Die richtigste Kohlenpfanne: effektiv und langlebig. So wählen Sie die richtige und kostengünstige Kohlenpfanne für eine Sommerresidenz aus

Istock/Eplisterra Machen wir gleich einen Vorbehalt: Wir denken nicht ernsthaft über die billigsten vorgefertigten Kohlenbecken für den Haushalt nach, die auch als Einweg-Kohlenbecken bezeichnet werden. Sie bestehen aus dünnem Stahlblech mit einer Dicke von 0,5 mm. Eine solche Kohlenpfanne ist so leicht, dass es empfehlenswert ist, sie ein wenig in den Boden zu graben, um sie beim Kochen nicht versehentlich umzudrehen. Ein „Einweg“-Kohlenbecken hält höchstens ein bis zwei Monate, es verformt sich schnell, verliert seine Form und die Fähigkeit, zusammenklappbar zu bleiben.

Was sollte die ideale Kohlenpfanne für eine Sommerresidenz sein?

nachhaltig. Selbst eine ziemlich schwere Kohlenpfanne lässt sich am besten mit Halterungen befestigen. Bei fahrlässigem Umkippen kann es zu schweren Verletzungen kommen.

Handy, Mobiltelefon. Die Jahreszeiten ändern sich, der Standort des Grillplatzes ändert sich. Damit die Kohlenpfanne leicht zu tragen ist, muss sie mit Tragegriffen oder zwei Rädern und einem Griff ausgestattet sein. Sogar eine Person kann eine solche Konstruktion von Ort zu Ort transportieren.

Mit den richtigen Proportionen. Die Abmessungen der richtigen Kohlenpfanne werden durch angemessene Einsparungen bestimmt Lieferungen und Zeit. Je höher die Kohlenpfanne, desto mehr Brennholz oder Fertigkohle benötigen Sie. Die Seitenhöhe eines idealen Grills beträgt 15 cm, dann beträgt der Abstand von der Oberfläche der Kohlen zum Fleisch 12 cm – was nötig ist, damit das Fleisch nicht austrocknet, sondern gebraten wird. Die Höhe der Kohlenpfanne beträgt etwa 80 cm, sie sollte bis zur Hüfte eines erwachsenen Mannes reichen, dann muss man sich nicht bücken oder strecken, um die Spieße zu drehen. Die Länge des Grills spielt nur eine Rolle, wenn es darum geht, wie viele Gäste sich normalerweise an Ihrem Tisch versammeln – je länger, desto mehr Portionen können Sie gleichzeitig zubereiten.

Gute Traktion haben. Dazu werden in einer Höhe von 3-4 cm vom Boden über die gesamte Länge Löcher mit einem Durchmesser von 1,5 cm benötigt.

Beratung! Vor dem ersten Grillen muss jede neue Kohlenpfanne kalziniert werden, damit Fett- oder Farbreste ausbrennen.

Spieße Für ländliche Kohlenpfanne Wählen Sie Edelstahl. Welche Form die Klinge hat, ist Geschmackssache, jemand mag eine Ecke, jemand ist an flache gewöhnt. Der einzige Unterschied besteht darin, dass ein Spieß, dessen Klinge schräg gebogen ist, nicht nur Fleisch, sondern auch Gemüse aufnimmt, das dazu neigt, von der flachen Klinge zu rutschen.

Dacha wird bei Menschen nicht nur mit Garten oder Garten in Verbindung gebracht Gartenarbeit aber auch mit Ruhe. Dafür werden verschiedene in Form und Design unterschiedliche gebaut Gartenmöbel, entstehen gemütliche Innenräume Für die Gestaltung des ländlichen Hofes sind Innen- und Außenbereiche sowie entsprechende Landschaftslösungen geplant. Zusätzlich zu all dem ist ein Barbecue-Grill eines der gefragtesten und wesentlichsten Attribute eines Urlaubs.

Die Gebäude moderner Dönerhäuser gehen bereits weit über das klassische, strenge Rechteck hinaus, das ausschließlich zum Braten von marinierten Fleischstücken am Spieß diente. Jetzt besteht die Möglichkeit, nahezu jede Fantasie und jede Designlösung zum Leben zu erwecken. So entstehen multifunktionale Grills mit der Möglichkeit, nicht nur Grillgerichte zuzubereiten, sondern auch Fischsuppe zu kochen, Fisch, Steaks und sogar Kartoffeln zu backen.

Normalerweise finden Sie im Angebot nur klassische Kohlenbecken für Sommerhäuser aus Metall und Edelstahl.

Weniger hochwertig und günstiger (für ein Picknick in der Natur). große Familie) bestehen aus dünnem Metall (1 mm) oder Edelstahl. Das sind kleine mobile Schaschliks. Bei leichtem Gebrauch (2 Mal pro Monat) können sie bis zu 2–5 Monate halten. Dann können die Wände einfach ausbrennen. Beim Kauf eines solchen Entspannungsmerkmals sollten Sie auf dessen schnelle Abnutzung vorbereitet sein.

Damit die Kohlenpfanne länger hält, ist es notwendig, Holzkohle als Wärmequelle zu verwenden, die in Supermärkten auf dem Land oder in der Tourismusabteilung gekauft werden kann. Die maximale Lebensdauer kann in diesem Fall bis zu 1-1,5 Jahre betragen.

Bessere Kohlenbecken bestehen aus Metall mit einer Dicke von mindestens 3 mm. Dementsprechend sind sie deutlich teurer als dünnwandige mobile Grillgeräte. Kohlenbecken aus Edelstahl dieser Art werden noch teurer. Aus diesem Grund greifen viele Gärtner auf das Schaffen zurück eigene Produkte. ? Die Zeichnung ist das Erste, mit dem man beginnt. Bevor Sie sich daran machen, Ihren eigenen Grill zu entwickeln, müssen Sie wissen, wie er aussieht und womit er ohne Investitionen hergestellt werden kann.

Arten von Grills

Nicht jeder Sommerbewohner kann etwas schaffen eigenes Projekt zukünftiges Grillen. Auch verfügt nicht jeder über die dafür notwendigen Fähigkeiten, Kenntnisse und Fertigkeiten. Wie stellt man in diesem Fall eine Kohlenpfanne auf dem Land richtig her?

Es gibt nur drei Arten von Grills, die im Alltag verwendet werden:

Es ist zu beachten, dass jede Option ihre Vor- und Nachteile hat. Zunächst wird der Zweck festgelegt und darauf basierend, welche Art von Grill hergestellt werden soll.

Der Aufbau der Kohlenbecken ist unabhängig von der Art gleich. Bei mobilen und tragbaren Geräten müssen viele Löcher in den Boden gebohrt werden. Außerdem ist in zwei Seitenwänden eine Lochreihe angebracht. Dadurch wird die Zirkulation der Luftmassen (Zugluft) sichergestellt. Es ist notwendig, dass das Feuer brennt und nicht erlischt. Bei stationären Grills wird diese Funktion durch einen Schornstein und ein spezielles Loch unter dem Boden übernommen.

Das Grillen nach Fotos, Diagrammen und Zeichnungen ist viel einfacher. In diesem Fall müssen Sie sich keine Grundlage ausdenken – sie ist bereits fertig. Bei grafisches Bild einfacher, Ihre konstruktive Begeisterung zu definieren.

Wie baut man mit eigenen Händen eine Kohlenpfanne für eine Sommerresidenz? Video

Bevor Sie eine Kohlenpfanne kaufen, ist es wichtig, die Unterschiede zu einem Grill und einem Grill zu verstehen. Daher werden wir im Detail überlegen, wie man eine Kohlenpfanne auswählt. Die Kohlenpfanne ähnelt im Aussehen einer rechteckigen Box. An der Unterseite können Lüftungslöcher vorhanden sein. Für seine Arbeit wird meist Holz oder Kohle benötigt. Darauf werden Fleisch und Gemüse gebraten. Sie sind auf Spieße aufgereiht.

Barbecue ist vom Design her komplexer. Äußerlich ähnelt es oft einer riesigen Bratpfanne. Außerdem ist es unbedingt mit einem Rost ausgestattet. Seine Fähigkeiten: Braten, Dünsten, Räuchern und Backen von Produkten. Sie können den Abstand zwischen Gargut und Flamme variieren, den Luftstrom und die Temperatur während des Garvorgangs anpassen. Dabei helfen spezielle Rollläden.

Ein Grill wird oft als Grill mit Deckel bezeichnet. Sowohl Brennholz und Kohlen als auch Gas und Strom können als Quelle zum Erhitzen von Speisen sowohl beim Grillen als auch beim Grillen dienen.

Die Wahl des Grills, welcher – statisch oder mobil?

Mobile Versionen eignen sich gut zum Wandern, Angeln und für seltene Besuche Landhaus. Diese Modelle sollten kompakt und leicht sein, damit sie leicht getragen und transportiert werden können. Bewährt haben sich die Geräte aus Stahl – Edelstahl.

Informieren Sie sich bei der Auswahl eines mobilen Modells über die Unterschiede zwischen faltbaren und faltbaren Versionen. Das erste stellt einen Satz einzelner Elemente und Befestigungselemente dar. Sie können leicht verloren gehen. Und wenn die Kohlenpfanne verformt ist, sind diese Teile bereits sehr schwer zu verbinden.

Zweitens sind alle Elemente bereits miteinander verbunden. Sie müssen ordnungsgemäß gefaltet und gesichert werden.

Der Hauptnachteil mobiler Versionen ist der erhebliche Wärmeverlust beim Braten. Die Gründe sind die dünnen Wände des Geräts und die Lücken zwischen einigen Teilen.

Das stationäre Gerät wird in der Regel von Eigentümern gewählt, die exquisite kulinarische Veranstaltungen organisieren und der Gestaltung ihres Standorts eine elegante Note verleihen möchten.

Normalerweise wird ein stationäres Modell im Garten, im Pavillon oder irgendwo in einer Ecke des Grundstücks platziert, wo Sie bequem entspannen können.

Solche Geräte zeichnen sich meist durch beeindruckende Abmessungen aus. Für ihre Herstellung können Gusseisen, Ziegel oder Stein verwendet werden. Darunter legen sie oft ein bestimmtes Fundament an. Es schließt ein Absinken des Bodens unter dem Einfluss eines solchen Kolosses aus.

Auswahlkriterium - Grillmaterial

Die Beschaffenheit der Kohlenpfanne bestimmt den Grad ihrer Sicherheit und Lebensdauer, den Preis und die Benutzerfreundlichkeit.

Gusseisen

Das Modell aus Gusseisen gilt als Klassiker. Seine Eigenschaften:

Schnelles Aufheizen.
Lange Wärmespeicherung.
Aber es bringt Gerüche in das Geschirr.
Es gibt eine Aktion Ofen". Es ist mit Gusswänden versehen. Dies verbessert die Qualität des Bratens von Lebensmitteln erheblich und verkürzt die Zeit dieses Prozesses.
Attraktive Optik.
Die höchste Lebensdauer beträgt bis zu 100 Jahre. Der Grund dafür ist, dass das Gerät unter Hitzeeinwirkung weder reißt noch sich verformt.
Hohe Korrosions- und Feuchtigkeitsbeständigkeit.

Nachteile von gusseisernen Kohlenbecken:

Riesige Masse.
Ein beeindruckender Preis.

Ziegelmodifikation

Es kann nur statisch sein. Seine Größe ist beeindruckend. Es verfügt über eine Kohlenpfanne, Öfen und andere Geräte.

Vorteile:

Gute Qualität und langanhaltende Wärmespeicherung.
Widerstand gegen äußere Aggressionen.
Anständige Ästhetik.
Das Design kann mit anderen Materialien kombiniert werden: Stein, Holz und Metall.
Angemessene Preise und einfache Verlegung des Materials.

Edelstahl

Eine günstigere Variante ist das Edelstahlmodell. Aber niedriger Preis- das einzige Plus. Und die Nachteile sind:

Schwach Leistung.
Dünne Wände. Anfälligkeit für Verformung durch ständige Hitze. Im Gerät ist es notwendig, Kohlen zu verwenden und keine Flamme zu machen.
Schlechte Wärmespeicherung. Dadurch wird mehr Brennstoff verbraucht und der Garvorgang verzögert sich.
Schwache Lebensdauer. Für maximal eine Saison, bei gelegentlicher Nutzung.

Fragen zu den Parametern des Grills

Materialstärke

Die Lebensdauer wird direkt von der Dicke des Materials beeinflusst – der Basis der Kohlenpfanne. Das Gerät aus einem dünnen Blech brennt recht schnell durch. Aber es hat eine bescheidene Masse und ist leicht zu bewegen.

Damit die Lebensdauer möglichst lang ist und keine Verformungen durch Hitze auftreten, sollte die Mindestdichte des Materials 3 mm betragen.

Fragen zu Breite und Länge

Hier ist das Kriterium einfach: Die Breite der Kohlenpfanne sollte etwas kleiner sein als die Länge des Spießes. Normalerweise beträgt sie 30 - 40 cm.

Die Länge des Gerätes wird anhand der geplanten Anzahl der beteiligten Spieße bestimmt.

Für ein Team von 3-4 Personen reicht es also aus, Fleisch auf acht Spießen zu garen. Die Spieße selbst sind in einem Abstand von 8–10 cm angeordnet und die erforderliche Länge der Kohlenpfanne liegt im Bereich von 65–80 cm.

Die meisten Modifikationen haben Steckplätze. Shampoos können bequem darin platziert werden. Anhand ihrer Anzahl erkennt man die Eignung einer bestimmten Kohlenpfanne für Ihre Zwecke.

Wenn Sie ein Modell für ein großes Team benötigen, ist die Kohlenpfanne darauf ausgelegt mehr Spieße. Wählen Sie mehrere Gitter richtig aus.

Nach Tiefe

Von diesem Parameter hängen die Menge der verwendeten Kohle und der Geschmack des Döners selbst ab. Als optimaler Parameter gelten 15-20 cm. Nur unter dieser Bedingung wird der erforderliche Abstand zwischen dem Produkt und den glühenden Kohlen erreicht. Diese beträgt ca. 8-10 cm. Diese Positionierung sorgt für ein hervorragendes Ergebnis: saftiges, durchgebratenes Fleisch mit angenehmer Kruste.

Wenn die Tiefe der Kohlenpfanne gering ist, liegt das Fleisch zu nah an den Kohlen. In diesem Fall wird ein schnelles Ausbrennen der Oberfläche erreicht. Das Fleisch selbst ist roh.

Ist die Tiefe zu tief, sind große Kohlevorräte erforderlich, um den optimalen Abstand (8-10 cm) zu erreichen. Oder das Fleisch ist zu weit von den Kohlen entfernt. Davon fertiges Essen mit geringer Qualität erhalten.

Wenn Sie planen, mit einem Grill zu arbeiten, dessen Tiefe 15–20 cm nicht überschreitet, müssen Sie Folgendes tun:

Es wird viel Kraftstoff verbraucht.
Die Zubereitung eines Gerichts wird viel mehr Zeit in Anspruch nehmen.
Das Fleisch hat nicht die richtige Kruste, der Saft fließt heraus. Holen Sie sich ein Trockenfleischgericht.

Öffnungen zur Belüftung

Viele Store-Versionen haben sie. Sie sind an der Kohlenpfanne bzw. an den Seitenwänden oder am Boden zu sehen. Experten für die Zubereitung köstlicher Döner glauben, dass diese Löcher nur „für einen faulen Koch“ benötigt werden. Und die Temperatur des Prozesses sollte sich nur mit einem Ventilator ändern.

Durch die Löcher an der Seite kann man das Schwelen der Kohle nicht kontrollieren – Böen launischer Winde, die dem Koch nicht nachgeben, sondern nur zur Entzündung der Kohle führen

Löcher haben keinen positiven Einfluss auf die Lebensmittelqualität. Die Hitze an der Seitenwand ist stärker als in der Mitte des Kohlenbeckens. Und die Fleischstücke in der Mitte des Spießes braten schlechter als die an den Enden.

Aber Sie sollten ein Gerät mit ernsthaften Parametern nicht außer Acht lassen, wenn sich die seitlichen Löcher auf der Oberseite befinden. Sie sind eher eine dekorative Komponente und beeinträchtigen die Qualität des Gerichts überhaupt nicht.

Vorteile von Modellen ohne solche Löcher (Geräte mit einem einzigen Boden):

Die Hitze im Inneren verteilt sich gleichmäßig – das ist eine Garantie für ein hochwertiges Gericht.
Der Koch hat die vollständige Kontrolle über die Glut.
Es besteht keine Verbrennungsgefahr: Sie kann entstehen, wenn ein kleines Stück Kohle aus dem Loch fällt.
Bei ruhigem Wetter kann das zubereitete Gericht eine Weile unbeaufsichtigt bleiben. Die Hitze wird die Sache nur ein wenig verlangsamen. Sie können mit einem Fan oder Poker entwickelt werden.

Vorteile von Geräten mit Doppelboden

Kurze Zündzeit.
Die brennende Kohle ist mit einer leistungsstarken Wärmedämmung ausgestattet. Dies ist auf den Luftspalt zwischen den beiden Böden zurückzuführen. Dadurch verbrennt die Kohle gleichmäßiger und der Brennstoffverbrauch sinkt.
Zum Sammeln der Asche steht eine spezielle Box zur Verfügung.
Sie können die Kohle mit einem Ventilator und Rollläden steuern – sie öffnen sich. Sie können den Aschekasten auch öffnen.

Oftmals wird auf dem Boden der Kohlenpfanne ein Rost angebracht, um Festbrennstoffstücke aufzubewahren. Und durch die vorhandenen Löcher fällt die Asche in den Aschebehälter.

Das verwendete Gitter kann zusammengesetzt oder integral sein. Es muss die Flamme aufrechterhalten und den Luftstrom (während der Verbrennungsphase) und die Temperatur des Brennstoffs gewährleisten.

Bei einigen Modellen gibt es keinen Rost. Oben unten sind Löcher. Durch sie wird Asche entfernt und Luft gelangt in die Kohlen

Deckelfragen

Befindet sich ein Deckel in der Kohlenpfanne, erhöht sich die Dynamik des kulinarischen Prozesses und der duftende Rauch durchdringt das Geschirr.

Dank des Deckels können Sie:

Zum Räuchern von Fleisch oder Fisch.
Bereiten Sie Gerichte bei schwacher Hitze zu.
Halten Sie die fertigen Meisterwerke lange warm.

Bei komplexeren Modifikationen sind in die Abdeckungen ein Thermometer und Dämpfer für die Zugentwicklung integriert.

Das Vorhandensein eines Klappregals

Bei einigen Modellen ist ein Klappregal eingebaut. Sie ist ein guter Beschützer des gegarten Fleisches, wenn plötzlich eine Flamme auf den Kohlen ausbricht. Sie deckt das Gerät ab, wenn es nicht verwendet wird.

Gusseisenversionen sind für den regelmäßigen Gebrauch geeignet. Auch Stahlmodelle sind geeignet, allerdings muss deren Materialstärke 3 mm überschreiten. Beim Kauf einer großen Stahlmodifikation sollten Sie der Doppelbodenversion mehr Aufmerksamkeit schenken.
Für Ausflüge in die Natur, bei denen Kebabs auf Holzkohle gegart werden, ist ein zusammenklappbares Stahlgerät optimal. Die Materialstärke beträgt ca. 1 mm. Bei ständiger Nutzung funktioniert das Gerät 1-2 Saisons lang.
Wenn Sie den Grill in die Landschaftsgestaltung mit Pavillon und Möbeln integrieren möchten, benötigen Sie ein Modell mit geschmiedeten Zierelementen.
Für den Gartenbereich eignet sich ein Gerät mit Überdachung, um die Kohlen vor Niederschlägen zu schützen.
Das Vorhandensein von Rädern ist gerechtfertigt, wenn der Grill selten verwendet wird. Sie erleichtern den Transport zur Aufbewahrung.

Preisfrage

Der Preisindikator einer Kohlenpfanne wird durch ihre Parameter, die Qualität des Materials und das Vorhandensein verschiedener Geräte bestimmt: Regale, Abdeckungen usw.

Am meisten einfache Modelle Sie haben konstruktionsbedingt die folgenden ungefähren Preisschilder:

Ausführungen aus Gusseisen. Preisspanne: 7.000 - 70.000 Rubel.
Campingversionen aus dünnem Stahl. Preisspanne: 300 - 1500 Rubel.
Mobile Versionen-Diplomaten. Bereich: 1500 - 4000 Rubel.
Statischer Stahlapparat. Materialstärke: 1,2 - 1,8 mm. Bereich: 2000 - 5000 Rubel.
Die gleichen Modelle (wie in Punkt 4), aber die Dichte des Materials übersteigt 3 mm. Preisspanne: 7.000 - 20.000 Rubel.

Die beliebtesten Marken in diesem Bereich sind: Grillver, Doors, Megagrill, Onyx und Alder Smoke.

Beispiele für Store-Versionen

Heute gibt es im Angebot eine Fülle verschiedener Öfen für jeden Kessel. Im Folgenden finden Sie zwei Beispiele für Ladenöfen.

VZ mit Kamin

Ihre Daten:

Material - Stahl.
Breite – 52 cm, Höhe – 175 cm.
Die Wanddichte beträgt 3 mm.
Gewicht - 30 kg.
Der Durchmesser des Kaminrohrs beträgt 10 cm, die Höhe dieses Rohrs beträgt 1 m.
Preis - 8200 Rubel.

MO-25

Ihre Daten:

Material - Edelstahl, Gusseisen.
Die Wanddichte beträgt 3 mm.
Höhe - 205 cm.
Essen Handschmieden.
Gewicht - 50 kg.
Rohrhöhe - 25 cm.
Außendurchmesser - 44 cm, Innendurchmesser - 37 cm.
Preis - 18500 Rubel.

Ergebnisse

Kochgeschirr aus Gusseisen für das Kochen im Freien ist kein Luxus. Allerdings ist es unwahrscheinlich, dass Hersteller solche Waren für so gut wie nichts verkaufen werden. Es ist wichtig, den Umfang zu berücksichtigen, der in der Praxis wirklich nützlich ist, und alles andere wurde anhand von Beispielen anschaulich betrachtet.

Eines Tages kommt der Moment, in dem eine Person, für die der Begriff „Grillen“ nicht bedeutungslos ist, über den Erwerb nachdenkt eigener Grill. Wenn Sie gerne grillen, müssen Sie nur eine funktionelle und hochwertige Kohlenpfanne kaufen. Aber vor dem Kauf dieses Gerät, müssen Sie herausfinden, wie eine solche Kohlenpfanne im Nahen Osten aussehen sollte. Nur dann können Sie sich für ein Produkt entscheiden, das Ihnen maximale Freude bereitet. Zunächst einmal muss es hitzebeständig sein. Zweitens sollte jede Kohlenpfanne die Wärme gut speichern. Nun, der dritte ziemlich wichtige Punkt, der sehr oft nicht berücksichtigt und unterschätzt wird – die optimalsten Abmessungen. Solche beobachten einfache Regeln, sind Sie praktisch dazu verdammt, ein sehr leckeres Barbecue zuzubereiten.

Welche Modelle sind die beliebtesten?

Am meisten geschätzt wird der herkömmliche Gusseisengrill, der die Wärme gleichmäßiger speichert und hält. Und dank der dicken Wände können Sie nicht nur normale Holzkohle, sondern auch absolut jedes andere Brennholz verwenden, da das Produkt nicht ausbrennt oder sich verformt. Aber für diese Qualität muss man mehr bezahlen, denn das ist es Optionen aus Gusseisen sind die teuersten. Darüber hinaus dürfen wir nicht vergessen, dass sie eine ziemlich große Masse haben und fast immer nicht trennbar sind.

Wenn Sie nach einer Möglichkeit für schnelle und seltene Ausflüge in die Natur suchen, dann ist ein Modell aus Stahl oder Edelstahl, beschichtet mit einer speziellen Thermofarbe, die beste Option für Sie. Solche Kohlenbecken sind günstiger und die Demontage des gesamten Sets dauert nicht länger als zehn Minuten. Zu beachten ist, dass fast alle Hersteller gewissenhaft angeben, dass diese Sets eine Wandstärke von mehreren Millimetern haben, sodass in ihnen nur Holzkohle verwendet werden darf. Aufgrund dieser Dicke halten sie die Hitze schlechter, während sich Wände und Boden nach mehreren Grillgängen verformen können. Wenn Sie also genug Geld und Zeit haben, dann suchen Sie nach einer Feuerschale aus Stahlblech mit einer Breite von mindestens drei Millimetern. Dann machen Sie bestimmt nichts falsch.

Breite und Höhe

Meist preiswert tragbare Grills Es hat Standardhöhe bei 50-60 Zentimetern. Modelle mit einhundert Zentimeter langen Beinen kosten fast doppelt so viel wie niedrige Grills. Denken Sie daran, dass die Abmessungen dieses Geräts die Fleischmenge bestimmen, die Sie darauf braten können. Um zu sparen Geschmacksqualitäten Um das Produkt, seinen Saft und sein Aroma zu erhalten, sollten alle Fleischstücke einen Durchmesser von 5-6 Zentimetern haben. Somit können Sie mit einem Spieß nicht mehr als acht Fleischstücke gleichzeitig braten. Dies bedeutet, dass die optimale Breite der ausgewählten Kohlenpfanne nicht mehr als 30 Zentimeter beträgt. Wenn es mehr ist, verschwendet man einfach sinnlos Holz und das Fleisch selbst verliert seinen Geschmack. Außerdem sollte auf dem Grill etwas freier Platz vorhanden sein, an dem Sie ein Feuer anzünden oder Spieße bewegen können. Daher beträgt die optimale Länge der Kohlenpfanne 85-100 Zentimeter. Vergessen Sie nicht, Kontakt aufzunehmen Besondere Aufmerksamkeit auf die Tiefe des Kohlenbeckens, da der Abstand zwischen dem Grill und dem vorgesehenen oberste Schicht Kohle sollte nicht weniger als 15 Zentimeter betragen.

Im Laufe vieler Jahrhunderte hat die Menschheit das Kohlenbecken verbessert. Ursprünglich war es der einfachste Spieß, heute ist es ein Mikrowellenherd. Dies hat dazu geführt, dass auch die Palette solcher Produkte sehr breit geworden ist. Daher kann selbst der anspruchsvollste und strengste Sommerbewohner die für ihn optimale Option wählen. Und Sie können dies auf der Website http://rozetka.com.ua/bbq/forester/c82696/v1526/ tun. Viel Spaß beim Einkaufen!

Zunächst müssen Sie sich vorstellen, wie und wo Sie den Grill verwenden möchten. Beginnen wir damit, den Einsatzort des Grills zu bestimmen. Benötigen Sie eine Kohlenpfanne, um diese auf Ihrem Gerät zu installieren? Landhausgebiet, auf den Hof Ihres Landhauses oder um den Kofferraum eines Autos zu verstauen und mit Freunden aufs Land zu gehen, vielleicht möchten Sie einfach nur auf den Hof gehen und ein Barbecue braten oder ein Steak zubereiten. Wenn Sie eine Kohlenpfanne für eine Sommerresidenz oder zu Hause benötigen, ist es wichtig zu entscheiden, ob Sie eine Kohlenpfanne mit oder ohne Dach benötigen.
Es lohnt sich auch, über die Verwendungsmöglichkeiten der Kohlenpfanne nachzudenken und dementsprechend davon, welche Gerichte Sie darauf zubereiten möchten. Das Modell und die Ausstattung der Kohlenpfanne hängen davon ab. Es ist für niemanden ein Geheimnis, dass eine gewöhnliche Kohlenpfanne verwendet werden kann Beim Grillen, beim Grillen von Lulakebabs und beim Braten von Gemüse ist es leicht, ein Steak oder Koteletts darin zuzubereiten, wenn Sie einen Grill haben. Mit einem Spieß können Sie ein Schwein oder ein Geflügel backen, wenn Sie auch einen Ständer für einen Kessel haben , es ist einfach, köstlichen Pilaw und Eintopf zuzubereiten, Grills, die einen Ofen im Kit haben, können mit jedem Standard funktionieren Küchenutensilien und Sie können absolut alle Gerichte zubereiten, außerdem sind einige Grills sogar mit einer Räucherkammer ausgestattet. Betrachten wir also nacheinander alle verfügbaren Optionen.

Grills zum Ausgehen oder Picknicken.

In diese Kategorie fallen alle kleinen und kompakten Klappgrills. Bei der Auswahl einer Kohlenpfanne zum Ausgehen sollten Sie auf deren Maße achten, sie sollte für den Ausflug problemlos in den Kofferraum passen, wir empfehlen folgende Modelle:

Die Anforderungen an eine solche Kohlenpfanne sind minimal, nämlich ihre Größe und die klappbaren Beine. Wenn Sie nicht nur wandern gehen, sondern die Kohlenpfanne auch für anständige Distanzen zu Fuß tragen möchten, sollten Sie auch auf das Gewicht achten, in einer solchen Situation das kleiner desto besser. Leider haben sehr leichte Kohlenpfannen einen kleinen Nachteil, sie haben meist dünne Wände von etwa 1 mm, damit eine solche Kohlenpfanne lange hält, muss man sie ausschließlich erhitzen Holzkohle mit niedriger Verbrennungstemperatur, Birkenkohle kann überhitzen dünnes Metall und zu Verformungen führen. Daher empfehlen wir, auf klappbare Kohlenbecken mit einer Brennweite von mindestens 2 mm zu achten, die beim Betanken mit hochwertiger heißer Birkenholzkohle lange halten können.
Maße
Klappbare Stütze
Gewicht
Metalldicke
Empfohlen beste Optionen Link zum Abschnitt in neuem Fenster

Kohlenbecken zum Verschenken ohne Dach.
Wenn Sie bereits entschieden haben, dass ein Dach ein Luxus oder ein Übermaß ist, dann lassen Sie uns herausfinden, was wirklich in einem Grill ohne Dach enthalten sein sollte.

Zunächst müssen Sie auf die Kohlenpfanne und ihre Eigenschaften achten. Sein Hauptmerkmal ist die Dicke des Metalls. Dieser Parameter bestimmt die Qualität und Haltbarkeit des Produkts.

1-mm-Kohlenbecken – dünn, nicht haltbar, hält nicht länger als eine Saison, es ist notwendig, es regelmäßig zu glätten. Grundsätzlich nur gewöhnliche Holzkohle, die nicht aus Birkenholz besteht, sonst verbiegt sie sich und brennt aus.

2-mm-Kohlenbecken - kann nur in einem Fall lange dienen, wenn es nur mit gekaufter Holzkohle erhitzt wird, wenn Sie sich entscheiden, „Brennholz“ zu werfen, insbesondere solche heißen Arten wie Birke oder Eiche, dann wird es definitiv von der Hitze weggeführt , und wenn Sie aufwachen, um die Kohlen nachzufüllen, kann es auch zu einer plötzlichen Abkühlung kommen. Andererseits kann dieses Problem durch das Begradigen des gebogenen Metalls gelöst werden, wodurch die Lebensdauer der Kohlenpfanne verlängert wird.

Kohlenbecken mit 3-mm-Kohlenbecken, diese Option ist unserer Meinung nach hinsichtlich des Preis-Leistungs-Verhältnisses optimal. Eine solche Kohlenpfanne hält den meisten Standardtemperaturbelastungen und nur heißem Brennholz stand starker Wind kann zu Schäden am Kohlenbecken führen.

Kohlenbecken aus 4 mm Stahl und höher sind der Qualitätsstandard und können Jahrzehnte halten. Um sie zu verderben, müssen sie geschmolzen werden! Solche Kohlenbecken können zu Recht als die besten angesehen werden. Kaufen Sie ruhig eine Kohlenpfanne mit einer solchen Kohlenpfanne und haben Sie keine Angst um ihre Sicherheit.

Als wichtiger Faktor für die Haltbarkeit und Hitzebeständigkeit von Kohlenbecken ist ein Element wie die Verstärkung hervorzuheben. Bei der Verstärkung des Kohlenbeckens handelt es sich um die Verstärkung der Wände und/oder des Bodens des Kohlenbeckens durch Schweißen dicker Metallstäbe. Die Verstärkung erfolgt häufig mit dekorativen Schmiedestäben, was nicht nur die Festigkeit, sondern auch die äußere Attraktivität des Produkts verbessert. Durch die Verstärkung wird die Festigkeit und Haltbarkeit der Kohlenpfanne erheblich erhöht, d. h. wir können sagen, dass eine richtig verstärkte Kohlenpfanne einer 1 - 1,5 mm dickeren Kohlenpfanne ähnelt.

Ofenbausatz. Es ist wünschenswert, dass das Kit über eine Trennwand verfügt, die eine Trennung ermöglicht Arbeitsbereich und die Kohlen spalten. Es ist auch gut, einen Ständer für einen Kessel und einen Grillrost zu haben und auch auf das Vorhandensein einer Halterung zum Aufstellen eines Spießes zu achten.

Darüber hinaus möchte ich Sie ausführlich über die Arten des Blasens in Kohlenbecken informieren. Sie regulieren den Prozess der Kohleverbrennung und die Wärmeabgabe. Es gibt also drei Arten

Ohne Schlag.
Es ist immer schlimm, die Kohle brennt nicht gleichmäßig, sie ist schwer zu entzünden, sie ist leicht zu löschen. Es gibt wenig Hitze ab, das Kochen auf einer solchen Kohlenpfanne macht keinen Spaß und kann Fleisch eher austrocknen als braten. Man muss den Karton ständig hin und her bewegen. Eine solche Anordnung der Feuerschale ist nur für sehr kleine Einweggrills geeignet.

Seitlicher Hauch.
Schon viel besser, geeignet für die meisten Standardgrills und ermöglicht bequemes Grillen, gelegentlich muss man die Kohle umrühren, um eine gleichmäßigere Verbrennung zu erzielen. Sie sollten sich nur vor dem Wind hüten, der die Kohlen überhitzen kann, wodurch Ihr Gericht verbrennt.

Unten und einstellbares Gebläse.
Für echte Kenner und Profis und Fans. Ideal für die vollständige Kontrolle über den Kochvorgang. Sorgt für eine gleichmäßige Verbrennung und Wärmeverteilung über die gesamte Brennfläche des Kohlenbeckens, ermöglicht die Einstellung der Verbrennungstemperatur und verhindert Verbrennungen durch Seitenwind. Befreit Kohlen automatisch von überschüssiger Asche und Asche. Tag-Link

Option zum Heben des Bodens. Eine einzigartige Lösung, die es nur bei Supergrills gibt, ermöglicht es Ihnen, die Hitze während des Garvorgangs zu regulieren, indem Sie den Abstand zwischen den Kohlen und dem Fleisch durch Anheben oder Absenken des Bodens anpassen. Ich bin mir sicher, dass jeder mindestens einmal eine Situation hatte, in der es Spaß macht Voller Schwung, die Kohle brennt bereits aus, aber es sind noch nicht genug gegarte Rohlinge vorhanden, in einem solchen Moment besteht überhaupt kein Wunsch, die Kohlenpfanne erneut zu kochen, diese Funktion kommt zur Rettung, Sie müssen nur den Boden der Kohlenpfanne anheben und Sie können mit weniger Kohle weiterkochen, aber die gleiche Hitze beibehalten.

Kerben an den Wänden der Feuerschale – ermöglichen es Ihnen, die Spieße in jeder gewünschten Position zu befestigen und das Fleisch von allen Seiten zu braten, ohne dass es anbrennt!

Abnehmbare Kohlenschale. Viele von uns angebotene Kohlenbecken sind mit dieser Funktion ausgestattet. Wenn Sie sich für eine Kohlenpfanne mit abnehmbarer Kohlenpfanne entscheiden, sollten Sie auf das Vorhandensein bequemer Griffe achten. Mit einer Kohlenpfanne mit dieser Funktion können Sie die Kohlenpfanne problemlos an einen beliebigen Ort bringen, was beim Reinigen von Kohle oder beim Transport und bei der Lagerung außerhalb der Saison nützlich sein kann.

Abdeckung für Grill. Es ist auch eine sehr praktische Option, die die Kohlenpfanne vor Witterungseinflüssen schützt und Ihren Standort nach dem Löschen der Kohle vor umherfliegender Asche schützt.