Tepsija od svježeg sira za jednogodišnje dijete. Tepsija od svježeg sira recept za dijete (1 god.) u rerni i sporo šporetu Tepsija od svježeg sira u sporom šporetu za dijete od 1 godine

Zdravlje i potpuni razvoj bebe direktno ovisi o njegovoj ishrani, koja bi trebala biti ne samo potpuna, već i uravnotežena. Prvo beba dobija majčino mleko, a zatim se uvodi dohrana. Kako odrastaju, ishrana mališana se menja, a u njoj se pojavljuju nove namirnice.

Tepsija od svježeg sira za jednogodišnje dijete je vrlo prikladno jelo.

Izuzetno je koristan, jer nakon obrade u njemu ostaju gotovo svi važni mikro i makro elementi, vitamini i minerali. Svježi sir sam po sebi ima vrlo veliku vrijednost u ishrani djece, bez obzira na to šta se od njega priprema ili da li će se konzumirati sirov.

Ima mnoga korisna svojstva: bogata je proteinima, a proteini su lako probavljivi, što je izuzetno važno za djetetov organizam; svježi sir će nadoknaditi nedostajuće vitamine - A, P, E, B2, B6, B12; a za koštani sistem svježi sir je jednostavno vitalan.

Djeca uglavnom imaju dobar odnos prema slatkoj skuti, pa će se tepsija od skute svidjeti svakoj mrvici. A ako u tepsiju dodate bobice ili sušeno voće, tada niko neće odbiti tako ukusnu poslasticu.

Potrebni sastojci za pravljenje tepsije:

svježi sir 200 gr.
granulirani šećer 3-4 žlice.
griz 3 kašike
jaje 1 kom.
puter (za podmazivanje kalupa)
pavlaka 1 kašika
vanilin
grožđice (ili drugo sušeno voće)

Tepsija od svježeg sira za jednogodišnje dijete - recept u pećnici:

Prije svega, poparite grožđice kipućom vodom.

Dobijenoj masi dodajte granulirani šećer, griz i vanilin. Sve dobro izmiksamo.

Suvo grožđe operemo pod hladnom vodom, odstranimo nepotrebne repove i dodamo u skutu.

Kalup dobro namazati puterom.

Masu za tepsiju rasporedimo u formu, poravnamo i premažemo vrhnjem pavlakom.

Šaljemo u zagrijanu rernu. Kuvamo na temperaturi od 180 stepeni pola sata.

Tepsiju od svježeg sira izvadimo iz rerne, pospimo šećerom u prahu. Tepsiju od svježeg sira za jednogodišnje dijete možete ukrasiti svježim bobicama.

Tepsije napravljene od najrazličitijih prirodnih proizvoda od svježeg sira do povrća i mesa pomoći će diverzificirati dječji jelovnik.

Tepsije su odlična opcija za dječja jela koja se lako i vrlo jednostavno pripremaju, a djeca ih jedu sa zadovoljstvom.

Svaka majka se trudi da djetetova hrana bude i lijepa i zdrava.

Ovo svestrano jelo možete pripremiti za bilo koji obrok za svoju bebu: doručak, ručak, popodnevnu užinu ili večeru.

Tepsija od šargarepe za decu

Mališana koji ne voli zdravu šargarepu možete "nadmudriti" uz pomoć tepsije. Izbirljivi jedeci jednostavno neće prepoznati ukus nevoljnog povrća u ovom ukusnom jelu.

Sastojci:

šargarepa - 0,5 kg;
jaje - 4 kom.;
pavlaka - 100 g;
šećer - 3 kašike. l.;
puter - 1 kašika. l.;
sol i cimet - po prstohvat.

kuhanje:

Nakon što izrendate šargarepu, stavite je u 100 g vode i sameljite u pire. Dodati puter, šećer, žumanca i miksati. Bjelanjke umutiti sa solju, cimetom i sipati u masu od šargarepe. Podmažite formu uljem, stavite masu od šargarepe i pecite u rerni 30 minuta. Pre serviranja ohlađenu tepsiju prelijte pavlakom umućenom sa šećerom.

Tepsija od riže

Odlična alternativa pirinčanoj kaši za doručak je meka tepsija napravljena od ove žitarice.

Sastojci:

pirinač - 3 kašike. l.;
jabuka - 1/2 voća;
žumanca - 1 kom.;
pavlaka - 1 kašika. l.;
šećer - 1 kašičica;
mlijeko - 100 g;
sol - prstohvat.

kuhanje:

Prokuhajte 150 ml vode i dodajte opran pirinač. Kada voda skoro ispari, ulijte mlijeko i kuhajte dok ne omekša. Jabuku oljuštenu i očišćenu od sjemenki narendajte i pomiješajte sa šećerom. Podmazati pleh uljem i staviti pola kaše. Zatim stavite masu od jabuka, a na vrh stavite ostatak pirinča. Premažite umućenim žumancem i pavlakom i pecite 30 minuta.

Tepsija od mesa

Obradujte svoje voljeno dijete hranljivom tepsijom od mesa. Savršen je za ručak.

Sastojci:

meso - 100 g;
mlijeko - 80 g;
kupus - 300 g;
luk - ¼ korijena;
jaje - 1 kom.;
puter - 1 kašika. l.;
sol - prstohvat.

kuhanje:

Meso skuvajte i propasirajte sa lukom kroz mašinu za mlevenje mesa. Kupus nasjeckajte i dinstajte u maloj količini vode 15 minuta. U kupus dodati meso, mleko, umućeno jaje, so i promešati. Masu staviti na podmazan pleh, pokriti jajetom i peći u rerni pola sata.

Tepsija od krompira

Ovo ukusno jelo možete pripremiti i za ručak od mrvica.

Sastojci:

krompir - 3 kom.;
luk - 1 kom.;
jaje - 2 kom.;
puter - 1 kašika. l.;
pavlaka i sol - po ukusu.

kuhanje:

Krompir skuvati dok ne skuva i narendati na sitno rende. Dodajte jaje i sitno narendani luk, promešajte. Krompir masu staviti na podmazan pleh i premazati pavlakom. Pecite u rerni 20 minuta.

kaserola za tjesteninu

Djeca vole tjesteninu, ali čak i jela s njima žele diverzificirati. I opet, tepsija u pomoć!

Sastojci:

tjestenina - 50 g;
mljeveno meso - 30 g;
jaje - 1 kom.;
mleko - 1 kašika. l.;
puter - 2 kašike. l.;
pavlaka i sol - po ukusu.

kuhanje:

Skuvajte testeninu dok ne omekša i začinite je puterom. Umutiti jaje sa mlekom i preliti preko testenine. Na podmazani oblik rasporedite polovinu mase za testeninu, zatim sloj mlevenog mesa, pa ponovo ostatak testenine. Prelijte pavlakom i pecite 30 minuta.

tepsija od povrća

Tepsija od povrća nije samo ukusna, već je i skladište vitamina.

Sastojci:

karfiol - 100 g;
šargarepa - 100 g;
brokula - 100 g;
jaje - 2 kom.;
sir - 100 g;
krema - 2 supene kašike;
puter - 1 kašika.

kuhanje:

Oprano i oljušteno povrće iseći i skuvati. Umutiti mleko, rendani sir sa jajima. Podmažite pleh uljem, rasporedite povrće i prelijte smjesom od jaja. Pecite u rerni 25 minuta.

Tepsija od svježeg sira

Ugodite svojim sladokuscima slatkom i nježnom tepsijom od svježeg sira za popodnevnu užinu.

Sastojci:

svježi sir - 1 žlica;
jaje - 2 kom.;
šećer - 1 kašika. l.;
mleko - ½ šolje;
jabuka - ½ voća;
puter - 1 kašika. l;
grožđice - po ukusu.

kuhanje:

Gris pomešati sa mlekom i ostaviti da odstoji 10 minuta. Umutiti jaja sa šećerom, dodati svježi sir, rendanu jabuku, grožđice, so i griz, promiješati. Kalup premazati uljem, sipati masu i peći 40 minuta ne otvarajući rernu da tepsija ne potone.

Prijatno!

Ako ste već majka, onda vjerojatno dobro znate dvije činjenice o svježem siru. Prvo – bogat je kalcijumom i veoma je koristan za dijete. Drugo, djeca ne vole posebno ovaj proizvod. Kako biti? Uostalom, svježi sir bi se trebao pojaviti u bebinoj prehrani kao komplementarna hrana i postepeno postati sastavni dio jelovnika. Kulinarski trikovi dolaze u pomoć. Na primjer, tepsija od svježeg sira može sakriti bijele pahuljice ispod ukusne zlatne kore; za jednogodišnje dijete ovo je odlična opcija za doručak ili popodnevnu užinu.

Beba se sa svježim sirom upoznaje već u osmom mjesecu života. Postepeno se povećava količina proizvoda u dječjoj prehrani. Osim kalcija, svježi sir sadrži i druge korisne tvari: fosfor, folnu kiselinu, vitamine A i B. Fermentirani mliječni proizvod pomaže u jačanju kostiju i zuba bebe, pozitivno utiče na funkcionisanje svih organa i sistema, i normalizuje probavu.

Zašto tepsija: 4 prednosti jela

Svježi sir mora biti prisutan u ishrani djece, i to bez obzira u kom obliku. Ako odaberete prave kulinarske recepte, tada će se sačuvati sve korisne tvari fermentiranog mliječnog proizvoda. Tepsija od svježeg sira za jednogodišnje dijete je najbolja opcija za uključivanje zdravog proizvoda u dječji meni. Zašto je ona? Jelo ima četiri prednosti.

Prednosti svježeg sira su očuvane. Tepsija je jelo koje vam omogućava da dobijete maksimum korisnih tvari iz fermentiranog mliječnog proizvoda. To je zbog načina kuhanja - na pari, u pećnici, u posudi za više kuhala.
Lakoća pripreme. Jelo se priprema vrlo jednostavno, zahtijeva minimalan set proizvoda. Proces traje malo vremena (u prosjeku pola sata), što je posebno važno za mame malih uzrujaca. Ako koristite spori šporet / parni kotao, onda uopće ne morate pratiti proces.
Varijabilnost recepta. Tepsija od svježeg sira može se pripremiti na različite načine. Svaki put beba će biti iznenađena novim ukusom. Kako dijete raste, možete eksperimentirati sa sastojcima, dodacima, posluživanjem.
Djeca vole hranu. Ako djecu treba nagovoriti da jedu svježi sir u čistom obliku, onda rijetko ko odbija slatku pitu. Djeca koja idu u vrtić traže da sama skuvaju tepsiju: daju pitu od svježeg sira u vrtićkoj kafeteriji, a tamo je, kao što znate, sve izgleda ukusnije nego kod kuće.

Tepsija se može pripremiti za sve članove porodice: oduševit će se i ona domaćinstva koja ne vole svježi sir. Sve to zahvaljujući nježnom ukusu koji podsjeća na djetinjstvo. Služi se kao desert uz čaj. Postat će omiljena opcija za doručak učenika.

Tepsija od svježeg sira na pari za dijete od 1 godine

Ako kuhate tepsiju za par, onda će ispasti nježno, ukusno i što je najvažnije - zdravo. Ova opcija je idealna za jelovnik jednogodišnjeg djeteta. Ali starija djeca neće odbiti takvu zračnu tortu. Ispod je jednostavan recept korak po korak, koji neće biti teško ponoviti čak ni onima koji su "na vama" s kuhanjem.

Od čega kuvati:

nemasni svježi sir - pola kilograma;
mlijeko (nemsno) - 100 ml;
griz - dvije supene kašike;
dva jaja;
šećer - dvije supene kašike;
sol - na vrhu noža.

Kuvanje

Zagrijte malo mlijeko. Prelijte ih grizom i ostavite da nabubre 15 minuta.
Pomiješajte jaja, šećer, svježi sir. Dodajte mješavinu mlijeka i manga.
Prebacite masu u poseban oblik.
Kuhajte u parnom kotlu 20 do 40 minuta (u zavisnosti od karakteristika kuhinjskog uređaja).
Ostavite tortu da se malo ohladi pre nego što je izvadite.

Recept je pogodan i za rernu (pecite 40 minuta na 180°C), ali je parna tepsija ipak najkorisnija. U podlogu od skute po želji dodaju se banana, jabuke. Tepsija za djecu od 2 godine može sadržavati grožđice. Kada dijete napuni tri godine, kandirano voće se može dodati njegovom omiljenom svježem siru.

Način kuhanja u multivarku

Ako dijete zatraži da skuha tepsiju za vrtić kod kuće, tada će u pomoć priskočiti spori štednjak. U ovoj spravi, pita od svježeg sira ispada što je moguće sličnija onoj koja se nudi u vrtićkoj kafeteriji. Naravno, ako je recept pravilno odabran. Tepsija od svježeg sira za dijete od 1 godine u sporom šporetu se brzo kuva. Prednost je što ga ne morate pratiti: možete čak i uključiti uređaj i otići u šetnju sa bebom - po dolasku će vas čekati ukusna popodnevna užina.

Od čega kuvati:

svježi sir - pola kilograma;
mleko - 1/3 šolje;
griz - 100 g;
granulirani šećer - 150 g;
puter - 60 g;
dva jaja.

Kuvanje

Pomiješajte svježi sir, jaja, otopljeni puter, šećer.
Promiješajte mikserom ili pjenjačom. Ako koristite blender, tepsija će ispasti pretesna, više kao kolač od sira. Ali ovdje za amatera.
U smjesu dodajte griz. Promiješati.
Ostavite masu da odstoji pola sata. Za to vrijeme griz će se povećati u volumenu (to je zbog "apsorpcije" tečnosti).
Podmažite posudu multivarka uljem, pospite grizom. Izlijte testo za skutu.
Kuvajte u režimu "Pečenje". Vrijeme kuhanja ovisi o karakteristikama kuhinjskog uređaja - od 40 minuta do sat vremena.
Izvadite ga mlaznicom za paru nakon što se malo ohladi.

Servirana tepsija od svježeg sira za djecu od 1 do 2 godine sa pavlakom. Djeci nakon tri godine mogu se ponuditi džem, čokolada, kondenzirano mlijeko kao "zalijevanje".

Tepsija od jabuka i svježeg sira u mikrovalnoj pećnici

Ukusna tepsija od svježeg sira može se kuhati u mikrovalnoj pećnici. U tijesto dodajte jabuke - i takvu pitu nije ni sramota poslužiti goste. Tepsija od svježeg sira i jabuka će se svidjeti djeci, jer je voće čini posebno nježnom i mirisnom.

Od čega kuvati:

svježi sir bez masti - pola kilograma;
tri jaja;
šećer - oko dvije supene kašike (može se prilagoditi u zavisnosti od starosti i ukusa deteta);
griz - 50 g;
jabuke - dvije velike.

Kuvanje

Pomiješajte svježi sir i jaja.
U smjesu dodajte šećer i griz.
Umutiti masu blenderom: na kraju treba da bude prozračna i homogena.
Ostavite smjesu pola sata. To je neophodno da bi griz nabubrio.
Jabuke oguliti, iseći na kockice i staviti u činiju.
Smjesu prelijte preko jabuka.
U mikrotalasnoj peći tri minuta (900W).
Nakon signala ostavite da odstoji dva minuta, a zatim ga ponovo uključite na tri.

Zapravo, trebat će vam osam minuta da skuvate takvu pitu. Ako snaga vaše mikrovalne pećnice ne odgovara onoj navedenoj u receptu, izračunajte vrijeme kuhanja za vaš uređaj. Da biste to učinili, propisana snaga se množi s vremenom izdavanja recepta i dijeli sa snagom kućne mikrovalne pećnice.

"Vjetar" verzija bez griza

Mnoge majke kuhaju tepsiju od svježeg sira za bebu bez griza. Postoji mnogo recepata za takvo pečenje. Ispod je klasična verzija za pećnicu. Prateći uputstva, dobićete prozračni desert koji će se sigurno svideti vašoj bebi.

Od čega kuvati:

nemasni svježi sir - 300 g;
krema bez masti - 200 ml;
granulirani šećer - dvije supene kašike;
dva jaja;
puter - za podmazivanje kalupa.

Kuvanje

Pomiješajte svježi sir, vrhnje, šećer i žumanca. Umutiti masu blenderom.
Posebno umutiti belanca.
Nemojte prestati sa mućenjem dok se ne pojavi stabilna pjena.
Ulijte proteine u skutu, promiješajte.
Stavite smjesu u podmazan oblik i pošaljite u pećnicu na maksimalno pola sata (režim - 180°C).
Nemojte prepeći, inače će kolač ispasti malo suv, a idealno bi bilo da njegova konzistencija podsjeća na sufle.

Kako se tepsija od svježeg sira u pećnici za jednogodišnje dijete ne bi pretvorila u palačinku tokom pečenja, koristite ispravan oblik. Trebao bi biti mali, ali visok.

Ukusnu tepsiju od svježeg sira ne dobijaju sve domaćice, čak i ako koriste isto uputstvo. Zašto se ovo dešava? Samo ne znaju svi zamršenosti pripreme takvog jela. Zapamtite tri korisna savjeta.

Uzmi seoski svježi sir. Recept za tepsiju od svježeg sira za djecu od 1 godine uključuje upotrebu upravo takvog proizvoda. Mnogo je bolja nego u prodavnici. A pečenje od njega ispada sočno i ukusno. Naravno, svi sastojci moraju biti svježi.
Jaja dobro umutite. Tako će tepsija ostati prozračna. Jaja treba umutiti do čvrste pjene.
Ostavite griz da nabubri. Nakon što ste sastojcima dodali griz, nemojte žuriti da odmah stavite tepsiju u rernu: griz treba da nabubri. Da biste to učinili, ostavite posudu sa smjesom na sobnoj temperaturi 15-30 minuta, ne preporučuje se slanje u hladnjak.

Dječja tepsija od svježeg sira ne smije biti preslatka. Previše šećera je loše. Kolač od svježeg sira potrebno je samo malo zasladiti, a i tada samo ako dijete odbija nezaslađeno pecivo. Za ove svrhe možete koristiti voće: na primjer, banana dobro zaslađuje. Tepsija se može ukrasiti bobicama koje je jednogodišnja beba već upoznala. Što dijete postaje starije, majci se otvara polje za kulinarske eksperimente. Ako procesu izrade tepsije od svježeg sira pristupite s maštom, onda će postati omiljeni dječji desert. A šta može više da obraduje majku od zdravog apetita djeteta i njegove ljubavi prema zdravoj hrani?

Svježi sir je zdrav hranljiv fermentirani mliječni proizvod koji se nudi djeci od 7 mjeseci. Bogat mineralima, proteinima, svježi sir se koristi za dijete kao samostalna poslastica, kao i u obliku termički obrađenog jela. Tepsija od svježeg sira za djecu odlična je opcija za doručak i alternativa uobičajenoj skuti. Unatoč činjenici da je u ovom periodu bebin jelovnik već prilično raznolik, pripremanje jela za bebe zahtijeva poštivanje brojnih pravila. Jednako je važno da mlada majka shvati u kojoj dobi možete djeci dati ukusnu tepsiju od svježeg sira i kako je učiniti što korisnijom.

Ovaj fermentisani mlečni proizvod napravljen od usirena mleka je čitava riznica korisnih materija. Ima visoka nutritivna svojstva. Askorbinska kiselina, vitamini B, vitamin A neophodni su za rastuće telo beba. Osim toga, svježi sir sadrži čitav niz minerala, uključujući fosfor, kalcij i kalij. Zbog svog sastava, ovaj vrijedan proizvod ima sljedeća korisna svojstva:

Bakterije mliječne kiseline blagotvorno djeluju na sastav crijevne mikroflore, što je posebno važno za disbakteriozu.
Proteini - osnova su za rast ćelija i tkiva.
Kalijum doprinosi regulaciji nervne aktivnosti, optimizuje kognitivnu aktivnost, funkcionisanje moždane aktivnosti.
Kalcijum poboljšava rast noktiju, kose, jača koštano i mišićno tkivo.
Nizak sadržaj mliječnog šećera čini proizvod lako probavljivim.
Sprečava razvoj ateroskleroze, rahitisa.
Jača imuni sistem itd.

Postoji li šteta u korištenju

Kuhanje svježeg sira i jela od njega prije 6-7 mjeseci može postati prilično težak teret za bubrege djeteta. Osim toga, vrijedno je zapamtiti da fermentirani mliječni proizvodi mogu dopuniti prehranu djece s alergijom na proteine kravljeg mlijeka ne prije 8-9 mjeseci. Proteini, masti i ugljikohidrati su osnova prehrane za patogene bakterije. Stoga je za djecu svježina proizvoda mliječne kiseline od posebne važnosti.

Vrijeme administracije i karakteristike pripreme

Zbog nekih kulinarskih karakteristika, termički obrađeni svježi sir se ne preporučuje djeci mlađoj od 10-12 mjeseci. Stoga su kolači od sira, knedle, knedle, kao i kaša od svježeg sira, najbolje kuhati za dijete od 1 godine.

Mirisna i ukusna tepsija od svježeg sira za jednogodišnje dijete ima niz karakteristika koje morate uzeti u obzir prilikom pripreme:

Tepsiju od svježeg sira za djecu bolje je pripremiti kao prvi test od mekog, nježnog fermentiranog mliječnog proizvoda koji ste sami pripremili. "Odrasli" svježi sir industrijske proizvodnje ima visoku kiselost i ne koristi se u ishrani djece mlađe od godinu dana.
Pripremamo proizvode od proizvoda koji su bebi već poznati. Vrijedi zapamtiti da se jaja prepelice smatraju manje alergenima. Vjerojatnije je da će bjelanjak izazvati negativne manifestacije. Moguće je pripremiti i ukusnu mirisnu tepsiju od svježeg sira bez jaja.
Ne biste trebali nuditi termički obrađeni fermentisani mlečni proizvod takođe u obliku pudinga i kolača od sira više od dva puta nedeljno.
Mrvicu od godinu dana ne treba davati više od 50 g dnevno svježeg sira i proizvoda od njega.
Tepsiju od svježeg sira bolje je pripremiti od proizvoda protrljanog kroz sito ili usitnjenog u blenderu.
Kao i svako novo jelo, u ishranu bebe uvodimo termički obrađeni mlečni proizvod postepeno i dugo, počevši od malih porcija. Istovremeno pratimo reakciju kože, prirodu stolice i opće stanje bebe.
Nemojte koristiti recepte koji koriste med, orašaste plodove, čokoladu. Višak šećera i sode u bebinoj prehrani neće biti od koristi. Bolje je koristiti umake sa već poznatim voćem: jabuka, džem od banane. Takođe je bolje odbiti kiselu pavlaku sa visokim sadržajem masti.
Klasična tepsija od svježeg sira tradicionalno se priprema sa grizom koji sadrži gluten. O tome treba voditi računa pri pripremanju jela za djecu koja su alergična na gluten ili bebe sa celijakijom.
Od fundamentalnog značaja je priroda kulinarske obrade za malu djecu. Za djecu od jedne ili dvije godine, bolje je kuhati tepsiju od svježeg sira na pari u sporom štednjaku u načinu "kuhanje na pari". Idealna opcija za djecu je tepsija od svježeg sira u parnom kotlu.
Kuvanje u mikrotalasnoj pećnici danas je prekriveno mnogim mitovima i neslaganjima među naučnicima i pedijatarima. Neki vjeruju da proizvodi iz mikrovalne pećnice zadržavaju sva nutritivna svojstva. Međutim, brojne studije pokazuju da mikrovalne pećnice mogu promijeniti strukturu proteina. Kuvanje hrane za djecu u mikrovalnoj pećnici ili ne ovisi o mišljenju roditelja.
Postepeno, ishrana bebe može biti raznovrsnija. Beba će se rado upoznati sa tepsijom od skute i šargarepe i korisnim dodacima u obliku bundeve i bobičastog voća.

Recepti

Poslastica od voća i svježeg sira sa grizom bez jaja.

Ovaj recept za tepsiju od svježeg sira bez jaja je savršen za upoznavanje djece sa kolačima od svježeg sira. Upotreba pirea od banane omogućit će vam da uopće ne koristite granulirani šećer. A ako mama odabere umak od jabuka, jelo će dobiti ugodnu kiselost. Kao što je već spomenuto, griz sadrži gluten, pa se ne preporučuje korištenje recepture za celijakiju ili alergije na hranu na ovu tvar kod djece.

svježi sir za djecu (ne tekući) - 200 g;
kefir za djecu - 50 g;
griz - 50 g;
pire (jabuka, banana) - 70 g;
granulirani šećer - po ukusu.

Svježem siru damo ujednačenost, dodamo kefir.
Pomiješajte griz sa šećerom, dodajte skutno-kefir masi.
Dodajte voćni pire i dobro promiješajte.
Dobivenu masu stavite u lonac, zatvorite poklopac i kuhajte oko 30-40 minuta.
Malo ohladite - poslužite mrvice. Za stariju djecu, tepsija od svježeg sira bez jaja može se kuhati u pećnici tako što ćete formu prvo namazati biljnim uljem i lagano posipati prezlama ili koristiti pergament da smanjite kalorijski sadržaj proizvoda.

Svježi sir i poslastica od šargarepe u rerni

Ovaj recept je savršen za bebe nakon 1,5-2 godine. Tepsija od šargarepe u rerni odlična je opcija za one koji ne prepoznaju žitarice u pečenju. Osim toga, korijen narandže blagotvorno djeluje na vid, stanje kože i poboljšava probavne procese.

plodovi kuvane šargarepe - 100 g;
svježi sir - 100 g;
prepelica jaja - 2 kom.;
granulirani šećer - po ukusu;
biljno ulje za podmazivanje kalupa.

Kuvanu oguljenu šargarepu samljeti na krupno rende.
Sameljite jaja i granulirani šećer.
Svježi sir pomiješajte sa masom od šargarepe i jaja i dobro izmiješajte.
Podmažite pripremljeni pleh biljnim uljem i pospite prezlama.
Polažemo "tijesto".
Stavimo u prethodno zagrejanu rernu na 190°C 20-25 minuta.
Ohladite i poslužite bebi sa odgovarajućim sosom za testiranje.

Dječija tepsija u sporom šporetu

Ovaj recept za mirisnu tepsiju od svježeg sira u sporom kuhaču podsjeća na delikatnu "dječji vrtičku" poslasticu.

svježi sir - 250 g;
granulirani šećer - 70 g;
griz - 50 g;
mlijeko - 30 ml;
prepelica jaja - 3 kom.;
ulje (biljno ili puter po ukusu) za podmazivanje posude multivarka;
krušne mrvice ili griz za posipanje posude multivarka - šaka.

Izmrvite jaja sa šećerom, ulijte mlijeko, dodajte griz. Smjesu treba ostaviti da se kuha oko 30 minuta kako bi griz nabubrio.
Dodajte rendani svježi sir i sve dobro izmiješajte.
Podmažite posudu multivarka uljem, pospite zdrobljenim prezlama ili grizom.
Dobivenu skutu namažemo.
Pečemo u režimu "Pečenje" 40-45 minuta.
Ohladite i poslužite uz nemasnu kiselu pavlaku ili krem sos.

Ekspresna verzija tepsije od svježeg sira u mikrovalnoj pećnici.

Ako je mama otvorenog uma o efektima mikrovalnih pećnica na komponente hrane ili treba da pripremi doručak za mrvice, upotrijebite ovaj recept za ukusnu tepsiju od svježeg sira u mikrovalnoj pećnici. Sastojci za jednu malu porciju:

dječji svježi sir (ne tekući) - 50 g;
griz - 1 kašika. l.;
prepeličje jaje - 1 kom.;
meki puter - 1 kašičica;
soda - prstohvat.

Umutiti jaje viljuškom.
Pomiješajte svježi sir, jaje, griz, meki puter - sve dobro izmiješajte.
Dobivenu masu širimo u posebnu staklenu posudu male veličine, zatvorimo poklopac.
Stavljamo u mikrotalasnu na 7-8 minuta na 800 vati.
Rashlađujemo i liječimo bebu.

Mini tepsije na paru od svježeg sira i bobičastog voća u laganom šporetu

Recept za ovu tepsiju od svježeg sira na pari neće se svidjeti samo djeci. Notice bobičastog voća učinit će uobičajeno jelo zanimljivijim za bebu. Upotreba silikonskih kalupa je još jedna varijacija na temu skute. Recept je napravljen od brašna i predviđen je za 12 mini porcija u kojima će uživati cijela porodica.

skuta masa - 500 g;
prepelica jaja - 4 kom.;
granulirani šećer - 3 žlice. l.;
sol - prstohvat;
bobice - 0,5 kašike;
suncokretovo ulje - 4 kašike. l.;
voda - 4 kašike. l.;
brašno - oko 100 gr;
soda - prstohvat;
sirće - nekoliko kapi;
puter - 2 kašičice

Pomiješajte bobičasto voće sa skutom.
Dodati prepelica jaja, šećer, so.
Pomiješajte vodu sa biljnim uljem - ulijte u smjesu. Sve dobro izmiješajte.
Ugasite sodu sirćetom - dodajte u smjesu.
Postepeno dodavati brašno - zamesiti testo.
Podmažite silikonske kalupe mekim puterom, premažite tijesto.
Stavljamo u zdjelu multivarka, kuhamo u načinu kuhanja na pari 20-25 minuta.

Priprema tepsije od svježeg sira za bebu je prilično jednostavna. Važno je samo pridržavati se određenih preporuka i tada će ukusna poslastica samo koristiti malom sladokuscu.

1. Tepsija od riže sa svježim jagodama

Sastojci (za 2 porcije):
pirinač okruglog zrna - 3 kašike, mleko - 1 šolja, šećer - 2 kašičice, vanilin šećer - 1/2 kašičice, meki svježi sir - 100 gr, jaje - 1 kom, sveže jagode - 5-7 kom; za serviranje: pavlaka ili bilo koji slatki sos (voćni jogurt, mlečni sos, kondenzovano mleko).

kuhanje:
Skuvati gustu pirinčanu kašu: oprane žitarice staviti u ključalo mleko, provriti i kuvati na laganoj vatri pod poklopcem 15-20 minuta uz povremeno mešanje. Na kraju kuvanja dodati šećer, vanilin šećer, promešati, ostaviti da se malo ohladi.
Jagode operite, osušite i narežite na kockice. Umutiti jaje dok ne postane pjenasto. Umiješajte toplu pirinčanu kašu, svježi sir, jagode i jaje.
Masu stavite u posudu za pečenje (prečnika do 16 cm), podmazanu puterom. Pecite u rerni zagrejanoj na 200-220 stepeni 15-18 minuta.
Izvadite tepsiju, malo ohladite i okrenite na tanjir. Može se poslužiti toplo ili ohlađeno sa sosom.
Prijatno!

2. Tepsija od griza sa višnjama

Sastojci (za 2-3 porcije):
griz - 1/2 šolje, mleko - 2 šolje, šećer - 2 kašike + 1 kašika (za posipanje), vanilin šećer - 1/2 kašičice, puter - 20 gr, jaje - 1 kom, sveža trešnja - 50 gr.
Za sos: sveže trešnje - 200 gr, voda - 50 ml, šećer - 2-3 kašike, skrob - 1 kašičica.

kuhanje:
Višnje operite, osušite, prepolovite i uklonite koštice.
U kipuće mlijeko u tankom mlazu sipajte griz. Neprestano mešajući skuvati veoma gustu kašu, skloniti sa vatre, dodati šećer, vanilin šećer, puter - izmešati i ostaviti da se malo ohladi. Zatim u kašu stavite umućeno jaje i izmiksajte, dodajte višnje.
Masu staviti u tepsiju namazanu puterom i posutu prezlama, zagladiti i posuti šećerom. Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni 25 minuta, odozgo može da se zapeče ispod roštilja.
Za sos operite trešnje i uklonite koštice. U manjoj šerpi ili šerpi zakuhajte šećer i vodu. Višnje stavite u kipući sirup, kuvajte na laganoj vatri 5-7 minuta. Škrob razblažiti u 1 kašiku hladne vode i u tankom mlazu sipati u kipući sirup, čim se masa zgusne skloniti sa vatre. Sos je spreman!
Gotov tepsiju izvadite, ostavite da se malo ohladi, premjestite u posudu, isjeckajte na porcije. Poslužite sa sosom.
Prijatno!
________________________________________________

3. Tepsija od bundeve i jabuke

Sastojci (za 2 porcije):
sveža bundeva - 150 gr, jabuka srednje veličine - 1 kom, voda - 50 ml, puter - 1 kašika, mleko - 50 gr, griz - 3 kašike, šećer - 1,5 kašika, jaje - 1 kom.

kuhanje:
Griz preliti mlekom i ostaviti da nabubri.
Bundevu i semenke oguliti, narendati na krupnije rende, staviti u šerpu, preliti sa malo vode (50 ml), dodati puter, staviti na vatru, dinstati 10 minuta. Zatim dodati oljuštenu i narendanu jabuku. krupno rende, dinstajte još minut 5. Sklonite sa vatre, malo ohladite, dodajte šećer i blenderom izmiksajte skoro da ne dobijete pire.
Zatim u masu od jabuke i bundeve dodajte griz i žumance. Umutiti proteine u bujnu pjenu i umiješati u masu.
Okrugli oblik (prečnika do 16 cm) namazati puterom, posuti grizom, rasporediti masu. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 190 stepeni 25-30 minuta.
Izvadite tepsiju, ostavite da se ohladi, a zatim okrenite na tanjir. Prilikom serviranja iseći na porcije.
Prijatno!
________________________________________________

4. Tepsija od svježeg sira "Pushistik"

Sastojci:
svježi sir (5%) - 400 gr, žumanca - 1 kom, bjelanjak - 3 kom, šećer - 3 kašike, griz - 1 kašika, brašno - 2 kašike, puter - 1 kašika, vanilija - prstohvat.

kuhanje:
Pomiješajte svježi sir, griz, vaniliju i žumance i dobro izmiješajte, poželjno je umutiti blenderom do homogene, nježne konzistencije. Maslac, brašno i šećer samljeti u mrvice, umiješati u skutu. Bjelanjke umutite u čvrst snijeg i lagano umiješajte u smjesu od skute.
Podmažite posudu za pečenje puterom, pospite grizom, rasporedite skutu. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 190 stepeni 30-35 minuta.
Gotov tepsiju izvadite, ostavite da se malo prohladi, pa okrenite na tanjir, pri serviranju narežite na porcije, prelijte pavlakom. Tepsija je ukusna i topla i hladna.
Prijatno!
________________________________________________

5. Tepsija od povrća

Sastojci (za 1-2 porcije):
krompir - 3 kom, mleko - 50 ml, puter - 1 kašičica, srednja šargarepa - 1/2 kom, luk - 1/4 kom, beli kupus - 3-4 lista (oko 40 g), jaje - 1/2 kom, biljno (maslinovo) ulje - 1 kašičica, so - po ukusu.

kuhanje:
Krompir oguliti i skuvati u slanoj vodi dok ne omekša, juhu ocijediti. Zatim uz dodatak mlijeka i putera napraviti pire, ohladiti.
Listove kupusa narežite na kvadrate, šargarepu ogulite i narendajte na krupno, a luk oljuštite i sitno nasjeckajte.
Sipajte malo biljnog ili maslinovog ulja u manju šerpu ili lonac, stavite povrće i dinstajte poklopljeno 15 minuta, povremeno mešajući, pa malo ohladite.
Ohlađeni pire i povrće sjediniti, dodati jaje, posoliti po potrebi - promiješati. Masu od povrća stavite u posudu za pečenje (prečnika do 16 cm), podmazanu puterom i posutu grizom, poravnajte. Pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni 20-25 minuta.
Izvadite tepsiju, ostavite da se malo ohladi u obliku, a zatim je okrenite na posudu. Prilikom serviranja tepsiju narežite na porcije, prelijte kiselom pavlakom.
Prijatno!
________________________________________________

6. Tepsija od tikvica i sira

Sastojci (za 1 porciju):
tikvice - 250 gr, sir - 100 gr, jaje - 1 kom, brašno - 1 kašika, puter - 20 gr, so.

kuhanje:
Očistite tikvice od kore i sjemenki. Tikvice i sir narendajte na krupno rende, dodajte jaje, so i brašno - sve dobro izmešajte.
Masu stavite u posudu za pečenje (prečnika do 16 cm), namazanu puterom i posutu grizom. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni 30-35 minuta.
Izvadite tepsiju, ostavite da se malo prohladi, a zatim preokrenite u posudu za serviranje i pri serviranju isjecite na porcije.
Prijatno!
________________________________________________

7. Tepsija od kukuruza sa piletinom

Sastojci:
kukuruz (smrznut ili iz konzerve) - 100 gr, pileći file - 100 gr, tvrdi sir - 100 gr, jaje - 1/2 kom (ili 1 protein), so - po ukusu.

kuhanje:
Kukuruz, ako je smrznut – prokuhajte dok ne omekša, ako je konzerviran – isperite vodom, stavite u cjedilo i ostavite da se ocijedi višak tečnosti. Pileći file (može se koristiti i nemasni svinjski) skuvati u posoljenoj vodi.
U posudu blendera stavite kukuruz (možete ostaviti malo sa integralnim žitaricama), pileći file, sir narendan na sitno rende, belanca (ili pola jajeta), so - sve umutiti dok ne postane glatko.
Masu stavite u posudu za pečenje (prečnika do 16 cm), namazanu puterom i posutu grizom. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni 25-30 minuta.
Izvadite gotovu tepsiju, ostavite da se malo ohladi u obliku, a zatim prebacite u posudu. Poslužite sa svježim povrćem ili bilo kojim prilogom.
Prijatno!
________________________________________________

8. Ćureo tepsija od heljde

Sastojci:
pureće meso - 50 gr, heljda - 70 gr, šargarepa - 1/3 kom, crni luk - 1/4 kom, pavlaka - 1 kašičica, žumance - 1 kom.

kuhanje:
Ćuretinu i heljdu skuvati dok se potpuno ne skuvaju u blago posoljenoj vodi, ohladiti. Oguliti šargarepu i luk: luk sitno iseckati, šargarepu narendati na sitno. Stavite sve sastojke u zdjelu blendera i blendajte dok ne postane glatka.
Dobijenu masu stavite u tepsiju namazanu puterom i stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni 15-20 minuta.
Gotovu tepsiju ohladite na sobnoj temperaturi i narežite na porcije.
Prijatno!
________________________________________________

9. Riblja tepsija sa krompirom

Sastojci (za 1 porciju):
riblji file - 100 gr, krompir - 150 gr, puter - 20 gr, mleko - 50 gr, jaje - 1 kom, so, prezle, pavlaka - 2 kašičice.

kuhanje:
Ogulite i skuvajte krompir. Vrući krompir izgnječiti tučkom, dodati puter, mleko, so. Očistite i skuvajte ribu. Ribu odvojite od kostiju sa kožom i nasjeckajte.
Sve sjediniti, dobro izmješati i staviti u tepsiju namazanu puterom i posutu prezlama. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 190 stepeni 20-30 minuta.
Prilikom serviranja malo ohladiti i iseći na porcije. Poslužite sa pavlakom.
Prijatno!
________________________________________________

10. Rezanci sa svježim sirom

Sastojci:
tjestenina - 50 gr, svježi sir - 50 gr, mlijeko - 40 ml, jaje - 1/2 kom, šećer - 5 gr, mala jabuka - 1 kom, grožđice - šaka, puter - 10 gr, sol.

kuhanje:
Testeninu skuvajte u dosta slane vode i ocedite u cjedilu. Svježi sir protrljajte kroz cjediljku, dodajte šećer i pomiješajte sa kuhanom tjesteninom. Dodajte razmućeno jaje i ponovo izmiksajte.
Po želji se u masu od testenine može dodati narendana jabuka i suvo grožđe.
Dobijenu masu stavite u kalup podmazan puterom i pecite u rerni na temperaturi od 180 stepeni 20-30 minuta.
Tepsiju ostaviti da se malo ohladi i iseći na porcije, pri serviranju preliti otopljenim puterom ili džemom.
Prijatno!
_____________
Ne zaboravite se prijaviti za naše