مریم گلی (گیاه گیاهی). موارد منع مصرف و اقدامات احتیاطی. چه کمکی به چای با مریم گلی، دم کرده مریم گلی و سایر داروهای عامیانه و دارویی مریم گلی می کند

مریم گلی به دلیل دارا بودن اسانس و تانن خاصیت ضد عفونی کنندگی و ضد التهابی دارد. از جوشانده این گیاه برای شستشوی دهان، گلو برای سرماخوردگی، گلودرد و آب مروارید مجاری تنفسی استفاده می شود. به عنوان یک داروی خارجی برای ریزش مو، بیماری های التهابی پوست، زخم ها و زخم های چرکی، برای درمان سرمازدگی، سوختگی های سبک استفاده می شود.

برگ های مریم گلی دارای بوی تند، تند و طعمی تلخ و تند هستند، بنابراین از آن به عنوان چاشنی استفاده می شود و به سس ها، ماهی، غذاهای گوشتی، سوپ ها اضافه می شود. رزماری با مریم گلی بسیار خوب است.

برای کاشت بذر یک گلدان گل معمولی مناسب است. زمین از قبل بارور می شود و سپس بذرهای جوانه زده در آن کاشته می شوند. مکان برای مریم گلی باید روشن ترین انتخاب شود - آستانه پنجره در این مورد یک منطقه ایده آل برای رشد طبیعی است.
لطفا توجه داشته باشید که کارشناسان مریم گلی را به شکل نهال توصیه می کنند. احتمال ریشه دار شدن گیاه در این حالت بیشتر است. باید به طور مرتب آبیاری شود، اما در مقادیر کم.

در تابستان بهتر است گلدان ها را در بالکن قرار دهید. با دریافت نور کافی، برگ های مریم گلی معطر تر و آبدارتر می شوند.

مراقبت از مریم گلی

مریم گلی به مراقبت خاصی نیاز ندارد. کافی است به طور مرتب زمین را علف هرز کنید، آن را شل کنید و سالی یک یا دو بار به آن کود دهید.
در بهار، جوانسازی منظم شاخه های قدیمی باید انجام شود. بسیار ساده انجام می شود. فقط کافی است قسمت های بالایی بوته ها را جدا کنید و شاخه های خشک را جدا کنید. این روش در بهار نیز انجام می شود.

رطوبت بیش از حد خاک می تواند مریم گلی را از بین ببرد. به همین دلیل است که دفعات آبیاری را کنترل کنید و در صورت لزوم، در هنگام بارندگی شدید، بوته ها را با یک فیلم بپوشانید.

توصیه 3: نحوه رشد و برداشت مریم گلی officinalis

مریم گلی گیاهی منحصر به فرد است. از آن در آشپزی، در طب عامیانه، در ساختن استفاده می شود داروها، در آروماتراپی، در لوازم آرایشی. با برگ های تزئینی زیبا و گل آذین های بزرگ معطر خود، هر گوشه باغ را تزئین می کند.

مریم گلی درختچه ای کوچک و چند ساله به ارتفاع 70-45 سانتی متر است که از طریق بذر، قلمه و تقسیم بوته تکثیر می شود. شما می توانید مریم گلی را در یک محصول یک ساله پرورش دهید.

چگونه بذر بکاریم؟

بهتر است مکانی را برای کاشت با نور خوب و با خاک های هوموس انتخاب کنید. مهم است که خاک بدون غرقابی اسیدی نباشد.

بذرها در اوایل بهار با عمق کاشت حدود 2 سانتی متر کاشته می شوند و بعد از 15-12 روز نهال ظاهر می شود. 1 گرم بذر در هر متر مربع مورد نیاز است.

هنگامی که نهال ها رشد می کنند، گیاهان ضعیف مرتب می شوند. در همان زمان شیرجه می زنند و آنها را در محلی با فاصله 25-30x50-70 سانتی متر می نشانند.

چگونه از مریم گلی مراقبت کنیم؟

مریم گلی بی تکلف است و به مراقبت خاصی نیاز ندارد. مانند هر گیاه کشت شده، اگر هوا خشک باشد، نیاز به آبیاری دارد، رقبای علف های هرز را از "منطقه زندگی" حذف می کند، خاک را شل می کند. در بهار یا پاییز می توان از کودهای پتاس فسفر استفاده کرد. اما زیاده روی نکنید: مواد شیمیایی اضافی مطلقاً در مواد خام دارویی مورد نیاز نیست. از هوموس، کمپوست از توده باغ استفاده کنید.

بوته های مریم گلی زمستان گذران شده در ارتفاع 15-10 سانتی متری از سطح زمین قبل از شروع رویش مجدد بهار قطع شده و خاک سست می شود. این هرس به بوته شدن بهتر مریم گلی کمک می کند.

مواد اولیه دارویی چه زمانی و چگونه برداشت می شود؟

در سال اول کاشت، قلمه زدن یک بار در اوت-سپتامبر انجام می شود. در آینده، برگ ها چندین بار در فصل قطع می شوند. آنها از لحظه امتداد فلش های گل شروع می شوند و در ماه سپتامبر به پایان می رسند، به طوری که گیاه بیش از حد با برگ رشد می کند و برای زمستان گذرانی آماده می شود.

شفابخش ترین گیاهان سه ساله خواهند بود. در این سن مریم گلی بیشترین مواد دارویی را در خود جمع می کند. با ارزش ترین برگ های بریده شده از لایه های بالایی بوته ها خواهد بود. در برگهای واقع در طبقات پایین و میانی کمترین اسانس وجود دارد.

برگ های بریده مریم گلی به صورت دسته های کوچک چیده شده و در سایه در زیر پناهگاه ها، در اتاق زیر شیروانی آویزان می شوند. هنگام استفاده از کابینت های خشک کن، دمای خشک کردن چمن نباید بیش از 35 درجه سانتیگراد افزایش یابد، در غیر این صورت کیفیت مواد خام برداشت شده به شدت کاهش می یابد. مریم گلی خشک شده تا دو سال خواص درمانی خود را حفظ می کند.

پیشگفتار

در طول هزاران سال، انسان آموخته است که خواص مفید گیاهان را جدا کرده و از آنها برای خود استفاده کند. این یک درمان و اصلاح برخی از کاستی های ظاهری و مکمل های غذایی مفید است.

داروهای گیاهی روشی ضروری برای درمان بسیاری از بیماری ها هستند. شما باید بتوانید به طرز ماهرانه ای با گیاهان درمان کنید. در مراحل اولیه بیماری، مصرف داروهای گیاهی می تواند اصلی ترین باشد، به کاهش یا حتی توقف پیشرفت بیماری کمک کند.

خواص درمانی مریم گلی از قدیم الایام شناخته شده است. استفاده از دم کرده برگ مریم گلی برای شستشوی لوزه های حاد و لوزه های مزمن، استوماتیت، التهاب لثه، بیماری های حاد تنفسی، ضایعات آفتی حفره دهان، کیلیت، در درمان پالپیت و همچنین برای شستن زخم های چرکین سنتی است. زخم، سوختگی و سرمازدگی.

در مراحل اوج بیماری، داروهای مصنوعی تجویز می شود. در همان زمان، آماده سازی مریم گلی به عنوان ابزار اضافی عمل می کند، اثرات سمی داروهای اصلی را کاهش می دهد.

در روند بهبودی، داروهای گیاهی به تدریج جایگزین داروهای مصنوعی می شوند و در پایان درمان به طور کامل جایگزین آنها می شوند.

در بیماری های مزمن، استفاده از داروهای گیاهی با توجه به شرایط بیمار تعیین می شود.

در عین حال، لازم است که جهان اطراف را به عنوان یک کل با بدن درک کنیم. تمامی اثرات درمانی و تنظیم کننده داروهای گیاهی (تونیک، مقوی و...) بر این اصل استوار است.

رویکرد در هر مورد باید کاملاً فردی باشد، زیرا گیاهان دارویی بر بیماران تأثیر متفاوتی دارند. این اساس اصل فردیت درمان است - هنگام تجویز داروهای گیاهی، شرایط زندگی و تغذیه بیمار، وضعیت او و روند بیماری، ماهیت و شرایط کار در وهله اول در نظر گرفته می شود. .

طرح تقریبی برای مصرف تک دوز گیاهان دارویی بر اساس سن به شرح زیر است:

- از 25 تا 60 سال - 1 دوز،

- از 15 تا 25 سال - 2/3 دوز،

- از 7 تا 15 سال - 1/2 دوز،

- از 4 تا 7 سال - 1/3 دوز،

- از 3 تا 4 سال - 1/6 دوز،

- از 2 تا 3 سال - 1/8-1/4 دوز،

- از 1 سال تا 2 سال - 1/12-1/8 دوز.

معمولاً یک دوز جمع آوری از قسمت های خشک شده گیاهان 1 قاشق غذاخوری است. یا یک قاشق دسر، این 5 گرم است.

بیشتر بیماری ها مزمن هستند که به نوبه خود نیاز به درمان طولانی مدت و اغلب مداوم و طولانی مدت دارند. داروهای گیاهی خفیف و غیر سمی برای این اصل مناسب هستند. دوره درمان از یک تا چند ماه طول می کشد. برای جلوگیری از عادت دادن بدن به اثر درمانی داروها، لازم است ترکیب هزینه ها را به موارد مشابه از نظر خواص دارویی تغییر دهید.

در مراحل اولیهبیماری ها تجویز می شود محصولات غذاییبا اثر شفابخش (سیر، چغندر، عسل و غیره). با ماهیت واضح تر بیماری، داروهای گیاهی اضافه می شود. با یک عارضه بیشتر، داروهای مصنوعی قوی اضافه می شود.

بالاترین فعالیت درمانی حاصل می شود:

- در آماده سازی هورمونی در صبح؛

- در محرک های سیستم عصبی مرکزی در طول روز؛

- در قرص های خواب، آرام بخش، آنتی بیوتیک ها، داروهای قلبی عروقی در عصر.

- در دیورتیک ها (ادرار آورها) در بعد از ظهر.

یک گیاه دارویی دارای چندین نوع اثر است که هر یک درجه شدت متفاوتی دارد. هنگام انتخاب یک گیاه، اثر غالب نقش اصلی را ایفا می کند. اما در مجموعه ها حتی اثرات خفیف نیز تقویت می شود که باعث افزایش اثربخشی گیاهان دارویی و در نتیجه خود مجموعه می شود.

برگ مریم گلی بخشی از تعدادی از مجموعه های نرم کننده معده و سینه و همچنین مجموعه های اصلی مورد استفاده برای درمان سل ریوی است.

مریم گلی پس از یک سال نگهداری خاصیت خود را از دست می دهد. پزشکان باستانی بقراط، دیوسکوریدس را حکیم می نامیدند. چمن مقدس».

اصول درمان گیاهی

هر گیاهی ویژگی‌های خاص خود را برای تأثیر بر اندام‌ها و عملکرد آنها دارد. تأثیر یک گیاه روی بدن ممکن است متفاوت باشد و به ویژگی های موجود زنده بستگی دارد.

اثربخشی عمل یک گیاه بسیار کمتر از گروهی است که با توجه به جهت عمل آنها متصل است. به ویژه استفاده از مجموعه گیاهی در درمان بیماری های مزمن و در مواردی که بیماری های همراه آن رخ می دهد موثر است.

گیاهان دارویی هم در داخل و هم به صورت خارجی مصرف می شوند. برای استفاده خوراکی، جوشانده گیاهان، دم کرده، آب میوه فشرده شده از گیاه، پودر گیاهان خشک شده (علف را خشک کنید، آن را در آسیاب قهوه آسیاب کنید، آن را روی نوک چاقو با آب بگیرید). در ظاهر از گیاهان به شکل حمام، تنقیه، لوسیون، کمپرس، پماد استفاده می شود. برای به دست آوردن آب میوه، استفاده از وسایل برقی نامطلوب است. آب میوه ها یک ساعت قبل از غذا مصرف می شود. پس از ریختن آب در حال جوش در قمقمه، هرگز قمقمه را بلافاصله نبندید (آب مرده ای به دست می آید که می توان از آن برای پاک کردن زخم ها استفاده کرد، اما آن را داخل آن نبرید). برای حذف هیدروژن سنگین باید قمقمه را به مدت 5-10 دقیقه باز بگذارید.

پیاده روی در جنگل بسیار مفید است. هوای جنگل حاوی حدود 200 ماده فعال بیولوژیکی است که تأثیر مفیدی بر بدن انسان دارد. پیاده روی در جنگل، تنفس در هوای جنگل برای بدن بسیار مفید است. یک دسته گل از جنگل را می توان به خانه آورد. تبخیر توس، بلوط، سوزن کاج، صنوبر، سدر، برگ درخت عرعر اثر درمانی عالی دارد. دسته های شفابخش شاخه ها نه تنها برای استنشاق خوب هستند. آنها خانه شما را با ظاهر خود تزئین می کنند.

هرگز از برگ های چای (از جمله گیاهان) که بیش از یک روز مانده اند استفاده نکنید. چای تازه دم شده حاوی موادی است که برای بدن مفید است، در حالی که مواد مضر در چای قدیمی تشکیل می شود.

مناسب ترین دوز برای مصرف خوراکی 1 قاشق غذاخوری است. یک قاشق غذاخوری سبزی خرد شده در یک لیوان آب داغ (70 درجه سانتیگراد). دمای بالاتر نه تنها پروتئین‌ها، بلکه اسانس‌های سبک را که اثر شفابخشی دارند نیز از بین می‌برد. انفوزیون از 15 دقیقه تا یک ساعت طول می کشد. برای استخراج مواد ماندگارتر پس از استفاده از دم کرده اول، همان گیاه را با همان مقدار آب ریخته و به مدت 5 دقیقه می جوشانند.

اگر مخلوط حاوی پوست، ریشه، دانه باشد، بهتر است جوشانده تهیه شود.

در باستانی ترین طب - آیورودا - پودرهای گیاهی خشک بیشتر استفاده می شود. آنها را با ملات یا آسیاب مکانیکی آماده کنید. پودرها عملکرد سریع تری دارند. پودرهای موثر مخصوصا برای بیماری های گوارشی

از گیاهان دارویی می توان برای تهیه روغن دارویی استفاده کرد که برای ماساژ، روان کننده زخم ها استفاده می شود. برای یک قسمت از گیاه 4 قسمت روغن و 16 قسمت آب مصرف کنید. مخلوط را روی حرارت ملایم می جوشانند تا آب آن تبخیر شود. گیاهان معطر بلافاصله به روغن اضافه می شوند و به مدت 24-48 ساعت دم می کنند.

در خانه باید گیاهان برای همه موارد وجود داشته باشد، آنها از بیماری ها محافظت و درمان می کنند و همچنین از سیستم دفاعی بدن پشتیبانی می کنند.

جمع آوری و نگهداری صحیح گیاهان بسیار مهم است. بهتر از همه، جمع آوری گیاهان باید در هوای خشک و صاف انجام شود. علف و گل در طول گلدهی برداشت می شوند. ریشه ها در پاییز، در دوره خشک شدن قسمت زمینی گیاه یا در اوایل بهار حفر می شوند. دانه ها زمانی برداشت می شوند که کاملاً رسیده باشند. استثنائات این قوانین در توضیحات گیاهان ذکر شده است.

هر یک از گیاهان باید به طور جداگانه جمع آوری شود، هرگز آنها را با یکدیگر مخلوط نکنید. همه انواع مواد گیاهی - گل ها، گیاهان کامل، میوه ها، پوست یا ریشه ها - همیشه در سایه، در مکانی با تهویه مناسب خشک می شوند. این اصل کلینه تنها به مواد اولیه دارویی، بلکه به میوه ها و سبزیجات نیز اشاره دارد که به دلایلی بسیاری از زنان خانه دار سعی می کنند آنها را زیر پرتوهای سوزان خورشید خشک کنند. خورشید، البته، دوست گیاهان است، اما فقط در روند رشد. به محض کندن گیاهان، دشمن آنها می شود. تحت تأثیر نور خورشید، فرآیندهایی رخ می دهد که ارزش دارویی و ویتامینی گیاهان، میوه ها و سبزیجات جمع آوری شده را از بین می برد. خشک کردن و سپس نگهداری هر یک از مواد اولیه نیز باید به طور جداگانه، در قوطی های محکم بسته شده یا شیشه های شیشه ای (بدون پلاستیک!) انجام شود. به خاطر داشته باشید که هر چه گیاه بوی قوی‌تری داشته باشد، بسته‌بندی باید هوابندی بیشتری داشته باشد - از این گذشته، بوها تقریباً همیشه حاوی نوعی جزء شفابخش هستند. و حتی بیشتر: مواد اولیه دارویی (حتی در کیسه های بسته بندی شده) هم خود جمع آوری شده و هم خریداری شده در داروخانه ها باید به دور از سایر مواد بودار نگهداری شوند، زیرا گیاهان به راحتی بوهای خارجی را جذب می کنند.

گیاهان خشک شده باید به راحتی بشکنند، اما خرد نشوند و تقریباً رنگ طبیعی خود را داشته باشند. گیاهان یا گیاهان جداگانه را در کیسه های کاغذی یا شیشه های شیشه ای نگهداری کنید و حتما نام گیاه و تاریخ جمع آوری گیاهان را بنویسید.

با نگهداری نامناسب گیاهان دارویی، گیاهان دارویی جمع آوری شده و خشک شده خواص درمانی خود را از دست می دهند و گاهی کاملاً غیر قابل استفاده می شوند.

یک قانون مهم برای نگهداری گیاهان این است که هر نوع گیاه را جداگانه نگهداری کنید. محل نگهداری گیاهان باید کاملا خشک، تمیز و تاریک باشد. گیاهان سمی جدا از گیاهان غیر سمی و گیاهان بودار جدا از گیاهان بی بو نگهداری می شوند. بهتر است گیاهان را در کیسه های پنبه ای یا شیشه های شیشه ای نگهداری کنید. اما کیسه ها همچنان ارجح هستند، گیاهان خشک شده در آنها تنفس می کنند. حتماً روی هر ظرف نام گیاه و سال جمع آوری برچسب بزنید.

مدت زمان نگهداری گیاهان با ماندگاری مواد فعال موجود در قسمت ها و اندام های مختلف گیاهان دارویی تعیین می شود.

رعایت ماندگاری گیاهان دارویی در هر شرایطی ضروری است:

- گیاهان، گل ها، برگ ها، جوانه ها - دو سال،

- میوه ها - سه سال،

- ریشه، پوست، ریزوم - تا پنج سال.

حکیم

توضیحات گیاه

"Salvia" - "رستگاری"، این نام به زبان لاتین به نظر می رسد، مانند مریم گلی برای گوش ما آشناتر است. آسیای صغیر را زادگاه این گیاه زیبا با گلهای لطیف آبی مایل به یاسی می دانند. بعدها کشت مریم گلی در کشورهای شبه جزیره بالکان و مدیترانه آغاز شد و پس از مدتی شهرت آن به شمال اروپا رسید. پزشکان یونان باستان مریم گلی را گیاهی مقدس می دانستند. نام آن از کلمات یونانی باستان گرفته شده است: خورشید و سلامتی، رفاه.

در حال حاضر مریم گلی در بسیاری از کشورهای جهان کشت می شود، به عنوان مثال، در اروپا، برخی از مناطق یوگسلاوی و فرانسه به کشت این گیاه دارویی مشغول هستند، مزارع مریم گلی در اوکراین، مولداوی، کریمه و قفقاز حفظ شده است. در روسیه، در طبیعت یافت نمی شود، اما با موفقیت توسط باغبانان رشد می کند.

مریم گلی یک گیاه دارویی چند ساله با رشد وحشی با عطر و بوی قوی است. در طبیعت، انواع مختلفی وجود دارد: علفزار، جوز هندی، دارویی، اتیوپی. ظاهر و خواص مفید آنها تا حد زیادی مشابه است، اگرچه هر گونه بوی خاص خود را دارد که آن را از سایرین متمایز می کند.

در جهان حدود صد نوع مریم گلی وجود دارد که دارای خواص درمانی در درجات مختلف است. یک گیاه توهم زا نیز در میان آنها وجود دارد، با این حال، سرزمین مادری آن در آن سوی اقیانوس، در مکزیک واقع شده است. مریم گلی چمنزاری که از دیرباز در طب عامیانه استفاده می شده است، به طور گسترده در منطقه جنگلی-استپی ما نشان داده شده است. اما خواص درمانی آن بسیار کمتر از مریم گلی دارویی است که مخصوصاً در باغ ها و باغ ها می روید. این گیاه بی تکلف، مقاوم به خشکی است، بنابراین هیچ مشکل خاصی برای باغبان ایجاد نمی کند. فقط تعداد کمی از گونه ها دارای خواص مفید و شفابخش هستند: اینها مریم گلی دارویی (داروخانه)، مریم گلی کلاری، مریم گلی اسپانیایی، مریم گلی اتیوپیایی هستند.

اغلب مریم گلی (مزرعه) را با مریم گلی دارویی اشتباه می گیرند و همان خواص دارویی را به آن نسبت می دهند، اما اصلاً اینطور نیست، خواص دارویی مریم گلی صحرایی بسیار ضعیف تر است و تقریباً هرگز استفاده نمی شود.

مریم گلی درختچه ای است چند ساله تا ارتفاع 75 سانتی متر ده ها گونه دارد. ساقه های مریم گلی متعدد، چهار وجهی، پربرگ، در ریشه چوبی هستند. برگها متقابل، دمبرگ، نقره ای مایل به سبز، اغلب با نوعی پوشش نمدی پوشیده شده اند. در سال دوم پوشش گیاهی شکوفا می شود.

یکی از ویژگی های مریم گلی این است که گیاهی که توسط انسان رشد می کند بیشترین مقدار مواد شفابخش را در خود جمع می کند. مریم گلی نیمه بوته ای است، بنابراین، در طبیعت، شاخه های قدیمی بخش قابل توجهی از مواد مغذی را می گیرند، اما بازگشت شفا از آنها زیاد نیست. در باغ، مریم گلی دائماً جوان می شود و فقط شاخه های جوانی باقی می ماند که برگ های پر از قدرت حیات روی آنها رشد می کند و در تابستان گل آذین های خوشه ای شکل با گل های کوچک آبی بنفش ظاهر می شود.

برگ های مریم گلی حاوی ویتامین ها، فیتونسیدها، اسانس ها، آلکالوئیدها، فلاونوئیدها، اسیدهای آلی، رزین و تانن، آنتی اکسیدان های طبیعی و موارد دیگر مفید است. مریم گلی دارای خواص ضد التهابی، ضد میکروبی، هموستاتیک، مقوی، افزایش فعالیت ترشحی دستگاه گوارش، ترشح شیره معده و کاهش چشمگیر تعریق است.

مریم گلی درختچه ای است به ارتفاع 70 سانتی متر با برگ های چروکیده به رنگ سبز خاکستری به طول تا 8 سانتی متر که در باغ ها و گلزارها به عنوان دارویی و دارویی می رویند و می رویند. گیاه زینتی. در ژوئن-ژوئیه، با گل های بنفش روشن جمع آوری شده در گل آذین آپیکال خوشه ای شکل شکوفا می شود.

در طبیعت، در مناطق گرم و معتدل سیاره ما یافت می شود.

این گیاه دارای ساقه های ایستاده است. آنها ممکن است منشعب یا ساده باشند. در رشد، مریم گلی می تواند به یک متر و نیم برسد. برگ‌های بیشتر گونه‌ها کامل هستند، اما ممکن است به صورت پینه‌ای بریده شوند. قسمت بالایی برگ مریم گلی تیره تر از قسمت پایینی آن است.

گل های مریم گلی در گل آذین های خوشه ای یا خوشه ای جمع آوری می شوند. رنگ آنها سفید، زرد یا بنفش است. اکنون پرورش دهندگان گل و رنگ های دیگر را پرورش داده اند. تاج از دو قسمت (لب) تشکیل شده است. 25 تا 30 روز پس از گلدهی، دانه ها می رسند، که در میوه که از 4 مغز تشکیل شده است. مریم گلی باغی در تخت گل ما یک ساله است، کمتر آن را فرهنگ چند ساله. به طور کلی مریم گلی را می توان به دو گروه تقسیم کرد.

اولی شامل مریم گلی است که نمی تواند در زمین آزاد زمستان گذرانی کند. اینها عمدتاً گیاهان علفی هستند که در طبیعت در مناطق گرمسیری رشد می کنند. اگرچه آنها می توانند چندین سال در آب و هوای بومی خود رشد کنند، اما زمستان ما برای آنها فاجعه بار است. مریم گلی از گروه اول دارای شرایط متفاوتی از کاشت تا گلدهی است. آنهایی که بیش از سه ماه طول می کشد تا این کار را انجام دهند نیاز به روش کاشت نهال در زمین باز دارند، مریم گلی با دوره کوتاهی از کاشت تا گلدهی را می توان با بذر مستقیماً در زمین کاشت.

گروه دوم شامل آن دسته از حکیمان است که زمستان را به خوبی تحمل می کنند. این گیاهان به صورت چند ساله رشد می کنند. معروف ترین گیاه این گروه مریم گلی اتیوپیایی است.

ترکیب شیمیایی

تمام قسمت های گیاه حاوی اسانس است که مقدار آن در برگ ها 1.3-2.5٪ است.

اسانس شامل D-β-پینن، سینئول، β-و-توژون، D-بورنئول و D-کامفور است. برگها همچنین حاوی اسید اولئانولیک و اورسولیک هستند. میوه ها حاوی 19-25٪ روغن چرب هستند که عمدتاً توسط گلیسریدهای اسید لینولئیک نشان داده می شود.

برگ های مریم گلی حاوی فلاونوئیدها، آلکالوئیدها، تانن ها و مواد رزینی، اسیدهای آلی (اولئانولیک، اورسولیک، کلروژنیک و غیره)، ویتامین های P و PP، تلخی، فیتونسیدها و همچنین مقدار قابل توجهی اسانس حاوی پینن، سیونول، تویون، بورنئول، سالون و سایر ترکیبات ترپن.

همه این مواد فعال اساس را تشکیل می دهند ترکیب شیمیاییمریم گلی دارویی (مریم گلی دارویی).

خواص درمانی مریم گلی از قدیم الایام شناخته شده است، هم در طب علمی و هم در طب سنتی از آن استفاده می شود. مریم گلی دارای اثر ضد التهابی، ضد عفونی کننده، قابض، ضد درد، خلط آور، ادرارآور، ضد عفونی کننده، برون زا، ضد عفونی کننده است.

خواص ضد التهابی و ضد میکروبی مریم گلی با محتوای ترکیبات تانیک و فلاونوئید در برگ های گیاه و همچنین با وجود اسانس و ویتامین های P و PP در قسمت هوایی (علف) گیاه مرتبط است. .

فعالیت ضد میکروبی گیاه در رابطه با سویه‌های گرم مثبت باکتری‌ها آشکارتر است و به میزان کمتری فرآورده‌های گیاهی مریم گلی روی سویه‌های گرم منفی میکروارگانیسم‌ها تأثیر می‌گذارد.

اثر ضد التهابی مریم گلی به دلیل کاهش نفوذپذیری دیواره رگ ها و مویرگ ها تحت تأثیر داروها و همچنین وجود خاصیت هموستاتیک در گیاه است. ترکیبی از این خواص به طور قابل توجهی اثر کلی را بر پیوندهای اصلی فرآیند التهابی، از جمله امکان مهار فعالیت حیاتی میکرو فلور بیماری زا، تقویت می کند.

علاوه بر این، در این آزمایش مشخص شد که برگ مریم گلی به دلیل وجود تلخی در گیاه، فعالیت ترشحی دستگاه گوارش را افزایش می دهد.

اشکال جالینوسی گیاه نیز اثر ضد اسپاسم خفیفی و آرامش بخش دارند.

خاصیت برگ مریم گلی در مهار تعریق از دیرباز شناخته شده است.

مریم گلی نه تنها در طبیعت یافت می شود، بلکه به عنوان یک گیاه دارویی نیز با موفقیت رشد می کند. برای تهیه مواد اولیه دارویی که گل، برگ و علف مریم گلی است، کشت می شود. در باغ ها، باغ های آشپزخانه، تخت گل ها کشت می شود.

گیاه معطر و ارزشمند گونه های زیادی دارد. انواع یکساله، و همچنین چند ساله، درختچه ها و درختچه ها، با گل ها و برگ های متنوع ترین رنگ وجود دارد. در روسیه چنین تنوعی وجود ندارد، اما در باغ و کلبه های تابستانیبرخی از گونه های مقاوم به سرما سازگار شده اند. آنها در زمین باز، تقریبا در تمام مناطق کشور رشد می کنند.

مریم گلی (Sage officinalis) بیشترین استفاده را دارد گیاه باغچه. این گیاه نیمه بوته ای با برگ های مخملی سبز تیره و گل های آبی مایل به شکوفه است. پرورش این گیاه خیلی سخت نیست. با روش های شناخته شده به خوبی تکثیر می شود - قلمه، بذر، نهال، لایه بندی و تقسیم بوته. اینکه کدام روش را انتخاب کنید بستگی به شرایطی دارد که قرار است مریم گلی را در آن پرورش دهد. می توانید بذرها را جمع آوری کنید و سپس آنها را در اواخر پاییز یا اوایل بهار تا عمق 2-4 سانتی متری بکارید، می توانید در پاییز یک بوته را حفر کنید، آن را به چند قسمت تقسیم کنید و ریشه و قسمت هوایی را در هر قسمت باقی بگذارید. اما ساده ترین راه، تکثیر مریم گلی با لایه بندی افقی است. در تابستان، باید سرسبزترین شاخه درختچه را انتخاب کنید و آن را به زمین خم کنید. لازم نیست آن را با زمین بپوشانید، نکته اصلی این است که به خوبی به زمین شل متصل شود. پس از چند ماه، ریشه روی شاخه تشکیل می شود، سپس می توان آن را از درختچه جدا کرد، به چند قطعه تقسیم کرد و در نهال کاشت. در بهار، پیوند گیاهان به مکان دائمی ضروری است.

عمده ترین اقداماتی که مریم گلی به آن نیاز دارد، هرس و قطع به موقع درختچه ها است. اگر گیاه را قطع نکنید، به سرعت کشیده می شود، لخت می شود و پیر می شود. برش منظم باعث تحریک تشکیل شاخه های جدید می شود و گیاه بهتر بوته می زند، شکوفاتر شکوفا می شود و زیباتر به نظر می رسد. هنگامی که مریم گلی کاملاً شکوفا شد، گلهای مرده را بردارید و در پاییز یا اوایل بهار درختچه را هرس کنید. شما نباید برای شاخه ها متاسف باشید، زیرا هر چه بیشتر برش دهید، جوانه های جوان بیشتری خواهند داشت.

همچنین شاخه های lignified را قطع کنید و فقط چند سانتی متر سبزی جوان باقی بماند. برای زمستان، مریم گلی باید کاملاً با کمپوست یا هوموس پوشانده شود تا از یخ زدگی محافظت شود و از رشد شاخه های پایه اطمینان حاصل شود.

مریم گلی زیبا و دیدنی را می توان به عنوان گیاه زینتی نیز پرورش داد. مریم گلی آناناسی، مریم گلی درخشان، مریم گلی زیبا از انواع بسیار زیبای مریم گلی هستند، اما گونه های گرما دوست هستند، بنابراین فقط از طریق نهال به عنوان درختچه های یکساله رشد می کنند.

می توانید مریم گلی را در باغ، بالکن و در خانه روی طاقچه بکارید. این گیاه کاملاً بی تکلف است. فقط مهم است که نور خوبی برای او فراهم کنید و خاک خیلی اسیدی نداشته باشد.

برای دریافت مواد اولیه دارویی با کیفیت بالا، مریم گلی را در باغ داروخانه خود در یک منطقه آفتابی با خاک سست، حاصلخیز و غنی از هوموس مصرف کنید.

برای کاشت مریم گلی، یک گودال برای کاشت آماده کنید که در آن باید زهکشی، ماسه و خاک با هوموس قرار دهید. هنگام پیوند، گیاه معمولاً بیمار نمی شود و خیلی سریع شروع به خشنود کردن چشم می کند و ظاهر خود را به خود جلب می کند.

جایی در اواسط تابستان، مریم گلی می‌شکفد، تیرهایی با گل‌های خامه رها می‌کند. رنگ بنفش، و به تدریج به درختچه ای با شاخ و برگ متراکم تبدیل می شود.

مریم گلی فتوفیل و گرما دوست است. کاشت نهال ضروری است، زیرا رشد گیاه قبل از گلدهی حداقل سه ماه و برای برخی از واریته ها تا شش ماه طول می کشد. خاک نه چندان حاصلخیز برای آن مناسب است، با اسیدیته خنثی بهتر است. اگر خاک بسیار بارور شده باشد، بدترین گلدهی ممکن است، اما شاخ و برگ فراوان است. سرمای کمتر از 5 درجه سانتیگراد باعث مرگ مریم گلی می شود. این گل بی تکلف است، اما زمانی که در یک منطقه پر آب کاشته شود، می تواند بیمار شود.

این گیاهان به خشکی مقاوم هستند و خاک های خشک و قابل نفوذ را دوست دارند. برخی از حکیمان از گزینه های فوق مستثنی هستند. مریم گلی درخشان خاک های حاصلخیز و چسبنده - مرطوب را دوست دارد.

بسته به دوره رسیدن گیاهان، روش کاشت نهال یا کاشت بذر را مستقیماً در زمین ترجیح می دهند.

برای تکثیر مریم گلی چند ساله می توان از روش بذر، تقسیم بوته یا قلمه استفاده کرد.

با روش نهال، بذرها در اواخر بهمن ماه در جعبه های آماده شده کاشته می شوند. ساقه ها پس از دو هفته ظاهر می شوند. اولین باری که باید در هفته سوم پس از کاشت گلچین بچینید. سپس، هنگامی که نهال ها رشد می کنند، باید آنها را در گلدان های ذغال سنگ نارس پیوند داده و سپس در زمین دفن کنید. این کار باید در ابتدای ژوئن انجام شود.

قبل از اینکه نهال ها به زمین باز حرکت کنند، آنها باید سفت شوند. این کار را می توان با کمک کانون های مخصوص سخت شدن انجام داد که نهال ها در فروردین ماه در آن قرار می گیرند.

در زمین باز، فاصله بوته های مریم گلی باید حدود 25 سانتی متر باشد.

شما باید مانند بسیاری از گیاهان دیگر از مریم گلی مراقبت کنید: به طور مرتب علف های هرز را علف کنید، شل کنید و با کودهای ترکیبی معدنی تغذیه کنید.

مراقبت از مریم گلی ساده است: وجین منظم، شل شدن فاصله ردیف. در طول تابستان 2 بار پانسمان داده می شود - در ابتدای رشد شاخه ها و در طول دوره جوانه زدن. از دوغاب رقیق شده (1:10) یا کودهای معدنی ترکیبی به میزان 15 تا 20 گرم در متر مربع استفاده کنید. متر

پوشاندن گیاه برای زمستان مطلوب است و در بهار می توان ساقه هایی را که ریشه کرده اند از بوته مادر جدا کرد و پیوند زد.

مریم گلی را می توان از طریق بذر نیز تکثیر کرد که باید در پاییز یا اوایل بهار در خاک تا عمق 3-5 سانتی متری کاشته شود.

این گیاه به راحتی قطع می شود و پس از آن می توان قلمه های بریده شده را نیز در یک لیوان آب ریشه دار کرد و سپس در باغچه کاشت.

بذر مریم گلی را در اواخر پاییز یا اوایل بهار (اواخر فروردین تا اوایل اردیبهشت) می کارند. در عمق 3-5 سانتی متری بکارید، فاصله ردیف ها به عرض 50 تا 60 سانتی متر ایجاد می شود. هنگام کاشت، کود آلی معدنی را می توان به هر چاهک اعمال کرد - 0.5-1 کیلوگرم کود دامی پوسیده یا هوموس با 3-5 گرم کود معدنی پیچیده. .

دمای مطلوب برای جوانه زنی بذر 20-25 درجه سانتیگراد است، سپس جوانه زنی حداکثر - تا 75٪ خواهد بود. در دماهای پایین تر، جوانه زنی نیز کم خواهد بود - به عنوان مثال، در 5 درجه سانتیگراد، تنها 15٪ از بذرها جوانه می زنند. آنها معمولا در 15-30 روز جوانه می زنند. محصولات زراعی باید از باد محافظت شوند. برای نهال، بذر مریم گلی 40 تا 50 روز قبل از کاشت در زمین باز کاشته می شود.

مریم گلی کاشته شده در لبه های تخت گل با بوته های متراکم بسیار زیبا به نظر می رسد.

گیاه عسل خوب؛ در هوای گرم و مرطوب مساعد، شهد بدبویی ترشح می کند. علاوه بر شهد، چسب ترشح می کند که توسط زنبورها جمع آوری می شود. عسل به رنگ طلایی تیره، با بوی مطبوع. بهره وری عسل به 200 کیلوگرم در هکتار می رسد.

مریم گلی را می توان در بالکن پرورش داد. ظروف را برای بالکن انتخاب کنید رنگ های روشنتا در آفتاب بیش از حد گرم نشوند و زمینه خوبی برای شاخ و برگ و گل باشند. توصیه می شود جعبه ای از پلاستیک خریداری کنید، زیرا این بادوام ترین و راحت ترین گزینه است. جعبه های چوبیپس از مدتی آنها شروع به پوسیدگی می کنند و از نظر زیبایی شناختی از بسیاری جهات از دست می دهند. عمق ظرف باید حداقل 25-30 سانتی متر باشد. طول می تواند کاملاً هر باشد، عرض 20-25 سانتی متر بهینه ترین عرض در نظر گرفته می شود، اگرچه این مهم نیست.

در ته ظرف باید سوراخ هایی برای تخلیه آب اضافی در هنگام آبیاری وجود داشته باشد، در غیر این صورت نمی توان از سیستم ریشه گل های کاشته شده عاشقانه در بالکن اجتناب کرد. اگر این سوراخ‌ها در دسترس نیستند، می‌توانید آن‌ها را خودتان با استفاده از میخ گرم شده روی آتش درست کنید.

توجه به رنگ جعبه ای که برای محوطه سازی بالکن انتخاب کرده اید ارزش دارد. توصیه می شود رنگ خنثی (قهوه ای روشن، سفید، سبز) را انتخاب کنید. از جعبه های سیاه استفاده نکنید، زیرا اشعه های خورشید را به سمت خود جذب می کنند و پس از آن نمی توان از گرم شدن بیش از حد خاک جلوگیری کرد که برای گیاهان خیلی خوب نیست.

هنگام انتخاب گلدان برای کاشت مریم گلی در بالکن باید به شکل آن توجه کرد. کش پات ها زاویه ای، گرد، مربعی، دیواری هستند. همه چیز بستگی به این دارد که این گلدان در کجا آویزان شود. و با این حال، نباید ظروف با حجم بسیار بزرگ را انتخاب کنید: هرچه گلدان ها بزرگتر باشند، احتمال سقوط آن از روی کوه بیشتر است. برای مریم گلی نیازی به کاشت بزرگ نیست، سیستم ریشه کوچکی دارد.

زمین را در گلدان ها و جعبه ها با ذغال سنگ نارس از خشک شدن مالچ کنید. گیاهان را با آب ته نشین شده با افزودن کودهای کم غلظت آبیاری کنید: استفاده متناوب از کودهای معدنی و تزریق کودهای آلی. در صورت لزوم از طریق برگها کوددهی کنید. محلول پاشی در صبح و عصر باعث شادابی گیاهان و هوا می شود.

شاخه های بیش از حد طولانی را به طور منظم کوتاه کنید. با استفاده از آماده سازی گیاهان به موقع با بیماری ها و آفات مبارزه کنید.

در انتهای ظرف زهکشی می ریزیم که می تواند سنگریزه های کوچک، شن یا خاک رس منبسط شده باشد. لایه زهکشی باید حدود یک سانتی متر باشد. سپس خاک را پر کنید. همچنین خاک های جهانی با ترکیب متعادلی از عناصر کمیاب وجود دارد. این گزینه برای مریم گلی مناسب است، زیرا دمدمی مزاج ترین نیست. بهترین خاک برای مریم گلی خاک های خشک، غنی از آهک، نفوذپذیر، نه خیلی سبک است. انواع مریم گلی چسبنده در خاکهای غنی و مرطوب بهتر رشد می کند، گونه دیگر مریم گلی درخشان، در نسبتاً حاصلخیز و شل، در مرطوب و غنی ضعیف گل می دهد. جنگل مریم گلی در خاک های سنگین پوسیده و قدرت خود را از دست می دهد. قبل از کاشت گیاهان، خاک باید به خوبی مرطوب شود. اگر ظرف از بیرون بالکن آویزان باشد، پس از کاشت لایه بالاییخاک با همان زهکشی پوشانده می شود تا از فرسایش خاک در هنگام بارندگی جلوگیری شود.

پس از گلدهی اصلی، مریم گلی را به طور کامل قطع کنید و سپس گیاه در اواخر تابستان شکوفا می شود. کوددهی نیز به گلدهی دوم کمک می کند. مریم گلی دارویی را 2/3 کوتاه کنید، در این صورت گیاه فشرده تر می شود. جوانه ها را حذف کنید.

بذرهای درخشان مریم گلی در ماه فوریه تا اوایل مارس در جعبه ها کاشته می شوند. ساقه ها معمولاً در روز 10-15 ظاهر می شوند. نهال ها دو بار غواصی می کنند. برای به دست آوردن نهال های قوی، چیدن دوم در گلدان های 9 سانتی متری انجام می شود. در ماه آوریل آنها را برای سخت شدن به گلخانه ها می برند. آنها در یک مکان دائمی در اوایل ژوئن، پس از پایان یخبندان بهاره، با حفظ فاصله بین گیاهان 20-25 سانتی متر کاشته می شوند. نهال های سخت شده به خوبی پیوند می شوند. گونه های چند ساله از طریق بذر تکثیر می شوند، قلمه های ساقهو تقسیم بوته فرود در اواخر اوت - اوایل سپتامبر انجام می شود. کاشت های جوان در اولین زمستان نیاز به سرپناه دارند.

بیشتر سالویاها را می توان برای تزئین استفاده کرد زیرا بسیار زیبا هستند. مریم گلی درخشان در ترکیب های تشریفاتی، تخفیف ها، تخت گل بسیار موثر است. انواع با عادت فشرده برای رشد در بالکن، گلدان، گلدان و ظروف مناسب هستند. خیلی کمتر، این گونه در مرزهای مخلوط کاشته می شود، با این حال، سزاوار استفاده گسترده تر در ترکیبات مخلوط است، زیرا به شما امکان می دهد نقاط روشنی ایجاد کنید که برای مدت طولانی تزئینی هستند. مریم گلی اتیوپیایی برای کاشت گروهی در پس زمینه سنگ ها مناسب است: گل های رز بزرگ از برگ های بلوغ در سال اول فصل رشد به طور غیرمعمولی زیبا هستند و در سال دوم گل آذین های هوایی بزرگ. مریم گلی: قرمز روشن، آردآلود، سبز، چرخدار، چسبنده، چمنزار و بلوط - در مرزها و گروه ها خوب است. گل آذین شل آنها لکه های رنگی روشن ایجاد نمی کند، با این حال، انواع سایه های بنفش آبی، بوته های بزرگ و زیبا، سازگاری عالی با سایر گیاهان چند ساله امکان استفاده موفقیت آمیز از این گونه ها را در ترکیبات منظره فراهم می کند. حکیم های جمع و جور در پیش زمینه میکسبوردرها عالی به نظر می رسند، همچنین می توان آنها را برای راکی ها توصیه کرد. مریم گلی به ندرت برای برش استفاده می شود، با این حال مریم گلی پودری در چینش عالی است. گل آذین های مخملی آبی تیره آن اثر تزئینی خود را برای مدت طولانی در آب حفظ می کنند و گل های خشک شده یک ماده عالی برای دسته گل های زمستانی هستند. در ترکیبات خشک نیز می توان از مریم گلی گلدار و مریم گلی سبز استفاده کرد. قسمت بالای شاخه ها به صورت حجمی در ماسه خشک می شود، در حالی که رنگ بنفش یا صورتی روشن براکت ها کاملاً حفظ می شود.

شما همچنین می توانید مریم گلی را روی طاقچه بکارید. این گیاه کاملاً بی تکلف است. فقط مهم است که نور خوبی برای او فراهم کنید و خاک خیلی اسیدی نداشته باشد. برای رشد در گلدان و گلدان، اشکال تزئینی کم و فشرده مریم گلی توصیه می شود.

جمع آوری و ذخیره سازی

مواد اولیه دارویی برگهایی هستند که در نیمه دوم تابستان در سال اول رویش گیاه برداشت می شوند و در سالهای بعدی رشد گیاه از ابتدای گلدهی 3-2 بار برگها برداشت می شود. برای اهداف دارویی، نه تنها از برگ ها استفاده می شود، بلکه از بالای ساقه ها نیز در هنگام گلدهی جمع آوری می شود.

مریم گلی در زمان گلدهی و ترجیحاً در صبح برداشت و برداشت می شود. برگها 2 تا 3 بار در طول تابستان از لحظه گلدهی و تا پاییز برداشت می شوند اما حداکثر تا سپتامبر. در سال های اول زندگی گیاه، توصیه می شود فقط برگ های پایینی را بچینید، و در آینده - تمام برگ ها و بالای شاخه ها.

قبل از خشک شدن، مواد اولیه مورد بررسی قرار می گیرند، ساقه های درشت پایینی که به طور تصادفی افتاده اند، و برگ های قهوه ای جدا می شوند. مواد خام خشک در هوا، در سایه، در مکان های با تهویه مناسب؛ می توانید این کار را در فر یا در فر در دمای بیش از 50 تا 60 درجه سانتیگراد انجام دهید.

در مریم گلی دارویی، برگها یا سرهای گلدار به عنوان مواد خام عمل می کنند. اولین برداشت در شهریور ماه سال کاشت انجام می شود. در سال‌های بعد، برگ‌ها را دو یا سه بار در طول فصل رشد برداشت می‌کنند که از گلدهی شروع می‌شود و در شهریور پایان می‌یابد. مریم گلی نیز با چمن زنی توده های روی زمین برداشت می شود.

برای دانه ها، مریم گلی در دوره قهوه ای شدن دانه ها در فنجان های پایینی برداشت می شود. در طول دوره جوانه زدن، برگها و سر ساقه های آن جمع آوری می شود که به صورت خشک در طب سنتی و عامیانه، لوازم آرایشی و بهداشتی استفاده می شود.

پس از رشد گیاهان دوباره مواد خام را جمع آوری کنید.

برداشت در سال اول را می توان نه زودتر از سپتامبر، در گیاهان در سنین بالاتر - در ابتدای رسیدن بذر انجام داد. جمع آوری مجدد برگ ها در پاییز امکان پذیر است. شما می توانید تا سه بار در هر فصل برگ ها را جمع آوری کنید: اولین جمع آوری در بهار، زمانی که گیاه جوانه ها را تشکیل می دهد، آخرین جمع آوری در اوایل پاییز. علف مریم گلی و گل های آن زمانی که شروع به شکوفه دادن می کند برداشت می شود. مواد خام را در یک منطقه با تهویه مناسب خشک کنید. مهم است که گیاهان برداشت شده را به سرعت خشک کنید تا چمن سیاه نشود.

مواد اولیه را در ظروف مختلف با آب بندی خوب نگهداری کنید. ماندگاری 1 سال.

خواص دارویی مریم گلی

هنگام درمان هر گونه گیاهان، قوانین خاصی باید رعایت شود. بهترین زمان درمان استفاده از همان گیاه به مدت حداکثر 3 هفته است.

مریم گلی خواص دارویی گسترده ای دارد. از آنجایی که حاوی فیتوهورمون های زنانه است، به ویژه برای بدن زنان مفید است. مریم گلی خاصیت ضد پیری دارد و سردی را درمان می کند. دم کرده برگ و آب مریم گلی به ناباروری زنان کمک می کند، زیرا دیواره های رحم را تقویت می کند و باعث موفقیت باروری می شود.

مریم گلی به کاهش اضطراب در دوران یائسگی کمک می کند. مریم گلی روند بسیاری از بیماری های التهابی زنان را تسهیل می کند.

در طب عامیانه از دم کرده برگ های خشک مریم گلی استفاده زیادی می شود. این دم کرده به عنوان خلط آور خوب برای برونشیت های مختلف استفاده می شود، به عنوان یک ادرار آور خوب، به بیماری های کلیوی کمک می کند. دم کرده مریم گلی برای ورم معده، گلودرد، بیماری لثه، دندان درد نیز استفاده می شود. مریم گلی خاصیت هموستاتیک و قابض از خود نشان می دهد. مریم گلی برای افراد دارای مشاغل و جهت گیری های خلاق بسیار مفید است، زیرا حافظه را به خوبی تقویت می کند و به حفظ وضوح تفکر کمک می کند. مریم گلی دارای خواص ضد میکروبی است که با بیماری های قارچی پوست مبارزه می کند و همچنین علائم پسوریازیس را کاهش می دهد.

مریم گلی در درمان بیماری های التهابی اندام های تناسلی ادراری، با کوله سیستیت، کولیت، اشکال خفیف دیابت، سل ریوی نشان داده شده است. برگ مریم گلی بخشی از بسیاری از مجموعه های معده و سینه است. اعتقاد بر این است که استفاده از دم کرده (و جوشانده) مریم گلی تعریق را کاهش می دهد، تظاهرات ناخوشایند یائسگی را کاهش می دهد و به فشار خون بالا کمک می کند.

از دم کرده مریم گلی در درمان زخم های چرکی، زخم، سوختگی، سرمازدگی و همچنین نورودرماتیت، هموروئید، ریزش مو استفاده می شود.

مریم گلی به عنوان یک ماده خام دارویی برای تولید فرآورده سالوین استفاده می شود که برای شستشو با فرآیندهای التهابی در گلو و حفره دهان استفاده می شود. برای این کار می توانید از دم کرده برگ مریم گلی استفاده کنید. آنتی بیوتیک گیاهی سالوین موجود در آنها بر علیه استرپتوکوک ها و استافیلوکوک ها فعال است.

از خواص ضد عفونی کنندگی و ترمیم زخم مریم گلی در درمان زخم های چرکی، سرمازدگی و سوختگی خفیف و بیماری های التهابی پوست استفاده می شود. در این موارد از دم کرده مریم گلی به صورت حمام، لوسیون استفاده می شود. در صورت لزوم، آنها همچنین حمام های عمومی را با دم کرده گیاهی تهیه می کنند - این روش برای مثال در درمان پسوریازیس و اگزما توصیه می شود.

اثر ضد التهابی فرآورده های گیاهی در درمان التهاب مزمن مفاصل با استئوآرتریت تغییر شکل دهنده استفاده می شود. حمام و کاربرد با دم کرده مریم گلی برای استئوکندروز بین مهره ای و سیاتیک استفاده می شود.

مریم گلی به مقابله با تنش عصبی، استرس و افسردگی، خلاص شدن از شر احساس ترس کمک می کند. حتی در افراد مسن، به آرامی سیستم عصبی را تحریک می کند، عملکرد ذهنی و جسمی را افزایش می دهد، حالات افسردگی را از بین می برد و احساسات را متعادل می کند.

این حافظه را بهبود می بخشد ، انرژی بدن را بازیابی می کند ، تأثیر مثبتی بر وضعیت سیستم قلبی عروقی دارد ، فعالیت قلبی را تقویت می کند ، فشار خون را با تمایل به افت فشار خون عادی می کند.

مریم گلی دارای اثر گشاد کنندگی عروق بر روی عروق کوچک است، اسپاسم را از آنها تسکین می دهد و به عادی سازی گردش خون در عروق مغز کمک می کند. مفید برای دیستونی رویشی عروقی، تصلب شرایین، سرگیجه، به بهبودی از سکته مغزی کمک می کند.

مریم گلی ماهیچه های دستگاه گوارش را شل می کند، هضم را تحریک می کند و تولید صفرا و شیره هاضمه را افزایش می دهد. اشتها را بهبود می بخشد، کار معده را عادی می کند، قولنج معده و روده، سوء هاضمه، حالت تهوع، اسهال را آرام می کند. عملکرد کبد را بهبود می بخشد، برای کولیت مفید است.

خواص باکتری‌کشی و ضدعفونی‌کننده بارز مریم گلی به بهبود وضعیت افراد مبتلا به بیماری‌های تنفسی کمک می‌کند. از لارنژیت، نای، ورم لوزه، برونشیت مزمن، گرفتگی صدا سود خواهد برد. برای آسم برونش مفید است.

مریم گلی باعث دفع سموم از بدن، تسریع در بهبود عفونت ها، بازیابی قدرت و عملکرد اندام ها پس از یک بیماری طولانی مدت و تقویت سیستم ایمنی بدن می شود.

مریم گلی مخزنی از هورمون های گیاهی است. بنابراین، برای زنان بعد از 35 سالگی مفید است که دوره جوانسازی - سه بار در سال به مدت یک ماه، هر روز صبح دم کرده مریم گلی بنوشند.

خواص مفید مریم گلی به ویژه برای افراد مسن مناسب است. داروهای تهیه شده بر اساس این گیاه به طرز شگفت انگیزی به آرامی به تحریک عملکرد ذهنی و جسمی فرد کمک می کند و حالت افسردگی افراد در این سن را از بین می برد.

مکرراً اشاره شده است که داروهای حاوی مریم گلی به طور قابل توجهی حافظه را بهبود می بخشند ، قادر به بازیابی انرژی هستند ، تأثیر مثبتی بر وضعیت سیستم قلبی عروقی دارند و به طور موثر فشار خون را به ویژه با تمایل به افت فشار خون عادی می کنند.

مریم گلی تأثیر مفیدی بر عروق کوچک دارد، اثر گشادکننده مداوم عروق ایجاد می کند، اسپاسم را تسکین می دهد و گردش خون را در رگ های مغز عادی می کند.

در صورت تشخیص "دیستونی رویشی - عروقی" توسط پزشکان، با تصلب شرایین، سرگیجه مکرر، این خواص مفید مریم گلی است که به بهبود رفاه کمک می کند. این گیاه در دوره نقاهت پس از سکته مغزی استفاده می شود.

گیاه مریم گلی در بیماری های دستگاه گوارش، دستگاه گوارش تأثیر شگفت انگیزی دارد. آماده سازی های مبتنی بر مریم گلی به تولید صفرا و شیره گوارشی برای فرآیند کارآمد هضم کمک می کنند. در صورت عدم اشتها پس از یک بیماری جدی، گیاه مریم گلی به طور قابل توجهی عملکرد روده را بهبود می بخشد، با قولنج معده یا روده تسکین می دهد، از اسهال، سوء هاضمه جلوگیری می کند. عملکرد کبد را در کولیت بهبود می بخشد.

خواص ضد باکتریایی مشخص مریم گلی به کاهش چشمگیر وضعیت سلامتی در بیماری های شدید دستگاه تنفسی فوقانی کمک می کند و به گرفتگی تارهای صوتی کمک می کند. خواص مفید مریم گلی به طور موثر برای استنشاق در بیماری هایی مانند برونشیت مزمن، التهاب لوزه، نای، لارنژیت استفاده می شود. مریم گلی به طور قابل توجهی سموم، سموم و سایر اجزای مضر را از بدن انسان دفع می کند.

سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند، پس از یک بیماری طولانی قدرت را بازیابی می کند.

این گیاه را می توان دستیار واقعی بخش ماده جمعیت در حفظ زیبایی و جوانی نامید. از این گذشته، گیاه مریم گلی یک مخزن واقعی از هورمون های گیاهی است. زنانی که به سن 40 سالگی رسیده‌اند، باید حتماً سه بار در سال دوره جوانسازی را با دم کرده صبحگاهی از مریم گلی که با معده خالی می‌نوشند، بگذرانند. برای مصارف داخلی، لازم است از یک قاشق چای خوری از برگ های خشک مریم گلی که با دقت له شده و با یک لیوان آب جوش پر شده است استفاده کنید. لازم است دارو به مدت یک ساعت و نیم اصرار شود و پس از آن داروی حاصل باید فیلتر شود. تزریق شفا آماده است. برای اهداف دارویی، مصرف یک قاشق غذاخوری هر 2 ساعت توصیه می شود.

خواص مفید مریم گلی برای برونشیت و ذات الریه مورد تقاضا است. در این صورت توصیه می شود که مریم گلی را در شیر به میزان یک قاشق غذاخوری برگ خشک مریم گلی به ازای هر لیوان شیر داغ دم کنید. در آینده، باید مریم گلی را با شیر فقط چند دقیقه بجوشانید، حدود 15 دقیقه اصرار کنید. پس از صاف کردن ترکیب، شیر را دوباره با مریم گلی بجوشانید. مصرف دارو درست قبل از خواب به صورت گرم الزامی است. مریم گلی یک گیاه دارویی شگفت انگیز است که توسط طب سنتی و جایگزین شناخته شده است. از مریم گلی استفاده کنید!

در مورد اعتدال در استفاده از مریم گلی باید به خاطر داشت: ممکن است آلرژی ظاهر شود، دوزهای زیاد می تواند منجر به مسمومیت شود.

ارزش غذایی:

محتوای کالری - 315 کیلو کالری

پروتئین - 10.63 گرم

چربی ها - 12.75 گرم

کربوهیدرات - 20.43 گرم

فیبر رژیمی - 40.3 گرم

خاکستر - 7.95 گرم

آب - 7.96 گرم

مونو و دی ساکارید - 1.71 گرم

اسیدهای چرب اشباع - 7.03 گرم

ویتامین ها:

بتاکاروتن - 3.485 میلی گرم

ویتامین A (RE) - 295 میکروگرم

ویتامین B1 (تیامین) - 0.754 میلی گرم

ویتامین B2 (ریبوفلاوین) - 0.336 میلی گرم

ویتامین B6 (پیریدوکسین) 2.69 میلی گرم

ویتامین B9 (فولیک) - 274 میکروگرم

ویتامین C - 32.4 میلی گرم

ویتامین E (TE) - 7.48 میلی گرم

ویتامین K (فیلوکینون) - 1714.5 میکروگرم

ویتامین PP (معادل نیاسین) 5.72 میلی گرم

کولین - 43.6 میلی گرم

درشت مغذی ها:

کلسیم - 1652 میلی گرم

منیزیم - 428 میلی گرم

سدیم - 11 میلی گرم

پتاسیم - 1070 میلی گرم

فسفر - 91 میلی گرم

عناصر کمیاب:

آهن - 28.12 میلی گرم

روی - 4.7 میلی گرم

مس - 757 میکروگرم

منگنز - 3.133 میلی گرم

سلنیوم - 3.7 میکروگرم

اشکال دارویی مریم گلی

خواص درمانی مریم گلی باعث شده است که از آن برای درمان بیماری های دستگاه گوارش، کبد، کلیه، عفونت های ویروسی، التهاب لوزه ها، برونشیت، التهاب لثه، پاروتیت، پلی آرتریت، سیاتیک، نوریت، دیابت، بیماری های پوستی و زنانه، زخم ها، زخم، کورک، سوختگی، تسکین حملات آسم و غیره. برای ساخت فرآورده‌های دارویی از برگ‌های مریم گلی تازه یا خشک استفاده می‌شود؛ آنها همچنین بخشی از مجموعه‌های پیچیده بسیاری هستند.

برگ مریم گلی در بسته های 50 گرمی موجود است و در جای خشک و خنک نگهداری می شود.

از برگ های مریم گلی تازه فقط به صورت خارجی در درمان بیماری های پوستی، زخم ها، زخم ها، تومورها و همچنین در آشپزی به عنوان چاشنی تند استفاده می شود. برای استفاده موثر خواص درمانیمریم گلی از آن تهیه می شود تزریق، تنتور، جوشانده، روغن، پماد. هنگام تهیه داروها در خانه، باید در نظر داشت که عصاره های آبی برگ مریم گلی (دم کرده، جوشانده) عمدتاً به عنوان ضد دیابت، ضد التهاب، ضد اسهال، مقوی، محدود کننده تعریق و بهبود هضم استفاده می شود. و تنتورهای الکلی به عنوان ضد عفونی کننده، ضد اسپاسم و همچنین برای درمان دیابت و بیماری های زنان مؤثرتر است.

روش مصرف و مقدار مصرف گیاهان دارویی باید با پزشک توافق شود. می توانید آنها را به صورت دم کرده (گیاهان را با آب جوش پر کنید)، جوشانده (جوشان) یا عرقیات خیس کنید (گیاهان را با یک لیوان آب جوشیده سرد برای چند ساعت پر کنید). و آخرین راه- مصرف پودر، گیاهان. البته باید به خاطر داشت که تاثیر تنها 1 گرم پودر گیاهی روی بدن به اندازه یک لیوان دم کرده یا جوشانده خواهد بود. به صورت پودر، اغلب آن گیاهان دارویی مصرف می شود که مصرف بیش از حد آن ها هیچ عارضه جانبی نامطلوبی را ایجاد نمی کند.

برگ ها، ساقه ها و گل ها اغلب دم می شوند. آب پز - پوست یا ریشه. هنگامی که حفظ ویتامین های موجود در گیاهان دارویی بسیار مهم است از خیساندن و پودرها استفاده می شود. مصرف داروهای گیاهی به شکل پودر باید با احتیاط کامل انجام شود: آنها باید یا با آب جوشیده در دمای اتاق شسته شوند یا در رقیق شوند. در تعداد زیاداب.

استنشاق اسانس . آنها یک ظرف پهن را با آب جوش می گیرند، 30-50 قطره اسانس مریم گلی را درون آن می ریزند، بیمار باید بخارات شفابخش را با دهان باز عمیقا استنشاق کند، در حالی که با یک حوله می پوشاند. به یاد داشته باشید: با سرفه شدید، روش های مریم گلی منع مصرف دارد. چنین استنشاق هایی برای بیماری های التهابی برونش ها، گلو، لوزه ها خوب است.

تنتور مریم گلی این مایع شفاف به رنگ قهوه ای مایل به سبز با بو و طعم معطر مشخص است. تهیه تنتور 1:10 برای الکل 70٪.

دم کرده برگ مریم گلی: 10 گرم (2 قاشق غذاخوری) از برگ ها را در یک کاسه لعابی قرار داده، 200 میلی لیتر (1 فنجان) آب جوشیده شده داغ بریزید، به مدت 15 دقیقه در آب جوش (در حمام آب) گرم کنید، به مدت 45 دقیقه در دمای اتاق سرد کنید، فیلتر کنید. . مواد خام باقی مانده با فشار خارج می شود. حجم تزریق حاصل با آب جوشانده تا 200 میلی لیتر تنظیم می شود. آبگوشت آماده شده بیش از 2 روز در یک مکان خنک نگهداری می شود.

تزریق . دم کرده گرم از 2 قاشق چایخوری برگ و اندام هوایی مریم گلی له شده و 2 فنجان آب جوش تهیه می شود. تزریق سرد شده فیلتر شده و 1 قاشق غذاخوری گرفته می شود. قاشق هر 2-3 ساعت.

شراب مریم گلی . برگ مریم گلی - 80 گرم، شراب انگور - 1 لیتر. به مدت 8 روز دم کنید، 20 تا 30 میلی لیتر بعد از غذا برای ناراحتی های عصبی مصرف کنید.

تنتور الکلی مریم گلی. 3 هنر قاشق برگ های خرد شده در 0.5 لیتر الکل 40٪ یا ودکا به مدت 1 ماه، در آفتاب، در یک ظرف محکم بسته شده اصرار کنید. 1 قاشق غذاخوری مصرف کنید. قاشق روی معده خالی، با آب شسته شود. افراد مسن برای تحریک سیستم عصبی، درمان تصلب شرایین نوشیدنی می نوشند.

روغن مریم گلی . روغن ها از طریق تقطیر (تقطیر) به دست می آیند، ماده حاصل بسیار فرار است.

ترکیب روغن مریم گلی شامل سالویول و بورنئول است. کتون ها (بعضی از آنها سمی هستند): توجون، کافور، سینئول. ترپن فلاندرن بوی تمیز، گیاهی، تند است. تاثیر - ضد التهاب، سیستم عصبی پاراسمپاتیک را آرام می کند. به تسکین احساسی و تنش عضلانیدر شرایط استرس زا و اختلالات عصبی. چرخه قاعدگی، کبد و کیسه صفرا را تحریک و عادی می کند. به خوبی با روغن ضروریپرتقال، زنجبیل، ترنج، لورل، شمعدانی، اسطوخودوس، بادرنجبویه، نیولی، مرت و رزماری. مسکن است (به تسکین درد کمک می کند).

استفاده از اسانس مریم گلی. برای میگرن، توصیه می شود مخلوطی از روغن پایه و مریم گلی را روی نصف قاشق چایخوری پایه - 1-2 قطره روغن مریم گلی بمالید. برای سرماخوردگی و گلودرد غرغره با مریم گلی توصیه می شود، 2 تا 3 قطره روغن مریم گلی در هر لیوان آب گرم، استرپتوکوک و استافیلوکوک اورئوس در عرض چند دقیقه می میرند. برای رفع اسپاسم معده، ماساژ با استفاده از روغن مریم گلی کلاری، 3 قطره در هر قاشق غذاخوری روغن پایه توصیه می شود. برای غنی سازی محصولات آرایشی (از جمله مراقبت از مو)، دوز 1 قطره روغن به ازای هر 5 گرم پایه است. برای یک لامپ معطر، 1-2 قطره در هر 6-7 متر مربع استفاده کنید. متر از محل. برای استنشاق 1-2 قطره، مدت زمان 3-5 دقیقه است.

برای گرفتن حمام معطر، 1-2 قطره روغن کافی است. برای مصرف خوراکی، مخلوطی از 1 قطره روغن مریم گلی و 2 قطره روغن گیاهی را باید در یک کپسول نان "نتیجه" کنید.

حمام ها برای آرتریت، رادیکولیت، نوریت، آندرتریت محو کننده، ترومبوفلبیت توصیه می شود. برای تهیه 1 حمام، 400 گرم برگ خشک را بگیرید، 4 لیتر آب جوش بریزید، یک ساعت روی حرارت ملایم بجوشانید، یک روز بگذارید و در حمام بریزید. دمای آب باید 36-37 درجه سانتیگراد باشد، مراحل بعد از 1-2 روز تکرار می شود، دوره درمان 12-16 حمام است.

"چای یونانی" از برگ مریم گلی. 1 قاشق چای خوری با یک لیوان آب جوش ریخته می شود، 15-20 دقیقه اصرار می شود، نیم ساعت قبل از غذا می نوشید. مصرف آن به مدت یک ماه 3 بار در روز به عنوان مقوی و مقوی، محرک سیستم عصبی، برای پیشگیری از پیری زودرس و پیشگیری از استرس توصیه می شود.

چای معده با مریم گلی . 1 قاشق چای خوری برگ مریم گلی، زغال اخته، ریزوم های Potentilla erectus، گل جاودانه (زیره شنی)، دانه زیره سیاه را مصرف کنید. 2 قاشق غذاخوری قاشق های جمع آوری شده را در 2 فنجان آب جوش دم کنید. بگذارید 20 دقیقه دم بکشد، با پارچه پنیر صاف کنید، 1/2 فنجان 3 بار در روز 15-20 دقیقه قبل از غذا مصرف کنید.

فشرده کردن . 2 قاشق غذاخوری مصرف کنید. قاشق برگ مریم گلی، 3 قاشق غذاخوری دانه خردل، 0.5 لیتر آب سرد بریزید، بگذارید 20 دقیقه بماند، صاف کنید و برای رفع اختلالات خواب از کمپرس و حمام پا استفاده کنید.

سرکه مریم گلی برای پیشگیری از زخم بستر پزشکان طب سنتی توصیه می کنند سرکه مریم گلی را برای این منظور تهیه کنید، این سرکه از ایجاد زخم بستر جلوگیری می کند. یک بطری شیشه ای را تا بالا با گل مریم گلی پر می کنند، با شراب طبیعی یا سرکه سیب می ریزند تا روی مواد گیاهی را بپوشاند، و به مدت 2 هفته در یک مکان گرم یا زیر آفتاب اصرار می کنند.

برگ تازه با نیش حشرات باید یک برگ تازه مریم گلی را آسیاب کنید و روی محل درد بمالید. این دارو درد و التهاب را تسکین می دهد.

مریم گلی و آماده سازی مریم گلی برای درمان بیماری های مختلف

عملکرد مجموعه دارویی قوی تر از عملکرد گیاهان جداگانه با وزن یا حجم مشابه است. بنابراین، به عنوان مثال، ترکیبی از 3-4 گیاه در یک جهت عمل می کند بهترین نتیجهاز تعداد یکسان هر کدام به طور جداگانه.

ناهنجاری های زنانه

1 قاشق چایخوری مریم گلی را یک لیوان آب جوش بریزید، بگذارید تا خنک شود. 30 دقیقه قبل از غذا به آرامی بنوشید. اگر خیلی تلخ به نظر می رسد، می توانید عسل و لیمو را اضافه کنید.

مجموعه زنان: دارواش سفید، سلندین، گره، بابونه، رازک، شبدر، گل همیشه بهار، مریم گلی، گزنه، بومادران، کاسنی، پونه کوهی، نعناع، آرنیکا، دم اسب، یاروتکا، اقاقیا (گل)، کوهستانی. با فیبروم، میوم، کیست و التهاب تخمدان ها، التهاب زائده ها، یائسگی، قاعدگی دردناک، خونریزی، فرسایش دهانه رحم، دیسمنوره، سفیدی.

مجموعه ای از گیاهان (عمومی): بیدمشک (ریشه)، کامفری (ریشه)، برجنیا (ریشه)، سنجد (ریشه)، کالاموس (ریشه)، چرنوبیل (ریشه)، سوفورا (میوه ها)، دارواش، آگریمونی، سلندین، تارتار، شوکران، کالاندولا، یاروتکا، ورونیکا، مریم گلی. شرایط عمومی را تسهیل می کند. ناباروری مریم گلی دیواره های رحم را تقویت می کند و در لقاح تاثیر مثبت دارد. با تشکر از سطح بالاحاوی فیتوهورمون های زنانه است، میل جنسی را افزایش می دهد، تأثیر مثبتی بر تولید هورمون های جنسی دارد، به همین دلیل است که کمک کننده خوبی در بارداری محسوب می شود.

چای مریم گلی کاهش می دهد تنش عصبیدر یائسگی

دم کرده مریم گلی را در قاشق دسر 2 بار در روز صبح با معده خالی و شب به مدت 11 روز متوالی بلافاصله پس از قطع قاعدگی میل کنید. سه ماه بنوشید. در صورت لزوم، دوره را پس از دو ماه تکرار کنید.

مرهم گل خشك: زغال‌آهن، اقاقیا (رنگ)، گل ختمی (رنگ)، آویشن، سست استریف (رنگ)، مریم گلی (رنگ)، هاتما (رنگ)، بابونه (رنگ)، جاودانه (رنگ. )، زالزالک (تس. رز (جوانه)، اسطوخودوس (تس.)، سنت، سنگ آهن (رنگ)، تمشک، نمدار (رنگ)، شبدر (رنگ)، رز وحشی (رنگ)، شمعدانی، آفتابگردان (رنگ)، گل همیشه بهار، خار مریم . برای تمام روز قدرت و قوت می بخشد، بدن را از سموم، سموم، سموم پاک می کند، متابولیسم آب نمک و متابولیسم عمومی را تنظیم می کند، چای خوش طعم و مطبوع. برونشیت 1 قاشق غذاخوری یک قاشق مریم گلی را در 1 فنجان شیر بریزید، با حرارت ملایم زیر درب بجوشانید، سپس بگذارید حدود 10 دقیقه دم بکشد، صاف کنید، رسوب آن را بگیرید و دوباره بجوشانید. قبل از خواب یک نوشیدنی گرم بنوشید.

مجموعه ای از برگ مریم گلی (15)، ریشه گل خطمی (15)، برگ کلتفوت (35)، شوید (10)، گیاه آویشن (10) و ریشه انگور (15). این مجموعه به عنوان یک عامل پوشش دهنده، خلط آور، نرم کننده، ضد التهاب عمل می کند، بنابراین برای بیماری های دستگاه تنفسی فوقانی و برونشیت، آمفیزم، آسم برونش استفاده می شود.

مجموعه ای متشکل از ریشه سنجد (25)، برگ مریم گلی (10)، ریشه خطمی (20)، برگ کلتفوت (35) و شوید (10). این مجموعه برای افراد مسن که نیاز به یک دوره درمانی طولانی مدت برای بیماری های مزمن دارند توصیه می شود. ابزار از محاسبه دم می شود. 1 خیابان قاشق برای 1 لیوان آب. برای هر پذیرایی یک جوشانده تازه تهیه می شود.

کودکان نایژه: اقاقیا (رنگ،) اقاقیا سیاه (رنگ)، نمدار (رنگ)، گل خطمی (رنگ)، کلتفوت، آویشن، مریم گلی، شلغم، گره، دم اسب، گل ختمی، گل ختمی (رنگ)، پونه کوهی، شبدر (رنگ)، هاتما (رنگ). برای برونشیت، آسم برونش، آنفولانزا، سرفه، ذات الریه، عفونت های حاد تنفسی، آب مروارید دستگاه تنفسی استفاده می شود. آنژین، التهاب لوزه 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق از برگ های خشک را در 1 فنجان آب جوش بپیچید و بگذارید 2 ساعت بماند سپس صاف کنید. دهان خود را چندین بار در روز بشویید.

4 قاشق چای خوری برگ مریم گلی را با 2 فنجان آب جوش دم کرده، نیم ساعت بگذارید. غرغره کن

غرغره کردن با مریم گلی: 2 تا 3 قطره روغن مریم گلی در یک لیوان آب گرم، استرپتوکوک و استافیلوکوک اورئوس در عرض چند دقیقه می میرند.

این مجموعه از گیاهانی با خواص ضد التهابی و ضد عفونی کننده تشکیل شده است. ترکیب مجموعه شامل: برگ نعناع، برگ مریم گلی، گیاه آویشن و گیاه آویشن به مقدار مساوی است. برای استفاده خارجی 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق از مجموعه را با 1 لیوان آب دم کرده، مدت کوتاهی می جوشانند و از یک آبگوشت گرم برای شستشوی دهان با التهاب لوزه ها، التهاب لثه، پریوستوم، لوزه ها و همچنین سایر فرآیندهای چرکی و التهابی در دهان استفاده می کنند. حفره دهان. آسم

در حین حمله آسم، چند پک کوچک سیگار که از برگ های خشک و مریم گلی تهیه شده است، تأثیر خوبی می دهد. مخلوط برای کشیدن سیگار: نصف برگ کوچک داتورا و یک برگ مریم گلی را بردارید، یک سیگار را بغلتانید، چند بار با دود نه چندان قوی استنشاق کنید. ورودی در حال عبور است. آسم را درمان نمی کند، اما تسکین می دهد.

برای بیماری کلیوی

خاصیت ادرار آور و ضد عفونی کننده دارد. ترکیب این مجموعه شامل: علف دم اسب (20)، گیاه فتق (50)، برگ توس (30)، برگ خرس (1 5) و ریشه علوفه (20). برای التهاب کلیه ها و مثانه، با برون ده ادرار ضعیف (الیگوری)، ادم، سنگ کلیه، التهاب لگن کلیه و مثانه استفاده می شود. جوشانده به میزان: 1.5 قاشق غذاخوری تهیه می شود. قاشق غذاخوری از مخلوط در 1.5 فنجان آب. روزی 3 بار گرم بجوشانید و بنوشید.

گاستریت مجموعه معده با اسیدیته بالا: agrimony، St. با گاستریت هیپراسید، زخم معده و اثنی عشر، کولیت اولسراتیو.

کلکسیون معده برای ورم معده با اسیدیته نرمال و کم: بومادران، بابونه، زغال اخته، مریم گلی، لوسستراف، گره، نعناع، ورونیکا، جاودانه. با گاستریت هیپواسید، سوء هاضمه، حالت تهوع. تقویت حافظه، حفظ وضوح تفکر

روغن مریم گلی: 2 قطره در هر فنجان چای.

قابض

این مجموعه شامل گیاه agrimony (10)، دانه شنبلیله (20)، برگ چنار (7)، ریشه شیرین بیان (3)، گیاه مریم گلی سنت جان (7)، برگ مریم گلی (17)، ریشه لواز (3)، روغن نعناع است. (0، یک). خواص ضد التهابی، محافظتی، قابض دارد و از رشد باکتری ها در دستگاه گوارش جلوگیری می کند. برای اختلالات گوارشی (مخصوصاً با روان رنجوری)، با بیماری های مجاری صفراوی، همراه با سوزش سر دل، آروغ زدن، بیزاری از غذا و سلامت ضعیف، با تخمیر بیش از حد در روده ها، و همچنین با زخم معده و اثنی عشر استفاده می شود.

ریزش مو ماساژ با روغن مریم گلی در دوز: 1 قطره روغن به ازای هر 5 گرم پایه.

مجموعه: گزنه، رازک، سوفورا (میوه ها)، مریم گلی. با ریزش مو، طاسی. التهاب لثه

جوشانده (غلیظ، برای شستشو): 3 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری مواد اولیه را در 1 لیوان آب، 10 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید، 30 دقیقه بگذارید، صاف کنید.

دندان درد

بیماری های دستگاه تناسلی ادراری مجموعه دارای خاصیت ادرار آور و ضد عفونی کننده است. این شامل: علف دم اسب (20)، گیاه فتق (50)، برگ توس (30)، برگ خرس (1 5) و ریشه علوفه (20). برای التهاب کلیه ها و مثانه، با برون ده ادرار ضعیف (الیگوری)، ادم، سنگ کلیه، التهاب لگن کلیه و مثانه استفاده می شود. جوشانده به میزان: 1.5 قاشق غذاخوری تهیه می شود. قاشق غذاخوری از مخلوط در 1.5 فنجان آب. روزی 3 بار گرم بجوشانید و بنوشید.

غده پروستات: فندق (برگ)، ارینگیوم، گزنه، شاه توت، مریم گلی (علف)، علف گره، دارواش، علف آهن، دم اسب، علف گره، مریم گلی، کاه تخت مقاوم، کاه واقعی، صنوبر سیاه (جوانه)، بابونه. با بیماری پروستات، آدنوم، پروستاتیت، هیپرتروفی، انکولوژی مرحله اولیه.

کلکسیون کلیه: دم اسب، انگور، دارواش، هویج وحشی (دانه ها)، علف گره، شاه توت، مریم گلی، علف پلاکون، نعناع، خطمی، علف آهن، لوبیا (کرکره)، علف آهن، جانشینی، علف آتشین (برگ). متابولیسم آب و نمک را تنظیم می کند، برای پیلونفریت، سیستیت، اورتریت، التهاب کلیه ها و مثانه، ادم، شن و سنگ کلیه استفاده می شود.

با پروستاتیت و آدنوم، مجموعه موثر است که شامل مریم گلی نیز می شود. آنها به مقدار مساوی یک برگ مریم گلی دارویی، گزنه دیوئیکا، توت خرس، چنار بزرگ، نعناع فلفلی، گیاه خار مریم پنج لوب، فتق برهنه، بومادران معمولی، دم اسب صحرایی، گل های گل همیشه بهار، بابونه، ریزوم گل ختمی را می گیرند. 2 قاشق غذاخوری قاشق های مجموعه 0.5 لیتر آب جوش بریزید، یک ساعت و نیم اصرار کنید. 0.5 فنجان 3 بار در روز 30 دقیقه قبل از غذا مصرف شود.

«بی اختیاری»: زغال خراطین، کتان وزغ، گره، خار مریم، خار سیاه، اسطوخودوس (رنگ)، مریم گلی، بابونه. کلکسیون ملین کولیت: اقاقیا (رنگ و برگ)، اقاقیا (رنگ)، پونه کوهی، دم اسب، علف گره، لوسستراف، نعناع، خار مریم، علف مرداب، کتان وزغ، شاه توت. برای یبوست، کولیت اسپاستیک و مزمن استفاده می شود.

2 قاشق چایخوری مریم گلی را با 2 فنجان آب جوش بریزید، بگذارید 20 دقیقه دم بکشد، صاف کنید. 1 قاشق غذاخوری مصرف کنید. قاشق هر 3 ساعت.

مجموعه معده با اسیدیته بالا: agrimony، St. با گاستریت هیپراسید، زخم معده و اثنی عشر، کولیت اولسراتیو. کوله سیستیت

مجموعه جگر: جاودانه، آگریمونی، کاسنی، بومادران، آرنیکا، دم اسب، رازک، علف گره، دارواش، نعناع، مریم گلی، افسنطین، مخمر سنت جان، لوستستریف، شاندرا. برای کوله سیستیت، کلانژیت، هپاتیت، دیسکینزی صفراوی، بزرگ شدن کبد و سیروز، پانکراتیت، سنگ کلیه استفاده شود.

بیماری های قارچی اسانس مریم گلی به طور گسترده ای برای درمان بیماری های قارچی استفاده می شود. 1/2 فنجان روغن آفتابگردان تصفیه شده و بیست قطره اسانس مریم گلی را مخلوط کرده و روی شکاف بین انگشتان خود بمالید.

هنگام درمان اگزما از روغن مریم گلی استفاده کنید. برای تهیه چنین روغنی باید 200 گرم گیاه مریم گلی خرد شده را با روغن نباتی خالص شده (ترجیحاً بادام) بریزید تا علف را کاملاً بپوشاند و به مدت 10 روز در یک مکان تاریک اصرار کنید. سپس روغن را صاف کرده و برای درمان اگزما استفاده کنید. به طور مرتب پوست آسیب دیده را با این روغن چرب کنید یا با استفاده از مقدار کمی از آن روی گاز استریل، آن را به محل درد بچسبانید و با باند محکم کنید.

با مصرف جوشانده مریم گلی، بیدمشک، قاصدک، 1 قاشق غذاخوری به اگزما کمک می کند. یک قاشق سبزی خشک گیاهان مشخص شده را 3 قاشق غذاخوری بریزید. آب را به جوش آورده و بگذارید. صبح جوشانده را 5 دقیقه دیگر بجوشانید و این وعده را در روز در 3 نوبت منقسم بنوشید. هر روز باید یک جوشانده تازه درست کنید.

برای اگزما، تهیه لوسیون از پوسته سبز میوه گردو، برگ توس، پوست بلوط، علف سنگی، بادرنجبویه و مریم گلی نیز مفید است. همه اجزاء را در قسمت های مساوی بگیرید، مخلوط کنید، جوشانده تهیه کنید و به صورت کمپرس و لوسیون روی مناطق آسیب دیده بمالید. پسوریازیس حمام عمومی و موضعی با دم کرده برگ مریم گلی کمک می کند. جوشانده ای به میزان 50-100 گرم برگ در هر 12 لیتر آب جوش تهیه می شود و در حمام آب ریخته می شود تا دمای آن حدود 37 درجه سانتیگراد باشد. مدت زمان این روش 15 دقیقه، دوره درمان 16 حمام است. در داخل با پسوریازیس، آنها همچنین 1 قاشق غذاخوری مصرف می کنند. یک قاشق دم کرده برگ، به روش معمول، 3 بار در روز تهیه می شود.

برای درمان پسوریازیس، پماد مبتنی بر مریم گلی نیز تهیه می شود: برگ های خشک را به صورت پودر آسیاب می کنند، با روغن روغنی مخلوط می کنند - برای 1 قسمت پودر - 9 قسمت روغن، پوست آسیب دیده را 2 بار در روز روغن کاری کنید. دیابت ملیتوس تزریق ضد التهابی. برای پخت و پز باید 20 گرم گل سنجد، برگ مریم گلی، خطمی را بردارید و همه چیز را به درستی مخلوط کنید. 20 گرم از مخلوط را با 200 میلی لیتر آب جوش بریزید، بگذارید 2 ساعت بماند سپس رقیق کنید.

سبزی کاف، سبزی گل گاوزبان، گیاه بنفشه سه رنگ، سبزی دود، برگ مریم گلی را بر حسب وزن به مقدار مساوی بگیرید. 1 خیابان یک قاشق از مجموعه را با یک لیوان آب جوش بریزید و اصرار کنید تا خنک شود. در طول روز در 3 دوز منقسم بنوشید.

جوشانده مریم گلی تا حدی سطح قند خون را کاهش می دهد. می توان از آن برای درمان انواع خفیف دیابت استفاده کرد. مریم گلی به عنوان یک عامل ضد دیابت همراه با ریشه قاصدک، دانه زیره شنی، گل زالزالک به نسبت 2: 3: 2: 2: 2 استفاده می شود. 2 قاشق غذاخوری مصرف کنید. قاشق از مخلوط، 1 لیوان آب بریزید، 10 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید، خنک کنید. بیماران 50 میلی لیتر 3 بار در روز 30 دقیقه قبل از غذا میل کنند. سیاتیک در صورت پلی آرتریت، نوریت، سیاتیک، از برگ مریم گلی همراه با گیاه آویشن معمولی، بادرنجبویه، نعناع فلفلی، مخروط های صنوبر سیاه استفاده می شود. باید 50 گرم از هر گیاه را بگیرید، 5 لیتر آب بریزید، 10 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید و بگذارید 1 ساعت بماند. هفته ای 3 بار حمام آب گرم انجام دهید. دوره درمان شامل 15 روش است. چنین حمام ها برای آرتریت و آرتروز پس از ضربه، اسپوندیلیت، استئوکندروز نشان داده شده است. در عین حال، باید رژیم غذایی لبنیات و سبزیجات سرشار از ویتامین ها و عناصر کمیاب را رعایت کنید.

سل ریوی

مجموعه سینه شامل برگ مریم گلی، میوه بادیان و جوانه کاج (هر کدام 10 گرم)، ریشه گل ختمی و ریشه شیرین بیان به صورت له شده (هر کدام 20 گرم)، یک لیوان آب جوش بریزید، 30-40 دقیقه بگذارید و در سه عدد تجویز کنید. دوز برای روز

در تعریق بیش از حددر بیماران مبتلا به سل، یک داروی عامیانه استفاده می شود: یک برگ مریم گلی، گیاه بومادران و میوه های بادیان را به مقدار مساوی مصرف کنید. یک جوشانده به میزان 1 قاشق غذاخوری تهیه کنید. قاشق را در یک لیوان آب جوش بریزید (نیم ساعت در حمام آب بگذارید، 10 دقیقه بگذارید، صاف کنید). روزی 3-1 فنجان جوشانده به مدت 2-3 ماه مصرف شود. زخم ها

یک مجموعه دارویی محبوب که برای بیماری های زنان - مانند لکوره، زخم و آبسه در فرج و برای بیماری های التهابی در واژن، از جوشانده آن برای بهداشت شخصی روزانه استفاده می شود. برای این منظور 4 قاشق غذاخوری مصرف کنید. قاشق از مخلوط را در 6 فنجان آب، بجوشانید، از طریق بوم صاف کنید و برای دوش، شستشو و لوسیون استفاده کنید. ترکیب مجموعه شامل: پرنده کوهنورد چمن، برگ مریم گلی، برگ گزنه (هر کدام 17.5)، پوست بلوط (25)، بابونه (20) و گل آرنیکا (2.5).

زخم های چرکین

برای درمان زخم ها و زخم های چرکین، با سوختگی های خفیف و سرمازدگی، از دستمال های گازی مرطوب شده با دم کرده مریم گلی برای اهداف درمانی استفاده می شود، حمام های عمومی و موضعی با دم کرده تجویز می شود.

مجموعه بواسیر: گره، گزنه، شاه توت، بذر کتان، دم اسب، نعناع، بابونه، دارواش، اسطوخودوس، سنجد سیاه (رنگ)، مریم گلی. با هموروئید، خونریزی، شقاق مقعد.

برای درمان بواسیر، تنقیه را با دم کرده غلیظ (3 قاشق غذاخوری برگ در هر 100 میلی لیتر آب جوش، 20 دقیقه بگذارید) درست می کنند، به مدت 7 روز متوالی، آنها را با آب جوشیده در دمای اتاق انجام می دهند. در عین حال، رعایت رژیم غذایی، مصرف عصاره خارخاک شکننده در شب و ممنوعیت کامل الکل ضروری است.

مجموعه: سوفورای ژاپنی، دارواش سفید، شاه بلوط اسبی، شبدر شیرین دارویی، مریم گلی، آرنیکا، جینکو بیلوبا، دیوسکورای قفقازی. رسوبات آلی و معدنی جریان خون عمومی را حل کرده و از بین می برد، دیواره های مویرگ ها، سیاهرگ ها، شریان ها را در صورت شکنندگی، خونریزی، خونریزی عروقی، ترمیم می کند، عضلات قلب و دیواره های عروقی را تقویت و تقویت می کند. برای خونریزی های مغز، قلب، چشم، اندارتریت انسدادی، وریدهای واریسی، ترومبوفلبیت، هموروئید، دیستونی، آترواسکلروز ناشی از دیابت، ایسکمی، آنژین صدری، فشار خون بالا استفاده می شود.

برای یک بیماری شایع و ناخوشایند - هموروئید استفاده می شود. ترکیب این مجموعه شامل: گل بومادران (5)، زیره (5)، میوه درخت شنبلیله (15)، ریشه انگور (15)، پوست درخت خولان (15)، گل شاه بلوط اسب (15)، دانه شنبلیله (20) و سه رنگ است. گیاه بنفشه (5)، مریم گلی (5). این مجموعه در برابر ندول های هموروئید در شرایط التهابی حاد و در سیر مزمن بیماری با ترک و زخم در مقعد استفاده می شود. از 1 خیابان قاشق سبزی 1 لیوان جوشانده را تهیه کرده و 2 بار در روز میل کنید. سوء هاضمه چای مریم گلی.

کلکسیون معده برای ورم معده با اسیدیته نرمال و کم: بومادران، بابونه، زغال اخته، مریم گلی، لوسستراف، گره، نعناع، ورونیکا، جاودانه. با گاستریت هیپواسید، سوء هاضمه، حالت تهوع. نفخ شکم

چای مریم گلی.

ناراحتی های عصبی، هیستری دم کرده مریم گلی.

این مجموعه از گیاهان دارویی با اثر آرام بخش، ضد اسپاسم و خواب آور تشکیل شده است و در زندگی پر استرس امروزی با ریتم تند خود به سادگی ضروری شده است. ترکیب مجموعه شامل: ریشه سنبل الطیب (40)، گل بابونه (15)، گیاه بومادران (20)، برگ نعناع فلفلی (10) و گیاه بادرنجبویه (10)، مریم گلی (5). این مجموعه برای تحریک بیش از حد عصبی، روان رنجوری خودکار، بی خوابی، هیستری و اختلالات عصبی دوران نوجوانی و یائسگی توصیه می شود. مجموعه به میزان تهیه می شود: 1 قاشق غذاخوری. قاشق به ازای 1 لیوان نوشابه، آن را به جوش آورده و صبح و عصر قبل از خواب با معده خالی بنوشید. سردرد چای مریم گلی.

مخلوط روغن پایه و مریم گلی را بمالید، برای 1/2 قاشق چایخوری پایه - 1-2 قطره روغن مریم گلی.

مجموعه ای برای فشار خون بالا، اختلالات متابولیک در سالمندان. روند پیری را کند می کند. ترکیب مجموعه شامل: برگ و گل زالزالک (35)، میوه خاکستر کوهی (10)، علف بومادران (5)، پوست درخت خولان (15)، علف دارواش (50) و علف گرهی (10) است. جوشانده به میزان: 1 قاشق غذاخوری تهیه می شود. قاشق جمع آوری 1 لیوان آب. بجوشانید، برای مدت کوتاهی بجوشانید و 2 بار در روز (بهتر است با معده خالی) در وعده های کوچک بنوشید. چای سرد از مریم گلی.

غرغره با مریم گلی، ۲ تا ۳ قطره روغن مریم گلی در یک لیوان آب گرم، استرپتوکوک و استافیلوکوک در عرض چند دقیقه از بین می روند.

این مجموعه از گیاهان ضد تب تشکیل شده و دارای اثر معرق، آرام بخش و مدر خفیف است. با افزایش دمای ماهیت کاتارال و همچنین با دردهای روماتیسمی در عضلات که همراه با هیپوترمی هستند استفاده می شود. ترکیب این مجموعه شامل: بابونه (5)، میوه تمشک (5)، جوانه صنوبر (10)، برگ توس (10)، شکوفه آهک (25)، پوست درخت بید (20) و گل مریم گلی (20)، مریم گلی ( 5). مجموعه را 2-3 بار در روز، 1 لیوان جوشانده از 1 قاشق غذاخوری میل کنید. قاشق های جمع آوری مجموعه سینه سینه شامل برگ مریم گلی، میوه انیسون و جوانه کاج (هر کدام 10 گرم)، ریشه گل ختمی و ریشه شیرین بیان به صورت له شده (هر کدام 20 گرم)، یک لیوان آب جوش بریزید، 30-40 دقیقه بگذارید و تجویز کنید. سه دوز تقسیم شده در طول روز.

1 خیابان یک قاشق مریم گلی را با 1 لیوان شیر بریزید و با حرارت ملایم زیر درب بجوشانید سپس بگذارید حدود 10 دقیقه دم بکشد و صاف کنید و رسوب آن را بگیرید و دوباره بجوشانید. قبل از خواب یک نوشیدنی گرم بنوشید.

بالغ برونش: اقاقیا (رنگ)، اقاقیا سیاه (رنگ)، نمدار (رنگ)، گل خطمی (رنگ)، کلتفوت، آویشن، مریم گلی، شلغم، گره، دم اسب، خار مریم، گل ختمی (رنگ)، پونه کوهی، شاندرا، ورونیکا. برای برونشیت، آسم برونش، آنفولانزا، سرفه، ذات الریه، عفونت های حاد تنفسی، آب مروارید دستگاه تنفسی استفاده می شود.

کودکان نایژه: اقاقیا (رنگ،) اقاقیا سیاه (رنگ)، نمدار (رنگ)، گل خطمی (رنگ)، کلتفوت، آویشن، مریم گلی، شلغم، گره، دم اسب، گل ختمی، گل ختمی (رنگ)، پونه کوهی، شبدر (رنگ)، هاتما (رنگ). برای برونشیت، آسم برونش، آنفولانزا، سرفه، ذات الریه، عفونت های حاد تنفسی، آب مروارید دستگاه تنفسی استفاده می شود. التهاب مخاط دهان 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق از برگ های خشک را در 1 فنجان آب جوش بپیچید و بگذارید 2 ساعت بماند سپس صاف کنید. دهان خود را چندین بار در روز بشویید.

1 خیابان یک قاشق از برگ های له شده مریم گلی را در یک لیوان آب جوش ریخته و 30 دقیقه اصرار کنید و فیلتر کنید (برای شستشو).

مجموعه ای از گیاهان با خواص ضد التهابی و ضد عفونی کننده. ترکیب مجموعه شامل: برگ نعناع، برگ مریم گلی، گیاه آویشن و گیاه آویشن به مقدار مساوی است. برای استفاده خارجی 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق از مجموعه را با 1 لیوان آب دم کرده، مدت کوتاهی می جوشانند و از یک آبگوشت گرم برای شستشوی دهان با التهاب لوزه ها، التهاب لثه، پریوستوم، لوزه ها و همچنین سایر فرآیندهای چرکی و التهابی در دهان استفاده می کنند. حفره دهان. سرخک

چای مریم گلی.

پیشگیری از پوسیدگی

مسواک زدن با برگ مریم گلی.

درد در عضلات

ضماد با روغن مریم گلی.

آرتروز 100 گرم برگ را با 6 لیتر آب بریزید، 10 دقیقه بجوشانید. هنگامی که جوشانده به دمای قابل تحمل برای پوست خنک شد، می توانید دست ها یا پاهای خود را به مدت 30-60 دقیقه بخارپز کنید. هر روز قبل از خواب به مدت 1-2 ماه تکرار کنید. پس از انجام عمل، باید جوراب یا دستکش پشمی بپوشید، به رختخواب بروید. از قرار گرفتن در معرض هوای سرد خودداری کنید.

برای انواع حاد و مزمن بیماری های روماتیسمی، آرتریت و سیاتیک استفاده می شود. ترکیب مجموعه شامل: برگ توس (20)، پوست درخت بید (20)، علف کوهنوردی (20)، برگ گزنه (20)، گل چمنزار (10) و علف دم اسب (5)، مریم گلی (5). این مخلوط دارای خاصیت گرم کننده و در عین حال ادرارآور است که به دفع آن کمک می کند مواد مضر. مجموعه ای که به میزان تهیه می شود: 1 قاشق غذاخوری به ازای هر 1 لیوان آب، به جوش آمده، مدت کوتاهی بجوشانید و 2 تا 3 بار در روز به شکل گرم بنوشید. ضماد رماتیسم با روغن مریم گلی.

برای انواع حاد و مزمن بیماری های روماتیسمی، آرتریت و سیاتیک استفاده می شود. ترکیب مجموعه شامل: برگ توس (20)، پوست درخت بید (20)، علف کوهنوردی (20)، برگ گزنه (20)، گل چمنزار (10) و علف دم اسب (5)، مریم گلی (5). این مخلوط دارای خواص گرم کننده و در عین حال ادرارآور است که به حذف مواد مضر از بدن کمک می کند. مجموعه ای که به میزان تهیه می شود: 1 قاشق غذاخوری به ازای هر 1 لیوان آب، به جوش آمده، مدت کوتاهی بجوشانید و 2 تا 3 بار در روز به شکل گرم بنوشید.

مجموعه حل کننده سنگ: ریشه آفتابگردان، خار سیاه (ریشه)، علفزار (ریشه)، گل رز وحشی (ریشه)، علف گندم (ریشه)، آگریمونی (دانه)، هویج وحشی (دانه). از آن برای سنگ کلیه و سنگ کلیه، اختلالات متابولیسم آب نمک، نقرس، روماتیسم، پلی آرتریت، استئوکندروز، آرتریت استفاده می شود.

نقرس

برای تحلیل برآمدگی های دست و پا، تسکین درد: 100 گرم برگ را در 6 لیتر آب ریخته، 10 دقیقه بجوشانید. هنگامی که دست تا جایی که دست می تواند سرد شود، می توانید دست ها و پاهای خود را از 30 دقیقه تا یک ساعت بخار دهید. قبل از آن، 1 لیتر بریزید و گرم نگه دارید و در قابلمه بریزید. یک بار در روز قبل از خواب به مدت 1-2 ماه انجام دهید. پس از انجام عمل، جوراب و دستکش پشمی بپوشید و به رختخواب بروید. از هوای سرد دوری کنید.

زخم در گوشه های دهان

۲ فنجان آب جوش ۲ قاشق چایخوری برگ خشک مریم گلی را بپیچید و بگذارید ۱ ساعت بماند سپس صاف کنید. شستشو باید نصف لیوان آبگوشت گرم 3-4 بار در روز باشد.

جوشانده (غلیظ، برای شستشو): 3 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری مواد اولیه را در 1 لیوان آب، 10 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید، 30 دقیقه بگذارید، صاف کنید. التهاب لثه ۲ فنجان آب جوش ۲ قاشق چایخوری برگ خشک مریم گلی را بپیچید و بگذارید ۱ ساعت بماند سپس صاف کنید. شستشو باید نصف لیوان آبگوشت گرم 3-4 بار در روز باشد.

جوشانده (غلیظ، برای شستشو): 3 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری مواد اولیه را در 1 لیوان آب، 10 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید، 30 دقیقه بگذارید، صاف کنید. پیگگی

التهاب کیسه صفرا

2 قاشق چایخوری برگ مریم گلی را در 2 فنجان آب جوش بجوشانید، 30 دقیقه بگذارید، سپس صاف کنید. 1 قاشق غذاخوری مصرف کنید. ل هر 2 ساعت

ورم جگر مجموعه جگر: جاودانه، آگریمونی، کاسنی، بومادران، آرنیکا، دم اسب، رازک، گره، دارواش، نعناع، مریم گلی، افسنطین، مخمر سنت جان، لوسستراف، شاندره. برای کوله سیستیت، کلانژیت، هپاتیت، دیسکینزی صفراوی، بزرگ شدن کبد و سیروز، پانکراتیت، سنگ کلیه استفاده شود.

برای کاهش وزن: دارواش، نمدار (رنگ)، شاه توت، علف اردک، علف اردک، نعناع، مریم گلی، اقاقیا (رنگ)، جانشینی، گره، دم اسب، سنگ آهن، سنجد سیاه، کلاله ذرت. برای اختلالات متابولیک و متابولیسم آب نمک، سموم، سموم، چربی بدن استفاده می شود. تومور طحال

برگ مریم گلی و گزنه را در قسمت های مساوی آسیاب کنید سپس خوب مخلوط کنید. پودر را 3 بار در روز با نوک چاقو میل کنید.

دستگاه گوارش 2 قاشق چایخوری برگ مریم گلی را در 2 فنجان آب جوش دم کرده، 30 دقیقه بگذارید، سپس صاف کنید. 1 قاشق غذاخوری مصرف کنید. ل هر 2 ساعت

ترکیب این مجموعه شامل: پوست خولان (50)، ریزوم گندم (20)، زیره (10)، نعناع (10) و میوه سیاه دانه (5)، مریم گلی (5) است. اثر ملین دارد، فرآیند هضم، متابولیسم را بهبود می بخشد و از تخمیر بیش از حد در ناحیه روده جلوگیری می کند. این مجموعه برای یبوست (به ویژه برای مزمن)، سوء هاضمه، چاقی، نفخ، متابولیسم ضعیف مصرف می شود. آن را یک بار در روز، در شب - 1 قاشق غذاخوری بنوشید. قاشق در یک لیوان آب. هر چه آبگوشت بیشتر بجوشد، قوی تر است. اسهال

مخلوط ضد اسهال و تثبیت کننده. برای اشکال حاد و مزمن اسهال، نفخ، با مقدار زیادی مخاط در مدفوع و همچنین در مواردی که علائم نشان دهنده روان رنجوری معده باشد استفاده می شود. ترکیب مجموعه شامل: ریزوم Potentilla (30)، زغال اخته (30)، برگ نعناع (20)، گل ناف (بابونه رومی) (10) و برگ مریم گلی (10) می باشد. جوشانده از محاسبه تهیه می شود. 1 قاشق غذاخوری تا 1 لیوان آب. قبل از غذا در وعده های کوچک بجوشانید و بنوشید.

گرفتگی معده

با روغن مریم گلی، 3 قطره در هر 1 قاشق غذاخوری ماساژ دهید. یک قاشق روغن پایه

واریس جوشانده مریم گلی را روی پاها فشرده می کند.

مجموعه: گردو (برگ)، کاکلبور، زالزالک (رنگ)، زرشک، دارواش، پونه کوهی، اسطوخودوس، دم اسب، نعناع، علف پلاکون، مریم گلی. برای بزرگ شدن غده تیروئید با کم کاری تیروئید (کمبود ید)، گره ها استفاده می شود.

بیماری های انکولوژیک مجموعه گیاهان انکولوژیک (عمومی): بیدمشک (ریشه)، کامفری (ریشه)، برگنیا (ریشه)، سنجد (ریشه)، کالاموس (ریشه)، چرنوبیل (ریشه)، سوفورا (میوه ها)، دارواش، آگریمونی، سلندین ، تارتار، شوکران، گل همیشه بهار، یاروتکا، ورونیکا، مریم گلی. بیماری های انکولوژیک با علل مختلف و محلی سازی، همه تومورهای داخلی: خوش خیم و بدخیم (مراحل 1، 2، 3، 4)، با انکولوژی با متاستاز، سرطان ریه، سینه، معده، کبد، پانکراس، روده ها، کلیه ها، سیستم ادراری تناسلی ، زنان، آدنوم پروستات، ماستوپاتی، فیبروم، میوم، درمان و پیشگیری.

مجموعه انکولوژیک (عمومی کوچک): دارواش، سلندین، کالاندولا، یاروتکا، چرنوبیل (ریشه)، سنجد (ریشه)، آگرمونی، مریم گلی، آرنیکا، گزنه، کاکلبور، حرف اول، چنار، شبدر (رنگ)، خار خار (رنگ) . ماستوپاتی، فیبروم، میوم، کیست تخمدان، سرطان تیروئید، آدنوم، انکولوژی تا مرحله 2 اندام های داخلی.

ماستوپاتی: دارواش، گل همیشه بهار، مخمر سنت جان، آگریمونی، مریم گلی، آرنیکا، کلتفوت، سلندین، گردو (برگ)، لوس استریف، شبدر شیرین دارویی.

مریم گلی در لوازم آرایشی

عصاره ها و روغن های مریم گلی در طیف گسترده ای از محصولات عطرسازی و آرایشی وجود دارد: کرم ها، لوسیون ها، تونیک ها، شامپوها، خمیردندان ها و اکسیرها، همچنین به عنوان عطر در ساخت ادکلن و عطر استفاده می شود. روغن مریم گلی کلاری به همراه عنبر و مشک به عنوان تثبیت کننده عطر استفاده می شود.

مراقبت از صورت

ماسک برای پوست خشک

تزریق مریم گلی - 1/3 فنجان، روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق، عسل - 2 قاشق چایخوری، آب - 1/3 فنجان.

برای تهیه دم کرده مریم گلی 1/2 قاشق غذاخوری. قاشق برگ و گل، 1/3 فنجان آب جوش بریزید و بگذارید 15-20 دقیقه دم بکشد. سپس تزریق را صاف کرده، با کمی گرم شده مخلوط کنید روغن سبزیجاتو عسل تا یکدست شود و مخلوط را با پنبه یا برس روی صورت بمالید. بعد از 20 تا 25 دقیقه، ماسک را با آب گرم بشویید و یک کرم مغذی طراحی شده برای نوع پوست خود بمالید.

به طور موثر التهاب پوست خشک را از بین می برد و همچنین با ماسک زرده تخم مرغ و مریم گلی آن را تغذیه و مرطوب می کند. 1 خیابان یک قاشق مریم گلی خرد شده، 1/2 فنجان آب جوش دم کرده و اجازه دهید 30 دقیقه دم بکشد. سپس دم کرده را صاف کرده و (3 قاشق غذاخوری) را با زرده تخم مرغ مخلوط کنید. یک لایه نازک از ماسک را با یک سواب پنبه روی صورت خود بمالید. بعد از اینکه ماسک کمی خشک شد، یک لایه دیگر بمالید. بنابراین، 3-4 لایه از ماسک را روی صورت خود بمالید. پس از 15-20 دقیقه، ماسک را با یک سواب پنبه آغشته به دم کرده مریم گلی بشویید.

برای نرم کردن پوست خشک و بازیابی رنگ از دست رفته، 1/2 فنجان شیر جوشیده را روی 1 قاشق غذاخوری بریزید. یک قاشق مریم گلی خرد شده و اجازه دهید 40 دقیقه دم بکشد. بهتر است مریم گلی را با شیر در قمقمه دم کنید. گریل گرم را روی پوست تمیز صورت و گردن بمالید و با گازی که چند لایه تا شده بپوشانید و بگذارید 20 دقیقه بماند. برای اینکه ماسک بیشترین فایده را داشته باشد، یک بار در هفته به مدت 1.5 ماه از آن استفاده کنید و پس از یک ماه استراحت، عمل را از سر بگیرید.

می توانید با ماسکی از روغن نباتی، مریم گلی، زرده تخم مرغ و پنیر دلمه چرب به پوست خشک تن دهید. 1/3 فنجان روغن نباتی را روی حرارت ملایم گرم کنید، کمی مریم گلی را به روغن اضافه کنید و حدود 1 دقیقه بپزید. اجازه دهید 20 دقیقه دم بکشد، سپس توده کره و مریم گلی را با زرده تخم مرغ و 1 قاشق غذاخوری مخلوط کنید. یک قاشق کشک همه چیز را کاملا مخلوط کنید و روی صورت تمیز بمالید.

این لوسیون برای پوست هایی که به راحتی تحریک می شوند، به خصوص پوست های حساس با مویرگ های گشاد شده مفید است. 1 قاشق غذاخوری مصرف کنید. قاشق گلبرگ های گل رز خشک، مریم گلی، بابونه، نعناع، جعفری ریز خرد شده، یک قاشق غذاخوری آب آلوئه را اضافه کنید، مخلوط کنید، در یک ظرف شیشه ای با درب آسیاب شده قرار دهید. برای این روش، هر بار 1 قاشق غذاخوری مصرف کنید. یک قاشق از مخلوط، یک لیوان آب جوش بریزید، به مدت 2 ساعت در یک مکان گرم اصرار کنید، فیلتر کنید، 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. یک قاشق از هر توت ترش یا آب میوه. صبح و عصر به جای شستشو پوست صورت را پاک کنید. شما نیازی به پاک کردن صورت خود ندارید. ماسک برای پوست معمولیبرای شادابی و لطافت پوست و جوان نگه داشتن آن برای مدت طولانی از ماسک جوشانده مریم گلی، پنیر دلمه، شیر و آب میوه (سیب، هلو) استفاده کنید. 1 خیابان یک قاشق از برگ های له شده مریم گلی را در 100 میلی لیتر شیر در حال جوش بریزید و حدود 1 دقیقه بجوشانید و بگذارید 20-25 دقیقه دم بکشد. سپس دوغاب حاصل را با پنیر له شده با چنگال و 1 قاشق غذاخوری مخلوط کنید. یک قاشق آب میوه مخلوط را به صورت یکنواخت روی صورت و گردن بمالید و با گاز بپوشانید. بعد از 25 تا 30 دقیقه ماسک را با آب گرم بشویید، در پایان شستشو صورت خود را با دم کرده مریم گلی بشویید.

اگر در اثر کار زیاد پوست صورتتان طراوت، خاصیت ارتجاعی خود را از دست داده است، می توانید با ماسکی از دم کرده مریم گلی، بلغور جو دوسر و آب کلم تازه ظاهر خوب خود را بازیابی کنید. 1 قاشق دسر برگ و گل مریم گلی له شده را 1 لیوان آب جوش دم کرده و اجازه دهید حدود 20 دقیقه دم بکشد. پس از این، دم کرده را صاف کنید، آن را کمی گرم کنید، اما نجوشانید، و 2 قاشق غذاخوری بریزید. یک قاشق بلغور جو دوسر وقتی تکه ها پف کرد، 2 قاشق غذاخوری اضافه کنید. قاشق آب کلم و ماسک را روی صورت خود بمالید. بعد از 20-25 دقیقه آن را با آب گرم بشویید و صورت خود را با یک تکه یخ از دم کرده مریم گلی پاک کنید.

در فصل سرد، صورت اغلب هوا زده می شود، شروع به لایه برداری می کند. ماسک مریم گلی، عسل، روغن بادام و بابونه به تسکین التهاب پوست کمک می کند. 1 خیابان یک قاشق مریم گلی و 1 قاشق چایخوری گل بابونه له شده خشک را با مقدار کمی آب جوش بریزید تا دوغاب غلیظی به دست آید. روغن بادام را به آرامی در حمام آب گرم کنید، با مریم گلی و بابونه مخلوط کنید و 1 قاشق غذاخوری به مخلوط اضافه کنید. یک قاشق عسل یک لایه نازک از ماسک را روی صورت تمیز به مدت 15 تا 20 دقیقه قرار دهید، سپس با آب گرم بشویید. بقیه ماسک را باید در یخچال نگهداری کنید و در صورت استفاده در حمام آب گرم کنید.

در زمستان، توصیه می شود از ماسک کفیر، آب لیمو، روغن مریم گلی و زرده تخم مرغ استفاده کنید: روغن مریم گلی - 15-20 قطره، کفیر - 3 قاشق غذاخوری. قاشق، آب لیمو - 1 قاشق چایخوری، زرده تخم مرغ - 1 عدد. همه مواد را با هم مخلوط کنید و جرم یکدست حاصل را به مدت 20 دقیقه روی صورت بمالید سپس با آب گرم بشویید.

ماسک. مورد نیاز: 1 لیوان آبجو، 1/2 هویج کوچک، 1 پیاز کوچک، 1/3 خیار، 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق مریم گلی خرد شده سبزیجات را بشویید و روی رنده درشت رنده کنید و با مریم گلی مخلوط کنید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید. مخلوط حاصل را به مدت 20 دقیقه روی صورت خود قرار دهید. سپس ماسک را با آبجو خنک بشویید.

درمان آکنه. 1 خیابان یک قاشق از برگ خشک له شده مریم گلی دارویی یا کلاری با یک لیتر آب جوش ریخته می شود، اصرار می شود، برای پاک کردن پوست صورت و سایر مناطق مشکل دار چند بار در روز استفاده می شود.

حمام بخار برای صورت. انجام چنین روش هایی یک بار در هفته برای هر نوع پوست مفید است. برای پوست های معمولی و چرب، حمام مریم گلی مفید است - منافذ باز می شود، پوست نرم می شود. آب جوش را در یک قابلمه لعابی پهن بریزید، یک برگ خشک مریم گلی (2 قاشق غذاخوری در هر لیوان آب) به آن اضافه کنید، بگذارید 5 دقیقه بماند.می توانید از چای کیسه ای گیاهی نیز استفاده کنید. صورت خود را روی بخار خم کنید و سر خود را با حوله بپوشانید. بخار نباید پوست را بسوزاند. پس از درمان، صورت خود را با یک پارچه تمیز خشک کنید و از یک مرطوب کننده سبک استفاده کنید. ماسک برای پوست های چرببه منظور سفت کردن منافذ بزرگ شده پوست، کاهش ترشح سبوم آن و رفع التهاب، می توانید ماسکی از گل مریم گلی، سفیده تخم مرغ و عسل بزنید: 2 قاشق غذاخوری. قاشق گل مریم گلی مقدار کمی آب جوش بریزید. وقتی کباب سرد شد، آن را با سفیده تخم مرغ و 1 قاشق چایخوری عسل مخلوط کنید. ماسک را روی صورت خود بمالید. پس از 20 دقیقه، ترکیب را با آب خنک یا دم کرده مریم گلی بشویید.

مفید برای پوست های چرب و ماسک جوشانده مریم گلی، کفیر یا آب پنیر و بلغور جو دوسر: 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق از برگ ها و گل های له شده مریم گلی را با مقدار کمی آب جوش بریزید. کمی کفیر یا آب پنیر، 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. یک قاشق جو دوسر و با هم زدن روی حرارت ملایم یا حمام آب گرم کنید تا غلیظ شود. جرم خنک شده را به مدت 20 دقیقه روی صورت و گردن قرار دهید. با آب گرم بشویید.

ماسک پوست چرب 2 قاشق غذاخوری را تقویت و سفید می کند. قاشق غذاخوری برگ و گل مریم گلی، 1/2 قاشق چایخوری رنده پوست لیمو و یک پیمانه گل سنجد. سبزی ها و پوست لیمو را مخلوط کرده و 1/3 فنجان آب جوش بریزید و اجازه دهید حدود 30 دقیقه دم بکشد. ماسک را به مدت 15-20 دقیقه روی صورت خود قرار دهید. ماسک را با آب خنک بشویید و صورت خود را با دم کرده مریم گلی خنک بشویید.

پوست چرب مستعد ابتلا به آکنه است، بنابراین ماسکی با اثر ضد التهابی به ویژه برای آن مفید است. مریم گلی خشک، بادرنجبویه، گزنه و مخمر سنت جان را با 2 قاشق غذاخوری مخلوط کنید. قاشق از مخلوط مقدار کمی آب جوش بریزید تا دوغاب غلیظی به دست آید. یک توده گرم را روی صورت بمالید و روی آن را با یک ماسک گاز بپوشانید که در آن سوراخ هایی برای چشم ها و لب ها ایجاد می شود. بعد از 25 تا 30 دقیقه ماسک را با آب خنک بشویید.

صابون دارویی برای پوست های مشکل دار چرب. این ماده آرایشی نرم برای مراقبت از پوست مختلط نیز مناسب است. برای تهیه آن به 150 گرم صابون آماده بر پایه روغن زیتون یا صابون گلیسیرین معمولی و 1/4 فنجان دم کرده غلیظ مریم گلی نیاز دارید. صابون را روی یک رنده مالیده، در یک کاسه لعابی قرار داده و در یک حمام آب حل می شود. سپس دم کرده مریم گلی را اضافه کرده و کاملا مخلوط کنید. از روی حرارت بردارید و اجازه دهید خنک شود، پس از آن 10 قطره اسانس اسطوخودوس به ترکیب اضافه می شود. مخلوط صابون را در قالب های کوچکی که از قبل چرب کرده اید (می توانید از قالب های کوکی یا قالب های یخ استفاده کنید) ریخته و چند ساعت می گذاریم. وقتی مخلوط سفت شد، تکه‌های صابون را با نوک یک چاقوی تیز از قالب خارج می‌کنند و در دستمال کاغذی می‌پیچند. محصول را در جای خنک نگهداری کنید، در طول نگهداری نرم باقی می ماند.

مراقبت از مو

پس از شستن موها با شامپوی متناسب با نوع آنها، آبکشی با دم کرده گیاهان دارویی مفید است. شستشوی مو با دم کرده مریم گلی به نرم شدن، براق شدن موها و از بین بردن ترشح اضافی چربی کمک می کند. مخصوصاً شستشوی موهای چرب و معمولی بعد از شستشو بسیار مفید است. برای تهیه دمنوش برای شستشوی مو 2 قاشق غذاخوری. قاشق مریم گلی خرد شده، 500 میلی لیتر آب جوش دم کرده و اجازه دهید 15-20 دقیقه دم بکشد. پس از آن، تزریق را صاف کرده و با موهای مرطوب آبکشی کنید.

پس از شستن، آبکشی مو با دم کرده مریم گلی، آویشن، پونه کوهی و مخروط رازک که باید به پوست سر نیز مالیده شود، مفید است. 1 خیابان یک قاشق از مخلوط گیاهان به نسبت مساوی گرفته شده، 500 میلی لیتر آب جوش دم کرده، بگذارید دم بکشد و بعد از 20 دقیقه صاف کنید.

پس از شستن روی مو و پوست سر، استفاده از دم کرده مریم گلی، آب لیمو و شیر یک بار در هفته مفید است: مریم گلی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق، آب - 2 فنجان، آب لیمو - 1 قاشق چایخوری، شیر - 1 فنجان. روی مریم گلی خرد شده آب جوش بریزید و بگذارید حدود 20 دقیقه دم بکشد. سپس دم کرده را صاف کنید، 1 قاشق چایخوری آب لیمو و 1 لیوان شیر را به آن اضافه کنید، همه چیز را مخلوط کنید، روی موها بمالید و با حرکات سبک و ماساژ به پوست سر بمالید. سر خود را با پلی اتیلن بپیچید یا از آن کلاه بگذارید و روی آن را با حوله ای بپوشانید. بعد از 30 دقیقه موهای خود را با آب گرم فراوان بدون شامپو بشویید.

می توانید از کمپرسی استفاده کنید که درخشندگی را بازیابی می کند و سرزندگیمو از مریم گلی، بابونه، چنار و گل پانسی ها. مخلوط 2 قسمت مریم گلی و بقیه مواد را که در 1 قسمت گرفته شده با مقدار کمی آب جوش بریزید تا توده ای لطیف به دست آید. کمی خنک کنید و پس از شستن، مخلوط را روی موهای مرطوب بمالید. یک کلاه پلاستیکی روی سر خود بگذارید. بعد از 20 تا 25 دقیقه موهای خود را با آب خنک بشویید.

برای جلوگیری از ریزش مو، می توانید موها و پوست سر خود را با مخلوطی از دم کرده برگ مریم گلی و چنار، عسل و زرده تخم مرغ بپیچید: دم کرده مریم گلی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق، برگ درخت چنار - 1 قاشق غذاخوری. قاشق، آب - 300 گرم، عسل - 1 قاشق غذاخوری. قاشق، زرده تخم مرغ - 1 عدد. مریم گلی خرد شده و برگ چنار ریز خرد شده را در آب جوش بریزید و بگذارید 20 تا 25 دقیقه دم بکشد. سپس دم کرده را صاف کرده، زرده تخم مرغ را که با عسل له شده است به آن اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید و روی مو و پوست سر بمالید. یک کلاه پلاستیکی روی سر خود بگذارید. بعد از 1 ساعت موهای خود را با آب گرم و کمی شامپو بشویید.

کمپرسی از مریم گلی، بابونه، ریسمان، برگ کلتفوت و گل همیشه بهار. همه سبزی ها را به مقدار مساوی بردارید و روی آن آب جوش بریزید تا یک توده غلیظ به دست آورید. پوست سر و مو را با روغن سرد شده از گیاهان چرب کنید، سر خود را با پلی اتیلن و یک حوله تری بپیچید. بعد از 30 تا 40 دقیقه موهای خود را با آب خنک بشویید.

می توانید با استفاده از دم کرده مریم گلی، بابونه و گل همیشه بهار در روغن گیاهی، درخشش و سلامتی را به موهای خشک بازگردانید: مریم گلی - 1 قاشق، بابونه - 1/2 قاشق غذاخوری. قاشق، گل همیشه بهار - 1/2 قاشق غذاخوری. قاشق، روغن - 1/2 فنجان. روغن نباتی را در یک حمام آب گرم کنید و آن را با مخلوطی از مریم گلی و بابونه له شده و گل همیشه بهار پر کنید. روغن گیاهی را در یک شیشه یا بطری بریزید، درب آن را ببندید و به مدت 5-7 روز در یک اتاق تاریک قرار دهید. پس از آن، دم کرده را صاف کرده، کمی گرم کنید و به مو و پوست سر بمالید. بعد از 1-1.5 ساعت موهای خود را با آب گرم و شامپو بشویید.

موهای خشک را با کمپرس روغن زیتون یا گیاهی، دم کرده مریم گلی و زرده تخم مرغ مرطوب و تغذیه می کند. 2 قاشق غذاخوری قاشق مریم گلی خشک را 1/3 فنجان آب جوش بریزید و بگذارید 20 دقیقه بماند. سپس تزریق را صاف کرده، با 3 قاشق غذاخوری مخلوط کنید. قاشق غذاخوری کره و 2 زرده تخم مرغ. اگر موهای کوتاهی دارید، مقدار مواد کمپرس را نصف کنید. موهای خود را با مخلوط به دست آمده چرب کنید، یک کلاه پلاستیکی بگذارید و سر خود را با یک حوله تری بپیچید. بعد از 2 ساعت موهای خود را با آب گرم و شامپوی ملایم بشویید.

2 ساعت قبل از شستشو، موهای خشک را می توان با مخلوطی از 1 قاشق غذاخوری روغن کاری کرد. قاشق آب آلوئه ورا، زرده تخم مرغ، 2 قاشق چایخوری عسل و 20-25 قطره اسانس مریم گلی.

یک ساعت قبل از شستن موهای خشک، می توانید مخلوطی از روغن کرچک، دم کرده مریم گلی، زرده تخم مرغ و آب لیمو را به آنها بمالید. 1 خیابان یک قاشق مریم گلی خرد شده را با 1 فنجان آب جوش دم کنید و بگذارید 15 تا 20 دقیقه دم بکشد. سپس دم کرده را صاف کرده، آن را با روغن کرچک مخلوط کرده و مخلوط را کمی گرم کنید. زرده تخم مرغ را با چند قطره آب لیمو له کنید و به مخلوط مریم گلی و روغن اضافه کنید. توده به دست آمده را روی موهای خود بمالید.

برای کاهش ترشح سبوم پوست سر و تقویت موهای چرب مفید است هفته ای یکبار آنها را با مخلوطی از آب پنیر و دم کرده مریم گلی و نعناع بپیچید: مریم گلی - 1.5 قاشق غذاخوری. قاشق، نعناع - 1 قاشق غذاخوری. قاشق، آب - 1/2 فنجان، آب پنیر - 1/3 فنجان. روی مریم گلی و نعنا آب جوش بریزید و بگذارید حدود 20 دقیقه دم بکشد. دم کرده را صاف کرده، با آب پنیر مخلوط کنید و مخلوط حاصل را روی موها بمالید. یک کلاه پلاستیکی روی سر خود بگذارید. بعد از 1-1.5 ساعت موهای خود را با شامپو بشویید.

برای موهای چرب، کمپرس دم کرده مریم گلی، گزنه، مخروط رازک و پوست لیمو مفید است. 2 قاشق غذاخوری قاشق از مخلوط برگ مریم گلی له شده، گزنه، مخروط رازک و 1/2 قاشق چایخوری رنده پوست لیموترش، 2 فنجان آب جوش بریزید و با درب بسته حدود 30 دقیقه بگذارید دم بکشد. پس از آن، تزریق را صاف کرده و با یک سواب پنبه روی موها بمالید. برای اینکه کمپرس حداکثر اثر را داشته باشد، یک کلاه پلاستیکی روی سر خود بگذارید و آن را با حوله ای بپیچید. پس از 2 ساعت موهای خود را با آب گرم بشویید.

جوشانده 1 قسمت مریم گلی، 1 قسمت پوست بلوط، 1/2 قسمت دم اسب برای آبکشی موهای چرب بعد از شستن مفید است. برای تهیه جوشانده 2 قاشق غذاخوری بریزید. قاشق غذاخوری مخلوطی از گیاهان و پوست بلوط 500 میلی لیتر آب و به مدت 10 دقیقه در حمام آب قرار دهید. پس از آن، اجازه دهید آبگوشت حدود 15 دقیقه دم بکشد، آن را صاف کرده و با موهای تمیز و مرطوب آبکشی کنید.

به دلیل بیماری های جدی، استرس عصبی، اختلالات متابولیک در بدن، موها می توانند به شدت شروع به ریزش کنند. یک مشت از مخلوط برگ های له شده مریم گلی، چنار، مخمر، گزنه و گل همیشه بهار، 1 فنجان آب جوش بریزید و بگذارید حدود 25 دقیقه دم بکشد. سپس دم کرده را صاف کنید، 2 قاشق غذاخوری اضافه کنید. قاشق روغن بیدمشک و مخلوط را به پوست سر بمالید. یک کلاه پلاستیکی بگذارید و سر خود را با حوله ای بپیچید. پس از 1.5 تا 2 ساعت، موهای خود را با آب گرم و شامپو بشویید.

1 لیوان ماءالشعیر تیره را بجوشانید و روی یک پیمانه مریم گلی خشک بریزید. پس از 30 دقیقه، دم کرده را صاف کرده و با تفاله نان چاودار و زرده تخم مرغ مخلوط کنید تا دوغابی به دست آید. مخلوط را روی موهای خود بمالید و به آرامی روی پوست سر خود ماساژ دهید. یک کلاه پلاستیکی قرار دهید. بعد از 2 ساعت موهای خود را با شامپو بشویید.

پس از شستن، مالیدن دم کرده مریم گلی و برگ توس به پوست سر مفید است: مریم گلی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق، برگ توس - 1/2 قاشق غذاخوری. قاشق، آب - 1.5 فنجان. آب جوش را روی مریم گلی خرد شده و برگ های ریز خرد شده توس بریزید. ظرف را با یک درب بپوشانید و بگذارید 40-50 دقیقه دم بکشد. دم کرده را صاف کرده و پس از شستن موهای خود به پوست سر بمالید.

به طور موثر ریشه مو را تقویت می کند و از تشکیل مخلوط شوره سر از جوشانده ریزوم گل ختمی، دم کرده مریم گلی، روغن کرچک و زرده تخم مرغ جلوگیری می کند. خیابان 1/2 قاشق غذاخوری ریزوم چوبی ریز خرد شده را 1/2 فنجان آب بریزید و به مدت 15 دقیقه در حمام آب قرار دهید. 1 خیابان یک قاشق گل و برگ مریم گلی له شده را با 1 فنجان آب جوش دم کرده و اجازه دهید حدود 20 دقیقه دم بکشد. جوشانده ریزوم ارده و عرق مریم گلی را صاف کنید، مخلوط کنید، 2 قاشق چایخوری روغن کرچک و 2 زرده تخم مرغ اضافه کنید، همه چیز را کاملا مخلوط کنید. مخلوط به دست آمده را 2 ساعت قبل از شستشو به موهای خود بمالید.

برای تقویت مو، آبکشی از دم کرده مریم گلی، برگ بیدمشک و پوست پیاز مفید است: مریم گلی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق، بیدمشک - 1/2 قاشق غذاخوری. قاشق، پوست پیاز- 1/2 فنجان، آب - 500 میلی لیتر. مریم گلی خشک خرد شده را با برگ های خرد شده بیدمشک و پوست پیاز مخلوط کنید و روی همه چیز آب جوش بریزید و بگذارید 30 دقیقه دم بکشد. دم کرده را صاف کرده و با موهای مرطوب و تمیز بشویید و به ریشه مو بمالید.

با مخلوطی از دم کرده مریم گلی و جوشانده بیدمشک موها را تقویت کرده و درخشندگی آنها را باز می گرداند. خیابان 1/2 قاشق مریم گلی خشک 1 فنجان آب جوش دم کرده و اجازه دهید حدود 20 دقیقه دم بکشد. بیدمشک (1 قاشق غذاخوری) را ریز خرد کنید، 1 لیوان آب بریزید و 20 دقیقه بجوشانید، سپس آب گوشت را خنک کنید و صاف کنید. همچنین دم کرده مریم گلی را صاف کرده، با جوشانده بیدمشک مخلوط کنید و هفته ای 2 تا 3 بار موهای خود را با مخلوط حاصل آبکشی کنید.

در صورت ریزش شدید مو، تهیه کمپرس برای مو و پوست سر 1 تا 2 بار در هفته از دم کرده مریم گلی، عسل و جوشانده ریشه بیدمشک مفید است. برای تهیه دمنوش 1 قاشق غذاخوری. قاشق مریم گلی را 1 فنجان آب جوش بریزید و بگذارید حدود 25 دقیقه دم بکشد. یک مشت ریشه ریز خرد شده بیدمشک را با 2 فنجان آب بریزید و به مدت 20 دقیقه بجوشانید. دم کرده مریم گلی و جوشانده ریشه بیدمشک را صاف کرده، مخلوط کرده و 2 قاشق غذاخوری اضافه کنید. قاشق عسل این مخلوط را به مدت 2 ساعت روی موهای مرطوب بمالید، سپس با آب گرم و شامپو بشویید. چنین کمپرسی را می توان روی پوست سر در اتاق بخار اعمال کرد.

برای تقویت مو می توانید مخلوط زیر را تهیه کنید: گل مریم گلی، بابونه، گل همیشه بهار و پانسی، مقدار کمی آب جوش بریزید و بگذارید نیم ساعت بماند. سپس دم کرده به دست آمده را صاف کرده و خرده نان چاودار را به آن اضافه کنید. شما باید یک غلات همگن بدست آورید. خمیر را به پوست سر مالیده و روی موها بمالید. یک کلاه پلاستیکی روی سر خود بگذارید. پس از 1.5-2 ساعت، موهای خود را با آب خنک فراوان بشویید. برای ریزش موی شدید می توانید هفته ای 2 تا 3 بار از این کمپرس استفاده کنید.

رشد موها را تحریک می کند، به آنها درخشندگی می بخشد و ریشه های مخلوط جوشانده برگ پیچک و دم کرده مریم گلی را تقویت می کند. 1 خیابان یک قاشق از برگ پیچک خرد شده را با 500 میلی لیتر آب بریزید و به مدت 15 دقیقه در حمام آب بپزید و سپس خنک کنید و صاف کنید. یک پیمانه مریم گلی خرد شده را با 1 فنجان آب جوش بریزید و بگذارید حدود 20 دقیقه دم بکشد و صاف کنید. دم کرده جوشانده مریم گلی و پیچک را با هم مخلوط کرده و مخلوط حاصل را با پنبه یک روز در میان به مدت یک ماه روی پوست سر بمالید.

یکی دیگر از ابزارهای موثر برای تقویت مو، کمپرس است که از دم کرده مریم گلی، آب آلوئه، عسل و آبجو تهیه می شود: مریم گلی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق، آب - 300 میلی لیتر، آب آلوئه - 2 قاشق غذاخوری. قاشق، عسل - 1 قاشق غذاخوری. قاشق، آبجو - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها روی مریم گلی آب جوش بریزید و بگذارید حدود 30 دقیقه دم بکشد سپس دم کرده را صاف کرده و با آب آلوئه و عسل و آبجو مخلوط کنید. مخلوط به دست آمده را روی موهای خود بمالید، یک کلاه پلاستیکی روی سر خود قرار دهید. بعد از 1.5-2 ساعت موهای خود را با آب گرم و شامپوی مناسب با نوع موی خود بشویید.

تقویت ریشه مو با بسته بندی آب پیاز و دم کرده مریم گلی تقویت می شود. پیاز را رنده یا ریز خرد کنید و آب آن را بگیرید. 2 قاشق چایخوری مریم گلی خرد شده را با 1 فنجان آب جوش دم کرده، پس از 30 دقیقه دم کرده را صاف کرده و با 1/3 فنجان آب پیاز مخلوط کنید. مخلوط حاصل را به پوست سر مالیده، یک کلاه پلاستیکی قرار دهید و سر خود را با حوله ای بپیچید. بعد از یک ساعت موهای خود را با آب گرم و شامپو بشویید. این مخلوط را ۲ تا ۳ بار در هفته به مدت یک ماه به پوست سر بمالید. پس از سه هفته استراحت، می توانید دوره روش ها را تکرار کنید.

مراقبت از بدن

اگر تحریک، بثورات آلرژیک روی پوست ظاهر شد، کمپرسی از مریم گلی، بابونه و روغن گیاهی تهیه کنید. 1 خیابان یک قاشق از مخلوط گل مریم گلی و بابونه له شده را با مقدار کمی آب جوش بریزید. چند قطره روغن نباتی را به ماست اضافه کنید و مخلوط را روی نواحی ملتهب پوست بمالید، روی آن را با گاز بپوشانید و بگذارید 20 تا 30 دقیقه بماند، سپس کمپرس را با یک سواب پنبه بردارید و با آب گرم بشویید.

بر اساس مریم گلی، می توانید یک لوسیون بدن که برای پوست مستعد قرمزی، لایه برداری، بثورات طراحی شده است تهیه کنید: مریم گلی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق، سلندین - 1 قاشق غذاخوری. قاشق، برگ آلوئه - 1/2 قاشق غذاخوری. قاشق، ودکا - 500 میلی لیتر. مریم گلی، سلندین، برگ آلوئه ریز خرد شده را در یک ظرف شیشه ای بریزید، با ودکا پر کنید و بگذارید 7-9 روز دم بکشد. سپس مخلوط را صاف کرده، برگ ها را فشار داده و لوسیون را در یخچال نگهداری کنید. لوسیون حاصل را بعد از دوش گرفتن یا حمام روی پوست بدن پاک کنید.

برای پاکسازی پوست بدن و تحریک فرآیندهای متابولیک در سلول‌های آن، می‌توانید از روکش‌ها و کمپرس‌های مریم گلی در اتاق بخار استفاده کنید، جایی که به دلیل قرار گرفتن در معرض حرارت و بخار بالا، تأثیر این لوازم آرایشی بیشتر می‌شود.

از مریم گلی می توان برای پاکسازی پوست بدن استفاده کرد. 2 قاشق غذاخوری قاشق مریم گلی، 1/4 فنجان آب جوش بریزید و کوفته را در یک تکه پارچه کتان یا گاز، چند بار تا شده قرار دهید. هنگام دوش گرفتن، تمام بدن خود را با یک تکه پارچه پیچیده شده در گل مریم گلی پاک کنید.

برای نرم شدن پوست و انعطاف پذیری بیشتر آن، در اتاق بخار می توانید مخلوطی از دم کرده مریم گلی، عسل و آرد ذرت را از قبل آماده شده به پوست بدن بمالید. یک مشت مریم گلی خرد شده را با 2 فنجان آب جوش بجوشانید، بگذارید 25 دقیقه دم بکشد، سپس صاف کنید. در دم کرده مریم گلی، 2 قاشق غذاخوری اضافه کنید. قاشق عسل، 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق آرد ذرت، همه چیز را کاملا مخلوط کنید و 1-2 دقیقه در حمام آب گرم کنید. این مخلوط به مدت 15-20 دقیقه روی پوست اعمال می شود و با آب گرم شسته می شود. در اتاق بخار، مواد شفابخش تشکیل دهنده این مخلوط سریعتر و عمیق تر به پوست نفوذ می کنند.

پوست زبر آرنج، زانو و پا را می توان با مخلوط مریم گلی، روغن نباتی و آب لیمو نرم کرد: مریم گلی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق، روغن نباتی - 1/2 فنجان، آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق. مریم گلی خرد شده را با روغن نباتی بریزید و حدود 10 دقیقه در حمام آب گرم کنید. آب لیمو یا اسید سیتریک رقیق شده را به مخلوط اضافه کنید. در اتاق بخار، مخلوط را به مدت 10 دقیقه روی پوست خشن قرار دهید. کمپرس مریم گلی، روغن نباتی و آب لیمو نیز می تواند در دمای اتاق استفاده شود، فقط در این صورت باید مدت زمان عمل را به 25-30 دقیقه افزایش دهید. کمپرس را با آب گرم بشویید و پوست را با یک حوله یا برس سفت بمالید. پس از آن، پوست را با آب خنک بشویید، با یک حوله مالیده و با یک مرطوب کننده چرب کنید.

اسانس مریم گلی برای مراقبت از پوست بدن استفاده می شود. بسیاری از زنان پس از کاهش وزن شدید، تغذیه کودک با مشکل بازگرداندن شکل سینه و وضعیت خوب پوست خود مواجه می شوند. در این دوره، تمرینات ژیمناستیک، ماساژ را می توان با استفاده از کمپرس ترکیب کرد که وضعیت پوست سینه را بهبود می بخشد. 1/2 فنجان روغن نباتی را در یک حمام آب گرم کنید، 25-30 قطره روغن مریم گلی و 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. یک قاشق عسل همه چیز را کاملاً مخلوط کنید و یک مخلوط گرم را روی سینه بمالید، روی آن را با پلی اتیلن بپوشانید و یک روسری یا روسری گرم را دور سینه ببندید. پس از یک ساعت، کمپرس را با آب گرم بشویید.

از دم کرده مریم گلی می توان برای نرم کردن پینه های سخت روی پا و دست استفاده کرد. 1 خیابان یک قاشق مریم گلی خرد شده و 2 قاشق چایخوری گل بابونه خشک، 1 لیتر آب جوش بریزید، اجازه دهید حدود 20 دقیقه دم بکشد. دم کرده را در یک لگن بریزید، 1/2 لیتر آب داغ اضافه کنید و یک پا یا دست را با پینه در آن فرو کنید. مدت زمان حمام 15-20 دقیقه است. این روش را هر روز انجام دهید تا به نتیجه خوبی برسید.

از روغن مریم گلی برای تهیه کرمی استفاده می شود که باعث تحریک گردش سلولی در پوست و جوانسازی آن می شود. این کرم برای پیری پوست بدن مناسب است. برگ ها و گل های تازه مریم گلی، گزنه، گل همیشه بهار، جعفری که به مقدار مساوی گرفته شده اند، از چرخ گوشت رد می شوند. 2 قاشق غذاخوری قاشق ها را در یک حمام آب به مدت 1-2 دقیقه روی آتش نگه دارید، سپس 2 قاشق غذاخوری اضافه کنید. قاشق غذاخوری مخلوط سبزی خرد شده و حدود 1 دقیقه دیگر حرارت دهید. بعد از حمام یا اتاق بخار، وقتی منافذ پوست بزرگ شد، کرم را به صورت یک لایه روی پوست بدن بمالید، مخصوصاً آن را با احتیاط به ناحیه گردن بمالید. بعد از 20 تا 25 دقیقه کرم را با اسفنج آغشته به آب گرم بردارید. باید هفته ای ۲ تا ۳ بار از کرم استفاده کنید.

برای پوست های خشک و پیر، روکش های ساخته شده از دم کرده مریم گلی، روغن گیاهی، عسل، الکل کافور، زرده تخم مرغ و موم زنبور عسل مفید است. 2 قاشق غذاخوری قاشق مریم گلی خرد شده، 500 میلی لیتر آب جوش بریزید، پس از 30 دقیقه صاف کنید. روغن نباتی و موم زنبور عسل را در یک کاسه لعابی در حمام آب ذوب کنید، دم کرده مریم گلی را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید. مخلوط داغ 2 قاشق غذاخوری را هم بزنید. قاشق عسل، 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق الکل کافور و 2 عدد زرده تخم مرغ. همه چیز را کاملا مخلوط کنید و به مدت 1.5-2 ساعت روی پوست بدن بمالید، سپس حمام یا دوش بگیرید.

در زمستان، از قرار گرفتن در معرض دمای سرد، پوست دست ها اغلب قرمز، زبر می شود و شروع به کنده شدن می کند. می توانید آن را با کمپرس دم کرده مریم گلی و نشاسته نرم کنید. 1 خیابان یک قاشق مریم گلی خشک را با 1 فنجان آب جوش دم کنید، اجازه دهید حدود 30 دقیقه دم بکشد. سپس دم کرده را صاف کرده و با 2 قاشق غذاخوری رقیق کنید. قاشق نشاسته سیب زمینی. مخلوط را روی حرارت ملایم گرم کنید و مدام هم بزنید تا غلیظ شود. اجازه دهید مخلوط کمی خنک شود و روی دستان خود بمالید. دستکش پلاستیکی بپوشید. بعد از نیم ساعت دست های خود را با آب گرم بدون صابون بشویید. این روش باید روزانه انجام شود.

از دم کرده مریم گلی می توان برای تهیه کرم پوست بدن مستعد التهاب و راش های آلرژیک استفاده کرد. یک پیمانه مریم گلی را در 1/2 فنجان آب جوش بریزید و بگذارید 30 دقیقه دم بکشد. سپس تزریق را صاف کرده، با 5 قاشق غذاخوری مخلوط کنید. قاشق وازلین، کمی آن را در حمام آب گرم کنید. شما باید از چنین کرمی بعد از دوش گرفتن یا حمام استفاده کنید و آن را در یخچال نگهداری کنید.

مالش با دم کرده مریم گلی مخلوط با سایر گیاهان دارویی به از بین بردن غاز کمک می کند. 2 قسمت مریم گلی خرد شده، 1 قسمت نعناع، 1/2 قسمت گلبرگ گل صد تومانی، 1 قسمت آرنیکا را بردارید و مخلوط کنید. 1 خیابان یک قاشق از مخلوط را با 500 میلی لیتر آب جوش دم کنید و بگذارید 25 دقیقه دم بکشد. پس از آن، دم کرده را صاف کرده و پس از حمام یا دوش گرفتن (با یک سواب پنبه) پوست را با آن پاک کنید.

اگر ترک‌های کوچک، زخم‌ها یا نواحی ملتهب زیادی روی پوست بدن شما وجود دارد، آن را هر روز با مخلوطی از دم کرده مریم گلی و جوشانده بابونه، گزنه، چنار، سلندین پاک کنید. در آب جوش (250 میلی لیتر)، 1 قاشق غذاخوری بریزید. یک قاشق از مخلوط بابونه، گزنه، سلندین و چنار و حدود 1 دقیقه بجوشانید، سپس اجازه دهید 20 دقیقه دم بکشد. یک پیمانه مریم گلی را در 1 فنجان آب جوش دم کنید و بگذارید 30 دقیقه بماند سپس صاف کنید. دم کرده مریم گلی را با جوشانده گیاهی مخلوط کرده و در یخچال نگهداری کنید. با یک سواب پنبه آغشته به مخلوط حاصل، پوست بدن را دو بار در روز پاک کنید.

هنگامی که بثورات آلرژیک در بدن ظاهر می شود، استفاده از مخلوط زیر مفید است: مریم گلی - 1/2 قاشق غذاخوری. قاشق، الکل - 150 میلی لیتر، تزریق نعناع - 1/2 فنجان. خیابان 1/2 قاشق مریم گلی را 150 میلی لیتر الکل بریزید و بگذارید حدود 3 روز دم بکشد. مقداری برگ نعناع تازه، 1/2 فنجان آب جوش دم کرده و به مدت 30 دقیقه بگذارید دم بکشد. دم کرده مریم گلی را صاف کرده، دم کرده نعناع را به آن اضافه کنید و مخلوط حاصل را روزی 2 بار با پنبه روی پوست بدن بمالید.

اگر پوست بدنتان که با لکه های قرمز پوشیده شده بود شروع به کنده شدن کرد، مریم گلی خرد شده را با ریشه ختمی ریز خرد شده مخلوط کنید و مخلوط را (مریم گلی - 2 قاشق چایخوری، ریشه گل ختمی - 3 قاشق چایخوری، آب - 500 میلی لیتر) را با آب جوش دم کنید. اجازه دهید حدود 3 ساعت دم بکشد، سپس آن را صاف کرده و با یک سواب پنبه روی پوست بمالید.

با کمک دم کرده مریم گلی و بذر کتان می توانید التهاب پوست بدن را تسکین دهید. 1 خیابان یک قاشق از مخلوط مریم گلی و بذر کتان را با ۲ فنجان آب جوش دم کنید و بگذارید حدود یک ساعت دم بکشد. دم کرده را صاف کرده و 2 تا 3 بار در روز روی پوست ملتهب بمالید.

در بهار، هنگامی که به دلیل کمبود ویتامین ها، پوست بدن اغلب خشک و کم آب می شود، روغن کاری آن با چنین مخلوطی مفید است: 1/2 قاشق غذاخوری. قاشق مریم گلی خشک را 1 فنجان آب جوش دم کرده، پس از 30 دقیقه صاف کرده و با 1 قاشق غذاخوری مخلوط کنید. یک قاشق آب هویج، 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق روغن نباتی را با یک سواب پنبه ای روی پوست بدن به مدت 1-2 ساعت بمالید.

با منافذ بزرگ شده روی پوست بدن، و همچنین با تمایل به قرمزی، بسته بندی های حاصل از تزریق مریم گلی، آب پنیر، تخم مرغ و پوست پرتقال یا لیمو مفید است: مریم گلی - 1.5 قاشق غذاخوری. قاشق، پوست لیمو، آب - 1.5 فنجان، آب پنیر - 1 فنجان، تخم مرغ - 1 عدد. مریم گلی خشک خرد شده را با پوست رنده شده مخلوط کرده و با آب جوش بجوشانید و اجازه دهید حدود 25 دقیقه دم بکشد. آب پنیر را با تخم مرغ ترکیب کنید، دم کرده مریم گلی و پوست آن را اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید. جرم حاصل را پس از حمام یا دوش گرفتن روی پوست بدن بمالید.

حمام با دم کرده مریم گلی در بیماری های مفاصل اثر ضد درد دارد، پس از شکستگی اندام ها و سایر آسیب های سیستم اسکلتی عضلانی توصیه می شود. چنین حمام هایی برای پوست نیز مفید است: منافذ را تنگ می کند و تعریق زیاد را از بین می برد. حمام به میزان 8-10 لیتر دم کرده مریم گلی در هر 200 لیتر آب در دمای 35-37 درجه سانتیگراد تهیه می شود. مدت زمان عمل 15 دقیقه است. 18 حمام برای یک دوره درمان کافی است.

برای پوست های خسته و پیر، استفاده از مخلوط دم کرده مریم گلی و آب لیمو مفید است. یک پیمانه مریم گلی را با 1 فنجان آب جوش بجوشانید و بعد از نیم ساعت دم کرده را صاف کرده و با 1/2 فنجان آب لیمو مخلوط کنید. هر شب پوست را با مخلوط به دست آمده پاک کنید.

دم کرده مریم گلی، مخمر سنت جان، برگ های لپه، چنار و گزنه به ابریشمی و کشسانی پوست بدن کمک می کند. همه گیاهان را به مقدار مساوی و 1 قاشق غذاخوری مصرف کنید. یک قاشق از مخلوط را با 2 فنجان آب جوش دم کنید. پس از 20 تا 25 دقیقه، تزریق را صاف کرده و با یک سواب پنبه ای روی پوست بمالید. با استفاده منظم از این ابزار به نتیجه دلخواه خواهید رسید.

پاشویی. این روش خستگی را پس از فعالیت بدنی، ورزش تسکین می دهد. اگر شغلی "پایدار" داشته باشید، به ویژه مفید خواهد بود. علاوه بر این، خواص ضد عفونی کننده مریم گلی به مقابله با بیماری های قارچی پا کمک می کند یا به عنوان یک پیشگیری کننده در برابر این پدیده های ناخوشایند عمل می کند. دم کرده مریم گلی و رزماری تهیه می شود که برای آن 25 گرم از یک برگ خشک از هر گیاه را می گیرند. دم کرده در 3.5 لیتر آب داغ، 1 پیاز کوچک، 1 حبه سیر، یک تکه ریشه زنجبیل تازه 1 متر مربع ریخته می شود. سانتی متر (همه اینها از قبل له شده است) و به مدت 5 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید. این ترکیب از روی حرارت برداشته می شود و به مدت 10 دقیقه دم می شود، فیلتر می شود، تا دمای حدود 37 درجه سانتیگراد خنک می شود و 20 قطره اسانس درخت چای به آن اضافه می شود. مخلوط را در یک کاسه بریزید. مدت زمان عمل 30 دقیقه است.

مریم گلی در آشپزی

مریم گلی به بدن در هضم غذاهای چرب کمک می کند. آنها را با سوپ، سالاد، سبزیجات خورشتی، ماهی، مرغ، غذاهای گوشتی چرب چاشنی می کنند.

یک پیمانه مریم گلی طعم دلپذیرتر و لطیفی به سس ها و تخم مرغ های همزده با پنیر و سبزی، گوشت های کبابی به خصوص گوشت خوک و شکار، گوشت چرخ کرده، کلیه ها و ژامبون می دهد. گوشت با طعم مریم گلی لذیذتر و لطیف تر می شود و هضم آن آسان تر می شود. جگر مرغ پخته شده با مریم گلی یک غذای لذیذ با طعم بسیار لطیف و تند محسوب می شود. برای بهبود طعم و عطر ماهی آب پز استفاده می شود.

از آنجایی که در طی عملیات حرارتی خاصیت معطر و طعم خود را از دست نمی دهد، 10 دقیقه قبل از آماده شدن به وعده های اول و دوم اضافه می شود. پودر برگ خشک مریم گلی را می توان روی بسیاری از غذاهای گوشتی پاشید. پودر مریم گلی طعم خاصی به ماهی می دهد.

به عنوان یک ادویه جداگانه از این گیاه برای تهیه سالاد و غذاهای سبزیجات استفاده می شود.

هنگامی که خشک می شود، از این گیاه برای افزودن طعم اضافی به برخی از آبجوها و شراب ها استفاده می شود.

از برگ ها در صنایع نوشیدنی الکلی، ماهی، کنسروسازی و کنسانتره غذایی استفاده می شود. آنها بوی تند تند، طعم تلخ تند دارند. با رزماری آفیسینالیس خوب می شود. آنها با سالاد، سوپ، سبزیجات، گوشت، ماهی، مرغ، غذاهای شیرین چاشنی می شوند. مریم گلی به پنیرهای رنده شده و فیلینگ پای طعمی تند می دهد.

تنقلات، خوراک مختصر

بادمجان با آجیل

ترکیب بندی: بادمجان - دو عدد، گردو - 150 گرم، سیر - 1 حبه، سس مایونز - به مزه، نمک - به مزه، روغن نباتی - برای سرخ کردن، مریم گلی - 3 گرم.

بادمجان ها را پوست گرفته، دایره ای برش دهید، نمک بپاشید و بگذارید نیم ساعت بماند. سپس بادمجان را زیر آب جاری بشویید. سیر را تمیز می کنیم و از سیر پرس رد می کنیم. مغز گردو را خرد کرده، با سس مایونز، توده سیر ترکیب کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شود. بادمجان را در روغن نباتی داغ سرخ کنید تا طلایی شود. سپس از روی حرارت بردارید و روی ظرف قرار دهید و خنک کنید. بادمجان ها را با سس بادام زمینی آماده شده بریزید و به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید.

قبل از سرو با پودر برگ مریم گلی بپاشید.

کاهو

ترکیب بندی: سس مایونز - 250 گرم، کلم سفید - 200 گرم، فیله مرغ - 150 گرم، سیر - 3 حبه، گوجه فرنگی - 1 عدد، خیار - 1 عدد، فلفل شیرین - 1 عدد، مریم گلی - 3 گرم، هویج - 1 عدد ..، تخم مرغ - 1 عدد، 1/2 لیمو (آب میوه)، سس سویا - 3 قاشق غذاخوری. قاشق، 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه آسیاب شده.

خیار، گوجه فرنگی، کلم، فلفل دلمه ای را ریز خرد کنید، هویج را رنده کنید. از تخم مرغ املت درست کنید، آن را ریز خرد کنید. فیله مرغ را به صورت نوار برش داده، با ادویه و نمک سرخ کنید. همه مواد در انبوهی جداگانه روی یک ظرف گذاشته می شوند، در مرکز باید یک مرغ وجود داشته باشد.

تهیه سس:سیر را با سس مایونز، فلفل سیاه، مریم گلی، سس سویا و آب لیمو از طریق پرس رد شده مخلوط کرده، مخلوط کنید. سالاد با سس درست روی میز ریخته می شود (به طوری که سبزیجات ترد باقی می مانند)، سپس مخلوط می شوند.

سالاد نخود سبز و کاهو یخ

ترکیب بندی: نخود سبز - 300 گرم، پیاز سبز - 3 عدد، کاهو یخ - 0.5 عدد، پودر مریم گلی - 2 گرم، کره - 1 قاشق غذاخوری. قاشق، آب - 1 قاشق غذاخوری. قاشق، لیمو - 1 عدد، نمک، فلفل به مزه.

پیاز سبز را به صورت حلقه های نازک برش دهید. همراه با نخود و آب در قابلمه ای بریزید و روی حرارت ملایم بجوشانید و هم بزنید تا نخودها به مدت 4 تا 5 دقیقه آماده شوند. کره را اضافه کنید. کاهو را خرد کنید اما نه خیلی نازک. نخود را با پیاز به قابلمه اضافه کنید و با هم زدن یک دقیقه بجوشانید. سالاد باید تا حدی نرم شود و تا حدی ترد بماند. اگر با کلم پکن بپزید، همه سبزیجات، از ابتدا، به طور همزمان گذاشته می شوند. از روی حرارت بردارید، نمک و فلفل بزنید، پودر مریم گلی را اضافه کنید و با آب لیموی تازه بپاشید، بگذارید کمی خنک شود و سرو کنید.

ترکیب بندی: پنیر سخت - 200 گرم، خیار بزرگ - 2 عدد، سیر - 2 حبه، فلفل دلمه ای - 1 عدد، سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری. قاشق، جعفری، پودر مریم گلی و شوید.

خیارها را از طول به نوارهای تقریباً شفاف و بسیار نازک برش دهید. پنیر را روی رنده ریز رنده کرده، سیر رد شده از پرس و سبزی های ریز خرد شده را اضافه کنید. فلفل را ریز خرد کنید، به پنیر اضافه کنید، داخل آن را با سس مایونز مزه دار کنید، مخلوط کنید. پر کردن را روی هر نوار خیار قرار دهید، رول کنید. یک میان وعده را روی یک ظرف قرار دهید، می توانید یک شمع را در هر رول بچسبانید.

سالاد برنج و سبزیجات

ترکیب بندی: برنج آب پز - 300 گرم، سیب - 100 گرم، گوجه فرنگی - 100 گرم، خیار تازه - 150 گرم، خامه ترش - 100 گرم، پودر مریم گلی - 2 گرم، جعفری، شکر، نمک - به مزه.

برنج شسته و خشک شده را با هم زدن مداوم در روغن در حال جوش بریزید. برای جلوگیری از تغییر رنگ قابل توجه برنج در اثر روغن داغ، آب جوش را به برنج اضافه کنید، در ظرف ها را ببندید و به مدت 15 دقیقه در این حالت قرار دهید تا پف کند و آماده شود. با خامه ترش، جعفری ریز خرد شده، مریم گلی، شکر و نمک مخلوط کنید، در یک کاسه سالاد قرار دهید. سیب ها، گوجه فرنگی ها و خیارها را به ورقه های نازک برش دهید و روی برنج قرار دهید.

سالاد "دسته گل"

ترکیب بندی: میگو (آب پز) - 150 گرم، چوب خرچنگ - 100 گرم، هویج (آب پز) - 2 عدد، تخم مرغ (آب پز) - 2 عدد، آناناس (کنسرو، واشر) - 4 عدد، قارچ (ترشی) - 100 گرم ، سیر - 2 حبه ، مریم گلی - 2 گرم ، نمک (به طعم) ، سبزیجات (برای تزئین) ، فلفل قرمز شیرین (برای تزئین) ، سس مایونز ، پنیر (برای نان تست ، در بشقاب) - 3 عدد.

میگوهای پخته شده را از پوسته آن جدا کنید. به قطعات کوچک برش دهید. چوب خرچنگ به مکعب بریده شده است. تخم مرغ ها را پاک کنید، برش دهید. آناناس را نیز به صورت مکعبی خرد کنید. قارچ ها را خرد کرده و با مریم گلی بپاشید. همه مواد را با هم ترکیب کنید، نمک، سیر رد شده از طریق مطبوعات را اضافه کنید، با سس مایونز مزه دار کنید. سالاد را روی یک ظرف صاف قرار دهید. هویج پخته شده را پوست بگیرید، رنده کنید. در یک لایه یکنواخت روی سالاد پخش کنید. هر برش پنیر را به 4 قسمت برش دهید. مربع های حاصل را در یک کیسه بچرخانید - اینها "تماس" هستند. سالاد را با "کالامی" تزئین می کنیم، از فلفل "پست" درست می کنیم. با سبزه تزئین می کنیم.

سالاد مرغ با قارچ

ترکیب بندی: سینه مرغ - 400 گرم، قارچ - 300 گرم، آلو - 200 گرم، پنیر - 200 گرم، پودر مریم گلی - 3 گرم، سیب زمینی - 3 عدد، تخم مرغ - 3 عدد، خیار، سس مایونز برای سس.

سینه مرغ، تخم مرغ و سیب زمینی را با مریم گلی از قبل بجوشانید تا نرم شوند. آلو را با آب جوش به مدت 15 دقیقه بریزید. قارچ ها را در روغن نباتی سرخ کنید. به صورت جداشدنی، ابتدا آلوها را به صورت لایه لایه قرار دهید. سپس سینه مرغ آب پز شده، به قطعات برش داده می شود. لایه سس مایونز سپس سیب زمینی ها را مکعبی خرد کنید. لایه سس مایونز سپس یک لایه قارچ سرخ شده. بعد از قارچ سس مایونز اضافه نکنید. سپس یک لایه تخم مرغ رنده شده روی یک رنده ریز داخل سالاد می رود. لایه سس مایونز لایه بعدی پنیر است که روی یک رنده درشت رنده شده است. روی سالاد، خیار را روی یک رنده متوسط رنده کنید یا به حلقه های نازک برش دهید. سالاد را هر طور که دوست دارید تزئین کنید.

پای ماهی قزل آلا با پنیر خامه ای

ترکیب بندی: پنیر خامه ای - 250 گرم، جعفری خرد شده، پیازچه خرد شده، پودر مریم گلی - 5 گرم، ماهی قزل آلا دودی در برش - 800 گرم، خامه فرم گرفته، خاویار ماهی قزل آلا برای تزئین، برای سس:سس مایونز - 0.5 فنجان، سفیده تخم مرغ - 2 عدد، کیپر - 50 گرم.

پای ماهی قزل آلا با پنیر خامه ای یک پیش غذای سرد لذیذ است. پنیر را بزنید تا نرم شود، جعفری و پیازچه خرد شده را اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. پنیر خامه ای را می توان به طور مستقل تهیه کرد: 300 گرم خامه ترش 20% را داخل پارچه پنیر تا شده در 4 لایه بریزید، پارچه پنیر را به صورت گره ای ببندید و آن را به مدت یک روز آویزان کنید تا آب پنیر شیشه ای شود. پنیری که در گاز باقی می ماند برای تهیه غذا استفاده می شود.

یک قالب کیک 20 سانتی متری را با ته آن کاغذ پخت بپوشانید، یک لایه برش های ماهی قزل آلا را روی آن قرار دهید، با مخلوط پنیر چرب کنید و لایه ها را تکرار کنید تا قالب پر شود. سپس روی قالب را با کاغذ پخت بپوشانید و در فریزر قرار دهید.

قبل از سرو کیک را از قالب خارج کرده و روی سطح صافی قرار دهید و کاغذ را بردارید و با چاقوی بسیار تیز به قطعات کوچک برش دهید و در یخچال بگذارید تا یخ زدایی شود.

سس را آماده کنید: سس مایونز را با سفیده تخم مرغ و کیپر خشک در مخلوط کن بزنید تا یکدست شود. قسمتی از پای را در بشقاب بگذارید، روی سس بریزید، پیازچه بپاشید و با خامه فرم گرفته و خاویار سالمون تزئین کنید. می توانید با تکه های پنیر و میگو تزئین کنید.

شاه ماهی ترشی

ترکیب بندی : شاه ماهی شور - 2 عدد، آب - 1 لیوان، پیاز - 1 عدد، برگ بو، دانه فلفل سیاه، شکر دانه ریزسرکه 3٪ - 1 قاشق غذاخوری. قاشق، هویج - 1 عدد، سبزی، پودر مریم گلی - 5 گرم.

فیله شاه ماهی تمیز را برش دهید. پیاز، برگ بو، دانه فلفل، مریم گلی، سرکه و شکر گرانول را در آب جوش بریزید و بگذارید بجوشد. وقتی ماریناد خنک شد، هویج نیم پز را به آن اضافه کنید. فیله شاه ماهی را در یک ظرف غیر اکسید کننده بریزید و روی ماریناد بریزید و یک روز در یخچال بگذارید.

هنگام سرو، فیله را به شکل رول درآورید و با سیخ خرد کنید، روی ماریناد بریزید، با پیاز و سبزی تزیین کنید.

سالاد برای زمستان

ترکیب بندی: گوجه فرنگی (سبز یا قهوه ای) - 2 کیلوگرم، هویج - 500 گرم، پیاز - 500 گرم، فلفل شیرین - 1 کیلوگرم، جعفری (ریشه) - 200 گرم، جعفری (سبز) - 30 گرم، سرکه (جدول) - 200 میلی لیتر، روغن نباتی - 500 میلی لیتر، نمک - 100 گرم، فلفل دلمه ای و فلفل سیاه - هر کدام 10 نخود، مریم گلی - 1 برگ در هر شیشه، میخک - 10 عدد. برگ بو - 7-10 عدد.

گوجه فرنگی گوشتی سایز متوسطبه 4 برش برش دهید. دانه ها را از فلفل جدا کنید، آن را به قطعات برش دهید. هویج و ریشه جعفری را پوست بگیرید و به صورت نوار یا مکعب برش دهید. پیاز را پوست بگیرید و حلقه هایی به ضخامت بیش از 5 میلی متر برش دهید. جعفری را بشویید و ریز خرد کنید. روغن نباتی را بجوشانید، 7 دقیقه بجوشانید و تا 70 درجه سانتیگراد خنک کنید. شیشه ها را گرم کنید، روغن داغ را داخل آنها بریزید و ادویه ها را بریزید. سبزیجات آماده را مخلوط کنید، نمک و سرکه را به مزه اضافه کنید و در شیشه ها با روغن نباتی محکم قرار دهید. در آب جوش استریل کنید.

اولین وعده غذایی

سوپ گوشت گاو با زردآلو خشک

ترکیب بندی : گوشت گاو - 500 گرم، مارگارین خامه ای - 2 قاشق غذاخوری. قاشق، پیاز - 1-2 عدد، پوره گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق، سیب زمینی - 4 عدد، زردآلو خشک - 200 گرم، فلفل، مریم گلی - 3 گرم، سبزی.

آب گوشت را بجوشانید. پیاز را نگینی خرد کنید و در مارگارین خامه ای کمی تفت دهید و پوره گوجه فرنگی را اضافه کنید و تا زمانی که گوجه فرنگی غلیظ شده و چربی آن قرمز شود از روی حرارت بردارید. پیاز آماده شده، سیب زمینی خرد شده، زردآلو خشک شسته شده، نمک، فلفل را در آبگوشت صاف شده بریزید و تفت دهید تا نرم شود. هنگام سرو، گوشت آب پز را در سوپ بریزید و با مریم گلی و سبزی بپاشید.

سوپ گوشت گاو با پودینگ گوشت

ترکیب بندی : آبگوشت - 1 لیتر، هویج - 1 عدد، جعفری - 1 ریشه، گوشت گاو آب پز - 200 گرم، کرفس - 1 ریشه، پیاز - 1 عدد، بیکن شور - 30 گرم، کره - 50 گرم، تخم مرغ - 2 عدد. .، رول شهری یا نان سفید - 4 برش، کمی کراکر آسیاب شده، شیر برای خیساندن رول، جعفری، مریم گلی - 5 گرم، نمک، برگ بو - 1 عدد، فلفل سیاه - 1-2 نخود.

آبگوشت را با ادویه ها بجوشانید، صاف کنید، ریشه های خرد شده، نمک را اضافه کنید و بپزید تا ریشه ها نرم شوند. از روی حرارت بردارید، جعفری و مریم گلی را اضافه کنید. پودینگ را به عنوان سس سرو کنید.

تهیه پودینگ.چربی را به قطعات کوچک خرد کنید، پیاز و گوشت گاو را ریز خرد کرده روی آن تفت دهید، به مکعب های کوچک برش دهید، کره را با زرده بمالید. نان را در شیر خیس کرده و له کنید. سفیده ها را زده و با گوشت، رول، زرده مخلوط کنید و کمی کراکر آسیاب شده بریزید. به شکل توپ در آورید و روی سینی فر قرار دهید و در فر با حرارت ملایم بپزید. خنک کنید، به مکعب های کوچک برش دهید، در کاسه ها بچینید و روی سوپ بریزید.

سوپ گوشت با سبزیجات

ترکیب بندی : گوشت گاو (یا گوشت خوک بدون چربی) - 300 گرم، کره - 50 گرم، پیاز - 1 عدد، هویج - 1 عدد، جعفری و کرفس - هر کدام 0.5 ریشه، کلم - 0.25 سر، سیب زمینی - 2 عدد. .، گوجه فرنگی - 3 عدد یا رب گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق، مریم گلی - 3 گرم، جعفری.

گوشت را به مکعب های کوچک خرد کنید، پیاز را خرد کنید، بقیه سبزیجات را ریز خرد کنید. پیاز را در روغن تفت دهید، گوشت را اضافه کنید و تفت دهید. مقداری آب اضافه کنید و بجوشانید تا تقریباً تمام شود. سپس تمام سبزیجات را بریزید، آب را اضافه کنید و آماده کنید. از روی حرارت بردارید، جعفری را اضافه کنید.

سوپ با عدس و آلو

ترکیب بندی : گوشت گاو - 400 گرم، عدس - 100 گرم، سیب زمینی - 300 گرم، گردو - 0.5 فنجان، پیاز - 1-2 عدد، آلو - 100 گرم، بیکن ذوب شده - 2 قاشق غذاخوری. قاشق، پودر مریم گلی - 5 گرم، آرد گندم - 2-3 قاشق غذاخوری. قاشق، فلفل و شوید.

عدس های انتخاب شده، شسته و خیس خورده را داخل آب گوشت در حال جوش بریزید و تفت دهید تا نرم شود، سپس سیب زمینی خرد شده، پیاز سرخ شده، مریم گلی و آرد گندم، آلو، آجیل پوره شده تفت داده شده را اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شوند. هنگام سرو، گوشت گاو آب پز را داخل سوپ بریزید و با شوید و فلفل سیاه آسیاب شده بپاشید.

سوپ جو با گوشت بره

ترکیب بندی : گوشت بره - 100 گرم، جو مروارید - 100 گرم، هویج - 40 گرم، جعفری (ریشه) - 10 گرم، پیاز - 40 گرم، چربی - 10 گرم، مریم گلی - 3 برگ، سبزی، نمک، ادویه جات ترشی جات، آبگوشت یا آب - 800

ریشه ها و پیاز را به مکعب های کوچک خرد کرده و تفت دهید. در یک آبگوشت یا آب در حال جوش، آماده شده را بگذارید جو مرواریدو با حرارت ملایم به مدت 40 دقیقه بپزید (سوپ باید نسبتاً شفاف باشد). 20 دقیقه قبل از پایان پخت، سبزیجات سرخ شده، نمک، مریم گلی، ادویه جات را اضافه کنید. هنگام سرو، یک تکه گوشت بره و سبزی را اضافه کنید.

در مورد پختن سوپ روی آب قارچ، قارچ های پخته شده را به صورت نواری برش دهید و همزمان با سبزیجات سرخ شده داخل سوپ بریزید.

سوپ رشته فرنگی

ترکیب بندی : گوشت بره - 110 گرم، نخود فرنگی - 40 گرم، چربی بره - 30 گرم، پیاز - 40 گرم، سرکه شراب - 20 گرم، لوبیا - 40 گرم، رشته فرنگی خانگی، مریم گلی - 3 گرم، سبزی، فلفل، برگ بو، آبگوشت - 800

گوشت بره را با استخوان به 2-3 قسمت در هر وعده برش دهید و با نخود فرنگی بپزید. 20 دقیقه قبل از پایان پخت، پیاز تفت داده شده را در چربی گوسفند، مریم گلی، برگ بو، فلفل، لوبیا و 10 دقیقه بعد از آن رشته فرنگی خانگی را که به صورت الماس یا مثلث بریده شده است، اضافه کنید. سوپ تمام شده را با سرکه مزه دار کنید و با گیاهان بپاشید.

سوپ گوسفند غلیظ

ترکیب بندی : گوشت بره - 400 گرم، سیر - 4-5 حبه، سیب زمینی - 300 گرم، مرزنجوش - 2 عدد، مریم گلی - 5 گرم، فلفل سیاه - 1-2 نخود، آرد - 2 قاشق غذاخوری. قاشق، نمک.

آب گوشت را بجوشانید. 10 دقیقه قبل از پایان پخت، سیب زمینی خرد شده، نمک، سیر له شده، مرزنجوش، مریم گلی را اضافه کنید. سپس آرد را در یک لیوان آب هم بزنید و داخل سوپ بریزید و دوباره بجوشانید و 10 دقیقه دیگر بپزید. از روی حرارت بردارید و سیب زمینی ها را له کنید.

سوپ جنوبی سبزیجات

ترکیب بندی : ژامبون - 150 گرم، پیاز - 2 عدد. یا پیاز سبز جوان - 2 ساقه، سیر - 1 حبه، کلم سفید یا سبزیجات دیگر (اسفناج، نخود سبز و غیره) - 500 گرم، گوجه فرنگی - 200 گرم، نمک، فلفل، مریم گلی - 3 گرم، نان بیات سیاه - 4 عدد برش، مارگارین یا روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها

پیاز و سیر را نگینی خرد کنید و در روغن نباتی تفت دهید و گوجه فرنگی و مریم گلی را اضافه کنید و کمی تفت دهید. کلم، نمک، فلفل را ریز خرد کرده و در مقدار کمی آب بجوشانید. ژامبون را مکعبی خرد کنید و کمی تفت دهید و به سبزیجات اضافه کنید. برش های نان را روی آتش کمی تفت دهید و با سوپ روی آن ها بریزید.

سوپ سیب زمینی با خورش

ترکیب بندی : آب یا آبگوشت - 1.5 لیتر، سیب زمینی - 400 گرم، گوشت خوک - 80 گرم، آرد - 40 گرم (حدود 2 قاشق غذاخوری)، پیاز - 1 عدد، سیر - 2 حبه، کنسرو گوشت گاو - 200 گرم، نمک، زیره سبز، مریم گلی - 3 گرم، فلفل سیاه آسیاب شده، فلفل دلمه ای شیرین - 0.5 قاشق چایخوری.

پیازهای ریز خرد شده را با 40 گرم چربی گوشت خوک آب شده تفت دهید، نمک، فلفل، زیره سیاه و پاپریکا، سیب زمینی پوست کنده خرد شده را اضافه کنید. همه چیز را کمی سرخ کنید، آب یا آب گوشت را اضافه کنید و 10-15 دقیقه بپزید. روی باقی مانده چربی آرد را به رنگ قهوه ای تفت می دهیم و با کمی آب رقیق می کنیم و داخل آبگوشت می ریزیم و گوشت گاو را به همراه آب داخل شیشه و سیر و مریم گلی می ریزیم و می گذاریم بجوشد و یک بار دیگر می پزیم. 10 دقیقه و از روی حرارت بردارید.

سوپ سیرابی

ترکیب بندی : ترش - 1 کیلوگرم، آب یا آب گوشت - 2 لیتر، پیاز - 1 عدد، پاپریکا (فلفل دلمه ای آسیاب شده) - 1 قاشق غذاخوری، کره - 50 گرم، آرد - 1 قاشق غذاخوری. قاشق، مریم گلی - 5 گرم، یک عدد مرزنجوش، سیر - 4-5 حبه، هویج - 1 عدد، کرفس - 0.5 ریشه.

ترش را در آب بریزید و بگذارید بجوشد و 15 دقیقه بپزد. آب آن را خالی کنید، دوباره 2 لیتر آب سرد بریزید و بپزید تا نرم شود. سپس جای زخم را بیرون بیاورید، به خوبی زیر آب جاری بشویید، به صورت نوار برش دهید. هویج و کرفس را درشت رنده کنید. پیاز را مکعبی خرد کنید، در روغن تفت دهید، آرد را اضافه کنید، هم بزنید و تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود، همراه با مرزنجوش، سیر له شده، پاپریکا، هویج و کرفس. همه چیز را با آبگوشت بریزید، به جوش بیاورید، یک ترش را بگذارید و 10 دقیقه بپزید.

سوپ خرچو

ترکیب بندی : بلغور برنج - 70 گرم، پیاز - 80 گرم، مارگارین سفره - 40 گرم، رب گوجه فرنگی - 30 گرم، سس - 30 گرم، سیر - 6 گرم، رازک سانلی (سبزیجات خشک) - 1 گرم، ادویه جات ترشی جات (فلفل سیاه و قرمز). ، برگ بو، مریم گلی)، گوشت گاو یا بره آب پز (سیاه) - 150 گرم، آب - 1 لیتر، فلفل دلمه ای، نمک.

سینه گوشت گاو یا گوسفند را به قطعات 30 گرمی خرد کنید، با جوش آهسته بپزید تا نیم پز شود و به طور دوره ای کف را بردارید. سپس آبگوشت را صاف کنید. رب گوجه فرنگی را با پیاز و چربی خارج شده از آبگوشت تفت دهید. فلفل دلمه ای را ریز خرد کنید. ابتدا بلغور برنج را خیس کنید. تکه های گوشت، بلغور برنج آماده، پیاز تفت داده شده را داخل آبگوشت در حال جوش بریزید و تفت دهید تا نرم شوند. در پایان پخت، گوجه فرنگی سرخ شده، فلفل، سس، سبزی، نمک، سیر له شده را اضافه کنید.

گوشت را می توان در آبگوشت آب پز کرد تا پخته شود و هنگام سرو همراه با جعفری یا گشنیز در سوپ قرار دهید.

سوپ خامه ای با کروتون

ترکیب بندی : سیب زمینی - 500 گرم، عدس - 200 گرم، پیاز - 100 گرم، مریم گلی - 3 گرم، سیر - 1 حبه، کرفس (ریشه) - 60 گرم، کره - 40 گرم، آب - 2 لیتر، دانه فلفل، نمک، سبزی.

سیب زمینی های پوست گرفته را خرد کرده، عدس، پیاز، سیر، جعفری، ریشه کرفس را به آن اضافه کنید، آب را اضافه کنید و 2 تا 3 ساعت تفت دهید. از صافی عبور دهید و بمالید. یک جوشانده به پوره به دست آمده اضافه کنید تا سوپ پوره، نمک، فلفل و کره درست شود. با کروتون گرم سرو کنید.

سوپ پوره هویج

ترکیب بندی : هویج - 320 گرم، مریم گلی - 3 گرم، آرد برای سس سفید - 20 گرم، کره - 20 گرم، شیر - 150 گرم، تخم مرغ - 0.25 عدد، آبگوشت - 700 گرم، غلات برنج - 20 گرم، کروتون - 40 گرم .

هویج های آماده شده را در تابه تفت دهید، سپس در آب گوشت بجوشانید تا پخته شود و پاک کنید. هویج رنده شده را با گوشت سفید یا سس ماهی ترکیب کنید، با آبگوشت رقیق کنید، نمک را به مزه اضافه کنید، بجوشانید. با مخلوط تخم مرغ و شیر و کره پر کنید.

هنگام سرو، می توانید برنج خرد شده را در سوپ آماده قرار دهید.

کروتون های کوچک به صورت جداگانه سرو می شوند.

غذاهای اصلی

کباب پشتی

ترکیب بندی : قسمت پشتی لاشه بره - 2 کیلوگرم، نمک، کره یا چربی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق، فلفل قرمز، سیر خرد شده - 0.75 قاشق چایخوری، خردل، رزماری یا مرزنجوش، مریم گلی - 5 گرم، نشاسته سیب زمینی، تزئین، سس.

دو تکه گوشت گوسفند (قسمت پشت) هر کدام 1 کیلوگرم به همراه دنده هایی به طول حدود 10 سانتی متر بدون لایه و چربی اضافی. استخوان ها را در فاصله 4 سانتی متری از گوشت جدا کنید و انتهای آن را در فویل بپیچید. گوشت را با ادویه رنده کنید (در صورت لزوم ببندید تا تکه گوشت یکدست شود) در تابه داغ گذاشته روی روغن داغ شده بریزید و در فر از قبل گرم شده با دمای 175 درجه سانتیگراد سرخ کنید و هر از چند گاهی اضافه کنید. کمی مایع و آب میوه را روی گوشت می ریزیم. وقتی کباب آماده شد، آب داغ را داخل ماهیتابه بریزید و مخلوط کنید آب سردنشاسته سیب زمینی، مخلوط کنید، حرارت دهید و صاف کنید. سس برای کباب را جداگانه سرو کنید.

کباب را به یک ظرف از قبل گرم شده با تکه های کامل، استخوان های ضربدری به بالا منتقل کنید، یک چاقوی تیز کنار آن قرار دهید. روی همان ظرف، مخلفات مختلف، لوبیا آب پز یا کلم بروکسل، پیاز کامل کوچک، سرخ شده با کباب قرار دهید.

به طور جداگانه، سیب زمینی کامل پخته شده را سرو کنید.

سولیانکا در گرجی

ترکیب بندی : گوشت گاو - 500 گرم، پیاز - 100 گرم، ترشی - 150 گرم، گوجه فرنگی - 50 گرم، شراب - 0.25 فنجان، روغن - 120 گرم، سبزی - 10 گرم، مریم گلی - 5 گرم، سیر، نمک، فلفل، آبگوشت.

گوشت گاو (فیله، لبه نازک) را تمیز کنید، بشویید و خلال کنید، پیاز ریز خرد شده را اضافه کنید و در تابه ای که خوب گرم شده با روغن تفت دهید. سپس به یک قابلمه منتقل کنید، گوجه فرنگی قهوه ای، ترشی پوست کنده و خلال شده، یک حبه سیر، مریم گلی، نمک، فلفل را اضافه کنید، در شراب انگور بریزید، 2-3 قاشق غذاخوری. قاشق آبگوشت و با یک درب، به مدت 40 دقیقه بجوشانید. هنگام سرو با جعفری یا گشنیز بپاشید.

ترکیب بندی : گوشت بره - 500 گرم، آرد - 25 گرم، شراب - 0.25 لیتر، رب گوجه فرنگی - 10 گرم، روغن نباتی - 20 گرم، هویج - 70 گرم، کرفس، سیر - 1 حبه، مریم گلی - 3 گرم، برگ بو، برگ رزماری ، نمک ، فلفل ، تزئین.

گوشت بره تمیز شده را به قطعات بزرگ، نمک و فلفل خرد کنید. سبزیجات، برگ بو و برگ رزماری را اضافه کنید. همه اینها را در تابه تفت دهید، سپس آرد بپاشید، رب گوجه فرنگی را اضافه کنید، کمی بیشتر خورش کنید و 0.25 لیتر آب و شراب اضافه کنید. سپس گوشت را بپزید تا پخته شود و با برنج آب پز سرو کنید.

راگوی خوک

ترکیب بندی : گوشت (سیاه، پاها، قلب و جگر) - 600 گرم، سینه دودی - 100 گرم، پیاز - 1 عدد، تره فرنگی - 1 عدد، هویج - 3 عدد، شلغم - 1 عدد. یا سوئد - 0.5 عدد، ریشه جعفری، چربی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق، پوره گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق، نمک، فلفل، برگ بو، مریم گلی - 5 گرم، آرد - 0.5 قاشق غذاخوری. قاشق، خامه ترش - 0.5 فنجان، سبزی، آب یا جوشانده استخوان - 2 فنجان.

گوشت خوک سرخ شده را با استخوان چرخ کنید، در قابلمه قرار دهید. همچنین پیاز را که با کره پخته شده است کم کنید، گوشت را با سرکه، فلفل بپاشید، سس گوجه فرنگی را اضافه کنید و نیم ساعت روی حرارت ملایم بجوشانید. تفاله را به صورت مکعبی برش دهید، همراه با برنج دودی خرد شده و ریشه در قابلمه غاز سرخ کنید، در مایع بریزید و زیر درب روی حرارت ملایم بجوشانید تا به طور کامل آماده شده است. پوره گوجه فرنگی و آرد را در چربی گرم کنید. مخلوط به دست آمده را با گوشت و سبزیجات مخلوط کنید و 8 تا 10 دقیقه دیگر بپزید. سپس خامه ترش، ادویه ها و گیاهان را اضافه کنید. به عنوان غذای جانبی، سیب زمینی آب پز، برنج یا پاستا، سالاد سبزیجات خام را سرو کنید.

رول گوشت خوک پخته با آلو

ترکیب بندی : گوشت خوک - 1 کیلوگرم، آلو - 100 گرم، نمک، خردل، آب یا آبگوشت، پیاز - 1 عدد، جعفری، مریم گلی - 3 گرم، آرد - 2 قاشق چایخوری، خامه ترش.

دنده های گوشت را بردارید و روی آن را با نمک و خردل بمالید. از آلویی که قبلا خیس کرده اید استخوان ها را جدا کرده و روی یک تکه گوشت را با آن بپوشانید و گوشت را به شکل رول در بیاورید و با نخ ببندید. در یک ورقه پخت با دمای 160 تا 170 درجه سانتیگراد بپزید و هر از چند گاهی، حدود 2 ساعت، گوشت را با آب یا آب گوشت بپزید. یک ساعت بعد از شروع پخت، پیاز و جعفری را حلقه حلقه شده بریزید. رول به صورت گرم یا سرد سرو می شود. برای رول داغ، سس را از مایع باقیمانده روی سینی فر آماده کرده، آرد و خامه ترش را به آن اضافه کنید و 5-6 دقیقه بپزید. سیب زمینی سرخ شده یا پخته، سبزیجات سرخ شده یا خورشتی به عنوان غذای جانبی مناسب هستند.

مرغ با هویج

ترکیب بندی : مرغ - 1.1 کیلوگرم، کره - 150 گرم، پیاز - 50 گرم، هویج - 1 کیلوگرم، شکر دانه ریز - 30 گرم، گیاهان معطر (مریم گلی)، آبگوشت مرغ، نمک.

تکه های فیله و پای مرغ آماده شده را نمک زده و در کره تفت می دهیم و پیاز ریز خرد شده را اضافه می کنیم و آب مرغ را می ریزیم تا همه تکه ها با آن آغشته شود. گیاهان معطر را بگذارید، با درب بپوشانید و روی حرارت ملایم بجوشانید تا نرم شوند.

به عنوان غذای جانبی، هویج آب پز یا خورش شده با شکر و کره را به صورت دایره ای خرد شده بپزید.

پلو با سبزی

ترکیب بندی : برنج - 250 گرم، آبگوشت - 500 گرم، کره - 150 گرم، پنیر - 150 گرم، نمک، مریم گلی، زعفران.

برنج را مرتب کنید و کاملا آبکشی کنید، آن را در قابلمه بریزید، مقدار کمی آب گوشت بریزید. بپزید، با حجاب هم بزنید و به تدریج در آبگوشت بریزید. نمک و مقداری سبزی (زعفران، مریم گلی) را به برنج پخته شده اضافه کنید. بعد کره و پنیر رنده شده را اضافه کنید. همه چیز را کاملا مخلوط کرده و سرو کنید.

خرگوش کباب

ترکیب بندی : گوشت خرگوش - 1 کیلوگرم، سیر - 1 حبه، جعفری - 1 دسته، روغن زیتون - 80 گرم، گوشت خوک - 120 گرم، مریم گلی - 5 گرم، پیاز کوچک - 10 عدد، شراب سفید - 150 گرم، آب داغ - 250 گرم گرم، پوره گوجه فرنگی - 20 گرم، قارچ - 200 گرم، سبزی، تزئین.

جعفری، سیر، پیازهای کوچک ریز خرد شده. کره ذوب شده را در تابه آماده شده بریزید، بیکن برش خورده، قطعات خرگوش فرآوری شده را بریزید. سپس پیاز کامل و یک توده پیاز ریز خرد شده و سبزی را اضافه کنید. هم بزنید، کمی آب و شراب بریزید و روی آتش بگذارید تا حدود یک ساعت بجوشد، سپس گوجه فرنگی، مریم گلی و قارچ های خرد شده را اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید تا نرم شوند.

هنگام سرو، با شیره ای که در آن خورش بود، روی گوشت بریزید. به عنوان غذای جانبی، کلم ترش، پوره سیب زمینی، لوبیا، سبزیجات ترجیح داده می شود.

تخم مرغ سرخ شده با قارچ

ترکیب بندی : قارچ پورسینی بزرگ - 5-6 عدد، روغن - 4 قاشق غذاخوری. قاشق، تخم مرغ - 7-8 قطعه، نمک به مزه، مریم گلی، فلفل سیاه، جعفری.

قارچ های پوست کنده و شسته شده را ریز خرد کرده، نمک زده و در روغن تفت دهید تا نرم شوند. تخم مرغ های زده شده را نمک زده و فلفل سیاه و مریم گلی و جعفری ریز خرد شده بپاشید و روی قارچ ها بریزید و تفت دهید. گرم را با انواع سالاد سرو کنید.

تخم مرغ سرخ شده با سوسیس و پیاز

ترکیب بندی : کره - 20 گرم، تخم مرغ - 4 عدد، پنیر - 20 گرم، سوسیس - 60 گرم، پیاز - 25 گرم، مریم گلی، کره، جعفری.

پیاز را در روغن سرخ کنید، سپس سوسیس را به صورت نواری برش دهید، همه چیز را با هم گرم کنید و تخم مرغ ها را بریزید. وقتی تخم مرغ های همزده شروع به سفت شدن کرد، روی آن ها پنیر رنده شده، پیاز سبز، سبزی ها بپاشید. بهتر است تخم مرغ را در همان ظرفی که در آن پخته شده سرو کنید.

املت با گوشت

ترکیب بندی : گوشت - 175 گرم، پیاز سبز - 50 گرم، مریم گلی - 3 گرم، تخم مرغ - 2 عدد، آرد - 6 گرم، کره - 20 گرم، شیر - 60 گرم، نمک، تزئین - 200 گرم.

گوشت را دو بار از طریق چرخ گوشت با رنده مکرر رد کنید، تخم مرغ ها را بزنید، پیاز سبز ریز خرد شده، نمک، آرد، شیر را اضافه کنید. سپس همه چیز را مخلوط کرده و در ماهیتابه داغ با روغن بریزید. وقتی جرم به دست آمده غلیظ شد، آن را در فر قرار دهید و آماده کنید. برای تزئین، می توانید برنج سرخ شده، سیب زمینی سرخ شده را بپزید. املت را با گیاهان تزئین کنید.

املت با مرغ

ترکیب بندی : مرغ - 200 گرم، گوجه فرنگی - 1 عدد، کره - 30 گرم، لیمو - 0.5 عدد، تخم مرغ - 4 عدد، آب - 100 گرم، پیاز - 50 گرم، مریم گلی، سبزی.

گوشت فیله مرغ آب پز شده را در تابه کمی تفت دهید، پیاز را تفت دهید، آب لیمو را اضافه کنید. املت آماده شده را در تابه بریزید و به محض اینکه سفت شد، گوشت مرغ، ورقه های گوجه فرنگی، پیاز سرخ شده، سبزی را روی آن بریزید و املت را از وسط تا کنید تا گوشت چرخ کرده وسط آن قرار گیرد و در آن بپزید. فر.

رول مرغ تند

ترکیب بندی: کدو سبز - 2 عدد، روغن زیتون - 50 گرم، فیله مرغ - 300 گرم، مریم گلی - 5 گرم، پنیر - 50 گرم، سیر - 2 حبه، فلفل، نمک به مزه.

کدو حلوایی را بشویید و به نوارهای حدود 0.5 سانتی متری برش دهید و روی یک ورقه فر را با کاغذ پخت بپوشانید، کدو سبز را بمالید، کمی روغن زیتون بمالید، مریم گلی و نمک بپاشید. در فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم شده به مدت 7 دقیقه قرار دهید تا کدوها نرمتر شوند و بهتر بپیچند. فیله مرغ را به صورت نوارهای طولی نازک برش دهید، کمی هم بزنید، نمک و فلفل را بزنید. سیر را اضافه کنید، هم بزنید و بگذارید کمی مارینه شود.

نوارهای گوشت مرغ را روی کدو سبز آماده شده قرار دهید، روی آن پنیر سفت رنده شده بپاشید، (می توانید از کمی سس آماده استفاده کنید) با ادویه جات ترشی جات برای طعم دادن. رول ها را بچرخانید و با سیخ خرد کنید و در دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 25 دقیقه بپزید.

کلم رژیمی

ترکیب بندی: کلم - 1-1.2 کیلوگرم، تخم مرغ - 2 عدد، آب - 1 لیتر، نمک - 10 گرم، مریم گلی، فلفل، شوید به مزه، روغن نباتی برای سرخ کردن.

یک سر شل کلم جوان را بشویید و آن را به همراه ساقه به قطعات تقسیم کنید، به حدود 12 قطعه. تکه های کلم را در آب نمک در حال جوش فرو کنید و به معنای واقعی کلمه به مدت 3 دقیقه بجوشانید. با احتیاط با قاشق سوراخ دار در آبکش ماهی بگیرید تا آب لیوان و کلم کمی خنک شوند. در یک کاسه، تخم مرغ ها را بزنید و آب (30-40 میلی لیتر)، نمک و سبزی ها را اضافه کنید. تکه های کلم را در مخلوط فرو کنید (از هر دو طرف) و سرخ کنید تا طلایی شود.

کالاماری شکم پر

ترکیب بندی: 4 لاشه ماهی مرکب، از قبل پوست کنده، 6 تخم مرغ متوسط، 300 گرم قارچ، یک دسته کوچک شوید، مریم گلی - 2 برگ، 150 گرم پنیر نیمه سفت، نمک و فلفل سیاه آسیاب شده به مزه.

قارچ ها را ورقه ای برش می دهیم ، شوید را ریز خرد می کنیم ، سه پنیر را روی یک رنده خرد می کنیم. در یک تابه روی حرارت متوسط، 2 قاشق غذاخوری را گرم کنید. قاشق غذاخوری روغن نباتی. قارچ ها و مریم گلی را اضافه کنید و حدود 5 دقیقه با هم زدن تفت دهید تا نرم شوند. تخم مرغ ها را با قارچ ها در تابه بشکنید و نمک و فلفل اضافه کنید. تخم‌مرغ‌ها را با کفگیر هم بزنید تا حدود 3 دقیقه بپزد. سبزی خرد شده و پنیر را اضافه کنید، مخلوط کنید. لاشه ماهی مرکب را با مخلوط تخم مرغ و قارچ پر کنید. با خلال دندان سوراخ می کنیم. ماهی مرکب را با روغن نباتی چرب می کنیم و در قالب می ریزیم و به فری که از قبل با دمای 200 درجه سانتی گراد گرم شده می فرستیم. حدود 20 دقیقه بپزید. آن را گرم یا سرد سرو کنید، برش بزنید و به عنوان پیش غذا سرو کنید.

کروتون تند با پنیر

ترکیب بندی: نان (بریده شده)، پنیر فرآوری شده - 1 عدد، سوسیس (آب پز) - 150 گرم، شیر - 100 میلی لیتر، کره (تکه)، ادویه جات ترشی جات (شوید، جعفری، مریم گلی) به مزه.

نان را به قطعات نازک (1-2 سانتی متر) برش می دهیم. یک طرف آن را در شیر فرو کنید. سه پنیر با سوسیس روی یک رنده ریز. یک تکه کره و مخلوطی از گیاهان را اضافه کنید. به مدت 30 ثانیه در مایکروویو قرار دهید تا کره ذوب شود. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید تا خمیر پنیر و سوسیس به دست آید. هر تکه را از سمتی که به شیر آغشته شده بود، ضماد می کنیم. روی سینی فر می گذاریم و در فری که از قبل با دمای 200 درجه سانتی گراد گرم شده قرار می دهیم. 10 دقیقه دیگر آماده می شود. کروتون های قرمز، ترد و معطر سر میز شما هستند.

خوراک جوجه

ترکیب بندی: مرغ گوشتی - 1 عدد، کنسرو کنسرو شده - 170 گرم، نخود کنسرو شده - 400 گرم، گوجه فرنگی - 400 گرم، هویج - 3 عدد، آب مرغ - 0.5 فنجان، شراب سفید - 0.25 فنجان، نعناع خرد شده - 1 هنر. قاشق، سیر خرد شده - 1 قاشق چایخوری، مریم گلی - 3 گرم، کوسکوس - 1 فنجان، پوست لیمو (رنده شده) - 1 قاشق غذاخوری. قاشق، نشاسته - 1 قاشق غذاخوری. قاشق، آب سرد - 4 قاشق غذاخوری. قاشق، جعفری خرد شده - 0.5 فنجان، خیار - به مزه، نمک، فلفل - به مزه.

مرغ گوشتی را تکه تکه کنید. را می توان فیله کرد یا با استخوان ها صاف کرد. یک ظرف پخت بزرگ بردارید و کنگر، نخود، گوجه فرنگی خرد شده، هویج درشت رنده شده، کوسکوس و پوست لیمو را در آن بریزید. اگر از نخود خشک استفاده می کنید، خیس کنید و بجوشانید تا نرم شود. می توانید کنسرو نخود فرنگی یا لوبیا مصرف کنید. آب مرغ، شراب سفید را داخل مخلوط بریزید، نعنا، مریم گلی و سیر را به شدت خرد شده بریزید. نشاسته را به طور جداگانه در آب سرد رقیق کنید، آن را به مخلوط سبزیجات اضافه کنید و همه چیز را کاملاً مخلوط کنید. تکه های مرغ را روی آن قرار دهید. ظرف را در قالب دربسته در دمای 170-180 درجه سانتیگراد به مدت 45 دقیقه بپزید. سپس درب را بردارید و 15 دقیقه دیگر بپزید - باید یک پوسته طلایی تشکیل شود. روی قابلمه تمام شده را با جعفری ریز خرد شده و خیار تازه تزئین کنید.

قابلمه سیب زمینی

ترکیب بندی: سیب زمینی - 3 عدد، تخم مرغ - 2 عدد، پیاز - 1 پیاز، پودر مریم گلی - 3 گرم، آرد سوخاری - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها

سیب زمینی های آب پز داغ را در "یونیفرم" خود پوست بگیرید، آنها را رنده کنید، کمی خنک کنید و با آنها مخلوط کنید تخم مرغ خامدر صورت تمایل، می توانید پیاز سرخ شده را اضافه کنید. توده سیب زمینی حاصل را روی یک ورقه پخت چرب شده و با آرد سوخاری با یک لایه 4 سانتی متری پاشیده شده، سطح آن را با یک تخم مرغ یا یک تخم مرغ با خامه ترش یا یک خامه ترش چرب کنید و بپزید.

کاسرول را می توان با گوشت چرخ کرده تهیه کرد: قارچ، گوشت، سبزیجات. در این مورد، گوشت چرخ کرده بین لایه های توده سیب زمینی قرار می گیرد.

فیله مرغ در پوسته سیب زمینی

ترکیب بندی: روغن نباتی برای سرخ کردن، ماست طبیعی - 150 میلی لیتر، سیب زمینی - 3-4 قطعه، فیله مرغ - 3 عدد، تخم مرغ - 2 عدد، پودر مریم گلی - 5 گرم، فلفل، نمک.

فیله مرغ را کاملا بشویید، فیله کوچک را با دقت جدا کنید، آن را کاملا از لایه ها و چربی تمیز کنید. کمی بزنید و در ماست طبیعی به همراه نمک و مریم گلی و فلفل بخوابانید و یک ساعت و نیم تا دو ساعت بگذارید. تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید و با چنگال کمی هم بزنید. سیب زمینی ها را پوست گرفته و به صورت نواری خرد کنید، کمی نمک بزنید و با دست کمی له کنید. یک ماهیتابه را با روغن گرم کنید تا "دود" سبک شود. فیله را به آرامی از ماست خارج کرده، آن را به درستی در تخم مرغ زده شده فرو کنید و از هر طرف در نی های سیب زمینی بغلتانید. فیله را روی ماهیتابه داغ گذاشته و با کفگیر کمی به سطح ماهیتابه فشار دهید. فیله مرغ خیلی سریع سرخ می شود، بنابراین باید مراقب باشید. برای اینکه نسوزند. فیله سرخ شده را در ظرف نسوز بریزید و با دمای 190 درجه سانتیگراد در فر از قبل گرم شده به مدت 15 دقیقه قرار دهید. این فیله مرغ را می توانید با گل کلم سرخ شده و سس خامه ترش سرو کنید.

سیب زمینی پخته شده در سس

ترکیب بندی: سیب زمینی - 2 کیلوگرم، خامه - 250 میلی لیتر، خامه ترش (27٪) - 200 میلی لیتر، مکعب قارچ - 3 عدد، شکر گرانول - 1 قاشق چایخوری، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه - یک خرج کردن، پنیر سفت - 300 گرم، زیره ، حکیم.

سیب زمینی ها را به صورت دایره ای برش داده و در یک ردیف در ظرف عمیقی قرار دهید. سیب زمینی ها را با شکر، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، مریم گلی بپاشید و کنار بگذارید تا کمی خیس بخورد. در ظرفی جداگانه خامه 20 درصد، خامه ترش را رقیق کرده، حبه های آب قارچ را رقیق کرده و داخل خامه، نمک، فلفل آسیاب شده بریزید و همه را خوب مخلوط کنید. سیب زمینی ها دم کرده، حالا سس را با خامه به طور یکنواخت روی سیب زمینی ها بریزید و زیره تازه را روی آن بپاشید و در فر با دمای 240 درجه سانتیگراد قرار دهید، نیم ساعت با فویل بپوشانید و نیم ساعت دیگر بپزید، سپس فویل را بردارید. با پنیر سفت بپاشید و 20 دقیقه دیگر بپزید.

بادمجان سرخ شده با پنیر و گوجه فرنگی

ترکیب بندی: بادمجان متوسط - 1 عدد، روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری. قاشق، گوجه فرنگی - 6 عدد، پنیر نرم (موزارلا) - 150 گرم، جعفری یا ریحان خرد شده 4 قاشق غذاخوری. قاشق، پودر مریم گلی - 5 گرم، لیمو - 1 عدد، نمک، فلفل سیاه آسیاب شده به مزه، برگ ریحان برای تزئین به مزه.

بادمجان را نازک برش دهید. دو طرف را در کمی روغن زیتون سرخ کنید تا طلایی شود. همچنین گوجه فرنگی و پنیر را نازک برش دهید. گوجه فرنگی را می توان پوست کند. روغن زیتون باقیمانده، سبزی ها، پوست لیموی ریز رنده شده، 1 قاشق غذاخوری را هم بزنید. یک قاشق آب لیمو، نمک، فلفل. بادمجان های آماده، گوجه فرنگی، پنیر را در یک ظرف بزرگ پهن بریزید. سس آماده شده را داخل آن بریزید و در فر بسیار داغ قرار دهید. بعد از چند دقیقه، به محض اینکه پنیر شروع به آب شدن کرد، ظرف آماده است. بادمجان سرخ شده را بلافاصله سرو کنید و کمی نمک و فلفل و مریم گلی بپاشید.

فراموش نکنید که بادمجان سرخ شده را با پنیر با برگ ریحان یا جعفری تازه تزئین کنید.

رول پنکیک با ژامبون

ترکیب بندی: شیر - 100 میلی لیتر، آرد - 50 گرم، ژامبون آب پز - 2 برش، کاهو - 1 سر، تخم مرغ - 1 عدد، مریم گلی - 3 برگ، پیاز سبز - 50 گرم، سرکه شراب سفید - 3 قاشق غذاخوری. قاشق، روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری. قاشق، پنیر گودا رنده شده - 2 قاشق غذاخوری. قاشق، کره ذوب شده - 1 قاشق چایخوری، شکر، فلفل، نمک.

آرد و 1 پیمانه نمک را با هم مخلوط کرده و تخم مرغ و شیر را اضافه کرده و خمیر را ورز دهید و بگذارید 20 دقیقه بماند. سرکه را با نمک و فلفل ترکیب کنید، 1 پیمانه شکر اضافه کنید و در حین هم زدن، روغن زیتون بریزید. پیاز سبز را به صورت حلقه ای خرد کنید. کره ذوب شده را در ماهیتابه (نچسب) بریزید، داغ کنید، از خمیر بپزید 2 پنکیک نازکروی هر کدام 1 ورقه ژامبون بگذارید، پنکیک ها را به شکل رول در آورید. ظرف پخت را با روغن چرب کنید، پنکیک ها را بچینید، آنها را با پنیر بپاشید، روی گریل بپزید.

برگ های کاهو را در بشقاب ها قرار دهید، سس آماده شده با روغن زیتون را بریزید، پیاز بپاشید، رول های پنکیک را با ژامبون به صورت خلال کنید، آنها را در بشقاب ها قرار دهید.

نوشیدنی ها

چای با مریم گلی

ترکیب بندی: برگ های خشک مریم گلی - 1 قاشق چایخوری یا برگ مریم گلی تازه - 1 قاشق غذاخوری. قاشق، آب - 300 میلی لیتر، شکر - 1 قاشق چایخوری، عسل - 1 قاشق غذاخوری. قاشق، لیموترش یا لیمو - هر کدام 1 برش.

چه از برگ های مریم گلی خشک یا تازه استفاده شود، فرآیند تهیه چای یکسان است. یک فنجان آب را گرم کنید. ۱ قاشق چایخوری مریم گلی خشک یا ۱ قاشق غذاخوری را در یک لیوان بریزید. قاشق چای خوری برگ های تازه خرد شده در آب جوش بریزید. بهتر است روی لیوان را بپوشانید و بگذارید نوشیدنی 4 دقیقه بماند سپس چای را صاف کنید.

برای طعم دادن می توانید یک قاشق چای خوری عسل یا یک تکه لیموترش اضافه کنید.

نوشیدنی ماست با مریم گلی و عسل

ترکیب بندی: شیر دلمه - 4 فنجان، آب - 1 فنجان، عسل - 2 قاشق غذاخوری. قاشق، مریم گلی خشک - 0.5 قاشق چایخوری.

روی مریم گلی آب جوش بریزید و بگذارید 40 تا 50 دقیقه بماند. تزریق را صاف کنید، شیر دلمه، عسل را اضافه کنید. مخلوط را تکان دهید و در لیوان ها بریزید.

شراب مریم گلی با لیمو

ترکیب بندی: آب - 15 لیتر، تزریق تازه مریم گلی قرمز یا سفره - 5 لیتر، آب 6 لیمو، شکر - 2.5 کیلوگرم، مخمر الی - 250 گرم.

شکر را در آب حل کنید، بجوشانید. به محض ظاهر شدن کف آن را بردارید، وقتی خوب پخت، آن را در یک قابلمه تمیز بریزید. خمره باید حاوی 100 گرم برگ مریم گلی جدا از ساقه باشد. بگذارید بماند تا تقریبا سرد شود سپس آب 6 عدد لیموترش را اضافه کنید و با مقداری مایه ی آلو هم بزنید و همه چیز را خوب مخلوط کنید و خیلی سفت بپوشانید تا هوا وارد نشود و 48 ساعت کامل بماند و وقتی تخمیر شد. چوب پنبه را خیلی محکم ببندید و به مدت سه هفته یا یک ماه استراحت دهید، سپس بطری کنید. در هر بطری کمی شکر بریزید، قبل از نوشیدن این شراب، بهتر است آن را یک ربع سال یا بیشتر نگه دارید.

شراب مریم گلی با سفیده تخم مرغ

ترکیب بندی: آب - 40 لیتر، سفیده تخم مرغ - 16 عدد، گل مریم گلی - 0.5 کیلوگرم، شکر - 5.5 کیلوگرم، مخمر الی - 0.5 کیلوگرم.

آب، شکر و سفیده تخم مرغ را خوب با هم مخلوط کنید. یک ساعت روی حرارت ملایم بجوشانید و کف را با احتیاط جدا کنید. سپس در قابلمه بریزید، صبر کنید تا تقریبا سرد شود. گل‌های مریم گلی را با برگ‌ها و ساقه‌های ریز برداشته، در بشکه‌ای با مایه ی دم کرده بریزید، سپس مایع را داخل آن بریزید و روزی دو بار هم بزنید تا تخمیر شود. در هر بطری یک حبه قند قرار دهید.

مریم گلی

ترکیب بندی: عصاره مالت - 1 کیلوگرم 200 گرم، شکر قهوه ای - 800 گرم، مریم گلی تازه - 60 گرم، ریشه شیرین بیان - 60 گرم، آب - 18 لیتر، مخمر - 250 گرم.

آب را بجوشانید، نیمی از مریم گلی و ریشه شیرین بیان را به آن اضافه کنید و یک ساعت بجوشانید. وقتی تا دمای 80 درجه سانتی گراد خنک شد، در تخمیر روی عصاره مالت و شکر صاف کنید، هم بزنید تا شکر و مالت حل شود. تا 40 درجه سانتی گراد خنک کنید. مخمر را اضافه کنید. باقی مانده مریم گلی را اضافه کنید. بگذارید کاملا تخمیر شود (شش تا هفت روز). در این مرحله فقط چند ناحیه کوچک جداگانه کف باید روی سطح آبجو در حال تخمیر قابل مشاهده باشد. در هر بطری نصف قاشق چایخوری شکر بریزید، آبجو و چوب پنبه را در آن بریزید. نوشیدن آن در 10-14 روز امکان پذیر خواهد بود.

آلی با مریم گلی

ترکیب بندی: عصاره مالت - 1 کیلوگرم 200 گرم، شکر قهوه ای - 800 گرم، مریم گلی تازه - 120 گرم، آب - 20 لیتر، مخمر - 100 گرم.

آب را به جوش آورید، نیمی از مریم گلی را اضافه کنید، یک ساعت روی حرارت ملایم بجوشانید. وقتی تا دمای 80 درجه سانتی گراد خنک شد، روی یک مخزن تخمیر حاوی عصاره مالت و شکر صاف کنید و هم بزنید تا شکر و عصاره کاملا حل شوند. تا 40 درجه سانتی گراد خنک کنید. مخمر را اضافه کنید. باقی مانده مریم گلی را اضافه کنید. بگذارید کاملاً تخمیر شود (6-7 روز). در این مرحله فقط چند ناحیه کوچک جداگانه کف باید روی سطح آبجو در حال تخمیر قابل مشاهده باشد. نصف قاشق چایخوری شکر را در هر بطری بریزید، آبجو را داخل آن بریزید و چوب پنبه را محکم کنید. نوشیدن آن در 10-14 روز امکان پذیر خواهد بود.

پیر سیج آل

ترکیب بندی: 5 سطل آب، 250 گرم رازک، 250 گرم بلغور چاودار، 500 گرم ملاس، 1 مشت مریم گلی تازه، 250 گرم مایه خمیر.

در پنج سطل آب، 250 گرم رازک و یک مشت بزرگ مریم گلی قرار دهید. 250 گرم بلغور چاودار را اضافه کنید و بگذارید سه ساعت با هم بپزند. از صافی عبور دهید تا مایع داغ شود، روی ملاس. وقتی جوش کامل شد باید حدود چهار سطل مایع داشته باشید. اگر حجمش کمتر بود کمی آب اضافه کنید. وقتی گرم شد 250 گرم مخمر خوب اضافه کنید. سپس در بشکه بریزید و بگذارید تا تخمیر شود. پس از دو روز یا حتی سریعتر، امکان بطری کردن وجود خواهد داشت.

نوشیدنی میوه ای با مریم گلی

ترکیب بندی: مریم گلی تازه - 5 گرم، آهک - 25 گرم، آب میوه - 100 میلی لیتر، آب گازدار - 50 میلی لیتر، یخ خرد شده.

یک چهارم لیموترش را برش بزنید و برگ مریم گلی را در یک لیوان بریزید. دو قاشق غذاخوری یخ خرد شده را اضافه کنید و مخلوط کنید. یخ را به لبه لیوان اضافه کنید. در آبمیوه و آب گازدار بریزید. مخلوط کرده و سرو کنید.

مریم گلی گیاهی است نیمه بوته ای از خانواده لبیال ها، دارای ساقه های چهار وجهی متعدد، برگدار به ارتفاع 70 سانتی متر، برگ ها به رنگ سبز خاکستری، گل ها به رنگ بنفش مایل به آبی است.

گیاه دارد رایحه دلپذیر. را می توان در کریمه و برخی از بخش های قفقاز و همچنین در بخش جنوبی روسیه یافت.

این گیاه در خرداد و شهریور برداشت و برداشت می شود. در این ماه ها است که مریم گلی دارای ترکیبات متراکم تری از مواد و مواد معدنی است.

مریم گلی 2-3 بار برداشت می شود. در ماه ژوئن، زمانی که برگها تازه شروع به جوان شدن می کنند و در پایان گلدهی در ماه سپتامبر. با تمیز کردن برگ ها نمی توان دیر کرد. تا اکتبر، محتوای اسانس به طور قابل توجهی کاهش می یابد.

فقط برگ های مریم گلی برداشت می شود که حاوی اسانس، تانن و آلکالوئید است.

به عنوان طعم دهنده در صنایع کنسرو ماهی و نوشیدنی های الکلی استفاده می شود.

مریم گلی در مناطق کوهستانی و گرم می روید. به رطوبت خوب خاک نیاز دارد، اما بیش از حد آن را تحمل نمی کند. مریم گلی نسبت به سرما مقاومت ضعیفی دارد.

از طریق بذر تکثیر می شود. در سال اول به آرامی رشد می کند و شاخه های تشکیل می دهد. سال دوم پوشش گیاهی، شاخه ها را تشکیل می دهد. با گذشت زمان، شاخه ها سفت می شوند و برای چندین سال باقی می مانند. هنگام برداشتن (به موقع) شاخه ها، جوانه ها تشکیل می شوند و برگ های بزرگ رشد می کنند.

توضیحات گیاه شناسی

ریشه آن چوبی است.

ساقهصاف، سبز خاکستری، شاخه دار، تمام بلوغ. قسمت پایین ساقه با پوست قهوه ای پوشیده شده است.

برگهامتعدد، مستطیلی، 5-8 سانتی متر، برگ ها سبز تیره در بالا، خاکستری مایل به روشن در زیر، با کرک.

گل آذینساده و منشعب گلها درشت هستند و در بغل شاخه ها، روی ساقه های کوتاه، حلقه های مخالف قرار دارند.

جنین- چهار عدد آجیل تک دانه. دانه ها بیضی شکل، قهوه ای تیره، صاف هستند. اندازه بذر تا 3.0 میلی متر، وزن 1000 دانه 8 گرم است.

در هنگام آسیاب کردن، بوی معطر و تند قوی احساس می شود.

دانه ها می توانند به مدت سه سال در زمین باشند و پس از آن می توانند جوانه بزنند.

خواص مفید و درمانی مریم گلی

از برگ ها برای اهداف دارویی استفاده می شود.

مواد فعال: آلکالوئیدها، فلاونوئیدها، مواد رزینی، تانن ها، اسیدها، ویتامین P، تلخی، ویتامین PP، فیتونسیدها، سینئول، پینن، توجون، بورنئول، توژول، سالون، ویتامین های گروه B و کافور.

از دم کرده برگ ها به عنوان دهانشویه، حلق، حنجره استفاده می شود.

برگ مریم گلی به کاهش ترشحات عرق کمک می کند.

افزایش ترشح در دستگاه گوارش؛ یک عامل ضد التهابی است.

به بیماری کمک می کند: اوروفارنکس، دستگاه تنفسی فوقانی، نازوفارنکس، ورم معده، پوست، سرمازدگی، التهاب مثانه، زخم معده، زخم های چرکین، سوختگی، زخم ها، زخم های اثنی عشر.

با توجه به خواص ضد التهابی، قابض، گیاهی و ضدعفونی کنندگی این گیاه از فرآورده های مریم گلی استفاده می شود. دم کرده از برگ ها برای شستشو، لوسیون و استنشاق استفاده می شود.

برای اهداف دارویی، از باند، دستمال مرطوب شده با تزریق استفاده می شود، حمام های محلی یا عمومی با افزودن تزریق مریم گلی تجویز می شود.

دم کرده مریم گلی را برای التهاب و درد مثانه تجویز کنید.

این واقعیت که آماده سازی مریم گلی شیردهی را در مادران شیرده سرکوب می کند، هنوز این واقعیت را ندارد یک نشانه خوب. این توانایی نیاز به مطالعه مستقیم دارد.

اما مشخص شد که مریم گلی دارای خواص درمانی واقعا منحصر به فردی است.

خواص مفید مریم گلی

مریم گلی ضد التهاب، ضد عفونی کننده، ضد میکروبی و قابض است.
برای بیماری های دستگاه تنفسی فوقانی استفاده می شود.
خارجی برای گلودرد، اوریون، ورم لثه استفاده می شود.
به التهاب کیسه صفرا و کبد کمک می کند.
برگ ها حاوی اسانس، تانن، رزین، اسیدها، تلخی، ویتامین های P، PP، نمک های معدنی هستند.

برای برداشت مواد خام از برگ ها و قسمت های بالای ساقه استفاده می شود. اما متأسفانه مریم گلی تقریباً هرگز در طبیعت یافت نمی شود. اما کسانی که آن را در زمین های خود پرورش می دهند باید قوانین برداشت آن را بدانند.

نحوه و زمان برداشت مریم گلی

مریم گلی در اوایل تابستان، زمانی که گل های آن تازه شروع به شکوفه دادن می کنند، برداشت می شود. برای برداشت، آب و هوای خشک و آفتابی را انتخاب کنید.

گیاهان باید تمیز باشند. اگر گرد و غبار روی آنها وجود دارد، باید آنها را با شلنگ یا قوطی آبکشی بشویید و بگذارید خوب خشک شوند.

مریم گلی گیاهی چند ساله است و تنها در سال دوم زندگی شروع به شکوفه دادن می کند. اگر گیاه هرگز شکوفا نشده باشد، فقط می توان برگ های پایین تر و خوش فرم را برای خشک کردن برداشت.

و در گیاه گلدار برگها را به همراه قسمت بالایی ساقه قطع می کنند.

قبل از خشک شدن، گیاهان را مرتب می کنند و ساقه های پایینی را جدا می کنند، زیرا آنها درشت هستند، از نظر مریم گلی تقریباً سفت هستند و برای خشک کردن مناسب نیستند. همچنین برگ های قهوه ای شده را بردارید.

نحوه خشک کردن مریم گلی

ساقه ها را به صورت دسته جمع می کنند، با نخی خشن می بندند و با گل ها در مکانی تاریک، گرم و خشک که گردش هوای خوبی دارد آویزان می شوند.

همچنین، گیاهان را می توان روی کتانی یا کرفس قرار داد و با خشک شدن لایه رویی، مواد خام را به دقت هم بزنید تا از پوسیدگی جلوگیری شود.

مریم گلی گیاهی بسیار معطر است، اما اگر به طور نادرست خشک شود، بوی کپک به خود می گیرد. بنابراین خیلی سریع خشک می شود.

مریم گلی را می توانید در خشک کن خشک کنید، اما دما نباید از 40 درجه بالاتر برود، در غیر این صورت اسانس ها تبخیر می شوند.

مواد خام تمام شده باید از برگهای کامل یا کمی شکسته تشکیل شده باشد. مرسوم نیست که برگ های مریم گلی را آسیاب کنید، زیرا در این صورت به سرعت عطر خود را از دست می دهند.

برگ های خوب خشک شده بسیار شکننده و ساقه ها شکننده می شوند. مریم گلی با خشک شدن عطر خود را از دست نمی دهد. طعم مواد خام تلخ، قابض است. بازده مواد خام تمام شده 25-35 درصد حجم اولیه است.

نحوه نگهداری مریم گلی

مریم گلی در مکانی خشک و تاریک در دمای اتاق نگهداری می شود.

برگ ها یا شاخه های کامل باید در ظرفی در بسته باشد تا اسانس ها تبخیر نشوند و عطر آن با گیاهان دیگر مخلوط نشود. ماندگاری مواد اولیه 2 سال است.

اسانس های موجود در برگ ها و گل های مریم گلی در پخت و پز و پزشکی ارزشمند است. از برگ های له شده خشک به عنوان چاشنی غذاهای گوشتی و سبزیجات استفاده می شود و برگ ها و گل های کامل به عنوان چای دم می شود. پرورش مریم گلی در باغ در طول فصل رشد، شدت و قوت عطر تغییر می کند. این به این دلیل است که در زمان های مختلف مقدار متفاوتی از عناصر مفید در گیاه متمرکز می شود. بنابراین، جمع آوری مریم گلی برای خشک کردن در تمام تابستان انجام نمی شود، بلکه فقط در دوره های خاصی انجام می شود.

مجموعه تابستانی مریم گلی

در آغاز تابستان، مریم گلی با اسانس بیشتر اشباع می شود و برگ ها و گل هایی که در این زمان برداشت می شوند ارزش بیشتری دارند. به محض اینکه گل آذین ها روی گیاه شروع به شکوفه دادن کنند، این مجموعه شروع می شود. برای خشک کردن، برگ های سبز تیره سالم انتخاب شده و همراه با قلمه ها چیده می شوند. گل آذین گیاه نیز برای جمع آوری مناسب است. شاخه هایی بریده می شوند که گل های پایینی قبلاً شکوفا شده اند و شاخه های بالایی هنوز در جوانه ها هستند. اگر گل آذین های کاملاً شکوفا شده را قطع کنید، در حین خشک شدن، گلبرگ های پایینی می ریزند و ساقه ها از زیر برهنه می مانند که ارزش واقعی ندارند.

زمان برداشت تقریبا 20 روز طول می کشد. هنگامی که مریم گلی کم رنگ می شود و دانه ها شروع به رسیدن می کنند، جمع آوری آن متوقف می شود. در این زمان برگ ها و ساقه های گیاه درشت می شوند و غلظت عناصر غذایی در آنها کاهش می یابد. دانه های رسیده روی خاک می ریزند و خودشان کاشته می شوند. پس از بارندگی بعدی، بذرها جوانه زده و گیاهان جوان از آنها بیرون می آیند.

جمع آوری مریم گلی در پاییز

برداشت دوم در پایان شهریور، زمانی که گیاه از گرمای تابستان بهبود یافته است، آغاز می شود. در این زمان، برگ های مخملی زیبا دوباره روی بوته های مریم گلی رشد می کنند و گل ها شروع به شکوفه دادن می کنند. گیاهان خود بذر جوانه زده نیز وارد عمل شده و به شکل بوته های جوان قوی در می آیند. برداشت به همان روشی که در تابستان انجام می شود. از نظر ارزش، مواد اولیه جمع آوری شده در پاییز دست کمی از مجموعه تابستانی ندارد.

خشک کردن مواد خام جمع آوری شده انجام می شود بیرون از خانهزیر یک سایبان به طوری که اشعه خورشید بر روی گیاهان پخش شده با یک لایه نازک نمی افتد. در پاییز به دلیل دمای پایین تر خشک کردن توده سبز دشوارتر است، به همین دلیل وقتی برگ ها کمی خشک می شوند، آنها را در خانه در فر خشک می کنند و دمای آن را روی 60 درجه سانتیگراد قرار می دهند و در فر را باز می کنند. در، درب.

لازم به ذکر است که مریم گلی نیز مانند همه گیاهان دارویی به دور از آن برداشت می شود بزرگراه هاو تولید صنعتی با انتشار گازهای مضر. همچنین محل جمع آوری در داخل شهر قرار نگیرد تا گیاه مواد مضر را جذب نکند. مریم گلی برداشت شده را می توان به درستی و به موقع به مدت دو سال به عنوان افزودنی به چای یا گیاه دارویی استفاده کرد.