Зууханд zucchini бүхий тахианы махыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ. Тахианы махтай шарсан zucchini Тахианы хөхний цуккинитэй хамт чанаж болгосон

Намрын улиралд гэрийн эзэгтэй нар зулчираас аяга таваг, өвлийн бэлтгэлийг маш их баяртайгаар бэлддэг. Хулууны гэр бүлийн төлөөлөгч нь үнэхээр өвөрмөц юм. Zucchini-ийн төвийг сахисан амт нь хүнсний ногоог мах, бяслаг, мөөгтэй хослуулах боломжийг олгодог. Дээрээс нь илчлэг багатай. Та 2-3 хоногийн дотор ургац хурааж болно.

Гэр бүлийн оройн хоол, баярын үеэр зулчираас кассерол, чихмэл ороомог, ногооны шөл, бин, бүх төрлийн лазанья, махан бөмбөлөг зэргийг бэлддэг.

Зууханд тахианы хөхтэй zucchini хурдан хооллодог. Хоол хийх бүх үйл явцын зурагтай алхам алхмаар амттай, энгийн хоол хийх хоёр жорыг харцгаая.

Зууханд шатаасан амттай zucchini өнхрөх тахианы хөхний болон бяслаг

Хүнсний ногоо, бяслаг, махны амттай, үзэсгэлэнтэй ороомог нь зочдод амттан эсвэл бүрэн хэмжээний хоёрдугаар хоолоор үйлчлэхэд таатай байдаг.

Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:

• далдуу модтой жижиг цуккини - 2 ширхэг;
• тахианы хөх - 1 ширхэг;
• майонез - 150 гр;
• сармис - 2 шүд;
• хатуу бяслаг - 250 грамм;
• амт нь давс, чинжүү.

Цуккинийг уртын дагуу нимгэн гонзгой зүсмэлүүд болгон хайчилж ав.

Бид тавиурыг зуухнаас гаргаж авдаг. Бид жигд тавагны ёроолыг илгэн цаасаар бүрхэж, ургамлын тосоор тосолно.

Цуккини зүсмэлүүдийг жигд хуудсан дээр нэг давхаргад хийнэ. Зүсмэл бүрийн дээд хэсгийг чидун эсвэл наранцэцгийн тосоор түрхэнэ.

Бид zucchini-г урьдчилан халаасан зууханд богино хугацаанд илгээдэг бөгөөд ингэснээр хэсгүүд нь зөөлрүүлж, өнхрөх болно.

Тахианы хөхийг уртаар нь хайчилж ав. Махны хэсэг нь гонзгой хэлбэртэй байх ёстой. Бид хоёр талдаа филеийг таслав.

Бид өргөн махыг хагасаар хуваадаг, эс тэгвээс энэ нь zucchini-ийн зүсмэл дээр тохирохгүй.

Бид zucchini дээр сармистай майонезаас нимгэн давхарга тавьж, дээр нь тахианы мах тавьж, бяслагны үйрмэгээр цацна. Бид дүүргэсэн хуванцар zucchini-ийг өнхрүүлэн эргүүлнэ.

Бэлтгэсэн футомакийг шорлог дээр уя. Урьдчилан халаасан зууханд анхны kebabs илгээхээсээ өмнө тавагыг нэмэлт бяслагаар цацна.

180 градусын температурт хоолыг 25 минутын турш чанаж болгосон.

Шорлогоо халуунаар үйлчил. Сайхан хооллоорой.

Зууханд тахианы хөхтэй цуккини хэрхэн хурдан, амттай хоол хийх вэ - зурагтай жор

Зууханд тахианы хөх, бяслагтай зулчир нь хоол хийх цаг хугацааны хувьд амттай, маш хурдан хоол юм. Та зөвхөн хайртай гэрийнхээ гишүүдийг төдийгүй санамсаргүй зочдыг хурдан хооллож чадна. Хамгийн гол нь гартаа гол найрлагатай байх ёстой: цуккини, сонгино, тахиа, бяслаг, төмс.

Хэт том биш zucchini сонгох. Сармис, сонгино, жороор бичсэн амтлагчийг өөрийн хүсэлтээр нэмнэ.

Найрлага

Үйлчлэх: - + 8

Zucchini-ийн улирал ирлээ, тэд маш амттай, эрүүл байдаг. Хэрэв танд олон тооны байгаа бол тэднээс юу хоол хийхээ мэдэхгүй байна. Зууханд тахианы булангаар zucchini хоол хийхийг оролдохыг би санал болгож байна. Энэ бол хөнгөн, эрүүл, амттай хоол юм. Тахианы мах нь маш шүүслэг, зөөлөн болж хувирдаг, цуккини нь дунд зэрэг чанаж, шүүслэг байдаг тул үүнийг хажуугийн таваг болгон үйлчилж болно. Бүх зүйл цөцгий, улаан лоолийн соустай цутгаж, зууханд шатаасан байна. Соус нь тавагны амтыг өгдөг, учир нь үнэндээ тахиа, цуккини нь амтгүй байдаг. Халуун ногоо нь амт, хурц, сармис - хурц байдлыг өгдөг. Таваг чанах үед та орон сууцанд гайхалтай үнэрийг сонсох болно. Энэ хоол нь хүүхдэд тохиромжтой, учир нь тахиа нь хоолны дэглэмд ордог. Эрэгтэйчүүдийн хувьд цуккини нь хачир биш, тэдний хувьд нухсан төмс нэмж болно, харин эмэгтэйчүүдийн хувьд энэ нь маш чухал зүйл юм, учир нь тэд өвлийн амттай оройн хоолны дараа хөнгөн, эрүүл хоол хийхийг хүсдэг.

Цуккини бол 100 грамм тутамд 24 ккал илчлэг багатай, уснаас бүрддэг хүнсний ногоо бөгөөд хоолны дэглэм барьдаг эсвэл хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст зориулагдсан.

Zucchini жор - хурдан бөгөөд амттай

Найрлага

• Тахианы махны булан - 400 гр.
• Цуккини - 1 ширхэг.
• Цөцгий - 3 tbsp
• Улаан лоолийн оо - 2 tbsp
• давс - 0.5 tsp
• Турмерик - 2 чимх
• Хар газрын чинжүү - нэг чимх
• Кориандра - чимх
• Сармис - 2 хумс

Амтат zucchini хэрхэн хоол хийх

Тахианы махны буланг урсгал усаар зайлж, 0.5 см өргөнтэй утаснуудыг огтолж, давс, хар, турмерикаар амтлана.

Залуу kabak авч, дугуй, нимгэн хэсэг болгон хуваасан нь зүйтэй юм.

Ургамлын тосоор жигд таваг тосолно. Бид тахианы махыг дараа нь хүнсний ногоог ээлжлэн тавьдаг. Та зүгээр л эхлээд хэвний ёроолд тахианы мах, дээр нь цуккини хийж болно.

Саванд хийнэ: цөцгий, улаан лоолийн оо, давс, газрын хар чинжүү, кориандра, шахсан сармис. Бүх найрлагыг нэг төрлийн холимог болгон холино.

Дээрээс нь соусаа ​​хийнэ, 200С-ийн температурт 30 минутын турш урьдчилан халаасан зууханд хийнэ.

Бид зуухнаас тахианы хөхтэй цуккини гаргаж аваад нарийн grater дээр сараалжтай бяслаг цацаж, үйлчилнэ. Сайхан хооллоорой!

зөвлөгөө өгөх

1. Энэ нь хурдан жигнэхийн тулд филе нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.
2. Тахианы махыг амтлагчаар амтлахаа мартуузай, ялангуяа тахианы маханд тохиромжтой: turmeric, paprika, хар перец, лаврын, сармис, яншуй.
3. Цуккини нь хоол хийх цаг хугацаатай байхын тулд нимгэн зүсэж, бүх ашигтай шинж чанарыг нь хадгалах болно.
4. Цөцгий нь цөцгийтэй сольж болно.
5. Та сонгино, улаан лооль, хонхны чинжүү зэрэг бусад ногоо нэмж болно.
6. Хоол хийх төгсгөлд таваг бяслагаар цацаж, дараа нь илүү амттай болно.

Zucchini бүхий тахиа нь хайруулын тавган дээр эсвэл саванд хоёр үе шаттайгаар чанаж болгосон. Эхлээд та тахианы буланг бүхэлд нь алтан хүрэн хүртэл хуурч авах хэрэгтэй. Дараа нь шарсаны дараа үлдсэн тосонд ногоогоо зөөлөн болтол нь буцалгана. Эцсийн эцэст, бүх зүйлийг холбож, дараа нь 5 минут илүү байна. Ерөнхийдөө хоол хийх бүх процесс хагас цаг орчим үргэлжилнэ. Үүний үр дүнд та 2-3 нэгж, зөөлөн тахианы булан, шүүслэг al dente цуккини авах болно.

Хоолны амжилт нь таны хэрэглэж буй ногоо хэр залуу байхаас хамаарна. Нимгэн, ногоон арьстай, боловсорч гүйцээгүй үртэй жижиг цуккини сонгох хэрэгтэй. Залуу лууванг бас ав, тэгвэл маш хурдан чанаж болно.

Улаан лооль нь таваг дээр исгэлэн нэмнэ. Үүний оронд та усанд шингэлсэн сайн улаан лоолийн оо хэрэглэж болно. Хэрэв та улаан лоолийн соусаар чанаж болгосон хүнсний ногоод дургүй бол өөр сонголтыг туршиж үзэж болно - эцсийн шатанд цөцгий эсвэл цөцгий, жижиглэсэн dill, сармис нэмнэ. Дараа нь илчлэгийн агууламж өндөр байх болно, гэхдээ хоол нь хамгийн зөөлөн, бас маш амттай болно. Халуун ногоотой туршилт хийж, өөрийн сонгосон бусад ногоог (хонхны чинжүү, вандуй, цэцэгт байцаа, мөөг гэх мэт) нэмж үзээрэй - төсөөллийн цар хүрээ асар их юм!

Хоол хийх нийт хугацаа: 45 минут
Хоол хийх цаг: 30 минут
Гарц: 2-3 нэгж

Найрлага

• тахианы филе - 2 ширхэг.
• залуу цуккини - 1-2 ширхэг.
• лууван - 1 ширхэг.
• сонгино - 1 ширхэг.
• сармис - 1 шүд.
• улаан лооль - 1-2 ширхэг.
• тахианы амтлагч - 1 tbsp. л.
• давс, чинжүү - амсах болно
• ургамлын тос - 2 tbsp. л.
• ус - шаардлагатай бол 100 мл
• яншуй - үйлчлэхэд зориулагдсан

Хоол хийх

Том зурагнууд Жижиг зургууд

Цуккинитэй тахианы мах бэлэн боллоо! Төгсгөлд нь ургамлаар цацаж, халуунаар үйлчил. Сайхан хооллоорой!

Зуны хамгийн жинхэнэ ногоо бол мэдээж цуккини юм! Нэгдүгээрт, энэ нь үргэлж баялаг ургац өгдөг. Хоёрдугаарт, энэ маш хөнгөн, илчлэг багатай хоол нь халуунд яг тохирно. Гуравдугаарт, та зуухны дэргэд удаан зогсох шаардлагагүй - маш олон хурдан бөгөөд хялбар жор байдаг.

олон талын ногоо

Zucchini бол зүгээр л төгс ногоо юм! Энэ бол маш сайн бие даасан хоол, гайхалтай хачир, жигнэх, салатны найрлага юм. Та өдөр бүр хоол хийж болно, та үүнээс залхахгүй. Энэ нь төвийг сахисан амттай тул хүнсний ногоо, мах, бяслаг, мөөг, зуурсан гурил, өндөг, сармис, төрөл бүрийн сүмстэй сайн нийлдэг. Үүнийг шарсан, чанаж, шатаасан, даршилсан, чихмэл, бин, кассерол, татсан мах, нухсан шөл, шөл, ороомог, завь, бялуу, тэр ч байтугай бялуунд нэмж болно.

Мөн ялалтын жоруудын нэг бол тахианы хөхтэй цуккини юм. Одоо хоол хийх хэд хэдэн арга.

Маш энгийн

Энэ удаагийн найрлага нь дараах байдалтай байна.

• хоёр тахианы хөх;
• дөрвөн залуу цуккини;
• 250 грамм цөцгий;
• хоёр чийдэн;
• хоёр хумс сармис;
• амтлах - ургамлын тос, газрын чинжүү, давс, тахианы амтлагч.

Хоол хийх алхамууд:

1. Тахианы махны буланг сайтар угааж, хальсыг нь тайрч, хатааж, жижиг хэсгүүдэд хуваана.
2. Даршилах. Энэ алхамыг алгасаж болно гэдгийг анхаарна уу. Хэрэв та юу хэрэгтэйгээ шийдсэн хэвээр байгаа бол маринад нь ийм байна: хөхний хэсэг бүрийг ургамлын тосоор тосолж, амтлагч, чинжүү цацаж, давсалж болохгүй.
3. Махыг даршилсан үед хайруулын тавган дээр хийж, алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч, дараа нь саванд хийнэ.
4. Цуккини хальсалж, шоо болгон хувааж, мах нь зүгээр л байсан хайруулын тавган дээр илгээж, бага зэрэг хуурч, дараа нь тахианы маханд хийнэ. Та мөн хайруулын шатыг алгасаж, шинэхэн хэрэглэж болно.
5. Zucchini-ийн дараа ижил хайруулын тавган дээр сонгиноыг алтан хүрэн хүртэл хуурч, давс, чинжүү, мах, сонгино нэмнэ.
6. Шилэн усны гуравны нэгийг саванд хийнэ, цөцгий хийнэ.
7. Зуухыг 200 градус хүртэл халаагаад дөчин минутын турш цуккини, тахианы хөхний саванд хийнэ.
8. Цаг дуусахад зуухаа унтрааж, сав бага зэрэг удаан зогсох болно.

Тахианы махны булан нь цөцгий сумс, цуккинигийн ачаар маш шүүслэг, зөөлөн болсон.

Тахианы хөх, төмстэй хамт

Өөр нэг шүүслэг, амттай, маш амттай хоол. Энэ удаад - жижиглэсэн хөх, төмстэй цуккини.

Чамд юу хэрэгтэй:

• дөрвөн цуккини;
• дөрвөн хөх;
• 500 грамм төмс;
• 300 грамм бяслаг;
• Гурван чийдэн;
• 200 грамм майонез;
• давс, сармис;
• орегано;
• шинэхэн ногоонууд.

Тахианы хөхтэй цуккини хоол хийх:

1. Сонгиноыг цагираг эсвэл хагас цагираг болгон хайчилж, тугалган цаасаар бүрхсэн жигд хуудсан дээр тавь.
2. Хөхөө ялтсууд болгон хайчилж, зоддог, гэхдээ маш нимгэн биш.
3. Сонгино дээр махаа хийж, хар перцээр бага зэрэг давс, чинжүү хийнэ.
4. Төмсийг дугуйлан хайчилж, тахианы маханд хийж, бага зэрэг давс хийнэ.
5. Сармисыг буталж, майонезаас хийж, тэнд орегано нэмээд холино.
6. Майонезаас төмсийг жигд тараана.
7. Zucchini-ийг тойрог болгон хайчилж, хэтэрхий нимгэн биш, төмс дээр тавь.
8. Бяслаг сараалж, zucchini нэмнэ.
9. Зуухыг халааж, жигд хуудас тавиад дунд зэргийн дулаан дээр 25-30 минутын турш хооллоорой.
10. Таваг гаргаж, тавган дээр тавиад залуу ургамлаар цацна.

өнхрөх

Эцэст нь хэлэхэд, зүгээр л амттай биш, гэхдээ зочдод болон гэр бүлийг гайхшруулж чадах сонирхолтой, үзэсгэлэнтэй хоол. Эдгээр нь тахианы хөхтэй zucchini өнхрөх юм.

Бүтээгдэхүүний аль нь:

• хоёр залуу цуккини;
• нэг тахианы хөх;
• хоёр хумс сармис;
• 50 грамм бяслаг;
• давс, газрын хар чинжүү амтлах;
• яншуй баглаа;
• ургамлын тос.

Хоол хийх дараалал:

• Хөхөө гонзгой зүсмэл болгон хайчилж, цохиж, давс, чинжүү цацна. Сармисыг буталж, маханд нэмж, хольж, хагас цагийн турш marinate хийнэ.
• Zucchini угааж, уртын дагуу хагас см зузаантай зүсмэлүүд болгон хайчилж ав.
• Жигнэсэн цаасыг жигд хуудсан дээр хийж, дээр нь цуккини тавь. Тэднийг ургамлын тосоор тосолж, бага зэрэг давсалж, зууханд хийж (180⁰) таван минутын турш зөөлрүүлнэ.
• Цуккини дээр тахианы ялтсуудыг хийж, дээр нь үрж жижиглэсэн бяслаг, шинэхэн яншуй навчийг цацна.
• Бөөрөнхий хэсгийг зөөлөн эргүүлж, шорлогоор бэхэлж, жигд хуудсан дээр тавиад t ⁰180 хэмд хагас цагийн турш халуун зууханд хийнэ.
• Ороолт бэлэн болмогц зуухнаас гаргаж аваад шинэ ургамлын навчаар чимэглээд үйлчилнэ.

Дүгнэж хэлье

Зукчинитай тахианы хөхөөс зуны хоол хийх нь маш хялбар юм. Зураг нь тэд ямар амттай болохыг харуулж байна. Та туршилт хийж, өөрийнхөө сайн сонголтыг олох боломжтой, ялангуяа zucchini нь амархан байдаг.

Бүх тохиолдолд тохиромжтой хоол бол зууханд чанаж болгосон цуккинитэй тахианы мах юм. Гэрэл зураг бүхий бидний нарийвчилсан жорууд нь үүнийг гэртээ энгийн бөгөөд хурдан хийхэд тусална!

Тахианы мах нь олон ногоотой гайхалтай хослуулсан тул зуны улиралд та эцэс төгсгөлгүй туршилт хийж болно. Зууханд zucchini, төмстэй шатаасан тахианы мах нь маш амттай, сэтгэл ханамжтай хоол бөгөөд үүнийг бэлтгэхэд маш энгийн байдаг. Оролдоод үз!

• төмс - 700 гр;
• цуккини - 300 гр;
• тахианы мах (та тахианы аль ч хэсгийг авч болно, би тахианы гуятай) - 500 гр;
• цөцгий - 2-3 tbsp. л.;
• сармис - 3 хумс;
• давс, хар газрын чинжүү - амсах болно;
• хуурай розмарин - 1 халбага;
• dill - 3 мөчир;
• ургамлын тос.

Маягтыг цуккини, төмс, тахианы махаар тугалган цаасаар бүрхэж, 30 минутын турш 180 градус хүртэл халаасан зууханд илгээнэ. Дараа нь таваг зуухнаас гаргаж аваад жигнэх явцад хөгц дээр үүссэн шүүстэй хүнсний ногоог хийнэ. Тахианы махыг эргүүлж, өөр 30 минутын турш жигнэх. Дараа нь тугалган цаасыг аваад таваг нь 15-20 минутын турш бэлэн болтол хооллоорой. Тахианы мах нь алтан өнгөтэй, хүнсний ногоо нь зөөлөн, бүрэн болгосон байх ёстой.

Үйлчлэх аяганд хувааж, халуунаар үйлчил.

Жор 2: Зуккинитэй зууханд шатаасан тахиа

• тахианы хиам - 1 кг;
• төмс - 1-2 кг;
• шар буурцаг сумс - 1 tbsp;
• сармис - 2 хумс;
• цуккини - 1 ширхэг;
• төмсний амтлагч - 1 tbsp;
• давс - амсах болно

Эхлээд тахианы гуяыг хэсэг болгон хувааж, гүн гүнзгий аяганд хийнэ. Соус аль хэдийн давсалсан тул шар буурцагны соус, бага зэрэг давс хийнэ. Та давс нэмж болохгүй, амт нь асуудал юм.

Буталсан сармис нэмнэ.

Бага зэрэг майонез нэмнэ.

Бид бүгдийг сайтар холино. Бид marinate хийхээр явна.

Энэ хооронд төмсөө үргэлжлүүлье. Төмсийг угааж цэвэрлэнэ.

Бид тойрог болгон хуваасан.

Төмсний амтлагч нэмнэ.

Хэрэв амтлагч давс байгаа бол бид давс хийж болохгүй. Үгүй бол давс. Бид холино.

Дараа нь zucchini угааж цэвэрлэнэ.

1 см зузаантай зүсмэлүүдийг хайчилж ав.

Шаардлагатай бол үрийг нь хайчилж ав. Би таслав. Давс.

Төмсөөс заримыг нь тавь.

Дараа нь цуккини.

Үлдсэн төмс.

Даршилсан хиамыг төмс дээр тавь.

Мөн урьдчилан халаасан зууханд 180 градус хүртэл 50 минутын турш илгээнэ.

Дараа нь бид жигд хуудсыг гаргаж, сараалжтай бяслагтай таваг цацна.

Дээрээс нь ногоон цацна.

Тэгээд 10 минутын турш зууханд дахин хийнэ. Хоол бэлэн боллоо! Цөцгийтэй хамт үйлчил.

Жор 3, алхам алхмаар: Зууханд zucchini нь тахианы булан

Цуккинитэй шатаасан тахианы булан нь маш зөөлөн, амттай, сэтгэл хангалуун болж хувирдаг тул өөрийгөө болон хайртай хүмүүсээ ийм хоолоор баярлуулаарай, тэд үүнийг үнэлэх болно.

• Тахианы махны булан - 400 гр
• Улаан лооль - 2 ширхэг.
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Zucchini эсвэл zucchini - 350 гр
• Хатуу бяслаг - 150 гр
• Давс - амсах болно
• Provence ургамлын амтлагч - 1 tsp.

Тахианы махны буланг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.

Буланд давс, амтлагч нэмнэ.

Сайн хольж, тосолсон хэлбэрээр байрлуулна.

Цуккини хальсалж, хагас цагираг болгон хуваана. Цуккини тахианы маханд тавиад амтлахын тулд давс нэмнэ.

Улаан лоолийг хагас цагираг болгон хайчилж, zucchini дээр тавь.

Сонгино хайчилж, улаан лооль дээр тавиад, амт нь давс.

Сараалжтай бяслагаар цацна.

t 180 * секундын турш 45-50 минутын турш жигнэх.

Жор 4: цуккинитэй майонезаас тахианы хөл (алхам алхмаар)

• Тахианы хөл 800 гр
• Цуккини 300 гр
• Төмс 500 гр
• Булцууны сонгино 100 гр
• Сармис 2 хумс
• Цөцгий 2 tbsp
• Майонез 2 tbsp
• Амтлахын тулд давс
• Нунтагласан хар чинжүүг амсах болно
• Амтлахын тулд нунтагласан паприка
• Францын гичийн үр тариа 1 tsp

Тахианы гуяыг угааж, хатаана.

Төмсийг хальсалж, зүсмэл болгон хуваана.

Цуккинийг дугуйлан, сонгино хагас цагираг, сармисыг зүсмэл болгон хайчилж ав.

Marinade нь цөцгий, майонезаас, гич, халуун ногоо холино.

Тахианы мах, хүнсний ногоо холино.

Маринад нэмнэ.

Холих. 2-3 цагийн турш даршилна.

Хүнсний ногоотой тахианы махыг аяганд хийнэ. 190 градусын температурт 45 минутын турш жигнэх.

Жор 5, хоолны дэглэм: zucchini бүхий тахиа - ороомог

Энэ бол залуу цуккинигаар хийсэн хөнгөн хоолны дэглэмийн хоол юм: тахианы махтай цуккини өнхрүүлгийг зууханд шатаасан, тэд үргэлж амттай болж, хүйтэн байсан ч сайн байдаг, учир нь тэдгээр нь бараг өөх тос агуулдаггүй.

Ийм хоол нь зөвхөн хоёр дахь халуун биш, бас хүйтэн хоолны дуршил байж болно, өнхрөхийг багасгаж, том зүслэг хэлбэрээр таваг дээр үйлчилж болно.

Зөвхөн залуу zucchini нь өнхрөхөд тохиромжтой, үр нь бараг байдаггүй, эс тэгвээс цуккиниийг тууз болгон хуваах боломжгүй болно.

Энэ бол эрүүл, илчлэг багатай хоол бөгөөд хөнгөн цуккиниг хоолны дэглэмийн тахианы булантай төгс хослуулдаг. Цуккини, бяслагны ачаар өнхрөх нь шүүслэг байдаг бол хажуугийн таваг шаарддаггүй, бие даасан таваг шиг сайн байдаг.

• залуу цуккини - 1 ширхэг. (700 орчим)
• жижиг тахианы хөхний филе - 500 гр.
• бяслаг - 70 гр.
• сармис - 2 хумс
• Улаан Лоолийн сүмс
• лаврын эсвэл бусад ургамал
• давс, чинжүү - амсах болно

Бид хальсалж зулгаагаа 0,5 см орчим хэрчээд силикон дэвсгэр эсвэл жигд цаасан дээр давс хийж 180С-т халааж шарах шүүгээнд 5-7 минут тавина, ингэснээр цуккини муруйж болно. Үүнийг хийхийн тулд тэд бага зэрэг зөөлөн байх ёстой.

Бид тахианы хөхийг нимгэн тууш хавтан, давс, чинжүү болгон хувааж, жижиглэсэн сармис нэмнэ. Холих ба өнхрөх zucchini бэлэн болтол зогсож байг. Гурван бяслаг. Бид зөөлөн цуккини дээр тахианы булангийн тууз тавьж, бяслаг, лаврын цацаж, улаан лоолийн соусыг хэд хэдэн газар дуслаарай (1 өнхрөхөд 1 халбага соус шаардлагатай).

Бид zucchini ороомог өнхрүүлж, модон шорлог эсвэл шүдний оогаар бэхлэнэ. Бид 180-190С-т 35 минутын турш зууханд хийнэ.

Бид өнхрөх бэлэн байдлыг хутгаар цоолох замаар тодорхойлдог - энэ нь тэдгээрийн дундуур амархан орох ёстой. Тахианы махтай zucchini-ийн халуун, дулаан эсвэл хүйтэн өнхрүүлгийг ширээн дээр тавьдаг. Тэд бүх талаараа агуу.

Хуурай тахианы хөхтэй дуэт дэх зөөлөн, шүүслэг цуккини нь бие биенээ төгс нөхөж, жингээ хасаж буй хүмүүс болон амттай хоолонд дурлагчдын амтыг хангах амттай, сэтгэл хангалуун, хоолны дэглэмтэй хоол авах болно.

Жор 6: Зууханд тахианы махтай цуккини Casserole

Zucchini бол олон төрлийн хоолонд хэрэглэж болох олон талт хүнсний ногоо юм. Тэд бас тахианы махтай маш сайн тохирдог. Зууханд тахианы махтай zucchini Casserole хийх анхны жор энд байна. Оролдоод үз!

• Тахианы хөх - 1 ширхэг
• Цуккини - 1 ширхэг
• Сармис - 2 хумс
• Өндөг - 1 ширхэг
• Давс - амсах болно

Цуккини нь том ширхэгтэй grater дээр сараалж, хөхийг нь хутгаар аль болох нарийн зүснэ.

Цуккинитэй тахианы махыг сайтар хольж, давсалж, сармисын хэдэн хумс шахаж ав.

Бэлтгэсэн массыг жигд тавган дээр хийж, зодуулсан өндөгийг асгаж, 180 градус хүртэл халааж, 45 минутын турш зууханд хийнэ.

Зууханд тахианы махтай цуккини бэлэн боллоо. Халуунаар үйлчил. Тааламжтай идээрэй!

Жор 7: Цуккинитэй шатаасан тахианы цээж мах (зурагтай)

• 2 тахианы хөх;
• 1 жижиг залуу цуккини;
• Цөцгий - 3-4 хоолны халбаганууд;
• Давс - амсах болно (ойролцоогоор 0.5-2/3 халбага);
• Наранцэцгийн тос - 1 халбага;
• Халуун ногоо - мөн таны амтанд: газрын хар чинжүү, турмерик, "Universal" амтлагчийн холимог - тус бүр ¼ халбага.

Миний цуккини, хальсалж, хагас см хүртэл зузаантай дугуй эсвэл дугуйлан болгон хуваасан, 3-4 мм нимгэн байж болно.

Жигнэсэн аяганд (шил, керамик эсвэл бүр нэг удаагийн хөнгөн цагаан) бага зэрэг ургамлын тос асгаж, ёроолыг нь тарааж, хажуу талыг нь бага зэрэг тослоорой.

Цуккини хэлбэрээр хэвтүүлнэ. Тахианы махтай хамт жигнэх үед ногоо нь шүүс, амтлагчийг шингээх тул давслах шаардлагагүй. Дашрамд хэлэхэд, цуккинигийн оронд та хэрчсэн төмс, амтат чинжүү, хулуу эсвэл бүр алим тавьж болно. Би одоогоор зөвхөн сквош хувилбарыг туршиж үзсэн. Алим бол бидний бодлоор нэлээд чамин хослол боловч төмсөөр туршиж үзье!

Булангийн хэсгийг зайлж, бага зэрэг хатааж, хоёр талаас нь бага зэрэг цохино.

Хоёр талдаа халуун ногоотой хольцоор цацна.

Бид филеийг цөцгийтэй бүрхэж, хүнсний ногоог бүрхэж, цуккини дээр тавьдаг.

180С-т 45 минут - 1 цаг, хөхийг нь жигнэх хүртэл жигнэх (хутганы үзүүрээр туршина; мах, цуккини зөөлөн байвал бэлэн болно).

Шинэхэн ургамлаар чимэглэсэн zucchini нь шатаасан тахианы хөхний үйлчил: яншуй, arugula.

Жор 8: тахианы махтай цуккини завь хэрхэн хоол хийх талаар

Зууханд татсан тахианы махаар шатаасан цуккинигаас цөцгий, сонгино, халуун ногоо нэмснээр та бүхэл бүтэн гэр бүлийн хувьд маш амттай, эрүүл оройн хоол авч болно. Мөн энэ хоолыг бэлтгэхэд хялбар байдаг.

• 300 гр тахианы булан,
• сонгины толгой,
• 3 залуу цуккини
• 2 халбага цөцгий
• 3-4 хумс сармис,
• 1 халбага хатаасан лаврын (эсвэл шинэхэн)
• давс,
• ургамлын тос,
• нэг чимх нунтагласан чинжүү.

Булангийн махыг мах бутлуурын дотор мушгина.

Цуккинийг зайлж угаана. Тэднийг хагасаар нь хайчилж, целлюлозыг халбагаар гаргаж ав. Үүнийг шоо болгон хайчилж ав.