16 октомври 2017 г

Тамаринд (индийска фурма) - отглеждане у дома

Малко познатото ни тамариндово дърво се нарича още индийска фурма. На африканския континент дървото расте в Судан, на Арабския полуостров, на остров Мадагаскар. В Азия може да се намери в Индия, Китай и островите на Океания. В ерата на развитието на навигацията семената на индийската фурма дойдоха на американския континент, където дървото успешно се аклиматизира в тропиците. В момента тамаринд се отглежда в търговската мрежа в Индия, където зърната се използват в хранителната и козметичната индустрия. Ще говорим за отглеждането на тамаринд у дома.

Тамариндът прилича на външен вид на обикновената фурма. Неговите перасти листа много приличат на тези на акацията, която е свързана с тамаринда. V естествена средадървото расте до тридесет метра, но расте бавно. В тропически климат дървото е вечнозелено, с буйна, заоблена корона. Цветята са събрани в апикални съцветия, венчелистчетата варират в нюанси от бяло-розово до червеникаво.

Растението е ценено заради плодовете, които се използват в сладкарската индустрия за приготвяне на сладкиши и напитки. Плодовете са зърна, които растат до двадесет сантиметра. Те достигат до три сантиметра дебелина.

подс кафяв цвятслед изсушаване стават плътни и хрупкави. Под кожата се намира месестата част (перикарп), която има приятен вкус и кафяво-червен цвят. Перикарпът се използва в храната за приготвяне на сосове, подправки и има сладко-кисел вкус. В пулпата има ъгло-закръглени семена с шоколадов цвят.

Плодовете на тамаринда се използват за приготвяне на подправки и сосове

Тамариндът може да се отглежда у дома, ако създадете условия, близки до естествените. В апартамент растението няма да расте високо. За да не расте на височина, короната му непрекъснато се подрязва по техниката на бонсай.

Полезни свойства на тамаринда

В страни, където расте тамаринд, зърната му се използват в кулинарията, козметологията и народна медицина... Пулпът се използва за приготвяне на различни ястия. Тук има една тънкост: за сосове пулпата се взема от неузрели плодове, които имат кисел вкус, а за сладки ястия се взема узряла каша със сладък вкус и аромат. Зърната се използват пресни, замразени, изсушени.

От семената се получава масло "кехлибар", което се използва за направата на бои и боядисване на изделия от дърво.

В народната медицина се използват семена, цветове, листа и кора от дървета. Пулпът от боб, поради наличието на пектини, танини, се използва при запек, диария. Компонентите на пулпата на зърната са в състояние да свързват токсините, да предпазват червата от отрицателно въздействие... Листата на тамаринда се нанасят върху рани, стави. А с отвара от цветя народните лечители намаляват кръвното налягане.

Индийската фурма се използва като парфюм в козметичната индустрия. Отвари от семена се използват като овлажнител, подмладител на кожата.

Размножаване и трансплантация

За да отглеждате тамаринд у дома, трябва да закупите семена. Те са твърди към индийската дата, неправилна форма, шоколадово кафяво. Преди засаждането се накисват за два часа топла вода, след това избършете и подсушете. За да покълне семето, то трябва да бъде скарифицирано, тоест да се разтрие черупката шкурка... Тази процедура насърчава най-бързото покълване на кълновете.

Семена от индийска фурма

Подготвената почва, състояща се от торф и перлит, трябва да се изсипе в саксията за засаждане. Семената се задълбочават в земята на дълбочина не повече от един сантиметър, поръсени с пясък или почва. Навлажнете почвата с бутилка със спрей, покрийте контейнера прозрачна торбичкаили бурканче. Саксията се поставя на топло светло място, но не под правите линии. слънчеви лъчи... Почвата в саксията трябва периодично да се навлажнява, като не се оставя да изсъхне.

Един месец след засаждането

В рамките на един месец, след две до четири седмици, се появяват първите издънки. Когато пораснат първите истински листа, можете да започнете да трансплантирате на постоянно място. Първо, те подготвят нова земя. Рохкава, дишаща пръст с неутрална киселинност е подходяща за тамаринд. Можете да закупите готова универсална смес или да подготвите земята сами. За да направите това, трябва да приемете равни частиследните компоненти:

• хумус;
• торф;
• парникова почва;
• бакпулвер (пясък или перлит).

В новата саксия трябва да се осигурят дупки за изтичане. излишната вода... На дъното се излива слой от експандирана глина, а отгоре се излива земна смес. Кълнче с буца пръст внимателно се засажда в нова саксия. Пресаденото кълнове се покрива с буркан или торба, нарязва се пластмасова бутилка... Почвата се навлажнява редовно с пръскачка, за да не се повреди младо растение... Когато се появят нови листа, те започват да привикват стаята към въздуха, организирайки вентилация, премахвайки буркана за кратко време. Когато кълновете са добавили няколко листа, можете да премахнете капака.

Същата земна смес се използва за пролетната трансплантация на растения. Младите растения се трансплантират ежегодно, а възрастните - веднъж на две до три години. Цъфтежът на младия тамаринд започва на шестата година, при условие че е добре поддържан.

Грижи в апартамент

Трудността при отглеждането на тамаринд в апартамент е да се създадат условия, близки до тропическите. Въпреки че растението има добра адаптивност, редица условия за грижи трябва да се спазват своевременно.

Осветление

Тропическото растение се нуждае достатъчноСвета. Ще се чувства добре на южния прозорец. За него са подходящи прозоречни первази от югозападната или югоизточната страна. Но през горещите летни дни той се нуждае от защита от слънчевите лъчи под формата на лека завеса. При липса на осветление растението се разтяга, растежът се забавя. Вероятността от болестта на тамаринда е висока.

За равномерен растеж на листата от всички страни, саксията с дърво трябва периодично да се обръща на 90-120 градуса.

Температурен режим

Тамариндът вирее добре при температури от 23-25 ​​градуса, но понася и по-високи летни температури. През зимата дървото се нуждае от лек спад на температурата. Основното е, че саксията не стои на течение, а зимната температура не пада под десет градуса. Идеалната температура за съхранение през зимата е шестнадесет до осемнадесет градуса.

Поливане и подхранване

Особено внимание трябва да се обърне на поливането, овлажняването. Тропическото растение трябва да поддържа почвата влажна. Необходимо е да се поддържа баланс на поливането, като се избягва преовлажняване и особено застоя на водата в саксията.

Честотата на поливане е три дни през лятото и малко по-рядко през зимата. През зимата, както и през лятото, почвата не трябва да се оставя да изсъхва. Водата за напояване трябва да бъде утаена, топла, в противен случай може да възникне гниене на корените.

Растението се подхранва през вегетационния период (от пролетта до есента) с органични торове два пъти месечно.

Влажност на въздуха

В допълнение към редовното поливане, тамариндът се нуждае от висока влажност. Трябва да се пръска два пъти на ден. За да увеличите влажността на околния въздух, можете да използвате следните методи:

• поставете саксия с растение в палет с мокра експандирана глина;
• използвайте овлажнители;
• пръскайте растенията редовно.

Формиране на короната

Въпреки че в естествени условия индийската фурма може да достигне тридесет метра височина, у дома растежът й рядко достига два метра. За да получите компактно растение с красива корона, резитбата и формирането на короната се извършват в началото на пролетта. Култивирането на тамаринд с помощта на техниката на бонсай е широко разпространено, което прави възможно получаването на красиво дърво бонсай.

Видео: подрязване на тамаринд

Болести и вредители

Болестите на тамаринда най-често се причиняват от нарушения в поддръжката и грижите. Нека да разгледаме основните грешки в съдържанието.

Сред вредителите опасността за растението е паяк акари, люспести и брашнени червеи. Могат да се намерят по листата, особено от долната страна. За да се борите с тях с малка степен на увреждане, можете да опитате да напръскате със сапунена вода. Ако този метод не помогна, тогава ще трябва да прибягвате до третиране с Aktilik или друг контрол на вредителите.

Заключение

Въпреки факта, че отглеждането на тамаринд у дома отнема време и усилия, с добра грижаще можете да украсите къщата с редки екзотично растение... И може дори да успеете да постигнете плод и да получите здрави плодове. Всичко във вашите ръце! И ви каним да видите как тамариндът расте от семе за 10 дни.

Това съобщение няма етикети

Тамаринд, или индийска фурма, е дърво от семейство Бобови, единственият вид от рода Тамаринд. От източна Африкаразпространи се в тропическите страни. При благоприятни условия тамариндът расте до 20-30 м. Има светлозелени овални перасти листа, които в крайна сметка придобиват наситен тъмнозелен цвят. Вечерта се сумират. Цветята на тамаринда имат пет венчелистчета от розово или жълт цвятс червени ивици. Венчелистчетата са събрани в гроздовидни съцветия. Плодът прилича на дълги зърна с кафяви шушулки, които не се разширяват. Под кората се крие червено-кафява каша (пулп), която се използва при приготвянето на кисели и пикантни ястия, закуски и сосове, зрялата каша със сладък вкус е добра за десерти и здравословни напитки. Пулпът съдържа няколко гладки, твърди семена с неправилна форма.

Как да отглеждаме тамаринд далеч от тропиците?

По-тежките условия не са пречка за желаещите да растат екзотично дърво... За растежа му е необходимо да се имитира топъл тропически климат с изобилие от светлина и влага. Най-лесният начин е да оборудвате оранжерия в къщата, защото отглеждането на тамаринд у дома не е трудно. В стаята расте до повече от два метра, но при липса на пространство и височина на тавана от него се образува бонсай, прищипващ го на желаната височина.

Семена или разсад?

Не е необходимо да търсите разсад: тамариндът расте от костилка, която просто се изважда от плода. Семената имат кълняемост над 95%, която продължава до няколко години.

Естествено, костите се почистват от пулпа и се измиват, което е лесно и просто. Не е необходима друга подготовка за увеличаване на кълняемостта и ускоряване на поникването. Има препоръки да накиснете костите във вода за няколко часа, да ги изсушите и дори да ги изрежете или разтрийте с шкурка, но има голяма вероятност те да се издигнат без нея. Растението не е причудливо към земята, дори толерира соленост. Оптималната почва е слабо кисела почва с добро плодородие, рохкавост, влаго- и въздухопроводимост. Всички условия са изпълнени почвена смеспри цитрусовите обаче има случаи на добър растеж на дървото в обикновена цветна почва. По-добре е да засадите тамаринд в широки саксии с малка дълбочина - това ще бъде по-добре за корените на повърхностната му система.

Мини-оранжерия допринася за най-бързото покълване на семената. За да направите това, просто покрийте саксията с найлонов плик или стъкло. Семената покълват при доста висока температура: + 20-25 ° C, но саксиите със засадени семена трябва да се проветряват всеки ден за 10-15 минути. За растеж имате нужда висока влажностследователно почвата трябва да се навлажни с вода с помощта на бутилка с пулверизатор. Кълновете ще се появят след 1-3 седмици. След появата на пернати листа, кълновете се пресаждат в отделни саксии.

Домашната оранжерия не е страшна

В първите месеци след появата на индийските фурми не ги поставяйте на пряка слънчева светлина. Най-доброто място- сенчести. Възрастният тамаринд, от друга страна, се нуждае от ярка светлина, така че саксията с дървото трябва да бъде пренаредена на прозорец, обърнат на юг, югоизток или югозапад. За равномерно развитие на короната се препоръчва да завъртите растението с една трета от оборота. Липсата на светлина води до спиране на растежа на листата и болести по дърветата. Но в жегата, особено в обедната жега, не трябва да се оставя.

Температурата в помещението не трябва да пада под + 16-18 ° С. Не е необходима интензивна топлина, умерената температура е най-благоприятна. Трябва да внимавате при проветряване - тамариндът се страхува от течение. Не е необходима екстремна влажност, но трябва да се избягва прекомерната сухота. Индийските фурми обичат поръсването. Тази процедура се препоръчва два пъти на ден. По време на узряването на плодовете пръскането трябва да се спре, но случаите на плододаване на тамаринд в апартамент или къща не са известни със сигурност.

Растението се нуждае от мека, утаена вода при стайна температура, студена водане харесва. Не се изисква да се пълни, трябва да се избягва натрупването на вода в резервоара (това изисква дренаж на почвата). Умереното поливане е оптимално за дървото. V зимен периодпреовлажняването може да причини гниене на корените.

Препоръчва се да се наторява тамаринд през пролетта и лятото на всеки 3 месеца с всякаква течна подкормка за стайни растения или органична материя. През пролетта, ако е необходимо, е възможна трансплантация. Тамариндът се нуждае от санитарна резитба: короната се формира, докато се оформят 3-5 от най-големите клони и се подрязват по ваш вкус. Пазете дървото от трипси и белокрилки.

Тамариндът е вечнозелено плодоносно дърво. В естествени условия расте до 20 метра. В стаи - до 2 бр. Цветовете са розови, дребни, събрани в четка. Стойността на тамаринда за отглеждане у дома не е в цъфтежа, а в ажурната декоративна зеленина, подобна на листата на акация. Листата се сгъват от докосване и на тъмно. Кореновата система на растението е малка и не изисква масивни саксии. Дървото е лесно за оформяне, което ви позволява да отглеждате необичайни, много декоративни стайни растения.

Отглеждане от семена

Тамариндът е непретенциозно растение, но за него успешно отглежданее необходимо да се създадат следните условия:

Температура на въздуха 25 - 30°C;
- Осветление за минимум 14 часа;
- Постоянна умерена влажност;
- Слабо кисела хранителна почва;
- Защита от течения.

Пресните семена от тамаринд имат висока кълняемост, до 100%. Повърхността на семената е доста твърда, но не изисква задължително скарификация (повреда). Можете да накиснете семената преди сеитба за един ден във вода при температура 60 ° C. Препоръчително е да използвате термос за накисване.

Разсадът на тамаринд се нуждае от добро осветление за нормален растеж. Ако не е възможно да се осигури допълнително осветление със специални лампи, покълването започва не по-рано от средата на април и не по-късно от средата на август.

Въпреки факта, че тамариндът толерира трансплантация с увреждане и подрязване на корените, по-добре е да отглеждате разсад в отделни контейнери. Кореновата система на тамаринда е плитка, отглеждането на разсад в една саксия води до факта, че корените са силно преплетени и става проблематично отделянето на растенията. Изключение е предварително планираното отглеждане на няколко растения в един състав, без допълнително разделяне. В този случай, засадени необходимата сумасемена в един съд, като се добавят 2 - 3 семена. След появата на издънки, допълнителните се прищипват.

За сеитба изберете леко кисела, питателна почва. Ако се даде предпочитание на закупена почва, трябва да изберете почва с надпис "За цитрусови растения". Домашната земна смес включва:

Градинска земя - 1 част;
- Широколистен хумус - 2 части;
- Ниско разположен торф - 1 част;
- пясък - 0,5 части;
- Перлит - 0,2 части.

Всички компоненти се почистват от остатъци и груби фракции, след което се разбъркват добре. Необходимо е да се стерилизира субстрата, за да се избегне заразяване на младите растения. Най-безопасната стерилизация е с висока температура. Ако това не е възможно, нанесете химикал, като използвате фунгициди и инсектициди.

Семената се засяват на дълбочина около сантиметър, поръсват се с влажна почва, покриват се с прозрачен филм. Място за покълване се избира топло, защитено от течения и обедни слънчеви лъчи. Препоръчително е слънчевите лъчи да удрят растенията само сутрин. Отглеждайте тамаринд на перваза на прозореца внимателно: течението може да понижи температурата на почвата и семената могат да изгният. По време на покълването на повърхността на филма се образува конденз. Това е нормално и не представлява опасност за кълновете.

Първите издънки ще се появят след 7 до 10 дни. От това време започва втвърдяването. Разсадът се проветрява, като ежедневно се намалява времето, прекарано под филма. След една седмица те остават без подслон за през нощта.

Едно растение може да престои в съд от около 500 мл до шест месеца, като през това време тамариндът може да нарасне до 50 - 60 см. След това е необходимо растението да се пресади в по-голяма саксия и да се направи формация на короната.

Пресаждане на разсад

Тамариндът трябва да се отглежда в плитък, широк съд с дренажни отвори. Обемът се избира в съответствие с кореновата система: не се препоръчва използването на твърде малки или твърде големи саксии. Почвата се използва както при отглеждане на разсад.

Към подготвената саксия трябва да се добави дренаж, можете да използвате:

Експандирана глина;
- счупени плочки;
- Стиропор;
- малки камъчета.

Материалът се измива старателно, третира се с дезинфектанти. Трябва да се внимава при повторно използване на материали, тъй като те могат да абсорбират соли и други вещества, които могат да повлияят неблагоприятно на растежа на растенията. Препоръчително е да накиснете материала за една седмица, като ежедневно сменяте водата. Височината на дренажния слой е около 5 см.

Растенията се прехвърлят в нова саксия, като се опитват да запазят земната буца. За да не се разпада, поливането се спира 3 дни преди трансплантацията.

Тамариндът се нуждае от висока влажност след трансплантация. Растенията се покриват с прозрачен плик и се пръскат няколко пъти на ден. След 5 дни торбата се отстранява. Ако стайната температура е по-висока от 25 ° C, пръскането продължава.

Размножаване чрез резници

В допълнение към семената, се използва вегетативно размножаванетамаринд. За покълване се вземат здрави резници с размери 10 - 15 см. Листата се отстранява от долната част, оставяйки 2 - 3 листа в горната част на резника.

За всяко рязане се използва отделен контейнер с обем до 0,3 литра. Пясък (1 част) и почва (2 части) се добавят към слабо киселата хранителна почва.

Растенията се поставят в почвата вертикално на дълбочина 4 см, напръскват се и се покриват с прозрачен плик. Покълването отнема около месец, през целия период е необходимо да се осигури на растението висока влажност.

Ако на повърхността на почвата се е образувала мухъл, подслонът се отстранява, горен слойпочвата трябва да изсъхне. Можете да напръскате почвата със слаб разтвор на сода, 0,5 ч.л. в чаша топла вода.

Формиране на короната

За да се увеличи декоративността, тамариндът се формира с помощта на резитба и прищипване. След тези манипулации се активират спящи пъпки, короната на растението става по-буйна и гъста. Първата резитба се извършва, след като тамариндът достигне 60 см. Обикновено това се случва шест месеца след сеитбата. Образува се само здраво дърво. На короната се придава естествен вид или вид на палма.

Естественият вид на короната е прав ствол с множество клони. Трябва да прищипнете върха, за да започне дървото да се разклонява. Ако планирате да отглеждате компактна форма на тамаринд, стволът се изрязва на ниво 40 см от почвата. Често след резитба голият багажник остава без зеленина, това не е страшно. Ако тамариндът е здрав, образуването на клони и листа става бързо, в рамките на един месец.

Ако редовно премахвате клоните на ствола, оставяйки само 4-5 връхни части и прищипвате върха, можете да получите дърво във формата на палма. Горните клони могат да се прищипват след достигане на необходимата дължина.

За да оформите багажника, използвайте: сплитане, усукване и огъване.

Стволовете на тамаринда често са оформени форма на плиткасплитане на млади растения. Използвайте 3 до 6 растения, засадени в една саксия. Тъканите стволове се фиксират с тел, тиксо или други материали. По-нататъшното оформяне се състои в своевременното отстраняване на излишните клони от стволовете и прищипването на короната за по-добро разклоняване. Височината на растението се определя от личните предпочитания. Ако се планира късо растение, горната част трябва да бъде прищипана. Без прищипване растенията се разтягат нагоре, в процеса на развитие е необходимо да се образуват нови завои на плитката.

Усукване до форма дебели, релефни стволове... Растенията се усукват внимателно, като всеки завой се закрепва с тел. Можете да огънете растенията, като ги прикрепите към саксията или използвате специален дизайн. В този случай ще получите извит ствол, характерен за дърветата, растящи в планината. Излишните клони по ствола се отстраняват през целия процес на образуване на растението.

Огъването ви позволява да растете странно дърво, чиято сложност зависи от въображението на производителя. Растението се фиксира с тел, навита по целия багажник, като се накланя на тези места, където е планирана гънката. В процеса е необходимо да се гарантира, че не остават вдлъбнати следи. За това закрепването се отстранява и, ако е необходимо, се поставя гума или друг материал под жицата и след това се връща на мястото си.

Бонсай от тамаринд

Много производители се колебаят да отглеждат бонсай, смятайки, че тази професия е твърде трудна и обременяваща. Всъщност отглеждането на бонсай не е по-трудно от грижата за него обичайните формирастения. Основната трудност е да се създадат условия за растението, които са възможно най-удобни за неговото развитие. Например, иглолистните дървета се нуждаят от период на покой с температура на въздуха около 3 - 4 ° C, тропически растения- висока влажност. Отглеждането на бонсай от тамаринд може да се препоръча за начинаещи, тъй като е непретенциозен и расте добре в апартамент.

В началото на развитието грижата за бонсай е почти същата като обикновено. Единствената разлика е, че количеството азот в торовете трябва да бъде 2 пъти по-ниско. Можете да използвате сложни торове с надпис „За бонсай“ или да използвате половината от препоръчаната от производителя доза конвенционални торове. На 6 - 8-месечна възраст, след като растението порасне до 50 - 60 см, върхът се отрязва, оставяйки 35 - 40 см. Започват да оформят ствола с помощта на техниките на огъване, усукване и други. Кореновата система не е нарушена, грижите се извършват както обикновено.

На възраст около година, за предпочитане през април или началото на май, се извършва процедура по обезлистване - отстраняване на зеленина. След тази процедура листата стават много по-малки, запазвайки формата и цвета си. Ако е необходимо, ако земната буца в саксията е напълно преплетена с корени, растението се трансплантира в саксията по-голям размер... Разликата в обема е не повече от литър.

Когато растението е на 2 години, се извършва първата резитба на корените. Корените се изправят, повредените се отстраняват. Нарежете с около една трета, не забравяйте да обработите внимателно точките на рязане. Засаждането се извършва в прясна почва, обемът на саксията съответства на предишния. Използват специални саксии за бонсай – плитки, широки. Корените се разпръскват внимателно по повърхността, покрити с пръст, леко натрошени. Можете да шлайфате повърхността с декоративни каменни стърготини.

На следващата година кореновата системане безпокойте, извършете претоварване в по-голям съд. Цикълът се повтаря на всеки 2 години.

Грижа за възрастни растения

Отглежданият тамаринд не изисква специални грижи, лесно понася температурни крайности, краткотрайни прекъсвания на напояването. Но ако земната кома изсъхне, тя може да хвърли листата си. Когато се възобнови редовното поливане, новата зеленина се образува доста бързо, в рамките на 2 до 3 седмици.

У дома тамариндът се държи като широколистно дърво. Това се дължи на естественото намаляване на осветеността през есенните и зимните периоди, както и на сухотата на въздуха. Когато светлата част на деня се увеличи, дървото излиза от покой, възобновява растежа. Когато се допълва с фитолампи и редовно пръскане, листата се запазва.

Поливането е необходимо редовно, умерено. При горещо време количеството на поливането се увеличава. Повърхността на почвата трябва да изсъхне. В покой поливането е ограничено, но не позволява пълното изсъхване на земната кома около кореновата система.

Торовете се прилагат редовно, с изключение на зимата, ако дървото е в покой. Комплексните торове с надпис "За цитрусови плодове" или "Universal" са подходящи за тамаринд. Количеството се определя в съответствие с препоръката на производителя.

Разрохкването на почвата се извършва внимателно, за да не се повредят корените. Необходимо е да се следи състоянието на повърхността на почвата. Веществата, съдържащи се във водата и почвата, реагират помежду си, за да образуват съединения - соли. Някои от тях са неутрални, докато други могат да бъдат токсични за растенията. Ако на повърхността на почвата след изсъхване се образува бял цвят, трябва да се отстрани и да се напълни с прясна почва.

Тамариндът се пресажда в по-голяма саксия всяка година. Разликата трябва да е около 2 литра. Препоръчително е да се използва претоварване - трансплантация със запазване на земна кома.

Тамариндът е много отзивчиво растение, лесната грижа ви позволява да получите декоративни, необичайно дървов моята къща. И въпреки че тамариндът рядко цъфти у дома, опитайте се да го отглеждате, може би ще имате късмет.

Индийският тамаринд, роден в тропиците на Източна Африка, при благоприятни условия може да достигне височина от 15 - 19 метра. Разпръснатите клони на гиганта предпазват от жаркото слънце, хвърляйки сянката си наоколо. Плодовете му са популярни в много страни и се използват като подправка за различни месни ястия и салати.

Дървесината има червен цвят, използва се за производството на различни красиви занаяти, и горящи трупи, вземете дървени въглища... Годишната реколта от растението, което е влязло в плод, е 100-160 кг, поради което някои племена, живеещи в Африка, се покланят на дървото като на божество, което им дава своите плодове. В Мали парче плодова каша, потопено в кокосово мляко, се слага в устата на детето като пожелание за здраве и просперитет в живота.

Характеристики на отглеждането на растение тамаринд

V европейски държавитамаринд се отглежда у дома на топли первази с южната странау дома или в отопляеми оранжерии. Кълняемостта на семената е висока, така че приятелските кълнове се появяват след няколко седмици. Младите филизи са нежни и не понасят преки лъчи слънчева светлинаследователно в началото е необходимо да се осигури защита на младите листа. За целта можете да приложите най-тънките нетъкан текстилположени върху телени дъги.

Тамариндът има особеност на култивиране, свързана с неговата повърхностна коренова система, въз основа на която растението трябва да бъде вкоренено в малка тенджера, постепенно с растежа на корените увеличавайте обема му, за да предпазите растението от кореново гниене. Почвата (субстратът) трябва да е леко солена, въздухопропусклива и наситена с микроелементи. Необходимо е образуването на короната на растенията, трябва да оставите от 4 до 5 скелетни клона и да придадете на малкото растение формата на дърво бонсай. Ако семената се засяват през зимата, тогава кълновете получават недостатъчно слънчева светлина за тяхното развитие, изпъват се и листата губят сочността си. За да избегнете негативни последици, препоръчително е да подчертаете разсада със специални лампи или да ги поставите близо до флуоресцентна лампа. Тамариндът е топлолюбиво растение, така че отглеждането му у дома изисква поддръжка температурен режим, като се избягва негативното влияние на студения въздух при проветряване на помещението. От голямо значение, за да расте здраво дървото, е дренажът в саксията, който позволява на водата да преминава добре, за да се избегне застой и в резултат на това загиване на корените.

Индийският тамаринд може да се размножава в обикновени домашни условия чрез покълване на семена, както и въздушно наслояванеи резници от стъблата. За да получите ново растение чрез присаждане, трябва да отрежете върха на клон с дължина до три сантиметра, оставяйки няколко листа върху него, да поставите в топли мокри дървени стърготини или торфен субстрат, покрит с буркан, за да създадете парников ефект . Седмица по-късно е необходимо да се започне проветряване на разсада, като се започне от 10 - 15 минути, като постепенно се увеличава времето за втвърдяване. След 10-20 дни върху резниците ще се появят корени, когато дължината им достигне един сантиметър, растението е готово за засаждане на постоянно място. Важно е по време на поникването на резниците да се поддържа оптимална за даденото растение влажност и температура.

Грижата за екзотичен тамаринд у дома е лесна, трябва само да направите комплексен тори поливайте, когато почвата изсъхне. Дървото реагира благоприятно на пръскане, въпреки че може лесно да се адаптира към относително сух въздух. Редовно разглеждайки листата на растението, трябва да се уверите, че екзотиката не е засегната от вредители като трипс и белокрилка. Ако бъдат открити, те трябва да бъдат унищожени чрез химическа обработка и измиване на долната страна на листата.

Съставът на пулпата на плода на индийската фурма тамаринд

У дома тамариндът се нарича истинска индийска фурма, тъй като пулпата на плода е годна за консумация и се състои почти само от въглехидрати. Пулпът от боб съдържа голям процент тиамин, който е важен за човешкия организъм и подпомага функционирането на мозъчната кора, което има благоприятен ефект върху храносмилателния тракт. Също така, пулпата на плодовете на тамаринд включва широк списък от микроелементи и витамини от групите B и C, киселината, която придава на зрънцето уникален вкус. 100 г боб съдържат до 150 калории. Тамариндът съдържа желязо, което има благоприятен ефект върху човешката хемопоетична система и повишава количеството на хемоглобина в кръвта.

Когато се описва растението тамаринд, могат да се отбележат цветята, събрани в гроздовидни съцветия с жълт или розов цвят с розови тичинки. Големината на зърната е около 19 см, съдържа се месест перикарп голям бройсемена, има кафяв цвят, а сложните листа включват редица по-малки. Дървото е индийски тамаринд, едно от видовото представителство на рода Tamarindus и принадлежи към семейство бобови растения (Fabaceae). В тропически горещ и влажен климат растението не хвърля листата си през цялата година.

Използването на екзотичния плод тамаринд за медицински цели

Народните лечители използват кората на тамаринда, неговите плодове и листа за медицински цели, за да приготвят отвари. От кората на дървото се правят лечебни настойки. Плодовете съдържат страхотно количествовещества, полезни за хората. Запарката от тамаринд се използва като естествено, а не силно слабително средство, а запарката от листа се използва като лечебна напитка за облекчаване на топлината. Пектинът се получава от пулпата, която се използва в кулинарията като естествен желиращ агент.

от външен видтамариндът прилича на фъстъци, въпреки че екзотичният плод е с кафява кожа. Пулпът има влакнеста консистенция и е пълен със семена. Индийските фурми се използват за приготвяне на различни ястия и сладкиши.

Плодът е много полезен за намаляване наднормено тегло, тъй като неговата киселина блокира активността на ензимите, участващи в преработката на храни. Бобът потиска глада, насърчава изгарянето на мазнините и увеличава запасите на серотонин. Ядените продукти от тамаринд спомагат за инхибиране на секрецията на стомашна киселина, като по този начин намаляват агресивното действие на стомашния сок върху стомашната и чревната лигавица, което може да доведе до възпаление. В САЩ се приготвят екстракти и екстракти от плодовете на индийския тамаринд, които са популярни сред жителите на страната.

Начин на приготвяне на екстракта: сварете нарязан тамаринд (200 g) за 15 минути в 200 ml вода до пълно омекване. След това изцедете добре течността и изсипете в тъмен съд, като нанесете според нуждите. Изхвърлете останалата пулпа от изцеден тамаринд.

Диетолозите нямат оплаквания от използването на индийски фурми в храната, но не препоръчват използването им по време на бременност, при остра бъбречна и чернодробна недостатъчност. При ядене на 10-15 г плодове се наблюдава умерен слабителен ефект. Прекомерната консумация на плода води до диария, поради което трябва да се яде с повишено внимание.

Как се яде тамаринд и какъв е вкусът на плодовете му

Неузрелият тамаринд има плод с кисел вкус, който се използва за готвене на пикантни храни. Зрелите сладки плодове се използват за приготвяне на закуски, десерти и напитки. Зеленчукова супа с индийски фурми е популярна в Индия, от нея се правят сладки в Мексико. В английските плодови сосове също не е пълно без използването на пулпата на този плод.

Зърната от тази култура се използват широко от индонезийците за козметични цели. От маслото му се правят подхранващи маски, които облекчават дразненето от възпалена кожа. Тайландските минерални извори използват процедура за обвиване с вода, теглена от растения, която има благоприятен ефект върху общо състояние... Резултатът е свежа кожа, изчезват умората и раздразненията. Тайландците имат много поверия, едно от тях казва, че парите ще „залепнат” за човек, в чийто двор расте индийско дърво тамаринд с лепкави клони.

Има много рецепти за това как се яде и приготвя тамаринд в Тайланд, но едно от най-популярните ястия е пастата от тамаринд (Makam Peik), която придава на тайландските ястия кисел вкус. Всеки, който е посетил поне веднъж Тайланд, е длъжен да опита пикантната тайландска супа. Може да се приготви по различни начини: с морски дарове, с пилешко, със свинско или с гъби, но за истинска супа са ви необходими паста от тамаринд и чили, което е задължително, защото само в този случай ще получите подходящата пикантна тайландска супа .

Една от опциите за приготвяне на тайландска супа:

• 250 г белени скариди;
• 125 г гъби (стриди);
• 1 домат;
• 2 - 3 листа лайм;
• сок от лайм на вкус;
• 50 г соев сос;
• 0,5 супени лъжици паста от тамаринд;
• 1-2 люти чушки
• 1-2 скилидки чесън;
• кориандър на вкус;
• сол на вкус.

Запържете готовите гъби в тенджера с олио, добавете към тях вода (250 мл) и гответе, докато се получи богат бульон. Постепенно добавете останалите съставки, като продължавате да готвите на слаб огън.

Използването на чили сос в комбинация с тамаринд внася необичайни плодови нотки месни ястияи вегетариански салати. Вкусът им е богат, пикантен, предаващ предпочитанията на тайландците.

Използване на листа, кора и плодове от тамаринд

Индийският тамаринд, отглеждан у дома, има всички характеристики, присъщи на това растение, но поради липсата на положителни температури, той не расте повече от един метър и рядко цъфти, така че получаването на плодовете на това растение е доста проблематично. Домашните листа от тамаринд имат същото лечебни свойствакато в дивата природа. Изсушават се и се прави отвара, която ефективно, благодарение на антисептичните свойства на растението, помага за облекчаване на пристъпите на бронхиална астма. При конюнктивит те измиват очите си, правят гаргара с грип. Растението, разположено в къщата, има положителен ефект върху другите, тонизира и пречиства въздуха в стаята, успокоява нервна система, облекчава безсънието, а тамариндът е отличен афродизиак за жени.

Срещайки тамаринд в магазин, не всеки клиент знае това. Много от тях заобикалят екзотични плодове, като по този начин позволяват огромна грешка: Този продукт има висока енергийна стойност и е богат на витамини и минерали. Тамариндът може да се използва за приготвяне на сосове, да се използва като подправка за месо и дори да се добавя към чай! Основното нещо е да запазите златната среда и да не претоварвате тялото си с екзотичен продукт за него.

Екзотичен тамаринд: отглеждане у дома

Няма да е трудно да отглеждате тамаринд от семена, тъй като кълняемостта на семената е до 95%. Забележително е, че те не губят свойствата си с годините.

За да може тамаринд бързо да се надигне у дома, трябва:

1. Изградете мини оранжерии. Не е необходимо да се подчертава поземлен имот, сравнително малък съд с високи борти. Достатъчно е да го покриете с дебел филм или стъкло и оранжерията може да се счита за завършена.
2. Покълнете семена. Около ден преди засаждането семената трябва да се увият във влажна кърпа и да се оставят да набъбнат. За толкова кратък период от време те няма да покълнат, но съответните процеси вътре вече протичат.
3. Засадете семената разумно. За да могат кълновете бързо да растат над повърхността на земята, те трябва да бъдат засадени на дълбочина не повече от 1 см. В противен случай те може изобщо да не поникнат.
4. Вентилирайте оранжериите. Всеки ден, за около половин час, е необходимо да отстранявате пластмаса или стъкло. В този случай температурата в помещението трябва да бъде най-малко 20 градуса по Целзий! В противен случай почвата има риск от преохлаждане и процесът на покълване ще се забави значително.

След като повечето от семената покълнат, оранжерията може да бъде разглобена. Крехките издънки ще се простират към светлината, така че за да ги поддържате изправени, саксията трябва да се обръща на 180 градуса всеки ден.

Научни факти: какво е тамаринд

В основата си тамариндът е екзотичен плод, който принадлежи към семейството на бобовите. Освен класическото научно име има и популярно, по-познато на всеки човек – индийската фурма. Именно под това „име“ екзотични плодове често могат да се видят в магазините.

Отличителните характеристики на този продукт са:

• Тамаринд расте на дърво, което е уникално по рода си;
• За храна се използва не само пулпата, но и семената и листата на растението;
• Тамариндът дава плодове през цялата година;
• Тамариндът е дърво с височина до 20 метра;
• Външно растението (по своята форма и разрез на листата) много напомня на домашната акация;
• Родното място на тамаринда е Тайланд и крайбрежието на Египет;
• Чаят от тамаринд се оказва изключително вкусен, с лека пикантна нотка и дори децата могат да го хапнат.

Отглеждането на тамаринд е прост процес, който може да се извърши у дома.

Единственото правило е да изберете правилните семена. Най-добре е да си ги "вземете" сами, от зрели и добре отлежали на слънце (докато кожата омекне). Така че вероятността след 5-7 дни кълновете да растат над земята, се увеличава значително.

Кой има полза от плодовете тамаринд

Междувременно има очевидни проблеми, с които индийската фурма ще помогне в борбата:

1. Наднормено тегло. Както тамаринд, така и лекарства, базирани на него, блокират процеса на натрупване на хранителни вещества "в резерв". Освен това при редовна консумация намаляват апетита и нивата на кръвната захар. Последният фактор е особено ценен за диабетиците.
2. Стомашно-чревни проблеми. Диарията и хроничното подуване вероятно ще изчезнат бързо при редовна употреба на тамаринд. Не може да излекува язви или хронично възпаление на стомашните стени. Въпреки това е повече от реалистично да се забави появата на тези проблеми.
3. Козметични недостатъци. Подобряването на състоянието на кожата с кремове и лосиони на базата на тамаринд е повече от реално. Преди това те можеха да се опитат само в скъпи спа центрове. Днес те са вътре пешеходно разстояниеза всеки.
4. Висок холестерол. Антиоксидантите, съдържащи се в тамаринда, ефективно почистват стените на кръвоносните съдове и предотвратяват образуването на холестеролни плаки. Тук е важна редовността на употребата на този продукт.

Можете също да се консултирате с Вашия лекар дали да консумирате или не сладък тамаринд. И е възможно той да промени тактиката, като препоръчва не самия плод, а неговите семена. Понякога те са с порядък по-ефективни.