Recept za tortu od vjeverica u sporom štednjaku. Biskvit na vjeverica (anđeoski biskvit) u spori šporet. Biskvit u loncu na brzinu: recepti sa fotografijama

Ljubitelji kolača znaju bolje od bilo koga drugog da je osnova ovog hranljivog i neverovatnog deserta upravo torta. A ima mnogo varijanti takvih kolača: od peciva do keksa, pa čak i vafla. Ali danas ćemo pričati o biskvitu pečenom na pilećim žumancima u spori šporet. Pečenje ima određenu lomljivost, mnogo izraženiju od prhkog tijesta.

Biskvit na žumancima u spori šporet je veoma neverovatan. Kada ga pripremate, može vam se činiti da je tijesto gusto i da se uopće neće dizati. Ali to nije tako - torta se dobro diže, ali samo ako se ne ometa tokom kuhanja. Krhkost pečenja, daje vremena. Ostavite radni komad da se kuha na stolu oko pola sata i malo će se stvrdnuti do stanja koje nam je potrebno. Od takvog kolača možete napraviti tortu ili voćnu pitu, sve ovisi o vašoj mašti i domišljatosti.

U spori šporet možete ispeći ogroman broj keksa za sve prilike: od do, ili. I još mnogo drugih keksa čije ćete recepte pronaći.

Sastojci za biskvit na žumancima

1. Pileći žumanjci - 4 komada;
2. Šećer - 1/3 šolje;
3. Prašak za pecivo - 1 kašičica;
4. Pšenično brašno - 1 šolja;
5. Vanilin - 1 gram.

Ukupno vreme kuvanja– 1 sat 10 minuta.
Porcije – 4.

1. Prije svega, kao i u pripremi klasičnog keksa, potrebno je početi sa jajima. Prvo odvojite belanca od žumanaca. Više vam neće trebati prvi i možete ih ostaviti po strani. Žumanca sjediniti sa šećerom i umutiti 7 minuta. Dakle, umjesto bogate žute mase, treba da dobijemo bijelu i gustu smjesu od jaja. Vrijedi zapamtiti da proteini vole sol, a žumanca šećer. A pri mućenju žumanjaka sol se više ne koristi.

2. U već gustu smesu sipajte vanilin, prašak za pecivo i pšenično brašno. Ali brašno ne treba koristiti odmah i potpuno - dodajte ga u jela u porcijama i istovremeno umutite smjesu. U početku će se stvrdnuti i izmrviti na komade, ali nemojte prestati tući - smjesa će uskoro ponovo postati rijeđa.

3. Bolje je staviti papir za pečenje (nauljen ili navoskiran) na dno tiganja za multivarke - tako ćete lakše izvaditi kolač, a da ga ne oštetite. Tijesto stavljamo u tepsiju i nije ga potrebno mazati, pri tome će se raširiti i ravnomjerno rasporediti. Podesite režim "Pečenje" i vreme kuvanja - 1 sat. Ne otvarajte poklopac multivarka, čak ni na minut! Kora će se odmah slegnuti. Nakon zvučnog signala multivarka, isključite ga, ali ne otvarajte poklopac još 5-10 minuta.

4. Biskvit na žumancima je gotov! Sada se može koristiti za pravljenje pite ili kolača.

5. Kao opciju predlažem da tortu prelijete čokoladom otopljenom u mikrotalasnoj pećnici ili u vodenom kupatilu.

Može se uživati ​​uz čaj. Prijatno!

Veoma nježan, lagan i ukusan biskvit na bazi sirovih proteina.

Zahvaljujući činjenici da se peciva pripremaju u sporom štednjaku, možete uštedjeti svoje vrijeme i napraviti sjajnu tortu za samo 30-40 minuta.

Mrvica je vrlo lagana, nježna, elastična i šarena. Takva pita je odlična za "iskorišćavanje" preostalih proteina. Možete iskoristiti ostatke jaja i napraviti originalan lagani desert koji će se svidjeti svim vašim gostima.

Da se kolač ne bi "opustio" nakon proizvodnje, ne smije se vaditi iz kalupa dok je vruć. Također se ne preporučuje prekrivanje zidova forme bilo kakvom masnoćom.

Poprskanjem kalupa vodom možete napraviti nježan i lagan bijeli biskvit.

Ako pravite pitu od vjeverica u velikom plehu, sredina biskvita može "propasti". Da biste to izbjegli, potrebno je staklenu čašu staviti u vatrostalni kalup.

Biskvit na vjevericama, recept sa fotografijom

Sastojci:

• • • sirovi proteini (3 kom.);
    • šećer (25 grama);
    • brašno (40 grama);
    • limunska kiselina (1/4 kašičice);
    • sol (prstohvat);
    • šećer u prahu (75 grama).

Danas predlažemo da pripremite nevjerovatno ukusan i vrlo čokoladni biskvit, koji ima bogatu crnu boju. Da biste ga pripremili, ne morate...

Je li sezona šljiva u punom jeku? Onda je vrijeme da skuhate iznenađujuće ukusnu i mirisnu pitu od šljiva. I pomozi nam da...

Jelo neobičnog naziva "Čarobnjaci" pripada bjeloruskoj kuhinji. Pripremaju se od pire krompira i veoma su slični palačinkama od krompira, ali...

Pšenična kaša Artek je veoma popularna među kuvarima. I to sa dobrim razlogom, jer je ova žitarica bogata vitaminima i mineralima. I…

Žumanca se često koriste u pečenju. A šta da radimo sa preostalim proteinima? Nudimo kuhanje laganih i prozračnih čokoladnih kolačića na proteinima.…

Kao dete, kondenzovano mleko je bilo omiljena poslastica svakog deteta. Ono što se sada prodaje u prodavnici teško se može nazvati kondenzovanim mlijekom, ali za maženje ...

Svako pecivo, koje uključuje i svježi sir, obeshrabruje svojim nježnim okusom i aromom, koje stoji u kuhinji tokom…

Šta može biti lakše nego razbiti dva ili tri jaja u tiganj. Naravno, kuhanje prženih jaja nije mučan posao, s kojim se može nositi...

Gruzijska jela poznata su po svom svijetlom i bogatom ukusu. Zbog toga su toliko popularni u Rusiji. A danas ćemo kuhati chakhokhbili ...

Sir je poznat po tome što sadrži ogromnu količinu korisnih vitamina i minerala. Ovaj proizvod je podjednako koristan za odrasle i…

Recite mi ko ne voli ukusne biskvitne torte, sa kremom, voćem, čokoladom, sa... Zapravo, ima ih toliko da ih ne možete sve nabrojati. Šta ih spaja? Biskvit. Što je lakša, poroznija, mekša torta je ukusnija i prozračnija. Već ste se upoznali sa nama kako se peče po svim pravilima. Potrebno je vrijeme, trud i određeno iskustvo. Šta učiniti ako vrijeme ističe, nemate dovoljno snage za bilo šta ili još niste stekli iskustvo? Kupite gotove kolače čija je priprema upitna? Isprobajte svoju snagu i snagu svog multivarka - ispecite biskvit u njemu, a mi ćemo vam svi pomoći u tome, podijeliti naše provjerene recepte i pokazati vam korak po korak kako se nositi sa zadatkom.

Postoje li zamke kojih treba biti svjestan prije nego što počnete? Na kraju krajeva, postoji.

1. Nemojte mjeriti sastojke na oko. Pečenje, a posebno tako hirovito kao biskvit, ovo ne voli.
2. Budući da je veličina posude većine modela multivarka manja od tradicionalnih tepsija za pečenje, vaša torta će biti visoka, ali malog prečnika.
3. Površina torte (gornja strana) će biti blijeda, ali to je sitnica. Obično ga samo okrenemo naopačke.
4. Vrijeme pečenja za različite modele uređaja (Redmond, Polaris, Panasonic itd.) u istom režimu je obično 1 sat i u većini slučajeva ne zahtijeva stalno praćenje, kao u pećnici. Međutim, i dalje morate provjeriti spremnost šibicom ili drvenim ražnjem. Razlozi za različita vremena pečenja mogu biti različiti, u rasponu od snage multivarka do mrežnog napona.

Uzmite u obzir sve ovo, ali nemojte se uplašiti tako brzo - ispeći biskvitnu tortu u sporom štednjaku je jednostavno i brzo. Hajde da pogledamo?

Biskvit u loncu na brzinu: recepti sa fotografijama

Zašto "brzo"? Uglavnom zato što nećemo razdvajati bjelanjke i žumanca, što štedi mnogo vremena i truda. Međutim, biskvit je visok i jako mekast. Ovo se jasno vidi na fotografiji.

Sastojci:

• jaja - 4 kom;
• granulirani šećer - 1.;
• brašno - 1 hrpa;
• prašak za pecivo - 0,5 tsp

Kako napraviti lepršavi biskvit u sporom šporetu

Biskvit od meda u spori šporet

Vrlo zanimljiva verzija biskvitnog tijesta je med. Zamislite samo kakva će aroma ispuniti vašu kuhinju! Sve zavisi od vrste meda. Ali šta god da odaberete, sigurno će biti ukusno. Med je odličan prirodni ukus.

Šta nam treba:

• jaja - 5 komada;
• med - 6 kašika;
• soda - 1 kašičica;
• šećer - 1 šolja;
• brašno - 1 šolja;
• biljno ulje - 1/2 kašičice

Kako ispeći kolač od meda

Biskvit od šifona u spori šporet

Ali ovaj biskvit ima samo "remek-djelo". Mekana je, dosta mokra, ali ova vlaga je dovoljna da pri sastavljanju torte od nje ne natopi torte. Oni će biti najnježniji i bez dodatne impregnacije. Preduvjet za svaki biskvit od šifona je biljno ulje. I da, morate više raditi. Ako u prethodnim receptima proteini nisu bili odvojeni od žumanjaka, ovdje ćemo podijeliti na bijele i žute))).

Lista namirnica:

• jaja - 3 kom;
• voda - 70 ml;
• šećer - 120 g;
• brašno - 170 g;
• suncokretovo ulje - 125 ml;
• prašak za pecivo - 10 g;
• sol - na vrhu noža.

Kako skuvati biskvit od šifona u sporom šporetu

Biskvit sa mlekom u spori šporet

Recept je odličan za svaku čajanku - hoćete na svečani sto, hoćete da ga namažete bilo kojim džemom i to je to - gotovi ste. Kolač nije suv, lagane lagane kore, delikatne teksture. Šta vam je još potrebno za dobro raspoloženje?

Lista namirnica:

• mleko - 120g;
• puter - 60 g;
• pšenično brašno - 165 gr;
• prašak za pecivo - 7g. (1 vrećica);
• šećer - 165 g;
• jaja - 3 kom;
• vanilin - na vrhu noža;
• sol - prstohvat.

Kako skuvati biskvit na vrelom mlijeku u sporom šporetu

1. U dublju činiju razbijte jaja, dodajte.
   
2. Pobijedili smo. Ovog robota povjeravamo mikseru, nakon što smo temeljito probili masu, unosimo malo šećera i nastavljamo tući.
   
3. Nakon 10-15 minuta masa postaje prozračna.
   
4. Brašno prosijati dva puta i dodati prašak za pecivo. U tri faze u masu od jaja unosimo brašno i malom brzinom umutimo tijesto mikserom dok ne postane glatko.
   
5. U mleko staviti puter i staviti na vatru. Zagrevamo tečnost. Nikada ne prokuhajte! U testo sipajte pola mleka i lopaticom mešajte dok ne postane glatko. Nakon dobrog mešanja, uliti preostalo mleko i ponovo raditi špatulom.
   
6. Testo ne bi trebalo da bude gusto. Na fotografiji se vidi da je lagan, ali nije tečan, da se ne cijedi, već da izlazi iz silikona.
   
7. Sipajte smesu u prethodno podmazanu posudu. Uključite "Pečenje" i očekujte rezultat. Postavili smo temperaturu na 180°C (Philips multicooker). Čeka se 45 minuta.
   
   
   
8. Ohladi, iseci.
   
   
9. Pogledajte teksturu! Uprkos blijedom vrhu, kolač je potpuno pečen. Pahuljasto, mekano.
   

Uz mlijeko, kakao, džem, šta god volite - uživajte!

Postoji mnogo recepata za takav proizvod. S vama smo podijelili samo one najpopularnije i provjerene. A ovim sastojcima možete dodati naribanu koricu limuna ili pomorandže. Ni orašasti plodovi i mak neće pokvariti okus, grožđice će se također savršeno uklopiti. Kakao prah će pekarskim proizvodima dati ugodnu čokoladnu boju i ukus, ovaj desert je uvijek omiljen kod djece. Ovo je njihova omiljena poslastica. A dobro poznata šarlota je i keks sa jabukama. Postoje i opcije sa svježim sirom. Okus se dugo pamti. I, naravno, glavnu ulogu igraju razne kreme, nadjevi, kako bobičasto, tako i orašasto. Pokušajte da kuvate kako vam ukus kaže i nećete pogrešiti.

Biskvit na proteinima - vrlo nježan, porozan, snježnobijel, elastičan. Mrvica izlazi kao sunđer.

Često se dešava da nakon kuvanja jela ostanu proteini. Od njih možete napraviti takav biskvit. Još bolje će biti da proteini odstoje u frižideru nekoliko dana. Vjeverice će “ostariti” i biskvit će ispasti još bolji.

Formu za takav biskvit ni u kom slučaju ne treba podmazati. Možete ga samo lagano poprskati vodom. Biskvit se diže držeći se za zidove forme, kao da se lijepi za nju. Iz istog razloga, takav biskvit ne treba peći u silikonskom kalupu. Ali u obliku s neljepljivim premazom (na primjer, kao u posudi za više kuhala), biskvit na proteinima će se savršeno ispeći.

Kada želite da skuvate takav biskvit u obliku velikog prečnika - biskvit će tokom pečenja pasti u sredini pod sopstvenom težinom. Zbog toga je poželjno da se takav biskvit ispeče u formi sa rupom u sredini.Ako nema, staklenu šolju možete staviti u običnu okruglu posudu za pečenje i tako simulirati formu sa rupom. Ili ga možete ispeći u obliku pravougaonika.

Anđeo biskvit se mora ohladiti naopačke u formi, inače će se slegnuti. Takav biskvit se lako može iseći na 2-3 torte. Dobro se slaže sa kremama od bobičastog voća ili kremama na bazi ulja.

Ako se takav biskvit peče u rerni, onda će vreme pečenja biti 35 minuta na 180 ºC.