Кухненски остров с размери на трапезария. Островна кухня - какво е това? Примери за малки и големи кухни. Малка островна кухня

В тази статия ще говорим за елемент от мебели, който не е съвсем обичаен за нашите открити пространства, като кухненски остров. В крайна сметка, по-рано можехме да видим такова любопитство само в чуждестранни филми.

Но времето минава, подходът към оформлението на съвременните помещения се променя и затова моделът на островната кухня вече може да се наблюдава не само в къщи извън града, но и в градски жилища.

Какво представляват "островните" мебели?

основна дестинация

Островната кухня е вид кухненско оформление, при което в центъра е разположена допълнителна работна зона. Но практиката показва, че такъв модел не е само допълнително място за готвене, но и:

• функционално място за съхранение на кухненски прибори и съдове;
• пълнокръвна маса за хранене;
• бар плот.

Ако желаете, кухненски остров, чиито размери позволяват такава свобода, може да бъде оборудван с комуникации и допълнително изграден върху него:

• мивка;
• печка;
• качулка;
• Контакти за домакински уреди;
• функционални шарнирни рафтове;
• парапет.

Специален кулинарен подход с островно оформление

Струва си да се отбележи, че островната кухня има за цел да промени подхода към традиционното приготвяне на храна. Всъщност при обичайното оформление мебелите са разположени по стените, така че, докато готви, домакинята стои с гръб към домакинството си.

Зная! Кухня с остров е един вид "сцена", на която ще "солирате", приготвяйки изправени гости или любимите си хора. Освен това с това оформление е много по-удобно няколко души да готвят различни ястия едновременно.

Взискателно разположение на острова

За съжаление, този тип оформление не е особено подходящ за малка площ от помещенията. За да се движите и работите удобно в кухнята, е необходимо да имате минимално-удобно разстояние от други мебели до самата островна конструкция. Трябва да бъде от метър или повече (идеалният вариант е 2 метра).

Въпреки че е възможно островът да се постави в по-малки кухни, но:

• със загуба на значителна част от функционалността;
• със значителни ограничения на пространството.

Има няколко изисквания за височината и ширината на острова за кухни, или по-скоро има ненатрапчива инструкция от професионалисти:

• Ширината на островната конструкция трябва да съответства на такива параметри, че да можете лесно да стигнете до противоположната страна с ръка. В случай, че плотът е твърде широк, това донякъде ще усложни процеса на готвене.
• Височината обикновено се основава на средното ниво на останалата част от кухнята. В редки случаи островът може да бъде направен малко по-висок, например, когато се оборудва бар плот от него.

Видове острови за кухни

Нека да разгледаме няколко модела мебели за островно оформление. На нашия портал има много снимки и видеоклипове, които ще ви бъдат полезни. Когато избирате, трябва ясно да определите: какъв вид функционално натоварване искате да подложите на бъдещия си остров, какви ще бъдат неговите параметри и т.н.

Остров Дресър

Този тип кухненско оборудване, подобно на островен скрин, е предназначен основно за съхранение на съдове и други прибори, както и плот (допълнителен) за готвене.

Остров за маса

Кухненската маса на острова съчетава перфектно няколко функции:

1. всъщност - масата;
2. функции на работната повърхност и др.

Столовете, предназначени за такива маси, често имат високи крака и стоят в редица. Работната повърхност в кухнята може да бъде оборудвана с:

1. мивка;
2. печка;

Под работната повърхност е поставен просторен скрин, над него има абсорбатор (ако е необходимо). Плотът на масата трябва да е твърд, но отстрани на масата - желателно е да се опира на високи крака. Този тип кухненски остров се счита за най-популярен.

Малки острови

Кухненски острови и маси на колела са много актуални и правилни като решение на проблема с липсата на пространство в малките стаи. Те са доста компактни, въпреки че са проектирани да комбинират основните функции на по-големите си колеги.

Освен това особено ценно е, че островите на колела са мобилни, тоест такива конструкции могат да се преместват при необходимост, освобождавайки място. А незначителната цена също може да играе в полза на избора на този тип кухненско обзавеждане.

В ареста

И така, накратко, ние ви разказахме за предимствата и основните изисквания към един много интересен и необичаен елемент от съвременната кухня, като остров. Успех с вашите решения!

Съвет! Преди да решите да инсталирате кухненски остров "направи си сам" в стаята си, не забравяйте да потърсите помощ от професионални дизайнери за общото оформление на кухнята. След като инсталирате острова, ще трябва да оставите много свободно пространство, като избягвате "претоварване" в кухнята. И това не е лесно!

Ергономичността на пространството в кухнята изисква човекът, който се занимава с готвене, да отделя възможно най-малко време и енергия за движение из стаята. Изразът, че всичко трябва да е под ръка, е най-подходящ за този случай. Мивката, плотът, фурната, шкафовете и хранителните продукти трябва да бъдат разположени така, че да се спазва правилото за триъгълник. Тоест собственикът му, разположен в една зона и зает с едно нещо, трябваше само да направи няколко стъпки, за да предприеме необходимото нещо или да извърши каквото и да е действие. За стаи в малки апартаменти подреждането на елементите на кухненския комплект е по същество същото, можете само понякога да сменяте зоните, ако обстоятелствата го изискват. В по-просторните стаи ситуацията е малко по-различна, домакинята трябва да покрие малко по-големи разстояния, така че концепцията за организиране на работната зона в такива кухни трябва да бъде различна.

Кухненският остров е все по-популярна характеристика в съвременните кухни.

Характеристики на дизайна на островната кухня

Има няколко начина за постигане на желания резултат. Едно от които е подреждането на така наречения "остров" в голяма кухня. Това име е дадено на свободно стояща голяма маса, в която са вградени печката и мивката и има достатъчно място за режеща повърхност.

Отворените рафтове на кухненския остров ви позволяват да държите необходимите кухненски прибори винаги под ръка

В идеалния случай, за да комбинирате всичко това в един голям елемент от кухнята, той трябва да има размери 1200x1200 мм, но не е необходимо стриктно да се придържате към тези размери. Подобни маси са били използвани за готвене в Стария свят, идеята също е добре уловена в Америка, където използват всичко, което ви позволява да постигнете максимален комфорт.

Въпреки малкия си размер, този остров върши отлична работа с практична функция.

В наши дни подобен дизайн на кухненски комплекти е възроден от дизайнера от Германия Отл Айхер. Той идентифицира кухненското работно пространство с работна маса, до която може да се приближи от всяка страна и да извърши необходимите действия. Този принцип се прилага в почти всички ресторанти, идеята за неговото приложение в съвременните жилищни пространства е разработена и приложена от този талантлив човек през 1988 г. Работната маса на Eicher се превърна в върхът на „работния триъгълник“, който обединява всички основни работни зони, с негова помощ статусът на тази стая беше променен.

Големият остров в тази просторна кухня дава възможност за приготвяне на няколко сложни ястия едновременно.

Как красиво да впишем острова в интериора на кухнята

Днес е трудно да си представим модерни големи кухни без такъв "остров", ако тази голяма функционална маса липсва, тогава изглежда, че нещо липсва в стаята.

Бежов остров със сив лъскав плот се вписва хармонично в интериора на тази просторна кухня, изпълнявайки декоративна и практична функция.

Въпреки това, има възможност да се приложи тази идея на практика не само в скъпи апартаменти с огромни кухни по нашите стандарти и в селски къщи, но и в стандартни градски апартаменти. Вярно е, че това е възможно само ако се извършат съответните ремонтни и строителни работи, които не се състоят само в едно преустройство на жилища. Това също изисква добавяне на допълнителни комуникации.

Островът на чудесата на Педини: Готвенето е лесно и просто!

Тъй като е просто нереалистично да се инсталира "остров" с размери 1200x1200 мм в стандартен апартамент дори след преустройство, идеята за поставяне на мивка и печка на една и съща повърхност един до друг ще трябва да бъде изоставена. Обикновено в такива случаи в плота се изрязва само един котлон, така че няма нужда да водите „острова“ на ВиК до мястото, където се намира „острова“.

Кухненски остров, комбиниран с трапезария, е оригинален пример за ефективно използване на пространството

За да се осигури вентилация в такава кухня, са необходими специални модели качулки. Има два вида тези устройства за пречистване на въздуха, които се различават по начина на инсталиране. Първите са закрепени към тавана и вентилационните тръби минават отгоре под гипсокартон или опънати таван.

Има мнение, че в идеалния случай кухненски остров трябва да има размери 1200x1200 мм, но това е само препоръка, а не строго изискване.

Монтажът на втория тип аспиратори изисква по-сложен начин за провеждане на канала в пода, такива аспиратори са прикрепени към работната повърхност върху твърда висока стойка, има формата на буквата "L" и има много оригинален дизайн . Въпреки това, за тези, които се интересуват предимно от функционалност, висящите качулки са за предпочитане, тъй като те не заемат място на плота и не създават допълнителни неудобства при приготвянето на храна.

За функционален кухненски остров е важна не само работната повърхност, но и организацията на пространството под нея.

Така наречените "полуострови", които са клон на основния ред праволинейни или L-образни кухненски комплекти, са широко разпространени в просторните кухни на апартаменти (обикновено това са стаи, комбинирани с хола). Всъщност "полуостровът" изисква значително по-малко пространство, изпълнявайки същите функции. Той също така разделя стаята на зони, което е изключително необходимо при избора на подобна концепция за дизайн за тази стая.

Кухненският полуостров от Педини привлича вниманието не само с функционалното си разнообразие, но и с плавните си линии.

Такива кухни се правят по поръчка, разбира се, цената им е малко по-висока, отколкото за обикновените мебели, но нивото на тези продукти е напълно различно, във всички отношения е значително по-високо. Започвайки от дизайна, който трябва да осигури хармония и удобство, и завършвайки с всички материали, които се използват за производството на такива кухненски комплекти.

Снимка на идеята за подреждане на кухненски остров

Стилен опростен дизайн на кухненския остров се съчетава хармонично с класическия интериор

В комбинация с барплот, кухненският остров става още по-практичен и удобен.

Традиционният и прост дизайн на този кухненски остров му позволява да се слее с достойнство в много стилове.

Масивният кухненски остров, изработен от естествено дърво, изглежда обемист и неудобен, въпреки това той хармонично се вписва в съответния интериор

Бял връх, черен дъно - класическата идея за контрастен интериорен дизайн е въплътена в този елегантен кухненски остров

За да се осигури вентилация в такава кухня, са необходими специални модели качулки, които се монтират на най-проблемното място.

Днес е трудно да си представим модерни големи кухни без такъв "остров", защото неговата практичност не подлежи на съмнение

Уютната островна кухня в стил Прованс се отличава с елегантно обзавеждане

Бял цвят в класическия интериор е най-добрият вариант за ценителите на безупречния вкус и сияеща чистота

Кухненският остров на много нива с бар плот също изпълнява функцията за зониране на кухненското пространство

Дали да инсталирате мивка в кухненския остров или не - изборът е на собствениците.

Кухненският остров в античен стил остава модерна многофункционална част от интериора.

Сред многото възможности за декориране на острова, всеки със сигурност ще намери своя собствена: модерна островна кухня от Pedini

Островната кухня е идеалното решение за студиото

За да подобрят функционалността на острова, дизайнерите използват различни методи, например повърхност на много нива

Островна кухня в минималистичен дух ще се справи с всички задачи, въпреки привидната си простота

За по-голям декоративен ефект можете да използвате оригинални начини за осветяване на плотовете на кухненския остров

Правилното оформление в кухнята осигурява удобство и добро настроение. Вариантът на острова се счита за модерен и много функционален. Остава да разберем как изглежда интериорът на кухня с остров, какъв стил на дизайн да изберете за тази кухня, как можете да използвате самия остров и къде да го поставите.

Островната кухня се различава от обичайното кухненско оформление. Освен мебелите по стените, в средата има мебелен остров. Островът може да бъде с различни форми: кръг, квадрат, полукръг, правоъгълник, овал. Кой остров да изберете за вашата кухня зависи от нейния интериорен стил. Например, стилът на страната се характеризира с правоъгълни или квадратни острови, докато модерният стил се характеризира с овална или някаква необичайна форма.

Когато островът в кухнята е оправдан

Използването на островно оформление се разглежда в няколко случая. Когато площта на кухнята надвишава 20 м2, кухнята е свързана с всекидневната или е студио. Котлонът, хладилникът, мивката, фурната и всички необходими компоненти са разположени възможно най-удобно. Островът ви позволява да общувате с хора, докато готвите, а не да сте с гръб към тях.

Защо имате нужда от остров в кухнята

На острова можете да поставите котлон, мивка, барбекю, режеща повърхност. Домакините могат да избират различни опции от тези елементи. Удобно е да се приближите до острова от всички страни, чекмеджета или други системи за съхранение често се правят отстрани. От едната страна на острова в кухнята можете да направите бар плот или маса - тоест да използвате острова като кът за хранене.

Къде и как да поставите острова в кухнята

Единственото правило, което трябва да се спазва при планирането на остров е печката, мивката и хладилникът да образуват "работен триъгълник". Препоръчителното разстояние между елементите е не повече от 3 метра и не по-малко от 60 см. Между основния комплект и острова трябва да има поне 2 м, в противен случай дори на двама души ще им е неудобно да минават един през друг. Островният котлон предлага мощен и елегантен абсорбатор. Качулката може да бъде под формата на куб, цилиндър, полукълбо.

Компактен фризер или хладилник, съдомиялна машина, шкафове за съхранение на съдове ще се поберат перфектно под плота. Най-простият вариант, който не изисква комуникации и вентилация, е да поставите маса за рязане на острова. Ако използвате острова като маса за хранене, трябва да закупите бар столове за него. Тъй като височината на острова е ориентирана към готвене, което става в изправено положение.

Островната кухня може да се превърне в бар плот. Това ще бъде добро решение за кухня-хол или студио. Обикновено се избира от млади домакини, които предпочитат купони вместо сериозни пиршества.

Островът може да бъде на колела, което ще ви позволи бързо да промените интериора на кухнята и да го адаптирате към различни нужди. Можете също така просто да използвате малки, леки, компактни острови, които могат лесно да бъдат пренаредени на друго място.

Разпределение на кухненския дизайн с остров

Обичайното оформление на кухня-остров е мебели по стените и свободно стоящ остров. Островът, съчетан със стена или комплект, се нарича полуостров. Архипелагът се състои от 2 свързани помежду си полуострова, различни по височина. Архипелагът се използва в просторни стаи.

Островни стилове за кухнята

Островните компоненти могат да бъдат намерени във всеки стил. Разбира се, островът е декориран в същия стил като основния кухненски комплект.

Островната кухня може да бъде закупена готова, пазарът предлага шикозни комплекти за всеки вкус и бюджет. Ако готовите кухни не отговарят или не са подходящи за нестандартно оформление, производителите на мебели ще изпълнят поръчката, като вземат предвид всички желания на купувача. Всяка конфигурация на кухненски остров в просторна стая ще изглежда изгодно и необичайно. Можете да направите остров в кухнята със собствените си ръце, например от обикновени палети, чекмеджета или скрин.

Минималистична кухня

Ергономията е науката за създаване на удобно, безопасно и функционално работно място, което ви позволява да работите възможно най-ефективно, без да губите енергия.

Къде жените, обременени със семейството, прекарват най-много време вкъщи? Не е трудно да се отгатне. Ето защо ергономията на кухнята е толкова важна - в края на краищата кулинарните шедьоври, въпреки разнообразието от съвременни домакински уреди, все още са ръчно изработени и изискват много усилия.

Как да планираме процеса, така че човекът, който работи в кухнята, да не се чувства изтощен след приготвянето на вечерята?

Каква е правилната ергономия на кухнята. Работен триъгълник

Създаването на правилна ергономия в кухнята се основава на така наречения "работен триъгълник".

Тази концепция е въведена от немския архитект Ернст Нойферт през 40-те години на миналия век. Той предложи да се оптимизира движението между трите основни кухненски зони:

• хладилник като основно място за съхранение на храна;
• печка, където се готвят;
• мивка, която отстранява замърсяванията от храната за готвене и съдовете за готвене.

Работен триъгълник в кухнята

Ако и трите зони са свързани с въображаеми линии, те трябва да образуват равностранен триъгълник. Това оформление на кухнята се счита за оптимално. Дължината на всяка страна може да варира от 1,2 до 2,7 m.

Когато печката, хладилникът и мивката са твърде близо един до друг, домакинята е окована, страхува се да се обърне отново. В тесни условия тя рискува да се блъсне в ъгъл или да удари отворените врати на долните пиедестали.

Ако работните зони са твърде далеч, ще трябва да се движите много повече по време на процеса на готвене и умората ще дойде по-бързо. Няма значение дали говорим за просторна или много малка кухня, препоръчително е да спазвате правилото „триъгълник“ навсякъде. Това ще спести 70% от времето за готвене и 60% по-малко ненужни движения.

Работната повърхност, където се извършват подготвителните и заключителните кулинарни операции, се намира между трите основни зони, или е изведена на отделен „остров“ в средата на стаята, ако размерите на помещението позволяват това.

Правилната ергономия на кухнята е гаранция, че собствениците ще се чувстват комфортно, за всичко, от което се нуждаете, ще намерите място. И най-важното е, че ще бъде възможно да се комбинират функционалност и комфорт.

Основни принципи на ергономията

Има още няколко важни точки, които трябва да имате предвид при планирането на кухня.

Обикновено, изграждайки работен триъгълник, те се фокусират върху кухненската печка, тъй като към нейното разположение са наложени най-строгите изисквания:

1. не е желателно да инсталирате газов котлон близо до прозорец - дъх на вятъра може да погаси огъня. Разстоянието между печката и външната стена на кухнята трябва да бъде най-малко 50 см. Това не важи за електрически или индукционни модели;
2. ъгловото разположение на плочата също не е най-добрият вариант: стените ще бъдат покрити със слой грес и сажди и ще бъде много проблематично да ги измиете;
3. не мястото на котлона и на входа на кухнята - това е травмиращо, особено ако семейството има малки деца. Имайте предвид, че най-добрата защита на бебетата от изгаряния ще бъде екранът от топлоустойчива пластмаса, който е инсталиран на всички видове печки.

Хладилникът и нагревателите не трябва да стоят един до друг.

Как правилно да позиционирате печката и хладилника според правилата на работния триъгълник

Печката с мивка също трябва да бъде отделена, така че пръските да не гасят огъня.
Добре е, когато котлона е пред трапезарията - домакинята не трябва да носи топла храна през цялата стая.
Мивката трябва да се монтира на разстояние не повече от 3 m от канализационния щранг.

Ергономичност на кухненския комплект

Опитват се да поставят хладилника в ъгъла – или на входа на кухнята, или до прозореца, в зона, където няма естествена светлина. При различен метод на монтаж ще трябва да нарушите непрекъснатостта на работния плот, което е нежелателно. Изключение е, ако вграденият хладилник е малък, това ще бъде добро решение, ако кухнята е малка и задачата е да се спести място, а собствениците не планират да правят големи запаси от хранителни стоки. Тази опция е подходяща за сам човек или млада двойка, които предпочитат да обядват и вечерят извън дома.

Ергономичност на кухнята с ъглови мебели

Когато кухненски комплект е монтиран по протежение на две съседни стени, той е едновременно рационален и естетически приятен. В сравнение с други опции за оформление, ергономията на ъгловата кухня се счита за оптимална. Тук е най-лесно да се следва правилото на работния триъгълник: върховете му са разположени на две взаимно перпендикулярни линии, което е много удобно.

Ергономична ъглова кухня

Ъгловата подредба на мебелния комплект е еднакво подходяща за кухня с голяма или малка площ.

Тук има една тайна. По-правилно е да използвате ъглови секции с наклонена фасада - те са много по-просторни поради допълнителния обем и изглеждат елегантно. В същото време дълбочината на модула трябва да бъде определена от домакинята предварително, като е установила на каква стойност тя може лесно да стигне до кръстовището на стените и да извърши почистване.

Удобна кухня с наклонена предна част

Най-често ъгълът се дава под мивката. Просторните кухни разполагат с печка или шкаф с котлон под ъгъл. Можете да използвате и висок калъф за молив, който ви позволява да решите проблема със съхранението на храна, съдове и домакински уреди.

Кухня с U-образно оформление: правилна ергономия

Ергономията на U-образната кухня се различава малко от предишната версия, въпреки че има свои собствени характеристики. Подреждането на мебелите по три съседни стени не противоречи на условията на "работния триъгълник". Тази техника обаче може да се използва само в просторни кухни, за да не пречи на движението. Групата за хранене се прави или близо до прозореца, като се използва работна повърхност под плота, или се изнасят отделно в зоната за хранене.

Разстоянието между крайните точки на подовите шкафове, разположени един срещу друг, трябва да бъде 1,2 - 1,5 м. Твърде тесният, както и много широкият проход между кухненските модули, ще попречат на продуктивните дейности на домакинята в кухнята.

Понякога мивката, хладилникът и печката са разположени линейно от едната страна, а другата е изцяло „отдадена“ под зоната за хранене. Ергономията на U-образната кухня трябва да бъде внимателно обмислена. Ето защо е препоръчително да включите дизайнер или да направите сами изчисленията, като вземете предвид нашите съвети за зониране на пространството и подреждане на мебелите в кухнята.

Удобно планирана малка U-образна кухня без хладилник.

Ергономична кухня с линейно оформление

Подреждането на мебели по една стена обикновено се използва в кухни с ограничено пространство, въпреки че е подходящо и при комбиниране на зона за готвене с всекидневна.

Ергономичност на линейна кухня: препоръчителни размери

При линейно оформление правилото на работния триъгълник се следва, както следва:

• в центъра на композицията има мивка, в далечния ъгъл е хладилник, а на прозореца е монтирана печка, отделена от стената с тесен издърпващ се шкаф за товар. Редът за поставяне на домакински уреди в крайните точки може да варира в зависимост от индивидуалните характеристики на кухнята;
• с тази опция придвижването на домакинята от една зона в друга се извършва с минимална консумация на енергия. Първо прибира необходимите храни в хладилника, след това ги измива и накрая ги слага на котлона. И трите зони са обединени от работен плот, където се извършват спомагателни операции, има съдове, необходими домакински уреди, контейнери с подправки и т.н.;
• трапезарията е разположена в ъгъла или срещу противоположната стена.

Удобна линейна кухня, снимка

Ергономичност на кухнята с остров

Препоръчително е да оборудвате допълнителна работна зона, наречена "остров", в кухни с площ от най-малко 15 m². Ширината на помещението трябва да бъде най-малко 4,5 метра. Тези размери са насоки, но ви препоръчваме да ги слушате, ако целта ви е да създадете ергономично кухненско пространство.

Островна кухня

Разстоянието между острова и плота на масата трябва да бъде най-малко един метър. Ако оформлението не позволява това, тогава трябва да помислите дали сте избрали правилното оформление на кухнята.

Размерът на острова трябва да се изчислява индивидуално, като се вземе предвид височината на човека, който готви повече. При средна височина височината на острова е 85 - 95 - 100 см. Дълбочината е 90 см. Широчината е не по-малко от 120 см.

Многофункционалната маса, разположена в центъра на кухнята, ще трябва да бъде заобиколена от всички страни, така че разстоянието от нея до останалите мебели трябва да бъде 90 - 120 см. В плота е вградена мивка или котлон, което е много удобен за създаване на ергономичен "триъгълник", понякога тук се прави и трапезария.зона. Правилно е в този случай да изберете ъглов комплект за стаята.

Ако решите да поставите плота на островната част, тогава аспираторът трябва да бъде монтиран по такъв начин, че да не го докосва с главата ви.

Друг момент, на който препоръчваме да обърнете внимание - аспираторът на острова се намира не само директно над печката, но и над друга повърхност. Тук работи следното правило за ергономичност в кухнята: колкото по-широка е островната част, толкова по-широка трябва да се използва качулката.

Кухненски остров с качулка

Въздухът от аспиратора трябва да се изпуска във вентилационната шахта, тъй като използването на един режим на филтриране не е в състояние ефективно да пречисти въздуха.

Как да вкарате въздуховода в тази кухненска зона? Всъщност, в допълнение към функционалността, е необходимо да се вземе предвид общият дизайн на стаята. Има такива решения - да се скрие това устройство с помощта на фалшива греда или, ако височината на стаята позволява, да се използва таван на няколко нива.
Наложително е да се мисли за осветлението на острова. По правило осветлението, осигурено от аспиратора, не е достатъчно. Ето защо, не забравяйте да светлини на тавана над тази зона. Кои от тях да използвате - вградени в опънат таван или предпочитате ефектни модели с дълги шнурове, зависи от височината на тавана и цялостната концепция за дизайн.

Островът често се използва за отделяне на кухнята от трапезарията или хола.

Ергономичност на малка кухня. Спестяваме полезно пространство

В стаи с малка площ е необходимо да спестите място, но в същото време да се погрижите за удобството на движение, така че да не се налага да протискате трудно през купчините мебели.

Действително линейно или ъглово разположение на мебелния комплект.
За трапезарията в много малка кухня се използват сгъваема маса и столове. Алтернатива е сгъваем плот, фиксиран към свободна стена.

Малка кухня с разтегателен плот, снимка

Те се опитват да изберат домакински уреди с комбинирана функция, например кухненски робот, а не отделен миксер, блендер и сокоизстисквачка или фурна с микровълнова функция вместо печка и микровълнова печка. Големите електронни "помощници" са подредени във височина, а малките устройства са поставени на специални рафтове над работната зона.

Комфортно оформление на малка кухня

Чекмеджетата на долните пиедестали са снабдени с механизми за разгъване или изтегляне за увеличаване на капацитета им.

Ергономията на малка кухня изисква мебели с плъзгащи се врати, а не с шарнирни врати. Това намалява вероятността от нараняване при отваряне в тесни пространства. По същата причина е по-добре да изберете мебели със заоблени ъгли.

Вратата на хладилника трябва да се отваря към стената. За да се спести място, този домакински уред може да се изнесе в коридора или съседната стая. Да, в този случай правилото на триъгълника ще бъде нарушено, но понякога е необходимо такова решение.

Разпределение на голяма кухня - използваме пространството рационално

Понякога е по-трудно да се създаде ергономично пространство в просторна кухня, отколкото в малка.

Ергономичност на голяма кухня, снимка

Важно е печката, хладилникът и мивката, включени в работния триъгълник, да са компактни и да не се налага на домакинята да пътува на дълги разстояния, докато готви. В останалата част са поставени трапезарна група и допълнителни системи за съхранение.

За голяма кухня най-ергономичното е U-образното оформление, комбинацията от слушалки с "остров" или ъглови версии с бар плот.

Голяма U-кухня: създаване на комфорт

Организираме складови помещения и подреждаме домакински уреди

За да не се "изгубите" в голямо пространство, е необходимо правилно да организирате мястото за съхранение. За това отново ще помогнат съвети относно ергономията на кухнята.

Тежки тигани и тигани, както и зеленчуци и големи опаковки с храна се поставят в чекмеджетата в долния етаж.

Съдовете за готвене, които често се използват по време на готвене, както и малките домакински уреди, трябва да се съхраняват по-близо до работната повърхност. Препоръчително е да се оборудват няколко изхода в тази зона, за да се включват кухненските „помощници“ без смущения.

Върху горните рафтове на стенните шкафове се поставят текстилни изделия за церемониална маса, рядко използвани ястия и съдове със суха храна.

По-добре е да поставите микровълновата фурна до хладилника или над него, вградена в една кутия за молив. След като храната се извади, тя може да се размрази незабавно.

В работната зона си струва да окачите няколко релси, за да не търсите ножове и други прибори за хранене по време на процеса на готвене.

Най-доброто място за пералня и съдомиялна машина е до мивката.

Телевизорът, ако има такъв в кухнята, трябва да бъде окачен, за да можете да го гледате, докато готвите, без да обръщате глава.

Параметри на кухненското обзавеждане

Аспираторът трябва да бъде разположен на височина 75 см от плота - тогава работата му ще бъде възможно най-ефективна.

Нивото на работния плот се определя от височината на домакинята. Средно е 85 - 110 см.

Разстоянието от работната повърхност до дъното на висящите шкафове трябва да бъде най-малко 50 см. Това ще ви позволи свободно да използвате домакински уреди и да предпазите домакинята от удари срещу отворени врати.

Не е желателно да се поставят контакти в близост до мивката.

Дълбочината на плота обикновено е 60 до 80 см.

Височината на масата за хранене е 75 см. Тя трябва да бъде разположена на разстояние най-малко 100 см от мивката и 90 см от работната зона.

Разстоянието от мивката до печката трябва да бъде повече от 50 см, в противен случай има риск пръски да загасят газа и по този начин да създадат опасна ситуация.

Обръщайки внимание на дизайна на кухнята, не трябва да забравяме за нейния комфорт. Ергономичното пространство не може да бъде естетически приятно. Но при грешна организация на местата за съхранение или неграмотно подреждане на мебелите, стаята ще бъде в безпорядък, което ще унищожи впечатлението както от луксозен комплект мебели, така и от модерен тапет.

Островът е многофункционална маса, разположена в центъра на кухнята, така че да е удобно да се движите в рамките на "работния триъгълник" (хладилник, мивка, зона за готвене). Това не е най-необходимото обзавеждане, но присъствието му значително повишава комфорта и функционалността на кухнята.

Интериорът на кухнята с острова в жилищните помещения идва от ресторантьорския бизнес, където беше важно да се осигури работата на няколко готвачи едновременно, за което масите бяха направени с възможност за приближаване от двете страни.

В каква зона и как може да се постави островът?

• Кухня с остров е актуална, като правило, в апартаменти в сегмента на луксозните имоти, където има отделна трапезария.

• Малък, мобилен остров или полуостров може да се монтира в кухня от 15-25 кв. м, така че пътеките между острова и другите кухненски мебели да са широки най-малко 1 м.

• Препоръчително е кухненският остров напълно да повтаря очертанията на самата стая - тоест само квадратна в квадратна стая или удължена в правоъгълна.

Общата минимална площ на тази зона, поставена в централната част на стаята, може да бъде 3 квадратни метра. метра със следните размери:

• Ширина - 60-150 см;
• Дължина - над 120 см;
• Височина - в диапазона от 85-90 см.

Тези размери със сигурност трябва да се вземат предвид, ако искате да направите остров в кухнята със собствените си ръце.

Какви са предимствата на острова

С инсталирането на островна маса ще загубите от 1 до 3 квадратни метра. м площ и няколко сантиметра височина (за да обобщим комуникациите, ще трябва да повдигнете пода). Но ще получите много повече:

1. Ергономичност - островът стои в центъра на кухнята, като е един от върховете на работния триъгълник и в същото време съдържа много полезни функции. Много е удобно да се движите из кухнята по време на процеса на готвене, докато няколко души могат да готвят и да общуват с нея.

1. Функционалност - теоретично остров в кухнята може да замени пълноценна слушалка, напълно освобождавайки стената. В крайна сметка, той може да бъде разположен:

• Котлон и фурна (в този случай над острова е инсталиран аспиратор);
• Домакински уреди: съдомиялна машина, малък хладилник или решетка за вино;
• Обширен работен плот, който замества маса за рязане и, ако е необходимо, бар плот;
• Допълнително място за съхранение на съдове, прибори и др.

1. Островът може да служи като маса или бар за закуска. Тоест, ако е по-добре да вечеряте и обядвате със семейството си в трапезарията, тогава е по-удобно да закусвате и леките закуска в кухнята на такава островна маса.

1. В интериора на голяма кухня изглежда шик и монументално, но дизайнът на острова може да бъде изпълнен в различни форми, размери, цветове и стилове. Ето защо, дори ако вашата кухня не е толкова просторна, че изобщо да не мислите за спестяване на място, можете да изберете тесни и малки модели.

1. Островът деликатно, но ясно разделя пространството или кухнята-трапезарията.

Какво трябва да знаете за монтажа и фитингите

• Ако искате остров с мивка или съдомиялна машина, тогава дори на етапа на ремонт ще трябва да помислите за прехвърлянето и монтажа на водопроводни и дренажни тръби;
• Ако планирате да инсталирате остров с котлон, фурна, тогава се погрижете за провеждането на електротехник на пода и по време на фазата на ремонт;
• Имайте предвид, че за да осъществите всички комуникации, подът ще трябва да се повдигне малко;
• Имайте предвид, че оформлението на кухня с остров трябва да включва и окачен (островен) аспиратор, монтажът на който не се извършва самостоятелно, а ще изисква участието на професионалисти;
• Ако планирате да инсталирате домакински уреди, тогава за него се избира само стационарна маса, а не мобилна маса;
• Освен това островът трябва да бъде допълнително осветен - за това са подходящи отделно висящи таванни лампи;
• Ако в тялото на острова са направени рафтове, тогава за тях е подредено отделно осветление, например;
• Можете да изберете модерни трансформиращи се мебели, произведени във фабриката, или можете да направите набор от стандартни модулни елементи със собствените си ръце, като ги обърнете един към друг и покриете с общ плот.

Вземане на решение за дизайна

За да бъде кухненският остров удобен и практичен, е необходимо не само да спазвате необходимите размери, но и да изберете формата и стила, които са оптимални за стаята.

Най-често островната част се прави квадратна или правоъгълна, но може да бъде овална, полукръгла, кръгла и дори зигзагообразна.

Островът може да бъде многоетажен - превръщащ се в маса, с барплот и др.

Най-често островът и кухненският комплект се изработват в един стил, в същите цветове и материали.

Но това правило не е догма, шрифтът и островът могат да бъдат различни по цвят и материал.

Особено ако е мобилна островна маса на колела. Тя може да бъде метална или дървена.

Що се отнася до стиловете, най-често кухненският остров е проектиран по следния начин:

1. - има витражи във вратите на шкафовете, резбовани фасади, каменни плотове, сводести отворени рафтове с интересни балюстради. Всички материали са задължително естествени, а монтираният аспиратор е от каминен тип.

1. - това са дървени отворени маси, хубави чинц завеси вместо фасади, плетени кошници вместо кутии.

1. За предпочитаните материали се разглежда метал със стъкло. Плотът на масата е рационализиран, а фасадите са гладки. няма да се вижда, а уредите са монтирани вградени.