So sammeln und lagern Sie Samen für eine gute Ernte. So ernten Sie Gemüsesamen aus Ihrem Garten Wann und wie Sie Petersiliensamen ernten

Sommersalate, Suppen, Snacks, Sandwiches, Aufschnitte sind ohne dieses frische aromatische Grün kaum vorstellbar. Petersilie ist reich an Vitaminen (A, C, E, Vitamine der Gruppe B, K, PP), enthält Biotin, Folsäure, Fettsäuren, nützliche Mikroelemente (Kalium, Phosphor, Fluor, Jod usw.).

Der Anbau von Petersilie ist kein mühsamer und kostengünstiger Prozess. Durch das Erstellen optimale Bedingungen, Du wirst kriegen große Menge Grüns einer schnellen Reifezeit.

Am besten säen Sie Petersilie auf der Fensterbank in speziellen Behältern oder Kisten.

• Legen Sie eine fünf Zentimeter lange Drainageschicht auf den Boden und füllen Sie den Behälter mit nahrhafter Erde.
• Machen Sie Rillen, drücken Sie sie mit der Seite des Lineals, befeuchten Sie, legen Sie die Samen in eine Tiefe von 0,5 cm, versuchen Sie, nicht dick zu säen, bestreuen Sie sie mit Erde.
• Pflanzen mit Folie abdecken, dunkel stellen und warmer Platz.
• Besprühen Sie die Pflanzen alle 2 Tage mit einer Sprühflasche.

• Sie können lange auf das Auftauchen von Sämlingen warten. Wenn die Triebe erscheinen, sollte der Unterstand entfernt und auf die Fensterbank verschoben werden.
• Dünne die dichten Triebe aus.

Um eine Ernte zu erzielen, sollte das Wasser mäßig und regelmäßig sein. Die Beleuchtung ist hell und diffus erforderlich (Sie müssen die Beleuchtung ergänzen, wenn die Wohnung keine Südfenster hat). Halten Sie die Lufttemperatur zwischen 15-20 ° C. Schneiden Sie junge Zweige auf eine Höhe von 12 cm ab.

Wie man Grüns auf der Fensterbank sät und anbaut, sehen wir uns das Video an:

Wachsende Petersilienwurzel auf einer Fensterbank

Zu Hause können Sie Wurzelpetersilie erzwingen.

• Graben Sie die Wurzeln der Petersilie aus dem Gartenbeet.
• Die Länge der Wurzel sollte nicht mehr als 5 cm betragen (kürzen), der Durchmesser sollte bis zu 2,5 cm betragen.
• Wachsen Sie in Kisten oder Töpfen. Legen Sie eine Drainageschicht auf den Boden.
• Bodenzusammensetzung: Rasen, Humusboden, Sand, Torf zu gleichen Anteilen.
• Vertiefen Sie die Wurzelpetersilie, so dass die grüne Spitze an der Oberfläche bleibt.

Wurzelgemüse zu Hause wird nur zum Treiben von Grün verwendet. Die Pflege ähnelt der von Petersilie aus Samen.

Vorbereitung eines Standortes zum Anpflanzen von Petersilie im Freiland

Sitzplatzauswahl

Petersilie wächst am besten in einem Gebiet mit Sonnenschein und Schutz vor Zugluft. Der Boden ist locker, fruchtbar.

Vorgänger

Wünschenswerte Vorläufer sind Karotten, Dill, Koriander, Kreuzkümmel.

Landvorbereitung

Idealerweise sollte im Herbst mit der Vorbereitung des Standorts begonnen werden, dies kann jedoch einige Wochen vor dem Pflanzen erfolgen. Gründlich graben, Unkraut entfernen, pro m² Fläche 5 kg Humus oder Kompost ausbringen. Unmittelbar vor dem Pflanzen mit Mineraldünger düngen.

Aussaat im Freiland

Samen beginnen bei einer Lufttemperatur von +2 ° C zu keimen, halten Frösten bis -8 ° C stand.

Wann Petersilie in den Boden säen?

Aussaattermine für Petersilie mittlere Spur- ab Mitte April.

Samen sollten vorbehandelt werden: 30 Minuten einweichen in warmes Wasser, dann trocknen bis frei fließend.

Bis zu 1-2 cm tiefe Rillen machen, Reihenabstand 20 cm einhalten, Samen aussäen, mit Erde bestreuen, wässern. Für 1 m² werden etwa 0,5 g Saatgut benötigt.

Sämlinge müssen ausgedünnt werden - lassen Sie zwischen den Pflanzen einen Abstand von 4-5 Zentimetern. Beim Anbau von Wurzelpetersilie sollte nach 13-15 Tagen nachgedünnt werden, wobei ein Abstand zwischen den Pflanzen von 7-10 cm eingehalten werden muss.

So pflegen Sie Petersilie im Freien

Bewässerung

• Es ist darauf zu achten richtiges Gießen... Beim Austrocknen des Oberbodens durchführen, kein stehendes Wasser zulassen.
• Morgens oder abends gießen.
• Wenn Sie Petersilie anbauen, gießen Sie regelmäßig, um das Grün zu nähren.
• Wenn Sie Zuckerwurzelpetersilie anbauen, gießen Sie Ende August am reichlichsten, damit die Wurzelfrüchte gegossen werden.

Jäten und Lockern

Unkräuter beschatten die Pflanzen, ernähren sich von Nährstoffen aus dem Boden, sind Krankheitsüberträger - sie sollten ständig entfernt werden.

Lockern Sie die Erde vorsichtig auf.

Top-Dressing und Schneiden

Mehrmals pro Saison füttern (1-2 mal im Monat):

• Bei Blattpetersilie ist eine Stickstoffdüngung vorzuziehen (Humus, fermentierter Mist oder Hühnerkot)
• Für die Wurzel benötigen Sie eine Mischung aus Kalium-Phosphor-Dünger, tragen Sie den Verband sorgfältig auf und befolgen Sie die Anweisungen des Herstellers.

Schneiden Sie sie während der Saison zurück, wenn sie wachsen.

So sammeln Sie Petersiliensamen

Im Herbst können Sie Petersiliensamen selbst zubereiten. Sammeln Sie sie dazu im zweiten Jahr der Vegetationsperiode, nachdem sie voll ausgereift sind. Stiele abschneiden, in Röllchen falten, trocknen. Dreschen, Verunreinigungen entfernen, Samen trocknen. Sie bleiben 2-4 Jahre lebensfähig.

Arten und Sorten von Petersilie mit Fotos und Namen

Blattpetersilie

Blattpetersilie - angebaut für aromatisches, saftiges Grün. Die Blätter können einfach oder lockig sein.

Sorten:

Gewöhnliches Blatt - Zwischensaisonsorte (reift in 60-70 Tagen), geeignet für Mehrfachschnitt. Die Blattplatten sind stark eingeschnitten, dunkelgrün gefärbt.

Astra- frühreife Sorte(bereit für den ersten Schnitt in 55-60 Tagen). Die dichte Blattrosette besteht aus gekräuselten Blättern.

Breeze ist eine Sorte für die Zwischensaison. Die Blätter sind dunkelgrün, glänzend, wellig in der Struktur, verfärben sich nach dem Schneiden lange Zeit nicht gelb.

Gloria ist eine frühreifende Sorte. Die Blätter sind groß und werden nach dem Schneiden lange gelagert. Gut frisch, geeignet für die Ernte für den Winter.

Wurzelpetersilie

Wurzelpetersilie - Der Zweck des Wachsens besteht darin, Wurzeln zu erhalten. Frisch werden sie zu verschiedenen Gerichten hinzugefügt, konserviert, getrocknet für die weitere Zubereitung von Heilaufgüssen, Abkochungen.

Immer häufiger kaufen Menschen Samen in Geschäften und auf Märkten, für neue Sorten oder Hybriden ist dies gerechtfertigt, aber warum kaufen Sie die Samen ihrer Lieblingspflanzen, die jährlich angebaut werden. Selbst gesammeltes Saatgut ist gekauften nicht nur nicht unterlegen, sondern hat auch einige Vorteile gegenüber ihnen.

Tatsache ist, dass eine Pflanze wächst in Lokale Bedingungen, allmählich, Jahr für Jahr, passt es sich den spezifischen klimatischen Bedingungen an, die sogenannte Akklimatisierung der Pflanze findet statt - die Zoneneinteilung der Sorte. Deshalb geben Pflanzen aus "Familien" -Samen eine freundliche und stabilere Ernte.

Sie können Samen von fast allen Hauptkulturen, die in unseren Beeten angebaut werden, unabhängig sammeln, die einzigen Ausnahmen sind Hybriden, aus denen im nächsten Jahr in der Regel nichts Gutes herauskommt.

Tomatensamen ernten

Nur Früchte aus dem gesündesten und produktivsten Busch, aus der ersten, zweiten oder dritten Bürste, werden zu Samen. Äußerlich ausgewählte Tomaten sollten den Vertretern dieser Sorte am ähnlichsten sein, keine Schäden, Fehler und Krankheitsspuren aufweisen.

Saattomaten werden bis zu ihrer vollen biologischen Reife am Strauch gehalten. Dann werden sie gepflückt, halbiert und aus den Saatkammern mit einem Teelöffel herausgekratzt, das Fruchtfleisch mit den Samen ausgekratzt, diese Aufschlämmung in eine Tasse gegeben, von Mücken bedeckt, mit einer Serviette oder Untertasse abgedeckt und in ein warmes, dunkles gestellt 2-3 Tage zur Gärung legen, der Inhalt wird regelmäßig geschüttelt ... Haben Sie keine Angst, dass die Samen vorzeitig keimen, die im Fruchtfleisch enthaltenen speziellen Enzyme lassen dies nicht zu.

Nach der Fermentation setzen sich die Samen am Boden ab, mit Hilfe von fließendem Wasser lassen sie sich leicht vom Fruchtfleisch trennen. Unmittelbar nach dem Waschen werden die Samen auf eine Serviette gelegt oder papierhandtuch und getrocknet. Die beschädigten und dunklen werden entfernt. Es ist wünschenswert, dass keine zusammengeklebten Samen vorhanden sind, dazu werden sie aneinander gerieben.

Gurkensamen ernten

Die überreifen Früchte werden für Samen verwendet, sie werden im Volksmund auch gelbe Früchte genannt. Die Früchte werden bis zuletzt am Strauch gehalten, dann gepflückt und weitere 1-2 Wochen gelagert. Die besten Samen werden aus dem mittleren Teil einer Gurke gewonnen, dazu werden sie zusammen mit dem Fruchtfleisch in einen Behälter gefüllt, etwas Wasser zugeben und 3-4 Tage zur Gärung stehen lassen, dann gewaschen sauberes Wasser, die beschädigten entfernen, trocknen und schleifen, damit sie nicht zusammenkleben.

Kürbiskerne ernten

Ist der Kürbis vollreif und hat sich der Stiel gelöst, werden die Kerne sofort entfernt, getrocknet und gemahlen. Wenn er keine Zeit zum Reifen hatte, wird der Kürbis zusammen mit dem Stiel 3-4 Monate bei einer Temperatur von 20-25 ° C gereift und dann werden die Samen entfernt.

Marksamen ernten

Zucchini dürfen 1-2 Monate im Zimmer und bei Raumtemperatur reifen. Die Samen werden entfernt, getrocknet und gemahlen.

Erbsensamen ernten

Die Erbsen werden im Garten aufbewahrt, bis die unteren Blätter und Schoten braun werden, danach werden die Büsche gepflückt und an einem trockenen, schattigen Ort getrocknet. Die Erbsen werden aus trockenen Schoten geschält und in einer dünnen Schicht auf ein feinmaschiges Sieb oder Tuch gestreut und noch einige Tage getrocknet.

Ernte von Samen von Karotten, Petersilie, Rüben

Die Samen dieses Wurzelgemüses können nur aus zweijährigen Pflanzen gewonnen werden. Dazu werden sie ausgegraben und in einem Keller oder an einem anderen kühlen Ort gelagert und mit Frühlingsbeginn, gegen Ende April, werden die am besten erhaltenen Pflanzen in den Boden gepflanzt.

Nach einer Weile blühen die Pflanzen, Karotten und Petersilie bilden Blütenstiele in Form eines Regenschirms und Rüben in Form von Pfeilen.

Wenn die Karottenschirme braun werden und sich zu schließen beginnen, werden sie abgeschnitten, in Mullbeutel gelegt und im Schatten unter einem Baldachin getrocknet. Es ist ratsam, die Samen von den ersten, zentralen Stielen zu ernten, sie sind dort größer und keimen besser.

Die Petersilienschirme werden gesammelt, sobald die Samen zu bröckeln beginnen, um diesen Moment nicht zu verpassen, können sie vorher in einen Mullbeutel gelegt werden. Sie werden wie Karotten getrocknet.

Braune Pfeile an Rüben sind ein sicheres Zeichen für die Saatbereitschaft, die Hoden werden geschnitten und im Schatten, unter einem Vordach oder auf dem Dachboden getrocknet.

Nach dem Trocknen müssen alle Samen gründlich aneinander gerieben und gesiebt werden.

Pfeffersamen ernten

Zur Gewinnung von Pfeffersamen nur biologisch reife Früchte der richtigen Form und mit Charakteristische Eigenschaften dieser Sorte. Die Früchte werden gepflückt und mehrere Tage bei Raumtemperatur im Haus gelassen. Dann wird die obere Kappe der Paprika im Kreis geschnitten, mit den Samen herausgenommen und zum Trocknen ausgelegt. Gut getrocknete Samen fallen von selbst ab. Wenn das Korn beim Biegen bricht und sich nicht biegt, gilt die Trocknung als abgeschlossen.

Saatgutlagerung

Selbst gesammeltes Saatgut muss vor dem Einpflanzen in den Boden durch Wärmebehandlung oder durch Einweichen in eine 1-2% ige Lösung von Kaliumpermanganat (Kaliumpermanganat) desinfiziert werden.

Gartenpetersilie gehört zu mehrjährige Pflanzen und ist bei Gärtnern beliebt. Der Wert der Petersilie wird durch ihre Vitaminzusammensetzung und unprätentiöse Pflege bestimmt. Die Pflanzenhöhe erreicht etwa einen halben Meter. Blattpetersilie enthält einen hohen Anteil an Nährstoffen, sie wird als Geschmackszusatz zu Gerichten verwendet, roh verzehrt, in der Kosmetikindustrie verwendet.

Sorten von Blattpetersilie

Es gibt viele Sorten von Blattpetersilie, "bewährte" Sorten können genannt werden: Sandwich, Gloria, Astra, Classic Leaf, Triplex, Magician, Titan, Bogatyr, Breeze.

Klassische Blattpetersilie

Die Sorte ist ein duftendes, sattes Buschgrün mit hohem Ertrag. Die Reifetermine kommen eineinhalb Monate nach der Aussaat oder Pflanzung. Grüns sind ideal für die Zubereitung von Salaten, Gurken und Konserven.

Gelockte Petersilie

Aufgrund seines Aussehens ist es ideal für die Dekoration festlicher Tisch... Besitzt ausgezeichneten Geschmack, Aroma und zartes Grün. Ergibt während der gesamten Vegetationsperiode eine Ernte, mit richtiger Schnitt... Die gute Haltbarkeit und der angenehme Geschmack von lockigem Grün machen es auf dem Küchentisch unersetzlich.

Esmeralda

Zwischensaison Petersilie, eine der lockigen Sorten. Unprätentiös zu pflegen, gibt viel Grün. Es kann im Kühlschrank länger als zwei Wochen aufbewahrt werden, ohne seinen Geschmack zu verlieren.

Sandwich mit Blattpetersilie

Es ist resistent gegen niedrigere Temperaturen, gehört zu den Sorten mit mittlerer Reife, hat einen buschigen dicken Kopf und großes Blatt... Die Sorte besitzt helles Aroma und eine Fülle von Vitaminen. Ideal für die Herstellung komplexer Sandwiches und Pickles.

Eine frühe Petersiliensorte mit lockigem Grün. Erzeugt einen hohen Ertrag. Gibt nach dem Beschneiden schnell neue Grünzweige.

Brise Vielfalt

Die Grüns sind zarte Sorte für die Zwischensaison, sie verlieren ihre Qualitäten während der Lagerung über einen langen Zeitraum nicht. Nach dem Schnitt wachsen die Grüns schnell nach und werden lange gelagert.

Wie pflanzt man richtig? Wachsende Petersilie

Die Vorbereitung des Standorts beginnt im Herbst. Das Gelände wird umgegraben, Dünger, Asche werden aufgebracht und mit einer Folie konserviert. Im Frühjahr, wenn sich der Boden zu erwärmen beginnt, wird der Film entfernt, die Fläche erneut umgegraben, Kalium, Phosphor und Humus hinzugefügt. Die Betten werden gebildet und Stickstoff wird eingeleitet, der idealer Assistent im wachsenden dichten Grün.

In vorbereitete Furchen werden etwa einen Zentimeter tiefe, vorgebeizte Petersiliensamen ausgesät. Sie graben ein und bewässern das gesamte Gartenbeet. Für freundliche Sämlinge wird die Stelle bei früher Aussaat erneut mit transparenter Plastikfolie abgedeckt.

Blattpetersilie kann mehrmals im Jahr gesät werden, um junges zartes Grün zu erhalten. Das Top-Dressing erfolgt nach der Aussaat mit Superphosphat und Kaliumsulfat, etwa 30 Gramm pro Quadratmeter.

Petersilie kann auch mit Wurzeln angebaut werden, sie werden vorher gekeimt und dann im Freiland gepflanzt. Hackfrüchte müssen mindestens 15 cm tief gepflanzt werden, ein Teil der Wurzel mit dem gewachsenen Grün darf nicht einschlafen.

Fast jeder Boden, mit Ausnahme von Lehm, eignet sich sowohl für die Aussaat als auch für das Pflanzen von Blattpetersilie; Sod-Podsol-Boden gilt als der beste.

Im ersten Wachstumsjahr produziert Petersilie keine Samen. Wenn Sie sich entscheiden, Samen am Ende der Vegetationsperiode zu ernten, wählen Sie eine starke, gesunde Pflanze. Die Samen daraus werden groß und von hoher Qualität sein.

Es ist besser, Samen zu sammeln, wenn sie eine dunkle Farbe annehmen; bei einer frühen Sammlung haben die Samen weniger Chancen, zusammen zu sprießen. Sortieren Sie die Samen vor größeren.

Um die Samenkapsel nicht zu beschädigen, sammeln Sie sie nicht mit der Hand, sondern durch Abschneiden der Samenkapseln. Dann die Samenköpfe in einen Beutel schütteln.

Um die Samen zu reifen, legen Sie sie zwei Tage in die Sonne. Auf der Fensterbank in einer dünnen Schicht ausbreiten und vor der Aussaat in einem Tuch oder einer Papiertüte aufbewahren.

Blattpetersilienwurzel, Anwendung

Das Wachsen der Petersilienwurzel unterscheidet sich praktisch nicht von der Aussaatmethode der Pflanzenvermehrung. Auch die Wurzeln werden planmäßig in den Boden gepflanzt und gedüngt.

Petersilienwurzel ist der Pastinake sehr ähnlich, mit einem leicht nussigen Nachgeschmack. Die Verwendung von Petersilienwurzel in Form von Saft heilt den Körper, erhöht die Immunität und schützt die Zellen vor vorzeitiger Alterung.

Petersilienwurzel hat eine hohe antioxidative Wirkung, die Brühe hilft bei Hautproblemen und Stress.

Petersilienwurzelsaft wird aufgrund der hohen Vitaminkonzentration vor dem Verzehr verdünnt, um Allergien zu vermeiden.

Als wertvoll gilt ein Getränk aus Petersiliensaft, Karotten und Honig.

Tinktur aus Petersilienwurzel hilft bei der Bekämpfung von Pilzinfektionen.

Wurzelpetersilie zur Lagerung wird erst bei Frost ausgegraben, dann werden die Wurzeln ausgegraben und in Kisten mit Sand an einem kühlen Ort gelagert.

Gemeine Petersilie, lockig, Sandwich, universell: Pflege, Fütterung

Petersilie ist eine Pflanze, die das ganze Jahr über angebaut werden kann. Die Hauptbedingung für ein stabiles Wachstum und eine Ausbeute an Petersilie ist die rechtzeitige Pflege und Fütterung des Grüns.

Wählen Sie zum Anpflanzen von Curly- und Sandwich-Sorten einen ruhigen, ruhigen Ort, der morgens dem Sonnenlicht ausgesetzt und nachmittags schattig ist. Das Grün dieser Sorten ist zart und verbrennt in der sengenden Sonne einfach.

Verzweifeln Sie nicht, wenn Sie keinen solchen Ort finden. Sie können die Situation überwinden, indem Sie eine universelle Petersilie in den Gängen anderer Pflanzen pflanzen, die nicht mit Pestiziden besprüht werden müssen.

Bewässerung von Grünflächen, vorzugsweise in Abendzeit, warmes Wasser, in einem Fass abgesetzt. Reichliche Petersilie gießen, dreimal pro Woche, an anderen Tagen können Sie mit kleinen Mengen Feuchtigkeit auskommen.

Blattpetersilie liebt wie alle Pflanzen einen guten Luftaustausch im Boden und Stickstoffdünger... Denken Sie daran, den Reihenabstand zu lockern, um Risse im Boden zu vermeiden.

Unkraut nach deinem persönlichen Zeitplan und während das Unkraut wächst.

Damit die Petersilie buschig und üppig wird, muss sie ausgedünnt werden. Vergessen Sie nicht, die Blütenstiele abzuschneiden, wenn Sie nicht vorhaben, Samen zu sammeln, da die Blütenstände bis zu 50% der Nährstoffe aus der Wurzel aufnehmen und das grüne Laub berauben. Während der Blütezeit werden Petersilienblätter zäh und schmecken bitter.

Petersilie mag keine Karotten, daher ist es besser, ihre Nachbarschaft im Stadium der Aussaat von zwei Kulturen im Voraus auszuschließen.

Stickstoffdünger, Superphosphat werden ein- oder zweimal im Monat aufgetragen, vergessen Sie nicht die Kaliumdressings, jedes Grün wächst sprunghaft mit ihnen. Es ist möglich, organische Düngemittel zu verwenden, jedoch in kurzer Entfernung vom Busch, um das Grün und die Wurzel der Pflanze nicht zu verbrennen.

Wenn Sie schnelle Triebe von Sandwiches und lockiger Petersilie erhalten möchten, bedecken Sie die Pflanzen eine Woche lang mit einer transparenten Plastikfolie und entfernen Sie die Folie, nachdem die ersten Büsche erscheinen, verdünnen Sie die dichten Triebe und fügen Sie hinzu Mineraldünger... Und nach zwei Wochen erscheint duftendes Petersiliengrün auf Ihrem Tisch.

Krankheiten des Petersilienblattes

Ein erfahrener Gärtner weiß, dass die Überprüfung von Pflanzen auf Krankheiten, wichtiger Schritt, für die Ernte des Standorts als Ganzes. Häufig breiten sich Krankheiten, die Petersilie befallen, auf andere Gartenkulturen aus. Und Petersilie hat genug Krankheiten, betrachten wir die häufigsten.

Pilzkrankheit - Weißfäule. Erscheint mit einer Abnahme der Temperatur und reichlicher Bewässerung. Sieht aus wie weiße Blüte am Hals der Pflanze, wirkt sich auf die Wurzel aus. Hinweis: Pflanzen nicht überfluten, das Wasser sollte nach dem Gießen nicht auf dem Gartenbeet stehen. Der Kampf gegen die Krankheit besteht darin, Pflanzen mit Fungiziden zu behandeln und den Bodenluftaustausch anzupassen.

Rost - befällt Blätter oft nur in Form eines rostigen Belags, verdirbt Aussehen und führt zur Austrocknung der Pflanze. Es wird mit Fungiziden behandelt, da es sich um einen Pilz handelt.

Penosporose oder falsch Mehltau- infiziert Blätter mit hellgelben Flecken und führt zum Absterben der Pflanze. Um Schäden an den Pflanzungen zu vermeiden, bestäuben Sie die Beete mit Schwefelpulver. Mit Bordeaux-Flüssigkeit besprühen.

Weißer Fleck - breitet sich in braunen Flecken aus und geht in große Bereiche mit Schäden am grünen Laub über. Das Besprühen mit Bordeaux-Flüssigkeit und das Entfernen infizierter Pflanzenteile hilft bei der Bekämpfung der Krankheit.

Cercosporose der Blätter - zeichnet sich durch schmutzige braune Flecken aus. Behandlung: Beschneiden der betroffenen Pflanzenteile, Behandlung mit Fungiziden, Einhaltung der Hygienevorschriften für die Vorbereitung der Aussaat.

Stängel-Nemotada, Karottenfliegen und Melonenblattläuse machen auch nichts dagegen, Petersilie zu essen. Biologische Schutzmittel wirken als geschlossene Front gegen Schadinsekten. Lesen Sie dazu im Artikel: Chemische und biologische Pflanzenschutzmittel.

Wie man Petersilie in einer Wohnung anbaut?

Sehr einfach. Suchen Sie zunächst einen geeigneten Platz, zum Beispiel einen isolierten Balkon oder eine Fensterbank. Sonnenlicht Pflanzen sollten überall genug haben Tageslichtstunden... Dann entscheiden Sie sich für die Sorte der Petersilie.

Nehmen Kunststoffbehälter oder einen anderen für Ihre Bedürfnisse geeigneten Behälter, füllen Sie ihn mit Erde (Schwarzerde, Humus, Kalium), machen Sie kleine Vertiefungen in der Erde und säen Sie die Samen kühn aus. Nach dem Gießen nur vorsichtig, um Erosion des Bodens mit Samen zu vermeiden.

Sie können auch Wurzelpetersilie pflanzen, einfach die Petersilienwurzel in die vorbereitete Erde stecken und gießen. Düngen Sie einmal im Monat mit Ammoniumnitrat und Superphosphat.

Petersilie sammeln und aufbewahren

Sogar ein Kind kann mit wachsender Petersilie umgehen. Aber es gibt bestimmte Regeln, wenn Sie sie befolgen, erhalten Sie gute Ernte... Wenn Sie Vorbereitungen für den Winter treffen müssen, Besser passen Petersilie des zweiten Vegetationsjahres. Da die Blätter einer reiferen Pflanze größer, dichter und zäher sind. Sie sind ideal zum Einfrieren und verlieren beim Auftauen leicht ihre Form.

Die meisten Sorten der Blattpetersilie eignen sich bereits zwei bis drei Monate nach dem Erscheinen der ersten Triebe für die Ernte. Wenn Sie Grüns pflücken, schneiden Sie es an der Basis, an der Wurzel.

Wenn Sie nicht davon sprechen, den Grünbusch vollständig zu schneiden, beginnen Sie mit dem Schneiden von den äußeren Zweigen, nicht von den mittleren. Dies wird die Pflanze dazu anregen, für die nächste Ernte ein üppigeres Grün zu produzieren.

Petersilie ist eine der wenigen Pflanzen, die ständig beschnitten werden muss, um das Laub zart zu halten. Ernten Sie daher mindestens zweimal pro Woche Kräuter.

Am Ende der Sommersaison können Sie mit der Ernte der gesamten Petersilienernte beginnen. Lassen Sie die Petersilie nicht ungepflückt, sonst wird sie im nächsten Jahr weniger üppig und kann völlig krank werden.

Jede Hausfrau hat eine andere Art, Petersilie aufzubewahren. Der eine schneidet das Grün am liebsten und friert es für den Winter ein, der andere macht es zusammen mit Sauerampfer in Dosen, um später Suppen zu würzen, manche hacken das Grün und trocknen es.

Petersilie behält lange ihr Aroma und ihre Farbe, wenn Ordnungsgemäße Lagerung im Kühlschrank. Wickeln Sie dazu die Grüns ein Frischhaltefolie, mit Wasser beträufelt und in den Kühlschrank stellen. So bleiben die Grüns eine Woche lang "frisch".

Ebenso können Sie Petersilie ohne Kunststofffolie, legen Sie einfach das gesammelte Gemüse in einen Gemüsekorb und wickeln Sie die Stiele mit einem feuchten Papiertuch ein.

Eine interessante Möglichkeit, Petersilie aufzubewahren, besteht darin, sie in Formen einzufrieren. Ordnen Sie die Grünblätter in Formen an, bedecken Sie sie mit Wasser und frieren Sie sie ein und verwenden Sie sie bei Bedarf.

Zum Aufbewahren können Sie die Petersilie trocknen, ohne sie zu hacken, indem Sie einfach grüne Zweige zusammenbinden und an einem von der Sonne gut beleuchteten Ort aufhängen. Dann in einem Stoffbeutel sammeln. Solche Petersilie ist weniger aromatisch, aber sie wird jahrelang gelagert.

Petersilie ist unglaublich Nutzpflanze, die nicht die ständige Anwesenheit eines Gärtners auf dem Gelände erfordert. Mit dem richtigen Ansatz können Sie Petersilie ganz einfach selbst anbauen und ernten.

Gärtner können Samen von ihren eigenen Pflanzen ernten. Die Sammlung des Pflanzmaterials erfolgt je nach Kultur von Juli bis August. Auf Sommerhäuser Das Sammeln von sortenreinen Samen ist sehr schwierig, da viele Pflanzen fremdbestäubt werden. Um beispielsweise sortenreine Karottensamen zu sammeln, müssen Sie die Beete in einem Abstand von 100 m voneinander platzieren. Andernfalls werden die Wurzelfrüchte überbestäubt und wachsen neue Sorte mit unbekannt Geschmack... Daher möchten viele Sommerbewohner ihre Samen nicht anbauen und jedes Jahr in Gartengeschäften kaufen.

Betrachten Sie Pflanzen, die nicht bestäubt werden. Sie können Ihre eigenen Samen von solchen Pflanzen ernten. Gleichzeitig bleiben die Sorteneigenschaften der Pflanzen erhalten.

Koriander-, Dill- und Petersiliensamen sammeln

Die Samen werden Koriander genannt. Der Koriander wird Mitte Juli geerntet, wenn der Korianderstrauch verwelkt. Koriandersamen befinden sich in einer Kapsel, die sich bei Reife öffnet. Die Samen sind ziemlich groß, sie können als Gewürz für verschiedene Gerichte verwendet werden, oder sie können getrocknet werden und für die nächste Saison ein hochwertiges erhalten. Pflanzmaterial.

Zum Trocknen wird Koriander in Papiertüten gesammelt und bei Raumtemperatur auf einer Fensterbank gelagert. Die Feuchtigkeit aus den Samen beginnt zu verdunsten und nach drei Wochen können sie gepflanzt werden.

Dill blüht gelbe Blumen das sieht aus wie Regenschirme. Im Juli reifen die Dillsamen und die Blütenstände werden braune Farbe... Sie können Pflanzmaterial sammeln, indem Sie die Blütenstände mit einem Messer abschneiden. Dill vermehrt sich gut durch Selbstaussaat. Dillsamen können sich bis zu 120 m um die Pflanze herum ausbreiten. Daher wächst Dill in vielen Gemüsegärten von selbst und unterdrückt sogar andere Kulturpflanzen.

Petersilie ist im Gegensatz zu Koriander und Dill eine zweijährige Pflanze. Daher können Sie Samen erst im zweiten Jahr nach dem Pflanzen erhalten. Petersilie vermehrt sich auch durch Selbstaussaat, aber die Samen breiten sich nicht so weit aus wie Dillsamen.

Petersiliensamen reifen im Juli.

Sammeln von Samen von überbestäubten Pflanzen

Um eine hochwertige Sorte überbestäubter Pflanzen zu erhalten, müssen Sie mehrere Regeln anwenden.

1. Ernten Sie Samen von nur einer Sorte Wurzelgemüse oder Gemüse pro Jahr.
2. Pflanzen Sie die Sorten, die Sie mögen Kulturpflanzen in separaten Gewächshäusern und Brutstätten.
3. Saatgutbehälter unterschreiben und an einem kühlen, dunklen Ort lagern.

Nach diesen Regeln erhalten Sie hochwertiges Pflanzmaterial und können die Sorteneigenschaften jeder Pflanze erhalten.

Um Ihre eigenen Samen der von Ihnen getesteten Sorten zu sammeln, müssen Sie einige der Feinheiten ihrer Ernte und des Anbaus von Pflanzen für Samen kennen. Gesunde und schöne Früchte werden zu Ihnen passen. Der Boden unter den Pflanzen sollte nicht zu viel sein, damit sich die Vegetationsperiode nicht verlängert und die Samen Zeit zum Reifen haben. Es ist wichtig, Pflanzen für Samen getrennt von anderen Sorten dieser Kultur zu pflanzen.

Hülsenfrüchte gesammelt aus reifen vergilbten Schoten. Entfernen Sie dazu vorsichtig die größten, regelmäßig geformten Kerne aus den Schoten, trocknen Sie sie und lagern Sie sie in gefalteten Papiertüten bis zum Frühjahr an einem kühlen, trockenen Ort.

Rettichsamen kann auf mehreren Wegen bezogen werden.

Methode I: Die Blätter einer reifen Wurzelfrucht werden bis zum Boden abgeschnitten und nur der obere Wachstumsteil wird belassen und die Wurzel wird halbiert, dann wird der Rettich an einen neuen Ort verpflanzt.
Methode II: Belassen Sie das Mittelblatt, die Wurzel wird nicht abgeschnitten und der Rettich selbst wird vor dem Pflanzen mit einem Tonbrei beschmutzt. Sie beginnen sich erst zu sammeln, wenn die Schoten gelb werden und die Samen braun werden.

Salatsamen. für Samen werden sie Mitte März in einem Gewächshaus ausgesät und Ende Mai werden die Sämlinge ins Freiland gebracht. Beim Umpflanzen werden erkrankte Pflanzen mit einem Pfeil und bei Kopfsalatsorten ohne Kopfbildung ausgeworfen. Die Samenreife wird bestimmt durch Wenn weiße Fledermäuse im Blütenstand erscheinen und der Stängel gelb wird, ist es Zeit, die Samen zu sammeln. Nach dem Sammeln werden die Samen auf Papier ausgelegt und 2-3 Tage getrocknet, dann sanft gerieben und ausgewählt.

Kürbiskerne und Nachtschattengewächse leicht zu gewinnen aus reifen, gesunden, makellosen Früchten. Allerdings sind die Samen Tomaten und Gurken mit Fruchtfleisch aus der Frucht genommen und nach mehrtägiger Fermentation gewaschen und getrocknet. Saat , Gemüsemark usw. Gärung ist nicht erforderlich. Nach der Entnahme aus den reifen Früchten werden sie gewaschen und sofort getrocknet.

Oft werden auf dem Gelände mehrere Sorten solcher Gemüse angebaut. Daher hilft nur die künstliche Bestäubung, Samen der gewünschten Sorte zu erhalten. Dazu werden abends große, aber nicht blühende Knospen einer männlichen und weiblichen Blüte an der Pflanze ausgewählt und mit Gaze gebunden. Am nächsten Morgen wird die Gaze gelöst, männliche Blume sie reißen es ab und berühren es mit den Staubgefäßen des Stempels einer weiblichen Blüte. Dann bestäubt weibliche Blume wieder mit Mull zusammengebunden und erst entfernt, wenn sich der Fötus zu entwickeln und darunter zu wachsen beginnt.

Zwiebelsamen in mehreren Etappen bekommen. Zuerst werden im Sommer Zwiebelsätze aus Samen gezogen. Im nächsten Jahr werden aus den gepflanzten Zwiebelsätzen Rübenzwiebeln gewonnen, die einen Pfeil mit echten Samen ergeben. Es ist einfacher, eine vor dem Pflanzen gefrorene Pfeilzwiebel oder Zwiebeln, die 2-3 Wochen vor dem Pflanzen in eine warme und feuchte Umgebung gestellt wurden, freizugeben. Reife Samen gelten als leicht aus den Samenkapseln zu schälen. Aber in einem kalten und regnerischen Sommer werden die Pfeile geschnitten und in einem trockenen, belüfteten Raum getrocknet, ohne auf die vollständige Reifung der Samen zu warten.

SaatKnoblauch, wie Zwiebelsamen werden sie aus dem Pfeil einer erwachsenen Pflanze gewonnen. Dazu werden vor dem Winter nach dem ersten Frost Knoblauchzwiebeln auf die Beete gesät. Im Sommer wächst aus ihnen ein Zahnknoblauch, der vor dem Winter gepflanzt wird, und nächsten Sommer Holen Sie sich echten erwachsenen Knoblauch.

Samen von Karotten, Rüben, Sellerie, Wurzelpetersilie, Weißkohl, Rüben und Radieschen werden nur aus gut gereiften Hackfrüchten gewonnen, d.h. im nächsten Jahr nach der Ernte und Winterlagerung. Um Wurzelfrüchte für Samen zu bekommen, Samen Möhren Mitte oder Ende Juni in die Erde gepflanzt. Bei der Ernte werden die gesündesten, mittelgroßen Hackfrüchte ausgewählt, die nach dem Bestreuen mit Sand in Kellern bei Temperaturen von 0 bis + 2 ° C gelagert werden. Im Frühjahr, 1,5 Wochen vor der Aussaat, werden die Hackfrüchte sorgfältig sortiert heraus und der Rest wird an einen warmen Ort gestellt. Ende April, Anfang Mai werden gesunde Wurzeln mit leicht überwachsenem Grün in die Beete gepflanzt. Damit die an den Karotten aufgetauchten Blütenstiele nicht abbrechen, werden sie zusammengebunden und seit Juli werden die wieder an den Stielen gebundenen Schirme abgeschnitten. Karottensamen werden selektiv gesammelt, da man weiß, dass sich die besten am Rand des Regenschirms in seiner südlichen Hälfte befinden. Um die Samen zu trocknen, wählen Sie einen trockenen, gut belüfteten Ort. Nach dem Trocknen werden die Samen gedroschen, gemahlen und gesiebt.

Saat wie Karottensamen gewonnen. Da Petersilie jedoch Wurzel und Blatt sein kann, müssen sie voneinander entfernt gepflanzt werden, damit sie nicht verstauben. Bei der Wurzelpetersilie wird eine starke unverzweigte Wurzelfrucht mit glatten Blättern für die Samen belassen. Und für Blattpetersilie werden solche Wurzeln gewählt, deren Blätter mehr gewellt sind als andere.

Weißkohlsamen werden nicht aus einem Wurzelgemüse, sondern aus einem Stumpf gewonnen. Dazu werden Ende März oder Anfang April die im Keller überwinterten Kohlköpfe herausgenommen und Stummel herausgeschnitten, um die apikale Knospe nicht zu beschädigen. Wenn die Knospenkeimung im Keller begann, werden solche Stümpfe an einem schattigen Ort im Freiland gepflanzt und grün angebaut. Danach wird der Kohl zusammen mit einem Erdklumpen an einen festen Platz verpflanzt. Die Sommerpflege für sie besteht in häufigem Lockern, Hügeln, Gießen und Binden von Stielen. Wann wird es gebunden die richtige Menge Schoten, kneifen Sie den Rest. Auch Seitentriebe werden entfernt, sodass nur der Haupttrieb übrig bleibt. Die Schoten werden geerntet, wenn die Samen dunkelbraun sind und sich die Schoten gelblich mit einer leichten Rötung verfärben. Nach der Ernte werden die Samen an einem dunklen, kühlen Ort getrocknet. Als die besten gelten Samen, die während der Ernte von selbst aus den Schoten gefallen sind.

Für Lieblings-Gartenarbeit-Leser.