultura. Lješnjaci su proizvod visoke nutritivne vrijednosti. Sadrži tvari neophodne organizmu: proteine, masti, ugljikohidrate, gotovo sve grupe vitamina, kao i niz makro- i mikroelemenata i njihovih jedinstvenih spojeva. V Prehrambena industrija orašasti plodovi su tradicionalno popularni zbog svoje visoke nutritivne vrijednosti i odličnog okusa. Nezamjenjiv je u proizvodnji konditorskih proizvoda i svih vrsta slatkiša, koristi se kao punilo u proizvodnji čokolade, krema, glazure i karamela. Cijeli pečeni lješnjaci su omiljeni mnogima.

Biljne vrste lijeske (divlje i gajene) imaju odlične dekorativne kvalitete i daju ukusne i zdrave plodove.

Plant lješnjak, ili lješnjak (lat.Corylus) pripada rodu listopadnog grmlja ili drveća porodice breza. U rodu postoji oko 20 vrsta koje rastu u Evroaziji i Sjevernoj Americi i formiraju podrast u crnogorično-listopadnim šumama. Najčešća vrsta u kulturi je obična lijeska, odnosno lješnjak. Takve kultivisane vrste lješnjaka, kao što je pontska lješnjaka, velika i obična, često se nazivaju lješnjacima. Hazel je jedna od najstarijih kultivisane biljke Evropa. Vjekovima se lješnjak uzgaja u Turskoj, Španiji, Italiji, Francuskoj, Njemačkoj, pa čak i UK. U Rusiji su se plodovi lješnjaka pojavili 1773. godine kao rezultat zamjene za kožu i somot. Naziv "lješnjak" dolazi od "lѣsk" i znači orašasti plod (lješnjak).

Sadnja i njega lijeske (ukratko)

sletanje: u proleće, pre početka sokova, i u jesen, 2-3 nedelje pre stalnog zahlađenja.
cvjetanje: krajem marta ili početkom aprila.
rasvjeta: jako svjetlo, direktno ili difuzno, na udaljenosti od najmanje 4-5 m od drugog drveća.
tlo: bogat humusom, lagan, rastresit, blago kisele ili neutralne reakcije.
zalijevanje: prvo zalivanje - nedelju dana nakon sadnje. Tokom sezone morate obaviti 5-6 zalijevanja - otprilike jednom mjesečno, trošeći 6-8 kanti vode za svaki odrasli grm. U sušnim ljetima možete zalijevati češće i obilnije, a u kišnoj sezoni nikako ne zalijevati.
Prihrana: u proleće, čim pupoljci nabubre, iu julu, radi istovremenog sazrevanja plodova, vrši se đubrenje tla azotom, a u jesen se leska prihranjuje kalijumom i fosforom. Bolje je hraniti mlade organske tvari - svake 2-3 godine dodajte 10 kg komposta ili istrulilog stajnjaka ispod svakog grma.
Reprodukcija: sjeme, potomstvo, raslojavanje, reznice, cijepljenje i dijeljenje grma.
Obrezivanje: u proleće, kasno u cvetanju, da pomogne biljci u oprašivanju. Pomlađujuća rezidba se provodi kada grm navrši osamnaest godina i njegova produktivnost opada. Ne zaboravite izrezati nepotreban rast korijena.
štetočine: orašasti žižak, buba i mrena, kao i lisne uši i bubrežne grinje.
bolesti: zahvaćeno rđom, truležom grana i pepelnicom.

Više o uzgoju lijeske pročitajte u nastavku.

Lešnik ili lešnik - opis

Ljeska - drvo ili grm

U visinu, lijeska može doseći 7 m. Ima sferičnu ili jajoliku krunu sa kupastim vrhom. Listovi lijeske su veliki, široko ovalni ili okrugli, sa nazubljenim rubovima. Cvjetovi su jednopolni i jednodomni: muški cvjetovi se razvijaju u jesen i formiraju guste cilindrične naušnice na kratkim grančicama. U proleće cvetaju i pre nego što se pojave listovi. Ženski cvjetovi formiraju bubrežaste cvatove i nalaze se u parovima u pazušcima listova. Ljeska cvjeta krajem marta ili početkom aprila i daje velika količina polen, koji je glavna hrana pčelama nakon zimovanja. Rascvjetani lješnjak ukrašen je cvijećem i zlatnim minđušama. Plod ljeske je mali (oko 2 cm u prečniku) kuglasti žuto-smeđi jednosjemeni orah okružen urezanim cjevastim pokrovom (plyuska) i drvenastim perikarpom. Orašasti plodovi sazrevaju u avgustu.

Lješnjak preferira umjerenu i suptropsku klimu. Njegove plantaže se mogu vidjeti u južnoj Evropi, na Kipru, u Turskoj, Gruziji, Azerbejdžanu, Bjelorusiji, Ukrajini i centralnoj Rusiji. Nažalost, u amaterskim baštama lješnjak se još uvijek ne može naći tako često kao drugi. voćnih grmova-, morska krkavina, šipak, glog, aktinidija i dr.

Sadnja ljeske u vrtu

Kada saditi lijesku

Sadnja lijeske vrši se i u proljeće, prije početka protoka soka, i u jesen, 2-3 sedmice prije početka trajnog hladnog vremena, ali je jesenja sadnja poželjnija od proljetne sadnje. Gdje posaditi drveće ljeske? Pronađite u svom vrtu umjereno osvijetljeno, zaštićeno od propuha područje gdje podzemne vode ne leže više od jednog i po metra od površine, a bolje je da se ovo mjesto nalazi u blizini zapadnog ili južnog zida zgrade. Ne sadite lijesku na mjestima gdje se u proljeće nakuplja otopljena voda. Najbliža velika stabla treba biti smještena na udaljenosti od 4-5 m od lijeske, jer je optimalna površina za hranjenje lijeske od 16 do 25 m². Što se tiče sastava tla, za lijesku nisu pogodna siromašna, teška, ilovasta ili močvarna tla. Najbolje tlo za lijesku su lagana i rastresita tla bogata humusom neutralne ili blago kisele reakcije. Ako ćete posaditi nekoliko sadnica, prije pripreme rupa izvršite duboko kopanje mjesta.

Sadnja lijeske u jesen

Za sadnju se biraju sadnice ljeske bez listova, sa 3-4 jaka izdanka prečnika najmanje 1-1,5 cm, sa dobro razvijenim korijenskim sistemom. Dužina korijena bi trebala biti najmanje 50 cm, ali prije sadnje se odrežu na 25 cm. Ako ćete posaditi nekoliko grmova, onda ih postavite na udaljenosti od 4-5 m jedan od drugog u red sa razmak u redovima oko 6 m.

Kuvajte jame za sletanje za mjesec dana, tako da tlo u njima ima vremena da se slegne i zbije. Ako je tlo na lokaciji plodno, tada će biti dovoljna rupa dubine i prečnika od 50 cm. U lošem tlu dubina i prečnik rupe treba da budu najmanje 80 cm. Prije sadnje, rupa se napuni sa plodna mješavina - zemlja iz gornjeg sloja, pomiješana sa 15 kg trulog stajnjaka i dvije čaše drvenog pepela ili 200 g superfosfata. Dobro je baciti nekoliko šaka zemlje od lješnjaka u rupu.

U središtu jame formira se brdo, na njega se postavlja sadnica, čiji je korijenski sistem prije sadnje uronjen u glinenu balegu. Sadnica mora biti postavljena tako da korijenski vrat nakon sadnje bude 5 cm viši od nivoa tla, bilo da ste posadili biljku u suvo ili vlažno tlo. Kada se voda upije, malčirajte prtljažni krug sloj piljevine, humusa ili treseta debljine 3-5 cm.

Kako posaditi lijesku u proljeće

Proljećna sadnja lijeske vrši se po istoj proceduri, međutim, preporučljivo je kopati rupe u jesen, kako bi tokom zime tlo u njima bilo zasićeno vlagom i zbijeno. Za zagarantovano oprašivanje, stabla lijeske potrebno je na parceli posaditi najmanje tri grma, a poželjno je da nisu iste sorte. I ne zaboravite dodati nekoliko šaka zemlje lješnjaka u rupu prilikom sadnje: sadrži gljive pogodne za lješnjak. U početku je bolje zasjeniti sadnice od jakog proljetnog sunca.

Njega lješnjaka

Kako se brinuti o lješniku

Sadnja i briga o lijeskoj nije mukotrpna, a ako senf, vučicu ili grahoricu posijete sa zobom u krajnji krug grma, da biste ih nakon košnje iskoristili kao malč, onda ćete imati još manje problema. Zemlju ispod ljeske možete držati pod crnom parom, povremeno je prorahliti na dubinu od 4-7 cm i ukloniti korov. Osim toga, morat ćete se stalno boriti s korijenskim izdancima, a bolje je to učiniti dok je potomstvo još slabo. Svaki izdanak korijena mora se iskopati i odsjeći na mjestu gdje napušta korijen. Posjekotine na korijenu tretiraju se drobljenim ugljem.

Zalijevanje lješnjaka

Njega lijeske uključuje zalijevanje biljke. Sadnice počinju zalijevati tjedan dana nakon sadnje. Nedostatak vlage može negativno uticati na formiranje cvjetnih pupoljaka i sazrijevanje plodova ljeske. Tokom vegetacije, tlo ispod ljeske mora se zalijevati 5-6 puta, trošeći 6-8 kanti po odraslom grmu. U sušnim ljetima stabla lijeske se mogu češće vlažiti - jako vole vodu. Ali u kišnoj sezoni možete zaboraviti na zalijevanje lješnjaka. U prosjeku, lješnjak se zalijeva jednom mjesečno. Voda se ulijeva u krug blizu debla u porcijama tako da ne stoji u lokvi, već se apsorbira. Sljedećeg dana nakon zalijevanja ili kiše, preporučljivo je popustiti tlo u krugu debla.

Preljev od lješnjaka

Uzgoj lijeske uključuje unošenje gnojiva u krug blizu debla. U jesen se lijeska hrani kalijumom i fosforom: jednom u 2-3 godine ispod svakog grma se unosi 3-4 kg stajnjaka, 20-30 g kalijeve soli i 50 g superfosfata. A u proljeće će lješnjaku trebati dušično gnojivo, na primjer, amonijum nitrat ili urea: čim pupoljci nabubre, dodajte 20-30 g gnojiva u krug debla. Drveće lijeske takođe treba đubrenje dušikom u julu kako bi plodovi sazreli u isto vrijeme. Mlade biljke preporučljivo je hraniti organskom tvari u obliku komposta ili trulog stajnjaka - dovoljno ih je dodati svake 2-3 godine u količini od 10 kg po jednom grmu lijeske.

Njega lijeske tokom cvatnje

Indikator uspješan razvoj lješnjak je njegovo cvjetanje. Kada cvjeta drvo ljeske? Cvjetanje se javlja u aprilu, čak i prije nego što se listovi pojave na grmu. Kada temperatura vazduha poraste na 12 ºC, mačkice lješnjaka rastu i dodaju 3 cm dnevno, a što je zrak suvlji, to se brže izdužuju, a kada mačkice dostignu 10 cm dužine, olabave se i počinju da razbacuju polen. Ovo prašenje traje 4 do 12 dana, dok se ženski cvjetovi otvaraju za dvije sedmice. Ženski cvjetovi hvataju polen sa muških cvjetova ili sa svoje ili sa susjedne ljeske. Zato je bolje uzgajati najmanje tri grma lijeske na jednom području.

Uzgoj lešnika

Ljeska se razmnožava sjemenom, raslojavanjem, potomstvom, cijepljenjem, reznicama i dijeljenjem grma. Metoda reprodukcije sjemena koristi se uglavnom za obavljanje uzgojnih zadataka - omogućava vam da dobijete nove sorte prilagođene određenim klimatskim uvjetima. Međutim, u amaterskom vrtlarstvu, generativna metoda uzgoja lijeske ne opravdava utrošeno vrijeme i trud, jer u najboljem slučaju samo jedna sadnica od hiljadu reproducira sortna svojstva matičnih biljaka. Da bi očuvali sortne kvalitete, pribjegavaju vegetativnim metodama razmnožavanja, koje ćemo opisati u nastavku.

Za razmnožavanje lijeske vodoravnim slojevima potrebno je u rano proljeće ili kasnu jesen savijati nisko rastuće jednogodišnje grane lijeske do zemlje, položiti ih u brazde dubine 10-15 cm, popraviti i malo skratiti vrh koji ostaje iznad površine. Nije potrebno popunjavati brazde zemljom. Iz pupoljaka na granama počinju rasti okomiti izdanci, koje treba nekoliko puta izbušiti do sredine, lomeći listove ljeske sa dna izdanaka. Postepeno će izdanci ukorijeniti i imat ćete veliki broj sadnice koje je potrebno uzgajati 1-2 godine prije sadnje na stalno mjesto.

Po istom principu, reprodukcija lijeske vrši se lučnim slojevitošću: u proljeće se grane savijaju na lučni način, kora na grani koja dodiruje tlo se reže, grana se učvršćuje u rupu 20-30 cm duboko, rupa je pokrivena, ali tako da vrh izdanka ostane na površini - vezan je za klin ... Ukorijenjene reznice se u jesen odvajaju od matične biljke, iskopavaju i uzgajaju 1-2 godine prije nego što se posade na stalno mjesto.

Razmnožavanje lijeske vertikalnim slojevima je također potpuno jednostavan postupak: nakon pomlađujuće proljetne rezidbe, konoplja velikih grana se hermetički prekriva filmom na visini od 50 cm kako bi se uspavani pupoljci probudili na rast. Kada započne rast izdanaka, a dostignu visinu od 15 cm, nagomilavaju se humusom do visine 4-5 cm, nakon što ih pri dnu vežu mekom žicom. Kada dužina izdanaka dostigne 20-25 cm, prskaju se humusom do visine 8-12 cm, a kada izdanci dostignu 30-35 cm, prskaju se na visini od 20 cm i malčiraju. Nakon trećeg nasipanja, film se uklanja. Cijelo ljeto grm se zalijeva i plijevi. Listovi lijeske na dnu izdanaka uklanjaju se prije svakog osipanja. U jesen, pažljivo, kako ne bi oštetili privremene korijene, grabljaju tlo, a dobro ukorijenjeni izdanci se odlome na mjestu suženja. Slabo ukorijenjene izdanke nije potrebno odvajati.

Rast prirasta lijeske događa se 1 m u prečniku od debla. Potomstvo se formira u drugoj ili trećoj godini nakon sadnje iz uspavanih pupoljaka na korijenu i pojavljuju se iz zemlje na udaljenosti od grma. Za reprodukciju se koriste potomci od 2-3 godine, koji rastu na periferiji - nazivaju se stripping. Kore se sjekirom odvajaju od rizoma i sade za uzgoj u školi. Možete ih odmah posaditi na stalno mesto tako što ćete u jednu jamu staviti 2-3 kore.

Prilikom razmnožavanja lijeske cijepljenjem, kao podloga se mogu koristiti sadnice divlje lijeske, ali je najbolja podloga sadnica medvjeđeg oraha, koja ne daje potomstvo. Lijeska se cijepi ljeti uz pomoć pupanja sa nicalom ušicom ili u proljeće zasijecanjem u zadnjicu, u rascjepu ili iza kore. Reznice za kalemljenje su pogodne za apikalne ili se režu iz srednjeg dela izdanaka. Reznice se beru zimi i čuvaju do proleća u frižideru ili na snegu.

Lako je razmnožavati i lijesku dijeljenjem grma. Iskopani grm se mora podijeliti na dijelove tako da svaki od njih ima korijenje dužine 15-20 cm. Nakon obrade rezova drobljenim ugljem, reznice se sade u unaprijed pripremljene jame.

Zimovanje lešnika

Mlade biljke se prve 2-3 zime uvijaju u spunbond ili lutrasil. Neki vrtlari radije savijaju mlade grmlje do zemlje i pokrivaju ih granama smreke, a zatim bacaju snijeg na njih kako bi zaštitili izdanke od smrzavanja ili lomljenja. Odrasle biljke normalno prezimljuju bez skloništa.

Obrezivanje ljeske

Kada orezati ljesku

Orezivanje ljeske se može obaviti i zimi dok grm miruje, ali je to bolje učiniti u proljeće, u kasnijoj fazi cvjetanja, jer se pri rezidbi grm pomjera i trese, a time se povećava efikasnost oprašivanja ljeske.

Kako orezati ljesku

Možete uzgajati lješnjak kao drvo na deblu visine 35-40 cm, ali je pogodnije formirati lijesku u obliku grma. Prva rezidba se vrši nedelju dana nakon sadnje na visini od 25-30 cm iznad površine tla. Tokom ljeta na biljci će se pojaviti izdanci koje nije potrebno odsijecati: lješnjaci donose plod na jednogodišnjem drvetu. Od sljedećeg proljeća počnite formirati grm ljeske. Na grmu nije ostavljeno više od 10 jakih izdanaka, koji rastu u različitim smjerovima od središta grma na udaljenosti jedan od drugog. Slabe, polomljene, smrznute, isprepletene, deformisane i bolesne ili štetočine izdanke moraju se ukloniti. Izbjegavajte zadebljanje grma. Biljka će početi da rodi u četvrtoj godini nakon sadnje, a vaš zadatak je pravovremeno proređivanje i sanitarno orezivanje ljeske.

Grm se počinje pomlađivati od 18-20 godina, kada njegova produktivnost opada. Svake godine odrežite 2-3 stara debla na panj, ostavljajući umjesto toga 2-3 korijenske izbojke koji rastu blizu sredine grma. Nove skeletne grane potrebno je malo skratiti kako bi se stimulirale bočne izbojke.

Ako uzgajate drvo ljeske, onda nedelju dana nakon sadnje odrežite sve izdanke na njemu, ostavljajući samo deblo, a zatim, kako se izdanci pojave, uklonite ih na dnu debla i formirajte 4-5 skeletnih grana na vrh. Ne zaboravite uništiti korijenske izdanke.

Štetočine i bolesti lijeske

Štetočine lješnjaka

Od štetočina, stabla lijeske mogu zasmetati orašasti žižak, lisnjak i mrena, kao i lisne uši i bubrežne grinje.

Bubrežna grinja- mali insekt dužine do 0,3 mm, hibernira u pupoljcima biljaka, a u proljeće u njih polaže jaja. Takvi pupoljci se mogu vidjeti golim okom: oni nabubre do veličine velikog graška. Dok zdravi pupoljci počinju da cvjetaju, pupoljci zahvaćeni grinjom se osuše i odumiru.

Aphid- mali sisajući insekt koji se hrani ćelijskim sokom biljaka i nosi virusne bolesti... Lisne uši su teško uočljive i to je njihova opasnost. Kao rezultat vitalne aktivnosti lisnih ušiju, listovi biljke se uvijaju, izbojci i pupoljci se deformiraju, njihov razvoj se usporava, a plodovi ne sazrijevaju.

Orašasti žižak- buba je smeđa, duga do 1 cm.. Gusjenica bube ima žućkasto-mliječno tijelo i crveno-smeđu glavu. Ženka bube polaže jaja u nezrele plodove, a hrane se pulpom orašastih plodova. U slučaju ozbiljnog oštećenja, možete izgubiti do 50% uroda.

Mrena od oraha (lješnjaka).- vrlo opasna štetočina, crna buba dužine do 15 mm na žutim nogama. Polaže jaja ispod kore mladih izdanaka. Ličinke progrizu jezgru izdanaka i one se osuše, a gornji listovi na njima žute i uvijaju se.

Orašasta buba- buba duga 6-7 mm sa ljubičastim elitrama, najopasnija štetočina lijeske koja grize listove. Larve buba imaju tamnozeleno tijelo, koje se slabo razlikuje na pozadini listova na kojima se razvijaju. Ova buba ne oštećuje samo lijesku, već i johu i vrba.

Bolesti lijeske

Lijeska je otpornija na bolesti nego na štetočine, ali može biti pogođena rđom, truležom grana i pepelnicom.

Pepelnica - vrtlarima dobro poznata bolest, čiji je simptom bjelkasta prevlaka na listovima i izbojcima, koja vremenom postaje gusta i postaje smeđa. Zahvaćeni dijelovi prestaju rasti, potamne i odumiru. Cvatovi ne formiraju jajnike, a zimska otpornost biljaka znatno je smanjena.

Rust- to gljivična bolest manifestira se stvaranjem tamnocrvenih tuberkula na gornjoj strani listova, a okruglih ili ovalnih pustula na donjoj strani. Pjege se postepeno pretvaraju u pruge, a listovi biljke žute i otpadaju.

Ako nađete insekte na lješnjaku, ispod njega raširite film i pokušajte ih otresti. Ako je okupacija lijeske štetočinama vrlo jaka, morat ćete pribjeći tretiranju biljke insekticidima, a insekti koji sisaju uništavaju se akaricidima. Najbolji lijekovi za suzbijanje štetočina su Karbofos, Actellik, Chlorofos i drugi lijekovi sličnog djelovanja.

Protiv gljivičnih bolesti, ako stupe na snagu, morat ćete koristiti fungicide - Bordeaux mješavinu, bakreni sulfat i drugo moderne droge na bazi bakra. Ali najbolja zaštita lijeske od gljivica je pridržavanje poljoprivredne tehnologije, kao i dobra i pravovremena njega.

Vrste i sorte lješnjaka

Kao što smo već spomenuli, u prirodi postoji oko 20 vrsta lješnjaka. U uzgojenim vrstama lijeske postoji mnogo sorti, sorti i hibrida. Sljedeće vrste lješnjaka su najtraženije u kulturi:

- grm sa više stabljika, visine 4-6 metara, sa širokom raširenom krunom prečnika do 4 m. Izbojci ove ljeske su dlakavi, listovi su okrugli, široki do 9 cm i do 12 cm. cm dužine.. Cvjetanje obične lijeske počinje prije nego što se pojave listovi. Nuts sferni do 1,5 cm u prečniku u svetlosmeđoj kožici, sazrevaju u septembru. Biljka se nalazi iu kulturi iu divljini;

ili medvjeđi orah - ukrasna biljka sa ukusnim plodovima. Ovo je jedina vrsta lijeske koja je drvo. U visinu, lijeska naraste do 8 metara, ali u toplim zemljama može dostići i 20 m. Drvoljeska živi do 200 godina. Listovi ove vrste su široko jajoliki, smješteni na peteljkama dužine oko 5 cm.I pored toga što su plodovi ljeske poput drveta veći od plodova drugih vrsta ljeske, imaju manja zrna, ali su ukusnije od zrna lješnjaka. ;

- grm sa više stabljika, jako razgranat do 5 m visine sa ispucanom tamnosivom korom. Karakteristika vrste su duguljasti listovi i plodovi. Oljuštiti orahe je teško jer su umotani u bodljikav omot. Ova vrsta je rasprostranjena u Kini i na Dalekom istoku;

Raznolisna lijeska (lat.Corylus heterophylla)

- grm visok do 3 m sa dvokrakim listovima i skraćenim vrhom. U proljeće se na njemu pojavljuju naušnice muških cvatova i gotovo neprimjetni crveni pupoljci ženskih cvjetova. Plodovi se formiraju u 2-3 komada u omotaču lista. Vrsta je rasprostranjena u Japanu, Kini, Koreji i na Dalekom istoku. Nepretenciozan je prema klimatskim uvjetima i može dobro rasti u srednjoj traci;

- ukrasni grm visok 4-6 m, privlači pažnju bujnom krunom tamnoljubičastog lišća, koja postaje zelena tek u jesen. Minđuše ove lešnike su kestenjaste, poput bubrega. Ova vrsta lješnjaka poslužila je kao osnova za uzgoj mnogih popularnih sorti i hibrida kulture;

ili lombardni orah - grm visine do 10 m. Plodovi biljke nalaze se u cjevastom omotu, koji je duplo veći od samih orašastih plodova. Jezgro voća je mesnato i izduženo. U prirodi se ova vrsta nalazi u šumama Turske, Italije i azijskih zemalja.

Tu su i kineski, američki, kolhidski, rogat, himalajski ili strašni lješnik, sibold i druge manje poznate vrste.

Od sorti ljeske najpopularnije u našim klimatskim uslovima su:

Isaevsky- jedna od najvrednijih sorti otpornih na mraz sa velikim plodovima odličnog ukusa;
Maša- plodan i zimsko otporan hibrid crvenolisnog lešnika sa izduženim plodovima srednje veličine i odličnog ukusa, zatvoren u tankoj ljusci;
Roman- sorta srednjeg zrenja otporna na bolesti i štetočine italijanske selekcije sa krupnim, ravnim okruglim plodovima odličnog ukusa.

U srednjoj traci dobro su se pokazale sljedeće sorte lješnjaka: Ekaterina, Moskva Ruby, Pamyat Yablokova, Pervenets, Pushkin Red, Ivanteevsky Red, Kudriif, Moskovska rana, Ljubičasta, Šećer, Šećer, serija sorti Severny, Tambov rani , Tambovski kasno, Lentina, Alida, Lena i drugi.

U južnim regionima Rusije i u Ukrajini popularne su sorte lješnjaka Panakhessky, Altai, Cherkessky, Kuban, Perestrojka, Futkura i druge.

Svojstva lješnjaka - šteta i korist

Korisna svojstva lješnjaka

Lješnjaci su najbogatiji izvor korisnih za ljudsko tijelo supstance. Jezgro sadrži vitamine A, PP, C i E i B vitamine, kao i aminokiseline, masna ulja, gvožđe, jod, kalcijum, magnezijum, bakar, fluor, mangan i kalijum. Po svojim biološkim svojstvima orašasti plodovi se izjednačavaju sa proteinima, stoga ih je najbolje jesti odvojeno od ostalih proizvoda. Korisna svojstva lješnjaka:

ima pozitivan učinak na pažnju i pamćenje;
pomaže u normalizaciji rada kardiovaskularnog sistema;
jača imunološki sistem organizma i ubrzava metabolizam;
pozitivno utiče na iscrpljivanje organizma i pomaže u oporavku od bolesti;
indicirano kod anemije, alergija, gojaznosti, reume, urolitijaze, opekotina, malih boginja, anemije, epilepsije, za čišćenje jetre i ubrzanje rasta dlake.

Osim toga, infuziju lišća lijeske preporučuje se piti za tromboflebitis, proširene vene, trofične čireve i hipertrofiju prostate. Infuzija kore lijeske pomaže kod dijabetičkih retinopatija, koristi se za poboljšanje cirkulacije krvi u malim žilama i kao vazokonstriktor. Odvarom kore i lepinje lješnjaka peru kosu da dobije tamniju nijansu, a odvarom od lišća otklanja se crvenilo kože i natečenost kapaka.

Većina nas voli orašaste plodove i cijeni ih zbog visokog sadržaja hranjivih tvari, vitamina i elemenata u tragovima. Vrlo su popularni lješnjaci i lješnjaci koji imaju prijatan ukus. Oni su korisni za organizam ako se orašasti plodovi čuvaju i jedu pravilno.

Koja je razlika između lješnjaka i lješnjaka, po čemu se razlikuju? Odgovor na ovo pitanje zanimat će mnoge ljubitelje orašastih plodova.

Lešnik ili lešnik

Hazel je divlja biljka... To je listopadni grm, rjeđe drvo sa širokim i velikim listovima. Leska raste u gustim listopadnim šumama centralne Rusije.

Moderni vrtlari sada uzgajaju lješnjak u svojim vikendicama, ali ne uspijevaju svi prikupiti obilnu žetvu orašastih plodova. Na previše zasjenjenim mjestima ili uz blisku sadnju, prinos lijeske je znatno smanjen.

Lešnik se uzgaja na bush metodi, sejanje zrelih plodova, putem vakcinacije. At pravilnu njegu Leska može dugo da ostane zdrava i da rodi, 20-30 godina.

Grm naraste do 3-5 metara visine. Cvjetovi se pojavljuju na lješnjaku u aprilu-maju, a plodovi sazrevaju u avgustu. Grm donosi plodove godišnje, ali prinos varira.

Potrebe starog lešnika podmladiti stablo biljke, odrežite i prekrijte plodnom zemljom. Za lijesku je potrebna odgovarajuća rezidba, stare grane se uklanjaju, a nove ostaju kako bi dale nove muške i ženske cvjetove.

Plodove treba brati tek kada su potpuno zreli. Nezreli orašasti plodovi gube svoj ukus i zdravlje. Hazel koristi se u prehrambenoj industriji... Orašasti plodovi se dodaju konditorskim i mliječnim proizvodima.

Ljesnik

Ova vrsta orašastih plodova se smatra kultiviranom. Razlikuje se od lešnika odličan izbor uzgojene sorte, veličina ploda i dobar prinos... Postoji razlika u veličini grma. Lješnjaci su visoko cijenjeni zbog svojih korisnih svojstava i okusa.

I prije naše ere ljudi su jeli vrijedan i hranjiv lješnjak. Pomagao im je da prebrode zimu kada nije bilo vegetacije. Tokom godina, ljudi su počeli da dobijaju metodom selekcije poboljšane sorte lješnjaka... Imaju mnoge prednosti:

Snažniji korijenski sistem koji izvlači sve potrebne komponente iz tla.
Manje su podložni raznim bolestima, pa nema potrebe za upotrebom hemikalija.
Poboljšan ukus.
Velike veličine plodova.

Korisna i ljekovita svojstva lješnjaka

U osnovi su lješnjaci kultivisane vrste leske. Razne sorte lješnjake su ljudi razvili u industrijske svrhe. Smatra se vrlo vrijednim i zdravim proizvodom.

Pored ukusa lešnika ima lekovita svojstva... Za kuvanje lijekovi svi dijelovi biljke idu:

jezgra;
ljuska;
lišće;
polen;
kora;
izbojci;
korijenje.

Lješnjaci su vrlo kalorični, ali unatoč tome, uz razumnu upotrebu, neće dati višak kilograma. Sadrži veliku količinu visokovrijednih masti i nezasićenih masnih kiselina, puno vitamina i proteina, amino kiseline.

Pronađeni su i orasi primjena kod kozmetičara a njegovo ulje se dodaje u šampone, kreme, maske. Ima snažan tonik, regeneraciju i njegujuća svojstva. Da bi lješnjaci imali zdravstvene koristi, moraju se pravilno koristiti.

Ispravna kombinacija u proizvodima dat će pozitivan rezultat. To su uglavnom jela od voća i povrća, kao i fermentirano mlijeko, pekarski proizvodi, žitarice i proizvodi od žitarica.

Lješnjaci, lješnjaci: razlike i nijanse sadnje

Zapravo, nema razlike između lješnjaka i lješnjaka, jer je lješnjak pripitomljen i uzgajan kod kuće. Ljesnik manji nego lješnjake, teže ih je sakupljati u šumskim šikarama.

U obzir se uzimaju plodovi lješnjaka korisnije za zdravlje, jer raste u svom prirodnom okruženju. Vjeruje se da je uzgoj lješnjaka na vašoj web lokaciji vrlo težak, trebat će puno truda i vremena. Lakše je kupiti sadnicu lješnjaka i posaditi je na svojoj lokaciji.

Za sadnju treba odabrati razne vrste lješnjaka pogodne za određene klimatske uvjete. Postoji mnogo sorti koje daju velike plodove. Za nekoliko godina, uz pravilnu njegu, grmlje će dati dobru žetvu.

Stručnjaci preporučuju odabir sorte lješnjaka otporne na mraz... Lješnjaci se sade u proljeće i jesen, ali ako se sadnica sadi u proljeće, tada će prije početka hladnog vremena imati vremena da ojača svoj korijenski sistem.

Grmovi zasađeni u jesen će dati prve plodove orašastih plodova u proljeće. Rupe za sadnju ljeske moraju se napraviti unaprijed kako bi tlo moglo erodirati. Ovo će služiti kao zaštita mlada biljka od bakterioze.

U njezi, lješnjaci su nezahtjevni, ali vole kada se tlo povremeno plitko rahli kako se ne bi oštetio korijenski sistem biljke. Nalazi se površno. Preporučuje se da se zemljište dobro zalije nakon rahljenja. Preporučljivo je izabrati dobro osvetljena mesta za sletanje.

Sadnice je najbolje postaviti na rubu parcele. Nakon sadnje, sadnice se moraju skratiti za 15-20 cm, a glavna formacija grma se obavlja nakon 5 godina. Svake godine treba da uradite sanitarna rezidba protiv starenja.

Berba i skladištenje

Lješnjaci se moraju sakupljati uzimajući u obzir klimatske uslove regije u kojoj raste. Najčešće se berba odvija u mjesecu julu-septembru. Ako se beru nezreli plodovi, oni su loše očuvani i ne mogu ležati više od mjesec dana.

Potpuno sazrijevanje ploda može se utvrditi korom orašastih plodova. Ako postane smeđa ili žućkasta, to je već jasan znak zrelost ploda. Dozrijevanje traje do sredine septembra, a ako se orasi ne uberu na vrijeme, raspadaju se na zemlju. Zreli plodovi se obično drobe do zemlje i beru na isti način kao i orasi.

Za dugotrajno skladištenje treba odabrati plodove sa tvrdom i čvrstom ljuskom. Orasi su naslagani papirne ili platnene kese može dobro da propušta vazduh. Ako lješnjake čuvate u plastičnoj foliji, orasi će se brzo ugušiti i početi pljesniviti.

Preporučuje se čuvanje orašastih plodova samo na suvom mestu... Ako se razvije užegli ukus, ne treba ih jesti. To može uzrokovati trovanje, budući da plijesan uzrokuje pojavu gljivica, u njima se stvaraju štetne tvari.

Kada se progutaju, dovode do ozbiljnih bolesti. Oguljeni orasi se najbolje čuvaju u zatvorenom kontejneri izrađene od stakla ili keramike, tako da kasnije možete uživati u njihovom ukusu i korisnim svojstvima.

Na Kavkazu i Krimu uzgaja se veliki lješnjak ili lombardni orah, koji se, kao i obična lješnjaka, ponekad naziva lješnjacima.

Na našem lokalitetu je samosjetvom izraslo najmanje desetak stabala, jer u blizini je ogromna lješnjaka na nekoliko hektara.

Da li ste znali da su minđuše muški cvetovi lešnika. I pokazivao sam žene žene u petak Davidu, i ujedno fotografisao. Mali su - nekoliko milimetara. Pčele još nema, a nema ni drugih insekata, pa ih ne pokušavaju privući. Obračun samo na vjetar.

Lješnjak je jednodomna biljka sa dvodomnim cvjetovima koji se oprašuju vjetrom.

Muški cvjetovi (sa 4 prašnika) u naušnicama, cvjetaju po 2 - 5 iz jednog pupoljka, viseći, sastoje se od brojnih cvjetova, zimuju u otvorenim pupoljcima - macama. Ženski cvjetovi polažu se na vrhove izdanaka tekuće godine u pazušcima bubrežnih ljuski. Ženski cvat je spolja sličan pupoljku. Cvijet se sastoji od tučka sraslog sa smanjenim perijantom.

Ženski cvjetovi su mali, sastoje se od svijetlocrvenih grozdova stigmi, jedva vidljivih s vrha cvjetnog pupoljka. Što su grozdovi stigmi čupaviji, to je više ženskih cvjetova zatvoreno u pupoljku i stoga će se u plodu formirati više orašastih plodova. Stigma je dizajnirana da uhvati pelud i pojavi se nešto ranije nego što muški cvjetovi počnu "prašiti", ali kod nekih je varijanti obrnuto.

Cvjetanje je pokazatelj uspješnog razvoja lješnjaka. Faza cvatnje počinje u aprilu prije otvaranja listova. Kada temperatura zraka dostigne + 12 * C tokom dana, muške mačke počinju rasti i do 3 cm dnevno. Što je vazduh suvlji, to se stabljika naušnice brže produžava. Ako je vrijeme kišovito, zrak je zasićen vlagom, tada maćice, uprkos toplini, rastu sporo - kao da čekaju loše vrijeme (vlaga) i odlažu cvatnju do povoljnijeg vremena (anemofilni polen se izbacuje iz prašnici koji pucaju pod uticajem suvog vazduha). Dužina naušnica doseže 10 cm, olabave se i počinju "prašiti", dajući oko 4 miliona zrna polena (a ovo je samo jedna naušnica - 4.000.000!). Oblaci polena lako se prenose vjetrom s jednog grma na drugi. "Zaprašivanje" traje 4-12 dana, ali ništa: ženski cvjetovi - grozdovi crvenih žigova - otvaraju se više od 2 sedmice i "hvataju" žuti oblak polena ili sa svoje ili sa druge biljke.

Biološke karakteristike lješnjaka (lješnjaka)

Uzgoj lješnjaka i lješnjaka se potpuno poklapa

Lješnjak je perspektivna orašasta kultura, veliki je grm. Javlja se u prirodnim biocenozama listopadnih i crnogorično-listopadnih šuma, dobro se razvija pod krošnjama drveća u šumi, ali ne daje plodove u hladu. U početku raste sporo, a zatim brže. Brzina rasta se povećava sa razvojem korijenskog sistema. U dobi od 4-5 godina, rast glavne ose u biljci slabi. Postaje koso i postepeno odumire. Do dobi od 9-19 godina, gornje bočne grane prevladavaju glavnu osovinu i formira se kandžasta, lepezasta krošnja s horizontalnim granama. Gustoću krošnje pojačava dvoredni raspored listova i pupoljaka. Uz nedostatak svjetla, listovi zauzimaju horizontalni položaj i nalaze se na grani tako da ne zaklanjaju jedno drugo. U intervalima između velikih listova postavljaju se mali listovi koji tvore takozvani lisni mozaik. Horizontalni položaj lisnih ploča i lisnog mozaika su uređaji za bolje hvatanje svjetlosti.

Grananje je tipično i za podzemni dio postrojenja. Korijenov sistem je snažan, brzo raste i dobro štiti tlo od ispiranja i erozije. Pošto je korijenski sistem površan, biljke su osjetljive na zbijanje gornjeg sloja(Ne preporučuje se bez potrebe voziti kolo ispod drveta).

Biljke preferiraju plodna tla, zahtjevna za svjetlom (crvenolisni oblici lijeske postaju manje svijetli u sjeni), relativno hladno otporna - mogu tolerirati mrazeve na 25-30 ° C i niže. Cvatu početkom aprila, zbog čega povremeno pate od mraza. Otapanje vegetativnih pupoljaka događa se 3-4 sedmice kasnije od početka cvatnje. Najjači rast izdanaka uočava se u rano proljeće - kada postoje rezerve vlage, ali ne vole i višak i nedostatak vode.

Sjeme klija u tlu (u roku od 1-2 godine), dok kotiledoni ostaju u šumskom tlu do jeseni. Tokom prvog ljeta u podzemnom dijelu formira se izdanak visine 20 cm. Iznad kotiledona formira se nekoliko, prvo ljuskastih, a zatim zelenih (crvenih) listova. Razvoj izdanaka završava se formiranjem apikalnih i podzemnih pupoljaka.

Drveće lijeske počinje da daje plodove, ovisno o načinu razmnožavanja. Vegetativnom metodom prva berba se daje 3-4 godine, a sjemenskom metodom 6-8 godina. Obilno i godišnje plodonošenje se opaža od 8-10 godina. U ovom periodu dolazi do intenzivnog rasta izdanaka. (Razmnožavanje iz izdanaka je od velikog biološkog značaja za regeneraciju lijeske u prirodi, a uspješno se koristi i za razmnožavanje u hortikulturi). Donji dio grma dugo zadržava sposobnost vegetativne obnove (proces bockanja) - skeletne grane se razvijaju iz tkiva uspavanih pupoljaka. Godišnji prirast je različit i zavisi od lokacije izdanka na biljci (do 150 cm). Trajnost pojedinih grana je 20-25 godina. Reproduktivna dob grma je 80-90 godina (ili 150-180 godina prema drugim izvorima).

Lješnjak je jednodomna biljka sa dvodomnim cvjetovima koji se oprašuju vjetrom. Muški cvjetovi (sa 4 prašnika) u naušnicama, cvjetaju po 2 - 5 iz jednog pupoljka, viseći, sastoje se od brojnih cvjetova, zimuju u otvorenim pupoljcima - macama. Ženski cvjetovi polažu se na vrhove izdanaka tekuće godine u pazušcima bubrežnih ljuski. Ženski cvat je spolja sličan pupoljku. Cvijet se sastoji od tučka sraslog sa smanjenim perijantom.

Cvjetanje je pokazatelj uspješnog razvoja lješnjaka. Faza cvjetanja počinje u aprilu prije otvaranja listova. Kada temperatura zraka dostigne + 12 * C tokom dana, muške mačke počinju rasti i do 3 cm dnevno. Što je vazduh suvlji, to se stabljika naušnice brže produžava. Ako je vrijeme kišovito, zrak je zasićen vlagom, tada maćice, uprkos toplini, rastu sporo - kao da čekaju loše vrijeme (vlaga) i odlažu cvatnju do povoljnijeg vremena (anemofilni polen se izbacuje iz prašnici koji pucaju pod uticajem suvog vazduha). Dužina naušnica doseže 10 cm, olabave se i počinju "prašiti", dajući oko 4 miliona

zrna polena (a ovo je samo jedan catring - 4.000.000!). Oblaci polena lako se prenose vjetrom s jednog grma na drugi. "Zaprašivanje" traje 4-12 dana, ali ništa: ženski cvjetovi - grozdovi crvenih žigova - otvaraju se više od 2 sedmice i "hvataju" žuti oblak polena ili sa svoje ili sa druge biljke.

Dakle, došli smo do potrebe da istaknemo neke biološke karakteristike, kao i karakteristike poljoprivredne tehnologije.

Lako je uzgajati lješnjake, ali morate znati neke važne tačke bez kojih je nemoguće dobiti žetvu. Lešnik je jednodomna dvodomna biljka koja se oprašuje vetrom (unakrsno oprašuje), a prinos unakrsno oprašivanih biljaka u velikoj meri zavisi od klimatskih uslova tokom cvetanja i mera oprašivanja, kao i od mera očuvanja cveća od oštećenja prolećnim mrazevima, dakle, za boljeg pamćenja i asimilacije, pokušaćemo da razmotrimo svaku osobinu do detalja.

AA. Za sve vrste lješnjaka (lješnjaka) karakterizira neistovremeno sazrijevanje prašnika i tučaka, tj. periodi cvatnje ženskih i muških cvjetova ne poklapaju se kod većine hibrida crvenolisnih sorti lješnjaka. Neistovremeno sazrijevanje muških i ženskih genitalnih organa je vrlo često. To je najrasprostranjeniji uređaj za unakrsno oprašivanje u biljnom carstvu. Zove se dihogamija - (u nekim slučajevima se prvi razvijaju prašnici, a prašnici se otvaraju u vrijeme kada je tučak još nedovoljno razvijen i njegova žig nije u stanju prihvatiti oplođujuća polenova zrna i obrnuto).

Poput životinja, biljke izbjegavaju kombiniranje blisko povezanih spolnih elemenata i stoga češće pribjegavaju unakrsnom oprašivanju, što rezultira unakrsnom oplodnjom (alogamija). U ovom slučaju, stigma se oprašuje plodnim polenom druge biljke iste vrste, a vlastiti polen se koristi u zamjenu za oprašivanje stigmi drugih cvjetova. Ako polen druge vrste istog roda dospije na stigmu prilikom unakrsnog oprašivanja, ipak često dolazi do oplodnje i dobijaju se hibridi ili hibridi. Prednosti unakrsnog oprašivanja su toliko velike da su biljke razvile mnoge različite adaptacije koje doprinose takvom oprašivanju, au nekim slučajevima čak ga čine jedinim mogućim. Većina, međutim, oblika sa unakrsnom oprašivanjem zadržavaju sposobnost samooprašivanja (pribjegavaju joj u rijetkim slučajevima).

zaključak: samoplodnost kod hibrida lešnika je niska, tj. sa polenom svoje vrste se slabo (rijetko) oprašuje. Zbog toga je za uspješan uzgoj potrebno u susjedstvu na lokaciji imati biljke različitih sorti i biljke sjemenskog porijekla koje će se međusobno oprašivati. Posebno sorte s dugim (produženim) periodom cvjetanja (prašenja) muških mačaka. Što je više biljaka iste vrste u blizini, veća je vjerovatnoća inter-oprašivanja. To znači da na jednom grmu sazrijevaju tučki, a na drugom prašnici na prašnicima u to vrijeme. Bolje je ako su ove biljke uzete s različitih mjesta ili različitih sorti. Ovo znači, da biste dobili dobru žetvu, trebali biste barem posaditi2-3 xsorte... Ovo je preduslov za ovu kulturu.

B-B. U mnogim hibridima lješnjaka polen je polu- ili potpuno sterilan, a neki imaju pretežno ženske cvjetove. Većina sorti je samooplodna.

zaključak: By paragrafi A-A i BB potreba za unakrsno oprašivanje je 100% evidentna. Potrebno je dodatno oprašivanje da bi se dobila održiva žetva. U tu svrhu odabiru se sorte - oprašivači, koji daju veliku količinu polena (na svakih 10 grmova, 1-2 oprašivača). Imajući sorte na lokaciji - oprašivače - uvijek ćete biti uz dobra žetva... Ako je sorta samooplodna ili djelimično samooplodna, onda je obavezno poberite odgovarajuća klasa- oprašivač ili biljka sjemenskog porijekla. Najvažnije je da po vremenu cvatnje odgovara vašoj sorti i da bude na udaljenosti ne većoj od 10-15 m od oprašene sorte i uvijek na zavjetrinoj strani. Međutim, čak i ako je sorta samooplodna, dobro je izabrati i drugu sortu oprašivača radi boljeg roda: prinos će biti veći, pa je preporučljivo na parceli posaditi nekoliko različitih sorti. Preporučuje se postavljanje zelenolisnih oblika pored crvenolisnih. Za normalno plodonošenje morate posaditi nekoliko biljaka koje ne pripadaju istom klonu. Dobri oprašivači su Tambov rani, Tambov kasni, Pervenets, Moskovski rubin, Ivantejevski crveni, 4219.

Charles Darwin je eksperimentalno pokazao da "unakrsno oprašivanje", kada se polen uzme s druge biljke iste vrste, daje brojnije, jače i, zauzvrat, plodnije potomstvo.

B-B. Da bismo razjasnili sljedeće karakteristike, potrebno je zapamtiti 2 važnih koncepata za sve zasade voća bez izuzetka. Većina vrtlara često brka koncepte zimske otpornosti i otpornosti na mraz. Ali to su potpuno različite stvari. Otpornost na mraz je sposobnost sorte da izdrži određene temperature ispod nule... Zimska otpornost je složen koncept. Uključuje otpornost na mraz, sposobnost obnavljanja ili, jednostavnije, vitalnost sorte i sposobnost da izdrži ekstremne temperature.

Lješnjaci, zahvaljujući uzgajivačima, tolerišu t = -25-30 * S bez dodatnog skloništa. Muški cvatovi - naušnice su manje otporne na zimu od ženskih voćnih pupoljaka. Često se mace malo smrzavaju prije cvatnje. Muški cvatovi su položeni i formirani u ljeto i jesen prethodne godine i zime potpuno formirani, spremni za cvjetanje. Grane koje se zimi unose u prostoriju počinju skupljati prašinu, pa zbog toga zimi kratko zagrijavanje izaziva snažnu aktivnost u mačićima. Mrazevi koji prate tople dane ih uništavaju. Odnosno, zimska otpornost muških cvatova mnogih sorti je nedovoljna.

Ženski cvatovi se formiraju znatno kasnije, do zime su ženski cvjetovi vrlo slabo razvijeni, najčešće zimuju u fazi rasta tuberkula. Okruženi su debelim ljuskama i lisnim pupoljcima, pa su manje izloženi temperaturnim kolebanjima i ne počinju rasti tokom zagrijavanja, pa se rjeđe smrzavaju.

Znajući sve ovo, možete pomoći biljci da proizvodi godišnje žetve orašastih plodova. Za zajamčeno sigurno prezimljavanje biljaka, preporuča se u jesen savijati donje grane s mačama na tlo, pričvrstiti ih i prekriti snijegom. Cijelu zimu će biti pod snijegom, kao ispod bunde. Oštre fluktuacije temperature zraka neće utjecati na njih. U proljeće ne zaboravite grane osloboditi iz snježnog zarobljeništva, a tada će muške minđuše ispuniti svoju svrhu. Za bolje oprašivanje potrebno je savijati grane precizno sa strane preovlađujućih vjetrova, a sam vjetar će učiniti ostalo.

Zaključak: U susjedstvu sadimo sorte koje se odlikuju visokom otpornošću na mraz i zimskom otpornošću muških cvatova. Sorte Tambovskiy rani, Tambovskiy pozdniy i Pervenets klasificirane su kao oprašivačke sorte crvenolisnih oblika (formiraju mnogo otpornije na zimu muške cvatove). Zelenolisni lješnjaci smatraju se otpornijim na zimu; od crvenolisnih, Puškinov crveni, Čudo Vsesjackog, Marija Makarevič otporniji su na mraz. Na primjer, sorte Tambovskiy rano, Tambovskiy pozdniy, Isaevskiy sa izuzetno nepovoljnim zimovanjem 1978/1979. godine u Moskovskoj oblasti izdržale su test mraza pri t = -42 ° C i istovremeno su rodile, dok je divlja šumska ljeska u šuma je uglavnom bila zaleđena. To je činjenica. O tome svjedoče RF Kudaševa i AE Moiseev, redovni član Moskovskog društva stručnjaka za prirodu u časopisima "Ekonomija domaćinstva" i "Nauka i život" br. 4 za 1990. godinu.

G-G. Lješnjak je biljka koja se oprašuje vjetrom, stoga je potrebno uzeti u obzir preovlađujući smjer vjetrova u vrijeme cvjetanja biljke. Za više detalja pogledajte odjeljak "Oprašivanje".

zaključak: 1) uzimajući u obzir gore navedeno, oprašivač sadimo na zavjetrinu... 2) dodatnom oprašivanju lešnika pomaže rezidba u periodu cvetanja biljke: spontano tresenje u vreme rezanja grana doprinosi aktivnom širenju polena.

D-D. Karakteristična karakteristika lijeska je da se jajnici nakon cvatnje počinju razvijati tek nakon 1,5 - 2 mjeseca, tj. plodovi počinju da se formiraju ne u aprilu, već u junu - kao rezultat toga, od trenutka oprašivanja do zrenja jezgra prođe 4,5 - 5 meseci. A kada pupoljci već procvjetaju i počne rast izdanaka sa oprašenim ženskim cvjetovima, usjev se može uništiti kasnim povratnim mrazevima do -3*C. (Iako polenove cijevi dosta brzo stignu do osnove stuba, sama oplodnja se događa tek 2-3 sedmice nakon oprašivanja).

zaključak: rodi lješnjake godišnje. Međutim, vrijeme pogodno za obilno plodonošenje u srednjoj traci događa se jednom u 2-4 godine, a mrazevi tokom cvatnje nisu izuzetak. Nakon svega glavna opasnost za lješnjake nisu zimski mrazevi, već proljetni mrazevi. U mirovanju, biljke mogu izdržati niske temperature, ali iznenadni proljetni mrazevi mogu ubiti pupoljke, cvijeće i mlade izdanke. Osetljivost biljke na niske temperature zavisi od stepena otvaranja pupoljaka – što dalje napreduje razvoj pupoljaka, opasnost je veća. Zimi se polen u muškim catering cvatovima ne oštećuje ni pri t = –30 °C, već tokom prolećni cvet podnosi samo t = −3 −5 °C. Ženski cvatovi lješnjaka podnose mrazeve pri t ≥ –30 °C zimi, tokom cvatnje mogu izdržati t = –8 –9 °C, a oplođena jajnika samo pri t = –3 °C. Iako je kod ostalih voćarskih kultura dozvoljeni prag kritičnih temperatura još niži, ipak se ne mogu izbjeći hitne mjere zaštite budućeg roda. (Uzmimo stablo jabuke kao primjer: cvjetni pupoljak umire na -3,5 °C, za pupoljke -3 °C je destruktivno, rascvjetani pupoljci ne mogu izdržati -2 °C, u fazi opadanja latica, okretanje -1,5 °C može biti smrtonosno, ali jajnike ubija temperatura od –1 °C.)

Ovo je jedan od veliki problemi vrtlari i stoga ćemo se detaljnije upoznati s njim. Sa dolaskom vrućine dolazi vrijeme cvatnje - ključno razdoblje za voćne usjeve. U ovo vrijeme su mogući kasni proljetni mrazevi. Zapažanja pokazuju da najveću štetu lješnjaku nanose mrazevi u vrijeme formiranja jajnika. Pad temperature ispod -3 °C će ubiti usev. Vjerovatnoća početka smrzavanja može se odrediti prema sljedećim kriterijima. Nagli pad temperature u popodnevnim satima, tiha, vedra noć bez vetra i oblaka, bez večernje rose, suv vazduh, kao i o predstojećem vremenu može se suditi po ponašanju samog lešnika. Ako su stigme skrivene u bubregu, a naušnice su se smanjile, smanjujući se za 1/2, onda - pričekajte mraz; ako se pokažu u svoj svojoj slavi, biće toplo.

Štiti sve voćnih biljaka bez izuzetka, kasni proljetni mrazevi su hitan problem za bašte ne samo u srednjem pojasu. Dakle, ovaj problem nije samo naš i ne samo sa lješnjacima. Stoga se opskrbljujemo znanjem, strpljenjem i idemo naprijed - ložimo vatru i ne samo.

Mogućnosti zaštite od proljetnog mraza

1. Većina efikasan metod zaštita - prskanje malim kapljicama. Istovremeno, potrebno je osigurati da fina, intenzivna kiša pokrije cijelu površinu cvjetnih zasada tokom cijelog perioda mraza. Prskanje pomaže u zaštiti cvijeća i jajnika od oštećenja od mraza čak i na temperaturama od -4–5 °C. Prskanje se zasniva na činjenici da voda kada se smrzava stvara toplinu i tako štiti cvijeće. Prskanje se mora završiti 1-2 sata prije izlaska sunca, inače će biljke, koje se odmrznu pod utjecajem sunčeve svjetlosti, pocrniti i uginuti.

Ako je smrzavanje obavilo svoj posao, onda prije izlaska sunca, dok se zeleni dijelovi biljke ne odmrznu, potrebno ih je obilno poprskati vodom. Pod uticajem hladnom vodom biljke će se postepeno povlačiti i mraz im neće naškoditi. Kod dugotrajnog prskanja grane se mogu prekriti ledom, pa je potrebno unaprijed postaviti podupirače ispod slabih grana. U tom slučaju ne zaboravite na efikasnu drenažu tla, inače se može zaliti vodom, što će dovesti do ozbiljnog oštećenja korijena.

2. Dim je najčešći način zaštite voćaka od mraza. Upotreba dima temelji se na činjenici da se prilikom sagorijevanja materijala formira dimna zavjesa i čestice vodene pare. Dim, kao loš provodnik toplote, sprečava hlađenje površinskih slojeva tla i zadržava toplotu u njemu. Od upotrebe dima temperatura zraka raste za 2-3 °C i više.

Međutim, ova metoda daje pozitivan rezultat samo u čistom mirnom vremenu i uz dugotrajnu upotrebu. Važno je prvo odrediti smjer širenja dima. Zatim rasporedite hrpe za dim. Polažu se, počevši od postavljanja kočića i prekrivanjem slamom, piljevinom, grmljem (lako zapaljivim materijalom). Nakon toga, gomila se odozgo prekriva stajnjakom, lišćem i zemljom i pali. Hrpa treba da gori polako 5-6 sati. Izrađuju se 1-2 na sto kvadratnih metara, postavljajući najmanje 1,5-2 m od stabla. Važno je pravilno identificirati početak dima. Počinje ako temperatura zraka padne na +1 °C i nastavlja opadati. Ako pola sata nakon zalaska sunca temperatura nije pala ispod +1,5°C, dimljenje vatre se odlaže za sljedeći put.

3. Folijarna prihrana cvjetnica mineralima. Poboljšava njihovu ishranu i povećava koncentraciju ćelijskog soka, što povećava otpornost nasada voća na smrzavanje. Folijarna obrada vrši se prskanjem uveče ili 2-3 sata prije početka mraza. Rastvor se priprema od kalijevih i fosfornih mineralnih đubriva (3-4% kalijum sulfata i 4-5% superfosfata).

4. Netkani pokrivni materijal takođe pomaže u očuvanju žetve tokom lošeg prolećnog vremena.

5. Potrebno je pokušati odabrati sorte sa povećanom zimskom otpornošću voćnih pupoljaka, kao i sorte sa više kasni datum cvjetnice ili dugocvjetne sorte.

ONA. Na primjer, uspješno oprašivanje u velikoj mjeri ovisi o vremenskim uvjetima produžene kiše tokom cvatnje ometaju širenje polena u biljkama koje se oprašuju vjetrom... To dovodi do masovne smrti polena i u takvim godinama berba se naglo smanjuje. Kako piše EB Kvach iz Bjelorusije: „Dugi niz godina sam se uvjerio da kišno vrijeme tokom cvjetanja čini mnogo više štete od mraza, jer se polen ispire sa cvijeća. Produktivnost u takvim godinama je niska. Orašasti plodovi izvana, iako se razvijaju, su mnogi prazni i sa pocrnjelom pulpom iznutra."

zaključak: A.E. Moiseev iz moskovske regije već je uspješno primijenio vještačko oprašivanje prije otprilike 20 godina. U tom slučaju potrebno je prethodno sakupiti muške minđuše sa grančicama prije nego što postanu prašnjave, staviti u čistu papirnu vrećicu i u hladnjak, gdje polen zadržava sposobnost klijanja 2-3 sedmice. Ne možete držati polen na suncu ni nekoliko minuta, on umire. Pakovanje se čuva u frižideru na temperaturi od oko 0 stepeni. Kada je lijepo vrijeme, potrebno je noću grane sa minđušama staviti u bocu vode na pergament papir. Polen će pasti tamo, sakupite ga u vrećicu i nježno ga nanesite na stigme tučaka mekom akvarel četkom. Ručno oprašivanje treba obaviti ujutro prije izlaska sunca ili po oblačnom vremenu. Za male grmlje lješnjaka ova metoda je prikladna i pouzdana. Za oprašivanje cvjetnog grma potrebno je vrlo malo vremena - 15-20 minuta. Ili druga opcija za zrela stabla: pripremite polen (kao kod ručnog oprašivanja), sakupite ga, pomiješajte s vodom, napunite bocu s raspršivačem i rano ujutro, ili po oblačnom (suvom) vremenu, izvršite oprašivanje - prskanje.

F-F. Lješnjaci imaju snažan korijenski sistem. Kao i kod mnogih kultura za orah je karakteristično prisustvo mikorize... Oko malog korijena formira se pokrov od gljivičnih hifa, odnosno posebnih zemljanih gljiva koje mogu zamijeniti usisne korijenske dlačice i dodatno preuzeti druge zaštitne funkcije. U rizosferi (oko aktivnih korijena) razvija se specifična mikroflora koja se sastoji od hifa zemljišnih gljiva koje žive na površini korijena. Mikorizne gljive pripadaju grupi - simbiofitima. Ovo simbioza(kohabitacija) gljiva i viših biljaka. U procesu obostrano korisne saradnje, drvo daje gljivama šećer i škrob do 10%, a gljivama - vlagu i hranjive tvari (fosfate).

Osim toga, mikoriza sprječava infekciju korijena drveća patogenim mikroorganizmima, akumulira velike količine teški metali (gdje ih ima u višku), stvara tampon protiv štetnih utjecaja. Mikoriza ima najveći učinak ako je okruženje u kojem se vrši sadnja povezano sa stresom za sadnicu: nedostatak vlage (suša), nedostatak hranjivih tvari, nizak pH, visoka koncentracija teških metala itd.

zaključak: prije sadnje sadnica lješnjaka, ne budite lijeni, idite u šumu i ispod lješnjaka sa dubine od 10-15 cm.Sakupite mikoriznu zemlju (šumski humus sa gljivama hifama) - sadrži mikorizu gljiva. Ovo će biti najbolja dadilja za vaše sadnice orašastih plodova svih vremena - potrebne su vam samo 1-2 šake(100-200 g.)za svaku rupu... Napravite sličnu podlogu tokom reprodukcije slojevima i drugim metodama. Mikoriza se formira u optimalnim uslovima vlage. Smanjenje vlažnosti dovodi do odumiranja korijena gljive, a ako se vlažnost nakon toga poveća, pojavljuju se novi usisni korijeni, a mikoriza se ponovno pojavljuje. Mikoriza se često nalazi na korijenu i na velikim dubinama (biljke jabuke, kruške, lijeske, trešnje, šljive i bobičastog voća imaju i mikorizu i korijenske dlačice).

Z-Z. Sadnice obične lijeske, koje se koriste kao podloga, pogodne su za standardnu kulturu, pod uslovom da se izdanci redovno uklanjaju, jer se u podnožju grmlja obično formira puno rizoma i pneumatskih izdanaka. Ali ove izrasline možete se gotovo u potpunosti riješiti produbljivanjem mjesta cijepljenja na dubinu od 20-25 cm pri sadnji, a podloge poput sadnica medvjeđeg oraha i njegovih hibrida uopće ne stvaraju izrasline. Kako se izdanci ne bi formirali na standardnim biljkama s vlastitim korijenom, oko stabljike se postavlja filmski krug promjera 50-60 cm, ukapaju se njegovi rubovi, a u sredini se vežu oko stabljike 5-10 cm iznad korijenski vrat. Iako se cijepljeni primjerci nude na prodaju, prednost treba dati samoukorijenjenim, kako rast iz podloge ne bi smetao u budućnosti.

Neke sorte lješnjaka sklone su prekomjernom rastu korijena, što dovodi do iscrpljivanja grmlja i smanjenja prinosa. U tom slučaju, dio izdanaka se mora ukloniti u ranoj dobi, kada se potomci uzdignu 5-8 cm iznad površine tla. Njihovo sječenje na nivou površine tla ne dovodi do smanjenja količine rasta korijena. Uočava se čak i suprotan proces, jer orezivanje potomaka uzrokuje njihovo grananje.

zaključak: za efikasno uklanjanje izraslina potrebno je oko svakog izdanka prekopati tlo i rezati ga makazom do osnove. Rezidba se vrši kako ponovo raste.

Gore navedene karakteristike ne računaju s kojima, kako kažu, na gubitku. Prilikom uzgoja lješnjaka, prije svega morate voditi računa o oprašivaču, sortama visoke zimske otpornosti muških mačaka i ženskih cvatova. Ako površina lokacije dozvoljava, posadite 5-8 pažljivo odabranih sorti i imat ćete samo jedan problem - problem berbe. Prinos orašastih plodova iz grma divlje ljeske dostiže 1-3 kg (1 put u petogodišnjem periodu), u kulturi skoro svake godine 2-4 kg, pod povoljnim uslovima i pravilnom poljoprivrednom tehnologijom do 7-10 kg (neki sorte).