Домакински уреди за здравословно хранене. Технологията за здравословно хранене е в основата на съвременната кухня. Видове, предназначение и нови възможности в областта на правилното хранене

Всеки знае, че кухнята се нуждае от печка и хладилник. А какво да кажем за дребното домакински уреди? Има толкова много разновидности, че може да се объркате. И можем да се справим добре без някои устройства - наистина ли са необходими?

Всички малки кухненски уреди могат да бъдат разделени на следните категории:

за готвене на храна
за смилане и смесване
за приготвяне на напитки
друго оборудване

В тази статия и в нейното продължение ще анализираме какви функции се изпълняват дребно оборудванеза готвене, а за останалите уреди ще прочетете в Quartblog в съвсем близко бъдеще. Останете на линия!

Микровълнова печка

Какво прави той?Трудно е да си представим модерна кухня без микровълнова печка... В него можете да затопляте и размразявате храна, да приготвяте полуфабрикати и прости ястия и с разширена функционалност да печете сложни ястия и скара.

Наистина ли е необходимо?Микровълновата печка прави живота много по-лесен: по-удобно е да загрявате храна, отколкото в тиган или в тенджера, а размразяването е много по-бързо. Ако няма място за микровълнова печка, можете да си купите фурна, която има функция за микровълнова печка.

Пекарна (мини фурна, електрическа фурна)

Какво прави той?Този уред е компактен заместител на фурна, микровълнова печка и тостер. Възможностите на всяка мини-фурна зависят от нейния размер и функционалност: някои могат да се справят само с нагряване и бързо печене, докато други са почти толкова добри, колкото пълноценните фурни.

Наистина ли е необходимо?Ако имате голяма кухняи вече имате фурна, микровълнова печка и тостер (или нямате нужда от такъв), то печенето е безполезно за вас. В противен случай това е чудесен вариант за спестяване на място и пари.

Мултикукър и двоен котел

Какво прави той?Класическият мултикукър съчетава функциите на тенджера под налягане, оризар, готварска печка, двоен котел и хлебопечка. Да не говорим, че мултикукърът може да се използва за приготвяне на яхния, супа или компот, без дори да се включва котлона. Някои модели имат разширена функционалност: в тях можете да пържите, пържите дълбоко и да правите домашно кисело мляко. Ако от всичко по-горе трябва само да приготвяте ястия на пара, тогава изберете обикновен уред на пара - това ще струва по-малко.

Наистина ли е необходимо?Мултикукър или двоен котел е огромна икономия на време и усилия. Тъй като самото устройство следи всички процеси, не е нужно да можете да готвите и не е нужно да се притеснявате, че нещо ще изгори или изкипи. Тези устройства са компактни, но все пак трябва да намерите място за тях, а мултикукърът с добра функционалност не е евтин (но все пак по-евтин от средната фурна), така че зависи от вас да поверите готвенето на мултикукър или да стоите до печката себе си.

За кого е особено полезна мултикукърът:

любители на здравословната храна;
тези, които са на диета;
млади родители;
тези, които имат малко свободно време;
тези, които не обичат или умеят да готвят.

Конвенкционална фурна

Какво прави той?Фритюрникът изпълнява функциите на мини-фурна, микровълнова печка и част от функциите на мултикукър: освен скара, може да пържи, задушава, приготвя на пара, вари, пуши, пече, загрява, суши и т.н. Пълният списък с функции зависи от специфичен модел... Фритюрникът изглежда като стъклена купа с капак, а готвенето става по същия принцип като в конвекция - благодарение на горещия въздух.

Наистина ли е необходимо?Ако имате нужда от горните методи за готвене, тогава фурна или мини-фурна вече не са достатъчни. Обикновено изборът се издига между мултикукър и фритюрник, но това е отделно голяма тема... Ако у дома има фритюрник, можете да откажете фурната, тоест да спестите място кухненски комплекти спечелете за парите.

Електрическа скара

Какво прави той?Този уред работи повече като грил тиган, отколкото класическа скара на решетка. Повдигнатата основа и капакът на уреда притискат и загряват храната от двете страни за бързо, равномерно пържене и атрактивни ивици. Освен месо и зеленчуци, можете да приготвите тостове и топли сандвичи с помощта на електрическата скара.

Наистина ли е необходимо?Електрическата скара ви позволява бързо и лесно да приготвите вкусна закуска или втора, но се заменя с използването на фурна или грил тиган.

Машина за кебап

Какво прави той?Истинско барбекю у дома без барбекю е истинско. Машините за кебап обикновено имат вертикална форма: шишчетата са поставени около централен източник на топлина и непрекъснато се въртят, така че кебапът да се изпече равномерно.

Наистина ли е необходимо?Не можете да си представите как да издържате на хубаво време, за да отидете на барбекю? Искате ли да изненадате гостите си? В този случай имате нужда от машина за кебап. Но определено не е включен в списъка на задължителните кухненски уреди.

тостер

Какво прави той?Позволява ви да получите няколко апетитни филийки препечен хляб за закуска за една минута. Приятен бонус - степента на пържене се регулира лесно, а изключването става автоматично, тоест хлябът няма да изгори.

Наистина ли е необходимо?Ако тостът е редовна функция в менюто ви, уредът ще бъде много полезен. Хлябът ще се окаже по-хубав, отколкото от тиган, и по-бърз, отколкото от фурната. Само мини-фурна (печка) може да се конкурира с тостер.

Машина за сандвичи и вафли

Какво прави той?Често едно и също устройство със сменяеми вложки може да се справи с приготвянето на горещи сандвичи, сандвичи и вафли, но се продават и отделни устройства. В механиката машината за сандвичи или вафли е подобна на електрическа скара и дори може да я замени, ако има вложка с ребра.

Наистина ли е необходимо?Ако имате електрическа скара, тогава тя ще свърши добра работа на машина за сандвичи, въпреки че е по-голяма по размер. Но ако обичате и да готвите вафли, бутерчета или къдрави палачинки, разгледайте модел със сменяеми вложки за тези задачи.

Машина за хляб

Какво прави той?Пресен домашен хляб, прясно приготвен от фурната - ако ви харесва удоволствието, хлебопекарната ще ви помогне: просто трябва да заредите съставките на рецептата в нея, а тя ще свърши останалото, включително замесването на тестото.

Наистина ли е необходимо?Всичко зависи от любовта ви към хляба. Повечето мултикукъри имат и функция за приготвяне на хляб, да не говорим за фурната, но ще трябва да месите тестото с ръцете си. Може би потърсете добра пекарна близо до дома си?

Фритюрник

Какво прави той? Удобно приспособлениеза приготвяне на пържени картофи, понички и различни хрупкави панирани ястия. Състои се от съд, в който се налива масло и мрежеста кошница за спускане на храна. Някои фритюрници могат да се използват и за фондю.

Наистина ли е необходимо?Освен ако не ядете само дълбоки мазнини, разбира се (което е малко вероятно), можете да го приготвите в обикновен дълбок тиган / тенджера или бавна готварска печка. Да, готвенето в специален фритюрник е по-бързо и по-лесно, но можете и без него.

Машина за палачинки

Какво прави той?Малък кръгъл прът с незалепваща повърхност и равномерно нагряване: изсипете тестото върху него и го разпределете или дори го потопете в самото тесто (наречено потопена машина за палачинки) и - воала! - готов най-тънките палачинкиза закуска.

Наистина ли е необходимо?Палачинките са по-тънки и се готвят по-бързо, така че в навечерието на Масленица или за голямо семействоустройството ще бъде полезно. Но ако не искате да търсите място под палачинковия, тиганът и умението лесно ще го заменят.

Готварска печка за яйца

Какво прави той?Сварява яйца. Прави го само с пара, така че протеинът е по-крехък. Специалните настройки ще ви помогнат да получите яйце с желаната консистенция: твърдо сварено, "торбично" или меко сварено. Силиконовите уреди за готвене за яйца са специално проектирани да правят пошираните яйца лесни.

Наистина ли е необходимо?Много домакини смятат, че това устройство е напълно излишно в кухнята, тъй като варенето на яйца в тенджера, като използвате таймер, за да получите желания резултат, не е толкова трудно.

Машина за кисело мляко

Какво прави той?Позволява ви да приготвите домашно кисело мляко, ферментирало печено мляко, кефир и дори извара от мляко и закваска.

Наистина ли е необходимо?Ако млечните продукти са важна част от вашата диета и искате да контролирате съставките, машината за кисело мляко ще пусне корени във вашата кухня.

Фризер

Какво прави той?Позволява ви да приготвите мек сладолед у дома без ледени кристали.

Наистина ли е необходимо?Ако обичате този деликатес и искате да експериментирате с вкусове, този уред ще бъде приятно допълнение към вашите кухненски уреди. Но, разбира се, съвсем не е задължително.

BORK споделя внимателен подход към домашна кухня... Представители на компанията предложиха да вземат някое от оборудването си и да оценят колко полезно е то за човек, който следи КАКВО и КАК да готви. Хареса ми идеята, съгласих се. И сега в кухнята ми се разгърна истинска тестова площадка. Компанията изпрати цял списък с домакински уреди, от които да избирате. Отначало се държах скромно, но после се отдалечих: „Да направим това, това и това! И това също! Възможно ли е това? Възможно ли е? Наистина? Хайде! Бяха доставени общо 10 различни устройства.

Кухнята ми се промени. Всички "стоки за бита" на марката са изработени в единен луксозен метален дизайн и започват да радват веднага след разопаковането. Беглото разглеждане на инструкциите разкри наличието на всякакви фини настройки за готвене. Дори чай може да се свари с дузина различни начинив зависимост от вида и желаната сила. Цялото оборудване има таймери и интелигентни режими: ако изберете правилния, опциите с "недостатъчно сварен" или "преварен" се изключват. Вашата храна преминава от плот до чиния възможно най-внимателно.

Нека сега да преминем от думи към дела и да приготвим вкусна здравословна вечеря! Реших да направя рибни торти и аспержи за жена ми, телешко на кост за себе си и сладолед за десерт ...

Има толкова много чисто нови кутии, че заслепяват. Откъде да започна, всичко също е вкусно:

Първо реших да сглобя и свържа всички устройства и едва след това последователно да тествам всяко устройство:

По отношение на сглобяването, сокопресът се оказа най-сложен. Има три контейнера, които трябва да бъдат правилно поставени един в друг и не е лесно да се разбере в движение:

25.

Месомелачката работи по същия начин като вентилатор на MacBook по време на обработка на снимки. Тоест е много тихо. Можете да завъртите месото дори посред нощ:

26.

Всяка година неговите привърженици стават все повече и повече, което не е изненадващо в условията на съвременната екология и е особено важно за жителите на големите градове. И една от основните позиции в борбата за здраве е правилното хранене.

Има много различни и понякога дори противоречиви препоръки за ежедневната диета. Но всеки ще се съгласи, че един и половина до два литра вода, плодове, зеленчуци и здравословни закуски са база от витамини, хранителни вещества и уелнес... И за да не се превърне ежедневното преследване на здравословна храна в наказание - домакинските уреди ще помогнат за здравословното хранене.

Видове, предназначение и нови възможности в областта на правилното хранене

сокоизстисквачка;
дехидратор;
автоматичен герминатор;
кутия и принадлежности за съхранение на бързоразвалящи се храни.

Такъв комплект ще осигури ежедневна диета, богата на витамини и ползи. Нека разгледаме по-отблизо устройствата и предназначението.

Оптимален комплект за правилно хранене

Сокоизстисквачки- можем да кажем, че основната техника за здравословно хранене. Всички са запознати, знаят, използвали са го. Днес техните голям избор: от механични до битови автоматизирани, можете да избирате от нашия каталог.

Дехидратори- далеч не е иновация. Такава техника за правилно хранене - оптимален начинзапазват всички предимства на плодовете и горските плодове, удължават срока им на годност. Състои се в сушене - накрая ще получите полезно домашно сушене без консерванти, сиропи и химикали.

Кълнове- иновация на пазара на домакински съдове. Вземайки идеята за ползите от отглеждането на здравословна зеленина направо на перваза на прозореца, производителите създадоха най-добрият вариантза неговото развитие.

Купуваме с кешбек до 10% в корейския онлайн магазин

Купете оборудване за здравословно хранене - поглезете се с висококачествени и полезни продукти, за което тялото ви ще ви благодари. Ще знаете със сигурност от какво са направени сушените плодове, по всяко време можете да похапнете здравословно смути с пресни билки дори през зимата, а да се поглезите с натурални сокове ще стане лесно като лющенето на круши.

Ние предлагаме най-добрите цени, широк избори сертифицирано качество на продукта.

Доставка в цяла Русия и система за натрупване на бонуси за последващи покупки. Както и да изглеждате - с Correal е лесно и изгодно!

Сега се произвеждат много кухненски уреди. Съвременната кухня е направо хранилище от различни устройства, които улесняват приготвянето на храната, съхраняването й, правят въздуха в кухнята по-чист, „отговорен“ за чистотата на съдовете и т.н. Има обаче и сред кухненски уредиспециална категория - устройства за приготвяне не само на вкусна, но и здравословна храна. Нашата история ще се отнася за тях.

В това ревю "Culinary Eden" ще представи на вашето внимание модели от известни и утвърдени производители. домакински уреди... Техните устройства често са малко по-скъпи от оборудването на други, по-малко реномирани производители... Въпреки това, вероятността да срещнете продукт с ниско качество при закупуване на модели на известни марки все още е по-малка, отколкото при закупуване на по-евтино оборудване. Въпреки това няма да спорим, че всички „непознати“ марки са лоши. Изборът винаги е ваш.

Параходи

Нека започнем с параходите, познати на мнозина. Някой активно използва двоен котел, някой го събира, събирайки прах в килера, а някой просто ще го купи (какво трябва да знаете в този случай - прочетете в раздела "Кухненски уреди"). Но всеки разбира, че приготвената на пара храна е здравословна и вкусна (въпреки че последното, разбира се, е субективен фактор). За да се запари по-лесно, човекът измисли специално устройство- двоен котел. В днешно време можете да видите много уреди на пара по магазините. В случая ще говорим за "обикновени", свободно стоящи параходи, въпреки че някои производители предлагат и модели за вграждане.

Braun FS 20 е единственият параход, представен от известния немски производител в Русия. „Колегите“ на Braun в „работилницата за домакински уреди“ разполагат с по-широка гама от такива устройства. Но това не означава, че Braun FS 20 не си заслужава вниманието ви.

Мощността на нагревателния елемент на парахода Braun FS 20 е 850 вата. Дизайнът включва специално проектиран парогенератор Braun. Благодарение на това храната започва да се нагрява в рамките на няколко секунди след включване на уреда.

Braun FS 20 идва с два пластмасови (непрозрачни) контейнера за храна. Тоест двоен котел ви позволява да готвите две ястия по едно и също време. Капацитетът на всеки контейнер е 3,1 литра. Има две тави за вода за събиране на кондензат, за да се предотврати смесването на различни вкусове. Освен това производителят постави допълнителен черен контейнер в кутията с Braun FS 20 - за „замърсени“ продукти (моркови, цвекло и др.), които могат да оцветят бяла пластмаса. Има и съд за варене на ориз.

Работата на парахода Braun FS 20 е проста и ясна - електромеханична. На предния панел има таймер, който може да се настрои определено време, не е нужно да се притеснявате, че ястието ще бъде "препечено". В допълнение към него, на контролния панел има и пиктограми на различни продукти с посочване на времето на тяхното приготвяне. Вярно е, че много потребители твърдят, че храната трябва да се готви повече, отколкото е написано - ще трябва да се коригирате. Такова е простото и интуитивно устройство от Braun. Само най-важните функции. Можете да намерите FS 20 в магазините на Braun за 2500 рубли.

Картофи с яке с извара, моркови и копър (рецепта за уреда на пара FS 20 от специалната готварска книга на Braun)

Съставки (за 4 порции):
800 г млади картофи среден размер;
600 г храчки;
½ средна връзка копър;
500 г извара;
сол пипер.

Подготовка:
Измийте картофите без да белите и ги поставете в долния съд за пара. Нарежете там половината копър. Измийте, обелете и нарежете морковите на лентички и ги поставете в черния таб (контейнер за оцветяване на храна). Там нарежете останалия копър. Поставете черната вложка в горния съд за пара. Варете на пара за 40 минути. Разбийте изварата с миксер до кремообразна смес, смесете с подправките. Когато са готови, обелете картофите и сервирайте с извара и моркови.

Philips HD9140 е по-скъп, но не много - около 3 хиляди рубли. Този параход е "триетажен", има три прозрачни пластмасов контейнер(3,5 / 2,6 / 2,5 л) за отопление и са проектирани сгъваеми, така че да можете да приготвите на пара, например, цяло и доста голямо пиле. Обемът на доставка включва още купа за варене на ориз (1,2 л) и поставка за яйца.

Мощност Philips HD9140 - 900 W. Тя има специално външно устройство за добавяне на вода по време на работа - това е удобно. Има и индикация за нивото на водата в резервоара. Системата за управление е електронна, има дисплей. Има дори програми за автоматично готвене. Необходимо е само да натиснете бутона с изображението на съответния продукт - дисплеят ще покаже предварително зададеното време за готвене (възможни са промени). След това можете да започнете процеса на готвене. След изтичане на времето за готвене, уредът ще запари звуков сигнали ... автоматично ще превключи в режим Поддържане на топлина. Уредът за пара може да поддържа ястието топло до 20 минути, след което, ако режимът на отопление не бъде удължен от потребителя, той автоматично ще се изключи.

Акцентът на Philips HD9140 е усилвателят на вкуса. Позволява ви да напълните храната си с аромата на любимите си билки и подправки. Просто сложете подправките в предназначения за тях съд и в края на готвенето ще получите ароматен резултат. Отбелязваме също и светлинната индикация за необходимостта от отстраняване на котлен камък на уреда за пара, осигурен от дизайна на Philips HD9140.

Мултикукър

Електрическата готварска печка е устройство, което съчетава способността за готвене, задушаване, печене и приготвяне на пара. Външно мултикукърът изглежда като хлебопекарна или тенджера, ако желаете. Нека обаче разгледаме по-отблизо мултикукъра, като използваме конкретен модел като пример.

Марката SUPRA е известна у нас отдавна - широк асортиментвидео и аудио оборудване. Но компанията също така представлява в Русия голям асортимент от домакински уреди, включително кухненски уреди. Сред тази техника има и мултикукър - SUPRA MCS-4511.

SUPRA MCS-4511 струва около 3 хиляди рубли (в онлайн магазините, в "обикновените" може да бъде малко по-скъпо). Мощност на мултикукъра - 650 вата. Дизайнът на модела предвижда петлитрова подвижна вътрешна купа с незалепващо покритие. Мултикукърът SUPRA MCS-4511 има електронна системауправление и течнокристален дисплей. Има 8 програми за автоматично готвене на различни ястия. Сред тях има три режима за ориз: "нормален" (за готвене на различни, вкл Голям бройориз, до 50 минути), "бърз" (за средни или малки количества ориз, 30-40 минути), "кафяв" (за готвене на кафяв ориз, включително със зеленчуци). Има и режими за печене на торта, готвене на супа, каша, за готвене на ястия на пара, както и режим на отопление. Предвидена е и функцията "Поддържане на топло" (до 24 часа).

Имайте предвид, че режимите "Нормално", "Бързо", "Супа", "Каша" в мултикукъра SUPRA MCS-4511 могат да се използват не само за ориз, но и за други продукти, включително задушаване.

Риба със зеленчуци (рецепта за мултикукър)

Съставки:
1 кг речна риба;
2 големи глави лук;
1 среден морков;
1 средно цвекло;
1,5 ч.л сол;
1 ч.л Сахара;
0,5 мерителна чаша (обикновено е включена в доставката
мултикукър) слънчогледово олио;
смляно черно;
2-3 дафинови листа;
всякакви подправки за риба.

Подготовка
Обелете рибата, изкормете и нарежете на малки парченца. Нарежете лука, морковите, цвеклото на кръгчета. На дъното на купата на мултикукъра сложете половината настъргани зеленчуци, риба, подправки, черен пипер отгоре. След това подредете останалите зеленчуци. Сложете солта и захарта в мерителна чаша, добавете малко вода, изсипете разтвора в купата за мултикукър. Отгоре се налива слънчогледово олио. След това включете желания режим на готвене (в SUPRA MCS-4511 можете да използвате "Нормално", "Супа", "Каша", има мултикукър с режим "Задушаване"). Рибата е готова за два часа.

В допълнение към SUPRA, няколко други производители на домакински уреди също произвеждат мултикукър. Например, има няколко модела от Panasonic. По отношение на функционалността те са подобни на SUPRA MCS-4511, но по-малко просторни и по-скъпи. В този случай не е съвсем ясно - защо да плащате повече? Освен ако не сте фен на технологията на Panasonic. Но това е съвсем различна история.

Бавна готварска печка

Има и такива устройства - бавни готварски печки. За какво са необходими? Името предполага - да готвите храната бавно (за разлика от тенджерите под налягане). Защо да готвите бавно? Първо, в ястие, приготвено бавно на ниска температура, се запазват много повече хранителни вещества и витамини. Второ, продуктите са много нежни при този метод на приготвяне. Това важи особено за месото. В бавна готварска печка можете например да приготвите вкусно месо, което е по обичайния начиннеизползваем (оказва се, че е жилав). Трето, можете да готвите в бавна готварска печка без олио – важно за тези, които се стремят към здравословна диета, към здравословен начин на живот като цяло.

Но това не са всички предимства на бавната готварска печка. Тя, колкото и да е странно, освен всичко друго, може да спести и времето на домакинята. Така, например, каша може да се приготви в бавна готварска печка вечер, а сутрин, без да губите време за готвене, можете да закусите. Преди да тръгнете за работа, можете да отделите няколко минути и да поставите продуктите, от които се нуждаете, за да приготвите ястие в бавната готварска печка - вечерята ще бъде готова до вечерта. Освен това, ако е готово до 17 часа, а вечеряте в 7, бавната печка ще поддържа ястието горещо (в модерни моделиима функция за поддържане на топлина).

Бавни готварски печки от различни производители могат да бъдат намерени в магазините. Например Kenwood CP707. Този модел струва около 3 хиляди рубли. Мощността му е 350 вата. Вместимостта на керамичния съд за храна е 4,5 литра. Капакът на тенджерата е от прозрачно удароустойчиво стъкло. Тенджерата във всяка бавна готварска печка обикновено се сваля. Може (включително Kenwood CP707) да се пере съдомиялна... Максималното време за готвене за този модел е 10 часа. Корпусът на бавната печка е изработен от неръждаема стомана. Дръжките не се нагряват. Системата за управление на бавната готварска печка Kenwood CP707 е електронна, има дисплей.

Бавна готварска печка Morphy Richards 48730 (английска марка, производство - Югоизточна Азия) струва малко по-малко - около 2,5 хиляди рубли. Мощност - 350 W. Тя също метален корпус... Обемът на керамична тенджера (сваляща се, подходяща за миене в съдомиялна машина) е 6,5 литра. Капакът, както и предишния модел, е прозрачен, изработен от стъкло с висока якост. Управление - електронно, има дисплей с подсветка. Има няколко режима на готвене (ниска интензивност, средна, висока интензивност), храната може да се готви (всъщност - задушена) при температури от 76°C до 140°C. Максималното време за готвене е 12 часа. Има функция "Поддържане на топлина". Бавната готварска печка (производителят на официалния сайт я нарича "самовар") Morphy Richards 48730 има готини дръжки. За пълен комплект липсват само гумираните крачета. Защо обаче не е достатъчно? Те са.

Печена гъска с картофи и дюля (рецепта за бавно готвене)

Съставки:
1,5 кг картофи;
1 дюля;
гъше месо върху костите;
100 г стафиди;
2 супени лъжици супени лъжици доматено пюре;
250 мл вода;
сол, черен пипер, подправки на вкус

Подготовка:
Нарежете дюлята, картофите и гъската на средно големи парчета. Поставете всичко в бавна готварска печка, добавете стафиди, вода с разредена в нея доматена паста, сол, черен пипер, подправки. Смесете всичко. При настройка на висок интензитет процесът на готвене ще отнеме около 4 часа. При използване на режим "Нагряване" (ако е наличен) или при най-ниска мощност, ще отнеме около 10 часа. Можете да включите мултикукъра сутрин и да отидете на работа. Вечерта ще ви очаква топла вечеря.

Освен посочените кухненски уреди има и други уреди, които допринасят за здравословното хранене. Това е, например, готварска печка за ориз. Но закупуването му има смисъл само ако сте истински фен на ориза (като например китайската кухня). В противен случай пара или мултикукър ще се справят с готвенето на ориз. Невъзможно е да не запомните машината за кисело мляко, защото киселото мляко е много полезен продукт. И приготвен у дома, без консерванти, само от натурални съставки – може да се каже, че е двойно полезен. Сред известните производители на производители на кисело мляко са Tefal и Moulinex (и двете са част от международната група SEB, която включва и други производители на кухненски уреди). За достойните сокоизстисквачки - друго устройство от кохортата на "здравословните" - "Culinary Eden" не толкова отдавна говорихме в отделна статия. Като цяло здравословният начин на живот и здравословното хранене като неразделна част от него не е толкова труден въпрос. Освен това, ако се запасите с подходящо оборудване. Бъдете здрави!

Здравословният начин на живот (HLS) е готин и модерен. Хиляди спират цигарите и, както се казва, стават на ски. Производителите на домакински уреди осъзнаха, че могат да правят пари от това и започнаха да произвеждат и позиционират много устройства - като устройства за здравословен начин на живот. Тази година сегментът се развива активно, стана популярен и интересен. Сред многото „здравословни“ новости избрахме първите пет: те бяха пуснати в продажба в Русия през 2017 г. и ще бъдат актуални през следващата година. Гледайте видеото и прочетете текстовата версия.

Фурна Panasonic - пара, конвекция, рецепти

Японците представиха истинска печка за здравословен начин на живот в Русия през 2017 г. Може да бъде двоен котел, фурна с конвекция или всичко наведнъж - готвене с конвекция и пара. Три режима на пара - малък, среден и голям. Четири режима на конвекция: ферментация, печене, печене на пара и здравословно печене (без масло). Предлага се широк температурен диапазон (190-230 ° C). Готвенето е възможно на две нива едновременно.

Panasonic NU-SC101. Цена - 26 000 рубли *

Наличието на автоматични рецепти и автоматични програми за приготвяне на различни продукти и ястия дава възможност да се готви в него дори и за не много умели готвачи. Фурната е компактна, обемът на работната камера не е много голям - 15 литра, но цялото пиле ще се побере. Електронно управление с ротационен регулатор. Комплектът включва две тави за печене, две решетки и готварска книга за подарък. Цената обаче хапе: японците очевидно вземат пари не само за оборудване, но и, както обикновено, „за марката“.

Основни характеристики на Panasonic NU-SC101:

- мощност: 1230 W
- максимална температура: 230°С
- размери (В × Ш × Д): 35,5 × 35,1 × 45,5 см
- обем: 15л
- съд за вода: 300 мл
- тегло: 10,8 кг
- двуслоен стъклопакет на вратата

* Всички цени в материала са валидни в деня на публикуване.

Блендер Electrolux - за фитнес и за дома

Удобно при приготвяне на смути или протеинов коктейли без да налива никъде, го взе със себе си на фитнес, на работа или на тичане. Това може да стане с новия Electrolux - фитнес блендер ESB2900. Комплектът включва три пластмасови чаши (две от 300 мл и една - 600): просто сменете капака с нож за рязане на обикновен и цялата работа - донесете здравословно вкусно, където имате нужда.Пръчката - акумулатор за студ - ще ви помогне да запазите съдържанието хладно и свежо.

Electrolux ESB2900. Цена - 9000 рубли

Към блендера се доставя и контейнер за кълцане (0,5 л), така че можете например да добавяте ядки към смутита и коктейли и като цяло ще ви бъде от полза за домашно приготвяне. Включени в комплекта и мелница (кафемелачка) - още повече гъвкавост. Скоростта на работа е две. Има импулсен режим. Мощността на този компактен и сладък блендер е 300 W: не трябва да смачквате леда в него, но ще се справите с останалото. Не можете да наречете и бюджетен блендер. Маркировката "за здравословен начин на живот", очевидно.

Основни характеристики на Electrolux ESB2900:

- мощност: 300 W
- две скорости на работа
- импулсен режим
- корпус: неръждаема стомана и пластмаса
- удароустойчиви очила и мелница
- Пластмасови чаши и шредер без BPA
- стъклени капаци с дръжки - лесни за пренасяне

Микровълнова фурна Samsung - с фритюрник

Има погрешно схващане, че храната в микровълновата е вредна. Това не е истина. Освен това, поради липсата, например, на контакт с вряща вода (както по време на готвене), в продуктите остават значително повече витамини и хранителни вещества. През 2017 г. корейците допълниха вече, като цяло, "здравословното" устройство - микровълнова фурна - с фритюрник, което го донесе директно в сегмента на здравословния начин на живот, а също така направи възможно да влезе в нашия ТОП.

Samsung MW3500K ( MG23K3575AS). Цена - 11 000 рубли

В микровълновата Samsung MW3500K, в допълнение към функцията airgil, която ви позволява да готвите абсолютно без олио или с минимум него, има интересен режим, който за кратко удължава готвенето и „организира“ апетитна коричка (решетката се включва).

Фурната може също да поддържа ястието топло, да размразява и да приготвя световни кухни с помощта на автоматични рецепти. Биокерамиката вътре в шкафа за готвене прави използването по-хигиенично и улеснява почистването.

Основни характеристики на Samsung MW3500K:

- обем: 23л
- максимална мощност - 2300 W
- мощност на микровълновата печка - 800 W
- шест нива на мощност на микровълновата печка
- мощност на скара (нагревателен елемент)
- 15 автоматични програми за фритюрника
- размери (В × Ш × Д): 27,5 × 48,9 × 39,2 см
- тегло: 13 кг

Комплект Hotpoint за "sous vide" - у дома, като в ресторант

Опитвали ли сте някога ястие, приготвено по метода "сувид" - във вакуумна опаковка, на ниска температура (до 90 градуса)? V добри ресторантисега са на мода. Ако все още не, не забравяйте да го опитате. Ястията са не само здравословни (лека термична обработка - полезните вещества се запазват по-добре), но и много вкусни - защото вакуумната опаковка запазва всички сокове и аромати.

Hotpoint SV GHX0 VS GHB0. Цена - 15 000 рубли

Hotpoint SV GHX0 VS GHB0 е комплект, който ви позволява да поглезите себе си и семейството си по-често с ястия sous vide. Включва 1300 W високопрецизен потопяем термостат (подгрява вода), прахосмукачка и книга с 50 рецепти за здравословно хранене. Електронното управление на нагревателя ви позволява да контролирате времето и температурата за готвене. Той ще сигнализира кога ястието е готово и ще се изключи, ако „усети“, че няма достатъчно вода.

Цената за такова просто, като цяло устройство (дори и да има две), разбира се, не е много хуманна. Но нещото е модерно, за сега е така. Най-вероятно през 2018 г. трябва да се очаква появата на подобни комплекти от конкуренти (китайците ги правят от дълго време, просто не са се срещали на нашия пазар), което може да доведе до намаляване на цените.

Основни характеристики на Hotpoint SV GHX0 VS GHB0:

- мощност: 1300 W
- универсално закрепване към съдове
- автоматично изключване без вода
- таймер
- термостат
- звуков сигнал за готвене