Салата от сурови моркови - най-добрите рецепти. Как да приготвим салата от сурови моркови правилно и вкусно. Рецепти за салата от пресни моркови

Салата от моркови с чесън и сирене е проста и вкусна рецепта. Приготвянето на такава салата е удоволствие. Можете да нарежете всичко на кухненски робот и просто да напълните с майонеза. Освен това такава салата също е много полезна. Първо, морковите са много богати на каротин, който подобрява тена и зрението. На второ място, чесън, който е толкова полезен при настинки. Е, сиренето просто украсява вкуса на това ястие.

Разбира се, от морковите, сиренето и чесъна се получава вкусна салата, но може да се допълни. В този случай, пилешко месо, зеленчуци и билки биха били подходящи. Между другото, за експеримента можете да използвате различни видове сирене. Освен това раковите пръчици и царевицата също са много подходящи в този случай.

Но за да не унищожите полезните свойства на тази салата с вредна майонеза, можете да използвате кисело мляко или заквасена сметана.

Как да си направим салата от моркови с чесън и сирене - 16 разновидности

Това е много проста и вкусна салата, която отнема много малко време за приготвяне.

Съставки:

Моркови - 2 бр.
Чесън - 2 зъба
Сирене - 100 гр

Подготовка:

Отворете добре и обелете морковите. Обелете и натрийте чесъна на ситно ренде. Натриваме сиренето на едро ренде.

Можете да използвате приставката в корейски стил, за да направите тази салата.

Смесете всички съставки със заквасена сметана. Оставете салатата да се запари.

Добър апетит.

Такава салата със сигурност не е за всеки, чесънът придава специфичен вкус, но за любителите на пикантни ястия това не е страшно.

Съставки:

Чесън - 4 зъба
Сирене - 100 гр
Моркови - 2 бр.
Яйца - 3 бр.

Подготовка:

Морковите се отварят добре и се настъргват на едро ренде. Нарежете едро сиренето. Сварете твърдо сварени яйца и настържете на едро ренде. Прекарайте чесъна през преса.

Добър апетит.

Такава салата може да се приготви само за няколко минути, достатъчно е да настържете всички съставки.

Съставки:

Моркови - 3 бр.
Топено сирене - 3 бр.
Чесън
Майонеза

Подготовка:

Три моркова на едро ренде. Три топени сирена на ситно ренде.

За да накарате топеното сирене да се разтрие лесно и просто го изпратете във фризера за 30 минути.

Прекарайте чесъна през преса.

Смесете всички съставки и подправете с майонеза.

Добър апетит.

Салати. Тези, които се приготвят за броени минути, струват на теглото си злато и техните рецепти трябва да бъдат записани или по-добре запомнени.

Съставки:

Ракови пръчици - 200гр
Моркови - 2 бр.
Сирене - 100 гр
Чесън - 3 зъба.
Майонеза

Подготовка:

Нарежете на ситно раковите пръчици. Три сирена на ситно ренде. Три моркова на едро ренде. Прекарайте чесъна през преса.

Добър апетит.

Тази салата съдържа чесън, което означава, че трябва да се сервира за вечеря.

Съставки:

Твърдо сирене - 100 гр
Моркови - 1 бр.
Краставица - 1 бр.
Зелен лук - 50 гр
Чесън - 3 зъба.
Магданоз

Подготовка:

Изплакнете и обелете добре морковите, натрийте морковите на едро ренде. Три сирена на едро ренде. Настържете краставицата на едро ренде. Обелете чесъна и три на ситно ренде. Нарежете на ситно лука. Сложете всички съставки в купа за салата и подправете с майонеза.

Добър апетит.

Рецептата за тази салата е толкова проста, че дори дете може да я приготви. А маслините придават на тази салата не само нестандартен вид, но и пикантна жар.

Съставки:

Моркови - 2 бр.
Маслини - 10 бр.
Чесън - 3 зъба.
Сирене наденица.

Подготовка:

Ядем и белим морковите, три на едро ренде. Три наденица сирене на едро ренде. Прекарайте чесъна през преса. Смесете всички съставки в купа за салата, подправете с майонеза. Украсете салатата с маслини. И можете да направите салата под формата на калинка.

Добър апетит.

Ако сте уморени от традиционните салати, пригответе това предястие.

Съставки:

Яйца - 3 бр.
Сирене - 150 гр
Моркови - 2 бр.
Топено сирене - 2 бр.
Чесън - 5 зъба

Подготовка:

Сварете твърдо сварените яйца и морковите до готовност. Настържете морковите на ситно ренде и изстискайте излишния сок. Настържете прясно и топено сирене на ситно ренде. Прекарайте чесъна през преса. Настържете яйцата на ситно ренде. Смесете всички съставки с изключение на морковите и подправете с майонеза.

От сирената смес правим кръгчета под формата на мандарина. Залепете мандарините с морковите. От магданоз могат да се направят клонки.

Добър апетит.

Тази салата може да се сервира като гарнитура и е много засищаща и проста.

Съставки:

моркови - 1 (голям)
Сирене - 150 гр
Ядки - 100 гр
Чесън на вкус.

Подготовка:

Три моркова на едро ренде. Три сирена на ситно ренде. Прекарайте чесъна през преса. Нарежете ядките на ситно на трохи.

Количеството чесън може да се регулира по ваш вкус. Ако искате пикантна салата, добавете още чесън.

Смесете всички съставки и подправете с майонеза. Украсете салатата с ядки.

Добър апетит.

Проста салата за всеки ден.

Съставки:

Цвекло - 4 бр.
Моркови - 2 бр.
Сини сливи - 100 гр
Сирене - 150 гр
Пилешко месо - 400гр
Чесън - 3 зъба.
Орех - 100гр

Подготовка:

Сварете цвекло, моркови и пиле. Задушете сушените сини сливи в гореща вода.

Натрийте цвеклото на ситно ренде. Смесете с майонезата и чесъна. Разпределете половината цвекло в първия слой.

За втория слой ще разглобим пилето на влакна. Смелете орехите на трохи. Смесете пилешкото, ядките и майонезата. Във втория слой разстиламе половината от пилето.

Настържете морковите и сиренето на едро ренде, смесете с майонеза и разпределете на 3 слоя.

Четвърти слой - ситно нарязани сини сливи и майонеза

Повторете почивката.

добър апетит

Вместо пиле можете да използвате пуешко или друго нискокалорично месо.

Съставки:

Пилешко - 300гр
Моркови - 3 бр.
Сирене - 150 гр
Чесън
Майонеза
Зелените

Подготовка:

Сварете пилето и го разглобете на влакна. Настържете на ситно морковите. Прекарайте чесъна през преса. Нарежете на ситно зелените. Настържете сиренето на ситно ренде. Смесете всички съставки и подправете с майонеза.

Добър апетит.

Защо да изобретявате колелото в кухнята, да готвите някои сложни салати, които отнемат много време за приготвяне? По-добре е да прекарате времето си със семейството си и да ги нахраните с витамин и вкусна салата.

Съставки:

Репички - 1 бр.
Моркови - 1 бр.
Сирене - 150 гр
Чесън - 3 зъба.

Подготовка:

Почистваме зеленчуците и чесъна. Настържете репичките и морковите.

За да няма горчив вкус на репичките, напълнете я с вода, оставете я за 15-20 минути.

Три сирена на едро ренде. Прекарайте чесъна през преса.

Поставяме репичките в гевгир и изчакваме, докато излишната течност изчезне.

Смесете всички съставки в купа за салата и подправете с майонеза.

Добър апетит.

Гостите неочаквано дойдоха при вас, а у дома "мишката се увисва"? Нищо, прости рецепти ще дойдат на помощ, ето само една от тях.

Съставки:

Моркови - 3 бр.
Чесън на вкус
Твърдо сирене - 100 гр
Крутони - 1 пакет.

Подготовка:

Три моркова на едро ренде. Прекарайте чесъна през преса. Настържете сиренето на едро ренде. Смесете всички съставки и подправете с майонеза. Сложете крутоните върху салатата или ги сервирайте отделно.

Добър апетит.

Заменете майонезата със заквасена сметана и марулята ще стане диетична.

Съставки:

Цвекло - 1 бр.
Моркови - 1 бр.
Зелен лук
Чесън - 2 зъба
Твърдо сирене - 150 гр

Подготовка:

Сварете цвеклото и морковите, обелете и настържете.

Също така натриваме сиренето на едро ренде. Нарежете на ситно лука.

Разпределете салатата на слоеве.

Разстиламе цвеклото в първия слой, посоляваме малко. Намазваме с майонеза. След това разпределете нарязания лук. Смесете морковите с нарязан чесън, смесете с майонеза. Разпределяме морковите в следващия слой. На ситно три сирена, поръсете със салата.

Сервиране на салата на масата. Приятен апетит.

Много интересна и проста салата.

Съставки:

Моркови - 2 бр.
Банка царевица - 1 бр.
Сирене - 100 гр
Чесън - 3 бр.
Майонеза
Пушен колбас - 100гр
Зелените

Подготовка:

Сложете царевицата в гевгир, за да се отцеди излишният сок. Три моркова на едро ренде. Нарежете ситно сиренето. Прекарайте чесъна през преса. Нарежете колбаса на ивици. Нарежете на ситно зелените.

Смесете всички съставки и подправете с майонеза.

А за любителите на дресинги от кисело мляко можете да смесите кисело мляко и горчица.

Добър апетит.

Тази салата напълно оправдава името си, защото се приготвя бързо и лесно, като в приказка.

Съставки:

Пилешко - 300гр
Моркови - 1 бр.
Чесън - 4 зъба
Домати - 3 бр.
Сирене - 100 гр
корейски моркови - 100 г

Подготовка:

Сварете пилешките гърди до готовност. Когато месото е напълно охладено, ще го разглобим на влакна.

Отстранете кората от домата. За да направите това, правим разрез в основата и го спускаме във вряща вода. Оставяме доматите във вряща вода за не повече от 3 минути, след което изваждаме и спускаме студената вода, кожата ще започне да се отлепва сама, ще й помогнем с остър нож.

Три сирена на едро ренде.

За да улесните разтриването на сиренето, намажете рендето с растително масло.

Прекарайте чесъна през преса. Изплакнете добре пресните моркови и три на едро ренде. Смесете всички съставки в купа за салата, черен пипер и подправете с майонеза.

Може би няма по-добро описание на тази салата от само думата ЗДРАВЕ. Тази салата съдържа много витамини и полезни микроорганизми, изненадайте семейството си с вкусно и здравословно ястие.

Съставки:

Моркови - 3 бр.
Зеле - 300 гр
Сирене - 100 гр
Чесън - 3 зъба.
Червен лук - 1 бр.
Репички - 1 бр.

Подготовка:

Обелете морковите и репичките и ги настържете на едро ренде. Настържете сиренето на ситно ренде. Прекарайте чесъна през преса. Нарежете зелето на ситно, изстискайте с ръце и посолете. Смесете всички съставки. Нарежете лука на половин пръстени. Можете да подправите със заквасена сметана или майонеза.

Като алтернатива можете да направите дресинг от кисело мляко и горчица. Смесете 2 супени лъжици обикновено кисело мляко с една чаена лъжичка горчица, добавете малко лимонова кора.

Също така в тази салата ще бъдат подходящи зеленчуци, като кориандър, магданоз и копър.

Морковите са най-здравословният кореноплоден зеленчук, който е включен в безброй ястия. Въпреки това, най-обширната категория, където младите моркови са успели да донесат максимална полза за човечеството, са салатите. Този зеленчук се съчетава добре с месни съставки, с морски дарове, както и с останалите от групата зеленчуци, които активно се включват в рецептите за салати.

Малко от медицинската индустрия - морковите се препоръчват за ежедневна употреба при слаб имунитет, хипертония, атеросклероза, витаминен дефицит, анемия и много други заболявания. Всичко това благодарение на групата витамини E, B, D, C, както и безкраен списък от микроелементи.

При приготвянето на салати от пресни моркови се акцентира върху полезността на ястието, но вкусът на салатата по никакъв начин не е по-нисък. По-добре е да подправяте салатите с пресни моркови с растително масло, което от своя страна ще помогне на тялото да абсорбира каротина - в морковите също има много от този елемент.

Салати от сурови моркови. Приготвяне на храна

Така се случи, че у нас варени моркови често се използват при приготвяне на салати. Може би това се дължи на факта, че в варените моркови количеството полезни микроелементи е намалено. Салатите от сурови моркови обаче са по-апетитни. Това са най-интересните рецепти от сурови моркови, които ще разгледаме днес. Вкусът на тези салати може да бъде различен – пикантен, лют, сладък, неподсладен и т. н. Всичко това се дължи на съставките, с които суровите моркови се съчетават добре – ядки, стафиди, фъстъци и т.н. Също така, добра комбинация може да се постигне чрез комбиниране на моркови със зеленчуци, например с червени боровинки, цариградско грозде и т.н.

Рецепти за сурови моркови

Рецепта 1. Салата от сурови моркови и банан

Вкусно и здравословно - можете да приготвите такава салата от минимален набор от продукти. Като цяло трябва да се отбележи, че салатите от сурови моркови почти всички се състоят от 2 - 3 основни съставки, но това изобщо не влошава вкуса на ястието.

Необходими съставки:

350 г - моркови;

3 бр. - банан;

3 супени лъжици л. - сметана;

1 връзка магданоз;

1 лимон - за сок.

Метод на готвене:

Салатата е известна не само с минималния набор от съставки, но и с бързия процес на приготвяне. И така, морковите са настъргани, можете да ги вземете с всякакъв интересен модел и да се поберат в купа за салата на слой. Бананите се обелват и нарязват на половин пръстени. Сложете банани върху настърганите моркови. Нека приготвим соса и за това трябва да прецедите лимоновия сок в заквасената сметана. Веднага добавете малко сол и черен пипер към соса - на вкус на готварската печка. Разбъркайте и разпределете соса върху съставките. Отгоре поръсете белия хълм с нарязани билки. Лека и оригинална салата.

Рецепта 2. Салата от сурови моркови и свинско месо

Както споменахме по-горе, пресните моркови създават интересна комбинация не само с плодове и зеленчуци, но и с месни съставки. Така че нека приготвим невероятно вкусна салата със свинско месо.

Необходими съставки:

500 г - моркови;

2 бр. - лук;

150 г - свинско;

3 супени лъжици л. - растително масло;

1 супена лъжица л. - сусам;

Захар, сол, червен и черен пипер на вкус;

1 супена лъжица л. - соев сос.

Метод на готвене:

Преди всичко натрийте морковите, тъй като зеленчукът все още трябва да поеме подправките и пипера. И така, настържете морковите и леко подправете с двата вида пипер. Разбъркайте всичко, оставете морковите настрана.

Вторият етап е приготвянето на сиропа. Смесете една чаена лъжичка захар със супена лъжица вода и пригответе малко сироп.

Третият етап е подготовката на месото. Нарежете свинското месо на малки кубчета, а лука на половин пръстени. Запържете тези две съставки в сгорещено олио до омекване. Оставете месото да изстине, след което подправете салатата. И така, изпращаме месо с пържен лук към морковите, добавяме захарен сироп и поръсваме всичко със сусам. Оригинален и несравнимо красив.

Рецепта 3. Бутер салата със сурови моркови и цвекло

Много кулинарни експерти са сигурни, че за истинско ястие не е достатъчно да има само невероятен вкус, то трябва да бъде и ненадминато красиво. Точно на тази инструкция ще се придържаме, когато приготвяме следващата салата от сурови моркови.

Необходими съставки:

3 бр. - морков;

1 бр. - цвекло;

200 г - сирене;

50 г - орехи;

3 зъб. - чесън;

50 г - стафиди;

100 мл - майонеза.

Метод на готвене:

Друго важно предимство на суровите салати е, че не е нужно да губите време за приготвяне на храна. Освен това много зеленчуци по време на готвене, включително цвекло, губят по-голямо количество полезни компоненти.

И така, морковите, чесънът, сиренето, цвеклото се настъргват на едро ренде. Орехите могат да се накълцат с ръце. Сложете настърганите съставки в отделни купи, след което внимателно отцедете натрупания сок от цвеклото. Смесваме цвекло с орехи, стафиди с моркови и чесън с твърдо сирене.

Салатата се подрежда на пластове. За да направите това, можете да вземете дълбока купа за салата, да я намокрите с вода и да поставите хранителен филм на дъното до ръба. Време е да поставите всички слоеве в следния ред: първо цвекло с ядки, след това моркови и след това сирене, смесено с чесън. Моля, имайте предвид, че всеки слой трябва да бъде не повече от 3 сантиметра. Намазваме също всеки слой от съставките с майонеза. Внимателно уплътняваме слоевете. Сега остава да обърнем нашата салата. За да направите това, поставете чиния върху купата за салата, задръжте я и бързо обърнете съда. Внимателно изваждаме купата за салата, отстраняваме фолиото и получаваме красива бутер пързалка. Украсяваме ястието по наша преценка!

Рецепта 4. Салата от сурови моркови със сушени плодове

Можете безкрайно да изброявате не само полезните свойства на морковите, но и сушените плодове. Тези продукти позволяват да се осигури доставката на основни микроелементи в организма дори през зимата. Комбинацията от моркови и сушени плодове създава убийствен уелнес коктейл.

Необходими съставки:

300 г - моркови;

200 г сушени плодове (сушени сини сливи, стафиди, сушени кайсии);

2 бр. - ябълки;

50 мл - течен мед.

Метод на готвене:

Настъргани моркови и след това се смесват с мед. По-добре е стафидите да се залеят с вряла вода, а сините сливи и сушените кайсии се нарязват на ситно. Ябълките също се настъргват. Всички съставки са готови, остава да се смеси и да се сервира салатата на масата.

Салати от сурови моркови - тайни и съвети от най-добрите готвачи

И така, има много салати от моркови. Тъй като основната съставка тук са морковите, това трябва да бъде сочен и вкусен кореноплоден зеленчук, който ще украси ястието в по-голяма степен. Особено трудно е да намерите вкусни зеленчуци през зимата, така че първо намерете достойни съставки, които могат да участват в едно интересно и здравословно кулинарно творение.

Морковите са може би една от най-популярните кореноплодни култури у нас. Той е широко използван в кулинарията от няколко хиляди години.

Както знаете, те започнаха да ядат моркови още в древността. Оттогава този оранжев зеленчук не напуска трапезата ни. Особено вкусни и здравословни са различни салати от моркови.

Салати от моркови

Салата от моркови е необичайно здравословно, диетично и най-важното евтино ястие.Морковите се считат за рекордьор по съдържание на бета-каротин, който в организма се превръща във витамин А. Каротинът обаче се усвоява напълно само заедно с мазнините, затова се препоръчва да се подправят салатите от моркови с растително масло или заквасена сметана.

Салати от моркови - ползи

Салата от моркови е полезна за стомашно-чревния тракт, при нарушаване на минералния метаболизъм, недостиг на витамини и ниски нива на хемоглобин. Също така, морковите имат силни антиоксидантни свойства, така че редовната консумация на салата от моркови ще помогне за намаляване на риска от рак.

Можете да направите много различни салати от моркови.Съчетава се както със зеленчуци (краставици, репички, зелен грах, зеле), така и с плодове (портокали, ябълки) и дори с месо и морски дарове. Ето няколко здравословни и вкусни рецепти за салата от моркови.

Корейска салата от моркови

Продукти: 500 г моркови, 500 г лук, 1 ч.л. оцет, 4 скилидки чесън, 0,5 чаши растително масло, червен пипер и сол. Настържете морковите или нарежете на лентички, посолете и оставете за половин час. След това добавете черен пипер и малко захар. Запържете лука в олио, след това изсипете олиото в чаша, охладете и добавете оцета. Залейте морковите с полученото олио и добавете счукания чесън.

Салата от моркови с ябълки и ядки

Продукти: 50 г моркови, 40 г ябълки, 20 г орехи, магданоз, 10 г лимонов сок, 5 г масло, 10 г мед. Настържете морковите, нарежете на ситно ябълката, натрошете и леко запържете ядките в олио. Разбъркайте всичко, добавете мед, магданоз и лимонов сок.

Салата от моркови и краставици

Съставки: 4 моркова, 1 краставица, половин чаша заквасена сметана, копър, магданоз, зелен лук, сол и лимонена киселина. Морковите се настъргват, краставиците се нарязват на ивици. Подправете зеленчуците със заквасена сметана и сос от нарязани билки. Подправете със сол и добавете щипка лимонена киселина.

Ориенталска салата от моркови

Продукти: 400 г моркови, 1 ч.л. джинджифил, 3 с.л. растително масло, скилидка чесън, 1 люта чушка, 1 ч.л. захар, по 2 с.л натрошени фъстъци и лимонов сок, сол, черен пипер, кориандър. Запържете нарязания чесън, джинджифил и черен пипер в растително масло до златисто кафяво. Добавете лимонов сок и захар. С получения сос залейте морковите, нарязани на тънки ивици. Добавете ядките и мариновайте за 30 минути. След това гарнирайте с листа от кориандър.

Салата от моркови със зеле

Продукти: 2 моркова, половин зеле, 2 ябълки, 5 супени лъжици заквасена сметана, магданоз, сол, захар, туршия от кисело зеле. Настържете ябълките и морковите, добавете ситно нарязаното зеле и заквасената сметана. Подправете със саламура, добавете сол, захар, магданоз и черен пипер.

Морковите са източник на каротин, който, когато попадне в тялото ни, се превръща във витамин А. Само две кореноплоди съдържат дневната му доза. Всеки знае, че витамин А е обичан от нашите очи: той е полезен при зрителни увреждания и перфектно поддържа този орган. Но също така, морковите имат голям списък от полезни качества: пречиства кръвта, поддържа имунитета, премахва вредните вещества от тялото, бори се с микробите, помага за понижаване на кръвното налягане, полезен е за диабетици, а също така е полезен за бъбреците и черния дроб .

Смята се, че плодовете с тегло до 150 грама са по-полезни. Ето защо, когато избирате моркови за готвене, обърнете внимание на по-малките екземпляри. Те не само са по-здравословни, но имат и по-сладък вкус. Големите моркови могат да изглеждат напълно безвкусни и воднисти.

Когато готвите от моркови, трябва да се има предвид, че витамин А е мастноразтворим, така че трябва да се яде с масло или заквасена сметана, в противен случай няма да се усвои.

Освен като добавяте към супи, основни ястия и различни дресинги и закуски, можете да приготвите свежа и питателна салата от моркови. Има наистина много опции и какво да добавите към този оранжев зеленчук, зависи от вас. Има рецепта за всеки вкус.

Как да си направим салата от моркови - 15 разновидности

Една от популярните зимни салати от моркови, която ще зарадва вас и вашите домакинства. Готвенето ще отнеме не повече от половин час.

Съставки:

Моркови - 4 бр.
Ябълка - 1-2 бр.
Стафиди на вкус
Заквасена сметана - 100 мл
Лимонов сок - 1 ч.л
Захар - 2 супени лъжици

Метод на готвене:

Първо изплакнете стафидите и ги накиснете в топла вода за 20-15 минути.

Обелете морковите и ябълките. Очистени ябълки.

Нарежете ябълката и моркова на малки ивици.

Можете да използвате едро ренде. Ще бъде по-удобно и по-тънко.

Подправете салатата със заквасена сметана, захар и поръсете с лимонов сок.

Необичайна комбинация, богата на витамини.

Съставки:

Моркови - 200 гр
Портокали - 1 бр.
Орех - 100гр
Заквасена сметана - 200 гр
Сушени кайсии - 200 гр
Захар - 1 супена лъжица

Метод на готвене:

Настържете морковите.

Нарежете обеления портокал на колелца и нарежете на филийки. Добавете към морковите.

Изплакнете сушените кайсии и покрийте с вода за 20-25 минути,

Нарежете сушените кайсии на парчета и добавете към салата.

Овкусете със захар и заквасена сметана, гарнирайте със смлени орехи.

В детайли:

Рецепта за пикантна салата за 20 минути. Вкусно и засищащо, освен това здравословно!

Съставки:

корейски моркови - 300 г
Мариновани гъби - 250гр
Зелен грах от консерва - 100 гр
Варено свинско (можете да вземете карбонат) - 150 g
Жакет картофи - 2 бр.
Майонеза - 150 гр
Пипер

Метод на готвене:

Изплакнете медените гъби в гевгир.

Нарежете вареното свинско на тънки ивици.

Обелени картофи, нарязани на ивици.

Корейски моркови, картофи, варено свинско месо, медени гъби, грах без течност комбинирайте в една купа и разбъркайте, подправете с майонеза.

Украсете с билки по желание.

Много проста и добре позната салата. Неговият освежаващ вкус е пълен с витамини. И въпреки лекотата на приготвяне и малкото количество съставки, не бива да забравяте за това. Зарадвайте домакинството си със здравословна закуска

Съставки:

Прясно зеле - 600 гр
Моркови - 3 бр.
Нерафинирано слънчогледово масло - 5 супени лъжици
Захар - 2 супени лъжици
Лимонов сок - 2 супени лъжици
Горчица - 1 ч.л
Сол - 1 ч.л
Зелените по избор

Добавете съставки за салата според вашия вкус.

Метод на готвене:

Настържете морковите на корейско ренде или нарежете в кухненски робот.

Нарежете зелето на ситно на ивици.

Смесете моркови и зеле.

Направете дресинг в отделна купа: смесете лимоновия сок, маслото, горчицата, захарта и солта.

Подправете салатата и украсете с билки.

По-подробен процес на готвене и съвети тук:

Корейските моркови са познати на всички и обичани от мнозина. Това ястие може да се приготви в кухнята ви без много проблеми.

Съставки:

Моркови - 1 кг
Чесън - 1 скилидка
Слънчогледово масло - 0,5 супени лъжици.
Трапезен оцет 9% - 4 супени лъжици
Захар - 1 супена лъжица
Сол - 1 ч.л
Смлян кориандър - 1 ч.л
Смлян пипер - 1 ч.л
Червен лют смлян пипер - 1 ч.л
Карамфил (пъпки) - 3 бр.
Дафинов лист - 2 бр.

Метод на готвене:

Обелете и настържете морковите на корейско ренде.

Ако имате кухненски робот, можете да го използвате, като настържете морковите с дълги конци.

Счукайте обеления чесън в преса за чесън.

Смесете чесъна, морковите и всички останали съставки.

Поставете в удобен съд, притиснете до дъното и сложете преса отгоре.

Дръжте морковите в продължение на 3 дни на хладно място под потисничество.

След това го сложете в буркани или контейнери.

Необичайно ястие, което ще зарадва любителите на калмари с вкуса си. Между другото, те се съчетават добре с пикантни моркови.

Съставки:

Калмари - 3 бр.
Моркови - 5 бр.
кориандър
Пипер
захар
Чесън - 3 скилидки
Лук - 1 бр.
Соев сос
Слънчогледово олио

Метод на готвене:

Сварете калмари.

Не забравяйте, че готвенето на калмари не отнема много време! Не пропускайте момента, в който спрат да са меки.

Настържете морковите и добавете към ситно нарязаните калмари.

Добавете нарязан лук.

Добавете кориандъра и залейте с вряла вода.

Добавете останалите съставки и разбъркайте добре. Оставете салатата да престои. Гарнирайте с билки преди сервиране.

Вижте тук за повече подробности:

Пикантните моркови не са само корейски моркови. Тази версия на салатата ще се хареса на любителите на чесъна и дори може да се превърне в украса на масата.

Съставки:

Моркови - 500 гр
Чесън - 1 скилидка
соев сос - 50 мл
Краставици - 200 гр
Сусам - 20 гр
Пресен джинджифил - 1 ч.л
Сусамово масло - 40 мл

Метод на готвене:

Настържете морковите.

Нарежете краставицата на ивици и добавете към морковите.

Нарежете чесъна на ситно.

Настържете джинджифила на ситно ренде.

Смелете джинджифила и чесъна до гладкост. Добавете олиото и соевия сос.

Смесете морковите и краставицата, залейте с дресинга. Оставете да престои 1 - 1,5 часа.

Украсете със сусам.

Любителите на пикантното ще харесат това ястие. Пикантният вкус на патладжана в комбинация с пикантни моркови може да бъде пълноценно хранене на пикник или гала вечеря. Особено ще зарадва мъжете. Приготвя се лесно и бързо.

Съставки:

Моркови - 6 бр.
Патладжан - 1 бр.
Лук - 1 бр.
Чесън - 3 скилидки
Слънчогледово олио
Подправки

Метод на готвене:

Настържете морковите.

Нарежете патладжаните на парчета и запържете.

Отделно запържете лука.

Нарежете чесъна на ситно.

Смесете всички съставки.

Гарнирайте с билки преди сервиране.

Можете да видите по-подробен процес на готвене и съвети на главния готвач тук:

Приготвя се лесно и бързо. Обикновено тази комбинация не се приготвя с моркови, а с цвекло. Все пак салатата от моркови е вкусна. И по нищо не отстъпва на всички нас познатата салата с цвекло.

Съставки:

Моркови - 300 гр
Чесън - 3 скилидки
Майонеза - 3-4 супени лъжици
Пипер

Метод на готвене:

Настържете морковите на едро ренде.

Чесънът се нарязва на ситно и се добавя към морковите.

Подправете с майонеза, сол и черен пипер.

Много нежна и питателна салата. Добър вариант за здравословна вечеря.

Съставки:

Моркови - 5 бр
Яйца - 3 бр.
Заквасена сметана - 1 супена лъжица.

Метод на готвене:

Настържете на ситно морковите.

Сварете твърдо сварените яйца и ги оставете да изстинат. Настържете или нарежете на ситно, смесете с морковите.

Подправете със заквасена сметана, сол и черен пипер.

Повече информация:

Репичките са известни със своите полезни свойства. А комбинацията му с моркови прави ястието истински склад на витамини и хранителни вещества.

Съставки:

Моркови - 3 бр.
Репички - 3 бр.
Чесън - 3 скилидки
Майонеза - 3 супени лъжици
Лимонов сок - 2 супени лъжици
Пипер

Можете да използвате заквасена сметана. Тогава салатата ще се окаже по-лека и свежа.

Метод на готвене:

Настържете репичките и морковите на едро ренде.

Чесънът се нарязва на ситно и се добавя към настърганите зеленчуци.

Поръсете с лимонов сок и оставете да се запари в хладилника за около 30 минути.

Подправете с майонеза преди сервиране. Украсете с билки по желание.

Такова ястие е напълно независимо. Комбинацията от моркови и свинско придава на месото свеж вкус, а салатата е много засищаща и питателна.

Съставки:

Моркови - 1 кг
Лук - 200 гр
Свинско - 150гр
Сусам - 10 гр
Черен пипер
червен пипер
Растително масло
захар
соев сос - 20гр

Метод на готвене:

Запържете свинското, нарязано на тънки кубчета.

Запържете ситно нарязан лук, запържете със свинско месо.

Настържете на ситно морковите, добавете соевия сос, сол, червен и черен пипер.

Сварете сиропа от 2 с.л. вода и 1 с.л. Сахара.

Смесете морковите и свинското месо с лука, добавете сусама и захарния сироп.

Чесънът се нарязва на ситно и се добавя към салатата.

Смесете всички съставки.

Морковите се съчетават добре със сушени кайсии, особено ако добавите малко лимон.

Съставки:

Моркови - 1 бр.
Сушени кайсии - 100 гр
Лимон - 0,5 бр.
Заквасена сметана - 100 g
Захар на вкус

Метод на готвене:

Изплакнете сушените кайсии и накиснете в топла вода за 20-25 минути.

Нарежете сушените кайсии на малки парченца.

Настържете морковите на ситно ренде и ги смесете със сушени кайсии.

Нарежете лимона на ситно и го смесете със сушени кайсии и моркови.

Подправете салатата със захар и заквасена сметана.

Украсете с билки по желание.

Морковите имат невероятно свойство да се комбинират с всичко и въпреки това да са вкусни. Друг вариант на салата е комбинацията й със сирене. Приготвянето на такова ястие няма да отнеме много време, но ще се окаже вкусно.

Съставки:

Моркови - 3 бр.
Чесън - 2 скилидки
Сирене - 250 гр
Майонеза - 150 гр
Пипер

Метод на готвене:

Настържете морковите и сиренето на ренде.

Чесънът се нарязва на ситно и се добавя към сиренето от моркови.

Подправете с майонеза, сол и черен пипер по желание. Украсете с билки.

Повече информация:

Можете да експериментирате безкрайно със салата от моркови. Може да комбинира напълно различни компоненти. Бъдете сладки и солени. Но винаги се оказва вкусно и здравословно.

Съставки:

Моркови - 500 гр
Грах от консерва - 300 гр
сирене фета - 200гр
Шам фъстък - 100гр
Листен спанак - 2 шепи
Мента - 2-3 стръка
Лимонов сок (половин лимон)
Лек мед - 1 супена лъжица
Зехтин

Шам-фъстъкът не е необходимо да се използва в тази рецепта.

Метод на готвене:

Нарежете морковите на малки ивици. Поставете върху тава за печене, поръсете със зехтин и печете 30 минути.

Изплакнете граха в гевгир и добавете към морковите.

Лимонов сок, мед, 1 с.л. смесете масло. Подправете горещите моркови с този сос.

Нарежете ментата и листата спанак. Нарежете шамфъстъка. Добавете всичко към салатата.

Смелете фета на парчета и добавете към ястието.

Здравейте всички. Силвия отново е с вас и след кратка почивка моят кулинарен блог "" отново продължава да споделя прости рецепти за ежедневното меню. 😉 Днес това е една невероятно бърза рецепта за салата, която е позната на почти всяка домакиня, но напоследък е някак незаслужено забравена. За тази обикновена салата от настъргани моркови се сетих почти случайно, но се изненадах колко вкусна беше. И така, за да не забравя да го приготвя, реших да добавя тази рецепта в моята онлайн готварска книга. Погледнете и някои от младите домакини ще го харесат.

Да вземем:

няколко големи моркова;
около 50-70 грама твърдо сирене (обичам с пармезан, но когато го няма, вземам всяко друго);
2-3 маса. супени лъжици майонеза.

Измийте морковите, обелете и разтрийте плиткаренде.

Всъщност всяка домакиня обича по свой начин, но аз предпочитам малката.

Предвид естествения ми мързел го правя веднага в пластмасов съд, в който салатата ще се „влива“ и ще чака вечеря. 😀

Да да. Това е точно комбинацията. 😉

По желание добавете скилидка или две чесъна към тази проста салата от настъргани моркови. Но го правя без него - за да може и синът ми да яде това ястие.

След това отиваме на „домашния участък“. Добавете щипка сол и – моята малка тайна – около една трета (или дори половината) от чаена лъжичка захар. Ако морковите първоначално са сладки, тогава не е нужно да ги добавяте, разбира се. Но обикновено нашите моркови изобщо не са сладки, затова добавям.

Слагаме майонеза - за съжаление за привържениците на здравословния начин на живот, заквасената сметана изобщо не е подходяща тук - и разбъркайте добре.

Това всъщност е всичко.

Най-добре е да затворите съда с капак и да го приберете в хладилника за поне половин час, за да може салатата от моркови да се влее малко. Това ще го направи по-сочен и ще попие добре всички съставки.

И тогава можете да повикате домакинството на масата. Една проста салата от настъргани моркови ще зарадва както възрастни, така и деца със своя приятен, деликатен вкус и ярък, слънчев цвят. 😉