Нэг настай хүүхдэд зориулсан зуслангийн бяслагны Casserole. Зуух ба удаан агшаагчтай хүүхдэд зориулсан зуслангийн бяслагны жор (1 настай) 1 настай хүүхдэд зориулсан удаан агшаагчтай зуслангийн бяслагны тогоо

Хүүхдийн эрүүл мэнд, бүрэн хөгжил нь түүний хоол тэжээлээс шууд хамаардаг бөгөөд энэ нь зөвхөн бүрэн төдийгүй тэнцвэртэй байх ёстой. Эхлээд хүүхэд эхийн сүүг хүлээн авдаг бөгөөд дараа нь нэмэлт хоол хүнс нэвтрүүлдэг. Тэд өсч томрох тусам бяцхан хүүхдийн хоолны дэглэм өөрчлөгдөж, шинэ хоол хүнс гарч ирдэг.

Нэг настай хүүхдэд зориулсан зуслангийн бяслагны Casserole нь маш тохиромжтой хоол юм.

Энэ нь маш ашигтай, учир нь боловсруулсны дараа бараг бүх чухал микро болон макро элементүүд, витамин, эрдэс бодисууд түүнд үлддэг. Зуслангийн бяслаг нь өөрөө юу бэлтгэсэн, түүхийгээр нь хэрэглэх эсэхээс үл хамааран хүүхдийн хоолны дэглэмд маш өндөр үнэ цэнэтэй байдаг.

Энэ нь олон ашигтай шинж чанартай байдаг: уураг ихтэй, уураг нь амархан шингэдэг бөгөөд энэ нь хүүхдийн биед маш чухал юм; зуслангийн бяслаг нь дутагдаж буй витаминыг нөхөх болно - A, P, E, B2, B6, B12; араг ясны тогтолцооны хувьд зуслангийн бяслаг нь маш чухал юм.

Ихэнх тохиолдолд хүүхдүүд амтат ааруулд сайн хандлагатай байдаг тул үйрмэг бүр нь аарцны хайруулын тавган дээр дуртай байдаг. Хэрэв та хайруулын тавган дээр жимс эсвэл хатаасан жимс нэмбэл хэн ч ийм амттай амттанаас татгалзахгүй.

Caserole хийхэд шаардлагатай найрлага:

зуслангийн бяслаг 200 гр.
нунтагласан элсэн чихэр 3-4 tbsp.
semolina 3 tbsp
өндөг 1ш.
цөцгийн тос (хөгцийг тослоход зориулагдсан)
цөцгий 1 tbsp
ваниллин
үзэм (эсвэл бусад хатаасан жимс)

Нэг настай хүүхдэд зориулсан зуслангийн бяслагны Casserole - зууханд хийх жор:

Юуны өмнө усан үзэмийг буцалж буй усаар жигнэх хэрэгтэй.

Үүссэн массад нунтагласан элсэн чихэр, манна, ваниллин нэмнэ. Бид бүгдийг сайтар холино.

Бид үзэмийг хүйтэн усаар угааж, шаардлагагүй гэзэгийг зайлуулж, ааруул масс руу нэмнэ.

Мөөгөнцөрийг цөцгийн тосоор сайтар тосолно.

Бид Casserole-ийн массыг хэлбэрээр тарааж, тэгшлээд дээд талыг нь цөцгийтэй тослоорой.

Бид халуун зууханд илгээдэг. Бид 180 градусын температурт хагас цагийн турш хооллоорой.

Бид зуслангийн бяслагны Casserole-ийг зуухнаас гаргаж аваад нунтаг элсэн чихэрээр цацна. Та нэг настай хүүхдэд зориулсан зуслангийн бяслагны Casserole-ийг шинэхэн жимсээр чимэглэж болно.

Зуслангийн бяслаг, хүнсний ногоо, мах хүртэлх олон төрлийн байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнээр хийсэн кассерол нь хүүхдийн цэсийг төрөлжүүлэхэд тусална.

Casserole нь хүүхдийн хоол хийхэд хялбар бөгөөд маш энгийн хоол хийхэд тохиромжтой сонголт бөгөөд хүүхдүүд үүнийг дуртайяа иддэг.

Ээж бүр хүүхдийнхээ хоолыг сайхан, эрүүл байлгахыг хичээдэг.

Та энэ олон талын хоолыг хүүхэддээ ямар ч хоолонд хийж болно: өглөөний цай, өдрийн хоол, үдээс хойшхи зууш эсвэл оройн хоол.

Хүүхдэд зориулсан луувангийн тогоо

Эрүүл лууванд дургүй бяцхан хүүхдийг та хайруулын тавган дээр "зөөлөн" чадна. Сонгодог идэштэн энэ хоолны дуршилтай хоолонд дурлагдаагүй ногооны амтыг танихгүй.

Найрлага:

лууван - 0.5 кг;
өндөг - 4 ширхэг;
цөцгий - 100 гр;
элсэн чихэр - 3 tbsp. л.;
цөцгийн тос - 1 tbsp. л.;
давс, шанцай - тус бүр нэг чимх.

Хоол хийх:

Лууванг үрээд 100 гр усанд хийж, нухаш болгон нунтаглана. Цөцгийн тос, элсэн чихэр, өндөгний шар нэмээд холино. Өндөгний цагааныг давс, шанцайгаар цохиж, луувангийн масс руу хийнэ. Маягтыг тосоор тосолж, луувангийн массыг хийж, 30 минутын турш зууханд хийнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө хөргөсөн кассеролыг элсэн чихэрээр ташуурдуулж цөцгийтэй таглана.

Цагаан будааны тогоо

Өглөөний цайнд будаа будааны маш сайн сонголт бол энэ үр тариагаар хийсэн зөөлөн тогоо юм.

Найрлага:

будаа - 3 tbsp. л.;
алим - 1/2 жимс;
өндөгний шар - 1 ширхэг;
цөцгий - 1 tbsp. л.;
элсэн чихэр - 1 халбага;
сүү - 100 гр;
давс - нэг чимх.

Хоол хийх:

150 мл ус буцалгаж, угаасан будаа нэмнэ. Ус нь бараг уурших үед сүү асгаж, зөөлөн болтол нь буцалгана. Хальсалж, үртэй алимыг үрж, элсэн чихэртэй холино. Тосоор жигд хуудсыг тосолж, будаагаа хагасыг нь хийнэ. Дараа нь алимны массыг тавиад, дээр нь үлдсэн будаагаа тавь. Өндөгний шар, цөцгий түрхээд 30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Махны хайруулын таваг

Хайртай хүүхдээ тэжээллэг махан тогоогоор баярлуулаарай. Энэ нь өдрийн хоолонд тохиромжтой.

Найрлага:

мах - 100 гр;
сүү - 80 гр;
байцаа - 300 гр;
сонгино - ¼ үндэс;
өндөг - 1 ширхэг;
цөцгийн тос - 1 tbsp. л.;
давс - нэг чимх.

Хоол хийх:

Махаа буцалгаад сонгинотой хамт мах бутлуураар дамжуулна. Байцаа хэрчиж, бага хэмжээний усанд 15 минут буцалгана. Байцаандаа мах, сүү, зодуулсан өндөг, давс нэмээд холино. Массыг тосолсон жигд хуудсан дээр тавиад, өндөгөөр хучиж, зууханд хагас цагийн турш жигнэх хэрэгтэй.

Төмсний тогоо

Энэ амттай хоолыг үйрмэгтэй үдийн хоолонд ч бэлдэж болно.

Найрлага:

төмс - 3 ширхэг;
сонгино - 1 ширхэг;
өндөг - 2 ширхэг.;
цөцгийн тос - 1 tbsp. л.;
цөцгий, давс - амсах болно.

Хоол хийх:

Бэлтгэх хүртэл төмс буцалгаж, нарийн grater дээр сараалжтай. Өндөг, нилээд сараалжтай сонгино нэмээд холино. Төмсний массыг тосолсон жигд хуудсан дээр тавьж, цөцгийтэй сойз. Зууханд 20 минутын турш жигнэх.

гоймонгийн тогоо

Хүүхдүүд гоймонд дуртай, гэхдээ тэдэнтэй хийсэн аяга таваг хүртэл төрөлжүүлэхийг хүсдэг. Дахин хэлэхэд, хайруулын тавган дээр аврах болно!

Найрлага:

гоймон - 50 гр;
татсан мах - 30 гр;
өндөг - 1 ширхэг;
сүү - 1 tbsp. л.;
цөцгийн тос - 2 tbsp. л.;
цөцгий, давс - амсах болно.

Хоол хийх:

Гоймонг зөөлөн болтол нь буцалгаж, цөцгийн тосоор амтлана. Өндөгийг сүүгээр хутгаж, гоймон дээр хийнэ. Тосолсон хэлбэрээр гоймонгийн массын хагасыг, дараа нь татсан махны давхарга, гоймонгийн үлдсэн хэсгийг дахин тараана. Цөцгийд хийнэ, 30 минутын турш жигнэх.

хүнсний ногооны тогоо

Хүнсний ногооны Casserole нь зөвхөн амттай төдийгүй витамины агуулах юм.

Найрлага:

цэцэгт байцаа - 100 гр;
лууван - 100 гр;
Брокколи - 100 гр;
өндөг - 2 ширхэг.;
бяслаг - 100 гр;
цөцгий - 2 халбага;
цөцгийн тос - 1 tbsp.

Хоол хийх:

Угаасан, хальсалсан ногоогоо хайчилж, буцалгана. Өндөгтэй сүү, сараалжтай бяслагыг хутгана. Жигнэмэгийг тосоор тосолж, хүнсний ногоогоо тавиад, өндөгний хольц дээр хийнэ. Зууханд 25 минутын турш жигнэх.

Зуслангийн бяслагны тогоо

Үдээс хойш зууш идэхийн тулд амттай, зөөлөн зуслангийн бяслагтай хайруулын тавган дээр амттангаа амтлаарай.

Найрлага:

зуслангийн бяслаг - 1 tbsp;
өндөг - 2 ширхэг.;
элсэн чихэр - 1 tbsp. л.;
сүү - ½ аяга;
алим - ½ жимс;
цөцгийн тос - 1 tbsp. л;
үзэм - амсах болно.

Хоол хийх:

Манна үрийг сүүтэй хольж, 10 минут байлгана. Өндөгийг элсэн чихэрээр цохиж, зуслангийн бяслаг, сараалжтай алим, үзэм, давс, манна нэмээд холино. Мөөгөнцөрийг тосоор тосолж, массыг нь асгаж, зуухыг нээхгүйгээр 40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй, ингэснээр кассерол живэхгүй.

Сайхан хооллоорой!

Хэрэв та аль хэдийн ээж болсон бол зуслангийн бяслагны тухай хоёр баримтыг сайн мэддэг байх. Нэгдүгээрт - энэ нь кальциар баялаг бөгөөд хүүхдэд маш их хэрэгтэй байдаг. Хоёрдугаарт, хүүхдүүд энэ бүтээгдэхүүнд дургүй байдаг. Яаж байх вэ? Эцсийн эцэст, зуслангийн бяслаг нь хүүхдийн хоолны дэглэмд нэмэлт хоол болж, аажмаар цэсний салшгүй хэсэг болох ёстой. Хоолны заль мэх аврах ажилд ирдэг. Жишээлбэл, зуслангийн бяслаг нь амттай алтан хүрэн царцдасын дор цагаан ширхэгийг нууж чаддаг тул 1 настай хүүхдийн хувьд энэ нь өглөөний цай эсвэл үдээс хойш зууш хийхэд тохиромжтой сонголт юм.

Хүүхэд амьдралын найм дахь сард аль хэдийн зуслангийн бяслагтай танилцдаг. Аажмаар хүүхдийн хоолны дэглэм дэх бүтээгдэхүүний хэмжээ нэмэгддэг. Кальциас гадна зуслангийн бяслаг нь бусад ашигтай бодисуудыг агуулдаг: фосфор, фолийн хүчил, витамин А, В. Айраг нь хүүхдийн яс, шүдийг бэхжүүлж, бүх эрхтэн, тогтолцооны ажилд эерэг нөлөө үзүүлдэг. , хоол боловсруулалтыг хэвийн болгодог.

Яагаад Casserole: тавагны 4 ашиг тус

Бяслагны бяслаг нь хүүхдийн хоолны дэглэмд байх ёстой бөгөөд ямар ч хэлбэрээр байх ёстой. Хэрэв та хоолны жорыг зөв сонговол исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүний бүх ашигтай бодисууд хадгалагдах болно. Нэг настай хүүхдэд зориулсан зуслангийн бяслагны Casserole нь хүүхдийн цэсэнд эрүүл бүтээгдэхүүнийг оруулах хамгийн сайн сонголт юм. Тэр яагаад байгаа юм бэ? Энэхүү хоол нь дөрвөн ашигтай шинж чанартай байдаг.

Гэрийн бяслагны ашиг тус хадгалагдан үлджээ. Casserole бол исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнээс хамгийн их ашигтай бодис авах боломжийг олгодог хоол юм. Энэ нь хоол хийх аргаас шалтгаална - уураар жигнэж, зууханд, олон тогоочийн аяганд хийнэ.
Бэлтгэл хийхэд хялбар.Хоолыг маш энгийнээр бэлтгэдэг, хамгийн бага багц бүтээгдэхүүн шаарддаг. Процесс нь бага зэрэг хугацаа шаарддаг (дунджаар хагас цаг) бөгөөд энэ нь ялангуяа бага зэрэг хөдөлгөөнтэй эхчүүдэд чухал юм. Хэрэв та удаан агшаагч / давхар бойлер ашигладаг бол процессыг огт дагаж мөрдөх шаардлагагүй болно.
Жорны олон янз байдал.Бяслагны бяслагны Casserole янз бүрийн аргаар бэлтгэж болно. Хүүхэд бүр шинэ амтыг гайхшруулах болно. Хүүхэд өсч томрох тусам та найрлага, нэмэлт, үйлчлэх туршилт хийж болно.
Хүүхдүүд хоолонд дуртай.Хэрэв хүүхдүүдэд зуслангийн бяслагыг цэвэр хэлбэрээр нь идэхийг ятгах шаардлагатай бол хэн ч амтат бялуунаас татгалзах нь ховор байдаг. Цэцэрлэгт явдаг хүүхдүүд өөрөөсөө тогоо хийх гэж асуудаг: тэд цэцэрлэгийн цайны газарт зуслангийн бяслагтай бялуу өгдөг бөгөөд та бүхний мэдэж байгаагаар тэнд бүх зүйл гэрээсээ илүү амттай байдаг.

Савыг гэр бүлийн бүх гишүүдэд зориулж бэлдэж болно: зуслангийн бяслагийг хүлээж авдаггүй өрхүүд ч гэсэн баяртай байх болно. Энэ бүхэн нь бага насыг санагдуулдаг нарийн амтанд талархаж байна. Энэ нь цайны амттангаар үйлчилдэг. Энэ нь оюутны хамгийн дуртай өглөөний цай болох болно.

1 настай хүүхдэд зориулсан уурын зуслангийн бяслагны Casserole

Хэрэв та хосуудад зориулж хайруулын тавган дээр хоол хийвэл энэ нь зөөлөн, амттай, хамгийн чухал нь эрүүл байх болно. Энэ сонголт нь нэг настай хүүхдийн цэсэнд тохиромжтой. Гэхдээ том хүүхдүүд ийм агаарын бялуугаас татгалзахгүй. Доорх нь алхам алхмаар энгийн жор бөгөөд үүнийг хоол хийхдээ "таны дээр" байгаа хүмүүст ч давтахад хэцүү биш юм.

Юунаас хоол хийх вэ:

өөх тос багатай зуслангийн бяслаг - хагас кг;
сүү (өөх тосгүй) - 100 мл;
манна - хоёр хоолны халбага;
хоёр өндөг;
элсэн чихэр - хоёр халбага;
давс - хутганы үзүүр дээр.

Хоол хийх

Сүүг бага зэрэг халаана. Тэдний дээр үрийн шингэн асгаж, 15 минутын турш хавагнах болно.
Өндөг, элсэн чихэр, зуслангийн бяслаг холино. Манго-сүүний хольц нэмнэ.
Массыг тусгай хэлбэрт шилжүүлнэ.
Давхар зууханд 20-40 минутын турш хооллоорой (гал тогооны төхөөрөмжийн онцлогоос хамаарна).
Бялууг гаргахаасаа өмнө бага зэрэг хөргөнө.

Жор нь зууханд тохиромжтой (180 ° C-т 40 минутын турш жигнэх), гэхдээ уурын кассерол нь хамгийн ашигтай хэвээр байна. Хэрэв хүсвэл гадил, алимыг ааруулын суурь дээр нэмнэ. 2 настай хүүхдэд зориулсан Casserole нь үзэм агуулсан байж болно. Хүүхэд гурван настай байхад түүний дуртай зуслангийн бяслагт чихэртэй жимс нэмж болно.

Олон тогоонд хоол хийх арга

Хэрэв хүүхэд гэртээ цэцэрлэгийн тогоо хийхээр асуувал удаан агшаагч аврах ажилд ирнэ. Энэ төхөөрөмжид зуслангийн бяслагны бялуу нь цэцэрлэгийн цайны газарт санал болгож буйтай аль болох адилхан болж хувирдаг. Мэдээжийн хэрэг, жорыг зөв сонгосон бол. Удаан агшаагчаар 1 настай хүүхдэд зориулсан зуслангийн бяслагны Casserole хурдан чанаж болгосон. Давуу тал нь та үүнийг дагаж мөрдөх шаардлагагүй: та төхөөрөмжийг асааж, хүүхэдтэйгээ зугаалж болно - ирэхэд үдээс хойшхи амттай зууш таныг хүлээж байх болно.

Юунаас хоол хийх вэ:

зуслангийн бяслаг - хагас кг;
сүү - 1/3 аяга;
манна - 100 гр;
нунтагласан элсэн чихэр - 150 гр;
цөцгийн тос - 60 гр;
хоёр өндөг.

Хоол хийх

Гэрийн бяслаг, өндөг, хайлсан цөцгийн тос, элсэн чихэр зэргийг холино.
Холигч эсвэл хумсны тусламжтайгаар хутгана. Хэрэв та хутгагч ашигладаг бол хайруулын таваг нь бяслагны бялуу шиг хэтэрхий нягт болж хувирна. Гэхдээ энд сонирхогчийн хувьд.
Холимог дээр semolina нэмнэ. Хутгана.
Хагас цагийн турш уусвэрийг татахын тулд массыг үлдээгээрэй. Энэ хугацаанд үрийн шингэний хэмжээ ихсэх болно (энэ нь шингэний "шингээлт" -тэй холбоотой).
Олон тогоочийн савыг тосоор тосолж, үрийн шингэнээр цацна. Ааруул зуурсан гурилаа хийнэ.
"Baking" горимд хоол хийх. Хоол хийх хугацаа нь гал тогооны төхөөрөмжийн онцлогоос хамаарна - 40 минутаас нэг цаг хүртэл.
Бага зэрэг хөргөсний дараа уурын хошуугаар гаргаж авна.

1-ээс 2 насны хүүхдэд зориулсан зуслангийн бяслагны кассеролыг цөцгийтэй хамт үйлчилдэг. Гурван жилийн дараа хүүхдэд чанамал, шоколад, хураангуй сүүг "услах" хэлбэрээр санал болгож болно.

Богино долгионы зууханд алим, зуслангийн бяслагны Casserole

Амтат зуслангийн бяслагны Casserole нь богино долгионы зууханд чанаж болно. Зуурмаг дээр алим нэмнэ - ийм бялуу нь зочдод үйлчлэхээс ичдэггүй. Зуслангийн бяслаг, алимны кассерол нь хүүхдүүдэд таалагдах болно, учир нь жимс нь ялангуяа зөөлөн, анхилуун үнэртэй болгодог.

Юунаас хоол хийх вэ:

өөх тосгүй зуслангийн бяслаг - хагас кг;
гурван өндөг;
элсэн чихэр - ойролцоогоор хоёр хоолны халбага (хүүхдийн нас, амтаас хамааран тохируулж болно);
манна - 50 гр;
алим - хоёр том.

Хоол хийх

Зуслангийн бяслаг, өндөгийг холино.
Холимог дээр элсэн чихэр, семолина нэмнэ.
Массыг хутгагчаар цохино: эцэст нь энэ нь агаартай, нэгэн төрлийн байх ёстой.
Холимогийг хагас цагийн турш үлдээгээрэй. Энэ нь үрийн шингэнийг хавагнахад зайлшгүй шаардлагатай.
Алимыг хальсалж, хэсэг болгон хувааж, саванд хийнэ.
Холимогийг алим дээр хийнэ.
Богино долгионы зууханд гурван минутын турш (900 Вт).
Дохио өгсний дараа хоёр минут байлгаад дахин гурван удаа асаана.

Үнэн хэрэгтээ ийм бялууг хоол хийхэд танд найман минут шаардлагатай болно. Хэрэв таны богино долгионы хүчин чадал жор дээр заасантай таарахгүй бол төхөөрөмжийнхөө хоол хийх хугацааг тооцоол. Үүнийг хийхийн тулд жороор олгох хүчийг жороор олгох хугацаанд үржүүлж, гэрийн богино долгионы хүчээр хуваана.

"Салхи" хувилбар нь үрийн шингэнгүй

Олон эхчүүд үрийн шингэнгүйгээр хүүхдэд зориулсан зуслангийн бяслагны Casserole хоол хийдэг. Ийм жигнэх олон жор байдаг. Доорх нь зууханд зориулсан сонгодог хувилбар юм. Зааврыг дагаснаар та хүүхдэд таалагдах нь гарцаагүй агаартай амттан авах болно.

Юунаас хоол хийх вэ:

өөх тос багатай зуслангийн бяслаг - 300 гр;
өөх тосгүй тос - 200 мл;
нунтагласан элсэн чихэр - хоёр халбага;
хоёр өндөг;
цөцгийн тос - хөгцийг тослох зориулалттай.

Хоол хийх

Зуслангийн бяслаг, цөцгий, элсэн чихэр, өндөгний шарыг холино. Массыг хутгагчаар хутгана.
Өндөгний цагааныг тусад нь хутгана.
Тогтвортой хөөс гарч ирэх хүртэл хутгахаа бүү зогсоо.
Уургуудаа ааруул масс руу хийнэ, холино.
Холимогийг тосолсон хэлбэрээр хийж, хамгийн ихдээ хагас цагийн турш зууханд илгээнэ (горим - 180 ° C).
Хэт чанаж болохгүй, эс тэгвээс бялуу нь бага зэрэг хуурай болж хувирах бөгөөд түүний тууштай байдал нь суфлетэй төстэй байх ёстой.

Нэг настай хүүхдэд зориулсан зууханд байгаа зуслангийн бяслагны кассерол нь жигнэх явцад бин болж хувирахгүйн тулд зөв хэлбэрийг ашиглана. Энэ нь жижиг боловч өндөр байх ёстой.

Амтат зуслангийн бяслагны кассеролыг бүх гэрийн эзэгтэй нар ижил зааврыг ашигладаг байсан ч олж авдаггүй. Яагаад ийм зүйл болж байна вэ? Ийм хоол бэлтгэх нарийн төвөгтэй байдлыг хүн бүр мэддэггүй. Гурван ашигтай зөвлөгөөг санаарай.

Тосгоны зуслангийн бяслагийг ав. 1 настай хүүхдэд зориулсан зуслангийн бяслагны жор нь яг ийм бүтээгдэхүүнийг ашиглах явдал юм. Энэ нь дэлгүүрийн худалдаж авсанаас хамаагүй дээр юм. Үүнээс жигнэх нь шүүслэг, амттай болдог. Мэдээжийн хэрэг, бүх найрлага нь шинэхэн байх ёстой.
Өндөгийг сайтар хутгана.Энэ нь хайруулын тавган дээр агаартай байх болно. Та хатуу хөөс хүртэл өндөг зодох хэрэгтэй.
Үр тариаг хавагнахын тулд үлдээгээрэй.Найрлагадаа үрийн шингэн нэмсний дараа хайруулын тавган дээр нэн даруй зууханд хийх гэж бүү яараарай: манна нь хавдах ёстой. Үүнийг хийхийн тулд хольцтой савыг тасалгааны температурт 15-30 минут байлгана, хөргөгчинд илгээхийг зөвлөдөггүй.

Хүүхдийн зуслангийн бяслагны Casserole нь хэтэрхий чихэрлэг байх ёсгүй. Хэт их элсэн чихэр нь муу. Бяслагны бяслагны бялууг бага зэрэг чихэрлэг болгох шаардлагатай бөгөөд тэр ч байтугай хүүхэд чихэргүй нарийн боовноос татгалзвал л болно. Эдгээр зорилгын үүднээс та жимс жимсгэнэ хэрэглэж болно: жишээлбэл, гадил жимсний амтлагчийг сайн хийдэг. Casserole нь нэг настай хүүхэд аль хэдийн уулзсан жимсээр чимэглэгдэж болно. Хүүхэд нас ахих тусам ээжид хоолны туршилт хийх талбар улам өргөн нээгддэг. Хэрэв та зуслангийн бяслаг хийх үйл явцад төсөөлөлөөр хандвал энэ нь хүүхдийн дуртай амттан болно. Хүүхдийн эрүүл хоолны дуршил, эрүүл хоолонд дурлахаас илүү ээжийг юу баярлуулах вэ?

хэвлэх

Зуслангийн бяслаг нь 7 сартайгаас эхлэн хүүхдэд санал болгодог эрүүл тэжээллэг айраг сүүн бүтээгдэхүүн юм. Ашигт малтмал, уурагаар баялаг зуслангийн бяслаг нь хүүхдэд бие даасан амттан, дулаанаар боловсруулсан таваг хэлбэрээр ашиглагддаг. Хүүхдэд зориулсан зуслангийн бяслагны кассерол нь өглөөний цайнд маш сайн сонголт бөгөөд ердийн ааруул массаас өөр сонголт юм. Энэ хугацаанд хүүхдийн цэс нэлээд олон янз байдаг ч нялх хүүхдэд зориулсан хоол хийх нь хэд хэдэн дүрмийг дагаж мөрдөхийг шаарддаг. Залуу ээж хэдэн настайгаасаа хүүхдэд амттай зуслангийн бяслаг өгч болох, үүнийг хэрхэн аль болох ашигтай болгохыг ойлгох нь адил чухал юм.

Аарцтай сүүгээр хийсэн энэхүү айраг нь ашигтай бодисуудын бүхэл бүтэн эрдэнэс юм. Энэ нь өндөр тэжээллэг шинж чанартай байдаг. Аскорбины хүчил, В витамин, А аминдэм нь хүүхдийн өсөн нэмэгдэж буй биед зайлшгүй шаардлагатай. Үүнээс гадна зуслангийн бяслаг нь фосфор, кальци, кали зэрэг олон төрлийн эрдэс бодис агуулдаг. Түүний найрлагаас шалтгаалан энэхүү үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн нь дараахь ашигтай шинж чанартай байдаг.

Сүүн хүчлийн бактери нь гэдэсний микрофлорын найрлагад эерэг нөлөө үзүүлдэг бөгөөд энэ нь дисбактериозын хувьд онцгой ач холбогдолтой юм.
Уураг - эс, эд эсийн өсөлтийн үндэс юм.
Кали нь мэдрэлийн үйл ажиллагааг зохицуулахад хувь нэмэр оруулдаг, танин мэдэхүйн үйл ажиллагаа, тархины үйл ажиллагааг оновчтой болгодог.
Кальци нь хумс, үсний өсөлтийг сайжруулж, яс, булчингийн эдийг бэхжүүлдэг.
Сүүний элсэн чихрийн бага агууламж нь бүтээгдэхүүнийг шингээхэд хялбар болгодог.
Атеросклероз, рахит үүсэхээс сэргийлдэг.
Дархлааг бэхжүүлдэг гэх мэт.

Хэрэглэхэд ямар нэг хор уршиг байна уу

6-7 сараас өмнө зуслангийн бяслаг, аяга таваг бэлтгэх нь хүүхдийн бөөрөнд нэлээд хүнд дарамт болдог. Нэмж дурдахад, исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн нь үнээний сүүний уургийн харшилтай хүүхдийн хоолны дэглэмийг 8-9 сараас өмнө нөхөж чаддаг гэдгийг санах нь зүйтэй. Уураг, өөх тос, нүүрс ус нь эмгэг төрүүлэгч бактерийн хоол тэжээлийн үндэс юм. Тиймээс хүүхдийн хувьд сүүн хүчлийн бүтээгдэхүүний шинэлэг байдал онцгой ач холбогдолтой юм.

Удирдлагын хугацаа, бэлтгэлийн онцлог

Хоолны зарим онцлогоос шалтгаалан 10-12 сар хүртэлх хүүхдэд дулааны аргаар боловсруулсан зуслангийн бяслаг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Тиймээс бяслагны бялуу, банш, банш, зуслангийн бяслагны кассерол зэргийг 1 настай хүүхдэд хамгийн сайн чанаж өгдөг.

Нэг настай хүүхдэд зориулсан анхилуун, амттай зуслангийн бяслагны кассерол нь бэлтгэхдээ анхаарах ёстой хэд хэдэн онцлог шинж чанартай байдаг.

Өөрийнхөө гараар бэлтгэсэн зөөлөн, зөөлөн айрагны сүүн бүтээгдэхүүнээс эхний сорил болгон хүүхдэд зориулсан зуслангийн бяслагны кассерол бэлтгэх нь дээр. Аж үйлдвэрийн үйлдвэрлэлийн "насанд хүрэгчдийн" зуслангийн бяслаг нь өндөр хүчиллэг бөгөөд нэг нас хүрээгүй хүүхдийн хоол тэжээлд ашиглагддаггүй.
Бид хүүхдэд аль хэдийн танил болсон бүтээгдэхүүнээс бүтээгдэхүүн бэлддэг. Бөднө шувууны өндөг нь харшил багатай гэж тооцогддог гэдгийг санах нь зүйтэй. Өндөгний цагаан нь сөрөг илрэл үүсгэх магадлал өндөр байдаг. Мөн өндөггүй амттай анхилуун зуслангийн бяслагны Casserole бэлтгэх боломжтой.
Та дулааны аргаар боловсруулсан исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнийг долоо хоногт хоёроос илүү удаа пудинг, бяслагны бялуу хэлбэрээр санал болгож болохгүй.
Нэг жилийн үйрмэгийг өдөрт 50 г-аас ихгүй зуслангийн бяслаг, үүнээс бүтээгдэхүүн өгч болохгүй.
Шигшүүрээр үрж эсвэл хутгагчаар жижиглэсэн бүтээгдэхүүнээс зуслангийн бяслагны Casserole бэлтгэх нь дээр.
Аливаа шинэ тавагны нэгэн адил бид дулааны аргаар боловсруулсан сүүн бүтээгдэхүүнийг хүүхдийн хоолны дэглэмд бага багаар эхлэн аажмаар, удаан хугацаагаар нэвтрүүлдэг. Үүний зэрэгцээ бид арьсны урвал, өтгөний шинж чанар, хүүхдийн ерөнхий байдлыг ажигладаг.
Зөгийн бал, самар, шоколад ашиглан жор хэрэглэж болохгүй. Хүүхдийн хоолны дэглэм дэх элсэн чихэр, сод илүүдэл нь ашиггүй болно. Алим, гадил жимсний чанамал: аль хэдийн танил болсон жимс бүхий сүмс хэрэглэх нь дээр. Өөх тос ихтэй цөцгий тосоос татгалзах нь дээр.
Сонгодог зуслангийн бяслагны Casserole нь цавуулаг агуулсан маннатай уламжлалт байдлаар бэлтгэгддэг. Цавуулагтай хүнсний харшилтай хүүхэд эсвэл целиак өвчтэй нялх хүүхдэд хоол бэлтгэхдээ үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
Үндсэн чухал зүйл бол бага насны хүүхдүүдэд зориулсан хоолны боловсруулалтын шинж чанар юм. Нэг, хоёр настай хүүхдүүдэд "уураар хоол хийх" горимд удаан агшаагчаар жигнэсэн зуслангийн бяслагтай тогоо хийх нь дээр. Хүүхдэд зориулсан хамгийн тохиромжтой сонголт бол давхар бойлер дахь зуслангийн бяслагны Casserole юм.
Өнөөдөр богино долгионы зууханд хоол хийх нь эрдэмтэд болон хүүхдийн эмч нарын дунд олон домог, санал зөрөлдөөнтэй байдаг. Зарим нь богино долгионы зууханд хийсэн бүтээгдэхүүн нь бүх тэжээллэг чанарыг хадгалдаг гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч олон тооны судалгаагаар богино долгион нь уургийн бүтцийг өөрчилдөг болохыг харуулж байна. Хүүхдэд зориулж богино долгионы зууханд хоол хийх эсэх нь эцэг эхийн санал бодлоос хамаарна.
Аажмаар хүүхдийн хоолны дэглэмийг илүү олон төрөл болгож болно. Хүүхэд ааруул-луувангийн Casserole болон хулуу, жимс жимсгэнэ хэлбэрээр ашигтай нэмэлтүүдтэй танилцахдаа баяртай байх болно.

Хоолны жор

Жимс, зуслангийн бяслагыг өндөггүй маннагаар эмчилдэг.

Өндөггүй зуслангийн бяслагны бялуу хийх энэхүү жор нь хүүхдүүдэд зуслангийн бяслагтай нарийн боовтой танилцуулахад тохиромжтой. Гадил жимсний нухаш хэрэглэх нь нунтагласан элсэн чихэр огт хэрэглэхгүй байх боломжийг олгоно. Хэрэв ээж алимны соусыг сонговол таваг нь тааламжтай исгэлэн болно. Өмнө дурьдсанчлан, үрийн шингэн нь цавуулаг агуулдаг тул хүүхдэд энэ бодисыг целиакийн өвчин эсвэл хүнсний харшлын жороор хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

хүүхдэд зориулсан зуслангийн бяслаг (шингэн биш) - 200 гр;
хүүхдэд зориулсан kefir - 50 гр;
манна - 50 гр;
нухаш (алим, банана) - 70 гр;
нунтагласан элсэн чихэр - амсах болно.

Бид зуслангийн бяслагт жигд байдлыг өгч, kefir нэмнэ.
Semolina-г элсэн чихэртэй хольж, ааруул-kefir масс руу нэмнэ.
Жимсний нухаш нэмээд сайтар холино.
Бид үүссэн массыг давхар бойлерт хийж, тагийг нь таглаад 30-40 минутын турш хооллоорой.
Бага зэрэг хөргөнө - үйрмэгээр үйлчил. Ахмад насны хүүхдүүдийн хувьд өндөггүй зуслангийн бяслагны бялууг ургамлын тосоор тосолсны дараа зууханд хийж, талхны үйрмэгээр бага зэрэг цацаж эсвэл илчлэгийн цаас ашиглан бүтээгдэхүүний илчлэгийг бууруулж болно.

Зууханд зуслангийн бяслаг, луувангийн амттан

Энэ жор нь 1.5-2 жилийн дараа хүүхдэд тохиромжтой. Зууханд байгаа луувангийн кассерол нь жигнэмэгийн үр тариаг хүлээн зөвшөөрдөггүй хүмүүст маш сайн сонголт юм. Үүнээс гадна жүржийн үндэс үр тариа нь алсын хараа, арьсны нөхцөл байдалд сайнаар нөлөөлж, хоол боловсруулах үйл явцыг сайжруулдаг.

чанасан луувангийн жимс - 100 гр;
зуслангийн бяслаг - 100 гр;
бөднө шувууны өндөг - 2 ширхэг;
нунтагласан элсэн чихэр - амсах болно;
хөгцийг тослох ургамлын тос.

Бүдүүн grater дээр чанасан хальсалж лууваныг нунтаглана.
Өндөг, нунтагласан элсэн чихэр зэргийг нунтаглана.
Зуслангийн бяслагыг лууван, өндөгний масстай хольж, сайтар холино.
Бэлтгэсэн жигд хуудсыг ургамлын тосоор тосолж, талхны үйрмэгээр цацна.
Бид "зуурсан гурил" тавьдаг.
Бид 20-25 минутын турш 190 ° C хүртэл халаасан зууханд хийнэ.
Шинжилгээ хийхэд тохиромжтой соустай хүүхдэд хөргөөд үйлчил.

Удаан агшаагчтай хүүхдийн хайруулын таваг

Удаан агшаагчаар анхилуун үнэртэй зуслангийн бяслагны Casserole хийх энэхүү жор нь "цэцэрлэгийн" нарийн амттантай төстэй юм.

зуслангийн бяслаг - 250 гр;
нунтагласан элсэн чихэр - 70 гр;
манна - 50 гр;
сүү - 30 мл;
бөднө шувууны өндөг - 3 ширхэг;
multicooker савыг тослох тос (амт нь хүнсний ногоо эсвэл цөцгийн тос);
олон тогоочийн аяга цацахад зориулсан талхны үйрмэг эсвэл манна - цөөн хэдэн.

Өндөгийг элсэн чихэрээр нунтаглаж, сүү асгаж, semolina нэмнэ. Холимог 30 орчим минутын турш semolina хаван исгэж байх ёстой.
Сараалжтай зуслангийн бяслаг нэмээд бүгдийг сайтар холино.
Олон тогоочийн савыг тосоор тосолж, буталсан талхны үйрмэг эсвэл маннагаар цацна.
Бид үүссэн ааруул массыг тараана.
Бид "Baking" горимд 40-45 минутын турш хооллоорой.
Хөргөж, өөх тос багатай цөцгий эсвэл цөцгийтэй амтлагчаар үйлчил.

Бичил долгионы зууханд зуслангийн бяслагны Casserole-ийн экспресс хувилбар.

Хэрэв ээж нь богино долгионы хоол хүнсний бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд үзүүлэх нөлөөний талаар нээлттэй сэтгэлгээтэй эсвэл үйрмэгдээ өглөөний цай хийх шаардлагатай бол богино долгионы зууханд амттай зуслангийн бяслаг хийх жорыг ашиглана уу. Нэг жижиг порцын найрлага:

хүүхдийн зуслангийн бяслаг (шингэн биш) - 50 гр;
semolina - 1 tbsp. л.;
бөднө шувууны өндөг - 1 ширхэг;
зөөлөн цөцгийн тос - 1 tsp;
сод - чимх.

Өндөгийг сэрээгээр цохино.
Гэрийн бяслаг, өндөг, манна, зөөлөн цөцгийн тос холино - бүгдийг сайтар холино.
Бид үүссэн массыг жижиг хэмжээтэй тусгай шилэн саванд тарааж, тагийг нь таглана.
Бид богино долгионы зууханд 800 ваттаар 7-8 минутын турш байрлуулна.
Бид хүүхдийг хөргөж, эмчилдэг.

Удаан агшаагчаар зуслангийн бяслаг, жимсгэний уурын мини-casseroles

Энэхүү уурын зуслангийн бяслагны жор нь зөвхөн хүүхдүүдэд таалагдах болно. Жимсний тэмдэглэл нь ердийн хоолыг хүүхдэд илүү сонирхолтой болгоно. Силикон хэвийг ашиглах нь ааруулын сэдэвт өөр нэг хувилбар юм. Жор нь гурилаар хийгдсэн бөгөөд бүхэл бүтэн гэр бүлийнхэнд таалагдах 12 мини порцонд зориулагдсан.

ааруул масс - 500 гр;
бөднө шувууны өндөг - 4 ширхэг;
нунтагласан элсэн чихэр - 3 tbsp. л.;
давс - нэг чимх;
жимс - 0.5 tbsp;
наранцэцгийн тос - 4 tbsp. л.;
ус - 4 tbsp. л.;
гурил - ойролцоогоор 100 гр;
сод - чимх;
цуу - хэдэн дусал;
цөцгийн тос - 2 tsp

Жимсийг ааруултай холино.
Бөднө шувууны өндөг, элсэн чихэр, давс нэмнэ.
Усыг ургамлын тосоор холино - хольц руу хийнэ. Бүгдийг сайтар холино.
Содыг цуугаар унтрааж - холимогт нэмнэ.
Аажмаар гурил нэмнэ - зуурсан гурил зуурах.
Силикон хэвийг зөөлөн цөцгийн тосоор тосолж, зуурсан гурилаа тараана.
Бид олон тогоочийн аяганд хийж, "уураар жигнэх" горимд 20-25 минутын турш хооллоорой.

Хүүхдэд зориулсан зуслангийн бяслагны тогоо бэлтгэх нь маш энгийн зүйл юм. Зөвхөн тодорхой зөвлөмжийг дагаж мөрдөх нь чухал бөгөөд дараа нь амттай амттан нь зөвхөн бяцхан амтат шүдэнд ашиг тусаа өгөх болно.

1. Шинэхэн гүзээлзгэнэтэй цагаан будааны Casserole

Найрлага (2 нэгжийн хувьд):
дугуй үр тарианы будаа - 3 халбага, сүү - 1 аяга, элсэн чихэр - 2 халбага, ванилийн сахар - 1/2 халбага, зөөлөн зуслангийн бяслаг - 100 гр, өндөг - 1 ширхэг, шинэ гүзээлзгэнэ - 5-7 ширхэг; үйлчлэхэд: цөцгий эсвэл ямар ч амтат соус (жимсний тараг, сүүний сүмс, өтгөрүүлсэн сүү).

Хоол хийх:
Зузаан будааны будаа чанаж: угаасан үр тариагаа буцалж буй сүүнд хийж, буцалгаад таган дор бага дулаанаар 15-20 минутын турш хооллоорой, хааяа хутгана. Хоол хийх төгсгөлд элсэн чихэр, ванилийн сахар нэмээд хольж, бага зэрэг хөргөнө.
Гүзээлзгэнэ угааж, хатааж, шоо болгон хуваана. Өндөгийг сэвсгэр болтол нь цохино. Дулаан будааны будаа, зуслангийн бяслаг, гүзээлзгэнэ, өндөг зэргийг холино.
Массыг цөцгийн тосоор тосолж, жигд таваг (диаметр нь 16 см хүртэл) болгон хийнэ. 200-220 градус хүртэл халаасан зууханд 15-18 минутын турш жигнэх.
Савыг аваад бага зэрэг хөргөөд тавган дээр эргүүлнэ. Халуун эсвэл хөргөсөн соустай хамт үйлчилж болно.
Сайхан хооллоорой!

2. Интоор бүхий семолина Casserole

Найрлага (2-3 нэгжийн хувьд):
Манна - 1/2 аяга, сүү - 2 аяга, элсэн чихэр - 2 халбага + 1 халбага (цүршихэд), ванилийн сахар - 1/2 халбага, цөцгийн тос - 20 гр, өндөг - 1 ширхэг, шинэхэн интоор - 50 гр.
Соусын хувьд: шинэ интоор - 200 гр, ус - 50 мл, элсэн чихэр - 2-3 хоолны халбага, цардуул - 1 халбага.

Хоол хийх:
Интоорыг угааж, хатааж, хагасыг нь хувааж, нүхийг зайлуулна.
Нимгэн урсгалаар буцалж буй сүү рүү semolina хийнэ. Байнга хутгаж, маш зузаан будаа чанаж, галаас аваад элсэн чихэр, ванилийн сахар, цөцгийн тос нэмээд хольж, бага зэрэг хөргөнө. Дараа нь зодуулсан өндөгийг будаа руу хийж, хольж, интоор нэмнэ.
Массыг жигд таваг руу хийж, цөцгийн тосоор тосолж, талхны үйрмэгээр цацаж, жигд, элсэн чихэрээр цацна. 25 минутын турш 200 градус хүртэл халаасан зууханд жигнэх, дээд талыг нь шарах дор шарж болно.
Соусын хувьд интоорыг угааж, нүхийг зайлуулна. Жижиг саванд эсвэл саванд элсэн чихэр, ус буцалгана. Интоорыг буцалж буй сироп руу хийж, бага дулаанаар 5-7 минут буцалгана. Цардуулыг 1 халбага хүйтэн усаар шингэлж, нимгэн урсгалаар буцалж буй сироп руу хийнэ, масс өтгөрмэгц дулаанаас салгана. Соус бэлэн боллоо!
Дууссан хайруулын тавган дээр салгаж, бага зэрэг хөргөж, таваг руу шилжүүлж, хэсэг болгон хуваана. Соустай хамт үйлчил.
Сайхан хооллоорой!
________________________________________________

3. Хулууны алимны жигнэмэг

Найрлага (2 нэгжийн хувьд):
шинэ хулуу - 150 гр, дунд зэргийн алим - 1 ширхэг, ус - 50 мл, цөцгийн тос - 1 халбага, сүү - 50 гр, манна - 3 хоолны халбага, элсэн чихэр - 1.5 хоолны халбага, өндөг - 1 ширхэг.

Хоол хийх:
Semolina сүү асгаж, хавдаж үлдээх хэрэгтэй.
Хулуу, үрийг хальсалж, том ширхэгтэй сараалж дээр сараалж, саванд хийж, бага зэрэг ус (50 мл) хийнэ, цөцгийн тос нэмээд гал дээр тавиад 10 минут буцалгана. Дараа нь хальсалж, үрж жижиглэсэн алим нэмнэ. нь том ширхэгтэй grater, дахин нэг минут буцалгана 5. Дулаанаас нь авч, бага зэрэг хөргөж, элсэн чихэр нэмээд бараг нухаш хүртэл хутгагчаар холино.
Дараа нь алим-хулууны масс руу semolina болон өндөгний шар нэмнэ. Уураг нь өтгөн хөөсөөр цохиж, масс руу холино.
Цөцгийн тосоор дугуй хэлбэртэй (диаметр нь 16 см хүртэл) тосолж, семолина цацаж, массыг нь тавина. Урьдчилан халаасан зууханд 190 градуст 25-30 минутын турш жигнэх.
Савыг гаргаж аваад хөргөөд таваг руу эргүүлнэ. Үйлчлэхдээ хэсэг хэсгээрээ хуваана.
Сайхан хооллоорой!
________________________________________________

4. "Пушистик" зуслангийн бяслагны тогоо

Найрлага:
зуслангийн бяслаг (5%) - 400 гр, өндөгний шар - 1 ширхэг, өндөгний цагаан - 3 ширхэг, элсэн чихэр - 3 халбага, манна - 1 халбага, гурил - 2 хоолны халбага, цөцгийн тос - 1 халбага, ваниль - чимх.

Хоол хийх:
Гэрийн бяслаг, манна, ваниллин, шарыг хольж, сайтар холино, нэгэн төрлийн, нарийн тууштай болтол хутгагчаар цохихыг зөвлөж байна. Цөцгийн тос, гурил, элсэн чихэр зэргийг үйрмэг болгон нунтаглаж, ааруул масс болгон холино. Өндөгний цагааныг чангалж, ааруултай холимог руу зөөлөн хутгана.
Жигнэмэгийн тавгийг цөцгийн тосоор тосолж, үрийн шингэнээр цацаж, ааруул массыг тавина. Урьдчилан халаасан зууханд 190 градуст 30-35 минутын турш жигнэх.
Бэлэн хайруулын тавган дээр гаргаж аваад бага зэрэг хөргөнө, дараа нь тавган дээр эргүүлж, үйлчлэхдээ хэсэг болгон хувааж, дээр нь цөцгий хийнэ. Casserole нь дулаан, хүйтэн аль алинд нь амттай байдаг.
Сайхан хооллоорой!
________________________________________________

5. Хүнсний ногооны жигнэмэг

Найрлага (1-2 нэгжийн хувьд):
төмс - 3 ширхэг, сүү - 50 мл, цөцгийн тос - 1 халбага, дунд лууван - 1/2 ширхэг, сонгино - 1/4 ширхэг, цагаан байцаа - 3-4 навч (ойролцоогоор 40 гр), өндөг - 1/2 ширхэг, ургамлын тос (чидун) - 1 халбага, давс - амсах болно.

Хоол хийх:
Төмсийг хальсалж, давсалсан усанд зөөлөн болтол буцалгаж, шөлийг зайлуулна. Дараа нь сүү, цөцгийн тос нэмээд нухаш хийж, хөргөнө.
Байцааны навчийг дөрвөлжин хэрчиж, хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр лууваныг сараалж, хальсалж, сонгино нилээд цавчих.
Жижиг тогоо эсвэл шанага руу бага зэрэг ногоо эсвэл чидуны тос асгаж, хүнсний ногоо хийж, хааяа хутгаж 15 минут буцалгана, дараа нь бага зэрэг хөргөнө.
Хөргөсөн нухаш, хүнсний ногоог нэгтгэж, өндөг нэмнэ, шаардлагатай бол давс нэмнэ - холино. Хүнсний ногооны массыг жигд таваг (16 см хүртэл диаметртэй) хийж, цөцгийн тосоор тосолж, үрийн шингэнээр цацаж, тэгшлээрэй. 200 градус хүртэл халаасан зууханд 20-25 минутын турш жигнэх.
Савыг гаргаж аваад хэлбэрт нь бага зэрэг хөргөнө, дараа нь таваг руу эргүүлнэ. Үйлчлэхдээ кассеролыг хэсэг болгон хувааж, цөцгий дээр хийнэ.
Сайхан хооллоорой!
________________________________________________

6. Zucchini болон бяслагны Casserole

Найрлага (1 нэгжийн хувьд):
цуккини - 250 гр, бяслаг - 100 гр, өндөг - 1 ширхэг, гурил - 1 халбага, цөцгийн тос - 20 гр, давс.

Хоол хийх:
Цуккинийг хальс, үрнээс нь цэвэрлэ. Цуккини, бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр үрж, өндөг, давс, гурил нэмнэ - бүгдийг сайтар холино.
Массыг жигд таваг (16 см хүртэл диаметртэй) болгон хийж, цөцгийн тосоор тосолж, semolina цацна. Урьдчилан халаасан зууханд 180 градуст 30-35 минутын турш жигнэх.
Савыг гаргаж аваад бага зэрэг хөргөнө, дараа нь үйлчлэх таваг руу эргүүлж, үйлчлэх үедээ хэсэг хэсгээр нь зүснэ.
Сайхан хооллоорой!
________________________________________________

7. Тахианы махтай эрдэнэ шишийн Casserole

Найрлага:
эрдэнэ шиш (хөлдөөсөн эсвэл лаазалсан) - 100 гр, тахианы булан - 100 гр, хатуу бяслаг - 100 гр, өндөг - 1/2 ширхэг (эсвэл 1 уураг), давс - амсах болно.

Хоол хийх:
Хэрвээ хөлдөөсөн эрдэнэ шиш - зөөлөн болтол буцалгана, лаазалсан бол - усаар зайлж, коланд хийж, илүүдэл шингэнийг урсгана. Тахианы махны буланг (өөх тос багатай гахайн мах хэрэглэж болно) давсалсан усанд буцалгана.
Эрдэнэ шишийг хутгагч саванд хийнэ (та бага зэрэг бүхэл үр тариа үлдээж болно), тахианы булан, нарийн grater дээр сараалжтай бяслаг, өндөгний цагаан (эсвэл хагас өндөг), давс - бүгдийг жигд болтол нь цохино.
Массыг жигд таваг (16 см хүртэл диаметртэй) болгон хийж, цөцгийн тосоор тосолж, semolina цацна. Урьдчилан халаасан зууханд 180 градуст 25-30 минутын турш жигнэх.
Дууссан Casserole-ийг аваад, хэлбэрт нь бага зэрэг хөргөнө, дараа нь таваг руу шилжүүлнэ. Шинэ ногоо эсвэл бусад тавагтай хамт үйлчил.
Сайхан хооллоорой!
________________________________________________

8. Сагаган цацагт хяруулын Casserole

Найрлага:
цацагт хяруулын филе - 50 гр, Сагаган - 70 гр, лууван - 1/3 ширхэг, сонгино - 1/4 ширхэг, цөцгий - 1 халбага, шар - 1 ширхэг.

Хоол хийх:
Цацагт хяруул, Сагаганыг бага зэрэг давсалсан усанд бүрэн болгосон хүртэл буцалгана, хөргөнө. Лууван, сонгино хальсалж: сонгино нилээд цавчих, нарийн grater дээр лууван сараалжтай. Бүх найрлагыг хутгагч саванд хийж, жигд болтол нь холино.
Үүссэн массыг жигд таваг руу хийж, цөцгийн тосоор тосолж, 15-20 минутын турш 200 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ.
Бэлэн кассеролыг тасалгааны температурт хөргөж, хэсэг болгон хуваана.
Сайхан хооллоорой!
________________________________________________

9. Төмстэй загасны кассерол

Найрлага (1 нэгжийн хувьд):
загасны филе - 100 гр, төмс - 150 гр, цөцгийн тос - 20 гр, сүү - 50 гр, өндөг - 1 ширхэг, давс, талхны үйрмэг, цөцгий - 2 халбага.

Хоол хийх:
Төмсийг хальсалж, буцалгана. Халуун төмсийг хутгаар нухаж, цөцгийн тос, сүү, давс нэмнэ. Загасыг цэвэрлэж, буцалгана. Загасыг арьсаар нь яснаас нь салгаж, цавчих.
Бүгдийг нэгтгэж, сайтар хольж, жигд таваг руу хийж, цөцгийн тосоор тосолж, талхны үйрмэгээр цацна. Урьдчилан халаасан зууханд 190 градуст 20-30 минутын турш жигнэх.
Үйлчилж байхдаа бага зэрэг хөргөж, хэсэг хэсгээрээ хуваана. Цөцгийтэй хамт үйлчил.
Сайхан хооллоорой!
________________________________________________

10. Гэрийн бяслагтай гоймон

Найрлага:
паста - 50 гр, зуслангийн бяслаг - 50 гр, сүү - 40 мл, өндөг - 1/2 ширхэг, элсэн чихэр - 5 гр, жижиг алим - 1 ширхэг, үзэм - нэг атга, цөцгийн тос - 10 гр, давс.

Хоол хийх:
Гоймоныг их хэмжээний давсалсан усанд буцалгаж, коланд руу хийнэ. Зуслангийн бяслагийг шигшүүрээр арчиж, элсэн чихэр нэмээд чанасан гоймонтой холино. Зуурсан өндөг нэмээд дахин холино.
Хэрэв хүсвэл гоймонгийн массад сараалжтай алим, үзэм нэмж болно.
Үүссэн массаа цөцгийн тосоор тосолж, 180 градусын температурт 20-30 минутын турш зууханд хийнэ.
Хайруулын тавган дээр бага зэрэг хөргөж, хэсэг болгон хувааж, хайлсан цөцгийн тос эсвэл чанамалаар асгаж үйлчилнэ.
Сайхан хооллоорой!
_____________
Манайд бүртгүүлэхээ мартуузай