Lengva orkaitėje pica. Klasikinė pica su kumpiu. Kefyro picos tešlos receptas

Pica nuo seno buvo neatsiejama beveik kiekvienos šeimos mitybos dalis. Daugelis žmonių mano, kad jo paruošimas yra daug darbo reikalaujantis procesas, kuris, be laiko, reikalauja daug pinigų.

Tačiau vadovaujantis paprastomis paslaptimis ir naudojant sėkmingus receptus, šio patiekalo gaminimas suteiks malonumą ir pamalonins visus nuostabiu skoniu.

Picos kepimas orkaitėje per 10 minučių

Italai laikomi rafinuotiausiais kulinarijos specialistais, picų meistrais. Tačiau jie, kaip ir namų virtuvės šefai, ne visada nori daug laiko skirti nacionalinio šedevro kūrimui.

Dėl šios priežasties jie griebiasi recepto, pagal kurį po 10 minučių kepimo galėsite mėgautis pica. Tokia greita pica orkaitėje per 10 minučių pradžiugins bet kurį virėją.

Apsvarstykite receptą žingsnis po žingsnio. Pirmiausia galite padaryti visus ruošinius – pomidorus supjaustykite griežinėliais, kubeliais ar dešros juostelėmis, sutarkuokite sūrį, padažui sumaišykite kečupą ir majonezą.

Padažą reikia tolygiai paskirstyti ant pitos duonos, ant viršaus dėti pomidorus, dešrą ir apibarstyti sūriu. Taip pat galite pridėti prieskonių, pavyzdžiui, Provanso žolelių arba tiesiog druskos ir pipirų.

Pica turi būti siunčiama į orkaitę, pašildytą iki 180 laipsnių. Po 10 minučių patiekalas yra paruoštas, jį galima dėti ant stalo.

Greitas picos receptas

Visai sotus, skanus, o svarbiausia – greitas užkandis gaunamas su greitos rankos picos receptu, kuriam visai nereikia mielių. Norėdami atlikti testą, turite atlikti:

vištienos kiaušinis - 2 vnt;
miltai - 250 g;
majonezas - 100 g.

Kiaušiniai sumaišomi su majonezu, tada įpilama išsijotų miltų. Toliau – įdaras:

svogūnas (arba raudonasis Krymo) svogūnas - 1 vnt;
pomidoras - 1 vnt;
kumpis - 200 gr;
sūris - 100 gr;
kečupas - 2 šaukštai. l.

Virimo laikas – 35 min.

Produkte yra apie 200 kalorijų.

Supilkite tešlą ant kepimo skardos, o ant viršaus aptepkite kečupo padažu.

200 laipsnių orkaitėje ši pica bus paruošta per 20-25 minutes.

Pica ant kefyro

Daugelis namų šeimininkių vertina kefyro picos gaminimo naudingumą ir lengvumą. Norėdami išbandyti šį patiekalą, jums reikia šių ingredientų:

kepimo milteliai - 5 g;
kiaušinis - 1 vnt .;
alyvuogių aliejus - 50 g;
kefyras - 200-250 g;
kvietiniai miltai - 350 g.

Kaip padažą patyrę virėjai pataria naudoti „harmoningus“ produktus:

pomidorų pasta - 50 g;
sausas bazilikas - 1 šaukštelis;
pomidorų minkštimas - 1 vnt.

Sėkmingiausias užpildymo variantas yra:

sūris ir kietasis sūris - po 100 g;
svogūnas - 1 vnt;
paprika - 1 vnt;
alyvuogės - pagal skonį;
pievagrybiai - 50 g.

Virimo laikas - 30 minučių.

Svarbu, kad produktų balansas ir harmonija teigiamai paveiktų patiekalo naudą, 100 gramų picos yra tik 180 kcal.

Visi tešlos ingredientai sumaišomi viename dubenyje, pagal konsistenciją ji pasirodo kiek tirštesnė nei blynų pagrindas. Nereikia minkyti rankomis, tešla pilama ant kepimo skardos su pergamentu.

Toliau išdėliokite padažą, sumaišytą iš tinkamų produktų. Ant viršaus uždėti svogūnų žiedai, nedideli pipirų kubeliai, smulkintas sūris, pievagrybių griežinėliai, tarkuotas sūris ir griežinėliais supjaustytos alyvuogės.

Kepimo skarda turi būti dedama į orkaitę. 200 laipsnių temperatūroje pica keps ne ilgiau kaip 20 minučių.

Paprasta ir skani pica su majonezu

Jei laiko visai nepakanka, bet norite pamaloninti save ir savo šeimą skania pica, galite paimti majonezinę tešlą kaip ruošinį. Tokia greita pica iš majonezinės tešlos orkaitėje patiks jums ir jūsų šeimai, patikėkite! Paruošimui jums reikės:

kiaušinis - 2 vnt;
grietinė ir majonezas - po 70 g;
kečupas - 50 g;
miltai - 10 šaukštų;
pagal skonį galima pridėti druskos.

Virimo laikas - 15-18 minučių.

Produkto kalorijų kiekis 100 gramų yra 165 kalorijos.

Lengvai išplaktus kiaušinius reikia sumaišyti su majonezu ir grietine. Miltus reikia dėti palaipsniui, kad nesusidarytų gabalėlių. Kepimo indą reikia patepti aliejumi, o tešlą supilti ir lengvai pabarstyti miltais.

Kečupas veiks kaip padažas – jis tolygiai paskirstomas ant tešlos. Įdarui reikia paimti:

pomidoras - 1 vnt;
pusiau minkštas sūris - 100 g;
saliamis - 150 g.

Pomidoras ir saliamis supjaustomi bet kokia norima forma, siunčiami į tešlą, o ant viršaus užtepamas sūris. Kai kurios namų šeimininkės, norėdamos sutaupyti laiko, tiesiog supjausto jį griežinėliais. Orkaitę reikia įkaitinti iki 220 laipsnių ir kepti indą 10 minučių.

Visų pirma, tiek italai, tiek pizzaioli vietiniuose restoranuose pataria nedėti per daug priedų. Visų pirma, jis apsunkina patiekalą, kuris pagal savo struktūrą turėtų būti lengvas skrandžiui.

Kaip įdarą galite naudoti įvairius mėgstamus produktus, tačiau niekada neturėtumėte pamiršti apie jų suderinamumą. Pavyzdžiui, sūris dera su baziliku ir pomidorais, o vištienos filė su kietuoju sūriu ir aitriosiomis paprikomis.

Tiems, kurie įpratę stebėti savo mitybą ir produktų kaloringumą, specialistai pataria majonezą visiškai pakeisti grietine, kečupą – namine pomidorų pasta.

Daugelis žmonių mėgsta naudoti česnaką kaip priedą prie picos skonio. Čia negalima persistengti, nes šis ingredientas linkęs „pertraukti“ visą skonių puokštę, o galiausiai – sugadinti patiekalą. Dėl šios priežasties česnaką geriau įspausti į padažą, ant kurio vėliau bus išdėliotas įdaras.

Privalomas žingsnis ruošiant itališką picą yra orkaitės paruošimas. Jūs negalite įdėti ruošinio į šaltą orkaitę. Pirma, įdaras „nuskęs“ į tešlą, tešla greitai sušlaps, o gatavas patiekalas nuvils švelniu skoniu. Gerai įkaitinta orkaitė suteikia keletą niuansų:

greitas picos paruošimas;
visų sudedamųjų dalių skonio savybių išsaugojimas;
gerai iškepta tešla;
vidutiniškai lydytas sūris.

Kiekvienam žmogui patinka visos šios savybės, ir jas nesunku paversti realybe – likus vos penkioms minutėms iki ruošinio siuntimo kepti reikia įjungti orkaitę.

Picų receptai tobulinami jau kelis dešimtmečius, o jų tėvynėje, Italijoje, šis patiekalas „gyvena“ ne vieną šimtmetį. Keitėsi gamybos technologija, o galiausiai šefai sugalvojo, kaip puikiai paruošti greitą ir skanią picą.

Tikras itališkas patiekalas netoleruoja įsilaužimo darbų, net jei jo kūrimas užtrunka šiek tiek laiko. Šiame procese specialistai nepataria nerimauti: kiekvienam procesui būtina skirti ypatingą dėmesį.

Tinkamai parinkus receptus, ingredientus ir patyrusių picų kūrėjų patarimus, kiekviena šeimininkė savo virtuvėje galės sukurti kulinarinį šedevrą be gurmaniškų gaminių ar neįtikėtinų technologijų.

Kvepianti greitoji pica orkaitėje pasirodo ne ką prasčiau nei garsių picerijų kūriniai. Tereikia išsirinkti jai tinkamą tešlos ir įdaro variantą. Patogiausias būdas kepti patiekalą – orkaitėje.

Ingredientai: 230 g bet kokios dešros, stora pita duona, 2 pomidorai, 2 valg. šaukštai kečupo be priedų ir majonezo, sūrio, prieskonių.

Lavašas apliejamas padažu iš majonezo ir kečupo. Į mišinį galite įdėti susmulkintą česnaką.
Ant pagrindo paskirstomi nedideli dešros gabalėliai ir ploni pomidorų apskritimai.
Ruošinys apibarstomas prieskoniais ir sūriu.

Įkaitintoje orkaitėje greitai paruošiama pica iškeps vos per 10 minučių.

Receptas nepridedant kiaušinių

Ingredientai: 8 v.š. šaukštai aukščiausios rūšies miltų be žirnelių, 4 v.š. šaukštai labai riebaus majonezo ir naminės grietinės, marinuoti agurkai, alyvuogės, dešrelės, žalieji svogūnai, sūris, padažas.

Miltai, grietinė ir majonezas sumaišomi mikseriu. Masė turi būti kiek įmanoma vienalytė. Pilama į šaltą keptuvę be aliejaus ir be rankenos. Indų skersmuo turi būti 24 cm.
Iš viršaus pagrindas aptepamas bet kokiu padažu.
Ant ruošinio pilamas pjaustytų agurkų, dešrelių, alyvuogių, svogūnų įdaras.
Jis kepamas po uždarytu dangčiu ant minimalios ugnies. Užteks 12-14 minučių. Indo dugnas sukietės ir paruduos.

Paruošta pica apibarstoma sūriu ir kelioms minutėms siunčiama į orkaitę.

ant majonezo

Ingredientai: 80 g riebaus majonezo, 2 vištienos kiaušiniai, 10 v.š. šaukštai aukščiausios rūšies miltų, ½ arbatinio šaukštelio valgomosios druskos, kečupas, saliamis, mocarela, pomidoras, sūris.

Pirmiausia kiaušiniai po vieną įmušami į majonezą. Ten taip pat pilami iš anksto išsijoti miltai ir valgomoji druska. Masė gerai išmaišoma, uždengiama rankšluosčiu ir padedama pailsėti.
Visi įdarui skirti ingredientai susmulkinami. Juos galima papildyti ir keisti pagal savo skonį. Sūris tiesiog stambiai įtrinamas, dešra supjaustoma juostelėmis, o pomidoras – apskritimais.
Tešla formuojama iš pailsėjusios tešlos ir išdėliojama ant keptuvės su nuimama rankena. Iš viršaus pagrindas lengvai pabarstomas miltais ir aptepamas kečupu.
Belieka supilti įdarą ir apibarstyti tarkuotu sūriu.

Labai karštoje orkaitėje kepiniai bus paruošti per 12-15 minučių.

Greita pica iš to, kas yra šaldytuve

Ingredientai: 150 g parduotuvėje pirktos sluoksniuotos tešlos, 2 rūkytos dešrelės, 2 riekelės šoninės, 40 g bet kokio sūrio, 2 šaukštai pomidorų pastos, gabalėlis saldžiosios paprikos.

Iš tešlos išpjaunamas kvadratas, kurį reikia pakloti ant plačios keptuvės su nuimama rankena.
Iš viršaus pagrindas ištepamas kečupu. Jūs netgi galite pasiimti naminio lecho.
Ant padažo suberkite pipirų kubelius ir dešreles. Šoninė supjaustoma juostelėmis. Galima ir be jo.
Ateities pica apibarstyta tarkuotu sūriu. Kuo jo daugiau, tuo skanesnis bus rezultatas.

Gardumynas kepamas orkaitėje iki auksinės rudos spalvos aplink kepinio kraštus.

Ant rūgpienio su kumpiu

Ingredientai: pusė litro rūgpienio, 160 g kumpio, 2 vištienos kiaušiniai, svaras aukščiausios rūšies miltų, 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių, pomidoras, žiupsnelis druskos, 130 g kieto sūrio, majonezas, kečupas, 2 vnt. a.š. šaukštai augalinio aliejaus.

Kiaušiniai įmušami į jogurtą, dedama druska, sviestas, kepimo milteliai.
Palaipsniui į tešlos pagrindą pradedama berti miltus. Pridėti reikia labai lėtai, kad nepersistengtumėte su kiekiu. Tešla turi būti vidutinio tirštumo.
Paruošta masė iškočiojama į apvalų sluoksnį, kuris padengiamas majonezo ir kečupo mišiniu. Kumpio gabalėliai paskirstomi per pagrindo paviršių.
Picos pagrindas apibarstomas tarkuotu sūriu.

Galite kepti skanėstus keptuvėje lėtai kaitinant ir orkaitėje iki auksinės rudos spalvos.

Iš tešlos ant kefyro orkaitėje 10 min

Sudėtis: vištienos kiaušinis, 240 ml riebaus kefyro, 5-6 g kepimo miltelių, 330 g aukščiausios rūšies miltų, 3 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus.

Norėdami paruošti picos tešlą pagal šį receptą, pirmiausia turite įmušti kiaušinius į kefyrą. Tada į gautą masę pilamas alyvuogių aliejus ir palaipsniui dedami sausi ingredientai.
Kruopščiai išmaišius, pagrindas pilamas į formą, padengtą pergamentu.
Ant viršaus paskirstomas įprastas kečupas ar bet koks kitas pasirinktas padažas, taip pat įdaras pagal skonį.

Kepame labai karštoje orkaitėje apie 20 min.

Virimas ant grietinės

Ingredientai: 2 kiaušiniai, 6 v.š. šaukštai riebios grietinės, 2 v.š. šaukštai majonezo, 8 v.š. šaukštai aukščiausios rūšies miltų, virta vištienos krūtinėlė, pomidoras, nedidelis svogūnas, sūris.

Gatavos tešlos konsistencija bus panaši į naminę grietinę.

Reikia paimti keptuvę be rankenos, kurios skersmuo bus apie 28 cm Į šį indą pilamas pagrindas būsimiems skanėstams, išteptas aliejumi.

Tešla aptepama kečupu. Be to, visi susmulkinti produktai, pasirinkti įdarui, paskirstomi išilgai jo. Tam skirtas svogūnas supjaustomas plonais žiedais.

Picos viršus apibarstytas sūriu.

Kepkite ant viryklės arba orkaitėje apie 15-20 minučių.

Greitai paruošiama bulvių pica

Ingredientai: šiek tiek daugiau nei kilogramas žalių bulvių, 1 a.š. šaukšto riebaus majonezo, vištienos kiaušinio, maltų paprikų mišinio, 2 v.š. šaukštai aukščiausios rūšies miltų, žiupsnelis druskos, 40 ml pieno, pora raugintų agurkų, 2 dešrelės, kečupas, 90 g kietojo sūrio, pusė paprikos.

Bulvės nulupamos, stambiai įtrinamos, sumaišomos su kiaušiniu, miltais, pienu, majonezu, druska ir maltais pipirais.
Kruopščiai sumaišyti ingredientai yra išdėstyti aliejumi ištepta forma. Pagrindas kepamas orkaitėje 1/3 valandos.
Toliau gautas pyragas aptepamas kečupu, ant jo paskirstomi visi susmulkinti įdaro ingredientai.

Pica – tradicinis itališkas patiekalas, gaminamas laikantis tam tikrų taisyklių. Picos tešla, kaip taisyklė, gaminama su mielėmis, plonai iškočiojama. Padažas gaminamas iš pomidorų, o ne iš kečupo. Tačiau yra daug receptų, kur viskas ruošiama ne pagal klasikinius kanonus. Ir tokie receptai taip pat turi teisę į gyvybę. Svarbiausia, kad skonis geras!

Parašysiu 6 picų receptus. Tai bus ir klasikiniai mielių kepimo receptai, ir greiti bemielės variantai. Perskaitykite turinį ir pasirinkite receptą pagal savo skonį. Picos iš minkštos varškės tešlos receptą galite pamatyti.

Tikra pica Margherita gaminama ant plonos mielinės tešlos. Ši pica buvo išrasta karalienei Margheritai XIX amžiuje. Šis receptas iki šiol išlieka vienas iš mano mėgstamiausių. Margarita gaminama trijų spalvų: balta (mocarela), žalia (bazilikas) ir raudona (pomidorų sultys). Pasirodo, Italijos vėliavos spalvų pica.

Ingridientai:

tešlai (4 plonoms picoms):

minkšti kvietiniai miltai - 500 gr.
vanduo - 300 ml
sausos mielės - 7 gr.
druska - 10 gr.

Užpildymui:

Mocarelos sūris - 120 gr.
parmezano sūris
nulupti pomidorai savo sultyse - 80 gr.
šviežias bazilikas - 8 lapai
česnakai - 2 gvazdikėliai
alyvuogių aliejus

Kaip pasigaminti klasikinę itališką picą:

1. Vanduo mielinei tešlai turi būti šiltas, apie 30-35 laipsnių. Esant aukštesnei temperatūrai, mielės žus, o tešla neišnyks. Šaltame vandenyje mielės neprasidės.

Sausas mieles suberkite į šiltą vandenį ir šaukštu maišykite, kol ištirps. Palikite mieles vandenyje 10-15 minučių.

Jei norite, galite naudoti ir presuotas mieles. Tada jų reikia paimti tris kartus daugiau nei sausų – 21 gr. Svarbu: gyvos mielės turi būti šviežios, jų galiojimo laikas trumpas.

2. Į didelį dubenį iš karto persijokite visus miltus ir įberkite šaukštelį druskos. Miltus sumaišyti su druska.

Miltus būtinai persijokite. Taigi atsikratykite nereikalingų grūdų ir papildomai prisotinkite miltus deguonimi.

3. Į miltus suberkite įbridytas mieles ir šaukštu maišykite, kol galėsite tai padaryti. Tada reikia pereiti prie minkymo rankomis.

4.Darbo paviršių pabarstykite miltais ir išklokite tešlą. Tešla minkoma taip: kaire ranka laikykite už apatinio tešlos krašto, o dešine patraukite į viršų ir apvyniokite, ištraukite ir vėl apvyniokite. Tada apverskite tešlą ir toliau minkykite.

Tešlą reikia minkyti mažiausiai 15 minučių. Per tą laiką miltų glitimas išmirks, tešla taps vienalytė ir elastinga. Tai daugiausiai laiko reikalaujantis procesas ruošiant picą – minkykite tešlą.

5. Jau kruopščiai išminkytą tešlą supjaustykite į 4 lygias dalis. Dabar reikia dirbti su kiekviena dalimi. Paimkite vieną tešlos dalį ir suformuokite bandelę, apversdami kraštus žemyn. Tada uždėkite šią bandelę ant lentos ir susukite dviem delnais, kad tešla taptų idealiai apvali ir plastiška.

Jei paspausite pirštu ant tešlos, ji atkurs savo formą.

6. Formą ar padėklą lengvai pabarstykite manų kruopomis ir sudėkite suformuotus 4 kolobokus. Uždenkite drėgnu rankšluosčiu ir palikite 2 valandas šiltoje, be skersvėjų vietoje.

Kad mielės gerai veiktų, turi būti gera drėgmė (tam reikia drėgno rankšluosčio) ir įkaitinti iki 40 laipsnių.

7. Paruoškite picos padažą. Į keptuvę supilkite augalinį aliejų ir įkaitinkite. Nulupkite ir sutrinkite dvi česnako skilteles peiliu. Į keptuvę suberkite susmulkintą česnaką ir leiskite apkepti.

Dėl česnako aliejus bus kvapnus.

8. Pomidorus savo sultyse sudėkite į trintuvą ir paverskite tyrele.

9. Kai česnakas apkeps, išimkite jį iš keptuvės. Supilkite tarkuotus pomidorus į prieskoninį česnakų aliejų ir druską 1 arb. druskos. Išmaišykite. Padažą troškinkite ant vidutinės ugnies 15 minučių, kol sutirštės.

10. Po dviejų valandų tešla turi padidėti dvigubai. Pabarstykite stalą miltais ir paimkite vieną rutulį. Savo rankomis pradėkite ištempti jį į ploną apskritimą. Tešla labai elastinga, lengvai tempiasi. Picą lengviau formuoti rankomis nei kočėlu.

11. Pirštais padarykite mažus kraštelius, apie 1 cm, eidami ratu.

12. Kepimo skardą pabarstykite manų kruopomis ir dėkite ant jos paruoštą picos ruošinį. Tešlą galima iškočioti ant kočėlo, kad būtų lengviau perkelti.

13. Tešlą patepkite padažu, atsitraukdami nuo 1 cm krašto.

14. Mocarelą suplėšykite rankomis ir gabalėlius dėkite ant picos. Suplėšykite baziliko lapelius ir padėkite tarp sūrio. Taigi gaunamos reikalingos trys spalvos.

15. Įkaitinkite orkaitę iki 240 laipsnių ir kepkite picą 8 minutes. Plona tešla greitai iškepa.

16. Paruoštą picą perkelkite į indą (naudokite mentele) ir ant viršaus iš karto smulkia tarka sutarkuokite šiek tiek parmezano. Taip pat apšlakstykite alyvuogių aliejumi, vos kelis lašus.

17. Picą supjaustykite porcijomis ir patiekite karštą. Pica valgoma rankomis, negalima šakučių. Gabalas paimamas į rankas ir perlenkiamas per pusę, kaip knyga. Tai labai skanus patiekalas, kvapnus, karališkas. Pabandykite iškepti šią picos versiją pagal šį receptą ir komentaruose parašykite, ką gavote.

Neapolietiška pica su ančiuviais.

Ši pica panaši į Margherita, tešla gaminama taip pat. Įdaras kiek kitoks, jame yra ančiuvių.

Ingridientai:

picos tešla (pagal aukščiau pateiktą Margherita picos receptą)
Mocarelos sūris - 120 gr.
nulupti pomidorai savo sultyse - 100 gr.
ančiuviai
raudonėlis - 2 šaukštai.
česnakai - 2 gvazdikėliai
pipirų
alyvuogių aliejus

Maisto gaminimas:

1.Pagaminkite tešlą, kaip aprašyta ankstesniame recepte. Gaukite 4 kolobokus, kuriuos reikia maišyti 2 valandas, kol jie padvigubės.

2. Padėkite ančiuvius ant popierinio rankšluosčio, kad atsikratytumėte riebalų pertekliaus.

3. Paruoškite neapolietišką padažą. Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų. Nulupkite porą česnako skiltelių ir sutrinkite peiliu. Sudėkite į keptuvę ir gerai apkepkite česnaką. Kai jis bus sodriai rudas, išimkite ir išmeskite. Iš jo tereikia kvapo, kuris jau pamaitino aliejų.

4. Į keptuvę supilkite nuluptus pomidorus savo sultyse, įberkite raudonėlio, druskos ir pipirų pagal skonį. Pomidorus sutrinkite šakute iki tyrės. Padažą troškinkite ant vidutinės ugnies apie 15 minučių, kad išgaruotų vandens perteklius.

5. Kai tešla pakils, paimkite vieną bandelę ir padėkite ant miltais pabarstyto darbinio paviršiaus. Išlyginkite rankomis ir ištempkite į ploną apskritimą. Galuose palikite storesnį tešlos sluoksnį šonams. Pirštais eikite ratu, formuodami šonus, 1 cm pločio.

6. Kepimo skardą pabarstykite manų kruopomis ir dėkite ant jos tešlą, išlyginkite. Užtepkite atvėsusį padažą. Sukamaisiais judesiais ištepkite padažą nuo picos vidurio.

Padažas turi būti kambario temperatūros. Mielinės tešlos „nemėgsta“, kai yra karšta ištepta.

7. Ant padažo uždėkite mocarelos gabalėlių, kuriuos tiesiog suplėšote rankomis. Ančiuvius sudėkite tarp sūrio.

8. Picą dėkite kepti į iki 240 laipsnių įkaitintą orkaitę 8-10 minučių.

9. Valgykite karštą picą. Tai mėgstamiausia Sophia Loren pica. Gero apetito!

Pepperoni pica su aštriomis dešrelėmis - žingsnis po žingsnio receptas.

Pepperoni picą mėgsta daugelis, nes pagrindinis jos įdaro ingredientas – aštrios Pepperoni dešrelės. Šiame recepte parašysiu, kaip iškepti picą, kuri bus ne ką prastesnė nei picerijoje: plona, traški, kvapni ir labai apetiška.

Ingridientai:

už testą:

miltai - 250 gr.
šviežios mielės - 7-10 gr.
šiltas vanduo - 100 ml
cukrus - 1 šaukštelis
druska - 0,5 šaukštelio
alyvuogių aliejus - 20 ml

Užpildymui:

Mocarelos sūris - 300 gr.
Pepperoni dešra (arba aštrus saliamis) - 250 gr.
tarkuotų pomidorų minkštimas - 150 gr.
šviežias bazilikas - 30 gr.
pipirai - pagal skonį

Pepperoni picos receptas:

1. Paimkite šiltą vandenį (apie 30 laipsnių), supilkite į dubenį. Įpilkite arbatinį šaukštelį cukraus ir išmaišykite, kad cukrus ištirptų. Į šį vandenį sutrupinkite spaustas mieles. Suberkite šaukštą miltų ir šluotele išmaišykite, kad mielės išsisklaidytų.

Šviežias mieles galima pakeisti sausomis. Sausas paimkite 3 gr. Ant vienos picos nereikėtų dėti daug mielių, tai ne pyragas.

2. Tešlą uždenkite rankšluosčiu ir palikite 5 min. Po penkių minučių į tešlą įberkite druskos ir supilkite alyvuogių aliejų, išmaišykite.

3. Belieka į tešlą įberti miltų. Miltus būtinai persijokite per sietelį. Suberkite pirmąją pusę miltų ir išmaišykite šaukštu. Kai tešla jau tiršta, pradėkite minkyti rankomis. Suberkite visus likusius miltus. Minkykite picos tešlą mažiausiai 15 minučių, kol ji taps minkšta, nelips prie rankų.

4. Surinkite tešlą į rutulį ir padėkite į dubenį po rankšluosčiu pailsėti 1,5 valandos.

5. Paruoškite įdarą. Dešrą supjaustykite plonais griežinėliais. Mocarelą sutarkuokite ant rupios trintuvės.

6.Pomidorus reikia sutrinti. Jei gaminate patys iš šviežių pomidorų, nuimkite odelę. Norėdami tai padaryti, pomidore padarykite kryžiaus formos pjūvį ir 1-2 minutes užpilkite verdančiu vandeniu visą pomidorą. Po šios procedūros odą galima lengvai pašalinti. Baziliko lapelius nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite kuo smulkiau. Į pomidorų padažą įpilkite žolelių. Druskos, pipirų pagal skonį ir išmaišykite.

7. Kai tešla pakils, ją išimkite ir padėkite ant miltais pabarstyto stalo. Rankomis suformuokite apvalų pyragą. Picą galite formuoti rankomis, tempdami tešlą, arba galite iškočioti kočėlu. Iškočiokite į ploną apskritimą, didesnio skersmens nei forma.

8. Sutepkite formą arba kepimo skardą augaliniu aliejumi ir išdėliokite picos ruošinį. Sulenkite kraštus, suformuodami šonus.

9. Picą aptepkite padažu, tolygiai paskirstydami per visą paviršių.

10. Visą picą pabarstykite sūriu, kad sūris apsemtų padažą.

11. Ant sūrio uždėkite dešros griežinėlius.

12. Įkaitinkite orkaitę iki 130-140 laipsnių ir kepkite picą 7-10 minučių. Sutelkite dėmesį į savo orkaitę.

13. Tai tiek, plona plutele pica iškepa labai greitai. Pasirodo, Pepperoni labai skanus, pabandykite jį virti!

Greita pica be mielių su pienu.

Jei nenorite gaminti mielinės klasikinės picos tešlos, galite pagaminti greitesnę versiją. Šis pieno picos receptas yra greitas, paprastas ir skanus.

Ingridientai:

už testą:

miltai - 2 stiklinės
šiltas pienas - 0,5 šaukštai.
kiaušiniai - 2 vnt.
augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
druska - 1 šaukštelis

Užpildymui:

pomidorų padažas
pomidorai - 2 vnt.
vištiena - 100 gr.
kietas sūris - 150 gr.

Jei norite, į vištienos įdarą galite įdėti grybų (šviežių arba marinuotų), marinuotų agurkų ar ananasų.

Maisto gaminimas:

1.Pašildykite pieną, kad jis būtų šiltas. Į dubenį įmuškite kiaušinius, supilkite augalinį aliejų ir šiltą pieną, druską. Šiltoje aplinkoje miltai išsisklaidys greičiau ir lengviau. Kiaušinius išplakti su pienu šakute iki vientisos masės.

2. Ant stalo esančius miltus išsijokite stikline. Skaidrės viduryje padarykite duobutę ir atsargiai supilkite skystą mišinį. Jei neturite patirties minkant tešlą tokiu būdu, tiesiog minkykite dubenyje. Miltus persijokite į skystą masę ir išminkykite. Iš pradžių maišykite šaukštu, tada rankomis.

3.Minkykite tešlą bent 10 minučių, kad ji taptų elastinga.

4. Tešlą suvyniokite į drėgną rankšluostį ir palikite 15 minučių pailsėti.

5. Paruoškite įdarą. Pomidorų padažą galima paimti jau paruoštą, jei nėra laiko paruošti naminio padažo. Namuose iš pomidorų pastos galite pasigaminti skanų padažą. Norėdami tai padaryti, į keptuvę supilkite augalinį aliejų, susmulkinkite porą skiltelių česnako ir šiek tiek pakepinkite. Toliau pomidorų pastą (2-3 šaukštus) pakepinkite su šiuo česnaku apie 2 minutes. Suberkite džiovintas žoleles ir patroškinkite dar 1 minutę. Supilkite vandenį, kad padažas būtų kečupo konsistencijos. Pasūdykite ir pridėkite cukraus pagal skonį. Troškinkite 5-7 minutes ant silpnos ugnies.

Įdarą vištieną galima kepti, troškinti arba kepti orkaitėje folijoje. Rinkitės gaminimo būdą pagal savo skonį. Įdarui galite paimti ir šviežių pievagrybių, juos reikia supjaustyti plonais griežinėliais. Vištiena taip pat puikiai dera su ananasais. Padaryk tokį įdarą ir bus havajietiška pica.

6. Pailsėjusią tešlą dėkite ant miltais pabarstyto stalo ir iškočiokite plonu sluoksniu. Kepimo skardą sutepkite augaliniu aliejumi arba pabarstykite miltais. Picos pagrindą padėkite ant kepimo skardos. Užlenkite kraštus, kad susidarytumėte aukštesnes puses.

7. Atvėsusiu padažu gausiai ištepkite tešlą.

8. Sūrį sutarkuokite smulkia tarka. Picą pabarstykite 2/3 sūrio.

9. Ant sūrio dėkite vištieną arba dešrą. Arba visi kartu. Vištieną galima supjaustyti gabalėliais arba rankomis suplėšyti į pluoštus.

10. Ant mėsos uždėkite plonus pomidorų apskritimus. Ir pabarstykite likusiu sūriu.

11. Picą kepkite 200 laipsnių orkaitėje 15-20 minučių.

12. Picą supjaustykite gabalėliais ir skanaukite!

Nerauginta pica su pilno grūdo kvietiniais miltais.

Jei norite padidinti tešlos naudingumą, į kepinį dėkite viso grūdo miltų. Šis receptas yra su šiais miltais ir nenaudojant mielių.

Ingridientai:

tešlai (2 picoms):

viso grūdo miltai - 2 šaukštai. 250 ml
vanduo - 1 valgomasis šaukštas. (250 ml)
sausas česnakas, ciberžolė, džiovintas bazilikas, paprika - po 1 šaukštelį
druska - 0,5 šaukštelio
alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas

Užpildymui:

paprika
Pievagrybiai
pomidorai
rukola
sūris
rūkytos vištienos krūtinėlės
Grietinė
kečupas

Virimo būdas:

1. Į dubenį supilkite kambario temperatūros vandenį.

2. Miltus persijokite į vandenį ir suberkite prieskonius.

3.Supilkite alyvuogių aliejų, todėl tešla taps elastinga.

4.Užminkykite tešlą. Pirmiausia sumaišykite su šaukštu, o tada pradėkite minkyti rankomis. Minkyti iki vientisos masės. Iš tešlos suformuokite rutulį, dėkite į dubenį ir uždenkite maistine plėvele, kad gaminant įdarą tešla neišdžiūtų.

5. Supjaustykite daržoves, kurias dėsite į įdarą. Grybai supjaustyti plonais griežinėliais. Pomidorai – ploni apskritimai, paprikos – žiedeliai. Įdėkite svogūną, kaip norite. Jis neturės laiko iki galo virti, todėl traškės. Jei jums tai nepatinka, geriau atsisakyti svogūnų įdaru. Vištienos krūtinėlę supjaustykite plonais griežinėliais, sūrį taip pat.

6. Paimkite pergamentą ir sutepkite jį alyvuogių aliejumi. Nuplėškite pusę tešlos ir rankomis suplokite ją į rutulį. Kočėlu iškočiokite apskritimą. Pagrindą sutepkite kečupu, tada grietine.

7. Ant pagrindo vienu sluoksniu išdėliokite pomidorų apskritimus. Ant pomidorų uždėkite pipirų žiedus. Toliau grybai. Kitas ingredientas yra sūris.

8. Pasirinktinai ant sūrio uždėkite svogūnų pusžiedžius. Toliau išdėliokite mėsos gabaliukus. Pergamentą perkelkite ant kepimo skardos ir kepkite picą 180 laipsnių temperatūroje 25-30 minučių.

9. Ant paruoštos picos uždėkite rukolos lapelių. Taip pat galite lengvai apšlakstyti balzamiko actu, kad būtų malonus aitrumas. Taigi pica yra paruošta ant plonos tešlos su viso grūdo miltais. Skanu ir sveika!

Greita naminė pica ant kefyro.

Kefyro picos tešla išeis minkšta, vidutiniškai traški, ypač aplink kraštus. Ji nebus kieta ar guminė, kaip kartais nutinka klasikinė vandens ir mielinė tešla, ypač jei ji ilgai nestovėjo.

Aš dažnai gaminu picos tešlą ant kefyro. Jis greitas, o vaikams jis patinka labiau nei parduotuvėje įsigytas variantas. Jei norite, į tešlą galite įdėti ir varškės (aš dedu), kad tešla būtų dar sveikesnė. Jei pageidaujama, pilno grūdo kvietinius miltus galima pakeisti baltais miltais.

Įdaras gali būti bet koks. Daugiau jokių apribojimų nėra!

Ingridientai:

už testą:

miltai - 400 gr.
kefyras 2,5% - 1 valgomasis šaukštas. (250 ml)
kiaušinis - 1 vnt.
soda - 1 šaukštelis be skaidrės
cukrus - 1 šaukštelis
druska - 1/2 šaukštelio
augalinis aliejus - 50 ml

Užpildymui:

virta vištienos krūtinėlė - 200 gr.
kietas sūris - 130 gr.
konservuoti kukurūzai - 200 gr.
pomidorų padažas - 5 šaukštai.

Kaip pasigaminti picą be mielių:

1. Į dubenį įmuškite kiaušinį ir išmaišykite šluotele.

2. Supilkite kefyrą, įberkite druskos, cukraus, sodos. Išmaišykite šluotele iki vientisos masės. Soda pradės gesinti kefyru, atsiras burbuliukų.

3.Supilkite augalinį aliejų. Tešloje esantis sviestas turi būti elastingas. Be aliejaus tešla negalės normaliai ištempti, suplyš.

4. Belieka įvesti miltus. Išsijokite dalimis ir šaukštu išmaišykite tešlą. Kai tešla sutirštės, minkykite rankomis, kol ji nustos lipti prie rankų. Miltų kiekis gali skirtis nuo nurodyto ingredientuose, žiūrėkite savo testą. Jis turi būti minkštas ir nelipnus.

5. Tešlą uždenkite maistine plėvele ir palikite 20-30 min. Tuo tarpu viską paruoškite įdarui. Virkite arba kepkite vištienos filė. Galima imti jau paruoštą pomidorų ar kečupo padažą arba pasigaminti iš šviežių pomidorų minkštimo (kaip pasigaminti padažą rašiau pirmame recepte). Gatavą mėsą supjaustykite savavališkais gabalėliais. Aš tiesiog suplėšau vištieną rankomis į pluoštus tiesiai ant picos (vaikams patinka tai padėti).

6. Sūrį sutarkuokite stambia tarka.

7. Kepimo skardą pabarstykite miltais. Pailsėjusią tešlą iškočiokite plonu sluoksniu ir perkelkite į kepimo skardą, suvyniokite ant kočėlo. Arba galite dėti tešlą ant kepimo skardos ir rankomis ištempti per visą paviršių. Nesunku, net 6 metų vaikas susidoros su tokiu darbu.

8. Picos padą aptepkite padažu.

10. Kepkite 200 laipsnių temperatūroje 20-25 minutes. Būkite atsargūs, kad neperkeptumėte picos. Tokiu atveju jis bus kietas, kaip krekeris.

11. Pakvieskite visus alkanus valgyti skanios naminės picos!

Kaip matote, picą galima gaminti ne tik klasikiniame mieliniame variante, bet ir naudojant pieno produktus. Kiekvienas turi skirtingus skonius, todėl išsirinkite tokį receptą, kuris patiks visai jūsų šeimai. Bet kokiu atveju picą geriau išsivirti patiems iš šviežių ingredientų ir įsitikinti jos kokybe.

Picos įdaras, receptai namuose, yra įvairių ingredientų sudėties variantų; vadovaudamiesi receptais tiesiog pasigaminkite skanius priedus namuose, kaip picerijoje. Visi picos priedai su tinkamais produktų deriniais, sėkminga tešla ir itališko patiekalo kepimo technologijos laikymasis garantuoja klasikinį paruošimą arba skanų atvirą pyragą, keptą keptuvėje su sultingu įdaru.

Tradiciniai naminiai picos užpilai yra populiariausi italų kepinių variantai, gardūs ir paprasti produktai dažniausiai dedami į užpilo ingredientus: dešra, sūris, kumpis, vištiena, grybai, krevetės, mėgstamos jūros gėrybės, ananasai, marinuoti agurkai ir klasikinio recepto pica su pomidorais ir sūriu.

Išbandytas pataria. Šie skanūs ir paprasti picos užpilų receptai tinka bet kokiai tešlai. Skanūs naminiai picos užpilai pasirodys vienodai skanūs, tikros mielinės tešlos pica su paprastu įdaru arba su gurmaniška gatavu pirkiniu.

Kaip ruošiami picos užpilai, kokiais ingredientais dėti į užpilą, kaip paįvairinti picą, kad ji taptų pati skaniausia, siūlome pasimokyti iš gaminimo namuose variantų, paprastų receptų su prieinamais produktais, patikimų ingredientų derinių.

Pica: naminiai užpilo ingredientai

Pateikdami užsakymą picerijoje namuose, ne visi žino, kas yra picos priedai, priedai priedai. ? Kaip taisyklingai išdėlioti priedus ant picos, kokia picos užpilų eiliškumas, sluoksnių seka, už ką dėti, kada pilti sūrį? Tokie klausimai kyla vos tik norisi naminės picos, pasigaminti ją pačiam ar iškepus tradiciniu būdu orkaitėje.

Pasaulio virtuvėje yra daugiau nei 200 rūšių picos priedų, iš įvairių ingredientų gaminamas populiarus maisto produktas, garsusis pizzaiolo iš gurmaniškų gaminių kuria kulinarinius šedevrus ir iš paprastų ingredientų ruošia neįprastai skanius ir paprastus itališkų kepinių užpilus.

Šiandien picerijose visame pasaulyje galite paragauti populiariausių itališkų picų rūšių su klasikiniais priedais:

Pica Margherita su pomidorais (arba pomidorų padažu), mocarela ir baziliku.
4 sezonai arba Quattro Spagione, padalytas iš keturių įdarų pagal metų laikus: žiema - grybai su virtais kiaušiniais, pavasarinė - alyvuogės su artišokais, vasara - saliamis su juodaisiais pipirais, ruduo - pomidorai su Mozzarella sūriu.
Caprese arba Capricciosa, įdaro sudėtis: švieži pomidorai, mocarela, grybai, kumpis, žalios alyvuogės ir juodosios alyvuogės.
4 sūriai arba Quattro Formaggi, sudėtis: Dor Blue sūris, Mocarela, Parmezanas, Emmental, pomidorų padažas.
Prosciutto con Fungi, sudėtis: kumpis, grybai (pievagrybiai), mocarela, ementalio sūris.
Pepperoni pica, įdaro sudėtis: grybai (grybai), pepperoni, mocarelos sūris, pomidorų padažas.
Havajietiška pica, įdaro ingredientai: ananasai, kumpis, kukurūzai, mocarela, ementalio sūris, pomidorų padažas.
Kaimiška pica, įdaro sudėtis: baklažanai, baltas padažas, šviežias svogūnas, rukola, salsa, mocarela, veršiena.
Diablo arba Diablo, įdaro ingredientai: pepperoni, jalapeno pipirai, malta jautiena, saliamis, mocarela, parmezano sūris, pomidorų padažas.
Bianca arba Bianca pica, įdaro sudėtis: grybai (pievagrybiai), kepti svogūnai, rožinis padažas, mocarela, parmezanas, čedaro sūris, ementalis.

Paprastą picos užpilą namuose paruošti ne ką sunkiau nei picerijoje, receptai su nuotraukomis yra paprasti ir skanūs, padėsiantys išsirinkti geriausią įdaro kompoziciją.

Skanūs ir paprasti priedai picai kaip picerijoje

Užpilų receptai turi įtakos kepinių skoniui, tačiau be priedų, padažo ir sūrio, kad pica būtų tikrai skani. Maisto gaminimo patarimai:

Klasikinis picos užpilas, kurį mėgsta visi, yra dešra, pomidorai ir sūris. Geras sūris, kuris gerai tirpsta, yra skanios picos raktas.
Sūrį rinkitės kietas veisles, tobulas: parmezaną, pecorino, grana padano. Iš minkštos tradicinės picai - Mozzarella. Atminkite, kad paties patiekalo skonis priklauso nuo sūrio skonio.
Mėsos įdarui, kaip taisyklė, imama virta vištienos krūtinėlė, kepta malta mėsa, pjaustyta jautiena. Paskubomis įdaro sudėtį lengviau pasigaminti iš kumpio, virtos ar rūkytos dešros. Su rūkyta mėsa pica pasirodo skani, kaip picerijoje.
Grybų įdarą dažniausiai sudaro kepti pievagrybiai, marinuoti grybai, miško grybai. Marinuoti grybai puikiai dera su rūkytais ingredientais, mėsa ar žuvimi.
Skanus įdaras gaunamas su jūros gėrybėmis: krevetėmis, raudona žuvimi, kalmarais ir krabų lazdelėmis.
Jei nėra laiko, galite naudoti parduotuvėje pirktą pomidorą. Per skystą reikia supilti į puodą, užvirinti ir užvirti, kad padažas sutirštėtų. Tirštu padažu patogiau patepti picos padą.
Be pomidorų padažo, kečupo, plonas picos pyragas prieš pildant aptepamas majonezu, baltuoju Bešamelio padažu, Pesto.
Į pagrindinę sudedamųjų dalių sudėtį, norėdami pagerinti įdaro skonį, galite pridėti sūdytų (marinuotų agurkų), ananasų, alyvuogių ar alyvuogių, konservuotų kukurūzų.
Jei tešlą ir priedus paruošite iš anksto, picos gaminimas neužims daug laiko. Norint teisingai iškepti patiekalą, kepimo metu reikia kontroliuoti tris taškus: kad iškeptų plona tešla, sūris išsilydytų, o ant picos viršaus nesusidarytų iškepusi sūrio plutelė.

Picos įdaras kaip picerijoje, receptas su nuotrauka žingsnis po žingsnio orkaitėje

10 minučių pasiruošti

10 min pasiruošti

290 kcal 100 g

Žingsnis po žingsnio receptas, kaip gaminti picos užpilus kaip picerijoje: su pepperoni dešra, grybais ir paprika.

Ingredientai 1 30-35 cm skersmens picai

alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas;
griežinėliais pjaustyti konservuoti pomidorai - 200 g;
raudonųjų pipirų dribsnių arba maltų čili pipirų;
druskos;
česnakai - 1-2 gvazdikėliai;
Provanso žolės - 0,5-1 valgomasis šaukštas;
tarkuotas sūris - 1-1,5 stiklinės;
bulgarų žalieji pipirai - pusė;
svogūnas violetinis (raudonas) - ketvirtadalis svogūno;
švieži arba virti pievagrybiai - 100-120 g;
Pipirų griežinėliai - 50 g.

Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka

Įkaitiname orkaitę iki 240-260 ° C. Puode šiek tiek įkaitiname pusę šaukšto. alyvuogių aliejaus su išspaustomis česnako skiltelėmis ir aitriaisiais raudonaisiais pipirais pagal skonį. Sudėkite konservuotus pomidorus.
Pasūdykite ir pagardinkite Provanso žolelėmis. Virkite ant vidutinės ugnies uždengę 5-7 minutes. Truputį atsivėsinkime. Padažą galima pasigaminti iš anksto ir laikyti šaldytuve arba naudoti jau paruoštą.
Ant kepimo popieriaus, pabarstyto miltais arba iš karto ant riebalais išteptos skardos, rankomis iškočiojame arba formuojame 30-35 cm skersmens pagrindą, aplink kraštus padarome nedidelius šonus. Padažą dedame ant pyrago, nesikreipdami į šonus.
Užmiegame su tarkuotu sūriu, išdėliojame pievagrybių griežinėlius ir papriką, ant viršaus uždengiame pepperoni griežinėliais. Kepkite 8-12 minučių, kol sūris išsilydys, o pagrindas gražiai auksinės spalvos.

Skanus įdaras picai su dešra

Kaip pasigaminti paprastą picos užpilą? Su dešra receptas yra paprastas ir praktiškas, naudojant jį galite pagaminti tikrai skanią ir sočią vakarienę, tai užtruks šiek tiek laiko, galite tai padaryti iš to, kas yra šaldytuve, atsižvelgiant į visos šeimos skonio pageidavimus . , paprastas pirktas pyragas arba plonas pyragas iš jau paruoštos sluoksniuotos tešlos.

Dešros įdaro ingredientai

virta dešra Doktorskaya, Pieninė - 200 gramų;
kietas sūris - 150 gramų;
majonezas - 2 šaukštai;
pomidorų kečupas - 2 šaukštai.
druskos, maltų juodųjų pipirų pagal skonį;
raudonėlis.

Maisto gaminimas

Dešrą supjaustykite plonais griežinėliais. Sūrį sutriname ant stambios trintuvės. Sumaišykite majonezą su pomidorų kečupu. Pyragą patepkite padažu, pabarstykite raudonėliais, druska, pipirais ir išdėliokite dešros gabalėlius, apibarstykite sūriu. Kepkite įkaitintoje orkaitėje ne ilgiau kaip 5 minutes. Jei kepate keptuvėje, paruoškite, kol sūris išsilydys.

Picos užpilas su ananasais ir vištienos filė

Ši pica su vištiena ir ananasais yra skani. Konservuotų ananasų dėka itališkas patiekalas iš kitų picų išsiskiria sultingumu, dėl virtos vištienos yra lengvos sudėties. Vištienos ir ananasų picos užpilas – šventinė neįprasto produktų derinio versija.

vištienos krūtinėlė - 1 vnt .;
konservuoti ananasai - 1 stiklainis;
kietas sūris - 150 g;
majonezas - 2 šaukštai;
raudonėlio;
alyvuogių aliejus;
druskos, pipirų pagal skonį.

Kaip gaminti

Patogiau ir greičiau virti, jei vištienos krūtinėlė iš anksto išvirta. Vištienos filė supjaustykite juostelėmis arba padalinkite į savavališko dydžio fragmentus. Druskos, pipirų ir vištieną pagardinkite raudonėliais. Tešlą plonai iškočiokite, ant viršaus dėkite paruoštą vištienos mėsą. Išdėliokite ananasų apskritimus, patepkite majonezu, užmigkite su tarkuotu sūriu. Mes siunčiame kepti 15 minučių.

Picos užpilo receptas su raugintais agurkais

Šis receptas tinka aštrių įdarų mėgėjams. Pepperoni garsėja aštriu skoniu, jei šeima nori aštrios picos, imkite kelių rūšių mėsą: saliamį, rūkytą vištienos krūtinėlę ar klasikinius Pepperoni lygiomis dalimis. Naminiai marinuoti agurkai ir marinuoti agurkai bus skanus priedas prie neįprastai skanaus kelių rūšių mėsos įdaro.

rūkyta vištienos mėsa - 100 g;
saliamis - 100 g;
pomidorų kečupas - 4 šaukštai;
sūris - 200 g;
marinuoti agurkai - 2 vnt.;
švieži žalumynai.

Namų gaminimo galimybė

Picos pagrindą pamirkykite pomidoru. Plonais sluoksniais supjaustytą dešrą ir rūkytą mėsą išdėliokite ant pomidoro. Agurkus, supjaustytus žiedais, išdėliokite tarp dešros. Kepkite orkaitėje ne ilgiau kaip 15 minučių. Išimame picą, pabarstome sūriu ir grąžiname kepti, kol sūris išsilydys. Pabarstykite gatavą picą susmulkintomis žolelėmis.

Įdaras picai Margherita

Itališkos picos Margherita įdarą sudaro trys ingredientai. Tai lengviausias picos užpilų receptas, kurį bet kuri šeimininkė gauna iš pirmo karto.

Užpildo ingredientai

Mocarelos sūris - 200 g;
pomidorų padažas - 4 šaukštai;
šviežio baziliko;
druska pipirai.

Maisto gaminimas

Gatavą pagrindą gausiai aptepame pomidorų padažo sluoksniu. Pabarstykite druska, pipirais. Ant viršaus uždėkite sluoksnį mocarelos, sutarkuotos arba plonais griežinėliais supjaustytą sūrį gražiai paskirstykite ant pomidoro. Kepame ne ilgiau kaip 10 minučių 250 ° C temperatūroje. Išimame, dedame baziliką ir kelioms minutėms grąžiname į orkaitę.

jūros gėrybių picos užpilo receptas

Puikus receptas jūros gėrybių mėgėjams. Šis įdaras yra švelnus, skanus ir paprastas. Įdaro sudedamosios dalys gali būti vienos rūšies jūros gėrybės arba paruošimui galite naudoti šaldytą jūros kokteilių mišinį.

Tai užims

jūros gėrybės - 150 gramų;
Mocarelos sūris - 100 g;
kietas sūris - 100 g;
aštrus pomidorų kečupas - 2 vnt .;
raudonėlis.

Kaip skaniai virti

Jūros gyvius išvirkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės. Kad jūros gėrybės netaptų guminės, vadovaukitės instrukcijomis ant pakuotės.

Trys kietieji sūriai ant trintuvės, mocarela supjaustyti plonais griežinėliais. Ploną tešlos paplotėlį išmirkome padažu, pabarstome tarkuotu sūriu. Ant viršaus uždėkite jūros gėrybių, raudonėlio ir mocarela. Kepkite šią picą ne ilgiau kaip 15 minučių.

Picos užpilas su krabų lazdelėmis

Krabų lazdelių galite nusipirkti bet kurioje parduotuvėje. Krabų mėsą (arba lazdeles) būtina naudoti atšildytą, kaip paprastą įdarą skaniai originaliai picai gaminti.

majonezas - 2 šaukštai;
krabų lazdelės - 100 g;
pomidoras - 1 vnt .;
konservuotų alyvuogių be kauliukų - pusė stiklainio;
sūris - 100 g.

Maisto gaminimas

Iškočiojame ploną tešlos sluoksnį, išpjauname apskritimą ir perkeliame į kepimo skardą. Apvalų sluoksnį sutepkite majonezu. Ant viršaus uždėkite krabų lazdeles ir žiedais supjaustytas alyvuoges. Uždarykite pomidorų pusžiedžių sluoksniu. Pabarstykite sūriu. Kepkite 20 minučių, kol iškeps.

Džiovintų pomidorų įdaras

Romantiška vakarienė bus sėkminga, jei ant stalo karštai stovės kvapnūs pyragaičiai su saulėje džiovintais pomidorais.

Ingridientai

kumpis - 100 g;
saulėje džiovinti pomidorai - 200 ml;
pomidorų padažas - 3 šaukštai;
marinuotas sūris - 100 g;
prieskoniai pagal skonį.

Maisto gaminimas

Tešlą iškočiokite plonu sluoksniu, perkelkite ant kepimo popieriaus. Pagrindą impregnuojame saulėje džiovintų pomidorų aliejumi. Užtepkite sluoksnį pomidorų padažo. Išdėliojame pomidorus, tarp jų kumpį ir sūrio gabalėlius. Pagardiname prieskoniais. Paruoštą picą perkelkite į šiltą kepimo skardą. Siunčiame kepti į orkaitę 8 minutes.

Picos įdaras su dešra ir grybais

Šis receptas nereikalauja ilgalaikio terminio ingredientų paruošimo. Tai gana lengva paruošti. Įdaras ir pati pica skanūs, rūkytos dešros ir konservuoti grybai suteikia pyragui ypatingo skonio.

Produktų sudėtis

medžioklinės dešros - 200 g;
konservuoti pievagrybiai - 50 gramų;
Gouda sūris - 150 g;
kečupas - 3 šaukštai;
juodosios alyvuogės be kauliukų - 5-7 vnt.;
šviežios žolelės pasirinktinai.

Kaip daryti

Patiekalas tiesiogine prasme bėga. Dešreles supjaustome plonais griežinėliais. Sūrį sutriname ant smulkios trintuvės. Grybus smulkiai supjaustome. Ant plono tešlos apskritimo paskleiskite storo kečupo sluoksnį. Suberkite saują sūrio. Ant sūrio dėkite dešrą, ant jos – grybus. Užmigti su likusiu sūriu. Jums reikia kepti 15 minučių.

Įdaras su marinuotais grybais

Kas tinka marinuotiems grybams ant picos? Su vištiena, dešra, mėsa ir, žinoma, sūriu. Su marinuotais grybais įdaras pasirodo vegetariškas, jei pašalinsite mėsą iš kompozicijos.

Recepto ingredientai

marinuoti grybai (medaus grybai, austrių grybai, pievagrybiai) - 100 gramų;
alyvuogės arba alyvuogės be kauliukų - pusė stiklainio;
švieži pomidorai - 1 vnt .;
kietas sūris - 100 g;
krapų žalumynai - 2 šakelės;
alyvuogių aliejus - 2 šaukštai.

Receptas

Pagal šį receptą paimkite sluoksniuotą tešlą, atitirpinkite. Pomidorą sumalkite plonais pusžiedžiais, žiedeliais. Dideli marinuoti grybai supjaustomi į kelias dalis, maži, pavyzdžiui, medaus grybai, paliekami sveiki. Alyvuogės, alyvuogės supjaustytos į dvi dalis. Sūris trys smulkiai. Tešlos sluoksnį dėkite ant kepimo skardos, užpilkite aliejumi. Ištepame pomidorus, grybų gabaliukus. Ant viršaus uždėkite alyvuogių ar alyvuogių sluoksnį, užberkite sūrio. Siųsti kepti 20 minučių.

Įdaras su saliamiu

Šis variantas paprastas, pagrindinis picos užpilo ingredientas – saliamis. Bet koks saliamis yra prisotintas prieskonių, prieskonių, o dėl šios saliamio dešrai būdingos savybės pica yra kvapni ir skani.

saliamis - 100 g;
šoninė - 50 g;
konservuoti pievagrybiai - 50 g;
sūris - 150 g;
raudonėlio;
pomidorų padažas.

Kaip gaminti

Plonai iškočiotą tešlą perkelkite į kepimo skardą. Sutepkite pyragą padažu. Pabarstykite tarkuotu sūriu. Ant sūrio uždėkite plonus saliamio griežinėlius. Ant jos dedame šoninę, o tarp mėsos gaminių – plonus grybų griežinėlius. Pabarstykite raudonėliais. Kepkite 15 minučių iki auksinės rudos spalvos.

Picos įdaras su dešra ir sūriu bei pomidorais

Receptas su tradiciniais itališko pyrago ingredientais – dešra, sūriu ir pomidorais. Klasikinis picos užpilas, kuris visada pasirodo skanus. Tačiau skonis labai priklausys nuo dešros, sūrio ir pomidorų mėsingumo įvairovės.

Ingridientai

kietas sūris - 200 g;
rūkyta dešra - 200 g;
pomidorai - 1 didelis;
majonezas - 2 šaukštai;
pomidorų kečupas - 2 šaukštai;
raudonėlis.

Receptas

Dešrą supjaustykite plonais žiedeliais. Trys sūriai ant stambios trintuvės. Pomidorą supjaustykite plonais pusžiedžiais arba trikampiais. Kečupo padažui sumaišykite su majonezu ir žiupsneliu raudonėlio. Ploną pyragą aptepame padažu, ant žiedo paviršiaus dedame dešreles, tada pomidorus ir pabarstome sūriu. Kepkite picą su šiuo įdaru 10 minučių.

Vištienos picos įdaras

Šis receptas visada pasirodo. Su kepta vištiena picos užpilas yra aštrus.

Reiktų

vištienos filė - 1 vnt .;
Mocarelos sūris - 50 gramų;
svogūnų salotos - 1 galva;
saldžiosios paprikos - pusė;
aitrioji paprika - mažas gabalėlis;
pomidorų padažas;
raudonėlio;
druskos, maltų juodųjų pipirų;
alyvuogių aliejus.

Virimo būdas

Filė supjaustykite plonais griežinėliais. Vištieną apkepkite karštoje keptuvėje su alyvuogių aliejumi, druska ir pipirais. Picos pagrindą išmirkykite padažu, pabarstykite tarkuotu sūriu. Ant viršaus užberkite smulkiai pjaustytų svogūnų, tada saldžiųjų ir aitriųjų pipirų. Viršutinis sluoksnis – keptos vištienos ir raudonėlio gabaliukai. Nusiųskite kepti 15 minučių.

Grybų picos įdaras

Su grybais picos įdaras yra pats paprasčiausias. Skonis tikrai atsispindės iš kokių grybų ruošiamas įdaras. Jis laikomas klasikiniu su šviežiais pievagrybiais, tačiau galima naudoti bet kokius recepte nurodytus grybus.

Picos įdaras su grybais

pievagrybiai - 150 gramų;
pomidorai - 2 vnt .;
sūris - 150 gramų;
alyvuogių aliejus - 3 šaukštai;
druskos; maltų juodųjų pipirų.

Maisto gaminimas

Blenderiu sumaišykite pomidorus, aliejų, žiupsnelį druskos ir pipirų. Pagrindą arba tešlą subadome šakute, padažu paskirstome paviršių. Ant padažo dedame plonus grybų griežinėlius. Užmigti su korėjietiška tarka tarkuotu sūriu. Kepkite ne ilgiau kaip 20 minučių.

Picos pagrindo įdaras

Perkant tokią picą paruošti labai greitai. Paprastas užpilas su krabų lazdelėmis ir pomidorais puikiai tiks picos pagrindui. Gatavas ruošinys turi būti didelio skersmens, kad užpildymo sluoksnis nebūtų per storas.

picos padas - 1 vnt.;
švelnus pomidorų padažas - 4 šaukštai;
krabų lazdelės - 100 g;
dešra be riebalų - 150 g;
pomidoras - 1 vnt .;
kietasis sūris Gouda - 200 g;
druskos, pipirų pagal skonį.

Maisto gaminimas

Krabų lazdeles iš anksto atitirpinkite, supjaustykite gabalėliais. Pomidorą supjaustykite plonais griežinėliais, supjaustykite dešrą, tris sūrius ant smulkios trintuvės. Picos pagrindą ištepame padažu, pirmą sluoksnį išklojame krabų lazdeles su dešra, antrą sluoksnį pomidorų ir sūrio. Tokią picą reikia gerti 12 minučių, kol pagrindo kraštai pasidengs auksine plutele.

Picos įdaras su malta mėsa

Picos su malta mėsa įdaro variantas yra sočios kompozicijos. Sunku pasakyti, ar tokio tipo picos buvo išrastos Italijoje, ar mėgstamiausias patiekalas su maltos mėsos įdaru yra vienas iš daugelio tikrų itališkų kepinių variantų. Iš žalios maltos mėsos įdaras yra sultingesnis, skirtingai nei virtos. Bet tam, kad picos padas traškėtų, faršą galima iš anksto apkepti.

Tai užims

malta vištiena - 200 g;
pomidorų kečupas - 2 šaukštai;
majonezas - 2 šaukštai;
Gouda sūris - 150 g;
svogūnas - 1 vnt .;
druskos, maltų juodųjų pipirų;
Provanso žolelės arba raudonėlis.

Kaip gaminti

Norėdami sutaupyti laiko, galite naudoti paruoštą pyragą, jei ruošiniai yra maži, imame 2 picas. Įdarui vištienos filė susmulkinkite į faršą trintuvu arba mėsmale. Druskos, pipirų, suberkite smulkiai supjaustytą svogūną ir rankomis minkykite faršą. Padažą ruošiame sumaišę majonezą su kečupu ir žolelėmis. Pyragą pamirkome padažo sluoksniu. Ant viršaus uždėkite ploną faršo sluoksnį. Siunčiame kepti 20 min. Išimame, pabarstome tarkuotu sūriu ir siunčiame atgal į orkaitę, kol sūris išsilydys.

Picos užpilas be pomidorų

Subtilus, lengvas skonis – tai be pomidorų paruoštas įdaras picai su krevetėmis ir lašiša. Dar vienas skanus variantas jūros gėrybių mėgėjams, receptas su krevetėmis, baltu padažu be pomidorų ir majonezo.

Užpildo ingredientai

nuluptos krevetės - 50 gramų;
šiek tiek sūdyta lašiša - 50 g;
Gouda sūris - 100 g;
Mocarela - 50 gramų;
majonezas - 3 šaukštai;
raudonėlis.

Receptas

Ant plono tešlos sluoksnio aptepame majonezu. Mocarelos sūrį supjaustykite griežinėliais ir paskleiskite ant pagrindo paviršiaus. Išdėliokite lašišos gabalėlius ir žalias krevetes, pagardinkite raudonėliais. Pabarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite 10 min.

Picos užpilas su ananasais ir kumpiu

Dėl klasikinės įdaro ingredientų – ananasų ir kumpio – sudėties pica su ananasais vadinama havajietiška.

Ingridientai

konservuoti ananasai - 50 gramų;
kumpis - 100 g;
Mocarela - 50 gramų;
pomidorų padažas - 3 šaukštai;
bazilikas;
raudonėlio;
druskos, maltų juodųjų pipirų.

Kaip gaminti

Plonai iškočiotą tešlą picos pagrindui aptepkite pomidorų padažu. Ant viršaus pabarstykite prieskoniais. Picos pagrindą gausiai uždėkite mocarelos sūriu. Ant viršaus uždėkite kumpio ir ananaso griežinėliais. Siųsti kepti 10 minučių.

Picos įdaras su bulvėmis

Nesvarbu, kokią picą mėgsta jūsų šeima, visiems bulvių mėgėjams patiks bulvių įdaras. Paprasčiausias skaniausio itališko patiekalo receptas yra Village Pica su bulvėmis.

virtos bulvės - 2-3 vnt .;
rūkyta dešra - 50 gramų;
aštrus pomidorų kečupas - 2 šaukštai;
majonezas - 3 šaukštai;
Gouda sūris - 100 g;
švieži krapai - 3 šakelės;
maltų juodųjų pipirų;
augalinis aliejus tepimui.

Kepimas žingsnis po žingsnio

Klasikinę mielinę tešlą iškočiojame ant vandens be kiaušinių į ploną pyragą. Perkelkite į kepimo skardą, išteptą augaliniu aliejumi.
Pagrindą sutepkite kečupu. Bulves supjaustykite apskritimais ir uždėkite ant kečupo, pipirų.
Tarp bulvių dėkite juostelėmis supjaustytą dešrą.
Viršų patepkite majonezu (patogiau padaryti majonezo tinklelį).
Pabarstykite šviežiais krapais, kad būtų sultingumas. Gausiai užmigti su tarkuotu sūriu, tarkuotu ant rupios trintuvės.
Pašaukite į orkaitę 15 minučių, kol iškeps.

Picos užpilai su varške

Su varške ir vištiena – dar viena Village picos užpilo variacija. Neįprastos sudėties įdaras pasirodo labai sultingas, paprastas, bet skanus ir maistingas dėl didelio kiekio varškės.

2 itališkų picų užpilai su varške

varškės sūris - 300 g;
vištienos filė - 350 g;
kietas sūris - 100 g;
žalieji svogūnai - 3 stiebai;
švieži krapai - 3-4 šakelės;
druskos, maltų juodųjų pipirų.

Kaip gaminti

Visą vištienos filė išvirkite puode, kol suminkštės. Atvėsusią vištienos mėsą sumalkite. Varškę deriname su žaliais svogūnais ir krapais. Į varškę įberkite žiupsnelį druskos, šiek tiek pipirų ir gerai išmaišykite įdarą. Sūrį sutriname ant korėjietiškos trintuvės. Varškės ir mėsos įdarą padaliname į dvi dalis. Tešlą iškočiokite į apskritimą, kurio storis ne didesnis kaip 1 cm.. Pusę varškės įdaro dėkite ant plono pagrindo, uždenkite vištiena. Pabarstykite sūriu ir kepkite 20 minučių. Tada iš įdaro likučių formuojame antrą picą.

Daržovių įdaras picai

Vasarą galite lengvai atsisakyti mėsos ir pasirinkti daržoves. Šviežių daržovių gausa vasarą leidžia gaminti itališką daržovių picą. Vegetarams ypač patiks pica be mėsos. Receptas su daržovėmis naudingas visiems, kurie mėgsta picą, bet nevalgo mėsos produktų. Daržoves galite imti bet kokias, bet mes pasirinkome klasikinę įdaro sudėtį.

Ingridientai

baklažanai - 50 g;
cukinijos - 50 g;
saldžiosios paprikos - 30 g;
svogūnai - 1 galva;
alyvuogės be kauliukų - 10 vnt.;
pomidorų padažas - 3 šaukštai;
Mocarela - 100 gramų;
alyvuogių aliejus kepimui;
raudonėlio;
druskos, maltų juodųjų pipirų.

Maisto gaminimas

Toks daržovių įdaro receptas pasirodo skanesnis, jei vienos daržovės apkepinamos, o kitos paliekamos šviežios. Cukiniją ir baklažaną supjaustykite plonais griežinėliais. Svogūną susmulkiname ploniau. Keptuvėje, įpylus aliejaus, pakepinkite susmulkintas cukinijas, baklažanus ir svogūną. Daržoves pasūdykite ir pabarstykite pipirais. Saldžiąsias paprikas ir alyvuoges supjaustykite žiedais. Ant plono pagrindo užtepkite padažą, pabarstykite raudonėliu. Paviršių paskleiskite tarkuotu sūriu. Ant viršaus išdėliokite keptas daržoves, šviežias paprikas ir alyvuoges. Mes siunčiame 10 minučių į orkaitę. Nors keptuvėje galima iškepti skaniai paprastą atvirą pyragą.

Pica yra vienas populiariausių ir mylimiausių patiekalų visame pasaulyje. Ir daugelis iš mūsų periodiškai nori pamaloninti artimuosius šiuo skaniu patiekalu. Bet kaip gaminti picą? Šioje subkategorijoje rasite pačius paprasčiausius ir skaniausius picų receptus. Tai pica be mielių, plona pica, pica orkaitėje ir net pica lėtoje viryklėje.
Be tešlos ir gaminimo būdų įvairovės, pica stebina ir įvairiais priedais. Populiariausia – pica su dešra, grybais, jūros gėrybėmis ir įvairių rūšių sūriais. Tačiau šiandien dėl beribės fantazijos daugelis šeimininkių į picą deda svogūnų, pomidorų, vištienos kiaušinių, raugintų agurkų, virtos mėsos ir daržovių mišinių. Ir net pasninko metu galite mėgautis mėgstamu patiekalu. Norėdami tai padaryti, tereikia atkreipti dėmesį į naminės picos – liesos picos – receptą. Puikiu šventės simboliu gali būti ir skani pica. Pavyzdžiui, Helovino pica „voratinklis“ – puikus patiekalo variantas, jei šventės išvakarėse netikėtai nusprendžia jus aplankyti svečiai.
Picos gaminimas užtruks minimaliai, o skonis ir aromatas yra tiesiog nepamirštami. Greita pica, o būtent jos receptas, visada turėtų būti po ranka kiekvienai šeimininkei, nes kartais labai trūksta laiko gaminti. Ar ne taip? Labai patogu, kad čia picų receptai su nuotraukomis. Dabar jums nebereikia galvoti, kaip pasigaminti naminę picą. Juk tokių receptų dėka galėsite be problemų susidoroti su patiekalo ruošimu.
Ir atminkite, kad pica namuose yra daug sveikesnė, skanesnė ir aromatingesnė. Pasirinkite patraukliausią picos receptą ir pradėkite gaminti. Kas gali būti geriau už skonio picą? Specialiai jums sukurti receptai namuose orkaitėje. Padarykite šeimos šventę!

29.03.2018

Liesa pica

Ingridientai: pomidoras, grybas, svogūnas, pomidorų pasta, miltai, vanduo, mielės, aliejus, druska, cukrus, svogūnas, krapai

Labai mėgstu picą, todėl negaliu jos atsisakyti net įraše. Aš jums išsamiai aprašiau liesos picos receptą.

Ingridientai:

- 1 pomidoras,
- 200 gramų grybų,
- 1 svogūnas,
- 3 šaukštai pomidorų pasta,
- 200 gramų miltų,
- 125 ml. vandens,
- 1 šaukštelis mielės,
- 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejus,
- druska,
- cukrus,
- krūva žalių svogūnų
- ryšelis krapų.

21.03.2018

Lazy picos blynai

Ingridientai: kefyras, kiaušinis, grietinė, kepimo milteliai, miltai, druska, virta dešra, sūris, pomidorai, saldieji pipirai, augalinis aliejus

Šiandien gaminsime labai skanų ir paprastą užkandį – tinginę picą blynų pavidalu. Patiekalas pasirodo labai skanus ir labai greitai paruošiamas.

Ingridientai:

- stiklinė kefyro;
- 1 kiaušinis;
- 2 šaukštai Grietinė;
- 1 šaukštelis kepimo milteliai;
- 2 puodeliai miltų;
- druska;
- 150 gramų virtos dešros;
- 100 gramų kieto sūrio;
- 1 pomidoras;
- pusė saldžiosios paprikos;
- 4-5 šaukštai augaliniai aliejai.

19.03.2018

Greita pica keptuvėje per 10 minučių

Ingridientai: kiaušinis, majonezas, grietinė, miltai, kumpis, grybai, pipirai, pomidorai, padažas, majonezas, aliejus, druska, česnakai, svogūnai, sūris

Pietums ar vakarienei iškepkite labai skanią ir greitą picą. Išsamiai aprašiau receptą.

Ingridientai:

- 1 kiaušinis,
- 3 šaukštai majonezas,
- 3 šaukštai Grietinė
- pusė puodelio miltų
- 80 gramų kumpio,
- 2-3 pievagrybių,
- trečdalis saldžiųjų pipirų,
- 1-2 pomidorai,
- 1 valgomasis šaukštas pomidorų padažas

- druska,
- prieskoniai,
- 5-6 žaliųjų svogūnų plunksnos,
- 80 gramų kieto sūrio.

21.02.2018

Sluoksniuotos tešlos pica be mielių

Ingridientai: tešla, dešra, agurkas, česnakas, sūris, pomidoras, kečupas, svogūnai, aliejus, prieskoniai

Yra daug picų receptų. Bet jei norite greitai iškepti picą, pravers šis paprastas ir greitas picos receptas iš bemielės sluoksniuotos tešlos. Šiandien gaminsime tokią picą su dešrelėmis su agurku ir kietuoju sūriu.

Ingridientai:

- 250 gramų sluoksniuotos tešlos be mielių,
- 250-300 gramų dešrelių,
- 1 raugintas agurkas,
- 1 skiltelė česnako,
- 80 gramų kieto sūrio,
- 1-2 pomidorai,
- 2 šaukštai kečupas ar padažas
- 1 svogūnas,
- 1 valgomasis šaukštas augaliniai aliejai,
- prieskoniai.

21.02.2018

Tinginio kepalo pica orkaitėje

Ingridientai: ilgas kepalas, dešra, sūris, marinuoti agurkai, žalumynai, majonezas, kečupas

Bet kuriai šeimininkei patiks šis labai skanios, o svarbiausia – greitai pagaminamos tinginės picos ant kepalo su dešra ir sūriu receptas.

Ingridientai:

- kepalas - 7-8 vnt.,
- pusiau rūkyta dešra - 150 gramų,
- sūris - 70 gramų,
- marinuoti agurkai - 2 vnt.,
- žaluma,
- majonezas - 1 valgomasis šaukštas,
- kečupas - 1 valgomasis šaukštas.

17.01.2018

Greita ir skani ekonomiška pica ant lavašo

Ingridientai: lavašas, pomidoras, saliamio dešra, sūris, majonezas, kečupas, druska

Picą galima iškepti per 10 minučių, jei kaip pagrindą naudosite ne mielinės tešlos pyragą, o įprastą ploną pita duoną. Jis pasirodys toks pat skanus ir gražus, tačiau paruošti tokį patiekalą yra daug greičiau ir lengviau.

Ingridientai:

2 gabaliukai plonos pita duonos;
- 1-2 gabalėliai pomidorų;
- 200 gr dešros (pavyzdžiui, saliamio);
- 100 gr kieto sūrio;
- 2 šaukštai majonezo;
- 2 šaukštai kečupas;
- druska.

29.11.2017

Pica "Havajų" su ananasais ir kumpiu

Ingridientai: vanduo, mielės, druska, cukrus, augalinis aliejus, miltai, kumpis, konservuoti ananasai, kečupas, sūris

Leisk saulei į namus. Kaip? Labai paprasta, pasigaminkite Havajų ananasų picą. Mūsų receptas parodys visus gaminimo niuansus.

Testui jums reikės:
- 150 ml vandens;
- 10 g mielių;
- šaukštelis druskos;
- šaukštelis cukraus;
- 60 ml augalinio aliejaus;
- dvi stiklinės miltų;
Užpildymui:
- 150 g kumpio;
- 200 g konservuotų ananasų;
- 60 g aštraus kečupo;
- 150 g sūrio.

29.11.2017

Čikagos pica

Ingridientai: vištienos krūtinėlė, šparaginės pupelės, mielinė arba sluoksniuota tešla, pomidorų pasta, kietasis sūris, špinatai, druska, malti juodieji pipirai

Norite pagaminti skanią, sultingą, traškią amerikietiško stiliaus picą? Įjunkite orkaitę, šiandien ruošiame Čikagos picą.

Receptui jums reikės:

- 500 g mielių arba sluoksniuotos tešlos;
- vištienos filė - 300 g;
- kietasis sūris - 200 g;
- šparaginės pupelės - 200g;
- pomidorų pasta - 100 g;
- špinatai - 100g;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas;
- malti pipirai ir druska.

29.11.2017

Pica su dešra ir grybais ant mielinės tešlos

Ingridientai:šviežios mielės, vanduo, miltai, augalinis aliejus, druska, cukrus, dešra, grybai, svogūnai, bazilikas, raudonėlis, juodieji pipirai, paprika, naminis adžika arba tirštas pomidorų padažas, majonezas, kietasis sūris

Pica yra mėgstamiausias italų ir amerikiečių patiekalas. O pastaruoju metu kone kiekvienuose namuose ruošiama pica. Siūlau savo receptą, kaip pasigaminti šį gardumyną, kuriuo mano šeima yra patenkinta. Iš šios tešlos gaminau bandeles, o šiandien noriu pakalbėti apie puikią picą iš šios tešlos. Pica iš mielinės tešlos nenusileidžia itališkajai picai. Išbandykite, nepasigailėsite!

Komponentai:

už testą:
- miltai - 1,5 stiklinės;
- šiltas vanduo - 1 valgomasis šaukštas;
- šviežios mielės - 10 gr.;
- cukrus - 1 arbatinis šaukštelis;
- augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- druska - ½ arbatinio šaukštelio.
Užpildymui:
- grybai (švieži pievagrybiai) - 150 gr.;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- kietasis sūris - 100-150 gr.;
- svogūnas - 2-3 vnt.;
- dešra arba kumpis - 150 gr.;
- tirštas pomidorų padažas arba naminė adžika - 2 v.š. šaukštai;
- majonezas (galite grietinės) - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- raudonėlis - 0,5 arbatinio šaukštelio;
- juodieji pipirai - 0,5 arbatinio šaukštelio;
- bazilikas - 0,5 arbatinio šaukštelio;
- paprika - 0,5 arbatinio šaukštelio.

25.11.2017

Pica su malta mėsa ir sūriu

Ingridientai: miltai, vanduo, druska, cukrus, mielės, augalinis aliejus, malta mėsa, svogūnai, kietasis sūris, pomidorų padažas, juodieji pipirai

Daugelis virėjų turi savo firminį picos receptą. Šis garsus patiekalas žinomas daugelyje pasaulio šalių. Taip, ir mes turime daug šeimininkių, bent kartą namuose kepusių picą. Be to, įdaru gali pasitarnauti viskas, kas patinka – mėsa, daržovės, žuvis, grybai ir kt. Siūlome ne per daug pastangų reikalaujantį picos su malta mėsa receptą. Jei mėgstate ploną picą, tuomet pagrindą reikia iškočioti ploniau. Iškeptą faršą galima pertepti sluoksniais su kitais įdaro ingredientais arba sumaišyti.

Produktai:

už bazę:

Kvietiniai miltai - 1 nepilna stiklinė;
- šviežios mielės - 10 g;
- šiltas vanduo - 70 ml;
- druska ir cukrus - po ½ arbatinio šaukštelio;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.

Užpildymui:
- malta mėsa - 300 g;
- pomidorai (padažas, adžika, kečupas) - 2 v.š. l;
- svogūnas - 2 svogūnai;
- kietasis sūris - 100-150 g;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. l;
- druska, malti juodieji pipirai - pagal skonį.

23.11.2017

Čikagos pica su grybais

Ingridientai: sluoksniuotos tešlos, grybų, kietojo sūrio, saldžiųjų pipirų, svogūnų, pomidorų padažo, maltų juodųjų pipirų, druskos

Gerai, kad picos užtenka visiems. Didelė Čikagos stiliaus pica gali patenkinti bet kokį apetitą.

Receptui jums reikės:

- 0,5 kg sluoksniuotos tešlos;
- 0,5 kg grybų;
- 1-2 saldžiosios paprikos;
- 1-2 lemputės;
- 1 stiklinė pomidorų padažo;
- juodieji pipirai ir druska pagal skonį.

09.10.2017

Sluoksniuotos tešlos pica

Ingridientai: sluoksniuota tešla, dešra, sūris, pomidorai, saldžioji paprika, kečupas, majonezas, alyvuogių aliejus

Siūlau gaminti picą ant sluoksniuotos tešlos. tokios picos receptas labai paprastas, nes tereikia atšildyti pačią tešlą ir supjaustyti įdarą.

Ingridientai:

- sluoksniuotos tešlos - 500 gramų,
- virta dešra - 250 gramų,
- kietas sūris - 150 gramų,
- pomidorai - 200 gramų,
- saldieji pipirai - 150 gramų,
- kečupas - pusantro šaukšto,
- majonezas - 1 valgomasis šaukštas,
- alyvuogių aliejus.

01.10.2017

Havajų pica su vištiena ir ananasais

Ingridientai: miltai, mielės, alyvuogių aliejus, cukrus, druska, vanduo, vištienos filė, konservuoti ananasai, sūris, pomidorų padažas, žolelės

Tarp įvairių picų receptų galite pasiklysti, tačiau vis tiek yra populiariausių užpilų. Tarp jų – havajietiška pica, su vištiena ir ananasais. Išbandykite ir gaminsite, jums tikrai patiks!
Ingridientai:
- miltai - 650 gr;
- žalios mielės - 15 gr;
- alyvuogių aliejus - 3 šaukštai;
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas;
- druska - 1 šaukštelis;
- vanduo - 250 gr.

Užpildymui:
- vištienos filė - 300 gr;
- konservuoti ananasai - 200 gr;
- kietasis sūris - 150 gr;
- pomidorų padažas - 100 gr;
- šiek tiek žalumynų - petražolių.

13.08.2017

Pica keptuvėje 10 minučių ant kefyro

Ingridientai: kefyras, miltai, kiaušiniai, soda, druska, dešra, svogūnai, sūris, kečupas, majonezas, augalinis aliejus

Tikriausiai kiekvienam iš jūsų buvo tokia situacija, kai per kokias 10-15 minučių reikėjo ką nors greitai pagaminti. Kad tokiomis akimirkomis nepasiklystumėte, išsaugokite šį paprastą skaniausios ir greičiausios picos kefyro keptuvėje receptą.

Ingridientai:

- kefyras - 200 gramų,
- miltai - pusantros stiklinės,
- vištienos kiaušinis - 1 vnt.,
- soda - 1 šaukštelis,
- druska - pagal skonį,
- dešra - 150 gramų,
- lankas - 1 vnt.,
- sūris - 70-100 gramų,
- pomidorų padažas arba kečupas - 2 šaukštai,
- majonezas - 2 šaukštai,
- augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.

02.08.2017

Cukinijų pica orkaitėje

Ingridientai: cukinijos, miltai, pomidorai, svogūnai, kiaušiniai, sūris, kepimo milteliai, druska, dešra, majonezas

Kas nemėgsta picos? Vargu ar yra. Ar žinote, kaip skani cukinijų pica kepama orkaitėje? Na, tik nepasiduok! Mūsų receptas su nuotrauka padės išsiaiškinti ir cukinijų picos tešlą, ir įdarą.
Ingridientai:
- cukinijos - 300 gr;
- miltai - 150 gr;
- pomidorai - 2 vnt;
- lemputė - 1 vnt;
- kiaušinis - 1 vnt;
- sūris - 70 gr;
- kepimo milteliai - 1 šaukštelis;
- druskos pagal skonį;
- dešra - 200 gr;
- majonezas - 50 gr.

30.07.2017

Pica keptuvėje per 10 minučių

Ingridientai: miltai, kiaušinis, pienas, cukrus, kepimo milteliai, druska, pomidoras, kečupas, dešra, sūris, prieskoniai

Visi mėgsta picą, tiesa? Tačiau ne visada galima sulaukti jo paruošimo. Tokiu atveju picos kepimo keptuvėje receptas ateis į pagalbą: vos per 10 minučių be grietinės, kefyro ir mielių gausite puikią picą!
Ingridientai:
- 175 g miltų per sekundę;
- 1 kiaušinis;
- 50 ml vandens arba pieno;
- 1 šaukštelis Sachara;
- 0,25 šaukštelio kepimo milteliai;
- druska;
- 1-2 gabalėliai pomidorų;
- 2-3 šaukštai kečupas arba pomidorų padažas;
- 200 gr virtos arba rūkytos dešros;
- 50 g kieto sūrio;
- prieskoniai pagal pageidavimą;
- žalumynai pagal valią.

05.07.2017

Mielinė tešla picai kaip picerijoje

Ingridientai: vanduo, miltai, druska, cukrus, alyvuogių aliejus, mielės

Raktas į gerą picą yra gera tešla. Žinoma, jei norite, kad jūsų pica būtų kaip picerija, tai turi būti mielinė tešla. Būtent tokį receptą mes jums siūlome šiandien.
Ingridientai:
- 1 stiklinė vandens;
- 2,5 stiklinės miltų;
- 1 šaukštelis druskos;
- 1 šaukštelis Sachara;
- 2 šaukštai alyvuogių aliejus;
- 1,5 šaukštelio sausos mielės.

08.06.2017

Mielinės tešlos pica su dešra ir sūriu

Ingridientai: miltai, vanduo, sausos mielės, druska, cukrus, saulėgrąžų aliejus, dešra, sūris, svogūnai, alyvuogės, pomidorai, kečupas, bazilikas, raudonėlis

Turbūt visos šeimininkės žino: pica yra tas patiekalas, kurio niekas neatsisako. Vienas populiariausių receptų – su dešra ir sūriu, skanus ir sotus. Iškepkime šią picą šiandien kartu?

Ingridientai:
- 220 gr miltų;
- 150 ml vandens;
- 1 šaukštelis greitai veikiančios mielinės musės;
- 0,5 šaukštelio druskos;
- 0,5 šaukštelio Sachara;
- 3 šaukštai saulėgrąžų aliejus;
- 200 gr dešrelių;
- 120-150 g kieto sūrio, kurio riebumas ne mažesnis kaip 50 %;
- 1 svogūnas;
- 10-15 alyvuogių;
- 2 pomidorai;
- 3-4 šaukštai kečupas;
- 3-4 žiupsneliai baziliko;
- 3-4 žiupsneliai raudonėlio.

07.06.2017

Mini pica ant kepalo

Ingridientai: baltas kepalas, dešra, sūris, kiaušinis, pomidorai, juodieji pipirai, Provanso žolelės, majonezas, kečupas, adžika, žalumynai

Nemėgstu gaminti tešlos, todėl ir kepu picą ant kepalo. Gaminame mini picas, kepsime orkaitėje, įdarą galite rinktis kokį tik mėgstate.

Ingridientai:

- 8-10 riekelių balto batono;
- 150 gramų virtos dešros arba kumpio;
- 80-100 gramų kieto sūrio;
- 1 kiaušinis;
- 2-3 pomidorai;
- juodieji pipirai pagal skonį;
- Provanso žolelės pagal skonį;
- 3 šaukštai majonezo;
- 2 šaukštai kečupas arba pomidorų padažas, adžika;
- žalumynams papuošti.

01.06.2017

Pica su daržovėmis

Ingridientai: vanduo, cukrus, druska, alyvuogių aliejus, miltai, mielės, baklažanai, pomidorai, saldžiosios paprikos, svogūnai, bazilikas, raudonėliai, malti pipirai, kečupas, sūris, šviežios žolelės

Kai nenorite apkrauti skrandžio sunkiais mėsos produktais, išvirkite švelnią baklažanų picą. Nuostabiai skani vakarienė garantuota!

Virimui jums reikės:

- 150 ml šilto vandens;
- 1/2 šaukštelio Sachara;
- 1/2 šaukštelio druskos;
- 3 šaukštai. l. alyvuogių aliejus;
- 250 g miltų;
- 7-8 g mielių.

Užpildymas:

- 1 baklažanas;
- 3-4 pomidorai;
- 1 saldžiosios paprikos;
- 2 svogūnai;
- šiek tiek baziliko, raudonėlio, maltų pipirų, druskos;
- 3 šaukštai. l. kečupas;
- 100 g sūrio;
- šiek tiek žalumos.