Өөрийнхөө гараар цахилгаан тамхи татдаг. Цахилгаан утааны газар: төхөөрөмж, зорилго, төрөл. Цахилгаан дижитал тамхи татах газар

Тамхи татдаг бүтээгдэхүүн нь хүнсний бүтээгдэхүүн биш, ялангуяа дэлгүүрт зарагддаг бүтээгдэхүүн биш гэдгийг бид бүгд мэднэ, учир нь тэдгээр нь маш их хортой хадгалалтын бодис, нэмэлт бодис агуулдаг. Эндээс бүрэн үндэслэлтэй асуулт гарч ирж байна, гэхдээ дуртай бүтээгдэхүүнийхээ хор хөнөөлийг хэрхэн бууруулах вэ? амт чанарболон амт? Гарах арга бий - гар хийцийн тамхи татах. Амттай, хамгийн чухал нь эрүүл мэндэд аюулгүй бүтээгдэхүүнийг гэртээ ч авч болно. Өөрийнхөө гараар угсарсан цахилгаан тамхи татах газар нь үүнд тусална.

Өнөөдөр байгалийн модны утааг синтетик шингэнээр солих олон эм байдаг. Үүний зэрэгцээ, өөрөө хийдэг цахилгаан тамхи татах газар нь байгалийн манан дээр үндэслэн бэлтгэсэн амттай, анхилуун үнэртэй утсан бүтээгдэхүүнийг авах боломжийг олгодог. Ямар төрлийн модыг тамхи татахыг илүүд үзэх нь хувийн шинж чанартай асуудал юм.

Туршлагатай мэргэжилтнүүд тамхи татахын тулд царс мод, улиас мод хэрэглэдэг бол загасыг мөчир дээр тамхи татах нь дээр гэж үздэг бол хамгийн амжилттай махыг олж авдаг. жимсний мод: интоор, алим, лийр, тоор гэх мэт. Хариуд нь шилмүүст мод нь тамхи татахад тохиромжгүй, учир нь тэдгээр нь эцсийн бүтээгдэхүүний амтыг сүйтгэдэг давирхай агуулсан байдаг.

Өөрийнхөө гараар цахилгаан утааны газар хийхдээ хүйтэн тамхи татах аргыг илүүд үзэх нь дээр, яагаад гэвэл энд байна. Халуун арга нь 60-120 хэмийн температурт боловсруулалтаар тодорхойлогддог бол процесс өөрөө тийм ч их цаг хугацаа шаарддаггүй (2-3 цаг). Мэдээжийн хэрэг, энэ нь маш тохиромжтой, бүтээгдэхүүний амт нь маш сайн байдаг. Хүйтэн утсан цахилгаан тамхины өрөөнд та илүү их бүтээгдэхүүн авах боломжтой урт хугацааныхадгалах, учир нь 20-25 хэмийн температурыг хадгалдаг тул бүтээгдэхүүнийг илүү сайн хадгалдаг.

Өөрийнхөө гараар хүйтэн тамхи татдаг тамхи татах газрыг хэрхэн яаж хийхийг илүү нарийвчлан авч үзье.

200 литрийн торхноос тамхи татдаг

Өөрийнхөө гараар гар хийцийн хүйтэн тамхи татдаг тамхи татахын тулд бидэнд хэрэгтэй металл торх, халуунд тэсвэртэй гангаар хийсэн бол сайн. Дүрмээр бол химийн хортой бодис, шингэнийг ийм торхонд хадгалдаг. Хэрэв таны өрхИйм зүйл байхгүй тул орон нутгийн сонин эсвэл интернет сайт дээрх зарыг эргүүлж, гараар хялбархан худалдаж авч болно. Гол нөхцөл бол торх нь тагтай хамт байх ёстой бөгөөд түүний функцийг та дараа нь сурах болно.

Торхноос гадна танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

утааны өрөөн доторх агаарыг халаах цахилгаан зуух - тэр ч байтугай хамгийн энгийн "зуух" эсвэл халаалтын элемент ч үүнийг хийх болно.

Хүйтэн утсан утааны цахилгаан зуухыг нэг газраас нөгөөд шилжүүлэх боломжтой 4 жижиг дугуй - тэдгээрийг бүүргийн захаас болон аль ч газраас худалдаж авч болно. тоног төхөөрөмжийн дэлгүүр;
төхөөрөмжийн доторх температурыг зохицуулах боломжтой термостат - 20-90 хэмийн тохируулгын талбар бүхий төхөөрөмжүүдэд давуу эрх олгох нь дээр;

термометр;
тамхи татах үед бүтээгдэхүүнээс ялгарах өөх тосыг цуглуулах сав - энэ нь ямар ч таваг, дугуй эсвэл байж болно. тэгш өнцөгт;
металлын өрөм - Ø10 мм;
шатамхай материалын тавиур;
бүтээгдэхүүн тавих торон даавуу, тор эсвэл дэгээний систем.

Нэгжийг угсрах үйл явц

Загас, маханд зориулсан хүйтэн утсан тамхи татах газрыг өөрийн гараар угсрах нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд зөвхөн нарийвчилсан зааврыг дагаж мөрдөх нь чухал юм.

Хэрэв торхыг өмнө нь түлш, тосолгооны материал болон бусад химийн бодис хадгалахад ашиглаж байсан бол сайтар угааж байх ёстой. Ихэнх тохиолдолд эдгээр зорилгоор хатуу сойз бүхий жигд натри хэрэглэдэг бөгөөд дараа нь угаалгын нунтагаар угааж, элбэг дэлбэг зайлж угаана. Ийм заль мэхний ачаар болзошгүй цохилтоос зайлсхийх боломжтой хортой бодисуудтамхи татдаг бүтээгдэхүүний хувьд.
Бид цахилгаан зуухыг торхны ёроолд байрлуулж, хоёр талдаа унахгүй. Үүнийг хийхийн тулд та металл хавтангийн тусламжтайгаар засах боломжтой.

Дараа нь та агааржуулалт хийх хэрэгтэй бөгөөд үүний тулд төхөөрөмжийн ёроолд Ø10 мм-ийн 5-8 цооног өрөмдөх хэрэгтэй. Одоо та бүтээгдэхүүнийг байрлуулах газрыг засах хэрэгтэй - энэ нь тор эсвэл дэгээ систем байж болно.
Дээрх бүх үйл явц дууссаны дараа бид нэг сав мод эсвэл түлээ авч, торхонд хийж, галд хийнэ. Энэ нь үлдсэн тосыг арилгаж, аппаратын ханыг нэмэлт жигнэх ажлыг хөнгөвчлөх болно.
Тамхи татах оролдлого хийсний дараа торхны ханан дахь нүүрстөрөгчийн хуримтлалыг зайлуулна. Үүний тулд та утсан сойз ашиглаж болно. Дараа нь бид гараар хийсэн хүйтэн тамхи татдаг тамхины савыг сайтар зайлж угаана угаалгын нунтаг... Мөн угаалгын нунтагаа өөрөө арилгахаа бүү мартаарай.
Бид төхөөрөмжийг дугуй дээр суурилуулж, бараг дууссан тамхи татдаг байшингийн ёроолд шургуулдаг.

ВИДЕО: Хагас торхноос тамхи татдаг газрыг хэрхэн яаж хийх вэ

руу шилжиж байна цахилгаан зуух, үүнээс ерөнхийдөө бидэнд зөвхөн халаалтын элементүүд хэрэгтэй. Хэрэв та ийм төхөөрөмжтэй хэзээ ч тулгарч байгаагүй ч гэсэн та энэ ажлыг амархан даван туулж чадна. Тиймээс халаалтын элементийг цахилгаан зуухнаас гаргаж авсны дараа та халаалтын дискийг салгаж, халаалтын элементийн утсыг салгах хэрэгтэй. Мөн та цахилгаан зуухыг "гэдэс" биш харин зах зээл дээр эсвэл төрөлжсөн дэлгүүрт халаах элемент худалдаж авахын тулд илүү хялбар болгож чадна.
Шураг ашиглан бид тамхи татах суурилуулалтын төвд халаалтын элементийг засч, түүний хажууд цуваа холболттой термостат байрлуулна. Үүнийг ашиглахыг зөвлөж байна зэс утас, хамгийн багадаа 2.5 хөндлөн огтлолтой. Одоо бид түүний мэдрэгчийг харахад тохиромжтой газар байрлуулна.
Цахилгаан утааны агуулахыг угсрах дараагийн үе шат бол дээд хэсгийн зохион байгуулалт юм. Дээд талд, хананд жижиг нүх өрөмдөж, термометрийг төхөөрөмжийн дотор байлгахын тулд засах шаардлагатай. Таганд Ø5 см-ийн нүх гаргах шаардлагатай бөгөөд энэ нь яндангийн үүрэг гүйцэтгэнэ.
Тамхины голд өөх тос цуглуулах тавиур байрлуул. Энэ нь хуучин жигд хуудас эсвэл энэ загварт хамгийн тохиромжтой хэмжээтэй бусад сав байж болно. Мөн бага зэрэг өндөрт бид бүтээгдэхүүнийг овоолсон сараалжыг байрлуулна.

Хэрэв та торны оронд дэгээ системийг ашиглахаар төлөвлөж байгаа бол үүнийг өөрөө хийж болно. Ø3-5 мм-ийн саваа авч, дэгээгээр мушгиж, өмнө нь тохирох диаметртэй нүхийг хийсэн төмөр бааранд холбоно. Энэ загвар нь торхны хажуу тал руу эрэг шургаар шургуулдаг.

Төхөөрөмжийн таган дахь нүхийг хавчаараар хааж, тамхи татах үйл явцын эхэнд хаалттай байх ёстой. Үгүй бол нэгжийн үр ашиг маш бага байх болно.

Шатамхай материалын тавиур болгон та тор эсвэл ердийн тогоо ашиглаж болно. Дүрмээр бол таван литрийн савтай түлш нь төхөөрөмжийг 20 хэмийн температурт 8-10 цаг эсвэл хурдасгасан горимд гурван цаг ажиллуулахад хангалттай.

Суулгацыг "дулаацуулах" тулд туршилтын халаалтыг цагийн гуравны нэгээр хийхийг зөвлөж байна, үүний дараа та утсан бүтээгдэхүүнийг төхөөрөмжид аюулгүй хийж болно.

Энэ нь үнэндээ тамхи татах төхөөрөмжийг угсрах бүх нарийн ширийн зүйл юм. Мэдээжийн хэрэг, та дэлгүүрт хүйтэн тамхи татдаг тамхи худалдаж авч болно, гэхдээ та үүнд маш их мөнгө төлөх шаардлагатай болно. Мөн та ийм төхөөрөмжийг өөрийн гараар хийсэн нь эцсийн бүтээгдэхүүнийг илүү амттай болгоно.

ВИДЕО: Хүйтэн, халуун тамхи татах зориулалттай тамхи татах газар

Ихэнх тамхичид ажиллахын тулд модны үртэс эсвэл утаа үүсгэгчийг халаахын тулд ил гал хэрэгтэй. Гэхдээ гал түймэр шаарддаггүй утааны газрууд байдаг. Төхөөрөмжийг цахилгаанаар халаадаг. Хэрэв брэнд төхөөрөмж худалдаж авах хүсэл, боломж байхгүй бол та өөрийн гараар цахилгаан утааны газар хийж болно.

Хосолсон цахилгаан утааны газар

Эдгээр нэгжүүд нь хотын орон сууцанд ашиглахад тохиромжтой. Тэд ердийн төхөөрөмжөөс давуу талтай:

тагтан дээр суурилуулах боломжтой;
хийн зуух шаардлагагүй;
төхөөрөмжийг цахилгаанаар халаах нь температур мэдрэгч, цаг хугацааны реле суурилуулах замаар процессыг автоматжуулах боломжийг олгодог.

Үйлдвэрт үйлдвэрлэсэн гэрийн утааны байшинд халаалтыг хоолойн цахилгаан халаагуур ашиглан гүйцэтгэдэг. Өөрийнхөө гараар хийсэн төхөөрөмжид халаалтын элементүүдээс гадна цахилгаан зуух ашигладаг.

Лавлагаа! Халаалтын элемент нь тусгаарлагч материалаар дүүргэсэн шулуун эсвэл муруй хоолой хэлбэртэй халаалтын төхөөрөмж юм. Нихром спираль нь хоолойн тэнхлэгийн дагуу байрладаг. Энэ нь сүлжээнд холбогдож, цахилгаан гүйдэл дамжин өнгөрөх үед халдаг.

Байна янз бүрийн хувилбаруудхалаалтын элементүүдийн байршил:

тамхи татах өрөөний ёроолд чипс цутгаж байхад тамхи татах камерын ёроолд;
тасалгааны ёроолд, модны үртэс нь халаалтын элемент рүү шууд цутгадаг;
тасалгааны ёроолд, харин модны үртэс бүхий тавиурыг халаалтын элемент дээр байрлуулна.

Сүүлчийн тохиолдолд халаагчийн хувьд төхөөрөмжийн хэмжээсийг зөвшөөрвөл ердийн цахилгаан зуух ашиглахыг зөвшөөрнө.

Цахилгаан утааны газарХиамны хувьд бүтэц, үйл ажиллагааны зарчмаараа загасны тамхи татдаг цахилгаан зуухнаас ялгаатай биш юм. Цахилгаан утааны өрөөнд ямар ч загвараас үл хамааран та ямар ч хоолыг тамхи татах боломжтой, температур, боловсруулалтын хугацаа өөрчлөгддөг.

Тамхи татахаас өмнө бүтээгдэхүүнийг давсалсан эсвэл даршилсан, заримдаа чанаж болгосон байх ёстой. Боловсруулсны дараа тамхи татдаг махыг 30 минутаас хэдэн цаг хүртэл боловсорч гүйцэх ёстой.

Халуун тамхи татдаг цахилгаан утааны газар

Цахилгаан тамхичдын ихэнх нь халуун тамхи татах зориулалттай байдаг. Тэдгээр нь жижиг хэмжээтэй бөгөөд нэг нэгжээс бүрддэг - утаа үүсгэгч, тамхи татах камер. Ихэвчлэн тэдгээрийг нэг тохиолдолд нэгтгэдэг:

тамхи татах камерын ёроолд халаах элемент байдаг;
үүн дээр модны үртэс цутгаж, халах үед утаа гаргадаг;
модны үртэсээс 5 см зайд өөх тос цуглуулах тавиур байдаг;
тавиураас 10 см-ийн өндөрт хоолтой сараалжууд байдаг;
нэгж бүхэлдээ урд хаалга эсвэл дээд тагийг хаадаг.

Иймэрхүү хандлага нь ердийнхөөс өндөр байдаг. Халаалтын элементийн өндрийг хийн зууханд суурилуулсан аппаратын хэмжээ дээр нэмдэг - 2-3 см. Халуун утсан утааны зуухыг өөрөө зохион бүтээхдээ зураг дээр үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Лавлагаа! Энгийн халуун тамхи татдаг тамхи татах газрыг цахилгаан зуух болгон хувиргахын тулд цахилгаан зууханд тавихад хангалттай.

Дараах диаграмм нь цахилгаан утааны байшингийн үндсэн хэмжээсүүд болон дотоод бүтцийг харуулж байна.

Босоо утааны цэгийг цахилгаан утааны газар болгон хувиргах

Босоо цахилгаан тамхичдын хувьд модны үртэстэй савтай цахилгаан зуухны дотор суурилуулах хангалттай зай байдаг. Хамгийн хялбар арга бол үүнийг 200 литрийн торхноос цахилгаан төхөөрөмж болгон хувиргах эсвэл хөргөгчнөөс ийм утааны газар хийх явдал юм.

Алхам алхмаар угсрах заавар нь дараахь зүйлээс бүрдэнэ.

ёроолоос 20 мм-ийн өндөрт утсанд зориулж Ø 10 мм-ийн нүх гаргадаг;
залгуур нь цахилгаан зуухнаас салгагдсан;
хавтанцар нь торхны ёроолд тавигдаж, утсыг нүхээр дамжуулдаг;
залгуур нь утастай холбогддог;
цахилгаан зууханд бариулгүй хайруулын таваг тавьж, дээр нь модны үртэс хийнэ.

Утааны үүсгүүртэй хүйтэн тамхи татах цахилгаан утааны газар

Хүйтэн тамхи татдаг тамхи татдаг газрууд нь илүү төвөгтэй бүтэцтэй байдаг. Эдгээр төхөөрөмжүүдэд утаа нь тус тусад нь, утаа үүсгүүрт үйлдвэрлэгдэж, яндангаар тамхи татах камерт ордог. Түүгээр дамжин өнгөрөхөд утаа нь хөргөж, утааны өрөөнд ордог.

Түүний загвар нь ердийн суурилуулалтаас ялгаатай биш юм. Ийм өөрөө хийдэг тамхи татах газрыг ямар ч тамхи татах шүүгээ, цахилгаан утаа үүсгэгчээс хийдэг.

Энэ нь 3 литрийн багтаамжтай, битүүмжилсэн цилиндр юм. Биеийн доод хэсэгт халаах элемент байдаг бөгөөд модны үртэс, чипс нь эзэлхүүний 2/3-аар дээд хэсэгт цутгадаг.

Халах үед чипс нь халуун утаа ялгаруулдаг бөгөөд энэ нь яндан руу орж, дараа нь утааны өрөөнд хоол хүнс рүү ордог. Тамхи татах үйл явцын температур нь яндангийн уртаас хамаарна.

Ийм төхөөрөмжийн хүч нь 0.1-2 кВт, эрчим хүчний дундаж хэрэглээ өдөрт 4 кВт * цаг байна. Халаалтын элементийн хүч их байх тусам халаалт хурдан явагдах боловч үүнтэй зэрэгцэн халуун утаа ялгардаг. Тиймээс тамхи татах камерт температур хэтэрсэн үед халаалтыг унтраадаг термостат суурилуулах нь зүйтэй. Тамхи тасрахгүйн тулд камер дотор утаа хангалттай байдаг.

Нэг төрлийн цахилгаан тамхичид. Бусад төхөөрөмжүүдийн нэгэн адил та үүнийг өөрөө хийж болно.

Сонирхолтой! Хорьдугаар зууны эхний хагаст зарим машин дээр бензинтэй савны оронд ижил төстэй суурилуулалтыг суурилуулсан бөгөөд зөвхөн чипсийг цахилгаанаар биш, харин модоор халаадаг байв.

Үйлдвэрт үйлдвэрлэсэн цахилгаан утааны

Цахилгаан тамхи үйлдвэрлэдэг олон компани байдаг. Тэдгээрийн дотор "Дымка", "Солингер" гэсэн цахилгаан тамхи татдаг.

"Дымка" халуун утсан цахилгаан тамхины газар

"Манан" цахилгаан утааны газар Оросын үйлдвэрлэл 0.8 мм-ийн зузаантай хүнсний зориулалттай зэвэрдэггүй гангаар хийгдсэн бөгөөд нэг удаад 7 кг хоол татах чадвартай. Биеийн дотор чипс, өөх тос нь тор, тавиурууд байдаг. Бүрхүүл нь усны лацаар битүүмжилсэн, утааны гарц бас байдаг. Энэхүү загвар нь өрөөнд үнэргүй байхыг баталгаажуулдаг.

Smokehouse нь суурилуулсан халаалтын зохицуулагчтай бөгөөд таган дээр термометр суурилуулсан. Энэ нь тамхи татах явцад шаардлагатай температурыг хадгалах боломжийг олгодог. Халаалтын элементийн хүч нь 1 кВт бөгөөд энэ нь чипсийг 250-300 ° C хүртэл халаах боломжийг олгодог.

Зарим загварууд нь тагны оронд суурилуулсан нэмэлт саваар тоноглогдсон байдаг. Үйлдвэрлэгчийн тайлбарын дагуу энэ нь 80 см хүртэл урттай загас, хиамыг өлгөх боломжийг олгодог.

Суурилуулалт нь дараах параметрүүдийг агуулна.

тамхи татах камерын багтаамж 20 л;
диаметр 25 см;
өндөр 41 см;
барилгын өндөр 63 см;
хоол хүнс, чипсгүй жин 7.8 кг.

"Солингер" утааны газар

Solinger тамхи татах камер нь зэвэрдэггүй гангаар хийгдсэн. Савны багтаамж нь 20 литр бөгөөд энэ нь 5-7 кг бүтээгдэхүүнийг нэгэн зэрэг татахад хангалттай.

Тамхичин хавтгай ёроолтой, 2 мм-ийн зузаантай, жигд халаалтыг хангаж, зууханд хэрэглэхэд тохиромжтой янз бүрийн төрөл- хий, индукц, ердийн цахилгаан.

Бүрхүүлийг усны битүүмжлэлээр битүүмжилсэн бөгөөд утааны хийн хоолойг холбох хоолойг суурилуулсан байна.

Цахилгаан тамхи татах газар нь тамхи татах үйл явцыг хялбарчлах боломжийг олгодог. Хоол хийхээсээ өмнө махан бүтээгдэхүүнийг олон өдрийн турш давслах шаардлагагүй бөгөөд тамхи татахдаа температурыг байнга шалгаж, тохируулах хэрэгтэй. Энэхүү төхөөрөмжөөр та гэртээ эсвэл тагтан дээрээ гар хийцийн утсан загас, мах, хиам, хүнсний ногоог шууд чанаж болно.

Гэр ахуйн цахилгаан хэрэгсэл нь 2-3 кг жинтэй (үйлдвэрлэгчид 5 кг хүртэл бичдэг боловч), ресторан, хувийн мини дэлгүүрүүдэд 10-15 кг жинтэй байдаг. Мөн бизнес эрхлэхэд зориулагдсан үйлдвэрийн цахилгаан утааны цэгүүд байдаг. Эдгээр нь 500 кг бүтээгдэхүүнд зориулагдсан өрөөний хэмжээ юм.

Цахилгаан тамхичдын төрлүүд юу вэ? Халуун, хүйтэн тамхи татах загваруудын хооронд ямар ялгаа байдаг вэ? Өөрийнхөө гараар төхөөрөмжийг хэрхэн яаж хийх вэ эсвэл бэлэн утааны газар худалдаж авахдаа аль үйлдвэрлэгчийг сонгох вэ? Таны ажлыг хөнгөвчлөхөд ямар функц чухал вэ, аль нь зүгээр л маркетингийн башир арга вэ? Унших дэлгэрэнгүй тоймдоор.

Халуун тамхи татдаг цахилгаан утааны газар

Халуун арга нь бүтээгдэхүүнийг хурдан, өндөр температурт боловсруулахад оршино. Энэ төрлийн тамхи татах нь эцсийн бүтээгдэхүүн дэх чийгийг хадгалах боломжийг олгодог бөгөөд ингэснээр таваг нь нэлээд шүүслэг, өөх тос болж хувирдаг. Гэсэн хэдий ч тогтворжуулагч, хадгалалтын бодис хэрэглэхгүйгээр бүтээгдэхүүнийг хэдхэн хоногийн турш хадгалах боломжтой.

Уг процесс нь хэдэн цаг үргэлжилж, тавагнаас хамааран 35-150 градусын температурт (ихэвчлэн 90) ажилладаг. Хугацаа нь анхны үйлдвэрлэлийн хэмжээ, цахилгаан утааны зуухны хүчнээс хамаарна. Гэрийн сегмент дэх хамгийн бүтээмжтэй зүйл (3-5 кг) нь 500-600 ватт чадалтай. Боловсруулах хугацаа - хүнсний ногооны хамгийн бага ачаалалтай үед 2 минутаас хамгийн их ачаалалтай үед 30 минут хүртэл.

Зарим загваруудыг хослуулсан, өөрөөр хэлбэл бүтээгдэхүүнийг халуун, хүйтэн хэлбэрээр тамхи татах боломжийг олгодог. Гэхдээ ихэнхдээ үйлдвэрлэгч нэг зүйлд анхаарлаа хандуулдаг. Халуун ажлын төхөөрөмжүүд нь үргэлж хөдөлгөөнт, авсаархан байдаг. Тэд зөвхөн цахилгаан холболтыг шаарддаг. Зарим нь машины батерейгаар ажиллах чадвартай байдаг. Гал дээр хоол хийхээр зугаалж болох зөөврийн эрчим хүчний нэгжийн хувилбарууд ч бий.

Хүйтэн тамхи татдаг цахилгаан утааны газар

Хүйтэн арга нь хадгалах хугацааг уртасгадаг бэлэн хоолхэдэн сар хүртэл. Бага температурт боловсруулалт хийх үед 20-25 (мах) -аас 40 градус хүртэл (хэрэв). том загас) хэдэн цагийн турш анхны бүтээгдэхүүнийг жигд утах болно. Ажил эхлэхийн өмнө түүхий эдийг давслах нь зайлшгүй шаардлагатай.

Хүйтэн тамхи татдаг цахилгаан утааны байшингийн диаграмм

Техникийн хувьд энэ арга нь илүү төвөгтэй юм. Төхөөрөмж нь бүрээстэй холбогдсон байх ёстой. Хүйтэн тамхи татдаг загварууд нь ихэвчлэн хөдөлгөөн багатай байдаг. Гэхдээ тэдгээрийн дотор үйлдвэрлэгчид хоолыг илүү амттай болгож, эрчим хүчний хэрэглээг багасгах нэмэлт функцуудыг санал болгодог. Жишээлбэл, шингэн утаа үүсгэгч.

Үүнийг өөрөө яаж хийх вэ?

Мэдээжийн хэрэг, таймер, усны битүүмжлэл, утаа үүсгэгч бүхий орчин үеийн цахилгаан утааны байшинг бие даан хийх нь хэцүү байдаг. Гэхдээ энгийн загваруудыг хаягдал материалаас хялбархан угсарч болно. Халуун тамхи татах нь илүү хялбар байдаг.

Цахилгаан утааны байшин нь бие ба халаалтын элемент гэсэн 2 функциональ хэсгийг агуулдаг. Халаагч нь цахилгаан тэжээлээс тэжээгддэг бөгөөд модны үртэс бүхий савыг шатах хүртэл халаана. Дулаан, утааны нөлөөн дор махыг чанаж болгосон.

Хүчтэй тамхи татахын тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

металл баррель n тагтай 200 литр;
цахилгаан зуух ба кабель;
4 дугуй;
чипс хийх сав;
металл мах шарах;
дусалсан өөх тос цуглуулах сав;
термометр ба термостат.

Торх, цахилгаан зуухнаас гар хийцийн цахилгаан тамхи татдаг

Эхлээд торхыг цэвэрлэж, дугуйг нь холбоно.
Доод талд 6-7 нүх гарга.
Халаагчийг хавтангийн их биеээс салгаж, торхны ёроолд шургуулна. Термостаттай холбоно уу.
7-8 см өндөр модны үртэс бүхий савыг хавсаргана.
Торхны дээд талд ойртож, махны мах шарах, түүний доор - дуслын өөхийг цуглуулах сав.
Утаа гарахын тулд жижиг нүхтэй таглаатай торхыг хаа. Та түүнд яндан холбож, бүрээс рүү ойртуулж болно.
Тамхи татахдаа температурыг хянахын тулд термометрийг гадна талд нь холбоно.

Цахилгаан дижитал тамхи татах газар

Гэрийн цахилгаан тамхичид болон цахилгаан бус төхөөрөмжүүдийг байнга хянаж байх шаардлагатай. Хоол хийх горим, цаг, температурыг урьдчилан тохируулснаар дижитал нэгжийг хэдэн цагийн турш аюулгүй байлгаж болно. Микроэлектроник өөрөө бүх параметрүүдийг хянаж, засах бөгөөд хугацаа дууссаны дараа автоматаар унтрах болно. Процессын бүрэн автоматжуулалт! Та шинэ үртсэн шахмал түлш тавихад л хангалттай.

Жижиг дижитал цахилгаан тамхины байшингийн дүр төрх

Ихэнх загварууд нь утаа үүсгэгчийг тусад нь - тамхи татах камерыг тусад нь асаах боломжийг олгодог. Зарим нь температур, цаг хугацааг нарийн тогтоохыг шаарддаг бол зарим нь (илүү үнэтэй) горимыг сонгохыг санал болгодог: "мах", "загас", "хүнсний ногоо" болон бусад, параметрүүдийг бие даан тохируулдаг.

Нэмэлт функцууд

Нэмэлт функцүүд байгаа нь эцсийн үр дүнд тийм ч их нөлөөлдөггүй боловч тамхи татах үйл явцыг ихээхэн хөнгөвчлөх болно, ялангуяа та тусдаа агааржуулалттай өрөөнд биш гал тогооны өрөөнд цахилгаан тамхи ашигладаг бол.

Юуны өмнө эдгээр нь суурилуулсан эсвэл зөөврийн утаа үүсгэгч, усны битүүмжлэл, цахилгаан эсвэл цахилгаанаас халаах утааны блок зэрэг өөрчлөлтүүд юм. хийн зуухболон тусгай төхөөрөмж, хамгийн бага утаа, үнэртэй орон сууцанд ашиглах зориулалттай. Мөн нэмэлт функцуудТа горимуудын сонголт, дижитал термометр, таймерыг нэрлэж болно, гэхдээ одоо ихэнх загваруудад анхдагч байдлаар байдаг.

Хүйтэн, халуун тамхи татах зориулалттай орчин үеийн цахилгаан утааны газар нь эрчим хүч, температур, халаалтын цагийг тохируулдаг

Цахилгаан зууханд зориулсан тамхи татдаг

Хавтангийн загвар - авсаархан шийдэлгадны нөлөөлөлгүйгээр тамхи татахад зориулагдсан. Цахилгаан эсвэл хийн зуух нь халаагуурын үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд гал тогооны бүрээс нь яндангийн үүрэг гүйцэтгэдэг. Төхөөрөмжүүд нь ихэвчлэн усны лацаар тоноглогдсон байдаг. Дараа нь утаа гарах хоолойг гаргаж авах шаардлагатай болно агааржуулагч(жишээ нь, цонх руу).

Герметик битүүмжилсэн гэр нь удаан эдэлгээтэй зэвэрдэггүй гангаар хийгдсэн бөгөөд хананы зузаан нь загвараас хамаарна ерөнхий хэмжээсүүд... Төхөөрөмж нь сараалж, таглаа, өөх тос цуглуулах тавиураар хийгдсэн байдаг.

Эхлэхийн тулд та биеийг зууханд хийж, усны лац руу ус асгаж, модны чипс, бүтээгдэхүүнийг тавих хэрэгтэй. Дараа нь чипс нь шатаж байгаа боловч шатахгүй байхаар зуухны хүчийг тохируулна. Ажил дуустал цахилгаан зуухаа унтрааж болохгүй.

Утаа үүсгэгчтэй

Дээд ялгаруулагчтай утааны генераторын хэлхээ
Утаа үүсгэгч нь хүйтэн утах горимд зориулагдсан. Үүний гол элементүүд нь цацагч, шатаах камер, агаар шахах насос юм. Цахилгаан утааны үүсгүүрийг ихэвчлэн салгаж авдаг бөгөөд ихэвчлэн тусад нь зардаг. Энэхүү төхөөрөмж нь халуун тамхи татах камерыг хүйтэн утах төхөөрөмж болгон хувиргах боломжийг олгодог.

Дээд болон доод эжектор бүхий загварууд байдаг. Эхнийх нь илүү ажиллагаатай. Хоёр дахь нь жижиг тамхи татах камерт тохиромжтой, гэхдээ байгалийн ноорог байхгүй тул насосыг тогтмол ажиллуулах шаардлагатай байдаг бөгөөд утаа үүсгэгч дэх чипс ихэвчлэн унтардаг.

Үнэр баригчтай

Усны битүүмжлэл эсвэл усны түгжээ шаардлагатай аюулгүй ажилхязгаарлагдмал орон зайд тамхи татдаг газрууд: байшин, орон сууц, гаражид ... Энэ нь үнэр, утааг барьж, амьдрах орон зайд орохыг зөвшөөрдөггүй. Утаа нь зөвхөн яндан хоолойг холбосон таган дахь холбох хэрэгслээр дамжин гадагшилдаг. Түүний үзүүрийг яндангийн бүрээс, агааржуулалтын нүхэнд эсвэл зүгээр л бага зэрэг нээлттэй цонхоор гаргах хэрэгтэй. Мэдээжийн хэрэг, усны түгжээтэй төхөөрөмжийг гадаа ашиглах боломжтой.

Схем гар хийцийн төхөөрөмжусны тамгатай

Орон сууцанд зориулсан утааны байшин

Орон сууцанд зориулсан тамхи татах газар нь ресторан эсвэл жижиг хувийн цехүүдийн загвараас зөвхөн хэмжээгээрээ ялгаатай байдаг. Ихэнх орчин үеийн нэгжүүд нь бүх нэмэлт функцтэй байдаг: таймер, температурын сонголт, усны битүүмжлэл, заримдаа бүр утаа үүсгэгч. Гэхдээ орон сууцанд зориулсан камерууд нь ихэвчлэн жижиг ачаалалд зориулагдсан байдаг - 3 кг хүртэл мах, загас.

Smokehouse нь халаалтын элементээр тоноглогдоогүй тохиолдолд хямд сонголтууд бас түгээмэл байдаг. Ийм загвар нь цахилгаан эсвэл хийн зуухнаас халаадаг бөгөөд зөвхөн халуун тамхи татахад ашиглагддаг.

Үйлдвэрийн гэр ахуйн цахилгаан утааны газар, тэдгээрийн үнэ

Цахилгаан тамхины үнэ заримдаа өөр өөр байдаг. Халаагуур, таймергүй жижиг битүүмжилсэн хайрцаг нь 500 рублийн үнэтэй байдаг. Халуун тамхи татах энгийн гэр ахуйн төхөөрөмж 1.5 мянга орчим байдаг. Хосолсон дүүргэгчийг бага зэрэг илүү чанартай- 3 мянга орчим Усан лацаар тоноглогдсон - 4000 ба түүнээс дээш.

Орон сууцанд ийм тамхи татах шүүгээ тавьж болохгүй.
Үнэ нь үйлдвэрлэгчээс ихээхэн хамаардаг ба дизайны шийдэл, харин төхөөрөмжийн гүйцэтгэл ижил байж болно. Финляндын загварууд ихэвчлэн Оросынхоос 2.5 дахин их үнэтэй байдаг.

Цахилгаан утааны утаа (нэг ногоон технологи)

"Утаа", эсвэл "Ногоон технологи" - хамгийн энгийн загварбага үнээр. Бүтцийн хувьд энэ нь зүгээр л 2 сараалжтай, халаах элемент бүхий битүүмжилсэн хайрцаг бөгөөд термометр ч байхгүй. Энэ төхөөрөмж нь зөвхөн загас, далавч, гахайн мах бэлтгэхэд тохиромжтой гэдгийг үйлдвэрлэгч анхааруулж байна. Тэрээр 40 минутаас дээш хугацаанд тамхи татахгүй байхыг зөвлөж байна. Бүтээгдэхүүний анхны жин - 5 кг хүртэл.

"Утаа" цахилгаан тамхины газар

Нэгжийн гол сул тал бол туйлын хяналтгүй халаалт юм. Давуу талуудаас - хамгийн бага үнэ (1800 рубль ба түүнээс дээш).

Цахилгаан утааны газар "Электромаш"

Паалантай бүрээстэй "ElectroMash" хоёр түвшний тамхи татах өрөө нь богино хугацаанд асаахад зориулагдсан. Та тасалгаанд 5 кг хүртэл хоол хийх боломжтой бөгөөд 2 түвшний төмөр тавиур нь нэгэн зэрэг өөр өөр хоол хийх боломжийг олгодог. Халаалтын элемент нь өөхний дуслаас хамгаалагдсан. Гэсэн хэдий ч энэ төхөөрөмж нь мах бэлтгэхэд тохиромжгүй хэвээр байгаа тул та зөвхөн загас, бяслаг эсвэл хүнсний ногоо тамхи татдаг.

Цахилгаан тамхи татдаг гелиа

Гэрийн цахилгаан утааны газар өндөр үнийн ангилал"Хелиа тамхичин"

"Helia" загвар нь өмнөхөөсөө хамаагүй илүү үнэтэй, илүү ажиллагаатай. Хоёр ханатай камер нь дулааны алдагдлыг бууруулж, улмаар эрчим хүчний зарцуулалтыг бууруулдаг. Төхөөрөмж тохирох болномах, загаснаас янз бүрийн хоол бэлтгэх зориулалттай. Та дотор нь хөлдөөсөн хоол хийж болно. Дотор элементүүд (гүн ба гүехэн жигд тавиур, 2 форел тавиур, 2 хавтгай тавиур) нь зэвэрдэггүй гангаар хийгдсэн.

Температурыг автоматаар тохируулж, утааны зуухыг таймераар унтраадаг. Тасалгаа нь нэгэн зэрэг 14 кг шарсан мах, эсвэл 8 тахиа, эсвэл 48 жижиг эсвэл 24 том форел хүртэл чанаж болно. Гэхдээ зардал нь бас өндөр.

"Экү" цахилгаан тамхины газар

Зөөврийн халаагуур бүхий бүх нийтийн цахилгаан утааны газар
TM Alvin-ийн бүх нийтийн загвар "Eku" нь зөөврийн эрчим хүчний нэгжээр тоноглогдсон. Үүнийг залгуурт залгах, зуухнаас халаах, эсвэл зугаалгаар явахад хүртэл авч явах боломжтой. Нэмэлт функцууд нь цахилгаан зохицуулагч болон асаах заагч орно. Цахилгаан тамхи татах газар нь 20 литр хүртэл ачаалах зориулалттай. Энэ нь 3 сараалжтай тавиур, өөх тос цуглуулах аягатай. Магадгүй тийм байх муу сонголт биштөлөө том гэр бүлянз бүрийн тамхи татдаг бүтээгдэхүүнд дуртай: мах, хүнсний ногоо, загас. Нэгжийн үнэ ойролцоогоор 3 мянган рубль байна.

"Арома" цахилгаан тамхины газар

TEMP компанийн Aromat нэгжийг авсаархан гэж нэрлэж болохгүй, гэхдээ энэ жагсаалтад нэмэлт дагалдах хэрэгсэл худалдаж авахгүйгээр халуун, хүйтэн тамхи татахад ашиглаж болох цорын ганц төхөөрөмж юм. Анх удаа уг төхөөрөмжийг 20 гаруй жилийн өмнөөс үйлдвэрлэж эхэлсэн бөгөөд загвар нь хэвээрээ байсан бололтой.

Aromat бол хагас үйлдвэрлэлийн ачаалалд зориулагдсан хямд үнэтэй бүх нийтийн тамхи татах газар юм. Тус улсад, хувийн байшинд ашиглахад тохиромжтой. Орон сууц нь өндөр, цилиндр хэлбэртэй учраас хэтэрхий их зай эзэлнэ.

Цахилгаан тамхины өрөөнд тамхи татах - онцлог, давуу болон сул талууд

Цахилгаан утааны газраас гар хийцийн бүтээгдэхүүн
Өөх тостой хоолыг хүйтэн тамхи татахад хамгийн сайн болгосон. Үүний зэрэгцээ тэдгээр нь утаагаар хатаж, хатаж, илүүдэл өөх нь доошоо урсдаг. Ийм хоол бэлтгэхэд удаан хугацаа шаардагдах боловч хэдэн сарын турш хадгалагдах боломжтой. Загас, далавч, хүнсний ногооны хувьд халуун арга нь илүү тохиромжтой. Өндөр температур нь царцдас хурдан үүсэхэд хүргэдэг бөгөөд бүтээгдэхүүн нь зөөлөн, шүүслэг хэвээр байна. Гэхдээ та таваг долоо хоногоос илүүгүй хугацаанд хадгалж болно.

Цахилгаан тамхи татах газар нь амттай утсан хоолыг хурдан бөгөөд аюулгүй бэлтгэх боломжийг олгодог. Та үйл явцыг бүрэн хянаж, чанарт итгэлтэй байна бэлэн бүтээгдэхүүн... Өнөөдөр тэд хямдхан боловч өргөн тархсан сонирхол нь үнийг үргэлж зөвтгөдөггүй. Цахилгаан халаагуурын цорын ганц сул тал бол олон талт байдал дутагдалтай байдаг боловч зөөврийн халаагууртай ихэнх авсаархан загварууд үүнийг хассан байдаг.

Үнэтэй адилгүй импортын тоног төхөөрөмжБайгалийн модны утааг нийлэг шингэнээр сольж байгаа тул таны утааны газар ганц эвэртний нулимс шиг цэвэрхэн байх болно. Мах-загас-хиам нь модны үртэс эсвэл гуалингаас байгалийн манангийн үнэрийг жигд олж авах болно. Хүйтэн тамхи татахын тулд ямар мод сонгох нь танд хамаарна.

Дашрамд хэлэхэд царс, улиас, загаснаас тамхи татахад хамгийн амжилттай махыг интоор зэрэг жимснээс авдаг нь батлагдсан. Шилмүүст ургамлууд нь бүтээгдэхүүний амтыг алдагдуулдаг давирхай агуулсан тул тохиромжгүй.

Хоёрдахь цэг: ийм төхөөрөмжийг өөрийн гараар хийхдээ бид хүйтэн тамхи татах аргыг сонгодог бөгөөд энэ нь мөн чанар юм. Халуун үед боловсруулах температур 60-аас 120 градусын хооронд хэлбэлздэг тул процесс удаан үргэлжлэхгүй. Энэ нь мэдээжийн хэрэг гайхалтай, учир нь та хэдхэн цагийн дотор үр дүнд хүрч чадна. Гэхдээ 20-25 градусын температурт цахилгаан тамхины өрөөнд боловсруулахад бүтээгдэхүүн нь илүү сайн хадгалагдаж, дэлгүүрийнхээс ч удаан хадгалагддаг. Ингээд гол зүйлдээ орцгооё.

200 литрийн багтаамжтай торхноос өөрөө хийх утааны газар

Олж авах ёстой гол эрдэнэ бол торх юм бат бөх металл, халуунд тэсвэртэй гангаар хийсэн нь дээр. Тэсрэх бодис, шингэн, химийн бодис хадгалагддаг. Авитогийн мэдээллийн самбар эсвэл металл бүтээгдэхүүний хамгийн ойрын бөөний агуулахаар дамжуулан ижил төстэй ашигласан нэгийг худалдаж авахад хэцүү биш байх болно. Торх нь таглаатай эсэхийг шалгаарай (яагаад нь дараа нь тодорхой болно).

Торхноос гадна танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

Цахилгаан кабель;
Боловсруулалтын явцад дусааж буй өөх тосыг цуглуулах аяга;
Чипс, модны үртэс, шахмал түлшний тавиур - нэг үгээр хэлбэл шатамхай материалын хувьд;
термометр;
Металл өрөмдөх;
Бүтээгдэхүүнийг байрлуулах зориулалттай тор эсвэл тор.

Торыг дэгээний системээр сольж, эцэст нь хоёр сонголтыг суулгаж болно. Таны гэрийн цахилгаан тамхи татах газар нь ямар ч мэргэжлийн нэгэн адил ашиглахад хялбар байх нь чухал юм.

Цахилгаан тамхи татах газрын зураг

Цахилгаан утааны тавиур угсрах

Товчхондоо, олж авсан үр дүн нь дараах байдалтай байх ёстой: цахилгаан зуухыг торхны ёроолд байрлуулж, агааржуулалтыг хийж, бүтээгдэхүүний байршлын бүсийг хавсаргана. Торхыг эхлээд сайтар угаах хэрэгтэй (өмнө нь юу хадгалагдаж байсныг та хэзээ ч мэдэхгүй). Дараа нь та үлдсэн тосыг арилгахын тулд хэдэн сам мод эсвэл түлээ мод хийж, шатааж, ханыг асаах хэрэгтэй. Зөвхөн дараа нь нүүрстөрөгчийн ордуудыг металл сойзоор хусаж, угаалгын нунтагаар сайтар зайлахаа бүү мартаарай.

Хатаах үед бид торхыг дугуй дээр суулгаж, агааржуулалт хийдэг бөгөөд үүний тулд доод хэсэгт нүх гаргадаг. Тойрог бүрийн диаметр нь 10 мм байж болно, нийтдээ 5-8 нүх шаардлагатай. Цаашилбал, бид цахилгаан зуух руу шилждэг: үүнээс үнэндээ зөвхөн халаалтын элемент шаардлагатай болно. Тиймээс, хэрэв та гэртээ зуухыг өөрийн гараар хэрхэн яаж хийхийг мэддэг бол үүнийг хий, хэрэв үгүй бол мастер руу залгах эсвэл зах зээл дээр халаах элемент худалдаж аваарай.

Нээлттэй халаалтын элемент нь галын эх үүсвэрийн үүрэг гүйцэтгэнэ

Шургийн тусламжтайгаар торхны төвд бэхлэгдсэн бөгөөд түүний хажууд цуваа холболттой термостат (зэс утас 2.5 мм2-аас багагүй хөндлөн огтлолтой) байрладаг. Мэдрэгчийг харахад хялбар газар байрлуул.

Дараа нь бид дээд хэсгийн зохион байгуулалтыг үргэлжлүүлнэ. Жижиг замаар өрөмдсөн нүхтермометр хавсаргасан, торхны голд өөх тос цуглуулах тавиур суурилуулсан (та ердийн жигд хуудас ашиглаж болно. Торхны таган дээр та утааг зайлуулахын тулд 50 мм нүх гаргах хэрэгтэй.

Анхаар! Яндангийн нүхийг хаалтаар хааж, хүйтэн тамхи татах процедурын эхэн үед хаалттай байх ёстой.

Үртсэн тавиурыг торон эсвэл энгийн хайруулын тавган дээрээс хийж болно. Практикаас харахад нэг бүтэн 5 литрийн багтаамжтай түлш нь 20 градусын 8-10 цаг эсвэл 2-3 цаг хурдан "халуун" тамхи татахад хангалттай. Дууссан: торхыг "халаах" зорилгоор эхний халаалтыг 10-20 минутын турш хийхийг зөвлөж байна, дараа нь та мах, загасыг цахилгаан утааны саванд хийж болно.

ЗХУ-ын үеийн сэтгүүлээс авсан зураг, сонирхогч инженерүүдэд зориулсан гарын авлагыг доор харуулав.

Энэ зураг нь тамхи татдаг байшинг өөрийн гараар хэрхэн яаж барих талаар нарийвчлан тайлбарласан бөгөөд жижиг хэмжээтэй тул та үүнийг гэртээ тавьж болно, гэхдээ зуны зуслангийн байшин эсвэл зуслангийн байшингийн арын хашаанд илүү дээр юм. Дашрамд хэлэхэд камерын хэмжээсүүд дараах байдалтай байна.

260x240x220 мм утаа үүсэх жижиг;
Тамхи татахад зориулагдсан том хэмжээтэй 340x430x220 мм.

Ийм гэр ахуйн зүйл нь тамхи татдаг гахайн өөх эсвэл шинэхэн барьсан загасанд дуртай хүмүүст хэрэгтэй болно.

Тиймээс, энэ тохиолдолд бие нь угсармал байна ган хуудас, хэдийгээр үүнийг 15мм зузаантай фанераар хийх боломжтой. Энэ тохиолдолд та анхаарч үзэх хэрэгтэй галын аюулгүй байдаласбест болон бусад галд тэсвэртэй материалаар доторлогоотой камерт шатаж буй түүхий эдийг байрлуулах замаар. Үртсэн сав хийх шаардлагагүй - моторын дамарыг эргүүлсний үр дүнд шатдаг тамхи татдаг баар нь түүний үүргийг гүйцэтгэдэг. Мотор нь хувьсах гүйдэл дээр ажилладаг бөгөөд үүнийг 0.5-аас 2 кВт-ын хүчээр сонгох нь хамгийн сайн арга юм (эвдэрсэн мопедоос ижил төстэй гэр ахуйн нэгжүүд, хүчирхэг). угаалгын машинболон бусад тоног төхөөрөмжийг бүүргийн захаас худалдан авч болно).

Та шинэ цахилгаан мотор худалдаж авах шаардлагагүй, бүүргийн захыг үзээрэй

Утаа гарч ирэхэд шаардлагатай эргэлтийн хүчийг сонгохын тулд дамарны пүршийг эргүүлж, илүү хүчтэй дарах, эсвэл эсрэгээр блок дээрх даралтыг бууруулдаг тохируулагч боолтыг ашиглана.

Мэдээжийн хэрэг, блок нь аажмаар арилдаг тул боолтыг тохируулах шаардлагатай бөгөөд модыг үе үе солих шаардлагатай болдог.

Мах, загасыг хүйтэн хоол хийх камер нь баарны гал асаах камерын хажууд байрладаг бөгөөд тэдгээрийг тор эсвэл сараалжаар тусгаарладаг. Зураг дээр хоол нь дэгээ дээр өлгөгдсөн боловч өмнөх диаграм дээрх шиг утсан тавиур дээр филе байрлуулж болно. Утаа татахын тулд тусгаарлах сүлжээг сөрөг цэнэгтэй бөөмийн эх үүсвэрт, загас / махны хавсралтыг эерэгээр холбох нь чухал юм.

Үүнтэй төстэй гэрийн утааны газар нь моторт холбогдсон хүчдэлийн эх үүсвэр болох өөрийн гэсэн соронзонтой болохыг бид харж байна. Конденсаторын цуваа холболтын диаграмм ба тэдгээрийн багтаамжийг мөн зааж өгсөн болно. Хамгийн багадаа 2 кВ-ын ажиллах хүчдэлд санал болгож буй утгууд нь хоёр 2200 PF конденсатор ба 1800 PF дохионы конденсатор юм. Магнито ажиллаж байгаа эсэхийг баталгаажуулахын тулд энэ нь LED гэрлээр тоноглогдсон.

Эдгээр хоёр санаа нь танд ижил төстэй байшингийн бүтцийг өөрийн гараар угсрах урам зориг өгнө гэж найдаж байна. Хэрэв сайжруулалт эсвэл санал байвал тэдгээрийг сэтгэгдэл хэлбэрээр нэмнэ үү, бид үүнийг баяртайгаар хүлээн авах болно!

Амттай хоолонд дуртай хүмүүс тамхи татдаг мах, загасны анхилуун үнэртэй хэсгийг туршиж үзэхийг эсэргүүцэхгүй. Ихэнхдээ ийм тамхи татах төхөөрөмжийг зориулалтын дагуу хийдэг гэрийн хэрэглээөөрийнхөөрөө.

Онцлог ба ашиг тус

Цахилгаан утааны газар нь махан бүтээгдэхүүн, загас, хиам, гахайн өөхийг чанахад тохиромжтой. Ийм бүтэц нь гэрийн хэрэглээ болон үйлдвэрлэлд тамхи татдаг бүтээгдэхүүн бэлтгэхэд ашиглагддаг. Цахилгаан утааны газрыг сонгохдоо энэ нь ямар зорилготой байх талаар бодох хэрэгтэй. Хэрэв та тамхи татахаар төлөвлөөгүй бол олон тооныбүтээгдэхүүн, дараа нь гурван кг хүртэл хоол хүнс ачиж болох жижиг цахилгаан тамхи татах газар нь маш тохиромжтой. Нарийвчилсан загварууд нь 15 кг хүртэл мах, загас, гахайн мах, хиам зэргийг хоол хийхэд тохиромжтой. Ийм загварыг ихэвчлэн жижиг дэлгүүр эсвэл ресторанд ашигладаг. Үйлдвэрлэлийн зориулалтаар ашиглахын тулд 500 кг бүтээгдэхүүнд зориулагдсан загваруудыг сонгоорой.

Тамхи татах газрыг сонгохдоо түүний хүчийг анхаарч үзэх хэрэгтэй., учир нь бүтээгдэхүүний хоол хийх хугацаа үүнээс хамаарна. Гэрийн хэрэглээний хувьд 500-600 Вт хүчин чадалтай электрон тамхи татах газар илүү тохиромжтой. Сонгохдоо том бүтээн байгуулалтТа үүн дээр илүү их бүтээгдэхүүн хийж болно гэдгийг санах нь зүйтэй, гэхдээ ийм загварууд нь хөдөлгөөнт байдлаараа ялгаатай биш тул зугаалгаар явахад тэдгээрийг авч явахад хэцүү байдаг. Хэрэв утааны байшин нь халаалтын элементтэй бол энэ нь тодорхой үйл ажиллагааны нөхцлийг бүрдүүлэх шаардлагагүй болно. Ийм загварыг суурилуулахдаа гол зүйл бол 220 В-ын гаралтын холболттой байх явдал юм Эдгээр загварууд нь гэрийн хэрэглээнд маш тохиромжтой.

Цахилгаан утааны зуух нь дараахь давуу талуудтай.

үйлчилгээний урт хугацаа;
нягтрал - бүтэц нь тийм ч хүнд биш (ойролцоогоор 5 кг). Жижиг хэмжээтэй, жинтэй ийм төхөөрөмжийг хөдөө гадаа явахдаа анхилуун үнэртэй хоол хийх зорилгоор машинд хялбархан авч явах боломжтой;
бүрэн аюулгүй байдал;
ийм байгууламжийг ашигласнаар илчлэг багатай бүтээгдэхүүн авах боломжтой, хоол хийх нь өөх тос нэмэлгүйгээр хийгддэг;
хоол хийх явцад тамхи татах газрын ойролцоо байх шаардлагагүй. Төхөөрөмжийг тохируулсны дараа та бизнесээ үргэлжлүүлж болно.

Үзсэн тоо

Тамхи татах газрыг сонгохдоо аль загвар нь халуун тамхи татахад тохиромжтой, хүйтэн тамхи татах нь ямар онцлог шинж чанартай болохыг олж мэдэх нь зүйтэй. Орон сууц эсвэл хувийн байшинд хиам, гахайн өөх хийхэд аль загвар тохиромжтой болохыг шийдэх шаардлагатай. Халуун тамхи татах үед температур нь + 120-150 градус хүртэл, бүтээгдэхүүнийг хоол хийх хугацаа хэдэн цаг хүртэл байж болно. Хүйтэн тамхи татахын тулд хоол хийх процесс илүү удаан үргэлжлэх болно. Хоол бэлтгэхэд хэдэн өдөр шаардагдана. Бүтээгдэхүүнийг бага температурт +25 хэм хүртэл тамхи татдаг. Мини барилга нь гэртээ илүү тохиромжтой, тэд 3 кг хүртэл анхилуун үнэртэй хоолыг утаагаар хийж болно.

Халуун тамхи татах

Халуун тамхи татдаг мах, загасны ашиг тусыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. At энэ замаарТамхи татах явцад бүтээгдэхүүн дэх чийгийг хадгалдаг тул аяга таваг илүү шүүслэг болж хувирдаг. Гэхдээ ийм байдлаар таваг бэлтгэсний дараа үүнийг удаан хугацаагаар хадгалах ёсгүй. Хадгалах бодис, тогтворжуулагч хэрэглэхгүйгээр халуун утсан аягыг удаан хугацаагаар хадгалах боломжгүй тул эдгээр бүтээгдэхүүнийг хэдхэн хоногийн дотор идэх нь зүйтэй. Бүтээгдэхүүнийг +35-аас +150 градусын температурт тамхи татдаг бөгөөд ихэнхдээ +90 градусын температурт хоол хийх хамгийн оновчтой температурыг сонгодог. Гэрийн тамхи татах машинд 500-600 ваттын хүчээр нэг удаа 5 кг хүртэл жинтэй байдаг. Хэрэв хоол хүнс цөөхөн байвал хоол хийх хугацаа богино бөгөөд хэдэн минут шаардагдах бөгөөд хамгийн их ачаалалтай үед хагас цаг хүртэл хүлээх нь зүйтэй.

Хүйтэн тамхи татах

Хоол хийх ийм аргын тусламжтайгаар хадгалах хугацаа илүү урт болно. Хүйтэн утсан хоолыг хэдэн сар хүртэл хадгалах боломжтой. Хоол хийх явцад махыг бага температурт +25 градус хүртэл хэдэн цагийн турш утах бөгөөд загасны хувьд боловсруулах температурыг +40 градус хүртэл нэмэгдүүлэх шаардлагатай. Хоолыг утахаасаа өмнө сайтар давслаарай. Хүйтэн тамхи татдаг загвар нь ерөнхийдөө илүү төвөгтэй байдаг. Тэд бүрээстэй холбогдсон байх ёстой. Хүйтэн тамхи татах төхөөрөмж нь ихэвчлэн хөдөлгөөнгүй байдаг ч шингэн утаа үүсгэгч гэх мэт нэмэлт функцээр тоноглогдсон байж болно.

Хосолсон загварыг амжилттай гэж нэрлэж болно.Энэхүү загвар нь халуун, хүйтэн хоол хийх боломжийг танд олгоно. Та зөөврийн эрчим хүчний нэгжтэй загваруудыг олж болно. Пикник хийх, гал дээр хоол хийх зэргээр авч явах боломжтой. Хоёр түвшний загвар нь хоолыг байрлуулсан сараалжаар хуваагддаг бөгөөд энэ нь жишээлбэл, мах, хүнсний ногоо зэрэг хоол хийх эсвэл бусад жор ашиглах боломжийг олгодог.

Бэлэн бүтээгдэхүүний тойм

Тамхи татах газрыг сонгохдоо ямар загварууд байгааг харж, хэрэглэгчийн сэтгэгдлийг уншиж, илүү тохиромжтой, тохиромжтойг сонгох хэрэгтэй тохиромжтой сонголтүйлчлүүлэгч бүрт тусгайлан зориулсан. Худалдан авагчдын хэлснээр бүх нийтийн зэвэрдэггүй ган загварууд нь гэрийн хэрэглээнд илүү тохиромжтой бөгөөд тэдгээрийн тусламжтайгаар та янз бүрийн температурт янз бүрийн хоол хийж болно. Загвар сонгохдоо түүний эзэлхүүн, таг нь хайрцагт хэр нягт тохирох, агааржуулалт зэргийг шууд анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Hanhi Smokehouse сайн үнэлгээ авсан.Финландын Hanhi smokehouse нь 10, 20, 30 литрийн багтаамжтай. 20 литрийн багтаамжтай загвар нь цахилгаан халаалтын элементээр тоноглогдсон. Энэхүү санал болгож буй загварын материал нь 2 мм-ийн зузаантай зэвэрдэггүй ган, бүх бүтээгдэхүүн нь өөх тос цуглуулах тусгай тавиуртай байдаг. Бүтцийн таган дээр термометр байдаг бөгөөд энэ нь төхөөрөмжийг ажиллуулах явцад температурыг тохируулах боломжийг олгодог. Тусгай яндан ашиглан та нэгжийг ажиллуулах явцад өрөөнд тамхи татдаг махны үнэрээс айж болохгүй. Шүүмжээс харахад өрөөнд манангийн үнэр бага зэрэг хэвээр байна. Бүтээгдэхүүнийг Финляндын Ханхи тамхины газарт нэг цагийн турш татдаг.

Хүйтэн, халуун тамхи татахын тулд та Idyllia цахилгаан тамхи татах газрыг сонгож болно.Бүтээгдэхүүн нь хяналтын самбар бүхий кабинет шиг харагдаж байна. Төхөөрөмж нь босоо байрлалтай бөгөөд энэ нь дунд зэргийн хэмжээтэй хөргөгчөөс багагүй зай эзэлнэ. Төхөөрөмж нь сүлжээнээс ажилладаг тул та үүнийг холбоход л хангалттай. Тамхи татагч нь 500x600x1300 мм хэмжээтэй, төхөөрөмжийн жин 9 кг. 25 кг жинтэй бүтээгдэхүүнийг нэг дор ачих боломжтой бөгөөд нэг өдрийн дотор арав хүртэлх ачааг хийх боломжтой. Халуун утсан хоол хийхэд 3 цаг хүртэл хугацаа шаардагдана. Хүйтэн тамхи татах аргыг хэрэглэвэл махан бүтээгдэхүүнийг хоол хийхэд 2-3 цаг, загасны бүтээгдэхүүнийг 90 хүртэл минут болно.

Аль нь дээр вэ?

Гэртээ цахилгаан тамхи татах газар ашиглах нь тийм ч хэцүү биш юм. Ийм энгийн барилгагэртээ тамхи татдаг хоол хийх боломжийг танд олгоно. Та бүтээгдэхүүнийг бэлэн утааны газар болон гар хийцийн төхөөрөмжид хийж болно.

Төхөөрөмж илүү удаан ажиллахын тулд дараах дүрмийг дагаж мөрдөх шаардлагатай.

утааны өрөөг өөх тос, шаталт, шорооноос тогтмол цэвэрлэж байх. Ингэснээр та гадны үнэрээс салж, аяндаа шаталтыг арилгах боломжтой;
төхөөрөмжийг гал асаах эх үүсвэрээс хол, салхинаас хамгаалагдсан газар суурилуулах нь зүйтэй;
модны үртэс, жимс болон навчит модинтоор эсвэл ниган гэх мэт. Үртсэн үртэс бүү ашигла шилмүүст модУчир нь давирхайн үнэр нь тавагны амтыг алдагдуулдаг.

Үүнийг өөрөө яаж хийх вэ?

Өөрөө тамхи татах газар хийх нь санагдсан шиг тийм ч хэцүү биш юм. Цахилгаан утааны газар дээр та хоол хийж болно амттай хоолнэлээн хурдан. Өөх тостой хүнсний хувьд хүйтэн тамхи татах арга нь илүү тохиромжтой байдаг бол хоол хийх явцад хоол нь утаагаар утагдаж, илүүдэл утаа урсдаг. Загас, тахианы далавч, хүнсний ногоог халуун тамхи татахад хамгийн сайн чанаж болгосон. Өндөр температурт хоол хүнс нь царцдас үүсгэж, дотор нь шүүслэг хэвээр үлдэнэ.

Хэдийгээр цахилгаан тамхичид тийм ч үнэтэй биш ч гэсэн тэдний нийтлэг сонирхол нь тэдний үнэ өсөхөд хүргэсэн. Тиймээс, өөрийн гараар тамхи татах газар барихыг хичээх нь зүйтэй. Ихэнхдээ тэд хөргөгч эсвэл цахилгаан зуухыг суурь болгон авдаг. Хэрэв гэртээ ажиллахгүй төхөөрөмж байгаа бол та төхөөрөмжийг өөрөө хийж болно. Зуух эсвэл хөргөгчнөөс тамхи татах өрөө хийхийн тулд зураг зурах нь зүйтэй.

Нарийвчилсан диаграмзагвар нь шинэхэн мастерт гар хийцийн төхөөрөмж хийхэд тусална.

Өөрийнхөө гараар төхөөрөмж хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

хөргөлтийн системийн төхөөрөмжийг салгах, бүрхүүлийг зайлуулах;
яндангийн хоолойг суурилуулахын тулд орон сууцны дээд талд цооног өрөмдөх шаардлагатай. Та яндангаа хоолойд холбож, дараа нь бүрээс рүү ойртуулж болно. Хэрэв зөв хийгдсэн бол та тамхи татдаггүй өрөөнд хоол хүнс тамхи татах боломжтой;
цахилгаан зуухыг хайрцагны ёроолд байрлуулж, дээр нь тавиур байрлуулсан бөгөөд модны үртэс аажмаар шатах болно;
тавиурын дээр модны үртэс бүхий хуудас суурилуулсан бөгөөд бүтээгдэхүүнээс өөх тос урсах болно;
хоол хийх, өлгөх, төмөр тавиур байрлуулах, дэгээ өлгөх.

Гэрийн хийцхалаалтын элемент ба орон сууц гэсэн хоёр функциональ хэсгээс бүрдэнэ. Халаалтын элементсүлжээнээс шууд цахилгаан хүлээн авч, савыг халаана модны үртэс, тэднээс дулаан, утаа гарах болно. Бүтцийн гадна талд термометрийг холбох нь зүйтэй бөгөөд энэ нь тамхи татах явцад температурыг хянах боломжийг танд олгоно.

Үүнийг хэрхэн зөв ашиглах вэ?

Тамхи татах хэсэгт хоол хийхээсээ өмнө тэдгээрийг бэлтгэх нь зүйтэй. Хэрэв загасыг тамхи татахаар авбал гэдэс дотрыг нь салгаж, давсны уусмалд дэвтээнэ, үүний тулд 4 кг загасыг нэг аяга давс авна. Морин хуур эсвэл шар айраг давсаар үрж, боож өгнө хүнсний хальс, дээд тагийг нь дарж, хоёр өдрийн турш дэвтээнэ. Дараа нь загасыг хоёр цагийн турш хатааж, хөргөж, тамхи татахын тулд шарах дээр тавьдаг. Загасыг хэмжээнээс нь хамааран нэгээс гурван цагийн турш тамхи татдаг.

Амттай шүүслэг мах бэлтгэхийн тулд бүтээгдэхүүнийг урьдчилан давсалсан байх ёстой. Хэрвээ махны хэсгүүд том бол эхлээд буцалгаж, дараа нь төхөөрөмжид хийнэ. Тэд тамхи татахдаа ижил аргыг хэрэглэдэг. гар хийцийн хиам... Махыг төхөөрөмжид 2-6 цагийн турш чанаж болгосон. Махны хоол хийх хугацааг богиносгохын тулд та шинэхэн давсаар үрж болно. Дахин тамхи татах үед бүтээгдэхүүн нь идэшгүй болдог тул ямар ч бүтээгдэхүүнийг бүрэн болгосон болтол нь буцалгана.