Жишээ нь амтат гуа дээр ургадаг зүйл юм. Хулуу, хулуу тариалах зөвлөмж

Энэ эсвэл тэр халуунд дуртай ургамлыг тарихдаа шинэхэн тариаланчид хөдөө аж ахуйн технологийн онцлог шинж чанаруудын талаар бараг боддоггүй. Амархан өсөхийн тулд хулуу, аль төрөл зүйл нь бүлэгт багтдаг, тэдгээрийг хэрхэн зөв арчлах талаар ойлгох нь чухал юм. Амттай, эрүүл жимсний арвин ургац авахын тулд хүмүүс цаг хугацаагаар туршсан тарих арга техникийг ашигладаг.

Ургамлын шинж чанар

Гэр бүлийн бүх гишүүдийн эх нутаг нь Африк, Ази, Америкийн халуун, субтропик юм. Тэдгээрийг зөвхөн идээд зогсохгүй мал аж ахуйд тэжээлийн нэмэлт болгон ашигладаг. Жимс, хүнсний ногоо нь физиологийн боловсорч гүйцсэн үе шатанд иддэг бөгөөд тусгайлан зохион байгуулалттай газар тариалан эрхэлдэг - амтат гуа.

Ширээний тарвас

Гэр бүлийн хамгийн түгээмэл төрөл болох элсэн чихэр, витамины хувьд энэ нь олон жимс жимсгэнээс давж гардаг. Илчлэг багатай, амттай, зүгээр л хоолны дэглэмийн хоолонд зориулж бүтээгдсэн. Ихэнхдээ шинэхэн, заримдаа дараах байдлаар боловсруулдаг.

• нардек;
• саатал;
• моласс;
• чихэр.

Нэг наст өвслөг ургамал нь хүчирхэг үндэс системтэй. Үндсэн саваа нь босоо чиглэлд гүйдэг бөгөөд нэг метр хүртэл гүнд ордог. Хажуугийн процессууд нь хөрсөөс гучин сантиметр зайд байрладаг. Мөлхөгч хүчирхэг иш нь хүчтэй мөчиртэй, 5 м хүртэл ургадаг Урт иштэй навчнууд нь гурав, таван дэлбээнд хуваагддаг.

Хавтан, үндэсийн бүтцийн онцлогоос шалтгаалан соёлыг ганд тэсвэртэй зүйл гэж ангилдаг. Хүчирхэг газар доорх хэсгүүд нь хөрсний доод давхаргаас шингэн гаргаж авах сорох хүчийг нэмэгдүүлдгээрээ онцлог юм. Өргөн навчны доор сүүдэр үүсдэг бөгөөд үүнд хөгжилд шаардлагатай чийгийг удаан хугацаанд хадгалдаг.

Тарвас нь эрэгтэй, эмэгтэй, гермафродит гэсэн гурван төрлийн цэцэг үүсгэдэг. Жимс нь олон үртэй жимс бөгөөд шүүслэг нухаштай, зузаан хальсаар бүрхэгдсэн байдаг. Өнгө, хэлбэр, хэмжээ нь төрөл бүрийн шинж чанараас хамаарна. Нахиа тавих нь соёололтоос хойш 40 дэх өдөр эхэлдэг бөгөөд бордооны дараа жимс нь уяж, ургадаг. Ургамлын хугацаа 60-аас 120 хоног үргэлжилнэ.

анхилуун амтат гуа

Олон хүмүүс амтат гуа нь хулуунд хамаардаг гэдгийг мэддэггүй тул амттай жимсийг жимс гэж андуурдаг. Ургац хураалтын дараа эсвэл хадгалснаас хойш хэдэн долоо хоногийн дараа шинэхэн хэрэглээрэй. Үүнээс гадна амтат гуа бэлтгэхэд ашиглаж болно:

• саатал;
• чихэртэй жимс;
• бекмэс;
• маринад.

өвслөг нэг наст ургамалтарвастай төстэй үндэс системтэй боловч тийм ч хүчтэй биш. Үндсэн саваа нь 100 см-ээс ихгүй, хажуугийнх нь 2 м хүртэл ургадаг Гуа сормуус нь урт (гурван метр хүртэл), газрын дагуу мөлхдөг. Цэцэг нь ихэвчлэн бисексуал байдаг ч гермафродит нь бас байдаг. Жимс нь сунасан жимс бөгөөд хэлбэр, амт, бүтэц нь төрөл зүйлээс хамаардаг.

Үр нь газарт тарьснаас хойш гурав дахь өдөр соёолж эхэлдэг, 3 долоо хоногийн дараа үндсэн ишний ургалт эхэлдэг. Гурван сарын дараа нахиа гарч, жимс нь 60-120 хоногт боловсордог. Ургамал нь ган гачигт тэсвэртэй байдаг. Дулаан үед амтат гуа нь шингэний өгөөжийг бууруулж, сорох шинж чанарыг нэмэгдүүлдэг.

амттай хулуу

Одоо 30 гаруй төрлийн хүнсний ногоо мэдэгдэж байгаа бөгөөд тэдгээр нь бүх төрлийн анхилуун үнэртэй байдаг гадаад шинж чанарууд. Хоолны зэрэглэлийг аяга таваг, лаазалсан хоол, жүүс бэлтгэхэд ашигладаг. Үрнээс нь үнэ цэнэтэй хулууны үрийн тосыг олж авдаг бөгөөд энэ нь нөхөн төлжих шинж чанартай байдаг.

Гуа тариалах нэг наст өвслөг ургамлыг олон жил ургуулж байна. Үндэс систем нь амтат гуа, тарвастай төстэй боловч илүү хүчтэй байдаг. Үндсэн саваа нь хоёр метрийн гүнд хүрч, 5 м-ийн зайд уяанаас хажуу тийш ургадаг.Хүчтэй мөлхөгч иш нь гол сормуус ба хоёрдогч найлзууруудаас бүрддэг. Навч нь том, сунасан иштэй.

Тохиромжтой нөхцөлд үр тариа тарьснаас хойш долоо хоногийн дараа үрийг ангаахай болгодог. Үгүй бол хөгжил, нахиалах, жимс үүсэх нь "хамаатан садан"-тай адилаар явагддаг. Суулгац гарч ирснээс боловсорч гүйцэх хүртэл 75-135 хоног үргэлжилнэ. Хулуу нь бүлгийн бусад гишүүдээс бага халуунд тэсвэртэй байдаг.

Цуккини ба патиссон

Энэ төрлийн хулуу байхгүй бол жагсаалт бүрэн дүүрэн биш байх болно. Зузаан иштэй, таван хошуутай том навчтай мөлхөгч ногоо. Хавтангууд нь хатуу ирмэгээр хучигдсан байдаг, заримдаа цагаан толботой байдаг. Дэлбээ нь сунасан, мэдэгдэхүйц ирмэгтэй. Бүхэл бүтэн бүлгийн хувьд ердийн зүйл бол хүчирхэг үндэс системтод босоо иш, хажуугийн мөчиртэй.

Жимсний харагдах байдал нь төрөл бүрийн шинж чанараас хамаарна. Жишээлбэл, zucchini гадаргуу нь гөлгөр эсвэл хавиргатай байж болно. Патиссонууд нь ер бусын хэлбэр, хэмжээгээрээ ялгагдана. Нимгэн арьсны доор жижиг үртэй усан целлюлоз байдаг. Тариалснаас хойш 35-60 хоногийн дараа боловсорч гүйцсэн техникийн боловсорч гүйцсэн ногоог идээрэй. "Хөгшин" сорьцууд алдагддаг ашигтай шинж чанаруудмалыг тэжээхэд ашигладаг.

Буух онцлог

Бүлгийн бүх ургамлын өвөрмөц шинж чанар нь халуунд тэсвэртэй байдал юм. Үр нь зөвхөн + 14-16 хэмийн температурт соёолж эхэлнэ. Хамгийн идэвхтэй хөгжил нь 25-30 хэмийн халуунд ажиглагддаг боловч хэвийн үүсэхэд +18 хэм хангалттай байдаг.Температур +12 хэм хүртэл буурах үед суулгац хөлдөж, үхэж болзошгүй. Бага зэрэг хяруу ч тарвас, хулуу, амтат гуа зэргийг устгана.

Энэ зүйлийн төлөөлөгчид наранд сайн дулаарч, гэрэлтдэг толгод дээр зөөлөн налуу газар ургахыг илүүд үздэг. Нам дор газарт хөрс нь дулааныг сайн барьдаггүй тул фусариум, утсан хорхойн довтолгооны аюул заналхийлж байна. Холбогдох бүлгийн ургамлыг нэг газар хэдэн жил дараалан ургахыг хориглоно.

Амьдралын эхний үе шатанд үндэс сул байдаг тул суулгацын аргаар тариалах нь төвөгтэй байдаг. Шилжүүлэн суулгасны дараа бутнууд удаан хугацаанд өвддөг тул мэргэжилтнүүд газарт шууд тарих аргыг ашиглахыг зөвлөж байна. Богино зунтай бүс нутгуудын хувьд сонгох нь дээр эрт сортуудулирал дуусахаас өмнө боловсорч гүйцсэн.

Хөдөө аж ахуйн ажил эхлэхээс өмнө түүхий эдийг халааж, дараа нь соёололтыг чийгтэй салфеткад хийнэ. Үрсэн үрийг нойтон хөрсөнд тарьж, процедураас нэг цагийн өмнө халуун усаар усалдаг. нэг хүний ​​буух ханш хавтгай дөрвөлжин метр(худаг тус бүрээр):

• тарвасны хувьд - 7;
• амтат гуа - 8;
• хулуу - 4;
• цуккини, хулуу - 6

10 см-ийн гүнд хөрс +14 хэм хүртэл халах үед үйл ажиллагаа эхэлдэг. Өмнөд бүс нутагт энэ нь 4, 5-р сарын дунд үе, дунд эгнээ болон хойд хэсэгт - хаврын төгсгөл юм. Тариалсны дараа тариалангийн талбайг их хэмжээгээр усалдаг. Хэрэв боломж байгаа бол буцах хяруудараа нь шөнийн цагаар полиэтиленээр хучих.

Арчилгааны дүрэм

Үрнээс гарсны дараа ургамлыг хогийн ургамлаас цэвэрлэж, усалдаг. Хоёр долоо хоногийн дараа та үр тариагаа сийрэгжүүлж болно. Гурван том, хүчирхэг бутыг нүхэнд үлдээж, үлдсэнийг нь хавчих. Насанд хүрэгчдийн дөрвөн навчны үе шатанд сул суулгацын хагасыг хаяж, процедурыг давтан хийнэ.

Цуккини, тарвас болон бусад хулуу зэрэг ургамлууд хөрсний агааржуулалтад маш мэдрэмтгий байдаг. Хиллинг бол заавал хийх ёстой процедур юмсуллах, услах үед. Хүлээн авах нь нэмэлт үндэс үүсэх нөхцөлийг бүрдүүлж, хөрсөөс шим тэжээлийн шингээлтийг сайжруулдаг.

Услах хамгийн их хэрэгцээ нь цэцэглэж, жимс үүсэх үед ажиглагддаг. Хичээл зүтгэл бүү хий, ургамлыг шингэнээр дүүргэ. Илүүдэл чийг нь дутагдалтай адил аюултай. Нойтон хөрс нь мөөгөнцрийн өвчин үүсэх маш сайн орчин юм. Процедурын өмнөх хөрс хатах цагтай байх ёстой.

Энэ бүлгийн ургамлыг ургуулахдаа сормуусыг цацах шаардлагатай. Салхи нь урт ишийг хөмөрч, навч, цэцэг тасалдаг. Хэрэв та процедурыг хийхгүй бол бутны өсөлт, хөгжил удааширна. Усан үзмийн модыг зөв чиглэлд тогтоож, найлзууруудын гуравны нэгийг шороогоор бэхлэнэ.

Тарвас, амтат гуа, хулуу, цуккини нь эрт дээр үеэс хүний ​​​​хоол хүнсэнд хамгийн дуртай хоол байсаар ирсэн. Тохиромжтой нөхцлийг бүрдүүлсэн тохиолдолд хулуу нь өмнөд болон хойд бүс нутагт адилхан сайн хөгждөг. Тариалангийн онцлогийг ойлгосноор та арвин ургац авах боломжтой хамгийн бага хөрөнгө оруулалтхүч, хэрэгсэл.

Гуа, хулуу нь дулааны хэрэгцээ ихтэй байдаг. Тарвас, амтат гуа нь өмнөд зүгийн халуун ногоотой ургамал юм. Тарвасны төрсөн газар нь Африк, амтат гуа нь Дунд болон Бага Ази. Энэ нь тэдний тархалтын гол бүс нутгийг тодорхойлсон: юуны түрүүнд Орос, Украин, Казахстан, Төв Ази, Закавказ, Молдавын өмнөд бүс нутаг.

Хоол тэжээлийн үнэ цэнэ, химийн найрлага.Тарвас, амтат гуа жимсийг ихэвчлэн шинэхэн, лаазлах үйлдвэрт тарвас, амтат гуа зөгийн бал (нардек ба бекмэс), төрөл бүрийн нарийн боовны бүтээгдэхүүн, чихэртэй жимс, мармелад, чанамал, зефир болон бусад бүтээгдэхүүнийг бэлтгэхэд ашигладаг. Төв Азийн орнуудад амтат гуа жимсний нухашыг хатааж, ийм хэлбэрээр иддэг эсвэл компот хийдэг. Стандарт бус залуу тарвасны жимс нь давслахад тохиромжтой. Гуа жимсний үрэнд маш их хэмжээний өндөр чанартай тос хуримтлагддаг бөгөөд энэ нь нарийн боовны үйлдвэр болон бусад зориулалтаар ашиглагддаг. Хуурай тарвасны үр 14...19% тос, амтат гуа үр - 19...35%, хулууны үр 23...41% агуулдаг. Хулуу, тарвасны үрийг тос болгон боловсруулдаг

нэгэн зэрэг олж авсан бялуу нь малын үнэ цэнэтэй тэжээл юм.

Хулууны жимс, хулуу нь амьтны үнэ цэнэтэй шүүслэг тэжээл болгон өргөн хэрэглэгддэг.

Хүснэгт 1. Хулууны химийн найрлага

Эзэлсэн талбайн хувьд эхний байр нь тарвас, хоёрдугаарт - амтат гуа, зөвхөн 10% -ийг хулуу эзэлдэг. Энэ нь тарвас, амтат гуа зэрэг элсэн чихэр агуулсан ургамалд хамаарахгүй, өндөр ургацтай байдаг - эрчимжсэн технологиор ургуулсан бол 100 тн/га-аас дээш.

Ботаникийн тодорхойлолт.Тарвас, амтат гуа, хулуу нь 100 гаруй төрөл зүйл, 400 орчим зүйл багтдаг Cucurbitaceae овогт багтдаг. Жимс нь жимстэй төстэй (хулуу), 20 ... 40 кг ба түүнээс дээш жинтэй байдаг. Жимс нь холтосны хэлбэр, өнгө, хэв маяг, целлюлозын өнгө, бүтэц, үрийн хэлбэр болон бусад шинж чанараараа ялгагдана. Янз бүрийн төрлүүд Cucurbitaceae гэр бүл нь анатомийн бүтцээрээ ялгаатай боловч ерөнхий бүтэцжимс нь бүх гуа үр тарианы хувьд хадгалагддаг. Жимс нь холтос, нухаш, ихэс (үрийн судал эсвэл өндгөвчний хэсэг) ба үрээс бүрдэнэ. Хулууны ихэс нь хуурай, амтат гуа нь хуурай 1 эсвэл нойтон, тарвасанд ургийн ханатай хамт ургаж, ургадаг. Холтос нь хэд хэдэн давхаргаас тогтдог. Дээд, хил залгаа гадаад орчин, - нэг давхаргатай, зүслэгээр бүрхэгдсэн эпидерми. Үүний зорилго нь ургийг хатаах, уурших, гадны сөрөг нөлөөллөөс хамгаалах, транспирацийг хязгаарлах явдал юм. Эпидермисийн давхаргын доор 8...10 эс бүхий хлорофилл агуулсан паренхим байдаг. Жимсний өнгө, хэв маяг, төрөл бүр өөрийн гэсэн онцлогтой.

Ургамал судлалын хүрээлэнд (VIR) T. B. Fursa сортуудын дотроос экологи, газарзүйн арван бүлгийг тодорхойлсон: Орос, Бага Ази, Баруун Европ, Закавказ, Төв Ази, Афганистан, Энэтхэг, Зүүн Ази, Алс Дорнод, Америкийн. Бүлгүүдийн ангилал нь ургамлын анатомийн болон физиологийн шинж чанар, юуны түрүүнд навчны ирний морфологи, анатомийн бүтцэд илэрдэг гадаад төрх ксеро- эсвэл мезоморфизмын зэрэг, янз бүрийн сорох хүч, ус хадгалах чадвар дээр суурилдаг. эдгээр бүлгүүдийн навчны хүчин чадал.

Оросын эко газарзүйн бүлэгДоод Ижил мөрний бүс, Хойд Кавказ, Украины өмнөд бүс нутагт түгээмэл байдаг ширээний тарвасны сорт, түүнчлэн ургасан эрт боловсорч гүйцсэн сортуудыг нэгтгэдэг. хойд бүс нутагУкраин, онд Баруун Сибирь. Ерөнхий хэлбэрУргамлын хэлбэр нь навчны морфологи, анатомийн шинж чанарт илэрдэг ксероморф бүтэцтэй, харьцангуй өндөр сорох чадвартай байдаг. Энэ төрөлэлсэн чихрийн агууламжийг эрчимтэй сонгож, амтыг нь сайжруулсан халуун хуурай уур амьсгалд бий болсон. Оросын бүлгийн орон нутгийн сортууд нь экологийн өндөр уян хатан чанар, хүрээлэн буй орчны таагүй нөхцөлд дасан зохицох чадвартай тул үржүүлгийн үнэ цэнэтэй эх сурвалж болдог. Бэлгийн төрлөөс хамааран энэ бүлгийн сортууд нь ихэвчлэн андромонойцистууд байдаг - тэд нэг ургамал дээр эрэгтэй, бисексуал цэцэг үүсгэдэг. Ийм сортууд нь бусадтай хамт тариалахад бага зэрэг хөндлөн тоос хүртдэг бөгөөд энэ нь орон зайн тусгаарлах хэм хэмжээг тогтооход чухал ач холбогдолтой юм. ОХУ-ын бүлгийн тарвасуудын дунд тайралтгүй навчтай сортууд байдаг: Бүхэл навчит 215, Юбилейный 72 гэх мэт. Энэ шинж чанарыг анхны хэлбэрийн чөлөөт хөндлөн тоосжилт бүхий тарвасны гетеротик эрлийз олж авах дохио болгон ашиглаж болно. Одоогийн байдлаар Орос улсад тарвасны ихэнх сортууд Оросын эко-газарзүйн бүлэгт хамаардаг.

Бага Азийн эко газарзүйн бүлэг,Туркт ургадаг тарвасыг нэгтгэсэн нь орос хэлтэй ижил төстэй бөгөөд анхных нь байсан. Бага Азийн тарвас нь Хар тэнгис дэх Грекийн колониудаар дамжин Оросын өмнөд хээр тал руу нэвтэрч, энд таатай нөхцөлийг олж, экологийн хувьд анхны тарвастай илүү таримал төрлийг бий болгосон байх магадлалтай. Байгууллагын ксероморфизм нь Оросынхоос бага Азийн сортуудад илүү тод илэрдэг. Тэдгээрийн дотроос үржлийн ажилд ашиглах ирээдүйтэй ганд тэсвэртэй олон хэлбэрүүд байдаг. Бүлэгт үржлийн сорт бараг байдаггүй, алаг, муу тариалсан популяци зонхилж байгаа боловч жимсэнд элсэн чихэр ихтэй бие даасан дээжүүд байдаг.

Баруун Европын эко газарзүйн бүлэгУнгар, Болгар, Румын, Югослав, Грек, Италид тариалсан тарвасны сортуудыг нэгтгэдэг. Ихэнх тохиолдолд энэ нь Оросын төрөл зүйлийн үндсэн дээр үүссэн байж магадгүй, гэхдээ бүхэлдээ энэ нь тухайн бүс нутгийн хөрс, цаг уурын нөхцөлд тохирсон, илүү мезоморф ургамлын төрөл зүйлээр тодорхойлогддог. Найрлага, сонгон шалгаруулах ач холбогдлын хувьд нэг төрлийн бус.

Алс Дорнодын экологи, газарзүйн бүлгийг сортоор төлөөлдөгАлс Дорнодын Приморскийн болон хэсэгчлэн Хабаровскийн нутаг дэвсгэрт тариалсан тарвас. Приморийн дунд зэргийн чийглэг уур амьсгалтай нөхцөлд экологийн өвөрмөц хэлбэр бий болсон. Алс Дорнодын тарвас нь дэлхийн бүх төрлийн дунд хамгийн эрт боловсорч гүйцсэн тарвас юм - соёололтоос боловсорч гүйцсэн хугацаа нь тэдний хувьд 60-70 хоног байдаг. Эдгээр нь муу хөгжсөн ургамлын масс, олон үрийг агуулсан бага зэрэг чихэрлэг амтгүй целлюлоз бүхий маш жижиг жимсээр тодорхойлогддог. Ургамлын ерөнхий дүр төрх нь мезоморф; моноцистийн бэлгийн төрөл. Целлюлозын нимбэгний шар өнгөтэй дээжүүд байдаг. Сортууд нь дүрмээр бол олон янзын популяциар төлөөлдөг бөгөөд тэдгээрийн дотроос чихэрлэг хэлбэрийг сонгож болно. Алс Дорнодын тарвас нь онцгой эрт боловсорч гүйцсэн тул үржлийн сонирхолтой байдаг.

Транскавказын эко-газарзүйн бүлэгАрмени, Азербайжан, Гүржийн сортоор төлөөлдөг. Энэ нь Орос, Төв Азийн экологи, газарзүйн бүлгүүдийн сортуудын хооронд завсрын байр суурийг эзэлдэг. Арменийн тарвас нь Орос, Бага Азийн сортуудтай илүү ойр байдаг бол Азербайжан, Гүржийн сортууд нь Төв Азийн сортуудтай илүү ойр байдаг. Ургамлын гадаад төрх нь тод тод мезоморфизмээр тодорхойлогддог. Навч нь дүрмээр бол бага зэрэг эсвэл дунд зэргийн хуваагдсан, жимс нь том, зузаан арьстай. Төрөл бүрийн зүйлд орон нутгийн хүн ам зонхилдог, чихрийн агууламж ихэвчлэн бага байдаг.

Төв Азийн эко газарзүйн бүлэгУзбекистан, Туркменистан, Тажикстан, Өмнөд Казахстан, Баруун Хятадын сортуудыг нэгтгэдэг. Энэ нь морфологийн болон эдийн засгийн үнэ цэнэтэй шинж чанаруудын хувьд маш полиморф юм. Янз бүрийн популяциар төлөөлүүлсэн орон нутгийн сортууд давамгайлдаг. Сортуудын ерөнхий шинж чанар нь мезофиль, бэлгийн төрөл нь моноцист ба андромонойцистууд нь адилхан тохиолддог. Энэ бүлгийн сортууд нь зузаан холтос, барзгар махтай том жимсээр тодорхойлогддог бөгөөд тэдгээрийн олонх нь өндөр хадгалалтын чанараараа үнэ цэнэтэй байдаг.

Афганистаны эко-газарзүйн бүлэгТөв Азийнхтай олон талаараа төстэй Иран, Афганистаны тарвасыг нэгтгэдэг. Ираны сортууд нь хэлбэр, жимсний өнгө, нухаш, элсэн чихрийн агууламжаараа Афганистаны сортуудаас илүү олон янз байдаг боловч ерөнхийдөө тэдгээр нь нэг экологийн төрлийг бүрдүүлдэг; бүдүүлэг, соёлгүй гэж тодорхойлж болно. Энэ бүлгийн сортуудын жимс нь ихэвчлэн том, ихэвчлэн байдаг жигд бус хэлбэр, зузаан арьстай, барзгар, ширхэгтэй, цайвар өнгөтэй, элсэн чихэр багатай. Сортууд нь ихэвчлэн нэг төрлийн бус популяциуд бөгөөд тэдгээрийн дунд үржлийн хувьд үнэ цэнэтэй хэлбэрүүд байдаг. Гетероген байдал нь бэлгийн төрлөөр илэрдэг (энэ бүлэгт давамгайлдаг андромонойцистуудын хамт монойцистууд бас байдаг), түүнчлэн Гадаад төрхургамал, зарим сортуудад ксероморф, заримд нь мезоморф байдаг. Энэ бүлгийн сортуудын дунд жимсний шар, улбар шар өнгөтэй тарвасны ер бусын хэлбэрүүд байдаг.

Энэтхэгийн эко-газарзүйн бүлэгБаруун хойд Энэтхэг, Пакистаны сортоор төлөөлдөг

тана.Давамгайлах том жимстэй сортуудТэд зузаан холтостой, мах нь цайвар өнгөтэй.

Тэд тэжээллэг чанартай байдаг.

Зүүн Азийн бүлэг(Япон, Хятад, Солонгос) - шар эсвэл улбар шар өнгийн нимгэн холтостой жижиг жимстэй, хүлэмжинд үнэ цэнэтэй.

Америкийн бүлэг- цилиндр эсвэл зууван хэлбэртэй том жимсний сортууд, жимс нь тэгшитгэсэн, антрацноз, фузариумд тэсвэртэй (үржүүлгийн эсэргүүцлийн эх үүсвэр).

Экологи, газарзүйн бүлэг бүрт жимсний хэлбэр, өнгө, өөрөөр хэлбэл өвөрмөц шинж чанарт үндэслэсэн морфологийн тодорхой төрлийг тодорхойлдог.

Эдгээр шинж чанаруудын дагуу тарвасны төрөл бүрийн сортууд нь 32 төрөлд багтдаг.

1. Бөмбөг хэлбэртэй, цагаан, хээгүй эсвэл торон элементтэй.

2. Бөмбөрцөг хэлбэртэй, алтан шаргал өнгөтэй, хээгүй эсвэл тодорхойгүй судалтай.

3. Бөмбөрцөг хэлбэртэй, улбар шар шар, хээгүй, сегментчилсэн.

4. Бөмбөрцөг хэлбэртэй, цайвар ногоон эсвэл салат, загваргүй, сегментчилсэн.

5. Бөмбөрцөг хэлбэртэй, цайвар ногоон, торон эсвэл торон судалтай.

6. Цилиндр хэлбэртэй, цайвар ногоон эсвэл цагаан, торон эсвэл торон судалтай.

7. Бөмбөрцөг хэлбэртэй, цайвар ногоон өнгөтэй, нарийн торон (утаслаг) судалтай.

8. Зууван, ихэвчлэн бөмбөрцөг хэлбэртэй, саарал ногоон өнгөтэй, торон эсвэл торон судалтай.

9. Бөмбөрцөг хэлбэртэй, цайвар эсвэл саарал-ногоон, ишний хэсэгт хар ногоон зураастай (гантиг хээ).

10. Бөмбөрцөг эсвэл зууван, саарал ногоон, хар ногоон өнгийн торон судалтай.

11. Бөмбөрцөг хэлбэртэй, цагаан эсвэл цайвар ногоон өнгөтэй, цагаан өргөст судалтай.

12. Бөмбөрцөг хэлбэртэй, цагаан эсвэл цайвар ногоон өнгөтэй, нарийн бараан эсвэл хар ногоон өргөст судалтай.

13. Зууван эсвэл цилиндр хэлбэртэй, цагаан өнгөтэй, нарийн бараан эсвэл хар ногоон өргөст судалтай.

14. Бөмбөрцөг хэлбэртэй, цагаан эсвэл цайвар ногоон, өргөн судалтай.

15. Адилхан, гэхдээ бүрэн харилцан уялдаатай процессуудтай (мозайк загвар).

16. Цилиндр хэлбэртэй, цайвар ногоон, өргөн ногоон өргөст судалтай.

17. Бөмбөрцөг хэлбэртэй, цайвар ногоон, ногоон бүдгэрсэн судалтай.
18. Бөмбөрцөг хэлбэртэй, цайвар ногоон, тасархай, хар ногоон бүдгэрсэн судалтай (чинц хээ).

19. Бөмбөрцөг хэлбэртэй, цайвар ногоон, өргөн хар ногоон бүдгэрсэн судалтай, бараг дэвсгэрийг бүрхсэн.

20. Цилиндр хэлбэртэй, цайвар ногоон, өргөн бүдгэрсэн ногоон судалтай.

21. Бөмбөрцөг эсвэл зууван (лийр хэлбэртэй), торон, торон судалтай ногоон өнгөтэй.

22. Цилиндр хэлбэртэй, ногоон, торон эсвэл торон судалтай.

23. Бөмбөрцөг хэлбэртэй, ногоон өнгөтэй, тодорхойгүй хээтэй.

24. Цилиндр эсвэл зууван, ногоон, тодорхойгүй хээтэй.

25. Бөмбөрцөг хэлбэртэй, ногоон өнгөтэй, хар ногоон нарийн нугастай судалтай.

26. Бөмбөрцөг хэлбэртэй, ногоон өнгөтэй, хар эсвэл хар ногоон өргөн нугастай судалтай.

27. Цилиндр эсвэл зууван, ногоон өнгөтэй, өргөн хар ногоон нугастай судалтай.

28. Бөмбөрцөг хэлбэртэй, ногоон өнгөтэй, бүдэг ногоон бүдгэрсэн судалтай.

29. Бөмбөрцөг, ногоон, хар ногоон бүдгэрсэн судалтай.

30. Бөмбөрцөг хэлбэртэй, хар ногоон өнгөтэй, хар ногоон өргөст судалтай.

31. Бөмбөрцөг хэлбэртэй, хар ногоон өнгөтэй, далд хээтэй, хээгүй.

32. Цилиндр буюу зууван, хар ногоон өнгөтэй, далд хээтэй, хээгүй.

Хүснэгт 2. Эрлийз дэх тарвасны гол шалгуур үзүүлэлтүүдийн өв залгамжлал

Тарвасны эрлийз үр үйлдвэрлэх хамгийн ирээдүйтэй сонголт бол эрлийз бус ургамлыг устгахад эр генийн үргүйдэл, маркер шинж чанартай шугам ашиглах явдал юм.

Хулуу нь жимсний хэмжээгээр хүнсний ногооны жинхэнэ аварга юм. Боловсорч гүйцсэн тарвас эсвэл хулууны жин дор хаяж 5-6 кг шүүслэг нухаш, ихэвчлэн 10-15 кг байдаг. Түүгээр ч барахгүй амтат гуа нь зөвхөн хэмжээнээсээ гадна маш сайн амтаараа алдартай. Энэ нь ялангуяа амтат гуа, тарвасны хувьд үнэн юм. Гуа, хулууны дийлэнх хувийг тариалдаг том фермүүдтус улсын өмнөд хэсэгт, гэхдээ хэрэв хүсвэл тэдгээрийг өөрийн цэцэрлэгт ургуулж болно.

амтат гуа гэр бүл

Хулуу буюу зүгээр л амтат гуа нь ихэвчлэн ижил төстэй гадаад шинж чанартай Cucurbitaceae-ийн ботаникийн гэр бүлээс гаралтай том жимстэй хүнсний ногооны бүлэг юм.

Өргөн утгаараа тарвас, амтат гуа, цуккини, өргөст хэмх, хулуу, хулууг гуа гэр бүлд оруулах нь заншилтай байдаг. Гэхдээ ихэвчлэн "хулуу" гэсэн нэр томъёо нь тарвас, амтат гуа гэсэн хоёр зүйл багтсан нарийн бүлэгт ашиглагддаг. Цаашид өгүүлэлд бид хулууны талаар зөвхөн энэ явцуу утгаараа ярих болно, цуккини, хулуу, өргөст хэмхийг хаалтанд үлдээх болно.

Энгийн тарвас нь Cucurbitaceae овгийн нэг хэсэг болох Тарвас хэмээх ботаникийн овгийн таримал хоёр зүйлийн нэг болох нэг наст өвслөг ургамал юм.

Тарвасны хулуу нь нимгэн, уян хатан иштэй бөгөөд газрын дагуу мөлхдөг ("мөлхөж"). Ишний урт нь хэдэн метр хүрч болно. Янз бүрийн зүйлээс хамааран урт иштэй дээр тарьсан навчнууд нь өөр өөр бүтэцтэй байж болох ч үргэлж гурвалжин хэлбэртэй бөгөөд гурван пиннатипартит дэлбэнгээс бүрдэнэ.

Цэцэг (ихэвчлэн цайвар шар) эхний жилд гарч ирдэг. Дараа нь тэднээс жимс үүсдэг - шүүслэг улаан нухаш, олон хавтгай хар үрээр дүүргэсэн хулуу эсвэл тарвас. Тарвасны олон сорт байдаг тул жимс нь хэлбэр, хэмжээ, өнгөөрөө ихээхэн ялгаатай байж болно. Сонгодог тарвасны жимс нь 3-15 кг ба түүнээс дээш жинтэй ногоон бөмбөг юм. Жимсний бүтэц нь жимстэй ижил төстэй байдаг тул тарвасыг албан ёсоор жимс гэж үздэг.

Тарвасны төрсөн газар бол Өмнөд Африк боловч энэ жимс нь Газар дундын тэнгисийн бүс нутагт Эртний Египетийн үед эсвэл бүр эрт дээр үеэс ирж байжээ. Эртний Грекчүүд энэ тухай мэддэг байсан нь мэдэгдэж байгаа боловч жинхэнэ тарвасыг Европчууд зөвхөн Дундад зууны үед буюу загалмайтнууд Ойрхи Дорнодоос авчрах үед олж мэдсэн. Татарууд байлдан дагуулалтынхаа үеэр манай улсад тарвас авчирсан Киевийн Оростэгээд дараа нь энд үлдэнэ.

Тарвас

Гуагийн хувьд энэ нь арай өөр ботаникийн төрөл болох өргөст хэмхүүдэд хамаардаг. Бусад хулууны нэгэн адил амтат гуа нь нэг наст юм өвслөг ургамал 3 метр урттай газар дагуу мөлхөж буй лиана шиг иштэй. Тарвасны навчнууд нь тарвасны навчнаас том бөгөөд зүрх хэлбэртэй хатуу (дохойгүй) хэлбэртэй байдаг. Цэцэг нь шар, бисексуал.

1-15 кг ба түүнээс дээш жинтэй гуа жимс нь бөмбөг эсвэл зууван хэлбэртэй байдаг. Гадна жимс (хулуу эсвэл жимс) нь нимгэн хальсаар бүрхэгдсэн байдаг бөгөөд энэ нь бүрэн боловсорч гүйцсэн үед ихэвчлэн шар өнгөтэй болдог (бага бор, эсвэл ногоон хэвээр үлддэг). Жимсний дотор цайвар шар шүүслэг нухаш байдаг. Үр нь цөцгий эсвэл цайвар хүрэн, гонзгой зууван. Тарвасаас ялгаатай нь гуа үрийг целлюлозын бүх хэсэгт тараахаас илүүтэйгээр жимсний төвд цуглуулдаг.

Бүх зүйл шиг амтат гуа ургамал, амтат гуа халуун бүсээс ирдэг. Түүний эх нутаг нь Төв Ази, тухайлбал Энэтхэгийн хойд хэсэг гэж тооцогддог. Магадгүй тэнд л зэрлэг гуа тариалж, сүүлдээ баруун, зүүн тийшээ тархсан байх. Эртний Египетчүүд энэ ногооны ургацыг мэддэг байсан нь мэдэгдэж байна. Тарвас шиг тарвасыг анх загалмайтнууд Европт авчирсан бөгөөд тэр цагаас хойш тивийн өмнөд хэсэгт тариалж байна. Гуа 500 орчим жилийн өмнө Төв Азиас Орост шууд орж ирсэн.

Бүх байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүний нэгэн адил тарвас, амтат гуа нь хүний ​​биед маш их тустай.

Тиймээс тарвас нь бөөрөнд маш эерэг нөлөө үзүүлдэг бөгөөд тэдгээрээс чулуу, элсийг зайлуулахад тусалдаг. Мөн энэ ногоо нь бэлгийн чадавхийг сайжруулдаг тул эрчүүдэд тустай. Тарвас нь зүрх судасны тогтолцоог хэвийн байдалд байлгахад чухал ач холбогдолтой кали, магни их хэмжээгээр агуулдаг тул зүрхний өвчнөөр шаналж буй хүмүүст тарвасны ач холбогдлыг үнэлэхэд хэцүү байдаг.

Боловсорч гүйцсэн тарвас бол хүүхэд, насанд хүрэгчдийн аль алинд нь таалагдах хэдэн кг шүүслэг амтат нухаш юм. Амт чанартарвас нь маш гайхамшигтай тул амттангаар ямар ч нарийн боовыг амархан сольж өгдөг.

Тарвасыг хэрэглэх гол арга бол түүхий эд юм төрөл хэлбэрээр. Жимсийг зүгээр л хутгаар зүсэж, шүүслэг улаан махыг нь иддэг. Бусад амтлагч нэмэлт шаардлагагүй.

Цуккини шиг ийм төрлийн амтат гуа нь дулааны боловсруулалтанд ордоггүй ч энэ нь тарвасыг хэрхэн ашиглах цорын ганц сонголт биш юм.

Нэгдүгээрт, энэ нь жимсний салат хийхэд тохиромжтой. Түүнээс гадна та хатуу ногоон царцдасыг ашиглаж болох бөгөөд үүнийг зохих ур чадвараараа бусад ногоо, жимс жимсгэнэтэй тарвасны салатаар дүүргэсэн анхны салат аяга болгон хялбархан хийж болно.

Хоёрдугаарт, тарвасны нухаш агуулагддагтай холбоотой их хэмжээнийчихэрлэг шүүс, та тарвасаас байгалийн сэргээгч ундаа бэлтгэх, эсвэл гар хийцийн дарс хийж болно.

Гуравдугаарт, амтат тарвас нь гайхалтай чанамал хийдэг. Түүнээс гадна та зөвхөн целлюлозыг төдийгүй дулааны боловсруулалтын дараа амархан вазелин болж хувирдаг хатуу арьсыг ашиглаж болно.

Тарвасны зөгийн бал, эсвэл элсэн чихэр хэрэглэхгүйгээр чанаж болгосон нардекийг онцгойлон тэмдэглэх нь зүйтэй.

Эцэст нь тарвасыг өвлийн улиралд давсалж болох бөгөөд үүний дараа тэд мах, загасны маш сайн хачир болно. Тэдгээрийг махан хоолонд үнэхээр өвөрмөц соус бэлтгэхэд ашиглаж болно.

Амтат төрлийн хулуу нь юуны түрүүнд эрүүл амттан юм. Тиймээс боловсорсон гуа жимс нь элсэн чихэр, каротин, провитамин А, витамин P, C, B9, түүнчлэн төмөр, фолийн хүчил, давс, пектин, эслэгээр баялаг юм.

Цус, зүрх судасны тогтолцооны өвчин, мэдрэлийн эмгэг, шээх, гэдэсний өвчинд гуа идэхийг зөвлөж байна. Үүнээс гадна амтат гуа нь хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст сайн байдаг, энэ нь жирэмсэн үед ашигтай байдаг сайн эмшингэн алдалтын эсрэг тэмцэлд. Гоо сайхны салбарт амтат гуа нь маш их эрэлт хэрэгцээтэй байдаг. Гуанаас гаргаж авсан тоник, эдгээх маск нь арьсны нөхцөл байдалд сайнаар нөлөөлдөг.

Боловсорч гүйцсэн амтат гуа, тарвас нь ямар ч чихэрлэг амттанг орлож чадах маш сайн амттан ногоо юм. Гуа амт, чихэрлэг байдлын түвшин нь төрөл зүйлээс ихээхэн хамаардаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Уламжлал ёсоор амтат гуа нь бүрэн бие даасан бүтээгдэхүүн болох байгалийн хэлбэрээр иддэг. Тарвасны нэгэн адил амтат гуа нь зүгээр л зүсмэлүүд болгон хувааж, амтат махыг нь идэж, хатуу хальсыг нь хаядаг.

Хэдийгээр гуа нь бас их хэмжээний ус агуулдаг боловч тарвасаас ялгаатай нь энэ нь хатаахад тохиромжтой. Төв Азид хатаасан амтат гуа ихэвчлэн цай уухад амттан болгон ашигладаг. Үүнээс гадна амтат гуанаас гайхамшигтай чанамал, хадгалалт авдаг. Тарвастай адил салат, янз бүрийн зөөлөн, согтууруулах ундаатай хослуулдаг.

Сонирхолтой нь заримд нь Газар дундын тэнгисийн орнуудамтат гуа нь бусад хоолонд зориулсан хачир юм. Жишээлбэл, Испанид чанамал, сам хорхойгоор үйлчилдэг бол Италид моцарелла болон бусад бяслагтай хамт иддэг.

Тарвас, амтат гуа зэрэг сортууд

Тарвасыг дэлхий даяар тарьж ургуулдаг, газар тариалангийн цаг уурын нөхцөл боломж бүрдүүлдэг тул одоо байгаа сортуудын элбэг дэлбэг байдал нь ердөө л асар их юм. Цэвэр газарзүйн сортуудаас гадна ер бусын целлюлоз бүхий тарвас байдаг гэдгийг тусад нь дурдах хэрэгтэй. шар өнгөмөн хонхорхой тарвас.

Орос улсад амтат зутангаараа алдартай манай улсад хамгийн алдартай Астрахан сортын гуа тарьсан боловч наймдугаар сарын сүүлийн арван жилд боловсорч гүйцсэн байна. Өөр нэг маш амттай, гэхдээ эрт сорт бол Crimson Swift юм.

Гуа нь тарвасаас арай бага алдартай тул цөөн тооны сорттой байдаг. Гэхдээ тэр ч байтугай эдгээр нь тансаг хоол, цэцэрлэгчдийн хэрэгцээг хангахад хангалттай юм. ОХУ-ын амтат гуа тариалангийн фермүүдэд Колхозница сортын амтат гуа хамгийн өргөн хэрэглэгддэг. Тэд Волга мужид тариалж байна. Энэ сорт нь тод шар арьсаар амархан танигддаг. жижиг хэмжээба бөмбөрцөг хэлбэртэй жимс.

Европ, Америкт Cantaloupe сорт хамгийн өргөн хэрэглэгддэг. Тэд чихэрлэг, шүүслэг биш, харин илүү анхилуун үнэртэй байдаг.

Узбекийн хамгийн сайн сорт бол "Торпедо" юм. Эдгээр амтат гуа нь сунасан, навчин тамхи хэлбэртэй байдаг том хэмжээтэй. Узбекийн амтат гуа нь бараг хамгийн сайн амт шинж чанараараа алдартай.

Узбекийн амтат гуа байхгүй Газар дундын тэнгист тэдний аналог нь Мароккогийн зөгийн бал гуа сорт юм. Эдгээр жимс нь арьсан дээр өвөрмөц ховилгүй, өнгө нь шар, ногоон өнгөтэй байдаг. Амт нь үнэндээ бараг зөгийн бал юм.

Тарвас, амтат гуа нь халуунд дуртай үр тариа юм. Түүнээс гадна тэд халуунд үнэхээр дуртай байдаг сайн ургацзөвхөн хамгийн их хэмжээгээр авах боломжтой өмнөд бүсүүдманай улс. Аль хэдийн 50-р параллель (Белгород, Воронеж, Тамбов) болон хойд зүгт гуа тариалах нь утгаа алддаг, учир нь энд тарвас нь зүгээр л боловсорч гүйцдэггүй, жимс нь жижиг (хамгийн ихдээ 2-3 кг) шинэхэн нухаштай байдаг. Амтат гуа нь тийм ч хурдан биш бөгөөд халуун зун Волгоградаас хойд зүгт ч хангалттай хэмжээтэй, чихэрлэг жимс ургуулж чаддаг.

Гэсэн хэдий ч ерөнхийдөө эдгээр үр тариа нь халуун, хуурай цаг агаарыг илүүд үздэг. Тэдний хувьд бороо, өндөр чийгшилээс илүү ган бол илүүд үздэг. Гуа, тарвас нь хүссэн масс, амтат амтыг олж авахын тулд маш их дулаан, гэрэл хэрэгтэй. Зөвлөлтийн дараахь орон зайд оновчтой нөхцөлЭдгээр үр тариа нь Доод Волга, Хойд Кавказ, Украины Хар тэнгисийн бүс нутаг, Молдав, ялангуяа улс орнуудад байдаг. Төв Ази. Бусад бүс нутагт хулуу тариалах нь арилжааны хувьд ашиггүй байдаг.

Тарвас тариалах технологи

Тарвас нь наранд дулаарсан, салхинаас хамгаалагдсан элсэрхэг шавранцар хөрсийг илүүд үздэг. Устай, хүнд хөрстэй ангилалд тохиромжгүй өндөр түвшингазрын доорх ус.

Тарихын өмнө үрийг нь дэвтээж бэлтгэ бүлээн ус(50 ° C) ба түүнийг хөхөх хүртэл нь хадгална. Үүний дараа үрийг тариалахад бэлэн болно. Буух цаг задгай газарбүс нутгаас хамаарна. Манай орны өмнөд хэсэгт ихэвчлэн 4-р сарын сүүл - 5-р сарын эхээр тохиолддог хөрсний температур 12-14 хэм хүрэх нь оновчтой байдаг.

Эхний найлзуурууд хоёр дахь долоо хоногт гарч ирэх ёстой: норм нь 8-10 хоног байна. Тариалсны дараа хүйтний эрч чангарч байвал суулгац ургах хугацаа ихээхэн өөрчлөгдөж, үр нь өөрөө үхэж эсвэл эмгэг төрүүлэгч ургамлаар халдварлуулж болно. Ийм учраас хаврын хүйтэн жавар, цочир ​​хүйтний эрч чангарч буй улсын төвийн бүс нутагт тарвас тариалах ажлыг 5-р сарын сүүлч, бүр 6-р сарын эхэн хүртэл хойшлуулах нь дээр.

Хулууны үрийг 5-8 см гүнтэй тусдаа нүхэнд тарих хэрэгтэй.Тарвас нь газар даган мөлхөж буй ургамал тул бутны хоорондох зай чухал байх ёстой - дор хаяж хагас метр эгнээ, эгнээ хооронд дор хаяж 1.5 метр байх ёстой. Амжилттай суулгацын боломжийг нэмэгдүүлэхийн тулд худаг бүрт нэг халбага үнс, бага зэрэг ялзмаг нэмэхийг зөвлөж байна.

Гуа дээр тарвасны өсөлтийн хурдыг нэмэгдүүлэхийн тулд mulch ихэвчлэн ашиглагддаг. Кино хоргодох байр, агрофибр нь энэ дүрд хамгийн тохиромжтой. Энэхүү энгийн арга нь тарвасны боловсорч гүйцэх хугацааг 15-20 хоногоор хурдасгах боломжтой.

Тарвас нь хэт их чийгэнд дургүй, ганд тэсвэртэй ургац боловч услахгүйгээр хийх боломжгүй юм. Үүнийг хийх ёстой эхний шатжимс жимсгэнэ хатаж эхлэх хүртэл ургах улирал. Услах нь долоо хоногт нэгээс илүүгүй байх ёстой.

Тариа гуа цэцэрлэгийн орыг бүхэлд нь бүрхэх хүртэл та хөрсийг сулруулж, хогийн ургамлыг арилгахад анхаарах хэрэгтэй.

Энэ асуудалд амтат гуа нь тарвастай маш их төстэй байдаг. Мөн түүнд сайн дулаарсан, салхинаас хамгаалагдсан элсэрхэг шавранцар хөрс хэрэгтэй. Намрын улиралд нэг хавтгай дөрвөлжин метр талбайд 4-6 кг ялзмагийг өмнө нь ухсан орон дээр нэмнэ. Хэрэв хөрс шавранцар байвал энд хагас хувин голын элс нэмэх хэрэгтэй. Хавар хөрсийг суперфосфат, азот, калийн давсаар тэжээх шаардлагатай.

Гуагийн онцлог нь өнгөрсөн жилийн шинэ үрээр голчлон эр ургамал, хөгшрөлтөөс эр эм ургамлууд жигд ургадаг боловч жимс нь хамаагүй бага байдаг. Ийм учраас өнгөрсөн жилийн үр, 2-3 жилийн өмнөх үрийг нэг тариалалтанд нийлүүлэх нь зүйтэй.

Хулууны үрийг тарих хугацаа нь ерөнхийдөө тарвас тариалах хугацаатай давхцдаг. Үнэн бол бага зэрэг дулаан өдрүүдийг хүлээх нь дээр: хөрс 16 хэм хүртэл дулаарахад. Үрийг нь 3-5 см орчим гүнд булсан байна.Тарих нягтрал нь тарвасныхаас өндөр байдаг: нэг квадрат метр тутамд 10 үр. Үүнийг бүх үр нахиалахгүй байхаар хийдэг.

Шинэхэн тарьсан гуа бүхий орыг чийгшүүлэх ёстой бүлээн ус. Суулгацыг хоёр дахь долоо хоногт хүлээж байх ёстой. Найлзуурууд дээр таван бүрэн навчис үүссэн даруйд ургамлыг цацаж, эргэн тойрон дахь хөрсийг зөөлөн суллах хэрэгтэй.

Тарвасны хувьд та зөвхөн өндгөвч гарч ирэх хүртэл гуа услах хэрэгтэй, тэр ч байтугай тийм ч олон биш. Жимс гарч ирсний дараа усалгааг зогсоох хэрэгтэй. Гэхдээ энэ нь ч хангалттай биш юм. Гуа нь чийгэнд дургүй байдаг тул бүтээмжийг нэмэгдүүлэхийн тулд бороо орох бүрт ургаж буй жимс бүхий орыг хальсаар хучихыг зөвлөж байна.

Бүх зүйл орчин үеийн хүмүүстарвас, гуа гэж юу болохыг мэддэг. Эдгээр жимс нь хойд бүс нутагт ч алдартай бөгөөд дуртай байдаг. Гэхдээ бусад ургамлуудаас онцгой нөхцөл шаарддаг гэдгээрээ ялгардаг гэдгийг тэр болгон мэддэггүй.Гаа гуа, хулуу нь ч бас амтат гуа ургамал бөгөөд гуа хэмээх тусгай талбайд ургадаг. Энэ үгийг Орост 16-р зуунаас хойш мэддэг болсон. Эдгээр үр тариаг олон зууны турш ургуулж ирсэн Төв Азиас орос хэлэнд орж ирсэн.

Гуа гэж юу вэ

Энэ бол тарвас, амтат гуа, хулуу зэрэг хулуу ургадаг талбай юм. Түрэг хэлээр энэ нь хээр талд цэцэрлэг, ногооны талбай гэсэн утгатай. Үнэхээр ч үржил шимтэй амтат гуа нь нар ихтэй, өндөр температуртай тал хээрийн хуурай бүс нутагт л байж болно. Тэд элсэрхэг эсвэл шавранцар хөрсөнд дуртай, бусад ургамлын дэргэд боловсорч гүйцдэггүй, сүүдэрт тэсвэрлэдэггүй. Тиймээс гуа бол зөвхөн тарвас эсвэл амтат гуа тариалсан асар том талбай юм. Эдгээр талбайн ихэнх нь Төв Ази, Кавказ, Украины өмнөд хэсэг, Ижил мөрний бүсэд байдаг. Chernozem бүс нутаг, Сибирь ба гуа тариалалт бага хөгжсөн Алс Дорнод.

Хулууны онцлог

1. Тэд хамгийн халуунд тэсвэртэй буюу амтат гуа нь 14-15 хэмд, тарвас нь 17 хэмд соёолж эхэлдэг. Тэд богино хугацааны хярууг ч тэсвэрлэдэггүй. Соёл 30-35 хэмд хамгийн сайн ургадаг. Хэрэв шөнийн цагаар температур 12 хэмээс доош буувал амтат гуа ургамал үхэж болзошгүй.

2. Эдгээр соёлууд наранд сайн гэрэлтдэг газрыг илүүд үздэг. Тийм ч учраас гуа нь тэдний тариалалтанд хамгийн тохиромжтой байдаг. Энэ нь тарвасыг цэцэрлэгт ургуулж болохгүй гэсэн үг биш, харин нарлаг, хогийн ургамалгүй газар л амттай, амттай болно.

3. Тэд сул, хамгийн сайн нь элсэрхэг хөрсийг илүүд үздэг. Зөвхөн хулуу нь тэдний талаар бага сонгомол бөгөөд хаана ч ургаж болно.

4. Гуа нь ганд тэсвэртэй. Тэд бүгд хүчтэй, олон жижиг үндэстэй бөгөөд хөрснөөс бага зэрэг чийгийг сордог. Гэхдээ энэ нь тэднийг услах шаардлагагүй гэсэн үг биш юм. Хуурай бүс нутаг дахь Бахчи голын хөндий, үерийн тамын хотгорт байрладаг тул сувгийн системийн тусламжтайгаар усалдаг байв.

5. Бүх амтат гуа ургамалд зай хэрэгтэй. Тэд мөлхөгч, хүчтэй салаалсан иштэй. Хажуугийн найлзууруудын оронд газар шороогоор цацахыг зөвлөж байна, ингэснээр илүү их үндэс үүсдэг. Эдгээр үр тариа нь бусад ургамлуудтай хөрш зэргэлдээ оршихыг тэсвэрлэдэггүй тул тариалахад гуа хэрэгтэй байдаг. Энэ нь удаан хугацааны туршид мэдэгдэж байсан, гэхдээ өнгөрсөн жилцэцэрлэгчид хойд бүс нутагт тарвас, амтат гуа тариалахыг оролдож байна.

Тус улсад амтат гуа тариалах

Оросын үржүүлэгчид Сибирь, Алс Дорнодод ч ургах боломжтой тарвасны сортуудыг бий болгохоор амжилттай ажиллаж байна. Харин “Гаааны хатан” гэгддэг гуа нь нарны гэрэл их шаарддаг. Зөвхөн нэг сорт үржүүлсэн - "Колхозын эмэгтэй" -ийг ургуулж болно дунд эгнээ, гэхдээ амт, үнэрийн хувьд энэ нь өмнөд нутгийнхаас маш доогуур байдаг. Хэрэв та тарвасны зөв сортыг сонгож, түүнийг арчлахад маш их цаг зарцуулдаг бол энэ жимсийг амтат гуа дээр тарьж болно. Гуа, хулуу тариалах нөхцөл ямар байна вэ?

1. Зөв хөрсийг сонгох. Энэ нь хөнгөн, сул, бөглөрөхгүй, органик бодисоор баялаг байх ёстой.

2. Тариалахын өмнө үрийг 1-2 хоногийн турш 30 градусын температурт сайтар халаана.

3. Үрийг сайн чийгшүүлсэн хөрсөнд их гүнд тарьдаг: 4-8 сантиметр. Дунд эгнээнд суулгац ургуулах нь хамгийн сайн арга юм.

4. Бут бүрийн хувьд бусад ургамлаас чөлөөтэй зай ихтэй байх ёстой.

5. Боловсорч гүйцсэн жимсийг цаг тухайд нь цуглуулах шаардлагатай.

Эдгээр дүрмийг дагаж мөрдвөл та сайн ургац өгч, тус улсад өөрийн амтат гуатай болно.

Хулууны үнэ цэнэ

Гуа дээр юу ургадагийг мэдэхгүй хүмүүс ч эдгээр ургамлын ашиг тусын талаар сонссон. Тэдний нухаш нь их хэмжээний элсэн чихэр, органик бодис агуулдаг. Жимс нь шинэ сэргэг сайхан амттай, тэжээллэг чанар өндөртэй байдаг. Эдгээрийг анагаах ухаанд олон өвчнийг эмчлэх, урьдчилан сэргийлэх зорилгоор ашигладаг. Хулуу нь ялангуяа ашигтай байдаг, энэ нь каротины агууламжийн эхний байрыг эзэлдэг.

) хулууны гэр бүлд хамаарах ( Cucurbitaceae), үүнд 114 төрөл, 760 зүйл багтдаг. Мод, бут сөөгний хэлбэрүүд байдаг. Гуа үр тариа - Ази, Африк, Америкийн халуун орны болон субтропик орнуудын уугуул иргэд. Тэдний жимсийг шинэхэн идэж, тэжээлийн ургамал, түүнчлэн анагаах ухаанд хэрэглэдэг. Эдгээр нь кали, кальци, натри, магни, төмөр, фосфор, хүхэр агуулдаг. Мөн амтат гуа нь витамин С, каротин, тиамин, рибофлавин агуулдаг.

Уран зохиол

• VF Belik амтат гуа. Москва, Колос. 1975 он.
• SE Grushevoy Хөдөө аж ахуйн фитопатологи. Москва, Колос. 1965 он.
• I. P. Maslennikov, M. V. Ореховская болон бусад. Хортон шавьж, өвчин хүнсний ногооны ургацмөн тэдэнтэй тэмцэх арга хэмжээ. Россельхозиздат, 1971 он.
• Лимар В.А.Украинд ургадаг амтат гуа. - Николаев: Николаевын улсын хөдөө аж ахуйн их сургууль. - 110 секунд.

Викимедиа сан. 2010 он.

• Бахтияр
• Бахчисарай (Башкортостан)

Бусад толь бичгүүдэд "Хулуу" гэж юу болохыг хараарай.

ГОЛОНС- хулуу гэр бүлийн таримал ургамлын бүлэг (тарвас, амтат гуа, зарим төрлийн хулуу). Хүнс, тэжээл, тосны ургамал, эмийн, гоёл чимэглэлийн болон зөгийн балны ургамал. Бүх тивд… Том нэвтэрхий толь бичиг

хулуу- хулуу гэр бүлийн таримал ургамлын бүлэг (тарвас, амтат гуа, хулуу). Мөлхөгч эсвэл наалддаг ургамал. Тэд Ази, Африк, Америкийн халуун, субтропик орнуудаас ирдэг. Термофиль, ганд тэсвэртэй, үргэлжлэх болно, ... ... Зөвлөлтийн агуу нэвтэрхий толь бичиг

хулуу- хулуу гэр бүлийн таримал ургамлын бүлэг (тарвас, амтат гуа, зарим төрлийн хулуу). Хүнс, тэжээл, тосны ургамал, эмийн, гоёл чимэглэлийн болон зөгийн балны ургамал. Бүх тивд. * * * ГОЛУН ТАРМАГ ГОЛУН ТАРАА, бүлэг ... ... нэвтэрхий толь бичиг

ГОЛОНС- Таримал эртний гэр бүлийн бүлэг. хулуу (тарвас, амтат гуа, зарим төрлийн хулуу). Хоол хүнс, тэжээл, тосны ургамал, эм, чимэглэл. болон зөгийн балны ургамал. Бүх тивд ургадаг... Байгалийн шинжлэх ухаан. нэвтэрхий толь бичиг

ГОЛОНС- соёлын эртний гэр бүлийн бүлэг. хулуу, хүнс, тэжээл, техникийн зориулалтаар тариалдаг. зорилго. B. нь тарвас, амтат гуа, хулуу зэрэг орно. Тэд халуун орноос ирсэн. ба субтропик. Ази, Африк, Америкийн орнууд; бүх тивд тариалсан, ЗХУ-ын тариалалт. ... ... Хөдөө аж ахуйн нэвтэрхий толь бичиг

ГОЛОНС- амтат гуа (тарвас, амтат гуа, хулуу) дээр ургадаг ургамал ... Ботаникийн нэр томьёоны тайлбар толь

хулуу- Гэр бүлийн бүлэг ургамал. хулуу (тарвас, амтат гуа, хулуу гэх мэт) Хулуу тарих. Хулуутай талбайг тарих ... Олон хэллэгийн толь бичиг

тэжээлийн гуа- Хурууны овгийн хөдөө аж ахуйн ургацыг малын тэжээлд ашигладаг. [ГОСТ 23153 78] Малын тэжээлийн сэдэв Талбайн тэжээлийн үйлдвэрлэлийн ерөнхий нэр томъёо ... Техникийн орчуулагчийн гарын авлага

Хүнсний ногоо, гуа, ҮНЗ, БҮРДҮҮД- 8 НОГОО, ГУА, ҮНДЭС, БҮРДҮҮД eng. Хүнсний ногоо, гуа, үндэс, булцууны үр хөврөл. GEMUSE, MELONEN, WURZEL UND KNOLLENKULTUREN Франц БУУРЦАГ, ТАРМАГ, СОЁЛ À РАСИН, À СҮРЬЕЕ … Фитопатологийн толь бичиг-лавлах ном

амтат гуа- pl. Хулууны соёл. Ефраимын тайлбар толь бичиг. Т.Ф.Ефремова. 2000... Орчин үеийн Толь бичигОрос хэл Ефремова

Номууд

• Хулуу Бид тарьж, ургуулж, хурааж, зөөлөн ханддаг Михалич Звонарев Н ЦП, Звонарев Н. эдгээх хүчболон олдог ... 79 рубль худалдаж аваарай
• Хулууны соёл. Тарих, ургуулах, хураах, эдгээх, N. M. Zvonarev. Хулуу, крукнеки, лагенариа, сквош, цуккини, луффа - энэ бүх сүр жавхлан нь дунд эгнээнд төгс үр жимс өгдөг, хоолны гайхалтай шинж чанартай, эдгээх чадвартай, олддог ...